Картошка в горшочках в духовке рецепт с фото с свининой: Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Картофель со свининой в горшочках по-белорусски

Картофель со свининой по-белорусски хорош тем, что его можно употреблять в пищу как сразу после приготовления, так и через час или два после процесса готовки. Ведь тепло в посуде из глины сохраняется довольно долго, а значит и пища в них остаётся горячей. Такое блюдо подойдет, и к обеду, и к романтическому ужину наедине. Готовится быстро, и во время приготовления не требует к себе особого внимания. Ну что же, приступим.

Продукты

Ингредиенты (из расчёта на 4-ре порции):

  • молодой картофель – 1 кг;
  • свинина – 300 г;
  • одна луковица;
  • масло – 80 г;
  • твёрдый сыр – 50 г;
  • зелёный укроп;
  • а также специи (кориандр молотый, душица, мята, розмарин, перец чёрный молотый, соль).

 

Рецепт приготовления

Готовим ингредиенты перед укладкой в горшочек

1. Берём мясо, помещаем его в удобную посуду и маринуем. Точно не могу сказать, сколько каких специй класть, как говорится, на глаз. Суть маринования в том, что после приготовления, свинина станет невероятно ароматной и вкусной.

 

2. Нарезаем лук квадратиками, желательно потоньше, что бы он хорошо пропарился и отдал все свои вкусовые качества картошке и мясу.

 

3. Так же как и лук, измельчаем картошку (квадратиками), так он лучше пропитается и потушится. Главное брать молодой картофель, именно в этом и заключается суть блюда. Он быстрее тушится, не разваливается, задерживает и впитывает весь аромат специй.

 

4. Нарезаем сливочное масло кусочками по 20 г, всего 4 кусочка. Оно придаст блюду свой аромат и сделает его более нежным.

Укладываем продукты в горшочек

1. На дно глиняного горшочка выкладываем масло нарезанное кусочками.

 

2. Вторым слоем у нас пойдет лук. Половину нарезанного кубиками лука укладываем на дно, поверх масла.

3. Затем идет заранее замаринованная свинина.

4. Ту половину лука, что осталось, размещаем четвертым слоем.

 

5. И наконец, мы помещаем в глиняный горшочек молодой картофель нарезанный кубиками.

 

6. Потом все это заливаем водой, которая была заранее посолена и заправлена специями, до половины.

7. Ставим в духовку на 70 мин.

8. После тушения в духовке в течение часа, достаём горшочки и посыпаем картофель сверху твёрдым сыром, заранее натёртым на тёрке. Затем ставим ещё в духовку на 10 минут, до появления золотистой корочки на сыре.

Достав из печи картошку со свининой, посыпаем ее свежим укропом. Аппетитное кушанье готово.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Свинина с картошкой в горшочках – рецепт с фото приготовления в духовке

Свинина с картошкой в горшочках — одно из самых простых блюд для приготовления в духовке на обед и ужин. Причем если готовить такое запеченное мясо на обед, тогда оно будет выступать в качестве первого и второго блюда одновременно.

Вместо того, чтобы всухую запекать мясо и овощи, мы заранее приготовим ингредиенты в насыщенном бульоне. И уже после того, как свинина пропитается специями, пивом и соевым соусом, но жидкость еще не успеет полностью выпариться, мы наполним горшки ингредиентами и будем запекать их в духовке. Приготовить такую свинину с картошкой очень просто и быстро в домашних условиях.

Чтобы вы могли легко справиться с каждым этапом готовки, мы подготовили для вас пошаговый рецепт приготовления свинины с картошкой в горшочках с фото. В качестве стандартного набора овощей к мясу мы будем использовать картофель, лук, морковь и сельдерей. По желанию к этому списку можно добавить еще сладкий перец или корень петрушки. Бульон получится терпким благодаря добавлению соевого соуса, пива и томатной пасты.

Приступим к приготовлению картошки в горшочке со свининой в духовке.

Шаги приготовления

шаг 1Подготовим все необходимые ингредиенты.

шаг 2Мясо промываем в холодной воде, сушим бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

шаг 3Промытый и очищенный картофель острым ножом нарезаем сначала на четверти, а потом эти части еще пополам так, чтобы получились достаточно крупные, но аккуратные кусочки. Именно такая картошка в горшочке будет смотреться лучше всего.

шаг 4Очищенный лук нарезаем не слишком тонкими полукольцами: можно разделить полукольца на перья.

шаг 5Стебель сельдерея промываем и нарезаем кольцами под небольшим углом.

шаг 6Таким же образом режем небольшую очищенную морковь, как показано на фото.

шаг 7Зубчики чеснока давим плоской стороной ножа, а затем нарезаем крупными кусочками.

шаг 8В сотейнике разогреваем небольшое количество оливкового масла и на нем обжариваем свинину до румяной корочки со всех сторон. Солим и перчим мясо по вкусу.

шаг 9Добавляем к мясу измельченные перья лука, нарезанную морковь и сельдерей, смешиваем ингредиенты и продолжаем обжаривать.

шаг 10Добавляем в сотейник с овощами и мясом столовую ложку томатной пасты.

шаг 11Выливаем туда же указанное количество холодного пива.

шаг 12Отправляем в сотейник крупные кубики картофеля.

шаг 13Кладем в смесь овощей нарезанный чеснок.

шаг 14Выливаем в бурлящую смесь весь соевый соус. Готовим блюдо на среднем огне и не выпариваем жидкость.

шаг 15Содержимое сотейника переливаем в горшочек.

шаг 16Заранее разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него закрытый горшочек с мясом и овощами запекаться в течение часа.

шаг 17Мелко рубим свежую зелень, которой затем посыпаем готовое блюдо.

шаг 18Блюдо подаем к столу в горячем виде со сметанным соусом и черным хлебом. Свинина с картошкой в горшочках, приготовленная в духовке, готова.

Приятного аппетита!

Жаркое в горшочке с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото

Жаркое — это мясо, тушеное с картофелем и другими овощами, чаще всего в керамических формочках с крышкой или в казане. Считается, что вкуснее всего блюдо получается в горшочках, которые придают ему особый вкус и аромат пряного свежеприготовленного мяса, поэтому сегодняшний рецепт посвящается именно такому способу приготовления жаркого.

В числе классических ингредиентов для жаркого в российской кухне традиционно присутствует мясо и картофель. Хотя допустимо добавлять и другие ингредиенты, например, грибы, перец, морковь или горошек. В роли главной мясной составляющей чаще всего выступает свинина, говядина или дичь, которые великолепно звучат в дуэте с овощами, хотя существуют и рецепты, где используется мясо домашних птиц.

Сегодня я предлагаю рецепт с фото очень вкусного жаркого в горшочке со свининой, картошкой, морковью и луком в духовке. Мясо с овощами полностью пропитается ароматом специй и пряностей, получится очень вкусным и сочным. Скорее на кухню готовить!

