Горячее на праздничный стол рецепты: Горячие блюда на праздничный стол, 585 рецептов приготовления с фото пошагово

Содержание

Блюда для праздничного стола – «Еда»

Блюда для праздничного стола – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Утка, гусь, курица, свинина и другие мясные горячие блюда крупного жанра

Праздничный стол дело серьезное, и готовиться к нему надо загодя. Спланировать меню, придумать, что будет гвоздем программы, найти рецепты, закупить продукты. И приступить: нередко праздничные блюда требуют соответствующего отношения. С ними не всегда получается по-быстрому напротив, нередко они любят длительные маринады и многослойный подход. Может, поэтому они и считаются праздничными чтобы решиться на них, нужен стоящий повод. Однако есть немало красивых и нарядных блюд, не требующих особенного внимания, кроме разве что поиска хороших продуктов.

Мы предлагаем вам подборку праздничных блюд крупного калибра: такие и стол украшают, и всю семью и гостей накормят. В подборке вы найдете несколько мясных горячих блюд на любой вкус. Утка или гусь, кролик или курица, свинина или баранина, говядина или, может, рыба?

Выбирайте! А мы расскажем, как это приготовить легко и с удовольствием.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

похожие идеи

Масштабное блюдо, требующее длительной, но несложной подготовительной работы. Сначала окорок вымачивают в подсоленной воде (таким образом мясо идеально просаливается), затем запекают с овощами и покрывают глазурью из желтков, меда и крепкого кофе (эспрессо). Замечательный рецепт еще и потому, что ветчину эту можно есть как горячей, так и холодной — уже после праздника, например, с ржаным хлебом. Но обязательно с горчицей или горчичным соусом.

Баранина с овощами и мятно-перечным соусом

Главное в этом блюде — соус. Все остальное очень просто, а вот над соусом придется потрудиться. Сначала бараньи кости запекают в духовке вместе с овощами, затем заливают коньяком, водой и варят, а получившийся бульон уваривают в густой ароматный соус.

Свиные голяшки с маринованной редиской

Это блюдо начинается с маринада с ароматными травами — в нем рекомендуется держать голяшки в течение суток, а то и двух. Затем голяшки запекают в бульоне, на это готовьтесь потратить еще 3–4 часа. А дальше самое интересное. Все это лучше проделать за несколько дней до праздника. Потому что непосредственно перед подачей голяшки придется еще раз запечь — на этот раз без бульона — до корочки. Это нужно для того, чтобы, во-первых, разогреть мясо, во-вторых, придать ему нарядный вид.

Рыба в соли

Рецепт с минимумом ингредиентов для самых ленивых. Вернее, это скорее технология, потому что рыбу можно брать любую — главное цельную. Это, может, не слишком нарядно — или даже минималистично, — зато необычно, очень быстро и просто. Минимум усилий — и основное блюдо праздника готово.

Идеальная запеченная курица

Еще одно минималистичное блюдо, демонстрирующее скорее технологию, нежели празднично выглядящий конечный результат. Как сделать эту курицу нарядной — решите сами. Можно подать ее с запеченными овощами, рисом, гречкой, например.

Главное — вкус. А он тут идеальный: ни убавить, ни прибавить. Для этого курицу ночь выдерживают в рассоле, затем под кожу ей засовывают сливочное масло с лимоном и перцем и запекают, поливая соками, которые из нее же и выделяются. Но, словно этого мало, в конце курицу обмазывают смесью меда и растительного масла — отсюда аппетитная хрустящая корочка.

Утка с яблоками и гречкой

Рецепт для тех, кто любит классику жанра. Несмотря на весомое реноме серьезного блюда, готовить эту утку проще простого. Никаких маринадов, сложных соусов и большого количества шагов. Нафаршируйте утку яблоками, отправьте в духовку. Отдельно приготовьте гречку и в правильный момент смешайте все на противне. Готово.

Кролик с черносливом

Еще одно очень простое блюдо, к тому же не сильно калорийное. Части кролика быстро обжаривают на сильном огне, а затем тушат в течение часа. Который можно смело потратить на десерт, например.

Осетрина в гранатовом соусе

Простейшее блюдо и при этом одно из самых нарядных и богатых на вид в нашей подборке. Осетрина в нем отварная, главную вкусообразующую роль играет соус — из кинзы с чесноком, солью и гранатовым соком.

Запеченный гусь

Еще одно серьезное блюдо, которое обязательно станет центром притяжения на праздничном столе. Огромный список ингредиентов, и почти все — специи, травы, пряности.

Подготовительная работа потребуется хорошая. Сначала гуся варят в пряном овощном бульоне, затем маринуют в семи других специях. Наконец за два часа до подачи его фаршируют смесью клюквы и яблок и запекают.

Говядина по-бургундски

Bœuf bourguignon (беф-бургиньон), говядина по-бургундски — классика французской кухни, традиционный способ сделать жесткое мясо прекрасным с помощью красного вина. В данном случае предпочтительно (но необязательно), чтобы вино было бургундским. Во вкусовом ансамбле также участвуют лук, морковь, чеснок, иногда грибы. Несмотря на внушительный список ингредиентов, блюдо это очень недорогое, так как имеет крестьянские корни. Считается, что таким образом крестьяне готовили жесткое мясо, чтобы сделать его мягче и вкуснее.

Готовится блюдо долго — не менее трех часов, — но в течение этого времени почти не требует к себе внимания. Новый интерес к этому рецепту вспыхнул после выхода фильма «Джули и Джулия» — Джулия Чайлд называла его едва ли не главным рецептом французской кухни вообще. Мы добавили в это блюдо еще и бекон — для разнообразия.

Мы это блюдо очень любим и даже сняли про него фото-мастер-класс — посмотреть можно тут.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/blyuda-dlya-prazdnichnogo-stola»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Блюда для праздничного стола»,»description»:»Утка, гусь, курица, свинина и другие мясные горячие блюда крупного жанра»}

Горячие блюда на праздничный стол

Как мы уже неоднократно говорили, праздничный стол не мыслим без горячего. Я уделяю ему очень огромную роль. Закуски и салаты это хорошо, но без удачного горячего блюда трудно накормить всех гостей. Мне хочется, чтобы все они вышли из-за праздничного стола сытыми и довольными. Поэтому, я трачу огромное количество времени на поиски подходящего блюда.

Думаю, что все уважающие себя хозяйки сейчас со мной согласятся. Вот поэтому мне хочется облегчить жизнь людям, которые тратят огромное количество времени на поиски рецептов. Эту статью я подготовил самостоятельно, все рецепты лично готовил. Поэтому могу с уверенностью сказать, что все они достойны вашего внимания. Тут найдутся блюда для любых поводов и на любой вкус.

