Печень трески салат рецепты с фото простые и вкусные: Салат из печени трески — 10 вкусных классических рецептов салата с печенью трески

Содержание

Салат с печенью трески » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Печень трески впервые появилась в консервированном виде примерно 80 лет назад. За это время она стала любимым морепродуктом многих. В печени содержится суточная норма необходимых человеку питательных веществ. Врачи рекомендуют как можно чаще включать ее в свой рацион, особенно в зимнее время, так как она помогает бороться с различными вирусными заболеваниями. Печень трески содержит важный витамин А, необходимый для хорошего зрения, и витамин D, отвечающий за прочность костей.
 

Ингредиенты:

печень трески235 г

яйца куриные4 шт.

молодой картофель среднего размера4 шт.

огурцы свежие 2 шт.

майонез натуральный оливковый 150 г

перья зеленого лука 50 г

свежая петрушка небольшой пучок

свежий укроп небольшой пучок

соль щепотка

Число порций: 6Время приготовления: 50 минут


 

Выбор печени трески

Выбирая печень трески, обязательно обратите внимание на ее состав на этикетке. В консервах не должно быть никаких дополнительных ингредиентов, кроме:

  • самой печени трески,

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Отвариваем и натираем картофель

    Молодой картофель моем. Очищаем от кожуры и заливаем холодной водой. Добавим лавровый лист и несколько горошин душистого перчика для того, чтобы картофель получился ароматным. Когда вода в кастрюле закипит, снимем пенку и посолим корнеплоды. Отвариваем до мягкости. Не забывайте, что молодой картофель разваривается быстрее старого. Сольем воду и остудим картофель. Для этого рецепта картофель также можно варить в мундирах, очистив кожуру после варки. Затем натрем остывший картофель на крупной терке.

  • Шаг 2: Варим куриные яйца

    Куриные яйца помоем с металлической щеткой, зальем холодной водой, добавим немного поваренной соли. Будем варить яйца в течение 10 минут после закипания, так как у них должен быть твердый желток внутри. Затем остудим четыре яйца и внимательно очистим от скорлупы. Для классического салата из печени трески нам нужно отделить белки от желтков. Для этого острым ножом на каждом яйце сделаем продольный разрез посередине. Теперь аккуратно извлечем желток.

  • Шаг 3: Натираем белок

    Воспользовавшись теркой с крупными отверстиями, натрем белки и переложим в отдельную посуду.

  • Шаг 4: Измельчаем желтки

    Теперь очередь желтков. Конечно, можно их просто размять вилкой, но желтки получатся гораздо нежнее, если натереть их на мелкой терке.

  • Шаг 5: Нарезаем свежие огурцы

    В салат из печени трески можно добавлять как маринованные, так и свежие огурцы. Если хотите приготовить классический вариант блюда, добавьте консервированные огурцы. Если хотите получить более свежий вкус, используйте свежие овощи. Для того чтобы салат из печени трески получился более нежным, очистим огурцы от кожуры. Далее нарежем их мелким кубиком. Огурцы лучше не натирать на терке, так как они потеряют свою влагу и не будут такими хрустящими.

  • Шаг 6: Измельчаем зеленый лук

    Для этого рецепта будем использовать только перья зеленого лука, а белую часть употребим в другое блюдо, так как придаст салату из печени трески нежелательную горечь. Нарежем перья мелкими колечками.

  • Шаг 7: Нарезаем зелень

    Свежий укроп и петрушку помоем в теплой воде, чтобы они стали ароматнее. Обсушим и мелко нарежем зелень.

  • Шаг 8: Формируем первый слой салата из печени трески

    Согласно рецепту первым слоем выкладываем тертый картофель. Равномерно распределяем его по салатнику или креманке. Сверху делаем сеточку из оливкового майонеза.

  • Шаг 9: Добавляем печень трески

    Откроем консервы. Вилкой аккуратно извлечем печень из банки. Переложим ее в отдельную пиалу и тщательно разомнем вилкой. Масло от печени использовать не будем. Выложим измельченную печень трески поверх первого слоя и также немного смажем натуральным майонезом.

  • Шаг 10: Добавляем белки

    Далее слой тертых белков. Сверху немного их посолим и нанесем сеточку из майонеза.

  • Шаг 11: Добавляем зелень и лук

    Обильно посыпаем белки ароматной измельченной зеленью и колечками зеленого лука. Сверху капаем майонезом.

  • Шаг 12: Добавляем огурцы

    Поверх зелени высыплем порезанные кубиком огурцы. Сверху снова смажем оливковым майонезом. Для того чтобы салат из печени трески получился нежным и вкусным, не будем утрамбовывать каждый слой. Салат должен получиться легким и воздушным.

  • Шаг 13: Добавляем тертые желтки

    Сверху посыпаем салат тертыми желтками. Это последний слой, смазывать желтки майонезом не нужно. Украсим салат из печени трески колечками зеленого лука и листиками петрушки.

  • Шаг 14: Подача

    Салат из печени можно подавать сразу или предварительно охладив в холодильнике. Блюдо становится еще вкуснее, когда салат немного пропитается. Формировать салат можно порционно или в отдельном красивом салатнике. Приятного аппетита!


Автор: Дмитрий Коржавин

рецепт с фото очень вкусный

Рыбий жир из печени трески в советское время был одним из самых популярных средств оздоровления и наказания. Причем неизвестно, что было эффективнее – первое или второе. Подрастающее поколение боялось его больше, чем отцовского ремня. А взрослые не упускали возможности с утра «угостить» любимое чадо порцией не самой приятной на вкус жидкости для профилактики заболеваний и плохого поведения. Ведь полезно же! И с этим не поспоришь. Но все вздохнули с облегчением, когда начали выпускать рыбий жир в капсулах. И хотя это средство теперь не имеет противного привкуса и запаха, дольше хранится и не окисляется за счет взаимодействия с воздухом, в моей семье отдают предпочтение натуральным источникам полинасыщенных жирных кислот – красной рыбе и рыбьей печенке. Первую можно солить, жарить, варить и запекать. А вот со второй выбор кулинарных техник не такой богатый. Чаще всего я из нее делаю разнообразные салатики. Добавляю рис, отварные или маринованные овощи, сыр, яйца и специи. Получается сытно, красиво и недорого. Предлагаю и вам приготовить по пошаговым инструкциям салат из печени трески (оба рецепта с фото). Очень вкусный второй вариант. Но и первый, думаю, вам понравится.

Содержание статьи:

Салат из консервированной печени трески с отварным рисом

Просто, но очень вкусно. Ничего лишнего, никакой мороки с приготовлением. Блюдо выглядит эффектно и аппетитно. Доминирующий вкусовая нотка рыбьей печенки смягчается за счет риса и подчеркивается благодаря оливкам. Салатик красиво укладывается в песочные корзинки-тарталетки или слоеные башенки-волованы, если планируется праздничная подача. Хотя и в обычном салатнике он замечательно смотрится.

Блюдо можно приготовить и с отварной рисовой крупой, оставшейся после ужина. Получится экономный аппетитный вариант использования вчерашнего блюда, которое и выбросить жалко, и есть уже никто не будет. Время приготовления салата в этом случае сократится буквально до 5 минут.

Ингредиенты:

печень трески – 180-200 грис (в сухом виде) – 4 ст. л. с горкой
маринованные оливки/корнишоны – 50 гтвердый/полутвердый сыр – 100 г
сметана/домашний майонез – 2 ст. л.соль, специи – по вкусу
зеленый лук – для украшения

План действий:

-1-

Предварительной подготовки требует один ингредиент – рис. Отварите его до готовности. Остудите до комнатной температуры. Для приготовления салатов лучше подходит длинное рисовое зерно. Оно получается рассыпчатым и красивым. У меня была круглозерная крупа. С ней тоже вышло сытно и аппетитно. Салатом я наполнила тарталетки, поэтому вязкость риса была только на руку – ничего не вываливалось. Хорошо промойте крупу. Можете замочить в холодной чистой воде на полчаса. Залейте водой – на одну часть риса потребуется 2 части воды. По объему, не по весу. Варите на среднем огне до готовности. Вся жидкость должна полностью впитаться и выкипеть. Другие проверенные способы варки рассыпчатого риса вы можете посмотреть здесь, я уже о них писала. В процессе варки посолите крупу. Полностью остудите. Заправлять маслом или промывать водой не нужно.

-2-

Чтобы «разбавить» пресный рис, добавьте маринованные оливки, корнишоны или просто огурцы. При необходимости удалите косточки. Нарежьте. Оливки – тонкими колечками, огурцы – мелкими кубиками.

-3-

Сыр натрите на крупной терке. Подойдет большинство недорогих сортов. У меня был тильзитер. Но сгодится и российский, голландский пошехонский, костромской и другие.

-4-

Из банки с консервами слейте масло. А печень разомните вилкой.

-5-

Все продукты сложите в глубокую миску. Перемешайте. Если нужно, досолите. В качестве заправки салата можно использовать сметану, натуральный йогурт или домашний майонез. Также можете добавить ложку масла, в котором хранились консервы. Или заменить его рафинированным подсолнечным.

-6-

Украсьте салат по своему усмотрению. Я его подала в песочных корзиночках. И посыпала измельченным зеленым луком. Можете поставить блюдо на стол в одном большом салатнике. Или разложить в порционную посуду. Вместо зеленого лучка подойдет обычный репчатый (белый/желтый). Но предварительно обдайте его кипятком и замаринуйте. Это позволит избавиться от луковой горечи и остроты. Очистите и нарежьте лук. Ошпарьте. Сразу слейте жидкость. Замаринуйте в смеси яблочного уксуса, разбавленного холодной водой, и сахара. Перед добавлением к остальным продуктам хорошо отожмите нарезку. Она будет иметь приятно-пикантный кисло-сладкий вкус и хорошо впишется в состав блюда.

Слоеный салат из тресковой печенки с картофелем и огурцом

Это один из самых вкусных салатиков. Он получается ярким, сочным и аппетитным за счет сочетания консервированной печенки трески с овощами. Чтобы не прятать полосатую «сущность» блюда, для подачи приготовьте прозрачную посуду – большой салатник или порционные емкости. Для эффектной сервировки сгодятся даже обычные стаканы/креманки.

Что понадобится:

печень трески в масле – 230-250 гкартофель – 2 шт. среднего размера
морковь – 1 крупная или 2 маленькиеяйца куриные категории СО – 3 шт.
маринованные огурцы – 2-3 шт.зеленый лук – несколько перышек
майонез – 2-4 ст. л. (для промазывания слоев)соль поваренная мелкая – щепоть

Как приготовить слоеный салат с печенью трески и овощами (рецепт с фото):

-1-

Картофель, яйца и морковь сварите до готовности. Картошку и морковку можете готовить в одной кастрюле. Такое «соседство» не повлияет ни на вкус, ни на цвет овощей в частности и салата в общем. Тщательно вымойте их. Залейте водой. И поставьте вариться. После закипания установите средний режим нагревания. Вода должна кипеть постоянно, но умеренно. Варите 25 минут. Морковь варится быстрее картофеля. Попробуйте ее на готовность через полчаса варки. Картошку готовьте 40-60 минут (в зависимости от сорта и размера клубней). Отварные овощи остудите.

Яйца варятся быстрее. Чтобы приготовить их вкрутую, варите после закипания 7-9 минут. Остудите в холодной воде. Снимите скорлупу.

Очистите остывшую картошку. Натрите на крупной терке. Чтобы картофель получился рассыпчатым, выбирайте клубни со средним содержанием крахмала. Крахмалистая картошка при натирании превратится в пюре. А овощ с низким содержанием вещества станет клейким.

-2-

С моркови тоже снимите кожуру. Измельчите при помощи терки.

-3-

С огурцов слейте маринад. Срежьте кончики. Натрите. Вместо обычных огурчиков можете использовать корнишоны. Вкусно выйдет и с оливками (как в предыдущем рецепте салата), маринованными шампиньонами или каперсами. Также интересного вкусового оттенка помогут добиться свежие огурцы. Они придутся кстати летом и весной, когда хочется больше свежести.

-4-

Печень выньте из банки. Поломайте вилкой на мелкие кусочки. Либо нарежьте ножом.

-5-

Натрите яйца. Можете их разделить на белок-желток и измельчить отдельно. Я делала и так, и так, но особой разницы во вкусе не почувствовала. Предлагаю не тратить время.

-6-

Нарубите зеленый лук. Он подчеркнет вкус печени и украсит салат. Вместо зеленых перьев можно использовать сладкий ялтинский лучок.

-7-

Первый слой – картофель. Выложите его на дно салатника (порционной посуды). Чтобы сделать салат более насыщенным, полейте картошку ложкой масла, оставшегося в банке от печени трески. Обязательно присолите картофельную прослойку. И не утрамбовывайте, пусть она будет воздушной. По желанию промажьте майонезом. Но не забывайте, что следующий слой – печень. Получится жирно. Планируете класть майонез? Тогда маслом картошку не поливайте.

-8-

Аккуратно выложите печень трески. Она в соусе не нуждается.

-9-

На основной ингредиент уложите тертый огурец. Потом – морковь и майонез. Старайтесь выкладывать слои салата аккуратно, чтобы они хорошо просматривались в готовом блюде, как на фото.

-10-

Завершающий штрих – измельченные яйца.

-11-

Посыпьте нарубленным зеленым луком. Подавайте сразу или дайте настояться блюду в холодильнике. Чтобы оно не впитало посторонние запахи, накройте его пищевым полиэтиленом. Ну очень вкусный салат из консервированной печени трески!

Приятного!

Салат с печенью трески по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Ингредиенты2 Выбор ингредиентов3 Пошаговое приготовление4 Как украсить блюдо5 Видео: как сделать салат из печени трески6 Советы по приготовлению и…

Я очень люблю всевозможные салатики, особенно слоеные. Недавно была на дне рождения у кумы, она подала просто невероятный вариант такого угощения в креманках, порционно. Это смотрелось настолько красиво, празднично и было до такой степени вкусно, что я не удержалась и взяла рецепт. Попробовала приготовить дома – это оказалось еще и просто.

Поэтому поделюсь сегодня с вами замечательным классическим рецептом очень вкусного салата с печенью трески, свежими и консервированными огурцами с фото. Так даже новичок в кулинарии справится, и блюдо выйдет на «ура»!

Из кухонных принадлежностей вам понадобятся: разделочная доска и острый нож, крупная и мелкая терки, тарелочки для компонентов салата (8 шт.), четыре креманки, ложка и вилка.

Если с посудой все ясно, время разобраться с самой вкусной частью салата из консервированной печени трески – продуктами.

Ингредиенты

Консервированная печень трески 100-120 г
Отваренный «в мундирах» картофель 120-140 г
Отваренная в кожуре морковь 80-100 г
Отваренные вкрутую куриные яйца 2 шт.
Маринованные огурцы 60-80 г
Свежие огурцы 120-140 г
Зелёный лук 100-120 г
Любой твердый сыр 150-160 г
Майонез для заправки
Соль, перец по вкусу

Выбор ингредиентов

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, сочным и полезным, важно правильно выбрать все его составляющие:

  • Печень трески продается в жестяной таре. Очень важно, чтобы сама тара была целой, без вмятин, повреждений или отверстий, ни в коем случае не вздутая. Также важно проверить сроки годности, указанные на банке с консервами.
  • Картошку берите среднего размера. Главное, чтобы корнеплод был твердым, кожура равномерного цвета, без черных или зеленых пятен. Картошку с «глазками» лучше не брать. Самой вкусной считаются клубни с розовой или фиолетовой кожурой, для салата это самое то.
  • Морковку нужно выбрать сладкую. Хороший овощ будет равномерного оранжевого цвета, с характерным сладковатым морковным запахом. На корнеплоде не должно быть черных точек и мягких участков. Морковь, которая подвяла или проросла, тоже лучше не брать.

  • Куриные яйца важно проверить на предмет свежести перед покупкой. Для этого можно встряхнуть яичко у уха. Если внутри ничего не «болтается», такой продукт вполне можно брать. Также важно обратить внимание на целостность и чистоту скорлупы.
  • Маринованные огурцы лучше взять домашние, но можно и купить. В последнем случае обязательно обращайте внимание, чтобы на таре не была вздута крышка, и чтобы сроки годности были соблюдены.
  • Свежий огурец должен быть твердым, упругим и зеленым. Если на кожуре есть желтоватые или темные пятна, лучше выбрать другой овощ. Если есть выбор между грунтовым и тепличным огурчиком, лучше брать последний. Он точно не будет горчить.

  • Зеленый лук должен быть именно зеленым, без сухих кончиков или пятен на перьях. Сам пучок должен быть свежим, упругим, ни в коем случае не подвявшим.
  • Сыр берите абсолютно любой, лишь бы твердый, все равно выйдет вкусно. При покупке важно осмотреть кусочек на предмет белого налета и подсохших краев – это признаки просроченного продукта. Также немаловажно, чтобы сыр вам продавали из холодильника.
  • Майонеза много не понадобится, поэтому его можно брать любой, какой вам больше нравится. Не забудьте проверить целостность упаковки и сроки конечного потребления.

Когда все необходимое уже на кухне и ждет своего часа, можно смело приступать к самому ответственному мероприятию – готовке.

