Пицца с колбасой в духовке простой пошаговый рецепт: Рецепт пиццы с колбасой в духовке

Содержание

Пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром

Пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром

Тесто для пиццы на молоке выходит мягкое, что мне очень нравится, а не сухое как делают в основном в пиццериях. Для меня это лучшее тесто на пиццу, поэтому хочу поделиться им с вами. Для начинки можно брать практически все, что есть в холодильнике. Подойдет колбаса, мясо, грибы, помидоры, перец и т.д. Пиццу можно употреблять как закуску или как основное блюдо.

Перед вами на фото пицца в духовке. Рецепт в духовке с колбасой, грибами и сыром смотрите ниже.

 

Ингредиенты

 

Тесто:

— Молоко – 200 мл

— Дрожжи прессованные – 10 граммов

— Соль – 1 ч.л.

— Сахар – 2 ч.л.

— Подсолнечное масло – 2 ст.л.

— Мука – 300 граммов

 

Начинка:

— Колбаса вареная – 150 граммов

— Сыр твердый – 100 граммов

— Майонез – 4 ст.л.

— Кетчуп – 4 ст.л.

— Болгарский перец – 2 штуки

— Грибы – 150 граммов

 

Из данного количества ингредиентов получаются две тонкие пиццы.

 

Пицца с колбасой и сыром — простой пошаговый рецепт 

Молоко нагреть до 40 градусов, покрошить в него дрожжи, добавить соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы растворились дрожжи.

 

Частями добавлять муку и замесить тесто.

 

Получится мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

 

Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на 60 минут. В процессе можно один раз обмять.

 

Подошедшее тесто вымесить и разделить на две части, и если вы не собираетесь готовить сразу две пиццы (или одну большую), одну часть можно положить в морозильную камеру. Оно прекрасно хранится, и в следующий раз, когда вам захочется быстро приготовить пиццу, нужно будет всего лишь разморозить тесто. Раскатать тесто по размеру вашей формы для пиццы и переложить в нее тесто, сформировав бортики. Форму предварительно присыпать мукой.

 

Теперь можно приступить к подготовке начинки. Болгарский перец очистить от сердцевины, разрезать пополам и нарезать полукольцами. Вареную колбасу нарезать кубиками.

 

Тесто сначала смазать кетчупом и выложить нарезанную колбасу.

 

Поверх выложить жареные грибы (можно брать любые грибы, которые вам нравятся) и свежий болгарский перец.

 

Смазать майонезом.

 

И посыпать мелко тертым сыром. Пиццу поставить выпекаться в горячую духовку на 15 минут. Духовку включить на 190 градусов.

 

Готово! Перед вами пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром. Подается пицца в теплом или горячем виде. Вот так легко и просто можно приготовить данную закуску.

Приятного аппетита!

 

 

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром и помидорами 🍓

Пицца давно уже перестала быть традиционно итальянским блюдом.

Открытые пироги с разнообразными начинками популярны во всем мире. Но особенно всеми любима пицца с помидорами, колбасой и сыром.

Здесь собраны лучшие рецепты и хитрости приготовления этого замечательного блюда.

Пицца с помидорами, колбасой и сыром – общие принципы приготовления

Рецептов пиццы с помидорами, колбасой и сыром огромное количество, но они всегда имеют два составляющих:

Тесто. Можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое, выбор зависит от наличия свободного времени, возможностей и способностей хозяйки. Для пиццы используют пресное, дрожжевое, слоеное тесто. Из него формируют лепешку круглой, квадратной или прямоугольной формы. В ленивых вариантах пиццы с колбасой, помидорами и сыром используют хлеб, лаваш, кусочки батона.

Соус для смазки. Используется для покрытия заготовки из теста, чтобы она не впитала выделяемый овощами сок, не раскисла, а также приобрела вкусную и аппетитную корочку по краям. В зависимости от рецепта, смазать лепешку можно кетчупом, томатным соусом, майонезом или просто растительным маслом.

Колбаса. Для пиццы с помидорами, колбасой и сыром можно использовать вареные и копченые продукты, а также их смесь. Иногда добавляется мясная нарезка, ветчина. Если в рецепте не указана форма нарезки, то можно делать произвольно: мелкими или крупными кубиками, кружками, соломкой.

Помидоры. Обычно нарезаются кружочками и выкладываются на пиццу поверх колбасы. Важно, чтобы они не были перезрелыми, хорошо держали форму и поддавались нарезке ломтиками толщиной не более 4-5 мм.

Сыр. Обычно используется для финишной посыпки, но, в зависимости от рецепта, может добавляться в слои начинки. Сыры можно использовать разные, по своему вкусу. Чаще всего для посыпки берется твердый, мягкие сорта могут добавляться внутрь.

Пиццу можно делать 2 способами:

• выпечь основу до полуготовности, положить начинку и запечь при высокой температуре;

• выложить начинку на сырое тесто и приготовить все вместе.

Второй вариант используется чаще, так как при одновременном выпекании всех ингредиентов пиццы с помидорами, колбасой и сыром блюдо получается вкуснее.

Рецепт 1: Пицца с помидорами, колбасой и сыром дрожжевая

Классический рецепт домашней пиццы на основе из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом.

• воды или молока 1 стакан;

• 20 гр. сырых дрожжей;

• 0,5 стакана растительного масла;

Для приготовления теста можно использовать как молоко, так и воду. Жидкость подогреть до теплого состояния, добавить сахар, соль, дрожжи. Отставить на несколько минут для растворения, в это время просеять муку. Добавить растительное масло и муку, вымесить. Тесто должно получиться мягким, отставать от рук. Возможно, муки уйдет меньше или больше, все зависит от ее влажности. Убрать тесто в теплое место, как только его объем увеличится в 2 раза, нужно обмять и дать подняться снова.

Из теста раскатать тонкую лепешку произвольной формы, смазать соусом из смешанного с майонезом кетчупа. Разложить начинку: колбаса, помидоры, сыр. Выпечь в духовке до готовности.

Рецепт 2: Пицца с помидорами, колбасой и сыром пикантная

В состав начинки для этой пиццы с помидорами, колбасой и сыром входят два продукта, придающие готовому блюду пикантности: оливки и соленые огурчики.

• дрожжевое тесто 500 гр.;

• 25 шт. зеленых оливок;

• 3 соленых огурчика;

• томатный соус 3 ложки;

Тесто можно взять покупное или приготовить самостоятельно, например, по рецепту, описанному выше. Аналогично формируется лепешка. Оливки нарезаются колечками, огурчики тонкой соломкой, остальные продукты произвольно.

2. соус томатный;

3. соленые огурчики;

Пицца отправляется в духовку до полной готовности. В этом рецепте важно равномерно разложить огурчики и оливки, чтобы не было пересоленных участков. Поэтому они режутся мелко и одинаковыми кусочками.

Рецепт 3: Пицца с помидорами, колбасой и сыром из слоеного теста

Вкус пиццы с помидорами, колбасой и сыром на слоеном тесте немного отличается от классического. Но его главный плюс – простота и быстрота. В морозилке всегда можно иметь готовое тесто, которое выручит в любой момент.

• 0,5 кг дрожжевого слоеного теста;

Готовое тесто разморозить, присыпать стол мукой, раскатать в тонкий пласт и переложить на противень. Смазать кетчупом. Все продукты нарезать и разложить слоями: лук, колбаса, томаты, сыр. Запечь пиццу можно как в духовке, так и в микроволновой печи.

Важно! Лучше использовать дрожжевое слоеное тесто. С ним пицца будет нежной и воздушной. Пресное слоеное тесто после выпечки может стать жестким.

Рецепт 4: Сочная пицца с помидорами, колбасой и сыром

Пицца получается очень нежной и сочной, а все благодаря заливке, препятствующей испарению влаги в продуктах при выпечке.

• тесто дрожжевое 0,5 кг;

• соус томатный 0,05 кг.

Тесто раскатать как обычно, смазать соусом, разложить колбасу с помидорами. Взбить яйца венчиком, посолить, при желании поперчить. Добавить майонез и еще раз хорошо взбить. Равномерно, при помощи ложки полить приготовленной болтушкой пиццу. Посыпается сыром.

Поставить в духовку на 210 -220 °C, запекать 15 минут. В пицце с помидорами, колбасой и сыром, залитой яичной смесью начинка очень хорошо соединяется между собой, поэтому ее можно положить очень много, сделать большой открытый пирог. А чтобы ничего не вытекало, из теста формируются небольшие бортики.

Рецепт 5: Пицца с помидорами, колбасой и сыром ленивая

Если нет возможности сделать или купить тесто, то на помощь придет ленивая пицца с помидорами, колбасой и сыром на хлебе. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.

• 1 буханка тостерного хлеба;

• любой соус для смазки;

Сделать такую пиццу очень легко. Нужно смазать соусом кусочки хлеба, разложить слоями начинку и все! Останется только запечь в духовке, микроволновой печи или приготовить под крышкой на сковороде. Некоторые хозяйки умудряются делать такую пиццу даже в мультиварке.

Рецепт 6: Пицца с помидорами, колбасой и сыром из бездрожжевого теста

Это рецепт такой пиццы с помидорами, колбасой и сыром, которую можно приобрести в пиццерии. То есть приготовленной на тонком, классическом тесте без дрожжей.

Молоко слегка подогреть до температуры тела. Яйца взбить венчиком с солью, добавить теплое молоко и масло. Лучше брать оливковое, но если его нет, то можно подсолнечное или горчичное. Всыпать муку и вымесить тесто. Важно это делать не менее 15 минут. Масса станет эластичной, гладкой. Нужно отложить тесто на 20 минут, чтобы оно отдохнуло, и набухла клейковина.

Этого количества теста хватит на 3 большие пиццы. Если оно хорошо вымешано, то раскатать круг одинаковой толщины будет легко. Далее пицца готовится по стандартному варианту. Заготовка смазывается соусом, укладываются продукты, выпекается в духовом шкафу. На пиццу из такого теста не нужно много начинки. В готовом виде она должна легко сворачиваться в рулет, как родственница из пиццерии.

Рецепт 7: Пицца с помидорами, колбасой и сыром из жидкого теста

Еще один быстрый рецепт приготовления пиццы с помидорами, колбасой и сыром, которая делается на основе жидкого теста.

Начинка стандартная из колбасы, помидоров и сыра. Для смазки кетчуп или майонез, можно взять смесь.

Включаем духовку и готовим тесто. Делается оно быстро. Нужно взболтать яйцо с солью, влить воду и масло. Добавить муку и вымешать ложкой. Должна получиться консистенция густой сметаны. Затем тесто нужно вылить на противень, распределить ложкой толщину, сверху сделать сеточку из соуса.

Колбасу для начинки лучше порезать мелкими кубиками. Помидоры как обычно кружками. Посыпать заготовку колбасой, аккуратно разложить ломтики помидоров и присыпать все сыром. Отправить в духовку на 15-20 минут. Для этой пиццы не нужно брать много начинки, чтобы она не провалилась под своей тяжестью в тесто.

Рецепт 8: Пицца с помидорами, колбасой и сыром трехслойная

Некоторые хозяйки не любят использовать в качестве основы лаваш, так как он становится сухим в духовке. Но они просто не знают этот рецепт. Оригинальная пицца с помидорами, колбасой и сыром имеет 3 слоя лаваша, которые соединенны между собой сырной массой.

• 3 тонких лаваша;

Взять первый лаваш и разложить на противне, смазать тонким слоем майонеза, посыпать тертым сыром. Накрыть второй лепешкой и сделать аналогично. Третий лаваш будет финишным, на него укладывается начинка по стандартной схеме: кетчуп, колбаса (в данном случае салями), ломтики помидоров и все посыпается тертым сыром. Выпекать такую пиццу нужно 10 минут при температуре 220 °C в духовке. Но она также замечательно получается в микроволновой печи.

В прослойку из сыра и майонеза можно добавлять и другие продукты, например, грибы, каперсы, мелко порезанные соленые огурцы. В таком случае получится сытный пирог.

