Кабачки кружочками в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото: Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Содержание

Запеченные кабачки кольцами с фаршем и помидорами

  • 1.

    Лук и морковь очистить, промыть водой, затем лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

  • 2.

    В сковороду влить подсолнечное масло, поставить на огонь и разогреть. После чего выложить лук и обжарить. После того как лук станет золотистого цвета добавить морковь и обжарить в течение 2 минут.

  • 3.

    Фарш выложить в глубокую емкость, добавить зажарку из моркови и лука, соль и тщательно перемешать.

  • 4.

    Кабачок промыть, очистить и нарезать кружочками толщиной в 3 см. После чего ложкой вынуть всю мякоть, так чтобы получились кольца из кабачка.

  • 5.

    Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на нее кольца из кабачка. Далее наполнить кольца фаршем.

  • 6.

    Помидоры промыть, нарезать тонкими кольцами и выложить поверх фарша.

  • 7.

    Сыр натереть на терке и посыпать сверху помидоры.

  • 8.

    Включить духовку и разогреть до 180 градусов, после чего поставить противень с кабачками и запекать 45 минут.

  • Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Рецепт с фото

    Кабачки с помидорами и сыром в микроволновке – полезное для здоровья блюдо, обладающее потрясающим вкусом. В летнее время года в рационе должно быть как можно больше овощей и фруктов, благодаря которым можно укрепить иммунитет и обезопасить себя и своих близких от разных заболеваний. Поэтому, когда природа одаривает богатым урожаем, готовьте много и часто.

    Кабачки и помидоры – гармоничный тандем из овощей, вкусовые качества которых отлично дополняют друг друга. Нежные кабачки, насквозь пропитанные натуральным томатным соком и украшенные сырной шапочкой, — отличная горячая закуска, которую можно подать и на званый ужин или к праздничному столу, равно как и для домашней трапезы.

    Кабачок – универсальный овощ, который можно добавлять в жидкое тесто, предназначенное для приготовления сладких или овощных оладий. Начиненные мясным фаршем кабачки – прекрасное блюдо, которое легко приготовить в микроволновке, взяв за основу рецепт фаршированного перца. Если запас кабачков не иссяк, то можно сделать вкусные консервированные овощи.

    Проводить кулинарные эксперименты можно бесконечно. Начните с простого – кабачки с помидорами и сыром в микроволновке.

    А потом сделайте и по этим рецептам или этим: https://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/kabachki-v-mikrovolnovke-recept.html

    Вяленые помидоры>>

    В теплое время года отличной альтернативой излучающей горячий воздух духовки является микроволновка. К тому же, в результате термической обработки микроволнами продукты не теряют запас витаминов и микроэлементов.

    Удивительно, но из скромного набора продуктов можно приготовить вкуснятину и пример тому кабачки, запеченные с помидорами и сыром, сделать которые можно без особых хлопот.

    Ингредиенты, чтобы приготовить кабачки в микроволновке с сыром

    • 2 шт. кабачков среднего размера;
    • 2 шт. маленьких сочных помидор или 1 большой томат;
    • 100 г. российского сыра 48% жирности;
    • 50 г. майонеза 30% жирности;
    • 20 г. зерновой горчицы;
    • соль;
    • молотый черный перец.

    Как приготовить запеченные кабачки с помидорами и сыром

    Очистите кабачки от кожуры (если плод молоденький, то можно и оставить, но тщательно вымыть) и порежьте небольшими кружочками толщиной 0,5 см.

    Положите в емкость для запекания в СВЧ-печи. Посолите и поперчите. Смажьте овощи майонезом или сметаной.

    Порежьте помидоры тонкими пластинками. Положите на кусочки кабачков.

    На каждый кусочек помидора поместите половину чайной ложки горчицы.

    Положите оставшиеся кусочки кабачков на овощные «бутерброды».

    Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте закуску. Кстати, вкус сыра (молочный, острый, с добавками) скажется на вкусе конечного продукта, так что можете экспериментировать.

    Поставьте запекаться в микроволновку на 20 минут, установив режим максимальной мощности (800 Вт).

    Пикантной изюминкой такой необычной закуски может стать чеснок, кинза, розмарин или острый красный перец. Смело добавляйте в процессе приготовления этого блюда любимые специи и пряности, которые отлично могут дополнить нежный вкус оригинальной закуски.

    Хотите сытнее? Добавьте ветчину

    Кабачки с сыром и помидорами в духовке, рецепт с фото

    В летний период, когда сады и огороды балуют нас своим урожаем, каждая хозяйка стремится как можно чаще готовить блюда из свежих овощей и фруктов, дабы порадовать домочадцев самыми вкусными и полезными кушаньями. Огурцы и помидоры, кабачки и патиссоны, баклажаны и перцы, разновидности капусты.… Сколько же вкусных вещей можно приготовить из этого изобилия растительных продуктов. А запеченные кабачки и баклажаны являются едва не главными фаворитами среди прочих овощных блюд. Чаще всего эти овощи перед запеканием сначала обжаривают в сковороде на масле. В результате такие кушанья получаются жирноватыми, поскольку и кабачки, и баклажаны впитывают в свою плоть много масла. Но можно с легкостью снизить количество жира, если готовить эти овощи без предварительного обжаривания. В таком случае они из-за использования малого количества масла получатся и менее вредными для организма, и низкокалорийными. К примеру, при приготовлении такой закуски, как кабачки с помидорами и сыром, запеченные в духовке, масло нужно лишь того, чтобы смазать подложку, на которой они будут запекаться. Состав же ингредиентов для такого блюда можно сделать довольно скромным или, напротив, очень богатым. Все зависит от фантазии хозяюшек.

    Ингредиенты:

    • 1 молоденький кабачок не очень большого размера;
    • 2 помидора среднего размера;
    • 70-80 г. твердого сыра;
    • 60-70 г. майонеза;
    • специи, свежая зелень укропа, чеснок – по вкусу;
    • растительное масло – исключительно для смазывания противня.
    • Выход: 3-4 порции.
    • Время приготовления – 50 минут.

    Как запечь кабачки с помидорами и сыром в духовке:

    Овощи и зелень вымойте и обсушите. Очищенные чесночные дольки измельчите с помощью мелкой терки или специального пресса (либо воспользуйтесь ножом). Кабачок порежьте кольцами не толще 1 см., а помидоры – тоненькими кружочками. Зелень укропа мелко порубите ножом, сыр потрите на крупной терке.
    Сложите кабачковые кольца в плотный полиэтиленовый мешок, приправьте специями, влейте немного масла (не более 2 ложек столовых). Завяжите мешок на узел и как следует потрясите его содержимое, добиваясь равномерного распределения специй по всем кольцам.

    Пока кабачки пропитываются специями, включите духовку, установив реле температуры на 190 °C.

    Основную часть измельченного сыра и укропа (больше половины) смешайте, добавив немного майонеза, чтобы получилась нежная паста. Сюда же по желанию можете ввести измельченный болгарский перец, репчатый лук, зеленые стрелки чеснока, базилик или петрушку (кинзу). А майонез смело заменяйте при желании сметаной.

    Извлеките кольца кабачков из мешка и разложите на застеленном специальным ковриком противне (не забудьте его смазать маслом). Сверху на каждое колечко положите немного сырной пасты.

    Закройте ее кружочками помидоров, а сверху присыпьте небольшим количеством сыра и укропа.

    Теперь смело отправляйте противень с заготовками в духовку максимум на 20 минут (для молоденького овоща этого времени достаточно).

     

    Готовые запеченные кабачки с сыром и помидорами, очень нежные и ароматные, подавать к столу можете сразу либо когда они слегка остынут. Такое блюдо можно есть в любом виде (хоть горячим, хоть холодным).

    Приятного аппетита!!!

    С уважением, Ирина Калинина.

    Другие рецепты с сайта:

    Кабачки кружочками с помидорами и сыром на сковороде: рецепт с фото

    Прекрасная закуска из простых продуктов – кабачки кружочками с помидорами. Блюдо овощное, не требует особых навыков и умений. Даже неопытная хозяйка справится с рецептом. В итоге получаются нежные жареные кабачки с пикантным соусом и сочные помидоры с сыром. Кушанье подойдет для повседневного или праздничного застолья.

    Ингредиенты:

    • кабачок – 1 шт.;
    • мука пшеничная – 150 г;
    • майонез – 3 ст. л;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • помидор – 1 шт.;
    • сыр твердый – 50 г;
    • соль, специи – по вкусу;
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Приготовление

    Кабачок берем нетолстый, без вмятин и повреждений. Обязательно использовать молодой овощ. Моем его и нарезаем на кружочки по 2 мм толщиной.

    Складываем в миску.

    Солим и приправляем специями.

    В чистый сухой полиэтиленовый пакет насыпаем муку и кладем кабачки. Встряхиваем пакет так, чтобы кружочки покрылись мукой равномерно со всех сторон.

    В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем кружочки и жарим на среднем огне полминуты.

    Затем переворачиваем  и жарим еще столько же. Задача – получить румяные заготовки.

    Готовим соус. В пиале смешиваем майонез, рубленый чеснок. Все хорошо перемешиваем.

    Помидор моем и режем кружочками по 3-4 мм толщиной. Если овощ крупный, разрезаем его на четвертинки.

    Собираем закуску. На сервировочную тарелку укладываем кабачковые кружочки. Смазываем каждый соусом.

    Кладем по кусочку помидора.

    Накрываем каждую заготовку кружочком кабачка. Смазываем соусом.

    Посыпаем тертым на терке твердым сыром. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

    Затем подаем кабачки кружочками с помидорами, при желании украсив рубленой зеленью или веточками укропа, петрушки, базилика.

    Красивая элегантная закуска придется по душе всем, кто любит пикантные блюда. Кабачки в союзе со свежими помидорами и сыром – классическое сочетание, которое порадует вкусовые рецепторы и их обладателей.

    Название

    Кабачки кружочками с помидорами и сыром на сковороде: рецепт с фото

    School-culinary

    Дата

    Время подготовки

    Время приготовления

    Общее время

    Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут —> shablonoved.ru

    Кабачки сыр яйцо помидоры

    Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

    Теплый вам приветик. Еще недавно мы готовили вкусные баклажаны как грибы и бесподобную аджику из кабачков.

    А сегодня предлагаем вам три вкусных варианта, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке.

    Самые вкусные и проверенные рецепты, которые должны быть в копилочке каждой хозяйки!

    Чтобы быстрее перемещаться по статье, пользуйтесь ссылками в рамочке:

    Сегодня в статье:

    Кабачки запеченные с помидорами и сыром

    Ингредиенты
    • Кабачки — 3 шт
    • Панировочные сухари — 1 ст. л с горкой
    • Сыр — 150-200 гр
    • Помидоры — 1 шт
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Соль, перец — по вкусу
    Приготовление

    Подготовьте все ингредиенты. Овощи помойте.

    Каждый кабачок режем на две половинки. Ложкой частично удаляем мякоть, чтобы образовалось углубление.

    Получившиеся «лодочки» выложите на пекарскую бумагу, на противень. Подсолите и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

    Пока кабачки запекаются, нарежьте томат полукруглыми ломтиками.

