ВИДЕО РЕЦЕПТЫ приготовления смотреть онлайн
Видео рецепты простых блюд
Для кого-то процесс приготовления пищи – это целое искусство, а кто-то не способен даже яичницу поджарить. Но однозначно все любят вкусно и сытно покушать, это неоспоримый факт. Эта рубрика нашего сайта поможет вам освоить кулинарные азы без особых хлопот. Рекомендуем смотреть онлайн видео рецепты легких и вкусных блюд всем тем, кто не хочет сильно заморачиваться с готовкой, но мечтает плотно покушать или вкусно перекусить.
Для домохозяек кулинария – это часть жизни, сфера, в которой они себя чувствуют как повелительницы кастрюль и сковородок. Одной рукой мешается суп, второй режется салат, а глаза следят за выпечкой в духовке. Громоздкие сложные инструкции кажутся легкой задачкой для таких дам, а вот для ленивых холостяков это может оказаться каторгой. На нашем ресурсе доступны рецепты на скорую руку в видео формате полностью бесплатно.
Ну, у кого есть время три часа стоять у плиты и готовить пир на весь мир? Какой остается выход, может фаст-фуд или пирожок у метро? Ну, уж нет, домашняя еда она и вкуснее и полезнее покупной.
Для тех, к кому неожиданно пришли гости или кто хочет аппетитно перекусить на работе, советуем приготовить легкие салаты и горячие бутерброды, которые станут отличной заменой покупной пище. Самые простые рецепты готовки еды для ленивых людей онлайн – это лучший способ узнать, как приготовить чего-нибудь вкусненького и не успеть проголодаться.
Наш топ сейчас:
Просмотров: 158 663
Просмотров: 158 260
Просмотров: 144 126
Просмотров: 129 522
Просмотров: 126 664
Уроки кулинарии для начинающих: бесплатные видео для занятий дома
Уроки кулинарии для начинающих: бесплатные видео для занятий дома
Умение хорошо готовить приносит всеобщее признание кулинару и гастрономическое удовольствие окружающим. Поварской талант может быть даром или результатом упражнений и экспериментов на кухне. Главное – научиться готовить несколько вариантов закусок, супов, гарниров, горячего, салатов и десертов. Из базового набора блюд возможно составить множество вариаций сложного меню для обедов, завтраков и ужинов.
ВСЕ КУРСЫ ОНЛАЙН собрали лучшие уроки для самостоятельного обучения поварскому искусству в домашних условиях. Подробные видео-рецепты от признанных мастеров рассчитаны на всех желающих научиться готовить или повысить кулинарный уровень.
36 кулинарных хитростей от профессиональных поваров
Век живи – век учись, гласит народная мудрость. Существует бесчисленное множество лайфхаков для повышения эффективности готовки и придания оригинальности блюдам. Видео урок содержит приемы очистки и эффектной нарезки фруктов, выдавливания соков, хранения продуктов, интересной подачи обычных блюд. Ролик смонтирован динамично (по полминуты на каждую хитрость) и представляет большой мастер-класс в сжатом виде.
5 идей для завтрака. Простые рецепты
У начинающих поваров при составлении меню на неделю завтраки вызывают наибольшие трудности. В утренних блюдах важна простота, легкость, сытность и полезность. Что приготовить на завтрак, кроме классических овсянки и яичницы? Смотрите видео урок с идеями и подробными рецептами от фуд-блога Olya Pins.
Как правильно шинковать
Нарезка – элементарное механическое действие, справится даже ребенок. Мгновенно вычислить специалиста помогает скорость и качество шинковки. Все решает результат работы и затраченное время: тонкие кружочки и соломка, ровные брусочки и ломтики, кубики и дольки от мелких до крупных – в считанные секунды. Урок от повара-профессионала содержит теоретическую и практическую части. В начале видео дается обзор разделочных досок и ножей, советы по выбору. Практическая часть демонстрирует, как правильно держать нож и нарезать всевозможные виды овощей и зелень.
Как правильно жарить картошку
Мастер-класс от шеф-повара раскрывает секреты подготовки и жарки картофеля, от чистки до готового блюда. Какими ломтиками нарезать для хорошей и быстрой прожарки? Как и чем перемешивать картошку в сковороде? Почему нельзя солить блюдо во время готовки? Как получить румяную корочку? Ответы мастера просты и понятны для новичков.
Пошаговый видео рецепт торта
Ролик дает пошаговую инструкцию по приготовлению торта с нуля. Бисквит, крем, шоколадная глазурь, глянцевое фруктовое украшение – несколько рецептов в одном видео. Автор ролика отмечает простой способ приготовления и особенно нежный вкус десерта от Andy Chef – известного фед-блогера. В последствии можно использовать каждый при готовке других видов тортов.
Простые рецепты для начинающих хозяек. Куриный суп с лапшой
Секрет успеха первых блюд – в удачной комбинации ингредиентов и гармонично подобранных специях. Автор видео урока подробно показывает процесс приготовления простого супа от начала до конца и комментирует. Начинающие кулинары узнают секрет прозрачного бульона и рассыпчатой лапши, порядок загрузки продуктов в кастрюлю и точное время готовки. Ролик содержит советы по варке других супов на основе приведенного рецепта.
Готовить легко и просто
Для начинающих мастеров кухни важна регулярная практика. Подписка на канал «Уроки кулинарии» обеспечит новичков видео уроками с новыми рецептами на каждый день. Ведущие канала изъясняются простым и понятным языком, дают полезные профессиональные советы, учат готовить разнообразные блюда мировой кухни – то что надо для новичков!Как сделать вкусные роллы. Простой недорогой рецепт
Традиционное японское блюдо прижилось в наших краях за счет удобного и красивого дизайна, полезности и вкусового разнообразия. Рекомендуем любителям роллов и кулинарных подвигов просмотреть видео о методике приготовления экзотического блюда, ставшего традиционным в европейских кафе и ресторанах. Просмотр урока занимает всего 3 минуты. В ролике озвучены количество продуктов на стандартную порцию, особенности приготовления риса, показан способ аккуратно скрутить ролл с помощью специальной циновки.
Легкий рецепт котлет из фарша
Котлеты относятся к блюдам домашней кухни. Многие готовят котлеты регулярно, а вкусно получается от случая к случаю и у единиц. Кулинарный ролик показывает способ приготовления сочных нежных котлет из фарша. Автор видео дает рекомендации по выбору и приготовлению фарша. Из онлайн урока начинающие повара узнают профессиональные мелочи и нюансы, влияющие на вкус и качество блюда.
Выпекаем пшеничный дрожжевой хлеб
Предлагаем урок по выпечке классического хлеба от Олега Кочетова, автора книги «Школа домашнего хлебопечения». Олег советует начинать осваивать хлебное дело с простого рецепта. Минимум ингредиентов и простые манипуляции позволяют приступать к занятию без поварского опыта. Несмотря на элементарность рецепта, хлеб получается воздушным внутри и хрустящим снаружи, напоминая магазинный.
