Нагенцы из курицы рецепты с фото простые и вкусные на сковороде: Куриные наггетсы в домашних условиях пошаговый рецепт

Содержание

Нагенцы из курицы рецепты с фото простые и вкусные на сковороде

суббота, 30 апреля 2016 г.

Хочется мяса, сочного и вкусного, да еще чтобы рецепт был простой и быстрый? Пожалуйста! Сегодня приготовим блюдо американской кухни, которое уже давно полюбилось во всем мире — домашние куриные наггетсы. По-настоящему хрустящая золотистая корочка и нежнейшее мясо внутри — начинаешь кушать наггетсы и остановиться реально невозможно. Прямо мистика какая-то…

Не буду мучать традиционными долгими вступлениями: наверняка у вас и так накануне Пасхи есть чем заняться. Поэтому просто скажу, что для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобится куриное филе, а именно грудка — она не будет сухой, не переживайте. В чем панировать кусочки нежного мяса — решать вам, но свой вариант все же предложу ниже. Приятного аппетита, друзья!

Для приготовления домашних наггетсов возьмем куриную грудку, куриные яйца, пшеничную муку любого сорта, панировочные сухари, рафинированное растительное масло, сушеный гранулированный чеснок, соль, молотый черный перец. Кроме того, можно использовать любые приправы по вашему вкусу, а не только те, что указала я.

Итак, куриную грудку (без кожи и кости, естественно) нарезаем довольно крупными и не тонкими кусочками. Ну, вы наверняка представляете, как выглядят готовые куриные наггетсы.

В небольшую мисочку разбиваем сырые куриные яйца среднего размера.

А теперь просто активно поболтаем их вилкой, чтобы разбить вязкую текстуру белка. Если хотите, можете взбить яйца миксером или венчиком — будет еще лучше.

Подготовим первую панировку — это будет пшеничная мука любого сорта, сушеный чеснок (или любые другие приправы на ваш вкус), соль и молотый черный перец. Перемешиваем все.

В другую посуду насыпаем панировочные сухари — у меня, конечно же, домашнего приготовления (рецепт можно посмотреть тут).

Итак, панируем куриное филе. Вначале обваливаем каждый кусочек в мучной смеси, лишнее стряхиваем.

После этого помещаем мясо в куриные яйца, чтобы они полностью обволокли кусочки.

И сразу обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.

Таким образом панируем все кусочки курицы, лишние сухари аккуратно убираем, чтобы потом не обсыпались и не горели в масле. Кстати, такую заготовку можно заморозить на подносе, потом, как кусочки замерзнут, переложить в пакет и готовить по необходимости.

Для того чтобы обжарить куриные наггетсы, нам понадобится приличное количество рафинированного растительного (у меня подсолнечное) масла. Наливаем его в подходящую по размер кастрюлю (лучше узкую и высокую, чтобы масла расходовать меньше), хорошенько прогреваем. Когда масло достаточно прогреется, кладем в него кусочки мяса в панировке. Сразу много не кладите, чтобы наггетсы готовились равномерно. Жарим на среднем огне до румяной корочки — примерно минут 5. Но время здесь я вам точное не скажу хотя бы потому, что не знаю, какого размера будут у вас кусочки мяса и какая температура масла.

Готовые золотистые куриные наггетсы выкладываем на бумажные салфетки или полотенце, чтобы они впитали в себя излишки масла. Потом аналогично жарим во фритюре остальные кусочки куриного филе в панировке.

Подаем эту простую, но очень вкусную закуску в горячем виде, хотя лично мне куриные наггетсы нравятся и холодными. Любые соусы на ваш выбор, свежие овощи, ароматная зелень, гарниры по вкусу — с этими сочными и одновременно хрустящими кусочками куриного филе сочетается практически все.

По материалам finecooking.ru

Хотите приготовить наггетсы как в Макдональдсе, с аппетитной золотистой корочкой и нежным куриным мясом внутри? Это проще простого!

Наггетсы из куриного филе готовятся ничуть не сложнее котлет, даже проще, так как не нужно перемалывать мясо в фарш. Достаточно обвалять кусочки курицы в кляре, и можно приступать к жарке. Ну а чтобы было еще понятнее, как сделать куриные наггетсы в домашних условиях — рецепт с фото вам в помощь!

Закуска получается даже вкуснее, чем в известном фастфуде. Корочка хрустящая, золотистая, а мясо внутри очень нежное, невозможно остановиться, хочется съесть еще один кусочек, а потом еще один…

  • куриное филе 1 кг
  • яйца 3 шт.
  • пшеничная или кукурузная мука 4 ст. л.
  • панировочные сухари 0,5-1 ст.
  • растительное масло 300 мл
  • соль 1 ч. л.
  • смесь молотых перцев 2 щеп.
  • сушеный чеснок 0,5 ч. л.
  1. Куриное филе, очищенное от жира и пленок, нарезаю крупными кусочками. Идеальный размер примерно 2х3 см. Не стоит делать слишком мелкую нарезку, чтобы вкус мяса не потерялся. Но и огромные куски не подойдут — грудка внутри просто не успеет прожариться, в то время как панировка уже начнет подгорать.
  2. Подготавливаю 3 отдельные емкости для панировки наггетсов. Первая — пшеничная мука, смешанная с солью, перцем и сушеным чесноком. Вторая — куриные яйца, разболтанные вилкой. Третья — панировочные сухари, лучше всего домашнего приготовления, среднего помола. Кстати, калорийность блюда можно снизить, если использовать не пшеничную, а кукурузную муку (на вкусе практически никак не отразится).
  3. Теперь нужно запанировать куриное филе, чтобы вокруг мяса образовала плотная корочка, которая не даст ему пересушиться при жарке. Сначала каждый кусочек я обваливаю в мучной смеси, затем окунаю в яйцо и снова панирую — в сухарях.
  4. Аналогичным образом панирую все кусочки филе. Если на поверхности есть лишние сухари, их аккуратно убираю, чтобы они не горели в масле. Кстати, на этом этапе можно заморозить чиккен-наггетсы — убрать в морозильную камеру прямо с доской примерно на 1 час, а затем переложить все в пакет для длительного хранения. В любой момент заготовка будет под рукой, останется только обжарить наггетсы во фритюре.
  5. Теперь настал самый важный момент — обжаривание. Перед тем, как готовить домашние наггетсы во фритюре, разогреваю сотейник с рафинированным маслом до кипения. Если сотейника нет, подойдет любая узкая и высокая кастрюля (жира уйдет меньше). Как только масло прогреется, закладываю в него кусочки курицы — небольшими порциями, по 6-7 штук, чтобы наггетсы жарились равномерно.
  6. Готовлю на слабом огне, без крышки до румяной корочки — примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы грудка внутри успела приготовиться. Куриные наггетсы должны быть равномерно-золотистыми, мясо внутри остаться сочным, а кляр увеличиться в размере примерно в 2-3 раза. Выкладываю их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Подавать блюдо лучше всего со свежими овощами и любым кисло-сладким соусом, отлично подходит барбекю.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить куриные наггетсы дома, вы будете уверены в качестве продуктов и в свежести масла. Конечно, сильно налегать на жареное не стоит из-за высокой калорийности, но время от времени можно побаловать себя «вредной» американской едой.

По материалам webpudding.ru

Я знаю, что вы ищете надежный рецепт, как приготовить куриные наггетсы не хуже, чем в Макдональдсе, такие, чтобы снаружи хрустели, как следует, а внутри были нежными и сочными. Загляните к нам! Здесь вы найдете самые лучшие куриные наггетсы в домашних условиях, рецепт с фото очень простой! Вы получите удовольствие от приготовления. Никаких кулинарных ухищрений вам осваивать не придется. Достаточно будет лишь нарезать кусочками куриное филе, приготовить три емкости для кляра и разогреть сковородку для жарки. Вот и вся наука. Метод тройной панировки – это именно тот секрет, благодаря которому на наггетсах образуется такая аккуратная хрустящая корочка. Что касается тепловой обработки, то наггетсы можно приготовить во фритюре или запечь в духовке. Я выбираю первый вариант, потому что наша задача – чтобы наггетсы получились точно такими же, как в фастфуде.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Куриная грудка – 250 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сухари панировочные – 3 ст. ложки;
  • Мука (пшеничная) – 3 ст. ложки;
  • Паприка – 1 ч. ложка;
  • Масло растительное рафинированное – 300 мл.

Куриную грудку ополосните и обсушите. Затем порежьте грудку на небольшие кусочки произвольной формы. Можно нарезать грудку полосочками, а можно квадратиками, это уже дело вкуса. Главное – чтобы кусочки были не слишком большими и не слишком маленькими. Что называется, на один укус.

Подготовьте все ингредиенты для панировки. Возьмите три емкости. В одну насыпьте муку и смешайте ее с паприкой и солью. Во вторую миску отправьте яйцо, взбейте его венчиком до однородности, к нему можно добавить щепотку перца. В третью емкость насыпьте панировочные сухари. Каждый кусок курицы обмакните сначала в муку, затем опустите в яйцо, а наконец — в панировочные сухари.

В сотейнике или кастрюльке с толстым дном разогрейте растительное масло. Размер посуды должен быть таким, чтобы кусочки курицы свободно плавали во фритюре. Когда оно начнет побулькивать, прикрутите нагрев до небольшого (треть шкалы) и отправьте в него кусочки курицы в панировке. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Обратите внимание, чтобы кусочки курицы успели прожариться, а панировка осталась золотистой и не подгорела, кусочки курицы должны быть небольшого размера.

Готовые наггетсы выложите на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек, а корочка на курочке осталась хрустящей.

Подавайте наггетсы с кетчупом или любим другим соусом.

Этот рецепт куриных наггетсов не из фаст-фуда. Сначала мы приготовим нежные куриные колбаски, а затем пожарим их, запанировав в муке, яичном белке и сухариках. Благодаря такой технологии сердцевинка у наггетсов получается нежнейшая. Конечно, рецепт потребует от вас некоторых усилий. Зато они будут вознаграждены по заслугам. Делайте их сразу много – сметаются они за считанные минуты.

  • 500 г куриного мяса (можно взять не только филе грудки, но и мясо с ножек или бедрышек, без кожи),
  • 250 мл жирных сливок (не менее 30% жирности!),
  • Белок 1 большого яйца (или 2 средних),
  • соль и молотый перец,
  • панировочные сухари,
  • мука для панировки,
  • смесь специй по вкусу (мне нравится сочетание сухого чеснока с паприкой)

Вам также потребуется: блендер (если его нет, я расскажу, как приготовить наггетсы без него) и пищевая пленка, которую можно использовать для варки.

Пошаговый рецепт приготовления куриных наггетсов

1. Кладем в чашу блендера куриное мясо без костей и кожи, сливки, соль, специи, перец. Включаем прибор и дожидаемся, пока не получится однородная масса.

Совет: если блендера у вас нет, но имеется мясорубка, прокрутите через нее куриное мясо три раза. Вливаем сливки, солим, перчим.

