Манник рецепт с кефиром: Манник на кефире простой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Манник на кефире с изюмом — Zira.uz

Ингредиенты
  • 1 стакан кефира

  • 1 стакан манной крупы

  • 1 стакан муки

  • 2/3 стакана сахара

  • 3 яйца

  • 3 столовые ложки растительного масла

  • 7 граммов разрыхлителя

  • 100 граммов изюма

  • 1 чайная ложка ванильного сахара

  • щепотка соли

Руководство

Классический манник на кефире получается очень вкусным, воздушным, пышным и рассыпчатым.

Это один из тех универсальных рецептов, которые навсегда поселяются в кулинарных блокнотах и передаются из поколения в поколение. Пирог легко готовится, состоит из обычных продуктов, которые почти всегда найдутся дома, а дозировка быстро запоминается — все главные компоненты берутся в количестве одного стакана.

Приблизительная стоимость готового блюда — 7 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

9 980

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Изюм промыть и дать стечь воде.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В кефир всыпать манку, перемешать и оставить в стороне при комнатной температуре минут на 15, максимум полчаса.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Сахарный песок взбить с яйцами, добавить масло, ванильный сахар и щепотку соли. Взбивать до однородности 1-2 минуты.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

К получившейся смеси добавить разбухшую в кефире манку. Перемешать.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Муку смешать с разрыхлителем и изюмом и отправить к остальным продуктам. Хорошо перемешать.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Форму объемом 220 мл смазать маслом и присыпать мукой.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Тесто выложить в форму и отправить в разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут. Первые 20 минут духовку открывать нельзя.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Остудить, аккуратно отделить от стенок, перевернуть, вынуть. Покрыть пудрой, глазурью или помадкой — решать вам.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Манник на кефире с маргарином пошаговый рецепт с фото

 

Манник на кефире с маргарином — простая запеканка из манной крупы может быть не менее вкусной, чем домашние пироги. Приготовить пирог с манкой проше простого!
Особенно хорош манник к чаю или на завтрак, вкусную выпечку из духовке очень любят маленькие дети. Выбирайте любой рецепт манника на кефире с маргарином в духовке и угощайте своих домашних.

Простой рецепт манника на кефире с маргарином в духовке

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 100 гр маргарина или масла;
  • 1 стакан манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кислым молоком).

Пошаговый рецепт приготовления манника на кефире с маргарином в духовке:

  1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
  2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
  3. Форму смазать маслом.
  4. Муку вводим самой последней.
  5. Все перемешиваем.
  6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой

Пирог ‘Манник’ готов! Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.Приятного аппетита!

Рецепт манника на кефире с маргарином и яблоками

Для приготовления яблочного манника вам понадобится:

  • 2 ст. манной крупы;
  • 2 шт. куриных яйца;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 100 г сливочного маргарина;
  • 1\2 лимона;
  • 100 г изюма;
  • щепотка соли;
  • 1\2 ч. л. соды, гашеной уксусом;
  • 30 г пшеничной муки;
  • 150 г кефира;
  • 20 г сливочного масла;
  • 10 г панировочных сухарей;
  • 3 шт. среднего размера яблока.

Рецепт приготовления манника на кефире с яблоками в духовке:

Манную крупу смешайте с кефиром и поставьте набухать на час. По истечение времени приступайте к замешиванию теста.
Для этого взбейте миксером яйца, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса будет воздушной, добавьте ее к разбухшей манке.

Тщательно перемешайте и влейте туда охлажденный растопленный маргарин.
Лимон натрите на мелкой терке, оставив мякоть, и добавьте к общей массе. Все хорошо перемешайте. Добавьте к тесту промытый и просушенный изюм, муку и гашеную соду.

Яблоки вымойте, чистить их не нужно. Просто разрежьте пополам, выньте косточки и порежьте их на дольки. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

Сковороду для выпекания поставьте на минуту в разогретой до 180 градусов духовке, выньте ее оттуда и смажьте сливочным маслом. Сверху посыпьте ее панировкой. Вылейте в сковороду тесто и поставьте в духовой шкаф на 40-50 минут.

Манник на кефире со сметаной

Для приготовления кефирного манника со сметаной вам понадобится:

  • 1 ст. кефира;
  • 200 г манной крупы;
  • 2 шт. куриных яйца;
  • 100 г сахарного песка;
  • щепотка соли;
  • 10 г ванилина;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 20 г сливочного маргарина;
  • 1 ст. сметаны.

Рецепт приготовления манника со сметаной:

 

В емкость с кефиром понемногу добавляйте манную крупу, хорошо вымешайте и оставьте так постоять полчаса. Позволяется даже замесить такой состав с вечера и оставить его в холодильнике. Но в таком случае обязательно накройте емкость пищевой пленкой, чтобы манка не заветрилась.

Далее, займитесь приготовлением теста. Немного взбейте яйца с помощью миксера, Постепенно добавляйте к ним сахар и соль, не переставая взбивать. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ванилин. Осторожно перемешайте все и вылейте в замоченную в кефире манку.

Тесто хорошо вымешайте и вылейте на сковороду, предварительно смазанную маргарином. Поставьте ее в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса. Когда манник остынет, подавайте к столу его вместе со сметаной. Это очень вкусно!

Видео — рецепт: Манник на кефире с маргарином — очень вкусный и воздушный

Секреты приготовления

  1. В качестве добавок можно использовать шоколад, какао, яблоко, любые ягоды, сгущенку, свежие или консервированные ананасы, персики, сливы, абрикосы, бананы, изюм и другие сухофрукты (все это, конечно, без косточек), а для придания аромата – ваниль, корицу, кардамон и т.д.
  2. Кефир можно взять вчерашний и даже позавчерашний, удостоверьтесь только, что он не очень кислый. Если хотите удивить домашних необычным манником на кефире в духовке, возьмите кисломолочный продукт с фруктовым наполнителем. Можно использовать также питьевой йогурт или простоквашу.

Манник на кефире – пошаговый фоторецепт

Манник на кефире

Порций: 4-6

Время приготовления:

Пирог-манник хорош всем: и вкусом, и легкостью приготовления. Готовят его обычно на сметане, но и с кефиром манник не хуже.

Ингредиенты
  • 200 г манки (стандартный стакан)
  • 480-500 мл кефира (2 стакана)
  • 100-130 г сахара (полстакана или чуть больше, на вкус)
  • 2 яйца
  • 10-12 г разрыхлителя теста (либо 1 ч. ложка соды)
  • 1 маленький пакетик ванильного сахара
  • щепотка-полторы соли
  • горсть изюма (не обязательно)
Способ приготовления

Заливаем в манку половину кефира, перемешиваем, добавляем остальной кефир, вымешиваем тщательно и оставляем на 20-30 минут для набухания крупы.

Включаем духовку на 200°. Яйца взбиваем миксером с сахаром и солью, ванильным сахаром, в конце подсыпаем разрыхлитель (либо 1 ч. ложку соды, погасив ее таким же количеством лимонного сока или уксуса).

Вливаем яйца в манку, кладем промытый обсушенный изюм, перемешиваем так же, как для бисквита, мешаем ложкой сверху вниз, не спеша, до полной однородности теста.

Форму промазываем маслом. Выливаем тесто и ставим в духовку примерно на 30 минут. Время зависит от величины формы и толщины манника. Он готов, когда верх подрумянился, а деревянная палочка, которой протыкается манник, выходит абсолютно сухой.

В манник мы можем добавить не только изюм, но любые сухофрукты на свой вкус, например, нарезанный чернослив, любые сушеные ягоды, а также дробленые орехи.

Манник на кефире с яблоками — Пошаговый рецепт с фото

В этом рецепте нет ничего общего с манной кашей, поэтому антилюбителям этого детского блюда не стоит волноваться, ведь их ждет замечательная выпечка: легкая, ароматная, вкусная и сладкая. Все просто и доступно, никаких сложных ухищрений и избыточных шагов здесь не потребуется. Выбирая манник на кефире в качестве десерта, вы гарантированно получите единодушное одобрение всей семьи и гостей. Эта выпечка нравится практически всем (в том числе хозяйкам), начинку можно выбрать на свой вкус (так что не бойтесь – экспериментируйте!), а готовится примерно за час.

Ингредиенты для приготовления манника на кефире с яблоками:

  • кефир – 0,5 стакана
  • манка – 0,5 стакана
  • мука – 1 стакан
  • сахар – 0,5 стакана
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • яблоки – 1-2 шт.
  • кунжут – 1-2 ст.л.
  • масло сливочное – 5 г

Рецепт приготовления манника на кефире с яблоками:

Вылить кефир в миску, добавить туда же манку, перемешать, убедиться, что в этой смеси нет комков, оставить манку в кефире на 20-30 минут, чтобы она разбухла.

Спустя 20 минут, смесь станет густой, так как манка увеличится в объеме.

В другой миске взбить сахар с яйцами венчиком.

Затем в яичную смесь добавить манно-кефирную массу, перемешать, а затем взбить венчиком. Сразу туда же добавить соду, которую нет необходимости гасить уксусом, ведь тесто для манника готовится на кефире.

Аккуратно и постепенно добавить пшеничную просеянную муку, размешать тесто для манника сразу, чтобы оно стало максимально однородным.

Не надо добавлять муки больше нормы, не удивляйтесь, что тесто получится сравнительно жидким, таким оно и должно быть, а если добавить больше муки, то готовый манник получится «забитым» и твердым.

Нарезать чистые яблоки тонкими кружочками или же дольками. Если не любите выпечку с яблоками, тогда замените их малиной, смородиной или другими ягодами и фруктами.

Вылить тесто для манника в смазанную маслом жаропрочную форму небольшого диаметра. Сверху разложить кружочки яблок, посыпать белым кунжутом. Если есть розмарин, положите пару листиков сверху на пирог.

Запекается манник на кефире с яблоками не дольше 30-35 минут. Готовность легко проверить деревянной зубочисткой – вставить ее в пирог, если влажного теста на ней не оказалось, значит, готово, если тесто липнет, значит, продолжаем запекать.

Подавать такой манник с яблоками лучше всего тогда, когда он полностью остынет, так как он сам по себе внутри слегка «влажный», поэтому в горячем виде он может слипаться при нарезании.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт Манник на кефире: видео-рецепт

У меня есть очень простой и недорогой в приготовлении дома рецепт вкусного манника! И это любимый пирог моего мужа.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов
  • 1 стак. манной крупы
  • 1 стак. кефира
  • 2 ст.л. муки
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 100 г маргарина
  • 1.5 ч.л разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванилин
  • 100 г карамельной глазури
desert_recepti ? Пока без рейтинга 301

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Первым делом достаем маргарин из холодильника — пусть станет мягким.

  2. Манку смешиваем с кефиром и оставляем на час, чтобы набухла.

  3. Дальше добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Щепотку соли я добавляю везде, и ванилин или любую другую ваниль, если есть кладите, а если нет, то это не главный ингредиент.

  4. Мой секрет заключается в том, что я обязательно кладу 2 ложки муки, хотя можно и без нее. Но с мукой намного активнее работает разрыхлитель и манник получается супер воздушный.

  5. Как все смешали, сразу отправляем в разогретую до 200 градусов  духовку на 30 минут.Не забывайте смазывать форму, если печете не в силиконе.

  6. Из формы достаем полностью оставший пирог и наслаждаемся. Я сверху покрыла его карамельной глазурью, а можно и без нее кушать.
Ключевые слова:
ID: 43837

рецепт в духовке и микроволновке

Среди разнообразных круп, которые мы ежедневно используем на кухне, манка выделяется своими удивительными свойствами. С этой крупой не только кашу сваришь, но еще и множество пирогов напечешь. Положа руку на сердце, скажем, что манную кашу любят далеко не все, а вот от вкусного, рассыпчатого и ароматного манника почти никто не откажется.

Рецептов пирогов на манке большое множество, но особой популярностью пользуется манник, приготовленный на кефире с добавлением муки, который используют большинство хозяек. Кефир в этом рецепте служит основой для придания маннику пышности, пористости и необычайного вкуса, а мука, в свою очередь, придает ему особую нежность.  Изюминка такого рецепта заключается в том, что процесс брожения, в котором принимают участие разрыхлитель и кефир, происходит не при замешивании теста, а непосредственно во время выпечки пирога в духовке.

Приготовление теста на манник: пошаговый рецепт

Итак, для приготовления манника на кефире с мукой нам потребуется следующие ингредиенты:

  • манка – 1 стакан;
  • кефир – 1 стакан;
  • сливочное масло (можно маргарин) – 100 грамм;
  • сахар – 1/2 стакана;
  • яйца – 1-2 штуки;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • пшеничная мука – 1 стакан.

Замешивание теста

В начале приготовления залейте манку кефиром и оставьте набухать минимум на полчаса. Чем лучше манная крупа пропитается кефиром, тем пышнее и рассыпчатее получится наш пирог.

Некоторые хозяйки вообще ставят манку набухать еще с вечера, а на утро готовят таким образом один из самых вкусных завтраков, ведь манник выпекается за 6 минут, но об этом попозже.

Итак, поставив манку набухать, приступаем к другим ингредиентам:

1. Чуть растопите сливочное масло или маргарин, перемешайте его с сахарным песком с помощью вилки.

2. Яйца взбейте в крепкую пену.

3. На следующем этапе пшеничную муку, просеянную через сито, перемешиваем с разрыхлителем.

4. По истечении необходимого времени к набухшей в кефире манке добавляем все другие ингредиенты: масло, перетертое с сахаром, взбитые яйца, муку, смешанную с разрыхлителем.

