Нежное печенье розочки простой рецепт: Печенье «Розочки», рецепт с фото печенья розочки

Содержание

Творожные розочки

Форма розочек очень популярна в кулинарии. И это понятно, значительно приятнее и вкуснее есть красиво оформленную еду. Кондитеры разработали целую технологию приготовления, придумали рецепт печенья розочки из творога.
Нежное творожное тесто, посыпанное сахарной пудрой так и тает во рту.

Рецепт настолько простой, что готовить творожные печенья розочки легко в домашних условиях.

Ингредиенты:

  •  150 гр свежий творог;
  •  60 гр сливочного масла;
  •  яичный желток;
  •  50-60 гр сахарного песка;
  •  ванилин;
  •  1 ч. ложка разрыхлителя
  •  200-250 гр пшеничной муки;
  •  щепотка соли;
  •  цедра лимона;
  •  сахарная пудра.

Чтобы приготовить творожные розочки, возьмите куриный желток и взбейте его с одной столовой ложкой сахара.

Свежий творог разотрите с маслом.

Соедините желток с творогом, добавьте остальной сладкий песок, соль, ванилин, цедру. Хорошо перемешайте массу.

Просейте муку и разрыхлитель. Постепенно подсыпая муку к творогу, чтобы не переборщить, замесите творожное тесто.

Отложите тесто на 20 минут. Затем раскатайте его слоем 5 мм, стаканом вырежьте кружочки.

Складывайте круги по 3 штуки внахлест. Сверните в трубочки, каждую трубочку разрежьте пополам.

Посмотрите популярные рецепты приготовления сладостей, печенья, вафель

Получатся заготовки для творожного печенья. Выложите розочки на противень. Лепестки слегка отогните, чтобы печенья максимально походили на бутоны роз.

Присыпьте печенья розочки с творогом сахаром. Выпекайте в заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые розочки из творожного теста пышные, нежные, румяные. Посыпьте печенья пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Такой оригинальной выпечкой можно удивить своих родных и гостей. Она достаточно эффектная, украсит застолье.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Овсяное печенье без муки, рецепт

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Печенье розочки из творога с белковым кремом

Рецепт творожного печенья довольно простой, с минимальным количеством продуктов.

Количество порций: 50-55
Понадобится:
— 250 гр сливочного масла;
— 600-700 гр муки;
— 100+200 гр сахара;
— упаковка ванильного сахара;
— пакет разрыхлителя;
— 500 гр обезжиренного творога;
— 4 яйца.

Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

Отделите белки от желтков.

Порубите в миске ножиком масло с мукой. Насыпьте меньшую часть песка, разрыхлитель и ванильный сахар.

Добавьте к масляной смеси творог и желтки. Замесите  творожное тесто. Оно получится мягкое и эластичное.

Накрываем миску пищевой пленкой, поставьте тесто в холодильник.

Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены.

Разделите тесто на 3 части. Одну из них раскатайте скалкой тесто в пластину толщиной 2 мм.

Намажьте на творожный пласт белковый крем.

Аккуратно, как можно плотнее сверните рулет, разрежьте на куски толщиной полтора-два сантиметра.

Выложите розочки с белковым кремом на противень, застеленный бумагой для выпечки. Не забывайте оставлять свободное место между розочками. При выпекании печенья с белковым кремом увеличиваются почти в два раза.

Выпекайте в духовке при 180 градусах 40 минут, до появления золотистого цвета на розочках.

Еще проще приготовить печенья с творогом треугольники, вот подробный рецепт.

Вам понравится печенье поцелуйчики, здесь рецепт.

Творожное печенье розочки рецепт

Творог часто входит в состав ингредиентов при приготовлении разной выпечки. Большой популярностью пользуется творожное печенье. И по какому бы рецепту оно не было приготовлено, оно получается нежным, вкусным и полезным. Такая выпечка будет прекрасным дополнением к чаю. Его можно взять с собой в дорогу или на работу.

Творожное печенье, рецепт которого я хочу вам предложить, готовится быстро и легко. Приготовим мы его в виде розочек.
Нам будут нужны вот эти ингредиенты:
200 г свежего творога,
одно яйцо,
50 г масла сливочного,
100 г сахарного песка,
половина чайной ложки соды,
0,4 кг муки пшеничной высшего сорта,
одна столовая ложка уксуса или лимонного сока.
Время приготовления: 1 час.
Мы собрали все ингредиенты. Теперь сам пошаговый фото рецепт вкусного печенья.

1. В кастрюлю высыпаем сахарный песок и добавляем к нему одно яйцо. Все тщательно взбиваем миксером до однородности и полного растворения сахара.

2. В полученную смесь добавляем творог и опять взбиваем миксером до однородной консистенции.

3. Растапливаем на водяной бане сливочное масло. Слегка остужаем и тонкой струйкой добавляем в полученную массу, взбивая миксером. Масса должна получиться однородной.

4. В столовой ложке уксуса или сока лимона гасим половину чайной ложки соды и добавляем в творожную массу. Порциями добавляем просеянную пшеничную муку, не переставая взбивать миксером. Замешиваем крутое тесто. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минут на двадцать.

5. Достаем тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Чем меньше будет толщина пласта, тем печенье получится нежнее.

6. С помощью стакана вырезаем кружки. Обрезки теста собираем в комок и потом опять раскатываем в пласт. Берем три кружка и складываем их так, чтобы они слегка заходили друг на друга. Проделываем данную процедуру со всеми кружками.

7. Затем неплотно сворачиваем их в виде рулетика. Острым ножом разрезаем каждый рулетик посередине. Получится две розочки.

8. Аккуратно расправив лепестки, выставляем их на противень, выстланный бумагой для выпечки.

9. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов и отправляем в нее противень. Выпекаем печенье двадцать минут до золотистого оттенка. Готовые изделия достаем из духовки и остужаем.

10. Творожное печенье розочки выкладываем на блюдо или в корзиночку и сверху посыпаем через ситечко сахарной пудрой. Подаем к чаю или кофе. Всем желаю приятного аппетита!

Рецепт очень вкусного печенья из творога «Розочки» в духовке

Недавно одна моя подружка, угостила меня интересным печеньем, которое я никогда до этого не пробовала, ну и конечно быстренько выведала, как же его делать. Поэтому хочу предложить вам, рецепт очень вкусного печенья из творога, которое делается несложно, но получается невероятно вкусным. Многие хозяйки не любят творожную выпечку из-за того, что иногда она выходит жесткой, но здесь я расскажу вам, как этого избежать.

Печенье розочки из творога выпекается в духовке всего за 20 минут и даже за это время белковый крем, который на нем, успевает превратиться в безе, так как температура выпекания не маленькая. Именно оно, придает изделиям неповторимый вкус.

Рецепт печенья из творога в духовке довольно простой, в нем нет сложных процессов, даже белок не обязательно взбивать в очень плотную пену, и на результат это не повлияет, что радует.

Тесто из творога для печенья в духовке замешивается за парочку минут, и получается мягеньким и эластичным, что позволит выпечке остаться действительно мягкой еще несколько дней, хотя вряд ли оно у вас так долго пролежит.

Рецепт творожного печенья с безе, как уже говорила, несложный, а значит можно подключать к процессу деток, которые вряд ли откажутся смазывать тесто кремом или нарезать его на кусочки. А чтобы вам было еще легче и понятнее как все делать, перед вами пошаговые фото всех процессов. Советую его приготовить, и вам точно понравиться. На мой взгляд, это самые вкусные печеньки с творогом, из всех, что я пробовала. Также рекомендую посмотреть творожные печеньки треугольники, которые также делаются не сложно, а в результате получаются вкусными.


 

Ингредиенты:

  • Творог – 250 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст. (200 мл.)
  • Маргарин – 150 г
  • Мука – 300 г
  • Разрыхлитель – 2 ч.л
  • Ваниль – щепотка

Как испечь творожное печенье в домашних условиях

Рецепт творожного теста для печенья простой, сначала в большую емкость перетираю 250 грамм творога. Его беру 5% жирности, мне такой больше всего нравиться. Перетираю через сито, чтобы не было комочков и крупных частиц. Здесь чем мельче, тем лучше, поэтому можно брать творожную массу, которая уже продается однородной консистенции. Домашний творожок тоже подходит, но желательно, чтобы он был не сухим, и не слишком жирным. Вместо перетирания, можно измельчить блендером. Затем отделяю желтки от белков, так как в тесто идут только желтки, а белки нужны для крема, поэтому их пока отлаживаю. Также всыпаю ваниль и половину от всего количества сахара, то есть 0,5 стакана.

Все перемешиваю до однородности. Маргарин растапливаю на водяной бане и добавляю в остальную массу. Если вы делаете печенюшки деткам, можно заменить маргарин сливочным маслом. Также добавляю разрыхлитель.

Обратно смешиваю и начинаю подсыпать муку в несколько подходов, а лучше по 2 – 3 ст.л, чтобы было удобнее замешивать. Сначала вмешиваю ее лопаткой или ложкой, а далее продолжаю процесс рукой, когда ложкой уже будет сложно это делать.

В итоге, получается очень мягенькое тесто, которое важно не забить мукой и не месить сильно долго, чтобы у вас вышло действительно мягкое и нежное творожное печенье. Далее нужно приготовить начинку, поэтому в чашу миксера вливаю 2 оставшиеся яичные белка и пол стакана сахара и взбиваю это все в течение 4 минут. Масса станет белоснежной, но не будет как безе по густоте, хотя это и не нужно.

Теперь покажу, как сформировать такое печенье розочки из творожного теста. Разделяю тесто на 2 части. Сначала раскатываю одну часть тонким пластом. Желательно раскатывать в длинный прямоугольник, тогда печенек будет больше.

Сверху смазываю его 1/3 частью начинки и равномерно распределяю ее со всех сторон.

Затем аккуратно сворачиваю тесто длинным рулетом и нарезаю его на кусочки, ширина которых 1 – 2 см. Теперь это простое печенье с творогом выкладываю на противень с пергаментом, но не забывайте оставлять между ними не большое расстояние. Сверху также поливаю их небольшим количеством белковой массы, чтобы было еще вкуснее.

