Песочное тесто со сметаной рецепт: Песочное тесто со сметаной — рецепт Видео Кулинарии

Содержание

Песочное тесто рецепт с фото ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Каждая уважающая себя хозяйка имеет свой проверенный рецепт теста для выпечки, сладкой или не сладкой, который скорее всего использовался её бабушкой и мамой. Сегодня я хочу поговорить о выпечке сладкой с использованием песочного теста. Такое тесто используется часто для пирогов и делается на основе маргарина или сливочного масла. Сегодняшний мой рецепт теста будет с маргарином и сметаной. Этот вариант теста более нежный, чем просто на маргарине.

Его я использовала для приготовления пирога с яблоками, но это уже совсем другая история, которая я уверена, придётся многим хозяюшкам по вкусу. О нём я расскажу Вам в следующем рецепте… И так, как приготовить песочное тесто на маргарине и сметане.

Потребуется:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Маргарин – 1 уп.
  • Сметана – 250 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сода – 0,5 .л.
  • Мука – 4 стакана

 

Как приготовить песочное тесто:

Маргарин заранее мы извлекаем из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры, был размягчённым. В глубокой миске соединяем яйцо, сметану, маргарин, соль, соду, немного размешиваем.

Муку просеиваем и вводим в массу небольшими порциями, вымешивая тесто. Когда ложкой месить будет сложно, в ход идут наши  руки. Тесто получается очень эластичным, податливым и мягким.

Его готовность Вы сразу ощутите, оно перестанет липнуть к рукам. Вот из такого теста Вы можете делать и печенье и вкусные домашние пироги. Из него я готовила открытый песочный сладкий пирог с яблоками и необычной заливкой.

Об этом, как и обещала, я поведаю Вам в следующем своём вкусном рецепте. Дорогие мои друзья, если у Вас есть свой проверенный рецепт теста, буду рада, если кто-то поделиться с нами и своим секретным рецептом.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить тесто на кефире для сладкой выпечки, Вы можете узнать в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Тесто песочное сладкое на сметане без яиц

Тесто песочное сладкое на сметане без яиц – проверенный рецепт идеального сладкого песочного теста на основе сметаны без яиц и воды. Такое нежное тесто прекрасно подходит для выпечки сладких пирогов, тартов и галет, печенья и других сладких лакомств. Всего 4 ингредиента, которые найдутся у каждой хозяйки, и отличное тесто для песочных пирогов и печенья готово!

Секрет этого простого рецепта нежного песочного теста? Сметана. Не нужно добавлять воду и яйца, просто замените их сметаной. Этот способ отлично работает, и ничто не может быть проще. Этот рецепт песочного теста с сахаром и сметаной станет вашим любимым: его приготовление займет совсем немного времени! Для лучшего результата обязательно охладите сметану в холодильнике перед тем, как добавлять ее в тесто.

Наш пошаговый рецепт и советы обязательно поможет вам приготовить песочное тесто без яиц легко и просто! Тесто для песочного печенья и пирогов можно хранить в холодильнике до 2 дней или даже в морозильной камере до 2 месяцев. Тогда если к вам неожиданно придут гости, вы сможете быстро приготовить сладкую песочную выпечку.

Как песочное тесто получается эластичным без воды и яиц? Эластичность теста зависит от белковых нитей, которые образуются из соединения воды и белка муки. Если вместо воды взять сметану, то их получается меньше. Сметана содержит достаточно необходимой влаги для приготовления хорошего теста. В итоге, выходит более нежное песочное тесто для выпечки идеальных коржей для пирогов и тартов.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

В миску всыпать муку, выложить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло, перемешать, чтобы каждый кусочек масла равномерно покрылся мукой.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества.

Совет. Сливочное масло обязательно должно быть охлажденным, а не размягченным. Если использовать размягченное сливочное масло, то оно соединится с остальными ингредиентами, и тогда тесто потеряет эластичность, а готовая выпечка получится очень жирной и жесткой.

Шаг 2

Измельчить полученную смесь в крошку, используя ручной измельчитель для масла

Где купить ручной измельчитель для масла?

Ручной измельчитель для масла можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Простая и надежная конструкция
  • Удобное использование
  • Ускоряет и облегчает процесс
  • Модель с лезвиями, а не с проволокой прослужит намного дольше
  • Нержавеющая сталь

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. В этом рецепте используется ручной измельчитель для масла, но существуют и другие способы измельчения масла. Читайте о них и других советах в нашей статье “Как растереть масло с мукой: 5 отличных способов”.

Шаг 3

В сливочно-мучную смесь всыпать сахар.

Шаг 4

Добавить к сливочно-мучной смеси холодную сметану, с помощью холодной вилки быстро замесить тесто.

Совет. Вилку можно охладить, заранее положив ее в холодильник. Для наилучшего результата рекомендуем предварительно охладить всю используемую посуду и кухонные инструменты.

Шаг 5

Полученное тесто вынуть из миски, сформировать шар, завернуть в пищевую пленку, слегка приплюснуть, убрать в холодильник на 30 минут.

Совет. Песочное тесто должно обязательно отдохнуть в холодильнике от 15 до 30 минут. Отдохнувшее тесто обладает хорошей эластичностью, легче раскатывается и при выпекании не будет сжиматься.

Шаг 6

Готовое охлажденное песочное сладкое тесто можно использовать для приготовления закрытых и открытых пирогов со сладкой начинкой, печенья, галет, тартов и другой сладкой выпечки.

Совет. Готовое песочное тесто можно хранить в холодильнике до 2 дней или в морозильной камере в течение 2 месяцев. 