2. Берем пленку, режем на квадраты 25 на 25 сантиметров. По центру выкладываем две-три столовых ложки фарша и скатываем в рулончик. Края закручиваем, как обертки у конфет.

3. Укладываем наши «конфетки» в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, снижаем нагрев и варим в течение 25 минут.

4. Извлекаем колбаски из кастрюли, ждем, пока они остынут, и только после этого снимаем пленку. Режем кружочками.

5. Теперь берем яйцо. Разбиваем, отделяем белок от желтка. Белок в мисочке слегка взбиваем веничком, до образования пузыриков. Берем две тарелки. На одну насыпаем муку, на другую сухари. Каждый ломтик сначала обваливаем в муке, затем обмакиваем в белок и, наконец, обваливаем очень хорошо в панировочных сухарях. Обжариваем куриные наггетсы до золотистой корочки.

У нас получается классический вариант наггетсов. Рецепт базовый, а следовательно дает почву для различных вариаций. Благодаря тому, что мясо птицы мы используем рубленое, в него можно добавить все, что душа пожелает. Это могут быть различные травы, в том числе и мелко рубленая свежая зелень. Можно положить в фарш кукурузу, порезанную маленькими кубиками вареную морковку. А для тех, кто любит посытнее, в качестве добавки использовать жареный бекон, который нужно будет после жарки промокнуть бумажными салфетками, чтобы удалить излишки жира, а затем мелко порубить. Важно понимать, что добавок нужно совсем немного: всего 3-4 столовых ложки на указанное количество ингредиентов. При этом они очень здорово могут изменить вкус блюда. Так что пробуйте, экспериментируйте и делитесь с нами своими рецептами.

По материалам easycookschool.com

Хрустящие куриные наггетсы – рецепт с фото

Для приготовления такого блюда используют куриную грудку. Наггетсы – это маринованное филе в панировке обжаренное в масле. Великолепная нежная закуска, которое съедается за раз и без остатка. Отлично подойдёт для пикника, для ужина и праздников.

В двух словах, куриные наггетсы — это кусочки куриной филе, которое сначала маринуется для сочности, а после уже обжаривается в большом количестве раскалённого масла. Вот и весь процесс. А давайте рассмотрим рецепт по подробнее…

Домашние куриные наггетсы с хрустящей коркой

Начинать следует с мариновки, для этого следует мясо нарезать на предполагаемые кусочки(прямоугольные, квадратные) а уже после замачивают их в маринаде, чтобы они получились сочными и нежными.

Для приготовления маринада, в глубокую посуду положите кусочек размягчённого сливочного масла, добавьте сметану, налейте 4 столовые ложки воды, посыпьте необходимое количество пряностей, посолите и поперчите. Выложите туда нарезанное филе, тщательно перемешайте и дайте пропитаться 2 часа.

Далее приступаем к панировке наггетсов: для этого в отдельную посуду вбейте яйца, посолите и поперчите, добавьте муку и размешайте до однородности.

В отдельной большой и плоской тарелке посыпьте сухари, добавьте немного сухого чеснока и трав, перемешайте.

В идеале панировку следует сделать достаточно плотной, не ограничиваясь лишь сухарями, а приготовить микс из сухарей, овсяных и кукурузных хлопьев.

Как приготовить наггетсы

В общем, всё готово, можно приступать к обжарке. Налейте в сковороду масло, поставьте на огонь. Каждый кусочек нарезанного филе сначала нужно обмакнуть в приготовленной яичной смеси.

Затем основательно обвалять в панировке. Нужно постараться, чтобы сухари ложились более плотным слоем.

Выложить на сковороду и обжарить на журчащем масле с обеих сторон, до румяно-золотистого цвета.

Куриные наггетсы в домашних условиях не сложно приготовить. И они получаются всегда. Рекомендуется потреблять каким-либо острым чесночным соусом из томатов.

Наггетсы — простое, быстрое и вкусное блюдо для пикника, выходного завтрака и праздничного ужина.

ПП наггетсы рецепт из куриной грудки, овощные, в духовке, на сковороде

Фото: instagram/disspip

Если вы любитель вкусного, но такого вредного фаст-фуда, то вы, наверняка, не раз пробовали сочные и хрустящие куриные наггетсы! В среднем калорийность такого блюда в фаст-фуде составляет примерно 250−280 калорий на 100 грамм! Таким образом в обычной порции весом около 200 грамм будет 500, а то и больше калорий. Что же делать? Вы всегда можете приготовить диетический вариант этого блюда дома, тщательно подсчитывая калории, не нарушая диеты. В среднем пп наггетсы имеют около 150 калорий на 100 грамм, что уже намного меньше, чем обычные.

Как же приготовить эти куриные пп наггетсы? Вот несколько простых советов.

Мариновка курицы. Перед тем, как начать готовить это блюдо, вы можете предварительно замариновать кусочки курицы, чтобы пп наггетсы были сочные. В чем можно мариновать? Для этих целей идеально подойдет соевый соус, лимонный сок и любимые специи. Подержите курицу в мариновке хотя бы 30 минут, а можно и больше, если вы располагаете временем.

Правильная панировка. Еще один секрет пп наггетсов — это диетическая панировка. Вовсе не обязательно обваливать их в панировке из обычных сухарей. Вы можете сделать свою пп панировку:

  • овсяные хлопья. Идеальный вариант для правильного питания. Просто измельчаем в блендере овсяные хлопья до нужной консистенции. Не нужно измельчать их до состояния муки, оставьте немного твердых кусочков, так вы получите хрустящую корочку.
  • цельнозерновые хлебцы. Еще один быстрый и простой способ приготовить пп панировку. Берем упаковку любых цельнозерновых хлебцов. Этот продукт содержит массу полезных веществ и много клетчатки. Измельчаем в блендере и получаем отличную панировку.
  • любая цельнозерновая мука. Также можно просто обвалять курицу в любой цельнозерновой муке. Идеально подойдет овсяная, кукурузная, гречневая.

Запекаем в духовке. Чтобы избежать лишних и пустых калорий, лучше всего запечь пп наггетсы в духовке. Это займет всего около 30 минут. Духовка должна быть хорошо разогретой, до 200 градусов.

ПП куриные наггетсы в духовке — диетические

Итак, для этого простого и вкусного пп рецепта вам нужны такие ингредиенты:

  • 650 грамм куриного филе. Моем, режем на кусочки или на продолговатые полоски.
  • 50 грамм цельнозерновых хлебцев. Их нужно измельчить в блендере.
  • 1 яйцо. Взбиваем его.
  • 2 столовые ложки оливкового масла. Его нужно будет добавить в яичную смесь.
  • Соль и специи по вкусу.

Первым делом хорошенько солим и перчим курицу, добавляем любимые специи. Затем обмакиваем кусочки курицы в яйце, а затем обваливаем в сухарях. Кстати, в сухари можно также добавить любимые специи.

Выкладываем на блюдо и отправляем в духовку на 35 минут. Температура 200 градусов.

Как приготовить пп наггетсы из куриной грудки на сковороде

Если у вас нет духовки, то можно приготовить пп наггетсы и на сковороде. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 800 грамм куриной грудки. Режем кусочками или полосками и щедро посыпаем специями. Оставляем на 20 минут, чтобы мясо промариновалось.
  • 70 грамм панировки.
  • 1 яйцо. Взбиваем.
  • Соль и любимые специи. Обязательно возьмите паприку и немного перца чили.
  • Растительное масло для жарки.

Обмакиваем филе в яйце, затем обваливаем в панировке. Отправляем на горячую сковороду и жарим около 5 минут с каждой стороны. Лишний жир промокнуть салфеткой.

Овощные пп наггетсы

Приготовить овощные пп наггетсы можно из большого количества овощей. Мы в нашем рецепте будем использовать три вида овощей:

  • 3 средние моркови. Моем, чистим.
  • 1 головка брокколи. Хорошо промойте и разберите на соцветия.
  • ½ цветной капусты. Моем и разбираем на соцветия.
  • 1 яйцо.
  • 2 стакана панировочных сухарей.
  • Любимые специи.

Теперь нужно измельчить в блендере все овощные ингредиенты. Обратите внимание, что овощи не нужно отваривать перед измельчением. У вас получится овощная смесь потрясающе красивого цвета. Теперь в эту смесь кладем яйцо, 1 стакан панировочных сухарей и любимые специи. Все перемешиваем. Берем кусочек овощного теста, формируем шарик, немного приплюскиваем его и обваливаем в панировочных сухарях. Кладем на противень. Отправляем в духовку на 25 минут. Температура 200 градусов.

Понравились простые и вкусные рецепты? Готовьте пп наггетсы и наслаждайтесь вкусной и диетической едой!

Наггетсы куриные в домашних условиях из филе (грудки)- 5 рецептов с фото пошагово

Куриное филе 600 гр. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 100 гр. Сухари панировочные 150 гр. Паприка 1 ч.ложка Перец чёрный молотый Соль Масло растительное

Приятного аппетита!

[adsp-pro-2]

Нежные наггетсы из куриного филе

Нежные и сочные куриные наггетсы, покрытые хрустящей корочкой ─ визитная карточка многих ресторанов быстрого питания. Заведения такого плана, имеют не очень хорошую репутацию и многие люди знают о том, что такие блюда могут нанести вред здоровью. Тем не менее, отказаться от их употребления очень сложно, да и не нужно, ведь можно приготовить наггетсы из курицы как в Макдональдсе дома,  без особого труда.

Ингредиенты:

  • Куриное филе ─ 500 гр.
  • Куркума ─ 1 ст.л.
  • Перец, соль ─ по вкусу.
  • Чеснок ─ несколько зубчиков.
  • Сок лимона ─ 1 ст.л.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Панировочные сухари ─ 50 гр.
  • Растительное масло ─ 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. Филе тщательно промыть под проточной водой и обсушить его полотенцем. Мясо нарезать на небольшие кусочки, выложить его в стеклянную посуду.
  2. В отдельной емкости соединить специи по вкусу, соль и перец. Сильно перемешать состав. На этом этапе важно не переборщить с использованием перцев, потому что блюдо может получиться чрезмерно острым.
  3. В отдельную емкость вбить яйцо, добавить немного воды и лимонного сока.
  4. Сухари высыпать в плоскую тарелку.
  5. Небольшие кусочки филе обкатать в сухарях, а после этого выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом.
  6. Жарить наггетсы нужно до образования золотистой корочки. Нужно обратить внимание на то, что их важно осторожно переворачивать, чтобы панировка не осыпалась.
  7. Готовые наггетсы выложить на тарелку, выстеленную бумажными салфетками. Это позволит удалить лишний жир и сделать блюдо не таким вредным, как в McDonald’s.

Вкусное может быть полезным ─ приятного аппетита.

[adsp-pro-3]

Вкусные наггетсы по-итальянски в духовке

Всем любимое блюдо под названием наггетсы, можно приготовить не только на сковороде, обжарив его во фритюре, но и в духовке. Это сократит активное время приготовления, и мясо получится не только вкусным, но и полезным. За счёт процесса запекания, блюдо избавиться от лишнего жира.