Ингредиенты

  • жирная свинина 500 г
  • картофель 5-6 клубней
  • морковь крупная 1 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • бульон или вода 400 мл
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец 2 щеп.
  • смесь молотых трав 2 щеп.
  • чеснок и зелень для подачи

Как приготовить жаркое в горшочке с мясом и картошкой

  1. В первую очередь нарезаю мясо на кусочки величиной примерно в 3 см. Затем разогреваю сухую сковороду и обжариваю на максимальном огне примерно 5-7 минут, чтобы запечатать внутри все мясные соки. Я рекомендую использовать свинину «с жирком», которая просто идеально подходит для жаркого, получается очень сочной, а главное не нужно использовать масло для жарки. Если у вас все-таки нежирная свинина, добавьте 50-70 грамм сала — нарежьте его мелкими кусочками и вытопите смалец, а затем уже на этом жире подрумяньте мясо, получится вкусно и с дымком, то что нужно для жаркого в горшочках!
  2. Обратите внимание, что я не добавляю соль — повара не советуют солить мясо во время жарки, потому что соль при попадании на его поверхность вытягивает жидкость, а наша задача состоит в сохранении сочности жаркого. Очень сильно пережаривать мясо не нужно, иначе получится сухим, достаточно добиться румяной корочки на сильном огне.
  3. Мясо извлекаю из сковороды. А в том же жире, который остался, обжариваю овощи. Картофель нарезаю крупными кусочками — слишком мельчить не нужно, у нас же жаркое по-домашнему, да и при крупной нарезке картошка лучше сохранит свою форму. Закладываю в разогретую сковороду картошку, обжариваю на сильном огне примерно 5 минут, чтобы она схватилась по краям и чуточку подрумянилась, но осталась сырой внутри.
  4. Лук очищаю и нарезаю полукольцами, морковь — тонкими кружками (или брусками, или соломкой, как вам нравится). Затем закладываю в сковороду одновременно лук и морковь. Обжариваю все вместе еще примерно 5 минут, чтобы лук стал чуть мягче.
  5. Теперь наполняю горшочки. На дно каждого насыпаю сначала половину обжаренных овощей.
  6. Затем распределяю мясо. Кладу по кусочку лаврового листа и присыпаю перцем.
  7. И снова «накрываю» его картошкой, луком и морковью.
  8. Бульон подогреваю и довожу до нужной степени солености — он должен быть чуточку более соленым, чем обычно, так как овощи и мясо впитают в себя часть соли при запекании. Разливаю горячий (!) бульон по горшочкам, сверху присыпаю смесью молотых трав. Жидкости может уйти разное количество в зависимости от объема горшочков и плотности наполнения, поэтому наливайте столько, чтобы она не доходила до краев примерно на 2 сантиметра. У меня в этот раз ушло 400 мл на два больших горшка.
  9. Прикрываю крышечками и отправляю горшки с мясом и картошкой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Обычно керамику рекомендуют ставить в холодную духовку, чтобы не треснула. Но в нашем случае содержимое горшочков и бульон уже горячие, поэтому можно ставить в теплый духовой шкаф. Время запекания — 40 минут. Готовность определяется по мягкости верхних кусочков картошки и моркови.

Подавать жаркое с мясом и картошкой можно в горшочке или пересыпать на плоское блюдо. Сверху я присыпаю зеленью и мелкорубленным чесноком. Приятного аппетита!

Свинина в горшочках — пошаговый рецепт с фото

Приготовление свинины в горшочках:

1 Шаг1: Подготовка мяса.
Самое первое, что нужно сделать — разморозить мясо, если оно было заморожено, вымыть его, осушить полотенцем и порезать кубиками.
2 Обжариваем мясо.
Обжариваем мясо на сковороде до полуготовности. Это очень важный момент: если мясо не обжарить, в горшочке оно слежится и слипнется в бесформенный ком. Сейчас же можно мясо немного посолить и поперчить.
3 Подрумяниваем овощи.
В этом шаге мы чистим лук и морковь, размораживаем грибы. Тщательно промываем, режем и подрумяниваем на сковороде, постоянно помешивая. Можно обжаривать все по отдельности, чтобы блюдо потом получилось еще более многослойным, а можно и все вместе, это сократит время приготовления блюда. Я сперва обжариваю лук с морковкой, а потом уж грибы.
4 Чеснок.
Чеснок чистим и мелко режем ножом.
5 Картофель.
Этот шаг — подготовка последнего ингредиента блюда. Чистим, моем и нарезаем картофель , как вам нравится. Можно нарезать картофель и соломкой, и кружочками, и кубиками, только знайте: тонко нарезанный картофель в духовке грозит превратиться в пюре.
6 Раскладка ингредиентов.
Перед тем, как разложить ингредиенты, смажьте внутреннюю поверхность горшочка растительным маслом. Порядок раскладывания может быть любым, даже хаотичным. Но гораздо красивее и вкуснее получается блюдо, разложенное слоями. Первый слой — мясо. Второй — лук, морковь и грибы, на них высыпаем чеснок. Самый верхний слой — картофель. Посолите, добавьте специи. На картофель положите сливочное масло (по одной чайной ложке на горшочек) и влейте полстакана горячей кипяченой воды.
6 Запекание.
Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, примерно на 50 минут. Есть несколько способов разнообразить блюдо, сделать его более праздничным. Самый простой вариант — добавить к блюду тертый сыр любого твердого сорта. Для этого достаньте горшочки из духовки, когда они будут практичеки готовы (примерно минут через 45-50), аккуратно снимите крышечки. Не обожгитесь! Обязательно воспользуйтесь прихватками! Насыпьте в горшочки тертый сыр, закройте крышечки и отправьте горшочки в духовку еще минут на 10. Сыр придаст блюду особую пикантность.
7 Подаем.
На стол блюдо подается прямо в горшочках. Если у вас нет подставок под горячее, поставьте горшочки в неглубокие тарелки. Чтобы во время обеда не обжечься о горшочек, после духовки дайте им «отдохнуть» минут 15. Не волнуйтесь, за это время блюдо не только не остынет, но и настоится, станет вкусней! Снимите с горшочков крышечки, они больше не понадобятся. Украсьте блюдо нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– — Если внутренняя поверхность ваших горшочков не покрыта глазурью, перед готовкой замочите их на пару часов. Потом тщательно вытрите и смажьте изнутри растительным маслом. Маслом стоит смазать любые горшочки, и глазурованные тоже.

– — Ставить горшочки в духовку лучше на поддон — иногда из них выливается бульон, который быстро пригорает. Отмыть поддон гораздо легче, чем привести в порядок плиту)

– — Если у ваших горшочков нет крышки, можно сделать их из теста. Это совсем несложно: замесите пластичное тесто из муки и воды, добавьте соли. Раскатайте лепешки толщиной чуть меньше сантиметра, в диаметре лепешки должны быть больше диаметра горлышка, чтобы свешиваться с его краев, как салфеточка. Перед тем, как положить тесто на горшочек, придется обезжирить горлышко (например, водкой), иначе тесто не прилипнет. Кладете лепешку на горшочек, плотно прижимаете к нему края теста и отправляете свой шедевр в духовку! Кстати, и бульон из-под такой чудесной крышечки никуда не сбежит.

Картошка в горшочке с мясом в духовке: рецепт с фото

 

Очень вкусными и красивыми получаются блюда, приготовленные в горшочках в духовке. Правда-правда, такие рецепты, как правило, отличаются тем, что вкус у них более насыщенный, аромат – сильнее, а внешний вид – такой аппетитный, что вряд ли найдется тот, кто откажется их попробовать.

При этом необязательно, чтобы это было какое-то сложное блюдо. Даже обыкновенное жаркое получается намного интереснее, если готовить это мясо в горшочках с картошкой в духовке. В моей семье, кстати, все очень любят это блюдо, так что я часто его готовлю.

Ничего сложного в рецепте картошки в горшочке с мясом нет, все довольно просто и быстро. Главное, правильно подготовить ингредиенты перед закладкой в горшочек, выставить нужные градусы в духовке и терпеливо ждать, пока все приготовится. Ну, а если вам нужны подробности, то добро пожаловать ко мне на кухню: я с удовольствием расскажу вам, как приготовить картошку в горшочке с мясом в духовке без особых хлопот.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 150 г свинины;
  • 250 г картофеля;
  • 1-2 столовые ложки сметаны;
  • 0,5 средней луковицы;
  • 1/3 небольшой моркови;
  • 1/3 чайной ложки приправы для мяса;
  • соль, черный молотый перец;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • растительное масло для жарки.

Картошка в горшочке с мясом в духовке: рецепт с фото

Мясо промываем холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем свинину небольшими кусочками, около 3 см. Размер кусочков – очень приблизительный, выбирайте по своему вкусу.

Обжариваем свинину на разогретом растительном масле, на среднем огне, до образования румяной корочки.

Нарезаем лук полукольцами. Морковь натираем на крупную терку (можно нарезать морковь тонкой соломкой). Кладем лук и морковь на сковороду к мясу и перемешиваем. Тушим под крышкой в течение 5-7 минут.

