Мясо с фасолью в томатном соусе рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Мясо с фасолью в томатном соусе — классический рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Мясо с фасолью в томатном соусе, рецепт с фото — пошаговый рецепт с фото

Если вы любите покушать вкусно, сытно, чтобы аппетит был полностью утолен и ваш организм набрался сил на целый день, тогда вас должен заинтересовать простой и вкусный рецепт – мясо с фасолью в томатном соусе, рецепт с фото поможет вам просто и быстро справится с поставленной задачей.

Фасоль для рецепта можно использовать любую, которая вам по вкусу, на мой взгляд, более удачный результат дает фасоль сахарная – белая, она быстро варится, получается нежной и слегка сладковатой – то, что нам и нужно. Обязательно для рецепта возьмем свежий кусок хорошей мякоти свинины, добавим немного овощей, томатный соус – результат вас приятно удивит. К столу подавать фасоль можно со свежими овощами, а можно с ломтиком свежего румяного хлеба.

Ингредиенты:

  • белая фасоль – 1/2 стакана;
  • свинина (мякоть) – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сладкий красный перец – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • вода – 1 стакан;
  • соль, перец, паприка, сухой чеснок – по вкусу;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • растительное масло – 2-3 ст.л.

Как приготовить мясо с фасолью в томатном соусе

Подготовить все необходимые ингредиенты. Очистить крупную луковицу, сполоснуть, просушить, после нарезать лук полукольцами. Сладкий красный перец очистить от семян и убрать перегородки, после перец нарезать полосками. Переложить овощи в сковороду.

Мясо сполоснуть, обтереть. Нарезать свинину небольшими кусочками и переложить в сковороду к овощам. Влить также пару ложек растительного масла. Жарить мясо и овощи 5-7 минут, периодически помешивая ингредиенты лопаткой.

О фасоли стоит позаботиться заранее – для этого необходимо замочить фасоль на ночь в чистой воде, спустя время фасоль переложить в кастрюлю и отварить до готовности – 25-35 минут. В горячую фасоль всыпать все выбранные специи.

Переложить в кастрюлю мясо и овощи со сковороды.

Томатную пасту соединить с чистой водой, влить полученную томатную заправку в кастрюлю ко всем ингредиентам.

Перемешать все, добавить сахар, варить ингредиенты 45-50 минут на слабом огне. После же подавать фасоль с мясом сразу к столу.

Приятного аппетита!

Мясо с фасолью в томатном соусе, рецепт с фото



Опубликовано 24.05.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Мясо с фасолью в томатном соусе, рецепт с фото приготовления которого я сегодня предлагаю, я готовлю не так часто, как хотят мои мужчины, и только потому, что не всегда на это есть время. Особенно вечером, прибегая с работы, включаешься в режим хозяйки и за 30-40 минут готовишь вкусный сытный ужин, наводишь порядок в доме, ещё параллельно делая кучу дел. Но для того, чтобы приготовить такое блюдо, времени нужно значительно больше, ведь фасоль и мясо довольно долго нужно варить, чтобы они были мягкими.
Конечно, есть хитрости, ускоряющие этот процесс, например, фасоль можно замочить заранее, чтобы она была в воде 8-10 часов, тогда она точно быстрее сварится. Или можно добавить в воду, в которой она варится, немного пищевой соды, некоторые рекомендуют несколько раз менять воду при варке, устраивая при этом фасоли термический шок, чтобы её волокна быстрее распаривались.
Также обстоят дела и с мясом – как ни крути, а очень быстро его не приготовишь. Особенно, если вы готовите такое блюдо из говядины, тогда нужно настроиться на то, что до полной готовности мясо будет вариться около 2-х часов.
Исходя из этого, я могу приготовить такое блюдо только в выходной день, но, уверяю вас, что временные затраты того стоят. Потому что в результате получается не просто сытное, а невероятно вкусное блюдо. По желанию, в него можно добавить любимых специй и пряностей, чтобы разукрасить вкус в своё удовольствие. Хотя, я всё же предпочитаю сохранить нейтральный вкус блюда, чтобы насладиться мясом и фасолью в натуральном виде.
Такое блюдо можно подавать без гарнира, дополняя лёгким овощным салатом.


Ингредиенты:
— фасоль — 250 г,
— мясо (свинина или говядина) — 500 г,
— лук-репка (средний) — 2 шт.,
— сок томатный, соус (или разведенный в воде кетчуп)-200 мл,

— мука пшеничная в.с. — 2 ст.л.,
— масло подсолнечное – 2 ст.л.,
— соль, специи – по вкусу.




Перебираем фасоль, а затем заливаем её холодной водой и оставляем замачиваться на несколько часов.



Далее ставим вариться фасоль в этой же воде, в которой она замачивалась. Как только вода закипит, сливаем её и заливаем снова холодную воду. Варим фасоль до полуготовности примерно несколько часов.



Тем временем, промываем мясо и режем его кубиками среднего размера.



Затем покрываем мясо водой, и варим мясо в отдельной кастрюле с добавлением специй и соли.



Очищаем лук-репку от шелухи и шинкуем его кубиками. Пассеруем лук на подсолнечном масле, чтобы он был приятного золотистого цвета.



Затем, соединяем в одну кастрюлю мясо и фасоль, добавляем лук пассерованный и тушим ещё 10-15 минут. А после вливаем в кастрюлю либо томатный сок, либо разводим в 400 мл тёплой кипячёной воды примерно 150 г кетчупа, добавляем специи и приправы. Перемешиваем и тушим блюдо ещё 10 минут.
Затем разводим муку с водой и вливаем в кастрюлю для загустевания.



Тушим ещё 5-7 минут.



Приятного аппетита!


Свинина с фасолью в томатном соусе – 10 рецептов


1

Приготовил : Зоя Шунина

06.09.2019 Время приготовления: 1 ч. 10 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Свинина в томатном соусе — очень вкусное, красивое и сытное блюдо. Готовится просто, так что справится даже неопытный кулинар.

Свинина с фасолью в томатном соусе, приготовленная в мультиварке

В мультиварке блюдо приготовится очень быстро.

Необходимые ингредиенты:

  • Мякоть свинины – 400 гр.
  • Фасоль красная полстакана
  • Лук
  • Морковь
  • Томатный соус
  • Перец сладкий
  • Приправы, соль

Перебрать и вымыть фасоль. Замочить на 8 часов в большом количестве воды. Затем ее слить, налить свежей, поставить на огонь и отварить. По готовности фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Выставить на мультиварке режим «Жарка», добавить растительное масло и обжарить порезанные кусочки свинины, далее добавить овощи: лук, морковь, сладкий перец и готовить еще 15 минут.

Совет! Для любителей острого можно использовать аджику вместо томата.

Затем в чашу к мясу и овощам добавить фасоль, томатный соус, переключить режим «Тушение» и готовить еще в течении 40 минут.

Тушеная фасоль с мясом рецепт

Для приготовления этого блюда первым делом следует отварить фасоль. Свежие и сухие бобы фасоли перед варкой рекомендуется замочить в холодной воде на несколько часов. Такая процедура позволит не только стать фасоли более мягкой, а значит, и сократить время ее варки, но и убрать из ее состава некоторые не полезные для организма человека вещества.

К таким веществам относятся известные олигосахариды, способствующие повышенному газообразованию в кишечнике и фитиновая кислота, препятствующая усвоению витаминов и минералов. Длительность замачивания фасоли будет зависеть главным образом от степени ее твердости. Понятно, что сухую и твердую фасоль следует замачивать несколько дольше. Длительность замачивания фасоли составляет от 12 часов до суток.

После замачивания с фасоли следует слить воду и промыть ее холодной водой. После этого фасоль выложите в кипящую подсоленную воду. Вода должна полностью покрывать фасоль. Отварите ее около 40-50 минут до готовности, обязательно на медленном огне. Фасоль должна быть мягкой, но при этом не разваливаться. Пока фасоль будет вариться, подготовьте овощи для тушения. Луковицу и морковь среднего размера очистите. Измельчаем овощи по классической схеме – морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте в виде маленьких кубиков.

Сваренную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

Подготовьте мясо для тушения фасоли. Как было сказано выше, мясо для приготовления этого блюда можно использовать совершенно любое. В нашем случае берем свинину. Кусок свинины, приготовленный для тушения фасоли, перед нарезкой обязательно ополосните холодной водой, особенно в том случае, если мясо свежее и было только что куплено. После этого мясо следует промокнуть, чтобы убрать влагу. Также не забудьте срезать все пленки на свинине, если они имеются. Нарежьте мясо на небольшие по величине кусочки, примерно чуть меньше по размеру тех, которые готовят для шашлыка.

В сковороду налейте немного подсолнечного масла и поставьте ее на плиту. Как только она нагреется и станет горячей, выложите на нее кусочки свинины.

При постоянном помешивании, обжарьте кусочки мяса 15 минут.

Выложите лук с морковью.

Добавьте примерно полстакана воды, чтобы овощи с мясом смогли полноценно тушиться. Все перемешайте.

Добавьте томатный соус. Вместо него можно использовать томатную пасту или же кетчуп.

Добавьте соль и специи по вкусу. По желанию можно добавить 1-2 лавровых листа.

Свинину с овощами снова перемешайте. Потушите ее без крышки на медленном огне 10 минут. Добавьте сваренную фасоль. Потушите еще 10 минут.

Тушеная фасоль с мясом подается столу как горячей, так и холодной – кому как нравится. Фасоль, тушенная с мясом – полноценное второе мясное блюдо, не нуждающееся в дополнительном гарнире. Традиционно такую фасоль подают с салатами, зеленью, хлебом или лепешками.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тушеной фасоли с мясом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и .

Свинина с фасолью по-мексикански

Блюда мексиканской кухни отличаются остротой, в них обычно присутствует острый стручковый перец. Бобы и мясо – традиционные национальные продукты. Для приготовления свинины по-мексикански потребуется:

  • Мякоть свинины – 300 гр.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Консервированная фасоль
  • Бекон – 50 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Паприка молотая – 0,5 ч.
  • Свежий перец чили – 1 шт.
  • Соль, сахар – по вкусу
  • Масло растительное
  • Чеснок – 2 зуб.

Обжарить бекон с половиной луковицы. Свинину мелко порезать и тоже обжарить, добавить соль, паприку, измельчённый перец чили (предварительно удалить семена). Смешать лук, мясо, бекон, всыпать порезанный сладкий перец. Приправить паприкой, рубленным чесноком.

Совет! По желанию в блюдо добавляют консервированную кукурузу.

