Мимоза рецепт с картошкой и морковкой: «Мимоза» с картошкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Рецепт салата «Мимоза» с картофелем и морковью

Салат «Мимоза» — это изобретение неизвестного автора, которое в семидесятых годах завоевало первое место в праздничном меню советских людей. Если салат «Оливье» (который в советском исполнении превратился в сытную закуску,  имеющую мало отношения к оригиналу) все же блюдо иностранного происхождения, то салат «Мимоза» — это чисто советский атрибут праздничного застолья. Салат получил свое цветочное названия из-за бело-желтого рисунка, напоминающего мимозу, который старательные хозяйки выкладывали из яичных желтков и белков.

Вариаций рецепта салата «Мимоза» множество, некоторые из них настолько далеки друг от друга, что их можно назвать совершенно самостоятельными блюдами, но нет — это все тот же многоликий салат «Мимоза». В салат добавляется морковь, сыр, картошка, гренки и сухарики. Некоторые мамины подруги вообще могли похвастаться собственным салатом, полученным в результате кулинарных экспериментов, и надо отметить, что эти салаты были безумно вкусны.

Я хочу поделиться с вами своим рецептом. Возможно, салат “Мимоза” с картошкой покажется вам несколько  необычным, но наверняка  понравится.

Чтобы приготовить салат “Мимоза” с картошкой, вам понадобится:

консервы рыбные – 1 банка
яйца куриные – 5 шт.
картофелины среднего размера – 3 шт.
морковь среднего размера – 3 шт.
лук репчатый среднего размера – 1 шт.
майонез
зелень

Как приготовить салат “Мимоза” с картошкой:

1. Берутся рыбные консервы в масле, с них сливается  жидкость, из рыбы удаляются кости, после чего рыба разминается вилкой. В случае если ваша рыба немного суховата, то жидкость можно полностью и не сливать, а перемешать ее вместе с размельченной рыбой.

2. В слегка подсоленной воде в разных кастрюльках варится картофель в мундире и морковь в кожуре. После чего они остужаются и чистятся.
3. Яйца варятся вкрутую. Вареные белки отделяются от желтков. Белки натираются на крупной терке, а желтки – на мелкой.
4. Вареная морковь натирается на крупной терке.
5. Вареный картофель также натирается на крупной терке.
6. Лук режется небольшими кубиками.
7. Теперь пришло время начать формировать салат, выкладывая его слоями:

  • 1 слой: картофель вместе с майонезом;
  • 2 слой: рыбные консервы вместе с луком и с майонезом;
  • 3 слой: морковь вместе с майонезом;
  • 4 слой: яичные белки вместе с майонезом;
  • 5 слой: сверху выкладываются яичные желтки.

Уже сформированный и готовый салат «Мимоза» надо поставить в холодильник на пару-тройку часов – пропитаться. Непосредственно перед подачей салата на стол его можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Салат Мимоза с картошкой

«Морковь для салатов отвариваю так: нарезаю её кусочками 4-5 см, опускаю в кипящую воду и варю на среднем огне под крышкой 10 минут, солю в самом конце. Такая морковь в салате получается вкуснее.» «Чтобы салат получился особенно воздушным, на слой натертого на мелкой терке сыра сразу же выкладываю кусочки размягченного сливочного масла и посыпаю измельченным укропом.» «Если надо картофель сварить быстрее, то обязательно добавляю в кастрюлю, где он варится — кусочек сливочного масла.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Салат «Мимоза» с картошкой и рыбными консервами рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Салат «Мимоза» с картошкой и рыбными консервами рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Салат «Мимоза» с картошкой и рыбными консервами

АВТОР: Полина Николаева порций:  8ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов683

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Картофель

10 штук

Куриное яйцо

10 штук

Морковь

2 штуки

Горбуша консервированная в собственном соку

3 банки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картошку и яйца отварить. Сваренные яйца разделить на белки и желтки.

2Картошку натереть на крупной терке, выложить слой в подходящую емкость и промазать обильно майонезом.

3Свежую морковь натереть на мелкой терке, выложить слой и промазать майонезом.

4Белки натереть на крупной терке, выложить слой и промазать майонезом.

5Консервированную рыбу размять ложкой в банке, выложить слой и обильно промазать майонезом.

6Желтки натереть на мелкой терке и выложить слоем.

7Дать постоять в холодильнике минут 15.

Совет к рецептуУ меня нет точного количества ингредиентов, я их беру всегда с запасом. Из рыбы обычно вытаскиваю все косточки. Слои картошки и рыбы должны быть примерно по 1 см в высоту, остальные — тоненькие. Горбушу можно заменить на любую другую красную консервированную рыбу.

Популярные запросы:

Комментарии (6):Показать все комментарии

0

вкусно очень

ОтветитьПожаловаться

0

Получилось вкусно, но картофеля много, лучше всего 7 или 8 шт.

ОтветитьПожаловаться

0

а как же сыр и маринованный лучок? с ними еще вкуснее, как по мне)

ОтветитьПожаловаться

0

а на каком этапе добавляют сыр? я недавно попробовала — очень понравилось. теперь сама хочу изобразить.

ОтветитьПожаловаться

0

и масло сливочное еще, тогда вообще идеальный вариант мне так кажется. первый раз не понравилось, а второй раз делали так же с маслом и пошло прям как по маслу, делаем теперь как вы пишите с сыром, луком и маслом)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4936582

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4936582

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат «Мимоза» с картошкой пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Вариант 1: Классический рецепт салата «Мимоза» с картошкой

Мимоза – из самых популярных салатов. Состав прост, но у многих хозяек найдётся с десяток вариаций, похожих и одновременно неповторимых. Немного споров может произойти о классической рецептуре, пожалуй единственное разногласие – какой вид консервов использовать. Не станем разбираться в этом вопросе, просто оговорим, что как сайра, так и сардины одинаково вкусны в этом блюде.

Ингредиенты:

  • консервы из сайры или сардин в масле – 240-граммовая баночка;
  • две морковки;
  • четыре средних картофелины;
  • головка белого лука;
  • стакан майонеза;
  • четыре крупных яйца.

Пошаговый рецепт классического салата «Мимоза» с картошкой

Шаг 1:

Тщательно обмываем клубни картофеля и морковку водой, тонким слоем счищаем с них кожуру. Разложив по разным кастрюлям, заливаем прохладной водой и ставим варить. Нежелательно отваривать лук вместе с морковкой, вкусы овощей смешаются. К моркови стоит добавить щепоть сахара, она будет слаще.

Шаг 2:

Варим вкрутую яйца. Обязательно добавьте в воду немного соли, с отваренных в солевом растворе яиц скорлупа сходит лучше.

Шаг 3:

Сливаем воду с готовых овощей и яиц. Кастрюльку с яйцами помещаем под струю прохладной воды, картошку и морковку выкладываем на тарелку, остужаем медленно, при комнатной температуре.

Шаг 4:

Меленько шинкуем луковицу в миску и на четверть часа заливаем крутым кипятком, после откидываем на сито. Это позволит избавиться от горечи и сделает лучок более нежным.

Шаг 5:

На дно сервировочного блюда через мелкую тёрку натираем две картофелины. Аккуратно разбирая вилкой, распределяем картошку по всему дну. Не уплотняйте, чтобы салат хорошо пропитался слои должны быть воздушными. Слегка присаливаем тонкий картофельный слой.

Шаг 6:

Промазываем слой картошки майонезом. Стараемся наносить соуса не слишком много. Изначально сделайте в виде редкой сетки, которую затем осторожно размажьте лезвием ножа.

Шаг 7:

Открыв баночку консервов, сливаем из неё всё масло, выкладываем рыбу на плоскую тарелку. Разламывая рыбу, удаляем все хребтовые и мелкие косточки, также проследите, чтобы не осталось специй. Разминаем или разламываем рыбку на мелкие кусочки и выкладываем равномерным слоем по картошке.

Шаг 8:

Опять наносим и размазываем майонезную сеточку. Сцеживаем с лука маринад, слегка отжимаем ломтики и раскладываем их по рыбе. Луковый слой можно не смазывать, достаточно равномерно пропитать его небольшим количеством масла, оставшегося от консервов.

Шаг 9:

Последующим слоем натираем остальной картофель, смазываем его слой майонезом, чуть присаливаем.

Шаг 10:

Натираем на картошку морковку. Распределяя, стараемся не уплотнять. Присаливаем морковный слой, наносим майонез чуть более толстым слоем.

Шаг 11:

Очистив яйца, отделяем желтки и временно кладём их в сторону. Через мелкую тёрку на морковь натираем белки, так же аккуратно разравниваем их и промазываем.

Шаг 12:

Важный момент – оформление салата. Укладываем на поверхности несколько тоненьких перьев молодого лука, это будут веточки. Формируем цветки, рассыпая вокруг лука измельчённые желтки.

Перед подачей любой из салатов «Мимоза» желательно на пару часов поместить в холодильник. За это время он хорошо пропитается и станет более сочным.

Салат мимоза с картошкой и морковью

Традиционно, этот многослойный салат готовят с использованием овощей, рыбных консервов, майонеза и специй – классический рецепт редко заметно варьируется. Сегодня мы узнаем, как в домашних условиях нужно собирать салат мимоза с картошкой и морковью и как именно чередуются слои. Конечно, это не принципиальный момент и от другого порядка выкладывания ингредиентов блюдо хуже не станет, но если уж вы решили порадовать домашних настоящим угощением, то без этого никак не обойтись.

к содержанию ↑

Как идут по порядку слои в салате мимоза

Обыкновенно в пошаговых рецептах этого вкусного салатика можно встретить пять самых главных ингредиентов – картофель, репчатый лучок, морковку, куриные яички и рыбку.

Безусловно, это не означает, что нельзя включить в закуску что-то еще. Нередко мимозу готовят и с огурчиками, и с оливками или маслинами – как душа пожелает. Также можно убрать из списка продуктов картофель, если кто-то не слишком жалует такие салаты.

Многое в мимозе зависит от порядка выкладывания слоев. Так, при правильной сборке салатик имеет значительно больше вкуса, он лучше выглядит в прозрачной миске, а его компоненты чудесно сочетаются между собой, не перебивая друг друга.

Первый слой

Как бы там ни было, согласно классической рецептуре делается мимоза именно с первого слоя – рыбки. Причем это может быть практически любой морепродукт – копченый, консервированный, можно использовать множество видов рыб или же предпочесть традиционную печень трески.

Первый слой – самый нижний, ведь собирают слоистую закуску именно с низа. Потому рыбную консерву укладывают на донышко салатника и хорошенько разминают вилкой, чтобы получилось что-то наподобие пюре.

Сверху первый слой непременно промазывают майонезом, причем на этом этапе его не жалеют.

Второй слой

Следующим шагом является белок куриного яйца – его равномерным слоем кладут прямо на рыбку, промазанную соусом.

Далее начинают создавать следующие слои по хорошо известной схеме, описанной ниже. Или же можно добавить на этом этапе новый, свой личный компонент, чтобы добавить салату больше новизны.

Третий слой

Поверх измельченных вареных белков из куриных яиц кладут отварную натертую морковку, которую также сверху слегка промазывают майонезом.

Обратите внимание – обычно мимозу с картофелем и морковочкой не солят и не перчат, исключение составляет всего один-единственный слой. Это нужно для того, чтобы не перегружать салат специями – майонеза обычно более, чем достаточно.

Четвертый слой

Теперь настает черед сырого репчатого лука, который предварительно для мимозы избавляют от горечи, чтобы не было резкого неприятного запаха и вкуса.

Слой лука в салате смазывать майонезом не принято. Однако его не помешает немного присыпать солью и черным перцем.

Пятый слой

Пятым шагом в этой закуске выступает натертый вареный картофель. Его укладывают ровным слоем, как и предыдущие ингредиенты, а затем умащают майонезным соусом.

Шестой слой

Завершающим этапом являются натертые куриные желточки, которыми щедро присыпают салат сверху. Этот слой промазывать майонезным соусом нет необходимости.

Если вам покажется, что угощение выглядит слишком бедно, украсьте его сверху рубленой свежей зеленью или веточками петрушки, также чудесно подойдут маслины и перышки зеленого лучка.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Салат мимоза с картошкой и морковью, любимый рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить своими руками салат мимоза с картофелем и морковкой

  1. Морковку и картофелины для мимозы промываем под проточной водой, а затем закидываем на варку в кастрюлю с кипящей водой. На среднем огне доводим овощи до полной готовности, пока они не станут мягкими.
  2. Вынимаем их из кастрюльки, оставляем на остывание. Кипяток при этом не выливаем – он нам понадобится. Когда морковка и картошечка остынут, снимаем с них кожицу.
  3. Подготавливаем две отдельные мисочки. В одну натираем на меленькой терке картошку, а в другую – морковь.
  4. Репчатый лук отделяем от шелухи, промываем под краном и меленько-меленько шинкуем острым ножом. После этого заливаем ингредиент горячей водой, в которой варились овощи и оставляем так на 5-8 минут. За это время вкус лука заметно улучшится.
  5. Куриные яички отправляем в кастрюлю с немного подсоленной водой, чтобы сохранить скорлупу целой. Варим их вкрутую – не менее 13 минуток. Затем остужаем и очищаем от скорлупок, после чего разделяем на желточки и белки.
  6. В две отдельные тарелки натираем на терке ингредиенты, в одну посуду – белок, в другую – желточек.
  7. Ставим на столешницу подходящий салатник с прозрачными стенками. Отдельно растолчем рыбную консерву, из которой мы сольем лишнюю жидкость. Укладываем на дно салатника рыбку, промазываем ее майонезом.
  8. После этого отправляем в миску куриные натертые белки, смазываем их майонезом. Затем – морковку, которую так же умащаем соусом для вкуса.
  9. После морковки идет лук, далее – картофель, а завершает сборку салатика мимоза желток, которым присыпают блюдо сверху.

