Наггетсы из куриного филе рецепт с фото на сковороде: Наггетсы на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Наггетсы на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовить необходимые продукты. Наггетсы можно создавать не только из куриного филе, но и из окорочков, бедер, даже голеней, главное — срезать шкуру с приобретенных частей куриной тушки. В зависимости от величины филе может понадобиться 1-2 куриных яйца на панировку.

  • Шаг 2:

    Промыть куриное филе, срезать пленки с него, нарезать каждое длинными полосками толщиной не более 1 см. По желанию вы можете выбрать и другой способ нарезки.

  • Шаг 3:

    Куриные яйца разбить в глубокую емкость, взбить вилкой или венчиком в пышную пену примерно 1-2 минуты. Сильно взбивать не нужно, необходимо просто качественно перемешать желтки с белками

  • Шаг 4:

    Чипсы с любым вкусом измельчить руками, поместив в небольшой пакетик. Можно использовать кулинарный молоточек, но тогда поместить пакетик с чипсами в добавочный пакет, чтобы панировка не разлетелась по рабочей поверхности.

  • Шаг 5:

    На тарелку всыпать пшеничную муку, а в нее добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Аккуратно перемешать. Обмакнуть в муку со специями каждый кусочек куриного филе с обеих сторон — такой способ смешения специи с мукой сохранит ваше время от присыпания специями каждого кусочка отдельно.

  • Шаг 6:

    Затем кусочек филе в муке переместить во взбитую яичную массу.

  • Шаг 7:

    Смешать в глубокой емкости или пиале измельченные чипсы с панировочными сухарями.

  • Шаг 8:

    Обпанировать в них кусочек куриного филе, извлеченный из взбитой яичной массы. Такая панировка после обжаривания становится хрустящей, вкусной и яркой на вид.

  • Шаг 9:

    Обпанировать таким образом и всю остальную нарезку куриного филе, выкладывая ее на досочку или широкую тарелку, блюдо.

  • Шаг 10:

    Разогреть сковороду и влить на нее растительное масло. Еще раз прогреть на среднем огне до кипения масла, выложить обпанированные заготовки. Если масло не будет прогрето как следует, панировка впитает его в себя и отпадет в процессе жарки, не образуя румяную корочку, так что торопиться в этом вопросе не нужно! Обжарить наггетсы с одной стороны около 2-3 минут на среднем огне, перевернуть и обжарить еще 2-3 минуты.

  • Шаг 11:

    Выложить приготовленное блюдо на бумажные салфетки, выстеленные на тарелку. Бумага впитает в себя лишний жир — это очень актуально, особенно если блюдо будут кушать и дети!

  • Шаг 12:

    Подать румяные ароматным наггетсы вместе с кетчупом, классическим йогуртом, чесночным майонезом, не забывая про свежую зелень и овощи.

  • Наггетсы куриные в домашних условиях на сковороде

    Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях, рецепт с фото

    Куриные наггетсы на сковороде – отличный вариант домашнего фастфуда. Свое название блюдо получило благодаря золотистой корочке из сухарей, очень плотной и безумно приятно хрустящей.

    Само слово «наггет» появилось в Америке и обозначало самородок золота во времена Золотой Лихорадки. Технология приготовления запатентована еще в 1950 году. С тех пор были изобретены и специальные машины для упрощения приготовления вкусного фастфуда, рецепт совершенствовался с каждым годом.

    Сейчас наггетсы из куриной грудки — очень популярный фастфуд уже не только в США, но и во всем мире. К сожалению, повторить классический рецепт в домашних условиях невозможно без дополнительного профессионального оборудования. К тому же, рецепты держатся в строгом секрете.

    Зато куриные наггетсы в домашних условиях получаются менее вредными, чем в сетях быстрого питания. В их приготовлении не используются дополнительные стабилизаторы, усилители вкуса, консерванты. К тому же, растительное масло используется свежее и чистое, а не то, в котором уже обжаривались продукты.

    Куриные кусочки — блюдо очень сытное и довольно калорийное, не смотря на то, что готовится из диетического куриного филе. Ведь обжариваться они должны в масле во фритюре, а если специального устройства нет — на сковороде. А еще они покрываются плотным слоем сухарей, что делает блюдо еще более сытным. Получается, конечно, не очень полезно, но как же вкусно!

    Особенно понравятся куриные кусочки в панировке поклонникам различных фастфудов. Еще они отлично подойдут для закуски к пиву.

    Давайте разберемся, как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях так, чтобы они были очень похожи на оригинальный американский фастфуд.

