Манник на молоке – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

При всей моей любви к выпечке, я не очень люблю возиться с тестом. Но испечь что-нибудь быстренькое и вкусненькое вполне возможно. Для меня быстро – это, значит, пирог из жидкого теста. Люблю, когда размешал все – и в духовку. Например, манник.

Пошаговый рецепт ниже:

Дополнительная информация

Манник – пирог творческих людей. Поняла я это, когда прошерстила рецепты быстрой выпечки. Каких только рецептов там нет!  И с маком, и с изюмом и с курагой, и с шоколадом, и на молоке, и без яиц, и с шоколадом. Пробовать не перепробовать!

Сейчас мой твоческо-манный пыл направлен на манники на молоке — очень уж нежные они получаются. Делюсь рецептом именно такого пирога с манкой. Пекла месяц назад на огромном противне для большой компании – весь «ушел». Сегодня решила повторить. Правда, на этот раз норму уменьшила втрое, но вам скажу настоящую раскладку, которую очень легко запомнить.

Приготовление

Как я и обещала – все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манка, молоко, сахар — все по стакану (у меня сегодня по трети стакана)

Яйца смешиваем-растираем  с сахаром. Добавляем растительное масло.

Молоко подогреваем (не до горячего!) и кладем в него сливочное масло.

Соединяем молоко и яично-сахарную смесь.  

Всыпаем манку.

Перемешиваем до однородности.

Даем смеси постоять минут 20. Этого вполне достаточно, чтобы манка набухла, но можно и чуть дольше.

Пекарский порошок смешиваем с мукой, соединяем со всеми остальными ингредиентами.

Перемешиваем, выливаем в форму (я смазываю ее сливочным маслом и обсыпаю тонким слоем муки).

Ставим выпекаться при температуре 180 градусов.

Минут через 40-50 ароматный манник готов.

Можно пить чай.

Приятного аппетита!

, пошаговое приготовление, фото

Манник — простой, но невероятно вкусный торт, обязательной составляющей которого является одноименная крупа. Его готовят с добавлением яиц, сахара, овощей или масла. А в качестве жидкой основы используется молоко или его производные. В сегодняшней статье будут подробно рассмотрены самые популярные рецепты манно-кефира с какао.

С творогом

Это сочное и нежное тесто с приятным ароматом и слегка влажной структурой.Присутствующий в его составе творог придает ему особую мягкость. А узоры из белого шоколада делают ее еще и красивой. Для приготовления манны на кефире с какао «Зебра» вам потребуется:

• 1 кг зернистого творога любой жирности.
• 200 г обычного сахара.
• 500 мл свежего кефира.
• 300 г манной крупы.
• 300 г светлого изюма без косточек.
• 3 больших сырых яйца.
• 2 ст. л.нессладкого какао-порошка.
• Соль и масло.

Шаг № 1. Манную крупу переливают в большую миску и заливают кефиром.

Шаг № 2. Не ранее, чем через час набухшую массу дополняют протертым творогом, взбитыми яйцами, сахаром, щепоткой соли и запаренным изюмом.

Шаг № 3. Все интенсивно перемешать и разделить пополам. Одна из частей тонирована какао, вторая оставлена ​​как есть. Оба вида теста выкладываются поочередно в смазанном виде. Выпекать изделие при стандартной температуре около сорока пяти минут.Подавать в полностью остывшем виде, предварительно нарезав порциями.

С вареньем

По описанной ниже методике получается простой, но очень вкусный манновый кефир с какао. При желании его можно подать не только к семейному чаепитию, но и предложить дорогим гостям. Для его запекания вам понадобится:

• 120 г несоленого масла.
• 140 г сахара обыкновенного.
• 120 г густого вишневого джема.
• Печенье песочное 50 г.
• 1 стакан сухой манной крупы.
• 2 куриных идеальных яйца.
• 1 стакан свежего кефира.
• 1 пакетик ванилина.
• ½ чайной ложки гашеной соды.
• 4 ст. л.нессладкого какао-порошка.

Шаг № 1. Крупу заливают кефиром и ненадолго оставляют в стороне.

Шаг №2. Примерно через сорок набухших масс добавить яйца, ваниль, соду, какао и топленое масло.

Шаг № 3. Все интенсивно перемешивают, разливают в смазанную маслом форму, измельчают раскрошенное печенье и подвергают температурному воздействию.Готовьте пирог при температуре 180 ° C около пятидесяти минут.

С ромом и сметаной

Эту изысканную манну с какао приготовит даже хозяйка, на кухне которой еще нет духовки. Для этого вам понадобится:

• 180 мл свежего кефира.
• 200 г домашней сметаны.
• 240 г сухой манной крупы.
• 25 г спреда.
• 80 г сахарной пудры.
• 50 г несладкого какао-порошка.
• 30 мл рома.
• 3 сырых яйца.
• 1 пакетик ванилина и разрыхлителя.
• 3 г кардамона и шафрана.

Шаг № 1. Манную крупу заливают кефиром и протирают в сторону.

Шаг №2. Спустя почти час в полученную массу добавляют ром, специи, ваниль, разрыхлитель, яйца, какао и сахарную пудру.

Шаг №3. Все интенсивно взбить миксером и вылить в кастрюлю, смазанную спредом. Готовим корж под крышкой на умеренном огне.Как только его консистенция похожа на суфле, его снимают с плиты, настаивают в закрытой посуде и подают на стол, декорируя по своему усмотрению.

С апельсином

Любителям цитрусовых можно посоветовать пополнить копилку еще одним интересным рецептом манны. Фотография пирога может вызвать аппетит даже у тех, кто недавно поел, поэтому в кратчайшие сроки разберемся, какие компоненты входят в его состав. Для его приготовления вам понадобится:

• 250 мл свежего кефира.
• 180 г тростникового сахара.
• 200 г муки.
• 160 г манной крупы.
• 100 г сливочного масла.
• 1 апельсин
• 3 сырых яйца.
• 2 ст. л.нессладкого какао-порошка.
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• 1 щепотка ванилина.

Шаг № 1. Манную крупу залить кефиром и оставить до набухания.

Шаг №2. Через некоторое время в полученную массу добавляют сок, выжатый из половинки апельсина, взбитые яйца с сахаром, топленое масло и цедру цитрусовых.

Шаг №3. Все это смешивается с остальными компонентами и выливается в смазанную маслом форму. Выпекать торт при температуре 200- ^° ° C около сорока минут.

На растительном масле

Это одна из самых простых разновидностей манны на кефире с какао. В нем нет ни изюма, ни творога, ни каких-либо ароматизаторов. Однако отсутствие этих компонентов не делает его менее вкусным и нежным. Для приготовления такого пирога вам понадобится:

• 1 стакан манной крупы.
• 1 стакан муки мелкого помола.
• 1 стакан жирного кефира.
• 1 стакан тростникового сахара.
• 50 мл растительного масла.
• 3 сырых яйца.
• 4 ст. л.нессладкого какао-порошка.
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• Соль (по вкусу).

Шаг № 1. Манную крупу заливают жирным йогуртом и оставляют не менее чем на час.

Шаг №2. По истечении указанного времени в набухшую массу добавляют соленые яйца, взбитые с сахаром.

Шаг номер 3.Все это сочетается с какао, разрыхлителем, мукой и растительным маслом.

Шаг №4. Полученное тесто выдерживают пятнадцать минут при комнатной температуре, затем выливают в смазанную маслом форму и выпекают до готовности при температуре 200 ⁰ С. Резать лепешку можно только после того, как она полностью остынет. В противном случае горячая пористая манна просто рассыпается под ножом.

Корица

Эту простую манну на кефире с какао можно приготовить специально для детского праздника.Он содержит только полезные ингредиенты и корицу, придающую ему захватывающий аромат. Для его приготовления вам обязательно потребуются:

• 1 стакан сухой манной крупы.
• 1 стакан муки.
• 1 стакан свежего кефира.
• 1 стакан тростникового сахара.
• 2 сырых яйца.
• 4 ст. л.нессладкого какао-порошка.
• ½ чайной ложки корицы.
• ½ чайной ложки пищевой соды.
• 1 ст. л.уксуса (9%).

Шаг № 1. Манную крупу замачивают в кефире и оставляют минимум на двадцать минут.

Шаг №2. После этого добавляют уксус, яйца, корицу и какао, взбитые с сахаром.

Шаг №3. Полученную массу смешивают с содой и оксигенированной мукой, выливают в подготовленную форму и запекают при умеренной температуре около сорока минут.

С вишней

Манна на кефире с какао имеет плотную структуру и приятный ягодный аромат. Для его приготовления вам понадобится:

• 2 стакана манной крупы.
• 500 мл кефира.
• 1,5 стакана тростникового сахара.
• 500 г вишни.
• 2 яйца.
• 10 г ванилина.
• 3 ст. л.нессладкого какао-порошка.
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• По 2 ст. л.сахарной пудры и крахмала.

Шаг №1. Манную крупу разводят кефиром и протирают в сторону.

Шаг № 2. Примерно через час в него добавляют разрыхлитель, какао и яйца, взбитые с сахаром.

Шаг №3. На следующем этапе полученная масса смешивается с ванилью, тщательно обрабатывается миксером и выливается в форму.

Шаг №4. Будущий манник декорирован вишнями, смешанными с крахмалом и сладкой пудрой. Выпекайте при умеренной температуре около сорока минут.

С яблоками

Эта аппетитная кефирная манна с какао имеет очень ощутимый фруктовый вкус. Поэтому любители яблочной выпечки ее обязательно оценят. Для его приготовления вам понадобится:

• 50 г несоленого сливочного масла.
• 200 мл свежего кефира.
• 20 г несладкого какао-порошка.
• 200 г сухой манной крупы.
• 150 г тростникового сахара (+ ¼ стакана для карамелизации фруктов).
• 2 яйца.
• 3 яблока.
• 1 чайная ложка пищевой соды.

Шаг № 1. Манную крупу смешивают с оставшимися сыпучими ингредиентами, яйцом и кефиром, а затем убирают в сторону.

Шаг №2. После тридцати набухших масс перелить в форму, на дне которой лежат кусочки яблока, карамелизированные с топленым маслом и сахаром.Выпекать пирог при умеренной температуре чуть дольше получаса. Перед подачей его полностью охлаждают и нарезают порциями.

С халвой

Любители необычной домашней выпечки наверняка запомнят вкус этой манны на кефире с какао. Пошаговая технология его приготовления будет описана чуть позже, а пока разберемся со списком необходимых продуктов. Для приготовления такого пирога вам понадобится:

• 100 г качественного маргарина.
• 200 г халвы.
• 1,5 стакана кефира.
• 1 стакан тростникового сахара.
• 1 стакан сухой манной крупы.
• 1 стакан муки.
• 3 сырых яйца.
• 4 ст. л.нессладкого какао-порошка.
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• Соль и ванилин.

Шаг №1. Крупу предварительно растворяют в кефире и ждут, пока она набухнет.

Шаг № 2. В полученную массу вводят яйца, ванилин и мягкий маргарин, натертые с сахаром.

Шаг номер 3.Все это дополняется разрыхлителем, какао, солью и оксигенированной мукой.

Шаг №4. Приготовленное таким образом тесто смешивают с измельченной халвой, разливают в смазанную маслом форму и отправляют на термообработку. Запекается такая манна при стандартной температуре около сорока минут.

По истечении оговоренного времени протыкается зубочисткой. Если он полностью высох, значит, все в порядке и торт можно вынимать из духовки. Если на нем четко визуализируются следы сырого теста, то десерт ненадолго возвращают в духовку и только потом охлаждают и подают к чаю, предварительно украсив в соответствии со своими возможностями.

Рецепты манникона на кефире самые вкусные. Манник на кефире рецепт с фото

После того, как вы сделаете пышный пирог — манникер, приготовленный на кефире по назначенному рецепту, влюбитесь в это блюдо навсегда. Он станет одним из самых вкусных на вашем столе, и вы будете готовить его не только к празднику, но и к семейному столу. Домашняя по достоинству оценят ваши кулинарные способности и тоже полюбят это лакомство.

Заставит легко и быстро приготовить вкусное блюдо для гостей или своих близких.Процесс приготовления настолько прост, что ребенок с ним справится.

Зачем готовить это блюдо

Кто-то любит манникон в кефире за возможность быстро его приготовить, а кто-то за то, что кулинарный шедевр готовится исключительно из доступных ингредиентов.

Вот пять основных преимуществ пышного манникона на кефире:

1. Его можно приготовить менее чем за час.

2. В рецепте задействованы ингредиенты, которые легко найти в любом магазине или которые преимущественно присутствуют в ассортименте на любой кухне.

3. Mannica можно лечить даже детям от 1,5 лет.

4. Блюдо в любом случае получается очень вкусным и сочным.

5. Торт испортить просто невозможно.

Манник на кефире можно приготовить по разным рецептам. Его можно делать из молока, сметаны, масел, кефиры, протрука или даже из детского йогурта. Самый великолепный пирог получается на кефире или прострочом, а на молоке или сметане он будет более мягким и эластичным, с легким сливочным вкусом.

Состав

Для приготовления манникона на кефире воспользуемся:

• 1 ст. кефир;
• 1 ст. mankey;
• 1 ст. Сахара;
• 1 ст. мука;
• 1 ч. порошок для выпечки;
• 3 куриных яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ч. ванильный сахар.

Если вы не хотите использовать в рецепте выпечки лепешку (например, если вы готовите торт для ребенка), вы можете добавить вместо нее обычную пищевую соду, взяв ее на кончик ножа и покачивая уксусом.Поднимается тесто не хуже, чем на суете из фирменной сумки. Также можно заменить ванильный сахар ванилином.

Кефир при желании можно заменить сметаной, молоком или любыми другими кисломолочными продуктами. А для запекания необязательно применять в свежем виде — если у вас в холодильнике остались просроченные кисломолочные продукты, смело используйте их, обеспечив «безотходное производство».

Процесс приготовления

Шаг 1. Для приготовления рецепта великолепного манникона на кефире залить манку кефирной манкой и оставить набухать.Некоторые хозяйки оставляют смесь на 30 минут, а некоторые даже на несколько дней, чтобы корж был максимально мягким, без хрустящих крупинок.

Шаг 2. А теперь пора яиц. Желтки отделить от белков и взбить блендером, миксером или долькой в ​​отдельной емкости с сахаром до образования пены. Вы получите Gogol Mogol, которого нужно будет оставить на время. Теперь отдельно взбейте желтки и взбейте муку с ванилью и содовой со слезами на глазах.

Шаг 3. После того, как баранина набухла, смешать ингредиенты и перемешать, пока все не достигнет консистенции густой сметаны. Для этих целей, как правило, используют пучок, блендер или миксер. Помните, что тесто не может быть слишком густым или жидким — в первом случае пирог будет слишком влажным, а во втором — очень сухим и ломким, и это неправильно.

Шаг 4. Когда все будет готово, нужно подготовить форму для запекания. Все зависит от того, где вы собираетесь печь — в духовке или мультиварке.В последнем случае необходимо будет выложить форму из пергаментной бумаги, смазанной маслом или маргарином, чтобы корж после варки легче было вытащить из формы. Если вы хотите запекать в духовке, можно использовать как специальную форму для запекания, так и обычную сковороду, предварительно смазанную маслом. При этом необязательно прикладывать пергаментную бумагу, но можно взять ее, чтобы полностью избавиться от ряби прилипающей выпечки.

Шаг 5. Наши бабушки разделяют интересный секрет: можно не просто смазать бак, но и опрыскать пистолетом.В рецепте нашего торта подойдем. Для приготовления пышного манникона в духовке, дно которой промаркировано жиром и конкурирует с семитой, мы выловим полученное тесто и отправим его в медную духовку, разогретую до 180 градусов (можно 200 градусов).

