Как приготовить блины на молоке пошаговый рецепт с фото тонкие с дырочками: Идеальные блины на молоке с дырочками — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ekaterina-lav .

Содержание

Блины на молоке с дырочками пошаговый рецепт

Как приготовить блины на молоке с дырочками пошаговый рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Тонкие блины на молоке

Автор рецепта Александра Седова

Не стану тут долго расписывать, что же такое блины. думаю, вы и так все знаете. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке. У меня вопрос лишь в том, как правильно их назвать, блины или всё же блинчики, если речь идёт именно о тонких блинах. Я всегда считала, что блин — это тонко пожаренное тесто на сковороде, а блинчик — это блин, в который завернули начинку. Однако покопавшись в истории этого блюда, я склоняюсь к тому, что мы всё же приготовим с вами сегодня тонкие блинчики на молоке. Потому как традиционные русские блины пеклись из густого дрожжевого теста и были довольно толстые. Тонкие же блины пришли к нам из Франции, и стали называться блинчиками, они могут быть как с начинкой, так и без неё, ведь только в

тонкий блинчик вы сможете завернуть начинку. И хотя со словом, вроде, всё понятно, я иногда по-прежнему продолжаю называть тонкие блинчики — блинами.

А теперь непосредственно про рецепт. Когда речь заходит о тонких блинчиках, наверное, самый большой спор состоит в том, класть в тесто соду или разрыхлитель, или нет. Так вот, в пресное блинное тесто не кладутся никакие разрыхлители, блинчики получаются тонкие за счёт консистенции теста, а дырочки на них у вас получатся, если вы просто хорошо прогреете сковородку. Вообще, в этом рецепте я постараюсь рассказать вам о разных мелочах и тонкостях приготовления

тонких блинчиков на молоке. Надеюсь, после этого у вас всё получится, ведь ничего сложного в этом нет.

Из указанного количества ингредиентов у меня получается примерно 15 блинчиков диаметром 22см.

Подготовим все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достаньте яйца и молоко из холодильника заранее. Масло можно использовать как растительное рафинированное (без запаха), так и сливочное. Сливочное масло придаёт блинчикам большую румяность и сливочный вкус. Если используете сливочное масло, то его необходимо растопить и дать ему остыть.

Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.

Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.

Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.

Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.

Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем.

Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.

На этой фотографии я постаралась передать консистенцию теста, которое у меня получилось. В любом случае, когда вы пожарите 2-3 блинчика, вы поймёте правильная консистенция у вас получилась, или нет. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки.

Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее. Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, тут всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто. Смазывать сковороду лучше растительным маслом, т.к. сливочное очень быстро начинает гореть. Используйте для смазывания сковороды силиконовую кисточку или просто салфетку, пропитанную маслом.

Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. На плохо разогретой сковороде дырочек на блине у вас не получится.

Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Видите, у меня сразу появились дырочки на блине, это потому что сковородка очень горячая, и никакой соды не нужно.

Когда вы пожарите несколько блинчиков, вы поймёте, сколько теста нужно набирать в половник, чтобы его хватало на всю поверхность сковороды. Но я использую один способ, который помогает мне не задумываться над тем, сколько теста мне нужно.

Зачерпните полный половник теста, вылейте его на горячую сковороду, одновременно вращая её, делайте это быстро. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто вылейте лишнее тесто через край сковороды обратно в миску. Этот способ поможет пожарить вам очень тонкие и ровные блинчики. Однако он хорош лишь, если вы используете блинную сковородку с невысокими стенками. Если будете так же жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглые, а с отростком с одной стороны. На блинной сковороде с маленькими стенками этот отросток получается совсем незаметным.

В зависимости от нагрева вашей конфорки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните на другую сторону. Расправьте блинчик на сковороде, если он перевернулся неровно.

Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и смотрите, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды.

Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку, и лучше накрывайте их крышкой, чтобы они оставались горячими. Если вы любите более масляные блины, то смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом, очень удобно это делать силиконовой кисточкой. Я обычно блины не смазываю, мне достаточно того масла, что я уже положила в тесто.

Чтобы вам было проще ориентироваться, я сняла видео, как жарится один блинчик. Думаю теперь у вас точно всё получится. И не забывайте, каждый раз, перед тем, как налить тесто, дайте сковородке хорошо нагреться.

После того, как вы пожарили все блины, переверните стопку, чтобы нижний блинчик оказался сверху, с этой стороны блины красивее, да и нижние блины мягче.

Вот такая стопка блинов у меня получилась из двойной порции ингредиентов. Ешьте блины сразу, пока они горячие, со сметаной, сгущёнкой, мёдом, вареньем или любыми другими начинками, которые вам нравятся.


Поделись рецептом или сохрани на будущее

Изумительный рецепт тонких блинчиков на молоке с дырочками

Тему выпечки блинов можно продолжать бесконечно! Сегодня испечём тонкие блинчики на молоке. Хозяйки перебирают десятки рецептов, в поисках того самого, заветного, в котором больше всего ажурных дырочек.

Я упрощу вам эту задачу, покажу, свои блины на молоке. Рецепт тонкие с дырочками пользуется самым большим спросом. Раскрою главный секрет – попробуйте испечь их с кипятком или с содой, у вас получатся тонкие ажурные блинчики, с миллионом самых красивых дырочек.

Переживаете, что они у вас не получатся очень вкусные? Проверенный классический пошаговый рецепт с фото обязательно поможет вам их приготовить в лучшем виде! Они выходят у всех, кто решит воспользоваться этим секретом приготовления. Получаются блины на молоке очень вкусные. Проверенный рецепт не позволит вам перевести даром продукты. Самые ажурные – они удивят и порадуют семью и друзей!

Необходимые продукты
  • Пол литра молока
  • Сахар – песок – 35 грамм
  • Два крупных куриных яйца (у меня домашние)
  • Стакан муки с верхом (стакан 240 мл)
  • 70 грамм мягкого сливочного масла (или 5 ст.л. растительного масла)
  • Пищевая сода – 1 ч.л.
  • 9% уксус – десертная ложка

Блинчики на молоке пошаговый рецепт и фото

  1. Шаг первый. Готовим тесто на блины Это очень простой рецепт на молоке. В стеклянную посуду разбиваем яйца. Они должны быть комнатной температуры. Перемешиваем венчиком.
  2. Высыпаем сахар и размешиваем массу.
  3. Выливаем в неё нагретое молоко.
  4. Пришла очередь муки – просеиваем её через сито, наполняя кислородом. Не переживайте, если получатся комки в тесте. Они потом разобьются миксером. Высыпаем граненый стакан муки с хорошей горкой. Этого количества идеально хватает на 0.5 л молока для блинного теста.
  5. Прибавляем мягкое сливочное или растительное масло. Этот ингредиент позволит сделать выпечку эластичной. А мазать сковородку постоянно не придется, достаточно масла по рецепту.
  6. Шаг второй. Секрет, который придает тесту дырочки – сода. Её необходимо погасить уксусом обязательно. В тесте нет кислоты, поэтому нужен уксус, чтобы началась реакция. Появившиеся пузыри подскажут вам о том, что реакция произошла.
  7. Оставляем смесь «подумать» минут пять, приступаем к выпечке.
  8. Раскаляем сковороду с толстым дном, или специальную для выпечки блинчиков. Смазываем кисточкой её дно один раз. Потом ничего смазывать больше не нужно.
  9. Набираем в половник немного теста, разливаем тоненько его по раскаленному дну. Количество смеси определяем опытным путем. Если наливать толстым слоем, блины не получатся с дырочками. Посмотрите, какие ажурные кружевные края получаются!
  10. С первой стороны они пекутся моментально. Поддеваем снизу и переворачиваем. С этим нет проблем, к сковороде ничего не прилипает и не рвётся, благодаря маслу. Ждём, пока румянится вторая сторона.
  11. Посмотрите, сколько ажурных дырочек видно на готовой выпечке!
  12. Складываем их на тарелку, по желанию смазываем маслом, медом или сметаной. Чаще всего, достаточно растопленного масла. Другие наполнители протекают через дырочки. Их лучше оставить для тонких блинов, рецепт которых я вам покажу.

Рецепт тонких блинчиков на молоке «Бархатные»

  • Пара яиц
  • Примерно два стакана теплого молока (около 0.5 л)
  • 160 грамм муки (примерно стакан)
  • Немного соли
  • Растительное масло без запаха – 2 ст.л.
  • Ванилин
  1. Разбиваем яйца комнатной температуры в просторную миску.
  2. Наливаем стакан теплого молока и сахар. Взбиваем смесь миксером.
  3. Просеиваем в жидкость стакан муки, насыщая её кислородом. Перемешиваем миксером, чтобы не допустить комки.
  4. Очередь второго стакана теплого молока, добавляем в блинную смесь.
  5. Выливаем растительное масло, благодаря которому не придется смазывать сковороду.
  6. Взбиваем еще все миксером, оставляем минут на 10 «подумать». За это время клейковина муки набухнет, и тесто станет больше похожим на блинное.
  7. Смазываем сковороду один раз, далее смазывать нет необходимости.
  8. Поверхность блинчиков получается как будто с бархатным узором действительно. Их можно смазывать сгущенкой, смесью сметаны и меда. Начинка не вытечет, несмотря на то, что они такие тоненькие.

Секреты идеальных блинов

Все ингредиенты используйте комнатной температуры. Они не должны быть только из холодильника.

Всегда просеивайте муку.

Тесто желательно замешивать без комочков. Миксер или блендер поможет вам в этом.

Наливайте масло в тесто, и вам не придется смазывать сковороду.

Перемешивайте блинную смесь перед выпечкой каждого блина.

Наливайте немного теста, выпечка будет тоненькая и с узорами.

Буду рада, если вам понравятся эти простые проверенные рецепты. И вы испечете идеальные вкусные блинчики, ведь их любят взрослые и просто обожают дети!

В старину блины пекли только на Масленицу. Сытные, красивые, румяные, круглые – они являлись символом ухода зимы и начала трудовой весны, которая принесет новый урожай. Классические бабушкины блины выпекались на сметане, жирном молоке, гречневой муке, поэтому они выходили плотными и толстыми. А вот современные хозяйки озабочены, как приготовить блины на молоке, чтобы они были тонкими? Получить такую структуру вы можете, используя наши рецепты. Кроме этого, вы найдете варианты самых вкусных сладких и несладких начинок.

Пошаговые рецепты приготовления домашних блинчиков на молоке

В русской кулинарии существует несколько десятков рецептов приготовления блинов на молоке: налистники, тесто с пивом, картофельным крахмалом, бездрожжевые, на сыворотке, минеральной воде, сыворотке, блины на кефире. ряженке, простокваше, царские. Традиционно они делались опарным методом. Невзирая на незатейливость и внешнюю простоту блюда, приготовление требует определенной сноровки и мастерства. Помните, что обжаривать нужно на хорошо прогретой сковороде. Подавать блюдо к столу вы можете несколькими способами, среди которых самый распространенный – с начинками.

Классический рецепт тонких блинчиков на молоке и воде

Представленный мастер-класс основан на замешивании обычного теста на воде и молоке. Блины выходят тонкими, вкусными, воздушными и нежными. Из представленного количества компонентов получается около 10-15 штук. Необходимые ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 250 мл;
  • молоко – 250 мл;
  • мука – 150 г;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • растительное масло.

  • В глубокой миске смешиваем яйцо, сахар, соль до однородной консистенции.
  • Вливаем в миску воду, молоко. Перемешиваем миксером.
  • Вводим постепенно муку порциями.
  • Замешиваем тесто.
  • Разогреваем в сковороде столовую ложку растительного масла.
  • Половником вливаем тесто, распределяем по дну сковороды.
  • Необходимо пожарить до подрумянивания, после переворачивать, выложить в тарелку.

Ажурные блинчики с дырочками на молоке и кефире без яиц

Сочетание молока и кефира в составе дает потрясающий результат: блины выходят очень вкусными, ароматными и нежными. Некоторые считают, что такое блюдо – самое удачное. Кроме этого, тонкие блинчики с дырочками на молоке и кефире готовятся без яиц, что подходит для вегетарианцев и людей, которым нельзя употреблять этот продукт. Требуемые компоненты:

  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • кипяток – 200 мл;
  • кефир – 300 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • мука – 250 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.

  • Смешиваем соду, молоко, кефир, соль, сахар. Взбиваем миксером либо венчиком (интенсивно).
  • Порциями всыпаем муку, перемешиваем до однородной консистенции.
  • Не переставая мешать, вливаем кипяток.
  • В последнюю очередь вливаем растительное масло.
  • Даем тесту немного отдохнуть.
  • Обжариваем порциями в горячей сковороде.

Быстрый рецепт заварного теста для молочно-йогуртовых блинов

Каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт теста, и молочно-йогуртовые заварные блинчики для кого-то стали идеалом. Готовые изделия выходят очень ароматными, пористыми и нежными. Необходимые ингредиенты:

  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • кипяток – 250 мл;
  • соль – 0,25 ч. л.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • йогурт – 250 мл;
  • молоко – 250 мл;
  • мука – 9 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • растительное масло – для жарки.

  • Взбиваем венчиком яйца, соль, сахар.
  • Вливаем молоко, продолжаем взбивать.
  • Добавляем йогурт, перемешиваем.
  • Постепенно всыпаем муку, размешиваем до однородности.
  • Всыпаем разрыхлитель, вливаем кипяток. Перемешиваем венчиком. Выходит около литра теста.
  • Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем. Обжариваем на умеренном огне плиты до подрумянивания.

Как делать дрожжевые блины на кислом молоке без разрыхлителя

Приготовление дрожжевых блинов на молоке – целое искусство, которое способна постичь каждая хозяйка. Этот рецепт максимально приближен к старорусским. Готовые изделия выходят румяными, пышными, необыкновенно вкусными. Молоку предварительно необходимо дать прокиснуть перед готовкой. Требуемые компоненты:

  • сахар – 4 ст. л.;
  • кислое молоко – 500 мл;
  • сухие дрожжи – 1 пакетик;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 0,25 ч.л.;
  • сливочное масло – 125 г;
  • мука.

  • Смешиваем кислое молоко, сахар, дрожжи. Ждем, пока поднимется «шапочка».
  • Взбиваем яйцо, соль. Разминаем мягкое масло вилкой, добавляем в яичную массу. Переливаем к дрожжевой смеси.
  • Всыпаем муку порциями. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто свободно зачерпывалось половником. Оставляем на полтора часа.
  • Выпекаем на разогретой сковороде.

Простой рецепт очень нежных блинчиков на сметане и молоке

Такие блинчики выходят невероятно нежными, вкусными. А весь секрет кроется в сочетании сметаны и молока. Муки необходимо добавлять в такой пропорции, сколько необходимо до желаемой консистенции. Необходимые ингредиенты для блинов на молоке:

  • молоко – 250 мл;
  • сметана – 250 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука.

  • Смешиваем сметану, яйца, молочный продукт, сахар, соду, соль, растительное масло и немного муки. Перемешиваем до однородной консистенции венчиком или миксером.
  • Постепенно добавляем необходимое количество муки.
  • Разогреваем на сильном огне сковороду, смазываем салом.
  • Вливаем половником тесто, распределяем равномерно и обжариваем до румяности со всех сторон. После необходимо смазать сливочным маслом.

Как жарить блины из цельнозерновой муки на молоке без масла

Цельнозерновая мука считается более полезной для человеческого организма, диетической, поскольку она не проходит такую тщательную обработку, как пшеничная высшего сорта. Такой продукт сохраняет в себе микроэлементы и витамины в максимальном количестве. Согласно отзывам, необычные блины на молоке выходят очень вкусными, ароматными и румяными, а тростниковый сахар добавляет карамельный привкус. Требуемые компоненты:

  • пшеничная мука – 5 ст. л.;
  • цельнозерновая мука – 2,5 стакана;
  • молоко – 2,5 стакана;
  • яйцо – 4 шт.;
  • кипяток – 2,5 стакана;
  • сода – 0,5 ст. л.;
  • соль – 0,5 ст. л.;
  • тростниковый сахар – 3 ст. л.

  • Смешиваем соль, сахар, оба вида муки.
  • Отдельно взбиваем молочный продукт, яйца.
  • Вливаем в миску кипяток, добавляем соду, перемешиваем. Полученную массу вливаем в яично-молочную смесь.
  • Постепенно всыпаем мучную смесь, перемешивая венчиком.
  • Оставляем тесто на 10 минут.
  • Разогреваем чугунную сковороду или с керамическим покрытием, обжариваем до подрумянивания без добавления масла.

Как вкусно приготовить начинку для блинчиков

Существует множество вариантов начинок: с печенью, мясом, красной икрой, курицей и сыром, грибами, блинчики с творогом. Перечислять можно очень долго, при этом не упоминая сладкие топпинги и соусы. Ниже вы ознакомитесь с самыми лучшими вариантами начинок для блинов.

– Творожная начинка – украинский рецепт для блинов на молоке. Дважды перетираем через сито 300 г творога, смешиваем с двумя желтками, щепоткой ванилина, щепоткой соли, 50 мл сметаны и сахаром по вкусу. Заворачиваем начинку в блины. После обжариваем их на сливочном масле со всех сторон до подрумянивания или запекаем в мультиварке, микроволновке или духовке. Посыпаем фаршированные блины сахарной пудрой. Такие блинчики легко порционно заморозить, чтобы запастись быстрыми завтраками для детей.

– Мясная – итальянская начинка для блинов на молоке, основанная на мясном фарше и сыре. Обжариваем на сковороде 250 г мясного фарша (лучше использовать домашний, а не полуфабрикат) с одним нарезанным мелко болгарским перцем, добавляет 6 измельченных ломтиков ветчины прошутто, 1 кабачок, 1 баклажан. Когда все продукты будут готовы, смешиваем их с сырами (30 грамм пармезана, 125 граммами моцареллы, 250 г рикотты), цедрой одного лимона. Заворачиваем в блины начинку, во время еды макаем в томатный соус или нежирный майонез.

– Рыбная – смешиваем три стакана вареных нарезанных креветок, стакан вареной измельченной белой рыбы или семги. Вливаем стакан жирных сливок. Обжариваем на масле одну измельченную луковицу, добавляем один измельченный зеленый лук, смесь морепродуктов. Готовим несколько минут, чтобы основная часть жидкости выпарилась, а начинка загустела. Солим и перчим по вкусу.

– Грибная – нагреваем в сковороде две столовые ложки оливкового масла. Добавляем два нарезанных лука-шалота, готовим до мягкости. Всыпаем 450 г мелко нарезанных грибов. Обжариваем, пока они не начнут выпускать жидкость. Добавляем две измельченные дольки чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу.

Готовим до ароматности и мягкости грибов. Добавляем 450 г консервированных кусочками томатов в собственном соку, доводим до кипения. варим на медленном огне 30 минут. Добавляем две столовые ложки лимонного сока. Жидкости должно оставаться очень мало. Если это не так, оставляем сковороду на огне, пока большая часть сока не испарится. Посыпаем столовой ложкой измельченного укропа, даем начинке остыть, заворачиваем в блины.

– Сладкая – это начинка основана на французском рецепте из бананов. Разогреваем в сковороде четверть стакана сливочного масла. Добавляем четверть стакана коричневого сахара, по четверти чайной ложки мускатного ореха и корицы. Смешиваем четверть стакана сливок, варим до легкого загустения. Добавляем три нарезанных банана, перемешиваем и готовим три минуты. Начинку необходимо завернуть в блины. Дополнительно можете сдобрить топленым шоколадом или сгущенкой. Либо вы можете сделать торт, выкладывая блины на молоке стопкой и перемазывая начинкой.

Видеорецепты: как готовить блины на молоке

Тонкие блины на молоке – любимое блюдо во многих семьях. Они хороши как с разнообразными начинками, так и просто с вареньем или сметаной. Самый важный момент в приготовлении блинов – тесто. Его густота должна напоминать жирные сливки или жидкую сметану, но не воду. В тесте не должно содержаться комочков. Обязательным условием считается добавление масла – растительное или топленое сливочное, что предотвратит пригорание. Жарить блины – простое занятие, если вы все верно приготовили. В представленных ниже видео вы ознакомитесь с несколькими вариантами выпечки этого блюда.

Мастер-класс от шеф повара

Как сделать кружевные блинчики на кипятке и молоке

Как испечь настоящие толстые блины на сковороде

Блины на молоке тонкие с дырочками

Многие хозяйки, особенно не очень искушенные в искусстве приготовления блинов, задаются вопросом о том, как же все-таки приготовить блины на молоке тонкие с дырочками – чтобы они были ажурными, красивыми, мягкими. Читайте, как это сделать, в этом рецепте.

Чтобы приготовить на молоке не просто вкусные, но еще и кружевные блины с дырочками, нужно знать некоторые тонкости данного процесса, в котором, кроме того, очень важным является качество сковороды – она должна быть хорошей, чтобы к ней ничего не прилипало. Все эти тонкости вы сможете узнать из этого рецепта, по которому приготовить блины с дырочками сможет даже начинающий кулинар.

Считается, что в идеале лучше всего использовать для приготовления блинов чугунную сковороду, однако и современные керамические сковороды тоже подойдут.

Рецепт блинов на молоке тонких с дырочками

1 стакан муки с горочкой

5 ст.л. растительного масла в тесто + для жарки блинов

1 ч.л. соды без горочки

1 ч.л. сока лимона / уксус для гашения соды

Как приготовить блины на молоке тонкие с дырочками:

Яйца разбить в глубокую миску, слегка взбить вилкой или венчиком, добавив немного сахара.

Влить к яичной массе молоко и масло, снова взбить до однородности.

Всыпать к жидкой массе просеянную муку, замесить тесто без комочков, добавить гашеную соду, перемешать.

Сильно раскалить сковороду, смазать маслом, вылить немного теста, распределить его равномерно по сковороде, жарить блин обычным способом с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.

Смазывать сковороду маслом перед каждым блином.

Ажурные блины, приготовленные по этому рецепту, можно фаршировать или подавать просто со сметаной, вареньем, медом и другими традиционными добавками.

Друзья, а каковы ваши секреты приготовления блинов на молоке тонких с дырочками? Ведь у каждой хозяйки есть свои хитрости – поделитесь ими в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт блинов на молоке тонких с дырочками

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

ещё в школе (как давно это было!)учительница по домоводству учила нас печь блины.А чтобы были пышными и дырчатыми подсказала,что надо в уже готовое тесто налить немного крутого(!) кипятка Где то на литр теста четверть стакана.Вот так я всю жизнь и делаю,а гости и домашние удивляются как это они у меня получаются такие красивые,да вкусные.

“. особенно не очень искушенные в искусстве приготовления блинов..” – да-да, это про нас

Приготовил сегодня блинчики по вашему рецепту. Долго давил комочки о стенки чаши, пока их не осталось в тесте ) Готовил второй раз в жизни, получилось неплохо вроде. Фотки здесь – https://twitter.com/y10000022/status/810507416701992960

Делимся секретом приготовления настоящих ажурных блинов

Приготовить вкусные блины не так просто, как кажется с первого взгляда, нужно приложить немалые усилия, чтобы достичь профессионализма в этом деле. Какой рецепт выбрать? Сколько теста должно быть на сковороде? Как рассчитать время, чтобы блинчик не подгорел, а получился румяным и аппетитным? И, наконец, как добиться того, чтобы блины получились самыми настоящими — тонкими, кружевными и с дырочками, как на представленном фото?

Наши читатели рекомендуют!

ЗАПАХ ИЗО РТА – признак наличия в паразитов в организме! Наши читатели советуют Этот метод. устранения паразитов Внимательно изучив этот способ мы решили предложить его и вашему вниманию. Мнение врачей. >>

Давайте для начала разберемся, каким образом при выпекании на блинах появляются дырочки. В процессе замешивания теста, если в его составе есть сода, появляются пузырьки. Особенно много их получается, когда соду гасят уксусом или тесто готовят на кефире. При выпекании образовавшиеся пузырьки лопаются и, если слой теста на сковороде достаточно тонок, получаются милые нашему сердцу дырочки.

