Креветки с макаронами в сливочном соусе рецепт с фото: Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Паста и пицца

Содержание

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Паста и пицца

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Паста и пицца

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

АВТОР: Екатерина Луценко

порции:  4ГОТОВИТЬ:  15 минут

Добавить в книгу рецептов1066

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

20 г

Репчатый лук

50 г

Чеснок

2 зубчика

Молотый черный перец

по вкусу

Сыр пармезан

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.

2Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты.

3Приправить солью и перцем. Влить сливки, довести до кипения.

4Добавить петрушку и выключить.

5Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Подавать в теплом виде.

Популярные запросы:

Комментарии (25):Показать все комментарии

0

отличный рецепт! в следующий раз добавлю пармезан к блюду

ОтветитьПожаловаться

16

Очень вкусно! Правда пасту заменил жареной картохой и креветок не было — лук пожарил, положил.

ОтветитьПожаловаться

1

Рецепт классный, спасибо! Быстро, из доступных продуктов, очень просто приготовить даже новичку и безумно вкусно! С пармезаном еще вкуснее, он добавляет пикантности.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alexia Harell

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Кривенцева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Sergio Konovaro

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Паста с креветками в сливочном соусе

27 марта 2015 г.

Добрый день!

Сегодня у нас снова макароны ). С прошлого раза осталось немного тальятелле и мы решили употребить их с какими-нибудь гадами морскими, тем более, что в морозилке давно тосковал по человеческому теплу небольшой косяк очищенных креветок.

Сказано — сделано. Была вытряхнута заначка, на которую купили сто грамм аргентинского пармезана (хоть это и необязательно), и в бой!

Продуктовый набор:

  • Креветки, 350 гр.
  • Сливки > 20%, 200 гр.
  • Тальятелле или аналогичная лапша, 180 гр.
  • Пармезан (опционально), 70 гр.
  • Чеснок, 2 зубца
  • Сушёные травушки (тут орегано), черный перец, соль по вкусу

Если креветки мороженые, заливаем их тёплой водой минут на пять:

Чеснок чистим, режем и обжариваем в сливочном масле буквально секунд тридцать, после чего нещадно выбрасываем:

Кладём очищенные креветки на сковороду, добавляем травушки, перец, сливки, солим по вкусу:

Доводим всё до кипения и готовим на медленном огне минуты три, если креветки варёно-мороженые (розовые) и минут шесть, если сырые (серые):

Растворяем сыр и отставляем сковороду в сторону:

Варим макароны.

Недавно узнал интересный способ варки всякой пасты. Варим макароны столько, сколько указано на упаковке, а потом выключаем плиту, вливаем в кастрюлю стакан холодной воды, накрываем крышкой и ждём две минуты. После чего, как обычно откидываем на дуршлаг и сливаем воду.

Смысл этих телодвижений в том, что холодная вода понижает температуру внутри кастрюли и тем самым останавливает процесс варки. Однако она остаётся достаточно горячей, чтобы плавно довести пасту до очень вкусной стадии — мягкая, но ни капли не разваренная.
Так что едокам, не принимающим прелести al dente, должно понравиться ).

Соединяем соус и пасту на тарелке, подаём с тёртым сыром:

Приятного аппетита!

Паста с креветками — 8 вкусных рецептов пошагово (с фото)

Фото: 51fish.ru

Великолепное блюдо итальянской кухни – паста с креветками под различными соусами. Готовится быстро и просто, но при этом всегда аппетитно выглядит и очень вкусно пахнет. Рассказываем 8 пошаговых рецептов с фото!

1. Паста с креветками в сливочном соусе

Фото: Это просто

Креветки в сливочном соусе с кусочками томатов и свежей зеленью. На приготовление этого изысканного и очень вкусного ужина ты потратишь не более получаса.

Тебе понадобится: 1 пачка спагетти, 300 г очищенных креветок, 1 спелый помидор, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 1 ч. л. сушеного базилика и майорана, 300 мл 20-процентных сливок, пучок петрушки.

Приготовление:
1. Для начала вскипяти подсоленную воду на плите. Соль лучше добавлять морскую, с ней макаронные изделия получатся вкуснее и полезнее. Спагетти, желательно из твердых сортов пшеницы, поломай пополам и опусти в кипяток. Перемешай. Вари до готовности. Затем слей воду и оставь в кастрюле. Промывать не нужно. К слову, итальянцы готовят пасту до состояния «аль-денте», в этом случае она намного полезнее и безопаснее для фигуры.

Фото: sushi-salsk.ru

2. Поставь на средний огонь глубокую сковороду, разогрей в ней пару ложек растительного масла. Всыпь мелко нарезанный лук, обжаривай до золотистой корочки вместе с майораном и базиликом. Добавь заранее сваренные и уже очищенные креветки.

Фото: dlobal.ru

3. Нарезанный небольшими ломтиками томат и рубленую зелень всыпь к луку с креветками, когда они немного поджарятся и приобретут слегка румяный розоватый оттенок. Перемешай лопаткой, влей указанное количество жирных сливок. На небольшом огне вари до тех пор, пока сливки не начнут загустевать.

Фото: zen.yandex.ua

4. Переложи в сковороду с креветками и сливками отварные спагетти. Хорошо перемешай макаронные изделия с соусом. Немного прогрей все вместе и посыпь зеленью.

Фото: simdental.ru

5. Горячую пасту с креветками в сливочном соусе разложи по порционным тарелкам и подавай к столу.

Фото: доставкамакдональдс.рф

2. Паста с креветками «Морской закат»

Фото: vkuso.ru

Даже если в твоей семье наотрез отказываются есть тыкву в любом виде, все равно приготовь это блюдо. Сочетание вкуса креветок с мякотью сладкой тыквы, чеснока и зелени невероятно аппетитное!

Тебе понадобится: 300 г пасты (любой, какая больше нравится), 0,5 кг мяса креветок, 350 г мякоти сладкой тыквы, 60 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежей зелени петрушки.

Приготовление:
1. Первым делом займись подготовкой тыквы. Будет отлично, если тебе удастся купить мускатный сорт, по форме такой плод напоминает грушу. С ним блюдо получится максимально вкусным. Отрежь несколько долек, обрежь кожицу. Мякоть натри на мелкой терке.
2. В разогретую сковороду налей растительное масло. Обжать измельченные чеснок с петрушкой. Когда аромат заполнит кухню, всыпь тертую мякоть тыквы. Если овощ попался недостаточно сладкий, тогда помимо соли и молотого черного перца добавь еще и пару щепоток сахара. Туши все вместе под крышкой 5-10 минут.

3. Как только тертая тыква станет полупрозрачной и мягкой, всыпь мясо креветок. Хорошо перемешай и продолжай тушить под крышкой на небольшом огне еще минут 8.
4. Пока готовится тыквенно-креветочный соус, в подсоленной воде свари спагетти, лапшу или любой другой вид макаронных изделий. В любом случае будет очень вкусно.
5. Смешай пасту с соусом, разложи по тарелкам, сервируй по желанию и сразу подавай к столу.

Паста с грибами: 12 вкусных рецептов (пошагово)

3. Паста с креветками и капустой брокколи

Фото: vkusnobus.ru

Благодаря брокколи паста приобретает приятный ореховый вкус!

Тебе понадобится: 350 г широкой лапши, 1 луковица, 1 красный болгарский перец, 1 крупный помидор, 1 вилок брокколи, 350 г очищенных вареных креветок, 3 дольки свежего чеснока, 80 мл жирных сливок, 3 ст. л. нерафинированного оливкового масла, 50 г сыра пармезан, зелень укропа для подачи, морская соль и молотый перец.

Приготовление:
1. В объемном сотейнике разогрей масло, всыпь нарезанный мелкими кубиками лук. Когда он слегка зазолотится, добавь мелко нарубленные дольки чеснока. Жарить до готовности не нужно, достаточно пары минут, чтобы кусочки подрумянились.
2. Помидор обдай кипятком, чтобы легче было снять с него кожицу. Мясистую мякоть нарежь кубиками. Переложи в сотейник к уже поджаренным луку и чесноку.

3. Позволь томатному соку покипеть две минуты, влей 250 мл очищенной воды. Приправь специями по своему вкусу.
4. Всыпь в сотейник лапшу. Перемешай и накрой крышкой. Вариться паста в томатном соусе должна не менее десяти минут. Затем залей сливками.
5. Капусту брокколи нарежь небольшими кубиками и вместе с мясом креветок переложи в томатно-сливочным соус с пастой. Туши под крышкой несколько минут.
6. Разложи горячую пасту с брокколи и сливками по порционным тарелкам, укрась тертым пармезаном, нарезанным тонкой соломкой болгарским перцем и рубленой зеленью.

4. Паста с креветками, запеченная в белом вине

Фото: salon-pride.ru

Если ждешь дорогих гостей, обязательно удиви их этим изысканным и вкусным блюдом средиземноморской кухни.

Тебе понадобится: 1 пачка тальятелле (длинная широкая лапша), 0,5 кг готовых очищенных креветок, 120 г твердого сыра, 3 крупных мясистых помидора, 120 мл качественного белого сухого вина, 6 ст. л. ароматного оливкового масла, 2-4 дольки чеснока, по 0,3 ч. л. жгучего красного перца, сахара, морской соли и сушеных итальянских трав.

Приготовление:
1. Поставь на плиту глубокую сковороду или сотейник, налей немного растительного масла, когда оно как следует раскалится, всыпь мелко нарезанный чеснок. Посыпь его жгучим красным перцем и немного поджарь.
2. Томаты очисть от кожицы, нарежь на четыре части, а затем каждую порежь на 3-4 кусочка. Переложи к чесноку с чили и посыпь оставшимися специями. Тушить нужно помешивая минут 7.

3. Руководствуясь инструкцией на упаковке отвари тальятелле, но не до готовности. Лучше, если паста будет немного сыроватой внутри. Заправь готовые макаронные изделия растительным маслом.
4. Из плотной фольги сформируй небольшие конвертики. Если у тебя есть только тонкая фольга, тогда сложи каждый лист вдвое. Наполни пастой, сверху уложи по 7-9 креветок, залей несколькими ложками овощного соуса. Распредели по конвертиками тертый на терке сыр, но только половину от указанной нормы в рецептуре.
5. Влей в каждый порционный конвертик по паре столовых ложек белого сухого вина. Накрой свободной частью листа фольги и закрепи края. Запекай минут 15-17 в горячей духовке.
6. Разложи конверты с пастой по тарелкам, содержимое посыпь оставшимся сыром.

Блюда с креветками: 20 простых и вкусных рецептов

5. Паста с креветками «Лимончелло»

Фото: easyladys.com

Удивительно тонкий аромат и изысканный вкус пасте придает сливочное масло с добавлением лимона.

Тебе понадобится: 800 г очищенных креветок, 1 упаковка пасты (любой), 1 пачка натурального сливочного масла, 1 лимон, 4 дольки чеснока, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 стакан жирных сливок, 1 крупная луковица, 200 г твердого сыра (тертого), 1,25 ч. л. молотого перца чили, по 1 пучку свежего базилика и петрушки, по 1 ч. л. морской соли и свежемолотого черного перца.

Приготовление:
1. Первым делом займись приготовлением лимонного масла. Для этого смешай с размягченным сливочным маслом рубленую петрушку, влей 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, добавь столько же тертой цедры. Все хорошенько перемешай.
2. Теперь соус: в сотейнике растопи пару ложек лимонного масла, всыпь мелко нарезанную луковицу, посыпь перцем чили и обжарь до легкой румяности.
3. Всыпь к луку мясо креветок, обжаривай до тех пор, пока оно не станет ярко-розовым. Переложи креветки в отдельную мисочку. А в сковородку налей сливки, пусть варятся на минимальном огне до загустения.
4. Готовую пасту залей сливочным соусом, добавь креветки и половину указанной нормы тертого сыра. Посоли-поперчи по вкусу. Разложи по тарелкам, обильно посыпь рубленой зеленью и оставшимся сыром.