Духовку включаю на 190 градусов и когда она разогрелась, ставлю в нее первый противень на 20 минут. А в это время раскатываю вторую часть теста и проделываю все то же самое во второй раз. Вот такое аппетитное печенье розочки из творога с белковым кремом получилось. Только представьте это нежное тесто и хрустящая корочка, как безе сверху.

Вот такой хороший рецепт очень вкусного печенья из творога, у меня для вас. Все процессы показаны на фото, а значит, у вас тоже все получиться вкусно. Этот рецептик можно отнести к моим любимым и его я точно захочу повторить еще много раз. Советую и вам его испечь. С чашечкой чая оно становиться еще вкуснее. Приятного аппетита!

Печенье «Творожные розочки», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

маргарин – 250 г

соль – 1 щепотка

сахар для посыпки –

Минимум продуктов, немного усилий и вот такая нежная красота.

Приготовление

Творог порубить большим ножом с маргарином.

Вот до такой крошки

Добавить соду, соль и муку

Замесить тесто и положить в пакетик, убрать в холодильник на 1 час.

Через час достать и отрезать половину, раскатать

Рюмочкой сделать кружочки.

Розочка состоит из 4 кружков, наложить кружочки один на другой с нахлестом, затем свернуть их рулетиком

Разрезать пополам заготовку, и пальцами раздвинуть у розочки «лепестки». Обмакнуть верх печенья в сахарный песок. Можно сначала смазать яйцом взбитым, а затем обмакивать в сахар.

На противень поставить розочки срезом вниз. Раскладывать, оставляя промежутки, так как печенье увеличивается в объеме!!!

Выпекать творожные розы при 180 С, я пекла 10 минут (это зависит от духовки)

Печенье «Творожные розочки» готово! Пошли пить чай!

Творожное печенье с безе | Быстро и вкусно

Как вы уже смогли заметить — творог я очень люблю). Вот и сегодня снова поделюсь рецептом творожного печенья. Совсем недавно таким печеньем угостила меня моя подруга, которая просто мастер в приготовлении быстрой вкуснятины на десерт. Конечно же я сразу взяла рецепт себе в копилку — ну просто изумительное печенье в виде розочек! Очень мягкое, нежное творожное печенье с безе, но в то же время визуально вы не увидите в нем творога. А если будете наблюдать за процессом выпечки в духовке, то на ваших глазах будут распускаться розы!

Ингредиенты для приготовления творожного печенья с безе

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 0.5 стакана
  • Яйца — 3 шт
  • Творог — 400 г
  • Разрыхлитель — 1 ч л
  • Ванилин — по вкусу
  • Мука — 2,5 стакана
  • Сахар мелкий или сахарная пудра — 0.5 стакана (для безе)

Как приготовить

Масло нарезаем небольшими кусочками и оставляем на некоторое время, чтобы оно стало мягким.

Добавляем сахар и растираем с маслом.

Затем добавляем творог и ванилин.

В сухую посуду отделяем белки от желтков. Желтки кладем в тесто и доводим его до однородного состояния.

Затем добавляем разрыхлитель, постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.

Оно должно быть мягким и нежным, но не прилипать к рукам.

Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник минут на 30. А тем временем займемся приготовлением безе.

В посуду с белками добавляем несколько капель лимонного сока или несколько кристалликов лимонной кислоты, тогда белки получаться более плотными.  Взбиваем белки до пышной пены.

Не переставая взбивать, добавляем постепенно мелкий сахар или сахарную пудру.

Охлажденное тесто делим на 2-3 части.

Каждую часть раскатываем в тонкий пласт.

Смазываем взбитыми белками.

Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки. Толщина кусочков влияет на то, что вы хотите получить после выпечки.

Если вам нравятся более хрустящее печенье, то режьте толщиной до 2 см. Если же делать повыше, то печенье будет более мягкое и влажное. Выкладываем печенье на противень  срезами вверх.

Если противень не имеет антипригарное покрытие, то застелите бумагой для выпечки или фольгой. Выпекаем минут 20-30 при температуре 180 градусов.

Выкладываем готовое печенье на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно творожное печенье «Розочки» с безе – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

Вконтакте

Google+

Pinterest

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Итальянское нежное печенье розочки рецепт. Печенье в виде розочек

Приготовление:

Из стакана сахара, яиц и муки замешиваем тесто. Стакан 250мл. яйца средние.
Яйца с сахаром надо немного взбить венчиком, до однородности и небольшой пены, затем постепенно ввести муку. Лучше оставить 1 ст. ложку муки, замесить тесто, а потом, если будет очень жидкое — добавить эту муку. Если замесить сразу, то тесто может быть густоватым, а добавлять воду нельзя. Тесто должно быть жидким и немного «тягучим».

Противень застелить бумагой для выпечки и хорошо смазать ее маргарином.Смазывать нужно перед каждой порцией.
Ложкой (я использовала десертную) быстро вылить на противень небольшие кружочки разных размеров.

Помещаем противень в хорошо разогретую (200 градусов) духовку на 4-5 минут.
За это время наши «лепестки» подрумянятся, особенно по краям.
Надеваем тканевые перчатки. Если «лепестки» немного растеклись — не беда.

Вынимаем противень из духовки и пока тесто горячее, лепим из 3-4 лепестков розу. Тесто очень податливо и хорошо лепится. Но лепить надо быстро, пока оно мягкое. Можно скрепить розу зубочисткой (ведь у розы есть шипы).

Знакомое и давно полюбившееся печенье «Розочки» – напоминание о беззаботном детстве, когда уставшего от активных игр на улице ребёнка на столе ждала большая тарелка с ароматной маминой выпечкой. Окунуться в прошлое и ощутить тепло тех дней поможет подборка самых вкусных рецептов ароматного и красивого десерта.

Рецепт, проверенный годами, предусматривает наличие:
  • ½ кг муки;
  • 2 яиц;
  • 400 г творога;
  • 200 г сахара;
  • такого же количества сливочного масла;
  • по щепотке соли, соды и немного ванилина.
Очерёдность действий:
  1. Отделяются белки от желтков.
  2. Из размягчённого масла, желтков, творога, муки и соды замешивается тесто.
  3. Слегка липкой мучная масса отправляется в холод, где благодаря маслу оно приобретёт эластичную структуру.
  4. Из белков, сахара и ванили подготавливается белковый крем, который наносится на раскатанные из подошедшего теста прямоугольники.
  5. Геометрические фигуры сворачиваются рулетами, которые делятся на части.
  6. Нижняя сторона кусочков рулета защипывается, что позволяет сформировать розочки, которые выпекаются 15 минут при 200°C.

Из творожного теста

Вкусные и ароматные «Розочки» готовятся совсем недолго, а исчезают с блюда ещё быстрее.

Необходимы:
  • пачка масла весом в 200 г;
  • 2 яйца;
  • 180 г сахара;
  • пачка творога весом в 250 г;
  • ванилин;
  • сода, гашенная в уксусе;
  • 600 г муки;
  • немного сахарной пудры.
Способ приготовления:
  1. Творог растирается с сахаром, яйцами и пластичным маслом.
  2. Далее добавляются ванилин и сода с уксусом.
  3. Мука всыпается порционно, чтобы тесто не получилось слишком крутым.
  4. Спустя 20 минут, на протяжении которых тесто было в холодильнике, из него раскатывается тонкий пласт.
  5. При помощи стакана из тонкого теста вырезаются круги, складывающиеся внахлёст по 4 штуки, а затем сворачивающиеся рулетиками, которые делятся пополам.
  6. Полученные таким образом изделия выпекаются 15-20 минут, и после готовности присыпаются пудрой.

Как приготовить с безе

Печенье «Розочки» с безе выделяется нежным вкусом и оригинальным дизайном.

Для подготовки десерта следует подготовить:
  • 250 г домашнего творога;
  • яйцо;
  • кусочек сливочного масла;
  • 240 г сахара;
  • соду, гашеную уксусом;
  • 200 г муки.
Пошаговая схема приготовления выглядит следующим образом:
  1. Желток отделяется от белка и растирается с сахаром, а также творогом.
  2. Далее добавляется кусочек масла, сода и 150 г сахара.
  3. Замешивается тесто, которое спустя 15 минут «отдыха» раскатывается в достаточно тонкий прямоугольник.
  4. Из отделённого белка и оставшегося сахарного песка создаётся воздушное безе, которым покрывается прямоугольная фигура.
  5. Из теста с кремом сворачивается рулет, который нарезается кусками.
  6. Из заготовок подготавливаются розочки путём скрепления нижней части изделий.
  7. Выпекаются печенья на смазанном маслом противне 20 минут при температуре в 180°C.

«Розочки» с яблоками из слоёного теста

Несмотря на простоту приготовления эффектного десерта, он смотрится настолько нарядно, что его без смущения можно подать к праздничному столу.

Для исполнения потребуются:
  • 250 г слоёного теста;
  • 2 яблока;
  • 50 г сахара;
  • в 3 раза больше воды.
Этапы подготовки:
  1. Плоды ошкуриваются и режутся пластинами.
  2. Вода вливается в кастрюлю и доводится до кипения.
  3. В кипящую жидкость всыпается сахар.
  4. После 2 минут кипения в ёмкость отправляются ломтики яблок, которые извлекаются спустя 1,5 минуты, чтобы они не стали мягкими.
  5. Извлечённые фрукты откидываются на дуршлаг.
  6. Тесто раскатывается, режется полосами, на которые внахлёст выкладываются ломтики яблок.
  7. Из теста с яблоками формируются рулетики в виде розочек, которые отправляются в духовку на 15 минут при 200°C.

Бисквитное печенье

Из бисквитного теста можно приготовить не только нежную основу под торт, но и очень вкусные, миниатюрные печенья.

