Начинка с рисом и яйцом для пирогов из дрожжевого теста рецепты с фото: Пирожки с рисом и яйцом

Содержание

👌 Пирожки с рисом и яйцом, рецепты с фото

Несладкая выпечка пользуется в моей семье большой популярностью. Так сложилось, что из сладкого я делаю чаще что-то другое — тортики или десерты без выпечки. Для пирожков же одна из самых любимых начинок — это ароматный рис и яйцо.

Однако даже с этой начинкой можно поставить массу экспериментов. Вот вам первые три, что сразу же приходят на ум:


Но если задаться целью, то можно продолжить этот список и дальше. Сегодня я вам предлагаю пирожки именно с чесночным рисом. Итак…

Уровень сложности: ближе к среднему

Время приготовления: при учёте заранее подготовленного теста — 2 часа 20 минут

Ингредиенты:

— 800 г дрожжевого теста
— 0,5 стакана риса
— 230 мл воды
— 4 яйца (в начинку)
— 1 яйцо для смазки пирожков
— 2 больших зубчика чеснока
— сливочное масло
— смесь перцев
— соль
— подсолнечное масло для смазки

Приготовление:

Рис я взяла краснодарский. Трижды его промыла.

В кастрюльке растопила сливочное масло.

Чеснок порубила ножом очень мелко.

Выложила в раскалённое масло. Обжарила.

Высыпала на чеснок рис.

Залила холодной водой. Я использовала кипячёную, но можно взять и просто фильтрованную.

Накрыла крышкой, убавила огонь и варила 15 минут. Время варки можно увеличить и до 25 минут, если это требуется — всё зависит от сорта. 

Выключила газ. Перемолола смесь перцев, пустила соль и только после этого тщательно перемешала. Выложила в другую посуду и дала ему остыть до комнатной температуры.

Яйца отварила, остудила, порубила кубиком и выложила к рису. 

Перемешала. Начинка готова!

Теперь тесто. Я взяла обычное дрожжевое, собственного приготовления. А можно использовать покупное, тоже на дрожжах, в т.ч. слоёное.

Разделила его на примерно равные кусочки.

Раскатала каждый из них в лепёшку. А способ формовки я позаимствовала у Ирины 🙂 Очень уж мне понравились пироги с начинкой из яблок! 😉

На нижнюю часть, отступив от края выложила начинку. Сверху — небольшой кусочек масла. 

Свободной частью теста накрыла начинку.

Сделала защип по краю. 

Смазала противень подсолнечным маслом. Выложила пирожки. 

Яйцо (целиком) чуть взбила прямо кисточкой. Смазала пирожки сверху.

Поставила на 20 минут на расстойку (хотя можно отправить сразу в духовку). Выпекала 35 минут при 180’C.

Можно дать им немного остыть, но… для этого нужна железная сила воли, скажу я вам! 😉

Начинка получается ароматной, очень сытной и совсем не сухой. Вкусные пирожки готовы! Прошу к столу! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирожки с рисом и яйцом из слоеного теста: рецепт с фото

Пирожки из готового слоеного теста с начинкой из риса и вареных яиц – отличный закусочный вариант выпечки, сытный и несложный в приготовлении. К тому же, вам не понадобятся экзотические или слишком дорогие продукты – вы с легкостью найдете все необходимое на своей кухне.

На пирожки я обычно беру дрожжевую разновидность слоеного теста – выпечка, на мой взгляд, получается более нежной.

Достаньте из морозильной камеры слоеное тесто и разморозьте его по инструкции.

Вскипятите в кастрюльке чуть меньше стакана воды. Добавьте крупу, промытую в холодной воде, варите на слабом огне, пока жидкость не выкипит полностью.

Чтобы рис получился более рассыпчатым, откиньте его на сито и промойте кипятком. Положите сливочное масло, перемешайте.

Когда каша остынет, положите в нее мелко порубленные яйца, посолите и поперчите по вкусу, снова хорошо вымешайте.

Нарежьте слоеное тесто на квадраты, если нужно, предварительно раскатайте пласт до толщины 0,3-0,4 см. Положите в центр каждого квадрата десертную ложку начинки.

Сложите пополам и сформируйте прямоугольные пирожки, тщательно защипав края по периметру.

Выложите изделия из слоеного теста на противень, выстеленный пергаментом. Сделайте острым ножом на каждом пирожке по два косых надреза.

Поставьте противень на 15-20 минут в теплую духовку (около 30-35 градусов) на расстойку. Смажьте поверхность пирожков с рисом любым растительным маслом без запаха.

Доведите температуру до 180 градусов при нагреве верх-низ и выпекайте примерно 20 минут.

После излечения из духовки аккуратно снимите выпечку на поднос и остудите при комнатной температуре в течение часа.

Такие слоеные пирожки с рисом можно подать вместо хлеба к куриному бульону или легкому овощному супу или на полдник с молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Дрожжевые пирожки с рисом — рецепты с фото на Повар.ру (16 рецептов дрожжевых пирожков с рисом)

Лучшие рецепты дрожжевых пирожков с рисом с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Дрожжевые пирожки с рисом – угощение, вкус которого знаком с детства. Лучшими поварами пирожков, конечно же, были наши бабушки. Только они знали, как из куска теста сделать изумительно вкусное блюдо на радость внукам. Сейчас пирожки — это альтернатива фаст фуду, они за короткое время полностью насыщают организм.

Духовые пирожки с грибами и рисом 5.0

Домашняя выпечка всегда популярна! Сегодня у меня печеные в духовке пирожки с грибами и рисом. Пышные, ароматные, вкусные! Заходите, читайте рецепт. …далее

Добавил: Зоя Шунина 28.09.2018

Пирожки с рисом и яйцом 4.2

Аромат домашней выпечки всегда собирает на кухне всех домочадцев. Хотите побаловать их вкусненьким и весьма простым блюдом? Тогда приготовьте жареные пирожки с рисом и яйцом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.06.2014

Вак бэлеш с рисом 4.2

А вы пробовали замечательные татарские пирожки с рисом, известные как вак бэлеш? Пирожки готовятся просто, получаются сытными, мягкими и вкусными. А начинка из говядины и риса так и тает во рту! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Дрожжевые пирожки с рисом и яйцом 5.0

Пирожки – это отличный способ перекуса. Можно запечь их в духовке или обжарить на сковороде, сделать сладкие, с мясной, рыбной или овощной начинкой. Расскажу, как приготовить пирожки с рисом и яйцом. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.12.2018

Пирожки с рисом и яйцом жареные 4.4

Недорогой, сытный и вкусный вариант несладкой выпечки хочу предложить вам на заметку. Для пикника, перекуса дома или на работе такие пирожки станут отличной идеей. Если интересно, запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.10.2017

Пирожки с черемшой, рисом и луком 5.0

Вкус таких пирожков знаком многим еще с детства. Их можно готовить на сковороде или в духовке. В любом случае такой рецепт, как приготовить пирожки с черемшой, рисом и луком, не оставляет равнодушным. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.10.2016

Пирожки с рисом от Бабушки 5.0

Мне с бабушкой повезло, ведь она была мастером на все руки. Сколько вкусностей она готовила практически из ничего! Этим рецептом приготовления пирожков пользуется и моя мама, и я, и моя дочь. Вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 08.08.2018

Пирожки с рисом и луком 5.0

Аппетитные, очень нежные и мягкие пирожки с рисом и луком в домашних условиях — это отличная идея для пикника или перекуса, а также дополнения к первому блюду. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2015

Пирожки с грибами и рисом 5.0

Пирожки с грибами и рисом — классика, если так можно выразится! Румяные, красивые и очень аппетитные. Начинка из риса с шампиньонами получается просто превосходной! Пробуем готовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.09.2014

Пирожки в мультиварке «Панасоник» 5.0

Пирожки на дрожжевом тесте очень популярны – тем более, что для них придумано большое количество начинок, но первенство принадлежит тем, что готовятся легко, как в этом рецепте. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 23.01.2017

Пирожки с рисом 3.5

Наскучили пирожки с картошкой? Тогда попробуйте приготовить не менее вкусные пирожки с рисом. Нежные пирожки станут отличным блюдом в любое время дня. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.12.2015

Тесто универсальное дрожжевое 5.0

Дрожжевое тесто хорошо тем, что оно подходит для различного рода выпечки: пирогов, булочек, пирожков, хлеба, багетов и других. Здесь вы узнаете, как приготовить тесто универсальное дрожжевое. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Аранчини 4.7

Аранчини — очень необычные пирожки, в которых тесто делается из риса. Начинка для моих аранчини будет из говяжьего фарша. Пробуйте. …далее

Добавил: Catalonia 22.04.2014

Пирожки с рисом из дрожжевого теста 4.0

Аппетитные, воздушные и очень интересные пирожочки предлагаю вам сделать в домашних условиях. Простая и классная начинка из риса и красной рыбки — потрясающая идея, согласны? Попробовать точно стоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.02.2017

Пирожки с сайрой и рисом 5.0

Пирожки с сайрой и рисом — пример хорошей, домашней выпечки, которая подойдет и к любому первому блюду и к чаю. Такие пирожки займут свое достойное место и на праздничном столе. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.03.2021

Расстегаи с рыбой и рисом 4.4

В качестве перекуса на обед или ужин, на работе или на природе отлично подойдут эти аппетитные расстегаи с рыбой и рисом в домашних условиях. Румяные, сытные, полезные и очень вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.12.2015

Узнав о том, как приготовить вкусные пирожки с рисом, будьте уверены, что у вас не будет отбоя от людей, желающих их отведать. Дабы оправдать их ожидания, нужно узнать все секреты готовки. В первую очередь обратите внимание на выбор ингредиентов. Большую роль играет качество муки, дрожжей и начинки. Рекомендовано просеивать муку перед готовкой, избавив ее от примесей. Так она насытится кислородом, а пирожки получатся воздушными, нежными и аппетитными. Нужно быть внимательным, ведь простой рецепт дрожжевых пирожков с начинкой из риса содержит множество деталей. Не нужен повод, чтобы приготовить пирожки на дрожжах с рисом. Будь то праздник или обыкновенный серый день – угощение не станет лишним. Возьмите блюдо с собой на пикник, приготовьте угощение для школьного мероприятия своему ребенку, порадуйте родных, разбавив их будни вкусным подарком. Будьте уверены, что ваши пирожки понравятся каждому.

Пирог с рыбой и рисом из дрожжевого теста — Пошаговый рецепт с фото

Предлагаем вам потратить немного сил и времени, чтобы порадовать свою семью вкусным и сытным рыбным пирогом с рисом. Если такой пирог дополнить салатом из свежих овощей, то его можно подать, как полноценный обед или ужин. Такой пирог из дрожжевого теста прекрасно держит форму при нарезке, поэтому его очень удобно взять с собой на работу или дать ребенку в школу в качестве вкусного перекуса. Кстати, рыба для этого рецепта подойдет практически любая, главное, чтобы она не была сухой и косточек в ней было поменьше. Итак, приступим!

Ингредиенты для приготовления пирога с рыбой и рисом из дрожжевого теста (на форму диаметром 22-24 см):

Пирог с рыбой и рисом из дрожжевого теста – рецепт:

Сливочное масло растопите и отложите в сторону остывать. Молоко прогрейте в микроволновке или на плите до температуры тела или чуть больше (главное, температура не должна быть более 40 С). В теплое молоко всыпьте столовую ложку сахарного песка и добавьте свежие дрожжи. Размешайте венчиком и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Спустя 5 минут добавьте в миску остывшее сливочное масло и сметану (любой жирности). Перемешайте венчиком.

Муку размешайте с солью и просейте. Небольшими порциями добавьте муку в жидкие ингредиенты.

Замесите дрожжевое тесто для рыбного пирога. Сперва перемешивайте его ложкой или венчиком, а по мере того, как тесто начнет густеть, начните перемешивать руками.

Как только тесто соберется в комок, переложите его на рабочую поверхность и вымесите в течение 5 минут или более. Тесто должно стать эластичным, однородным, мягким и податливым. Рабочую поверхность во время вымешивания можете слегка припылять мукой, но только соблюдайте меру!

Полученный гладкий колобок теста переложите в смазанную растительным маслом миску. Накройте миску плёнкой или влажным полотенцем и поставьте её в теплое место (если у вас в доме достаточно тепло, тогда просто оставьте миску на рабочем столе) на 1 час, чтобы дрожжевое тесто подошло.

Тем временем приготовьте начинку для рыбного пирога.

Сперва в бульоне или в воде отварите рис практически до полной готовности. Откиньте его на сито и оставьте немного остыть.

Рыбу очистите от кожи и костей (если есть) и нарежьте небольшим кубиком.

Луковицу нарежьте как можно мельче. Зелень также мелко порубите.

В миске соедините уже остывший рис, рыбу, лук и зелень. Сливочное масло растопите и также добавьте в начинку. Приправьте массу солью и перцем.

Перемешайте. На этом рыбная начинка для пирога готова!

Спустя час достаньте тесто, за прошедшее время оно должно в несколько раз увеличиться в объеме.

Выложите дрожжевое тесто на рабочую поверхность, слегка обомните и разделите на 2 неравные части (где-то на 2/3 и 1/3).

Меньшую часть теста отложите в сторону, а большую раскатайте в круг диаметром больше, чем сама форма для выпечки, чтобы можно было сформировать бортики. Толщина раскатки около 5 мм.

С помощью скалки перенесите тесто в форму и сформируйте бортики.

Выложите на тесто рыбную начинку с рисом, разровняйте и утрамбуйте её.

Меньшую часть теста также раскатайте и накройте начинку.

Края теста соедините (очень удобно это сделать с помощью вилки), лишнее тесто, если есть, аккуратно срежьте (по желанию, из полученных обрезков можете вырезать «рыбку»). Сформированному пирогу дайте «отдохнуть» в течение 10 минут.

Духовку разогрейте до 180 С. «Отдохнувший» пирог смажьте взболтанным яйцом. С помощью шпажки сделайте на тесте несколько сквозных отверстий, чтобы выходил пар.

Поставьте пирог с рыбой и рисом в горячую духовку и выпекайте в течение 35 минут.

Готовой выпечке дайте немного остыть.

Пирог с рыбой и рисом из дрожжевого теста готов! Нарезаем на порции и подаем к столу.

Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить этот замечательный пирог без хлопот!

Пирожки с яйцом рисом и репчатым луком. Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком: рецепты теста и начинки

Рисовая начинка для пирожков – отнюдь не скучное наполнение.

При правильном подходе она может быть очень вкусной и сочной.

Рецептов пирожков с рисом и луком огромное количество, как и вариантов начинок.

Приготовим?

Пирожки с рисом и луком – общие принципы приготовления

Вид теста для пирожков и способ его приготовления зависит только от личных предпочтений и свободного времени. Можно приготовить традиционное тесто на дрожжах либо ограничиться ленивым рецептом. Еще проще – купить готовое тесто, хотя это не всегда вкусный вариант.

Общие принципы приготовления фарша:

Рис. Всегда отваривается и никогда не закладывается сырая крупа. Сорт и вид риса значения не имеют. Можно использовать даже сечку.