Ингредиенты:

  • Куриное филе ─ 3 шт.
  • Куриное яйцо ─ 1 шт.
  • Сухой хлеб ─ 5 кусочков.
  • Твердый сыр ─ 100 гр.
  • Чеснок ─ один зубок.
  • Соль ─ по вкусу.
  • Перец ─ по вкусу.
  • Другие специи ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе разрезать на небольшие ,порционные кусочки среднего размера. Посолить и поперчить.
  2. Кусочки сухого хлеба измельчить при помощи мясорубки или использовать готовые панировочные сухари. Натертый на мелкой терке сыр, немного соли и любимые приправы смешать с сухарями. Полученную массу нужно тщательно перемешать.
  3. В отдельную посуду взбить куриное яйцо и взбить его венчиком.
  4. Духовку прогреть до 180 градусов.
  5. Кусочки филе обмакнуть в яичной смеси, а затем обвалять в сухарях с сыром.
  6. Противень для запекания выстилать пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
  7. На подготовленную поверхность выложить куриные наггетсы и запекать их около 20-25 минут.

Наггетсы запеченные в духовке ─ готовы. Приятного аппетита.

[adsp-pro-4]

Нежные французские куриные наггетсы

Наггетсы, приготовленные по этому рецепту, готовятся во фритюре. Лишний жир удаляют при помощи бумажных полотенец. Блюдо получается насыщенным, имеет интенсивные вкус и аромат. Нежность блюду придаёт предварительная мариновка курицы в соевом соусе.

Ингредиенты:

  • Филе куриное ─ 600 г.
  • Соус соевый ─ 5 ст.л.
  • Приправа для курицы ─ 1 ч.л.
  • Свежее яйцо ─ 2 шт.
  • Соль, перец ─ по вкусу.
  • Панировочные сухари ─ 1 ст.
  • Мука пшеничная ─ 7 ст.л.
  • Растительное масло ─ 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе промыть под проточной водой и устранить лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец. Чтобы получить ровные котлеты, нужно выбирать толстое филе округлой формы, но на вкусе внешний вид не отражается.
  2. Филе нужно разрезать поперек на ломтики с толщиной не более 1 сантиметра. Полить мясо соевым соусом, перемешать и мариновать около 20 минут . Чтобы мясо получилось особенно нежным, наггетсы можно замариновать утром, для приготовления вечером.
  3. Муку смешать со смесью трав или приправами для курицы, добавить перец соль и обмакнуть в неё наггетсы.
  4. В отдельную емкость вбить куриное яйцо и добавить к нему немного сливок или молока. Взбить яичную массу при помощи вилки или венчика.
  5. В отдельную посуду всыпать панировочные сухари.
  6. Нужно опускать мясо в яичную массу, а затем обваливать в панировке.
  7. Для получения толстого слоя панировки, подобную манипуляцию можно повторять.
  8. Вылить на сковороду около 200 мл растительного масла.
  9. Обжаривать наггетсы с одной стороны около 2 минут. Они должны получиться румяные.
  10. Готовое блюдо выложить на бумажные полотенца и оставить до полного устранения лишнего жира.

Приятного аппетита.

[adsp-pro-5]

Сочные и ароматные куриные наггетсы

Наггетсы это популярное блюда американской кухни, пользующееся популярностью во всём мире. Отличительной особенностью является золотистая корочка сверху, а внутри находится нежнейшее мясо. Как говорить слоган известной фирмы ─ невозможно остановиться, и это действительно так. Чтобы не баловать себя блюдами фастфуда, можно приготовить куриные наггетсы дома.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка ─ 700 г.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Мука ─ 70 гр.
  • Панировочные сухари ─ 150 г.
  • Растительное масло ─ 500 мл.
  • Поваренная соль ─ 1 ч.л.
  • Черный молотый перец ─ 1 щепотка.
  • Высушенный чеснок ─ 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления наггетсов в домашних условиях, нужно подготовить все ингредиенты. Приправы можно использовать не только те которые указанные в рецепте, но и варьировать вкус, в зависимости от личных предпочтений.
  2. Для приготовления куриных наггетсов потребуется грудка без кожи и кости. Ее нужно нарезать крупными кусочками.
  3. В глубокую миску вбить сырые, куриные яйца и взбить их. Чтобы масса получила густую консистенцию, можно добавить пол столовой ложки муки. Взбивать яйца миксером не имеет смысла.
  4. Первая панировка включает пшеничную муку высшего сорта, соль, молотый черный перец, высушенный чеснок и любые другие дополнения. Состав нужно тщательно перемешать для полного распределения всех сухих компонентов.
  5. В другую посуду высыпать панировочные сухари домашнего приготовления.
  6. Для создания вкусных наггетсов, главное ─ правильно запанировать куриное филе. Для этого каждый кусочек мяса нужно сперва обвалять в мучной смеси, а затем удалить лишнее.
  7. После этого куриное филе помещают в яичную смесь, чтобы мясо было полностью погружено.
  8. Сразу после яичной смеси куриное филе обваливают в панировочных сухарях.
  9. По подобной методике поступают с остальными кусочками курицы. Действовать нужно осторожно, остатки панировки нужно убрать, потому что они будут подгорать в растительном масле.
  10. Наггетсы очень вкусные горячими, потому сразу готовить много ─ не имеет смысла, их нужно готовить по мере необходимости.
  11. Для того чтобы наггетсы получились как в ресторанах быстрого питания, но полезные свойства мяса сохранялись, потребуется достаточное количество рафинированного растительного масла.
  12. После того как масло прогреется, в него можно выкладывать кусочки мяса в панировке.
  13. Выкладывать сразу все не следует, потому что они могут слипнуться. Жарить их нужно на среднем огне, до образования румяной корочки ─ примерно около 5 минут.

Приятного аппетита.

[adsp-pro-6]

Наггетсы из куриного фарша — простой рецепт

Ингредиенты

  • 500 г Курица (филе)

  • 60 г хлеб

  • 125 г Молоко

  • 100 г Мука белая

  • 100 г Сухари панировочные

  • 150 г Масло подсолнечное

  • 30 г мука кукурузная

  • 30 г Соус соевый

  • 5 г травы итальянские сухие

  • 3 г сушеная паприка

Приготовление Поделиться

Добрый день уважаемые читатели! Наггетсы — закуска из филе курицы жареная в масле, но наггетсы можно готовить также с куриного фарша и сегодня мы приготовим такие наггетсы с фарша, это будет еще нежнее и сочнее. Рубрика «Что приготовить на второе быстро и вкусно»

Наггетсы из куриного фарша

Шаги

30 мин
Готовим наггетсы

Хлеб замочим в молоке, куриное филе перебиваем блендером, добавляем размоченный в молоке, немного отжатый хлеб, добавляем все специи и травы и одно яйцо еще раз все перебьем до однородной массы. Достаем из блендера фарш и хорошо выбиваем. Берем три мисочки, в одной смешиваем муку белую, муку кукурузную, паприку, в другой взбиваем яйцо, в третьей панировочные сухари. Разогреваем сковороду с растительным маслом и начинаем жарить наггетсы. Из фарша формируем изделия формой, которая вам нравится палочки шарики или другие фигурки, обваливаем в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне. Если у вас изделия крупные еще минут на 10 поставьте в духовку, так как на сковороде они могу не прожарится. Подаем наггетсы с кетчупом, майонезом или любым соусом, который вы предпочитаете. Приятного аппетита!
Еще блюда рубрики — Что приготовить на второе быстро и вкусно ??

Александра

Готовлю больше двадцати лет, люблю это искусство и делаю это с душой. Давайте готовить вместе 🙂

Отзывы рецепта

Отзывов об этом рецепте пока нет, будьте первыми!

Войдите, чтобы оставить отзыв

Наггетсы из куриной грудки – рецепты куриных наггетсов в домашних условиях

Всем привет! У нас сегодня немного фастфуда, а точнее куриные наггетсы. Это очень вкусная мясная закуска, сочная внутри и хрустящая снаружи, благодаря правильной панировке и обжарке в большом количестве растительного масла.

Готовят их, как правило, из филе грудки. Мясо можно заранее нарезать на порционные кусочки и замариновать в любимых специях, но это делают не все. Чисто на ваше усмотрение.

Наггетсы сами по себе готовятся достаточно быстро, всего несколько минут на обжарку. Плюс время, потраченное на нарезку и панировку заготовок. Максимум пол часа на все.

Подобную закуску можно подавать практически с любым соусом. Лично я очень люблю их есть, макая в сырный или чесночный. Идеально будет их подавать вместе с овощами.

И кстати, из филе грудки еще получаются замечательные куриные отбивные и очень вкусные пожарские котлеты, которые я бы вам тоже рекомендовала попробовать.

Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях

Начнем с наиболее простого рецепта. Приготовление этого блюда сможет с легкостью освоить даже молодая и неопытная хозяйка. Наггетсы получаются сочными внутри, а снаружи покрыты хрустящей корочкой. Это просто объедение.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 500 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Панировочные сухари — 200 гр
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное без запаха — 100-150 мл

Приготовление:

1. Филе помойте и обсушите салфеткой или бумажным полотенцем. Затем нарежьте на одинаковые кусочки размером чуть меньше спичечного коробка (на глазок) и толщиной около 1 см. Посолите и поперчите их.

2. Разбейте в глубокую миску яйца, добавьте 0,5 чайной ложки соли и черного молотого перца (буквально на кончике ножа). Размешайте до однородного состояния. Осталось еще подготовить панировочные сухари.

Можете взять покупные или сделайте сами из черствого батона. Я помещаю кусочки батона в блендер и они там замечательно перемалываются. Кстати, из покупных сухариков, пропитанных разными вкусами, тоже можно сделать панировку.

3. Теперь каждый кусочек филе как следует обмакните в яичной смеси, потом обваляйте в сухарях. Затем второй раз опустите в смесь и снова обваляйте в панировке.

4. В сковороду влейте растительное масло, как следует разогрейте его до кипящего состояния и выложите мясные заготовки. Масло, при этом, должно покрыть кусочки примерно до половины (можно чуть больше).

5. Обжаривайте кусочки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Затем выложите готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло в него впиталось. Осталось только подать на стол с любым гарниром.

Куриные наггетсы, как в Макдональдсе

Данный рецепт отличается от предыдущего иной панировкой. Здесь мы используем кукурузные хлопья. Приобрести такие можно в любом продуктовом магазине, их еще называют готовые завтраки. Только берите без сахара. И тогда ваши наггетсы действительно получатся не хуже, чем в Макдональдсе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 гр
  • Яйца — 2 шт.
  • Кукурузные хлопья без сахара — 150 гр
  • Соль, перец, приправа для курицы — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Филе нарежьте на одинаковы средние кусочки. Посолите, добавьте черного молотого перца и приправу для курицы. Как следует перемешайте и оставьте пропитываться на 15-30 минут.

2. Кукурузные хлопья перемолите в блендере до состояния крошки. А так же подготовьте кляр — разбейте яйца в блюдо (можно добавить соли и немного перца) и взболтайте.