Солим, перчим добавляем приправу для мяса. Добавляем немного воды – чтобы мясо было покрыто примерно на половину. Тушим на минимальном огне минут 40. За это время часть жидкости испарится – это нормально.

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще 5-10 минут.

Промываем и очищаем картофель, еще раз его ополаскиваем. Нарезаем картофель кубиками размером около 3-4 см.

В миску кладем картофель, добавляем соль, приготовленную мясную поджарку и дольки чеснока. Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем картошку с мясом в порционный глиняный горшочек, наливаем примерно с четверть стакана воды и  закрываем крышкой.

Помещаем горшочек в разогретую до 220 градусов С духовку минут на 30-40, и готовим картошку в горшочке с мясом в духовке до готовности картофеля.

Картошка в горшочке с мясом в духовке готова! Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем по желанию. Но можно подавать на стол и в горшочке.

Советы и рекомендации:

Чтобы картошка в горшочке с мясом в духовке получилась сочной и вкусной, используем свинину шейной, задней части или лопатки. Лучше использовать свежее мясо, не размороженное – тогда и вкус и аромат будут гораздо лучше. Можно использовать и говядину (аналогичные части туши), но готовить ее нужно дольше, чтобы мясо стало мягким.

Моркови можно взять и поменьше, но совсем от нее не отказывайтесь – кроме вкуса она придает блюду привлекательность.

Приправу для мяса выбирайте по своему вкусу.

4.9 / 5 ( 17 голосов )

Картошка в горшочках с мясом

Видеорецепт

Мясо порезать небольшими кусочками, посолить по вкусу и поперчить

Картофель порезать небольшими кубиками.

Корешки потереть на терку.

Картофель и корешки сложить в глубокую тарелку. Посолить по вкусу и добавить чеснок и специи. Перемешать.

Стенки и дно горшочков смазать растительным маслом. Наполнить мясом и овощами.

Добавить воды и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Затем достать, сверху посыпать тертым твердым сыром и запекать в духовке ещё 5-10 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Картошка с мясом в горшочках в духовке: рецепт с фото пошагово

Еда, приготовленная в горшочках или глиняных мисочках, сохраняет много полезных элементов и витаминов, при этом, не теряя своих вкусовых качеств. Удобнее всего готовить в глиняной посуде, ведь духовка – это прототип русской печки, а посуда из глины всегда использовалась русским народом. Из-за того, что стенки пиалы толще, чем у горшочков, время готовки может варьироваться от 40 мин. до 1,5 часа. К обеду сегодня для домочадцев: картошка с мясом в горшочках в духовке, смотрите ниже рецепт с фото пошагово. Мы брали глиняную миску, вы можете брать горшочки, что есть.

Смотрите еще рецепт: свинина с фасолью и картошкой в горшочках.

• 5 картофелин;
• 100 г сыра;
• 1 крупный томат;
• 1 перец свежий;
• Специи;
• 300 г свинины.

Ингредиенты указаны из расчета на 2 порции.

Переходим к процессу приготовления пищи.

1. Картофель нарезаем средними кусочками. Можно залить его водой и оставить на несколько часов, чтобы вымыть крахмал. Такая процедура рекомендуется, если вы готовите старую, прошлогоднюю картошку.

2. Выкладываем ее в глиняную пиалу. В горшочках готовить проще, но они не всегда есть под рукой.

3. Мясо моем, и режем небольшими кусочками, выкладываем сверху. Можно использовать любое, но особенно вкусно получается со свининой.

4. Посыпаем солью и специями (карри и красный молотый перчик).

5. От крупного томата отрезаем 3 кружка и выкладываем сверху.

6. Желтый перец режем соломкой, затем делим пополам и заполняем пустоты, между помидорами. Добавляем 100-200 мл воды.

7. Сверху закрываем фольгой, не забудьте сделать в ней небольшие дырочки, и отправляем в духовку (250 градусов) на 40 мин. Через 20 минут проверьте, если вода выкипела, то добавьте еще порцию.

8. Сыр натираем и посыпаем уже готовое блюдо.

Картошка с мясом в горшочках (глиняной посуде) готова, подавайте горячим, угощайте домочадцев, приятного аппетита!

Свиные отбивные с картофелем и квашеной капустой (блюдо в одной кастрюле)

Свиные отбивные Картофель и квашеная капуста — традиционный новогодний обед в нашем доме. Этот простой рецепт готовится в одной кастрюле, что делает его идеальным блюдом в любое время года!

Свиная отбивная. Картофель и квашеную капусту традиционно едят в Новый год. Еда сопровождается суевериями об удаче, здоровье и благополучии.

Свинья рвется вперед, а употребление свинины в Новый год помогает человеку продвинуться вперед.Еда квашеной капусты пришла из голландского фольклора. Согласно суеверию, пряди квашеной капусты символизируют долгую жизнь, а зеленый оттенок, который начинается с квашеной капусты, может символизировать процветание или деньги.

Суеверный или нет, я не из тех, кто отвергает успехи, долголетие и процветание. Кроме того, это блюдо очень вкусно, и это уже само по себе награда!

Моя версия свиных отбивных с картофелем и квашеной капустой — это блюдо в горшочке. Свинину обжаривают, а затем на сковороде снимают глазурь с белым вином (куриный бульон — отличная замена).Свинину добавляем обратно в сковороду и посыпаем картофелем, морковью и квашеной капустой.

Это блюдо легко приготовить, а вкус мяса и овощей, приготовленных с соленой квашеной капустой, очень хорош. Моя мама готовила это, когда я был ребенком, и это до сих пор остается одним из моих любимых обедов.

Состав

  • свиные отбивные без костей — Я думаю, что для этого рецепта хорошо подойдет свиная отбивная толщиной 1 ½ — 2 дюйма. Можно использовать свиные отбивные, но это может увеличить время приготовления.
  • соль
  • черный перец
  • луковый порошок
  • чесночный порошок
  • оливковое масло
  • белое сухое вино (или куриный бульон) — Белое вино хорошо дополняет квашеную капусту, но куриный бульон тоже подойдет.
  • большой картофель для запекания — Я люблю использовать крупный красновато-коричневый картофель и не снимать кожуру.
  • молодая морковь — подойдет и обычная крупно нарезанная морковь.
  • квашеная капуста — мне нравится традиционная квашеная капуста по этому рецепту. Я не использую подслащенную квашеную капусту.
  • голландская печь — Используйте кастрюлю с толстым дном, подходящую для духовки, для свиных отбивных, картофеля и квашеной капусты.

Советы по квашеной капусте

В этом рецепте я не использую подслащенную квашеную капусту или квашеную капусту по-баварски. Мне нравится терпкий соленый вкус. Вы можете использовать сладкий вариант, но это изменит общий вкус блюда.

Для моих свиных отбивных, картофеля и квашеной капусты я использовал консервированную и сырую ферментированную квашеную капусту, и обе они хорошо зарекомендовали себя.

Вот еще несколько вкусных рецептов с квашеной капустой:

Запеканка из картофельного пюре из квашеной капусты с тарелками

Квашеная капуста с сосисками и яблоками от House of Nash Eats

Рубенс индейки из Mindee’s Cooking Obsession

Инструкции

  1. Предварительно нагрейте духовку до 350 ° F.
  2. Равномерно приправьте свиные отбивные солью, перцем, луковым порошком и чесноком. Поставьте голландскую духовку (или другую аналогичную форму для запекания с крышкой, пригодную для духовки) на плиту на среднем или сильном огне и добавьте оливковое масло.Добавьте свиные отбивные и обжарьте с обеих сторон.
  3. Пока свиные отбивные подрумянятся, разрежьте картофель пополам и разрежьте каждую половину на четыре части. Отложите в сторону.
  4. Удалите отбивные и добавьте вино в горячую сковороду. После добавления вина соскребите со сковороды кусочки и подрумяните. Снова добавить в сковороду свиные отбивные.
  5. Посыпьте свинину картофелем, а затем морковью. В завершение посыпьте свинину квашеной капустой.
  6. Накрыть крышкой и выпекать 45 минут.

Ищете больше рецептов свиной отбивной?

