Из зерненого творога сырники рецепт с фото: Сырники из зернистого творога ☀️ #LerikaFood — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Valeriya Isachenko .

Содержание

Cырники из творога на сковороде по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Сырники

Автор:
Мария Квашонкина

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить идеальные сырники из зернистого творога на сковороде по простому рецепту. Для этого вам понадобится сначала размять творог, затем смешать все необходимые ингредиенты, сформировать заготовки для сырников и обжарить их на растительном масле. Всего через 20 минут вы получите вкусные и очень нежные сырники, которые непременно придутся по вкусу и вам, и вашим близким.

Кухонная техника и утварь: доска, глубокая емкость, 2 лопатки, сковорода, столовая ложка, кухонные весы, тарелка, бумажные полотенца, плита.

Ингредиенты

Зернистый сухой творог
230 г

Пшеничная мука
50 г

Яичный желток
1 шт.

Сахарная пудра
20 г

Соль
1 щепотка

Растительное масло для жарки
4-5 ст. л.

Время приготовления:

20 минут

Основной ингредиент:

Творог

Последовательность приготовления

  1. Как правило, сухой творог продается в спрессованном виде, поэтому для начала выкладываем его в глубокую емкость и разминаем. Но не стоит разминать весь творог до состояния пюре. Примерно половину оставьте более зернистой. Так сырники получатся вкуснее.
  2. Далее отделяем желток от белка. Яичный желток выкладываем в емкость с творогом, добавляем небольшую щепотку соли и 20 г сахарной пудры. Тщательно все перемешиваем.
  3. После этого добавляем в творожную массу 25 г муки и вымешиваем до однородности.
  4. Масса по консистенции получается довольно вязкой.
  5. Далее приступаем к формированию заготовок для сырников. Рабочую поверхность или силиконовый коврик для выпечки посыпаем небольшим количеством пшеничной муки, затем с помощью столовой ложки набираем немного творожной массы, перекладываем в руки и скатываем в шарик. Затем этот творожный шарик выкладываем на муку и немного придавливаем сверху пальцами.
  6. Для формирования сырников нам понадобится лопатка, с помощью которой мы будем обкатывать сырник мукой. Стараемся делать края идеально ровными и гладкими, чтобы наш сырник получился как можно аккуратнее. Переворачиваем заготовку для сырника на другую сторону, а после прокатываем в муке и бока, поставив сырник на ребро.
  7. Затем стряхиваем излишки муки и перекладываем заготовку на доску. Эту же последовательность действий выполняем со всем оставшимся творогом.
  8. Подсолнечное масло разогреваем на сковороде на среднем огне. Его количество должно быть таким, чтобы оно покрывало все дно сковороды.
  9. На хорошо разогретую сковороду выкладываем заготовки для сырников. С каждой стороны обжариваем сырник 3-4 минуты в зависимости от размера. Переворачивать такие сырники удобнее всего с помощью двух лопаток.
  10. Готовые сырники перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало в себя лишнее масло. Обязательно накрываем бумажным полотенцем и сверху.
  11. Готовые сырники подаем на стол вместе со сметаной или вареньем. Также для подачи на стол сырники по желанию можно присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами (например, малиной или черникой) и листочками мяты. Приятного аппетита.

Видеорецепт приготовления

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить идеальные сырники из зернистого творога на сковороде. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится и как смешивать все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как формировать и обжаривать сырники.

Итак, теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусные и очень нежные сырники на сковороде из сухого творога. А вы часто готовите сырники? С чем обычно подаете их на стол? Как сервируете? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Другие рецепты

Сырники из зерненого творога рецепт. ИДЕАЛЬНЫЕ Сырники из зернистого творога / Как приготовить Сырники из творога на сковороде

Сырники из зерненого творога рецепт. ИДЕАЛЬНЫЕ Сырники из зернистого творога / Как приготовить Сырники из творога на сковороде

Сырники из творога! Предлагаю вам попробовать, рецепт сырников из зернистого творога на сковороде:) Не знаю, что может быть лучше творожных сырников на завтрак?!) Разве что сырники и панкейки на завтрак:) Это идеальные сырники, которые можно есть с вареньем, джемом, сметаной, вареной сгущенкой, да с чем угодно!)
Касательно моего рецепта сырников:
Главное: обязательно используйте сухой творог, он же зернистый. Если в твороге много жидкости, откиньте его на дуршлаг и оставьте стекать от лишней жидкости на 2 часа. А так же придерживайтесь пропорций творога с мукой. Все предельно просто: на 1 часть творога, приходится 1/10 часть муки. Например: если вы взяли 250 грамм творога, значит муки понадобится 25 грамм, если 500 грамм творога, то соответсвенно муки 50 грамм и желтка уже понадобится 2 шт.
Если вам нравятся сырники, с более плотной корочкой, хрустящей, то вместо муки используйте манную крупу, как в творожную смесь, так и для обвалки.
*** *** ***
Ингредиенты:
зернистый творог (сухой) — 230 гр
мука — 23 гр в сырники + для обвалки
желток — 1 шт
сахарная пудра — 20 гр
щепотка соли
растительное масло для жарки
*** *** ***
Жарим сырники на разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем нагреве, по 3 — 4 минуты с каждой стороны.

Что приготовить из просроченного зерненого творога. Что можно приготовить из старого творога?

Если творог не успели съесть или использовать иным способом до того, как истек срок годности, и в результате продукт немного прокис, но еще не успел поменять цвет или покрыться плесенью, не торопитесь его выбрасывать, ведь существует множество рецептов из кислого творога.

Сырники из просроченного творога

Большинство мам знает о том, что сырники – это то легкое и вкусное блюдо для детей, в которое можно «спрятать» не любимый ими творог. Нежные золотистые сырники можно подать на завтрак, полдник и даже ужин, предложить детям вместо менее полезных магазинных печений и конфет.

А если украсить сырники сахарной пудрой, сливками и свежими или консервированными ягодами, получится изысканный десерт. При этом приготовить блюдо просто, с этим справится даже начинающий кулинар. А данный рецепт подойдет в том случае, если творог пропал и немного закис.

Ингредиенты:

  • пачка кислого творога;
  • 50 г сахарного песка;
  • 1 яйцо;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 г пшеничной муки;
  • изюм, ванилин.

Изюм залить кипятком и оставить на полчаса. Творог протереть через сито, смешать с яйцом и сахаром. Перемешать, ввести ванилин и размягченное сливочное масло, а затем, постоянно вымешивая, добавить муку. Ее может потребоваться чуть больше или меньше – сколько возьмет тесто. Оно должно остаться эластичным, довольно влажным, но однородным.

В последнюю очередь вводится распаренный и немного просушенный изюм, смесь еще раз перемешивается. Из нее формируются маленькие лепешки, толщиной около 5 мм. Их можно приготовить на сковороде, поджарив с каждой стороны. Можно запечь в духовке минут 15. Наконец, можно приспособить для этого мультиварку, используя режим «Жарка» (сырники также придется переворачивать) или «Выпечка».

Печенье

Рецепт этого печенья включает не только залежавшийся в холодильнике творог, но и старое, подсохшее овсяное печенье. Такое нередко можно обнаружить почти в каждой кухне – на дне коробки осталось несколько штук, которые уже никто не есть, но и выбрасывать их жалко.

Запеканка из зерненого творога

Очень простая и довольно таки диетическая запеканка из зерненого творога, кабачков и зелени. Выпечка понравится тем, кто следит за своей фигурой и правильным рационом питания. Рекомендую приготовить! Попробуйте приготовить. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из зерненого творога

Перед вами — простой рецепт приготовления запеканки из зерненого творога. Выпечка получается очень мягкой и сочной. Если не найдете зерненого творога, можете заменить его обычным. Блюдо подается к столу, как в горячем, так и в холодном виде. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбную запеканку . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Инструкция:

    Кабачок очищаем от кожуры и трем на терке. Солим и оставляем на 30 минут, чтобы выделился сок. Затем отжимаем.

    Яйца взбиваем с творогом, мукой, солью и кабачком, измельченной зеленью. Перемешиваем и вливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем 40 минут, температура 180 градусов.

    Чтобы приготовить соус, просто перемешайте йогурт с измельченным чесноком и специями. Подавайте запеканку к столу, полив ее соусом. Приятного аппетита!

Сырники из зерненого творога в духовке. Сырники в духовке пошаговый рецепт с фото

Кто не любит сырники? Я таких людей не встречала… Один из самых вкусных, сбалансированных завтраков! А сколько вариантов сырников можно приготовить — от самых обычных творожных до сырников с добавками в виде изюма, других сухофруктов и различных топпингов. Как вы думаете, что самое главное в сырниках? Конечно же, творог — самая основная составляющая этого блюда. Следовательно успех приготовления и вкус сырников будут зависеть от творога в первую очередь.

Какой творог выбрать?

Чтобы сырники получились мягкими, воздушными и вкусными выбирайте творог пожирнее. Я всегда использую творог не меньше 9%. Второй очень важный нюанс — лично по моему опыту, сырники получаются только из творога с зернёной текстурой, а не из жидкого творога. То есть, выбирайте творог, который состоит из крупинок, а не как однородная густая сметана. Часто спрашивают, имеет ли значение, творог из пачки или же развесной деревенский (фермерский). Вы знаете, это не всегда имеет значение. Я часто покупаю творог в магазинах, фасованный. Он бывает очень вкусным и качественным. Но фермерский продукт вас никогда не подведет, это однозначно. Но такой творог еще нужно поискать…

Сегодня я поделюсь сырников, запеченных в духовке. Мне нравится этот рецепт тем, что такие сырники не нужно готовить на большом количестве масла. Получаются они пышными и нежными. Плюс — вы не тратите время, стоя у сковороды.

На 8 сырников потребуется:

  • 400 гр творога (с зернёной крупинчатой текстурой)
  • 1 крупное яйцо
  • 2 ст.ложки сахарной пудры или мелкого сахара
  • 8 ст.ложек манки (4 на сырники, 4 на обвалку)
  • ванильный экстракт натуральный (несколько капель)
  • растительное масло для смазывания противня

Метод приготовления:

  1. Для начала слегка взбейте вилкой яйцо в отдельной миске. Добавьте к яйцу сахарную пудру/сахар и 4 ложки манной крупы. Хорошенько перемешайте т оставьте на 10 минут, манка должна набухнуть.  Творог разомните вилкой в отдельной чаше.
  2. Духовку разогрейте до 180 С. Подготовьте противень или неглубокую форму для запекания. Я обычно застилаю противень пергаментом и смазываю лист каплей растительного масла.
  3. Когда манка набухнет, эту смесь переложите в чашу с творогом. Добавьте ванильный экстракт (можно заменить на щепотку ванилина). Хорошо перемешайте творожную массу. Получится довольно плотная масса, она не должна растекаться.
  4. Сформируйте из получившейся творожной массы 8 шариков. Обваляйте их в оставшейся манке. Приплюсните немного и разложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  5. Выпекайте сырники при 180 С в течение 25 минут. По желанию, можно перевернуть сырники один раз на другую сторону в середине запекания, чтобы они были румяными с обеих сторон. Я этого не делаю, поэтому они у меня светленькие В любом случае, главное, что они очень вкусные! Подавайте сырники с вареньем, мёдом или свежими ягодами. Приятного вам аппетита!

Сырники из зернёного творога — рецепт с фото пошагово

Описание приготовления:

Не так давно мне попался вкусный домашний творог. Домочадцы его с удовольствием поели, но немного осталось. Через 3 дня он стал кислым и, конечно же, давать детям я его не стала. В такой ситуации поможет только термическая обработка. Если у вас заводской творог, то после срока годности его можно жарить/запекать в блюдах еще 5 дней, а вот с домашним тянуть не стоит.

Смотрите, как приготовить сырники из прокисшего творога, которые мы съели в тот же день. Советую и вам взять на вооружение это рецепт.

Ингредиенты

Творог – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Мука – 4 ст.л.

Растительное масло – 40 мл

Чернослив – 6 шт.

  • 281 кКал
  • 15 мин.
  • 5 мин.
  • 20 мин.

Насколько важен срок годности творога?

Есть люди, которые серьезно относятся к срокам годности творога и не стесняются “перекопать” в магазине всю выкладку, прежде чем найдут сегодняшний. Другие не обращают внимания на такие мелочи, берут упаковку не глядя, и уж точно не задумываются, можно ли есть просроченный творог, доверяя лишь органолептическим показателям продукта, проще говоря, пробуют его дома, нюхают и со спокойной душой употребляют.

Так кто прав: бдительные или беспечные? Чтобы ответить на этот вопрос, прежде всего рассмотрим, для чего нужен срок годности творога. Временные рамки, указанные на упаковке, гарантируют, что продукт в течение этого периода сохраняет свои питательные и вкусовые качества.

Что происходит с творогом по истечении срока годности? То же, что и со всеми скоропортящимися продуктами: полезные бактерии и питательные вещества теряют свою ценность и начинают размножаться патогенные микроорганизмы. Причем вид, вкус и консистенция портятся в последнюю очередь, когда творог становится непригодным для употребления в любом виде.

Чуть позже мы расскажем, можно ли готовить из просроченного творога сырники, не опасаясь за здоровье, а сейчас важно иметь в виду, что срок годности творога тесно связан с условиями его хранения.

Например, если на упаковке указано «72 часа», а продукт забыли убрать в холодильник и он пролежал на столе полдня, такой творог можно смело выбрасывать не распечатывая.

Польза творожных зерен

Зернистый или зерненый творог — это зерна из творога, рецепт приготовления которого простой — в сыр подмешивается немного соленых сливок. Эта разновидность кисломолочночного продукта имеет низкую жирность (от обезжиреного до 9 процентов), поэтому он очень популярен при диетическом питании, его используют для приготовления салатов, едят и просто так. Сырники также можно готовить, но нужно немного изменить рецепт классических творожников, чтобы они имели хорошую консистенцию.

Русское народное название зерненого сыра — зернистый или литовский творог. В западных странах этот вид творога называется деревенским сыром. Особенно популярный этот продукт на территории Израиля, где он часто входит в состав завтрака.

В твороге содержатся:

  • в состав молочного белка входят аминокислоты и казеин, который действует успокаивающе, поэтому продукт часто принимают на ночь;
  • фосфор и кальций в легкоусваиваемых формах, которые не вредят почкам;
  • витамины трех групп — В, РР, С.

Благодаря особой технологии приготовления хранить такой творог можно дольше, но все равно — в холодильнике. Этот творог применяют в разных рецептах, но его едят в чистом виде спортсмены, культуристы и просто те, кто сидит на белковой диете. Сырники из этого вида творога приготовить можно, но специально его брать для этих целей не стоит, лучше его есть в сыром виде.

Торт с мягким творогом

Хотите приготовить вкуснятину из мягкого творога? Попробуйте испечь шоколадный торт. Если всё сделать правильно, он получится вкусным, дивно пахнущим и, что тоже весьма кстати, полезным.

Подготовьте на 200 грамм творога такой продуктовый набор:
  • шоколад (черный, натуральный, не в плитках) – 120 г;
  • одно яйцо;
  • полстакана обычного сахара;
  • ванильного – по вкусу;
  • муки – неполный стакан;
  • немного соды (уксуса или лимонного сока).
Готовим так:
  1. Шоколад топим в одной ёмкости с маслом.
  2. Взбиваем яйцо с сахаром и вливаем в посудину с шоколадом.
  3. Всыпаем в основную массу муку, соду и ванильный сахар.
  4. Из остальных ингредиентов делаем начинку.
  5. Выливаем тесто с начинкой в форму слоями. Выпекаем торт в течение 30-и минут.

Пищевая ценность блюда

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

творог зерненый

творог зерненый

Ингредиент

Зерненый творог отличается зернистой структурой и меньшим содержанием жиров, чем обычный.

узнать больше

250 г
яйца куриные

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

4 шт.
пшеничная мука

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

узнать больше

250 г
разрыхлитель

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д. 

узнать больше

1 ч. л.

Инструкция по приготовлению

1. Смешать яйцо и творог.

2. Добавить муку,соду, масло и сахар.

3. Хорошо перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны

4. В сковороду налить масло и выпекать до золотистого цвета с двух сторон.

Ингредиенты:

  • Творог козий  — 240 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Мука пшеничная  — 6 Ст. ложек (3 ст.л. – в тесто и 3 ст.л. – на панировку)
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Дополнительная информация

Творог который шариками мне не нравится, хотя его тоже называют зерненый.