Если приготовить рецепт коржа в духовке, это займет 40 минут, в мультиварке в режиме «Выпечка» — 50-70. Готовый пирог будет издавать приятный аромат, но не спешите его вытаскивать. Изначально нужно будет проверить пропекание по изюминке, это может быть деревянная спичка или зубочистка.Воткнуть их в тесто (где-то посередине коржа) и обратить внимание на кончик — если он вышел сухим и без частичек теста, значит, корж уже приготовлен и пора его вытаскивать, но если тесто с кончиками наля или оно влажное — отправьте лепешку обратно в духовку или закройте мультиварку крышкой еще на 5 минут. Спустя время повторите процедуру. При этом старайтесь не пожинать пирог в духовке.

Шаг 6. При желании можно приготовить торт, приготовленный по заданному рецепту, настоящий торт, украсив его джемом, гоголь-могогом, взбитыми сливками и даже фруктами.При этом можно сверху украсить пирог, разрезать его пополам, натерев в середине сливки или фрукт, либо просто посыпать сахарной пудрой. Последнее будет лучше всего, если вы собираетесь угощать подаренным тортом детей.

А рецепт пышного торта на кефире можно немного разнообразить дополнительными ингредиентами. Положите прямо в горючее тесто орехи, цукаты или изюм, чтобы выпечка была пикантной. К тому же для начинки можно использовать даже яблоки. Перед приготовлением не забудьте их хорошенько помыть и почистить.Яблоки можно посыпать корицей по вкусу.

Еще можно добавить в тесто какао, а сверху после приготовления триггер торта с шоколадной крошкой. Дать гуннику немного остыть и подавать к чаю, кофе или теплому молоку. Дети и взрослые будут в восторге, а рецепт станет вашей любимой среди всех видов выпечки.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Красивый продукт — манная крупа. Из него можно и кашу приготовить, и испечь вкусный торт.Только можно с уверенностью сказать, что любителей манновой каши будет намного меньше, чем любителей выпечки. Хорошо зарекомендовал себя манникон в кефире, он получается пышным и в меру влажным, а разнообразие рецептов помогает в полной мере получить кулинарную фантазию.

Классический рецепт манники на кефире, а также на молоке, ряби, прострочи, варенье или чае подразумевает исключение из ее состава муки или использование ее в минимальном количестве. Следующий рецепт на кефире удобен тем, что все основные продукты для него можно отмерить градуированным стаканом на 200 мл.Именно его объем соответствует количеству кефиры, сахара и круп.

Что входит в тесто:

• 180 г сахара;
• 160 г манной крупы;
• 200 мл кефира;
• 2 яйца;
• 3 г солей;
• 3 г соды;
• сухофруктов (изюм, сушеная, сушеная вишня и т. Д.) По вкусу.

Рецепт, шаг за шагом:

1. Сахар, крупы и соль в одном контейнере и перемешать клин. В другом идеоне смешайте также дольку кефира, яиц и соды.
2. Обе смеси объединяют вместе, добавляют промытые сухофрукты и оставляют для процесса набухания крупы и реакции нейтрализации соды минимум на тридцать минут. В процессе приготовления манного жмыха этап набухания крупы, без него выпечка получится сухой и жесткой. Чтобы зерна были максимально влажными и быстрыми, кефир или другая жидкость должны быть теплыми или хотя бы комнатной температуры.
3. Приготовленное тесто выпекать по форме с вымытыми стенками и дном при температуре 170-190 градусов, в зависимости от характеристик духовки примерно 40-45 минут.

Как приготовить рассыпной десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь гунник в мультиварке. Необходимо только подготовить и перемешать продукты, перекладывая получившуюся массу в многостройке, нажать кнопку и дождаться сигнала о готовности выпечки.

Для выпекания манной коржи в мультиварке на кухне должна быть миска объемом 4,5 литра:

• 200 г крупы манны;
• 280 мл кефира;
• 3 куриных яйца категории C0 или C1;
• 240 г сахарного песка;
• 160 г пшеничной муки шипучей;
• 100 г сливочного масла;
• 14 г разрыхлителя;
• ваниль по вкусу.

Способ запекания в мультиварке:

1. Выдержать пистолет в теплом кефире. Эти продукты будут готовы добавить в тесто, когда масса превратится в густую кашу, в которой будет стоять ложка. В среднем на такую ​​тренировку уходит 30-40 минут.
2. В пену из взбитых яиц и сахара, в следующей последовательности набухшие в кефире, топленое масло, изнасилованная смесь муки, ванили и разрыхлителя.
3. Приготовленное тесто переложите в смазанную маслом чашу электрической рубашки и затем приготовьте 65 минут, используя опцию «Выпечка».После доработки гаджета первые 10-20 минут охлаждайте торт крышкой прямо в чашке, а затем на решетке.

Пирог манникона на кефире без яиц

Пирог по фактуре готовой выпечки напоминает бисквит, при этом готовится без традиционного для бисквитного теста компонента — яиц. Можно сказать, что во время приготовления торта ни одно яйцо не пострадало. Этот десерт можно включать в рацион малышей и взрослых, страдающих аллергией на яйца.

Перечень продуктов, необходимых при эксплуатации:

• 300 мл кефира;
• 240 г манной крупы;
• 180 г сахара белого кристаллического;
• 160 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• Сода пищевая 4 г;
• 3 г солей;
• ваниль, мускатный орех или корица по желанию.

Готовим так:

1. В микроволновке или на тарелке доводим сливочное масло до жидкого состояния и смешиваем с манкой, теплым кисломолочным продуктом, сахаром и яйцом.Посолить смесь и забыть о ней на сорок минут;
2. По истечении указанного времени всыпать в тесто муку и соду. Размешать тесто ложкой и выпекать. Этот торт можно выпечь в силиконовой, тефлоновой или стеклянной формах. В последних двух вариантах дно и стенки лучше смазать маслом.

Без добавления муки

Выпечку на манке с правильно подобранными пропорциями можно получить даже без добавления и прищипывания пшеничной муки.Такой рецепт манникона на кефире поможет некоторым хозяевам, когда он захочет испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, и в доме не будет главным ингредиентом любого торта — муки.

Для выпекания гунника на кефире без муки необходимо взять:

• 250 г манки;
• 300 мл кефира 2,5% жирности;
• 2 яйца;
• 100 г сахара или чуть больше по вкусу;
• 2 г ванильного порошка;
• 10 г разрыхлителя;
• 25 г сливок или 15 мл растительного масла.

Порядок работы:

1. Манную крупу соединить с теплым кефиром, размешать во избежание появления комков и отложить на полчаса.
2. Яйца с помощью ручного клина или электрического миксера взбить с сахаром до образования устойчивой пены.
3. Соединить набухшую манку и яичную пену, положить в тесто ваниль и разрыхлитель.
4. Форму для будущего манного пирога смазать сливками или растительным маслом, переложить тесто без муки и выпекать до готовности.Время выпечки и температурный режим примерно 180 градусов и 40 минут соответственно.

Рецепт с творогом

Соединение в одном рецепте двух таких молочных продуктов, как творог и кефир, превращает выпечку в настоящую емкость с кальцием, который необходим человеческому организму в любом возрасте. Чтобы получить воздушный выстрел, нужно правильно выбрать творог. Этот продукт не должен быть слишком влажным (при необходимости его можно отжимать), но также не следует принимать в сухом виде.

Пропорции ингредиентов в составе для выпечки:

• 350 г творога;
• 150 мл кефира;
• 160 г манной крупы;
• 3 куриных яйца;
• 180 г сахара;
• 8 г ванильного сахара;
• 5 г разрыхлителя для теста;
• 10-15 г Масло для смазки формы.

Порядок выпечки:

1. В первую очередь, как и при запекании любого манника, необходимо залить лагерь жидкостью, в данном случае кефиром, и оставить для набухания на время от 20 минут.
2. В отдельную емкость отправить сахар, в том числе с ароматом ванили, творога и куриных яиц. Эти продукты следует отбирать погружным блендером до однородных без комочков состояния.
3. После этого соединить творожную массу с манкой и разрыхлителем. Тщательно перемешайте, и тесто готово.
4. Запечь манникон, отправив массу в смазанную маслом форму на 40 минут в горячей (180 градусов) духовке. После остывания подавать к столу.

Воздушный манникон на кефире с мукой

Если этот воздушный пирог испечь в круглой форме, а затем разложить на несколько слоев, он легко превратится в аппетитный пирог, просто смазав зубчики любым кремом.Но можно просто посыпать выпечку глазурью или присесть сладкую сахарную пудру, все равно получится очень аппетитно.

При приготовлении используются следующие продукты:

• 200 мл кефира;
• 3 яйца;
• 160 г круп;
• 200 г сахара;
• 100 г муки;
• 5 г соды;
• 5 г Ванилина.

Хлебобулочные изделия:

1. Куриные яйца разбить кефиром до однородности, в полученную жидкость всыпать сахар и манную крупу.Дать массе набухнуть в тепле 40 минут.
2. В подготовленную жилку компонента теста добавить соду, ваниль и просеять муку. Выстрелить тесто в подготовленную форму и печь до румяной карамельной корочки в горячей духовке.

Вкусная выпечка с вишней

С кефирным тестом на вишне прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина. Нота вишни придаст пирогу приятную кислинку. В тесто можно класть как свежие, так и замороженные ягоды.Главное, чтобы манника досталась рассыпчатой, нужно провести скелет с ягодами. Излишняя влажность сделает пирог тяжелым и плотным.

Запеканка из вишневого манника от:

• 170 г манной крупы;
• 200 г сахара;
• 210 мл кефира;
• 2 яйца;
• 120 г муки;
• 7 г разрыхлителя;
• 5 г ванильного порошка;
• 200-250 г вишни.

Этапы замеса и выпечки:

1. В первую очередь необходимо подготовить ягоды.Из них необходимо удалить косточки и переложить вишню на дуршлаг в стаканы с излишками сока.
2. Сладкое в кефире полчаса. Яйца взбить с сахаром. Муку просеять с пучком и ванилью.
3. Соединить манку с яйцом и сыпучей смесью. Выложить тесто в подготовленную форму, сверху утопить черешню. Распределить ягоды можно в произвольном порядке или по какой-то схеме.
4. Выпекать торт при 200 градусах от 30 до 40 минут. После остывания манник можно присыпать сладкой сахарной пудрой.

Необходимые продукты:

• 165 г манки;
• 200 мл кефира;
• 3 средних куриных яйца;
• 190 г сахарного песка;
• 50 г сливочного масла мягкого;
• 12 г разрыхлителя;
• яблоки 250-300 г;
• ваниль, корица и другие специи по желанию.

Как запечь на домашней кухне:

1. Дать манной крупе размягчиться, соединив ее с теплым кисломолочным ингредиентом и снимая эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
2. Вымытые яблоки избавляемся от сердцевины, кожуру можно оставить, а можно и проредить ножом. Затем подготовленные плоды измельчить любым способом: дольками, кубиками, соломкой или как-то иначе.
3. Соединив все компоненты теста с набухшей крупой, замесить тесто консистенции с густой сметаной.
4. В смазанную форму выложить ½ части теста, следующим слоем подготовить яблоки и накрыть ими сверху оставшуюся массу теста.
5. Выпекать в духовке до готовности, проверяя степень готовности деревянной зубочисткой.

Состав десертный:

• Масло сливочное 130 г;
• 200 мл кефира;
• 180 г сахарной пудры;
• 3 яйца;
• 160 г крупы манны;
• 160 г муки;
• 100 г темного или молочного шоколада.

Готовим так:

1. Традиционно к вишне наливаем кефир и держим емкость с этими компонентами на стороне. Тем временем миксером взбивают размягченное масло с пудрой из сахара и помпы.
2. Шоколад растопить в микроволновке или в пороге на паровой бане и влить в пышную масляную массу, продолжая взбивать миксером. Затем вводим куриные яйца. Должна получиться слегка жидкая смесь.
3. Шоколадно-кремовая смесь смешивается с приготовленными злаками и мукой. Перемешать лопатой или ложкой.
4. Выпекать в смазанном виде при температуре 180-200 градусов 40-60 минут, уделяя особое внимание собственной духовке.

Решив приготовить гунник, даже по самому простому рецепту, вы можете сделать готовый продукт из своего изюминка, используя различные добавки цитрусового певца (лимон, апельсин, лайм), ванили, мускатного ореха, корицы и даже кардамона.

Манникон простой и любимый многими пирог из манной крупы, которая служит прекрасной основой для выпечки. Манника — незаменимый вид торта для постоянно сетующих на нехватку времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются собственно манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат продуктов, такие как сушеные, орехи, магия, изюм, фрукты, ягоды и др.

Манникон выпекается по разным рецептам, и каждый кулинар стремится попробовать свои ингредиенты в его приготовлении, придавая торту новые вкусовые оттенки.Очень важно изначально выбрать главный компонент манники, так как она готовится на разных кисломолочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простроче или йогурте. Наверное, самый популярный из рецептов — манникон на кефире, его еще называют классическим манниконом на кефире. По этому рецепту готовится большинство владельцев. Кефир делает манникон высоким, пышным и очень вкусным. Секрет приготовления этого нежного торта — в обязательном сливе семенной крупы в кефире примерно на час. Это делается для того, чтобы крупы пропитались влагой и хорошей «нобухлой».Все остальные ингредиенты добавляются позже. Создайте кулинарный шедевр с помощью различной кухонной техники. Отличный манникон выполняется на кефире в микроволновке, а также манникон на кефире в духовке.

Сделать обычный манникон на кефире праздничным угощением для гостей или к обеду его семьи — занятие простое и в то же время интересное, творческое. С каждым новым ингредиентом вы можете получить новый вкус, новый вид торта. А для простоты продукта можно приготовить гунник на кефире без муки.

Итак, готовим манникон на кефире, берем за основу рецепт, но составляем свои варианты. Вам обязательно понравятся все варианты, которые предлагает наш сайт: рецепт манникона на классическом кефире, рецепт манникона на кефире в духовке и др. Выбирайте свой вариант по фото манники в кефире, фото могут многое рассказать . Очень эффектно приготовить манникон на кефире, рецепт с фото которого вам понравился, мне понравился. Также хорош для освоения манникера на кефире пошаговый рецепт, представляющий каждую операцию в необходимой последовательности.

Манную крупу необходимо замочить в кефире;

Манную крупу нужно выдержать в кефире от получаса до часа. Можно и дольше, но не меньше. Если крупу парить меньше 30 минут, будет плохо, а в маннике останутся грабители, которые будут хрустеть зубами;

Остальные компоненты, подготовленные вашими компонентами, закладываются в канал Нобучи;

Готовое тесто, уложенное в форму для выпечки, отправляется в духовку или микроволновую печь. Печь необходимо заранее прогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазывать сливочным маслом и присыпать манкой для манки;

Обычно манникер печет около сорока минут;

Если ружник еще не готов, а сверху начал подгорать, попробуйте накрыть его фольгой и продолжать выпекать до готовности;

Различные вкусовые качества вашей манники можно получить, добавив в нее чипсы, чернослив, изюм или другие вкусные продукты по вашему усмотрению.

Манник на кефире — один из первых пирожков, которые мамы начинают учить дочки готовить выпечку. На самом деле запекать просто, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке бывает довольно легко. Особенно если у вас есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариант выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому владею целой коллекцией различных десертов. Помимо классического рецепта сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант зебры, мокрый манник, тесто которого замешивается на молочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Заинтересованы в? Приглашаю на другую страницу сайта, захожу знакомлюсь.

Посуда для приготовления манники. Все ваши прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала неправильную форму для выпечки. В силиконовой форме идеальный ручной пирог бывает практически всегда. В стеклянной посуде не хватает времени на проветривание. Хороший манникон, приготовленный на старом, который подавал свою сковороду, видимо, из-за того, что он отлично прокален.