Пакеты из дижонской свинины и яблочной фольги на гриле

Стир-Фрай из свинины и рамэн

Свиные отбивные 7-Up

Свиные отбивные с медом и карри на гриле

Если вы пробовали мой Свиные отбивные с картофелем и квашеной капустой или любой другой рецепт сырного творога в раю, пожалуйста, уделите минуту, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий, сообщив мне, как он вам понравился.Рад тебя слышать! Вы можете СЛЕДОВАТЬ за мной по телефону:

ПИНТЕРЕСТ

FACEBOOK

INSTAGRAM

TWITTER

Свиные отбивные с картофелем и квашеной капустой

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

  • 6 свиных отбивных без костей, толщиной около 1,5-2 дюймов
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • & frac13; чашка белого сухого вина (или куриного бульона)
  • 2 больших запеченных картофелины, вымытые.
  • & frac23; чашка молодой моркови
  • квашеная капуста 24 унции

Инструкции

  • Предварительно разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Равномерно приправьте свиные отбивные солью, перцем, луковым порошком и чесноком. Поставьте голландскую духовку (или другую аналогичную форму для запекания с крышкой, пригодную для духовки) на плиту на среднем или сильном огне и добавьте оливковое масло. Добавьте свиные отбивные и обжарьте с обеих сторон.

  • Пока свиные отбивные подрумянятся, разрежьте картофель пополам и разрежьте каждую половину на четыре части.Отложите в сторону.

  • Удалите отбивные и добавьте вино в горячую сковороду. После добавления вина соскребите со сковороды кусочки и подрумяните. Снова добавить в сковороду свиные отбивные.

  • Посыпьте свинину картофелем, а затем морковью. В завершение посыпьте свинину квашеной капустой.

  • Накрыть крышкой и выпекать 45 минут.

Пробовали рецепт? Очень хотелось бы это увидеть! Упомяните @CheeseCurdInParadise или отметьте #cheesecurdinparadise в Instagram!

Cheese Curd In Paradise использует партнерские ссылки.Эти ссылки бесплатны для читателя и / или пользователя. Тем не менее, Cheese Curd In Paradise будет взимать комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку .

Рецепт свинины и картофеля на одной сковороде с чесноком и травами

Рекламный пост, написанный мной от имени Smithfield® Marinated Pork.

Свинина и картофель с чесноком, травами — невероятно вкусный и супер ароматный ужин, приготовленный на одной сковороде, поэтому его очень легко убрать! 5 минут на подготовку и менее 30 минут в духовку !!

Школа открылась пару недель назад, футбольный сезон в самом разгаре, а дни становятся короче.Это то время года, когда ужин медленно готовят в мультиварке в течение дня или быстро бросают в сковороду, одновременно выполняя 10 000 других дел.

Если вы похожи на меня и по необъяснимым причинам боитесь выходить из дома при включенной мультиварке, вы полагаетесь на обеды из одной кастрюли. А бывают ночи, когда даже эти ужины в горшочке требуют слишком много внимания.

Вам нужно поставить его на плиту, время от времени помешивая, добавить немного того, немного того.По сути, вы приклеены к плите почти все время, пока готовится ужин. У кого есть на это время?

Не я !!

Привет, ужин из кастрюль / листов !!! Разложите все на листе и запекайте! Аромат вашей кухни во время запекания соберет всех за обеденным столом!

Ужин никогда не был проще, чем эта свинина и картофель с чесноком и травами. Все, что вам нужно сделать, это купить маринованную свинину и приправить картофель перед тем, как поставить сковороду в горячую духовку.

Используя филе свиной корейки с маринованным чесноком и пряностями Smithfield, вам нужно только позаботиться о том, чтобы заправить картофель! Достаточно немного оливкового масла, соли, измельченного розмарина и тимьяна и несколько зубчиков чеснока.

Я люблю свежую свинину, маринованную в Смитфилде, от Food Lion! Филе свинины с жареным чесноком и травами — мое любимое блюдо, но все их маринованные продукты обладают прекрасным вкусом.

Конечно, этот рецепт также хорошо сочетается со свиной вырезкой Smithfield с чесноком и зеленью или свиной вырезкой с перцем и чесноком.Что бы вы ни выбрали, ужин не может быть проще, чем эта свинина и картофель с чесноком, травами !!! #RealFlavorRealFast

Перед тем, как оставить вас с рецептом, я хотел бы упомянуть одну мелочь — не все свиные филе, филе или вырезки нарезаются одинаково! Это означает, что не вся свинина будет приготовлена ​​в точное время. Я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса и установить внутреннюю температуру на 150 ° F.
То же самое и с картофелем. Если вы разрежете картофель на более крупные кусочки, он не будет готов к тому времени, когда свинина будет готова.Я предпочитаю небольшой картофель на 1 укус. Если у вас больше, разрежьте их на клинья.

Когда свинина и картофель почти готовы, если в вашей духовке есть конвекция или жаркое, включите ее, чтобы овощи подрумянились легким прикосновением!

Как видите, всего за несколько минут вы можете превратить несколько простых ингредиентов в потрясающий и совершенно восхитительный ужин!

Подавать с большим свежим салатом. Или нет.

Рецепт свинины и картофеля на одной сковороде с чесноком, травами и картофелем


Роксана

Свинина и картофель с чесноком, травами — невероятно вкусный и супер ароматный ужин, приготовленный на одной сковороде, поэтому его очень легко убрать! 5 минут на подготовку и менее 30 минут в духовку !!

5 мин Время приготовления

30 мин Время приготовления

35 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1-2 Смитфилдские маринованные жареный чеснок и свиная вырезка с травами
  • 2 фунта небольшого картофеля или картофельных дольков
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 1 1/2 столовых ложки оливкового масла
  • 1/2 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
  • 1/2 столовой ложки нарезанного свежего тимьяна
  • 1 чайная ложка соли

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 375F.
  2. Выложите филе свинины на противне.
  3. Добавьте картофель и зубчики чеснока.
  4. Сбрызните картофель оливковым маслом и посыпьте картофель свежей зеленью и солью.
  5. Перемешайте картофель, чтобы убедиться, что он хорошо приправлен.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть свинины, не достигнет 150F.
  7. Выньте из духовки и дайте постоять около 10 минут, прежде чем нарезать

7.6,8

670

http://atreatsaffair.com/one-pan-garlic-herb-pork-potatoes-recipe/

Роксана Ягель http://atreatsaffair.com/ Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или просто дайте ссылку на этот пост для получения рецепта. Спасибо.

Чтобы получить еще более вкусные рецепты, зайдите на сайт www.smithfield.com/meal-ideas/real-flavor-real-fast/ и получите #RealFlavorRealFast! Не забудьте купить в Food Lion свежую свинину, маринованную в Smithfield!

.

5 ингредиентов Рецепт жаркого из свинины с картофелем и картофелем

Если вы ищете вкусный легкий и ароматный рецепт жаркого из свинины с картофелем, у меня есть рецепт для вас! Этот рецепт жаркого из свинины и картофеля из 5 ингредиентов объединяется в мгновение ока и настолько восхитителен, что вся семья сразу же проглотит его!



Я очень люблю готовить рецепты в мультиварке (см. Больше рецептов мультиварки — мультиварки). Рецепты мультиварки / мультиварки требуют мало времени и представляют собой блюда типа «установил и забыл».

Мультиварка — отличный способ приготовить вкусную еду на столе, не тратя много времени! Возьмем, к примеру, этот рецепт — все, что вы делаете, это буквально кладете ингредиенты в мультиварку (а ингредиентов всего 5: жаркое из свинины, картофель, чесночная соль, итальянская приправа и куриный бульон), а затем устанавливаете и забываете.

Ура пятницам с 5 ингредиентами! Я люблю легкие блюда, не требующие слишком большого количества ингредиентов.

Вы можете положить ингредиенты для этого рецепта жаркого из свинины и картофеля в мультиварку утром, прежде чем отправиться на работу, и дать им готовиться на медленном огне весь день, пока вы не вернетесь домой (мясо будет очень нежным), или вы можно положить в мультиварку утром или днем ​​на выходных для восхитительного семейного ужина на 4 часа (свинина нарезается красивыми ломтиками за 4 часа при высокой температуре).