Есть и еще один секрет, который поможет добиться нужного эффекта. Нужно приготовить тесто для блинчиков с добавлением минеральной воды, обязательно газированной, с пузырьками!

Итак, для того чтобы испечь дырчатые блинчики мы должны создать побольше пузырьков в тесте и здесь нам на помощь может прийти миксер. Поэтому не забываем об этом полезном изобретении.

А теперь разберем каждый из способов выпекания тонких ажурных блинов подробнее.

Первый рецепт, который мы разберем — блины с дырочками на молоке. Не забываем о том, что в составе теста у нас обязательно фигурирует сода. Вот список того, что нам понадобится для готовки 6-7 порций блинчиков:

  • 2,5 стакана молока
  • 1,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка сахара (можно внести изменения, в зависимости от того, с чем блинчики будут подаваться)
  • ½ чайной ложки соли
  • 1-2 чайные ложки растительного масла
  • ½ чайной ложки соды

Для начала подогреваем молоко, но до кипения его не доводим. Пусть оно прогреется примерно до 40 градусов. Смешиваем в молоке соль, сахар и яйца. На данном этапе нам понадобится миксер. Взбиваем полученную смесь так, чтобы получилась хорошая пена, как на фото. Постепенно засыпаем смесь муки и соды. Делаем это очень аккуратно, чтобы тесто получилось без комочков. Все это время мы не перестаем взбивать полученную массу. В заключении добавляем растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем.

Здесь нужно отметить еще один нюанс. Мы не приступаем к выпеканию сразу же, а даем тесту настояться. В это время как раз и пройдет процесс образования пузырьков. После чего мы можем начинать готовку.

Готовим на смазанной маслом разогретой сковороде, стараясь распределить тесто равномерным тонким слоем. Обжариваем блинчики с двух сторон. Следим, чтобы они становились в дырочку и красивого золотистого цвета, но не подгорели!

Пошаговый фото-рецепт

Молоко, яйца, соль и сахар тщательно смешайте миксером или блендером.

  • Возьмите растительное масло и взбивайте до тех пор, пока капельки масла не исчезнут.

  • Возьмите муку и смешайте до однородной массы.

  • Смажьте сковороду, прогрейте, обжарьте каждый блин с двух сторон.

  • Следующий рецепт, который мы разберем — блины с дырочками на кефире. Вы можете посмотреть как они выглядят на фото. Как уже упоминалось выше, сода при взаимодействии с кислой средой кефира начинает активно выделять газ, а это как раз то, что нам нужно. Итак, для того чтобы приготовить блины с дырочками по этому рецепту, нам понадобится:

    • стакан муки
    • стакан кефира (рекомендуется взять кефир с небольшим процентом жирности)
    • стакан кипятка
    • 2 яйца
    • 1 чайная ложка погашенной соды
    • 3 столовых ложки сахара
    • 3 столовых ложки растительного масла

    Яйца смешиваем с солью и взбиваем. Лучше опять же при помощи миксера. Добавляем кипяток, а затем кефир. Далее идет очередь соды, соли, сахара и растительного масла. Не забываем о том, что муку нужно засыпать небольшими порциями, постепенно. Печем также, как было описано выше.

    Блины на минеральной воде

    Ну и последний рецепт, которым мы разберем. Если последовать всем его пунктам блинчики должны получиться дырчатые и вкусные!Вот нужно для их приготовления:

    • стакан муки
    • пол литра минеральной воды
    • 2 чайные ложки сахара
    • 3 яйца
    • 3 столовых ложки растительного масла
    • соль по вкусу

    Обратите внимание, на то, что этот рецепт без соды. Все потому, что пузырьки в данном случае будут образовываться благодаря минеральной воде.

    Для начала размешиваем в воде соль и сахар, затем добавляем яйца и масло, засыпаем муку и тщательно замешиваем однородное тесто.

    Как правильно выкладывать тесто и печь блинчики вы уже знаете!

    Теперь остается только смазать каждый блин сливочным маслом и скорее подать к столу.

    В заключение, еще один один совет, который поможет сделать в дырочку каждый блин, неважно приготовлен ли он на молоке, кефире или воде. Очень тщательно перемешиваем тесто перед каждой заливкой в сковороду, чтобы оно было равномерным. А чтобы блинчики не прилипали, достаточно смазывать посуду для выпекания после каждого готового изделия.

    Надеемся, что благодаря нашим советам вы сможете приготовить самые настоящие дырчатые блины на молоке, кефире или минеральной воде и поразить своих близких их удивительным вкусом!

    Наши читатели рекомендуют!

    Наиболее действенным комплексом для похудения, по мнению наших читателей, является уникальная smart-система для коррекции веса «Lipocarnit» с CLA-кислотами. Lipocarnit для похудения – это комплексное средство, к созданию которого приложил руку известный во всем мире диетолог и ученый Пьер Дюкан. Главный компонентом комплекса является CLA-кислота. Это средство – одно из лучших на сегодняшний день Оно не просто сжигает “стратегические запасы” жира. Кислоты укрепляют мышцы, а значит, улучшаются формы тела. Мнение врачей. »

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
  • пошаговый рецепт приготовления с фото

    В моей семье все любят блины на молоке с дырочками – тонкие, хрустящие и кружевные, чтобы у них обязательно были подсушенные края. Такая выпечка после остывания становится ломкой, похожей на тонкое-тонкое печенье. Безусловно, джемом или вареньем блины с дырочками не наполнишь, ведь лакомство вытечет наружу, а вот макать их в мед и затем дегустировать – сплошное удовольствие!

    Впрочем, готовить такое блюдо тоже не составляет труда. Наслаждаться блинчиками будете уже через 35-40 минут с момента начала приготовления, включая около 20 минут на «отдых» теста (это условие обязательно, иначе выпечка будет рваться, а вы – тратить свои нервы, продукты и время).

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 5

    Подготовьте необходимые продукты.

    Шаг 2 из 5

    Промойте куриные яйца, обсушите бумажным полотенцем. Разбейте в глубокую миску, всыпьте туда же соль и сахарный песок. Если готовите соленые блины, то удалите сахар из списка ингредиентов.

    Взбейте все венчиком или миксером, не образовывая пышную пену. Нужно просто качественно смешать белки с желтками и добавками.

    Шаг 3 из 5

    Влейте в емкость молоко любой жирности, желательно теплое, а не холодное. Перемешайте и всыпьте просеянную пшеничную муку. Вмешайте ее венчиком, стараясь не образовывать комочков.

    Влейте кипяток, затем — растительное масло без запаха. Моментально замешайте тесто и оставьте его на 20 минут для «отдыха». За это время активизируется клейковина, масса станет более плотной, немного загустеет.

    Шаг 4 из 5

    Прогрейте блинную сковороду, смажьте ее дно и бока маслом без запаха, рафинированным. Тесто перемешайте движениями снизу вверх, поднимая осевшую на дно муку. Влейте часть смеси на сковороду, сформируйте блинную заготовку, прокручивая емкость. Обжарьте с обеих сторон по 1 минуте на среднем нагреве.

    Будьте внимательны – при сильном огне зарумянятся края блина, а серединка останется сырой — такой блинчик порвется. Выпекайте на среднем нагреве!

    Шаг 5 из 5

    Горячие заварные блины с дырочками выложите на тарелку, по желанию смажьте их сливочным маслом. Подайте к столу с различными сладкими соусами, консервацией или творожной массой, не забыв про ароматный чай.

    Зовите семью на чаепитие с вкусными блинами!

    Блинчики на молоке тонкие с дырочками

    Вкусные блины на молоке классический рецепт

    Классическим рецептом называют более популярный состав. Однако, в зависимости от места жительства она меняется, что обуславливается изменением самых доступных продуктов. Например, мука может быть не пшеничной, а кукурузной или молоко не коровьим, а козьим. Но основа рецепта остается той же, поэтому экспериментируйте и подводите ее под себя, чтобы вам было вкусно и комфортно.

    Так сухие ингредиенты не осядут под тяжелыми частицами холодного молочного жира и тесто получится более тягучее и легкое.

    Ингредиенты:

    • Мука – 250 гр
    • 3 яйца
    • 1 ст.л. масла
    • 1 ст.л. сахара
    • Соль
    • Молоко – 500 мл

    Лучше всего добиваться яичной пены, поэтому по классическому жанру – яйцо надо взбить с сахаром.

    Я знаю, что многие этого не делают и считают излишней морокой, но все же попробуйте. В результате вы увидите, что готовые блины станут намного ажурнее и получат красивые узоры.

    Вливаем молоко, соль и муку и тщательно взбиваем венчиком или с помощью миксера.

    Отмеряем ложку масла, чтобы придать тесту гладкости. Также с маслом легче переворачивать.

    Наверно, помните, что последние блины всегда получаются лучше первых, поэтому оставляем тесто настояться 40 минут, чтобы клейковина в муке разбухла и масса стала более вязкой.

    Выпекаем первый блин на горячей смазанной маслом сковороде.

    Тонкие блинчики на 1 литр молока: пошаговый рецепт

    Данный рецепт, является классическим на один литр молока. Он простой, и в то же время «многофункциональный».

    То есть, таким образом приготовленные блины, можно подать в любом виде.

    Например, положить на еще горячую стопку блинчиков небольшой кусочек сливочного масла, а можно полить сгущенным молоком или медом.

    А также, сделать рулетики или конвертики, предварительно положив в них абсолютно любую начинку (ягодную, фруктовую, мясную, икру и т.д.).

    Необходимые ингредиенты:

    • яйца — 2 шт.,
    • молоко — 1 литр,
    • сахар — 2 ст. ложки,
    • мука — 270 гр.,
    • подсолнечное масло — 3-4 ст. ложки,
    • соль — на кончике чайной ложки,
    • сода — половина чайной ложки,
    • сливочное масло — небольшой кусочек, для того, чтобы смазать блины (по желанию).

    Наливаем литр молока в кастрюлю, ставим на медленный огонь.

    Слегка подогреваем, чтобы оно было теплым.

    Затем, в тарелку разбиваем 2 яйца.

    Туда же, добавляем 2 столовые ложки сахара, соль и половину чайной ложки соды.

    Венчиком перемешиваем.

    Добавляем 3-4 столовые ложки подсолнечного масла.

    Снова, все венчиком хорошенько перемешиваем.

    Теперь, отмеряем примерно 300 мл. теплого молока и вливаем его так же в тарелку.

    Мешаем.

    Всыпаем 270 гр. муки.

    Затем, все продукты очень тщательно размешиваем до однородности.

    Следим за тем, чтобы не остались комочки.

    В получившуюся густую смесь, добавляем оставшееся теплое молоко, перемешиваем венчиком.

    Все, тесто оставляем минут на 30, при комнатной температуре.

    За это время, оно станет более однородным, будет хорошо растекаться по сковороде и блинчик не порвется при переворачивании.

    По истечении 30 минут, тесто нужно еще раз хорошо перемешать.

    Теперь, займемся сковородкой.

    Ее мы ставим на самый большой огонь — раскаляться.

    Раскаленную сковородку смазываем подсолнечным маслом.

    И, оставляем раскаляться дальше.

    Как только, почувствуете сильный запах масла, можно приступать к приготовлению блинов.

    Огонь совсем немного убавляем.

    Но, ни в коем случае не делаем его слабым, так как тогда, весь процесс займет очень много времени и блинчики получатся твердыми.

    Наполняем половник жидким тестом, примерно наполовину.

    Количество теста, напрямую будет зависеть от размера сковороды, чем больше сковорода, тем больше должен быть наполнен половник.

    Аккуратно наливаем тесто на сковороду, при этом немного ее вращаем.

    Это необходимо для того, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде.

    Как только, будет видно, что краешки блинчика подрумянились, приблизительно это будет видно через 20-23 секунды.

    И, не осталось жидкого теста, а на всей поверхности появились дырочки, как на фото ниже:

    Это означает, что пришло время его перевернуть.

    Слегка поддеваем кончиком ножа краешек блинчика.

    Потом, пальцами беремся за этот отогнутый край и аккуратно поднимаем блин.

    Вторая сторона подрумянилась — блин со сковороды убираем и складываем на заранее подготовленную тарелочку.

    Как только, он окажется на тарелке, если Вы хотите смазать его сливочным маслом, то самое время это сделать, пока он еще горячий.

    Также, не забываем периодически смазывать сковородку подсолнечным маслом, примерно после каждого второго блина.

    Как видите, благодаря соде, получились такие красивые дырочки на блинчике.

    Вот и все, наши вкусные тонкие блинчики на молоке, готовы.

    Приятного аппетита!

    И спасибо друзья, за обратную связь.

    Рецепт сладких блинов на 1 литр молока

    Ну, а для тех у кого семья не два человека, а скажем четыре или более подойдет вариант не для ленивых, а именно на большую порцию ароматных блинчиков. Скажу честно, что такой вариант приемлем почти для всех, ведь «солнышек» мало не бывает, тем более если блины получаются очень вкусными и с дырочками.

    Советую посмотреть данный сюжет и повторить все действия за автором этого видео с ютуба.

    На этом заканчиваю этот пост. Желаю напечь вам нежные и кружевные блинчики с тем самым вкусом парного молока, как их стряпали наши бабушки. Ведь, тогда все было натуральным и очень смачным.

    Удачного дня и берегите себя! Буду признательна если присоединитесь в группу в одноклассниках. Пока.

    Как приготовить тонкие блины с дырочками

    Чтобы получился шедевр, не нужно быть профессиональным поваром, достаточно соблюдать определенные правила, которые помогут всегда получить хороший результат.

    Первый секрет – это соблюдение точной рецептуры. Если вы не уверены в своем профессионализме по выпечке блинов, то сначала научитесь их делать строго в соответствии с рецептом, а не на глазок. Как получите хороший результат, тогда и начинайте его изменять под свои предпочтения. Для первого раза берете только традиционные или классические рецепты, как правило, они чаще других используются и доведены до совершенства в пропорциях.

    Второй секрет – тесто получается жидкое и ему необходимо постоят 30 минут, чтобы выработалась клейкость.

    Третье правило – яйца должны быть свежими. От них зависит и вкус конечного продукта и консистенция теста.

    Четвертое правило – муку просеиваем. В кулинарии это вообще важный этап приготовления выпечки, но многие почему – то его часто упускают.

    Пятый секрет заключается в том, что сковорода должна быть с толстым дном. И, если у вас есть специальная блинница, то на ней кроме блинов ничего больше не готовьте.

    Шестое правило — каждый раз, перед тем, как набрать половник, массу (не дрожжевое) перешиваем, чтобы гуща в ней распределилась равномерно.

    Седьмой секрет – используйте одну меру. Привыкли к чашкам, значит, во всем рецепте ингредиенты отмеряете чашками одинакового объема.

    Если каемочка подзолотилась, а сама поверхность приобрела матовость, то пора переворачивать на другую сторону.

    А самое главное, помним, что блины – это символ Солнца, весны и благополучия, поэтому заряжаемся позитивом и передаем тесту свои эмоции Добра и Любви.

    Рецепт тонких блинов на молоке с дырочками

    Любая кулинарная затея начинается с покупки продуктов. В нашем случае главными ингредиентами являются молоко, яйца и мука. Давайте подробнее остановимся на них.

    1. Лучшим вариантом будет домашнее молоко. Это уже самостоятельное блюдо, обладающее насыщенным вкусом. И как результат – дополнительный плюсик к достоинствам блинов.
    2. То же самое можно сказать и о домашних яйцах. А кроме вкусовых щедрот, они развеселят и цветовую гамму блинов.
    3. Мука должна быть хорошего качества, желательно высшего сорта.

    Теперь подготовим полный набор ингредиентов

    • Молока – 900 мл
    • Муки – 220 гр.
    • Яиц – 6 – 7 шт.(в зависимости от размера)
    • Растительного масла 3 ст.л.
    • Сахара – 3 ст.л. без горки
    • Соли – 1 ч.л. без горки.

    Читайте так же:

    Что хотела сказать относительно соли и сахара. Вкусовые предпочтения у всех разные. А еще бывает так, что в ложку захватишь не то количество. Как добиться желаемого результата и выйти на свои соль – сахар? Я советую сделать это так.

    Заложите предложенное количество. Много не будет, это однозначно. А когда испечете первый блинчик, попробуйте его на вкус. И вот если чего – то маловато для Вас, тут самое время добавить. Тесто размешать хорошенько, и дальше печь с полной уверенностью в хорошем результате.

    Блины готовлю всегда с замечательным помощником – миксером. С ним можно и яйца взбить, и тесто перемешать. Оно получается превосходной консистенции, без малейшего комочка муки

    Процесс приготовления теста проходит намного быстрее, что тоже немаловажно для хозяйки

    А еще один секрет удачных блинов – хорошая сковорода. Но сейчас эта проблема быстро решается. Можно купить замечательную блинную сковородочку. Если таковой нет, советую использовать чугунную.

    Как готовить тонкие блинчики

    1. Берем глубокую мисочку. Разбиваем в нее яйца. Мне попались крупные, и я решила заложить 5 штук.

    2. К яйцам добавляем соль и сахар. Миксером взбиваем массу до однородности. До густой пены взбивать не нужно. Наша задача – соединить белки с желтками, растворить соль и сахар.

    3. Теперь вливаем третью часть молочка, смешиваем. Так удобнее мешать тесто. А если вольем сразу все молоко, комочков образуется намного больше.
    4. Добавляем просеянную (!) муку. Сначала ложкой, а затем миксером перемешиваем тесто. Нам нужно размешать массу до такой степени, что – бы не было ни одного комочка муки.

    5. А вот теперь можно подливать остальное молоко. Делаем это постепенно, с одновременным перемешиванием ложкой или половником. Блинное тесто должно получиться достаточно жидким. Напоминать по консистенции сливки. Оно станет чуточку гуще, когда будет отстаиваться.

    6. Теперь добавляем подсолнечное масло. Тесто еще раз перемешиваем, отставляем в сторону. Ему нужно дать отдохнуть в течение мин. 20 – 30. За это время мучная клейковина набухнет. И тесто станет намного эластичнее.
    7. Время прошло. Можно начинать печь. Сковороду нужно хорошенько разогреть. Это еще один важный момент, которого нужно обязательно придерживаться. Иначе дырочек мы с вами не получим.
    8. Перед первым блинчиком смажем сковороду маслом. Потом этого не нужно будет делать. Начнет работать то масло, которое мы закладывали в тесто.
    9. Набираем в половник необходимое количество теста. Выливаем на центр сковороды. Вращательными движениями руки распределяем тесто по всей поверхности. Делать это нужно быстро. Количество теста, которое набирается в половник, будет зависеть от размера сковороды. У меня она маленькая, поэтому я набираю половину. И блинчики получаются тонкими. А если влить много даже жидкого теста, то готовый продукт будет толстый и непропеченный.

    10. Поджариваем блин на одной стороне до румяного состояния. Вы заметили, что на горячей сковороде блинчик моментально становится дырчатым? Великолепно! Значит, мы выдерживаем температурный режим, и заливаем необходимое количество теста.
    11. Переворачиваем лопаткой вожделенный блинчик на другую сторону, и добиваемся легкой золотинки.

    12. Снимаем блин, отправляем его на тарелочку, смазываем сливочным маслом.

    Вот так, блинчик к блинчику, мы и соорудим целую стопку вкуснейшего лакомства. Я сегодня блины в стопку не складываю, потому что решила побаловать семью блинами с начинкой. Предлагаю и Вам это сделать.

    Кружевные блины

    Категория:
    Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

    Этот рецепт я, наверно, искала всю свою жизнь. Блины жарила не часто, т. к. не могла найти рецепт идеальных кружевных, тонюсеньких блинчиков.
    Как-то к нам пришла наша родственница с целым блюдом таких блинчиков, начинка была из капусты с яйцом, конечно я долгое время не решалась спросить рецепт, т. к. она – дама своенравная и только недавно его все-таки заполучила. Конечно, вначале была настроена скептически, думала, что всех секретов она все-равно не расскажет, но была приятно удивлена, когда они у меня получились именно такие, как у нее. Кстати, она – повар в детском саду, итак делюсь самым сокровенным…

    Тесто на блины на молоке самый простой рецепт

    • Молоко — 1 литр
    • Яйца — 2 шт.
    • Мука — 270 -280 гр. (тут надо смотреть на консистенцию теста, смотря какая мука, ее  иногда надо чуть больше).
    • масло растительное — 3-4 ст.л. в само тесто
    • и еще 2 ст.л. для смазывания сковороды
    • Сливочное масло (просто для смазывание блинчиков)
    • Сахар — 2 ст.л.
    • Соль -немножко — на кончике чайной ложки
    • Сода — немножко — на кончике ч. ложки

    Рецепт этот проверен в нашей семье годами и уже передается по поколениям.

    В кастрюлю наливаем 1 литр молока и ставим на плиту на маленький огонь.

    Доводим до теплого состояния. Важно чтобы молоко не было слишком холодным

    Пока молоко греется разбиваем 2 яйца в другую, небольшую емкость, добавляем 2 ст.л. сахара, соль на кончике ч.л. и перемешиваем все тщательно.

    В емкость с 2 яйцами добавляем 2-3 ст.л. растительного масла (лучше всего добавлять подсолнечное) и основательно перемешиваем.

    Теперь из кастрюли нужно взять стакан теплого молока и добавить его в емкость, туда же насыпаем соду на кончике ч.л. и всё перемешиваем снова.

    Просеиваем муку (лучше даже 2 раза) через мелкое ситечко в емкость к яично-молочной смеси и перемешиваем.
    Муки обычно достаточно 260 — 270 гр. Однако у разных производителей мука, даже одного сорта, разная, поэтому этого ингредиента вам может потребоваться чуть больше.

    Важно. Для классического рецепта тонких блинчиков необходимо использовать обычную свежую муку

    Блинная смесь или блинная мука сюда не подходят.

    Дальше эту густую смесь разбавляем оставшимся в кастрюле молоком. Тесто по консистенции должно получится как негустые сливки.

    Теперь оставим тесто постоять при комнатной температуре на 15-30 минут, и потом ещё раз перемешаем.
    В таком случае все компоненты теста лучше взаимодействуют друг с другом.
    Оно станет более однородным, будет легче растекаться по сковороде. Ваши тонкие блины не будут рваться при переворачивании и печь их — будет для вас только в удовольствие.

    Тесто готово.


    Начинаем второй этап —

    Приготовление

    Приготовление вкусных тонких блинов на молоке с дырочками начните с того, что в подходящую для замеса теста плашку разбейте заявленное количество куриных яиц.

    Подсыпьте к куриным яйцам сахарный песок и добавьте щепотку соли.

    Возьмите венчик или обычную столовую вилку. Куриные яйца взбейте. В итоге у вас должна получиться однородная масса.

    В получившуюся сладкую яичную массу перелейте молоко, оно не должно быть холодным, поэтому рекомендуется его предварительно достать с полки холодильника.  Вслед за молоком добавьте и растительное масло.

    Снова, используя венчик, взбейте введенные ингредиенты так, чтобы получилась однородная жидкая масса.

    Теперь можно добавить муку. Желательно, чтобы пшеничная мука была просеянной, так готовое тесто выйдет воздушнее и вы избежите попадания в него ненужных частиц (если таковые присутствуют в муке).

    В получившееся блинное тесто добавьте гашеную соду. В ингредиентах для гашения заявлен лимонный сок. Его можно заменить столовым уксусом. Еще раз перемешайте тесто.

    Первый этап приготовления блинов закончен, переходим к основному процессу – жарке. Сильно раскалите сковороду. В идеале лучше использовать для жарки тонких блинов чугунную сковороду. Подойдут также современные керамические и тефлонные блинные сковороды.  Поверхность сковороды смажьте растительным маслом. Удобнее всего смазывать силиконовой кисточкой, много масла не наносите.

