Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке рецепт: Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

Содержание

Свинина с подливкой в мультиварке

Мой Редмонд отлично умеет справляться со свининой. И я сегодня вам покажу самое популярное блюдо в нашей семье – это свинина с подливкой в мультиварке. Готовится элементарно. Особенно если купить уже готовую свиную нарезку. Базовый рецепт – свинина, лук и томатный сок – можно расширить и дополнить различными ингредиентами. Например, добавить сладкий перец, морковку, сельдерей или кабачки. От овощных добавок такая свинина только выиграет. Мясо получается очень и очень нежным. Подливки образуется приличное количество. Подходит она абсолютно к любому гарниру. Особенно мне нравится с картофельным пюре и гречкой. Хотя с рисом тоже неплохо. Чтобы подлива не вышла слишком жидкой, мы загустим ее самой обычной мукой. Специи я добавляю самые обычные – молотый перец. Но можно положить и прованские травы, и карри. И каждый раз вы получите новый вкус. Так что это просто незаменимый рецепт для тех, кто любит при минимальных затратах времени и усилий получать максимальный результат.
Я покажу, как приготовить такую свинину в мультиварке Редмонд 4506, но рецепт подойдет абсолютно для любой другой модели.

Ингредиенты:

  • свинина — 500 грамм
  • лук – 150 грамм
  • томатный сок – 150 мл
  • мука – 2 столовых ложки
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу (я пользовалась смесью четырех перцев)

Рецепт приготовления свинины с подливкой в мультиварке


Продуктов для нашего блюда нужен самый минимум. Люблю такие рецепты!
Свинину моем, обсушиваем, режем. Размер нарезки может быть любым. Если вы нарубите мясо помельче, то у вас получится фактически мясная подливка. Мы сегодня приготовим свинину с подливкой в мультиварке так, чтобы кусочки мяса были вполне ощутимыми. Выкладываем свинину в чашу мультиварки.
Обжариваем свинину на режиме «Жарка» 10-15 минут. Пару раз нужно перемешать.
Посыпаем свинину мукой, солим и перемешиваем. Благодаря этому мясо равномерно покроется мукой и в подливке не будет комочков. Кстати, точно так же я готовлю бефстроганов, печенку в сметане и жульен.
Луковицу разрезаем пополам, режем полукольцами и затем еще рубим поперек на три-четыре части, высыпаем в чашу мультиварки, перчим мясо, все перемешиваем. Если вы решили добавить еще какие-то овощи к рецепту, то добавляйте их вместе с луком. Ничего заранее не нужно пережаривать – в процессе тушения овощи отдадут свой сок и аромат подливке.
И последний штрих — добавляем томатный сок.
Включаем мультиварку на программу «Тушение», время 1 час 15 минут. Когда мультиварка просигналит, что блюдо готово, можно сразу подавать свинину к столу.
Автор: Multi

Гуляш Из Свинины в Мультиварке 🍲 (4 Рецепта)

Гуляш из свинины в мультиварке не только более прост в приготовлении, но и полезнее. Стоит всего раз попробовать приготовить гуляш таким образом, и возвращаться к жарке у плиты не захочется!

Простой рецепт вкуснейшего мясного блюда

Гуляш из свинины пугает многих хозяек сложностью приготовления. Мясо нужно не передержать, но при этом приготовить мягким и сочным. Однако все оказывается не так страшно, если на кухне есть мультиварка. Данный агрегат не только помогает в приготовлении супа и пюре, но и отлично справляется с тушением свинины. Гуляш в мультиварке рецепт стоит запомнить каждой хозяйке.

Ингредиенты для блюда «Гуляш Из Свинины в Мультиварке»

Для приготовления вкуснейшего гуляша понадобятся следующие ингредиенты:

  • свинина — 800 г;
  • картофель — 500 г;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • болгарский перец — 4 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • помидор — 3 штуки;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • растительное масло — 5 столовых ложек;
  • соль;
  • перец

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

Гуляш — блюдо сытное и питательное. 100-граммовая порция из указанных ингредиентов содержит 140 ккал. Из них белки — 6.5 гр, жиры — 9.8 гр и углеводы — 6.2 гр.

Калорийность каждого компонента
  • свинина — 242 ккал/100 г;
  • картофель — 77 ккал/100 г;
  • морковь — 41 ккал/100 г;
  • лук репчатый — 40 ккал/100 г;
  • болгарский перец — 27 ккал/100 г;
  • помидор — 20 ккал/100 г;
  • томатная паста — 82 ккал/100 г;
  • чеснок — 149 ккал/100 г.

Обратите внимание! Изменить калорийность гуляша можно за счет уменьшения количества масла. Те, кто придерживается диеты, могут подобрать более диетическое мясо, нежели свинина, однако стоит учитывать, что именно этот продукт гарантирует насыщенный вкус и аромат гуляшу.

Как приготовить гуляш со свининой в мультиварке

Вариантов, как приготовить гуляш, несусветное множество. Каждый повар расскажет свой секрет вкусного блюда из свинины. Современные хозяйки предпочитают готовить его в мультиварке: это ускоряет и упрощает саму готовку, не отражаясь на качестве пищи. Вариант гуляша в мультиварке отлично подойдет тем, кто готовит его впервые, и боится ошибиться, а также тем, кто не любит долго возиться на кухне.

Процесс приготовления

Процесс приготовления разделяется на 2 этапа: приготовление продуктов и их термическая обработка в мультиварке. Главное — включить режим тушения, а не варки. Именно при такой обработке мясо остается сочным.

Этапы приготовления

Пошаговый рецепт приготовления гуляша в мультиварке достаточно прост. Справиться с подготовкой продуктов хозяйка сможет всего за полчаса. Общее время готовки — 1.5 часа.

  1. Мясо нарезать небольшими кубиками.
  2. Лук измельчить полукольцами, а морковь — крупными полосами.
  3. Помидоры требуется очистить от кожуры. Проще всего это сделать, обдав их кипятком. Через 10 секунд контакта с горячей водой кожица на овощах отойдет.
  4. Очищенные томаты поместить в блендер. Довести овощи до консистенции пасты.
  5. Картофель очистить, вымыть и нарубить мелкими кубиками.
  6. На дно чаши мультиварки капнуть 3-4 столовые ложки растительного масла.
  7. Равномерно выложить мясо на маслянистый слой.
  8. Включить прибор в режиме «Выпечка».
  9. Оставить свинину обжариваться в мультиварке на 25 минут.
  10. Добавить подготовленные овощи к мясу.
  11. Дождаться окончания работы программы «Выпечка».
  12. Ввести покупную томатную пасту и измельчённые в блендере томаты.
  13. Залить все составляющие литром кипячёной горячей воды. Накрыть крышкой ёмкость.
  14. Переключить кухонную помощницу на режим «Тушение». Установить таймер на 1 час.
  15. Оставить гуляш томиться.
  16. В это время промыть и нарезать сладкий перец.
  17. По завершению обработки открыть крышку.
  18. Добавить перец и специи.
  19. Вновь включить «Тушение» на 30 минут.
  20. Подавать горячим, украсив зеленью.

Советы к рецепту гуляша из свинины в мультиварке

Повара рекомендуют готовить гуляш из нежных сортов мяса. Стоит выбирать говяжьи или свиные лопатку и крестец. Чтобы мясо хорошо пропеклось, не стоит нарезать его крупными кусками. Кубики более 3 см не обрабатываются достаточно. Тем, кто хочет получить густую подливу, эксперты советуют добавлять ложку муки в масло.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

Нежная мясная подлива является прекрасным соусом для гарниров. Она не только добавляет насыщенности вкуса мясу, но и защищает его от высыхания при хранении.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Гуляш из свинины в мультиварке с подливкой готовится просто и быстро.

  1. Подготовить мясо: промыть и нарезать на кубики.
  2. Натереть морковь на терке.
  3. Лук нарезать кольцами.
  4. Прогреть мультиварку на режиме «Выпечка» 5 минут.
  5. Добавить масло на дно.
  6. Обжарить мясо в течение 20 минут, помешивая его деревянной лопаткой.
  7. Добавить овощи к мясу. Регулярно помешивать гуляш в мультиварке.
  8. В чашу добавить просеянную муку.
  9. Влить томатную пасту и воду.
  10. Добавить все специи и хорошо перемешать блюдо.
  11. Переключить мультиварку на режим «Тушение».
  12. Готовить гуляш 2 часа, не открывая крышку.
  13. Подавать горячим вместе с гарниром, полив его вкуснейшей подливой.

Пряный гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

Национальное блюдо венгерской кухни принято готовить с яркими и насыщенными специями, придающими пряный аромат и вкус мясу. Не стоит бояться добавлять большое количество приправ, они лишь украсят блюдо.

Ингредиенты

Количество составляющих может быть изменено с сохранением пропорций в большую или меньшую стороны. Для приготовления гуляша требуются:

Процесс приготовления

  1. Мясо промыть, промокнуть бумажным полотенцем.
  2. Нарезать свинину небольшими кубиками.
  3. Добавить 30 гр крахмала к мясу. Хорошо смешать составляющие.
  4. Включить мультиварку на режим «Выпечка». Прогреть дно.
  5. Добавить оливковое масло в чашу.
  6. Обжарить в мультиварке свинину.
  7. В это время измельчить морковь кольцами, а лук — полосками.
  8. Сверху, на кусочки мяса, выложить нарезанные овощи.
  9. Ступкой перетереть горошины зиры и кориандра. Добавить смесь в мультиварку.
  10. Добавить все указанные пряности к мясу.
  11. Влить в чашу 250 мл закипевшей воды.
  12. Включить режим «Тушение».
  13. Оставить мясо на полчаса.
  14. Перед подачей перемешать гуляш. Добавить свежей зелени порционно.

Советы и рекомендации по приготовлению

Повара советуют добавлять муку постепенно, контролируя густоту подливы. Не стоит сразу добавлять еще загустителя, если консистенция покажется слишком жидкой. Во время тушения специи и мука сделают жидкость более плотной. Если же воды окажется слишком много, досыпать муку можно в процессе готовки.

Обратите внимание! Чтобы подлива имела насыщенный аромат и пряный вкус, рекомендуется добавлять листы лавра и душистый перец.

Специи для приготовления гуляша из свинины в мультиварке

Добавить в гуляш можно огромное множество разнообразных приправ и специй. Гармоничны с мясом зира, паприка, красный и черный перец, майоран, орегано и тимьян. Все эти пряности прекрасно сочетаются между собой и придают пряный насыщенный аромат блюду. Одной из наиболее важных считается паприка. Именно эта специя гарантирует яркий цвет и насыщенный аромат мяса. Она также важна для придания густоты подливе. Повара рекомендуют выбирать благородную сладкую паприку, так как она обладает насыщенным цветом и приятным ароматом. Также гармонична к гуляшу будет деликатесная красная паприка. При покупке стоит обращать внимание на цвет приправы: чем он ярче, тем лучше.

С чем подавать гуляш

Мясные блюда принято подавать с гарниром. К гуляшу подойдет картофельное пюре или запеченный овощ, порезанный ломтиками. Гармонична со свининой чечевица. Для повседневного гарнира подойдут рис, гречка или булгур. Более плотный обед получится в сочетании с макаронами. Не стоит забывать про овощные салаты: они помогают лучше усваиваться мясной пище в организме.

Видеорецепт гуляша из свинины в мультиварке

Тушеное мясо в мультиварке — сытный и полезный вариант обеда. Традиционное венгерское блюдо прекрасно дополнит не только ежедневные трапезы, но и праздничные застолья. Широкий выбор вариантов приготовления позволит подобрать идеальный рецепт, соответствующий вкусам всех членов семьи. Готовьте в удовольствие!

Гуляш из свинины с подливкой в скороварке

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #4a378780-0c33-11ea-bacc-e9c859233a3f

У многих на кухне стоит мультиварка, но готовят с ее помощью далеко не многие. Кто-то просто боится запутаться в режимах, а кому-то удобнее готовить по старинке. Открою вам секрет, процесс приготовления любых блюд упрощается в разы при использовании мультиварки. Сложного нет ничего, стоит хоть раз попробовать.

В этой статье я решила подробно и поэтапно рассказать вам о рецептах приготовления всем знакомого блюда — гуляша из свинины. А готовить мы будем в мультиварке. Надеюсь эта подборка поможет вам справиться с этой задачей, вы увидите преимущества этой техники и будете активно ей пользоваться.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой в мультиварке «Редмонд»

Прекрасный гуляш со сливочным вкусом станет прекрасным дополнением любого гарнира. Мясо получится сочным и нежным. Все предельно просто, начните и проблем у вас не возникнет. Готовьте в больших количествах, близкие обязательно попросят добавки.