Для воплощения рецепта в жизнь понадобятся:
  • 2 яйца;
  • 110 г сахара;
  • 100 г муки;
  • кусочек маргарина.
Последовательность действий:
  1. Яичная масса взбивается, после чего к ней добавляется сахар.
  2. Затем всыпается мука.
  3. Содержимое посуды вымешивается до однородной массы.
  4. Из теста на противень выкладываются круглые лепестки роз.
  5. Спустя 5 минут при помощи бумажного полотенца из кондитерских изделий формируются сладкие «бутоны».
  6. Так выпекается всё тесто.

Красивое шоколадное угощение

Розочки в шоколаде – красивое угощение, которое станет изюминкой любого праздника.

  • 400 г масла сливочного;
  • 800 г муки;
  • 200 мл сметаны;
  • пакетика разрыхлителя;
  • 200 г сахара;
  • по 30 г какао и очищенных грецких орехов.
Ход работы:
  1. Из 300 г размягчённого масла и 600 г муки подготавливается крошка.
  2. Затем добавляются разрыхлитель и сметана, после чего вымешивается светлое тесто.
  3. Из оставшихся масла, перемолотых орехов, муки, какао и сахара замешивается шоколадная масса.
  4. Спустя 20 минут, когда оба теста настоятся, шоколадный пласт раскатывается поверх светлого.
  5. Затем формируется рулет, который делится на кусочки для создания розочек.
  6. Выпекаются изделия 15 минут при 200°C.

Творожное печенье «Розочки» с белковым кремом

Очень простой рецепт несказанно вкусных изделий, оторваться от которых просто невозможно.

Ингредиенты:
  • 200 г сладкой сырковой массы;
  • столько же маргарина;
  • 2 желтка;
  • 400 г муки;
  • 1 белок;
  • 200 г сахара;
  • щепотка корицы.
Ход работы:
  1. Размягчённый маргарин перетирается с сырком, после чего смешивается с отдельно взбитыми желтками.
  2. После добавления муки замешивается тесто, которое делится на 4 части и в пищевой плёнке на 2 часа отправляется в холодильник.
  3. Из взбитого до стойкой пены белка с последующим добавлением сахара, корицы и повторным взбиванием подготавливается крем.
  4. Части теста раскатываются в прямоугольники, которые покрываются белковой массой и скатываются в рулеты.
  5. Изделия нарезаются на кусочки, у которых защипывается низ.
  6. Получившиеся фигурки роз выпекаются в духовке около ¼ часа при 200°C.

Продукты..

Перво-наперво отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник пока будем готовить тесто.


В чаше миксера соединяем сахар и все жидкие ингредиенты (сливочное масло растопить в микро) и взбиваем их до гладкого крема.


Постепенно добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, замешиваем гладкое не липнущие к рукам тесто (как это иногда бывает, в зависимости от сорта муки ее может понадобится больше или меньше указанного в рецепте количества)
Заворачиваем его в пакет или пленку и убираем на 30 мин. в холодильник.


Готовим безе. В чистой и желательно охлажденной чаше миксера на самых высоких оборотах взбиваем белки с сахаром до плотных пиков.


Достаем из холодильника тесто и делим его на три равные части. Каждую раскатываем максимально тонко стараясь придать ему насколько возможно прямоугольную форму. Смазываем поверхность кремом.


Скатываем тесто рулетом и нарезаем кусочками где то в 2 см.


Выкладываем «розочки» на застеленный пергаментом противень
P.S. При нарезке и выкладывании печенья на противень оно будет «плохо себя вести», мяться, крем будет подтекать. Но в процессе выпечки всё примет «товарный вид».

Кроме мягкой структуры и нежного сдобного привкуса наше печенье, замешанное на твороге, привлекает и внешним видом. Замечательная домашняя выпечка сочетается как с утренним кофе/чаем, в полдник – с кружкой молока, морса, так и годится для перекуса на ходу. Следуя пошаговой инструкции, вы запросто сформируете красивые «розочки» из послушного творожного теста. А для младшего поколения можно устроить своеобразный кулинарный мастер-класс, одновременно развивая навыки прикладного ремесла.

Ингредиенты для приготовления творожных розочек:

  • мука пшеничная – 270-300 г
  • сахар – 80-100 г
  • сливочное масло – 170 г
  • яйцо – 1 шт.
  • творог – 200 г
  • разрыхлитель – 5 г
  • соль – щепотка

Рецепт приготовления творожных розочек:

Мелкозернистый и достаточно жирный творог растереть с сахарным песком, при желании усилить аромат ванильным сахаром.

Вбить крупное или два мелких яйца, добавить толику соли и перемешать до объединения компонентов.

Отдельно растопить брусок сливочного масла, остудив хотя бы до теплого состояния, влить его в творожную массу, снова вымешать до однородности.

Частями подсыпать муку с разрыхлителем и замесить нежное творожное тесто.

Дозировка муки может варьироваться, нужно добиться пластичной текстуры податливого, не липнущего к рукам теста.

На припыленной мукой поверхности раскатать творожное тесто в пласт толщиной около 3 мм, «шаблоном»/стаканом диаметром 5 см вырезать круглые заготовки.

Сложить миниатюрные лепешки в одну линию с небольшим нахлестом, как показано на фото.

Аккуратно, придавливая пальцами, свернуть «детали» трубочкой.

Разрезать по центру острым ножом.

Скрепить для надежности срез и, соблюдая дистанцию, разместить творожные розочки на противне с промасленным пергаментом. Выпекать печенье в раскаленной духовке примерно 25 минут, поддерживая температурный режим на отметке 170 градусов.

Остудив на решетке, творожные розочки для большей декоративности посыпать просеянной сахарной пудрой и можно подавать к чаю!

Интересные статьи

Кулинарный мастер-класс: пошаговый рецепт с фото как приготовить печенье из творога «Треугольники». Сладкая выпечка из теста на основе творога — одно из самых вкусных, с нежной текстурой и приятным молочно-сливочным ароматом. Так, покрытое густым слоем сахара творожное печенье «Треугольники» или

Чтобы изготовить розочки для торта крем должен быть не обычным, а очень густым. Крем для розочек на торт обычно готовится из масла или из сливок. Мы расскажем рецепт из масла. Для этого потребуется: — 1 стакан сахара — 200г несол. сливочного масла — 0,5 стакана молока — 0,5 пакет. порошка

15 Янв 2014, Автор: Slavjana Многие считают, что печенье нельзя испечь печенье без добавления масла. Но это ошибочное мнение, печенье без масла можно испечь, при этом вы сделаете его низкокалорийным и даже постным, что даст возможность употреблять его во время диеты или поста. Такое печенье без

Вкусное, хрустящее, нежное и тающее во рту творожное печенье «Гусиные лапки» — это вкус детства! Особенно оно лакомое на завтрак или полдник с чашкой теплого молока. Ну и, конечно, данная выпечка очень полезная, т.к. в составе находится источник кальция и белка — полезный творог. Такой десерт с

рецепты с фото на Повар.ру (1810 рецептов печенья) / страница 28

Печенье «Орешки» с вареной сгущенкой 5.0

Давайте сегодня окунёмся в наше советское детство! С чем оно у вас ассоциируется? У меня с вкусными десертами к чаю. Думаю, что многие из вас хотели бы их вспомнить. Мой рецепт в этом вам поможет. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.02.2017

Очень вкусное печенье из арахисового масла 5.0

Если вам хочется чего-то новенького, я поделюсь рецептом, как приготовить печенье из арахисового масла. Печенюшки очень крепкие, с тягучей текстурой и сильным арахисовым вкусом. …далее

Добавил: Ольга Матвей 10.02.2017

Медовое печенье простое 3.7

По своему опыту знаю, что быстрее и проще рецепта печенья просто не существует. Расскажу, как приготовить медовое печенье простое. Никаких сложностей в процессе и труднодоступных ингредиентов. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.02.2017

Печенье с морковью 5.0

Простой рецепт печенья с морковью — для вас! Уверена, такое полезное и даже очень здоровое лакомство понравится всем без исключения. И, если вы следите за фигурой, готовьте именно это печенье! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.02.2017

Немецкая выпечка 5.0

Немецкая выпечка отличается своей простотой. Очень популярным в Германии (особенно в преддверии Рождества) является печенье «Спекуляциус». Его пекут в каждом доме, в каждой семье и угощают близких. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.02.2017

Сахарное печенье 5.0

Это печенье станет отличным подарком на Новый год или Рождество, так как оно просто создано для того, чтобы рисовать на нем сахарной глазурью! Из-за этого сахарное печенье очень нравится детям. …далее

Добавил: Леночка 12.02.2017

Бисквитное печенье «Мадлен» 5.0

Это бисквитное печенье также называют мини-кексиками, так как оно выпекается в специальной форме. Нежное и влажное, как бисквит, его можно дополнить лимонным или другим кремом, ягодами и сухофруктами. …далее

Добавил: Леночка 12.02.2017

Творожное печенье «Розочки» 4.0

Творожное печенье «Розочки» потрясающе выглядит, оно воздушное! Творог делает его мягким, масло – в меру влажным и ароматным, а сахар, которым печенье посыпают, – не только сладким, но и красивым. …далее

Добавил: Леночка 15.02.2017

Простое печенье без яиц 5.0

Если вы или члены вашей семьи не употребляют яйца, то это не повод отказыватьсяот сладкой выпечки. Вот рецепт, как приготовить простое печенье без яиц с шоколадной крошкой. Отличный несложный рецепт. …далее

Добавил: Юлия Резник 12.02.2017

«Ушки» из теста 5.0

Каждый из нас хоть пробовал печенье «Ушки». Оно продается практически в каждом магазине, но, к сожалению, не всегда оказывается вкусным. Предлагаю вам свой вариант, как приготовить «Ушки» из теста. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.02.2017

Песочное печенье «Кольцо с арахисом» 5.0

Песочное печенье отличается своей рассыпчатой структурой, благодаря которой получается нежным, воздушным и долго не черствеет. Привлекайте к готовке маленьких помощников, будет весело и вкусно! …далее

Добавил: Ольга Матвей 18.02.2017

Печенье «Тающий момент» 3.3

Это печенье — просто чудо! Одно из самых легких и быстрых в приготовлении, рассыпчатое и в то же время тающее во рту, оно прекрасно подойдет для приема любых гостей! Начинку можно выбирать по вкусу. …далее

