Киш с лососем и брокколи рецепт с фото: Киш с семгой и брокколи, пошаговый рецепт на 4018 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Киш с семгой и брокколи

Продолжают пользоваться большой популярностью открытые пироги с несладкой начинкой под заливкой из сливок. Киш – блюдо французского происхождения с удивительно нежным вкусом.

Основой является рубленое тесто. Оно песочное и слоеное одновременно. Для достижения этого эффекта не следует долго месить его, так как от тепла рук масло начнет таять и после выпечки тесто получится плотным.

Не пересчитать количество существующих начинок для открытого пирога. От классических и с копченой грудинкой до собственно изобретенных. В начинку можно положить все, что найдется в вашем холодильнике. В свой киш я добавлю кусочки семги и соцветия брокколи. На разрезе такое сочетание продуктов будет смотреться очень симпатично.

Количество ингредиентов рассчитано на большой высокий пирог диаметром 26 см.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготавливаю все необходимое для приготовления теста. Муку просеиваю через мелкое сито. Масло желательно использовать холодное, как и воду.

Шаг 2 из 12

Следом подготавливаю компоненты начинки. Куркуму я взяла для цвета, можно обойтись без нее. Лайм можно заменить лимоном.

Шаг 3 из 12

Для приготовления теста я использую кухонную машину. Загружаю в чашу все ингредиенты: муку, желтки, соль, ледяную воду, холодное масло, нарезанное кубиком.

Шаг 4 из 12

С помощью насадки для теста перемешиваю все составляющие. В итоге образуется крошка.

Шаг 5 из 12

Собираю всю крошку в единый комок. Делаю это быстро, стараясь чтобы масло не начало таять от тепла рук. Накрываю тесто пленкой и кладу в холодильник на время приготовления начинки для киша.

Шаг 6 из 12

Семгу очищаю от кожуры и имеющихся костей. Нарезаю крупным кубиком. Слегка подсаливаю и перемешиваю с соком и цедрой лайма.

Шаг 7 из 12

Брокколи разделяю на соцветия и отвариваю в кипящей подсоленной воде в течение минуты. После чего перекладываю в холодную воду, а затем откидываю на сито.

Шаг 8 из 12

Для заливки смешиваю молоко, сливки, яйца, соль и куркуму, белый молотый перец.

Шаг 9 из 12

Достаю тесто из холодильника и раскатываю его. Переношу в форму и распределяю по всей ее поверхности.

Шаг 10 из 12

Выкладываю кусочки рыбы и соцветия капусты. Заливаю подготовленной смесью из яиц и сливок.

Шаг 11 из 12

Выпекаю киш в духовке, разогретой до 170-180 градусов 1 час 10 минут. Время готовности пирога зависит от печи.

Шаг 12 из 12

Хорошо то, что киш с семгой и брокколи удобно есть как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подать как полноценное блюдо, например с салатом, или как закуску.

Киш с лососем и брокколи — пошаговый рецепт с фото

Приготовление киша с лососем и брокколи:

1 подготавливаем сливочное масло.

Сливочное масло достаем из холодильника и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезаем его на небольшие кусочки и перекладываем в свободную тарелку. Ставим обратно масло в холодильник, чтобы оно не растаяло.
2 готовим тесто.

Достаем холодное масло из холодильника и перекладываем в чашу блендера. Сюда же добавляем муку и пол чайной ложки соли. Теперь смешиваем все на средней скорости до образования консистенции крошки. После этого разбиваем 1 яйцо и по необходимости добавляем с помощью столовой ложки очищенную воду, только обязательно ледяную, так как это одно из условий замешивания теста. Снова все хорошо перемешиваем до образования однородной массы.

У нас должно получиться довольно плотное тесто. Поэтому достаем его из чаши блендера и чистыми сухими руками формируем шар. Перекладываем его в среднюю миску и обматываем пищевой пленкой. После этого ставим емкость в холодильник настаиваться и охлаждаться в течение 1 часа.
3 подготавливаем брокколи.

Промываем брокколи под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом или чистыми руками, разделяем капусту на небольшие соцветия и перекладываем в чистую тарелку.

Глубокую кастрюлю наполовину заливаем обычной холодной водой и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, делаем маленький огонь и аккуратно выкладываем в кастрюлю соцветия. Бланшируем их в кипящей воде в течение
5 минут
. По истечении отведенного времени, с помощью шумовки достаем брокколи и перекладываем в чистую миску. Отставляем овощ в сторону остывать до комнатной температуры.
4 подготавливаем лосось.

Филе лосося промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, по желанию очищаем рыбу от кожи и затем – нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем рыбные кусочки в свободную тарелку.
5 готовим корж.

Достаем охлажденное тесто из холодильника, освобождаем его от пищевой пленки и выкладываем на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. С помощью скалки раскатываем тестовый шар в тонкий пласт, толщиной не больше 0,5 сантиметров.
Сразу же после этого аккуратно (чтобы он не порвался) перекладываем его в форму для запекания и формируем из него корж с бортиками не меньше 2-3 сантиметров.

Накалываем корж вилкой по всей поверхности, чтобы в процессе запекания он не поднимался, и ставим форму в морозильник на 15 минут. По истечении отведенного времени перекладываем тестовый корж из морозилки в духовку, заранее разогретую до температуры 200°С и запекаем в течение 15 минут. За этот период времени корж не запечется, но слегка подойдет и подсохнет. Затем выключаем духовой шкаф, а форму для запекания с помощью кухонных прихваток достаем и отставляем в сторону остывать до теплого состояния.
6 готовим яично-молочную заправку для блюда.

В чистую свободную миску разбиваем оставшиеся яйца, высыпаем соль, молотый черный перец, мускатный орех, а также выливаем сливки. И теперь, воспользовавшись ручным венчиком или обычной вилкой, слегка взбиваем до образования однородной массы.
7 готовим киш с лососем и брокколи.

Первым делом по всей поверхности коржа выкладываем кусочки филе. Затем поверх рыбы выкладываем соцветия брокколи. Заливаем всю начинку со всех сторон яично-молочной заправкой и ставим киш обратно в духовку, разогретую заранее до температуры 180°С запекаться в течение 30-40 минут. За этот период времени пирог должен покрыться румяной корочкой и начать манить всех своим аппетитным ароматом.
Внимание: следите за консистенцией жидкой заправки. Она должна стать плотной и не вытекать за бортики блюда. Сразу же после этого выключаем духовой шкаф, а форму достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону немного остыть.
8 подаем киш с лососем и брокколи.

Киш с лососем и брокколи можно подавать к обеденному столу в теплом или даже в холодном виде или угощать всех за завтраком вместе с чаем, или же вместо хлеба за обеденным столом. Попробуйте, я уверенна, вам понравится. Ведь пирог получается очень нежным, ароматным, вкусным и легким.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– Помимо лосося в блюдо можно добавлять филе семги, форели, кеты, а также нерки.

– Если вы используете замороженное брокколи, тогда его можно не бланшировать, а просто разморозить до комнатной температуры.

– Чтобы корж не поднимался в процессе запекания, на его поверхность можно положить бумагу для запекания, а на нее выложить обычный сушеный горох. Тогда под его весом тесто не будет подниматься, и корж получится ровным и красивым.

– Чтобы тесто не рвалось в процессе раскатки, тестовый шар можно разместить на бумагу для запекания, слегка раскатать его до толстой лепешки, а после – прикрыть вторым отрезком бумаги для запекания. И раскатывать до тех пор, пока у нас не получится тоненький пласт. Таким образом, тесто не только не порвется, но и переместить его в форму будет гораздо проще.

Пирог киш с лососем и брокколи

Пирог «киш» — это блюдо французской кухни. Такие пироги можно печь с чем угодно, главное – чтобы тесто было песочное и тонкое. Внутреннюю часть пирога занимает начинка и заливка.

Сделаем киш с лососем и брокколи. Это сочетание для начинки одно из самых удачных. Лосось – нежная и жирная рыба, брокколи – полезный и вкусный овощ, сочетающийся почти с любыми продуктами.

Самое долгое в приготовлении – ждать пока тесто «поднимется». Это занимает 1 час. А само выпекание всего 30 минут.

  • Рецепт на 4 порции
  • Вес порции: 220 г.
  • Время подготовки к приготовлению: 1 час. 10 мин.
  • Время приготовления:
    30 мин.
  • Кухня, к которой относится рецепт: Французская

Ингредиенты:

Название Количество
Филе лосося 1 шт. 250 г.
Брокколи (3 больших соцветия) 150 г.
Сметана 0,5 ст. 80 г.
Чистая вода (ледяная) 1 ст. 150 г.
Мука 1 ст. 150 г.
Масло сливочное 60 г.
Лимон 1 шт. 100 г.
Сахар 1 ч. л. 20 г.
Соль 0,5 ч. л. 10 г.

Пошаговый фото-рецепт:

1

Удобно будет заранее подготовить продукты, которые будем использовать. Лосось должен быть свежий, либо размороженный. Определимся с формой для выпечки. Мы выбрали прямоугольную.

2

Промываем и отвариваем капусту брокколи в воде на среднем огне 4-5 минут. На более мелкие соцветия разбирать не обязательно – будем впоследствии её мелко нарезать.

3

Делаем песочное тесто. Для этого в блендере смешиваем муку, сахар, соль и масло. Включаем блендер и ждем полного измельчения продуктов. Должен получиться и в самом деле словно «песок». Блендер с содержимым отставим пока в сторону.

4

Делаем начинку. Для этого мелко рубим брокколи, очищаем от костей и кожи филе лосося, рубим рыбу на мелкие кусочки.

5

Перемешиваем руками.

6

Готовую начинку временно отставляем в сторону и возвращаемся к тесту. Массу, которая получилась в блендере, заливаем водой.

7

Быстро-быстро замешиваем тесто, пока оно не успело схватиться. Формируем из него большой шар, заворачиваем в полиэтилен и убираем в холодильник на час.