Пошаговое приготовление

Для начала, следует очистить от кожуры отваренный «в мундирах» картофель и морковь, почистить вареные яйца и отделить белки от желтков. А теперь можно приступать к подготовительному процессу:

  1. Натрите на крупную терку 120-140 грамм картофеля (примерно два-три средних клубня), отложите на отдельную тарелку.
  2. На мелкой терке на разные тарелки натрите 80-100 г моркови (1 средний овощ), 60-80 г маринованных огурцов (2-3 шт.), 120-140 г свежих огурчиков (2 средних овоща).

  3. Отдельно натрите белки и желтки двух куриных яиц и 150-160 г твердого сыра.
  4. Мелко нарежьте 100 г зеленого лука.
  5. Выложите на тарелку 100-120 г печени трески и хорошо разомните ее вилкой до однородного состояния.

Когда все ингредиенты подготовлены, время собирать салат:

  1. На дно четырех креманок нанесите немного майонеза. Разделите тертый картофель на 4 части и выложите в качестве первого слоя салата.
  2. Равномерно распределите по картофелю печень трески, также разделив ее поровну на 4 части. Добавьте немного майонеза.
  3. Поверх трески с майонезом распределите рубленый зеленый лук, затем – тертые маринованные огурцы.
  4. Следующий слой – тертые свежие огурцы, их тоже нужно равномерно распределить по креманкам.
  5. Слой огурцов покройте слоем тертых яичных белков, сверху добавьте тонкий слой моркови.
  6. Теперь распределите по 4 креманкам тертый сыр, нарисуйте тонкую сеточку из майонеза, поверх которого распределите тертый яичный желток.
  7. Поставьте креманки в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы все слои салата равномерно пропитались. После этого блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Как украсить блюдо

За счет слоености и подачи в креманках салат уже выглядит праздничным и нарядным. Желток на верхушке не обветривается, поэтому, даже постояв на столе, блюдо будет иметь замечательный и свежий внешний вид. Если захотите добавить угощению контраста, поверх тертого желтка можно выложить тот же мелко рубленый зеленый лучок или положить красивую веточку укропа, петрушки или сельдерея. Главное, чтобы результат ваших стараний в первую очередь радовал ваш глаз.

Видео: как сделать салат из печени трески

В этом видеоролике наглядно показан весь процесс создания порционного слоеного салата из печени трески. Обязательно посмотрите этот ролик, так вам будет понятно, что, за чем и как выкладывать. И блюдо обязательно получится у вас вкусным и красивым!

Советы по приготовлению и подаче блюда

  • Если хотите сэкономить время, можно не возиться с креманками, а приготовить салат в общей салатнице, выйдет ничуть не хуже, но в разы быстрее.
  • Все компоненты блюда можно натирать на терку прямо над креманками, это тоже значительно сэкономит вам время и посуду.
  • Можно готовить такой салатик заблаговременно, выложив последний слой из желтков перед подачей на стол.
  • Подавать такое блюдо можно к любому празднику, оно однозначно украсит общее застолье.

Другие варианты вкусных салатов

Я выяснила, что на самом деле, вариантов рецептов салата из консервы печени трески великое множество. В некоторые добавляют яблоко, другие готовят вообще из одной трески и яиц с зеленым луком. Лично мне все-таки больше понравился именно вариант кумы, у нас дома этот салатик полюбился всем и сразу.
Но если вы любите морепродукты и оригинальные легкие блюда из них, могу предложить вам на пробу несколько интересных рецептов:

  • Кто откажется от крабового салата по классическому рецепту? Да никто, наверное, это вкус детства. Блюдо очень простое в приготовление, но актуальное даже сегодня.
  • Для любителей чего-то более экзотического можно приготовить салат с мидиями, рецепт очень простой, а результат просто потрясающий.
  • Тем, кто ценит легкость и нежность, однозначно понравится салат с рукколой и креветками. Очень простой и вкусный рецепт.
  • Универсальный, вкусный и красивый получается салат из консервированных кальмаров, готовить его совсем нетрудно.

Каждая хозяйка, тем не менее, имеет свое особое представление об идеальном салате с треской. Если вы знаете, как улучшить или дополнить рецепт моей кумы – обязательно пишите в комментариях. Или предлагайте свои варианты этого салата, я с удовольствием опробую все новое и вкусное!

Салат с печенью трески рецепт

 

Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант очень вкусной слоеной закуски с пошаговыми фото от наших авторов.

Мне очень нравится готовить разнообразные сытные и вкусные салаты, которые не затеряются на праздничном столе во время приема гостей, а также подойдут в качестве плотного ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из них.
Сервировать такой салат можно в зависимости от назначения. Если планируется съесть его в кругу родных т близких, то выкладывайте его в большой салатник. А если вы готовите его для банкета или фуршета – то он будет очень красиво и аппетитно смотреться разложенным по бокалам или стаканам.

Салат с печенью трески, яйцом и рисом

как приготовить салат с печенью трески, яйцом и рисом

  • рис – 150 г,
  • печень трески – 2 банки,
  • яйца перепелиные – 10 шт.,
  • помидоры черри – 10 шт.,
  • руккола – 1 пучок,
  • майонез – 2 ст.л.,
  • соль – по вкусу.

Рис для салатов предпочитаю готовить на пару, используя для этого мультиварку. Несколько раз промываем крупу, чтобы смыть ненужный крахмал, заливаем рис холодной водой и оставляем минимум на 2 часа.
В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, устанавливаем таймер на 40 минут, и ждем, пока вода закипит. Корзинку-пароварку прокладываем марлей (или нетканым материалом), рис смешиваем с солью и выкладываем ровным слоем на марлю. Готовим до окончания программы, рис остужаем.
А можно рис просто отварить в подсоленной кипящей воде 20-25 минут, согласно инструкции на упаковке.

Перепелиные яйца выкладываем в воду, доводим до кипения и варим 5-6 минут. Затем остужаем, очищаем и измельчаем, нарезав четвертинками. Если вы используете куриные яйца, то готовим их 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. При замене помните, что в одном курином яйце содержится примерно 3-4 перепелиных.

Черри (или вместо них можно использовать обычные помидоры, понадобится 2-3 штуки) нарезаем соответственно четвертинками или кубиками, также, как и яйца.

Рукколу измельчаем. Вместо нее по желанию можно взять шпинат или любой салат (листовой или кочанный).

Печень трески вынимаем из банки, слегка обсушиваем, чтобы ушел лишний жир и влага, нарезаем небольшими кубиками. Для этого рецепта консервы можно взять в собственном соку или в масле, кому какие больше нравятся.

Все подготовленные ингредиенты (рис, черри, рукколу, яйца и печень трески) смешиваем в глубокой миске.

Для заправки я выбрала майонез. Но можно вместо него взять готовые сырный соус или 1000 островов. Если вы не любите использовать заправки на основе майонеза, добавьте в салат масло из-под печени трески или любое растительное.

После того, как салат заправлен, обязательно попробуйте его. Может быть нужно будет досолить.

Автор рецепта и фото Марина Мажаева.

__________________________________________

Рецепт № 2

Салат из печени трески с яйцом

Этот слоеный салат чем-то напоминает классический рецепт Мимозы с рыбными консервами, только вкус его гораздо нежнее. Каждый ингредиент мы будем выкладывать один на один, кроме печенки. Перемешаем печень трески с яйцом.

Кстати, этот вариант для разнообразия можно сделать с куриной печенкой, покрошив ее через крупную терку, но это уже другая история.

Для праздничного оформления украсим вкусный салат цветком из чипсов, а в центре поместим ложечку красной икры.

Время приготовления – 1 час 40 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Яйца -3 штуки;
  • Консервированная печень трески -200 грамм;
  • Морковка сладкая — 100 грамм;
  • Картошка — 2 штуки;
  • Майонез 60% жирности – по вкусу;
  • Лук зеленый — 3 стебля;
  • Чипсы картофельные — 6 штук;
  • Икра красная (или имитация) — 1 столовая ложка.

Этапы приготовления:

Для начала нам нужно отварить некоторые ингредиенты, а именно — картошку, яйца и морковку. Продукты хорошо промываем под водой, складываем в сотейник и заливаем водой, добавляем пол чайной ложки соли. Когда вода закипит, огонь убавляем и на часах засекаем нужное время для варки куриных яиц вкрутую. Через некоторое время вынимаем яйца в миску, заливаем их ледяной водой, а потом просто чистим, когда они остынут.

Прошло еще 15 минут, после того как мы достали яйца и теперь пришла очередь картошки и морковки, вилкой выкладываем их на доску и ждем когда остынут, а потом чистим ножом.

Печень трески продукт очень нежный, ее сложно и порезать и на тёрке потереть. Обязательно проверьте срок годности этой консервы. Слейте из баночки лишнее масло.

Картошку с морковкой и яйцами трем на крупной тёрке и раскладываем по мискам. Отрежьте сразу 6 тонких слайсов морковки для украшения.

Выкладываем картошку на плоское блюдо. Смазываем сверху майонезом.

Добавляем к потёртым яйцами всю баночку печени трески и вилкой перемешиваем, солим по вкусу.
Выкладываем яйца с тресковой печенью на слой картошки.

Делаем тонкую сетку из майонеза и посыпаем отварной морковкой. Снова легкий слой майонеза.

Мелко нарезаем зеленый лук, равномерно посыпаем им салат. Из чипсов, любых, на ваш выбор, делаем по центру салата цветок и в серединку кладем соленую красную икру. Вокруг цветка еще выкладываем тонкие слайсы отварной моркови.
Очень вкусный салат из печени трески должен 30 минут настояться в холодильнике.

Как приготовить салат с консервированной печенью трески рассказала Алена Бондаренко, рецепт с фото автора.
—————————————————————-

Рецепт № 3

Этой слоеной закуске нежный вкус придают яйца и печень трески. Морковь же в салат кладется свежей, а не отварной. Вместе с лучком они придают салату сочность. Рецепт очень простой, подойдет для повседневного будничного меню. Однако и на праздничном столе найдет своих поклонников и займет почетное место.

Слоеный салат с печенью трески

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка,
  • Яйца — 3 штуки,
  • Лук репчатый — 1 маленькая головка (можно использовать зеленые перья),
  • Сыр — 150 грамм,
  • Морковь — 1 большая,
  • Майонез,
  • Зелень укропа для украшения.

Процесс приготовления:

Первым делом мы ставим варить яйца, берем три штуки. Сначала я думала, что два будет достаточно, но украшая блюдо сверху, мне не хватило как раз одного яйца. Так что три — в самый раз.

Морковь в этом салате мы используем свежую, не отварную. Он получается сочным, да и витаминов мы получим больше. Ее мы чистим, ополаскиваем и трем на средней терке на плоское блюдо, в котором наш салат будет подаваться. Далее смазываем майонезом или делаем сеточку с него, кому как нравится.

Яйца остыли, чистим и трем на средней терке два яйца. Посыпаем на морковь, и тоже можно смазать майонезом.

Открываем баночку консервированной печени трески. Лишнюю жидкость нужно слить и размять ее вилкой в отдельной чаше. Так ее удобнее выкладывать на тарелку. Далее раскладываем на вареные яйца слой из печени трески.

Чистим репчатый лук, мелко режем и выкладываем на печень. Можно заменить репчатый лук его зеленью.

Предпоследним слоем идет сыр. Сыр лучше использовать твердых сортов, так легче он трется на терке. Трем на средней терке и посыпаем сверху всех слоев.

Смазываем его майонезом.

А теперь я решила салат немного украсить. Иногда хочется праздника даже на простой ужин. Потерла по отдельности белок и желток на терке. И посыпала по краям блюда белок, а желтую часть яйца — в середину. Зелень укропа режем мелко и посыпаем его ободком. Получился вот такой яркий и вкусный салат к ужину.

Вы можете оформить этот салат с печенью трески в виде подсолнуха, тоже будет очень ярко!

Теперь нужно чтоб он постоял и пропитался хотя бы чуть — чуть. Если нет времени, можно подавать сразу. Свежий и необычный вкус покорит вас!

За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

Салаты из печени трески — рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов )

Слоеный салат с печенью трески 4.3

Нежный, вкусный и сытный салат с печенью трески. Как известно, печень трески — очень полезный продукт. Поэтому салат будет очень актуален в дождливый осенний день. …далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Слоеный салат «Лесная загадка» 4.8

Свежий, сытный салат с печенью трески, который разнообразит Ваш праздничный стол и удивит гостей! Сверху салат напоминает лесную поляну, но что внутри — загадка! Будем отгадывать? 🙂 …далее

Добавил: Натали 13.10.2018

Нежнейший салат из печени трески 4.3

Печень трески сама по себе невероятно нежная, но она обретает новый вкус в сочетании с овощами. Поэтому советую посмотреть, как приготовить нежнейший салат из печени трески с сыром и овощами. …далее

Добавил: Ольга Матвей 17.01.2018

Салат из крабовых палочек и печени трески 4.2

Прекрасный салат из морепродуктов. Вкусно и совсем несложно. Грецкие орехи и лимонный сок сыграли не последнюю роль в салатике. Смотрите, как приготовить салат из крабовых палочек и печени трески. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.12.2015

Салат «Печень трески» 4.6

Пожалуй, это самый простой рецепт, как приготовить салат «Печень трески». Идеально такой салатик подходит для случаев, когда подготовить застолье надо в считанные минуты! Попробуйте, это очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.12.2015

Салат из печени трески с яблоками 4.1

Как приготовить салат из печени трески с яблоками? У меня есть парочка фирменных секретов. А вы готовите этот салат? Если да, то давайте поделимся нашими рецептами. Если нет, то смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2017

Салат из печени трески слоеный 4.4

Салат из печени трески, приготовленный слоями — это просто невероятно нежный, аппетитный, сытный и питательный салат, который не оставит равнодушным никого. Салат идеален для праздничного застолья. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2019

Салат из печени трески 4.0

Всем известно, что печень трески очень полезный продукт, но в тоже время достаточно жирный. Поэтому приготовим из нее салат с минимальным количеством ингредиентов. …далее

Добавил: Мелисса 06.03.2019

Салат из печени трески с фасолью 3.5

Как приготовить салат из печени трески с фасолью? Думаю, я могу предложить вам очень вкусный, простой и весьма интересный рецепт такого салата. Наш салат будет очень сытным. Пробуем готовить. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2017

Печень трески по-мурмански 4.4

Простой и незатейливый салат из печени трески по-мурмански, — очень вкусный, сытный и полезный. Такой салат готовит, наверное, каждая хозяйка. А для начинающих хозяек этот рецепт пригодится. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.01.2019

Салат с печенью трески и яйцом 4.3

Вкусный салат. Состав спонтанный, но вкус оказался потрясающим. Им можно наполнить тарталетки, его можно подать порционно на праздничный стол или в общем салатнике. Вполне праздничный салат. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015

Рисовый салат с печенью трески 5.0

В преддверии холодной погоды хочется пополнить свою кулинарную книжку новым рецептом салата к зимним праздникам. Возьмите на заметочку рецепт как приготовить салат с печенью трески. …далее

Добавил: Ира Cамохина 18.12.2018

Салат из печени трески постный 4.0

Вкусно, быстро, аккуратно, без майонеза. Великолепный салат как не крути. Салат из печени трески постный подойдет и в будни для легкого ужина и на праздничный стол. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.02.2015

Салат «Северный» 3.8

Салат «Северный» — простой и сытный. Его готовила еще моя мама, причем мы намазывали его на хлеб, так было еще вкуснее. Набор ингредиентов очень простой, а получается очень вкусно! …далее

Добавил: Леся Федунова 01.06.2019

Салат с треской консервированной 4.5

Хотите сделать рыбный салат? Есть несколько его вариаций: например, с рисом или с цветной капустой, с майонезом или йогуртом. Подскажу рецепт, как приготовить салат с треской консервированной. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.11.2017

Салат из печени трески с рисом 4.4

Предлагаю приготовить необычный салат из печени трески с рисом, который получается не только очень вкусным, но и сытным. Вариантов его приготовления существует несколько, и этот рецепт — один из них. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.02.2017

Салат «Печень под шубой» 3.5

Раньше для меня был известен лишь один салат под шубой с селёдкой. Но на самом деле по такому принципу можно создавать различные сочетания. Один из моих «экспериментов» представляю прямо сейчас. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.01.2017

Салат с печенью трески (консервой) 4.9

В наше время очень популярны салаты из печени трески, поэтому в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить с этой консервой. Салаты с ней получаются вкусными и питательными. Рекомендую! …далее

Добавил: Татьяна Семина 26.08.2017

Салат из печени трески (рецепт) 1.0

Полезная, сытная, насыщенная по вкусу печень трески — потрясающий ингредиент для самых разнообразных салатиков. Хочу поделиться с вами одной несложной, но очень интересной идеей. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.03.2017

Салат с печенью трески и кукурузой 3.8

Сегодня на завтрак решила сделать по-быстренькому салатик. В выходной день хочется посидеть за столом всем вместе подольше. Вот, как приготовить салат с печенью трески и кукурузой просто и вкусно! …далее

Добавил: Маргарита 19.06.2016

Салат из печени трески с сыром 2.4

Печень трески – очень ценный, полезный продукт. Есть ее отдельно не стоит, уж очень жирная, а с бутербродами или салатами – самое то. Расскажу, как приготовить салат из печени трески с сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.04.2017

Печень трески с рисом 4.0

Печень трески прекрасно сочетается с рисом, а если добавить еще несколько ингредиентов, получится очень вкусный и сытный салатик. Данное блюдо подойдет в качестве легкого обеда или ужина. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.08.2015