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Тесто песочное сладкое на сметане без яиц

Ингредиенты:

для теста (на 500 г)

  • Мука – 1 2/3 ст. (270 г)
  • Сахар – 1/4 ст. (50 г)
  • Сметана – 1/4 ст. (60 г)
  • Масло сливочное охлаждённое – 1/2 ст. (120 г)

Способ приготовления:

  1. В миску всыпать муку, выложить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло, перемешать.
  2. Измельчить полученную смесь в крошку, используя ручной измельчитель для масла.
  3. Добавить к сливочно-мучной смеси холодную сметану, всыпать сахар, с помощью холодной вилки быстро замесить тесто.
  4. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
  5. Готовое охлажденное песочное сладкое тесто можно использовать для приготовления закрытых и открытых пирогов со сладкой начинкой, печенья, галет, тартов и другой сладкой выпечки.

Песочный пирог на сметане — пошаговый рецепт с фото

Приготовление песочного пирога на сметане:

1 подготавливаем яблоки.
Для начала промываем яблоки под проточной водой и после – выкладываем их на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем ингредиент на две половинки и сразу же после этого с каждой части яблока вырезаем сердцевину. Внимание: по желанию можно срезать кожуру с фрукта, но если яблоки молодые, тогда можно и оставить шкурку, так как в процессе варки она размякнет. Теперь, каждую яблочную половинку измельчаем на небольшие тоненькие кусочки и перекладываем их в среднюю кастрюлю. Наливаем в емкость ром или коньяк и, хорошо перемешав компоненты до однородности, ставим кастрюлю на огонь меньше среднего. Варим до тех пор, пока яблоки не размякнут. В конце добавляем изюм и снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем. Выключаем конфорку, а емкость с начинкой для пирога отставляем в сторону остывать до комнатной температуры.
2 подготавливаем сливочное масло.
Выкладываем холодное сливочное масло на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем ингредиент на небольшие квадратики. Измельченный сливочный компонент перекладываем в тарелку и отставляем в сторону остывать до комнатной температуры.
3 подготавливаем лимон.
На самом деле нам не нужен сам лимон, а только его кожура. Воспользовавшись мелкой теркой, натираем лимонную кожуру. У нас получается самая настоящая цедра, которая придаст нежную пикантную кислинку в тесте и еле заметный аромат цитруса. Сразу же после этого перекладываем компонент в блюдце.
4 готовим тесто.
В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, а также добавляем сметану, сахар, ванильный сахар и обязательно цедру. С помощью столовой ложки хорошо перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы. Затем, высыпаем в сито муку с разрыхлителем для теста и просеиваем эти два компонента в эту же миску. После этого чистыми сухими руками замешиваем тесто до однородной консистенции. Тесто должно получиться очень мягким и совершенно не липнуть к рукам и скалке.
5 готовим песочный пирог на сметане.
Формируем руками из теста шар и выкладываем его на разделочную доску. Ножом разрезаем тесто на две равные половины и одну из частей откладываем пока что в сторону. Вторую часть теста перекладываем на кухонный стол, присыпанный небольшим количеством муки и, воспользовавшись скалкой, раскатываем из компонента круг, который по размерам должен быть чуть больше размера формы для запекания. Тем временем застилаем форму для запекания по необходимости пекарской бумагой и после – перекладываем тестовый круг прямо в емкость на бумагу. Руками разравниваем тесто так, чтобы оно плотно прилегало к стенкам формы, и также вручную создаем небольшие рифленые тестовые бортики по краю формы для запекания. С помощью столовой ложки выкладываем яблочную начинку на середину теста и равномерно разравниваем кусочки яблок подручным инвентарем по всей поверхности блюда. Оставшийся кусочек теста также с помощью скалки раскатываем в круг, по диаметру такой же, как и первый, и, воспользовавшись ножом, разрезаем его на полоски в ширину, примерно 2 сантиметра. Выкладываем полоски теста поверх начинки обязательно крест на крест, а также так, чтобы между полосками оставалось небольшое пространство. И в конце пальцами аккуратно приминаем тесто по краю. Ставим пирог в заранее разогретую духовку до температуры
180°С
и запекаем блюдо в течение 40 минут до золотистой корочки. А пока у нас готовится выпечка, высыпаем в пиалу сахарную пудру и корицу и, воспользовавшись чайной ложкой, хорошо перемешиваем два компонента до однородности. По желанию после того, как выпечка будет готова, еще горячий пирог посыпаем смесью корицы и сахарной пудры.
6 подаем песочный пирог на сметане.
Песочный пирог на сметане получается сказочно ароматный, очень вкусный, с нежной тающей во рту начинкой и хрустящей корочкой снаружи. Такой пирог можно с удовольствием подавать к столу вместе с чаем и угощать дорогих гостей или близких такой вот вкусной выпечкой. Аккуратно поддев снизу деревянной лопаткой пирог, перекладываем его на блюдо для подачи, а если вы оставили по краю формы для запекания бумагу для запекания, тогда можно потянуть инвентарь за края и таким образом переложить блюдо в другую емкость. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– – Для приготовления песочного пирога можно использовать любую начинку. Например, чтобы в блюде не попадались кусочки яблок, фрукт после варки можно потолочь толкучкой для пюре и после – добавить еще 1 столовую ложку манной крупы. Также можно использовать густое варенье или джем.

– – Покрывать пирог перед запеканием можно не только полосками из теста, но и также жгутиками по кругу на небольшом расстоянии друг от друга или же покрыть начинку тестовым кругом, а в середине сделать ножом отверстие.

– – Вместо сливочного масла для приготовления теста можно использовать маргарин. Только тогда он обязательно должен быть сливочным и с большим процентом жирности.

– – Для приготовления вкусного рассыпчатого теста обязательно используйте муку высшего сорта, тонкого помола и проверенной торговой марки.

– – Для приготовления начинки лучше всего брать яблоки сладких твердых сортов.

Печенье песочное «Сметанное» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.

Муку просеять и соединить с разрыхлителем (отставить в сторону).

Размягченное сливочное масло положить в миску, добавить сахар и ванильный сахар (на фото вместо ванильного сахара натуральная ваниль).

И растереть венчиком.

По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая тесто.

 

Добавить сметану.

