Манник из кефира рецепт: Манник на кефире простой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Манник без яиц и кефира рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 1 стакан

Растительное масло 3 столовые ложки

Манная крупа 1 стакан

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сода 1,2 чайные ложки

Орехи по вкусу

Изюм по вкусу

Фрукты по вкусу

Классический манник на кефире, рецепт с фото — wowcook.net

Как приготовить самый вкусный манник на кефире, пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю Вам отведать очень вкусный пирог из манки на десерт — это манник. Нежный, рассыпчатый, с легким ароматом ванили и с хрустящей корочкой. Готовится он элементарно, из всем доступных и весьма недорогих ингредиентов. Этот рецепт классический и в нем используются только основные продукты. Их пропорции изменять не стоит, поскольку рецепт проверенный годами и можно только все испортить. А вот с дополнительными ингредиентами можно экспериментировать как хотите. К примеру, можно добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можно приготовить шоколадный манник с какао. Чем мне еще нравится этот рецепт, так это тем, что манник можно давать маленьким детям (с 2-х лет). Не скажу, что продукт получается сильно диетическим, но и вредного тоже ничего не содержит. Если Вы готовите манник для детей, то можно убрать из ингредиентов разрыхлитель для теста и уменьшить вдвое количество масла — это продукты не сильно полезные. Манник получится, конечно, не таким пышным, но для малышей — то , что нужно. А подавать простой классический манник можно с вареньями или свежими ягодами и фруктами.

Из похожих рецептов очень хочу порекомендовать творожную запеканку. Она также хороша, если Вы ищите сладкие и полезны рецепты для детей.

Ингредиенты:

  • 2 ст.  кефира;
  • 2 ст. манки;
  • 1 ст. сахара;
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 3 яйца;
  • 3 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • щепотка соли;
  • 2 маленькие щепотки ванилина.

Рецепт классического  манника на кефире

1. В миску для теста наливаем кефир и всыпаем манку. Для начала лучше использовать 1,5 стакана. По своему опыту заметила, что манка как-то по-разному разбухает. На стакан крупы от одного производителя нужно 1 стакан кефира, а от другого может понадобится и 1,5-2 стакана кефира. Конечно, здесь еще играет роль и густота самого кефира. Перемешиваем.

2. Оставляем минут на 5-10, пока будем заниматься другими ингредиентами. Манка должна вобрать в себя часть жидкости и наша «каша» загустеет. На пошаговом фото масса, какой она должна быть: она не жидкая, но и не сухая. Если каша загустела, но она легко перемешивается — все, переступаем к следующему шагу. Если масса получилась сильно густой, сухой и плотной — добавляем еще немного кефира.

3. В другую миску перекладываем сливочное масло и растираем его с сахаром при помощи вилки. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуру, так с ним намного легче работать.

Еще хочу немного сказать по поводу сливочного масла. Лучше брать не сильно жирное масло, где-то на 72%, чтобы манник не получился излишне жирным. И еще — не бойтесь, если в процессе выпекания увидите, как сверху «бурлит» тонкий слой масла. Оно выкипит, а сверху на маннике останется аппетитная и слегка хрустящая золотистая корочка.

4. Разбиваем в миску с маслом и сахаром яйца. Всыпаем 3 ч.л. разрыхлителя для теста, добавляем 2 маленькие щепотки ванилина.

5. Все тщательно перемешиваем вилкой.

6. Переливаем яично-масляную смесь к манке с кефиром.

7. Перемешиваем венчиком, чтоб не было комочков. Обратите внимание: масса должна получится жидковатой, по консистенции она напоминает бисквитное тесто.

8. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Я использую разъемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см. Она подходит для данного количество ингредиентов просто идеально.

9. Выливаем в форму тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (зависит от высоты формы). Манник подымается совсем чуть-чуть. Поэтому можно особо не бояться, что он убежит из формы.

10. Готовый манник достаем из духовки, даем ему немного остыть, затем извлекаем из формы. Несмотря на свою нежную структуру, манник замечательно выпрыгивает из формы.

Классический манник на кефире готов. Приятного чаепития! 🙂

Манник на кефире. 5 вкусных и проверенных рецептов с фото

Для того чтобы приготовить манник на кефире, от вас не потребуется особых кулинарных способностей и много времени. Это отличный вариант завтрака или полдника.

Манник на кефире… Из названия этого блюда сразу становится понятно, из чего его готовят. И это манная крупа. Выпечка эта очень вкусная и сытная.

Манник на кефире. Полезно и вкусно

Способ приготовления пирога порадует любую хозяйку. Для того чтобы приготовить  манник на кефире, вам понадобится минимум времени.

Стоит отметить, что манная крупа очень полезна для организма человека. Но если кашу любят не все, то пирог, наверняка, оценят по достоинству все члены вашей семьи.  Полезные свойства его для кишечника неоценимы. Манка содержит фитин, который великолепно помогает пищеварению и даже борется с образованием раковых клеток в толстой кишке. Манная крупа очень богата витаминами Е и В1 и микроэлементом калием.

Манник – просто незаменимая вещь для вечно занятых современных женщин. Для его приготовления можно использовать вчерашний кефир, который, скажем, уже не дашь ребенку.  Что касается основного ингредиента – манки, то она всегда найдется у каждой  хозяйки. 

Манник на кефире. Рецепты

Итак, рассмотрим варианты приготовления этого пирога на все случаи жизни. Сначала рассмотрим классический  рецепт манника на кефире. В него по желанию можно добавлять самые разные ингредиенты: фрукты, изюм, орехи.

Классический манник на кефире со сметаной. Рецепт

Для приготовления Кефирного манника со сметаной вам понадобится:

  • 1 ст. кефира
  • 200 г манной крупы
  • 2 шт. куриных яйца
  • 100 г сахарного песка
  • щепотка соли
  • 10 г ванилина
  • 10 г разрыхлителя
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст. сметаны

Рецепт приготовления манника на кефире со сметаной

  1. В емкость с кефиром понемногу добавляйте манную крупу, хорошо вымешайте и оставьте так постоять полчаса. Можно даже замесить такой состав с вечера и оставить его в холодильнике. Но в таком случае обязательно накройте емкость пищевой пленкой, чтобы манка не заветрилась.
  2. Далее займитесь приготовлением теста. Немного взбейте яйца с помощью миксера, Постепенно добавляйте к ним сахар и соль, не переставая взбивать. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ванилин. Осторожно перемешайте все и вылейте в замоченную в кефире манку.
  3. Тесто хорошо вымешайте и вылейте на сковороду, предварительно смазанную маслом. Поставьте ее в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса. Когда манник остынет, подавайте к столу его вместе со сметаной. Это очень вкусно!

Манник на кефире с мукой. Рецепт

Для приготовления Манника на кефире с мукой вам понадобится:

  • 1 ст. манной крупы
  • 2 ст. кефира
  • 20 г майонеза
  • 2 шт. куриных яйца
  • 100 г пшеничной муки
  • 200 г сахарного песка
  • 20 г сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя

Рецепт приготовления Манника на кефире с мукой

  1. Смешайте в миске манную крупу, муку и сахарный песок. Отдельно смешайте яйца, кефир и майонез. Теперь соедините эти две смеси.
  2. Накройте миску полотенцем и дайте тесту настояться примерно час. Когда время закончится, на плите растопите масло, остудите его, добавьте разрыхлитель и вылейте в тесто.
  3. Сковороду для выпекания поставьте на минуту в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выньте ее оттуда и смажьте сливочным маслом. Сверху посыпьте ее манной крупой. Это нужно для того, чтобы пирог не пригорел, но и хорошо поднялся.
  4. Теперь вылейте тесто в сковороду и отправьте ее в духовку на 40 минут. Этот интересный манник получается очень нежным.
  5. А секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром уже в духовки, а не во время замешивания теста. В данный рецепт можно добавить яблоки. Тогда у вас получится яблочный манник.

Приведем пример еще одного блюда, весьма пикантного на вкус из-за различных ингредиентов.

Манник на кефире с яблоками. Рецепт

Для приготовления Манника на кефире с яблоками вам понадобится:

  • 2 ст. манной крупы
  • 2 шт. куриных яйца
  • 1 ст. сахарного песка
  • 100 г сливочного маргарина
  • 1\2 лимона
  • 100 г изюма
  • щепотка соли
  • 1\2 ч. л. соды, гашеной уксусом
  • 30 г пшеничной муки
  • 150 г кефира
  • 20 г сливочного масла
  • 10 г панировочных сухарей
  • 3 шт. среднего размера яблока

Рецепт приготовления Манника на кефире с яблоками

  1. Манную крупу смешайте с кефиром и поставьте набухать на час. По истечение времени приступайте к замешиванию теста.
  2. Для этого взбейте миксером яйца, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса будет воздушной, добавьте ее к разбухшей манке. Тщательно перемешайте и влейте туда охлажденный растопленный маргарин.
  3. Лимон натрите на мелкой терке, оставив мякоть, и добавьте к общей массе. Все хорошо перемешайте. Добавьте к тесту промытый и просушенный изюм, муку и гашеную соду. Яблоки вымойте, чистить их не нужно.
  4. Просто разрежьте пополам, выньте косточки и порежьте их на дольки. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
  5. Сковороду для выпекания поставьте на минуту в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выньте ее оттуда и смажьте сливочным маслом. Сверху посыпьте ее панировкой. Вылейте в сковороду тесто и поставьте в духовой шкаф на 40-50 минут.

Манник на кефире с творогом. Рецепт

Для приготовления манника на кефире с творогом вам понадобится:

  •  250 г творога мягкого;
  •  по 1 стак. кефира, манной крупы, сахара;
  •  0,5 стак. муки;
  •  2 яйца;
  •  ванилин и разрыхлитель;
  •  масло растительное.

Как приготовить:

  1. Вылить кефир и всыпать в него манку. Оставить на час, чтобы она разбухла.
  2. Творог перемешать с сахаром, отдельно взбить яйца и отправить к творожной массе.
  3. Содержимое из обеих мисок соединить и перемешать до получения однородной массы. Добавить к тесту разрыхлитель, муку и ванилин.
  4. Заранее подготовленную форму намазать маслом, присыпать мукой.
  5. Равномерно вылить в форму тесто и отправить в духовой шкаф на 45 минут (температура 180 градусов).

Манник с бананом без яиц. Рецепт

Для приготовления манника с бананом без яиц вам понадобится:

  •  2 стак. манки;
  •  2 банана;
  •  70 г сливочного масла;
  •  0,5 л кефира;
  •  1 стак. сахара;
  •  ваниль на кончике ножа;
  •  гашеная сода.

Как приготовить:

  1. Кефир перемешать с крупой и оставить на 30- 40 минут постоять.
  2. В эту смесь вводить растопленное масло, сахар, соду и ванилин, а также вилкой измельченные бананы. Все хорошо перемешать до однородности массы.
  3. Тесло вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 35-45 минут.

 


Манник на кефире — 10 потрясающих пошаговых фото рецептов

Вкуснейшее лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяюшка — манник на кефире.

Славяне издревле славились навыками приготовления этого нежнейшего пирога, а современные повара уже привнесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом значительно меняются вкусовые особенности пирога.

При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крема и посыпки превратят пышные коржи в красивейшие торты. Стоит только дать волю воображению, и простой манник превратится в «коронное» блюдо, которое домочадцы будут ждать с нетерпением.

Польза и калорийность

Основной особенностью пирога является использование в составе преимущественно манной крупы вместо пшеничной муки.

В советском периоде манку возводили в ранг наиболее ценных круп, которые необходимо есть каждому независимо от возраста. Современные ученые склонны полагать, что манная крупа, как таковая, не несет большой ценности для организма, особенно при сравнении с другими зерновыми. Тем не менее, при добавлении в пирог она несколько снижает калорийность продукта благодаря замене пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире – 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Величина не маленькая, учитывая тот факт, что пирог получается довольно плотным и тяжелым по весу, поэтому стограммовый кусочек будет выглядеть на тарелке весьма незначительно. Существуют секреты по снижению калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетического манника возможно, но пирог потеряет свои завидные пышность и манкость, за которые его так любят.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть о витаминах и микроэлементах, входящих в состав манника. К ним относят:

  • витамины группы B;
  • витамин Е;
  • фолиевую кислоту;
  • фосфор;
  • серу;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за смежного содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее, микроэлементы способны внести свою лепту в суточное обогащение человека активными веществами.

Пошаговый рецепт манника на кефире с фото

 

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Манная крупа: 1 стакан
  • Кефир: 1 стакан
  • Яйцо: 2 штуки
  • Сахар: 150 грамм
  • Сода (гашенная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.л. без горки

Инструкция приготовления

  1. В миску засыпаем манку, добавляем к ней кефир.

  2. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты, саму смесь оставляем на полчасика в покое. Это необходимо для того чтобы крупа впитала в себя жидкость, тогда манник получится пышным и рассыпчатым.

    ВАЖНО! Если вы видите, что тесто слишком жидкое, количество манки необходимо увеличить! Тесто должно быть как на фото, иначе манник не подымется. Все дело в различной жирности кефира и в производителе: у некоторых кефир густой, у некоторых — похож на молоко.

  3. Через полчаса приступаем к смешиванию яиц и сахара. Можно сделать это простым венчиком, но лучше всего использовать блендер. Согласитесь, что первым инструментом очень сложно взбить яйца и сахар до пышной пены, а это немаловажно для получения пышной выпечки.

  4. Соединяем манную крупу, впитавшую кефир, со взбитыми яйцами. Смесь тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, который можно заменить погашенной содой. Уже в результате смешивания будет видно, какой воздушной становится масса.

     

  5. Духовку рекомендуется включить заранее, установив температуру нагрева 160-170 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом, обсыпаем манкой или мукой. Выкладываем тесто, выравниваем его поверхность. Заполненную смесью форму отправляем в духовку на 30-40 минут.

  6. Во время выпекания не стоит постоянно открывать дверцу духового шкафа, иначе манник будет плотным, а не пышным. Появление румяной корочки и ароматного запаха в квартире говорит о готовности блюда.

В дополнение обсыпаем поверхность манника сахарной пудрой. Можно и поимпровизировать. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или кремом. Теперь это зависит уже от собственных пожеланий.

Фото рецепт для мультиварки

Манник в мультиварке – быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А также станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • стакан кефира 1% жирности;
  • стакан манной крупы;
  • яблоки по вкусу;
  • горсть изюма;
  • шепотка корицы;
  • два куриных яйца;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мёд).

Приготовление

Шаг 1.
Перед замесом теста на манник лучше всего заранее промыть изюм, замочить его в тёплой воде и дать немного разбухнуть.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манной крупой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20–30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более густым.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара а также изюм  добавить в тесто, все перемешать.

Подсластить можно той же фруктозой или мёдом, но тогда нужно учесть калорийность, которая станет значительно выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чашу смазать небольшим количеством сливочного масла, сверху присыпать манной крупой.

Затем влить тесто, разровнять его по дну чаши.

Шаг 5.
Яблочки вымыть, вычистить сердцевину и порезать. Выложить поверх манного теста и присыпать корицей для аромата. Установить режим«Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью манкой.

Итак, список продуктов следующий:

  • по 1,5 стакана манной крупы и кефира;
  • стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 граммов сливочного масла.

Приготовление:

  1. Проделываем ту же процедуру, что и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час, чтобы она набухла.
  2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно перетереть сливочное масло с сахаром и перемешать все до однородной массы.
  3. Далее содержимое двух мисок перемешивается и доводится до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
  4. Готовое тесто выливают в форму.
  5. Духовку следует разогреть до 160 градусов и поместить в нее форму с тестом.

Выпекается пирог от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно увеличить температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не стоит беспокоиться, если пирог не будет подниматься, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если по душе пышные пироги, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции.

Рецепт пирога с манкой и мукой

Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления пирогов из манки, но с разными добавками. Причиной тому служит то, что выпечка хорошо подымается, отчего бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступать от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов, благодаря которому пирог станет еще более вкусным:

  • по стакану манной крупы, кефира и сахара;
  • 1,5 стакана муки;
  • 100 граммов сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • сода;
  • растительное масло.

Начальные действия в очередной раз неизменны:

  1. Кефир и манка должны настояться.
  2. Яйца взбиваются с сахаром, к ним добавляют растопленное сливочное масло и тщательно перемешивают смесь.
  3. Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
  4. Муку и соду добавляют в последний момент. Во избежание образования комочков лучше перемешивать тесто с помощью блендера.
  5. Выпекается тесто при 180 градусах. На это потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манника с пониженным содержанием калорий за счет того, что в рецепт не входят яйца.

Для его приготовления необходимы:

  • по стакану манной крупы, кефира, муки и сахара;
  • 125 граммов сливочного масла;
  • сода;
  • растительное масло.

Пошаговое приготовление:

  1. Набухшую в кефире манку необходимо смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше погасить соком лимона, так пирог приобретет воздушность.
  2. Полученное тесто помещают в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
  3. Духовку следует разогреть до 180 градусов и поместить в нее форму для выпечки.
  4. Готовится манник 45 минут, но этот период может увеличиться до часа, если форма будет небольшого диаметра.

Манник без кефира

Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без его использования.

Такой рецепт хорош в пост, так как он исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манника потребуются такие продукты:

  • по стакану манной крупы, воды, и сахара;
  • 0,5 стакана муки;
  • 5 столовых ложек масларастительного;
  • сода;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Необходимо перемешать манку с сахаром и влить к ним воды, не давая образоваться комочкам. Крупе нужно дать набухнуть около часа.
  2. После этого всыпают муку, добавляют растительное масло, ванилин и гашеную соду. По консистенции тесто будет походе на сметану.
  3. Духовку разогревают до 180 градусов и запекают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

На кефире с творогом

Более жирный с насыщенным молочным вкусом пирог получится при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

  • по стакану манной крупы, кефира и сахара;
  • 250 граммов мягкого творога;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана муки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • растительное масло.