Пицца. Мастер-класс от Винченцо Дилилло
Если звания повара кажется слишком банальным, попробуйте стать пиццайоло, пиццмейкером или пиццеристом, то есть мастером по пиццам. Рецепт настоящего итальянского теста из ролика пригодится новичкам и практикующим пиццеристам. Онлайн урок ведет шеф-повар из Италии, признанный гуру кулинарного дела и автор шоу с пиццами. Уникальная возможность взять урок у знаменитого мастера бесплатно!
Секреты Кулинарии
Для увлекшихся готовкой всерьез и надолго рекомендуем ютуб-канал «Секреты кулинарии». Канал публикует самые интересные кулинарные шоу. Просмотр роликов носит обучающий и одновременно развлекательный характер. Замените предложенным привычный вечерний сериал просмотром предложенного канала – и станете подкованнее и увереннее в кулинарной теме.
Предложенные в статье видео уроки будут полезны и интересны начинающим поварам, молодым хозяйкам, фуд-блогерам и любителям вкусно покушать.
+ бонус
Домашние рецепты блюд с фото пошагово
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
ИнгредиентыВыберите значение
Курица
Молоко
Свинина
С фильтрами поиск быстрее!
Сбросить Подобрать рецептПодборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
Сейчас в эфире
Общепит в разрезе
Официанты
Сейчас в эфире
Мир любимых вкусов
Классический хумус и фалафель
Задавайте ваши вопросы Илье Лазерсону!
|
Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы. |
Кулинария, рецепты — Бесплатные видео уроки
В разделе «Кулинария, рецепты» собраны бесплатные онлайн видео уроки этой теме. Кулинария — это область человеческой деятельности по приготовлению пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов. Кулинарный рецепт — это руководство по приготовлению пищи. Содержит название блюда, список необходимых для приготовления блюда пищевых ингредиентов, их количество, пропорции, инструкции по смешиванию и обработке, а так же способы сервировки готовых изделий. Основные приёмы приготовления пищи: 1. Термическая обработка – жарка, варка, обработка паром, запекание, тушение, копчение, сушение, вяление. 2. Химическая обработка – соление, маринование, квашение. Изучение кулинарии по видео урокам будет полезно как для начинающих, так и для более опытных кулинаров. Видеоуроки из рубрики «Кулинария, рецепты» Вы можете смотреть бесплатно в любое удобное время. К некоторым видео урокам по кулинарии приложены дополнительные материалы для обучения, которые можно скачать. Удачи Вам!
Всего материалов: 2
Показано материалов: 1-2
Страницы: 1
Карвинг или художественная (фигурная) резка овощей и фруктов — обучение для начинающих
В этом онлайн уроке рассказывается о том, как правильно выполняется карвинг или художественная (фигурная) резка овощей и фруктов — обучение для начинающих. Здесь вы сможете ознакомиться с некоторыми секретами украшения праздничных блюд при помощи карвинга. Посмотрев это видео, вы освоите основные приемы декоративного вырезания овощей и фруктов. Одним из самых популярных узоров карвинга являются цветы, в частности роза. Вырезанию цветов из овощей в данном видео уроке посвящено много времени…
Как приготовить греческий салат — рецепт с объяснением
В этом видео уроке рассказывается о том, как приготовить греческий салат — кулинарный рецепт с объяснением всего процесса приготовления. Греческий салат будет рассчитан на четыре порции. Потребуются следующие ингредиенты. Помидоры 250 г., болгарский перец 150 г., огурцы 200 г., лук репчатый 70 г., сыр Фета или Фетакса 100 г., маслины без косточек 50 г., масло оливковое или подсолнечное 3 ст.л., сок лимонный 1 ст. л., а также соль и перец по вкусу. В данном видео рецепте показан весь процесс…
1-2
Если у Вас есть качественные видео уроки, которых нет на нашем сайте, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Для этого Вам необходимо загрузить их на видеохостинг (например, YouTube) и добавить код видео в форму добавления уроков. Возможность добавлять свои материалы доступна только для зарегистрированных пользователей.
5 сайтов с уроками кулинарии — Wonderzine
Текст: Алина Лебедева
Холод — не повод и не оправдание для того, чтобы запереться дома и валяться в кровати. Но если уж так случилось, можно и нужно провести время с пользой: можно разгрести рабочие дела, убраться или приготовить еду по видеорецептам классных поваров и энтузиастов кулинарии — последним и предлагаем заняться.
Gordon Ramsay Channel
Звезда реалити-шоу «Адская кухня» и один из самых известных британских поваров готовит «совершенно простые блюда» с невероятной скоростью. Хотя на первый взгляд кажется, что приготовить профитроли с пармской ветчиной, имея гуманитарное образование, практически невозможно, на деле все оказывается несложным и действительно вкусным (уж Рамзи можно верить: его ресторанно-книжная империя собрала в общей сложности 12 мишленовских звезд). Кроме инструкций по приготовлению блюд, список ингредиентов которых нередко заставляет улыбнуться, сам Гордон часто выкладывает смешные видео, не связанные с едой.
смотреть
Rouxbe
Основатели кулинарной школы Rouxbe верят, что видеокурсы смогут научить готовить намного больше людей, чем кулинарные книги, — просто потому, что последние после покупки иногда даже не открываются. Весь сайт — библиотека разнокалиберных уроков и полноценных курсов: профессиональные повара рассказывают, как правильно жарить (все что угодно), точить нож и варить разные бульоны. Подписка на все видео сразу стоит три сотни долларов, но можно купить и месячную: она обойдется всего в пять.
смотреть
America’s Test Kitchen Cooking School
Еще одна полноценная онлайн-школа. Как и на Rouxbe, от количества возможностей разбегаются глаза: есть просто видеорецепты, есть уроки, на которых научат правильно держать нож, выбирать мясо и поддерживать чистоту на кухне (что называется, kitchen basics) или познакомят с техниками приготовления чили, пиццы, соусов и других блюд. Эта школа тоже платная (20 долларов в месяц), но можно пройти бесплатный базовый кулинарный курс.
смотреть
Jamie Oliver’s Food Tube
Кто не знает Джейми Оливера. Всемирно известный телеведущий, автор множества кулинарных программ. Одна из самых успешных — шоу «Голый повар». «Голый» — потому что английский шеф-повар даже и не помышляет что-то скрывать от зрителей и в полной мере демонстрирует свое кулинарное мастерство. Джейми всегда доступно и понятно объясняет людям, как готовить его любимые и довольно простые блюда. А у оператора получается превратить этот процесс в красивое шоу.
смотреть
Child Nutrition and Cooking
Курс Стэнфордского университета, продвигающий здоровое питание для детей. Но если вы хотите кормить малышей здоровой едой, а не фастфудом, что мешает питаться так и самим? Уроки периодически прерываются лекциями по здоровому питанию и внятными комментариями врачей. Готовят простые домашние блюда. Курс на английском языке с английскими субтитрами, вскоре должны появиться кулинарные уроки и на других языках. Ближайшая сессия начинается 13 января, длина курса — пять недель.