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 г
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 250 мл
  • Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1. Мультиварку включите в режиме «Жарка овощей», налейте подсолнечное масло и дайте время ему разогреться. В это время, очистите лук от шелухи, нарежьте его кубиками. Снимите с моркови кожуру, натрите на средней терке. Отправьте овощи в чашу мультиварки, когда масло станет нужной температуры.

2. Промойте мякоть свинины, нарежьте на кусочки. Лишний жир, прожилки и пленочки срежьте.

3. Нарезанное на кусочки мясо переложите в чашу мультиварки. Переключите режим на «Жарка мяса».

4. Всыпьте соль, перец. Смешайте и продолжайте обжаривать с закрытой крышкой.

5. Положите в гуляш сметану, перемешайте.

6. Муку разведите в воде, влейте смесь в чашу. Следите, чтобы не было комочков.

7. Выставьте режим «Тушение», время установите на 1 час.

8. О готовности блюда мультиварка сообщит звуковым сигналом. Открывайте крышку аккуратно, чтоб не обжечься паром.

Все готово, на гарнир я приготовила макароны, вы можете приготовить любой другой гарнир.

Приятного аппетита вам!

Гуляш из свинины — простой рецепт

Мясо приготовленное в мультиварке всегда отличается от приготовленного на плите. Порой сложно добиться мягкости, а с мультиваркой такой вопрос не стоит. Кусочки свинины будут просто таять во рту, сочно и нежно. Рецепт простой, а время приготовления много у вас не займет.

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 г
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Лавровый лист — 2 листика
  • Специи для мяса — 1 ч. ложка
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Вода или бульон — 250 мл
  • Крахмал — 1 ст. ложка
  • Зелень — укроп-петрушка по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1 Шаг. Свинину промойте, высушите бумажными полотенцами. Нарежьте соломкой или кубиками по желанию.

2 Шаг. С лука снимите шелуху, промойте. Нашинкуйте крупными кубиками.

3 Шаг. Морковь очистите, нарежьте среднего размера брусочками или натрите на крупной терке.

4 Шаг. Мультиварку включите на режим «Жарка», налейте растительное масло и дождитесь нагрева.

5 Шаг. Мясо с овощами отправьте в кастрюлю мультиварки, добавьте специи, соль, перемешайте.

6 Шаг. Обжаривайте 10 минут периодически помешивая, потом положите томатную пасту.

7 Шаг. К обжаренному мясу с овощами влейте воду или мясной бульон по вкусу.

8 Шаг. Закройте крышку, выберите режим «Тушение», время установите 30-40 минут.

9 Шаг. Крахмал разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлбку, за 5 минут до готовности.

10 Шаг. Нарубите мелко зелень, добавьте в готовое блюдо.

Затраты времени и сил минимальны, что очень хорошо после трудового дня.

Приятного вам аппетита!

Нежный гуляш из свинины с томатной пастой в мультиварке «Полярис»

Сытный, с аппетитным ароматом гуляш. Готовить в мультиварке сможет даже мужчина далекий от кулинарии, сложности сведены к нулю. Главное придерживайтесь пошаговому рецепту и идеальное блюдо будет радовать не только вас, но и окружающих.

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 г
  • Лук — 2 шт
  • Томатная паста — 100 г
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Лавровый лист — 2 листика
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Вода или бульон — 250 мл
  • Зелень — укроп-петрушка по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1. Мякоть мяса промойте под проточной водой, обсушите салфетками. Нарежьте среднего размера брусочками, нашинкуйте лук полукольцами. Мультиварку включите на режим «Жарка», налейте растительное масло.

2. Кусочки мяса с луком переложите в чашу, когда нагреется масло. Обжаривайте с открытой крышкой перемешивая иногда.

3. Через 10 минут положите к мясу томатную пасту, специи, соль, муку. Тщательно все перемешайте.

4. Залейте в чашу мультиварки стакан теплой кипяченой воды либо мясного бульона.

5. После этого, закройте крышкой мультиварку, выставьте режим «Тушение». Время установите на 30 минут.

Когда прозвучит звуковой сигнал, значит гуляш готов. Останется измельчить зелень и добавить в блюдо.

Приятного вам аппетита!

Гуляш из мяса свинины в мультиварке — скороварке «Редмонд»

Любое мясо приготовленное в мультиварке будет нежным и сочным. Все дело в распределении температуры при приготовлении. Это отличный повод воспользоваться этой чудо — техникой. Очень удобно для приготовления ужина после трудового дня, быстро и не хлопотно.

Ингредиенты:

  • Филе свинины — 700 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Томатная паста — 100 г
  • Чеснок — 5 г
  • Вода — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Хмели — сунели — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1. Подготовьте все продукты, мясо промойте, нарежьте средними кусочками. Нагрейте растительное масло в кастрюльке мультиварки на режиме «Жарка», переложите в нее мясо. Сверху выложите измельченный кубиками лук.

2. Нарубите мелко чеснок, переложите в кастрюльку. Добавьте томатную пасту, соль, хмели — сунели. Залейте теплой водой.

3. Тщательно смешайте все ингредиенты между собой.

4. Закройте крышку, выберите режим «Тушение», если есть возможность установите время на 30 минут.

Если настройка вашей модели мультиварки не предусматривает уменьшить время приготовления, просто отключите мультиварку раньше.

5. По завершении приготовления, аккуратно откройте крышку.

Останется только приготовить ваш любимы гарнир. Приятного аппетита вам!

Гуляш из свинины с томатной подливой

Очень вкусное, сытное блюдо с ароматной, густой подливой. Имбирь добавленный при приготовлении гуляша, добавит свою изюминку. На гарнир я приготовила гречку, пока готовился гуляш. Плюс мультиварки, что она готовит практически все сама, а у нас остается время на другие не менее важные дела.

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины — 600 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Масло сливочное — 30 г
  • Корень имбиря — 15 г
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Сладкая паприка — 1 ч. ложка
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 250 мл
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Петрушка — 1/2 пучка

Этапы приготовления:

1. Мясо промойте, обсушите. Нарежьте брусочками среднего размера.

2. В это время включите мультиварку на режим «Жарка», заполните дно полностью растительным маслом. Опустите пластинки имбиря на дно чаши мультиварки в масло.

3. В разогревшееся масло с имбирем переложите кусочки свинины для обжарки. Жарьте 20-25 минут периодически перемешивая.

4. Очистите лук с морковью. Нарежьте помидоры, лук кубиками, морковь натрите на крупной терке.

5. К обжаренному мясу переложите овощи, жарить нужно еще минут15-17 до готовности овощей. Не забывайте помешивать, чтобы избежать пригорания.

6. Овощи стали мягкими, теперь добавьте паприку, черный перец, соль, томатную пасту, муку. Залейте водой, хорошенько перемешайте, чтобы масса стала однородной и не было комочков от муки.

7. Закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Мультиповар», температуру выставите на 95 градусов, время 10 минут. Этого будет достаточно, так как мясо с овощами уже готовы.

8. Через 10 минут откройте крышку, всыпьте измельченную зелень, смешайте.

Нежный, вкусный, ароматный гуляш готов.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт приготовления гуляша из свинины

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита вам!

Что может быть вкуснее приготовленного с любовью и душой блюда. В плохую дождливую погоду в особенности хочется накормить своих домашних вкусным, сытным и горячим блюдом, гуляш из свинины с этой задачей справится без проблем. Готовьте с удовольствием, ваши труды не останутся ни замеченными.

В мультиварке скороварке мясо получается невероятно мягким, нежным и ароматным. Попробуйте рецепт тушеной свинины в мультиварке. Так же может быть интересен рецепт гуляша из свинины с подливкой, мне понравился.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 129 кКал.

Ингредиенты

  • 700 г свинины
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 2 ст.л муки
  • 2 ч.л розмарина
  • 2 ч.л приправы для мяса
  • 1.5 мультистак. воды

Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке-скороварке

Мясо (у меня 700 г, но можно использовать любое количество) промыть в теплой воде, обрезать прожилки жира, обсушить. Затем нарезать кубиками или полосками поперек волокон.

Лук нарезать кубиками, либо полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.

В чашу мультиварки добавить растительное масло и на режиме Жарка/Фритюр пассеровать лук и морковь в течение 5 минут.

Затем добавить мясо и обжарить в том же режиме 10 минут.

Выключить режим Жарка/Фритюр, добавить предварительно разведенные в воде 2 ст. л. муки, 2 ч. л. розмарина и оставшиеся специи.

Включить режим Тушение/Плов, клапан в положение высокое давление. Установить время — 23 минуты. После звукового сигнала спустить давление, можно кушать! Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гуляш из свинины с болгарским перцем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

Огромное количество вкусов и возможностей дарит нам кухонная помощница мультиварка.

Многие блюда, приготовленные в ней, гораздо интереснее по вкусу, чем классические варианты исполнения.

Попробуем доказать наши слова на деле и приготовим гуляш, воспользовавшись этим устройством.

Калории: 1,592 ккал

Белки: 71.35 г

Жиры: 124.50 г

Углеводы: 49.75 г

  • Тщательно ополоснем мясную мякоть в проточной воде. Почистим луковицу.

  • Мясо порежем в виде брусочков среднего размера (длиной примерно 3 см).

  • В чашу мультикастрюли зальем масло. Выложим на дно мясные брусочки.

  • Нам потребуется программа приготовления «жарка», установим ее на панели. Автоматическое задание времени в 18 минут нам идеально подходит, поэтому оставим временную настройку неизменной. Включим устройство.

  • Нашинкуем полукольцами лук. Для этого рецепта не стоит мельчить луковую нарезку, чтобы в полной мере ощутить овощной вкус.

  • В середине цикла, а именно, когда мясо уже под действием термической обработки посветлело со всех сторон, закинем в чашу луковые полукольца.

  • За 4 минуты до окончания добавим к ингредиентам муку. Интенсивно перемешаем, чтобы мука полностью обволакивала все мясные кусочки. Дождемся финального сигнала.

  • В этот момент сначала выложим весь томатный соус.

  • Затем зальем такое количество воды, чтобы были покрыты верхушки мясных кусочков. Посолим. По желанию добавим специю.

  • В этот раз нам потребуется режим «тушение». Принудительно установим на панели управления временной отрезок в 40 минут. Включим мультиварку.

  • Сигнал оповестит нас о полной готовности. Невероятно аппетитный гуляш мы убедительно рекомендуем подать к нежнейшему картофельному пюре – это удачное сочетание вкусов оценит самый привередливый дегустатор.

Вкусный гуляш из говядины с подливкой в мультиварке Shivaki

Даже не могу представить себе гарнир, к которому не подойдет гуляш из говядины. Мы едим это блюдо и с макаронами, и с пшенкой, и с гречкой, и с пшеничной кашей, и с кус-кусом, и с картофелем в любом виде, и с рисом разных сортов.

Гуляш с говядиной оказывается всегда к месту, не теряет насыщенности вкуса даже после нахождения в холодильнике.

Потрудиться над его приготовлением надо совсем немного в начале, а остальное сделает мультиварочка.

Гуляш из говядины в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

говядина — 05-0,7 кг,

морковка — 1 штука,

большая луковица — 1 штука (но можно и две),

томатная паста 3-4 ст. ложки,

мука (пшеничная) — 2-3 ст. ложки,

перец черный — 1 ст. ложка.

По вкусу, еще можно добавить паприку (приправу).

Для жарки используется любое растительное масло, соль добавляем по вкусу.

Приготовление.

Свежую говядину я режу на кусочки сантиметра полтора-два, морковь тру крупно на терке, а лук режу мелко кубиками.

Включаю на своей помощнице программу «Жарка» и слегка обжариваю лук, налив предварительно в чашу немного растительного масла.

К луку перекладываю кусочки говядины и продолжаю обжаривать уже в собственном соку, пока на мясе перестанет выделяться кровь.

Выключаю программу «Жарка», добавляю морковь, томатную пасту, черный перец и воду. Воды столько, сколько хотите подливки, но не забывайте, что при приготовлении она немного выкипит. Тут же можно и посолить (а можно и ближе к концу, когда будете добавлять муку).

Выставляю на мультиварке программу «Тушение» от 50 до 90 минут (ориентируюсь по жесткости мяса).

За пять-пятнадцать минут до окончания, ввожу пшеничную муку. Чтоб она не взялась комочками, муку надо или просеять через ситечко, или сначала добавить к муке немного подливы, размешать и влить обратно к говяжьему гуляшу. Густота подливки регулируется количеством муки.