Пицца с помидорами, колбасой и сыром – хитрости и полезные советы

• После праздника осталась мясная или сырная нарезка? У хорошей хозяйки ничего не пропадает! Можно сложить кусочки в пакетик, заморозить и в любой момент использовать в качестве начинки в пиццу.

• Пицца будет особенно вкусной, если перед выкладыванием начинки смазать тесто мягким сыром.

• Нельзя перегружать основу начинкой. Ее должно быть в меру. В противном случае толстым слоям начинки не получится скрепиться сыром, кусочки будут распадаться при нарезке и употреблении в пищу.

• Если нет острого ножа для нарезки томатов, то можно использовать нож-пилку для хлеба. С его помощью можно сделать тоненькие кружки. Точнее, «напилить».

• Лучше выпекать пиццу нужно при температуре не ниже 220 градусов, тогда она останется сочной и приобретет румяную корочку.

• Нечем смазать заготовку из теста? Можно смешать томатную пасту с ароматными специями, например, хмели-сунели, базиликом, орегано. Аналогично можно использовать майонез.

Но главный секрет пиццы с помидорами, колбасой и сыром – это свежие и высококачественные продукты. Только в этом случае можно получить по-настоящему вкусное блюдо.

Пицца с колбасой и сыром в духовке — 4 рецепта приготовления в домашних условиях


3

Приготовил : Giggs

18.11.2013 Время приготовления: 35 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Пицца с яйцом и колбасой — довольно редкий гость на наших столах, хотя готовится такая пицца очень просто. Яйца для этой пиццы надо взбить с небольшим количеством воды, залить на основу и запечь.

Пицца с колбасой, солеными огурцами и сыром в духовке – пошаговый рецепт из дрожжевого теста

Мой сын просто обожает пиццу. Часто мы ее не готовим, так как это не самое полезно блюдо, которое можно предложить детям. Но периодически балуем себя, конечно. Сегодня был к этому случай – выиграл наш мальчик со своей футбольной командой важный матч. На семейном совете принято было отпраздновать это событие его любимой вкусняшкой.

Благо, даже в магазин бежать не пришлось. Решили сделать ее из всего того, что есть в холодильнике. Главными ингредиентами выступили помидоры, колбаса, соленые огурчики и сыр. Эти продукты найдутся, пожалуй, в каждом холодильнике. Тесто решила сделать дрожжевое – мне понравилось. Подробнее узнаете прямо сейчас.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Вода теплая – 500 мл.
  • Сахарный песок – 1 ч.л. без горки
  • Мука – примерно 800 г.
  • Дрожжи сухие – ½ маленькой пачки
  • Соль – ½ ч.л.
  • Растительное масло без запаха – 3 ст.л.

Начинка:

  • Колбаса вареная – 500 г.
  • Колбаса копченая – 250 г.
  • Томаты – 1-2 шт.(300-400 г.)
  • Сыр твердый – 300-400 г.
  • Кетчуп, майонез на вкус
  • Соленые огурцы – 3-4 шт.
  • Зелень на вкус

Из этого количества продуктов, получилась одна пицца размером со стандартный противень духовки и одна в сковородке. При этом у меня осталось еще немного теста.

Список продуктов для начинки неограничен. Например, вместо колбасы вы запросто можете взять вареное или копченое мясо. Можно включить в состав жареные или соленые грибы. Я покажу вам то, что сделала сегодня.

Приготовление:

1. В миску вливаем 4 ст.л. теплой воды из общего количества. Сюда всыпаем дрожжи, сахарный песок и 4 ст.л. муки, также из общей массы. Замешиваем все это в единую смесь.

2. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на полчаса. Я обычно ставлю миску на стульчик, поближе к отопительной батарее. Масса значительно возрастает в размерах.

3. Во вместительную миску просеиваем горочкой муку. В центре делаем углубление. Сюда перекладываем опару.

4. Всыпаем соль, вливаем воду. Все вместе вымешиваем до однородного состояния. Если понадобится еще немного муки, можно добавить. Главное, не перебивать массу ею. Допускается, что тесто будет немного прилипать к ладоням. Когда масса соберется в ком, вберет в себя всю муку, вливаем растительное масло. Вымешиваем еще минут 5.

Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1-1,5 часа, до поднятия.

5. К тому времени, как тесто подойдет, подготавливаем и начинку. Колбасу я использую двух видов – это все, что было в холодильнике. Можно брать только одну или даже больше двух видов. Вареную я нарезала кубиками, а копченую – тонкими кружочками.

6. Томаты моем, нарезаем мелкими кубиками. Если хотите, можно нарезать кружочками или полукольцами.

7. Огурчики нарезаем кубиками. Можно и соломкой, если хотите. Если внутри они излишне водянистые, рассол сливаем.

8. Зелень моем, обсушиваем от влаги и нарезаем мелко. Я использовала тут зеленый лук и укроп. Но кинза и петрушка тоже будут хороши. Сыр трем теркой.

9. В качестве соуса будем использовать знаменитый «кетчунез». Если быть подробнее, это просто смесь кетчупа и майонеза, примерно в равных долях.

10. Тесто раскатываем к тонкий пласт под размер противня. Смазываем форму растительным маслом и кладем сюда заготовку.

11. Смазываем его хорошим слоем соуса. Сверху равномерно распределяем все ингредиенты для начинки, немного отступая от краев.

12. Посыпаем половиной натертого сыра. Затем покрываем зеленью и делаем сеточку из майонеза или того же кетчунеза. Я позволила сделать это дочке, поэтому, получилось все не очень аккуратно. Но, это не важно. Сверху снова покрываем сыром.

Советую брать больше сыра, чем на моем фото. Просто в процессе готовки часть сыра «убежала» в рот моей дочки. В натертом виде он показался ей вкуснее.

Пицца с колбасой, помидорами и сыром в духовке. Пошаговый рецепт

Добрый день дорогие читатели!

Сейчас будем готовить пиццу, и хочу Вас обрадовать, что рецепт теста очень простой. В качестве начинки, будем использовать самые обычные продукты: колбасу, помидоры и сыр. Это рецепт на скорую руку! Также, на блоге есть другие варианты пиццы…

Пицца в домашних условиях с колбасой и сыром (Обжорка)

Пицца с грибами, колбасой и сыром

Круглая домашняя пицца в духовке

А также, тонкое тесто для пиццы как в пиццерии

Пицца пользуется огромной популярностью в нашем доме. Готовим её часто, несмотря на всю вредность. Уж очень она универсальна. Можно отведать её не только на завтрак, но и хорошенько подкрепится на обед или ужин.

Знаю, что многие хозяйки в качестве запекания используют сковороду. Следовательно, пиццу они доводят до готовности на плите. Я же приверженец классического рецепта, выпекаю её в духовке. Хотя оба варианта уникальны по своему, и сказать, что какой-то лучше, будет большой ошибкой. Каждый готовит по своему.

Самое времени приступить к готовке. Времени потребуется немного, зато результат просто потрясающий.

Пицца с колбасой, помидорами и сыром в духовке

Прежде чем начать, хочется сделать небольшой обзор по продуктам. Так как ингредиентов в состав будет входить не очень много, советую обратить внимание на качество. Ну например взять ту же колбасу, не экономьте на этом мясном продукте. Выберите товар подороже и Вы увидите, как положительно это скажется на выпечке. Помидоры выбирайте плотнее, да и томатная паста должна быть соответствующая по качеству. С сыром всё гораздо проще, возьмите, тот, что потвёрже. Но смотрите, чтобы это был не сырный продукт.

Несмотря на то, что в составе мы будем использовать дрожжи, пицца получится очень тонкой. Поэтому за этот момент можете не переживать.

Быстрый и лёгкий рецепт теста для пиццы

В приготовлении любой выпечки огромное внимание следует уделить тесту. Ведь это основа, от которой в дальнейшем будет зависеть многое. Несмотря на то, что рецепт этот очень простой, вкус готовой выпечки обалденный. Много разных вариантов перепробовала и решила остановиться именно на этом.

Нам потребуется:

Для теста:

  • Мука – 3,5-4 стакана
  • Масло сливочное или маргарин – 100 гр.
  • Дрожжи – 10 гр.
  • Молоко – 300 мл.
  • Майонез – 1-2 ст.ложки (без горки)
  • Соль, сахар – по вкусу

Для начинки:

  • Колбаса вареная – 150-200 гр.
  • Колбаса полукопченая – 150-200 гр.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Томатная паста – 2-3 ст.ложки

Приготовление:

Шаг 1.

Основой любой пиццы является – тесто. Первым делом заварим дрожжи. Делаю я это следующим образом, в кружку вливаем 100 мл. теплого молока. Затем, сюда же добавляем немного сахарного песка и всю норму дрожжей. Хорошенько все перемешиваем, вынимаем ложку и ждем.

Во время брожения дрожжей не допускайте сквозняков в комнате. Желательно для таких целей изначально выбрать место потеплее, я обычно ставлю возле батареи. Таким образом, процесс брожения начинается гораздо быстрее.

Готовность дрожжей можно определить по воздушной шапочке, которая образуется на поверхности. В этот момент посуду с содержимым не трясем и ни в коем случае не перемешиваем.

Шаг 2.

Для замеса теста, советую Вам сразу же взять глубокую чашу. Влейте в неё оставшуюся часть молока (теплого), следом выкладываем размягченное масло и майонез.

Сливочное масло можно заменить любым маргарином, но не дешевым. Спред в данной случаи не подойдет.

Вливаем в чашу с продуктами забродившие дрожжи. Добавляем соль и сахарный песок по вкусу.

Далее всыпаем небольшими порциями муку и приступаем к замесу. Учтите, что муку перед использованием необходимо будет просеять. Таким образом мы избавимся от различных примесей, которые могут случайно попасть в продукт. И плюс насытим её кислородом, благодаря чему выпечка получится ещё вкуснее.

Шаг 3.

Месить следует очень аккуратно, не торопясь. Муку следует добавлять по надобности.

Учтите, что количество муки указанной в составе может не соответствовать Вашим. Всё зависит от влажности и качества этого ингредиента.

Месить тесто будем до получения однородной консистенции. Но учтите, что оно не должно получится затяжным. Оно будет немного липнуть к рукам, но масса у него должна быть однородная. Вот только тогда можете закончить замес.

Выложите готовое тесто в мешочек и уберите на время в теплое место. Сами в это время займемся приготовлением начинки. Вернее подготовим продукты.

Домашняя пицца с колбасой и сыром. Простой пошаговый рецепт

С основой мы разобрались, но не менее важным процессом является подготовка продуктов для начинки. Предлагаю начать с колбасы. Мы будем использовать два вида этого мясного деликатеса: молочную и полукопченою. Но несмотря на это нарезка будет абсолютно одинаковой – соломка.

Шаг 1.

Предварительно нарежьте колбасу на тонкие кружочки. После сложите в небольшие стопочки и можно резать. Лично мне таким образом резать более удобно.

Шаг 2.

Далее приступаем к нарезке помидоров. Овощ перед использованием обязательно промыть. Затем удалить плодоножку, разрезать на две равные части. И вот теперь будем резать её полукольцами. Очень удобно когда помидоры плотные, они не соскальзывают с рук и нарезка получается более ровной и аккуратной.

Шаг 3.

С сыром всё гораздо проще, просто натрите его на терке.

Вот теперь приступаем непосредственно к сбору нашей пиццы. Все ингредиенты заготовлены, а это значит можно смело собрать нашу выпечку и отправить её в духовку.

Готовое тесто разделите на два равных куска. Один из кусочков раскатайте в тонкий пласт и выложите на противень. Только лист перед использованием необходимо будет смазать тонким слоем растительного масла.

Шаг 4.

Смазываем пласт из теста тонким слоем томатной пасты. Двух столовых ложек на одну пиццу будет вполне достаточно.

Далее выкладываем резаные помидоры. Только не в кучу, а равномерно распределяем дольки овоща по всему пласту.

Теперь кладем два вида колбасы. Обратите внимание, что перед тем как укладывать мясной деликатес, я смешала оба вида между собой.

Шаг 5.

Следующая наша задача, равномерно нанести майонез. Но это не всегда получается удачно. Именно поэтому в таких случаях я делаю сеточку. Сейчас всё расскажу.