Готовим:

  1. Сначала даем манке разбухнуть в кефире в течение часа.
  2. Творог необходимо перемешать с сахаром.
  3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем к творожной массе.
  4. Далее содержимое двух мисок перемешиваем и доводим до однородной массы. В тесто добавляем муку, разрыхлитель и ванилин.
  5. Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой, чтобы манник лучше отходил.
  6. Тесто распределяем равномерно по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления – 45 минут.

Рецепт с вишней

К маннику хороши любые добавки, но особенно ценится пирог с вишней.

Его также легко приготовить, при этом по вкусовым особенностям он превзойдет любую другую выпечку.

Итак, потребуются:

  • по стакану манной крупы, кефира, сахара и муки;
  • 2 яйца;
  • 200 граммов вишни;
  • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Как приготовить:

  1. Манку необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
  2. В это время яйца тщательно взбивают, перетирают с сахаром.
  3. К ним добавляют корицу и ванилин.
  4. Готовую манку перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
  5. Вишню, очищенную от косточек, перемешивают с парой ложек сахара.
  6. Далее следует подготовить форму для выпекания: смазать маслом и обсыпать мукой или манкой.
  7. Сначала в нее выливается половина теста, выкладывается часть ягод. Потом добавляется оставшееся тесто, верхушка украшается вишней.

Выпекать  следует при 180 градусах около 45 минут.

С яблоками

Не менее популярным является манник с яблоками, но для его приготовления лучше выбрать кисло-сладкие плоды, чтобы придать приятной пикантности выпечке.

В состав входят:

  • по стакану манной крупы, кефира, сахара;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм муки;
  • 3 яблока;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Пошаговое приготовление:

  1. Манку следует залить кефиром и отставить на час.
  2. В это время яйца взбивают до пены, перетирают вместе с сахаром.
  3. В полученную смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
  4. Далее все необходимо смешать с манкой, добавить муку и разрыхлитель. Перемешивать лучше с помощью блендера, так как тесто получается густым.
  5. Яблоки необходимо предварительно промыть, насухо вытереть, очистить от косточек и мелко нарезать.
  6. Далее можно готовить форму для выпечки и распределять по ней тесто.
  7. Основную часть яблок выкладывают на дно и заливают тестом, остальные оставляют для украшения верхушки.

Выпекается пирог при 180 градусах 45 минут.

С манником можно экспериментировать бесконечно, потому что он отлично сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также кондитерскими добавками. Главное, научиться готовить основу, а остальное – дело техники, воображения и вкуса!

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

12 простых и вкусных рецептов

Сложно сказать, на что больше похож манник – на пирог или запеканку. Но это однозначно очень вкусно! Особенно в восторге от него дети, которые могут наотрез отказываться от полезной манной каши в обычном виде. Предлагаем 12 рецептов манника на кефире на любой вкус!

1. Манник на кефире в духовке

Давай начнем с классического рецепта вкусного и воздушного манника в духовке!

Тебе понадобится: 1,5 стакана кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, щепотка ванилина.

Приготовление: Смешай кефир с манкой до однородности и оставь на 20 минут. Взбей венчиком яйца с сахаром и ванилином, чтобы манник получился действительно воздушным. Соедини массы, добавь просеянную муку с разрыхлителем и выпекай 40 минут при 180 градусах.

2. Манник на кефире без муки

Благодаря изменению пропорций рецепт этого манника на кефире прекрасно обходится без муки.

Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Смешай кефир с манкой и дай ей набухнуть 15-20 минут. Добавь в смесь сахар, яйца, а в самом конце – соду, вымешай и выпекай манник в духовке до готовности при 180 градусах.

3. Манник на кефире без яиц

Если ты не употребляешь яйца, но все равно хочешь приготовить вкусный манник на кефире – этот рецепт для тебя!

Тебе понадобится: 400 г манки, 500 мл кефира, 160 г сахара, 100 г сливочного масла, 5 г разрыхлителя, щепотка соли.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на столе, а через 20 минут добавь соль, сахар и разрыхлитель. В последнюю очередь влей растопленное сливочное масло, замеси тесто и выпекай в форме 40 минут при 180 градусах.

Пышные оладьи на кефире: 5 самых вкусных рецептов с фото (пошагово)

4. Манник на кефире с какао

Шоколадный манник приобретает принципиально новый вкус и остается таким же воздушным.

Тебе понадобится: 4 ст.л. манки, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, щепотка соли.

Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь на 20 минут. Хорошо взбей яйца с сахаром и соедини с манкой, а в конце добавь остальные сухие ингредиенты и перемешай до однородности. Запекай вкусный манник около 50 минут в духовке при 180 градусах.

5. Манник на кефире с творогом

Чтобы манник на кефире был не только вкусным, но еще и более полезным – добавь белок и кальций в виде творога!

Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 300 г творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь на 20 минут. Разотри яйца с творогом и сахаром, при желании – добавь ванилин, а в последнюю очередь – разрыхлитель. Соедини две массы, хорошо вымешай и выпекай пирог в форме, присыпанной сухой манкой, до золотистости при 180 градусах.

6. Манник на кефире без сахара

Для тех, кто решил окончательно отказаться от сахара, мы нашли рецепт вкусного манника совсем без него!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 100 г изюма, 0,5 ч.л. соды, мед.

Приготовление: Заранее замочи в кипятке изюм и залей манку кефиром, чтобы она набухла. Через 40 минут взбей яйца, влей их к манке и перемешай. Добавь соду и изюм, еще раз равномерно перемешай тесто, чтобы манник был воздушным, и выпекай в духовке 50 минут при 180 градусах.

Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов

7. Манник на кефире в мультиварке

Чтобы приготовить нежный и воздушный манник на кефире, не обязательно возиться с духовкой!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на полчаса. Взбей яйца с сахаром до пены, добавь к ним растопленное масло и манку, размешай до однородности. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и замеси для манника не слишком густое тесто. Выпекай в мультиварке на режиме для выпечки около часа.

8. Манник на кефире с яблоками

Воздушный манник с яблоками по этому рецепту получается еще более мягким и нежным.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 6 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 2 яблока, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать, а за это время вымой, почисть и мелко нарежь или натри яблоки. Сбрызни их лимонным соком и выложи в форму. Смешай с манкой остальные ингредиенты, залей тестом яблоки и запекай манник 40 минут при 160 градусах.

9. Манник на кефире с вареньем

Добавь в рецепт манника немного варенья – и получишь новый вкус и текстуру!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 5 ст.л. варенья, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на 20 минут разбухать. Взбей миксером яйца с сахаром до пенистой массы. Перемешай манку с вареньем, добавь яичную смесь и перемешай еще раз. Чтобы манник получился вкусным и воздушным, мешай лопаткой снизу вверх. Добавь остальные ингредиенты, замеси тесто и выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

Творожная запеканка в мультиварке: 10 пошаговых рецептов

10. Лимонный манник на кефире

Воздушный манник на кефире приобретает отчетливые цитрусовые нотки.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 200 г сахара, 1 лимон, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на 20 минут. За это время натри лимон с цедрой и разотри яйца с сахаром и солью. Смешай все ингредиенты и в самом конце добавь муку с разрыхлителем. Выпекай пирог 20 минут в духовке при 200 градусах.

11. Манник на кефире с миндалем

Рецепт этого манника отлично дополняют орехи – пирог получается очень вкусным и питательным!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч.л. соды, миндальные хлопья.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на час. Добавь яйцо, масло, сахар, соду и хорошо вымешай тесто. Выпекай 40 минут при 180 градусах, но за 10 минут до конца посыпь манник миндальными хлопьями.

12. Тыквенный манник на кефире

Предлагаем попробовать вот такой осенний рецепт вкусного и воздушного манника на кефире с тыквой!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 300 г тыквы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на 20 минут. За это время очисти тыкву и натри ее на средней терке, а масло – растопи и разотри с сахаром и яйцами. Смешай все компоненты и при желании добавь лимонную цедру, а в конце – просеянную муку с разрыхлителем. Выпекай манник 50 минут в духовке при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Манник на кефире с изюмом, пошаговый рецепт с фото

Манник на кефире с изюмом относится к умеренно калорийным и бюджетным кексам. Он получается высоким, пышным даже без сливочного масла – на одном растительном. И это не делает его сухим и непривлекательным. Вкусно и красиво всегда!

В манниках подкупает бюджетность и простота замеса. Белки не отделяются от желтков, не взбиваются в пену. Не нужен и миксер. Ручным венчиком или вилкой яйца взбалтывают, будто для омлета.

Общее время: 90 минут / Время приготовления: 45 минут / Число порций: 10-12 / Мерный стакан 220 мл / Калорийность: 310 ккал

Ингредиенты

  • кефир – 1 ст.
  • манная крупа – 1 ст.
  • пшеничная мука – 1 ст.
  • сахар – 2/3 ст.
  • яйца – 3 шт.
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • разрыхлитель – 7 г
  • изюм – 100 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Чтобы влажное тесто поднялось и равномерно пропеклось, манку лучше смешать с пшеничной мукой. Замесив только на манной крупе, трудно разрыхлить и добиться хорошей высоты — такой манник, скорее, напомнит заливной пирог. При этом крупы не должно быть меньше, чем муки, оптимально – поровну. “Манник-стаканник” – это когда берут манку, кефир, муку и сахар по стакану (сахар можно уменьшить по вкусу).

  2. Изюм промываем и опускаем в кипяток — через 15-30 минут отбрасываем на сито, даем стечь воде.

    Кроме сухофруктов, вводят цедру, ваниль, корицу, жидкие ароматизаторы, термостойкий шоколад.

  3. В кефир всыпаем манку, перемешиваем и оставляем в стороне при комнатной температуре минут на 15.

  4. Сахарный песок плюc ароматизаторы взбиваем с яйцами. Сразу вливаем постное масло, продолжаем взбалтывать до однородности 1-2 минуты.

  5. Перекладываем кисломолочную “кашу” (разбухшую в кефире манку) — опять мешаем, разводим до гладкости.

  6. Просушенный изюм обсыпаем мукой, покрываем во всех сторон мучным слоем. Также поступайте и с вяленой клюквой или вишней. Крупные курагу и чернослив разрезайте на четыры-шесть частей, орехи дробите на крупные осколки или крошки.

  7. Кладем в почти готовое тесто изюм, всыпаем смешанную с разрыхлителем муку. Если это сода, а она тоже подходит для выпечки на кефире, не забывайте ее просеять, чтобы не было комочков. Сода добавляется в кефир сразу, до манки.

  8. Жаропрочную емкость смазываем тонким слоем жира, присыпаем мукой и стряхиваем излишки. Тесто для манника на кефире доводим венчиком до вязкой текстуры, убираем все комки.

  9. Наполняем форму и на 40-50 минут отправляем в предварительно раскаленную духовку, выпекаем до “сухой спички” при температуре 180 градусов. Первые 15-20 минут дверцу печи не открываем, иначе рискуем снизить нагрев и осадить полуфабрикат раньше времени.

  10. Остужаем, аккуратно отделяем от стенок, перевернув, вынимаем. Покрывать пудрой, глазурью или помадкой — решать вам.

  11. Домашний манник с изюмом готов. Нарезаем ломтями и подаем к столу. Приятного аппетита!

  12. Манники на кефире так разнообразны, что их можно готовить хоть каждый день, не повторяясь. По ссылке – 7 рецептов манников на каждый день недели.

Манник на кефире в духовке — классический рецепт с фото пошагово

Ура! Повара → Рецепты → Выпечка

30 сентября 2018 г.

Манник на кефире считается классическим рецептом такого десерта: именно на основе этого кисломолочного продукта чаще всего пекут манные пироги. Выпечка получается с нежным творожным вкусом и характерной кислинкой. Если кефира не оказалось под рукой, пирог можно приготовить по другим нашим рецептам: Манник на молоке или Манник на сметане.

Слово повару

Слово повару

«Мой любимый рецепт манного пирога. Он получается воздушный, пышный и при этом нежный, потому что в составе нет муки»

повар, команда «Ура! Повара»
  • Кефир 2,5 % жирностиКефир 2,5 % жирности 400 г
  • Манная крупа 200 г
  • Сахар 180 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сода пищевая 2 г
  • Ванилин 0.5 г
  • Качественная манная крупа — однородная, без комочков и примесей, с крупинками одинакового размера. Может быть белого, кремового или желтоватого цвета — это зависит от сорта пшеницы, из которой сделана крупа. Выбирайте сорта «Т» или «МТ» — из твердой или мягкой пшеницы с добавлением твердой.

    Подойдет кефир большей или меньшей жирности. Соду можно заменить разрыхлителем.

  • В глубокую миску высыпьте манную крупу. Залейте кефиром, перемешайте. Чтобы манка набухла, достаточно оставить её на 15-20 минут.

  • Включите духовку разогреваться до 180 °С.

    В отдельной миске соедините сахар и яйца. Добавьте ванилин, перемешайте венчиком до однородности.

  • В манку с кефиром влейте яично-сахарную смесь, перемешайте.

    Добваьте в тесто соду, размешайте до однородности. Не надо гасить соду: содержащаяся в кефире кислота даст нужную реакцию.

  • Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Силиконовую форму смазывать не нужно. Мы использовали разъемную форму диаметром 24 сантиметра.

    Вылейте тесто в форму, поставьте её в духовку. Выпекайте манник 40 минут до легкой золотистой корочки.

  • Манник на сметане подавайте к столу в теплом виде. По желанию украсьте ягодами, сахарной пудрой. Часто манник едят со сметаной, вареньем, сгущенным молоком, джемом.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Рецепт Манника на кефире: не только каша

Всем известно, чем полезна манная каша детям. Это диетическое блюдо содержит много полезных веществ — белков, витаминов и минералов. Но далеко не все дети едят ее с удовольствием — многие взрослые могут разделить проблемы, возникающие при попытке накормить ребенка манкой.

А вот десерты из манки с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Из манки можно приготовить запеканку, запеканку, печенье, блины и манни-пирог.

Предлагаем очень простой рецепт манны на кефире. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

* Кефир 1 стакан
* Манка 1 стакан
* Мука 1 стакан
* Сахар 0,5 стакана
* Маргарин 50 гр
* Сода 0,5 чайная ложка
* Ванилин, изюм

А сейчас о том, как приготовить манну на кефире на завтрак. В чашку налить кефир, всыпать манку, сахар и перемешать. Смесь нужно оставить на ночь, чтобы манная крупа набухла. Утром добавить маргарин, муку, соду, растопленный в микроволновке ванилин и хорошо перемешать.По желанию можно добавить изюм.

Пирог выпекается при температуре 150-200 градусов 30-40 минут. А если тесто разделить пополам и добавить какао одним куском, торт будет двухцветным. Для этого нужно ложкой переливать тесто в форму, чередуя цвета, и каждый раз вливать в середину круга.

По рецепту манны на кефире легко приготовить манный пирог. Для его приготовления нужно испечь два коржа, а для начинки можно использовать варенье, вареную сгущенку, шоколадную пасту и что-то еще.Посыпать манную лепешку сахарной пудрой.


А вот еще рецепт манны на кефире. Приготовленный по этому рецепту манник получается очень нежным и воздушным. Потребуются следующие компоненты:

* Манка 300 гр
* Кефир 0,5 литра
* Майонез 2 столовые ложки
* Яйца 2 штуки
* Мука 0,5 стакана
* Сахар 0,5 стакана, можно 1 стакан
* Масло (маргарин) 2 ложки
* соды 0,5 чайной ложки

Как приготовить маниакальный на кефире по этому рецепту? Необходимо перемешать миксером кефир, яйца, майонез, манку, муку и сахар до однородной массы.По желанию можно добавить ванильный сахар. Смесь должна постоять полтора часа. Перед самой выпечкой добавляется топленое масло, смешанное с содой. Гасить соду уксусом не нужно. Форму смазываем маслом, посыпаем манкой и все запекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Разочарованные рецепты — это хорошо. Но, как выясняется, настоящая манна готовится без муки. Манник на кефире без муки умеет приготовить даже ребенку. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

* Манная крупа 1.5 стаканов
* Кефир 0,5 л
* Сахар 1 стакан,
* Яйца 3 штуки
* Масло сливочное 80 гр
* Сода 0,5 чайная ложка

Манную крупу смешать с кефиром и оставить на час для набухания. После этого добавляем яйца с сахаром, слегка взбитые венчиком, растопленное масло смешиваем с содой и перемешиваем.

Полученную массу выливают в форму и выпекают два коржа. Для начинки можно использовать варенье, а сверху залить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать орехами или взбитыми сливками.

Скажите, долго готовить? Тогда рецепт манны на кефире, которую можно приготовить менее чем за час! Этот необычный манник готовится на кефире без муки и без яиц! Чтобы приготовить тесто, нужно в стакане замесить 0.5 литров кефира, полтора стакана манной крупы, 200 грамм сахара (можно половину нормы) и полторы чайных ложки разрыхлителя и оставить на несколько минут, чтобы манная крупа набухла. После этого добавьте две столовые ложки размягченного масла, курагу и ванильный сахар.

Все компоненты необходимо хорошо перемешать. Теперь пора разогреть духовку до двухсот градусов. В это время форму смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и залить тестом. Выпекайте все полчаса.Вместо кураги можно использовать изюм.

Манник остудить, нарезать и подавать на стол с молоком или сметаной. Приятного аппетита!

Лимонный манник — самый простой рецепт. Манник на кефире со вкусом лимона

Лимонная манна на кефире

Время приготовления: 1 ч.