3. В сковороду обильно влейте растительного масла и хорошенько разогрейте. Куриные кусочки обмакните в яйце и обваляйте в хлопьях. Затем выложите на сковороду.

4. Обжаривайте наггетсы на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы получилась румяная и хрустящая корочка. Чтобы лишнее масло стекло, выложите их на бумажное полотенце. Затем подавайте к столу и угощайте своих близких.

Домашние наггетсы с сыром на сковороде

Немного необычный для наггетсов рецепт. Здесь они готовятся по принципу рубленных куриных котлет. Очень интересная вариация. Благодаря сыру, мясные изделия получаются сочными внутри и невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • Филе грудки — 400 гр
  • Твердый сыр (тертый) — 150 гр
  • Сухари панировочные
  • Соль — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло

Приготовление:

1. Куриное филе помойте и нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте туда тертый сыр и посолите. Равномерно перемешайте до однородной массы. Из получившегося фарша сформируйте небольшие котлетки одинакового размера.

2. Далее разбейте яйцо и взболтайте. А так же подготовьте сухари. Сформированные заготовки обмакните в яичном кляре и хорошенько обваляйте в панировке.

3. Налейте в сковороду примерно треть стакана растительного масла и как следует разогрейте. Затем выложите туда мясные заготовки и обжаривайте каждую сторону до золотистой корочки.

4. Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем переложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу. Можно подать с гарниром или со свежими овощами (огурцом и помидором).

Рецепт приготовления наггетсов из курицы, как в КФС

Вот этот вариант с предложенной панировкой мне, пожалуй, нравится больше всего. Сюда мы добавляем перемолотые чипсы. К тому же, выбрать можно с любым понравившимся вкусом. Будет просто потрясающе. Почти как в KFC.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 гр
  • Чипсы — 150 гр
  • Кукурузные хлопья без сахара — 100 гр
  • Мука — 3 столовые ложки
  • Яйца — 3 шт.
  • Сушеная петрушка — 2 чайные ложки
  • Сушеный чеснок — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — 150 мл

Приготовление:

1. Чипсы и кукурузные хлопья положите в чашу блендера. Добавьте туда сушеную петрушку, соль и чеснок. Затем перемолите в крошку. В отдельной миске взболтайте яйца. Филе слегка отбейте и нарежьте не большими кусочками. Далее все просто — обваляйте кусочки в муке, потом обмакните в яичной смеси и далее обваляйте в панировке.

2. Влейте в сковороду растительное масло и хорошенько разогрейте. Выложите туда подготовленные кусочки и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.

3. Обсушите обжаренные кусочки на бумажном полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в него, и подавайте. У вас получатся очень вкусные, хрустящие куриные наггетсы.

Видео о том, как приготовить наггетсы из куриного филе в духовке

Для тех, кто не желает жарить наггетсы в масле на сковороде, есть отличный вариант сделать их в духовке. Хорошо пропеченные внутри, они все равно остаются сочными и с хрустящей корочкой. Посмотрите предложенный видео-ролик, где автор рассказывает свои секреты, тонкости и нюансы приготовления этой мясной закуски.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 гр
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 0,5 стакана
  • Сыр тертый — 50 гр
  • Прованские травы — 0,5 чайной ложки
  • Гранулированный чеснок — 0,5 чайной ложки
  • Паприка — 0,5 чайной ложки
  • Растительное масло — 1 столовая ложка + для смазывания
  • Соль, перец — по вкусу

У меня на сегодня все. Надеюсь, что данный обзор рецептов был для вас очень полезен. Приготовив такие наггетсы в домашних условиях, вы не разочаруетесь, попробовав их. Ведь они у вас получатся не хуже, чем купленные в магазине или в известных точках фастфуда и общепита.

Приятного аппетита! Пока!

Куриные наггетсы — рецепты с фото на Повар.ру (33 рецепта наггетсов из курицы)

Куриные стрипсы (как в KFC) 4.1

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Наггетсы как в макдональдсе 4.4

Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус. …далее

Добавил: Виталия 15.11.2013

Карааге 4.4

Карааге — кусочки курицы, обжаренные во фритюре в крахмальной панировке. Думаю, многим знакомо это блюдо как JFC (Japan Fried Chicken). Курочка получается вкусной и сочной в румяной хрустящей корочке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.04.2017

Куриные наггетсы по-домашнему 5.0

Любите наггетсы из МакДональдса? Тогда вам просто необходимо узнать, как приготовить куриные наггетсы по-домашнему, они не отличаются по вкусу, получаются сочными и хрустящими одновременно! …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Байтсы 4.7

Байтсы – это сочные кусочки из мяса курицы, обваленные и обжаренные в мучном кляре. Такое блюдо пользуется популярностью в торговой сети быстрого питания KFC. Ароматная курочка, тающая во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.03.2019

Хрустящие наггетсы 5.0

Эти хрустящие наггетсы понравятся и взрослым, и детям. Курочка получается очень нежной, сочной, с пикантной хрустящей корочкой. Смотрите, как приготовить это простое, но очень вкусное блюдо! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.12.2018

Куриные наггетсы в духовке 3.6

Наггетсы — это прекрасное, простое и быстрое блюдо для большой компании. Для того чтобы их сделать, не нужно специальных навыков, ведь по сути нужно всего три действия. О них сейчас подробно расскажу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.11.2016

Самые вкусные наггетсы 5.0

С недавних пор наггетсы – моя любимая закуска, могу есть их целый день вместо завтрака, обеда и ужина. Очень вкусно подавать их с томатным соусом. Итак, делюсь рецептом! …далее

Добавил: Антон Сорока 18.01.2019

Филе куриное в панировке 3.9

Если любите курочку, то Вам обязательно понравится филе куриное в панировке в домашних условиях: легкие наггетсы в хрустящей корочке будут отлично сочетаться с соусом и овощами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.10.2014

Жареная курица в тройном кляре 3.3

Рецепт приготовления жареной курицы в тройном кляре. Благодаря такой «одежке» курочка сохраняет вкусный сок, а вы можете похрустеть корочкой. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.09.2010

Нежная жареная куриная грудка 3.1

Рецепт приготовления нежной жареной куриной грудки. Самое вкусное и нежное мясо, которое вы когда-либо пробовали. …далее

Добавил: Саша Кружко 12.12.2012

Наггетсы из куриного фарша 4.0

Для всех любителей аппетитной американской закуски предлагаю домашний простой рецепт наггетсов из куриного фарша. Нежные и сочные, с аппетитной хрустящей корочкой — это очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.05.2015

Куриные палочки в кляре 4.5

Если на пороге гости, и нужно их угостить чем-то легким и вкусным — рекомендую сделать куриные палочки в кляре в домашних условиях! Быстро и легко готовить, зато закуска получается отличная! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.03.2015

Куриные крылышки в панировке 4.4

Если вы любите курицу, то куриные крылышки в панировке в домашних условиях вам, несомненно, понравятся. Под золотистой хрустящей корочкой вкусное и сочное мясо, которое лучше вкушать с соусом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2014

Домашний Макдоналдс — куриные наггетсы 4.6

Всеми любимые наггетсы теперь можно легко приготовить дома! Для этого понадобится куриное филе, мука, сыр и растительное масло. Приготовить их можно всего за полчаса. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

Куриный шницель в панировке 3.8

Незамысловатый рецепт нежной куриной отбивной, которая готовится в панировке. Мясо получается не только очень питательное, но и очень нежное на вкус. Можно делать и небольшие кусочки курицы. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2014

Куриные кусочки в панировке 3.9

Куриные кусочки в панировке в домашних условиях называют еще куриные наггетсы. Готовят их из рубленного или отбивного мяса, а также из фарша, а подают вместе со свежими овощами, зеленью и соусом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.10.2014

Домашние наггетсы 5.0

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить домашние наггетсы — хрустящие и ароматные, в яркой панировке! Такие наггетсы станут отличной альтернативой обычной жареной курочке на обед или ужин. …далее

Добавил: Таня Бозик 06.05.2017

Куриные палочки 5.0

Аппетитные, сочные внутри и хрустящие снаружи, такие палочки отлично подойдут для обеда или ужина с любым гарниром. Готовятся они буквально за полчаса, хозяйка не устанет, и домашние будут довольны. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.11.2016

Куриные наггетсы с сыром 5.0

Куриные наггетсы очень любят взрослые, а дети от них без ума. Их можно сделать для вкусного перекуса или на ужин. Расскажу, как приготовить куриные наггетсы с сыром, чтобы вы могли полакомиться ими. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.01.2018

Жареная курица с хрустящей корочкой 5.0

Жареная курица с хрустящей корочкой — это отличная закуска к вину или пиву. А если дополнить ее гарниром и салатом, то получится полноценный ужин для семьи или же блюдо для всех гостей за столом. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.04.2017

Наггетсы из курицы 4.5

Всеми любимые фаст-фудные наггетсы можно легко приготовить в домашних условиях! Парочка необходимых ингредиентов и полчаса времени — и у вас под рукой прекрасная горячая закуска к пиву. …далее

Добавил: Марина Щербакова 25.12.2016

Куриные наггетсы 4.5

Куриные наггетсы очень любит моя младшая сестра. И это очень хорошо для меня и для мамы, потому что приготовить куриные наггетсы очень просто, получаются они вкусными, мягкими и сытными. …далее

Добавил: Catalonia 15.11.2013

Курица в кляре 3.3

Курица в кляре — рецепт приготовления этого блюда совершенно необычный. Но и вкус у курочки получается особенный. Курочка получается нежной, мягкой, вкусной. Даю рецепт курицы в кляре — пользуйтесь! …далее

Добавил: Алиса 11.09.2013

Наггетсы в микроволновке 4.4

Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные. …далее

Добавил: Даша Петрова 24.05.2013

Курица в медово-горчичном маринаде 4.4

Кто откажется от хрустящей куриной грудки в панировке? А если я предложу вам добавить к ней пряный соус и маринад? Вы точно не сможете устоять! Проверьте это сами, сделав блюдо по моему рецепту. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.06.2017

Наггетсы куриные с сыром 3.3

Сочные и хрустящие кусочки курицы можно приготовить самостоятельно. Особенно этот рецепт оценят любители фаст-фуда, «быстрой» еды. Готовятся наггетсы куриные с сыром из рубленного филе в кляре. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.10.2016

Детские куриные наггетсы 5.0

Можно горячо и долго спорить о вреде фаст-фуда для наших детей и ограждать их от посещения ресторанов быстрого питания, а можно устроить дома вечеринку с любимыми куриными домашними наггетсами! …далее

Добавил: Ира Cамохина 07.07.2018

Куриное филе в панировке с беконом 5.0

Довольно простое блюдо для обеда или ужина, но весьма оригинальное, я хочу предложить вам на пробу. Сочетание сухариков и обжаренного бекона — это прекрасная идея для панировки. Рекомендую рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.04.2018

Острый «попкорн» из курицы

Эта идея придется по душе всем: и взыскательной хозяйке, и любителям фастфуда. Острый попкорн из курицы готовится легко, а сметается со стола до последней крошки. …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.05.2018

Куриная грудка в чипсах в духовке 4.2

Куриная грудка в чипсах в духовке – простая и очень вкусная закуска, которую можно приготовить и в качестве будничного блюда, и на праздник, а можно взять с собой на пикник. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.10.2019

Наггетсы с чипсами 4.8

Куриные наггетсы — это кусочки куриного в филе в панировке. Эта закуска относится в блюдам быстрого питания. Но покупные наггетсы не всегда внушают доверие. Поэтому делюсь рецептом домашнего варианта! …далее

Добавил: Кристина 10.05.2020

Эти куриные наггетсы просты в приготовлении и очень вкусны.