Затем добавить помидоры, пол чайной ложки сахара, немного бульона и фасоль, снять с огня спустя 10 минут.

Свинина со стручковой фасолью в томатном соусе в духовке

Необходимые продукты для блюда со стручковой фасолью в томатном соусе:

  • Стручковая фасоль – 1 кг.
  • Томатная паста – 100 гр.
  • Свинина – 500 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Масло.
  • Зелень, специи.

Порезанную стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Обжарить кусочки мяса. Смазать форму для выпечки и разложить половину фасоли, сверху мясо, остальную фасоль.

Рецепт Бархатная фасоль со свининой и картофелем

Фасоль обязательно замочить на 6-10 часов. Предварительное замачивание фасоли в воде не только ускорит ее приготовление. В бобах фасоли содержатся олигосахариды, которые не усваиваются организмом. Именно олигосахариды становятся причиной газообразования в организме. А вот во время замачивания они растворяются, и процесс пищеварения не будет сильно усложнен. Воду, в которой замачивали фасоль, желательно менять каждые 3 часа и промывать её. Фасоль при замачивании сильно увеличивается в размерах, поэтому уровень воды должен быть на 5 см выше самих бобов. Ни в коем случае не варите фасоль в той воде, в которой ее замачивали.

Фасоль положить в кипящую воду без соли и варить 1 час на медленном огне. Фасоль можно солить только в конце варки или после ее полной готовности. Очень часто во время приготовления фасоль меняет цвет и темнеет. Чтобы этого избежать, фасоль следует варить в открытой посуде. Через час слить воду, откинув на дуршлаг.

Нам понадобится глубокая сковорода или казан. Свинину порезать крупной соломкой, выложить в сотейник с разогретым подсолнечным рафинированным маслом и жарить под крышкой на среднем огне 30 минут.

Почистить картофель и отварить его до готовности в подсоленной воде. Я обычно кастрюлю на 2,5 литра беру. На следующий день картошечку можно поджарить и подать с соусом из бобов. Очень вкусно.

Лук порезать мелким кубиком

Когда свинина начнёт поджариваться на сковороде добавить лук, слегка обжарить его.

Высыпать в сковороду отваренные бобовые и залить кипятком из чайника чуть выше уровня бобов, посолить по вкусу, добавить приправы, лавровый лист. У меня тимьян, перец чёрный молотый, кориандр. можно воспользоваться смесью для свинины или бобовых. Тушить на медленном огне от 30-60 мин.

Готовность бобов зависит от их сорта. Что бы определить готовность в западных ресторанах пользуются так называемой «системой трех». Из кастрюли достают три боба. Все три боба пробуют на вкус. Если они мягкие, значит фасоль готова. Если один из них не сварился, стоит продолжить приготовление фасоли. В следующий раз также требуется попробовать три боба. Таким образом вы точно будете знать, что ваша фасоль готова. Надавите нёбом на боб, он растечётся как масло во рту. Свинина станет мягкой, тающей. Нужно слегка переварить блюдо.

На этом этапе добавить чеснок через пресс, зелень, попробуйте на вкус, если необходимо, добавьте соль. Минуту проварите и отставьте в сторону блюдо.


Готовую картошечку, поливаем обильно соусом из мяса и бобов. Подать со свежими овощами. Пальчики оближите! Идеальное сочетание картофеля, мяса и бобов!


Соуса получается много, поэтому для 1-2 человек можно взять половину продуктов.

Запеченная свинина с грибами и фасолью

В запеченную свинину с грибами и фасолью добавляют пряности для лучшего вкуса.

Ингредиенты:

  • Постная свинина – 900 гр.
  • Репчатый лук.
  • Лук-порей.
  • Грибы-шампиньоны – 100 гр.
  • Фасоль – 100 гр.
  • Приправы: душица, карри.
  • Помидоры – 400 гр.
  • Бульон – 150 мл.
  • Соль, перец.
  • Сливочное масло.

Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности. Порезать свинину и приправить солью, карри. Обжарить мясо на сливочном масле, переложить в форму для запекания. Спассеровать в оставшемся масле лук, положить к нему порей, порезанные грибы.

Совет! До окончания варки фасоли ее не рекомендуется солить, иначе она получится жесткой.

Влить бульон, добавить измельченные помидоры, посыпать душицей. На медленном огне довести соус до кипения. Залить соусом мясо. Добавить готовую фасоль, запекать до готовности свинины в духовке при 180° С.

Приятного аппетита

По поводу того, к какой кухне относится свинина с фасолью, ведётся немало разговоров. В русскоязычной части мира мнения расходятся. Большинство кулинаров склоняются к мысли, что пришло это блюдо из Молдавии. Хотя зачастую можно услышать и версии о белорусском или украинском происхождении.

Кулинарные историки в англоязычном пространстве свинину с бобами склонны приписывать к американской кухне. Возможно, Соединённым Штатам и стоит передать пальму первенства в изобретении этого вкусного блюда. В конце концов, американская кухня подарила человечеству не так уж много кулинарных шедевров.

Но к какой бы кухне не относилась свинина с бобами – это навсегда останется замечательным и очень сытным самостоятельным блюдом. Правда, чтобы его приготовить потребуется достаточно много времени.

Рецепт с консервированной фасолью

Когда нет времени можно быстро приготовить мясо с консервированной фасолью.

Продукты:

  • Мякоть свиная – 500 гр.
  • Фасоль в томате – 1 банка.
  • Масло.
  • Зелень, соль, перец.

Свинину средней жирности нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук и мясо на огне 5 минут, посолить, поперчить, затем добавить немного воды и потушить 20 минут.

Тушёные овощи с фасолью и мясом

Овощи: батат; репа; картофель; лук репчатый; морковь и красная фасоль в томате тушёные со свининой. Сытное, насыщенное, яркое и очень вкусное горячее блюдо несмотря на то, что готовится совсем просто и быстро. С этим блюдом справится любой новичок в кулинарии.

Ингредиенты для «Тушёные овощи с фасолью и мясом»:

  • Свинина (с салом, можно взять любое мясо в том числе и птицу) — 300 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Батат (350 г) — 1 шт
  • Репа (диаметром 8-10 см) — 1 шт
  • Картофель (крупный) — 1 шт
  • Фасоль консервированная (ТМ ФРАУ МАРТА красная в томате) — 1 бан.
  • Перец кайен (или любой, вами любимый) — 0.5 ч. л.
  • Перец душистый — 4 шт
  • Лист лавровый (небольшие) — 2 шт
  • Вода — 200 мл
  • Соль (по вкусу)

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Тушёные овощи с фасолью и мясом»:

Для этого блюда я возьму свинину с салом. Это для того, чтобы в блюде не использовать никакого масла. Нарезала свинину небольшими кусочками и отправила в сотейник. Поставила на огонь и дала салу немного растопиться. Выложила к мясу чеснок мелко порубленный и лук репчатый, порезанный полу-кольцами. Совсем немного обжарила.

Морковь натёрла на средней тёрке и туда же добавила. Ещё чуть обжарила и налила воды 200 мл. Довела до кипения, убавила огонь, накрыла крышкой и тушила на маленьком огне 20 минут.

Батат, репу и картофель очистила от кожицы. Нарезала все овощи небольшим кубиком. Первым в сотейник отправила картофель. Потушила его 10 минут. Далее выложила репу и батат. Этим овощам хватит минут 10-15, чтобы дойти до готовности. Потушила овощи до готовности и положила фасоль в томатном соусе целую банку.

Из специй я добавлю в блюдо перец-кайен, душистый перец и лавровый лист. Всё перемешаю, посолю по вкусу и потушу ещё 5 минут.

Готово!

Подаём.

Это очень просто и очень вкусно! Это блюдо не испортит и праздничного стола. Его можно приготовить как основное горячее. Яркое и красивое!

Свиная корейка на кости в духовке

В духовке свинина получается необыкновенно нежной и сочной. Понадобится:

  • Корейка с косточкой – 4 шт.
  • Луковица
  • Масло растительное
  • Сладкий перец – 1шт
  • Помидоры – 4 шт.
  • Фасоль белая – 0, 5 ст.
  • Специи, соль

Отварить предварительно замоченную фасоль до готовности, дать остыть. Варят бобы 1,5-2 часа на медленном огне не мешая, а подливая воду. Крышкой не накрывают. Воды берут три части и часть фасоли. Белая варится быстрее.

Интересно! Диетологи рекомендуют замачивать фасоль в кипяченой воде – это лучше для пищеварения.

Подготовить мясо: посолить, поперчить, по желанию добавить любимые специи.

Спассеровать лук, перец, добавить измельченные помидоры без семян и кожицы, довести до кипения. Выложить куски свинины в форму, сверху полить соусом, запечь до готовности и за 10 минут добавить фасоль.

Рецепт свинины со стручковой фасолью на сковороде

Готовится блюдо быстро, для рецепта понадобится простые продукты:

  • Свинина – 250 гр.
  • Стручковая фасоль – 200 гр.
  • Луковица
  • Томатная паста
  • Соль, перец

Обжарить кусочки свинины 7 минут с каждой стороны. Добавить к ней лук, и готовить еще 3 минуты. При желании добавить натертую сладкую морковь.

Затем положить фасоль, можно использовать замороженную. Через 15 минут добавляем томатную пасту, чеснок, перец. Через пять минут блюдо готово.

Свинина с фасолью в горшочках

Любая еда в горшочках получается необычно вкусной. Для приготовления потребуются:

  • Свиная мякоть – 400 гр.
  • Фасоль в банке или вареная.
  • Лук.
  • Морковь.
  • Томатная паста.
  • Приправы по вкусу.
  • Соль.

Овощи очистить, измельчить и обжарить на растительном масле. Положить на дно горшочка. Затем фасоль, мясо, порезанное на маленькие кусочки. Залить соусом из томатной пасты разбавленной водой. Поставить в духовку 200 С на 60 минут.

Совет! При желании мясо можно заранее замариновать – стакан воды, 2 ст. л. томатной пасты, приправы. Поставить на час в холодильник.

Свинина с фасолью в томатном соусе

Не знаю, что не так с этим миром, но мне кажется, что всемирный заговор уничтожить человечество все же есть. Не так давно в прессе стали появляться статьи о вреде некоторых овощей. После этого в немилость попали кукуруза и бобовые, в том числе фасоль и (как там написали: новомодная чечевица).