5. Замешиваем тесто, по консистенции оно должно быть похожее на не сильно густую сметану.

Далее приступаем к самому выпеканию пирога.

Как правильно выпекать

1. Подготовьте форму для выпечки. Для этого ее нужно слегка нагреть в духовке и только после этого смазать растительным маслом. Во избежание прилипания пирога к стенкам формы присыпьте их слегка манкой, и только после этого переливайте тесто.

2. Выпекается манник на кефире с мукой в течение 30-40 минут при температуре нагрева 180 градусов.

3. Если вам нужно уменьшить время выпекания, например, гости уже на пороге и ждать совсем некогда, можно прибегнуть к помощи микроволновой печи. При этом необходимо задать мощность 600W и обязательно убедиться, что выбранная форма для выпекания может использоваться в микроволновке. На крайний случай вылейте тесто в стеклянную форму, также смазанную растительным маслом и посыпанную манкой. В этом случае время приготовления манника составит всего 6 минут, ну а его готовность легко проверяется с помощью спички или зубочистки.

Как украсить верх выпечки

Достав пирог из духовки или микроволновки, обязательно дайте ему остыть. Только после этого манник разрезают и подают на стол. Верх пирога можно смазать сметанным кремом, рецепт приготовления которого весьма прост. Вам потребуется 4 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки сахарного песка. Только делать крем нужно заранее, чтобы сахар успел как следует раствориться.

Любителям густого сметанного крема можно посоветовать слегка разнообразить простой рецепт, используя желатин или ½ чайной ложки агар-агара, который соединяется с 1/3 стакана воды и 2-мя столовыми ложками сахара. Все это доводится до кипения, медленно вливается в сметанный крем при постоянном взбивании. Пусть крем остынет, и потом уже наносите его на верх манника. Если готовить сметанный крем не хочется, можно смазать верх пирога сгущенкой или растопленным шоколадом.

Можно привнести в рецепт столь любимого всеми манника и новшество, добавив, например, сухофрукты или орехи, свежие или замороженные ягоды, цедру любого цитрусового. Просто вмешайте их в уже готовое тесто перед закладкой в форму. Ну а если вы любитель поэкспериментировать, и рецепт манника на кефире для вас слишком прост, можете придать ему оригинальности, добавив в тесто творог или сыр, натертые овощи, мед.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Манник, Русский манный пирог с кефиром

Я люблю манную крупу в тортах, потому что она дает пушистую, рассыпчатую, деревенскую консистенцию, которая действительно приятно отличается от лепешек с мукой.

Для этого торта вам понадобится кефир, кисломолочный напиток. Если вы, как и я, не готовите сами, то сегодня вы можете найти его в разделе йогурта / молока в большинстве супермаркетов. Как вариант, я иногда успешно выпекала этот торт, заменяя кефир смесью простого йогурта, пахты или сметаны.

Мне нравится этот торт в его базовой версии, но для чего-то более сладкого попробуйте полить кремом верхнюю часть торта, когда он еще горячий, только что из духовки …

Как вариант, ароматизируйте его по своему вкусу с ванилью, корицей, цедрой лимона или даже свежими или сушеными фруктами.

Состав:

Манная крупа — 250 гр

Кефир — 250 мл

Сахар — от 170 до 200 гр, по вкусу Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 50 г, топленое

Бикарбонат соды (или разрыхлитель) — 1 чайная ложка

Дополнительно: ваниль, корица, цедра лимона, свежие / сушеные фрукты

Дополнительно: 150 мл сливок

Метод: Вилкой смешайте манную крупу и кефир вместе вилкой.Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа. Важно, чтобы манная крупа пропиталась, поэтому не торопитесь!

У вас получится что-то вроде этого:

Отдельно взбить яйца и сахар до образования пены. Добавьте бикарбонат соды, топленое масло и любые ароматы / фрукты, если вы их используете.

Добавьте смесь манной крупы и хорошо перемешайте, чтобы не образовывались комки.

Тесто для торта будет выглядеть как на видео ниже.

Вылейте смазанную маслом форму для выпечки (9 дюймов / 22 см) и выпекайте при 180–190 градусах в течение 35/40 минут: проверьте внутреннюю часть с помощью шпажки, чтобы убедиться, что она готова.

Для версии «люкс» поливайте торт кремом сразу после того, как достанете его из духовки, когда он еще горячий. Подождите около 30 минут, чтобы крем впитался в торт, и пропитайте его.

Когда торт остынет, посыпьте его сахарной пудрой, нарежьте кубиками (я забыл об этом и нарезал) и наслаждайтесь!

Манник на кефире «Апельсиновое чудо»

Вкусный и ароматный чайный торт. Нужно немного повозиться, но оно того стоит.

Манник «Зебра» на Кефире

Сегодня мы приготовим просто шикарную манну, очень вкусную, нежную, рассыпчатую, приятного шоколадного оттенка.Особый шик ему придает технология заливки теста в форму, позаимствованная у знаменитого пирога «Зебра». В разрезе «полосатая» …

Клубничное апельсиновое чудо

Рецепт идеального чуда с клубникой и апельсином с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Немецкий Манник

Почему немецкий? Немецкая выпечка отличается наличием в рецепте таких ингредиентов, как корица, орехи, гвоздика, имбирь, яблоки, изюм и мускатный орех.Поэтому я разбавил нашу традиционную манну некоторыми из этих ингредиентов, поэтому мужчина …

Манник с кокосом

Манник на сметане. Рецепт вкусного манного пирога с добавлением кокосовой стружки. Ингредиенты Манная крупа — 1 стакан Кокосовая стружка — 0,5 стакана Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 0,75 стакана Разрыхлитель — 1 чайная ложка Порошка …

Бузина — Чудо

Идеальная бузина — чудо-рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Голубое чудо

Рецепт идеального голубого чуда с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Чудо-хлеб

Рецепт идеального чудо-хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Чудо-орехи

Рецепт идеальных чудо-орехов с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Чудо-суп

Рецепт идеального чудо-супа с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Чудо с тыквой

Чудо с тыквой — это пресные лепешки из далекого Дагестана. Для начинки используется тыква — отличный осенний овощ, подходящий как для повседневного питания, так и для голодания. Приготовление: 40 мин. Порция: 5 ингредиентов Пшеничная мука — 300 г Вода…

Кварковое чудо

Рецепт идеального творческого чуда с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Чудо-салат

Салат «Чудо» — это чудо, насколько он хорош. Отличное сочетание овощей и гренок, а также вкусная заправка придают салату пикантность. Приготовление: 15 мин. Порции: 4 ингредиента Ржаные гренки — 100 г Краснокочанная капуста — 300 г Помидоры — 2-3 шт….

Кефирный кекс с апельсиновой цедрой

Кефирный торт с тонким цитрусовым ароматом получается очень нежным по консистенции, и его приготовление не занимает много времени. Приготовление: 70 мин. Порции: 10 Ингредиенты Мука — 300 г Сливочное масло — 100 г Кефир — 1 стакан Сахар — 140 г Яйца — 3 шт. Сода — 1 чайная ложка …

Овсяные хлопья с кефиром, апельсином и медом

Овсяные хлопья с кефиром, апельсином и медом — полезный завтрак для всей семьи, прост в приготовлении и не требует термической обработки.Я покажу вам несколько вариантов этого завтрака, выберите, какой вам больше нравится, и готовьте. Готовить: 5 минут …

Манник с кукурузной мукой и изюмом

Мягкий, пышный манный торт со сметаной, который благодаря добавлению кукурузного крахмала получается изумительного солнечно-желтого цвета. Этот торт одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, хорошо сочетается с чашкой чая или кофе. Готовить: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты…

Нежный десерт «Чудо»

Очень нежный и вкусный десерт из сметаны и желе. Готовить: 8 часов Порции: 5 ингредиентов Сметана (21%) — 400 мл Сахар — 100 г (1/2 стакана) Желатин — 10 г (2 чайные ложки) Вода — 650 мл Желе — 1 упаковка Как приготовить десерт с кислинкой крем и …

Торт «Бисквитное чудо»

Такой легкий, вкусный и быстрый бисквит со сметаной и бананами спасет любую хозяйку за полчаса! Готовить: 40 минут Порции: 8 Ингредиентов Яйца — 4 шт.Мука — 120 г Сахар — 120 г + сахар для сливок Ванильный сахар — 1 чайная ложка Разрыхлитель –…

Манник «Зебра» на Кефире

Сегодня мы приготовим просто шикарную манну, очень вкусную, нежную, рассыпчатую, приятного шоколадного оттенка. Особый шик ему придает технология заливки теста в форму, позаимствованная у знаменитого пирога «Зебра». В контексте «полосатая» манна смотрится очень эффектно!

Порций: 6

Состав

Проезд

  1. В глубокой миске смешать манку и 200 мл кефира комнатной температуры (позже понадобится 30 мл кефира).
  2. Манную крупу перемешать с кефиром и оставить на кухонном столе на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
  3. Примерно через 25 минут после замачивания манной крупы в отдельной миске смешайте яйца и сахар.
  4. Яйца и сахар взбивать миксером на высокой скорости около 3 минут, пока не получится легкая пышная масса.
  5. Манная крупа вздулась.
  6. Переложите манную крупу в смесь яиц и сахара.
  7. Перемешать. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
  8. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску смесь яиц и манны.
  9. Перемешайте ингредиенты миксером на низкой скорости до получения однородного теста.
  10. Разделите тесто на две примерно равные части. В одну часть насыпьте какао-порошок.
  11. Перемешивайте, пока тесто не станет однородного шоколадного цвета. Тесто с какао получится немного гуще светлого, поэтому добавьте 30 мл кефира и еще раз перемешайте, чтобы консистенция обоих видов теста стала одинаковой.
  12. Формируем лепешку: в центр формочки диаметром 24 см кладем две столовые ложки светлого теста (у меня силиконовая, и я ее ничем не смазывала).
  13. Поместите две столовые ложки темного теста в центр светлого теста.
  14. Положите две столовые ложки светлого теста в центр темного теста и так далее, пока оба типа теста не будут готовы.
  15. Выпекайте манну в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40-45 минут.
  16. Готовую манну достаньте из формы и остудите.
  17. Разрежьте манну на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Также нравится

Манник на кефире «Апельсиновое чудо»

Вкусный и ароматный чайный торт. Нужно немного повозиться, но оно того стоит. Приготовление: 20 мин. Порции: 5 Ингредиенты Куриные яйца — 2 шт. Сахар — 0,5 стакана Кефира — 1 стакан Ванильного сахара — 1 пакетик (0,5 чайной ложки) Сода — 0,25 чайной ложки Манная крупа — 1 стакан C …

Кекс «Зебра» с кефиром и растительным маслом

Стараюсь как можно чаще баловать семью выпечкой — булочками, пирогами, маффинами, лепешками и пиццей! За годы работы она собрала множество секретов идеальной выпечки.Сегодня поделюсь рецептом пирога Зебра на кефире и растительном масле. Нагрев е …

Немецкий Манник

Почему немецкий? Немецкая выпечка отличается наличием в рецепте таких ингредиентов, как корица, орехи, гвоздика, имбирь, яблоки, изюм и мускатный орех. Поэтому я разбавил нашу традиционную манну некоторыми из этих ингредиентов, поэтому мужчина …

Манник с кокосом

Манник на сметане.Рецепт вкусного манного пирога с добавлением кокосовой стружки. Ингредиенты Манная крупа — 1 стакан Кокосовая стружка — 0,5 стакана Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 0,75 стакана Разрыхлитель — 1 чайная ложка Порошка …

Пельмени «Зебра»

Продолжаем заниматься творчеством! Красивый и вкусный рецепт! Вы видели равиоли и полосатые пельмени? Обычный огуречный сок сотворил чудо — раскрасил тесто! Мы уже удивили наших гостей, попробуйте! Ингредиенты Для белого теста: Fl…

Торт «Зебра»

Рецепты быстрой выпечки всегда меня выручают. «Зебра» — мой номер один, мой любимый. Я научился его печь, когда был ребенком, и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью 🙂 Любимец нашей семьи и всех наших друзей. Простой и … очень самодельный …

Малина «Зебра»

Эффектный и восхитительно вкусный двухцветный пирог, который, в отличие от классической «Зебры», готовится с добавлением малины.Поэтому кусочек торта формируется из светлых и ярко-розовых полосок. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6-8 Ингредиентов Ras …

Торт Зебра

Идеальный рецепт торта с зеброй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Пирог с зеброй

Рецепты быстрой выпечки всегда меня выручают. «Зебра» — мой номер один, мой любимый. Я научился его печь, когда был ребенком, и продолжаю делать пирог «Зебра» с завидной регулярностью 🙂 Любимец нашей семьи и всех наших друзей.Простой и … очень самодельный …

Манник с кукурузной мукой и изюмом

Мягкий, пышный манный торт со сметаной, который благодаря добавлению кукурузного крахмала получается изумительного солнечно-желтого цвета. Этот торт одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, хорошо сочетается с чашкой чая или кофе. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты …

Торт Облачная Зебра

Идеальный рецепт торта с мутной зеброй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Хрустящий чизкейк с зеброй

Рецепт идеального хрустящего чизкейка с зеброй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Чизкейк Бездонный Зебра

Рецепт идеального бездонного чизкейка с зеброй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт Bounty Zebra

Идеальный рецепт торта с зеброй bounty с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Чизкейк с капучино и зеброй

Рецепт идеального чизкейка с капучино и зеброй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт Зебра мини

Рецепт идеального мини-торта «зебра» с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Веганский торт с зеброй

Идеальный веганский рецепт торта с зеброй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Веганский чизкейк с зеброй

Идеальный веганский рецепт чизкейка с зеброй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Клубника — Торт Зебра

Рецепт идеального торта клубника — зебра с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Зебра — Чизкейк II

Рецепт идеальной зебры — чизкейк ii с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Комментарии к теме «Манник« Зебра »на кефире»

Самая вкусная манна на кефире. Манник на кефире

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего блога. Сегодня хочу предложить несколько рецептов выпечки, которая всегда получается вкусной. Это манна на кефире. В основе этого пирога лежит манная крупа, иногда полностью заменяющая муку. В некоторых рецептах используется очень мало муки. Я объясню все процессы шаг за шагом.Благодаря приложенному фото будет легче разобраться в некоторых операциях.