    Натрите сыр и пропустите чеснок через давилку.

    Достаньте лодочки по прошествии 20 минут. На дно каждой из них выложите немного чеснока.

    Сверху положите ломтики помидоров.

    Натертый сыр смешайте с панировочными сухарями и выложите поверх помидоров.

    Снова отправляем наши лодочки в духовку еще на 20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

    Получится вот такая вкуснотища!

    Очень ароматные и вкусные кабачки с сочной начинкой из томатов вам обязательно понравятся!

    Запеканка с кабачками, сыром и помидором

    Ну очень красивая и нарядная овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром.

    Такую можно и гостям предложить, они обязательно попросят рецепт, вот увидите!

    Тем более, что делать ее очень просто.

    Ингредиенты
    • Помидор — 3 шт
    • Кабачок — 600 г
    • Перец болгарский сладкий — 2 шт
    • Сметана — 40 г
    • Молоко — 5 ст. л
    • Яйцо — 2 шт
    • Сыр твердый — 60 г
    • Специи, перец черный молотый, соль — по вкусу
    Приготовление

    Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

    Помидор помойте и тоже нарежьте на кружки.

    С перчиком поступаем так же.

    Далее необходимо, чередуя овощи слоями, выложить их в форму для запекания. Они должны располагаться вертикально, т.е. ставим наши кружки на ребро.

    Посолите и поперчите. Сверху смажьте овощи сметаной и посыпьте тертым сыром.

    Осталось сделать вкусную заливку. Для этого взболтайте яйца в миске, добавьте к ним молоко, присолите и поперчите по вкусу.

    У вас получится омлетная заливка. Кстати, про омлеты у нас есть просто огромная статья с множеством рецептов!

    Равномерно полейте ею овощи. Наша красота почти готова.

    Поставьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

    Овощи, запеченные таким образом очень нежные, ароматные и очень-очень вкусные!

    Кабачки запеченные под сыром с помидорами

    Еще один вкусный рецепт по приготовлению запеченных кабачков предлагаем посмотреть на видео.

    У вас получатся вот такая небольшая овощная закуска, которая никогда не залеживается ни на одном столе!

    Вот такие замечательные рецепты, дорогие друзья. Надеемся, что они вам пригодятся.

    Обязательно заходите на наш кулинарный сайт за новыми вкусными рецептами!

    Кабачковая запеканка напоминает пиццу овощную. Разнообразные ингредиенты позволяют делать еду на разный вкус и потребности (с мясными заготовками или вегетарианскую). Это нежное, сочное блюдо никого не оставляет равнодушными.

    Овощ имеет нейтральный вкус. Поэтому удивительным образом сочетается с любыми продуктами. При добавлении специй и приправ он впитывает в себя их ароматы. От этого блюдо становится насыщенным, особенным.

    Готовить ее быстро, а получается закуска ароматной и сытной. Ее можно готовить в духовке, мультиварке, на в сковороде под крышкой. Не менее аппетитной получается запеканка из кабачков в мультиварке, и по особенному вкусна тыква, запеченая в духовке.


    Чаще это блюдо готовится в духовке. Ведь там получается аппетитная, румяная корочка. Но этот вариант мне нравится тем, что готовится быстро. Вкус же самого блюда ни сколько не страдает.

    Запеканка из кабачков на сковороде

    Этот рецепт с сыром и помидорами, не содержит муку, связующим ингредиентом используются яйца. Быстрота приготовления выручает всегда, когда приходят гости нежданные.

    Что понадобится для закуски:

    • 1 молоденький овощ;
    • 3-4 помидора;
    • половинка репчатого лука;
    • сыр твердых сортов — 100 — 150 г;
    • яйца — 4-5 шт;
    • соль и перец молотый — по вкусу;
    • зелень рубленная.

    Как приготовить (пошаговый рецепт с фото):

    Цукини помыть и подсушить. Если кожица твердая, то почистить. Молоденький овощ натереть на крупной терке без снятия кожицы.

    Оставить овощную стружку для выделения сока.

    Тем временем, подготовить другие продукты. На терке, с крупными ячейками натереть сыр.

    Чистые помидоры разрезать ломтиками. Репчатый лук порезать полукольцами, либо четвертинками.

    Смазанную маслом сковороду разогреть и слегка обжарить лук, до золотистости.

    Отжать сок из овощной массы.

    Добавить овощ в к луку. Слегка припустить.

    В отдельную миску разбить яйца, добавить немного соли и взбить венчиком.

    Добавить тертый сыр.

    Заложить сюда же порезанные дольки помидоров.

    Посолить и поперчить яичную массу.

    Хорошенько перемешать и влить массу поверх овощей.

    Закрыть емкость крышкой и выдержать 15-20 минут на огне умеренном.

    Вкусная кабачковая запеканка на сковороде готова. Перед подачей на стол можно посыпать рубленной зеленью.

    Готовьте с удовольствием, уважаемые читатели!

    Пожалуй, самый популярный вариант завтрака или перекуса — яичница. Готовится быстро, не требует много продуктов и времени, особенно если вы решили просто использовать одни яйца. Но мы предлагаем вам немного разнообразить утреннее меню и приготовить несколько вариантов яичницы с разными ингредиентами, основным из которых будет кабачок.

    Яичница с кабачками, помидорами и сыром

    Летом кабачки — незаменимый овощ: вкусный, полезный и очень урожайный. Из него можно приготовить множество блюд. Так почему бы не добавить его в яичницу? А ещё помидоры и сыр.

    • 4 яйца;
    • 150 г кабачков;
    • 1 помидор среднего размера;
    • 20–30 г твёрдого сыра;
    • 1 пучок свежей зелени;
    • 1–2 ст. л. растительного масла для жарки;
    • соль, перец — по вкусу.

    Если хотите, можно добавить 1 болгарский перец. Его нужно очистить и нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками, как вам больше нравится.

      Кабачки нарежьте кружочками так, чтобы они были одинакового размера. Разложите их в сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Когда они обжарятся с одной стороны, переверните и добавьте к ним помидор, нарезанный ломтиками.

    Обжарьте кабачки с помидорами

    Вбейте к овощам яйца и посыпьте сыром

    Готовую яичницу подавайте горячей

    Яйца в кабачковых кольцах на сковороде

    Оригинальное оформление блюда тоже может быть важным. Предлагаем вам интересный вариант яичницы, приготовленной в кабачковых кольцах.

    Такой вариант подачи яичницы в кабачке очень романтичен

    Для этого вам понадобится:

    • 3 яйца;
    • 180 г кабачка;
    • 2 веточки укропа;
    • 1–2 пёрышка зелёного лука;
    • соль, молотый перец — по вкусу;
    • растительное масло для жарки.

    Возьмите созревший кабачок, из него легче сделать колечки

    Кабачки можно взять зрелые, со сформировавшимися семечками и плотной мякотью.

    1. Вымойте кабачок, срежьте с него кожуру (это не обязательно, если кожура тонкая). Нарежьте кружки около 1,5 см толщиной. Выньте семена с небольшим количеством мякоти, чтобы получились кольца.

    Кабачковые колечки должны быть толщиной около 1,5 см

    Обжарьте кабачки до золотистого цвета

    Также яичницу сверху можно посыпать тёртым сыром

    Вместо кабачка можно использовать баклажан. Возьмите овощ покрупнее, а дальше по тому же алгоритму: очистите при необходимости, вырежьте сердцевину и обжарьте. Немного мякоти кабачка можно мелко нарезать или натереть на тёрке, положить внутрь баклажанных колечек, пожарьте до золотистого цвета и после вбейте яйца.

    Яичница с овощами

    Ещё один отличный вариант лёгкого и сытного завтрака — приготовить яичницу, в которой будет много овощей. Возьмите такие продукты:

    • 5 яиц;
    • 1 маленький баклажан;
    • 1 болгарский перец;
    • 1 луковица;
    • 1 крупный помидор;
    • 2 зубчика чеснока;
    • свежая зелень (лук, петрушка) – по вкусу;
    • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
    • соус табаско (перец чили) – по вкусу;
    • 3–4 ст. л. растительного масла.

    Для этого рецепта лучше взять молодые кабачки и баклажаны без семечек.

    1. Вымойте и почистите овощи, нарежьте их: кабачок с баклажаном — маленькими кубиками по 1 см, перец — квадратиками, лук мелко нашинкуйте. Баклажан можно на всякий случай подержать подсоленным 20 минут, после помыть и обсушить, чтобы не горчил.

    Овощи нарежьте помельче

    Протушите все овощи в сковороде до готовности

    Добавьте к овощам яйца и жарьте до готовности

    Яичница готова, подавайте на стол!

    Видео: рецепт яичницы с кабачками и баклажанами

    Яичница с кабачками и другими овощами — отличный завтрак, вкусный и полезный. Мы представили вашему вниманию только три варианта её приготовления, но их может быть очень много. Расскажите нам в комментариях, как вы готовите яичницу с кабачками, и какие сочетания продуктов вам больше всего нравятся. Приятного аппетита!

    цукини, помидоры и рисовая запеканка — smitten kitchen

    Как и обещал, я здесь, чтобы помочь вам с кошмаром из кабачков в середине лета, э-э, bounty . Но, пожалуйста, то, что я пытаюсь помочь людям, которые недостаточно опасались друзей, несущих корзины с цукини, не означает, что меня следует принимать за человека, который никогда не позволяет цукини истекать в ее часы. Я уехал на выходные и оставил свой последний улов, чтобы встретить ужасный конец на моей кухне. Пусть этот гратен станет моим раскаянием из кабачков.


    Я начал готовить эту рисовую запеканку из цуккини несколько лет назад. В то время рис не был моим делом. Я бы не сказал, что мне это не нравилось, просто мне никогда не приходило в голову сделать это, что, вероятно, связано с тем, что я сжигал его в 100% случаев, когда делал это, что привело к замачиванию и — мытье посуды и чуму в нашей квартире, известную как сварливая посудомоечная машина. Казалось, что немного риса не стоит того. С тех пор я выяснил, что почти на каждой упаковке риса указано неправильное количество воды (мне всегда нужно больше) и что на газовых плитах, которые у меня были, даже самый тонкий огоньок, самый низкий, который я мог сделать раньше. конфорка полностью погаснет, мой рис будет готовиться примерно за 2/3 рекомендованного времени.Я делюсь этими советами на тот случай, если кому-то из вас тоже нужно будет пойти в школу восстановления риса, хотя вы, ребята, кажетесь умными. Бьюсь об заклад, вы уже поняли это задолго до того, как написали поваренную книгу, в которой это используется не менее трех раз.