6. Паста с креветками «Посейдон»

Фото: gurman89.ru

Вместо семги в этом рецепте пасты можно смело использовать любой другой вид морской рыбы. В любом случае получится невероятно вкусно и ароматно!

Тебе понадобится: 350 г лапши или спагетти, 200 г очищенных креветок, 350 г семги, 150 мл (20-процентных) сливок, 3 ст. л. с горкой натертого на терке сыра, 3 дольки чеснока, 65 мл оливкового масла.

Приготовление:
1. Мясо семги очисть от костей и кожицы, нарежь мелкими кубиками. Подсказка: если рыбу подержать полчаса в морозилке, то ее легче будет нарезать.
2. Очищенные дольки чеснока раздави ножом, чтобы они пустили сок. В таком виде обжаривай чеснок на растительном масле в течение 3-4 минут. За это время дольки отдадут маслу вкус, теперь их можно убрать из сковороды. В ароматное чесночное масло выложи кубики рыбы. Жарь помешивая минут 6-7.
3. Переложи к семге креветки. Минут через 5 влей сливки. Вари все вместе до готовности. Всыпь тертый твердый сыр, перемешай и выключи плиту.
4. В порционные тарелки положи горкой отварные макаронные изделия, сверху полей соусом.

Паста фетучини: 15 рецептов, от которых у вас потекут слюнки

7. Паста с креветками «Морской салат»

Фото: maximum.fm

Это блюдо из разряда 2 в 1. Его можно подать на обед или ужин, а можно уложить горкой в красивый салатник и подать к праздничному столу в качестве закуски.

Тебе понадобится: 120 г мелких макарон-ракушек или трубочек-перьев, 100 г очищенных вареных креветок, 5 помидоров черри, 1 огурец, 5 ст. л. консервированной кукурузы, 4 ст. л. дробленых орехов или жареных семечек (очищенных), 5 ст. л. готового соуса «Тысяча островов».

Приготовление:
1. Макаронные изделия отвари до готовности, промой чистой кипящей водой прямо в дуршлаге, затем пересыпь обратно в кастрюлю и отложи в сторону.
2. Смешай в миске нарезанные мелкими кубиками томаты и огурец, добавь креветки (мелкие можно оставить целыми, крупные – порезать), кукурузу без сиропа, остывшую пасту.
3. Заправь подготовленные продукты соусом и разложи по стеклянным бокалам или креманкам. Непосредственно перед подачей посыпь поджаренными и измельченными орехами или семечками.

8. Паста с креветками «Фуршетная»

Фото: zakuskidoma.ru

Дивный вкус, нежная консистенция и аппетитная подача делают эту пасту одной из самых популярных во время праздничных застолий. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится: 150 г очень мелких макаронных изделий (звездочки, колечки и пр.), 200 г королевских креветок, 200 г крабовых палочек, 5 сваренных вкрутую яиц, 5-6 ст. л. майонеза, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. л. красной икры (по желанию), 1 упаковка тарталеток из песочного теста (10 – 12 шт).

Приготовление:
1. В глубокую емкость сложи порезанные крабовые палочки, очищенные и нарезанные кусочками вареные яйца, пропущенный через пресс чеснок. Пюрируй все при помощи погружного блендера, понемногу добавляя майонез. У тебя должно получиться пастообразное пюре, но не очень жидкое.
2. Сваренные и очищенные креветки полей лимонным соком и дай им несколько минут промариноваться.
3. Пасту свари по инструкции на упаковке до готовности. Смешай с яично-крабовой массой и выложи на тарталетки. Укрась целыми креветками, красной икрой и листиками свежей зелени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Паста с креветками в сливочном соусе – изысканный средиземноморский обед: рецепт с фото

Если готовить соус, пока макароны находятся на плите, можно сделать все это за 30 минут. Это так просто и имеет короткий список ингредиентов, но по итогу выходит не хуже дорого ресторанного блюда.

Макароны нужно приготовить до состояния al dente, чтобы можно было закончить их приготовление в соусе.

Можно усовершенствовать свой соус сделав его чесночным и с добавлением пармезана, и он также получит только восторженные отзывы. В этом блюде простые ингредиенты, такие как масло, чеснок, лимонная цедра, лимонный сок, бульон, а также половина и жирные сливки. Соус действительно заставляет все блюдо склеиться.

Кроме того, можно использовать любые макароны, которые нравятся, или что есть в кладовой. Этот рецепт имеет идеальное сочетание вкусов от жаркого и пряного до острого и кремового. Он также имеет приятный баланс контрастных текстур от фирменных креветок до мягких макарон.

Сливочная паста с креветками

Эта паста на вкус так же хороша и на следующий день после приготовления.

Ингредиенты:

  • Макароны – 300 г
  • Креветки — 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливки – 450 мл
  • Вино – 100 мл
  • Соль, перец, паприка, петрушка
  • Сыр Пармезан – 100 г

Приготовление:

Сварить макароны следуя инструкции на упаковке.

Очищенный креветки поджарить в небольшой миске с маслом. Готовить около 10 минут. Сюда же добавить еще масла с раздавленным чесноком.

Добавить вино и варить 5 минут.

Добавить сливки и варить еще 3 минуты.

Добавить сыр Пармезан к креветкам и готовить до его расплавления.

После чего добавить макароны к креветкам, готовить 1 минуту и сразу подавать. Украсить петрушкой.

Нельзя кипятить сливочный соус.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе с пармезаном

Это идеальная быстрая и легкая еда, которая находится на обеденном столе менее чем за 20 минут после приготовления/ Креветки получаются в самом лучшем кремовом соусе из пармезана и прекрасно дополняют свежую пасту.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Креветки – 400 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сливки 15% — 1 стакан
  • Куриный бульон – 1 чашка
  • Пармезан – 150 г
  • Приправы
  • Чесночный порошок
  • Паста — 350 г
  • Соль и перец

Приготовление:

На средней сковороде разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить креветки и чеснок, и варить на среднем огне, пока они не станут почти розовыми, но не полностью приготовленными.

Добавить сливки, куриный бульон, чесночный порошок, итальянскую приправу, сыр пармезан и перемешать с креветками до однородной массы.

Дать кипятиться около 3-5 минут.

Добавить готовые макароны и перемешать до тех пор, пока макароны не будут покрыты.

Украсить нарезанной свежей петрушкой, измельченным пармезаном и лимонными дольками.

Паста с креветками и сливочном соусе с базиликом

Этот рецепт имеет удивительный аромат и текстуру.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Сливочное масло — 1 столовая ложка
  • Лук-шалот, тонко нарезанный — 1/4 чашки
  • Чеснок, раздавленный — 1 столовая ложка
  • Креветки, очищенный – 300 г
  • Помидоры Черри – 200 г
  • Кедровые орехи – 60 г
  • Вермут – 160 мл
  • Сливки – 260 мл
  • Базилик — 2 столовые ложки
  • Паста – 400 г
  • Лук, нарезанный — 1 шт.
  • Соль и перец

Приготовление:

Сварить макароны «аль-денте».

В сковородке растопить оливковое и сливочное масло. Когда масло перестанет вспениваться, добавить лук-шалот и чеснок, щепотку соли и черного перца, и пассировать до тех пор, пока лук-шалот не станет мягким.

Добавить креветки, помидоры и кедровые орехи, и варить до тех пор, пока помидоры не лопнут.

Удалите все из сковороды.

Нагреть вермут. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и варить до тех пор, пока сливки не уменьшаться и не испаряться.

Часто перемешивать во время этого процесса, чтобы сливки не прилипали ко дну и не подгорели.

Когда соус достигнет желаемой густоты, добавьте базилик и хорошо перемешать. Приготовить в течение минуты или двух. Добавить креветки и смесь томатов.

Добавить пасту и перемешать.

Паста с креветками в сливочно-томатном соусе

Добавление томатного соуса к сливочному делают спагетти с креветками еще более изысканными и насыщенным блюдо.

Ингредиенты:

  • Паста – 400 г
  • Креветки – 300 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль
  • Масло несоленое – 1 стакан
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Бульон овощной — 1+ чашка
  • Базилик, сушенный — 1 чайная ложка
  • Сливки — 1/2 стакан
  • Вяленые томаты в масле — 250 г
  • Пармезан – 200 г
  • Шпинат – 200 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Слегка смазать противень.

Сварить макароны по инструкции на упаковке.

Поместить креветки на подготовленный противень. Добавить оливковое масло, соль и перец. Поместите в духовку и печь около 6-8 минут; отложить.

Чтобы сделать сливочный соус из томатного базилика, растопить масло на большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и варить, часто помешивая около 1-2 минут. Добавить муку и взбить до слегка коричневого цвета, около 1 минуты.

Постепенно добавить бульон и базилике. Готовить, взбивая около 1-2 минут. Добавить помидоры, Пармезан, сливки и перемешать около 1-2 минут. Если смесь слишком густая, добавить больше сливок по мере необходимости. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить шпинат.

Перемешайте с пастой и креветками.

Паста в сливочно-лимонном соусе с креветками

Лимонно-сливочный соус добавляет такой смелый штрих к этой пасте, которая псыпается пармезаном и базиликом, чтобы сделать ее еще более вкусной.

Ингредиенты:

  • Паста – 500 г
  • Креветки – 500 г
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Измельченный чеснок — 3 чайные ложки
  • Чили — ¼ чайной ложки
  • Масло — 1 столовая ложка
  • Лимонный сок – 2 соловой ложки
  • Бульон — 300 мл
  • Сливки — ½ чашки
  • Сыр пармезан
  • Базилик

Приготовление:

Сварить пасту по инструкции.

В большой сковородке нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить 1 чайную ложку чеснока вместе с чили и креветками, и варить до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными, примерно 3-5 минут. Время приготовления зависит от размера креветок и сковороды. Переложить креветки на тарелку.

Добавить бульон в сковороду, оставив 2 чайные ложки чеснока вместе с лимонным соком. Используя блендер, взбить все в соус.

Дать соусу вариться на медленном огне в течение 5 минут на среднем огне.

Добавить масло, помешивая, пока оно не расплавится. Затем добавить лимонную цедру и половину лимонного сока.

Дать соусу закипеть, затем добавить макароны и креветки в сковородку. Добавить соль и перец по желанию.

Добавьте макаронную воду, если это необходимо. Посыпать сыром пармезан и базиликом. Немедленно подавать.

Паста с креветками и грибами в сливочном соусе

Кремовая паста с креветками и грибами в изысканном домашнем соусе Альфредо. Этот рецепт имеет все вкусы, которые нужны: креветки, грибы, чеснок, базилик, измельченные красные перцовые хлопья, паприка, пармезан и сыр Моцарелла.

Ингредиенты:

  • Паста – 400 г
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Креветки – 300 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Базилик — 1/4 чайной ложки
  • Паприка — 1/4 чайной ложки
  • Соль — 1/4 чайной ложки
  • Перцовые хлопья Чили — 1/4 чайной ложки
  • Грибы – 400 г
  • Сыр Пармезан, измельченный — 1/2 чашки
  • Сыр Моцарелла, измельченная —  1/2 чашки

Приготовление:

Сварить пасту по инструкции на упаковке.

Нагреть большую сковородку — добавить 2 столовые ложки оливкового масла, сразу добавить чеснок и креветки. Варить в течение 1 минуты до розового цвета, при средней температуре.

Посыпьте сверху сухим базиликом, паприкой, измельченными красными Чили и солью, варить еще 1-2 минуты, иногда помешивая, пока креветки не станут розовыми с обеих сторон.

Удалить креветки из сковороды.

В сковородку добавить нарезанные грибы. При необходимости добавить оливковое масло. Приготовьте на высокой температуре около 2 минут, иногда помешивая, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок. Посыпать небольшим количеством соли.

Добавьте приготовленные креветки. Довести до кипения, добавить весь сыр (1/2 чашки измельченного пармезана и 1/2 чашки измельчённой Моцареллы) — довести до кипения, затем уменьшить огонь, постоянно помешивая, пока сыр не растает.

Добавить приготовленную и осушенную пасту в сковородку с креветками, грибами и сливочным соусом. Разогреть на среднем огне. Размешать как следует. Если сливочный соус слишком густой, добавить немного макаронной воды.