Чаще всего к столу угощение в домашних условиях подают прямо в большом салатнике, а каждый гость накладывает себе порцию столовой ложкой или лопаткой.

Если вам захотелось порадовать домочадцев и преподнести приятный сюрприз, то уложите мимозу не в салатник, а на большое белое блюдо, выставив слои один на другой, чтобы закуска красовалась в центре подноса. Проще всего это сделать, если воспользоваться специальным металлическим кольцом – оно заменит вам стенки глубокой миски.

Как видите, салат мимоза с картошкой и морковью по праву может считаться праздничным вариантом, которым не стыдно угостить даже самого искушенного гостя. В последние годы это традиционное блюдо претерпевает множество изменений, но классический вариант никогда не выйдет из моды.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза без картошки — воздушный и нежный: рецепт с фото и видео

Благодаря своему названию салат ассоциируется с весенним праздников 8 марта, но, не смотря на это, готовят его в основном в холодное время года. Это блюдо пользуется большой популярностью и многими любимо. Практически каждый семейный праздник на столе оказывается этот слоеный салат: он наравне с «Оливье» и «Селедкой под шубой» стал классикой.

Появился этот салат относительно недавно – в конце 70-х годов. В состав входят самые простые продукты, которые можно найти в нашем холодильнике, и, тем не менее, салат актуален и сегодня.

С первого взгляда может показаться, что приготовить «Мимозу» просто. Всего на всего необходимо слоями выложить все ингредиенты. Но, чтобы приготовить по-настоящему вкусный салат, нужно звать свои тонкости и секреты.

В данной статье собраны рецепты, благодаря которым, вы сможете легко и быстро приготовить салат «Мимоза» без картошки. Больше всего такой вариант придется по душе тем, кто сидит на диете, но не может отказаться от вкусного праздничного блюда.

Этот салат требует время для пропитки. Лучше всего готовить его на ночь, чтобы ночью он пропитался, стоя в холодильнике

Для приготовления этого салата необходимо использовать салатный лук. Если его нет в наличие, то подойдет обычный. После нарезки его нужно обдать кипятком, это устранит излишнюю горечь.

Смотрите также пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото

Классический салат «Мимоза» без добавления картофеля

Классический рецепт наиболее сбалансирован по своим вкусовым качествам. Исключение из его состава картофеля не отразилось негативным образом на его вкусе, но заметно повляло на количество калорий.

Ингредиенты:

  • Морковь — 3 шт.
  • Салатный лук (белый или красный) — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Консервы рыбные — 200 гр
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить морковь. Сварить яйца вкрутую.

Рыбные консервы тщательно отделить от костей, слить масло и размять вилкой. Самым популярным вариантов для изготовления «Мимозы» считается сайра.

Выложить на блюдо рыбный слой. Лучше всего использовать ровное блюдо без углублений. Смазать майонезом.

Мелко нарезать лук и выложить поверх рыбы. Снова смазать майонезом.

Важно не переусердствовать с луком, чтобы не сбить вкус других ингредиентов!

Натереть на мелкой терке морковь. Выложить поверх лука и промазать майонезом.

Сверху тертые яичные белки. И снова слой майонеза.

Украсить салат раскрошенными яичными желтками и зеленью.

Салат «Мимоза» с сыром без добавления картофеля

Популярным ингредиентом для салата «Мимоза» является сыр. Попробуйте вариант приготовления с таким набором продуктов.

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Салатный лук
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Заранее отворить морковь и яйца вкрутую. Морковь натереть на мелкой терке.

Очистить яйца, отделить желтки от белков и натереть по отдельности.

Лук мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Слить масло из консервов и избавиться от костей. Размять рыбу вилкой.

Выкладываем слой рыбы, промазываем майонезом.

Слой лука, промазываем майонезом.

Слой сыра, промазываем майонезом.

Слой моркови, промазываем майонезом.

Слой яичного белка, промазываем майонезом.

Покрошить слой желтка и украсить зеленью.

Салат «Мимоза» с рисом вместо картофеля

Заменить картофель в салате «Мимоза» можно с помощью риса. Очень вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

  • Отварной рис — 0,5 ст.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Рыбные консервы — 200 гр.
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Можно использовать скумбрию или сайру.

Способ приготовления:

Отварить морковь и яйца вкрутую.

Готовую морковь натереть на мелкой терке.

Отделить желток от белка и по отдельности натереть.

Рыбные консервы избавить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко порезать.

Выкладывать слоями: рис, рыбные консервы, лук, морковь, яичный белок, желток.

Каждый из слоев промазывать майонезом, кроме последнего. Слой желтка будет служить украшением.

Сверху украсить зеленью.

После приготовления салата, желательно отправить его в холодильник, чтобы он пропитался. Для этого хватит пары часов.

Нежный салат «Мимоза» без картофеля

По этому рецепту салат получится нежным и воздушным. Он станет прекрасным дополнением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Масло замороженное
  • Уксус
  • Соль
  • Майонез

Способ приготовления:

Лук предварительно замочить в уксусе. Через 15 минут достать и обсушить.

Яйца отварить вкрутую. Оделить желтки от белков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Рыбу отделить от масла и костей, размять вилкой.

Масло замороженное натереть на мелкой терке.

Выкладывать слоями, промазывая майонезом: белок, рыба, лука, морковь, масло.

В конце выложить слой желтка без майонеза. Украсить зеленью.

Более подробно о салате и его приготовлении здесь:

Салат «Мимоза» без картофеля с яблоком

Яблоко придает легкую кислинку салату, что делает вкус свежим и приятным.

Для «Мимозы» используйте сорт яблок «Семеренко»

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 200 гр
  • Яблоко — 1 шт.
  • Майонез

Использовать надо крепкие и сочные яблоки.

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков и натереть по отдельности.

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Рыбные консервы отделить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яблоко потереть на терке.

Выложить слой рыбы, покрыть его майонезом.

Затем слой лука. Смазать майонезом.

Слой белка. Смазать майонезом.

Слой яблока. Смазать майонезом.

Слой сыра. Смазать майонезом,

Слой моркови. Смазать майонезом.

Последним слоем выкладывается желток и украшается зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с печенью трески

Салат без картофеля благодаря натертым на мелкой терке ингредиентам, становится нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 200 гр
  • Яйца — 6 шт.
  • Масло замороженное — 250 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке масло замороженное.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, печень, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков. Поверх украсить зеленью

Салат «Мимоза» без картофеля с крабовыми палочками

Вместо рыбных консервов зачастую используются рыбные палочки. Попробуйте, возможно, это именно тот вариант, который больше всего придется по душе вам и вашим домочадцам!

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 150 гр
  • Крабовые палочки — 200 гр
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Масло сливочное замороженное — 120 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Дать остыть и порезать на мелкой терке.

Яйца отварить вкрутую. Очистить, отделить белки от желтков. По отдельности потереть.

Крабовые палочки порезать мелко.

Лук мелко покрошить.

Первым слоем выложить яичные белки. Смазать майонезом.

Затем тертый на мелкой терке сыр. Смазать майонезом.

Сливочное масло.

Затем выложить лук. Смазать майонезом.

Затем крабовые палочки. Смазать майонезом.

Поверх всего выкладывается яичный желток. Украсить сверху зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с твердым сыром

Салат без картофеля благодаря натертым на мелкой терке ингредиентам, становится нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные — 200 гр
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отделить рыбу от масла и костей, размять вилкой.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке сыр.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, рыбные консервы, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков. Поверх украсить зеленью

Салат «Мимоза» без картофеля с семгой

Для приготовления «Мимозы» можно использовать вместо консервированный рыбы обычное филе.

Ингредиенты:

  • Филе семги — 200 гр
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 150 гр
  • Сыр — 150 гр
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить семгу в подсоленной воде. Очистить от костей и разобрать на мелкие кусочки.

Отварить морковь. Дать остыть и натереть на мелкой терке.

Натереть сыр так же на мелкой терке.

Отварить вкрутую яйца. Отделить желтки и белки. Натереть отдельно друг от друга.

Покрошить лук.

Выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: белки, рыба, морковь, лук и сыр.

Последний слой из желтка промазывать не нужно.

Сверху украсить зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с форелью

Свежая форель прекрасно может заменить собой рыбные консервы. Получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Филе форели — 200 гр
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отварить рыбу. Отделить от костей и мелко порезать.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке сыр.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, рыба, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков.

Украсить зеленью.

Салат «Мимоза» без картошки

Еще один аппетитный вариант приготовления блюда без добавления картошки.

Ингредиенты:

  • Сыр — 200 гр
  • Яйца — 4 шт.
  • Консервированная рыба — 200 гр
  • Масло замороженное — 100 гр
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить яйца вкрутую. Отделить белки от желтков, натереть отдельно друг от друга.

Рыбу отделить от масла и костей, размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить слоями, промазывай майонезом: белки, сыр, рыба, лук.

В конце салат покрывается яичным желтком и украшается зеленью.

Салат «Мимоза» без картошки с слабосоленой семгой

Какую рыбу добавить в «Мимозу» — решать вам. Главное, чтобы она сочеталась с остальными ингредиентами. Наиболее популярными считаются рыбные консервы из сайры, горбушки и тунца, печень трески. Но можно попробовать приготовить блюдо с добавлением слабосоленой семги.

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить вкрутую яйца. Отделить белки от желтков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Лук мелко порубить.

Рыбу очистить от костей и нарезать мелкими кусочками.

Выкладывать слоями, промазывай тщательно майонезом: рыба, лук, морковь, белки.

В конце выложить слой яичных желтков, украсить зеленью.

Здесь вы можете ознакомиться рецептом «Мимозы» с слабосоленой семгой:

Салат «Мимоза» без картошки с печенью трески

Вместо общепринятых рыбных консервов сайры можно использовать печень трески. Особенно понравится такой вариант любителям этого продукта.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Сыр — 100 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить вкрутую яйца. Отделить белки от желтков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Сыр натереть аналогично.

Лук мелко порубить.

Печень отделить от масла и размять вилкой.

Выкладывать слоями: печень, лук, морковь, белки, сыр. Каждый слой тщательно промазывается майонезом.

В конце выложить слой яичных желтков, украсить зеленью.

Салат «Мимоза» с яблоком без картофеля

Еще один вариант приготовления салата «Мимоза» с добавлением в него яблока.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков и натереть по отдельности.

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Рыбные консервы отделить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яблоко потереть на терке.

Выкладывать слоя, промазывай майонезом: рыба, лук, белок, яблоко, морковь.

Последним слоем выкладывается желток и украшается зеленью.

Смотрите видео-рецепт «Мимоза с яблоком»:

Салат «Мимоза» без картофеля

Еще один вариант салата «Мимоза», в состав которого не войдет картофель.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Уксус
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Соль

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отварить яйца вкрутую. Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности друг от друга.

Мелко нарезать лук. В отдельной мисочке лук посолить, добавить сахар, залить уксусом. Дать постоять10-15 минут. Лук обсушить от маринада.

Рыбу размять вилкой, предварительно отделив от масла и костей.

Выкладывать слои в следующей последовательности, тщательно промазывая майонезом: рыба, лук, белки, морковь.

Последний слой из желтков промазывать не нужно.

Украсить зеленью.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат мимоза рецепт с консервой и рисом и картошкой

Детальное описание: салат мимоза рецепт с консервой и рисом и картошкой от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Даже в классических рецептах Мимозы вместо картофеля иногда присутствует рис, который делает блюдо более сытным, насыщенным и немного воздушным. Добавив этот компонент хоть раз, без него уже салат готовиться попросту не будет. Рецепт приготовления мимозы, который придется по вкусу вам – вы можете выбрать из нашей статьи.

Салат мимоза с рисом

Это один из самых простых в приготовлении салатов. Воздушный и свежий, изысканный и оригинальный, готовить его быстро и невероятно легко.

Мимоза с рисом рецепт включает:

  • 1 банка консервов рыбных;
  • 1 стакан готового риса;
  • 4 яйца;
  • 2 морковины;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом рецепт:

  1. С консервы слить всю жидкость, крупные косточки выбрать. Рыбу измельчить простой вилкой.
  2. Яйца и морковь отварить, после чего очистить.
  3. Белок отделить от желтка. В разные тарелки натереть на терке.
  4. Лук очистить от шелухи и нарезать меленькими кубиками.
  5. Морковь натереть.
  6. Начинаем формирование салата с рисового слоя, который нужно смазать майонезом.
  7. Далее добавим рыбу и лук. Вновь необходима майонезная сеточка.
  8. Теперь выложим морковный слой, а вслед за ним – белки и соус.
  9. В завершение салат присыпем желточной крошкой.
  10. Перед подачей убираем салат в холодильник на 1 час.