    Зачерпните поварешкой немного приготовленного блинного теста и распределите его равномерно по всей поверхности сковороды.

    На среднем огне жарьте блинчики с двух сторон обычным способом. Перед выкладкой каждой новой порции теста сковороду смазывайте маслом. Готовые горячие блины обязательно смазывайте кусочком сливочного масла.

    Аппетитные тонкие блинчики на молоке с дырочками готовы! Разнообразьте их подачу на стол сметаной, сладким джемом, медом и т.п. Также такие тонкие блинчики можно фаршировать разнообразными начинками. Приятной трапезы!

    Рецепт №2. Тонкие блинчики с дырочками на молоке с кипятком

    Способов приготовления тонких блинов очень много, от самых простых до невероятно сложных. Некоторые рецепты подразумевают приготовление теста на молоке, реже на газированной воде, сыворотке. Этот рецепт на основе кипятка и молока, кипяток позволит сделать блины более тонкими и воздушными. Тесто получается послушное, не рвется, блинчики получается в меру пузырчатые и не ломаются.

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное – 1 шт.;
    • Вода – 1 ст.;
    • Молоко – 1 ст.;
    • Мука пшеничная – 1 ст.;
    • Масло растительное – 4 ст.л.;
    • Сахарный песок – 2,5 ст.л;
    • Соль – 0,5 ч.л.

    Способ приготовления

     Куриное яйцо разделите на желток и белок. Желток взбейте с молоком.

    Оставшийся куриный белок так же, как и желток, нужно взбить. В процессе взбивания у вас должна получиться воздушная пена. Добавьте белковую пену к ингредиентам в миску. Сразу перемешайте миксером.

    Добавьте соль и сахар.

    Ингредиенты снова перемешайте, а затем в получившуюся смесь начинайте небольшими порциями подсыпать пшеничную муку, одновременно вмешивая ее в жидкость.

    Добавьте стакан крутого кипятка и тщательно все перемешайте.

    Тесто для ажурных блинчиков практически готово. Оно вышло однородным, без комочков.

    В получившееся тесто влейте столовую ложку растительного масла и еще раз перемешайте его. Оставьте блинное тесто на 20 минут, это необходимо, чтоб разбухла клейковина.

    Постояв блинное тесто может стать более густым, чтобы блинчики стали более тонкими добавьте нежирное молоко или теплую воду, не добавляйте много, хватит половины половника.

    Сковороду для выпечки блинов смажьте маслом. Сковороду хорошо разогрейте. Половником зачерпните небольшое количество блинного теста и равномерно распределите его по поверхности сковороды.

    Выпекайте ажурные блинчики на молоке с каждой стороны примерно по одной минутке. Через 2-3 блина сковороду снова смажьте маслом.

    Аппетитные ажурные блины готовы! Разнообразьте подачу домашней выпечки сметаной, вареньем или джемом.

    Советы:

    Из теста можно нарисовать узоры, которые будут напоминать бабушкину салфетку. Для этого используют небольшую пластиковую бутылку с тонким горлышком. Или можно аккуратно расплавить колпачок обычной пластиковой бутылки, так чтобы в нем образовалась небольшая дырочка. Влив блинное тесто в бутылку, им рисуют узоры на блинной сковородке.

    После выпекания получаются кружевные блинчиками с дырочками.

    Дрожжевые заварные блины на молоке

    В качестве разрыхлителя теста используются два ингредиента — сода и дрожжи. Рецепты тонких заварных блинов с содой и без нее описаны чуть выше, а сейчас приступаем к описанию дрожжевого рецепта блинов.

    Для такого теста вам потребуется:

    • Молоко – 1000 гр.
    • Сахар – четыре чайных лож. (с горкой)
    • Соль – примерно 2/3 ложки для чая
    • Яйца – две штуки
    • Дрожжи – одна ложка для чая
    • Мука 0,6 – 0,8 кг

    В достаточно глубокой посуде взбиваем вместе:

    • молоко и яйца
    • сахар и соль

    Затем добавить примерно 0,4 кг муки (2 стакана) и десять грамм (пакетик) сухих дрожжей. Взбиваем.

    Добавляем еще примерно столько же муки и вымешиваем тесто. Так как мука бывает разная, поэтому точное количество муки невозможно назвать. Смотрите по консистенции теста – оно должно быть достаточно густым, примерно как на оладьи.

    Миску ставим в теплое место и оставляем примерно на минут на 120 (два часа). Можно по мере увеличения теста несколько раз его «подбить» (уменьшить в объеме) чтобы дрожжи выполнили свою задачу в полной мере.

    «Подошедшее» тесто перемешаем его и вводим подготовленное растопленное или жидкое масло.

    Начинаем добавлять кипяток (два-три стакана). Его надо добавлять маленькими дозами в несколько приемов и при этом постоянно перемешивать тесто.

    От того, какой толщины блинчики вы хотите испечь, зависит количество добавляемой муки. Если тонкие – тесто должно быть достаточно жидким, если толстые более густым.

    Процесс жарки блинов везде одинаков:

    1. раскаляем сковороду и слегка обмазываем поверхность маслом
    2. наливаем немного теста и быстро распределяем его по сковороде
    3. прожариваем блины 1-3 минутки (время зависит от толщины блина)
    4. складываем блины в стопку

    Есть и другой способ приготовления блинчиков на дрожжах. Он называется опарный.

    Если в предыдущем рецепте дрожжи добавлялись сразу ко всему объему жидкости (молоку), то в опарном способе первым делом готовиться опара. Для ее приготовления — берется небольшое количество (например, стакан) хорошо подогретого (до 40-45 градусов) молока, и добавляют туда:

    • дрожжи
    • сахар
    • мука

    Опару ставим в теплое место минут на тридцать-сорок.

    Пока опара подходит, замешиваем тесто с остальными ингредиентами таким же образом, как описано выше.

    Как только опара подошла (увеличилась в объеме) соединяем ее с приготовленным ранее тестом и опять даем подойти в тепле.

    Далее действуем так же как написано в рецепте – добавляем частями очень горячую воду (завариваем), тщательно размешиваем.

    Жарим блины, так же как уже описано чуть выше.

    Делать тесто этим способом несколько дольше, но результат того стоит – блины мягкие, вкусные, легко пропитываются маслом, варением, медом, а во рту просто тают!

    Кроме этого, можно взять 2 вида муки, например, пшеничную и гречневую в равных пропорциях. В этом случае блины приобретают чуть непривычный и необычный для нас вкус.

    Заварные блины отлично подходят для тех, кто хочет побаловать своих близких, но не имеет богатого опыта в «блинном» деле.

    Они получаются у всех – попробуйте, получиться и у вас!

    Шоколадные блины на молоке пошаговый рецепт с фото

    А такие тонкие вкусные шоколадные блины вы, возможно, еще не успели попробовать. Как это не удивительно не многие сами приходят к такому рецепту, но раз уж готовить тонкие блины на молоке в качестве десерта, то почему бы не сделать их самих шоколадными? Мне эта идея показалась очень занимательной, так как семейство мое к шоколаду весьма не равнодушно. Блины были встречены с энтузиазмом и исчезли со стола за одно чаепитие. Просьбы приготовить повторялись неоднократно. Хороши шоколадные блины и в Масленицу для внесения разнообразия в каждодневный блинный марафон.

    Для приготовления шоколадных блинов понадобится:

    • мука — 330 грамм,
    • молоко — 1 литр,
    • яйца — 2 штуки,
    • сахар — 3 столовые ложки,
    • соль — 0,5 чайной ложки,
    • растительное масло — 3 столовые ложки,
    • какао порошок — 3-4 столовые ложки,
    • ванильный сахар или экстракт ванили.

    Приготовление:

    1. Разбейте в миску яйца и добавьте сахар и соль. Хорошенько взбейте венчиком до образования легкой пенки.

    2. После того, как немного взбили яйца, можно добавить в них растительное масло и еще раз хорошенько перемешать. Не добавляйте масло сразу, оно мешает взбиваться яйцам, обволакивая их.

    3. Возьмите классический какао порошок, с ним блины получатся вкуснее, чем с растворимым какао-напитком типа Несквик. Просейте порошок через сито, как муку, так как в нем очень часто встречаются довольно крупные комочки.

    4. Хорошенько перемешайте венчиком яйца с какао, пока оно не станет однородным. Теперь необходимо добавить примерно треть молока. Молоко лучше всего заранее подогреть, чтобы какао хорошо растворилось и не чувствовался порошок. Размешайте молоко с этой смесью.

    5. Просейте через сито муку и добавьте ее сразу всю в будущее тесто. Теперь нужно хорошенько его замешать, пока не растворятся все комочки. Густое тесто размешивается проще жидкого, поэтому о кондиции мы доведем тесто позже.

    6. Вымешивайте тесто несколько минут, пока оно не станет однородным как сметана. В процессе добавьте пакетик ванильного сахара или чайную ложечку экстракта ванили для более яркого вкуса.

    7. Долейте оставшееся молоко и хорошенько перемешайте. Если вдруг в тесте остаются комочки, то его можно процедить через сито. Ведь комочки в блинах будут не очень приятны. дайте тесту настояться 30 минут перед тем как начать печь тонкие шоколадные блины на молоке.

    8. Выпекайте тонкие шоколадные блины на молоке на хорошо разогретой сковороде с толстым дном. В тесто мы уже добавляли растительное масло, поэтому оно не должно приставать к дну сковородки. Но если у вас старая сковородка или блины не снимаются, то можно каждый раз намазывать маслом сковородку с помощью кисточки. Выпекайте блины с двух сторон.

    Готовые блины складывайте стопочкой или сворачивайте в трубочки. Их можно подавать со сметаной, вареньем, медом, взбитыми сливками и фруктами. Так же хорошо будет с сгущенным молоком или сиропами.

    Приятной масленицы!

    Заварные блины на молоке тонкие и с дырочками

    Чем отличаются обычные тонкие блины на молоке от заварных блинов? Если тесто так же готовится на молоке, то отличий не так уж и много. Вкус у блинов при этом отменный. Но главный секрет в том, что в процессе вымешивания в тесто добавляется крутой кипяток, который его как бы и заваривает. Если вы до сих пор не пробовали тонкие блины с дырочками по такому рецепту, то вам стоит сделать это.

    Для блинов понадобится:

    • молоко — 200 мл,
    • кипяток — 200 мл,
    • мука — 150 грамм,
    • яйца — 2 шт,
    • растительное масло — 2 столовые ложки,
    • сахар — 1 столовая ложка,
    • соль — 0,5 чайной ложки,
    • разрыхлитель — 1 чайная ложка,
    • сливочное масло по желанию.

    Приготовление:

    1.  В миске или кастрюльке взбейте яйца с сахаром и солью. Затем добавьте туда молоко. Хорошенько размешайте венчиком или миксером.

    2. Добавьте в будущее тесто разрыхлитель. Можно использовать специальный пекарский порошок, а можно сделать разрыхлитель самостоятельно, смешав 0,5 ложки пищевой соды с 1 чайной ложкой уксуса или лимонной кислоты.

    3. Просейте в миску муку. Просеянная мука намного лучше смешается с жидкой частью и оставит меньше комочков. Плюс к этому насыщенная воздухом мука сделает тесто более воздушным, отчего появятся всеми любимые дырочки.

    4. Тщательно размешайте муку, чтобы не осталось ни одного комочка. Тесто получится немного густоватым для тонких блинов, но все так и задумано, потому что мы добавили пока только часть жидкости, а именно молоко и яйца.

    5. Теперь добавьте в тесто растительное масло и хорошенько размешайте. Вскипятите чайник и залейте стакан крутого кипятку. Сразу размешайте тесто, чтобы оно не заварилось комочками. Размешивайте пару минут, после чего оставьте тесто на некоторое время, чтобы оно настоялось. За это время как раз можно разогреть сковородку.

    6. Разогретую сковородку для блинов, обычно она с толстым дном и низкими бортиками, намажьте тонким слоем растительного масла с помощью кисточки. Затем наберите тесто половником и аккуратно вылейте на горячую сковородку, слегка наклоняя ее. Тесто должно распределиться ровным тонким слоем.

    7. Как только серединка блина перестанет быть жидкой и по краям покажется румяная корочка, блин можно переворачивать на другую сторону. на этой стороне пеките его еще 5—7 секунд, после чего снимайте и складывайте стопкой.

    Подавайте блины со сливочным маслом, достаньте из запасов самое вкусное варенье и другие начинки. Заверните мясо или творог.

    Приятного аппетита!

    Блины тонкие на молоке простой рецепт вкусных блинов без дрожжей

    Чем же сегодня побаловать своих домашних? Думаю блинчики — идеальный вариант. В моей семье все без исключения любят их. Это самый выгодный вариант угощения. Все ингредиенты доступны и не дорогие, но не смотря ни на что, блины одно из любимых блюд. Думаю, для того чтобы приготовить вкусные блины не нужен особый талант, но приложить некоторые усилия нужно, хотя все-таки главное это желание.

    Тонкие блины без дрожжей

    Сейчас научимся печь тонкие блинчики на молоке без добавления дрожжей.

    Ингредиенты

    • Молоко — 1 литр
    • Яйцо — 2 шт.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Разрыхлитель — 1 ч. л.
    • Мука — 2.5 стакана
    • Масло растительное — 7 ст. л.

    1. Для начала возьмем пол-литра молока и выльем его в глубокую миску. По мере замешивания теста на блины, добавим и остальное молоко.

    Сюда же разобьем два куриных яйца, высыпем разрыхлитель, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем, чтобы все ингредиенты полностью растворились.

    Конечно мешать можно по старинке вилкой, как делали наши бабушки, а можно прибегнуть электротехнике и воспользоваться миксером. Благодаря ему вы сильно сэкономите себе времени и сил.

    Добавляем всю муку и снова перемешиваем, до полного растворения муки. Нельзя допустить, чтобы остались комочки.

    Так как мы сразу добавили всю муку, то тесто получилось густым.

    Теперь  при помощи оставшегося молока, доводим тесто до нужной консистенции, при этом постоянно мешаем миксером.

    Тесто у Вас должно быть как у меня на фото. Оно должно быть не густым, но и в меру жидким, таким чтобы по сковороде легко растекалось.

    Готовое тесто на блины

    Сковороду необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Лучше всего это делать силиконовой кисточкой или смоченной маслом марлей. Так же будет лучше, если сковорода будет с ручкой, так  Вам будет удобнее выпекать.

    Перед выпеканием добавим в тесто 7 столовых ложек растительного масла и перемешаем, чтобы оно полностью растворилось.

    С помощью половника нальем на раскаленную сковороду тесто и вращательными движениями сковороды, разольем его по всей поверхности. Посмотрите дырочки моментально стали появляться. Старайтесь делать блины тонким слоем.

    Жарим сторону блина пока края не «отстанут» от края сковороды. Затем аккуратно просунем кухонную лопатку под блин и перевернем его на другую сторону.

    Жарим пока не подрумянится вторая сторона блина.

    Снимаем его, смазываем сливочным маслом, а на сковороду наливаем новую порцию теста и т. д.

    Мне очень трудно печь блины, когда в доме дети, так как только я снимаю блин со сковородке он тут же съедается))), поэтому я их отправляю перед выпеканием блинов, погулять.

    Очень важный момент, когда Вы испечете первый блин, то обязательно попробуйте его и если есть необходимость, добавьте соль или сахар!

    Приятного аппетита!!!

    Тонкие блинчики на молоке с дырочками рецепт с фото ажурные

    Кто не любит кушать тонкие ажурные блинчики, да их обожают все. В этой статье речь пойдет об очень простой рецепте тонких блинчиках на молоке с дырочками. Блины получаются очень вкусными.

    Любая хорошая хозяйка стремится порадовать своих близких вкусной выпечкой. Каких только рецептов нет. Тут и ватрушки, и штрудели, и открытые пироги со сладкой ягодой, и сытные хачапури. Часто приходят на выручку тонкие блинчики на молоке с дырочками. Рецепт с фото, ажурные вкусные блинчики и методика их исполнения – это то, что вы сможете прочитать в нашей статье.

    Секреты приготовления:

    Для румяных и вкусных следует выполнять ряд рекомендаций.

    1. Муку обязательно просеивают, чтобы тесто насыщалось кислородом. Оно станет пышным.
    2. Для рецепта используются только свежие яйца, при этом их взбивают дополнительно
    3. Соль с сахаром лучше всего смешать в водой в отдельной посудине, а потом вливать в тесто, так они лучше разойдутся в тесте.
    4. Муку, чтобы тесто было без комков лучше смешивать в отдельной ёмкости и тонкой струйкой вливать в жидкие ингредиенты.
    5. В тесто наливается ложка растительного масла, когда ингредиенты уже смешаны.
    6. Чтобы блины получились сладкими, в тесто добавляют больше сахара, но если сахара будет много, то они начнут пригорать.
    7. Для того чтобы тесто было пышным необходимо соду гасить уксусом. Для этого необходимо добавить пару капель уксуса в четверть чанной ложки соды.
    8. Если блины дрожжевые, то опару следует заводить на основе молока, а чтобы они получились высокими и пышными рекомендуется заводить ее на воде. Опара при дрожжевом тесте должна подойти не менее трех раз перед выпеканием на сковороде. Если тесто не «выходилось», то блины станут безвкусными и плотными, а если опара перебродила, то напротив не будут подниматься, будут бледными и кислыми.
    9. Дополнительно тесто взбивается, чтобы они получились пышными

    Рецепт приготовления ажурных блинчиков с дырочками

    Для получения вкусных ажурных блинов берется толстостенная сковорода (желательно чугунная), ее прокаливают на сильном огне, натирают крупной солью, а потом просто протирают сухой тряпкой. К ней не должно ничего прилипать.

    Ингредиенты:
    • Берется поллитра молока,
    • 250 граммов пшеничной муки,
    • два куриных яйца,
    • несколько ложек растительного масла (в тесто и для жарки),
    • 4 чайных ложки сахарного песка,
    • чайная ложка соды,
    • такое же количество лимонного сока или уксуса.

    Приготовление:

    Яйца разбивают в емкость, взбивают венчиком или вилкой, всыпают некоторое количество сахарного песка. К этой массе вливают масло и молоко и перемешивают до тех пор, пока блинное тесто не станет однородным. К жидкому тесту добавляется просеянная мука, и все комки тщательно разбиваются. Следующим этапом добавляется сода гашеная уксусом и снова все перемешивается.
    Сковородку прокаливают на сильном огне, промазывают маслом, наливают тесто и обжаривают получившийся блин с обеих сторон. Сверху его смазывают сливочным маслом. Тонкие блинчики на молоке с дырочками понравятся абсолютно всем, ажурные блины очень вкусные.

    Хорошего дня и приятного аппетита))

    Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото

    Приготовление блинов – целое искусство, а для неопытных хозяек это кажется настолько непосильной задачей, что они боятся даже начинать их печь. Как же правильно приготовить блинчики на молоке, чтобы они получились тоненькие и кружевные? Ведь чем больше мелких дырочек, тем они мягче, нежнее, а если они ещё и очень тоненькие, это тоже положительно влияет на вкус этого мучного изделия. Толстые и плотные блины будут жестковатые и будут скорее похожи на неудавшиеся оладьи. Но мы ведь этого не хотим. Поэтому я подготовила для вас самый простой домашний рецепт вкуснейших блинчиков, которые получаются всегда, особенно если вы в точности будете следовать пошаговому приготовлению блинов на молоке тонких с дырочками с фото. Приготовленные блинчики можно смазать просто сливочным маслом или начинить их мясом или творогом. Я уверена, у вас выйдут самые вкусные, кружевные и тоненькие блинчики, от которых все будут в восторге!

    Ингредиенты для приготовления тонких блинов на молоке с дырочками

    Молоко 500 мл
    Яйца 2 шт
    Сахар 2-3 ст. л.
    Соль ½ ч. л.
    Мука 260 г (2 ст.)
    Растительное масло 50 мл
    Сода ½ ч. л.
    Лимонная кислота ¼ ч. л.
    Вода 50 г

    Пошаговое приготовление тонких блинов на молоке с дырочками с фото

    1. В миску вбейте 2 яйца, добавьте также сахар и соль. Если вы планируете делать блины с несладкой начинкой, сахара добавьте только 1 ч. л. Взбейте массу при помощи венчика или воспользуйтесь электрическим миксером.
    2. Добавьте половину указанной нормы молока, это важно, чтобы не образовались комочки, когда будете добавлять муку. Опять размешайте венчиком.
    3. Всыпьте просеянную пшеничную муку и опять хорошенько перемешайте венчиком.
    4. Вылейте остатки молока и затем снова размешайте, пока тесто не станет достаточно однородным.
    5. В ваше блинное тесто влейте масло подсолнечное и опять взбейте. Если вам показалось, что тесто получилось густоватым, добавьте совсем чуть-чуть воды или молока, так густое тесто не сможет растекаться по сковороде.
    6. В стакане разведите лимонную кислоту с водой, добавьте соду. После того, как сода погасится, добавьте её в тесто. Соду можно гасить и уксусом.
    7. Накалите сковороду, смажьте её очень тонким слоем подсолнечного масла или даже кусочком сала.
    8. Также можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, тогда он будет получаться сочнее, но можно этого и не делать, всё равно в тесте есть растительное масло.
    9. Влейте теста столько, чтобы получился тонкий блинчик. То, сколько теста вы льёте, тоже существенно влияет на ажурность и толщину блинчика. Обычно половины черпака хватает, но это может зависеть от диаметра сковороды.
    10. Наклоняйте при помощи рук сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось по ней. Вы сразу станете замечать, как будут образовываться пузырьки воздуха, и как они будут лопаться, создавая дырочки.
    11. Переверните блинчик на другую сторону и обжарьте ещё в течение нескольких секунд.
    12. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом. Складывайте их стопочкой, тогда они будут сохранять тепло и останутся мягкими.

    Блины подают с джемом, сгущенным молоком или мёдом. Начиняют сладкой или несладкой начинкой. Приятного аппетита!

    Тонкие блины с дырочками ⋆ Готовить легко и вкусно!

    Тонкие блины с дырочками на молоке, готовятся просто и быстро. Начинается блинная неделя масленицы, поэтому будем готовить блины! Их можно приготовить на молоке, на кефире, на опаре из разной муки с разными начинками. Перечислять можно длинным списком. В этом рецепте я буду печь супер тонкие блины с дырочками без соды и разрыхлителя. Такие блинчики можно подавать самостоятельно или завернуть в рулетики с начинкой. Чтобы блинчики получались так как написано в рецепте тонкие и с дырочками используйте хорошую сковороду, желательно блинную. Сковороду нужно хорошенько нагреть и перед каждым выпеканием, блины смазывать растительным маслом при помощи кисточки. Вам также могут понравится: Блинчики с грибами. Блинчики на молоке с творогом и изюмом

    Распечатать рецепт

    Тонкие блины с дырочками пошаговый рецепт с фото

    Самые любимые у нас в семье это блины тонкие на молоке, мне приходиться очень часто их готовить, а в масленицу тем более! У меня есть множество рецептов приготовления блинчиков с начинками и без. Для этого рецепта Вам понадобиться свежие яйца, сахар, мука, соль, молоко и вода (крутой кипяток), растительное масло без запаха. Замешиваем жидкое тесто, и выпекаем на очень хорошо разогретой сковороде.

    Время подготовки 20 минут
    Время приготовления 30 минут

    Инструкции

    1. В миску разбиваем 3 шт яйца, 1/2 ч.л соли и 3 ст.л сахара.

    2. Просеиваем 160-170 гр муки высшего сорта, тщательно всё перемешиваем до однородности.

    3. Добавляем тёплое молоко перемешиваем, затем добавляем кипяток и быстро всё перемешиваем.

    4. В самом конце добавляем растительное масло и снова всё перемешиваем. Тесто для блинов готово.