    С тех пор я стал — благодаря наставничеству малыша, который с удовольствием глотает его почти во время каждого приема пищи — человеком, который действительно, очень любит рис и редко его сжигает (вставьте сюда медленный хлопок), и это одно из блюд, которое принесла трансформацию.Рис, запеченный в запеканке с запеченными овощами и небольшим количеством лука, зелени и сыра, — это очень хорошая летняя вещь. Края становятся хрустящими, зерна впитывают соки, выделяемые овощами, и вы можете положить на стол что-нибудь, что понравится почти каждой группе продуктов. Вы спросите, как это? Здесь яйца. Это действительно самая странная вещь, такая странная, что я раньше их пропускала, но я призываю вас не делать этого, потому что из-за этого рис становится почти омлетом и слипчивым, а из этого гратена можно приготовить еду на один горшок.В конце вечера у вас будут животы, полные жареного летнего счастья, цуккини так же вкусны, как и вне файлов для тортов, и, если вы спланировали лучше, чем я, немного свежего белого вина.

    Еще одна рисовая запеканка: Итак, я действительно стараюсь избегать этого, когда я вставляю ложно небрежную фразу «Эй, я рассказывал вам о своей кулинарной книге, которая выходит этой осенью?» в каждом посте, потому что я уверен, что читатели уже устали об этом слышать. Но! Сегодня я просто вынужден это сделать, потому что одно из моих любимых блюд в книге, о котором я больше не могу удержаться, я также называю рисовую запеканку, хотя единственное, что у этих двух блюд общего, — это название.Это сытно и очень похоже на осень / зиму; это было бы здорово на столе в День благодарения. Он состоит из дикого риса, зелени, карамелизированного лука, орехового сыра и панировочных сухарей, а из него получается впечатляющее количество гратена. Когда мы готовим его дома, мы разогреваем его в течение нескольких ночей в качестве гарнира к ужину, и все его вдыхают. Он теплый и сытный, и я надеюсь, вам он тоже понравится.

    Два года назад: Пряжка из коричневого масла с нектарином и ребрышки из духовки для сладкого и копчения
    Три года назад: Пирог из кислой вишни и сальса с канталупой
    Четыре года назад: Шашлык в глазури с чесноком и горчицей
    Пять лет назад: Цуккини Хлеб, нектарин и ежевика Galette

    Цуккини Рисовый гратен
    По материалам Gourmet, март 2008 г.

    Мои предыдущие придирки по поводу этого блюда заключались в том, что оно всегда прилипало к сковороде (я пытаюсь облегчить это, заставляя вас смазывать форму для выпечки маслом), было слишком соленым (и мы вряд ли боимся соли, поэтому я уменьшил общее количество количество от 1 1/2 чайной ложки до 3/4 чайной ложки; не стесняйтесь добавлять больше, если вам это нужно), и что он использовал слишком много блюд.Вы можете уменьшить количество посуды, выстелив противень для запекания цуккини алюминиевой фольгой (помидоры вступают в реакцию с алюминием, поэтому я оставлю их противень пустым) и надеяться, что вы рассмотрите возможность использования одной сковороды для риса и лука. Несмотря на то, что я не мог еще больше уменьшить умеренную загрузку посуды, мы ни разу не почувствовали, что это блюдо не стоит дополнительной пены.

    Обслуживает: от 4 до 6 дополнительных

    1/3 стакана сырого белого риса, длиннозерный рекомендуется, но используйте все, что вы предпочитаете
    5 столовых ложек оливкового масла
    1 1/2 фунта кабачка (около 3 средних), нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
    1/2 фунта сливы помидоры, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
    Поваренная соль и свежемолотый черный перец
    1 средняя луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
    3 измельченных зубчика чеснока
    2 больших яйца, слегка взбитых
    1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
    1 / 2 стакана тертого пармезана, разделенного на части

    Разогрейте духовку до 450 ° F.Приготовьте рис по своему любимому методу. В некоторых случаях инструкции для пакетов работают, но проверьте мои заметки выше о корректировках, которые я считаю, что мне нужно внести. Если вы готовите рис в большой сковороде с широким покрытием, он может приготовиться еще быстрее, но у вас будет возможность использовать его снова (и сэкономить на грязной посуде), когда вам нужно немного приготовить лук.

    Пока рис варится, покройте два больших (или, если у вас такая же жалко маленькая духовка, как у меня, три меньших) противня по столовой ложке оливкового масла (немного меньше для сковород меньшего размера).Разложите ломтики цукини и помидоров на противне как можно ближе к одному слою. Посыпьте 1/2 чайной ложки соли и немного молотого черного перца. Жарить помидоры 10 минут, кабачки 20 минут. Перевернуть кабачки на полпути; с помидорами не стоит потраченных усилий. Оставьте духовку включенной.

    Нагрейте большую тяжелую сковороду (например, ту, которую вы использовали для приготовления риса) на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, нагрейте масло, затем добавьте в сковороду лук, чеснок и 1/4 чайной ложки соли.Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума, готовя лук до мягкости и мягкости, примерно 15-20 минут. Время от времени помешивайте.

    Смешайте в миске луковую смесь, рис, яйца, тимьян, половину тертого сыра и половину столовой ложки оливкового масла. Добавьте хорошее количество свежемолотого черного перца. Используйте оставшуюся половину столовой ложки оливкового масла, чтобы покрыть мелкую форму для выпечки объемом 2 литра. Выложите половину рисовой смеси на дно блюда. Сверху выложить половину обжаренных кабачков. Распределите по нему оставшуюся рисовую смесь и, пожалуйста, не беспокойтесь об этом; ужин сегодня будет «деревенским»! Сверху выложить оставшиеся кабачки, затем ломтики помидоров.Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать до образования золотистой корочки около 20 минут. Каждая духовка разная, но я считаю, что моя лучше всего подрумянивается, когда блюдо стоит на решетке рядом с верхней частью духовки.

    Возможно вам понравится:

    Самый простой рецепт запеченного рататуя

    БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

    Пора научиться делать рататуй! Это запеченное блюдо из рататуя может выглядеть эффектно, но его удивительно легко приготовить, и оно наполнено полезными и свежими овощами.Подавайте его как гарнир к курице или рыбе или сделайте его звездой вегетарианской еды. Независимо от того, как вы его подаете, я думаю, вы согласитесь, что это лучший рецепт рататуя!

    Что такое Рататуй?

    Рататуй — французское блюдо, в которое традиционно входят баклажаны, помидоры и другие овощи.

    Иногда традиционный рататуй — это рагу из перца, помидоров, кабачков и множества свежих трав, но его также часто делают больше как запеканку, как эта.Соус рататуй находится внизу, а овощи сверху!

    Рататуй Ингредиенты

    Рататуй готовится из различных свежих овощей и зелени. Вот что я включил в свою версию:

    Состав соуса Рататуй

    • Помидоры, нарезанные кубиками — Они составляют основную часть соуса и придают ему насыщенный томатный вкус.
    • Оливковое масло — Добавляет жир и аромат этому легкому рататую.
    • Бальзамический уксус — Ням! Бальзамический уксус добавляет пикантности восхитительному соусу.
    • Herbs de Provence — Сушеные травы, содержащие майоран, тимьян, розмарин и орегано.
    • Чеснок — Всегда необходимо в томатных соусах.
    • Базилик — Свежий базилик придает соусу свежесть.

    Рататуй Овощи

    • Помидоры рома — Вы можете использовать любые помидоры, но рома идеального размера для этого блюда.
    • Кабачок — Придает кето-рататую великолепный зеленый цвет.
    • Баклажаны — Незаменим в простых рецептах рататуя. Баклажан часто является основой блюда.
    • Лук — Придает вкусный пикантный вкус другим овощам.

    Как приготовить рататуй

    Шаги, как приготовить рататуй, очень просты! Просто приготовьте соус, выложите слоями и запекайте!

    • Сделайте соус рататуй. Смешайте нарезанные кубиками помидоры, оливковое масло, бальзамический уксус, прованские травы, чеснок, базилик и соль.

    • Вылить соус в форму для запекания. Я использовал овальную тарелку на 1,5 литра, но подойдет и прямоугольная, и круглая.

    • Нарезать овощи. Вам понадобятся ломтики баклажанов, кабачков, помидоров, лука и баклажанов.

    СОВЕТ 2: Для равномерного приготовления убедитесь, что ломтики однородны по толщине. Я предпочитаю тонкие ломтики, толщиной около 1/4 дюйма. Время выпекания может увеличиться, если ваши ломтики будут толще.

    СОВЕТ 3. Вы хотите, чтобы овощи были одинакового размера. Нарежьте ломтики баклажана на четвертинки, чтобы они были такого же размера, как ломтики помидора и кабачка. Точно так же, если ваш лук слишком большой, вы можете снять внешние кольца и просто использовать внутренний круг, чтобы он был похож на помидоры и кабачки.

    • Выложите овощи в форму для запекания. Чередуйте ломтики каждого овоща: кабачки, помидоры, лук и баклажаны. Держите их в том же порядке.

    СОВЕТ 1. Чтобы упростить расстановку, вы можете установить чередующиеся ряды на разделочной доске сначала , а затем переложить их стопками на противень, разложив их, как и вы.

    • Приготовьте рататуй. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем и запекать, пока овощи не станут мягкими и нежными.

    Ура! Теперь вы можете приступить к приготовлению ароматного запеченного рататуя. Базилик делает идеальным украшением сверху.

    Нужно ли чистить баклажаны перед рататуй?

    Нет, вам не нужно чистить баклажаны, когда готовите рататуй. Если вы хотите очистить баклажан от кожуры, то можете. Я предпочитаю не снимать кожицу, чтобы не было клетчатки, питательных веществ, цвета и чтобы баклажаны не стали мягкими во время приготовления.

    Здорово ли есть рататуй?

    Да, рататуй — это здорово! Он состоит из всех овощей, поэтому богат питательными веществами и витаминами. Этот рецепт рататуя особенно богат витамином С, фолиевой кислотой, калием, витамином B6 и клетчаткой.

    Как хранить рататуй?

    Храните запеченный рататуй в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.

    Чтобы разогреть рататуй, запекайте его в духовке в течение 10-15 минут при температуре 350 градусов или в микроволновой печи в течение минуты или около того, если вы спешите.

    Можно ли заморозить Рататуй?

    Да, рататуй можно заморозить. Если вы планируете заморозить рататуй при приготовлении, лучше всего в первый раз недоварить. Затем, когда вы заморозите и разогреете его, вам не придется беспокоиться о том, что овощи будут слишком мягкими.

    СОВЕТ: Не замораживайте сырой рататуй. Текстура овощей ухудшится из-за активности ферментов в них.

    Рататуй можно хранить в морозильной камере в течение 3 месяцев. Накануне вечером разморозьте в холодильнике.

    Что подавать с рататуй

    Рататуй — идеальный гарнир практически ко всему, но из-за богатого вкуса я предпочитаю, чтобы основной белок был более простым, чтобы рататуй сиял! Вот несколько моих любимых блюд:

    • Блендер — С этим блендером соус Рататуй готовится всего за пару минут.
    • Форма для выпечки — Это то, что я использовал — она ​​идеального размера и ее легко мыть.
    • Chef’s Knife — Вам понадобится острый нож, чтобы разрезать все овощи, и этот хорошо подойдет.

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

    Рецепт лучшего простого запеченного рататуя

    Узнайте, как приготовить рататуй — лучший рецепт рататуй ЛЕГКО! Это полезное запеченное блюдо из рататуя наполнено овощами (всего 10 ингредиентов!).