Возможно вас также заинтересуют классические рецепты салата гнездо глухаря.

Мимоза с рисом и сыром

Такой салат станет настоящим украшением Новогоднего стола. Блюдо не просто яркое, оно выглядит как-то особенно торжественно. В сочетании с натертым сыром, закуска получается гораздо питательной и сытной.

Потребуются:

  • 1 баночка консервов рыбных;
  • 100 гр. сыра любого твердого;
  • 50 гр. риса;
  • 2 морковины;
  • 1 луковица;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом и сыром:

  1. Морковь промыть, залить водой и около получаса проварить.
  2. Отдельно отварить яйца, после чего остудить и очистить от скорлупы.
  3. Отварить и рис, после чего откинуть на дуршлаг. Промыть и просушить.
  4. Очистить лук от шелухи, после чего нарезать маленькими кубиками.
  5. Рыбу в консервах отделить не только от жидкости, но и от косточек. Только после этого куски аккуратно размять вилкой.
  6. Для измельчения сыра используется терка.
  7. Белок в яйцах отделить от желтка, после чего оба компонента натереть на терке.
  8. Первым слоем следует выложить рис и смазать майонезом.
  9. Далее добавим рыбный и луковый слой, вновь майонезная сеточка.
  10. Поверх лука выложить сыр и ещё раз майонезом нужно нарисовать сетку.
  11. Теперь распределим белок и смажем соусом.
  12. На белок добавим морковь и тоже обязательно нарисуем сеточку из майонеза.
  13. Украсим верхушку блюда тертыми желтками и уберем салат на 30 минут в холодильник.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Вы также можете попробовать классический греческий салат, приготовление которого не займет много времени.

Салат мимоза рецепт с рисом

Для восточной кулинарии рис является более ценным продуктом, чем хлеб. Особенно популярно сочетание с рыбой. Для нашей же культуры рис еще не имеет такого глобального значения, но в мимозу добавлять этот ингредиент научились.

Потребуются:

  • 3 яйца;
  • 5о гр. масла сливочного;
  • 1 банка консервов рыбных;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. майонеза;
  • 1/2 стакана риса;
  • перец и соль.

Рецепт салата мимоза с рисом:

  1. Масло следует заморозить. С этой целью продукт поместить на пол часика в морозильник.
  2. Яйца отварить около десяти минут, после чего залить холодной водой и остудить.
  3. Рис отварить в подсоленой воде, остудить,  добавить майонез и немного сливочного масла в растопленном виде.
  4. Яйца освободить от скорлупы, разделить на белок и желток. Белок нарезать ножом, а для измельчения желтка следует воспользоваться вилкой.
  5. Очистить лук и нарезать крохотными кубиками.
  6. На терке натереть сыр.
  7. Из банки извлечь рыбу, отделить от косточек и измельчить вилкой.
  8. Начинаем формирование салата: первой выкладываем рыбу и рисовый слой.
  9. На рис выкладываем сыр и смазываем тщательно майонезом.
  10. Далее распределяем белки и лук. Вновь рисуем майонезную сеточку.
  11. Украшаем салат желтковой крошкой и убираем на час в холодильник.

Гранатовый браслет в классическом исполнении украсит ваш обеденный стол и понравится всем домочадцам.

Рецепт мимозы с рисом и тыквой

Данный салат не просто оригинальный – это уникальная, невероятно изысканная рецептура рыбного блюда. Сочетание риса, тыквы и сметаны находится в полной гармонии с консервами. Как приготовить салат мимоза пошагово с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Потребуются:

  • 100 гр. риса;
  • 1 банка консервов рыбных;
  • 50 гр. лука порея;
  • 2 ст. л. уксуса яблочного;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 100 гр. тыквы;
  • 2 плавленых сырка;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. сметаны.

Мимоза салат с рисом и тыквой:

  1. Отвариваем рис, промываем и просушиваем.
  2. Из консервов слить жидкость, выбрать кости и измельчить рыбу вилкой.
  3. Тыкву отварить и натереть на терке.
  4. Яйца отварить, остудить. Желток отделить от белка и по отдельности натереть.
  5. Лук ополоснуть, меленько порубить и смешать с уксусом и сахаром, после чего минут 5 настоять.
  6. На дно блюда выкладываем рис, аккуратно разравниваем и смазываем сметаной.
  7. Поверх риса добавляем рыбу и лук порей.
  8. Следующими выложим белки и смажем слой сметаной.
  9. Белки покроем тертым сыром и выложим тыкву.
  10. Смажем слой сметаной.
  11. В конце добавим крошеные желтки и уберем блюдо в холодильник на час.

Любителей традиционных вариантов приготовления блюд также может заинтересовать классический оливье с куриным мясом.

Мимоза салат рецепт с рисом и шпротами

Салат, в котором используются шпроты вместо обычных консервов и отварной рассыпчатый рис – это удивительно вкусное блюдо. Закуску можно приготовить и по случаю праздника, и на ужин в будний день. Здесь мы описали пошаговый рецепт салата мимоза с шпротами и рисом.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Потребуются:

  • 1 банка шпрот;
  • 1 луковица;
  • 4 яйца;
  • 100 гр. риса;
  • 100 гр. сыра;
  • 100 гр. майонеза.

Мимоза с рисом слои:

  1. Яйца отварить, остудить, очистить. Белки отделить от желтков и натереть их в разные тарелки.
  2. В это же время отварить рис.
  3. Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
  4. Шпроты аккуратно переложить в миску, чтобы масла там оказалось, как можно меньше, после чего измельчить рыбу вилкой.
  5. Сыр натереть на терке.
  6. На дно блюда равномерно распределить шпроты, а вслед за ними – мелко нарезанный лук.
  7. Следующим слоем добавить белки и сыр.
  8. На сыр выкладывается рассыпчатый рис и обильно поливается маслом, которое осталось в банке из-под шпрот.
  9. Теперь настала очередь и майонеза. Соус следует равномерно распределить по слою риса.
  10. Остается готовое блюдо обильно присыпать измельченными желтками и украсить веточками зелени. Зелень – не обязательный атрибут, но так «Мимоза» получается праздничнее и нарядней.
  11. Салат на час ставится в холодильник, чтобы полноценно пропитался.

Также просто и быстро вы сможете приготовить классический салат цезарь.

Отсутствие мимозы на Новогоднем столе равносильно отсутствию классического для всех праздников «Оливье». Но так ведь хочется даже привычные, стандартные салаты разнообразить, дать им новую жизнь и оригинальность. С добавлением риса в блюдо этого легко можно добиться.

Можно сказать, что салат «Мимоза» с рисом – это классика праздничного стола наравне с «Оливье». Если его традиционный вариант успел поднадоесть всем домашним, можно немного его разнообразить по своему вкусу. Самые удачные варианты таких экспериментов опубликованы далее.

Классический салат «Мимоза» с сайрой и рисом

Консервы из рыбы подойдут практически любые. Чаще всего хозяйки берут сайру в масле. Достаточно будет стандартной банки. Остальные ингредиенты: 4 куриных яичка, 230 г сухого риса, пара морковок, 2 столовые ложки фильтрованной воды, луковка, щепоть сахара, 2 чайные ложки уксуса (6%), соль, майонез.

  1. В процессе подготовки варится морковка, яйца и рис. Последний – в соленой воде.
  2. С консервов сливается масло, а вся масса мнется вилкой.
  3. Тонкие полуколечки лука оставляются в маринаде из воды, песка и уксуса полчасика.
  4. Выкладывается угощение слоями: рис – консервы – лук – тертая морковка – тертые на мелкой терке белки – тертые желтки. По вкусу в любые из них добавляется майонез и соль.

Салат «Мимоза» с рисом и консервой должен хорошо пропитаться перед подачей.

Пошаговый рецепт с горбушей

Такой вариант закуски считается более «благородным». В нем используется красная рыбка – горбушка. Хватит 1 банки консервированной рыбки. Остальные ингредиенты: по 2 шт. картофелин, куриных яиц и моркови, майонез, зеленое яблоко, соль, перчик.

  1. Морковка, яйца и картошка варятся до готовности. Солить воду не нужно.
  2. Первым слоем станет тертый готовый картофель, смешанный с маслом из банки с горбушей.
  3. Вторым слоем будет размятая рыбка без костей.
  4. Далее – резанное тонкими брусочками или крупно тертое яблоко, тертая морковка, тертые белки и желтки. По вкусу слои присаливаются, перчатся и смазываются соусом.

Настаиваться «Мимоза» с горбушей и рисом будет не менее 2 часов.

Как приготовить с сардиной?

Консервированную сардину тоже можно сделать основой вкусной закуски. Достаточно взять одну стандартную баночку. Остальные ингредиенты: 4 столовых яйца, плавленый сырок, 60 г сливочного масла, пара перьев зеленого лука, соль, майонез.

  1. Тертый белок вареных яиц будет первым слоем угощения.
  2. Размятые консервы – вторым.
  3. Рубленый зеленый лучок – третьим.
  4. Остальные слои располагаются так: крупно тертое сливочное масло – аналогично измельченный сырок – мелко тертый желток.

По вкусу в выкладываемые слоями продукты добавляется соль и нежирный майонез.

С добавлением сыра

Не только плавленый, но и твердый сыр может стать одним из слоев закуски. Его берется 70-80 грамм. Остальные ингредиенты: 170 г лосося в собственном соку, репчатая луковка, 3 столовых яйца, 60 г качественного сливочного масла, черный молотый перчик, соль, майонез.

  1. Первым слоем станут тертые белки вареных яиц.
  2. Вторым — размятая вилкой рыбка. Ее можно поперчить.
  3. Третьим – мелкие кубики лука, ошпаренные кипятком.
  4. Далее выкладывается: крупно тертый сыр – мелко тертое сливочное масло – тертый желток.

Украсить «Мимозу» с рисом и сыром стоит мелкорубленой свежей зеленью.

Салат «Мимоза» с яблоками

Чтобы соус получился с более ярким интересным вкусом, нужно добавить в майонез немного масла от консервов.

Ингредиенты: 2 банки консервированного лосося, 3-4 средние картофелины, 2-3 морковки, 3 куриных яйца, пара кисло-сладких яблок, репчатая луковица, 280 г полутвердого сыра, соль, соус.

  1. Овощи, кроме лука, запекаются в фольге до мягкости, яйца – варятся, после чего делятся на части и мелко трутся.
  2. Лук чистится, мелко режется, заливается кипятком и оставляется на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы овощ перестал горчить.
  3. Картошка мелко трется. Лосось избавляется от заливки и разминается вилочкой.
  4. Яблоки без кожицы крупно трутся. Также измельчается сыр и морковка.
  5. Выкладывается салатик: тертая картошка – рыба – лук – яблоки – морковь – белок – сыр – желток.

Все или выборочные слои продуктов промазываются соусом и солятся.

С крабовыми палочками

Такой вариант «Мимозы» стал особенной популярным в последнее время. Главное, выбрать для него сочные вкусные крабовые палочки. Их будет использоваться 290-320 грамм. Остальные ингредиенты: 4-5 средних картофелин, 220 г твердого сыра, пара небольших морковок, 5 столовых яиц, сушеная зелень, майонез соль.

  1. Все овощи и яйца отвариваются до готовности. Последние делятся на белки и желтки, после чего измельчаются мелкой теркой.
  2. Из майонеза, зелени и соли готовится ароматный соус.
  3. Крабовые палочки крупно трутся, после чего промазываются получившейся майонезной смесью. По вкусу можно добавить к ним свежий или сухой чеснок.
  4. Все овощи трутся на терку с самыми крупными делениями. Также измельчается и сыр.
  5. Выкладываются слои будущей закуски в следующей последовательности: картошка – крабовые палочки – сыр – морковка – белки – желтки. Они сдабриваются подсоленным майонезом.

Прежде чем снимать пробу с угощения, стоит оставить его на холоде хотя бы на часок.

С маслом и сыром

Сыр в этом случае можно брать и плавленый, и твердый. Выбор зависит от вкусов самого кулинара. Сыра используется 120 грамм. Остальные ингредиенты: баночка (стандартная) сайры в масле, поваренная соль, 90 г жирного сливочного масла, 5 столовых яиц, луковица, майонез.

  1. Яйца куриные варятся после закипания жидкости 8-9 минут. После их тщательного охлаждения можно делить продукт на белки и желтки. Обе части измельчаются мелкой теркой.
  2. Лук мелко рубится. Если хочется, чтобы он приятно хрустел в закуске, кубики обдаются ледяной водой. Если кулинар предпочитает мягкий овощ – кипятком. Кусочки в обоих случаях обсушиваются полотенцем из бумаги.
  3. Сыр трется на средней терке. Также измельчается масло.
  4. С консервы сливается жидкость, после чего рыбка разминается.
  5. Первым слоем высыпаются натертые белки. А далее: сыр – рыбка – лук – сливочное масло – желтки.