    Ингредиенты:
    • Куриное филе – 1 кг
    • Яйца – 2 шт.
    • Панировочные сухарики – 100 г
    • Соль и перец — по вкусу
    • Растительное масло – 40-60 мл

    Читайте также:

    Рецепт наггетсов из куриной грудки (филе)

    1. Куриное филе нарежьте брусочками. Если сама грудка не большая, разрежьте ее вдоль пополам, а затем каждую половинку нарежьте на брусочки.

    Одна из главных особенностей оригинальных наггетсов — все кусочки очень ровные и красивые. Чтобы такие получились и дома, можно перед приготовлением положить грудку на 20-40 минут в морозильник. Тогда филе схватится и будет нарезаться на более-менее одинаковые кусочки.

    Филе выложите в миску. Добавьте часть соли, черного перца и других приправ. Хорошо перемешайте и оставьте.

    2. В большую миску вбейте яйца, добавьте приправы. Хорошо взбейте яйца.

    Можно добавить немного воды или молока, чтобы кляр был более ровным и однородным.

    3. Каждый кусочек филе обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в сухариках. Можно оставить кусочки в сухарях на 10-15 минут, чтобы панировка подсохла и слой получился более плотным. Затем повторить процедуру.

    4. Обжариваем филе на среднем огне в большом количестве растительного масла до румяности с каждой стороны. Понадобится или фритюр, или обычная сковорода, или казанок. Жарить наггетсы нужно небольшими партиями, чтобы они не склеивались в масле, а прожарились равномерно.

    Пожалуй, один из самых главных вопросов: «Сколько жарить наггетсы?» Куриное филе готовится быстро, поэтому 12 минут на одну партию, по шесть минут на каждую сторону, будет достаточно.

    Еще обратите внимание на то, что опускать кусочки нужно в уже кипящее масло, иначе они могут осесть на дно и прилипнуть. А чтобы панировка держалась идеально, перед обжариванием наггетсы можно немного выдержать в морозилке. 30 минут будет достаточно. Чтобы лишнее масло стекло, можно их выложить на 5 минут на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    5. Наггетсы куриные на сковороде готовы. Подавайте их с любимым соусом. Приятного аппетита!

    Загрузка…

    Рекомендуем:

    Похожие домашние рецепты:

    Куриные Наггетсы на сковороде, 🍔Домашние рецепты в панировке

    Курица в панировке для праздничного стола

    Состав ингредиентов:

    • куриная грудка,
    • перец чили,
    • соль, перец,
    • 150 мл сливок,
    • мелко нарезанный зубчик чеснока,
    • масло,
    • сухарики.

    На гарнир к наггетсам:

    • сладкий картофель,
    • соль, перец,
    • оливковое масло

    Для соуса:

    • 3 зубчика чеснока
    • пучок укропа
    • 2 столовые ложки сливок
    • 2 столовые ложки майонеза
    • соль, перец

    Как приготовить куриные наггетсы дома

    Нарезать курицу небольшими кусочками. Посыпать солью, и перцем чили. Залить курицу сливками, поставить в холодильник, на 8-12 часов.

    Положите сухарики в бумажный пакет, и раздавите их валиком. Вынуть куриные кусочки из маринада и обвалять в панировке. Выложить наггетсы на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    Очистить сладкий картофель, и нарезать толстой соломкой. Сложить в миску, посыпать солью с перцем, и залить оливковым маслом. Выложить на противень. Запекайте куриные наггетсы с картофелем, 20 минут, при 200 ° C.

    Приготовьте соус: смешайте все куриные ингредиенты в миске, приправьте солью, перцем, и резаной зеленью укропа.

    Наггетсы с сыром и кунжутным маслом в панировке

    Список продуктов:

    • 1 куриная грудка (двойная)
    • 1 стакан муки
    • 1 стакан панировочных сухарей
    • 2 яйца
    • 8 листьев базилика
    • Масло для жарки во фритюре

    Ингредиенты для соуса:

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 маленькая луковица
    • 1 горсть листьев базилика
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 банка нарезанных помидоров
    • 1/2 чайной ложки сахара
    • 1/2 чайной ложки соли

    Сначала приготовим соус

    Нарежьте лук с чесноком и базиликом.

    На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком. Добавьте сушеный орегано, и томите, пока лук не станет мягким.

    Добавить помидоры, приправить солью с сахаром, тушить несколько минут, пока соус не загустеет. Наконец, добавьте измельченный базилик и дайте соусу остыть.

    • Подготовьте куриные наггетсы. Филе нарезать небольшими кубиками «на два укуса».
    • Обваляйте куриные кусочки по очереди в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях.
    • Положите свежие листья базилика, на горячее масло (делайте это очень осторожно, потому что вода в листьях может разбрызгать масло).
    • Обжаривайте наггетсы несколько секунд, затем разложите на бумажном полотенце, и дайте стечь жиру.