И перемешать.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, перемешать при помощи ложки или силиконовой лопатки и замесить мягкое некрутое тесто.

Совет. Тесто при замесе получается вязким, липнет к рукам, но пусть это вас не смущает. Вязкое тесто переложите скребком в целлофановый пакет или на пищевую пленку, хорошо заверните и уберите на 3-4 часа в холодильник (а лучше на ночь). После холодильника с тестом будет удобно работать. Поэтому тесто для печенья удобно готовить накануне, например, с вечера.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в толстый пласт, толщиной, 6-8 мм.

 

Совет. Обратите внимание на то, что тесто должно быть толсто раскатано. Это важно! Т.к. при тонко раскатанном тесте печенье получится твердым после выпечки.

Вырезать формочками печенье (обмакнув формочки в муку).
Если нет формочек, можно нарезать пласт теста полосками или квадратиками.
Разложить печенье на противне.

Совет
Очень удобно: печенье можно разложить на противне и заморозить (подберите противень подходящего размера, чтобы влазил в Вашу морозилку). Замороженное печенье можно сразу выпекать, без предварительной разморозки.

Выпекать сметанное печенье в разогретой до 180°C духовки около 10-15 минут.

Совет. Не передержите печенье в духовке, не старайтесь испечь его до золотистого цвета. Это второй важный момент, из-за которого, печенье может получиться твердым после остывания. Готовое печенье должно быть светлым, не заколерованным.

При соблюдении всех рекомендаций у вас должно получиться мягкое, нежное, чуть рассыпчатое и в меру сладкое печенье 😉
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Готовим песочное тесто со сметаной для пирога у себя на кухне

herendi

Супер!
у меня нет слов .

etsilil

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ofranes за отличные и простые рецепты!

Алена Обертий

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ofranes, что так же вкусно.

khavanskaya_92

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

liloun

Песочное тесто со сметаной для пирога — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Ира Лобода

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Березинская Лиса

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Потёмкина Инна

Вчера был день песочного теста со сметаной для пирога.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

tedates1991

Спасибо ofranes, ты меня спасла!!!

Феник Алиса

Ой…как вкусно!!! Обожаю песочное тесто со сметаной для пирога!!!!

endondend1975

Спасибочки 🙂

marianna80

Именно песочное тесто со сметаной для пирога часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

satsom

Ofranes, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

anterorar

Ofranes, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

yelya81

Это очень — очень вкусный рецепт!

tomara

Ofranes вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

tonya

Ну, это было превосходно!
песочное тесто со сметаной для пирога вместе с пальцами едва не съела)

ofedgad2004

Это было превосходно…
чуть песочное тесто со сметаной для пирога вместе с пальцами не слопала)

ischenko_94

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Песочное тесто на сметане по пошаговому рецепту 🍪 с фото

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, крышка или пищевая пленка, сито, ложка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука 500 г
Сахар 1 стак.
Масло сливочное 200 г
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Ванильный сахар 1 пакетик

Пошаговое приготовление

  1. Сливочное масло за час до начала замешивания теста достаем из холодильника и даем растаять. Можно подержать несколько секунд в микроволновой печи, чтобы оно растаяло. Вместо масла можно использовать маргарин, но это отрицательно влияет на вкус готового изделия.
  2. Просеиваем 500 г белой муки высшего сорта в миску. Эксперты рекомендуют просеивать муку не менее двух раз, если хотите, чтобы готовые мучные изделия получились воздушными, мягкими.
  3. В муке делаем лунку и выкладываем сливочное масло, один стакан сахара, одну чайную ложку разрыхлителя, пакетик ванильного сахара и перемешиваем. Вместо разрыхлителя можно добавить чайную ложку соды, гашеную уксусом.
  4. Добавляем две столовые ложки сметаны, два яйца и замешиваем тесто. Если хотите, чтобы готовые изделия из этого теста получились более мягкими, можете добавить только одно яйцо.
  5. Готовое тесто получается мягким, прилипает к рукам. Формируем из него шар, кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на два часа. Тесто готово к использованию. Из него можно делать коржи для торта, печенье, пирог, тарталетки.

Предлагаем вам один интересный вариант вкусного пирога к чаю из этого теста. Противень смазываем растительным или сливочным маслом. Достаем тесто из холодильника, натираем крупной теркой, выкладываем равномерный слой в противне. Сверху делаем слой из любого варенья, повидла, свежих ягод. Можно выложить слой из яблок, тоже натерев их на терке, и сверху посыпав сахаром и корицей. Если вы не любите корицу, можете ее не добавлять. Сверху яблок выкладываем слой теста, натертого теркой. Отправляем пирог в духовку, выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов. После этого достаем, накрываем чистым полотенцем, даем остыть. Готовый пирог нарезаем порционными кусочками, выкладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу.

Видеорецепт

Чтобы полностью разобраться, как замесить песочное тесто на сметане за 5 минут, посмотрите это видео. Вы узнаете, какой консистенции получается тесто после замешивания.

Если вы попробовали песочное тесто на сметане, напишите в комментариях, понравилась ли вам готовая выпечка. Какие ингредиенты использовали для начинки?

Другие рецепты теста

Печенье домашнее на сметане (быстрое) — рецепт

Печенье на сметане мягкое – рассыпчатое, домашнее печенье, быстро приготовленное из сметанного теста по рецептам наших бабушек. Домашнее печенье из песочного теста на сметане получается нежным, пышным и очень домашним. Вкусное печенье легко приготовить на скорую руку на сметане и маргарине в домашних условиях в духовке.

Песочное печенье на сметане подходит в качестве десерта, идеально для перекуса, его любят взрослые и обожают кушать дети. Мягкое и нежное печенье длительное время сохраняется нежным – простое и экономное угощение к чаю или кофе.

Совет от Чудо-Повара. Соду в рецепте можно заменить разрыхлителем для выпечки. При замесе теста по вкусу добавить изюм, курагу либо орехи. Домашнее печенье легко сделать хрустящим. Перед тем, как испечь его в духовке, посыпьте песочное тесто сахаром.

