Краснокочанная капуста рецепты салат: Салат из краснокочанной капусты – рецепт Видео Кулинарии

Содержание

Салат из красной капусты с майонезом

Салат из красной капусты с майонезом — сегодня предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления этого блюда. Я уже рассказывала вам, как можно приготовить тушеную краснокочанную капусту. Но в данном случае буду использовать этот овощ именно в свежем виде!

Сегодняшний салат вкусный и сытный! Но это не все его достоинства — еще его легко и быстро готовить.

Экспериментируйте на свой вкус

Салат при желании можно сделать постным, если убрать яйца. Но мне нравится их сочетание с овощами. Вот как раз самый долгий и трудоемкий процесс в приготовлении этого блюда — отваривание яиц.

Заправила я этот салат майонезом. И хотя я не являюсь большой его любительницей, но здесь он будет как нельзя кстати! Кроме того, можно ведь воспользоваться не магазинным продуктом, а полезным аналогом — домашним майонезом.

Отдельный момент — цвет капусты

Кто часто готовит блюда с красной капустой, знает о ее свойстве закрашивать другие продукты. Если вам предстоит такой опыт впервые — не пугайтесь! Эта капуста придает сиренево-голубой оттенок яичным белкам. Кстати, ее сок в качестве натурального красителя можно использовать при оформлении новогодних блюд, чтобы инсценировать небо, снежок или, например, шубку Снегурочки.

Ингредиенты для салата из красной капусты с майонезом


  • Краснокочанная капуста — 280 г
  • Зеленый горошек консервированный — 150 г
  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — 1 ст. л.
  • Соль — 2 щепотки
  • Майонез — 4 ст. л.

Рецепт салата из красной капусты с майонезом

  1. С кукурузы и зеленого горошка слила лишнюю жидкость. Выложила их в салатник.

  2. Отварила яйца, натерла и выложила к горошку и кукурузе.

  3. На подсолнечном масле спассеровала до полупрозрачности лук. Жарить не нужно.

  4. Выложила готовый лук в салатник.

  5. Краснокочанную капусту порезала и отправила в блендер.

  6. Добавила измельченную капусту к остальным ингредиентам.

  7. Заправила майонезом, отрегулировала соленость салата, тщательно перемешала.

  8. Зелень при подаче салата тоже не помешает!

Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной капусты с виноградом рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Юнхи Ким

Рецепт приготовления салата из красно кочанной капусты с виноградом, заправленного дижонской горчицей и яблочным уксусом.


Рекомендуем

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 кочана краснокочанной капусты, нашинковать мелкой соломкой
  • 2 ст. свежего винограда черных сортов, без семечек, разрезать на половинки
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 ч. л. сахара
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 1/3 ст. рубленой свежей петрушки
  • 6 перьев зеленого лука, нарезать колечками
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • Соль и свежемолотый перец




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Приготовить салатную заправку: смешать в большом салатнике яблочный уксус, горчицу, сахар, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Взбить с помощью венчика до однородного состояния.
  2. Добавить в салатник краснокочанную капусту, петрушку, зеленый лук и виноград, перемешать. Перед подачей на стол поставить в холодное место на 1 час.

Категории:

Салат из краснокочанной капусты – 8 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Салат из данного вида капусты получается сочным и очень вкусным. В него можно добавить майонез, уксус, морковь, яблоки, огурцы, кукурузу и многие другие ингредиенты. В итоге получается прекрасная закуска или гарнир. Поэтому предлагаем вам 8 вариантов приготовления этого салата.

Салат из свежей красной капусты с майонезом

Нашинкованная капуста посыпается сахаром с солью и разминается руками. Далее туда добавляется лимонный сок, растительное масло, майонез, после чего всё перемешивается, салат накрывается пищевой плёнкой и оставляется при комнатной температуре на 1 час. Получается очень вкусное блюдо.

  • Капуста краснокочанная ½ шт.
  • Майонез столовый молочный 3 ст.л.
  • Сахар-песок 2 ст.л.
  • Сок лимонный 2 ст.л.
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Соль  по вкусу
  • Начинаем с подготовки капусты. Тщательно промываем её под тёплой проточной водой, после чего обсушиваем на бумажном полотенце, перекладываем на разделочную доску и нарезаем тонкой соломкой.

  • Перекладываем нашинкованную капусту в глубокую ёмкость, присыпаем её солью, сахарным песком и хорошо разминаем всё руками, чтобы из капусты выделился сок.

  • Теперь добавляем лимонный сок, растительное масло, майонез и тщательно всё перемешиваем при помощи столовой ложки.

  • Далее накрываем ёмкость с салатом пищевой плёнкой или подходящей по размеру крышкой и даём постоять при комнатной температуре в течение одного часа.

  • Спустя необходимое время ещё раз перемешиваем салат, раскладываем по тарелкам и подаём к столу в качестве гарнира к мясным блюдам или закуски. Приятного аппетита!


Простой салат из красной капусты с уксусом

К нашинкованной капусте добавляется измельченная морковь и лук. Далее всё заправляется соусом из оливкового масла, винного уксуса, сахара, соли и всё хорошо перемешивается. Готовый салат раскладывается по тарелкам и подаётся к столу.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук красный – 0.5 шт.
  • Масло оливковое – 1 ч.л.
  • Уксус винный – 1 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар-песок – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала тщательно промываем капусту под проточной водой, после чего обсушиваем её на бумажном полотенце, шинкуем с помощью ножа и отправляем в глубокую ёмкость.

Шаг 2. Морковь очищаем, хорошо промываем, натираем на крупной тёрке и отправляем в ёмкость к капусте.

Шаг 3. Красный лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к остальным овощам.

Шаг 4. Теперь готовим заправку для салата. В небольшую ёмкость наливаем оливковое масло, добавляем к нему винный уксус, сахарный песок и соль. Всё тщательно перемешиваем при помощи ложки.

Шаг 5. Заливаем овощи получившейся заправкой, тщательно всё перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаём к столу в качестве гарнира к основному блюду или закуски. Приятного аппетита!

Вкусный и полезный салат из красной капусты и моркови

К нашинкованной капусте добавляется измельченная морковь, колбаса, зелёный лук и французская горчица. Далее всё заправляется оливковым маслом, тщательно перемешивается, раскладывается по тарелкам и подаётся к столу в качестве закуски.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

  • Капуста красная – 300 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Морковь – 1 шт.
  • Колбаса – 100 гр.
  • Лук зелёный – 1 пучок.
  • Горчица французская – 1 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала тщательно промываем красную капусту под проточной водой, после чего снимаем с неё пару верхних листов и шинкуем при помощи острого ножа. Далее приминаем её руками и перекладываем в глубокую ёмкость.

Шаг 2. Морковь очищаем, промываем под проточной водой, натираем на крупной тёрке и отправляем к капусте. При желании, можно также использовать морковь по-корейски.

Шаг 3. Копченую колбасу нарезаем длинной соломкой и отправляем в ёмкость к овощам.

Шаг 4. Зелёный лук хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, мелко нарезаем и отправляем в ёмкость к остальным ингредиентам.