Манник на кефире по классическому рецепту пошаговый рецепт в духовке

Рецепт классической манны на кефире с манкой. Еще есть мука. В итоге получается пышно. Пирог готовится в духовке. Такой торт можно разрезать на два коржа, смазав кремом или джемом. Получится настоящий бисквит … Рассмотрим рецепт классической манны пошагово.

Потребуется

  • стакан кефира, сахар, манная крупа
  • полтора стакана муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • чайная ложка пищевой соды
  • пакетик ванилина

Препарат

  1. Смешиваем кефир с манкой, оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.
  2. Взбить яйца с сахаром
  3. Влейте в яйца топленое масло, взбивая.
  4. Соединить смесь с манкой, добавить ванилин, соду, перемешать.
  5. Постепенно добавляйте муку.
  6. Выпекаем в форме, покрытой бумагой, на 180 градусов.
  7. Охлаждаем манну, подаем к чаю.

Рецепт вкусной и воздушной манны из манки и муки

Этот манный пирог готовится из муки, которая вместе с манной крупой дает отличный результат. У нас будет вкуснейший пушистый пирог … Такое угощение можно быстро приготовить к чаепитию. Процесс приготовления объясняется пошагово с фото.

Потребуется

  • 150 г муки и манной крупы
  • 5 яиц
  • стакан кефира
  • 150 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли
  • пакетик ванилина
  • сахарная пудра для присыпки

Препарат

  1. Кефир смешиваем с манкой, оставляем набухать.
  2. Яйца взбить с солью, сахаром, ванилью.
  3. Манную крупу смешать с яичной массой.
  4. В муку всыпать разрыхлитель, постепенно просеять в массу, перемешать.
  5. Выпекать в форме, покрытой бумагой, при 180 градусах.
  6. Готовый торт остудить по форме.
  7. Посыпать манновый пирог сахарной пудрой.

Простой рецепт пирога без кефира

В этом рецепте мы отойдем от традиции, приготовим манну без кефира, заменив ее молоком. Тесто получится необычайно нежным, а сам торт удивит великолепным видом, изумительным вкусом.

Потребуется

  • один стакан молока, манной крупы, сахара, муки
  • 3 яйца
  • 80 мл растительного масла
  • 30 г сливочного масла
  • чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар

Препарат

  1. Доведите молоко до кипения в кастрюле.
  2. После добавления масла снять с огня.
  3. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром до густой пены.
  4. Добавьте к яйцам растительное масло.
  5. Влить в теплую молочную смесь яиц, манку, перемешать.
  6. Ждем, когда манная крупа набухнет.
  7. Муку смешать с разрыхлителем.
  8. Всыпать в массу муку, тщательно перемешать.
  9. Выпекаем при 180 градусах в смазанном жиром виде.
  10. Манник готов, можно подавать к чаю.

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Эта манна приготовлена ​​на кефире без муки. Получается рассыпчатая, вкусная, быстро готовится.Все ингредиенты смешиваются в миске за пару минут, манна запекается на кефире в духовке.

Это займет

  • 2 стакана манной крупы
  • стакан кефира
  • стакан сметаны
  • стакан сахара
  • 2 яйца
  • чайная ложка разрыхлителя
  • сахарная пудра для присыпки

Препарат

  1. Смешиваем ингредиенты кроме разрыхлителя, отставляем на полчаса.
  2. Всыпать разрыхлитель, перемешать.
  3. Выложите тесто в смазанную маслом форму.
  4. Выпекаем в духовке при 200 градусах.
  5. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Оригинальный рецепт невероятно пышной влажной манны

По этому рецепту получается поистине оригинальная, вкуснейшая манна. Секрет кроется в свежеиспеченном молоке. Удивительно, но манна впитывает все молоко и становится сочной, влажной и приятной на вкус.Так готовится мокрая манна на кефире.

Потребуется

  • стакан манной крупы
  • стакан кефира
  • 180 г
  • 2 яйца
  • 50 гр сливочного масла
  • пол чайной ложки соли
  • 10 г ванильного сахара
  • чайная ложка корицы
  • пол чайной ложки пищевой соды
  • стакан молока
  • столовая ложка сахарной пудры.

Препарат

  1. Залить кефирной манкой, отставить до набухания крупа.
  2. Выстилаем форму пергаментом, смазываем маслом.
  3. Сливочное масло взбить, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
  4. Поочередно вводить яйца, взбивать.
  5. Отправляем смесь в набухшую манку, добавляем соль, соду, корицу.
  6. Выпекаем манну в духовке при 170 градусах.
  7. Налейте стакан холодного молока в форму с горячей манной.
  8. Посыпать торт сахарной пудрой.

Пирог рассыпной на кефире с яблоками без яиц и муки

Эту манну на кефире без яиц готовить несложно.Чтобы приготовить эту манну на кефире, достаточно перемешать все ингредиенты, отправить тесто в духовку. Запекают манну на кефире в большом виде или в нескольких маленьких формочках. У вас получится что-то вроде маленьких шарлоток из манной крупы. Манник с яблоками выходит рассыпчатым, ароматным.

Потребуется

  • 400 гр манной крупы
  • 0,5 л кефира
  • четверть чайной ложки соли
  • 200 г сахара
  • чайная ложка пищевой соды
  • Яблоки очищенные 300 г
  • сахарная пудра для присыпки

Препарат

  1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
  2. Смешиваем манку, сахар, соль, соду, вливаем кефир.
  3. Всыпать яблоки, хорошо перемешать.
  4. Выкладываем тесто по формочкам, отправляем в духовку, выпекаем при 200 градусах.
  5. Посыпать готовую манну сахарной пудрой.

Воздушная манна с творожной начинкой в ​​мультиварке

Рассмотрим рецепт творожной манны. Он предназначен для выпечки в мультиварке. А это значит, что умный кухонный прибор будет следить за временем выпечки, манна с творогом получится румяной без твердых корочек.Осталось только, следуя рекомендациям, приготовить тесто, поместить его в чашу мультиварки.

Потребуется

  • стакан сахара, манная крупа
  • Творог 0,8 кг
  • 4 яйца
  • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
  • 5 столовых ложек сметаны

Препарат

  1. Творог перетираем через сито.
  2. Смешиваем творог, сметану, манку.
  3. Яйца взбить с сахаром.
  4. Творог смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель.
  5. Вылейте тесто в смазанную маслом миску.
  6. Устанавливаем режим «выпечка» на один час.
  7. Выкладываем на блюдо манну с творогом.

Рецепт манны с майонезом

Добавление майонеза придает манне приятный вкус. Да и сам процесс приготовления довольно простой. Смешали сухие ингредиенты, влажные ингредиенты, получилось тесто. Манник с майонезом — вариант, который всегда выручит хозяйку до прихода гостей.

Потребуется

  • 0,5 л кефира
  • 2 ст. ложки майонеза
  • полстакана муки
  • манная крупа 300 гр
  • 40 гр маргарина
  • пол чайной ложки пищевой соды
  • масло растительное для смазки формы
  • сахарная пудра для посыпки манны

Препарат

  1. Смешиваем кефир, майонез, яйца.
  2. Муку отдельно просеять, всыпать манку, сахар, перемешать.
  3. Смешиваем сухие ингредиенты с кефиром, отставляем, чтобы манная крупа набухла.
  4. Маргарин растопить, добавить соду, перемешать, влить в тесто.
  5. Выпекаем манну в смазанном жиром виде при 180 градусах.
  6. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Манник на йогурте

Это займет

  • один стакан простокваши, манная крупа, сахар, мука
  • 2 яйца
  • столовая ложка подсолнечного масла
  • чайная ложка разрыхлителя

Препарат

  1. Простоквашу смешиваем с манкой, отставляем.
  2. В набухшую манку добавить муку, яйца, сахар, разрыхлитель, оставить теплой.
  3. Смажьте форму растительным маслом.
  4. Выпекаем при 180 градусах.
  5. Готовую манну охладить, выложить на блюдо.

Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Надеюсь, вы успешно справились с представленными рецептами и убедились, как быстро можно приготовить манну. Независимо от используемых ингредиентов, всегда получается пушистый, вкусный. Если рецепты понравились, любите подписывайтесь на мой блог, приглашайте друзей.А я уже приготовила новые интересные рецепты вкусной выпечки. До скорого.

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе на каждый день. К таким десертам относится манник — очень простой в приготовлении пирог из подручных продуктов … Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

Классический рецепт воздушной манны из духовки

Попробуйте самый простой и распространенный способ приготовления манны, знакомый нашим бабушкам.Вам понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сахара;
  • 5 ст. л. мука;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. ванилина.

Количество ванилина можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка — это много, аромат слишком навязчивый. Обычно я добавляю щепотку ванили и иногда такое же количество корицы.

Попробуйте приготовить классическую манну на кефире, это очень просто

  1. Влейте кефир в чашу блендера или глубокую чашу (если вы используете миксер) и добавьте туда яйца.Взбить до однородной массы.

    Яйца взбить с кефиром в блендере.

  2. Всыпать в смесь манную крупу. Все хорошо перемешать ложкой или вилкой и отставить примерно на 40 минут, пока манная крупа не набухнет.

    Манную крупу смешать с яйцом и кефиром и дать набухнуть.

  3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. Соду в этом случае гасить не нужно — она ​​вступит в реакцию с кефиром.

    Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто.

  4. На этом этапе духовка должна быть предварительно нагрета до 200 ° C. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную небольшим количеством масла, и поместите в духовку на 35 ° C. 40 мин.

    Готовая манна с румяной золотистой корочкой.

  5. Выньте готовую манну, поставьте ее на стол, чтобы она немного остыла, а затем переложите ее на блюдо. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.

    Посыпать манну сахарной пудрой и подавать.

Примечание! Взбивать тесто только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром. Это добавит массе легкости и воздушности. Далее нужно просто хорошенько вымесить ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый торт станет рассыпчатым.

Видео рецепт манника на кефире из духовки

Пышная манна на кефире без муки

Манная крупа может заменить муку во многих блюдах. Ну а в манне тем более можно обойтись без муки, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить без муки

Вам понадобится:


Это количество теста рассчитано на форму размером 21 Х 21 Х 5 см (длина / ширина / высота соответственно).

Кстати, вы можете приготовить эту манну диетическую. Если по каким-то причинам вы против масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто уйдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменится. А попробуйте заменить кефир ряженкой — получается очень интересно! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

  1. Манную крупу насыпать в миску подходящей глубины и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.

    Манную крупу оставить в кефире для набухания.

  2. В отдельной миске смешать сахар и яйца, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.

    Взбить яйца и сахар.

  3. В отдельной миске растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром. Учтите, что масло должно таять, но не закипать, поэтому нагрейте на среднем огне, а лучше на водяной бане.Постоянно помешивать, посолить, добавить ванилин и негашеную соду.

    Масло перед добавлением необходимо растопить.

  4. Теперь смешать яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородной массы. Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C.

    Вымесите тесто из всех приготовленных продуктов.

  5. Смажьте форму маслом и распределите по ней тесто. Отправьте в духовку на 20-30 минут, в зависимости от того, насколько румяной, по вашему мнению, должна быть корочка на манне.

    Дать готовой манне немного остыть

  6. Вынуть пирог из духовки.После того, как он немного остынет, переложите его в посуду из формы.

Примечание! Если вы используете силиконовую форму, поместите ее на решетку или противень, прежде чем заливать в нее тесто. Готовую форму очень сложно переместить в духовку.

Когда манна полностью остынет, можно сразу же разрезать ее на порционные части или украсить как угодно. Предлагаем вам сделать мини-торт из манны: он очень простой, а торт получается еще вкуснее и нежнее.Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрезать торт на 2 коржа и намазать этим кремом.

Попробуйте сделать лепешку из манны, смазанную кремом — будет очень вкусно!

Попробуйте смочить дно сиропом, если хотите. А вместо сметаны с сахаром можно попробовать любой любимый крем, или, например, сгущенку со сливочным маслом … Так что манну можно готовить даже ежедневно, и каждый раз она будет другой.

Видео-рецепт: манник на кефире без муки

Рассыпчатая манна в мультиварке

Если на вашей кухне есть такой замечательный помощник, как мультиварка, обязательно используйте ее для приготовления манны.Алгоритм действий такой же, как и в предыдущих случаях. Замесив тесто, перелейте его в предварительно смазанную маслом чашу машины. Установите режим «Выпечка» и время на 50 минут.

Оптимальное время запекания манны в мультиварке — 50 минут

В отличие от запекания в духовке, манна из мультиварки может иметь верхнюю часть без румяной корочки. Но все равно торт будет таким же вкусным и воздушным.

Видео рецепт манника на кефире, приготовленного в мультиварке

Надеемся, рецепт манны на кефире станет одним из ваших любимых рецептов.Вы можете добавить в тесто ягоды, сухофрукты, ароматизаторы и разнообразить свой десертный стол. Приятного аппетита!

Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить каплей искренности. Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не повредит.

  1. Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание.Залить, перемешать и отложить — все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
  2. Классические манники готовятся в духовке, однако этот пирог отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
  3. Разрезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет — иначе рискуете получить не красивые, даже кусочки торта, а что-то ветхое.Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но кусочки как минимум будут аккуратными.
  4. Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид пирога и его золотистость.
  5. Не поленитесь украсить готовые манники — хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы пирог не соскучился, стоит изменить рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть возможности, так почему бы не начать? Вот семь доступных вам рецептов манны на кефир на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 ч. Л. Соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 2 яйца;
  • ванилин;
  • масло и панировочные сухари к (мука, манная крупа) для смазывания формы;
  • дополнительных добавок — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, пищевую соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до румяной корочки.

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Польза тыквы для детского питания Невозможно переоценить — продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится … волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • 300 г манной крупы;
  • 2 яйца;
  • 100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
  • 200 г сахара;
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
  • 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Взбить яйца до заметного осветления.

Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.Посыпать сахарной пудрой, цукатами, по желанию орехами.


Среда. Манник на кефире с бананами

Богатая манна. Странно это говорить в отношении простой домашней выпечки, однако манна эта на кефире именно наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаю.

Состав:

  • 500 мл кефира;
  • 2,5 стакана манной крупы;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 банана;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

Манную крупу всыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавить соль и соду, снова перемешать. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

Нарезать бананы кружочками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить фруктами, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При желании украсить торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

Четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно готовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

  • 3-4 яблока;
  • 30 г сливочного масла для яблок;
  • 50 г сахара для карамели;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сахара для теста;
  • 1 стакан муки
  • 100 г масла для теста;
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • ванилин;
  • масло для смазки формы.

Заливаем манку кефиром, настаиваем 15 минут.

Тем временем яблоки очистить, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку. Перемешайте до однородной массы и полейте яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. какао;
  • 50 г шоколада;
  • 2/3 стакана клюквы
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • масло для смазки формы.

Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и оставить на 15-20 минут.

По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Добавить измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пора экспериментировать — манник с восточными нотками обязательно понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

Состав:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 мл масла растительного;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • масло для смазки формы.

Состав сиропа:

  • 100 мл воды;
  • 2/3 стакана сахара
  • 5 ст. л. лимонный сок.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку … Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манна запекается, приготовьте сироп — смешайте сахар, воду и лимонный сок и варите на медленном огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог разрезать на порционные части прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа). При желании посыпать кокосом и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из простейших базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

Состав:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 ст.л. какао;
  • 50 г шоколада;
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • масло для смазки формы.

Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

Выложите небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешайте с какао и измельченным шоколадом.

Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

  1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовые ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго по центру — две-три столовых ложки теста с какао. Снова четко посередине легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, нарежьте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный нарез, похожий на зебру.
  2. Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды — малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
  3. Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, залить получившимся ганашем пирог.Волшебно!
  4. Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус манновым тестом. Обогатите его — и у вас получится особенно чудесная выпечка к чаю.
  5. Манник — это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и замочить сметану или простое яблочное варенье — и вкус уже будет новым.
  6. Разделить манновое тесто пополам и подкрасить одну часть пищевого красителя или сока шпината, моркови, черники.Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
  7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех, кардамон, соедините и перемешайте. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
  8. Манника бывает несладкой — сыр, ветчина, грибы. Их можно готовить с фрикадельками или кусками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками.Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
  9. Фигурные формы для выпечки — ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно — скучать не придется.
  10. А если приготовить манну в виде порционных маффинов, то вкусная выпечка к чаю будет непростой, но еще и красивой и удобной: ее можно взять с собой в дорогу, отдать ребенку в школу, захватить в качестве перекуса работать.

Приготовить простой домашний пирог так, чтобы он казался особенным, невероятным и красивым — особое искусство, которое вполне доступно каждому, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают члены семьи и сплетничают подруги.

Ну, и помните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что возьмите миску и венчик в руки, и готовьте!

Манная крупа полезна?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято ворчать на ее калорийность, огромное количество нелюбимой всеми клейковины, «лишние» соединения фосфора.

Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и другие моменты. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов — даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто отказываться от них ради новомодных тенденций нечестно.

Воздушная манна на кефире в духовке — классический пирог из нашего детства, который всем известен и давно полюбился.Те, кто печет манники, часто знают все хитрости приготовления этих конфет давно, а всем остальным мы предлагаем освоить любой из 10 очень вкусных и простых пошаговых рецептов манников. Такие домашние пирожки получатся пышными, ароматными, сладкими и понравятся всем без исключения!

Классический рецепт манны на кефире в духовке

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Порций: 4-5

На основе классического рецепта манны на кефире, запеченной в духовке, домашняя выпечка получается легко.Это можно сделать, если разрезать манну на два коржа и пропитать каждый корж любым жидким кремом. Классическая манна — это пирог, сделанный из основных компонентов: одного стакана сахара, манной крупы, муки и кефира, в который добавлены яйца и разрыхлитель. На первый взгляд ничего сложного, но результат вас приятно порадует.

1 час. 45 минут Seal

Приятного аппетита!

Совет: для запекания также хорошо подходит кефир , который простоял в холодильнике неделю или две для срока годности.Если йогурта недостаточно, можно добавить в него сметану и немного воды и размешать. Главное, чтобы в итоге у вас получился стакан кисломолочной смеси.

Воздушная манна на кефире с мукой


Воздушная манна на кефире с мукой — чудесное лакомство как для самых маленьких, так и для взрослых членов вашей семьи. И пусть кажущаяся простота рецепта и незамысловатость ингредиентов не вводят вас в заблуждение — торт действительно вкусный! Сверху можно полить помадой, сахарной глазурью или посыпать толчеными орехами.

Состав:

  • Манная крупа — 1 ст.
  • Мука — 1 ст.
  • Сахар — 0,75 ст. Л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 12 гр.
  • Кефир — 250 мл.

Процесс приготовления:

  • Перемешать кефир с манкой и оставить на кухонном столе на 30-40 минут, чтобы манная крупа как следует набухла. Кстати, кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он достиг комнатной температуры.
  • Взбейте яйца с сахаром, пока не получите белую пену и все сахарные крупинки не исчезнут.
  • В кефирно-манную смесь добавить взбитые яйца с сахаром, всыпать разрыхлитель (можно заменить плоской чайной ложкой пищевой соды, гашенной в уксусе). Слегка перемешайте, чтобы яйца не упали.
  • В тесто для манны всыпать муку можно и чуть меньше стакана. Муку нужно просеять, и вводить ее порциями, аккуратно помешивая ложкой или лопаткой, чтобы не было комков.
  • Дайте мучному тесту настояться еще 10-15 минут.
  • Духовку разогрейте до 180 градусов, смажьте противень или противень с глубокими сторонами сливочным маслом, вылейте тесто ложкой и разгладьте верх.
  • Манник запекается от 30 до 45 минут, в зависимости от того, какая у вас духовка. Газовые духовки запекаются немного медленнее, чем электрические. Не открывайте духовку первые 20-25 минут — манна должна хорошо разрастаться в тепле.
  • Проверьте готовность торта спичкой или зубочисткой, если он высох, пирог готов.
  • Готовый воздушный манник на кефире с мукой замочить в форме 5-10 минут, чтобы она отставала от краев, а затем аккуратно выложить на большую плоскую тарелку.
  • Украсить верхнюю часть пирога по своему вкусу и подавать еще теплым с чаем.

Приятного аппетита!

Пышная рассыпчатая манна без муки


Манник — это торт, который легко получается рассыпчатым и рассыпчатым даже без муки, с добавлением всего одной манной крупы. А еще такая выпечка получается очень сочной.Украсить верх манны глазурью или растопленным шоколадом. Приготовьте хоть раз манну без муки, и вы точно не пожалеете!

Состав:

  • Кефир — 1,5 ст.
  • Манная крупа — 2 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 пакетик.
  • Цедра лимона — 1 ч. Ложка
  • Соль на кончике ножа.
  • Сливочное масло — для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. В миску разбить яйца, всыпать туда сахар и немного соли.Взбить яйца с сахаром и солью, пока весь сахар не растворится и смесь не станет белой. Работайте миксером, блендером или венчиком.
  2. Добавить к взбитым яйцам кефир комнатной температуры, разрыхлитель и цедру, еще немного взбивать, пока она не станет полностью однородной.
  3. Добавить манную крупу в тесто порциями, каждый раз хорошенько, но осторожно помешивая, чтобы яйца не опали. На поверхности теста должно появиться много мелких пузырьков воздуха.
  4. Дать тесту настояться 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.
  5. Обильно смажьте форму для запекания сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.
  6. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, поместите туда форму с тестом и выпекайте манну до готовности 35-40 минут.
  7. Духовку не открывать первые 20-25 минут, через 35 минут проткните манну спичкой, если она высохла — пирог готов, а если влажный — запекайте пирог до готовности.
  8. Убедитесь, что корочка на манне не слишком прожарена, если она быстро темнеет, то накройте манну сверху бумагой для выпечки и продолжайте выпекание.
  9. После того, как манна будет готова, подержите ее в отключенной духовке в течение 5-10 минут, а затем осторожно извлеките из формы.
  10. Слегка остывшую манну можно полить кондитерской глазурью или посыпать измельченными орехами и украсить сверху свежими фруктами или ягодами.

Приятного аппетита!

Манник с яблоками в духовке


Если вы любите выпечку с яблоками, то этот рецепт для вас! Особенно вкусен манник с яблоками с начинкой из сладкой сметаны, он отлично насытит, сделает более влажным.Такой торт станет украшением не только домашнего стола, но и ваших гостей по вкусу.

Состав:

  • Кефир — 0,5 л.
  • Манная крупа — 400 гр.
  • Сахар — 160 гр.
  • Сливочное масло — 50-100 гр.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванилин — по желанию.
  • Разрыхлитель — 1 ч. Ложка

К заполнению:

  • Сметана — 100 гр.
  • Сахарная пудра — 3 ст.

Процесс приготовления:

  1. Вначале манку следует залить кефиром, перемешать и дать постоять не менее получаса, чтобы крупа набухла. Этот шаг особенно важен, если у вас манная крупа не высшего, а первого сорта.
  2. Затем яблоки очистить от сердцевины и семян, нарезать тонкими ломтиками.
  3. Когда манная крупа хорошо набухнет в кефире, добавить к ней ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель и сахар, перемешать.
  4. Яйца отдельно взбить со щепоткой соли до белого цвета, плотной пены, аккуратно добавить их в остальное тесто, перемешать.
  5. Также добавить в тесто растопленное, но остывшее масло, все перемешать до однородной массы.
  6. Форму для запекания смазать маслом (сливочным или овощным), вылить в нее половину теста.
  7. Далее выкладываем дольки яблока, а сверху — вторую половину теста.
  8. Манник запекается в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут.
  9. Тесто в манне с яблоками будет готово, если спичка, которой нужно проткнуть его, останется сухой.
  10. Манник в форме должен немного остыть, затем вынуть наружу, выложить на красивую посуду и залить смесью сметаны и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Вкусная манна на кефире с творогом


Манник на кефире с творогом может получиться и более влажным и сухим, и рассыпчатым — все зависит от того, какой творог вы добавите в тесто.Чтобы такой торт получился особенно вкусным, рекомендуем брать сухой творожный сыр, влажная творожная масса для него не подходит.

Продукты для приготовления пищи:

  • Манная крупа — 200 гр.
  • Сахар — 1 ст.
  • Щепотка соли.
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир — 230-250 мл.
  • Творог — 300 гр.
  • Мука — 0,5 ст.
  • Ванилин — 0,5 ч. Л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. Л.

Процесс приготовления:

  1. Влейте манку в кефир, она должна быть нагрета до комнатной температуры.Дайте смеси постоять 30-45 минут и хорошо набухнет.
  2. В отдельной емкости перетереть творог с сахаром, всыпать ванилин, дать этой массе тоже постоять, чтобы сахар растворился.
  3. Яйца взбить со щепоткой соли, добавить в манную крупу, перемешать.
  4. Творог соединить с манной массой, кефиром и яйцом, перемешать.
  5. Добавить в тесто муку, размешать, чтобы не было комков. Вводят его порциями, а затем вводят разрыхлитель (если у вас сода, а не разрыхлитель, можно взять 1 чайную ложку с горкой, немного погасить укусом и добавить в кефир).
  6. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  7. Вылить тесто на смазанную маслом небольшую форму для запекания или на противень, можно немного присыпать им измельченные панировочные сухари, чтобы на манне образовалась красивая корочка.
  8. Чтобы тесто не опало, не открывайте духовку, пока манна готовится. Время выпекания: 35-45 минут в зависимости от духовки.
  9. Готовность пирога проверьте спичкой — он должен остаться сухим, если манна с творогом полностью готова.
  10. Дайте пирогу постоять в духовке с открытой дверцей, чтобы он немного остыл, затем поместите его на блюдо и подавайте горячим. Вместе с творогом манна часто бывает сладко-сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Простой рецепт манны с изюмом в духовке


Манник с изюмом, запеченный в духовке в домашних условиях — очень вкусная и бюджетная выпечка, с которой справится каждая начинающая хозяйка. Кстати, если у вас нет миксера, не стоит отказываться от приготовления манны, как показывает практика, взбивать яйца в крепкую пену вовсе не обязательно, обычное взбалтывание венчиком или даже вилкой будет быть достаточным.