Берете полиэтиленовый пакетик, выкладывайте в него белый соус. Загоняете его в один из углов и делайте небольшое отверстие.

Наносить майонезную сетку можно в абсолютно любом направлении, как Вам нравится.

Осталось только посыпать пиццу тёртым сыром и можно отправлять в духовку. Только вот духовку перед использованием необходимо нагреть. Тесто у нас раскатано очень тонко, а это значит, что до готовности оно дойдет очень быстро.

Ставим духовой шкаф на 200 градусов. Время запекания пиццы не более 25 минут. Спустя 10 минут после начала выпекания, проверьте пиццу на готовность.

Одним словом следите за выпечкой. Потому как бытовая техника у всех разная и ведёт она себя по-разному. Поэтому лучше перестраховаться.

По мере готовности, пиццу вынимаем. Даём немного остыть и приступаем к нарезке. Резать её горячей будет сложновато.

А на этом всё, мои дорогие читатели. Готовьте, думаю рецепт Вам придется по нраву, потому как не требует от себя дополнительных усилий.

Всем пока!

Сохранить в избранное 0

пошаговый рецепт 🍕 с фото

Кухонная техника и утварь: глубокая миска для замешивания теста, лопатка, скалка, круглый противень диаметром 28 см, нож, терка, духовка.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта 500 г
Дрожжи сухие 10 г
Вода комнатной температуры 250 мл
Сахар 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Колбаса 400 г
Сыр 400 г
Томатная паста 100 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску наливаем 250 мл воды комнатной температуры. Добавляем 10 г сухих дрожжей, 1/2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. Тщательно перемешиваем.
  2. По частям подсыпаем муку. Ее можно просеять заранее или использовать кружку-сито, просеивая по мере добавления. Перемешиваем.
  3. Добавляем 2 ст. л. растительного масла и вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Стенки чистой глубокой миски смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее готовое тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
  4. После того, как тесто подошло, еще раз хорошенько его вымешиваем и разделяем на 4 части. Тонко раскатываем.
  5. Круглый противень диаметром 28 см немного смазываем растительным маслом и выкладываем на него раскатанное тесто.
  6. Нарезаем колбасу небольшими ломтиками или кубиками.
  7. Натираем сыр.
  8. Смазываем тесто томатной пастой.
  9. Выкладываем колбасу и посыпаем сверху тертым сыром.
  10. Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим в нее противень с пиццей и выпекаем 15 минут. После того, как сыр полностью расплавится, вынимаем, разрезаем и подаем на стол. Приятного аппетита!

Полезные советы

  • Сухие дрожжи можно заменить свежими. В таком случае их стоит отдельно растереть с сахаром и растворить в теплой воде, оставить на некоторое время, и только потом добавлять в тесто.
  • Лучше не использовать очень жирную колбасу, поскольку в духовке жир расплавится и пропитает тесто.
  • Колбасу можно нарезать ломтиками, кубиками или кружочками, зависимо от ваших предпочтений.
  • Готовую пиццу можно украсить рубленной зеленью.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы узнаете, как замешивать настоящее итальянское тесто для пиццы, и научитесь готовить пиццу с колбасой и сыром. Автор подробно показывает каждый этап приготовления. Вы легко сможете испечь такую пиццу у себя дома, используя самые обычные ингредиенты.

Итак, теперь вы знаете, как готовить самую простую пиццу с колбасой и сыром. А как часто вы готовите пиццу дома? Какую начинку предпочитаете? Любите ли придавать своему блюду остроту? Что используете для этой цели? Поделитесь своими хитростями в комментариях.

Другие рецепты приготовления пиццы

Пицца в домашних условиях — классические рецепты с колбасой и сыром

А вы знали что пицца появилась еще в древнем Египте. Изначально это была лепешка, а сверху на ней раскладывали овощи, мясо. Долгое время эта еда была для бедных. Как утверждает история, впервые пиццерии появились в 18-ом веке. Правящий в то время король попробовал пиццу и ему это сытное блюдо понравилось. Он захотел что бы на его кухне появилась пицца. Но все остальное его окружение не решались употреблять пищу для бедных. Поэтому у него не получилось внедрить это блюдо в свою кухню.

Постепенно это блюдо стало появляться во всех странах мира. Его очень любят как дети, так и взрослые. В Америке даже целый месяц посвятили этому блюду. В Италии проходят фестивали посвященные пицце.

В России пицца появилась в 90-ых годах. В тоже время у нас появился «макдональс» и другой фасфуд. У нас это блюдо очень хорошо прижилось. В любом заведении найдется вкусная, сытная лепешка с начинкой. И в домашних условиях ее приготовить легко и просто.

Дети ее просто обожают. Наверно, каждый день бы кушали пиццу, меняй только начинки. Времени на приготовление много не занимает и думаю, что в каждом холодильнике найдутся подходящие ингредиенты. Приготовить пиццу можно как на праздник, так и в будний день, как для детей, так и для взрослых. И если неожиданно нагрянули гости, то можно с легкостью накормить всех.

Даже когда нас нет дома, для моих детей не представляет труда приготовить пиццу. Придя домой мы можем быть уверены, что нас ждет вкусный и сытный ужин.

Конечно для приготовлении пиццы у вас нет ограничений в фантазии как в начинке, так и в тесте.

Пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром

В нашей семье больше всего любят пиццу из слоенного теста. А начинка, как я люблю говорить, все что есть в холодильнике. У меня 2 детей, поэтому если это пицца для детей, я не использую грибы. Так как для детской поджелудочной железы это не выносимо.

Со слоенным тестом тоже все понятно. Оно очень нежное, тает во рту. Его можно приобрести в любом магазине. Этим не сложным рецептом, мы часто пользуемся. Пиццу берем с собой на пикник или в дорогу. Рекомендую попробовать данный рецепт.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто
  • Колбаса 2-ух видов
  • Соленый огурец
  • Помидор
  • Яйцо вареное
  • Сыр
  • Кетчуп
  • Майонез

Подготовим продукты.

Для этого колбасу порежем мелким кубиком.

Огурец также мелко нарежем.

Яйца

и помидоры

Смешаем майонез и кетчуп. Я добавляю еще чайную ложку аджики.

Тесто раскатаем по размеру духового листика и смажем его нашей смесью.

Начнем выкладывать слоями начинку.

Первый слой колбаса

Второй, яйца.

Далее я разделю пиццу по полам и на одну сторону выложу оставшуюся начинку. Просто мои домочадцы не любят с огурцами и помидорами.

и помидоры

Можно сделать сеточку из майонеза и обильно посыпаем тертым сыром.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем минут 30.

Вкусная, сочная пицца готова.

Такого объема хватит на большую семью и еще останется))).

Быстрая пицца за 10 минут на сковороде

Однажды вечером мы с семьей решили приготовить пиццу. Купили все ингредиенты, все приготовили и тут отключили свет. Дети сильно расстроились. Как же быть? Как приготовить пиццу без света? И тут папа предложил, «а давайте пожарим пиццу на сковороде». Благо у нас газовая плита. Эта идея нам очень понравилась. Ужин семейный был спасен. По-этому я вам советую, если по каким-нибудь причинам не можете воспользоваться духовкой, то этот рецепт именно для вас, 10 минут и все готово.

Ингредиенты теста

  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 9-10 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Майонез — 4 ст. л.

Ингредиенты начинки

  • Колбаса
  • Ветчина
  • Лук
  • Сыр

Взбиваем 2 яйца и насыпаем 10 ст. л. муки.

Так же сюда необходимо добавить 0.5 ч. л. соли, 4 ст. л. сметаны и столько же майонеза.

Тесто нужно перемешать до однородного состояния. Оно будет жидким, это то что нужно.

Теперь берем самую большую сковородку, смазываем растительным маслом и перекладываем в нее жидкое тесто. Распределяем по всей сковороде.

Смотрите что бы не было слишком толстого слоя, иначе может не пропечься. Если что, то лучше разделить на 2 раза.

Тесто смазываем кетчупом.

Сверху выкладываем любимую начинку. У меня ветчина, колбаса и лук. Засыпаем обильно тертым сыром.

Остается накрыть крышкой и ставим на медленный огонь минут на 10-15.

Время вышло, пицца идеально пропеклась. Вкус обалденный.

Домашняя пицца из лаваша

Этот рецепт очень интересный. Как правило пицца это что? Тесто и начинка. А в данном рецепте у нас вместо теста — лаваш. Еще ее называют — ленивая пицца.

Лаваш — это пресный хлеб в  виде тонкой лепешки. Из лаваша можно приготовить все что угодно: пироги, рулеты, шаурму и конечно пиццу. Я уверен, что вам понравится. Тем более, что лаваш делают из бездрожжевого теста, по-этому можно побаловать себя такой пиццей, не опасаясь лишних килограммов.

Ингредиенты

  • Лаваш
  • Лук
  • Помидоры
  • Колбаса
  • Сыр
  • Кетчуп
  • Майонез

Объем начинки вы выбирайте на свое усмотрение, кому-то нравится много, кому-то не очень.

Колбасу также берите свою любимую, у мена варено-копченая. Я ее порежу колечками.

Помидоры также нарежем кольцами, а лук можно полукольцами.

Сыр натрем на крупной терке.

Лаваш нарезаем по размеру противня.

Укладываем первым слоем — сыр и накрываем вторым листом лаваша.

Также засыпаем его сыром и накрываем третьим слоем.

Тритий лаваш смажем кетчупом и майонезом.

И выкладываем нашу начинку для пиццы. Сверху обильно посыпаем сыром.

Если вы не любите лук, то его конечно же можно пропустить.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов до готовности. Это мы поймем по сырной корочке.

Тесто получилось тоненькое как в пиццерии. Если вы еще не пробовали, то обязательно вам советую приготовить такую пиццу на лаваше.

Рецепт итальянского теста для пиццы с колбасой и сыром

В Италии очень много рецептов приготовления теста для пиццы. Некоторые добавляют в тесто пиво, кто-то газированную воду или молоко. Но настоящее итальянское тесто для пиццы готовится из простых 5 ингредиентов: вода, мука, соль, дрожжи и оливковое масло.

Не знаю как вы, а я люблю когда тесто для пиццы тоненькое. По-этому рецепту оно таким и получается, советую попробовать.

Ингредиенты

  • Мука — 600 грамм
  • Вода — 300 мл.
  • Дрожжи сухие — 10 грамм
  • Соль — 1 ч. л.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.

Для начала нальем в емкость 100 мл. теплой воды и засыпем в нее дрожжи. Тщательно перемешаем, чтобы дрожжи растворились.

В муке сделаем по центру углубление и перельем туда уже растворенные дрожжи.

Аккуратно перемешаем, но не всю муку, а только ту, что в середине. Убираем пока в сторонку.

В оставшиеся 200 мл. воды добавим чайную ложку соли и 4 ст. л. оливкового масла.

Перемешаем и зальем этой смесью муку с дрожжами.

Теперь можно все перемешать.

Когда станет не возможным мешать ложкой, подключаем руки. Затем перекладываем на стол и всю муку нужно вмешать в тесто.

Когда тесто уже станет гладкое и эластичное, нужно еще вымешивать не менее 10 минут.

Теперь переложим его в чашу, накроем пленкой и уберем в теплое место на 1 часа.

Прошел 1 час, тесто поднялось.

Можно выпекать вкусную, мягкую, ну просто настоящую итальянскую пиццу с тоненьким тестом.

Классический рецепт итальянской пиццы «Маргарита»

В каждой пиццерии есть пицца под названием «Маргарита». Думаю, что вы не задумывались, почему она так называется. Так вот, ходит такая легенда, что жена итальянского короля, по имени Маргарита, решила посетить одну из обычных пиццерий. Простые повара не знали чем удивить королеву и решили приготовить пиццу с 3 цветами. Зеленый — итальянская зелень, белый — сыр, красный — помидоры.

Королеве так понравилось это блюдо, что на свое 30-летие заказала огромную пиццу. И позволила назвать ее своим именем.

Для начала приготовим тесто. Вы можете воспользоваться предыдущим рецептом, а можете воспользоваться данным.

Ингредиенты теста

  • Мука — 250 грамм.
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Вода — 0.5 стакана
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Оливковое масло — 4 ст.л.

