Какао напиток рецепт приготовления: Какао на молоке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Наталья Перунова🏃🏼‍♂️🌳 .

Содержание

Какао молочный напиток рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для какао молочного напитка на 4 порции :

Рецепт приготовления какао молочного напитка по шагам

Думаю многие не любили какао в садике, в школьное время из — за пенки. Со школьных времен молочный какао напиток для меня было нечто не вкусным. Но, с появлением детей, решилась сама приготовить этот напиток, и я очень ошибалась по детству, он очень вкусный, в меру сладкий и не было той ненавистной пенки. Детки мои за раз выпивают шоколадный напиток. Готовится очень быстро, на приготовление ушло минут 8-10, не больше. Итак, приступим к приготовлению молочного шоколадного молочного напитка. Молоко вливаем в кастрюльку и ставим не средний огонь. Всыпаем сахар.

Молоко вливаем в кастрюльку и ставим не средний огонь. Всыпаем сахар. Смотрите по вкусу, сколько добавлять сахара. Для меня и столько уже сладковато. А деткам самое то. В трех столовых ложках отдельно развести какао-порошок, я добавила 4 столовых ложки. Опять же по степень шоколадности добавляйте какао.

Когда молоко подогрелось, вливаем разведенный какао-порошок с молоком. Варим минут 10, чтобы какао хорошо растворилось. Ну вот ,пожалуй, и все. Шоколадный какао напиток готов.

Приятно аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Молоко коровье

20

25

33

434

Какао-порошок

24

15

10

289

всего в блюде:

44

40

115

1010

всего в 1 порции:

11

10

29

253

всего в 100 граммах:

5

5

13

116

Похожие рецепты

Как варить какао — рецепт какао на молоке, воде, на сгущенке — УНИАН

Такой напиток любят и дети, и взрослые.

Какао — известный и многими любимый напиток. Этот ароматный, в меру сладкий напиток будет очень кстати при плохом настроении.

Прежде всего для приготовления напитка нужен качественный какао-порошок, который не содержит в своем составе сахар либо другие добавки. Готовят какао на основе молока или воды, поэтому в результате получается разный вкус.

Какао с молоком

  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.

Налить молоко в кастрюльку, положить на плиту.

Какао-порошок просеять через сито, добавить сахар и перемешать.

В смесь сахара с какао добавить немного теплого молока, хорошо перемешать. Затем влить эту смесь в молоко.

Довести молоко до кипения, снять с плиты и можно разливать по чашкам.

Какао на воде

  • Какао-порошок — 2 ч. л.
  • Сахар — 2 ч. л. (по вкусу)
  • Вода — 1 ст.

Какао растворить в горячей воде. Вода должна быть только вскипевшей, тогда во время растворения не будут образовываться комочки.

По желанию в готовый напиток можно добавить немного сливок, молока, сгущенного молока, маршмэллоу или натертого шоколада.

Какао на сгущенном молоке

  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Сгущенное молоко — 3-4 ст. л.
  • Молоко или вода — 200 мл

Какао растворить в двух ложках воды или молока. Добавить сгущенку, отправить на огонь и перемешать. Затем влить остальное молоко (воду) и довести до кипения.

У такого напитка особый слегка карамельный привкус.

Какао с корицей

  • Молоко — 1 ст.
  • Какао-порошок — 1,5-2 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Корица — 1 палочка
  • Корица молотая
  • Сливки взбитые

Подогреть на медленном огне молоко с палочкой корицы и сахаром. Добавить какао, перемешать.

Убрать коричную палочку, перелить напиток в стакан. Сверху украсить какао «шапкой» взбитых сливок и щепоткой молотой корицы.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Рецепт классического какао с молоком в домашних условиях на Webspoon.ru

Рецепт классического какао с молоком

Какао — это напиток нашего детства! Все знают что какао отлично влияет на выработку эндорфина, прозванного «гармоном счастья», но ведь это далеко не всё, что нужно знать об этом напитке.

Полезно пить какао и напитки из него людям, страдающим гипертонической болезнью. В нём содержатся полифенолы, которые способны стабилизировать кровяное давление, уменьшать вязкость крови, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, и помогают в борьбе со стрессами и депрессиями. В какао содержится теобромин, обладающий отличными мочегонными свойствами, а также фенилэтиламин. Он является стимулятором со свойствами похожими на свойства адреналина. В какао очень мало кофеина, зато в изобилии кальций, магний, железо, медь и другие полезные элементы.

Как напиток какао лучше употреблять на завтрак или выпивать в полдник с мёдом и сухофруктами. Кроме того, какао-порошок и шоколад содержат естественный пигмент меланин, который обладает способностью поглощать тепловые лучи. Он защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, которые могут вызвать солнечный ожог, и инфракрасных лучей, являющихся одной из причин перегревания и солнечного удара.

И ещё один важный момент: 100 грамм этого напитка содержит аж 400 калорий. Поэтому тем, кто строго следит за собственным весом, стоит поостеречься с употреблением этого напитка.

Как приготовить «Какао» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления классического какао вам понадобятся: молоко, какао-порошок, ванильный сахар и корица.

Если вы взяли магазинное молоко, то разбавлять его водой не стоит.

Шаг 2 Ссылка

Смешайте в пиале какао-порошок, сахар, ванилин и корицу.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте в пиалу несколько столовых ложек тёплого молока и перемешайте смесь так, чтобы не было комочков.

Шаг 4 Ссылка

В разогретое молоко маленькой струйкой вылейте смесь, постоянно помешивая.

Доведите напиток до кипения и варите 5 минут на медленном огне, постоянно перемешивая.

Шаг 5 Ссылка

Снимите с огня и накройте крышкой, чтобы напиток настоялся.

Какао надо варить на медленном огне и постоянно следить за процессом, чтобы молоко не сбежало.

Рецепт какао с фото, как правильно приготовить какао

Какао считается зимним напитком, так как благодаря входящим в его состав макро- и микроэлементам, он не только придает бодрости и восстанавливает силы, но и значительно улучшает настроение.

Полезные свойства какао

Для изготовления напитка используют какао-порошок, который получают путем измельчения семян шоколадного дерева. Полезные свойства напитка ценились еще в давние времена, поэтому в древности дерево какао называли «Theobroma», что означало «пища богов».

В состав какао входят:
  • тонизирующие вещества – теобромин, кофеин;
  • антидепрессанты – фенилэфиламин;
  • флавоноиды – улучшают работу кровеносной системы.

Кроме этого, какао напиток повышает работоспособность, улучшает память, стимулирует работу мозга и помогает людям справляться со стрессами и депрессией, благодаря стимуляции выработки эндорфина, который в народе называют «гормоном радости».
Еще древние племена индейцев знали об этих свойствах какао, и их рецепты этого напитка дошли до наших времен, почти не изменившись.

Рецепт приготовления какао с молоком

Для приготовления напитка нужны всего несколько ингредиентов:
  • молоко – 400 мл;
  • порошок какао – 20 г;
  • сахар – 20 г;
  • мускатный орех, ваниль, корица – по желанию.
Готовится какао-напиток так:
  1. В молоковарке либо в обычной кастрюльке подогреть молоко.
  2. В нагретое молоко всыпать сахар и мешать его пока он полностью не растворится.
  3. Затем добавить в кастрюльку порошок какао, постоянно мешая полученную смесь, чтобы напиток получился без комочков.
  4. Доведя напиток до кипения в него, по желанию, можно добавить корицу, мускатный орех или ваниль.
  5. После чего напиток разливают по чашкам и подают на стол горячим.

Какао напиток с апельсином

Для гурманов был придуман рецепт какао с апельсином.

Используем нужны такие ингредиенты:
  • апельсиновый ликер – 3 ст. л.;
  • кипяток – 1/3 чашки;
  • молоко – 4 стакана;
  • сахар – ½ чашки;
  • соль – 1 щепотка;
  • какао-порошок – ¼ чашка.
Для приготовления этого чудного напитка следует:
  1. Сахар, соль и какао-порошок залить подогретой до 60 градусов водой, после чего тщательно помешивая и прокипятить несколько минут.
  2. Затем в полученную массу влить молоко и снова все перемешать.
  3. Готовый напиток снимаем с огня, добавляем в него ликер, перемешиваем и разливаем по чашкам.
  4. Кроме обычного апельсинового ликера, можно использовать ликер на основе сливок.

Рецепт какао со сгущенным молоком и шоколадом

Для приготовления напитка по данному рецепту нам понадобятся такие компоненты:
  • молоко – 500 мл;
  • черный шоколад – 20 г;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • сгущенное молоко – по вкусу;
  • корица, тертый шоколад – для украшения.
Чтобы приготовить какао по данному рецепту необходимо:
  1. Нагреть молоко в кастрюльке или молоковарке.
  2. Всыпать в молоко какао-порошок, положить кусочки шоколада и довести до кипения.
  3. Затем в напиток добавить сгущенное молоко и еще раз перемешать и разлить по чашкам.
  4. В качестве украшения разлитый по чашкам напиток можно украсить тертым шоколадом или корицей.

Какао напиток рецепт приготовления в домашних. Как сварить какао на молоке из какао порошка рецепт

Какао — любимый напиток, наверное, всех детей, хотя и многие взрослые к какао относятся с трепетом, ведь это напиток из детства:) Вкус какао во многом зависит от качества молока и какао, а также от пропорций взятых ингредиентов. Я вам покажу, как готовлю какао я — это очень удобный способ, не надо ничего отливать, смешивать, потом опять вливать, в общем, минимум грязной посуды — и чудный напиток готов;)

Молоко налейте в кастрюльку и доведите до кипения.

Как только молоко закипит, всыпьте в него сахар, перемешайте молоко венчиком.