Шаг 5. Теперь добавляем туда горчицу зёрнами и заправляем оливковым маслом.

Шаг 6. Наконец тщательно перемешиваем салат, раскладываем его по тарелкам и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Салат из свежей краснокочанной капусты с маслом

В глубокую ёмкость складываются нарезанные огурцы, краснокочанная капуста, морковь и репчатый лук. Далее туда добавляется лимонный сок, растительное масло, соль, укроп, всё хорошо перемешивается и готовый салат подаётся к столу.

Время готовки:

10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 300-350 гр.
  • Огурцы свежие – 200 гр.
  • Морковь – 70 гр.
  • Лук репчатый – 50 гр.
  • Укроп – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Лимон – ½ шт.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Огурцы тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 2. Краснокочанную капусту также хорошо промываем, снимаем верхние листья и тонко шинкуем её при помощи ножа.

Шаг 3. Морковь очищаем, промываем и натираем на средней или мелкой тёрке.

Шаг 4. Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5. Теперь складываем все овощи в глубокую ёмкость и сбрызгиваем всё соком половины лимона.

Шаг 6. Далее добавляем в салат измельченный укроп, соль по вкусу, после чего заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Перекладываем всё в салатник и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к любимому основному блюду. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата из краснокочанной капусты с яблоком

К нашинкованной капусте добавляется соль, яблоко, чеснок, зелёный лук, укроп и всё перемешивается. Далее салат заливается заправкой из винного уксуса с оливковым маслом, он ещё раз перемешивается и подаётся к столу в качестве закуски или гарнира.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – ¼ кочана.
  • Яблоко кислых сортов – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Лук зелёный – 1 пучок.
  • Зелень укропа – 1 пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Уксус винный – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала тщательно промываем краснокочанную капусту под проточной водой, после чего обсушиваем её на бумажном полотенце и нарезаем её тонкими полосками. Затем перекладываем её в отдельную ёмкость, добавляем соль и перемешиваем руками, слегка сжимая. Главное не делать это слишком сильно, чтобы не было сока.

Шаг 2. Яблоко хорошо промываем под проточной водой, очищаем, вырезаем сердцевину и натираем на крупной тёрке.

Шаг 3. Чеснок очищаем и измельчаем ножом или натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4. Зелёный лук с укропом мелко нарезаем.

Шаг 5. Теперь отправляем все нарезанные ингредиенты в ёмкость к капусте и хорошо перемешиваем.

Шаг 6. В отдельной ёмкости смешиваем оливковое масло с винным уксусом и заправляем полученной заправкой салат.

Шаг 7. Снова всё тщательно перемешиваем и подаём очень вкусный овощной салат к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Салат с краснокочанной капустой и свежими огурцами

К нашинкованной капусте отправляется нарезанный огурец, репчатый лук, морковь и консервированный горошек. Затем туда добавляется чёрный молотый перец, салат заправляется растительным маслом, уксусом, хорошо перемешивается и подаётся к столу.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 200 гр.
  • Горошек зелёный консервированный – 3 ст.л.
  • Морковь – 30 гр.
  • Огурец свежий – 100 гр.
  • Лук репчатый – 20 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала тщательно промываем капусту под проточной водой, обсушиваем её на бумажном полотенце и нарезаем соломкой.

Шаг 2. Помытый огурец также нарезаем соломкой и перекладываем в одну ёмкость с капустой. Репчатый лук очищаем, нарезаем четверть кольцами и отправляем к остальным овощам.

Шаг 3. Морковь хорошо промываем, очищаем, натираем на средней тёрке и добавляем к капусте, огурцу и луку.

Шаг 4. В конце добавляем консервированный зелёный горошек, чёрный молотый перец, после чего заправляем растительным маслом и уксусом.

Шаг 5. Теперь солим салат по вкусу, хорошо всё перемешиваем, перекладываем в салатник и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из краснокочанной капусты с чесноком?

К краснокочанной капусте добавляется пропущенный через пресс чеснок, натёртый на тёрке сыр, после чего салат заправляется оливковым маслом, посыпается солью и чёрным перцем. Затем всё перемешивается и подаётся к столу. Получается очень вкусный и ароматный салат.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 1.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 100 гр.
  • Сыр твёрдый – 30 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала подготавливаем краснокочанную капусту. Тщательно промываем её под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, после чего тонко шинкуем при помощи острого ножа и перекладываем в глубокую ёмкость.

Шаг 2. Два зубчика чеснока очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к капусте.

Шаг 3. Далее добавляем туда 30 грамм натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.

Шаг 4. Теперь добавляем в салат чёрный молотый перец с солью по вкусу, после чего заправляем всё оливковым маслом и тщательно перемешиваем ложкой.

Шаг 5. Перекладываем готовый салат в салатницу и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат из краснокочанной капусты с кукурузой

К краснокочанной капусте добавляется консервированная кукуруза, вареное яйцо, зелень и чеснок. Далее всё посыпается солью, заправляется сметаной и хорошо перемешивается. Получается очень вкусный и сытный салат и обеду или ужину.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 100 гр.
  • Кукуруза консервированная – 2 ст.л.
  • Яйцо варёное – 1 шт.
  • Зелень – 1 ст.л.
  • Сметана – 70 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если нет отварного яйца, то варим его, после чего охлаждаем в холодной воде. Далее занимаемся капустой. Для начала промываем её под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, снимаем верхние листья и тонко шинкуем её при помощи острого ножа или другого прибора. Чтобы она была более сочной, присыпаем её щепоткой соли и перетираем пальцами.

Шаг 2. Банку кукурузы открываем, сливаем всю жидкость и перекладываем в отдельную ёмкость необходимое количество зёрен.

Шаг 3. Чеснок очищаем и тонко нарезаем соломкой. Можно также пропустить его через пресс.

Шаг 4. Зелень хорошо промываем под прохладной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и измельчаем.

Шаг 5. Варёное яйцо очищаем от скорлупы, мелко нарезаем ножом или натираем на тёрке.

Шаг 6. Теперь отправляем все подготовленные ингредиенты в подходящую ёмкость, заправляем сметаной или другим соусом, тщательно перемешиваем и подаём к столу в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной капусты с помидором пошаговый рецепт

Салат из краснокочанной капусты с помидорами – это очень простой набор продуктов и считанные минуты на приготовление, а получается очень даже вкусное и весьма полезное блюдо. В будние дни салат из краснокочанной капусты с помидорами станет прекрасной витаминной добавкой, а на праздничном столе добавит яркости насыщенной окраской.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4-6 порций
  • Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

  • Капуста краснокочанная – 1/2 среднего кочана
  • Помидоры – 2 шт. (среднего размера)
  • Лук красный – 1 шт. (среднего размера)
  • Зелень (петрушка и укроп) – по 3-4 веточки
  • Соль – по вкусу
  • Сахар (для маринования лука) – по вкусу
  • Сок лимона (для маринования лука) – по вкусу
  • Майонез

Пошаговый рецепт

  1. Замариновать лук. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в салатницу, добавить по чуть-чуть соли, сахара и сока лимона и хорошенько размять рукой.

  2. Порезать помидоры небольшими кусочками и высыпать поверх лука.