Состав:

  • Кефир — 1 ст.
  • Манная крупа — 1 ст.
  • Мука / с — 1 ст.
  • Сахар — 2/3 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло растительное — 3 столовые ложки
  • Ароматизатор (ром или сироп) — 1-2 чайные ложки
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. Л.
  • Изюм — 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Кто-то предпочитает манну без муки, а кто-то с мукой, считая такую ​​выпечку более воздушной.Манную крупу залить кефиром и хорошо размешать, до однородной массы. Принимайте кефир комнатной температуры.
  2. Изюм промыть, если он затвердевший, залить кипятком на четверть часа, затем жидкость слить, ягоды обсушить бумажным полотенцем.
  3. Взбить яйца с сахаром миксером или венчиком, добавить ром или другой ароматизатор по вашему выбору.
  4. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородной массы.
  5. Смешайте две основы теста в одну, пока тесто не станет полностью однородным.Работайте венчиком.
  6. Сухой изюм смешать с ложкой муки, затем добавить в тесто, хорошо перемешать.
  7. Осталось порциями всыпать в тесто муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Если вы используете соду, ее слегка тушат при надкусывании и вводят в кефир еще до манной крупы.
  8. Форму для запекания смазать любым маслом, вылить ровным слоем тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  9. Запекают манну с изюмом не менее 35-45 минут, готовность выпечки проверяют деревянной спичкой или зубочисткой.Не открывайте духовку первые 20 минут, чтобы пирог не упал из-за перепада температуры.
  10. Маннику дают немного остыть в форме, затем осторожно переворачивают, вынимают из формы, разрезают на порции и подают к столу. Покройте верх торта глазурью, посыпьте сахарной пудрой или измельченной шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

Совет: изюм можно заменить другими сухофруктами или сушеными ягодами, такими как вишня или клюква.Если вы возьмете крупный чернослив или курагу, разделите их на несколько частей. Также вместе с изюмом (или вместо него) в манну можно добавлять любые измельченные орехи.

Манник на кефире с джемом


Манник на кефире с вареньем — еще один простой рецепт отличной домашней выпечки … Совершенно несложный в приготовлении, за что его любят многие хозяйки. При желании такой торт испечет даже школьник!

Состав:

  • Манная крупа — 240-260 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Кефир — 500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 120 гр.
  • Варенье любое — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 4 ч. Л.
  • Ванильный сахар — 1 ст.
  • Щепотка соли.

Процесс приготовления:

  1. Кефир нагреть до комнатной температуры, перелить в миску, всыпать порциями муку и манную крупу, периодически помешивая.
  2. Дайте тестовой основе набухнуть, постояв на столе под крышкой или пищевой пленкой 30-40 минут.
  3. Затем взбейте яйца миксером или венчиком вместе со щепоткой соли, сахара, ванильного сахара (ваниль) до однородной массы.
  4. Сложите две основы теста вместе, осторожно помешивая.
  5. Затем добавьте разрыхлитель и любое варенье. Если повидло очень сладкое, в манну нельзя добавлять сахар или добавлять немного. В результате у вас должно получиться густое тесто, похожее на жирную сметану.
  6. Выложите тесто на смазанный маслом противень или в форму.
  7. Манна с повидлом запекается 35-45 минут, температура 180-190 ° С.Готовность торта проверяем спичкой.
  8. Дайте пирогу немного остыть в духовке с открытой дверцей, затем украсьте верх по своему вкусу и подавайте в форме.

Приятного аппетита!

Воздушная шоколадная манна на кефире


Шоколадная манна на кефире — ароматный торт с чарующим ароматом какао, особенно сильным, когда он еще горячий. Чтобы манна получилась очень вкусной, требуется только качественное натуральное горькое какао. Не добавляйте сладкое какао, из которого делают растворимый шоколадный напиток — эффект будет совсем другим…

Состав:

  • Масло растительное — 4 ст.
  • Манная крупа — 1 ст.
  • Мука — 1 ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Какао — 2 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сода — 1 ч. Ложка
  • Щепотка соли.

Процесс приготовления:

  1. В стакан кефира, налитого в миску, всыпать по стакану муки, сахар (может быть меньше, чем в рецепте), соду, тушенную на укус, и муку тонкой струйкой.
  2. Добавьте в тесто какао (если хотите более шоколадного вкуса, увеличьте порцию). Хорошо перемешайте тесто венчиком, чтобы образовались пузырьки и не было комочков.
  3. Дайте тесту постоять на кухонном столе на 30 минут под полотенцем, чтобы мука и манная крупа набухли.
  4. Взбить яйца со щепоткой соли; сделать это можно миксером или венчиком.
  5. Когда тесто настаивается, добавить в него яйца и рафинированное растительное масло, размешать. По консистенции тесто очень густая сметана.
  6. Форму или противень смазать маслом, вылить в него тесто ровным слоем.
  7. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать шоколадную манну не менее 35-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой или спичкой.
  8. Дайте готовому пирогу немного остыть в духовке, затем аккуратно переложите его на блюдо.
  9. Когда торт немного остынет, посыпать шоколадной крошкой и подавать.

Приятного аппетита!

Вкусный пошаговый рецепт манны на кефире с персиками


Манник на кефире с персиками, как и любая другая манна, — отличный вариант быстрой и дешевой домашней выпечки.Однако то, что этот торт не требует сложных ингредиентов и сверхъестественных манипуляций с ним, не означает, что он невкусный. Испеките манну по этому рецепту, и вы сразу увидите обратное!

Состав:

  • Манная крупа — 1 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Персики — 3 шт.
  • Мука / с — 2 ст.
  • Сахарный песок — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Сахар ванильный — 10 гр.
  • Сахарная пудра — по необходимости.

Процесс приготовления:

  1. Как и при приготовлении любой другой манны, вам нужно начать с смешивания манной крупы с кефиром и оставить эту смесь на столе минимум на 30 минут, но можно и дольше.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем.
  3. Яйца взбить с сахаром венчиком, добавить ванильный сахар.
  4. Сливочное масло растопить, охладить до тепла и тонкой струйкой добавить во взбитые яйца, хорошо, но слегка помешивая.
  5. Смешайте эту смесь с набухшей манкой.
  6. Добавьте в тесто муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте.
  7. Форму смазать маслом, вылить на нее тесто, которое будет похоже на густую сметану.
  8. Персики вымыть, снять кожицу, обмакнув их в кипяток, а через полминуты залить холодной водой … Большие персики разделить на 4 части, маленькие можно пополам. Удалите кости.
  9. Положите в тесто кусочки персиков.
  10. Запечь манну с персиками в разогретой до 180 градусов духовке.
  11. Время выпекания индивидуально, но в целом оно длится около 35-45 минут. Не открывайте духовку первые 20-25 минут, чтобы тесто хорошо поднялось и не опало.
  12. Дайте маннике немного остыть и выложите на блюдо. Можно присыпать сахарной пудрой или залить сладкой сметаной.

Приятного аппетита!

Диетическая манна в духовке


Диетическая манна в духовке получится, если добавить манку из твердых сортов пшеницы (марка «Т») — она ​​содержит много полезной для организма клетчатки и меньше калорий по сравнению с манкой из мягкой пшеницы («М»).Уменьшают калорийность пирога и добавлением небольшого количества сахара, а также употреблением кефира 1% жирности.

Состав:

  • Манная крупа — 1 ст. (200 мл).
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль по вкусу.
  • Сода пищевая — 0,5 ч. Л.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления диетической манны за полчаса до начала работы замочите манку в кефире, чтобы готовый пирог не был сухим.Если есть время, дайте смеси постоять на столе 1 час.
  2. Взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли, пока все крупинки не разойдутся. Работайте венчиком или миксером.
  3. Соду откусить и добавить в кефирное тесто, добавить туда взбитые яйца, все хорошо перемешать.
  4. Перемешайте тесто, оно должно медленно стекать с наклонной ложки или лопатки.
  5. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, смажьте противень или форму небольшим количеством масла и вылейте в нее тесто.
  6. Выпекайте диетическую манну не менее 35-45 минут, определяя готовность сухой деревянной палочкой.
  7. Дайте пирогу немного остыть на сковороде, затем выложите на блюдо и подавайте. Чтобы не увеличивать калорийность манны, не поливайте ее сметаной, а только украсьте дольками сверху свежее яблоко, груши или другие фрукты и ягоды.

Приятного аппетита!

Совет: не увеличивайте температуру в духовке более 190 градусов, думая, что так манна запечется быстрее.В этом случае торт быстро покроется темной корочкой, а внутренняя часть останется влажной. Манники можно выпекать не только в одних больших формах, но и в маленьких формочках для кексов. Время запекания 20-30 минут.

Манник на кефире — один из самых простых и вкусных пирогов, которые готовятся в духовке или мультиварке. Главный ингредиент в выпечке — простая манная крупа, но иногда в лепешку добавляют немного муки. Вариантов приготовления манны несколько сотен, но мы опишем такие варианты приготовления десерта, которые сделают пирог нежным и воздушным.

Есть определенные правила приготовления манны на кефире, чтобы она получилась очень вкусной и воздушной.

Кроме того, в каждом рецепте могут присутствовать определенные добавки, это могут быть корица, ванильный порошок, кусочки фруктов, замороженные или свежие ягоды, а также сухофрукты.

Ниже мы опишем самые вкусные варианты приготовления манны, к такому десерту можно подавать сладкие соусы, это может быть сладкий сметанный соус, а также соусы на основе ягод и фруктов, варенье или джем.Не менее вкусным будет пирог, если подать его к столу со сметаной, украсив кусочками фруктов и ягод.

Рецепт рассыпной манны в мультиварке

Приготовить манный пирог в мультиварке совсем несложно, достаточно взять все компоненты десерта, смешать их в одной посуде, а затем выложить тесто в чашу мультиварки и запечь угощение до готовности. Чтобы десерт получился более ароматным, в тесто следует добавить ванильный порошок.

Состав:

манная крупа — 210 грамм;

куриных яйца — 3 штуки;

кефир жирный — 290 мл;

мука 1 сорта — 165 грамм;

сахарный песок — 230 грамм;

Разрыхлитель

— 1 упаковка;

масло сливочное — 110 грамм;

ванильный порошок — 1 упаковка.

Процесс приготовления:

Слегка подогреть кефир, а затем смешать с манкой в ​​одной посуде, все тщательно перемешать и дать массе на час набухнуть.

Тем временем яйца взбиваются в довольно густую массу, туда добавляется сахарный песок и процесс взбивания продолжается.

Манная крупа с кефиром вводится во взбитые яйца, все хорошо перемешивается и вливается топленое масло.

И последнее, но не менее важное, добавляем в состав необходимое количество муки, добавляем ванильный порошок и разрыхлитель.

Тесто готово к выпечке, поэтому смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, а затем вылейте массу в форму для запекания.

Установить прибор в режим «выпечки» на 65–70 минут, после чего крышка прибора открывается и пирог настаивается около 20 минут.

Пирог из манной крупы на кефире с добавлением яблок

На кефире можно приготовить очень вкусную и воздушную манну, не добавляя в тесто муку и куриные яйца, в итоге получается очень нежное и вкусное блюдо … Конечно, конечный результат — не очень воздушный торт, но останется таким же вкусным и ароматным.

Состав:

кефира жирностью 3.2% — 510 мл;

сахарный песок — 190 грамм;

манная крупа — 2 стакана;

масло сливочное — 110 грамм;

зеленых яблока — 2 штуки;

Разрыхлитель

— 1 упаковка;

сахар ванильный — 1 пачка;

соль крупного помола — 2 грамма;

сахарная пудра — 2 ст.

Процесс приготовления:

Для начала следует взять глубокую миску и влить в нее кефир, если этого продукта дома не хватает, можно добавить в тесто немного сметаны, натурального йогурта или даже простого молока.

Теперь в кефир добавляют два стакана манной крупы, состав тщательно перемешивают до однородности, а затем оставляют настаиваться на 40-60 минут. Поскольку в этом рецепте не используются яйца, взбивать тесто нет необходимости. За отведенный промежуток времени манная крупа сможет набухнуть.

После этого в манную крупу добавляют разрыхлитель для теста, ванильный сахар, добавляют обычный сахарный песок и добавляют соль. Ванильный сахар можно заменить ванильной пудрой.

Компоненты тщательно перемешать.

Масло нужно растопить, лучше всего на водяной бане, но можно использовать для этого микроволновую печь. В подготовленное тесто влить масло и снова все перемешать.

Форму для запекания смазывают сливочным или растительным маслом, после чего начинают готовить яблоки.

Плоды очищают от кожуры, затем очищают от сердцевины и нарезают дольками. Половину теста выливают в форму и поверх нее кладут дольки яблока, после чего плоды заливают остальным тестом.

Форма помещается в духовку, которая предварительно была нагрета до температуры 180 градусов, процесс выпечки длится 35-40 минут.

Выпечку дают остыть в форме на 10-15 минут, затем достают и подают, посыпав сверху сахарной пудрой.

Пирог из манной крупы с добавлением творога

Тем, кто хочет получить очень воздушную и вкусную манну на кефире, стоит попробовать этот рецепт, чтобы порадовать родных и близких вкусной выпечкой.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;

сахарный песок — 1 стакан;

куриное яйцо — 2 штуки;

кефир жирный — 1 стакан;

творог гранулированный — 320 грамм;

масло сливочное — 140 грамм;

мука пшеничная — 0,5 стакана;

Разрыхлитель

— 1 упаковка;

ванилин — 1 упаковка.

