Наггетсы рецепт в домашних условиях на сковороде с фото: Куриные наггетсы в домашних условиях

Содержание

Куриные наггетсы в домашних условиях

Куриные наггетсы в панировке на сковороде в домашних условиях

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Кто не любит куриные наггетсы? Сочное куриное филе в хрустящей румяной корочке просто не может не нравится. Особенно такая еда по вкусу детям и подросткам. И если в заведениях фастфуда состав наггетсов может вызывать сомнение, то, приготовленные в домашних условиях, эти золотистые куриные кусочки всегда свежие и качественные. Можно не отказывать себе в удовольствии похрустеть ароматной курочкой в панировке. В дополнение можно подать любой любимый соус – вкус наггетсов выгодно подчеркивается сочным сопровождением.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

  • С куриной грудки снимаем кожу, затем удаляем кость. Полученное филе обсушиваем бумажными полотенцами и разрезаем вдоль пополам. Каждую пластину филе нарезаем на продольные полосы, которые затем делим на части покороче поперек волокон. Таким образом получаются заготовки для наггетсов прямоугольной формы.

  • В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем к нему соль, куркуму и черный молотый перец. Взбалтываем все вилкой до однородности. Вливаем молоко, хорошо смешиваем. В отдельную миску высыпаем панировочные сухари.

  • В сковороде разогреваем растительное масло без запаха. Его количество должно быть таким, чтобы наггетсы со всех сторон хорошо обжаривались кипящим жиром. Берем поочередно каждый кусочек куриного филе и погружаем его в яично-молочную смесь. После этого обваливаем будущий наггетс в панировочных сухарях. При необходимости процедуру можно повторить. В этом случае панировка получится более выраженной и плотной. Сразу кладем заготовку в горячее масло.

  • Обжариваем наггетсы по две с половиной – три минуты с каждой стороны. Важно, чтобы кусочки хорошо зарумянились.

  • Готовые наггетсы перекладываем из сковороды на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло с панировки. После обсушивания укладываем наггетсы на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Отличным дополнением будет домашний томатный соус.


Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт наггетсов из куриной грудки в духовке

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Любое блюдо можно приготовить таким образом, чтобы оно было максимально полезным. Это касается и куриных наггетсов. Привычный фастфуд из курицы, обжаренный во фритюре, может быть вполне «правильным», если фритюр заменить на запекание, панировочные сухари – на овсяные хлопья, а традиционный сопровождающий кетчуп – на домашний ароматный томатный соус. Такое блюдо никого равнодушным не оставит.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Грудка куриная – 4 шт.
  • Хлопья овсяные «экстра» — ½ ст.
  • Сухари панировочные – ½ ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Кунжут- 2 ст.л.
  • Порошок чесночный – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Помидоры – 2 шт. среднего размера.
  • Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
  • Чеснок – 1 зубок.
  • Соус томатный – 1 ст.л.
  • Сахар-песок – 1 ч.л.
  • Орегано сушеный – 1 ч.л.
  • Тимьян свежий – 1 ветка.
  • Перец черный молотый – щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку освобождаем от кожи и кости, полученное филе хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем продолговатыми кусочками поперек волокон.
  2. В миску разбиваем яйцо, добавляем к нему немного соли и хорошо взбалтываем вилкой до однородности. В другую емкость высыпаем овсяные хлопья «экстра», панировочные сухари, семена кунжута, чесночный порошок и соль по вкусу. Смешиваем сухие компоненты, чтобы они равномерно распределились по всему объему.
  3. Берем каждый кусочек куриного филе и погружаем его в яичную массу. После этого обваливаем его в приготовленной сухой смеси так, чтобы покрыть панировкой со всех сторон.
  4. Форму или противень смазываем одной столовой ложкой оливкового масла. Выкладываем запанированные заготовки. Духовку разогреваем до температуры 220 градусов. Ставим куриные наггетсы на средний уровень уже горячей духовки и сразу снижаем температуру до 180 градусов. Запекаем в течение десяти-пятнадцати минут. Как только поверхность немного зарумянится, достаем готовые наггетсы из духовки, чтобы не пересушить.
  5. Для приготовления томатного соуса помидоры надрезаем крест-накрест и ошпариваем кипятком. Снимаем отделившуюся кожицу. Разрезаем пополам и удаляем семена. Подготовленную мякоть нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук чистим и измельчаем. Чеснок освобождаем от шелухи и пропускаем через пресс.
  6. На сковороде разогреваем две столовые ложки оливкового масла и высыпаем в него чеснок. Как только его мелкие кусочки начнут шипеть, сразу всыпаем лук и перемешиваем. Обжариваем его до прозрачности и легкого румянца – это займет пять-семь минут. Затем добавляем порезанные помидоры, томатный соус, травы, соль, сахарный песок и черный молотый перец. Перемешиваем и продолжаем готовить при помешивании десять минут. Готовому соусу даем полностью остыть.
  7. Горячие наггетсы перекладываем из противня на сервировочную тарелку. Подаем вместе с приготовленным томатным соусом.

Приятного аппетита!

 Хрустящие куриные наггетсы в панировочных сухарях в духовке

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Если запекать куриные наггетсы в духовке, а не жарить во фритюре, то можно существенно снизить их калорийность и в целом «подгонять» блюдо в рамки правильного питания. Для того, чтобы наггетсы внутри были сочными, а панировка оставалась хрустящей и плотно прилегала к мясу, используем небольшие хитрости. В панировочные сухари добавляем тертый сыр – во время запекания он расплавится и обеспечит плотную румяную корочку. А перед, непосредственно, панировкой каждый кусочек филе окунаем в йогурт с пряностями – кисломолочная кислинка сделает мякоть наггетса особенно нежной.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Филе куриное – 700 гр.
  • Йогурт натуральный – 50 мл.
  • Сухари панировочные – 1 ст.
  • Сыр твердый тертый – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Орегано сушеный – ½ ч.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на небольшие кусочки. Важно делать срез поперек волокон – такие ломтики потом проще жевать, и они воспринимаются более нежными.
  2. Панировочные сухари высыпаем в миску. К слову, можно использовать как уже готовые из магазина, так и сделанные из измельченного в блендере черствого белого хлеба. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо по вкусу и текстуре подходит пармезан. Сливочное масло размягчаем до пластичного состояния. Смешиваем с сухарями сырную стружку, сливочное масло и соль. Руками перетираем крошку, чтобы все сухие компоненты хорошо распределились друг с другом.
  3. В отдельную миску выкладываем натуральный йогурт, щепотку соли и сушеный орегано. Тщательно перемешиваем.
  4. Каждый кусочек филе окунаем в йогуртную смесь таким образом, чтобы покрыть его со всех сторон.
  5. Затем перекладываем филе в панировочные сухари и щедро обсыпаем его приготовленной крошкой.
  6. Форму или противень застилаем промасленным пергаментом. Наггетсы в панировке укладываем на пергамент. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Ставим куриные наггетсы на средний уровень уже горячей духовки и запекаем в течение двадцати пяти – тридцати минут.
  7. Готовые наггетсы перекладываем из противня на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Отличным дополнением будет салат из свежих овощей и зелени.

Приятного аппетита!

Очень вкусные куриные наггетсы с сыром в домашних условиях

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Очень вкусная закуска! Сочная курочка, тянущийся сливочный сыр и хрустящая румяная панировка – это сочетание стало уже классическим и любимым по всему миру. Чтобы сырная начинка поместилась в центре наггетса и не вытекала при жарке, используем филе не цельными кусочками, а в виде рубленого фарша. Это позволит как «запечатать» сыр, так и придать заготовке любую желаемую форму и размер.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Филе куриное – 500 гр.
  • Мука пшеничная – 50 гр.
  • Сухари панировочные – 100 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Орегано сушеный – ½ ч.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Далее нужно приготовить из него фарш. Можно сделать это с помощью мясорубки со средней насадкой либо мелко порубить курицу ножом. В готовый фарш добавляем соль по вкусу, разбиваем яйцо и хорошо вымешиваем руками. Масса должна стать более вязкой.
  2. Твердый сыр нарезаем небольшими кубиками или прямоугольниками, в зависимости от того, какую форму хотим затем придать наггетсам. Отделяем руками небольшую порцию фарша, формируем из него лепешку, кладем в центр кусочек сыра и защипываем края фарша. Обкатываем наггетс между ладонями, делая его поверхность гладкой и придавая заготовке нужную форму. Таким образом формируем наггетсы из всего количества фарша и сыра.
  3. В миске смешиваем муку, панировочные сухари, соль, черный молотый перец и сушеный орегано. В полученной сухой смеси хорошо обкатываем заготовки из фарша.
  4. В сковороде разогреваем растительное масло без запаха. Его количество должно быть таким, чтобы наггетсы свободно плавали в нем – это гарантия однородной румяной корочки и ровной недеформированной поверхности. В горячий жир помещаем заготовки и обжариваем при средней температуре плиты в течение трех-четырех минут, пока со всех сторон не сформируется золотистая корочка.
  5. Готовые наггетсы извлекаем из фритюра и сразу укладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. После обсушивания перекладываем наггетсы на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Отличным дополнением будет томатный соус.

Приятного аппетита!

Как приготовить домашние куриные наггетсы в кукурузных хлопьях?