8

Около 60 минут можем отдохнуть или прибраться на кухне. Потом достаем наше тесто из холодильника. Раскатываем скалкой тонкий лист овальной формы и «застилаем» им форму для выпечки. Края теста срезаем. Сверху тесто также застилаем бумагой для выпечки. Греем тесто 10 минут при температуре 180 градусов для получения песочной формы.

9

Готовим «заливку». Для этого смешиваем сметану и яйцо.

10

Убираем один из листов бумаги для выпечки (тот, что сверху). Выкладываем начинку в тесто.

11

Поливаем начинку заливкой.

12

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Проверяем готовность. Когда будет готово, вытаскиваем пирог из формы для выпечки в стеклянную прямоугольную форму, бумагу для выпечки удаляем.

13

Разрезаем на порции и подаем киш с лососем и брокколи на тарелках к столу.
Приятного аппетита!

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Объём Калории, г. Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г.
100 г. 132.22 21.09 16.89 27.88
Порция (220 г.) 290.88 46.4 37.16 61.34
Всё блюдо (880 г.) 1163.54 185.59 148.63 245.34
Загрузка…

Похожие рецепты

Киш с лососем и брокколи — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

400 г200 г
1 ст. л.
Лосось
300 г
по вкусу200 г
Горошек зеленый замороженый
50 г100 г
1 шт.10 г
100 мл50 г

Описание рецепта — Киш с лососем и брокколи:

Полезный, вкусный и сочный киш с лососем и брокколи станет украшением праздничного стола и в качестве горячей закуски, и как основное блюдо. Такой пирог готовится достаточно быстро, благодаря необычной заливке, консистенция пирога получается нежной и воздушной, сливочно-сырной.
Лосось в процессе запекания остается сочным, брокколи и зеленый горошек отлично подчеркивают вкус рыбы. Слоеное тесто хорошо подрумянивается и образует хрустящую румяную корочку.

Киш с лососем и брокколи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 18,82 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

184

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: лук-порей, лосось, зеленый горошек, брокколи, оливковое масло, соль, сливочный сыр, сливки, перец черный, яйцо, слоеное тесто, помидоры черри.

Шаг 2:

Разморозим тесто, вырежем из теста круг чуть большего размера, чем форма. Выкладываем круг теста в форму и формируем бортики.

Шаг 3:

Застилаем дно формы с тестом бумагой для выпечки и высыпаем на дно либо горох, либо фасоль. Это нужно для того, чтобы тесто в процессе выпечки не поднялось. Отправляем форму с тестом в разогретую до 200 градусов С духовку на 20 минут.

Шаг 4:

Тем временем подготовим начинку для киша. Лук- порей нарежем кольцами и обжарим на оливковом масле в сковороде 8 минут, до мягкости.

Шаг 5:

Достаем форму из духовки, убираем бумагу и выкладываем на дно лук-порей.

Шаг 6:

Лосось
300 г
по вкусу

Лосося нарезаем кусочками среднего размера. Солим рыбу.

Шаг 7:

Выкладываем кусочки лосося по дну формы.

Шаг 8:

200 г
Горошек зеленый замороженый
50 г

Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем ее в подсоленной кипящей воде вместе с зеленым горошком в течении 10 минут. Сливаем воду с овощей и тут же поливаем их холодной водой, чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет овощей.

Шаг 9:

Выкладываем горошек и брокколи в форму.

Шаг 10:

Теперь приготовим заливку для киша. Для этого в миску выложим сливочный сыр, яйцо и перец черный молотый.

Шаг 11:

Добавим сливки и хорошо взобьем заливку венчиком.

Шаг 12:

Вливаем заливку в форму, заливка не должна покрывать полностью рыбу и брокколи.

Шаг 13:

Помидоры черри моем и выкладываем на поверхность киша. Отправляем киш в духовку, установив температуру 170 градусов С, на 30 минут.

Шаг 14:

Готовый пирог достаем из духовки и даем ему постоять в форме 15 минут. После этого пирог нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Киш с лососем и брокколи по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Киш

Автор:
Мария Квашонкина

В статье рассказано, как готовить нежный киш с лососем и брокколи. Вы познакомитесь с простым пошаговым рецептом этого удивительно вкусного и полезного блюда. Научитесь готовить киш поэтапно, начиная с вымешивания теста и подготовки начинки, заканчивая оформлением готового пирога. Узнаете все нюансы приготовления. Сможете повторить этот рецепт в домашних условиях.

Кухонная техника и утварь: холодильник, газовая или электроплита, духовка с регулятором тепературы. миска для теста, вилка, кухонные весы, сито, пищевая пленка, нож, разделочная доска, 2 тарелки для начинки, мерный стакан, кастрюля, шумовка, миска для заливки, венчик, форма для выпечки диаметром 20-22 см, бумага для выпекания, скалка, крупная терка.

В первую очередь готовим тесто: Такой пирог сам по себе получается очень красивым за счет соцветий брокколи и золотистой сырной корочки. Но вы можете дополнительно украсить его. Для этого подойдет свежая зелень и дольки помидоров черри. Не спешите резать пирог горячим: сыр будет тянуться за ножом, и ничего хорошего из этого не выйдет. Дождитесь, когда он станет просто теплым, это значительно облегчит процесс. Подавать такое блюдо лучше всего сразу после нарезки. Так и сыр не успеет затвердеть, и в теплом виде пирог гораздо вкуснее и ароматнее.

Киш – это полуоткрытый пирог на основе из песочного теста. Он достаточно прост в приготовлении, всегда получается нежным, сочным и вкусным за счет заливки и сыра. Блюдо универсальное – оно украсит и праздничный стол, и добавит разнообразия повседневному. Вам понравился пирог, приготовленный по описанному рецепту? Все получилось? Было просто, не правда ли? Если вы знаете, как дополнить и улучшить этот вариант, или у вас есть свой способ приготовления киша с лососем и брокколи – делитесь вашими идеями в комментариях!

Ингредиенты

Пшеничная мука высшего сорта
200 г

Холодное сливочное масло
100 г

Соль
2-4 г

Яичный желток
1 шт.

Холодная вода
30-40 мл

Куриное яйцо
2 шт.

Сметана 20% жирности
250 г

Полутвердый сыр
100 г

Лосось
300 г

Замороженные брокколи
200 г

Лимонный сок
4-5 мл

Кипящая вода
для отваривания брокколи

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

  1. Просейте в глубокую посудину 200 г муки. Добавьте 100 г холодного сливочного масла, нарезанного на кусочки.
  2. Разомните вилкой масло с мукой, затем перетрите руками в мелкую крошку. Добавьте 1-2 г соли, перемешайте.
  3. Выложите к тесту 1 яичный желток, хорошо перемешайте. Понемногу вливайте 30-40 мл холодной воды, перетирая массу.
  4. Теперь соберите тесто в комок, вымесите до однородности. Разделите на 2 части – 2/3 уйдет на основу пирога, 1/3 хватит на ботики.
  5. Замотайте порции теста в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30-40 минут.
Теперь соберем пирог:
  1. Очистите от костей и кожи 300 г лосося. Нарежьте рыбу небольшими кусочками.
  2. Добавьте к нарезанному лососю 1-2 г соли, 4-5 мл лимонного сока, перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре.
  3. Выложите 200 г замороженной брокколи в кипящую воду. Варите 5-6 минут, затем выловите на терку и дайте остыть.
  4. Натрите на крупной терке 100 г полутвердого сыра.
  5. В глубокой миске смешайте 2 куриных яйца и 250 г сметаны до получения однородной массы. Можно немного посолить, но помните, что мы солили рыбу, и соли в блюдо добавит тертый сыр.
  6. Большую часть теста раскатайте в тонкий пласт по размеру формы (диаметр 20-22 см).
  7. Перенесите тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки, разровняйте. Лишние кусочки срежьте. Наколите основу вилкой.
  8. Поставьте форму для выпечки в духовку при 200ºС на 10 минут, а затем достаньте и дайте остыть.
  9. Возьмите обрезки теста и оставшуюся в холодильник часть, сомните и сформируйте жгут длиною с окружность формы. Выложите его по краю коржа и прижмите к форме. Должны получиться бортики высотой 3-4 см.
  10. Выложите на корж половину подготовленной рыбы и половиной соцветий брокколи, затем посыпьте половиной тертого сыра.
  11. Теперь выложите оставшуюся рыбу, брокколи, залейте заливку и посыпьте пирог остатками тертого сыра.
  12. Поставьте форму в духовку при 200ºС на 35-45 минут, смотрите по готовности.
  13. Оставьте пирог немного остыть, а затем перенесите на блюдо. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

В этом ролике наглядно показаны все этапы приготовления киша с лососем и брокколи. Сначала делается тесто, затем подготавливаются элементы начинки и заливка, и уже потом собирается и выпекается сам пирог. Обязательно посмотрите видео, так вы ничего не упустите, и блюдо выйдет «на ура».

Киш с лососем и брокколи — рецепт от профессионального шеФ-повара


Киш с лососем: советы, секреты и идеи от знатоков

Если вы решили дома сделать это блюдо, то вам наверняка полезно будет получить несколько советов и рекомендаций по приготовлению необычного угощения.

  1. Кроме лосося использовать в рецептах так же можно филе других жирного сорта рыб, например форели или семги.
  2. Если в начинку вы кладете брокколи и ранее капуста была заморожена, ее можно либо разморозить при комнатной температуре до нужного состояния, либо бланшировать перед применением.
  3. Основу для пирога перед добавлением самой начинки можно запечь в течение десяти минут. Это позволит тесту хорошо пропечься под слоем жидкой начинки. Если вы ее запекать не собираетесь, то раскатывайте ее как можно тоньше. Если корж будет запекаться, то сверху на него устелите пергамент и насыпьте немного сушеного гороха. Это позволит сделать наиболее красивую основу для пирога.
  4. Чтобы при перемещении в форму тонкий пласт не порвался, лучше всего раскатывать его на пергаменте, прикрыв еще одним куском бумаги для запекания. Потом готовую основу можно уложить в форму прямо с бумагой, сняв верхний слой пергамента, и далее продолжить выполнять действия по тому или иному рецепту.
  5. В начинке вместе с рыбой прекрасно могут сочетаться самые различные ингредиенты. В пирог с лососем вы всегда можете добавить любую зелень, сыр (фета, пармезан, брынза и др.), кабачки, крапиву, кукурузу, брокколи, шпинат, ветчину, куриную грудку, помидоры, зеленый горошек, морковку, репчатый лук и иные продукты.