Комфортная еда на пальцах до макс.

Наличие под рукой куриных грудок без кожи и костей очень удобно для быстрого и вкусного ужина.

Мне нравится покупать большие мешки замороженных куриных грудок, где каждый кусок курицы упакован отдельно.

В противном случае, если я покупаю пакеты, в которых курица не упакована отдельно, я, кажется, всегда выбираю один пакет, в котором кусочки замороженной курицы слипаются.

Этот рецепт куриных наггетсов можно приготовить в кратчайшие сроки, потому что все, что вам нужно, это 5 ингредиентов , не считая соли и перца.

Если у вас есть под рукой картофель, он отлично сочетается с картофельным пюре.

А если вы действительно хотите сойти с ума, вы можете приготовить подливку из жареных куриных чипсов, которые остались в сковороде.

В этом рецепте…. «Жареные куриные слайдеры с подливкой» — это пошаговые инструкции, как приготовить подливу из жареных куриных капель.

Эти восхитительные наггетсы , обмакнутые в соус барбекю, заправку ранчо, медово-горчичный соус (мед и желтая или дижонская горчица смешаны вместе; добавляйте мед, пока он не достигнет желаемой сладости) или даже кетчупа .

Мне нравится нарезать их квадратными, но вы также можете разрезать их полосками, если хотите.

Жареный цыпленок так хорошо пахнет в доме, когда готовится… точно так же, как обычная еда .

Вот еще несколько рецептов комфортной еды, которые вам могут понравиться: «Простая жареная курица», «Легкий картофельный салат с яйцом» и «Домашний салат с макаронами из локтя».

Давайте проверим ингредиенты.

Мука, ​​соль, перец, масло канолы и куриная грудка без кожи и костей

A рецепт для печати с размерами и инструкциями находится внизу этого поста.

Вот как это сделать.

Нарежьте курицу небольшими кусочками и переложите в миску среднего размера.

Далее,

добавить соль,

и перец.

Затем перемешайте так, чтобы курица была покрыта солью и перцем.

В миску всыпать муку.

Смешайте, пока каждый кусок курицы не будет полностью покрыт мукой.

Отложите на минутку.

Поместите решетку для охлаждения на большую тарелку (именно здесь будут размещаться самородки после их извлечения из сковороды) .

Нагрейте сковороду на среднем огне…

… и добавьте масло канолы (необходимое количество масла канолы может варьироваться в зависимости от размера используемой сковороды; глубина масла в сковороде должна составлять примерно 1/2 дюйма) .

Посыпьте немного муки маслом и, когда оно начнет шипеть, добавьте в сковороду кусочки курицы, покрытой мукой.

Внимательно наблюдайте за курицей и переворачивайте каждую часть, поскольку стороны начинают приобретать золотистый цвет.

Когда все стороны наггетсов станут золотистыми и курица будет полностью приготовлена, переложите ее на решетку для охлаждения.

Соль по вкусу.

Подавать теплым вместе с любимым соусом для макания или…

… как есть, без соуса.

Легкие соусы для макания, включая кетчуп, соус для барбекю или…

… быстрый и легкий медово-горчичный соус, приготовленный путем смешивания желтой или дижонской горчицы с медом (добавляйте мед до получения желаемой сладости) .

Они также очень вкусные и подаются поверх салата.

Спасибо, что заглянули в CCC!

Еще рецепты с курицей, которые могут вам понравиться:

Простая жареная курица

Салат из курицы с укропом и миндалем с виноградом

Курица, паста и брокколи с сырным соусом

Черненая курица

Не пропустите рецепт CCC.Подпишитесь на Coupon Clipping Cook и получайте электронное письмо каждый раз, когда у нас появляется новый пост. Вот ссылка для подписки на CCC.

Доходность: 2

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Итого: 30 минут

  • 2 куриные грудки без костей без кожи, нарезанные на кусочки
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1/3 стакана масла канолы может варьироваться в зависимости от размера сковороды

  • Добавьте курицу в миску среднего размера.Добавьте соль и перец и перемешайте, пока курица не покроется.

  • В миску всыпьте муку и перемешайте, пока кусочки курицы полностью не будут покрыты мукой. Отложите на мгновение.

  • Установите решетку для охлаждения на большую тарелку (сюда будут помещены самородки после их извлечения из сковороды) .

  • В большую сковороду добавьте масло канолы (в зависимости от размера вашей сковороды вам может потребоваться добавить больше масла, чтобы оно было примерно на 1/2 дюйма глубиной в сковороде).

  • Нагрейте сковороду на среднем огне.

  • Посыпьте немного муки маслом и, когда оно начнет шипеть, добавьте в сковороду кусочки курицы, покрытой мукой.

  • Внимательно наблюдайте за цыпленком и переворачивайте каждый кусок, когда стороны начинают приобретать золотистый цвет.

  • Когда все стороны наггетсов станут золотистыми и курица будет полностью приготовлена, переложите курицу на решетку для охлаждения.

  • Переложите курицу из неглубокой сковороды на решетку для охлаждения и посолите по вкусу.

  • Подавать теплым с вашим любимым соусом для макания или подливкой.

Автор: [адрес электронной почты защищен]

Курс: закуска, обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: куриные наггетсы, жареный цыпленок

Легкие куриные наггетсы | Weelicious

Easy Chicken Nuggets оправдывает простую часть своего названия, но при этом они безумно вкусны.Это запрос рецепта, о котором я получил массу писем и сообщений с того момента, как начал создавать рецепты для Weelicious. По сей день люди, только открывшие сайт, будут искать рецепт куриных наггетсов.

Как часто вы достаете коробку замороженных куриных наггетсов из морозильной камеры во время обеда или ужина, чтобы накормить свою команду? Раз в неделю? Дважды? Если ваш ребенок их действительно любит, я готов поспорить, что цифра может быть даже больше. Я понял. Куриные наггетсы и картофель фри — удобные продукты, и большинство детей жаждут их.Ребенок, который ест, может стать менее напряженным родителем, поэтому постоянно держать под рукой в ​​морозильной камере несколько коробок с этими переносными панированными куриными спасителями — это стратегия, принятая бесчисленным количеством родителей. Однако знакомы ли вы с ингредиентами, из которых состоит ваш любимый бренд куриных наггетсов? Они произносятся? Они сделаны из того, что вы хотите, чтобы ваш малыш ел? Я был в ужасе, когда впервые внимательно посмотрел на то, что входит в состав многих брендов самородков. Не говоря уже о том, что мы платим за возможность кормить ими наши семьи.

Этот рецепт домашнего куриного наггетса невероятно легко приготовить. Наггетсы очень вкусные и сделаны из ингредиентов, которые вы можете произнести. Самое приятное то, что вы можете сделать огромную партию и заморозить их для будущих блюд, так что они не только сэкономят на расходах наггетсов в коробках, но и на времени , которое нужно, чтобы пойти в продуктовый магазин, чтобы купить их.


Недавно я сделал эти куриные наггетсы на Facebook Live, показывая, как заморозить их на противнях, хранить в пакетах на молнии, а затем запечь их, когда вы будете готовы их съесть (просто следуйте инструкциям по выпечке ниже).Мне нравится, что вы можете испечь столько, сколько вам нужно, когда они вам понадобятся.

Хрустящие снаружи, нежные внутри, свежеприготовленные куриные наггетсы, которые ваши дети будут просить каждый день. Что может быть проще, экономичнее, питательнее и вкуснее?

Куриные наггетсы во фритюрнице 7 способов

Сегодня у меня есть семь рецептов куриных наггетсов для фритюрницы, которые очень легко приготовить, содержат много белка и идеально подходят для приготовления еды.Только один из рецептов требует быстрого маринада. Остальные идут прямо во фритюрницу и занимают около 20-25 минут от начала до конца.

Что касается структуры этого руководства по рецептам, сначала я расскажу об основах приготовления куриных наггетсов во фритюрнице. Затем вы найдете разбивку ингредиентов, необходимых для каждого рецепта. И, наконец, внизу поста будет распечатанная карта рецептов со всеми семью смесями приправ.

Мои сообщения могут содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах.Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Как приготовить куриные наггетсы во фритюрнице

Для каждого рецепта, приведенного ниже, вам понадобится 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на кусочков (или, может быть, на большие кусочки) . Для всех рецептов, кроме одного, также потребуется столовая ложка оливкового масла. Если вам интересно, оливковое масло придает аромат, цвет и дает всем специям и травам возможность познакомиться друг с другом. Я бы не стал отказываться от оливкового масла.

Сам процесс приготовления куриных наггетсов в фритюрнице очень прост. Я люблю промокнуть курицу насухо бумажным полотенцем, чтобы получилось равномерное распределение оливкового масла. Когда у вас получится курица, покрытая оливковым маслом, вы готовы добавить смеси приправ и обжарить на воздухе.

Примечание по быстрым ингредиентам: В некоторых рецептах требуется второй жидкий ингредиент, такой как лимонный сок или соевый соус. Не забудьте смешать это с оливковым маслом, чтобы покрыть курицу. Не смешивайте сухие ингредиенты с оливковым маслом и другими жидкими ингредиентами. Наггетсы из лимонного перца (на фото выше) — отличный тому пример.

Какую фритюрницу вы рекомендуете?

Я тестирую все свои рецепты фритюрницы в 6.5-литровом Ninja Foodi или в комбинации фритюрницы и скороварки Instant Pot. Оба они представляют собой универсальные устройства, которые можно использовать как скороварку, мультиварку и даже дегидратор.

Я обнаружил, что оба готовят фунт куриных наггетсов в воздушной фритюрнице за 10–12 минут, независимо от смеси приправ.Но не у всех фритюрниц одинаковое время приготовления. Лучше проверить свою первую партию куриных наггетсов пораньше, чтобы избежать их переваривания. Никому не нужны резиновые куриные наггетсы!

Нужно ли переворачивать куриные наггетсы?

Не обязательно. Прикосновение к корзине фритюрницы может вызвать некоторый цвет и потемнение из-за реакции Майяра, но прелесть жарки на воздухе в том, что вы получите некоторый цвет с обеих сторон даже без переворачивания. Я бы посоветовал попробовать оба варианта и посмотреть, имеет ли это значение и стоит ли пролистать на полпути.