  3. Краснокочанную капусту нарезать мелкой соломкой, слегка промять рукой и высыпать поверх помидор.

  4. Мелко накрошить петрушку и укроп и посыпать салат.

  5. Заправить салат майонезом, слегка посолить и перемешать.

  6. Салат из краснокочанной капусты с помидорами готов!

Салат из краснокочанной капусты

Пищевая ценность:
  • Калории: 86 ккал.
  • Белки: 0,5 г.
  • Жиры: 6,1 г.
  • Углеводы: 7,8 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Рецепт салата из краснокочанной капусты – Еда – Домашний

70 рецептов салатов

Самые простые и самые популярные, самые быстрые и самые полезные, салаты «из того, что осталось», теплые салаты, необычные сочетания продуктов и экзотические ингредиенты: коллекция салатов на любой случай.

Читать далее

Краснокочанная капуста подлежит длительному хранению, поэтому ее можно употреблять в свежем виде даже зимой. При выборе капусты для салата нужно проверять, чтобы на кочане не было гнили и повреждений. Овощ должен блестеть, быть плотным и тяжелым. Перед приготовлением следует снять с капусты верхний слой листьев и удалить кочерыжку, в которой содержится много вредных веществ.

У краснокочанной капусты листья намного жестче, чем у белокочанной. Чтобы капуста стала мягкой, ее необходимо немного посолить и перетереть руками или пестиком до появления сока. Также можно обдать ее кипятком, смешанным с несколькими ложками уксуса, и подержать немного под крышкой – капуста станет мягкой и не потеряет своего цвета. Хорошо подчеркнет цвет добавление к ней небольшого количества красного вина или сока лимона.

Рецептов различных блюд из краснокочанной капусты огромное количество. Ее используют и как закуску, и как гарнир к любому мясному блюду. Можно самостоятельно экспериментировать и создавать свои салаты, в которые входит эта замечательная капуста. Она хорошо сочетается почти со всеми продуктами. Чеснок подчеркнет ее немного острый пощипывающий вкус, орех придаст изысканность, смородина и гранат – необычный вкус.

Салат из красной капусты с луком и сладким перцем

Shutterstock


Надо:

400 гр краснокочанной капусты,

1 шт красного сладкого перца,

50 гр красного лука,

50 мл винного или яблочного уксуса,

50 гр сахара,

1/2 ч. ложки порошка карри,

50 гр изюма,

соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Предварительно необходимо замариновать лук. Нарезать его полукольцами, залить кипятком, добавить соль и сахар, яблочный или винный уксус, и оставить лук в приготовленном растворе на 30 минут.

  2. В это время можно нашинковать и перетереть капусту.

  3. Присоединить к ней нарезанный соломкой перец.

  4. Лук отбросить на дуршлаг и добавить к остальным овощам.

  5. Салат можно заправить майонезом или растительным маслом.

Салат из краснокочанной капусты с ананасом и хреном

Shutterstock


Надо:

несколько столовых ложек майонеза,

1 болгарский перец,

сок одного лимона,

небольшой ананас,

1/4 кочана красной капусты,

2 дольки чеснока,

1 ч. ложка готового хрена,

зелень и соль – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Необходимо очистить ананас, разделить его на четыре части и убрать сердцевину, затем порезать его на кубики и заправить лимонным соком.

  2. Капуста рубится лапшой и смягчается.

  3. К ней добавляются порезанный соломкой перец и ананас.

  4. Хрен смешивается с солью, майонезом и давленым чесноком. Этим соусом заправляется салат и украшается зеленью.

Знаменитый американский салат из капусты.

Смотрите видео!

Салат из капусты с орехами


Shutterstock


Надо:

100 гр обжаренного грецкого ореха,

несколько ложек майонеза,

сок одного лимона,

1 морковь средних размеров,

400 гр капусты

несколько зубчиков чеснока.

Как приготовить:

  1. Капуста рубится лапшой и смягчается.

  2. К ней добавляется тертая морковь, раздавленный чеснок и раздробленный грецкий орех.

  3. Салат заправляется соусом из майонеза и сока лимона.

  4. При желании можно добавить зелень и соль.

О том, какие еще блюда можно приготовить из капусты, смотрите в сюжете:

    Кукуруза и краснокочанная капуста – рецепты приготовления салатов

    Если хочется разнообразия и при этом не ломать голову над сложными продуктами, можно использовать все доступное. Просто подать салат из красной капусты с чесноком по-другому! Как насчет краснокочанной капусты и кукурузы? Салат краснокочанная капуста рецепты – отличное сочное сочетание, и далеко не на каждом столе его можно встретить. Потому и предлагаем 5 рецептов, которые украсят любой праздник или обычный день.

    Салат из краснокочанной капусты с кукурузой

    Особые пряные нотки в любой салат может привнести свежий тимьян. Все остальные продукты – самые доступные, отчего салат легко даже взять с собой на работу: времени на готовку утром он заберет совсем малость.

    На вкусный салат из красной капусты надо:

    • 110 грамм кукурузы;
    • 4 веточки тимьяна;
    • 160 грамм краснокочанной капусты;
    • Специи;
    • 1 куриное филе;
    • 1 головка красного лука;
    • 75 грамм майонеза;
    • 2 яйца;
    • Зелень.

    Салат с краснокочанной капустой и кукурузой:

    1. Курицу вымыть под проточной водой, срезать все пленки и жир и поставить вариться в уже кипящую воду. В нее же добавить тимьян, а также стандартные специи. Через 20 минут плиту выключить и дать время мясу остыть, после чего его нужно порезать на средние кубики.
    2. Яйца поставить вариться до твердого желтка, затем их охладить. Скорлупу счистить, пока они мокрые. Натереть.
    3. Луковицу освободить от шелухи и порезать ее тоненькими полукольцами. Если она горчит, ошпарить ее кипятком и через 7 минут воду слить.
    4. Кочан кукурузы сварить и отделить зерна. Если использовать консервированный вариант, то просто вытащить их из маринада.
    5. Капусту вымыть и снять ее первые 2-3 листочка. Затем тонко нашинковать, посолить и немного помять руками. Когда она пустит сок, его нужно слить.
    6. Все продукты между собой перемешать и заправить их майонезом со специями. Салат охладить – и можно подавать к столу.
    7. Зелень вымыть в воде и нашинковать. Посыпать ею блюдо сверху.

    Совет: майонез можно приготовить самостоятельно заранее. Взять яйцо, любое растительное масло, немного горчицы и уксуса, обязательно соль и сахар. Перемешать до однородной консистенции. Играть со вкусом и цветом можно с помощью специй или варьирования компонентов. Как вариант еще одной заправки, используйте натуральный йогурт с пряными травами или зеленью. В него можно добавить немного тертого сыра с плесенью или даже плавленый сырок.

    Салат из краснокочанной капусты с колбасой

    Неординарные рецепты салата из красной капусты! Вроде бы все продукты такие простые, а играют вместе целым карнавалом цветов и вкусов.