ХоспАди Боже мой, давайте чуть-чуть окунемся в историю, ни одно застолье в Мексике и Бразилии немыслимо без блюд, изготовленных из фасоли.
В Англии на завтрак обычно едят жареные сосиски с яйцом, фасоль в томатном соусе и хрустящие тосты. (Кстати, по этой привычке, в любом отеле с завтраком типа шведский стол, можно с легкостью выделить англичан. Они действительно с утра набирают фасоль, яйца, сосиски и тосты).
Лобио – национальное блюдо Грузии – просто невозможно представить себе местную кухню без этого продукта, причем летом его готовят из стручковой фасоли, а зимой – из зерен.
В Молдавии фасолевое пюре (фасолица) относится к блюдам национальной кухни и является одним из главных фаворитов любой трапезы.
Мы фасоль едим достаточно часто, готовим ее и в мексиканском стиле, и в грузинском, и традиционном молдавском. Я читаю, что фасоль должна присутствовать на столах людей, которые заботятся о своем здоровье. Поэтому предлагаю вам приготовить со мной, очередное питательное блюдо из фасоли с мясом.

Ингредиенты:
Красная фасоль — 250 гр.
Лук репчатый — 1 головка
Свинина — 200 гр.
Томатная паста — 3-4 ст.л.
Соль — щепотка

Перец черный молотый — щепотка
Перец горошком, лавровый лист, сладкая красная паприка.

Приготовление:
1. Красную фасоль промываем под холодной проточной водой, заливаем свежую воду и ставим на огонь закипать.
2. Когда вода закипит, даём ей прокипеть минут пять, снимаем с огня и сливаем воду.
3. Промываем фасоль под холодной проточной водой и заливаем новую, холодную воду. Снова ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим пять минут и выливаем воду, промывая фасоль холодной водой.
4. После этого заливаем фасоль свежей горячей водой, и ставим вариться на медленно огне до полной ее готовности. Обычно это минут 40-50. (В зависимости от фасоли).
Воды не жалеем, все равно после варки мы будем ее сливать и промывать фасоль холодной водой.

Проделанная перед полной варкой операция, описанная выше, позволит вам избежать вздутия живота и газообразования. Кроме этого ускорит процесс варки.

Пока вариться фасоль готовим начинку.
5. Лук чистим от шелухи, промываем под холодной проточной водой. Нарезаем лук тонкими полукольцами разрезанными пополам.
6. Мясо промываем под холодной проточной водой, вытираем бумажными полотенцами и нарезаем на кубики 2*2 см.
7. Мясо обжариваем в казанчике до золотистой корочки.
8. Когда мясо подрумянится отправляем к нему лук и тушим все вместе пока лук не станет золотистым.
9. Когда лук будет почти готов, добавляем томатную пасту и обжариваем все вместе еще минут пять.

10. За это время фасоль должна была уже свариться. (Если нет, тогда снимите заправку с огня и дождитесь пока свариться фасоль). Если фасоль готова, тогда слейте лишнюю воду и промойте фасоль под холодной проточной водой.
11. Отправляем нашу фасоль к томатно-мясной заправке, перемешиваем. Добавляем специи и тушим все вместе еще 10 минут. (если блюдо получается слишком густым, добавьте не много горячей воды и прогрейте все вместе несколько минут).

В принципе все. Красная фасоль в томатном соусе с мясом готова. Можно подавать.
Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Похожее

Мясо с фасолью в томатном соусе рецепт с фото 🍎

Фасоль тушеная с мясом, рецепт с фото пошагово

Тушеная фасоль с мясом – сытное блюдо к домашнему обеду или ужину. В составе рецепта два основных ингредиента – это мясо и фасоль. Оба продукта очень питательны и полезны. Фасоль отлично сочетается с овощами, мясными продуктами. Один недостаток – это длительное приготовление бобовых, которое можно сократить, если у вас есть мультиварка-скороварка. Предварительное замачивание фасоли в холодной воде, ускорит процесс варки. Тушеную фасоль, перед подачей к столу, украсьте любимой зеленью, это придаст блюду дополнительный пряный аромат.

Лук репчатый 200 г

Болгарский перец 150 г

Томатная паста 85 г

Масло подсолнечное 60 г

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист 1 шт.

Зелень по вкусу

Рецепт тушеной фасоли с мясом

Начнем с самого длительного процесса – приготовление фасоли. Если на вашей кухне есть скороварка, предварительное замачивание не требуется. Просто, отварите бобы, согласно инструкции. В ином случае, фасоль хорошенько промойте и залейте холодной водой. Примерно, на один стакан фасоли налейте 2 стакана воды.Оставьте на длительное время от 5 до 8 часов. Через несколько часов, воду, желательно, слить и добавить свежую. Перед варкой, налейте новую воду и отправьте на огонь. После закипания, слейте воду и опять наберите свежую холодную водичку. Варите на умеренном огне, примерно, 50-60 минут, в зависимости от сорта фасоли. Периодически, пробуйте. Готовая фасоль должна быть мягкой. После приготовления откиньте на дуршлаг.

Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, добавьте кусочки мяса. Помешивая, обжарьте до изменения цвета.

Лук нарежьте полукольцами или кубиками, морковку натрите на крупной терке. Овощи добавьте к мясу. Перемешайте. Жарьте на небольшом огне до мягкости.

Болгарский перец возьмите свежий или замороженный. В сковороду добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками сладкий перец, налейте воду. Перемешайте и прокипятите 5-7 минут.

Добавьте отваренную фасоль, раздавленные зубочки чеснока, соль, молотый черный перец, лавровый лист. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут на маленьком огне.

За 1-2 минуты до отключения пламени горелки, добавьте рубленую зелень. Можно использовать перья зеленого лука, укроп, петрушку, кинзу или другие пряные травы. Тушеная фасоль с мясом готова. Приятного аппетита!

Так же рекомендуем посмотреть на нашем сайте рецепт салата с фасолью .

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Мясо с фасолью в томатном соусе, рецепт с фото



Опубликовано 23.04.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сегодня предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо, а именно мясо с фасолью в томатном соусе, воспользовавшись моим рецептом с фото. По времени это займет около часа, так как все-таки фасоль – продукт, который не сильно быстро готовится. Поэтому сразу рассчитайте время, чтобы к обеду или к ужину вы смогли подать замечательное второе блюдо. Я готовлю мясо с фасолью как в обычные дни, так и в праздничные. Оно всегда выглядит аппетитно, так что каждый гость с удовольствием угощается. Чтобы упростить себе задачу, замочите фасоль в воде на ночь, тогда вы все успеете сделать и даже больше. Или можете воспользоваться нашими советами, как быстро сварить фасоль. Также рекомендую использовать белые сорта фасоли, они имеют нежный вкус и мягкую структуру после варки. Но и красная будет хороша.

Ингредиенты:
— 300 грамм мяса (фарш или мякоть),
— 200 грамм белой фасоли,
— 1 луковица,
— 0,5 шт. морковки,
— 1 зубчик чеснока,
— 30 грамм растительного масла,
— 1,5 чайн. л. томатной пасты,
— по вкусу соль, перец.




На растительном масле пассеруем до мягкости овощи: нам понадобится лук, морковка и немножко чеснока. Чеснок сможет придать блюду приятную пикантную нотку. Жарим овощи до мягкости, потом к ним добавляем мясо. Можно использовать как мякоть, так и фарш. Я для ускорения процесса сегодня я использовала фарш. Если будете использовать мякоть, то нарежьте ее небольшими кубиками. В принципе для сегодняшнего блюда подойдет как свинина, так и куриное мясо. Говядину тоже можно использовать, но она чуть дольше готовится. А фарш вообще жарится быстро, поэтому овощи с мясом я обжаривала минут 10.



К обжаренному мясу добавляем заранее сваренную белую фасоль, потом томатную пасту. Если жидкости мало, то доливаем немного горячей воды и тушим около 15 минут. Солим и перчим, чтобы блюл получилось вкусным и насыщенным.



Готовое мясо с фасолью в томатном соусе подаем к столу в горячем виде. Bon Appetite!
Вкусной также получается фасоль с овощами в томатном соусе.

фасоль со свининой (или наоборот) в томатном соусе — фасоль в томатном соусе свинина


1

Приготовил : Зоя Шунина

06.09.2019 Время приготовления: 1 ч. 10 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Свинина в томатном соусе — очень вкусное, красивое и сытное блюдо. Готовится просто, так что справится даже неопытный кулинар.

Свинина с фасолью в томатном соусе, приготовленная в мультиварке

В мультиварке блюдо приготовится очень быстро.

Необходимые ингредиенты:

  • Мякоть свинины – 400 гр.
  • Фасоль красная полстакана
  • Лук
  • Морковь
  • Томатный соус
  • Перец сладкий
  • Приправы, соль

Перебрать и вымыть фасоль. Замочить на 8 часов в большом количестве воды. Затем ее слить, налить свежей, поставить на огонь и отварить. По готовности фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Выставить на мультиварке режим «Жарка», добавить растительное масло и обжарить порезанные кусочки свинины, далее добавить овощи: лук, морковь, сладкий перец и готовить еще 15 минут.

Совет! Для любителей острого можно использовать аджику вместо томата.

Затем в чашу к мясу и овощам добавить фасоль, томатный соус, переключить режим «Тушение» и готовить еще в течении 40 минут.

Стручковая фасоль со свининой по-азиатски. Рецепт краткий

  1. Маринуем мясо: моем, режем на брусочки длиной 2 см, кладем в глубокую емкость, заливаем соевым соусом и ставим в холодильник на 15 минут.
  2. Чистим и моем лук, чеснок, корень имбиря, болгарский перец, перец чили. Репчатый лук нарезаем на четвертинки и тонкими полосками, болгарский перец чистим и режем вот этим ,
    чеснок нарезаем очень мелко, как и перец чили. Советую почитать очень полезную статью .
  3. Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем в нее растительное масло и обжариваем в нем лук до полупрозрачности.
  4. Перекладываем свинину с соевым соусом в сковороду, увеличиваем огонь и жарим, постоянно помешивая, пока жидкость не выпарится и мясо не поджарится со всех сторон.
  5. Кладем болгарский перец и жарим, помешивая, минуты 3.
  6. Тем временем снимаем с помидоров шкурку, бланшируем. Как это сделать, я рассказывала . Режем очищенные помидоры средними кубиками.
  7. Кладем в сковороду порезанную на кусочки в 2 см спаржевую фасоль, хорошо перемешиваем и, если она замороженная, накрываем крышкой, сбавляем огонь и тушим 8 минут.
  8. Натираем на мелкой терке имбирь прямо в сковороду, добавляем помидоры, перец чили, чеснок, солим, перчим и еще раз хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут на минимальном огне.
  9. При подаче посыпаем кунжутом.