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Кукурузные хлопья отлично подходят в качестве панировки для наггетсов. Хрустящая корочка с ними получается, пожалуй, даже интереснее и вкуснее, чем с классическими пшеничными панировочными сухарями. Хлопья выбираем те, что без добавления сахара. Такие легко найти на прилавке диетического отдела питания практически в любом магазине. Готовые наггетсы вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Их удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Филе куриное – 500 гр.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Хлопья кукурузные – 6 ст.л.
  • Вода – 150 мл.
  • Яйца – 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
  • Перец красный острый – 1/3 ч.л.
  • Перец черный молотый – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Если есть оставшиеся прожилки и пленки, их обязательно удаляем. Разрезаем филе на небольшие кусочки поперек волокон или полоски.
  2. В миску разбиваем яйцо, всыпаем указанное количество муки и вливаем воду.
  3. Перемешиваем все вместе венчиком до однородности.
  4. Добавляем в полученное тесто специи: черный молотый перец, красный острый перец, паприку и соль по вкусу. Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить пряности по всему объему кляра.
  5. Кукурузные хлопья помещаем в плотный полиэтиленовый пакет и прокатываем по нему скалкой – добиваемся измельчения крупных хлопьев на более мелкие частички. Как вариант, можно просто измельчить хлопья в чаше блендера, в этом случае крошка получится более мелкой, и корочка на готовых наггетсах будет менее структурной. Высыпаем хлопья в миску. Каждый кусочек филе обмакиваем в кляр, а затем сразу перекладываем в подготовленные кукурузные хлопья. Обваливаем заготовки в крошке с всех сторон.
  6. В сковороде разогреваем такое количество растительного масла без запаха, чтобы оно покрыло дно слоем в два сантиметра. Укладываем в горячее масло куриные заготовки в кукурузной крошке. Обжариваем наггетсы до образования румяной корочки со всех сторон.
  7. Готовые наггетсы перекладываем из сковороды на бумажное полотенце и даем лишнему маслу стечь. Укладываем закуску на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. При желании можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления куриных наггетсов в чипсах

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Куриные наггетсы любят, наверное, все. Сочное куриное филе идеально сочетается с хрустящей панировкой и мало кого оставляет равнодушным. Добавляя к панировочным сухарям различные компоненты, можно играть со вкусом и каждый раз экспериментировать. В данном рецепте предлагаем использовать чипсы. Предварительно нужно измельчить их до получения крошки. Готовые наггетсы будут иметь выраженный картофельный привкус и особенно хрустящую рельефную корочку.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Филе куриное – 400 гр.
  • Сухари панировочные – 100 гр.
  • Чипсы картофельные – 20 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 100 гр.
  • Перец черный молотый – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем куриное филе: обсушиваем его бумажным полотенцем, вырезаем прожилки и пленки, если они есть. Для наггетсов идеально подходит куриная грудка, но можно приготовить эту закуску и из других частей птицы. Разрезаем филе на небольшие продолговатые кусочки.
  2. Чипсы измельчаем в крошку среднего размера. Можно для этого использовать блендер, а можно просто пройтись по пакету с чипсами скалкой.
  3. В миске соединяем крошку из чипсов и панировочные сухари.
  4. В другую миску высыпаем муку и обваливаем в ней каждый кусочек куриного филе.
  5. В третью миску разбиваем яйцо, всыпаем щепотку соли и черный молотый перец, хорошенько взбалтываем вилкой. После обваливания в муке погружаем куриные заготовки в яичную массу.
  6. После этого выкладываем мокрые от яйца наггетсы в смесь сухарей и чипсов, обсыпаем сухой крошкой со всех сторон.
  7. Таким образом обрабатываем все кусочки курицы.
  8. В сковороде разогреваем такое количество растительного масла без запаха, чтобы оно покрыло дно слоем в один-полтора сантиметра. Укладываем в горячее масло куриные заготовки в чипсах. Обжариваем наггетсы до образования румяной корочки по две-три минуты с каждой стороны. Важно не передержать нежное филе на плите, чтобы не пересушить. Как только румяная корочка образуется, наггетсы готовы.
  9. Готовые наггетсы перекладываем из сковороды на бумажное полотенце и даем лишнему впитаться в него.
  10. Укладываем закуску на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Дополнительно подаем кетчуп или любой другой любимый соус.

Приятного аппетита!

Наггетсы из куриного филе для детей в домашних условиях

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Дети никогда не откажутся от куриных наггетсов. Даже маленькие привереды с удовольствием едят сочную курочку в хрустящей румяной панировке. И если в заведениях фастфуда наггетсы не блещут идеальным составом, то в домашних условиях можно приготовить полностью здоровое блюдо и без опаски давать его детям.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Грудка куриная – 600 гр.
  • Сухари панировочные – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Травы прованские – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку освобождаем от кожи и костей, промываем и обсушиваем. Полученное филе обсушиваем разрезаем на продольные пластины, а их затем – на длинные полоски.
  2. В миску разбиваем яйца, добавляем к ним соль по вкусу, небольшую щепотку черного молотого перца и прованские травы. Хорошенько взбалтываем вилкой до однородного состояния.
  3. Во вторую миску высыпаем муку, в третью – панировочные сухари. Каждую полоску куриного филе сначала обваливаем со всех сторон в муке, затем погружаем в яичную смесь, после чего хорошенько обсыпаем панировочными сухарями. Таким образом обрабатываем все кусочки грудки.
  4. Форму или противень смазываем растительным маслом без запаха. Подготовленные наггетсы укладываем на противень и ставим в предварительно разогретую до температуры 190 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение двадцати – двадцати пяти минут, пока на поверхности не зарумянится корочка.
  5. Готовые румяные наггетсы перекладываем из противня на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Всегда удачным дополнением будет салат из свежих овощей и домашний кетчуп.

Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный рецепт наггетсов из куриного фарша

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Наггетсы можно готовить не только из цельных кусочков куриного филе, но и из фарша. Такой вариант понравится тем, что любит более мягкую и нежную текстуру мяса. Волокон тут уже не ощущается, и мякоть закуски получается более нежной. Кроме того, с фаршем легко смешать любые дополнительные ингредиенты и придать наггетсам желаемый вкус. В данном случае предлагаем остановиться на сыре – это беспроигрышный вариант.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Фарш куриный – 600 гр.
  • Сухари панировочные – 1 ст.
  • Мука – 1 ст
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Перец черный молотый – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Куриный фарш можно как готовый купить, так и приготовить в домашних условиях. В последнем случае можно быть полностью уверенным в качестве фарша и без опаски давать его детям.
  2. Помещаем фарш в миску, разбиваем в него одно яйцо, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо смешиваем все ингредиенты и немного отбиваем массу руками, чтобы она стала чуть более вязкой.
  3. Твердый сыр трем на крупной терке.
  4. В одну миску разбиваем два оставшихся яйца и тщательно взбалтываем их вилкой со щепоткой соли до однородности. Во вторую миску высыпаем муку. В третью помещаем панировочные сухари.
  5. Из куриного фарша формируем наггетсы желаемой формы. Хорошо обрабатываем их в ладонях, чтобы сгладить поверхность. Обкатываем заготовки в сырной стружке.
  6. После этого каждый наггетс обваливаем в муке, затем погружаем в яичную массу. В последнюю очередь обкатываем наггетсы в панировочных сухарях. Таким образом обрабатываем все наггетсы.
  7. В сковороде разогреваем такое количество растительного масла без запаха, чтобы оно покрыло дно слоем в два-три сантиметра. Наггетсы должны свободно плавать во фритюре. Укладываем в уже горячее масло куриные заготовки в панировке. Обжариваем до образования румяной корочки по полторы-две минуты с каждой стороны.
  8. Важно не пережарить нежные изделия, чтобы не пересушить. Как только образуется золотистая корочка, наггетсы готовы.
  9. Готовые наггетсы извлекаем из фритюра и перекладываем на бумажное полотенце – лишний жир впитается в бумагу, и готовая закуска будет менее калорийной.
  10. Укладываем наггетсы на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде вместе и кетчупом или другим любимым соусом.

Приятного аппетита!

Сочные и хрустящие куриные наггетсы без панировочных сухарей

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Предлагаем очень интересную альтернативу панировочным сухарям для наггетсов, для которой не требуется даже яиц. Корочка, тем не менее, получается очень аппетитной и хрустящей, а куриная мякоть – невероятно сочной. Весь секрет – в поэтапной обработке кусочков филе мукой с применением воды. Приготовив наггетсы один раз по этому методу, возможно, возвращаться к классическим сухарям и не захочется.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе грудки – 2 шт.
  • Перец чили красный – ½ ч.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Имбирь сушеный – 2/3 ч.л.
  • Соль – 2/3 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Вода – 30 мл.
  • Мука – 500 гр.
  • Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем его небольшими кусочками поперек волокон.
  2. Помещаем кусочки филе в миску. Высыпаем поверх специи: красный перец чили молотый, черный молотый перец, порошок сушеного имбиря и соль. Вливаем оливковое масло и воду в указанном количестве. Тщательно перемешиваем все вместе, чтобы каждый кусочке филе со всех сторон покрылся жидкостью и пряностями. Оставляем курицу на десять-пятнадцать минут для маринования.
  3. В широкую емкость с бортами высыпаем муку. Частями выкладываем прямо в муку промаринованные кусочки филе и обваливаем их со всех сторон.
  4. В глубокую миску наливаем воду комнатной температуры. Обвалянные в муке кусочки филе складываем в дуршлаг и погружаем в воду на несколько секунд. Задача данного этапа – хорошо смочить муку на поверхности филе. После погружения в воду даем влаге немного стечь.
  5. Затем снова плотно обваливаем филе в муке. Чтобы стряхнуть ее избыток с поверхности, помещаем кусочки в другой сухой дуршлаг и стучим по краю ладонью – мука обсыпится.
  6. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем большое количество растительного масла без запаха. Его количество должно быть таким, чтобы наггетсы свободно плавали и обжаривались со всех сторон. В полностью горячее масло погружаем частями запанированные кусочки филе и жарим их семь-восемь минут при средней температуре, периодически переворачивая, чтобы сформировалась равномерная корочка. После обжаривания перекладываем готовые наггетсы на сито, чтобы лишнее масло стекло.
  7. Готовые наггетсы укладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде.
  8. Филе в такой панировке получается очень нежным и сочным. С хрустящей пшеничной корочкой – идеальное сочетание.

Приятного аппетита!

Как приготовить куриные наггетсы как в Макдональдсе дома?

🕜55 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Предлагаем довольно быстрый и совершенно простой рецепт наггетсов, которые получаются такими же вкусными, как в Макдональдсе. Очевидное преимущество домашних наггетсов в том, что вы сами можете полностью контролировать состав блюда, и его качество никогда не вызовет сомнений. Особенно это важно, если в семье есть дети. Чтобы не перегружать желудок, подавать наггетсы лучше всего с легким овощным гарниром и домашним томатным соусом – это вкусно и полезно.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе грудки – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – ½ ст.
  • Сухари панировочные – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Филе куриной грудки обсушиваем бумажным полотенцем, срезаем все пленки и жилки, если они есть. Затем нарезаем мясо небольшими тонкими кусочками поперек волокон.
  2. Складываем кусочки филе в миску, посыпаем их солью и черным молотым перцем по вкусу и перемешиваем руками. Оставляем на пять-десять минут при комнатной температуре, чтобы филе немного промариновалось.
  3. Пока филе маринуется, в одну миску разбиваем яйца, добавляем к ним немного соли и хорошенько взбалтываем вилкой до однородного состояния. Во вторую миску высыпаем муку, в третью – панировочные сухари.
  4. Каждый кусочек куриного филе сначала обваливаем со всех сторон в муке, затем погружаем в яичную массу, после чего хорошенько обсыпаем панировочными сухарями. Избыток сухарей стряхиваем, чтобы крошки потом не пригорали в масле. Таким образом обрабатываем все кусочки грудки.
  5. В сковороде разогреваем растительное масло без запаха в таком количестве, чтобы оно покрывало дно посуды слоем в один сантиметр. Подготовленные наггетсы укладываем в уже горячее масло и обжариваем по две-три минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  6. Готовые горячие наггетсы перекладываем из сковородки с маслом на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем переносим кусочки на сервировочную тарелку и подаем к столу. Отличным гарниром послужит салат из свежих овощей и домашний кетчуп.