Вкусный и нежный десерт с ароматом цитрусовых — лимонная манна на кефире — станет любимым семейным угощением. Пирог готовится с лимоном (нужна только цедра), запекается в духовке не более часа.

Главная особенность блюда — отсутствие в составе муки. Если следовать рецепту пошагово, можно быстро и легко испечь вкусный и сытный пирог.

Общие сведения о блюде

  • подготовка — 10 минут;
  • готовка — 40 минут;
  • выдержка — 10 минут.

Ингредиенты
  • Кефир — 500 мл
  • Манная крупа — 3 стакана
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Лимон — 1 штука
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сода — 1 чайная ложка

Порций: 4

Энергетическая ценность — на 100 г

  • 190 ккал / 794 кДж
  • Жиры — 4 г
  • Белки — 5 г
  • Углеводы — 33 г

Пошаговое описание рецепта

В чашу с высокими бортиками налить кефир комнатной температуры.

1 ст. л. добавить манную крупу и аккуратно перемешать смесь. Манная крупа должна быть полностью пропитана кефиром.


Накройте полученную смесь полотенцем и отставьте на 10 минут. За это время манная крупа должна набухнуть.

Включаем духовку и даем прогреться до +180 ᵒС.

В это время разбейте яйцо в отдельной миске и начните взбивать его вилкой, делая быстрые круговые движения.


Добавьте сахар в яйцо (всю порцию) и взбейте смесь до белого цвета (можно вручную или миксером).


В полученную яично-сахарную смесь добавить соль и соду, взбить. Смесь должна быть пышной и гладкой.


К набухшей в кефире манке добавить яйцо с сахаром, перемешать. Тесто должно иметь кремообразную консистенцию и приятный молочный цвет. Не должно быть комков и нерастворенных частиц крупы.


Накройте получившееся тесто полотенцем, отставьте на 5 минут.

В это время мы готовим лимонную начинку для манны. Введем его в тесто перед выпечкой.

Натереть цедру лимона на крупной терке. Для этого берем только желтый слой кожуры, не касаясь белого: он может добавить горечи коржу.


Затем лимон разрезаем пополам, выжимаем сок из одной его половинки в отдельную емкость. Жидкость получается примерно 2 ст. л.


Добавить в приготовленное тесто свежевыжатый сок, хорошо перемешать ингредиенты.

После добавления цедры снова взбить смесь, чтобы все компоненты тщательно перемешались.Тесто должно получиться густым, пышным, по консистенции напоминающим густую сметану.


Представляем сок и цедру лимона.

Смажьте разборную металлическую или силиконовую форму сливочным маслом. Работаем только над дном формы, боковые стороны смазывать не нужно, так как сливочное масло не дает пирогу подняться.


Перед выпеканием взболтайте форму с содержимым, чтобы тесто распределилось равномерно.


Отправляем манну в духовку на 30-40 минут.Готовность определяется по золотистой корочке, которая образуется сверху, и спичкой или зубочисткой, протыкающей выпечку сбоку.


Как только манная лепешка будет готова, достаньте ее из духовки, накройте полотенцем и оставьте в форме для охлаждения и отстоя на 10 минут, выньте ее из формы.


Заключение

Готовая манна получается рассыпчатой, нежной и очень ароматной. Лимонный сок пропитывает его, делая тесто сочным.В разрезе пирог аппетитно смотрится благодаря долькам цедры лимона, которые придают белому тесту приятный оттенок.

Верхний слой посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты. Пирог нарезают на порции и подают к столу.

Марокканская харша — выпечка в виде лепешки, пирога или печенья. Тесто для нее готовят из пшеничной крупы или муки грубого помола. Чаще всего его готовят из манной крупы.

Харша отличается от обычной манны приятным специфическим ароматом за счет добавления в тесто дистиллята флердоранжа.Но если в Марокко эту цветочную воду можно купить в любом продуктовом магазине, то в странах Европы эта ароматическая добавка — большая редкость. Поэтому его можно заменить более доступными ароматизаторами: из них делают лимонную манну, с ванилью, цедрой апельсина или любой фруктовой эссенцией.

Существует множество рецептов приготовления харши. Его запекают в духовке в виде мягкой манны или обжаривают без масла на сковороде, предварительно сформировав из теста лепешки.

Харша может быть сладким и соленым, нежирным и насыщенным.Но в любом случае тесто получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту.

Рецепт марокканской лимонной манны с молоком

Блюдо: Выпечка

Кухня: марокканская

Время на подготовку: 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Состав

  • 500 г манной крупы
  • 500 мл молока
  • 180 г сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 6 г пищевой соды
  • 1 ч.л мандариновых корок
  • 1 г лимонной кислоты
  • лимонная эссенция несколько капель
  • лимонный джем
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить лимонную манну в духовке

Налейте молоко комнатной температуры и подсолнечное масло в емкость для замешивания теста.

Посыпать манной крупой.

Перемешивайте, пока смесь не станет однородной и без комков.
Добавьте сахар.

Добавьте специи и зелень: кожуру мандарина, пищевую соду, лимонную кислоту и лимонную эссенцию.

Перемешать. У вас получится тесто, похожее на жидкую манную кашу.

Оставить на 20 минут, чтобы манная крупа набухла, а тесто стало немного гуще.

Духовку разогреть до 175-180 °.

Форму с высокими сторонами застелить пергаментом (не только дно, но и бока), заполнить тестом на 3/4 высоты.

Поместите лимонную манну в духовку на среднюю решетку и выпекайте 40-45 минут. Готовность коржа можно определить по светло-желтой верхней корочке, покрытой трещинами.

Вынуть корж из духовки, дать немного остыть прямо в форме, затем снять вместе с бумагой, положить на решетку, остудить до тепла.

Переложите харшу на плоское блюдо. Нарезать квадратами.

Смажьте поверхность лимонного пирога джемом.

Посыпать кокосом.

Подавать марокканскую харшу с чаем, когда он полностью остынет.

Наслаждайтесь чаем!

Приготовить лимонную манну сможет даже неопытная хозяйка. Нежная выпечка и аромат лимона создадут приятное разнообразие на вашем столе.

Есть много вариантов запекания манны. Кто-то, попробовав приготовить пирог с добавлением манной крупы, разочаровался в результате. Кому-то удалось найти свой уникальный рецепт, который понравился своей простотой и вкусом. Попробуйте приготовить лимонную манну по понравившемуся рецепту с использованием кефира или сметаны, и наслаждайтесь результатом.

  1. Кефир смешать с сахаром и яйцом с помощью миксера или венчика. Манную крупу замочить в кефире и оставить на полчаса для набухания.
  2. С лимона удаляют цедру и выжимают сок. Для теста можно использовать немного цедры, чтобы аромат лимона был сильнее, или просто используйте лимонный сок.
  3. Когда манная крупа в кефире набухнет, добавьте две столовые ложки муки, разрыхлитель, лимонный сок, ванильный сахар или цедру лимона. Размешайте тесто до однородности. Вылить на смазанный маслом противень, поставить в разогретую духовку. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов. Когда манна будет готова, достаньте ее из духовки, дайте остыть, присыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции.

С лимонной цедрой и сметаной

Рецептурные продукты

  • манная крупа 205;
  • мука 85 г;
  • сметана 245 г;
  • сахар 205 г;
  • разрыхлитель 10 г;
  • лимон 1 шт .;
  • яйца 3шт.

Рецепт

  1. После смешивания манной крупы со сметаной дайте ей набухнуть на полчаса.
  2. В отдельной емкости смешать яйца с сахаром, добавить цедру лимона, муку и разрыхлитель.
  3. Соединить массу с мукой и манкой. Хорошо вымесить. Выливают в смазанную маслом форму и запекают 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяется зубочисткой. Когда манна запечется, ее достают из духовки, охлаждают и при желании присыпают сахарной пудрой.

Влажная манна на кефире

Готовая манна в этом рецепте заливается смесью лимонного сока, сахара и воды. Вы можете заменить эту смесь молоком.Тогда получится не лимон, а молочная манна.

Рецептурные продукты

  • яйца 2 шт .;
  • кефир 1 ст .;
  • сахар 205 г;
  • соль 5 г;
  • разрыхлитель 15 г;
  • мука 165г;
  • лимоны 2 шт .;
  • сахар 210 г;
  • вода 290 мл;
  • ванилин 1 шт .;
  • масло сливочное 50 г;
  • манная крупа 1 ст.

Рецепт

  1. Для приготовления манны яйца смешивают со стаканом сахара, добавляют кефир и щепотку соли.Манную крупу заливают яично-кефирной смесью. Если это обычная манная крупа, ее оставляют на полчаса для набухания. Если манная крупа быстрого приготовления, десяти минут будет достаточно.
  2. Мука просеивается и смешивается с разрыхлителем и ванильным сахаром. В манную крупу, настоянную на кефире, всыпать муку. Аккуратно вымесите тесто ложкой. В конце добавить сливочное масло. Смешайте миксером.
  3. По консистенции тесто должно быть как сметана. Его переливают на смазанный маслом противень и ставят на полчаса в горячую духовку.Их запекают при температуре 220 градусов.
  4. Для приготовления лимонной смеси смешайте воду и 210 г сахара. Нагрейте, пока сахар не растворится. Немного остынув, добавляем сок двух лимонов. Вы можете регулировать количество сахара в сиропе по своему вкусу, увеличивая или уменьшая его.
  5. Когда корж пропекся до готовности, его достают из духовки и, не снимая с противня, поливают лимонной пропиткой. Вся жидкость должна впитаться в торт.Поставьте замоченную манну в духовку еще на пять минут. Вынув из духовки, остудить, нарезать порциями и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Состав

  • манная крупа — 200 г;
  • кефир — 1,5 стакана;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сахар — 1 стакан;
  • яиц — 2 шт .;
  • лимон с цедрой — ½ шт .;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • сода — ½ ч.
  • ванилин — 1 г;
  • соль — щепотка.

Время приготовления: 3 часа, из них 2 часа для настаивания и набухания манной крупы.

Выход: около 10 порций.

Манник на кефире не сможет удивить внезапно появившихся гостей, потому что, несмотря на простоту приготовления и абсолютную доступность ингредиентов, это довольно дорогая выпечка по общему времени. Однако вы вполне можете побаловать своих сладкоежек, проявив немного терпения.

Как приготовить необычную манну с лимоном на кефире?

Для начала нужно всыпать манную крупу в миску, добавить к ней кефир и, хорошо перемешав, дать полученной массе набухнуть на срок от 30 минут до 2 часов.Чем больше настаивается смесь, тем лучше, в итоге она запекется и тем пышнее будет наша манна.

По истечении заданного времени во второй миске растереть масло, предварительно доведенное до комнатной температуры, вилкой.

Добавьте сахар в масло и все измельчите.

В сливочную массу добавить яйца, немного посолить, всыпать разрыхлитель, соду, ванилин, хорошо перемешать и взбить полученную смесь.

Половину лимона с цедрой измельчить блендером до состояния пюре.

Соединить набухшую манку со второй смесью, положить туда лимонное пюре, хорошо перемешать и взбить получившееся тесто венчиком или вилкой.

Выложить тесто в форму, покрытую бумагой для выпечки или смазанную маслом. Сверху выложите тонко нарезанные дольки лимона.

Выпекайте манну 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность выпечки следует проверить зубочисткой: если она осталась сухой, значит, наша лимонная манна на кефире готова! Готовую манну нарезать порционными кусочками, при желании можно украсить сахарной пудрой, а при подаче полить сиропом или сметаной.Лимонная манна, приготовленная по этому рецепту, обладает совершенно неповторимым свежим вкусом и ярким ароматом. Приятного аппетита!

Отмерьте в миске необходимое количество манной крупы и залейте кефиром на 1 час, чтобы манная крупа набухла.

За это время приготовьте лимон: хорошо его промойте горячей водой, протрите салфеткой. С лимона снимите цедру специальным приспособлением, а затем очистите от кожуры и пленки, удалите косточки. В кухонном комбайне перекрутите лимон до однородной массы.

По прошествии времени взбить яйца с сахаром в отдельной миске до образования пышности.

В набухшую манную массу добавить разрыхлитель, взбитые яйца и скрученный лимон с цедрой. Тщательно размешайте массу до однородной массы, она получится довольно густой.

Смажьте огнеупорную форму сливочным маслом. Вылить тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте лимонную манну в течение 1 часа до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Когда наша ароматная, вкусная лимонная манна, смешанная с кефиром, остынет, посыпаем ее сахарной пудрой и разрезаем на кусочки.

Торт манник. Быстрый рецепт — найди госпожу

Рецепты простых домашних тортов всегда пользовались большим спросом у хозяек. Всегда хочется порадовать семью чем-нибудь вкусненьким, не тратя много времени на подготовку. Торт манник готовится очень просто и быстро, а используемые в нем ингредиенты есть те, что есть в арсенале любой хозяйки. Есть несколько вариантов приготовления этого торта, о которых мы поговорим в этой статье.

Для начала простейший рецепт.Чтобы приготовить манник для торта, вам понадобится стакан манной крупы, стакан сахара и сметаны, одно куриное яйцо и четверть ложки пищевой соды. Эти ингредиенты тщательно перемешивают до однородной консистенции. Взять форму и смазать маргарином или любым другим жиром. Вылейте в нее приготовленную смесь и поставьте в духовку. Готовим минут 20 при 180-200 градусах. Подготовка не занимает много времени, что очень удобно в некоторых ситуациях.

Можно сделать маникюрный торт на кефире.Для этого потребуется стакан сахара, кефира и муки. Также необходимо взять 50 г сливочного масла и пол ложки чайной соды.

Сначала взбиваем яйца с сахаром. В эту смесь добавляем кефир, соду и манку. Отдельно растопите сливочное масло и используйте его для смазки формы. Остаток выливается в тесто. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и выливаются в смазанную маслом форму. Ставим манник на 20-25 минут. Если предложенная порция кажется небольшой, то следует удвоить количество всех ингредиентов.В этом случае часть манго можно заменить мукой.

Можно несколько усложнить рецепт добавлением дополнительных ингредиентов, но тогда приготовление манники займет больше времени.

Приготовьте торт с заварным кремом и сухариком. Для теста вам понадобится стакан кефира, столько же сахара и манги. Также нужно приготовить одно куриное яйцо, две чайные ложки растворимого кофе, 80 граммов сливочного масла, половину ложки соды и щепотку соли. Для крема понадобится две столовые ложки муки хорошего качества, 200 миллилитров молока, 200 граммов сахара, столовая ложка крахмала, одно яйцо, ванилин, 3 столовые ложки сгущенного молока и 50 граммов сливочного масла.Также понадобится одна пачка сухарей.

Сначала готовим тесто. Слегка подогреть кефир и добавить соду (она должна быть погашена). Отдельно взбиваем яйцо и вливаем в кефир. Туда же добавляем манго, сахар и кофе. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. Теперь откладываем в сторону, чтобы манка немного набухла. Через 30 минут растопите масло и влейте его в тесто. Смажьте форму маслом и вылейте в нее тесто. Ставим в духовку на 30 минут.Температура выпечки 180-200 градусов.

В это время нужно приготовить крем. Смешайте крахмал, муку, ванилин и сахар. Добавьте к ним 150 миллилитров молока и хорошо перемешайте. Ставим на огонь и варим. Необходимо постоянно помешивать, чтобы крем не пригорел. Отдельно взбиваем яйцо и 50 миллилитров молока. Затем влейте эту смесь в крем. В конце добавить сливочное масло и сгущенку.

Торт манник смазать кремом, а затем выложить слой сухарей. Слои повторить несколько раз.Сверху выложить тертый шоколад.

Как приготовить маниакальный фрукт

Если дома оказались лишние кефир и фрукты, то манну можно приготовить. Манник очень простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его состав входит манная крупа, она понравится даже тем, кто терпеть не может. Я люблю готовить этот пирог на завтрак, а в выходные можно легко и быстро порадовать семью вкусной выпечкой. Но самое вкусное — приготовить его с фруктами, от чего он станет еще слаще и нежнее.Можно добавить любую другую начинку, например, изюм или орехи.

Выберите свой рецепт

Вам понадобится

  • Для теста:
  • стакан кефира
  • стакан манной крупы
  • стакан сахара
  • стакан муки
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • чайная ложка ванилина
  • чайная ложка разрыхлителя
  • Масло подсолнечное для смазки формы
  • Для наполнения:
  • одна большая груша
  • 2 ст.ложки меда

Инструкция по эксплуатации

1

Сделайте тесто для манны. В глубокую миску налить кефир и всыпать манку. Перемешать и оставить на час, чтобы манная крупа набухла. А пока возьмите сливочное масло комнатной температуры, переложите в отдельную емкость и хорошенько натрите с сахаром, добавьте яйца и все перемешайте до однородной массы. Когда наша манка в течение часа набухнет, смешиваем ее с яичной массой, просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем, а также добавляем ванилин.Тесто готово.

2

Для начинки берем грушу и мелко нарезаем.

Готовим формочку для манны, смазываем подсолнечным маслом. Я взял круглую форму со съемными бортиками, диаметром 24-26 см.

3

Далее делим тесто на две части. Вылить первую часть теста в форму и выложить грушу, сверху вылить вторую часть теста. Выпекаем манник в разогретой до 200 градусов духовке. Время зависит от духовки, примерно 30-40 минут.Готовность можно проверить пятнышком. Готовый манник остудить и только потом вынуть из формы, выложить на блюдо и полить медом.

примечание

Манник лучше всего вынуть из формы, когда она остынет, и можно положить форму на влажное полотенце.

Полезный совет

Эту манну можно приготовить с любыми фруктами. Очень вкусно, если добавить миндальную эссенцию. Вместо меда можно смазать любым жидким вареньем или сиропом. Если вы готовите манну с изюмом, то сначала нужно залить изюм кипятком.