    Положить в тоже масло, панированный сыр, и обжаривать около 2–3 минуты, до золотистого цвета.

    Готовые наггетсы во фритюре, подавать с заранее приготовленным соусом.

    Запечённые куриные наггетсы в кукурузных хлопьях с тимьяном

    Состав продуктов на 4 порции:

    • 2 односпальные филе куриной грудки
    • 1 стакан молока
    • 1/2 стакана пшеничной муки
    • 1 яйцо
    • соль, перец
    • 1/2 чайной ложки сладкой паприки в порошке
    • 1/2 чайной ложки острой паприки в порошке
    • 1/2 стакана кукурузных хлопьев
    • 4 столовые ложки оливкового масла, или растопленного сливочного

    Пошаговое приготовление в масле

    Филе нарезать на кусочки 2 см, приправить солью, перцем и перемешать.

    Покрошите кукурузные хлопья в пакете при помощи кухонного молоточка.

    В миске смешать, в однородную массу, молоко с мукой, яйцом, солью и перцем с паприкой. Филе положить в массу и перемешать.

    Плиту нагреть до 200 градусов. Большой противень, выложить бумагой для выпечки.

    По очереди обмакивать куриные грудки в панировочную кукурузу, и укладывать равномерно на противень. Посыпать солью и сбрызнуть растительным или сливочным маслом (при помощи емкости с узким наконечником, или смазать кисточкой).

    Запекать ровно 15 минут, по окончанию, куриные наггетсы в панировке из хлопьев, полностью будут готовы.

    Наггетсы из куриного мяса в рисовой панировке

    Блюдо из хрустящих панировочных сухарей, и сочной курицы. Так и должны выглядеть, самодельные куриные наггетсы. Они будут восхитительны, если следовать этому простому и быстрому рецепту. Я рекомендую эти куриные деликатесы, в панировочных сухарях, для детских обедов, ведь они им так нравятся.

    • Время приготовления: 20 минут
    • Время жарки: 6 минут
    • Количество порций: 18 штук

    Продукты для наггетсов:

    • 500 г куриных, очищенных от костей ножек
    • 2 средних яйца
    • 2 столовые ложки пшеничной муки
    • 6 столовых ложек панировочных сухарей
    • чайная ложка сладкого перца
    • пол чайной ложки соли
    • кокосовое или рапсовое масло для жарки

    Для наггетсов лучше всего подходят ножки, а не грудки. Вымойте 4 голени, снимите кожицу, срежьте кости и жир. Нарежьте полосками одинакового размера.

    Подробный процесс обжарки

    Подготовьте три миски. В одну насыпьте муку, в другую вбейте яйцо, с солью и паприкой, а в третье блюдце, насыпьте панировку.

    Разогрейте большую сковороду с толстым дном. Налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно. Обваляйте куриные куски в мучной смеси, яйце и панировочных сухарях.

    Обжаривать по 3 минуты с двух сторон до румяной корочки.

    Сняв наггетсы со сковороды, положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

    Подавать куриные биточки с овощами, картофелем, или рисом.

    Как приготовить наггетсы для вечеринки

    Наггетсы, это маленькие, золотистые и хрустящие пирожки с курицей. Запанировать, а затем зажарить во фритюре, лучше всего идут с соусами и салатами. Если не считаешь калории, то можно и с жареным картофелем.

    Курицу мы любим за нежный вкус, и за то, что это универсальный продукт, подходит для жарки, тушения, и выпечки. Из куриного мяса, можно сделать и сочные котлеты, и ароматный шницель.

    Куриные наггетсы, отлично подойдут, как холодные закуски. Их можно взять на пикник или подать на встречи с друзьями, не разогревая.

    Чтобы подготовить домашние наггетсы, нам понадобится: филе курицы, мука, яйца, булочки, а также любимые специи (перец, чеснок, травы, имбирь). Лучше всего жарить на рафинированном масле, которое не сгорает и не дымит.

    Ингредиенты:

    • две однослойные куриные грудки
    • 3-4 столовые ложки пшеничной муки
    • 1 столовая ложка семян кунжута
    • 1 большое яйцо
    • 3-4 столовые ложки толченых сухарей
    • соль и перец по вкусу
    • сушеные травы на глаз
    • масло для жарки

    Приготовления наггетсов на сковороде

    Мясо вымойте, высушите, очистите и нарежьте на небольшие куски, толщиной около 1 см.

    Взболтайте куриные яйца, в две разные миски, насыпьте муку и панировочные сухари, добавьте в каждую, семена кунжута.

    Разогрейте на сковороде растительное масло, слой должен быть не менее 3 см, чтобы куриные пирожки, хорошо прожарились.