Украшается закуска свежими ровными веточками укропа. Допускается взять для оформления блюда и сладкую консервированную кукурузу.

Салат Мимоза — это уже совершенно точно один из самых популярных салатов на праздничном столе в наши дни наряду с Оливье и Селедкой под шубой. Особенно часто про него вспоминают под Новый год, потому что он сытный и красивый, выложенный вкусными слоями из очень популярных продуктов. Какие бы рецепты Мимозы вы не искали, в них всегда будет общее: салат делается из консервированной рыбы, яиц, овощей и майонеза. Основные овощи это картофель и морковь. А дальше уже начинается импровизация, кто добавляет другие овощи и зелень, кто сыр, кто меняет рыбу. Все варианты хороши по-своему. Сегодня я расскажу, как готовить салат Мимоза с консервами и разными ингредиентами по классическому рецепту, а так же с оригинальными добавками. А вы сможете выбрать тот, что больше сего придется вам по душе.

Салат Мимоза — это классический слоеный салат, его никогда не готовят, перемешивая между собой ингредиенты. Это практически такое же кощунство, как смешать все составляющие селедки под шубой вместе. Здесь послойность главный плюс, который дает возможность каждому ингредиенту одновременно выделяться собственным вкусом и смешиваться с соседними слоями. Кроме того, ингредиенты Мимозы очень нежные и укладка слоями, делает салат воздушным и тающим во рту.

Для приготовления салата понадобится глубокая миска для укладывания слоев, желательно с прозрачными стенками, чтобы каждый слой было видно. Так же можно выкладывать слои на большом плоском блюде в виде горки или воспользоваться разъемной формой для выпечки, чтобы слои имели вид «торта». В таком виде салат приобретает очень праздничный вид.

Мимозой этот салат назвали неспроста, все дело в том, что в обязательном порядке верхним слоем салата является мелкая крошка из яичного желтка, легкая и воздушная, как цветки весенней веточки мимозы. Именно такие ассоциации вызывает внешний вид салата Мимоза. А дальше начинаются вкусные слоеные сюрпризы.

Давайте начнем.

Салат Мимоза классический — пошаговый рецепт

Вы знаете, я очень долго пыталась найти, какой же из рецептов салата Мимоза на самом деле является классическим. Ходят легенды, что этот салат был впервые приготовлен где-то в 70-х годах, но точно никто не знает, кто был его автором. Так же ходят большие споры о том, какая рыба используется именно в классическом рецепте. Где-то утверждается, что это горбуша, где-то сайра, а кто-то твердит, что это сардины в масле. Однозначно понятно, что это были некие рыбные консервы, а уж вкус каждый выбирал самый лучший сам для себя.

Поэтому я предлагаю считать классическим рецептом Мимозы, рецепт с той рыбой, которую вы сами больше всего любите. Подойдет горбуша, сайра, тунец, лосось, сардины, скумбрия. А остальные слои уже будут правильные.

Чтобы салат Мимоза по классическому рецепту именно таковым и являлся, в него должны входить: картофель, морковь, яйца, лук, рыба, майонез.

Это так называемый минимальный набор, чтобы получился салат Мимоза, а не какой-то другой. Опробовав такой набор продуктов не один раз, я могу точно сказать, что он замечательно отражает всеобщую к нему любовь, потому что это очень и очень вкусно!

От этого и будем отталкиваться.

Для приготовления понадобится:

  • консервированная рыба — 1 банка,
  • картофель — 3 штуки,
  • морковь — 2 шт,
  • яйца — 4 шт,
  • лук — 1 шт,
  • майонез,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1 Заранее отварите картофель и морковь для салата. Можно сварить их как в мундире, так и без него. Все дело в том, какой вкус вареных овощей вам больше нравится. Для приготовления это не слишком принципиально. Важно лишь то, чтобы картофель и морковь были остывшими к моменту сборки салата.

2. Сварите вкрутую яйца, остудите их под струей ледяной воды и очистите от скорлупы. Теперь необходимо осторожно отделить белок от желтка, чтобы желток не раскрошился раньше времени. Я для этого делаю неглубокий надрез сбоку белка, а затем раскрываю его,  чтобы достать желтки отложить на тарелку. Желток нам понадобится в самую последнюю очередь.

3. Откройте банку с консервированной рыбой и выложите кусочки рыбы на тарелку, жидкость лучше слить. Но если вы хотите чтобы салат был посочнее, то оставьте ее небольшую часть, ровно столько, чтобы рыба была сочной, но не образовывалась лужица, в которой наш салат может размокнуть.

Вытащите из рыбы косточки и позвоночник, а потом хорошенько разомните рыбу вилкой.

4. Начинаем выкладывать слои. Первым делом натираем на крупной терке картофель и выкладываем из него фундамент салата. Особенно это актуально, если вы раскладываете салат на блюде, а не в миске.

Если вы варили картофель без соли, то можно немного посолить его сейчас. Сверху намажьте тонким слоем майонез. Это можно сделать выдавливая его тонкой струйкой, а потом разравнивая ложкой или лопаточкой.

5. На картофель выложите слой рыбы, разровняйте его вилкой, чтобы нигде не попадались слишком крупные кусочки или горки.

6. Поверх рыбы мы кладем репчатый лук. Для салата Мимоза лучше использовать сладкие сорта лука, которые не будут портить вкус своей жгучестью и горечью. Если такого сорта нет, то возьмите обычный лук, но после того, как мелко нарежете его, положите в мисочку и залейте кипятком на 2 минуты. Это убьет горечь в луке, не испортив его вкус и хруст. Не забудьте остудить лук перед выкладкой.

Поверх слоя лука снова намажьте майонез.

7. Следующий слой — это яичные белки. Их необходимо натереть на крупной терке и равномерно распределить. Снова намажьте очень тонким слоем майонеза. Здесь майонез служит не столько соусом для вкуса, сколько цементом для укрепления слоев.

8. Далее потрите вареную морковь на терке и разложите очень ровно. Чуть чуть примните, а затем намажьте и этот слой майонезом. Верхний слой майонеза можно сделать уже немного потолще, чтобы украшение салата из желтка лучше на нем держалось. Если выкладываете салат горкой, то можно намазать и боковые стороны салата.

9. Чтобы наш салат превратился в Мимозу, нужно взять яичные желтки и натереть их на мелкой терке, а затем равномерно и красиво обсыпать ими салат со всех сторон. Сначала засыпьте весь верх, а потом если останется, украшайте с боков. Верх салата Мимоза должен получиться равномерно желтым и «пушистым» без просветов как цветок мимозы.

Теперь салат необходимо накрыть и отправить в холодильник настаиваться на пару часов. Это обязательное правило, именно настоявшийся салат Мимоза по-настоящему вкусный и нежный.

Перед подачей на праздничный стол достаньте его, украсьте веточками зелени, чтобы он еще больше походил на цветы и угощайте гостей.

Салат Мимоза с тунцом консервированным и зеленым луком — пошагово с фото

Еще один вкусный салат Мимоза получается, если приготовить его из тунца, а в слои добавить зеленый лук вместо репчатого. Это очень освежит его вкус и сделает незабываемо пикантным. Тунец считается очень полезной рыбой, но вариант в масле не слишком диетический. Если хотите сделать салат более легким, то используйте тунец в собственном соку. Майонез, к сожалению, из этого салата убирать нельзя, так как он создает основу вкуса и связки слоев. Вы можете просто намазывать им не все слои, и делать это очень тоненьким слоем. Тогда салат Мимоза получится более легким и рассыпчатым.

Для приготовления понадобится:

  • тунец в масле — 2 банки,
  • вареный картофель — 3 штуки,
  • вареная морковь — 1 штука (большая или 2 маленькие)
  • вареные яйца — 5 штук,
  • зеленый лук — пучок,
  • майонез — 150 грамм,
  • укроп для украшения,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата Мимоза. Картофель и морковь сварите в мундире, затем почистите и остудите. Яйца сварите, но не более 10 минут кипения, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Натрите белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Лук порежьте мелкими кружочками. Тунец вытащите из банки без масла, уберите косточки и разомните его вилкой на очень мелкие кусочки.

2. Первым слоем выкладываем картофель. Его можно натереть на крупной терке сразу в салатник, а потом придать слою нужную форму. Слегка примните его лопаточкой и намажьте тонким слоем майонеза.

3. Теперь разложите рыбу по слою картошки и аккуратно разровняйте вилкой. Этот слой майонезом мазать не нужно, чтобы вкус рыбы был более ярким.

4. Теперь посыпьте слой тунца зеленым луком и уже его намажьте майонезом с помощью лопаточки или ложки.

5. Следующим слоем положите морковь, натертую на мелкой терке. И снова майонез.

6. Предпоследний слой нашего салата Мимоза — это натертые на терке белки, которые станут фоном нашей картины.

7. Теперь из желтка и веточки укропа мы сделаем цветок Мимозы. Для этого положите укроп на середину блюда, распушите его. Ложкой выложите небольшие горки в виде соцветий мимозы поверх укропа. Оставшийся желток разложите рамочкой вокруг цветка. Так получится очень красиво и празднично. Настоящий салат Мимоза.

Дайте салату настояться в холодильнике не меньше часа, а лучше двух. После этого он будет готов к приему гостей или семейному празднику. Кушайте с удовольствием!

Рецепт Мимозы с сайрой и сыром

Еще один очень популярный ингредиент салата Мимоза — это сыр. Очень многие добавляют слой сыра в этот праздничный салатик и я вполне могу их понять, в этом сочетании продуктов сыр замечательно гармонирует. А учитывая большую любовь нашего человека к сыру, который добавляется практически куда угодно, без него Мимоза просто не могла обойтись.

Сыр тут подойдет любой из вкусных твердых сортов. А рыбу для этого варианта мы возьмем сайру. Если вы раньше пробовали с каким-то одним видом рыбы, например с горбушей, то обязательно попробуйте его заменить, вы можете обнаружить, как интересно меняется вкус салата только от замены рыбы. Кто знает, вдруг это станет вашим любимым вариантом салата Мимоза. Новое пробовать можно и нужно.

Для приготовления понадобится:

  • консервированная сайра без масла — 2 банки,
  • картофель — 3 штуки,
  • яйца — 5 штук,
  • морковь — 1 штука,
  • красный лук — 1 штука,
  • твердый сыр — 150 грамм,
  • майонез для заправки,
  • зелень для украшения.

Приготовление:

1. Заранее сварите картофель, морковь и яйца. Очистите их. Яйца разделите на белок и желток. Рыбу выньте из банки и разомните вилкой.

2. Возьмите большую тарелку, поставьте на нее разъемную форму для выпечки и начинайте укладывать слои. Первым будет картофель. Его можно натереть на терке или порезать кубиками.

3. Затем положите сайру и разровняйте ее. Сайра достаточно жирная рыба сама по себе, поэтому на нее нет необходимости намазывать майонез. Она пропитает собой и нижний слой картофеля. Они будут подчеркивать вкус друг друга.

4. Поверх сайры положите слой лука. Если вы взяли красный лук, то он не очень жгучий и его можно использовать свежим. Но если у вас белый, то его можно ошпарить кипятком или использовать маринованный лук собственного приготовления.

Этот слой намажьте майонезом.

5. Дальше идет морковка, которую можно натереть на терке, а можно и порезать небольшими кубиками. Разложите ее равномерно по салату.

6. Поверх моркови положите яичные белки и их намажьте майонезом.

7. А теперь завершающий слой желтков. Натрите его сразу в салат с помощью мелкой терки. Так он получится более воздушным. Теперь украшайте салат Мимоза веточками зелени и овощами, ставьте в холодильник и ждите гостей!

Перед подачей уберите разъемную форму, чтобы все разноцветные и вкусные слои салата были видны.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Как приготовить Мимозу с рисом и сыром — рецепт с горбушей

Горбуша одна из самых популярных консервированных рыб в наше время, поэтому не удивительно, что салат Мимоза тоже начали готовить именно с ней. Ее нежный вкус любят очень многие, плюс ко всему она полезная и не слишком жирная, так как консервируется не в масле, а в собственном соку.

Есть такая вариация салата Мимоза, где традиционный картофель заменили на рис. Большинство из нас пробовали конечно салат с рисом и горбушей, который умеют готовить практически в любой семье. Так вот Мимоза это более праздничный и вкусный вариант салата с горбушей и рисом, так ка он укладывается слоями и в нем присутствуют дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

Заправляется такой салат традиционна майонезом, что вполне логично и любимо нами на вкус.

Для приготовления понадобится:

  • консервированная горбуша — 1 банка,
  • рис — 100 грамм,
  • сыр — 150 грамм,
  • яйца — 4 штуки,
  • морковь — 1 штука (большая или 2 маленькие),
  • лук репчатый или зеленый — 1 шт (пучок),
  • майонез для заправки,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Начните готовить салат Мимоза с тех ингредиентов, на подготовку которых уйдет больше всего времени. В данном случае — это рис. Его необходимо хорошо сварить заранее и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца тоже сварите вкрутую, но не давайте им кипеть слишком долго, минут 7-10 не больше, иначе у вас получится темный желток. А нам, если помните, нужен ярко желтый, как цветок мимозы. Сваренные яйца очистите и отделите белок от желтка.