Поверьте мне, стручковая фасоль со свининой по-азиатски безумно вкусная, сытная, полезная и, кстати, ее можно приготовить супербыстрым и простым , а этим способом готовится только самая вкусная еда, честное слово! Попробовав стир-фрай один раз, вкусные рецепты будут появляться в вашей голове самостоятельно. Наслаждайтесь вашей едой!

Свинина с фасолью по-мексикански

Блюда мексиканской кухни отличаются остротой, в них обычно присутствует острый стручковый перец. Бобы и мясо – традиционные национальные продукты. Для приготовления свинины по-мексикански потребуется:

  • Мякоть свинины – 300 гр.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Консервированная фасоль
  • Бекон – 50 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Паприка молотая – 0,5 ч.
  • Свежий перец чили – 1 шт.
  • Соль, сахар – по вкусу
  • Масло растительное
  • Чеснок – 2 зуб.

Обжарить бекон с половиной луковицы. Свинину мелко порезать и тоже обжарить, добавить соль, паприку, измельчённый перец чили (предварительно удалить семена). Смешать лук, мясо, бекон, всыпать порезанный сладкий перец. Приправить паприкой, рубленным чесноком.

Совет! По желанию в блюдо добавляют консервированную кукурузу.

Затем добавить помидоры, пол чайной ложки сахара, немного бульона и фасоль, снять с огня спустя 10 минут.

Свинина со стручковой фасолью в томатном соусе в духовке

Необходимые продукты для блюда со стручковой фасолью в томатном соусе:

  • Стручковая фасоль – 1 кг.
  • Томатная паста – 100 гр.
  • Свинина – 500 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Масло.
  • Зелень, специи.

Порезанную стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Обжарить кусочки мяса. Смазать форму для выпечки и разложить половину фасоли, сверху мясо, остальную фасоль.

Готовим соус: томатную пасту разбавить водой и заливаем подготовленные овощи с мясом. Отправить в духовку, разогретую до 180° С на 30 минут. За 10 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром.

Полезно знать! Свежую стручковую фасоль достаточно варить 5 минут, замороженную – 8 минут. Если она мягкая и хрустящая, можно снимать с огня.

Быстрый вариант

Если нет времени на приготовление бобов, фасоль со свининой в томатном соусе может быть приготовлена из готового продукта. Нужно будет лишь купить банку бобов, закатанных в томате. Мясо в количестве 600-700 грамм нарезается небольшими кусочками и обжаривается в постном масле до красивого румянца. Затем вводится луковица, нарубленная полуколечками. Следом закладывается морковная соломка. Минут пять все добавленные компоненты жарятся с помешиванием, потом вливается стакан питьевой воды, огонь прикручивается по максимуму, кастрюля прикрывается крышкой. Тушить нужно почти до готовности, затем ввести в кастрюлю содержимое консервной банки, немного приправить отобранными специями, добавить полоски болгарского перца и тушить свинину с фасолью в томатном соусе еще четверть часа. После выключения огня в блюдо добавляются измельченные чеснок и зелень, взятые по вкусу. Блюдо настаивается около 10 минут и подается на стол.

Запеченная свинина с грибами и фасолью

В запеченную свинину с грибами и фасолью добавляют пряности для лучшего вкуса.

Ингредиенты:

  • Постная свинина – 900 гр.
  • Репчатый лук.
  • Лук-порей.
  • Грибы-шампиньоны – 100 гр.
  • Фасоль – 100 гр.
  • Приправы: душица, карри.
  • Помидоры – 400 гр.
  • Бульон – 150 мл.
  • Соль, перец.
  • Сливочное масло.

Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности. Порезать свинину и приправить солью, карри. Обжарить мясо на сливочном масле, переложить в форму для запекания. Спассеровать в оставшемся масле лук, положить к нему порей, порезанные грибы.

Совет! До окончания варки фасоли ее не рекомендуется солить, иначе она получится жесткой.

Влить бульон, добавить измельченные помидоры, посыпать душицей. На медленном огне довести соус до кипения. Залить соусом мясо. Добавить готовую фасоль, запекать до готовности свинины в духовке при 180° С.

Рецепт с консервированной фасолью

Когда нет времени можно быстро приготовить мясо с консервированной фасолью.

Продукты:

  • Мякоть свиная – 500 гр.
  • Фасоль в томате – 1 банка.
  • Масло.
  • Зелень, соль, перец.

Свинину средней жирности нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук и мясо на огне 5 минут, посолить, поперчить, затем добавить немного воды и потушить 20 минут.

Консервированную фасоль достать из банки и добавить к мясу вместе с соусом. Через 5 минут снять с огня. Посыпать зеленью.

Рецепт с картошкой

Если жизнь без любимых клубней вас категорически не радует, предлагаем использовать такой рецепт.

Полтора кило свинины режется и обжаривается вместе с тремя нарубленными луковицами. Когда мясо дойдет до средней стадии готовности (то есть еще жесткое, но уже почти не кровит), к нему всыпается картошка, 6-7 штук, нарезанных произвольными ломтиками. Сразу же наливается треть литра бульона, лучше говяжьего либо куриного. На этом же этапе блюдо подсаливается и приправляется специями. Минут через 15 в кастрюлю добавляются фасоль, измельченные помидоры (4 некрупных экземпляра) и квадратики двух болгарских перцев. Минут через семь в емкость засыпается рубленая зелень, огонь выключается, крышка закрывается. Пять минут настаивания, и можно приступать к трапезе.

Свиная корейка на кости в духовке

В духовке свинина получается необыкновенно нежной и сочной. Понадобится:

  • Корейка с косточкой – 4 шт.
  • Луковица
  • Масло растительное
  • Сладкий перец – 1шт
  • Помидоры – 4 шт.
  • Фасоль белая – 0, 5 ст.
  • Специи, соль

Отварить предварительно замоченную фасоль до готовности, дать остыть. Варят бобы 1,5-2 часа на медленном огне не мешая, а подливая воду. Крышкой не накрывают. Воды берут три части и часть фасоли. Белая варится быстрее.

Интересно! Диетологи рекомендуют замачивать фасоль в кипяченой воде – это лучше для пищеварения.

Подготовить мясо: посолить, поперчить, по желанию добавить любимые специи.

Спассеровать лук, перец, добавить измельченные помидоры без семян и кожицы, довести до кипения. Выложить куски свинины в форму, сверху полить соусом, запечь до готовности и за 10 минут добавить фасоль.

Рецепт свинины со стручковой фасолью на сковороде

Готовится блюдо быстро, для рецепта понадобится простые продукты:

  • Свинина – 250 гр.
  • Стручковая фасоль – 200 гр.
  • Луковица
  • Томатная паста
  • Соль, перец

Обжарить кусочки свинины 7 минут с каждой стороны. Добавить к ней лук, и готовить еще 3 минуты. При желании добавить натертую сладкую морковь.

Затем положить фасоль, можно использовать замороженную. Через 15 минут добавляем томатную пасту, чеснок, перец. Через пять минут блюдо готово.

Кулинарный блог

Не знаю, что не так с этим миром, но мне кажется, что всемирный заговор уничтожить человечество все же есть. Не так давно в прессе стали появляться статьи о вреде некоторых овощей. После этого в немилость попали кукуруза и бобовые, в том числе фасоль и (как там написали: новомодная чечевица). ХоспАди Боже мой, давайте чуть-чуть окунемся в историю, ни одно застолье в Мексике и Бразилии немыслимо без блюд, изготовленных из фасоли. В Англии на завтрак обычно едят жареные сосиски с яйцом, фасоль в томатном соусе и хрустящие тосты. (Кстати, по этой привычке, в любом отеле с завтраком типа шведский стол, можно с легкостью выделить англичан. Они действительно с утра набирают фасоль, яйца, сосиски и тосты). Лобио – национальное блюдо Грузии – просто невозможно представить себе местную кухню без этого продукта, причем летом его готовят из стручковой фасоли, а зимой – из зерен. В Молдавии фасолевое пюре (фасолица) относится к блюдам национальной кухни и является одним из главных фаворитов любой трапезы. Мы фасоль едим достаточно часто, готовим ее и в мексиканском стиле, и в грузинском, и традиционном молдавском. Я читаю, что фасоль должна присутствовать на столах людей, которые заботятся о своем здоровье. Поэтому предлагаю вам приготовить со мной, очередное питательное блюдо из фасоли с мясом.

Ингредиенты: Красная фасоль — 250 гр. Лук репчатый — 1 головка Свинина — 200 гр. Томатная паста — 3-4 ст.л. Соль — щепотка Перец черный молотый — щепотка Перец горошком, лавровый лист, сладкая красная паприка.

Приготовление: 1. Красную фасоль промываем под холодной проточной водой, заливаем свежую воду и ставим на огонь закипать. 2. Когда вода закипит, даём ей прокипеть минут пять, снимаем с огня и сливаем воду. 3. Промываем фасоль под холодной проточной водой и заливаем новую, холодную воду. Снова ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим пять минут и выливаем воду, промывая фасоль холодной водой. 4. После этого заливаем фасоль свежей горячей водой, и ставим вариться на медленно огне до полной ее готовности. Обычно это минут 40-50. (В зависимости от фасоли). Воды не жалеем, все равно после варки мы будем ее сливать и промывать фасоль холодной водой.

Проделанная перед полной варкой операция, описанная выше, позволит вам избежать вздутия живота и газообразования. Кроме этого ускорит процесс варки.

Пока вариться фасоль готовим начинку. 5. Лук чистим от шелухи, промываем под холодной проточной водой. Нарезаем лук тонкими полукольцами разрезанными пополам. 6. Мясо промываем под холодной проточной водой, вытираем бумажными полотенцами и нарезаем на кубики 2*2 см. 7. Мясо обжариваем в казанчике до золотистой корочки. 8. Когда мясо подрумянится отправляем к нему лук и тушим все вместе пока лук не станет золотистым. 9. Когда лук будет почти готов, добавляем томатную пасту и обжариваем все вместе еще минут пять. 10. За это время фасоль должна была уже свариться. (Если нет, тогда снимите заправку с огня и дождитесь пока свариться фасоль). Если фасоль готова, тогда слейте лишнюю воду и промойте фасоль под холодной проточной водой. 11. Отправляем нашу фасоль к томатно-мясной заправке, перемешиваем. Добавляем специи и тушим все вместе еще 10 минут. (если блюдо получается слишком густым, добавьте не много горячей воды и прогрейте все вместе несколько минут).