Классический манникон на кефире — очень вкусный и воздушный

Самый вкусный манник из тех, кого я знаю.У него обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачи. Великолепный самолет по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

• Кефир стакан.
• Сахарный песок — 150 гр.
• Яйца — парочка.
• Пекарский порошок — 15 гр.
• Ванилин — щепотка.
• Манная крупа — стакан.
• Масло — 100 гр.
• Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Вынуть посуду отвесом, залить лагерем, залить кефирным продуктом. Рекомендую взять жирный кефир, он скажется на вкусовых качествах выпечки. Размешайте ложкой до однородного состояния. Ставить на 60 минут. За этот период манка впитает кефир, станет мягкой.

В отдельном котелке смешайте мягкое масло и сахар. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы мне не пришлось размягчаться в микроволновке.Сахарный песок Советую втыкать частями, так будет удобнее содержимое перемешивать.

Один для вбивания яиц. Однажды добросовестно отнесите тесто.

Последний, но поставленный брейкпит. Перемешайте и переходите к следующему шагу.

Раскатайте по кругу форму сливочного масла. Действуйте руками, размазывая всю площадь.

Соединить пистолет с яичной массой, перемешать. Придайте форму.

Прогреть духовку до 200 о С.Выложить пирог, сразу снизить температуру до 180 ° С. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — выходите и проверяйте готовность зубочистки. При необходимости вернитесь и подержите еще одну.

Поднимите чай, раскрасьте десерт из сметаны, любого варенья и пригласите домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что торт из мануса никогда особо не поднимается. Если прочитаете, что масса увеличится в 2-3 и более раза, не верьте. Это не бисквит.Увеличенное в полтора раза тесто — норма. Это пышный манник. Но он всегда рыхлый и потрясающе вкусный.

Вкусный манник зебра на кефире

Добавляя различные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта. По этому рецепту самолет готовится из какао. Его можно испечь полностью в шоколаде, но детям очень нравится чередование темного и белого.

• Перемешивание муки, сахарного песка, кефира, манной крупы.
• Масло — 100 гр.
• Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
• Корица — ½ чайной ложки.
• Яйца — парочка.
• Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышный манник:

1. Как и прежде, налить штангу кефиром для набухания. Страница на час.
2. Взять яйцо, добавив подсластитель.
3. Растопите масло, дайте ему немного остыть. Выложить в манную массу. Добавьте яйца.
4. Отправьте в чашу остальные компоненты. Соду тушить нельзя.Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса будет довольно жидкой.
5. Каждые две миски. В миску с меньшим количеством теста засыпаем какао с корицей. Если масса получилась слишком густой, разбавьте кефир ложкой.
6. Как сделать зебру? Здесь все просто. Растопите нижнюю и боковые части формы. На середину налить 4 ложки белого теста.
7. В центр белой массы налить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя произвольный рисунок, похожий на цвет зебры.
8. Love draw — нанесите любой рисунок на поверхности манники.
9. Пирог для пирога при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Хотите проверить, как заглушает манникер, налейте на зубочистку.

В копилке рецептов мананговых пирогов:

Delicious, воздушный лимонный гунник

Потребуется:

• Кефир стакан (допустимо заменить простоквашу, сметану, ион).
• Манка — стакан.
• Мука — столько же.
• Яйца — 3 шт.
• Лимон (возьмите цедру целого лимона и отмерьте сок половины фрукта).
• Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
• Ванилин — стандартный пакет.
• Масло — 100 гр.
• Таз — сумка.

Как приготовить:

1. Заранее дайте маслу прогреться до комнатной температуры.
2. Лагерь смешать с кефиром, оставить по другому.
3. Когда продукты будут готовы к работе, переложите в таз с сахаром яйца, осторожно возьмите миксер (клин).
4. Растопите масло в соусе. Следите, чтобы он не закипал, он был просто горячим, иначе яйца получатся фигурными.
5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
6. Цедра лимона должна схватываться мелко. Для этого не снимайте кожуру с фруктов, натирайте цитрусовые целиком. Учтите, что белую кожу натирать не нужно, она придает горечь.
7. Добавить в тесто цедру, вывернуть сок из половины лимона. Правильно добросовестно.
8. В тесто закладывают ванилин, разрыхлитель и муку.Проверяем тесто как на оладьи.
9. Смажьте силиконовую форму, разорвите тесто. Отправьте запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку подметать, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят подушки безопасности, поэтому рецепт влажной манники будет невозможным. В состав торта входит мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной. Но мед утяжеляет тесто, лишает особой верности.

Подготовить:

• Манна Cropa, кефир, просеянная мука — на стакане.
• Мед — 2 большие ложки.
• Сахар — ¾ стакана.
• Молоко — 200 мл.
• Яйцо.
• Масло — 50 гр.
• Сахар ванильный — пачка.
• Пищевая сода — чайная ложка.

Как выпекать:

1. Манную крупу, замоченную в кефире, оставить на час.
2. Яйца соединить песком, отбить клин. Залить растопленное масло.
3. Так же перемешать с набухшей манкой. Добавьте соду. Проверяйте не крутое тесто.
4. Вылить тесто в мультиварку.Ставим на «запекание». Время — 50 минут.
5. Мед смешать с теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, залейте мельницы. Закройте крышку и завершите приготовление.

Видео-рецепт с рецептом очень вкусной, пышной, рассыпчатой ​​и воздушной на кефире. Пусть всегда будет вкусно!

С рецептами манники сегодня знакомы многие владельцы. Они передаются из поколения в поколение …

С рецептами манники сегодня знакомы многие владельцы.Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют копилку рецептов наших бабушек и мам. Столь широкое признание объясняет простоту композиции и элементарность приготовления. Манник на кефире — самый распространенный десерт во многих семьях.

Манник на кефире

Итак, готовим mannicker , который представляет собой пшеницу тонкого помола. Так как это не мука, блюдо получается более полезным и сытным.Кефир здесь используется как ингредиент для создания пышности. Для подобного эффекта используется сода или разрыхлитель.

Перед началом варки пистолет замачивают в кефире и оставляют на ночь на холоде под крышкой. Кефир подходит вчера — главное не слишком кислый. Если есть желание удивить близких, манникон на кефире можно дополнить фруктами или питьевым йогуртом.

Долго для приготовления манника не потребуется, как и особого кулинарного мастерства.В ягоды можно добавлять добавки или фрукты, а добавить аромат торта можно кардамоном, ванилью и корицей.

Если в рецепте предусмотрены яйца, их следует предварительно закупить с сахарным песком и затем отправить на пробы.

Удивительные рецепты манникона на кефире

Состав:

• 250 г клубники,
• 2 яйца,
• 100 г масла (сливок),
• ½ CHL соли
• 1 ч.разрыхлитель
• 200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.

Процесс приготовления:

Канавка манной крупы заливается кефиром так, чтобы он заливался примерно на час. В пышной стойкой пенке взбиваются белки, а желтки отдельно натираются с сахаром и маслом. Все смеси смешать в одну, муку с пачкой муки. Половину объема пробы помещают в форму, на нее кладут ягоды и наливают пробу поверх пробы.

Форму с манниконом отправляют в нагретую духовку на 1800-е годы и оставляют примерно на тридцать минут. Далее температура повышается до 2000С, и запекаем еще минут десять. Готовое блюдо можно присыпать пудрой.

В этой технике можно испечь чудесный пышный пирог.

Состав:

• один стакан муки, манной крупы и кефира;
• 3 яйца,
• 1.5 чайных ложек разрыхлителя,
• 100 г масла (сливок),
• 100 г любимых сухофруктов.

Процесс приготовления:

Круп настаивает в кефире набухать около часа. Яйца перед растворением соединяют с сахарным песком и зашивают туда маслом. Курага с изюмом промывается под струей воды и измельчается ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и выливают в мультиварку, изнутри смазывая растушеванным маслом.

В режиме запекания блюдо готовится 50 минут.

Состав:

• 100 г тыквы,
• манной крупы 300 г,
• стакан кефира и сахарного песка,
• 2 яйца,
• 20 г фруктового ликера,
• ½ чайной ложки соды.

Процесс приготовления:

Яйца тщательно взбивают, в них добавляют кефир с отборным ликером и перемешивают.Манную крупу соединяют с сахаром и тонкой струей, смесь заливают яично-кефирной жидкостью, помешивая. Соду обязательно гасим кипятком и размешиваем с тестом. В подготовленную массу отправляют натертую тыкву и оставляют ломаться минут до сорока.

Форму смазывают маслом, а затем аккуратно выливают туда подготовленное тесто. Запекать манник около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форма достается, дать остыть 15 минут и присыпана пудрой.Можно резать, когда остынет.

Состав:

• на стакане сахарного песка, кефира и манной крупы,
• 1,5 стакана муки,
• 100 г сливочного масла,
• банка сгущенка,
• 3 банана,
• 0,5 ложки соды.

Процесс приготовления:

Соединить в блюдах из манной крупы, кефира и сахарного песка.Далее тесто пару часов отдыхает на столе. Затем к нему отправляется масло с мукой, и масса аккуратно выкладывается.

Форму смазываем оливкой и посыпаем крупой, а затем выкладываем туда тесто. Запекать нужно 40 минут (температура 1800С). Готовый манник вынимается и вдоль цельной нити или лески. Полученные коржи намазывают сгущенкой, а на нижнюю часть манникона выкладывают нарезанные бананы. Сверху положить еще половину и настоять полчаса.

Полезные хитрости

• для облегчения извлечения жмыха стенки и дно формы присыпаны манкой, приклеиваются мукой или покрыты промасленным пергаментом;
• в маннику можно отправлять фрукты;
• форма переворачивается и накрывает ее дно влажным полотенцем, чтобы быстрее вытащить пулемет;
• можно накормить торт украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

Как испечь простую манну на молоке.Манник в молоке

Приглашаем приготовить легкую и воздушную пьеманну на молоке: классический рецепт, пошаговый рецепт с фото. Можно добавить в тесто свежие фрукты и ягоды, много других ингредиентов. Это позволит вам хоть каждый день баловать семью, не надоедая торту, ведь каждый раз он на вкус по-разному. К тому же блюдо готовится из очень доступных ингредиентов, которые обязательно есть в наличии у каждой хозяйки. Итак, сегодня мы рассмотрим простой рецепт манны на молоке, вкусной и нежной.

Смотрите также : рецепт самого нежного — замечательный и простой вариант завтрака для всей семьи!

1. Молоко домашнее — 1 стакан;
2. Сахарный песок — 1 стакан;
3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) — 50 г;
4. Яйца — 3 шт .;
5. Манная крупа — 1 стакан;
6. мука — 1,5 стакана
7. сода 0,5 чайных ложки, тушить прикусом
8. Соль — 1/2 чайной ложки

Приготовление манны на молоке:

Приготовим все ингредиенты.Молоко нужно брать комнатной температуры, поэтому заблаговременно достаем его из холодильника. манную крупу залить молоком и дать настояться 20 минут, набухнуть, пару раз перемешать.

Вбить яйца в миску и слегка взбить.

Насыпьте сахар в яйца, посолите и взбейте венчиком.

Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и снова взбейте. Смешать с набухшей манкой и мукой.

К той же газировке, гашенной уксусом, можно добавить тертую цедру лимона, приятного вкуса получается.
Вылейте тесто в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. В данном случае выпекаем в мультиварке, выбираем режим «Выпечка» на 1 час. (Запекала в духовке 25 минут, выставила на 180 грамм. Но духовка маленькая, электрическая, посмотрите, как она будет запекаться в вашей).

Готовую манну выложить на тарелку.

Мы научились готовить простую манну на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и каждый раз подавать к столу все свои новые маленькие шедевры.

Готовую манну можно подавать просто нарезанной кусочками, а можно посыпать кокосовой стружкой, корицей, залить растопленным шоколадом, вареньем. Также можно разрезать пирог пополам и смазать сладкой пастой, например сметаной, джемом, сгущенкой, глазурью. Кроме того, можно подавать манну с шариком мороженого, она будет намного вкуснее. Иногда такие пироги замачивают в роме или коньяке. И посмотрите — очень вкусно и нежно, отличный вариант к чаю или чашке молока.
Можно заменить молоко кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, кефиром или йогуртом.В этом случае добавьте немного пищевой соды, торт получится более пышным. Готовятся манники с различными начинками и кремами, поэтому смело можно добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто обязательно дайте ей набухнуть. Это может занять больше получаса. Не спешите отправлять манну в духовку, иначе крупа плохо разойдется и в готовом блюде будет хрустеть зубами. Готовность торта лучше всего проверять зубочисткой.

Стоимость приготовления манны:

• молоко — 2,50 грн
• сахар — 3,0
грн.
• масло — 2 грн.
• яиц — 4
грн.
• манная крупа — 3 грн.
• Итого: 15.50 грн.

Манник — восхитительный пирог на основе манной крупы. Вкус молочного пирога нежный и сливочный … Он прост в приготовлении и не требует больших вложений.

Как варить манну на молоке

Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

• манная крупа — 140 г;
• молоко — 250 мл;
• мука — 130 г;
• сахар — 200 г;
• яиц — 3 шт.;
• масло сливочное — 50 г;
• сода — 1 ч.
• уксус — 1 ч.
• разрыхлитель для теста — 1 ч. Ложка

Подготовка:

• Начнем со смешивания основных ингредиентов. Для этого смешайте сахар, молоко и манку … Чтобы не допустить образования комков в тесте, эти ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

• Чтобы готовый торт был нежным на вкус, дайте манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут.В это время растопите масло. В отдельной миске взбейте яйца, пока они не увеличатся вдвое. В яйца влить топленое масло, перемешать. Готовую смесь медленно соедините со смесью манной крупы, при этом тщательно перемешивая.

• Чтобы торт получился мягким и воздушным, нужно добавить соду и погасить уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.

• Нужно приготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой… Вылить приготовленную смесь в форму для запекания.

• Перед выпечкой желательно дать тесту настояться около 30 минут. После этого форму с тестом необходимо переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекают манну 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазав любимым кремом.

Как варить манну на молоке — секреты приготовления

• Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
• Сода, гашеная уксусная кислота, добавленная при приготовлении манны, будет способствовать поднятию теста при выпечке.
• Чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо яйца качественно взбить до образования пышной пены.
• Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать сливками и т. Д.
• Добавьте просеянную муку, чтобы пирог был хрустящим.

Манник по классическому рецепту. Если вам еще не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манны — на кефире, молоке и сметане.

Состав манны прост. На любой кухне есть необходимые ингредиенты … В основе теста — манная крупа, благодаря которой торт становится нежным.

Своим названием шедевр обязан своей основе.Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус еды в 13 веке. В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и манниковый пирог.

Популярность пирога легко объяснить — это высокая скорость приготовления в домашних условиях и простота ингредиентов. Это блюдо смело можно включать в состав детского питания.

Состав:

• Сахар — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 1 стакан.
• Сметана — 250 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манная крупа набухла.
3. Следующим этапом приготовления манны является объединение смесей. Смешайте их так, чтобы получилась однородная масса … Затем добавьте в тесто муку и пищевую соду. Также можно использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манны была пористой.
4. Смажьте форму для запекания или сковороду без ручки. Вылейте тесто в блюдо по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут снимите и накройте полотенцем. Через 15 минут подавать пирог к столу порциями.

При желании можно разнообразить рецепт манны. Для этого добавьте в тесто измельченные орехи или изюм. Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом положить кусочки яблока, получится необычная шарлотка.

Манник в молоке — вкусный рецепт

У вкусного маннового молока есть много преимуществ. Легко готовится, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирные сливки — непростая пища для пищеварительной системы ребенка.

Вкусом кулинарного шедевра можно манипулировать с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане отделки ограничений нет. Для этого подойдет и варенье, и сахарная пудра.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан.
• Молоко — 300 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Сметана — 3 ст.
• Маргарин — 2 ложки.
• Яйца — 1 шт.
• Сода — 0,5 ст.
• Соль.