    Кусочки курицы, последовательно обваляйте в муке, яйце и сухарях с пряностями. Жарьте с каждой стороны, примерно по 2 минуты, до золотистого цвета. Подавайте с любимым соусом, или аджикой из помидор.

    Полезные советы на кухне:

    Вместо пшеничной муки, можно использовать кукурузную, а яйца заменить соевым соусом, куриные наггетсы от этого только выиграют.

    1. Наггетсы также можно запечь в печке, при 170-ти градусах, в течении 7-10 минут (в зависимости от размера куриных кусков).
    2. Когда куриные пирожки будут готовы, сложите их на бумажном полотенце, чтобы стек лишний жир.

    Подавайте наггетсы с любимым соусом или салатом. Хорошо подходит классический салат, из помидоров с огурцами.

    Хрустящие куриные наггетсы, по-французскому рецепту

    Куриные наггетсы — типичное блюдо быстрого питания, которое любят самые молодые. Мы часто думаем об этом как о нездоровой пище, или о чем-то, что имеет мало общего с курицей.

    Есть один совет, вы можете приготовить куриные наггетсы на своей кухне. Благодаря чему вы будете уверены, что приготовленное вами блюдо, полезно для здоровья.

    Домашние куриные наггетсы — это не что иное, как кусочки курицы в панировке. Лучше всего для их приготовления использовать куриные грудки. Их можно приготовить несколькими способами. Известные всем популярные — жареные во фритюре.

    Но мы не так хотели бы готовить это лакомство, для наших детей или друзей. Более здоровой альтернативой, может быть приготовление в духовом шкафу. Это сохранит их сочными и хрустящими.

    Готовить их — очень весело. Еда — чистое удовольствие. Поскольку их корни происходят из фаст-фуда, мы можем подавать их с другими ингредиентами, связанными с этой кухней. К ним хорошо подходят острые, сливочные или сладкие соусы.

    Можно подать с популярным салатом из капусты, или просто с толченой картошкой. Панировочные сухари, также могут быть приготовлены на наше усмотрение.

    Можно использовать традиционные, или заменить измельченными кукурузными хлопьями.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриная грудка – 700 гр.
    • стакан пшеничной муки
    • стакан молока
    • 2 яйца
    • соль перец по вкусу
    • оливковое или сливочное масло

    Приготовление наггетсов во фритюре

    Филе лучше всего для приготовления наггетсов. Тщательно вымойте мясо и удалите лишние прожилки.

    Вырезаем из нее продолговатые куриные кусочки, шириной 3-4 см. Форму можно определить по желанию.

    Положить кусочки курицы в миску. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Также можем добавить другие куриные специи. Отлично подойдут различные виды перца и зелени (например, орегано, майоран и базилик).

    1. Также можете добавить приправу карри. Тщательно перемешайте, и поставьте на 1 час в холодильник.
    2. В отдельной посуде, сделать панировку для наггетсов. Насыпать муку в миску и залить молоком, затем добавить яйца, немного соли и перца. Все тщательно перемешать, до получения однородной консистенции.
    3. Достаем мясо из холодильника. Погружаем в яичную смесь, все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

    Готовим тарелку с панировочными сухарями..

    • Выстелите противень бумагой для выпечки.
      Вытаскиваем из яиц куриные наггетсы, и обваливаем в панировочных сухарях.
    • Следите, чтобы панировка не была слишком густой, а лишь покрывала поверхность куриного мяса.
    • Куриные кусочки, обваленные в панировочных сухарях, выложить на противень.

    Духовку следует разогреть до 190 — 200 градусов. Поставить в нее наггетсы, выпекать 30 минут.

    Контролируйте процесс приготовления. Обратите внимание, когда курицу нужно перевернуть. Готовьте наггетсы, до золотистого цвета.

    Куриные наггетсы – довольно простое блюдо, не требующее особого опыта на кухне. Мы можем их готовить, вместе с детьми.

    Блюдо идеально подходит в качестве закуски, или перекуса на ходу, а также для разнообразия, основного блюда на ужин. Предлагаем вам воспользоваться нашим простым рецептом куриных наггетсов, и готовить их только в домашних условиях.

    Наггетсы на сковороде в домашних условиях


    На сковороде наггетсы обязательно получатся хрустящие и очень вкусные! Готовьте из курицы, свинины, индейки.

    Рецепт 1: наггетсы на сковороде (пошаговые фото)

    По-настоящему хрустящая золотистая корочка и нежнейшее мясо внутри — начинаешь кушать наггетсы и остановиться реально невозможно.