Немного о творожных сырниках

Для данного рецепта творожных сырников отлично подходит цельно зерновая пшеничная или полбяная мука. Можно брать только один вид, можно смешивать оба сразу. Полбяная полезнее, менее калорийная, но может слегка (самую малость) горчить, так что если этот факт смущает, смело берите пшеничную цельно зерновую муку. Именно цельно зерновая небеленая мука придает золотистый цвет сырникам. Согласна, что выглядят они немного непривычно, но на вкус это никак не влияет.

Творог можно брать как 5%, так и 9%, зависит от того, что больше любите. Обезжиренный, конечно, тоже можно, но как по мне, так он немного суховат у всех производителей, и приходится уменьшать количество муки. Тесто для творожных сырников получается плотным, из него легко можно слепить любые формы, детям такое тоже понравится.

Ягодный морс тоже никогда не будет лишним

Сколько брать сахара решайте сами. Предлагаю начать с минимума (столовая ложка) и дополнить кленовым сиропом или джемом, так выйдет полезнее. Но если вы несмотря ни на что любите сладкие творожные сырники, то что поделать, берите две и больше столовые ложки.

Не забудьте к вашим творожным сырникам сметану или греческий йогурт. Их сливочный вкус сделает блюдо только лучше. Ну вот, пожалуй, и все секреты, ничего сложного. Я бы даже сказала, что это самый простой рецепт сырников из всех, что я знаю. Готовьте с удовольствием и улучшайте свое настроение с утра.

Золотистые проказники!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление

Пошаговый рецепт:

  1. Жарим миндальные орехи на сковороде, пока они не подрумянятся.
  2. Смешиваем в миске творог с яйцами, добавляем мед и соль.
  3. Делаем тесто, добавляя муку, вливаем погашенную соду и разминаем.
  4. Всыпаем натертую на терке апельсиновую цедру.
  5. Тесту даем отстоятся десять минут.
  6. Чтобы сырники не распадались, их на сковороду можно выкладывать ложкой.
  7. Поджариваем с одной, потом с другой стороны пока не подрумянятся.

При подаче поливаем медом, посыпаем цедрой из апельсина, миндалем, который нужно перед этим измельчить. Сырники нужно подавать свежими, горячими.

Запеканка из прокисшего творога

Если вам необходимо приготовить блюда для детей, то сырники — не единственный возможный вариант. Одним из самых вкусных продуктов для детей является творожная запеканка.  

Вам понадобятся такие ингредиенты:  

  • 500 г творога с высокой жирностью  
  • 50 г жирной сметаны  
  • 3 крупных куриных яйца  
  • Ваниль  
  • Молочный жир  
  • 400 мл сгущенного молока 

Запеканка из прокисшего творога, рецепт:

  • Основное преимущество такой запеканки в том, что она готовится на сгущенном молоке, без добавления сахара. Благодаря этому получается с нежным, воздушным вкусом, без ощутимых крупинок творога. Необходимо в большой миске растереть творог вилкой, и ввести сметану.
  • Если имеется миксер или блендер, необходимо взбить масло до получения воздушной, однородной смеси, без крупинок. Введите сгущенку, и снова тщательно проработайте кухонной техникой.  
  • Силиконовую форму смажьте растительным маслом, и добавьте подготовленную смесь. Готовить необходимо примерно 50 минут, при температуре 180-200 градусов. Не спешите горячую запеканку извлекать из формы, так как она может ломаться на кусочки. Дождитесь ее полного остывания. 

Запеканка

Быстрая закуска с зеленью

Если вас интересуют простые и быстрые рецепты вкусных закусок, это блюдо точно для вас. Лучше всего делать такую закуску в лаваше.

  1. 250 г творога протираем через сыто, смешиваем с 50 г мягкого масла и добавляем измельчённую зелень с чесноком. Солим и перчим полученный состав.
  2. Массу намазываем тонким слоем на лист лаваша, который сразу скручиваем в рулет и нарезаем небольшими кусочками.
  3. Рулетики выкладываем на блюдо и красиво оформляем.

Творожно-молочное суфле

Суфле – отличное дополнение для различных тортов, а иногда и самостоятельный десерт.

Чтобы его приготовить, вам понадобятся такие продукты:
  • в меру влажный творог – 250 г;
  • молоко (желательно, домашнее) – 250 мл;
  • какао – 1 ст. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • желатин – 15 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • щепотка соли.
Готовим так:
  1. Первым делом измельчаем творог при помощи блендера.
  2. Получившуюся массу смешиваем с молоком, сахаром, яйцами и сметаной. Взбиваем всё до однородной консистенции.
  3. В тёплой воде разводим желатин и через сито вливаем его в творожную массу.
  4. Половину полученной смеси распределяем по креманкам, а в другую половину добавляем какао и тоже разливаем ее.
  5. Суфле отправляем в холодильник.

Спустя пару часов можете доставать десерт и наслаждаться изумительным вкусом нежного творожно-молочного суфле. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепты из творог зернистый, что приготовить из творог зернистый

Эти вкусные слоечки я пекла на дрожжевом слоеном тесте. Это так быстро, незатратно и очень вкусно. Требуется время только…

Ингредиенты

  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 250 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

В это тяжело поверить, но данные треугольники из лаваша готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают мясные. Возможно,…

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 100 мл
  • Лаваш тонкий армянский — 5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Петрушка свежая — 0.33 пучок
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творог зернистый — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Обожаю этот рецепт. И часто делаю его в духовке, в обычной форме 26 см. Но сегодня решила попробовать тот же рецепт, но в…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 250 г
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Разрыхлитель — 15 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Творог зернистый — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Такой яркий и красивый торт готовится за считанные минуты, а результат способен превзойти покупные торты. Он получается…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Клубника свежая — 400 г
  • Печенье песочное — 80 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сметана — 300 г
  • Творог зернистый — 300 г

Одно из популярных блюд и любимых блюд на завтрак — это сырники. Мы обычно лепим котлетки-лепёшки и обжариваем. Во Львове…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 20 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 240 г
  • Творог зернистый — 600 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Многие любят очень вкусное блюдо украинской кухни — вареники со сладким творогом . Особенно, если полить их растопленным…

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 50 г
  • Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 150 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Сахар — 20 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сметана — 80 г
  • Соль — 5 г
  • Творог зернистый — 150 г

Одно время бум на вафли был такой, что мне кажется, только ленивый не купил для себя электровафельницы. Я также оказалась в…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука миндальная — 75 г
  • Сахар — 60 г
  • Творог зернистый — 80 г
  • Творожная масса — 40 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Изобилие ягод и фруктов летом позволяет готовить разнообразные пироги и десерты. Наступила пора созревания алычи. Алыча —…

Ингредиенты

  • Алыча красная — 200 г
  • Кефир — 1 ст.
  • Кокосовая стружка — 40 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0.3 г
  • Творог зернистый — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

В Турции очень популярны пироги из юфки (тонкие пласты обжаренного без масла теста) с различными начинками. Начинка может…

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творог зернистый — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня приготовим начинку для штруделя из тыквы и 3 видов сыра. Тыква — отличная начинка для пирогов и рулетов. Добавив к…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло топлёное — 50 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар апельсиновый — 10 г
  • Творог зернистый — 100 г
  • Тесто для штруделя — 250 г
  • Тыква свежая — 300 г

Всегда хотели испечь вкусное печенье, но не могли найти рецепт? Поздравляю, вы его нашли. Нежное творожное печенье с корицей…

Ингредиенты

  • Корица молотая — 10 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сахар коричневый — 10 г
  • Творог зернистый — 150 г

Я думаю, что этот пирог является вариацией на тему брауни, в его составе есть разрыхлитель, что делает пирог ещё более…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 300 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Хотите чего-то простого и вкусного одновременно? А хотите, чтобы это блюдо ещё и не вредило вашей фигуре? Тогда этот рецепт…

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творог зернистый — 300 г
  • Укроп свежий — 4 веточка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Я очень люблю творожную выпечку, поэтому при возможности готовлю всевозможные кексы, рулеты, маффины. Творожные кексы с…

Ингредиенты

  • Голубика — 70 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 50 г
  • Сметана — 50 г
  • Творог зернистый — 120 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Для тех, кому нужен плотный завтрак, приготовьте омлет с творогом. Блюдо получается достаточно сытным и вкусным. Какой…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Перец острый — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня у нас 2 очень быстрых пирога из яблок и лаваша. Рецепты станут для вас настоящей палочкой-выручалочкой!…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 70 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 40 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сметана — 200 г
  • Творог — 350 г
  • Творог зернистый — 700 г
  • Цедра лимона — 2 ч. л.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яблоко — 4 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Творожные пончики — это потрясающее лакомство для детей и взрослых. Блюдо калорийное, так как пончики обжариваются в масле,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
  • Молоко — 30 мл
  • Мука миндальная — 120 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Творог зернистый — 70 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Позднее лето… пора абрикос и черники в Альпах. Ещё достаточно высокая температура днём, а ночью уже хорошо прохладно. Как…

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 400 г
  • Желатин — 10 пластина
  • Сахар — 170 г
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сок лаймовый — 3 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Творог зернистый — 150 г
  • Черника свежая — 300 г

Фаршированный перец — привычное и любимое летнее блюдо. Мы хотим предложить вам рецепт перца с потрясающей начинкой. Вы…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 225 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Свиной фарш — 225 г
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Творог зернистый — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаем попробовать испечь очень вкусный пирог с вишней или черешней на слоёном тесте. Минимум возни и затрат…

Ингредиенты

  • Миндальные лепестки — 50 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Творог зернистый — 300 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Черешня — 250 г
  • Шоколад молочный — 50 г

В данном рецепте сахар заменён сиропом топинамбура, а пшеничная мука — диетической рисовой мукой для того, чтобы сырники…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Мука рисовая — 130 г
  • Сироп топинамбура — 30 г
  • Творог зернистый — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Пицца является классическим блюдом итальянской кухни. В данном рецепте я решила поэкспериментировать и сделать пиццу на…

Ингредиенты

  • Кетчуп — 30 мл
  • Кетчуп — 30 мл
  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сметана — 15 г
  • Сметана — 15 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сыр Тильзитер — 100 г
  • Сыр Тильзитер — 100 г
  • Творог зернистый — 100 г
  • Творог зернистый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Если есть слоённое тесто и зернистый творог, то мы можем совсем легко и быстро испечь кухен. Он подоспеет к чашечке кофе или…

Ингредиенты

  • Конфитюр светлый — 7 ст. л.
  • Сахар — 80 г
  • Сахар ванильный — 8 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Творог зернистый — 750 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 320 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 5 шт.

В первый раз я узнала об этом блюде из книги Джейми Оливера «Моя Италия». Не смотря на свою сложность, рецепт меня очень…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 600 г
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Пармезан Grana Podano — 80 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 150 г
  • Тыква свежая — 300 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Шпинат замороженный — 400 г
  • Яйца куриные — 6 шт.

Сырники — любимое блюдо для многих взрослых и детей. Добавки для сырников бывают разные: с изюмом, с маком, солёные с сыром…

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.3 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Творог зернистый — 200 г
  • Цукаты — 30 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Продолжаю тему вкусных и здоровых рецептов, благодаря которыми ещё можно и похудеть. Сбалансированное питание даст вам все…

Ингредиенты

  • Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
  • Вода — 350 мл
  • Горошек зелёный замороженный — 100 г
  • Карри — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Рис длиннозерный — 120 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр Сбринц — 4 ст. л.
  • Творог зернистый — 200 г

Одна из версий творожного десерта. Нежная творожная начинка с вяленой вишней в обрамлении тонкого слоя песочного теста….

Ингредиенты

  • Вишня вяленая — 100 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 70 г
  • Сахар — 70 г
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Творог зернистый — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Всем известно, что творожная запеканка — это не только вкусно, но и очень полезно! Мы хотим вам показать интересный рецепт…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 300 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Рис длиннозерный — 150 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 800 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Крамбл в переводе с английского означает «крошка». Он может быть как сладким, так и солёным, но чаще встречается сладкий…

Ингредиенты

  • Голубика — 100 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Персики свежие — 4 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар тростниковый Демерара — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Очень популярное румынское блюдо, которое является неотъемлемой частью традиционного застолья. На родине это блюдо…

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.5 г
  • Изюм — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука полбяная — 150-200 г
  • Сахар — 30-40 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 5-10 г
  • Творог зернистый — 400 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю попробовать очень простой салат со свежим вкусом из корна, яблока, мягкого творожного сыра и кукурузы. Для заправки…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 60 г
  • Масло арахисовое — 2 ст. л.
  • Миндаль — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Салат корн — 70 г
  • Сок лимонный — 2 ч. л.
  • Творог зернистый — 100 г
  • Яблоко — 1 шт.

Наверняка, у каждой хозяйки бывает такое блюдо, которое домочадцы не смогли съесть, потому, как оно было сварено с большим…

Ингредиенты

  • Варенье смородиновое — 150 мл
  • Крупа манная — 30 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Молоко — 270 мл
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Сметана — 80 г
  • Смородина чёрная свежая — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр мягкий — 250 г
  • Творог — 300 г
  • Творог зернистый — 500 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Фаршированный рулетик прекрасно подойдёт для фуршета, пикника или просто для небольшого перекуса. Начинкой может…

Ингредиенты

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 мл
  • Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
  • Сметана — 20 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Тильзитер — 50 г
  • Творог зернистый — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Творожная пасха — одно из главных блюд пасхального стола. Готовят её из творога, с добавлением разных ингредиентов: цукатов,…

Ингредиенты

  • Клюква вяленая — 70 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сметана — 300 г
  • Творог зернистый — 550 г
  • Цукаты — 50 г

Давайте приготовим спагетти с совсем новым соусом — песто из корн салата, зернового творога и кедровых орешков. Соус приятно…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Орехи кедровые — 100 г
  • Перец белый молотый — 1 щепотка
  • Салат корн — 130 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Спагетти — 400 г
  • Творог зернистый — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Скороспелые пирожки «слоёные» готовить очень легко и быстро. Тесто мягкое, послушное, скороспелое, не тесто, а просто чудо….

Ингредиенты

  • Ванилин — 5 г
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — 5 г
  • Творог зернистый — 500 г

Несмотря на то, что этот салат широко распространён, я решила ещё раз напомнить о нём. Всего полчаса — и у вас готова…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Оливки фаршированные лимоном — 10 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сельдерей стебли — 2 шт.
  • Сок лимонный — 0.25 ч. л.
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Творог зернистый — 150 г
  • Тунец консервированный — 1 банка

Низкокалорийные сырники, приготовленные в мультиварке, без добавления муки, масла или других жиров. Для выпекания…

Ингредиенты

  • Крупа манная — 4 ст. л.
  • Морковь — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сода — 0.25 ч. л.
  • Творог зернистый — 300 г
  • Уксус столовый 9% — 0.5 ч. л.

Предлагаю приготовить ароматные блинчики к обеду. За основу блинчиков нужно взять измельчённую белокочанную капусту с…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Масло топлёное — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Орегано сухой — 0.3 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.3 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.2 ч. л.
  • Творог зернистый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка многим знакома с детства. Это вкусное, простое блюдо и не требует особых навыков в приготовлении. Рецепт…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1 шт.
  • Масло сливочное — 5 г
  • Мука миндальная — 3 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Творог зернистый — 180 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Очень люблю вареники, но, в от в отличие от пельменей, леплю их нечасто. Что делать, когда хочется вареников, а запасов дома…

Ингредиенты

  • Вода — 1500 мл
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Мука цельнозерновая — 100 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 3 г
  • Творог зернистый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить разновидность ленивых вареников с творогом. Задумка появилась при изготовлении и подаче лапши с…

Ингредиенты

  • Крапива свежая — 90 г
  • Мука пшеничная — 110 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Творог зернистый — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сырники с бананом и творогом: пошаговый рецепт с фото

Сырники с бананом можно готовить практически без добавления сахар в творог – вкус от этого не пострадает, а текстура – только выиграет. Банановые сырники, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными, мягкими, в точную меру сладкими, с ровной поджаристой корочкой сверху и снизу. Вкус банана хорошо ощущается, но при этом не заглушает приятную кислинку творога, а тем, кто любит очень сладкие десерты, предлагаю подать сырники с джемом, сладкими соусами, медом или сгущенным молоком.