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 45 минут

    Видео с рецептом

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

    Ингредиенты

    Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

    2. Смешайте все ингредиенты соуса в блендере. Пюре до однородной массы. При необходимости отрегулируйте соль и перец по вкусу.

    3. Намажьте соус тонким слоем в круглой или овальной форме для запекания, размером примерно 1,5 литра (1,5 литра).

    4. Выложите помидоры, кабачки, баклажаны и лук по спирали, чередуя их.(Вам нужно разрезать баклажаны на четвертинки, чтобы они были такого же размера, как ломтики помидора, цукини и лука.) Сверху сбрызните оливковым маслом и посыпьте морской солью и черным перцем.

    5. Выпекайте около 30-35 минут, пока овощи не станут мягкими, а соус не станет пузырящимся по краям.

    Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1/2 чашки

    Видео, показывающее, как приготовить запеченный рататуй:

    Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — — он находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить запеченный рататуй!

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий 78

    Жиры 3 г

    Белки 1 г

    Всего углеводов 10 г

    Чистые углеводы 7 г

    Клетчатка 3 г

    Сахар 5 г

    Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Фриттата из кабачков и помидоров — Ольга Фабрика вкусов

    Эта фриттата из цуккини и помидоров, приготовленная из прекрасных летних продуктов, так восхитительна с нежными сырными яйцами и свежими овощами.Он отлично подходит для завтрака, позднего завтрака или даже легкого ужина.


    Эта фриттата из цуккини и помидоров настолько прекрасна и является прекрасным дополнением к свежим летним продуктам. В это время года продуктовые магазины и фермерские рынки начинают наполняться великолепными массами прекрасных овощей. Кабачки — одни из первых, которые появляются каждую весну, а летом к вечеринке присоединяются помидоры. Моя любимая пара с кабачками — это помидоры, так что это было абсолютно восхитительное сочетание.

    Запекать кабачки и помидоры в нежной фриттате — рискованно, так как может получиться мягкая водянистая смесь, но не в этом случае. Цукини по-прежнему яркие, с нужной степенью хрусткости, а помидоры по-прежнему сочные, сладкие и жареные, но не распадаются. Фриттата можно отведать по-разному: на завтрак, поздний завтрак, обед, ужин и даже в полночь. Я даже собрал его на обед, и там было очень холодно.

    Пушистые яйца составляют основную массу фриттаты.Они такие пушистые, нежные и сытные. Этот завтрак с нежными, но все же хрустящими цуккини в центре и с чесночными помидорами и свежей зеленью не только прекрасен, но и вкусен.

    Состав:

    2 средних цуккини, тонко нарезанных

    1 1/2 столовые ложки масла

    1 стакан творога или сыра рикотта

    5 яиц

    1/4 стакана мелко натертого сыра Пармезан, плюс еще для верхней части фритатты

    1/4 стакана муки

    3-4 помидора, нарезанные ломтиками

    1 измельченный зубчик чеснока

    1/4 стакана тертого сыра моцарелла

    1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

    соль, перец

    Инструкции:

    Разогрейте духовку до 375 градусов.Смажьте 9-дюймовую круглую тарелку для пирога 1/2 столовой ложки масла.

    Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в сковороде. Добавьте нарезанные цуккини и готовьте около 3 минут, приправляя кабачки солью и перцем. Цукини по-прежнему должен быть ярко-зеленого цвета, но должен немного смягчиться. Отложите, чтобы немного остыть.

    При обжаривании кабачков сначала запускается процесс приготовления, и из кабачков удаляется лишняя влага. Если вы добавите сырые кабачки к фриттате, они все равно будут частично сырыми, хрустящими и будут выделять много жидкости во время приготовления, и вы получите что-то очень неаппетитное.Кроме того, обжаривание цуккини придает ему особый аромат.

    Тем временем взбейте яйца в средней миске. Добавьте творог, сыр пармезан, 1/4 чайной ложки соли, черный перец, муку и 1/2 столовой ложки свежего фарша петрушки. Смешайте, чтобы соединиться. Добавьте слегка остывшие кабачки к сырно-яичной смеси. Вылейте смесь в подготовленную тарелку для пирога и разровняйте. Посыпьте фриттату сыром Моцарелла и нарежьте еще немного пармезана.

    В той же сковороде, которую вы использовали для цукини, нагрейте еще 1/2 столовой ложки масла и добавьте нарезанные помидоры и 1 измельченный зубчик чеснока, приправив солью и перцем. Готовьте всего минуту, пока чеснок не станет ароматным, а помидоры не выпустят немного жидкости.

    Этот небольшой шаг очень поможет в приготовлении фриттаты, не протекающей с томатным соком. Предварительная обработка чеснока придает ему более мягкий вкус и добавляет аромат помидорам.Если бы вы добавили к фриттате сырой чеснок, он получился бы очень насыщенным и острым.

    Выложите помидоры по кругу поверх сыра на фриттате, оставив жидкость позади. Размещение помидоров поверх сыра — еще один шаг к идеальной текстуре фриттаты. Посыпать свежей петрушкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми и фритатта не застынет.

    Распечатать

    Фритатта из кабачков и помидоров

    • Автор: Ароматизатор Ольги
    • Время на подготовку: 15 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Общее время: 55 минут
    • Выход: 4 1x
    • 2 средних цуккини, тонко нарезанных
    • 1 1/2 столовые ложки масла
    • 1 стакан творога или сыра рикотта
    • 5 яиц
    • 1/4 стакана сыра Пармезан, мелко натертого, плюс еще для верхней части фритатты
    • 1/4 стакана муки
    • 3–4 помидора, нарезанные ломтиками
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
    • 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
    • соль, перец
    1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Смажьте 9-дюймовую круглую тарелку для пирога 1/2 столовой ложки масла.
    2. Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в сковороде. Добавьте нарезанные цуккини и готовьте около 3 минут, приправляя кабачки солью и перцем. Цукини по-прежнему должен быть ярко-зеленого цвета, но должен немного смягчиться. Отложите, чтобы немного остыть.
    3. Тем временем взбейте яйца в средней миске. Добавьте творог, сыр пармезан, 1/4 чайной ложки соли, черный перец, муку и 1/2 столовой ложки свежего фарша петрушки.Смешайте, чтобы соединиться.
    4. Добавить слегка остывшие кабачки к сырно-яичной смеси. Вылейте смесь в подготовленную тарелку для пирога и разровняйте.
    5. Посыпьте фриттату сыром Моцарелла и нарежьте еще немного пармезана.
    6. В той же сковороде, которую вы использовали для цукини, нагрейте еще 1/2 столовой ложки масла и добавьте нарезанные помидоры и 1 измельченный зубчик чеснока, приправив солью и перцем. Готовьте всего минуту, пока чеснок не станет ароматным, а помидоры не выпустят немного жидкости.
    7. Поместите помидоры по кругу поверх сыра на фриттате, оставив жидкость позади.
    8. Посыпать свежей петрушкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми и фритатта не застынет.

    Сладкие гренки с творогом. Рецепты приготовления и фото рецепты

    Такое простое блюдо, как бутерброд, пожалуй, самое популярное среди других блюд на столе.И неудивительно! Отрежьте ее, положите на нее тарелку колбасы, мяса или сыра, и вы запросто сможете съесть пару таких бутербродов. Быстро, просто и удобно. Но такой сухой корм не очень полезен для организма, даже самый полезный. Другое дело — горячий бутерброд, состоящий из слегка обжаренного или запеченного хлеба и нежной горячей начинки, которая по составу может быть самой разной — фантазии нет предела. Такая горячая закуска намного полезнее и аппетитнее. А если это еще и горячие бутерброды с овощами, то праздник любителям быстрых перекусов гарантирован.Вот и я сегодня решила немного разнообразить наше меню и приготовить на закуску горячие бутерброды с кабачками и помидорами. Их можно готовить как в духовке, так и в микроволновке. Я предпочитаю первое изобретение цивилизации. Такие бутерброды сочетаются с любыми напитками, особенно они хороши в качестве закуски к горячим напиткам. Вы можете взять их с собой на прогулку в парк или лес (правда, они очень быстро остынут, но вкусовых качеств не потеряют). Еще можно приготовить горячие бутерброды на завтрак или ужин — они не займут много времени — максимум 40 минут.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте

    Запасаемся простым составом ингредиентов для приготовления горячих бутербродов:


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте

    2-3;
    1 кабачок молочный:
    соль;
    100 г твердого сыра;
    1 крупный помидор;
    горсть муки;
    около 150 мл. растительное масло;
    около 100 г майонеза;
    хлеб или буханка.

    Итак, приступим. Как начать делать горячие бутерброды с кабачками и помидорами по рецепту с фотошагами!

    Готовим продукты.

    Очистить цукини и нарезать ломтиками толщиной около 6 мм.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на участке

    В муку всыпать небольшое количество соли, перемешать и обвалять в ней каждый кружочек кабачка.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на участке

    Налейте в сковороду немного масла и выложите засыпанные мукой кабачки. Жарить около семи минут с каждой стороны. Кабачок должен смягчиться и приобрести красивый золотистый оттенок.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте
    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте

    На тарелку, застеленную салфетками, выложить обжаренные кружочки кабачков для устранения излишков масла.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте

    Хлеб нарезать тонкими кусочками.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на площадке

    В небольшой миске смешать майонез и измельченный на специальном прессе чеснок.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте

    Формируем бутерброды.

    Положите два ломтика кабачка на кусок хлеба и смажьте их чесночным майонезом. Вы можете разрезать хлеб на еще более мелкие кусочки, чтобы уместить их всего в один кружок кабачков.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на площадке

    Затем поверх майонеза выложить на кабачки полкруга помидора и снова немного смазать майонезом.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на площадке

    В завершение посыпаем все тертым сыром и для большей надежности фиксируем зубочистками каждую из двух конструкций на куске хлеба.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на площадке

    Застелить противень фольгой (чтобы хлеб не подгорел), смазать сливочным маслом и выложить наши бутерброды.Выпекаем в разогретом до 200 ° С буквально десять минут и хрустящие горячие бутерброды готовы.


    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте
    Горячие бутерброды с кабачками и помидорами на сайте

    1. Кабачки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Обрежьте концы с двух сторон и нарежьте овощ кольцами толщиной около 5 мм. Если плоды спелые, то сначала очистите их от кожуры и удалите крупные косточки. В общем, для таких рецептов рекомендуется использовать молодые плоды, чтобы не проводить такие манипуляции.


    2. Приготовьте и остальные продукты. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кольцами. Желательно выбирать помидоры того же диаметра, что и кабачки, чтобы закуска выглядела красиво. Чеснок очистить. Укроп мелко нарезать. Сыр нарезать тонкими ломтиками, хотя можно натереть на крупной терке.


    3. Налейте в сковороду растительное масло и хорошо разогрейте. Разложить кабачки, приправить солью, молотым перцем и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.


    4. Переверните кабачки другой стороной и придайте им такой же розовый цвет. С другой стороны, овощи солить не нужно.


    5. Выложите готовые кабачки в один ряд на сервировочную тарелку. Выбирайте посуду, которую можно ставить в микроволновую печь. Если вы запекаете бутерброды в духовке, то кабачки выложите на противень.