Давайте перейдем ближе к рецептам и рассмотрим их подробнее.

Горячее блюдо на праздничный стол — простой и вкусный рецепт «Пожарской котлеты» из мяса курицы

Как правило, котлеты на праздничный стол, не совсем удачная идея. Если только это не пожарские котлеты. Приготовьте таким образом и вы останетесь довольны. Куриное мясо очень нежное, а в сочетании с хрустящими сухариками отлично утолят любой, даже самый дикий голод. Я уверен, что вам и вашим близким понравятся котлетки приготовленные таким способом. И тем более что на праздничном столе они смотрятся достойно.

Ингредиенты для пожарской котлеты:

  • Куриное филе — 1 кг. (дополнительно с филе я буду использовать бедро и голень)
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Батон или белый хлеб — 200 грамм (понадобится небольшое количество мякиша для фарша, примерно 20 % от объема мяса, уже замоченного в молоке)
  • Сливки или молоко — в них нужно будет замочить мякиш батона
  • Сливочное масло — 20-30 грамм на одну котлету
  • Соль и перец — по вкусу
  • Мускатный орех — 0.5 ч. л.
  • Кубики батона — для панировки (буду готовить из свежего батона)
  • Растительное масло — для жарки

Обычно, пожарские котлеты готовят только из филе курицы. Но мне эта часть не сильно нравится и я предпочитаю смешать белое мясо грудки с более жирным мясом бедра и голени. А теперь готовим из курицы фарш, любым удобным для Вас способом.

Я делаю это классическим способом при помощи мясорубки. Главное взять самую крупную решетку, чтобы мясо более походило на рубленное. Но можно воспользоваться двумя топориками и порубить мясо вручную.

Сразу вместе с мясом перекручиваю совсем небольшую головку лука и несколько зубчиков чеснока.

Кстати, некоторые повара лук и чеснок не добавляют в состав. Такие котлеты особенно любят дети. Это еще раз показывает, что нет единого классического рецепта, а есть только правильный и вкусный.

Далее нам понадобится хлебный мякиш, который нужно замочить в молоке или в сливках. С хлебом не переусердствуйте, если не хотите чтобы Ваши котлеты превратились из пожарских в обычные столовские.

Добавляем размоченный хлеб к мясу и тщательно перемешиваем. Хлеб можно также пропустить через мясорубку, либо размять руками.

Чтобы добиться нужной консистенции фарша, рекомендую добавлять размякший хлеб небольшими партиями. Фарш должен получится не жидким, но и не плотным. Он должен хорошо держать ту форму, которую мы ему придадим, то есть форму правильной котлеты.

Теперь фарш нужно посолить и поперчить по вкусу, а для баланса вкуса в фарш допускается добавить буквально щепотку сахара.

Обязательно в куриное мясо добавим немного мускатного ореха. Он отлично сочетается со сливочным маслом, которое добавим чуть позже.

Сливочное масло комнатной температуры также добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Если у Вас как и у меня есть кухонная машина со специальной насадкой, как на фото, то лучше перемешивание доверить ей. Так будет качественней и быстрей.

Теперь готовый фарш накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. Он настоится, пропитается ароматами специй и будет особенно вкусным.

Для панировки возьмем самый обычный белый хлеб. Обычно у меня хлеб уже в заводской нарезке и толщина одного кусочка задает размер кубика в целом. Отрезаем у хлеба крайние корочки и нарезаем мякоть сначала соломкой (пошаговое фото прикладываю)…

…а затем кубиком. Довольно много таких кубиков потребуется на все котлеты.

В некоторых заведениях общепита, можно встретить панировку из хлеба в виде небольшой соломки.

Теперь кусочки нужно слегка подсушить в духовке. Так они лучше будут прилипать на котлеты и не будут при этом ломаться. А чтобы рационально использовать время приготовления, можно рецепт начать с заготовки сухариков (панировки).

Фарш настоялся, панировка из сухариков готова, а значит можно приступать к формированию пожарских котлет. Но прежде чем начать это делать, нужно смочить руки холодной водой.

Берем примерно 1.5-2 столовой ложки куриного фарша и придаем ему форму аккуратной котлеты.

Далее обваливаем котлету в сухариках, чтобы все стороны были ими покрыты.

Если позволяет время уберите сформированные котлеты в холодильник минут на 30, чтобы панировка лучше держалась на них.

Отправляем сформированные котлеты на разогретую сковородку с растительным и небольшим количеством сливочного масла.

Пожарскую котлету не возможно приготовить просто пожарив на одной сковороде. Если мы будем доводить ее до готовности, то все наружные сухарики у нас сгорят и превратятся в угли. Поэтому сначала поджаривают на сковороде, а уже доводить до готовности нужно только в духовке.

Обжариваем котлеты со всех сторон до золотистого цвета сухарей.

Далее перекладываем их на противень и убираем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20. Периодически заглядывайте в духовку и следите за готовностью котлет.

Готово! Перекладываем котлеты на блюдо и бегом дегустировать.

Популярные и недорогие «Стожки из фарша» — горячее блюдо на праздничный стол

Возможно это блюдо выглядит не совсем празднично, но на вкус это просто потрясающе. Это не совсем котлеты, но очень на них похожи. Сырная «шапка» очень хорошо сохраняет сочность и своей хрустящей корочкой придает определенную изюминку блюду. Если вы однажды приготовите их, то я уверен, они станут частым гостем на вашем столе.

А теперь давайте рассмотрим весь список ингредиентов для стожков:

  • Мясной фарш — 1 кг.
  • Белый хлеб для фарша — 200 грамм
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль и молотый перец — по вкусу

для начинки:

  • Лук — 2 головки
  • Яйцо — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Сыр — 100 грамм
  • Майонез — по требованию

Шаг 1. Заранее замочите в теплом молоке белый хлеб и мелко измельчите ножом чеснок.

Шаг 2. В мясной фарш необходимо добавить чеснок, куриное яйцо, майонез, а также ранее замоченный в молоке и отжатый мякиш белого хлеба, соль и молотый перец по вкусу. Дополнительно можно добавить любимых приправ, но это личное дело каждого.

На 1 кг. фарша рекомендую брать 1 столовую ложку без горки соли и 0.5 столовой ложки черного молотого перца.

Перемешиваем фарш до однородного состояния. Допускается несколько раз даже отбиваем его, для того, чтобы избавиться от завоздушин внутри.

Шаг 3. Пока убираем фарш в сторону, пускай маринуется, а сами займемся начинкой. И первым делом нарежем тоненькими перьями репчатый лук и обжарим их на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Шаг 4. Яйца сваренные в крутую натираем на крупной терке, либо нарезаем мелким кубиком. Добавим в них столовую ложку майонез и перемешаем. Сыр трем на мелкой терке, а картофель на крупной, как и яйца.