В принципе все. Красная фасоль в томатном соусе с мясом готова. Можно подавать. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

  • Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Pocket (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на Reddit (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Skype (Открывается в новом окне)
  • Послать это другу (Открывается в новом окне)
  • Нажмите для печати (Открывается в новом окне)

Понравилось это:

Нравится

Похожее

Свинина с фасолью в горшочках

Любая еда в горшочках получается необычно вкусной. Для приготовления потребуются:

  • Свиная мякоть – 400 гр.
  • Фасоль в банке или вареная.
  • Лук.
  • Морковь.
  • Томатная паста.
  • Приправы по вкусу.
  • Соль.

Овощи очистить, измельчить и обжарить на растительном масле. Положить на дно горшочка. Затем фасоль, мясо, порезанное на маленькие кусочки. Залить соусом из томатной пасты разбавленной водой. Поставить в духовку 200 С на 60 минут.

Совет! При желании мясо можно заранее замариновать – стакан воды, 2 ст. л. томатной пасты, приправы. Поставить на час в холодильник.

Это чили Джорджа !! | Allrecipes

Я думаю, что чили — одна из тех вещей, от которых мы все ожидаем чего-то немного другого. Я думаю, что это действительно хороший рецепт или, по крайней мере, основа для действительно отличного перца чили. Я делал это как минимум 3 раза. Вчера я впервые приготовил его в мультиварке / мультиварке …. получилось тоньше, чем в моем суповом котле, так что имейте это в виду (тем не менее, я думал, что это была моя лучшая партия для дегустации). Мне нравится немного больше фасоли, поэтому я купил большую банку фасоли пинто.Еще я кладу в кастрюлю небольшую банку нарезанных кубиками помидоров для чили (мой муж не любит ломтики помидоров). Если у меня есть томатные продукты, которые я хочу вычистить из холодильника (например, сальса, соус чили и т. Д.), Я их тоже добавляю. Я также использую 3 столовые ложки коричневого сахара вместо белого. И я обычно удваиваю специи (за исключением порошка чили, а я еще не пробовал кайенский перец). Я действительно не думаю, что вы можете ошибиться с этим. Я каждый раз получаю комплименты. Поскольку я новичок в приготовлении перца чили, я постоянно обращаюсь к этому, чтобы убедиться, что я усвоил хотя бы основы.Попробуй. Попробуй это. А если нужно … доработать на свой вкус. Это то, чем я занимаюсь. Затем я обычно кладу его поверх макаронной лапши и сверху острым чеддером, нарезанным луком и фритосом …. НЯМ !!!

Этот перец чили был очень сытным и вкусным. Единственное изменение, которое я сделал, — это использовать консервированные помидоры в их собственном соку вместо томатного сока. Я считаю, что это помогло сделать этот перец чили более сытным, чем жидким. Обязательно сделаю еще раз!

Я давно искал рецепт чили, который привлек бы мое внимание.Я видел это, и что бросилось в глаза, так это количество обзоров, поэтому я распечатал его и попробовал. Вчера я получила восторженные отзывы о моем перце чили, так что мой муж принес его маме, чтобы она попробовала; она итальянка и ей даже понравилось! Я также внес несколько изменений — я заменил томатный сок двумя банками сливовых помидоров, которые сам нарезал кубиками, я использовал сухие почки и фасоль пинто и замачивал их в воде накануне вечером. Я купила банку перца чипотле в томатном соусе и добавила два перца из банки.Я готовила на медленном огне в течение ночи 10 часов — запах был божественным, вкус — необычный! Перцы чипотле придали чили легкий привкус дыма и дополнительную пикантную нотку. Это определенно МОЙ новый рецепт чили, который войдет в нашу ежегодную семейную кулинарную книгу!

Решил попробовать «домашний» чили и рад, что выбрал этот рецепт …. Абсолютно вкусно! У меня не было обычного порошка чили, поэтому я заменил порошок красного перца чили из Нью-Мексико — не знаю, имело ли это значение, но это оказалось потрясающе.Спасибо, Джордж !!!

Я ввел это в свой церковный чили-куфф и, наконец, выиграл !!! Я добавила измельченный чеснок. Я также использовал кровянистую смесь вместо томатного сока и использовал только половину того, что требовалось. Действительно вкусно, не слишком остро, если вы хотите острого, добавьте еще немного кайенского перца.

Перец чили сложно оценивать / делать / читать предложения и комментарии. Это просто одна из тех вещей, которые можно сделать ТАК разными и ТАК хорошими разными способами !! Я думал, что этот перец чили хорош и особенно хорош для базового чили, а затем вы меняете его, чтобы он соответствовал вашим вкусам.Я последовал другим предложениям и полностью вырезал томатный сок и использовал 2 банки томатного соуса и 2 банки нарезанных кубиками помидоров. В следующий раз я буду использовать только 1 банку томатного соуса. Он казался слишком густым, но как только он начал нагреваться, он стал немного более жидким, чем мне хотелось. Хотя это было хорошо. Мой парень оценил это место на 3,5. Мне 4 года и нашему другу, которому было больше 5! Так что … в общем, я подумал, что это хорошо, особенно для начинающих Chili Maker! О, я также забыл упомянуть, что заранее поджарил мясо с зубчиками чеснока и луком, а затем положил все в мультиварку!

Этот перец чили был восхитителен! Я сделал это в своем мультиварке.Я не люблю зеленый перец, поэтому не стал их употреблять. Еще я использовала две банки тушеных помидоров вместо томатного сока. В продуктовом магазине не было фасоли пинто, поэтому я увеличил количество фасоли вдвое. Вот примечание: следуйте инструкциям и не позволяйте чили вариться в кастрюле более десяти часов! В противном случае мясо станет очень мягким (у меня была консистенция солонины). Тем не менее я обязательно сделаю этот рецепт еще раз. В следующий раз добавлю чеснока. Спасибо за такой отличный рецепт!

Этот перец чили был восхитителен, и его так легко приготовить! Я приготовил его для своей вечеринки на Суперкубке среди 18 человек в эти выходные, и, к счастью, я удвоил рецепт.Я то и дело слышал комплименты по поводу этого перца чили. Я добавил пару столовых ложек коричневого сахара в столовую ложку какао-порошка и использовал сок V-8 вместо томатного сока. В остальном я точно следовал рецепту и обязательно сделаю это снова!

Я не использовал томатный сок вместо некоторых консервированных помидоров, которые у меня были (и хотел израсходовать LOL). Думал, что хорошо получилось. Однако после того, как я закончил, я добавил ложку сметаны и немного тертого чеддера, и это было здорово.Я подал с чесночным сырным хлебом, который сам приготовил. Я сделал это в мультиварке, добавив мясо после подрумянивания и сливая жир. У нас было четыре хороших обеда! Хороший всем чили!

Это был очень мягкий рецепт. Это было неплохо, но тоже ничего особенного. Я полагаю, что это приличная база, однако, если в следующий раз я планирую ДЕЙСТВИТЕЛЬНО поиграть со специями

Southwestern Black Bean Pasta (30-минутная кладовая!)

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт юго-западной пасты из черной фасоли в Pinterest!

Создание рецепта макаронных изделий из черной фасоли

Этот рецепт макарон с черной фасолью — адаптация еды, которую мы употребляли много лет назад, когда я был подростком.Я знаю, что рецепт был взят из журнала, но я пытался найти оригинальный рецепт, но так и не смог, поэтому мне пришлось воссоздать его на основе ингредиентов, которые, как я знал, в нем содержатся.

Я знаю, что в этом рецепте был дымный томатный соус с большим количеством черных бобов, луком и зеленым перцем. Помимо того, что большая часть ингредиентов — это предметы, которые я предпочитаю хранить в кладовой, в этом рецепте мне всегда нравилось то, насколько легко и быстро его приготовить.

Рецепт пасты из черной фасоли

Мне нравится, что этот рецепт макаронных изделий из черной фасоли в значительной степени зависит от ингредиентов кладовой. Это позволяет легко приготовить 30-минутную еду в крайнем случае!

  • Паста
  • Черная фасоль
  • Лук
  • Зеленый перец
  • Чеснок
  • Приправы (тмин, соль, перец, орегано)
  • Томатный соус
  • Помидоры, нарезанные кубиками
  • Дополнительные гарниры: рубленая кинза и тертый сыр

Чтобы увидеть полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

Как приготовить эту пасту из черной фасоли

Вы не поверите, насколько легко приготовить этот рецепт пасты из черной фасоли!

Сначала обжарьте лук и перец. Затем добавьте чеснок и специи. Добавление тепла к тмину поджаривает специю и еще больше усиливает вкус, придавая соусу более богатый и сложный вкус, чем аромат сырых специй.

После обжаривания лука и перца и обжарки специй добавьте черную фасоль (сначала слейте воду), томатный соус и нарезанные кубиками помидоры.

Дайте соусу покипеть на медленном огне в течение 20 минут, чтобы аромат раскрылся полностью. Пока соус кипит, вы будете готовить пасту. Когда соус закипит, добавьте пасту и приправьте по вкусу солью и перцем.

Подавать по желанию с нарезанной свежей кинзой и тертым сыром. Мне нравится перец джек или чеддер слабый или средний.

Какая форма макарон лучше всего сочетается с этим рецептом?

Вы можете использовать любые макароны, которые у вас были или какие вам нравятся больше всего.Я рекомендую использовать ракушки, пенне, ротини или что-то подобное в этом рецепте.

Могу ли я добавить мясо в этот рецепт пасты из черной фасоли?

Да! Если вы предпочитаете мясо по этому рецепту, я рекомендую добавить в него мексиканский цыпленок в мультиварке. Добавьте приготовленную измельченную курицу в соус из черной фасоли, прежде чем смешивать ее с пастой.

Если вам больше нравится мясо тако, 1 фунт говяжьего фарша, приготовленный с этой приправой «Пряный тако», также станет отличным дополнением к рецепту пасты из черной фасоли для тех, кто хочет добавить в свою еду дополнительный белок.

Могу ли я добавить в этот рецепт дополнительные овощи?

Да, конечно! Кукуруза, дополнительный сладкий перец (попробуйте смесь зеленого, красного, желтого и оранжевого цветов для дополнительного цвета) были бы отличными и легкими добавками к этой пасте из черной фасоли.

Чтобы добавить больше зелени, попробуйте добавить нарезанный свежий шпинат. Если вы хотите попробовать замороженный шпинат, добавьте его вместе с обжаренными овощами, чтобы они оттаяли и дайте влаге испариться. (Связано: Как заморозить шпинат)

Как долго сохраняется эта паста из черной фасоли?