    6. Приправить каждый кабачок измельченным чесноком и выдавить каплю майонеза. Хотя количество майонеза можно регулировать в зависимости от вкусовых предпочтений.Сверху кабачок посыпать укропом.


    7. Поместите кружочки помидора на цуккини. Приправьте их щепоткой соли.


    8. Пропустите чеснок через пресс.


    9. Также сбрызнуть майонезом по вкусу. Вместо майонеза можно использовать сметану или мягкий сливочный сыр.


    10. Накройте помидоры ломтиком сыра и поставьте в микроволновую печь. Держите, пока сыр не растает. Поскольку мощность каждой духовки разная, настройте время выпечки самостоятельно.Если вы запекаете бутерброды в духовке, то можете подержать их до золотистой корочки, если хотите.

    Подавать к столу горячими, хотя после остывания закуска остается не менее вкусной. Учтите, что с этим рецептом можно поэкспериментировать. Например, вместо кабачков используйте баклажаны, твердый сыр замените плавленым и т. Д.

    Многие хозяйки ближе к вечеру, а иногда и весь день ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Гренки с творогом и чесночной пастой — это то, что понравится вашим близким.Однако они готовятся быстро, и тарелки опорожняются мгновенно. Но этот факт должен только радовать заботливую хозяйку.
    Мы будем готовить чесночные гренки из белого хлеба, но вы можете приготовить такие же гренки из любого хлеба, будь то пшеничный или ржаной хлеб. Приготовить эти гренки несложно, с ними справится даже неопытный повар-мужчина, вкус гренок будет пикантным и пикантным. Для этих сухариков нужно брать творог не жирный, так как мы добавим в смесь майонез или сметану, а также обжарим наши сухарики на масле и нам не нужно излишне жирной закуски.

    Информация о вкусе Закуски для шведского стола

    Состав

    • Батон — 1 штука,
    • Куриное яйцо — 1-3 штуки,
    • Зелень — 1 пучок
    • Соленый перец,
    • Паприка (болгарский перец) — 1 штука,
    • Творог — 300-400 грамм,
    • Куркума — 1 чайная ложка
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Майонез или сметана — 2-3 столовые ложки. ложки.


    Как приготовить гренки с чесноком и творогом

    Приготовление творожно-чесночной пасты:
    В миску положить весь творог, творог должен быть свежим, добавить к нему куркуму, душистый перец, майонез или сметану и тщательно перемешать.


    Чеснок мелко нарезать или выдавить через пресс и смешать с творогом.


    Зелень мелко нарезать. В творожно-чесночную массу добавить зелень и все тщательно перемешать, для этого можно использовать блендер.


    Готовим сухарики с ченок:

    2-4 куриных яйца взбить вилкой, по желанию добавить соль и душистый перец. На три ломтика батона уходит примерно одно яйцо, по этим показателям ориентируйтесь на то, сколько яиц взять на бутерброды.
    Нарезать буханку ломтиками и обмакнуть ломтик с одной стороны. Если вы хотите, чтобы гренки были сочными, замочите ломтик во взбитом яйце на одну минуту.


    Осторожно переверните кусок хлеба вилкой, затем положите его на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.

    Обжарить гренки с двух сторон.


    Выложите гренки на терку, а лучше на бумажные салфетки, чтобы стекал весь жир.


    Намазать гренки творожно-чесночной пастой, украсить блюдо нарезанными ломтиками свежего огурца и паприки.


    Наши тосты — это чеснок, поэтому не стоит есть их перед работой или на свидании. Эти гренки прекрасно подойдут в качестве закуски, они станут прекрасным дополнением к овощному салату, а также к борщу.
    Аналогично рецептам можно приготовить сладкие гренки с творожно-ванильной пастой, вместо соли и чеснока, в творог положить сахар и ванилин, вместо майонеза положить сметану.

    Гренки с творогом — идеальный вариант для вкусного, сытного и полезного завтрака.Гренки состоят из двух отдельных половинок батона, скрепленных творожной начинкой. Творог, в свою очередь, предварительно заправляют сахарной пудрой и ванилью, что делает его сладким и ароматным. После панировки в яично-молочной смеси гренки обжариваются на масле на сковороде — самый быстрый и удобный способ приготовления.

    Но если у вас в запасе много свободного времени, можно при желании запечь гренки в духовке без добавления масла. Лучше всего использовать в качестве основы узкий багет, тогда сухарики получатся аккуратными и красивыми.

    Результат этого простого блюда просто покорит вас своим вкусом с первого укуса. Хрустящие снаружи и мягкие внутри гренки с нежной начинкой особенно понравятся маленьким детям. Также творожную массу можно дополнять орехами, сухофруктами или другими элементами, каждый раз приобретая разные вкусы.

    Для приготовления сладких гренок с творогом понадобится:

    • багет — 1 шт.
    • Творог мягкий — 200 г
    • сахарная пудра — 1 столовая ложка
    • ванилин — ½ чайной ложки
    • яйца — 2-3 шт.
    • молоко — 50 мл
    • масло растительное — для жарки


    Гренки с творогом — рецепт с фото:

    Нарежьте багет ножом на тонкие ломтики примерно одинаковой толщины.


    Положить мягкий творог в глубокую миску, добавить сахарную пудру для сладости и щепотку ванилина для аромата. Тщательно перемешайте смесь, чтобы все компоненты сошлись.


    Ложкой распределите сладкую творожную массу на одной стороне ломтиков хлеба, используя только половину кусочков.Слой творога не должен быть очень толстым, иначе начинка при жарке потечет из гренок.


    Оставшимися ломтиками хлеба накрыть намазанные творогом ломтики, плотно прижав их.


    Одновременно приготовить панировочную смесь — яйца взбить в отдельную посуду, влить необходимое количество молока, взбивать венчиком до получения однородного состава.


    Каждый продукт по очереди окунуть в яично-молочную смесь, переворачивая из стороны в сторону.


    Заранее разогрейте сковороду с достаточным количеством масла на плите. Обмакнуть внутрь панированные заготовки, обжарить гренки с творогом на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.


    Когда одна сторона гренок хорошо подрумянится, переверните их лопаткой и повторите процесс. Таким образом, обжарьте все гренки.


    Слегка остывшие гренки посыпать сахарной пудрой, подавать с чашкой горячего чая.


    Приятного аппетита!

    Кабачки с помидорами и сыром в духовке — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Очень простое блюдо особенно хорошо со свежими кабачками. Чтобы приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке, нам понадобится твердый сыр (но и с другими получается вкусным, особенно с моцареллой). Помидоры должны быть сочными, поэтому, конечно, вкуснее будет. Советую натереть кабачки со специями, сушеными прованскими травами, например.

    Назначение: На обед / На ужин

    Основной ингредиент: овощи / кабачки / помидоры / молочные продукты

    Блюдо: Закуски

    Состав:

    • Кабачки — 1 шт.
    • Помидоры — 4 штуки
    • Сыр — 100 грамм (твердые сорта)
    • Соль, специи — По вкусу
    • Зелень — По вкусу (для подачи)

    Порций: 3-4

    Как приготовить «Кабачки с помидорами и сыром в духовке»

    Кабачки с помидорами и сыром в духовке — фото шаг 1

    Чтобы приготовить блюдо, первое, что нам нужно сделать, это вымыть кабачки и нарезать их дольками.

    Кабачки с помидорами и сыром в духовке — фото шаг 2

    Посолить и поперчить каждый кусочек кабачка. Форму для запекания смазать маслом. Выложите кабачки одним слоем в форму. Можно немного посолить.

    Кабачки с помидорами и сыром в духовке — фото step 3

    Положите кружочки помидоров на каждый кабачок. Лучше выбирать так, чтобы диаметр помидора соответствовал размеру кабачка. Блюдо будет эстетичнее и красивее. Здесь тоже можно добавить, например, немного соли и перца.Но это совсем не обязательно.

    Кабачки с помидорами и сыром в духовке — фото шаг 4

    Твердый сыр натереть на крупной терке. Положите его на каждый ломтик помидора.

    Кабачки с помидорами и сыром в духовке — фото шаг 5

    Например, посолила и поперчила блюдо в самом конце. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте кабачки в духовке примерно 10-15 минут.

    лучших рецептов с фото

    • помидоры — полкило;
    • соль — по вкусу;
    • сыр твердый — 80-100 г;
    • чеснок — 3-4 зубчика;
    • небольшой пучок зелени;
    • оливковое масло — 20 мл;
    • панировочные сухари — 3 ст.ложки.

    Как запечь помидоры с сыром в духовке

    1. Вымойте овощи и очень острым ножом нарежьте их кружочками толщиной не менее 1–1,5 см (кожуру с помидоров снимать не нужно). Возьмите форму для запекания, немного смажьте ее растительным маслом и выложите кружочки помидоров так, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Приправить солью.

    2. Сыр натереть на крупной терке, переложить в отдельную посуду.


    3.Зубчики чеснока измельчить ножом или пропустить через пресс. Укроп помыть и мелко нарезать. Переложите к сыру зелень и чеснок.


    4. Добавьте масло и панировочные сухари.


    5. Все хорошо перемешать.


    6. Равномерно распределите полученную смесь поверх помидоров.

    Любители специй могут слегка присыпать помидоры смесью прованских или итальянских трав.

    7. Духовку разогреть до температуры 200 градусов, отправить в нее форму с помидорами максимум на полчаса.Подавать горячим.

    Помидоры, запеченные с сыром в духовке, будут еще ароматнее и наряднее, если перед подачей посыпать их измельченной зеленью.

    Как очарователен настоящий домашний летний помидор, впитавший жаркое солнце, теплые летние дожди и ароматы бушующей зелени! Сам по себе помидор — это еда, но в то же время это основа прекрасных летних блюд. А если еще немного пофантазировать и добавить в помидор, например, сыр, чеснок, зелень и майонез, сочетание получится просто идеальным.

    Но почему бы не пойти дальше в поисках изысканных блюд из помидоров и сыра? Ведь можно что-нибудь вкусненькое и запечь помидоры с сыром в духовке, или запечь ломтики помидора под сыром в виде запеканки, добавив зелень и специи. А таких кулинарных вариаций не один десяток. Главное, чтобы под рукой были помидоры, сыр и духовка, а что к этому можно добавить — дело вкуса, желания и, как ни странно, настроения. Это придает особый вкус и шарм приготовленным блюдам.А вот несколько идей, как оригинально приготовить помидоры с сыром в духовке.

    Запеченные в духовке томаты с сыром фета и оливками

    Состав:
    8 помидоров,
    120 г сыра фета,
    1 стопка оливок,
    1 столовая ложка растительного масла,
    2 чайные ложки сушеного базилика.

    Приготовление:
    Оливки нарезать кольцами, сыр нарезать или мелко нарезать, смешать с измельченным базиликом.У помидоров срежьте верхушки, чтобы получились шляпки. Аккуратно удалите мякоть с каждого помидора. Залить помидоры начинкой из оливкового сыра и накрыть крышками. Затем выложить на противень, сбрызнуть маслом, поставить в духовку и выпекать 15-20 минут при 180 ° С.