Паста с креветками, сливочным соусом и томатным кремом

Эти шампиньоны и макароны в соусе из томатного крема не только невероятно легко сделать, он можно сэкономить много времени, так как они готовятся всего за 30 минут, если креветки уже очищены.

Ингредиенты:

  • Креветки – 300 г
  • Соль и перец
  • Масло -1-2 ст.л.
  • Куриный бульон – 400 г
  • Макаронный соус – 4 ст.л.
  • Макароны – 400 г
  • Томатный сок – 400 мл
  • Приправы
  • Сливки – 300 мл
  • Свежий базилик, для украшения

Приготовление:

Приправить креветки с солью и перцем. Растопить масло на среднем огне в большой сковороде. Добавить креветки в сковородку и пассировать в течение 3-4 минут, или пока креветки просто не станут розовыми с обеих сторон (часто помешивая). Перенести креветки на тарелку и отложите.

Добавить куриный бульон, томатный сок, макаронный соус и итальянскую приправу в сковородку и перемешать. Увеличить тепло и доведите до кипения. Добавить макароны и кипятить. Уменьшить тепло до минимума. Накрыть и тушить около 12 минут, пока макароны не станут мягкими.

Добавить сливки и хорошо перемешать, чтобы совместить. Добавить приготовленные креветки и готовьте дополнительно 1-2 минуты.

При необходимости добавить соль и перец, и украсить нарезанным свежим базиликом.

Паста в сливочном соусе со шпинатом и креветками

Эта сочная паста сытная, не будучи тяжелой. Это идеальный способ использовать любимые креветки и полезный шпинат.

Ингредиенты:

  • Креветки – 500 г
  • Паста – 600 г
  • Шпинат – 300 г
  • Сливочный сыр – 500 г
  • Вино – 300 мл
  • Сливки – 300 мл
  • Пармезан – 200 г
  • Лук -1-2 шт.
  • Чеснок —  зубчика
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Масло, сливочное — 2 столовые ложки
  • Соль
  • Лимонная цедра

Приготовление:

Подготовьте макароны в соответствии с коробкой. Промойте и отложите.

Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле.

Добавить лук и варить до мягкости, около 2 минут.

Добавить чеснок и перец, и варите около 3 минут.

Уменьшить огонь до среднего и добавить вино, бульон, сливки, сливочный сыр и соль.

Приготовить, пока смесь не начнет немного сгущаться, около 6 минут.

 Перемешать с Пармезаном и лимонной цедрой.

Дать кипятиться еще 4 или 5 минут, чтобы сгуститься. Снять с огня.

В маленькой кастрюле, оставляя 1 столовую ложку масла приготовить креветки около 2-4 минут или до завершения. Удалить из кастрюли и добавить сливочный соус.

Добавить шпинат к маленькой кастрюле и нагреть, около 3 минут. Перемешать шпинат и креветки со сливочным соусом.

Смешать все с пастой и подавать.

Паста с креветками и сливочно-сырным соусом

Легкое и элегантное, это сливочное блюдо из макарон делает любой обед похожим на особое мероприятие.

Ингредиенты:

  • Паста – 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Грибы – 30 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло, сливочное — 1/4 стакана
  • Масло оливковое — 2 столовые ложки
  • Сливки — 1/4 стакана
  • Пармезан — 2 столовые ложки
  • Чили — 1/4 чайной ложки
  • Креветки – 400 г
  • Соль, перец

Приготовление:

Приготовить спагетти в соответствии с инструкциями по упаковке.

Между тем, в большой сковороде пассировать лук, грибы и чеснок в масле в течение 2-3 минут или пока овощи не станут мягкими. Перемешать со сливками и сыром; посыпать Чили.

Добавить креветки и пасту в сковородку; варить на среднем огне в течение 5-7 минут или до тех пор, пока креветки не станут розовыми. Посыпать солью и перцем.

Паста с креветками, сливочным соусом, чесноком и шафраном

Паста — это то, что можно сделать очень непринужденно, с множеством добавлений необычных вкусов, например, шафрана.

Ингредиенты:

  • Паста – 400 г
  • Масло, несоленое -100 мл
  • Креветки – 400 г
  • Лук-шалот, измельченный – 1 шт.
  • Чесок – 3 зубчика
  • Молоко – 200 мл
  • Сыр пармезан – 200 г
  • Шафран, измельчённый
  • Белое вино – 140 мл
  • Базилик
  • Соль, перец

Приготовление:

Сварить пасту согласно инструкции на паковке.

Разогреть масло на сковороде. Приправит креветки специями и обжарить. Убрать креветки из скороды.

Добавить лук и чеснок, обжарить. Добавить вино. Тушить 2 минуты. Добавить шафран.

Добавить молок и Пармезан. Тушить до расплавления сыра.

Снова добавить креветки в сковородку. Тушит еще 4 минуты. Добавить пасту и через 2 минуты выключить огонь. Украсить базиликом и сыром, по желанию.

Паста в сливочном соусе с хрустящими креветками

Эти хрустящие макароны с креветками — это такое удовольствие. Это богатый, маслянистый, сливочный, хрустящий вкус.

Ингредиенты:

  • Паста Феттуччине – 400 г
  • Креветки – 300 г
  • Соль, преец
  • Масло – 4 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Бульон – 300 мл
  • Сливки – 300 мл
  • Специи

Приготовление:

Сварить пасту в соответствии с инструкцией.

Креветки приправить и обвалять в муке. Обжарить креветки на сковороде.

Вынуть креветки из скороды, влить туда бульон. Добавить вино. Добавить специи и сливки.

После готовности добавить пасту и креветки. Тщательно перемешать. Тушить 5 минут и подавать.

Паста со сливочным соусом, креветками и спаржей

Простой соус может преобразить даже самые простые блюда. Здесь, сливочный соус в стиле Альфредо с сыром Пекорино, создает великолепную трапезу из пасты, спаржи и креветок.

Приготовление:

  • Спаржа – 200 г
  • Паста – 300 г
  • Масло – 5 ст.л.
  • Соль
  • Креветки – 300 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр Пекорино, тертый – 70 г
  • Перец

Приготовление:

Заполнить раковину холодной водой и окунуть спаржу, чтобы вычистить ее от песка. Отломать бледные, древесные концы (примерно нижнюю треть стебля) и отбросить. Работая от основания до вершины, использовать резкий нож для резки, чтобы нарезать стебель спаржи в тонкие полоски.

Приготовить пасту.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, установленной на среднем огне. Добавить половину спаржи, посыпать солью и варить, пока стебли не станут слегка мягкими и ярко зелеными, от 3 до 4 минут. Удалить на тарелку.

Растопите еще одну столовую ложку масла в кастрюле, добавить креветки, посыпать морской солью и варить только до тех пор, пока креветки не станут розовыми, а края кожи золотистыми, около 2 минут с каждой стороны. Удалить приготовленные креветки на тарелку.

Повернуть огонь до минимума, добавить оставшееся 2 столовые ложки масла на сковородку, а когда оно расплавится, добавить чеснок и лук; пассировать в течение 1 минуты. Посыпать сыром Пекорино, помешивая, пока он не растает. Добавить соус в приготовленную спаржу и креветки. Подавать все с пастой.

Паста Тальерини с креветками в сливочном соусе со свежими травами

Эта прекрасная комбинация сладких помидоров, соуса и креветок отлично сочетается с макаронами.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 8 шт.
  • Соль
  • Черный перец
  • Паста Тальерини – 300 г
  • Оливковое масло
  • Креветки — 300 г
  • Чеснок, очищенный и мелко нарезанный — 1 зубчик
  • Лимон — 1 шт.
  • Сливки – 140 мл
  • Свежие итальянские травы
  • Петрушка, грубо нарезанная

Приготовление:

Приготовить пасту.

Помидоры нарезать кубиками.

Обжарить креветки с добавлением чеснока, специй и лимонного сока. Добавить сливки и тушить.

Добавить помидоры и травы. Тушить 2 минуты. Подавать с пастой.

Можно использовать консервированные помидоры для этого блюда, но тогда не получиться добиться свежести или легкости, которую можно получить из свежих помидоров.

Сливочная паста с креветками и цуккини

Этот ужин с одной тарелкой изготовлен из креветок, цуккини, шафрана, крепких сливок и свежей итальянской петрушки содержит простые ингредиенты для приготовления особого обеда.

Ингредиенты:

  • Креветки – 400 г
  • Цуккини – 500 г
  • Масло — 3 столовые ложки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Щепотка шафрана
  • Сливки — 1/2 стакана
  • Петрушка — 1 столовая ложка
  • Паста – 500 г

Приготовление:

Креветки очистить и обжарить на скороде с добавлением специй.

Цуккини очистить и также обжарить, нарезав кубиками. Все отложить на тарелку.

Разогреть масло на сковороде. Добавить специи, травы и сливки. Добавить чеснок. Тушить до густоты.

Приготовить пасту. В сковороду со сливками добавить пасту, креветки и цуккини. Готовить 5 минут.

Флорентийская паста со сливочным соусом и креветками

Этот рецепт кремовой флорентийской пасты заправлен высушенными на солнце томатами, шпинатом, базиликом и креветками, с добавлением чесночного соуса.

Ингредиенты:

  • Паста -500 г
  • Масло – 6 ст.л.
  • Соль, перец
  • Креветки – 400 г
  • Сырный соус – 300 мл
  • Шпинат – 1 горсть
  • Вяленые помидоры – 1 баночка
  • Базилик
  • Сыр Пармезан

Приготовление:

Сварить пасту.

Нагреть масло на сковороде и обжарить очищенные креветки с добавлением специй. Отложить в сторону.

Нагреть масло на сковороде, добавить сырный соус, специи и немного воды. Тушить до готовности.

Добавить шпинат и вяленые помидоры.

Добавить креветки и пасту. Тушить 5 минут. Украсить тёртым сыром и базиликом.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из рыбы и морепродуктов

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Паста с креветками

Паста Креветки Сливки

Калории:201 ккал

Белки:8,25 г

Жиры:11,2 г

Углеводы:16,46 г

Общее время:30 мин.

Время подготовки:5 мин.

Время приготовления:25 мин.

Вес:1000 г

Кухня:Итальянская

Порций:4

Самый простой, быстрый и распространенный гарнир к мясным/рыбным изделиям — это, конечно же, макароны. Приготовить это блюдо — дело нехитрое, достаточно лишь выполнить несколько простых кулинарных действий. Однако гораздо вкуснее, привлекательнее и интереснее макаронные изделия становятся вкупе с нежным соусом. Сегодня мы предлагаем вам как раз таки именно такое блюдо по мотивам итальянской кухни.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе получается восхитительной! Вкус готового блюда нежный, мягкий и при этом слегка пикантный за счет чеснока. Рекомендуем этот рецепт всем любителям карбонары и в целом итальянской кухни.


Ингредиенты:

  • паста — 200 г;
  • креветки — 250 г;
  • сливки от 30% и выше — 250 г;
  • чеснок — 3-4 зубца;
  • луковица — 1 шт.;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль, перец, пряные травы — по вкусу.

Паста с креветками рецепт

  1. Первым делом отварим пасту, так как сливочный соус готовится в считанные минуты. Макаронные изделия закладываем в кипящую воду и готовим согласно инструкции на упаковке.
  2. Параллельно очищаем и мелко шинкуем луковицу и чесночные зубцы. В просторной толстодонной сковороде растапливаем брусок сливочного масла. Закладываем лук и чеснок. Помешивая, пассеруем 1-2 минуты.
  3. Креветки очищаем — удаляем головы и хвосты, снимаем панцирь. Закладываем морепродукты к пропитанному ароматом чеснока маслу. Обжариваем 2-3 минуты (до легкого зарумянивания креветок).
  4. Следующим шагом вливаем в сковороду молочные сливки. Доводим сливочную массу до кипения, выдерживаем ровно минуту, после чего снимаем с огня. Приправляем соус солью/перцем по вкусу, по желанию добавляем смесь пряных трав.
  5. Отваренные макаронные изделия откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость. Не теряя времени перекладываем пасту в сковороду с пока еще горячим соусом.
  6. Оперативно все перемешиваем, пропитывая макароны  сливочным соусом.
  7. Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе полностью готова! При подаче блюдо можно осыпать натертым мелкой стружкой пармезаном и/или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие записи

Паста в сливочном соусе с креветками (в сливочно-чесночном соусе)

И снова итальянский обед на нашей кухне. Секрет — не только в основных ингредиентах, но и в специях. Перец можно использовать и просто черный, но лучше всего подойдет смесь перцев. Что касается трав, то, на мой взгляд, идеальным сочетанием будет: базилик, орегано (душица) и тимьян. Такой микс трав наиболее полно раскрывает вкус креветок в блюде с пастой в сливочном соусе. Готовим классический фетучини в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления макарон с креветками в чесночном соусе со сливками.