Банан можно нарубить кубиком и добавить в творожную массу или порезать тонкими кружочками и использовать в качестве начинки, положив внутрь сырников. А если банан попался переспевший, его лучше размять в пюре и смешать с творогом – сырники получатся очень вкусными, и сахара понадобится совсем немного. В приготовлении десерта нет ничего сложного, главное – использовать качественные продукты и соблюдать пропорции.

Очень вкусны банановые сырники с жидкой карамелью, подслащенной сметаной или свежими ягодами.

Ингредиенты:

творог (5-9% жирности) – 450 гмягкий банан (спелый) – 1 шт.
сахар – 1 ст. л.ванильный сахар (ванилин) – 10 г (1 г)
куриное яйцо, категория СО – 1 шт.пшеничная мука, в/с – 3-4 ст. л. + для панировки сырников
подсолнечное масло – 50-70 млразрыхлитель – 0,25 ч. л.

Как приготовить сырники с кусочками банана и творогом – рецепт и пошаговые фото к нему:

-1-

Положите творог в глубокую миску, вбейте яйцо и всыпьте обычный и ванильный сахарный песок. Вместо ванильного сахара можно взять маленькую щепотку ванилина буквально на кончике ножа. Если творог попался зернистый, протрите его через металлическое сито – так сырники получатся более нежными. Также добиться максимальной однородности творожного «теста» можно, воспользовавшись мясорубкой – пропустите творог через решетку с самыми мелкими отверстиями. Если творог суховатый, добавьте ложку молока или сметаны, но здесь важно не переборщить. Сахара также много класть не стоит, даже можно вообще его исключить. Во-первых, банан придаст сырникам сладость, а во-вторых, из-за избытка сахара творожная масса «поплывет» при обжарке на сковороде.

-2-

Разомните вилкой или взбейте миксером до получения почти однородной, воздушной творожной массы.

-3-

Снимите с банана кожуру и нарежьте его небольшим кубиком. Так в сырниках, кроме вкуса творога, будет хорошо чувствоваться и банан. Но можно размять его в пюре, тогда банановый вкус будет боле нежным. Также банан можно нарезать кружочками и положить внутрь творожного теста – получатся сырники с банановой начинкой – тоже очень вкусно и необычно.

-4-

Пересыпьте кусочки банана к творогу и перемешайте.

-5-

Добавьте разрыхлитель к просеянной муке и отправьте сухую смесь в миску, к остальным ингредиентам.

-6-

Перемешайте содержимое миски. «Тесто» не должно получиться слишком тугим или жидким. Идеальная масса для сырников будет мягкой, чуть прилипающей к ладоням. Выложите ее на доску, присыпанную мукой и сформируйте «колбаску».

-7-

Нарежьте ее на кружочки толщиной 3-3,5 см.

-8-

Подправьте заготовки руками, чтобы получились красивые сырники, и обваляйте их с обеих сторон в муке. Излишки панировки отряхните, чтобы мука не пригорала при обжарке.

-9-

Выкладывайте по 3-4 сырника в хорошо разогретое масло. Обжаривайте на огне ниже среднего до поджаристой корочки с одной стороны.

-10-

Переверните. И обжарьте с другой стороны до готовности. Можно готовить сырники под закрытой крышкой с отверстием для отведения пара, чтобы на сковороду не попадал конденсат.

-11-

Сняв со сковороды первую порцию сырников, переложите их на бумажную салфетку, чтобы впитались остатки масла после жарки. Подавайте горячими – на завтрак или десерт после основного приема пищи.

При подаче можно украсить кусочками банана.

И полить карамельным соусом, медом, сгущенкой или любимым джемом.

Угощайтесь вкусными банановыми сырниками!

Приятного!

Нежные творожные сырники рецепт с фото пошагово

Берём сухой, зернистый творог. В этот раз я брала замороженный, так как был пост и мы не ели молочного.
Смешиваем в одной миске все ингредиенты. Почему не мука, а манка? Во — первых, мне с манкой больше нравится вкус, во- вторых набухает она лучше, делая творожную массу крепче, а не размазню, как получается с мукой и в то же время сырники не «забитые». Если же вдруг нет манки, то муки нужно класть больше и в конечном итоге сырники выходят более плотными.

Творог должен быть вот такой, рассыпчатый. Если мокроват, то нужно поставить в сито, чтобы лишняя жидкость стекла.

Хорошенько все перемешиваем и оставляем минимум на 15 мин. Чтобы набухла манка

Теперь приготовим все необходимое для дальнейших действий. Берем сковороду, растительное масло, тарелку с мукой для обвалки, ложку, лопатку, тарелку для готовых сырников, бумажные салфетки.

Приступаем к самому интересному: лепке и обжарке.
Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло.
Столовой ложкой берем творожную массу и выкладываем в миску с мукой. Аккуратно обваливаем, приминаем с боков и кладём на горячую сковороду.

Вот так выглядит лепёшка в муке. Руки остаются чистыми.

Можно налепить несколько штук и выложить их на сковороду все вместе.

Обжариваем на большом огне, с двух сторон до золотистой корочки. Они не расплываются, переворачиваются без проблем.

Когда поджарится первая порция, нужно посмотреть на масло, если оно черное, горелое, то сменить, если нет, то жарим дальше.

Когда масло станет гореть и коптить, я пропитываю его бумажными полотенцами, протираю сковороду и наливаю свежее масло.

Самый вкусный шаг: сервировка и выбор заливки или соуса. Я обожаю смешивать сгущенку и сметану. Да, это бесподобно!

Сырнички получаются крепкие, не разваливаются, но и не резиновые, попробуйте сами!

Сливочные сырники пошаговый рецепт (14 фото)

Готовим сливочные сырники. Творог — это очень полезный продукт, который содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма. Все об этом слышали и знают, но порой не могут заставить себя съесть ни ложки творога. Кому-то не нравится текстура продукта, кому-то вкус или запах.

Поэтому, чтобы не лишать свой организм пользы, предлагаю приготовить несложные сырники на сливках. У них более приятный вкус и текстура.

В этот раз для обжаривания я использовала растительное масло, но если вы хотите подчеркнуть сливочный вкус и аромат, то для этой цели лучше воспользоваться сливочным маслом.

Если такие сырники запечь, а не обжарить, они прекрасно подойдут для детского питания.

Ингредиенты для сливочных сырников


  • Творог зернистый — 500 г
  • Взбитые сливки — 100 г
  • Мука пшеничная — 0,5 ст.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Масло для обжаривания — 3 ст. л.

Рецепт сливочных сырников

  1. Творог поместить в глубокую емкость, хорошо размять вилкой.

  2. Добавить куриные яйца.

  3. Перемешать и добавить немного сливок, приблизительно 50 г.

  4. Хорошо перемешать и добавить сахар.

  5. Снова перемешать и добавить 4 столовых ложки просеянной муки.

  6. Перемешать. Тесто должно быть достаточно липким, но не мокрым или, наоборот, сухим.

    Если тесто слишком сухое, можно добавить еще немного взбитых сливок. Если чересчур влажное — то муки.

  7. В сковороду налить растительное или сливочное масло, поставить на средний огонь.

  8. Из теста вылепить круглый сырник и обвалять его в муке.

  9. Так поступить со всеми сырниками.

    Если заметили, что сырники разваливаются и не держат форму, не поленитесь и добавьте еще яйцо.

  10. Положить сырники в раскаленное масло,обжарить с одной стороны.

  11. Перевернуть и обжарить с другой стороны.

  12. Сырники готовы.

    Перед подачей их нужно немного остудить.

Приятного аппетита!

Сырники Рецепт (сырники)

Сырники — это традиционные украинские сырники, которые обычно готовят из творожного сыра, например, фермерского сыра. Сливочно-полусладкая сырная начинка и слегка хрустящая и пушистая внешность — вот что делает их такими вкусными и хорошо известными в славянской культуре.

Тесто для сырных блинов очень нежное, но с ним легко работать. Я могу съесть эти холодные там так хорошо, но теплые — это определенно то, как их следует подавать вместе со сливочной сметаной! Съешьте их на завтрак или с чашкой горячего чая на полдник и наслаждайтесь 🙂

Состав для Сырников:

  • 2 1/2 стакана фермерского сыра (или 1/2 полоски фермерского сыра дружбы)
  • 2 стакана универсальной муки, разделенной на части
  • 4 яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • Сахарная пудра для присыпки
  • 13 ст.л. масла (для жарки)

Как делают Сырники:

  1. Смешать сыр, яйца, соль, разрыхлитель, сметану и сахарный песок; добавить 1 стакан муки и хорошо перемешать.

2. Насыпьте другой 1 стакан муки в неглубокую миску или блюдо; отложить.

3. Сделайте из сырной смеси шарики диаметром около 2,5 см и погрузите в муку. Сформируйте шарики в диски и положите на хорошо посыпанную мукой поверхность.

4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера с 13 столовыми ложками масла на среднем или слабом огне. Примечание. Сырные оладьи легко подрумяниваются из-за хрупкой текстуры, поэтому обязательно поддерживайте низкую температуру жарки.

5. Обжарить сырники по несколько минут с каждой стороны небольшими порциями.

6. Обжаренные сырники выложить на бумажные полотенца и продолжить работу с оставшимся тестом.

7. Присыпать теплые сырники сахарной пудрой и по желанию подавать со свежими фруктами и сметаной.

Сырники Рецепт (сырники)

Сырники — это традиционные украинские сырники, которые обычно готовят из простокваши, например, из фермерского сыра.Сливочно-полусладкая сырная начинка и слегка хрустящая и пушистая внешность — вот что делает их такими вкусными и хорошо известными в славянской культуре.

  • 2 1/2 стакана фермерского сыра или 1/2 полена дружбы Фермерский сыр

  • 2 стакана универсальной муки разделенной

  • 4 яйца

  • 2 столовые ложки сметаны

  • 1 / 2 чайные ложки соли

  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя

  • 1/2 стакана сахарного песка

  • Сахарная пудра для присыпки

  • 13 столовых ложек масла для жарки

  • Смешать сыр, яйца, соль, разрыхлитель, сметану и сахарный песок; добавить 1 стакан муки и хорошо перемешать.

  • Насыпьте еще 1 стакан муки в неглубокую миску или блюдо; отложить.

  • Сделайте из сырной смеси шарики размером примерно 2,5 см и погрузите в муку. Сформируйте шарики в диски и положите на хорошо посыпанную мукой поверхность.

  • Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера с 13 столовыми ложками масла на среднем или слабом огне. Примечание. Сырные оладьи легко подрумяниваются из-за хрупкой текстуры, поэтому обязательно поддерживайте низкую температуру жарки.

  • Жарить сырники по несколько минут с каждой стороны, работая небольшими порциями.

  • Обжаренные сырники выложить на бумажные полотенца и продолжить работу с оставшимся тестом.

  • Присыпать теплые сырники сахарной пудрой и по желанию подавать со свежими фруктами и сметаной.

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Сырники для фритюрницы, Русские Сырники

Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежных и вкусных сырников для фритюрницы.Это сырники по-русски, называемые « Сырники », где сухой творожный сыр (фермерский сыр) смешивается с простыми ингредиентами, такими как яйцо, немного муки и небольшим количеством сахара, при этом формируется толстый блин и обжаривается на сковороде. масло.

Готовить сырники во фритюрнице просто и есть неоспоримые преимущества. Во-первых, сырники для фритюрницы по сравнению с обычными жареными очень нежны для пищеварения и менее калорийны.

Также важно, чтобы сырники во фритюрнице готовились просто и быстро.

И, наконец, этот рецепт легко превратить в низкоуглеводный и кето-дружественный.

Состав сырных пирогов для фритюрницы:

Сыр Фермер 16 унций (450 г). Можно заменить сливочным сыром. См. Рецепт сливочных чизкейков.
1 яйцо
2 столовые ложки универсальной муки
2 столовые ложки сахара-песка (может заменить предпочтительный гранулированный подсластитель по вашему выбору)
2 столовые ложки манной крупы (необязательно)

Дополнительные начинки:

Сметана
Сахарная пудра
Фрукты

Направление:

В чашу для смешивания добавьте сразу все ингредиенты: фермерский сыр, яйцо, муку, сахар и манную крупу.(В этом фото-рецепте я тоже добавила изюм) Ложкой или вилкой смешайте все ингредиенты до однородной массы. Рукой разделите смесь на 8 равных частей. Возьмите рукой небольшое количество и скатайте шарик. Осторожно прижмите шарик в форму блина и сделайте его толщиной 3/4 дюйма. Поместите на смазанную жиром корзину фритюрницы

В чашу для смешивания добавьте сразу все ингредиенты: фермерский сыр, яйцо, муку, сахар и манную крупу.
Ложкой или вилкой смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Рукой разделите смесь на 8 равных частей.
Возьмите рукой небольшое количество и скатайте шарик
Осторожно надавите на шарик в форме блина и сделайте его толщиной 3/4 дюйма
Поместите в смазанную жиром корзину фритюрницы
Жарьте на воздухе при 350 F в течение 10 минут
Фритюрница на открытом воздухе , переверните каждый сырный пирог с другой стороны и обжаривайте еще 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета
Переложите на тарелку и подавайте с вашей любимой начинкой, например, со сметаной, фруктами и сахарной пудрой

Как приготовить сырные пироги с низким содержанием углеводов и кето-фритюрницей:
Заменитель муки на миндальную муку и
Заменитель сахара для гранулированного подсластителя по вашему выбору

Сырники в фритюрнице, Русские Сырники

Сырники во фритюрнице, Русские Сырники

Автор: Ирина Дэви из DailyYum.com

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Русская

Количество порций: 8

Ингредиенты

  • 16 унций фермерского сыра (450 г)
  • 1 яйцо
  • 2 столовых ложки универсальной муки
  • 2 столовых ложки сахара-песка (банка заменитель предпочтительного гранулированного подсластителя по вашему выбору)
  • 2 столовые ложки манной крупы (необязательно)
  • Дополнительные начинки:
  • Сметана
  • Сахарная пудра
  • Фрукты

Инструкции

  1. В чашу для смешивания добавьте все ингредиенты сразу: Фермерский сыр, яйцо, мука, сахар и манная крупа.
  2. Ложкой или вилкой смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
  3. Рукой разделите смесь на 8 равных частей.
  4. Возьмите рукой небольшое количество и скатайте шарик
  5. Осторожно надавите на шарик в форме блина и сделайте его толщиной ¾ дюйма
  6. Поместите в смазанную жиром корзину фритюрницы
  7. Жарьте на воздухе при 350 F в течение 10 минут
  8. Фритюрница на открытом воздухе, переверните каждый чизкейк на другую сторону и обжаривайте еще 3-4 минуты или до золотистого цвета.
  9. Переложите на тарелку и подавайте со сметаной, фруктами и сахарной пудрой

3.5,3251

Ирина — блогер о еде в Нью-Йорке и разработчик рецептов, любит готовить, путешествовать и развлекаться. Следите за ее блогом и наслаждайтесь ее советами о еде и путешествиях, образе жизни и вкусных рецептах здорового питания.

Сырники Сырники + ВИДЕО

Фермерские сырники (сырники): легкие в приготовлении, слегка сладкие, пушистые, небольшие вкусные деликатесы на завтрак. Они вздуваются, как только вы кладете их на сковороду, и съедаются, как только вы снимаете их с сковороды.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Фермерский сырный блинчик Рецепт:

Я почему-то одержим фермерским сыром и, может быть, потому, что я украинский операционист, потому что сырники — основной продукт большинства или всех украинских кухонь. Это наши блины, наш завтрак, обед, ужин, десерт… Я могу продолжать 🙂 Они прошли долгий путь, с детства. Теперь, когда мои дети вырастут, они сохранят любовь к сырникам, поскольку я продолжаю делать их каждый день (в основном).

Фермерский сыр очень похож на творог, но не такой влажный и гораздо более вкусный. Если вы не пробовали делать сырники из фермерского сыра — вы действительно упускаете возможность. Когда мы приехали в США, мы раньше покупали творог и делали блины таким образом, но в тот день, когда мы попробовали фермерский сыр… это был день, когда мы сказали «до свидания, творог» и «привет, восхитительный вкус!».