Песочное тесто на сметане для печенья

Мягкое и некрутое тесто на маргарине и на сливочном масле в кулинарии принято называть песочное тесто. На сметане тесто готовят для песочного печенья, сметанных пирогов, домашних тортов, для домашней сладкой выпечки.

Сметанная выпечка получается бюджетной, тесто для её приготовления можно замешивать на домашней и магазинной сметане, заводить со свежей и несвежей сметаной. Рецепты приготовления мягкого домашнего печенья быстрые и вкусные, выпечка на сметане из песочного теста по–домашнему тёплая и простая, как бабушкина.

Песочное тесто для печенья всегда делают рассыпчатое сладкое. На несладкие пироги, домашние курники с курицей и картошкой готовят несладкое тесто. Рецепты наших бабушек содержали сливочный маргарин в составе теста на домашнее сметанное печенье.

Современные хозяйки могут заменить маргарин на сливочное масло, топлёное либо растительное и получится не менее вкусное печенье на скорую руку, которое легко и быстро испечь в духовке.

Порция: 9

25 мин

279 кКал на 100 г

Ингредиенты на нежное печенье на сметане и маргарине

  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.;
  • сахар-песок – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мёд натуральный – 1 ч.л.;
  • маргарин сливочный – 50 г;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • масло растительное или топлёное для смазки.

Рецепт мягкого печенья на сметане быстро и вкусно

  1. Гасим соду в уксусе.
  2. Затем в миске растираем сахар с яйцом.
  3. Далее добавляем погашенную соду, сметану, мёд, щепотку соли и мягкий (но не растопленный) маргарин.
  4. После этого небольшими порциями вводим муку и замешиваем мягкое песочное тесто.
  5. Затем прикрываем тесто плёнкой и оставляем его на столе, минут на 20.
  6. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем печенье различной формы: сердечки, полумесяцы, квадратики. Если подходящей формы нет, можно вырезать рюмочкой как на домашние пельмени или поделить с помощью ножа тесто на прямоугольники либо разрезать ромбиками. Посмотрите вкусный рецепт песочного печенья с вареньем.
  7. Смазываем противень маслом и раскладываем на него печеньки.
  8. Противень с печеньем отправляем в нагретую до 200оС духовку. Выпекаем печенье на сметане в духовке в течение 15 минут.

Готовое сметанное домашнее печенье подаём к столу с молоком, фруктовым компотом или кисленьким морсом. При желании «лицевую» сторону печенюшек можно смазать желтком и присыпать сахаром, маком, корицей, полить шоколадом либо кушать с нутеллой.

Тарт Татин Рецепт | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Пирожное из песочного теста с кремом, рецепт см. Ниже

4 яблока Грэнни Смит или Голден Делишес

4 1/2 унции сахарной пудры (сверхтонкого)

3 1/2 унции воды

2 столовые ложки сливочного масла

1 взбитое яйцо

Рекомендации по сервировке: взбитые сливки, мороженое или взбитые сливки с небольшим количеством кондитерского сахара и корицы или кальвадос для обслуживания.

Сливочное песочное тесто

7 унций просеянной универсальной муки

Щепотка соли

7 столовых ложек охлажденного масла, нарезанного кубиками

2 столовые ложки сметаны или крем-фреш

Рецепт песочного теста со сметаной Мэгги Бирс

МЕТОД Положите масло и муку в чашу кухонного комбайна, затем взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубые панировочные сухари.Осторожно заверните тесто в полиэтиленовую пленку и оставьте в холодильнике на 15–20 минут.

Мне сложно приготовить тесто на сметане в небольшом количестве, поэтому я рекомендую приготовить его полностью, когда вы захотите его использовать, затем разделить тесто на две части и обернуть оба куска полиэтиленовой пленкой. Охладите одну половину в холодильнике, чтобы использовать ее в рецепте, и заморозьте вторую часть, чтобы использовать в другой раз — она ​​очень хорошо замораживается!

Как приготовить сметанное тесто Мэгги Бир?

Сметанное тесто Мэгги Бир — быстрое и легкое тесто, которое идеально подходит для выпечки пирогов и пирогов.Чтобы приготовить тесто, нарежьте масло кубиками, затем взбейте муку в кухонном комбайне, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте сметану и продолжайте взбивать, пока тесто не начнет превращаться в шарик.

Какая корочка для пирогов использует Мэгги Бир?

Лично мне особенно нравится корочка для пирога, которая сделана и адаптирована по рецепту сметанного теста Мэгги Бир. Сметана придала кондитерскому изделию такой чудесный вкус, мягкую и слоистую консистенцию, что нельзя пропустить ни одной капли.Что может быть лучше домашнего пирога? Он так хорошо пах, когда его запекают только что из духовки.

Как приготовить пирог со сметанным тестом?

Обрежьте основу и верх пирога, чтобы они плотно прилегали друг к другу, и обожмите стороны вилкой, чтобы получилось уплотнение. Используйте оставшееся тесто, чтобы вырезать несколько декоративных листьев и выложить его поверх пирога, затем сделайте в нем несколько небольших надрезов, чтобы позволить выходить пару.

Как приготовить сметанное тесто с сыром грюйер?

Чтобы приготовить тесто, следуйте указанному рецепту теста со сметаной и добавьте сыр Грюйер в смесь со сметаной.После охлаждения раскатайте тесто до трех миллиметров толщины и разрежьте, чтобы выровнять восемнадцатисантиметровую пружинную форму со стороной шесть сантиметров, оставив «выступ» на краю.

Рецепт сметанного теста

Легендарная австралийская повар Мэгги Бир, карьера которой насчитывает почти пять десятилетий, теперь стоит у руля кулинарной империи. Здесь она делится простым рецептом из 3 ингредиентов для быстрого приготовления сметанного теста.