Приятного аппетита!

Наггетсы рецепт в домашних условиях на сковороде с фото 🍎

Если вы не любите посещать заведения быстрого питания, но при этом не против отведать куриные наггетсы, тогда вы обязательно должны знать рецепт приготовления этой закуски.

Наггетсы из куриного мяса, сделанные самостоятельно, получаются ничем не хуже, да и они не такие вредные. Главное — все нужно делать согласно рецептуре, соблюдать все этапы приготовления.

Классический рецепт

Компоненты, из которых будем готовить:

  • полкилограмма куриного мяса;
  • яйца – 2 штуки;
  • половина стакана муки;
  • панировка – 4 ст.ложки;
  • соль на свой вкус;
  • смесь специй;
  • масло растительное.

Сколько времени нужно готовить – 40 минут.

Калорийность – 245 ккал.

Как приготовить наггетсы куриные:

  1. Для приготовления наггетсов потребуется куриное филе, лучше использовать грудку. С нее нужно срезать шкурку, вырезать кость, хрящи;
  2. Мякоть разрезаем на средние полоски и откладываем в сторону;
  3. Куриные яйца разбиваем и выкладываем в отдельную чашку;
  4. Добавляем к яйцам соль, смесь специй и хорошенько взбиваем до однородности;
  5. Рассыпаем на разделочной доске муку, обваливаем в ней полоски куриного филе;
  6. Затем полоски обмакиваем в смеси из яйца;
  7. Насыпаем на плоской тарелке панировочные сухари и обваливаем в них полоски;
  8. Наливаем в жаровню большое количество масла и разогреваем;
  9. В горячее масло выкладываем обваленные ломтики курицы;
  10. Зажариваем наггетсы с двух сторон, должна образоваться золотистая корочка;
  11. Выкладываем наггетсы на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир;
  12. Затем подаем с любым соусом, например, из томата или сливок.

Куриные наггетсы в домашних условиях как в Макдональдсе

Ингредиенты для приготовления наггетсов:

  • половина килограмма куриного мяса;
  • лимонный сок – 75 мл;
  • дольки чеснока – 3-5 штук;
  • одно яйцо;
  • сухари для панировки – 120 грамм;
  • масло подсолнечное или оливковое;
  • соль на свой вкус;
  • немного перца черного в молотом виде.

Сколько нужно готовить — 1 час.

Калорийность – 258 ккал.

  1. Сначала нужно подготовить куриное филе. Разрезаем его на кусочки, лучше всего на полоски или прямоугольника среднего размера;
  2. Выкладываем курное мясо в емкость, подсыпаем черный перец в молотом виде, соль, смесь специй;
  3. Очищаем зубчики чеснока от шелухи, выдавливаем через пресс и кладем к курице;
  4. Мясо хорошо перемешиваем, чтобы чеснок и специи полностью разошлись по всем кусочкам;
  5. Кладем в другую чашку куриное яйцо, подливаем воду (3-4 большие ложки) и хорошо взбиваем до однородности;
  6. На поверхность разделочной доски или плоской тарелки засыпаем панировку;
  7. Каждый ломтик обмакиваем в смеси из яйца со всех сторон;
  8. Далее обсыпаем панировкой;
  9. В сковороду нужно подлить растительного масла, хорошо разогреваем;
  10. В горячее масло выкладываем наггетсы и зажариваем со всех сторон;
  11. Все кусочки должны полностью покрыться золотистым цветом;
  12. После того наггетсы, как в Макдональдсе, выкладываем на полотенца из бумажной основы, чтобы в них впиталось лишнее масло;
  13. Подаем с соусом из томата, сливок или чеснока.

Читайте как приготовить невероятно вкусные сырники из творожной массы .

Попробуйте приготовить яркий и оригинальный торт «Божья коровка» с пошаговыми фото и видео.

Читайте как сделать нежное тесто для пирога без дрожжей. Мы расскажем вам секреты вкусной выпечки .

Вкуснятина с кунжутом и сыром

Ингредиенты для приготовления:

  • 500 грамм куриного филе;
  • 150 грамм сырного продукта;
  • кунжутное семя – 80 грамм;
  • два яйца;
  • горчица – 1 ч.ложка;
  • 150 грамм панировки;
  • соль поваренная – 1 ч.ложка;
  • смесь приправ – на свой вкус;
  • подсолнечное масло.

Период приготовления – 1 час.

Калорийность – 269 ккал.

Как приготовить куриные наггетсы с кунжутом и сыром в домашних условиях:

  1. Для начала подготавливаем панировку. Разбиваем куриные яйца и кладем их в чашку;
  2. Затем к яйцам добавляем специи, горчицу, соль и все компоненты хорошо взбиваем;
  3. Горчица позволит сделать структуру мяса более нежной и сочной;
  4. Сыр протираем теркой с мелкой решеткой и кладем его в чашку;
  5. На плоскую тарелку насыпаем панировку, подсыпаем к ним кунжут и перемешиваем;
  6. Промываем куриное мясо, разрезаем на небольшие прямоугольники;
  7. Кусочки мясо посыпаем солью и перемешиваем руками;
  8. Затем обмакиваем кусочки в яичной смеси;
  9. Обсыпаем тертым сыром со всех сторон и снова помещаем в смесь из яйца;
  10. Далее обсыпаем панировкой с кунжутом;
  11. Подливаем растительное масло на сковороду и раскаляем;
  12. Выкладываем на горячее масло наггетсы и зажариваем с двух сторон;
  13. Зажариваем каждую сторону примерно 4-5 минут;
  14. Затем перекладываем на салфетки из бумажно основы, чтобы впиталось лишнее масло;
  15. Ставить на стол рекомендуется с любимыми соусами.

Закуска в двойной панировке

Ингредиенты для приготовления:

  • три куриных грудки;
  • яйца – 2-3;
  • 120 грамм сыра;
  • щепотка соли;
  • 50 грамм паприки;
  • панировка – 150 грамм;
  • растительное масло.

Сколько нужно делать – 1 час.

Калорийность – 272 ккал.

Как сделать куриные наггетсы в двойной панировке в домашних условиях:

  1. Грудку нужно хорошо промыть, убрать шкурку и вырезать кость;
  2. Далее нарезаем на тонкие полоски или прямоугольники;
  3. В миску нужно разбить куриные яйца и хорошо взбить их;
  4. Засыпаем в тарелку муку, добавляем соль и перемешиваем;
  5. Сыр протираем на терке с мелкой решеткой;
  6. На отдельную тарелку насыпаем панировку и добавляем к ним тертый сыр и размешиваем;
  7. Затем добавляем паприку, любые специи и снова размешиваем;
  8. Кусочки куриного мяса обмакиваем во взбитом яйце;
  9. Далее обсыпаем их мукой;
  10. Снова обмакиваем в смеси из яйца;
  11. Обсыпаем панировкой с тертым сыром;
  12. Наливаем в сковородку растительное масло и ставим греться;
  13. На горячее масло выкладываем наггетсы в двойной панировке;
  14. Зажариваем с каждой стороны по 5-7 минут;
  15. В результате наггетсы должны покрыться румяной корочкой;
  16. Выкладываем на салфетки из бумаги, чтобы впиталось лишнее масло;
  17. Ставим к столу, желательно дополнительно поставить любимый соус.

Приготовление куриных наггетсов из фарша в духовке

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

  • куриная грудка – 1 штука весом на 500 грамм;
  • несколько веточек базилика, можно заменить петрушкой;
  • соль на свой вкус;
  • несколько щепоток черного перца в молотом виде;
  • масло подсолнечное для обжаривания.

Ингредиенты для панировки:

  • 100 грамм муки;
  • яйца – 2 штуки;
  • 150 грамм панировочных сухарей;
  • 1 маленькая ложка карри;
  • щепотка молотой паприки.

Врем я на приготовление – 1 час.

Калорийность – 225 ккал.

  1. Куриную грудку нужно хорошо сполоснуть, срезаем с ее поверхности шкурку и удаляем кость;
  2. Затем мякоть разрезаем на средние кусочки и выкладываем в блендер, немного перемалываем. Можно прокрутить через мясорубку, главное не доводить до состояния паштета;
  3. Добавляем в фарш соль, черный молотый перец;
  4. Петрушку или базилик промываем и режем на мелкие кусочки;
  5. Высыпаем зелень к фаршу и тщательно смешиваем;
  6. Из фарша нужно сделать круглые котлеты небольшого размера;
  7. Куриные яйца нужно освободить от скорлупы, выложить в чашку и взбить венчиком до однородного состояния;
  8. На плоскую тарелку насыпаем муку;
  9. На другую тарелку засыпаем панировочные сухари, добавляем к ним карри и молотую паприку;
  10. Далее наггетсы обваливаем в муке и окунаем в яичную смесь. Окунать можно при помощи шумовки, через дырочки будет стекать яичная смесь;
  11. Затем обваливаем в панировочных сухарях;
  12. Смазываем противень или форму для запекания растительным маслом;
  13. Раскладываем на поверхности наггетсы;
  14. Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов, убираем противень;
  15. Оставляем запекаться в течение 20 минут;
  16. После этого вынимаем форму, снимаем лопаткой наггетсы;
  17. Подаем на стол с любым любимым соусом.

Советы кулинаров

  • для наггетсов рекомендуется использовать мясо с грудок. В этой части мясо очень нежное, сочное и мягкое. Кроме этого, оно достаточно быстро готовится;
  • предварительно кусочки курицы лучше промариновать. Для маринада можно использовать смесь специя для куриного мяса, прованские травы, сок лимона, соль, черный перец, зелень. Мариновать в этой смеси мясо рекомендуется в течение 10-15 минут;
  • посыпать наггетсы можно в пшеничной мукой или панировкой. Панировку можно сделать из домашних сухарей, для этого нужно просушить кусочки хлеба или несладкого батона в духовке. Далее сухари нужно перемолоть в блендере до состояния мелкой крошки;
  • жарить нужно в большом количестве растительного масла, чтобы он полностью покрывало каждый кусочек.