Каким бы способом вы его ни приготовили, это жаркое из свинины и картофеля в мультиварке из 5 ингредиентов — одно изумительное блюдо, которое, я думаю, вам действительно понравится!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Рецепт жаркого из свинины и картофеля с 5 ингредиентами

Этот рецепт супер-простого жареного свинины и картофеля в мультиварке из 5 ингредиентов отлично подходит для еды, которую можно просто сложить в мультиварке и дать готовиться!

Распечатать Показатель

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 4 часа

Время бездействия: 36 минут

Общее время: 4 часа 41 минута

Порций: 6-8

Состав

  • 1.5-2 фунта жареной свинины без костей
  • 1,5-2 фунта маленького красного картофеля, нарезанного на 4 части
  • 1/2 чайной ложки чесночной соли
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1 чашка куриного бульона

Инструкции

  • Поместите жаркое из свинины в мультиварку. Выложите нарезанный картофель вокруг жаркого.
  • Посыпьте жаркое и картофель чесночной солью, а затем посыпьте жаркое из свинины итальянской приправой.

  • Налейте в мультиварку куриный бульон.Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.

  • Если готовите на медленной температуре, удалите жаркое и дайте ему постоять 5 минут, затем нарежьте его перед подачей на стол.

Примечания

Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 868 ккал | Углеводы: 45 г | Белки: 58 ​​г | Жиры: 49 г | Насыщенные жиры: 18 г | Полиненасыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 205 мг | Натрий: 468 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 3 г

Рецепт Это | Свиная корейка быстрого приготовления и картофель быстрого приготовления

Свиная корейка быстрого приготовления и картофель. Как приготовить корейку с картофелем в скороварке быстрого приготовления. Замечательный ужин из свинины быстрого приготовления с быстрым приготовлением и восхитительным вкусом.

Свиная корейка быстрого приготовления и картофель

Свиная корейка быстрого приготовления и картофель

Примечание для себя: Я должен съесть больше свиной корейки быстрого приготовления и загрузить в морозилку сезонные свиные корейки.

Потому что свиная корейка в горшочке быстрого приготовления такая легкая, вкусная и заставляет меня желать, чтобы я ел ее чаще!

Я вырос в Англии с любовью к мясным блюдам.Те, кто за пределами Англии, не слышали о мясных блюдах, позвольте мне сказать вам, что это шведский стол с жареным ужином.

Не такой большой выбор, как сегодня в классическом буфете, но вы можете выбрать, какое жареное мясо вы хотите.

Затем вы загружаете свою тарелку картофелем, овощами и соусом.

Там будет ростбиф, жареная индейка, жареный ягненок и, конечно же, жареный свинина. Но когда у людей был выбор более дорогих кусков мяса, таких как баранина и говядина, свинина всегда оставалась в запасе.

И Доминик, и я работали в мясных ресторанах, и преимущество работы — иметь доступ к остаткам еды.

Обычно это свинина и картофель. Это было восхитительно, особенно с тем, что осталось, но с тех пор мы пренебрегли нашей любовью к свиной корейке.

Здесь, в Португалии, это совсем не то, а все о свиной лопатке и свиной вырезке.

В прошлый день подарков продавалась свиная корейка, которую не успели продать рождественские покупатели. Я взял одну и подумал, что она идеально подходит для приготовления примерно свиной корейки быстрого приготовления и картофеля.

К сожалению, я купил только один.

Но в следующий раз я восполню это и куплю несколько, заморозю их и приготовлю замороженную свинину в кастрюле быстрого приготовления. Вот бы что!

Можно ли быстро приготовить свиную корейку в горшочке?

Да, можно, но учтите размер. Когда мы готовили свиную корейку в горшочке быстрого приготовления, мы обрезали края, потому что мы хотели, чтобы она была плоской в ​​горшочке быстрого приготовления, и это было бы невозможно, если бы она была того размера, в котором мы ее купили.

Это тоже было примерно на 2 см большой.

Остальное было жареным на воздухе, мы ели его с овощами, и это не было потрачено зря.

Как быстро приготовить свиную корейку в горшочке?

Конечно, существует множество различных вариантов свиной корейки, которые можно приготовить в горшочке быстрого приготовления.

Вы могли бы предпочесть картофельное пюре со свиной корейкой, или запеченный картофель, или хрустящий картофель, как это делают австралийцы.

В нашем рецепте быстрого приготовления из свинины и картофеля я хочу сосредоточить внимание на крупном картофеле, который вы можете адаптировать по своему вкусу, и на свиных соках, которые вы можете использовать повторно, если хотите подливу из свинины.

Или как у нас была свиная корейка быстрого приготовления с салатом и заправкой для салата.

Идеи из свиной корейки быстрого приготовления

Давайте начнем с некоторых идей из свиной корейки быстрого приготовления, которые сделают вашу корейку из свинины быстрого приготовления и картофель еще лучше.

  • Свиная корейка быстрого приготовления и картофельное пюре быстрого приготовления — Разрежьте картофель на четвертинки вместо того, чтобы оставлять его целым. Затем после того, как свинина была извлечена из быстрорастворимого горшка, используйте соки из быстрорастворимого горшка, чтобы приготовить картофельное пюре.
  • Свиная корейка быстрого приготовления и толченый картофель — Разомните весь картофель картофельным пюре, добавьте немного свиного бульона и много сыра и чеснока.
  • Свиная корейка и подливка быстрого приготовления — Смешайте свиные соки с одним из ваших картофелей. Затем у вас есть сливочно-картофельно-свиная подливка. Это легко и быстро.
  • Свиная корейка быстрого приготовления и запеченный картофель — Так у нас была свиная корейка.Если вам нужен твердый запеченный картофель, который не рассыпается, сосредоточьтесь на картофеле над водой.

Если вы видите на этой картинке, запеченный картофель под водой превратился в кашу, а тот, что выше, идеален:

Как приготовить свиную корейку быстрого приготовления?

Приготовление Свиная вырезка и картофель в горшочках быстрого приготовления EASY .

  1. Обжарьте лук в быстрорастворимом горшочке и удалите глазурь с белым вином.
  2. Вставьте подставку.
  3. Положите свинину на подставку и приправьте.
  4. Выровняйте крупный картофель по бокам свинины.
  5. Готовьте 45 минут, нарежьте и подавайте.

Время приготовления свиной корейки в горшочке быстрого приготовления

Время приготовления свиной корейки в горшочке быстрого приготовления составляет час. Это гарантирует, что свиная корейка будет полностью приготовлена, а для такой большой свиной корейки, как наша, она не будет сырой посередине.

Если вы готовите свиной вырез намного меньшего размера, я рекомендую сократить время приготовления до 45 минут.

Потрескивание свинины в воздушной фритюрнице

  • После того, как свинина была извлечена из быстрого приготовления, удалите жир со свиной корейки и загрузите ее в корзину воздушной фритюрницы или на сковороду-гриль.
  • Готовьте свиной жир в течение 10 минут при температуре 200c / 400f, и вы получите потрясающие хрустящие свинины во фритюрнице.

Свиная корейка быстрого приготовления и картофель

Свиная корейка и картофель быстрого приготовления. Как приготовить свиную корейку с картофелем в скороварке быстрого приготовления. Замечательный ужин из свинины быстрого приготовления с быстрым приготовлением и восхитительным вкусом.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Мгновенное блюдо

Порций: 4

Калорийность: 1017 ккал

Рецепт Рецепт Свинина в горшочке
  • Очистите и нарежьте лук и обжарьте его в кастрюле быстрого приготовления с оливковым маслом первого холодного отжима.

  • Как только лук начнет подрумяниваться, удалите глазурь в быстрорастворимый горшок с белым вином.

  • Отмените обжаривание и загрузите подставку для быстрого приготовления.

  • Поместите свинину на подставку и заполните пустоты картофелем.

  • Посыпать приправой свинину и картофель.