Оставляю еще на 3-7 минуток на тушении.

Нежнейший гуляш из говядины в мультиварке с подливой готов.

Автор рецепта: Авраменко Марина

Гуляш из свинины в мультиварке Поларис

Несмотря на то, что гуляш имеет отношение к венгерской кухне, в нашей стране это блюдо давно полюбилось каждому. В традиционном варианте предполагается использование говядины, но сейчас его готовят абсолютно из разных видов мяса. Вариаций этого вкусного и сытного блюда огромное множество и у каждой хозяйки наверняка есть свой особый способ приготовления. Я хочу рассказать, как можно приготовить нежный и ароматный гуляш из свинины в томатно-сметанном соусе в мультиварке Поларис.

Благодаря равномерному распределению температуры мясо сохраняет свою сочность, а соус, в котором тушится свинина выходит более наваристым, ароматным и очень вкусным. Гарнир подходит к этому блюду практически любой, одинаково вкусно получается и с отварным рисом, и с гречкой, и с макаронами, и с картофельным пюре. А если добавить в процессе чуть меньше воды, то гуляш можно подать и как самостоятельное блюдо, в виде густого мясного супа. Рекомендую попробовать это простое, но в тоже время невероятно вкусное и питательное блюдо!

Ингредиенты для гуляша

  1. Свинина (мякоть) – 600 гр.
  2. Лук репчатый – 1 шт.
  3. Мука – 2 ст. л.
  4. Томатная паста – 2 ст. л.
  5. Сметана – 4 ст. л.
  6. Лавровый лист – 2 шт.
  7. Вода – 300 мл.
  8. Соль – по вкусу
  9. Специи – по вкусу
  10. Растительное масло – по факту

Порций: 3

Как приготовить вкусный гуляш из свинины в мультиварке Поларис

Мясо мне нравится использовать достаточно жирное, но это по желанию. Нарезаем его произвольно, либо небольшими полосками, либо примерно одинаковыми небольшими кубиками. Удобнее это сделать если мясо будет слегка подморожено. На дно чаши мультиварки наливаем масло и кладем нарезанное мясо.

Выставляем режим «жарка» и обжариваем мясо до легкого подрумянивания.

Затем добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, соль по вкусу и жарим все вместе до золотистого цвета.

После чего насыпаем муку.

Перемешиваем и обжариваем помешивая лопаточкой пару минут.

Добавляем сметану, томатную пасту и специи.

Обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. По желанию на этом же этапе можно добавить пару зубчиков чеснока. Затем наливаем воду, добавляем лавровый лист и соль если необходимо. Воды можно добавить чуть больше или меньше, в зависимости от желаемой густоты соуса.

Готовим мясо на режиме «тушение» еще 40 минут. Подаем блюдо горячим, по желанию посыпав свежей зеленью. Получается очень вкусный гуляш из свинины в мультиварке! С удовольствием его едят как правило и взрослые и дети. Приятного аппетита!

Как сделать гуляш из свинины в мультиварке. Гуляш из свинины с подливкой и картофелем в мультиварке

Традиционно считается, что гуляш – это тушеное мясо с овощами и подливой. А ведь настоящий гуляш, или правильнее «гуйяш» — это национальное венгерское блюдо, представляющее собой густой суп с мясом говядины или телятины, картофелем и паприкой. И мясо обязательно сначала обжаривается на сале. Мы же привыкли тушить мясо с овощным соусом в качестве второго блюда к различным гарнирам. Обычно гуляш в мультиварке (или не в ней) делается из говядины, но из какого мяса его сегодня только не готовят: и из свинины, и из курицы, и из телятины. Для нашего гуляша мы возьмем свинину. Прекрасно подойдет не сильно жирный свиной окорок без кости. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным!

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр.;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Мука — 2-3 ст. л.;
  • Вода — 2 стакана;
  • Соль, специи, лавровый лист — по вкусу;
  • Растительное масло — немного для обжарки мяса.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд, Поларис, Филипс и другие.

Приготовление гуляша

Нарезаем свинину небольшими кусочками. Наливаем в чащу мультиварки растительное масло и выкладываем в нее порезанное мясо.

Трем на крупной терке морковь и мелко режем лук. Добавляем овощи к мясу.

Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «жарка» на 20-30 минут (в зависимости от жесткости мяса). Обычно достаточно двадцати минут. По истечении времени, добавляем в мясо воду и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Муку разводим в небольшом количестве воды и очень аккуратно вводим в подливу.

Все тщательно перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и ставим на режим «тушение». Выставляем таймер на 1 час.

Если мясо все же жестковато, то тушим его еще час.

19.01.2018

Гуляш встречается в кухнях разных народов. Говорят, что первыми его приготовили давным-давно венгерские пастухи. Они варили это блюдо в большом котелке на костре и согревались им в холодное время года. Сегодня мы готовим гуляш из свинины с подливкой в мультиварке.

Простой рецепт вкуснейшего мясного блюда

Гуляш из свинины в мультиварке «Редмонд», как и в других моделях прибора, готовится в программах «Тушение», а также «Мультиповар». Сам кулинарный процесс не вызовет никаких сложностей, ведь умная кухонная помощница большую часть работы возьмет на себя.

Состав:

  • 0,5 кг свиной мякоти;
  • лучок;
  • 2 моркови;
  • купаж специй;
  • соль.

Совет! Выбирайте для этого блюда жирную мясную вырезку.

Приготовление:


Совет! Чтобы сократить время приготовления гуляша, сначала отварите мясо. Сделать это можно и в мультиварке.

Гуляш с томатной ароматной подливкой

Рассмотрим, как приготовить гуляш из свинины в мультиварке с томатным соусом. Такое блюдо потрясет вас своим ароматом и непревзойденным вкусом!

Состав:

  • 0,4 кг свиной мякоти;
  • помидор;
  • лучок;
  • морковный корнеплод;
  • перчик болгарский;
  • 1 л очищенной воды;
  • 2 ст. л. пасты либо соуса томатного;
  • соль;
  • свежемолотый перчик;
  • масло очищенное растительное;
  • 3 листочка лавра.

Приготовление:


Совет! Чтобы блюдо было менее калорийным, подавайте гуляш с рисовым либо гречневым гарниром.

Два блюда в одном!

Нужно приготовить полноценное блюдо, а времени, как всегда, не хватает? Сделайте гуляш из свинины с картошкой в мультиварке. Таким образом, вы получите два блюда в одном: и мясо, и сразу гарнир к нему.

Состав:

  • 0,6 кг свинины;
  • 5-6 картофельных корнеплодов;
  • 4-5 зубков чеснока;
  • морковь;
  • соль;
  • свежемолотый перец;
  • масло очищенное растительное.

Приготовление:


На заметку! Если вы не хотите добавлять в гуляш помидоры и пасту томатную, придать ему насыщенный яркий цвет можно с помощью паприки.

Необычный гуляш

Гуляш из свинины в мультиварке «Поларис» может стать настоящим кулинарным шедевром, если приготовить его по этому рецепту. А секрет блюда – в изысканной подливке. Попробуем?

Состав:

  • 0,4 кг свинины;
  • 3 ст. л. соуса томатного;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • масло очищенное растительное;
  • 1 ст. л. муки;
  • соль;
  • 2 листочка лавра;
  • специи;
  • свежемолотый перец.

Приготовление:


На заметку! В традиционном рецепте этого блюда мясо выкладывают поверх луковой подушки.

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Для начала берем свежую свиную мякоть и тщательно промываем под струйками холодной проточной воды от крови, а также любых других загрязнений. Затем сушим ее бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и срезаем с мяса пленку, прожилки, а также мелкие кости, которые очень часто остаются на нем после рубки туши. Дальше нарезаем свинину небольшими порционными кусочками или соломкой толщиной в 1 сантиметр и притрушиваем их со всех сторон столовой ложкой просеянной пшеничной муки.

Теперь, используя чистый кухонный нож, очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи. Промываем их, сушим, выкладываем на новую доску и измельчаем. Морковь шинкуем на крупной либо средней терке, а репчатый лук рубим кубиками либо полукольцами толщиной в 6–7 миллиметров.

Потом смешиваем в небольшой глубокой посуде нужное количество томатной пасты и сметаны, ставим на столешницу стакан очищенной воды, выкладываем остальные необходимые ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

Шаг 2: готовим гуляш из свинины в мультиварке.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, помещаем в выемку кухонного прибора тефлоновую чашу и вливаем в нее пару столовых ложек растительного рафинированного масла.

Затем устанавливаем на табло режим «Жарка» или «Выпечка» время 30 минут . Опускаем на дно чаши кусочки мяса и обжариваем их, не прикрывая крышкой, периодически помешивая силиконовой кухонной лопаткой.

Через 20 минут добавляем в чашу лук с морковью и готовим все вместе оставшееся время, то есть еще 10 минут , после которых кухонный прибор отключится.

Затем заливаем свинину с овощами стаканом очищенной воды, а также смесью из сметаны и томатной пасты. Приправляем пока еще сырое блюдо по вкусу солью, паприкой, черным молотым перцем, листом лавра и перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

Снова включаем мультиварку в режим «Выпечка», но в этот раз на 1 час. Спустя это время кухонный прибор опять объявит об окончании приготовления характерным сигналом. Даем ароматному кушанью слегка настояться в течение 5–7 минут , после этого приоткрываем крышку, раскладываем мяско с полугустой подливой порциями по тарелкам и сервируем вместе с любимым гарниром к столу.

Шаг 3: подаем гуляш из свинины в мультиварке.

Гуляш из свинины в мультиварке подают в горячем виде как второе основное блюдо. Его вкус значительно отличается от того, который приготовлен в казане на плите, большей нежностью и наваристостью, а аромат насыщенностью. Сервируют это чудо порциями на тарелках вместе с несложным нежирным гарниром, например, паровым рисом, пюре, картофелем в мундире, кашами из разных круп, макаронными изделиями или салатиком и, конечно, свежим хлебушком. Наслаждайтесь и получайте удовольствие от превосходной еды!
Приятного аппетита!

В рецепте указан стандартный набор пряностей, идеально подходящий для приготовления гуляша, но по желанию его можно дополнить любыми специями, которыми приправляют мясо, например, такими как орегано, хмели-сунели, смесь молотых перцев, душица, шафран, базилик или другими;

Очень часто за две-три минуты до конца приготовления в гуляш добавляют пару мелкорубленых зубчиков чеснока и нашинкованную зелень укропа либо петрушки;

Тем же способом можно сделать гуляш из говядины, но его надо выдержать в режиме «Тушение» 2 часа, так как данное мясо более плотное и не будет готово через 1 час;

Альтернатива растительному маслу – топленый свиной жир, сметане – сливки, томатной пасте – соус из помидоров, а воде – бульон или овощной отвар;

Некоторые хозяйки тушат вместе с мясом, помимо лука и моркови, мелко нарезанный небольшими кубиками салатный сладкий перец, а также одну-две помидорки;

Если вы хотите, чтобы подливки было больше и она получилась менее густой, увеличьте количество воды до двух стаканов.

Гуляш: рецепты

Готовим гуляш из свинины в мультиварке по лучшим пошаговым рецептам с фото и видео. Ведь что может быть сытнее и что может быть проще в приготовлении?

15 мин

150 ккал

5/5 (2)

Моим родным очень нравится гуляш с разнообразными гарнирами. Но у меня не всегда хватает времени, чтобы его приготовить. И тут я вспомнила, что подруга рассказывала рецепт свиного гуляша в мультиварке. Я решила попробовать. Получилось очень вкусно, а главное, быстро и просто.

Хочу отметить, что мясо в мультиварке никогда не пересушивается, и гуляш получается очень нежный.

Простой рецепт свиного гуляша в мультиварке

Кухонная техника: чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится мультиварка.

Список ингредиентов

Как выбрать ингредиенты
  • Для гуляша лучше всего подойдет свиная грудинка или ошеек .
  • Из специй можно выбрать тимьян, карри, кориандр или сушеный базилик.
Этапы приготовления

Свиной гуляш можно подавать с макаронами, разнообразными крупами, картофелем и гарнирами из овощей.

Видеорецепт гуляша из свинины в мультиварке

На видео вы сможете наглядно увидеть, как быстро приготовить в мультиварке гуляш из свинины.

Рецепт свиного гуляша со сметаной в мультиварке

Когда есть немного времени в запасе, то можно приготовить еще один вариант гуляша в мультиварке.