3. Лук почистите и очень мелко порежьте. Если он горький, то залейте уже порезанный лук кипятком на 2 минуты, затем процедите через сито воду. Ошпаренный лук теряет свою горечь.

4. Горбушу откройте и вытащите кости. Разомните рыбу вилочкой в отдельной тарелке, если она суховата, то добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, чтобы салат не поплыл.

5. Морковь необходимо сварить заранее, потом почистить и натереть на мелкой терке.

6. Теперь начинаем выкладывать слои салата Мимоза с рисом. Первый слой — это горбуша. Выложите ее на дно салатника или большого блюда, если будете делать салат горку или формировать его с помощью круглой формы. Примните его немного, чтобы рыба легла плотно и стала хорошим фундаментом салата.

Можете слегка смазать слой майонезом, то достаточно тонко.

7. На слой горбуши положите лук. Перед эти обязательно дайте ему остыть, если вы ошпарили его  кипятком. Салат должен собираться их холодных ингредиентов. Намажьте лук майонезом тонким слоем.

8. Дальше идет натертая на мелкой терке морковь. Можно тереть и на крупной, но с мелкими кусочками салат получается более нежным и воздушным. Морковь смажьте майонезом.

9. Следующий слой — это рис. Если вы использовали круглый сорт риса, то салат не начнет разваливаться, но если у вас рис слишком рассыпчатый, то можете смешать его перед этим с ложкой майонеза. Это склеит зерна риса между собой. Не забудьте его подсолить, если не сделали этого во время варки.

10. На рис кладем сыр. Его надо натереть на терке и распределить равномерно по всей поверхности. Сыр намажьте майонезом.

11. После сыра положим слой тертых белков яиц. Смажем их еще одним слоем майонеза.

Не все любят смазывать каждый слой майонезом, это можно делать и через один. Но я предпочитаю мазать каждый слой, просто очень тонко.

12. Верхний слой укладывается из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь можно сразу над салатом, а можно и предварительно в другую тарелку. Но желтки довольно быстро слипаются между собой, так что не давайте им долго стоять.

Теперь салат можно украшать. Готовый салат Мимоза с рисом необходимо подержать 1-2 часа в холодильнике, перед тем как ставить его на праздничный стол.

А после этого смело угощайтесь!

Салат Мимоза с сардинами классический праздничный — видео рецепт

Если вы долго не можете придумать, как красиво подать салат Мимоза на праздничный стол, то следующий рецепт станет для вас в этом хорошим помощником. Здесь готовится не просто салат Мимоза по классическому рецепту с сардинами в масле, но и представлен замечательный и очень нарядный вариант украшения салата для праздника.

Приятных и веселых вам праздников, нарядных салатов и добрых застолий!

Поделитесь замечательным рецептом!

Оценка: 5.0/5. 6 голосов.

Процесс приготовления этого блюда не представляет сложностей. Как все многослойные салаты он должен пропитаться, так что лучше приготовить его с вечера.

Продукты салата мимоза с рисом:

  • банка консервированной любой рыбы;
  • 200 г твердого сыра;
  • 3 моркови;
  • 100 г риса;
  • 1 головка лука;
  • 5-6 яиц;
  • 300 г майонеза.

Отличительная черта этого рецепта – наличие риса, который придаст необычный вкус по сравнению с классической мимозой.

Приготовление по рецепту салата мимоза с рисом

По отдельности отвариваются рис, яйца и морковь, остужаются. Белки отделяются от желтков, морковь очищается, рис откидывается на дуршлаг. Измельчается лук и заливается на 10 минут кипятком. Тертый сыр соединяется с белками. Рыба разминается и соединяется с луком.

Рецепт мимозы с рисом выкладывается слоями:

1 слой – рис, политый майонезом;2 слой – сырно-белковый с майонезом;3 слой – рыбно-луковый с майонезом;4 слой — морковь, залитая майонезом;5 слой – желтки, перетертые на мелкой терке.
Несмотря на всю простоту, такой салат может стать настоящим украшением стола.

Салат «Мимоза с рисом» – еще один оригинальный рецепт приготовления всем нам известного и легендарного салата. Его отличительной чертой является наличие в составе блюда риса, который придает необычный вкус, по сравнению с классическим рецептом салата «Мимоза».

Рецепт салата «Мимоза с рисом»

  • рыбные консервы – 1 банка;
  • рис – 0,5 ст.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • отварная морковь – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • зелень укропа – 1 пучок.

Для приготовления салата «Мимоза с рисом» берем рыбные консервы, сливаем с них сок и разминаем вилочкой. Рис, морковь и яйца заранее отвариваем до готовности. Затем яйца чистим и отделяем белки от желточков. Морковь остужаем, очищаем и натираем на крупной терке на отдельную тарелочку. Зелень укропа ополаскиваем и обсушиваем. Лук чистим, тонко шинкуем и ошпариваем кипятком, чтобы он не горчил и не хрустел.

На плоское блюдо ставим специальное кольцо и начинаем выкладывать наш салат слоями, промазывая каждый майонезом. Первым слоем кладем рис, посыпаем его рубленым укропчиком и делаем сеточку из майонеза. Далее равномерно покрываем все размятой рыбой из консервов, посыпаем луком. Далее выкладываем слой тёртой моркови, белок яйца и завершает салат измельченный желток. Каждую порцию украшаем веточкой укропа, снимаем металлическое кольцо и подаем блюдо на стол.

Классический рецепт салата «Мимоза с рисом»

  • свежие яйца – 6 шт.;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сыр – 150 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 200 мл;
  • рис – 1 ст.;
  • специи.

Сейчас расскажем, как приготовить «Мимозу с рисом». Сначала кладем в морозильник сливочное масло, а затем начинаем заниматься подготовкой всех остальных ингредиентов. Свежие яйца кладем в ковшичек, заливаем водой и ставим на слабенький огонь вариться вкрутую в течение 10 минут после закипания. Кстати, яйца лучше всего использовать с яркими желтками, чтобы салатик получился не только потрясающе вкусным, но и аппетитным. Далее перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой и даем им полностью остыть. Теперь берем рассыпчатый сорт риса, отвариваем его до готовности в слегка подсоленной воде, после чего обсушиваем его и остужаем. Затем добавляем к нему 1 столовую ложечку майонеза, столько же сливочного масла, приправляем солью и черным молотым перцем, а потом тщательно все перемешиваем.

Остывшие яйца очищаем от скорлупы, разделяем на желтки и белки. Луковицу чистим, очень мелко шинкуем ножом, заливаем кипятком, а минут через 15-20 откидываем его на дуршлаг и даем обсохнуть. На средней терке натираем любимый твердый сыр. Далее достаем из банки рыбу, удаляем из нее все крупные косточки, обсушиваем от масла, разложив на бумажном полотенце или салфетке. Затем перекладываем рыбу в отдельную пиалку и хорошенько разминаем ее вилкой либо измельчаем при помощи блендера.

К моменту укладки слоеного салата все подготовленные ингредиенты должны быть обязательно одинаковой температуры, поэтому перед этим лучше всего поместить их на 30 минут в холодильник.

Теперь берем не слишком глубокое, но широкое блюдо и выкладываем салат слоями в следующей последовательности: сначала немного рыбы, затем слегка взбитый вилочкой рис, после равномерный слой натертого сыра. Теперь смазываем немного майонезом. После этого выкладываем измельченные белки, а на него – всю оставшуюся рыбу. Дальше покрываем слоем измельченного лука, смазываем майонезом, присыпаем салат половиной измельченных желтков, потом натираем на мелкой терке сливочное маслице и завершаем блюдо желтками. Ну, вот и все, «Мимоза с рисом» и сыром готова!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Салат с кукурузой и грибами – изумительное блюдо, которое поразит ваших гостей необычным тонким сочетанием вкусов. Эта сытная закуска будет замечательно смотреться на праздничном или фуршетном столе. Давайте разберем несколько рецептов.

Не знаете, чтобы такого вкусненького и быстренького сделать на ужин? Предлагаем очень простое решение – салатик с кириешками и фасолью, который не требует наличие многих ингредиентов. Знакомимся с рецептами и приступаем к делу!

Салат с фасолью и морковью – замечательное блюдо, которое не требует много времени и сил. Для его приготовления требуется минимум ингредиентов. Предлагаем вам несколько интересных рецептов этой универсальной закуски.

Фасоль – очень ценный и полезный продукт, который широко используют в приготовлении супов, борщей, а также салатах. И сегодня речь пойдет именно о салатах из красной фасоли. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат «Мимоза» с картошкой и без: пошаговые рецепты с фото

02 сентября 2017 5759

Среди множества салатов, популярных в России, «Мимоза» занимает первое место, наравне с широко знаменитым на просторах нашей страны «Оливье». Этому способствуют такие качества, как простота приготовления, минимальные затраты времени, доступность и относительная дешевизна продуктов, из которых состоит это вкусное, питательное и «нарядное» блюдо – салатница с «Мимозой» всегда уместна как на праздничном столе, так и в повседневном меню семьи.

Свое название кушанье получило, благодаря яркой желто-белой расцветке, обеспеченной одним из главных компонентов – куриным яйцом. Слой золотистого желтка на фоне яичного белка и в самом деле напоминает цветки мимозы на снегу – ведь ее букетики появляются у нас в первый весенний праздник, в самом начале марта, когда зима еще чувствует себя полной хозяйкой на улицах большинства российских городов.

Но, конечно, в состав блюда, помимо яиц, входят и другие составляющие, делающие его очень разнообразным и многовариантным – как говорится, на любой вкус.

Рецепт салата «Мимоза» с картошкой и морковью

Ингредиенты Количество
крупных куриных яиц — 5 шт.
картофельных клубня среднего размера — 3 шт.
моркови обычной величины — 1 шт.
рыбных консервов в масле — 1 банка
репчатого лука — 1 средняя головка
майонеза, зелени — по вкусу
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 345 Ккал

Картофель – второй русский хлеб – является важным составляющим элементом великого множества традиционных российских кушаний, и солнечный салат – не исключение. А если добавить морковь, станет более насыщенной не только вкусовая, но и цветовая гамма блюда.

Возможно, вкус картофельно-морковной «Мимозы» кому-то покажется несколько необычным, но этот вариант, безусловно, стоит того, чтобы, как минимум, снять пробу. Возможно, именно такой салат станет вашим любимым.

Вероятно, тем, кто сидит на диете, такое питательное блюдо не вполне подходит, но, в конце концов, из каждого правила есть исключения, и можно же иногда и побаловать себя, любимых. Поэтому махнем рукой и начнем готовить.

Подготовительный этап:

  1. Поставить на плиту все три первых ингредиента в отдельных емкостях. Воду для варки слегка подсолить, овощи варить неочищенными, яйца – вкрутую;
  2. Открыть консервную банку и выложить рыбу в глубокую миску, отдельно слив масло;
  3. Тщательно размять консервы вилкой;
  4. Отваренные элементы очистить, яичные разрезать пополам, отделив друг от друга белки и середину;
  5. Все ингредиенты натереть на терке: морковь, картошку и яичные белки – на крупной, желтки – на мелкой.
  6. Лук очистить и нарезать кубиками.

Заключительный этап – укладка слоями в глубокой салатнице:

    • первый – картошка плюс майонез;
    • второй – рыба, лук и майонез;
    • третий – морковка и опять-таки майонезный соус;
    • четвертый – белковая составляющая, смешанная с майонезом.

В завершение – посыпать этот шедевр кулинарного искусства тертым яичным желтком и украсить веточками зелени – красота!

«Солнечное» блюдо с картошкой и сыром

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 5 штук;
  • 3 картофельных клубня среднего размера;
  • консервированная горбуша – 1 банка;
  • сыр – 100 гр.;
  • масло слив. – 50 гр.;
  • лук репчатый – 1 небольшая головка;
  • майонезный соус – кто сколько любит.

Готовка займет 20 минут.

Питательность – 380 калорий на 100 грамм.

Процесс приготовления:

  1. Первый ингредиент отварить вкрутую, очистить и отделить белки от желтков;
  2. Сварить картошку в мундирах, остудить и очистить шкурку;
  3. Рыбу извлечь из банки и как следует раскрошить при помощи вилки;
  4. Сыр потереть на терке с мелкими ячейками;
  5. Масло и белок натереть на крупной стороне терки;
  6. Лук мелко покрошить.

Ингредиенты послойно укладываются в глубокую салатницу в следующем порядке:

  • на дно – тертый яичный белок, перемешанный с майонезом;
  • потом – картошка и майонез;
  • затем – сыр, также с майонезной составляющей;
  • на него – сливочное масло;
  • далее – рыбные консервы с луком.

Сверху всё полить майонезом и посыпать мелко натертым желтком, красиво уложив на него веточки петрушки и укропа.