Процесс приготовления:

Сначала манную крупу залить кефиром, после чего смесь следует перемешать и оставить на час, чтобы манная крупа хорошо набухла.Очень важно дать тесту постоять, иначе манная крупа не набухнет и крупа будет похожа на песок в пироге.

Тем временем творог размешивают с сахарным песком, к творожной массе добавляют куриные яйца, предварительно хорошо взбитые миксером до образования пены.

Манная крупа на кефире, смешать с творожным составом, все снова перемешать до однородного теста. Если домашние не любят творог, можно использовать не гранулированный продукт, а пастообразный в банках.

Добавить в тесто полстакана муки, затем влить туда топленое масло, в последнюю очередь добавить ванилин в порошке и разрыхлитель. Важен последний компонент, так как именно благодаря разрыхлителю готовый корж получается пышным и рассыпчатым.

Форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом, дно и бока слегка присыпать панировочными сухарями. Сухарики нужны, чтобы манна не прилипала к форме после запекания.

Тесто выливают в форму и осторожно распределяют, после чего емкость помещают в предварительно разогретую духовку.Процесс запекания занимает минут сорок, иногда дольше.

Готовый торт украсьте по своему вкусу, используйте для украшения кокос, сахарную пудру, глазурь или крем.

Лимонный манник

Готовый торт получается очень ароматным и вкусным, это идеальный десерт для любителей сладкой лимонной выпечки. Готовить несложно, к основным ингредиентам добавляется только лимон.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;

сахарный песок — 1 стакан;

лимон среднего размера — 1 штука;

кефир жирный — 1 стакан;

куриное яйцо — 2 штуки;

крупная соль — щепотка;

мука пшеничная — 2 столовые ложки;

сахар ванильный — 1 пакетик;

разрыхлитель — 1 пакетик;

масло сливочное — 25 грамм;

сахарная пудра — 2 ст.

Процесс приготовления:

Манную крупу смешивают со стаканом кефира и оставляют набухать на полтора часа.

Тем временем куриные яйца с сахарным песком смешать в отдельной посуде и взбить до образования пышности. Туда же отправляют соль и ванильный сахар.

Лимон тщательно промывают и ошпаривают кипятком, после чего натирают на терке без кожуры. Все компоненты смешиваются, и в итоге получается совсем жидкое тесто … Чтобы масса гуще, всыпаем в нее немного муки и разрыхлителя.

Форму для запекания можно просто смазать сливочным маслом, либо застелить бумагой для выпечки, лучше всего использовать силиконовую форму для выпечки, ее просто смазывают топленым маслом. Вылить тесто в емкость и поставить лепешку в духовку для выпекания.

Для запекания установите температуру 200 градусов, процесс выпечки длится около получаса. Готовый торт подают на большом блюде, посыпав сахарной пудрой поверх манны.

Манный пирог влажный

Состав:

цельное молоко — 210 мл;

жирный кефир — 210 мл;

манная крупа — 1 стакан;

мука 1 сорта — 1 стакан;

сахарный песок — 240 грамм;

куриное яйцо — 1 штука;

разрыхлитель и ванилин — по 1 пакетику;

Процесс приготовления:

Необходимое количество кефира наливается в отдельную емкость, туда засыпается манная крупа и все тщательно перемешивается.В таком виде массу оставляют на тридцать минут, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

После этого в другой посуде смешать куриное яйцо и сахарный песок, все взбить венчиком до образования пены.

Манную крупу смешать со смесью куриных яиц и сахара, туда же отправляют ванильный порошок и разрыхлитель. Смесь перемешивают до однородности.

В состав добавляется просеянная мука, если тесто выходит слишком жидким, следует добавить в него еще немного муки.В итоге состав должен быть похож по консистенции на густую сметану.

Теперь можно взять форму для запекания и смазать ее сливочным маслом, вылить тесто в емкость и поставить выпекать пирог в духовку на полчаса или чуть дольше.

Цельное молоко доводим до кипения, затем заливаем манный пирог с напитком, тесто быстро впитает молоко и десерт станет нежным и вкусным.

Манник на кисломолке с ягодами

Иногда оказывается, что кефира для приготовления манны мало, тогда на помощь придет испорченное молоко, достаточно смешать продукты в равных пропорциях, и торт получится не менее вкусным и пышным.

Состав:

жирный кефир — 110 мл;

простокваша — 110 мл;

манная крупа — 1 стакан;

Пирог «Манник» — простой рецепт

Эта статья пригодится, когда нужно очень быстро что-то испечь к чаю, а под рукой нет времени и особых изделий. Простые рецепты, как приготовление манника, ждут вас ниже. Листья пирога очень вкусные и нежные, что называют «тающими во рту».

Пирог «Манник» — простой рецепт на кефире

Состав:

  • сахарный песок — 180 г;
  • яйца куриные
  • — 3 штуки;
  • кефир 3.2% жирности — 1 стакан;
  • манга — 200 г;
  • сода пищевая — 5 г;
  • мука высшего сорта — 160 г.

Подготовка

В кефире размешать манку и дать час постоять, чтобы она набухла. Яйца разбить, всыпать сахар с сахаром и хорошенько перемешать, можно даже взбить. Полученную смесь перемешать с кефирной массой. Всыпать просеянную муку и присыпать содой. Опять все перемешиваем. Форма разрывается с манга и выливается тесто.При 190 градусах выпекаем 35 минут.

Простой и вкусный рецепт тыквенной манны

Состав:

Для теста:

  • тыква сырая тертая — 400 г;
  • кефир — 210 мл;
  • манная крупа — 300 г;
  • сахар — 100 г;
  • пищевая сода — ½ ч. Л.

Для сиропа:

  • яблочный сок — 100 г;
  • сахарный песок — 120 г;
  • Свежевыжатый лимонный сок — 20 мл;
  • корица молотая — щепотка.

Подготовка

Сырую тыкву измельчить на мелкой терке и отжать, избавившись от излишков сока. Соду смешать с кефиром, добавить тыквенную массу, манго и сахар. Замесить тесто. Вылейте его в форму и при температуре 180 градусов торт будет готов через 40 минут.

А пока делаем сироп: в яблочный сок вливаем свежий лимонный сок, кладем сахар, корицу и размешиваем. Ставим массу на плиту и даем закипеть. Горячий пирог залить горячим сиропом.Примерно через 35 минут вся жидкость впитается, а это значит, что невероятно нежную котлету можно подавать к столу.

Пирог «Манник» — простой рецепт на молоке

Состав:

  • круп манной крупы — 210 г;
  • куриные яйца — 3 штуки;
  • мука пшеничная просеянная — 160 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • молоко коровье — 200 мл;
  • разрыхлитель для теста — 15 г;
  • масло сливочное натуральное — 20 г;
  • масло растительное рафинированное — 80 мл;
  • соль — щепотка.

Подготовка

Яйца разбиваем, присыпаем сахаром и хорошо растираем массу до однородности. Добавьте растительное масло и натрите до однородной массы. Нагреваем молоко, растапливаем в нем масло. Добавить манную крупу и яичную смесь. Перемешиваем и на полчаса отставляем. Разрыхлитель смешивают с просеянной пшеничной мукой и вливают в молочную смесь. Форму намазывают маслом, натирают манго или мукой, заливают подготовленным тестом и запекают при 180 градусах 35 минут.

Приятного чая!

Как приготовить манник на молоке и йогурте

Конечно, манник сложно отнести к праздничным блюдам.Зато отлично подойдет для чудесного семейного завтрака в выходной день. Приготовить его несложно, но волшебный аромат поднимет настроение всей семье по утрам.

Итак, как приготовить манник?

Понадобится пол литра кефира, два стакана манги, газировка, сахар, яйца и масло. Манку заливают кефиром, добавляют чайную ложку соды (без горки) и все перемешивают. Даем настояться 30-90 минут — чем больше, тем лучше. Чашку для теста лучше брать с запасом, так как манго с йогуртом за это время поднимется примерно на треть.Когда время выйдет и круп станет мягким, добавьте оставшиеся ингредиенты — полстакана сахара, пару яиц, полстакана сливочного масла. Масло немного смягчается, но не топит. Пусть лучше будут комочки небольшого размера. Все перемешать и вылить на подготовленный противень или форму для запекания. Тесто хорошо растекается, поэтому форму можно взять с рисунком — такой пирог очень красиво будет смотреться на столе. Перед тем как приготовить манник, духовку разогревают до 180-200 градусов и ставят туда. Готовимся к румяной корочке, примерно полчаса.

Манник можно приготовить не только на простокваше, но и на твороге. Получается более плотный, похожий на творожный десерт.

Перед приготовлением манника необходимо подготовить продукты — пачку творога, полстакана йогурта, стакан муки и манги, три яйца и разрыхлитель, сухофрукты или орехи по вкусу.

Крупу залить кефиром в глубокой миске, добавить в нее яйца и сахар. Все перемешали и оставили на полчаса. Затем в набухшую крупу добавить нарезанные небольшими кусочками сухофрукты, творог, муку и разрыхлитель.Перед маникюром в духовке форму смазывают маслом и присыпают крупой, а затем выливают в нее готовое тесто. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

Если нет времени на готовку, можно приготовить манник по упрощенному рецепту.

Понадобится: 1 стакан манго, сметана, сахар и мука, 4 яйца, щепотка ванилина, треть чайной ложки соды и столовая ложка мака. Манку смешивают со сметаной и оставляют на 5 минут для пропитывания. Добавьте яйца, стакан сахара и взбейте получившуюся массу.Залить содой, ванилином, маком и снова перемешать. Перед приготовлением манника форму для запекания немного разогревают и намазывают кусочком сливочного масла. Вылить в него тесто и поставить в духовку на минимальную температуру.

Манник можно приготовить не только на кефире, но и на молоке. Рецепт довольно простой и не требует много времени и сил.

Мука, ​​манная крупа, сахар и молоко берутся равными частями — по 1 стакану. Дополнительно понадобится треть стакана растительного масла, пара яиц, масло какао — 20 гр., Разрыхлитель и щепотка ванилина.

Яйца растирают с сахаром и растительным маслом и снова перемешивают. Молоко нагревают и растапливают в нем какао-масло. Соединить яйца и молоко, добавить манго и оставить на 20 минут. Затем муку смешивают с разрыхлителем и соединяют с набухшим крупом. Тесто тщательно вымешивают и выливают в форму для запекания. Запекать на среднем огне до готовности.

Вместо какао-масла в этом рецепте можно использовать какао-порошок. В этом случае его смешивают с мукой, а не растворяют в молоке.

Как минимум вкусно получается наманикюр на кисломолке с яблоком.

Для приготовления понадобится стакан простокваши и манго, яйцо, яблоко, сода, ванилин и растительное масло.

Перед приготовлением манник залейте крупу молоком и настаивайте полчаса. В это время яблоко очищают, нарезают тонкими ломтиками и выкладывают на смазанную маслом форму для запекания. Когда манча набухнет, в нее добавляют яйцо, четверть стакана сахара, 3-4 столовые ложки растительного масла, ванилин и соду. Перемешать и залить смесью кусочков яблока.Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

p >>

Рецепт манны на кефире с мукой. Готовим вкусную и пышную манну на кефире

Рецепт манны — один из нескольких рецептов, которые всегда должны быть под рукой у любой хозяйки. Он настолько вкусный, что нравится и детям, и взрослым. Манник на самом деле из «семьи» пирогов. Это тоже пирог, только с манкой.

Готовится быстрее и легче для многих.Для сравнения привел ссылку на пироги, которые мы приготовили на Новый год, но эти пирожки можно приготовить на любой праздник. Манник ничем не уступает даже такому знаменитому торту, как.

Приступим, это все прояснит.

Классические рецепты манны — пошаговые рецепты с фото

В этой статье мы рассмотрим приготовление манны с разными ингредиентами, которые чаще всего используются при ее запекании.

Меню:

Состав:
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сода — 0,5 ч. Л.
  • Ванилин — 1 — 1,5 г (саше, они по 1 г и по 1,5 г. Берите то, что вам нужно, какой вкус вам нравится)
  • Сахарная пудра.
Приготовление:

1. Налейте манку в глубокую чашку. Залить кефиром. Перемешайте до однородной массы. Закройте крышкой и оставьте на 2 часа, чтобы манная крупа набухла.

2. Где-то до того, как наша манка выстоит, начинаем готовить яично-сахарную смесь.В глубокую миску насыпьте сахар. Пару яиц разбить на сахар и хорошо взбить до получения однородной массы.

3. Хорошо взбивая, добавьте пищевую соду и ванилин и продолжайте взбивать еще немного.

4. Отправляем настоящую манку к яичной смеси и все хорошо размешиваем.

5. После того, как смесь станет однородной, всыпать муку. И конечно еще раз размешать до однородной массы, чтобы не было комочков.

6. Подготовка формы.У нас есть силиконовая форма. Смазываем его растительным маслом, чтобы он не прилипал, когда вынимаем.

7. Получившуюся смесь яиц, манки и муки выложить в форму.

8. Поместите форму на противень и поставьте в духовку. Включаем духовку на 180 ° -200 °, на 30-40 минут. Я обычно устанавливаю 180 ° на 35 минут, но все время слежу за тем, что происходит. Время и температура зависят от качества вашей духовки и толщины манны.Манник должен хорошо покраснеть.

Проверить готовность манны можно, проткнув ее длинной тонкой деревянной палкой или зубочисткой. Если палочка снова высохла и на ней нет липкого теста, значит, ваша манна готова.

Ну, достаем нашу манну. Как красиво получилось. Попытайся.

Приятного аппетита!