Кстати, почитайте по этой теме еще: Как посолить лосось в домашних условиях вкусно

Подведем итоги

Зная пошаговый рецепт приготовления французского киша с брокколи и лососем, вы можете легко сделать такой же пирог, но только с использованием другой начинки. К примеру, некоторые кулинары вместо рыбы и овощей выкладывают на тесто маринованные, свежие или жареные грибочки, полоски копченой грудинки, оливки, маслины и прочие ингредиенты.

Таким образом, проявляя фантазию и используя один и тот же рецепт, вы можете каждый удивлять членов своей семьи необычной и очень быстрой французской выпечкой, которая обязательно придется по вкусу всем домочадцам.

Приятного аппетита!

Киш с лососем и брокколи

Для приготовления понадобится:

  • — Сливки 15% жирности или больше – 200 мл.
  • — Мука просеянная, высшего сорта, пшеничная – 200-230 гр.
  • — Слив. маслице – 100 гр.
  • — Яйца – 5 шт.
  • — Брокколи (зеленые свежие соцветия) – 250-300 гр.
  • — Молотый перец – пару щепоток.
  • — Лосось (филе рыбы) – 400 гр.
  • — По вкусу соль.
  • — Мускатный орех – третья часть чайной ложки без горки.
  • — Вода очень холодная – 2-3 ложки.

Процесс приготовления по шагам:

  1. Если масло лежало в морозильной камере, то его нужно предварительно достать и дать немного оттаять. Использовать этот продукт лучше всего из холодильника, чтобы он хорошо резался, но при этом не был заморожен.
  2. Нарезаем масло на куски, кладем в чашу блендера или комбайна, к нему добавляем соль и муку, взбиваем на средних скоростях до однородности. Должна получиться крошка.
  3. Вбиваем к муке одно яйцо и добавляем немного ледяной воды, продолжаем взбивать. Теперь должно получиться плотное тесто.
  4. Достаем массу из чаши, скатываем из нее шарик, отправляем этот шар в миску, накрываем сверху газетой или пленкой и отправляем в холодильник лучше всего на чал, но можно и минут на 30-40.
  5. Капусту промываем, разделяем ее на мелкие соцветия.
  6. Наливаем в сотейник воду, немного солим и ставим на огонь. Как только вода начинает кипеть (определить можно по небольшим пузырькам на поверхности) аккуратно опускаем в нее свои соцветия и варим 5-7 минут не больше.
  7. Достаем капусту из воды шумовкой, оставляем на время, дабы брокколи полностью остыла.
  8. Рыбное филе очищаем от кожицы, если она есть, перед вами должен лежать только кусок мяса лосося. Нарезаем продукт среднего размера кусочками, не слишком мелко, но и не слишком крупно.
  9. Достаем из холода свое тесто, всыпаем немного муки прямо на стол и аккуратно раскатываем очень тонкий пласт, перекладываем его сразу же в форму для запекания. Делаем все очень медленно, чтобы не порвать будущий корж и не забываем сформировать из теста в форме бортики в 3-4 см.
  10. При помощи вилки делаем по всему коржу в нескольких местах дырочки, это нужно для того, чтобы тесто в процессе выпечки не поднималось. Отправляем на 20 минут в морозильную камеру.
  11. Из морозилки сразу же ставим корж запекаться в духовку на пятнадцать минут при 200 градусах. Корж не должен запечься, за это время он должен лишь немного подсохнуть.
  12. Достаем форму с основой для киша, отставляем в сторону, даем продукту остыть.
  13. Вбиваем в глубокую посуду оставшиеся четыре яйца, перчим, немного солим, всыпаем орех и вливаем сливки, взбиваем до состояния пены обычной вилочкой или венчиком.
  14. Выкладываем на поверхность остывшего коржа куски лосося, затем соцветия брокколи, все это заливаем подготовленной сливочной смесью.
  15. Отправляем киш с лососем запекаться на 40, возможно немного больше минут (зависит от размера духового шкафа) при 180-190 градусах.
  16. Как только начинка стала плотной и запеклась, пирог готов, его можно доставать и угощать друзей или родственников. Кушать киш можно и сразу с духовки и в холодном виде, с чаем, с первыми блюдами вместо хлеба и просто как самостоятельное блюдо.

Спроси у повара! Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Кстати, почитайте по этой теме еще: Как приготовить лосось в духовке: 7 рецептов с фото

Делаем однородную начинку для киша

Для приготовления более нежной выпечки ингредиенты следует обрабатывать несколько иначе, нежели в первом рецепте.

Красную рыбу тщательно моют, удаляя кожицу, а также хребет с костями. Оставшееся филе выкладывают в чашу блендера и измельчают в однородную кашицу. После этого приступают к обработке брокколи. Ее выкладывают в миску и заливают крутым кипятком (на пять минут). Затем ее также измельчают при помощи блендера.

Как только все ингредиенты для начинки будут обработаны, приступают к подготовке молочно-яичной заливки. Для этого куриные яйца хорошенько взбивают венчиком, а затем соединяют со сливками и специями.

Повторно перемешав все компоненты, к ним добавляют мелко натертый сыр, а также рыбную кашицу и измельченные соцветия брокколи. Взбив ингредиенты миксером, получают однородную массу с видимыми включениями лосося и овоща.

Киш с лососем и шпинатом

Ингредиенты, которые понадобятся для готовки коржа:

  • — Мука, обязательно просеянная через сито – 220-240 гр. (предварительно просеять).
  • — Масло любое сливочное – 120-140 гр.
  • — Ледяная водичка – примерно 50-60 мл.
  • — Немного соли.

Начинка будет состоять из:

  • — Рыбы лосося (филе) – 0,5 кг.
  • — Шпината – берем пучок.
  • — Зеленого лука – понадобится 5-7 перьев.
  • — Небольшого количества перца молотого черного и паприки.

Заливку будем готовить из:

  • — Жирных сливок – 200 мл.
  • — Сыра, берем любой твердый пармезан, российский, моцарелла и др. – 150 гр.
  • — Яиц – 3 шт.

Как делается пирог с лососем и шпинатом, рецепт приготовления по шагам:

  1. Рубим на части ножом немного размягченное сливочное масло, добавляем к нему пшеничную муку, соль и воду (обязательно ледяную), взбиваем ингредиенты в однородную массу блендером или миксером. Можно так же тесто вымесить вручную.
  2. Раскатываем тесто, выкладываем в форму, немного смазанную подсолнечным (масла должно быть совсем немного), отправляем на 20-30 минуток в холодильник.
  3. Рыбку режем на кусочки, шпинат и зеленый лук нарезаем так же произвольно, перемешиваем эти ингредиенты, добавив к ним немного перчика и паприки.
  4. Достаем корж, прокалываем в нем несколько дырочек ножом или вилкой, наполняем всю поверхность основы начинкой.
  5. В отдельной посуде смешиваем продукты для заливки – сливки, тертый сыр и яйца. Как только на поверхности при взбивании образовалась пена, заливка готова.
  6. Заливаем яично-сливочной смесью пирог, ставим в разогретую духовку запекаться на 40-50 минут при 180-200 градусах.

Готовый пирог разрезаем порционно и подаем в теплом или холодном виде.

Кстати, почитайте по этой теме еще: Севиче из лосося

Ингредиенты

мука пшеничная250 г
размягченное сливочное масло125 г
яйца4 шт.
яичный желток1 шт.
сливки 30%200 мл
твердый сыр70 г
сыр с плесенью150 г
лосось500 г
соль1,5 ч. л.
перецщепотка
мускатный орехщепотка
куркумащепотка
брокколи300 г

Киш Лорен с лососем и брокколи

Набор продуктов для теста:

  • — Высшего сорта мука – 200-220 гр.
  • — Масло слив. – 50 гр.
  • — 3 ложки ледяной воды.
  • — Яйцо одно крупное.
  • — По вкусу соль.

Ингредиенты, которые будут использоваться внутрь пирога:

  • — Брокколи свежие соцветия – 350 гр.
  • — Филе курицы (можно заменить индейкой) – 400 гр.
  • — Лук репчатый – головка.
  • — Немного молотого перца и соли.
  • — Подсолнечное масло для жарки.

Заливать киш будем смесью из следующих продуктов:

  • — Сливки (брать продукт с жирностью от 20% и выше) – 220 мл.
  • — Твердый сыр – 150 гр.
  • — Мускатный орех – приблизительно небольшая щепотка.
  • — Кунжут – чайная ложечка.
  • — Два яйца.
  • — Щепотка или немного больше соли.

Начнем приготовление:

  1. Порубить на куски масло, смешать его с остальными ингредиентами для коржа в блендере, раскатать тесто, выложить в форму, накрыть и оставить в холодильнике на 30-50 минут.
  2. Куриное филе или индейку, в зависимости от того, что вы берете, отвариваем в соленой воде до готовности, нарезаем кусочками.
  3. Мелко измельчаем очищенный лук и на соцветия разбираем промытую под водой капусту брокколи.
  4. На растительном масле обжариваем немного лук, добавляем к нему кусочки мяса и соцветия брокколи, жарим на среднем огне примерно 10-15 минут. По окончании готовки добавляем перчик и соль, перемешиваем, открываем крышку, оставляем до остывания.
  5. Пока начинка остывает, примемся за приготовление заливки. Для этого взбиваем ручным венчиком потертый на терке (можно тереть как мелко, так и крупно) сыр, яйца, орех мускатный и сливки.
  6. Достаем тесто из холодильника, наполняем основу начинкой, добавив в нее рубленую рыбу, при этом не забывайте, что тесто должно быть уложено так, чтобы по бокам сформировались края (бортики) в 3-4 см.
  7. Заливаем все продукты по центру подготовленной сливочной массой, сверху присыпаем свою красоту кунжутными семечками.
  8. Ставим в разогретую духовку запекаться. Температуру выставляем 180 градусов, запекаем пирог около 45 минут.