Что нам потребуется

  • фетучини — 150 г;
  • креветки — 170 г;
  • оливковое масло -1 ст.л.;
  • сливки 10% жирности — 100 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • пармезан – 50 г;
  • соль – по вкусу;
  • смесь перцев – 1/3 ч.л.;
  • сухие травы– 0,5 ч.л.

Количество: 2 порции

Время приготовления: 30 мин. (Время зависит от готовности креветок. Если они, как у меня, нечищеные и замороженные, то необходимо 30 мин. Если креветки очищенные и размороженные, то блюдо приготовится за 15 минут.)

Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе: рецепт с фото и видео пошагово

 

Паста с креветками

в сливочном соусе

Автор: Ирина Еремеева

 

Учтем на будущее:

Креветки в кипящем масле важно не передержать, иначе их мясо станет «прорезиненным».

Вместо креветок фетучини можно приготовить с сливочным соусом с добавлением рыбы, грибов или мяса. Мясо хорошо будет сочетаться с грибами. Специи также легко варьируются согласно предпочтениям. Непреложным в классическом блюде является только сыр.

Несколько секретов правильного отваривания пасты:

Готовить в большом количестве воды: 1 литр примерно на 100 г пасты.

Воду следует солить после закипания.

Идеальной для варки будет посуда с широким дном.

Ложка оливкового масла в воде гарантирует, что фетучини не слипнется во время варки.

Лучше не промывать: эта процедура выхолащивает вкусовые качества продукта.

 

Наш рецепт – это не только восхитительный сливочный вкус, особое пикантное сочетание морепродуктов и нежного соуса. Креветки еще и диетический продукт. И их полезные свойства всегда будут дополнительным аргументом в пользу подобных кушаний.

Итак, креветки богаты кальцием, в них содержится изрядное количество белка. Креветочное мясо полезно для нормализации функции щитовидной железы. Оно улучшает работу сердца, повышает иммунитет, положительно влияет на состояние кожи, укрепляет стенки сосудов.

Так что польза от обедов из морепродуктов двойная: и гастрономическая, и профилактическая.

Не лишним будет и вспомнить о некоторых правила (в том числе и этикета) употребления этого блюда.

Подавать пасту необходимо в глубоких тарелках с широкими «полями». Дно тарелки принято подогревать.

Есть нужно исключительно вилкой, наматывая на нее несколько полосочек, захватывая креветки. Все нужно делать медленно, смакуя, наслаждаясь сливочным вкусом. Несмотря на то, что основу кушанья составляют макаронные изделия, фетучини в соусе с креветками считается подходящим блюдом даже для романтического вечера при свечах.

Удивляйте домашних блюдами национальных кухонь! Это всегда свежо и нетрадиционно. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Готовим спагетти с креветками в сливочном соусе: рецепт

Родиной спагетти считается Неаполь, где и по сей день этот вид макаронных изделий используется при приготовлении традиционных итальянских блюд. А поскольку практически все регионы Италии имеют выход к морю, то неудивительно, что пасту здесь предпочитают готовить с морепродуктами. О том, как сделать одно из таких блюд, а именно спагетти с креветками в сливочном соусе, расскажем в нашей статье. На выбор представим не только традиционный вариант приготовления, но и несколько других.

Спагетти в сливочном соусе с креветками: ингредиенты

Легкое, питательное и даже полезное блюдо европейской кухни отличается необыкновенно нежным вкусом и приятным сливочным ароматом. Несмотря на то что его зачастую подают в самых лучших итальянских ресторанах, приготовить его может каждый, имея под рукой следующий набор продуктов по списку:

  • спагетти — 200 г
  • креветки королевские — 200 г;
  • сливки жирностью 33% — 150 мл;
  • масло сливочное — 25 г;
  • лук — 1 шт.;
  • прованские травы — ½ ч. л.;
  • соль.

Указанные выше ингредиенты необходимы для базового рецепта спагетти с креветками и сливочным соусом. Заменяя одни продукты другими, можно получить совершенно новый, но не менее изысканный вкус.

Сливочная паста с креветками

Эта паста на вкус так же хороша и на следующий день после приготовления.

Ингредиенты:

  • Макароны – 300 г
  • Креветки — 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливки – 450 мл
  • Вино – 100 мл
  • Соль, перец, паприка, петрушка
  • Сыр Пармезан – 100 г

Приготовление:

Сварить макароны следуя инструкции на упаковке.

Очищенный креветки поджарить в небольшой миске с маслом. Готовить около 10 минут. Сюда же добавить еще масла с раздавленным чесноком.

Добавить вино и варить 5 минут.

Добавить сливки и варить еще 3 минуты.

Добавить сыр Пармезан к креветкам и готовить до его расплавления.

После чего добавить макароны к креветкам, готовить 1 минуту и сразу подавать. Украсить петрушкой.

Нельзя кипятить сливочный соус.

Как правильно сварить спагетти

Кажется, что может быть проще, чем сварить макароны. Это же намного легче сделать, чем приготовить любой соус, а тем более с морепродуктами, например, с креветками. Но именно от спагетти во многом зависит вкус готового блюда. Если они будут слипшимися и переваренными, то здесь никакой соус не поможет.

Пошагово варить спагетти следует так:

  • В кастрюлю, желательно широкую, чтобы макароны «чувствовали» себя в ней свободно, налить 2 л воды из расчета на 200 г сухих изделий.
  • После закипания воды, добавить в нее 20 г соли.
  • Опустить 200 г спагетти, вернее поставить, поскольку вряд ли они сразу войдут в кастрюлю целиком. Постепенно изделия опустятся в воду полностью.
  • Варить макароны 8-10 минут после повторного закипания, периодически помешивая их каждые 2 минуты. Точное время приготовления можно посмотреть на упаковке. В идеале макароны должны быть сварены до состояния al dente, то есть мягкие снаружи, но плотные внутри.
  • Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а после того как стечет вода переложить их на сковороду к соусу или подать другим способом, согласно рецептуре.

Приготовление сливочного соуса по шагам

Нежный вкус спагетти придаст восхитительный сливочный соус. Готовить его нужно в такой последовательности:

  • Неочищенные креветки сварить в кипятке в течение 2-3 минут. Для этого их нужно предварительно разморозить, переложив на одну из полок в холодильнике.
  • На сковороде растопить масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до мягкости.
  • Через 7 минут добавить креветки, предварительно очистив их от панциря.
  • Сразу же вылить на сковороду сливки. Посолить, добавить прованские травы.
  • Томить соус на медленном огне под крышкой в течение 3-4 минут.
  • Переложить готовые спагетти в сливочный соус с креветками. По рецепту, их нужно аккуратно перемешать и прогреть вместе в течение 1 минуты. По желанию украсить готовое блюдо тонкими дольками лимона и тертым пармезаном.

Паста с креветками, сливочным соусом и томатным кремом

Эти шампиньоны и макароны в соусе из томатного крема не только невероятно легко сделать, он можно сэкономить много времени, так как они готовятся всего за 30 минут, если креветки уже очищены.

Ингредиенты:

  • Креветки – 300 г
  • Соль и перец
  • Масло -1-2 ст.л.
  • Куриный бульон – 400 г
  • Макаронный соус – 4 ст.л.
  • Макароны – 400 г
  • Томатный сок – 400 мл
  • Приправы
  • Сливки – 300 мл
  • Свежий базилик, для украшения

Приготовление:

Приправить креветки с солью и перцем. Растопить масло на среднем огне в большой сковороде. Добавить креветки в сковородку и пассировать в течение 3-4 минут, или пока креветки просто не станут розовыми с обеих сторон (часто помешивая). Перенести креветки на тарелку и отложите.

Добавить куриный бульон, томатный сок, макаронный соус и итальянскую приправу в сковородку и перемешать. Увеличить тепло и доведите до кипения. Добавить макароны и кипятить. Уменьшить тепло до минимума. Накрыть и тушить около 12 минут, пока макароны не станут мягкими.

Добавить сливки и хорошо перемешать, чтобы совместить. Добавить приготовленные креветки и готовьте дополнительно 1-2 минуты.

При необходимости добавить соль и перец, и украсить нарезанным свежим базиликом.

Креветки со спагетти в сливочно-чесночном соусе

Аромат во время приготовления следующего блюда будет слышен во всей квартире. Ну а вкус получится нежным, приятным, сливочно-чесночным. Спагетти с креветками под этим соусом следует готовить в таком порядке:

  • Свежие или заранее размороженные креветки (500 г) очистить от панциря и голов.
  • Зубчики чеснока (3 шт.) и небольшую луковицу мелко нарезать ножом.
  • На сковороде со сливочным маслом (1 ст. л.) обжарить чеснок и креветки в течение 5-7 минут, после чего переложить их на отдельную тарелку.
  • На этом же масле обжарить измельченный лук, пока он не станет мягким.
  • Влить белое сухое вино (100 мл) и дать ему покипеть 5 минут, чтобы выпарился алкоголь.
  • Добавить сливки (300 мл), соль, перец, любимые специи. Продолжить приготовление на минимальном огне в течение 5 минут.
  • Снять сливочный соус с огня.
  • Спагетти отварить, откинуть их на дуршлаг, после чего вернуть в кастрюлю.
  • Сверху вылить соус, добавить зелень петрушки. Перемешать и сразу же подавать к столу.

Паста в сливочном соусе со шпинатом и креветками

Эта сочная паста сытная, не будучи тяжелой. Это идеальный способ использовать любимые креветки и полезный шпинат.

Ингредиенты:

  • Креветки – 500 г
  • Паста – 600 г
  • Шпинат – 300 г
  • Сливочный сыр – 500 г
  • Вино – 300 мл
  • Сливки – 300 мл
  • Пармезан – 200 г
  • Лук -1-2 шт.
  • Чеснок — зубчика
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Масло, сливочное — 2 столовые ложки
  • Соль
  • Лимонная цедра

Приготовление:

Подготовьте макароны в соответствии с коробкой. Промойте и отложите.

Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле.

Добавить лук и варить до мягкости, около 2 минут.

Добавить чеснок и перец, и варите около 3 минут.

Уменьшить огонь до среднего и добавить вино, бульон, сливки, сливочный сыр и соль.

Приготовить, пока смесь не начнет немного сгущаться, около 6 минут.

Перемешать с Пармезаном и лимонной цедрой.

Дать кипятиться еще 4 или 5 минут, чтобы сгуститься. Снять с огня.

В маленькой кастрюле, оставляя 1 столовую ложку масла приготовить креветки около 2-4 минут или до завершения. Удалить из кастрюли и добавить сливочный соус.

Добавить шпинат к маленькой кастрюле и нагреть, около 3 минут. Перемешать шпинат и креветки со сливочным соусом.

Смешать все с пастой и подавать.

Паста в сливочно-сырном соусе с креветками

Этот соус к спагетти можно назвать шелковым, настолько он получается нежным. Блюдо получается по-праздничному вкусным и подойдет не только для семейного ужина, но и для встречи гостей.