Чтобы картофель не почернел раньше времени, натирайте его в последнюю очередь, либо можно просто смешать его со столовой ложкой сметаны.

Шаг 5. Когда все ингредиенты готовы, можно включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. А пока духовка будет разогреваться, сформируем стожки. Выпекать будем на противне, который нужно застелить пергаментной бумагой, либо смазать растительным маслом.

Смоченными водой руками формируем из мясного фарша плоские лепешки, диаметром 10-12 см. и выкладываем их на форму.

Шаг 6. Сверху выкладываем жареный лук, яйцо, картофель, его обязательно посолим и закрываем все это тертым сыром. А чтобы сыр раньше времени не пригорел смажем его майонезом.

Шаг 7. Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 5 минут до конца, я рекомендую переключить нагрев на вверх.

Готовые стожки из фарша перекладываем на широкое блюдо и подаем к столу. Если хотите, то приготовьте к ним гарнир, если нет, то не страшно, данные котлеты можно есть и без него. Они очень сочные, красивые и питательные.

Узбекский, праздничный плов — простой и вкусный рецепт на плите

Не знаю как вы, но для меня плов это особое блюдо и я готовлю его очень часто. Всем моим близким он также нравится и они с удовольствие посещают меня, когда я ставлю его на праздничный стол. Очень часто он у нас с курицей. С ней плов получается менее жирный и более легкий для переваривания. Еще важный момент — время на приготовления. Плов из курицы готовится намного быстрей, чем например из свинины или говядины. Приготовьте таким образом плов и убедитесь в этом сами.

Список ингредиентов:

  • Курица — 700-800 грамм
  • Рис — 500 грамм
  • Морковь — 500 грамм
  • Лук — 1-2 головки
  • Чеснок — 1 головка
  • Растительное масло — 130 мл.
  • Перец Чили — по вкусу
  • Зира — 1+1 ч. л.
  • Соль и молотый перец — по вкусу

Чтобы плов из курицы всегда получался рассыпчатым, нужно по мимо большого количества масла еще тщательно промывать рис в нескольких водах, так сказать смыть крахмальную оболочку. Процесс этот очень важен и времени жалеть на него не нужно. В начала вода будет молочного цвета, а должна быть прозрачной. Поэтому пока будет жарится мясо или томится зирвак можно заняться подготовкой риса.

Шаг 1. Для начала сильно раскаляем казан с большим количеством хорошего растительного масла. Примерно на 500 грамм риса требуется около 130-140 мл..

Шаг 2. Первым в раскаленное масло отправляем курицу. В моем случаи куриные голени поделенные пополам. Не важно какую часть тушки используете, в любом случае кожу с них нужно снять. Огонь под казаном все время должен быть максимальный.

Не торопитесь перемешивать, пускай мясо немного схватится, нам нужно обжарить его до золотистой корочки.

Шаг 3. Только после этого отправляем репчатый лук, который нужно нарезать тоненькими полукольцами.

Шаг 4. Когда лук подрумянится и станет прозрачным, местами даже золотистым, пора отправлять соломкой морковь. Дайте ей полежать некоторое время и только потом перемешивайте.

Морковь нарезаем только в ручную ножом. Не бойтесь, если у Вас получаются слишком большие брусочки. В процессе приготовления она станет мягкой и разломается как надо.

Шаг 5. Сейчас самое время добавить зиру и соль. Зиру добавлять будем в два этапа, сейчас и когда положим рис.

Шаг 6. Морковь слегка обмякла, теперь можно заливать ингредиенты водой, чтобы только-только их покрыло. А чтобы не понижать температуру казана, заранее вскипятите чайник.

Нагрев убавляем на средний и тушим мясо, морковь и лук около 20-30 минут, пока мясо не будет готовым, а морковь не станет разламываться. Помните, курица готовится быстро.

Для остроты и аромата сразу можно добавить несколько стручков острого перца и несколько зубчиков чеснока.

Иногда чеснок добавляют целыми головками, так его легче будет убирать из готового блюда, но я его ем вместе с пловом. Обязательно попробуем зирвак на соль, он должен казать слегка пересоленным, поэтому если нужно то подсаливаем.

Шаг 7. Когда зирвак приготовится самое время отправлять промытый рис. Его нужно разровнять по всей поверхности. Жидкость должна покрыть его и когда рис начнет увеличиваться в размере, масленичная пленка покроет каждое зернышко и сделает плов рассыпчатым.

Считается, что для полного приготовления риса нужно столько жидкости, чтобы она была выше риса на 1 см. Но бывает что приходится воду подливать, это не страшно.

Нагрев можно увеличить, чтобы быстрее прошел процесс закипания и можно добавить вторую порцию зиры. Рис мы не перемешиваем, а только убираем от стенок к центру.

Когда жидкости совсем не будет, делаем несколько углублений и выпариваем жидкость изнутри.

Шаг 8. И вот когда бурления совсем не будет, нагрев отключаем, а казан накрываем крышкой, можно даже укутать его в полотенце. Оставить в таком состоянии минут на 20.

После этого можно смело перемешивать.

Вы только посмотрите какой рассыпчатый рис, зернышко к зернышку.

Перекладываем его на большое блюдо и несем гостям. Приятного аппетита!

Горячее блюдо из курицы на праздничный стол — «Котлета по киевски»

Сегодня у нас котлеты, но не обычные, а ароматные и сочные котлеты по-киевски. Нежные и вкусные, такие отлично подходят для праздничного стола и не только. Я их очень люблю за их сливочный вкус. Не смотря на то, что кажется они сложны в приготовлении, на деле это не так. Если следовать так как указано в рецепте, то вы справитесь без труда.

Ингредиенты для киевской котлеты:

  • Куриное филе
  • Соль и молотый перец — по вкусу

для начинки:

  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень — небольшой пучок
  • Соль, молотый перец и любимые приправы — по вкусу

для панировки:

  • Яйцо — 2 шт.
  • Вода или молоко — 3 ст. л.
  • Мука
  • Сухари

Начнем приготовление со сливочного масла, так как в процессе его нужно будет заморозить.

Заранее достанем его из холодильника, чтобы оно подтаяло. В первую очередь в него нужно добавить немного измельченной зелени, соль, молотый перец и чеснок пропущенный через пресс.

Перемешиваем до однородности.

По желанию сюда можно добавить любимых приправ и даже сок лимона, но это уже, дело вкуса.

Формируем кусочки произвольной формы и убираем их в морозилку до застывания.

Филе курицы срезаем вместе с крылом и малым филе.