И всыпьте порошок какао, не переставая работать венчиком. Добейтесь того, чтобы какао полностью растворилось в молоке и не осталось комочков. С венчиком этого добиться не трудно, у меня никогда не остаётся комочков, и не нужно предварительно смешивать порошок какао с молоком, а потом это вливать в кастрюлю в остальное молоко. Венчик- вот спасение:))) Кстати, манную кашу я варю также- всыпая манку в молоко, перемешиваю всё венчиком, и никаких комочков. Теперь о пропорциях- на 1 литр молока я всегда беру 3 ст.л. сахара и 2 ст.л. какао. На мой вкус, это наиболее удачная пропорция:)

Проварите какао на медленном огне минуту-другую, помешивая всё тем же венчиком, и отставляйте кастрюлю.

В зимнюю пору можно быстро согреться, выпив чашку обжигающего какао. Как сварить какао из порошка на молоке, чтобы он действительно получился очень вкусным?

Напиток готовится на свежем коровьем молоке и какао-порошке. Но важно выбрать качественный какао-порошок, чтобы напиток был не только очень вкусным и душистым, но и полезным. Не стоит экономить, нужно выбирать продукт только отличного качества – так ваш напиток будет по-настоящему очень вкусным и питательным.

Будут необходимы толстостенный ковшик и следующие продукты:
  • 4 ч. л. порошка
  • 4 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. воды
  • 400 мл свежего коровьего молока

В ковшике растереть какао, сахар и воду и прогреть. Не должно быть комочков, поэтому размешивать нужно энергично.

Когда масса начнет кипеть, нужно ввести предварительно разогретое молоко и еще раз размешать. Какао доводится почти до кипения. Кипятить напиток нельзя. Какао взбить венчиком, пока не появится легкая пенка. Напиток на молоке готов.

С добавлением воды

Можно приготовить очень вкусный напиток на молоке с водой. При добавлении в какао воды не получается комочков, которые так портят удовольствие от напитка.

Пошаговый рецепт:
  1. 2 ч. л. порошка смешать с 2 ч. л. сахара, чуть-чуть развести водой. Размешать, пока полностью не разойдется сахар.
  2. В кастрюльке вскипятить 100 мл молока. Отставить.
  3. В смесь ввести 200 мл воды и проварить пару минут.
  4. Ввести прогретое молоко в кипящий напиток. Вливают молоко очень тонкой струйкой.
  5. Чтобы получилась аппетитная пенка, нужно взбить венчиком. Как только напиток закипит, его снимают и взбивают.

С корицей и ванилином

Какао можно смело назвать даже едой, а не напитком, особенно если он будет сварен со сливками и коричной палочкой, с добавлением ароматной ванили.

Для 3 порций будут необходимы:
  • 3 ст. л. какао
  • 300 мл молока
  • 350 мл 10% сливок
  • 3 ст. л. сахара
  • палочка корицы
  • щепотка ванили
  • кокосовая стружка

В небольшом ковшике смешать молоко, сахар, прогреть, постоянно помешивая, пока сахар не разойдется.

В отдельную миску насыпать какао, маленькими порциями добавлять прогретое молоко, растирая какао. В итоге должна получится жидкая смесь без комков. Уйдет примерно 1/2 молока.

В оставшееся молоко ввести сливки, положить коричную палочку и засыпать ваниль. Смешать обе смеси. Довести до кипения и снять.

Разлив горячий какао по чашкам, его надо украсить кокосовой стружкой.

Вкусное какао с молоком и мороженым

Холодный, ароматный напиток, сваренный на коровьем молоке из какао-порошка, подается с шариком мороженого. Напиток получается очень калорийный, и им даже можно заменить завтрак.

Будут необходимы:
  • 25 г какао
  • 50 г сахара
  • 250 мл молока
  • 150 г мороженого

Порошок очень тщательно растереть с сахаром. Молоко прогреть и засыпать какао-сахарную смесь. Тщательно размешать так, чтобы не было комочков. Варить надо 1 минуту, а после снять. Напиток охладить.

Заполнить бокал на ¾. Сделать шарик из мороженого и выложить в бокал. Напиток готов!

Готовим, как в детском саду

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный какао с коровьим молоком как в детском садике. Для многих чашка какао – это нежные воспоминания из безмятежного детства. Многие хозяйки интересуются таким рецептом какао.

На 5 порций будут необходимы:
  • 800 мл молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 150 мл воды
  • щепотка ванили

В миску засыпать весь сахар и порошок, добавить ваниль, растереть.

В кастрюльке вскипятить воду и после добавить в нее молоко, вскипятить. Варить не надо!

Снять прогретое молоко с водой и маленькими порциями в него ввести сухую смесь, постоянно взбивая какао венчиком. Осталось только немного остудить, и подавать.

Отличный десерт к чашке ароматного, сытного какао – это домашнее печенье или творожная запеканка, точно так же, как подают в детских садах.

Горячий шоколад из какао-порошка

Из какао-порошка можно быстро приготовить самостоятельно настоящий горячий шоколад. Поэтому классическому рецепту вы без труда сварите самый настоящий горячий шоколад у себя на кухне.

На 2 чашки будут необходимы следующие ингредиенты:
  • 300 мл 10% сливок
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 2 ст. л. сахара
Рецепт пошагово:
  1. Все сухие продукты аккуратно смешать и тщательно растереть ложкой или венчиком в небольшом ковшике, добавить немного кипяченной воды и снова растереть.
  2. Сливки отдельно прогреть, но нельзя их доводить до кипения. Тонкой струйкой, очень медленно ввести в шоколадную-сахарную смесь.
  3. Ингредиенты:
  • 3 ст. л. какао-порошка «Золотой ярлык»
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 литр молока

Молоко вылить в кастрюльку и на маленьком огне медленно вскипятить.

Отдельно растереть какао-порошок, сахар до однородности. Сгустков быть у вас не должно. Залить смесь небольшим объемом прогретого молока. Растереть еще раз. Масса должна быть однородной.

Дать оставшемуся молоку закипеть на маленьком огне.

Полученную массу очень тонкой струйкой ввести в кипящее молоко. Проварить три минуты, снять.

Чтобы получить аппетитную, воздушную пенку готовый напиток нужно взбить венчиком и сразу же разлить по чашкам.

Врачи рекомендуют употреблять какао всем без исключения. Особенно полезен этот напиток, сваренный на молоке детям и страдающим от гипертонической болезни. В какао содержится много витаминов и питательных веществ, а также белка. Даже сидя на диете можно употреблять какао, если он сварен на обезжиренном молоке и с добавлением воды.

Какао – горячий, ароматный и сладкий напиток, знакомый всем еще с детства. Давайте рассмотрим варианты, как приготовить какао в домашних условиях. Ведь это так просто!

Какао с молоком – самый быстрый и простой способ сварить согревающий и очень «домашний» напиток.

При этом нам понадобится всего несколько ингредиентов.

Необходимые продукты:
  • две большие ложки сахара или на свой вкус;
  • два стакана молока;
  • две столовые ложки какао.
Процесс приготовления:
  1. В небольшую кастрюльку помещаем нужное количество какао и сахара, вливаем молоко, хорошо перемешиваем и ставим емкость на плиту.
  2. На медленном огне доводим ее содержимое до кипения, при этом не забывая его постоянно помешивать.
  3. Как только пошел процесс кипения, сразу же убираем напиток с плиты, процеживаем через сито в чашку и наслаждаемся.

Вкусный напиток из порошка

Дома чаще всего готовится напиток из какао-порошка.

Покупайте только качественный продукт, не экономьте, если желаете отведать действительно насыщенное лакомство.

Необходимые продукты:
  • пол-литра жирного молока;
  • полторы ложки какао-порошка;
  • полторы ложки сахара или пудры.
Процесс приготовления:
  1. Указанное количество молока вливаем в кастрюлю, ставим ее на плиту и ждем, когда оно закипит.
  2. Пока процесс еще не начался, берем немного уже разогретого молока и полностью растворяем в нем какао. Это делается для того, чтобы не образовались комки.
  3. Сюда сразу же можно положить сахар и тщательно растереть состав до однородной консистенции.
  4. Полученную смесь вливаем в молоко, доводим до кипения, варим буквально две минуты и снимаем с огня.
  5. Разливаем по чашкам и подаем, пока горячее.

Рецепт приготовления на воде

Какао на воде не такое насыщенное как на молоке, но зато менее жирное и калорийное.

Необходимые продукты:
  • три столовых ложки какао;
  • три больших ложки сахара или по своему вкусу;
  • 400 миллилитров воды.
Процесс приготовления:
  1. Воду вливаем в кастрюлю, ставим на плиту и начинаем греть на слабом огне.
  2. В отдельной емкости смешиваем какао и сахар, добавляем немного горячей воды и перемешиваем до однородности.
  3. Когда жидкость на плите закипит, аккуратно вливаем смесь из какао и сахара, и постоянно мешая напиток, доводим его до кипения.
  4. Держим состав на огне еще пару минут, затем снимаем и разливаем по чашкам, которые хорошо держат тепло. Подаем вкусное какао слегка остывшим.

Горячий шоколад из какао

Горячий шоколад из какао – самый настоящий бодрящий напиток. Он отлично поднимает настроение и готовится очень просто.

Необходимые продукты:
  • две большие ложки порошка какао;
  • сахар на свой вкус;
  • маленькая ложечка кукурузного крахмала;
  • 300 миллилитров сливок.
Процесс приготовления:
  1. Все указанные в списке сухие ингредиенты отправляем в небольшую кастрюльку или турку.
  2. Туда же вливаем столовую ложку холодной чистой воды и очень тщательно все перемешиваем.
  3. Сливки помещаем в другую емкость и подогреваем на слабом огне, не давая им закипеть, после чего вливаем тонкой струйкой в подготовленную смесь с какао.
  4. То, что получилось, снова ставим на плиту, включаем самый слабый уровень нагрева и ждем, когда напиток прогреется, но не начнет кипеть.
  5. Убираем с огня, оставляем на пять минут для настаивания, после чего замечательный ароматный коктейль можно подавать.