смотреть
Лучшие кулинарные онлайн курсы, мастер-классы и рецепты бесплатно 2020
Предлагаем провести время карантина с пользой и научиться самостоятельно готовить любимые блюда дома. Кулинарные навыки всегда пригодятся, ведь порадовать близких вкусными блюдами – бесценно. Где черпать вдохновение и рецепты – в нашем материале
Предлагаем провести время карантина с пользой и научиться самостоятельно готовить любимые блюда дома. Кулинарные навыки всегда пригодятся, ведь порадовать близких вкусными блюдами – бесценно. Где черпать вдохновение и лучшие рецепты – в нашем материале
Сайты с рецептами и видео-уроками
Сайты с рецептами и секретами от знаменитых поваров – лучший источник вдохновения и знаний. Красивые аппетитные фотографии, интересные ингредиенты и вкусные описания – если даже и не готовить, то можно насладиться чтением рецептов. Конечно же, никак без Джейми Оливера, шеф-повара Массимо Боттура и их не менее знаменитых коллег. Можно научиться готовить блюда высокой кухни, печь хлеб, немного стать кондитером, и ещё чуть-чуть – итальянским шефом.
Раздел рецептов сайта Cityfrog
https://cf.ua/recipes
Сайт рецептов Джейми Оливера
https://www.jamieoliver.com/recipes
Сайт рецептов «Вкусный Блог» Татьяны Назарук
https://www.vkusnyblog.ru/
Сайт рецептов Гордона Рамзи
https://gordon-ramsay.ru/res/
Сайт рецептов Евгения Клопотенко
https://klopotenko.com/
Сайт рецептов Андрея Рудькова Andychef
https://andychef.ru/recipe/
Онлайн мастер-классы от шеф-повара Массимо Боттура
https://www.instagram.com/massimobottura
Видео-уроки кондитера Анны Красовской
https://www.youtube.com/channel/UCcLwWtmp-3gEQSNSDzrv9IA
Сайт рецептов итальянской кухни от Эллы Мартино
https://www.ellamartino.ru/ru/recipes
Сайт рецептов Юлии Высоцкой «Едим Дома»
https://www.edimdoma.ru/retsepty
Рецепты от издания New York Times: 30 Recipes for Lunch at Home
https://cooking.nytimes.com/68861692-nyt-cooking/20404912-30-recipes-for-lunch-at-home
Сайт рецептов хлеба
https://chefbaker.ru
Сайт кулинарной школы Rouxbe
https://rouxbe.com/cooking-school
Сайт кулинарной школы Novikov School
https://novikovschool.com/
Видео-уроки по выпечке хлеба «Честный хлеб»
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6LZIS6cHxxOsxUSAlnoQ3e6rq-MW8QwI
Онлайн мастер-классы от итальянского маркетплейса EATALY
https://www.skillshare.com/browse/eataly
Кулинарные онлайн мастер-классы на портале Skillshare
https://www.skillshare.com/browse/cooking
Кулинарные онлайн мастер-классы на портале Udemy
https://www.udemy.com/topic/cooking/free
Портал Coursera сделал часть своих курсов бесплатными в связи с карантином из-за коронавируса. Здесь смогут почерпнуть новые знания специалисты в области гастрономии и нутрицевтики. Курсы лекций доступны в бесплатном формате, но не предполагают выдачу диплома и обратную связь с преподавателями.
Курс лекций Gastronomy (Гонконгский университет науки и технологий)
https://coursera.org/learn/gastronomy
Курс лекций Food and Health (Стэнфордский университет)
https://coursera.org/learn/food-and-health
Курслекций Food & Beverage Management (Университет Боккони)
https://coursera.org/learn/food-beverage-management
Курслекций Child Nutrition and Cooking (Стэнфордский университет)
https://coursera.org/learn/childnutrition
Ценители вина могут прослушать бесплатный мастер-класс о натуральных винах от Романа Ремеева, доступ к которому открыт на время карантина. Также углубиться в профессию сомелье можно, прослушав курс лекций Калифорнийского университета или изучив интересные статьи на сайтах о винной культуре.
Мастер-класс Supernatural о натуральном вине от Романа Ремеева
https://openmind.academy/courses/supernatural
Курс лекций Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine Analysis (Калифорнийский университет в Девисе)
https://coursera.org/learn/wine
Сайт Wine Folly
https://winefolly.com/
Онлайн журнал Wine Enthusiast
www.winemag.com
Сайт Wine Spectator
https://www.winespectator.com/
Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android
Поделиться с друзьями
Мои любимые кулинарные видео, которые я смотрю
Я много времени провожу на YouTube… и вот мои любимые находки, которыми я могу поделиться.
У меня есть канал на Youtube, который обязательно нужно обновить.
Но вот несколько забавных видео от людей, которых я смотрю, которые, я думаю, вам понравятся, если вы будете любопытным поваром дома, как я.
- Французская пицца с тостами от Интернет Шакил.
Это видео снял молодой парень из Техаса, который привносит чувство юмора во все свои видео.Мне нравится его напыщенная речь о компаниях, производящих фасованные смузи, и я определенно научился некоторым необычным кулинарным трюкам. В этом рецепте он показывает, как можно использовать оставшуюся пиццу и использовать стиль приготовления французских тостов, чтобы вернуть ее к жизни с хрустящей корочкой и множеством ароматов. Это вкусно, рекомендую вам это проверить!
- Crab Cakes by Joshua Wiseman
Я виноват в том, что заскочил на Youtube ДО того, как я начну свой рабочий день, а Джошуа обычно по какой-то причине оказывается на вершине.В этой серии он делает более экономичный вариант любимых блюд, а здесь — крабовые лепешки. У меня давно не было крабовых пирогов, но я обязательно сделаю эту версию, когда вернусь домой, потому что правильно приготовленный крабовый пирог — это хрустящее, сливочное и ароматное произведение искусства. Загляните в мой «Инстаграм», когда я уроню рецепт
- Кесадилья на завтрак, автор Джей Кенджи Альт Лопес
Я наблюдал, как за последний год канал Дж. Кенджи взорвался. Он редко выкладывал видео, но во время пандемии он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО стал их размещать.У него много знаний, которыми он свободно делится в своих видео. Мне особенно нравятся его видео от первого лица, потому что он заставляет все выглядеть РЕАЛЬНО. Я приготовила свою собственную более здоровую версию его кесадильи на завтрак, но вот его оригинальный рецепт. Это быстро, легко и вкусно
Хорошо … хватит видео … пора возвращаться к работе
Чтобы получить информацию о следующем бесплатном виртуальном кулинарном уроке для детей и родителей. Зарегистрируйтесь по этой ссылке ниже и получите наши 20 лучших рецептов!
Присоединяйтесь
Лучшие кулинарные каналы YouTube 2018 | Стол дегустационный
Если кто-нибудь научит вас готовить, это может стать рецептом для посредственной еды.С ростом популярности кулинарных каналов на YouTube стоит быть разборчивым — позвольте нам.