Хотя я добавлю, что если вы используете фритюрницу меньшего размера, вам нужно будет перевернуть / встряхнуть на полпути для равномерного приготовления.

Как приготовить эти куриные наггетсы без фритюрницы?

Вы сможете без проблем жарить или запекать наггетсы. Используйте мои жареные куриные вырезки (8-10 минут на среднем огне) и острые запеченные куриные вырезки (400ºF в течение 15-18 минут) в качестве примеров времени / методов. Наггетсы готовятся немного быстрее, чем вырезка, поэтому проверьте их на минуту или две раньше.А если вы хотите ускорить процесс, нарежьте курицу на кусочки размером с укус, например, мои кусочки курицы буйвола (4-6 минут) .

Рецепты куриных наггетсов для фритюрницы

А теперь перейдем к хорошему. Вы можете щелкнуть название рецепта ниже, чтобы сразу перейти к нему.

  1. Лимонный перец
  2. Чеснок Пармезан
  3. Чипотле Лайм
  4. Нэшвилл Хот
  5. Подражатель Chick-Fil-A
  6. Ямайский рывок
  7. Каджун

Или вы можете просмотреть их все.Не забывайте, что внизу поста есть карточка с рецептами для печати, где в примечаниях указаны все смеси приправ.

Куриные наггетсы с лимоном и перцем

Вдохновленный моей фритюрницей, греческой курицей и картофелем, все, что вам нужно, — это лимон и предварительно приготовленная приправа из лимонного перца.

  • 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
  • 1 столовая ложка (15 г) лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки лимонной цедры
  • 1 столовая ложка лимонной приправы для перца
  • 1/2 ч.л. хлопьев петрушки

Пищевая ценность: 150 калорий, 27 граммов белка, 0 граммов углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Куриные наггетсы с чесноком и пармезаном

Если вы пробовали мои куриные тендеры для фритюрницы, эта смесь приправ будет вам знакома!

  • 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
  • 1/4 C (15-30 г) тертый пармезан
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 ч.л. хлопьев петрушки
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли

Пищевая ценность: 205 калорий, 31 грамм белка, 1 грамм углеводов и 8 грамм жира на порцию (всего 4)

Куриные наггетсы Chipotle Lime и лайм

Эти наггетсы отлично сочетаются со сливочным соусом из сальсы, как в моих тако с говядиной или в салатах.

  • 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
  • 1 столовая ложка (15 г) сока лайма
  • 1/2 чайной ложки цедры лайма
  • 1-2 чайные ложки Chipotle Chili Powder, к предпочтению специй
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

Пищевая ценность: 150 калорий, 27 граммов белка, 0 граммов углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Горячие куриные наггетсы в Нэшвилле

Мои оригинальные «Горячие куриные наггетсы в Нэшвилле» требовали 12 унций курицы и половину столовой ложки оливкового масла.Я тестировал ту же смесь специй с фунтом курицы и полной столовой ложкой оливкового масла, и они по-прежнему великолепны. Хотя, если вы хотите более острого, вы, вероятно, захотите добавить кайенский перец или даже использовать более острый перец, например хабанеро.

  • 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
  • 1 ч.л. кайенского перца
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. порошка чили
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1 столовая ложка (12 г) коричневого сахара

Пищевая ценность: 160 калорий, 27 граммов белка, 3 грамма углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Наггетсы на гриле Chick-Fil-A

Мое блюдо из наггетсов на гриле Chick-Fil-A — единственное исключение из списка с оливковым маслом.Вы должны быстро принять нарезанную кубиками курицу 30-60 минут в смеси из маринованного сока и молока, прежде чем слить воду, добавить приправ и обжарить на воздухе.

  • 1/2 стакана (120 мл) соленого сока
  • 1/4 C (60 мл) обезжиренного молока
  • 2 ч.л. сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 ч. Л. Копченой паприки

Пищевая ценность: 135 калорий, 27 граммов белка, 2 грамма углеводов и 1 грамм жира на порцию (всего 4)

Куриные наггетсы по-ямайски вяленые

Кажется, всем нравятся мои тако Torchy’s Brushfire, поэтому я превратил их в эти жареные куриные наггетсы.Оригинальный рецепт включает в себя полоски перца халапеньо, которые станут отличным дополнением.

  • 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
  • 1 столовая ложка (15 г) соевого соуса
  • 1 столовая ложка приправы для джеков без соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Пищевая ценность: 150 калорий, 27 граммов белка, 0 граммов углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Куриные наггетсы по-каджунски

Исходя из очередного подражателя, мой спин каджун-фри Five Guys также стал хитом.Я решил, что смесь приправ подойдет как для курицы, так и для картофеля. Мои подозрения подтвердились.

  • 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
  • 1/2 столовой ложки (6 г) сахарного песка
  • 1 ч.л. копченой паприки
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого тимьяна

Пищевая ценность: 155 калорий, 27 граммов белка, 2 грамма углеводов и 5 граммов жира на порцию (всего 4)

Завершение

Вы найдете карту рецептов для печати со всеми смесями приправ ниже.Вот несколько советов на вынос:

  • Промокните курицу бумажным полотенцем перед тем, как добавить оливковое масло.
  • Всегда смешивайте любые дополнительные жидкие ингредиенты с оливковым маслом и курицей, а не с сухими специями.
  • У разных фритюрниц может быть разное время приготовления. Проверьте свою первую партию заранее, чтобы избежать резиновых куриных наггетсов.
  • Если в вашем оборудовании есть такая возможность, жарение может придать дополнительный цвет кусочкам фритюрницы в конце приготовления, не высушивая курицу.

И это должно покрыть это. Если у вас есть какие-либо вопросы об этих куриных наггетсах для фритюрницы, оставьте комментарий внизу сообщения. В остальном приятных перекусов!

Bonus Flavors: Посмотрите мои куриные бедра с буйволами и рецепты жареной курицы BBQ для буйвола и приправу BBQ для наггетсов.

Состав

  • 1 фунт куриной грудки без кожи и без кожи, нарезанной кубиками
  • 1 столовая ложка (16 г) оливкового масла
  • Смесь приправ из списка ниже

Инструкции

  1. Обсушите нарезанную кубиками куриную грудку бумажным полотенцем и переложите в большую миску.
  2. Равномерно обмажьте курицу оливковым маслом. (Для приправки смесей с другими жидкими ингредиентами, такими как соевый соус или сок лайма, добавьте на этом этапе.)
  3. Смешайте выбранную приправочную смесь снизу в отдельной миске перед добавлением к курице. Перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась сухой смесью приправ.
  4. Добавьте приправленную курицу в корзину фритюрницы. Жарьте на воздухе в течение 10-12 минут при температуре 400ºF, пока куриные наггетсы не достигнут внутренней температуры 165ºF.

Банкноты

Лимонный перец
  • 1 столовая ложка (15 г) лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки лимонной цедры
  • 1 столовая ложка лимонной приправы для перца
  • 1/2 чайной ложки хлопьев петрушки
    • Чеснок пармезан
  • 2-4 столовые ложки 15-30 г) тертого пармезана
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки хлопьев петрушки
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
    • Chipotle Lime
  • 1 столовая ложка (15 г) сока лайма
  • 1/2 чайной ложки цедры лайма
  • 1-2 чайные ложки Chipotle Chili Powder, к предпочтению специй
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • Nashville Hot
  • 1 чайная ложка Cayenne Перец
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка чили порошка
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1 столовая ложка (12 г) коричневого сахара
    • Chick-Fil-A (замените оливковое масло на маринад е сок / молочный маринад)
  • 1/2 стакана (120 мл) маринованного сока
  • 1/4 стакана (60 мл) обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки черного Перец
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки копченой паприки
    • Ямайский джек
  • 1 столовая ложка (15 г) соевого соуса
  • 1 столовая ложка безсолевой приправы для джема
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • Cajun
  • 1/2 столовой ложки (6 г) сахарного песка
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого тимьяна
    • Информационные примечания о питании

    Пищевая ценность является базовым рецептом курицы и оливкового масла .Я включил конкретную информацию о питании для каждой версии наггетсов в сообщение выше.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 4 порции. Размер порции: 1 порция
    Количество на порцию: Калорийность: 150 Всего жиров: 5 г Углеводы: 0 г Белки: 27 г

    Хотите еще несколько полезных рецептов?

    Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

    Жареные куриные наггетсы без зерна — Повар быстрого приготовления

    Куриные наггетсы никогда не было так просто и вкусно приготовить в домашних условиях благодаря этому быстрому покрытию без зерен.без глютена, кето и с низким содержанием углеводов! Никто не пропустит традиционную панировку, ведь эти куриные наггетсы получаются хрустящими, и дети их тоже обожают. Вы также можете приготовить домашние куриные котлеты без глютена по тому же рецепту, просто нарезав их на полоски большего размера и готовя их дольше.

    Приготовление куриных наггетсов самостоятельно помогает контролировать ингредиенты, которые вы едите. Вы можете использовать органическую курицу, если хотите по этому рецепту. Вы можете использовать мясо белой грудки, мясо темных бедер или и то, и другое.Прелесть этого рецепта только в том, что вы можете немного изменить его, чтобы он идеально подходил для того, что нравится вам и вашей семье. Глазурь из пармезана и миндальной муки для этого рецепта менять не захочется. Это лучший и самый простой способ получить самые хрустящие и самые вкусные куриные наггетсы домашнего приготовления без зерна / глютена.

    Больше не нужно бегать в McDonald’s, Chic-fil-A или Burger King, чтобы уговорить детей поужинать. На вкус они намного лучше, чем любые замороженные куриные наггетсы, купленные в магазине, например, произведенные Tyson, Perdue или Costco.Это единственный рецепт куриных наггетсов, который вам когда-либо понадобится.

    Наггетсы отлично подходят для окунания в горячий мед

    Лучшие дипсы для куриных наггетсов

    У каждого есть любимец. Честно говоря, мое любимое блюдо с куриными наггетсами без зерна зависит от моего настроения. В некоторые дни я просто хочу, чтобы они были хрустящими и простыми, а в другой день я хочу сбрызнуть их своим горячим медом, чтобы получилось сладкое и пряное сочетание. Хорошая новость заключается в том, что независимо от того, что вы решите съесть с этими самодельными наггетсами, вы не ошибетесь.Вот несколько удивительных рецептов и идей, которые я настоятельно рекомендую:

    • ГОРЯЧИЙ МЕД (см. Выше) сладкий, липкий и пряный вкус
    • ДОМАШНЕЕ ПЛАТЬЕ БЕЗ MAYO прохладное и кремовое
    • Заправка Blue Cheese для резкости и кремовой консистенции
    • Кетчуп для детского любимца
    • Медово-горчичный для сладкого и острого напитка
    • Red’s Hot Sauce для наггетсов по-буйволиному

    Легкие куриные наггетсы без зерна

    Для этого домашнего рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов.Мне нравятся жареные куриные наггетсы, а не запеченные. Когда вы соблюдаете кето или низкоуглеводную диету, жареная пища не так осуждается, но мы считаем ее лакомством и ни в коем случае не едим ее часто. Примерно раз в месяц я делаю их, потому что они очень нравятся детям. Жарить на оливковом масле не является нормой, так как обычно оливковое масло считается жиром, которым можно наслаждаться в его естественном состоянии, например, в заправке для салатов. Но я не поклонник обработанных растительных (соевых) или кукурузных масел. Я стараюсь не использовать их, и жарка их в чем-то еще, например, в кокосовом масле, придает ему «кокосовый» вкус, которого мы просто не хотим.Поэтому этот рецепт домашних куриных наггетсов обжаривается на оливковом масле.