Наггетсы из куриного мяса, приготовленные в домашних условиях, это просто потрясающая закуска. Тем более ее достаточно просто приготовить, на это уйдет совсем мало времени и сил. Поэтому, если вы хотите разнообразить свое повседневное меню, то это угощение будет как раз кстати.

Честно сказать, даже не знала, что это блюдо наггетсы называется. Точно также готовлю отбивные куриные. Филе цыплёнка режу небольшими продольными кусочками, отбиваю слегка, мариную в специях ( соль, куркума, чёрный молотый перчик), затем немножко сушеного укропчика добавляю и панирую так: мука, затем яйцо, снова мука. Как-то пробовала в сухарях, не понравилось, слишком сухие получаются. А вот именно в муке если обваливать, наггетсы получаются нежные, сочные.

Только только доели на ужин с сыном:) Вкуснотища! Но есть у меня небольшой секрет:) Я яйцо взбиваю с 3-4 столовыми ложками молока и 1 столовой ложкой муки. Затем в эту смесь добавляю соль, специи по вкусу и туда же нарезанное куриное филе. И…отставляю в сторонку на час-полтора. Потом обваливаю в большом количестве панировочны сухарей и обжариваю в растительном масле. Ну очень сочно получается!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Куриные наггетсы в домашних условиях на сковороде рецепт с фото пошагово

1. Филе куриной грудки режу поперёк на небольшие кусочки, толщиной примерно Сантиметр-полтора. Куриное мясо солю и добавляю немного соды, вливаю сок примерно из половины лимона. Перемешиваю и мариную курицу не более 15 минут. Для панировки снова беру пшеничные и ржаные хлебцы. Уж очень хороши они в этой роли — маленький расход и очень хрустящая корочка! Кусочки хлебцев выкладываю в измельчитель, сразу добавляю сушеный чеснок, черный молотый перец, молотый кориандр и паприку и измельчаю все вместе. Кусочки куриного филе, думаю совершенно понятно, что это будут наггетсы, Обваливаю в панировке и буду запекать в разогретой до 180 градусов духовке. 2. Я дополнительно включила режим конвекции, так нагетсы приготовятся быстрее минут за 20 и будут более Хрустящими. Без режима конвекции необходимо просто увеличить время Приготовления на 5-7 минут, ну а пока расскажу процесс приготовления еще одного соуса, который прекрасно подходит для блюд из курицы. В небольшом сотейнике пассерую цельнозерновую полбяную муку на топленом масле, также можно взять Цельнозерновую пшеничную муку, либо овсяную. Примерно через 30 секунд вливаю теплое молоко, правда похоже на основу соуса бешамель? Довожу смесь до кипения и добавляю натертый сыр. Провариваю на медленном огне при слабом кипении до того момента, как сыр растворится. Чем ярче и насыщеннее вкус сыра — Тем ярче и вкуснее будет соус, не стоит брать сыр с нейтральным вкусом, у меня сегодня белый чеддер. Если соус кажется вам недостаточно однородным, воспользуйтесь погружным блендером, несколько секунд и текстура соуса совершенно изменится. 3. Еще раз аккуратно довожу соус до кипения и с огня снимаю. Остужаю сначала при комнатной температуре, после храню в холодильнике. Горячие наггетсы хороши не только с сырным соусо, но и конечно с кетчупом! Рецепт я вам показала чуть ранее.. Наггетсы просто замечательны А главное, вы знайте, что они принесут вашим детям только пользу! По этому рецепту наггетсы и получаются всегда! И они всегда слегка хрустящие снаружи и очень мягкие внутри! Запеченная куриная грудка частенько бывает волокнистой, так вот добавление соды в маринад, как раз и избавляет куриное мясо от Волокнистости и делает очень мягким.. Наверное, снова повторюсь, но это одно из любимых блюд моих детей.

Наггетсы с сыром – приготовление в домашних условиях по фото рецепту

Наггетсы с сыром внутри – это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного употребления. Их можно готовить как на сковороде с большим количеством масла, так и в духовке, не используя масло вовсе. Отличаться будет только калорийность, так как наггетсы, жаренные в масле, будут иметь больше калорий.

Сыр для этого блюда обычно выбирают мягкий и соленый. Лучше всего для этой цели подходит сыр Фета, но некоторые хозяюшки используют брынзу, плавленые сырки или обычный твердый сыр. Также очень вкусные наггетсы получаются с сыром и грибами. Для этого лучше купить шампиньоны, так как они обладают более насыщенным и приятным вкусом. Кроме того, в начинку еще нередко добавляют ветчину, а само блюдо делают не только из курицы, но и из говядины, свинины, рыбы и даже картошки. Куриная грудка подходит для этой цели больше всего, так как обладает нежной структурой и быстрее прожаривается.

Интересен тот факт, что само слово «наггетс» появилось во время Золотой Лихорадки в Америке и переводилось как «самородок золота». Спустя несколько десятков лет в той же Америке ученым был разработан рецепт мясной закуски в идеально золотистой хрустящей корочке, которая получила название «наггетс» из-за схожести с кусочком золота. Блюдо приобрело популярность 1980 году, когда появилось в меню ресторанов McDonalds, а позже слухи о нем разошлись практически по всей планете.

По сей день наггетсы с сыром внутри являются одной из самых популярных мясных закусок не только в ресторанах и кафе, но и на домашних торжествах. Мы предлагаем вам приготовить такое блюдо своими руками в домашних условиях, воспользовавшись рекомендациями нашего простого рецепта с пошаговыми фото.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления блюда вы можете купить уже готовый фарш, а можете сделать его самостоятельно. Для этого потребуется мясорубка и необходимое количество свежего куриного филе. Вбейте в фарш куриное яйцо, чтобы он не рассыпался при жарке, и хорошенько вымешайте.

шаг 2Сыр нарежьте небольшими кубиками таким образом, чтобы кусочки умещались в мясных шариках. Затем, начиняя фарш сыром, начинайте делать наггетсы.

шаг 3Готовые мясные шарики следует поначалу обмакнуть в муку, затем во взбитое яйцо с солью, после чего обвалять наггетсы в панировочных сухарях или в том, чем вы их заменяете. Это могут быть мелко накрошенные чипсы или хлопья.

шаг 4Налейте на сковороду масло так, чтобы минимум половина мясного шарика находилась в жидкости, и поставьте емкость на огонь. Когда масло начнет закипать, опускайте наггетсы в сковороду и обжаривайте до тех пор, пока блюдо не приобретет золотистый цвет.

шаг 5После того, как извлечете закуску из сковороды, положите наггетсы на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в нее. После этого можете подавать блюдо к столу с кетчупом или любым соусом, подходящим к мясу.

Приятного аппетита!

Как готовить наггетсы дома на сковороде

Новичку лучше не брать сложные модели и воспользоваться помощью учебников по шитью или другими источниками.

Учимся делать повседневный и вечерний макияж для серых глаз и русых волос с помощью 2-х как правило, серый цвет глаз неоднороден: на радужке есть вкрапления голубого и для вечернего макияжа следует отдать предпочтение влажному типу нанесения теней и текстурам.

Коллекции многих известных дизайнеров наводнили прически, созданные на основе классических элементов парикмахерского искусства, начиная с 20-х и заканчивая 80-ми годами.

Он должен быть идеальным, надежно маскировать дефекты кожи — морщинки, покраснения, постакне, сыпь, воспаления.

Зная любовь молодых мама к вязанию детских шапочек крючком, мы подобрали для вас 20 схем вязания красивых детских панамок и летних шапочек крючком.

Специальная цепочка предварительно надевается на одну из пуговиц рубашки чуть выше того места, где будет располагаться непосредственно зажим.

Стоит только вооружиться набором резинок, нашими фото-уроками и стильная прическа легко получится всего за несколько минут.

Оставшиеся волосы при помощи расчески аккуратно соберите, добавьте скрученную в жгут прядь и сделайте низкий хвост, немного сместив его от одна из самых простых, но надежных причесок.

Свою популярность прически японок завоевали благодаря своему для того чтобы создать универсальную японскую прическу, которая пользуется популярностью среди многих студенток японии, нужно сделать.

С такими надо что-то делать было бы. Да и не бывает такого.

Луч лазера нагревает волос, разрушая и фолликул, и сосуд, который его питает.

Как и другие продукты пчеловодства, он на 100% натуральный, что невероятно.

Растительные масла. Во-вторых, если ногти все таки слоятся или огорчают другими неприятными проявлениями, то проще спокойнее воспринимать их коротко подстриженными!

Ими хочется любоваться. Красный маникюр с капельками.

Как результат: на ногтях появляются белые пятна, меняется их структура, они становятся ломкими, слабыми и мягкими, а пока не пройдёт полный процесс восстановления.

Она не только выглядит визуально аккуратно и элегантно, но и удобна в повседневном быту.

Для его создания могут использоваться декоративные элементы разных цветов: синего, золотого, серебристого, применяться втирка, матовое покрытие, всевозможные рисунки.

Видео. Праздничное настроение в день рождения обеспечивается не только вниманием и приятными подарками, но и безупречным внешним видом: красивым нарядом, подобающим случаю макияжем и, конечно.

Лучшие фото дизайна кухни-гостиной. Давайте сразу начнем с наиболее стильных примеров: Заметили, что это единое пространство без искусственного разделения?

Обустроить кухню в хрущевке так, чтобы была зона, как для приема пищи, так и зона для ее приготовления и еще вместить туда холодильник — непростая задача, а если там присутствует газовая колонка.

Разница между дизайнерами и декораторами. Плюсы и минусы профессии.

Прихожая — первая комната в доме, которая встречает гостей и домочадцев.

Яйца получают от диких перепелов. Перепелка быстро перемещается и может летать, если это необходимо.

Если регулярно употреблять на ночь стакан тёплого молока с женскими специями, то выравнивается гормональный фон, нормализуется менструальный цикл, сглаживается ПМС.

Как готовить рыбу в духовке? Пироги надо выпекать не менее 60 минут при температуре 180-200 градусов.

lines98online.ru Copyright © 2015 — 2021  


Наггетсы рецепт — как приготовить вкусные наггетсы дома — УНИАН

Аппетитные куриные наггетсы — замечательная закуска, которую несложно приготовить в домашних условиях.

Наггетсы – это кусочки сочного куриного филе в панировке, обжаренные на сковороде или во фритюре до хрустящей золотистой корочки.

Приготовить их дома совсем несложно. Однако такая закуска довольно калорийная и не слишком полезная, поэтому часто употреблять ее не стоит.

Куриные наггетсы на сковородке

  • Филе куриное — 700 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Паприка — по вкусу
  • Сухари панировочные
  • Масло подсолнечное

Нарезать куриное филе небольшими кусочками. В тарелке взбить вилочкой 2 яйца.