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 7.
  • Кухонная техника: чтобы приготовить это блюдо, будем использовать мультиварку.
Список ингредиентов
  • свинина – 500 грамм;
  • помидор – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • перец болгарский – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • пшеничная мука – 2 столовые ложки;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • паста из томатов – 2 столовые ложки;
  • вода – 2 стакана;
  • подсолнечное масло – 3 столовые ложки;
  • лист лавровый, соль, специи по вкусу.
Этапы приготовления

  • Обязательно нужно удалить с мяса весь лишний жир, чтобы не испортить вкус готового блюда.
  • Чтобы кусочки мяса равномерно покрылись мукой , можно положить их в пакет с необходимым количеством муки и слегка потрясти.
  • Сметану и томатную пасту можно смешать с водой, добавить немного муки или крахмала. И только после этого добавлять к мясу. Так кусочки свинины будут покрыты густым томатно-сметанным соусом.
  • Воду для соуса можно взять кипяченую или нагретую в микроволновке. Температура воды не должна быть выше 50 градусов , чтобы сметана равномерно размешалась и не образовала комочков.
  • Перед тем как выкладывать мясо в мультиварку, его можно слегка обжарить на сковороде. В таком случае гуляш получится сочнее.

Если в вашей семье не кушают свинину, то порадуйте их

Мясо является основой для любого полноценного приема пищи. Любой гарнир, будь то рис, гречка или картофель, не имеют той ценности, которую они приобретают при добавлении этого продукта. Ниже будут представлены рецепты гуляша из свинины в мультиварке: от самого простого до изысканного.

С ростом технологий, появилось много техники, которая упрощает жизнь. Одно из таких новшеств — мультиварка. Обычно свинину приходится долго протушивать, прожаривать, чтобы она была безопасна и съедобна, но в чудо-приспособлении все делается намного быстрее и проще. Сперва будет рассмотрен классический бабушкин рецепт гуляша, но готовить его будет гораздо удобнее.

Каждый рецепт имеет множество вариаций, даже самый классический. Так и здесь. Обычно для подливы используется свежее мясо, которое при тушении с овощами приобретает нежный вкус. Но есть вариации, где перед термической обработкой мясо маринуют в специях. Ниже будет рецепт из свежего продукта, но при желании можно попробовать использовать ароматный.

Ингредиенты:
  • Свинина — 500 г;
  • Лук репчатый — 1 средняя луковица;
  • Морковь — 1шт.;
  • Болгарский перец — 1шт.;
  • Томатная паста — 1 ст. л.;
  • Мука — 2 ст.л.;
  • Масло растительное или топлёное — для жарки.;
  • Вода — 300 мл;
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
Пошаговые этапы приготовления:
  1. Свинину тщательно промойте, удалите прожилки. Нарежьте кубиками среднего размера. Можно разделать мясо помельче, по желанию.
  2. Лук и морковь очистите от верхнего слоя. Измельчите и поместите в блюдце. Из перца извлеките внутренности, удалите семена, промойте. Нарежьте на тонкие полоски. Если все нарезать кубиками, тогда готовое блюдо будет выглядеть красивее. Желательно, чтобы все овощи были одного размера для равномерной прожарки.
  3. Теперь приступаем к готовке. Откройте мультиварку, установите режим «Жарка». Масло равномерно распределите по всей чаше, выложите овощи. Как только лук приобретет золотистый оттенок и морковь пустит сок, можно добавлять мясо. Достаточно будет 5-10 минут, чтобы оно побелело.
  4. Томатную пасту растворите в воде. Всыпьте муку. Консистенция у будущей подливы должна быть похожа на негустой кефир. Отправьте смесь в мультиварку.
  5. На последнем этапе добавьте соль, перец и лавровый лист. Перемешайте все содержимое, закройте крышку и установите режим «Тушение».

Время приготовления зависит от техники. На некоторых достаточно будет часа, но есть модели, где для качественной обработки мяса потребуется не меньше двух. Спустя полчаса от начала тушения гуляш можно перемешать, а заодно и проверить скорость приготовления.

Готовое блюдо подавайте с любым гарниром, посыпав свежей зеленью. Ароматная свинина разожжет аппетит домачадцам, которые обязательно попросят добавки.

Венгерский гуляш из свинины

Этот рецепт отличается от представленного выше тем, что он является полноценным основным блюдом, поскольку в его состав уже входит гарнир — картофель. По консистенции он будет напоминать густой суп. Во многих рецептах гуляша по-венгерски используется говядина, поскольку она более диетическая, но свинина сделает вкус насыщенней. Лучше выбрать нежирную шейку без прожилок.

Ингредиенты:
  • Свинина — 1,5 кг;
  • Картофель — 6 шт.;
  • Чеснок — 1 головка;
  • Болгарский перец — 2 шт.;
  • Помидор — 2 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Паприка — 40 г;
  • Тмин — 20 г;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Оливковое масло — для жарки.
Приготовление:
  1. Подготавливаем все овощи. Лук и морковь чистим, режем кольцами. Из перца извлекаем внутренности, моем, также нарезаем. Помидор сперва нужно обдать кипятком и снять кожицу, затем измельчить. Удаляем шелуху с чеснока. Чистим и режем картофель.
  2. Мясо промыть, удалить лишний жир и другие ненужные жилы. Нарезать кубиками. В традиционной венгерской кухне все продукты нарезаются довольно крупно, но эту тонкость можно опустить и сделать кусочки поменьше.
  3. Теперь переходим к готовке. Поливаем маслом дно чаши мультиварки, выкладываем мясо. Когда оно побелеет, засыпаем лук, перемешиваем. Жарим около 5 минут.
  4. Добавляет помидор, болгарский перец и делаем то же самое. Как только овощи немного размякнут и дадут сок, заливаем гуляш водой почти по самые края.
  5. Посыпаем тмином, паприкой, солью и перцем. Хорошо перемешиваем, ставим режим тушения и оставляем мясо на час.
  6. За это время продукт будет почти готов. Выкладываем оставшиеся овощи в гуляш: морковь, картофель и чеснок. Мешаем и тушим еще час.

Ароматный и пряный венгерский гуляш готов. Перед подачей на стол можно добавить свежей зелени, что сделает блюдо не только красивее, но и вкуснее.

Гуляш с овощами в китайском стиле в мультиварке

Китайская кухня отличается пряностью блюд и их необычным запахом. Мясо получится очень нежным и оригинальным на вкус.

Ингредиенты:
  • Свинина — 600 г;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Цуккини — 1 шт.;
  • Сладкий перец — 1 шт.;
  • Соевый соус — 3 ст. л.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Нарубленный имбирь — 1 ст. л.;
  • Куриный бульон — 125 мл;
  • Кукурузный крахмал — 1 ч. л.;
  • Сахар — 1 ст. л.;
  • Соль — по вкусу.
Приготовление:
  1. Заранее нужно сделать куриный бульон и дать ему немного остыть.
  2. Овощи чистим, режем соломкой или тонкими полосками. Вместо цуккини можно взять обычный кабачок, что тоже будет кстати. Имбирь и чеснок лучше порубить помельче, чтобы они просто придали вкуса, но не попадались кусками.
  3. Переходим к основной части. Бульон перемешиваем с соевым соусом и крахмалом, даем настояться. Туда же можно сразу высыпать соль и сахар.
  4. В это время ставим режим жарки и на масле (желательно, растительном, но подойдет и оливковое) обжариваем мясо до корочки.
  5. Добавляем все заготовки, перемешиваем, готовим еще 5 минут. Затем выливаем бульон со всеми примесями, ставим режим тушения и оставляем гуляш на час.

По желанию можно перед подачей положить сверху зелень. Сытный мясной деликатес станет украшением домашнего стола, удивит вкусом и наверняка полюбится своей простотой и изысканностью.

Гуляш из свинины с подливкой и картошкой

Выше уже был представлен рецепт гуляша с картофелем, но этот вариант по вкусу будет привычнее, поскольку здесь нет особых специй. К тому же в венгерском варианте приготовления основой является именно мясо, а здесь картофеля идет в равных пропорциях, если не больше.

Ингредиенты:
  • Свинина – 600 г;
  • Картофель – 10 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Помидор – 1-2 шт.;
  • Кефир (или сметана) – 50 мл;
  • Масло – для жарки;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Аджика — по вкусу.
Приготовление:
  1. Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера. Мясо промыть, удалить лишние жилы и жир, порубить на небольшие куски. Удалить кожуру с моркови и шелуху с лука, измельчить. Помидоры порезать на кубики. При желании можно снять с них шкурку, обдав предварительно кипятком.
  2. На дно мультиварки налить масла (идеально будет подсолнечное рафинированное), поставить режим жарки, отправить готовиться туда лук и морковь.
  3. Как только овощи зажарятся, добавить к ним мясо, перемешать, подождать минут 10, пока оно не станет белым. Посыпать специями, выложить помидоры, можно кинуть лавровый лист для запаха. Посолить.
  4. Залейте все содержимое кефиром или сметаной. Если используется второй вариант, то нужно вылить в чашу стакан горячей воды. Добавьте аджики и хорошо перемешайте. Аджика бывает от очень острой до слегка пряной, поэтому количество регулируйте сами на свой вкус.
  5. Теперь установите режим тушения и оставьте мясо готовиться на 40-60 минут.
  6. Гуляш может получаться слегка кисловатым. В таком случае положите туда немного сахара. Как только свинина будет готова, выложите сверху картофель, перемешайте и поставьте тушиться еще на полчаса.

Блюд получится очень красивым. Чтобы сделать его еще лучше, добавьте зелени перед подачей. Мясо с овощами в сливочной подливке получится нежным и ароматным.

Нюансы и секреты по приготовлению

  • Внимательно нужно подойти к выбору основного ингредиента, тогда любой рецепт гуляша из свинины с подливой в мультиварке будет удачным. Запах, общая консистенция и вкус будут полностью зависеть от его качества. Чаще всего для блюда берут нежирное мясо, с минимальным количеством прожилок и сухожилий. Проще говоря, предпочтение лучше отдать филе. Если такое мясо кажется вам суховатым, не переживайте: с жирком приготовится не хуже. Не стоит брать корейку или свиные окорочка: мясо может показаться жестким и испортит все блюдо.
  • Всегда перед приготовлением свинину нужно сперва обжарить и только потом тушить. Тогда она не будет давать сок, сохранит его в себе и потом раскроется в гуляше полностью.

Лучший рецепт гуляша в медленноварке (в венгерском стиле)

Лучший гуляш из мультиварки с пикантными ингредиентами, такими как перец, бульон из говяжьих костей и жаркое из глазков курицы. Всего 20 минут на подготовку и 8 простых шагов.

Гуляш (произносится как гу-лааш) — традиционный венгерский мясной и овощной суп или рагу, приготовленный из говядины, помидоров и большого количества перца. Это лучшая еда для комфорта: сытная, пикантная, сытная и согревающая.

История венгерского гуляша

Гуляш восходит к девятому веку, когда его ели пастухи в Венгрии и Центральной Европе. В то время рецепт гуляша из говядины представлял собой не что иное, как «мясной и жидкий» суп, состоящий в основном из говядины, бульона, лука и, в некоторых случаях, картофеля. Его делали в том, что можно было бы назвать доисторической мультиваркой или мультиваркой: в котле.

Хотя перец является отличительным ингредиентом гуляша, он вряд ли добавлялся в рецепт до 16 века.Нарезанные кубиками помидоры, томатный соус или томатная паста также считаются современными добавками к гуляшу.

Начиная с 16 века, традиционный гуляш эволюционировал, и многие его разновидности используются во всем мире. Сегодня это одно из самых популярных блюд в Венгрии и Центральной Европе.

Хотя гуляш неизменно приобретает свой фирменный вкус и цвет от копченой паприки, вы можете найти его приготовленным из различных овощей, таких как болгарский перец, горох и сельдерей, и различных видов мяса, кроме обычной говядины (например, телятины, свинина, или баранина).

Гуляш можно подавать в виде супа или с вашими любимыми крахмалистыми углеводами, такими как рис, картофельное пюре, яичная лапша, чесночный хлеб или паста al dente.

Гуляш в медленном огне: венгерский стиль против американского

Рецепт американского гуляша может сильно отличаться от традиционного венгерского гуляша. Скорее всего, это будет нежирный говяжий фарш с помидорами, которые подают поверх макаронной лапши и посыпают сыром чеддер. Его можно сравнить с американским перцем чили, приготовленным с говядиной и томатной пастой.

В этом рецепте мы используем традиционные ингредиенты, такие как жаркое из куриных глазков, бульон из говяжьих костей и перец, поэтому его можно считать более похожим на гуляш в венгерском стиле. Я не включал картофель в этот рецепт гуляша в мультиварке, но если вы хотите пойти по традиционному пути, вы можете подавать его с пюре или обычным картофелем вместо рекомендуемой рисовой или яичной лапши. Вы также можете добавить в суп картофель (или кукурузный крахмал), чтобы он загустел.