Сырные блины Состав:

  • Фермерский сыр
  • Универсальная мука (я использую Bob’s Red Mill)
  • Сливочный сыр
  • Большое яйцо
  • Холодный взбитый венчик — опция для дополнительного вкуса
  • Сахарный песок
  • Разрыхлитель
  • Экстракт ванили
  • Соль мелкая
  • Масло из виноградных косточек для жарки (тоже растительное)

Смотреть Сырники (Сырники) Видео:

Горячий, чтобы приготовить фермерские сырники (Сирники):

1.Отмерьте 2 стакана фермерского сыра, раскрошив сыр руками и слегка поместив в мерный стакан (не пытайтесь его упаковать). Переложите сыр в миску среднего размера и разбейте большие куски вилкой. Добавьте сливочный сыр, холодный взбиватель, экстракт ванили и большое яйцо; перемешать / сломать вилкой, а затем закончить лопаткой до однородного состояния.

2. В отдельной небольшой миске смешайте и взбейте универсальную муку, сахар, разрыхлитель и мелкую соль. Добавьте к сыру сухие ингредиенты и перемешайте лопаткой, пока все полностью не смешается.Тесто будет липким, но не жидким (если оно слишком жидкое, добавьте 1-2 ст.л. муки).

3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне и сбрызните 2-3 столовыми ложками масла. Пока сковорода нагревается, с помощью маленькой ложки мороженого сделайте маленькие сырные шарики и поместите на разделочную доску, покрытую пищевой пленкой. После того, как сковорода нагреется, разгладьте каждый сырный шарик на ладони до толщины примерно 1/2 дюйма и выложите на сковороду (если тесто начинает прилипать к рукам, окуните руки в муку или протрите маслом).Обжарить в горячем масле на среднем или слабом огне примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Переверните, когда начнете золотить на нижних краях. Переложите на блюдо и подавайте теплым со сметаной, джемом и свежими фруктами, запивая стаканом апельсинового сока или молока. Наслаждаться!

Еще любимые завтраки:

Сырники (Сырники)

Сырники (сырники): слегка сладкие, пушистые, небольшие вкусняшки на завтрак.

  1. Отмерьте 2 стакана фермерского сыра, раскрошив сыр руками и слегка поместив в мерный стакан (не пытайтесь его упаковать). Переложите сыр в миску среднего размера и разбейте большие куски вилкой. Добавьте 2 унции сливочного сыра, 4 столовые ложки холодного взбивания, 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и 1 большое яйцо; перемешать / сломать вилкой, а затем закончить лопаткой до однородного состояния.

  2. В отдельной небольшой миске смешайте и взбейте: 1/4 стакана универсальной муки, 1/3 стакана сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли.Добавьте к сыру сухие ингредиенты и перемешайте лопаткой, пока все полностью не смешается. Тесто будет липким, но не жидким (если оно слишком жидкое, добавьте 1-2 ст.л. муки).

  3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне и сбрызните 2-3 столовыми ложками масла. Пока сковорода нагревается, с помощью маленькой ложки мороженого сделайте маленькие сырные шарики и поместите на разделочную доску, покрытую пищевой пленкой. После того, как сковорода нагреется, разгладьте каждый сырный шарик на ладони до толщины примерно 1/2 дюйма и выложите на сковороду (если тесто начинает прилипать к рукам, окуните руки в муку или протрите маслом).Обжарить в горячем масле на среднем или слабом огне примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Переверните, когда начнете золотить на нижних краях. Переложите на блюдо и подавайте теплым со сметаной, джемом и свежими фруктами, запивая стаканом апельсинового сока или молока. Наслаждаться!

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Творожные оладьи (Русские сырники) Рецепт

Рецепт, которым я делюсь сегодня, — это творожные оладьи (русские сырники), которые занимают особое место в моем сердце. Это напоминает мне те завтраки, которые моя мама готовила, когда я был ребенком. Вкус навевает воспоминания о простых временах и счастливых моментах моего детства в Беларуси, которые я всегда буду хранить … Эти творожные оладьи (русские сырники) острые, но сладкие, кремовые с хрустящими золотистыми сторонами и служат отличным вариантом для здорового и здорового питания. вкусный завтрак.

Что такое Сырники?

Сырники — самый популярный завтрак в России, Украине и Беларуси. Его любят как дети, так и взрослые. Название «сырники» происходит от слова «сыр», которое сейчас в переводе с русского обычно означает «(желтый) сыр», но когда-то обозначало мягкий белый сыр. Основа сырников — творог, смешанный с мукой, яйцами и сахаром. Они традиционно сладкие, но их также можно сделать пикантными.

Что нужно для изготовления Сырников?

Сделать Сырники легко и быстро.Вам понадобится около 20 минут и 4 ингредиента, прежде чем вы сможете насладиться им. Вам понадобится творог (фермерский сыр), яичные желтки, сахар, мука и экстракт ванили.

Творог (фермерский сыр) — основной ингредиент Сырников. Для достижения наилучшего результата важно использовать правильный сорт сыра. Если в вашем твороге (фермерском сыре) слишком много жидкости, вам придется его слить (см. Совет, как это сделать, в примечаниях ниже). Важно использовать в рецепте как можно меньше жидкости.Чем больше жидкости вы добавите, тем больше муки вам понадобится, чтобы блины стали крутыми.

Яйца и мука помогают блинам сохранять структуру. Почему используются только яичные желтки? Во-первых, вам нужно избегать лишней жидкости, которую дает яичный белок, а во-вторых, получить ту дополнительную кремообразность, которую он придает сырникам.

Сахар используется для легкого подслащивания сырников. При желании можно полностью отказаться от сахара и подавать его с некоторыми натуральными подсластителями, такими как мед или кленовый сироп. Вы также можете добавить в сырники немного изюма и цедры лимона для дополнительного аромата.

Как сделать Сырники?

Чтобы приготовить сырники, вам нужно хорошо перемешать все ингредиенты, сформировать котлеты, обвалять их в муке и жарить на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Для жарки блинов я использую смесь масла и сливочного масла. Это придает им дополнительный маслянистый привкус. После того, как вы закончите жарить оладьи, поставьте их в духовку примерно на 2–3 минуты. Это нужно для того, чтобы сырники оставались слегка подрумяненными с боков и кремообразными внутри. Если зажарить его до конца, он может сгореть снаружи, оставив его еще сырым изнутри.

Подавать сырники со сметаной, вареньем, свежими ягодами или фруктами, медом или даже домашним лимонным творогом!

Творожные оладьи (Русские Сырники)

Автор The Sugar Hub / Кристина
  • 1 и 3/4 стакана (400 г) творога (или фермерского сыра)
  • 2 большие яичные желтки
  • 3 столовые ложки (36 г) белый сахар
  • 5 столовые ложки (40 г) универсальной муки (плюс добавка для покрытия)
  • ущипнуть соли
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 2 столовые ложки (28 г) несоленого сливочного масла (1 столовая ложка на партию)
  • 1 столовые ложки (14 мл) рапсового масла (1/2 столовой ложки на партию)
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

  2. В средней миске смешайте творог, яичные желтки, белый сахар, универсальную муку, соль и ваниль.

  3. Насыпьте муку на тарелку, чтобы покрыть оладьи. Так как творожная масса достаточно липкая и мягкая, присыпьте руки мукой. Используя ложку или большую ложку мороженого, сформируйте шар и аккуратно превратите его в лепешки размером с ладонь и толщиной в полдюйма.Обваляйте каждую лепешку мукой.

  4. В большой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла и добавьте 1/2 столовой ложки масла канолы. Используя лопатку, аккуратно переложите покрытые мукой оладьи на сковороду. Готовьте с каждой стороны на среднем огне около 2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

  5. Выложите блины на подготовленный противень и запекайте около 3 минут.

  6. Блины подавать со сметаной, вареньем, свежими ягодами или просто посыпать кондитерской (пудрой) сахарной пудрой.

  1. Хранение: Блины можно хранить в холодильнике до 2 суток. Вы также можете заморозить приготовленные блины на срок до 3 месяцев.
  2. Если творог (фермерский сыр) слишком влажный, удалите лишнюю жидкость. Поместите ситечко над миской, чтобы собрать жидкость, стекающую с творога. Покройте поверхность творога слоем полиэтиленовой пленки, затем положите тарелку поверх творога.Поставьте банку из кладовой на тарелку, чтобы придать ей вес и облегчить слив.
  3. Для дополнительного аромата добавьте 1 чайную ложку лимонной цедры или 1/3 стакана изюма, либо и то, и другое.
  4. Зарезервируйте яичные белки для приготовления безе, торта с ангельской едой, суфле, миндального печенья или просто добавьте в яичницу или омлет. Яичные белки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 3 месяцев.

ВЫ СДЕЛАЛИ РЕЦЕПТ?

Отметьте @thesugarhubblog в Instagram и хэштег #thesugarhub.

© TheSugarHub Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои фотографии без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или сделайте ссылку на этот пост для получения рецепта.

Как приготовить сырники с манкой без муки. Как приготовить вкусные сырники без муки? Рецепт

Рецепт сырников с манкой и творогом без муки позволит подавать такие оладьи детям и людям, которые стараются не употреблять лишние калории.Сырники — блюдо универсальное, их можно готовить как сладкое, так и с чесноком, зеленью, специями. Сегодня будем делать обычные сырники, предлагаю добавить совсем немного сахара, так как сырники часто подают со сладкими сиропами, джемом, джемом или сметаной. Если для вас также важны вкусные и сытные закуски и завтраки, то чизкейки — отличный вариант для этого.

Состав для сырников:

  • творог — 300 г;
  • сметана — 1 столовая ложка;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • манная крупа — 2 ст. L .;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • Масло растительное — для жарки.

Как приготовить творожные оладьи с творогом и манкой

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Возьмите глубокую миску, всыпьте в нее творог. Процент жирности творога может быть любым, какой вы считаете необходимым. Насыпьте в творог щепотку обычной соли.

Добавьте в творог одно большое куриное яйцо.


Добавьте сахарный песок, при желании используйте ванильный сахар.


Также добавьте буквально ложку густой сметаны, благодаря ей сырники станут более воздушными и нежными.


С помощью ручного блендера смешать все ингредиенты до однородной массы без крупных зерен творога.


Добавьте порцию манной крупы, все перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время манная крупа немного разбухнет.


Через некоторое время сформируйте сырники и отправьте их на разогретую на сливочном масле сковороду.Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Вот и все, готовые сырники можно переложить на кухонные бумажные полотенца, убрать лишнее масло и подать блюдо к столу.


Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление сырников с манкой без муки

1. Перед тем, как приготовить сырники без муки с манкой, приготовьте. Для этого поместите необходимое количество в широкую емкость и вымесите вилкой. Далее вбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Всыпать сахарный песок и манку.

2. Смешайте все ингредиенты вилкой. Ложка для этих целей не подходит, так как не допускает однородности. Постепенно вводить немного манки, чтобы масса начала хорошо держать форму. Прижимаем дополнительно толкотней. Накройте емкость крышкой или затяните сверху пищевой пленкой, чтобы верхний слой не выветрился, а масса не впитала посторонние запахи. Эту смесь оставляем на время, чтобы манная крупа набухла. Обычно достаточно 30 минут.Крупа хорошо впитывает влагу из творога, что дает возможность повысить липкость творожной смеси и предотвратить разрыв творога при жарке.

3. Масса для сырников без муки с манкой получается достаточно пластичной и не липнет к рукам, что позволяет легко формировать лепешки одного размера и формы. Вначале формируем шарики, затем обваливаем их в небольшом количестве манки и делаем лепешки плоской, округлой или овальной формы.

4.На сковороде разогреть растительное масло. Аккуратно выложите каждую лепешку и жарьте до появления привлекательного румянца. Длительная термообработка не требуется, так как замоченная крупа запекается достаточно быстро. Более того, если поджарить немного дольше, то готовые сырники без муки с манкой могут стать сухими и не такими вкусными, как хотелось бы.

5. Далее каждую лепешку переворачиваем, убавляем огонь до минимального значения. Чтобы сырники без муки с манкой были более пышными, накройте крышкой и запекайте еще несколько минут.После этого кладем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки растительного масла.

6. Очень вкусные сырники без муки с манкой готовы! Их можно подавать на общей тарелке или порционно. Подавать блюдо можно со сметаной, сахарной пудрой, сгущенкой или любимым вареньем. Этот десерт хорошо сочетается с молочным коктейлем, чаем или какао.

Смотрите также видео рецепты:

1. Вкусные сырники без муки

2.Творожные оладьи без муки

Приготовить сырники с манкой и сэкономить время? Выбирайте приготовление в духовке — это не только вкусно, но и полезно!

Творог — долгожданное блюдо на любом столе. Этот кисломолочный продукт содержит множество незаменимых для жизни человека веществ, что делает его незаменимым в питании детей и взрослых. Запеченные в духовке творожные оладьи с манкой можно употреблять как в обычное, так и в диетическое питание.

  • Творог 9% — 500 г
  • Манная крупа — 2-3 ст.ложки
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Соль — щепотка

Для крошки:

Для смазки:

Для приготовления творожных лепешек творог необходимо тщательно отжать. Для этого творог завернуть в марлю и поставить под пресс на 1-2 часа.

Отделите яичные белки от желтков. Выдавленный творог взбить блендером с желтками, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить манную крупу, перемешать (количество манной крупы зависит от влажности творога).

Взбить белки со щепоткой соли до плотной пены, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.

Разогрейте духовку до 190 градусов.

С помощью столовой ложки, смоченной водой, сформируйте сырники, обваляйте их в муке.

Положите смазанный жиром силиконовый коврик или смазанную маслом бумагу для выпечки на противень.Выложите сырники, смажьте их растительным маслом.

Выпекать творожные лепешки 15 минут до золотистой корочки. Подавать готовую еду можно со сгущенкой, сметаной или вареньем. Приятного аппетита.

Рецепт 2: сырники в духовке с манкой без муки (с фото)

Сырники с тыквой и манкой в ​​духовке лишены вредной жареной корочки и не пропитаны маслом. К тому же оказывается, что это огромная экономия времени: на самом деле нужно просто придать сырникам форму и выложить их на противень, а потом можно идти в душ, спокойно пить кофе, делать зарядку, застелите постель, читайте новости, выгуливайте собаку и сотню других дел.интересные вещи, духовка все приготовит сама, не нужно стоять у плиты, переворачивать, следить, чтобы ничего не горило, доливать масло и все такое прочее.

Кроме того, сырники с манкой в ​​духовке вкусны сами по себе, но я предлагаю вам добавить к ним одну изумительную «изюминку» — тыкву! Благодаря рыжеволосой красоте сырники становятся мягче, сочнее и намного интереснее на вкус. Казалось бы, пустяк, но он практически революционизирует структуру и вкус самых привычных и самых обычных творожных оладий, и я от всей души рекомендую вам попробовать приготовить манные сырники в духовке с этим ингредиентом.

  • 500 г творога;
  • 200 г тыквы;
  • 2 яйца;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. медовый;
  • ½ ч.л. корицы;
  • соль по вкусу;
  • 4-5 ул. л. манная крупа для теста;
  • Манная крупа и семена для панировки.

Очистить тыкву, удалить внутреннюю часть с волокнами, натереть на мелкой терке. Из сока отжимаем хорошо — это важно: сырники не должны быть слишком влажными, в таком варианте они будут производить впечатление сырых, поэтому постарайтесь как можно больше удалить лишнюю жидкость

Растопить на сковороде сливочное масло Намажьте тыкву.Если вам важно снизить калорийность готовых сырников, полностью исключите масло, вместо этого налейте на сковороду пару столовых ложек воды и тушите ее вместо жарки тыквы.

После того, как тыква станет мягкой, добавьте мед. Добавьте корицу. Добавить щепотку соли

Жарить до легкой карамелизации.

Творог измельчить через сито. Мелочь, но, поверьте моему многотысячному опыту приготовления сырников, это важная деталь.Если нет сита, можно трижды перекрутить через мясорубку или (самый нежелательный вариант) пробить блендером.

Масса после сита воздушная, легкая и однородная. Очень хорошо.

Добавить яйца, посолить.

Шлифуем.

Выкладываем тыквенную массу.

Добавьте манную крупу. Если творог влажный, добавьте еще. Если сухо, меньше.

Смешиваем.

Влажными руками формируем сырники круглой формы, обваливаем их в смеси манной крупы и семян, выкладываем на противень, застеленный листом бумаги для выпечки.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут — до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: творожные оладьи в духовке с манкой

Рецепт сырников с манкой позволяет вообще обойтись без муки, особенно если творог жидкий. Зерна, набухая, становятся надежной связующей основой любого теста и при этом добавляют выпечке объема и легкости.Вместо ванили можно добавить цедру лимона.