    Запеченные помидоры с сыром моцарелла

    Состав:
    помидоров,
    сыра моцарелла,
    кунжута,
    оливкового масла.

    Приготовление:
    Возьмите помидоры, разрежьте их пополам, разрежьте у каждой половинки спинку так, чтобы они стояли на противне, а не катались по нему.Моцареллу нарезать ломтиками толщиной не более 5 мм. Обмакните каждый ломтик сыра в кунжут и выложите поверх помидоров. Затем выложите их на противень и, сбрызнув маслом, отправьте в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 10-15 минут до золотистого цвета.

    Помидоры с сыром фета, чесноком, цедрой лимона и розмарином

    Состав:
    4 помидора,
    100-150 г сыра фета,
    2 зубчика чеснока
    2 стебля зеленого лука с луковицами,
    1 чайная ложка тертой лимонной цедры,
    3 веточки базилика,
    1 чайная ложка розмарина,
    2 столовые ложки белых крекеров
    2 столовые ложки оливкового масла,
    молотый черный перец по вкусу.

    Приготовление:
    Срезать шляпку с помидоров. Мякоть аккуратно вынуть и измельчить. Пропустить чеснок через пресс, лук нарезать кольцами. Сыр покрошить руками и смешать с мякотью томатов, луком и чесноком, добавить соль и черный перец по вкусу. Добавьте туда измельченный базилик, цедру, сухарики и розмарин. Залить начинкой помидоры и выложить на предварительно смазанный маслом противень. Смажьте помидоры сверху оливковым маслом … Поставьте противень в разогретую до 180 ° С духовку на 10-12 минут.

    Помидоры, запеченные со сладким перцем и сыром фета

    Состав:
    1 кг помидоров,
    500 г сладкого перца
    150-200 г сыра фета,
    2 яйца,
    растительное масло, петрушка, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте запеченный и очищенный перец и перец на мелкие кусочки. С помидоров срезать ботву и аккуратно удалить сердцевину с семенами, посолить по вкусу.Смешайте нарезанный перец с измельченным сыром фета, растительным маслом и солью. Нафаршируйте помидоры этим фаршем и выложите на противень с высоким бортиком. Добавьте по чайной ложке к каждому помидору немного взбитых яиц. Мякоть томатов протереть через сито, посолить и залить помидорами. Сбрызнуть помидоры растительным маслом и запечь в разогретой до 180 ° С духовке 10 минут. Перед подачей посыпать петрушкой и черным перцем.

    Запеченные томаты «Сырный праздник»

    Состав:
    1 кг помидоров,
    250 г сыра
    100 г бекона,
    200 г пшеничного хлеба,
    ½ стопки.куриный бульон,
    соль, перец, базилик, майоран — по вкусу.

    Приготовление:
    Осторожно удалите с помидоров часть мякоти, приправьте солью и перцем. Бекон и хлеб нарезать кубиками. Обжарить бекон и обжарить на нем хлеб. Сыр нарезать небольшими кусочками, а базилик — соломкой. Смешайте обжаренный бекон, хлеб и сыр с базиликом, добавьте томатную мякоть и перемешайте. Этой начинкой залить подготовленные помидоры, выложить в форму, залить куриным бульоном и тушить в духовке при 200 ° С 20 минут.Готовое блюдо посыпать майораном.

    Помидоры, запеченные в тесте с сыром и яйцом

    Состав:
    5 помидоров,
    2 столовые ложки муки,
    100-150 г твердого сыра
    3 яйца,
    1 чайная ложка растительного масла,

    Приготовление:
    Помидоры нарезать кружочками. В муку добавить немного воды, посолить и замесить жидкое тесто … Взбить яйца. Сыр натереть на крупной терке. Обмакнуть каждый кружок помидора в тесто и выложить на смазанный маслом противень.Все посыпать тертым сыром и черным перцем и засыпать взбитыми яйцами. Выпекать 6-10 минут в духовке, разогретой до 180 ° C.

    Помидоры с сыром Bliss

    Состав:
    5 средних помидоров,
    1 стопка тертого сыра
    1 стопка панировочных сухарей
    2 больших зубчика чеснока
    петрушка, соль.

    Приготовление:
    Сердцевина помидоров, удалить семена и слегка посолить изнутри и снаружи.Петрушку нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Смешайте сыр, панировочные сухари, чеснок и петрушку и хорошо перемешайте. Фаршировать помидоры и запекать в разогретой до 180 ° C духовке 20-25 минут.

    Помидоры с рисом, зеленью и сыром Гномс

    Состав:
    4 помидора,
    3 столовые ложки риса,
    50-100 г твердого сыра
    1 столовая ложка соевого соуса,
    30 г масла,
    20 г майонеза
    30 г сметаны,
    2 веточки петрушки,
    щепотка перца Смешать приправы,
    соли по вкусу.

    Приготовление:
    Рис отварить в подсоленной воде, добавить соевый соус и масло, перемешать. Добавьте туда мелко нарезанные листья петрушки. Срезать с помидоров верхушки, удалить мякоть, посолить, поперчить и залить рисовой начинкой. Затем выложите на противень. Соединить майонез, сметану и мелко натертый сыр. Этой массой выложить рис, накрыть помидоры предварительно нарезанными шляпками и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 20 минут.

    Помидоры с огурцами, ветчиной и сыром

    Состав:
    10 помидоров среднего размера
    200-250 г твердого сыра
    1 свежий огурец
    200 г ветчины
    2-3 столовые ложки сметаны,
    1-2 столовые ложки растительного масла,
    зеленый лук, укроп, соль — по вкусу.

    Приготовление:
    Срежьте с помидоров верхушку и осторожно удалите мякоть. Ветчину и огурцы нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук и укроп нашинковать. Натереть сыр. Соединить ветчину, огурцы, зеленый лук и укроп, добавить сметану, посолить по вкусу и хорошо перемешать. Полученной начинкой заполнить «чашечки» помидоров, оставив сверху немного места. Выложите сыр поверх начинки, полностью закрыв отверстие. Подготовленные помидоры выложить на смазанный маслом противень, смазать растительным маслом и запекать в духовке при 180-200 ° С 15-20 минут.

    Запеченная в духовке треска, ананас и помидоры с сыром

    Состав:
    4 помидора,
    100 г трески
    100 г ананаса
    100 г сыра
    майонез, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Удалите с помидоров сок, семена и часть мякоти. Удаленную мякоть протереть через сито и смешать с мелко нарезанной вареной треской и ананасом. Приправить смесь солью и перцем, добавить майонез и перемешать.Залить начинкой подготовленные помидоры, посыпать натертым на крупной терке сыром, выложить на противень и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 15-20 минут.

    Помидоры запеченные с курицей и сыром

    Состав:
    6-7 свежих помидоров,
    400-450 г куриного филе,
    1 луковица
    100-150 г твердого сыра
    майонез, зелень, соль, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Срежьте с помидоров ботву и осторожно удалите сердцевину.Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с нарезанным луком на сковороде с растительным маслом до готовности. Добавить соль и перец по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. В помидоры выложить курицу, обжаренную с луком, залить майонезом, сверху засыпать сыром. Поместите помидоры в смазанную маслом форму для запекания или противень и запекайте в разогретой до 200 ° C духовке примерно 15 минут.

    Помидоры с перепелиным яйцом, сыром и рукколой «Аппетитно»

    Состав:
    6 маленьких помидоров
    6 перепелиных яиц,
    50 г сыра
    руккола, соль, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Сыр натереть на мелкой терке, рукколу мелко нарезать. У помидоров срезать верхушку, удалить мякоть. Выложите помидоры в смазанную маслом форму для запекания. Вбить в каждое перепелиное яйцо, добавить немного рукколы, соль, перец и посыпать тертым сыром. Поместите блюдо в разогретую до 180 ° C духовку и запекайте помидоры 15-20 минут.

    Запеченные помидоры с кабачками и сыром

    Состав:
    6 помидоров,
    1.5 кабачков
    200 г моцареллы.
    2 луковицы.
    5 зубчиков чеснока.
    3 столовые ложки сметаны,
    2 столовые ложки растительного масла.
    1 ч.л. зелени укропа.
    соль по вкусу.

    Приготовление:
    Цуккини, лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом на среднем огне. Добавить сметану, соль, укроп и тушить на среднем огне. Срезать с помидора верхушки, удалить мякоть, измельчить и добавить к массе кабачков, перемешать и тушить еще 10 минут на среднем огне.Залить начинкой помидоры, выложить на противень и засыпать каждый помидор дольками моцареллы. Поставьте противень в духовку и запекайте помидоры при 200 ° C в течение 10 минут.

    Помидоры запеченные в сливках с сырной корочкой

    Состав:
    6 крупных помидоров,
    3-5 столовых ложек мелко натертого сыра
    300 г жирных сливок
    2 веточки мяты
    щепотка сахара
    соль, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Помидоры нарезать крест-накрест, ошпарить кипятком и сразу окунуть в ледяную воду … Помидоры очистить и нарезать кружочками. Положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. В другую кастрюлю переложить веточки мяты, залить сливками, довести до кипения на среднем огне. Затем, убавив огонь, кипятим крем, пока он не уменьшится в объеме вдвое. В смазанной маслом форме для запекания положить кружочки помидоров внахлест, посыпать солью, перцем и сахаром.Процедить сливки через сито прямо на помидоры, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 ° C духовку на 15 минут до золотистого цвета. Подавать прямо в форму для запекания.

    Помидоры с грибами, мускатным орехом и сыром Секрет

    Состав:
    8 помидоров,
    250 г шампиньонов,
    3 яйца,
    100-150 г сыра
    1 луковица
    2 зубчика чеснока
    3 ломтика белого хлеба,
    ½ стопки.20% сливки
    петрушка, соль, перец, мускатный орех — по вкусу.

    Приготовление:
    Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле с добавлением измельченного чеснока, петрушки и грибов. Обжарить все 5 минут. Затем влить сливки и немного прокипятить, приправив специями. Хлеб нарезать кубиками и обжарить. В грибную массу выложить гренки, яйца и тертого сыра. Приправить солью, перцем и добавить мускатный орех. Удалите мякоть с помидоров, срезав верхушку.Залейте этой начинкой подготовленные помидоры, выложите их на смазанный маслом противень, посыпьте сверху оставшимся сыром и запекайте в духовке 20-25 минут при 200 ° С. Готовое блюдо украсить веточками петрушки.

    Запеченные томаты, фаршированные молочным соусом и сыром

    Состав:
    1 кг помидоров,
    4 столовые ложки муки,
    ½ стопки. молоко,
    150-200 г твердого сыра
    2 яйца,
    4 столовые ложки жира.
    петрушка, соль, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Срезать с помидоров ботву, удалить мякоть. Слегка обжарьте на сковороде муку с жиром, затем, постоянно помешивая, влейте молоко и нагрейте до однородной массы. В полученный соус добавить измельченную мякоть томатов и черный перец, прогреть смесь 8-10 минут на медленном огне. Снять кастрюлю с огня, добавить натертый на мелкой терке сыр, посолить, добавить измельченную петрушку и взбитые желтки, перемешать и в конце осторожно добавить в массу взбитые белки.Залить помидоры соусом, выложить на смазанный маслом противень, залить оставшимся соусом и запекать в духовке при 180 ° C 20-25 минут.