Если Вы хотите приготовить вариант прям как в ресторане, то оставляем косточку и равномерно подравниваем филе ножом, а затем отбиваем его кухонным молотком.

Если хотите немного упростить процесс, то крылья полностью убираем и отвариваем их в кипящей воде. Этот процесс упростит вынимание косточки из крыла.

Филе равномерно нарезаем и отбиваем молоточком. А чтобы не забрызгать кухню куриным мясом, накроем его пищевой пленкой.

Из отваренных крыльев вынимаем косточки и вставляем их в подмерзшее масло. Это и будет имитация натуральной косточки.

Теперь каждый кусочек масла заворачиваем в несколько слоев отбитого филе, но сначала его нужно посолить и поперчить по вкусу.

Подготовим панировку…

Для нее нам понадобятся мука, сухари (лучше всего без различных добавок) и взбитые куриные яйца. В яйца нужно добавить немного воды и немного муки.

Обмакиваем котлету сначала в яйцах, затем как следует обсыпаем мукой и снова яйца. Далее обваливаем в сухарях и даем обсохнуть несколько минут.

После этого помещаем их в сильно раскаленное масло до румяной корочки. Помещать нужно по одной или две штуки, чтобы они плавали в масле.

За это время они не успеют приготовится внутри, поэтому перекладываем их все на противень, застеленный пергаментной бумагой или как в моем случае в стеклянную форму и убираем в разогретую до 180 градусов духовку, на 10-15 минут. Время приготовления зависит от размеров котлет и конечно же от самой духовки. Ориентироваться нужно на месте.

Считается, если на поверхности котлет зашипело масло, значит они приготовились.

Если готовить из цельного куриного филе, то конечно же котлета будет выглядеть ровней.

Время вышло наши котлеты по-киевски готовы. Безусловно, лучше всего к ним приготовить нежнейшее картофельное пюре.

Недорогое блюдо для взрослых на день рождения — «Мясные зразы»

Давайте сегодня приготовим зразы. Это очень вкусно и очень интересное блюдо. Начинку мы приготовим из сыра и яиц. Очень нежная, такая отлично подходит для нашего блюда. Но вы, если хотите, то можете пофантазировать и добавить все, что только пожелаете, а мы сделаем ее не сложной. Фарш тоже можно использовать любой, но у нас классический — говядина и свинина, примерно половина на половину.

Для приготовления мясных зраз, нам понадобятся самые простые ингредиенты:

  • Мясной фарш (смешанный свинина и говядина 50 на 50) — 1 кг.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб — 4 кусочка
  • Молоко — 1 стакан
  • Соль, кориандр и молотый черный перец — по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло — для жарки

для начинки:

  • Сыр — 100 грамм
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль и молотый перец — по вкусу

для подливки:

  • Вода — 0.5 литра
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль и молотый перец — по вкусу
  • Сахар — 1 ч. л.

Пропускаем мясо через мясорубку, либо измельчаем его при помощи блендера и получает отличный фарш. Вам будет легче работать с мясом, если оно будет слегка подморожено.

У хлеба срезаем корочки и заливаем мякиш стаканом молока.

Разминаем хлеб с помощью вилки в крошку и убираем пока в сторону.

Если Вы фарш готовите на мясорубке, то сразу в него перекрутите лук и чеснок. Я же их отдельно измельчу в блендере. А чтобы они лучше мололись, добавлю немного холодной воды.

Теперь соединяем все подготовленные ингредиенты вместе, добавляем яйцо и по вкусу соль, молотый перец и специи. Чтобы не перебивать основной вкус фарша, из специй я взял только немного кориандра.

Чтобы фарш не получился слишком жидким, хлеб нужно отжать от молока.

Теперь с помощью рук перемешиваем фарш до однородного состояния.

Накрываем фарш пищевой пленкой и убираем в холодильник. А мы пока займемся начинкой для наших зраз.

Вареное куриное яйцо, измельчим и смешаем с натертым сыром. Добавим зелень, соль и перец. А чтобы начинка не рассыпалась, добавим пару столовых ложек растопленного сливочного масла.

Перемешаем до единого состояния.

Берем пару столовых ложек мясного фарша, разминаем его в руках и формируем плоский блин. В середину кладем чайную ложку начинки.

Вам будет легче работать с фаршем, если руки будите постоянно смачивать холодной водой.

Остается плотно закрепить края фарша, оставляя начинку внутри.

Проделываем данную процедуру со всем фаршем.

Далее разогреваем в сковороде растительное масло, его должно быть достаточное количество, обваливаем каждую заготовку в панировочных сухарях и выкладываем в сковороду.

Обжариваем с каждой стороны минуты по 3-4, до корочки.

Затем выкладываем на противень и сверху заливаем подливкой.

Для приготовления подливки, нужно обжарить лук с морковью. Далее добавить томатную пасту и воду. Количество воды добавляйте на свое усмотрение. Поварить несколько минут и добавьте соль, черный молотый перец по вкусу, чайную ложку сахара и несколько листиков лаврушки. А чтобы соус слегка загустел, добавим столовую ложку муки. Пробуем на вкус и если все устраивает варим еще несколько минут и заливаем наши зразы.

Теперь ставим зразы в разогретую до 180 градусов духовку, на 30 минут. Время может отличатся от моего, так как духовки у всех разные, так что ориентируйтесь на месте.

На этом все, мясные зразы с яйцом и сыром готовы! Остается приготовить к ним гарнир, нарезать легкий овощной салат и зовем всех к столу.

Манты на праздничный стол. Как красиво подать?

Сегодня у нас манты, но манты не обычные, а с тыквой. Такие особенно востребованы в сезон созревания. Конечно, если вы не любите тыкву, то и не стоит ставить эксперименты. А если вы, как и я любите этот овощ, то советую вам приготовить данное блюдо. Уверен, вам понравится.

Шаг 1. Приготовление мант всегда начинаем с приготовления теста для них. Дело в том, что ему понадобится время на отдых и пока оно будет лежать, Вы спокойно и не торопясь приготовите начинку. Есть несколько способов приготовить тесто. Кто-то готовит с яйцами, а кто то без. Есть рецепты где тесто приготовлено на сыворотке. Я же всегда готовлю из трех ингредиентов:

  • Вода
  • Соль
  • Мука

…с таким очень легко работать, оно получается эластичным и никогда не рвется во время приготовления.

Для начала растворим чайную ложку соли в одном стакане воды. Перельем ее в глубокий таз, где будет удобно перемешивать и постепенно добавляем муку. В итоге должно получится достаточно тугое тесто, которое перестанет прилипать к рукам и к стенкам посуды.