Читайте такжеКрем-суп с пельменями: рецепт аппетитного блюда

Для панировки смешать панировочные сухари, соль, перец и паприку.

Разогреть масло в сковороде.

Мокнуть кусочек курицы в яичную смесь, затем — в панировку. Жарить куриные наггетсы до золотистой корочки. Готовые наггетсы переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриные наггетсы готовы.

Куриные наггетсы с сыром на сковороде

  • Куриные грудки — 400 г
  • Сыр — 200 г
  • Куриные яйца — 1 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Сухари панировочные — 100 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Чеснок (молотый) — 0,5 ч.л. (или 4 головки свежего)

Куриное филе нарезать крупными кубиками.

Приготовление соуса. В миске размешать яйцо с молоком, молотым чесноком, солью и перцем.

В отдельной посуде подготовить панировочные сухари.

Нарезать сыр кубиками, в четыре раза меньше кубиков нарезанного мяса. Сделать в каждом куске филе надрез и вложить туда кубик сыра. Вставить его внутрь мяса. Посолить и поперчить фаршированное филе (для получения более нежных наггетсов, этого не делать).

Обмакнуть каждый кусочек филе в соус, а затем обвалять в сухарях. Жарить куриные наггетсы с сыром на разогретой сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.

Куриные наггетсы в духовке

  • Куриное филе — 600 г
  • Кефир — 1 ст.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Пармезан — 50 г
  • Миндаль — 50 г
  • Белый хлеб — 3 г
  • Смесь трав — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец острый молотый — по вкусу

Куриное филе нарезать небольшими, максимально одинаковыми кусочками.

Сложить их в миску, залить кефиром, добавить горчицу, немного соли и перца.

Читайте такжеВкусный салат с тунцом: как приготовить оригинальное блюдо

Для панировки можно взять уже готовую крошку или приготовить самим. Для этого подсушить на сухой сковороде ломтики батона, измельчить. В чашу комбайна бросить миндаль и подсушенный хлеб. Все измельчить в крошку. Добавить тертый сыр, сушеные травы, соль и перец. Перемешать.

Обвалять куриное филе в панировке со всех сторон и сложить на решетку.

Выпекать наггетсы в разогретой до 190°С духовке около 20 минут или до хрустящей корочки. Дать куриные наггетсы слегка остыть и подавать к столу.

Другие рецепты, которые могут заинтересовать:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

3 рецепта с пошаговым фото

Любители мясных блюд обязательно должны попробовать приготовить наггетсы в домашних условиях. Ведь домашняя еда всегда лучше и полезнее фастфудов. Эта необычная закуска готовится не так уж и сложно, а получается гораздо вкуснее, чем магазинные полуфабрикаты.

Ну а готовить удобнее всего по нашим рецептам с пошаговыми фото. Кстати, можно выделить время в выходной и наделать много полуфабрикатов по любому рецепту. В будние дни останется лишь достать их из морозилки и быстренько пожарить, предварительно не размораживая. Средняя калорийность составляет около 210 ккал.

Наггетсы в домашних условиях – пошаговый фото рецепт

Хотите удивить близких интересным обедом? Приготовьте наггетсы из филе индейки. Индейка – вкусное и нежирное мясо, правда, немного суховатое. Однако благодаря особой технологии филе получается сочное и нежное.

Наггетсы могут быть круглые или квадратные, большие или маленькие. Чтобы мясо было сочнее, резать мясо нужно поперек волокон, а не вдоль.

Время приготовления: 40 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Филе индейки: 600 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Мука: 100 г
  • Манка: 1 ст. л.
  • Молоко: 2 ст. л.
  • Соль: по вкусу
  • Растительное масло: для жарки

Инструкция приготовления

  1. Режем мясо примерно одинаковыми по размеру кусочками. Слегка присыпаем мукой, солим и приправляем другими специями. Перемешиваем, чтобы приправы хорошо распределились.

  2. В отдельную миску разбиваем яйцо, добавляем немного соли, перец, молоко. Взбиваем венчиком до соединения продуктов.

  3. В другую миску насыпаем муку. Чтобы корочка получилась хрустящей, добавляем немного манки.

  4. Мясные кусочки погружаем полностью в яичную смесь.

  5. Потом обваливаем со всех сторон в муке.

  6. Наливаем на сковороду растительное масло, как следует разогреваем.

  7. Выкладываем заготовки на сковороду и жарим со всех сторон до румяной корочки.

  8. Поджаренные наггетсы снимаем на салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.

Подавать наггетсы можно с соусом и любым гарниром в горячем виде. Такое блюдо можно приготовить специально для обеда в школу или на работу. Холодное мясо в панировке останется таким же вкусным.

Куриные наггетсы в домашних условиях на сковороде

В следующем рецепте детально рассказывается, как из минимального набора продуктов можно приготовить вкуснейшие хрустящие наггетсы на сковороде. Благодаря кляру мясные кусочки получаются очень нежными и сочными внутри, а с приготовлением справится даже ребенок. Закуска очень вкусная как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 500-600 г;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Сухари панировочные – 150-200 г;
  • Масло подсолнечное – для жарки;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе нарезаем кусочками размером 3*4 см и толщиной около 1 см. Солим и перчим на свой вкус.
  2. В пиале взбиваем три яйца, 0.5 ч. л. соли и немного перца. В другую тарелку высыпаем панировочные сухари (по желанию их можно приготовить самостоятельно).
  3. Поочередно берем кусочки курицы и обмакиваем сначала в яичном льезоне, а после в панировочных сухарях. На раскаленную сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и обжариваем на нем заготовки с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Готовые наггетсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Вот такая вот получается аппетитная закуска – внутри сочное мясо, а сверху хрустящая румяная корочка.

Как приготовить наггетсы в духовке

Традиционно наггетсы принято обжаривать на сковороде во фритюре, но их можно готовить и в духовке. Закуска получается такой же хрустящей, но менее жирной. Попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту, и оно точно станет одним из любимых в вашей семье.

Чтобы сделать хлебную крошку, достаточно черствый батон натереть на терке или измельчить в блендере.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.;
  • Оливковое масло – 2 ст. л.;
  • Паприка сладкая – 1 ч. л.;
  • Соль, черный перец – на вкус.

Для панировки:

  • Батон – ½ шт.;
  • Масло сливочное – 50-70 г;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Молоко – 1-2 ч. л.;
  • Мука – 2-3 ст. л.;
  • Соль – на вкус.

Как готовим:

  1. Небольшими кусочками нарезаем куриную грудку. Добавляем к мясу указанные в рецептуре специи и оливковое масло.
  2. Хорошо перемешиваем мясные ломтики с приправами (лучше это сделать руками) и отправляем их в холодильник на 2-3 часа для маринования. Спустя указанное время к яйцам в пиалу вливаем немного молока и взбиваем обычной вилкой. Слегка подсаливаем льезон.
  3. На раскаленной сковороде растапливаем сливочное масло и немного обжариваем на нем хлебную крошку.
  4. Маринованное мясо обваливаем в муке, опускаем в льезон, а после уже панируем в хлебной крошке. Выкладываем наггетсы одним слоем на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовую печь на 15 минут.
  5. Подавать куриные наггетсы можно с любым соусом или кетчупом. Это идеальное решение для пикника, вечеринки и других праздников.

Советы и рекомендации

Наггетсы или куриное филе в панировке – одно из наиболее популярных фастфудовских блюд, не считая картофель фри. Из-за способа приготовления (обжаривание в большом количестве жира), закуску считают вредный и не рекомендуют часто включать в свой рацион. Но кто откажется от таких аппетитных и сочных хрустяшек, которые так соблазнительно смотрятся на тарелке?

Тем более что их можно есть не только в кафе, а и приготовить самостоятельно дома. Мы откроем тонкости приготовления наггетсов в домашних условиях. Это поможет приготовить закуску, которую можно поставить даже на праздничный стол:

  • Растительное масло для обжаривания наггетсов необходимо выбирать рафинированное, без запаха.
  • Время обжаривания напрямую зависит от емкости и температурного режима.
  • Запанированные кусочки нужно обжаривать во фритюре, то есть жира должно быть столько, чтобы заготовки свободно в нем плавали.
  • Методов жарки наггетсов существует много: на сковороде, в мультиварке, в духовке или фритюрнице. В любом случае процесс занимает приблизительно 15 минут.
  • Готовые мясные кусочки обязательно нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Кстати, замораживать можно не только полуфабрикаты, но и готовые наггетсы. Для этого обжаренные мясные кусочки нужно полностью охладить, поместить в контейнер и отправить в морозильную камеру, где температуры не выше -18 градусов. Срок хранения такой закуски не более 2 месяцев. Разогревать можно в микроволновке, духовке, на сковороде. В заключение еще 3 варианта приготовления наггетсов в духовке.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Китайские куриные наггетсы — Приправить тарелку

Сегодня я собираюсь поделиться с вами рецептом простых в приготовлении, но очень вкусных китайских куриных наггетсов. Уверен на 100%, что вы полюбите это блюдо.

Это идеальная закуска, которую можно разделить с семьей и друзьями. Вы могли бы удивить своих друзей, зная, как приготовить китайские куриные наггетсы. Готовы узнать, как приготовить это блюдо? Давайте начнем.

Для начала я сначала нарезал куриные бедра на маленькие кусочки, а затем замариновал их с соевым соусом, варочным вином, порошком китайских пяти специй, солью и сахаром в течение примерно тридцати минут.

Затем я использовал 1 стакан панировочных сухарей, чтобы равномерно покрыть куриные кусочки, как показано на рисунке ниже.

Наконец, я сначала обжарил курицу во фритюре на среднем или сильном огне около 1 минуты, а затем уменьшил огонь до среднего и продолжал обжаривать еще четыре минуты, пока куриные наггетсы полностью не прожарились, а также стали хрустящими и подрумянились. поверхность, как показано на рисунке ниже.

Мой любимый способ насладиться этим блюдом — посыпать немного черным перцем и налить стакан колы.

Ниже приводится краткое изложение того, как я готовил это блюдо, с фотографиями.

Надеюсь, вам понравится готовить дома эти вкусные китайские куриные наггетсы. Если вам понравился этот рецепт, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь ею с друзьями!