Лук. Для пирожков используется зеленый лук либо репчатые головки. Перья нарезаются и всегда добавляются в свежем виде. Репчатый лук можно класть в сыром виде, но чаще его пассеруют в масле.

Яйца. Чаще добавляются в отварном и измельченном виде. Но иногда кладут в фарш сырое яйцо, которое соединяет все составляющие и не дает начинке рассыпаться.

Лепка пирожков редко вызывает затруднения. С техникой знакомы даже дети. На небольшие лепешки раскладывается фарш, и соединяются края. Готовые изделия жарят в масле либо выпекают.

Рецепт 1: Пирожки с рисом и луком жареные

Рецептура самых простых пирожков с рисом и луком из дрожжевого теста. Если не добавлять при замесе яйцо и использовать для начинки растительное масло, то они сгодятся для питания в пост.

Ингредиенты

Одно яйцо;

4 ложки масла;

10 граммов дрожжей;

500 мл воды;

2 ложки сахара;

0,3 ложки соли;

4-5 ст. муки.

Начинка:

0,2 кг риса;

0,2 кг лука;

60 грамм масла сливочного;

Приправы.

Приготовление

1. Тесто делаем в первую очередь, так как ему нужно постоять в тепле не меньше 2 часов. Разводим в воде дрожжи с сахаром и солью, добавляем яйцо и муку с маслом. Отправляем для подъема в теплое место, через час желательно массу немного обмять.

2. Рис промываем и варим до готовности, жидкость выливаем.

3. Обжариваем лук с маслом, в конце добавляем отварной рис и специи, перемешиваем и остужаем.

4. Делим тесто на кусочки по 100 граммов и округляем. Даем им полежать пять минут, затем расплющиваем в лепешки.

5. Раскладываем в пирожки начинку по одной полной ложке, защипываем края.

6. При выкладке в раскаленное масло расплющиваем изделия в ладонях.

7. Обжариваем пирожки с обеих сторон и можно сразу подавать на стол.

Рецепт 2: Пирожки с рисом и зеленым луком из творожного теста (в духовке)

Вариант нежнейших печеных пирожков из риса с зеленым луком. Для теста понадобится творог средней влажности и абсолютно любой жирности.

Ингредиенты

Ложка сахара;

2 стакана муки;

1 пакетик разрыхлителя;

0,25 кг творога;

120 грамм масла слив;

120 грамм риса;

1 пучок лука.

Приготовление

1. Рис сразу ставим отвариваться, так как тесто готовится быстро и не требует длительного отдыха.

2. Также отвариваем 3 яйца.

3. Растираем творог с двумя оставшимися яйцами, добавляем сахар со щепоткой соли, 100 граммов растопленного масла и муку, предварительно просеянную с рыхлителем. Делаем крутое тесто.

4. Для начинки смешиваем отваренный рис с очищенными и порезанными яйцами, кладем рубленые перья зеленого лука и специи, добавляем оставшееся сливочное масло и размешиваем.

5. Формируем из творожного теста пирожки и перекладываем на смазанный либо застеленный противень.

6. Взбиваем оставшееся яйцо и смазываем пирожки. Можно использовать только желток, колер будет ярче. Печем при 200 до румяного цвета.

Рецепт 3: Пирожки с рисом, яйцом и луком на сковороде

Вариант жареных пирожков с рисом, яйцом и луком на сковородке. Тесто для них готовится на молоке, но можно разбавить немного водой.

Ингредиенты

1 пакетик дрожжей;

100 граммов сухого риса;

80 граммов масла для теста;

2 ложки сахара;

0,7 кг муки;

400 мл молока;

1 пучок лука зеленого;

Соль, жир для жарки.

Приготовление

1. Подогреваем молоко, оно должно стать приятно теплым. Насыпаем сахар, два стакана муки со смешанными в ней сухими дрожжами. Ставим опару на полчаса в тепло. Затем добавляем растопленное масло, соль, одно яйцо и доводим до нужной густоты мукой. Оставляем бродить еще на полтора часа.

2. Рис варим, остужаем, слив всю жидкость.

3. Яйца также отвариваем, режем кубиками и отправляем к рису.

4. Добавляем в начинку порезанный зеленый лук и специи, размешиваем. Если хочется сделать наполнение более сочным, то можно заправить рисовый фарш ложкой сметаны или влить немного растопленного масла.

5. Делим тесто на небольшие по размеру, но одинаковые кусочки. Формируем из них обыкновенные пирожки с начинкой.

6. Обжариваем изделия с обеих сторон в масле и можно радовать домочадцев!

Рецепт 4: Пирожки с рисом, луком и грибами

Вариант чудесных пирожков с рисом, луком и маринованными грибами. Их можно жарить либо выпекать. Для приготовления в духовке тесто можно сделать немного круче.

Ингредиенты

250 мл воды;

2 ч.л. дрожжей;

4 стакана муки;

0,1 кг маргарина;

Соль, сахара;

0,15 кг риса;

0,15 кг грибов;

2 головки лука.

Приготовление

1. Соединяем воду с сухими дрожжами, жидкость должна быть теплая. Кладем столовую ложку сахара и чайную ложечку без горки соли. Затем вливаем растопленный маргарин, добавляем яйцо и с мукой замешиваем тесто. Убираем в тепло и забываем про него на час, затем обминаем и ждем еще час.

2. Варим рис, остужаем, слив всю жидкость.

3. Нарезаем головки лука и обжариваем с маслом, отправляем к рису.

4. Грибочки тоже режем, желательно мелко, чтобы начинка была равномерно просолена. Отправляем их к рису с луком, доводим специями до нужного вкуса и разбиваем одно яйцо, фарш готов! Остается его тщательно размешать.

5. Из хорошо поднявшегося теста и фарша с грибочками лепим обыкновенные пирожки.

6. Обжариваем до готовности в масле.

7. Либо перекладываем на противень, даем подойти полчаса, смазываем желтком и печем при 200 градусах до румяного цвета.

Рецепт 5: Пирожки с рисом и зеленым луком из слоеного теста

Вариант простейших пирожков с рисом и зеленым луком. Еще бы! Для них даже не нужно месить тесто. Выпекать сформированные изделия будем в духовке.

Ингредиенты

Пачка теста;

0,2 кг риса;

Пучок лука и специи любые.

Приготовление

1. Отвариваем рис, перемешиваем с двумя отварными яйцами, порезанными мелко. Добавляем ложку масла и рубленый лук, заправляется фарш солью и приправами.

2. Раскатываем слоеное тесто тонким пластом, разрезаем на квадратики.

3. Взбиваем яйцо и полностью смазываем весь пласт.

4. Выкладываем на центр каждого квадрата начинку и лепим конвертики. Делаем это быстро, пока яйцо не высохло. В противном случае краешки нужно подмазать. Яйцо обеспечит прочное сцепление и не даст пирожками расклеиться в духовке.

5. Перекладываем изделия на противень. Если тесто дрожжевое, то даем пирожками подняться минут тридцать.

6. Если тесто без дрожжей, то сразу смазываем остатками яйца и выпекаем пирожки до готовности. Температура в духовке 200.

Рецепт 6: Пирожки с рисом, яйцом и луком из быстрого теста

Вариант быстрых пирожков с луком, рисом и яйцом из кефирного теста. Ему не нужно долго стоять и выкисать, лепить изделия можно сразу после замеса. Поэтому начинку готовим в первую очередь.

Ингредиенты

250 мл кефира;

1 ложка сахара;

0,5 ч. ложки соли;

2 ложки масла;

1 ч. л. соды;

3,5 ст. муки.

Начинка:

0,15 кг риса;

2 пучка лука зеленого.

Приготовление

1. Отвариваем рис до готовности, остужаем.

2. Варим яйца и нарезаем кубиками, перекладываем к рису.

3. Добавляем в фарш порезанный лук и специи, размешиваем.

4. Для теста в кефире гасим питьевую соду, кладем соль с сахаром, следом закидываем яйца, вливаем масло и добавляем муку. Все ингредиенты каждый раз нужно тщательно размешивать, иначе потом это будет сделать сложно.

5. Лепим из теста пирожки с рисовой начинкой.

6. Разогреваем масло в сковородке и обжариваем сформированные изделия.

Рецепт 7: Пирожки с рисом, луком и колбасой

Вариант очень вкусных пирожков с сытной начинкой, которая делается с любой колбасой. Можно брать вареную, копченую колбаску, изделия со шпиком или без него. Вкусно получается с сосисками или сардельками. Даже ливерную колбасу можно сюда добавить. Тесто готовится любое дрожжевое на молоке либо воде.

Ингредиенты

0,15 кг риса;

3 головки лука;

1 кг теста;

0,3 кг колбасы;

Масло, специи;

Долька чеснока.

Приготовление

1. Как обычно, сразу отвариваем рис и сливаем с него всю воду.

2. Режем любыми кусочками, но не очень крупно лук. Отправляем жариться на сковородку.

3. Как только лук начнет подрумяниваться, добавляем к нему порезанную колбасу, а следом добавляем и отваренный рис.

4. Слегка обжариваем начинку и заправляем специями. Остужаем и добавляем дольку чеснока. Также по вкусу можно насыпать немного зелени, например, укропчика.

5. Остается достать тесто, сформировать пирожки.

6. Жарим изделия с вкуснейшей начинкой на сковородке либо печем их в духовке.

Рецепт 8: Пирожки с рисом, зеленым луком и рыбой

Особенностью этих пирожков с рисом и зеленым луком является добавление рыбной консервы. Можно использовать рыбу в масле либо в собственном соку. Для такой начинки подойдет любое дрожжевое тесто, в том числе и слоеное.

Ингредиенты

0,18 кг риса;

50 грамм лука зеленого;

1 банка консервированной рыбы;

0,8-1 кг теста;

Масло для жарки пирожков.

Приготовление

1. Промытый рис варим до готовности, но стараемся сохранить зерна целыми и плотными. Откидываем в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

2. Открываем банку рыбы, достаем кусочки и удаляем хребтовые кости, если они крупные и твердые. Все остальное разминаем. Масло или маринад сливать никуда не нужно, рис его впитает.

3. Соединяем рыбу с остывшим рисом, размешиваем и кладем зеленый лук. По вкусу солим, перчим.

4. Из теста делаем пирожки, сразу жарим.

Если в начинку для пирожков добавляется репчатый лук, то его лучше обжаривать на сливочном масле. Можно использовать топленое. Получится намного вкусней.

Вкусные пирожки только свежие. Если получилось приготовить намного больше, чем нужно, то лучше сразу заморозить. Для этого пирожки остужают, помещают в герметичный пакет и отправляют в морозилку. В нужный момент останется только подогреть замороженный продукт в микроволновой печи, освободив от пакета.

Если для разделки теста использовать масло, а не муку, то при жарке в помещении будет намного меньше гари, жир будет прозрачным и ничего не налипнет на готовые изделия.

Чтобы рис не разварился и зернышки сохранили свою форму, готовьте его меньше на 2 минуты, чем это указано на упаковке.

Фарш для пирожков можно готовить не только из шлифованного риса. Удивите домочадцев выпечкой с диким, бурым, черным или любым другим рисом. К тому же эти виды намного полезнее.

Невероятные цветы на любимых кактусах и суккулентах всегда кажутся еще более притягательными из-за удивительной выносливости самих растений. Роскошные колокольчики и ослепительные звездочки напоминают, что у природы припасено немало чудес. И хотя для цветения многим комнатным суккулентам нужны специальные условия зимовки, они все равно остаются культурами, которые довольствуются минимальным уходом и подходят каждому. Познакомимся с наиболее эффектными из них поближе.

Летняя закуска с перепелиными яйцами и красной икрой — простой овощной салат с пикантной кисло-сладкой заправкой, который удачно сочетается с яйцами и икрой. В салате взрыв витаминов — свежий огурчик и редиска, сладкий перчик и спелый помидор, а ещё сливочный творожный сыр, который отлично дополняет овощной микс. Это блюдо можно подать перед обедом в качестве лёгкой закуски с поджаренным тостом. Для заправки подойдёт нерафинированное масло и бальзамический уксус.

Липа высаживается в парках и скверах, стройные деревья с раскидистой кроной прекрасно очищают воздух и дарят долгожданную прохладу в знойный летний день. Ее любят за удивительный медвяный аромат, окутывающий ее в конце мая-начале июня, когда появляется липовый цвет. Он обладает ценными лечебными свойствами, используется во многих народных рецептах, долго сохраняет свои полезные качества. Как и когда его собирать, как правильно сушить, хранить и использовать расскажем в статье.

Иногда, наблюдая за некоторыми растениями в течение вегетационного периода, не можешь понять, когда оно тебе больше нравится, в какой момент – весной, летом или осенью? Вот и спирея японская из числа этих растений. Её облик постоянно меняется. И хотя я выбрал для написания этой статьи момент, когда она зацветает, все же не уверен, что прав. Весной и осенью её листва играет невероятными красками и оттенками. Но, помимо красоты, это ещё и неприхотливый кустарник.

Конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями — простой домашний десерт из недорогих и доступных ингредиентов. Домашние конфеты получаются вкуснее магазинных, даже если в них нет шоколада, конечно, в расчет не берём элитные марки шоколадных мастеров. Во времена тотального дефицита продуктов хозяйки передавали друг другу домашний рецепт, добавляли в него что-нибудь свое, фантазировали, в результате получались вкуснейшие конфеты, которые просто приготовить за полчаса.

Знойный, яркий, так и зовущий на отдых в сад июль для ленивого времяпровождения оставляет не так уж и много времени. Зависимость от погоды, необходимость восполнять нехватку осадков и компенсировать жару заставляет все усилия направлять на уход за растениями. Да и поспевающий урожай требует немалого времени не только на сбор, но и на правильную обработку. В декоративном саду и огороде хлопот столько, что спланировать работы наперед крайне проблематично.

Заморозка ягод и фруктов — оптимальный способ обеспечить себя витаминами на всю зиму. Холод — натуральный консервант. Замороженные ягоды и фрукты практически стопроцентно сохраняют свою пользу. А в замороженной смородине, например, витамина С больше в разы, чем в свежей! Замораживать можно все, что хочется. Обычно это клубника, черника, ежевика, малина, шелковица, смородина, облепиха, даже арбуз. Из фруктов – абрикосы, сливы, груши, персики, виноград.

Средиземноморский стиль в саду идеально воплотит лаванда узколистная. Многие садоводы не просто хотели бы добавить это растение в свой цветник, а даже посадить собственное лавандовое поле. Но рассада лаванды достаточно дорогая, и много лаванды для большинства остается несбыточной мечтой. Попробуйте вырастить это пряное растение из семян. В этой статье мы расскажем об особенностях семенного размножения лаванды узколистной и её лучших сортах.

Словно языки пламени, на густых, раскидистых, нарядных кустиках эсхинантусов вспыхивают трубчатые темно-красные цветки. Восхитительные текстуры растения, строгость линий и сдержанное сочетание красного и темно-зеленого – настоящая комнатная классика. Эсхинантус ничем не уступает более модным экзотическим растениям. И по своей прихотливости — в первую очередь. Это одно из самых сложных в выращивании комнатных растений, которому недостаточно обычного ухода.