В первую очередь нужно сделать сливочно-сырный соус с креветками, а спагетти можно начинать варить, когда он будет практически готов:

  • Мелко порубить головку чеснока (1 шт.).
  • На сковороде со смесью растительного (2 ст. л.) и сливочного (50 г) масел обжарить чеснок в течение 1 минуты.
  • Добавить креветки (200 г). Быстро обжарить их на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны, чтобы они не стали резиновыми. Выложить на время из сковороды.
  • В оставшееся масло вылить 150 мл белого вина. Выпарить его до уменьшения в объеме в три раза.
  • В соус влить сливки (200 мл). Добавить 30 г любого тертого сыра, соль, по щепотке карри, сладкой паприки, черного и красного перца, лимонной цедры. Готовить соус 5-10 минут, пока он не станет достаточно густым (зависит от жирности сливок).
  • При подаче на тарелку выложить сначала спагетти, сверху добавить несколько креветок и полить их соусом. Украсить зеленью на свое усмотрение.

Паста Тальерини с креветками в сливочном соусе со свежими травами

Эта прекрасная комбинация сладких помидоров, соуса и креветок отлично сочетается с макаронами.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 8 шт.
  • Соль
  • Черный перец
  • Паста Тальерини – 300 г
  • Оливковое масло
  • Креветки — 300 г
  • Чеснок, очищенный и мелко нарезанный — 1 зубчик
  • Лимон — 1 шт.
  • Сливки – 140 мл
  • Свежие итальянские травы
  • Петрушка, грубо нарезанная

Приготовление:

Приготовить пасту.

Помидоры нарезать кубиками.

Обжарить креветки с добавлением чеснока, специй и лимонного сока. Добавить сливки и тушить.

Добавить помидоры и травы. Тушить 2 минуты. Подавать с пастой.

Можно использовать консервированные помидоры для этого блюда, но тогда не получиться добиться свежести или легкости, которую можно получить из свежих помидоров.

Рецепт макарон в сливочно-сметанном соусе

Следующее блюдо — отличный вариант приготовления быстрого ужина для всей семьи. Готовить его очень просто:

  • Сварить креветки (500 г), остудить, очистить их.
  • В кастрюлю налить воды для варки спагетти, дождаться закипания, опустить в нее макаронные изделия (500 г) и сварить их до состояния аль денте.
  • На сковороду налить 50 мл сливок, добавить 200 мл сметаны, по 1 ч. л. соли и сахара, а также 10 мл лимонного сока. В полученную смесь выложить предварительно сваренные креветки. Соус должен полностью покрыть их. При необходимости добавить немного воды.
  • Готовить соус до нужной консистенции. Соединить его с макаронами.
  • Перемешать спагетти с креветками и сливочным сметанным соусом. Немедленно подать к столу.

Паста с семгой, креветками и соусом из сливок

В этом блюде все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Вкус получается богатым, изысканным, гармоничным. Красная рыба и креветки со спагетти в сливочном соусе, рецепт приготовления которых не вызовет проблем, могут легко подаваться даже к праздничному столу.

Готовить блюдо совсем несложно:

  • Семгу (400 г) нарезать кубиками размером не больше 1 см.
  • Чеснок (3 шт.) расплющить плоской стороной ножа.
  • В сковороде разогреть оливковое масло (50 мл) и обжарить на нем чеснок. Через минуту убрать его со сковороды и выбросить. Он нужен был лишь для того, чтобы ароматизировать масло.
  • На эту же сковороды выложить семгу. Жарить рыбу, постоянно помешивая, 5 минут.
  • К семге добавить креветки (150 г). Готовить их еще 5-7 минут.
  • Добавить 100 мл сливок и 50 г тертого сыра. Довести соус до кипения и перемешать. Через 1-2 минуты можно снимать его с огня и подавать к пасте.

Паста под сливочным соусом с грибами

Время готовки – 30 минут. Блюдо подойдет для разнообразия повседневного меню.

Ингредиенты:

  • макароны – 230 гр;
  • грибы – 70 гр;
  • креветки – 150 гр;
  • сыр;
  • сливки – 120 мл;
  • оливк. масло – 2 ст. ложки;
  • две ст. ложки муки;
  • две ст. ложки масла слив.;
  • розмарин, майоран.

Приготовление:

  1. Нарежьте грибы и пожарьте в смеси масел несколько минут. Добавьте сливки и муку со специями. Не снимайте с огня, пока не загустеет.
  2. К соусу добавьте отварные морепродукты.
  3. Пасту подавайте, полив соусом, посыпанную сыром.

Спагетти с креветками и мидиями под соусом

Для следующего блюда используются варено-мороженые морепродукты. Перед приготовлением их нужно предварительно разморозить, промыть от песка мидии и почистить креветки. Только после этого можно быть уверенным, что блюдо получится очень вкусным. Весь процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

  • Несколько веточек петрушки и 2 чесночных дольки измельчить, а 150 г лука-порея нарезать кольцами.
  • Подготовить мясо мидий и креветок (по 300 г).
  • Разогреть сливочное масло (70 г). Обжарить луковицу и чеснок.
  • Добавить креветки. Готовить еще 3 минуты.
  • Отправить на сковороду мидии, а также добавить сок ½ лимона и цедру, мелко нарубленную петрушку и 30 мл жирных сливок. Посолить, поперчить, готовить еще 4 минуты.
  • Сварить макароны и соединить их с готовым соусом. Подавать блюдо только в горячем виде.

Паста с креветками, сливочным соусом, чесноком и шафраном

Паста — это то, что можно сделать очень непринужденно, с множеством добавлений необычных вкусов, например, шафрана.

Ингредиенты:

  • Паста – 400 г
  • Масло, несоленое -100 мл
  • Креветки – 400 г
  • Лук-шалот, измельченный – 1 шт.
  • Чесок – 3 зубчика
  • Молоко – 200 мл
  • Сыр пармезан – 200 г
  • Шафран, измельчённый
  • Белое вино – 140 мл
  • Базилик
  • Соль, перец

Приготовление:

Сварить пасту согласно инструкции на паковке.

Разогреть масло на сковороде. Приправит креветки специями и обжарить. Убрать креветки из скороды.

Добавить лук и чеснок, обжарить. Добавить вино. Тушить 2 минуты. Добавить шафран.

Добавить молок и Пармезан. Тушить до расплавления сыра.

Снова добавить креветки в сковородку. Тушит еще 4 минуты. Добавить пасту и через 2 минуты выключить огонь. Украсить базиликом и сыром, по желанию.

Спагетти с креветками и шпинатом

Полезное и вкусное блюдо на каждый день предлагается приготовить по следующему рецепту. Его особенность состоит в том, что здесь и спагетти, и креветки, и сливочный соус готовятся одновременно, а значит, блюдо приобретает более насыщенный вкус.

Пошаговая инструкция выглядит следующим образом:

  • Замороженные креветки (200 г) залить кипятком на 3-4 минуты, затем почистить и откинуть на дуршлаг, установленный в раковине, чтобы стекла вода.
  • На сковороде нагреть 2 ст. л. подсолнечного масла и обжарить на нем произвольно нарезанный чеснок (2 шт.). Через минуту его можно выбрасывать.
  • В горячее масло выложить креветки ровно на 2 минуты. На некоторое время убрать их со сковороды.
  • Влить в оставшееся масло 200 мл куриного бульона и столько же сливок. Добавить немного соли, щепотку перца, щепотку орегано. Довести до кипения.
  • В кипящий сливочный бульон опустить спагетти (200 г) и сварить их до полуготовности.
  • В макароны с соусом добавить 50 г шпината и немного тертого пармезана. Сюда же переложить креветки. Готовить еще 1 минуту, после чего блюдо можно раскладывать по тарелкам.

Рецепт спагетти с помидорами черри и креветками

Такая паста получается не только вкусной, но и очень яркой. Ну а приготовить это блюдо под силу каждому:

  • Черри (200 г) вымыть и разрезать на две половинки. Можно взять и обычные помидоры, но разрезать их придется на шесть или восемь частей.
  • В кипящей воде с добавлением щепотки соли сварить 350 г креветок. Они должны быть свежими или предварительно размороженными. Варить три минуты. По желанию в воду можно положить пучок укропа. Тогда креветки получатся более ароматными.
  • На оливковом масле обжарить помидоры черри с креветками, пока последние не подрумянятся. Добавить соль и перец, выдавить через пресс 3 дольки чеснока.
  • Еще через 2 минуты влить 200 жирных сливок. Довести их до легкого кипения, добавить листья базилика. Готовить вместе 3 минуты, убрать с огня и накрыть сверху крышкой.
  • Пока готовится соус, сварить спагетти согласно описанию на упаковке.
  • Для подачи выложить пасту на плоскую тарелку и полить соусом, сливочным с креветками. Спагетти подавать горячими.

Как приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе — рецепт с фото пошагово

Подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы креветки со спагетти в сливочном соусе понравились всем вашим гостям и домашним, подавать их нужно сразу после приготовления. Поэтому все составляющие блюда необходимо заранее выложить на стол, чтобы, например, отваренные спагетти не ждали, пока доготовится соус, ведь за это время они могут размокнуть или слипнуться.

Первый шаг — отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Обычно необходимо взять большое количество воды (1 л на 80 г сухих макаронных изделий) и добавить в кипящую воду 2 с.л. оливкового или другого масла, чтобы спагетти не слиплись. Воду также необходимо посолить.

Спагетти готовьте «al dente» (по итальянски — на зубок) — слегка недоваренными. Это не только более вкусно, но и полезно, да и горячий соус позволит им дойти до готовности уже в тарелке.

Пока спагетти варятся, приготовим соус для спагетти с креветками. Налейте на сковороду с антипригарным покрытием 3 ст.л. оливкового рафинированного масла и нагрейте его. Синий лук нарежьте мелким кубиком, немного обжарьте его на масле.

Когда лук обжарится, добавьте в сковороду креветки. Их необходимо предварительно разморозить и освободить от ледовой глазури. Если вы используете неочищенные креветки — освободите их от чешуи и кишки. Обжарьте с обеих сторон по 1-2 минуте, креветки станут более румяными и розовыми.

Когда креветки зарумянятся, добавьте в сливочный соус с креветками для спагетти в домашних условиях кефир и сливки в соотношении 1:1. Добавьте соль и черный перец, лучше свежемолотый. Поставьте снова на огонь и прогревайте сковороду до кипения. Затем уменьшите огонь и слегка помешивая, доведите до загустения.

В последний момент, когда вы готовитесь снять соус с огня, можно добавить мелко натертый твердый сыр. Сыр лучше взять хорошего качества, так как его вкус очень влияет на вкус готового блюда. Мой рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе с фото предполагает добавление натертого сыра ужен в тарелку, сверху соуса с креветками.

Сервируйте спагетти с креветками. Рецепт с фото пошагово демонстрирует, как подать это блюдо — вы укладываете на подогретую тарелку сначала отваренные спагетти, затем в углубление наливаете соус с кефиром, сливками и креветками, посыпаете блюдо тертым сыром и мелко нарезанной зеленью луковых перьев.

Можно спагетти добавить прямо в сковороду с соусом, размешать и специальной ложкой выложить на подогретые тарелки. Так спагетти обволокутся соусом гораздо лучше, но подача блюда будет более домашней.

Паста – одно из самых популярных и простых в приготовлении блюд итальянской кухни. Существует огромное число как видов макарон, так и наполнителей, так что любой найдет рецепт себе по душе. Но одним из самых нежных и утонченных является вкус спагетти с креветками в сливочном соусе. Особенно это блюдо нравится дамам – оно словно создано для романтического ужина. Рецепт настолько прост, что овладеть им сможет даже никогда прежде не готовивший мужчина.

Макароны с креветками, грибами и сливочным соусом

Еще одно интересное блюдо из макарон, шампиньонов и морепродуктов можно приготовить по предложенному ниже рецепту. Сливочные спагетти с креветками — вот как можно его назвать, поскольку оно получается очень сочным и насыщенным. Процесс приготовления занимает минимум времени, если соблюдать следующую инструкцию:

  • Спагетти (400 г) отварить в 4 л подсоленной воды до состояния аль денте.
  • Шампиньоны (100 г) нарезать пластинками и выложить их в разогретое сливочное масло (40 г) 5-7 минут.
  • Залить грибы сливками (250 мл), добавить 40 г муки.
  • Варить соус до загустения.
  • Отдельно сварить 300 г креветок и добавить их к грибам. Сюда же добавить нарезанный стебель сельдерея. Перемешать.
  • Раздать спагетти порционно (4 шт.). Полить сверху соусом с креветками и грибами. По желанию посыпать сверху пармезаном.