Китайские куриные наггетсы

Автор: Spice the Plate

Порций: 2

Ингредиенты

  • Куриные бедра ½ фунта, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 чашка панировочных сухарей
  • 1 чашка растительного масла
  • Черный перец по вкусу
  • Для маринования курицы:
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка кулинарного вина
  • 1 чайная ложка порошка из пяти специй
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка сахара

Инструкции

  1. Замариновать курицу с соевым соусом, варочным вином, порошком из пяти специй, солью и сахаром примерно 30 минут.
  2. Курицу равномерно посыпать панировочными сухарями.
  3. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне, осторожно добавьте курицу в сковороду и жарьте во фритюре около 1 минуты.
  4. Переключитесь на средний огонь, продолжайте обжаривать курицу во фритюре еще 4 минуты, пока куриные наггетсы не будут прожарены и не станут хрустящими и подрумянятся на поверхности.
  5. Выловите куриные наггетсы и при необходимости смочите излишки масла бумажным полотенцем.
  6. Посыпать черным перцем по вкусу и подавать.

3.4.3174

веганских куриных наггетсов для детей (без сои, запеченный вариант)

Веганские куриные наггетсы вашей мечты! Серьезно, это слишком хорошо, чтобы быть правдой.

Веганам, невеганам и даже детям это понравится, поверьте нам. Они хрустящие снаружи, влажные внутри, на вкус как настоящие И не содержат жестокости.

Изготовление сейтана в домашних условиях может показаться устрашающим, но на самом деле это довольно просто! Это отнимает много времени, если учесть время кипячения, но это идеальный проект / рецепт на выходные, когда у вас есть свободное время.Когда мы готовим этот рецепт, мы фактически превращаем только половину в куриные наггетсы, а вторую половину оставляем для «куриных полосок», которые отлично подходят для салатов, пасты и т. Д.!

Мы хотели подвергнуть эти самородки окончательному испытанию, поэтому мы подали их кучке невеганов. Что ж, они ушли в мгновение ока, и мы получали комплименты то и дело. Тогда мы можем сказать, что это победитель, не так ли?

Огромный привет нашему мальчику Брайану Паттону. Его веганский жареный цыпленок — (и всегда будет) лучший, и именно благодаря его рецепту мы смогли воплотить его в жизнь.Мы адаптировали наш по его рецепту, и это были лучшие веганские куриные наггетсы домашнего приготовления, которые мы пробовали и производили на сегодняшний день.

Тааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа! Готовим!

Если вы готовите этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже! + Если вы публикуете какие-либо фотографии в Instagram или хотите поделиться с нами снимком того, что вы сделали, наши аккаунты — @sweetsimplevegan и @consciouschris. Нам нравится видеть ваше воссоздание наших рецептов!

Распечатать значок часов

Описание

Веганские куриные наггетсы вашей мечты! Серьезно, это слишком хорошо, чтобы быть правдой.Поверьте, веганам, невеганам и даже детям это понравится. Они хрустящие снаружи, влажные внутри, на вкус как настоящие И не содержат жестокости.


Цыпленок сейтан
  • 1/2 стакана вареной белой фасоли, высушенной и промытой
  • 8 чашек веганского куриного бульона
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 средней луковицы, очищенной и крупно нарезанной
  • 2 крупно нарезанных зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 2 стакана витальной пшеничной глютена
  • 3 столовые ложки пищевых дрожжей
  • 2 столовые ложки муки из фасоли гарбанзо
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка приправы для птицы
  • соль 1/4 чайной ложки
  • 1/8 чайной ложки черного перца
Веганская пахта
Покрытие
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 чашка панировочных сухарей панко
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/8 чайной ложки черного перца
Для жарки
  • Масло канолы (или масло по выбору)
  • Решетка над противнем или несколькими тарелками, застеленными бумажным полотенцем

  1. В миску среднего размера добавьте белую фасоль.Разомните фасоль вилкой или картофелемялкой до разрушения. Убедитесь, что все бобы измельчены, но при этом смесь не должна быть слишком гладкой, так как бобы помогут добавить текстуру наггетсам. Добавьте 1 стакан веганского куриного бульона, 1/2 стакана воды и 1 столовую ложку дижонской горчицы. Смешайте до однородности и отложите.
  2. В большую кастрюлю добавьте оставшиеся 7 чашек веганского куриного бульона вместе с нарезанным луком, зубчиками чеснока и лавровым листом. Довести до кипения.
  3. Пока бульонная смесь закипает, продолжайте готовить наггетсы.В большую миску добавьте жизненно важный пшеничный глютен, пищевые дрожжи, муку из бобов гарбанзо, чесночный порошок, луковый порошок, приправу для птицы, соль и черный перец. Взбейте до однородной массы, а затем влейте смесь из бобов. Используя деревянную ложку или лопатку, перемешайте, пока не получите консистенцию, похожую на тесто. Переключитесь на руки, чтобы замесить тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
  4. Разделить тесто на 40 кусочков куриных наггетсов. Вы можете взвесить кусочки, чтобы убедиться, что они ровные, но мы просто посмотрели на это.Расправьте каждую деталь и немного растяните их (см. Видео), пока каждая деталь не станет примерно 2 x 1,5 x 1/2 дюйма.
  5. Как только бульон закипит, добавьте кусочки наггетса и перемешайте ложкой, чтобы равномерно распределить лук и чеснок. Уменьшите огонь до кипения и дайте кусочкам сейтана покипеть в течение 45 минут. Время от времени перемешивайте, чтобы верх не пересыхал.
  6. Пока готовится, возьмите две маленькие миски. В первую очередь добавьте миндальное молоко и уксус для веганской пахты и взбейте до однородности.Подождите 15 минут, чтобы миндальное молоко превратилось в «пахту». Во второй миске смешайте универсальную муку, панировочные сухари панко, луковый порошок, чесночный порошок, соль и черный перец. Взбейте венчиком до однородной массы и отставьте в сторону.
  7. Когда сейтан закипит, процедите бульон и выбросьте лук, чеснок и лавровый лист. Дайте сейтану остыть до тех пор, пока он не станет легким в обращении.
  8. В большую кастрюлю налейте рапсовое масло (или другое масло по выбору), пока оно не достигнет глубины 2 дюйма.Нагрейте на среднем огне. Вы узнаете, что масло готово, когда щепотка муки, упавшая в масло, мгновенно вспенивается.
  9. Пора тушить курицу! Они будут сдвоены в кляре, что означает, что вы окунете сейтан в «пахту» и стряхнете любые излишки, а затем смешайте его с сухой смесью, затем снова окуните в молоко и, наконец, снова в молоко. сухой. *
  10. Добавьте столько наггетсов, которые уместятся, не переполняя сковороду, и обжарьте до золотистого цвета, перевернув наполовину.Это должно занять около 4 минут с каждой стороны.
  11. Используйте ситечко, чтобы удалить наггетсы, и поместите их на решетку или тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить излишки масла и остыть. Продолжайте, пока не обжарьте все наггетсы.
  12. Дайте наггетсам остыть, а затем при желании посолите их. Наслаждаться!

Банкноты

  • Оригинальный рецепт от Брайана Паттона из The Sexy Vegan.
  • Если вы не хотите жарить во фритюре, вы также можете обжарить наггетсы на сковороде.Просто учтите, что вам может потребоваться добавить больше масла со временем.
  • Эти куриные наггетсы тоже можно испечь! Выложите их на смазанный маслом противень после панировки и запекайте при 400F в течение 15-20 минут, или пока они не станут красивыми и хрустящими.
  • Вы можете приготовить их заранее и заморозить в герметичном контейнере, пригодном для заморозки, до подачи на стол. После приготовления наггетсы полностью остудите. Прогрейте их в духовке при 400F в течение 10-15 минут или до хрустящей корочки.
  • Чтобы сделать панировку максимально бесшовной, мы любим вытирать руки влажным полотенцем / ополаскивать руки между каждым кусочком.Это предотвратит скопление жидкого теста на наших пальцах и поможет вам получить более ровное покрытие на наггетсах!
  • Постарайтесь обжарить наггетсы вскоре после панировки, чтобы они не стали липкими.
  • Категория: Детские закуски
  • Кухня: Веганская

Ключевые слова: Веган, Курица, Наггетсы, Дети, Школа, Обед, Вход, Закуска, Сейтан, Чикн

Отказ от ответственности: Эта страница может содержать партнерские ссылки, что просто означает, что мы получаем комиссию, если вы совершаете покупку по этим ссылкам, но ваша цена остается прежней.Спасибо за поддержку Sweet Simple Vegan!

Copycat McDonald’s Chicken McNuggets Recipe

Зачем путешествовать к золотым аркам, если вы можете приготовить самородки дома? Этот рецепт подражания дает вам каждый раз идеальные наггетсы, обжаренные до нужного золотистого цвета, который вы помните.

1 яйцо
1 стакан воды
1 стакан универсальной муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки глутамата натрия (Accent)
1/4 чайной ложки черного перца
1/8 чайной ложки чесночного порошка
4 цыпленка филе грудки, нарезанное на 6-7 кусочков
растительное масло для жарки

Положите яйцо в неглубокую миску и хорошо взбейте.Добавьте воду, пока она не станет однородной.

В пластиковом пакете на молнии смешайте муку, соль, лук, порошок, глутамат натрия, черный перец и чесночный порошок. Встряхните, чтобы ингредиенты перемешались.

Положите куриные грудки на разделочную доску и измельчите до однородной толщины (примерно 1/4 дюйма) с помощью молотка для мяса. Нарежьте курицу небольшими кусочками и срежьте лишнюю кожу или жир.

Добавьте кусочки курицы в мучную смесь и хорошо встряхните, чтобы они покрылись слоем, затем стряхните излишки муки.Вынуть курицу на бумажное полотенце.

Когда все кусочки курицы будут покрыты мукой, по отдельности окуните их в яичную смесь, чтобы они покрылись, а затем дайте излишкам яйца стечь с них. Положите их обратно в пакет с мукой. Повторите то же самое с оставшимися кусочками курицы.

Хорошо встряхните пакет, чтобы покрыть курицу, затем поместите пакет с курицей и мукой в ​​морозильную камеру на час. Поместите яичную смесь в холодильник под крышкой, пока курица остывает.

После того, как курица остынет, повторите процесс «яйцо / мука» еще раз, чтобы покрыть их двойным слоем.

Тем временем нагрейте масло в сковороде или фритюрнице до 375 градусов по Фаренгейту. Когда курица будет готова, добавьте в масло Макнаггетс небольшими порциями (не перегружайте куски) и обжарьте во фритюре до коричневого цвета и до хрустящей корочки.

Вытащите макнаггетсы из масла и слейте оберточные бумажные пакеты (не используйте бумажные полотенца, иначе они станут мокрыми). Повторите то же самое с оставшимися кусочками курицы, позволяя маслу снова нагреться между партиями, если это необходимо.