    На салат с красной капустой нужно:

    • 180 грамм краснокочанной капусты;
    • 90 грамм зеленого гороха;
    • 90 грамм кукурузы;
    • 340 грамм ветчины;
    • 1 крупный сладкий перец;
    • 3 листочка салата айсберг;
    • Специи;
    • 1 луковица;
    • 5 мл уксуса;
    • 15 мл подсолнечного масла.

    Салаты из краснокочанной капусты рецепты:

    1. Перец вымыть, убрать его плодоножку с семечками и вырезать белые перегородки. Затем порезать на кубики, не слишком мелко.
    2. Если горошек взяли консервированный, нужно вытащить его из маринада.
    3. Луковицу очистить от шелухи и разрезать на 8 долек.
    4. Кукурузу сварить, зерна отделить от кочана. В консервированном варианте просто отделить зерна от маринада.
    5. Ветчину порезать такими же кубиками, как перец.
    6. Листья айсберга вымыть, убрать влагу салфетками и порвать на произвольные кусочки.
    7. Капусту вымыть, убрать ее первые 2-3 листочка, а далее нашинковать.
    8. Продукты между собой перемешать и заправить их уксусом, специями и подсолнечным маслом. Салат готов к подаче сразу. По желанию, его можно украсить веточками зелени.

    Совет: для особого вкуса, ветчину можно слегка поджарить на сковороде с маслом и с очень малым количеством пряных трав. Затем вытащить ее на салфетку и дать остыть. Только после этого добавлять в салат.

    Салат с красной капустой и кукурузой

    Действительно, очень полезный салат из краснокочанной капусты и моркови. Приготовление не потребует много времени и не доставит хлопот. А в результате вы получите очень сочный витаминный салатик, который станет прекрасным дополнением к любому гарниру.

    На салат с краснокочанной капусты нужно:

    • 320 грамм краснокочанной капусты;
    • Горсть грецких орехов;
    • 120 грамм кукурузы;
    • 1 морковь;
    • 15 мл апельсинового сока;
    • 20 мл подсолнечного масла;
    • 5 мл красного винного уксуса;
    • 30 грамм апельсиновой мякоти;
    • 2 стебля сельдерея;
    • Специи.

    Салат из краснокочанной капусты рецепты:

    1. Грецкие орехи прокалить на сковороде, по возможности снять шелуху. Затем порубить ножом в крупную крошку.
    2. Сельдерей вымыть и порезать кольцами.
    3. Кочан кукурузы сварить и зерна отделить. В консервированном варианте просто вытащить их из маринада.
    4. Мякоть апельсина порезать на небольшие кусочки.
    5. Капусту вымыть и снять ее первые 2-3 листочка, затем нашинковать.
    6. Морковь очистить и сполоснуть, затем еще крупно натереть или порезать очень мелкой соломкой.
    7. Апельсиновый сок смешать с подсолнечным маслом, специями, винным уксусом.
    8. Продукты между собой перемешать и заправить масляным соусом. Сверху посыпать крошкой ореха. По желанию можно украсить веточками зелени. Салат готов к употреблению сразу.

    Совет: дабы легче выдавливать сок из цитрусовых, прижмите их сначала ладошкой к столу и покатайте. Не переставайте надавливать. Через секунд 15-20 можно разрезать цитрус пополам и выдавливать как обычно. В труднодоступных местах цитруса сок поможет выдавить ложка.

    Салат из красной капусты с кукурузой

    Сытный вариант блюда с красной рыбой. Такой салат можно смело подавать даже на праздник. Его особенное украшение понравится и детям, и взрослым.

    На салат из капусты краснокочанной нужно:

    • 190 грамм кукурузы;
    • 1 баночка горбуши консервированной;
    • 220 грамм майонеза;
    • 230 грамм краснокочанной капусты;
    • 4 яйца;
    • 3 небольших соленых огурца;
    • 4 средние луковицы;
    • Специи;
    • 60 мл сметаны;
    • Подсолнечное масло;
    • Чипсы;
    • Майонез.

    Рецепт салата с красной капустой:

    1. Лук освободить от шелухи и порезать тонкими полукольцами. Обжарить его в подсолнечном масле до золотого цвета.
    2. Капусту вымыть, убрать ее первые 2-3 листочка, нашинковать мелко. Посолить, помять руками. Когда пустит сок, его нужно слить.
    3. Огурцы порезать мелкими кубиками. Если шкурка слишком жесткая, ее можно срезать.
    4. Яйца взбить со сметаной и специями. Получившуюся смесь для омлета пожарить с двух сторон на подсолнечном масле. Затем вытащить на тарелку и остудить. Далее порезать на кубики, не слишком мелко.
    5. Банку с горбушей открыть и вытащить рыбу из жидкости. Размять вилкой ее по всей поверхности блюда. Это будет первый слой.
    6. На нее нужно выложить жареный лук, но только половину.
    7. Сверху насыпать краснокочанную капусту.
    8. На капусту нужно выложить равномерно омлет.
    9. Далее идет вторая половина жареного лука.
    10. Следующий слой – огурцы. Они обильно смазываются белым соусом.
    11. Кукурузу отварить и зерна отделить. В консервированном варианте просто вытащить их из банки. Выложить в качестве последнего слоя. Немного смазать майонезом.
    12. В качестве украшения используются чипсы, их просто можно раскрошить руками. Салату нужно постоять минут 45 в прохладном месте, после чего он готов к употреблению.

    Совет: салат с синей капустой и кукурузой можно делать и не слоеным, но чипсы обязательно оставлять напоследок сверху. К майонезу добавьте немного вымытой и нашинкованной зелени, пару капель лимонного сока. Горбушу в таком случае порежьте на небольшие кусочки. Обязательно выбирайте качественные консервы: банка не должна быть вздутой, в указанном на упаковке составе не должно ничего смущать, рыба должна иметь правильную структуру и хороший запах. В противном случае можно серьезно отравиться.

    Не забывайте, что на нашем сайте вы найдете и другие вкусные варианты приготовления блюд, например, салат с белокочанной капустой и огурцом или капустой и яйцом. И это далеко не все варианты капустных салатов, которые мы приготовили для вас.

    Салат из красной капусты рецепт

    Довольно необычный рецепт. Его техника приготовления немного отличается от традиционной, но в итоге получается совершенно новое блюдо для вашего меню.

    Список ингредиентов:

    • 320 грамм краснокочанной капусты;
    • 1 крупное яблоко;
    • Зелень;
    • 5 грамм горчицы;
    • 70 грамм кукурузы;
    • 15 мл красного столового вина;
    • Горсть миндаля;
    • 15 мл оливкового масла;
    • 1 луковица.

    Красная капуста рецепты салатов:

    1. Капусту вымыть, убрать ее первые 2-3 листочка, перебить остальное нашинковать.
    2. Луковицу освободить от шелухи и нарезать тоненькими полукольцами.
    3. Яблоко вымыть, удалить его сердцевину и порезать на кусочки, не слишком большие.
    4. Миндаль прокалить на сковороде, прокрутить его немного в блендере, до состояния мелкой крошки. В порошок его превращать не нужно.
    5. Кукурузу сварить, зерна отделить от кочана. В консервированном варианте просто вытащить их из жидкости.
    6. Горчицу смешать с подсолнечным маслом, добавить вино, специи. Можно добавлять сахар.
    7. Зелень вымыть, убрать влагу и мелко нашинковать. Смешать с соусом.
    8. Все продукты между собой перемешать, заправить соусом и дать полчаса постоять. Затем блюдо готово к употреблению. Украсить можно целым миндалем или веточками мяты.