Добавил: Леночка 06.03.2017

Домашнее овсяное печенье без муки (низкокалорийное) 4.3

Овсяное печенье — лакомство для взрослых и детей. Поэтому смотрите в рецепте, как приготовить домашнее овсяное печенье без муки (низкокалорийное), чтобы есть его без вреда для фигуры. …далее

Добавил: Ольга Матвей 02.03.2017

Овсяное печенье с кефиром 5.0

Выпечка — это необязательно что-нибудь не полезное и вредящее фигуре, изделия могут быть даже полезными. Только нужно убрать из состава привычную нам муку и кое-что добавить. Давайте попробуем! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

Овсяное печенье с медом на кефире 4.0

Который раз убеждаюсь, что магазинная выпечка гораздо хуже домашней. Поэтому уже давно делаю всё сама. Тем более, когда некоторые рецепты очень простые. Мой именно такой, да ещё и диетический. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2017

Итальянское печенье (бискотти) 5.0

Бискотти — небезызвестная европейская выпечка, подаваемая к кофе. Именно к этому напитку, ведь итальянцы редко пьют чай. Для замеса теста нужны самые доступные продукты, поэтому попробуем его сделать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.02.2017

Рождественские корзиночки (печенье) 5.0

Эти фруктовые корзинки станут украшением любого чаепития! Они не только красивые, еще и очень вкусные. Кстати, вы можете запросто заменить начинку с сухофруктов на любимый джем. …далее

Добавил: Леночка 26.11.2017

Французское печенье 5.0

Это вкусное печенье — одно из самых популярных во Франции. Можно делать его с разными добавками, я предлагаю испечь миндальное печенье. Процесс простой, но понадобится специальная форма для выпечки. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.03.2017

Пряничные человечки 4.7

Пряничные человечки — это не только символ рождества, но и просто отличное угощение в любое время! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пряничных человечков, это очень красивое печенье! …далее

Добавил: Алина 28.02.2017

Печенье без яиц и молока 4.8

Вашему вниманию — простой рецепт печенья без яиц и молока. Рекомендую всем попробовать, рецепт действительно стоящий! Вкусно, нежно, печенье буквально тает во рту: не стыдно гостям подать! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.02.2017

Печенье «Када» 4.0

Насколько я знаю, это грузинский традиционный рецепт, а потому я вам его рекомендую вдвойне, ведь там знают толк в сладостях! Сейчас расскажу, как приготовить печенье «Када», вкусное, сладкое, нежное. …далее

Добавил: Даша Петрова 23.02.2017

Слоеное тесто с сыром 4.0

В ресторанах, кафе и пиццерии часто можно встретить палочки из слоеного теста. Расскажу, как приготовить слоеное тесто с сыром, из которого получаются вкуснейшие закуски для перекуса или первых блюд. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.02.2017

Овсяное печенье домашнее 5.0

Ароматное, полезное и вкусное домашнее печенье из овсяных хлопьев отлично подойдет в качестве десерта к чаю или для легкого перекуса на работе. Оно добавит вам много положительных эмоций и энергии. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.02.2017

Орешки со сгущенкой классические 3.9

Не залежалась ли у вас на кухне, где-нибудь на дальней полке, орешница? Та самая, в которой делают знаменитую советскую выпечку. Если она у вас есть, то вспомните рецепт, знакомый вам с детства. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.02.2017

Тесто для орешков 4.8

Кто из нас не любил в детстве ароматные орешки со сгущенкой? Наверняка, у большей половины это печенье было любимым. Его можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Это рецепт теста. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.03.2017

Молочные печенюшки (коржики) за 20 минут 3.8

Если вы давно искали печенье, которое готовится всего 20 минут и к тому же имеет изумительный аромат, этот рецепт вам идеально подойдет! Печенье получается очень ароматным, нежным и воздушным. …далее

Добавил: Алина 01.03.2017

Овсяное печенье с бананом и сухофруктами 5.0

Здоровое питание может и должно быть вкусным, не стоит себе отказывать в сладком. Спешу поделиться одним из самых полезных рецептов десерта, как приготовить овсяное печенье с бананом и сухофруктами. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.03.2017

Песочное печенье «Маняшка» 5.0

Чтобы не кормить своих деток пальмовым маслом и другими вредными добавками, приготовьте песочное печенье сами. «Маняшка» — рассыпчатое, сладкое, вкусное печенье. Делюсь рецептиком! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 13.04.2017

Овсяное печенье с маком 5.0

Овсяное печенье готовится очень быстро и просто. А в результате получается самое ароматное и вкусное сопровождение для чашки чая или молока. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с маком дома! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 17.03.2017

Печенье с корицей и мёдом «Ароматное» 5.0

Для кого-то корица и мед — это специи для зимних блюд. Но медовое печенье к чаю «Ароматное» с корицей, имбирем, гвоздикой и лимонной цедрой замечательно сочетается с молоком, поднимая настроение. …далее

Добавил: Антонина Панина 18.05.2017

Печенье «Шахматное» 3.8

Кажется, что сделать такое печенье самостоятельно просто невозможно, однако, все намного проще, чем вы думаете. Рассказываю подробно, как приготовить печенье «Шахматное», вкусное и красивое. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.05.2017

Вкусное печенье к чаю 5.0

Такое печенье — настоящее спасение, когда нужна быстрая сладкая выпечка к чаю. Ароматное, в меру влажное и очень вкусное печенье, которое легко и быстро готовить. Что может быть лучше? …далее

Добавил: Татьяна Перова 01.04.2017

Печенье на рассоле 4.3

Я уже не раз убеждалась в том, что основой выпечки могут стать даже самые неожиданные на первый взгляд продукты. Вы можете сами в этом убедиться, подобрав подходящий рецепт. Например, такой, как мой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.03.2017

Имбирное рождественское печенье 5.0

Ароматное и очень красивое имбирное рождественское печенье поможет вам создать настоящее новогоднее настроение! Поэтому я поделюсь с вами этим простым рецептом. …далее

Добавил: Татьяна Перова 14.12.2017

Печенье с маршмеллоу и «M&M’s» 5.0

В интернете есть много изображений печенья с маршмеллоу и «M&M’s», поэтому сегодня я расскажу вам, как его приготовить. Это невероятно легко и быстро, поэтому скорей покупайте маршмеллоу и крекеры! …далее

Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

Выпечка с бананами 5.0

Сегодня я вам покажу, как приготовить выпечку с бананами. Это будет потрясающее песочное печенье с нежным банановым кремом. Настоящий сладкий сэндвич из печенья. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 11.04.2017

Берлинское печенье из творога 5.0

Это печенье имеет рассыпчатую структуру, хрустящую корочку и слегка сладковатый привкус. Оно очень долго остается свежим. Расскажу о рецепте, как приготовить берлинское печенье из творога. …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.04.2017

Песочное печенье с изюмом 5.0

Предлагаю сделать нежное, ароматное, вкусное, тающее во рту и рассыпчатое печенье, которое можно подавать к чаю или кофе. Рассказываю рецепт хорошей выпечки, как приготовить песочное печенье с изюмом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.04.2017

Сладкая выпечка 5.0

Хотите узнать, как приготовить сладкую выпечку к чаю из минимума ингредиентов и с минимумом хлопот? Тогда смотрите этот рецепт и принимайтесь за приготовление этих простых печенюшек. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.04.2017

Формовое печенье 3.0

Есть у меня керамические формочки, которые не так часто использую. И вот на днях решила достать их из кладовой и «оживить». Рассказываю о рецепте десерта, как приготовить формовое печенье. …далее

Добавил: Наталья Польщак 13.04.2017

Как сделать скандинавские розетки

Красиво, не правда ли? Эти нежные, хрустящие, слегка подслащенные скандинавские розетки так же вкусны, как и красивы. «Печенье» готовится из тонкого, похожего на блин тесто, которое быстро обжаривается на розетке особой формы.

Rosettes — это традиционное норвежское и шведское рождественское печенье, которое приятно готовить, делиться и есть.

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Совершение покупок по этим ссылкам не повлияет на сумму, которую вы платите, и я могу получить небольшую комиссию.

Я уже много лет храню этот старый утюг с розеткой на кухне. Я унаследовал его от маминой кухни, где он тоже много лет хранился.

К тому времени, как он попал ко мне, буклета с инструкциями и рецепта нигде не было — я даже не знал, что это называется утюг на розетке. Но есть причина, по которой я хранил его все это время.

У меня остались прекрасные детские воспоминания о том, как моя мама использовала этот утюг для изготовления красивого, легкого, хрустящего печенья, посыпанного сахарной пудрой.Они были восхитительны, и я хотел когда-нибудь приготовить их снова.

Моя прабабушка была из Норвегии, и я думаю, что железная розетка и рецепт, должно быть, пришли из кухни бабушки Карен. Бьюсь об заклад, у моей мамы были те же воспоминания об этом восхитительном печенье из детства, что и у меня из моего.

Я благодарен, что она поделилась ими со мной и моей сестрой все эти годы назад, и я благодарен за то, что она сохранила железную розетку, хотя рецепт был утерян.

Хотя я не мог вспомнить, как они назывались, у меня было несколько воспоминаний о том, как готовили печенье. Я знал, что железо окунают в жидкое тесто, а затем оно обжаривается во фритюре.

Я просто не могла вспомнить, как оно жарилось и как вынимали печенье из утюга. Я знал, что когда-нибудь найду рецепт и пойму, как приготовить его сам.

Недавно мне прислали рецензию на книгу Gourmet Cookie Book — великолепную новую книгу, в которой представлены лучшие рецепты печенья из каждого года журнала Gourmet в период с 1941 по 2009 год.

Я влюбился в эту книгу, как только открыл ее. Мне нравится смелый графический дизайн и то, что каждый рецепт сопровождается цветной фотографией на всю страницу. Я прочитал книгу от корки до корки, очарованный историей и рецептами.