    5. Сковороду для блинов ставим на плиту, смазываем растительным маслом и хорошенько разогреваем. Наливаем тесто и равномерно распределяем выпекаем с одной стороны 30-35 секунд.

    6. Когда блинчик подрумянится аккуратно переворачиваем широкой лопаткой и обжариваем с другой стороны 10-12 секунд.

    7. Перекладываем блины на тарелку, при желании можно смазать кусочком сливочного масла. Тонкие блинчики с дырочками готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт тонких сладких блинов с дырочками на молоке — пошаговые фото

    Блины – это, наверное, самая популярная и любимая многими выпечка. Приготовить вкусные блины можно по-разному. Вот рецепт блинов на молоке, они – тонкие, сладкие, с дырочками получаются. Приготовьте их и вы.

    Рубрики: Блины и оладьи Выпечка
    Время подготовки: 10
    Время приготовления: 30
    Общее время: 40
    Выход: 15 порций

    Ингредиенты для тонких сладких блинов на молоке с дырочками

    • Мука пшеничная – 1 стакан
    • Молоко – 2 стакана
    • Сахарный песок – 2 столовые ложки
    • Соль – 1 чайная ложка
    • Масло растительное – 3 столовые ложки
    • Яйцо куриное – 1 штука

    Пошаговый рецепт тонких блинов на молоке с дырочками

    Муку для нашей выпечки выбираем обычного назначения, т.е. пшеничную. Рекомендуем ее просеять.

    Чтобы будущие блинчики получились сладкими, подсыпаем в муку заявленную порцию сахарного песка.

    Далее сдабриваем муку солью.

    Сыпучие ингредиенты для блинного теста введены, перемешиваем их, делая в центре ямку. В нее разбиваем одно куриное яйцо.

    Следующий ингредиент – молоко. Если ваш молочный продукт из холодильника, немного подогрейте его. Вливаем молоко в муку.

    В процессе сразу начинаем перемешивать венчиком ингредиенты.

    Работая венчиком и делая тесто без комочков, вливаем немного растительного масла. Тесто для сладких блинов должно быть однородным.

    Выпекаем на смазанной сковороде тонкие блины с дырочками. Для этого блинного теста используем немного.

    По желанию готовые блинчики можно смазать растопленным сливочным маслом или подать их с вареньем, сгущенкой.

    Наш рецепт блинов на молоке реализован успешно! Аппетитные, тонкие и сладкие, с дырочками они станут прекрасным завтраком или перекусом.

    Рубрика — Блины и оладьи, Выпечка

    Пошагово выпекать оладьи на молоке. Тонкие блины на молоке с дырочками


    Калорийность: Не указано
    Время на приготовление: 45 мин


    Нежные блинчики с дырочками — отличное блюдо на завтрак. Вкусные тонкие блинчики на молоке обязательно понравятся вашим домочадцам. На тарелке не останется ни капли. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт с фото пошагово. Я также подготовил для вас простой.

    Продукты:

    — молоко — 500 мл.,
    — мука пшеничная высшего сорта — 200 гр.,
    — куриное яйцо — 2 ст.,
    — сахар — 2 ст. Л.,
    — соль — 0,5 ч. Л.,
    — подсолнечное масло — 2 ст.

    Необходимая информация:
    На приготовление уходит примерно 45 минут.

    Рецепт с фото пошагово:


    1. Сначала разбейте куриные яйца.
    Совет: не забывайте тщательно взбивать отдельно белки и желтки до однородной консистенции.


    2. После заморозки подогретое молоко.
    Совет: чтобы замесить мягкое и эластичное тесто, слегка подогрейте молоко на плите.
    Совет: молоко нужно выливать постепенно, постоянно помешивая сверху вниз, чтобы осталась пена.


    3. Затем всыпать сахар и соль.
    Совет: перемешайте, чтобы сахар растворился.
    Совет: для усиления вкуса и аромата добавьте ванильный сахар.


    4. Насыпать муку пшеничную тонкого просеивания высшего сорта.
    Совет: просеянная мука насыщает тесто кислородом.
    Совет: Не добавляйте муку в жидкие ингредиенты: все делаем по порядку, указанному в рецепте.


    5. Добавить подсолнечное масло и взбить блендером с миксером на средней скорости.
    Совет: Тесто должно быть жидким, без твердых комков, как жирные молочные сливки. Если масса постоит 5 минут, то станет мягче.
    Совет: густое тесто можно разбавить, добавив воды или молока, и, наоборот, жидкое — больше муки.


    6.Разогреть сковороду на масле, налить немного теста (около половника), распределить по всей окружности. Обжарить до светло-золотистого цвета с двух сторон. Подавать свежеприготовленными с джемом, джемом, сметаной, медом, сгущенкой.
    Совет: вливайте масло только перед жаркой первого блина, чтобы он хорошо пропекся.
    Совет: заливать тесто только на хорошо разогретую сковороду.
    Совет: переверните блин, когда края начнут темнеть.
    Совет: можно положить кусок сливочного масла на горячий блин, чтобы он стал мягким.
    Совет: после жарки нужно перевернуть стопку блинов так, чтобы первый блин оказался сверху. Это будет делать

    Они всегда получаются очень нежными, воздушными и просто тают во рту. Поэтому давайте еще раз разберем все нюансы приготовления молочным способом.

    Чтобы ваш результат всегда радовал как внешне, так и по вкусовым факторам, необходимо соблюдать следующие правила:

    1. Старайтесь брать муку высшего сорта или смешанную. Обязательно просейте его перед замешиванием теста.
    2. Яйца нужны свежие. Взбить их лучше венчиком.
    3. Используйте теплое, но не горячее молоко.
    4. Не переборщите с сахаром, иначе коржи пригорят. Лучше подавать со сладким соусом, чем испортить все вкусности.
    5. Чтобы блины получились пышными, добавьте гашеную соду или дрожжи.
    6. Если вы любите нежные лакомства, сделайте тесто, если оно густое, густое.
    7. При замешивании обязательно добавляйте растительное масло, чтобы блины не прилипали.
    8. Хорошо разогрейте сковороду перед приготовлением и смажьте ее маслом.
    9. Готовое блюдо лучше сложить в стопку и смазать небольшим кусочком сливочного масла.

    На самом деле приготовление этого угощения — целое искусство, и у неопытных кулинаров с первого раза может не получиться. Но главное — постараться и не бояться, а также соблюдать все уловки, о которых я писал выше.

    А также для вас этот пошаговый фото рецепт, так что думаю у вас все получится !!

    Состав:

    • Молоко — 500 гр.;
    • Яйца — 2 шт .;
    • Сахар — 2-3 столовые ложки;
    • Соль — 1/2 ч.
    • Мука — 260 гр .;
    • Масло растительное — 50 мл;
    • Сода — 1/2 ч. Л .;
    • Лимонная кислота — 1/4 ч.
    • Вода — 50 гр.

    Способ приготовления:

    1. В глубокой миске взбить яйца, всыпать сахар и соль. Взбить массу венчиком или миксером.


    2. Добавить половину молока и просеянную муку, снова хорошо перемешать.




    4. Теперь влейте подсолнечное масло и перемешайте.


    5. В стакан развести в воде лимонную кислоту, всыпать соду. По мере того, как сода гаснет, добавляйте ее в тесто.


    Соду можно также гасить уксусом.

    6. Нарезать сковороду и смазать тонким слоем подсолнечного масла.


    7. Влейте тесто, но немного, чтобы корж был тонким.Наклоните сковороду за ручку, чтобы масса распределялась равномерно. Сразу вы увидите появление дырок.


    8. Когда края подрумянятся, переверните на другую сторону. Жарить еще 1-2 минуты. Готовые оладьи выложить стопкой и смазать кусочком сливочного масла.


    Быстрый рецепт дрожжевых блинов

    Но раньше были очень популярны дрожжевые оладьи, они всегда получались особенно румяными и нежными.Правда на них потребуется немного больше времени, чем на обычное угощение, но результат вас покорит.

    Состав:

    • Дрожжи быстродействующие сухие — 1 ч.
    • Молоко — 550 мл;
    • Сахар — 2-3 столовые ложки;
    • Соль — щепотка;
    • Яйца среднего размера — 2 шт .;
    • Сливочное масло — 30 гр .;
    • Ванилин (по желанию) — щепотка;
    • Мука — около 300 гр.

    Способ приготовления:

    1.Растворить сахар в теплом молоке (150 мл), всыпать дрожжи и перемешать, настаивать 10 минут.


    2. Яйца взбить с солью.


    3. Растопить масло и остудить. Добавить во взбитые яйца, сюда же влить оставшееся молоко.


    4. Пропустить муку через сито, смешать с ванилью и постепенно добавить в тесто.


    5. Все хорошо перемешать. Накройте емкость полотенцем и храните в теплом месте 2 часа.


    6. Нагрейте сковороду и запекайте с обеих сторон. Приятного аппетита!!



    Пошаговый рецепт тонких блинов для начинающих

    Кстати, коржи можно крутить руками, я всегда так делаю, ну или лопаткой.

    Состав:

    • Яйцо куриное — 2 шт .;
    • Молоко — 500 мл;
    • Соль — 1 щепотка;
    • Сахар — 1 ч.
    • Мука — 180 гр.

    Способ приготовления:

    1. Вбить яйца в миску и посолить. Слегка взбить вилкой. Затем влить молоко и добавить сахар. Постепенно всыпать муку.


    2. Хорошо замесить тесто. Лучше использовать блендер, чтобы не было ни единого комочка.


    3. Дать массе немного постоять. В это время разогреваем сковороду и смазываем маслом. Вылейте небольшую порцию теста, равномерно распределяя по сковороде. Обжарить с двух сторон.



    Самый простой рецепт молочных блинов

    Выберите любой из предложенных способов приготовления теста, все они успешны. Главное, не забыть хорошо замесить тесто, чтобы не было комочков, иначе при жарке еда может получиться сырой.

    Состав:

    • Молоко — 0,5 л;
    • Яйца куриные — 3 шт .;
    • Масло растительное — 4 ст.
    • Сахар — 1 ст.
    • Мука — 1 ст.;
    • Соль — щепотка;
    • Сода — щепотка.

    Способ приготовления:

    1. В чашу налить теплое молоко, всыпать сахар, соль и соду. Помешивать.


    2. Затем яйца взбить. Взбить вилкой.


    3. Влить растительное молоко.


    4. Медленно всыпать всю муку и хорошо перемешать, пока все комочки не исчезнут.


    5. Сковороду нарезать, смазать маслом.Выпекайте с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи смазать кусочком сливочного масла.


    Видео о том, как приготовить вкусные блины

    А теперь небольшой мастер-класс для вас. Нашел отличную историю. Напишите свои комментарии, пробовали ли вы этот рецепт или нет. Не забывайте, что блины можно подавать с разными начинками: мясными, сладкими или рыбными.

    Вот такая маленькая, но полезная статья мне попалась. Делитесь рецептами в соцсетях, пишите отзывы и главное готовьте с удовольствием !! Всем хорошего настроения!! Увидимся!!

    Давно не стану тут расписывать что такое блины Думаю ты уже все знаешь. Блины есть дрожжевые и бездрожжевые, приготовим простые Блинчики без молока . У меня вопрос только в том, как их все-таки правильно назвать, блины или оладьи, если речь идет о тонких блинчиках. Мне всегда казалось, что блин — это тонко обжаренное тесто на сковороде, а блин — это блин, в который заворачивают начинку. Однако, углубляясь в историю этого блюда, склоняюсь к мысли, что мы еще сегодня с вами приготовим тонких блинов на молоке .Потому что традиционные русские оладьи выпекались из густого дрожжевого теста и были довольно густыми. Тонкие блины пришли к нам из Франции, и стали называться блинами, они могут быть как с начинкой, так и без, потому что только в тонкие блины можно заворачивать начинкой. И хотя словом вроде, все понятно, иногда все же продолжаю называть тонкие блины — блинами.

    А теперь непосредственно о рецепте. Когда дело доходит до тонких блинов, самым большим аргументом является, вероятно, добавлять в тесто соду или разрыхлитель.Итак, в свежее тесто для блинов не кладут разрыхлитель, блинчики , тонкие получаются за счет консистенции теста, и в них получатся дырочки, если просто хорошо прогреть сковороду. В общем, в этом рецепте я постараюсь рассказать о разных мелочах и тонкостях приготовления тонких блинчиков на молоке . Надеюсь, что после этого у вас все получится, потому что в этом нет ничего сложного.

    Хочу отметить, что если вы планируете приготовить блинный торт, этот рецепт не очень подходит, здесь блинчики получаются хоть и тонкие, но довольно плотные, идеально для приготовления блинов с начинкой.Для блинного торта лучше делать, здесь блинчики гуще и нежнее.

    Состав
    • молоко 500 г (мл)
    • яйца 3 шт.
    • мука 200 г
    • масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. Л.)
    • сахар 30 г (2 ст. Л.)
    • соль 2-3 г (1/2 чайной ложки)

    Из указанного количества ингредиентов у меня получается около 15 блинов диаметром 22см.

    Готовка

    Подготовим все ингредиенты. Ну а если все они комнатной температуры, то лучше соединятся. Поэтому яйца и молоко лучше достать заранее из холодильника. Можно использовать как масло растительное рафинированное (без запаха), так и сливки. Сливочное масло придает блинам отличный розовый и сливочный вкус. Если вы используете сливочное масло, то его нужно растопить и дать остыть.

    Яйца хорошо вымыть, взбить в миске для взбивания, всыпать сахар и соль.Смешайте до однородной массы миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь нам не нужно взбивать яйца в пену, нам просто нужно перемешать до однородной массы и полностью растворить соль и сахар.

    Добавьте к яичной массе небольшую порцию молока, примерно 100–150 мл. Мы не наливаем сразу все молоко, потому что при добавлении муки более густое тесто легче замесить до однородного состояния. Если вылить сразу все молоко, скорее всего, в тесте останутся неразмешанные комки муки, и вам в дальнейшем придется процеживать тесто, чтобы от них избавиться.Так что пока добавляем лишь небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородной массы.

    Просейте муку в миску с тестом. Это необходимо для того, чтобы пропитать муку кислородом и очистить ее от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот момент.

    Замесить тесто. Теперь он достаточно густой и должен перемешаться до однородного состояния, без комков.

    Теперь добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте.

    Влить в тесто остывшее топленое или растительное масло.Перемешать до однородной массы, тесто получится достаточно жидким, примерно как жирные сливки.

    На этом фото я постарался передать состоятельность теста, который у меня получился. В любом случае, когда вы зажарите 2-3 оладьи, вы поймете, какая у вас консистенция, а какая нет. Если тесто очень густое, добавьте немного воды или молока, если жидкое — немного муки.

    Что ж, теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную сковороду, а лучше сразу две, чтобы получилось жарить вдвое быстрее.Смазываю сковороду маслом только перед жаркой первого блина, дальше этого не требуется, достаточно того масла, которое мы добавили в тесто. Однако все зависит от сковороды, если блины прилипают к сковороде, то смазывайте ее каждый раз перед заливкой теста. Сковородку лучше смазать растительным маслом, так как крем начинает очень быстро подгорать. Смазать сковороду силиконовой щеткой или просто смоченной в масле салфеткой.

    Итак, хорошо прогреваем сковороду, ведь именно на горячей сковороде у нас получаются пористые блинчики с дырочками, и это то, чего мы пытаемся добиться.На плохо разогретой сковороде дырок на блинчике у вас не получится.

    Вылить тесто на горячую сковороду и одновременно вращать по кругу так, чтобы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Понимаете, у меня на блинчике сразу образовались дырочки, это потому, что сковорода очень горячая, а газировка не нужна.

    Когда вы зажарите несколько блинов, вы поймете, сколько теста нужно набрать в черпак, чтобы хватило на всю поверхность сковороды.Но я использую один способ, который помогает мне не думать о том, сколько тестов мне нужно.

    Зачерпните полную ложку теста, перелейте в горячую сковороду, вращая, сделайте это быстро. Когда тесто покроет дно формы, просто вылейте лишнее тесто через край формы обратно в миску. Этот метод поможет вам зажарить очень тонкие и ровные блины. Однако это хорошо только в том случае, если вы будете использовать сковороду для блинов с низкими стенками. Если жарить еще и на обычной сковороде с высокими бортиками, то оладьи получатся не круглыми, а с отростком с одной стороны.На блинной сковороде с небольшими стенками этот процесс совершенно незаметен.

    В зависимости от нагрева вашей горелки для жарки одного блина может потребоваться разное время. Блин нужно переворачивать, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут немного темнеть. Лопаткой поддеть блин и аккуратно перевернуть на другую сторону. Выкладываем блин на сковороду, если он перевернут неровно.

    Обжарить блин на другой стороне.Лопаткой приподнимите край и проследите, чтобы он снизу не пригорал. Когда блин внизу станет румяным, снимите его со сковороды.

    Готовые оладьи выложить на большую плоскую тарелку, а лучше накрыть крышкой, чтобы они оставались горячими. Если любите более маслянистые оладьи, то каждый блин смажьте топленым маслом, это очень удобно делать силиконовой кисточкой. Блины обычно не смазываю, у меня достаточно масла, которое я уже залила в тесто.

    Чтобы вам было удобнее сориентироваться, я снял видео, как жарится один блинчик.Думаю, теперь у вас обязательно все получится. И не забывайте, каждый раз перед заливкой теста дайте сковороде хорошо нагреться.

    После того, как вы обжарили все блины, переверните стопку так, чтобы нижний блин оказался сверху, блины с этой стороны были красивее, а нижние — более мягкими.

    Вот стопка блинов, которую я получил из двойной порции ингредиентов. Сразу ешьте горячие блины со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем или любой другой начинкой, которая вам нравится.Приятного аппетита!

    Кто из нас не любит блины? Вопрос риторический. Угостим домочадцев и соседей вкусными тонкими блинами на молоке. Хотя вряд ли у вас получится сварить целую стопку, как на Масленице. Как это обычно бывает, в процессе выпечки готовые молочные оладьи забирает каждый, кто чувствует их аромат. Не отчаивайтесь, пустая тарелка — показатель большого кулинарного мастерства хозяйки. А то, что блины на молоке действительно получаются на ура, вы теперь сами убедитесь.

    Рецепт тонких блинов на молоке

    Состав:

    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Соль — 1 ч. Ложка
    • Молоко — 3 стакана
    • Мука — 2 стакана
    • Масло растительное — 1 ст. ложка
    • Ваниль по вкусу


    Чтобы блины получились, я записал подробное видео и разместил You Tube на своем канале. Поэтому, если вам больше нравятся видео-рецепты, чем пошаговые фото, добро пожаловать:

    Как приготовить

    Три яйца разбиваются в миске.Добавьте 1 чайную ложку соли.

    1 ст. в тесто также отправляется чайная ложка сахара и 0,5 ч.л. ванильной эссенции.

    Размешайте тесто вилкой. Взбивать смесь в пену не нужно, достаточно лишь добиться однородности.

    Налейте 1 стакан молока комнатной температуры. Внимание: по рецепту нам нужно 3 стакана молока — но пока наливаем только один.

    В полученную смесь всыпать 2 стакана муки, перемешать.На этом этапе самое главное — добиться однородности. Миксер поможет добиться гладкости теста.

    Когда вся мука перемешалась и в тесте не осталось ни единого комочка, вливаем оставшееся молоко. Помните, что молоко должно быть теплым, но не горячим.

    Перемешать тесто и влить 1 ст. ложка растительного масла. Добавление масла позволит оладьям легко сниматься со сковороды, а при жарке мы потратим меньше масла.

    В качестве заменителя овощей можно добавить две столовые ложки топленых сливок, тесто будет дырявым, а блины приобретут красивый золотистый цвет.

    Тесто для тонких блинов на молоке должно получиться жидким, гладким, однородным.

    Приготовлено на аналогичном тесте на консистентность.

    Тесто для блинов с молоком в итоге получается как очень жидкая сметана или как густые сливки, но не как вода.

    Нагреваем сковороду (лучше брать с антипригарным покрытием) на плите до горячего состояния.Смажьте растительным маслом (непосредственно перед первым блинчиком), можно смазать кусочком сливочного масла или даже кусочком сала. Вылейте половник супа (у меня на один блин уходит чуть больше половины стандартного половника супа), обжарьте блин до золотистого цвета. Лопаткой переверните блин на другую сторону и снова обжарьте. Так поступаем со всеми.

    Сняв со сковороды, блин можно смазать кусочком сливочного масла.

    Наверное, тонкие блины с молоком — лучшее, что могли придумать умелые повара.Такой замечательный подарок человечеству сложно оценить. Ведь сами блины невероятно вкусные, но из них можно делать и несравненные рулетики, оригинальные лепешки, с них можно начинать другие блюда, а можно использовать начинку для себя. Блины могут быть сладкими, но могут содержать печень, цуккини, овсяные хлопья и т. Д.

    Сегодня я рассказал вам базовый рецепт. Освоив его, можно начинать экспериментировать, пробовать и искать варианты, которыми можно удивить родных и близких.Тем, кто только что вступил на увлекательный, полный открытий путь в страну Кулинарии, хочу сказать: не беспокойтесь о первом блинчике, пусть будет комок, не страшно. Но без первого не будет второго блина, не будет ваших личных побед, вы не сможете ощутить удовлетворение своих творческих потребностей. А посему — дерзайте! И я постараюсь вам во всем помочь. Если у вас есть вопросы по рецепту, я всегда рад ответить.Обратите внимание на статью: чтобы избежать возможных ошибок.

    Лучшее спасибо за рецепт — добавление фото. Если у вас есть момент сделать фото и выложить его в комментариях — буду вам очень признателен. Спасибо!

    В контакте с

    Приготовим блины на молоке. Рецепт с фото пошагово поможет разобраться в тонкостях и сделать все правильно.

    Это оригинальное русское блюдо готовят на Масленице, но сегодня такое угощение подходит и для субботнего завтрака всей семьей.Представьте, как приготовить стопку вкусных блинов, взять с полок мед, сметану или сироп и позвать домочадцев к столу. Добавьте сюда горячий ромашковый чай, и вы отлично проведете время в тесном кругу. Возьмите на заметку, пригодится.

    Что требуется:

    • 0,5 л молока;
    • 3 яйца;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 250 г муки;
    • щепотка соли и соды.

    Как испечь блины на молоке? Давайте начнем.Все проще, чем кажется.

    Кстати : если хотите, чтобы блины имели карамельный привкус, добавьте в тесто щепотку ванилина.


    1. Приготовьте миску для теста. Выбирайте больше, чтобы можно было беспрепятственно вмешиваться.


    2. Налейте в чашу 0,5 литра молока.


    3. Добавьте 3 яйца, 2 ст. Сахара.


    4. Залить 3 ст. растительное масло.


    5.Добавьте щепотку соли и соды.


    6. Замесить тесто венчиком (миксером).


    7. Постепенно небольшими порциями всыпать муку в замес. Именно при таком подходе у вас не будет комков в тесте. Если сразу всю муку замешать, то замесить тесто будет очень сложно.

    8. Налейте немного масла в хорошо разогретую сковороду. С помощью кисти для смазки нанесите масло на поверхность сковороды. Если у вас нет кисти, то аккуратно протрите масло половинкой очищенного картофеля.Налейте в блюдце столовую ложку масла. Подготовьте половинки картофеля, проткните вилкой и обмакните в сливочном масле на ровной поверхности, а затем натрите на сковороде.

    9. Поджечь средний огонь.

    10. Вылейте тесто в форму с помощью ковша и вылейте тесто по поверхности круговыми движениями.


    11. Переворачивайте в момент, когда края слегка подрумянятся.


    Теперь вы знаете, как готовить блины на молоке. Не забудьте добавить рецепт в закладки.Это самый проверенный вариант. Но если вы кормите грудью, тогда.


    После того, как вы немного набьете руку, старинный русский десерт будет у вас все лучше и лучше.