    Совет: в заправку можно добавить немного очищенного и нарубленного перца халапеньо. Он придаст остроты, но не перебьет вкус миндаля. Для украшения можно использовать смесь орехов и даже сухофруктов. Первые нужно тоже прокалить на сковороде, а сухофрукты нужно замочить в воде на 15 минут, затем всю смесь слегка порезать острым ножом. Сладость этих продуктов будет отлично сочетаться с остротой перца чили и пряностью остальных продуктов заправки.

    Краснокочанная капуста способна превратить любое блюдо в праздник именно из-за своего цвета. А заодно она несет в себе особые полезные компоненты, в которых организм нуждается круглый год. Сладкая кукуруза отлично подыгрывает красным листьям, потому и советуем обязательно испробовать все салаты из красной капусты рецепты, чтобы найти свой любимый. Пополняйте свою копилку блюд ярко. Приятного аппетита!

    Салат из краснокочанной капусты с яблоками и грецкими орехами

    Салат из краснокочанной капусты с яблоками и грецкими орехами

    Осенний салат из капусты, яблок и орехов.

    Сейчас осень, а, значит – самое время готовить блюда из краснокочанной капусты.

    Краснокочанная капуста, как и ее родственница – белокочанная, очень богата витаминами и даже более полезна. Краснокочанная капуста долго хранится и очень красива. Поэтому салаты из не только вкусны, но прекрасно смотрятся на тарелке, поднимая настроение едокам.

    Как смягчить краснокочанную капусту

    Фиолетовые листья краснокочанной капусты несколько грубоваты, чтобы их смягчить, надо залить нарезанные листья кипятком и дать постоять минут 20.

    Однако, есть и другой способ смягчения красной и белой капусты: капусту надо нарезать, чуть присыпать солью и пожать руками. Мне такой способ нравится больше, ведь тепловая обработка забирает часть витаминов.

    Состав

    на 3-4 порции

    • Капуста краснокочанная – 300 г;
    • Яблоко – 1 штука;
    • Лимонный сок – 1 столовая ложка;
    • Растительное масло – 2 столовых ложки;
    • Сахар – 1 чайная ложка;
    • Молотый красный перец (паприка или жгучий, на ваш выбор)- на кончике ножа;
    • Соль – по вкусу;
    • Грецкие орехи – горсть.

    Как приготовить

    Подготовить овощи

    • Капусту тонко нарезать, чуть присолить и обжать рукой до смягчения.
    • Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать мелкими кубиками.

    Сделать заправку для капустного салата

    • Для соуса: смешать лимонный сок, растительное масло. сахар, красный перец.

    Заправить салат

    • Соединить капусту и яблоки. Заправить  соусом.

    Перед подачей на стол капустный салат из краснокочанной капусты посыпать измельченными грецкими орехами.

    Салат вкусный и очень красивый по цвету.

    Особенности приготовления

    Если вы любите острое, то перца можно добавить немного больше.

    Если вы любите кислое, можно взять немного больше лимонного сока.

    Из растительных масел к этому салату больше всего подходит оливковое. Но и с подсолнечным маслом тоже получается вкусно.

    Еще можно сделать салат из краснокочанной капусты с медом.

    Приятного аппетита!

    Салат из тертой красной капусты, моркови и мяты

    Автор: Nagi

    Это действительно универсальный салат, который подходит практически к любой кухне, включая ближневосточную, азиатскую, южную, мексиканскую, южноамериканскую и европейскую. Это мой стандартный салат, потому что у меня почти всегда есть краснокочанная капуста в холодильнике (потому что ее хватает на несколько недель!).

    Салат из капусты

    Я знаю, что капуста может иметь репутацию действительно скучного овоща, и у меня отчетливо сохранились воспоминания из моего детства о том, как я перебирал пищу, чтобы не съесть даже самый крошечный кусок капусты.Однако, как только я перерос свою фазу придирчивой-разборчивой-поедания и покинул гнездо, чтобы позаботиться о себе, капуста стала основным продуктом кладовой (ну, главным продуктом холодильника). Каждую неделю вместе с луком, чесноком и картофелем в мою корзину всегда попадает капуста.

    Почему, спросите вы? Потому что он остается свежим на долгие годы и настолько универсален! Чтобы уточнить, я говорю об обычной капусте — зеленой / белой и пурпурной, а не о китайской капусте (которая универсальна, но не остается свежей так долго).Капуста обычно хранится в моем холодильнике около 3 недель. Конечно, края немного подсохнут, но это легко исправить, просто срезав тонкую стружку.

    «Освежающий, красочный и с отличным хрустом, это отличный резервный салат, потому что он подходит практически к любой кухне».

    Что касается универсальности, когда вы думаете (как я кратко делаю, когда пишу этот пост), действительно удивительно, сколько блюд и кухонь используют капусту. Это классические китайские блюда (например, чау-мейн), европейские салаты, такие как квашеная капуста, салаты в мексиканском стиле, ближневосточные салаты, португальский суп, оконокияки (японские блины) и, конечно же, классический салат из капусты.И это только верхушка!

    Это один из быстрых салатов, который я готовлю, и по сути он является моим «идеальным» салатом к любому блюду. Он освежающий, хрустящий и восхитительно красочный, на сборку уходит несколько минут. Я честно могу сказать, что не могу придумать ни одного блюда, к которому бы это не подошло. Единственное, что вы можете изменить, — это трава. Я приготовил именно этот с мятой, но я буду использовать любые травы, которые есть у меня под рукой или которые остались от еды, которую я готовлю.

    «Я приготовил это как часть ближневосточного застолья из нескольких блюд в качестве гарнира и для фарша с жареным мясом в рулетах.”

    Я приготовил это как часть арабского праздничного меню, которым я поделюсь в ближайшие недели (psst, это ужин из семи блюд, приготовленный заранее за 1 час!). Его можно использовать в качестве гарнира для салата, а также для обертывания с бараниной кофта и курицей шарвама, и, конечно же, он настолько яркий, что подарит вкус любому намазу. Вот небольшой анонс праздника.

    Арабское застолье — 7 блюд, приготовленных за 1 час. По часовой стрелке, начиная с верхнего левого угла: хумус, приправленный чили фета, салат из красной капусты и моркови, ягненок, салат из нута со специями, курица шарурма, овощное блюдо на гриле

    Арабское меню на 1 час

    К полубайту

    На гриль! (Вся плита 🙂)

    Потому что у нас должна быть зелень (и для вегетарианцев)

    Я буду готовить пост, который завершит полное меню и объясню, как его приготовить за 1 час, как его хранить и что нужно делать в течение дня.

    Не забудьте сегодня собрать капусту !! — Наги

    Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

    Салат из тертой красной капусты, моркови и мяты

    Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

    Подготовка: 10 мин.