Готовим, как в детском саду

Для многих какао из детского сада – самое лучшее и вкусное. И если вы хотите снова вспомнить детство, то обязательно узнайте, как правильно приготовить такой напиток. А поможет вам в этом предложенный ниже рецепт.

Необходимые продукты:
  • один литр молока;
  • четыре больших ложки какао и столько же сахара;
  • 400 миллилитров воды.
Процесс приготовления:
  1. Соединяем указанное количество молока и воды, вливаем в кастрюльку и греем на плите.
  2. В отдельной емкости смешиваем сахар и какао. Затем вливаем немного горячей смеси из воды и молока, тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Ждем, когда жидкость на плите начнет кипеть, и добавляем туда массу из какао и сахара.
  4. На слабом огне доводим напиток до кипения и варим еще несколько минут, не забывая постоянно мешать, чтобы не было комков.
  5. Снимаем с огня, немного остужаем, разливаем по чашкам и подаем.

Вариант со сгущенкой

Необходимые продукты:
  • одна большая ложка какао;
  • 250 миллилитров молока;
  • три ложки сгущенки;
  • 0,25 литра сливок;
  • корица и зефир по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. В кастрюлю влейте молоко и сливки, поставьте емкость на плиту и включите слабый уровень нагрев. Держите состав до образования пара, не давая содержимому закипеть.
  2. Всыпьте в молоко какао и при помощи венчика хорошо взбейте так, чтобы появилась пенка.
  3. После этого добавьте сгущенку и снова поработайте венчиком – пена не должна осесть.
  4. Готовьте напиток на плите еще около трех минут, постоянно мешая, пока какао полностью не растворится.
  5. Разлейте коктейль по чашкам, а сверху по своему вкусу приправьте его корицей и положите немного зефира.

Какао из доминиканских шариков

Какао из доминиканских шариков считается не только самым вкусным, но и самым полезным.

А все благодаря тому, что такие шарики сохраняют в себе какао-масло, которое делает напиток ароматным, густым и насыщенным.

Необходимые продукты:
  • один шарик какао;
  • сахар на свой вкус;
  • один литр молока;
  • любые специи по желанию.
Процесс приготовления:
  1. Шарик какао измельчите любым способом, например, перебейте в блендере или натрите на терке.
  2. Молоко влейте в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и хорошо его прогрейте, не доводя до кипения. Добавьте в него кусочки какао.
  3. Туда же всыпьте нужное количество сахара (например, столовую ложку). Сразу же положите специи (корица или гвоздика), если хотите готовить с ними.
  4. Перемешайте содержимое кастрюли и дождитесь, когда пойдет процесс кипения. Поварите какао буквально одну минуту и снимайте с плиты.
  5. Разлейте коктейль по чашкам, остудите до приемлемой температуры и наслаждайтесь.

Какао – напиток, в который влюблены многие взрослые и дети. Но вот приготовить его полезным и вкусным способна далеко не каждая хозяйка.

Как ни странно, для создания этого лакомства требуется минимум составляющих: качественные продукты, знание технологии варки и секретов его приготовления, а также немного свободного времени. А научиться готовить этот божественный напиток очень просто.

Сколько варить какао

В зависимости от сложности рецепта и количества порций на приготовление какао вам понадобится минимум 5 минут, а максимум — полчаса. Традиционные рецепты с минимум составляющих требуют совсем немного времени, а вот оригинальные и необычные – больше. Сам процесс варки продукта занимает 2-3 минуты с того момента, как молоко или вода закипели.

Как варить какао из порошка на молоке и на воде

Практически все любители , утверждая, что так — намного вкуснее. Но есть и такие люди, кто ненавидит молоко или у кого оно вызывает аллергию. Тогда какао можно сварить и на очищенной воде.

Какао на молоке

Список ингредиентов:

  • молоко (подойдет и домашнее, и магазинное) — 1 литр,
  • какао в виде порошка – 3 столовые ложки,
  • сахар (песок или пудра) — 3 столовые ложки (для сладкоежек – с горкой).

Процесс приготовления:

  1. Вливаем молоко в глубокую кастрюлю, ставим его на плиту и ждем закипания.
  2. В момент нагревания берем немного подогретого молока и хорошенько разводим в нем какао порошок, чтобы в дальнейшем избежать комочков. Все содержимое интенсивно растираем до образования полностью однородной смеси. Сюда сразу можно добавить и сахар.
  3. Вливаем приготовленный состав в остальное кипящее молоко, постоянно помешивая напиток ложкой. Доводим его до кипения, ждем 2-3 минуты и выключаем.

Какао на воде

Список ингредиентов:

  • вода — 400 мг,
  • какао – 3 столовых ложки,
  • сахар – 3 столовых ложки.

Процесс приготовления:

  1. Ставим кастрюлю с 400 мл очищенной воды на плиту и ждем закипания.
  2. Отдельно в емкости смешиваем сахар и какао-порошок, медленно тонкой струйкой вливаем туда немного кипящей воды. Растираем содержимое до получения полностью однородной массы (во избежание комочков).
  3. Как только смесь становится однородной, гладкой и блестящей, добавляем в неё еще воды (до консистенции кефира).
  4. Полученную массу выливаем в кипящую воду и варим порядка 2-3 минут на тихом огне, постоянно помешивая напиток ложкой.
  5. Снимаем какао с плиты и подаем к столу, немного остудив.

Нюансы и тонкости приготовления какао

  • Ароматный и вкусный напиток получится только из натурального порошка какао без всяких добавок (даже без сахара).
  • Большое количество сахара в напитке может забить вкус какао. Лучшим соотношением порошка какао и сахара будет 1:1.
  • Те, кто не любит слишком сладкий продукт, заменяют сахар в напитке на кусочки зефира, добавленные в какао при подаче.
  • Жирное домашнее молоко можно разбавлять кипяченой водой в пропорциях 1:1 или 1:2.
  • Если использовать пастеризованное молоко, то какао можно не варить, а снимать сразу после закипания.

Необычные рецепты приготовления какао

Этому напитку можно с легкостью придавать новые вкусы и оттенки. Достаточно лишь одного или двух необычных ингредиентов и чуть больше минут на приготовление.

Какао на сгущенке

Разводим сгущенное молоко кипятком (можно 1:1 или свой вариант по вкусу) и варим по традиционному рецепту, уменьшив только количество сахара.

Какао с корицей и ванилином

Во время двух-трехминутной варки добавляем щепотку корицы и ванилина на кончике ножа.

Какао с фруктами

В классический рецепт можно добавить бананы, вишню или персики. Достаточно их измельчить ножом, всыпать в готовое какао и всё это аккуратно взбить венчиком.

Какао с мороженым

Для такого рецепта нужно сварить более густой напиток, изменив соотношение ингредиентов и положив больше порошка. Если приготовленное какао охладить и перелить в фужеры, то украсить вид и привнести нотку удовольствия во вкус напитка можно шариком сливочного мороженого, помещенного поверх какао.

С традиционными рецептами какао можно долго экспериментировать, добавляя в них любимые вкусы и ароматы. Но этот напиток всегда останется полезным и узнаваемым.

Читайте также:

  • Сколько и как правильно варить перловку на воде, без…

Напиток родом из детства… Вкусное, ароматное, с привкусом шоколада и корицы какао зарядит энергией и позитивом. Приятно согреет холодным вечером или взбодрит ранним утром. Какао – один из редких напитков, вкусовые качества которого не уступают его полезным свойствам для организма. Содержащиеся в нем витамины и макроэлементы рекомендованы к применению, как детям, так и взрослым.

В наш век продуктов быстрого приготовления мало кто знает, как приготовить настоящее какао. Обычно основой напитка служит молоко, но приветствуются также вспомогательные ингредиенты, позволяющие раскрыть глубину вкуса и сделать его более изысканным.

Традиционный способ приготовления какао заключается в использовании молока, какао-порошка, сахара или его заменителя. Средняя калорийность какао с молоком составляет 102,8 кКал, что позволяет употреблять его людям, соблюдающим диету.

Если выбрано молоко высокой жирности, то допускается разбавить его водой в следующих пропорциях:

  • для взрослых – на одну часть молока приходится одна часть воды;
  • для детей – на одну часть молока использовать две части воды.

Процедура приготовления следующая:

  1. подготовленное молоко довести до кипения;
  2. отлить небольшое количество молока в отдельную емкость и добавить порошок из плодов шоколадного дерева. Это делается для достижения полной растворимости ингредиентов и исключения возникновения комочков;
  3. полученный концентрат смешать с сахаром. Чтобы получить настоящий вкус, руководствуются следующим правилом: сколько какао-порошка, столько и сахара;
  4. приготовленную смесь добавить, помешивая, тонкой струйкой к основной части молока;
  5. снова довести до кипения, выждать пару минут и снять с огня.

Новичков в приготовлении напитка могут озадачить в рецептуре значения: «с молоком» и «на молоке». Разница заключается лишь в том, готовится ли напиток исключительно на молоке или же с добавлением воды (в этом случае используется термин «с молоком»).


Несколько вкусных рецептов

Приготовление с использованием сгущенного молока

Если под рукой нет свежего молока, а так хочется полакомиться любимым напитком, можно сделать какао из баночки сгущенки. В этом случае используется совсем немного сахара или не добавляется вовсе.

Приготовление займет минимум времени:

  1. содержимое банки развести с кипятком из расчета 1 к 3;
  2. к небольшому количеству полученной смеси добавить порошок, тщательно перемешать;
  3. любители сладкого могут сделать более насыщенный концентрат, добавив сахар;
  4. полученную смесь добавить к разведенному сгущенному молоку и прокипятить в течение 1 минуты;
  5. слегка остыв, полезное лакомство готово к употреблению.

Приготовление на основе соевого молока

Людям, страдающим пищевыми аллергиями, нередко приходится ограничивать употребление молока животного происхождения. Но это не повод отказываться от вкусного и полезного напитка. Достаточно слегка изменить рецептуру, заменив коровье молоко на соевое. В процессе использовать классический вариант приготовления, с учетом некоторых нюансов:

  1. соевое молоко нагревать очень медленно;
  2. сахар добавлять непосредственно в молоко при нагревании;
  3. кипятить не более одной минуты, иначе структура напитка может быть нарушена.