Ang Mannik — это классический рецепт. Манник на кефире в духовке Gatas Sa — Mga resipe

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Наслаждайтесь коллекцией рецептов, которые вам нравятся, как приготовить простой пирог в классическом стиле. Если вы хотите приготовить кондитерские изделия из теста, вы можете использовать их технологии для просмотра всех рецептов, приготовленных на основе кефира, гатов и других блюд.

Составление маны очень просто. Бават кусина может быть таманг сангкап. Куварта из манной крупы, салат из торта — это маламбот.

Тонкие торты приготовлены на ману. Это пинутоль из нескольких половинок и масел, смазанных сливками или сгущенным молоком, и для любителей приготовить варенье, джем или глазурь. Minsan iwisik торт с мясным ассорти.

Манник — классический рецепт

Как сделать свой самбахайан на традиционных пангимагах, приготовить классический ману.Наш первоначальный калакал является легким и понятным языком и на хинди представляет собой математическую музыку. Чтобы увеличить, исчерпывающий рецепт классического рецепта для человека, и на языке — исходный и оригинальный и быстрый диск для изучения языка мастера в открытом доступе.

  • манная крупа 250 г
  • асукал 200 г
  • итлог 3 шт
  • кефир 200 мл
  • харина 350 г
  • мантикиля 100 г
  • содовая 1 чайная ложка

Mga Калорийность: 194 ккал

Mga Protina: 5.5 г

Матаба: 1,8 г

Карбогидрат: 40 г

  • Манную крупу можно добавлять в любой ферментированной гате. Попробуйте сливки масим, кефир или масим на гатас. На этом приветливом, запоминающемся и сделанном в этомлоге журнале, мы будем делать это заранее. Добавить последний журнал, приготовить манную крупу, приготовить напитки и газированные напитки.

  • Наложение ореола в яркое и потрясающее зрелище.Kung gumagamit ka ng makapal na kulay-gatas, inirerekumenda kong bawasan ang dami ng harina, kung hindi man ay makakakuha ka ng isang makapal na kuwarta.

  • Вы можете приготовить форму для выпечки с жареным мясом и приготовить манную крупу, приготовить хлеб и приготовить еду. Побывайте в духовке, приготовьте ее и приготовьте в духовке, предварительно нагретой до 190 градусов. Вы можете приготовить 40 минут, приготовить торт, немного заморозить его в охлажденном виде, приготовить его и приготовить с мясным ассорти.


Ты знаешь, что это классная мана элементарная. Как вы можете представить хинди на хинди, быстро приготовить потрясающий торт и приготовить это блюдо.

Создание блюд с выпечкой, а также манна с кулай-гатами является главным образом для этого. Наслаждайтесь приготовлением саламат, чтобы приготовить свою семью на потрясающем торте.Образа маэстры на вкус может быть банальным и красивым ароматом, мы можем сказать, что каждый пирог Багонг Таон.

Сангкап:

  • Асукал — 1 басо.
  • Итоги — 2 ПК.
  • Манная крупа — 1 шт.
  • Сметана — 250 мл.
  • Мука — 1 шт.
  • Сода — 0,5 куцарита.

Paghanda:

  1. Наслаждайтесь этим журналом в любой точке мира, слушайте и слушайте их, когда вы только что делаете.В результате получается, что это световой поток в самых популярных журналах.
  2. С хивалай на лалагьян, их кулай-гаты на манной крупе, пукавины и готовятся в часах. Это сапат для приготовления манной крупы.
  3. Этот процесс обработки ману содержит множество смесей. Сделайте это, чтобы получить однородную массу. Попробуйте выпечку соды в Куварте. Вы можете приготовить вкусную выпечку пуговиц.Этот багай истрактура маны представляет собой множество бутасов.
  4. Grasa isang форма для выпечки или kawali nang walang hawakan. Побывайте в душе на ваших ногах. Это сделано для того, чтобы приготовить форму в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов. Пройдите 40 минут, попробуйте поиграть в тувалью. Сделайте 15 минут, чтобы приготовить пирог на весах в разных уголках мира.

Вы можете приготовить свою манну для жизни. Чтобы сделать это, вы можете добавить несколько слов, которые можно найти в Куварте.Натуральный торт приготовлен на хинди, чтобы приготовить слой глазури или посмотреть пульбеты. И вы можете найти пиратские мансаны на разных языках, как на хинди, так и на хинди-шарлотке.

Mannik sa gatas — это рецепт масарапа

Masarap na mana с gatas очень вкусный. Мадали итонг маханда, может какайбанг ласа и пинонг истрактура. Десерт может быть приготовлен на диете, на хинди можно приготовить пирог и пирог, а жирные сливки очень полезны для пищеварительной системы.

Образы маэстры в пищеварительном тракте можно использовать с соколатами, калебами, перутами, ягодами и другими добавками. Получить изображение с помощью декораций. Для приготовления этого блюда, варенья с сахарной пудрой и сахарной пудры.

Сангкап:

  • Манная крупа — 1 бас.
  • Гатас — 300 мл.
  • Мука — 1 шт.
  • Асукал — 1 басо.
  • Сметана — 3 куцаранга.
  • Маргарин — 2 куцара.
  • Mga itlog — 1 шт.
  • Сода — 0,5 ст.
  • Асин.

Paghahanda:

  1. Предлагайте манную крупу в одно время на сариванг гатах. Вы можете найти время, когда намамага, и вы будете знать, что это такое, кулай-гаты, газированные напитки, напитки и другие напитки. Сусунод, приготовьте коктейль, приготовленный из маргарина в кулинарии и его сердце.
  2. Вы можете приготовить еду, чтобы насладиться большим количеством мантики и приготовить манную крупу.Просматривайте эту тему на кухне, используйте ее в любом месте и в духовке, повернув ее на 180 градусов.
  3. Наслаждайтесь маной в духовке за 40 минут, и тогда вы сможете приготовить торт. Этот удивительный танец прекрасен.
  4. Создайте натуральный десерт из духовки, узнайте натуральные и разнообразные блюда. Kapag ang pinggan ay lumamig, alisin and theirtid kaagad sa клюквенный сок или другой сок.

Хинди ко Алам Кунг анонг домашнего пирога и вкусного напитка.Узнайте, как проходит и время, чтобы получить результат.

Паано приготовить кефир в духовке

Гинагава, приготовивший этот камангха-десерт, приготовленный в этой духовке, приготовит большую часть блюд на кухне. Sa anumang kaso, kamangha-mangha ang resulta. Кефир может быть приготовлен из домашнего йогурта, йогурта и сметаны. Тандаан, это ферментированные продукты, гаты, сметана и гаты, пирог — это маламбот и набабанат.

Сангкап:

  • Манная крупа — 1 бас.
  • Мука — 1 шт.
  • Асукал — 1 басо.
  • Кефир — 1 басо.
  • Итоги — 2 ПК.
  • Langis ng gulay — 1 куцара.
  • Pagbe-bake ng Pulbos — 10 г.
  • Vanillin

Paghanda:

  1. Выделите манную крупу на кефире и приготовьте. Чтобы приготовить хлопья, вы можете приготовить блюда по температуре в куварто. Pinapayuhan ko kayo na gawin the pamamaraan sa gabi and panatilihin the halo sa ref hanggang sa umaga.
  2. Публикуйте его в журнале и в журнале, чтобы узнать, как это сделать. Взбивайте все, что вам нужно, в любом удобном способе. В результате получился результат, который вы получите в результате и получите удовольствие.
  3. Добавьте итоги в манную крупу и их нет. Добавить харин, разрыхлитель в куварте и ихало. Этот багай может быть только на свете.
  4. Приготовить форму для выпечки и манную крупу. Создайте свою чашку с умом и сделайте это с помощью кахой на шпатель.
  5. Начните работать над поворотом на 180 градусов за 40 минут. Создайте форму с манной и добавьте каунти для украшения торта. Panghuli, узнайте естественный оттенок вкуса и вкуса.

Madalas, чтобы приготовить торт из манной крупы, и все, что вам нужно, это каждый месяц жизни. Создавайте пираты огромной манны, которые открываются из мира. Тулад для напитков, манна — это напиток, приготовленный, какао, компот, натуральный сок и нектар.

Образы маэстры с умом. Сегодняшний мир, созданный для современной России, является одним из самых известных событий после 13-го дня. На протяжении всего дня, все виды блюд созданы из манной крупы, они доступны во всех популярных категориях, предлагая манниковый пирог.

Катание на пироге легко доступно — это быстро работает на всех языках и простая игра.Это слово может быть исама на песнях.

Сделайте выбор в пользу того, чтобы начать использовать манную крупу на хинди, если хотите, чтобы она была в тумане. Попробуйте шеф-повар экспериментов по приготовлению пирога и фруктов, ягод, свежих фруктов, овощей и мака в составе.

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Смотрите видео: Как приготовить самый вкусный водный кефир на свете !! всего три простых шага (Agosto 2021).

классический рецепт и его варианты

Замесить тесто для гунника и запечь в духовке при температуре 180 градусов. Выпекать манник на кефирной пасте.

Рецепт гунника

Ингредиенты для запекания манникера
На 6 порций
Манна-сыр — 1 стакан
Сметана — 1 стакан (450 грамм)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Куриные яйца — 3 штуки
Сливочное масло — 50 грамм и 5 грамм для смазки
Соль — на кончике ножа

Как запечь гунник
1.Манную крупу смешать со сметаной, накрыть крышкой и оставить на 1 час, чтобы манникон не засох.
2. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растопленное масло и снова взбить.
3. Добавить к кремово-сливочной массе шовно-сметановую смесь, замесить тесто.
4. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем в форму манникона из теста и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать манник 40-50 минут.

Как добавить разрыхлитель в манник
По желанию манникон был высоким, а тесто более пористым:
— Первый вариант: добавить разрыхлитель из магазина, налить половину чайной ложки во взбитые яйца.
— Второй вариант: 1 чайную ложку соды залить столовой ложкой, заливая уксусом и перемешать. Эту смесь добавляют в тесто и перемешивают до образования пузырьков.

Как испечь манникон в мультиварке
1. На дно емкости мультиварки с маслом залейте тесто.
2. Настройте режим «Выпечка» и время — 1 час.

Все о манникере

Манынник — старинный торт, который пекли еще в XIII веке, поэтому существует огромное количество разнообразных рецептов манника.Его готовят из жирного кефира или молока, но чаще всего из сметаны. В этот торт любят добавлять ягоды, яблоки и прочее.

Как разнообразить манник
1. Можно заменить сметану на кефир или молоко — тогда торт станет менее калорийным, а вкус приобретет пикантность. На каждый стакан манки — одинаковое количество кефира или молока.
2. Интересный вкус дает манника, в которую добавляют творог, а яйца не кладут. В таком рецепте намного больше сливочного масла — 150 грамм, используется разрыхлитель — 1 чайная ложка.Еще нам понадобится 400г творога.
Порядок действий тоже немного отличается.
Итак, первым делом нужно разогреть духовку до 200 градусов. В теплое молоко добавить сливочное масло, затем замесить тесто с мукой, манкой, разрыхлителем и молоком.
Добавить к творогу сахар, а смеси выложить слоями: сначала пробный слой, затем слой творога. Это тот самый случай, когда в торт не лишним будет добавить прослойку ягод или фруктов.
Пирог выпекается 40 минут.

Как проверить готовность манники?
Проверить, готов ли манникер проткнуть торт зубочисткой или спичкой. Если тесто не прилипает к спичке, значит, манник готов.

Что сделать, чтобы манникон не сгорел?
Чтобы манникон не пригорел, можно скрепить бумажный слой для запекания. Поможет сохранить корочку манники румяной, не даст ее слияниям.

03.04.2018

Практически каждая опытная хозяйка знает, как запечь гунник в духовке.Продукты для приготовления этого десерта найдутся на каждой кухне. А если показать смесь и подключить кулинарную фантазию, можно приготовить настоящий кондитерский шедевр.

Manna Cropa обладает рядом удивительных свойств. И самое главное из них — быстрая усвояемость. Мало кто любит манну кишу .. Попробуйте добавить лепешку в выпечку. Харбон на молоке в духовке — отличная альтернатива рыбе и лепешкам.

Совет! Манную крупу необходимо соединить с жидкой основой и оставить на некоторое время для набухания.В противном случае десерт манки почувствует.

Состав:

  • сахарный песок — 1 стакан;
  • куриных яиц — 2 штуки;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • молоко коровье пастеризованное — 1 стакан;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 стол. ложки;
  • содовая столовая — ½ сети. ложки;
  • соль тонкого помола — одна щепотка.

Готовка:

  1. По этому рецепту готовится манникон традиционный без каких-либо добавок.На основе этого рецепта можно создать свой кулинарный шедевр.
  2. Начнем с подготовки ингредиентов, необходимых для приготовления манники.
  3. Берем удобную чашу для замеса теста и вливаем в нее пастеризованное коровье молоко комнатной температуры. Размноженный молочный продукт. Определите себя.

  4. Тщательно перемешайте и добавьте небольшую соль тонкого помола.
  5. Еще раз перемешиваем и ставим таз в сторону на полчаса.Этого времени хватит на набухание манной крупы.
  6. Тем временем берем две стопки. Разбиваем сырые куриные яйца. Желтки нам нужно отделить.
  7. У нас было две массы: желток и белок. Оба будут полезны при подготовке теста.
  8. Взбиваем белки клином руки или миксером в пенную массу, но не слишком круто.
  9. Берем еще одну миску и кладем в нее сахар-песок.
  10. Соединяем сахарный песок с рафинированным маслом.Активно помешивая.
  11. Добавить к этим ингредиентам яичный желток и снова перемешать.
  12. Возвращаемся к манной крупе. Он уже хорошо набухает, перемешайте.
  13. В молочную массу перекладываем сахарный песок, смешанный с растительным маслом и желтками.
  14. Ложкой или клинком перемешайте эти компоненты до получения смеси однородной консистенции.
  15. В эту массу добавить взбитые ранее яичные белки и снова перемешать.
  16. Мука пшеничная высшего сорта просеять в сухую посуду.Добавляем соду, которая предварительно не гасимую кислоту.
  17. В жидкую основу всыпать муку и размешать до однородности. Тщательно разбейте комочки.
  18. Если не получается вручную довести тесто до однородности, воспользуйтесь блендером или миксером.
  19. Форма для запекания, смазать размягченным сливочным маслом. Выложить тесто в форму.
  20. Отправляем манникон в духовку на 45 минут. Выпекать будем при температуре 200 °.
  21. Манч сначала остудить, аккуратно вынуть из формы и украсить сахарной пудрой.
  22. Домкрат получился пышным, мягким и необычайно вкусным.

Для начинающих кондитеров

Приготовить гунник на сметане в духовке сможет даже новичок. Можно вместо сметаны использовать сливки, тоже будет вкусно.

Совет! Добавьте в манник свои любимые фрукты, сухофрукты или мак. Сиропс, растопленный шоколад лучше украсить готовую выпечку.

Состав:

  • мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
  • манная крупа — 250 г;
  • сметана (сливки) средней жирности — 1 стакан;
  • куриных яиц — 2 штуки;
  • уксус столовый — ½ CHORD.ложки;
  • сахарный песок — ½ стакана;
  • соды столовой и солью — одна щепотка.

Готовка:

  1. Возьмем глубокую миску, в которой будем варить тесто.
  2. Сырые куриные яйца разделяем и добавляем к ним сахар-песок.
  3. Миксер взбивает эти ингредиенты до однородной массы.
  4. Добавляем манку и заливаем сметаной со средним процентом жирности.
  5. Видим муку высшего сорта и вводим в эту массу.Опять все доведено до однородности.
  6. Гасим уксусную кислоту Столовую соду ввести в тесто. Перемешайте лезвие.
  7. Форма для запекания, смазать размягченным сливочным маслом.
  8. Выложить тесто в форму и выровнять поверхность ножом.
  9. Выпекаем в духовке 50-60 минут при температурном режиме 180-200 °.

Многие во время поста пытаются исключить из своего рациона продукты животного происхождения. Но это вовсе не повод отказываться от гастрономического удовольствия.Лачий манник, приготовленный по этому рецепту, получится необычайно вкусным и пышным.

Состав:

  • вода фильтрованная — 250 мл;
  • Рыхлитель
  • — 1 ½ АККОРДА. ложки;
  • искривленная манна — 1 стакан;
  • масло подсолнечное рафинированное — ½ стакана;
  • курага, изюм — 100 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
  • ядер грецких орехов — 100 г.

Готовка:

  1. В глубокой чашке несем манную крупу и заливаем теплой кипяченой водой.
  2. Перемешиваем и оставляем крупу для набухания на одни сутки.
  3. Сухофрукты заливаем крутым кипятком, перерываем 10-15 минут.
  4. Успеваем в Курагу и Изюм, режем немножко.
  5. С помощью скалки ядра грецких орехов.
  6. В набухающую массу наливаем масло рафинированное из семян подсолнечника рафинированное.
  7. Добавить рыхлитель, сахарный песок.
  8. Перемешайте и введите понемногу просеянную пшеничную муку.
  9. Взбиваем все ингредиенты до однородности.
  10. Добавляем сухофрукты, орехи и снова все хорошо перемешиваем.
  11. Смажьте рафинированным маслом для выпечки.
  12. Выкладываем тесто и ставим ружник в духовку.
  13. Выпекаем при температурном режиме при 180 ° около часа.

Иногда хочется попробовать что-нибудь вкусненькое и что делать, если торты и пирожные, приготовленные по стандартным рецептам, уже достались? Тогда возникает желание приготовить что-то новое, простое и, конечно же, очень вкусное, например, такой торт, как манника или.