Если у вас остались остатки, вы можете хранить эту пасту из черной фасоли в холодильнике до 3-4 дней при правильном хранении.Приготовленные продукты не должны находиться при комнатной температуре более 2 часов.

Храните оставшиеся приготовленные продукты, такие как макароны из черной фасоли, в контейнере с закрытой крышкой. Убедитесь, что температура вашего холодильника установлена ​​в соответствии с инструкциями производителя.

Что мне подавать с макаронами из черной фасоли?

Если вам нужны дополнительные предложения по этому рецепту, я рекомендую большой зеленый салат. Это совсем не обязательно должно быть изысканно.Мы часто используем смешанную зелень, салат, огурец, тертую морковь и помидоры в качестве основного гарнира. Ознакомьтесь с этими 3 простых рецепта заправки для салатов , которые подойдут к вашему салату.

Другие рецепты из черной фасоли

Чаши для завтрака, такие как эти Юго-западные протеиновые миски для завтрака со сладким картофелем и черной фасолью, — отличный способ насладиться быстрой, насыщенной протеином, творческой едой дома в напряженные будние дни.

В этих энчиладах с курицей, черной фасолью и шпинатом кукурузные лепешки наполнены нежной измельченной курицей, черной фасолью и свежим шпинатом.Затем они подаются как в жареной сальсе из томатилло, так и в остром сметанном соусе.

Тыква и индейка Черная фасоль Чили — отличный рецепт осеннего перца чили с тонким вкусом. Более того, это очень легко сделать!

Этот хумус из черной фасоли сделан из черных бобов вместо нута и приправлен лаймом и тмином. Это отличное блюдо для вечеринок и обедов!

Черная фасоль, сладкий картофель, жареная на огне сальса и побланос сочетаются с черной фасолью в этой сердечной, легкой постной черной фасоли и чили из сладкого картофеля.

В этом супе из черной фасоли с колбасой андуий немного специй с колбасой андуилль, чего мне достаточно. Мне понравился намек на дымность копченой паприки и порошка анчо.

Этот легкий салат из черной фасоли наполнен кукурузой, помидорами, огурцами и многим другим! В него добавлена ​​ароматно-лаймово-тминная заправка!

Какие ваши любимые легкие рецепты черной фасоли?

Вам понравился этот пост?
Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного обновления!

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зеленых перца, нарезанных кубиками
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 3 банки черной фасоли, промытой и высушенной
  • 28 унций томатного соуса
  • 14 унций нарезанных кубиками помидоров
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 фунт макаронных изделий на выбор — пенне, ригатони и ракушки — отличный выбор

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте болгарский перец и лук и обжарьте до мягкости, примерно 3-5 минут.
  3. Добавьте измельченный чеснок, сушеный орегано и молотый тмин. Обжарить еще минуту, пока не станет ароматным.
  4. Добавьте черную фасоль, томатный соус и нарезанные кубиками помидоры.
  5. Готовьте на среднем огне до образования пузырьков, затем уменьшите количество и тушите примерно 20–30 минут.
  6. Приправить по вкусу солью и перцем.
  7. Добавьте подготовленную пасту в большую неглубокую миску.
  8. Полить сверху соусом из черной фасоли.
  9. Подавать, пропуская тертый сыр (по желанию) и посыпать отдельные тарелки пасты.

Банкноты

Какие макаронные изделия лучше всего подходят для этого рецепта

Вы можете использовать любые макароны, которые у вас были или какие вам больше нравятся. Я рекомендую использовать ракушки, пенне, ротини или что-то подобное в этом рецепте. Мне нравится, как соус покрывает эти макаронные изделия, и что все это кусочки размером

Добавки для мяса

Если вы предпочитаете, чтобы в этом рецепте было мясо, я рекомендую добавить в этот рецепт мексиканский цыпленок в горшочке.Добавьте приготовленную измельченную курицу в соус из черной фасоли, прежде чем смешивать ее с пастой.

Вы также можете добавить сверху полоски жареной курицы. Мне нравится этот рецепт курицы на гриле с кинзой и лаймом.

Если мясо тако вам больше нравится, 1 фунт говяжьего фарша, фарша из индейки или куриного фарша, приготовленные с этой приправой Spicy Taco, также станет отличным дополнением к рецепту пасты из черной фасоли для тех, кто хочет добавить в свою еду дополнительный белок. .

Овощные добавки

Да, конечно! Кукуруза, дополнительный сладкий перец (попробуйте смесь зеленого, красного, желтого и оранжевого цветов для дополнительного цвета) были бы отличными и легкими добавками к этой пасте из черной фасоли.

Чтобы добавить больше зелени, попробуйте добавить нарезанный свежий шпинат. Если вы хотите попробовать замороженный шпинат, добавьте его вместе с обжаренными овощами, чтобы они оттаяли и дайте влаге испариться. (Связано: Как заморозить шпинат)

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 6 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 319 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 0 мг Натрий 806 мг Углеводы 58 г Волокно 13 г Сахар 9 г Белки 15 г

GoodLifeEats.com предлагает информацию о рецептах питания в качестве любезности и является только приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Гигантская фасоль в томатном соусе Рецепт

Гиганты, или «гигантские бобы», — большие белые бобы, похожие на большие лимы, которые являются хорошей заменой.В этом рецепте бобы готовятся по-гречески в ароматном томатном соусе с овощами и заканчиваются пикантным сыром фета. Подавайте фасоль в том виде, в каком она есть, или используйте ее как добавку к приготовленной пасте.


Обслуживает 8

Состав

  • 1 фунт сушеных гигантов или крупных бобов лимы, промытых, осушенных и собранных
  • 2 ст. оливковое масло
  • 2 крупные луковицы, нарезанные
  • 2 нарезанных ребра сельдерея
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
  • 3 крупных мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 4 ст.томатная паста
  • Соль и свежемолотый перец
  • 7 стаканов воды
  • Щепотка измельченного красного перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. сушеный орегано
  • 1/2 ч. Л. сушеный тимьян
  • 1 стакан измельченного сыра фета
  • 1/4 стакана мелко нарезанной свежей плоской петрушки

Проезд


Поместите фасоль в большую миску с холодной водой, чтобы она покрылась на несколько дюймов. Дать постоять при комнатной температуре 6 часов или в холодильнике на ночь.

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, периодически помешивая, до мягкости примерно 10 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте томатную пасту, 1 чайную ложку соли и перец по вкусу. Добавьте воду, измельченный красный перец, лавровый лист, орегано и тимьян. Доведите смесь до кипения. Вылейте его в большую мультиварку.

Слейте воду из бобов и поместите их в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов или пока фасоль не станет очень мягкой.Вкус приправ.

Перед подачей выбросьте лавровый лист. Если жидкости слишком много, добавьте немного бобов в соус. Добавьте сыр. Посыпать петрушкой и подавать горячим.

Выдержка из The Mediterranean Slow Cooker , © 2013 Мишель Шиколоне. Воспроизведено с разрешения Houghton Mifflin Harcourt. Все права защищены.

Другие рецепты мультиварки

Fassolakia Yiahni (Зеленая фасоль в томатном соусе)

Поделиться — это забота!

Фассолакия яхни (пр.fah-soh-LAH-khia Yheea-HNEE) — это традиционное греческое веганское блюдо без глютена с зеленой фасолью и картофелем в томатном соусе, которое легко, вкусно, дешево и полезно.

Яхни — это способ приготовления, который похож на рагу или рагу.

Если вы любитель мяса, я вас накрою. Инструкцию по приготовлению этого блюда из баранины вы найдете ниже.

В Греции мы получаем стручковую фасоль двух видов. Барбуния — плоская и цаулия — круглая.(Я не уверен, но я думаю, что круглые фасоль называются стручковой фасолью, а плоская фасоль). Вы можете использовать любой из них, но я всегда покупаю барбунию, так как считаю ее намного вкуснее.

Фассолакию можно приготовить разными способами. В греческой кухне мы бланшируем их и едим с оливковым маслом и лимонным соком, как салат или тушим с мясом или без него.

Fassolakia Yiahni — очень простой греческий рецепт, подпадающий под категорию «ладера», что означает «маслянистый» , потому что они состоят из блюд, приготовленных на плите или в духовке с овощами или бобовыми, приготовленными на оливковом масле.Эти блюда готовятся из очень небольшого количества ингредиентов, но оливковое масло делает все вкуснее.

Зимой я делаю их из замороженной стручковой фасоли, использую консервированные помидоры и столовую ложку томатной пасты.

Однако теперь, когда помидоры дешевые и сочные, я готовлю их со спелыми свежими помидорами, что также добавляет вкуса и аромата.

Я всегда добавляю петрушку, а иногда могу добавить немного укропа (или листьев фенхеля, если вам нравится вкус).

Я не помню, объяснял ли я ранее причину, по которой я добавляю травы в конце, но когда эти травы готовятся в течение длительного времени, они теряют свой вкус и аромат, поэтому лучше всего добавлять их в конце.

Как я уже говорил в других постах, когда я хожу на фермерский рынок, я обычно покупаю много овощей, и, конечно, вы не можете съесть все за один день.

В Греции мы также покупаем свежую рыбу на фермерском рынке, поэтому, если я купил рыбу, я готовлю ее в тот же день, а в следующие дни начинаю готовить из более скоропортящихся продуктов.Если я купил шпинат или другую зелень, я сначала их готовлю.

Другие овощи, например стручковая фасоль, можно готовить позже. Итак, вечером, когда я расслабляюсь, чтобы посмотреть телевизор, я очищаю стручковую фасоль, мою ее, сушу и оставляю в холодильнике. Если я не планирую их готовить в ближайшие 2 — 3 дня, замораживаю. Я также делаю это с горошком или бамией.

Как очистить стручковую фасоль (удалить нить), чтобы приготовить Fassolakia Yiahni

Обрежьте два края острым ножом.Затем срежьте вокруг него слой стручковой фасоли, пока нить не снимется.

Если у вас есть овощечистка, вы можете использовать ее вместо ножа для удаления ниток.

Зеленую фасоль вымыть и откинуть в дуршлаг. Затем вы можете приготовить их сразу или положить в пакеты с замком на молнии и заморозить, чтобы использовать на более позднем этапе.

Сделав большую часть приготовления накануне, их так легко приготовить даже для занятых мам, которые работают и у которых нет времени.Я готовил их, когда работал, и к тому времени, когда мы завтракали и готовились к работе, они были готовы.