В зимнюю стужу особенно придется по душе согревающий напиток с ароматными специями. Приготовить такое какао довольно просто, достаточно за пару минут до снятия напитка с плиты добавить щепотку корицы или ванилина. Мускатный орех на кончике ножа придаст нотку праздника, а розовый перец – пикантности.

Рецепт не для сладкоежек

Любителям крепкого кофе и черного шоколада прекрасным разнообразием станет какао, приготовленное по следующему рецепту. В технологии стандартного приготовления порция какао-порошка увеличивается в два раза. Сколько добавить сахара в данном случае не принципиально, достаточно руководствоваться личными предпочтениями. Особым ингредиентом станет добавление половины чайной ложки какао-масла, придающего напитку более глубокий вкус, похожий на растопленный шоколад.

«Взрослое» какао

Угостить гостей чаем – одно из проявлений гостеприимства. А вот удивить гостей ароматным какао с ликером – призвание внимательных хозяев. Приготовить угощение не составит труда даже у начинающего кулинара, достаточно после полного растворения в молоке какао — порошка и сахара добавить 1 – 2 ст. л. ликера «Бейлис» или «Шеридан». Напиток подержать еще на огне пару минут, затем слегка приправить корицей. Поданный с какао зефир, как нельзя лучше подчеркнет изысканный вкус!

фото: depositphotos.com/belchonok, rozmarina

Читайте также…

Теперь готовлю только так. Рецепт приготовления какао в микроволновке. Получается лучше, чем в кафе | ТехноГурман

С помощью этого рецепта можно приготовить какао очень быстро, без комочков и на любой вкус. Молоко берём из магазина, поэтому кипятить ничего не нужно и на приготовление уйдёт всего пара минут.

Для приготовления наивкуснейшего какао напитка нам понадобится.

Идеальное какао — всего три ингредиента

Идеальное какао — всего три ингредиента

Какао — это очень полезный продукт и поэтому берём только лучшие ингредиенты, а это: вологодское молоко, натуральный какао-порошок (самый лучший из доступных красный октябрь) и сахар.

Кулинарная магия начинается. Листай рецепт дальше►Добавляем к какао 1-2 (по вкусу) чайные ложки сахараИ перемешиваем всухую

Кулинарная магия начинается. Листай рецепт дальше►

Закладываем одну чайную ложку какао-порошка в чашку, 1-2 чайные ложки сахара и всё это перемешиваем всухую, пока без добавления жидкостей. А также на этом этапе можно добавить корицу или ваниль.

Добавляем молоко (в идеале Вологодское)И ставим в микроволновку на 1-2 минуты

Добавляем молоко (в идеале Вологодское)

В эту смесь сахара и какао добавляем молоко, примерно до половины кружки. Ни в коем случае не перемешиваем и ставим в микроволновку на 1-2 минуты (я ставлю на 1 минуту, так как СВЧ у меня с инверторным управлением и мощнее обычной).

Осторожно достаём кружку из микроволновки. Листай рецепт дальше►Молоко должно хорошо нагреться до появления пузырьков на поверхностиИ только сейчас можно перемешивать

Осторожно достаём кружку из микроволновки. Листай рецепт дальше►

Достаём из микроволновки наш нагретый «шоколадный полуфабрикат» и только сейчас перемешиваем. Смесь сахара с какао-порошком идеально растворяется в прогретом молоке. Добавляем ещё молока и наслаждаемся вкусным напитком. Пропорции молока до и после микроволновки подбираются индивидуально из предпочтений комфортной температуры для питья. Я делаю 50/50 (молоко из холодильника), напиток получается тёплым и комфортным для питья детям.

Как вам необычное применение микроволновки? Если у вас есть секретные рецепты с использованием СВЧ, поделитесь в комментариях!

Как приготовить какао — лучшие рецепты с фото

Какао — вспоминаем полузабытый вкус детства

Какао-порошок давно и прочно вошёл нашу жизнь: из него готовят вкусные напитки, варят глазурь и кремы, добавляют в кондитерские изделия. Шоколадный аромат, однородная текстура порошка, характерный коричневый цвет – отличительные черты хорошего какао. Но мало кто знает, что настоящий какао готовят из пасты, и что он раньше невероятно дорого ценился…

Отличительные признаки качественного какао и характеристика сортов

В хорошем какао всегда есть масла, поэтому концентрация жира в порошке должна быть больше 15%. Чтобы определить достаточное наличие жира, достаточно растереть в пальцах щепотку смеси: если она задерживается на них, все в порядке, продукт натуральный. При заваривании какао не должны образовываться комочки. Какао-бобы обычно хранят в герметичной таре, для вкуса положив туда стручок настоящей ванили.

Ботаник Э. Чесман классифицировал какао-бобы на редкую группу криольо, отличающуюся сильным ароматом и минимальной горечью, форастеро из горной и равнинной местности, с худшими характеристиками, и тринитарио, гибрид первых двух, который создали на острове Тринидад.

В продаже реализуют какао трёх групп: американского, африканского и азиатского происхождения. Потребительские бобы отличает горьковато-терпкий вкус с кислинкой, благородные сорта – приятный сладковатый аромат и вкус.

Сейчас подавляющее большинство какао-бобов в мире производит Кот-д’Ивуар: 70 – 80 % мирового урожая выращивается именно там. Этот какао имеет традиционный шоколадный запах, сладость и небольшую нотку кислинки. Какао-бобы из Ганы отличает кисловатый вкус и горьковатая нотка: если конширование (продолжительное перемешивание в подогретом состоянии) было сделано правильно, из них получается темный и горьковатый напиток.

Бразильское какао имеет ореховый аромат с оттенками грильяжа и мокко, доминиканское и эквадорское какао отличает терпкость, горечь и привкус изюма. Бобы Мадагаскара характеризует пряный вкус с нотками карамели. Чистый какао найти проблематично: обычно в купаже соединяют недорогие виды какао-бобов из Индонезии, добавляя туда премиальные африканские сорта с отличными органолептическими характеристиками.

Полезные качества напитка

Биологически активные вещества какао стимулируют деятельность головного мозга, активизируют память и увеличивают работоспособность. Какао стимулирует выработку эндорфинов (в частности, серотонина), поэтому его стоит применять в качестве натурального антидепрессанта.

Какао содержит биологически полноценные полиненасыщенные жирные кислоты категории «Омега-6», флавоноиды, которые нормализуют давление и понижают вязкость крови. Он обладает мочегонными свойствами. В период выздоровления хорошо периодически употреблять какао, так как он восстанавливает защитные силы организма.

Ученые нашли в нём процианидины, благотворно воздействующие на эластичность и природный цвет кожи. Диетологи рекомендуют использовать холодный какао спортсменам, так как он укрепляет мышцы и способствует восстановлению их формы после больших нагрузок.

Дотошные японцы обнаружили, что какао содержит в себе вещества, не позволяющие кариесу въедаться и разрушать зубную эмаль. А теобромин, расширяющий сосуды бронхов и сердца, подавляет даже застаревший кашель и стимулирует работу сердца.

В чашке какао содержится 5 мг кофеина, но жира там не более 0,3 г, хотя напиток даёт чувство насыщения. Обычная порция в день – пара чашек (утром и в обед). Ввиду наличия в напитке кофеина его пьют утром и в обед, с сухофруктами, печеньем или бисквитом, мёдом, добавив для вкуса сливки или молоко.

Заглянем в историю

У майя какао было невероятно дорогим: так, раба можно было приобрести всего за 100 зерен. А какао (чоколатль) могли пить самые богатые люди. Доступный какао стали культивировать ацтеки, расширившие плантации деревьев. Ацтеки готовили какао на воде, добавляя туда соль, ваниль, маис и перец. Этот напиток, по их мнению, увеличивал мужскую силу: летописи сохранили информацию, что у ацтекского императора было 600 жен, и перед их посещением он пил дивный напиток.

Американские индейцы готовили какао так: растирали в ступке зёрна, смешивали с водой, добавляли в процессе варки корицу, кайенский перец и гвоздику, для густоты вводили кукурузную муку. А для императора в какао вливали сок агавы, который европейцы заменили сахаром. Варили напиток в медной посуде во избежание пригорания и для получения нежного, богатого вкуса. Европейцы же в какао вводили молоко и яйца, кофе и вишню.

Оригинальные рецепты

Настоящий какао варят не из привычного всем какао-порошка, а из пасты. Именно тогда напиток получится густым, с пряным вкусом, слегка горьковатым. Какао-паста похожа на самый обычный шоколад и видом, и ароматом. Так как в ней содержится какао-масло, то полезность какао-пасты в разы больше порошкообразной формы. Для любителей всего шоколадного существует замечательный рецепт горячего шоколада.

Самый лучший какао готовят так: какао-пасту растапливают в медной посуде, взбивают и заливают горячим молоком. Вот такое густое, вкусное какао – настоящий шоколад. В него можно добавлять сахар и специи, бананы и ваниль, корицу. Есть вариант горячего шоколада с халвой. Любители уже давно оценили вкус киселя из какао.

Какао-мокко отличается тем, что какао и кофе смешивают с сахаром и мускатным орехом, заливают непременно холодной водой, не спеша доводят до кипения и уже добавляют сливки. Есть варианты какао-гляссе, с ройбосом, с апельсинами. А вот адаптированный рецепт напитка последнего императора Монтесумы.

Какао-бобы мелем в кофемолке, высыпаем порошок в блендер, вводим туда соль, немного ванили (настоящей), чуть-чуть меда, заливаем смесь холодной водой и на протяжении минуты-полутора прокручиваем. После этого в чашу блендера добавляем уже горячую воду и снова взбиваем. Готово! Пить такой живой какао нужно стопочками, присыпая сверху кайенским перцем или корицей.