В чем разница между тушеным мясом и гуляшем из говядины?

Если гуляш считается венгерским тушеным мясом, вам может быть интересно, в чем разница между американским тушеным мясом и гуляшем.Разница в основном в приправах. Гуляш известен своим преобладающим вкусом копченой паприки, в то время как тушеная говядина содержит большее разнообразие овощей и пикантных приправ, таких как итальянские приправы, тмин, черный перец, чесночный порошок, Вустерширский соус (иногда соевый соус) и красное вино. Тушеное мясо также часто загущают из муки, а гуляш — только из картофеля или кукурузного крахмала.

Как приготовить гуляш из говядины в мультиварке (8 простых шагов)

На приготовление гуляша уходит всего 20 минут.Все, что вам нужно сделать, это смешать ароматические вещества в сковороде на плите и приправить говядину солью и перцем.

Затем оставьте его для медленного приготовления на восемь часов, пока жаркое из говядины с глазком не станет совершенно нежным, а бульон станет насыщенным, пикантным и ароматным. Я не думал, что это возможно, но на следующий день он становится еще лучше.

Примечание. Если вы хотите подавать гуляш поверх картофеля, риса, яиц или рисовой лапши, приготовьте гарнир в соответствии с инструкциями на упаковке (если применимо) во время приготовления гуляша.

Шаг первый:

Добавьте лук, перец, соль, томатную пасту, чеснок и тмин в сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким и слегка подрумянится.

Шаг второй:

Добавьте кукурузный крахмал в сковороду и перемешайте до полного растворения.

Шаг третий:

Добавьте в сковороду бульон из говяжьих костей или говяжий бульон и перемешивайте, пока смесь не загустеет.

Шаг четвертый:

Перелейте смесь в мультиварку.Слегка приправьте говядину солью и перцем и добавьте говядину и лавровый лист в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на слабом огне восемь-десять часов. Если вы хотите немного ускорить процесс, вы также можете готовить на высокой мощности в течение пяти-семи часов.

Шаг пятый:

По истечении времени приготовления дайте жидкости застыть на несколько минут и снимите ложкой как можно больше жира с поверхности. Снимите лавровый лист.

Шаг шестой:

Отложите одну чашку жидкости для приготовления в небольшой миске.Добавьте горошек и накройте мультиварку еще на пять минут.

Шаг седьмой:

Добавьте сметану в маленькую миску с жидкостью. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Шаг восьмой:

Когда горох приготовится, снова добавьте сметану в мультиварку. Обжарить говядину в мультиварке по приготовленной яичной лапше, рису или картофелю.

Распечатать

Состав

Шкала 1x2x3x

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 средних желтых луковицы или 1 крупная луковица, нарезанная ломтиками
  • 1/4 стакана копченой испанской паприки
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 банка (6 унций) томатной пасты
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 1/2 стакана бульона из говяжьих костей или говяжьего бульона с низким содержанием натрия / бульон
  • 1 лавровый лист
  • Жаркое из говяжьих глазков весом 3 фунта, обрезанное и нарезанное кусочком размером 1 1/2 дюйма
  • 1 упаковка (10 унций) замороженного душистого горошка
  • 1/2 стакана сметаны

Инструкция

  1. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до закипания.Добавьте лук, перец, соль, томатную пасту, чеснок и тмин. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким и не подрумянится (около 8-10 минут).
  2. Добавьте кукурузный крахмал. Перемешивайте, пока кукурузный крахмал не распределится равномерно.
  3. Добавьте говяжий бульон и перемешивайте, пока смесь не загустеет, соскребая подрумянившиеся кусочки (около 2–3 минут).
  4. Перелейте смесь в мультиварку. Добавьте лавровый лист. Слегка приправить говядину солью и перцем и добавить в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 часов или на сильном 5-7 часов.
  5. Дайте жидкости отстояться в течение нескольких минут и удалите с поверхности как можно больше жира с помощью большой ложки. Удалите также лавровый лист.
  6. Оставьте 1 стакан жидкости для жарки в небольшой миске. Добавьте горох в мультиварку и накройте еще 5 минут.
  7. Добавьте сметану в маленькую миску. Смешайте с кулинарной жидкостью до однородного состояния.
  8. Когда горох станет мягким, снова добавьте сметану в мультиварку. Подавайте гуляш с яичной лапшой, рисом или картофелем.При желании украсьте измельченной петрушкой.

Питание

  • Размер порции: 1
  • Калорий: 722
  • Сахар: 12,1 г
  • Натрий: 1189,1 мг
  • Жиры: 32,1 г
  • Насыщенные жиры: 9,3 г
  • Транс-жиры: 1,2 г
  • Углеводы: 33,7 г
  • Волокно: 8.5 г
  • Белок: 80,1 г
  • Холестерин: 261,7 мг

Рецепт воскресного рагу на медленном огне | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

4 ломтика толстого бекона

2 столовые ложки универсальной муки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 фунта тушеной говядины, нарезанной кубиками по 2,5 см

2 средних луковицы, разрезать на четвертинки, не трогая конец корня

Один контейнер на 10 унций простых белых шампиньонов, протертых начисто

4 средние моркови, нарезанные кусочками по 2 дюйма

4 средних красных картофеля, неочищенных, порезанных на четвертинки

4 зубчика чеснока, измельченного

1 перец халапеньо, разрезанный пополам и частично очищенный от семян

1 чашка пива

1 столовая ложка томатной пасты

1 столовая ложка вустерширского соуса

Около 2 стаканов говяжьего бульона

2 веточки свежей петрушки

1 веточка свежего розмарина

Масляная лапша с лимонной петрушкой, рецепт ниже, для сервировки

2 столовые ложки свежих листьев петрушки для украшения

Масляная лапша с лимонной петрушкой:

1 фунт пасты (фетучини, лингвини, ангельские волосы)

4 столовые ложки (1/2 стика) сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла

1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 лимон, цедра и сок

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

ЛУЧШЕГО рагу из говядины в мультиварке + видео! (Инструкции по подготовке и замораживанию)

Crockpot Beef Stew — это блюдо в одном, наполненное нежным мясом и овощами, плавающими в невероятно ароматном соусе!

Тушеная говядина в Crockpot — это просто, сытно, успокаивающе и НАСТОЛЬКО вкусное, что вы не сможете остановиться на одной миске! Вы будете поражены роскошным густым соусом (здесь нет водянистого бульона!) И нежной маслянистой говядиной.Это тушеное мясо с говядиной в медленном огне — идеальный приготовленный заранее ужин, он прекрасно разогревается, и вы можете удвоить рецепт для толпы. Я включил советы и рекомендации, как продвинуться вперед, как остановиться и многое другое!

Видео с рецептом тушеной говядины в горшочках

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Тушеная говядина в CrockPot

Это тушеное мясо с говядиной в мультиварке пополнило ряд моих любимых рецептов из говядины в медленном огне: Говяжья грудинка в медленном огне, Строганов из говядины, Говяжьи кончики и соус, итальянская говядина, Жаркое из Миссисипи и французских соусов , в каждом По рецепту, мясо становится тающим во рту, нежным, богато сытным и наполненным эпическим ароматом, приготовленным в течение всего дня в ванне со специями.Это может быть самый длинный день в твоей жизни.

Но это тушеное мясо с говядиной в Крокпоте ТАКОЕ стоит ожидания с его сочной говядиной и нежными овощами, залитыми сочным, идеально приправленным соусом. Это старая утешительная классика, которая ждет, чтобы стать новым любимцем всей семьи! Итак, приготовьтесь влюбиться в этот рецепт тушеной говядины в медленном огне.

Вот несколько причин, почему:

Crockpot сделает всю работу. Это тушеная говядина в медленном огне сочетает в себе мои любимые способы приготовления ЛЕГКИХ блюд — суп и мультиварку! Самая трудоемкая часть этого супа — это измельчение моркови, сельдерея, картофеля, лука и чеснока.Но это простой, бессмысленный и идеальный способ заставить ваших детей работать. Мне нравилось помогать маме готовить рагу — особенно потому, что я знала, какое восхитительное блюдо было на другом конце.

Густой подливочный бульон. Шелковистость и вкус бульона из говяжьего соуса — вот что делает это тушеное мясо из говядины в Crockpot, на мой взгляд, «лучшим». Он не только невероятно густой, но и сочетание измельченных помидоров, говяжьего консоме, говяжьего бульона, соевого соуса, дижонской горчицы и набора вручную собранных специй: паприки, орегано, тимьяна и тмина, придает говядине и овощам особый вкус. они кипятят весь день, наполняя ваш дом пикантным ароматом предвкушения.

Удовлетворение толпы. Нет ничего более утешительного, чем большая миска сытного тушеного мяса из говядины, утопленного в сочной говядине и томатном соусе. Это как теплое одеяло, которое согревает изнутри с каждым глотком. Даже самый придирчивый едок будет требовать еще тушеной говядины!

Еда в одном. Это тушеное мясо из говядины в мультиварке наполнено говядиной и овощами, так что это блюдо в одном, приготовленное в вашей мультиварке! Вы можете пропустить все стороны вместе, потому что это стоит отдельно, или подавать его без суеты, как простой зеленый салат и хлеб.

Производит большое количество. Из этого легкого тушеного мяса в мультиварке получается сытная мультиварка, поэтому она идеально подходит для больших толп, званых обедов или компании.

Менее дорого. мультиварка, полная тушеной говядины, накормит всю семью заманчивыми остатками еды, которые можно сэкономить за небольшую часть стоимости обеда вне дома.

Make Ahead. Crockpot Beef Stew можно начинать утром, а затем приветствовать вечером, ИЛИ его можно приготовить за несколько дней и разогреть, потому что на следующий день оно станет еще лучше!

Подходит для морозильной камеры. Вы можете заморозить тушеную говядину в медленном приготовлении и вытащить ее на насыщенные ночи впереди!

Из какой говядины готовят тушеную говядину в мультиварке?

Чак ​​без костей — лучший кусок говядины для рагу из говядины Crockpot Beef Stew. Он может похвастаться сочным, мясистым вкусом и тающей во рту текстурой благодаря богатой мраморности. гарантированно развалится на куски, если приготовить достаточно долго.

Вы можете купить один кусок у мясника (мне нравится Costco) и нарезать его самостоятельно.Это гарантирует, что каждый кусок говядины будет одного и того же (представьте себе!) И (примерно) одного размера, поэтому они приготовятся равномерно.

Могу ли я использовать тушеное мясо?

Хотя вы можете подумать, что «тушеное мясо» — лучшая нарезка для тушеной говядины в Crockpot, но это НЕ! Тушеное мясо — это смесь разных кусков мяса, упакованных вместе. Это создает проблему, потому что не все куски мяса готовятся одинаково из-за соотношения мяса и жира, поэтому у вас остаются нежные, жесткие и эластичные кусочки — все в одном тушеном мясе!

Как сделать нежное тушеное мясо в мультиварке?

Для того, чтобы тушеная говядина в Crockpot была успешной, говядина ДОЛЖНА быть нежной.Для этого необходимо правильно нарезать говядину, обжарить ее и приготовить достаточно долго.

  1. Отрезок из говядины: Как обсуждалось ранее, жареный цыпленок без костей дает отличные результаты в тендере из-за его богатой мраморности. Если вы выберете другой кусок говядины, имейте в виду, что он может не дать столь впечатляюще нежных результатов.
  2. Жареная говядина: Уплотнение при обжаривании в соке, поэтому говядина не высыхает при длительном приготовлении. Карамелизированная корочка, полученная в результате реакции Майяра, также обеспечивает богатый и глубокий аромат, которого невозможно достичь никаким другим способом.Я обжариваю говядину в чугунной сковороде, чтобы получить золотистую корочку. Если у вас нет чугунной сковороды, то подойдет любая сковорода с тяжелым дном, просто это займет немного больше времени. Работайте порциями и не переполняйте сковороду, иначе говядина запарится и не поджарится.
  3. Готовить до готовности . Этому трюку я научился на «Безумном нежном жареном горшочке» моей мамы. Если ваша говядина не слишком нежная, то готовьте! Это просто означает, что белкам нужно больше времени для разложения и размягчения.Даже 30 минут, проведенных в кастрюле, могут иметь огромное значение между «хорошей» говядиной и тающей во рту говядиной.

Нужно ли готовить мясо перед тем, как положить его в мультиварку?