При запекании в духовке творожные заготовки не нужно расплющивать. Из теста можно слепить забавных колобков, похожих на чашки, которые потом можно наполнить любой начинкой: сгущенкой, сметаной, джемом, дольками свежих ягод со сливками. Такие ягодные корзины — отличный вариант для праздничного стола.

  • творог — 230 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • сахар — 3 ст. л.
  • манная крупа — 3 ст. л.
  • мука пшеничная — 1 ст. л. + для панировки
  • соль — 0,25 ч. Л.
  • сода — 0,5 ч.
  • сахар ванильный — 1 ч. Ложка

Одно куриное яйцо разбить в глубокую миску для замеса теста, добавить туда заданное количество творога. Чтобы избежать образования комков творога и его неравномерного распределения по тесту, можно протереть творог через мелкое железное ситечко. Хорошо перемешайте яйцо и творог ложкой или лопаткой. Даже втирайте, чтобы разбить комочки.В этом рецепте используется продукт с молочной кислотой 9% жирности.

В творожную массу добавить белый и ванильный сахар, не забудьте добавить щепотку соли. Тщательно перемешайте смесь с помощью подручных кухонных принадлежностей.

Налейте манную крупу в миску с творожной смесью. Размешайте смесь ложкой и отставьте на 10-15 минут, чтобы она немного набухла.

Просейте пшеничную муку и добавьте 1 столовую ложку с верхом в творожное тесто. Добавьте туда 0,5 чайной ложки пищевой соды, которую не нужно гасить уксусом.Перемешайте тесто и оставьте на 5 минут.

Насыпьте просеянную муку на удобную кухонную доску. Возьмите ложкой небольшой кусок теста, всыпьте в подготовленную муку и раскатайте со всех сторон. Проделайте то же самое с остальным творожным тестом … С помощью ножа придайте изделиям приплюснутую круглую форму.

Накройте металлическую форму пергаментом. Сформированные сырники разместите на небольшом расстоянии друг от друга и запекайте при 180-190 градусах 15-25 минут.

После приготовления выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать.

Рецепт 4, пошаговый: воздушные сырники с манкой в ​​духовке

Согласитесь, редко кто решался приготовить творожные оладьи в духовке с манкой, ведь всегда кажется, что в результате получится сухое песочное печенье. Мы привыкли к высоким румяным творогам, которые равномерно обжариваются на масле на сковороде. Однако попробовать этот метод стоит, тем более, что особых тонкостей и сложностей в нем нет.

  • Яйца — 2 шт .;
  • Творог — 500 г;
  • Манная крупа — 4 столовые ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки

Выложите яйца в небольшую миску.Их можно немного взбить или просто размешать вилкой.

Добавьте творог к яйцам и снова медленно перемешайте.

Отмеряем необходимое количество манной крупы. Добавляем сахар. Его можно заливать немного больше, чем указано в рецепте.

Замешиваем тесто. Он не должен быть слишком жидким, но и слишком плотным — это испортит вкус сырников. Поставьте миску в холодильник примерно на полчаса. Формируем красивый гладкий творог.Каждую следует обвалять в манке и отправлять на смазанный маслом противень.

Выпекать блюдо нужно около получаса при температуре 180 градусов. Готовое угощение подавать со сметаной. Украсить творожные оладьи манкой, можно веточкой мяты.

Рецепт 5: творожные лепешки в духовке с манкой и зеленью (пошагово)

Сырники легко приготовить в духовке. Во-первых, это экономит время, во-вторых, нет необходимости мыть плиту, так как при жарке на сковороде брызги масла разлетаются во все стороны.

Ватрушки в этом рецепте несладкие, с овощами и зеленью, с пикантной ноткой острого перца … Такие ватрушки в духовке с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях, см. Ниже, подавать уместно с овощным салатом или грибным соусом как отдельное блюдо на ужин или обед.

Несладкие сырники, на мой взгляд, вкуснее и полезнее, а если добавить в тесто свежие овощи, можно приготовить много разных вариантов — с болгарским перцем, с морковью, с репой или кабачком.

На приготовление уйдет 25 минут. По этому рецепту получится 3 порции.

  • творог — 220 гр .;
  • яйцо — 2 шт .;
  • мука — 30 гр .;
  • манная крупа — 30 гр .;
  • сметана — 15 гр .;
  • оливковое масло — 15 мл .;
  • перец красный молотый — 2 гр .;
  • кинза или петрушка — 15 гр .;
  • лук-шалот — 30 гр .;
  • перец чили — 1 шт .;
  • разрыхлитель теста — 3 гр .;
  • соль масло для жарки.

Разбить в миску куриные яйца, всыпать крупную щепотку мелкой соли, взбить яйца венчиком.

Затем всыпать в чашу пшеничную муку в / с, разрыхлитель и манную крупу.

Добавьте щепотку острого красного перца, перемешайте ингредиенты, оставьте на несколько минут, чтобы манная крупа впитала влагу.

Лук-шалот нарезать тонкими полукольцами или лук … Добавить в тесто нарезанный лук и оливковое масло.

Добавьте большую горсть мелко нарезанной зелени (петрушки или кинзы) и стручок чили, нарезанный кольцами.

Замесить тесто, чтобы не осталось комков муки и манной крупы.

Включаем духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Противень смазать рафинированным растительным маслом для жарки (без запаха). Выложите тесто на противень столовой ложкой, оставив небольшое расстояние между изделиями.

Ставим противень в разогретую духовку.Выпекаем творожные оладьи с манкой до румяной корочки с каждой стороны, обычно это занимает всего 5-7 минут.

Подавать горячим, залить сметаной, кетчупом или овощным соусом по вкусу.

Рецепт 6: творожные лепешки в духовке с манкой в ​​формах

  • одна упаковка творога (250 г)
  • 1 яйцо,
  • Сахарный песок 4 столовые ложки
  • 6 столовых ложек манной крупы,
  • пол чайной ложки пищевой соды, гашеной уксусом,
  • изюм 150 грамм,
  • сметана для смазки — примерно 3 столовые ложки

В творог кладу одно яйцо, перемешиваю:

Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и половину чайной ложки соды, гашеной столовым уксусом.Перемешиваю все еще раз:

Следующий по очереди — манок. Можно и муку, в тех же пропорциях, но мне кажется, с манкой сырники получаются нежнее и воздушнее. На манную крупу понадобится 6 столовых ложек с горкой. Вливаю постепенно, постоянно помешиваю, тесто должно быть однородным.

Предварительно замачиваю изюм в теплой воде минут на пятнадцать:

Затем сливаю воду и добавляю в творожное тесто, перемешиваю. Готовый!

Выкладываем получившуюся творожную массу в форму, абсолютно весь творог ушел, вот как круто все посчитал!

Только не заполняйте формы до краев, наш творог очень хорошо поднимется, так что имейте это в виду.

Смазываем творог сверху сметаной:

И отправляем в разогретую духовку. Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Вот что пришли:

А вот что вышло:

Это что-то! Пышно, воздушно и просто тает во рту! Дети их почему-то даже едят без варенья, хотя обычные сырники нужно чем-то приправлять.

Рецепт 7: творожные лепешки в духовке с манкой и сухофруктами

Этот вид выпечки — один из самых популярных в нашей стране.В каждой семье используются разные рецепты, кто-то добавляет больше муки, кто-то — цукаты или сухофрукты. Ватрушки готовятся несложно, в них можно добавлять все, что угодно: цедру, изюм, яблоки. Но увы, после жарки они часто теряют форму и великолепие. Благодаря нашему рецепту ваши сырники получатся пышными и полезными, ведь мы запекаем их в духовке. Если вам нравятся жареные сырники, используйте тот же рецепт теста.

Важно правильно выбрать творог, остановите выбор на средней жирности 5%.Он не должен быть обезжиренным или слишком жирным. Влага в нем тоже должно быть очень мало, иначе выпечка получится невкусной. Выбирайте сухой творог или процедите с него сыворотку перед приготовлением.

  • 300 г рассыпчатого творога
  • Одно яйцо 3-4 столовые ложки сахара (по возможности, в зависимости от вкуса)
  • ½ чайной ложки соды
  • Чайная ложка уксуса
  • Манная крупа 2 ст.л. с горкой
  • Около 5 ст. мука (если творог влажный, то побольше)
  • 1 чайная ложка ванильного сахара или ванильного экстракта
  • Горсть изюма или кураги
  • Мелко натертая цедра апельсина или лимона, по желанию

В глубокой миске смешать яйца, ваниль и обычный сахар, перемешать вилкой или венчиком.В яичную смесь всыпать соду и прямо в ней тушить уксусом, перемешать.

Добавить мелко натертую цедру апельсина и промытый изюм. Добавить манную крупу и дать настояться 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла. По истечении этого времени влейте в тесто творог. Тщательно перемешайте, смесь должна быть однородной.

, http://gotovit-prosto.ru, http://every-holiday.ru, http://cooken.ru, http://delafe.ru

Все рецепты тщательно отобраны кулинарным клубом сайта

Некоторые из нас в силу вкусовых предпочтений или проблем со здоровьем не употребляют мучные изделия.Однако это не означает, что необходимо принципиально отказываться от вкусных блюд … В этой статье мы расскажем, как приготовить пышные и вкусные сырники без манки и муки.

Рецепт сырников без муки и манной крупы

Состав:

  • Творог домашний гранулированный — 325 г;
  • яйцо С1 — 2 шт .;
  • сахар мелкий — 65 г;
  • сметана или — для сервировки;
  • соль — щепотка;
  • масло растительное.

Препарат

Охлажденные яйца без скорлупы взбить миксером до образования густой пены. Далее, не выключая прибор, высыпаем сахар и размешиваем круговыми движениями. Творог перетереть через мелкое сито и на время поставить под пресс. Затем сливаем выделившуюся жидкость, а в сухой творог кидаем щепотку соли и тщательно перемешиваем со сладкой яичной смесью.

Разогрейте сковороду на сливочном масле и с помощью столовой ложки выложите сырники.Обжарить их с двух сторон и сразу же подать блюдо к столу, при желании смазав сметаной или вареньем.

Сырники без муки и манки на сковороде

Состав:

  • творог 9% — 255 г;
  • яйцо С1 — 1 шт .;
  • сахар — 10 г;
  • банан — 1 шт .;
  • крахмал — щепотка;
  • масло растительное — 55 мл.

Препарат

Яйца несколько минут взбивать миксером с сахаром до появления густой пены.Обязательно перетереть творог через сито и взбить с яичной смесью … Всыпать крахмал, добавить очищенный банан и замесить массу блендером.

В сковороду налить масло, разогреть, намазать творожным тестом столовой ложкой и обжарить творожные лепешки без муки и манки с двух сторон. Сначала переложите горячее лакомство на бумажное полотенце, а потом подавайте со сметаной или ягодным вареньем.

Самые нежные, сочные внутри и с хрустящей корочкой сырники, со вкусом как в детском саду, получатся, если приготовить их из творога с манкой, обжаренные на сковороде.Именно о таких людях говорят, вспоминая детство. Предлагаю простой классический вариант домашнего приготовления вкусных пышных сырников без муки.

Я часто готовлю сырники на ужин, знаю множество разнообразных рецептов … Но я всегда считаю их вкус отправной точкой. Сравниваю, часто думаю, что эксперименты пора заканчивать. И остановимся на варианте, проверенном временем и семьей.

Как приготовить творожные оладьи с манкой (пошагово)

Вот простейший рецепт приготовления пышных и нежных сырников, считающийся самым удачным, классическим.Выверенное соотношение компонентов сделало их самыми вкусными. С другими интересными вариантами можно познакомиться на другой странице сайта.

Возьмите:

  • Творог — 500 гр.
  • Яйца — пара штук.
  • Мука — 2 ложки.
  • Сахарный песок — 3-4 столовые ложки (определяется по вкусу).
  • Соль — пара щепоток.
  • Ванилин — щепотка.
  • Манная крупа — 2 большие ложки (если творог слишком влажный, добавьте еще одну).
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.

За 1 кг. творог, удвоить количество оставшихся ингредиентов.

Пошаговый рецепт с фото:

Положите творог в миску. Для сырников желательно брать не очень сухие и достаточно жирные. Размять вилкой.

Добавьте сахар, ванилин или любой другой ароматизатор. Вбить яйцо. Продолжайте месить и размешивать содержимое вилкой.

Добавьте манную крупу.Размешайте как следует. Оставьте на 10 минут. Если есть время на складе, то подержите до получаса.

Насыпьте на рабочую поверхность немного муки, переложите творожную массу.

Медленно всыпать муку, чтобы она не прилипала, образовывала колбасу.

Осторожно разделить на мелкие кусочки.

Обвалять каждый кусок в муке. Сформируйте руками творожный торт круглой или овальной формы.

Размер и толщина на ваше усмотрение.Учтите, что если фрикадельки толстые, то прожариться придется дольше.

Разогреть масло в сковороде, выложить заготовки. Масла не должно быть много, чтобы продукты в нем не плавали.

Сначала обжарьте на одной стороне, убавив огонь до умеренного. Затем перевернуть и варить до готовности.

Пышные творожные оладьи с манкой и сметаной на сковороде

Вкус классического творога можно улучшить, добавив его в сметанную начинку.Рекомендовать. Любите изюм, не отказывайте себе в удовольствии, кладите. Просто парите четверть часа, заливая кипятком. С другими рецептами вы можете ознакомиться на другой странице сайта.

Вам понадобится:

  • Творог домашний — 500 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 3 большие ложки.
  • Манная крупа — столько же.
  • Вода — 1/2 стакана.
  • Крахмал картофельный — 3 ст.
  • Соль, сахар по вкусу.

Как сделать:

  1. Творог, соль, сахарный песок, крахмал, манную крупу смешать поочередно. Перемешайте вилкой. Не кладите слишком много сахара, затем добавьте еще.
  2. Вбить яйца, снова тщательно перемешать.
  3. Творожные сырники слепые одинакового размера. Обжарить на масле на сковороде до готовности.
  4. Выложить творог в кастрюлю, посыпать сахаром. Определите количество по своему желанию.
  5. Разбавить сметану водой. Перелить в кастрюлю.
  6. Крышка с крышкой. Тушить на самом слабом огне 5-10 минут, не более.

Видео с рассказом о приготовлении вкусного, рассыпчатого творога без муки, с манкой. Пусть вам всегда будет вкусно!

Сырники Рецепт — Русские сырники

Простой рецепт сырников: приготовьте эти вкусные, мягко-мягкие русские сырники для вкусного завтрака. Подавайте их с сиропом, как традиционные американские блины, или с ложкой сметаны или греческого йогурта и ложкой фруктовых консервов.

Сырниковские блины — одно из моих самых любимых блюд … Из ВСЕХ ПРОДУКТОВ в мире.

Серьезно.

Что такое сырники?

Сырники — это слегка сладкие сырные русские блинчики из фермерского сыра. Они очень мягкие и слегка сладкие внутри. Эти мягкие блинчики с сырным вкусом просто восхитительны.

«Сырники» произносится как SYR-nee-kee , где « y » в « SYR » звучит как « звук в купюре «». «Давай, скажи это вслух. 🙂

(Иногда их можно записать как «сырники».)

Сырники — сырники из фермерского сыра , чем-то похожего на сыр рикотта.

Где купить фермерский сыр:

Ищите фермерский сыр в охлаждаемом молочном отделении, рядом с рикоттой, творогом и сметаной.

Фермерский сыр доступен в большинстве крупных продуктовых магазинов в США и почти во всех славянских / российских продуктовых магазинах.

Если вы его не видите, обязательно спросите кого-нибудь в молочном отделе. А если они его не несут, не забудьте попросить в магазине немного фермерского сыра! Знаете ли вы, что многие магазины прислушиваются к мнению своих покупателей о том, какие товары им следует носить с собой?

Если вы не можете найти фермерский сыр , вы можете использовать сыр рикотта — просто слейте его на дуршлаг на ночь в холодильнике, чтобы удалить лишнюю жидкость, иначе сырники развалятся, когда вы их сформируете.