Приготовление:

1. Манную крупу замочить на треть часа в свежем молоке. По истечении времени смешайте набухшую крупу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее всыпаем в тесто муку и растопленный маргарин и перемешиваем.
2. Форму, в которой планируете запекать, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в емкость, распределить по поверхности и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Манну держу в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
4. Готовый десерт достать из духовки, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, вынуть его и сразу же подавать с клюквенным соком или другим напитком.

Не знаю, какую домашнюю выпечку так легко приготовить. Для получения результата нужно немного терпения и времени.

Как приготовить манну на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя мультиварка для этого подойдет. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Кефир — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 1 ложка.
• Разрыхлитель — 10 г.
• Ванилин.

Приготовление:

1. Манную крупу добавить к кефиру и перемешать. Чтобы каша набухла, оставьте ее на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
2. В отдельной емкости смешать сахар с ванилью и яйцом.Все взбиваем любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
3. Яичную массу соединить с манной крупой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
4. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манкой. Выложить тесто в форму и намазать деревянной лопаткой.
5. Я рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем снять форму с манной и немного подождать, пока корж остынет.Полить последним растопленным шоколадом или присыпать пудрой.

Я часто делаю торт на основе манной крупы, и еще не было случаев, когда срок службы шедевра превышал время приема пищи. Обычно кусочки ароматной манны моментально исчезают со стола. Что касается напитков, манна сочетается с чаем, кофе

Нежный и пышный манник на молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку жидкой основой является молоко, его жирность никак не повлияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Для приготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

Состав:

• стакан манной крупы
• пара куриных яиц
• 25г ванильного сахара
• стакан свежего молока
• 20 грамм крестьянского масла
• 200 грамм сахарного песка
• 3 ст.л подсолнечного масла
• 10 г разрыхлителя

Приготовление

1. Яйца смешать с ванилью и обычным сахаром и взбить до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
2. В маленькой кастрюле молоко нагревается без кипячения. масло.
3. Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
4. Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
6. Духовка включается на разогрев до 180⁰С.
7. Готовое тесто разливают в жаропрочную форму, предварительно смазанную маргарином и посыпанную манкой или панировочными сухарями.
8. Пирог выпекается сорок минут. Прокалыванием зубочисткой или шпажкой проверяют готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам яиц нет под рукой, их легко заменить 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

Состав:

• 200 г манной крупы
• 20 г крестьянского масла
• 200 г сахарного песка
• 3 куриных яйца
• 10 г разрыхлителя
• стакан коровьего молока

Препарат

1. Манную крупу сухую смешать с сахаром и разрыхлителем.
2. Молоко переливается в небольшую кастрюлю и слегка подогревается маслом.
3. Взбить в миске куриные яйца, после чего их вылить в теплое молоко.
4. IN смесь молока и яиц манную крупу медленно вводят и перемешивают до получения однородной массы.
5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут, чтобы крупа набухла.
6. Духовка разогревается до 180⁰С.
7. Форма для запекания — смазанная растительным маслом, застеленная пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
8. Тесто перемешивают, разливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышная манна с творогом на молоке

Добавив в рецепт цедру 1-2 апельсинов, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:

• 200 гр любого творога
• 2 куриных яйца
• стакан коровьего молока
• стакан манной крупы
• 150 гр сахарного песка
• 10 гр разрыхлителя
• 1.5 г кристаллического ванилина
• 20 г сахарной пудры

Препарат

1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
2. Творог перетирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты замешивают до однородной массы.
3. Набухшую крупу смешивают с творогом и перемешивают.
4. Духовой шкаф разогревается до 200⁰С.
5. Форма покрыта маргарином, присыпанным мукой или манной крупой.
6. Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Рецепт шоколадной манны с добавлением творожных шариков

Тестовый состав:

• стакан простокваши
• 100 грамм крестьянского масла
• 0,5 ч.л. пищевой соды
• 3 куриных яйца
• темный шоколад батончик
• стакан сахарного песка
• стакан пшеничной муки
• 2 ст.какао-порошок
л

Состав творожных шариков:

• 100 г кокосовой стружки
• 300 г творога жирного
• яйца
• 2 ст. л.сахарного песка
• 2 ст. пшеничной муки
л

Препарат

1. Манную крупу смешивают с кислым молоком при комнатной температуре и оставляют на полчаса для набухания.
2. Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо перемешать и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
3. Яйца измельчают в белый цвет с сахаром и выливают в набухшую манную крупу.
4. Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манной-яичной смеси.
6. Вливает в тесто гашеную соду, добавляя небольшие кусочки шоколада. Все перемешиваем до однородной массы.
7. Духовой шкаф разогревается на 180 ° C.
8. В силиконовую форму заливается тесто, творожные шарики выкладываются в произвольном порядке.
9. Форма помещается в разогретую духовку на час.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздух и пышный десерт порадуют всех членов семьи.

Состав:

• стакан свежего молока
• полтора стакана сахарного песка
• 3 куриных яйца
• стакан манной крупы
• разрыхлитель мешок
• 40 грамм крестьянского масла
• 2 ст.какао-порошка
• Плитка молочного шоколада
• 300 гр жирной сметаны

Препарат

1. Молоко слегка подогревают со сливочным маслом, затем в него вводят манку и перемешивают без образования комков. Его оставляют на полчаса для набухания.
2. В отдельной посуде взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
3. Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и снова взбивают.
4. Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него заливается готовое тесто.
6. Закрытая мультиварка включается в режим «Выпечка» на сорок минут.
7. В это время сметану взбивают с половиной стакана сахара до густой пышной массы и ставят в холодильник.
8. Плитку шоколада натирают на мелкой терке и помещают в холодильник.
9. По истечении времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши устройства.
10. Готовый шоколадный пирог, покрытый сметаной и густо посыпанный шоколадной крошкой.

Рецепт изюма

Рецепт манного пирога можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:

• стакан манной крупы
• стакан коровьего молока
• стакан сахарного песка
• стакан пшеничной муки
• полстакана изюма
• пара куриных яиц
• пакетик кристаллический ванилин
• пакетик заводского разрыхлителя
• 50 мл подсолнечного масла
• 20 г крестьянского масла

Приготовление

1. Нагревают в кастрюле коровье молоко с маслом, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
2. Яйца перемолоть с сахарным песком, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
3. Яичная смесь добавляется в нагретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же насыпается манная крупа. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса для набухания манной крупы.
4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
6. Набухшую манную крупу перемешивают, затем добавляют муку и изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
7. Духовой шкаф поставлен на разогрев до 180⁰С.
8. Форма для запекания смазана растительным маслом, посыпана сухой манкой.
   Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
9. Пирог с манной крупой посыпают сахарной пудрой и подают на стол.

Манна рассыпчатая на кисломолке с яблоками

Состав:

• 200 г манной крупы
• 200 г сахарного песка
• 2 яблока
• стакан кисломолочного
• 200 г пшеничной муки
• 50 г крестьянского масла
• 1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
• 2 куриных яйца
• 10 г заводского разрыхлителя

Приготовление

1. В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
2. В сливочное масло вливается теплое простокваша и перемешивается.
3. Продолжая помешивать, вливают манку в молоко. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комочки. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса, чтобы крупа набухла.
4. Яйца с сахаром и ванилью перетирать в миске.
5. Пшеничная мука просеивается и смешивается с разрыхлителем.
6. В набухшую крупу засыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешиваем до однородной массы.
7. Духовка предназначена для нагрева до 180⁰С.
8. Форму для запекания смазывают маслом, присыпают мукой или манкой.
9. Яблоки очищают от кожуры и удаляют семена, нарезают ломтиками и красиво выкладывают на дно смазанной маслом формы.
10. Готовое тесто выливается на сложенные яблоки.
11. Форма помещается в духовку на сорок минут для запекания.

Наслаждайтесь чаем!

Интересно, есть такие хозяйки, которые ни разу в жизни не пробовали варить манну на молоке? Если есть, то сразу обратите внимание на наш рецепт с фото и порадуйте свою семью вкусным угощением. Проще и проще некуда.

Это такой бисквит, в котором есть манная крупа. Очень часто его готовят из кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, простокваши).Но наш сегодняшний рецепт классический — манна в молоке.

Фото рецепт поможет приготовить такую ​​выпечку даже самому неопытному кулинару. Блюдо, конечно, очень калорийное, но иногда можно побаловаться и такими приятными мелочами.

Рецепт молочной манны в духовке

Состав

• куриных яиц — 2 штуки;
• сахар ванильный — 1 чайная ложка;
• сахарный песок — 1 стакан;
• молоко — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
Мука пшеничная белая
• — 1 стакан;
• уксус и сода — по 1 чайной ложке;
• масло растительное — 100 мл.

Препарат

1. В глубокую миску вбить яйца, добавить к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте все вилкой, венчиком или миксером.

2. В яично-сахарную массу влить молоко, перемешать до однородной массы.

3. Теперь добавить манную крупу, перемешать. Делать это нужно с особой осторожностью, чтобы не осталось комков крупы, иначе манная крупа не набухнет, а потом во время еды будет хрустеть зубами. Дать смеси постоять некоторое время, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.Самый идеальный вариант постоять около часа, если у вас мало свободного времени, то и 40 минут будет достаточно.

4. По прошествии необходимого времени в массу добавить растительное масло, просеянную муку и гашеную уксусом соду (можно вместо соды использовать разрыхлитель). Замесить тесто.

5. Если вы используете силиконовую форму для выпечки, смазывать ее не нужно. В случае, когда манна запекается в металлической форме, необходимо обильно смазать ее растительным маслом.Выложите тесто в форму и отправьте в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.

6. Через 30-40 минут выпечка приобретет золотисто-коричневый цвет, это означает, что манна в молоке готова. Готовность можно проверить шпажкой или зубочисткой. Готовое блюдо вынуть из духовки, дать немного остыть, достать из формы и, подавая к столу, нарезать порционными кусочками … Полить манну сметаной, медом или клубничным вареньем.

— когда вы кладете манну из формы на блюдо, можно сверху ее растолочь сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью;

— здесь приведен классический рецепт манны, когда вы его попробуете, и он вам понравится, то вы сможете поэкспериментировать.Добавьте в тесто по своему вкусу и желанию изюм, мелко нарезанные курагу или чернослив, свежие ягоды малины или клубники, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао;

— мелкие кексы из манной крупы будет очень удобно делать, для этого тесто нужно заливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для кексов;

— манну тоже можно приготовить в мультиварке или пароварке;

— можно готовую манну полить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишневым), она хорошо пропитается 30-40 минут, затем нарезать кусочками и подавать к столу — вкус, однако, потрясающий;

— форма для запекания металлическая, смазав маслом, неплохо бы ее по всей поверхности растереть мукой или манкой, тогда манна точно не прилипнет и достать ее можно будет без проблем.

А на полноценный обед можно приготовить плов с курицей.

Манник в мультиварке на сметане. Рецепты

Манник в мультиварке на сметане — чудесный десерт и настоящая находка для пекарен. Этот торт очень быстро готовится из самых простых продуктов, но получается очень вкусным и нежным. Из этой статьи вы узнаете, как испечь манник со сметаной в мультиварке, а также некоторые секреты его приготовления.

Простой рецепт манного пирога

Этот десерт каждая хозяйка готовит по-своему.Кто-то предпочитает вариант диеты без муки, кто-то любит добавлять ароматизаторы, а кто-то узнает только пирог со сладкой начинкой. В нашем случае предлагаем вам попробовать сделать простой маникюр в мультиварке на сметане, что само по себе будет вкусно. Рецепт:

• В подходящую емкость поместите стакан манной крупы, полстакана сметаны и оставьте еду на некоторое время в покое.
• Когда манча набухнет, добавьте к нему три яйца, которые следует предварительно взбить с одним стаканом сахара.
• Стакан муки просеять через сито и тоже добавить в тесто.
• Полстакана изюма без косточек промыть водой и ошпарить кипятком. После этого тоже добавляем в тесто и смешиваем с другими продуктами.

Налейте мультиварку в стакан овощного или сливочного масла, а затем вылейте в нее тесто. Готовить десерт в режиме «Выпечка» около 50 минут. Затем нужно остудить торт. После этого его нужно аккуратно снять, нарезать небольшими порциями и подать к чаю.

Манник на сметане в мультибрендовом «Редмонде»

Если у вас большой опыт кулинарии, то вы знаете, как сложно приготовить манн-пирог в духовке. Для того, чтобы она получилась пышной и румяной, необходимо досконально изучить особенности ее тарелки. Если вы ошибетесь и выберете неподходящее время, то ваш десерт может подгореть или остаться влажным. Благодаря современным технологиям выпечку в мультиварке готовить очень легко, а тесто пропекается равномерно. Чтобы испечь вкусный манник в мультиварке на сметане, вам потребуется:

• Стакан манной крупы смешать с одним стаканом сметаны, а затем оставить еду на полчаса.
• Пока манча набухает, взбейте один стакан сахара с тремя куриными яйцами.
• Соединить приготовленные продукты, добавить к ним просеянную пшеничную муку (полстакана), пол чайной ложки соды и соль по вкусу.
• Если вы хотите, чтобы у десерта был особенный аромат, добавьте в тесто немного ванили или ванильного сахара.
• Смажьте чашу сливочным маслом и вылейте в нее тесто.

Пирог необходимо готовить в режиме «Выпечка» не менее одного часа. Когда он будет готов, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу.

Манник без муки

Этот десерт ни в коем случае нельзя назвать диетическим, но можно попробовать снизить его калорийность. Если вы хотите угостить своих близких вкусной выпечкой, то обратите внимание на этот рецепт. Как приготовить манник в мультиварке на сметане? Прочтите рецепт и действуйте в соответствии с нашими инструкциями:

• Сначала смешайте стакан манги и стакан нежирной сметаны в подходящей емкости и оставьте продукты на время в стороне.
• Смешайте 100 грамм сахара венчиком с тремя белками из куриных яиц.Чтобы ускорить процесс, можно использовать миксер.
• Соединить приготовленные продукты, добавить к ним ванильный сахар и пакетик разрыхлителя.
• Изюм промыть и на время залить кипятком. Затем смешайте его с остальной едой.

Запекать манник не менее часа, переведя прибор в режим «Выпечка».

Манник на сметане. Рецепт в мультиварке

Особенность этого десерта в том, что для его приготовления нам понадобится черника.Летом можно брать свежие ягоды, а в холодное время года — замороженные. Для приготовления манника в мультиварке на сметане потребуется:

• Три яйца взбить миксером с одним стаканом сахара и одной щепоткой соли.
• Добавьте в миску стакан манной крупы, стакан сметаны и стакан просеянной белой муки.
• Перемешайте продукты и оставьте их на 30 минут.
• Когда придет время, добавьте разрыхлитель в тесто и снова все перемешайте.
• 100 грамм черники промыть под проточной водой и обсушить.
• Смажьте чашу мультиваркой маслом, а затем влейте в нее большую часть теста. На него уложите ровным слоем подготовленные ягоды и залейте их оставшимся тестом.

Готовим пирог в режиме «Выпечка» 50 минут. Чтобы десерт оставался пышным, не открывайте крышку мультиваркера после сигнала еще 20 минут. Перед подачей на стол разрезать торт на порционные части. Такой маниак прекрасно сочетается с ароматным чаем и домашним вареньем.

Заключение

Будем рады, если вам понравится кулинарный манник в мультиварке на сметане. С помощью рецептов, собранных в этой статье, можно разнообразить традиционное семейное чаепитие и почаще радовать близких вкусными блюдами.

Как сделать манник в многомерной Полярной звезде?

Манник в мультиварке «Полярис» делается быстро, и получается очень вкусно и великолепно. Стоит отметить, что приготовить такой пирог достаточно просто.Ведь в него входят только простые и доступные по цене изделия, которые всегда есть в наличии у хозяев. И чтобы в этом убедиться, более подробно рассмотрим, как приготовить такой сытный и полезный пирог.