Считается, что если консистенция теста такая же как и мочка Вашего уха, то тесто готово! Такое можно использовать не только для приготовлении мант, но и пельменей, вареников и чебуреков.

Готовое тесто убираем в пакет, чтобы не заветрелось, а сами пока займемся начинкой для мант.

Шаг 2. Лучше всего все ингредиенты начинки для мант, нарезать вручную, это мое мнение. А чтобы мясо лучше и легче резалось, положите его в морозилку на некоторое время. В подмороженном состоянии нарезать его небольшим кубиком будет легче.

Иногда начинку перекручивают на мясорубке с крупной решеткой, а тыкву так вообще можно натереть на крупной терке. Давайте рассмотрим весь список продуктов для фарша:

  • Баранина
  • Курдюк — не меньше 20 % от объема мяса
  • Тыква
  • Лук — количество столько же, сколько и мяса
  • Соль — по вкусу
  • Молотый перец — по вкусу
  • Зира — на 1 кг. мяса беру 1 ч. л.
  • Кориандр — на 1 кг. мяса беру 1 ч. л.

Количество тыквы должно равняться количеству мяса, лука и курдюка вместе. Но иногда тыквы кладут и меньше, здесь, как говорится, все делается на свой вкус.

Когда ингредиенты все нарезаны, самое время их смешать и добавить специи. Я сегодня взял соль и молотый перец по вкусу, а кориандр и зиру по 1 чайной ложки. Благодаря специям наши манты получатся с легким восточным ароматом, а это и есть, главное их фирменное отличие.

Пока готовили фарш, тесто уже отдохнуло и самое время приступать к лепке мант.

Шаг 3. Уже сейчас можно поставить воду на огонь. Готовить будем на многоярусной мантоварке или мантышницы, листики которой нужно смазать сливочным или растительным маслом.

Шаг 4. Формируем из теста заготовки, размером примерно 10 на 10 см., чтобы в нее поместилась столовая ложка начинки. Раскатать тесто нужно так, чтобы края были тоньше, а середина толще. Просто когда будем скреплять, чтобы все было равномерно.

Кладем в середину фарш и плотно формируем мант. Рекомендую оставить небольшое отверстие. Оно нужно для выхода пара.

Шаг 5. Укладываем все готовые манты на смазанный маслом листик и ставим на пар. К этому времени у Вас уже должна кипеть вода.

Шаг 6. Готовим под закрытой крышкой 30-35 минут. Этого времени достаточно, чтобы начинка внутри полностью приготовилась. Готовые манты, пока они еще горячие, обязательно смазываем сливочным маслом, тем более если Вы их складываете друг на дружку, как у меня. Сверху посыпьте зеленью, а рядом поставьте любимый соус или просто разведенный уксус. Он отлично подходит к узбекским мантам.

Манты с рубленным мясом, чтобы были сочные внутри

Этот рецепт я считаю более классическим. Начинка у нас сегодня из баранины, но если вы не любите баранину, то можно приготовить из любого другого мяса. Весь вкус нам придаст зира. Только не нужно добавлять ее слишком много, а то можно потерять сам вкус мяса. Давайте рассмотрим наш рецепт поближе.

Ингредиенты теста для мантов:

  • Мука — 1 кг.
  • Вода — 400 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 ст. л.

Для начала растворим соль в воде.

Муку высыпаем в широкий и глубокий таз, разбиваем яйцо и постепенно частями вливаем соленую воду.

По мере вымешивания, тесто начинает собираться в единый ком. Может получится так, что некоторые сорта муки хорошо впитывают воду и ей может потребоваться чуть больше воды. Ориентируйтесь на месте и по необходимости добавьте еще 30-50 мл. воды.

Когда тесто перестанет прилипать к рукам убираем его в пакет и оставляем отдохнуть один час. Вот только спустя час, когда оно отлежится, тесто станет нежным и мягким. Теперь стоит его еще раз обмять и можно начинать с ним работать.

Ингредиенты для узбекских мантов:

  • Баранина — 1 кг.
  • Лук — 1 кг.
  • Курдюк — 300 грамм
  • Соль — 2.5 ч. л.
  • Перец черный молотый — 1 ч. л.
  • Зира — 2.5 ч. л.
  • Вода — 100 мл.

Нарезаем мясо, курдюк и лук мелким кубиком и смешаем вместе. Если Вы любите лук в любом его виде, то можно нарезать его даже полукольцами.

Если мы взялись за узбекские манты, то и готовить тогда их будем из баранины. Но в принципе можно взять говядину и даже свинину, хоть многие сейчас могут со мной и не согласится.

Осталось добавить специи и еще раз хорошо вымешать.

Если чувствуете, что фарш для мантов не достаточно сочный, добавьте немного холодной воды, примерно 100 — 150 мл., она впитается в фарш и даст еще больше сочности готовому блюду.

Кусочек теста раскатываем в тоненький блинчик и в середину кладем столовую ложку мясного фарша.

Скреплять тесто нужно плотно, чтобы во время варки манты не раскрылись и весь сок не выбежал наружу. Допускается только сверху оставить небольшое отверстие для выхода пара.

Готовые манты опускаем донышком в растопленное сливочное масло и выкладываем на листик мантоварки.

Листики заполненные мантами ставим в мантоварку и варим на пару 45 минут. За это время нельзя открывать крышку мантоварки!

Подавайте манты на большой тарелке и с любимым соусом, а кушайте только руками.

Приятного аппетита!!!

Как приготовить праздничные голубцы

Сегодня мы будем готовить голубцы. Это очень вкусное блюдо. Для того чтобы приготовить знатные голубцы нужно очень хорошо постараться. Готовить их нужно строго по рецепту. Признаюсь честно, что у меня не с первого раза получилось приготовить их идеально. То капуста не доварится, то порвется, то наоборот переварится. Поэтому если строго соблюдать все рекомендации, то думаю, что у вас все получится. Главное терпение и труд.

Ингредиенты

  • Капуста — 1 шт.
  • Мясной фарш — 1 кг.
  • Рис — 300 грамм
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Приправа для мяса — 1 ч. л.
  • Соль и перец молотый — по вкусу

Для соуса:

  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Шаг 1. Наша первоначальная задача слегка подварить капусту в подсоленой воде, чтобы листья стали мягкими и гибкими. По мере готовности снимаем листья с кочана.

Шаг 2. На соседней плите отварим до полуготовности рис. Количество его должно быть примерно 30 % от количества фарша. Но можно брать больше или меньше. Большим количеством риса мы удешевляем блюдо.

Шаг 3. Фарш может быть абсолютно любым, сегодня у меня говяжий и свиной в равном количестве. Чтобы начинка была особенно вкусной, добавим в мясной фарш пережаренный лук с морковью, полуготовый и уже остывший рис, соль и специи. Из специй я взял черный перец горошком, кориандр, приправу для мяса и измельчил все в ступке.