  • Закройте кастрюлю для быстрого приготовления крышкой, установите клапан на закрытие и готовьте в течение часа в режиме «мясо / тушеное мясо».

  • Дайте отдохнуть в течение 5 минут, затем вручную сбросьте давление.

  • Выньте свинину из котелка быстрого приготовления, удалите нитку и с помощью ножа срежьте жир.

  • Загрузите жир во фритюрницу для шкварок из свинины и готовьте в течение 10 минут при 200c / 400f.

  • Нарежьте свиную корейку и подавайте с картофелем и свиными шкварками.

Я рекомендую, чем больше, тем лучше для вашего картофеля, если вы хотите, чтобы он был твердым. Запеченный картофель идеален, потому что его можно приготовить без воды.Вам не нужен бульон или вода, потому что вина и сока из свинины достаточно, чтобы выдержать давление.

калорий: 1017 ккал | Углеводы: 66 г | Белок: 120 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 315 мг | Натрий: 275 мг | Калий: 3432 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 596 МЕ | Витамин C: 69 мг | Кальций: 221 мг | Железо: 12 мг

Обратите внимание: пищевая ценность — это наша лучшая оценка, основанная на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначена для справки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой собственный веб-сайт строго запрещено.

Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

Присоединяйтесь к сообществу RecipeThis.com:

Группа в Facebook | Pinterest | Twitter | YouTube

Плюс, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей по электронной почте с обновлениями наших последних рецептов, свежих бесплатных подарков, наших кулинарных историй и многого другого:

Хеш из рваной свинины из сладкого картофеля

Абсолютно восхитительное блюдо на одной сковороде. Хэш из свинины, рваной из сладкого картофеля. рецепт с использованием остатков тушеной свинины.Добавьте сверху яйцо, чтобы приготовить полноценный обед. Без глютена. Попробуйте его на ужин на этой неделе!

Если вы какое-то время следили за этим блогом, то знаете, что я все об остатках. Не скучные старые сырые остатки, а все о том, чтобы превратить остатки в восхитительные свежие блюда, которые даже на лучше, чем исходное блюдо .

Рецепт оставшейся тушеной свинины

Этот рецепт — мое ЛЮБИМОЕ использование остатков тушеной свинины!

Каждый раз, когда мы делаем тушеной свинины в Instant Pot , I всегда делает как минимум удвоенное количество, которое вдвое превышает разумное количество.Рваная свинина настолько универсальна и дает ОТЛИЧНЫЕ остатки. Наш план игры с тушеной свининой обычно выглядит примерно так:

И если все пойдет не так, как планировалось, тушеной свинины замораживается очень хорошо и может быть использован в рецепте, подобном этому, позже.

Имея это в виду, я действительно рекомендую вам приготовить больше тушеной свинины и использовать остатки для этого хеша из рваной свинины из сладкого картофеля.

Сладкий картофель и тушеная свинина со слегка острым вкусом создают прекрасную гармонию вкуса во рту.И покрытый жидким яйцом? О. Мой. Доброта. Так вкусно!

Состав

  • 2 фунта сладкого картофеля (около 3 больших)
  • 1 красная луковица
  • 2-3 ​​столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана тушеной свинины
  • 4 яйца (см. Примечания)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие травы, например нарезанный зеленый лук, кинза или петрушка

Примечания к ингредиентам

→ Лук: используйте любой вид лука, который вам нравится, если вам не нравится красный / фиолетовый лук!

→ Яйца: Я рекомендую готовить столько яиц, сколько вы планируете съесть, потому что разогревать оставшиеся яйца не так уж и хорошо.Из этого сладкого картофельного гашиша можно приготовить примерно 4 порции размером с обед, поэтому, если вы планируете есть остатки, я рекомендую на следующий день приготовить свежее яйцо, чтобы дополнить его.

→ Дополнительные специи: Если у вас есть супер-ароматная тушеная свинина, то для этого рецепта вам, возможно, понадобятся только соль и перец. Тем не менее, не стесняйтесь добавлять немного соуса барбекю, шрирача или приправы каджун, когда сладкий картофель готов! Или выжать сок лайма.

→ Какую тушеную свинину использовать : В этом рецепте подойдет любой вид тушеной свинины. Серьезно . Его можно натереть смесью специй или залить соусом барбекю. Он может быть острым или сладким. Его можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в медленноварке. Это может быть остатки жареной свинины, измельченные на мелкие кусочки, с соусом барбекю или без него. Используйте свой любимый рецепт тушеной свинины и просто удвойте его, чтобы убедиться, что у вас остались остатки.

Это мой любимый рецепт Мгновенно приготовленная из тушеной свинины барбекю в горшочке .

Для этого рецепта вам понадобится около 2 стаканов тушеной свинины, но это не обязательно должно быть точно. Нет неправильного способа создать этот хеш.

Оснащение:

Для этого рецепта вам понадобится большая сковорода , подходящая для духовки, или большая сковорода с крышкой .


Несколько советов по подаче этого рецепта тушеной свинины и сладкого картофеля:
  • Определенно не пропускайте яйцо сверху ! Чтобы поставить сковороду в духовку и испечь яйца, потребуется всего несколько дополнительных минут, но при этом блюдо станет намного вкуснее и полнее.Поджарьте несколько ломтиков багета для обмакивания в яичный желток.
  • Сладкий картофель и свинина — это довольно сытное блюдо, поэтому, возможно, вам даже не понадобится готовить отдельный гарнир для подачи по этому рецепту. Подавайте этот батат с легким гарниром и легкой заправкой для заправки , например, Винегрет с базиликом и лаймом или Заправкой из кориандра и лайма . Обе эти легкие заправки содержат лайм, потому что сладкий картофель и лайм являются лучшими продуктами питания.
  • Если вы планируете отложить половину этого блюда на другой день, тогда Я бы рекомендовал выпекать только столько яиц, сколько вы съедите за один присест .В противном случае запеченное яйцо переварится, когда вы будете разогревать хэш на следующий день. Кроме того, не стоит оставлять на ночь полусырое яйцо. Легкий способ сделать это — аккуратно вычерпать половину смеси для хеша из сладкого картофеля в термостойкий контейнер для хранения (мне нравятся эти стеклянные пирексовые !!), а затем осторожно разбить яйца на картофель в сковороде и печь. Другой вариант — обжарить пару яиц солнечной стороной вверх на отдельной сковороде и просто подать их на тарелке с картофельным хешем.

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в ​​звездах ниже. И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на будущее!

Рябленная свинина из сладкого картофеля

Абсолютно восхитительный рецепт рваной свинины из сладкого картофеля на одной сковороде с использованием оставшейся тушеной свинины. Добавьте сверху яйцо, чтобы приготовить полноценный обед. Без глютена. Попробуйте его на ужин на этой неделе!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время45 минут

Курс: бранч, ужин

Кухня: американская

Порций: 4

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

  • 2 фунта сладкого картофеля (3 больших)
  • 1 красная луковица
  • 2-3 ​​столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана оставшейся тушеной свинины
  • 4 яйца
  • Соль и перец по вкусу
  • Дополнительно: нарезанная кинза, петрушка, или лук для украшения, или немного шрирача (идеи см. в примечаниях)
  • Разогрейте духовку до 425F.

  • Нарежьте сладкий картофель кубиками по ½ дюйма. Чем меньше куски, тем быстрее они приготовятся. Нарежьте красный лук на половинки луны.

  • Добавьте оливковое масло в большую чугунную сковороду (или другую сковороду, пригодную для использования в духовке) на среднем огне. Добавьте сладкий картофель и перемешайте, чтобы покрыть смесь оливкового масла.

  • Готовьте сладкий картофель на среднем огне в течение 10–15 минут или пока картофель почти полностью не приготовится, помешивая каждые несколько минут.Накройте крышкой, когда не помешиваете, чтобы картофель приготовился быстрее. Следите за уровнем нагрева — убавьте огонь, если сладкий картофель начнет подгорать.