Ингредиенты начинки

  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Сыр Моцарелла
  • Орегано
  • Перец

Ингредиенты соуса

  • Помидор — 1 шт.
  • Растительное масло
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Базилик
  • Соль, перец и сахар по вкусу.

В полстакана воды разведем 1 ч. л. сахара.

Добавим 1 ч. л. сухих дрожжей и 3 ст. л. муки, перемешаем до однородной массы.

Накроем полотенцем и дадим отдохнуть 10 минут.

Затем добавляем 1 стакан муки, 0.5 ч. л. соли и 4 ст. л. оливковое масло.

Вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Теперь накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1 час.

С помидора снимем кожуру и взбиваем его в блендере.

В сковороду нальем растительное масло и потушим помидорный сок на медленном огне, 5 минут.

Затем выдавим 1 зубчик чеснока, добавим перец и базилик. Перемешаем и по вкусу добавим соль и сахар.

Потомим еще 2 минуты.

Уже можно разогревать духовку до 200 градусов.

Тесто раскатываем в круг, но или по форме вашего листика.

Накрываем полотенцем на 5-10 минут.

Пока можем нарезать помидоры кружечками.

Сыр «моцарелла» тоже режем пластинками.

Тесто смазываем готовым томатным соусом.

Сверху выкладываем пластинки сыра и кружечки помидора.

Можно поперчить и посыпать приправой «орегано».

Духовка разогрета до 200 градусов, выпекать будем 15-20 минут.

Вкуснейшая пицца «Маргарита» готова. Приятного аппетита.

Жарим мини пиццу быстро и вкусно

Мини пицца — это очень удобно и вкусно. Обычно, в домашних условиях, пиццу готовят на противне, большим, цельным пластом. А этот рецепт готовится немного по-другому. Мы сделаем несколько маленьких лепешечек. В таком виде очень удобно брать с собой в школу или в поездку. Обычно когда мы едем на отдых, мы с собой в дорогу делаем мини пиццы. Попробуйте, это очень удобно. Ее не нужно резать и начинка остается вся на месте.

Ингредиенты теста

  • Мука — 300 грамм
  • Вода — 200 мл.
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Оливковое масло — 1 ст. л.

Ингредиенты начинки

  • Кетчуп
  • Орегано
  • Ветчина
  • Сыр

В муку высыпаем 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара и щепотку соли. Перемешиваем

Заливаем 200 мл. теплой воды и выливаем 1 ст. л. оливковое масло. Вымешиваем тесто.

Делим тесто на кусочки, каждый кусочек это мини пицца (у меня вышло 4 штуки), накрываем полотенцем и даем отдохнуть 30 минут.

Смазывать будем кетчупом, добавим в него щепотку орегано.

Начинку берите свою любимую.

Можете готовить пиццу с оливками, можете с грибами, я буду готовить с ветчиной и сыром.

Теперь каждый колобок раскатываем в небольшую лепешку.

Выкладываем лепешки на бумагу для выпечки, смазываем кетчупом (можете использовать густой томатный сок) и выкладываем начинку.

Сверху запечатываем слоем сыра.

Духовку разогреваем до максимума, у меня 250 градусов, выпекать будем 12-15 минут.

Мини пицца готова!

Чем хороша мини пицца? Тем что ее не нужно резать и каждому достается индивидуальный кусочек.

Надеюсь рецепты будут Вам полезны, до новых встреч! И не забудьте поделиться с друзьями.

Все, пока!!!

Пицца на кефире в духовке простой пошаговый

Если вы хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо, то обратите внимание на эту статью. Пицца на кефире в духовке станет прекрасным дополнением к вечернему чаю или сытным завтраком.

Быстрая пицца

Хотите угостить своих гостей сытным и вкусным блюдом? Тогда возьмите на заметку рецепт пиццы на кефире в духовке. Благодаря ему вы всегда сможете быстро приготовить тесто, а в качестве начинки выбрать любые имеющиеся под рукой продукты. Пицца на кефире без дрожжей готовится следующим образом:

  • Взбейте одно куриное яйцо с небольшим количеством сахара и щепоткой соли.
  • Добавьте к продуктам один стакан кефира и мешайте ингредиенты до тех пор, пока смесь не станет однородной.
  • Положите в миску четверть чайной ложки соды, ложку растительного масла и пакетик разрыхлителя.
  • Просейте полтора стакана муки и замесите плотное тесто без комочков.
  • Включите духовку, достаньте противень и застелите его пергаментом.
  • Выложите тесто, смажьте его томатным соусом с прованскими травами и выложите начинку. Посыпьте пиццу сыром и отправьте ее в печь.

Готовьте угощение примерно 20 минут, а затем достаньте его из духовки, слегка остудите и порежьте порционными кусками. Посыпьте пиццу свежей зеленью, и подавайте ее к столу с горячим чаем или кофе.

Домашняя пицца в духовке

Кефирное тесто отлично сочетается с курицей, а пицца получается сытной и аппетитной. Если вы любите собираться по выходным всей семьей, то попробуйте приготовить для этого вечера угощение по нашему рецепту. Домашняя пицца в духовке готовится следующим образом:

  • Порежьте куриное филе на небольшие кубики и потушите его до готовности. Не забудьте приправить мясо солью и перцем по вкусу. Готовую начинку отложите на время в сторону.
  • Чтобы приготовить тесто, разбейте в миску два яйца, добавьте к ним одну чайную ложку сахара и щепотку соли. Взбивайте яичную массу и постепенно наливайте к ней два стакана кефира. Добавьте в миску четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом, и два с половиной стакана муки. Замесите тесто.
  • Включите духовку и застелите противень бумагой для выпечки.
  • Раскатайте тесто, положите его на противень и смажьте томатным соусом, пюре или кетчупом.
  • Далее выложите начинку – сначала курицу, затем измельченные помидоры, а в конце — тертый сыр.

Поместите противень в духовку, а когда пицца будет готова, подавайте ее к столу, украсив листьями свежего базилика.

Пицца «Вверх тормашками»

Если вы любите подходить к процессу готовки творчески, то вам обязательно понравится наш рецепт пиццы на кефире в духовке. Как всегда, вы можете смело экспериментировать с начинками, выбирая для нее свои любимые ингредиенты. Как готовится пицца на кефире в духовке:

  • Небольшую форму (примерно 25 на 30 сантиметров) смажьте маслом и выложите на дно измельченную луковицу.
  • Для второго слоя возьмите четыре очищенные картофелины и натрите их на терке.
  • Далее положите мелко порезанную колбасу, фарш или копченое мясо. Если вы решили использовать курицу, фарш или мясо, то для начала обработайте их до полуготовности (потушите или обжарьте на сковороде).
  • Поверх этого слоя выложите измельченные шампиньоны (слегка обжаренные или консервированные).
  • В конце положите измельченный болгарский перец и щедро смажьте его майонезом.
  • Чтобы приготовить жидкое тесто, вам нужно будет смешать стакан кефира с двумя куриными яйцами, щепоткой соли и семью ложками белой муки.
  • С помощью ложки выложите тесто на начинку и отправьте противень в духовку на 40 минут.

Готовьте пиццу в предварительно разогретой печи десять минут, а когда тесто схватится, ее следует перевернуть. Натрите сыр и посыпьте им пиццу, пока она еще горячая.

Пицца на кефире за 10 минут

Если вы ждете гостей, а времени на подготовку к встрече катастрофически не хватает, то вас выручит этот рецепт. Быстрая пицца на кефире готовится следующим образом:

  • Заморозьте сливочное масло, а затем натрите треть стандартной пачки на крупной терке. Смешайте его с мукой (нужно взять два с половиной стакана) и перетрите руками в крошку. После этого добавьте к ним один стакан кефира с разведенной в нем ложкой соды. Перемешайте продукты и замесите плотное тесто.
  • Готовый продукт раскатайте как можно тоньше и выложите на противень, застеленный пергаментом.
  • Смажьте основу соусом, приготовленном из томатов, чеснока, базилика, соли и молотого перца (ингредиенты лучше смешать с помощью блендера).
  • Поверх соуса положите ровным слоем сыр, натертый на мелкой терке.
  • Далее вы можете положить любые продукты. Например, это могут быть соленые огурцы, колбаса, курица, тонко порезанный сладкий перец, оливки, каперсы.

Поставьте противень в заранее разогретую печь и готовьте примерно десять минут. Когда тесто схватится, а сыр расплавится, угощение можно будет подать к столу.

Пицца «Сицилийская»

Как известно, в каждом районе Италии пиццу готовят по-разному. В нашем случае мы сделаем специальную заливку, которая придаст привычному блюду новый вкус. Как делается пицца на кефире в духовке? Рецепт блюда читайте ниже:

  • Для приготовления теста соедините вместе стакан кефира, 120 граммов маргарина, чайную ложку соды и муку (ее количество определите самостоятельно).
  • Замесите из указанных продуктов мягкое тесто, и растяните его руками по смазанному маслом противню.
  • Смажьте основу кетчупом или томатной пастой.
  • Сверху положите порезанный брусочками твердый сыр, ветчину и орегано.
  • Для заливки смешайте пять ложек майонеза, три сырых яйца, порезанный кубиком сыр, измельченную колбасу и грибы, порезанные колечками оливки.

Испеките пиццу в духовке, достаньте и сразу же порежьте ее. Подавайте блюдо к столу, посыпав измельченной петрушкой.

Пицца с салями

Это нехитрое блюдо получается вкусным всегда благодаря своему составу. Готовится оно очень просто, и вы легко справитесь с ним, даже если не имеете богатого опыта в кулинарии. Рецепт пиццы вы можете прочесть ниже:

  • Разбейте в глубокую миску два яйца, добавьте к ним одну небольшую упаковку кефира, добавьте по половине чайной ложки сахара и соли, а также 400 граммов просеянной муки. Перемешайте продукты кухонным венчиком.
  • Смешайте в отдельной миске томатный соус и майонез.
  • Порежьте тонко одну палку салями.
  • Красный и желтый томатный перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки, а затем порежьте его соломкой.
  • Включите духовку, постелите пергамент на противень и смажьте его маслом.
  • Осторожно вылейте тесто на бумагу и разравняйте его ложкой. Далее идет очередь соуса – его следует быстро распределить по всей поверхности теста. После этого выложите салями с перцем и посыпьте начинку тертым сыром.

Пицца с салями готовится примерно 20 минут.

Советы по приготовлению

  • Чтобы ваша пицца была особенно вкусной, не используйте для ее приготовления готовые кетчупы. Лучше сделайте вкусный соус из свежих томатов, чеснока и любимых специй.
  • В кефирное тесто соду (разрыхлитель) лучше всего класть в самом конце, перед тем как выложить его на противень.
  • Собранную пиццу ставьте в разогретую духовку, чтобы сократить время ее приготовления.

Заключение

Пицца на кефире в духовке получается очень вкусной, а для ее приготовления тратится минимум усилий. Поэтому читайте внимательно наши рецепты, запасайтесь нехитрым набором продуктов и удивляйте родных оригинальной выпечкой.

Пицца на кефире в духовке

Вариант 1: Пицца на кефире в духовке – пицца на кефире в духовке

Почему стоит попробовать приготовить пиццу на тесте из кефира? Такое тесто получается тонким при раскатывании, оно остается мягким после запекания в духовке, долго не твердеет при хранении выпечки в холодильнике. Начинку можно приготовить абсолютно любую на ваш вкус. Мы предложим несколько вариантов домашней пиццы с различными наполнениями.

Ингредиенты для теста:

  • 1/4 литра кефира;
  • два отборных яйца;
  • 600 гр муки пшеничн;
  • 1/2 ч л пищевой соды;
  • 1/2 ч л повар соли;
  • 20 мл подсолн масла.

Начинка:

  • 250 гр любых колбасных изделий;
  • 100 гр тверд сыра;
  • 1 головка лука;
  • 50 гр кетчупа или томат пасты;
  • 25 гр майонеза.

Пошаговый рецепт пиццы на кефире в духовке

Кефир можно использовать любой на ваше усмотрение. Наливаем его в миску, в котором в дальнейшем мы будем замешивать тесто. Насыпаем пищевую соду, размешиваем и ждем, когда масса вспенится.