• манная крупа — 1 полный стакан;
• кефир 3% некислый — 1 стакан;
• яйцо куриное крупное — 3 шт .;
• песок сахарный — полный стакан;
• ванилин — 7 г;
• масло сливочное не прогорклое — 100 г;
• мука белая просеянная — 1 полный стакан;
• Разрыхлитель для теста (можно также использовать и гашеную соду) — 1,5 десертные ложки.

Манник в мультиварке «Полярис» получится великолепным и вкусным только в том случае, если тесто для такого пирога тщательно перемешать. Для этого требуется соединить в одной посуде манго и кислый 3% кефир. Чтобы круп как следует набух, его следует хорошо перемешать с молочным коктейлем и оставить на некоторое время. Далее требуется в отдельной посуде взбить яйца вместе с сахаром, а затем постепенно добавить к ним топленое масло, ванилин, разрыхлитель или гашеную пищевую соду.

После того, как молочно-манновая смесь хорошо набухнет, ее следует залить яичной массой и присыпать пшеничной мукой. В результате у вас должно получиться полужидкое и вязкое тесто.

Как и любое другое тесто, манник в мультиварке «Полярис» нужно готовить по соответствующей программе («Выпечка») за 1 час. После того, как кухонный прибор издаст сигнал об окончании режима, его следует оставить включенным еще на 5-15 минут. Далее пирог из манки нужно аккуратно вытащить, выложить на плоскую тарелку или лепешку и полностью остудить.

В результате всех вышеперечисленных действий у вас должен получиться пышный, мягкий и рассыпчатый пирог, который можно подавать как на завтрак, так и на обед и ужин.

Вкусный пирог из манной крупы, рекомендуется подавать к столу в нарезанном виде в охлажденном состоянии. Также к такому быстрому и вкусному десерту обязательно нужно подарить горячий чай, немного варенья, меда, сгущенки или варенья.

Маник в мультиварке «Полярис» можно готовить не только по традиционному рецепту, представленному выше, но и с добавлением любых свежих ягод (клубники, клубники, черники и др.)) или фрукты (банан, яблоко, киви и др.) в основу. С такими дополнительными ингредиентами торт станет намного вкуснее и полезнее. К тому же от этого десерта не сможет отказаться даже самый капризный ребенок.

Манник с творогом: рецепт с фото

Вкусные домашние десерты из творога — лакомство для всех домочадцев, поэтому в этой статье мы поделимся с вами парочкой простых пошаговых рецептов манны с творогом, фото и советами по приготовлению.

История манного пирога

В цепочке прошлых лет сложно сказать, когда появился этот чудесный торт, но есть некоторые предположения: например, основная версия появления манны приходится на XII-XIII века, когда манная крупа стала общедоступной в России. Россия.Менее популярная версия гласит, что рецепт манного пирога привез путешественник из стран Востока: в арабских кулинарных книгах подобный десерт Busbus упоминается задолго до его распространения в России.

Удивительно, что так давно рецепт манники не утерян и до сих пор хозяйки готовят ее для себя и своих близких. Манная крупа — один из самых популярных русских пирогов на данный момент.

Кстати, интересный факт, возможно, даже феноменальный: считается, что этот торт никогда не пригорит.По каким причинам — мы не знаем, но факт остается фактом: сжечь манну довольно сложно.

Манник можно прослоить сливками, вареньем или пропитать сиропом.

Хотите узнать рецепт манной крупы? Тогда познакомимся с рецептом классической манники с творогом.

Классическая манна с творогом

Взять 3 яйца, отделить от них белки, смешать желтки со стаканом сахара, двумя ложками ванили и 300 г пюре из творога.Стакан манной крупы смешать с чайной ложкой разрыхлителя и смешать с творогом и сметанной массой. Тщательно перемешайте.

Взбить белки до густой пены, отправить их в основное тесто и аккуратно перемешать лопаткой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смазать сливочным маслом. Выпекать пирог 45-60 минут до румяной корочки. Чтобы проверить готовность манны, можно воспользоваться спичкой, зубочисткой или шпажкой.

Держите манну в тепле. Мягкий пористый ароматный корж можно заливать сметаной, сгущенкой, вареньем, джемом или сиропом.Чашка горячего чая или молока добавит удовольствия.

Вот рецепт манны с творогом в духовке. Но это еще не все, манну можно делать на кефире.

Манник с творогом на кефире

Следующая манника — в меру сладкая, очень мягкая и нежная. Отличный полдник для самых маленьких и прекрасный перекус для взрослых. Рецепт манны на кефире с творогом прост, не требует много сил и времени.

Манную крупу следует настоять на кефире, поэтому в стакан манной крупы залить 150 мл кефира.

350-400 г творога, стакан сахара, пару чайных ложек ванили и три яйца тщательно перемешать. Для этого можно использовать блендер на малой скорости, что ускорит процесс и упростит задачу. Добавьте чайную ложку разрыхлителя.

Добавить в массу пюре из манки, хорошо перемешать, чтобы не было комков, тесто должно быть однородным и тонким.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и вылить в нее тесто.

По этому рецепту манна с творогом выпекается немного быстрее, примерно 40-50 минут.Все зависит от духовки.

Манник очень хорошо поднимется, а чтобы он не тонул, оставьте его остывать в духовке. Дверь можно приоткрыть.

Текстура Mannic нежная, рыхлая. Посыпать сахарной пудрой и подавать с вареньем или свежими ягодами.

Манник на молоке

Есть еще один способ приготовить торт: рецепт манники с молоком. Запекается еще быстрее и имеет приятный мягкий аромат. Манник понравится тем, кто не любит приторный вкус.Кстати, попробуйте приготовить крем, например, сливочный или лимонный, и намазать торт.

Совет любителям кислинки: в тесто манники можно добавить немного цедры лимона, что усилит вкус десерта.

Принцип приготовления аналогичен рецепту манники с творогом на кефире.

Нагрейте пол-литра молока, не доводя до кипения, и залейте им стакан манной крупы. Тщательно перемешиваем манку с молоком, комочки в лепешке — наши главные враги.

Отдельно взбить 3 яйца и добавить стакан сахара. Яйца можно взбить вместе с сахаром, но наш метод гарантирует великолепие коржа, рассыпчатость и мягкость.

Пачку творога (200 г) намазать мукой, чайной ложкой разрыхлителя и пакетиком ванильного сахара. Добавьте к ним яйца и манку. Размешайте тесто до однородности.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или маргарином. В разогретой духовке манная крупа будет выпекаться полчаса. Не забудьте перед подачей украсить торт и заварить вкусный чай.

Банановая манна

Разнообразить рецепт манники с творогом можно с помощью фруктов, для торта чаще всего используются сочные, ароматные фрукты. Фрукты в процессе выпечки придают пирогу невероятный аромат, насыщают вкусом, пропитываются соком.

Что добавить в новый рецепт манники с творогом?

Пожалуй, самый распространенный метод приготовления манники с фруктами — это добавление бананов, цедры лимона и кунжута.

Вкус манники отличный, плоды придают простому блюду приятный тропический аромат.

Кипятить 750 мл молока, положить цедру одного лимона и небольшую щепотку соли. Постепенно добавить 125 г манной крупы и варить 4 минуты.

Взбить отдельно белки и желтки 3 яиц. В остывшую манную крупу влейте взбитые желтки и 4 нарезанных кубиками банана. Аккуратно ввести в общую массу белки, перемешать.

Вылить массу в смазанную маслом форму, сверху натереть немного сливочного масла. При желании можно украсить манну бананами, нарезанными кружочками.

Выпекать около получаса в духовке, разогретой до 200 ^o C.Присыпьте пудру манны сахарной пудрой и кунжутом.

Шоколадная глазурь здесь, как никогда раньше, похожа на кусочки шоколада внутри. Кроме того, в манну с бананами можно добавить несколько орехов.

Манник с грушами

Сочные груши — это именно то, что понравится домочадцам. Фрукты прекрасно дополняют классический рецепт маннника с творогом. Мы должны поделиться с вами этим чудесным лакомством!

Начать приготовление. Манную крупу можно использовать и сушить, но давайте не пожалеем времени и замочим 100 г манной крупы в 1/2 стакана молока.Влить манную крупу молоком, перемешать и оставить на полчаса.

Форму для запекания смазать большим количеством сливочного масла, остаток (около 100 г) растопить на водяной бане.

400 г творога протереть через сито или размять вилкой, тщательно перемешать с 3 яйцами и 100 г сахара (для любителей сладкого можно добавить еще).

Смешать с топленым маслом, экстрактом ванили по вкусу и размоченной манной крупой. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции и вылейте в форму. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы манная крупа продавалась в тесте.

Две груши вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками вдоль фруктов.

Кладите груши как можно чаще и глубже. Посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Манник с грушей запекать 45 минут до румяной корочки.

Готовый торт можно посыпать оставшейся пудрой, украсить кусочками груши из джема или шоколадной начинкой.

Вот такой замечательный, ароматный и очень простой рецепт манники с творогом с фото.На вкус он и теплый, и холодный.

Секреты успешной манны

Рецепты манники с творогом предельно просты, но есть свои секреты. Следуя нашим советам, вы получите нежный, мягкий, ароматный — вкуснейший манник.

1. Манную крупу удобнее замачивать с вечера — это сократит время приготовления манника с утра.
2. Готовность манны проверяют спичкой или зубочисткой. Проткните пирог, и если спичка высохла, пирог готов.
3. Не открывайте дверцу духовки слишком часто, иначе манна не поднимется и не потеряет форму.
4. Граненое старое стекло лучше любых мер и весов, мы ориентируемся на них.
5. Жирность творога — не менее важный аспект, ведь от этого зависит, насколько жидким будет тесто.
6. Обычная манна быстро надоедает, так как в ней нет изюма, поэтому добавляйте в нее фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи и шоколад. Порадуйте своих близких новыми вкусами простого десерта.

Заключение

Это чудесные рецепты манники с творогом в духовке. Фотографии пирогов такие вкусные! Обязательно попробуйте наши рецепты, процесс приготовления простой, а результат просто потрясающий!

Этот десерт станет прекрасным завтраком, вкусным полдником или закуской к чаю. Манник не содержит много калорий, поэтому не повредит вашей фигуре. Нежное, пышное, с сиропом, сливками, вареньем, со сгущенкой, со взбитыми сливками… Ах, вкусно!

Приятного аппетита!

пошаговых рецептов теста и начинок с фото.Манник со сладкой начинкой

Манник — общие принципы и способы приготовления

Кто еще не знаком с такой чудесной выпечкой, как манник, предлагаем заняться ею прямо сейчас. Почему чудо? Ведь торт настолько прост и легок в приготовлении, что с ним справится даже начинающий повар. С манкой бисквит не такой капризный, как с мукой, и корж всегда хорошо поднимается. В рецепт обязательно входит манная крупа, поэтому и появилось название «манник». А также муку, масло, сахар и любой кисломолочный или кисломолочный продукт, иногда творог.Для придания аромата в тесто можно добавить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Для придания торту красивого вида посыпьте его сахарной пудрой, промажьте помадой, глазурью, повидлом. А чтобы улучшить вкус и сделать его сочнее, манну разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, замачивают в роме или коньяке. Получается настоящий торт.

Манник — приготовление пищи

Чтобы пирог получился нежным и вкусным, манку нужно замочить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости минимум на час, насколько это возможно. В противном случае манная крупа плохо разойдется, а зерна в готовом корже будут хрустеть о зубах.

Манник — лучшие рецепты

Рецепт 1: классический манник

Существует множество рецептов манников, претендующих на звание самых классических, только одни смешаны с простоквашей, другие — с кефиром, третьи — со сметаной. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение — кисломолочные продукты, и вы сами выбираете, какой из них вам ближе.В остальном состав такой же — манная крупа, мука, сахар, масло сливочное.

Состав : 1 ст. манная крупа, сахар и кисломолочные продукты, яйца 3, сода — 1 ч. л., масло сливочное 100г, 1 стак. мука.

Способ приготовления

Манную крупу перемешать с любым кисломолочным продуктом (по желанию) и оставить на час.

Яйца смешать с сахаром и взбить. Добавить топленое масло, перемешать и соединить с манкой. Добавьте муку и соду. Чтобы избежать появления комков, для перемешивания массы лучше использовать миксер.Тесто не должно быть достаточно густым. Если используется густая сметана, количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Форму смазать, посыпать манкой или мукой и вылить тесто. Выпекать (190С) 35-40 минут.

Рецепт 2: Манник на сметане

Манник на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда получается. В этом рецепте количество продуктов указано на стандартной форме для торта. Если вы увеличите количество еды вдвое, торт будет размером с большой противень.

Ингредиенты : 2 яйца, 1 стакан сметаны и манной крупы, 2/3 ст. сахар, без горки соды 1 ч. л., маргарин или масло (форму смазать).

Способ приготовления

Манную крупу и сметану перемешать и оставить на час, чтобы манная крупа успела набухнуть. Если сметана густая, лучше подержать полтора-два часа.

Яйца взбить, добавить сахар. Смешать с манкой, добавить соду и размешать. Форму смазать маслом и посыпать манкой, панировочными сухарями или мукой.Добавить тесто и выпекать 30 минут (190 ° C).

Рецепт 3: Манник на кефире

Простой рецепт манны на кефире. Если вы уже приготовили такой торт со сметаной или молоком, обязательно попробуйте его с кефиром, вы не пожалеете. Получается легкий, воздушный и рассыпчатый. Это базовый рецепт пирога. Можно добавлять в тесто свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.

Состав : кефир — 1 стакан (200мл), стакан манной крупы (200г), 3 яйца, масло сливочное (форму смазать), разрыхлитель — 10гр или сода -1/2 чайной ложки, щепотка соли, сахарный песок. — 100г, ванильный сахар — 1 пакетик.

Способ приготовления

Добавить в кефир стакан манной крупы. Когда в рецепте упоминается стакан, имеется в виду легендарный граненый советский стакан на 250 мл. Оставьте крупу набухнуть хотя бы на час, а то и на два. Посуду можно накрыть тарелкой или полиэтиленовой пленкой.

Начинаем готовить тесто. Яйца взбить с солью и сахаром. Вот так хорошо взбить, проще всего сделать это миксером. Добавьте ванильный сахар, затем разрыхлитель (или пищевую соду), но одно.

Пора соединить яичную массу и кефир с манкой и тщательно их перемешать. На этом этапе при желании можно добавить сухофрукты, цедру или сок цитрусовых.

Тесто готово, осталось разлить в форму и выпекать (190С). Примерно через 40-50 минут пирог будет готов. Он может запечь раньше, особенно если корочка очень коричневая. Затем следует проткнуть его деревянной палкой. Обычно эту роль поручают простой зубочистке. Если он останется сухим, можно достать манну.

Рецепт 4: Молочный манник

Очень вкусный манник, буквально тает во рту. Изготавливается из самых простых ингредиентов, которые есть под рукой каждый день, и замешивается буквально за пару минут. Если добавить в массу пакетик ванильного сахара, пирог из молока превратится в ароматный, а если ложка-две какао, то в шоколадный. Вместо сливочного можно добавить шоколадное масло, кокосовое или какао-масло, это сделает вкус торта оригинальнее.

Ингредиенты : 3 яйца, 1 стакан молока, манная крупа, мука и сахар, 1 стол.ложь. разрыхлитель, масло растительное — 80мл, масло сливочное — 20г, соль щепотка.

Способ приготовления

Яйца взбить миксером или венчиком с сахаром. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.

Нагрейте молоко, пока масло не растает. Не нагревайте и не кипятите слишком сильно, чтобы яичные белки не свернулись. Соединить с манной крупой и яичной смесью, отставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Разрыхлитель смешать с мукой и залить молочным тестом.Форму смазать сливочным маслом, для надежности, чтобы корж не прилипал ко дну, присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в форму и выпекать (180С — 40 минут). Лучше держать под рукой деревянную зубочистку, периодически протыкая ею торт.