    Важно : Чтобы блины не прилипали, запекайте соль на сковороде. Для этого равномерно распределите соль по дну сковороды и нагрейте на огне. После прокаливания удалить соль и протереть дно салфеткой, но не мыть саму кастрюлю.

    Задумываясь о том, как приготовить нежные оладьи на молоке, важно помнить только одно — в рецепте одно яйцо. В предыдущем рецепте вы видели, что для оладий на молоке требуется не менее 3-х яиц, а в этом рецепте нежных тонких блинов на молоке есть инструкция использовать только одно куриное яйцо. Благодаря этому блины имеют воздушную структуру. Подобное можно запечь для создания.

    Что требуется:

    • 1 яйцо
    • 3 ст.л. Сахара;
    • 1 литр молока;
    • 1 ст.мука;
    • 3 ст.ложки подсолнечного масла;
    • щепотка соды.

    Блины ажурные на молоке. Рецепт с фото. Слезая.

    1. Приготовьте миску для смешивания.
    2. Яйцо разбить в миску, 3 ст. Сахара.
    3. Венчиком взбить сахар с яйцом до однородной массы.
    4. Добавьте 1 литр молока, щепотку соды, замесите.
    5. Постепенно вводите муку небольшими порциями. Это позволит избежать образования комков.
    6. Когда вся мука будет добавлена ​​и тесто хорошо вымесено, вы получите желеобразную консистенцию.Это то, что нам нужно. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще молока.
    7. Осталось добавить 3 ст. масло и еще раз перемешать.
    8. Разогрейте сковороду. Смажьте дно подсолнечным маслом.
    9. Вылить тесто половником, осторожно, но смело переворачивая сковороду, чтобы тесто растеклось по дну.
    10. Когда края подрумянятся, перевернуть.

    Когда тесто закончится, у вас будут оладьи в сеточку на молоке. Сохраните рецепт с фото в закладки.Это рецепт оладий, которые используют для начинки из творога, мяса и сыра.

    Этот рецепт пригодится тем, кто хочет приготовить блины по старинному русскому рецепту. Предупреждаем, работа кропотливая, шагов больше, но получается потрясающе.


    Что требуется:

    • 1 ст. мука;
    • 250 мл кипяченой воды;
    • 3 яйца;
    • 1 ст.л. Сахара;
    • 250 мл натурального цельного молока;
    • щепотка соли;
    • 50 г сливочного масла;
    • 50 мл растительного масла.

    Начинаем готовить.

    1. Молоко вскипятить, снять пену, вылить в миску для замеса теста. Магазинное пастеризованное молоко для этого рецепта не подходит — вкус другой.
    2. Влить воду в молоко, остудить.
    3. Добавить яйца, сахар, соль, муку.
    4. Тщательно перемешать до консистенции кефира.
    5. Тесто должно постоять 30 минут.
    6. Смажьте маслом хорошо разогретую сковороду.
    7. Выпекать блины. На каждую сторону не более 10 секунд.
    8. Готовый блин выложить на плоскую тарелку и смазать поверхность кусочком сливочного масла. Это сделает блины эластичными.

    На выходе получите 14 блинов. По вкусу они будут нейтральными, поэтому можно есть и со сметаной, и с медом, и с икрой.

    Готовим вкусные блины на молоке. Пошаговый рецепт покажется вам простым, но на самом деле испортить придется не одну порцию ингредиентов. Блины нежные и тонкие, поэтому их сложно перевернуть, но если получится, то это изумительное блюдо по вкусу.


    Для блинов с дырочками используйте миксер, венчика недостаточно для замешивания.

    Потребуется:

    • 2,5 ст. молоко;
    • 1,5 ст. мука;
    • 2 яйца;
    • 1 ч. Л. Sahara;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • щепотка соли.

    Приступаем к приготовлению. Эти блины будут похожи на ажурные оладьи на молоке. Рецепт с фото пошагово расскажет вам основные моменты.

    1. Смешать миксером молоко, сахар, яйца, соль.
    2. Добавьте растительное масло и снова взбейте.
    3. Добавить муку и перемешивать до образования однородной жидкой массы.
    4. Разогреть сковороду, смазать дно сливочным маслом и выпечь блины. Вы можете переворачивать блины широкой лопаткой, но попробуйте перевернуть их руками. Если адаптироваться, то блины легче переворачивать.

    Чаще всего хозяйки интересуются, как испечь тонкие блины с молоком? Этого сложно добиться. Толстые оладьи легче запечь, но они получаются не такими вкусными.


    Попробуем разобраться, как испечь тонкие оладьи на молоке. Чтобы блины получились нежными, по возможности старайтесь использовать миксер, комбайн или блендер. Венчиком тоже можно, но для достижения желаемой консистенции потребуется немало усилий.

    Бабушкин совет : блины лучше всего готовить на чугунной сковороде.

    Рецепт тонких блинов на молоке (с фото) предполагает использование кипятка. Именно он поможет нам достичь тех самых дыр.

    Кулинарный совет : для блинов используйте не только подсолнечное масло, но и горчичное, оливковое или кукурузное. Самое главное при выборе масла — его запах. Его аромат масла будет сильным, тогда он убьет вкус блинов.

    Что требуется:

    • 600 мл молока;
    • 200 мл кипятка;
    • 150 г муки;
    • 3 яйца;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • щепотка соды и соли.

    Готовим тонкие оладьи на молоке. Рецепт с дырочками.

    1. Яйца взбить, всыпать молоко, сахар и соль. Месить до однородной массы.
    2. Добавьте муку небольшими порциями.
    3. Насыпьте столовую ложку соды и залейте кипятком. Вылить в тесто.
    4. Добавить растительное масло и снова перемешать.
    5. Тонкой струйкой влить в тесто кипяток, не переставая месить. Если перестать мешать, тесто свернется. В результате у вас получится жидкое вязкое тесто, но при этом не похожее на воду.
    6. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и запекайте.

    Теперь вы знаете, как приготовить тонкие оладьи на молоке с кипятком. Смело беритесь за дело.

    Заварные оладьи на молоке с кипятком нежные, буквально тают во рту. Как и в предыдущем рецепте, чтобы проделать дырочки, нужно быстро замесить тесто, залив тонкой струйкой кипятка.

    Если муку просеять и заварить кипятком, то тесто удерживает влагу, которая при выпекании испаряется, и получаются воздушные и великолепные блины.

    Состав:

    • 500 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 2 ст. мука;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 1 ч.л. разрыхлителя;
    • 1 ст. кипящая вода;
    • 3 ст.л. растительного масла.
    • щепотка соли.

    Начинаем готовить блины ажурные, тонкие, с дырочками, ошпаренные в молоке.

    1. Важно сразу же позаботиться о муке. Если ее просеять, то она будет насыщена кислородом, и при замесе проблем с комочками не возникнет.
    2. Разбейте и замесите яйца.
    3. Влить молоко, всыпать разрыхлитель и муку. Смешиваем. На этом этапе тесто получится густым, как блин.
    4. Тонкой струйкой влить прохладную кипящую воду, не прекращая помешивать.
    5. На последнем этапе добавляем растительное масло и все полностью перемешиваем до образования жидкой текстуры.

    Для блинов по этому рецепту подойдет не только сладкая начинка. Попробуйте добавить яйца с укропом или сыр с ветчиной.

    Особенность кружевных блинов — в их дырчатой ​​структуре. Выше также примеры рецептов ажурных блинов с дырочками, но дрожжи в этом присутствуют.


    Блинчики с кружевом, подаются к десерту с джемом или медом. В такие начинку нельзя класть — выпадет. Но они шикарны и подходят к праздничному столу.

    Что вам понадобится:

    • 750 мл молока;
    • 500 г муки;
    • 2 яйца;
    • 8 г сухих дрожжей;
    • 1.5 ст.л. Сахары;
    • щепотка соли;
    • 3 ст.л. растительного масла.

    Приступим к приготовлению.

    1. Налейте в стакан 250 мл подогретого молока. Положите 1,5 ст. сахар и дрожжи. Перемешать и поставить в теплое место. Дрожжи должны подняться.
    2. Нагревая остальное молоко, перелить в миску, всыпать яйца, посолить.
    3. Когда дрожжевая масса приблизится, добавить ее к общей партии. Смешивание.
    4. Просейте муку и добавьте в миску. Замесить тесто и отставить в теплый уголок.
    5. Как только вы увидите, что тесто подошло, перемешайте и снова оставьте в теплом месте.
    6. Через время повторить процедуру — размешать и оставить.
    7. На последнем этапе в тесто добавить растительное масло и снова вымесить.
    8. Разогрейте сковороду, масло и приступайте к выпеканию блинов. Не бойтесь консистенции теста, он действительно должен быть пенистым, с пузырьками.
    9. Слегка обжарить с одной стороны, перевернуть с другой.
    10. Каждый блин можно дополнительно смазать маслом или медом, если нет других начинок.

    Сытнее блинчики на молоке. Идеально подходит для завтрака или приезда гостей.


    Согласно рецепту ниже, блины пористые, и это позволит добавке (джему или меду) хорошо пропитать блины.

    Для блюда понадобится:

    • 300 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 300 г муки;
    • 2,5 ч.л. разрыхлителя;
    • 60 г сливочного масла;
    • щепотка соли.

    Приступим к приготовлению блинчиков.

    1. Разбейте яйца в миску, смешав с молоком и сахаром.
    2. Муку просеять отдельно, всыпать разрыхлитель и соль. Перемешать.
    3. Смешайте две смеси, замесив густое тесто.
    4. Растопить масло, влить в тесто и снова перемешать.
    5. Оставить тесто в покое на 5 минут.
    6. Разогреть сковороду, смазать маслом и испечь блины. На среднем огне одна сторона занимает пару минут.

    Выложив блины стопкой, можно полить их повидлом и украсить ягодами.

    Блины быстрого приготовления получаются, если в тесто не добавлять дрожжи и использовать минимум ингредиентов. Тогда быстрее некуда. Предлагаем приготовить блины на молоке. Рецепт с фото пошагово.


    Что требуется:

    • 5 яиц;
    • 1 литр молока;
    • 350 г муки;
    • 125 г сливочного масла;
    • 5 ст.л. Сахара;
    • 1 ч. Л. Соли.

    Спускаемся.

    1. Смешиваем в миске сахар (берем всего 1 столовую ложку, остальное — будем использовать уже готовые оладьи), яйца, соль.
    2. Растопить масло, добавить к смеси.
    3. Залить 0,5 л молока, замесить.
    4. Добавьте муку и оставшееся молоко, не прекращая помешивать.
    5. Поддон не нужно смазывать; сразу запекать.
    6. Каждый готовый блин посыпать сахаром, сложить пополам и выложить на плоское блюдо.Пока готовите оладьи, пропитывайте сахаром и идите к чаю.

    Пышные блины или блины очень любят дети. Вкусные блины подают к десертному столу со сладкой добавкой — со сгущенкой, орехами, медом.


    Ингредиентов для выпечки:

    • 300 г муки;
    • 300 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 4 ст.л. Сахара;
    • 1 ст.л. разрыхлителя;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • щепотка соли.

    Начинаем готовить.

    1. Яйца взбить, добавить сахар и молоко.
    2. Смешать отдельно сухие ингредиенты: разрыхлитель, муку, соль.
    3. Смешайте все в одной миске.
    4. Долить масло в самом конце. Тесто долго не может стоять, сразу приступайте к приготовлению.
    5. Разогрейте сковороду, масло и выпекайте блины. Когда верхний слой начнет пузыриться, переверните. На второй стороне блин быстрее приготовится.
    6. Панкейков гора наливает сгущенку.

    Мы подобрали для вас лучшие рецепты блинов на молоке. Попробуйте все варианты, устройте всей семьей марафон на Масленицу.

    Как испечь вкусные блины на молоке. Тонкие блины

    Приготовим блины на молоке. Рецепт с фото пошагово поможет разобраться в тонкостях и сделать все правильно.

    Это исконно русское блюдо, приготовленное на Масленицу, но сегодня такое лакомство подходит и для субботнего завтрака всей семьей.Представьте, что вы делаете стопку вкусных блинов, берете с полок мед, сметану или сироп и приглашаете своих домочадцев к столу. Добавьте горячий ромашковый чай, и вы отлично проведете время в тесном кругу. Обратите внимание, это пригодится.

    Что понадобится:

    • 0,5 л молока;
    • 3 яйца;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 250 г муки;
    • щепотка соли и соды.

    Как испечь блины на молоке? Давайте начнем.Все проще, чем кажется.

    кстати : Если вы хотите, чтобы ваши блины имели карамельный привкус, добавьте в тесто щепотку ванилина.


    1. Подготовьте месильную чашу. Выберите больше, чтобы можно было свободно перемешивать.


    2. Налейте в чашу 0,5 литра молока.


    3. Добавьте 3 яйца, 2 столовые ложки. Сахара.


    4. Влить 3 ст. растительное масло.


    5. Добавьте щепотку соли и соды.


    6. Замесить тесто венчиком (миксером).


    7. Постепенно небольшими порциями всыпать муку. Именно при таком подходе у вас не будет комочков в тесте. Если взбить сразу всю муку, то замесить тесто будет очень сложно.

    8. Налейте немного масла в хорошо разогретую сковороду. С помощью кисти для смазки нанесите масло на поверхность сковороды.Если у вас нет кисти, можно аккуратно растереть масло с половиной очищенного картофеля. Налейте в блюдце столовую ложку масла. Подготовьте половинки картофеля, проткните их вилкой и обмакните на ровной поверхности в масле, а затем натрите сковороду.

    9. Установите средний огонь.

    10. Используя половник, вылейте тесто в форму и вылейте тесто по поверхности круговыми движениями.


    11. Переворачивать нужно, когда края слегка подрумянятся.


    Теперь вы знаете, как готовить блины на молоке. Обязательно добавьте в закладки рецепт, чтобы. Это самый проверенный вариант. Но если вы кормите грудью, тогда.


    Немного набив руку, вы получите все лучше и лучше старинный русский десерт.

    Важно : Чтобы блины не подгорели, разогрейте соль на сковороде. Для этого равномерно распределите соль по дну сковороды и нагрейте на огне.После прокаливания удалить соль, а дно протереть салфеткой, но не мыть саму сковороду.

    Задумываясь о том, как приготовить ажурные оладьи на молоке, важно помнить только одно — в рецепте одно яйцо. В предыдущем рецепте вы видели, что для блинов с молоком требуется не менее 3-х яиц, а в этом рецепте ажурных тонких блинов с молоком есть инструкция использовать только одно яйцо … Именно благодаря этому блины получают воздушную структуру.Подобные можно запечь для создания.

    Что вам понадобится:

    • 1 яйцо;
    • 3 ст.л. Сахара;
    • 1 литр молока;
    • 1 ст. мука;
    • 3 ст.ложки подсолнечного масла;
    • щепотка пищевой соды.

    Блины ажурные с молоком. Рецепт с фото. Давайте начнем.

    1. Приготовьте миску для смешивания.
    2. В миску разбить яйцо, 3 ст. Сахара.
    3. Взбейте сахар и яйцо до однородной массы.
    4. Добавьте 1 литр молока, щепотку соды, замесите.
    5. Постепенно добавляйте муку небольшими порциями. Это поможет избежать комков.
    6. Когда вся мука добавлена ​​и тесто хорошо вымешано, у вас будет желеобразная консистенция. Это то, что нам нужно. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще молока.
    7. Осталось добавить 3 ст. масло и еще раз перемешать.
    8. Разогрейте сковороду. Смажьте дно подсолнечным маслом.
    9. Вылить тесто половником, осторожно, но смело поворачивая противень так, чтобы тесто растеклось по дну.
    10. Когда края подрумянятся, перевернуть.

    Когда тесто закончится, получатся ажурные оладьи с молоком. Сохраните рецепт с фото пошагово в свои закладки. Именно по этому рецепту оладьи начинают начинку с творогом, мясом и сыром.

    Этот рецепт пригодится тем, кто хочет приготовить блины по старинному русскому рецепту. Предупреждаем, работа кропотливая, шагов еще больше, но получается потрясающе.


    Что понадобится:

    • 1 ст. мука;
    • 250 мл кипяченой воды;
    • 3 яйца;
    • 1 ст.л. Сахара;
    • 250 мл натурального цельного молока;
    • щепотка соли;
    • 50 г сливочного масла;
    • 50 мл растительного масла.

    Приступим к приготовлению.

    1. Молоко вскипятить, удалить пену, вылить в миску. Магазинное пастеризованное молоко по этому рецепту не подойдет — вкус другой.
    2. Влить воду в молоко, остудить.
    3. Добавить яйца, сахар, соль, муку.
    4. Тщательно перемешать до консистенции кефира.
    5. Тесто должно постоять 30 минут.
    6. Смажьте хорошо разогретую сковороду маслом.
    7. Выпекать блины. Не более 10 секунд с каждой стороны.
    8. Готовый блин выложить на плоскую тарелку и смазать поверхность кусочком сливочного масла. Это сделает блины эластичными.

    На выходе у вас будет 14 блинов.На вкус он нейтральный, поэтому его можно есть со сметаной, медом и икрой.

    Готовим вкусные блины на молоке. Пошаговый рецепт покажется вам простым, но на самом деле испортить придется не одну порцию ингредиентов. Блины нежные и тонкие, поэтому их сложно перевернуть, но если получится, то это блюдо восхитительно по вкусу.


    Используйте миксер для перфорированных блинов, так как венчика будет недостаточно для замешивания.

    Потребуется:

    • 2,5 ст. молоко;
    • 1,5 ст. мука;
    • 2 яйца;
    • 1 ч. Л. Sahara;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • щепотка соли.

    Приступим к приготовлению. Эти блины будут похожи на ажурные оладьи с молоком. Рецепт с фото пошагово расскажет вам основные моменты.

    1. Смешать миксером молоко, сахар, яйца, соль.
    2. Добавить растительное масло и снова взбить.
    3. Добавить муку и перемешивать до образования жидкой однородной пасты.
    4. Разогрейте сковороду, смажьте дно маслом и выпекайте блины. Вы можете переворачивать блины широкой лопаткой, но попробуйте переворачивать ее руками. Если адаптироваться, то и блины переворачивать легче.

    Чаще всего хозяйки интересуются, как испечь тонкие блины на молоке? Этого сложно добиться. Толстые оладьи легче испечь, но они не такие вкусные.


    Попробуем разобраться, как испечь тонкие блины на молоке.Чтобы блины оставались нежными, по возможности используйте миксер, кухонный комбайн или блендер. Венчик также можно использовать, но вам придется немало потрудиться, чтобы добиться желаемой консистенции.

    Бабушкин совет : Блины лучше всего готовить на чугунной сковороде.

    Рецепт тонких блинов на молоке (с фото) предполагает использование кипятка. Именно он поможет нам достичь тех самых дыр.

    Кулинарный совет : для блинов используют не только подсолнечное, но и горчичное, оливковое или кукурузное масло.Самое главное при выборе масла — его запах. Его масляный аромат будет сильным, он пересилит вкус блинов.

    Что понадобится:

    • 600 мл молока;
    • 200 мл кипятка;
    • 150 г муки;
    • 3 яйца;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • щепотка соды и соли.

    Готовим тонкие оладьи на молоке. Рецепт с дырочками.

    1. Яйца взбить, всыпать молоко, сахар и соль.Смешайте до однородной массы.
    2. Добавляйте муку небольшими порциями.
    3. Насыпьте столовую ложку пищевой соды и закройте кипятком. Вылить в тесто.
    4. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
    5. Влить в тесто кипяток тонкой струйкой, не переставая месить. Если перестать помешивать, тесто свернется. В результате у вас получится тонкое вязкое тесто, но не похожее на воду.
    6. Нагрейте сковороду, смажьте маслом и запекайте.

    Теперь вы знаете, как приготовить тонкие оладьи на молоке и кипятке.Смело беритесь за дело.

    Заварные оладьи с молоком и кипятком нежные, буквально тают во рту. Как и в случае с предыдущим рецептом, чтобы получились дырочки, нужно быстро замесить тесто, при этом тонкой струйкой вливается кипяток.

    Если муку просеять и отварить кипятком, то тесто удерживает влагу, которая при выпекании испаряется, и получаются воздушные и пышные блины.

    Состав:

    • 500 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 2 ст.мука;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 1 ч.л. разрыхлителя;
    • 1 ст. крутой кипяток;
    • 3 ст.л. растительного масла.
    • щепотка соли.

    Начинаем готовить блины ажурные, тонкие, с дырочками, заваренные на молоке.

    1. Важно сразу позаботиться о муке. Если его просеять, то он будет насыщен кислородом, и при замесе проблем с комочками не возникнет.
    2. Разбиваем и месим яйца.
    3. Влить молоко, всыпать разрыхлитель и муку. Смешиваем. На этом этапе тесто получится густым, как у блина.
    4. Тонкой струйкой влить кипяток, непрерывно помешивая.
    5. На последнем этапе добавляем растительное масло и окончательно все перемешиваем до образования жидкой консистенции.

    Для блинов по этому рецепту подойдет не только сладкая начинка. Попробуйте добавить укропные яйца или ветчинный сыр.

    Особенность кружевных блинов — их перфорированная структура.Выше также приведены примеры рецептов. блинчики ажурные с дырочками, но дрожжи в этом присутствуют.


    Кружевные блины подаются к десерту с вареньем или медом. В такую ​​начинку нельзя класть — она ​​выпадет. Но они шикарны и подходят к праздничному столу.

    Что вам понадобится:

    • 750 мл молока;
    • 500 г муки;
    • 2 яйца;
    • 8 г сухих дрожжей;
    • 1,5 ст.л. Сахара;
    • щепотка соли;
    • 3 ст.л. растительного масла.

    Приступим к приготовлению.

    1. Налейте в стакан 250 мл подогретого молока. Положите 1,5 ст. сахар и дрожжи. Перемешать и поставить в теплое место. Дрожжи должны подняться.
    2. Пока разогреваем остальное молоко, наливаем его в миску, всыпаем яйца, солим.
    3. Когда дрожжевая масса подошла, добавляем ее в общую замес. Смешиваем.
    4. Просейте муку и добавьте в миску. Замесить тесто и отставить в теплый уголок.
    5. Как только вы увидите, что тесто поднялось, перемешайте и снова оставьте в теплом месте.
    6. Через время повторить процедуру — размешать и оставить.
    7. На последнем этапе в тесто добавить растительное масло и снова вымесить.
    8. Нагрейте сковороду, смажьте маслом и приступайте к выпеканию блинов. Не бойтесь консистенции теста, оно действительно должно получиться пенистым, с пузырьками.
    9. Слегка поджаренные с одной стороны, перевернуть на другую.
    10. Каждый блин можно дополнительно смазать маслом или медом, если нет других начинок.

    Сытнее блинчики с молоком.Идеально подходит для завтрака или по прибытии гостей.


    Согласно рецепту ниже, блины получаются пористыми, и это позволит добавке (джему или меду) хорошо пропитать блины.

    Для блюда понадобится:

    • 300 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 2 ст.л. Сахара;
    • 300 г муки;
    • 2,5 ч.л. разрыхлителя;
    • 60 г сливочного масла;
    • щепотка соли.

    Приступим к приготовлению блинчиков.

    1. Разбейте яйца в миску, смешав с молоком и сахаром.
    2. Муку просеять отдельно, всыпать разрыхлитель и соль. Помешивать.
    3. Смешайте две смеси, замесив густое тесто.
    4. Растопить масло, влить в тесто и снова перемешать.
    5. Оставить тесто в покое на 5 минут.
    6. Разогреть сковороду, смазать маслом и испечь блины. На среднем огне одной стороне нужно пару минут.

    Выложив оладьи стопкой, можно полить их повидлом и украсить ягодами.

    Блины быстрого приготовления получаются, если в тесто не добавлять дрожжи и использовать минимум ингредиентов. Тогда быстрее некуда. Предлагаем приготовить блины на молоке. Рецепт с фото пошагово.