Салат яичный с печенью трески 3.8

Простой, но очень сытный, вкусный и полезный яичный салат с печенью трески. Его можно готовить хоть каждый день, ведь для этого нужно совсем немного времени. И на праздничном столе он не будет лишним. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.03.2017

Салат с печенью трески «Подсолнух» 4.5

Праздничный стол украсит невероятно вкусное и очень красивое блюдо — салат с печенью трески «Подсолнух» в домашних условиях. Это простой, но одновременно изысканный салатик, который стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.01.2015

Салат с копченой треской

Такой салат с копченой треской в домашних условиях можно приготовить не только на праздничный стол, но и к ужину всей семьей. Он получается легким и в то же врем весьма сытным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.04.2015

Салат из печени трески с яйцом 2.8

Салаты на основе рыбных консервов являются хорошей идеей, когда у вас нет много времени для подготовки блюда. Вам лишь стоит открыть банку — и уже можно приступить к созданию вкусного блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.03.2017

Салат из трески печени 3.4

Блюдо по рецепту, как приготовить салат из трески печени, выглядит очень аппетитно. Оно сытное и питательное. Печень трески не только вкусная, но и содержит большое количество полезных аминокислот. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.03.2017

Салат из печени трески «На дне морском» 5.0

Если вам необходимо приготовить оригинальный салат на праздничный стол, посмотрите этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из печени трески «На дне морском» и интересно его подать. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Салат из печени трески с фасолью и чесноком 4.2

Печень трески — чудесный ингредиент, с которым очень просто работать. Она прекрасно сочетается со многими овощами, образуя невероятно вкусные и полезные ансамбли. Один рецепт как раз хочу показать! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 23.10.2018

Салат «Олаф» (Холодное сердце) 5.0

Специально для любителей мультфильма «Холодное сердца» предлагаю рецепт, как приготовить салат «Олаф» (Холодное сердце). Очень красивый и в то же время сытный и вкусный салат в виде героя Олафа. …далее

Добавил: Таня Бозик 28.05.2017

Салат слоеный 5.0

Ищите несложные и оригинальные рецептики на праздничный стол? Тогда обратите внимание на этот классный способ, как приготовить салат слоеный с печенью трески, рисом и свежим огурчиком. Обалденно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.03.2017

Печень трески с яйцом 3.0

Хотите подскажу рецепт простой и доступной закуски к праздничному столу? Перепелиные яйца, печень трески, огурец и немного зелени — все, что вам понадобится. Выглядит очень красиво на столе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.11.2016

Салат «Новогодние игрушки» 4.8

Салаты — непременный атрибут новогоднего стола. Но сегодня я поделюсь с вами «новинкой» — рецептом салатика, который имеет традиционный вкус и необычное оформление! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015

Простой салат с печенью трески 3.9

Салаты с печенью трески всегда получаются очень вкусными, сытными и очень аппетитными! Треска прекрасно сочетается с разными овощами, что позволяет экспериментировать с набором ингредиентов. Пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.03.2015

Салат с печенью трески без майонеза 3.3

Перед вами простой и удивительно вкусный рецепт приготовления салата с печенью трески без майонеза. Минимум ингредиентов и самый простой процесс подготовки, а блюдо — изумительное. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015

Салат из печени трески в тарталетках 3.2

Для меня салат из печени трески в тарталетках — новогоднее блюдо. Я уже не представляю, как можно накрыть стол и не поставить тарелочку или две салата из печени трески в тарталетках. Порадуйте родных! …далее

Добавил: Бажена Белинская 06.01.2016

Салат из печени трески с кукурузой 4.7

Если вы устали готовить одни и те же салаты, рекомендую попробовать салат из печени трески с кукурузой. Это замечательное блюдо идеально подходит к праздничному столу. Красивый, сытный и вкусный салат …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.04.2016

Новогодний салат «Ананасовый букет» 4.5

Красивый салат на столе — залог удачного начала торжества. Он возбуждает аппетит и радует глаз. Особенно это актуально в зимние праздники, когда нужно создать определённую атмосферу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.12.2016

Салат из печени трески слоями 4.5

Вкусный салат из печени трески приготовлен из слоев моркови, печени трески, вареного яйца и сыра. Украсит ваш праздничный стол, будь то день рождения или встреча важных гостей. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.08.2016

Простой рецепт салата из печени трески включает в себя добавление вареных яиц, лука и самой печени трески. Стоит отметить, что раньше печень трески было достаточно сложно найти, она считалась истинным деликатесом, который подавался только на праздники. Как приготовить салат с печенью трески? Вариаций его достаточно много, и в каждом рецепте можно найти какое-либо авторское новшество. Помимо классических продуктов можно добавить, например, соленые огурчики. Они придадут дополнительную пикантность. В зависимости от желаний гостей, продукты можно заменять. Помимо гастрономического удовольствия, такой салат обеспечит вашему праздничному столу любимое всеми украшение. Оформлению подобного салата отводится отдельное, особое внимание. В новогодние праздники верхушку салата, например, можно украсить как циферблат праздничных часов, либо как зимний лес. Приготовление вкусного салата из печени трески не обусловлено дополнительными сложностями, с ним справится даже начинающий кулинар.

11 очень вкусных салатов из печени трески. Рецепты с фото.

В пользе рыбьего жира сомнений нет. А печень трески из него состоит больше, чем на девяносто процентов! Потому и салаты с печенью трески так полезны. А еще эти кушанья очень вкусны.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 3-4

Сколько готовить, на сколько порций

Печень используют консервированную, в собственном жире либо в масле. И специй добавляют немного. Получается нежное и сытное блюдо. Примерно, на три-четыре порции уходит не больше получаса.

печень трески рецепты вкусных салатов

Классический салат готовят из следующих компонентов:

Продукт Количество
Печени тресковой 1 баночка, 250 граммов
Лука 1 луковка
Яиц 4 штуки
Соли по необходимости

Как приготовить

Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления быстрого и очень простого салата с печенью трески. Весь процесс займет всего лишь несколько минут, однако, это никак не отразится на изысканном вкусе данного блюда.

Яйца отваривают. Мелко режут лук. Сливают печень трески, оставляя немного масла, и меленько разминают ее либо режут.

Составляющие смешивают, солят, добавляют оставленное масло и перемешивают. Вкусный и простой салатик готов к подаче.

Требования к выбору печени – особые. Обязательно смотреть на место изготовления продукта. Если консервы изготовлены из перемороженого сырья, то они менее полезны. Ни повреждений, ни вздутий на упаковке быть не должно. И сток хранения внимания стоит, и состав. Чем в нем меньше дополнений, тем качественнее продукт.

рецепт салата из печени трески

Добавляют в салаты и другие продукты. Так, есть вариант салатика многослойного, напоминающего сельдь под шубой, но вместо селедки – тресковая печень. И эта нотка вносит пикантность во вкус.

Салат с сырками

Блюдо и простое, и полезное, и очень вкусное. Оно прекрасно подходит и на праздничный стол, и на семейный ужин. Для блюда берут:

Продукт Количество
Печень трески 250 граммов
Сырки плавленые 2 штуки
Картофель 2 средних размеров клубня
Яйца 3 штуки
Орешки грецкие 50 граммов
Морковка 1 корнеплод
Яблочко кисло-сладкое 1 большой фрукт
Лук зеленый 1 пучок
Майонез по вкусу

Как приготовить

Картофель, яйца и морковку варят.

Овощи остужают, трут. Сырки также натирают в средней терке. Натирают яблочко.

Сливают из печени масло. Тогда салат не окажется супержирным. Разминают содержимое баночки вилочкой, выложив в салатник. Мелко режут зеленый лучок.

вкусный салат из печени трески

Слоями выкладывают компоненты. Вначале – картофель, за ним – тресковая печень. Далее – слой луковый, яичный, яблочный, морковный, сырковый. Майонезом промазывают каждый из слоев. Поверх блюда сыплют измельченные орешки и оставляют кушанье на получасовую пропитку.

Салат с креветками

И с креветками печень трески отлично сочетается. Продукт невозможно переоценить при всех видах истощений. Потому и рецепты весьма полезны. Для кушанья берут:

Продукт Количество
Печени тресковой 1 баночку
Креветок тигровых 10 штук
Яиц 2 штуки
Маринованных огурчиков 2 штуки
Майонеза, зелени по вкусу

Как приготовить

Если нет креветок тигровых, можно взять обычные, вдвое увеличив их количество. Креветки отваривают, варят яйца. Продукты очищают, режут кубиками.

легкий салат из печени трески

Из печени удаляют избыток жира, режут кусочками. Измельчают зелень. Трут мелко огурчики.

Компоненты выкладывают в салатник, заправляют майонезом, перемешивают. Оставляют на настаивание в прохладном месте, украшают зеленью и подают.

Салат с кукурузой

Более калориен салат с кукурузой. Но рецепт и более интересен. Так что экспериментам – зеленый свет. Понадобится:

Продукт Количество
Тресковой печени 250 граммов
Риса 100 граммов
Морковки 1 корнеплод средний
Картофеля 1 средних размеров клубень
Лука красного 1 луковка
Томатов 2 плода
Кукурузы консервированной сладкой 200 граммов
Перца, соли, майонеза, зелени по вкусу

Как приготовить

Картофель, морковку отваривают.

Картофель режут маленькими кубиками. Морковку трут средней теркой. Отваривают рис, но не разваривают его, получая рассыпчатый.

Достают тресковую печень, откладывают на бумажное полотенце, удаляя излишки масла. Перекладывают продукт в салатник, разминая вилочкой. Режут соломкой томаты, меленько режут зелень и лук.

Сливают сок из кукурузы. Все компоненты соединяют, солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают. Салатик выкладывают в салатник, украшают и подают к столу.

салат из печени трески

Салат «Сытный»

Нужен оригинальный и вкусный ужин, а идей нет? Выручит печень трески. Для сытного блюда берут:

Продукт Количество
Тресковой печени 200 граммов
Риса вареного 150 граммов
Яиц 2 штуки
Огурчиков свежих 2 штуки
Лука зеленого, майонеза по вкусу

Как приготовить

При желании получить менее калорийное и более легкое кушанье, майонез заменяют сметаной.

Начинают со взбивания яиц. Их выливают на прогретую сковородку и жарят в масле, как омлет. Пока он остывает, сливают лишнее масло с тресковой печени, разминают содержимое банки вилочкой.

Нарезают тоненькой соломкой огурчики, мелко шинкуют лучок.

печень трески рецепты с фото

Остывший омлет нарезают соломкой. Компоненты смешивают, солят, перчат, заправляют майонезом. Можно подавать салатик как закуску на поджаренных тостах либо на ломтиках свежего огурчика.

Салат с куриным филе

А салатик без привычно-банальных компонентов и оригинален, и вкусен. Для кулинарного чуда нужно взять:

Продукт Количество
Тресковой печени 200 граммов
Филе куриного 200 граммов
Томатов 2 средних плода
Сухариков 100 граммов
Продукт Количество
Соевого соуса 1 большую ложку
Горчицы 1 чайную ложку
Нежирной сметаны 2 столовые ложки

Как приготовить

Кубиками нарезают филе, сдабривают специями и жарят до золотистой корочки. Так же режут и тресковую печень.

очень вкусный салат с печенью трески

От шкурки очищают томаты и режут на кубики. Рвут произвольно салат руками. Смешивают до однородности горчичку с соевым соусом и сметаной. В соус добавляют лимонного сока.

Курочку, печень, томаты и зелень подают без заправки. Соусом салатик поливают непосредственно перед употреблением.

Блюдо и аппетитным должно быть, и эффектным. Такое кушанье в первую очередь исчезает со стола. А для легкого салатика и пикник подходит, и застолье. Нужно взять:

Продукт Количество
Картофеля 2 средних клубня
Тресковой печени 200 граммов
Яиц 2 штуки
Сыра 100 граммов
Соевого соуса, семян кунжута по вкусу

Как приготовить

Картофель трут крупно. Слив с печени масло, разминают ее вилочкой, смешивают печень и картофель.

салат из печени трески с фото

Трут мелко сыр, смешивают с картофелем и печенью. Яйца варят вкрутую, мелко трут. Измельчают зелень, смешивают все с основой салата.

К массе добавляют пару ложек соевого соуса, перемешивают. Формуют из смеси шарики, обкатывают в поджаренных семенах кунжута. Подача приятно удивит гостей, а нежный вкус салатика их порадует.

Салат «Подсолнух»

Для салата в виде подсолнуха ингредиенты нужны традиционные, но с дополнениями. Потребуется:

Продукт Количество
Тресковой печени 200 граммов
Яиц 3 штуки
Лука зеленого 1 пучок
Кукурузы консервированной 200 граммов
Майонеза, черных маслин, майонеза по необходимости

Как приготовить

Яйца, сваренные вкрутую, и картофель трут крупно. Печень разминают вилочкой до однородности. Измельчают зеленый лук.

салат из печени трески рецепт с фото

Выкладывают компоненты слоями: картофельный, слой печени, луковый, яичный. Промазывают послойно майонезом.

Поверх слоев выкладывают кукурузу в виде сердцевинки подсолнуха. Формируют лепестки из чипсов. Сверху на кукурузу кладут маслинки- семечки.

Салат с пекинской капустой

Даже с пекинской капустой печень трески гармонирует по вкусу. Нужно:

Продукт Количество
Пекинской капусты 1 кочан (небольшой)
Сыра твердого 100 граммов
Лука маринованного, майонеза по вкусу

Как приготовить

Слив с печени излишки масла, нарезают ее кусочками. Шинкуют капусту. Трут на терке сыр.

салат из печени трески вкусный

Формировать салатик можно послойно: луковый слой, печень, пекинская капустка, сыр. Для каждого слоя – майонезная пропитка. А можно и заправив майонезом, подавать в салатнике. Да и разложенное в тарталетки кушанье весьма эффектно.

Салат «Изысканный»

А вот салатик на десять порций особенно вкусен. Да и ингредиент в нем весьма неожиданный, но придающий блюду изысканный и пикантный вкус. На приготовление уходит треть часа. Нужно:

Продукт Количество
Картофеля 2 клубня
Тресковой печени 1 баночку
Лука 1 луковку
Морковки 1-2 корнеплода
Чернослива 100-150 граммов
Яиц 3 штуки
Майонеза 150 граммов

Как приготовить

Варят картофель «в мундире», снимают шкурки, крупно трут. Варят морковку, яйца. Белки и морковь трут крупно. Желтки – на мелкой терке. Чернослив заранее замачивают, чтобы он стал мягче, режут мелко.

вкусные рецепты из печени трески

Разминают вилочкой печень. Лук режут мелко, обдают кипятком. Выкладывают блюдо слоями: картофельный, из печени, луковый, черносливовый, белковый, морковный, желтковый. Промазывают все слои майонезом.

Салат с гренками

Готовят салат с греночками в течение двух третей часа. Для четырех порций нужно:

Продукт Количество
Тресковой печени 1 баночка
Яиц 2 штуки
Кукурузы консервированной 170 граммов
Майонеза 2 столовые ложки
Хлеба белого 4 кусочка

Как приготовить

С хлеба срезают корочки, нарезают кусочки сантиметровыми кубиками.

Их подсушивают без масла пять минут на сковородке либо в духовке. Далее – чуть обжаривают на масле.

рецепт вкусного салата из печени трески

Масло сначала растапливают, потом бросают в него греночки, постоянно мешая для равномерной румяности.

Сливают с печени масло, разминают вилочкой, добавляют меленько порезанные яйца, кукурузу, майонез.

Перемешав все, выкладывают на листья салата. Но это – необязательный элемент.

Выкладывают греночки поверх кушанья. Можно обкладывать ими и весь салат, можно рассыпать по поверхности блюда. Остальные в последнем случае кладут в вазочку, чтобы желающие смогли взять их, а блюдо украшают укропом.

вкусные салаты из печени трески с фото

Тресковая печень позитивно сказывается на работе мозга, способствует улучшению зрения, внешнего вида. Благодаря печени укрепляется зубная эмаль. Печень полезна для скелета, нервной и двигательной системы. Поэтому она необходима и в рационе будущих мам, и рекомендована деткам.

Салатик с печенью трески и вкусно покормить домашних позволит, и об их привлекательности и самочувствии позаботиться.

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

Оценить статью: Загрузка…

Очень вкусные салаты из печени трески

Сегодня в меню:

Дорогие хозяюшки, теплый вам приветик! Сегодня будем готовить салаты из печени трески.

У нас вкусная подборка красивых и, самое главное, простых рецептов из доступных ингредиентов.

Чтобы быстро перемещаться по статье пользуйтесь содержанием вверху статьи.

Простой салат из печени трески с сыром и маринованными огурцами

Вкусный салатик, который органично впишется в праздничное застолье и просто в семейный ужин.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Сыр твердый — 100 г
  • Картофель отваренный — 1-2 шт
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

Печеночку хорошо размять вилкой. Картофель и сыр пойдут под крупную терку. Маринованные огурчики режем кружками, а лук мелко крошим.

Собираем все слоями: сначала сыр (промажьте майонезом), затем печень трески, зеленый лук и картошка.

Верх еще раз промазываем майонезом и украшаем нарезанными огурцами. Очень вкусная нежнятинка получается.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень праздничный и нарядный! Вкус — что надо!