Киш с лососем по традиционному французскому рецепту готов! Приятного аппетита!

Кстати, почитайте по этой теме еще: Рецепт тартара из лосося

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить французский пирог киш с лососем. Вкуснейшее тесто с нежной и ароматной начинкой не оставят ваших домочадцев равнодушными. Побалуйте себя и своих близких этой сытной и вкусной выпечкой. И пусть вас не пугает название, рецепт на самом деле простой и совсем не сложный, у вас непременно все получится!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца / Сливки Блюдо: Выпечка / Киш География кухни: Французская / Европейская

Приготовим тесто

За полчаса до начала приготовления достанем сливочное масло из холодильника, переложим сразу в глубокую миску и дадим ему немного подтаять. Посолим.

Когда масло станет податливым, аккуратно разомнём его вилкой…

… и просеем 200 г муки. Перемешаем.

Добавим 1-2 ст. л. сметаны и снова тщательно всё перемешаем. Должна получиться песочная крошка. Вольём 3-4 ст. л. ледяной воды, добавим 1 ч. л. сахара и начнём скатывать тесто в шарик.

Вот такой чудесный шар теста у меня получился. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на час в холодильник.

Теперь приступим к формированию песочной основы. Для этого подготовим рабочее место: припорошим мукой стол и достанем скалку. Раскатаем песочное тесто. Я сделала в виде круга, так как форма у меня круглая, но такой пирог можно выпекать в отдельных ёмкостях или в прямоугольной форме.

Чтобы мне удобно было переносить тесто в форму, я оберну им скалку…

… и перенесу в форму. Убираем скалку и формируем борта нашей основы для киша.

Теперь протыкаем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось в духовке. Отправляем форму в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. Если у вас тесто «запузырилось», то проткните его ещё раз, когда достанете из духовки.

Пирог с семгой и брокколи (киш лорен)

Приготовление пирога с семгой и брокколи (киш лорен).

Начинка

лоранского пирога

может быть самой разнообразной. Все будет зависеть от вашего желания и предпочтения. В любых вариантах этот  французский рецепт открытого пирога нравится всем. Из указанного количества ингредиентов получается 6 – 8 порций.

Ингредиенты

Для теста:
Мука-300г.
Сливочное масло-150г.
Яйцо-1шт.
Щепотка соли.

Для начинки:
Стейк семги (лосося или форели)-300г.
Брокколи (замороженная)-300г.
Сыр твердый-150г.
Соль.

Для заливки: Сливки-10% -200мл.(или молоко). Яйца-2шт. Чеснок-2-3 зубчика. Соль. Перец. 

1 ЭТАП

Смешаем муку со щепоткой соли и добавим кубиками нарезанное масло. Масло предварительно охладим в морозильной камере (15мин).
Порубим муку со сливочным маслом в кухонном  комбайне (7-10 сек.).  Или на столе с помощью ножа. Должна получиться мучная крошка.

2 ЭТАП

Добавим яйцо. Быстро перемешаем в комбайне или руками.

3 ЭТАП

Тесто скатаем в шар, завернем в пищевую пленку и уберем в холодильник на 1 час.

4 ЭТАП

Пока тесто охлаждается, приготовим начинку и заливку для пирога.
Брокколи закидываем в кипящую слегка подсоленную воду и варим 1-2мин. Затем воду сливаем.

5 ЭТАП

Семгу или другую красную рыбу нарежем кусочками.

6 ЭТАП

Сыр натрем на мелкой терке и смешаем с семгой и брокколи. Слегка посолим.

7 ЭТАП

Для заливки смешаем сливки с яйцами. Добавим пропущенный через чеснокодавку чеснок. Посолим, поперчим.

8 ЭТАП

Охлажденное тесто выложим в форму (диаметр формы-26-28 см.) и равномерно распределим по дну формы и бортикам. Высота бортиков из теста равняется 3-4 см.

9 ЭТАП

На тесто разложим бумагу для выпечки, сверху на бумагу высыпаем стакан сухой фасоли.  Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 15-20мин.

10 ЭТАП

Когда песочная основа для пирога будет готова, убираем бумагу с фасолью и заполняем пирог начинкой.

11 ЭТАП

Теперь заливаем пирог подготовленной заливкой (заливку предварительно перемешать). Запекаем при 180 градусах  40-45 мин. Заливка должна загустеть.

12 ЭТАП

Пирог с семгой и брокколи готов. Накроем пирог салфеткой и дадим постоять 15-20 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фудшоты наших пользователей

  • noda

  • Evgeniya1112

  • marinazhuravleva

  • Kaire

  • 2NiManyu

Для начинки:

  • 370 г красной рыбы или 240 г филе

Описание приготовления:

Вкусный открытый пирог с полезной и вкусной начинкой и чашечка ароматного чая… что может быть лучше для ужина или завтрака? Давайте приготовим вкусный французский киш – пирог с начинкой из семги и брокколи. С помощью этого рецепта приготовления киш лорен с семгой и брокколи получится у вас совершенно без труда!

Ингредиенты

для теста

Пшеничная мука – 250 гМасло сливочное 82% – 125 гСахар – 0,25 ч.л.Соль – 0,25 ч.л.Вода ледяная – 2 ст. л.

для начинки

Брокколи – 250 гСемга – 350 гТвердый сыр – 150 г

для заливки

Сливки – 200 млЯйца – 2 шт.Соль – 2 щепотки

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

  • Читать полностью
Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

  • Читать полностью
Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью
Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

  • Читать полностью
Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник.Из второй части тес…

  • Читать полностью
Как сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий “бабушкин” совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

  • Читать полностью

Ингредиенты для «Киш с семгой и брокколи»:

  • Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250 г
  • Масло сливочное (для теста) — 120 г
  • Яйцо куриное (1,- для теста, и 2 для заливки) — 3 шт
  • Вода (ледяная , для теста) — 2 ст. л.
  • Семга (250-300г, для начинки, свежая, стейк. ( можно любую красную рыбу)) — 250 г
  • Брокколи (250-300г, для начинки, у меня свежая, можно заморозку.) — 250 г
  • Сыр голландский (любой твердый, полу твердый,для начинки) — 150 г
  • Сливки (у меня 20%, можно 10%, для заливки) — 200 г
  • Специи (по вкусу соль,перец) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

ПП киш с курицей и грибами

Калорийность166 ккал Белки16,44 г Жиры5,12 г Углеводы12,47 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина 126 рецептов

Время подготовки 10 мин. Время приготовления1 ч. Порций8 Уровень Простой Вес готового блюда655 г

ПП киш с курицей и грибами может выступать в роли сытного завтрака или перекуса. Порционно нарезав на небольшие кусочки, его удобно взять с собой на прогулку или угоститься в домашнем окружении. Он одинаково вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Ко всем перечисленным плюсам стоит отнести еще и то, что готовится он достаточно просто, без лишних сложностей.

Формируем песочную корзину из творожной основы, подсушиваем в духовке. Следом закладываем начинку — универсальный дуэт из куриного филе и шампиньонов. Заливаем все йогуртно-сырной смесью и запекаем до окончательного результата. Подаем с чаем или просто так!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Творог обезжиренный 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Соль щепоть
  • Мука овсяная 50 г
  • Мука кукурузная 50 г

Для начинки:

  • Шампиньоны 200 г
  • Куриное филе 200 г
  • Лук 80 г
  • Соль, перец по вкусу

Для заливки:

  • Йогурт греческий натуральный 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сыр легкий 20 г
  1. 1 из 13

    Начинаем готовить тесто. В рабочую миску разбиваем яйцо, добавляем оливковое масло, соль. Загружаем мелкозернистый творог — желательно сухой. Мокрый продукт вынуждает значительно увеличивать дозировку муки, а это повышает калорийность выпечки.

  2. 2 из 13

    При помощи вилки растираем ингредиенты в единую массу.

  3. 3 из 13

    Засыпаем кукурузную и овсяную муку. Последнюю можно получить, измельчая хлопья геркулеса в блендере. Допускается использование и другой муки, актуальной для правильного питания (цельнозерновая, ржаная и т.д.). Количество мучной смеси может увеличиться или уменьшиться по сравнению с указанным в рецепте — это определяется влажностью творога.

  4. 4 из 13

    Перемешиваем тесто и обращаем внимание на его консистенцию. Должна получиться мягкая, но не липкая масса. Если необходимо, вводим дополнительную порцию муки.

  5. 5 из 13

    Выкладываем тесто в форму для выпечки (диаметр используемой в данном рецепте силиконовой емкости составляет 18 см). Распределяем ровным слоем по дну, оставляя борта высотой 2-3 см. По всей площади прокалываем корж вилкой. Помещаем форму в холодильник на время приготовления начинки (около 30 минут).

  6. 6 из 13

    Приступаем к формированию начинки. Лук рубим мелко и обжариваем на разогретой сковороде, слегка смазанной кокосовым или топленым маслом, до появления золотистости.

  7. 7 из 13

    Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, добавляем к луковой нарезке. Помешивая, обжариваем до побеления мясных кусочков со всех сторон.

  8. 8 из 13

    Шампиньоны режем тонкими пластинами и отправляем к полуготовой курице. Периодически перемешивая, выдерживаем до полного выпаривания влаги. Солим, перчим.

  9. 9 из 13

    Готовим заливку. Смешиваем йогурт с яйцом, слегка взбиваем вилкой.

  10. 10 из 13

    Добавляем натертый мелко сыр. Слегка солим, по желанию добавляем молотый перец.

  11. 11 из 13

    Достаем форму с мучной основой из холодильника, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. На подсушенное тесто выкладываем начинку, распределяя равномерно по всей площади. Выливаем йогуртовую смесь.

  12. 12 из 13

    Возвращаем форму в духовку, выпекаем при той же температуре 15-20 минут.

  13. 13 из 13

    Киш с курицей и грибами готов! Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Киш лорен с семгой и брокколи

Открытый вкусный пирог с основой из песочного теста и сытной, вкусной начинкой – это отличное решение для ужина. Приготовить этот пирог совсем несложно, у вас все получится великолепно и вкусно!