    Что понадобится:

    • 5 яиц;
    • 1 литр молока;
    • 350 г муки;
    • 125 г сливочного масла;
    • 5 ст.л. Сахара;
    • 1 ч. Л. Соли.

    Приступим.

    1. Смешать в миске сахар (взять всего 1 столовую ложку, остальное пойдет на готовые оладьи), яйца, соль.
    2. Растопить масло, добавить к смеси.
    3. Влить 0,5 л молока, замесить.
    4. Добавьте муку и оставшееся молоко, непрерывно помешивая.
    5. Противень смазывать не нужно, сразу запекаем.
    6. Каждый готовый блин посыпать сахаром, сложить вчетверо и выложить на плоское блюдо. Пока вы готовите оладьи, они будут намочены в сахаре и пойдут к чаю.

    Пушистые оладьи или блины очень нравятся детям.Вкусные блинчики подаются со сладким дополнением к десертному столу — со сгущенкой, орехами, медом.


    Компоненты для выпечки:

    • 300 г муки;
    • 300 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 4 столовые ложки Сахара;
    • 1 ст.л. разрыхлителя;
    • 3 ст.л. растительного масла;
    • щепотка соли.

    Приступим к приготовлению.

    1. Яйца взбить, добавить сахар и молоко.
    2. Смешать отдельно сухие ингредиенты: разрыхлитель, муку, соль.
    3. Сложить все в одну миску.
    4. Долить масло в самом конце. Тесто не может долго стоять, сразу приступайте к приготовлению.
    5. Нагрейте сковороду, смажьте маслом и испеките блины. Когда верхний слой начнет пузыриться, переверните. С другой стороны, блин приготовится быстрее.
    6. Залить гору блинов сгущенкой.

    Мы отобрали самые лучшие рецепты блинов с молоком. Попробуйте все варианты, устройте для своей семьи карнавальный марафон.

    Каждый может выбрать из множества рецептов блинов по своему вкусу. Наша семья любит быстрые блины на молоке. Они получаются тонкими, нежными и очень вкусными. Для начинки тесто делают чуть гуще, а если хотите тонкого, воспользуемся этим рецептом. Времени на приготовление уйдет совсем немного, зато на столе появится целая горка нежнейших блинов!

    Для быстрых блинов с молоком готовьте нужные продукты по списку.

    Вбить яйцо в удобную миску, всыпать соль и сахар.

    Хорошо перемешайте венчиком.

    Добавьте немного молока, примерно стакан.

    Хорошо перемешайте, просейте сразу всю муку.

    Замесить тесто венчиком или миксером до однородного состояния. Тесто получается довольно густым.

    Теперь добавим остальное молоко.

    Перемешать, добавить растительное масло.

    Тесто жидкое и гладкое.

    Хорошо разогрейте сковороду для выпечки блинов, смажьте ее растительным маслом.Сковорода должна быть очень горячей, это важно для приготовления хороших блинов … Выпекаем блины, выливая тесто на сковороду и разложив его тонким слоем. Блины выпекаются очень быстро, примерно 30-40 секунд с каждой стороны. Вы можете растопить масло и смазать каждый снимаемый блин. Вот такие вот такие тонкие и нежные блины у нас получились.

    Подавать эти тонкие быстрые блины на молоке с джемом, сметаной, сгущенкой — кто что любит.

    Блины тонкие, нежные, очень вкусные!

    Быстрые блины с молоком просто тают во рту, но посмотрите, какие они красивые!

    Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!


    Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой блог! И я догадываюсь, что именно ты будешь сегодня готовить.Красивые румяные блины с молоком в России традиционно пекут на Масленицу. Накануне весеннего праздника собираюсь испечь много разных блинов. И я приглашаю вас поучаствовать в этом вместе со мной.

    В 2019 году мы прощаемся с зимой и встречаем весну с 4 по 10 марта. Выпекаем всю масляную неделю разные виды оладий. Это угощение символизирует солнце и русский народ, поэтому солнечная весна должна наступить раньше.

    Лакомство подается горячим с теплом, с медом, джемом или сметаной.Мы научились начинать самые разные блины. И даже пытались их из них сделать.

    Русская кухня может похвастаться большим разнообразием теста для блинов … Его готовят из пшеничной, гречневой или овсяной муки. В течение всей Масленичной недели готовят несколько видов блинов. Каждая хозяйка должна уметь приготовить самые разные сорта этого праздничного блюда.

    Рецепты мы уже посмотрели. И они пытались испечь постные листочки. А сегодня мы подробно разберем, как испечь блины на молоке и сделать для них тесто.Вот самые популярные и простые способы … Выбирайте, какой вам нравится, и готовьте с удовольствием!

    Рецепт заварных блинов с дырочками на молоке без соды

    Заварной крем, тонкий, кружевной — отличный вариант для молодых хозяек. Такие блины получаются очень тонкими, красивыми на вид и не рвутся. Дело в том, что тесто приобретает дополнительную эластичность за счет настоя муки. Ведь в него при изготовлении добавляют кипяток.

    Подготовка:

    Сначала смешайте соль, сахар и яйца в большой миске.Отверстия в этих блинах обеспечены тонким слоем теста и большим количеством пузырьков воздуха в нем. Поэтому нужно хорошенько взбить тесто.

    Все продукты необходимо заранее вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

    Растереть венчиком. Добавьте в смесь сливочное масло и половину молока.

    Постепенно, продолжая помешивать, всыпать просеянную муку. Добавьте оставшуюся половину молока. Замесить густое тесто наподобие оладий.

    Если хотите, можете добавить немного ванили. Это если у вас блины со сладкой начинкой … Все хорошо перемешайте венчиком или взбейте миксером.

    Начинаем заваривать тесто. В полученную смесь влить кипяток. Энергично перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. На этом этапе добавляем растительное масло.

    Чтобы клейковина хорошо набухла, дайте тесту постоять в тепле на полчаса.

    Это придаст готовым изделиям эластичность.Они не сломаются, даже если выпекать очень тонкие блины.

    После этого можно приступать к выпечке. Чем меньше теста наливаем на сковороду, тем продукт тоньше.

    Сковорода для блинов должна быть отдельной. Больше на нем ничего готовить не рекомендуется.

    Обжаривайте блин с одной стороны в течение 1 минуты, затем переверните его лопаткой и жарьте еще полминуты с другой стороны.

    Не забываем взбалтывать тесто, чтобы оно оставалось однородным.

    Готовые оладьи складываем стопкой. Если не боитесь жирности, смазывайте каждую топленым маслом. Можно скатать, добавить начинку или свернуть в конверты, что тоже очень красиво. Угощение было выше всяких похвал!

    Тонкие блины с молоком и яйцом

    Этот вариант теста позволяет получить пузыри из-за разрыхлителя. Химическая реакция пищевой соды не гарантирует отличных результатов.

    Беру сметану домашнюю, очень жирную.Если ваша сметана нежирная, добавьте не одну, а две столовые ложки. Блины из нее приобретают нежный сливочный вкус.

    Подготовка:

    Необходимо смешать яйца, соль, сахар до однородной массы. Осторожно взбейте ингредиенты. На этом этапе нужно определиться, будет ли выпечка сладкой или нейтральной по вкусу к мясной начинке.

    Без сахара вообще не обойтись. В противном случае ваша продукция будет бледной. Невозможно добиться аппетитной хрустящей поверхности.

    Поэтому, если начинка несладкая, добавьте в тесто одну чайную ложку сахара.

    После этого нужно добавить в смесь сметану и молоко. Снова перемешать всю массу венчиком до однородной массы. Если у вас есть миксер, вы тоже можете его использовать. Но и без использования техники блины получаются красивыми, ажурными и в дырочку.

    Порциями всыпать просеянную муку, осторожно помешивая после каждой ложки муки. Это поможет предотвратить появление комков.На этом же этапе в тесто добавляется разрыхлитель. И снова все аккуратно перемешиваем.

    Если блины будут подавать со сладкой начинкой, добавьте ванильный сахар.

    Оставляем тесто на полчаса, чтобы клейковина набухла. По истечении этого времени на поверхности теста вы увидите множество пузырей. После этого блины можно жарить.

    Как гарантированно получить желаемые дырочки от шнурка? Вы должны выбрать чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.Также можно смазывать поверхность сковороды маслом перед каждым блинчиком. Обжарить на среднем огне, предварительно разогрев сковороду.

    Если вылить тесто на недостаточно горячую сковороду, то отверстия не получатся.

    Из-за разрыхлителя в тесте образуется большое количество пузырьков. Посмотрите фото какой блин ажурный, что нам и понадобилось.

    Хочу порекомендовать этот рецепт молодым хозяйкам, которые еще не уверены в себе. Этот простой вариант даст вам отличные результаты.Конечно, с точным выполнением всех этих этапов. Блины не прилипают к сковороде, не ломаются и без проблем переворачиваются. Поэтому они — универсальный вариант для любого начинающего кулинара.

    Рецепт теста для блинов на молоке и минеральной воде

    Этот метод позволяет готовить блины на молоке без использования соды и других химических разрыхлителей.

    Здесь секретный ингредиент — газированная минеральная вода … Которая обеспечит повышенное количество пузырьков в тесте.Даже если у вас нет бабушкиной секретной сковороды или специальной блиновницы, это не имеет значения. Блины с минеральной водой получаются в 100% случаев.

    Этот рецепт также понравится всем, кому не нравится вкус содовой в готовых блюдах.

    Гурманам и ценителям натурального вкуса продуктов можно рекомендовать данный способ выпечки.

    Подготовка:

    Для приготовления блинов выполните следующие действия:

    Бутылка содовой должна быть теплой и запечатанной.

    Отделить белки от желтков. Убираем белки в холодильник. Желтки измельчить в большой миске с сахаром и солью. Постепенно добавляем молоко и просеянную муку.

    Накройте миску полотенцем и оставьте на 20-30 минут, чтобы клейковина набухла. Тесто станет более вязким и эластичным.

    Через полчаса остывшие белки взбить миксером до сильных «пиков»



    Смешайте тесто и протеиновую пену.Добавляйте белки порциями и, не прекращая замеса теста.

    Теперь открываем бутылку минеральной воды и наливаем в тесто две трети стакана. Тесто сильно пузырится. Сковорода уже нагревается на самом сильном огне.

    Для приготовления этих блинов я использовала сковороду с антипригарным покрытием. Его достаточно смазать маслом непосредственно перед приготовлением первого блина.


    По мере приготовления блины складывают в стопки и смазывают сливочным маслом. Он сохраняет их мягкостью и придает нежный сливочный вкус.

    Подавать горячим и горячим. Со сметаной, сгущенкой или вареньем. И, конечно же, с крепким горячим чаем. Приятного чаепития!

    Блинчики кружевные с дырочками на молоке без яиц

    Представьте, любимое лакомство вполне можно испечь без яиц. Тем более, что готовые изделия тоже порадуют хозяйку красивыми дырочками. Которые образуются из-за реакции соды и уксуса.

    Отсутствие яиц не влияет на консистенцию оладий, главное тесто тщательно взбить.Такой экономичный вариант может стать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Ведь отсутствие яиц в холодильнике — не повод отказываться от угощения.

    Посмотрите видеоролик с телеканала ОРТ о том, как просто и легко приготовить тесто для блинов без яиц.

    Как видите, приготовить тесто для блинов без яиц вполне возможно. И вкусовые качества готовой продукции от этого совершенно не пострадают.

    Секреты ажурных и тонких блинов

    И напоследок хотелось бы перечислить основные секреты выпечки.Они позволят испечь самую нежную и прохладную.

    Чтобы блины с молоком приготовились идеально, используйте следующие приемы:

    1. В тесто нужно добавить небольшое количество растительного масла. Это предотвратит прилипание выпечки к сковороде. Да и днище не нужно каждый раз смазывать.

    2. Смазывать противень или нет? Обычно перед запеканием рабочую поверхность смазывают кусочком сала или маслом. Если покрытие антипригарное, то и без него можно обойтись. Считается, что лучшая сковорода — чугунная.В такой блиннице с низкими бортиками кроме блинов ничего не готовится.

    3. Для ажурных тонких блинов необходимо тщательно взбить тесто, пропитав его пузырьками кислорода.

    4. Чтобы тесто получилось легким и нежным, муку нужно просеять.

    5. Выбирая муку, мы ориентируемся только на высший сорт с хорошей клейковиной.

    6. Приготовив тесто, оставьте его на 20-40 минут, чтобы клейковина муки набухла. Тесто станет более вязким.Можно добавить немного молока или воды, чтобы получить желаемую густоту.

    7. На выпечку блинов на среднестатистическую семью уходит не менее 60 минут. За это время тяжелая фракция опускается на дно. А самые последние получаются толстыми и, к сожалению, уже не ажурными. Поэтому перед тем, как добавить на сковороду следующую порцию теста, рекомендуется его встряхнуть.

    8. Заправлять готовую продукцию маслом или нет — решать хозяйке. Потому что на стопку блинов уходит до 200 граммов сливочного масла.И полученная еда будет очень калорийной. Если вы худеете, то можете обойтись без этого. Возьмите в качестве посыпки свежие фрукты или пюре из них.

    На этом я прощаюсь с вами до следующих рецептов. Оставляйте свои отзывы и пожелания в комментариях. Желаю всем веселой и вкусной широкой Масленицы! Спасибо тем, кто сегодня готовил вместе со мной!

    Рецепт блинов на молоке классические тонкие вкусные. Рецепты блинов с молоком, водой

    Дорогие друзья! Счастливый карнавал 2018.Пора печь вкуснейшие блины. И для вашего внимания редакция сделала подборку лучших рецептов тонких блинов с дырочками в молоке и не только. Вас ждет множество классических рецептов. И, конечно же, очень популярны тонкие блинчики с молоком , заимствованные у французов. Что мы и рассмотрим в сегодняшнем выпуске …

    Блюдо очень легкое в приготовлении, но очень вкусное.

    А еще эти дырочки, которыми весь блин усыпан и сквозь них просачивается вкусная начинка…

    Кстати! Один из секретов приготовления блинов с дырочками — это добавить пищевую соду. Этот процесс будет подробно описан ниже. Некоторые гасят пищевую соду уксусом, или вы можете добавить ее в сухом виде, как показано ниже. Рекомендуем внимательно относиться к этим процессам и на всякий случай посмотреть рекомендованное видео, а также подробно ознакомиться с процессом приготовления по фото. И обязательно напишите ниже комментарий, что у вас получилось)) У нас очень вкусно и нежно… А что насчет тебя?

    В общем все, давайте побыстрее приступим к приготовлению.

    Воспроизвести видео и добавить статью в закладки. А если вам понравился сегодняшний рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. И нам интересно, сделали ли вы это? Расскажите нам ниже …

    Тонкие оладьи на 1 литр молока: пошаговый рецепт

    Классический рецепт на литр молока. Он простой и многофункциональный одновременно.

    То есть приготовленные таким образом блины можно подавать в любом виде.

    Например, на еще горячую стопку блинов положить небольшой кусочек сливочного масла, а можно полить его сгущенкой или медом.

    А также сделать рулеты или конверты, предварительно положив в них абсолютно любую начинку (ягодную, фруктовую, мясную, икру и т. Д.).

    Требуемые ингредиенты:

    • яиц — 2 шт.,
    • молоко — 1 литр,
    • сахар — 2 ст. ложки,
    • мука — 270 гр.,
    • Масло подсолнечное
    • — 3-4 ст. ложки,
    • соль — на кончике чайной ложки,
    • сода — пол чайной ложки,
    • масло сливочное — небольшой кусочек для смазывания блинов (по желанию).


    В кастрюлю налить литр молока, поставить на слабый огонь.


    Слегка нагрейте, чтобы он оставался теплым.

    Молоко ни в коем случае не должно быть очень горячим (будет другой рецепт с кипятком), иначе яйца, в которые мы его будем наливать, просто заварятся.

    Кроме того, он не должен быть холодным, потому что из-за этого блины станут мокрыми и прилипнут к сковороде при переворачивании.

    Затем разбейте 2 яйца в тарелку.


    Туда добавьте 2 столовые ложки сахара, соль и половину чайной ложки пищевой соды.

    Благодаря газировке у нас просто получаются красивые дырочки на блинчиках.


    Перемешать венчиком.


    Добавьте 3-4 столовые ложки подсолнечного масла.

    Подсолнечное масло также можно заменить оливковым маслом.

    Снова все хорошо перемешать венчиком.

    А теперь отмерим около 300 мл.теплое молоко и тоже вылить в тарелку.

    Налейте 270 гр. мука.


    Затем тщательно перемешайте все продукты до получения однородной массы.

    Следим, чтобы не осталось комков.


    В полученную густую смесь добавить оставшееся теплое молоко, перемешать венчиком.

    Готовое тесто должно иметь нежный кремовый оттенок.

    Все, оставляем тесто на 30 минут, при комнатной температуре.

    За это время он станет более однородным, хорошо растечется по сковороде и блин не сломается при переворачивании.

    Через 30 минут тесто необходимо снова хорошо вымешать.

    А теперь перейдем к сковороде.

    Ставим на самый большой огонь — светиться.

    Смажьте горячую сковороду подсолнечным маслом.


    Как только почувствуете резкий запах масла, можно начинать готовить блины.

    Важно: будьте очень осторожны, чтобы при воспламенении сковороды масло не начало гореть.

    Немного уменьшаем огонь.

    Но, ни в коем случае не делаем слабой, потому что тогда весь процесс займет очень много времени и блины получатся твердыми.

    Наполните половник жидким тестом.

    Количество теста напрямую зависит от размера формы, чем больше она, тем больше должен быть наполнен черпак.


    Осторожно вылейте тесто в форму, немного повернув ее.

    Это необходимо для того, чтобы тесто равномерно распределялось по форме.


    Как только вы увидите, что края блина подрумянились, примерно это будет видно через 20-23 секунды.

    Причем, бита не осталось, и по всей поверхности появились дыры, как на фото ниже:


    Значит, пора его перевернуть.

    Слегка подденьте край блина кончиком ножа.

    Затем пальцами захватываем этот загнутый край и аккуратно приподнимаем блин.


    Вторая сторона подрумянена — блин достаньте из сковороды и выложите на заранее приготовленную тарелку.

    Если вы хотите смазать блюдо маслом, то пора сделать это, пока оно еще горячее.

    Обязательно попробуйте первый блин, чтобы поправить соль и сахар.

    Также не забывайте периодически смазывать сковороду подсолнечным маслом, примерно после каждого второго блина.

    Как видите, благодаря газировке у нас на блинчике появились такие красивые дырочки.

    Вот и все, наши вкусные тонкие блинчики с молоком готовы.

    Приятного аппетита!

    И спасибо, друзья, за отзыв.

    Доброго времени суток всем! Разве нам не испечь блинов? Настолько, что масел стало больше, чтобы они были золотыми и яркими, напоминающими солнечные весенние дни, когда солнечные лучи растапливают снег после долгой зимы, а земля оживает и набирает плодотворную силу …

    Блины были и остаются церемониальной пищей на поминках, и именно в этом качестве их употребляли на Масленицу (масленичную неделю перед Великим постом) и в Сочельник. Будьте готовы! Вас ждет увлекательная история и простой рецепт вкусных блинов.

    Блин красный и горячий, как жаркое всепогревающее солнышко, блин поливается топленым маслом — это память о жертвах, принесенных могущественным каменным идолам. Круглый горячий блинчик — символ яркого солнца, красных дней, хороших урожаев, прекрасных счастливых браков.

    Куприн А.И.

    В русских деревнях еще в IX-X вв. Были найдены глиняные сковороды с зазубренными краями и символом солнца по форме.Вероятно, они предназначались для выпечки блинов. И это еще раз могло служить подтверждением того, что сковородки с сияющими краями были моделью солнца. Оказывается, русским оладьям не менее 1000 лет. Вы представляете ?!

    Тонкие блины с молоком — простой рецепт вкусных блинов

    Для приготовления блинов нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Молоко — 1 литр
    • Яйцо — 4 шт.
    • Мука — 400 гр.
    • Масло растительное — 4 ст. ложки
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Соль — 1 чайная ложка (без горки)
    • Сода — 0,5 чайной ложки
    • Топленое масло 50 гр.

    Мы будем готовить на 1 литр молока, и покажем весь рецепт от приготовления теста до выпечки блинов. Следует отметить, что это не нежные блины с дырочками, а простейший рецепт тонких блинов. В одном из следующих выпусков будем готовить с дырочками.Не пропустите…

    Тесто для блинов с молоком и яйцом. Простой рецепт

    Яйца и молоко заранее достаньте из холодильника, чтобы тесто получилось ровным, оно должно быть комнатной температуры. Конечно, молоко можно нагреть на плите, а яйца опустить в теплую воду.

    Итак, приступим…

    Яйца разбейте в миску и добавьте соль и сахар в количестве — 2 столовые ложки сахара и 1 чайная ложка соли. Мы используем 4 яйца на 1 литр молока.

    Кстати! Коричневый цвет и степень прожарки блинов будут зависеть от количества сахара. Если его положить немного, то блины получатся бледными. А если переборщить, то слишком румяно и, конечно, приторно сладко. Вы можете посчитать количество сахара в чайных ложках, и тогда у вас получится 4 ложки. И реально получаются вкусные румяные оладьи, как на фото вверху и внизу. Но вы все равно можете поэкспериментировать и при желании добавить 3 чайные ложки сахара.Получится тоже вкусно! Проще говоря, 3-4 чайные ложки сахара — самое оптимальное сочетание на 1 литр молока.

    Начинаем взбивать яйца и параллельно добавляем 4 столовые ложки подсолнечного масла …

    Продолжаем взбивать до однородности, и состав не будет похож на мед. Прикрепите фото:

    Есть несколько рецептов теста для блинов. Есть заварные кремы на кипятке, которые получаются с дырочками, если тесто не густое, а при выпекании сковорода достаточно горячая.

    В отверстиях несколько секретов:

    • Тесто должно достаточно осесть. Минимум 40 минут.
    • Тесто не должно быть густым, иначе дырочки не успеют образоваться, так как блин пропечется быстрее.
    • Сковорода должна быть достаточно теплой. Таким образом, первый блин не получится комковатым, и конечно же на раскаленной сковороде получатся такие же дырочки.

    Но учтите, что для блинов с начинкой дырочки не всегда уместны.А вот окунуть в начинку — самое то …

    Также для дырок многие заводят тесто в кипяток. Его еще называют заварным тестом для блинов. В нашем случае сода — 0,5 чайной ложки. При этом на разогретой сковороде у вас получатся очень ажурные оладьи. Но о них мы поговорим в следующем выпуске, более подробно! Теперь добавьте половину чайной ложки пищевой соды …

    Важно то, что муку высыпаем постепенно. Это сделано для того, чтобы было легче избавиться от комков.Всыпать муку, перемешать, всыпать и снова перемешать. Мерная чашка весит буквально 180 грамм. При этом попробуйте приготовить тесто для блинов на глаз, потому что муки чуть больше-меньше — и уже может получиться немного другой состав, а если захотите получить дырочки на блинах, то их не будет. В нашем случае мы намеренно делаем тесто для блинов без дырок.

    На фото ниже разберемся, как это получилось. Я постараюсь передать это вам через фото!

    Можно оставить несколько граммов муки, если переборщить с молоком.Буквально грамм 50 … Впрочем, на глаз оставь. Здесь сложно ошибиться, ведь внизу вы увидите готовое тесто … У вас получится точно такое же, а блины очень вкусные! Особенно с правильной начинкой))

    Блины на 1 литр молока — классический рецепт с фото пошагово:

    Затем немного тонкой струйкой влить молоко, периодически помешивая. Не торопитесь, чтобы добавить слишком много молока, иначе тесто будет комковатым. Конечно, можно просто взбить миксером, но я всегда добавляю тесто для блинов вручную, венчиком!