Ингредиенты для формы 18 см:

  • Рис отваренный — 100 г
  • Печень трески — 300 г
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Болгарский перец — 2/3 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез

Приготовление:

Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками.  Измельчите зеленый лучок и укроп.

Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка.

Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности.

Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!

Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:

  1. Рис
  2. Свежие огурцы (+ майонез)
  3. Печень трески
  4. Болгарский перец (+ майонез)
  5. Зеленый лук
  6. Тертый белок (+ майонез)
  7. Тертый желток

Украсьте вокруг укропом и можно из болгарского перца вырезать красивые цветочки и разместить их в центре с веточкой укропа. Очень нарядно и празднично получится!

Салат Диана с печенью трески и рисом

Это что-то невероятное! Приглашаем посмотреть чудесный видео-рецепт этого невероятно импозантного салата, который захотят попробовать все от мала до велика и будут поражены его восхитительным вкусом.

Салат с печенью трески, огурцом и морковкой

Легкий в приготовлении и очень вкусный вариант.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Картофель отваренный — 2 шт
  • Морковь отваренная — 1 шт
  • Яйцо вареное — 2 шт
  • Маринованные огурцы — 2 шт
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Лук зелёный — 100 гр
  • Сыр — 150 гр

Приготовление:

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все составляющие трем на мелкой терке, кроме картофеля.

Белок и желток из яиц потрем отдельно друг от друга.

Ну а саму печеночку помнем вилкой, она очень мягкая и измельчается без труда.

На донышко салатницы нальем немного майонеза и выкладываем наши этажи — слои в таком порядке:

  1. Картошка
  2. Треска (+майонез)
  3. Зеленый лук
  4. Маринованные огурчики
  5. Свежие огурчики
  6. Белок
  7. Морковь
  8. Сыр с сеточкой из майонеза
  9. Желток

Украсьте зеленым луком. Дайте салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно угощать гостей!

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Красивый и самый быстрый вариант!

Ингредиенты:

  • Печень трески — 240 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Рис — 200 г
  • Соль,перец по вкусу
  • Майонез
  • Сладкий красный перец и петрушка для декора

Приготовление:

С огурцов снимем шкурку и нарежем кубиками. Из печени трески слить масло и нарезать ее на крупные кусочки.

Смешиваем ингредиенты салата в одной емкости: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы. Майонезим, солим и перчим по вкусу.

Готовый салатик выложим на блюдо и украсим листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перчика.

Очень нарядно и так же вкусно!

Зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Ну вот и пришло время вспомнить, что не все любят салаты с майонезом. Два следующих варианта для вас!

Ингредиенты:

  • Тресковая печень — 1 банка
  • Свежие огурцы — 200-250 г
  • Листья салата — 100 г
  • Перепелиные яйца — 10 шт
  • Зеленый лук — 50-30 г

Для заправки

  • Оливковое масло — 3 ст. л
  • Сок лимона — 1 ст. л
  • Черный молотый перец (или их смесь)
  • Соль по вкусу
  • Французская горчица — 1 ч. л (по вкусу)

Приготовление:

Огурцы нарежьте кружками. Перепелиные яйца отварите (10 мин), очистите и порежьте половинками.

Печень режем некрупными кусочками. Лук крошим. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо как основу.

Туда же помещаем остальные наши ингредиенты порционно, чтобы они равномерно смешивались между собой.

Польем салат специальной заправкой: масло оливок смешаем с соком лимона, солью, горчицей и поперчим по вкусу.

Очень приятный и освежающий салат с великолепным вкусом!

Салат с печенью трески и маслинами

Еще один зеленый салатик, полезный и легкий.

Кстати, у нас есть большая подборка праздничных салатов без майонеза, советуем посмотреть!

Ингредиенты:

  • Салатные листья (смесь салатов) — 200 г
  • Печень трески — 1 банка
  • Зелень петрушки — 0,5 пучка
  • Маслины без косточек — 0,5 банки
  • Яйцо перепелиное — 4 шт
  • Заправка лимонный сок или оливковое масло

Приготовление:

Листья салата порвем и выложим на блюде.

Оливки порежем половинками, треску кусочками, а перепелиные яйца измельчим на терке. Добавим зелени петрушки.

Выложим все это изобилие поверх листьев. Заправим оливковым маслом extra virgin или сбрызнем лимонным соком.

Вкусно, быстро и полезно!

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Сохраните статью в социальные сети, чтобы не потерять!

98 508 просмотров

новогодних ужинов 2021! Вкусные идеи и декор для праздников.

С Новым 2021 годом! Я надеюсь, что этот год будет для всех лучше, чем предыдущий! Это был долгий год, посмотрим, что принесет следующий год. Я просто хочу поделиться нашим праздничным новогодним столом в этом году с некоторыми новыми рецептами и идеями декора.


К сожалению, у нас нет контроля над тем, что происходит за пределами наших домов, но внутри — мы!

Я хотел, чтобы у моей семьи был замечательный и запоминающийся праздничный сезон! Я много работал, чтобы это произошло! Талант — это лишь половина того, что вам нужно! Ключ к успеху — это упорный труд!

В одной из групп Facebook меня спросили, сколько человек было вовлечено в приготовление еды для этого стола.LOL Я сказал: «Только женщина, которую вы видите на картинке»! (это было бы — МЕНЯ!)

Думаю, после многих лет создания этих праздничных столов у меня есть своего рода система, в которой я комбинирую ингредиенты для нескольких рецептов.

Например, я приготовил из картофеля и моркови 3 салата: оливье, печень трески и шубу.

Предварительно нарезать некоторые ингредиенты. Для последних штрихов нарезал петрушку и укроп в полиэтиленовых пакетах.

Комбинированные рецепты выпечки, хвосты омара, затем креветки и гребешки.

Посмотрите видео с новогодним столом ниже

(нажмите на маленький квадрат с правой стороны и поверните телефон или планшет на бок, чтобы увидеть его в полноэкранном режиме)

Меню на Новый год 2021 года

Шуба

Салат из печени трески

Салат Оливье

Салат из креветок

Дерево для вечеринки с ветчиной и сыром

Eggplant3

0 Rostini

баклажаны

Бельгийские мини-слоенки с кремом и шоколадом

Шоколадные деревья

Жареный инжир с маскарпоне и медом

Candy

Фруктовая тарелка

Шуба (сельдь под шубой) очень популярна. Лар русский салат, который традиционно подают на Новый год.

Это слоеный салат, состоящий из нарезанной кубиками маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука, яиц с майонезом между слоями.

Если вы еще не пристрастились к селедке (как? Почему?), Просто замените ее копченым лососем, тунцом, просто проявите изобретательность. Я не скажу!

Вы можете наслоить его, как вам нравится, и добавить столько или меньше майонеза, сколько захотите. Это нужно делать по вашему вкусу.

Как видите, моя свекла очень темная, потому что я пропустил шаг и использовал пакет Organic Boiled Beets, чтобы сэкономить время.Если вы отварите или лучше ЗАПЕЧИТЕ свеклу (вы получите более ароматную выпечку, просто заверните в толстую фольгу и запекайте в течение часа при 350F), вы получите гораздо более насыщенный и красочный слой свеклы.

Я использовал свою 7,5-дюймовую сковороду Springform, которую я купил для Instant Pot, чтобы приготовить Шубу и салат из печени трески (см. Ниже).

Как сделать Шубу

Очень сложно дать точные размеры, так как я каждый раз делаю ее разных размеров. Вам нужно будет оценить, насколько большим или маленьким должен быть салат, и приготовить достаточно ингредиентов.

Поместите форму для еды или кольцо из пружинной формы.

Снизу начинаем наслаивать слоями

  • Селедка тонко нарезанная
  • Лук маринованный
  • Тертый или нарезанный картофель
  • Тертая морковь
  • Bee

    51
  • Майо
  • Mayo
  • Тертые яичные белки
  • Mayo
  • Тертые яичные желтки (или смешайте яичный белок и желтки с майонезом и равномерно распределите)

Украшайте как хотите.

Опять же, вам не обязательно соблюдать этот точный порядок, вы можете захотеть, чтобы ваша свекла, смешанная с майонезом, была вашим верхним слоем.

Есть так много вариантов этого популярного салата, просто развлекайтесь, складывая его слоями.

Салат из печени трески

Еще один супервкусный и праздничный салат к праздникам.

Печень трески очень полезна и содержит жирные кислоты омега-3. Он также содержит витамины A и D, которые обладают множеством других преимуществ для здоровья.

К сожалению, вы можете найти его только на европейских рынках, но я уже некоторое время заказываю его на Amazon и мне очень нравится этот бренд.

Я использовал свою 7,5-дюймовую сковороду Springform, которую я купил для Instant Pot.

У меня нет точных пропорций, но вот слои.

Используйте очень тонкий слой майонеза для придания вкуса и скрепления.

Снизу:

  • Нарезанный картофель
  • Маринованный лук
  • Печень трески (для этого большого размера используются 2 банки)
  • Майо
  • Тонко нарезанные ломтики

    огурца и зеленого лука
  • соль / перец
  • Тертые яичные белки, смешанные с майонезом
  • Тертые яичные желтки, смешанные с майонезом

Украсить сверху по своему вкусу.

Это определенно один из самых вкусных салатов. Если у вас нет под рукой печени трески, попробуйте ее с консервированным тунцом или консервированным диким лососем. Если подумать, сардины и шпроты тоже подойдут.

Салат с креветками

Как приготовить лучший салат с креветками

Вам очень понравится этот рецепт, и вы будете готовить его снова и снова.

  • 1 1/2 фунтов вареных креветок
  • 1 крупный стебель сельдерея, тонко нарезанный
  • 2 небольших огурца, нарезанных ломтиками
  • 2 мелко нарезанных зеленых лука
  • 2 сваренных вкрутую яйца нарезанный
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
  • соль и перец до вкуса

    02

тебе нравится.

СОВЕТ: вы можете использовать тот же рецепт для имитации мяса краба, консервированного тунца, консервированного дикого лосося, вареной куриной грудки…

Звезда шоу — Дерево для вечеринки с ветчиной и сыром

Баклажаны Crostini и Spanakopita

После того, как мы обнаружили этот сыр Spanokopita и шпинат в пирожных с филло в Costco, я решил больше не делать свой собственный. Они просто идеальны, и я продолжаю покупать их, когда они заканчиваются.

Замечательно положить в морозилку на случай, если у вас есть компания.Лучше всего их готовить непосредственно перед подачей, когда они горячие и хрустящие. На выпечку времени почти не уходит, так что это не проблема.

Помните, я упоминал комбинирование рецептов ранее в этом посте.

У меня под рукой был один большой баклажан, и я решил использовать его для 2 блюд: бутерброды из баклажанов Crostini и закуска из жареных баклажанов, см. Ниже.

Для этих сэндвичей с кростини я оставил несколько ломтиков баклажана без майонеза, только с красным луком и помидорами сверху, и приправой Заатар.

  • На большой противень выложите ломтики багета, смажьте маслом и запекайте в духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут.

Как видите, я тоже приготовил простой чесночный хлеб (просто смажьте хлеб маслом, приправьте чесночным порошком и итальянскими специями).

  • Добавить Смесь из обжаренных баклажанов поверх поджаренного хлеба, посыпать сыром Моцарелла и поджарить, пока сыр не расплавится.

Это отличная закуска для вечеринки, но приготовьте ее в тот же день, когда вы будете подавать, поскольку на следующий день хлеб намокнет.

Средиземноморский жареный баклажан

Как приготовить средиземноморский жареный баклажан

Ингредиенты:

  • 1 большой баклажан
  • помидор, нарезанный ломтиками
  • красочный салатный перец, тонко нарезанный
  • красный лук, нарезанный кубиками
  • порошок
  • Приправа Заатар
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежий укроп для украшения
  • Жареные кедровые орехи (по желанию)

Указания:

Вымойте и обсушите баклажаны.Нарежьте его примерно на кружки размером 1/2 дюйма.
Выложите ломтики на большой противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте каждый ломтик достаточным количеством майонеза.
Сверху посыпьте помидорами, перцем салата и красным луком.
Приправить чесночным порошком, заатаром, солью и перцем.
Запекать в предварительно разогретой до 400F духовке около 30 минут.
Вы можете обжарить кедровые орехи пару минут в духовке или на сковороде по своему усмотрению.
Украсить укропом и подавать.

Вкусно и в тепле, и в холоде.Вы можете сделать это на день или два раньше срока. Если хотите, добавьте немного винного уксуса для дополнительной пикантности.

Запеченные хвосты омара

Я хотел что-то более интересное на новогодних праздника , чем мы обычно едим, что непросто, если вы видите мои сообщения на Facebook .

Вообще-то, Хвосты Лобстера стоили не так уж и дорого. Мы нашли 2 штуки за 12,50 долларов в Walmart! Купил 6 по случаю.

Это блюдо выглядит потрясающе, но его очень легко приготовить, и вместо того, чтобы объяснять, как это делается , вы можете увидеть его здесь сами!

СОВЕТ: не забудьте приправить нижнюю часть мяса лобстера для большего аромата.

При подаче смажьте Хвосты лобстера смесью топленого масла, чесночного порошка, паприки и посыпьте свежей петрушкой.

Креветки и гребешки Scampi со свежей пастой Fettuccine (Buitoni)

Я готовлю креветки Scampi со свежей пастой почти каждый праздник, так как это любимое блюдо моей свекрови, а она никогда не готовит креветки дома. Так что это для нее особенное!

У меня в морозилке хранились дикие гребешки среднего размера, поэтому я их тоже добавил.Если вы добавляете морские гребешки, добавляйте их в течение последних 5 минут выпечки.

Маринованные греческие отбивные из баранины с помидорами


Десертный стол

Belgian Mini Cream Puffs с шоколадом

Во время покупок в Costco я увидел эти Belgian Mini Puffs в продаже и решил попробовать !

Позвольте мне сказать вам, вы, очевидно, получаете их МНОГОЕ — СТОИМОСТЬ !

Но они были слишком просты для меня, и я решил сбрызнуть их шоколадом, и они превратились во что-то очень ЗАВИСИМЫЕ! Даже не пробуйте их без шоколада! Намного лучше!

Это лучшие шоколадные конфеты, которые я нашел.Так легко растопить в микроволновой печи и иметь потрясающий вкус!

Шоколадные деревья

Если вы хотите ЛЕГКИЙ И ВПЕЧАТЛЯЮЩИЙ десерт — вот он!

Я делал эти шоколадные / кокосовые пальмы несколько лет, и моя семья их любит. У меня дома они не задерживаются!

Надеюсь, эти рецепты и идеи вам пригодятся в новогоднюю ночь или по любому поводу! Пожалуйста, проверьте «рекомендуемые продукты» в таблице рецептов ниже.

Новогодний ужин 2021

Новогодний ужин 2021! Вкусные идеи и декор для праздников.Традиционные русские новогодние салаты!

Примечания

Новогоднее меню 2021

Закуски / салаты

Шуба

Салат из печени трески

Салат Оливье

Сыр

Сыр Дерево для вечеринок

Баклажан Crostini

Spanokopita

Средиземноморский жареный баклажан

Основные блюда / стороны

Запеченные хвосты омара

Десерт мини

5 950 Шоколадный десерт

Candy

Фруктовая тарелка

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Ariceleo Led Fairy Lights с батарейным питанием, 1 пакет Mini с батарейным питанием из медного провода Звездные сказочные огни для спальни, Рождества, вечеринок, свадьбы, центрального украшения, украшения (холодный белый 5 м / 16 футов)

  • Led String Lights, Sanniu Mini Звездные сказочные огни с батарейным питанием из медной проволоки, фонари на батарейках для спальни, Рождества, вечеринок, свадьбы, центральных элементов, украшений (теплый белый 5 м / 16 футов)

  • ANPHSIN Набор из 8 рождественских колец для салфеток — снежинка с блестящими стразами Кольца-держатели для салфеток для Рождественский праздничный ужин, свадебный банкет, обеденный стол, украшение (серебро)

  • HALOViE, 13 x 90 дюймов, бегунок стола, прямоугольный журнальный столик, тканевый бегунок с полосой Diamante для домашней кухни, рождественская вечеринка, свадебные украшения, серый

  • Katbite 200Pcs 9×13 / 12×16 дюймов сверхмощная небеленая пергаментная бумага, листы пергаментной бумаги для выпечки повара ies, кулинария, жарка, фритюрница, решетка для гриля, духовка (9×13 дюймов)

  • Instant Pot Official Springform Pan, 7.5 дюймов, серый

  • Ateco Круглый набор для формования продуктов питания, высота 3,5 на 2,1 дюйма, набор из 4 предметов включает 2 кольца, установленную пластину для пресса и переноса

  • Рижская золотая печень трески в собственном масле 4,27 унции / 121 г Из Исландии упаковка из 3 штук

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и оцените количество звезд. Отметьте меня в Instagram или Facebook @craftycookingbyanna или поделитесь в Pinterest! Спасибо за Вашу поддержку!

15 января 2021

вкусный рецепт с фото Салат из печени трески летний

Салат из печени трески — не только вкусное, но и полезное блюдо… Его преимущества заключаются в высоком содержании витамина А, который чрезвычайно важен для остроты зрения. Он также помогает поддерживать здоровье волос, кожи и зубов. Этот продукт также богат витамином D и микроэлементами кальция, которые способствуют укреплению костей и суставов. Он содержит насыщенные жирные кислоты Омега-3, медь, цинк, калий, йод, железо и многие другие вещества, необходимые организму.