Вы можете догадаться, что я нашел в конце книги? Фотография, которая мгновенно вернула меня в детство — скандинавские розетки, которые выглядели точно так же, как те, которые сделала моя мама, когда я был молод!

Я поняла, как только увидела рецепт, что наконец-то смогу использовать розетку моей прабабушки, чтобы воссоздать одно из моих любимых детских воспоминаний о еде.Инструкции были четкими и понятными.

Сначала я добавил немного арахисового масла в небольшую тяжелую голландскую духовку. Я прикрепил термометр, чтобы контролировать температуру масла, и положил розетку в кастрюлю, чтобы нагреться вместе с маслом.

Пока масло нагревается, я смешал жидкое, слегка подслащенное тесто из яиц, молока и муки.

Когда температура масла стала достаточно высокой, я осторожно снял утюг и позволил лишнему маслу стечь обратно в кастрюлю.

Затем я осторожно окунул горячий утюг в жидкое тесто.Он зашипел, когда попал в тесто, но не разбрызгался. Утюг следует погружать только настолько, чтобы тесто прилипло к нижней и боковым сторонам — оно никогда не должно выходить за верхнюю часть утюга.

Оставьте утюг в жидком тесте на несколько секунд, затем поднимите его и дайте излишкам стечь обратно в чашу.

Затем я снова переместил утюг в горячее масло. Здесь вы можете увидеть тесто, прикрепленное к утюгу до того, как оно было обжарено.

Когда вы снова окунете утюг в горячее масло, оно будет шипеть и пузыриться, но у меня не было проблем с разбрызгиванием.

Погрузите утюг в масло, но не позволяйте ему касаться дна кастрюли.

Розетка приготовится всего за 30 секунд. Вы узнаете, когда он будет готов, потому что пузыри начнут вот так утихать.

Вытащите розетку из масла и дайте лишнему маслу стечь обратно в кастрюлю, прежде чем переложить ее на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Осторожно подденьте розетку вилкой на утюге. Он должен легко высвободиться.

После того, как оно вытащено из утюга, переверните его правой стороной вверх, чтобы стекать на бумажные полотенца.Это были мои первые попытки, и, как видите, первые были слишком мрачными.

Потребовалось несколько попыток, чтобы выяснить, сколько времени оставить розетки в масле, но по рецепту получается около трех дюжин печенья, так что здесь определенно есть место для ошибки.

Вскоре у меня была куча красивых, идеально золотых розеток.

Я посыпал их сахарной пудрой и после одного укуса понял, что рецепт правильный. На вкус они были такими, какими я их помнил!

Я с нетерпением жду, когда они снова станут рождественской традицией в моей семье, и не могу дождаться, чтобы попробовать еще рецепты из Книги для гурманов!

Другие идеи для рождественского печенья:

Рождественское печенье в Интернете:

Доходность: примерно 3 десятка печенек

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 45 минут

Общее время: 55 минут

Традиционное норвежское и шведское рождественское печенье, приготовленное путем погружения утюга в жидкое тесто перед обжариванием во фритюре в горячем масле.

Состав

  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1 стакан цельного молока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 1/2 литра (6 чашек) растительного масла
  • Кондитерская сахарная пудра 1/4 стакана для присыпки

Инструкции

  1. Взбейте яйца, сахарный песок, молоко и ваниль в большой миске, затем добавьте муку и соль, взбивая до однородности.
  2. Нагрейте масло в тяжелой кастрюле емкостью 3–4 литра с железной розеткой, пока термометр не покажет 370–375 градусов по Фаренгейту. Осторожно выньте утюг, дайте маслу стечь в сковороду. Окуните все железо, кроме верхнего края, в жидкое тесто на 3 секунды, затем погрузите железо в масло и жарьте (тесто прилипает к железу) до золотистого цвета, 35-40 секунд (не допускайте попадания железа на дно сковороды). Выньте утюг, дав маслу стечь, и, работая над бумажными полотенцами, осторожно подденьте розетку вилкой.
  3. Дайте розетке стечь полой стороной вниз на бумажных полотенцах, затем сделайте еще розетки таким же образом, нагревая утюг в масле за 10 секунд перед тем, как каждый раз окунать в жидкое тесто.
  4. Посыпьте розетки сахарной пудрой перед подачей на стол.

Банкноты

Утюги Rosette можно приобрести в специализированных магазинах для кухни или в Интернете на Amazon. Хотя большая часть того, что я видел в Интернете, — это литые алюминиевые чугуны, иногда вы можете найти чугунные, как у меня, на ebay.

Этот рецепт легко можно разделить вдвое.


Розетки лучше всего есть в течение одного дня после изготовления, но их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение двух дней, раскладывая их между листами вощеной или пергаментной бумаги.

Этот рецепт перепечатан с разрешения The Gourmet Cookie Book.

Рецепт печенья с розеткой — Food News

Обжарить розетки до золотистого цвета. Удалите розетки из масла и поместите в металлический дуршлаг, чтобы стекали излишки масла. ПРИМЕЧАНИЕ. Перед погружением в жидкое тесто форма должна быть горячей. Если форма остыла (пока вы ждете, пока поджарится партия розеток), снова окуните ее в горячее масло для разогрева, а затем повторите процесс еще раз. 11.

ROSETTE’S предлагает простые в выпекании, лучшие для вас смеси для кето-выпечки с низким содержанием углеводов, без сахара и глютена.

Этот рецепт требует использования утюгов на розетках, которые представляют собой инструмент для изготовления печенья, который напоминает клейкий утюг в различных взаимозаменяемых формах, который погружается в жидкое тесто и обжаривается для получения легкого и хрустящего воздушного печенья, которое традиционно подается во время праздников.

Тифани Кэннон из Oh So Sweet от Тифани делится забавным рецептом приготовления розеток.

Рецепт печенья с розеткой. 1 в. сливочное масло (вы можете использовать смесь Crisco и сливочного масла для немного другой текстуры) 1 гр.сахар. 3 яйца (комнатной температуры) 2 т. экстракт ванили. 1 т. экстракт миндаля. 3 в. муки. 1 в. мука для торта. 1 т. Разрыхлителя. 1 т. поваренная соль. 1/2 с. цельного молока. Глазурь: 1 гр. кондитерского сахара. 1 т. экстракт миндаля

4,535 РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЕ С РОЗЕТКОЙ «Нет такого печенья с мясным фаршем» от Borden (4569) 2 дня назад. 32,8 k Мы с мамой приготовили это печенье, когда я был маленьким, много лет назад, из коробки с сухим мясным фаршем. Я годами искал рецепт, это лучшее печенье на свете !!! Ирландское имбирное печенье

На Рождество в Индии моя мама шила розетки.Rosette Iron можно купить в большинстве специализированных кухонных магазинов (я даже видел их в продуктовых магазинах). Они поставляются с множеством насадок различных форм и размеров. Некоторые даже имеют форму кекса, и вы можете сделать тесто острым, заменив небольшое количество соли на сахар или добавив специи для придания вкуса.

Я столкнулся с Rosette Irons, когда жил в Миннесоте, и первое, что мне пришло в голову, это то, что они похожи, за исключением дизайна. Быстрая проверка в Интернете подтвердила это.Розетки — это тонкие, похожие на печенье во фритюре пирожные скандинавского и индийского происхождения. Малазийская розочка (Kuih Rose), вероятно, возникла под влиянием Голландии.

Розетка должна стать золотистой и обжариться примерно через 30 секунд. С помощью шумовки, палочек для еды или небольшого ситечка удалите розетки с горячего масла и положите розетки открытыми лицевой стороной вниз на поднос, выстланный бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Разогрейте розетки в горячем масле и продолжайте обжаривать розетки таким же образом, пока не закончится тесто.

Нагрейте утюг на розетке в глубоком горячем масле (375 градусов) прим. 2 минуты. Слейте излишки масла с железа. Окуните жидкое тесто на 1/4 дюйма от верха утюга, затем окуните утюг в горячее масло (примерно 375 градусов по Фаренгейту). Обжарить розетку до золотистого цвета, прибл. 30 секунд. Вынуть; кончик вверх дном, чтобы слить. Вилкой сдвиньте розетку с утюга на бумажное полотенце.

Рецепт печенья с розеткой: Вчера у нас дома был день выпечки рождественского печенья. Наша последняя партия печенья была по особому запросу моего мужа, он хотел приготовить печенье в виде розетки по рецепту своей матери.Я никогда раньше не готовила и даже не пробовала розетки, поэтому мы решили попробовать их по ее рецепту.

РОЗЕТКИ РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ. Розетки не уникальны для Гуама, но фактически в некоторых вариантах встречаются во многих странах. По моему рецепту в Remember Guam получается очень хрустящее печенье. Розетки на Гуаме традиционно посыпают корицей и сахаром. Тесто нужно оставить в холодильнике на ночь, поэтому планируйте это соответствующим образом.

Для теста взбейте все ингредиенты до смешивания, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь, чтобы печенье получилось хрустящим.Налейте 3 дюйма масла в кастрюлю.

Не нужно сходить с ума, делая сложный крансекаке, когда вы можете приготовить это простое норвежское рождественское печенье. Розетки. Розеточное печенье, приготовленное во фритюре, — это сложное кружевное лакомство. Специальное розеточное железо окунается в очень жидкое тесто, а затем погружается в горячее масло.

Нагрейте розеточный утюг в глубоком горячем масле (от 350 до 375 F) в течение двух минут. Слейте излишки масла с утюга и постучите им о бумажные полотенца. Обмакнуть в жидкое тесто на 1/4 дюйма от вершины железа, а затем сразу же в горячее масло.

Чтобы приготовить это великолепное праздничное печенье с розеткой, не требуется никаких навыков. они очень впечатляющие, но и очень простые! Я действительно приготовил этот рецепт в прошлом году и сфотографировал его, чтобы включить в первые 24 рождественских печенья, но он не прошел.

Розетки — нежное скандинавское жареное печенье, которое часто готовят к праздникам. Обычно их готовят из простого теста, похожего на воронку, в котором есть яйца и молоко, поэтому мы создали эту вегетарианскую версию, которая имеет такой же приятный вкус и имеет дополнительное преимущество, заключающееся в приготовлении более четко очерченных розеток.