  1. Видео — Манник на кефире

Посмотрите это видео. Вы наглядно увидите, как, что нужно делать, и лучше вообразите это сами.

Состав:
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 250 мл. (1 стакан)
  • Манная крупа — 250 мл. (1 стакан)
  • Мука — 250 мл. (1 стакан)
  • Сахар — 250 мл. (1 стакан)
  • Разрыхлитель — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — 80 мл.
  • Сливочное масло — 20 г.
  • щепотка соли
Приготовление:

1. В глубокую чашку разбить яйца и добавить к ним сахар. Яйца взбить миксером.Без миксера, взбивайте вручную ложкой или вилкой, а лучше всего венчиком.

2. Яйца тщательно взбить с сахаром, добавить к ним растительное масло.

3. Продолжайте взбивать до однородной массы. Мы отложили пока.

4. Возьмите еще одну глубокую чашку. Нагреваем молоко чуть выше комнатной температуры, чтобы масло растворилось в нем. Не кипятите молоко и не нагревайте слишком сильно. В нагретое молоко залить сливочное масло и размешать, пока оно не растворится.

5.Влейте яичную смесь в молоко и масло и хорошо перемешайте. Постепенно, постоянно помешивая, добавить в полученную смесь стакан манной крупы. Всыпать щепотку соли, еще раз перемешать и отставить на 1 час, чтобы манная крупа набухла.

6. В глубокую тарелку насыпьте стакан муки и добавьте туда столовую ложку разрыхлителя. Муку хорошо перемешать и добавить в манную крупу со смесью яиц, которая уже через час набухла. Влить немного, постоянно помешивая.

7.У нас получилась смесь средней густоты, похожая на сметану.

8. Форму смазать маслом, обязательно дно и бока. Присыпать мукой или сухариками сливочное масло в форме, чтобы наша манна не прилипала. Тщательно посыпьте бока. Высыпаем из формы лишнюю муку, не приставшую к маслу, она нам не нужна.

9. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 ° духовку на 40 минут.

10.Запекался манник ровно 40 минут. Достаем из духовки и можно проверить зубочисткой, а лучше длинной деревянной палкой, если палочка выходит, не прилипая к тесту, значит манна готова.

11. Снимите форму с манны, дайте ей немного остыть и положите на тарелку.

12. Можно украсить манну разноцветными пищевыми красителями в тюбиках. Они продаются в кондитерских. Вместо красителей можно использовать варенье, сливки, варенье и т. Д.

Отрезать кусок, как вкусно. И какой красивый.

Манник готов.

Приятного аппетита!

Состав:
  • Манная крупа — 190 г (250 мл)
  • Молоко — 250 г (250 мл)
  • Сахар — 180 г (200 мл)
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло (комнатная температура) — 100 г.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.
  • Ванилин — 1-1,5 г (1 пакетик)
  • щепотка соли
  • Ядра льняного семени и кунжута
Приготовление:

1.Перелейте манку в глубокую чашку и залейте молоком. Отложите и дайте манной крупе набухнуть 30 минут.

2. В масло комнатной температуры всыпать сахар и все хорошо перемешать. Разбиваем там пару яиц.

3. Все тщательно перемешать до однородности.

4. В яичную смесь добавить ванилин, разрыхлитель и соль. Помешивать.

5. Тем временем наша манная крупа набухла, молоко впиталось.

6. Яичная смесь готова.

7. Включите духовку, чтобы она нагрелась на 180 °.

8. Влить яичную смесь в манную крупу и тщательно перемешать до однородной массы. Стараемся избегать комков. Тесто должно быть примерно по консистенции сметаны.

9. Вылить тесто в подготовленную форму, немного присыпать, на любителя, льном и кунжутом.

10. Ставим нашу манну в духовку на 35 минут. Готовность можно проверить, как вы уже знаете, тонким деревянным щупом.

11. Достаем из духовки. Мы режем. Какой красивый. И запах. Разложить по тарелкам, подавать.

Приятного аппетита!

  1. Видео — Mannik

Состав:
  • Яйца — 3 шт.
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сметана 15% — 150 г.
  • Сода — 1 ч. Ложка
Приготовление:

1.Перелить манку в глубокую чашку и намазать ее сметаной, чтобы манная крупа набухла. Все тщательно перемешать и отставить на 1 час.

2. У нас получилась несколько густая масса, это связано с тем, что мы использовали 20% сметану, поэтому я написала в ингредиентах 15% сметаны, так будет лучше.

3. Яйца разбить в чашку, всыпать сахар и хорошо взбить.

4. Вылить взбитые яйца в уже набухшую за час манную крупу. Тщательно перемешайте.Пока у нас такая жидкая консистенция, добавляем соду и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы они лучше разошлись. Стараемся перемешать, чтобы не было комков.

5. Постепенно, постоянно помешивая, чтобы не было комков и чтобы не было слишком много всыпать муку. С помощью муки можно регулировать консистенцию теста.

6. Не забудьте в это время включить духовку на разогрев на 180 °.

7. Тесто не слишком густое и не слишком тонкое.Чуть гуще сметаны.

8. Выложите тесто в силиконовую форму. Если форма не силиконовая, лучше либо смазать сливочным маслом, либо посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало. Еще на всякий случай присыпаю силиконовые формочки. Поставить в духовку на 35-40 минут.

Проверяем готовность стандартным способом либо зубочисткой, либо деревянной шпажкой. Если тесто не прилипает при прокалывании посередине, значит, манна готова.

Достаем из духовки. Дать немного остыть и переложить на тарелку.

Манник можно подавать с любым вареньем, маленьким детям без семян. Нарезать, полить вареньем и подавать.

Приятного аппетита!

  1. Видео — Манник на сметане

Состав:
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 10 г.
  • Сахар ванильный — 10 г.
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра
Приготовление:

1. В чашку налить кефир, отправить туда манку. Хорошо перемешать. Отставить минут на 30-40, чтобы манная крупа набухла.

2. В другую чашку разбить яйца и всыпать сахар. Хорошо взбить венчиком или миксером.

3. Прошло 40 минут, манная крупа хорошо набухла, выложить яйца с сахаром.

4.Перемешать до однородности и постепенно всыпать муку. Снова перемешать до однородной массы. Всыпать ванильный сахар и разрыхлитель и снова все хорошо перемешать. Убедитесь, что нет комков.

5. Смажьте дно и стенки мультиварки сливочным маслом, чтобы наша манна не пригорала и не прилипала.

6. Вылить тесто в мультиварку и посыпать изюмом. В этом нет необходимости, если вы не любите изюм. Закройте крышку и поставьте в режим запекания на 50 минут.

7. Прошло 50 минут, манна готова. Отрезаем кусок и любуемся, а потом конечно съедим. Такой аппетитный пирог продержится недолго.

Приятного аппетита!

Состав:
  • Яблоки — 5 шт.
  • Мука — 200 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Манная крупа — 200 г.
  • Тесто для выпечки — 10 г.
  • Сливочное масло — 100-150 г.
Приготовление:

В этом рецепте есть небольшой, но очень интересный секрет.Добавляем все компоненты в сухом виде.

1. В глубокую чашку насыпьте сахар, манку и муку. Все хорошо перемешать. После перемешивания добавить разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешать. Отложите в сторону.

2. Натрите яблоки на крупной терке непосредственно с кожурой, разумеется, хорошо вымыв.

3. На дно формы, в которой будем запекать манну, кладем пергаментную бумагу, а стенки формочки смазываем маслом по бокам. Все ингредиенты готовы.

4. Начинаем выкладывать ингредиенты в форму. Выкладываем его слоями, толщиной примерно 1,5 см. Выкладываем, а точнее высыпаем смесь манной крупы, муки и сахара в форму первым слоем. Мы его выравниваем.

5. Выложите вторым слоем натертые яблоки и тоже разровняйте.

6. На яблоки снова насыпать смесь манной крупы с мукой. Затем снова натереть яблоки. Верхним слоем должна быть манная крупа с мукой.

7. Выравниваем верхний слой и обильно натираем его маслом на крупной терке. Чтобы его было легче натереть, заранее, ненадолго, кладем в морозилку.

8. Отправляем торт в духовку, разогретую до 180 °. Время около 20 минут, но обязательно проверяйте готовность зубочисткой. Вы уже знаете, что если проткнуть верхушку пирога и снять ее с пирога насухо, то пирог готов.

9. Мы держали торт 5 минут при 180 °, затем уменьшили огонь до 150 ° и держали еще 15 минут.Проверил палкой, готово.

Готовить было легко. С тестом не заморачивались. Получилось очень аппетитно. Сливочное масло сверху придало особый аромат и зажаренную корочку.

Приятного аппетита!

Если рецепты понравились, пишите комментарии. Мне важно ваше мнение. Ваши предложения обязательно будут рассмотрены.
  1. Видео — Приготовление манника

Сегодня предлагаю вам попробовать на десерт вкуснейший манный пирог — это манна.Нежное, рассыпчатое, с легким ароматом ванили и хрустящей корочкой. Готовится элементарно, из всех доступных и очень недорогих ингредиентов. Это классический рецепт, в котором используются только основные ингредиенты. Их пропорции менять не стоит, так как рецепт проверен годами и можно все только испортить. А вот с дополнительными ингредиентами можно экспериментировать сколько угодно. Например, вы можете добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можете приготовить шоколадную манну с какао.Еще мне нравится в этом рецепте то, что манну можно давать маленьким детям (от 2-х лет). Не скажу, что продукт получается очень диетическим, но и ничего вредного в нем нет. Если вы готовите манну для детей, то можно удалить из ингредиентов разрыхлитель для теста и уменьшить вдвое количество масла — эти продукты не очень полезны. Манник получится, конечно, не таким пышным, но для малышей — то, что им нужно. А простую классическую манну можно подавать с джемом или свежими ягодами и фруктами.

Состав:

  • 2 ст. кефир;
  • 2 ст. манки;
  • 1 ст. Сахара;
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 3 яйца;
  • 3 ч. Л. Разрыхлителя для теста;
  • щепотка соли;
  • 2 маленькие щепотки ванили.

Рецепт классической манны на кефире

1. В чашу для теста налить кефир и всыпать манку. Для начала лучше использовать 1,5 стакана.На собственном опыте заметила, что манная крупа как-то по-разному набухает. На стакан крупы от одного производителя понадобится 1 стакан кефира, а от другого может потребоваться 1,5-2 стакана кефира. Конечно, здесь играет роль и сама толщина кефира. Смешиваем.

2. Оставить на 5-10 минут, пока мы займемся другими ингредиентами. Манная крупа должна впитать немного жидкости и наша «каша» загустеет. На пошаговом фото масса такая, какой она должна быть: не жидкая, но и не сухая.Если каша загустела, но легко перемешивается — все, переходите к следующему шагу. Если масса получилась очень густой, сухой и плотной, добавьте еще немного кефира.

3. В другую миску переложить сливочное масло и вилкой измельчить его с сахаром. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуры, поэтому работать с ним намного проще.

Еще хочу сказать немного о масле. Лучше брать не очень жирное масло, где-то около 72%, чтобы манна не получилась слишком жирной.И еще — не бойтесь, если в процессе запекания вы увидите сверху «кипящий» тонкий слой масла. Он выкипит, а на поверхности манны останется аппетитная слегка хрустящая золотистая корочка.

4. В миску разбить яйца со сливочным маслом и сахаром. Влить 3 ч. разрыхлитель для теста, добавить 2 небольшие щепотки ванилина.

5. Все тщательно перемешать вилкой.

6. Влить яично-масляную смесь в манную крупу с кефиром.

7. Перемешать венчиком, чтобы не было комков. Обратите внимание: масса должна получиться водянистой, по консистенции напоминает бисквитное тесто.

8. Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом. Я использую съемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см. Он идеально подходит для заданного количества ингредиентов.

9. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (в зависимости от высоты формы).Манник немного встает. Поэтому не стоит особо бояться, что он сбежит от формы.

10. Готовую манну достаем из духовки, даем немного остыть, затем вынимаем из формы. Несмотря на тонкую структуру, манна заметно теряет форму.

Классическая манна на кефире готова. Приятного чаепития! 🙂

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа.Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов. Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот восхитительный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто приготовьте для него этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак.Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придать пирогу красивый вид, посыпать сахарной пудрой, смазать глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом. Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц. В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

  • кефир — 2 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • сода — 1 ч.
  • манная крупа — 2 ст.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • цедра апельсина — 2 ст. Л.
  • оранжевый — 1 шт.
  • корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:


Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, размешать.


Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.


Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.


Добавьте две столовые ложки растительного масла. Сливочное масло добавлять не нужно, но масло сделает торт мягче и пышнее.


Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …


Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.


Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.


Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.


Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.


А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет масса.


Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.


Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневой корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусного чая!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:


  • манная крупа — 1 ст.
  • сметана — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:


В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.


Яйца взбить с сахаром. Добавьте соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбейте.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.


Добавьте стакан муки и замесите тесто.


Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.


Проверить готовность манны спичкой.Если спичка высохла, значит, манна готова.


Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких и близких чем-то вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом несложно и не займет много времени. Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:


  • манная крупа — 1 ст.
  • кефир — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • творог — 300 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 1/2 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • ванилин, ванильный сахар — по вкусу
  • масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

  • Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться.Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

  • Творог смешать с сахаром.
  • Взбить яйца отдельно и добавить к творожной массе.
  • Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
  • Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
  • Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
  • Распределить тесто по форме равномерно и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды — хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам в области кухонной техники домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем необходимый режим и ждем манны с яблоками. Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Манная крупа — универсальный продукт русской кухни.Он хорош для приготовления каш и пирогов, а также подходит для панировки мяса или котлет. Не все любят манную кашу, так как она ассоциируется с комочками, которые попадались в каше Садыка. Пироги из манки по достоинству оценят все домочадцы и гости, пришедшие на чай со сладостями. Нежная манна на кефире — самый распространенный и простой рецепт зернового пирога, который служит прекрасной основой для создания прекрасных кулинарных шедевров.