Рецепт Креветки с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Креветки с грибами в сливочном соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность96.4 кКал1684 кКал5.7%5.9%1747 г
Белки7.9 г76 г10.4%10.8%962 г
Жиры5.3 г56 г9.5%9.9%1057 г
Углеводы4 г219 г1.8%1.9%5475 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна1.5 г20 г7.5%7.8%1333 г
Вода78.9 г2273 г3.5%3.6%2881 г
Зола1.168 г~
Витамины
Витамин А, РЭ22.1 мкг900 мкг2.5%2.6%4072 г
Ретинол0.02 мг~
альфа Каротин0.317 мкг~
бета Каротин0.017 мг5 мг0.3%0.3%29412 г
бета Криптоксантин0.074 мкг~
Ликопин0.936 мкг~
Лютеин + Зеаксантин7.25 мкг~
Витамин В1, тиамин0.064 мг1.5 мг4.3%4.5%2344 г
Витамин В2, рибофлавин0.236 мг1.8 мг13.1%13.6%763 г
Витамин В4, холин41.82 мг500 мг8.4%8.7%1196 г
Витамин В5, пантотеновая0.972 мг5 мг19.4%20.1%514 г
Витамин В6, пиридоксин0.094 мг2 мг4.7%4.9%2128 г
Витамин В9, фолаты20.103 мкг400 мкг5%5.2%1990 г
Витамин В12, кобаламин0.398 мкг3 мкг13.3%13.8%754 г
Витамин C, аскорбиновая3.55 мг90 мг3.9%4%2535 г
Витамин D, кальциферол0.094 мкг10 мкг0.9%0.9%10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.551 мг15 мг10.3%10.7%967 г
гамма Токоферол0.06 мг~
дельта Токоферол0.002 мг~
Витамин Н, биотин7.611 мкг50 мкг15.2%15.8%657 г
Витамин К, филлохинон6.2 мкг120 мкг5.2%5.4%1935 г
Витамин РР, НЭ3.7821 мг20 мг18.9%19.6%529 г
Ниацин2.291 мг~
Бетаин0.062 мг~
Макроэлементы
Калий, K344.07 мг2500 мг13.8%14.3%727 г
Кальций, Ca90.55 мг1000 мг9.1%9.4%1104 г
Кремний, Si1.642 мг30 мг5.5%5.7%1827 г
Магний, Mg30.2 мг400 мг7.6%7.9%1325 г
Натрий, Na58.67 мг1300 мг4.5%4.7%2216 г
Сера, S88.32 мг1000 мг8.8%9.1%1132 г
Фосфор, Ph147.8 мг800 мг18.5%19.2%541 г
Хлор, Cl53.72 мг2300 мг2.3%2.4%4281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al228.4 мкг~
Бор, B20.9 мкг~
Ванадий, V1.43 мкг~
Железо, Fe1.106 мг18 мг6.1%6.3%1627 г
Йод, I41.5 мкг150 мкг27.7%28.7%361 г
Кобальт, Co9.603 мкг10 мкг96%99.6%104 г
Литий, Li0.341 мкг~
Марганец, Mn0.1604 мг2 мг8%8.3%1247 г
Медь, Cu438.36 мкг1000 мкг43.8%45.4%228 г
Молибден, Mo6.762 мкг70 мкг9.7%10.1%1035 г
Никель, Ni3.678 мкг~
Олово, Sn6.66 мкг~
Рубидий, Rb58 мкг~
Селен, Se18.112 мкг55 мкг32.9%34.1%304 г
Стронций, Sr13.99 мкг~
Титан, Ti20.48 мкг~
Фтор, F44.74 мкг4000 мкг1.1%1.1%8941 г
Хром, Cr21.73 мкг50 мкг43.5%45.1%230 г
Цинк, Zn0.9778 мг12 мг8.1%8.4%1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.916 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2.9 гmax 100 г
Галактоза0.001 г~
Глюкоза (декстроза)0.136 г~
Сахароза0.652 г~
Фруктоза0.124 г~
Незаменимые аминокислоты0.029 г~
Аргинин*0.331 г~
Валин0.328 г~
Гистидин*0.102 г~
Изолейцин0.31 г~
Лейцин0.459 г~
Лизин0.51 г~
Метионин0.17 г~
Метионин + Цистеин0.244 г~
Треонин0.258 г~
Триптофан0.063 г~
Фенилаланин0.229 г~
Фенилаланин+Тирозин0.399 г~
Заменимые аминокислоты0.066 г~
Аланин0.305 г~
Аспарагиновая кислота0.515 г~
Глицин0.305 г~
Глутаминовая кислота0.815 г~
Пролин0.389 г~
Серин0.2 г~
Тирозин0.177 г~
Цистеин0.076 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин48.47 мгmax 300 мг
Фитостеролы0.736 мг~
бета Ситостерол3.095 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.1 гmax 18.7 г
12:0 Лауриновая0.001 г~
14:0 Миристиновая0.023 г~
16:0 Пальмитиновая0.229 г~
17:0 Маргариновая0.003 г~
18:0 Стеариновая0.081 г~
20:0 Арахиновая0.005 г~
22:0 Бегеновая0.011 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты1.511 гmin 16.8 г9%9.3%
16:1 Пальмитолеиновая0.076 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.506 г~
18:1 цис0.004 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.122 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты1.376 гот 11.2 до 20.6 г12.3%12.8%
18:2 Линолевая1.103 г~
18:3 Линоленовая0.002 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.002 г~
20:4 Арахидоновая0.001 г~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.05 г~
Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%11.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.033 г~
Омега-6 жирные кислоты1.2 гот 4.7 до 16.8 г25.5%26.5%

Энергетическая ценность Креветки с грибами в сливочном соусе составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Паста с креветками и чесночным кремом, томатами и шпинатом

Эта простая паста из креветок с чесночным кремом, помидорами и шпинатом — это комфортная еда, приготовленная правильно! Сливочно-чесночный соус очень насыщенный и сливочный.

О осень, как я люблю тебя ?? Так много способов посчитать!

Во-первых, погода здесь, на пляже этой осенью, была невероятной. Мы наслаждались прекрасными солнечными днями, великолепным голубым небом и комфортной температурой практически весь сентябрь и октябрь.Дождливый день здесь или там, но мать-природа действительно помогла нам.

Второй, сезон комфортной еды! И мальчик, о мальчик, мы наслаждались всей твоей палкой до костей, удобной для огня своего рода утешительной едой.

Как насчет вас, ребята? Что было в вашем меню? Может, еще супов? Чили? Макаронные изделия?

На самом деле, мы наслаждаемся блюдами комфортной еды круглый год, но особенно в осенние и зимние месяцы. По какой-то причине я не чувствую себя виноватым, наслаждаясь ими в холодные месяцы.

Сегодняшняя идея пасты с креветками с чесночно-сливочным соусом, помидорами и шпинатом приходит к вам благодаря моему сыну Шону. Шон время от времени присылает мне фотографии того, что он приготовил себе на ужин, и большую часть времени он заставлял меня пускать слюни.

Несколько недель назад он приготовил пасту с чесночным сливочным соусом, которая выглядела невероятно. Я знал, что мне придется поделиться. Я решил добавить креветок, свежие виноградные помидоры и шпинат, чтобы сделать блюдо более сытным. Я также использовал немного черных специй для креветок, когда обжаривал их, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Вам понравится гладкость сливочно-сливочного чесночного соуса и его полный чесночный вкус. И вы всегда можете использовать соус, но измените другие ингредиенты по своему вкусу. Вместо креветок добавьте курицу, а может, лосось или колбасу. Если вам не нравятся шпинат и помидоры, замените овощи на те, которые вам нравятся. Возможности безграничны.

Не знаю, как вы, но я всегда могу использовать другой быстрый и простой соус для пасты и рецепт из моего арсенала для комфортного сезона еды.Я гарантирую, что это будет один из ваших любимых соусов. Это так просто и так хорошо.

Пора выпускать эластичные штаны! Наслаждаться!

Несколько поваров для пасты из креветок с чесночно-сливочным соусом, помидорами и шпинатом Рецепт:

Я использовал виноградные помидоры, которые я разрезал пополам, но вы также можете использовать банку нарезанных кубиками помидоров, осушенных.

Мне нравится добавленный шпинат, но если вы не являетесь его поклонником, вы можете просто пропустить его или, может быть, добавить еще один овощ.Брокколи была бы восхитительна. Я режу брокколи на мелкие соцветия и готовлю на пару до мягкости, прежде чем добавлять в пасту.

В этом рецепте я использовал макароны кавателли, потому что мне нравится, как часть соуса попадает в щели макаронных изделий.

Паста с креветками и чесночно-сливочным соусом, томатами и шпинатом

Эта простая паста из креветок с чесночным кремом, помидорами и шпинатом — это комфортная еда, приготовленная правильно! Сливочно-чесночный соус очень насыщенный и сливочный.

Курс: Главное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: паста, креветки, сливочно-чесночный соус, помидоры, шпинат, приправы для чернения

Порции: 4 порции

Калорийность: 755 ккал

Автор: МэриЭнн Дуайер

Состав

  • 1 фунт. креветка, очищенный, хвостик по желанию, развитый
  • 1 Ст.чернеющая специя
  • 2 Ст. оливковое масло
  • 8 унция. паста кавателли, или макароны среднего размера, например пенне
  • 4 Ст. масло
  • 3 большие гвоздики чеснок, рубленый
  • 1 Ст.мука общего назначения
  • 1 чашка куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1 чашка жирные сливки
  • 1 пинта виноградные помидоры, вдвое
  • 1/3 чашка Сыр пармезан, плюс дополнительно за сервировку
  • 1 чайная ложкаитальянской приправы
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец
  • 3 чашки молодые листья шпината, набита и стебли обрезаны

Инструкции

  1. В большой миске перемешайте креветки с чернеющей специей до полного покрытия.Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте креветки в сковороду и готовьте 3 минуты, перевернув наполовину. Снимите со сковороды и отложите.

  2. Приготовьте макароны в кастрюле с подсоленной водой al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока макароны готовятся, растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривать 1-2 минуты, постоянно помешивая. Вмешайте муку и готовьте еще минуту.Вмешайте куриный бульон до получения однородной массы. Добавьте жирные сливки и помидоры и продолжайте взбивать, пока соус не загустеет. Добавьте сыр пармезан, итальянскую приправу, соль, перец и взбивайте до однородной массы. Снять с огня.

  3. Добавьте креветки, высушенные макароны и листья шпината. Перемешивайте, пока листья шпината не увянут. При желании сразу же подавайте с дополнительным количеством сыра пармезан.

Пищевая ценность

Паста с креветками и чесночно-сливочным соусом, томатами и шпинатом

Сумма на порцию

калорий 755 Калорий в составе жира 405

% дневная стоимость *

Жиры 45 г 69%

Насыщенные жиры 23 г 144%

Холестерин 399 мг 133%

Натрий 1055 мг 46% 9272 9124

Углеводы 54 г 18%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 5 г 6%

Белок 35 г 70%

Витамин A 4339IU 87%

Витамин C 28 мг 34%

Кальций 259 мг 26%

Железо 4 мг

на суточном уровне диета на 2000 калорий.

Острая паста с креветками и чесноком со сливками

Паста с креветками и креветками со сливками и чесноком. Очень быстрая и легкая еда в будний день, которую вы можете съесть примерно за 20 минут. Идеально для гостей ужина в последнюю минуту.

Острая паста с креветками и чесноком.

Это очень быстрое и легкое блюдо из пасты с креветками и чесноком, которое я часто использую для быстрого обеда. Я также использую его в качестве рецепта для гостей, готовящихся к ужину в последнюю минуту.