  • Добавьте красный лук, хорошо перемешайте и готовьте 5 минут. Приправить по вкусу солью и перцем по вкусу. Не употребляйте соль, если тушеная свинина очень соленая.

  • Добавьте тушеную свинину, перемешайте и готовьте 2-3 минуты, пока не прогреется.

  • Сделайте 4 маленьких отверстия / углубления в картофельной смеси и осторожно разбейте яйцо в каждую точку.Приправить яйца солью и свежемолотым перцем.

  • Осторожно переложите противень в предварительно разогретую духовку и готовьте в течение 5-7 минут или пока яйцо не достигнет желаемой степени готовности. Достаньте из духовки (осторожно!) И украсьте свежей зеленью или сбрызните шрирачей перед подачей.

  • В этом рецепте подойдет любой вид тушеной свинины. Я готовлю тушеной свинины на гриле в горшочке быстрого приготовления
  • Идеи приправ: когда картофель в основном готов, приправьте его приправой каджун, соусом для барбекю, небольшим количеством шрирачи или соком лайма

Пищевая ценность

Руланая свинина из сладкого картофеля

Сумма на порцию

калорий 543 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 163 мг 54%

Натрий 188 мг 000 8%

Углеводы 48 г 16%

Клетчатка 7 г 28%

Сахар 10 г 11%

Белок 9 г 18%

Витамин A 32415IU 648%

Витамин C 7.5 мг 9%

Кальций 99 мг 10%

Железо 2,2 мг 12%

* Информация о питании, представленная здесь, является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Зеленая фасоль быстрого приготовления со свининой и картофелем

Это рецепт средиземноморской диеты с медленным приготовлением, адаптированный для Instant Pot.Первоначальная версия зеленой фасоли и свинины быстрого приготовления в мультиварке занимала не менее 6 часов, но теперь вы можете приготовить этот рецепт за 30 минут или меньше! Это идеальное блюдо, которое можно приготовить, когда вы вернетесь домой с работы, потому что ваша семья будет думать, что вы часами готовите. Свинина готовится как нежная вилка. Картофель, стручковая фасоль, морковь и сельдерей готовятся полностью, но не становятся мягкими. На вкус как будто его готовили целый день.

Этот рецепт действительно хорошо подходит для человека, который любит мясо и картофель и хочет постепенно перейти к средиземноморской диете.Оливковое масло первого холодного отжима придает овощам восхитительный вкус. Я бы подал это с греческим салатом и хорошим хрустящим цельнозерновым хлебом. Вам захочется обмакнуть хлеб в восхитительный томатный соус. Вы не захотите зря потратить ни капли!

В Instant Pot готовят восхитительные соусы, даже если их нельзя перемешивать во время приготовления, что довольно удивительно. Все вкусы остаются в горшке, потому что им некуда деваться. Когда вы готовите тушеное мясо на плите, часть этого аромата улетучивается в воздух.Рецепты, которые я приготовил в Instant Pot, были такими же вкусными, если не более ароматными, чем оригинальные версии этих рецептов, но приготовленные за меньшую часть времени. Мне нравится это в Instant Pot. Наслаждайтесь этим рецептом!

Для веганской версии этого рецепта нажмите на ссылку ниже!

Фасолакия быстрого приготовления (зеленая фасоль и картофель в оливковом масле)

Чтобы увидеть оригинальную версию этого рецепта из зеленой фасоли и свинины быстрого приготовления, нажмите на ссылку ниже!

Зеленая фасоль со свининой и картофелем в мультиварке (Греция)

Фото: Кристин Даттон

Покупка мгновенного банка

Instant Pot, который мы используем, — это 6-литровая версия.Он идеально подходит для рецептов, которые обслуживают от 4 до 8 порций. Для нас это идеальный размер. Ниже тот, который мы купили на Amazon. Очень рекомендую!

Загрузите нашу бесплатную электронную книгу сегодня!

Свиная вырезка в голландской печи (с овощами)

Поделиться — это забота!

Свиная вырезка в голландской печи — простой и вкусный рецепт с большим количеством картофеля и овощей, приготовленный на плите.

Этот простой рецепт свинины, запеченный в голландской печи, является любимым блюдом всей семьи. Это один из самых готовых рецептов свинины. Почему? Во-первых, вкусно! Затем мясо нежирное, что делает этот рецепт более полезным, чем другие, приготовленные из свинины, оно влажное и нежное, а картофель и овощи — сытные и успокаивающие.

В довершение всего: это блюдо очень просто приготовить! Блюдо в одной кастрюле, содержащее все элементы, необходимые для полноценного обеда: мясо, картофель, овощи и подливку.Все в одном!

Если вам нравится свиная вырезка, обратите внимание на свиную вырезку из чугуна, свиную вырезку в воздушной фритюрнице, свиную вырезку, фаршированную сливочным сыром, или на фисташковую корочку.

Что такое свиная вырезка?

Также известный как филе или свинина, это постный, длинный, узкий и бескостный кусок мяса, вырезанный из мышцы, проходящей вдоль позвоночника животного. Он довольно маленький, целая часть весит от 1 до 2 фунтов.

Не следует путать с поясницей, которая больше, может быть куплена с костью или без нее и идет со спины животного.Кусок корейки весит от 3 до 5 фунтов (или больше). Из корейки получается чудесное жаркое без костей, взгляните на это удивительное пряное жаркое из свинины, это идеальное блюдо для подачи гостям.

Несмотря на то, что это самая нежирная часть свинины, филе ароматное и остается влажным и сочным при правильном приготовлении. Не нужно долго готовить.

Зачем нужна голландская печь?

Это лучшее блюдо для приготовления такого тушеного блюда на плите, да и вообще для большинства блюд.У меня их четыре разных формы (2 круглых, 2 овальных), размеров (средний, большой и очень большой) и цветов (2 красных, 1 белый, 1 черный), и я использую их почти каждый день.

Это тяжелые чугунные горшки с фарфоровым покрытием и крышкой. Фарфоровое покрытие облегчает их очистку, и, в отличие от чистой чугунной сковороды, вам не нужно приправлять голландскую печь или проявлять особую осторожность при ее очистке. Вы даже можете использовать мыло, чтобы помыть его!

Идеально подходят для использования на плите и в духовке; это лучшее блюдо, если вы начинаете готовить блюдо на плите, а потом заканчиваете его в духовке; Таким образом, вы будете использовать только одну кастрюлю вместо двух.

Предназначен для подрумянивания мяса или других ингредиентов; он идеально подходит для варки или тушения. Я тоже люблю использовать его для приготовления хлеба.

Они очень сильно нагреются и отлично поддерживают тепло, поэтому вам не придется беспокоиться о том, чтобы еда оставалась теплой, пока все не дойдут до стола.

Единственное, что вам нужно иметь в виду, если вы решите вложить деньги в хорошую голландскую печь (они относительно дорогие, но они того стоят), это то, что они тяжелые, и вы никогда не должны забывать надевать рукавицы, когда прикасаетесь к ним; они становятся действительно ГОРЯЧИМИ!

Почему они самые лучшие при приготовлении по этому рецепту?

Вы можете отлично поджарить мясо и поджарить овощи, а затем в одной кастрюле варить все вместе.

Крышка удерживает влагу внутри, готовит все красиво и медленно; Таким образом, свинина остается сочной и нежной, а картофель и овощи — мягкими. Крышка также предотвратит утечку влаги и поможет приготовить вкусный соус.

Вас интересуют другие рецепты, приготовленные в этом чудесном горшочке? Попробуйте любое из этих:

Что вам нужно?

Список ингредиентов прост, универсален, и в нем легко найти ингредиенты, чтобы накормить всю семью.

Мясо:

  • При покупке этого куска мяса я ищу кусок весом около 2 фунтов (900 г), которого обычно достаточно для голодной семьи. Обычно он выпускается одним длинным куском. По рецепту вам нужно будет разрезать это длинное филе на две части.
  • Я всегда покупаю сырое мясо и сам приправляю его. Однако при желании можно купить уже приправленные изделия. Просто убедитесь, что вы знаете приправу и что она вам нравится.