Печень трески рекомендуется есть людям, которые страдают заболеваниями суставов, испытывают недостаток витаминов и повышенные физические нагрузки.Помимо употребления в натуральном или консервированном виде, из него можно приготовить салат, который станет полноценным обеденным блюдом на вашем столе. В статье собрано несколько рецептов, предлагающих разные вариации классического салата.

Как приготовить классический салат из печени трески — 15 разновидностей

Состав:

  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком.Это позволит избавиться от горечи во вкусе и сделать его менее острым.

Смешать нарезанный лук, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Тем, кто не любит обычный лук, можно заменить в салате зеленый. Вкус от этого станет мягче и в салате не будет резкости.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Лук зеленый — 3-4 пера
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Укроп, петрушка — пучки

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Налить масло из пакета с печенью. Вилкой разомните печень на мелкие кусочки.

Зеленый лук нарезать ломтиками, смешать с печенью и яйцом. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсить зеленью.

Добавление вареного риса в салат из печени трески сделает его более сытным.Такой салат может стать полноценным отдельным блюдом, не требующим никаких добавок.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рис отварной — 100 гр
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы в будущем салате не осталось излишней остроты и горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Смешать рис, лук, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсить зеленью.

Классический салат с добавлением печени включает минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Но, несмотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается очень вкусно.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Маринованные огурцы — 200 гр
  • Картофель — 300 гр
  • Морковь — 300 гр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Тем, кому нравится вкус соленых огурцов, стоит попробовать их добавить.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Овощи также следует отварить, дать остыть и очистить от кожуры.

Сливочное масло из пакета с печенкой вылить, оно нам не нужно. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

Овощи мелко нарезать, смешать с печенью и яйцами.Добавить мелко нарезанные огурцы и майонез. Все тщательно перемешать.

Перед подачей украсить зеленью.

Видео с рецептом салата из печени трески с добавлением огурцов смотрите также:

Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье. Если употреблять печень трески один раз в день, она может восполнить запас всех недостающих питательных веществ в организме.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Также овощи отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Масло налить из пакета с печенью, размять печень вилкой.

Смешать нарезанный лук, овощи, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат «Селедка под шубой» знают все и многие любят. Аналогичный салат можно приготовить с рыбьим жиром, немного изменив ингредиенты, с которыми сочетание будет более удачным.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Овощи отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Налить масло из пакета с печенью. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

Выложить слоями, каждый из которых покрыть майонезом: сначала лук, затем печень трески, затем морковь, картофель и яйцо.

Верх можно украсить зеленью. Перед подачей салата дайте настояться в холодильнике.

Салат из слоеной печени трески:

Отличный салат, который можно приготовить очень быстро. Выручит, если на пороге уже появились неожиданные гости.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Сыр — 150 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Подготовка:

Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

В этом случае красный будет отличной заменой привычной белой луковице. Его вкус более мягкий и хорошо сочетается со вкусом рыбных консервов.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.

Натереть сыр.

Тщательно перемешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Перед подачей украсить зеленью.

Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье.

Если печень трески употребляется один раз в день, она может восполнить запас всех питательных веществ, которых не хватает организму.

Состав:

  • Картофель отварной в кожуре — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Оливки по вкусу
  • Картофельные чипсы
  • Зелень Лучше всего зеленый лук и укроп.
  • Майонез — по вкусу

Подготовка:

Картофель очистить и мелко натереть. Выложите на дно емкости.

Вылейте жир из консервированной упаковки из трески. Размять рыбу вилкой на мелкие кусочки. Сверху кладем слой.

Белки отделить от желтков, натереть на терке и выложить другим слоем. Смажьте майонезом.

Затем выложите слой зелени.

Огурцы мелко нарезать и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

Желтки измельчить вилкой и выложить другим слоем.

Сделайте сеточку из майонеза для украшения салата. Края блюда украсьте чипсами. Внутрь ячеек положите половинки оливок.

Вариант приготовления салата смотрите здесь:

Свежий вкус этого салата, несомненно, вас порадует.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 ветка
  • Соль и перец по вкусу.

Подготовка:

Зеленый лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать соломкой или кубиками по вкусу. Таким же образом нарежьте огурцы.

Смешайте все ингредиенты. При желании добавьте майонез.

Разновидность «витаминного салата», обладающая очень мягким и приятным вкусом.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Зеленый горошек консервированный — 1 упаковка
  • Картофель — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок
  • Соль по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Также картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Слить масло из пакета с печенью, размять печень вилкой или нарезать небольшими кусочками.

Точно так же залить консервированный гороховый соус, он тоже не нужен.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, по желанию посолить.

Перед подачей украсить зеленью.

Нежный салат из печени трески с зеленым горошком:

Хрустящие гренки прекрасно дополнят вкус салата.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 упаковка
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Хлеб белый — 2 штуки
  • Соль, перец и зелень по вкусу

Подготовка:

Налейте масло печени трески.Размять печень вилкой или нарезать ножом на мелкие кусочки.

Налить еще консервированный кукурузный соус, он нам не нужен.

Яйца вкрутую отварить, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

Обрезка белого хлеба с корочкой. Мякоть нарезать кубиками и обсушить на сковороде или в духовке.

Смешайте печень трески с яйцами и кукурузой. Приправить солью и майонезом.

Дайте салату постоять. Добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол. Украсить зеленью.

Авокадо наполнит салат еще одной порцией витаминов, увеличивая полезность блюда и придавая ему приятный мягкий вкус.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Яйца — 4 шт.
  • Авокадо — 2 шт.
  • Лимонный сок — 1 ч. Ложка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она распалась на мелкие кусочки.

Помидоры нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

Авокадо нарежьте таким же образом.

Смешать авокадо, печень трески и помидоры, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Творожный сыр станет неожиданным и нежным дополнением к салату из печени трески.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Творог по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ч. Ложка

Подготовка:

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она распалась на мелкие кусочки.

Петрушку мелко нарезать.

Смешать творог, печень и зелень, сбрызнуть лимонным соком.

Необычный рыбный салат, который готовится очень просто и буквально за пару минут.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 120 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 120 гр
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.Разрезать на мелкие кусочки.

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она распалась на мелкие кусочки.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить.

Вкусный салат, который, несмотря на обилие ингредиентов, готовится легко и быстро.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 упаковка
  • Кукуруза консервированная — 1 упаковка
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать на мелкие кусочки.

Морковь и картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она распалась на мелкие кусочки.

Залейте кукурузным соусом, он вам не нужен.

Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Печень трески — универсальный деликатес из морепродуктов, который хорошо сочетается со многими нашими обычными продуктами. Спектр его применения очень широк. С ним готовят холодные закуски, праздничные блюда и даже горячие супы. Каждый шеф-повар включает в классический рецепт салата из печени трески особый ингредиент. Поэтому ни один рецепт не может претендовать на звание единственно верного.В одной семье блюдо готовят по-своему. И любая хозяйка смело подтвердит, что салат у нее точно «такой же», «классический». Хотя на самом деле она готовит его совершенно уникальным, неповторимым способом.

Банка консервированной печени трески — настоящая находка для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться с плитой. Что может быть проще: достать готовый продукт из упаковки, намазать им ломтик хлеба и украсить ломтиком вареного яйца. Разве это не закуска для тебя? А если немного наколдовать, добавить в лакомство отварные овощи или крупу, измельченную зелень и еще что-нибудь — получится поистине праздничное блюдо.

Печень трески сочетается с любыми компонентами, но наиболее удачное сочетание она образует с вареным яйцом. Эти продукты прекрасно дополняют друг друга и могут стать основой любого салата.

Такой продукт, как сыр, может удачно украсить блюдо, не нарушая его гармонии. Желательно выбирать нежные сливочные сорта, которые не могут пересилить аромат основного ингредиента.

Для пикантности в салат можно добавить свежий мелко нарезанный лук.Чтобы избавиться от лишней горечи, залейте его кипятком. Достаточно дважды залить лук горячей водой, слить жидкость, и он уже не будет таким острым.

Тем, кто не любит горечь, но обожает хруст сочной луковой мякоти, рекомендуем ее мариновать. Сделать это очень просто. Одну большую репу нарезать кубиками. Поместите его в стакан или миску. Сначала залейте кипятком и слейте жидкость. Затем добавьте к луку половину чайной ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку предпочтительно натурального яблочного или виноградного уксуса.Все перемешать и отправить в холодильник. Через полчаса отжать жидкость и использовать лук для салата.

Чтобы блюдо получилось сытным, по желанию можно добавить отварной картофель или рис. Комбинация с обоими продуктами имеет право на существование. Каждый выбирает то, что ему больше нравится.

В слоеный салат чаще кладут морковь, причем не всегда вареную, иногда свежую. Любители необычных блюд утверждают, что именно сырой овощ лучше всего оттеняет вкус печени трески.

Зеленый горошек добавляют как в слоеный, так и в простой салат. Можно поставить обычные консервы. Особенно удачливы те, кому удается найти свежие или замороженные продукты. Если горох из морозильной камеры, опустите его на несколько секунд в кипящую воду, затем промойте в холодной воде, и он почувствует вкус, как только будет собран в саду.

Печень трески калорийна. Не всем нравится переедать. Если хотите сделать его светлее, добавьте к нему свежий огурец. А когда готовите салат с картошкой, кладите в него соленый или маринованный овощ.

С соусами тоже все неоднозначно. Любители могут заправить салат:
  • майонезом;
  • сметана;
  • масло растительное;
  • жир консервированный;
  • горчица.

Салат из лука, политый лимонным соком. Добавьте в блюдо молотый черный перец или толченый чеснок. Некоторые рецепты предлагают заправлять холодную закуску соевым соусом или кетчупом.

Классический рецепт салата из печени трески

Это вкусное блюдо можно приготовить как из свежей, так и из консервированной печени.Найти сырой продукт непросто, но иногда он появляется на рынке. Чаще всего его можно встретить в замороженном виде.

Свежий деликатес необходимо приготовить перед тем, как нарезать салат. Печень не варят, а стерилизуют на водяной бане. Весь процесс занимает 1,5-2 часа.

На дно стеклянной банки нужно положить 7-8 горошин черного перца, две штуки лаврового листа. Печень промыть, посолить, поперчить, смешать с чайной ложкой растительного масла, затем обвалять в измельченном луке.Положить в банку.

Налейте воду в кастрюлю. На дно положите ткань. Поставьте на него стеклянную тару. Накройте продукт металлической крышкой и держите на огне до готовности.

По окончании печень нужно вынуть из банки, остудить, оставить на час в холодильнике. Он станет плотнее, и его будет легче разрезать на части.

Пока основной ингредиент остывает, подготовьте остальные ингредиенты. На салат из 250 граммов печени возьмите 3-4 сваренных вкрутую куриных яйца, половину луковицы и стограммовый кусок мягкого сыра (типа «Русский»).

Сыр натереть на терке со средними отверстиями. Лук мелко нарезать. Его можно залить кипятком или замариновать. Три яйца на мелкой терке. Выложите все ингредиенты в миску и добавьте к ним основной продукт.

Печень можно слегка размять вилкой или разрезать ножом. Его не нужно измельчать и превращать в пасту. На вкус вкуснее, когда ломтики ощущаются в салате.

Блюдо заправлено майонезом или соусом из смеси майонеза и сметаны.Добавьте 3-4 ложки заправки. Главное не переборщить, иначе салат получится слишком жирным. Также его можно слегка приправить молотым перцем. Соли не добавляем, ее уже достаточно в сыре, соусе и готовом лакомстве.

Для красивой презентации выложите блюдо в салатник и украсьте веточками петрушки.

Классический рецепт консервированной печени трески

Теперь давайте разберемся, как приготовить салат из консервированной печени трески. Здесь еще проще. Главное — выбрать достойный товар.

Внимательно прочтите этикетку. В названии должно быть указано «печень трески натуральная», а в составе только сам лакомство, соль, специи и ничего более. Код товара должен начинаться с цифр 010. Стоит обратить внимание на местонахождение производителя, отдавая предпочтение северным регионам.

Встряхните баллончик. Вы не должны слышать бульканье. И, конечно же, нас интересует цена. Отборный продукт, изготовленный по всем стандартам, не может быть дешевым.

С выбором все ясно, приступим к приготовлению. Давайте немного отойдем от стандартного рецепта и внесем в него небольшие изменения. Заменим куриные яйца перепелиными. Блюдо от этого только выиграет. Яйца перепелов более мягкие на вкус, к тому же они богаче по составу полезными веществами. В этот раз мы не будем использовать сыр, а вместо лука нарежем зелень.

Помимо банки с лакомством нам понадобится 12 перепелиных яиц и пучок зелени.Достаньте печень из холодильника, достаньте из банки, нарежьте кубиками и отправьте в миску. Яйца отварить три минуты, охладить в проточной воде, очистить, разделить пополам, переложить в салатник. Добавьте к ингредиентам нарезанный зеленый лук. Заправляем салат майонезом в количестве трех-четырех столовых ложек.

Другие рецепты салатов:

Печень трески обладает ярким вкусом, поэтому хорошо сочетается с нейтральными продуктами.

Этими ингредиентами могут быть, например, картофель, рис, авокадо или зеленый горошек.

Масло печени трески очень жирное и может оставлять неприятное послевкусие, которое можно успешно нейтрализовать кисло-сладкими продуктами.

Руководствуясь простыми правилами сочетания продуктов, можно вывести множество рецептов безумно вкусных салатов.

Салат из печени трески с рисом

Обладая прекрасными вкусовыми качествами, это блюдо будет не стыдно подать гостям. Его также можно приготовить в обычные дни на ужин.

Вам понадобится банка консервов, 2 яйца, стакан отварного риса и пучок зеленого лука.Освободите печень от упаковки. Размять вилкой вместе с вареными яйцами. В массу добавить рис и измельченную зелень. Салат слегка приправить солью. Всыпать две столовые ложки майонеза и сметаны, приправить и аккуратно разложить по тарелкам.

С яйцом и свежим огурцом

Сочетание печени трески и вареного яйца — классика. Свежий огурец лишь удачно разбавит имеющийся ансамбль, добавит легкости и немного нейтрализует вкус основного компонента.

На банку деликатеса потребуется три сваренных вкрутую куриных яйца и один средний огурец. Все нарезать ровными кубиками и заправить майонезом. Простой и очень вкусный салат готов. Перед подачей можно украсить зеленью.

Слоеный салат с печенью трески

Это сытное блюдо можно угостить за праздничным столом. Этот салат обожают любители морепродуктов. Обладает мягким изысканным вкусом.

Мы рекомендуем принимать консервированный жир печени трески, чтобы избавить себя от лишних хлопот.Отварить в кожуре 4 клубня картофеля для салата. Вам также понадобится пара яиц и 100-фунтовый кусок твердого сыра. Отварите одну крупную морковь. Замариновать небольшой красный лук.

Салат укладывается слоями на широкое плоское блюдо. Выложите маринованный лук первым слоем. На нее выложить консервированную печень, нарезанную крупными кусочками. Этот слой можно смазать небольшим количеством майонеза.

Выложить сверху очищенную и мелко натертую отварную морковь. Снова смажьте слой майонезом. На морковь выложить натертый на крупной терке картофель, слегка посолить и обильно смазать.

Следующим слоем будет мелко натертый сыр. Далее соус. В завершение посыпаем салат тертыми вареными яйцами. Для красоты можно отдельно перетереть белки и желтки. Выложите белок в один слой, а желток используйте в качестве украшения.

Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час. Когда блюдо немного постоит, оно пропитается и станет сочным.

Салат из печени трески с картофелем

Вареный картофель содержится во многих салатах из печени трески.Вот еще один вариант вкусной, сытной и быстрой еды.

Отварить три средних картофеля и два куриных яйца. Достаньте консервированную печень из банки, либо заранее приготовьте 200 граммов свежих морепродуктов. Небольшой пучок зеленого лука промыть под проточной водой.

Все компоненты нарезать кубиками (лук нарезать) и перемешать в глубокой миске. Салат нужно немного посолить. При желании добавьте молотый черный перец. Сбрызнуть соком половинки лимона. Добавьте 2-3 столовые ложки майонеза и ложку консервированного масла.Перемешайте и положите в красивую салатницу. В дополнение к блюду можно подать гренки из белого или черного хлеба.

С зеленым горошком

Нежный оригинальный салат обязательно понравится вашим гостям. Горох можно брать как консервированный, так и замороженный. В начале статьи было сказано, как поступить с припасами из морозилки.

На одну банку консервов сварите вкрутую три яйца, большую морковь и три картофеля «в мундире». Печень освободить от масла, яйца — от скорлупы, овощи — от кожуры.Все нарезать кубиками.

Возьмите два небольших маринованных или маринованных огурца и один маленький свежий, а если большой, то половину. Огурцы нашинковать, как и все остальные ингредиенты, отправить в общую миску.

Добавьте в салат 4-5 столовых ложек гороха. По вкусу заправить майонезом. При приготовлении салата смешайте его сначала в миске, а затем переложите в красивую салатницу, так он будет выглядеть намного аккуратнее.

Салат с печенью трески и кукурузой

Обратите внимание на этот нерушимый рецепт.Гости явно будут удивлены столь необычным сочетанием. Салат очень вкусный. Он обязательно займет почетное место на вашем столе.