Вам не нужно готовить мясо перед тем, как положить его в мультиварку, , но я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую это. Если вы не обжарите мясо заранее, вы упустите сложный карамелизованный вкус, который исходит от глубоко золотистой корочки. Этот насыщенный вкус никак иначе не подделать.Тушеную говядину без обжаренного мяса, на мой взгляд, нельзя назвать тушеным мясом.

Какой картофель лучше всего подходит для тушеной говядины в мультиварке?

Не все картофелины одинаковы. Для супов и рагу, которые готовятся долгое время, вам понадобится восковой картофель с низким содержанием крахмала, такой как красный картофель, юкон, молодой картофель или молодой картофель. Восковый картофель не впитывает влагу во время приготовления, поэтому сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание.

Следует избегать крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый картофель, поскольку он приобретает мучнистую консистенцию и может развалиться.

Какие специи вы кладете в тушеную говядину в мультиварке?

  • Соль, перец: Тушеная говядина в медленном огне необходимо хорошо приправить, потому что овощи сами по себе очень мягкие. Соль и перец пробуждают аромат. Если в конце приготовления вам кажется, что в рагу не хватает чего-то, вероятно, это соль или перец, и это легко исправить, взболтав несколько раз.
  • Травы: мы добавляем всего ½ чайной ложки молотого тмина, паприки, сушеного орегано и сушеного тимьяна, чтобы усилить землистый пикантный вкус.
  • Ароматические компоненты: лук и чеснок обладают мощным ароматом и абсолютно необходимы.
  • Соевый соус: Соевый соус — мое секретное оружие, я даже добавляю его в свой соус маринара! Когда он используется в правильных пропорциях, он добавляет пикантную, соленую глубину, которая усиливает другие вкусы, но не имеет вкуса, как «соевый соус».
  • Дижонская горчица : добавляет легкую пикантность, пробуждая землистый вкус.
  • Говяжий бульон: придает соленый говяжий вкус.2 чайные ложки — это два кубика говяжьего бульона. Вы также можете использовать лучше, чем бульон.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

Шаг 1: Sear Beef: Сначала приправьте мясо солью и перцем, пока оно еще находится на разделочной доске. Говядину не нужно обваливать в муке. Нагрейте масло на сильном огне в большой чугунной сковороде. Щипцами обжарьте мясо со всех сторон до коричневого цвета. Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете использовать сковороду с антипригарным покрытием, просто она немного дольше станет коричневой.

Шаг 2: Овощи: Добавьте говядину в мультиварку вместе с нарезанным картофелем, морковью, сельдереем, луком, чесноком и лавровым листом.

Шаг 3: Соус: Взбейте вместе муку, измельченные помидоры, говяжий бульон, соевый соус, дижонскую горчицу, говяжий бульон и приправы в той же посуде, в которой вы готовили говядину, чтобы она впитала весь аромат. Сначала мука будет комковатой, но по мере приготовления будет растворяться и продолжать взбивать. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, пока он не загустеет до консистенции соуса.Добавить до медленного и все хорошо перемешать

При приготовлении подливки таким способом получается восхитительный подливочный бульон. Я называю это подливным бульоном, потому что он не водянистый, как говяжий бульон, а идеальная шелковистая консистенция соуса средней густоты (подробнее о густом бульоне читайте ниже).

Сколько времени нужно, чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке?

Точное время приготовления будет зависеть от нашего куска говядины, точного размера говядины и вашей конкретной мультиварки.

Для жаркого из говяжьего чака весом 2 фунта, нарезанного на 2-дюймовые куски в мультиварке на 6 литров, приготовьте тушеную говядину на ВЫСОКОМ уровне в течение 4-6 часов или на НИЗКОМ в течение 8-10 часов. Вы узнаете, что тушеная говядина готова, когда овощи и говядина станут очень нежными.

Некоторые мультиварки готовятся горячее и, следовательно, быстрее, чем другие, поэтому убедитесь, что вы проверили свою говядину раньше, если вы не делали это тушеное мясо с говядиной раньше.

Как сделать тушеную говядину в мультиварке сгущать?

В отличие от многих рецептов тушеной говядины в медленном приготовлении, которые требуют добавления кукурузного крахмала в бульон в мультиварке в последний час или около того, чтобы он загустел (что НЕ приведет к получению бархатистого густого бульона, но все равно будет водянистым), я обнаружил, что Лучший способ — приготовить густую подливку на плите, а затем добавить ее в мультиварку.

Подливка будет казаться слишком густой, но станет жидкой до идеальной консистенции, подобной бульону, когда овощи тушатся и выделяют сок. Кроме того, если сначала приготовить подливку из муки, вы можете пропустить этап посыпания говядины мукой, что может привести к подгоревшим кускам говядины и нежелательной текстуре / консистенции.

Если к концу приготовления вы все еще хотите сделать тушеную говядину в медленном огне еще больше, , а затем , вы можете использовать любой из следующих методов:

  • Кукурузный крахмал: Удалите немного бульона из тушеного мяса и взбейте вилкой 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала до получения однородной массы, затем снова добавьте его в тушеную говядину.Включите мультиварку до высокой температуры, пока она не загустеет, около 20-30 минут, периодически помешивая.
  • Мука и масло: Смешайте равные части муки и размягченного сливочного масла вилкой, чтобы получилась густая паста и почти превратилась в шар. Вам понадобится по 2-4 столовых ложки каждой, в зависимости от того, какой густоты вы хотите тушеную говядину. Добавьте его в тушеное мясо, перемешайте и готовьте на сильном огне, пока не загустеет, около 20-30 минут, периодически помешивая.
  • Суп-пюре: Удалите 1-2 чашки тушеного мяса и измельчите его в блендере или кухонном комбайне.Это придаст супу консистенцию и сохранит вкус.
  • Пюре из картофеля: Удалите часть картофеля, разомните его и верните в суп. Картофельное пюре — натуральный загуститель. Кроме того, вы можете приготовить в микроволновке несколько картофелин по отдельности, размять их и добавить в суп, если вы не хотите использовать картофель из тушеного мяса.

ЧТО Я МОГУ ГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

  • Овощи: вы можете предварительно нарезать все овощи на ночь перед тем, как вы планируете приготовить тушеную говядину в медленном приготовлении, и поместить их в герметичный контейнер.
  • Картофель: Когда вы разрезаете картофель, выделяется крахмал, который заставляет его подрумяниваться, поэтому не забудьте погрузить его в воду, чтобы предотвратить обесцвечивание. Просто поместите картофель в миску или герметичный контейнер, залейте водой, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник до использования.
  • Говядина: вы можете нарезать говядину на 2–3 дюйма накануне вечером. Вы даже можете обжарить говядину накануне вечером. Убедитесь, что ваша говядина остыла до комнатной температуры, прежде чем запаковать ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и поместить в холодильник.
  • Соус: Вы можете взбить все ингредиенты соуса и хранить в герметичном контейнере.
  • Все: Вы можете полностью собрать Crockpot Beef Stew В мультиварке и охладить керамическую вставку. Это делает утро без хлопот и суеты! Просто имейте в виду, что вам может потребоваться дополнительное время приготовления и немного дополнительного бульона в конце приготовления.

Как хранить говяжий туш в мультиварке?

Когда тушеная говядина в Crockpot Beef Stew остынет до комнатной температуры, вы можете вынуть кастрюлю из мультиварки и положить всю вставку (крышку) в холодильник.Вы также можете переложить рагу в герметичный контейнер. Планируйте употребление в течение 3-4 дней.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ Говяжий Туш в Crockpot?

  • Crockpot: Чтобы разогреть тушеную говядину в медленном огне из холодильника, поместите керамическую вставку для мультиварки обратно в мультиварку и нагревайте на медленном огне в течение 1-2 часов.
  • Плита: В качестве альтернативы, вы можете разогреть большие партии на плите на среднем огне, время от времени помешивая, пока говядина не нагреется до 165 градусов по Фаренгейту.Это может занять 20-30 минут, поэтому планируйте соответственно.
  • Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций вы можете использовать микроволновую печь. Переложите тушеное мясо в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЖИТЬ ТУШЕНИЕ ИЗ говядины?

Я бы не рекомендовал замораживать приготовленное в медленном огне тушеное мясо с говядиной, потому что картофель плохо замораживается и разогревается.Они превращаются в причудливую мягкую консистенцию. Если вы все еще хотите заморозить тушеную говядину в Crockpot Beef Stew, я предлагаю удалить картофель.

Чтобы заморозить тушеную говядину:

  1. Cool: Дайте Crockpot Beef Stew полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
  2. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для заморозки. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и промаркируйте
  3. Freeze .Заморозить до 3 месяцев.
  4. Размораживание / повторный нагрев . Когда все будет готово к использованию, разморозьте на ночь в холодильнике, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

ЧТО Я МОГУ ПОДАВАТЬ с тушеной говядиной в мультиварке?

Поскольку в вашем рагу из говядины Crockpot уже есть мясо и овощи, гарниры могут быть минимальными. Мой влажный сладкий кукурузный хлеб станет восхитительным дополнением, а мягкие и пушистые булочки на ужин или палочки с пармезаном также будут отличным дополнением к рагу! Если вы ищете немного зелени, я НАСТОЯТЕЛЬНО предлагаю свой салат-клин, а для фруктов — либо идеальный фруктовый салат, либо зимний фруктовый салат.

Ищете больше рецептов супа из мультиварки?

Хотите попробовать рагу из говядины в крокпоте?

Прикрепите его к доске CROCKPOT, SOUP или DINNER, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Рагу из говядины
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 фунта жареного говяжьего цыпленка без костей, нарезанные на небольшие кусочки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 4-5 средних красных картофелей, нарезанных (около фунта)
  • 4 средние моркови, очищенные и нарезанные
  • 4 стебля сельдерея, нарезанные толстыми ломтиками (1/4 ”-1/2”)
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 4-6 измельченных зубчиков чеснока
  • 1 лавровый лист
  • Нарежьте мясо на небольшие кусочки.Пока мясо еще лежит на разделочной доске, перемешайте его с 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте половину говядины в очень горячую сковороду и дайте готовиться в течение примерно 2 минут или до тех пор, пока она не поджарится с одной стороны, затем продолжайте готовить, помешивая, пока говядина не станет коричневой, но не прожарится. Поместите говядину в мультиварку объемом 6 литров (или больше). Повторите то же самое с оставшейся говядиной.

  • Добавьте все овощи и чеснок в мультиварку и перемешайте с говядиной.

  • Добавьте все ингредиенты говяжьего бульона в пустую сковороду (вытрите излишки жира, но оставьте коричневые кусочки). Сначала мука будет комковатой, но по мере приготовления будет растворяться и продолжать взбивать. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, пока он не загустеет до консистенции соуса. Добавьте в мультиварку и перемешайте. Добавьте лавровый лист. Соус будет очень густым, но станет жидким до идеальной консистенции, так как в процессе приготовления из овощей выделяется влага.

  • Готовьте на ВЫСОКОМ режиме в течение 4-6 часов или на НИЗКОМ в течение 8-10 часов или до тех пор, пока овощи и говядина не станут очень мягкими.Откажитесь от лаврового листа. Добавить соль и перец по вкусу.

Не пропустите видео с рецептами приготовления в верхней части поста! ** Может заменить говяжий бульон с низким содержанием натрия, если вам не удается найти консоме из говядины.

ПОДГОТОВИТЬСЯ ВПЕРЕДИ
  • Овощи: вы можете предварительно нарезать все овощи на ночь перед тем, как вы планируете приготовить тушеную говядину в медленном приготовлении, и поместить их в герметичный контейнер.
  • Картофель: Когда вы разрезаете картофель, выделяется крахмал, который заставляет его подрумяниваться, поэтому не забудьте погрузить его в воду, чтобы предотвратить обесцвечивание.Просто поместите картофель в миску или герметичный контейнер, залейте водой, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник до использования.
  • Говядина: вы можете нарезать говядину на 2–3 дюйма накануне вечером. Вы даже можете обжарить говядину накануне вечером. Убедитесь, что ваша говядина остыла до комнатной температуры, прежде чем запаковать ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и поместить в холодильник.
  • Соус: Вы можете взбить все ингредиенты соуса и хранить в герметичном контейнере.
  • Все: Вы можете полностью собрать Crockpot Beef Stew В мультиварке и охладить керамическую вставку. Это делает утро без хлопот и суеты! Просто имейте в виду, что вам может потребоваться дополнительное время приготовления и немного дополнительного бульона в конце приготовления.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ГОВЯЖИЙ ТУШ Я не предлагаю замораживать тушеную говядину в медленном огне с картофелем, потому что картофель приобретает причудливую мягкую консистенцию. Вы можете рискнуть, если не слишком разборчивы в консистенции или вынимаете картофель перед замораживанием.Чтобы заморозить:
  1. Cool: Дайте Crockpot Beef Stew полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
  2. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере и этикетку
  3. .
  4. Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
  5. Размораживание / повторный нагрев .Когда все будет готово к использованию, разморозьте на ночь в холодильнике, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Рецепт гуляша из мультиварки — Sweet Pea’s Kitchen

  • Facebook 416
  • 1406

Этот Рецепт гуляша из мультиварки сытный и успокаивающий.Этот простой ужин наполнен говяжьим фаршем, нарезанным кубиками луком, свежим болгарским перцем, чесноком, приправами, макаронами, замороженным горошком, солью и перцем.