Можно гарантировать, что, увидев и попробовав такой живописный натюрморт, и домашние, и гости будут в полном восторге, а ваш кулинарный авторитет поднимется на недосягаемую высоту. Приятного аппетита!

Классический рецепт любимого салата

«Мимоза» без картофеля готовится гораздо быстрее, ведь не приходится тратить время на варку овоща. Этот вариант блюда состоит из:

  • яиц – 4 шт.;
  • майонеза – 5-6 ст. ложек;
  • консервы сардин – 100 гр.;
  • лука-репки – 1 шт.;
  • зелени и соли – по вкусу.

Время приготовления – четверть часа.

Калорийность в 100 граммах – 312 ккал.

Приступаем к готовке.

  1. Отвариваем и очищаем ингредиент салата, упомянутый в списке первым, отделяя белок от желтка;
  2. Лук чистим и мелко рубим;
  3. Сардины извлекаем из банки, но не мнем, а аккуратно режем на кусочки;
  4. Белки натираем на крупной терке, желтки на мелкой;
  5. Укладываем лук на дно салатницы;
  6. На него кладем сардины и смазываем майонезным соусом;
  7. Затем – слой белков, смазанный им же;
  8. В финале посыпаем желтковой крошкой и украшаем зеленью.

Кушанье готово – можно подавать на стол.

Вкусовой фейерверк

Если кому-то «приелись» картошка и морковка, профессиональные кулинары-экспериментаторы предлагают добавить к обычным ингредиентам классической «Мимозы» фруктовую нотку в виде яблок, и уверяют, что они придают блюду совершенно новый, оригинальный вкус. Хотите попробовать? Возьмите:

  • 2 банки консервов горбуши в масле;
  • 5 сваренных яиц вкрутую;
  • 200 гр. отварного рассыпчатого риса;
  • столько же сыра твердого сорта;
  • сочную салатную луковицу;
  • 2 яблока антоновки, либо других кислых сортов;
  • майонез.

Период приготовления – 15-20 мин. (при условии, что яйца и рис отварены заранее).

Калории – 270/100 гр.

Этапы приготовления салата «Мимоза» с консервой без картошки и моркови:

  1. Консервы выложить в глубокую миску и хорошенько помять вилочкой;
  2. Яйца очистить, каждое разрезать пополам и вынуть желток;
  3. Белки и сыр трутся на крупной терке, желтки – на мелкой;
  4. Яблоки очищают, удаляют серединку и режут соломкой;
  5. Луковицу режут кубиками.

Составляющие выкладываются слоями в таком порядке:

  • нижний слой – яблоки, покрытые майонезом;
  • следом – рис с таким же покрытием;
  • затем – слои консервов и лука, смазанного майонезным соусом;
  • после – слои белков и сыра;
  • снова майонез;
  • в завершение густо посыпать всё тертыми желтками и дать салату хорошо пропитаться.

Можно приступать к трапезе!

В финале – маленькие хитрости, которые упростят приготовление и помогут сделать блюдо более красивым и вкусным:

  1. Если консервы суховаты, их можно смягчить, добавив немного масляного содержимого банки;
  2. Перед тем, как добавлять сливочное масло, его нужно подержать в морозильной камере – тогда оно натрется без труда;
  3. Сыр для кушанья нужен слабо соленый, поскольку в консервах соли, как правило, вполне достаточно;
  4. Если лук горчит, нужно залить его кипящей водой на четверть часа – вся горечь уйдет.

Вот и все, что нужно знать хозяйке, которая пожелает побаловать себя и своих близких салатом «Мимоза». Благодаря легкости приготовления, это удается даже тем, кто только начинает осваивать премудрости кулинарного искусства

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Морковные мимозы — Рецепты на кухню

Ладно, сразу признаю: это вроде как странно. Я это прекрасно знаю. Но в воскресенье приближается Пасха, и мне пришлось это сделать. У меня было к.

Я думал о том, чтобы сделать морковные мимозы, кажется, целую вечность. Морковный сок от природы восхитителен и сладок, и он великолепен с апельсином — так почему бы не сделать еще один шаг и как-нибудь превратить его в мимозу?

Думаю, в итоге я стал делать гораздо больше, чем красться.Это чистая морковь и шампанское (ладно, игристое вино, оно не из Франции, yada yada).

На самом деле я попробовал несколько более причудливых вариантов, в том числе один с простым имбирным сиропом, а другой с апельсиновым соком. Но знаете что? Они действительно не работали так же хорошо, как обычный морковный сок и игристое вино.

Тем лучше на Пасху. Особенно, когда вы кладете сверху несколько смелых стеблей моркови.

Мне нравится, как этот ярко-оранжевый коктейль для позднего завтрака, налитый в бокал с шампанским, принимает форму моркови.У меня практически кружится голова от таких вещей, что я могу сказать. Представьте себе поднос с несколькими кроликами и яйцами, разбросанными по нему.

Как бы то ни было, дети, идите поищите яйца. Мы просто будем здесь потягивать морковь.

Да, это немного бесполезно, но на самом деле они довольно вкусные. Они не такие сладкие, как ваша типичная мимоза, так что будьте к этому готовы, но они почти так же затягивают.

Если вы морковь целиком, сделайте это на пасхальный бранч.(Прошу прощения. Мне пришлось.)

Чтобы стебли моркови стояли вертикально в стакане (веточки петрушки тоже подойдут), отрежьте пластиковую соломинку примерно на два дюйма длиной, вставьте два или три стержня внутрь и поместите в бокал для шампанского.

Морковь Мимоза

Морковный сок и Просекко образуют эти милые китчевые мимозы, которые идеально подходят для Пасхи.

  • 1/3 — 1/2 стакана 100% чистого морковного сока (охлажденного)
  • 1/2 стакана Просекко или другого сухого шампанского или игристого вина (охлажденного)
  • или просто
  • 1 часть морковного сока
  • 1 часть Просекко
Для украшения:
  • Стебли моркови или веточки петрушки
  • Добавьте морковный сок и Просекко в бокал с шампанским.Украсить стеблями моркови или веточками петрушки и сразу же подавать.

  • Я рекомендую начинать с небольшого количества морковного сока по отношению к Просекко. Затем попробуйте, и если вы хотите еще немного моркови, сделайте это.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки. Подробнее об этом здесь.

Как сделать лучшую мимозу

Мои лучшие советы по изготовлению мимозы! Что может быть лучше для бранча, чем великолепный рецепт мимозы, приготовленный из сухого игристого вина и апельсинового сока? Перейти к рецепту мимозы

Как сделать лучшую мимозу дома

Мимоза — это восхитительное сочетание игристого вина и апельсинового сока.Они простые, веселые и идеально подходят для компании. Прочтите наши советы по их приготовлению, включая правильное соотношение и лучшее вино для покупки.

Состав

Поскольку для приготовления коктейлей с мимозой требуется всего несколько ингредиентов, мне нравится следить за их качеством. Для изготовления мимозы вам понадобится:

  • Игристое вино
  • Апельсиновый сок
  • Дополнительные дополнения, такие как водка, Гранд Марнье, Шамбор и даже виски

Как выбрать игристое вино для мимозы

Люблю игристое сухое, а не сладкое. Используйте вино, вкус которого вам нравится. Однако вам не нужно грабить банк. Мы тратим от 12 до 15 долларов на игристое вино, которое добавляем к нашим мимозам.

Лучше всего поискать «каву» из Испании или американское игристое вино стоимостью около 15 долларов.

Сухое Просекко — тоже отличный вариант. Если вы не нашли то, что вам абсолютно нравится, не стоит опускаться ниже 10 долларов, так как это может вызвать головную боль.

Для лучшей мимозы используйте свежевыжатый апельсиновый сок

Если умеете раскачивать, используйте свежевыжатый апельсиновый сок.Это кажется чрезмерным, но если учесть, что половина напитка — это сок, вы хотите лучшего.

Свежевыжатый апельсиновый сок более свежий, легкий, немного терпкий и нежный, чем все, что можно найти в магазине. С учетом сказанного, когда мы оказываемся в затруднительном положении, мы будем использовать апельсиновый сок марки Simply.

Идеальное соотношение

Классический рецепт мимозы требует равных частей игристого вина и апельсинового сока. Хотя мы думаем, что это соотношение является лучшим на вкус, если мы обслуживаем толпу на поздний завтрак, мы немного сдерживаем вино.Вы также можете увеличить вино. Просто помните, что это будет сильнее.

Когда вы делаете мимозу, всегда сначала добавляйте игристое вино, а затем поливайте апельсиновым соком.

Таким образом, коктейль смешивается сам по себе и не образует липкую массу на поверхности стакана. Размешивать не нужно, так как это приведет к тому, что вино станет мягким.

Делаем их для толпы

После того, как мы рассказали, как мы делаем мимозы, многие из наших читателей спрашивали, как делать мимозы для толпы.Вы можете сделать мимозу в кувшине.

Премикс мимозы в кувшине незадолго до прибытия ваших гостей. Не делайте этого заранее, иначе вы потеряете карбонизацию.

Независимо от того, готовите ли вы мимозу заранее или одну за другой, убедитесь, что вино и апельсиновый сок хорошо остыли. Храните вино, апельсиновый сок и, если вы добавили их в кувшин, храните кувшин в холодильнике до прихода гостей.

Варианты мимозы

Сочетание апельсинового сока и игристого вина потрясающее, но знаете ли вы, что существует множество вариаций мимозы? Вот несколько моих любимых:

  • Добавьте немного клюквенного, ананасового или гранатового сока.
  • Замените немного апельсинового сока соком красного апельсина или грейпфрута.
  • Добавьте столовую ложку персикового или клубничного пюре на дно каждого бокала шампанского.
  • Добавьте нарезанные свежие фрукты, такие как клубника, черника и дольки апельсина.
  • Добавьте столовую ложку ликера Гран Марнье или Шамбор (для мимозы во французском стиле).

Безалкогольные (девственные) мимозы

Для безалкогольного коктейля из мимозы замените игристое вино на газированную газировку или ароматизированную газированную воду.Безалкогольный газированный виноградный сок — популярный вариант. Еще я люблю ароматизированную газированную воду.

Когда дело доходит до газированной воды, существует множество вкусов. Лайм или лимон были бы прекрасны, а для ощущения тропического климата попробуйте воду со вкусом кокоса и немного ананасового сока.

Более простые рецепты коктейлей

Как приготовить нашу любимую красную сангрию — вам понравится эта классическая сангрия, приготовленная из сухого красного вина, сезонных фруктов и бренди (по желанию).

ул.Germain and Champagne — еще один простой, но останавливающий шоу коктейль из игристого вина.

Lemon Drop Martinis — Мы делаем лимонные капли с нуля. Посмотрите наше видео, чтобы узнать, как это сделать.

Коктейли Cosmopolitan с шампанским — это сочетание классического коктейля комсо и игристого вина.

Как приготовить идеальный коктейль Kir Royale с шампанским и крем-де-кассис.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Как сделать лучшую мимозу

Мимозы идеально подходят для позднего завтрака, дней рождения, праздников и свадеб. Для лучшей мимозы используйте игристое сухое, а не сладкое вино. Обычно мы тратим от 12 до 15 долларов на игристое вино, которое добавляем к нашим мимозам. Лучше всего искать «каву» из Испании или американское игристое вино стоимостью около 15 долларов. Сухое Просекко — тоже отличный вариант.

Приготовьте 8 порций

Посмотрите, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

1 бутылка (750 мл) сухого охлажденного игристого вина

3 стакана (750 мл) охлажденного апельсинового сока (лучше всего свежевыжатый)

1/2 стакана (120 мл) Grand Marnier, по желанию

Советы Адама и Джоанны

  • Чтобы приготовить 1 коктейль с мимозой: в бокале для шампанского смешайте 1/3 стакана охлажденного игристого вина, 1/3 стакана охлажденного апельсинового сока и 1 столовую ложку Гран Марнье или трипл-сек.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 156 калорий / 1 г белка / 15 г углеводов / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 9 г / Всего жиров 0 г / Насыщенных жиров 0 г / Холестерина 0 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Пошаговое руководство по очень быстрому приготовлению домашней мимозы из тунца

Тунец Мимоза .Полейте тунца тонким слоем майонеза. Равномерно натереть яичные белки на тунце и слегка посолить. Тунец Мимоза Слоеный салат из тунца по-русски!

Картофель и морковь залейте водой в кастрюле; довести до кипения на среднем или сильном огне. Слить воду, остудить и очистить от кожуры. Этот слоеный рыбный салат получил название «Мимоза» из-за яркого цвета верхнего слоя, который похож на цветочную Мимозу (или коктейль Мимоза).