ПО ТЕМЕ Посмотрите тизер короткометражного фильма Pixar о пельменях «Bao» »
Подпишитесь на наши любимые каналы YouTube, которые варьируются от простых инструктивных рецептов для начинающих поваров до красиво причудливых демонстраций японской кухни с пуделем.
Тогда достаньте телефон или планшет и приступайте к работе.
Пока таинственный японский шеф-повар готовит множество популярных японских блюд (гладкий шелковый тофу, булочки на пару, летняя лапша сомэн), серый пудель, похожий на Йоду, по имени Фрэнсис спокойно сидит рядом с ней и «рассказывает» рецепты на английском языке для странного успокаивающий и удивительно странный опыт.И хотя бедный Фрэнсис, к сожалению, был участником череды смертей знаменитостей, проклявших 2016 год, его память живет в форме фотографии в рамке, которую его преданный хозяин держит на кухонном столе.
Домашний повар Бабиш, настоящее имя которого Эндрю Ри, специализируется на воссоздании блюд из фильмов и телешоу. (Например, на самом деле воссоздает их.) Дублирует ли он Regular Show, состоящий из мясного буррито (не менее 20 белков животного происхождения), или добавляет настоящую кровь и пот в шоколадный торт на основе Matilda , этот шеф-повар YouTube предан своему делу. к подлинности.Бабиш также делится видео с советами по приготовлению пищи на каждый день, например, как правильно пользоваться кухонным ножом и как приготовить стейк.
Родом из Дублина Донал Скехан предлагает множество без излишеств и ультра-утешительных рецептов. Его харизматическое остроумие позволяет слишком легко переварить все его видео, восхищаясь такими блюдами, как сочные запеченные в духовке тефтели, замороженные семифредо, пропитанные нутеллой, и, конечно же, ирландские классические блюда, такие как бекон и капустный пирог.
И уроки кулинарии, и уроки истории, шеф-повар г-жа А.Канал Crocombe делится классическими английскими рецептами начала 19 века. Просмотр этого канала — это путешествие в прошлое: ведущий говорит, одевается и готовит в аутентичном викторианском стиле. Хотя некоторые из ее рецептов немного вышли из моды (например, мороженое из огурцов), голос миссис Крокомб по-прежнему является идеальным звуком для вегетарианства, когда у вас нет пароля Netflix для просмотра The Great British Baking Show.
«Шампанское меня пугает. Это первая мировая проблема.«Так заявляет Ханна Харт, ведущая« Моя пьяная кухня », восхитительного сериала, именно так это и звучит: забавная дама напивается и готовит еду, которую вы хотите съесть, пока ее ждут, например жареный авокадо, пармезан из баклажанов и пирожные. Иногда мимо заходят известные люди, такие как Мэри Луиза Паркер.
Ты скучаешь по маме? Если это так, проведите некоторое время с Манджулией, потому что ее успокаивающее материнское присутствие невозможно победить. Посмотрите, как она готовит ароматные индийские вегетарианские блюда, такие как овощное карри, вертушки самосы, алоо-джира и другие деликатесы, а затем позвоните своей маме.
Подключите наушники и установите для них громкость до 11. Канал Рёи Такашима, который он снимает в своей уютной японской кухне, граничит с чувственностью. Хотя кинематография достаточно безмятежна, чтобы заставить нас хотеть надеть фланелевые рубашки и отправиться на поиски пищи в лес, именно блаженное измельчение и смешивание звуков заставляет эти клипы действительно оживать. Засыпайте под тихие удары муки, падающей через сито, или под методичный стук хрустящих яблок, нарезанных на деревянной разделочной доске.
Давайте проясним: эти видео не собираются в ближайшее время получать какие-либо художественные награды, но даже тем не менее сумасшедший баланс веселых визуальных эффектов, шутливых комментариев и иногда полезных советов по приготовлению пищи собирает миллионы просмотров. В каждом видео от первого лица рассказывается обо всех основах, которые должен знать, как готовить картофельный картофель, который устал от холодной пиццы, будь то буррито на завтрак или тушеная говядина.
Поработав вместе с известными шеф-поварами, такими как Томас Келлер и Гордон Рамзи, в некоторых из лучших ресторанов страны, этот уроженец Нью-Мексико обратил внимание на YouTube, где он набрал больше одного.2 миллиона подписчиков. И нетрудно понять, почему — его чистые, великолепно снятые видео превращают сложные блюда в нечто, что может сделать даже самый худший участник Hell’s Kitchen , например, элегантный вариант стейка с картофелем или вариант нашей мечты лазаньи, приготовленной с хрустящей глубокой листы жареной пасты.
Шеф-повар Элвин Кайлан из Eggslut является хозяином этого дополнительного продукта от First We Feast . Как следует из названия, канал посвящен всему, что связано с гамбургерами.Cailin приглашает знаменитых кулинарных друзей познакомиться с культурой гамбургеров, что позволит вам добавить новые места в свой список желаний, будь то отведать самый изысканный сэндвич страны или перекусить региональными блюдами.
Если бы вы волшебным образом соединили кулинарные таланты Алтона Брауна и Билла Ная, вы бы получили кинематографические шедевры, которые являются видео ChefSteps. Шеф-повара в красивых фартуках рассказывают о научных достижениях, стоящих за приготовлением всего, от десертов, достойных Мишлен, до того, что с научной точки зрения может считаться лучшим кукурузным хлебом в мире.Справедливое предупреждение: у вас обязательно возникнет внезапное желание вложиться в кухонную плиту после просмотра этих видео.
Эта статья была первоначально опубликована 28.07.14, а 19.04.18 добавила в нее дополнительный контент.
Видео о кулинарии для детей: 6 наших любимых каналов на YouTube
Канал в основном ориентирован на выпечку, но Pansino иногда предлагает более простые угощения, которые могут быть более доступными в домашних условиях, например, яблочный сидр с карамелью Golden Snitch и молочные коктейли Pokémon.(Просто следите за тем, чтобы время от времени появлялись алкогольные и слегка взрослые темы — канал ориентирован на детей, но иногда предлагает угощения с выпивкой или из таких шоу, как Breaking Bad и Game of Thrones . Тем не менее, ничего явного не упоминается. )
3. Девушки с бантиками
Эта серия не имеет такой высокой производственной ценности, как две предыдущие, но в ней участвуют две не по годам развитые молодые сестры, Бриена и Бритни, которые делают каждого ребенка дружелюбным, блестящим и ярким. цветное угощение, которое вы можете себе представить: кексы, молочные коктейли, печенье в изобилии.Но они также используют забавные пикантные рецепты, такие как зеленые яйца, ветчину и домашнюю пиццу, и готовят полезные обеды для школы. В видеороликах предлагаются медленные, пошаговые демонстрации, которые упрощают воспроизведение рецептов для вас и ваших детей. Не пропустите тот, в котором делают молочный коктейль с русалкой, украшенный самодельными лепными хвостами русалки из шоколада и ракушками фиолетового и бирюзового цветов.