    • куриная грудка — 700 гр
    • яйца куриные — 2 шт
    • мука пшеничная — 50 гр
    • сухари панировочные — 150 гр
    • масло растительное — 400 мл
    • поваренная соль — 1 ч.л.
    • перец черный молотый — 1 щепотка
    • сушеный чеснок — 1 ч.л.

    Для приготовления домашних наггетсов возьмем куриную грудку, куриные яйца, пшеничную муку любого сорта, панировочные сухари, рафинированное растительное масло, сушеный гранулированный чеснок, соль, молотый черный перец. Кроме того, можно использовать любые приправы по вашему вкусу, а не только те, что указала я.

    Итак, куриную грудку (без кожи и кости, естественно) нарезаем довольно крупными и не тонкими кусочками. Ну, вы наверняка представляете, как выглядят готовые куриные наггетсы.

    В небольшую мисочку разбиваем сырые куриные яйца среднего размера.

    А теперь просто активно поболтаем их вилкой, чтобы разбить вязкую текстуру белка. Если хотите, можете взбить яйца миксером или венчиком — будет еще лучше.

    Подготовим первую панировку — это будет пшеничная мука любого сорта, сушеный чеснок (или любые другие приправы на ваш вкус), соль и молотый черный перец. Перемешиваем все.

    В другую посуду насыпаем панировочные сухари

    Итак, панируем куриное филе. Вначале обваливаем каждый кусочек в мучной смеси, лишнее стряхиваем.

    После этого помещаем мясо в куриные яйца, чтобы они полностью обволокли кусочки.

    И сразу обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.

    Таким образом панируем все кусочки курицы, лишние сухари аккуратно убираем, чтобы потом не обсыпались и не горели в масле. Кстати, такую заготовку можно заморозить на подносе, потом, как кусочки замерзнут, переложить в пакет и готовить по необходимости.

    Для того чтобы обжарить куриные наггетсы, нам понадобится приличное количество рафинированного растительного (у меня подсолнечное) масла. Наливаем его в подходящую по размер кастрюлю (лучше узкую и высокую, чтобы масла расходовать меньше), хорошенько прогреваем. Когда масло достаточно прогреется, кладем в него кусочки мяса в панировке. Сразу много не кладите, чтобы наггетсы готовились равномерно. Жарим на среднем огне до румяной корочки — примерно минут 5. Но время здесь я вам точное не скажу хотя бы потому, что не знаю, какого размера будут у вас кусочки мяса и какая температура масла.

    Готовые золотистые куриные наггетсы выкладываем на бумажные салфетки или полотенце, чтобы они впитали в себя излишки масла. Потом аналогично жарим во фритюре остальные кусочки куриного филе в панировке.

    Подаем эту простую, но очень вкусную закуску в горячем виде, хотя лично мне куриные наггетсы нравятся и холодными. Любые соусы на ваш выбор, свежие овощи, ароматная зелень, гарниры по вкусу — с этими сочными и одновременно хрустящими кусочками куриного филе сочетается практически все.

    Рецепт 2: наггетсы из куриного филе на сковороде

    • филе грудки куриное — 2 шт.;
    • яйца куриные — 1 шт.;
    • панировочные сухари — 0,5 стакана;
    • соль — по вкусу;
    • перец черный молотый — по вкусу

    Для наггетсов понадобятся только охлажденное курное филе курицы, посолить/поперчить по вкусу, яйцо куриное для панировки и сама панировка. Я купила цветную панировку отличного качества. Крупная и яркая.

    Филе порезать на порционные кусочки по 0,5 см примерно.

    Обмакнуть во взбитом яйце.

    И затем в панировке.

    Жарить на предварительно разогретом растительном масле с каждой стороны не более 1 минуты, переворачиваю вилочкой.

    Выложить на салфетки, дать впитаться лишнему маслу в салфетки и можно подавать к столу.

    Вкусные хрустящие домашние наггетсы готовы!

    Если хотите обойтись без жарки, то можно запечь в духовке, главное не передержать.

    В разогретой духовке держала не более 10 минут с одной стороны.

    Чуть суховаты, если в духовке, но с соусом вполне прилично.

    Рецепт 3: наггетсы на сковороде из куриного фарша

    Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый замечал за собой, что взяв один наггетс, уже не можешь остановиться…

    Мы привыкли, что такие наггетсы готовятся из кусочков куриного филе. А я предлагаю сегодня приготовить их из куриного фарша. Добавьте в такой фарш любимую зелень: укроп или петрушку. Получится не только сочно, но и очень ароматно.

    • Куриный фарш 350 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
    • Мука пшеничная 3 ст. л.
    • Панировочные сухари 5 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 1 г
    • Соль 5 г
    • Укроп свежий 20 г
    • Яйца куриные 1 шт.