Разбейте в другую емкость отборные яйца, взбейте вилкой или венчиком, введите в кефир. Размешайте ложкой.

Влейте указанное количество подсолнечное масло и первую половину просеянной пшеничной муки. Размешайте до однородности.

Теперь подсыпаем остальную муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Обомните его и оставьте отдыхать, пока готовится начинка.

Очищаем луковицу и нарезаем тонкими полукольцами. Вы можете использовать красный лук, он будет приятно ощущаться в пицце.

Колбасные изделия нарезаем мелкими кубиками.

Возвращаемся к нашему тесту. Раскатываем его в тонкий круг и перекладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

Смажьте кетчупом или томатной пастой. Затем рассыпаем по всех поверхности колбасные изделия, полукольца лука, натрите сверху сыр. В самом конце смазываем майонезом.

Когда пицца будет готова, аккуратно переложите ее с противня на большую тарелку, разрежьте треугольниками и угощайте родных.

Вариант 2: Быстрый рецепт пиццы на кефире в духовке

Тесто на кефире готовится довольно быстро, если не использовать дрожжи. Мы добавим немного разрыхлителя теста. Начинку приготовим стандартную с мясными изделиями, грибочками и сыром. Настоящая домашняя пицца на скорую руку.

Ингредиенты:

  • двести мл кефира;
  • одна ч л разрыхлителя;
  • одно отборное яйцо;
  • два ст муки;
  • одна ч л повар соли;
  • четыреста гр грибов;
  • две ст л кетчупа;
  • сто гр копч колбасы;
  • сто гр сыра.

Как быстро приготовить пиццу на кефире в духовке

Наливаем в большую емкость кефир, сразу вбиваем яйцо, насыпаем разрыхлитель и поваренную соль. Размешайте все до однородной массы.

Насыпаем заранее просеянную муку, замешиваем тесто. Сначала это удобно делать ложкой или миксером, затем доводим тесто вручную.

Когда тесто станет мягким и однородным, прекращаем замес.

Грибы лучше всего использовать шампиньоны, они готовятся довольно быстро. Их нужно промыть, нарезать пластинами.

По желанию можете немного их обжарить на сковороде, только совсем чуть-чуть.

Колбасу нарезаем тонкими кружочками, сыр натираем крупно на терке.

Раскатайте мягкое тесто в тонкий круг и переложите его на противень, смазанный маслом. Смажьте кетчупом, оставляя края. Их тоже смажьте маслицем, чтобы они красиво подрумянились.

Рассыпьте пластины грибов, кружочки колбасы и посыпьте натертым сыром.

Разогрейте духовку до 180 С и запекайте пиццу сорок минут.

Вынимаем готовое изделие из духовки, аккуратно перекладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу.

Вариант 3: Пицца на кефире в духовке с тунцом

Пицца получится довольно пикантной. В качестве основного ингредиента для начинки мы используем консервированный тунец. Добавим немного острых оливок, томатов для сочности, посыпем сыром.

Ингредиенты:

  • пол-литра кефира;
  • три ст муки;
  • щепоть сахара;
  • сто гр майонеза;
  • щепоть соли;
  • чайн л пищевой соды;
  • два отборных яйца;
  • четыреста гр тунца;
  • двести гр сыра;
  • 150 гр острых оливок;
  • 150 мл томатн соуса;
  • головка лука;
  • два томата.

Пошаговый рецепт

Вбейте яйца в большую емкость. Насыпаем сахар с солью и хорошо пройдемся венчиком для получения пышной массы.

Залейте кефир с майонезом и размешайте до однородности.

Соду нужно погасить уксусом, добавим в миску и хорошенько размешаем ложкой или лопаткой.

Просейте всю муку и вводите небольшими порциями, замешивая тесто. По консистенции оно будет напоминать очень густую сметану. То, что нам нужно.

Смажьте противень маслом, разместите тесто, сформируйте руками бортики, чтобы не вываливалась начинка.

Смажьте тесто томатным соусом и разложите тунец. Его можно сначала размять вилкой прямо в банке, а потом уже перекладывать на пиццу.

Очищенный лук нарезаем тонкими кольцами и раскладываем сверху на тунца. Затем нарезаем кружочками помидоры и распределяем сверху.

Острые оливки нарезаем кружочками и посыпаем сверху. Затем распределяем натертый сыр.

Разогреваем духовку до 180 С и запекаем вкусную пикантную пиццу в течение двадцати пяти минут.

Готовую пиццу извлекаем из духовки и подаем к столу, пока она горячая.

Вариант 4: Пицца на кефире в духовке с креветками, солеными огурцами и колбасой

На этот раз помимо стандартных ингредиентов для пиццы мы добавим несколько новых. Наша пицца заиграет новыми нотками.

Ингредиенты для теста:

  • двести мл кефира;
  • одно яйцо;
  • 1 ст л подсолн масла;
  • 25 гр маргарина;
  • одна ст л сахара;
  • полов ч л разрыхлителя;
  • полов ч л соли;
  • двести гр муки.

Начинка:

  • двести гр томат пасты;
  • сто гр креветок;
  • сто гр соленых огурцов;
  • два томата;
  • восемь маслин;
  • четыре оливки;
  • одна болг перец;
  • сто гр вареных грибов;
  • 150 гр сыра.

Как приготовить

Размягчите маргарин при комнатной температуре, положите в большую миску. К нему наливаем кефир, вбиваем куриное яйцо, наливаем подсолнечное масло. Хорошенько пробейте блендером или миксером.

Насыпьте сахарный песок, разрыхлитель, соль и снова пробейте миксером. Теперь по чуть-чуть добавляется заранее просеянная мука и замешивается однородное тесто.

Оно получается не таким густым и плотным, как обычное. Ставим его в холодильник на два часа.

Итак, достаем тесто. Перекладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт. Смажьте всю поверхность кетчупом.

Вареную колбасу натрите на терке и рассыпьте первым слоем. Затем натрите прямо на пиццу соленые огурцы. Томаты нарезаем кружочками, маслины и оливки кружочками. Креветки рассыпаем следующим слоем. Затем вареные грибочки. Если они крупные, измельчите немного ножом. Не забудем рассыпать нарезанный кубиками болгарский перец. В самом конце посыпаем сыром.

Разогрейте духовку до 180 С и запекайте пиццу примерно полчаса. Ориентируйтесь на мощность вашей духовки.

Аккуратно переложите пиццу на большую плоскую тарелку или даже на круглую разделочную доску. Приятного аппетита.

Вариант 5: Сытная пицца на кефире в духовке

Начинка для этой пиццы состоит из большого количества ингредиентов. Получается очень вкусно и сытно. Если вы готовите пиццу в дорогу или в поход – это отличный вариант.

Ингредиенты:

  • 400 мл кефира;
  • 5 ст л подсолн масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 500 гр муки;
  • 3 гр разрыхлителя;
  • 5 ст л томат пасты;
  • несколько веточек укропа;
  • 200 гр ветчины;
  • 300 гр копч грудинки;
  • 4 болг перца;
  • 2 гол красн лука;
  • 6 томатов;
  • 200 гр домашнего сыра;
  • 150 гр сыра «Ольтерманни»;
  • 150 гр сыра «Чечил»;
  • пучок рукколы;
  • 3 соленых огурца.

Пошаговый рецепт

Кефир заранее поставьте на кухне не стол, пусть дойдет до комнатной температуры и влейте в большую миску. Киньте соль, разрыхлитель, соду, подсолнечное масло и перемешайте.

Муку просеиваем и небольшими частями подсыпаем, при этом замешивая тесто. В конце получается мягкий колобок. Заверните его в пищевую пленку, и начнем делать начинку.

Ставим на огонь сковороду. Кладем томатную пасту, немного перчим, добавляем рубленый укроп. Налейте парочку ложек растительного масла и тушите минуты три, постоянно помешивая.

Сполосните все овощи, с лука снимите шелуху, из перца убираем семена.

Ветчину натрите на терке, грудинку нарежьте мелко. Сладкий перчик нарезаем соломкой, лук кольцами. Кабачок измельчаем тонкими кружочками, томаты кубиками.

Все сыры натрите на терке и перемешайте.

Приготовленного теста и начинки хватит на две большие сытные пиццы. Поэтому разделяем все пополам.

Готовим пиццу. Раскатайте пласт тест по форме вашего противня. Его смажьте маслом и накройте тестом. Сделайте небольшие бортики.

Смазываем приготовленным на сковороде соусом. Затем раскладываем кабачок, рассыпаем ветчину. Затем очередь за луком, сладким перцем. Сверху разложите томаты, нарезанные кубиками соленые огурчики. Помойте рукколу и рассыпьте немного по всей пицце. Присыпаем натертым крупно сыром.

Разогрейте духовку до 200 С и готовьте пиццу полчаса. Затем переложите на большое блюдо и сразу же угощайте свою семью.

Немного отдохните и готовьте вторую пиццу из оставшегося теста и начинки.

Пицца на кефире в духовке в домашних условиях

Прямо с берегов солнечной колоритной Италии пришло к нам удивительно вкусное блюдо, которое сразу же завоевало любовь наших соотечественников – круглая лепешка с сочной начинкой, именуемая пицца.

Рецепт приготовления чудо-хлеба с начинкой приходится по душе многим, а вкус его любят даже дети. Неудивительно, что самым популярным заказом во многих кафе стала пицца, а некоторые люди даже стали готовить ее дома.

Кусочек пиццы без дрожжей способен заменить полноценный прием еды. Многие рецепты предлагают свои особые начинки и способы готовки теста без включения в состав дрожжей, хотя не исключен вариант полуфабричной пиццы, которую стоит только разогреть в микроволновке или духовке.

Конечно же, домашняя пицца всегда вкусней, лепешка без дрожжей сочная, а начинка приятная на вкус. Чтобы получилась вкусная на кефире пицца, стоит особое внимание уделить тесту.

На этот раз я хочу представить к вашему вниманию рецепты замеса на кефире теста с. Быстрая духовая пицца на кефире в духовке, да еще и без дрожжей отличается своей сочностью, воздушностью и приятным вкусом.

Полезные свойства кефирного продукта

Кефир впервые появился в районах Северного Кавказа. Он называется напитком, способствующим долголетию.

Мечников, один из первых отметил, что показатель продолжительности жизни народов горцев обусловлен тем, что в их рацион входит масса продуктов на основе молока.

Благодаря ним предотвратить развитие массы микробов, способствуя продлению своей жизнедеятельности и улучшению здоровья организма.

На территории нашей страны кефир впервые появился около 1,5 столетия назад. Этот чудонапиток стал тут же популярным в лечебных заведениях и прославился, как отличный питательный продукт.

Именно по этой причине я настоятельно советую вам узнать, как готовиться пицца на кефире в домашних условиях в духовке, разнообразные способы готовки теста будут представлены ниже. Но для начала я поделюсь с вами парочкой секретов идеальной пиццы духовой на кефире.

Секреты успешного приготовления

Чтобы выпечь сочную и мягкую лепешку для теста, нужно использовать кефир. Если заменить его молоком, то вы тут же отметите, что тесто покроется твердой коркой и быстро засохнет, если выложить его на поднос в готовом виде.

Современные кулинары умело исключают этот недостаток теста на молоке, смазывая лепешку кетчупом и майонезам. Но такая пицца теряет свою особенность, превращаясь в простой бутерброд.

Если выпекать тесто без дрожжей для пиццы с добавлением кефира, то можно выкладывать сверху любую начинку, даже не накладывая никакие соусы, за исключением томатного.

Тесто для домашней пиццы будет похоже на густую сметану. Оно отлично обернет начинку, втягивая внутрь. В итоге, закуска будет нежной и даже таять во рту.

Блюдо на кефире получится вкусным, полезным, да еще и эстетично смотрится, убедитесь в этом на моем фото. Рецепт очень прост, но чтобы блюдо без дрожжей получилось таковым, нужно выбрать правильный кефир.

Выбор правильного кефира для пиццы

Сегодня не составит труда никому купить магазинный кефир в любом продуктовом центре. Готовиться качественный магазинный продукт на основе кефирных заквасок. Но можно приготовить его дома.