4. Печенье, кексы и кардио
Не совсем понятно, откуда здесь берется кардио, но ведущая Дженн Джонс действительно готовит красивые торты, которые достаточно сложны, чтобы заставить вспотеть.Ваши дети будут очарованы уроками по украшению удивительно ярких, драматических тортов Джонса (подумайте: торт Candy Land, который является полностью съедобной копией легендарного игрового поля, и торт принцессы в форме белой туфельки Золушки на фиолетовом фоне. Подушка, обитая съедобным жемчугом.) Johns также делает пирожные в форме продуктов, таких как гамбургеры и картофель-фри, бутылки из-под колы, тыквы и даже ломтики ветчины. Обратите внимание на те, в которых она делает гигантский сэндвич-торт в форме печенья с мороженым, и на этот безумно яркий радужный торт.
5. Charli’s Crafty Kitchen
Очаровательная 10-летняя австралийская ведущая этого шоу Чарли вместе со своей очаровательной младшей сестрой Эшли печет блюда для детей. Как и в случае с Bow Girls, в этих видео представлены настоящие, обычные дети, готовящие доступные рецепты, которые легко воспроизвести дома. Поскольку многие из этих ориентированных на детей каналов посвящены сладостям, освежающей частью Charli’s Crafty Kitchen является то, что она включает в себя полезные рецепты, такие как персонализированные фруктовые шашлыки и фруктовое мороженое, приготовленное из настоящих фруктов.Видео настолько популярны, что сестры даже были номинированы на премию Nickelodeon Kid’s Choice Award.
6. Mind Over Munch
Хотя этот канал не предназначен специально для детей, видео включает в себя много забавной графики, интересных визуальных эффектов и глупых сценок от ведущей Алисии Шейх, которые нравятся детям (подумайте о дурацких шляпах и разделенных экранах). Кроме того, в видеороликах часто представлены рецепты продуктов, подходящих для детей: здоровые версии обработанных закусок, таких как крекеры Ritz, золотая рыбка и крекеры из Грэма; смузи, которые отлично подходят на завтрак; и идеи для приготовления еды, которые подойдут для семей.Ознакомьтесь с ее крутыми идеями для здорового обеда из коробки для бенто, которые очаровали дочерей Ани.
вкусных рецептов в App Store
Вы гурман? Вы голодны, но не знаете, что делать? Миллионы пользователей по всему миру уже готовят и учатся готовить с помощью Kitchen Stories, обладателя премии Apple за дизайн, — теперь ваша очередь!
Загрузите его сейчас, чтобы вдохновиться тысячами бесплатных вкусных и полезных рецептов, обучающими видео в формате HD и статьями о кулинарии и выпечке для настоящих гурманов.Кроме того, опубликуйте свои собственные рецепты еды, чтобы поделиться ими с нашим глобальным сообществом голодных домашних поваров. Он прост в использовании и предлагает множество невероятно вкусных и полезных рецептов, которые понравятся как новичкам, так и экспертам. Готовы готовить?
Наслаждайтесь этими функциями в приложении Kitchen Stories:
— Продемонстрируйте свои навыки, загрузив свои собственные рецепты приготовления и выпечки, чтобы поделиться с нашим международным сообществом
— Сделайте фотографии каждого шага рецепта в упрощенном и простом процессе
— Ежедневно вдохновляйтесь тысячами бесплатных рецептов, советов и статей и почувствуйте вкус дома
— Научитесь готовить — станьте профессионалом в кухне с обучающими видео и уроками навыков
— Настройте свой личный профиль и сохраните свои любимые рецепты еды в персонализированные кулинарные книги
— Активируйте «режим готовки», чтобы без труда ориентироваться в рецептах, шаг за шагом
— Используйте преобразователь измерений, чтобы легко адаптировать измерения ингредиентов в соответствии с размером порции
— Планируйте свой список покупок с автоматически созданным списком покупок для вкусных рецепты блюд
— Сохраните свои любимые блюда в хранилище рецептов, оцените и поделитесь своими лучшими рецептами приготовления и выпечки с нашим сообществом гурманов
— Uplo рекламные фотографии приготовленных вами блюд и обмен опытом кулинарии с другими в разделе комментариев
Готовить самостоятельно никогда не было так просто и вкусно, это идеальный домашний вкус!
Найдите идеальный рецепт для вас
Благодаря нашей функции поиска мы гарантируем, что вы найдете идеальный рецепт, соответствующий вашему вкусу и питательным предпочтениям.Наш хранитель рецептов предлагает множество вкусных и полезных рецептов для вашей кухни. Узнайте, как готовить вегетарианские и веганские блюда, а также низкоуглеводные, безглютеновые и низкокалорийные блюда. От завтрака до ужина вы можете рассчитывать на наш выбор вкусных и полезных рецептов, которые понравятся публике, включая фавориты по будням, сезонные повороты классических блюд, тенденции и вкусы со всего мира. Бонус: добавляйте все ингредиенты прямо в список покупок!
Научитесь готовить как профессионал с нашим опытом кулинарии
Независимо от того, новичок вы или опытный гурман, в нашей кулинарной книге всегда есть что-то новое, с обучающими видеороликами с рецептами в формате HD и советами от нашей опытной группы редакторов и поваров.Активируйте «режим приготовления», и пусть он будет сопровождать вас простыми для понимания пошаговыми фотографиями и инструкциями по каждому вкусному рецепту из кулинарной книги Kitchen Stories. Не забудьте загрузить фотографию своего блюда и поделиться им с нашим голодным сообществом, когда оно будет готово!
Все ваши кулинарные потребности в одной поваренной книге
Вы хотите готовить каждый день или сегодня это особый случай? Может быть, вы едите в одиночестве или готовите вкусный ужин для всей семьи? Хотите быстро перекусить или помочь с планированием обеда из трех блюд с закусками и десертом? У нас есть для вас: наш хранитель рецептов содержит множество рецептов приготовления и выпечки.Просматривайте по уровню сложности и времени подготовки, а также используйте наш удобный конвертер измерений, чтобы настроить измерения в соответствии с желаемыми порциями. Чтобы легко и на ходу планировать, поместите все ингредиенты рецепта в список покупок одним щелчком мыши и интегрируйте его прямо в свои напоминания.
Хотите еще кулинарных историй?
Мы всегда открыты для оценок и отзывов! Свяжитесь с нами по адресу [email protected]
. Вы можете найти наши Условия использования на https: // www.kitchenstories.com/en/terms/
Готовить — это весело — вкусные полезные рецепты для всех гурманов!
Команда Your Kitchen Stories
Научитесь готовить с помощью онлайн-приложений для кулинарии
Поскольку многие рестораны и сети быстрого питания все еще закрыты, вы, вероятно, устали есть замороженные продукты и лапшу рамэн. До ситуации с COVID-19 нет ничего проще, чем взять завтрак в ближайшем кафе и заказать вкусную пиццу после долгого учебного дня. Сейчас, как никогда ранее, важно есть здоровую и питательную пищу, и у вас наверняка появится дополнительное свободное время, чтобы научиться этому важному жизненному навыку.Вы можете научиться готовить , как профессионал, удаленно, используя эти замечательные приложения для приготовления пищи, доступные как на Android, так и в Apple App Store.