Другие восточноевропейские рецепты, которые стоит попробовать: Голубцы

Помню, как я был взволнован каждый раз, когда моя бабушка делала сырники, когда я был ребенком. К сожалению, я просто не думаю делать это достаточно часто! Теперь, когда я придумал этот рецепт, нужно изменить .

Я начал с того, что спросил у бабушки ее рецепт, и, как обычно, бабушка получила ответ : «О, я не знаю, вам нужен фермерский сыр, яйца, мука, немного сахара… просто добавляйте муку, пока текстура не станет правильная , не добавляйте слишком много, иначе они будут жесткими ».

Ну СПАСИБО НИЧЕГО БАБУШКА . Просто шучу.

Потребовалось несколько попыток, но рецепт у меня получился. Думаю, годы, которые я провел на кухне в нетерпеливом ожидании, когда будут готовы сырники, дали мне некоторое представление о том, что выглядит «правильным» для теста. 🙂

Связанный рецепт: Шоколадные блины с шоколадным соусом

Несколько советов по приготовлению сырников:

  • «Тесто» будет намного толще, чем тесто для американских блинов — оно будет больше похоже на тесто.
  • Если вы любите изюм, в рецепт можно добавить изюм. Обычно я их пропускаю. Ничего не имею против изюма, просто я не люблю блины.
  • Вам нужно обвалять сырники в муке после того, как вы их сформируете, но перед тем, как обжарить. Так сырники не прилипнут к сковороде.
  • Вам понадобится достаточно масла в поддоне, чтобы он слегка покрыл его. Вы можете легко переворачивать блины ложкой.
  • Можно приготовить несколько сырников за раз, но не переполняйте сковороду!

Другие русские рецепты, которые стоит попробовать: Жареная цветная капуста

Что понадобится для изготовления сырников:

Лопатка для мороженого с выдавливанием позволяет очень легко формировать эти блины и делать их всех одинакового размера.Я использую эту мерную ложку для сырников, а также для черпания обычного теста для блинов, теста для маффинов и, конечно же, мороженого.

Сырники нельзя жарить на оливковом масле — оно имеет сильный пикантный запах. Вы захотите использовать нейтральное растительное масло, такое как рапсовое или кокосовое масло. Если вы любите кокосовое масло, то обязательно приобретите нерафинированное кокосовое масло . У него будет приятный запах свежего кокоса.

Не забудьте кленовый сироп или немного черничного соуса.Вы не ошибетесь с Bonne Maman Wild Blueberry Preservation — все их варенья такие восхитительные. Или вы можете попробовать приготовить собственный черничный соус, как я в моем рецепте Blueberry Greek Yogurt Pancakes .

Связанный рецепт: Блинчики с тыквенным белком

Вы спросите, а как бы вам подать сырники блинчики?

Как и традиционные американские блины, t hese восхитительны с кленовым сиропом сверху.Или попробуйте их с домашним сиропом, например сиропом тутового дерева (рецепт здесь: сироп шелковицы ). Если вы не можете найти свежую шелковицу, вы можете приготовить сироп из ежевики, и это НАСТОЛЬКО ХОРОШО. Прекрасны сырники и с сахарной пудрой.

Но больше всего мне нравится традиционный русский способ: со сметаной. W е Русские люди на ВСЁ сметану кладут .

Я люблю есть сырники с ложкой сметаны и ложкой черничного соуса или сиропа шелковицы .Если сметана не для вас, попробуйте греческий йогурт.

В любом случае, у вас есть , чтобы попробовать этот рецепт и изменить свой режим завтрака !!

Вам также могут понравиться эти другие рецепты завтрака:

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Facebook . Вы можете найти меня по телефону @babaganoshblog на обоих. Я люблю смотреть на твои творения!

Не забудьте сохранить этот рецепт на Pinterest и поставить ему оценку в карточке рецепта ниже!

Сырники Рецепт (русские сырники)

Приготовьте эти восхитительные, мягкие, сырные русские сырники для вкусного завтрака.Подавайте эти сырники с сиропом, как традиционные американские блины, или с ложкой сметаны или греческого йогурта и ложкой варенья.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: завтрак

Кухня: русская, украинская

Порций: 10 сырников

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

  • 1 фунт фермерского сыра
  • 2 яйца
  • ½ + & frac13; стакан универсальной муки, разделенный на части
  • ¼ стакана сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • Дополнительно: ½ стакана изюма
  • 6-8 столовых ложек растительного масла для жарки
  • Приготовьте жидкое тесто: в большой миске раскрошите фермерский сыр на маленькие кусочки вилкой.Добавьте 2 яйца и хорошо перемешайте. Добавьте ½ стакана муки (оставьте & frac13; стакан для шага 2), сахар и соль. Хорошо перемешайте, используя вилку, чтобы разбить комки муки или фермерского сыра. Если используете, добавьте изюм. «Тесто» будет густым, как тесто, а не как традиционное тесто для блинов.
  • Сформируйте блины сырники: приготовьте небольшую миску с & frac13; чашка муки — вы будете использовать ее, чтобы обвалять блины. Выкладывайте примерно стакана теста для блинов за раз. (См. Примечания к рецепту ниже) Руками аккуратно раскатайте тесто в небольшую лепешку.Обвалять блин с обеих сторон мукой. Стряхните лишнюю муку и отставьте, пока не будете готовы приготовить сырники.
  • Приготовьте сырники: в большой сковороде разогрейте 3-4 столовые ложки растительного масла и аккуратно поместите на сковороду сырники, посыпанные мукой, с помощью лопатки. Готовьте на среднем или слабом огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны или пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. Положите на бумажное полотенце, чтобы оно остыло. Не переполняйте оладьи — при необходимости готовьте их в 2-3 порции.
  • Для подачи посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть кленовым сиропом, медом, взбитыми сливками. Или попробуйте эти сырники по-русски — со сметаной и любимым фруктовым вареньем.

Пищевая ценность

Сырники Рецепт (русские сырники)

Сумма на порцию

калорий 162 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 47 мг 16%

Натрий 310 мг 13%

0 Калий

13

0

Углеводы 5 г 2%

Сахар 5 г 6%

Белки 7 г 14%

Витамин А 45 МЕ 1%

Кальций 5 мг 1%

Железо 0.2 мг 1%

* Указанная здесь информация о пищевой ценности является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Прикрепить сырники Рецепт:

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Диетические сырники как приготовить. Лучшие рецепты диетических творожных сырников

1.воздушные творожные лепешки в духовке — низкокалорийное творожное чудо!
Калорийность на 100 грамм: 46 ккал.

Состав:

* Творог обезжиренный 200 г.
* йогурт натуральный 5 ст. л.
* яйца 2 шт.
* манная крупа 3 ст. л.
* разрыхлитель 1 ч. Л.
* стевия, ванилин по вкусу.

Приготовление:

Сначала смешиваем творог со стевией, ванилью и яйцом.
Затем добавьте манную крупу, разрыхлитель и йогурт. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Выкладываем тесто по формам и ставим в разогретую до 180-200 * c духовку на 20-30 минут.
Остудить сырники, аккуратно вынуть их из форм.

2. запеченные сырники с йогуртовым соусом.
Калорийность на 100 грамм: 82 ккал.

Состав:

1, 5 Art. л. молотые овсяные отруби.
250 г обезжиренного творога.
1 желток.
3 ст. л. натуральный йогурт.
Ванилин на кончике ножа.
Цедра лимона.
Стевия по вкусу.

Приготовление:

Творог сложить в блендере, 1 ст. л. йогурт, желток и стевия по вкусу. Перемешайте до однородной массы.
Добавьте ванилин и овсяные отруби. Еще раз перемешайте.
Выложите творожную массу в силиконовую форму для маффинов на 1/3 ее высоты. Выпекать в разогретой до 180 * c духовке примерно 30-35 минут. Полностью остыть.
Для лимонно-йогуртового соуса смешайте 2 ст. л. йогурт, цедра лимона и сироп стевии.
Легкие диетические сырники готовы!
При желании стевию можно заменить медом.

3. Творожные оладьи с овсянкой.
Калорийность на 100 грамм: 137 ккал.

Состав:

* куриное яйцо 3 шт.
* Творог обезжиренный 200 г.
* крупа овсяная 3 ст.
* соль, стевия по вкусу.

Приготовление:

1. Выложить творог в посуду, добавить 3 яйца, перемешать.
2. затем добавить стевию, щепотку соли (по вкусу) и овсяные хлопья, все перемешать.
3. разогреть смазанную маслом сковороду оливковым маслом и выложить полученное тесто столовой ложкой.
4. Жарить с одной и другой стороны примерно 1–1,5 минуты.

Приятного аппетита!

4. Банановые ватрушки без муки, сахара и масла.
Калорийность на 100 грамм: 87 ккал.

Состав:

* Творог обезжиренный 300 г.
* банан 1 шт.
* яйцо 1 шт.
* отруби овсяные 20 г.

Приготовление:

Банан размять вилкой, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Сформируйте маленькие лепешки и выложите на бумагу для выпечки.Поставить в разогретую до 180 * С духовку на 40-50 минут.

Подавать с йогуртом или мягким творогом и фруктами.

5. Изумительные запеченные сырники с сухофруктами.
Калорийность на 100 грамм: 101 ккал.

Состав:

500 г мягкого обезжиренного творога.
1 яйцо.
6 очень крупных сухофруктов (чернослив или курага, мы разобрали пополам).
Немного натурального йогурта (около 50 г).
Горсть нарезанного изюма.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме йогурта с изюмом, переложить в чашу блендера и перемешать.
Внимание! Только если нет блендера, то очень мелко нарежьте сухофрукты ножом.
Включите духовку на 180 градусов.
Выкладываем в силиконовые или бумажные формы (вставляем в стеклянные или металлические формы) и запекаем 20-25 минут. Затем вынимаем сырники, кладем на тарелку, поливаем натуральным йогуртом с изюмом, при желании украшаем фруктами или ягодами и начинаем наслаждаться!

Это рецепт, наиболее близкий к традиционному … Главное, без чего не обойтись — это хорошая сковорода с антипригарным покрытием.

Состав:
  • 150 г мягкого творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. рисовая мука
  • 1 чайная ложка кокоса или сливочного масла
Способ приготовления:

Смешайте творог и яйцо в миске, которую легко перемешивать. Я не использую подсластитель, так как поливаю приготовленные сырники медом. При желании можно добавить любой, желательно сухой, подсластитель.


Добавьте муку и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.


В самом конце добавьте чайную ложку топленого сливочного или кокосового масла… Еще раз хорошо перемешать массу.


Жарить с одной стороны в сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой.


Когда они подрумянятся, как на фото ниже, переверните на другую сторону и жарьте при открытой крышке еще около минуты.


Подавать готовые сырники с медом, ягодами или топленым горьким шоколадом. Если сделать их сладкими, то со сметаной будет вкусно. Приятного аппетита!


Блинчики творожные из цельнозерновой муки. Здоровое цельнозерновое сырники

Среди диетических продуктов, которые полезны, но не используются слишком часто, — цельнозерновая мука… Он имеет немного более высокую калорийность, но имеет ряд преимуществ — многие ценные вещества удаляются при очистке зерна (зерно очищается для получения обычной муки), но эти вещества могут помочь при лечении ряда недугов. Блинчики из цельнозернового сыра грубые, но более здоровые и имеют натуральный вкус, который очень нравится многим.

Преимущества цельного зерна

Если измельчить цельное зерно, включая скорлупу, то получится цельнозерновая мука.Помол может быть разным — мелкий называется крошкой, крупный — обойной мукой, но в целом крупинки видны, они могут быть размером с манную крупу или пшону. Эта мука производится из различных злаков — пшеницы, ячменя, овса, гороха, гречки. Благодаря тому, что для такой муки используется зерновая оболочка, в ней есть дополнительные полезные и питательные вещества — клетчатка, витамины группы E и B, белки и множество различных минералов, микроэлементов, антиоксидантов, ферментов и полезных органических соединений. Диабет, авитаминоз, сердечно-сосудистые заболевания — диетическое питание на основе цельнозерновой муки помогает справиться с этими, а также другими заболеваниями.Конечно, это не панацея, а плюс в сочетании с другими лечебными факторами.

Цельнозерновая мука достаточно калорийна, поэтому не рекомендуется заменять ее обычной мукой при гастрите, ожирении и холецистите, в целом противопоказаний немного, но они есть и их нужно учитывать, если человек переживает комплекс лечение. Однако мука из цельного зерна, такая как гречневая (в отличие от пшеничной), помогает бороться с ожирением.

Изделия из муки такого цельнозернового грубого помола имеют другой вкус, оригинальный аромат и приятный желтый цвет, как корочка свежеиспеченного хлеба.Тесто на такой муке не такое пышное, поэтому творожные лепешки получаются тверже. Если вы хотите получить лучшую консистенцию, вы можете смешать ее с обычной мукой в ​​пропорции половинной. Но вкус — дело привычки, если несколько раз приготовить продукт полностью из цельнозерновой муки, можно не заметить особенностей. Если мука грубого помола недоступна, вы можете использовать вместо нее муку из отрубей и клетчатки.

Сырники ПП с рисовой мукой. Творожные оладьи с рисовой мукой в ​​духовке

Творожные оладьи с рисовой мукой подходят для сбалансированного питания как взрослым, так и детям.А способ приготовления в духовке позволит сохранить максимум полезных и питательных веществ.

Состав:

  • творог (3-5%) — 400 г;
  • яйцо — 2 шт .;
  • рисовая мука — 4 ст. л .;
  • сахар — 2 ст. л .;
  • соль — щепотка;
  • разрыхлитель — 1⁄2 ч.

При желании для выпечки можно взять силиконовые формы, в этом случае сырники выглядят как кексы.

Способ приготовления:

  1. Творог измельчить с сахаром, яйцом и солью.
  2. Рисовую муку смешать с разрыхлителем. Частями добавить в творог, хорошо перемешивая.
  3. Формовать изделия, обвалять в муке. Застелить противень пищевым пергаментом, выложить сырники.
  4. Выпекать в духовке 20-25 минут, предварительно разогревая до 1600С.

Сырники ПП с протеином. Как приготовить блюдо «Фитнес-сырники с белком»

  1. На 2-х яицах желтки отделить от белков.
  2. Замочите изюм в горячей воде на 10-15 минут.
  3. Добавьте белок и клетчатку в нежирный творог. Взбить блендером.
  4. Добавить в тесто яйцо с протеином и маслом. Все перемешать до однородной массы.
  5. Натереть цедру лимона.
  6. Добавить в тесто цедру лимона и изюм. Снова все перемешать.
  7. Обжарить блины на сковороде с двух сторон.
  8. Чтобы блины не высохли, смешайте натуральный йогурт и мед и пропитайте им оладьи. Украсить ягодами по вкусу.

Ватрушки Fitness — отличное блюдо как на завтрак, так и просто на перекус.Очень полезное и сытное блюдо, которое можно есть как после тренировки, так и перед сном! С низким содержанием жиров и углеводов и высоким содержанием белка.

Если можно жарить оладьи без масла — очень хорошо, жарьте без него на антипригарной сковороде. Если не помогло, добавьте 1 ст. в само тесто, как и мы. И не спешите переворачивать блины — пусть схватятся, а то сломаются. Можно добавить изюм, нельзя — на свой вкус. Зато придает сочности оладьям. если вы любите шоколадный вкус, возьмите шоколадный протеин и добавьте немного.

ПП рецепт сырников без муки. Десерт из пароварки

Диетические сырники на пару по праву считаются одним из лучших диетических блюд. Для их приготовления не используется масло, что само по себе является огромным плюсом. Наверняка у каждой хозяйки есть мультиварка, которая поможет в процессе готовки. Начиная!

  • 200 г нежирного творога;
  • 2 ст. л. мука;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. Сахара.

Пошаговая инструкция:

  1. Смешать творог, сахар, яйца и перемешать до однородной массы.
  2. Добавить муку и снова все перемешать. Масса должна быть густой и не прилипать к рукам.
  3. Сформировать творожные лепешки, обвалять в муке.
  4. В пароварке разложите их на пару сантиметров друг от друга, чтобы они не слипались во время готовки.
  5. Блюдо должно кипеть полчаса.

Диетические сырники в мультиварке получаются необычайно нежными, так как не имеют твердой золотистой корочки. Приготовленный таким образом творожный десерт должен быть включен в ваше ежедневное меню, благодаря наличию полезных свойств и витаминов.