    Сделайте свои летние ужины более яркими с помощью наших простых в использовании рецептов. И не сомневайтесь, они понравятся как вашим близким, так и гостям, взглянувшим на свет.

    Приятного аппетита!

    Лариса Шуфтайкина

    Запеченная в духовке свинина с помидорами и сыром, по сути, аналог всем известного французского мяса, но без картофеля — и в этом более легком варианте оно мне нравится больше.Мясо, лук, помидоры и сыр выкладывают слоями, смазывают соусом (бешамель, сметана или майонез), а затем запекают до готовности. В духовке свинина становится сочной, а сырная шапка при запекании образует аппетитную корочку … Вот так быстро и из имеющихся ингредиентов получается сытное горячее блюдо, которое всегда нравится гостям.

    Общее время приготовления: 35 минут
    Время приготовления: 30 минут
    Выход: 4 порции

    Состав

    • корейка свиная без косточек — 400 г
    • помидоров — 2 шт.
    • репчатый лук крупный — 1 шт.
    • сыр твердый — 100-150 г
    • чеснок — 1-2 зубца.
    • сметана — 1 ст. л.
    • Майонез
    • — 1 ст. л.
    • смесь итальянских трав — 0,5 ч.
    • соль и перец по вкусу
    • масло растительное — 1 ст. л.

    Подготовка

    Большие фотографии Маленькие фотографии

      Свинину нужно вымыть и высушить бумажными полотенцами, а затем нарезать порционными кусками — широкими и плоскими, толщиной около 1 см.К этому блюду лучше всего подойдет филейная часть без ребер (отбивная).

      Чтобы запеченная свинина получилась нежной, каждый кусочек необходимо отбивать кухонным молотком. Задача здесь в том, чтобы раздвинуть волокна мяса, а не до дыр, так что не переусердствуйте! Я натерла свиные отбивные с двух сторон солью и свежемолотым черным перцем.

      Я кладу мясо в форму для запекания, смазанную растительным маслом, в один слой на некотором расстоянии друг от друга. Вы можете использовать противень, а не форму, но учтите, что позже вам придется его мыть.

      В отдельной посуде соединила сметану и майонез (можно один из них), добавила пропущенный через пресс чеснок и сушеные ароматные травы, хорошо перемешала. Получившимся соусом смазала каждый кусочек.

      Лук нарезаю крупными кольцами. Просушенные на растительном масле до мягкости — не жарить слишком много, нужно лишь размягчить лук, чтобы он стал мягким и сладким, не хрустел. Сверху на мясо выложены луковые кольца.

      Помидоры нарезать тонкими кружками и выложить на лук.Подойдут как обычные красные помидоры, так и помидоры черри, их можно очистить от кожуры или оставить как есть. Форму с заготовками отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

      Потом посыпала мясо с овощами мелко натертым сыром (можно положить сырные ломтики) и снова поставила в духовку еще на 15 минут при той же температуре.

      Как только свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке, приобретет красивый золотистый цвет, блюдо можно считать готовым.

    Подавать горячими порциями. Украсить можно петрушкой, лучше всего на гарнир подать пюре.

    Летом, когда хочется приготовить легкую закуску, не затрачивая много времени, можно приготовить помидоры с сыром в духовке. В летний сезон блюдо получается экономичным, а по вкусовым качествам не уступает сложным закускам.

    Запекать овощи, нарезать кружочками или начинить с другими ингредиентами — помидоры хорошо сочетаются с грибами, баклажанами, кабачками и болгарским перцем.

    Можно разнообразить вкус зеленью и специями, а майонез заменить другим соусом — сметаной, соусом песто или тар-таром.

    Закуску можно съесть с гарниром, положить на хлеб или подать на праздничный стол как отдельное блюдо.

    Выбирайте сыр в зависимости от его вкусовых и кулинарных качеств. Вы можете добавить моцареллу, пармезан, сыр фета или гауда. Моцарелла придаст блюду итальянский шик, а твердые сорта при запекании создают хрустящую корочку.

    Экспериментируйте с ингредиентами и специями для разных закусок каждый раз.

    Помидоры с сыром и чесноком в духовке

    вкусное блюдо можно приготовить за 20 минут. Он пригодится на любом торжестве, порадует дешевизной и ярким вкусом. Принимать травы можно как в свежем, так и в сухом виде.

    Состав:

    • 3 помидора;
    • 150 г твердого сыра;
    • 3 зубчика чеснока;
    • базилик;
    • соль;
    • перец болгарский;
    • орегано;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Помидоры вымыть, разрезать на 1.Круги толщиной 5 см.
    2. Натереть сыр.
    3. Добавьте к сыру немного майонеза и мелко нарезанную зелень. Приправить небольшим количеством соли.
    4. Выдавить чеснок в творог. Тщательно перемешайте.
    5. Выложите кружочки помидоров на противень. Сверху выкладываем сырную массу.
    6. Выпекать 15 минут при 180 ° C.

    Запеченные помидоры с сыром в панировке

    Панировочные сухари сделают сыр хрустящим. Добавьте нотку восточного колорита в блюдо с ароматными специями.

    Состав:

    • 3 помидора;
    • 150 г твердого сыра;
    • мускатный орех;
    • кориандр;
    • базилик;
    • соль;
    • панировочные сухари;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Помидоры промыть, удалить плодоножку, нарезать кружочками.
    2. Нарезать сыр квадратными кусочками. Старайтесь делать дольки размером с помидоры.
    3. Выложите помидоры на противень.Смажьте их майонезом. Приправить небольшим количеством соли.
    4. Обвалять ломтики сыра в панировочных сухарях и положить по 1 ломтику на каждый кружок помидора.
    5. Сверху посыпать специями.
    6. Выпекать при 180 ° C четверть часа.

    Запеканка из помидоров и грибов под сырной коркой

    Блюдо можно приготовить как запеканку. Грибы предварительно обжаривают на сковороде, чтобы при запекании они не размягчались.

    Состав:

    • 4 помидора;
    • 150 г шампиньонов;
    • 100 г сыра;
    • зубчики чеснока;
    • сметана;
    • перец черный;
    • соль;
    • 1 луковица.

    Приготовление:

    1. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками.
    2. Лук нашинковать.
    3. Обжарьте грибы и лук на сковороде.
    4. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
    5. Натереть сыр. К нему положить сметану, перец, чеснок выдавить.
    6. Ингредиенты выложить слоями в огнеупорную посуду: грибы и лук, немного посолить, затем помидоры. Залить запеканку сыром.
    7. Поставить в духовку на 20 минут.Температура духовки — 180 ° С.

    Запеченные томаты с баклажанами

    Баклажаны хорошо сочетаются с помидорами, а сырный слой придаст блюду однородную консистенцию … Помидоры и сыр запекать в духовке с майонезом, чтобы получилась более нежная закуска.

    Состав:

    • 4 помидора;
    • 2 средних баклажана;
    • 200 гр. моцарелла;
    • майонез;
    • соль;
    • пучок укропа;
    • зубчики чеснока.

    Приготовление:

    1. Баклажаны нарезать кружочками. Замочите в соленой воде на 20 минут.
    2. В отдельной емкости соединить майонез с выдавленным чесноком и укропом.
    3. Сыр натереть на мелкой терке.
    4. Помидоры нарезать кружочками.
    5. Обжарить баклажаны на масле.
    6. Сначала выложить баклажаны в форму для запекания, обильно смазать слой майонезом и укропом. Посыпать сыром.
    7. Разложить помидоры, слегка посолить.Снова смазать майонезом и посыпать сыром.
    8. Температура обжарки 180 ° С. Варить 20 минут.

    Помидоры с кабачками

    Запеканка из томатов и кабачков, богато приправленная сыром, может стать любимым летним блюдом как взрослых, так и детей. Это полезно и вкусно.

    Состав:

    • 4 помидора;
    • 2 кабачка;
    • перец черный;
    • сметана;
    • 150 г пармезана;
    • Укроп;
    • петрушка;
    • соль.

    Приготовление:

    1. Кабачки и помидоры нарезать кружочками. С овощей снимать кожицу не нужно.
    2. Приготовить соус: зелень измельчить, добавить в сметану, перец.
    3. Натереть сыр.
    4. Поместите кабачки на противень, посолите. Смажьте соусом.
    5. Выложите помидоры. Снова смажьте соусом. Посыпать сыром.
    6. Поместите в духовку, разогретую до 180 ° C, на 20 минут.

    Картофельная запеканка с помидорами

    сытное блюдо, подаваемое на второе. Томатный сок пропитывает картофель, делая его мягким и нежным. При запекании сыр образует хрустящую ароматную корочку.

    Состав:

    • 3 помидора;
    • Картофель 6-7 шт .;
    • 150 г пармезана или гауда;
    • майонез;
    • соль;
    • зубцы чеснока;
    • перец черный.

    Приготовление:

    1. Картофель очистить, нарезать кружочками.
    2. Выложить в глубокую емкость, всыпать майонез, соль, перец, чеснок выдавить. Оставить на полчаса впитаться.
    3. Помидоры мелко нарезать. Натереть сыр.
    4. Выложить картофель на противень, накрыть слоем помидоров.
    5. Сверху посыпать сыром.
    6. Выпекать при 190 ° C в течение 30 минут.

    Эту закуску можно подавать со свежей зеленью. На приготовление уходит немного времени, но блюдо получается вкусным. это идеальный вариант для сервировки стола в условиях максимальной экономии времени.Гости останутся довольны, а ваш семейный бюджет — целым.

    Запеченные с сыром помидоры отличаются не только приятным вкусом, но и презентабельным внешним видом … Поэтому их можно подавать не только как дополнение к семейному обеду, но и как праздничную закуску. Их готовят как в обычной духовке, так и в микроволновой печи … В сегодняшнем издании представлена ​​интересная подборка самых простых рецептов подобных блюд.

    Для создания этого кулинарного шедевра нужно использовать только свежие продукты высокого качества… На одну порцию требуется три-четыре помидора среднего размера. Помидоры должны быть спелыми, мясистыми, без зелени на плодоножке. Важно, чтобы на них не было следов плесени или гниения. Желательно, чтобы выбранные овощи имели приплюснутую форму и насыщенно-красный цвет.

    Что касается сыра, то для этих целей лучше всего подходят умеренно острые и жирные сорта, такие как эдам или гауда. На одну порцию обычно уходит около стакана тертого продукта. При желании его предварительно смешивают с толченым чесноком.В этом случае запеченные помидоры с сыром приобретут более пикантный вкус и аромат.

    Некоторые рецепты требуют использования дополнительных ингредиентов, таких как рисовый болгарский перец, грибы, мясо или ветчина. Эти компоненты сильно влияют на вкус и аромат готового угощения. В этом случае он становится более питательным и переходит из разряда закусок в разряд полноценного питания.