120 г сметаны (1/2 стакана) Добавить и перемешивать на скорости 3–4 в течение нескольких секунд, пока не станет рассыпчатым, но не начнет сливаться.Выбросьте на посыпанную мукой доску. Сложите вместе и несколько раз накиньте на противень (помогает предотвратить усадку!). Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут. Положите на силиконовый коврик.

400 г золотистого лука-шалота, очищенного 4 зубчика чеснока, нарезанного. 2 стакана (500 мл) телячьего или золотистого куриного бульона. 1 веточка розмарина. 6 веточек тимьяна. 2 свежих лавровых листа. мелко нарезанная цедра 1 апельсина 16 зеленых оливок без косточек. 1 × количество сметанного теста. 1 взбитое яйцо.

СЛИВОЧНАЯ ВЫПЕЧКА MAGGIE BEER.100 г несоленого масла. 125 г Обычная мука. 60 г сметаны (жирнее подходит) В кухонном комбайне измельчите масло и муку до состояния панировочных сухарей. Добавьте сметану и снова взбивайте, пока смесь волшебным образом не скатится в шар.

Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и нажмите Enter для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания.

Рецепт сметанного теста Мэгги Бирс

2. Добавьте сметану и продолжайте взбивать, пока тесто не начнет превращаться в шарик.3. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут. 4. Раскатайте охлажденное тесто и нарежьте его по выбранному рецепту. Рецепт любезно предоставлен Мэгги Бир

1.: Крутой изюм в Вино котто на ночь. Шаг. 2.: Поместите половинки лимона в морозильную камеру, пока они не станут твердыми (30 минут), затем нарежьте как можно тоньше на мандолине. Смешайте в миске с сахаром и вареньем, затем оставьте на ночь при комнатной температуре. Шаг.

Песочное тесто приготовлено по великолепному рецепту Мэгги Бир с использованием сметаны.Ингредиенты. Для основы из песочного теста: 200 г охлажденного несоленого масла. 250 г простой муки. 1 ч.л. сахарной пудры. 135 г сметаны. Для франжипана: 100 г сливочного масла. 100 г сахарной пудры. 100 г молотого миндаля. 1 яйцо от кур на свободном выгуле. 10 свежих инжир, разрезанных на четвертинки. Метод

Мясной пирог Мэгги Бир со сметанным тестом — Homes to Love. Май 2021 года. Мэгги Бир делится сытным и вкусным рецептом пирога с тушеной говядиной. Статья Карен Гиббс. 46. ​​Мясной пирог Рецепт теста Пиво Рецепт теста для пиццы Рецепты колбасы из свинины Рецепты пива Рецепты мексиканской кухни Рецепты кофе Рецепты пиццы Пиво без глютена.

Это одно из очень простых, но впечатляющих канапе. Три элемента, которые вместе создают тающий во рту восхитительный вкус и идеальное сочетание классических вкусов: хрустящее слоеное песочное тесто Carême Sour Cream с редким ростбифом и бодрящий крем из хрена, настоянный на эстрагоне.

Сметанное тесто Мэгги Бирс

Сметанное песочное тесто. Это не обычное песочное печенье! Наше сметанное песочное тесто обогащено сметаной и имеет удивительно великолепную слоеную текстуру.Применение: пироги, пироги с заварным кремом, инкроут, колбасные рулеты, сладкие пироги, фруктовые пироги.

Сметанное тесто Мэгги Бир. Из «Урожая Мэгги» Мэгги Бир. 200 г холодного несоленого сливочного масла, крупно нарезанного 250 г простой муки 120 г / 125 мл сметаны. Положите масло и муку в миску кухонного комбайна и кратковременно взбейте, пока смесь не приобретет текстуру панировочных сухарей. Добавьте сметану и снова взбивайте, пока смесь не смешается.

Мэгги Пиво: Когда дело доходит до решения, что приготовить, вместо того, чтобы выбирать рецепт и затем отправляться в магазин за перечисленными ингредиентами, подходите к этому с другой стороны.Отправляйтесь за покупками и позвольте себе соблазниться всем, что есть в сезон, а затем найдите способ приготовить продукты, которые вам больше всего нравятся.

1 · 2 Minute Sour Cream Pastry изменит вашу жизнь. Насыщенный, нежный, тающий во рту, шелушащийся и полный пустяк для приготовления и работы. Это очень быстро, надежно и очень снисходительно. Что не нравится. # рецепты # несладкие # рецепты пирогов # рецепты десертов # рецепты сладкие # рецепты легкие # вкусные # сладкие # легко # как приготовить

Рецепт выпечки со сметаной Мэгги Бир С почти пятидесятилетней карьерой легендарного австралийского повара Мэгги Бир теперь у руля кулинарная империя.Здесь она делится простым рецептом из 3 ингредиентов для быстрого приготовления сметанного теста.

3 голодных животика: Сметанное тесто Мэгги Бир

от Мэгги Бир Рецепты весеннего урожая Мэгги Бир Рецепты весеннего урожая Мэгги Бир Категории: Пироги, пироги и выпечка; Десерт; Весенние ингредиенты: сметана; верджуйс; абрикосы; молоко; ванильные бобы; яичные желтки; пшеничной муки; масло; кисель из мушмулы; касторовый сахар

от Maggie Beer Maggie Beer от Мэгги Бир Категории: Пироги, пироги и выпечка; Состав десерта: груши; сахарная пудра; верджуйс; слоеное тесто; яичные желтки; шоколадное, кофейное и бисквитное мороженое

от Мэгги Бир Рецепты весеннего урожая Мэгги Бир Рецепты весеннего урожая Мэгги Бир Категории: Пироги, пироги и выпечка; Десерт; Весенние ингредиенты: миндаль; сметана; Молотая корица; бренди; медовый; сыр маскарпоне; сливки; масло; кумкват; темный шоколад кувертюр

Сметанное песочное тесто Мэгги Бир — единственное печенье, которое я бы рассмотрел для этого пирога, поскольку все остальное его не продаст.Насыщенность сметаны и масла идеально сочетается с ярким вкусом мяса. Если вы новичок в кондитерских изделиях, этот рецепт очень прост, и его стоит попробовать.