Это одно из лучших бесплатных приложений для кулинарии доступных, оно не только содержит десятки рецептов, но также предлагает видеоконтент с основными советами по кухне. Он дает вам отображение фотографий или видео-руководство для каждого шага рецепта. Но это еще не все! Приложение также может автоматически создавать ваш список покупок и позволяет сохранять рецепты, которые вам понравились, или те, которые вы хотите попробовать позже.
Это приложение наиболее удобно, если вы хотите тратить меньше еды и использовать остатки для приготовления вкусной еды. Вы начинаете с выбора ингредиентов, которые у вас уже есть в холодильнике и шкафах, а приложение предлагает лучший рецепт, который вы можете приготовить из того, что у вас есть. Вы можете фильтровать рецепты, выбирая то, что вам хочется, будь то запеканка, суп или простой салат. Вы также можете создать свой собственный профиль, содержащий ваши любимые рецепты и ингредиенты.
Allrecipes — одно из самых популярных кулинарных приложений и по праву; им легко пользоваться, и в нем есть сотни вкусных рецептов.Самое лучшее в этом приложении то, что оно содержит множество категорий, основанных на ингредиентах, типе кухни, диетических ограничениях, типе еды или технике. Как и Supercook, приложение также позволяет вам выбирать ингредиенты, которые вам нужно передать, или опускать те, которых у вас нет, чтобы вы не тратили еду попусту или не приходили в продуктовый магазин. Существует также видеоконтент для мобильных устройств, если вы хотите наблюдать за приготовлением пищи.
Если у вас уже есть несколько отличных рецептов, которыми вы хотите поделиться с другими, Cookpad — идеальное приложение для вас.Это больше похоже на социальное кулинарное приложение, в котором вы можете изучать рецепты других людей и подписываться на тех, кто готовит то, что вам нравится больше всего. Вы также можете присоединиться к разговорам в приложении с людьми со всего мира, которые делились своими рецептами, навыками приготовления и техниками.
Вы, наверное, видели одно из аппетитных видео Tasty в социальных сетях с пошаговыми инструкциями. Он стал настолько популярным, что они запустили собственное приложение, в котором вы можете искать свои любимые рецепты, отфильтрованные по типу еды; завтрак, поздний завтрак или ужин и т. д., или даже в соответствии с вашими диетическими ограничениями.В категории «30 минут или меньше» есть также специальные рецепты, когда вы хотите быстро приготовить здоровую пищу перед уроком.
Это приложение идеально подходит для тех, кто придерживается определенных диет или образа жизни. Приложение поможет вам составить свою диету с помощью собственного списка рецептов и порекомендует то, что соответствует вашим предпочтениям. Соблюдаете ли вы диету с высоким содержанием белка, полностью углеводную диету, вегетарианец или веган; среди миллиона рецептов, которыми может похвастаться приложение, вы обязательно найдете рецепты, от которых у вас потекут слюнки.
Какое бы приложение вы ни выбрали для своего кулинарного путешествия, убедитесь, что вы выбрали рецепты, содержащие питательные вещества, необходимые для укрепления вашей иммунной системы. Кроме того, помните, что, хотя приготовление пищи является важным жизненным навыком, оно также может превратиться в веселое занятие, которым можно наслаждаться в свободное время.
10+ лучших кулинарных онлайн-уроков
NurPhotoGetty Images
Если вы впервые пытаетесь заняться кулинарией или выпечкой, это может быть немного сложно…. но с правильными инструментами этого не должно быть. Если начать с простых рецептов и провести кулинарный мастер-класс, это может иметь огромное значение. Лучше всего то, что вам не нужно выходить из дома, чтобы получить качественные кулинарные знания.
Если вы хотите безумно хорошо приготовить пирожные или приготовить тако, мы перечислили некоторые из лучших онлайн-уроков по кулинарии, которые вы можете попробовать прямо сейчас.
Реклама — продолжить чтение ниже
1 Главная Ec 365
Whole Foods ломает основы «взросления» в своей бесплатной онлайн-программе Home Ec 365.Они собираются охватить такие вещи, как усвоение рецептов, уборка кухни, минимизация пищевых отходов и покупка продуктов с ограниченным бюджетом.
Вы можете бесплатно записаться на занятия на сайте Whole Foods и узнать, чему вас научат каждый курс. Первые 2500 человек, которые зарегистрируются, также смогут обменять купон на бесплатные 365 фирменных продуктов от Whole Foods.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
2 Удеми
Udemy предлагает множество онлайн-курсов, в том числе кулинарные.Узнайте все, от того, как приготовить хлеб на закваске, до того, как приготовить хлеб, не выходя из собственного дома.
Сколько стоит каждый класс и что он влечет за собой, зависит от того, какой из них вы выберете (их 100, o00!), Но, к счастью, в Udemy есть настраиваемые инструменты рекомендаций, так что вы можете выбрать тот, который лучше всего подходит для вас.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
3 Кулинарная онлайн-школа Rouxbe
Rouxbe обучает сотни тысяч студентов и является ведущей кулинарной онлайн-школой в мире.Эти занятия лучше всего подходят для тех, кто уже имеет рабочие кулинарные знания или в настоящее время работает в пищевой промышленности. Вы можете научиться всему, от приготовления пищи на растительной основе до соблюдения правил безопасности пищевых продуктов.
Членство стоит 9,99 долларов в месяц или 99,99 долларов в год, и вы можете получить бесплатную 30-дневную пробную версию.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
4 Мастер класс
Вы, наверное, слышали о Masterclass, еще одном портале с классами от профессионалов из множества различных отраслей.Что отличает их от других, так это то, что у этих учителей есть серьезная звездная сила. Узнайте, как писать для телевидения от Шонды Раймс или о музыке от Ребы Макинтайр. Это очень круто.
Что касается кулинарии, вы можете получить доступ к курсам, которые преподают такие повара, как Гордон Рамзи, Вольфганг Пак и Доминик Ансель. Вам не нужно выбирать ни то, ни другое, потому что вы можете получить доступ ко всем классам за 180 долларов в год. Если вы хотите сначала попробовать, введите свой адрес электронной почты на сайте, и вы сможете бесплатно попробовать одни из лучших занятий.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
5 Шеф-повар и блюдо
The Chef & The Dish отличает то, что эти занятия проходят вживую.Это означает, что вместо того, чтобы путаться в пошаговых инструкциях по предварительно записанному видео, вы на самом деле общаетесь по Skype с профессиональными поварами со всего мира, пока готовите блюдо. Это делает его идеальным для вечеринок и свиданий … а также для тех, кому нужно немного больше внимания и помощи.
Повара говорят на разных языках и преподают массу разных кухонь. Занятия стоят около 300 долларов на двоих.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
6 Интернет-школа кулинарии America’s Test Kitchen
Если вы хотите действительно хорошо овладеть основами кулинарии, этот урок для вас.Онлайн-классы America’s Test Kitchen фокусируются на методах, лежащих в основе ваших любимых блюд, и на том, почему вы их готовите. Вы не будете запоминать шаги, вы по-настоящему узнаете о науке, лежащей в основе кулинарии, чтобы вы могли использовать их для будущих блюд.