Ватрушки в пароварке можно приготовить по другим рецептам. Например, вы любите банан или малину, так почему бы не добавить их в это блюдо? Разнообразить обычный рецепт довольно просто. К достоинствам такого способа приготовления можно отнести то, что пароварка позволяет сохранить все витамины и микроэлементы продукта.

Диетические сырники по праву занимают почетное место в области диетологии и кулинарии. Нежный воздушный десерт помогает без особых усилий следить за красивой фигурой.Необязательно соблюдать строгий рецепт блюда, можно пофантазировать! Однако помните, что в основе творога лежит творог, яйцо и мука. Диетологи советуют готовить сырники без добавления муки, но это правило касается только худеющих, соблюдающих строгую диету.

Видео ДИЕТА Идеал Сырники // PP и HLS

Сырники (творожные) идеально подходят для завтрака или послеобеденного чая. Румяные, острые, острые — они хороши со сметаной, медом и вареньем. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить сырники в мультиварке.Метод не самый быстрый, но самый чистый и диетический.

Я буду готовить в мультиварке Polaris (Polaris 0517 AD), но принцип приготовления одинаково хорошо подходит и для других моделей этой бытовой техники. Сырники в мультиварке требуют минимум масла, внутри они получаются очень нежными и готовятся практически самостоятельно. Попробуй сам!

  • Творог 200 г
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Ванилин на кончике ножа
  • Мука 2 ст.ложка
  • Сода на кончике ножа
  • Яйцо 1 шт.

Поместите творог (лучше — плотной консистенции), яйцо и сахар в удобную для замеса емкость.

Хорошо перемешайте продукты до получения однородной массы.

В творожную массу добавить муку, соду (если творог кислый), ванилин.

Замесить мягкое творожное тесто.

Сформируйте сырники, зачерпнув тесто столовой ложкой и помогая руками.Из пачки творога массой 200-250 г получается пять кусочков сырников среднего размера.

Чизкейки в мультиварке уникальны тем, что практически не требуют масла. Дно миски нужно буквально смазывать маслом (масло не добавлять!), Чтобы дно просто не оставалось сухим.

Осторожно переместите сырники в чашу мультиварки. Ничего страшного, если они неправильной круглой формы. Иногда, когда у меня больше 200 г творога (250 — 300 г), сырники в мультиварке располагаются «ромашкой»: самый маленький в центре, вокруг — несколько «лепестков» трапециевидной формы.

Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Выпечка», время по умолчанию — 30 минут. Этого будет достаточно. Отчет по времени запускается не сразу, а через 5 минут, когда десятка прогреется. Таким образом, приготовление творожных лепешек в мультиварке фактически займет 35 минут.

Единственный момент, когда требуется ваше вмешательство, — это середина приготовления. Ровно через 20 минут после включения мультиварки (т. Е. Через 15 минут выпечки) откройте крышку и аккуратно переверните сырники на другую сторону (пластиковой или силиконовой лопаткой).Постарайтесь сделать это быстро, чтобы они не успели осесть. Закройте крышку, сырники в мультиварке оставшиеся 15 минут приготовятся самостоятельно. Когда прозвучит звуковой сигнал, вы можете вынуть их и немедленно взять образец. Ватрушки самые нежные! Приятного аппетита.

Блины творожные. В пароварке

Еще один полезный рецепт … На этот раз в будущее «тесто» для сырников не добавляется мука. Взамен берут манную крупу (3 столовые ложки).Остальные ингредиенты: 2 капли ванильной эссенции, 2 большие столовые ложки сахарного песка, одно яйцо, 220 г творога любой жирности, щепотка поваренной соли.

  1. В измельченный вилкой творог добавляем яйцо. Затем в массу всыпают сахарный песок.
  2. Добавлены соль и ванильная эссенция.
  3. Манная крупа высыпается в последнюю очередь.
  4. После тщательного перемешивания образуются сырники.
  5. Раскладываются в чаше прибора на фольге.

Блюдо готовится 20-25 минут.

Диетические творожные оладьи готовятся из творога разной жирности, обязательно без сахара, с добавлением различной цельнозерновой муки и дополнительных ингредиентов, а рецепт не один! Их так много, что даже те, кто не любит творог, обязательно найдут пару подходящих.

Описание: Эти сырники однозначно полезны и вкусны. Едим их, когда хотим вкусно, но не очень калорийно).

Время приготовления: 15 минут

Порций: 1

Назначение:
На завтрак:
Быстрый завтрак
/ Обильный завтрак
На обед:
На десерт
На полдник
На ужин:
На десерт
Специальные блюда:
Вегетарианское питание
/ Для беременных и кормящих

/ Для диеты

Ингредиенты для «Чизкейков с отрубями, клетчаткой и бананом»:

  • Творог (с низким содержанием жира или 1,8%) — 180 г
  • Банан (1 банка целиком) б / у) — 12 шт.
  • Отруби (примерно, по возможности) — 1 ст.л.
  • Клетчатка (примерно, по возможности) — 2 ст. л.
  • Заменитель сахара (4 таб. Можно и без него, если взять 1 целый банан.) — 4 шт.
  • Яйцо куриное (допускается только белок) — 1 шт.
  • Мука (примерно до нужной консистенции + за обвалка) — 5 ст. л.

Рецепт «Сырники с отрубями, клетчаткой и бананом»:

Смешиваем все ингредиенты: творог, клетчатка, отруби, яйцо, сахар. зам, раздвиньте банан вилкой.Дать постоять некоторое время, чтобы отруби и клетчатка набухли. Получается довольно тонкое, тогда всыпьте муку до нужного состояния, но чтобы не получилось крутое тесто! чем меньше тем лучше.

Я беру равные части теста столовой ложкой, помогаю пальцу скользить по присыпанной мукой доской. Формирую шарики, и непосредственно перед жаркой из них леплю лепешки.

Обжариваю на капле масла до красивого цвета.

ПП сырники в духовку. Секрет вкусных сырников

Перед приготовлением основного блюда творог необходимо приготовить: пропустить через мясорубку, измельчить блендером, протереть дуршлаг или насытить до кремообразной пасты.Благодаря этому сырники будут мягкими, нежными и воздушными.

Ватрушки могут получиться «резиновыми» из-за высокой влажности творога. Избавиться от лишней сыворотки несложно: нужно положить творог в дуршлаг или марлю и дать время стечь лишней жидкости. Если творог слишком сухой, его наоборот нужно размягчить и сделать эластичным, добавив немного кефира или нежирного йогурта.

Очень важно включить свои творожные блюда в свой рацион.В этом кисломолочном продукте содержится масса полезных микроэлементов (кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк, медь, натрий, фтор, витамины группы Р, РР, Е, В, провитамин А, фолиевая кислота).

Приведенные выше рецепты сырников — не единственно возможные для диетического питания. Каждый раз, готовя новое блюдо, можно экспериментировать, используя в качестве наполнителя абсолютно любые ягоды и фрукты, орехи, мак, сухофрукты и специи (корицу, шафран, кардамон).Вареные овощи (морковь, кабачки, цветная капуста, тыква, спаржа), чеснок, укроп и другие травы.

Диетические сырники можно традиционно подавать с медом, тертыми свежими ягодами и фруктами, с нежирным йогуртом, посыпанным ванилью или корицей. Вкусное и низкокалорийное лакомство станет отличным выбором в меню для желающих похудеть.

Диетические творожные оладьи готовятся из творога разной жирности, всегда без сахара, с добавлением разной цельнозерновой муки и дополнительных ингредиентов, а рецептов не один! Их так много, что даже те, кто не любит творог, обязательно найдут пару подходящих.

Сейчас я расскажу рецепты чуть короче, чтобы успеть описать более вкусные варианты … Тем более, что первый рецепт приготовления сырников достаточно показателен, а остальные почти повторяют его, за исключением нескольких ингредиенты и методы. А также секреты. Куда мы можем без них пойти.

На этот раз приготовим творожные оладьи с добавлением манки. Все остальные ингредиенты останутся в рецепте как в классическом, кроме манной крупы… Это сделает блины вкусными, воздушными и эластичными, они меньше рассыпаются.

Вам потребуется:

  • творог 5-9% жирности — 500 грамм,
  • яйца — 2 шт,
  • мука — 2 столовые ложки,
  • манная крупа — 2 столовые ложки, сахар
  • — 2 столовые ложки
  • ваниль сахар — 1 чайная ложка (по желанию)
  • щепотка соли.

Приготовление:

1. Положить творог в миску и размять вилкой. Я обычно использую в брикетах довольно сухой творог, поэтому его нужно хорошо вымешать.

2. Затем добавить в творог яйца (или просто желток), сахар, ванильный сахар и соль. Все это хорошо перемешать, еще раз замесить. Обычно это делается вилкой, потому что творог густой и легко прилипает. Ложкой это сделать сложнее.

3. Теперь добавьте две столовые ложки манной крупы и две столовые ложки муки и снова хорошо вымешайте. Это будет похоже на густое тесто. Творожная масса не должна растекаться, иначе лепить творожные лепешки будет сложно.

4. Оставьте смесь на 20 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.Это позволит сырным блинам лучше схватиться, что повлияет на консистенцию.

5. По истечении этого времени подготовить тарелку с мукой для раскатывания, доску для готовых сырников и поставить сковороду на плиту, чтобы она нагрелась. Особенно это важно для тех, у кого есть электроплита, нужно время на прогрев.

6. Ложкой набрать творожную массу, насыпать ее в насыпь из муки и немного раскатать. Присыпьте руки мукой и вылепите из массы шарики, а затем немного приплюсните их, чтобы получились лепешки.Готовые сырники выложить на доску или вторую тарелку, присыпанную мукой.

7. К этому времени сковорода с маслом должна быть теплой. Уменьшите огонь до среднего и выложите столько творожных оладий, сколько поместится. Остальное обжарьте второй порцией. Уложите так, чтобы можно было легко их перевернуть.

8. Когда сырники обжарятся с одной стороны, переверните их и продолжайте до готовности. Если они оказались толстыми и вы сомневаетесь, что они запекаются внутри, но боитесь их пережарить.Затем можно снять кастрюлю с огня, выложить в нее все сырники и накрыть крышкой. На остаточном огне они запекаются и будут готовиться внутри. Вы также можете держать их в тепле, пока все не будут готовы к завтраку.

Творожные оладьи с манкой готовы. Получились они пышные, румяные и очень вкусные. Ешьте на здоровье!

Блины пп. PP Рецепт: Банановые блины

Эти размятые банановые блины не содержат муки и сахара. Простое и быстрое выполнение позволит использовать этот рецепт завтрака из полипропилена.Используйте во время приготовления сковороду с антипригарным покрытием, в противном случае рекомендую капнуть растительное масло, излишки масла со сковороды можно удалить бумажным полотенцем. Нам понадобятся: 3 спелых банана, 2 яйца, блендер, сковорода с антипригарным покрытием. Как сделать пакеты из низкокалорийных бананов без муки и сахара.
  • Очистите бананы, разломите их на части и поместите в чашу блендера. С помощью блендера делаем из наших бананов пюре.
  • Два яйца разбить в миску и взбить ложкой. Добавьте взбитые яйца в банановое пюре.
  • Смешать блендером.
  • Выпекать на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Готовим лепешки из щуки с двух сторон до румяной корочки.
  • Блинчики пп. Как приготовить «блины ПП»


    В миску налить 1,5 стакана холодной кипяченой воды, добавить уксус, сахар, соль и соду. Смешиваем. Чтобы придать цвет будущим блинам, можно добавить куркуму.
    Всыпать муку и перемешать венчиком до однородного состояния. А затем залить стаканом кипятка и снова взбить и замесить тесто венчиком.
    Добавить растительное масло, перемешать. Тесто готово. Можно дать настояться 15-20 минут.
    Нагрейте сковороду, смазанную растительным маслом, и вылейте тесто тонким слоем. У меня сковорода 22 см, на один блин уходит ложка теста.
    Обжарить блины с двух сторон. Они будут не такими румяными, как блины с молоком и яйцом.

    Сложно найти варианты низкокалорийного завтрака, одновременно вкусные и безопасные для вашей фигуры. Среди них однозначно лидируют диетические сырники.Это еще и очень полезное блюдо, способное зарядить энергией все утро.

    Можно немного изменить привычный традиционный рецепт и предоставить начинку для обсуждаемой выпечки. Состав: 190 г творога (нежирный), 35 г легкой муки (пшеничной), 25 г сахарного песка, 1 крупное яйцо, любое ягодное пюре.

    1. Яйцо разбивают в миску и высыпают сахар. Продукты перемешивают до полного растворения последних. Чтобы еда была еще полезнее, можно отказаться от песка.
    2. Магазинный творог необходимо пропустить через сито. Это придаст готовому блюду более нежную консистенцию.
    3. Обе массы соединены.
    4. Мука добавляется последней. Далее компоненты замешиваются венчиком.
    5. Творожные оладьи готовятся в духовке в промасленных формах. Сначала выкладывается первая часть творожной массы, затем — пюре для начинки и снова белоснежная смесь.
    6. Выпекать 25 минут при 200 градусах.

    Хорошо сочетается со свежим клубничным творожным пюре.

    Творожные оладьи без муки

    Обычная пшеничная мука в этом рецепте будет заменена овсяными отрубями. Достаточно будет 2 больших ложек. Остальные ингредиенты: подсластитель по вкусу, 220 г нежирного творога, 3 яичных белка, мелкий. ложка кунжута.

    1. Творог тщательно вымешивают с подсластителем. Это удобно делать вилкой.
    2. В полученную смесь заливают белки.
    3. Осталось насыпать туда отруби и кунжут, а также тщательно перемешать компоненты.
    4. Сырники готовятся в горячей духовке 25 минут.

    Подается со свежими фруктами.

    Без добавления сахара в кастрюлю

    Этот рецепт для тех гурманов, которым необходимо ограничить количество песка в своем рационе. Состав: 430 г нежирного творога, 2 куриных яйца, 3,5 больших ложки любых отрубей, 60 г свежей малины.

    1. Сначала замешивают творог.Необходимо аккуратно разбить все его комочки.
    2. Туда сразу же насыпают отруби и забивают куриные яйца.
    3. Из готового теста формируются не толстые ватрушки.
    4. Жареные на сковороде с антипригарным покрытием. Достаточно лишь слегка смазать его оливковым маслом.

    Десерт подается с малиной, чтобы недостаток сахара был менее заметен.

    Из нежирного творога

    Вам нужно будет купить кисломолочный продукт с 0% жирностью.Достаточно взять 380 грамм. Остальные ингредиенты: 3 яичных белка, полстакана овсяной муки, пюре из хурмы или груши по вкусу, щепотка корицы.

    1. Первый шаг — взяться за выбранные фрукты — запечь их в духовке, отварить или приготовить на пару. Выбирается любой низкокалорийный метод, который их смягчит. С остывших плодов снимается кожица, и они измельчаются до состояния однородного пюре.
    2. В массу добавляют яичные белки, муку и корицу.
    3. Из массы формируются шарики, которые запекаются в духовке 20-25 минут.

    Подается блюдо с киселем из клюквы.

    С овсяными хлопьями вместо муки

    Используйте овсяные хлопья вместо обычной пшеничной муки, чтобы лакомство было еще более полезным. Их нужно взять 5 больших ложек. Остальные ингредиенты: 680 г творога, 2 столовые ложки яиц, щепотка ванильного сахара, 2 большие столовые ложки пчелиного меда, овсяная мука (для панировки).

    1. Творог тщательно вымешивают вилкой. Стоит брать рассыпчатый творог. Подойдет обезжиренный.
    2. Полученная масса соединяется с хлопьями. В него загоняют яйца. Сразу добавляются мед и сахар. Настаиваться масса должна около получаса.
    3. Из готовой смеси формируются миниатюрные сырники, которые слегка обваливаются в овсяной муке.
    4. Продукты обжариваются на слегка смазанной сливочным маслом сковороде.

    При подаче сырники посыпают любыми измельченными орехами.

    Творожные оладьи с отрубями

    По этому рецепту получается самый полезный творог.Собственно, во время диеты они есть. Ингредиенты: полкилограмма домашнего жирного творога, 1 ст. отруби пшеничные, 5 десертных ложек сахара-песка, щепотка ванильного сахара, яйцо мелкое. ложка разрыхлителя, щепотка поваренной соли.