    Соединить 350 грамм куриного фарша, 20 грамм мелко нарезанного укропа, 5 грамм соли, 1 грамм чёрного молотого перца. Тщательно перемешать, а затем отбить.

    Мокрыми руками сформировать шарики величиной с большой грецкий орех, а затем расплющить их до толщины 1 сантиметр.

    Каждую заготовку обвалять в пшеничной муке (всего 3 столовые ложки муки). Стряхнуть излишки муки.

    1 яйцо взбить вилкой. Опустить каждую заготовку в яичную смесь, следя, чтобы яйцо полностью обволокло заготовку.

    Сразу обвалять заготовку со всех сторон в панировочных сухарях. Слегка стряхнуть заготовку, чтобы обсыпались лишние сухари. Если этого не сделать, сухари осыпятся в масле и там сгорят.

    200 мл подсолнечного масла вылить в толстостенный сотейник небольшого диаметра, с высокими бортиками, и хорошо прогреть. Когда масло достаточно прогреется, выложить в него по несколько заготовок наггетсов и обжарить их на среднем огне, со всех сторон до золотистой корочки. На это обычно уходит 4-5 минут.

    Выложить наггетсы на бумажные салфетки, чтобы они впитали в себя излишки масла. Аналогично обжарить остальные наггетсы.

    Куриные наггетсы из фарша готовы к подаче.

    Рецепт 4, пошаговый: наггетсы в сухарях на сковороде

    • Филе куриное (2-3 филе) — 500 г
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
    • Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
    • Соль — по вкусу
    • Паприка сладкая — 3 ч. л.
    • Чеснок (сухой) — 3 ч. л.
    • Перец черный — 1 ч. л.
    • Масло подсолнечное (на глаз, чтобы утопить наггетсы в сковородке.) — 1 стак.

    Смешиваем яйца и специи, слегка взбиваем вилкой, чтобы перемешать.

    Нарезаем куриное филе на удобные кубики, сразу можно дополнительно посолить.

    Теперь необходимо обмакнуть каждый кусок курицы в яичную смесь, а потом обвалять в муке. Нужно дать подсохнуть курице 3-4 минуты, так мука лучше прилипнет к мясу и не отвалится на сковородке.

    Теперь нужно опять обмакнуть каждый кусок курицы в яичную смесь, а потом обвалять в панировочных сухарях и опять дать мясу подсохнуть 3-4 минуты.

    Ставим сковороду средний огонь. Наливаем масло, масла должно быть много, чтобы наггетсы хотя бы наполовину окунулись в масло. Такой способ называется фритюр (метод приготовления продуктов в большом количестве сильно нагретого масла).

    Проверить температуру масла можно деревянной ложкой, лопаткой или китайской палочкой для суши. Если опустив в масло деревянную лопатку она начинает пузырить, то масло хорошо разогрето и можно запускать наггетсы.

    Обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны, но лучше ориентироваться по румяной корочке т. к. плиты и сковородки у всех разные.

    Выкладываем наггетсы на тарелку, поверх бумажных полотенец или салфеток (чтобы лишнее масло впиталось).

    Рецепт 5: наггетсы из индейки в панировке (с фото)

    Наггетсы из индейки в домашних условиях – универсальное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Дети едят фаст фуд с различными соусами, а взрослые выбирают наггетсы в качестве закуски к пиву. Нежное мясо птицы не теряет своей сочности, кляр получается хрустящим и ароматным.

    • филе индейки (грудка) 1 шт
    • яйцо куриное 3 шт
    • мука 50 гр
    • панировочные сухари 50 гр
    • соль, черный перец по вкусу
    • масло растительное для жарки

    Грудку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Подготовленное филе нарезать на кусочки одинакового размера. Это могут быть продолговатые полоски, не слишком толстые ломтики или брусочки.

    В глубокой миске взбить яйца, добавить соль и любые специи. Для мяса птицы хорошо подходят прованские травы, кориандр, молотый черный или красный перец, паприка и гранулированный чеснок.

    Обвалять каждый кусочек мяса в подсоленной муке, затем опустить в яичную смесь и равномерно распределить по поверхности ломтиков панировочные сухари.

    Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного растительного масла. Выложить на раскаленную поверхность ломтики в панировке и обжаривать до золотистого цвета с двух сторон. Рекомендуется чаще переворачивать каждый кусочек – так нежное мясо не потеряет своей сочности.

    Обжаренные кусочки выложить на бумажные полотенца, чтобы бумага впитала лишнее масло.