Хороший рецепт песочного теста — незаменимый продукт для начинающего пекаря. Старомодное сладкое песочное тесто Джейми Оливера идеально подходит для множества прекрасных рецептов, от яблочного пирога до тарт с цитроном!

Сметанное тесто

Мэри Берри обучалась в The Cordon Bleu в Париже и Школе домоводства в Бате.В свинг-60-х она стала кулинарным редактором журнала Housewife, а затем журнала Ideal Home.

112 794 предлагаемых рецепта. Сметана с заварным кремом Лучшие рецепты Австралии. соль, слоеное тесто, яйца, лук, сыр, сметана, ломтики бекона. Киш с лососем, укропом и сметаной с ржаной корочкой Великие британские повара. укроп, филе лосося, молоко, яйца, лимон, соль, вода, несоленое масло и еще 6 штук. Киш со сметаной и корочкой из сладкого картофеля Cradle Kitchen.

2. Раскатайте тесто из сметаны в круглый лист толщиной примерно 3 мм, затем выстелите смазанную маслом форму для фланга (примерно 20 см x 5 см), дайте краю теста выступать над формой на 5 мм.3. Равномерно накройте тесто вилкой и поместите в холодильник для охлаждения на 15 минут. 4.

3. Шаг 2 — Добавьте сметану и продолжайте взбивать, пока тесто не начнет превращаться в шарик. 4. Шаг 3. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут. 5. Шаг 4 — Раскатайте охлажденное тесто до толщины 3 мм и нарежьте по рецепту. Это тесто очень хорошо застывает. 6.

Мэгги Бир. Мэгги Бир А.М. (урожденная Маргарет Энн Акерман, 19 января 1945 г.) — австралийская повар, автор кулинарии, ресторатор и производитель продуктов питания, живущая в долине Баросса.Пиво — один из судей The Great Australian Bake Off вместе с Мэттом Мораном, а также постоянный гость MasterChef Australia.

Failsafe Pastry: Кухонный дневник Мэгги

МЕТОД. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Смажьте маслом и мукой форму для пирога диаметром 23 см (базовый размер). Выровняйте основу и сторону половиной теста. Смешайте сахар, муку, корицу и мускатный орех в средней миске. Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном на сильном огне до образования пены.

Изучите доску Патрисии Бейли «Rosebank Pastry» на Pinterest.Смотрите больше идей о выпечке, рецептах, рецептах десертов. Pinterest. Сегодня. Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и Enter для выбора. Пользователи сенсорных устройств могут исследовать данные касанием или смахиванием.

Изучите доску Паблы Эскобар «Рецепт пирога», за которой следят 197 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о выпечке, рецептах, рецепте пирога.

Разогрейте духовку до 200С. Обрежьте листья свеклы / мангольда от стеблей.Нарежьте листья лентами и мелко нарежьте стебли. Осторожно обжарьте лук и чеснок примерно в 1 столовой ложке оливкового масла на среднем или сильном огне в течение 5 минут или до мягкости и золотистого цвета. Добавьте фарш и стебли серебряной свеклы и жарьте, пока мясо не подрумянится.

Если вы хотите быть в курсе рецептов, фильмов, ресторанов и многого другого, вы можете присоединиться к нам в Telegram. Я также дам вам советы по заработку, которые помогут вам повысить свою ценность. Вы можете поделиться со мной названием рецепта и видео здесь, если это будет соответствовать нашим рекомендациям, я загружу его на свой канал.

Сметанное тесто Maggie Beer

Чтобы разогреть замороженное мясо, сделайте это в духовке при температуре 350F, накрыв крышкой, чтобы оно не высыхало. Вставьте нож в самую толстую часть мяса, и если оно горячее на ощупь, вы поймете, что внутри тоже. Заморозьте мясо прямо в маринаде и дайте ему впитать аромат во время размораживания.

рецептов слоеного теста из Поваренной книги слоеного теста. Окунитесь в удовольствие от простого и легкого приготовления. Эта кулинарная книга и все другие, которые мы сделали, демонстрируют легкость простого приготовления.Эта книга посвящена слоеному тесту. Поваренная книга из слоеного теста — это абсолютный набор уникальных и очень простых рецептов.

Разделить тесто на два равных диска. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности примерно до 3 мм толщины и выстелите 2 формы для теста. Поместите фольгу в тесто. Взбейте яйца в миске, чтобы они разбились, затем добавьте молоко, сливки, немного соли, перца и щепотку мускатного ореха. Равномерно распределите смесь мангольда по основанию торта.

Связанные

Пирог из песочного теста со сметаной, с куриной печенью

Предлагаю вам испечь чудесный бездрожжевой торт из песочного теста со сметаной.Любители печени будут в восторге от этого восхитительного нежного пирога с аппетитной сочной печеночной начинкой.

Пирог из песочного теста со сметаной и куриной печенью

Предлагаю вам испечь чудесный неароматизированный торт из песочного теста со сметаной. Любителям печени понравится вкусный мягкий пирог с аппетитной сочной печеночной начинкой. Приготовление: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Для теста: Белое …

Пирог с печенью из песочного теста

Открытый пирог из песочного теста с начинкой из куриной печени, лука, чеснока и изюма.Пирог с печенью — отличная закуска. Ингредиенты Куриная печень — 300 г Пшеничная мука — 230 г Сливочное масло — 100 г Яйца куриные — 3 шт. Сливки 20-22% — 2 …

Песочное тесто

Песочное тесто — рецепт простой, но выпечка замечательная. Выпекаем вместе? Порции: 1 Готовка: 40 мин. Ингредиенты Мука — 230 г Сливочное масло — 150 г Яйца — 1 шт. Сахар — 100 г (по вкусу) Способ приготовления Просеять муку. Масло растоплено на слабом огне..