Для заливки:

  • Перец черный молотый по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3925.6 ккал
белки
150.4 г
жиры
277.4 г
углеводы
212.4 г
Порции
ккал
654.3 ккал
белки
25.1 г
жиры
46.2 г
углеводы
35.4 г
100 г блюда
ккал
274.5 ккал
белки
10.5 г
жиры
19.4 г
углеводы
14.9 г

Как приготовить “Киш лорен с семгой и брокколи”

Тесто будем готовить в блендере. Выкладываем в чашу муку, соль, сахар и кусочки холодного масла. Перемешиваем-рубим в крошку. Добавляем воду, быстро замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на час.

Брокколи бланшируем в кипящей воде минуты 3-4. Затем воду сливаем, а брокколи пусть остывает.

Филе семги нарезаем кусочками.

И такими же кусочками нарезаем брокколи.

Выкладываем в миску семгу, брокколи. Добавляем натертый на крупной или средней терке сыр. Перемешиваем.

Тесто отлежалось. Достаем его и раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем в форму для выпечки, аккуратно разравниваем, прижимаем к бортикам.

Покрываем тесто фольгой или пергаментной бумагой, а сверху насыпаем горох или фасоль. Это делаем для того, чтобы тесто при выпечке не поднималось и у нас получилась красивая ровная основа. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 7-8

Для заливки смешиваем до однородности сметану и яйца, посолим.

Выкладываем начинку из семги, брокколи и сыра в испеченную основу, разравниваем её и заливаем смесью сметаны и яиц. Можно сверху посыпать сыром. Выпекаем минут 30. Вынимаем пирог из формы теплым.

Оценить рецепт Киш лорен с семгой и брокколи:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 22

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос – готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.

выпечка с творогом рецепты

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.

пирог с вареньем на скорую руку

Приготовим начинку

Вынимаем форму из духовки и кубиками нарежем филе лосося. Выкладываем его на тесто…

… затем разберём брокколи на соцветия и тоже выложим в форму.

Чередуем слоями лосось-брокколи.

Взобьём 1 куриное яйцо, вольём 100 мл молока и 100 мл сливок 20%. Приправим солью и перцем и перемешаем.

Зальём начинку сливочно-яичным соусом так, чтобы не выйти за борта. Лучше всего оставить сверху 1-2 см.

Я решила сделать борта побольше и выложила половинки томатов черри сверху. Отправляем снова в духовку на 30-40 минут.

Как только яичная масса загустела, достанем форму из духовки и натрём сверху сыр. Поставим ещё на 5 минут в духовку до полной готовности.

Вынимаем форму, смазываем борта сливочным маслом и накрываем полотенцем. Через 15 минут можно подавать на стол, украсив свежими листьями базилика. Приятного аппетита!

Киш с рыбой — простое и вкусное блюдо. Хрустящее песочное тесто, томаты, брокколи и нежный лосось превратят ваш ужин в настоящий праздничный вечер, собрав вместе всю семью!

Автор:Дарья Чиганцева – Веселая девушка, безумно любящая готовить и делиться секретами простых и необычных блюд. Присоединяйтесь, и пусть вам будет вкусно! 😉

Категория: Несладкая выпечка
Теги: Сливки, Пирог, Несладкое, Лосось, Киш с лососем и брокколи, Брокколи, Киш

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность – репост! Поделитесь с друзьями!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Киш с лососем и брокколи — Divalicious Recipes

Опубликовано: · Обновлено: автор: Angela Coleby · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы ·

]]>

Форма для выпечки с высоким содержанием углеводов, в которой готовится легкий пирог из лосося с добавлением брокколи и укропа, станет восхитительным обедом. Наслаждайтесь на обед теплым из духовки или холодным ломтиком. Возможно, и на завтрак!

Одни из продуктов с высоким содержанием углеводов, которые нам не хватает, — это киш и выпечка.Я подозреваю, что вместе со многими другими. В Великобритании пирог с заварным кремом часто входит в обеденное меню, и теперь я вздыхаю, когда его вижу. Пироги без корочки — это все очень хорошо, но давайте назовем это так, как есть. Фриттата.

Я экспериментировал с пирогом с низким содержанием углеводов, который подошел бы нам, и, наконец, придумал рецепт этого пирога с лососем. К моему большому разочарованию, я изначально бросил все ингредиенты корочки в миску, когда готовил обед для шеф-дегустатора. Итак, у меня не было записей об измерениях.В результате во рту таял пирог с заварным кремом, из-за которого мы оба чуть не боролись вилками за последний кусок.

Присоединяйтесь к самому дружелюбному рецепту кето и низким содержанием углеводов и поддерживайте группу в Facebook ЗДЕСЬ!

Могу я вспомнить, как я готовил пирог с лососем? Грубо. В результате появилось несколько нехороших версий, а также несколько жалоб на кухню от главного дегустатора. Особенно версия, когда я думал, что добавил льняное семя в миндальную муку. Он до сих пор говорит об этом, когда я делаю «лучшую версию».Просто отпусти, чувак!

Как приготовить кето-киш

Пышная корочка для кето-киша приготовлена ​​из миндальной муки, масла и пары столовых ложек кокосовой муки. Кокосовую муку можно было исключить, но я обнаружил, что она помогает корке не быть слишком жирной. В этом рецепте это почти связующее вещество.

Я приготовил корочку вручную в миске, как и традиционный пирог с заварным кремом, но вы можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро смешать ингредиенты в тесто.

Я выбрала начинку из лосося и брокколи с добавлением укропа, так как хотела испечь что-нибудь с нотками лета и полным ароматом. Укроп — это ингредиент, который действительно объединяет две опилки. Без него пирог с заварным кремом был бы немного пресным. Вкусы лосося и брокколи хорошо сочетаются друг с другом, равно как и цветовая гамма. Зелень брокколи не дает пирогу с лососем выглядеть слишком бледным и неинтересным.

Советы по рецептам

Во время моих поисков лучшего пирога с лососем, я также сделал версию этого пирога с сыром пармезан, добавленным в начинку.Шеф-дегустатор высоко оценил его, но все, что связано с пармезаном, действительно. Я оставил это для этого рецепта, но не стесняйтесь добавлять.

Этот пирог с лососем хорошо хранится на следующий день и порадовал мужа своим упакованным ланчем. Помимо запекания этого в большом 8-дюймовом блюде для пирога с заварным кремом (на самом деле это блюдо для пирога), я также использовал этот рецепт, чтобы приготовить несколько небольших отдельных пирогов. Они выглядели мило, и их было легче обслуживать.

Другие рецепты пирога с низким содержанием углеводов

Брокколи Бри Киш

Кето со шпинатом Киш

Шпинат с грибами Фета Киш

Пирог из цветной капусты и грецкого ореха

Киш со спаржей, артишоками и козьим сыром без корки

Киш с лососем и брокколи

Анджела Колеби

Футляр для заварного пирога с низким содержанием углеводов с начинкой из лосося и брокколи

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 8 Ломтиков

Калорий 340 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

НАПОЛНЕНИЕ
  • 2 филе лосося без кожи
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • 1 чашка приготовленных цветков брокколи
  • 2 столовые ложки сливок для взбивания / тяжелые
  • 6 яиц
  • 6 яиц свежий, нарезанный
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки Черный перец

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 200C / 400F градусов.

  • Смажьте форму для пирога / пирога с заварным кремом.

  • В миске взбейте миндальную муку, кокосовую муку и соль.

  • Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы. Я руками делаю панировочные сухари, а затем превращаю их в большой шар.

  • Осторожно поместите тесто в форму для выпечки и прижмите его ко всем краям как можно ровнее.

  • Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

  • Выньте из духовки и уменьшите температуру до 180C / 350F градусов.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.

  • Готовьте филе лосося примерно 8-10 минут до полной готовности. Во время приготовления переворачивайте.

  • Снимите лосось с огня и вилкой или лопаткой измельчите приготовленный лосось на хлопья.

  • В миске взбить яйца со сливками и укропом.Приправить солью и перцем.

  • Поместите соцветия брокколи в коробку для выпечки.

  • Выложите лосось ложкой в ​​форму для теста.

  • Залейте начинку яичной смесью и выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета и твердого состояния.

Ноты

На 8 Пищевая ценность на порцию: 340 калорий, 27 г жира, 17 г белка, 10 г углеводов, 5 г клетчатки, 5 г чистых углеводов. Любой анализ питания на веб-сайте основан на оценке, рассчитанной по http: // Nutritiondata.self.com из отдельных ингредиентов в каждом рецепте. Вариации могут быть разными по разным причинам, включая доступность продукта и способ приготовления пищи. Мы не делаем никаких заявлений и не даем никаких гарантий относительно точности этой информации.

Nutrition

Порция: 1 ломтик Калорий: 340 ккал Углеводы: 10 г Белки: 17 г Жиры: 27 г Волокно: 5 г

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте отзыв или сделайте снимок и поделитесь им в InstagramMention @Divalicious_Recipes или отметьте #divaliciousrecipes
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации. $ 10 4 ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ

Вам также может понравиться

]]>

Брокколи и пирог с копченым лососем

Кремовый, сырный и вкусный завтрак из брокколи и пирога с копченым лососем. Приготовлен из брокколи, лука, яиц, зелени, сливок, сыра чеддер и копченого лосося. Затем запекайте до тех пор, пока верх пирога и края корочки не станут идеально золотистыми.

Это завтрак для очень голодных.Такая сытная и такая вкусная. Кроме того, это отличный способ израсходовать лишний копченый лосось, который у вас есть после открытия гигантской пачки.

Киш — лучший быстрый, но полезный завтрак. Легко приготовить свежее утром в выходные или заранее в загруженные будние дни.

Если вы ищете больше идей для пирога с заварным кремом, это лучший пирог с капустой, грибами, фета и луком.