    Всего: 10 минут

    Салат

    Порций4 дополнительно

    Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

    Яркий, освежающий, хрустящий салат, который универсален и подойдет практически к любой кухне.Я сделал это как часть ближневосточного меню, состоящего из нескольких блюд, в качестве салата для сопровождения основных блюд, а также для использования в упаковке.

    Инструкции

    • Смешайте ингредиенты салата в миске.

    • Добавьте ингредиенты для заправки и перемешайте.

    Примечания к рецепту: 1. Мяту можно заменить любой другой травой, которую вы предпочитаете или которая, по вашему мнению, подойдет для блюд, которые вы готовите. 2. Когда я готовлю азиатские блюда, иногда я заменяю лимон лаймом и / или оливковое масло другим маслом с более нейтральным вкусом, таким как масло виноградных косточек или рапсовое масло.3. Питание на порцию.

    Информация о питании:

    Порция: 105 г Калорий: 116 ккал (6%) Углеводы: 5,7 г (2%) Белки: 1,1 г (2%) Жиры: 10,6 г (16%) Насыщенные жиры: 1,6 г (10%) Натрий: 315 мг (14%) Калий: 178 мг (5%) Клетчатка: 2,2 г (9%) Сахар: 3,2 г (4%) Витамин A: 2600 МЕ (52%) Витамин C: 41,3 мг (50%) Кальций: 30 мг (3%) %) Железо: 0,4 мг (2%)

    Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

    Рецепт салата из красной капусты и эндивия | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    1/2 стакана грецких орехов

    1 средний лук-шалот, измельченный

    1 небольшой кочан красной капусты, нашинкованной

    Кошерная соль

    2 столовые ложки красного винного уксуса

    2 столовые ложки свежего лимонного сока

    1 столовая ложка дижонской горчицы

    1 столовая ложка сахара

    Свежемолотый перец

    1/4 стакана оливкового масла первого отжима

    1/4 стакана крем-фреш или жирных сливок

    2 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками

    3 головки эндивия, обрезанные

    Рецепт салата из красной капусты и яблок

    Пищевая ценность (на порцию)
    221 калорий
    10 г Жир
    36 г Углеводы
    2 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 6
    Сумма на порцию
    калорий 221
    % Дневная стоимость *
    10 г 12%
    Насыщенные жиры 1 г 6%
    0 мг 0%
    153 мг 7%
    36 г 13%
    Пищевые волокна 6 г 20%
    Всего сахаров 28 г
    2 г
    Витамин С 49 мг 247%
    Кальций 64 мг 5%
    Железо 1 мг 5%
    Калий 386 мг 8%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Этот салат из красной капусты представляет собой красивое красочное сочетание ингредиентов. Тонко нарезанные яблоки, сушеная клюква и необязательные поджаренные орехи пекан придают капусте восхитительный аромат и текстуру. Если у вас нет под рукой сушеной клюквы, можно использовать изюм или смородину.Изображенный на фото салат был приготовлен как из красной, так и из зеленой капусты, но вы можете использовать всю краснокочанную капусту, если хотите. Используйте в салате сладкие хрустящие яблоки (например, Gala, Fuji, Honeycrisp, Red Delicious, Golden Delicious, Cortland, Braeburn).

    Домашняя заправка для салатов представляет собой слегка подслащенную комбинацию уксуса, меда, оливкового масла и креольской или цельнозерновой горчицы. Это отличный салат, который можно подавать практически к любому мясу или птице. Салат особенно хорошо сочетается со свиными отбивными, тушеной свининой или ребрышками, жареной свиной корейкой, сосисками и запеченной ветчиной.

    Салат из красной капусты с беконом и козьим сыром — Kalyn’s Kitchen

    Если вы поклонник бекона и козьего сыра, обязательно попробуйте этот восхитительный салат из красной капусты с беконом и козьим сыром! И мне нравится этот салат с красной капустой, но вы можете использовать зеленую капусту, если она у вас есть.

    PIN рецепт попробуйте позже!

    Я большой поклонник этой вкусной красной капусты Салат с беконом и козьим сыром , хотя каждый раз, когда я пытался сделать действительно хорошую фотографию салата, получалось не совсем так, как у меня хотел! Но, пожалуйста, не позволяйте моим ограничениям как фотографу мешать вам попробовать этот восхитительный салат со слегка увядшей красной капустой, беконом и козьим сыром; Обещаю, у этого салата восхитительный вкус, хотя его было сложно сфотографировать!

    Получите

    новых рецептов по электронной почте:

    Когда я был ребенком, моя мама готовила салат из бекона и капусты, который нравился всем в нашей семье.В ее салате было много бекона, а в качестве заправки использовалось огромное количество беконного жира и немного уксуса. В этом салате из капусты много здоровой красной капусты и меньше бекона, чем в мамином салате, а заправка в основном сделана из оливкового масла. для вкусного салата с меньшим содержанием насыщенных жиров. Конечно, если вы предпочитаете, используйте меньше оливкового масла и больше беконного жира.

    Можно ли добавить в салат больше бекона и сыра?

    Я использовал шесть ломтиков бекона, когда впервые начал готовить салат, но теперь я часто использую немного больше бекона, и, конечно, вы можете использовать больше или меньше бекона, чтобы приготовить то, что вы предпочитаете.Я также иногда делаю это с немного большим количеством козьего сыра в наши дни, что сильно улучшает вкус, и я думаю, что сыр фета также был бы отличным в этом салате.

    Хотите еще салатов с капустой?

    Я большой поклонник салатов из капусты и готовлю их круглый год в качестве гарнира. Если вы, как и я, большой поклонник капусты, вот еще любимые салаты с капустой.

    Как приготовить этот салат:

    (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

    1. Готовьте бекон, пока он не станет очень хрустящим и не сварится большая часть жира, затем слейте воду из сковороды, но не вытирайте его.
    2. Вытрите бекон бумажными полотенцами.
    3. Порезать капусту на четвертинки и удалить сердцевину. Нарежьте капусту тонкими полосками.
    4. Мне нравится сочетание более тонких и чуть более тонких полосок для текстуры. Используйте любой цвет капусты, который вам нравится, но я люблю этот салат с красной капустой.
    5. Немедленно покрошите козий сыр, когда достанете его из холодильника.
    6. Добавьте оливковое масло в сковороду и нагрейте, затем жарьте красный лук, пока он не станет мягким.
    7. Добавьте уксус и тушите 30-45 секунд.
    8. Затем добавьте капусту и готовьте, пока она не увядет, перемешивая, чтобы покрыть заправку.
    9. Приправить капусту солью и перцем, затем положить капусту в миску и добавить бекон и козий сыр. НЯМ!