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — мимозу из тунца. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Одна из замечательных черт зеленого образа жизни — это решение упростить жизнь и получать от этого удовольствие. Это достижимо независимо от того, насколько наполнена и безумна ваша жизнь. Нам нужно сделать шаг назад и предотвратить болезни до того, как они возникнут. К сожалению, почти все люди не беспокоятся о своем здоровье, потому что верят, что могут принять таблетку, чтобы решить проблему позже.Невозможно обернуться, чтобы вас не засыпали объявлениями о новейших таблетках, которые вылечили бы вас от ваших проблем со здоровьем. Есть определенные таблетки, которые помогают, но только если вы внесете в свою жизнь несколько необходимых изменений. Когда ваше тело перестает нормально функционировать, вы не можете получить здоровое тело. Вы должны научиться заботиться о нем как можно раньше. Правильное питание имеет решающее значение для того, чтобы ваше тело работало на высшем уровне.

Простой способ сделать идеальную мимозу из тунца

Мимоза из тунца — один из самых популярных в мире продуктов питания в последнее время.Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Мимоза тунца — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Полейте тунца тонким слоем майонеза. Равномерно натереть яичные белки на тунце и слегка посолить. Тунец Мимоза Слоеный салат из тунца по-русски!

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить мимозу из тунца, используя 7 ингредиентов и 5 этапов.Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления мимозы тунца:

  1. {Возьмите 2 банки тунца (в воде).
  2. {Приготовьте 1/2 стакана майонеза.
  3. {Возьмите 2 моркови среднего размера.
  4. {Возьмите 1 большую картошку.
  5. {Сделайте 1-2 маринада.
  6. {Сделайте 2-3 яйца.
  7. {Приготовьте 1/2 стакана лука.

Вы всегда можете скорректировать этот рецепт на свой вкус.Вместо тунца в масле можно есть тунец в рассоле или просто какие-то другие рыбные консервы: сайра, лосось или сардина, подойдет даже скумбрия. Мимоза Русский салат с тунцом Салат из мимозы с тунцом, яблоком и твердым сыром — еще один вариант популярного салата с рыбными консервами. Благодаря такому сочетанию продуктов салат получается очень сочным, вкусным и сытным.

Шаги по приготовлению мимозы из тунца:

  1. Поместите морковь, картофель и яйца в кастрюлю для кипячения (яйца в отдельной кастрюле).Вынимайте яйца, пока они не сварятся вкрутую. Выньте морковь и картофель до тех пор, пока они не будут легко проткнуть вилкой (или вдавить в них со средней силой).
  2. Слейте воду из банок с тунцом и смешайте с 1/4 стакана майонеза, пока он не станет кремообразным и не станет трудно перемешиваться. Когда тунец будет готов, положите тонкий и ровный слой тунца на любую тарелку, которую хотите подать.
  3. Картофель очистить и натереть на терке поверх тунца ровным слоем.После того, как добавлен картофель, поместите оставшийся майонез в пакет с застежкой-молнией, отрежьте кончик и разбрызгайте майонезом вверх и вниз по всей поверхности картофеля. Вы можете оставить все как есть или намазать майонезом всю картошку.
  4. Нарежьте соленые огурцы тонкими ломтиками и нарежьте кубиками, распределив их по всему картофелю и повторив шаги с майонезом, разбрызгивая его по всей поверхности ..
  5. Натереть морковь и повторить шаг с майонезом. Тонко нарезать лук кубиками и выложить его поверх моркови.Теперь отделите белок и желток от яйца и натрите белки на терке меньшего размера по всей мимозе, и последний шаг — натереть желток на терке такого же размера ..

Салат «Мимоза» можно подавать в стеклянной глубокой салатнице, порционных тарелках или широких стаканах. «Мимоза» относится к гарниру из желтого тертого яичного желтка, посыпанного сверху приправленного тунцом яйца. Эта ярко-желтая посыпка напоминает излюбленные желтые цветы мимозы, которые обильно растут на юге Франции и отмечаются в кулинарии и на фестивалях.Слить с тунца и размять вилкой. Вы также можете использовать консервированный лосось или даже курицу вместо тунца; Выбор остается за вами. Собрать салат можно разными способами.

Теперь, когда дело доходит до основных продуктов питания, которые вам следует съесть на ужин, вы можете быть уверены, что едите много рыбы, особенно лосося, и нежирного белка. Вы увидите, что лосось дополнительно богат Омега-3 и другими питательными веществами. И когда дело доходит до нежирного белка, вы должны помнить, что вам нужно всего около 3 унций, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности.Кроме того, перед приготовлением стейка вам нужно будет обрезать жир, который вы видите на нем, чтобы не съесть лишний жир.

Итак, на этом мы остановимся на этом исключительном рецепте пищевой мимозы тунца. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. В домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт со спаржей и мимозой

Вчера вечером кто-то спросил меня в прямом эфире Instagram, что я люблю готовить на Песах, и я ответил, что у меня нет никаких особых блюд, которые я всегда готовлю, но мне нравится, чтобы все было современно и сезонно.Я вырос не еврейкой, и я лично не люблю традиционные еврейские праздничные блюда, такие как картофельный кугель и суп из мацовых шариков, хотя я знаю, что многие люди являются большими поклонниками этого блюда. Крахмал на Пасху, как правило, более ограничивает, поскольку вы не можете использовать большинство злаков. Но есть множество вкусных и универсальных корнеплодов, сладкого картофеля, обычного картофеля и одобренных зерновых, таких как киноа.

Но овощи — это то место, на котором я всегда хотел бы сосредоточить свое внимание и где я больше всего волнуюсь! Я предпочитаю, чтобы мои белки были простыми и делали более интересные приготовления из овощей.Спаржа ВСЕГДА на моем весеннем праздничном столе, будь то Пасха или Пасха. Моя мама всегда каким-то образом готовила спаржу на Пасху. Это типичный весенний овощ и очень универсальный.

Мне нравится этот рецепт спаржи и мимозы, потому что он легкий, вкусный, легкий и напоминает мне нарциссы, которые всегда цветут весной в доме моих родителей. Сваренные вкрутую яйца также часто используются на весенних праздничных столах, будь то тарелка для пасхального седера или пасхальные корзины.Яйца — это символ возрождения, что сейчас более чем когда-либо уместно.

Если вы готовите пищу, вымойте, высушите и обрежьте спаржу на несколько дней вперед; приготовьте винегрет на несколько дней вперед; варите яйца вкрутую на несколько дней вперед. Вы можете приготовить это из жареной или бланшированной и охлажденной спаржи. Если вы хотите подать это холодное блюдо, вы можете бланшировать и охладить спаржу за день или два заранее. Посмотрите, как легко это получается!

Если вы не делаете яйца, просто опустите их и добавьте еще один текстурный компонент, такой как фета и фисташки или авокадо и укроп.Конечно, только предложения. Вы можете добавить винегрет и закончить день!

Чтобы узнать больше об идеях пасхи, обратитесь к планировщику ужина на прошлой неделе. И если вы еще не сделали всплывающих окон на Песах, ВЫ ДОЛЖНЫ! Для идей на Пасху обратите внимание на планировщик ужинов на эту предстоящую неделю в субботу утром :).

Я хотел бы видеть все, что вы воссоздаете из моего веб-сайта, уроков и / или книг! Пожалуйста, отметьте меня @pamelasalzman #pamelasalzman в Instagram. Я надеюсь, что у вас будет прекрасный пасхальный седер, если вы его отпразднуете, и что у вас будет возможность встретиться с близкими в этом году!

Вы можете купить инструменты, которые я использовал для этого рецепта, нажав на изображения ниже:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Спаржа Мимоза

Автор: Памела

Количество порций: 6

Ингредиенты

  • Заправка:
  • ¼ чашка мелко нарезанного лука-шалота
  • 2 чайные ложки 2 чайных ложки дижонского вина
  • белого уксуса
  • 3 столовых ложек белого уксуса Столовая ложка вегетарианского соевого масла или майонеза хорошего качества
  • ½ чайной ложки морской соли
  • Черный перец свежемолотый
  • 3 столовые ложки нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 фунта средней спаржи, жесткие концы оторваны
  • Кошерная соль
  • 2 сваренных вкрутую * яйца, очищенных и промытых
  • 1 столовая ложка нарезанного чеснока или петрушки

Инструкции

  1. В банку с плотно закрывающейся крышкой добавьте лук-шалот, горчицу, уксус, веганский соус, соль и перец и оливковое масло.Плотно накройте крышкой и встряхните, чтобы смешать, пока полностью не превратится в эмульсию. Отложите в сторону.
  2. Для подачи спаржи холодной: приготовьте большую миску с ледяной водой и отставьте в сторону. См. Примечания ниже, чтобы подавать теплым. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Приправьте воду горсткой кошерной соли. Добавьте спаржу в кипящую воду и варите 2-4 минуты (в зависимости от густоты) до мягкости и мягкости. Слейте воду из спаржи и сразу же погрузите приготовленную спаржу в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Слейте воду и оставьте, пока не будете готовы к подаче.
  3. Отделите приготовленные яичные белки от желтков и мелко нарежьте оба.
  4. Для подачи положите спаржу на блюдо, приправьте солью * и равномерно заправьте двумя третями винегрета. Посыпать измельченными яичными белками, затем измельченными яичными желтками, а затем посыпать чесноком. Подавайте оставшийся винегрет.

Примечания

В качестве альтернативы, если вы хотите съесть спаржу теплой, вы можете приготовить спаржу, не помещая ее в ванну с ледяной водой, и сразу же подавать.Перед подачей посолить. Другой вариант — обжарить спаржу с оливковым маслом, солью и перцем при 400 градусах на противне, выстланном пергаментом, в течение 10–12 минут или до готовности. Затем подавайте с заправкой, яйцами и чесноком.

* не нужно добавлять соль, если спаржа жарилась в духовке с солью.

Чтобы сварить яйца вкрутую: доведите до кипения кастрюлю с водой (достаточно, чтобы покрыть яйца). Осторожно добавьте яйца ложкой и установите таймер на 10 минут.Соберите таз с ледяной водой. Через 10 минут перенесите яйца в баню с ледяной водой и дайте остыть в течение 10 минут, а затем удалите.

3.5.3251


Морковно-имбирная мимоза — Бранч-коктейли

Поделиться …

Последнее обновление: 24 августа 2021 г., The Noms

Идеальные коктейли для пасхального бранча! Коктейли с морковно-имбирем и мимозой отлично подойдут для празднования праздника!

Весной нас всегда спрашивают, есть ли у нас коктейль, который подойдет на Пасху.Пасхальный коктейль должен быть чем-то немного уникальным, верно? Поскольку, в отличие от некоторых других праздников, Пасха не является днем, когда проводятся большие вечеринки. Мы хотели объединить морковь и имбирь, поэтому обязательно использовали имбирный ликер вместе с шампанским!

Морковь Имбирь Мимоза

Пасха, однако, известна как день, когда есть экстравагантный поздний завтрак с друзьями и семьей. Поскольку поздний завтрак — это действительно повод, чтобы выпить коктейль или два утром, придумать коктейль, который мы могли бы подать на пасхальном бранче, казалось прекрасной идеей! С легким хипповым хмелем, Carrot Ginger Mimosa стал нашим пасхальным коктейлем для бранча!

Если вы хотите еще один отличный пасхальный коктейль, загляните в наш Веселый кролик!

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые, как мы думаем, могут оказаться полезными для вас, как читателей, и мы получаем с них комиссию! Для получения более подробной информации о наших аффилированных лицах щелкните на странице «Раскрытие информации и контакты» .

Так какой же идеальный коктейль на Пасху?

Когда мы задумались о приготовлении пасхального коктейля, нам захотелось чего-то, что определенно привносило бы немного пасхального вкуса. Кроме того, поскольку приготовление коктейля со вкусом пасхального яйца звучало не очень хорошо, мы выбрали другой аромат из корзины пасхального кролика — морковь!

Хотя морковь обычно не считается традиционным ингредиентом коктейлей, она является одним из тех ингредиентов, которые могут удивить вас тем, насколько хорошо она может работать в напитке! Немного пикантная и немного сладкая, морковь также придаст вашему коктейльному бокалу действительно красивый и яркий цвет!

Определив ключевой ингредиент этого пасхального коктейля, мы решили, что нам нужно сделать версию того, что может быть типичным коктейлем для позднего завтрака, мимозой.Мимозы являются фаворитом, обычно это сочетание игристого вина или шампанского и охлажденного цитрусового сока.

Эта комбинация делает сладкий освежающий коктейль, который идеально подходит для позднего завтрака. Вдохновленные базовой мимозой, мы решили, что приготовление мимозы с морковью может стать очень особенным пасхальным коктейлем для бранча!

Первое, что нужно морковному коктейлю, — это, конечно, морковный сок, и хотя вы можете просто пойти в магазин и купить его, этот морковный сок не будет таким вкусным, как свежий морковный сок.А как сделать сок из моркови? Морковь — не самая легкая вещь для приготовления сока, если у вас нет соковыжималки, но если у вас есть блендер или кухонный комбайн, вы можете сделать эту работу, сделав всего пару дополнительных шагов!

Как приготовить сок из моркови?

Сначала мы очистили несколько морковок, затем нарезали их на морковные монеты и поместили их в кухонный комбайн с небольшим количеством холодной воды. Затем мы протерли морковь до мелкой нарезки, а затем поместили морковное пюре в сырную ткань в миску с дуршлагом и позволили морковному соку отфильтровать через марлевую ткань в миску.