Легкий рецепт печенья с розетками Я познакомился со старинной семейной традицией приготовления розеток, поэтому мне просто пришлось попробовать простой рецепт печенья с розетками. Это печенье очень легкое и хрустящее. Рецепт может быть простым, но я быстро понял, что есть особая техника, которую нужно освоить, чтобы приготовить…

Тайский рецепт печенья с розеткой. Розетка печенье в индонезийском стиле кембанг гоян легкий рецепт рецепт вкусное тайское цветочное печенье ачаппам в керальском стиле розовое печенье kothiyavunu com achappam rosette cookies recipe pachakam com

Розетка требует утюга для создания отличительной и нежной формы.Некоторые утверждают, что печенье Rosette — действительно норвежское блюдо, которое традиционно готовят на Рождество. В Финляндии печенье Rosette обычно подают на «Первомай».

Обжаренные во фритюре жидкое тесто и тесто являются одними из самых любимых в мире сладостей, от пончиков и сухарей до тортов и чуррос. Печенье с розеткой представляет собой особенно деликатный образец стиля, который готовится путем погружения утюга особой формы в тесто, а затем в горячий жир.

Традиционный Рецепт Печенья Розетки Отправленный Шелби Бароне 25 декабря 2012 в Рождество, Праздник, Рецепты | 0 комментариев Одно из моих любимых воспоминаний в детстве было смотреть, как моя мама пекла печенье в розетках во время каникул.

Печенье Rosette действительно нежное, хрустящее и нежное. Их делают, погружая утюг с горячей розеткой (форму) в легкое яичное тесто и погружая утюг в очень горячее масло, чтобы приготовить его. Утюги на розетках бывают разных форм и размеров. В Швеции, Норвегии и других европейских странах, таких как Италия и Польша, печенье в виде розеток обычно делают на Рождество.

12 ноября, 2018 — Печенье Rosette — невероятно тонкие, хрустящие, покрытые сахарной пудрой снежинки сладости. Такие куки легко сделать, но для их создания вам понадобится специальный инструмент (размещен ниже).Печенье с розеткой жарят (традиционно на сале), но можно использовать любое масло. Я использую жирную обрезку, когда мы делаем итальянскую колбасу, чтобы сделать сало

.

После 20 секунд или, возможно, выдержки железа в теплом масле, стряхните печенье в теплое масло; продолжать жарить до золотистой корочки. Удалите на бумажные полотенца шумовкой или, возможно, щипцами. Разогрейте утюг в теплом масле в течение минуты, прежде чем делать следующую розетку. Когда печенье на розетке остынет, обильно посыпьте кондитерским сахаром.

Печенье в сотах (печенье с пчелиным ульем, печенье с розеткой, куих лоян) — тонкое и хрустящее жареное тесто. Ингредиенты, используемые для этого рецепта, просты, но обжаривание их по частям до совершенства занимает много времени и требует большого терпения. Для этого рецепта вам понадобится специальная форма из железа / меди.

Получите полный набор ингредиентов рецепта норвежских розеток, инструкции, калории и обзор питания. Оцените рецепт норвежских розеток с 2 яйцами, 1 ч. Л. чистый экстракт ванили, 2-1 / 2 ч. л.сахар, 1/4 ч. соль, 1 стакан молока, 1 стакан универсальной муки, масло для наполнения тяжелой фритюрницы объемом 3 литра на три четверти, 1 стакан сахара (гранулированного или кондитерского)

Немедленно поместить в горячее масло; вилкой ослабить розетку и удалить утюг. Жарьте 1-2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложить на решетку, накрыть бумажным полотенцем. Повторите то же самое с оставшимся тестом, каждый раз разогревая розетку. 5. Остывшее печенье присыпать сахарной пудрой и хранить в плотно закрытой посуде.

По шри-ланкийскому рецепту; кокис готовится только из рисовой муки. Я сделал эту вариацию рецепта по рецептам рисового печенья / печенья с розеткой из других стран. Если вы находитесь за границей и ищете форму для коки, попробуйте этот набор Rosette Iron. Kokis Шри-ланкийские новогодние рецепты Традиционные шри-ланкийские сладости. 27 комментариев. 0.

Нагрейте утюг на розетке в глубоком горячем масле (375 градусов по Фаренгейту) в течение 30 секунд. Окуните железо в жидкое тесто. (Тесто должно доходить до краев утюга не более чем на три четверти.)

В одном печенье 30 калорий, 4 г углеводов, 1 г белка, 15 мг холестерина. По этому рецепту получится около 40 печенек. На подготовку этих файлов cookie потребуется около 30 минут. Иранская «нан панджара» очень похожа на печенье в виде розетки, и ее часто едят на традиционных фестивалях в Иране. Это печенье в мексиканской кухне называется «бунуэлос».

6 декабря 2015 г. — Легкий рецепт печенья с розетками Я познакомился со старинной семейной традицией приготовления розеток, поэтому мне просто пришлось попробовать простой рецепт печенья с розетками.Это печенье очень легкое и хрустящее.

Печенье «Розетка» — это тонкие оладьи, похожие на печенье, сделанные в железных формах, которые распространены в Скандинавии. Розетки хрустящие и отличаются кружевным узором. Розетки традиционно делают на Рождество. Рецепты розетки популярны в Соединенных Штатах среди семей скандинавского происхождения.

Печенье Rosette можно подарить кому-нибудь или приготовить для особых случаев. Давайте поговорим об ингредиентах для трех ингредиентов печенья Nutella, универсальной муки (майда) и йогурта, необходимых для приготовления этого особого печенья в виде розетки на День святого Валентина.

Связанные

Rosette Cookies — Lauren’s Cocktales

Если вам нравится жареное тесто, лепешки, бунуэло или зепполы, то розетки, вероятно, вам подойдут. Хотя это печенье скандинавского происхождения, оно обжаривается в масле и поэтому является идеальным десертом для Хануки. Примечание: из них тоже получается отличное рождественское печенье… Я не думаю, что Санта откажется от них. Более легкие, чем популярная альтернатива пончикам Хануки, розетки легкие, нежные, слегка сладкие, хрустящие и идеально жирные, не говоря уже о красивых! Единственная загвоздка: для них требуется специальный утюг для печенья.Классическая форма «розетки» — самая распространенная, но можно найти утюги в виде бабочек, сердечек, снежинок, звездочек и многого другого. Amazon.com продает наборы в Интернете, но моя мама купила мне винтажные в хорошем состоянии на eBay. Примечание: в некоторых наборах ручки продаются отдельно. Если у вас есть подходящие инструменты, это печенье станет легким и вкусным!

Состав:

  • 1 стакан цельного молока

  • 1 стакан муки

  • 2 взбитых яйца

  • 2 столовые ложки сахарного песка

  • Щепотка соли (примерно 1 / 4-1 / 2 чайная ложка)

  • Сахарная пудра (для украшения перед подачей)

Приготовление:

Смешать яйца, сахарный песок и соль.Медленно всыпьте это в муку и продолжайте помешивать, пока она не станет однородной. Затем процедите тесто в небольшую миску. Оставлять в силе. Тем временем нагрейте 2-3 дюйма масла канолы в большой сковороде на среднем или слабом огне, пока температура не достигнет 375 ° F. Нет термометра? Без проблем! У меня его тоже нет. Эта температура была всего лишь записью в оригинальном рукописном рецепте моей мамы. Капните немного теста в масло; если он пузырится, значит, он готов к использованию.

Нагрейте утюг в масле в течение нескольких минут перед использованием. Стряхните излишки масла с утюга и окуните его в жидкое тесто, чтобы оно остановилось непосредственно перед тем, как верхняя часть утюга погрузится в воду.Подержите утюг в кляре 5-10 секунд. Снимите с теста и полностью окуните утюг в нагретое масло, встряхивая или постукивая по утюгу, чтобы тесто высвободилось и растряхнулось, опускаясь в масло. Повторите с большим количеством теста, пока сковорода не будет почти заполнена плавающими розетками.

Когда нижняя сторона розетки станет золотисто-коричневой, переверните ее в масле. Когда обе стороны станут золотистыми, выньте масло из масла и положите на коричневый бумажный пакет, чтобы он впитал излишки масла и охладился.Храните в герметичном контейнере на прилавке при комнатной температуре или в морозильной камере, если вы собираетесь хранить их на более поздний срок.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепт печенья с розочкой для торта: легкое и вкусное

Вкусная розетка для торта с воронкой

Бабушка дала мне несколько рецептов печенья. Она попросила меня продолжить ее традицию приготовления печенья, когда она больше не могла, и я делаю это. Мы думаем о ней, когда делаем ей Whippersnappers, печенье с рождественской елкой и печенье с воронкой и розеткой.

Розетки для торта-воронки: Праздничный фаворит.

Мои любимые традиции связаны с праздниками, особенно когда я готовлю печенье, такое как это печенье в форме розетки, на Рождество.

Семейные традиции начинаются, когда мы прилагаем дополнительные усилия, чтобы включить их в нашу жизнь.

Некоторые традиции ежедневные, некоторые сезонные, некоторые — в особый день, например, день рождения или годовщину.

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, Passing Down the Love зарабатывает небольшую комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.См. Полное раскрытие здесь.

Мои племянницы, которые сейчас учатся в колледже, начали вместе со мной печь печенье, когда были очень молоды.

У меня было два сына, которые были намного старше и не имели дочерей.

Итак, когда мальчики начали чувствовать, что они «слишком старые», чтобы помочь, моя сестра предложила своих девочек. И конечно же я был в восторге!

С тех пор мы вместе делаем печенье каждый год.

Сегодня у меня две племянницы, замечательные невестки, внучка и мама, которые приходят в день печенья.

За эти годы у нас остались прекрасные воспоминания, и эта традиция сохранится и в это Рождество.

По беспорядку можно сказать, что нам очень нравится!

Есть несколько печенек, которые мы делаем каждый год в память о моей бабушке.