Американский гуляш — это старомодное блюдо, которое наверняка порадует ваши вкусовые рецепторы и наполнит желудок.

Рецепт гуляша из мультиварки

Я всегда нахожусь в поисках удобных вариантов еды, чтобы сделать мою семью счастливой и сэкономить время на кухне. Использование мультиварки — это настоящий рай, потому что мне не нужно тратить столько времени на приготовление пищи и уборку.

Думаю, вам понравится этот рецепт гуляша в вашей мультиварке так же, как и мне.

Я сделал этот гуляш из мультиварки для обеда, вечеринок и других мероприятий, когда мне нужно накормить много голодных людей. Производится огромная партия, и все сразу же ее съедают. Подавайте его с домашними хлебными палочками, булочками и свежим садовым салатом, чтобы завершить трапезу.

Лучшая паста для гуляша

Я считаю лучшую пасту для этого рецепта гуляша — макаронная лапша.Однако вы можете использовать и другие виды макарон, которые вам нравятся. Если у вас в кладовой оказались разные макароны, попробуйте что-нибудь другое, чтобы увидеть, что вам нравится. Паста Пенне на самом деле была бы довольно вкусной и очень замечательным выбором.

Можно ли поменять мясо в этом рецепте?

Да, вы можете легко поменять мясо в этом рецепте гуляша . Хотя я обычно использую говяжий фарш, вы также можете использовать фарш из индейки, куриный фарш или даже колбасу.

Этот гуляш из мультиварки можно легко настроить в соответствии с вашими потребностями. Не бойтесь экспериментировать с рецептом, чтобы настроить его так, чтобы он соответствовал желаниям вашей семьи.

В чем разница между американским гуляшем и венгерским гуляшем?

Между американским гуляшем и венгерским гуляшем есть несколько отличий. В венгерском гуляше обычно используется тушеное мясо вместо говяжьего фарша. Вы также обнаружите, что в венгерском гуляше много лука и других приправ, чем в традиционном американском гуляше.В американском гуляше есть макаронные изделия, а в венгерском гуляше больше домашних клецок. Возможно, вы также слышали об американском гуляше, который называют американским чоп-суи. Хотя у них обоих есть гуляш, они определенно очень разные блюда.

Вариант американского гуляша

Есть много забавных вещей, которые вы можете сделать с этим рецептом американского гуляша, чтобы изменить вкус, текстуру и стиль. Вот несколько моих любимых идей, которые стоит попробовать:

  • Черные оливки — Мне нравится добавлять черные оливки в любую пасту на томатной основе.Этот рецепт гуляша будет восхитителен с несколькими черными оливками, нарезанными кубиками. Добавьте 1/4 стакана, чтобы еще больше усилить вкус.
  • Грибы — если вы большой поклонник грибов, но имеет смысл добавить только некоторые из ваших любимых овощей. Вы можете сойти с ума и добавить столько грибов, сколько сочтете нужным, но я обычно стараюсь придерживаться полстакана или около того.
  • Морковь — иногда можно добавить несколько кубиков моркови в такие рецепты, как этот гуляш из мультиварки. Он не только придает блюду естественную сладость, но и придает немного более яркий цвет рецепту гуляша.

Что подавать с гуляшем

Есть так много вкусных блюд и вариантов того, что подавать с гуляшем из мультиварки. Когда я готовлю гуляш из Crock-Pot, я люблю подавать его с каким-нибудь хлебом. Хлебные палочки, булочки или даже кусок свежеиспеченного хлеба достойны слюни с этим гуляшем.

Еще одно блюдо, которое я всегда люблю подавать с гуляшем, — это свежий садовый салат. Вы можете сделать салат простым, просто добавив салат, несколько овощей и столовую ложку сыра.Не забудьте добавить свою любимую заправку, и у вас будет еда, достойная короля.

Наконечники для хранения

Хранить домашний гуляш несложно; все, что вам нужно сделать, это дать ему остыть, прежде чем убирать его. После того как гуляш Crock-Pot остынет, вы можете легко добавить его в контейнер для хранения, и он будет храниться в холодильнике до 5 дней.

Чтобы разогреть оставшийся гуляш, вы можете положить его на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревать в течение 1-2 минут или до тех пор, пока он не станет полностью горячим.Подавайте с любимыми гарнирами, и все готово.

Можете ли вы заморозить остатки еды

Да, вы можете заморозить оставшийся американский гуляш. Опять же, вам нужно дать гуляшу время полностью остыть. Поместите гуляш в один большой герметичный контейнер или несколько меньших герметичных контейнеров. Нам нравится хранить его в небольших контейнерах, поэтому в Arm’s Reach у нас есть простые идеи для обеда, когда нам что-то нужно.

Перед нагреванием гуляш необходимо разморозить в холодильнике.Если у вас нет времени его разморозить, можно разогреть в микроволновке, но это займет намного больше времени. Гуляш хранится в морозильной камере до двух месяцев.

Состав

  • Говяжий фарш
  • Лук нарезанный кубиками
  • Болгарский перец зеленый, нарезанный кубиками
  • Красный перец, нарезанный кубиками
  • Чеснок рубленый
  • Соль
  • Перец
  • Итальянская приправа
  • Томатный соус 14,5 унций
  • Нарезанные кубиками помидоры 14,5 0z
  • Говяжий бульон
  • Сухие сырые макароны
  • Горох замороженный

Как приготовить американский гуляш

Шаг 1: Обжарьте говяжий фарш на сковороде, пока он полностью не подрумянится.

Шаг 2: Положите лук и перец в сковороду с говяжьим фаршем и готовьте до готовности. Перелейте мясную смесь в мультиварку. Добавьте итальянские приправы, посолите перец, помидоры и бульон.

Шаг 3: Хорошо перемешайте продукты и закройте мультиварку крышкой. Готовьте гуляш на высокой температуре в течение 3 с 1/2 часа.

Шаг 4: Когда останется час приготовления гуляша, вам нужно будет приготовить макаронную лапшу.Приготовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке и добавьте в мультиварку. Добавьте замороженный горошек, когда кладете макароны в гуляш. Дайте гуляшу постоять еще 30 минут. Перемешайте и подавайте в теплом виде. Наслаждаться!

Наслаждайтесь!

А теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 1/2 луковицы нарезанной кубиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 ч. Л.Рубленый чеснок
  • 1 ч. Л. соль
  • 1 ч. Л. перец
  • 2 ч. Л. Итальянская приправа
  • 2 банки томатного соуса 14,5 унций
  • 2 банки нарезанных кубиками помидоров 14,5 0z
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 коробка сухих сырых макарон
  • 1 стакан замороженного горошка

Инструкции

  1. Обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем огне до коричневого цвета.
  2. Добавить лук и перец, варить до готовности.
  3. Добавьте мясную смесь в мультиварку на 6 литров.
  4. Добавьте болгарский перец, итальянскую приправу, соль, перец, помидоры и бульон.
  5. Перемешайте, чтобы смешать.
  6. Накрыть крышкой и варить 3,5 часа на сильном огне.
  7. Приготовьте макароны за 1 час до подачи на стол, как вам подсказывает коробка.
  8. За 30 минут до подачи добавьте макароны и горох.
  9. Накройте крышкой и дайте настояться.
  10. Гарнир и подача

Информация о пищевой ценности:

Количество на порцию: Калории: 0 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 0 г

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Хотите еще вкусных идей для ужина? Проверьте это:

Пастуший пирог в медленноварке Мы всегда любили есть пастуший пирог, потому что он такой приятный и вкусный.

Медленноварка с курицей с пармезаном Если вы любите курицу с пармезаном, вам действительно стоит попробовать этот удивительный рецепт. Это настолько незабываемо и неотразимо, что невозможно насытиться.

Сэндвичи со свининой на гриле, приготовленные на медленном огне Забудьте о скучных бутербродах, вы можете наслаждаться этими восхитительными сочными сэндвичами со свининой, не прилагая особых усилий.

Жареный цыпленок в горшочке с летними овощами Если вы ищете еду, чтобы накормить всю семью, эта курица станет вашим незаменимым рецептом.В нем есть все необходимое для полноценного обеда и потрясающий вкус.

  • Facebook 416
  • 1406

Американский гуляш в медленноварке | Гурман в Мультиварке

Легкий рецепт американского гуляша в медленноварке, домашний из простых ингредиентов. С добавлением помидоров, говяжьего фарша, макарон, сыра и множества сушеных трав. Также известен как гамбургерный гуляш.

Этот рецепт сытный, сытный и один из самых комфортных.Это довольно классическое блюдо, которое существует уже давно, потому что оно слишком хорошо, чтобы не пройти мимо него. Кажется, что в каждой семье есть свои особенности.

Что такое гуляш?

Это блюдо возникло в средневековой Венгрии и пользуется большой популярностью во всей Европе. Он считается тушеным мясом или супом и часто содержит большое количество мяса, овощей, а также перца и других подобных специй. В зависимости от версии (венгерской или американской), которую вы готовите, макароны могут присутствовать или не присутствовать.

Как приготовить гуляш в мультиварке?

  1. Приготовьте говядину и высушите ее. — Обжарьте говядину на сковороде с антипригарным покрытием и слейте воду.
  2. Добавьте большинство ингредиентов в мультиварку. — Добавьте говядину, лук, перец, чеснок, соль, перец, итальянскую приправу, измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, бульон, воду, соус Вустершир, соевый соус и лавровый лист, затем хорошо перемешайте.
  3. Накрыть крышкой и готовить — На сильном огне в течение 3.5 часов.
  4. Добавить макароны — Через 3,5 часа добавить сырые макароны и перемешать. Паста впитает лишнюю жидкость, которую вы могли заметить на этом этапе.
  5. Накройте крышкой и снова готовьте. — Еще 20 минут или пока паста не станет al dente.
  6. Enjoy — Выбросьте лавровый лист. Добавьте сыр. Украсить петрушкой и закапывать!

Венгерский гуляш против американского гуляша

Оригинальная версия из Венгрии не содержала макаронных изделий.Однако, когда рецепт дошел до Америки (или к тому времени, когда он дошел до Америки), в него добавили пасту, чтобы еще больше сытно блюдо. Эта версия рецепта теперь известна как американская версия, а версия без пасты — как венгерская.

С какими гарнирами подавать по старинному рецепту гуляша из говядины?

Эта комфортная еда сама по себе является тяжелой. Однако, если вы все же хотите подать гарнир, попробуйте следующее:

  • Простой зеленый салат
  • Булочки
  • Хлебные палочки
  • Хрустящий хлеб
  • Чесночный хлеб

Варианты

Превратите его в суп. — Увеличьте количество бульона вдвое, чтобы консистенция была более жидкой, напоминая суп.

Сделайте это сырным — Добавьте больше сыра чеддер или даже немного сливочного сыра. Также можно украсить тертым сыром моцарелла.

Добавьте кукурузу и другие овощи — Если вам нравятся овощи, попробуйте добавить еще несколько овощей, которые хорошо сочетаются с этим блюдом. Некоторые из них — кукуруза, брокколи, редис, морковь, зеленый лук и т. Д.

Добавьте курицу — Если вы предпочитаете курицу говядине, замените говядину на такое же количество куриной грудки или даже куриного фарша.Вы также можете использовать курицу-гриль, чтобы сэкономить время.

Сделайте это вегетарианским — Если вы не предпочитаете вообще никакого мяса, не беспокойтесь, просто опустите предложенное мясо и добавьте веганское мясо или просто добавьте еще овощей.

Сделайте это острым — Добавьте красные хлопья чили.

Добавить бекон — Посыпать в конце приготовленные кусочки бекона.

Сделайте это кремообразным — Добавьте немного полутуши, жирных сливок или еще больше сыра.

Хранилище

Холодильник — Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Заморозить — я не рекомендую это, потому что макароны плохо размораживаются, ломаются и становятся мягкими.