Овощи: картофель, лук, чеснок, перец, морковь, стручковая фасоль.

Приправы: копченая и сладкая паприка, соль, перец и чесночный порошок для сухого втирания. Тимьян и розмарин для остального блюда.

Прочие ингредиенты: куриный бульон, масло.

Как приготовить свиную вырезку в голландской печи?

  • Удалите серебряную шкуру: Положите кусок свинины на разделочную доску и осторожно удалите жир и серебряную шкуру. Для этого воспользуйтесь небольшим острым ножом. Проденьте лезвие прямо под эту серебряную шкуру, сначала отпустите ее.Возьмите этот кусок другой рукой и проведите ножом под кожей, держа его под углом от мяса. Работайте осторожно, чтобы удалить только кожицу, а не находящуюся под ней мякоть. Теперь разрежьте филе на две равные части.
  • Сухой руб: Идеальная смесь обычных специй для кладовой. Смешайте все специи в небольшой миске и натрите куски мяса по всей поверхности. Отложите их в сторону.
  • Приготовить овощи: Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, морковь и перец нарезать, чеснок мелко нарезать, отложить в сторону.Лук мелко нарезать и отложить отдельно от остальных овощей.
  • Коричневое мясо: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой голландской духовке, оно должно быть широким и неглубоким, и обжарьте мясо по всей поверхности примерно по 2 минуты на каждую сторону на средне-сильном огне. Вынуть из кастрюли. (1)
  • Предварительно приготовьте овощи: Нагрейте оставшееся масло и готовьте лук с щепоткой соли около 2 минут, часто помешивая (2). Добавьте оставшиеся нарезанные овощи, хорошо перемешайте, также очистив дно сковороды.Готовьте 5 минут, часто помешивая, пока овощи не станут немного мягче. Если необходимо, добавьте немного куриного бульона, чтобы овощи не прилипли. Затем добавьте разрезанные пополам стручковые бобы, тимьян, розмарин и оставшийся бульон. (3)
  • Повар: Положите кусочки вырезки поверх овощей. (4) Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 63 градусов Цельсия / 145 градусов Фаренгейта. Не пережаривайте мясо; он не должен выходить за пределы этой температуры, иначе он будет сухим и вязким.Достаньте мясо из кастрюли, согрейте и дайте остыть, пока закончите готовить блюдо.
  • Завершение: Продолжайте готовить овощи и подливку под крышкой еще 5 минут. Снимите крышку и готовьте еще 5 минут, чтобы соус загустел, а картофель стал мягким (если это уже не так).
  • Порция: Нарежьте свинину, выложите поверх овощей и картофеля и подавайте.

Подходящие гарниры

Зеленый салат с йогуртовой заправкой или винегретом, салат из огурцов, простой салат из капусты (без майонеза) или соленые огурцы.

Часто задаваемые вопросы

Безопасно ли есть свинину при 63 градусах Цельсия / 145 градусах Фаренгейта?

Да, это рекомендуемая внутренняя температура для свинины. Однако, если вы прекратите готовить мясо, когда оно достигнет этой температуры, и дадите ему отдохнуть, пока вы закончите блюдо, температура немного повысится, так что вы можете быть уверены, что его можно есть.

Может ли свиное филе быть розоватым?

Да, он намного вкуснее и сочнее, если он все еще немного розоват в середине.Но он не должен быть красным или окровавленным.

Нужно ли сначала обжарить мясо?

Да, этот шаг придает мясной вкус; вы не захотите это пропустить. Он также запечатывает соки внутри и придает свинине прекрасный цвет.

Какую толщину мне следует нарезать?

Это вообще-то ваше дело, но я бы не стал нарезать его слишком тонко. Мне нравится, чтобы кусочек был примерно 1 ½ см / ½ дюйма.

Почему свинина сушеная?

Вы переварили. Лучший способ избежать этого — использовать цифровой термометр для мяса и проверить температуру уже через 15 минут.

Можно ли сохранить блюдо, если мясо пережарилось?

Нарежьте мясо более тонкими ломтиками, чем обычно, или нарежьте кубиками. Смешайте кубики с соусом с овощами, накройте сковороду, чтобы еда оставалась теплой, и оставьте на 5-10 минут перед подачей на стол. Мясо впитает часть сока, и его будет вкуснее.

Что делать с остатками еды?

Мясо нарезать более мелкими кусочками, перемешать с остальным блюдом. Когда еда станет комнатной температуры, переложите ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике.На следующий день разогрейте на плите перед подачей на стол, часто помешивая. Добавьте немного бульона или воды, если кажется, что блюдо высохло при разогреве. Подливка предохраняет постное мясо от чрезмерного высыхания даже после разогрева, оно все равно будет вкусным.

Как насчет заморозки?

Я бы не стал замораживать остатки; Я не люблю замораживать и размораживать картошку.

Еще больше отличных рецептов со свининой:

Состав

  • 1 свиная вырезка, около 900 г
  • 1 чайная ложка сладкого перца
  • 1 чайная ложка копченой паприки (не острой)
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ¾ чайная ложка мелкой морской соли или кошерной (используйте немного меньше, если используете поваренную соль)
  • ½ чайной ложки черного молотого перца
  • 750 г / л.7 фунтов картофеля
  • 2 средние моркови (около 100 г)
  • 1 маленький красный болгарский перец (около 100 г)
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 средняя луковица (около 100 г)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 250 мл / 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия (Примечание 1)
  • 250 г зеленых бобов (свежих или замороженных и размороженных)
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина

Инструкции

  1. Приготовьте свинину: Положите вырезку на разделочную доску, удалите жир и шкурку небольшим острым ножом.Проденьте лезвие прямо под эту кожу, сначала отпустите его. Возьмите этот кусок другой рукой и проведите ножом под кожей, держа его под углом от мяса. Работайте осторожно, чтобы удалить только кожицу, а не находящуюся под ней мякоть. Теперь разрежьте филе на две равные части.
  2. Сухой руб: Смесь сладко-копченого перца, чесночного порошка, соли и перца. Хорошо натрите смесью мясо .
  3. Подготовить овощи: Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками (примерно 1 ½ см / 0.6 дюймов), морковь и перец нарезать мелкими кубиками, чесночные дольки мелко нарезать, отложить в сторону. Лук мелко нарезать и отложить отдельно от остальных овощей. Разрежьте стручковые бобы пополам и отложите их отдельно от остальных.
  4. Коричневый: Нагрейте 1 столовую ложку масла в широкой и неглубокой голландской духовке и обжарьте мясо по всей поверхности, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Вынуть из кастрюли. Нагрейте оставшееся масло и варите лук со щепоткой соли около 2 минут, часто помешивая.
  5. Готовьте: Добавьте оставшиеся овощи, кроме зеленой фасоли, хорошо перемешайте и очистите дно кастрюли. Готовьте 5 минут, часто помешивая, пока овощи не станут немного мягче. Если необходимо, добавьте немного куриного бульона, чтобы овощи не прилипли. Добавьте стручковую фасоль, тимьян, розмарин и оставшийся бульон. Уложите сверху два свиных куска. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 63 градусов по Цельсию / 145 градусов по Фаренгейту (Примечание 2).Достаньте мясо из кастрюли, дайте ему отдохнуть, пока вы закончите готовить блюдо.
  6. Подливка: Продолжайте готовить овощи и подливку под крышкой еще 5 минут. Снимите крышку и готовьте еще 5 минут, чтобы соус загустел, а картофель стал мягким (если он еще не стал).
  7. Подавать: Нарезать мясо ломтиками, выложить поверх овощей и картофеля и подавать.

Банкноты

  1. Используйте домашний куриный бульон или куриный бульон с низким содержанием натрия, иначе блюдо может быть слишком соленым при уменьшении соуса.
  2. Мясо не пережаривать; Важно, чтобы он не превышал эту температуру, иначе он станет сухим и жевательным.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1/4 часть блюда
Количество на приём: Калории: 630 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 164 мг Натрий: 707 мг Углеводы: 54 г Волокно: 8 г Сахар: 8 г Белки: 67 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Leave a Reply