Перед своей смертью она дала мне свои рецепты, формочки для печенья и изготовитель розеток и попросила меня продолжить ее традицию.

Мы всегда готовим Лимонные Уипперснаперы и Рождественское печенье.И мы даже попробовали свои силы в изготовлении розеток.

Если вы любите торты-воронки, вам понравятся розетки.

Их весело делать, и ох, как они хороши!

Для начала купите себе изготовителя розеток, подобного этому.

С ним будут инструкции, поэтому обязательно им следуйте. Подготовка инструментов важна для успешного рецепта!

Печенье с розеткой для торта в виде воронки прекрасно подходит в любое время, но особенно весело его приготовить на Рождество.

Есть дополнительные дополнения к утюгу на розетке, которые отлично подойдут для других случаев:

Развлекайтесь, делая эти розетки для торта-воронки. Найдите способ включить новые традиции в свой семейный праздник! Сделайте воспоминания на всю жизнь.

Вот рецепт розеток для торта-воронки.

Состав

  • 2 больших яйца, слегка взбитые
  • 2 ст. Сахар
  • 1 стакан молока
  • 1 чашка просеянной муки
  • 1/4 ч. Л.Соль
  • 1 ч. Л. Экстракт ванили
  • Растительное масло

Инструкции

  1. Смешайте вместе:
  2. Добавьте сахар в яйца, затем добавьте молоко.
  3. Муку просеять с солью.
  4. Вмешать яйца и взбить до однородной массы, примерно до консистенции густых сливок. Добавьте ваниль.
  5. Подготовьте утюг и формы в соответствии с инструкциями по эксплуатации.

    Налейте примерно 2 дюйма масла во фритюрницу или кастрюлю.Нагрейте до 375 градусов. Подготовленное железо опустить в горячее масло до полного нагрева. Выньте утюг и стряхните излишки масла.

    Обмакивайте утюг в жидкое тесто только на глубину формы. Избегайте попадания жидкого теста на формы.

    Погрузите формы в горячее масло до полного покрытия. Когда пенообразование прекратится или розетки станут нежно-коричневыми, выньте утюг, чтобы излишки масла стекали обратно во фритюрницу.

    Чтобы удалить розетку, осторожно постучите деревянной ложкой по верхней части формы.

  6. Остудите более открытой стороной вниз на решетке или бумажном полотенце. Прежде чем делать дополнительные розетки, разогрейте утюг. (Утюг должен быть горячим).
  7. После охлаждения или перед подачей посыпать кондитерским сахаром (лучше всего), сахарным песком или смесью корицы и сахара.

Банкноты

Для более хрустящего печенья Rosette, охладите тесто, накрыв крышкой на 30-60 минут перед использованием.

Вместо ванили используйте экстракт лимона, бренди или экстракт рома.Для пикантных розеток замените чеснок или луковый порошок и посыпьте сыром.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Какие праздничные традиции у вас с семьей? Вы тоже производители печенья?

Это ты сделал?

Сделайте фото и отметьте его хэштегом #PassingDownTheLove — я хотел бы увидеть ваше творение в Facebook, Instagram или Twitter.

Наслаждайтесь этим печеньем-розеткой для торта и

Продолжай передавать любовь,

Рецепт печенья с розой — Рецепт Rose De Coque

Рецепт печенья с розой с пошаговыми фотографиями. Печенье «Роза» — традиционное сладкое лакомство, которое готовят на Рождество! Rose Cookies на португальском языке и в Гоа называют Rose De Coque. Его называют ачу Мурукку в Южном регионе Индии, а в Скандинавии — печенье с розеткой. Это также знаменитая англо-индийская сладость, но это также и традиционная сладость шведского, норвежского региона, также производимая в Турции, Малайзии, Шриланке и Мексике, кроме Индии.Для получения дополнительной информации щелкните здесь, в википедии.

Что такое печенье с розами? Это пирожные, приготовленные во фритюре с помощью авторской чугунной формы. Некоторые из них окунаются в сахарную пудру после жарки, а некоторые готовятся с сахаром. Мой муженек любит их, как все, это сладкое, которое он очень любит. Поскольку Рождество не за горами, подумал о том, чтобы поделиться этим постом.

На самом деле рождественские приготовления уже начались в нашем доме со всеми сладостями, которые я делаю:)… Приготовление Rose Cookies — это искусство, которым вы овладеете только после того, как сделаете несколько раз.Во-первых, важно следовать рецепту до тройника. Во-вторых, смажьте маслом чугунную форму с цветочным рисунком. Перед жаркой опустить форму на минуту в горячее масло, затем наполовину окунуть в жидкое тесто и сразу же погрузить в горячее масло. Теперь осторожно встряхните форму, печенье должно легко соскользнуть. Повторите тот же процесс с остальным тестом.

Чтобы приготовить печенье с розами, нужно проявить терпение и тактично обращаться. Разумным способом было бы поставить две сковороды с маслом: одну для погружения формы, а другую — для жарки.Убедитесь, что вы не жарите больше одного или двух блюд за раз. Также цвет должен быть светло-коричневым. Убедитесь, что они обжарены с обеих сторон, сначала они будут мягкими, позже они должны стать хрустящими, когда остынут. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем храните в герметичном контейнере. Это должно длиться больше недели. Однако эти куки-файлы быстро исчезают, поэтому проблема с хранением не возникает.

Как приготовить розовое печенье рецепт:

1. Возьмите две разные сковороды: одну с 4 чашками масла, а другую — 1/2 чашки.Поставьте одну с большим количеством масла на средний огонь, а другую с меньшим количеством масла на сильный огонь. Погрузите форму для чугуна для розового печенья во вторую кастрюлю с 1/2 стакана горячего масла.

2. Теперь возьмите миску, просейте муку, рисовую муку, соль, сахарную пудру и яйца.

3. Также добавьте небольшое количество кокосового молока. Хорошо взбейте тесто.

4. Теперь тесто не должно быть ни слишком густым, ни слишком тонким. Это должно быть похоже на жидкое тесто доса. Добавьте кокосовое молоко по консистенции, оно должно быть жидким, но не жидким.

5. Добавьте порошок кардамона, ванильную эссенцию и пищевую соду.

6. Теперь выньте погруженную железную форму из горячего масла, окуните половину в жидкое тесто и обжарьте во фритюре в горячем масле. Теперь осторожно встряхните форму, и печенье соскользнет. Жарьте только одну или две за раз, не перегружайте их слишком большим количеством. Обжарить до хрустящей корочки и светло-коричневого цвета с двух сторон.

7. Повторите то же самое с остальным тестом. Разогрейте железную форму в горячем масле, погрузите в жидкое тесто и обжарьте печенье во фритюре.Положите печенье на впитывающие салфетки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере.

8. Подавайте печенье «Роза» или храните его в герметичном контейнере, когда оно нагреется до комнатной температуры.

Рецепт печенья с розами ниже:

Rose De Coque — Rose Cookies, как приготовить розовое печенье

Рецепт Rose Cookies — это традиционный сладкий деликатес, приготовленный на Рождество! Rose Cookies на португальском языке и в Гоа называют Rose De Coque.

Тип рецепта: Десерт

Рецепт Кухня: Индийская

Количество порций: 65

Рецепт Ингредиент (использованный американский мерный стакан, 1 чашка = 250 мл)

  • 4 чашки масла для жарки во фритюре + 1/2 чашки масла
  • 500 г рафинированной муки (maida)
  • 350 г рисовой муки
  • 250 мл кокосового молока или по мере необходимости (я использовал домашнее кокосовое молоко, вы можете использовать консервированное кокосовое молоко)
  • 1 т / с пищевая сода
  • 250 г сахарной пудры или по необходимости
  • 4 яйца
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка порошка кардамона
  • 1 столовая ложка ванильной эссенции (по желанию)

Как приготовить рецепт?

  1. Возьмите две разные сковороды: одну с 4 чашками масла, а в другую — ½ чашки.Поставьте одну с большим количеством масла на средний огонь, а другую с меньшим количеством масла на сильный огонь. Погрузите чугунную форму для розового печенья во вторую кастрюлю с ½ стакана масла.
  2. Теперь возьмите чашу для смешивания, просейте муку, рисовую муку, соль, сахарную пудру и яйца. Добавьте кокосовое молоко в небольшом количестве. Хорошо взбейте тесто.
  3. Теперь тесто не должно быть ни слишком густым, ни слишком тонким. Это должно быть похоже на жидкое тесто доса. Добавьте кокосовое молоко по консистенции, оно должно быть жидким, но не жидким.
  4. Добавьте порошок кардамона, ванильную эссенцию и пищевую соду.
  5. Теперь выньте погруженную железную форму из горячего масла, окуните ее наполовину в жидкое тесто и обжарьте в горячем масле. Теперь осторожно встряхните форму, и печенье соскользнет. Жарьте только один или два блюда за раз, не создавайте скоплений слишком много. Обжарить до хрустящей корочки и светло-коричневого цвета с двух сторон.
  6. Повторите то же самое с остальным тестом. Разогрейте железную форму в горячем масле, погрузите в жидкое тесто и обжарьте печенье во фритюре.
  7. Положите печенье на впитывающие салфетки и дайте ему остыть до комнатной температуры.Хранить в герметичном контейнере.

Примечания

Обязательно жарите печенье на среднем огне, иначе они могут подгореть.
Важно погрузить форму в горячее масло, иначе тесто не прилипнет.
Если печенье не выскальзывает из формы, не паникуйте, удалите его отдельно с помощью ножа. Снова разогрейте форму.
Я добавил меньше сахара, вы можете добавить больше по своему усмотрению.
Если жидкое тесто слишком густое, добавьте еще кокосового молока, если оно слишком жидкое, добавьте еще рафинированной муки.

3.5.3226



Рецепт печенья Easy Rosettes — iSaveA2Z.com

Я познакомился со старинной семейной традицией приготовления розеток, поэтому мне просто пришлось попробовать простой рецепт печенья с розетками. Это печенье очень легкое и хрустящее. Рецепт может быть простым, но я быстро понял, что есть особая техника, которую вам нужно освоить, чтобы сделать это печенье Rosette простым способом. Если вы не знаете трюков, это может очень быстро обернуться огромной неудачей. Я очень рад записать их все, чтобы вы смогли понять их с первого раза! Я даже создал для вас видео (а я ненавижу создавать видео)!