Лично я считаю, что с этим тортом справится даже самый начинающий кулинар, ведь его так просто и легко приготовить, ну конечно, если знать некоторые нюансы. Например, если бисквит из манки, с таким капризным, как с мукой, не получится, а лепешка в свою очередь всегда будет хорошо подниматься.


Состав:

  • Мука — 150 гр
  • кефир — 250 мл
  • манка — 200 гр
  • молоко — 250 мл
  • сахар — 230 гр
  • сахарная пудра — 100 гр
  • сливочное масло — 50 гр
  • яйцо — 2 шт.
  • бассейн — 1 ч.л
  • сок ягод (клюква, смородина) — 2 ст. Л.
  • соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Сначала растапливаем масло и снимаем его в сторону остывания.


В глубокую посуду насыпаем кефир, сахар и манку сцепом, после чего все тщательно перемешиваем венчиком.


Затем яйца вбиваем, добавляем соль, остывшее масло, просеянную муку и разрыхлитель. Довожу до однородного состояния и начинаю замешивать тесто.


В глубокую форму для запекания укладываем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом и перекладываем в нее тесто.

Чтобы при варке корнеплод рванул равномерно, необходимо в центре формы с помощью крестообразного креста на кресте слегка протолкнуть тесто.


Теперь отправляем будущий корж в разогретую до 180 градусов духовку и в течении 30-35 минут трепаем. Спустя время достаем из духовки, проверяем с помощью зубочисток на готовность, после чего поливаем молоком и оставляем остывать.


Для глазури смешиваем сахарную пудру с ягодным соком и сразу же смазываем ее готовым манником, при желании присыпаем куриный орех и оставляем глазурь застывать.


Пирог получается сочным, нежным, с молочным вкусом.

Нежный манникон на молоке с яйцами


Состав:

  • Молоко — 250 мл
  • мука — 1 стакан
  • манна Crupes — 1 стопка
  • сахар — 1 стопка
  • яиц — 3 шт.
  • масло сливочное — 20 грамм
  • масло растительное — 80 гр
  • ванилин — 1 ч.л
  • Таз
  • — 1 ч с горкой.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь, добавляем масло, помешивая до полного растворения, затем снимаем с огня.


В миску вбиваем яйца, сахар, ванилин и тщательно взбиваем миксером до белых пиков.


Затем в эту же смесь вливаем растительное масло и снова перемешиваем.


Теперь добавить теплое молоко, манную крупу и довести до однородного состояния.Оставляем полученную массу на 20-30 минут для того, чтобы манка как рассыпалась. По прошествии времени, также просыпается мука с помощью измельчителя и хорошо перемешивается.


В предварительно смазанном сливочном масле и слегка присыпанном застрявшей формой перекладываем тесто и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.


После этого проверяем зубочисткой наш пирог на готовность и, если он готов, вынимаем его из формы и даем немного остыть.


Вот такой получился обычный, но вкусный десерт.

Вкусный торт на сметане в мультиварке


Состав:

  • Сметана — 200 мл
  • мука — 1 стопка
  • сахар — 1 стопка
  • манка — 1 стопка
  • сода — 1/2 ч. л
  • яиц — 2 шт.
  • сливочное масло — 100 гр
  • сахарная пудра для пудры.

Способ приготовления:

1.Для начала в сметану всыпаем соду и хорошо перемешиваем.

2. В сковороду вбиваем яйца, сахар и сахар хорошо взбиваем миксером.

3. Затем добавить семолу, размягченное масло и хорошо перемешать.

4. Теперь перекладываем сметану, еще раз мешаем, после чего по консистенции должны получиться очень густые сливки.

6. Открыть крышку, проверить на готовность, если она не слегка подрезана, то можно довести до готовности для функции «Аэриум»

7. Сверху присыпать сахарной пудрой, дать немного остыть и дать к столу.

Самый простой манник


Состав:

  • Кефир — 1,5 стакана
  • манна Crupes — 1 стопка
  • сахар — 1 стопка
  • мука — 1 стопка
  • яйцо — 1 шт.
  • сода — 1 ч. л
  • сливочное масло топленое — 100 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем кефир, манку, сахар и вбиваем яйцо. Всю массу тщательно взбиваем и оставляем на 2 часа.

2.После добавления к тому же растопленному маслу, уксусу сода гасими перемешать, отжать просеянную муку и довести до однородного состояния.

3. Подложить противень с маслом и переложить на него тесто.

4. Отправляем наш будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

5. Проверить на готовность и применить к таблице.

Как приготовить манникон без муки с творогом (видео)

это вкусное блюдо Без муки готовится очень пpоcто, на предвидение у нас будет даже материя.И служить ему, и ЗАВТПА, и перлннику, и кофе, или ребенку, любимому контактеру или обычным будням.

Приятного аппетита !!!

Манникон считается чудо-выпечкой. Почему чудо? Ответ прост: этот торт настолько легкий и несложный в приготовлении, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Бисквит с манной крупой не такой капризный, как с мукой, и всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, отсюда и название «манник», а также мука, сахар, масло и любой молочный или молочный продукт, только творог.Для придания вкуса в тесто добавляют сухофрукты, мак, цукаты, кусочки шоколада, ягоды, яблоки, мед, тыкву.

Чтобы придать пирогу аппетитный аппетит, его смазывают сладким, присыпают сахарной пудрой, вареньем, глазурью. Чтобы пирог получился сочным и улучшил его вкусовые качества, манникон разрезают на равные половинки и смазывают вареньем, сгущенкой, сметаной, пропитанной коньяком или ромом. Получает настоящий торт.

Mannik — Подготовка продукта

Для приготовления восхитительного и нежного торта манную крупу круча необходимо перекрутить, чтобы она хорошо набухла и имела соответствующую влажность.Его остается в жидкости не меньше часа, но можно и больше. В противном случае манка исчезнет в готовом виде, кусок Crupins хрустит во рту.

Манник классический

Существует множество рецептов манников, претендующих на роль самых классических, но одни замешиваются на кефире, другие — на кислом молоке, а третьи — на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одну группу — кисломолочные продукты (вы сами выбираете, какие вам ближе). В остальном состав тот же — мука, панировка, масло, сахар.

Состав:

  • 3 яйца;
  • 1 ст. ложка сахара, кисломолочных продуктов, манновых ванн;
  • 1 ч. Ложка соды;
  • 1 стакан муки;
  • 100 г сливочного масла сливочного.

Процесс приготовления

Перемешать манную крупу С. кисломолочный продукт На ваш выбор и вынуть на час. Сахар и яйца смешать, взбить. Добавляем растопленное масло, перемешиваем, соединяем с кашей. Пососите соду и муку. Чтобы нейтрализовать появление комков, стоит использовать миксер для перемешивания массы.

В результате должно получиться не слишком густое тесто. Если используется густая сметана, количество муки следует уменьшить до одного стакана. Форму смазываем, присыпаем мукой или семенем и выливаем тесто. Выпекаем 40 минут при 190 градусах.

Манник на сметане

Манник из сметаны не только вкусный и нежный, но и очень простой в приготовлении. Количество продуктов в этом рецепте указано на стандартной формочке для кекса.При дублировании продуктов торт будет размером с противень.

Состав:

  • для смазки бака — сливочное масло или маргарин;
  • 1 стопка. крупы и сметана;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. Ложка соды без горки;
  • 2/3 стопки. Сахара.

Процесс приготовления

Смешать сметану и манку и оставить на час, чтобы манка растеклась. Когда сметана загустеет, лучше подержать пару часов.

Яйца сварить, добавив сахар. Перемешать пистолетом, высыпать соду, перемешать. Смажьте форму и посыпьте манкой, мукой и панировочными сухарями. Выложить тесто, выпекать полчаса (190 градусов).

Манник на кефире

Если вы ранее готовили подобный пирог на молоке или на сметане, вы обязательно попробуете кефир, точно не пожалеете. Получается легкая, рассыпчатая и воздушная. Перед вами рецепт основной основы. В тесто по вкусу можно добавить сухофрукты, свежие ягоды, шоколад.

Состав:

  • стакан манки;
  • стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • щепотка соли;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 0,5 ч. Ложки соды;
  • пакет ванильного сахара;
  • 100 г сахарного песка;
  • для смазки бака — масло сливочное.

Процесс приготовления

Добавить в кефир стакан крупы. Когда в рецептах указано стакан, то под 250 мл подразумевается всем известный советский стакан.Дайте крупу набухнуть через час или два. Ассудин можно накрыть пленкой или тарелкой.

Начните готовить тесто. Взять яйца, добавив сахар и соль. Ну так парни, лучше эту мешалку выносить. Преломить ванильный сахар Потом дезинтегратор (или сода), но что-нибудь одно.

Теперь настал момент соединить кефирную и яичную массу с манной крупой, а затем тщательно перемешать. На этом этапе добавляется цедра, сухофрукты, если есть желание, то сок цитрусовых.

Тесто готово, осталось только вылить его в форму и выпекать (190 ° С).Через 40 минут торт будет готов. Его можно завлечь и раньше, особенно если корка сильно покрыта. Затем нужно проткнуть его деревянной палкой. Если она осталась в сухости, то манник можно брать.

Восхитительное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка — манникон на кефире.

Славяне издревле славились умением готовить этот симпатичный пирог, и современные повара уже внесли немало изменений в классический рецепт, в результате он получился не просто обычным пирогом, а настоящим шедевром кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкусовые качества торта существенно меняются.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а крем и посыпка превратят пышные коржи в красивые коржи. Стоит только дать волю воображению, и простой манникон превратится в «венечное» блюдо, которое будут с нетерпением ждать домочадцы.

Польза и калорийность

Главной особенностью жмыха является использование преимущественно семенных злаков вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа вошла в ранг ценнейшего крупа, который необходимо употреблять каждому, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что семенная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в жмых немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность комбайна на кефире — 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Стоимость не мала, учитывая тот факт, что пирог довольно плотный и тяжелый по весу, поэтому на тарелке ломтик в шахматном порядке будет выглядеть очень маленьким. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетической манники возможно, но торт потеряет свое завидное великолепие и петушиный петух, за которые он так любил.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и микроэлементы, входящие в состав манники.К ним относятся:

  • витаминов группы В;
  • витамин Е;
  • фолиевая кислота;
  • Фосфор
  • ;
  • серы;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт мусника на кефире с фото

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Манная крупа: 1 стакан
  • Кефир: 1 стакан
  • Яйцо: 2 штуки
  • Сахар: 150 грамм
  • Сода ( смазанный уксусом) или разрыхлитель: 1 ч. без слайда

Инструкция по приготовлению


Дополнительно переворачиваем поверхность сахарной пудрой.Вы также можете одолжить. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от собственного желания.

Фото Рецепт для мультиварки

.

Харбон в мультиварке — быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А еще он станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

  • стакан кефира 1% жирности;
  • стакан манной крупы;
  • яблок по вкусу;
  • горсть изюма;
  • шепчущая корица;
  • два куриных яйца;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Готовка

Шаг 1.
Перед замешиванием теста на маннике лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и немного разбудить.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более плотным.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара, а также изюм добавить в тесто, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чаша с небольшим количеством сливочного масла, посыпанная манной крупой.

Затем вылейте тесто, чтобы оно растворилось по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоко вымыть, очистить сердцевину и разрезать. Оставьте тесто на семолии и сбрызните корицей для аромата.Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для уменьшения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью семитовой.

Итак, продуктовый список следующий:

  • 1,5 стакана манной крупы и кефира;
  • стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сливочного масла.

Готовим:

  1. Делаем ту же процедуру, что и при варке по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем шашлык на час, чтобы он набух.
  2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно нарезать масло с сахаром и все перемешать до однородной массы.
  3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
  4. Готовое тесто выливается в форму.
  5. Духовка должна разогреться до 160 градусов и положить в нее форму с тестом.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно повышать температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не переживайте, если пирог не поднимется, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если душа пышная, лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорцию.

Рецепт торта с ручейком и мукой

Манник на кефире с мукой — основная основа для приготовления пирогов из ману, но с разными добавками.Причина тому в том, что выпечка хорошо поднялась, поэтому бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступить от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов Благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

  • 1,5 стакана муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • сода;
  • масло растительное.

Первичные действия в очередной раз без изменений:

  1. Кефир и манку надо разбить.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в них сливочное масло и тщательно перемешиваем.
  3. Затем содержимое двух чаш соединяют и доводят до однородного состояния.
  4. Мука и сода добавлены в последний момент. Во избежание образования комков тесто лучше перемешивать с помощью блендера.
  5. Тесто выпекается при 180 градусах. Для этого потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манники с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления не нужно :

  • на стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
  • 125 грамм сливочного масла;
  • сода;
  • масло растительное.

Пошаговое приготовление:

  1. Набухшую на кефире манку нужно смешать с сахаром, растертым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше потушить соком лимона, так торт приобретет воздушность.
  2. Полученное тесто помещаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
  3. Духовка должна разогреться до 180 градусов и поместить в нее форму для запекания.
  4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефиры

Хотя классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без его использования.

Такой рецепт хорош в посте, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манники потребуются такие продукты :

  • на стакане манной крупы, воды и сахара;
  • 0.5 стаканов муки;
  • 5 столовых ложек обонятельного;
  • сода;
  • ванилин.

Варка:

  1. Необходимо перемешать пистолет с сахаром и залить им воду, не давая образования комков. Крупу нужно набухать около часа.
  2. После этого присыпается мука, добавляется растительное масло, ванилин и сода. По консистенции тесто будет походить на сметану.
  3. Духовку разогревают до 180 градусов и ополаскивают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

В кефире с творогом

Пирог более жирный с насыщенным молочным вкусом при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

  • на стакан манной крупы, кефир и сахар;
  • 250 грамм мягкого творога;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана муки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Сначала даем полузащитнику набухнуть в кефире на час.
  2. Творог необходимо смешать с сахаром.
  3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем в творог.
  4. Далее содержимое двух мисок перемешать и довести до однородной массы. В тесто всыпать муку, разрыхлитель и ванилин.
  5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манникон лучше оставался.
  6. Тесто равномерно распределяем по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления 45 минут.

Рецепт с вишней

Для манники хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Он также прост в приготовлении, а по своим вкусовым качествам превосходит любую другую выпечку.

Итак, вам понадобятся:

  • на стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
  • 2 яйца;
  • 200 грамм вишни;
  • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Манку необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
  2. В это время яйца тщательно взбиваются, торф с сахаром.
  3. В них добавляют корицу и ванилин.
  4. Готовую крупу перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
  5. Вишня, очищенная, перемешанная парой ложек сахара.
  6. Далее следует подготовить форму для запекания: смазать маслом и присыпать мукой или посыпать.
  7. Сначала в нее заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Выпечка должна выполняться при 180 градусах около 45 минут.

классический рецепт и его варианты. Простые рецепты манникона на кефире

Ну все таки за чудо этот манка! Хочешь — кашу Свари, хочешь — испеченный пирог. Впрочем, каша не всем нравится, а вот пирог, наверняка, оценит каждый, кто его попробовал.Ведь манникон на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной каши, который изготавливается из пшеницы и служит красивой основой для выпечки. Манникон на кефире — просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются, конечно же, сама манка, а еще сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, магия, изюм. , яблоки, ягоды и др…

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде, чем нужно определиться, какой манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манникера, ведь, как известно, это готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, прострочом или йогурте. Манникон можно приготовить по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет его ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать своему любимому торту новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манникон на кефире, его еще называют классическим, им пользуется большинство хозяев.Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манников, сделайте манникон на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного коржа — в непременном сливе семенной крупы в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (иначе манка пропадет плохо, а крупинки в готовом коржике будут неприятно хрустеть зубами).Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и натертой манкой, и помещают на 40 минут в духовку, нагретую до 180-200 ° С. Вот собственно и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:
200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч. Л.Сода),
Кремообразное масло для смазывания формы.

Готовка:
Добавить пистолет в кефир и оставить для набухания на 1 час. Измельчайте яйца, добавляя соль и сахар с помощью миксера. Затем в массу (или соду) добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Соединить яичную массу и кефир с семолой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать при температуре 190 ° C в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, залейте его спичкой или зубочисткой.Если спичка (зубочистка) высохла — манникер готов.

Для придания торту красивого вида можно присыпать сахарной пудрой, смазать конфетой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник очень нежный. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время теста на замес, а в духовке.

Состав:
1 стопка. манная каша
2 стак.кефир
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
Ванилин или Кардамон — по вкусу и желанию.

Готовка:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси. Дать выдержать испытание 1 час. После этого растопить масло на плите, остудить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто.Поставить форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 ° C духовку, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать пирог для торта манной крупой. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут. После этого готовый манник достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед тем, как заказывать выпечку, любой новый ингредиент на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Состав:
1,5 стак. mankey
1 стек. кефир
½ стак. мука
1 ст. Сахара,
1 ч. соли
1 ч. сода,
2 ст. мак
½ CHL зеленый кардамон (молотый),
100 г сливочного масла,
Слегка ванилин (или лимонный шалфей, апельсин).

Готовка:
Смешать все сухие компоненты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.Запекать форму для выпечки и присыпать мукой или полуфабрикатом. Выложите тесто в форму, взбивая ее поверхность. Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.


Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стак. манная каша
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ CHL соды,
30 г пшеничной муки,
20 г масла,
10 г панировочных сухарей.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром и оставить на 1 час для набухания. Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, перемешайте ее в кефире. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть на терке лимон и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить в тесто дольки яблока и перемешать.Форму для выпечки смазать сливочным маслом, предварительно немного подогрев его в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить в готовую форму тесто и поставить в духовку. Запекать манник 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
2 яйца,
1 стопка. мука
клубника 250 г,
1 ст. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.разрыхлитель
щепотка соли.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Отделяем яйца от желтков от яиц. Белки смести в однородную пышную пену. Размягченное масло Посыпать сахаром и всыпать желтки. Шовно-кефирную смесь смешать с яичным маслом и взбитыми белками. Добавить к общей массе муки с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить клубнику и залить вторую половину теста.Выпекайте духовку, разогретую до 180 ° C, 30 минут, затем, увеличивая температуру до 200 ° C, еще 10 минут. Готовый манникон можно украсить сахарной пудрой или сахарной смесью с корицей, либо просто покататься на растопленном шоколаде.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесте в процессе замешивания можно добавить один стакан черники после всех остальных компонентов, и получается удивительно вкусный манникер с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычный манникон на кефире не только немного необычным, но и потрясающе вкусным.


Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка. mankey
1 стек. кефир
1,5 стак. мука
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ CHL соды.

Готовка:
Соединить манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и муку, смешанную с содой, и перемешать полученную массу. В смазанный маслом и посыпанный манкой для запекания выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. Готовый манник вынуть из формы и дать остыть. Когда остынет, разрежьте на 2 половинки леской или прочными нитками и замажьте обе половинки сгущенным молоком.Очистить банановую кожуру нарезать тонкими кружочками. На дно манники выложите нарезанные бананы, накройте верхнюю половину и дайте постоять 30 минут.

Состав:
1 стопка. крупы
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахар + ½ стакана. для пропитки
100 г сливочного масла,
2 кокосовых стружки (50 г),
1,5 частей на миллион Стоматологические зубы,
немного растительного масла в тесте и для смазки,
½ лимона (сок),
ядер грецкого ореха или миндаля (по желанию ).

Готовка:
Манную кашу и кокосовый коктейль залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить для набухания и размягчения на 30 минут, а затем на 1 час. Когда манка набухнет, влить в смесь топленое сливочное масло, немного растительного масла и высыпать просеянную муку. Все перемешать до получения однородной массы (она будет не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать, посыпать манкой. Вылить в форму тесто, слегка его смять.Если есть желание, выложите на тесто ядро ​​грецкого ореха или миндаля, если нет — приготовьте манникон без украшений, уронив этот момент. Поставить тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать 35-40 минут. Пока манникон запекается, приготовьте для пропитки сироп. Влейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите сок лимона и всыпьте сахар. Варить на слабом огне 10 минут, помешивая. Доделал манник, выгнал из духовки, оставил по форме. Залить его приготовленным сиропом и подождать, пока корж остынет.


Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
½ стак. Мука пшеничная,
3 яйца,
1 стопка. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ разрыхлителя CHL
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны
200 г сахарной пудры,
1 ст. цедра лимона
Сахарная пудра — по вкусу.

Готовка:
Разбиваем в таз яйца, добавляем сахар и берем дольку. Продолжая взбивать, добавить кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манку, масло и настаивать 30 минут до Нобуч Манки. В смазанную маслом форму для запекания залейте готовое тесто и выпекайте при 180 ° C 35-40 минут. Для крема берем пучок сметаны с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовый манникер разрезать на 2 или 3 уголька и смазать коржи кремом.Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Понадобится: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбить в однородную массу. Вместо какао можно растопить плитку горького шоколада на водяной бане, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получается еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка. кефир
1 стак. mankey
½ стека.Сахара,
½ стопки. изюм
2 ст. сметана
½ CHL разрыхлитель
щепотка соли,
Сливочное масло для смазывания формы,
Ванилин — по вкусу.

Готовка:
Влить манную крупу кефиром, перемешать и настаивать 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промыть и, залить горячей водой, настоять 5 минут. После этого прижать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поместите духовку в духовку, разогретую до 180 ° C.Запекать ружник 30-40 минут.
Манникон получится оригинальным, если добавить в тесто несколько ложек меда, или, скажем, пару какао-порошка или растворимого кофе.


Манник на кефире «Зебра»

Состав:
1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла,
2 ст. какао,
½ CHL соды.

Готовка:
Добавить в кефир яйцо, манную крупу и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и соду. Хорошо перемешать. Затем тесто разделите пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполнить форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого тесто оставляем поочередно строго в центр формы: 1-2 ст. Темный тест, 1-2 ст. Свет. Выпекать корж в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут.Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварок как нельзя лучше подходят все рецепты манникера, ведь в нем этот торт отлично украсит, он получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, — это отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычный манникон на кефире в праздничный торт для всей семьи — занятие простое, интересное и очень увлекательное.Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающие чудесные манники на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Ищете простой, быстрый и вкусный десерт к чаю? Готовьте на маннике скорой помощи в духовке, и успех вам обеспечен.

Неизменной связующей основой манники является манная бороздка, которая в компании с разными молочными продуктами в каждом рецепте проявляется по-новому.Манникон можно приготовить как с добавлением муки, так и без нее, снова получая другой вкус десерта.

Манникон можно использовать просто как пирог, разбрызгивая или разрезая пополам и пропущенный или более сложный крем, таким образом получая домашний торт.

Как испечь манникон в духовке на кефире — рецепт?

Состав:

  • кефир — 260 мл;
  • манна Cropa — 195 г;
  • куриных яиц — 2 шт .;
  • мука пшеничная — 155 г;
  • масло сливочное — 110 г;
  • таз — 10 г;
  • сахарный песок — 190 г;
  • соль щепотка.

Готовка

Приступаем к приготовлению манникера, залить манную крупу кефиром комнатной температуры и оставить на один час. Когда время, установленное для манки, приближается к концу, размягченное масло натираем сахарным песком, вбиваем яйца и немного взбиваем до однородности. Теперь перекладываем в тесто для набухания на кефире манку, хорошо перемешиваем и мешаем небольшими порциями просеивать через соломинку, перемешать с пучком и солью. При желании можно добавить в тесто немного ванили для аромата.

Готовое тесто для манники выкладываем в промытую маслом форму и ставим на средний уровень, заранее нагретый до 185 градусов латунного шкафа. Примерно через сорок минут манникон начнет лопату. Но для лояльности готовность все же лучше проверить зубочисткой и при необходимости продлить время приготовления.

Как приготовить манникон в духовке на сметане?

Состав:

  • сметана — 250 г;
  • манна Cropa — 195 г;
  • куриных яиц — 2 шт.;
  • сливочный крем для смазывания формы;
  • сода пищевая — 1 ч.
  • хлебопечки — 1 ст. ложка;
  • сахарный песок — 180 г;
  • сахарная пудра для оформления.

Готовка

В глубокой миске смешиваем манку, сметану и сахарный песок, затем добавляем взбитые яйца, тщательно перемешиваем и оставляем на час для набухания. По прошествии времени добавьте соду и очень тщательно перемешайте. Теперь промываем форму для выпечки сливочным маслом, выкладываем в нее приготовленное тесто и ставим духовку на средний уровень.Температурный режим приготовления манникера на сметане установлен на 190 градусов, а время приготовления выбрано тридцать минут. В процессе запекания духовку не открывать, а по истечении времени проверить готовность зубочистки и при необходимости включить духовку еще на десять минут.

Как приготовить вкусный манникон в духовке на молоке с творогом — рецепт?

Состав:

Готовка

Перемешайте манную крупу в слегка нагретом молоке и оставьте на двадцать тридцать минут.Затем добавить немного взбитые в отдельной емкости с сахарным песком яйца, просеянные и смешанные с пучком ванильной сахарной муки, протереть через сито творог и все хорошо промыть до получения однородного и гладкого теста. Теперь выкладываем его в заданную форму и ставим духовку на разогретую до 185 градусов. Минут через тридцать вкусный и нежный манник будет готов. После остывания перекладываем на блюдо и взбиваем сахарной пудрой.

Все знают, что такое манникер.Этот торт в рекламе особо не нуждается. И у каждого хозяина есть свой любимый рецепт, а иногда и один. Ведь десерт можно приготовить на кефире, сметане и молоке.

Как и все блюда, которые очень любят и часто готовят, он не остался неизменным. Есть как классический способ приготовления, так и множество модифицированных вариантов и вариаций. В них, как правило, сохранены основные пропорции, но плюс к этому добавлены некоторые дополнительные ингредиенты, изменяющие вкус блюд.

Надо сказать, что пирог достаточно калорийный. Так, если его приготовить на кефире, в 100 граммах содержится 249 ккал. А есть рецепты, в которых мука не добавляется. За счет этого несколько снижается калорийность блюда. А если уменьшить количество яиц или приготовить совсем без них, то его можно уменьшить более значительно.

Предлагаю сегодня приготовить разные по составу ингредиентов и вариантам вкуса. Среди них будут совершенно простые, а также будут рецепты посложнее, очень оригинальные и не распространенные.

Тот, кто любит заниматься выпечкой, наверняка знает этот рецепт наизусть. Насколько я помню, свою самую первую выпечку я испекла, училась в 5-м или 6-м классе.


И нужно ли говорить, что с первого раза торт получился великолепным. И это стимулирует дальнейшие кулинарные эксперименты.

Нам нужно:

  • кефир — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • манка — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • яиц — 2 шт.
  • соль — чипотч
  • сода или разрыхлитель (0.Ложки 5 л. ложка соответственно)
  • сливочное масло — для смазывания формы — 15 гр

Можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара.


То есть запомните элементарно — один стакан всех основных ингредиентов и 2 яйца. При этом размер стакана может быть любого объема. Важно только, чтобы все ингредиенты были отмерены только по одному.

Кулинария:

Кефир и яйца желательно заранее достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.С такими изделиями тесто лучше поднимется.

1. В подготовленную миску разбить два яйца. Добавьте к ним сахар. Если вы хотите, чтобы выпечка имела ванильный вкус, можно добавить ваниль или ванильный сахар.


2. Первое перемешать ложкой, чтобы сахар не разлился в разные стороны. А затем выбить миксер до состояния, пока масса не отвернется и весь сахар не растворится. А можно сбить венчиком.

Это сейчас сбиваем миксер.И раньше слова этого не знали. Поэтому и сбили клин. И пусть он не придет, но сахар пытался разбить кристаллы, чтобы они растворились.

3. Добавить кефир. Если вы приготовили соду, то погасите ее уксусом, легкую каплю на ложку с ней, и добавьте в кефирную массу. Смешайте смесь. И сразу видно, как на поверхности появились маленькие пузырьки. Сода вступила в реакцию с кислым кефиром.


Надо сказать, что кефир необязательно использовать самый свежий.Если он хоть неделю простоял в холодильнике, то его смело можно брать на запекание. А если осталось чуть меньше стакана, то недостающий объем можно заполнить сметаной, либо молоком. И будет еще лучше, если молоко успеет разорваться.

4. Взбить манную крупу. И еще раз перемешать до комков и получения однородности. Дать постоять минут 5, чтобы крупы немного припухли.


5. Затем всыпать просеянную муку. А если вы решили воспользоваться не содовым, а разрыхлителем, то его тоже стоит просеять с мукой.Мука аккуратно вмешивается в смесь. Размешать ложкой, гаечный ключ будет так сложно сделать. Масса получилась довольно плотной и вязкой. И это здорово и нужно!


6. Но чтобы тесто при выпечке хорошо поднялось, желательно дать ему возможность немного постоять. За это время все ингредиенты лучше разойдутся и раскроют весь свой потенциал.

Бывает, что ждать некогда. Да и этот торт считается «скорой помощью».Поэтому иногда смешиваешь все сразу, не очень церемонно, и сразу в духовке. И даже в таких спартанских условиях у него всегда получается.

Но если будет время, то разрешите испытание тестом, торт получится более пышным и рассыпчатым.

Я обычно оставляю тесто на 30 минут. За это время злаки рассредоточатся, а мука станет более липкой, вязкой и, следовательно, однородной.

7. Пока тесто настаивается, приготовьте форму.Такие пироги я, как правило, пеку в силиконовой форме. В нем он не втыкается и отлично идет. И для меня также важно, чтобы он без проблем достал из такой формы. Просто — правда, «выскакивает» из нее.

Но все же для верности форму лучше смазать сливочным маслом. Во-первых, торт непременно достанется после приготовления, а во-вторых, он приобретет приятный аромат так называемой домашней выпечки.

8. Также заранее следует разогреть духовку до 180 градусов.А сейчас есть такие духовые шкафы, которые заранее не прогревают. Поэтому смотрите, что у вас есть. Обычно духовку следует прогревать 15 минут, выставив температуру 180 градусов.

9. Когда тесто придумано, вылейте его в смазанную форму и поставьте в духовку для выпекания. Время выпекания обычно составляет 35-40 минут, в зависимости от того, какая выпечка, или другая духовка. Если вы уже точно знаете обо всех особенностях своей печи, вы можете установить таймер в это время и заняться своими делами.


Если печь только знакомится, лучше понаблюдать за процессом. Хотя не рекомендуется открывать его 20 минут.

За это время тесто набирает силу и поднимается, делая нашу выпечку пышной и воздушной. Ниже видео, на котором при ускоренной съемке видно, как пирог растет и шелестит.

10. Готовый пирог должен иметь красивую румяную корочку. Не унимайте его, иначе корочка будет жесткой, и десерт потеряет часть своих достоинств.


Проверить наличие, можно протолкнув зубочистку в середину. Полностью пропекшееся тесто не оставит на нем ни единого следа. А это будет сигналом к ​​тому, что пора заняться выпечкой.

11. Доставили, дайте постоять в виде минут 5. Во-первых форма и выпечка немного остынут, во-вторых, торт отойдет от стенок.

Тогда будет легко. Для этого можно накрыть его разделочной доской и перевернуть форму.Когда манникон остается лежать на доске «вверх дном», положите сверху большую плоскую тарелку и снова переверните.


В дальнейшем его тоже подают в нем, разрезая на части.

Пирог можно есть и горячим, и холодным. Пить и чай, и молоко, и кофе — кому-то больше нравится.


На этой основе можно делать любые торты. Для этого сырое масло разрезают продольно на две части, причем в приготовленном креме не хватает каждой из них. Украсить на свой вкус.Очень удобный вариант выпечки для тех, кто делает только первые шаги. А также, когда на пороге гости или просто хотят чем-то порадовать своих близких к вечернему чаю.

Пышный рассыпчатый манникон без муки, приготовленный в духовке

Мы уже сегодня заговорили о калориях. Так что этот рецепт как раз тот, в котором мы постараемся их уменьшить. А попросту приготовим пирог без муки. Интересный?! И мне было очень интересно, что происходит, когда я впервые готовился таким образом.Уверенности в результате не было, и твердые сомнения побеждены.


Нам нужно:

  • кефир — 1,5 стакана
  • манка — 2 стакана
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 3 шт.
  • Тесторазрушитель — 1 пакет 18 гр
  • цедра лимона — 1 ч. Ложка без горки
  • соль — чипотч
  • сливочный крем — для смазки формы

Выпечка будет в форме для кексов диаметром 24 см.

Для украшения использовала готовую ванильную глазурь и толченые орехи. Но это по желанию.

Кулинария:

Как видите, пропорции прошлого рецепта практически сохранены. Вспоминаем, какие это 4 стакана и 2 яйца. Есть 4,5 стакана и 3 яйца. И это объяснение. Манная крупа набухает сильнее муки, поэтому добавляется лишняя полстакана кефира и 1 яйцо. Если добавить меньше, тесто получится такой жидкой консистенции, как и нужно, и на лепешку будет сложнее подняться.

То есть все легко объясняется. Итак, приступаем к приготовлению.

1. Яйца разбили в миску, в которой будет удобно работать миксером. Если такого помощника нет, то можно воспользоваться венчиком. В этом случае на сбивание уйдет немного больше времени, и результат будет таким же.


2. Сахар и сахар, щепотка щепотки, массу перемешать миксером. Перемешивать до тех пор, пока все кристаллы сахара не растворятся, и масса не надоедает.


3. Добавить кефир. Я заранее взял из холодильника, правда, как яйца. В таком состоянии это будет проходить быстрее и легче, а готовое тесто получится более воздушным, что в конечном итоге отразится на качестве выпечки.

Продолжай гонку с миксером или хныканьем.

4. Добавить цедру лимона. Он у меня уже есть в готовом виде, и я его просто всасываю. Но так бывает не всегда, и в этом случае нужно просто сбросить кожицу на чистом лимоне на мелкой терке.Только у тритте одна желтая часть, белая — с вкраплениями и для десертов не подходит.


Вместо цедры лимона можно использовать цедру апельсина или ванильный сахар. Сахар В этом случае можно добавить целый пакет. Или ванилин на кончике ножа. Придется разместить любую ароматизированную ароматную добавку.

5. Также добавьте и тесто для теста. И в этом случае одной чайной ложкой, как обычно, не обойтись. Сосать сразу всю сумку. Манка тяжелее муки, а разрыхлитель придаст ей сил для подъема.Добавьте также, чтобы добавить его.


Масса продолжайте сбивать клин до тех пор, пока он не станет однородным. В нем не должно быть комков, а на поверхности появится много мелких пузырьков. Живое тесто, и это хорошо. Все процессы продолжатся, и выпечка будет отлично поднята.

6. А для этого оставим на 30 минут. За это время крупы набухнут, и готовая выпечка не станет жесткой.


7. Выпекать можно в любой удобной для выпечки форме.Это может быть обычная силиконовая форма, а до запекания просто на сковороде.

Решил использовать сменную форму, в которую вставлена ​​специальная вставка для выпечки кексов. Его размер в диаметре 24 см.

Форму обильно смазать сливочным маслом.

8. Отрежьте кусок пергаментной бумаги и разотрите его на противне. Если масса соблюдается, это ее не беспокоит. Выложите смазанную форму на лист бумаги.

Духовку разогреть до 180 градусов.

9. Вылить тесто однородным слоем и поставить в духовку для выпекания на 35 минут. Во время запекания дверцу духовки не открывайте минимум 20-25 минут.