Ингредиенты для пирога с брокколи и копченого лосося:

  • Тесто для пирогов — Используйте домашнее тесто или замороженные готовые корки для пирогов.Если вы используете замороженные корочки для пирога, этого рецепта, вероятно, хватит на два пирога с заварным кремом, поскольку замороженные блюда для пирога, как правило, не такие глубокие, как домашние сковороды.
  • Брокколи — Используйте свежие соцветия брокколи, нарезанные на мелкие кусочки размером с укус.
  • Лук — Используйте белый или желтый лук. Его не нужно готовить перед добавлением в пирог с заварным кремом.
  • Копченый лосось — Вам понадобится примерно один большой кусок копченого лосося. Обязательно разорвите его на более мелкие кусочки, чтобы он хорошо смешался с пирогом с заварным кремом.
  • Сыр Чеддер — Вы можете заменить его другим сыром, однако для меня комбинация чеддер + брокколи + копченый лосось — это то, что делает этот пирог с заварным кремом таким восхитительным, какой он есть.
  • Зеленый лук, петрушка, соль и перец — Я использую сушеные травы, потому что их легче всего достать в это время года, но если вы можете найти свежие, используйте их вместо них.
  • Сливки, молоко, яйца — обычные ингредиенты для пирога с заварным кремом

Вы должны запекать пирог с заварным кремом вслепую?

Если для этого рецепта вы используете домашнее тесто для пирогов, вам нужно запечь корочку вслепую.Если вы используете замороженные оболочки для пирогов, вам не нужно запекать корочку вслепую — просто добавьте ингредиенты и запекайте пирог с заварным кремом.

Как запечь тесто для пирога вслепую:

Чтобы выпечь корочку вслепую, сначала раскатайте тесто для пирога, чтобы оно соответствовало вашей 9-дюймовой форме для пирога. Осторожно выложите тесто в форму для пирога и придайте форму краям пирога. Затем дайте ему постоять в холодильнике не менее 30 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 375F. Проколите дно и стороны пирога вилкой и выстелите пергаментной бумагой, заполненной гирями для пирога.Выпекать вслепую около 15 минут, пока края не станут слегка коричневыми. Вынуть из духовки. После того, как слегка остынет, удалите вес пирога и добавьте начинку для пирога с заварным кремом.

Распечатать часы значок часов

Брокколи и киш с копченым лососем


  • Автор: Алехандра | Самая маленькая крошка
  • Общее время: 1 час 45 минут
  • Выход: 8 ломтиков 1x

Описание

Кремовый, сырный и вкусный завтрак из брокколи и пирога с копченым лососем.


  • Тесто для пирога 9 дюймов. Или 2 замороженных корочки для пирога.
  • 4 яйца
  • 1 стакан молока
  • ½ стакана жирных сливок
  • 2 чашки соцветий брокколи
  • ¼ чашка нарезанного кубиками лука
  • ⅓ чашка копченого лосося, разорванного на части
  • ½ столовой ложки чеснока, сушеный
  • ½ столовой ложки сушеной петрушки
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка перца
  • 1 ½ стакана сыра чеддер

Инструкции

  1. Если вы используете домашнее тесто для пирогов, приготовьте его в соответствии с инструкциями.Раскатайте тесто и поместите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Сформируйте края. Прежде чем продолжить, положите его в холодильник как минимум на 30 минут. Если используется замороженная корочка пирога, перейдите к шагу 4.
  2. Тем временем разогрейте духовку до 375F.
  3. Достаньте корочку из холодильника. Проколите вилкой дно и бока. Выстелите невыпеченное тесто для пирога пергаментной бумагой и заполните пирог гирями. Выпекать 15 минут, пока края не станут слегка коричневыми. Вынуть из духовки.Слегка остынув, снимите с пирога утяжелители.
  4. В большую миску добавьте яйца, молоко и сливки и взбейте их вилкой, пока они не смешаются.
  5. Добавьте соцветия брокколи, лук, копченый лосось, зеленый лук, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешать.
  6. Добавьте сыр чеддер.
  7. Вылейте начинку в тесто для слепого пирога или равномерно разделите его между двумя замороженными пирогами. Можно добавлять начинку в слепую корочку пирога, даже если она еще не остыла в духовке.
  8. Поместите форму для пирога на противень и выпекайте от 55 до 65 минут, пока пирог с заварным кремом не пропечется и не станет слегка золотистым сверху. Если вы разделите начинку на две формы для пирога, время выпекания будет немного короче — проверьте, готов ли пирог с заварным кремом через 45–55 минут.
  9. Подавать в свежем виде. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

  • * Готовые замороженные оболочки для пирогов обычно намного меньше, чем 9-дюймовые формы для пирогов.Я считаю, что этого рецепта достаточно, чтобы заполнить 2 блюда из замороженных пирогов.
  • Время выпекания этого пирога с заварным кремом зависит от вашей духовки. В последние 10-15 минут выпекания не забудьте проверить пирог с заварным кремом, чтобы не переварить его.
  • Если вы используете свежие травы, используйте примерно 1-2 столовые ложки каждой травы.
  • Время приготовления: 45
  • Время приготовления: 60
  • Категория: пирог с заварным кремом
  • Способ приготовления: запекать
  • Кухня: американская

Питание

  • Размер порции: 1 ломтик
  • Калорий: 350
  • Сахар: 1.1 г
  • Натрий: 1269 мг
  • Жиры: 23 г
  • Насыщенные жиры: 12,4 г
  • Ненасыщенные жиры: 8,4 г
  • Транс-жиры: 0,6 г
  • Углеводы: 19,2 г
  • Волокно: 1,2 г
  • Белки: 17,6 г
  • Холестерин: 156 мг

Ключевые слова: Киш, пирог с заварным кремом, копченый лосось, брокколи

Киш с лососем и брокколи | Английская кухня

Я забыл, где я был, но это было пару недель назад, я был в гостях у кого-то, и они упомянули, что за несколько ночей до этого выпекали пирог с заварным кремом на ужин.

Я помню, как подумал про себя, я давно не пек пирог с заварным кремом, и мой аппетит к пирогу сразу разгорелся, и несколько дней я ни о чем другом не думал!

Вы когда-нибудь так делали?

Магазины здесь, в Великобритании, полны разнообразных пирогов с заварным кремом, но я всегда находил их в значительной степени разочаровывающими.

Слишком много корочки (да, я, любитель корочки, это сказал!) И недостаточно начинки.

Я люблю корочку, но должен быть идеальный баланс корочки и начинки, чтобы мои вкусовые рецепторы пощипывали.Заварным пирогом, произведенным в магазине, всегда, к сожалению, не хватает начинки.

Слишком много корочки и недостаточное количество начинки — это не для меня, поэтому я никогда не покупаю готовые пироги с заварным кремом. Для меня это огромная трата денег.

Зачем платить кровно заработанные деньги разочаровываться. В этом нет смысла.


Для этого я использовал свой рецепт Butter / Lard pastry , и это было как раз нужное количество слоеного и несладкого. Это также означало, что у меня была дополнительная корочка, с которой я мог бы сделать что-нибудь вкусное позже.

Если вы никогда не готовили тесто из масла / салата, вам это действительно нужно. Однажды попробовав это, вы никогда не захотите делать что-то другое.

Я также решил приготовить начинку из лосося и брокколи. Лосось и брокколи — прекрасное сочетание вкуса.

Эти двое — брак, заключенный на небесах, и то, чем мы оба наслаждаемся вместе, особенно когда они сопровождаются обильным количеством вкусного сыра!

И в этом я использовал три вида сыра. Ореховый грюйер. Острый чеддер и кремовый красный Лестер для цвета.

Все было очень вкусно, и мы оба влюбились в него. Мой аппетит к пирогу с заварным кремом был удовлетворен, и мой муж тоже был счастливым туристом.

Я люблю такие простые блюда. Храните ингредиенты в шкафу. Легко сделать. Вкусные. Чего еще можно желать?

* Киш с лососем, брокколи и сыром *
Для приготовления одного 10-дюймового пирога с заварным кремом

Это простой пирог с заварным кремом с классическим вкусом.Лосось и брокколи сочетаются друг с другом, как горох и морковь.

1 невыпеченная 10-дюймовая корочка для пирога (ваш собственный рецепт или купленный в магазине)

1 небольшая головка брокколи, удалить соцветия и приготовить на пару до нежной хрустящей корочки, стебли зарезервировать для другого использования

4 зеленых лука, нарезанных и нарезанных

105 г вареного лосося без кожи и костей, в хлопьях (1 стакан)

375 г тертого сыра (я использовала крепкий чеддер, красный лейскестер и грюйер) (3 стакана)
6 взбитых яиц от кур на свободном выгуле

225 мл сгущенного обезжиренного молока (1 стакан)

соль и черный перец по вкусу

1/4 чайной ложки укропа


Предварительный нагрев ваша духовка до отметки 190 * C / 375 * F / газ 5.Выложите блюдо для пирога тесто, по желанию загладив края. Отложите в сторону. Поместите противень в духовку разогреть.

Место 240гр ( две чашки) вашего сыра на дне корочки. Посыпать лук. Выложите соцветия брокколи и рассыпьте по лососю. декоративно. Посыпать солью, черным перцем и укропом. Хорошо взбить яйца и молоко вместе. Приправить по вкусу солью и черным перцем. Вылейте это ваши овощи и сыр. Посыпьте оставшейся чашкой сыра Топ.

Выложить на разогретый противень и выпекать от 50 до 55 минут. пока хорошо не подрумянится, и нож, вставленный ближе к центру, не выйдет чистый. Дайте настояться 10 минут, прежде чем нарезать дольками и подавать.