Закуски из нута — хумус с вялеными томатами и жареный нут — отличное решение для дружеской вечеринки с пивом или домашних посиделок с бокалом вина. Это бюджетная закуска, на приготовление которой не потребуется много времени. Нут нужно с вечера замочить в холодной воде, это обязательно. Вымачивают нут от 8 до 24 часов, за это время бобы размягчаются, поэтому готовятся довольно быстро. Варится нут примерно 1.5-2 часа, никакого внимания не требует.

Хвойные растения – любимцы российских садоводов. Они придают любому саду уютный вид и создают приятную тень. Сегодня на рынке вы найдете большое количество видов и сортов хвойных. Но для поддержания их декоративности и здоровья жизненно необходим правильный уход. Соблюдайте рекомендации специалистов в теплое время года – жара и дефицит влаги не лучшие спутники хвойных. Что делать в летний период? Придерживайтесь простого и четкого плана ухода за хвойными растениями.

В летнее время многие цветоводы выставляют растения на воздух, вынося их на балкон или забирая с собой на дачу. Но только некоторые комнатные цветы станут достойным украшением сада, образуя гармоничные композиции вместе с популярными однолетними растениями. Сегодня в моде использовать комнатные растения в качестве изюминки контейнерных композиций. В этой статье рассмотрим, как это сделать правильно, и какие комнатные растения подойдут для этого лучше всего.

Появившись на растениях, ржавчина приводит к гибели, в первую очередь, листья, потом — побеги. Заболевшее растение, даже если и не погибнет немедленно, скорее всего, не переживет морозную зиму. Болезнь снижает зимостойкость и наносит удар по иммунитету растения. Распознать ржавчину несложно. Появляется она на нижней стороне листа в виде небольших наростов коричнево-ржавого цвета, которые называют пустулами. Наросты могут быть разными по форме и размерам

Защита растений от различных заболеваний занимает летом львиную долю времени дачников. И, к сожалению, не всегда эта борьба заканчивается положительным для растений результатом. Одним из наиболее вредоносных заболеваний, поражающих крыжовник, считается американская мучнистая роса, или сферотека крыжовника. В этой статье расскажем, можно ли предотвратить появление заболевания, и что делать, если американская мучнистая роса на крыжовнике все-таки появилась.

Что только не готовят из кабачка — блины, оладьи, пирожки, запеканки, все не перечислишь. Проще всего жарить можно на гриле, а можно на сковороде, с чесночно-укропным соусом получается просто волшебное блюдо. Есть продукты, которые созданы друг для друга, на мой взгляд, это кабачок, чеснок и укроп — одна из самых удачных кулинарных комбинаций. По этому простому рецепту с фото также вкусно поджарить баклажаны или тыкву, получается каждый раз что-то новенькое, а рецепт один.

Домашние пирожки с яйцом, рисом и зеленым луком не напрасно пользуются огромной популярностью у детей и взрослых. Их готовят на сковородке или в духовом шкафу. А в качестве основы чаще всего используют дрожжевое, слоеное, пресное или кефирное тесто. В сегодняшней статье вы найдете несколько простеньких рецептов подобной выпечки.

Вариант на воде

По нижеописанной технологии получаются невероятно вкусные и мягкие изделия, которые долго остаются свежими. Поскольку в качестве основы для приготовления жареных пирожков с яйцом, рисом и зеленым луком используется дрожжевое тесто, начинать процесс нужно лишь тогда, когда вы располагаете необходимым количеством свободного времени. Кроме всего прочего, у вас под рукой должно присутствовать:

  • 100 граммов хорошего сливочного масла.
  • Пара больших ложек сахара.
  • 11 граммов сухих дрожжей.
  • Пара стаканов фильтрованной воды.
  • 10 граммов зеленого лука.
  • 100 миллилитров растительного масла.
  • 100 граммов риса.
  • 6 яиц.
  • 600-800 граммов высокосортной муки.
  • Щепотка соли.

Поскольку приготовление теста для пирожков на дрожжах достаточно трудоемкий и длительный процесс, начинать нужно именно с него. В мисочке с теплой водой растворяют сахар и немного соли. Туда же добавляют быстродействующие дрожжи, пару больших ложек постного масла и обогащенную кислородом муку. Образовавшуюся эластичную массу накрывают чистенькой льняной салфеткой и оставляют не меньше, чем на час.

Пока подходит тесто, нужно заняться начинкой. Для ее создания промытый рис заливают слегка подсоленной водой и доводят до готовности. Затем его соединяют с рублеными отварными яйцами, мелко нарезанным зеленым луком и топленым сливочным маслом. По желанию сюда же можно добавить немного соли и ароматных специй.

От поднявшегося теста отщипывают небольшие кусочки, расплющивают их, наполняют получившимся фаршем и скрепляют края. Обжаривают такие пирожки с яйцом, рисом и зеленым луком на хорошо разогретой сковородке, на дно которой налито постное масло.

Вариант на кефире

Данная технология интересна тем, что она позволяет сравнительно быстро приготовить мягкие домашние пирожки. Поэтому не исключено, что ее оценят многие работающие женщины, не привыкшие кормить свою семью магазинными полуфабрикатами. Для ее создания вам потребуется:

  • 500 миллилитров кефира.
  • Чайная ложка соды.
  • Сырое яйцо.
  • Щепотка соли и белая мука (сколько потребует тесто).

Для получения начинки дополнительно вам понадобится:

  • 3 вареных яйца.
  • Стакан отварного риса.
  • Немного сливочного масла.
  • Вареная морковка.

Для начала нужно приготовить тесто, из которого впоследствии получатся вкусные пирожки. Для его создания в одной посудине соединяют кефир и пищевую соду. Получившуюся жидкость смешивают с яйцом, солью и насыщенной кислородом мукой.

От готового теста руками отщипывают не слишком большие кусочки и расплющивают. Получившиеся лепешки фаршируют начинкой, состоящей из риса, рубленого лука, измельченных яиц, тертой морковки и топленого сливочного масла. Края изделий аккуратно скрепляют между собой и отправляют на раскаленную сковородку. Обжаривают пирожки с яйцом, рисом и зеленым луком в разогретом постном масле по нескольку минут с каждой из сторон. Подрумяненные изделия выкладывают на одноразовые бумажные полотенца и только потом подают на стол.

Вариант из слоеного теста

Эта выпечка станет истинной находкой для тех, у кого нет слишком много времени на домашние хлопоты. Она готовится из покупного теста, что существенно ускоряет и облегчает весь процесс. Этот рецепт пирожков с яйцом, рисом и зеленым луком предполагает использование простых ингредиентов, среди которых:

  • Полкило магазинного слоеного теста.
  • 150 граммов риса.
  • 4 яйца.
  • 200 граммов зеленого лука.
  • Несколько веточек свежей петрушки.
  • 50 грамм сливочного масла.

Промытый рис заливают соленой водой и доводят до готовности. Затем его соединяют с рубленым луком, измельченной петрушкой, сливочным маслом и порезанными отварными яйцами. Теперь подошла пора заняться тестом. Его раскатывают не слишком тонким пластом и разделяют на квадратики. Половину из них наполняют начинкой, прикрывают оставшимися кусочками теста и скрепляют края. Будущие пирожки с яйцом, зеленым луком и рисом выкладывают на противень и отправляют в печь. Готовят их при умеренной температуре около получаса.

Вариант с добавлением мясного фарша

По нижеописанной технологии получается очень вкусная и ароматная выпечка. В ее состав входит любой нежирный мясной фарш, придающий ей особенную сочность. А в качестве основы используется пышное и нежное тесто для пирожков на дрожжах. Оно отлично сочетается с рисовой начинкой и долго остается свежим. Для приготовления подобной выпечки вам понадобится:

  • 3,5 стакана высокосортной муки.
  • 8 граммов быстродействующих дрожжей.
  • Стакан фильтрованной воды.
  • 100 грамм хорошего сливочного масла.
  • Пара больших ложек сахарного песка.
  • Крупное яйцо.
  • Чайная ложка соли.

Все это понадобится для замешивания теста. Чтобы сделать начинку, в вышеозначенный перечень придется внести:

  • 600 граммов мясного фарша.
  • Стакан риса.
  • 3 яйца.
  • Несколько перышек зеленого лука.
  • По щепотке соли и перца.

В объемной посудине соединяют теплую воду, топленое масло, сахар и яйцо. Получившуюся жидкость смешивают с солью, дрожжами и обогащенной кислородом мукой. Готовое тесто накрывают чистенькой салфеткой и убирают на пару часов в теплый укромный уголок.

После этого от него отщипывают маленькие кусочки и расплющивают их. Каждый кусочек начиняют смесью обжаренного фарша, отварного риса, рубленых яиц и измельченного зеленого лука. Сформированные пирожки выкладывают на противень и выпекают при умеренной температуре до полной готовности.

Вариант с творожным тестом

Обращаем ваше внимание на еще один интересный рецепт домашней выпечки. Она отличается нежной структурой и восхитительным творожным ароматом. Для приготовления вкусных пирожков вам потребуется:

  • Пара стаканов высокосортной муки.
  • Ложка сахара.
  • 250 граммов творога любой жирности.
  • Пакетик разрыхлителя.
  • 120 граммов хорошего сливочного масла.
  • 6 свежих яиц.
  • 120 граммов риса.
  • Пучок перьевого лука.

Описание процесса

Первым делом нужно заняться рисом. Его промывают, заливают соленой водой и доводят до готовности. Пока он варится, можно сделать тесто. Для этого в одной миске смешивают протертый творог, два яйца, сахар, 100 граммов мягкого масла, соль, разрыхлитель и насыщенную кислородом муку.

От готового теста отщипывают небольшие кусочки и расплющивают их. Каждую лепешку наполняют начинкой, состоящей из риса, рубленого лука, трех отварных измельченных яиц и оставшегося топленого масла. Края изделий аккуратно защипывают так, чтобы они не распались. Сформированные пирожки смазывают взбитым яйцом и убирают в духовку. Готовят их при двухстах градусах до появления румяной корочки.

Если честно, о пирожках с рисом и яйцами слышала, но ни разу их не пробовала.
Пирожки с рисом и консервами и другими начинками делаю, а вот с рисом и яйцами ни разу не пекла.
Рецепт пирожков очень распространен, но почему то я их никогда не пробовала.
Решила в выходной восполнить этот пробел и напечь пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком.
Просмотрела много рецептов и почему то во многих рецептах пирожков с рисом и яйцами отсутствует репчатый или зеленый лук, но так как я люблю везде добавлять лук, поэтому и в начинку добавила обжаренный репчатый лук.
Тесто замесила автоматическая , а мне осталось не торопясь заняться подготовкой начинки для пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком.
Начинка для пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком не сложная в приготовлении.
Можно выделить три этапа подготовки, первый отваривание яиц, второй отваривание риса, третий обжаривание репчатого лука.
Рецепт теста для пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком выбрала самое простое, в составе которого входит вода, но воду я заменила на теплое молоко.
В начинку можно добавлять любой лук, как репчатый, так и зеленый.
Рис для начинки я использовала круглозерный, так как он более вкусный и ароматный.
Предлагаю Вам пошаговый фото рецепт приготовления пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком.


Как обычно сначала я ставлю тесто для пирожков, пока оно будет подходить, я подготовлю начинку для пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком.
В форму для выпечки хлеба положила все ингредиенты для теста, поставила в автоматическую хлебопекарню и выставила время 2 часа 20 минут.
Теперь пока тесто для пирожков замешивается, можно спокойно заняться подготовкой начинки для пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком.
4 отварить вкрутую, 1 яйцо отложить для смазывания пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком.
Теперь нужно заняться отвариванием риса.
Рис круглозерный промыть холодной водой, затем залить двумя стаканами холодной фильтрованной воды, поставить на плиту и довести до кипения.
Когда рис закипит, снять образовавшуюся пенку, накрыть рис крышкой и варить круглозерный рис на очень медленном огне до полного выпаривания жидкости.


мелко нарезать и выложить в сковороду с растительным маслом.
Лук обжарить до мягкости и прозрачности на медленном огне.
Готовые яйца выключить, поставить под холодную воду, затем мелко нарезать.
Готовый круглозерный рис выключить, положить 50 грамм сливочного масла и дать рису остыть.

Готовое тесто для пирожков достать из формы, отделить от теста небольшой кусочек.
Тесто для пирожков с рисом, яйцами и репчатым луком раскатать скалкой в пласт, затем вырезать кружки нужного диаметра.


На вырезанные кружки теста положить начинку из риса, яиц и лука и защипнуть края пирожка. Выкладывать пирожки с рисом, яйцами и луком на смазанный растительным маслом противень. Пирожки с рисом, яйцами и репчатым луком смазать взбитым яйцом, это делается для того, чтобы они получились красивыми и румяными, затем поставить в духовку на 180 градусов, пока пирожки не подрумянятся.

Пирожки… Сразу на душе становится тепло, потому что это вкусно, уютно, мягко, нежно… Можно перечислять до бесконечности. В общем, от пирожков, думаю, никто не откажется. Они всегда придутся к столу и к душе)))

Сегодня готовим дрожжевые пирожки с рисом, зеленым луком и яйцом в духовке. Пирожки получаются очень мягкими, нежными, конечно же, вкусными.

Для их приготовления нам понадобятся следующие продукты. Сначала готовим дрожжевое тесто.

В удобной емкости смешать теплый кефир, сахар и соль. Влить растительное масло и перемешать.

Просеять стакан муки с сухими дрожжами. Обязательно читайте на упаковке дрожжей инструкцию, как правильно их смешивать. Мои дрожжи смешиваются с мукой. Затем добавить постепенно остальную муку и замесить тесто. Возможно, муки понадобится чуть меньше, чтобы тесто получилось вязким и мягким.

Оставить тесто для подъема в теплом месте, накрыв его пленкой или полотенцем.

Тем временем приготовить начинку. Для нее нам понадобятся следующие продукты.

Зеленый лук промыть, обрезать хвостики и мелко нарезать.

Рис отварить в подсоленной воде с чайной ложкой растительного масла, предварительно промыв его до прозрачной воды. Обычно берут одну меру риса и две меры воды, то есть в соотношении 1:2. После закипания воды варить рис на самом малом огне, под слегка приоткрытой крышкой. Как только вода выкипит, рис готов.

Яйца отварить, очистить и мелко порубить.

Смешать зеленый лук, отварной рис и рубленные яйца. Посолить, поперчить и можно добавить любимые специи. Для сочности можно добавить в начинку пару ложек растопленного сливочного масла. Начинка для пирожков готова.

Тем временем тесто уже подошло. Переложить его на стол, припорошенный мукой.

Разделить тесто на равные части. Я лепила маленькие пирожки, поэтому разделила тесто на колобочки чуть больше грецкого ореха. Сформировать ровные шарики и оставить их на расстойку под полотенцем. Хватит 15 минут.