За это время тесто поднимется, и если открыть дверцу, оно упадет. Пирог в этом случае будет низким и твердым.

10. Через 35 минут откройте дверцу духовки, возьмите пирог и проткните его прямо посередине зубочисткой. Он должен легко входить, а также легко выходить.При этом не должно оставаться остатков теста. Если тесто застыло на зубочистке, проверьте еще 5 минут.

Также не следует дополнять поверхность торта. У него приятный румяный вид, который смотрится взглядом.


11. Дать коржу постоять 5 минут прямо в форме. Затем отсоедините его зажим и снимите форму. И торт переложить на тарелку.


В принципе, в таком виде его можно сразу съесть, даже не дожидаясь, пока он остынет.Но сегодня я готовлю его для вас, дорогие читатели. Вот и захотелось его украсить. По крайней мере, самый простой способ.

12. У меня было две упаковки готовой ванильной глазури и еще грецкие орехи. Примерно горсть орехов раскатывала прокаткой, а глазурь месила на молоке.


А когда пирог немного остыл, я вылила на его поверхность всю приготовленную глазурь. А сверху посыпать орехами.


Теперь вы можете манник и попробовать.Он все еще немного теплый и вкуснее. Режем на кусочки и наслаждаемся вкусом. Постараюсь описать, как это получилось.

Во-первых, он идеально поднялся и имеет внутри множество отверстий или воздушных пазух. Во-вторых, благодаря этим кроссовкам сахар от глазури проник и к самому ослику, и благодаря этому торт получился просто невероятно сочным. Как будто он был пропитан каким-то вареньем или сиропом.


И вот в нашем рецепте получился пышный, воздушный, сочный, рассыпчатый десерт.Я очень рекомендую готовить так и вы. Он молодец! Готовьте хотя бы один раз, а потом будете готовить всегда. Я не могу сказать «только он», потому что все рецепты, которыми сегодня делюсь с вами, тоже вкусные просто невероятные!

Вкусный воздушный ручной торт с черникой

И по этому рецепту я решил приготовить гунник с черникой. Но это не догма. Готовить можно с любой ягодой и с любыми фруктами. Очень вкусно получается приготовить в таком варианте с яблоками и корицей.Можно повторить это, добавив вместо черники нарезанные яблоки. Получается новый вкус и новый десерт!


Рецепт один, а добавляя каждый раз новый фрукт, или ягодный ингредиент, получится новая вкусная выпечка!

Нам нужно:

  • кефир — 1 стакан
  • манка — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 2 шт.
  • бассейн — 1 ч. Ложка с горкой
  • соль — чипотч
  • любые замороженные или свежие ягоды (у меня черника) — 1 стакан
  • сливочное масло — для смазки

Готовка:

Этот рецепт очень похож на первый.Поэтому, чтобы не затягивать свое время с подробным описанием, в этой главе я коснусь только основных моментов. А если вы решили готовить на нем, то все нюансы смотрите в первом рецепте.

1. Яйца расколоть в миску. Сахар и соль и все перемешать венчиком или миксером. Желательно, чтобы сахар полностью растворился, а масса превратилась.

2. Добавить кефир, перемешать. Затем введите разрыхлитель. Прокрутите миксер до появления пузырьков.


3.Пора добавить манный стан. Вылить в массу, перемешать и дать постоять 5 минут.

4. Затем сразу в миску замесить муку. Необходимо сделать так, чтобы он был насыщен кислородом и для дальнейшего повышения теста.

Еще раз перемешать до исчезновения комков. Оставьте на 30 минут.


5. Пока тесто настаивается, подготовить форму, а именно смазать маслом. Также можно поставить духовку для разогрева. Нам понадобится температура 180 градусов.

6. Через 30 минут помутневшую густую массу снова перемешать и всыпать ягоды. Летом это могут быть любые свежие ягоды или фрукты. Но сейчас зима, а у меня замороженная черника. Здесь он будет использоваться в качестве добавки.


Я его специально не дефрудирую, чтобы не красить тесто. Если ягода упала, тесто приобретет не очень приятный фиолетовый цвет. И я хочу, чтобы он выглядел знакомо. Поэтому ягоды дремлют прямо из морозилки.Затем замесить тесто и сразу вылить в форму.


7. И, не мешка, положить в разогретую духовку. В течение 20 минут тесто уже успеет подняться и при этом не успеет раскраситься. Но только к тому времени ягоды окончательно прогреются, а уже испугаются. Поэтому они останутся обычными, и как будто только привезены из леса.

За оставшиеся 15 минут выпечки они разогреваются, и торт будет иметь общую вкусовую составляющую.То есть общее время запекания составит 35 минут. Ну может 40.

8. По истечении этого времени пирог достанется и пробует готовность с помощью зубочистки, проталкивая его в самом жирном месте, то есть в центре. Если у нас досталась зубочистка, а на ней нет жидкого теста, значит, наша лепешка готова. Его можно наконец вытащить.


9. Дать постоять 5-7 минут. Затем переверните разделочную доску, а затем снова переверните к тарелке.

Украсить можно на свой вкус, а можно подавать и просто так.На мой взгляд, он такой красивый.

В разрезе видно, что тесто не красили, оно яркое и привлекательное. Ягоды лопаются, но незначительно. Это говорит о том, что они полностью разогрелись и готовы их попробовать. Конечно, вместе с тортом.


10. Десерт разрезать на кусочки. Видно, что он хорошо встал и выглядит пышным. Вкус получается очень приятный, слегка рассыпчатый, с приятной легкой кислинкой.

Кипятить не хочу, потому что нескромно, а торт получился очень вкусным! Дело в том, что я очень люблю.И они у меня есть в блоге (две ссылки, потому что есть два разных рецепта). Поэтому я решил совместить две любимые таблицы.

И результат получился просто отличный! Я надеюсь, что вы это оцените.

Оригинальный рецепт невероятно пышного «мокрого» манникона

И этот рецепт наверняка никого не оставит равнодушным. И возможно, вы даже не слышали об этом. Это рецепт «мокрого» манникона. Спросите, почему «мокрый»? Да потому что в рецепте есть секрет.


И сегодня поделюсь. И не только напишите, как на нем готовить, но и покажите, как это сделать, на видео, которое было снято специально при подготовке этой статьи.

Нам нужно:

  • кефир — 1 стакан
  • сливки — 1 стакан
  • манка — 1 стакан
  • мука — 1 стан
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 2 шт.
  • сливочное масло — 50 гр
  • сахар ванильный — 0,5 — 1 пакет
  • тесто тесто — 1 ч.ложка
  • соль — 0,5 ч. ложки

Для украшения нам понадобится 3-4 столовые ложки сахарной пудры.

Кулинария:

1. Просеять муку в миску. Посолить и рассыпать ее тесто. И то, и другое при желании можно просеять. Сюда залить подготовленную крупу и перемешать. То есть в одной посуде мы смешали все сыпучие компоненты.

2. Сюда налить кефир. Лучше заранее достать его из холодильника, чтобы было не сильно холодно. Идеальная комнатная температура для этого.Полученную смесь оставить на стороне и перейти к следующему этапу приготовления.


Смесь масс. Он получится густым и вязким, с довольно неровной структурой. Но пока оставим ее как есть.


3. Разбейте яйца в отдельной миске. Их тоже лучше достать заранее из холодильника.


Добавьте к ним сахар обыкновенный и ванильный. Можно просто вместо ванильного сахара добавить щепотку ванили.В этом случае готовый пирог будет менее сладким.


Хотя, если ты ленивец, то можно и целую сумку налить. Выпечка будет слаще и с более сильным ароматом.

4. Чтобы сахар не разлетелся по столу, сначала перемешайте массу ложкой, либо лопаткой, а потом подключите миксер, либо венчик. Нам понадобится однородная сладкая яичная смесь, которая получилась от взбивания, и в ней растворились все кристаллы сахара.

5. Добавьте его к смеси, которая разошлась до времени.


Смешайте обе массы миксером до получения однородной, гладкой и достаточно густой смеси без комков.


6. Добавить топленое масло и снова перемешать. На этот раз, пока он не войдет в смесь, масляных кругов быть не должно.


Оставьте примерно чайную ложку масляной смазки.

7. Получившемуся тесту необходимо дать время. Ему хватит постоять 15-20 минут. За это время крупа набухнет, то же самое происходит с мукой.Тесто станет более однородным и пластичным, оно лучше лопнет.


8. Смажьте форму масла, оставленного маслом, и вылейте в него тесто.

9. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности. В зависимости от свойств духовки для этого вам понадобится около 40 минут. Ехал ровно столько времени.

По прошествии этого времени достать торт и протестировать его с помощью зубочисток, готов ли он.Если проткнуть его по центру, а зубочистка останется сухой, то пора наконец достать.


10. Но сливки у нас остались, и мы о них не забыли. Пришла их очередь. Их нужно вылить прямо поверх румяной корочки торта. Но как видим, жидкость не задерживается. Он сразу впитывается и вскоре на поверхности не остается ни одной капли.


11. После этой «алхимической» процедуры даем лепешке в течение 10 минут постоять и расслабиться прямо в форме.Затем переверните его на деревянную доску.

Снимаем форму и переворачиваем на большую плоскую тарелку, даем еще немного остыть.


Как видно на фото, торт получился очень пышным и красивым. Я уже хочу попробовать как можно скорее.

12. Но мне захотелось его украсить и украсить, чтобы подать вечерний чай во всей красе. А в качестве украшения приготовили сахарную пудру. Поэтому просто высыпаю ее на слегка остывшую поверхность и иду ставить чайник.Пора заварить чай и пригласить домой на вечернее чаепитие.


Вот что получилось у нашего десерта в контексте. Как видно, он очень высокий, воздушный и великолепный. Обо всех этих качествах мы всегда мечтаем в любой выпечке. И этот рецепт нас не подвел.

Пробуем! Вкус десерта нежный, слегка бархатисто-сливочный. А внутри само тесто как бы слегка влажное, то есть сочное. Такой потрясающий эффект ему дал крем. Казалось бы, такая простая манипуляция, а какое интересное вкусовое сочетание получилось.


Правда, хотела украсить, и присыпала сахарной пудрой. И для меня получилось чуть слаще, чем хотелось бы. Я не очень люблю сладкое. Поэтому, если вы ленивец, можете окропить. А если нет, то придумайте другое украшение, либо вообще не украшайте.

Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог

А вот и обещанное видео. Здесь не только описан, но и показан весь процесс приготовления. Благодаря этому приготовится на нем очень легко даже тому, кто никогда не готовил такую ​​выпечку, или вообще ничего.

Напомню, что этот торт называется «мокрый». И такое интересное название он получил за то, что после запекания со сливками. Кстати, можно не только заливать. Для этих целей отлично подходит молоко. При этом он намного ниже крема. Так вы сможете убрать лишние калории.

Ну как рецепт ?! Как? Он действительно хорош. И готовить на нем довольно легко и просто. И думаю, он пригодится каждой хозяйке. А если понравится, то ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал.Пока он еще очень молод, этот рецепт всего лишь четвертый. Но обещаем, что там будет много интересного и вкусного.

Пирог на кефире с яблоками, без яиц и муки

А по этому рецепту можно приготовить пирог и без яиц, и без муки. Да да именно. Конечно, не получится так пышно и воздушно, как предыдущие, но будет просто здорово. Но он будет очень рассыпчатым и сочным.


Нам нужно:

  • кефир — 500 мл
  • манка — 2 стакана (400 гр)
  • сахар — 160 гр (200 гр Стекло)
  • сахар ванильный — 25 гр (1 пакет)
  • сливочный крем — 100 гр
  • тесто тесто — 1 ч.ложка (банка с горкой)
  • соль — чипотч
  • яблок — 2 шт.
  • сахарная пудра — 2 ст. ложки (выставочные)

Готовка:

1. В тесто, пригодное для миссии, налить миску кефира. Можно взять любой жир. Кефира сегодня не хватило, добавила примерно полстакана сметаны. Чтобы у меня получилось всего два 250-граммовых стакана.

Учтите, вы можете добавить немного настоявшегося молока, питьевой йогурт, сметану и даже молоко.Но в последнем случае для достижения желаемой консистенции теста необходимо будет добавить немного в ману.

2. Налейте в таз Брейк. Его можно измерить стаканами того же объема, что и кефир Merili. Смешайте смесь до однородности. Можно просто перемешать ложкой.


Яиц у меня нет, а значит сбивать не нужно. Можно просто ложкой.

Оставьте массу на 30 минут. Крап должен набухнуть. В этом случае это не будет ощущаться, и испытанию будет легче встать.


3. Через 30 минут всыпать соль, ванильный сахар и сахар, а также разрыхлитель теста. Обратите внимание, что сахара мы берем не 250 грамм, стаканчик, а 200 грамм. Мы используем больше ванильного сахара, а его вес составляет 25 гр. Поэтому, если у вас мерный стакан 250 мл, то вы сначала всыпаете в него ванильный сахар, а потом добавляете обычный. Он насытится.


4. Сливочное масло растопить. Сделать это можно на водяной бане. В микроволновке делать это не рекомендуется.Хотя иногда, конечно, нравится.

Масло лучше использовать 82,5% жирности. Это продукт хорошего качества и полезнее, чем 72%, где используются трансдукции.

5. Добавьте масло к смеси и доведите до однородности цвета и консистенции. Оставьте немного масла для смазки.


6. Форму смазать и вылить в нее получившуюся массу.


7. Очистить яблоки от кожуры, удалить гроздь и нарезать дольками.Разложите их на поверхности в любом порядке. Есть такой метод, при котором в форму сначала заливается только часть теста. Затем выкладываются яблоки, заливаются оставшимся тестом.


Но я хотела сделать торт красивым, поэтому выбрала первый вариант.

8. Я уже разогрел духовку до 180 градусов. Выложите ей форму и выпекайте 35-40 минут до состояния, пока верх коржа не станет румяным, а тесто внутри не поддастся. Проверить готовность можно зубочистками.


9. Получите выпечку и дайте ей возможность немного постоять прямо в форме. Достаточно 5-7 минут. Потом достать пирог и выложить на тарелку. Плюшевый сахар. Вы можете есть прямо горячим, хорошо или охлажденным, если будете следовать.

У нас такой манникон съели за 10 минут, пока чай еще не полностью остыл.


И так каждый раз готовлю. Последний раз готовил сегодня. Итак, рецепт с теплом, с теплом. Торта уже нет, а его аромат сохранился в доме.Аромат у него очень приятный. Это может пахнуть только домашней выпечкой с яблоками.

Вкус торта очень нежный, сливочный, с легкой кислинкой. Но это зависит от сорта яблок. Я запекла его с мелкими яблоками сорта «Семерка». Сами яблоки кисло-сладкие и очень рассыпчатые.

Такой же рассыпчатый пирог пришел. Очень сложно описать словами тот или иной вкус. Поэтому советую приготовить такой манник, и обязательно попробовать. Думаю, что такой рецепт не оставит вас равнодушным.

Воздушный манникон с творожной начинкой в ​​мультиварке

Любимый всем домашний торт можно приготовить с творожной начинкой. Многие любят этот продукт и с удовольствием выпекают с ним многочисленные вкусные выпечки. А мы его уже, например, уже испекли. И этот рецепт вполне можно отнести к их числу.


Для разнообразия расскажу, как можно приготовить такой десерт в мультиварке. Но просто можно приготовить и в духовке.Принципы приготовления полностью описаны в прошлых рецептах. А состав ингредиентов и последовательность действий можно узнать здесь.

Нам нужно:

  • манка — 2 стакана (250 мл) 400 гр
  • кефир — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 50 гр
  • яиц — 3 шт.
  • сливочное масло — 50 гр
  • тесто тесто — 1 ч. Ложка с горкой (10 гр)
  • соль — чипотч
  • ванилин на кончике ножа

Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар.В этом случае налейте его в стакан в начале его, а затем разложите обычный. Общий объем должен составлять 250 мл, то есть стакан.

Для творожной начинки:

  • творог — 250 гр
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 80 гр

Готовка:

1. Замесить тесто придется в глубокой и удобной для этого миске. Разбейте ее яйца.


2. Добавьте сахарный песок. Взбить миксером.Массу следует немного увеличить в объеме, побелить, а также все кристаллы сахара должны раствориться. Для этого массу нужно сбивать не менее 3-х минут.


3. Влить кефир, снова перемешать. Затем добавьте мягкое масло. Чтобы он был мягким, необходимо заранее достать его из холодильника. Снова перемешиваем миксером до однородности.


4. Добавить муку, взбиватель для теста и просеянную через сито муку. Не поленитесь и попросите об этом.Благодаря этому пирог лучше поднимется.

Массу хорошо перемешайте миксером и дайте постоять минут 20, чтобы все ингредиенты разделились, а красный цвет смести.


5. Приготовить заливку. Для этого сложите все предназначенные для него ингредиенты в отдельной посуде и протрите до однородности погружным блендером.


6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. По размеру дна отрежьте кусок бумаги для запекания, а на дно положите.Оставайтесь в чаше с половиной теста. Постояв, он стал довольно толстым, и это хорошо, тогда начинка останется посередине.


7. Немедленно вылейте всю начинку. И следим за оставшимся тестом. Хорошо, если начинка будет полностью покрыта.


8. Выпекая в мультиварке «Редмонд», установите режим «Мультипродукт». И запекать при температуре 125 градусов 1 час. Если у вас есть мультиварка другой марки, то запекать ее следует согласно инструкции.

9. Готовый манник достать, переворачивая чашу Мультиварка. Дайте немного остыть. Затем выложите на тарелку и подавайте к столу.