    Так нас учила бабушка…)) Мы придерживаемся бабушкиного рецепта блинов. Просто в Интернете вся информация взята из разных мест, и проверенные рецепты найти сложно. Спасибо, что прочитали нас!

    И венчик, и венчик …

    Добавьте еще немного молока и взбейте венчиком. Вот что происходит …

    Высыпать оставшуюся горсть муки и продолжать замешивать тесто. Я стараюсь показать вам пошаговый рецепт, чтобы вам было проще…

    Следующий кадр, в момент, когда тесто активно перемешивается венчиком. Уже видно, как получается тесто. На самом деле он еще густой … Начинается тонкий процесс!

    Добавьте немного молока, пока не получите желаемую консистенцию. Также учитываем тот факт, что когда тесто будет «отдыхать», оно станет немного гуще. Это очень важный момент!

    Как вам фото, капли молока? Мы старались для вас…

    Это действительно подробный рецепт, и его можно приготовить, ориентируясь всего на одну фотографию))

    С молоком получается очень деликатно, нужно тесто рафинировать, потому что оно должно получиться немного жидким, но в процессе при настаивании получится гуще. Об этом стоит подумать. Поэтому они предотвратили добавление молока. И при необходимости добавьте еще немного. В целом потребовалось около 1 литра молока. Около! Но в этом рецепте всего 1 литр.

    Вот такое однородное блинное тесто …

    Теперь наше тесто для тонких блинов почти готово … Оказывается, это такая жидкая консистенция, чем-то напоминающая жидкую сгущенку. Хотя тесто немного тоньше … Это с учетом того, что тесто еще нужно отдохнуть. Подробно рассмотрим ниже!

    Осталось добавить топленое масло. Заливаем)

    Топленое масло, буквально 2 столовые ложки.Фото выше.

    Как варить (варить) блины на молоке

    Вот и все … Дайте тесту настояться пятнадцать минут и можете приступать к приготовлению. Если хотите получить дырочки, дайте тесту подольше постоять. Желательно час! И перед запеканием сковороду предварительно разогрейте.

    Кстати! Тесто можно приготовить вечером и оставить на ночь в холодильнике. А по утрам блинчики испечь.

    Смотрите, что получилось, тесто не должно быть намного тоньше 15% сметаны.Хотя, наверное, так ориентироваться некорректно, ведь плотность у каждого производителя своя. Говоря простым языком, он довольно жидкий.

    Тесто «отдохнуло» и можно приступать к приготовлению. Разогрейте сковороду.

    Покрытие современных сковородок позволяет выпекать блины без использования дополнительного масла. Помню, как в детстве бабушка пекла блины на чугунной сковороде, намазывая ее кусочком сала … кстати, она до сих пор не меняет своих привычек, а теперь печет оладьи для своих прадедов. внуки.

    Достаточно протереть сковороду салфеткой, а затем нагреть, чтобы весь металл по краям достаточно прогрелся. Если сковороду немного нагреть, то первый блин, скорее всего, получится комковатым.

    В любом случае первый блин может быть пробным. И не волнуйтесь, если он выйдет бугристым или немного пригорит. Признаюсь, у нас тоже получилось не идеально, но главное, чтобы оно не рвалось и по консистенции тесто получилось идеальным для выпечки блинов…

    Первый блин смазать топленым маслом и продолжить печь. Наше тесто длилось всего 15 минут, и если вы подержите его дольше, в районе 1 часа, то оно достаточно настаивается, и на очень разогретой сковороде, медленно выливая тонкий слой теста в разогретую сковороду, у вас получатся дырочки. . На фото ниже можно сказать «нет», но если присмотреться, можно увидеть, что они начинают формироваться. Я специально не разогреваю сковороду, так как это классический рецепт блинов без дырок.Они получаются тонкими и хорошими для наполнения!

    Если выпекать блины сразу на двух противнях, то процесс выпечки происходит в 2 раза быстрее. Очень удобно! Сначала обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем блин на другую сторону. На 1 блин уходит буквально 3 минуты. Но точное время вы узнаете уже в процессе выпечки. Это зависит в первую очередь от температуры плиты и, конечно же, материала, из которого сделана сковорода.

    Итак, через 20 минут у нас получилась следующая стопка блинов с 1 литром молока:

    Начинается самый интересный процесс, а именно приготовление начинки или поедание блинов со сметаной, сгущенкой и любым другим лакомством.Например, малиновое варенье!

    Попробуйте этот рецепт. Очень вкусно!

    Тонкие блины с молоком. Получается очень вкусно!

    Вы можете сложить их в конверт, а можете завернуть, как на фото ниже. Таким способом ее не только удобно окунуть в сметану, но и положить внутрь конверта ложку икры.

    От края к тарелке можно положить на ваш выбор, ложка:

    • Сметана
    • Сгущенное молоко
    • Варенье (любое)

    Удобно делать сразу несколько вариантов, чтобы было разнообразие, и можно было выбирать, какой вкус лучше.Начнем с самого праздничного …

    Спринг роллы на праздничном столе. Фото рецепт:

    Ниже представлены некоторые идеи подачи блинов на праздничный стол. Хотя начинка может быть абсолютно любой. Например, с творогом и красной рыбой мы не пробовали. По отзывам, говорят, очень вкусно получается. Но стоит узнать больше …

    Я точно знаю, что следующие начинки на 100% вкусные. Несколько вариантов для вас:

    Блины с икрой

    Первый и самый популярный рецепт подачи блинов — положить в конверт ложку красной икры.Едят такое лакомство очень быстро. Чай обязательно!

    Если вам нравится этот метод отправки, щелкните курс под статьей. Заранее спасибо!

    Как заворачивать блины с икрой?

    На фото выше показан простой способ сделать резкий конверт, в который помещается начинка. Делается просто …

    Сначала весь блин складывается пополам, а затем скатывается в конверт. Прилагаю фото:

    Если вы используете такой же способ заворачивания блинов, нажмите на кнопку в соц.сеть. Благодарить!

    Блины со сгущенкой

    Ой, это просто безумие. Очень и очень вкусно! Когда мы готовим блины, мы едим их со сгущенкой. Ням-ням, да только …

    Сгущенка жидкая, поэтому есть ее логично, макая в отдельную посуду.

    Любите блины со сгущенкой?

    Блины со сметаной

    И конечно, как без сметаны … Классика жанра. Пару ложек сметаны прямо в тарелку, обмакиваем в нее блин и подпеваем черному чаю.Вкусно и сытно!

    Plus или нажмите, если он вам тоже нравится!

    Блины с сыром и ветчиной (колбасой) на сковороде или в микроволновке

    Делаются быстро и легко. А по вкусу вы сами понимаете, что начинка очень питательная. Такие оладьи можно есть, и они заменяют и первые, и вторые.

    Сыр и ветчину натираем (можно колбасой заменить), и кладем ближе к одному краю:

    Затем оборачиваем конверт, как показано на фото ниже:

    Держим края и блин, аккуратно заворачиваем.

    Положить фаршированные оладьи на разогретую сковороду с маслом и выпекать с каждого края в течение 3 минут. Здесь важно, чтобы оба края были поджарены, а сыр внутри расплавлен.


    Это очень вкусная комбинация. Вам обязательно стоит попробовать. Тебе понравится!

    Завершение

    Вот и пора подвести итоги и оценить лучший вариант блинов. Конечно, я голосую за первый вариант с красной икрой.

    В приведенном выше рецепте используется самая доступная икра горбуши, стоимость которой 100 грамм баночки всего 170 руб. Попытайся! Заряд бодрости от такого лакомства поднимается на 100%)

    Какие блины ты любишь?

    Знаете ли вы, что …

    Среди масленичных ритуалов детям давали блины, и они ехали верхом на кочергине и кричали:

    «Прощай, сопливая зима! Прийти. лето красное! Сох, борона — А я пойду пахать! «

    Таким образом, блины — это не только церемониальная еда на поминках, но и символ начала перемен, когда одно время сменяется другим — на смену тьме приходит свет (сияющее солнце).Проще говоря — блины символизировали время перемен …

    … и Масленица, с традицией сжигания АЛЕТА в конце Масленичной недели, является важнейшим обрядом сжигания тьмы и принесения праха земле Русской. Пепел от сгоревшего чучела был рассыпан по полям. Этот обряд совершался для того, чтобы после зимнего пробуждения земля набралась сил и дала богатый урожай.

    В общем, все, что делалось раньше, сводилось к сбору богатого урожая.Земля — ​​наша главная кормилица. А интересность блинов в том, что они служили не только символом солнца, но и временем перемен. Все намного интереснее …


    «Масленица». П.Н. Грузинский, 1889.

    Масленица — это, прежде всего, старинный обряд, основная цель которого — стимулировать плодородие на Матери-Земле, что особенно актуально в связи с приближающимся началом полевых работ, ведь начнутся посевы, и важно получить богатый урожай.А перед началом масленичной недели всегда пекли блины, отмечали Родительский день, а вместе с ними поминали погибших родителей. Первый блин оставляли на могилах кладбища, потом раздавали беднякам, детям во дворе, монахиням, чтобы они добрым словом вспомнили иссохших. Ведь они в земле, и считается, что блинами их нужно запоминать не только потому, что это блюдо отличается особой архаичностью, но и потому, что необходимо передавать некоторую энергию в землю, через мертвых.Таким образом влияют на плодородие земли изнутри. А в воскресенье наступил день сожжения чучела — это уже последний ритуал плодородия и плодородия, и его прощание (другое значение — проводы зимы) должно было передать это плодородие земле: пепел с чучело, или само рваное чучело, было разбросано по полям.

    Крестьяне были уверены, что перед Великим постом нужно оставить пищу умершим предкам.И поэтому после ужина со стола ничего не снимают, чашки и ложки не моют, даже тазы с остатками еды ставят на стол. Все, что не съедено, оставляют «родителям», которые под покровом ночной темноты выходят из-за плиты и едят.

    Вот такая вера и история! И, как видим, он тесно связан с блинами. Немного жутковато, но это древние традиции … А теперь, когда мы знаем историю и рецепт, порадуйте своих близких вкусными блинами.

    Желаю приятного аппетита и до скорых встреч!

    Нажмите на кнопку, пожалуйста, если она вам понравилась) И спасибо, что были с нами!

    Издавна оладьи на Руси символизировали начало жизни и солнце, поэтому они являются главным блюдом Масленицы, когда люди провожают зиму и встречают весенние дни. В результате многовековых экспериментов появилось множество рецептов, от самых простых до экзотических, с добавлением различных ингредиентов.

    Для их приготовления используются простые продукты, которые есть у каждой хозяйки.Даже если у вас дома только мука и вода, в этом случае можно испечь вкусные блины. Конечно, вкуснее с молоком, кефиром или йогуртом. А вот вода, если ее правильно приготовить, тоже очень вкусная.

    В этой статье мы рассмотрим, как запечь блины на молоке, а также увидим ссылки на предыдущие статьи, там много всего и на воде, и на кефире, и с начинкой.

    Масленица не за горами, пора приступать к тренировкам.Даже если вы уже делали это много раз, посмотрите рецепты, ведь у каждого свой вкус. Что делать, если ты найдешь для себя что-то новое.

    А чтобы узнать о других вариантах, ознакомьтесь с другими статьями о блинах на этом сайте:

    Как приготовить блины. Подробные рецепты приготовления блинов на молоке

    Чтобы блины получились ароматными и тонкими, нужно знать некоторые хитрости, секреты, а также список необходимых ингредиентов. Яйца действуют как связующий элемент, отвечающий за эластичность конечного продукта.Перед жаркой сковороду необходимо хорошо прогреть.

    Меню:

    1. Тесто для блинов



    Список продуктов для теста зависит от целей хозяйки. Если вы хотите испечь тонкие оладьи, можно использовать кефир, молоко, но консистенция теста должна быть более жидкой. Если вы хотите похудеть, используйте воду вместо молочных продуктов. Цвет и вкус зависят от используемой муки.

    Состав:
    • 500 мл молока.
    • 250 г муки высшего сорта.
    • 2 яйца среднего размера.
    • Щепотка соли.
    • 3 ст.л. сахарного песка.
    • 1 пачка ванильного сахара.
    • 3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха.
    Процесс приготовления

    1. Замесить тесто в стеклянной или керамической посуде. Чтобы выпечка получилась плотной и эластичной, молоко нужно подогреть, лучше делать это в микроволновке, так как на плите оно может свернуться. В миске взбейте яйца и сахар.

    2. Затем добавить в воздушную смесь немного пищевой соли и ванильного сахара или фруктовой эссенции. При постоянном помешивании всыпать белую муку, которую предварительно нужно просеять. Чтобы готовые оладьи получились эластичными, влейте в массу подсолнечное масло.

    Дать тесту постоять 20-30 минут. Теперь можно начинать жарить.

    2. Рецепт блинов на молоке со сметаной и яйцом

    Итак, давайте рассмотрим первый вариант. Помимо молока добавим немного сметаны, чтобы готовому продукту придать насыщенный вкус.

    Состав:
    • 250 мл молока.
    • 3 ст.ложки сметаны.
    • 100 г пшеничной муки.
    • 1 яйцо.
    • 1 ч.л. поваренной соли.
    • 1 столовая ложка сахара.
    • 2 столовые ложки растительного масла.
    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте глубокую миску и разбейте в нее яйцо.

    2. Затем добавьте в миску поваренную соль и белый сахар. Не рекомендуется превышать количество сахара, иначе блины получатся слишком плотными и прилипнут к сковороде.Если вы «сладкоежка», то готовую выпечку можно смазать сгущенкой, медом, шоколадной пастой, вареньем.

    3. Отправьте в миску заданное количество сметаны любой жирности.

    4. Перемешайте все ингредиенты веником или деревянной ложкой до получения однородной массы. Также можно использовать блендер или миксер.

    5. Затем влейте молоко и перемешайте.

    6. На следующем этапе добавьте постепенно просеянную муку.

    7. Все продукты необходимо хорошо перемешать.

    8. Поставьте на плиту кастрюлю с толстыми стенками и дном. Влить растительное масло и хорошо нагреть. Вылейте черпаком первое тесто. Чтобы подрумянить каждую сторону до золотистого цвета, в среднем требуется около одной минуты.

    Ароматные и нежные блины готовы. Вы можете подавать их как есть, так и с начинкой.

    Приятного аппетита!

    3. Блины с молоком и сметаной

    Состав:
    • 400 мл свежего молока.
    • 200 г сметаны.
    • 300 г просеянной муки.
    • 2 куриных яйца.
    • 3 столовые ложки подсолнечного масла.
    • 1 столовая ложка сахара.
    • Соль по вкусу.
    Пошаговое приготовление

    1. Вылейте в чашу миксера молоко комнатной температуры и сметану. В отдельной тарелке взбить яйца и соль до образования пенистой однородной массы. Добавляем в молочную массу.

    2. На следующем этапе добавьте небольшое количество сахарного песка.Если вы предпочитаете сладкие блины, можно добавить еще сахара.

    3. Просеиваем муку и отправляем к остальным продуктам.

    4. Смешайте смесь в миксере. Для придания эластичности влейте растительное масло.

    5. Если у вас толстостенная сковорода с антипригарным покрытием, блины можно выпекать без масла.

    И немедленно съесть. Служить.

    Приятного аппетита!

    4. Блинчики заварные с молоком

    По вкусу заварные блины практически не отличаются от классического варианта, но получаются пористыми и румяными.

    Состав:
    • 1 стакан молока.
    • 1 стакан муки.
    • 1 столовая ложка подсолнечного масла.
    • 2 куриных яйца.
    • 2 столовые ложки сахарного песка.
    • Щепотка соли.
    • Ванилин по вкусу.
    • 1 стакан кипятка
    Способ приготовления

    1. В самом начале доведите чайник до кипения. В миске размешайте веником молоко, сахар, соль, яйца и ванилин.

    2.Добавить просеянную муку первого сорта и растительное масло без запаха. Все перемешать до однородной массы.

    3. В тесте не должно быть комочков. Теперь можно начинать заваривать.

    4. Добавить в массу стакан кипятка и все интенсивно перемешать веником, не оставляя комочков. Откладываем тесто на 15-20 минут.

    Блинчики с заварным кремом можно подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    5.Вкусные блины с яйцом

    Состав:
    • 400 мл свежего молока.
    • 100 мл воды.
    • 1 ч.л. ванильного сахара.
    • 2 куриных яйца.
    • 1,5 стакана пшеничной муки.
    • 3 ст.л. сахарного песка.
    • Щепотка соли.
    • 3 столовые ложки подсолнечного масла.
    • 50 г сливочного масла для готовых блинов.
    Способ приготовления

    1. Сначала смешиваем фильтрованную воду с теплым молоком, белым сахаром, поваренной солью, ванильным сахаром и куриными яйцами.Затем постепенно всыпать белую муку.

    2. В готовую смесь добавить растительное масло, иначе оладьи будут прилипать к дну сковороды.

    Чтобы готовая выпечка не высыхала, смажьте ее небольшим кусочком сливочного масла.

    И, конечно, сразу подаем со сметаной или как угодно.

    Приятного аппетита!

    6. Блины на молоке с дырочками, рецепт с подробным описанием

    Состав:
    • 500 мл молока.
    • 250 г муки.
    • 2 куриных яйца.
    • ¼ чайной ложки лимонной кислоты.
    • 50 г воды.
    • 50 мл подсолнечного масла.
    • ½ чайной ложки пищевой соды.
    • ½ ч. Л. Соли.
    • 2 столовые ложки сахара.
    Пошаговое приготовление

    1. В глубокой миске взбить соль, сахарный песок и яйца. Все перемешать миксером или кухонным веником до однородного состояния. Если вы собираетесь готовить блины с мясом или другой несладкой начинкой, то просто добавьте 1 ч.л. сахара.

    2. Налейте в тарелку 250 мл теплого молока и хорошо перемешайте.

    3. Постепенно всыпать пшеничную муку, помешивая смесь кухонным веником.

    4. Следующим шагом нужно добавить оставшееся молоко и тщательно перемешать, чтобы получилась масса без комков.

    5. Не забудьте добавить подсолнечное масло. Если масса получилась слишком густой, то нужно добавить еще немного молока или фильтрованной воды.

    6.В стакане смешайте воду с содой и лимонной кислотой. Также можно тушить соду столовым уксусом. Добавьте смесь в тесто.

    7. Поставить сковороду на плиту и разогреть в ней растительное масло.

    8. Аккуратно вылить тесто, наклонить сковороду так, чтобы смесь равномерно распространилась по всей поверхности. На блинах сразу появятся пузыри, которые лопнут и образуют дырочки.

    Обжарьте блины с двух сторон, примерно по 1 минуте с каждой стороны (в зависимости от сковороды и плиты) и смажьте сливочным маслом.

    Подавать с медом, сметаной, джемом.

    Приятного аппетита!

    7. Видео рецепт блинов на дрожжевом тесте

    Приятного аппетита!

    Часто в меню дорогих ресторанов и обычных кафе присутствует домашняя выпечка — блины. Казалось бы, ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Это давно считается обычным явлением, но мало кто откажется отведать вкусный блин в жару. Да, похоже, блины никогда не потеряют своей «кулинарной» популярности!

    Есть много разных рецептов приготовления вкусных блинов.Постоянные ингредиенты в них дополняются и трансформируются, но приготовить классические блины с молоком должна уметь каждая хозяйка. Рецепт этой традиционной домашней выпечки обязательно стоит сохранить в кулинарной копилке, тем более, что он простой.

    Можно съесть вкусные оладьи со сметаной или медом, а можно обернуть в них начинку. Так как рецепт у нас классический, начинка может быть сладкой или соленой — как душе угодно.

    Вооружитесь нужным количеством еды, миской, венчиком, половником и подходящей сковородой.По нашему рецепту с фото запечем классические тонкие оладьи на молоке. Из предложенного количества продуктов получится 4 порции, а с начинкой будет намного больше. Время приготовления 30 минут.

    Информация о вкусе Блины

    Состав

    • Молоко — 500 мл;
    • Яйцо куриное — 2 штуки;
    • Мука пшеничная — 180 г;
    • Масло сливочное — 1 столовая ложка;
    • Соль — 1/2 чайной ложки;
    • Сахарный песок — 1 чайная ложка;
    • Масло растительное — для смазки сковороды.

    Для классических блинов удвойте количество ингредиентов на 1 литр молока.


    Как приготовить классические тонкие блины с молоком

    Чтобы вам было легче замешивать тесто для предлагаемой домашней выпечки, возьмите большую чашку. Начните выполнение рецепта с разбивания куриных яиц. Пары штук будет достаточно, но если яйца небольшие, то их количество можно увеличить на одно.

    Приправить куриные яйца солью и сахарным песком.Учтите, что количество используемых специй невелико, ведь классические блины с молоком не должны быть ни сладкими, ни солеными.

    Для дальнейшей процедуры потребуется венчик. Взбейте содержимое миски до получения однородной яичной массы. Многие хозяйки предпочитают использовать более «современный» инструмент — миксер. Но лучше все же использовать ручной вариант взбивания.

    В полученную яичную массу влить половину молока. Перемешайте ингредиенты.

    Насыпьте порции пшеничной муки в чашку.Размешайте как следует. Тесто получается густым, значит, оно должно быть на этой кулинарной стадии.

    Растопите масло. Вылейте его в густое тесто для блинов. Также добавьте остальное молоко. Хорошо перемешайте все ингредиенты. По консистенции тесто для блинов оказалось идеальным для выпечки!

    Нагрейте форму для блинов. Смажьте его поверхность растительным маслом. Теперь приступаем к выпеканию классических блинов на сковороде. Зачерпните тесто половником, вылейте его в форму, распределив по всей поверхности.Выпекайте блины с каждой стороны около минуты. После выпекания выложите блин на тарелку и смажьте маслом.

    Блины с молоком и аппетитны, и вкусны! Подавайте эти классические блины со сметаной!


    Кто хоть раз не ел блины? Я не знаю таких. Так как это любимая русская выпечка, которая является символом зимы и Масленицы. Конечно, это не значит, что их не запекают в другое время.Пекут, да еще как!

    Блины едят от мала до велика. Ведь это чудесный десерт к чаю и хорошая закуска к праздничному столу. Так как блины можно использовать для приготовления самых разных блюд. Их набивают, из них делают разные лепешки: закусочные или сладкие. Едят блины с вареньем и медом. Не перечисляйте все.

    Готовые блины можно просто пойти и купить в магазине. В замороженном виде их великое множество. Многим легче это сделать, потому что нет времени, они не хотят или просто не знают хорошего рецепта.Но, запекая самостоятельно, о покупных навсегда забудешь. Ваши вкуснее!

    Если вам нравятся эти рецепты, вы можете почитать другую статью о блинах по адресу.

    Как приготовить тонкие оладьи на молоке? Рецепт вкусных блинов с дырочками:

    Состав:

    • Молоко — 0,5 л;
    • Мука — 1 стакан;
    • Яйцо куриное — 3 шт .;
    • Сахар — 2 столовые ложки;
    • Масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
    • Соль — 1 щепотка;
    • Сода — 2 щепотки.

    Приготовление:

    1. Чтобы начать замешивать тесто, нужно взять удобную посуду. То есть, если это чашка, то она должна быть глубокой. Или возьмите кастрюлю. Разбейте в него яйца. Добавьте соль, сахар и пищевую соду. Все перемешать венчиком. Влить подсолнечное масло.

    2. Немного нагрейте молоко, чтобы оно было теплым, но не горячим. Вылейте немного в сковороду к еде.

    Молоко должно быть теплым, чтобы оно лучше всего подходило к еде, а блины можно было легко достать со сковороды.

    3. Постоянно помешивая венчиком, всыпать муку. Лучше добавлять его также порциями, чтобы не было комков. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Слейте оставшееся молоко и снова перемешайте. Дать тесту постоять 20 минут.