Подавайте McNuggets с медовой горчицей, соусом барбекю, ранчо, буйволом, острой горчицей или другим соусом для макания.е.

Похоже, у вас отключен JavaScript. Пожалуйста, включите его и обновите страницу, чтобы добавить отзыв.

Burger King Chicken Nuggets Рецепт

Когда мы думаем о куриных наггетсах быстрого приготовления, невозможно не упомянуть Burger King’s. Куриные наггетсы Burger King полностью приготовлены из свежего нежирного куриного мяса, всегда подаются горячими на сковороде и с правильным соусом. Этот простой рецепт подражания поможет вам воссоздать эту захватывающую закуску дома.

Кроме того, если вы хотите приготовить больше блюд, вдохновленных Burger King, все они ждут вашего визита в нашем списке рецептов подражателей Burger King.

Вкусные способы попробовать домашние куриные наггетсы

Куриные наггетсы — прекрасная вкусная закуска, которую очень просто приготовить. Они всем нравятся, и вы можете их съесть, когда захотите поесть из пальца. Вы можете съесть их во время просмотра фильмов или просто подать детям во время семейных пикников! Вот несколько способов насладиться этим несложным рецептом куриных наггетсов.

  • Поджарьте панировочные сухари. Это сделает вашу оболочку из наггетсов такой хрустящей, а с правильным количеством приправ она усилит свежий постный вкус курицы.
  • Сочетайте эту закуску с восхитительно сливочным блюдом . Возьмите макаронный сыр или картофельный салат и будьте готовы утолить даже самый большой аппетит.
  • Подавайте с соусом для макания по вашему выбору. На нашем сайте есть куча соусов для макания, с которыми вы можете поэкспериментировать, но продолжайте читать, потому что мы приготовим для вас самые лучшие.

Помимо приготовления куриных нагетсов в стиле бургер Кинг, вы также можете попробовать наши запеченные куриные наггетсы с абрикосовым соусом. Узнайте, как приготовить наггетсы для фритюрницы, ознакомившись с нашим разделом CAQ ниже!

Обязательно попробуйте макающие соусы для хрустящих наггетсов

Лучшие куриные наггетсы подаются с правильным соусом для макания. Независимо от того, каким способом вы решите приготовить наггетсы, соус для макания обязательно поднимет ваши жареные куриные наггетсы на новый уровень удовлетворения.

  • Знаменитый дымно-сладкий соус для барбекю является обязательным элементом каждого готового наггетса, купленного в магазине. Приготовьте собственное блюдо со вкусом барбекю к самодельным наггетсам.
  • Низкокалорийный соус Light Ranch Dip также является идеальным соусом для макания наггетсов. Он сливочный, богатый, богатый белком, и может стать вашим полезным блюдом.

Идеальные наггетсы, обжаренные во фритюре, и соусы для макания на выбор — идеальная закуска, которую можно подавать в любое время дня. Попробуйте приготовить домашние куриные наггетсы прямо у себя на кухне!

Что подавать с куриными наггетсами Burger King

Добавьте к этим аппетитным гарнирам свои домашние куриные наггетсы.Жареные наггетсы обязательно понравятся этим вариантам. Вы также можете жевать эти стороны с разными соусами для макания.

  • Запеченный картофель фри из сладкого картофеля. Сладкий и землистый картофель фри из сладкого картофеля — полезный компонент для жареных во фритюре наггетсов. Эта сторона тоже хорошо сочетается с кетчупом.
  • Сырные картофельные дольки — Добавьте немного красновато-коричневого картофеля, чтобы получить сырные и крахмалистые дольки.
  • Пюре из цветной капусты — Соедините свои наггетсы с этим низкоуглеводным и сливочным пюре из цветной капусты, чтобы получить вкусное основное блюдо со здоровой стороной.

Как сделать имитацию куриных нагетсов Burger King

Окуните эти хрустящие, но нежные куриные наггетсы в стиле Burger King в соус на ваш выбор, и готово! Разогрейте сковороду, потому что вы будете жевать эту восхитительную закуску менее чем через полчаса.

Подготовка: 15 минут

Повар: 10 минут

Общий: 25 минут

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Состав

  • ½ чашка мука общего назначения
  • 1 чайная ложка чеснок, гранулированный
  • ущипнуть кошерная соль
  • ущипнуть черный перец, свежемолотый
  • 12 унция куриная грудка, без костей, без кожи и нарезанный кусочком размером 1 ½ дюйма
  • 1 чашка панировочные сухари
  • 1 большое яйцо
  • 1 чашка растительное масло
  • 1 столовая ложка воды

Инструкции

  1. Смешайте муку, гранулированный чеснок, соль и перец в большом закрывающемся пакете.

  2. Добавьте кусочки курицы, затем закройте и встряхните пакет, чтобы полностью покрыть каждый кусок. Помассируйте приправу к курице через закрывающийся пакет.

  3. Затем добавьте панировочные сухари в миску, а затем добавьте немного соли и перца, чтобы приправить. Отложите это в сторону.

  4. В миске среднего размера взбейте яйцо и воду.

  5. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

  6. Пока масло нагревается, достаньте кусочки курицы из пакета и обмакните их в яичной смеси, прежде чем покрыть их панировочными сухарями.

  7. С помощью щипцов аккуратно добавьте кусочки курицы в горячее масло и дайте им вариться около 4 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и не пропарятся.

  8. После того, как кусочки курицы будут приготовлены, дайте им стечь на бумажных полотенцах и подавайте в теплом виде.

Примечания к рецепту

  • Лучше очистить куриную руку от костей, прежде чем превращать ее в наггетс, чтобы не беспокоиться о том, чтобы перекусить с костями.
  • Покрывая курицу жидким тестом для фритюра, убедитесь, что оно полностью вымочено, прежде чем переходить к следующему куску теста.
Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Как нарезать куриную грудку на кусочки?

Удалите жир и кожу с куриной грудки. Затем нарежьте мясо по своему вкусу. Если вы подаете детям куриные наггетсы, вы можете попробовать приготовить забавные самородки динозавров.

Как приготовить куриные наггетсы в фритюрнице?

Если вы собираетесь использовать замороженные наггетсы во фритюрнице, учтите, что сначала их нужно разморозить, чтобы они стали более хрустящими. Чтобы обжарить наггетсы на воздухе, поместите их в корзину для фритюрницы и готовьте в течение 12–15 минут при температуре 400 градусов F. Немедленно подавайте их с соусом для макания

Как хранить куриные наггетсы?

Для хранения приготовленных наггетсов храните их в герметичных контейнерах или заверните в прочную алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку.Вы можете хранить их в холодильнике 1-2 дня. Вы также можете заморозить приготовленные наггетсы, поместив их в герметичные контейнеры или сверхмощные пакеты для заморозки, и их хватит на 2–3 месяца. Разогрейте их во фритюрнице, прежде чем подавать с соусом для макания. Куриные наггетсы восхитительны на вкус в теплом виде, поэтому не забывайте подавать их сразу после разогрева.

рецептов полезных овощных наггетсов, которые любят дети!

Этот рецепт вегетарианских наггетсов полезен для здоровья, подходит для детей и прост в приготовлении.Идеально подходит для ланч-боксов и закусок.


Как мама, я считаю эти истины самоочевидными:

  1. Дети любят закуски.
  2. Дети любят окунуться.
  3. Дети любят наггетсы.

Ну, по крайней мере, мои дети.

Этот рецепт вегетарианских наггетсов поражает воображение детей. Потому что иногда овощи трудно продать молодым.

Я не поклонник того, чтобы «прятать» овощи в других продуктах как единственный способ их подавать — я думаю, что свежие овощи тоже должны быть неотъемлемой частью стола.Но Я ЕСМЬ фанат пробовать всевозможные вращения при их приготовлении.

Как приготовить овощные наггетсы для детей

К счастью, вы можете позволить вашему кухонному комбайну делать здесь большую часть работы (это классический кухонный комбайн Cuisinart , который у меня был в течение многих лет).

Поместите тертую морковь, приготовленную на пару брокколи, чеснок, яйца, 1 стакан панировочных сухарей, сыр, луковый порошок и черный перец в кухонный комбайн и взбивайте в течение 15 секунд или до однородного состояния. Смесь должна легко образовывать шар.Если он слишком рассыпчатый, добавляйте воду по одной чайной ложке за раз, пока не добьетесь желаемой консистенции.

Сформируйте смесь в шарики, примерно по столовой ложке каждый (я использую эту ложку для печенья для очень многих работ, включая эту). У вас должно получиться около 25 самородков. Слегка расплющите в круглые диски толщиной около 1/2 дюйма.

Положите оставшиеся панировочные сухари в неглубокую посуду. Смажьте каждый овощной наггетс панировочными сухарями.

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не начнет шипеть, если его полить каплями воды.Разложите наггетсы в сковороде и готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Возможно, вам придется делать это 2-3 порциями в зависимости от размера вашей сковороды.

Подавайте эти вегетарианские наггетсы холодными или теплыми с кетчупом, соусом барбекю, медовой горчицей или другим любимым соусом.

Эти простые домашние вегетарианские наггетсы отлично подойдут для закусок или обедов или их можно положить в коробки для завтрака.

Здоровы ли эти овощные наггетсы?

Да! Каждая порция содержит три грамма клетчатки и восемь граммов белка.Они жарятся на сковороде (НЕ во фритюре), но в рецепте используется очень мало масла.

Можно ли вместо этого испечь эти овощные наггетсы?

Да! Рецепт адаптирован из блога Red Round или Green, и она печет свои наггетсы. Вы можете увидеть оригинальную версию здесь.

Но имейте в виду, что хотя по этому рецепту их нужно жарить на сковороде, вы используете только одну столовую ложку масла на 25 наггетсов — это совсем немного по сравнению с тем, что действительно «жарят».

Можно ли заморозить овощные наггетсы?

Да! Дайте им остыть и поместите в безопасный для морозильной камеры пакет, выпустите как можно больше воздуха.Чтобы разморозить в холодильнике, затем снова нагреть в микроволновой печи или тостере, пока не прогреется.

Это веганские наггетсы?

Это вегетарианские овощные наггетсы. Чтобы приготовить эти веганские вегетарианские наггетсы, замените обычный сыр веганским сыром, а вместо яиц используйте льняные яйца.

Как приготовить два льняных яйца: Смешайте две столовые ложки молотого льняного семени с шестью столовыми ложками воды, перемешайте и дайте ему постоять не менее пяти минут, чтобы оно загустело. В этом рецепте используйте смесь вместо яиц.

Что я могу подать с этими овощными наггетсами?