Рецепт 5: Манник в мультиварке

Манник приготовить в духовке несложно, а то и в мультиварке на одного-двоих. Помимо творога в рецепте присутствует небольшое количество сметаны.Можно брать любой жирности, но не слишком жидкой. Если вместо разрыхлителя в состав положить соду, бисквит может получиться немного темнее по цвету. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара. Чтобы пирог получился более нежным, творог нужно протереть или перемешать блендером, чтобы разбить комочки.

Состав : сахар и манная крупа стакан, 4 яйца, творог 0,5 кг, разрыхлитель 1 ст. ложки или соды ½ ч.л., сметана 5 ст.

Способ приготовления

Смешать творог, манку и сметану. Можно смешивать блендером. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их в творог. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Смажьте миску маргарином или маслом и вылейте тесто. Выпекать 60 минут в режиме запекания. Когда пирог вынимают из мультиварки, он немного оседает, но при этом остается достаточно пухлым и пушистым.

Рецепт 6: Тыквенная манна без яиц

Янтарный солнечный пирог понравится многим.Корица, включенная в манну, придает ей праздничный рождественский оттенок. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка — готовый пирог заправлен сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Ингредиенты : 2 стакана тертой тыквы, манной крупы — 1,5 стакана, стакан кефира, разрыхлитель — 1 ст. или соды 1/2 чайной ложки, сахар — 1/2 стакана. Сироп: 100гр яблочного сока или 1 крупный апельсин (нужен свежевыжатый сок), лимонный сок — 1 стол.л., сахар 2/3 ст., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву натереть на мелкой терке и отжать. Полученный сок можно использовать для приготовления сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Можно заморозить.

Размешайте соду с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.

Пока манна запекается, приготовьте сироп. Выжмите сок из апельсина или используйте яблочный сидр. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут добавить щепотку этой пряности. Сварите сироп.

Залить еще горячий пирог вареным сиропом. Сначала манна будет в ней «плавать», поэтому лучше ставить ее в миску с высокими краями. Через 30-40 минут торт впитает всю жидкость, как губка. Затем вы можете разрезать его и подавать.

Еще рецепты пирогов и пирогов

• Пирожки с бомбой
• Тесто для пирога
• Жареные пироги
• Слоеное тесто
• Пироги с мясом
• Пирожки с кефиром
• Яичные котлеты
• Яблочные пироги
• Пирожки с капустой

• Манна
• Торт снековый «Гости на пороге»
• Рыбный пирог
• Грибной пирог
• Заливные пироги
• Пирог с капустой
• Пирог с курицей
• Пироги с мясом
• Пирог с мясом и картофелем
• Пирог из слоеного теста с мясом
• Пироги осетинские
• Черничный пирог
• Пирог с яблоками
• Вишневый пирог
• Малиновый пирог
• Пирог на кефире
• Ягодный пирог
• Пирог с вареньем
• Пирог со смородиной
• Шоколадный пирог
• Лимонный пирог
• Бисквит
• Куриный пирог
• Тыквенный пирог
• Рецепты шарлотки
• Шарлотка с яблоками в мультиварке
• Шарлотка с вишней
• Шарлотка с клубникой
• Шарлотка с яблоками пошаговый рецепт с фото
• Шарлотка с яблоками в духовке
• Пышная шарлотка с яблоками
• Шарлотка на кефире

Рецепты печенья и торта

• Картофельный пирог
• Песочное печенье
• Шоколадное печенье
• Печенье овсяное
• Пряничное печенье
• Печенье с предсказаниями
• Торты заварные

Намного более интересные рецепты вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Все знают, что такое манна.Этот торт особо не нуждается в рекламе. И у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, а иногда и несколько. Ведь десерт можно приготовить на кефире, сметане и молоке.

Как и все блюда, которые очень любят и часто готовят, оно не осталось неизменным. есть классический способ приготовления, а есть множество модифицированных вариантов и вариаций. В них, как правило, соблюдаются основные пропорции, но к этому добавляются некоторые плюсы. дополнительные ингредиенты, изменяющие вкус блюда.

Надо сказать, что пирог получается достаточно калорийным. Так, если он приготовлен на кефире, то в 100 г. его содержится 249 ккал. А есть рецепты, в которых мука не добавляется. За счет этого несколько снижается калорийность блюда. А если при этом уменьшить количество яиц или даже приготовить без них, то его можно уменьшить уже более существенно.

Сегодня предлагаю приготовить варианты из разных ингредиентов и вкусов. Среди них будут очень простые, а будут и более сложные рецепты, очень оригинальные и не часто встречающиеся.

Тот, кто любит печь, наверняка знает этот рецепт наизусть. Насколько я помню, в нем я пекла самую первую выпечку, когда училась в 5-6 классе.

Что и говорить, торт получился великолепным с первого раза. И это так стимулирует дальнейшие кулинарные эксперименты.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яиц — 2 шт.
• соль — щепотка
• сода, или разрыхлитель (0,5 чайной ложки, или 1 чайной ложки соответственно)
• масло сливочное — для смазывания формы — 15 гр

Можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара.

То есть запоминание элементарно — один стакан всех основных ингредиентов и 2 яйца. При этом размер стакана может быть любого объема. Важно только то, что все ингредиенты будут меряться только по одному.

Подготовка:

Кефир и яйца желательно заранее достать из холодильника, чтобы они прогрелись при комнатной температуре. С этими продуктами тесто лучше поднимается.

1. В подготовленную миску разбить два яйца. Добавьте к ним сахар. Если вы хотите, чтобы выпечка имела аромат ванили, можно добавить ваниль или ванильный сахар.

2. Перемешать сначала ложкой, чтобы сахар не разлетелся в разные стороны. А потом сбивать миксером, пока масса не станет белой и не растворится весь сахар.А можно сбить венчиком.

Сейчас сбиваем миксером. А до этого даже слов не знали. Поэтому сбивали венчиком. И даже если он оказался не белым, пытались разбить сахар до растворения кристаллов.

3. Добавить кефир. Если вы приготовили соду, то погасите ее уксусом, налив на ложку с ней несколько капель, и добавьте в кефирную массу. Перемешайте смесь. И сразу видно, как на поверхности появились маленькие пузырьки.Сода прореагировала с кислым кефиром.

Сразу скажу, что совсем не обязательно использовать самый свежий кефир. Даже если он простоял в холодильнике неделю, то смело можно брать для запекания. А если осталось чуть меньше стакана, то недостающий объем можно восполнить сметаной или молоком. А еще лучше, если молоко успеет закваситься.

4. Добавить манную крупу. И еще раз перемешать до исчезновения комков и получения однородности.Дать постоять 5 минут, чтобы крупа немного набухла.

5. Затем всыпать просеянную муку. А если вы решили использовать не пищевую соду, а разрыхлитель, то его тоже нужно просеять вместе с мукой. Аккуратно перемешайте муку с полученной смесью. Перемешать ложкой, венчиком сделать это будет сложно. Масса оказалась довольно плотной и вязкой. И это здорово, и так должно быть!

6. Но чтобы тесто при выпечке хорошо поднялось, желательно дать ему немного постоять.За это время все ингредиенты лучше разойдутся и раскроют весь свой потенциал.

Бывает, что ждать некогда. Причем этот торт считается приготовленным «на скорую руку». Поэтому иногда смешиваете все сразу, без особых церемоний и сразу в духовку. И даже в таких спартанских условиях ему всегда это удается.

Но если успеть, то дать тесту настояться, корж получится более пышным и рассыпчатым.

Обычно я оставляю тесто на 30 минут.За это время крупа также разойдется, а мука станет более липкой, вязкой и, следовательно, однородной.

7. Пока тесто настаивается, подготовить форму. Я обычно выпекаю эти коржи в силиконовой форме. В нем он не втыкается и отлично встает. И для меня также важно, чтобы он без проблем выводил это из этой формы. Просто — просто «выпрыгивает» из него.

Но все же для верности форму лучше смазать сливочным маслом. Во-первых, пирог наверняка будет легко достаться после приготовления, а во-вторых, он приобретет приятный аромат так называемой домашней выпечки.

8. Также следует заранее разогреть духовку до 180 градусов. А теперь есть духовки, которые заранее не прогревают. Поэтому посмотрите на свой. Обычно духовку следует разогревать 15 минут, выставив температуру 180 градусов.

9. Когда тесто настоится, вылить его в смазанную маслом форму и поставить в духовку для выпекания. Время запекания обычно составляет 35-40 минут, в зависимости от того, как запекается та или иная духовка. Если вы уже точно знаете обо всех особенностях своей плиты, то можете установить на это время таймер и заняться своими делами.

Если вы только знакомитесь с духовкой, то лучше понаблюдать за процессом. Хотя не рекомендуется открывать его минут на 20.

За это время тесто набирает силу и поднимается, делая нашу выпечку пышной и пушистой. Ниже видео, на котором при ускоренной съемке видно, как торт растет и краснеет.

10. Готовый пирог должен иметь красивую золотистую корочку … Не переусердствуйте, иначе корочка будет жесткой, а десерт потеряет часть своих достоинств.

Проверить готовность можно, проткнув его посередине зубочисткой. Полностью пропекшееся тесто не оставит на нем ни единого следа. А это будет сигналом к ​​тому, что пора покупать выпечку.

11. Получил, дайте постоять в форме минут 5. Во-первых, и форма, и выпечка немного остынут, во-вторых, торт отойдет от стенок.

Тогда достать будет несложно. Для этого можно накрыть его разделочной доской и перевернуть форму.Когда манна останется на доске «вверх ногами», тогда положите сверху большую плоскую тарелку и снова переверните.

В дальнейшем служить в нем, разрезать на части.

Пирог можно есть как горячим, так и холодным. Запивать чаем, молоком, кофе — кто-то предпочитает нечто большее.

На этой основе можно делать любые торты. Для этого корж продольно разрезают на две части, и каждую из них покрывают подготовленным кремом.Украсить по своему вкусу. Очень удобный вариант выпечки для тех, кто только делает первые шаги. А также, когда гости уже на пороге, или вы просто хотите порадовать близких чем-то за вечерним чаем.

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Мы уже сегодня заговорили о калориях. Так что этот рецепт — всего лишь тот, в котором мы постараемся их уменьшить. Проще говоря, приготовим пирог без муки. Интересно?! И меня очень интересовало, что будет, когда я впервые приготовлю такой способ.В результате не было уверенности, и она была полна сомнений.

Нам нужно:

• кефир — 1,5 стакана
• манная крупа — 2 стакана
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 3 штуки
• разрыхлитель для теста — 1 пакетик 18 гр
• цедра лимона — 1 чайная ложка без горки
• соль — щепотка
• масло сливочное — для смазывания формы

Запечу на кексе диаметром 24 см.

Для украшения использовала готовую ванильную глазурь и измельченные орехи. Но это необязательно.

Подготовка:

Как видите, практически сохранены пропорции предыдущего рецепта. Мы помним, что это такое — 4 стакана и 2 яйца. Есть 4,5 стакана и 3 яйца. И этому есть объяснение. Манная крупа набухает больше, чем мука, поэтому добавляются лишние полстакана кефира и 1 яйцо. Если добавить меньше, тесто не будет таким тонким, как нужно, и пирогу будет сложнее подняться.

То есть все легко объяснить. Итак, приступим к приготовлению.

1. Яйца разбейте в миску, в которой будет удобно работать миксером. Если такого помощника нет, то можно воспользоваться венчиком. В этом случае на сбивание уйдет чуть больше времени, и результат будет таким же.

2. Добавить сахар и щепотку соли и перемешать массу миксером. Сбивайте, пока все кристаллы сахара не растворятся и масса не станет белой.

3. Добавить кефир. Я заранее достала из холодильника, правда, как и яйца. В таком состоянии замес будет быстрее и легче, а готовое тесто получится более воздушным, что в конечном итоге отразится на качестве выпечки.

Продолжить перемешивание миксером или венчиком.

4. Добавьте цедру лимона. Он у меня уже готов, и я просто вливаю в массу. Но так бывает не всегда, и в этом случае нужно просто натереть кожицу чистого лимона на мелкой терке.Потрите только одну желтую часть, белая горькая и не подходит для десертов.

Вместо цедры лимона можно использовать цедру апельсина или ванильный сахар. Сахар в этом случае можно добавить целым пакетом. Или ванилин на кончике ножа. Любая ароматизирующая добавка должна быть на месте.

5. Также добавьте разрыхлитель для теста. И в этом случае одной чайной ложки, как обычно, недостаточно. Добавьте сразу весь пакет. Манная крупа тяжелее муки, и разрыхлитель придаст ей силы подняться.Добавьте и это.

Продолжайте взбивать массу венчиком, пока она не станет однородной. В нем не должно быть комочков, а на поверхности появится много мелких пузырьков. Тесто живое, и это хорошо. Все процессы продолжатся, и выпечка отлично поднимется.

6. А для этого оставим настаиваться на 30 минут. За это время крупы набухнут, и готовая выпечка не станет жесткой.

7.Выпекать можно в любой удобной для запекания форме. Это могли быть обычные силиконовые формочки, а раньше их просто запекали на сковороде.

Решил использовать раздельную форму, в которую вставлен специальный вкладыш для выпечки маффинов. Его размер — 24 см в диаметре.

Форму обильно смазать сливочным маслом.

8. Вырежьте кусок пергаментной бумаги и выложите его на противне. Если масса вытечет, она не пачкает ее. Поместите смазанную маслом форму на лист бумаги.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

9. Равномерно вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку для выпекания на 35 минут. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания хотя бы 20-25 минут.

За это время тесто поднимется и, если открыть дверцу, упадет. Тогда пирог получится низким и жестким.

10. По прошествии 35 минут откройте дверцу духовки, выньте торт и проткните его зубочисткой прямо посередине. В нее должно быть легко войти и так же легко выйти.При этом на нем не должно быть остатков теста. Если тесто зацепилось за зубочистку, поставьте еще на 5 минут.

Также поверхность торта не должна быть пережарена. Имеет приятный румяный вид, радует глаз.

11. Дать пирогу постоять 5 минут прямо на сковороде. Затем отсоедините его зажим и снимите форму. И выложить пирог на тарелку.

В принципе, в таком виде его можно сразу съесть, даже не дожидаясь, пока он остынет.Но сегодня я готовлю его для вас, дорогие читатели. Поэтому захотелось его украсить. По крайней мере, самым простым способом.

12. У меня было два готовых пакетика ванильной глазури и были еще грецкие орехи … Я накрыл горстку орехов скалкой и смешал глазурь с молоком.

А когда торт немного остынет, я вылила на его поверхность всю приготовленную глазурь. А сверху посыпать орехами.

Теперь вы можете попробовать манну и попробовать.Он еще немного теплый, а значит, еще вкуснее. Режем на кусочки и наслаждаемся вкусом. Постараюсь описать, как это получилось.

Во-первых, он хорошо поднялся и имеет внутри множество отверстий или пазух. Во-вторых, благодаря этим пазухам сахар из глазури проник в самое дно, и благодаря этому торт получился просто невероятно сочным. Как будто он был пропитан каким-то вареньем или сиропом.

Итак, по этому рецепту у нас получился пышный, воздушный, сочный, рассыпчатый десерт.Я тоже очень рекомендую приготовить для вас. Он молодец! Готовьте хотя бы один раз, и тогда вы всегда будете готовить. Я не могу сказать «только он», потому что все рецепты, которыми я делюсь с вами сегодня, тоже вкусные, просто невероятные!

Вкусный воздушный манный пирог с черникой

И по этому рецепту я решил приготовить манну с черникой. Но это не догма. Готовить можно с любыми ягодами и любыми фруктами. Очень вкусно получается приготовить в таком варианте с яблоками и корицей.Вы можете повторить это, добавив вместо черники нарезанные яблоки. Получится новый вкус и новый десерт!