Для женщин, которые постоянно страдают от нехватки времени, манна на кефире станет находкой.Основные ингредиенты любого манного пирога:

  • манная крупа;
  • сахар;
  • яиц;
  • масло сливочное или растительное;
  • сода гашеная или разрыхлитель.

Остальные ингредиенты каждая хозяйка кладет на свое усмотрение. Это могут быть различные орехи, сухофрукты, фрукты, мак, ягоды и др.

Также необходимо выбрать базовый молочный компонент манны. В основе может быть кефир, молоко, сметана, простокваша. Можно найти огромное количество рецептов.Самая популярная манна, также считается классическим вариантом, готовится на кефире. Благодаря консистенции кисломолочного напитка манный пирог порадует своим великолепием, воздушностью и отменным вкусом. Такой вариант идеален для начинающей хозяйки, стремящейся готовить только вкусную домашнюю выпечку.

Главный секрет и совет по приготовлению идеальной манны — крупу предварительно замочить в кефире на 40-60 минут. За это время крупа набухнет и пропитается достаточным количеством влаги.Если пропустить этот этап приготовления, зерна не разбухнут, а зубки будут ощущаться хрустящими.

Только после замачивания необходимо добавить все оставшиеся продукты и перемешать. Перед тем, как выкладывать тесто, форму для запекания необходимо смазать кусочком сливочного масла и присыпать манкой, чтобы манна не прилипала к форме. Чтобы корж хорошо пропекся и стал золотисто-коричневым, его нужно запекать в духовке при 180-200 ° С примерно 40 минут. Воспользуйтесь зубочисткой или спичкой, чтобы проверить готовность.Ему нужно проткнуть манну. Если он высох, значит, все готово.

Лучшие рецепты манны в духовке

Большинство хозяйок еще не привыкли к особенностям приготовления в новомодной мультиварке и выпекают свои кулинарные шедевры в духовке. Ниже мы рассмотрим несколько рецептов с фото, которые помогут разобраться, как запечь манну в духовке на кефире.

Классика всегда классика. Именно этот рецепт является основным для всех остальных.Изысканными ингредиентами он похвастаться не может, но на вкусовых качествах это никак не сказывается. Для классической манны потребуется:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • кефир — 500 мл;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • 10 г разрыхлителя или 5 г пищевой соды;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное (смазать форму).

Готовить пирог нужно следующим образом.

  1. Манную крупу перемешать с кефиром и убрать для набухания на 60 минут.
  2. Добавьте к яйцам соль и сахар. Все бей.
  3. Добавьте пищевую соду, ванильный сахар и снова перемешайте.
  4. После того, как крупа набухнет, влить в нее полученную массу и перемешать.
  5. Выпекать в духовке при 190 ° C в течение 40 минут.
  6. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Манник без яиц

Бывают случаи, когда в холодильнике нет яиц или у кого-то аллергия на куриный белок. В этих случаях поможет рецепт манны без использования яиц.

  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар — 100 г;
  • сметана — 30 г;
  • сода — 0,5 ч.
  • сахар ванильный — по вкусу;
  • изюм — 0,5 стакана.

Как приготовить?

  1. Крупу залить кефиром и снять на 60 минут.
  2. Через час добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
  3. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
  4. Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 40 минут.

Если хочется чего-то новенького, стоит попробовать испечь такой торт. Этот рецепт станет хорошей альтернативой традиционной шарлотке.

  • манная крупа — 2 стакана;
  • яблоки
  • — 3 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • яйцо — 2 штуки;
  • кефир — 150 мл;
  • сток. масло — 100 г на манну и 20 г для смазки формы;
  • мука — 30 г;
  • лимон — половинка;
  • сода — 0,5 ч.
  • соль — щепотка.

Этапы подготовки следующие.

  1. Манную крупу оставить в кефире на 60 минут.
  2. Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до получения воздушной массы.
  3. Взбитую массу перемешать с набухшей манной крупой.
  4. Добавьте топленое и охлажденное масло, тертый лимон, пищевую соду, муку и изюм.
  5. Яблоки очистить, нарезать дольками и добавить в приготовленное тесто.
  6. Форму смазать и посыпать манкой.
  7. Вылить тесто и выпекать при 180 ° C в течение 50 минут.

Тыква придаст манне особый сладковатый вкус, немалую долю полезности и яркости. Пирог удивит вас хрустящей корочкой и отменным вкусом. Даже дети, которые не любят тыкву, попросят добавки.

  • кефир — 200 мл;
  • сахар — 1 стакан;
  • манная крупа — 300 г;
  • яиц — 2 штуки;
  • тыква — 100 г;
  • сода — 0,5 ч.
  • соль — щепотка;
  • апельсиновый сироп (или лимонный) — 1 ст. Л.;
  • масло для смазки формы.

Как приготовить?

  1. В манную крупу насыпать сахар. Все залить кефиром.
  2. Взбить яйца венчиком или миксером.
  3. Добавьте в манную крупу соду, сироп, соль и тыкву. Все перемешать.
  4. Влить яичную массу и еще раз тщательно перемешать.
  5. Выпекать полчаса при 180 ° С.
  6. Вынимать из формы не сразу, а через 10 минут. Перенести в блюдо.
  7. Подавать с сахарной пудрой и цукатами.

Пирог из манной крупы с изюмом и кардамоном

За основу пирога можно взять классический рецепт и добавить ему изюминку в прямом смысле этого слова. Сушеный виноград и кардамон добавят блюду изысканности и неповторимости.

Состав:

  • сахар — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • манная крупа — 1,5 стакана;
  • мука — 0,5 стакана;
  • изюм — 0,5 стакана;
  • сода — 0,5 ч.
  • соль — щепотка;
  • кардамон — 2.5 ч. Л .;
  • сток. масло — 100 г;
  • ванилин или цедра лимона по вкусу.
  1. Смешайте все сухие ингредиенты, масло и кефир. Все перемешать и оставить на полчаса.
  2. Смажьте форму для запекания и посыпьте манкой.
  3. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
  4. Выпекать 50 минут при 180 ° C.

Любой, кто сидит на диете и хочет похудеть, все равно хочет побаловать себя вкусными и сладкими вещами. Этот простой рецепт станет находкой для тех, кто следит за фигурой.Такая манна не будет «оседать» на талии и бедрах, наоборот, чернослив поможет кишечнику и улучшит пищеварение.

  • кефир обезжиренный — 200 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • чернослив — 10-20 шт .;
  • яйцо — 2 шт .;
  • подсластитель и ванилин по вкусу;
  • сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

  1. Манку залить нежирным кефиром и оставить на 40 минут.
  2. Затем добавьте подсластитель, пищевую соду, соль, ванилин и яйца.
  3. Чернослив промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  4. Приготовленную смесь вылить в форму и поставить в духовку 40 минут при 180-200 ° C.

Манник со сметаной

Если в обычную манну добавить густую и нежную сметану, то от этого десерта невозможно будет оторваться. Их можно использовать как замену праздничному торту. Готовится очень просто. За основу берется манна и покрывается простым кремом из сметаны.

Состав:

  • кефир — 1 стакан;
  • мука — 0,5 стакана;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • яиц — 3 шт .;
  • сахар — 1 стакан;
  • сток. масло — 100 г;
  • сода — 0,5 ч.
  • соль — щепотка;
  • ванилин по вкусу.

Для сливок:

  • сметана — 0,5 кг;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • цедра лимона — 1 ст. Л.

Пышный и вкусный чайный пирог готовится следующим образом.

  1. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя кефир, муку, соль, соду и ванилин.
  2. Затем в получившуюся массу добавить манку и убрать в темное место на полчаса.
  3. Через полчаса вылить тесто и масло в смазанную маслом форму и поставить в духовку при 180 ° C на 40-50 минут.
  4. Приготовьте крем, взбивая сметану с пудрой и цедрой.
  5. Готовый торт из манны разрезать на 2 или 3 части и смазать их кремом.
  6. Сверху можно посыпать орехами, ягодами или тертым шоколадом.

Манники в мультиварке

Мультиварка сейчас очень популярна, потому что в ней легко готовить не только супы и каши. Он позволяет готовить очень вкусную и полезную выпечку.

Творожная манна

Самый вкусный и нежный манный творожный пирог станет отличным десертом к чаю, а дети останутся от него в полном восторге.

  • творог рассыпчатый — 0,8 кг;
  • яиц — 4 штуки;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 10 г.

Пошаговое приготовление включает следующие шаги.

  1. Творог измельчить блендером или пропустить через сито.
  2. В приготовленный творог добавить кефир, манку и хорошо перемешать.
  3. Яйца взбить с сахаром миксером и добавить в тесто вместе с пищевой содой.
  4. Смазав чашу мультиварки, влейте тесто и разровняйте.
  5. Готовьте в течение часа, используя программу «Выпечка».
  6. Готовое блюдо присыпать пудрой.

Шоколадная манна

Готовить шоколадную манну в мультиварке обязательно. Его пышная структура и насыщенный аромат какао понравятся как молодым, так и взрослым гурманам.

Состав:

  • кефир — 200 мл;
  • сток. масло — 180 г;
  • яйцо — 1 штука;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 190 г;
  • какао-порошок — 3 ст. л .;
  • сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

  1. Манную крупу залить кефиром и подождать около 1 часа.
  2. Добавить яйцо, сахар в замоченную манную крупу и все перемешать.
  3. После того, как масло растопится, добавьте его в тесто.
  4. Смешать просеянную муку, какао и соду и добавить все это в тесто.
  5. Все смешать до однородной массы.
  6. Вылейте тесто в смазанную маслом миску и выпекайте 60 минут.

Заключение

Выбрав любой рецепт манны, можно создать настоящее кулинарное творение! Приготовить интересный десерт — увлекательная и легкая задача, с которой справится даже начинающая хозяйка.Каждый раз можно экспериментировать, получая разные вкусы и новые рецепты. Таким образом, манна на основе кефира — универсальное блюдо для всей семьи.

Мать двоих детей. Я веду домашнее хозяйство более 7 лет — это моя основная работа. Люблю экспериментировать, постоянно пробую различные средства, методы, приемы, которые могут сделать нашу жизнь проще, современнее, богаче. Я люблю мою семью.

Манник по классическому рецепту. Если вам еще не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манны — на кефире, молоке и сметане.

Состав манны прост. На каждой кухне есть подходящие ингредиенты. В основе теста — манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Своим названием шедевр обязан своей основе. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус еды в 13 веке. В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и манниковый пирог.

Популярность пирога объяснить несложно — это связано с быстрой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов.Это блюдо смело можно включать в детское питание.

Состав:

  • Сахар — 1 стакан.
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная крупа — 1 стакан.
  • Сметана — 250 мл.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

  1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
  2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса.Этого времени достаточно, чтобы манная крупа набухла.
  3. Следующий шаг в приготовлении манны заключается в объединении смесей. Размешайте их, чтобы образовалась однородная масса. Затем добавьте в тесто муку и пищевую соду. Также можно использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манны была пористой.
  4. Смажьте форму для запекания или сковороду без ручки. Вылейте тесто в блюдо по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку.Через 40 минут снимите и накройте полотенцем. Через 15 минут подавать пирог к столу порциями.

При желании можно разнообразить рецепт манны. Для этого добавьте в тесто измельченные орехи или изюм. Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом выложить кусочки яблока, получится необычная шарлотка.

Манник в молоке — вкусный рецепт

Вкусная манна в молоке имеет много преимуществ.Легко готовится, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирные сливки — непростая пища для пищеварительной системы ребенка.

Вкусом кулинарного шедевра можно управлять с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане отделки ограничений нет. Для этого подойдет и варенье, и сахарная пудра.

Состав:

  • Манная крупа — 1 стакан.
  • Молоко — 300 мл.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Сметана — 3 ст.
  • Маргарин — 2 ложки.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сода — 0,5 ст.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Манную крупу замочить на треть часа в свежем молоке. По истечении времени смешайте набухшую крупу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее всыпаем в тесто муку и растопленный маргарин и перемешиваем.
  2. Форму, в которой вы собираетесь запекать, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в емкость, распределить по поверхности и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
  3. Манну держу в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
  4. Готовый десерт достаньте из духовки, посыпьте кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, вынуть его и сразу же подавать с клюквенным соком или другим напитком.

Не знаю, какие домашние пирожные так легко приготовить. Для получения результата нужно немного терпения и времени.

Как приготовить манну на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя мультиварка для этой цели подойдет. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

  • Манная крупа — 1 стакан.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Кефир — 1 стакан.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 1 ложка.
  • Разрыхлитель — 10 г.
  • Ванилин.

Приготовление:

  1. Манную крупу добавить к кефиру и перемешать. Чтобы каша набухла, оставьте ее на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
  2. В отдельной емкости смешайте сахар с ванилью и яйцами. Все взбиваем любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
  3. Смешать яичную массу с манкой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
  4. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манкой. Выложить тесто в форму и намазать деревянной лопаткой.
  5. Я рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.Затем снять форму с манной и немного подождать, пока корж остынет. В завершение посыпать растопленным шоколадом или пудрой.
Leave a Reply