Затем расплющить каждый колобок, выложить в центр начинку и сформировать пирожок, тщательно залепив края. Мне, например, удобнее это делать в руке, так помещается внутрь больше начинки.

Выложить пирожки на противень, дать им подняться в теплом месте, а затем смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Следите по своей духовке за готовностью.

Испеченные пирожки достать из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. После этого духовые пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком станут еще мягче и воздушнее. Из этого количества продуктов получается 19-20 пирожков среднего размера.

Приятного чаепития!

Невесомые…

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Пироги

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком, это вкусные пирожки с рисом, яйцом, зеленым луком, жареные на сковороде. Вашего мужчину от них придётся просто отгонять. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Мука — 600-700 г

Молоко — 500 мл

Рис — 200 г

Растительное масло — 100 мл

Яйца — 4-5 шт

Лук зеленый (перо) — 1 пучок

Сухие дрожжи — 10 г

Сахар — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

В миску с теплым молоком добавить сухие дрожжи и сахар.

Оставить на 20 минут.

Добавить 2-3 ст. ложки растительного масла и 1 ч. ложку соли. Перемешать.

Добавить просеянную муку.

Замесить тесто.

Накрыть пищевой пленкой, предварительно смазав ее растительным маслом.

Оставить на 20 минут.

Снять пленку, тесто хорошо помять. Повторить еще раз и выдержать 20 минут.

Рис отварить до готовности, промыть и откинуть на сито.

Яйца отварить, отсудить и очистить.

В миске смешать отварной рис, нарубленные отварные яйца и нашинкованный зеленый лук. Перемешать и посолить начинку.

Тесто разделить на части, из каждого кусочка сформировать лепешки и раскатать.

Выложить начинку на тесто с формировать пирожки, защипнуть край.

Жарить пироги на сковороде с разогретым растительным маслом, с двух сторон до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Выложить готовые пирожки в корзинку или большую тарелку.

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком, рецепт, рецепты блюд, рецепты блюд с фото, пироги, рецепты пирогов, жареные пироги пироги на сковороде, рецепты пирогов, пироги с фото пироги европейская, русская

Сдобные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком на основе сырых прессованных дрожжей

Давненько я не опубликовывала рецепты домашней, сдобной выпечки. Спешу скорее исправить свое упущение. В эти прекрасные выходные, посвященные дню города Москвы и выборам различных Губернаторов и Мэров, я решила испечь вкусные, сдобные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком на основе сырых прессованных дрожжей.

Получилось, как всегда великолепно. Хотя мои маленькие дегустаторы совсем не любят, если начинка в пирожках не сладкая, все же на утро тарелка с пирогами была пуста. А для меня- это высшая награда.

Такие пирожки рекомендую готовить, если у Вас осталось пару столовых ложек отварного риса после обеда или ужина, это в разы экономит драгоценное время.

Для приготовления понадобится:

  • Мука -500 гр.
  • Молоко -1 стакан.
  • Яйцо куриное -2 шт. (1 для теста, 1 для смазывания выпечки)
  • Сахар -3 ст. ложки.
  • Соль-1ч.ложку.
  • Растительное масло -2 ст. ложки.
  • Дрожжи сырые прессованные -30 гр.

Начинка:

  • Рис отварной -2-3 ст.ложки.
  • Яйца куриные отварные -2 шт.
  • Зеленый лук – пучок.

В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, куриное яйцо. Все перемешиваем. Муку просеиваем через сито, замешиваем тесто. Месим до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам. Тесто должно быть достаточно эластичным. Перекладываем тесто в целлофановый пакет, и забываем о нем  минут на 40 – 50. Этого времени вполне достаточно, чтобы тесто увеличилось в размерах.

Готовим начинку. Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Мелко шинкуем. Перья зеленого лука промываем под проточной водой, мелко нарезаем. Все перемешиваем с отварным рисом. Начинка готова.

По истечению времени, вынимает тесто, немного обминаем, разделяем на порционные кусочки. По своей традиции я готовлю крупные пирожки, так как большому куску …..

Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку, в центр которой кладем начинку. Формируем пирожок. Выкладываем пирожки на противень, предварительно на него я положила лист пергамента, который смазала обильно растительным маслом. Промазываем пирожки взбитым до однородной массы куриным яйцом.

Отправляем выпекаться в хорошо разогретую духовку при температуре 180 градусах приблизительно 15-20 минут.

Сдобные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком на основе сырых прессованных дрожжей готовы.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Традиционный украинский рецепт пирошек — Пирожки с яйцом и рисом

Хорошо, пора поделиться с вами украинской кухней. Поскольку весна — это сезон ароматных и свежих трав, я остановил свой выбор на рецепте традиционных украинских пирожков . На английском — зелень, яичные и рисовые пироги 😉.

Я очень рад поделиться с вами семейным рецептом. К счастью, моя мама не знает английского, поэтому не может прочитать следующее предложение. Я пробовала другие украинские и русские рецепты сладкого теста, и они не были такими мягкими, ароматными и вкусными, как у нее.Теперь я с уверенностью могу сказать, что это лучший рецепт пирожков .

И вообще что такое пирожки?

Пирошки, пирожки, пирожки — это сладкие и соленые ручные пироги из дрожжевого теста. Они являются неотъемлемой частью украинской и русской кухни. Делаем их круглый год с разными начинками. Честно говоря, свежая зелень и яйцо всегда были моей любимой начинкой.

Не знаю почему, но, к сожалению, укроп не популярен здесь, в США. Это ароматная, вкусная и универсальная трава, которая так хорошо сочетается с различными продуктами. Если вы никогда не пробовали укроп или не знали, что с ним делать раньше, то этот рецепт — отличный вариант, чтобы дать ему шанс. И сейчас для этого идеальное время. Свежие травы — это первое, что появляется весной. Цена падает, а пучки становятся больше. Это заставляет меня покупать свежую зелень как сумасшедшую.

После того, как я нарезал укроп, петрушку, зеленый лук, аромат раскрывается, и мне всегда кажется, что это весна.Соедините это с вареными яйцами, и я снова на кухне с мамой и бабушкой.

Не знаю, что мне больше нравится — свежая и вкусная вегетарианская начинка или мягкое и ароматное тесто для пирожков. С рецептом теста сладких украинских пирожек нужно сделать отдельный пост. Совершенно фантастический и универсальный. Вы можете использовать его для чего угодно: пирогов, сладких ручных пирогов, соленых ручных пирогов, обеденных булочек и т. Д. Список можно продолжать и продолжать. Доказательство тому — украинский пикантный пирог с яйцом и зеленью.Тот же рецепт теста, немного другая начинка и более нарядная подача.

И запах теста… В продаже должна быть сладкая свеча из дрожжевого теста. Звучит странно, но я бы купил это. Аромат, наполняющий все место, всегда приносит тепло и утешение моему сердцу. Это возврат в детство. Когда вы были заняты делами своего ребенка, а потом внезапно чувствуете теплый и сладкий запах. Вы бросаете все, проверяете, что готовится, и терпеливо ждете, когда первым в очереди возьмете еще горячие, только что выпеченные из духовки лакомства.Надеюсь, вы понимаете, о чем я.

Во всяком случае, пиржки бывают двух видов: жареные и запеченные. На этот раз я делюсь рецептом запеченных пирожков , потому что это немного полезнее, а «Чистый вкус» — это рецепты с облегчением. К тому же это гораздо более чистый вариант. Сформируйте их, поставьте в духовку, и примерно через 30 минут вы получите золотисто-коричневые, мягкие и вкусные украинские вегетарианские пироги для рук.

Возьмите их с собой на работу, насладитесь обедом или соберите на пикник. Одно можно сказать наверняка; Пирога из одной руки никогда не бывает достаточно! Так что приготовьтесь съесть хотя бы два.

В следующий раз, когда вы будете делать покупки и увидите большие пучки свежей зелени, возьмите их, чтобы приготовить вегетарианский рецепт пирожков! И, как всегда, ниже представлены советы и рекомендации, как сделать пирожки с нуля.

Счастливая выпечка

😉

  • По этому рецепту получается пирогов размером с 12 ладоней. Если этого недостаточно, удвойте рецепт и используйте два противня для выпечки.
  • «Как сложить хлеб как профессионал» — это полезная видео-иллюстрация моих инструкций в рецепте ниже.
  • Сладкое тесто замораживается. Как заморозить дрожжевое тесто: После того, как тесто впервые поднялось, раскатайте его до прямоугольной формы. Сложите его как букву. Переверните. С более коротким краем сложите его еще раз таким же образом. У вас должен получиться маленький квадрат. Положите его обратно в миску закрытой стороной вниз. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до суток. В холодильнике он немного приподнимется. Достаньте из холодильника и заверните в пергаментную бумагу.Поместите его в застежку-молнию, отметьте дату и заморозьте на срок до месяца. Когда он будет готов к использованию, достаньте его из морозильной камеры за день до выпечки и поместите в холодильник, чтобы он как следует разморозился. Когда все будет готово, оставьте его при комнатной температуре примерно на час.
  • На есть две хитрости, как быстрее поднять тесто:
  • Метод 1 : Наполните большую миску (меньшую, чем та, в которой тесто) теплой водой. Сверху поставить миску с тестом. Накройте полотенцем и позвольте магии делать свое дело.
  • Метод 2: Слегка разогрейте духовку, не более чем на 100 F. Поставьте в нее миску с тестом. Накройте полотенцем и выключите духовку. Вернитесь примерно через 1,5 часа.
  • Секрет золотисто-коричневого цвета: мытье для яиц! Мы постоянно им пользуемся. Рецепт мытья яиц: взбейте 1 яичный желток и 1 столовую ложку цельного молока.

Если вы готовите этот рецепт, поделитесь со мной своей фотографией, отметив ее #thepuretaste в Instagram .Или поделитесь своими результатами в разделе комментариев внизу. Для меня это означает целый мир, когда я знаю, что кто-то готовит мои рецепты.

Спасибо за обмен и поддержку ❤️❤️❤️

Урожайность: 12 пирожков

Традиционный украинский рецепт пирожков с рисом и яйцом

40 мин Время приготовления

30 мин Время приготовления

1 час, общее время 10

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Состав:

Инструкции:

Для приготовления дрожжевого теста:

Развести дрожжи в теплом молоке.Отложите в теплом месте на 10 минут, чтобы разбудить. Когда на поверхности дрожжевой смеси появятся пузырьки, добавьте яйцо, сахар и соль. Коротко взбейте все вместе.

С крючком для теста в настольном миксере или руками медленно начните добавлять муку. Тесто вначале должно быть липким. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным и мягким, около 7-10 минут миксером или 15 минут вручную. Начните добавлять мягкое сливочное масло по частям. Тесто снова станет липким. Продолжайте перемешивать, пока не получите красивое мягкое тесто, около 7 минут миксером или 10 минут вручную.Если масло не полностью смешалось с жидким тестом, добавьте столовую ложку муки.

Сформируйте из теста шар и поместите в большую миску. Слегка смажьте тесто, чтобы оно оставалось влажным. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Подождите 1-2 часа, в зависимости от температуры на кухне. Ознакомьтесь с советами и рекомендациями, как помочь тесту подняться быстрее.

Осторожно спустите тесто и поместите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте его в прямоугольную форму. От более короткого края сделайте складку до середины прямоугольника.Поместите другой более короткий край поверх него (сложите как букву). Переверните. С более коротким краем сложите его еще раз таким же образом. У вас должен получиться маленький квадрат. Сложенной стороной вниз положите обратно в таз.

С этого момента вы можете поместить тесто в холодильник на срок до одного дня или дать ему подняться в миске на 1-2 часа, чтобы использовать его в тот же день.

Для начинки:

Вареные яйца нарезать крупно. Нарезать все травы и лук. Положите в большую миску яйца, рис и зелень.Добавьте топленое масло, соль и перец. Все перемешать.

Для приготовления пирожков:

Разогрейте духовку до 400 F.

Застелите противень пергаментной бумагой и слегка посыпьте его мукой. Разделите тесто на 12 равных частей. Каждый кусок скатайте скалкой или растяните руками. Добавьте столовую ложку начинки с горкой в ​​центр каждого кусочка. Начиная от среднего уплотнения две стороны вместе. Убедитесь, что начинка остается в безопасности. Выложите на противень закрытой стороной вниз.

Для более мягких пирожков дайте им подняться еще 20 минут.Обычно я не достаточно терпелив и сразу кладу их в духовку.

Когда все будет готово, смажьте ручные пироги яичной водой и поместите в середину духовки.

Выпекать 27 минут или до красивого золотисто-коричневого цвета.

Дайте остыть в течение 20 минут.

Подавать теплым или охлажденным. Хранить в герметичной таре в холодильнике до 4 дней.

Наслаждайтесь!

Примечания:

Общее время не включает время отдыха, которое составляет около 2 часов два раза.

7.8.1.2

43

https://thepuretaste.com/ukrainian-piroshki-recipe/

Мария | Чистый вкус

Раскрытие информации: Этот пост содержит некоторые партнерские ссылки. Если вы купите продукт по одной из моих ссылок, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые люблю себя. Спасибо заранее за вашу поддержку! Это значит многое!

Товаров, использованных в этом сообщении:

Спасибо за подписку! Ваша БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА ждет вас в вашем почтовом ящике.

Rijstevlaai — рецепт голландского рисового пирога

Посмотреть исходный рецепт можно по адресу:
https://ohmydish.com/recipe/rijstevlaai-dutch-rice-pie


Подготовка — 1 час

Сначала сделаем тесто, потому что ему нужно время, чтобы подняться. ОБЪЕДИНЯЙТЕ муку, дрожжи и сахар. НАГРЕТЬ масло вместе с молоком, пока оно не станет чуть теплым. Он не должен быть слишком теплым, иначе дрожжи тоже не подойдут.

Замесите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Перенести шарик из теста в миску, накрыть пищевой пленкой и дать подняться в теплом месте примерно на час.

Тем временем приготовьте десертный рис. НАГРЕТЬ молоко с щепоткой соли. Как только молоко станет теплым, добавьте рис и быстро перемешайте. Накройте сковороду крышкой и дайте рису приготовиться на слабом огне.

Точное время приготовления зависит от сорта десертного риса, на тот, который мы использовали, потребовалось около получаса. Дайте рису немного остыть.СМАЗАТЬ форму для пирога сливочным маслом и тонким слоем муки.

Rijstevlaai — голландский рисовый пирог

Завершение rijstevlaai — 30 минут

ОБЫЧЬТЕ рабочую поверхность и скалку мукой и раскатайте тесто, пока оно не станет достаточно жидким. Перенести тесто в форму, удалить излишки теста и прижать руками вниз.

ПРОКЛЮЧИТЕ отверстия в дне вилкой и дайте тесту подняться еще 15 минут. ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗОГРЕВАЙТЕ духовку до 250 градусов по Цельсию или 480 градусов по Фаренгейту, этот тип пирогов скоро запечется в очень горячей духовке.