Так что может стоит переосмыслить свое отношение к привычному напитку и действительно употреблять настоящий какао именно таким, каким его пили майя и ацтеки, сохраняя бодрость и силу на долгие года?

Питьевой шоколад: что это такое и как его приготовить дома

Ингредиенты:

* Когда дело доходит до ингредиентов для питья шоколада, качество имеет значение. Использование темного шоколада высокого качества с прекрасным вкусом приведет к получению напитка превосходного вкуса. Мы рекомендуем использовать наш 57% органический темный шоколад для напитка с богатым шоколадным вкусом. Если вы хотите чего-то менее сладкого, наш экстра-темный шоколад 72% обладает интенсивным глубоким вкусом темного шоколада с нотками печеного брауни и почти вдвое меньшим количеством сахара.

Указания:

1. Начните с мелкого измельчения шоколада. Постарайтесь сделать шоколадную стружку однородной по размеру. Это гарантирует, что ваш шоколад растает быстрее, а его консистенция будет более гладкой и однородной. (В конце концов, никто не хочет шоколадный напиток с кусочками).

2. В маленькой кастрюле смешайте темный шоколад, какао-порошок и молоко. Хотя традиционный питьевой шоколад в европейском стиле обычно не содержит какао-порошка, он придает напитку дополнительный шоколадный оттенок.

3. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы шоколад не оседал, а молоко не обварилось.

4. Когда весь шоколад хорошо перемешан, слегка увеличьте огонь до средне-слабого. Продолжайте помешивать, пока ваш напиток не достигнет оптимальной температуры для питья. (Нам нравится, чтобы наш шоколад для питья был красивым и теплым, около 120⁰F.)

5. Снимите с огня и перемешайте последний раз, чтобы убедиться, что весь шоколад хорошо распределился. Перелить в любимую кружку и сверху выложить зефир.Ваше здоровье!

Советы по приготовлению лучшего шоколада:

— Наслаждайтесь толпой — создайте плитку горячего шоколада с шоколадом на следующей вечеринке.

— Если вы предпочитаете более густой шоколад для питья, просто увеличьте количество темного шоколада, которое вы добавляете в свой напиток.

— Создайте горячий шоколад с шипами из любимого бурбона, кофейного ликера или ирландских сливок.

— Превратите свой питьевой шоколад в мокко, добавив две порции эспрессо.

— Будьте смелыми. Попробуйте использовать различные плитки темного шоколада , чтобы увидеть, как их вкусовые характеристики создают питьевой шоколад с характерным вкусом.

— Вылейте лед, чтобы приготовить замороженный горячий шоколад и наслаждаться этим восхитительным шоколадным напитком круглый год.

Горячий шоколад — рецепт горячего какао

Лучший домашний горячий шоколад с цельным молоком, настоящим шоколадом, сахаром и водой. Этот рецепт горячего какао так легко приготовить дома.Он такой сливочный и насыщенный!

Рецепт горячего шоколада

Зима требует горячего шоколада, и я уверен, что мы все потратим целое состояние на покупку нашей любимой чашки горячего какао в Starbucks!

В этом рецепте я научу вас, как приготовить домашний горячий шоколад по вкусу, как Starbucks, за небольшую плату.

Больше нет горячего шоколада, и вы можете приготовить этот горячий напиток, не выходя из дома, в любое удобное для вас время.

Другие рецепты напитков, которые могут вам понравиться

Как приготовить горячий шоколад?

Есть много рецептов горячего какао, но я клянусь этим рецептом, который меня научила моя сестра.

Это простой рецепт, для которого нужно всего четыре (4) основных ингредиента.

  • Цельное молоко (предпочтительно). При желании можно использовать 2% -ное молоко с низким содержанием жира.
  • Полусладкие шоколадные чипсы (предпочтительно) или настоящий какао-порошок.
  • Сахар.
  • Взбитые сливки с сахаром, по желанию.
  • Тыквенная специя, по желанию

Чтобы приготовить напиток, сначала доведите молоко до кипения. Затем убавьте огонь и добавьте шоколад или какао-порошок.

Последний шаг — подсластить горячее какао сахаром и посыпать взбитыми сливками и какао-порошком.

Осенью и зимой я люблю добавлять немного тыквенных специй.

Советы повара

Чтобы получить самый молочный, шоколадный и лучший горячий шоколад, следуйте моим советам ниже:

  • Используйте стружку из полусладкого шоколада высокого качества. Мне нравятся Шарффен Бергер, Барри Каллебаут и Жирарделли. Шоколадные чипсы Trader Joe тоже великолепны.
  • Если вы решили использовать какао-порошок, убедитесь, что вы используете какао-порошок не слишком горький. Мне нравится какао сладкого помола Ghirardelli.
  • Используйте цельное молоко.
  • Всегда подавайте горячее какао с кусочком шоколада.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать смесь горячего какао для приготовления горячего шоколада?

Да, конечно, но я настоятельно рекомендую свой рецепт приготовления этого любимого горячего напитка с нуля.

Это намного дешевле и лучше, чем горячая какао-смесь быстрого приготовления.

В чем разница между горячим шоколадом и горячим какао?

Технически горячий шоколад готовится из настоящего шоколада, а горячее какао — из какао-порошка.

Однако во всем мире они являются одним и тем же напитком и означают одно и то же.

Можно ли приготовить горячий какао без молока?

Да, конечно. Вы можете использовать миндальное молоко или приготовить его с водой.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 456 калорий на порцию.

Что подавать по этому рецепту?

Подавайте горячий шоколад к завтраку. На завтрак чемпионов рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите уловки для быстрого и легкого питания!

Выход: 1 человек

Лучший домашний горячий шоколад из цельного молока, настоящего шоколада, сахара и воды.Этот рецепт горячего какао так легко приготовить дома. Он такой сливочный и насыщенный!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Состав

  • 1 стакан цельного молока
  • 1/4 стакана воды, по желанию
  • 1/4 стакана полусладкого шоколадного чипса, свободно упакованного (или скудные 2 столовые ложки какао-порошка)
  • 1 столовая ложка сахара
  • взбитые сливки с сахаром, по желанию
  • какао-порошок для украшения
  • 1 щепотка тыквенной специи, по желанию
  • 1 кусок шоколада

Инструкции

  1. Нагрейте молоко и воду (по желанию) на среднем огне.Как только он закипит, добавьте шоколадную стружку или какао-порошок и сахар. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Выключите огонь и переложите горячий шоколад в кружку.
  2. Сверху посыпьте взбитыми сливками (если используете), какао-порошком и тыквенной специей (если используете). Подавать в горячем виде с кусочком шоколада.

Банкноты

Если вы хотите, чтобы горячий шоколад был более жидким, используйте 1/4 стакана воды, в противном случае пропустите его.

Информация о питании

Доходность

1

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 456 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 14 г Холестерин 27 мг Натрий 113 мг Углеводы 47 г Волокна 4 г Сахар 41 г Белки 10 г

9 забавных рецептов шоколадных напитков, которые стоит попробовать…

9 забавных рецептов шоколадных напитков, которые стоит попробовать … Поделиться

Шоколад — одно из моих любимых блюд, и у меня есть несколько уникальных рецептов шоколадных напитков, которыми я хотел бы поделиться, которые немного изменяют те, которые вы можно было бы использовать. Независимо от того, любите ли вы полезные для здоровья формы шоколада, все эти рецепты шоколадных напитков обязательно понравятся. Здесь каждый найдет что-то для себя, независимо от того, любите ли вы горячие или холодные шоколадные напитки. Не живи своей жизнью и постоянно пей обычное какао. Вместо этого приготовьте что-нибудь более креативное и невероятно вкусное!

Содержание:

  1. Superfood Hot Cocoa
  2. Chocolate Coconut Protein Shake
  3. Frozen Hot Chocolate
  4. Ice Mocha Smoothie
  5. Slow Cooker Snow Flake Cocoa
  6. Zucchini Chocolate Banana Smoothie
  7. Raspberry Chocolate Yogurt Smoothie
  8. Raspberry Chocolate Yogurt Smoothie
  9. a Date Chocolate Shake
  10. Chai Spiced Hot Chocolate

1 Горячий какао Superfood

Давайте начнем с одного из моих любимых рецептов забавных шоколадных напитков, который я называю Superfood Hot Cocoa.Думайте об этом как о горячем шоколаде, но с небольшим дополнительным эффектом и мощностью! Он также не содержит сахара и невероятно полезен. Лучше всего то, что это одновременно успокаивает и заряжает энергией, а также помогает сосредоточиться и улучшить настроение. Superfood Hot Cocoa включает в себя не только сырое какао суперпродуктов, но и парочку других сырых суперпродуктов, которые поистине удивительны для вас и заряжают энергией! Наслаждаться!

Порций: 1
Ингредиенты:
1/4 стакана миндального молока без сахара
1 стакан воды
1 чайная ложка.какао-порошок (сырой)
½ чайной ложки. порошок мака (дает мягкий карамельный вкус, богатый антиоксидантами и повышающими гормональные свойства)
корица
стевия

Указания:
Кипятите воду на плите или пропустите ее через кофеварку, чтобы нагреть. Тем временем добавьте миндальное молоко, стевию, порошок какао и порошок мака в большую кружку или кофейную чашку. Когда вода закипит или закончится в кофеварке, вылейте ее в кружку, медленно взбивая, чтобы все смешалось.Это может занять около минуты. Только убедитесь, что у вас нет комочков. Когда все смешано, посыпьте корицей и наслаждайтесь!

Источник: soulfulspoon.com

1 Добавить комментарий …

2 Шоколадно-кокосовый протеиновый коктейль

Мы все пробовали протеиновый коктейль, но вы уже пробовали шоколадно-кокосовый коктейль? Если вы любите батончики Mounds, вам понравится это ледяное гладкое лакомство! Делайте это в любое время, когда вам нужно немного подтянуть или что-то, что поможет вам восстановиться после тренировки.Кокос и шоколад улучшат ваше настроение, а белок стабилизирует уровень сахара в крови и укрепит мышцы.