    Любое тесто после приготовления должно стоять. Так все ингредиенты лучше взаимодействуют друг с другом.

    4. Сковородку хорошо нагреть на огне и смазать маслом. Затем половником вылить часть теста, вращая при этом противень по кругу, чтобы оно могло растекаться по всему дну.

    Не наполняйте половник жидким тестом, иначе блины будут толстыми, и их будет трудно вынуть из формы.

    5. Когда вы увидите, что края начинают запекаться, переверните блин и выпекайте другую сторону. При этом используйте лопатку. Так что используйте все тесто.

    Классический рецепт приготовления тонких блинов с дырочками на молоке

    Готовить по классическому рецепту достаточно просто, так как не нужно искать некоторые продукты, которых нет в наличии в магазинах.Обычно это стандартный набор продуктов, который обычно есть на каждой кухне.

    Состав:

    • Мука — 1,5 стакана;
    • Молоко — 3 стакана;
    • Сахар — 3 столовые ложки;
    • Соль — 0,5 чайной ложки;
    • Тесто для выпечки — 1,5 ч. Ложки;
    • Яйцо куриное — 3 шт .;
    • Масло растительное — 2 столовые ложки;
    • Сливочное масло по вкусу.

    Приготовление:

    1.Разбейте куриные яйца в удобную и глубокую миску. Также в них всыпаем соль, сахар, разрыхлитель. Влить подсолнечное масло. Смешайте все эти ингредиенты.

    2. Просейте муку через сито. Это делается для того, чтобы мука пропиталась кислородом и тогда изделия были легкими и воздушными.

    3. Молоко желательно теплое, но можно и при комнатной температуре. Только постарайтесь не использовать молоко из холодильника. Так как наша соль и сахар тогда будут плохо растворяться.

    4.Налейте немного молока в чашку и перемешайте венчиком до однородной массы. Комки муки должны полностью раствориться. Затем слейте оставшееся молоко и снова перемешайте.

    Молоко можно налить прямо в чашку, но его будет сложнее перемешать. Так как все содержимое вылито на стол.

    5. Замесить тесто. Он не должен быть густым или жидким. Обычно говорят, что хорошее тесто для блинов похоже на сливки. Но пока вы сами не попробуете, вы не узнаете! Как только вы испечете блины несколько раз, вы уже будете знать, какое тесто лучше.

    6. Оставить тесто на 30 минут.

    7. Форма для блинов может быть любой, к которой вы привыкли. Но постарайтесь взять с собой низкие стороны. Это облегчит переворачивание. Он также должен быть чистым. Поэтому, даже если вы им не пользовались, все равно вымойте и вытрите насухо.

    8. Поставить сковороду на огонь и смазать растительным маслом. Ждем, когда уйдет легкий дымок и запах масла. Но будьте осторожны, чтобы не перегореть.

    9. Вылить тесто в форму черпаком.Он должен полностью покрывать дно сковороды, вращая сковороду круговыми движениями.

    10. Когда поверхность блина перестанет быть жидкой, а края подрумянятся, поверните блин с помощью лопатки на другую сторону для запекания.

    11. Готовый блин переложить на блюдо и смазать топленым маслом. А сковороду еще раз смазать растительным маслом и испечь следующий блин.

    Форму лучше смазывать перед выпеканием каждого нового блина.Так как именно это помогает образовывать дыры.

    Как приготовить блины на 1 литр молока?

    Этот рецепт идеально подходит для большой и дружной семьи, которая любит собираться за обеденным столом. Там они обсуждают повседневные дела и успехи каждого. Поэтому вам понравятся эти блины.

    Состав:

    • Молоко — 1 литр;
    • Яйцо куриное — 5 шт .;
    • Сахар — 4 столовые ложки;
    • Масло растительное — 4 столовые ложки;
    • Ванилин — 1 пакетик;
    • Сода — 1 чайная ложка;
    • Соль — 0.5 чайных ложек;
    • Кипяток — 1 столовая ложка;
    • Мука — 2,5 стакана.

    Приготовление:

    1. Разбейте куриные яйца в чашку. Всыпать сахар, соль и ванилин. Залить соду кипятком и отправить к яйцам. Все перемешать миксером.

    2. Муку просеять через сито и перемешать с яйцами миксером. Тесто очень густое.

    3. Немного нагрейте молоко и постепенно влейте его в тесто, постоянно помешивая.Теперь тесто должно быть не густым, а жидким. Затем влейте подсолнечное масло.

    4. Нагрейте сковороду и смажьте ее салом. Вылить тесто на сковороду с помощью лопатки. И запекаем то с одной стороны, то с другой. Готовые оладьи смазать сливочным маслом и подавать к столу.

    Масленицу любят все, особенно дети. Ведь это праздник, а значит вкусные блины. Взрослые тоже не прочь съесть парочку. А с чем их можно есть?

    Состав:

    • Молоко — 2 стакана;
    • Мука — 1 стакан;
    • Сахар — 2 столовые ложки;
    • Яйцо куриное — 3 шт.;
    • Масло растительное — 3 столовые ложки;
    • Соль — 0,5 чайной ложки.

    Приготовление:

    1. В миске смешать миксером куриные яйца, соль и сахар.

    2. Муку процедить через сито. Не переставая мешать, влить молоко и подсолнечное масло.

    3. Вылить тесто половником на горячую, смазанную маслом сковороду. Выпекаем блин с двух сторон.

    Хочу представить вам несколько вариантов, которые сделают блины еще вкуснее.

    Вариант 1: блинчики фаршированные.

    Для этого нам понадобится:

    • Фарш любой (куриный, свиной или говяжий) — 300 гр .;
    • Репчатый лук — 1 шт .;
    • Соль и перец по вкусу.

    Нарезать лук мелкими кубиками. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Выложите фарш на лук и продолжайте жарить до готовности. В этом случае не забудьте посолить и поперчить. Выложите фарш в чашку.

    На блин выкладываем фарш примерно с 2 — 3 столовыми ложками и каждый блин заворачиваем в виде конверта.

    Выложить фаршированный блин на сковороду и немного обжарить с двух сторон.

    Вариант 2: блины с творогом.

    Нам нужно:

    • Творог — 200 гр .;
    • Яйцо куриное — 1 шт .;
    • Сахар по вкусу.

    Куриное яйцо разбиваем на творог, добавляем сахар по вкусу. Все тщательно перемешать. Наша начинка готова.

    На каждый блин положить 1-2 столовые ложки начинки и завернуть в конверт.Обжарить на сковороде с двух сторон на подсолнечном или растительном масле.

    Вариант 3: блины с курицей и грибами.

    Нам нужно:

    • Грибы — 200 гр .;
    • Куриное филе — 200 гр .;
    • Репчатый лук — 1 шт .;
    • Соль и перец по вкусу.

    Нарезать все ингредиенты небольшими кубиками. Сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему грибы, а затем курицу. Соль и перец для вкуса. Обжарить все до готовности.

    Положите начинку примерно по 2 столовые ложки в каждую и заверните в конверт. Обжарить немного блинов с двух сторон и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Net Pancakes (Roti Jala) Рецепт от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 6 порций

    • 2 стакана муки (250 г)
    • 1 стакан воды (240 мл )
    • 1 стакан кокосового молока (240 мл)
    • 2 яйца
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка куркумы
    • растительного масла, при необходимости
    • 1 пластиковая бутылка для воды
    • 1 острый нож
    • Калории 320
    • Жиры 15 г
    • Углеводы 37 г
    • Клетчатка 1 г
    • Сахар 0 г
    • Белки 8 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. В миске среднего размера взбейте муку, воду, кокосовое молоко, яйца, соль и куркуму до получения однородной массы. (Если остались комки, пропустите смесь через сито.)
    2. С помощью остроконечного ножа (также можно использовать штопор или гвоздь) проделайте три отверстия в крышке пластиковой бутылки с водой.
    3. Наполните бутылку тестом для блинов.
    4. Нагрейте слегка смазанную жиром сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Быстро переверните бутылку с водой и сбрызните тесто быстрыми круговыми движениями, образуя сетчатый узор.
    5. Дайте блину приготовиться в течение одной-двух минут. Не переворачивайте и не смотрите внимательно, чтобы он не пригорел.
    6. Вынуть из кастрюли, сложить по бокам и закатать. Подавать с карри.
    7. Наслаждайтесь!

    на 6 порций

    • 2 стакана муки (250 г)
    • 1 стакан воды (240 мл)
    • 1 стакан кокосового молока (240 мл)
    • 2 яйца
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка куркумы
    • растительное масло, по мере необходимости
    • 1 пластиковая бутылка для воды
    • 1 острый нож
    • Калорий 320
    • Жир 15 г
    • Углеводы 37 г
    • Клетчатка 1 г
    • Сахар 0 г
    • Белок 8 г

    Примерно значения основаны на размере одной порции.

    1. В миске среднего размера взбейте муку, воду, кокосовое молоко, яйца, соль и куркуму до получения однородной массы. (Если остались комки, пропустите смесь через сито.)
    2. С помощью остроконечного ножа (также можно использовать штопор или гвоздь) проделайте три отверстия в крышке пластиковой бутылки с водой.
    3. Наполните бутылку тестом для блинов.
    4. Нагрейте слегка смазанную жиром сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Быстро переверните бутылку с водой и сбрызните тесто быстрыми круговыми движениями, образуя сетчатый узор.
    5. Дайте блину приготовиться в течение одной-двух минут. Не переворачивайте и не смотрите внимательно, чтобы он не пригорел.
    6. Вынуть из кастрюли, сложить по бокам и закатать. Подавать с карри.
    7. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Хотток (корейские сладкие блины) — Моя корейская кухня

    Научитесь готовить популярную корейскую уличную еду зимой — Хотток (корейские сладкие блины). Он хрустящий снаружи, а внутри наполнен сладкой липкой сладостью!

    Сегодня я делюсь с вами своей любовью к сладкому.Я здесь, чтобы представить рецепт своих корейских сладких блинов (Хотток, Ходдок или Ходдук, 호떡)! Моему оригинальному рецепту уже почти 9 лет, и я хотел на время переделать этот рецепт, добавив лучшую, более четкую и быструю версию и несколько новых фотографий.

    Серьезно, эти корейские сладкие блины были моей любимой закуской в ​​детстве! Я всегда был в восторге, идя вместе с мамой, когда она ходила за продуктами. Потому что это означало, что у меня будет возможность съесть блины по дороге домой! Кто бы на это отказался ?!

    Некоторые факты о Hotteok (корейские сладкие блины)
    • Корейские сладкие блины (Хотток) — одна из самых популярных корейских уличных закусок.Они особенно популярны зимой.
    • Они были завезены китайскими иммигрантами в Корее в начале 1900-х годов.
    • Обычно они фаршированы темно-коричневым сахаром, порошком корицы и некоторыми молотыми орехами или семенами, но в последнее время также доступны пикантные блины (с начинкой из овощей, кимчи, булгоги, сыра и т. Д.).
    • Обычно сырые блины (тесто) имеют белый цвет, но также доступны блины зеленого чая и ароматизированные блины.
    • Вы также можете купить премикс в корейском продуктовом магазине.

    Я еще не пробовала фаршированные овощами версии, но знаю я или нет, но знаю, что моя любовь всегда будет к сладким блинам. 🙂 Это действительно райский запах и вкус. Он наполнен сладким липким сиропом. ? Кто может этому противостоять ?! Попробуйте и дайте мне знать, что вы об этом думаете!

    Ингредиенты для хоттока, 6 блинов (среднего размера)
    Основной
    • 1 и 1/4 стакана (157 г) универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
    • 1 чайная ложка белого сахара
    • 1 чайная ложка быстрорастворимых сухих дрожжей
    • 1/2 стакана (125 мл) теплого молока
    • Немного растительного масла
    Начинки (хорошо перемешайте в миске)
    • 1/4 стакана темно-коричневого сахара
    • 1/4 чайной ложки порошка корицы
    • 2 столовые ложки измельченных орехов на ваш выбор (я использовала грецкие орехи.Также популярны арахис, ломтики миндаля и семечки.)

    * 1 чашка = 250 мл, 1 столовая ложка = 15 мл

    Как сделать хотток

    1. Просейте муку в большую миску, затем добавьте соль, сахар, дрожжи и молоко. Хорошо перемешайте их с тестом и накройте миску полиэтиленовой пленкой. Бродите при комфортной комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое. (Моему потребовался 1 час при комнатной температуре 27 C / 80,6 F, но это может варьироваться в зависимости от эффективности ваших дрожжей, а также вашей комнатной температуры.)

    2. Когда тесто поднимется, выпустите газ, несколько раз пробив тесто руками. Снова накройте пленкой и оставьте еще 20 минут.

    3. Когда тесто будет готово, нанесите немного растительного масла на руки (для предотвращения прилипания) и разделите тесто, чтобы получилось 6 блинов среднего размера.

    4. Положите один из кусочков теста на руку, разровняйте тесто руками так, чтобы на него можно было добавить примерно 1 столовую ложку начинки.Когда это будет готово, скрепите тесто, собрав углы. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

    5. Предварительно нагрейте сковороду на среднем огне, а когда она нагреется, добавьте тонкий слой растительного масла.

    6. Поместите тесто (1 или более в зависимости от размера вашей сковороды. Если больше, оставьте достаточно места для расширения между тестом при нажатии) на сковороду и готовьте его на среднем огне, пока нижняя сторона не станет слегка золотисто-коричневой ( около 30 секунд). Переверните и придавите тесто твердым токарём или профессиональным прессом.Готовьте, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой (около 1 мин). Переверните блин в последний раз и убавьте огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и варить, пока сахарная начинка полностью не растает (около 1 мин). — Он по-прежнему съедобен, если дальше не готовить с крышкой, но не вся сахарная начинка расплавится.

    7. Переложите блин на тарелку и повторите шаг 6 с оставшимся тестом. Наслаждайтесь горячим!

    Примечание
    • Лучше всего есть, пока она еще «терпимо» горячая.Будьте особенно осторожны, когда подходите к сахарной начинке, так как она может быть очень горячей, особенно для маленьких детей.
    • В этом рецепте я использовал быстрорастворимые сухие дрожжи, поэтому мне не нужно было активировать (пробу) перед добавлением их к остальным ингредиентам теста. Вы можете узнать больше об активных сухих дрожжах и быстрорастворимых дрожжах из этой статьи.
    • Если у вас аллергия на молочные продукты, можно использовать воду вместо молока. (Хотя я так и не пробовал.)
    • Лучше всего съесть все блины в день их приготовления.Хотя он хорошо разогревается в микроволновой печи, через некоторое время начинка становится не такой липкой, как в основном пропитанной тестом (липкая начинка — часть его привлекательности!).
    Начинки (хорошо перемешайте в миске)
    • Просейте муку в большую миску, затем добавьте соль, сахар, дрожжи и молоко. Хорошо перемешайте их с тестом и накройте миску полиэтиленовой пленкой. Бродите при комфортной комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое. (Моя заняла 1 час при комнатной температуре 27 C / 80.6 F, но она может варьироваться в зависимости от эффективности дрожжей, а также от вашей комнатной температуры.)

    • После того, как тесто поднялось, выпустите газ, несколько раз пробив тесто руками. Снова накройте пленкой и оставьте еще 20 минут.

    • Когда тесто будет готово, нанесите немного растительного масла на руки (для предотвращения прилипания) и разделите тесто, чтобы можно было приготовить 6 блинов среднего размера.

    • Положите один из кусочков теста на руку, разровняйте тесто руками так, чтобы на него можно было добавить примерно 1 столовую ложку начинки.Когда это будет готово, скрепите тесто, собрав углы. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

    • Предварительно нагрейте сковороду на среднем огне, а когда она нагреется, добавьте тонкий слой растительного масла.

    • Поместите тесто (1 или более в зависимости от размера вашей сковороды. Если больше, оставьте достаточно места для расширения между тестом при нажатии) на сковороду и готовьте его на среднем огне, пока нижняя сторона не станет слегка золотисто-коричневой. (около 30 секунд). Переверните его и придавите тесто твердым токарным станком или профессиональным прессом для хот-тока.Готовьте, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой (около 1 мин). Переверните блин в последний раз и убавьте огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и варить, пока сахарная начинка полностью не растает (около 1 мин). — Он по-прежнему съедобен, если дальше не готовить с крышкой, но не вся сахарная начинка расплавится.

    • Переложите блин на тарелку и повторите шаг 6 для оставшегося теста. Наслаждайтесь горячим!

    калорий: 174 ккал

    Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

    Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

    Как приготовить блины

    Блины — основной продукт завтрака во многих домах. Хотите оживить свой стол за завтраком? У нас есть отличное предложение — приготовить блинное искусство! Что такое блинное искусство? Это искусство приготовить из блинов что-то особенное, и это не так сложно, как может показаться.Вот пошаговое руководство о том, как приготовить потрясающие блины, которые понравятся вашим детям. Спасибо нашим друзьям из Instructables Cooking, вот все, что вам нужно знать, чтобы приготовить блинчики на следующий семейный завтрак. Если вам не хватает вдохновения для формы ваших искусных блинов, поищите в Google что-нибудь простое, например, кусочки фруктов, дом, дерево, велосипед и т. Д. Добавление слова «иллюстрация» может помочь вам найти упрощенные рисунки. вы можете распечатать, как вы воссоздаете форму, используя тесто для блинов разных цветов.

    1. Составьте список необходимых материалов и соберите их:
    • Блинная смесь
    • яиц
    • молоко
    • масло растительное
    • Гель пищевой краситель
    • рисунок или иллюстрация для подражания
    • список необходимых цветов
    • одна большая / одна средняя чаша для смешивания
    • 6-8 маленьких чаш для смешивания
    • Венчик металлический
    • мерные стаканы
    • бутылочек различных размеров, некоторые с более тонкими металлическими наконечниками
    • Сковорода для блинов
    • большой тонкий силиконовый шпатель
    • малярная лента
    • фломастер или ручка
    1. Смешайте двойную порцию жидкого теста для блинов, но добавьте еще четверть стакана молока или воды, чтобы оно было немного более жидким, чем обычно. Это поможет жидкому тесту течь через узкий конец бутылочек для отжима с мелкими концами, которые вы будете использовать для приготовления блинов.
    2. Сделайте этикетки для всех бутылок, которые вы будете использовать для создания блинов, с помощью малярной ленты и маркера, так что нет никаких сомнений в том, какой цвет в какой бутылке. Совет. Используйте бутылки большего размера с большими отверстиями для цветов, которые вы будете использовать для заполнения больших областей, сохраняя бутылки меньшего размера с более тонкими кончиками для контуров, мелких деталей и цветов, которые вы будете использовать меньше.
    3. Используйте небольшую миску для смешивания первой партии цветного жидкого теста. Используйте достаточное количество гелевого пищевого красителя, чтобы он стал ярким (дети любят яркие цвета!), И повторите, используя другие маленькие миски, пока все цвета не смешаются. Используйте воронку, чтобы наполнить бутылки с этикетками жидким тестом соответствующего цвета.
    4. Включите конфорки на «НИЗКИЙ», чтобы нагреть сковороду или сковороду, которые вы будете использовать. Смажьте поверхность сковороды небольшим количеством масла, чтобы было легче переворачивать блины и чтобы они не прилипали к сковороде.
    5. Тщательно обведите каждую область перед ее заполнением. Это поможет построить небольшую «подпорную стену», чтобы держать цветное тесто там, где вы хотите.
    6. Когда вы заполняете каждую секцию, убедитесь, что все секции соприкасаются, чтобы сформировать один твердый блин, который держится вместе, когда вы его переворачиваете.
    7. Когда все части закипят на поверхности, осторожно вставьте лопатку по краям, чтобы блин был готов переворачиваться. Если он легко сдвинется с вашего легкого толчка, значит, он готов.Переверните его и посмотрите на свои блины!

    Вы можете создать что угодно, используя блины, пищевые красители и немного фантазии. Вовлеките своих детей или внуков и сделайте это традицией, следуя различным темам, таким как летние развлечения, возвращение в школу, Хэллоуин, День Благодарения, Рождество, зимняя страна чудес, весенние цветы и так далее. Не думайте, что вам нужно придерживаться завтрака из-за феерии с блинами. Блины — отличное лакомство для обеда, позднего завтрака и закуски — вы можете даже съесть их на ужин, если хотите.

    Если у вас нет времени на приготовление блинов и вы находитесь в районе Денвера и хотите отведать вкусную еду, которая по вкусу напоминает домашнюю, отправляйтесь в одно из двух наших удобных ресторанов Original Pancake House в районе Денвера. Вы можете найти нас в Cherry Hills или Denver Tech Center в любой день недели с 6:00 до 14:00. Мы с нетерпением ждем встречи с вами в ближайшее время!

    Роти Джала — Малазийские блинчики с сеткой

    Готовы окунуться в карри. Ням!

    Роти Джала — Малазийские оладьи с сеткой слегка жевательные, мягкие, кружевные и заполненные укромными уголками и трещинами, которые удерживают соус при опускании — идеально подходят с карри.Простое тесто из муки, яиц и кокосового молока, они готовятся за считанные минуты. Отличный рецепт для тех, кто только начинает готовить на кухне.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ROTI JALA

    Приготовление вашего первого Roti Jala немного похоже на приготовление первого блина или блинчика. Вы, вероятно, не получите правильного ответа на первый вопрос. Роти Джала не обязательно должна быть горячей во время подачи, поэтому ее можно приготовить заранее. Мы обнаружили, что на следующий день изготовления они все еще были красивыми и мягкими. Идеально подходит для планирования вечеринок!

    СОВЕТЫ
    • Сожмите бутылку и держите руку постоянно близко к сковороде
    • не повторяйте круги, иначе тесто станет слишком густым
    • Вам нужна легкая ажурная текстура

    ОБСЛУЖИВАНИЕ

    Карри с их пикантной вкусностью требует, чтобы их смочили роти джала.Просто окуните роти в соус и наслаждайтесь небольшим количеством карри, пропитанного роти. Наше тайское овощное красное карри, индийское овощное карри и индийское карри из говядины Madras — все это будет великолепно подано с роти джала.

    Вы пробовали роти джала?

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 20 минут

    Эти кружевные роти с мягкой текстурой из белого хлеба делают очень быстро и легко. Со вкусом кокоса, идеально подходит для добавления в соус карри.Делиш!

    Состав

    • 1 стакан универсальной (простой) муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 чайные ложки порошка куркумы
    • 1 большое яйцо
    • 250 мл кокосового молока
    • 3,5 жидких унции (100 мл) воды
    • масло растительное для жарки

    Инструкции

    • смешайте муку , соль и куркуму в миске
    • добавить яйцо , кокосовое молоко и вода и взбить до однородного теста
    • Перенос жидкого теста в бутылку с выдавливанием с несколькими маленькими отверстиями — см. Примечание
    • предварительно нагрейте среднюю сковороду на среднем огне с очень тонким слоем масла (около 1 чайной ложки), используя полотенце для рук, чтобы распределить по сковороде)
    • Сожмите бутылку круговыми движениями для получения ажурного узора — см. Фото
    • готовьте 1-2 минуты — вы увидите, что тесто изменит цвет , когда роти джала будет готово
    • согните с двух противоположных сторон, пока они не встретятся в центре, затем сверните в цилиндр
    • обслуживают и наслаждаются!

    Банкноты

    • Иногда, в зависимости от марки кокосового молока, тесто может быть слишком густым для отверстий.Отрегулируйте тесто, добавляя немного воды за раз, пока не получите густую консистенцию сливок.
    • мы просто использовали пустую бутылку для воды и проткнули несколько отверстий в крышке для заливки

    Информация о питании
    Урожайность
    8
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калорий 159 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 3 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 44 мг Натрий 409 мг Углеводы 14 г Волокна 0 г Сахар 0 г Белки 10 г

    Информация о пищевой ценности, представленная здесь, предназначена только для справки.

    Leave a Reply