    1. В глубокой посуде смешиваются отруби, соль, два вида сахара, разрыхлитель, соль. К ним добавляется протертый творог.
    2. Яйцо вбивается в массу.
    3. Из полученной смеси образуются довольно крупные сырники.
    4. Обжариваются на раскаленном масле до готовности. Это займет около 4-5 минут на каждую сторону.

    Подается с ягодным или фруктовым джемом.

    Рецепт мультиварки

    Если в мультиварке есть насадка для пропаривания, то сырники можно готовить без капли масла. Ингредиенты: полкилограмма домашнего творога, по 2 столовые ложки сахара-песка и муки высшего сорта, куриное яйцо, небольшой пакетик ванильного сахара.

    1. Творог замешивают до однородной массы.В нем не должно оставаться крупных комков. В продукт добавляется яйцо. Смесь хорошо перемешивается.
    2. Масса присыпана двумя видами сахара. Осталось всыпать муку.
    3. Мелкие изделия формируются.
    4. Прибор заполнен водой до самой нижней отметки. Сверху ставится емкость для запаривания.
    5. Сырники раскладываются на специальной подставке с дырочками.
    6. Блюдо готовится по соответствующей программе 20-25 минут.

    Подается горячим.

    В пароварке

    Еще один полезный рецепт. На этот раз муку в будущее «тесто» для сырников не добавляют. Взамен берут манную крупу (3 столовые ложки). Остальные ингредиенты: 2 капли ванильной эссенции, 2 большие столовые ложки сахарного песка, одно яйцо, 220 г творога любой жирности, щепотка поваренной соли.

    1. В измельченный вилкой творог добавляем яйцо. Затем в массу всыпают сахарный песок.
    2. Добавлены соль и ванильная эссенция.
    3. Манная крупа высыпается в последнюю очередь.
    4. После тщательного перемешивания образуются сырники.
    5. Раскладываются в чаше прибора на фольге.

    Блюдо готовится 20-25 минут.

    Творог — это цельный продукт, который подходит для диетических блюд. Он сытный и в то же время легкий, малокалорийный, что делает выпечку вкусной. Если нужно приготовить творожные оладьи, то для уменьшения калорийности блюда можно отказаться от добавления муки и манной крупы.Сырники из творога без муки и манки станут настоящей находкой для тех, кто следит за своей фигурой — у них практически нулевой гликемический индекс, отличный вкус, возможность есть как в теплом, так и в холодном виде.

    При приготовлении сырников без муки и манной крупы связать зерна творога поможет крахмал — картофельный или кукурузный крахмал. Выпечка будет вкусной, не потеряет своей пользы, останется диетической, а также будет иметь плотную однородную структуру. Для приготовления необходимо взять:

    • 270 г творога;
    • 1.5 столовых ложек крахмала
    • столовая ложка сухого молока
    • большая ложка сахара (или подсластителя)
    • соль по вкусу
    • 3 столовые ложки подсолнечного масла

    Процесс приготовления:

    Перед подачей разложите блюдо на тарелке с чашкой какао или чая.

    Диетические рецепты сырников подходят людям, которым необходимо похудеть, а также людям с патологиями желудочно-кишечного тракта. Блюдо получается сытным, вкусным, при этом не портящим фигуру.Будет отличным завтраком или заменой полноценного ужина.

    Классический рецепт

    Для приготовления творожных лепешек из полипропилена по классическому рецепту потребуется:

    • 500 г творога обезжиренного;
    • 2 желтка или 1 яйцо;
    • ложка ванильного сахара (можно использовать со стевией, медом или подсластителем)
    • заменить муку на овсяные хлопья или пшеничные отруби

    Процесс приготовления:


    После приготовления выложить сырники на тарелку, подавать горячими или слегка охлажденными.Для полива можно приготовить соус из фруктов или ягод, смешать их блендером, добавить немного йогурта и снова взбить.

    Калорийность блюда будет зависеть от используемых ингредиентов. Для получения диетического питания предпочтение следует отдавать нежирному творогу. В этом случае калорийность сырников будет всего 100 — 150 ккал на 100 г. Чтобы еще больше снизить калорийность блюда, вместо сахара рекомендуется добавлять его заменитель, мед или фруктовое пюре.

    Рецепт овсянки

    Овсянка, несомненно, сделает блины более полезными. Они заменяют обычную муку. Для приготовления творожных оладий по этому рецепту без муки и манной крупы вам потребуется:

    • 5 больших ложек овсяных хлопьев, перемолотых в муку
    • 660 г творога
    • 2 яйца
    • щепотка ванильного сахара
    • 2 большие ложки меда

    Процесс приготовления:


    С орехами и изюмом

    Более низкокалорийные сырники получатся в духовке, а не на сковороде.Мука в этом случае не используется, а для оригинальности и вкуса в блюдо можно добавить орехи и изюм. Рецепт творожных оладий без манки и муки хорошо подходит для легкого, но сытного завтрака. Для приготовления потребуется:

    • 350 г творога жирностью 1,8% или 3%
    • 170 г овсянки
    • 2 яйца
    • 70 г изюма
    • 2 столовые ложки меда
    • ваниль
    • сода пищевая или разрыхлитель (пол чайной ложки)
    • орехи

    Процесс приготовления:


    Секреты приготовления без муки и манной крупы

    Чтобы снизить калорийность десерта, его можно полностью приготовить простым способом — не добавляйте слишком питательные ингредиенты.Это касается муки и манной крупы.

    Для вкусных сырников нужно подобрать творог со средней кислотностью, он не должен быть слишком сухим, но и очень водянистой консистенции тоже не подойдет. Во втором случае потребуется удалить из творожной массы лишнюю влагу — повесить на марлю или поместить под гнет. Подсолнечное масло следует заменить оливковым и приготовить в духовке или приготовить на пару. Сухой творог разрешается разбавлять нежирной сметаной. После замеса теста дайте ему постоять не менее получаса, чтобы ингредиенты полностью смешались.

    Варианты термообработки

    Самым простым и привычным для хозяйки способом приготовления считается жарка сырников на сковороде. Но можно приготовить диетические сырники на пару и даже в духовке. Их вкусовые качества от этого совершенно не испортятся, а вот калорийность будет ниже. Вот несколько советов по приготовлению диетических сырников без муки и манки:

    1. Лучше запекать блюдо в духовке. Это поможет отказаться от использования растительного масла, которое при жарке добавляет блюду не менее 90 ккал.
    2. Не стоит добавлять в сырники орехи и сухофрукты, они тоже добавят много калорий.
    3. Готовка должна производиться из творога с низким процентным содержанием жира.

    Если перед приготовлением творог взбить в блендере, то десерт будет более мягким и однородным. Очень вкусно получится, если добавить натуральный йогурт без добавок.

    Видео рецепт сырников без муки и манки на сухой сковороде

    Если ежедневный рацион зависит от калорийности съеденных продуктов, то очень скоро начинает казаться, что вкусных диетических продуктов практически нет.Почему-то все вкусное обязательно вредит фигуре, с таким трудом увеличивая потерянный вес.

    Однако классические блюда можно приготовить по-особенному, по диетическим рецептам … От этого они теряют только калорийность, а не свой восхитительный вкус. Какие рецепты диетических сырников может предложить современная кухня?

    Польза диетических сырников

    По сути, сырники — это жареный творог … Приготовив блюдо из качественного, натурального творога, можно сэкономить большую часть витаминов и микроэлементов в диетических сырниках.

    Для организма такое блюдо приносит большую пользу:

    • Всем известно, что творог полезен для костной ткани благодаря высокому содержанию кальция;
    • Этот продукт способствует нормализации обменных процессов, в результате чего организм избавляется от лишней жидкости и накопленного жира;
    • Ватрушки полезны людям с гипертонией, соблюдающим диету, так как творог способствует укреплению сердечной мышцы;
    • Регулярное употребление ватрушек защищает печень от ожирения;
    • Творог — полезный кисломолочный продукт, благотворно влияет на кишечник, нормализуя его микрофлору.

    Как видите, сырники комплексно воздействуют на системы организма, помогая восстановить ущерб, нанесенный постоянным диетическим питанием … Благодаря этому, а также наличию легкоусвояемых белков, сырники стали любимым блюдом для все на диете.

    Классические сырники — очень калорийный продукт, что обусловлено высокой жирностью творога и последующей обжаркой на подсолнечном масле. Как можно приготовить такое полезное диетическое блюдо?


    Диетические творожные оладьи в духовке

    Классический рецепт

    Яйцо смешать с двумя ст.ложки сахара, немного соли и любимые специи (ванилин, корица или кардамон).

    К полученной яичной массе добавить 400 г творога, желательно обезжиренного, и перемешать всю смесь до однородной массы. Теперь можно формировать творожные котлеты. Чтобы они легче отставали от кожи, следует использовать оливковое масло, которым смазываете руки.

    Этим же маслом смазываем противень. На него укладывается творог и запекается минут двадцать.Время приготовления можно регулировать в зависимости от мощности духовки.

    Употреблять это вкусное блюдо можно со сметаной малой жирности.

    Банановые сырники

    Смешайте в миске ½ кг творога, ½ банана, 2 яичных белка, 2 ст. ложки манной крупы. Добавьте курагу или тушеный изюм. Получив однородную массу, формируем сырники в виде маленьких шариков. Выпекаем сырники на противне с пергаментной бумагой около получаса, до готовности.

    В этом рецепте классическая мука заменена манной крупой — благодаря этому сырники становятся мягкими и теряют липкость.

    Рецепт диетического шоколада

    Мечта всех женщин — приготовить блюдо с шоколадом и похудеть. В этом рецепте есть не только какао, но и горький шоколад — для тех, кто не может прожить без него и дня.

    На ½ кг творога берем 2 яйца, 2 ст. ложки какао и ½ ст. диетическая фруктоза. Все перемешать, всыпать овсяную или рисовую муку — примерно 1 стакан, смотреть консистенцию.Формируем сырники, выкладываем на противень. Выпекать 20-25 минут до готовности. Готовое блюдо посыпают темным шоколадом, который предварительно следует натереть на терке или мелко нарезать.

    Внимание! Для этого рецепта следует брать только настоящее какао — продукты Nesquik не подойдут, они слишком калорийны.

    Приготовление сырников с овсяными хлопьями и без муки

    Есть много разновидностей творога, даже диетического. Есть из чего выбирать.Теперь узнаем, как приготовить диетические творожные творожные оладьи без муки с овсянкой.

    Классический рецепт

    Смешать в глубокой миске 180 гр. творог, 4 яичных белка. К творожно-яичной массе добавить по 3 ст. ложки овсянки, предварительно измельченной в кофемолке. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать, сформировать лепешки и обжарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

    Овсяно-яблочный рецепт

    Нужен простой и быстрый рецепт вкусных сырников с овсянкой? Запаситесь яблоком и готовьте в свое удовольствие!

    400 гр.творога нужно взять 1 яичный белок, 3 ст. ложки овсянки, яблока, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, соль по вкусу и немного корицы.

    Сначала натрите яблоко на мелкой терке. Кожуру не нужно очищать, она также содержит большинство витаминов.

    Полученное яблочное пюре положить в блендер вместе с творогом и яичным белком, пробить до однородной консистенции.

    Теперь можно добавить оставшиеся ингредиенты — корицу, соль и овсянку. В результате должна получиться плотная масса, из которой можно легко слепить творожные лепешки.

    Если тесто тонкое, то нужно добавить еще овсянки. Отправляем результат в духовку на полчаса.

    Для того, чтобы творог хорошо прожарился, нужно дополнительно обвалять его в овсянке, чтобы во время процесса тесто не прилипало к рукам, руки нужно смачивать перед каждой лепкой.

    Чизкейки в системе Ducan

    Классический рецепт

    Для приготовления канонических сырников помимо творога понадобятся следующие ингредиенты: 1 яйцо, 20 гр.кукурузный крахмал и 5 таблеток подсластителя. Это из расчета на стандартную (175 гр.) Пачку творога. Это блюдо запекается в духовке за полчаса.

    Чизкейки с овсяными отрубями: 2 разных вкуса

    В этом рецепте мы расскажем об основном составе, с которым легко экспериментировать и пробовать разные начинки.

    На 6 ул. ложки творога берут 2 ст. ложки отрубей, 1 яйцо. Перемешиваем, добавляем небольшое количество кефира или нежирного йогурта, чтобы получилась пластичная масса, способная держать форму.

    Если хотите классические сырники, то в получившуюся смесь нужно добавить зелень (например, укроп) и запечь творожные коржи в духовке. По окончании жарки творожные лепешки можно посыпать небольшим количеством сыра.

    Если творог планируется использовать как сладкое блюдо, то вместо зелени в творожную массу добавляется подсластитель и блюдо готовится на пару.

    Эти рецепты можно использовать с первого этапа похудания по системе Ducan.

    Сырники с какао

    В глубокой миске смешайте следующие ингредиенты: 400 гр.творог, 1 яйцо и 2 ст. ложки какао, крахмала и сухого молока. Добавьте немного разрыхлителя (примерно 1 ч. Л.) И заменитель сахара. Из полученной смеси делаем творог и запекаем как удобно — либо на сковороде без масла, либо в духовке минут 20.

    Рецепт ягод годжи

    Популярные в наши дни ягоды годжи могут стать отличным компонентом сырников для тех, кто придерживается диеты «Дукановская». Правда, блюдо будет готовиться чуть дольше из-за того, что эти ягоды (2 столовые ложки по рецепту) нужно будет вымочить минут сорок, а затем немного подсушить.

    Творог из пачки вымесить, всыпать 2 ст. ложки овсяных отрубей, 1 яйцо, соль по вкусу (лучше морская). В творожную массу добавляют подготовленные ягоды годжи … Все перемешивают, разливают в небольшие формы и запекают в духовке около 20 минут.

    Яблочный творог с морковью

    Смешав творог, яблоки и морковь, можно получить вкусный и полезный продукт … А благодаря отсутствию муки и правильной жарке блюдо получается очень диетическим.

    250гр. смешать творог с 4 ст. л. манная крупа и 1 яйцо. Месить до однородности, добавить два мелко натертых яблока и одну крупную морковь … Для сладости смешать немного корицы и 5 гр. ванильный сахар. Также можно включить 2 ст. ложки сахара или аналога по объему подсластителя. Диетические яблочные сырники с творогом и морковью запекаются в духовке в небольших формочках примерно 15-20 минут.

    Спасибо за внимание! Поддерживайте форму и приятного аппетита!

    Если вы хотите приготовить диетические сырники, то лучше разогрейте духовку и снимите сковороду.Чтобы сырники оказались непитательными, их нужно запекать, а не жарить в масле.
    Мы не будем использовать муку. Взамен берем овсянку, она склеит творог и позволит сохранить форму. Сахар можно заменить ложкой меда, а для дополнительной сладости добавить изюм. Ну и, конечно же, творог нежирный — 1,8% или 3% вполне нормально.

    Так благодаря маленьким хитростям получается рецепт диетических сырников. Они быстро запекаются в духовке, поэтому из них можно приготовить легкий завтрак для тех, кто хочет похудеть.

    Из чего состоят диетические творожные лепешки:

    творог нежирный — 300 г
    овсяные хлопья — 150 г
    куриное яйцо — 2 шт.
    изюм — 50 г
    мед — 1-2 ст. ложки
    ванилин — щепотка
    сода — щепотка

    Как приготовить диетические творожные оладьи с изюмом и без муки, пошаговый рецепт с фото:

    1. Приготовить вкусные диетические сырники в духовке нам понадобятся яичные желтки … Сначала отделяем белки от желтков.Желтки смешать с медом, взбить и добавить овсянку. Оставьте смесь примерно на 5 минут.

    2. Добавить в смесь нежирный творог, перемешать ложкой. Вы также можете использовать измельчитель картофеля, чтобы сделать смесь однородной.

    3. Добавьте промытый изюм в творожную массу. В духовке изюм увеличится в размерах и станет сочнее. Выбирайте для рецепта светлый изюм, он слаще темного. Щепотка ванили улучшит аромат блюда, придаст ему тонкий шлейф и стойкий аромат.А если добавить еще щепотку соды, то диетические творожные лепешки с изюмом получатся пышнее и воздушнее.

    4. Хорошо перемешайте смесь, и если она станет водянистой, можно добавить еще несколько хлопьев. Также можно добавить пшеничную муку, но в этом случае сырники диетические, поэтому в составе ее не должно быть.

    5. Накрыть форму пергаментом, слегка смазать оливковым маслом.

    Leave a Reply