Мы оба насытились в течение следующих нескольких дней, достаточно, чтобы мы остались довольны, и пройдет некоторое время, прежде чем я испеку еще один. Я никогда не замораживал пирог с заварным кремом, поэтому не уверен, правильно он замораживается или нет. Есть кто-нибудь из вас? Приятного аппетита! Этот контент (письменный и фото) является исключительной собственностью The English Kitchen.Любая перепечатка или неправильное использование не разрешены. Если вы читаете это где-то еще, знайте, что это украденный контент, и вы можете сообщить мне об этом по адресу: [email protected]

Следите за моим блогом с Bloglovin

Брокколи — Лосось — Киш

Киш с лососем и брокколи

Рецепт идеального пирога с лососем и брокколи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Киш с лососем и брокколи

Если вы еще не приготовили пирог с лососем и брокколи, обязательно сделайте это! Этим пикантным пирогом можно насладиться всей семьей на ужин или использовать как идеальное дополнение к сухому белому вину.Важное примечание: выбирайте не соленую рыбу, иначе …

Киш Лорен с лососем и брокколи

Вкусный открытый пирог с полезной и вкусной начинкой и чашкой ароматного чая… что может быть лучше на ужин или завтрак? Приготовим вкусный французский пирог с заварным кремом — пирог с начинкой из лосося и брокколи. С этим рецептом для пирога Лорен с лососем и …

Киш с брокколи

На днях заказали у меня несладкую выпечку, что очень странно для кондитера Ингредиенты Яйцо 5 шт. Твердый сыр 150 гр Мука 200 гр Холодная вода 2 столовые ложки Масло 100 гр по вкусу Соль Помидоры черри 300-400 гр Прованские травы Брокколи 300 …

Киш с лососем

Рецепт идеального пирога из лосося с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Киш с лососем

Трудно представить более универсальное блюдо, чем пирог с заварным кремом. Позвали гостей — испечь пирог, пойти в гости — испечь пирог, на ужин хочется чего-то вкусненького — испечь пирог, рыба осталась, а блюдо на всю семью нужно — ба…

Лосось с брокколи

Рецепт идеального лосося с брокколи с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Брокколи и перец Киш

Идеальный рецепт пирога с перцем и брокколи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Киш с ветчиной брокколи

Идеальный рецепт пирога с ветчиной из брокколи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Киш с помидорами и брокколи

Рецепт идеального пирога с помидорами и брокколи с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Брокколи — Киш с грецкими орехами

Идеальный рецепт пирога из брокколи и грецких орехов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Веганский пирог с брокколи

Идеальный веганский рецепт пирога с брокколи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Киш с брокколи и рыбой

Для любителей брокколи предлагаю рецепт открытого французского пирога с брокколи и лососем в сливочной начинке. Норма изделий рассчитана на высокую форму диаметром 26 см. Варить: 1 час 10 минут Количество порций: 8 Ингредиенты пшеничная мука 500 г сливочного масла …

Киш с курицей и брокколи

Киш — открытый пирог с разными начинками на песочном тесте.Пирог с курицей и брокколи — сытный, вкусный, простой в приготовлении, с начинками можно экспериментировать. Варить: 1 час Порций: 12 Ингредиенты Начинка: Куриные грудки отварные — 2 шт. Брокколи …

Травяной пирог с лососем

Идеальный рецепт пирога с лососем на травах с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Рецепт пирога с копченым лососем и брокколи

Если вы никогда не готовили пирог с заварным кремом, значит, вы упускаете его! Это фантастическое блюдо быстрого приготовления , сытное и настолько адаптируемое, что вам захочется готовить его каждую неделю! У меня было немного дополнительного времени для этого, поэтому я приготовил собственное тесто, но если вы спешите, не расстраивайтесь, если вы используете готовый рулет — даже профессионалы используют его время от времени.Если вы никогда не делали свою собственную выпечку, не волнуйтесь, я приготовил для вас надежный рецепт и метод, переданный от моей замечательной мамы. Вы можете приготовить этот пирог с заварным кремом от начала до конца в за час , когда ваша выпечка остыла, так чего же вы ждете ?!

Для кондитерских изделий:

125 г простой муки

55 г сливочного масла, нарезанного кубиками

2-3 столовые ложки холодной воды

щепотка соли

Насыпьте муку и соль в миску и быстро втирайте масло пальцами, пока оно не станет похоже на панировочные сухари.Добавьте ножом достаточно холодной воды, чтобы связать смесь, накройте пищевой пленкой и охладите в течение 10-15 минут перед раскатыванием.

Для пирога с заварным кремом:

4 яйца

Молоко

Тертый сыр

Копченый лосось

Приготовленная брокколи (накрыть пленкой и готовить на пару в микроволновой печи в течение 3-4 минут)

Перед смешиванием начинки вам нужно будет раскатать тесто и выстелить фланцевое блюдо, убедившись, что компенсирует любую усадку в духовке — что-то у меня не получилось в этом случае, так как я был немного спешка! Поместите слой жиронепроницаемой бумаги на сырое тесто и наполните блюдо с фасолью или рисом, чтобы утяжелить тесто. Выпекайте вслепую в течение 10-15 минут при 190 ° C (газовая отметка 5) для герметизации.

Разбейте яйца в мерный кувшин и долейте до 1/2 пинты молока. Хорошо приправьте и добавьте ингредиенты. Вылейте в форму для выпечки, посыпьте тертым сыром и готовьте при 190 ° C в течение 30 минут, пока пирог с заварным кремом не застынет и не поднимется … и все!

Подавать со свежей рукколой и салатом из трех бобов для здорового и сытного весеннего ужина!

Вы можете смешивать ингредиенты, чтобы создать множество ароматов — попробуйте приготовленную курицу и бекон с очень крепким сыром, ням-ням!

Какая ваша любимая начинка для пирога с заварным кремом?

Не забудьте написать мне в Твиттере картинку, если попробуете этот рецепт @xameliax!

xax

Связанные

Копченый лосось и пирог с брокколи

Поместите форму для выпечки на противень с антипригарным покрытием.Выложите размягченную брокколи на дно формы для выпечки, затем добавьте лук, чеснок и ломтики лосося. Полейте яичной смесью брокколи и лосось. Посыпьте пирог с заварным кремом половиной зелени и сыра.

4) Положить брокколи и шпинат в форму для выпечки, посыпать копченым лососем. 5) Осторожно полейте начинку из семги яичной смесью и запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180С. Обрежьте излишки теста ножом. 6) Дайте пирогу остыть, нарежьте и подавайте.

Копченый лосось и пирог с брокколи

Шаг 4. Взбить в миске яйца, молоко, соль и перец; полить слоем сливочного сыра чуть ниже края корочки. Посыпьте слой яиц сыром моцарелла. Шаг 5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока пирог не застынет, а середина не поднимется, 40–50 минут. Перед нарезкой остудите 5 минут.

Классические рецепты Мэри Берри. Раскатать корочку в сковороде для пирога с заварным кремом. Слой корочки с копченым лососем. Сверху выложить слой тертого сыра.Смешайте яйца, сливки, зелень и специи и вылейте их поверх слоёв с лососевым сыром. Выпекать 30 минут и при необходимости поставить в духовку, чтобы выпекание получилось равномерным.

Выложите лосось и брокколи на корочку, обеспечивая равномерное распределение, и вылейте яйца и сливки в начинку и вокруг нее, заполняя основу теста. С помощью чайной ложки бросьте маленькие шарики сливочного сыра в пирог с заварным кремом и, наконец, рассыпьте ягоды. Осторожно верните в духовку на 30-40 минут или пока центр не застынет.

Веганский копченый лосось и пирог из брокколи. Поделиться в Facebook Поделиться в Pinterest Поделиться по электронной почте Дополнительные возможности обмена. Поделитесь в Твиттере. Распечатать. Будь первым, кто оценит этот рецепт! Создайте макияж по рецепту. Информация о питании. Количество порций по рецепту: 8 Количество калорий в порции: 265,1. Всего жиров: 15,3 г;

Цельное молоко, лук, пастеризованное яйцо свободного выгула 12%, пшеничная мука, брокколи 12%, лохмюр, копченый лосось 7% (копченый лосось 97%, соль), сливки для взбивания, рапсовое масло, мягкий вегетарианский сыр чеддер 4,5% (сыр чеддер , картофельный крахмал), пальмовое масло, кукурузный крахмал, модифицированный кукурузный крахмал, соль, декстроза, укроп, несоленое масло, сушеная горчица, молотый черный перец.

Выпекайте при температуре 390 F в течение 15-20 минут или до слегка золотистого цвета. Тем временем смешайте в большой миске брокколи, кусочки лосося и 2/3 сыра. Смешайте все вместе. В отдельной миске смешайте жирные сливки с яйцами, солью, черным перцем, молотым мускатным орехом и взбейте.

15 марта 2021 г. — Мой копченый лосось и пирог с брокколи восхитительно подают с простым салатом. Свежая брокколи и ароматный лосось идеально подходят друг другу.

· Посыпьте основу теста зеленым луком и добавьте копченый лосось и брокколи.· Смешайте яйца с молоком и крем-фреш в миске и хорошо приправьте. · Полить лососем и брокколи. · Выпекать 30–40 минут или до застывания. Дать остыть и установить дальше.

Лучшие рецепты Австралии с копченым лососем и пирогом с заварным кремом. копченый лосось, лук, петрушка, молоко, помидоры, саморазбавляемая мука и еще 3 штуки. Киш с копченым лососем Путешествие по выпечке. оливковое масло, соль, копченый лосось, яйца, простая мука, перец, свежий укроп и еще 7. Пирог со спаржей и копченым лососем.

Брокколи и пирог с лососем El invitado de invierno взбитые сливки, соль, сыр манчего, тесто для пирога, яйца, брокколи и еще 1 острый лосось по-тайски SasikanChaipratoom

Брокколи и киш с копченым лососем

брокколи, копченый лосось, яйца, тесто для пирога, сыр манчего, соль и еще 1 Quiche из лосося Cooking In Sens яйца, масло, соль, лук-шалот, перец, крем-фреш, тесто и еще 3 шт.

Паштет из лосося с грибами и корочкой из черного риса — самый лучший вкус.укроп, чеснок, яичные белки, копченый лосось, сметана, яйца, оливковое масло и еще 7.

3 филе (примерно ½ фунта) копченого лосося или больше по желанию 1 пакет Flav-R-Pac Broccoli Florets, размороженные 1 стакан особо острого сыра чеддер, натертого на терке. Используя кухонный комбайн, поместите в кухонный комбайн муку, масло и соль и взбивайте, пока смесь не станет напоминать крупный песок.