Порций: 1
Ингредиенты:
¼ стакана кокосового молока
1 стакан холодной воды
1 мерная ложка вашего любимого шоколадного протеинового порошка (мне нравится Sunwarrior)
льда (около ½ стакана или меньше, если вы хотите, чтобы он был менее ледяным )
стевия или корица (по желанию)

Указания:
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной кремообразной массы.

Источник: yummly.com

7 Добавить комментарий …

3 Замороженный горячий шоколад

Я уверен, что вы слышали о знаменитом замороженном горячем шоколадном напитке, который подают в ресторане Serendipity в Нью-Йорке. Если нет, не беспокойтесь! Вы можете сделать это дома самостоятельно! Возможно, он не совсем такой, как оригинал, но в крайнем случае подойдет, и это здорово!

Порций: 1
Ингредиенты:
6 унций вашего любимого темного шоколада
2 чайные ложки темного какао-порошка (мне нравится Hershey’s)
1 1/2 столовых ложки подсластителя на ваш выбор
1 1/2 стакана молока на выбор
3 чашки льда

Гарниры (необязательно, но рекомендуется):
шоколадный сироп или шоколадная стружка
взбитые сливки

Указания:
Порубить шоколад на мелкие кусочки.Поместите это в верхнюю часть пароварки над кипящей водой. Время от времени помешивайте, пока не растает. Добавьте какао-порошок и сахарозаменитель на выбор. Перемешать, пока полностью не растает. Снимите с огня и медленно добавьте ½ стакана молока до однородной массы. Остудить до комнатной температуры. Затем в блендер поместите оставшуюся чашку молока, шоколадную смесь комнатной температуры и лед. Взбивайте на высокой скорости до получения однородной и ледяной, как слякоти. Перелейте в гигантский кубок и посыпьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Источник: oprah.com

41 Добавить комментарий …

4 Смузи из мокко со льдом

Мой самый любимый аромат в мире — это мокко. Сочетание шоколада и кофе просто невозможно превзойти! Попробуйте этот простой и вкусный смузи из мокко со льдом. Он отличный, на приготовление уходит несколько минут, и он обязательно понравится всем, кому вы его подадите.

Порций: 1
Ингредиенты:
1/12 стакана вашего любимого молока
1 пакет порошковой смеси мокко быстрого приготовления (при необходимости без сахара)
1 чайная ложка.темный какао-порошок (мне нравится Hershey’s)
1 мерная ложка шоколадного протеинового порошка (необязательно, но делает его гуще)
1 чайная ложка. ваш любимый подсластитель
1 стакан льда

Указания:
Добавьте все в блендер и взбейте при высокой температуре. Подавать густым и морозным.

Источник: allrecipes.com

78 Добавить комментарий …

5 Slow Cooker Snow Flake Cocoa

Белый шоколад — это лакомство, которое я всегда любил в детстве, и в этом забавном рецепте какао используется мягкий сладкий вкус белого шоколада, чтобы приготовить один отличный рецепт какао-напитка.Однако он с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров, так что наслаждайтесь умеренно! Детям это понравится, как и взрослым, так что попробуйте это зимой, когда захотите попробовать оригинальное угощение! Кроме того, вы можете приготовить его в своей мультиварке, чтобы у него было время, чтобы развить насыщенный вкус, и вам не нужно было смотреть его на плите. Так что ты можешь поиграть на снегу, а потом тоже попасть в кубок!

Порций: 4-6
Состав:
2 стакана взбитых сливок
6 стаканов молока
1 чайная ложка.ванильный экстракт
2 чашки стружки из белого шоколада

Гарнир:
Взбитые сливки
Шоколадный сироп

Указания:
Смешайте взбитые сливки, молоко, ваниль и стружку из белого шоколада в мультиварке. Накрыть крышкой и варить на слабом огне от 2 до 2 1/2 часов, периодически помешивая, пока смесь не станет горячей и шоколадная стружка не растает. Еще раз перемешайте перед подачей на стол. При использовании украсьте взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

Источник: allrecipes.com

96 Добавить комментарий …

6 Цуккини, шоколад, банан, смузи

Не сдавайся, пока не попробуешь! Вы не поверите, но многие люди используют кабачки для запекания шоколадного торта, потому что он придает кремовую текстуру, которая совершенно безвкусна. В этом забавном рецепте смузи вы можете добавить в свой рацион овощи, а банан подсластит их. Из него также получается действительно сливочный смузи, поэтому, если вы устали от шпината в зеленых смузи, как насчет того, чтобы попробовать? Шшш, не говорите своим детям, но это может быть интересным способом заставить их получить дополнительное питание для них или, возможно, для вашего мужчины!

Порций: 1
Ингредиенты:
2 чашки нарезанных цукини (примерно 1 большой)
1 ст.арахисовое масло натуральное
½ банана замороженное
2 ст. какао-порошок из темного шоколада (или какао-порошок)
1 мерная ложка вашего любимого протеинового порошка (по желанию, но делает его густым и питательным)
стевия или подсластитель по вкусу
ванильный экстракт

по желанию: ¼ чашки замороженной клубники
2 чашки жидкости ( воды и миндального молока или на ваш выбор)

Указания:
Добавьте все ингредиенты в блендер до густоты и кремовой консистенции. Наслаждаться!

Источник: allrecipes.com

15 Добавить комментарий …

7 Малиновый шоколадно-йогуртный смузи

Возможно, вы не уверены, хотите ли вы фруктовый смузи или шоколадный, и, возможно, вы не можете решить, хотите ли вы что-нибудь густое и замороженные, как мороженое, или что-нибудь приятное и гладкое. Вы позаботились об этом рецепте, дорогая! Этот смузи с малиновым шоколадом и йогуртом — отличный способ получить всего понемногу, и он делает приятный освежающий поворот ко всем традиционным рецептам, к которым мы привыкли.Хитрость здесь в том, чтобы заморозить йогурт на один час, прежде чем использовать. Затем, когда вы добавляете его в блендер с другими ингредиентами, получается мороженое, и оно совершенно потрясающее!

Порций: 1
Ингредиенты:
1 стакан несладкого миндального молока
2 свежих листика мяты
2 стакана замороженной малины
6 унций простого йогурта (используйте греческий для очень густого рецепта)
2 ст. темный подсластитель какао
на выбор (мне нравится около 2 капельниц, полных жидкой стевии, или вы можете использовать 2 ст.предпочтительнее другой подсластитель)
Дополнительно: шоколадных чипсов или ядер какао-бобов

Указания:
Сначала заморозьте йогурт на один час, чтобы он стал густым и ледяным, как мороженое. Когда все будет готово, выньте его и добавьте в блендер вместе с малиной, мятой, подсластителем и какао. Наконец, добавьте миндальное молоко (или другое молоко) и перемешайте. Он будет действительно густым и гладким, но еще и ледяным от ягод, и это очень вкусно! Наслаждаться!

Источник: allrecipes.com

65 Добавить комментарий …

8 Это шоколадный коктейль с финиками

Этот вкусный рецепт шоколадного коктейля выглядит как обычный коктейль, но когда вы его пьете, вы получаете невероятный аромат фиников, которые придают текстуру карамели . Он также не содержит слишком большого количества сахара и от природы сладкий, в отличие от коктейлей, приготовленных с использованием рафинированных подсластителей. Наслаждайтесь этим рецептом в любое время, когда хотите шоколадный коктейль, но не хотите лишний сахар. Кроме того, финики богаты бодрящими витаминами группы B, клетчаткой и калием, что для вас просто фантастика!

Порций: 1
Состав:
2 финика без косточек
1 ч.корица
2 ст. темный какао-порошок (мне нравится Hershey’s)
6 унций простого йогурта
1 чашка несладкого миндального молока
2 чайные ложки. шоколадная стружка или какао-крупка
2 капли жидкой стевии (для действительно сладкого напитка)
1 чашка льда

Указания:
Добавьте все перечисленные ингредиенты в блендер, перемешайте на высокой скорости и наслаждайтесь.

Источник: familyfreshcooking.com

73 Добавить комментарий …

9 Горячий шоколад со специями

Я люблю согревающие ароматы чая, в котором есть корица, имбирь, гвоздика, кардамон и мускатный орех.Чай — это смесь этих специй в сочетании с черным чаем, и при добавлении в шоколад вы получаете феноменальный аромат в одном напитке. Этот горячий шоколад — отличное угощение, если вы любите и горячий чай, и горячий шоколад. Попробуйте в следующий раз, когда вам понадобится немного дополнительного тепла и комфорта или вы просто сильно захотите шоколада!

Порций: 1
Ингредиенты:
1 чайный пакетик
1/2 стакана воды
½ стакана молока на ваш выбор
2 ст. какао-порошок
подсластитель на выбор

Указания:
Добавьте воду и молоко в кастрюлю и доведите до слабого кипения.Добавьте какао-порошок и подсластитель до полного растворения. Положите чайный пакетик в кружку и залейте пакет молочной смесью. Дайте ему настояться в течение 2 полных минут перед подачей на стол и прижмите чайный пакетик ложкой в ​​кружку, чтобы высвободить часть аромата. Если хотите, вы также можете вскипятить чайный пакетик с водой. В любом случае отлично работает!

Источник: allrecipes.com

Нет ничего лучше шоколадного угощения, когда вам нужно что-нибудь сладкое. Какой из них вы бы хотели попробовать больше всего?

98 Поделиться

Оцените эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее


Комментарии

Популярные

Последние

13 лучших алкогольных горячих шоколадных напитков

Конечно, горячий пунш — незаменимый коктейль в холодную погоду. причина, но иногда, когда на улице ужасная погода, вы обнаруживаете, что жаждете чего-то более сладкого, немного более ностальгического, немного, верно, более шоколадного.И хотя мы никогда не откажемся от поджаренной чашки горячего какао, если вы действительно хотите поднять уровень ночного колпачка на новый уровень, вам нужно будет приготовить его с добавлением шипов. Добавьте немного теплого бренди или текилы, и вы получите идеальный праздничный напиток — просто руководствуйтесь приведенными ниже рецептами.