Сделать это совсем не сложно, а домашний кисляк будет еще и отлично воспринят детским желудком. Рецепт домашнего кефира будет очень полезен еще и тем людям, которые страдают расстройствами ЖКТ, придерживается вегетарианского питания и диет.

Легче всего купить магазинный кефир для пиццы и вылить из пакета, ведь, чтобы приготовить продукт нужно время и потратить свои силы, но спустя парочку приготовлений вы поймете, что процедура не сложна и вы сможете получить хороший кисляк очень быстро и просто.

Приготовление полезного кефира дома

Есть несколько интересных и простых способов готовки кефира дома на основе топленого и пастеризованного, цельного молока. Магазинный кефир может быть также использован в этих целях, как и кефирный гриб, сухая закваска.

Готовить можно в духовке, мультиварке, отопительного радиатора в зимнее время. Кефир на живом грибе используют не только для опары, но и в виде тонизирующего напитка, обладающего целебными свойствами.

Способы приготовления могут быть разные по сложности, начиная от пары часов до недели.

Самый легенький рецепт

Рецепт действительно прост и не требует много времени:

  1. 0,5 л молока (цельное или пастеризованное) выливаю в кастрюлю из алюминия, остужаю до 23 гр. Большая температура чревата тем, что гриб может погибнуть. Варить нужно молоко в алюминиевой емкости, так как в эмалированной он может подгореть.
  2. В стеклянную посуду наливаю 3 ч.л. грибка, остуженное молоко и покрываю бумагой. В таком виде оставляю на сутки в комнатной температуре.
  3. Процеживаю через сито или с помощью марли. Вот и все, напиток готов.

Основа для пиццы на кефире с разнообразной начинкой

Предлагаю узнать, какой рецепт позволит произвести замес воздушной, нежной опары на кефире. Тесто получится очень мягким и вкусным, да еще и легко будет усвоено, ведь молочные бактерии отлично сказываются на процессе пищеварения.

Замес можно делать без дрожжей, но можно и с ними. Для начинки берите те продукты, что нравятся исключительно вам. В таком случае успех блюда, выпеченном на кефире, гарантирован.

Первый способ

Рецепт приготовления:

  1. Кефир, соль, яички, соду, сахар – перешиваю. Вливаю туда же пол упаковки маргарина в растопленном виде. Мешаю тесто, добавив муку. Оно не должно прилипать к пальцам.
  2. Застилаю спец. бумагой противень, выкладываю опару и смазываю том. пастой. Укладываю начинку в виде помидор, тв. сыра, грибов и колбасок.
  3. Выпекается пицца при 180 гр. в духовке 30 мин. Посыпаю зеленью. Вот и все – можно подавать блюдо на стол.

Способ второй

Компоненты: по 1 ч.л. порошка для выпекания, соли, сахара; 300 мл кефира; 4 ст.л. раст. масла.

Рецепт готовки:

  1. Добавляю в пищ. соду кефир, порошок для выпечки и соль с сахаром. Заливаю раст. масло, всыпаю муку и тщательно перемешиваю. Выминая опару, делаю так, чтобы она была мягкой и эластичной. Замес оставляю накрытым под пищ. пленкой на 30 мин.
  2. Пока опара на кефире подойдет, я займусь готовкой начинки. Сл. перец и помидор режу полуколечками, грибы шинкую на тонкие ломтики.
  3. Когда тесто подойдет, его нужно раскатать скалкой, стол заранее присыпаю мукой. Основу кладу в форму, смазываю раст. жиром. Поливаю соусом. Укладываю начинку в произвольном виде. Солю и перчу, если есть желание.
  4. Так как в том. соусе есть специи, то можно этого и не делать. Отправляю выпекаться в духовку при 180 гр. на 20 мин.
  5. Достаю пиццу на свежем кефире, посыпаю тертым на терке сыром и пеку еще 10 мин. Смотрите на фото, какая красивая получилась пицца без дрожжей на домашнем кефире.

Подают к столу остуженную пиццу. Украшается блюдо зеленью, но опять же по желанию каждого. Пицца готова, а потому пришла пора баловать свою семью вкусняшкой. Если быстрая пицца готовится для деток, то стоит кефир смело меняйте на сметану.

Способ №1

  1. Нарежьте помидоры потоньше, сварите их на медленном огне 30 мин.
  2. Пропустите массу через сито, проварите еще 50 мин.
  3. Обязательно посолите и добавьте сахарка.

Способ №2

  1. 0,5 ст. том. сока нужно смешать с 200 гр. том. пасты.
  2. Пассируйте 15 мин., посолив и поперчив.

В обоих случаях в остывшем виде соус нужно нанести на коржик пиццы, а уж потом выкладывать остальную начинку.

Вкусная начинка

Она может быть самой разнообразной, выбирайте ингредиенты, которые нравятся вам: грибы, салями, тв. сыр. Список компонентов можно продолжать слишком долго, добавив в него колбасы, овощей и пр.

Важно заметить, что все компоненты нужно хорошо измельчить, а если готовить пиццу «4 сыра», то стоит взять 4 разных сорта сыра и том. соус. Кстати, кефирное тесто будет идеальным в данном случае.

8 основных секретов идеальной пиццы

Чтобы быстрая домашняя пицца получилась совершенной, нужно знать некоторые секреты. Именно с ними я решил поделиться со своими читателями ниже:

  1. Делая основу на кефире для пиццы, нужно чтобы тесто было жидким, походило на густую сметану.
  2. Тесто по форме может расползаться, но боятся не стоит, пицца будет нежной и воздушной.
  3. Сыр, натертый на терке, лучше положить на коржик, покрытый соусом. В таком случае сыр расплавится, распределяясь по заготовке, а у блюда будет особый вкус.
  4. В том. соус домашнего приготовления советую добавить орегано. Коржик будет еще вкуснее, а начинка порадует всех гостей очаровательным привкусом.
  5. Не берите майонез для пиццы, итальянцы считают этот поступок моветоном.
  6. Муку важно сеять перед использованием. У меня в этих целях есть специальный стакан с ручкой-рычажком.
  7. Опару нужно замешивать венчиком, чтобы не было комков.
  8. Замес из теста, случае остатка, можно использовать для того, чтобы напечь рыбных пирогов, выпечку с капустой.

Готовить пиццу не сложно, но чтобы она получилась достойной итальянской похвалы, нужно прикладывать к ней свою душу, соблюдать все указанные технологические правила и не боятся фантазировать. Такое сочетание позволит вам выпечь аппетитный деликатес, который обречен на успех.

Советую вам устроить дома целый ресторан, радуя близких итальянской пиццей на кефирном тесте. Как я уже говорил выше, это очень полезно и вкусно, а соус орегано сделает блюдо еще более ароматным.

Меняйте начинки, радуя семью. Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения, ведь готовиться пицца именно с таким настроем!

Мой видео рецепт

Пицца на кефире с шампиньонами – простой рецепт

Расскажу, как я делаю бездрожжевое тесто для пиццы на кефире в духовке – простой рецепт с фото пошагово, а сам процесс приготовления занимает совсем немного времени. Это позволит даже самой занятой хозяйке быстро ее приготовить. Сначала нужно замесить тесто, а затем пока оно отдыхает, подготовить и нарезать все ингредиенты для начинки.

Ингредиенты для пиццы:

  • мука пшеничная – 400 г;
  • кефир (1% жирности) – 250 мл;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • сода пищевая – ½ ч.л.;
  • соль поваренная – ½ ч.л.;
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.;
  • колбаса вареная – 150 г;
  • сыр твердый – 70-100 г;
  • шампиньоны – 4 штуки;
  • лук репчатый – ½ штуки;
  • помидоры – 2 штуки;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • кетчуп – 2 ст.л.

Рецепт приготовления пиццы на кефире в духовке

В глубокую посуду, в которой будет замешиваться тесто, влить кефир комнатной температуры.

В кефир всыпать соду и соль, перемешать. Оставить на 5 минут. Гасить соду уксусом не нужно, это сделает сам кефир. Масса сразу же увеличится в объеме за счет реакции соды и кефира.

Вбить 2 яйца и взбить до однородности с помощью венчика. Сюда же добавить растительное масло без запаха (рафинированное).

В конце всыпать просеянную муку в несколько подходов и замесить тесто.

Для начинки к пицце на кефире подготовить следующие ингредиенты: вареную колбасу, помидоры, шампиньоны, лук, болгарский перец, твердый сыр и кетчуп. Для начинки можно брать любые ингредиенты по желанию.

Готовое тесто тонко раскатать и выложить на противень, формируя небольшие бортики, застеленный пергаментом либо на специальный антипригарный коврик.

Тесто смазать кетчупом и выложить мелко нарезанную кубиками колбасу.

Сырые шампиньоны тонко нарезать и равномерно выложить между кусочками колбасы. Их не нужно предварительно обжаривать либо отваривать, так как они вполне успевают приготовиться за время нахождения в духовке.

Помидоры нарезать кружочками и положить поверх грибов с колбасой.

Сверху можно еще присыпать тонко нарезанным полукольцами луком.

И порезанным полукольцами болгарским перцем. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать поверх начинки. По желанию можно еще полить майонезом, а затем уже посыпать тертым сыром.

Пицца на кефире в духовке готова. Разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде.

Пицца Запекать пасту с колбасой

Я ходил туда на школьные спортивные вечеринки с пастой за день до соревнований. НО это не Пицца Паста без соуса для пиццы! Я добавляю небольшую банку соуса для пиццы Pastorelli, смешанного с достаточным количеством соуса для спагетти, чтобы вкус был больше похож на пиццу, а не только на горшок со спагетти. Достаточно маленькой банки, так как он более кислый и крепкий, чем соус для спагетти. Я использую только черные оливки и грибы, так как их можно выбрать, и у меня аллергия на зеленый сладкий перец, и они не подходят для детей.Дети всегда рады, когда приходит МОЯ хозяин!

Очень вкусная обычная еда. Отлично подходит для семейного ужина и обедов. Изюминка пиццы, лазаньи и спагетти. Один рецепт накормит большую семью или большие аппетиты. Легко и быстро приготовить и использовать ингредиенты, которые обычно есть под рукой. Хорошо сочетается с «обычной» колбасой или даже гамбургером. Я приготовила так, как написано, а также скорректировала овощи по вкусу. Оба раза были одинаково хороши.

Мне понравилось, хотя я ел только черные оливки.Не могу дождаться, чтобы сделать это снова со всеми моими любимыми овощами для пиццы. Удовлетворила свою тягу к пицце, не видя пиццы или замороженной пиццы.

Используйте любой другой приготовленный соус, кроме рагу. Фу! Я использовал рикотту вместо сливочного сыра и добавил его непосредственно перед тем, как залить соусом. Также добавили в соус чеснок и порцию Вустершира, а сверху добавили вареные итальянские крошки колбасы и пепперони. Не бойтесь экспериментов!

Это похоже на мою версию запеканки для пиццы без сливочного сыра или сметаны, которую я готовил много раз за последние 20 лет.Это хранитель, и он отлично подходит для толпы на обеде или пикнике. Я также использую дополнительную смесь соуса, кладу ее в форму для запекания на 3 литра и запекаю прибл. 20-30 минут в духовке.

Я не обязательно фанат пиццы пепперони, так как я предпочитаю гамбургеры, но я сделал это и подумал, что это «идеально» по вкусу. Это явно не пицца, но вкус у нее был ясный. Я добавил немного чеснока с луком, и у меня не было черных оливок (которых у меня никогда не было в пицце), но я подумал, что это очень хорошо, и сделаю это снова либо с перцем.колбаса или гамбургер. Я использую своих друзей в качестве подопытных кроликов для непроверенных рецептов, и они тоже думали, что это «хранитель». Спасибо!

Это очень хорошо. Я использовала сметану.