1/2 пачки копченого лосося 1,50 фунта стерлингов (2,99 фунта стерлингов за упаковку, Morrisons) 1/3 большой брокколи, нарезанной очень маленькими соцветиями (вы также можете использовать стебель, но тоже очень мелко нарезать его) 20 пенсов (60 пенсов) за 335 г брокколи, Asda) Для этого вам понадобится глубокая форма для маффинов.Разогрейте духовку до 200С.

Киш с лососем и брокколи. 1. Разогрейте духовку до вентилятора 190 ° C. 2. Выложить лук в сковороду с небольшим количеством масла и варить 2–3 минуты. 3. Добавьте кусочки брокколи, перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты. 4. Взбейте в миске яйца, молоко, цедру, сливки и приправы.

Фотография о классическом пироге с лососем и брокколи из песочного теста с соцветиями брокколи и копченым лососем в сливочном заварном креме на свободном выгуле. Изображение блюдо, зеленое, заварной крем — 110561666

Копченый лосось, сыр и пирог с брокколи

Инструкции по приготовлению.Выпечка: Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте из замороженного в течение 20-25 минут. Для продукта может потребоваться больше или меньше времени в зависимости от конкретной духовки. Запеченный пикантный пирог из свежего и копченого лосося на сливочно-сырной основе с брокколи. Цена: за упаковку.

Нарезать лосось ломтиками и накрыть им тесто, затем положить на него кусочки брокколи и аккуратно вылить на него смесь яиц и сливок. Если хотите, теперь можете добавить немного феты, просто мягко нанеся на смесь.Теперь поставьте пирог с заварным кремом в духовку и запекайте 30-40 минут, в зависимости от того, насколько сильна ваша духовка.

2330659 359857 1078602 294407. Копченый лосось без синтетических добавок и пирог из брокколи. Выбрать: Все | Никто. Порции: 8 больших яиц 1 средний кочан брокколи 4-6 ломтиков Копченый лосось (нарезанный мелкими кусочками) 2 зеленый лук 2 столовые ложки творога 1 щепотка Соль 1 щепотка черного перца. Добавьте все или несколько ингредиентов, которые вы хотите добавить в свой список покупок: Добавьте продукты в:

Наш отличный выбор для похудения из копченого лосося и пирога с брокколи.Он идеально подходит для подсчета калорий и диет, таких как Weight Watchers! Сохранено Пинчем из Нома. 2. Копченый лосось с заварным кремом Рецепты с копченым лососем Рецепты из рыбы Рецепты с лососем и брокколи Брокколи с заварным кремом для похудения Quiche Slimming World Рецепты Лучшие рецепты завтрака.

Мусс с копченым лососем щепотка копченого лосося и картофельный салат легкий лосось и пирог с брокколи для похудения для похудения копченый лосось для похудения пирог без корочки. Рецепты сыра и рулетов с копченым лососем от мира похудения Goodtoknow.

Взбить 6 яиц в большой миске, добавить сливки, приправы и мелко нарезанный укроп. Выложить на тесто кусочки копченого лосося, вареные овощи и тертый сыр, влить яичную смесь до полного заполнения пирога. Выпекайте при температуре 180 C в течение 40 минут или пока не застынет центр пирога с заварным кремом. Если вы используете небольшую форму для основы, сократите время выпечки.

Этот рецепт пирога с заварным кремом содержит большое количество калорий (тесто из полбы), белка (яйца, йогурт и лосось) и овощей (шпинат и брокколи). Он содержит интересное количество клетчатки и овощей, в которых сохранены витамины и минералы.Таким образом, это простой рецепт здоровой еды, которую можно подавать с салатом или сезонным овощным супом.

ИНГРЕДИЕНТЫ Для кондитерских изделий 250 г простой муки без глютена 125 г масла / маргарина 1 яйцо (слегка взбитое) Пергаментная бумага Для начинки 5 яиц (слегка взбитых) 100 мл Овсяный напиток PureOaty Половина тонко нарезанного лука Половина головки маленькой брокколи 100 г хлопья копченого лосося 150 г тертого сыра Щепотка соли и перца Посыпать зеленью

Достаньте пирог из холодильника, сначала выложите нарезанный лосось, добавьте яичную смесь поверх лосося.Затем выложите брокколи поверх начинки. Добавьте кусочки сыра горгонзола, чтобы покрыть весь пирог с заварным кремом. Поместите пирог с заварным кремом в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180-200 ° C около 50 минут. Наслаждайтесь горячим!

Добавьте кокосовое масло в большую сковороду и обжарьте лук, шпинат, помидоры, копченый лосось и лимонный сок, пока они не подрумянятся. Снимите и дайте остыть в течение 10 минут. Смешайте с остальными ингредиентами и вылейте в квадратную форму для выпечки размером 9 на 9 дюймов (23 на 23 см). Поставьте в духовку и запекайте 30 минут, пока яйца не станут мягкими, но затвердеть.

Сливочный сыр с копченым лососем и брокколи без корочки

Запитанный пирог из лосося и брокколи Low Syn — приготовлен из восхитительной корочки из сладкого картофеля и идеально подходит для обедов и пикников для всей семьи. Спасает похудение. 48. Лосось и брокколи, брокколи, пирог, лосось, картофель, пирог, пирог, свежая брокколи, лосось, пирог, пирог с лососем, здоровые рецепты из лосося, рыбные рецепты, рецепты морепродуктов.

Замороженный пирог из лосося и брокколи. 840 г (на 4-6 человек) Предварительно приготовленный и замороженный пирог с лососем и брокколи, приготовленный по аутентичному французскому рецепту из высококачественных ингредиентов.Лосось и брокколи — это брак, заключенный на небесах, они плавают в сливочной массе и завернуты в слоеное, хрустящее и маслянистое тесто. На быстрое питание можно положиться.

Готовьте брокколи (и, по желанию, морковь) до легкого размягчения — либо на пару в течение 5 минут, либо в закрытой посуде для микроволновой печи с небольшим количеством воды в течение примерно 2 минут. Взбить яйца в миске со сгущенным молоком.

200 г ломтиков копченого лосося, нарезанных небольшими кусочками; 8 крупных яиц; 1 стакан сливок; 1 ч.л. сушеного укропа (по желанию) Соль и черный молотый перец; 120 г тертого вкусного сыра (или пармезана) Метод.В большой прямоугольной форме для выпечки, покрытой спреем для выпечки, выложите овощи и сверху выложите копченый лосось.

Осторожно добавьте лосось, укроп, соль и перец. Вылейте начинку в картофельную корку и запекайте от 30 до 35 минут до золотистой корочки. Если край корки начинает слишком подрумяниваться до того, как пирог с заварным кремом готов, оберните полоску оловянной фольги по краю корочки во время приготовления. Дайте остыть в течение 20-30 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

Связанные

Киш с лососем и брокколи на BakeSpace.com

Почему я люблю этот рецепт

Необходимая сковорода:

Форма для тартартов или тарталеток 25 см (9 дюймов), хорошо смазанная маслом (или формы для тарталеток 6х10 см)

Наслаждайтесь салатом, мясным ассорти и очень самодовольной улыбкой на лице


Ингредиенты, которые вам понадобятся

Песочное тесто, домашнее или купленное в магазине (вы даже можете купить готовую оболочку из теста, если очень ленивы…)
1 филе лосося без костей
1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
Половина луковицы, мелко нарезанная
3 больших яйца
одинарный крем 80 мл (2,5 жидких унции)
80 мл (2,5 жидких унций) молока
тертый мускатный орех
соль и перец


Проезд

Раскатайте тесто до толщины около 5 мм (3/16 дюйма) и выстелите им хорошо смазанную маслом форму для торта.


Вдавите его пальцами, чтобы он был красивым и гладким, без зазоров в тесте (зазоры = проливание = грязная духовка = необходимость чистить духовку).


Проколите вилкой все дно.


Положите кружок бумаги для выпечки на дно формы над тестом и заполните форму керамической фасолью или сушеным рисом или сушеной фасолью. Выпекайте при температуре 180c (350f) около 10 минут, пока он не станет золотистым.


Тем временем готовьте лосось и брокколи по своему усмотрению.


Обычно я использую микроволновую печь, так как это проще и быстрее, но вы можете готовить на пару / варить / варить по своему усмотрению. Нарежьте брокколи на мелкие соцветия и выложите лосось хлопьями на тарелку, обязательно удалив все кости и кожу.


В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до мягкости.


Я обычно посыпаю лук небольшим количеством соли, чтобы он не подрумянился.


Когда он приготовится, добавьте его в оболочку для выпечки, которую вы достали из духовки (и, конечно же, после того, как вы удалили бобы / рис и бумагу для выпечки…).


Также добавьте лосось в хлопьях и нарезанную брокколи и немного размажьте их, пока они хорошо не перемешаются в емкости.


В миске смешайте яйцо, сливки, молоко, мускатный орех, соль и перец до однородного состояния.


Вылейте эту молочную смесь в форму по рыбе и овощам.


Вставьте уже заполненную форму обратно в духовку на 35 минут или около того при температуре 180 ° C (350f), пока верх не станет красивым и золотистым.


Затем выключите духовку и оставьте пирог с заварным кремом в ней с закрытой дверцей еще на 10 минут.


Устанавливает заполнение.


Вопросы, комментарии и обзоры


Я только что приготовил твой рецепт для чая позже. Сделать это было действительно просто, и пахнет вкусно! Однако я добавил небольшое количество среднего чеддера, так как подумал, что это может быть хорошо.Не могу дождаться, чтобы съесть его с семьей с новым картофелем. Спасибо за рецепт!


Спасибо, Аксель!
Одинарные сливки широко доступны в Великобритании — они тоньше двойных сливок, которые можно взбивать. Одинарные сливки взбивать нельзя.
Быстрый поиск в Google сообщил мне, что эквивалент в США будет «пополам»?
Есть ли в этом смысл?


Привет Лаура,
Выглядит интересно, но интересно, что такое «одинарный крем» ????

Хорошего дня!
Аксель


Это выглядит интересно.Я не могу сказать вам, сколько раз я покупал лосося и готовил его на пару с брокколи … это будет приятное изменение. 😉 Спасибо за публикацию.


.
Leave a Reply