    Лучшее покрытие для куриных наггетсов с низким содержанием углеводов кето

    Покрытие для куриных наггетсов без зерна состоит из равных частей миндальной муки и сыра пармезан. Это идеальное низкоуглеводное и безглютеновое, но все же хрустящее покрытие, которое вы хотите в хороших куриных наггетсах. Приправы также добавляются для дополнительного аромата. Я настоятельно рекомендую для этого очень мелкую миндальную муку. В Costco есть отличная миндальная мука Kirkland, но вы также можете найти ее на Amazon.Этот рецепт даст вам лучшую домашнюю панировку (панировку) для хрустящих и вкусных куриных наггетсов без глютена.

    Миндальная мука и пармезан делают «панировку» / покрытие для этих наггетсов

    Цыпленок в соусе и драже перед жаркой

    После того, как вы нарежете куриные грудки без костей на кусочки одинакового размера, приготовьте остальные ингредиенты. Мне нравится использовать неглубокие формы для пирогов, чтобы все мои ингредиенты перебрасывались от одного блюда к другому.

    Вам понадобятся 3 неглубокие тарелки или противни для выпечки, чтобы все было готово.В тройку входят:

    • Взбитые яйца с солью и перцем (и небольшим количеством воды)
    • Глазурь из пармезана, миндальной муки и приправ без зерен
    • Цыпленок нарезанный на кусочки
    Готов к 2-этапному покрытию

    Жарить куриные наггетсы

    Когда ингредиенты будут готовы, поставьте сковороду на плиту и добавьте масло. Нагрейте на средне-сильном огне несколько минут, чтобы масло могло нагреться. Вы можете проверить, готово ли оно к жарке, осторожно воткнув конец ручки деревянной ложки в масло, образовались ли маленькие пузырьки вокруг конца деревянной ложки, готово!

    Окуните каждый кусок курицы во взбитое яйцо, а затем аккуратно обваляйте или перемешайте в беззерновой смеси для покрытия.Осторожно выложите каждый кусочек на сковороду. НЕ переполняйте сковороду, по этому рецепту будет приготовлено около 3 порций, поэтому вы поместите только около 1/3 наггетсов на сковороду размером 10 дюймов.

    Готовятся по 3-5 минут с каждой стороны. Это будет зависеть от размера самородков. Для представленного здесь размера 4 минуты были идеальными. Вы можете использовать для них цифровой термометр с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что они готовятся до внутренней температуры 165 °. (если вы делаете большие куски, такие как куриные тендеры, вы будете жарить дольше, примерно по 6 минут с каждой стороны, но используйте термометр, чтобы убедиться, что они находятся под углом 165 ° в центре, чтобы они были приготовлены на всем протяжении)

    Жареные куриные наггетсы без зерна золотисто-коричневого цвета

    Лучшие жареные куриные наггетсы без зерна

    Удалите готовые наггетсы и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить оставшееся масло и сохранить хрустящую корочку.Чтобы наггетсы оставались теплыми при приготовлении других партий, вы можете положить их на тарелку, пригодную для использования в духовке, чтобы согреться в духовке на самом низком уровне, который позволяет духовка. Когда все партии будут готовы, подавайте с любимыми соусами и гарнирами.

    Кто изобрел куриный наггетс?

    И последнее замечание и несколько мелочей, которые можно обсудить, наслаждаясь ими. Всегда здорово учить своих детей немного больше о еде и истории, не так ли? Многие думают, что куриные наггетсы изобрела компания McDonald’s.Конечно, они сделали их знаменитыми, но не они их изобрели. Роберт С. Бейкер изобрел куриный наггетс. На самом деле ему приписывают более 40 инноваций, связанных с птицеводством. Он создал рецепт в 1950-х годах, но не запатентовал его. Позже это сделал Макдональдс, и с тех пор это уже вся история. Узнайте больше о нем и его достижениях на странице Роберта Бейкера в Википедии.

    Жареные куриные наггетсы без зерна, готовые к употреблению

    ПИН ДЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ОБМЕНА!

    Жареные куриные наггетсы без зерна PIN

    Рекомендации по этому рецепту:

    Повар быстрого заказа является участником партнерской программы Amazon Services LLC.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию с продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает с расходами на ведение блога. Спасибо!

    ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТЫ БЕЗ ЗЕРНА

    Анжела

    Куриные наггетсы никогда не было так просто и вкусно приготовить в домашних условиях благодаря этому быстрому покрытию без зерен. Кето, с низким содержанием углеводов и без глютена!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 40 минут

    Курс Основное блюдо

    Кухня Американская

    • 2 большие куриные грудки без костей без кожи, нарезанные на кусочки среднего размера
    • 2 яйца
    • 3/4 C Сыр Пармезан тертый
    • 3/4 C Миндальная мука супер-мелкого помола
    • 1 чайная ложка приправленной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перец
    • соль и перец
    • брызги воды
    • оливковое масло

    • На 3 формах для выпечки или тарелках с мелкими краями приготовьте ингредиенты.В одну сковороду поместите нарезанную курицу.

    • В другой сковороде взбейте яйца, добавьте немного соли и перца. Затем добавьте немного воды и снова взбейте.

    • В последнюю сковороду добавьте пармезан, миндальную муку, приправленную соль и черный перец.

    • Когда ингредиенты будут готовы, поставьте сковороду на плиту и добавьте достаточно масла, чтобы она была глубиной примерно 1/2 фута. . Нагрейте на средне-сильном огне несколько минут, чтобы масло могло нагреться.Вы можете проверить, готово ли оно к жарке, осторожно воткнув конец ручки деревянной ложки в масло, образовались ли маленькие пузырьки вокруг конца деревянной ложки, готово!

    • Окуните каждый кусок курицы во взбитое яйцо, а затем аккуратно обваляйте или перемешайте в беззерновой смеси для покрытия. Осторожно выложите каждый кусочек на сковороду. НЕ переполняйте сковороду, по этому рецепту будет приготовлено около 3 порций, поэтому вы поместите только около 1/3 наггетсов на сковороду размером 10 дюймов.

    • Они будут готовить по 3-5 минут с каждой стороны.Это будет зависеть от размера самородков. Для размера, показанного выше, 4 минуты были как раз подходящими. Вы можете использовать для них цифровой термометр с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что они готовятся до внутренней температуры 165 °.

    • Удалите готовые наггетсы и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить оставшееся масло и сохранить хрустящую корочку. Чтобы наггетсы оставались теплыми при приготовлении других партий, вы можете положить их на тарелку, пригодную для использования в духовке, чтобы согреться в духовке на самом низком уровне, который позволяет духовка.

    • Наслаждайтесь любимыми соусами.

    Ключевое слово курица, диабетическая, легкая, жареная, без глютена, без зерен, кето, любимый малыш

    Вы приготовили рецепт быстрого приготовления?

    Отметьте @theshortordercookblog (Instagram и Facebook) или @shortorder_cook (Twitter).

    Я хотел бы увидеть ваши последние творения и кухонные приключения.

    Рецепт низкоуглеводных куриных наггетсов Paleo (без глютена)

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

    В сентябре прошлого года мы отдыхали во Франции и Швейцарии. Я уже говорила об этом раньше, но поскольку в то время мы еще не рассказывали, что я беременна, в моем описании определенно упущены некоторые детали.Например, то, что мое утреннее недомогание произвело впечатление в ресторане… гм, интересно . Вместо того, чтобы пробовать как можно больше местных продуктов, как я обычно делаю, когда мы путешествуем, я отчаянно искал куриные наггетсы в каждом меню. К сожалению, куриные наггетсы с палео или низким содержанием углеводов были исключены. В тот момент это не имело значения, потому что обычные были одним из немногих продуктов, с которыми я мог справиться.

    Когда я изначально планировал нашу поездку, у меня были запланированы все эти рестораны.Я люблю изучать меню и читать отзывы заранее, когда мы путешествуем. Обычно это прекрасно получается. Это означает отсутствие стресса в попытках найти место, когда мы устали после занятий, и никаких разочарований по поводу качества еды, ее выбора или обслуживания. Кроме того, это один из лучших способов попробовать настоящие блюда из региона, который мы посещаем.

    Излишне говорить, что во многих ресторанах, которые я выбрал, были не самые подходящие для первого триместра варианты. Я не мог переносить фуа-гра, фондю, экзотические салаты и многие другие продукты, которые я бы с радостью попробовал.

    Вместо этого я вздыхал с облегчением каждый раз, когда обнаруживал, что в меню ресторана были куриные наггетсы. Куриные наггетсы! Не то чтобы с куриными наггетсами что-то не так. (Вернувшись домой, я особенно люблю готовить куриные наггетсы с низким содержанием углеводов!) Но это не совсем то, что стоит пробовать, путешествуя по миру.

    Как и следовало ожидать, куриные наггетсы были обычным элементом детского меню. Я подумал, что буду продолжать получать их — проблема решена, верно? Чего я не ожидал, так это того, насколько сложно будет их заказать!

    Один случай в Гриндельвальде, горном городке в Альпах, где мы остановились, оказался особенно смешным.Выяснив, что в ресторане, который я заказал, мне нечего есть, мы остановились на месте по соседству с нашим отелем. По крайней мере, когда мы сидели снаружи, из него открывался великолепный вид на горы! Я подумал, что подойдут куриные наггетсы из детского меню. Вместо этого разговор с официантом проходил примерно так:

    Я: Я возьму куриные наггетсы.
    Официант: Они есть в детском меню.
    Я: Я знаю. Ничего страшного, вот что у меня будет.
    Официант: Нет, детское меню предназначено только для детей.Выберите что-нибудь другое.
    Я: Больше ничего не хочу. Я возьму куриные наггетсы, пожалуйста.
    Официант: Вам стоит еще раз взглянуть на меню. Вы найдете что-нибудь еще.

    Это продолжалось еще несколько минут. В конце концов мне пришлось объяснить, что у меня седьмая неделя беременности, а от всего остального меня тошнит. Он нехотя согласился, пробормотав что-то себе под нос. Когда пришел счет, они взяли с меня 25 долларов за детскую порцию из четырех куриных наггетсов.В тот момент я просто хотел уйти оттуда. По крайней мере, после похода на озеро Бахальпзее в тот же день у меня все еще было хорошее настроение.

    Когда я вернулся домой, куриные наггетсы все еще были одним из немногих способов получить свой белок. К этому моменту я определенно устал от всех обработанных версий, которые ели вне дома, и вместо этого решил приготовить свои собственные. Результатом стал рецепт куриных наггетсов с низким содержанием углеводов, которым я делюсь сегодня.