Reheat- Это блюдо можно легко разогреть в микроволновой печи.

Советы и методы

Какое лучшее мясо для американского гуляша? Лучше всего говяжий фарш с постным содержанием жира 70-80%. Также хорошо подойдет мясо цыпленка без костей.

Как хранить это блюдо? Лучший способ сохранить этот рецепт — поместить его в безопасные для замораживания мешочки, удалить воздух, разровнять их и разогреть в микроволновой печи по мере необходимости.Замерзает до трех месяцев. Что касается холодильника, поместите блюдо в герметичные контейнеры и держите до недели.

Используйте жирный сыр — Это сделает блюдо более кремообразным и добавит более насыщенный аромат добавленного сыра.

Заменитель бульона — В крайнем случае используйте воду. Однако важно отметить, что говяжий бульон добавляет дополнительный ароматический компонент, которого не будет у воды.

Какие макаронные изделия использовать? — В этом рецепте я использовал макароны с локтями, но подойдет любая короткая паста.Это может быть паста с галстуком-бабочкой, пенне, ригатони и т. Д.

Drain fat- Потому что он не дает еде становиться слишком жирной и жирной.

Нужно ли сначала приготовить макароны? Нет, в этом нет необходимости. Паста готовится в мультиварке, так как она впитывает весь аромат жидкости.

Используйте ингредиенты с низким содержанием натрия — Потому что это не дает блюду стать слишком соленым.

Как сделать блюдо из макарон более густым? Готовьте без крышки до тех пор, пока излишки жидкости не впитаются в пасту или не испарятся.

Как сделать блюдо из макарон более жидким? Добавьте немного бульона или воды.

Гуляш из мультиварки Easy

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Легкий рецепт американского гуляша в мультиварке, домашний из простых ингредиентов. С добавлением помидоров, говяжьего фарша, макарон, сыра и множества сушеных трав.

Доходность: 6 человек

  • 1,5 фунта говяжьего фарша
  • 1 стакан мелко нарезанного лука
  • 1 стакан перца, сочетание зеленого и красного перца, мелко нарезанного
  • 2 зубчика чеснока, мелко измельченного
  • Соль, по вкусу
  • Перец, по вкусу
  • 1-2 столовые ложки итальянской приправы
  • 2 банки измельченных помидоров, 14.5 унций. банки
  • 1 банка Помидоры, нарезанные кубиками, 14,5 унций. банок
  • 1,5 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 1,5 стакана воды
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 лавровых листа
  • 3 стакана макарон «Локоть», сырые
  • 1 / 2-1 чашка сыра Чеддер, тертый, по желанию
  • 1 столовая ложка свежей петрушки, для украшения
  • Нагрейте кастрюлю с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне.

  • Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым.

  • Примечание. Используйте многофункциональную мультиварку, которая позволяет жарить говядину в мультиварке. Таким образом, вам не придется пачкать еще одну кастрюлю или сковороду.

  • Слить жир.

  • Добавьте его в мультиварку на 6 литров вместе с луком, перцем, чесноком, солью, перцем, итальянской приправой, измельченными помидорами, нарезанными кубиками помидорами, бульоном, водой, соусом Вустершир, соевым соусом, лавровым листом и все перемешайте.

  • Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3.5 часов.

  • Смешайте макароны. Соус будет водянистым, но макароны его впитают.

  • Накройте крышкой и готовьте еще 20 минут на сильном огне, пока паста не станет однородной и мягкой.

  • Удалить лавровый лист.

  • Добавьте сыр (по желанию).

  • Украсить петрушкой. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

калорий: 675 ккал, углеводов: 71 г, белков: 37 г, жиров: 27 г, насыщенных жиров: 11 г, холестерина: 90 мг, натрия: 717 мг, калия: 1130 мг, клетчатки: 7 г, сахара: 12 г, витамина A: 631 МЕ, витамина C: 42 мг, кальций: 199 мг, железо: 6 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 675

Автор: Абеер Ризви

отправил 10 апреля 2020 г. автор Abeer Rizvi // 6 комментариев

Гуляш из говядины в медленном приготовлении — Slow Cooker Club

Когда погода становится прохладнее, тушеное мясо является популярным выбором во время еды.Тем не менее, иногда приятно отвлечь репертуар мультиварки от обычного выбора! Вот почему гуляш из говядины в медленном приготовлении — отличное блюдо. Нежные кусочки говядины тушатся с перцем в томатно-паприке, чтобы приготовить сытное и согревающее блюдо.

Откуда происходит гуляш из говядины?

Гуляш — традиционное венгерское блюдо, которое впервые было приготовлено пастухами в 9 веке. Фактически, название «гуляш» происходит от венгерского слова «крупный рогатый скот » «гуля ».Первоначально это было водянистое, но сильно приправленное тушеное мясо из говядины, очень похожее по консистенции на суп. Со временем это блюдо превратилось в более сложное блюдо, которое мы знаем сегодня, с добавлением паприки, перца и помидоров, которые служат для сгущения и обогащения соуса. Теперь вы видите, что его подают по всей Центральной Европе, где мясо может варьироваться от говядины, включая свинину и баранину.

Что я могу подать с говяжьим гуляшем в медленном приготовлении?

Здесь нет никаких правил, но вы обычно видите гуляш, который подают либо с хлебом, либо с рисом, и хорошим водоворотом натурального йогурта.Мне нравится добавление йогурта, поскольку он действительно дополняет и смягчает легкую кислотность насыщенного томатного соуса. Я также думаю, что йогурт с добавлением нарезанной петрушки и молотого перца сверху делает гуляш довольно эффектным, когда он служит центральным элементом в большой кастрюле в центре стола!

Насколько легко приготовить гуляш из говядины в медленном огне?

Мой рецепт позволяет максимально упростить приготовление, в то же время получая максимум аромата из ингредиентов! Определенно стоит потратить несколько минут в начале, чтобы приправить и запечатать мясо, поджарить тмин и приготовить красное вино.Сказав это, вы все равно закончите работу на кухне примерно за 15 минут, а задачи просты! Таким образом, я до сих пор называю это одним из моих блюд, которые можно легко приготовить.

Как хранить гуляш из говядины медленного приготовления?

Говяжий гуляш можно хранить в холодильнике в закрытой таре до двух дней. Также его можно хранить до трех месяцев в морозильной камере.

Не содержит глютена из говяжьего гуляша?

Традиционные рецепты гуляша не включают муку и поэтому, естественно, не содержат глютена, однако при приготовлении его в мультиварке (которая задерживает влагу во время приготовления) последствием может быть более жидкий соус! Часто это решается добавлением муки.Чтобы этот рецепт не содержал глютена, вы можете использовать кукурузную муку вместо пшеничной, и результат будет тем же.

Гуляш из говядины медленного приготовления

Классическое венгерское блюдо из нежных кусков говядины, тушенных с перцем в насыщенном томатно-папричном соусе.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Венгерская

  • Говядину нарезать крупными кусками и выложить в миску.Налейте 1 столовую ложку масла и приправьте ½ чайной ложки соли и перца, затем перемешайте, чтобы все мясо покрылось слоем. Поместите в горячую сковороду и готовьте, пока внешние края мяса не заклеятся (примерно 1-2 минуты). Переложите в мультиварку.

  • Теперь вылейте тмин в ту же сковороду на плите вместе с 1 столовой ложкой масла. Обжарьте семена на сильном огне, непрерывно помешивая, в течение 1 минуты, чтобы раскрыть их аромат. Затем добавьте красное вино и варите 2 минуты, чтобы «выпарить» алкоголь.Перелейте красное вино и тмин в мультиварку вместе с говядиной.

  • Добавьте нарезанный лук, перец и чеснок в мультиварку и посыпьте паприкой, копченой паприкой, мукой и оставшимися солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы говядина и овощи полностью покрылись слоем.

  • Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, бульонные кубики, растворенные в горячей воде, сахар и лавровый лист, перемешать. Включите плиту на на низком уровне и готовьте 8 часов.

  • Подавать с завитком натурального йогурта и риса.

калорий: 839 ккал Углеводы: 25 г Белки: 47 г Жиры: 59 г Насыщенные жиры: 20 г Холестерин: 178 мг Натрий: 1682 мг Калий: 1384 мг Волокно: 6 г Сахар: 10 г Витамин A: 3964 МЕ Витамин C: 77 мг 9000 кальция: 125

Свиные отбивные и соус в медленном приготовлении + ВИДЕО

Эти супер нежные Свиные отбивные и соус в медленном огне приготовятся всего за 10 минут! Через четыре часа вы будете садиться за вкусную домашнюю еду.Это идеальное блюдо для воскресного ужина в кругу семьи!

Свиные отбивные и подливка в медленноварке

Я впервые открыла для себя этот восхитительный рецепт, когда была совсем молодой мамой. Причем очень измученный. Как молодая мама, вы полностью одержимы своим ребенком и хотите проводить каждую минуту бодрствования, созерцая и удерживая этот комочек миловидности, а когда вы этого не делаете, вам хочется спать. Это оставляет мало времени, чтобы стоять над плитой, даже если это всего лишь 30-минутный обед, например, яблочно-шпинатные свиные отбивные или овощной рамэн с фрикадельками.Вот почему вам нужны легкие блюда, такие как свиные отбивные и подливка в медленном приготовлении. С такой едой вы действительно можете следовать совету «спать, когда ваш ребенок спит» и есть на столе вкусную еду для всей семьи.

Или, может быть, вы не молодая мама, а просто занятой человек или даже ленивы, когда дело доходит до готовки. Это серьезно занимает всего 10 минут на подготовку на кухне. Тебе это понравится!

Если вы не любите свинину, вы можете просто заменить ее на курицу, но я думаю, вы передумаете о свиных отбивных после того, как попробуете их по этому рецепту.Никогда еще не пробовали такие нежные свиные отбивные! Серьезно, самые нежные свиные отбивные! Свиные отбивные часто бывает сложнее жевать, чем курицу, но в этом рецепте такой проблемы не будет. Приготовление на медленном огне всегда помогает.

Помимо того, что в этом рецепте мультиварка задействует магию смягчения, вы также получаете подливку быстрого приготовления! Итак, после того, как вы обваляете мясо в муке, смешайте оставшуюся муку / специи с куриным бульоном, а затем полейте им свиные отбивные. Варить четыре часа на медленном огне и та-да! Супер нежные свиные отбивные И подливка! Взбейте картофельное пюре и стручковую фасоль, и вы получите прекрасную, утешительную трапезу, которая понравится всей семье.

А если вы ищете мультиварку, я рекомендую эту с запирающейся крышкой и программируемой. Все, что вам нужно и что вам нужно! Функция блокировки избавляет от стресса и беспорядка при транспортировке супа! Поверьте мне. К сожалению, у меня есть опыт проливания супа в машине. Не смешно.

Положите это в мультиварку и наслаждайтесь днем, а затем вкусным ужином с семьей.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ УДОБНЫХ БЛЮД? ВЫБЕРИТЕ ЭТО:

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЭТИХ СВИНИНКИ:

Медленноварка — Она очень похожа на ту, которую я использую, но с добавлением запирающейся крышки, которая отлично подходит, когда вы перевозите еду на вечеринку или горшок удачи, особенно суп.

Чугунная сковорода — Я люблю использовать чугунную сковороду для обжаривания мяса и действительно готовлю все.

Блюдо для пирога — Это не только для пирогов! Я люблю использовать это, чтобы покрыть / драгировать мясо.

Видеоруководство по приготовлению свиных отбивных и подливки в медленноварке

Распечатать рецепт

Свиные отбивные с соусом в медленном приготовлении

Эти супер нежные свиные отбивные и подливка, приготовленные в медленном огне, можно приготовить всего за 10 минут! Через четыре часа вы будете садиться за вкусную домашнюю еду.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 10 минут

Порций: 6

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

  • В неглубокой миске (мне нравится использовать форму для пирога) смешайте муку, приправленную солью, молотую горчицу, чесночный порошок, перец и перец.

  • Выдавите каждую свиную отбивную в мучную смесь, покрывая обе стороны и края.

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и подрумяните свиные отбивные с обеих сторон.Около 2 минут на каждую сторону.

  • Снимите свиные отбивные со сковороды и поместите в мультиварку.

  • В миске взбейте оставшуюся мучную смесь с куриным бульоном и полейте отбивные в мультиварке. Накрыть крышкой и варить 3-4 часа на слабом огне, пока мясо не станет мягким.

  • Когда закончите, удалите отбивные и перемешайте подливку венчиком, чтобы удалить комочки.

Leave a Reply