Тем временем закончить начинку, добавив ванильный сахар. Причина, по которой мы не будем добавлять его в сковороду, заключается в том, что в противном случае рис сгорит намного быстрее. СМЕШАЙТЕ яичные желтки с 80 граммами сахара, пока они не станут пушистыми и бледными.

ОБЪЕДИНЯЙ их с начинкой. Снова прижмите тесто вниз и разделите 2/3 начинки на дно. Взбейте яичные белки до образования жестких пиков и осторожно добавьте их к 1/3 начинки.

РАЗДЕЛИТЬ сверху воздушную начинку и ВЫПЕЧИТЬ пирог красивого золотисто-коричневого цвета примерно за 10 минут, в зависимости от вашей духовки.Пока пирог находится в духовке, не открывайте дверцу, иначе пирог рухнет.

Дайте пирогу остыть в духовке около 10 минут, приоткрыв дверцу. После этого дайте пирогу полностью остыть.

Рийстевлаай в основном едят со взбитыми сливками и шоколадной стружкой, но мы решили показать вам красивый золотисто-коричневый топ. Наслаждаться!

Пироги из слоеного теста с тыквой. Слойный пирог с тыквой. Для приготовления нужно

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Мягкие воздушные котлеты с ярко-оранжевой начинкой легко поднимут настроение в прохладный дождливый день.Чтобы выпечка получилась вкусной, аппетитной, нужно выбрать лучший рецепт, замесить тесто, приготовить начинку из тыквы (гарбуна) и наслаждаться ароматным, ароматным овощем хоть круглый год!

Как приготовить тыквенные пироги

Опытные хозяйки знают, что есть много способов замеса теста для вкусной выпечки … Например, дрожжевое и бездрожжевое, слоеное, песочное, пресное. Пирожки с тыквой обжаривают на сковороде, запекают в духовке, в мультиварке. Начинка для продуктов может быть соленой и сладкой, с добавлением сухофруктов, творога, риса, с пшеном, морковью, мясом.Например, молдавские пироги (пироги), которые готовят со сладкой тыквенной начинкой, татарские (с творогом, рисом) или узбекские острые треугольные пироги.

Начинка

Чтобы приготовить тыквенный фарш, необходимо натереть мякоть овоща, потушить в смеси сливочного или растительного масла с добавлением воды. Затем в овощное пюре добавляются остальные ингредиенты: крупы, яблоки или курага. Обязательно следить за толщиной фарша, чтобы он не растекался и не пригорал.Если начинка для тыквенных пирогов слишком густая, переложите ее на сито, если наоборот — добавьте воды.

Тыквенные пироги — рецепты с фото

Для начала нужно определиться с видом теста: выбирайте дрожжевое с кефиром, собираетесь ли вы готовить сладкие жареные продукты на сковороде или запекать в духовке, без дрожжевого теста больше подходит для пирогов, слоеное — для небольших изделий, и бездрожжевой идеально подходит для нежирной выпечки. Некоторые хозяйки даже придумали рецепт тыквенных пирогов, которые делают на готовой основе из лаваша — ленивый.

В духовке

  • Время: 1 час.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 176 ккал.
  • Кухня: русская.

Очень удачный рецепт приготовления пирогов на дрожжах с кефиром. Такие изделия получаются на удивление пушистыми, воздушными, «похожими на пух». Еще одна особенность рецепта — выпечку можно приготовить двумя способами: тыквенные пирожки в духовке и на сковороде. Оба варианта обязательно порадуют своим тонким вкусом и ароматом.Замес не займет много времени, тесто должно один раз подняться — и уже можно формовать изделия.

Состав:

  • яйцо — 1 шт .;
  • кефир — 500 мл;
  • мука — 800 г;
  • соль — щепотка;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • дрожжи сухие — 11 г;
  • мякоть тыквы — 500 г;
  • сахарный песок — 30 г;
  • масло сливочное — 40 г.

Способ приготовления:

  1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль.
  2. В отдельной емкости взбить немного подогретого кефира с яйцом, посолить.
  3. Соединить сухие и жидкие компоненты, хорошо перемешать. Как только тесто поднимется, добавьте растительное масло.
  4. Дайте массе подняться в теплом месте.
  5. В это время приготовить начинку: натереть тыкву на терке, немного обжарить на топленом масле до румяной корочки.
  6. В фарш добавить сахар по вкусу, немного воды, немного тушить до готовности.
  7. Весь объем теста разделить на маленькие шарики, тонко раскатать.Выложите большую ложку начинки в центр, осторожно защипывая края.
  8. Готовые изделия можно запекать: выложите их на смазанный маслом противень. Выпекать пирожки на кефире в духовке 25-30 минут при 180 ° С.

Жареный

  • Время: 1 час.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 176 ккал.
  • Назначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Для приготовления румяных, вкусных пирогов вам понадобится сочная мякоть тыквы и дрожжевое тесто на молоке. Такая вкусная выпечка понравится даже тем, кто еще не оценил апельсиновый овощ. Из дрожжевого теста можно приготовить не только пирожки с тыквой на сковороде, но и запечь в духовке — результат будет другим, но неизменно вкусным. Быстрые пушистые пирожки — прекрасное дополнение к чаю.

Состав:

  • дрожжи сухие — 7 г;
  • молоко — 1 ст.;
  • яйцо — 1 шт .;
  • мука — 4 ст .;
  • сахар — 30 г;
  • мякоть тыквы — 500 г;
  • сахарный песок для начинки — 3 ст. л .;
  • корица — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Размять дрожжи с сахаром, всыпать теплое молоко и стакан просеянной муки.
  2. Дайте тесту подняться.
  3. Приготовить начинку: натереть мякоть тыквы на средней терке, тушить на сливочном масле, подсластить, добавить корицу, перемешать.
  4. Подошло тесто — всыпать в него слегка взбитое яйцо, топленое теплое масло и муку. Замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
  5. Растолочь массу, разделить на кусочки размером с грецкий орех, скалкой скатать каждую в лепешку.
  6. В середину положить немного начинки, края защипнуть.
  7. Обжарить котлеты на растительном масле до готовности с обеих сторон. Жир должен быть очень хорошо нагрет.

С яблоками

  • Время: 60 минут.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 185 ккал.
  • Назначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сладкая, румяная выпечка из мякоти апельсина не только насыщает, но и поднимает настроение на весь день. Готовьте тыквенные и яблочные пироги в духовке к воскресному чаю с друзьями — им это понравится. Тесто готовится на основе свежих дрожжей, а начинка сделана с добавлением кисло-сладких яблок — они удачно подчеркнут вкус сладкого овоща.Чтобы пироги стали румяными, перед запеканием смажьте их взбитым яйцом или крепким чайным раствором.

Состав:

  • мука — 4 ст .;
  • дрожжи свежие — 20 г;
  • молоко — 200 мл;
  • яйцо — 1 шт .;
  • сахар — 100 г;
  • масло сливочное — 4 ст. л;
  • соль — щепотка;
  • мякоть тыквы — 300 г;
  • яблок — 3 шт .;
  • сахар для начинки — 100 г;
  • лимонный сок — 2 ст.л .;
  • корица — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Начните с замешивания теста. В подогретом молоке растворить дрожжи, хорошо перемешать, всыпать сахар. Дать тесту постоять 10 минут.
  2. Взбить яйца с солью и оставшимся сахаром. Продолжая взбивать массу вилкой, добавить дрожжевое тесто.
  3. Порциями всыпать муку и топленое масло. Замесить тесто. Он не должен прилипать к стенкам посуды и рукам.
  4. Дать тесту подняться 30 минут.
  5. За это время приготовьте начинку. Мякоть тыквы натереть или нарезать небольшими кубиками.
  6. Обжарить овощ до золотистой корочки, добавить тертые яблоки. Все тушить до готовности, слегка подслащивая по вкусу, в конце влить лимонный сок, чтобы начинка не потеряла цвет.
  7. Замять тесто. Разделите его на маленькие шарики, скатайте каждый по одному.
  8. Поместите начинку в центр, края защипните. Проделайте это со всем объемом теста.
  9. Противень смазать маслом, выложить продукты, дать немного подняться 5 минут.
  10. Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 20 минут.

С рисом

  • Время: 90 минут.
  • Порций в упаковке: 10 персон.
  • Калорийность: 205 ккал.
  • Назначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Татарские пироги дож текезе готовятся с добавлением риса, сухофруктов, тыквы и творога. Получается очень необычная вкусная выпечка.Чтобы приготовить пироги с тыквой и рисом в духовке, нужно подобрать длинный рис, отборный чернослив и курагу. Принцип приготовления выпечки следующий: на тонкий пласт теста выложить начинку из риса, тыквы, сухофруктов, сверху положить ложку сметаны и творожного крема, края защипнуть и выпекать. Очень вкусно!

Состав:

  • чернослив — 100 г;
  • мука — 600 г;
  • вода для теста — 1 ст .;
  • масло растительное — 150 мл;
  • рис — 450 г;
  • мякоть тыквы — 700 г;
  • вода — 700 мл;
  • курага — 150 г;
  • изюм — 150 г;
  • творог — 350 г;
  • сметана — 100 мл;
  • сахар — 200 г;
  • топленое масло — 50 г;
  • соль — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Отварить предварительно промытый рис в подсоленной воде до готовности.
  2. Мякоть тыквы нарезать кубиками, тушить на слабом огне 5 минут, добавив в сковороду масло и соль.
  3. Сухофрукты промыть, нарезать мелкими кубиками. Соедините сухофрукты, тыквенное пюре, отварной рис, сахар.
  4. Творог смешать с сахаром и сметаной до однородной массы.
  5. Сделайте тесто для дожа. Замесите его с мукой, стаканом теплой воды, солью и растительным маслом.Хорошо вымесить. Разделите тесто на равные части по 30 грамм.
  6. Обвалять каждую тонко, как лепешки, в центр положить столовую ложку начинки, влить столько же сметаны, положить кубик масла.
  7. Пирог защипнуть, как клецки, переложить на смазанный маслом противень. Выпекать в хорошо разогретой духовке 30 минут.

С мясом

  • Время: 90 минут.
  • Порций в упаковке: 10 персон.
  • Калорийность: 235 ккал.
  • Назначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сытные, ароматные пироги обязательно понравятся представителям сильного пола. Эта начинка особенная — в нее входит мякоть тыквы, картофель и рубленое мясо … Для приготовления сытной румяной выпечки замесите пресное дрожжевое тесто, тогда пирожки с мясом и тыквой в духовке получатся особенно воздушными и нежными. Подавайте их к столу вместе с борщом или супом, или просто чаем или кофе.

Состав:

  • яйца — 2 шт .;
  • молоко — 300 мл;
  • сахар — 2 ст. л .;
  • масло растительное — 100 мл;
  • дрожжи — 11 г;
  • соль — щепотка;
  • картофель — 3 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • фарш — 300 г.

Способ приготовления:

  1. Нагрейте молоко до 40 ° C, добавьте немного сахара, 50 г муки и растворите дрожжи. Дать тесту подняться.
  2. А пока можно приготовить начинку.Для этого картофель отварить. Мякоть тыквы, очищенный лук, фарш, отварной картофель, фарш, приправить и посолить.
  3. Яйца слегка взбить, ввести в тесто, порциями всыпать муку, растительное масло, замесить эластичное тесто. Пусть снова встанет.
  4. Сделайте из теста жгут и разрежьте его на мелкие кусочки. Каждую скатайте, положите ложку начинки, края красиво защипните.
  5. Поместите продукты на масляный противень. Выпекать при 180 ° C 25 минут.

Постный

  • Время: 60 минут.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Во время поста не стоит отказывать себе в удовольствии съесть вкусные ароматные пироги. Их особенность — начинка, которая щедро приправлена ​​специями: корицей, кардамоном, цедрой лимона и куркумой.Вам не обязательно использовать все эти приправы — просто оставьте свои любимые. Перед тем, как делать нежирные дрожжевые пироги на тыквенном пюре, иногда в фарш добавляют морковь — получается ярко-оранжевая, солнечная начинка.

Состав:

  • мука — 600 г;
  • соль — щепотка;
  • вода — 1 ст .;
  • нежирное масло — 50 мл;
  • сода — на кончике ножа;
  • мякоть тыквы — 600 г;
  • сахар — 100 г;
  • смесь специй — 1 ч.
  • масло для жарки — 150 мл.

Способ приготовления:

  1. Мякоть тыквы натереть на средней терке, добавить сахар и специи, перемешать. Дайте смеси постоять, чтобы дать овощной сок.
  2. Смешать теплую воду, растительное масло, добавить пищевую соду, соль — хорошо перемешать.
  3. Просейте муку прямо в миску с жидким тестом и замесите тесто.
  4. Разделите весь объем на 16 шаров.
  5. Раскатать шарик в тонкий блин, выложить начинку. Поднимите края.
  6. Обжарьте продукты с двух сторон до готовности.

Сладкое в духовке

  • Время: 60 минут.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 213 ккал.
  • Назначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот рецепт по праву можно считать медовым, ведь замешивают дрожжевое тесто с добавлением меда. Пироги с тыквой сладкие, румяные, перед запеканием их необходимо покрыть взбитым желтком, чтобы поверхность приобрела ярко-оранжевый цвет.В начинку положить тертую морковь, немного сахара, предварительно протушенное тыквенное пюре. Солнечная ароматная выпечка готова к подаче.

Состав:

  • мед жидкий — 1 ст. л .;
  • мука — 400 г;
  • теплая вода — 150 мл;
  • масло растительное — 50 мл;
  • дрожжи сухие — 2 ч.
  • соль — щепотка;
  • мякоть тыквы — 500 г;
  • сахарный песок — 100 г;
  • морковь — 2 шт .;
  • масло сливочное — 30 г;
  • яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. В глубокую емкость налить теплой воды, добавить мед, сухие дрожжи, размешать. Оставьте на 10 минут.
  2. Как только на поверхности теста появится пена, можно добавлять муку, масло и соль. Хорошо вымесите тесто — отправьте на полчаса постоять в теплое место.
  3. Мякоть тыквы нарезать кубиками и натереть очищенную морковь на мелкой терке.
  4. Отправить овощи в сотейник с топленым маслом и обжарить.Вы можете сделать это отдельно.
  5. Подсластить будущий фарш, накрыть сковороду и тушить до мягкости.
  6. Тесто поднялось. Перед тем, как приготовить тыквенные пирожки, нужно вымесить и нарезать кусочками.
  7. Каждый шарик скатать тонко, добавить немного остывшей начинки, защипнуть края.
  8. Переверните каждый пирог стороной со швом вниз и выложите на смазанный маслом противень. Смажьте боковые стороны продуктов взбитым желтком.
  9. Выпекать котлеты в хорошо разогретой духовке 25 минут.

Тесто слоеное

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 143 ккал.
  • Назначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: европейская.

Рецепт закусочных пирогов пригодится каждой хозяйке. Гости, попробовавшие такую ​​выпечку, вряд ли догадаются, из чего они сделаны. Несладкая тыквенная начинка состоит из самого овоща и жареного лука — такая выпечка моментально слетает со стола.Помимо необычного фарша интересна и форма изделий — слоеное тесто с тыквой готовится в виде небольших треугольников. Осталось купить готовое тесто и можно будет угощать гостей.