Чтобы получить полный аромат сока, сожмите морковь, содержащую марлю, хорошо отожмите. Это было для того, чтобы получить последние кусочки сока, и вуаля, морковный сок! Этот свежий и ярко-оранжевый морковный сок готов к использованию в вашем коктейле!

Какие вкусы подходят к моркови?

Нам нужен был способ привнести немного цитрусового аромата в морковно-имбирную мимозу, поэтому мы выбрали один из наших любимых сиропов — апельсиновый сироп со специями, который мы использовали в коктейле Earl of Orange. В нем сочетаются терпкая яркость цитрусовых апельсиновой цедры и свежевыжатого апельсинового сока с теплыми пряными ароматами корицы, гвоздики и звездчатого аниса.

Приправленный пряностями апельсиновый сироп обладает достаточной сладостью, чтобы сделать морковный сок более ярким. Кроме того, он имел прекрасный вкус вместе с землистой сладостью морковного сока.

Какие ингредиенты необходимы для мимозы морковно-имбиря?

  • Пряный апельсиновый простой сироп
  • Морковный сок
  • Игристое вино
  • Имбирный ликер

Мы также хотели добавить немного чего-нибудь, чтобы сделать эти коктейли для позднего завтрака легкими и сбалансированными.Сладость — сироп, игристое вино и морковный сок. Немного имбирного ликера добавляет пикантности, а также дополняет теплые специи, содержащиеся в апельсиновом сиропе.

Морковь и имбирь — отличные пары (вы когда-нибудь замечали, что одинаковые продукты действительно хороши на вкус вместе?), А комбинация имбирного ликера, цитрусового сиропа и моркови — сама по себе хороший напиток!

Конечно, мимоза — это не мимоза, если у вас нет газированных компонентов, таких как шампанское или игристое вино, которые добавляют освежающую игристую сторону этому любимому бранчу.Мы не хотели, чтобы наша морковно-имбирная мимоза получилась слишком сладкой, поэтому мы выбрали хорошее шампанское brut с приятным сухим послевкусием, которое сохраняет все в равновесии. Шампанское также обладает достаточной кислотностью, чтобы добавить приятную яркость, а пузырьки придают освежающую свежесть коктейлям для позднего завтрака.

Мы подали морковно-имбирную мимозу, красиво охлажденную, в нескольких красивых коктейльных купе. Вы можете полностью подать его в бокале Коллина или в бокале для шампанского. Все эти стили стекла позволяют пузырькам подниматься, подчеркивая красивый насыщенный оранжевый цвет морковного сока.

Насыщенный оранжевый цвет и яркий свежий вкус морковно-имбирной мимозы обязательно добавят немного удовольствия вашему пасхальному бранчу! Если вы хотите еще один праздничный имбирный коктейль, попробуйте наш Holiday Ginger Flip!

Или, если вы хотите другие отличные коктейли для позднего завтрака, попробуйте нашу Пряную Кровавую Мэри!

Ура!

Понравился рецепт? Попробуйте и их ниже!

Резюме — коктейль из портвейна

Напа открыта и нуждается в тебе!

Другие рецепты мимозы

Другие рецепты пасхального бранча

Также не забудьте подписаться на нас в Instagram и пометить #gastronomcocktails, чтобы мы могли увидеть все замечательные рецепты, которые ВЫ воссоздаете на этом сайте!

Вы также можете подписаться на нашу еженедельную рассылку новостей , чтобы больше никогда не пропустить вкусный рецепт!

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Идеальный коктейль на Пасху и весенний бранч.Шипучий и свежий с морковным соком и ароматом имбиря.

Состав

Морковь Имбирь Мимоза
Для морковного сока
  • 2-3 моркови, очищенные и нарезанные монетами
  • 1/2 стакана воды

Инструкции

Для морковного сока

Положите морковные монеты в блендер или кухонный комбайн и слегка нарежьте. Медленно добавляйте воду, пока она не станет похожей на крупный влажный песок.

Добавьте оставшуюся воду и перемешайте.

Положить на марлю на дуршлаг, помещенный в большую миску. Оставьте на 20 минут или около того, затем отожмите остаток сока, выбросив твердые частицы.

Для коктейля

Смешайте простой сироп, имбирный ликер и морковный сок на дне купе или высокого стакана.

Топ с игристым вином.

Ура!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
1
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 165 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 29 мг Углеводы: 12,6 г Волокно: 1,1 г Сахар: 9,1 г Белки: 0,4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ MIMOSA ИМБИРЬКИ МОРКОВИ ДЛЯ ПОЗЖЕ!

Заинтересованы в создании собственного домашнего бара? Не забудьте увидеть наши фаворитов в нашем магазине Amazon Store !

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на новые (и, конечно, бесплатные) рецепты, указав свой адрес электронной почты на боковой панели (и получать все рецепты, доставленные вам в почтовый ящик, когда мы публикуем), чтобы вы не делали этого. Я ничего не упускаю.Вы можете найти нас в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter!

Gastronomblog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com

Следите за моим блогом с Bloglovin

Поделиться …

Санрайз Москато Мимозы | Кухня Мамы Харрис

Санрайз Москато Мимозы созданы, чтобы служить для этого особого позднего завтрака или любимого случая.Они не только вкусные, но и такие впечатляющие и красивые! Около года назад я провел веселый бранч, на котором несколько моих друзей присоединились ко мне на небольшом бранче для девочек, украшающих торты. Мы очень повеселились, и я кое-что узнал о советах по глазури и различных способах украшения и использования помады. Во время этого небольшого бранча я приготовил несколько разных закусок, и у меня также было все под рукой для этих мимоз. Я впервые попробовал это игристое красное москато несколько лет назад, когда я создал множество винных пар, и я просто влюбился в него.Каждый раз, когда у меня есть небольшие случаи, я обязательно беру бутылку, поэтому я хотел попробовать ее в мимозах для небольшого красного оттенка. Мы обнаружили, что если вы поливаете эти мимозы в определенном порядке, у вас остается эффект восхода солнца. Это была счастливая случайность.

С тех пор я собирался поделиться рецептом, особенно после того, как поделился несколькими фотографиями с вечеринки, я сразу получил вопросы о том, как приготовить этот напиток и что в нем было. Это так мило, и цвета определенно производят впечатление.Честно говоря, мне очень понравились эти напитки, и они стали настоящим хитом на нашей маленькой вечеринке. Я планирую сделать это снова рождественским утром, Днем матери и любым другим веселым событием, которое может произойти!

Ингредиенты для мимозы «Санрайз Москато»:
  • 1/3 апельсинового сока (без мякоти)
  • 2/3 игристого красного москато
  • всплеск клюквенно-гранатового сока
  • клюква, для гарнира
  • дольки апельсина, для гарнира

Направление:

Для начала налейте в стакан апельсиновый сок.Вы должны заполнить стакан апельсиновым соком только на 1/3.

Медленно налейте Bubbly Red Moscato. Налейте слишком быстро, и он смешается с апельсиновым соком, и вы не получите холодного цветового эффекта.

Топ с каплей клюквенного сока. Я использовала смесь клюквы и граната, но решать вам. Украсить сладким спелым апельсином и несколькими ягодами свежей клюквы для праздничного бокала.

Наслаждайтесь!

Sunrise Moscato Mimosas

Эти Sunrise Moscato Mimosas сделаны из искрящегося красного моската и включают в себя немного клюквы для праздничного, игристого бранча!

Автор: Mama Harris ‘Kitchen

Тип рецепта: Коктейль

Количество порций: 1 стакан

Ингредиенты

  • ⅓ апельсиновый сок (без мякоти)
  • ⅔ игристый или игристый красный москато
  • всплеск клюквенный
  • гранатовый сок
  • , для гарнира
  • ломтиков апельсина, для гарнира

Инструкции

  1. Начните с наливания апельсинового сока в стакан.Вы должны заполнить стакан апельсиновым соком только на ⅓.
  2. Медленно налейте Bubbly или Sparkling Red Moscato. Налейте слишком быстро, и он смешается с апельсиновым соком, и вы не получите холодного цветового эффекта.
  3. Топ с брызгами клюквенного сока. Я использовал смесь клюквы и граната, но решать вам. Украсить сладким спелым апельсином и несколькими ягодами свежей клюквы для праздничного бокала.
  4. Наслаждайтесь!

Информация о питании

Размер порции: 1 стакан

3.5,3251

Какой ваш любимый напиток на поздний завтрак?

У вас есть любимый коктейль или фирменный напиток, которым вы бы хотели служить компании? Я хотел бы прочитать некоторые из ваших идей в комментариях!

Также, если вам нравится этот рецепт, не забудьте прикрепить его к своей любимой доске в Pinterest!
(просто наведите курсор на картинку ниже и нажмите «Закрепить»)

Если вам это понравилось, вот еще …

Канапе с салатом из мимозы

Салат из мимозы обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию.Еще будем запекать картошку в духовке. Подавать рыбный салат «Мимоза» на ломтиках хлеба, в виде канапе.

Салат с мимозой

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и картофелем. Знакомо, вкусно. И достаточно яркой для праздничного стола. Ингредиенты Консервы рыбные в масле (горбуша, сайра и др.) — 1 банка (240 г) Картофель — 2-3 шт. Куриные яйца — 3-4 шт. Морковь — 1-2 шт. Лук репчатый …

Мимоза

Идеальный рецепт мимозы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Мимоза — Яйца

Идеальная мимоза — рецепт яиц с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Канапе с салатом из сельди

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску — бутерброды с канапе с салатом из селедки, маринованных огурцов и вареных яиц. Ингредиенты Ржаной хлеб — 200 г Селедка соленая, филе — 200 г Огурцы маринованные — 2 шт.Яйца куриные, отварные — 2 шт. Лампочка …

Канапе с салатом на крекере

Для таких канапе на сухарях подойдет любой салат, люблю к этой закуске готовить салат из курицы, плавленого сыра, яиц, огурца. Ингредиенты Курица отварная или жареная — 200 г Яйца вареные — 2 шт. Плавленый сыр — 1 шт. Несладкий крек …

Коктейль с клюквой и мимозой

Рецепт идеального коктейля из клюквы и мимозы с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Огурец — Канапе

Идеальный огурец — рецепт канапе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Канапе «Мэгги»

Если у вас встреча с друзьями, у меня есть очень хорошая закуска для вечеринки. Горячие бутерброды смотрятся интересно и имеют приятный вкус. Количество порций: 32 Ингредиенты Оливковое масло Сливочное масло, несоленое, охлажденное, кусочки — 80 г Лук, нарезанный кольцами — 1 кг Коричневый сахар — 1 ст. Л. Красное вино vin…

Канапе Змея

Канапе — удобная порционная закуска. А вариантов великое множество, все зависит от вашего желания и конечно же продукции 🙂 Мой праздничный вариант, накануне Нового года. Вот змея, которая у меня есть 🙂 Готовить: 15 минут Порции: 4 ингредиента Сл …

Канапе с сельдью

Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету.Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…

Канапе с сельдью

Вкусные, красивые канапе с селедкой. Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Варить: 2 часа 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт.Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …

Канапе с сельдью

Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Яйца отварные — 5 шт. Майонез — 2 ст. Л.

Канапе с сельдью

Канапе с селедкой можно смело приготовить к праздничному столу.Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в ​​домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб —…

Канапе с ананасом

Быстрый буфет — канапе с ананасом, бананом и сыром. Такое сочетание ингредиентов дополняет ржаной солодовый хлеб. А готовить такие канапе — одно удовольствие! Просто, быстро и красиво! Ингредиенты Ржаной хлеб — 2-3 ломтика Банан — 1 шт.Твердые сыры …

Канапе «Ассорти»

Сэндвичи

канапе набирают все большую популярность, ведь такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе-ассорти, в основе которых — сыр и ветчина. Состав Ржаной хлеб — 7 …

Канапе «Ассорти»

Бутерброды с канапе набирают все большую популярность, так как такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна.Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшее ассорти канапе, основу этих канапе составляют сыр и ветчина. Ингредиенты Рожь …

Канапе «Праздничные»

Бутерброды с муссом из лосося и сливочного сыра, украшенные икрой. Эту вкусную закуску можно приготовить за 10 минут! Попытайся! Приготовление: 10 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Копченый лосось (филе) — 100 г Мягкий сливочный сыр — 50 г Сливочное масло — 50 г Зелень укропа Sl …

Канапе с рыбой

Сегодня приготовим канапе из рыбы с огурцами и сыром.Эти бутерброды отлично подходят для фуршетов. Ингредиенты горбуша слабосоленая — 80 г Крабовые палочки (крабовое мясо) — 3-4 шт. Свежий огурец — ½ шт. Корнишоны — 5-6 шт. Сыр Моцарелла — 60 г …

Канапе с хамсой

Канапе с хамсой очень легко построить. Необычное сочетание сладкого сельдерея и соленой рыбы вызовет приятный всплеск вкуса. Ингредиенты Хамса слабосоленая — 110 г Сельдерей, корень — 150 г Плавленый сыр — 60 г Растительное масло — 1 десертная ложка Fr…

.
Leave a Reply