    Я зажарил свои куриные наггетсы палео на сковороде на плите, благодаря чему панировка получается более хрустящей по сравнению с запеканием.На каждую сторону уходит всего пару минут, поэтому процесс идет очень быстро. Обязательно используйте много масла, иначе они могут прилипнуть и панировка может отвалиться.

    При желании их также можно запечь в духовке. Если вы пойдете по этому маршруту, вы можете не добавлять масло, и это займет около 6-8 минут на каждую сторону при температуре 450 градусов по Фаренгейту. Возможно, вам придется отрегулировать в зависимости от размера ваших наггетсов.

    Мне нужны были эти куриные наггетсы без глютена, чтобы они были быстрыми и легкими. Когда я их создавал, готовить по-прежнему было сложно из-за утреннего недомогания.По этой причине я сделал этот рецепт очень простым: всего пять ингредиентов, плюс соль и перец. Я обнаружил, что майонез отлично подходит в качестве связующего для панировки, когда разработал свой рецепт курицы с беконом, поэтому применил здесь аналогичный процесс с добавлением небольшого количества уксуса. У меня есть еще один трюк, чтобы закрепить панировку с низким содержанием углеводов в этом рецепте куриного пармезана.

    Даже если вы не проходите через то, что сделал я, я знал, что вы, ребята, оцените простоту рецепта из пяти ингредиентов.Они всегда были одним из моих любимых видов! Они могут спасти вас в напряженный будний вечер.

    К счастью, на 29 неделе беременности я чувствую себя лучше в большинстве случаев. Однако, как я и предсказывал, эти куриные наггетсы с низким содержанием углеводов по-прежнему остаются одним из моих любимых легких рецептов курицы.

    • Набор мисок — для этого рецепта вам понадобится несколько мисок. Этот набор отлично работает.
    • Skillet — Этот набор сковородок дает вам два размера на выбор, чтобы приготовить куриные наггетсы с низким содержанием углеводов.

    Reader Любимые рецепты

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

    Палео-низкоуглеводные куриные наггетсы с 5 ингредиентами (без глютена)

    Этот рецепт палео-низкоуглеводных куриных наггетсов легко приготовить всего из 5 ингредиентов. Вы можете приготовить их жареными или запеченными!

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 25 минут

    Порций 8 порций (по 4 самородка)

    Видео с рецептом

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    Prep

    1. Наполните большую миску водой и несколькими столовыми ложками морской соли.Положите курицу в соленую воду и дайте ей посолиться от 10 минут до часа. Слейте воду и высушите. Порежьте курицу на кусочки размером с наггетс.

    2. В небольшой миске взбейте майонез и уксус.

    3. В другой миске смешайте миндальную муку с небольшим количеством морской соли и черного перца. (Я использовал 1/2 чайной ложки (2 г) морской соли и 1/4 (1 г) чайной ложки черного перца, но вы можете изменить это по своему желанию.) Не стесняйтесь добавлять туда любые другие специи, которые вам нравятся.

    4. Покройте каждый кусок курицы тонким слоем майонезной смеси, затем вдавите в смесь миндальной муки.

    Инструкции по жарке

    1. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. (Используйте большое количество масла — не менее 2 столовых ложек (30 мл) на партию.) Готовьте куриные наггетсы в один слой партиями, примерно по 2-3 минуты на партию, с обеих сторон, до золотистого цвета.

    Инструкции по выпечке

    1. Разогрейте духовку до 232 градусов Цельсия. Выстелите противень пергаментной бумагой и разложите куриные наггетсы в один слой.Выпекать 6-8 минут, пока дно не станет золотистым. Осторожно переверните, затем запекайте еще 6-8 минут, пока не будет готово.

    Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 4 низкоуглеводных куриных наггетса

    Видео, показывающее, как приготовить куриные наггетсы с низким содержанием углеводов:

    Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить куриные наггетсы с низким содержанием углеводов!

    Пищевая ценность

    Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий 196

    Жир 17 г

    Белок 9 г

    Всего углеводов 3 г

    Чистых углеводов 1 г

    Клетчатка 2 г

    Сахар 1 г

    Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Куриные наггетсы во фритюрнице (без глютена!)

    Самодельный Куриные наггетсы в воздушной фритюрнице (Без глютена!) Этот простой рецепт куриных наггетсов хрустящий снаружи, сочный внутри и легкий на бедрах!

    Поиск способов уменьшить количество привычных продуктов, которые обычно запрещены в сезон диеты, — моя тайная радость.

    В конце концов, хорошая еда делает жизнь достойной жизни… Даже когда мы следим за своим весом.

    В прошлом году я экспериментировал с подобными изменениями, используя фритюрницу.

    Возьмем, к примеру, картофель-фри. Вы можете приготовить их в духовке, чтобы значительно уменьшить количество используемого масла, и они намного лучше для вас, чем жареный во фритюре.

    Однако вы также можете приготовить их в фритюрнице практически без масла , в два раза быстрее! Это действительно потрясающе.

    Моя дочь за последний год стала чувствительной к глютену. Многие из моих начинаний по приготовлению пищи включают муку без глютена.

    Сегодня я подумал, что было бы весело поделиться семейным рецептом, в котором не только меньше жиров и углеводов, но и нет глютена!

    Куриные наггетсы во фритюрнице (без глютена!)

    Эти простые домашние куриные наггетсы созданы специально для фритюрницы, в них меньше жира, чем во фритюрнице или даже в духовке.

    Эти этапы подготовки включают три процесса погружения, включая…

    • Мука для выпечки без глютена и смесь для заправки ранчо . (Большинство марок порошка для соуса ранчо не содержат глютен, но проверьте еще раз!)
    • Масло (или сливочное масло) и молоко — Эти два предмета, смешанные вместе, создают связь между курицей и панировкой.
    • Панировочные сухари без глютена — Для хрустящего внешнего покрытия.

    Небольшой кусочек жира, удерживающий посыпанные мукой кусочки курицы и панировочные сухари, циркулирует во фритюрнице, придавая кусочкам курицу хрустящую корочку со всех сторон!

    Как приготовить домашние куриные нагетсы в фритюрнице

    Так как ты это делаешь?

    1. Просто обмакните кусочки курицы в три раза: муку, жидкость, затем панировочные сухари.
    2. Затем выложите их одним слоем во фритюрнице.
    3. «Жарьте» куриные кусочки примерно 7 минут.

    Советы по рецепту куриных наггетсов для фритюрницы

    • Важно отметить, что фритюрницы работают лучше всего , когда пища готовится в один слой. Поэтому при кормлении более 2-3 человек вам нужно будет готовить наггетсы небольшими партиями.
    • Также важно помнить, что все марки фритюрниц немного отличаются от , поэтому время приготовления может варьироваться в течение одной или двух минут.
    • Без глютена? Вы можете приготовить этот рецепт из традиционной пшеничной муки и панировочных сухарей.
    • Хотите оживить ситуацию? Вы можете пропустить смесь для заправки ранчо и добавить свою собственную комбинацию специй. Только не забудьте добавить соль!

    Еще больше полезных рецептов, которые вам обязательно понравятся:

    Роллы с яичным рулетом Keto

    Чипсы из сладкого картофеля, запеченные

    Рецепт овсяного батончика для завтрака

    Палеокитайские пельмени

    Волшебные лепешки с подорожником

    Бразильский рубленый салат

    Куриные наггетсы во фритюрнице

    Куриные наггетсы для фритюрницы (без глютена!) Этот простой рецепт куриных наггетсов хрустящий снаружи, сочный внутри и легкий на бедрах!

    Порций: 4

    • Нарежьте куриные грудки кубиками по 1 дюйм.Выложите три миски. Чаша 1: Смешайте порошкообразную смесь для заправки ранчо и смесь для выпечки без глютена. Миска 2: смешайте масло и молоко, хорошо взбейте. Миска 3: Положите панировочные сухари без глютена в третью миску.

    • Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F.

    • Работайте двумя порциями. Окуните половину куриных кусочков в смесь для выпечки без глютена. Затем обмакните их в масляно-молочную смесь. Наконец, обмакните кусочки в панировочные сухари без глютена.

    • Положите куриные наггетсы одним слоем в корзину фритюрницы.Варить 7 минут.

    • Выньте из корзины и повторите с оставшимися кусочками курицы.

    Все фритюрницы немного различаются. Для приготовления одной партии наггетсов может потребоваться от 6 до 9 минут. Любите глютен? Вы можете приготовить этот точный рецепт, используя обычную пшеничную муку и панировочные сухари.

    Порция: 8 наггетсов, калорийность: 264 ккал, углеводы: 21 г, белок: 26 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 73 мг, натрий: 659 мг, калий: 429 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 0 г, витамин A: 35 МЕ , Витамин C: 1.3 мг, кальций: 19 мг, железо: 0,7 мг

    Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

    Поделись этим рецептом с друзьями!

    кусочков курицы с пармезаном — чертовски вкусно

    Лучшие куриные наггетсы, которые у вас когда-либо были — хрустящие, нежные и полностью домашние с добавлением пармезана!

    Надеюсь, вы все хорошо провели рождественские каникулы! Мы набили себя индейкой, ветчиной, запеканкой из сладкого картофеля, кремом из кукурузы, корейским барбекю и филиппинскими спагетти, а Баттерс сидел в своем потрясающем, но очень облегающем костюме Санты.

    Но теперь, когда каникулы закончились, я наконец могу поделиться этими эпическими куриными наггетсами. Хотя куриные наггетсы действительно можно есть в любое время года, в любое время дня — завтрак, обед, ужин, полуночный перекус — вы называете это.

    Вы просто не можете отказаться от куриных наггетсов, особенно когда они приготовлены до идеальной хрустящей корочки с добавлением только что натертого пармезана. И он обязательно пробудит в тебе ребенка, когда ты окунешь этих плохих парней в кетчуп и медовую горчицу!

    Куриные укусы с пармезаном

    Урожайность: 4 порции

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 25 минут

    Лучшие куриные наггетсы, которые у вас когда-либо были — нежно-хрустящий, полностью домашний с добавлением пармезана!

    Куриные укусы с пармезаном

    15 минут 10 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на кусочки толщиной 1 дюйм
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1 стакан Панко *
    • 1/4 стакана тертого пармезана
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки копченого перца
    • 1/2 стакана универсальной муки
    • 2 крупных взбитых яйца
    • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

    Направления:

    1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
    2. Приправить курицу солью и перцем по вкусу.
    3. В большой миске смешайте панко, пармезан, чесночный порошок и копченую паприку; Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
    4. Работая порциями, обвалять курицу в муке, обмакивать в яйца, затем обвалять в смеси Панко, прессуя до образования покрытия.
    5. Добавьте курицу в сковороду по 5 или 6 штук за раз и жарьте до однородной румяной и хрустящей корочки примерно 3-4 минуты. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
    6. Подавайте сразу же, при желании украсив пармезаном и петрушкой.

    Примечания:

    * Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.