Как следует вымешиваем руками фарш до однородного состояния.

Шаг 4. Когда капустные листья готовы и фарш тоже, можно приступать к формированию голубцов. Но для начала с каждого листа срезаем самое жесткое уплотнение. Без него сворачивать лист будет на много легче. На фото ниже я постарался Вам его показать…

Кладем часть фарша на лист и заворачиваем его конвертом.

Шаг 5. Теперь все подготовленные голубцы нужно обжарить на сковороде с растительным маслом. Обязательно кладите швом вниз.

Шаг 6. Тушить будем в кастрюле, на дно которой нужно выложить верхние, неиспользуемые листья от капусты. Они не позволят голубцам пригореть. Далее выкладываем слой голубцов, на которые выкладываем часть пережаренной моркови с луком, резанный крупно чеснок и лавровый лист. Затем снова голубцы и так чередуем до последнего, каждый слой перекладываем жаренными овощами.

В конце добавляем томатную пасту, соль и заливаем все крутым кипятком, чтобы он полностью покрыл голубцы.

Шаг 7. Томим на медленном огне около 1 часа. Хотя если Вы готовите из свежей капусты, то 40 минут уже достаточно.

Время пролетело и наше блюдо готово.

Подавать можно как самостоятельное блюдо, а можно вместе с гарниром.

Вкусный рулет из курицы — оригинальный рецепт на праздничный стол

С этим блюдом мне тоже пришлось повозится. Но это стоило того. Рулет очень нежный и сочный. Мне хотелось приготовить что-нибудь такое, что не каждый день готовится. А теперь хочу поделится им с вами.

  • Курица — 1 шт.
  • Шампиньоны — 6 шт.
  • Лук — 1 головка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 150 грамм
  • Соль и молотый перец — по вкусу
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.

А также понадобится шпагат для перевязки и острый нож с тонким лезвием, для разделки тушки.

Очень важно когда покупаете целую курицу, чтобы она была без кожных повреждений. Разделывать начинаем с грудинки, разрезаем кожу и филе на две части. Обязательно помогаем руками и отделяем мякоть от костей. Где не помогают руки подрезаем острым ножом. Лишнего ни чего не отрезаем и идем строго по скелету.

И вот что мы имеем в итоге, фото прикладываю…

Как можно заметить, мясо не везде равномерно распределено, на бедрах его мало, а в районе спины его нет вообще. Срезаем часть мяса с грудки и заполняем им пустоты, делая слой равномерным.

После этого смазываем его черным молотым перцем, приправами любимыми и солью. Ну и куда же без чеснока, ведь курица и чеснок это два очень тесных продукта, натираем его на терке или просто нарезаем дольками и распределяем их по мясу.

Для аромату можно добавить различных трав, например тимьян и розмарин.

А пока курица маринуется приготовим начинку для фарширования…

…Обжарим грибы и лук до золотистого цвета. В конце солим и перчим по вкусу.

Готовые грибы выкладываем на курицу, а сверху трем сыр.

Теперь, начиная снизу, скручиваем курицу в плотный рулет и стянем рулет шпагатом.

Чем чаще будете делать стяжки, тем меньше вероятность, что рулет порвется во время запекания.

Смажем его сливочным маслом и сверху присыпим солью. Специи нет смысла добавлять, так как в духовке они все равно сгорят.

Запекаем на среднем ярусе, в разогретой до 180 градусов духовке, 40 минут. Сначала нагрев должен быть верх и низ, а затем делаем только верхний нагрев и ждем еще 5 минут. Если нет такого режима, то просто переместите противень ближе к верху.

Хрустящая снаружи корочка и очень сочный внутри, вот такой получился куриный рулет. Перекладываем его на блюдо и пока он еще горячий убираем шпагат. А вот нарезать будем когда он слегка остынет.

Как приготовить фаршированные куриные окорочка в духовке на противне

У нас дома очень часто ведутся горячие споры, что приготовить. Но сегодня мы дружно решили, что это будет курица. Но курица не простая о куриный окорочок, да еще и фаршированный. Для начинки мы возьмем ароматные шампиньоны и нежный сыр. Блюдо у нас получилось очень вкусное и все были довольны. Приготовьте и вы, уверен ваши близкие оценят ваш труд по достоинству.

Список ингредиентов необходимые для фарширования окорочков:

  • Окорочка — 1 кг.
  • Начинка — список ингредиентов для нее читайте ниже
  • Соль и перец — по вкусу

Шаг 1. В первом шаге давайте аккуратно снимем кожу. В принципе если ее потянуть, то она сама отрывается, но есть некоторые места где необходимо подрезать ножом, главное не зацепить шкуру.

Снимаем как-будто чулок с ноги до самого хрящика.

А теперь нужно перерубить кость, а сустав оставить. А чтобы было понятнее пошаговое фото прикрепляю…

Для этой цели возьмите старенький нож, который не жалко иначе хороший немножко затупится. Хрупким дамам я советую взять кухонный молоток, нацелиться и ударом по ножу перерубить кость.

Готово, теперь у нас есть мешочек из кожи, который мы и будем фаршировать.

Шаг 2. Теперь нужно мясо освободить от косточки. Здесь ни чего сложного нет и боятся не за что. Просто делаем вдоль нее разрез, зацепляем пальцами и зачищаем.

Мякоть можно пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера, но мне все таки хочется чувствовать кусочки, поэтому в этот раз просто мелко ее нарежу, а затем и порублю ножом.

Шаг 3. Для начинки нам понадобится:

  • Грибы (сегодня у меня шампиньоны) — 100 грамм
  • Сыр — 100 грамм
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль и перец — по вкусу

Нарезаем грибы небольшими пластинками, а вот лук и чеснок нарежем как можно мельче. Остался сыр, натрем его на крупной терке.

Шаг 4. Теперь нужно все подготовленные ингредиенты начинки обжарить на сковородке со сливочным масле. Обжаривать будем все, кроме мяса и сыра.

Когда лук и грибы зарумянятся, пора отправлять в сковородку чеснок.

Прогреем его пару минут, посолим, поперчим и убираем с огня.

Шаг 5. Когда начинка остыла добавим в нее мясо с окорочков и сыр, а чтобы все продукты между собой хорошо соединились, добавим еще и один желток.

Шаг 6. Неплотно фаршируем окорочка начинкой и подгибаем края как у меня на фото…

По необходимости воспользуйтесь зубочистками, чтобы края не раскрывались.

Остается запечь в духовке при 180 градусах — 40 минут.