Обо всем по порядку.Чтобы сделать это печенье, вам понадобится форма для розетки. Это единственное использование. Это набор NorPro Rosette Iron, который я нашел на Amazon. Он доставляется быстро и недорого! Я получил свои через два дня, и это хорошо, если вы планируете сделать их на Рождество. На фото на коробке видно, что можно добавить две формы и сделать их сразу, но я не мог этого сделать. Более того, я бы не хотел этого делать. Вот почему. Каждая форма имеет разный размер и форму. Каждый размер готовится по-своему, и может пройти несколько секунд, прежде чем ваша розочка станет хрустящей.Именно по этой причине вы не хотите делать два одновременно. Есть и другие наборы Rosette Iron, сделанные из чугуна. Посмотрите их все, нажав здесь на эту ссылку Amazon. Любой набор отличный. Хотя чугун однозначно будет тяжелее. Единственное, на что следует обратить внимание при покупке набора, — это убедиться, что у него деревянная ручка. Очень легко сделать много таких файлов cookie, если у вас есть достаточно удобный в использовании дескриптор. Я бы не стал покупать набор, в котором не было бы этой ручки.

Далее вам нужен Рецепт печенья Easy Rosettes. Я пробовала несколько разных рецептов. В коробке есть рецепт, который хорош, но я люблю готовить сразу много печенья. Вот рецепт, по которому можно приготовить около 50+ печений в зависимости от размера вашей формы для розетки.

Rosette Cookies Рецепт Ингредиенты:

2 стакана универсальной муки
1 банка сгущенного молока
1/4 стакана воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка ванили
1 яйцо
Только 5 яичных желтков
Щепотка разрыхлителя (это примерно 1 / 4 чайной ложки или меньше)

Идея заменителя молока: вы можете использовать обычное молоко в качестве заменителя, и оно отлично выйдет.Мне приходилось это делать раньше. Только убедитесь, что вы используете 2 стакана молока вместо сгущенного молока и воды. Ваши жидкости всегда должны быть равны 2 чашкам.

Идеи для топпинга розетки

Покройте смесью сахара и корицы
Присыпьте сахарной пудрой (это моя любимая)
Сбрызните любым видом шоколада
Нанесите немного желе в центр и присыпьте сахарной пудрой

СОВЕТ: если вы посыпаете их сахарной пудрой, обязательно сделайте это непосредственно перед подачей на стол.Дайте им остыть и немного постоит, чтобы жир осел. В противном случае они впитаются в печенье и станут очень мокрыми, если вы сделаете это слишком рано.

Вы можете проявить творческий подход к этим печеньям, добавив пищевой краситель. Дайте волю своему воображению.

Easy Rosette Cookie Рецепт Направления:

Сначала я смешиваю все влажные ингредиенты и в последнюю очередь добавляю муку, соль, сахар и разрыхлитель. Не переборщи с яйцами. Вы хотите смешать их, но совсем немного.Не бей их. Я никогда не измеряю ваниль. Обычно я просто добавляю колпачок или еще немного, потому что не думаю, что у вас может быть слишком много ванили. 😀

У вас должно получиться тесто, которое немного похоже на тесто для блинов, но по консистенции немного более водянистое. Когда вы начнете готовить печенье, вам нужно будет время от времени перемешивать это тесто, потому что через некоторое время оно осядет. Я перемешиваю один или два раза примерно через каждые 20-25 печений, которые я готовлю.

По этому рецепту получается много печенья. Иногда я делаю половину, а затем кладу тесто в холодильник на ночь, а остальное готовлю на следующий день.Он хорошо хранится в холодильнике, но только в течение следующего дня, может быть, самое большее два. Я не люблю тратить жидкое тесто.

Жарение печенья Easy Rosette:

Во-первых, и самое главное, убедитесь, что температура вашего масла около 350 градусов. Я использую термометр, чтобы убедиться, что у меня нужная температура. Невозможно угадать температуру. Вам нужен хороший градусник! Мне очень, очень нравится этот термометр из нержавеющей стали Polder Deep Fry, потому что у него есть ручка на задней стороне. Эта ручка позволяет ему сидеть на краю сковороды, не касаясь дна сковороды, и вам не нужно постоянно держать ее на горячем огне.Это тоже недорого! Если у вас неправильная температура, печенье поглотит слишком много масла, если оно слишком низкое, или легко сгорит при слишком высокой температуре. Я заметил, что датчик температуры моей плиты показывает примерно 3 или 4 значения, как только я добираюсь до нужной температуры.

Мне нравится использовать сковороду, потому что она большая и неглубокая. Я могу сделать около трех розеток за раз на сковороде. Когда я использую кастрюлю, я использую меньше масла, но на их приготовление уходит больше времени. Могу сказать, что делать по три за раз, если бы не первый таймер.Создавая их, вы должны быть на высоте, потому что они могут быстро сгореть. Если вы не торопитесь, не делайте больше одного за раз.

Ожидайте выбросить несколько, сломать несколько. Они хрупкие, и даже при осторожном обращении некоторые из них могут сломаться. Планируйте заранее, чтобы у вас было достаточно для вашего подноса. Посыпьте сломанные и ешьте их на ходу. Дети будут просить их еще до того, как они закончат. Это то, чем я занимаюсь.

СОВЕТ: Я создал для вас видео, и если вы внимательно слушаете его сразу после того, как я окуну масло в жидкое тесто и нанесу его на кухонное полотенце, чтобы удалить излишки масла, я добавлю тесто, но не полностью.Вы можете услышать легкое шипение, когда я окунаю форму для розетки в жидкое тесто. Вы хотите услышать это шипение. Это означает, что форма для розетки была достаточно горячей и позволит тесту немного поджариться и захватит ровно столько, сколько нужно для вашего печенья. Вам действительно нужно промокнуть эту розеточную форму после того, как вы окунете ее в масло. Причина? Потому что, если на нем будет слишком много масла, тесто просто упадет и даже не прилипнет к форме для розетки. (спросите меня, откуда я знаю! lol) Когда я впервые сделал это, я боялся, что тесто прилипнет к форме и не приготовится, если я не оставлю немного масла, но это совсем не тот случай.Окуните форму в жидкое тесто на достаточно долгое время, чтобы она нагрелась в первый раз, когда вы начнете этот процесс, а затем промокните ее несколько раз бумажными полотенцами или небольшим кухонным полотенцем. Когда вы это делаете, он отлично работает.

Информация о жарке: я начал считать секунды, когда делал это, чтобы дать вам какой-то временной интервал. Когда я окунул форму для розетки в тесто, я оставил ее примерно на 3-4 секунды. Затем, когда я окунул форму для розетки с жидким тестом в горячее растительное масло, я подержал ее под маслом и отсчитал от 10 до 12 секунд, прежде чем вытащил ее.В большинстве случаев, если вы сделаете это именно так, печенье упадет сразу с формы для розетки, когда вы ее поднимете. Если нет, держите вилку рядом и просто слегка дерните вилкой, чтобы она сразу соскочила, как вы можете сказать из видео, именно это я и делаю.

Надеюсь, вам понравится этот Легкий рецепт печенья с розеткой так же, как и моей семье. Для многих это, как правило, традиция во время праздников.

Не стесняйтесь «прикрепить» этот легкий рецепт печенья с розеткой сюда для дальнейшего использования:

розеток


Размешивая: Вот простой рецепт просто восхитительного и нежного угощения.Хотя этот рецепт несложен, его следует применять, когда у вас нет других отвлекающих факторов, так как вы будете готовить на очень горячем масле. Вам понадобятся утюги и ручка, как показано на рисунке с готовыми розетками. Рецепт sandbakkels (трех печенек в зубцах) будет опубликован в ближайшее время.

Состав:

  • 2 яйца при комнатной температуре
  • 2 т. ванильный сахар или 2 т. белый сахар плюс 1 т. выписки по выбору
  • 1 с. молоко
  • 1 с.универсальная мука
  • 1/4 т. соль
  • Масло канолы

Взбейте яйца, ванильный сахар и молоко.

Просейте вместе муку и соль, затем взбейте ее с яичной смесью и взбивайте до однородной массы.

Прикрепите к ручке утюг.

В большой тяжелой сковороде нагрейте 2–3 дюйма масла канолы до температуры от 360 ° F до 365 ° F. Следите за маслом, чтобы оно не нагрелось во время приготовления.

ВНИМАТЕЛЬНО окуните утюг в горячее масло.|

Выньте утюг из масла и окуните его в жидкое тесто так, чтобы он доходил до верхнего края боковин утюга. Не покрывайте утюг жидким тестом.

Теперь погрузите утюг в горячее масло настолько, чтобы розетка приобрела светло-золотисто-коричневый цвет. Если розетка упала с утюга, используйте палочку для еды или вилку для жарки с длинной ручкой, чтобы удалить ее из масла.

Выньте утюг из масла и положите розетку на бумажное полотенце, чтобы она остыла. Если розетка не отрывается от утюга, аккуратно отожмите ее кухонным ножом.

Если вы хотите придать утюгу другую форму, запомните, утюг может быть очень горячим , поэтому при отвинчивании утюга от ручки используйте прихватку, чтобы накрыть утюг.

Полностью остыть. Непосредственно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

По этому рецепту получается около 25 больших розеток.

Dishing it out: Названный Struva на шведском языке, эти деликатные лакомства не были обычным явлением в нашей семье, возможно, потому, что нас было четверо детей, и у мамы было мало времени, чтобы стоять над горячей сковородой с маслом без того или другого. о нас, нуждающихся (или желающих!) в ее полном внимании.Когда она делала это, обычно для особого случая, она всегда оставляла по одному для каждого из нас. Розетка, покрытая сахарной пудрой, и чашка «чая» были таким особенным чаепитием, какого только может пожелать ребенок.

Наслаждайтесь!

.
Leave a Reply