Рецепт всего один, и каждый раз, когда вы добавляете новый фруктовый или ягодный ингредиент, вы получаете новую вкусную выпечку!

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 2 штуки
Разрыхлитель
• — 1 чайная ложка с горкой
• соль — щепотка
• любые замороженные или свежие ягоды (у меня черника) — 1 стакан
• масло сливочное — для смазки

Подготовка:

Этот рецепт очень похож на первый.Поэтому, чтобы не затягивать свое подробное описание, я коснусь только основных моментов в этой главе. А если вы решили готовить по нему, то все нюансы увидите в первом рецепте.

1. В миску разбить яйца. Всыпать сахар и соль и все перемешать венчиком или миксером. Желательно, чтобы сахар полностью растворился, а масса посветлела.

2. Добавить кефир, перемешать. Затем добавить разрыхлитель. Взбивать миксером до появления пузырьков.

3.Пора добавить манку. Влейте его в массу, перемешайте и дайте постоять 5 минут.

4. Затем просейте муку прямо в чашу для смешивания. Это обязательно нужно сделать, чтобы насытить его кислородом и в дальнейшем поднять тесто.

Еще раз перемешать до исчезновения комков. Оставить настаиваться на 30 минут.

5. Пока тесто настаивается, подготовить форму, а именно смазать маслом. Также можно поставить в духовку для разогрева. Нам понадобится температура 180 градусов.

6. Через 30 минут снова перемешать имеющуюся густую массу ложкой и добавить ягоды. Летом это могут быть любые свежие ягоды или фрукты. Но сейчас зима, и я заморозила чернику. Так что будем использовать его как добавку.

Я специально не размораживаю, чтобы не испачкать тесто. Если ягода растает, то тесто приобретет не очень приятный фиолетовый цвет. И я хочу, чтобы он выглядел знакомо. Поэтому высыпаю ягоды прямо из морозилки.Затем замесить тесто и сразу вылить в форму.

7. И, не долго думая, ставим в разогретую духовку. В течение 20 минут тесто успеет подняться и при этом не успеет окраситься. И только к этому времени ягоды окончательно прогреются, но лопнуть им негде будет. Поэтому они останутся целыми, как будто их только что привезли из леса.

За оставшиеся 15 минут выпечки они разогреются, и торт будет иметь общий аромат.Это означает, что общее время выпечки составляет 35 минут. Ну может 40.

8. По истечении этого времени вынуть корж и попробовать его готовность зубочисткой, проткнув его в самом толстом месте, то есть в центре. Если мы вынули зубочистку, а на ней не осталось теста, значит, наш пирог готов. Вы можете получить это полностью.

9. Дать постоять 5-7 минут. Затем переверните его на разделочную доску, а затем снова переверните на тарелке.

Можно украсить по своему вкусу, а можно подавать просто так.На мой взгляд, он уже красив.

На разрезе видно, что тесто не окрашивается, оно легкое и броское. Ягоды лопнули, но незначительно. Это говорит о том, что они полностью прогрелись и готовы их попробовать. Конечно, вместе с пирогом.

10. Десерт нарезать кусочками. Мы видим, что он хорошо встал и выглядит великолепно. Вкус очень приятный, слегка рассыпчатый, с приятной легкой кислинкой.

Не хочу хвастаться, это нескромно, но торт получился очень вкусным! Дело в том, что я очень люблю.И они есть у меня в блоге (там две ссылки, потому что есть два разных рецепта). Поэтому я решил совместить два моих любимых способа.

И результат был просто великолепен! Надеюсь, вы тоже сможете это оценить.

Оригинальный рецепт невероятно пышной «влажной» манны

И этот рецепт наверняка никого не оставит равнодушным. И возможно, что вы даже не слышали об этом. Это рецепт «влажной» манны. Спросите, почему «мокрый»? Потому что в рецепте есть секрет.

И я поделюсь им сегодня. И я не только напишу, как с его помощью готовить, но и покажу вам, как это сделать, в видео, которое было снято специально при подготовке этой статьи.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• крем — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 2 штуки
• масло сливочное — 50 гр
• сахар ванильный — 0,5 — 1 пакетик
• разрыхлитель для теста — 1 ч. Ложка
• соль — 0.5 чайных ложек

Для украшения нам понадобится 3-4 столовые ложки сахарной пудры.

Подготовка:

1. Просейте муку в миску. Добавьте к нему соль и разрыхлитель. При желании оба могут быть просеяны. Сюда выливаем подготовленную крупу и перемешиваем. То есть мы смешали все сыпучие компоненты в одной посуде.

2. Залить сюда кефир. Лучше заранее достать его из холодильника, чтобы не было слишком холодно. Идеальной для него будет комнатная температура. Отложите полученную смесь и приступайте к следующему этапу приготовления.

Массу перемешать. Он получится густым и вязким, с довольно неровной структурой. Но пока оставим все как есть.

3. В отдельную миску разбить яйца. Также лучше заранее достать их из холодильника.

Добавьте к ним обычный и ванильный сахар. Вы можете просто добавить щепотку ванилина вместо ванильного сахара. В этом случае готовый торт будет менее сладким.

Хотя, если сладкий, то можно и целую сумку добавить.Выпечка станет слаще и ароматнее.

4. Чтобы сахар не разлетелся по столу, сначала перемешайте массу ложкой или лопаткой, а затем подключите к работе миксер или венчик. Нам нужна однородная сладкая яичная смесь, которая побелела от взбивания, а все кристаллы сахара в ней растворились.

5. Добавьте его в смесь, которую отложили на некоторое время.

Смешайте обе массы миксером до получения однородной, ровной и достаточно рыхлой смеси без комков.

6. Добавьте топленое масло и снова перемешайте. На этот раз, пока он полностью не погрузится в смесь, не должно остаться масляных кругов.

Оставьте около чайной ложки масла, чтобы смазать форму.

7. Полученному тесту нужно дать время настояться. Ему достаточно будет постоять 15-20 минут. За это время крупа набухнет, то же самое будет и с мукой. Тесто станет более однородным и податливым, лучше пропекется.

8. Смажьте форму оставшимся сливочным маслом и вылейте в нее тесто.

9. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности. Это займет около 40 минут, в зависимости от свойств духовки. Это заняло у меня столько времени.

По истечении этого времени достаньте торт и проверьте его зубочисткой, чтобы убедиться, что он готов. Если вы протыкаете его по центру, а зубочистка остается сухой, значит, пора достать ее полностью.

10. Но сливки у нас остались, и мы о них не забыли. Пришла и их очередь. Их нужно вылить прямо поверх коричневатой корочки пирога. Но как видим, жидкость не задерживается. Он сразу впитывается и вскоре на поверхности не остается ни капли.

11. После этой «алхимической» процедуры дайте лепешке постоять 10 минут и отстоять прямо в форме. Затем переворачиваем на деревянную доску.

Снимаем форму и переворачиваем на большую плоскую тарелку, даем возможность еще немного остыть.

Как видно на фото, торт получился очень пышным и красивым. Я уже хочу попробовать как можно скорее.

12. Но еще хотелось украсить, чтобы подать к вечернему чаю во всей красе. А в качестве украшения приготовила сахарную пудру. Поэтому просто обсыпаю немного остывшую поверхность и иду ставить чайник.Пора заварить чай и пригласить семью на вечернее чаепитие.

Так и получился наш десерт в контексте. Как видите, он очень высокий, воздушный и пышный. Мы всегда мечтаем обрести все эти качества в любой выпечке. И этот рецепт нас в этом не разочаровал.

Давай попробуем! У десерта нежный, слегка бархатисто-сливочный вкус. А внутри само тесто как бы слегка влажное, то есть сочное. Крем подарил ему такой потрясающий эффект.Казалось бы, такая, казалось бы, простая манипуляция, но какое интересное вкусовое сочетание получилось.

Правда, хотела украсить, и присыпала сахарной пудрой. И для меня это оказалось чуть слаще, чем хотелось бы. Я не очень люблю сладкое. Поэтому, если вы сладкие, можете присыпать. А если нет, то придумайте другое украшение, либо вообще не украшайте.

Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог

А вот и обещанное видео.Здесь не только объясняется, но и показан весь процесс приготовления. Благодаря этому приготовить на ней будет очень легко даже тому, кто никогда раньше не готовил такую ​​выпечку, или вообще ничего.

Напомню, что этот пирог называется «Мокрый». А такое интересное название он получил потому, что после запекания поливается сливками. Кстати, заполнить его можно не только ими. Для этих целей отлично подходит и молоко. Причем жирность у него намного ниже, чем у сливок.Это означает, что вы можете удалить лишние калории.

Ну как рецепт ?! Тебе понравилось? Он действительно хорош. А приготовить на нем пирог довольно легко и просто. И думаю, что каждой хозяйке он пригодится. А если понравится, то лайкни и подписывайся на наш канал. Пока он еще совсем молод, этот рецепт всего лишь четвертый. Но обещаем, что там будет много интересного и вкусного.

Пирог рассыпной на кефире с яблоками, без яиц и муки

И по этому рецепту можно приготовить пирог и без яиц, и без муки.Да да именно. Конечно, он не получится таким пышным и воздушным, как предыдущие, но вкус у него будет просто великолепным. Но он будет очень рассыпчатым и сочным.

Нам нужно:

• кефир — 500 мл
• манная крупа — 2 стакана (400 гр)
• сахар — 160 гр (200 гр стакан)
• сахар ванильный — 25 гр (1 пакетик)
• масло сливочное — 100 гр
• разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка (можно с горкой)
• соль — щепотка
• яблок — 2 штуки
• сахарная пудра — 2 ст.ложки (для посыпания)

Подготовка:

1. В миску для замешивания теста налить кефир. Можно брать любой жирности. Кефира сегодня не хватило, добавила примерно полстакана сметаны. Всего получилось два 250-граммовых стакана.

Учтите, можно добавить немного кисломолочного, питьевого йогурта, сметаны и даже молока. Но в последнем случае вам нужно будет добавить немного манной крупы, чтобы добиться желаемой консистенции теста.

2. В миску насыпать крупу. Его можно измерить стаканами того же объема, что и кефир. Смешайте смесь до однородной массы. Можно просто ложкой размешать.

У нас нет яиц, поэтому нам не нужно ничего сбивать. Можно просто ложкой.

Дать массе настояться 30 минут. Крупа должна набухнуть. В этом случае он не будет ощущаться, и тесто будет легче подниматься.

3.Через 30 минут добавить соль, ванильный сахар и сахар, а также разрыхлитель. Обратите внимание, мы берем не 250-граммовый стакан сахара, а 200-граммовый стакан. Еще мы используем ванильный сахар, его вес 25 грамм. Поэтому, если у вас мерный стакан на 250 мл, то сначала всыпьте в него ванильный сахар, а затем добавьте обычный сахар. Получится полная.

4. Растопить масло. Сделать это можно на водяной бане. Не рекомендуется делать это в микроволновке.Хотя иногда, конечно, им пользуешься.

Сливочное масло лучше 82,5% жирности. Это продукт хорошего качества и более полезный, чем 72% при использовании трансжиров.

5. Добавьте масло к смеси и перемешайте до однородного цвета и консистенции. Оставьте немного масла, чтобы смазать форму.

6. Форму смазать маслом и вылить в нее полученную массу.

7. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками.Разложите их на поверхности в любом порядке. Есть метод, при котором сначала в форму заливается только часть теста. Затем выкладываются яблоки, поливаются оставшимся тестом.

Но я хотела сделать торт красивым, поэтому выбрала первый вариант.

8. У меня духовка разогрета до 180 градусов. Выложите в нее форму для запекания и выпекайте 35-40 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым, а тесто внутри не запечется. Проверить готовность можно зубочисткой.

9. Выньте выпечку и дайте ей немного постоять прямо в форме. 5-7 минут будет достаточно. Затем вынимаем торт и кладем на тарелку. Посыпать сахарной пудрой. Вы можете есть прямо горячим, хорошо или охлажденным, если длится долго.

У нас такую ​​манну съедают за 10 минут, пока чай в стакане не остыл полностью.

И так каждый раз готовлю. Последний раз готовила сегодня.Так что рецепт горячий, горячий. Пирога нет, а его аромат все еще сохраняется в доме. Кстати, аромат у него очень приятный. Пахнет только домашней выпечкой с яблоками.

Вкус пирога очень нежный, сливочный, с легкой кислинкой. Но это зависит от сорта яблока. Я запекла его с мелкими семеренскими яблоками. Сами яблоки кисло-сладкие и очень рассыпчатые.

Торт получился таким же рассыпчатым. Описать словами тот или иной вкус очень сложно.Поэтому советую приготовить такую ​​манну и обязательно попробовать. Думаю, что этот рецепт не оставит вас равнодушным.

Воздушная манна с творожной начинкой в ​​мультиварке

Любимый всеми домашний пирог можно приготовить с творожной начинкой … Многие любят этот продукт и с удовольствием выпекают из него множество вкусных пирожных. И пекли, например, не раз. И этот рецепт вполне можно отнести к ним.

Для разнообразия расскажу, как можно приготовить такой десерт в мультиварке.Но таким же способом его можно приготовить и в духовке. Принципы приготовления полностью описаны в предыдущих рецептах. А состав ингредиентов и последовательность действий можно посмотреть здесь.

Нам нужно:

• манная крупа — 2 стакана (250 мл) 400 гр
• кефир — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• мука — 50 гр
• яиц — 3 шт.
• масло сливочное — 50 гр
• разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка с горкой (10 гр)
• соль — щепотка
• ванилин на кончике ножа

Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар.В этом случае сначала вылейте его в стакан, а затем добавьте обычный. Общий объем должен составлять 250 мл, то есть стакан.

Для творожной начинки:

• творог — 250 гр
• яйцо — 2 штуки
• сахар — 80 гр

Подготовка:

1. Замесить тесто будем в глубокой и удобной для этого миске. Разбейте в него яйца.

2. Добавить сахарный песок. Взбить миксером. Масса должна немного увеличиться в объеме, побелеть, а все кристаллы сахара раствориться.Для этого массу нужно сбивать не менее 3 минут.

3. Влить кефир и снова перемешать. Затем добавьте мягкое масло. Чтобы он стал мягким, его нужно заранее вынуть из холодильника. Еще раз перемешать миксером до однородной массы.

4. Добавить муку, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Не поленитесь и обязательно попросите об этом. Это заставит торт лучше подняться.

Тщательно перемешайте массу миксером и дайте постоять 20 минут, чтобы все ингредиенты разошлись, а манная крупа набухла.

5. Подготовить начинку. Для этого переложите все предназначенные для него ингредиенты в отдельную посуду и разотрите ручным блендером до однородности.

6. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Вырежьте из бумаги для выпечки кружок по размеру дна и поместите его на дно. Выложите половину теста в миску. Постояв, он стал довольно густым, что хорошо, поэтому начинка останется посередине.

7.Вылейте сразу всю начинку. А затем выложите оставшееся тесто. При этом хорошо, если начинка будет покрыта полностью.

8. Выпекая в мультиварке Redmond, установите режим «Мультиварка». И запекать при 125 градусах 1 час. Если у вас есть мультиварка другой марки, то запекайте в ней согласно инструкции.

9. Получите готовую манну, повернув чашу мультиварки. Дать немного остыть. Затем положить на тарелку и подавать.

При желании посыпать сверху сахарной пудрой.

Что и говорить, даже такой простой на вид пирог настолько вкусен, что его можно съесть за один присест. Получается довольно высоким и пышным, а также сочным и рассыпчатым. Его очень приятно есть, так как все ингредиенты объединены в одно целое. В общем, этот десерт вполне достойный, чтобы обратить на него внимание и приготовить для своей семьи.