Пшеничные сухарики станут украшением. Подготовьте их заранее. 3-4 ломтика белого хлеба нарезать аккуратными кубиками. Обжарьте их до золотистого цвета на сковороде с каплей растительного масла и щепоткой соли.

Пока гренки остывают, поработайте с другими ингредиентами. Выложите консервированную печень на бумажное полотенце.Для салата понадобится содержимое одной банки. Подождите, пока с лакомства стечет излишек масла. Отварить 3-4 куриных яйца и промыть пучок зеленого лука.

Осторожно размять печень вилкой. Яйца порезать ножом. Лук нашинковать. Добавьте в массу содержимое небольшой банки консервированной кукурузы, слейте воду. Смешайте все ингредиенты.

Приготовьте соус. Разбавьте 4 столовые ложки густого майонеза каплей молока или сливок. На кончике ножа добавить соль и сахар. Слегка поперчите и выдавите в смесь один большой зубчик чеснока.

Намажьте салат соусом. Выложите его в красивую посуду и посыпьте сверху пшеничными гренками перед подачей на стол.

Нежирный салат из печени трески без яиц

В определенные дни голодания вместо рыбы разрешается полезный деликатес. Даже без яиц и майонеза салат можно превратить во вкусное блюдо.

Отварить в кожуре пару клубней картофеля. Очистите их. Нарезать тонкими ломтиками. Распределите их по первому слою салата.

Второй слой — маринованный лук.Его нужно приготовить заранее, нарезав полукольцами и замочив в уксусе. О том, как замариновать лук, было сказано в начале статьи. Добавьте столько, сколько нужно. Сверху посыпать нарезанной зеленью.

Последний слой — печень трески. Если вы используете консервы, достаньте их из банки и разделите на большие части.

Используйте консервированное масло в качестве соуса. Перелейте его в отдельную посуду и добавьте чайную ложку горчицы. Добавьте немного соли и молотого перца. Полить салат этой заправкой.

С черносливом

В меню кафе и ресторанов этот салат называется «Нежность».У него действительно очень нежный и мягкий вкус. Пикантная печень и сладкий чернослив создают изысканное сочетание.

Для салата нужно отварить 4 клубня картофеля. Для овощей нам также понадобится 3 маленькие вареные морковки. Сварить вкрутую 4 яйца. Вымойте и залейте кипятком около 150 г отобранного чернослива без косточек.

Блюдо приготовим из консервов из морепродуктов. Масса печени без жира должна составлять 200 грамм. Наконец, добавьте немного остроты, добавив головку лука.

Овощи, а также куриные белки натереть на крупной терке.Желтки измельчить на терке с мелкими дырочками. Лук нарезать очень мелко. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Размять печень вилкой до консистенции пасты.

Салат выложим слоями. Используйте металлическое кольцо, чтобы сделать отдельные порции. Поместите блюдо в середину тарелки и выложите по порядку картофель, печень, лук, чернослив, белок, морковь и желток. Промазываем каждый ярус майонезом. После печени сначала кладут лук, а уже потом майонез.

Под этим общим названием объединяются блюда, оформленные соответствующим образом.Состав самого салата может быть совершенно разным. Посмотрим на один из примеров.

Возьмите содержимое банки с деликатесом из трески, пару вареных яиц и три вареных в скорлупе картофелины. Любители пикантного вкуса могут добавить в салат маринованный лук.

На первый слой выложить натертый через большие отверстия отварной картофель. Смажьте его майонезом, слегка утрамбуйте ложкой. Вторым слоем разгладить растертую вилкой печень, слегка заправив майонезом.Следующим слоем выложите натертые яичные белки. Этот уровень также отсутствует. Последний слой украсим измельченными желтками.

Ваши гости не останутся голодными, если к фуршету подадут салат в тарталетках.

Для начинки взять 120-150 грамм печени трески. Добавьте к нему два вареных яйца и все вместе вымесите вилкой до консистенции пасты.

Натереть сырую морковь и нарезать луковицу небольшими кубиками. Обжарить их до румяной корочки на растительном масле с добавлением капли соли и сахара.Выложите овощи на бумажное полотенце, удалите лишний жир.

Смешать массу из печени и яиц с предварительно обжаренными кусочками моркови и лука. Добавьте к ним 4 столовые ложки консервированной кукурузы. Заправить майонезом по вкусу. Разделите салат на тарталетки. Сытная и пикантная закуска готова.

Не бойтесь проявлять творческий подход, комбинируйте продукты по своему усмотрению. Печень трески хорошо сочетается со многими ингредиентами. Поэтому вы легко можете взять за основу любой из предложенных рецептов и добавить к нему что-то особенное.

Соколова Светлана

Время чтения: 1 минута

A A

Печень трески входит в список невероятно полезных продуктов, и каждый человек, который хочет быть красивым и здоровым, обязан периодически ее употреблять. Я научу вас приготовить вкусный салат из печени трески, классический рецепт которого не предполагает использования майонеза.

Человечество давно знает о пользе этого продукта. Прошли века, а печень трески по-прежнему популярна, востребована и любима во всех странах мира.

Отмечу, что он чрезвычайно важен в питании девушек в позе и детей, так как поддерживает тело в тонусе. Врачи рекомендуют детям употреблять печень в осенне-зимнее время, потому что она богата витаминами, способствует развитию интеллекта и повышает мозговую активность.

Опытные повара используют печень трески и разные рецепты для приготовления всевозможных блюд, но лидеры по популярности — салаты. Некоторые из них простые, другие состоят из множества ингредиентов.Такие лакомства уместно смотрятся на любом столе.

Как приготовить салат из яичной печени трески

Любой праздничный салат отличается отменным вкусом, эффектным внешним видом и, конечно же, высокой калорийностью. К счастью, можно приготовить чудесную закуску, которая будет иметь минимальную нагрузку на организм — салат из печени трески с яйцом.

Ингредиенты

Порций: 4

  • печень трески 1 банка
  • яйцо 3 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • лимонный сок 1 чайная ложка
  • 3 майонез 50 г

На порцию

Калорийность: 270 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 25,4 г

Углеводы: 3,3 г

35 минут Видео-рецепт Печать

    Я варю яйца, тушеный картофель и морковь. Обработка паром сохранит в овощах больше питательных веществ. Нарезать лук и маринад. Для этого посыпьте его сахаром, добавьте сок лимона и оставьте на 30 минут.

    Тушеные овощи и яичные белки натереть на терке отдельно. Я измельчаю желтки трески и печень обычной вилкой. Жидкость из консервов не использую, иначе закуска получится крайне жирной.

    Равномерно распределяю нарезанный лук по дну блюда, в котором планирую приготовить салат. Смажьте майонезом и сделайте следующий слой печени трески. Затем выкладываю натертый картофель, солю и покрываю слоем майонеза.

    Следующий слой делаю из тертой моркови, смазываю майонезом и выкладываю натертые белки. Аккуратно распределяю их и, намазав майонезом, начинаю украшать блюдо. Для этого использую желтки, зеленый лук, консервированную кукурузу и горох.В центр кладу свернутый в рулет огурец.

Перед тем, как подавать эту прекрасную закуску, рекомендую подержать ее в холодильнике несколько часов. В результате слоеный салат будет хорошо пропитан, что положительно скажется на консистенции и вкусе. Недавно вместо магазинного соуса использовала домашний майонез. Получилось намного вкуснее и полезнее.

Классический рецепт

Состав:

  • Печень трески — 250 г.
  • Репчатый лук — 1 головка.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Лук и яйца мелко нарезать, печень трески осторожно слить, мелко нарезать.
  2. Я кладу готовые продукты в небольшую салатницу.
  3. Посолить, добавить ложку масла из банки, в которой находилось лакомство, тщательно перемешать. Вот и все.

Маленькая хитрость: зеленый лук легко заменит обычный лук и сделает салат по-настоящему летним.

Как видите классический салат легкий в приготовлении, но невероятно вкусный и полезный. Во-вторых, для салата подойдет отварной рис или картофель.

Простой рецепт с консервированной печенью трески

На полках магазинов много вкусных и полезных продуктов. Их список возглавляет печень трески, богатая витаминами, жирными кислотами и питательными веществами.

Я расскажу о простом рецепте консервированного салата из печени трески. Полноценные закуски приглушают вкус изысканного ингредиента и должны дополнять только печень трески.

Состав:

  • Печень трески — 1 банка.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Горох зеленый — 200 г.
  • Консервированные грибы — 200 г.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Лук-порей — 1 стебель.
  • Майонез, лимон, зелень.

Приготовление:

  1. Я вынимаю печень из консервной банки, вымешиваю ее вилкой и смешиваю с мелко нарезанными заранее приготовленными яйцами. Из отварного картофеля делаю пюре, добавляю в него немного масла и оставшиеся в банке остатки печени.
  2. Белый фрагмент стебля лука-порея нарезать кружочками и выложить на блюдо. Это прекрасная подушка. Сверху выкладываю нарезанные грибы, смешанные с картофельным пюре, промазываю майонезом и выкладываю горошек.
  3. Делаю еще один слой пюре с грибами, промазываю майонезом и посыпаю тертым сыром.
  4. Последний слой из яичной смеси с печенью. Украсив зеленью и сбрызнув лимонным соком, подаю закуску к столу вместе со столовым вином.

Даже по списку ингредиентов можно понять, что в результате получится элементарный кулинарный шедевр. Такому блюду всегда найдется место на столе. С его помощью можно отметить годовщину свадьбы, день рождения или организовать семейный ужин.

Вкусный салат с рисом

Практически все популярные салаты готовятся из мяса или курицы. Рыбные закуски — редкость по неизвестным причинам. Например, салат из печени трески с рисом отличается нежной консистенцией и готовится из небольшого списка продуктов, но это делают далеко не все.Кроме того, на подготовку уходит несколько минут. Рецепт лакомства вы найдете ниже.

Состав:

  • Печень трески — 1 банка.
  • Яйца — 3 шт.
  • Рис — 150 г.
  • Репчатый лук — 2 головки.
  • Майонез — 150 мл.

Приготовление:

  1. Рис отварить. Несколько раз промываю крупу водой, переливаю в кастрюлю и заливаю водой. Для жидкости беру в два раза больше риса. Благодаря такому соотношению рис получится рассыпчатым.Добавляю немного соли и варю до полного испарения воды.
  2. В отдельной посуде варю яйца с добавлением соли. После остывания очищаю от скорлупы и пропускаю через крупную терку. Достаю из банки печень трески и аккуратно месу вилкой.
  3. Положить в салатник нарезанный лук, добавить тертые яйца, печень и вареный рис. Вливаю прописанное в рецепте количество майонеза и перемешиваю. Салат готов.

Несмотря на простоту, этот чудесный салат поразит своим вкусом.Обязательно запишите рецепт в поваренную книгу, тетрадь или дневник. Поверьте, в будущем это еще не раз пригодится.

Зеленый салат с печенью трески

Какое блюдо легкое и полезное? Естественно, зеленый салат … А для придания сытости закуске возьмите немного мяса, курицу или печень трески. Статья посвящена приготовлению салатов с использованием последнего из перечисленных продуктов, поэтому я поделюсь с ней рецептом зеленого салата.

Состав:

  • Листья салата — 200 г.
  • Печень трески — 1 банка.
  • Оливки без косточек — 0,5 банки
  • Яйца перепелиные — 4 шт.
  • Зелень петрушки — 1 небольшой пучок.
  • Любимая АЗС.

Приготовление:

  1. Листья салата заливаю водой, сушу салфетками, рву руками и раскладываю на блюде.
  2. Печень трески нарезаю умеренными кубиками, маслины распадаю пополам, зелень аккуратно измельчаю.
  3. Варю перепелиные яйца, дожидаюсь остывания, очищаю и протираю через терку.
  4. Я выкладываю печень трески на листья салата, сверху готовые оливки и мелко нарезанную петрушку.
  5. Для украшения салата я использую перепелиные яйца и мелко нарезанный укроп.

Обычно закуску ничем не приправляю, но в некоторых случаях добавляю немного майонеза или лимонного сока.

Салат, технологией приготовления которого я поделился, простой, быстрый в приготовлении и вкусный. Он способен обеспечить организм полезными веществами. Чтобы молодеть и продлить молодость, включите в свой рацион салат.

Салат «Мимоза» с печенью трески

Салат «Мимоза» существует в разных вариациях. Одни повара добавляют рыбные консервы, другие предпочитают крабовые палочки … Предлагаю вашему вниманию салат «Мимоза» с печенью трески.

Эта закуска украсит любой праздничный стол. Обладает нежным вкусом и ярким внешним видом. Этими качествами наделены простые и доступные комплектующие.

Состав:

  • Печень трески — 1 банка.
  • Репчатый лук — 1 головка.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Йогурт натуральный несладкий — 200 мл.
  • Горчица — 2 столовые ложки
  • Укроп, соль, перец.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь заливаю водой, сушу, заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку на полчаса. Запекаю овощи при 180 градусах. Овощи можно готовить, но запеченные овощи придадут салату более насыщенный вкус.
  2. Я варю яйца вкрутую, очищаю от кожуры, разделяю на белки и желтки.Лук мелко нарезать и залить кипятком. Через несколько минут в горячей воде он станет мягким и потеряет горечь.
  3. Приготовление соуса. Смешиваю йогурт с горчицей, немного соли и перца.
  4. Я начинаю формировать блюдо. Картофель выложить через терку на блюдо с высокими прямыми сторонами и смазать соусом.
  5. Я делаю слои лука и моркови. Каждый слой мажу соусом. Затем использую измельченную вилкой печень трески и посыпаю измельченным укропом.Следующие два слоя состоят из белка и желтка.
  6. В последнюю очередь отправляю сформированную закуску на час в холодное место. Этого времени достаточно, чтобы салат полностью пропитался. Для украшения лакомства использую веточки укропа.

Видео рецепт

Непревзойденный вкус, прекрасный внешний вид, высокая скорость приготовления — далеко не полный перечень достоинств этого блюда. Попробуйте приготовить соус из домашнего йогурта. Он намного полезнее магазинного аналога.

Салат из огурцов с зеленым горошком

Я уже несколько раз упоминал о пользе печени трески.Думаю, вы об этом знаете. Важно, чтобы эту особенность знали и кулинары, которые охотно добавляют ее в блюда.

В заключительной части материала я рассмотрю приготовление салата с добавлением огурца и зеленого горошка. Благодаря этим ингредиентам закуска приобретает необычайно интересный вкус.

Состав:

  • Печень трески — 180 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Горошек зеленый — 100 г.
  • Лук зеленый — 1 пучок.
  • Огурец — 1 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.

Приготовление:

  1. Печень трески осторожно выкладывается в небольшой салатник, вымесив вилкой.
  2. Варю зеленый горошек 10 минут. Если горох консервированный, просто слейте жидкость и добавьте в печень.
  3. Я отвариваю яйца вкрутую и мелко нарезаю, свежий огурец нарезаю умеренными кубиками. Нарезаю перец небольшими дольками.
  4. Все подготовленные ингредиенты вместе с нарезанным зеленым луком отправляем в салатник, перемешиваем и заправляем маслом.Для более жирного лакомства я добавляю немного жидкости из банки, в которой находилась печень.

Напоследок поделюсь технологией заправки салатов. Сделать образ непревзойденным можно с помощью букета сирени из зелени и натертых белков. Выкладываю свежую зелень пучком, сверху кладу кучки натертых белков в виде крошечных цветочков. Белковые цветы можно красить свекольным отваром.

Не только вкусно, но и нереально полезно — так можно охарактеризовать печень трески.В нем содержится такой «набор» полезных веществ, который часто встречается только в поливитаминных комплексах. Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм не может получить нигде, кроме как из рыбьего жира и подобных ему по составу продуктов. А так как мы с детства не любим рыбий жир, то лучше несколько раз в месяц побаловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты.Но какой результат … Просто чудо!

Несколько секретов

  • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке написано «натуральное» и она не булькает при встряхивании. Это признаки, которые отличают продукт хорошего качества, сделанный из крупных кусков … Важно, чтобы на этикетке был также ГОСТ, по которому были произведены консервы. Причем в состав входила только сама рыбная печень, соль и перец.
  • Этот ценный продукт довольно жирный, поэтому часто в сочетании с ним используются ингредиенты, призванные «оттянуть» определенный вкус. По такому принципу готовят салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, как утверждают кулинары, многие сторонние ингредиенты только «мешают» вкусу основного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавайте салат из консервированной печени трески на слегка поджаренном хлебе.

Классический рецепт

Во-первых, мы хотим рассказать вам, как приготовить классический салат из печени трески.Рецепт с фото отсылает к знаменитой советской его интерпретации «Северный», которая подавалась во всех уважаемых ресторанах. Этот салат готовится из печени трески с яйцом и подается на тостах.

Вам понадобится:

  • печень трески консервированная — 1 банка;
  • луковица — 1 небольшая головка;
  • яйца вареные — 2 шт .;
  • нежирный твердый сыр — 70 г;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • винный или обыкновенный уксус — 1 ч.
  • перец черный.

Препарат

  1. Яйца очистить и натереть на терке.
  2. Натереть сыр, тоже мелко.
  3. Очистить и нарезать лук. Влейте уксус и оставьте на 15 минут.
  4. Слить жир с консервов, размять печень вилкой.
  5. Смешайте ингредиенты с майонезом и черным перцем.