Состав:

  • мякоть тыквы — 500 г;
  • тесто слоеное — 900 г;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • масло растительное — 150 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • соль, тмин, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Дать тесту немного разморозиться при комнатной температуре.
  2. Приготовить начинку: натереть мякоть тыквы со средними ячейками.
  3. Очистить лук, нарезать кубиками и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  4. Добавить в сковороду тыкву, посолить и поперчить, тушить до готовности при жарке.
  5. Разделите тесто на квадраты. Поместите фарш в середину каждой, защипните тесто от краев к центру так, чтобы получились треугольники.
  6. Смажьте каждую взбитым яйцом. Перенести продукты на сухой противень, отправить в духовку запекаться на 25 минут (температура 180 ° С).

На кефире

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 178 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легко.

Из этого теста быстро и легко приготовить румяные, пышные изделия — они получаются хрустящими и очень аппетитными. Тесто на кефире для пирогов готовится с добавлением соды, которая действует как разрыхлитель, делает выпечку пышной.Лакомство нельзя назвать диетическим, ведь продукты обжариваются в масле на сковороде, но сколько гастрономического удовольствия можно получить от поедания таких вкусных пирожков на сковороде с кефиром.

Состав:

  • йогурт или кефир — 200 мл;
  • мука — 2,5 ст .;
  • сода — 1 ч.
  • соль — щепотка;
  • мякоть тыквы — 500 г;
  • масло сливочное — 40 г;
  • лимонный сок — 30 мл;
  • сахарный песок по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мякоть апельсинового овоща натереть на крупной терке.
  2. Обжарить на топленом масле 5 минут, накрыть крышкой, влить лимонный сок и тушить еще 20 минут.
  3. В глубокую миску насыпать муку, всыпать соду и соль, перемешать.
  4. Добавить кисломолочный продукт, хорошо вымесить. Дать постоять 20 минут.
  5. Все количество теста нарезать кружочками, каждый раскатать, выложить начинку.
  6. Осторожно защипните края.Выпекать продукты на разогретой сковороде с двух сторон.

С творогом

  • Время: 1 час.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 212 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот вид выпечки обязательно понравится тем, кто еще не успел оценить вкус и пользу апельсинового овоща.Из традиционного дрожжевого теста и тыквенно-творожной начинки с курагой получаются очень интересные, вкусные изделия. Для пирогов с творогом и тыквой не нужно много компонентов: овощ осенний апельсин, нежирный творог, дрожжевое тесто, которое вы делаете сами или получаете уже готовое.

Состав:

  • творог — 300 г;
  • мякоть тыквы — 500 г;
  • курага — горсть;
  • сахар — 100 г;
  • корица — щепотка;
  • тесто дрожжевое — 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Начать готовить пироги с мясным фаршем. Для этого мякоть тыквы измельчите на терке или нарежьте кубиками.
  2. Курага нарезать кружочками, творог размять.
  3. Смешать все эти ингредиенты, добавить сахар.
  4. Из теста скатать веревку, нарезать небольшими кусочками.

  5. ПИРОГЫ С ТЫКВКОЙ и МОРКОВКОЙ из ЧУДО-ТЕСТА. Настоящее варенье! Посмотреть видео Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

    Обсудить

    Тыквенные пироги: рецепты выпечки

Тыквенный пирог из слоеного теста — отличный вариант вкусного десерта к чаю.Готовится легко и очень быстро, главное выбрать спелый, сочный овощ. Это гарантирует яркую вкусовую начинку, которая в сочетании с хрупким слоем станет хорошим конкурентом любой выпечке.

О блюде

Тыквенный пирог с слоеным тестом порадует даже противников этого удивительного овоща. Апельсин приносит огромную пользу организму.

Тыква, как и морковь, имеет сладковатый вкус, поэтому люди с высоким содержанием сахара употребляют блюда из нее с осторожностью.Кондитеры и кулинары много лет экспериментируют, включая его в рецепты первых и вторых блюд, выпечки, джемов — удивительно, что он так идеально сочетается в любом варианте. Аромат тыквы считается неоднозначным из-за его скрытых ароматов, которые по-разному раскрываются в десертных блюдах.

В рецепте тыквенного пирога из слоеного теста не так много ингредиентов. Время приготовления тоже очень радует, если, конечно, в холодильнике есть замороженное тесто, так как приготовить его своими руками довольно трудоемко.

Из слоеного теста часто готовят быструю и вкусную выпечку. Его покупают в супермаркете или заранее готовят, а потом замораживают. У тыквы хороший срок хранения — 12 месяцев, поэтому сторонники правильного питания готовят вкусные десерты в любое время года. В начинке тыква сочетается с морковью, картофелем, мясом, сухофруктами, фруктами и джемом. При использовании сытных ингредиентов пирог выпекают как закуску и подают с соусами, начинками. Сладкий вариант готовится с фруктовым джемом.

Ингредиенты

Порций: — +

  • слоеное тесто 600 г
  • тыква 400 г
  • яичный желток 1 шт
  • сахарный песок 2 ч.л.
  • персиково-яблочный вкус варенья

Калорийность: 223,7 ккал

Белки: 4,8 г

Жиры: 10,7 г

Углеводы: 31,1 г

45 минут Видео-рецепт Печать

    Слоеный пирог с тыквой по рецепту готовится из бездрожжевого теста.Если ингредиент заморожен, его вынимают из морозильной камеры и оставляют на 30 минут. Используйте две тарелки.

    У тыквы много сортов, выбирайте столовый сорт с ярким ароматом. Приобрести его можно на осенних ярмарках или на рынке в овощном отделе. Столовый сорт обладает медовым привкусом, что сделает торт невероятно вкусным.

    Размороженное тесто раскатывается в два тонких коржа.

    Один слой нарезается по диаметру формы для запекания. Это может быть круглый противень или прямоугольный противень.

Наши предки называли тыкву королевой огорода. Этот овощ полезен, сытен и обладает уникальным вкусом. Он может служить основой как для сладких, так и для соленых блюд. К ним относятся тыквенные затяжки. Если их приготовить без добавления сахара, они станут хорошей добавкой к бульону или супу, а также могут служить самостоятельной закуской. Если в основной ингредиент добавить сахар, свежие или сушеные фрукты, то слоеное тесто с тыквенной начинкой превратится в десерт. Ревностная хозяйка не помешает освоить несколько рецептов этого блюда, сытного и в то же время полезного.

Функции приготовления

Степень сложности изготовления слоеных тыкв зависит исключительно от того, используется ли в качестве основы домашнее или покупное тесто. Если вы решили замесить тесто самостоятельно, на это уйдет много времени, так как в процессе приготовления слоеное тесто раскатывается многократно с получасовыми интервалами. При использовании коммерческого теста процесс приготовления слоеного теста из тыквы займет около 30 минут. Независимо от того, по какому рецепту вы будете готовить выпечку, вам пригодятся некоторые моменты.

  • Слойки из тыквы можно делать как из дрожжевого, так и из бездрожжевого слоеного теста. К первому добавляется меньше жира, чем ко второму, за счет чего он получается менее калорийным. Однако дрожжевое тесто имеет специфический вкус, который нравится далеко не всем, и не очень хорошо расслаивается, поэтому большинство хозяйок предпочитают делать слоеные слоенки на свежей мучной основе.
  • При замесе теста в домашних условиях замесить его в 2-3 раза больше, чем указано в рецепте. Затем можно часть теста заморозить.Это позволит в следующий раз делать домашнюю выпечку на скорую руку.
  • Мука для слоек используется высшего сорта, так как второсортный продукт придает выпечке серый цвет и специфический аромат. Любую муку перед употреблением просеивают для насыщения кислородом. Это делает муку легкой и позволяет смешивать ее с другими ингредиентами, не допуская образования комков. Изделия из замешанного на нем теста получаются более воздушными.
  • Для сладких затяжек лучше выбирать тыкву мускатных сортов.Обладает яркой мякотью, сладким вкусом и приятным ароматом с нотками мускатного ореха. Для несладких пирогов больше подходит обычная тыква, так как в ней меньше сахара. Такие овощи имеют более твердую мякоть и дольше готовятся, поэтому перед тем, как начинить их пирогами, не помешает подвергнуть их непродолжительной термической обработке.
  • Чтобы тыква успела запариться при выпечке пирогов, ее нужно предварительно потушить или запечь. Без предварительной термической обработки можно обойтись, если измельчить мякоть тыквы на терке.
  • Чтобы слойки стали румяными, не помешает смазать их взбитым яйцом или желтком перед тем, как поставить в духовку.
  • Изделия из слоеного теста помещают в предварительно разогретую духовку. Запекаются они 15-20 минут. В это время нельзя открывать дверцу духовки, иначе тесто отвалится и слойки получатся менее аппетитными.

Вариантов слоек с тыквенной начинкой довольно много, и технология их приготовления может иметь некоторые отличия.Чтобы избежать ошибок и получить ожидаемый результат, следует следовать инструкции, сопровождающей выбранный рецепт.

Тыквенные лепешки из домашнего бездрожжевого теста

  • мука пшеничная — 0,5 кг;
  • масло сливочное или маргарин — 0,2 кг;
  • столовый уксус (9-процентный) — 3 мл;
  • соль — 3 г;
  • вода — 0,2 л;
  • сметана — 50 мл;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • тыква — 0,2 кг;
  • сахар — 60 г;
  • ванилин, корица — по вкусу.

Способ приготовления:

  • В стакан налить кипяток, убрать в холодильник.
  • Просейте муку.
  • На рабочую поверхность стола высыпать стакан муки, сверху выложить кусочки охлажденного масла. Масло и муку измельчить до мучных крошек, собрать в комок и убрать в холодильник на полчаса.
  • Смешать сметану с солью и уксусом, залить холодной водой. Взбейте смесь.
  • Насыпьте на стол два стакана муки, сделайте в центре углубление.Влить в него жидкость из стакана, замесить тесто.
  • Раскатав тесто, выложите в центр комок масла и муки, заверните его в тесто и раскатайте.
  • Сложить тесто в конверт, поставить в холодильник на 20-30 минут. Затем снова раскатать, сложить в конверт, убрать в холодильник. Повторите эту манипуляцию еще 3-4 раза.
  • Разделите тесто пополам. Положите одну часть в морозильную камеру, чтобы использовать в следующий раз.
  • Раскатайте оставшееся тесто и разрежьте на 10-12 квадратов.
  • Очистить тыкву и натереть ее на терке. Распределить по листам теста. Посыпьте тыкву сахаром.
  • Сформируйте клубочки, смажьте их взбитым яйцом.
  • Выложите пергаментную бумагу на противень, выложите на него слоенки и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекать котлеты до золотистого цвета. Подавать к чаю или кофе.

Слойки с пикантной тыквенной начинкой

  • тесто слоеное — 0,5 кг;
  • тыква — 0,2 г;
  • репчатый лук — 100 г;
  • масло сливочное — 20 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Очистить тыкву, удалить мякоть с семенами. Овощ нарезать мелко или нарезать на крупной терке.
  • Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
  • Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить в нем лук до прозрачности.
  • Добавьте тыкву, соль и специи. Тушите овощи на медленном огне под крышкой, пока тыква не станет мягкой.
  • Раскатать тесто, нарезать квадратами.
  • Когда начинка остынет, разложите ее по слоям теста.Сформируйте конверты, выложите их на противень, застеленный пергаментом.
  • Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать слойки 15-20 минут.

Если вы хотите, чтобы слойки были золотисто-коричневого цвета, смажьте их сырым яичным желтком перед тем, как поместить в духовку.

Слойки, фаршированные тыквой и яблоками

  • тесто слоеное — 0,4 кг;
  • мякоть тыквы — 100 г;
  • яблоко — 0,2 кг;
  • лимон — 0,25 шт .;
  • сахар — 60 г;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • корица — по вкусу;
  • муки — сколько потребуется для работы с тестом.

Способ приготовления:

  • Очистите тыкву и яблоко. Их мякоть измельчить на крупной терке.
  • Выжмите сок из лимона.
  • Добавить в яблочное пюре лимонный сок, сахар и корицу и перемешать.
  • Присыпать столешницу мукой и выложить на нее ранее размороженное тесто.
  • Раскатать пласт толщиной 3 мм, нарезать квадратами.
  • Поместите начинку с одной стороны каждого квадрата и сделайте несколько надрезов с другой стороны, чтобы выпустить пар. Застелить начинку свободной стороной теста, края защипнуть.
  • Переложите продукты на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте их яйцом.
  • Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте слойки 15-20 минут.

Слойки, приготовленные по этому рецепту, обладают гармоничным вкусом и приятным ароматом.Такая выпечка понравится и взрослым, и детям.

Слойки из тыквы могут быть сладкими или солеными. Есть несколько рецептов их приготовления. У каждого варианта выпечки есть свои поклонники.

Когда осень подходит к концу и приближается зима, самое время делать тыквенные пироги. Продукты со сладким или соленым вкусом можно как запечь в духовке, так и обжарить на высокой скорости, сохранив при этом прекрасный вкус и полезные элементы, так необходимые в холодное время года.

Любители солнечных овощей оценят быстрый и легкий способ приготовления ароматных продуктов, для чего нужно взять:
  • ½ кг тыквы;
  • кусок сливочного масла;
  • 30 г сахара;
  • 400 г муки;
  • 240 мл кефира;
  • щепотка соли и соды;
  • масло подсолнечное для жарки;
  • лимонный сок.
Способ приготовления:
  1. Масло растапливают в глубокой кастрюле, куда кладут натертую тыкву, сахар и несколько столовых ложек лимонного сока.
  2. Начинка тушится 20 минут на медленном огне.
  3. Для теста смешиваются остальные сыпучие компоненты, в которые добавляется кефир.
  4. При необходимости в мучную массу добавляют еще муки, пока тесто не приобретет эластичность и не перестанет прилипать к рукам.
  5. После того, как пластичная масса «отдыхает» 20 минут, из нее образуются небольшие лепешки, в центре которых выкладывается начинка.
  6. Сформованные изделия начинают обжаривать со стороны шва.

Приготовление в духовке

Пироги с тыквой в духовке отличаются особым ароматом, в котором сочетаются запахи маффина и запеченной тыквы. Помимо эстетического удовольствия, такой десерт оказывается очень полезным для здоровья, так как сохранил все полезные свойства тыквы.

Продукция готовится из следующих продуктов:
  • тыква — 400 г;
  • мука — в 2 раза больше;
  • масло сливочное — 100 г;
  • молоко — 350 мл;
  • дрожжи — небольшой пакетик;
  • сахар — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль.
Чтобы испечь ароматный десерт к чаю:
  1. В слегка подогретом молоке разводят ½ сахара, дрожжи и 100 г муки.
  2. Через 20 минут в тесто вбивают яйца, добавляют топленое масло, муку и соль.
  3. Замешанное мягкое тесто разрезают на кусочки, из которых делают лепешки.
  4. В середину заготовок выкладывается начинка из натертой тыквы и половина оставшегося сахара.
  5. Сформированные пирожки выкладываются на пергаментный противень, где они хранятся около 20 минут.
  6. После того, как продукты выпекались при 200 ° C в течение 25 минут, их вынимали из духовки и поливали сиропом из оставшегося сахара и того же количества воды.