Подавайте эти овощные наггетсы с кетчупом, соусом барбекю, медово-горчичным соусом или любым другим соусом, который любят макать ваши дети.

Надеюсь, вам и вашим детям понравятся эти овощные наггетсы!

Доходность: 25 самородков

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 28 минут

Эти овощные наггетсы полезны, подходят для детей и просты в приготовлении.Идеально подходит для ланч-боксов и закусок.

Состав

  • 1 стакан тертой моркови
  • 3 стакана соцветий брокколи
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 яйца
  • 1 1/4 стакана панировочных сухарей, разделенных на кусочки
  • 3/4 стакана тертого сыра чеддер
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка рапсового масла

Инструкции

  1. Измельчите морковь (я использую приспособление для измельчения кухонного комбайна).
  2. Готовьте брокколи на пару в микроволновой печи в течение двух минут или до готовности.
  3. Поместите тертую морковь, приготовленную на пару брокколи, чеснок, яйца, 1 стакан панировочных сухарей, сыр, луковый порошок и черный перец в кухонный комбайн и взбивайте в течение 15 секунд или до однородного состояния. Смесь должна легко образовывать шар. Если он слишком рассыпчатый, добавляйте воду по одной чайной ложке за раз, пока не добьетесь желаемой консистенции.
  4. Сформируйте смесь в шарики, примерно по столовой ложке в каждом (я использую совок для печенья).У вас должно получиться около 25 самородков. Слегка расплющите в круглые диски толщиной около 1/2 дюйма.
  5. Положите оставшиеся 1/4 стакана панировочных сухарей в неглубокую посуду. Смажьте каждый овощной наггетс панировочными сухарями.
  6. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, пока оно не начнет шипеть при попадании капель воды.
  7. Разложите наггетсы на сковороде и готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Возможно, вам придется делать это 2-3 порциями в зависимости от размера вашей сковороды.
  8. Подавать с медово-горчичным соусом, кетчупом или другим любимым соусом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 3 наггетса
Количество на приём: Калории: 175 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 57 мг Натрий: 371 мг Углеводы: 19 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 8 г

Рецепт чистых и полезных куриных наггетсов

Если вы любите куриные наггетсы так же сильно, как и я, но пытаетесь похудеть и вести чистый и здоровый образ жизни, как я, это рецепт, который стоит попробовать!

Обычно я покупаю тонкие нарезанные куриные грудки, но когда я делаю наггетсы, я предпочитаю использовать более толстые полноразмерные куриные грудки.Для этого рецепта я использовал две куриные грудки и нарезал их на кусочки размером с укус.

Затем я покрыла каждый кусок яйцом и обваляла его в небольшой миске с чистой миндальной мукой. (Я использую бренд Trader Joe’s, потому что он примерно вдвое дешевле за такое же количество бренда Bob’s Red Mill).

** ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: для покрытия курицы используйте миску меньшего размера. Миндальная мука имеет тенденцию комковаться из-за яйца, что затрудняет прилипание к курице.Использование небольшой миски позволяет использовать почти всю миндальную муку до того, как она начнет комковаться, и вы избавитесь от отходов!

Затем я сбрызнул противень растительным маслом, чтобы наггетсы не прилипали к сковороде. Я лично люблю добавлять специи и травы в большинство блюд, поэтому я посыпала сверху хлопьями соли, перца, орегано и красного перца по вкусу. Также можно попробовать чесночный порошок, сыр пармезан, розмарин и любые другие интересные специи или травы, которые есть у вас в кладовой! Настройте их в соответствии со своими предпочтениями.

Я запекал их (350 F) около 15 минут. (Готовьте дольше, если вы используете большее количество мяса.) Проверьте наггетсы через 15 минут, чтобы убедиться, что они приготовились полностью. Они должны выглядеть белыми и сочными.

Есть много разновидностей, которые вы можете попробовать… и из-за моей склонности к этой восхитительной еде я пробовала многие. Лично мне больше всего нравится использовать обычную миндальную муку. Чтобы добавить больше хруста, вы можете смешать в равных частях миндальную муку и льняную муку.Я также ел только муку из льняного семени, однако рекомендую добавлять приправы непосредственно в «панировку», потому что мука из льняного семени обычно более мягкая. Жарка наггетсов на сковороде в вашем любимом масле — также еще один вариант, чтобы добавить больше аромата.

Подавайте эти восхитительные закуски с любимыми приправами из куриных наггетсов! Чтобы сохранить медленный углевод, я окунул свой в острый соус. Прокомментируйте ниже, чтобы сообщить мне, как получился ваш и какие сорта вы использовали. Не могу дождаться, чтобы услышать!

Чистые и полезные куриные наггетсы

2013-05-11 08:39:16

Более здоровая версия одного из любимых блюд всех — куриных наггетсов!

  1. 2 куриные грудки без кожи и костей
  2. 1 стакан миндальной муки
  3. 1 яйцо
  4. 1 чайная ложка соли
  5. 1/2 чайной ложки перца
  6. 1 чайная ложка орегано (по желанию)
  7. 1 чайная ложка чесночного порошка (по желанию)
  8. 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
  1. 1.Предварительно нагрейте духовку до 350 F.
  2. 2. Нарежьте курицу небольшими кусочками (около 1 1/2 дюйма)
  3. 3. Разбейте яйцо в миску среднего размера.
  4. 4. Насыпьте миндальную муку в небольшую миску.
  5. 5. Полностью обмажьте курицу яйцом, затем обваляйте миндальной мукой.
  6. 6. Выложите куриные наггетсы на смазанную маслом сковороду.
  7. 7. Приправить солью, перцем и другими специями по выбору.
  8. 8. Выпекайте при температуре 350 F примерно 15 минут.
  9. 9. Подавайте с любимой приправой и наслаждайтесь!

Eat Teach Laugh Craft https: // eatteachlaughcraft.com /

Индийские куриные наггетсы — The Happy Haandi

Эти пикантные домашние индийские куриные наггетсы изменят ваш образ питания.

Происхождение: Индийские куриные наггетсы

Этот рецепт индийских куриных наггетсов — изобретение моей мамы. Это весело, как правило, легко и может творить чудеса, утоляя тягу к куриным наггетсам прямо у себя дома! Они немного отличаются от обычных куриных наггетсов — мы добавим несколько приправ, чтобы придать цыпленку дополнительную бодрость, но они по-прежнему очень удобны для детей (см. Мою одержимость ими в детстве).Они отлично подходят в качестве закуски, гарнира или для добавления белка во многие рецепты!

Почему вы должны это сделать:

  • Это полезно во многих рецептах — простая с соусом для макания, куриный пармезан, бутерброды, полированный салат, ТАКО! Если вы хотите добавить в него куриные наггетсы (или тертый, жареный цыпленок), эти ребята готовы помочь.
  • Минимум ингредиентов — мы рассматриваем примерно 4-5 специй, панировочные сухари, яйца, курицу и масло. Лично у меня все эти ингредиенты обычно есть под рукой.
  • Здоровый — хотя я не могу слишком сильно похвастаться, я хочу утверждать, что они, скорее всего, немного полезнее, чем куриные наггетсы, которые вы можете получить в обычной сети быстрого питания.

Процесс:

Начните с подготовки материалов. Я люблю разрезать куриную грудку на небольшие кусочки и приправлять их солью, чесночным порошком, порошком чили и очень быстрой щепоткой корицы. Затем в отдельной посуде взбиваем два яйца. Наконец, у нас будет последняя миска с панировочными сухарями.

Обратите внимание на важную сборочную линию.

Затем нальем масла в глубокую широкую сковороду и нагреем. Мы хотим, чтобы масло здесь стало красивым и горячим — оно поможет курице приготовиться равномерно и быстро. Мне нравится наливать масло так, чтобы, когда в него кладут кусочек курицы, масло покрывает нижнюю половину куска.

Обязательно нагрейте масло до высокой температуры.

Теперь мы можем использовать нашу сборочную линию! Возьмите кусок приправленной курицы, обмакните в яйцо, посыпьте панировочными сухарями и осторожно положите в горячее масло.Обычно я делаю это партиями, чтобы на сковороде не было слишком много людей. Дайте кусочкам курицы приготовиться около 3 минут, а затем переверните их, чтобы подрумянить другую сторону еще на 3 минуты. Это время гарантирует, что курица прожарится, но если вы хотите, чтобы куриная панировка была темнее, ее можно оставить немного дольше, чтобы получить такой цвет. Эти ребята точно не высохнут, но могут / сгорят!

Обязательно переворачивайте индийские куриные наггетсы во время жарки.

После приготовления с обеих сторон переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы немного слить масло. Когда все они будут готовы, вы можете сразу же подавать их или добавить в рецепт по вашему выбору!

Я предлагаю положить куриные наггетсы на бумажное полотенце, чтобы они остыли и собрали излишки масла.

Если вы приготовите этот рецепт, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений на Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter! Отметьте их хэштегом #thehappyhaandi. И отметьте меня @thehappyhaandi.

Если вы хотите приготовить десерт после этого пикантного лакомства, то я предлагаю мой замороженный пирог с манго и лаймом.

Индийские куриные наггетсы

Рецепт куриных наггетсов, слегка приправленных пряностями!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 27 минут

Курс Закуска, Ужин

Кухня Американская, Индийская

  • 1,5 фунта куриной грудки (нарезанной кубиками)
  • 1 чашка растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 чашка панировочных сухарей по-итальянски
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки чили в порошке
  • 1 щепотка корицы Порошок
Для куриных наггетсов:
  • Начните с маринования курицы с приправами — солью, чесночным порошком, порошком чили и порошком корицы.

  • В миске взбить яйца. Затем храните панировочные сухари в отдельной миске. Теперь у вас должно быть 3 разных миски для курицы, яиц и панировочных сухарей.

  • А теперь приступим к жарке! Добавьте растительное масло в глубокий сотейник. Масло должно покрывать примерно половину куска курицы среднего размера из вашей партии. Дайте маслу нагреться, пока оно не станет ОЧЕНЬ горячим.

  • Теперь, чтобы начать добавлять курицу, сначала возьмите кусок курицы, обмажьте его яйцом, затем панировочными сухарями, затем в масле.Повторяйте, пока не наполните сковороду, но не переполняйте ее.

  • Дайте куриным кусочкам подрумяниться примерно по 3 минуты с каждой стороны. Всего 6 минут. Когда кусок готов, переложите его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

  • Повторяйте порциями, пока вся курица не будет обжарена.

  • Подавайте сразу с соусом или добавьте в свой любимый рецепт !!

Ключевое слово Курица, Куриная грудка, Наггетсы

.
Leave a Reply