Рецепты других вкусных салатов

Сочетание основного ингредиента с такими ингредиентами, как маринованные огурцы, острый сыр, красный лук, избавляет от ощущения лишнего жира.И делает блюдо выразительно пикантным. Такие трактовки хороши для праздничного стола.

Салат из печени трески с маринованными огурцами

Вам понадобится:

  • печень трески — 1 банка;
  • маринованные или маринованные огурцы — 200 г;
  • картофеля и моркови — по 300 г;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • майонез, соль.

Препарат

  1. Отварите и очистите овощи, яйца. Грубо потереть.
  2. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
  3. Слить масло из консервов, размять вилкой.
  4. Смешать ингредиенты, заправить солью, майонезом.
  5. Охладите перед подачей на стол.

Вам понадобится:

  • лук-порей — стебель;
  • треска натуральная (печень) — банка;
  • морковь отварная — 1 шт .;
  • яйца вареные — 2 шт .;
  • острый твердый сыр — 100 г;
  • майонез;
  • тарталеток.

Препарат

  1. Яйца и морковь очистить, натереть на мелкой терке.
  2. Измельчите лук.
  3. Слить печень, размять.
  4. Смешать ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
  5. Разложить по тарталеткам перед подачей.

Салат из слоеной печени трески

Вам понадобится:

  • печень трески консервированная — 1 банка;
  • картофель отварной — 2 шт .;
  • красный лук — 1 головка;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • лимон.

Препарат

  1. Слейте жир из банки.Выдавить в него сок лимона, оставить на 10 минут, чтобы убрать специфический запах. Затем продукт размять вилкой.
  2. Белки, желтки, картофель натереть на терке. Нарезать огурцы.
  3. В порционные салатники выложить: картофель, нарезанный лук, смазать майонезом. После этого добавить печень, белок и снова слегка смазать майонезом. Сверху выложить огурцы, снова залить майонезом и сбрызнуть желтком.
  4. Охладите и подавайте.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Вам понадобится:

  • картофель отварной в мундире — 3 шт.;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • консервированная печень трески — банка;
  • зелени — перья лука и укроп;
  • маринованные огурцы — 2 шт .;
  • маслин;
  • картофельных чипсов;
  • майонез.

Препарат

  1. Картофель натереть на мелкой терке, выложить на дно посуды.
  2. Слить жир с консервов, размять печень, положить сверху.
  3. Белки отделить, натереть, выложить, смазать майонезом.
  4. Далее нужно покрыть пласт измельченной зеленью.
  5. Огурцы нарезать кубиками, положить, залить майонезом.
  6. Желток измельчить.
  7. Сделайте из майонеза аккуратную сеточку, по бокам выложите кайму из чипсов, а в середину положите половинку оливы для украшения.

По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только не выполняя его украшения в виде подсолнуха.

Побалуйте себя новым вкусным рецептом, который отлично смотрится на столе и приносит пользу организму!

Салат из консервированной печени трески: видео рецепт

Уважаемые хозяйки, сердечный привет Вам!

Сегодня приготовим салаты из печени трески.

У нас есть восхитительный выбор красивых и, главное, простых рецептов из имеющихся ингредиентов.

Для быстрой навигации по статье нажимайте ссылки во фрейме:

Салат из печени трески простой с сыром и солеными огурцами

Вкусный салат, который органично впишется как в праздничное застолье, так и просто в семейный обед.

Состав:

  • Печень трески — 1 банка
  • Сыр твердый — 100 г
  • Картофель отварной — 1-2 штуки
  • Огурцы маринованные — 1-2 штуки
  • Лук зеленый
  • Майонез

Подготовка:

Хорошо размять печень вилкой.Картофель и сыр пойдут крупно. Маринованные огурцы нарезать кружочками, а лук мелко нарезать.

Собираем все слоями: сначала сыр (обмазываем майонезом), потом печень трески, зеленый лук и картофель.

Снова промазать майонезом и украсить рублеными огурцами. Получается очень вкусная нежность.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень нарядно и шикарно! Вкус — это то, что вам нужно!

Ингредиенты для формы 18 см:

  • Рис отварной — 100 г
  • Печень трески — 300 г
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Болгарский перец — 2/3 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез

Подготовка:

Огурцы и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.Нарезать зеленый лук и укроп.

Смешайте несколько столовых ложек майонеза с укропом и выдавите в него зубчик чеснока. Получится интересная АЗС.

Добавляем эту заправку в отварной рис и перемешиваем. Печень трески нарезать небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем на терке отдельно.

Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!

У нас будет слой, и слои в нем будут расположены в следующем порядке:

  1. Огурцы свежие (+ майонез)
  2. Печень трески
  3. Болгарский перец (+ майонез)
  4. Лук зеленый
  5. Тертый протеин (+ майонез)
  6. Тертый желток

Украсить вокруг укропом, а можно из болгарского перца вырезать красивые цветы и положить их в центр вместе с веточкой укропа.Получится очень нарядно и нарядно!

Салат Диана с печенью трески и рисом

Это что-то невероятное! Предлагаем вам посмотреть замечательный видео-рецепт этого невероятно впечатляющего салата, который захочет попробовать каждый от мала до велика и будет поражен его восхитительным вкусом.

Салат с печенью трески, огурцом и морковью

Легко приготовить и вкусно.

Состав:

  • Печень трески — 1 банка
  • Картофель отварной — 2 штуки
  • Морковь отварная — 1 шт.
  • Яйцо вареное — 2 штуки
  • Огурцы маринованные — 2 штуки
  • Огурцы свежие — 2 штуки
  • Лук зеленый — 100 гр
  • Сыр — 150 гр

Подготовка:

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все ингредиенты три на мелкой терке, кроме картофеля.

Натираем яичный белок и желток отдельно друг от друга.

Ну вот и саму печень вилкой помним, она очень мягкая и без труда измельчается.

Полить дно салатницы майонезом и выложить наши полы слоями в таком порядке:

  1. Картофель
  2. Треска (+ майонез)
  3. Лук зеленый
  4. Маринованные огурцы
  5. Огурцы свежие
  6. Белок
  7. Морковь
  8. Сыр с майонезной сеткой
  9. Желток

Украсить зеленым луком.Дайте салату постоять в холодильнике на пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно было угостить своих гостей!

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Самый красивый и быстрый вариант!

Состав:

  • Печень трески — 240 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Огурцы свежие — 2 штуки
  • Рис — 200 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Майонез
  • Сладкий красный перец и петрушка для украшения

Подготовка:

Снимите кожуру с огурцов и нарежьте кубиками.Слейте масло из печени трески и нарежьте его крупными кусочками.

Смешиваем в одной емкости ингредиенты салата: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы … Майонез, соль, перец по вкусу.

Выложить приготовленный салат на блюдо и украсить листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перца.

Очень нарядно и так же вкусно!

Зеленый салат с печенью трески и перепелиным яйцом

Ну а теперь пора вспомнить, что салаты с майонезом любят далеко не все.Следующие два варианта для вас!

Состав:

  • Печень трески — 1 банка
  • Огурцы свежие — 200-250 г
  • Листья салата — 100 г
  • Яйца перепелиные — 10 шт.
  • Лук зеленый — 50-30 г

Для заправки

  • Оливковое масло — 3 ст. Л.
  • Лимонный сок — 1 ст. Л.
  • Перец черный молотый (или их смесь)
  • Соль по вкусу
  • Горчица французская — 1 ч. Ложка (по вкусу)

Подготовка:

Огурцы нарезать кружочками.Перепелиные яйца отварить (10 минут), очистить и разрезать пополам.

Нарезать печень небольшими кусочками. Крошим лук. Листья салата порвем руками и положим на блюдо в качестве основы.

Остальные ингредиенты складываем туда порциями, чтобы они равномерно смешались друг с другом.

Залить салат специальной заправкой: оливковое масло смешать с лимонным соком, солью, горчицей и перцем по вкусу.

Очень приятный освежающий салат с прекрасным вкусом!

Салат с печенью трески и оливками

Еще один зеленый салат, полезный и легкий.

Кстати, у нас большой выбор праздничных салатов, советуем посмотреть!

Состав:

  • Листья салата (салатный микс) — 200 г
  • Печень трески — 1 банка
  • Зелень петрушки — 0,5 пучка
  • Оливки без косточек — 0,5 банки
  • Яйцо перепелиное — 4 штуки
  • Заправка с лимонным соком или оливковым маслом

Подготовка:

Листья салата порвать и положить на блюдо.

Оливки порезать пополам, треску — на части, перепелиные яйца измельчить на терке.Добавьте зелень петрушки.

Выложите все это изобилие поверх листьев. Заправьте оливковым маслом первого холодного отжима или сбрызните лимонным соком.

Вкусно, быстро и полезно!

Надеемся, вам понравятся наши рецепты. Сохраните статью в социальных сетях, чтобы не потерять!

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

Официант, у меня что-то (чучело)… помидоры с двумя видами начинки

Официант, у меня что-то есть … — замечательное мероприятие по ведению блогов о еде, организованное Джоанной, Жанной и Эндрю — достигло пятой партии: фаршированные фрукты / овощи, организованные Жанной.

Моя заявка на этот раунд — помидоры с начинкой из двух видов. На самом деле это не рецепт, а всего лишь совет по подаче хороших небольших помидоров. Первая начинка — салат из печени трески, о котором я уже писала раньше. «Рецепт» принадлежит моей маме, и именно так печень трески ели в нашей семье на протяжении десятилетий.Я думал, что это единственный способ подать это рыбное варенье, пока К. просто не поставил на стол консервированную печень трески. Судя по всему, его семья просто намазала печень на ломтик хлеба прямо из банки. Я предпочитаю свой путь и, насколько я понял, тоже обратил его 🙂

Другой рецепт салата из черемши и огурцов — с моей местной автобусной остановки. Да, вы правильно прочитали — автобусная остановка. Я знал, что дикий чеснок (Allium ursinum) растет где-то по соседству, но никогда не видел его диким и никогда не собирал.Одним поздним утром в начале апреля я стояла на автобусной остановке в ожидании автобуса, который отвезет меня в город, а рядом со мной стояли две пожилые русскоязычные женщины, или бабушек 🙂 Мой русский очень ржавый, поэтому я не поняла многое из того, что было сказано, но мое обоняние, кажется, работает нормально, поскольку я внезапно понял, что что-то пахло очень ароматно и слегка чесночным. Я повернулся к женщинам и спросил их о запахе, и они любезно показали мне свою награду. Хотя я никогда в жизни не видел «сырого» Allium ursinum , я сразу узнал зеленые листья по фотографиям — это был дикий чеснок! Мне дали большой букет и два рецепта в придачу.Одна из женщин утверждала, что лучше всего его есть с огурцом, сметаной и солью и перцем. Другой клялся чесноком, вареным яйцом, подсолнечным маслом, солью и перцем. Поскольку они оба, казалось, были очень осведомлены о черемшах, я серьезно отнесся к их совету и неукоснительно следовал ему. Могу вам сказать, что после того, как я нашел секретное убежище недалеко от своего дома, с тех пор я ел много первого салата. Другой пока не пробовал ..

Фаршированные помидоры с двумя видами салата

около 20 мелко спелых, но твердых помидоров

Салат из печени трески
( Tursamaksasalat )

1 банка кусочков печени трески, слить (оставить масло)
1 небольшой лук-шалот, нарезанный
1 соленый огурец, мелко нарезанный
1 вареное яйцо, нарезанное
соль
черный перец

Смешать все ингредиенты, добавить немного оставшегося масла, чтобы получилось он более влажный, если хотите.

Салат из черемши и огурцов
( Karulaugu-kurgisalat )

пучок черемши, промытый и крупно нарезанный
небольшой огурец, промытый, разрезанный на четыре части или пополам и нарезанный ломтиками
сметана

Перемешать огурец, черемшу и достаточно сметаны, чтобы все связать. При необходимости посолить (я этого не делала, так как в салате много свежести и вкуса).

А теперь самое сложное. Небольшие помидоры разрезать пополам, вынуть мякоть и слить сок.Нафаршируйте половинки помидоров вышеуказанными салатами. Вуаля!

Другие фаршированные овощи и фрукты @ Нами-нами:
Запеченный красный лук, фаршированный грибами, сыром фета и кедровыми орехами (март 2006 г.)
Груши, запеченные в духовке с начинкой из карамелизованного овса (ноябрь 2005 г.)
Красный перец, фаршированный шпинатом и грибы (апрель 2006 г.)
Красный перец с ароматными тмином кубиками халлуми (ноябрь 2006 г.)

Вот ссылки на мой предыдущий официант, в моем что-то есть… записи:
апрель 2007 г. ( ХЛЕБ ): традиционный эстонский быстрый грибной хлеб, Сенекараск
март 2007 г. ( ПАСХАЛЬНАЯ КОРЗИНА ): выбор различных пасхальных лакомств.
Февраль 2007 г. ( ПИРОГ ): великолепное русское слоеное тесто и рыбный пирог «Кулебяка с лососем».
Январь 2007 г. ( STEW ): моя версия (в сотрудничестве с Энтони Бурденом 🙂 классического французского Бёфа Бургиньона.

ОБНОВЛЕНИЕ 1. Июнь 2007: Прочтите обзор Жанны здесь.

Гаспачо (салат из пуэрториканской соленой трески)

Пуэрто-риканский гаспачо — это восхитительный салат из трески, который отличается от версии холодного супа, которую вы, возможно, знаете из испанской кухни.Гаспачо в Пуэрто-Рико — это легкий и свежий салат из морепродуктов, который включает соленую треску, помидоры, лук и сливочный авокадо.

Нет, вы не неправильно прочитали заголовок. Когда я впервые увидела гаспачо в меню ресторана, я очень обрадовалась… пока блюдо не пришло. Это был холодный томатный суп! Я подумал, ЧТО ?! Всю мою жизнь гаспачо был легким освежающим салатом, состоящим из соленой соленой трески (бакалао), авокадо, помидора, лука и оливкового масла. Можете представить мое удивление, когда я увидел суп.Пуэрто-риканский гаспачо — мой фаворит с детства, он идеально подходит для тех вечеров, когда вы слишком устали, чтобы по-настоящему готовить. Блюдо представляет собой простую посуду сборного типа. Самое сложное — терпеливо ждать, чтобы очистить соленую треску от соленой шерсти. Еще один бонус, это блюдо очень полезное и легкое, так что не стесняйтесь есть пару порций! Он идеален сам по себе, или вы можете подавать его вместе с рисом, или в мягком запеченном булочке или в кармане из лаваша, чтобы получить изысканный и портативный вариант еды. Гаспачо — тоже отличный вариант для Великого поста!

Какие ингредиенты в пуэрториканском гаспачо?

Пуэрто-риканский гаспачо — это соленая треска, известная как Bacalao (произносится [бах-ка-ЛАХ-о]).Бакалао — это испанский термин, обозначающий сушеной и соленой трески . После того, как рыба очищена и потрошена, ее солят и сушат. Затем его продают целиком или в филе, с косточкой или без нее. Перед употреблением рыбу необходимо регидратировать и уменьшить чрезмерное количество натрия путем замачивания и смены воды несколько раз в течение многих часов.

После удаления соли с трески ее варят до мягкости, охлаждают и смешивают со свежими помидорами, белым луком, спелыми авокадо, оливковым маслом и небольшим количеством уксуса.Это блюдо очень простое, но очень ароматное.

Что подавать с пуэрториканским гаспачо?

Я выросла, питаясь гаспачо внутри хрустящего хлеба, как португальский рулет или традиционный пуэрториканский


4 pan de agua.
Вы также можете подать это блюдо с белым рисом и жареными бананами (гренками) для восхитительного обеда, наполненного ароматами Пуэрто-Рико.

Хотите больше пуэрториканских рецептов?

Посмотрите на этих фаворитов из архивов Delish D’Lites!

Гаспачо (салат из пуэрториканской соленой трески)

Состав

  • 1 фунт филе соленой трески без костей промытый и очищенный от соли
  • 1-2 помидоры нарезанный
  • 1/3 чашка белый или красный лук мелко порезанный
  • 1 Флорида авокадо очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
  • 1 столовая ложка уксус
  • соль и перец пробовать

Инструкции

  1. Смойте с бакалао соль и замочите в воде на ночь, сменив воду 3 раза.Поместите бакалао в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.

  2. Как только жидкость закипит, слейте соленую треску и дайте ей остыть.

  3. Когда соленая треска остынет, разбейте ее на большие хлопья и положите в миску. Обязательно проверьте, нет ли шальных костей.

  4. Перемешайте нарезанные авокадо, лук, помидоры, оливковое масло и уксус.Приправить солью и перцем и перемешать.

  5. Подавать сразу или хранить в холодильнике до 24 часов.

Примечания к рецепту

Подавать с гарниром из белого риса или сделать бутерброд с хрустящим хлебом.