По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Надо сказать, что такой простой торт настолько вкусен, что его просто съедают за один раз. Получается достаточно высоким и пышным, а также сочным и рассыпчатым. Его очень приятно есть, так как все ингредиенты связаны в одно целое. В целом, этот десерт вполне достоин того, чтобы на него обратили внимание и приготовили для своей семьи.

Если готовить по этому рецепту в духовке, то время запекания составит 30-40 минут, при температуре 180 градусов.

Вот такая вкусная и красивая подборка с вами сегодня с вами. Все лепешки мы готовили на манке и кефире. И никто из них нас не подвел. Даже те, которые мы приготовили совсем без муки и яиц.


В принципе это почти все варианты Мнальника. Вы непременно сможете добавить в тесто те или иные дополнительные ингредиенты и получить благодаря этому другие вкусовые качества.Но рецепты даны все самые основные. То есть на их основе можно просто фантазировать.

Надеюсь, что рецепты будут вам полезны, а главное нужны. И что вы обязательно приготовите вкусные десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если следовать рецепту пошагово, то не все у вас не получится!

Приятного аппетита!

Манникон считается чудо-выпечкой. Почему чудо? Ответ прост: этот торт настолько легкий и несложный в приготовлении, что с ним справится даже начинающая хозяйка.Бисквит с манной крупой не такой капризный, как с мукой, и всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, отсюда и название «манникер», а также мука, сахар, масло и любые молочные или молочные продукты, реже творог. Для придания вкуса в тесто добавляют сухофрукты, мак, цукаты, кусочки шоколада, ягоды, яблоки, мед, тыкву.

Чтобы придать пирогу аппетитный аппетит, его смазывают сладким, присыпают сахарной пудрой, вареньем, глазурью.Чтобы пирог получился сочным и улучшил его вкусовые качества, манникон разрезают на равные половинки и смазывают вареньем, сгущенкой, сметаной, пропитанной коньяком или ромом. Получает настоящий торт.

Mannik — Подготовка продукта

Для приготовления восхитительного и нежного торта манную крупу круча необходимо перекрутить, чтобы она хорошо набухла и имела соответствующую влажность. Его остается в жидкости не меньше часа, но можно и больше. Иначе манка раскроется в готовом кривом пироге, хрустит во рту.

Манник классический

Существует множество рецептов манников, претендующих на роль самых классических, но одни замешиваются на кефире, другие — на простокваше, а третьи — на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одну группу — кисломолочные продукты (вы сами выбираете, какие вам ближе). В остальном состав тот же — мука, панировка, масло, сахар.

Состав:

  • 3 яйца;
  • 1 ст.ложка сахара, кисломолочных продуктов, манновых ванн;
  • 1 ч. Ложка соды;
  • 1 стакан муки;
  • 100 г сливочного масла сливочного.

Процесс приготовления

Останавливаем выбранный вами полуколоночный набор и удаляем его на час. Сахар и яйца смешать, взбить. Добавляем растопленное масло, перемешиваем, соединяем с кашей. Пососите соду и муку. Чтобы нейтрализовать появление комков, стоит использовать миксер для перемешивания массы.

В результате должно получиться не слишком густое тесто.Если используется густая сметана, количество муки следует уменьшить до одного стакана. Форму смазываем, присыпаем мукой или семенем и выливаем тесто. Выпекаем 40 минут при 190 градусах.

Манник на сметане

Манник из сметаны не только вкусный и нежный, но и очень простой в приготовлении. Количество продуктов в этом рецепте указано на стандартной формочке для кекса. При дублировании продуктов торт будет размером с противень.

Состав:

  • для смазки бака — сливочное масло или маргарин;
  • 1 стопка. крупы и сметана;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. Ложка соды без горки;
  • 2/3 стопки. Сахара.

Процесс приготовления

Смешать сметану и манку и оставить на час, чтобы манка растеклась. Когда сметана загустеет, лучше подержать пару часов.

Яйца сварить, добавив сахар.Перемешать пистолетом, высыпать соду, перемешать. Смажьте форму и посыпьте манкой, мукой и панировочными сухарями. Выложить тесто, выпекать полчаса (190 градусов).

Манник на кефире

Если вы ранее готовили подобный пирог на молоке или на сметане, вы обязательно попробуете кефир, точно не пожалеете. Получается легкая, рассыпчатая и воздушная. Перед вами рецепт основной основы. В тесто по вкусу можно добавить сухофрукты, свежие ягоды, шоколад.

Состав:

  • стакан манки;
  • стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • щепотка соли;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 0,5 ч. Ложки соды;
  • пакет ванильного сахара;
  • 100 г сахарного песка;
  • для смазки бака — масло сливочное.

Процесс приготовления

Добавить в кефир стакан крупы. Когда в рецептах указано стакан, то под 250 мл подразумевается всем известный советский стакан.Дайте крупу набухнуть через час или два. Ассудин можно накрыть пленкой или тарелкой.

Начните готовить тесто. Взять яйца, добавив сахар и соль. Ну так парни, лучше эту мешалку выносить. Восстановите ванильный сахар, затем точку останова (или газировку), но что-то одно.

Теперь настал момент соединить кефирную и яичную массу с манной крупой, а затем тщательно перемешать. На этом этапе добавляется цедра, сухофрукты, если есть желание, то сок цитрусовых.

Тесто готово, осталось только вылить его в форму и выпекать (190 ° С).Через 40 минут торт будет готов. Его можно завлечь и раньше, особенно если корка сильно покрыта. Затем нужно проткнуть его деревянной палкой. Если она осталась в сухости, то манник можно брать.

Приготовить вкусный десерт и затратить минимум усилий вполне реально. Для этих целей можно использовать самые простые изделия. Манникон многим известен с детства и приобрел небывалую популярность. Классический рецепт или предложенный современный вариант обязательно найдет своих поклонников.Тем более, что вы можете выбирать из большого количества достойных предложений.

Манникон — это именно тот десерт, который удаляет все кулинарные изыски. Не нужно обладать специальными знаниями и навыками, чтобы получить отличный результат. За счет нежной текстуры крупы торт невероятно воздушный, а возможность экспериментировать с самыми разными ингредиентами позволяет создать настоящий кулинарный шедевр.

Важно, что классический манникон всегда можно подавать с различной начинкой.Поэтому даже самые требовательные гурманы смогут найти среди всего разнообразия именно то, от чего не смогут отказаться. Достаточно выбрать оптимальный вариант и приступить к смелым экспериментам.

Приступим к самому процессу подготовки. Содержание:

Рецепт классического молочного торта

Благодаря этому десерту понимаешь, что творить настоящее кулинарное чудо вполне реально. Классический манник получается не только простым, но и невероятно вкусным.Важно правильно соблюдать пропорции и тогда будет предопределен первоклассный результат.


Состав:

  • Манка — 1,5 стакана.
  • Выбор яиц — 3 шт.
  • Молоко пастеризованное — 200 миллиграммов.
  • Масло вырубленное — 85 грамм.
  • Сода — упаковка.
  • Сахарный песок — стакан.
  • Соль.

Процесс приготовления:

1. Нимку вылить в глубокую емкость и залить молоком.Солить круп следует около часа.


2. Легкое масло, доведенное до комнатной температуры для смешивания с солью и домашними яйцами. Тщательно перемешайте. Должна получиться плотная масса. Сахар, сахар и снова остановись.


3. Добавьте в емкость соду и молочную смесь. Хорошо перемешать.


4. Силиконовая форма для обработки маслом. Вылейте смесь.


5. Теплый шкаф. Поставьте манникон и снизьте температуру до 190.Печь для торта около часа.


6. Человек, чтобы выбраться из танка.


7. Взять трубку и разделить на порции.


8. Украсить сиропом, фруктами или другим лакомством.

Видео рецепт:

Манникон буквально тает во рту. Важно, что добавляя разную начинку можно одновременно получить несколько видов десертов, которые оценят гости.

Рецепт Харбона на сметане

Многим кажется, что взяв необходимые продукты и только соединив их, можно получить десерт, который любят буквально все.Только при использовании манникона нужно помнить об одном трюке, который следует считать правильным для того, чтобы приготовить этот поистине чудесный пирог. И тогда в успехе у гостей сомневаться не приходится.


Состав:

  • Мука пшеничная — полный стакан.
  • Манька — 190 грамм.
  • Выбор яиц — 3 шт.
  • Сметана 10% — половина упаковки.
  • Сахарный тростник — это стакан.
  • Сода.
  • Трубное масло.


Процесс приготовления:

1.В стеклянную посуду вылейте крупу и хорошенько полейте сметаной.


2. Выйти опухнуть на полчаса.


3. Смешать с сахарным песком и полить до образования густой пены.


4. Массаж должен быть однородным. Сахар полностью растворяется.


5. Мак просеивают через сито. Смешать с содой или суеткой. Налить в насыпь жестоко. Смешивание. Влить в яично-сахарную смесь. Форма, которую нужно пропустить.Вылейте тесто. Поставить в духовку. Выпекать около часа.



6. Чтение торта проверять периодически длинной деревянной палкой.


7. Итого манник из формы. Прохладный. Украсить фруктами и сливками.

Результат всегда можно улучшить, используя различные вкусовые добавки, хотя без лишних добавок вызовет всеобщий восторг.

Рецепт с яблоками

Любой фрукт улучшит манник, сделает его более насыщенным и невероятным.И без яблок в этом случае не обойтись. Благодаря их вкусу и аромату полученный результат становится на порядок лучше.


Состав:

  • Кривая манна — стакан.
  • Яблоки — пара плодов.
  • Кефир стакан.
  • Мука пшеничная — 150 грамм.
  • Корица — 0,2 грамма.
  • Выберите яйцо.
  • Разрыхлитель.
  • Сахарный песок — 150 грамм.

Процесс приготовления:


2.Удобная смесь хлопьев и сахара. Залить кефиром и создать однородную массу.


3. Отек на полчаса.


4. Ёджо хорошо перемешайте до образования густой пены.


5. В жмых добавляется первая смесь. Муку перекрестить и перемешать с разрыхлителем и всыпать к остальным изделиям.


6. Очистите кожуру и семена. Нарезать небольшими кусочками.


7.Выложить в миску с тестом. Приправить корицей. Смешайте до однородной массы.


8. Придать заготовке форму заранее маслом.


9. Закройте форму в предварительно нагретом шкафу пекарни примерно на час.


10. Дело, чем вытащить, сделать круто.


11. Тюбик на ленте и при желании можно подавать с различными заедами и заедами.

Обязательно посмотрите видео:

Невероятный и в то же время невероятно нежный манникон порадует всех любителей десертов.С начинкой можно смело экспериментировать и постоянно создавать что-то необычное.

Манник на кефире в мультиварке

Сделать вкусный и невероятно простой пирог не составит труда, когда под рукой окажется мультиварка. Этот верный помощник позволяет без лишних временных затрат создать десерт. Еще одним неоспоримым преимуществом также считается минимум продуктов, благодаря которым можно создать что-то неординарное.


Состав:

  • Кефир 1% жирности — 200 миллиграммов.
  • Кривая манна — стакан.
  • Выбор яиц — 4 шт.
  • Разрыхлитель.
  • Сахарный песок — 200 грамм.
  • Ванильный сахар.
  • Мука пшеничная — 150 грамм.
  • Топливо мазут — половина упаковки.

Процесс приготовления:

1. Подставка для наливания кефира. Постоять нужно около получаса.


2. Йойю разбить и смешать с сахаром. Необходимо получить однородную белую массу.


3. Нефть растопить. Смешать с ванилью и добавить к набухшей семолу.


4. Мука и дезинтегратор промыть.


5. Монтаж всех изделий до образования однородной массы.


6. Купленную массу перелить в посуду для запекания.


7. Режим регистрации. Желательно выбрать «Выпечку». Таймер установлен на один час.


8.Заголовок из формы и разрезать на доли долей.

Подробнее Вы можете посмотреть на видео:

Воздушный гунник станет отличной альтернативой любому завтраку и непревзойденным десертом на обед. И даже чаепитие превратится в настоящий праздник, когда на столе появится такое чудесное блюдо.

С тыквой

Даже самый обычный десерт заиграет новыми красками, если немного пофантазировать. К ним относится манникон с тыквой. Здесь многие продукты настолько необычны, и в их умелом сочетании позволяют получить совершенно невероятный результат.Это касается, прежде всего, того, что стандартная выпечка приобретает необыкновенный вкус, способный привести в небывалый восторг даже знатных гурманов.


Состав:

  • Тыква мускатный орех — 300 грамм.
  • Семенная крупа — 300 грамм.
  • Разрыхлитель.
  • Зедра лимон.
  • Лимонный сок.
  • Кефир стакан.
  • Сахарный песок — 150 грамм.
  • Вода — 100 миллиграммов.
  • Соль.
  • Ванилин.

Процесс приготовления:

1. Тематическую тыкву тщательно измельчить на крупной терке.


2. Пропустите Riotone Cedra через мясорубку.


3. В глубокую миску положить ванилин, тыкву, цедру лимона, кефир, ванилин и сахарный песок, лаг.


4. Приведен к образованию однородной плотной массы. Настаивают не менее 20 минут для набухания манки.


5.Форма для выпечки чуда с жиром.


6. Выложить тесто и равномерно распределить по всей поверхности.


7. Хороший предварительно нагретый латунный шкаф Поставить торт на 40 минут. Золотистая корочка и плотная консистенция говорят о доступности блюд.

8. Необходимо приготовить пропитку. Выжмите сок из одного лимона.


9. Смешайте 50 г сахара, воду, ванилин и лимонный сок. Кипятить. Пилить на медленном огне 5 минут.Удалите пену. Снять с огня. Оставьте вместо этого на 10 минут.


10. Усоп, готовый манник хорошенько залить сиропом. Пирог полностью пропитывается за несколько минут.


11. Добавьте манникон на блюдо и украсьте ужин чипсами, пудрой и различными украшениями.


Лакомство не только невероятно вкусное, но и очень полезное. Даже небольшая опухоль съест это солнечное творение с неописуемым удовольствием.

Без муки

По закону можно сказать, что предлагаемый манникон готовится к работе «Скорой помощи». Многие процессы на порядок ускоряются за счет прохождения ряда процедур. Но, это никоим образом не сказывается на вкусовых качествах этого кулинарного изыски.


Состав:

  • Кефир — 300 миллиграммов.
  • Манная крупа кривая — 400 грамм.
  • Сахарный песок — 250 грамм.
  • Разрыхлитель.
  • Выбор яиц — 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Подготовить необходимые продукты.


2. С помощью миксера смешать яйца с сахаром. Должна получиться густая и тянущаяся масса.


3. Кефир коровий.


4. Поддерживающий разрыхлитель.


5. Интерактивные порции мешают семенному злаку.


6. Добавьте форму для выпечки. Вылейте тесто. Поместите форму в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.


7. Идеальная экстракция, чтобы дать немного остыть.


8.Декст и вырезание.

Менее чем за час можно приготовить необычайно вкусный манник. А главное, чтобы в процессе использовалось минимум продуктов, и получился максимально удачный результат.

Манник в микроволновке

Правильное использование инструментов для плетения кос может создать много. Манником не исключение. Отличного результата можно добиться, если взять простые изделия и необычно их комбинировать.Результат предопределен. А близкие и родственники будут вспоминать с ностальгией.


Состав:

  • Мука пшеничная — 200 грамм.
  • Молоко — стакан.
  • Манная крупа Croach — 150 грамм.
  • Разрыхлитель.
  • Маргарин сливочный — половина упаковки.
  • Соль.
  • Выбор яиц — пара штук.
  • Сахарный песок — 150 грамм.
  • Ванилин.

Процесс приготовления:

1.Обработка продуктов готовится на режущей поверхности.


2. В глубокую миску насыпьте манку и влейте в молоко. Оставить на полчаса.


3. Сахар и сахар тщательно взбить.


4. Маркарин размягчить и добавить яично-сахарную смесь.


5. Приготовленную муку смешать с разрыхлителем. Вылить к манной каше и яйцам. Постепенно вводите ванилин и соль. Перемешать до получения однородной массы.


6. Измельчить тесто в специальную форму, предназначенную для выпекания в микроволновой печи.

7. Войдите в программу с мощностью 600. Время выпекания хватит примерно на 10 минут.


8.Сластинам можно использовать пропитку в виде варенья или любого варенья.


9. Для украшения суппорта.


Охлажденный манник станет отличным десертом. При этом совершенно не важно, кто будет пробовать, взрослые или дети.Все без исключения будут в восторге.

  • Чтобы приготовить самый вкусный манник, нужно знать одно незыблемое правило. Манная крупа должна сначала набухнуть. Для этих целей рекомендуется залить молоком или кефиром и оставить минимум на 30 минут. В этом случае вы можете ожидать действительно стоящего манникона.
  • Идеальность блюда в том, что его можно с успехом приготовить, используя буквально любой прибор для запекания. Нужно только помнить, что вкус в каждом случае получается неповторимым.А те продукты, которые использовались для приготовления в духовке, иначе могут «проснуться» в мультиварке.
  • Для того, чтобы порционные куски были максимально эстетичными, стоит использовать только полностью охлажденный манник. В этом случае края ровные, а результат просто отличный.
  • Нет строгого времени выпечки. Поэтому готовность стоит начинать проверять через 20 минут от начала запекания. Золотистая корочка и сухость внутри — верный признак окончания варки.
  • Для повышения эстетической привлекательности блюда стоит использовать не только различные пудры и сахарную пудру, но и специальные кулинарные трафареты. Благодаря такой маленькой хитрости манник выглядит просто отлично.

Приготовьте по банке вкусного манника каждая. Продукты есть в наличии, а средства, используемые в процессе приготовления, помогут сделать этот десерт идеальным. Главное — найти именно тот рецепт, который станет любимым. И тогда каждый раз десерт будет настоящим подарком родным и близким, а также всем истинным отеком.

.
Leave a Reply