Поскольку на приготовление уходит всего около 20 минут, у меня всегда под рукой были замороженные креветки.Неожиданные гости никогда не станут проблемой, если у вас много таких рецептов.

Острая паста с креветками и чесноком.

Это хороший повод хранить в морозилке замороженные креветки или гребешки. Они быстро оттаивают и быстро готовятся.

Это секретное оружие для быстрого приготовления еды.

Острая паста с креветками и чесноком.

Очень универсальный рецепт, который не обязательно должен быть острым, если вы этого не хотите.

Если вы не любитель острой пищи, можете легко отказаться от пасты чили.Вместо этого замените соус примерно столовой ложкой дижонской горчицы, чтобы получить такое же хорошее блюдо без пинцета.

Кому не нужно такое универсальное блюдо в их рецептурном арсенале?

В этом рецепте также можно использовать предварительно приготовленные креветки .. Просто добавьте их в соус в конце, только на время, достаточное для разогрева.

Ищете другие рецепты морепродуктов?

Если вы любите рецепты морепродуктов, мы собрали коллекцию из наших самых популярных рецептов ужинов из морепродуктов .

Первоначально опубликовано в ноябре 2009 г. Обновлено в октябре 2020 г.

Нравится рецепт острой пасты с креветками и чесноком?

Найдите множество других идей рецептов, подобных этой, в нашей категории морепродуктов и в категории Quick & Easy Meals

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 30 минут

Очень быстрая и легкая еда в будний день, которую вы можете съесть примерно за 20 минут.Идеально для гостей ужина в последнюю минуту.

Состав

  • 1 фунт больших креветок, очищенных и без жилок
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец заправить
  • ½ стакана нарезанного кубиками красного перца или жареного красного перца
  • ¼ стакана белого вина (можно заменить морепродукты, овощной или куриный бульон)
  • 3 ч.л. пасты из измельченного чили (по желанию или по вкусу; 1 ч.л. хлопьев чили также можно заменить)
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика или итальянской петрушки
  • 1 ½ стакана взбитых сливок

Инструкции

  1. Слегка обжарьте чеснок в оливковом масле на среднем огне.
  2. Добавьте креветки, приправьте солью, перцем и тушите всего около 3 минут.
  3. Снимите креветки со сковороды и добавьте белое вино.
  4. Уменьшите количество белого вина примерно до половины перед добавлением пасты чили, красного перца и сливок.
  5. Варите соус на медленном огне пару минут, пока сливки не начнут слегка густеть.
  6. Добавьте креветки обратно в сковороду вместе с измельченными травами и тушите еще минуту или около того, прежде чем подавать с вашей любимой пастой, кус-кусом или рисом.
  7. Банкноты

Банкноты

Если вы не являетесь поклонником острой пищи, вы можете легко отказаться от пасты с чили и заменить около столовой ложки дижонской горчицы в соус вместо столь же хорошего блюда без особого удовольствия.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Creamy One-pot Рецепт пасты с креветками и шпинатом от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

  • 1 фунт креветок (455 г), очищенных и очищенных
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 ½ чашки молока (355 мл)
  • 1 ½ чашки куриного бульона (355 мл)
  • 8 унций паста фетучини (230 г)
  • 4 чашки шпината (900 г)
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • ½ чайной ложки итальянской приправы
  • ¼ чашки тертого сыра пармезан (30 г), дополнительно для украшения
  • Калории 630
  • Жиры 26 г
  • Углеводы 61 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 7 г
  • Белки 34 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. В разогретой кастрюле растопить сливочное и оливковое масла. Добавьте чеснок и креветки, приправив солью и перцем.
  2. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, затем отложите в сторону.
  3. В ту же кастрюлю налейте молоко, бульон и макароны.
  4. Варить 10 минут, периодически помешивая, чтобы макароны не прилипали друг к другу.
  5. Когда паста станет al dente, добавьте шпинат, соль, перец, приправы и сыр, и перемешивайте, пока шпинат не увянет и все не покроется соусом.
  6. Добавьте креветки обратно и перемешайте, пока они полностью не смешаются.
  7. Подавайте с дополнительным количеством сыра пармезан, если хотите.
  8. Наслаждайтесь!

на 4 порции

  • 1 фунт креветок (455 г), очищенных и очищенных от жилок
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 ½ стакана молока (355 мл)
  • 1 ½ стакана куриного бульона (355 мл)
  • 8 унций пасты фетучини (230 г)
  • 4 стакана шпината (900 г)
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • ½ чайной ложки итальянской приправы
  • ¼ стакана тертого сыра пармезан (30 г), дополнительно для украшения
  • Калорий 630
  • Жиры 26 г
  • Углеводы 61 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 7 г
  • Белок 34 г

Ориентировочные значения из расчета на один размер порции.

  1. В разогретой кастрюле растопить сливочное и оливковое масла. Добавьте чеснок и креветки, приправив солью и перцем.
  2. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, затем отложите в сторону.
  3. В ту же кастрюлю налейте молоко, бульон и макароны.
  4. Варить 10 минут, периодически помешивая, чтобы макароны не прилипали друг к другу.
  5. Когда паста станет al dente, добавьте шпинат, соль, перец, приправы и сыр, и перемешивайте, пока шпинат не увянет и все не покроется соусом.
  6. Добавьте креветки обратно и перемешайте, пока они полностью не смешаются.
  7. Подавайте с дополнительным количеством сыра пармезан, если хотите.
  8. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт пасты с креветками и чесноком

Паста с креветками и чесноком — быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье. Это идеальный комплексный обед, подавайте его с хлебом или салатом. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Эта паста полна сливочного вкуса! Креветки идеально приготовлены, а затем покрыты восхитительным сырным соусом моцарелла, который действительно делает эту пасту особенной.Самое приятное то, что все будут думать, что вы потратили кучу времени на его создание, когда он будет очень простым и готовым примерно за 30 минут.

Давайте быстро взглянем на ингредиенты

• Паста Пенне- Любые маленькие макаронные изделия подойдут.
• Крупные креветки — Сырые крупные, очищенные и очищенные от кожуры
• Приправы — соль, перец, чесночный порошок и паприка
• Оливковое масло — для обжаривания креветок.
-сушеные помидоры- добавляют идеальную остроту.
• Зубчики чеснока
• Половина n Половина — для приготовления сливочного блюда 1/2 молока и 1/2 жирных сливок.
• Куриный бульон
• Хлопья красного перца — для прикосновения тепла
• Сыр — Моцарелла и тертый сыр пармезан
• Базилик

Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробную карту рецептов, которую можно распечатать!

Необходимое оборудование
Когда ингредиенты будут готовы, вам также понадобится:
Большая кастрюля
Ситечко
Большая сковорода
Мерные чашки и ложки

Как приготовить сливочно-чесночную пасту с креветками
Приготовьтесь потрясти всех вместе с этой восхитительной сливочной пастой с креветками! Следуйте простым инструкциям ниже!

Шаг 1. Приготовление макаронных изделий В большой кастрюле приготовьте пасту до состояния «аль денте» в соответствии с инструкциями на упаковке.Процедите и оставьте ½ стакана жидкости, если вы не используете куриный бульон.
Шаг 2: Приправить креветки В небольшой миске перемешать очищенные и развенчанные креветки с солью, перцем, чесночным порошком и копченой паприкой до полного покрытия.
Шаг 3: приготовление креветок Нагрейте масло в большой сковороде. Затем добавьте креветки и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Вынуть приготовленные креветки и отложить в сторону.
Шаг 4: приготовление овощей Убавьте огонь на сковороде и добавьте вяленые на солнце помидоры и чеснок.Варить 1 минуту.
Шаг 5: Приготовление соуса Добавьте половину и половину куриного бульона (или воды для макарон) и тушите 4–5 минут или пока соус не загустеет. Затем выключите огонь, добавьте сыры и взбивайте, пока они не растают.
Шаг 6: Добавьте макароны и креветки Добавьте приготовленные макароны, креветки и свежий базилик в соус.

Подавайте и наслаждайтесь!

Сливочная паста с креветками Советы и уловки
Этот рецепт довольно прост, но вот несколько советов и приемов, которые я усвоил на своем пути:
1.Не пережаривайте креветки. Переваренные креветки становятся грубыми и жевательными. Когда цвет креветок изменится с серого на розовый, все готово.
2. Загустеть соус. Если вы чувствуете, что соус слишком жидкий, вы можете добавить небольшое количество кукурузного крахмала, чтобы он загустел.
3. Готовьте пасту аль денте. Убедитесь, что ваша паста не слишком прожарена. Добавление соуса к хорошо прожаренной лапше превращает ее в кашицу.
4. Добавьте немного лимонного сока. Перед тем, как заправлять креветки, добавьте несколько капель лимонного сока, чтобы убрать рыбный привкус.

Какие макаронные изделия мне нужны?
Для этого рецепта вам понадобятся макароны пенне. Если у вас нет пасты пенне, вы также можете использовать пасту ригатони, мостаччоли или зити. Я люблю использовать макароны, которые, как я знаю, добавят сливочного соуса в каждый уголок.

Что можно использовать вместо половины?
Если у вас нет половины и половины, вы можете сделать это самостоятельно. Просто отмерьте 1 стакан цельного молока и 1 стакан жирных сливок для взбивания и смешайте их вместе.

Сколько креветок мне нужно?
Для этого рецепта вам понадобится 1 фунт креветок. Обычно это от 31 до 40 штук креветок. Вы хотите попробовать и получить очищенные и приготовленные креветки. Но если вам нужно развить креветки, вы можете легко сделать это из креветок , следуя этим инструкциям . После того, как вы очистили и приготовили креветки, вы готовы к приготовлению этой сливочной пасты с креветками!

Как хранить остатки еды?
Это блюдо не только вкусно в приготовлении, но и неплохо хранится в холодильнике.Просто поместите остатки еды в герметичный контейнер и бросьте их в холодильник. Обязательно съешьте его в течение 3-5 дней.

Можно ли заморозить?
Замораживать этот рецепт не советую. Соус в этом рецепте не сохраняет консистенцию после замораживания. Молоко имеет тенденцию к отделению во время процесса замораживания, и при повторном нагревании оно не выходит прежним.

Другие рецепты морепродуктов, которые стоит попробовать
Ищете больше? Попробуйте еще несколько моих любимых рецептов из морепродуктов ниже!
Крабовые лепешки с лимонно-укропным соусом
Сливочно-лимонно-чесночные креветки
Жареный хвост омара с чесноком и лимонным маслом
N ew England Clam Chowder

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ МОИ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.

Выход: 6

Рецепт пасты с креветками и сливочным чесноком

Сливочно-чесночная паста с креветками — это быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье. Это идеальный комплексный обед, подавайте его с хлебом или салатом.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Состав

  • 12 унций пасты пенне
  • 1 фунт больших креветок (очищенных и очищенных)
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ черного перца чайной ложки
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 30 грамм вяленых на солнце помидоров, сушеных
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 2 чашки половина n половина
  • ½ стакана куриного бульона (или пасты)
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла
  • 1 стакан тертого сыра пармезан
  • 1 столовая ложка свежего измельченного базилика (или 1 чайная ложка сушеного)
  • Еще соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. В большой кастрюле приготовьте пасту до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.Процедите и оставьте ½ стакана жидкости, если вы не используете куриный бульон.
  2. В небольшой миске перемешайте очищенные и развёрнутые креветки с солью, перцем, чесночным порошком и копченой паприкой до полного покрытия.
  3. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне, добавьте оливковое масло, добавьте креветки, готовьте в течение 2 минут, затем переверните и готовьте еще 2 минуты. Вынуть приготовленные креветки и отложить.
  4. Немного убавьте огонь, добавьте вяленые на солнце помидоры и чеснок и тушите в течение 1 минуты.
  5. Добавьте половину и половину куриного бульона (или пасты) и хлопья красного перца в сковороду и доведите до слабого кипения в течение 4-5 минут или пока соус не загустеет.Выключите огонь, добавьте моцареллу и сыр пармезан и взбивайте, пока не растает.
  6. Добавьте приготовленные макароны из свежего базилика и креветок.