Если готовить в духовке по этому рецепту, то время запекания составит 30-40 минут, при температуре 180 градусов.

Вот у нас сегодня такой вкусный и красивый выбор. Все пироги мы приготовили на манке и кефире. И никто из них нас не подвел. Даже те, которые мы готовили вообще без муки и яиц.

В принципе, это почти все известные мне варианты манны. Конечно, вы можете добавить в тесто определенные дополнительные ингредиенты и благодаря этому получить другие вкусовые качества. Но здесь приведены все самые основные рецепты. То есть на их основе уже можно просто фантазировать.

Надеюсь, что рецепты будут вам полезны, а главное нужны. И что вы обязательно приготовите для них вкуснейшие десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если следовать рецепту пошагово, то у вас обязательно все получится!

Приятного аппетита!

Манник называют особенным русским пирогом. Свое название он получил от основного компонента — манной крупы. Этот пирог очень популярен среди хозяек, потому что его очень легко приготовить, но в то же время он очень вкусный.К настоящему времени существует множество рецептов, как испечь манну. Современные хозяйки готовят манну на кефире, с добавлением лимона, тыквы, творога и даже майонеза.

Но независимо от рецепта секрет успешного теста в том, что когда тесто запущено, его нужно оставить примерно на час. От этого манная крупа набухнет. Если не дать тесту настояться, то манна выйдет сухой, а крупа будет ощущаться на зубах. Хотя, многим он и нравится.Тесто должно быть умеренно крутым. Для придания особого вкуса можно включать в тесто любые добавки, например, кусочки фруктов, какао, сухофрукты, орехи.

Готовый продукт подается со сгущенкой, вареньем, медом или вареньем. Из манного пирога также легко приготовить торт, если разрезать торт на несколько слоев и между слоями намазать кремом (сгущенкой, сметаной с сахаром).

Сегодня мы рассмотрим рецепт с фото оригинальной манны с творогом и корицей.

Состав:

Манная крупа — 2 стакана

Сахар — 2 стакана

Яйца — 4 штуки

Масло — 100 г

— 100 г

— Кефир — Кефир 500 грамм

Соль, сода, корица — щепотка.

Препарат

1. В отдельную емкость налейте 500 мл кефира.

2 … Добавить в кефир две полные кружки сахарного песка.

3 … Налейте два кружка манной крупы.

4 … Добавьте щепотку корицы, соли и соды, а также четыре яйца.

5 … Берем миксер и все тщательно перемешиваем.

6 … Растопите масло в микроволновой печи (1 минуту) и добавьте в тесто из манны.

7 … Осталось добавить 500 грамм творога и перемешать столовой ложкой.

8 … Далее нужно сдобрить противень растительным маслом и залить на него тесто.

В духовке, разогретой до 180 °, манна варится сорок минут.

Вкусная манна на кефире с творогом и корицей готова

Приятного аппетита!

Как испечь простую манну на кефире

Для приготовления манного пирога на кефире понадобится стакан манной крупы, пол-литра кефира, 3 яйца, полстакана сахарного песка, щепотка соли. , ванильный сахар в количестве 1 упаковки, пол чайной ложки соды и немного масла для смазки формы для запекания.

Способ приготовления: манную крупу залить кефиром и дать настояться около часа. Взбить яйца вместе с солью, сахарным песком и пищевой содой. Взбитые яйца соединить с уже набухшей от кефира манкой и хорошо перемешать. Смазать маслом дно и края формы для запекания и вылить в нее подготовленную смесь, все это поставить в разогретую до 190 градусов духовку и варить до появления румяной окраски чуть более 35 минут. Чтобы манна получилась не только вкусной, но и красивой, ее можно сверху присыпать сахарной пудрой.

Как испечь манну в мультиварке

Для приготовления манны в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты: стакан молока, сахар, манная крупа, пол чайной ложки соды, 3 яйца, 40 граммов сливочного масла.

Процесс приготовления: сначала достаньте молоко из холодильника и дайте ему постоять, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры, для такого торта идеально подойдет свежее молоко. Взбить 3 яйца на невысокой скорости миксера, постепенно вливая молоко. В другой емкости смешайте манную крупу с сахаром и поместите эту сухую смесь во взбитые яйца с молоком, затем тщательно перемешайте.Затем добавить гашеную соду и снова перемешать. Дать тесту настояться около 40 минут, за это время крупа должна пропитаться влагой.

Чашу от мультиварки смажьте маслом и залейте настоящим тестом. На мультиварке установить режим выпечки продолжительностью 40 минут, температура выпечки 180-190 С. Украшаем готовый корж. Подавать слегка охлажденным.

Как испечь манну со сметаной

Необходимые ингредиенты: один стакан манной крупы, сахарный песок, мука, сметана, 2-3 яйца (в зависимости от их размера), пол чайной ложки пищевой соды.

Как испечь манну: смешайте крупы со сметаной и дайте настояться около часа или больше. Яйца взбить с сахарным песком и добавить в эту смесь гашеную соду и муку, все перемешать, добавить настоянную манную крупу со сметаной и еще раз тщательно перемешать. Готовое тесто выложить в форму, предварительно намазанную кусочком сливочного масла, и отправить в разогретую до 200 ° С духовку. Выпекать полчаса. Допустимо украсить готовую манну кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Как испечь манну с тыквой на сметане

Необходимые ингредиенты: 2 стакана натертой на мелкой терке тыквы, стакан сметаны, полтора стакана манной крупы, чуть больше полстакана сахара .

Процесс приготовления: нарезанную на терке тыкву отжать, выжатый сок оставить для сиропа. Тщательно перемешайте тыкву со сметаной, манкой и сахаром. Полученное тесто выложить на подготовленную форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 С. Оставить корж там до готовности, примерно на полчаса. Это время можно использовать для приготовления сиропа.

Для этого смешайте сок, оставшийся от тыквы, с любым кислым соком (можно взять апельсиновый или вишневый сок), нужно взять по 50 мл обоих соков.Добавьте в соковую смесь лимонный сок и полстакана сахара, перемешайте и отварите на плите.
Как только манна будет приготовлена, вам нужно будет залить ее заранее приготовленным сиропом и дать настояться 30 минут.

Рецепт манны с бананами и сметаной

Необходимые ингредиенты: 2 или 3 банана (в зависимости от размера), 2 яйца, пол-литра жидкой сметаны, 1,5 стакана манной крупы, стакан сахара, полстакана просеянной муки. , 100 гр. сливочное масло, ванильный сахар.

Процесс приготовления: манную крупу соединить со сметаной и оставить на час.Взбить яйца с простым и ванильным сахаром, добавить нарезанные бананы и мягкое масло. Все это снова взбить миксером. Набухшую в сметане манную крупу соединить со взбитой смесью. Полученную массу выложить в форму и поставить в духовку на полчаса при температуре 180 С.

Манник с лимоном и сметаной

Что потребуется для пирога: стакан сахара, манная крупа и кислинка нежирная. сливок, 2 столовые ложки муки, пара лимонов, 2 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя.
Как запечь: смешать необходимое количество сметаны и манки и дать немного набухнуть. Пока крупа набухает, лимоны нужно измельчить на крупной терке, а также взбить яйца и сахар. Все это сложить и всыпать муку и разрыхлитель. Тесто лучше перемешивать миксером, чтобы не образовывались комочки. Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, затем выложить туда готовое тесто. Духовка к этому времени должна быть нагрета до 180 С. Время выпекания коржа 25-30 минут.

Нетрадиционный рецепт манны

Необходимые продукты: чуть больше полстакана манной крупы, полстакана сахарного песка, 4 яйца, пакетик ванильного сахара, полтора стакана молока, ложка сливочного масла, т. что достаточно смазать форму для запекания.

Как испечь необычный пирог из манной крупы: яичные белки отделяются от желтков. Желтки взбить с сахаром, пока они не побелеют. Белки взбить отдельно. Затем на взбитые желтки выложить манную крупу и пакетик ванильного сахара, а поверх всего этого положить взбитые белки.Очень аккуратно переложите воздушное тесто в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую всего до 140 С. Готовить при такой низкой температуре нужно не менее 40 минут. По истечении указанного времени манну нужно вынуть из духовки и залить молоком и поставить обратно еще на 5-10 минут. Готовый пирог подавать охлажденным и нарезать кусочками наподобие коржей.

Благодаря тому, что в рецепте не используются ни мука, ни жиры, он подходит тем хозяйкам, которые следят за своей фигурой, но при этом любят вкусно покушать.
Подводя итог, можно сделать вывод, что рецептов приготовления манны великое множество. А приготовить такой торт легко и просто, каждая хозяйка сможет подобрать для себя идеальный рецепт … К тому же манная крупа обладает очень полезными качествами за счет богатого содержания витаминов и минералов. Каша из манной крупы вряд ли удивит современных детей, но вкусной выпечкой они всегда будут рады.

Манна готовится быстро и легко, поэтому рецепт манного пирога усвоит даже начинающие кулинары.Кроме того, в рецепт манны входит набор доступных и недорогих продуктов. Если нет желания и времени возиться со сложными десертами, приготовьте пышную манну!

Манник на кефире — хороший способ приготовить манку не в обычном виде, а как более аппетитное и вкусное блюдо … Эти домашние лепешки готовятся быстро и легко, а результат обязательно вас порадует.

Манник на кефире. Состав:

• манная крупа — 1.5 чашек
• кефир — 1,5 стакана
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 2 шт.
• масло сливочное — 100 г
• соль — щепотка

Манник на кефире. Подготовка:

1. Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

2. Взбить яйца венчиком или миксером до получения однородной пышной массы.

3. Размягченное масло размять с сахаром, добавить взбитые яйца.

4. Кефирно-манную смесь соединить с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания. Тесто должно быть слегка жидким.

5. Выпекайте манну в духовке (разогретой) при 160 ° C примерно 40-45 минут. В конце температуру запекания можно увеличить, чтобы образовалась румяная корочка.

Не знаете, чем угостить внезапно прибывших гостей? Или жаждете порадовать своих близких вкусным угощением? Попробуйте приготовить вкусный десерт — манну со сметаной.От такого угощения не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Манник на сметане. Состав:

• манная крупа — 1 стакан
• сметана — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 3 шт.
• соды — 1 ч. Ложка
• соль — щепотка

Манник на сметане. Подготовка:

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Добавьте сметану и пищевую соду.Соду тушить не нужно.

3. Добавьте манную крупу.

4. Все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Оставьте на 15-20 минут, чтобы оно набухло.

5. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать растительным маслом или посыпать сухой манкой.

6. Выпекайте манну в духовке (разогретой) при 200 ° C примерно 30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой.

Рецепт манны на молоке очень прост, а продукты для ее приготовления можно найти на любой кухне. При этом легкость рецепта не означает, что блюдо будет таким простым на вкус, наоборот, манна в молоке получается очень вкусной и нежной.

Манник в молоке. Состав:

• манная крупа — 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 2 шт.
• масло растительное — 1/3 стакана
• масло сливочное — 15-20 г
• разрыхлитель — 15 г
• сахар ванильный

Манник в молоке. Подготовка:

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержание

Вы устали от стандартных десертов — тортов и пирожных и хотите чего-то новенького? Попробуйте сделать манну! Этот вариант выпечки прост в приготовлении и очень нравится детям, он готовится без использования дрожжей, и вы обязательно найдете все ингредиенты для блюда на своей кухне.Сначала разберемся, как приготовить манну по классическому рецепту, а затем разберем самые популярные и вкусные рецепты приготовления этого блюда. Пошаговая инструкция приготовления и фото этого легкого и вкусного десерта помогут вам правильно приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Давайте начнем!

Как приготовить классическую манну: пошаговый рецепт

Технология приготовления классической манны подразумевает добавление кисломолочного продукта … По вашему желанию и вкусовым предпочтениям используйте кефир, сметану или йогурт.

Вам понадобится:

• Манная крупа — 1 стакан
• Сахарный песок — 1 стакан
• Молочный ингредиент (кефир, простокваша или сметана) — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Сода пищевая — 1 час. Л.
• Сливочное масло — 100 г
• Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана

1. Манную крупу предварительно замочить в кисломолочном продукте на час.
2. В другой миске взбить миксером яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
3. Сливочное масло растопить (в микроволновой печи или на водяной бане) и добавить его во взбитые яйца.
4. Введите замоченную манную крупу.
5. Добавьте пищевую соду.
6. Постепенно всыпать просеянную муку и постоянно взбивать миксером. При использовании густой сметаны вместо кефира или йогурта количество муки следует уменьшить. Тесто не должно быть очень густым.
7. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпают манкой.
8. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 40 минут.
9. Готовый корж охладить прямо в форме, затем аккуратно вынуть и присыпать сахарной пудрой.
10. Подавать горячим!

Лучшие рецепты приготовления манны

Этот рецепт приготовления десерта очень прост и подходит для тех случаев, когда нужно быстро приготовить.

Состав:

• Кефир любой жирности — 500 мл
• Манная крупа — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — щепотка мелкая
• Сахар — 100 г
• Масло для смазки формы
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Последовательность приготовления:

1. В глубокую тарелку залить манку кефиром, накрыть крышкой и оставить на час и больше.
2. Яйца взбить блендером с сахаром и щепоткой соли.
3. Добавить в смесь разрыхлитель и ванильный сахар, снова взбить.
4. Яично-сахарную смесь смешать с кефиром и манкой. Взбейте.
5. Добавьте желаемые наполнители: сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи и т. Д.
6. Чтобы пирог получился рассыпчатым и не жидким, добавьте меньше кефира и больше муки.
7. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Выложить тесто и выпекать при 190 ˚С в разогретой духовке или хлебопечке примерно 40-50 минут. Готовность проверяют зубочисткой или спичкой.

Этот рецепт особенно любят дети.Творожная манна получается сытно, и ее можно превратить в полдник. Начинка в виде творога придает блюду пикантности, влажности и легкости.

Вам понадобится:

• Манная крупа стеклянная
• Творог — 200 г
• Кефир — 100 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука пшеничная — стакан
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель — 1 упаковка

Последовательность приготовления:

1. Манную крупу замочить кефиром на час, масса должна загустеть.
2. Яйца взбить блендером вместе с сахаром до образования пышной пены.
3. Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать.
4. Добавьте разрыхлитель.
5. Понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая.
6. Для красоты добавьте в тесто цукаты, цедру лимона, шоколадную крошку.
7. Противень смазать маслом и посыпать манкой. Вылить в него тесто и выпекать в разогретой духовке при 190 духовС в течение 40 минут.
8. Готовую остывшую манну посыпать сахарной пудрой.

Такой рецепт манны как в детском саду или как бабушка готовит, можно разнообразить другими фруктами, на ваше усмотрение — грушей, бананом, киви. Чтобы пирог получился более бисквитным, взбейте белки до образования воздушной пены и дайте массе подняться. Сколько времени нужно на приготовление? Всего час, и ваша семья уже наслаждается вкусным тортом.

Состав:

• Стакан манной крупы, муки, сахарного песка и жирного кефира
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 час. Л.
• Яблоки кислые — 5-6 шт.
• Корица — 1 час л
• Изюм, курага — по желанию.

Подготовка:

1. Подготовьте все ингредиенты. Для набухания и чтобы манна была влажной, предварительно замочите манку кефиром на час.
2. Яйца взбить венчиком вместе с сахаром, добавить чайную ложку разрыхлителя и стакан муки.
3. Соединить их с манкой в ​​кефире.Манную крупу не нужно готовить предварительно. Хорошо перемешайте смесь.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой.
5. Сначала вылейте половину теста в форму. Сверху выложите слой очищенных и нарезанных яблок. Залейте его оставшимся тестом.
6. Сверху слегка посыпать корицей, дополнительно — изюмом или курагой.
7. Выпекать при 190 ° C 40-50 минут.

У вас есть собственный вариант изготовления манны? Делитесь в комментариях!