    Классическая версия

    Эта легкая в приготовлении закуска станет отличным дополнением к мясу или рыбе. Поскольку этот рецепт запеченных помидоров с сыром предполагает использование определенного набора ингредиентов, заранее посмотрите, есть ли под рукой:

    • Стакан панировочных сухарей.
    • Пара крупных долек чеснока.
    • 5 помидоров среднего размера.
    • Стакан тертого сыра.
    • Соль и зелень.

    Вымытые помидоры аккуратно снимают кожуру. Затем их слегка подсаливают не только изнутри, но и снаружи, заливают смесью измельченных трав, толченого чеснока и панировки. Фаршированные помидоры запекаются при умеренной температуре не более двадцати пяти минут.

    Яйцо вариант

    По методике, описанной ниже, очень вкусные овощи в тесте.Они выходят вполне сытно и вполне могут претендовать на роль самостоятельного блюда. Чтобы приготовить запеченные с сыром и яйцом помидоры, вам понадобится:

    • 5 спелых помидоров.
    • Пара больших ложек муки.
    • 3 больших яйца.
    • 150 грамм твердого сыра.
    • Соль, масло растительное рафинированное и специи.

    Вымытые помидоры нарезают не слишком тонкими ломтиками и обмакивают в тонкое тесто, состоящее из муки, соли и воды. Приготовленные таким образом овощи выкладываются на слегка смазанный маслом противень, посыпаются протертым сыром и специями, а затем поливаются взбитыми яйцами и отправляются на термическую обработку.Запекаются в тесте помидоры минут десять.

    Со сливками

    Легкое и ароматное блюдо, хорошо сочетающееся с запеченным мясом. Он идеален как для детей, так и для взрослых, а значит, разнообразит дневное меню. Этот рецепт из помидоров предполагает использование минимального набора компонентов, в том числе:

    • 6 спелых крупных помидоров.
    • 5 больших ложек тертого сыра.
    • 300 грамм жирных сливок.
    • Пара веточек мяты.
    • Щепотка сахара, соли и специй.

    Помидоры, нарезанные крест-накрест, заливают кипятком, опускают в ледяную воду и осторожно очищают от кожуры. Приготовленные таким образом овощи нарезаем не слишком тонкими кружочками и кладем на бумажные полотенца. Через несколько минут их перекладывают на противень, присыпают солью, сахаром и специями. Затем все это заливают процеженными сливками, предварительно сваренными с мятой, и посыпают тертым сыром. Запекаются овощи в горячей духовке четверть часа.Они подаются прямо в форме.

    Помидоры с ветчиной

    Закуска одинаково уместна как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Он отличается не только особым вкусом, но и простотой приготовления. Чтобы приготовить запеченные помидоры с сыром и ветчиной, нужно взять:

    • 6 помидоров.
    • 100 грамм ветчины.
    • 150 г хорошего сыра твердых сортов.
    • Соль, зелень и специи.

    У вымытых и сушеных помидоров аккуратно срежьте верхушку и очистите мякоть.Удаленная сердцевина измельчается острым ножом и половина имеющегося сыра, соли, измельченных трав и специй соединяется с кусочками ветчины. Полученный фарш аккуратно выкладываем по стаканчикам для помидоров. Сверху все это посыпают остатками потертого сыра и отправляют на термообработку … Готовить блюдо в горячей духовке не дольше двадцати минут.

    Вариант со сливочным маслом

    Рекомендуем обратить особое внимание на еще один простой рецепт. С его помощью можно очень быстро приготовить вкусные запеченные помидоры с сыром в микроволновке.Благодаря наличию сливочного масла овощи получаются достаточно сочными и сытными.

    Необходимые ингредиенты:

    • 400 грамм спелых помидоров.
    • 40 г хорошего твердого сыра.
    • 20 грамм сливочного масла.
    • 15 г молотых сухарей.

    Промытые помидоры разрезают пополам и складывают в огнеупорную форму. Сверху равномерно распределяем смесь из тертого сыра, топленого масла и молотых крекеров. Все это ставят в микроволновку и готовят на полную мощность не дольше четырех минут.

    Рис рецепт

    Вкусное и полезное блюдо станет достойным украшением практически любого застолья. Процесс его приготовления не требует серьезных финансовых затрат. А сама технология настолько проста, что ее легко воспроизвести любая начинающая хозяйка. Чтобы приготовить запеченные помидоры с сыром и рисом, вам понадобится:

    • 8 спелых помидоров.
    • 20 грамм сливочного масла.
    • Пара стаканов длинного риса.
    • 60 граммов гауда и плавленого сыра.
    • 4 стакана говяжьего бульона.
    • Крупный лук.
    • Упаковка замороженной суповой зелени.
    • Соль и специи.

    Перед тем, как запечь фаршированные помидоры с сыром в духовке, необходимо разобраться с обработкой пищевых продуктов. На промасленной сковороде обжарить нарезанный лук, залить им мясной бульон и довести до кипения. Сразу после этого промытый рис погружают в пузырящуюся жидкость и варят около четверти часа.

    Готовый продукт смешивают с суповыми травами и пюре из плавленого сыра.Полученную начинку начиняют предварительно освобожденными от мякоти помидорами и помещают в термостойкую емкость. Сверху все это посыпать тертым гауда и поставить на термообработку … Запеченные помидоры с сыром приготовить в разогретой до двухсот градусов духовке. Продолжительность этого процесса обычно не превышает четверти часа.

    Куриный вариант

    Помидоры, приготовленные по описанной ниже технологии, могут стать не только оригинальной праздничной закуской, но и самостоятельным горячим блюдом.Они содержат белое мясо, поэтому получаются вполне сытным. Чтобы приготовить запеченные помидоры с чесноком и сыром и куриную грудку, нужно взять:

    • Дюжина помидоров среднего размера.
    • Целая куриная грудка.
    • 150 грамм твердого сыра.
    • Маленькая головка чеснока.
    • 3 большие ложки майонеза.
    • Соль и ароматические травы.

    Тщательно промытые помидоры освобождают от содержащейся в них мякоти и кладут на дно жаропрочной емкости.После этого их немного подсаливают и присыпают специями.

    На отдельной смазанной маслом сковороде слегка обжарьте нарезанный цыпленок. Как только он подрумянится, в него добавляют томатную мякоть и тушат вместе до загустения. Полученную массу солят по вкусу, заправляют ароматными травами, а затем соединяют с тертым сыром. Начинку немного охлаждают, смешивают с майонезом и толченым чесноком и аккуратно выкладывают внутрь каждого помидора. Запеченные помидоры с сыром варить в разогретой до двухсот градусов духовке около двадцати минут.Их можно перед подачей украсить свежей зеленью.

    С креветками

    Помидоры, фаршированные рисом и морепродуктами, обязательно понравятся тем, кто старается придерживаться правильного питания … В их состав входят только полезные и не слишком калорийные ингредиенты, не нуждающиеся в длительной термической обработке. Для приготовления креветок вам понадобится:

    • 5 спелых помидоров.
    • 100 грамм очищенных креветок.
    • 200 миллилитров свежей сметаны.
    • 100 грамм вареного риса.
    • Пара больших ложек зеленого горошка.
    • 200 грамм твердого сыра.
    • Укроп свежий.

    Срежьте верхушку вымытых помидоров и удалите мякоть. Полученные заготовки заправляют фаршем из отварного риса, креветок, зеленого горошка, сметаны, соли и специй. Сверху все это посыпается тертым сыром и отправляется на дальнейшую термическую обработку. Фаршированные помидоры запекаются в микроволновой печи на максимальной мощности. Должно хватить нескольких минут, чтобы сыр расплавился.

    Вариант с грибами

    Это ароматное и вкусное блюдо может составить конкуренцию большинству овощных закусок … Оно состоит из простых и легко доступных ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Чтобы приготовить запеченные помидоры с сыром и грибами, нужно взять:

    • 100 грамм репчатого лука.
    • Фунт спелых помидоров.
    • 150 грамм грибов.
    • 80 г твердого сыра.
    • Соль, зелень, специи и растительное масло.

    Очищенный и нарезанный лук обжаривают в сковороде, осторожно смазывая растительным жиром… Как только он станет мягким, добавить к нему нарезанные грибы и все вместе обжарить до готовности. Полученную начинку солят, приправляют специями и охлаждают. Затем его фаршируют помидорами, предварительно освобожденными от мякоти. Подготовленные овощи выкладываем в огнеупорную емкость, посыпаем тертым сыром и ставим в горячую духовку … Выпекаем их при умеренной температуре полчаса.

    Вариант с баклажанами

    Эта легкая и интересная закуска обязательно понравится любителям овощных блюд… Несмотря на довольно простую композицию, она способна украсить собой любой праздничный стол … Как и любой другой рецепт томата, этот вариант предполагает использование дополнительных компонентов.

    Список покупок:

    • 6 спелых помидоров.
    • Один средний баклажан.
    • 3 маленькие луковицы.
    • 100 грамм сыра колбасного.
    • Пару больших ложек сметаны.
    • Соль и ароматические травы.

    Практическая часть

    Лук нарезают полукольцами и отправляют на разогретую смазанную маслом сковороду.Через несколько минут добавьте к нему кубики баклажанов и все вместе обжарьте, пока овощи не станут мягкими. Спустя некоторое время туда выкладывается мякоть помидоров и варится до полного испарения жидкости. Полученную массу слегка подсолить, посыпать специями и охладить. Затем его смешивают с тертым сыром и сметаной и кладут в чашки для помидоров. Блюдо запекается в разогретой духовке полчаса. Подается как в горячем, так и в охлажденном виде.

    Вариант с консервированным тунцом

    Закуска обязательно найдет своих поклонников среди любителей рыбных блюд… Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

    • 6 помидоров.
    • Стандартная банка консервированного тунца.
    • Сырое яйцо.
    • Лампочка.
    • Майонез, сыр и растительное масло.

    В первую очередь нужно заняться помидорами. Их промывают, сушат, аккуратно вынимают из сердцевины и кладут на плоскую тарелку.

    Теперь пора приготовить начинку. Для его создания в глубокой миске соедините предварительно сваренное рубленое яйцо, обжаренный нарезанный лук и протертые рыбные консервы… Туда же отправляют потертый сыр и майонез. Полученную массу аккуратно заправляют помидорами, разогревают в микроволновке, украшают зеленью и подают на стол.

    С крабовыми палочками

    Этот рецепт также не предполагает запекания в духовке. Все ингредиенты, требующие термической обработки, просто отваривают в кипятке или обжаривают на сковороде. Для приготовления такой закуски вам потребуется:

    • 8 спелых крупных помидоров.
    • 200 грамм крабовых палочек.
    • Яйцо.
    • Средний лук.
    • Сыр, зелень, майонез и масло.

    В первую очередь нужно сделать начинку. Для его приготовления смешайте в одной посуде крабовые палочки, измельченную зелень, мелко нарезанный жареный лук и вареное рубленое яйцо. Все это заправляется майонезом и кладется внутрь помидоров, предварительно освобожденных от мякоти. Фаршированные помидоры посыпают тертым сыром, ставят пару минут в микроволновую печь и подают к столу.

    .
    Leave a Reply