Яблочные рулеты из песочного теста со сметаной

Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой с яблоками? Тогда рецепт для тебя! Булочки из песочного теста на сметане, с сочной яблочной начинкой готовятся очень просто и быстро. Тесто недрожжевое, расстойки не требует …

Пироги с яблоками из песочного теста со сметаной

Нежное песочно-слоеное тесто со сметаной и маслом хорошо сочетается с яблочной начинкой.Цедра лимона, ваниль и корица придают яблочным пирогам чудесный пряный вкус. Варить: 1 час Ингредиенты Для теста: Сливочное масло (охлажденное) — 200 г Сметана — 200 г Мука —…

Бретонское песочное тесто

Рецепт идеального бретонского песочного теста с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Яблоки в песочном тесте

Есть много способов приготовить печеные яблоки.Попробуйте беспроигрышное сочетание яблок и нежного песочного теста. Варить: 1 час 50 минут Ингредиенты Яблоки — 1 кг Мука — 250 г + для работы с тестом Сливочное масло — 150 г Сметана — 3 ст.л. Малиновое варенье — 1 ст …

Песочное печенье

Рецепт идеального песочного печенья с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Песочное тесто на складе

Идеальное песочное тесто в ассортименте. Рецепт с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Ванильное песочное тесто

Рецепт идеального ванильного песочного теста с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Пирожные «Корзинки» из песочного теста с протеиновым кремом

Очень вкусный десерт для праздничного стола — коржи «Корзинки» из песочного теста, с протеиновым кремом. Ингредиенты Мука — 270 г Сливочное масло (охлажденное) или маргарин — 100 г Яйца (желтки) — 3 шт.Сахар — 100 г Разрыхлитель — 1 чайная ложка Соль — щепотка Ванилина —…

Куриная печень и сердце, тушеные в сметане

Объединение куриной печени и сердца в одном блюде — очень интересный ход, потому что сочетание нескольких видов субпродуктов в рецептах встречается не так часто. И сердечки, и кусочки печени, обжаренные с луком и тушенные в сметанном соусе, становятся нежными и нежными …

Куриная печень, тушенная с кабачками и сметаной

Куриная печень, тушенная в сметане и даже с кабачками, морковью и луком, — вкусное и питательное блюдо.Куриная печень и сметана гармонично сочетаются между собой, а добавление свежих овощей делает блюдо сочным и нежным …

Печень кислая

Идеальная печень, кисло-рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Печень кислая

Идеальный рецепт кислой печени с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Сметанное печенье от Марии Стюарт. Рецепт Thermomix ® в категории Выпечка

4

Ингредиенты

0 порций

Сметанное тесто

  • 250 г муки
  • 200 г несоленого масла, охлажденного, нарезанного кубиками
  • 125 г сметаны
5

Приготовление по рецепту

  1. Поместите муку и масло в миксерную чашу и перемешайте 5 сек / скорость 10 .Добавить сметану и перемешивать 10 сек / скорость 8 или до тех пор, пока тесто не соберется и не превратится в шар.

    Вынуть из миски, завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут перед использованием.

11

Совет

Можно заморозить. Рецепт можно удвоить.


Этот рецепт был предоставлен вам покупателем Thermomix ® и не был протестирован Vorwerk Thermomix ® или Thermomix ® в Австралии и Новой Зеландии.
Vorwerk Thermomix ® и Thermomix ® в Австралии и Новой Зеландии не несут ответственности, особенно в отношении количества используемых ингредиентов и успешности рецептов.
Всегда соблюдайте инструкции по технике безопасности, приведенные в руководстве по эксплуатации Thermomix ®.

Другим пользователям тоже понравилось …





The Mix Australia Pty Ltd
ACN 069 944 930 30 Ledgar Road | Балкатта, Западная Австралия

Сметанное тесто — песочное тесто от Babikam.Рецепт Thermomix ® в категории Выпечка

4

Состав

500 г

Тесто

  • 200 граммов сливочного масла, нарезанного кубиками, холодного
  • 250 граммов простой муки
  • 125 граммов сметаны
  • 8
    • Рецепт создан для

      TM 5

      Обратите внимание, что емкость для смешивания TM5 больше, чем у TM31 (емкость 2.2 литра вместо 2,0 литра для ТМ 31). Рецепты для Thermomix TM5 нельзя готовить на Thermomix TM31 по соображениям безопасности без корректировки количества. Опасность ожога из-за разбрызгивания горячих жидкостей. : Не превышайте максимальное количество наполнения и следите за отметками уровня наполнения миксерной чаши!

5

Приготовление по рецепту

    По этому рецепту получается тесто с очень короткой корочкой, которое можно использовать как для пикантных, так и для сладких аппликаций.
  1. Поместите муку и масло в миксерную чашу и поместите на крышку и мерный стакан (MC), перемешайте в течение 10 секунд на скорости 10.

    Снимите крышку и отмерьте сметану, установите крышку и MC, выберите замесить тесто и замесить 1 минуту. Тесто должно собраться вместе и образовать шар.

    Достаньте из миски, заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник не менее чем на 20 минут перед использованием.

    После охлаждения раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой доске * См. Советы ниже.Нарезать изделие желаемой формой. Перед тем, как запекать в духовке, смажьте верхнюю часть пирога яичным слоем, чтобы он получился красивым.

11

Совет

Этот рецепт можно заморозить. Рецепт тоже можно удачно удвоить.

Для дополнительного интереса и аромата в пикантные блюда можно добавлять измельченные травы, такие как чеснок / петрушка / укроп и т. Д., Во время раскатывания теста.Если вы используете сладкое блюдо, при раскатывании теста можно намекнуть немного сахара на тесто.