Рецепт и питание рыбьего жира

Краткий обзор

Рыбий жир — это рыбий жир. Делиш! Рыбий жир стал популярной добавкой из-за высокой концентрации жиров омега-3, которые, помимо прочего, помогают поддерживать здоровье мозга, способствуют здоровой клеточной коммуникации и контролируют воспаление.Рыбий жир может поступать из разных источников. К популярным относятся сардина, анчоусы, скумбрия, сельдь, лосось, печень трески, икра рыбы, криль и кальмары. Хотя рыбий жир широко доступен из-за его растущей популярности в качестве добавки, его качество сильно различается, поэтому изучите его перед покупкой. Вы должны учитывать чистоту, эффективность, свежесть и устойчивость, а также то, какая форма (капсулы или жидкость) наиболее подходит для вас. Иногда можно встретить сиропы из рыбьего жира или жевательные конфеты, маскирующиеся под лечебные добавки.Передайте это. Обычно они содержат минимальное количество рыбьего жира, и поэтому представляют собой не более чем леденцы, испорченные рыбьим жиром.

Обзор

По названию можно догадаться, что это такое. Рыбий жир — это рыбий жир.

Звук аппетитно?

Рыбий жир колеблется между едой и добавкой. Хотя его получают из цельных продуктов (а именно, жирной рыбы), его обычно употребляют в качестве добавки, а не как часть еды (слава богу).

Рыбий жир принимается в качестве добавки из-за его высокой концентрации жиров омега-3, которые в других случаях содержатся в небольших количествах в большинстве стандартных диет Северной Америки.Омега-3 из рыбьего жира богаты двумя типами жирных кислот: эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA).

Жиры EPA и DHA важны для организма по разным причинам, в том числе:

  • Управление воспалением и, следовательно, подавление многих болезненных процессов
  • Обеспечивает структуру глаз, мозга и нервной системы
  • Поддержание здоровья клеточных мембран, что позволяет клеткам правильно вести себя и общаться

В зависимости от марки рыбий жир может быть получен из разных видов рыбы или из комбинации рыб.Общие источники включают: сардину, скумбрию, анчоусы, сельдь и лосось. Иногда рыбий жир получают из печени рыбы, например жир печени трески или жир печени палтуса. Рыбий жир также можно получить из множества других морских обитателей, таких как икра рыбы, криль, акула, тунец и кальмары.

Более мелкие рыбы, такие как сардина, скумбрия и анчоусы, часто являются предпочтительными источниками рыбьего жира, поскольку они более экологически устойчивы и находятся ниже в пищевой цепочке (и, следовательно, с меньшей вероятностью накапливают токсины в окружающей среде, такие как тяжелые металлы, ПХД и диоксины) .

Идентификация

Рыбий жир — это маслянистая жидкость, которая в зависимости от источника может быть бесцветной или иметь легкий желтый оттенок. Свежий рыбий жир обычно пахнет и имеет слегка рыбный вкус. Если рыбий жир пахнет или имеет сильный вкус, это обычно связано с чрезмерным окислением, что означает, что он стал прогорклым.

Некоторые источники рыбьего жира, такие как лосось, криль или икра рыбы, будут иметь более сильный рыбный вкус, а также цвет от мягкого до темно-оранжевого, что происходит из-за присутствия астаксантина, каротиноида из семейства витаминов А.

Многие бренды ароматизируют свои масла (наиболее распространенный ароматизатор — лимон), поэтому ваш рыбий жир приобретет вкус и запах любых добавленных к нему ароматизаторов.

Обычно рыбий жир продается в жидком виде или в капсулах.

Информация о питании

Одна чайная ложка рыбьего жира (около 4,5 г) содержит 41 калорию, 4,5 г жира и не содержит белков, углеводов, клетчатки или сахара.

В зависимости от источника рыбьего жира, количество DHA и EPA будет варьироваться, как и любые другие встречающиеся в природе витамины.

Например, источники масла из тел сардин, скумбрии, анчоусов, сельди и лосося обычно имеют отношение EPA к DHA примерно 1,5: 1, тогда как масло из кальмаров будет иметь более высокое соотношение DHA к EPA, т.е. примерно 2: 1.

Рыбий жир, полученный из печени (обычно трески или палтуса), будет иметь меньшее количество омега-3, но богатое количество встречающихся в природе витамина А и витамина D, тогда как рыбий жир из рыбьих тел будет более сконцентрирован на омега-3, но без значительного содержания витаминов. .

Как уже упоминалось, некоторые источники масла, такие как лосось, икра рыбы и криль, содержат каротиноид астаксантин, придающий ему оранжевый оттенок.

Выбор

За последнее десятилетие добавки с рыбьим жиром стали более распространенными, и поэтому добавки с рыбьим жиром широко доступны повсюду, от небольших независимых магазинов здорового питания до крупных сетей универсальных магазинов.

Однако качество добавок с рыбьим жиром сильно различается, поэтому проведите небольшое исследование и научитесь читать этикетки.Вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание:

Стороннее тестирование:

Ваша добавка с рыбьим жиром должна быть проверена на эффективность, чистоту и свежесть. Компании, производящие рыбий жир хорошего качества, будут использовать стороннее тестирование, чтобы убедиться, что:

  • Уровни омега-3 соответствуют активности, указанной на этикетке;
  • Их продукт не содержит избыточных тяжелых металлов, диоксинов, ПХД и других загрязнителей;
  • При упаковке и при стандартном рекомендуемом использовании их продукт не образует чрезмерных побочных продуктов окисления, которые являются маркерами прогорклости.

Источник:

Вы также можете подумать об устойчивости видов, из которых получают ваш рыбий жир. Как правило, более экологически безопасными вариантами являются рыбий жир из более мелкой рыбы, такой как сардины, скумбрия, анчоусы, а также масло, полученное из рыбных обрезков (головы и хвоста).

В качестве пищевой добавки рыбий жир бывает двух видов: в виде жидкости или в виде мягких таблеток. Так что это еще один выбор, который вам придется сделать. Как правило, жидкости легче употреблять при больших дозах, и они также обычно имеют более высокую стоимость.Капсулы могут быть более удобными для людей, которые путешествуют, или для тех, кто испытывает сильное отвращение к рыбьему жиру.

Прочие ингредиенты:

Прочтите этикетку с ингредиентами вашего рыбьего жира. Первым ингредиентом должна быть рыба (или рыба), из которой получают масло. Компании также обычно добавляют один или несколько ингредиентов с антиоксидантными свойствами (например, витамин Е, экстракт зеленого чая, эфирное масло розмарина и т. Д.), Чтобы предотвратить прогорклость, а также натуральный ароматизатор (например, лимонное масло).В вашем продукте из рыбьего жира не должно быть ничего, кроме этих категорий ингредиентов.

Иногда вы можете встретить добавки с рыбьим жиром в виде сиропов или жевательных конфет. Передайте это. Обычно они содержат очень мало омега-3 и много подсластителей, текстуризаторов, красителей и других ненужных добавок.

Хранилище

Прежде всего, следуйте инструкциям на этикетке добавки для получения информации о том, как хранить рыбий жир.

Как правило, после открытия жидкости следует хранить в холодильнике. Через три месяца выбросьте бутылку и все, что в ней осталось. Если на этикетке не указано иное, большая часть рыбьего жира в это время станет прогорклым.

Капсулы

стабильны при хранении, если на этикетке не указано иное, но их следует хранить в прохладном, темном и сухом месте для сохранения свежести. Следите за сроком годности на этикетке.

Препарат

Большинство людей считают, что рыбий жир лучше переваривается, если принимать его с пищей.В остальном принимать рыбий жир просто.

Если у вас есть капсулы, проглотите их, запивая водой.

Если у вас есть жидкость, налейте ее на ложку и переложите ложку в рот.

Рецепт: САЛАТ ИЗ КОПЧЁННОЙ ФОРЕЛИ, ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ЭНДИВОВ С СЕКРЕТНОЙ ЗАПРАВКОЙ ИЗ РЫБНОГО МАСЛА

Благодаря здоровой дозе цитрусовых, рыбий жир, богатый омега-3, секретный ингредиент этой заправки для салата, полностью замаскирован. Эта заправка универсальна и подходит практически к любому салату, но она особенно хорошо подходит для сочетания копченой форели, хрустящих грецких орехов и свежей зелени.

Состав

Рыбий жир со вкусом лимона
2 столовые ложки
оливковое масло первого холодного отжима
1 столовая ложка
лимонный сок
1 столовая ложка
зернистая горчица
1 чайная ложка
кленовый сироп
1 чайная ложка
луковица шалота, мелко измельченная
1 средний
морская соль
1/4 чайной ложки
эндивий, нарезанный
3 чашки
ростки подсолнечника
1 стакан
форель копченая, нарезанная на кусочки
10 унций
половинки грецкого ореха, поджаренные
1/3 стакана

Проезд

Время подготовки: 15 минут Время готовки: 0 минут Урожайность: 2 порции

В банке смешайте рыбий жир, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, кленовый сироп, рубленый лук-шалот и соль.Отложите, пока готовите салат.

Разделите нарезанные эндивии, ростки подсолнечника и копченую форель на две тарелки. Сверху выложите обжаренные грецкие орехи и сбрызните заправкой. Подавать немедленно.

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите оставаться в курсе, просто нажмите на ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов.Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Связанные продукты

Шуба (Салат из шубы) — Momsdish

Салат Шуба — это классическое русское блюдо с прекрасными слоями маринованной сельди и корнеплодов. Традиционно это национальное новогоднее блюдо, но, честно говоря, вкусно в любое время года!

Салат «Шуба» нужно приготовить минимум за 6 часов.Почему? Этому впечатляющему салату нужно время, чтобы он застыл в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Но поверьте, оно того стоит.

Как и многие другие классические блюда, шуба готовится разными способами, в зависимости от того, какой шеф-повар вы спрашиваете. Но вот что делает его забавным, правда? Некоторым нравится укладывать свеклу последним слоем, чтобы получилась красновато-пурпурная «шуба», в то время как другим нравится укладывать майонез в последнюю очередь для «белого халата».

Что такое салат Шуба?

Проще говоря, салат шуба или «Селедка под шубой» — это слоеный салат из маринованного филе сельди, мелко нарезанного лука, свеклы, моркови, картофеля и заправки.В переводе с русского «шуба» означает «шуба» и, в частности, относится к большим пальто, которое россияне должны носить в суровые зимние месяцы. Но когда дело доходит до салата, упоминание «шуба» носит эстетический характер. Когда вы выкладываете вареную и тертую свеклу поверх этого салата, он выглядит как шуба, отсюда и название! Это веселое, вкусное и классическое блюдо, которое десятилетиями украшало русские столы.

Но кому пришла в голову идея этого фирменного салата? Легенда гласит, что ресторатор Анастас Богомилов создал блюдо, чтобы наполнить животы своих клиентов в 1918 году.Его покровители были известны тем, что слишком много пили и вызывали шум. Ходят слухи, что для снятия напряжения он создал ультра-сытный салат шуба. Я имею в виду, еда может решить все, верно?

Советы по приготовлению салата шуба

Этот салат может показаться немного сложным, если вы не выросли в семье из Восточной Европы. Но не волнуйтесь! Ниже я перечислю все свои советы и рекомендации по приготовлению идеального салата шуба.

Правильно расположите слои

Самый большой совет, который я могу вам дать, — это получить правильный порядок слоев .Он идет: картофель, лук, сельдь, морковь, майонез, свекла, а затем еще один тонкий слой майонеза в довершение всего. Почему я такой приверженец, когда дело доходит до наслоения? Что ж, если положить самый толстый слой картофеля на дно, салат останется крепким, но есть что-то восхитительное в том, как сельдь впитывается в окорочку. Поверьте, от этого все зависит от вкуса!

Примечание: Иногда повара добавляют в салат шуба слой рубленых сваренных вкрутую яиц.Если вам это кажется вкусным, добавьте этот слой поверх моркови.

Замени селедку в шубе на копченый лосось

Хорошо, я буду реалистом. Некоторые из вас могут просто ненавидеть селедку, и это нормально! Мы все еще можем дружить, и тебе не придется обходиться без шубы. Если вы не можете делать селедку, замените ее копченым лососем. Этот вариант одинаково вкусный. Иногда я даже делаю это, когда возникает желание!

Дайте Шубе достаточно времени, чтобы застыть

Как я уже сказал выше, шубу необходимо поставить в холодильник, прежде чем подавать ее.Это помогает объединить все слои, обеспечивая при этом выделение каждого слоя. Это также облегчит вам задачу, когда придет время аккуратно вынуть салат из формы.

Другие салаты из свеклы

Восточноевропейцы любят свою свеклу — в том числе и моя семья! Вот еще несколько моих любимых рецептов салата из свеклы:

Хранение шубы

Храните шубу в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Вы можете аккуратно поднять его в емкость с помощью шпателя, чтобы сохранить форму.Когда дело доходит до замораживания шубы для последующего использования, этот салат слишком нежный, чтобы его можно было заморозить. Оставьте его на тот случай, если вы сможете съесть его в свежем виде!

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Салат Шуба — классическое русское блюдо с прекрасными слоями маринованной сельди и корнеплодов. Традиционно это национальное новогоднее блюдо, но, честно говоря, вкусно в любое время года!

  • 3 маленьких картофеля
  • 1 фунт сельди (см. Изображение ниже для справки)
  • 1 маленькая луковица мелко нарезанная
  • 3 средние свеклы
  • 3 средние моркови
  • 1 чашка майонеза
    минут
  • 9000 452 Свекла для варки в небольшом горшочке.В отдельной кастрюле отварите картофель и морковь 25 минут. Выньте все ингредиенты из кипящей воды и дайте им остыть.
    Еще один способ приготовить ингредиенты — запечь их в духовке. Оберните свеклу, морковь и картофель фольгой и запекайте их при температуре 400 ° F в течение 30-45 минут. Морковь и картофель готовятся раньше, проверьте вилкой, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.

  • Чистая свекла, картофель и морковь. Натереть каждую отдельно на терке для сыра. Селедку и лук нарезать небольшими кусочками.Используя комбинацию большой тарелки и формы (или глубокого противня), начните с того, что сначала положите на дно картофель.

  • Добавьте лук и сельдь поверх картофеля.

  • Далее следует морковь, майонез и свекла.

  • Наконец, добавьте слой майонеза. Если вы используете форму, снимите ее прямо перед подачей на стол. Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник не менее чем на 6 часов.

Пищевая ценность

Шуба (салат из шубы)

Количество на порцию

калорий 236 калорий из жиров 162

% дневной нормы *

0 жира

18 г

28% Жиры 3 г 15%

Холестерин 31 мг 10%

Натрий 185 мг 8%

Калий 476 мг 14%

Углеводы 11 г

2% 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 9 г 18%

Витамин А 2602IU 52%

Витамин С 9 мг 11%

Кальций 5%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пробовали ли вы настоящую печень трески?

Вы когда-нибудь ели печень трески? Не рыбий жир, а сама печень трески. До сих пор я отвечал отрицательно. Конечно, я ела рыбий жир — даже ферментированный рыбий жир. Но жидкость была единственной формой, в которой я когда-либо пробовал ее. Итак, я был очень взволнован, когда на специализированном рынке нашел консервы из печени трески. Вот те вещи, которые меня волнуют: P На самом деле, было даже 2 разных бренда! Конечно, я купил оба.

Печень трески «Офицер», которую я купил, копченая. Состав: печень трески копченая в буке и ольхе, соль. Обычно копченую печень трески готовят путем окунания сырой печени трески в солевой раствор, ее очистки и обрезки, а затем копчения на дровах. Другой, от S&F, не курит. Оба они родом из Дании и заправлены собственным маслом.

Как это есть?

Я считаю, что люди, не относящиеся к палео, больше озадачены тем, как есть что-нибудь.«На что ты это надеваешь?» это общий вопрос. Что ж, неудивительно, что люди склонны намазывать его на хлеб сам по себе или в виде «салата». Если вы хотите приготовить салат из печени трески, просто смешайте банку печени трески с 1 или 2 яйцами вкрутую и небольшим луком-шалотом (все нарезанным) и приправьте солью и перцем. Затем пропустите хлеб и положите его на салат. Или сделайте то, что я делаю по умолчанию, когда ем что-то из банки / банки / контейнера — ешьте это само по себе ложкой / вилкой. Говорят, что если у вас есть масло печени трески, оно лучше в холодном виде, поэтому положите его на час в холодильник, прежде чем открывать.

Какой у него вкус?

Честно говоря, хотя я был взволнован тем, что попробовал печень трески, я не ожидал, что она мне понравится. Я имею в виду, давайте посмотрим правде в глаза — масло печени трески, несомненно, питательно, но чертовски невкусно. На самом деле, когда я добавляю ферментированный жир печени трески, я стараюсь как можно быстрее покончить с этим и быстро запиваю его водой. Я ожидал, что печень трески будет такой, но хуже того, что мне придется ее жевать.

Глупый я.Печень трески невероятно вкусна! У него мягкий вкус — копченый даже более мягкий, чем обычный, и по вкусу и запаху совершенно не похож на рыбий жир (слава богу!). Имейте в виду, у меня когда-либо было только ферментированного рыбьего жира. Печень трески напоминает мне сардины без хрустящей корочки и менее рыбный вкус. Текстура гладкая, похожа на паштет.

Где взять

Печень трески чаще всего продается в специализированных продуктовых магазинах или европейских гастрономах. Конечно, он также доступен на Amazon.Убедитесь, что полученный продукт консервирован в собственном масле.

Интересно, что Google сообщает мне, что копченая печень трески или foie de morue fumé очень популярны во Франции, и их можно найти в каждом продуктовом магазине. Считается фуа-гра для бедных.

Дальнейший поиск в Google не вызвал особого интереса — печень трески, безусловно, не разделяет популярности своих масляных капсульных добавок.

Leave a Reply