Как участник, у вас будет доступ к 320 курсам с 5 000 фото и 200 видео. Вы можете работать самостоятельно или с инструктором. Вы также сможете публиковать фотографии в онлайн-галерее, чтобы отслеживать свой прогресс. Вы можете начать бесплатную пробную версию здесь.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
7 ChefSteps
Этот сайт лучше всего подходит для тех, кто хочет учиться по книге … а потом выбросить всю книгу. Они научат вас всему, от варки яиц в микроволновке до соложения собственных зерен.
Команда состоит из поваров, писателей и видеооператоров, которые любят готовить и любят учить людей готовить. Они снимают все свои видео в красивом месте на рынке Пайк-плейс в Сиэтле, так что смотреть на него, честно говоря, просто великолепно.
Чтобы получить доступ к их пошаговым рецептам и видео, вы должны получить «Studio Pass» за 69 долларов в год.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
8 Тортфликс
Это для всех пекарей. Если вы хотите узнать, как приготовить и украсить великолепные торты, эта программа для вас. С более чем 200 000 участников по всему миру, тысячи видеороликов о тортах, это ваш окончательный путеводитель по тому, как стать мастером пекаря.
Торты варьируются от дизайна для детских дней рождения до невероятно великолепных тортов с жеоде.
Кроме того, с определенным членством вы участвуете в таких вещах, как испытание «Торт месяца», чтобы выиграть невероятные призы и получить доступ к группе Facebook для других студентов.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
9 Bluprint
Bluprint, ранее известный как Craftsy, — еще один банк онлайн-классов. В его кулинарном разделе вы можете получить доступ к урокам, например, как приготовить круассаны, как украсить торт.
Лучшее в них — это хозяева и эксперты. Зачем вам учиться выпечке хлеба у кого-нибудь, кроме Муки короля Артура? Плюс сайт в виде наглядных руководств, на которые вы можете ссылаться, чтобы разобраться в основах.
Стоимость занятий индивидуальна, или вы можете получить подписку за 79,99 долларов в год.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
10 Университет лучших шеф-поваров
Где мои фанаты Браво? Если вы смотрите шоу Top Chef , вы, вероятно, мечтали научиться у экспертов.Эта программа включает в себя рецепты, уроки и многое другое от 11 самых успешных участников конкурса Top Chef (которые также являются УДИВИТЕЛЬНЫМИ поварами).
Вы можете получить доступ к курсу через приложение на своем телефоне или планшете, что отлично подходит для тех из нас, кто не хочет таскать ноутбук на кухню. Это 25 долларов за курс или 200 долларов за годовую подписку.
НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ
Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки — редактор новостей в Delish.com, посвященный вирусным продуктам, запускам новых продуктов и тенденциям в области пищевых продуктов.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучшие онлайн-видео по кулинарии для начинающих
Хотя лучше всего было бы научиться готовить у известного шеф-повара, вы все равно можете узнать тонны кулинарии, обучаясь самому. Новые технологии помогают нам распространять знания, и Интернет меняет способ обучения, даже на кухне.
Даже простая кулинария — это искусство, и вам нужно будет ознакомиться с важными кулинарными приемами и узнать больше о каждом ингредиенте, который вы используете, если вы хотите начать следовать легкому рецепту.
Если вы один из многих, кто пытается научить себя готовить, есть множество ресурсов, которые могут вам помочь. Помимо кулинарных книг и книг рецептов для начинающих, заполняющих полки книжных магазинов, в Интернете появляются кулинарные видеоролики на многих веб-сайтах, посвященных кулинарии. Они могут быть полезным инструментом для всех, кто хочет улучшить свои кулинарные навыки.
Фактически, наличие наглядного пособия рядом с рецептом может значительно облегчить изучение простых и сложных методов приготовления. Чтобы помочь вам узнать немного больше, вот несколько видеороликов о кулинарии, которые вы можете попробовать, прежде чем позволить своим друзьям попробовать свои домашние блюда.
Самое лучшее в приготовлении еды, даже по простым рецептам, — это съесть ее. (Источник: Einladung_zum_Essen)Не забывайте, что приготовление еды может доставлять массу удовольствия! Выпекаете ли вы, следуете рецепту жаркого с овощами или просто пытаетесь быть здоровее во время еды, вам нужно получать удовольствие.
Если вам надоели картофель в мундире, супы быстрого приготовления или лапша, или вы просто хотите улучшить свои кулинарные навыки, это онлайн-видео, которые вам следует посмотреть.
Готовы ли вы разжечь духовку и научиться готовить для себя, своих друзей и своей семьи?
Найдите кулинарные курсы в Лондоне с репетитором.
Доступны лучшие кулинары
Поехали
Epicurious
Epicurious также попал в наш список кулинарных веб-сайтов, которые вам нужно посетить.На канале YouTube есть простые рецепты, а также видеоролики о технике приготовления. Мы рекомендуем начать с просмотра их различных плейлистов.
Их плейлист с «техникой» — хорошее место для начала, если вы только начинаете, хотите что-нибудь посмотреть по дороге на работу или если вы оказались в каком-то месте, где на самом деле ничего не можете приготовить.
Как и многие видеоролики на YouTube, видеоролики на Epicurious обычно длятся менее десяти минут. Однако есть также множество видеороликов, которые длятся менее одной минуты и показывают вам ускоренную версию рецепта.В то время как последние хороши для того, чтобы вы захотели научиться готовить, они на самом деле не предоставляют достаточно информации о необходимых вам методах приготовления, особенно, если вы абсолютный новичок.
Приготовьте кастрюли и сковороды. (Источник: simisi1)Это отличный канал для тех, кто хочет познакомиться с кухней , а также узнать больше о кулинарии в целом. Мне лично нравится смотреть их видео «50 человек», где люди должны выполнять основные кухонные задачи, такие как нарезать кубиками лук, сердцевину яблока, нарезать перец, разрезать морковь, точить ножи и измельчить чеснок.
Преимущества:
- Множество рецептов, которые вас вдохновят
- Объяснения основных техник приготовления пищи
- Более подробную информацию вы можете получить на их веб-сайте
Недостатки:
- Не все видео подходит для абсолютных новичков
- В то время как их старый контент имеет более длинные видео, похоже, что сайт движется в сторону более «вирусных» кулинарных видео продолжительностью менее минуты.
SortedFood
Это британский канал YouTube с множеством развлекательных видео. Видео на этом канале длится около 10 минут, а не 30-секундные ролики с поварами без головы, которые вы всегда видите на Facebook.
Если вы хотите узнать какие-нибудь интересные рецепты или некоторые базовые навыки (например, жарение или приготовление яиц), этот канал стоит проверить.
Помимо рецептов, у них также есть более интересный контент, например задачи и видео.
Вам нравится путешествовать?
Тогда вам стоит посмотреть их видео о том, что есть в определенных местах. Абсолютный новичок? Посмотрите их серию «Приготовьте».