Этот рецепт был предоставлен вам покупателем Thermomix ® и не был протестирован Vorwerk Thermomix ® или Thermomix ® в Австралии и Новой Зеландии.
Vorwerk Thermomix ® и Thermomix ® в Австралии и Новой Зеландии не несут ответственности, особенно в отношении количества используемых ингредиентов и успешности рецептов.
Всегда соблюдайте инструкции по технике безопасности, приведенные в руководстве по эксплуатации Thermomix ®.

Другим пользователям тоже понравилось …





The Mix Australia Pty Ltd
ACN 069 944 930 30 Ledgar Road | Балкатта, Западная Австралия

СЛИВОЧНЫЙ ТАРТ С МАТЧА РЮБАРБОМ [РЕЦЕПТ] — P&T

Чистая весна и лучший кусок торта для отдыха на солнышке.
Здесь несколько терпкая основа из песочного теста Маття сочетается с кусочками кисло-сладкого компота из ревеня. Каждая деталь — это маленькое приключение.

Из моих предыдущих постов вам понадобится базовый рецепт песочного теста (рисунок: бисквитные улитки) или загляните на сайт. Здесь в инструкции также сказано, как использовать чай: в данном случае это чай Маття. Приготовьте песочное тесто, дайте ему отдохнуть, затем раскатайте его толщиной примерно 3 мм и выложите им форму. Выпекайте остатки в виде печенья (заправьте компотом из ревеня) или заморозьте их хорошо упакованными.

Компот из ревеня готовится классическим способом, без излишеств. Остальное смешивается в миске венчиком. Действительно хороший базовый рецепт, который можно менять в зависимости от сезона. В качестве фруктов в глазурь также можно добавлять чернику, вишню, персики и яблоки. А с чаем в песочном тесте наверняка придумаете вариацию.

На этот раз я разрезал пирог асимметрично. Таким образом, вы можете сделать счастливыми всех: тех, кто хочет маленький кусок, или тех, кому он абсолютно необходим, и, конечно же, тех, кто любит большой кусок.

— Для формы ∅ 20 см —
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Песочное тесто матча / компот из ревеня

ИНГРЕДИЕНТЫ НАПОЛНИТЕЛЬ
— 400 г сметаны
— 3 яйца
— 20 г ванильного порошка или пшеничного крахмала
— 150 г сахара
— 1/2 лимона или апельсина, истирание
— 1/2 стручка ванили, сердцевина
— щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте духовку до 175 ° C. Выложите в форму песочное тесто и приготовьте его.
2. Смешайте все ингредиенты для глазури в миске венчиком до получения однородной массы.На песочное тесто выложить половину глазури.
4. Разложить компот из ревеня ложкой небольшими пятнами в глазури.
5. Вылейте оставшуюся глазурь в форму, чтобы закрыть компотные пятна.
6. Выпекать 30-40 минут. Больше ничего не должно шататься, а цвет должен быть красивым и золотисто-коричневым.
7. Дайте остыть. Наслаждаться!

Мы благодарим Марен, она же миссис Т., за этот чудесный рецепт. Она специализируется на приготовлении пищи и выпечке с чаем. Следуйте за ней, чтобы узнать больше рецептов чая.

@ mrst.delikatessen

Рецепт лимонного торта Мэгги Бир

Ингредиенты

Сметанное тесто
200 г охлажденного несоленого масла, мелко нарезанного
250 г простой муки
1/2 стакана (125 мл) сметаны

Тарт
1 × количество кислого -сливочное тесто (см. ингредиенты и способ выпечки)
1/3 стакана (80 мл) лимонного сока
тертая цедра 1 лимона
150 г касторового сахара
600 мл сливок
9 яичных желтков (из больших свежих яиц от кур свободного выгула)
сахарная пудра (необязательно), для подачи

Метод

Сметанное тесто:

Положите масло и муку в чашу кухонного комбайна, затем взбивайте, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.

Добавьте сметану и снова взбивайте, пока тесто не превратится в шарик.

Осторожно заверните тесто в полиэтиленовую пленку и оставьте в холодильнике на 15–20 минут.

Раскатайте тесто до толщины 5 мм, затем выстелите им форму для торта диаметром 20 см со съемным основанием. Охладите форму для теста в течение 20 минут.

Для выпекания вслепую разогрейте духовку до 200 ° C. Выстелите форму для теста фольгой, затем накройте весами для теста. Выпекайте форму для теста вслепую в течение 15 минут, затем снимите фольгу и массу теста и запекайте еще 5 минут.Оставьте охлаждаться.

Пирог:

Раскатайте охлажденное тесто и выровняйте 20-сантиметровую форму для пирога со съемным основанием. Охладите форму для теста в течение 20 минут.

Разогрейте духовку до 200 ° C. Выстелите форму для охлажденного теста фольгой и весами и выпекайте в слепую в течение 15 минут. Снимите фольгу и утяжелители и запекайте еще 5 минут.

Уменьшите температуру духовки до 180 ° C.

Тем временем взбить сахар, яичные желтки, лимонный сок и цедру до однородной массы, затем добавить сливки.

Наполните теплую форму для выпечки лимонной смесью, стараясь не переполнить ее. Выпекайте, пока начинка не застынет по краям, но все еще будет шататься в середине (это займет от 25 до 45 минут, в зависимости от вашей духовки).

Выньте пирог из духовки и отставьте, чтобы он остыл до комнатной температуры, чтобы дать начинке полностью застыть — консистенция должна быть очень спелой бри, но достаточно твердой, чтобы ее можно было разрезать на порции.

Охладите примерно на час, если необходимо, чтобы наполнение застыло.Подавать посыпать сахарной пудрой.

Кредиты: Рецепты из книги Мэгги Бир «Рецепты зимнего урожая» с фотографией Марка Чу, изданной Lantern, rrp $ 29,99.

Кредиты на фотографии: Рецепты из книги Мэгги Бир «Рецепты зимнего урожая» с фотографией Марка Чу, изданной Lantern, 29,99 рп.

.
Leave a Reply