Горячий шоколад Ancho Reyes Original

Ингредиенты

1,25 унции Ancho Reyes Original
4 унции половина и половина
2 унции шоколадной смеси *

Инструкции
В кастрюле доведите половину до кипения.Добавьте шоколадную смесь и нагрейте, доведя смешанные жидкости до кипения. В кофейную чашку налейте Ancho Reyes, а затем горячую шоколадно-молочную смесь. Украсить целой палочкой корицы и цедрой апельсина.

* Шоколадная смесь:
Смешайте 100% какао-порошок торговой марки Valrhona с сахаром турбинадо в соотношении 1: 3/4 (1 часть какао-порошка на части сахара турбинадо). Слегка добавьте горячую воду, помешивая, чтобы получить густую густую жидкую консистенцию. Конечное соотношение должно составлять примерно 1 часть какао-порошка на часть сахара турбинадо и часть воды (по объему). Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.

От Bon Vivants

Какао Буйе II

Ингредиенты

2 унции Drambuie
9 унций горячего молока
3 унции горячего какао смеси
1/8 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки кошерной соли

Инструкции
В кастрюле смешайте все ингредиенты и нагрейте на среднем уровне нагревать. Медленно перемешайте, пока не закипит. Подавать горячим, по желанию украсив миниатюрным зефиром.

Подробнее: Горячие коктейли против холода

Озорной горячий шоколад

(на 2 порции)

Ингредиенты

1 стакан обезжиренного молока
1 пакет горячей смеси какао
2 зефира
3 унции. водка
2 унции. шоколадный ликер (например, Годива)
1 стакан льда

Инструкции
Нагреть жаровню. В небольшой кастрюле на слабом огне нагрейте молоко. Вмешайте горячее какао, пока не останется комков, затем вылейте смесь в шейкер для коктейлей.

Положите зефир на противень и жарьте до коричневого цвета 1-2 минуты (следите за ними!).

Добавьте водку, шоколадный ликер и лед в шейкер и взбалтывайте до однородности. Разлейте по бокалам и сверху положите поджаренный зефир.

Рецепт из Делиша

Матрос Джерри и горячий шоколад

Ингредиенты

1,5 унции Sailor Jerry Spiced Rum
1,5 унции шнапса Butterscotch
3 унции горячего шоколада
Апельсиновый биттер

Инструкции
Добавьте равные части ликера в горячий шоколад, сверху со взбитыми сливками, шоколадной стружкой и шоколадной стружкой украсьте палочкой корицы или леденцом.

Горячий шоколад с перечной мятой

Ингредиенты

0,25 унции шнапса с перечной мятой
0,5 унции шоколадного ликера Godiva
1 чашка горячего шоколада
Взбитые сливки, для сервировки
Конфеты с мятой перечной, для сервировки

Инструкции
Добавьте мятный ликер и шоколадный шнапс горячий шоколад в сотейник. Нагрейте смесь, затем добавьте в сервировочный стакан. Украсить взбитыми сливками и измельченными конфетами из перечной мяты.

Рецепт из Делиша

Горячий шоколад с красным вином

Состав чайная ложка ванильного экстракта
Апельсиновая цедра, цедра (по желанию)

Инструкции
Смешайте шоколадную стружку, вино, молоко, пополам и сахар (если используете) в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне.Нагрейте, постоянно помешивая, пока шоколадная крошка не растает и смесь не станет горячей.

Снимите с огня и добавьте ваниль и соль. Разлить по кружкам и подавать.

Рецепт целиком

Поплавки Bailey’s S’mores

(на 4 порции)

Ингредиенты

0,25 стакана растопленного шоколада
,5 стакана измельченных крекеров Грэм плюс еще для гарнира
1 пинта ванильного мороженого
4 стакана шоколадного молока
8 больших зефиров
Шоколадный сироп, для обрызгивания

Инструкции
Разогрейте жаровню.Выложите зефир на небольшой противень и жарьте до золотистого цвета около 4 минут.

В небольшую посуду налейте растопленный шоколад. В другое небольшое блюдо насыпьте измельченные крекеры из грэма. Окуните стаканы в шоколадный соус, чтобы покрыть кружки, затем обмакните в измельченные крекеры.

Выложите мороженое в каждый стакан, затем налейте шоколадное молоко и добавьте немного Baileys. Сверху на каждую терку выложите два зефира, затем сбрызните шоколадным сиропом и посыпьте еще измельченными крекерами из муки грубого помола.

Рецепт от Delish

Крепкий горячий шоколад с мороженым

(на 2 порции)

Ингредиенты

12 унций. шоколадное пиво Stout
2 стакана цельного молока
3 ст. несладкий какао-порошок
4 унции. шоколад темный, измельченный
1 ст. сахар
2 мерные ложки ванильного мороженого

Инструкции
В кастрюле на среднем или сильном огне доведите шоколадный стаут ​​до кипения.Готовьте стаут ​​примерно 10-15 минут или пока он не уменьшится до 3/4 стакана. Снять с огня и отставить.

В отдельной кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, стараясь не доводить его до кипения. Добавьте какао-порошок, шоколад и сахар, взбивая, пока все хорошо не смешается и смесь не станет однородной. Добавьте разбавленное пиво венчиком. Снять с огня и отставить.

Разделите мороженое на две кружки. Полить мороженое крепким горячим шоколадом.Подавать немедленно.

Рецепт плавучей кухни

Горячий шоколад с шипами и острым вкусом

Ингредиенты

1 чашка молока
2 унции молочного шоколада
1 унция полусладкого шоколада
1 столовая ложка светло-коричневого сахара
0,75 чайной ложки корицы
0,25 чайной ложки молотого имбиря
0,25 чайной ложки мускатного ореха
Щепотка кайенского перца
Щепотка соли
1,5 унции пряного рома
Зефир для украшения

Инструкции
Добавьте молоко, сахар и шоколад в небольшую кастрюлю и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока шоколад и сахар не растворится.Добавьте специи венчиком. Снимите с огня, добавьте ром и перелейте в кружку или стакан. Добавьте зефир, и он начнет таять и обогащать какао. Подавать горячим и повторить!

Рецепт из коктейльной жизни

Горячий шоколад с жареным кокосом

Ингредиенты

1 унция рома
0,25 стакана поджаренного кокоса плюс еще для сервировки
1 стакан горячего белого шоколада
Взбитые сливки, для подачи

Инструкции
Смешайте ром, половину поджаренного кокоса и белое горячее шоколадная смесь.Подавать со взбитыми сливками и жареным кокосом.

Рецепт из Делиша

Белый горячий шоколад Oreo Mint

Ингредиенты

1 унция мятной водки
1 чашка белого горячего шоколада
3 мятного печенья Орео, плюс еще для украшения
3 зефира

Инструкции
Добавьте мятную водку, белый горячий шоколад и мятное печенье Орео в блендер . Смешайте смесь, затем подогрейте.Добавьте нагретый горячий шоколад в сервировочный стакан. Украсить орео и зефиром.

Рецепт из Делиша

Мексиканский горячий шоколад

Ингредиенты

2 унции Partida Añejo
6 унций горячего шоколада
Молотая корица по вкусу
2 ч.л. порошка чили
,5 ч.л. соли

Инструкции
Используйте желаемый способ приготовления горячего шоколада с корицей и чили , и соль.Добавьте острый горячий шоколад в нагретый стакан, полейте текилой и перемешайте.

Скрю-дельф

Ингредиенты

1,75 унции виски с арахисовым маслом Skrewball
0,25 унции шнапса с перечной мятой
4,5 унции горячего шоколада

Инструкции
Соберите все ингредиенты в кружке и перемешайте. Украсить взбитыми сливками или зефиром.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

30+ рецептов горячего шоколада — Домашние горячие шоколадные напитки

Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице.

Зима пришла. Планируйте соответственно.

Итан Калабрезе

Листья повернулись, и температура снизилась — это может означать только одно: это сезон, когда можно проводить уютные дни, сидя на диване, чтобы спрятаться от холода.Так что избавьтесь от самого мягкого и комфортного пота и разогревайте камин, потому что в холодный день нет ничего лучше, чем чашка сливочного горячего шоколада. Еще лучше, если у вас нет времени делать это с нуля (потому что на самом деле, кто это делает?), Просто закройте капсулу Starbucks® Hot Cocoa K-Cup®, и вы получите базу для любого рецепта всего за несколько минут. несколько секунд. А если вы настроены немного побаловать себя, сделайте еще один шаг — эти изысканные рецепты поднимут вашу кружку на совершенно новый уровень восхищения.Серьезно вкусный горячий шоколад, идет СРАЗУ.

Просмотр галереи 31 Фото

1 из 31

Лучший горячий шоколад

Смесь в штучной упаковке? Пожалуйста.

Получите рецепт в Делише.

2 из 31

Горячий шоколад с шоколадным тестом для брауни

Да, это так же УДИВИТЕЛЬНО, как звучит.Полейте мороженое дополнительным соусом. Или просто приготовьте тонну горячего шоколада.

Получите рецепт в Делише.

3 из 31

Мексиканский горячий шоколад

Корица делает здесь МИР, и нам это нравится.

Получите рецепт в Делише.

4 из 31

Мультиварка с красным вином и горячим какао

Пусть ваша мультиварка приготовит напитки для вечеринки.

Получите рецепт в Делише.

5 из 31

Румчата горячее какао

Спичка, заключенная на небесах.

Получите рецепт в Делише.

6 из 31

Сливочное пиво горячее какао

Сливочное пиво все.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Irish Coffee Mugs, $ 26,25, amazon.com.

7 из 31

Liquid S’mores

Лучше, чем съесть S’mores, — это выпить.

Получите рецепт в Делише.