Так как это британский канал , вам может понравиться их видео об идеальном ростбифе с жареным картофелем (приправленным такими травами, как петрушка, шалфей и розмарин) и морковью.
Получите бесплатный доступ к онлайн-урокам кулинарии.
Этот канал — не Bake Off! (Источник: stevepb)Преимущества:
- Как посвященные ютуберы, канал регулярно обновляется сытными рецептами.
- Рецепты просты.
- Видео занимательные.
Недостатки:
- Не все рецепты подходят новичкам.
- Хотя некоторые рецепты великолепны, у вас, вероятно, не будет всех необходимых ингредиентов в вашей кладовой.
Доступны лучшие кулинары
Поехали
Just Eat Life
На этом популярном канале YouTube есть множество разнообразных видео для начинающих поваров. Большинство видеороликов длится около 3 минут, что может показаться немного коротким для некоторых людей.
Это отличный канал, если вы хотите готовить со всего мира. Есть рецепты, такие как севиче, блинчики с начинкой, паста песто, свинина на гриле по-тайски, а также блюда с хорошим сочетанием различных видов мяса и овощей.
Преимущества:
- Простота каждого рецепта
- Видео организованы в плейлисты
Недостатки:
- Видео могут быть длиннее, особенно для начинающих.
Jamie Oliver’s Food Tube
Если вы не жили под камнем последние 20 лет, вы, вероятно, слышали о Джейми Оливере.
Некоторые люди его любят, некоторые ненавидят. Если вы один из последних, то этот канал не для вас. Если вы сможете терпеть его в 5-минутных отрезках, , то вы сможете многому научиться из его видео.
Есть также видео других поваров. Если вы абсолютный новичок, вам следует начать с его серии «Быстро и легко». Если вы хотите узнать больше о различных ингредиентах, посмотрите серию «Давайте поговорим о …».
На YouTube есть множество отличных видео о кулинарных технологиях. (Источник: MabelAmber)Как только вы начнете разбираться в основах, вы можете переходить к более сложным рецептам. Есть видео о мексиканском завтраке с авокадо, яйцом, черной фасолью и дымной треской панчетта.
Если вы предпочитаете соленые или сладкие блюда, вам могут понравиться видеоролики, объясняющие, как их приготовить, на этом канале.
Преимущества:
- Как вы понимаете, Джейми Оливер удобно сидит перед камерой, и его инструкции ясны.
- Это одни из самых качественных кулинарных видео на YouTube.
Недостатки:
- Есть выделенные YouTube-каналы с большим количеством видео, чем на этом канале. Однако канал по-прежнему регулярно обновляется.
Cooking with Dog
Это один из самых безумных каналов YouTube, с которыми вы когда-либо сталкивались.Имя говорит само за себя. На самом деле это канал, на котором вы учитесь готовить у собаки. Мы имеем в виду не мультяшную собаку, а настоящую собаку! Конечно, собаке (Фрэнсису) помогает японский повар, которого называют просто «Повар».
Если вам нравится идея домашней японской кухни, это отличный канал с множеством интересных рецептов, которым можно следовать. Если сладкий картофель Монблан, йогурт с курицей карри, стейк Шаляпин или тушеная свинина звучат хорошо, чего вы ждете?
Преимущества:
- Есть хорошая коллекция видео для просмотра с большим разнообразием рецептов для гурманов, которым вы можете следовать (даже если они объясняются собакой).
- Видео абсолютно веселые (по крайней мере, я думаю).
Недостатки:
- Видео могут показаться кому-то слишком глупыми.
- Поскольку все рецепты японские, если вы не хотите учиться готовить японскую еду, этот канал не для вас.
Начните с рецептов для начинающих на Facebook
Сейчас на Facebook много видео с легкими в приготовлении рецептами. Эти видеоролики обычно снимаются точно так же: снимок кухонной стойки сверху, на котором видны только руки повара, добавляющего ингредиенты.
Обычно играет просто музыка, и эти видео редко длятся больше минуты или двух, так как весь процесс был ускорен, так что вы хотите смотреть, как готовится еда за считанные секунды.
Эти видео обычно предназначены для того, чтобы соблазнить тех, кто хочет готовить, но чувствует, что не может, поскольку они включают в себя общие ингредиенты, которые у большинства людей будут в холодильнике, такие как рис, макароны, сыр и яйца.
Некоторые из лучших блюд можно приготовить всего из нескольких ингредиентов. (Источник: RitaE)Совершенно ясно, для кого предназначены эти видео, поскольку они часто включают в себя вещи, которые нужно готовить молодому поколению из вещей своего детства, таких как яйца Kinder и популярные шоколадные конфеты.
Эти видео часто становятся вирусными, потому что они представляют собой восхитительно выглядящие вещи, такие как клубника в шоколаде или пирожные с каннеллони.
Некоторые из самых известных страниц Facebook включают: Tasty (сеть ресторанов BuzzFeed), Cooking Panda, Spoon University и Bon Appétit Magazine.
Преимущества:
- Простые рецепты для всех
- Оригинальные вкусы и ароматы
- Хорошие визуальные эффекты, разжигающие аппетит
Недостатки:
- Поскольку видео ускорены вверх, вам нужно будет регулярно нажимать кнопку паузы, если вы действительно хотите следовать рецепту.
- Эти методы очень редко получают подробное объяснение.
- Конечный результат очень редко будет похож на видео, поскольку инструкции часто очень расплывчаты.
Изучив несколько простых рецептов на этих каналах, вы можете переходить к более сложным рецептам, которые вы видите в кулинарных телешоу. Многие рецепты в телешоу часто основаны на рецептах известных шеф-поваров, но упрощены, чтобы вы могли следовать им дома.
| Канал | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Эпический | Множество рецептов, объяснения приемов, более подробная информация доступна на сайте. | Некоторые видеоролики не подходят для начинающих, короткие «вирусные» ролики. |
| SortedFood | Регулярно обновляемые, простые рецепты, развлекательные. | Некоторые видео не подходят для начинающих, специальные ингредиенты. |
| Just Eat Life | Простые рецепты, организованные списки воспроизведения. | Видео могло быть длиннее. |
| FoodTube Джейми Оливера | Джейми Оливер, видео высокого качества. | Джейми Оливер, не так много видео, как на других каналах. |
| Готовим с собакой | Много содержания, смешно. | Довольно глупо, в основном японская еда. |
Так как этот список включает кухню в целом, рецепты часто включают мясо. Тем не менее, есть также множество специализированных каналов YouTube с восхитительными вегетарианскими и веганскими рецептами со свежими фруктами и овощами, , но это статья на другой день.
Наконец, хотя видео и полезны, если у вас нет планшета или ноутбука, который вы можете оставить на кухонной скамейке, тогда вы можете купить хорошую кулинарную книгу. Хорошая поваренная книга может быть полезным справочником по общим концепциям, таким как приправы разными травами, жарение, приготовление на гриле и измельчение, приемам и приемам, которые многие из этих видео предполагают, что вы уже знаете, как это сделать.