На самом деле я сделал это до того, как нашел этот рецепт, но я сделал несколько других вещей. На дно сковороды я добавила слой тертого пармезана. Я использовал сладкую итальянскую колбасу и горячую килбасу Hillshire Farms и добавил немного толченого красного перца. Я добавила в мясо немного коричневого сахара в последние несколько минут приготовления.Выложив первый слой на сковороду, я добавил 5 унций голубого сыра вместе с хорошим слоем моцареллы. Затем второй слой пасты, покрытый большим количеством тертого пармезана, измельченного моцареллой и полторы чашки хорошего хрустящего панко.

Pizza Pasta Bake Haiku: «Очень подходит для детей. Но сделана без сливочного сыра. Я предпочитаю пиццу». Вкус был хорош, но я бы предпочел, чтобы все эти ингредиенты были на корочке пиццы, а не смешивались с пастой пенне. Сделал все, как было указано, кроме сливочного сыра, и моей дочери он понравился, и я подумал, что это вкусно, но недостаточно, чтобы изо всех сил приготовить снова.

Рецепт флорентийской пиццы с колбасой | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

1 упаковка молотых итальянских колбасок Johnsonville® или звеньев, оболочки удалены

2 готовых корки для пиццы личного размера (или 1, 12 дюйма)

1 чашка соуса для пиццы

1 чашка тертого сыра моцарелла Sargento® Classic

1 чашка свежих грибов, нарезанных ломтиками

2 зубчика свежего измельченного чеснока

1/2 ч. Л.Сушеный орегано

1/2 ч. Л. Сушеный базилик

1 стакан шпината (замороженного, нарезанного, размороженного и хорошо высушенного)

1/4 стакана нарезанного свежего базилика (по желанию)

Морская соль и перец

Пицца с колбасой и грибами — Сделано на Уни ~ Macheesmo

Этот пост содержит партнерские ссылки от Ooni.Приобретая что-то у Оони, вы помогаете Мачисмо поддерживать свет!

Когда я установил и подготовил свою Ooni Karu, я хотел испытать ее на кучу разных пицц и посмотреть, как она работает. Одна пицца, которую я хотел попробовать сразу, была простая пицца с колбасой и грибами.

Обычно, когда я готовлю пиццу с сосисками и грибами, я не готовлю грибы или колбасу перед тем, как добавить их в пиццу. Я немного волновался, что это не сработает с Уни, и мне нужно будет предварительно приготовить ингредиенты.

Оказывается, Ooni отлично справляется со своей задачей, а сильный жар не только готовит колбасу и грибы, но и дает потрясающе вкусную корочку.

Ингредиенты для пиццы

Я стараюсь использовать простые ингредиенты для этой пиццы. Очевидно, вам нужно какое-то тесто для пиццы. Мне нравится классическое тесто для пиццы на тонком тесте, как в этом посте.

Кроме того, что я использую:

  • Консервированные помидоры высокого качества (например, Сан-Марцано)
  • Итальянская колбаса
  • Грибы Cremini
  • Моцарелла с низким содержанием влаги
  • Итальянская приправа
  • Свежий базилик (по желанию)

Когда вы раскроете тесто для пиццы, добавьте его в кожуру, слегка посыпанную мукой, а затем распределите соус.Самая большая ошибка, которую делают люди с такой пиццей, — это добавление слишком большого количества помидоров. Достаточно тонкого слоя. Он вообще не должен растекаться по тесту.

Затем добавьте моцареллу, колбасу, грибы и итальянскую приправу. Разбейте колбасу на маленькие шарики, чтобы они быстро приготовились.

Поместите это в разогретую Ooni, и готово!

Что такое Уни? Печь для пиццы Ooni — невероятно простая в использовании печь для пиццы, которая создает прекрасную корочку и готовит пиццу за считанные минуты.Ознакомьтесь с моим полным обзором Ooni, или вы также можете перейти на их сайт для получения дополнительной информации.

Моя пицца приготовилась примерно за три минуты. Я внимательно следил за ним и переворачивал каждые 45 секунд или около того, чтобы убедиться, что оно готовится равномерно.

Оказывается, мне не о чем было беспокоиться по поводу колбасы и грибов. Оба были прекрасно приготовлены!

Вот была моя готовая пицца, только что вынутая из духовки, и ее можно было разрезать и съесть!

Настоящее испытание для меня — корочка! Заглянем под капот!

Выглядит неплохо!

Обязательно загляните сюда завтра, чтобы увидеть еще одну веселую пиццу — это немного необычно!

А пока приготовьте пиццу и попробуйте Ooni!

Пицца с колбасой и грибами

Ник

Обслуживает:
1 пицца 10 дюймов
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:

0

0 из 5 звезд (на основе 0 обзоров)

Отлично0%

Очень хорошо0%

Средне0%

Плохо0%

Ужасно0%

Распечатать рецепт

Пицца на тонком тесте с колбасой и грибами с моцареллой и помидорами.Я испекла свою в печи для пиццы Ooni, и она была готова ТАК БЫСТРО. Восхитительно хрустящая корочка и отличное сочетание топпинга!

Состав

1 8 унций теста для пиццы

Мука для формования

1/3 стакана консервированных томатов, измельченных

2 унции итальянской колбасы

3-4 гриба кремини, нарезанные

4 унции сыра моцарелла с низким содержанием влаги

Итальянская приправа

Соль и перец

Показать направление

  1. Разогрейте духовку, в идеале печь для пиццы Ooni.
  2. Замесите тесто мукой и растяните его руками, пока оно не станет шириной примерно 10–12 дюймов. Выложите на слегка посыпанную мукой кожуру.
  3. Добавьте помидоры, разложив их ложкой.
  4. Сверху с моцареллой, итальянской колбасой, рублеными грибами, итальянской приправой, солью и перцем.
  5. Поместите в печь для пиццы.
  6. Готовьте пиццу в течение 3-4 минут, переворачивая пиццу примерно каждую минуту, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Следите за нагревом и уменьшите огонь, если он готовится слишком быстро.
    Как вариант: пиццу можно приготовить в традиционной духовке на камне при температуре 500˚F в течение 10–12 минут.
  7. Когда пицца выйдет, дайте ей немного остыть и украсьте свежим базиликом. Нарежьте и сразу подавайте!

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли готовить колбасу перед добавлением ее в пиццу?

Нет! Если вы добавите колбасу в крошечные шарики и равномерно разложите их по поверхности пиццы, они будут отлично готовиться, как пицца.

Какое тесто лучше всего подходит для этой пиццы?

Подойдет любое тонкое тесто. Не используйте толстое тесто для пиццы.Купленное в магазине тесто отлично подойдет.

Можно ли приготовить эту пиццу в традиционной духовке?

Если у вас нет Ooni, не беспокойтесь, вы можете приготовить эту пиццу в традиционной духовке. Используйте камень для пиццы и нагрейте его до 500˚F. Вставьте пиццу, и она должна готовиться 10–12 минут.

Вот еще несколько отличных рецептов пиццы!

Пицца с острой колбасой Deep Dish

Эту пиццу с глубоким блюдом легко приготовить, ее можно запечь как в голландской духовке, так и на чугунной сковороде.В качестве основы можно использовать любой сыр, соус для пиццы или топпинг; черт возьми, вы даже можете использовать тесто для пиццы, купленное в магазине, и следовать основной процедуре.

Легкий острый колбасный соус

Для своей пиццы я приготовил 5-минутный соус , используя семян фенхеля, консервированные жареные измельченные помидоры, свиные колбаски «Фермер Джон» и итальянский калабрийский перец в масле.

Домашняя корочка для пиццы — шаг за шагом

В приготовлении теста для пиццы нет ничего сложного, но я включил множество снимков процесса, чтобы показать вам, как должен выглядеть каждый этап.

Лучшая температура для дрожжей и лучшая текстура теста для пиццы

Вам необходимо растворить активные сухие дрожжи в теплой (не горячей) воде , чтобы дрожжи стали устойчивыми *; по возможности используйте крепкий темный мед (но сахар тоже подойдет). При работе с дрожжами температура воды должна быть выше 90 , но не выше 115 .

Проба — это когда вы ждете около 5 минут, чтобы проверить, живы ли дрожжи.Образуются крошечные пузырьки или пена, особенно когда дрожжи имеют теплую и сладкую среду.

Когда вы работаете с большим количеством теста для пиццы, вы в конечном итоге понимаете, что меньше — значит больше, когда речь идет о муке . Тесто для пиццы должно быть сначала очень липким , вы можете постепенно добавлять муку по мере замешивания, но старайтесь добавлять как раз столько муки, чтобы оно было гладким, эластичным и лишь слегка липким .

Вы заметите, что мое тесто невероятно гладкое; Это потому, что а) я выжимал из него массу 10-15 минут и б) мне нравится несколько раз растягивать его и засовывать, пока не получится мяч.Мяч — это секрет хорошего подъема.

Вы можете сделать этот шаг в голландской духовке или миске, только не забудьте накрыть тесто и переместить его в теплую (75 ℉) среду. Также очень важно покрыть тесто оливковым маслом, чтобы его части не высохли и не образовалась корочка.

Как узнать, когда тесто для пиццы готово

Проверьте тесто через 30 минут, чтобы проверить его размер; вы можете видеть, что у меня тесто увеличилось вдвое, . Вместо того, чтобы полагаться на часы, которые покажут вам, что тесто готово, всегда ориентируйтесь на его размер.

Вариант стиля Чикаго

Мы ассоциируем пиццу с глубоким блюдом с Чикаго и ее слоеным хрустящим корочкой — иногда с начинкой, иногда просто слоем сыра, соуса, мяса. В этом рецепте содержится небольшое количество оливкового масла, но если вы хотите настоящую пиццу с глубоким блюдом в чикагском стиле, я предлагаю заменить оливковое масло 3 столовыми ложками размягченного несоленого масла. Я бы также порекомендовал универсальную муку и, возможно, заменить 1/2 стакана кукурузной мукой.

Острый итальянский колбасный соус

После того, как вы попробуете этот домашний соус, вам не захочется использовать что-либо из банки.Для начала поджарьте несколько семян фенхеля до тех пор, пока они не станут ароматными (30 секунд на среднем огне). Как только запах аниса разносится по воздуху, вы добавляете немного оливкового масла и начинаете подрумянивать колбасу.

Я не стал говорить о колбасе, но если вы любитель мяса, можете добавить еще.

Как только колбаса немного карамелизируется, добавьте измельченный томатный соус и острый, сладкий, острый калабрийский перец. Я добавил 2 чайные ложки с горкой, и пицца была между слабым и умеренным огнем.Конечно, если хотите, добавьте еще.

Вариант без острой пищи: Если вы действительно не переносите острую пищу, у меня для вас есть обходной путь. Добавьте пару полосок жареного болгарского перца (предварительно нарежьте их). Я люблю покупать их из банки с рассолом.

Формирование глубокой пиццы в голландской печи

Я рекомендую большую голландскую печь на 7 литров или большую чугунную сковороду для запекания корочки, потому что вам нужно что-то, чтобы равномерно распределять тепло. Если размер вашей голландской духовки небольшой или средний, вы можете разделить тесто пополам.Готовьте каждое тесто отдельно или оставьте лишнее тесто в холодильнике на срок до 16 часов. Да, вы даже можете заморозить тесто для пиццы.

Застелить сковороду пергаментом; это ошибка №1, и мне было нелегко вынуть пиццу. Разложите тесто и надавите костяшками пальцев, чтобы края немного приподнялись и стали корочкой.

Предварительно выпекайте тесто в горячей духовке (я разогреваю духовку не менее 30 минут и выпекаю на центральной решетке). Слоите частично приготовленное тесто с сыром, затем покройте сыр соусом и начинкой.Учтите, что если вы добавите много начинки, особенно овощей с высоким содержанием влаги, это повлияет на время приготовления.

Например, не обязательно готовить грибы заранее, просто убедитесь, что между грибами достаточно места для приготовления на пару.

Лучшая мука для теста для пиццы

Мне очень нравится жевательная консистенция хлебной муки, но вы можете заменить ее на универсальную муку, если хотите. Если вы хотите получить действительно хрустящую текстуру, замените 1/2 стакана муки кукурузной мукой.

Как вынуть пиццу из глубокого блюда

Дайте горячей пицце постоять 10 минут прямо из духовки.Затем удалите, удерживая пергаментную бумагу за обе стороны. Поднимите и положите всю пиццу на разделочную доску. Сверху выложите свежий базилик и ломтик. Для пиццы с глубоким блюдом я рекомендую нарезать пиццу колесом.