8 из 31

Андский монетный двор HotChata

Это может быть невинно на вкус, но там много выпивки!

Получите рецепт в Делише.

9 из 31

Замороженный горячий шоколад Бейли

Пьяное (замороженное) какао для победы.

Получите рецепт в Делише.

11 из 31

Тыквенный острый какао со специями

Комфорт падения в кружке.

Получите рецепт в Делише.

12 из 31

Горячий шоколад Mudslide

Это , а не средний горячий шоколад.

Получите рецепт в Делише.

13 из 31

Горячий какао в медленноварке

Мультиварка — ваше секретное оружие для самого простого и самого вкусного горячего какао для толпы.

Получите рецепт в Делише.

14 из 31

Горячий шоколад Риз

Все, что вам нравится в Reese’s в форме горячего шоколада.

Получите рецепт в Делише.

15 из 31

Baileys S’mores поплавки

Вот как любители горячего шоколада получают летнее лекарство.

Получите рецепт в Делише.

16 из 31

Горячий шоколад Эльзы

Мы не можем позволить этому уйти.

Получите рецепт в Делише.

17 из 31

Горячий какао в духе Санта-Клауса

Эльфийка Джуди (и Скотт Кэлвин) одобрит.

Получите рецепт в Делише.

18 из 31

Единорог Горячий Шоколад

Придайте своему горячему какао волшебное улучшение.

Получите рецепт в Делише.

19 из 31

Шоколадные Ковши

Обновите свой любимый горячий напиток с помощью этих настраиваемых ковшей для горячего шоколада.

Получите рецепт в Делише.

20 из 31

Горячий шоколад

Горячий какао — новая горячая помадка.

Получите рецепт в Делише.

21 из 31

Горячий шоколад с перечной мятой

Этот кокосовый рецепт с добавлением шоколадного ликера и мятного шнапса не для детей.

Получите рецепт в Делише.

22 из 31

Красный Бархат Горячий Шоколад

Съешьте свой торт и тоже выпейте.

Получите рецепт в Делише.

23 из 31

Горячий шоколад с вишней в шоколаде

Этот теплый коктейль будет украшением всего зимнего сезона.

Получите рецепт в Делише.

24 из 31

Горячий шоколад Oreo Mint Hot Chocolate

В этом напитке есть все, что вы могли когда-либо пожелать: орео, шоколад и мятная водка.

Получите рецепт в Делише.

25 из 31

Горячий шоколадный пирог с пеканом

Рождество и День Благодарения объединяются в этом убийственном горячем шоколаде.

Получите рецепт в Делише.

26 из 31

Тыквенная специя Eggnog White Hot Chocolate

Гоголь-моголь с тыквенными специями делает этот рецепт горячего шоколада идеальным праздничным гибридом.

Получите рецепт в Делише.

27 из 31

Белый горячий шоколад с соленой карамелью

Немного посолите горячий шоколад.

Получите рецепт в Делише.

28 из 31

Горячий шоколад с жареным кокосом

Подарите этому любимцу отпуска атмосферу отдыха на острове с поджаренным кокосом и ромом.

Получите рецепт в Делише.

29 из 31

Горячий шоколад ванильный латте

Превратите эту любимую кофейню в свою новую компанию.

Получите рецепт в Делише.

30 из 31

Горячий шоколад с арахисовым маслом

Потому что правда, что не любить?

Получите рецепт у Клеобуттеры.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт французского горячего шоколада — Пряная перспектива

Этот простой 5-компонентный рецепт французского горячего шоколада , AKA Drinking Chocolate, является фаворитом парижан и обязательным к употреблению на праздниках!


Несколько месяцев назад у меня была возможность провести неделю в Париже с несколькими друзьями. Путешествуя с группой сладкоежек, заметили, что горячий шоколад — это штука в Париже.

Это везде.

Кафе. Пекарни. Сэндвич-магазины. Шоколатье. Чайные магазины.

Если вам нужна теплая роскошная кружка французского горячего шоколада в Париже, вы, без сомнения, найдете ее в пределах одного-двух кварталов.

Роскошь — это выдающееся чувство, когда вы впервые попробуете французский горячий шоколад.

Это не жидкий шоколад на основе какао-порошка, как большинство американских горячих шоколадных конфет.

Парижский вариант, известный как Chocolat Chaud , определенно представляет собой плотный шоколад для питья.Тоньше шоколадного фондю или жидкого ганаша… Но ненамного.

Мой рецепт горячего шоколада по-французски требует всего пяти простых ингредиентов:

  • Полусладкий (или горько-сладкий) шоколад хорошего качества
  • Молоко
  • Крем
  • Коричневый сахар
  • Немного ванильного экстракта

Я пробовал использовать только молоко, только половину и половину, а затем только жирные сливки, но обнаружил, что эта комбинация как цельного молока, так и жирных сливок обеспечивает правильную консистенцию, чтобы конкурировать с любой кружкой, которую я пробовал в Париже.

Главное — осторожно варить и перемешивать ингредиенты до тех пор, пока не останется ни единой нерасплавленной крупинки шоколада. Смесь должна кипеть на медленном огне до однородной массы. Тогда он лишь слегка загустеет до идеальной бархатистой текстуры.

Этот рецепт французского горячего шоколада — идеальный напиток после ужина для праздничного застолья.

Потягивайте его у огня, чтобы завершить романтический (надеюсь) конец дня, наполненного любовью и смехом.

Любите пить шоколад? Также попробуйте нашу декадентскую питьевую карамель!

Рецепт французского горячего шоколада

Рецепт французского горячего шоколада (Chocolat Chaud) Богатый, темный и шелковистый, этот питьевой шоколад в парижском стиле — густой изысканный горячий шоколад, от которого трудно отказаться!

Порций: 6

  • 8 унций качественного шоколада, полусладкого или горько-сладкого
  • 1 3/4 стакана цельного молока
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • Разломите шоколад на кусочки и выложите в кастрюлю для соуса.Поставьте кастрюлю на средний или слабый огонь и добавьте молоко, сливки, коричневый сахар и экстракт ванили.

  • Перемешивайте, пока шоколад не закипит, а шоколад для питья не станет полностью гладким и слегка загустевшим.

  • Питьевой шоколад должен быть существенно толще, чем классический горячий шоколад, но не такой густой, как шоколадное фондю. Если он слишком жидкий, тушите еще немного. Если он слишком густой, добавьте еще 1/4 стакана молока. Разлейте по кружкам и сразу же наслаждайтесь.

Порция: 4 унции, калории: 346 ккал, углеводы: 27 г, белок: 4 г, жиры: 24 г, насыщенные жиры: 14 г, холестерин: 36 мг, натрий: 43 мг, калий: 323 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 21 г, витамин А: 425 МЕ , Кальций: 120 мг, Железо: 2,4 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Рецепт холодного какао | C&J Nutrition

Этот рецепт холодного какао — один из тех, на которые мы регулярно полагаемся, чтобы получить полезный шоколад.

Обычно я начинаю свой день с горячего кофе или чая (маття, пожалуйста!) Независимо от времени года. Но когда наступает теплый полдень, я обычно хочу чего-нибудь холодного. Иногда мне тоже хочется шоколада. И под иногда я имею в виду большую часть времени. Вы знаете, что после обеда тяга к шоколаду? Это кого-то еще поражает на регулярной основе? Вместо того, чтобы съесть плитку темного шоколада после обеда (я приберегу ее на время после ужина), я готовлю этот рецепт холодного какао. Это легкий, супер шоколадный и увлажняющий.Кроме того, у него достаточно богатый шоколадный вкус, чтобы его можно было пить медленно, поэтому он действительно приносит удовольствие.

Все, что вам нужно для этого шоколадного вкуса, — это несколько ключевых ингредиентов: какао-порошок или несладкий какао-порошок, молоко (я обычно использую миндальное или кешью-молоко, но вы можете использовать любую несладкую альтернативу молочным продуктам или молочному молоку), кленовый сироп и ванильный экстракт.

Состав ингредиентов!

Еще одна замечательная вещь в этом рецепте, помимо того факта, что он так быстро взбивается, заключается в том, что вы также можете изменить его, чтобы он идеально соответствовал вашим текущим вкусовым предпочтениям.Недавно я добавил щепотку куркумы, корицы и имбиря и в итоге получил великолепный гибрид золотого молока, какао и чая. Еще у нас есть друг, который добавляет в него экстракт мяты перечной. А вот рецепт золотого молока, в котором используется кокосовая вода и кокосовое молоко, а также свежая и порошкообразная куркума. Я также экспериментировал с использованием зеленого чая комнатной температуры (или со льдом), черного чая или мате вместо воды, и все получилось очень хорошо.

После того, как вы собрали все ингредиенты, нужно просто взбить какао, кленовый сироп и ваниль до тех пор, пока все они не смешаются, что займет минуту твердого взбивания, чтобы получить однородное состояние (не сдавайтесь!) .Или, если хотите, можете быстро взбить в блендере, чтобы перемешать. Вы также можете взять верхнюю часть банки и встряхнуть ее, чтобы выполнить часть работы.

Перед перемешиванием… После перемешивания… без комков

Порции: 1 Время на подготовку: 5 минут. Общее время: 5 минут

Порций Время подготовки
1 порция 5 минут
Порций Время подготовки
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Порции: сервировка

Инструкция

  1. Вылейте воду в стакан или банку и добавьте какао / какао-порошок, кленовый сироп и экстракт ванили.

  2. Взбейте венчиком или размешайте вилкой, пока весь какао / какао-порошок не смешается с жидкостью и напиток не станет однородным. Это займет около 1 минуты — не переставайте помешивать, в конечном итоге вы получите абсолютно гладкий продукт.

  3. Влейте миндальное молоко и перемешайте. Добавьте горсть льда и соломинку и наслаждайтесь.

Примечания к рецепту

Этот рецепт подходит для любого молока, которое вам нравится.Он также восхитителен с молоком кешью и кокосовым молоком.

.
Leave a Reply