На гарнир я приготовил рис. По желанию фаршированные окорочка можно запечь сразу вместе с полуготовым рисом на противне.

Простое и вкусное блюдо из мяса говядины

Сегодня у нас говядина. Для того чтобы приготовить это блюдо нам понадобится время. Ароматная и полезная говядина утолит голод любого гурмана. Возможно кто-то не любит ее, но я точно могу вам сказать, что это только из-за того, что ранее просто не правильно готовили. Отведав однажды данное блюдо, вы станете большим любителем говядины. Такое мясо можно смело нести на праздничный или повседневный стол.

Ингредиенты:

  • Мясо говядины — 1 кг.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Вода — 1 стакан
  • Масло сливочное — 180 грамм
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Уксус 9% — 1 ст. л.

Когда со списком продуктов определились, то давайте начнем их подготовку.

Довольно крупно нарезаем мясо поперек волокон.

Две крупные луковицы нарезаем кольцами, толщиной пол сантиметра.

Головку чеснока чистим и каждый зубчик мелко шинкуем. Очень важно не пропускать чеснок через пресс, а именно мелко нарезать. Чеснок нам понадобится на втором часе готовки, поэтому его нарезку можно отложить на вторую половину приготовления.

Осталось хорошее сливочное масло нарезать на кусочки, пару подходов к плите и вкуснейшее мясо готово.

Для рецепта нам понадобится кастрюля с толстыми стенками. Если есть казан, то вообще замечательно, берем его и на дно выкладываем слой мяса.

На мясо выкладываем слой лука. Лук не разбираем, а прямо как есть выкладываем кольцами.

Осталось выложить слой сливочного масла, порезанного кусочками и залить все стаканом воды.

Кастрюлю или казан ставим на сильный огонь, накрываем крышкой и когда вода закипит, а масло растает, убавляем огонь и томим 1 час.

Вот, полюбуйтесь на фото, как выглядит блюдо спустя 1 час…

Когда час времени прошел, открываем крышку и самое время посолить, по сахарить и добавить столовую ложку уксуса и мелко порезанный чеснок. Тщательно перемешаем.

Снова накрываем крышкой и на таком же маленьком огне томим еще 1 час.

Ну вот и все! Еще один час пролетел и пришло время дегустировать. Мясо подаем с гарниром из картофельного пюре и овощей. На вкус оно очень нежное и мягкое, сразу тает во рту. Отдельное внимание хочу уделить соусу, который получился безумно вкусным. Можно отдельно отварить рис и заправить данной подливой, будет также очень вкусно даже без мяса.

Куриные окорочка в духовке с картофелем

Этот рецепт в нашей семье очень хорошо прижился. Если нет времени и нет сил на приготовление какого-то сложного блюда, то данные куриные окорочка очень хорошо вас выручат. Курица получается сочной, а зажаристая корочка — хрустящей. Аромат чеснока сведет всех с ума.

Список ингредиентов:

  • Окорочка — 4 шт.
  • Картофель — 1 кг.
  • Пряные специи — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Чтобы аромат чеснока ощущался не только снаружи, но и присутствовал внутри мяса, нашпигуем зубчиками чеснока наши окорочка. Просто сделаем при помощи ножа прокол и вставим чеснок. Четыре, пять прокола будет достаточно, если у Вас окорочка среднего, как у меня, размера.

Каждый кусочек посыпаем солью и молотым перцем.

Средний картофель нарезаем на четыре части и солим. Посмотрите как сделано у меня на фото ниже…

А теперь приготовим соус, в котором замаринуем не только окорочка, но и картошку.

Майонез смешаем с несколькими зубчиками чеснока, добавим 100 мл. воды и любимые специи.

Перемешиваем и заливаем часть соуса в куриные окорочка, а часть в картошку.

Аккуратно перемешаем картофель и курочку, чтобы чеснок, который внутри мяса, не выпал.

Теперь, если время позволяет дайте окорочкам и картошке постоять некоторое время, чтобы пропитаться ароматами специй и чеснока. Хотя бы 1-2 часика. А если нет времени и гости совсем на пороге, то сразу высыпаем окорочка и картошку на противень.

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 50-65 минут, в зависимости от размера окорочков. В любом случаи за 5-10 минут до конца приготовления повышаем температуру до 200-220 градусов. Этого можно и не делать, но тогда вероятность корочки на окорочках будет меньше.

Рекомендую минут через 40, проверьте готовность.

Мясо сделалось румяным, а на картошке уже появляется корочка. Значит добавляем температуру и ждем еще минут 7.

Курица на горячее на праздничный стол

Для того чтобы не переживать за свою фигуру, мы сегодня будем готовить курицу. Очень нежное и сочное мясо будет отличным ужином для вас и ваших близких. Чтобы приготовить это замечательное блюдо не нужно иметь какие-то особенные способности. Достаточно иметь некоторые специи, тушку курицы и духовку. Давайте рассмотрим этот не сложный рецепт ближе.

И для начала давайте познакомимся со списком ингредиентов, необходимых для маринада.

Состав для маринада:

  • Вода — 3 литра
  • Соль — 6 ст. л.
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Перец горошком — 1 ч. л.

Так вот, начинаем готовить курицу с ее так сказать маринования. Для этого в глубокую кастрюлю, такую, чтобы она полностью поместилась, наливаем воду и добавляем соль и сахар.

Пропорции следующие:

на каждый литр воды нужно насыпать 2 ст. ложки соли и 0.5 ст. ложки сахара. Сахар нужен обязательно, он отлично балансирует с солью и улучшает вкус в целом.

Перемешиваем до полного растворения ингредиентов.

Далее раздавливаем чеснок и бросаем в воду вместе с перемолотыми специями, сахаром и солью.

Теперь помещаем курицу целиком в раствор и убираем в прохладное место минимум на 12 часов, лучше если она проведет там сутки. А чтобы курица лучше замариновалась, сделайте на коже несколько проколов, особенно в районе грудки.

На следующий день, когда курочка хорошо замаринуется перекладываем ее в форму для запекания и смазываем растительным маслом, именно оно и поможет придать нашей курице хрустящую корочку.

По желанию можно связать ей ножки и крылышки.

Духовка к этому времени должна уже быть разогретой до 180 градусов, убираем в нее курицу минут на 50-60.

За это время нужно несколько раз достать курочку из духовки и полить образовавшимся соком.

По истечению этого времени красивая и вкусная курица Вам гарантирована. За время, которое она провела в духовке, она не успела высохнуть, а полностью осталась сочной и вкусной. При надрезании сок с нее прямо так и бежит.