    Еще салаты с капустой:

    Изумительные низкоуглеводные салаты из капусты, которые вы будете готовить снова и снова ~ Kalyn’s Kitchen
    Краснокочанный салат ~ Taste and Tell
    Thai Cabbage Slaw ~ Kalyn’s Kitchen

    Состав

    • 1 небольшой кочан красной капусты
    • 6 ломтиков бекона (см. Примечания)
    • 3 ч. Оливкового масла первого холодного отжима
    • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
    • 3 ч. Красного винного уксуса
    • соль и черный перец свежемолотый по вкусу
    • 3 унции.крошеный козий сыр (см. примечания)

    Инструкции

    1. Нагрейте сковороду (достаточно большую, чтобы в ней поместилась капуста) и готовьте бекон до очень хрустящей корочки.
    2. Слейте бекон на бумажных полотенцах.
    3. Вылейте жир из бекона, но не вытирайте сковороду.
    4. Удалите обесцвеченные внешние листья капусты, затем разрежьте ее на четвертинки и удалите сердцевину.
    5. Нарезать капусту тонкими полосками и выложить в большую миску.
    6. Добавьте оливковое масло в сковороду и обжарьте лук, пока он не станет мягким, 2-3 минуты.
    7. Добавьте уксус и тушите 30 секунд.
    8. Добавить капусту и варить 2–3 минуты, помешивая, чтобы капуста покрылась заправкой.
    9. Капуста должна быть хрустящей.
    10. Крошите бекон во время приготовления капусты.
    11. Выключите огонь и приправьте капусту солью и перцем.
    12. Вылейте капусту обратно в миску, добавьте бекон, покрошите козий сыр и перемешайте.
    13. Разложите салат по тарелкам и подавайте.

    Банкноты

    Я использовал предварительно приготовленный бекон, затем хрустел беконом и стер часть жира; используйте свой любимый способ приготовления бекона. Три унции козьего сыра — это примерно 2/3 стакана в раскрошенном виде. Вы определенно можете использовать больше бекона и / или козьего сыра для салата, если хотите!

    Этот рецепт немного адаптирован из Vegetables Every Day (партнерская ссылка).

    Информация о питании:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 188Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 18 мг Натрий: 382 мг Углеводы: 9 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 8 г

    Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, звездный рейтинг (под кнопкой ПЕЧАТЬ в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! БЛАГОДАРНОСТЬ!

    Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
    Салат из красной капусты с беконом и козьим сыром был бы отличным гарниром к любому низкоуглеводному рациону, и лично я бы потратил немного денег. бекон и ешьте его для диеты Саут-Бич.Если вы соблюдаете букву закона Саут-Бич, вы можете использовать бекон из индейки.

    Найдите больше подобных рецептов:
    Используйте рецепты салатов, чтобы придумать больше подобных идей. Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

    Исторические заметки для этого рецепта:
    Салат из капусты с беконом и козьим сыром был впервые опубликован в апреле 2007 г. и последний раз обновлен в 2021 г.

    Поделиться:

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Детокс Краснокочанная капуста | Слива маринованная

    Сделайте себе солнечную и свежую детокс-краснокочанную капусту на ужин сегодня вечером. Этот пляжный салат для тела сохранит вашу стройность и здоровье все лето!

    Тенденция кале из капусты покинула станцию? Кажется, что куда бы я ни посмотрел в наши дни, я вижу фиолетовый вместо зеленого.Я также заметил, что большинство ресторанов Манхэттена убрали капусту из своего меню и заменили ее более яркими и яркими ингредиентами. Некоторые люди могут подумать, что смотреть на этот овощ семейства крестоцветных — обидно, но я считаю, что это освежает. Капуста стала настолько популярной в Нью-Йорке, что ее вездесущность (в супах, салатах, гарнирах, даже в закусках) было невыносимо. Не поймите меня неправильно, я люблю капусту, но для меня небольшое количество имеет большое значение.

    С другой стороны, фиолетовая еда — это то, от чего я не могу насытиться! Будь то в форме картофеля, маринованного в уксусе или измельченного в салат, я люблю насыщенный цвет и мощное воздействие фиолетового на тарелку.Фиолетовые овощи не только потрясающие, они еще и очень полезны для нас. Известно, что более темные овощи содержат больше антиоксидантов и витаминов, что делает их источником питания. Эта детокс-краснокочанная капуста — все это и пакет воображаемых чипсов! В нем есть красный перец, орехи, семена, апельсины, яблоки и тонна итальянской петрушки. Здоровое питание и не только!

    Краснокочанная капуста спешит на помощь!

    Я делаю салаты для детоксикации всякий раз, когда чувствую вздутие живота или решаю есть меньше углеводов в течение нескольких дней.Поскольку лето — сезон барбекю, я подумал, что краснокочанная капуста для детоксикации будет хорошим блюдом, которое можно подавать вместе с мясом.

    Салаты великолепны, потому что они не требуют навыков приготовления и их очень сложно испортить. Бросить кучу фруктов и овощей в миску и покрыть их цитрусовой заправкой — это самая легкая еда, которую может приготовить человек. Это также хорошая еда, потому что мы знаем, что оказываем услугу своему организму, потребляя так много полезных ингредиентов.

    Салат яркий и острый, но в то же время немного сладкий.Я добавил чистый кленовый сироп в простую заправку из лимона и оливкового масла, чтобы усилить естественную сладость яблока и ломтиков апельсина. Лето, насколько это возможно для салата!

    Лично я предпочитаю более легкие закуски в теплую и влажную погоду — я отказываюсь от большей части мяса и выбираю такие блюда, как холодная соба или сомен, охлажденные супы, карри из бобов или морепродуктов, вегетарианские гамбургеры и, конечно же, салаты, подобные этому. А если захочу изо всех сил, я сделаю себе сырную тарелку с крекерами, оливками, копченым лососем и фруктами.Это и бутылка розового вина — лучший летний обед, который делает меня счастливым, как моллюск!

    Другие яркие и вкусные летние салаты:

    Вам понравился этот рецепт Detox Red Cabbage Slaw ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться?

    Распечатать

    Детокс Краснокочанная капуста

    Очистите свое тело и вкус этим восхитительным веганским блюдом из красной капусты без глютена!

    • Автор: Кэролайн Фелпс
    • Время на подготовку: 15 минут
    • Общее время: 15 минут
    • Доходность: 2 человека 1x
    • Категория: Салаты
    • Кухня: Американская
    • 1 красный болгарский перец (сердцевина, очищенная от семян и тонко нарезанная)
    • 3/4 фунта красной капусты (нашинкованной или тонко нарезанной)
    • 1 стакан плоской петрушки, итальянской петрушки (нарезанной)
    • 1 апельсин (очищенный и сегментированный)
    • 1 яблоко, например Honeycrisp или Pink Lady
    • 2 столовые ложки кешью
    • 2 столовые ложки тыквенных семечек
    Для перевязки:
    • сок 1 лимона
    • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 столовая ложка 100% чистого кленового сиропа (необязательно, но настоятельно рекомендуется!)
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • перец черный молотый (по вкусу)
    1. В миске взбейте все ингредиенты для заправки и отложите.
    2. В большую миску добавьте все ингредиенты для телятины и полейте соусом.
    3. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы капуста немного смягчилась и впитала аромат заправки. Подавать

    Банкноты

    Эту детокс-краснокочанную капусту можно хранить в холодильнике до одного дня.

    Кроме того, вы можете заранее приготовить все ингредиенты (и сделать их достаточно на неделю) и хранить их отдельно в контейнерах в холодильнике.Единственные ингредиенты, которые нельзя приготовить заранее, — это яблоко, так как оно начнет подрумяниваться, как только порежется.