    Рецепт 6: жареные на сковороде свиные наггетсы

    • Свинина (вырезка) — 500 г
    • Яйцо куриное — 2 шт
    • Крахмал — 3 ст. л.
    • Сухари панировочные / Панировка — 100 г
    • Молоко (или нежирные сливки) — 50 мл
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный — по вкусу
    • Масло растительное (для жарки) — 8 ст. л.

    Вырезку нарезать поперек медальонами толщиной 1,5 – 2 см.

    1 способ

    Яйцо разбить в миску, взбить вилкой или венчиком.

    Крахмал высыпать в другую миску.

    Сухари насыпать в блюдо или миску, посолить, поперчить.

    В воке или просто глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. Кусочки мяса обваливать в крахмале…

    …затем окунать в яйцо…

    …обваливать в сухарях…

    …и жарить до румяной корочки.

    2 способ

    Нарезанные кусочки мяса посолить и поперчить с обеих сторон.

    Сделать льезон: яйцо разбить в миску, влить туда же молоко или сливки, взбить вилкой или венчиком.

    В блюдо насыпать крахмал, панировочные сухари, хорошенько смешать.

    В воке или просто глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло.

    Кусочки мяса окунать в льезон, затем в смесь сухарей и крахмала, жарить до румяной корочки.

    С обеих сторон, конечно.

    Приятного аппетита!

    ВИДЕО

    Как в домашних условиях пожарить наггетсы на сковороде — смотрите подробности на видео:

    Источники: https://finecooking.ru, http://fotorecept.com, https://webspoon.ru, https://www.povarenok.ru, https://vmolo.by

    Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

    Куриные наггетсы на сковороде пошаговый рецепт с фото

    Куриные наггетсы на сковороде – простой рецепт вкусного и популярного блюда. Для того чтобы их приготовить нам потребуется не более 30 минут.

    Наггетсы можно подать на обед с легким овощным салатом или нежным картофельным пюре. На мой взгляд, наггетсы с соусом, просто созданы для дружеских посиделок. По моему опыту, эти кусочки курицы мгновенно исчезают со стола. Проверено не раз.

    Ингредиенты


    • Куриное филе — 220 г
    • Сыр твердый — 50 г
    • Мука пшеничная — 40 г
    • Мука овсяная — 40 г
    • Куриные яйца — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Соль — 4 г
    • Черный молотый перец — 3 г
    • Масло растительное — 3 ст. л.

    Как приготовить наггетсы из куриного филе

    1. В одной глубокой миске соединить два вида муки: пшеничную и овсяную.

    2. Твердый сыр натереть на самой мелкой терке, добавить сыр в муку. Чеснок пропустить на прессе и добавить туда же. Также всыпать соль и перец. Перемешать все.

    3. Филе курицы нарезать небольшими пластинами.

      Курицу посолить и приправить перцем.

    4. В отдельной миске взбить куриное яйцо, туда переложить курицу, перемешать.

    5. Теперь каждый кусочек курицы обмакнуть как следует в смеси муки и сыра.

    6. Сковороду разогреть, влить масло. После необходимо выложить все кусочки курицы. Жарить наггетсы с каждой стороны по 4-5 минут. Огонь должен быть небольшим.

    7. Куриные наггетсы на сковороде готовы. Подавать к столу с любимым соусом.

    Приятного аппетита!

    рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях

    Впервые куриные котлетки в панировке приготовил Роберт Бейкер. Скоро кушанье из Америки перебралось в другие страны, приобретая на каждой кухне свои особенности. Как бы не менялось внутреннее наполнение, неизменной остается золотистая корочка. Блюдо, относящееся к фастфуду, не считается вредным. Убедитесь в этом сами, приготовив наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде. Предлагается легкий и простой рецепт, дополненный фото.

    Перечень продуктов

    По рецепту для домашних наггетсов на сковороде понадобятся:

    • 2 куриные грудки;
    • 50 г молока;
    • 1 яйцо;
    • 3 зубчика зимнего чеснока;
    • 170 г панировочных сухарей;
    • 130 г муки;
    • соль;
    • перец молотый;
    • масло для обжаривания (подсолнечное).

    Как правильно приготовить куриные наггетсы на сковороде дома: рецепт и фото

    Лучшим мясом для наггетсов станет курица. Берется готовое филе. Если в холодильнике обнаружились грудки, с них придется снять кожу. Подготовленные куски режутся на небольшие слайсы продолговатой формы, как на фото.

    Пора приступить к приготовлению панировки. В первой миске смешивается мука со специями и порубленным чесноком. Сюда же добавляется соль.

    Во второй небольшой чашке взбиваются яйца. Кляр для обмакивания куриного мяса будет однородным, если сюда добавить немного молока.

    В третью емкость насыпаются панировочные сухари. На столе расставляются в одну линию три миски: мука, яичный кляр, сухари панировочные.