Начинка из тыквы и риса

Начинка из тыквы и риса позволяет испечь очень вкусные диетические пироги из совершенно обычных продуктов:
  • тыква — 500 г;
  • рис отварной — 200 г;
  • мука — 1 кг;
  • масло сливочное — 50 г;
  • кефир — 480 мл;
  • маргарин — 150 г;
  • сахар — 100 г;
  • содовая, соль, перец и лимонный сок.
Этапы приготовления:
  1. В глубокой чаше смешивают муку, кефир, нарезанный кусочками маргарин, гашеную соком соль и соду.
  2. Замесить до мягкости тесто, завернуть в полиэтиленовую пленку и оставить в тепле на 15 минут.
  3. Начинка готовится из кусочков тыквы, сахара, рассыпчатого риса и перца, которые выкладываются на лепешки из теста.
  4. Формованные изделия протыкают вилкой сверху в течение 25 минут перед отправкой в ​​печь.

Пироги с тыквой и яблоками

Интересный рецепт с аппетитной начинкой готовится из:
  • 1 кг дрожжевого теста;
  • столько же яблок;
  • 500 г тыквы;
  • ½ лимона;
  • стаканов сахара;
  • кусок сливочного масла.
Во время приготовления:
  1. Тыкву и очищенные яблоки нарезаем кубиками. Сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели.В противном случае начинка будет не янтарно-золотистой, а коричневой, как варенье.
  2. В кастрюле растапливается кусок сливочного масла, в который затем добавляется сахар.
  3. Далее в емкость выкладываются кубики фруктов и овощей.
  4. Начинка тушится до испарения жидкости на медленном огне.
  5. Из теста готовятся небольшие кругленки, на которые выкладывается остывшая начинка.
  6. Скульптурные пирожки накрываются полотенцем уже на противне, где помещаются примерно на полчаса.
  7. Выпекаются изделия 25-30 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.

С добавлением мяса

Тыквенная начинка универсальна и прекрасно сочетается даже с фаршем.

Для приготовления изделий потребуется:
  • тесто слоеное — 400 г;
  • фарш — 350 г;
  • тыква — 150 г;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • соль, перец — по вкусу.
При приготовлении следует придерживаться следующей схемы:
  1. Начинка готовится из овощных кубиков, фарша, соли и перца.
  2. Тесто разморозить и нарезать ромбами, из которых формируются пирожки.
  3. Выпекание до золотисто-коричневого цвета при 200 ° С.

Пирожки с творогом и тыквой

Сладкая выпечка с начинкой, богатой не только витаминами, но и таким важным элементом, как кальций, понравится всем домочадцам и гостям.

Рецепт выполнен из:
  • 700 г дрожжевого теста;
  • 400 г тыквы;
  • 300 г творога;
  • 70 г кураги;
  • сахар (по вкусу) и корица.
Схема приготовления состоит из следующих простых шагов:
  1. Тыква нарезается кубиками, курага — мелкими кусочками.
  2. кисломолочный продукт смешанный с овощами, сухофруктами, сахаром и корицей.
  3. Из теста делают жгут, который разрезают на кусочки для будущих порций десерта.
  4. Пироги формуются и выпекаются при 180 ° C в течение 25 минут.

Слоеное тесто

Когда время поджимает, а гости уже на пороге, стоит обратиться к проверенному и очень быстрому рецепту сытных пирогов с начинкой из осенних овощей и сыра.

Для приготовления необходимо:
  • ½ кг тыквы;
  • 100 грамм сыра Чеддер;
  • 2 яйца;
  • 800 г слоеного теста;
  • 1 луковица;
  • немного томатной пасты, растительного масла, соли и специй.
Схема приготовления заключается в выполнении следующих манипуляций:
  1. Полукольца лука обжариваются около 5 минут, после чего в сковороду добавляются кубики осеннего овоща.Продукты заливаются 150 мл воды с разведенными в них 2-мя столовыми ложками макаронных изделий, солью и перцем.
  2. Через 10 минут тушения начинку отставить, чтобы она остыла.
  3. В остывшую массу добавляют тертый сыр.
  4. Тесто раскатывают, нарезают порционными ромбиками, которые намазывают яйцом.
  5. На получившиеся заготовки выкладывается начинка. Формируются треугольные котлеты.
  6. Кулинарные изделия выпекаются за треть часа.

Постный рецепт приготовления

В Рождественский пост можно побаловать себя тыквенными котлетами, приготовив следующие ингредиенты:
  • мука — 600 г;
  • масло подсолнечное — 120 мл;
  • тыква — 200 г;
  • морковь — 2 шт .;
  • яблоки — 2 шт .;
  • мед — 15 мл;
  • соль, уксус и сода.
Способ приготовления:
  1. Овощи и фрукты очистить, натереть на терке и смешать с растопленным медом.
  2. Сок, выделившийся из тыквенно-яблочной массы, смешивают с мукой, маслом и содой, гашеной уксусом.
  3. Тесто оставляют «отдыхать» на 20 минут.
  4. Далее по стандартной схеме формируются пирожки со сладкой начинкой.
  5. Выпекание продуктов около 20 минут при 180 ° C.

Таким образом, тыквенные пироги — отличный десерт. Вкусно, сытно, полезно. Его могут есть маленькие дети, взрослые и даже соблюдающие диету или голодание.

Как слепить тесто для пирога

Из этого простого пошагового руководства вы узнаете, как слепить тесто для пирога. Этот простой метод идеально подходит для предотвращения образования мокрых корочек на пирогах!

Что означает «выпечка вслепую»?

Вы когда-нибудь тратили время на приготовление пирога и часами ожидания, пока он остынет, только чтобы разрезать его и понять, что нижняя корочка была влажной? Когда дело доходит до домашних пирогов, это одно из худших чувств на свете.

Решение? Выпекайте корочку пирога вслепую.

Если вам интересно, что такое слепое испечь корку пирога, не волнуйтесь. Выпечка корочки вслепую просто означает, что вы частично или полностью выпекаете корочку пирога перед добавлением начинки.

Для некоторых пирогов можно добавить начинку к не испеченной корочке пирога и запечь ее. Однако, если вы готовите пирог с заварным кремом, например тыквенный или ореховый, лучше сначала испечь корочку пирога вслепую.Или, если вы готовите пирог, для которого не нужна начинка (например, мой домашний пирог с кокосовым кремом), то вам нужно полностью испечь корку пирога.

Так как День Благодарения не за горами, я подумал, что было бы полезно составить простой урок, показывающий, как слепить корочку для пирога. И обещаю, это просто и не требует специального оборудования!

Как слепить пирог с корочкой

Для начала вам понадобится одна корочка пирога.Вы можете использовать тесто для пирога, купленное в магазине, или использовать мой рецепт домашнего пирога. Я написал целый пост с пошаговыми картинками, показывающими, как я делаю свою самодельную версию, это тоже супер просто!

Вы раскатаете корочку пирога и поместите ее в форму для пирога. Затем разогрейте духовку до 400 ° F. Вы хотите, чтобы корочка пирога была холодной, когда она отправляется в духовку, поэтому я предпочитаю дать ей остыть в холодильнике примерно на 15-20 минут, пока духовка разогревается. Это также дает тесту время расслабиться, чтобы оно не сжималось так сильно.

После того, как он полностью остынет, можно украсить края, как вам нравится. Я предпочитаю срезать края и считаю, что это намного легче сделать, когда тесто холодное.

Затем вы хотите оторвать кусок пергаментной бумаги или алюминиевой фольги и аккуратно накрыть нижнюю и боковые стороны теста. Я считаю, что пергаментную бумагу легче накладывать на тесто, но я использовал оба, и любой из них отлично подходит!

Затем вам нужно добавить веса пирога. Утяжелители для пирогов помогают предотвратить усадку теста в духовке, поэтому важно убедиться, что вы полностью покрыли днище и стороны вашего теста утяжелителями.

После того, как вес пирога окажется в форме, поставьте корку в духовку примерно на 15–16 минут.

На этом этапе края должны начать слегка подрумяниваться, это когда вы знаете, что он готов к выниманию из духовки.

Как только вы удалите его, вы поднимите пергаментную бумагу (или фольгу) с утяжелителями для пирога и отложите их в сторону. Как видно на фото выше, нижняя часть корочки пирога еще немного влажная, это нормально. Вы поместите корочку пирога обратно в духовку, как показано на рисунке выше, чтобы нижняя часть корки могла запечься.

Вы можете проткнуть нижнюю часть корочки пирога вилкой. Я предпочитаю пропустить этот шаг, потому что я не хочу, чтобы начинка из пирога просачивалась под корку, когда я добавляю ее и запекаю. Нижняя корочка вздувается во время запекания, но сдувается, когда вы достаете ее из духовки.

Дайте корочке запечься еще примерно 6-8 минут при температуре 400 ° F. Я обычно даю запечься примерно 7 минут, а затем достаю из духовки.

На этом этапе корка вашего пирога частично выпечена и готова для начинки, которую нужно запечь в духовке.Супер просто, правда? Еще один дополнительный шаг, который вы можете сделать, — взбить яичный белок с одной столовой ложкой воды и нанести им кисть на дно и боковые стороны корки. Затем снова поставьте его в духовку еще на 2-3 минуты или пока яйцо не станет сухим и блестящим.

Белок из яичного белка создает уплотнение между коркой и начинкой и не позволяет начинке сделать корочку слишком влажной. Я недавно начал делать этот дополнительный шаг, и, хотя он не на 100% необходим, он добавляет немного дополнительной уверенности, чтобы корка вашего пирога оставалась более твердой.

Последний шаг — добавить начинку для пирога и выпечь по рецепту пирога. На этом этапе я также хотел бы пойти дальше и просто накрыть края моей корочки пирога щитком для корки пирога или какой-нибудь фольгой.

Если вы готовите пирог с начинкой, которую не нужно запекать, вам нужно отрегулировать время выпекания корочки после удаления веса пирога с 6-8 минут до 15-20 минут, или пока корочка не подрумянится и не пропекется полностью.

Как долго слепить пирог с корочкой

Точное время будет зависеть от того, нужно ли вам полностью или частично испечь корку пирога.

  • При частичном выпекании коржа: Всего 21–23 минуты (15 минут с утяжелением пирога, 6–8 минут без)
  • При полном выпекании коржа: Всего от 30 до 25 минут (15 минут с утяжелителями, 15-20 минут без)

Можно ли испечь корочку для пирога без утяжелителей вслепую?

Да! Необязательно использовать фактический вес пирога.Я храню пакет сушеных бобов в кладовой и использую их каждый раз, когда запекаю корочку для пирога вслепую. Еще один недорогой вариант, который хорошо подойдет, — сушеный рис.

Советы по выпечке

  • Обязательно дайте тесту остыть в холодильнике примерно на 15-20 минут после того, как положите его на форму для выпечки. Это даст тесту время расслабиться и предотвратит его усадку.
  • Если у вас нет керамических утяжелителей для пирогов, лучше подойдут сушеные бобы или рис.
  • Вы можете смазать корку смесью яичного белка и воды, прежде чем возвращать ее в духовку.Это запечатывает корку и не дает начинке становиться мокрой.

простых рецептов пирогов, которые стоит попробовать!

Теперь, когда вы знаете, как предотвратить размокание корки пирога, вы можете применить свои навыки! Вот некоторые из моих любимых рецептов приготовления пирогов:

Как слепить пирог с корочкой

Узнайте, как испечь корочку для пирога вслепую, с помощью этого простого пошагового руководства. Этот простой метод идеально подходит для предотвращения образования мокрых корочек на пирогах!

Ключевое слово как слепить корочку пирога

Инструкции

  • Раскатайте тесто для пирога, переложите на 9-дюймовую тарелку для пирога, аккуратно поместите его в форму и срежьте лишнее тесто с краев.

  • Разогрейте духовку до 400 ° F. Поместите форму для выпечки в холодильник и дайте тесту остыть примерно 15-20 минут, пока духовка разогревается.

  • После того, как духовка нагреется, выньте форму для пирога из холодильника, украсьте края и выстелите тесто пергаментной бумагой или фольгой, не забывая прикрывать дно и стороны. Наполните пирог гирями, убедитесь, что они также прижаты к бокам.

  • Выпекайте с весами для пирогов при температуре 400 ° F в течение 15 минут или до тех пор, пока края корочки не начнут слегка подрумяниваться.Вынуть из духовки, аккуратно вынуть пергаментную бумагу (или фольгу) и веса для пирога.

Для частично испеченной корочки пирога:
  • Верните корку в духовку и выпекайте при 400 ° F еще 6-8 минут или до тех пор, пока нижняя часть корочки не станет сухой. Вы можете проткнуть корочку вилкой, но я предпочитаю пропустить этот шаг. Во время запекания корочка вздувается, но когда вы вынимаете ее из духовки, она сдувается. На этом этапе вы можете добавить дополнительную жидкость для мытья яиц, указанную ниже, затем заполнить начинкой для пирога и выпекать в соответствии с инструкциями по рецепту пирога.

Для полностью испеченной корочки пирога:
  • Вернитесь в духовку и дайте выпекаться при 400 ° F в течение 15-20 минут или до золотистого цвета и готовности.

  • Дополнительно: Взбейте 1 яичный белок и 1 столовую ложку воды до однородного состояния. Нанесите кистью на дно и боковые стороны корки (вы не будете использовать всю смесь) и верните в духовку еще на 2-3 минуты или пока яйцо не станет блестящим и сухим.

Лучшие традиционные фаршированные хлеба и пироги Италии

Вы можете подумать, что самое близкое к пирогу в Италии — это пицца, но на самом деле существует множество различных региональных сортов.Великолепный ансамбль корочки (которая может быть хлебом, выпечкой или тестом) с соусом и сыром (и любой другой возможной комбинацией ингредиентов) имеет множество различных обличий. В то время как слово «пирог» имеет тенденцию относиться к пикантной начинке, заключенной в выпечку в таких местах, как Великобритания, в Италии оно также относится ко многим видам хлеба с начинкой или с начинкой.

В Италии вы найдете много других вкусных блюд в широкой классификации pizza rustica — иногда также называемой torta rustica — которая включает почти все рецепты на основе теста, включая пикантные пироги.Различные виды выпечки или теста часто начинены или покрыты ароматными овощами или сырами, но существует огромное количество возможных начинок и ингредиентов, от риса до рыбы. Часто создаваемые для того, чтобы сделать простые ингредиенты максимально сытными, сегодня эти пироги являются настоящим гастрономическим лакомством. Несладкие пироги, которые обычно едят как часть обильного ассорти закуски по особым случаям и праздникам, также являются фаворитами для быстрого обеда или сытной закуски. Вот некоторые из самых известных и любимых в стране.