    Ключевые слова: рецепт, здоровый, закуска, гарнир, веганский, растительный, вегетарианский, без глютена

    Карта рецептов при поддержке

    Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Салат из красной капусты с острым мисо-имбирем

    Хрустящий, пряный салат из красной капусты, приправленный мисо и имбирем. Идеально подходит в качестве гарнира к азиатским блюдам или в качестве самостоятельного обеда. Только не называй это ублюдком!

    Когда я думал о том, что бы я хотел подать вместе с салатом Bulgogi, который мы планировали приготовить, я знал, что мне нужно что-то яркое и свежее, чтобы уравновесить насыщенную жареную говядину.

    Именно тогда я решил взять наш рецепт салата из азиатской капусты и фенхеля и немного его перемешать.Я люблю, люблю, люблю мисо, и его добавление придает этой заправке почти сливочную насыщенность, хотя в ней нет майонеза или каких-либо молочных продуктов. На самом деле это почти ореховый вкус. Мэтт сказал, что на вкус он похож на арахисовый соус, который вы получаете с сатай, но даже лучше (и в нем нет арахиса). Он также является веганским и может быть сделан без глютена, если вы используете тамари вместо сои и используете мисо GF, подобное этому).

    Овощи такие красивые.

    Салат предельно простой. Мы просто использовали мелко нарезанную краснокочанную капусту и зеленый лук, но вы можете добавить любой из любимых ингредиентов, которые вы используете в мясе.Нарезанная морковь была бы отличной. Фенхель был бы восхитительным.

    Помимо мисо, в этой заправке также используется гуачучжан, густая пряная корейская паста. Как и мисо, он придает соусу консистенцию и разогревает. Если вы не можете его найти, вы можете использовать острый соус, например шрирача. Это не совсем то же самое, но все равно будет вкусно.

    Эта заправка такая вкусная, что мы использовали ее как соус для свежего редиса.

    Не забудьте заглянуть на нашу страницу «Основы азиатской кладовой», где есть описания и ссылки на многие ингредиенты, используемые в этом блюде.

    Салат из красной капусты с острым мисо-имбирем

    Время на подготовку 15 минут

    Общее время 15 минут

    Порций: 4-5 порций

    Автор: Эмили Клифтон — Ботаны с ножами

    Для салата:
    • 3 стакана мелко нашинкованной красной капусты (около 1/2 небольшого кочана)
    • 2 лука-шалота, нарезанных на 2-дюймовые кусочки и мелко нарезанных (или мелко нарезанных)
    Для заправки:
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка сахара
    • 2 столовые ложки белой пасты мисо
    • 2 столовые ложки рисового уксуса
    • 2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
    • 2 чайные ложки гуачуджан или шрирача или более по вкусу
    • 1 чайная ложка мелко тертого имбиря
    • 1 чайная ложка мелко натертого чеснока (1 небольшой зубчик)
    • 1 столовая ложка поджаренных семян белого или черного кунжута
    • Добавьте измельченную капусту и зеленый лук в большую миску и отложите.

    • В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки. Если заправка слишком густая, добавьте 1 столовую ложку горячей воды. Вылейте соус на овощи и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Если вам нравится хрустящий, сразу подавайте. Если вам нравится более мягкая текстура, оставьте на час или два в холодильнике.

    • Совет: если вам нравится хрустящий, но вы хотите приготовить его заранее, выложите овощи поверх заправки, но не перемешивайте, пока не будете готовы к подаче.

    Салат из красной капусты с хрустящим зеленым луком и картофельными палочками

    Холодные блюда — обычная закуска в Китае, особенно в Пекине. Во всех меню есть множество этих холодных блюд, так же как вы обязательно найдете палочки моцареллы, крылышки и кожуру картофеля в пятницу. Обедая по будням в обычном месте, которое я часто бываю, я решила заказать блюдо из нашинкованной капусты, чтобы получить свою дневную дозу овощей вместе с моими цзяози (вареными пельменями).

    Я был удивлен, когда прибыла башня яркой пурпурной капусты, блестящей от соуса и всего этого маленького хрустящего жареного зеленого лука. Излишне говорить, что мы с моей группой обедающих довольно быстро убрали эту маленькую тарелку.

    Со временем я забыл об этом блюде, но что-то вспыхнуло в моей голове, когда я подумал обо всех тех диких зеленых луковицах, которые, вероятно, растут на нашей лужайке дома. Раньше я их просто косил трактором, но потом поумнел и собрал их.

    Они были ароматными, вкусными и на вкус очень напоминали чесночный лук.В любом случае, я решил, что их можно есть, поскольку мы недавно вырезали удобрения для газонов, чтобы выращивать цыплят на заднем дворе, а также для спасения синих крабов Мэриленда (по настоянию Сары).

    Дело в том, что между размышлениями о том, что мне больше не нужно косить лужайку, и воспоминаниями об урожае дикого весеннего лука в Нью-Джерси, мне напомнили тот салат из красной капусты с хрустящим зеленым луком. И именно этот причудливый ход мыслей привел к созданию этого салата из красной капусты.

    Инструкции по рецепту

    В большой миске смешайте капусту и морковь.Промойте картофельные палочки в холодной воде, чтобы удалить крахмал, и хорошо высушите их кухонным полотенцем.

    Сделайте то же самое с зеленым луком. На неглубокой сковороде обжарьте лук и картофель на масле до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца.

    Смешайте все ингредиенты заправки (мед, кунжутное масло, растительное масло, рисовый винный уксус, чесночный порошок, соль, тмин и порошок пяти специй) и перемешайте с капустой и морковью.

    Выложите салат в миску.Украсить семенами кунжута, кинзой, жареным картофелем и зеленым луком. Служить!

    Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

    Салат из красной капусты с хрустящим зеленым луком и картофельными палочками

    Этот восхитительный салат состоит из яркой пурпурной капусты, вкусной заправки и хрустящих соленых картофельных палочек и зеленого лука.

    Автор: Билл

    Курс: Салат

    Кухня: Китайская

    порций: 4

    Подготовка: 20 минут

    Готовка: 10 минут

    Всего: 30 минут

    Инструкции

    • В большой миске смешайте капусту и морковь.Промойте картофельные палочки в холодной воде, чтобы удалить крахмал, и хорошо высушите их кухонным полотенцем. То же самое проделайте с луком. На неглубокой сковороде обжарьте лук и картофель на масле до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца.

    • Смешайте все ингредиенты для заправки и перемешайте с капустой и морковью. Выложите салат в миску. Украсить семенами кунжута, кинзой, жареным картофелем и зеленым луком. Служить!

    пищевой ценности

    Калории: 130 ккал (7%) Углеводы: 19 г (6%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 1 г (5%) Натрий: 192 мг (8%) Калий: 548 мг (16%) Клетчатка: 4 г (16%) Сахар: 7 г (8%) Витамин A: 38 33 МЕ (77%) Витамин C: 71 мг (86%) Кальций: 91 мг (9%) Железо: 3 мг (17%)

    .
Leave a Reply