    Подавать!

Банкноты

1. Вы можете использовать любую пасту, которая есть у вас под рукой.

2. Для этого рецепта я использую большие креветки 31/40

3. Вы можете приготовить половину n половину, используя ½ жирных сливок и ½ молока.

4. Соус загустеет по мере охлаждения, но если вы хотите, чтобы он стал более жидким, просто добавьте пару столовых ложек бульона или воды за раз.

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 395 Всего жиров 24 г Насыщенные жиры 12 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 11 г Холестерин 130 мг Натрий 843 мг Углеводы 21 г Волокно 3 г Сахар 10 г Белки 35 г

Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и любой информацией о питании поделился на butteryourbiscuit.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Пенне с креветками и крем-соусом на травах | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

1 фунт пасты пенне

1/4 стакана оливкового масла

1 фунт средних креветок, очищенных и разобранных

4 зубчика чеснока, измельченного

1/2 чайной ложки кошерной соли плюс дополнительно для приправы

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца плюс дополнительно для приправы

1 банка (15 унций) целых помидоров, осушенных, крупно нарезанных

1/2 стакана нарезанных свежих листьев базилика

1/2 стакана нарезанной свежей петрушки

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 стакан белого вина

1/3 стакана сока моллюсков

3/4 стакана жирных сливок

1/2 стакана тертого пармезана

Креветки в сливочно-чесночном соусе с красным перцем Рецепт

Сделайте этот восхитительный рецепт креветок всего за 5 минут!


Креветки в сливочно-чесночном соусе, готовые к употреблению

За меньшее время, необходимое для варки макарон, вы можете приготовить этот простой рецепт ужина из очень больших или гигантских креветок в сливочно-чесночном соусе со свежим красным перцем.

Нам нравится готовить этот рецепт креветок и пасты, потому что он быстрый и вкусный — идеально подходит для семейных обедов, а также достаточно праздничный и вкусный для компании. Если вы хотите добавить аромата, просто отрежьте и посыпьте сверху веточку любимой свежей травы.

Для этого рецепта мы используем замороженные креветки (см. Наши инструкции по размораживанию креветок) и обычно подаем этот легкий макаронный ужин с зелеными овощами, такими как спаржа или зеленый горошек. Завершает трапезу французский или итальянский хлеб, чтобы впитать последние кусочки соуса.

Креветки в сливочно-чесночном соусе рецепт

Обслуживает 4

  • 1 1/2 фунта очищенных от кожуры креветок от сверхбольших до гигантских
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
  • 2 красных перца, нарезанных соломкой и нарезанных крест-накрест на отрезки длиной 1,5 дюйма
  • 1/3 стакана белого сухого вина
  • 1/3 чашки пополам или светлых сливок
  • Соль морская по вкусу
  • 1 столовая ложка свежих трав, таких как тимьян, розмарин, базилик или петрушка (по желанию)

Подготовьте все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению, потому что этот простой рецепт сложится всего за несколько минут.

Если вы планируете подавать креветки в сливочно-чесночном соусе с пастой (как это делаем мы, как показано на фото выше), бросьте пасту в кастрюлю с соленой водой, кипящей примерно за две минуты до начала приготовления креветок.


Сырые креветки, красный перец, измельченный чеснок и пара розмарина

1. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне примерно 30 секунд, пока масло не растает.

2.Добавьте чеснок, кайенский перец (по желанию) и креветки. Готовьте 1 минуту, а затем щипцами переверните креветки. Готовьте еще 1 минуту, пока креветки не станут розовыми (или белыми) и не станут почти непрозрачными. Снимите сковороду с огня и щипцами быстро выньте креветки и положите их на тарелку. Они не будут приготовлены полностью, но не волнуйтесь — вы закончите их готовить в соусе на шаге 5.

3. Увеличьте огонь до средне-сильного и верните сковороду на плиту. Сразу же добавьте красный перец и готовьте 1 минуту, один раз помешивая.

4. Добавьте белое вино и перемешайте, чтобы удалить глазури на дне кастрюли. Варите на медленном огне 30 секунд. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Варить на медленном огне еще 30 секунд.

5. Добавьте креветки обратно в кастрюлю и тушите еще 30 секунд, пока креветки не станут непрозрачными. Снимите с огня и приправьте немного морской солью и перцем.

Креветки в сливочно-чесночном соусе готовы к подаче. Если вы хотите добавить аромат, возьмите кухонные ножницы и срежьте сверху небольшие кусочки свежей травы, такой как розмарин или тимьян.

4. Снимите кастрюлю с огня. Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли и перца. подавать сразу с макаронами.

Общее время приготовления / перемешивания: около 5 минут — мое представление об идеальном фаст-фуде!

Наши предложения и советы по обслуживанию

Хотя мы обычно подаем этот рецепт креветок в сливочно-чесночном соусе с пастой среднего размера, такой как ригатони или пенне, он также хорошо сочетается с рисом.

Для получения совершенно другого, но восхитительного эффекта сделайте пюре из белого или сладкого картофеля, положите порцию на каждое место и разомните верх тыльной стороной ложки, чтобы получилась мелкая лужа. Подавайте креветки и красный перец сверху, используя «пул» для удерживания соуса.

Простые зеленые овощи, такие как спаржа или шпинат, приготовленные на пару, хорошо сочетаются с соусом. И на десерт? Ничего шоколада!

Другие рецепты супер морепродуктов для креветок

SuperSeafood Рецепты> Простые рецепты креветок> Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки в сливочном масле и сливочном соусе

Поделиться — это забота!

Рецепт креветок с чесночным маслом и сливочным соусом: узнайте, как приготовить креветки с чесночным соусом, чтобы получить легкий рецепт ужина.Креветки с чесночным маслом великолепны сами по себе или подавать их с пастой!

Если пару недель назад вам понравился мой «Альфредо» с курицей в горшочке, попробуйте рецепт этой удивительной креветки с чесночным соусом! Я обещаю, что вкус такой же, как и на вид! Мы поговорим о том, как приготовить креветки, потрясающий чесночно-масляный соус и как подать все это, чтобы получить самый потрясающий рецепт ужина. Мои сливочно-чесночные креветки с маслом достаточно просты, и их может приготовить любой, даже начинающий готовить.

Вы можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить креветки с чесночным маслом, которые восхитительны сами по себе, или проследите весь процесс, чтобы приготовить восхитительные креветки с чесночным соусом, которые отлично сочетаются с пастой. Как бы вы ни подавали эти вкусные креветки, все будут просить еще. Это отличное блюдо ресторанного качества, которое можно легко приготовить дома.

Этот быстрый и легкий рецепт рассчитан на 4 человека и готов менее чем за 20 минут! Нет ничего лучше, правда ?! Если вы любите морепродукты, обязательно посмотрите мой рецепт похлебки из моллюсков Новой Англии.

Вот что вам нужно для приготовления креветок с чесночным соусом:

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • Крупные креветки весом 1 фунт, очищенные и очищенные от жилок
  • 1 стакан жирных сливок
  • 3-4 зубчика измельченного чеснока (в зависимости от размера)
  • Куриный бульон ½ стакана
  • ½ стакана свежего тертого сыра Пармезан
  • Соль и перец по вкусу
  • Паста необязательна (но я очень рекомендую!)

Я не большой поклонник чеснока, могу я убрать его из рецепта?

Вы можете изменить чеснок по своему вкусу.Я думаю, что небольшое количество имеет большое значение в этом рецепте, но если вам действительно нравится (или не нравится) чеснок, вы можете отрегулировать количество по своему вкусу. Я всегда добавляю еще, потому что я помешан на чесноке.

Моя мама говорила мне, что в детстве от меня пахло чесноком, потому что я все время его ела. Звучит супер мерзко, ну да ладно. Вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт, так как масло, креветки и сыр пармезан также придадут блюду особый аромат!

Как правильно приготовить креветки:

Креветки действительно легко пережарить (я узнал это из своего пристрастия к просмотру Master Chef).Вот мои советы, как правильно приготовить креветки, чтобы вы могли успешно приготовить их по любому рецепту!

Время приготовления будет зависеть от размера креветок, которые вы используете. Я всегда рекомендую вам покупать самые большие из них, которые вы можете найти по разумной цене, и следить за тем, чтобы они были сырыми! Предварительно приготовленные блюда почти всегда оказываются переваренными в горячих блюдах, поскольку они уже были приготовлены!

Когда креветки становятся розовыми и перестают быть полупрозрачными, они готовы.Будьте осторожны, наблюдайте за ними, когда они готовят. Обычно это происходит в течение 2-3 минут на каждую сторону, а затем они готовы уйти с огня!

В большинстве рецептов вы можете оставить раковину на креветках и очистить их после, но для такого рецепта вам нужно сначала очистить их и удалить хвосты. Поскольку они собираются в соус, вам не захочется делать это позже! Если вы можете найти очищенные и обработанные сырые креветки, это отличный выбор!

Как приготовить креветки с чесночным маслом:

  1. Первое, что вам нужно сделать, это растопить масло в сковороде на сильном огне.
  2. Далее мы собираемся добавить креветки, соль, перец и чеснок. Обжарить все 1-2 минуты, пока креветки не начнут розоветь!
  3. После того, как креветки начнут розоветь, добавьте в смесь жирные сливки, куриный бульон и сыр пармезан.
  4. Перемешайте и тушите всю смесь 5-7 минут, соус начнет загустевать, и тогда вы поймете, что он готов.
  5. Если вы подаете его с макаронами, вы можете сделать это прямо сейчас. Я люблю гарнировать свежей петрушкой и дольками лимона, чтобы придать окончательное блюдо.
  6. Вы можете хранить остатки еды в холодильнике для дальнейшего использования. Если у вас остались остатки макарон, перемешайте их вместе, и как только они застынут в холодильнике, их можно будет удалить еще лучше!

Это чесночно-масляный соус?

Первую часть этого рецепта я бы назвал чесночно-масляным соусом для креветок. Вы можете подавать креветки отдельно в чесночно-масляном соусе, не добавляя жирные сливки, куриный бульон и сыр пармезан.

Если вы просто хотите приготовить креветки, это отличный вариант.Вам нужно готовить креветки, пока они не будут готовы. Это займет более 1-2 минут, поэтому обязательно ознакомьтесь с приведенной выше информацией о том, как правильно приготовить креветки. Это поможет вам убедиться, что вы не переусердствуете, креветки быстро станут эластичными!

Как мне подать кремовые креветки с чесночным соусом?

Этот соус можно подавать практически к любой пасте. Это вкусно и быстро, примерно через 10 минут готово! Если я подаю их с макаронами, я проверяю, что они готовятся в течение нескольких минут, прежде чем начинать креветки, чтобы все было готово одновременно!

Если вы ищете более легкий соус Альфредо с использованием греческого йогурта, обратите внимание на мой Сливочный соус Альфредо из греческого йогурта.Вы даже можете добавить изюминку в чесночный соус, добавив тыкву, как в моем сливочно-тыквенном соусе для пасты Альфредо.


Креветки с чесночным маслом и сливочным соусом

Автор: Эшли

Тип рецепта: Ужин

Кухня: итальянская

Время приготовления:

Время приготовления:

25 минут

Порций: 4

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 фунт больших креветок, очищенных и очищенных от кожуры
  • 1 стакан жирных сливок
  • 3-4 зубчика чеснока, измельченного (в зависимости от размера)
  • ½ стакана куриный бульон
  • ½ стакана свежего тертого сыра Пармезан
  • Соль и перец по вкусу
  • Подавать с пастой по желанию
  1. Растопить масло в большой сковороде на сильном огне
  2. Добавить креветки, соль, перец и чеснок, обжарить до креветки 1-2 минуты, пока креветки не станут розовыми
  3. Добавьте жирные сливки, куриный бульон и сыр Пармезан
  4. Варите на медленном огне 5-7 минут или пока соус не загустеет
  5. Подавайте сразу с макаронами, если хотите, украсьте свежей петрушкой и дольками лимона
  6. Храните остатки в холодильнике

3.

Leave a Reply