Еще рецепты пиццы, которые могут вам понравиться

Для теста для пиццы
  • 1 стакан теплой воды 115 ℉
  • 1 пакет активных сухих дрожжей около 2 чайных ложек
  • 1 столовая ложка темного меда, например гречишного меда
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Разделить от 2 ½ до 3 стаканов хлебной муки (добавляйте постепенно, пока тесто не станет почти липким)
  • 1 чайная ложка соли
Для начинки
  • 1 чайная ложка целых семян фенхеля
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 небольших звеньев свиной колбасы, например, Farmer John (около 4 унций )
  • ¾ чашки консервированных жареных измельченных помидоров
  • от 2 до 4 чайных ложек калабрийского перца в масле
  • 8 унций сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
  • 5 листиков свежего базилика
  • Смешайте воду, дрожжи и мед в средней миске, помешивая, чтобы раствориться. После того, как дрожжи начнут пениться, примерно через 5 минут добавьте оливковое масло, 2 стакана хлебной муки и соль. Посыпьте оставшуюся половину стакана муки на столе и постепенно добавляйте любую дополнительную муку, пока тесто не станет лишь слегка липким. Месить тесто не менее 10 минут.

  • Разогрейте духовку до 425 ℉.

  • Смажьте внутреннюю часть голландской духовки или большой миски оливковым маслом и раскатайте в ней тесто для покрытия. Накройте крышкой и переместите в теплое место до , поднимайтесь до размера вдвое, примерно 30 минут.

  • Тем временем, делают соус. Поджарьте семена фенхеля в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они не станут ароматными, примерно 30 секунд. Добавьте оливковое масло и колбасу; варить, измельчая колбасу до коричневого цвета, около 3 минут. Добавьте измельченные помидоры и калабрийский перец и снимите с огня.

  • Застелите большую голландскую печь на 7 литров или чугунную сковороду пергаментной бумагой , затем выложите сверху тесто для пиццы. Выпекать 15 минут. Выложите сыр моцарелла сверху, а затем полейте колбасным соусом. Выпекать 22 минуты или до полной готовности. Посыпьте сверху свежим базиликом и дайте постоять 10 минут. Чтобы вынуть пиццу, возьмитесь за оба конца пергаментной бумаги и приподнимите их. Нарежьте и подавайте.

Стандартный вариант пиццы с корочкой

Если вы хотите получить обычную корочку (не глубокое блюдо), разделите тесто на 3-4 шарика. Тонко распределите тесто на листе пергаментной бумаги, положенном на кожуру для пиццы. Добавьте тонкий слой сыра и начинки. Готовьте пиццу на камне для пиццы около 15 минут или до полной готовности.

Опции для выпечки и охлаждения

Вы можете испечь 2 пиццы, используя 2 голландские печи среднего размера или чугунные сковороды. Вы также можете заморозить половину теста на срок до 16 часов. Конечно, вы можете даже заморозить тесто в герметичном пакете, а затем разморозить в холодильнике.

калорий: 479 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 21 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 912 мг | Калий: 263 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 387 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 216 мг | Железо: 2 мг

Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, которые могут дать мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас!

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Пицца с колбасой быстрого приготовления | Гигантская еда

Жареные колбасы мгновенно превратят простую пиццу в духовку.

Состав

  • 4 куска Лепешка из 5 зерен
  • 1 банка (15 унций) томатного соуса Nature’s Promise®
  • 1 упаковка (8 унций) тертого обезжиренного сыра моцарелла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 Nature’s Promise® без мягких итальянских сырых куриных звеньев

ступеней

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Разложите лепешки на 2 противнях и разделите между ними томатный соус. Посыпьте каждый по ½ стакана сыра. Поставить в духовку на 10 мин.
  2. Пока пицца готовится, сделайте колбасу. Нагрейте оливковое масло на сковороде и вытащите колбасу из оболочки на сковороду. Жарить на среднем или сильном огне около 7 минут или до тех пор, пока не исчезнет розоватость.
  3. Выньте пиццу из духовки, когда сыр пузырится.Разделите колбасу на 4 пиццы и наслаждайтесь.

Комментарии

Взрослая версия? Сверху посыпьте горсткой пряной рукколы и сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.

Как приготовить домашнюю колбасу для пиццы — Блог дешевых рецептов

Кто любит хорошую пиццу с колбасой?

Сделать домашнюю колбаску для пиццы в домашних условиях очень доступно.Я нашел фунт колбасы для завтрака на распродаже за 1,99 доллара. Я объединил ее со специями, которые хранил на кухне, и превратил из нее в вкусную домашнюю колбасу для пиццы (или завтрака). Этого хватило на несколько пицц (7 или 8).

Я обычно делаю большую партию и замораживаю колбасы маленькими порциями, чтобы их можно было вынуть и использовать. Приготовление ужина не может быть проще!

Эту колбасу также можно использовать:

Чтобы приготовить пиццу, изображенную ниже:

Поверх готовой корочки (я покупаю ее в ALDI) по порядку:

  • 1/2 стакана соуса для пиццы
  • 1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1/2 стакана вареной домашней колбасы для пиццы (рецепт ниже)
  • 1 чашка нарезанных грибов
  • 1/2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
  • 1/2 стакана нарезанного красного лука

Выпекайте 8-10 минут при температуре 420F.Вынуть из духовки, посыпать нарезанным зеленым луком и сбрызнуть бальзамической глазурью.

Совет от профессионала : эта домашняя колбаса для пиццы отлично подходит для пиццы с глубоким блюдом!

Получите больше недорогих рецептов, советов по экономии денег и посмотрите красивые фотографии, подписавшись на блог Cheap Recipe Blog в Instagram.

Состав

  • Колбаса из свинины 1 фунт
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка молотых семян фенхеля
  • 1 чайная ложка цельных семян фенхеля
  • 1/2 чайной ложки порошка чипотле
  • 2 чайные ложки красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки коричневого сахара

Инструкции

Положите свиные колбаски в большую сковороду и включите средний огонь.Добавьте специи, уксус и сахар и начните помешивать колбасу, чтобы она рассыпалась. Разбейте большие куски. Жарьте, пока колбаса полностью не приготовится, примерно 4–5 минут. Снимите колбасу со сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Дать колбасе остыть. Используйте немедленно или заморозьте для использования в будущем.

Вы приготовили этот рецепт?

МЫ ЛЮБИМ УВИДИТЬ ЭТО! Поделитесь своим фото в Instagram с хэштегом #CheapRecipeBlog

Пицца с итальянской колбасой и грибами Buffalo — Wild Idea Buffalo

Кто не любит пиццу? А хорошая пицца — это хорошо — перед ней невозможно устоять.Это потребует немного времени, но все шаги очень простые. Хотя я попробовал свой собственный соус для пиццы, он был не так хорош (и я пробовал много), как мой любимый покупаемый бренд Mezzetti, который обладает глубоким богатством, которое я не мог воспроизвести. Для достижения наилучшего результата нанесите начинки равномерно и не слишком сильно. Выпекать пиццу можно в различных печах, сроки которых указаны в конце рецепта. (На приготовление 3 средних или 6 маленьких пицц)

Состав:

1 — 1 фунт.Итальянская колбаса
1 — рецепт, корочка для пиццы
½ — чашка песто из базилика
1 — чашка соуса для пиццы * Мезцетти
1 ½ — чашки грибов, нарезанные ломтиками
¾ — чашка карамелизированного лука
12 — унций свежей моцареллы или заменитель шевра с пыльцой фенхеля
9 унций пармезана, тертый
соль, перец и хлопья чили по вкусу
мука и кукурузная мука

Подготовка:

  1. Приготовьте тесто для пиццы в соответствии с приведенными ниже инструкциями. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность и руки.Растяните и удерживайте тесто одной рукой, а другой сложите в кулак и поместите под тесто. Положите на кожуру, противень или камень для пиццы, обильно залитый мукой или кукурузной мукой. Отрегулируйте форму руками, растягивая или разминая тесто на место.
  2. В большой кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и покрошите итальянскую колбасу Буффало. Слегка подрумяните и периодически помешивайте, разбивая колбасу на желаемые кусочки, около 4 минут.
  3. Намажьте пиццу песто из базилика, а затем соусом для пиццы.
  4. Сверху на каждую пиццу положите желаемое количество нарезанных грибов, карамелизированный лук, итальянскую колбасу Буффало, моцареллу или шевр и сыр пармезан.
  5. Выпечка:
  • Уличные кирпичные печи: имеют температуру около 700 °. Снимите пиццу с кожуры и запекайте в духовке около 4 минут, вращая один или два раза во время выпекания.
  • Комнатные конвекционные печи: Поставьте решетку духовки на более низкий уровень и разогрейте духовку до максимальной температуры, от 500 ° до 550 °. Выпекайте на камне для пиццы или противне от 8 до 12 минут в зависимости от температуры.
  • Газовый гриль: выровняйте стойку для газового гриля кирпичами от низа до огня и положите кирпичи на верхнюю решетку для гриля, если она у вас есть. Поместите камень для пиццы поверх кирпичей ( старых добрых красных кирпичей отлично подойдут ). Включите все конфорки на сильный огонь и дайте грилю очень сильно нагреться, чтобы кирпичи прогрелись, примерно 30 минут. Кирпичи сохранят тепло и обеспечат более равномерное приготовление пищи. Сдвиньте пиццу с кожуры на камень для пиццы и закройте крышку гриля. Выпекать, перевернув один раз около 6 минут.
  • Достаньте пиццу из духовки или гриля и положите на разделочную доску. Дайте пицце постоять несколько минут перед тем, как разрезать. По желанию приправить хлопьями чили.

Тесто для пиццы (делает 3 средних или 6 больших корок) * Благодарность Питеру Рейнхарту.
Это сказочное тесто! Если не использовать его для пиццы, из него получаются отличные лепешки, перед выпечкой намазанные небольшим количеством песто.

Состав:

4½ стакана муки с высоким содержанием белка ( Я использовал половину цельнозерновой муки Kernza и половину органической хлебной муки )
1 л — чайная ложка соли
1 — чайная ложка быстрых дрожжей
2 — столовая ложка оливкового масла
1¾ — чашка воды, очень холодная

Подготовка:

В миске с помощью крюка для теста просеять муку, соль и дрожжи.Добавьте оливковое масло и воду, соскребая с краев по мере необходимости. Продолжайте перемешивать в течение 6 минут, останавливаясь каждые две минуты, чтобы снять тесто с крючка. Присыпать руки мукой, вынуть тесто из миксера и выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Замесить тесто 1-2 минуты. Тесто должно отскочить от прикосновения. Разделите на желаемые размеры и сформируйте шарики. Слегка смажьте тесто маслом, выложите на слегка смазанный маслом противень и накройте неплотно сараном или полиэтиленовым пакетом. Охладите на 8 часов или до 3 дней.Вынуть из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 4 часа. Перейти к инструкциям по пицце. * Тесто можно заморозить на срок до 3 месяцев .

Песто с базиликом
* Я не фанат молотых кедровых орехов, но если вы любите, добавьте чашки к ингредиентам.

Состав:

2 стакана свежих листьев базилика в упаковке
2 стакана тертого сыра пармезан
3 зубчика чеснока, нарезанного
1 чайная ложка. соль
1 — ч.перец (немного больше люблю)
2 — Тб. лимонный сок
1 чашка оливкового масла

Приготовление: Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной массы. Охладите.

Карамелизированный лук

Состав:

1 — столовая ложка сливочного масла
1 — столовая ложка оливкового масла
2 — чашки репчатого лука, нарезанного кубиками
1 — столовые ложки сахара +
1 — чайная ложка бальзамического уксуса
приправить солью и перцем

Подготовка:

Нагрейте сливочное масло и масло в сотейнике на среднем огне.Добавить лук и обжаривать 3 минуты. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте, чтобы они смешались. Уменьшите огонь до минимума и время от времени помешивайте. Варить 25 минут или до золотистого цвета.

.
Leave a Reply