Я тоже так делаю сейчас, когда жарко и хочу пойти на пляж. Этим утром перед тем, как пойти на пляж, их было так легко приготовить рано утром. На их приготовление ушло не больше пятнадцати минут и меньше часа, чтобы приготовить. То же самое я делаю с другими овощами, которые нужно очистить, например, с горохом или другими бобами.

Моя мама готовила их с бараниной, но поскольку я не большой поклонник мяса, я предпочитаю тушить их с небольшим количеством картофеля, чтобы получилось сытное блюдо.

На Пасху у меня было немного оставшейся баранины, которую я добавил в это рагу, и оно получилось очень вкусным, но есть его один раз в год, на наш вкус более чем достаточно.

Как приготовить Фассолакия Яхни с бараниной:

Мясо вымыть и нарезать порциями. Отложите на дуршлаг, чтобы он просох.

В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте мясо в оливковом масле на среднем огне, пока оно не подрумянится. Убрать в кастрюлю.

Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности, затем добавьте чеснок и перемешайте несколько секунд.Добавить помидор, соль и перец и варить 5 минут.

Полейте мясо соусом и добавьте воды, чтобы оно покрыло мясо. Варить около 45 минут, пока мясо не станет почти мягким.

Добавьте фасоль и картофель (при необходимости добавьте воды) и готовьте еще 45 минут. В конце добавьте петрушку и готовьте еще 2–3 минуты.

Состав

  • 1 кг свежих или замороженных зеленых бобов (я предпочитаю фасоль, называемую барбуния)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 большая луковица, мелко нарезанная
  • 1-2 мелко нарезанных зубчика чеснока (по желанию)
  • 2 большие картофелины, разрезанные на 4 или 6 частей каждый
  • 1 овощной бульон
  • Соль и черный перец свежемолотый
  • 4-5 спелых свежих помидоров, очищенных и протертых или 1 1/2 стакана томата пассата
  • 1-2 стакана воды (при использовании свежих помидоров воды потребуется меньше)
  • ½ стакана свежей петрушки мелко нарезанной

Инструкции

  1. Обрежьте концы и с помощью овощечистки удалите нитки с бобов.Вымойте их и дайте стечь в дуршлаге.
  2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте чеснок и обжарьте несколько секунд.
  3. Добавьте фасоль и перемешивайте 3-5 минут.
  4. Добавьте картофель и овощной бульон.
  5. Приправить солью и перцем.
  6. В кухонном комбайне смешайте помидоры и добавьте их к бобам, а также немного воды, чтобы покрыть их.
  7. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите около 45 минут, пока картофель не станет мягким и вода не испарится, оставив красивый густой соус.
  8. За пять минут до конца всыпать петрушку.
  9. Подавать с салатом и небольшим количеством феты.

Банкноты

Как приготовить это блюдо из баранины:
  1. Вымойте и нарежьте мясо на порционные части. Отложите на дуршлаг, чтобы он просох.
  2. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте мясо в оливковом масле на среднем огне, пока оно не подрумянится. Убрать в кастрюлю.
  3. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности, затем добавьте чеснок и перемешайте несколько секунд.Добавить помидор, соль и перец и варить 5 минут.
  4. Полейте мясо соусом и добавьте воды, чтобы оно покрыло мясо. Варить около 45 минут, пока мясо не станет почти мягким.
  5. Добавьте фасоль и картофель (при необходимости добавьте воды) и готовьте еще 45 минут. В конце добавьте петрушку и готовьте еще 2–3 минуты.

Информация о питании
Выход 5 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 298 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 0 мг Натрий 117 мг Углеводы 46 г Волокно 11 г Сахар 19 г Белки 8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

НРАВИТСЯ ЭТО СТАТЬ?

Вы можете навести курсор на это изображение, чтобы закрепить его на доске Pinterest.Кроме того, не стесняйтесь поделиться им со своими друзьями и коллегами-блогерами, используя инструменты обмена.

Вы можете навести курсор на это изображение, чтобы закрепить его на доске Pinterest. Кроме того, не стесняйтесь поделиться им со своими друзьями и коллегами-блогерами, используя инструменты обмена.


Копиасте и Кали Орекси !!

Поделиться — это забота!

5 ингредиентов стручковой фасоли, говядины и помидоров

Ищете супер простой и вкусный ужин? Я приготовил для вас пять ингредиентов — стручковую фасоль, говядину и помидоры, пятницу — пять ингредиентов на этой неделе!

Я вернулся на кухню после путешествия (см. Мои рекомендации о 5 ресторанах в Портленде и мой обзор опыта Taste15 здесь), и это так здорово! Зеленых бобов в супермаркете очень много, по крайней мере, они здесь, рядом со мной (в Висконсине), и я знаю, что они будут продаваться свежими на фермерском рынке в течение летних месяцев.Мне нравится, когда они есть в качестве гарнира (например, с этим мясным рулетом из индейки с сыром и грибами или с куриной пахтой с пеканом из 5 ингредиентов) или даже просто жареные с небольшим количеством оливкового масла и чеснока в качестве закуски, но это было не так, пока я не приготовил Лиз на медленном огне. Ливанская стручковая фасоль и говядина в Чикаго в нашем отеле ChiTownRetreat, что я влюбился в них в качестве основного ингредиента для еды, и вы все знаете, что я люблю Лиз — она ​​даже написала для меня в гостях и приготовила эту сладкую и острую курицу в медленном огне, пока я был ушел). Как только я вернулся домой с ретрита, я приготовил рецепт, а затем я сделал его снова, а затем снова, каждый раз немного изменяя рецепт, пока в последний раз я не сделал это, я посмотрел вниз и увидел только пять ингредиентов. ! Вы знаете, как я люблю рецепты из 5 ингредиентов!

И хотя я однажды приготовил этот рецепт, используя свою мультиварку, этот кухонный прибор сломался (без шуток, трещина посередине), поэтому, прежде чем я купил свою новую мультиварку (я только что купил эту, на ней круто хлопают в ладоши). сторона), и поэтому я приготовил эту говядину и помидоры из стручковой фасоли из 5 ингредиентов, используя Le Creuset, я полностью влюблен в нее, я использую ее все время для приготовления обедов (например, когда я делаю идеальное жаркое в горшочке или жареный куриный ужин с морковью и картофелем!) Вы начинаете с приготовления лука с небольшим количеством оливкового масла, затем обжариваете немного говядины, добавляете стручковую фасоль и вливаете помидоры, затем дайте ему закипеть, чтобы все вкусы соединились.Его можно приготовить и поставить на плиту в полдень, а через несколько часов — чудесно поужинать.

Мне нравится подавать стручковую фасоль, говядину и помидоры как отдельное блюдо, но я также подавал их с рисом или макаронами. Кроме того, иногда я добавляю туда простой йогурт и петрушку. Он также очень хорошо работает в качестве замораживания еды, я просто делаю большую порцию, а затем даю ей остыть, затем кладу в пакет с застежкой-молнией, маркирую и затем замораживаю на другой раз.

[Tweet «Супер легкая идея для ужина: стручковая фасоль, говядина и помидоры из 5 ингредиентов от @sweetphi»]

5 ингредиентов Зеленая фасоль, говядина и помидоры

Распечатать Показатель

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 6 часов 50 минут

Общее время: 6 часов 55 минут

Порций: 4

Ингредиенты

  • 1-2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1/2 нарезанного среднего желтого
  • 1 фунт тушеного мяса из говядины
  • 1 фунт стручковой фасоли, обрезанный и нарезанный
  • 1 банка 28 унций измельченных помидоров (можно использовать ароматизированные измельченные помидоры — раньше я использовал измельченные помидоры с базиликом и чесноком)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

  • В большую кастрюлю с крышкой влейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук.Варить 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

  • Посыпьте говядину солью и перцем (вы хотите приправить мясо перед тем, как положить его в кастрюлю, я промокну его по мясу), затем добавьте говядину в кастрюлю и готовьте 5 минут, только помешивая. один или два раза, чтобы мясо подрумянилось.

  • Затем добавьте нарезанную стручковую фасоль и измельченные помидоры, перемешайте, закройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 4 часов.

Примечания

Рецепт адаптирован из рецепта Lemon Bowl для медленного приготовления ливанской зеленой фасоли и говядины (http: // thelemonbowl.ru / 2011/10 / slow-cooked-lebanese-green-beans-and-beef.html)

.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку блога SweetPhi. Этот пост содержит партнерскую ссылку, если вы бесплатно купите продукты Amazon через мой магазин, я заработаю несколько копеек. Все мысли и мнения, как всегда, принадлежат только мне. Удачного приготовления!

Как приготовить домашний чили (легкая идея для ужина в будние дни!) • Повар сладкого горошка

Хотите узнать, как приготовить домашний перец чили? Этот простой домашний рецепт перца чили полон сытных блюд из мяса, бобов и овощей и станет последним рецептом перца чили, который вам когда-либо понадобится.Он отлично подходит для ужина и приготовления еды в будние дни и содержит всего 235 калорий (15 г белка, 2 г клетчатки, 5 г углеводов).

К настоящему времени вы, наверное, знаете, что я люблю упрощать свои рецепты. То же самое и с моим домашним чили. Сам по себе перец чили не сложно приготовить физически, но он сложен с точки зрения вкуса.

Одна мысль о большой миске острого, сердечного домашнего чили согревает меня и заставляет мечтать о тех холодных зимних ночах, когда я свернулся калачиком перед телевизором с миской острого чили и свежего кукурузного хлеба. .

То, что вы придерживаетесь чистого рациона, не означает, что перец чили вам запрещен! Следуйте этому простому домашнему рецепту перца чили, который готовится из цельных, полезных для здоровья ингредиентов. Подавайте его с домашними кукурузными лепешками и наслаждайтесь чистым легким ужином в будние дни.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ЧИЛИ БЕЗ ФАСОЛЕЙ

Без фасоли, домашний чили можно легко приготовить без фасоли. Несмотря на то, что я люблю фасоль в своем чили, если вы предпочитаете мясо чили или просто ненавидите бобы, вы не одиноки.На самом деле, я делаю этот чили без бобов для Дастина, потому что он ненавидит бобы.

П.С. Если вы ищете хороший рецепт чили без фасоли, попробуйте мой рецепт техасского чили.

Какое мясо лучше всего использовать в домашнем чили?

Вы когда-нибудь задумывались, какое мясо лучше всего использовать в домашнем чили? Хотя приготовление домашнего перца чили — это не ракетостроение, за приготовлением по-настоящему отличного перца чили стоит определенная наука. Это, безусловно, применимо, когда вы выбираете, какое мясо использовать в рецепте чили.