    Каждый кусочек курицы обмакнуть поочередно в трех смесях. Разложить заготовки в один слой на тарелке, как на фото.

    Наггетсы куриные в домашних условиях жарятся в небольшой сковороде. Чем уже ее диаметр, тем меньше масла уйдет на жарку.

    Масло разогревается. В него опускаются полуфабрикаты. Они должны свободно плавать, не опускаясь на дно, как на фото. По рецепту наггетсы жарятся не более 4-5 минут.

    Готовые изделия вынимаются на бумажные полотенца. Пока они отдают лишнее масло, в сковороду опускается следующая партия мяса.

    Подавать наггетсы можно сразу. С ними прекрасно сочетается картофель, свежие овощи. А можно кушать это блюдо без гарнира, наслаждаясь вкусом сочного куриного мяса.

    Домашние куриные наггетсы рецепт – американская кухня: основные блюда. «Еда»

    Куриное филе 2 штуки

    Ветчина 70 г

    Швейцарский сыр 70 г

    Растительное масло 500 мл

    Куриное яйцо 1 штука

    Пшеничная мука 100 г

    Панировочные сухари 100 г

    Молотый черный перец по вкусу

    Соль по вкусу

    Копикэт Наггетсы Chick-fil-A — Damn Delicious

    Как Chick-Fil-A, но вкус в 10000 раз лучше! А домашняя медовая горчица не в этом мире!

    Я всегда был поздним последователем почти во всех сферах жизни. Я был одним из последних людей на земле, кто начал носить обратные «патроны». Или переключитесь на узкие джинсы. Я также очень запоздал с принятием iPhone. И теперь я один из последних, кто наконец попробовал Chick-fil-A.

    Самое смешное, что мы даже не собирались туда ехать. Мне очень хотелось блинов, поэтому мы пошли в популярную вафельную, чтобы узнать, что во вторник после обеда ожидали 30-минутное ожидание. Итак, мы поехали обратно к нашему дому и по дороге домой проехали Chick-Fil-A, когда Джейсон посмотрел на меня и сказал: «Пора. В какой-то момент мы должны попробовать это место ».

    Итак, мы подъехали к проезду и заказали 2 сэндвича с курицей, куриные наггетсы и все их соусы для макания. И мальчик, меня ждало угощение.Это был лабиринт. Все это. Сэндвич. Самородки. Ох уж эти самородки. Мы чуть не вернулись, потому что самородков не хватило!

    Но как бы это ни было потрясающе, я не мог не воссоздать это дома. Я был немного скептически настроен, потому что не был уверен, сможет ли самодельная версия действительно превзойти оригинал, но, конечно же, она была в миллион раз лучше на вкус. Не говоря уже об эпическом домашнем медово-горчичном соусе. Я даже не фанат горчицы, но это — это я могу отхлебать, пить и глотать во сне.И как только вы окунете эти хрустящие самородки, вам больше не захочется идти в Chick-fil-A!

    Копикат Наггетсы Chick-fil-A

    Выход: 4 порции

    Время приготовления: 50 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 1 час

    Как Chick-Fil -А, но вкус в 10000 раз лучше! А домашняя медовая горчица не в этом мире!

    Копикэт Самородки цыпленка

    50 минут 10 минут

    Чунга Ри

    Ингредиенты:

    • 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки по 1 дюйм.
    • 1 чашка сока из укропа
    • 1 1/2 стакана молока, разделенного на части
    • 1 стакан арахисового масла
    • 1 большое яйцо
    • 1 1/4 стакана универсальной муки
    • Сахар кондитерский 1 столовая ложка
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    Для медовой горчицы
    • 1/4 стакана майонеза
    • 2 столовые ложки меда
    • 1 столовая ложка горчицы
    • 2 чайные ложки дижонской горчицы
    • 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

    Указания:

    1. Чтобы приготовить медовую горчицу, взбейте вместе майонез, мед, горчицу и лимонный сок в небольшой миске; отложить.
    2. В большой миске смешайте курицу, маринованный сок и 1/2 стакана молока; мариновать не менее 30 минут. Хорошо слейте воду.
    3. Нагрейте арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне.
    4. В большой миске взбейте оставшиеся 1 стакан молока и яйцо. Добавьте курицу и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось; слить излишки молочной смеси.
    5. В пакете Ziploc размером галлон или большой миске смешайте курицу, муку и кондитерский сахар; Добавить соль и перец по вкусу.
    6. Работая порциями, добавьте курицу в сковороду и готовьте примерно 2-3 минуты до однородного золотистого цвета и хрустящей корочки.Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
    7. Подавать сразу с медовой горчицей.