Писсаландреа (Империя, Лигурия)

Пикантный пирог из северного региона Лигурии, граничащего с Францией, где похожий рецепт называется pissaladière . В этом случае дрожжевое и густое тесто — как и традиционная фокачча — покрывается вкусным томатно-луковым соусом, солеными анчоусами, орегано и изысканными местными оливками.

Torta pasqualina (Генуя, Лигурия)

Богатое пасхальное угощение, этот роскошный пирог наполнен сыром рикотта (или priscinseua, местный свежий сыр), яйцами и зеленью — обычно мангольдом, шпинатом, иногда артишоками и свежим горошком, приправленным свежими листьями майорана.Затем он покрывается вторым слоем пресного теста и выпекается. В результате получается высокий рассыпчатый пирог с начинкой, который является основным продуктом традиционного пикника в пасхальный понедельник.

Torta di riso (Генуя, Лигурия)

А как насчет того, чтобы наполнить корочку большим количеством углеводов? Это не является чем-то необычным в Италии, и пироги с рисом распространены как на Севере, так и на Юге.Лигурийская версия включает тонкую пресную корочку, наполненную смесью риса, взбитых яиц, тертого сыра, оливкового масла первого отжима, мускатного ореха и сыра prescinseua , хотя некоторые другие версии не имеют корочки вообще и больше похожи на торт.

Эрбаццоне (Реджо-Эмилия, Эмилия-Романья)

Также называется scarpazzone на местном диалекте, это название относится к травам и дикорастущей зелени (обычно мангольдам, произрастающим с июня по октябрь), которые выращивают на местных полях.Вареная и смешанная с яйцами, луком-шалотом, луком, чесноком и большим количеством тертого пармезана Реджано, зелень заполняет двойной слой тонкой корочки из муки, воды и масла, которую затем покрывают беконом или салом. Вариант, который встречается в более горных районах, также включает в себя рис в начинке, в то время как другие варианты включают рикотту.

Тиелла ди Гаэта (Гаэта, Лацио)

Два круглых слоя мягкой вкусной корочки, запеченные на круглом медном противне, содержат различную начинку — обычно рыбу, такую ​​как осьминоги, сардины, анчоусы, соленую треску, но иногда лук и зелень.Этот деликатес можно найти в нескольких южных регионах Италии (особенно в Апулии), но в Гаэте — историческом портовом городе недалеко от Рима, также известном своими оливками — tiella является настоящим символом местной гастрономии и также охраняется Denominazione. Обозначение Comunale d’Origine (DCO).

Farinata di zucca (Генуя, Лигурия)

Едят и готовят только в некоторых кварталах Генуи, главного города Лигурии (точнее, Сестри Поненте, Пегли, Пра и Вольтри). Этот своеобразный пирог сделан из тонкой корочки пшеничной и кукурузной муки, покрытой смесью сырых тертых продуктов. тыква, полента, сыр, оливковое масло первого холодного отжима и орегано.Легкое и вкусное блюдо до сих пор продается в местных магазинах под названием fainotti . Несмотря на название, он не имеет ничего общего с farinata , традиционным пресным блинчиком из муки нута, также распространенным в Лигурии и Тоскане.

Пицца ди Скарола (Неаполь, Кампания)

Прежде чем прославиться пастой и пиццей, неаполитанцев называли « mangiafoglie » (листоеды) из-за их любви к дешевым и скромным овощам и листовой зелени, которые они могли превратить в вкусные рецепты.Пицца pizza di scarole (пирог с эндивием), которую обычно едят под Рождество, является одной из самых известных. Зимние листья обжаривают с оливковым маслом первого отжима, чесноком, маслинами, солеными анчоусами и каперсами, иногда с кедровыми орехами и султанами. Вкусная начинка окружена двумя слоями теста — это может быть рассыпчатое слоеное тесто или мягкое хлебное тесто из муки, воды и дрожжей.

Casatiello (Неаполь, Кампания)

Еще один богатый пасхальный рецепт, casatiello (также называемый Tortano в версии без цельных яиц) — роскошный круглый пирог с выпечкой из муки, воды, соли, дрожжей, перца и сала.Кусочки сыра и салями можно добавлять в тесто во время замешивания или использовать для заливки раскатанного теста. Затем вареные яйца, все еще находящиеся в скорлупе, кладут на них перед запеканием, что олицетворяет изобилие и процветание.

Scarcedda (Трамутола, Базиликата)

В Апулии scarcedda — сладкий пасхальный кулич, а в соседней Базиликате — это традиционный пикантный пирог, испеченный по тому же случаю.Начинка состоит из рикотты из овечьего или коровьего молока, вареных яиц и крепких местных колбас, консервированных в сале. Затем его заключают в двухслойное густое тесто из муки, яиц, масла и сахара.

Calzone di cipolla (Бари, Апулия)

Кальцоне — это пицца с начинкой в ​​форме полумесяца, которая в основном изготавливается путем складывания и запечатывания круглого теста для пиццы.Начинка может быть разной, но в этой потрясающей апулийской версии она сделана из спонсали (местная удлиненная разновидность лука, похожая на лук-порей), тушенная с очищенными помидорами, каперсами, оливками и солеными анчоусами. Традиционно рождественское угощение теперь выпекают круглый год.

Focaccia barese (Бари, Апулия)

Focaccia barese — это квинтэссенция кухни Бари, как неаполитанская пицца для Неаполя.Глубокое круглое тесто — довольно мягкое из-за добавления картофеля, но с хрустящей корочкой — покрыто оливковым маслом первого холодного отжима, помидорами черри и оливками без косточек. Обычно его продают в местных пекарнях ломтиками.

Scacciata Catanese (Катания, Сицилия)

Буквально означает «сплющенный» ( schiacciata ), этот традиционный плоский пирог, который обычно готовят на Рождество, имеет тонкую хрустящую корочку из муки манной крупы (как манная крупа, но более мелкого помола), наполненный множеством возможных ингредиентов, в основном томатами и сезонная зелень или местный сыр тума и анчоусы.Более сытный вариант — с сосисками и картофелем.

Голландский стол: Rijstevlaai


История « vlaai », или плоских пирогов, долгая. История, впервые обнаруженная германскими племенами, гласит, что они расстилали тесто на горячем камне и сбрызгивали его фруктовым соком или медом, чтобы сделать его более вкусным. Заметьте, тесто, а не камень. С годами тесто намазывалось все тоньше, а начинки становились больше, и привет! закончились фруктовые пироги.Правда это или нет … Неважно, правда ли? Важно только то, что у нас есть сказочные рецепты всевозможных пирогов!

Провинция Лимбург, гастрономически одна из самых интересных областей страны, известен большим разнообразием кулинарных сокровищ, среди которых это его знаменитые vlaaien , или пироги. Limburg vlaaien уникальны в своем роде, так как они используют дрожжевое тесто вместо корочки для пирога и имеют в среднем около 28 сантиметров (примерно 11 дюймов) в диаметре.Сложные решетки, миндальная стружка или завитки взбитые сливки используются для украшения пирогов, которые часто содержат фруктовые начинки или заварные кремы. Один из самых популярных вариантов — пирог со сливочно-молочно-рисовой начинкой. модель rijstevlaai . Vlaaien обычно подают по воскресеньям после обеда, в дни рождения, похороны, свадьбы, журнальные столики, вечеринки по случаю выхода на пенсию и когда местная ярмарка находится в городе. На самом деле, всякий раз, когда собираются хорошие люди. А если вообще нет причин праздновать, оплакивать, собираться или уезжать, это просто gezellig .Чашка кофе, кусок vlaai — и ваш день готов!

К счастью, их легко приготовить и выпечь, и они, как правило, нравятся многим. Насладитесь кусочком пирога с чашкой кофе или чая и выберите тот, который вам нравится. Как насчет kersenvlaai , (вишня) или kruimelvlaai, крошка заварного крема? Иногда mocha vlaai, или один, покрытый свежими фруктами, могут попасть в точку. Дрожжевая основа всегда одинакова, начинка меняется.

Rijstevlaai
Для начинки
4 стакана цельного молока
1/2 стакана короткозернового риса
1/3 стакана сахара
Щепотка соли
2 яйца, разделенных на части
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки ванильной эссенции

Для теста
1 3/4 стакана муки
1/2 стакана теплого молока
2 чайные ложки активных сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки сливочного масла
1 взбитое яйцо

Вымойте рис в холодной воде и ополосните (возможно, вам придется проделать это до трех раз, пока вода не станет прозрачной).Доведите до кипения молоко и соль, добавьте рис и сахар и снова доведите до кипения. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Добавьте ваниль и дайте остыть.

Добавьте муку в миску. Размешайте дрожжи в теплом молоке, затем добавьте в муку. Смешайте сахар, масло и взбитое яйцо и замесите все, чтобы получилось мягкое, но твердое тесто. Накройте и отложите, чтобы подняться.

Смешайте яичные желтки с двумя столовыми ложками сахара до кремообразной консистенции и взбейте яичные белки до образования жестких пиков.Смешайте яичные желтки с рисом и, когда он хорошо перемешается, добавьте жесткие яичные белки.

Смажьте маслом 11-дюймовую форму для пирога или металлическую сковороду. Взбейте тесто, раскатайте его и выровняйте тестом по форме для выпечки. Закрепите его вилкой, проделав отверстия по всей поверхности, накройте и дайте снова подняться.

Нагрейте духовку до 390F. Выложите рисовую смесь * на пирог и выпекайте до золотисто-коричневого цвета примерно за 40 минут. Если верх становится коричневым слишком быстро, накройте его алюминиевой фольгой. Охладите пирог на сковороде около 30 минут, затем выньте и продолжайте остывать на решетке.Рисовая начинка застывает по мере остывания.

Подавать холодным, и на следующий день это один из тех пирогов, которые еще лучше. Великолепно подается в простом виде или украшено взбитыми сливками и шоколадной стружкой!


Если по какой-либо причине у вас получилось больше смеси, чем на дне пирога, смажьте маслом небольшую форму для запекания и вылейте туда остальную смесь, посыпьте сверху корицей и коричневым сахаром и запекайте вместе с пирогом в той же духовке. Пока вы ждете, пока пирог остынет, у вас будет красивый сладкий кремовый крем из рисового крема.Не нужно терять хорошее зря!

Fruit Piroshki Рецепт — Momsdish

Fruit Piroshki готовятся покорить вас! Из этого рецепта вы узнаете несколько простых приемов, позволяющих каждый раз делать это восточноевропейское тесто идеальным.

Для этого рецепта вам нужно перейти к моему любимому рецепту «Идеальное дрожжевое тесто» и распечатать его!

Пирожки из фруктов идеально подходят для закуски, десерта или следующего обеда. Эти лакомства, наполненные вашей любимой фруктовой начинкой, наверняка успокоят то сладкоежка, который вы так долго хотели насытить.

Если вы никогда раньше не ели пирожки, приготовьтесь к зависимости. Подобно домашним пирогам в американском стиле, эта выпечка является аутентичной русской и украинской кулинарией и обязательно покорит вас с первого укуса.

В чем разница между варениками и пирошками?

Существует так много разных восточноевропейских пельменей и выпечки, что все может запутаться! Вы не одиноки, если у вас есть вареники, смешанные с пирожками.Позвольте мне прояснить, в чем заключаются большие различия. У вареников более липкое, похожее на пасту тесто, которое часто варят или жарят. Пирошки, напротив, готовятся из дрожжевого теста и запекаются или жарятся. Оба могут быть наполнены сладкими или солеными начинками, и они одинаково неотразимы.

Из чего сделаны Пирошки?

Как я уже сказал выше, существует много разных видов пирожков. Начинки варьируются от свежих фруктов до картофельного пюре, говядины и лука. Вот некоторые из наших фаворитов:

  • Картофельные Пирошки: Эти клецки фаршированы картофельным пюре, приправлены по вкусу и обжарены на сковороде.Так увлекательно и чертовски вкусно.
  • Quick No-Yeast Piroshki: В этой версии вы пропускаете дрожжи (я знаю, не настоящие, но да ладно, кто не любит ярлыки время от времени ?!) и кладете пирожки на стол в стакане. вспышка. Наполните своим любимым джемом или сочетанием говяжьего фарша, чеснока и лука.
  • Ночные Пирошки: этот вариант, фаршированный пикантной начинкой из куриного фарша и лука, идеально подходит в качестве закуски или подается с салатом на ужин.

Для его рецепта вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, наше идеальное дрожжевое тесто и ваше любимое варенье.Несколько отличных вариантов — абрикосовое, клубничное или малиновое варенье. Вы даже можете использовать сладкую начинку из семян мака — фаворита Восточной Европы!

Идеальное дрожжевое тесто

В этом рецепте у вас будет возможность использовать наше идеальное дрожжевое тесто, если вы еще этого не сделали. Прочтите статью по ссылке выше, чтобы получить все советы и рекомендации, необходимые для приготовления идеального теста. Это будет особенно полезно для тех из вас, кто не печет на дрожжах. Если вы не выходец из Восточной Европы, этот рецепт может показаться немного устрашающим.Но, поверьте, следуйте по шагам, и ваши пирожки вылезут мягкими, как облако!

Еще несколько классических блюд, которые вам понравятся

Если вы из Восточной Европы или просто любитель приключений (вперед, вы!), Вот несколько аутентичных рецептов, взятых прямо из моих семейных кулинарных книг:

  • Пельмени: с начинкой Любимая фаршированная и отварная начинка, эти пельмени лучше всего обмакнуть в сметану и есть без остатка!
  • Классический рецепт борща: Как и бабушка, готовившая его, этот классический суп из капусты — восхитительное лекарство в миске.
  • Русский картофельный салат: изюминка каждого славянского праздника, русский картофельный салат — блюдо, которое нельзя пропустить.

Хранение пирожков

Первые пару дней храните пирожки в герметичном контейнере на кухонном столе. Если они сохранятся дольше (в чем я сомневаюсь!), Переходите к хранению их в холодильнике или морозильной камере:

  • Холодильное оборудование : В герметичном контейнере в холодильнике их хватит на неделю.Разогрейте их, поставив в микроволновую печь на 15-30 секунд.
  • Замораживание : Пирожки в герметичном контейнере будут оставаться свежими в течение нескольких месяцев. Их можно готовить в микроволновой печи прямо из морозильной камеры примерно 30 секунд. Или разогрейте их в духовке на 250 ℉ примерно 10 минут.

Другие рецепты пирожков, которые стоит попробовать

Рецепт

Фруктовые Пирошки уже готовы покорить вас! Из этого рецепта вы узнаете несколько простых приемов, позволяющих сделать это восточноевропейское тесто идеальным на все случаи жизни.

  • 1 идеальное дрожжевое тесто
  • 3 стакана джема
  • 1 яйцо

Пищевая ценность

Рецепт фруктовых пирожков

Количество на порцию

калорий 120

% Дневная норма *

6 мг 2%

Натрий 16 мг 1%

Калий 35 мг 1%

Углеводы 29 г 10%

10%

Сахар 205 0%

Витамин C 3.7 мг 4%

Кальций 10 мг 1%

Железо 0,2 мг 1%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

.
Leave a Reply