Традиционно перец чили готовят из говядины или свинины. Вы можете использовать фарш или целые куски, в зависимости от ваших предпочтений. Вот некоторые из моих любимых видов мяса для домашнего приготовления чили:

  • Говяжий фарш
  • Чак для говядины
  • Грудинка
  • Буйвол / Бизон

Я обычно выбираю органический говяжий фарш травяного откорма 85/15 для хорошего вкуса и при этом по приличной цене. Обычно это самый дешевый вариант, но это не значит, что он плохого качества.Если вам нужно много вкуса, но не слишком жирно, вы также можете добавить немного молотого патока для добавления жира и аромата.

Какой бы вид мяса вы ни использовали, важно правильно подрумянить его, чтобы сохранить весь свой восхитительный мясной вкус, без которого не обходится ни один перец чили. Моя мама всегда говорила мне, что секрет вкусной еды в том, чтобы поджарить мясо, и она была права!

МОЖНО ЛИ ВЫ ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ЧИЛИ В КРОЧКЕ?

Можно ли приготовить домашний перец чили в мультиварке? Да, конечно, можете! Я люблю использовать свою мультиварку для приготовления чили, потому что это делает этот суперпростой процесс ДАЖЕ проще.Как и большинство рецептов мультиварки, домашний чили, приготовленный в мультиварке, потрясающе прост и очень доставляет удовольствие, а это в лучшем случае легкая комфортная еда.

Чтобы приготовить этот домашний перец чили в мультиварке, вам все равно нужно поджарить мясо перед добавлением в мультиварку — помните секретное правило обжаривания мяса, о котором мы говорили ранее! Как только он хорошо подрумянится, вы можете добавить все, кроме фасоли, в мультиварку и готовить на высокой температуре в течение 1-2 часов или на низкой температуре в течение 3-4 часов.Примерно через 10 минут до подачи на стол добавьте фасоль и перемешайте. Готовьте, пока фасоль не прогреется, и все готово!

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНИЕ ЧИЛИ

Если у вас есть большая сковорода, полная восхитительного домашнего чили, и вам интересно узнать, сколько он продержится в холодильнике, хорошая новость в том, что его хватит на 5-6 дней. Чтобы перец чили хранился как можно дольше в холодильнике, храните его должным образом в герметичном контейнере.

Если вы хотите заморозить перец чили, вы можете легко заморозить его, а затем просто подогреть остатки, когда захотите нырнуть в миску с этим горячим и пикантным деликатесом прямо здесь. Просто дайте чили остыть перед тем, как переложить его в герметичный пластиковый пакет для морозильной камеры, а затем поместите в морозильную камеру.

Чтобы сэкономить место в морозильной камере, вы можете сначала заморозить чили в пакете на противне, чтобы потом сложить замороженный пакет. Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте в холодильнике на ночь, а затем снова разогрейте в микроволновой печи в течение 2 минут на порцию или в сковороде, пока не прогреется.

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ РЕЦЕПТОВ ЧИЛИ НА ДОМАШНЕМУ

РЕЦЕПТ ЧИЛИ ТЕХАС

Этот простой рецепт техасского перца чили, сделанный без бобов и с использованием красного вина, является одним из моих любимых рецептов перца чили. Что ж, я все-таки техасец! Мой Техасский рецепт чили, сделанный из нежирного говяжьего фарша, измельченных помидоров и греческого йогурта, содержит всего 203 калории на порцию.

ОРЕХОВЫЙ СКВОШ РАСТВОРИТЕЛЬНЫЙ ЧИЛИ

Наслаждайтесь сытным, полезным и легким в приготовлении чили из мускатной тыквы Instant Pot Chili — готово всего за 20 минут! My Butternut Squash Instant Pot чили веганский, без глютена, палео и одобрен для экологически чистого питания.Если у вас нет банка быстрого приготовления, не волнуйтесь! Этот рецепт быстрого приготовления можно легко превратить в рецепт мультиварки.

Хотите узнать, как приготовить домашний перец чили? Этот простой домашний рецепт чили полон сытных блюд из мяса, бобов и овощей и станет последним рецептом чили, который вам когда-либо понадобится.

Категории: Чистая еда. Без глютена, Легкий ужин, Легкий ужин в будние дни, Подходит для детей, Одна кастрюля, Палео

Сложность: Легко

Ключевое слово: домашний чили, рецепт домашнего чили, как приготовить чили

Количество порций: 6

Калорийность: 235 ккал

Автор: Лэйси Байер

  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 1 фунт органический говяжий фарш травяного откорма 85/15
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками
  • 4 гвоздика чеснок, рубленый
  • 1 чайная ложка тмин
  • 1 чайная ложка порошок чили
  • 1/2 чайная ложка морская соль
  • 1/2 чайная ложка молотый черный перец
  • 1/2 чайная ложка сушеный орегано
  • 1/2 чайная ложка перец
  • 1/4 чайная ложка кайенский перец
  • 2 14.Банки по 5 унций нарезанные кубиками помидоры
  • 1 Банка на 8 унций томатный соус
  • 1 чашка маслины, нарезанный
  • 1 Банка на 15 унций фасоль пинто без добавления натрия, промыты и осушены
  • сыр чеддар, необязательный гарнир
  • нарезанный зеленый лук необязательный гарнир
  • полножирный греческий йогурт, необязательный гарнир
  1. В большой глубокой сковороде

    разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.

  2. Когда масло станет горячим, добавить лук и варить до готовности.

  3. Добавить говяжий фарш и жарить до коричневого цвета.

  4. Добавьте болгарский перец, чеснок и все специи и перемешайте, чтобы все перемешалось. Варить 10 минут или пока сладкий перец не станет мягким.

  5. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, оливки, фасоль пинто и доведите до кипения.

  6. Уменьшить до кипения на среднем огне, накрыть крышкой и варить еще 10 минут, периодически помешивая.

  7. Подавать с посыпкой тертого сыра чеддер, нарезанным зеленым луком и ложкой греческого йогурта по желанию.

Информация о пищевой ценности не включает дополнительные начинки.

Пищевая ценность

Домашний перец чили

Количество на порцию (1 миска)

калорий 235 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жир 17 г 26%

Насыщенный жир 5 г 25%

Холестерин 51 мг 17%

Натрий 605 мг 25%

Калий 3 10342 Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 15 г 30%

Витамин A 1040IU 21%

Витамин C 43.2 мг 52%

Кальций 36 мг 4%

Железо 2,3 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и очень рекомендую.

Традиционный мясной соус My Mama’s & Gramma’s со спагетти из черной фасоли | Итальянские колбасы, макаронные изделия и др.

Эми Кэрролл 6 марта 2017 г.

Из блога: Я знаю, что вчера оставил вас с захватывающим духом, так что для тех из вас, кто сидит на краю своего сиденья, интересно, было ли мое жаркое прошлой ночью провальным или нет (и я знаю, что это так многие из вас), это было довольно хорошо.Думаю, можно было бы добавить немного больше соли и перца. НО, это был , а вовсе не , так что это хорошо. Кажется, это наиболее последовательный способ испортить жаркое.

По сегодняшний день.

Хорошо. Я решил начать ужин сегодня рано по одной причине, и только по одной причине. Видите ли, я вообще-то фотограф, и у меня в доме только хороший свет для фотографий днем ​​… (Подробнее ЗДЕСЬ.)

РЕЦЕПТ: Традиционный мясной соус My Mama’s & Gramma’s

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • 1 упаковка итальянской колбасы без сахара Pederson’s Natural Farms
  • 1 6 унций.банка томатной пасты (проверьте этикетку на добавленный сахар. Или не делайте этого, но это действительно довольно простое изменение.)
  • 1 14,5 унций. банка маленьких нарезанных кубиками помидоров (снова проверьте этикетку.)
  • 1 14,5 унций. банка измельченных помидоров (Или, если вы живете в крошечном городке, как я, где буквально не продано ни одной банки измельченных помидоров объемом 14,5 унций, вы всегда можете вместо этого купить банку побольше на 28 унций. Единственное … у вас будет больше соуса, чем в пасте.)
  • 1 столовая ложка итальянской приправы (правда, я никогда этого не измерял.Я просто сваливаю его. Я очень старался получить измерения для вас всех, и это мое лучшее предположение. Но на самом деле это просто «по вкусу».)
  • 1 коробка Explore Cuisines Органические спагетти с черной фасолью, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке.
ИНСТРУКЦИЯ:
  1. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую кастрюлю.
  2. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте на среднем огне, пока он не станет немного полупрозрачным.
  3. Добавьте в кастрюлю итальянскую колбасу без сахара Pederson.Разбейте его деревянной ложкой на маленькие кусочки. Время от времени помешивайте, пока колбаса не приготовится.
  4. Добавьте томатную пасту, чтобы смешать ее с луком и колбасой.
  5. Всыпать измельченные помидоры и мелкие нарезанные кубиками помидоры. Размешать.
  6. Добавьте итальянскую приправу по вкусу. Размешать.
  7. Накройте крышкой и тушите на медленном огне, время от времени помешивая, до подачи на стол.
  8. Приготовленные на вершине. Органические спагетти с черной фасолью Explore Cuisines с желаемым количеством соуса.
  9. Ешьте и знайте, что у вас все намного лучше, чем если бы вы приготовили эту пасту с обычной старой пастой, колбасой с сахаром и помидорами!

** Примечания **

  • -Если вам нравится разбавитель для соуса, используйте томатный соус вместо измельченных помидоров.
  • -Если вам нравится более крупный соус, используйте обычные старые помидоры, нарезанные кубиками, а не маленькие.
  • -Если соус слишком жирный и томатный для вас, уменьшите пасту. (Я бы определенно посоветовал НЕ оставлять все пастой! Серьезно… 1/2 банки минимум. Пожалуйста, пообещайте мне это?)
  • Вы можете использовать любую комбинацию помидоров (мелкие, нарезанные кубиками, измельченные или соус, и это будет совершенно нормально. Поверьте мне … Я не могу вспомнить, что я использую или количество время от времени, но это всегда отлично получается!
  • -Если вы очень амбициозны, сделайте все с нуля!



Эми Кэрролл

Автор

Привет! Я Эми, и я здесь, чтобы поделиться с вами своей попыткой здорового питания в течение марта.Итак, если вы пришли сюда, думая, что собираетесь прочитать сказки Whole30, рок-звезды Crossfit, вы сильно ошибаетесь. Я даже не Палео. Или Кето. И я даже не тренируюсь … как … никогда. Я ем молочные продукты. Я просто ищу более здорового себя, находя здоровые альтернативы своим повседневным трудностям.


Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Leave a Reply