Пошаговый рецепт курицы в духовке с хрустящей корочкой

Возможно этот рецепт не такой диетический как предыдущий, но он не менее вкусный. Я думаю, что иногда можно себя побаловать хрустящей корочкой и запеченной картошечкой. Давайте рассмотрим поближе этот простой рецепт. Уверен, что это блюдо будет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт.
  • Картофель

Список специй для куриного маринада:

  • Паприка — 1 ч. л.
  • Розмарин — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 головка
  • Растительное масло — 60 мл.
  • Соль — по вкусу

Специи для картошки:

  • Паприка — 1 ч. л.
  • Карри — 1 ч. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Чеснок сухой — 1 ч. л.
  • Майоран — 0.5 ч. л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло

В миске смешиваем горчицу, тертый чеснок, специи и растительное масло, хорошо перемешиваем.

Теперь, когда маринад готов, отделяем в районе грудки, при помощи ложки, кожу и прокалываем ее несколько раз зубочисткой. Посмотрите как у меня на фото…

Обильно обмазываем всю курицу снаружи, под кожей и изнутри маринадом. Если позволяет время, то оставьте в таком состоянии мариноваться на 1-2 часа.

А пока давайте займемся картофелем.

Его необходимо помыть, почистить и нарезать на небольшие дольки. Обсыпаем любимыми специями и солью по вкусу, а также обязательно сбрызгиваем растительным маслом и хорошо перемешиваем.

В духовку ставим запекаться сначала целую курицу, а спустя минут 30 добавляем к ней картофель и ждем еще 30 минут. Периодически рекомендую поливать сверху курицу образовавшимся на противне соком.

Спустя 1 час достаем курицу и картофель из духовки и перекладываем на общее большое блюдо.

Можно посыпать мелко порубленной зеленью. Уверен такая цельная курочка Вас не оставит равнодушными, а картошечка получается ну просто изумительной.

Как приготовить рыбу на новогодний стол — «Горбуша под шубой»

Конечно, мясо курицы, мясо говядины это хорошо, но рыбный день должен быть. В нашем регионе не хватка йода. Поэтому, чтобы восполнить его недостаток, я стараюсь чаще готовить рыбу. Больше всего мне нравится горбуша. Она готовится легко и просто. В сочетании с морковью и луком, наша рыбка получается изумительной. Нежная и вкусная рыбка вам понравится, уверен в этом на все 100%.

Ингредиенты

  • Филе горбуши
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп
  • Соль и перец по вкусу

1. Лук необходимо почистить и нарезать на полукольца или на четверть кольца.

Морковь натереть на крупной терке.

В сковороду наливаем немного растительного масла.

Обжариваем сначала лук до румяности, а затем добавляем морковь и жарим до мягкости моркови. По вкусу посолите и поперчите.

Шуба для горбуши готова!

2. Форму, на чем будем запекать, застелим пергаментной бумагой и выложим кусочки филе горбуши. Их необходимо посолить и поперчить.

Любители кисленького могут сбрызнуть лимонным соком. Но я этого делать сейчас не буду.

3. В сметану выдавим через пресс или натрем на мелкой терке чеснок и мелко нашинкуем укроп.

Хорошо перемешаем.

Смажем рыбку нашим соусом.

4. Сверху на соус выложим обильным слоем нашу обжаренную шубу из лука и моркови.

Сверху посыпать тертым сыром.

5. А вот теперь накрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6. Засекаем сначала 20 минут. После убираем фольгу и ставим обратно в духовку еще на 5-8 минут, чтобы сыр зарумянился. Посмотрите как у меня получилось.

Горбуша запеченная под шубой из моркови и лука готова. Кушать можно как в горячем виде с гарниром, так и в холодном в качестве закуски. Поверьте это очень вкусно. А сырная корочка ну просто пальчики оближешь.

Сегодня мы рассмотрели с вами несколько рецептов, которые можно приготовить не только для праздничного стола, но и в будний день. Все рецепты достойные вашего внимания. Надеюсь моя статья помогла вам в решении проблем, проблем что приготовить и чем удивить своих близких. Если у вас есть свои любимые рецепты, то делитесь с нами, будем готовить вместе.

А у меня на сегодня все, пока!

Горячее на праздничный стол — Лучший сайт кулинарии

Горячее на праздничный стол, великолепный вариант для подачи на праздничный стол. Ведь уже пора готовится к празднованию самого волшебного праздника в году. Этот рецепт покорит ваших гостей буквально с первой пробы. Его можно подавать как горячее блюдо, так и как холодную закуску. Вкус незабываемый.

Нам потребуется:

  • Фарш 1 кг.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Молотый черный перец 1 ч.л.;
  • Сухой чеснок 1 ч.л.;
  • Сушеная зелень 1 ст.л.;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Панировочные сухари 1 ст.л.;
  • Молоко 2 ст.л.;
  • Сыр 200 г.;
  • Ветчина 250 г.;
  • Лук 2 шт.;
  • Чеснок 4 зубчика.;
  • Масло сливочное растопленное 30 г.;
  • Бекон 300 г.

Горячее на праздничный стол. Рецепт приготовления

  1. Фарш перекладываем в глубокую тарелку, засыпаем соль, черный перец, сухой чеснок, сушеную зелень. Далее вбиваем яйцо, насыпаем панировочные сухари и вливаем молоко.
  2. Все тщательно перемешиваем, чтобы фарш стал плотным и однородным. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
  3. Теперь расстилаем пищевую пленку внахлест, выкладываем охлажденный фарш, и распределяем его ровным слоем, толщиной в 1 см. Сверху выкладываем ломтики сыра, нарезанные тонкими пластинами.
  4. Берем ветчину, нарезаем ее тонкими кружочками и выкладываем поверх сыра.. Заранее обжариваем на небольшом количестве масла лук и чеснок, и выкладываем на ветчину.
  5. При помощи пищевой пленки, плотно сворачиваем рулет. Отверстия по бокам закрываем фаршем.
  6. Заматываем рулет в пленку, и перекатывая по столу уплотняем его. Далее снова застилаем пищевую пленку внахлест, выкладываем на нее бекон в виде елочки.
  7. Теперь рулет освобождаем от лишней пленки, и выкладываем его по центру на бекон. Оборачиваем рулет беконом, после обматываем его в пищевую пленку.
  8. Далее снимаем пленку, и перекладываем рулет на фольгу. Закрываем ее не сильно плотно, чтоб шов оставался сверху.
  9. Перекладываем на противень, и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. После прошедшего времени раскрываем фольгу, и снова отправляем в духовку на 10-15 минут, для придания красивой корочки.

Горячее на праздничный стол готово. Красивое, эффектное блюдо, которое невероятно красиво смотрится на праздничном столе.. Оно станет главным украшением вашего стола.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов

БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН

Горячие блюда для праздничного стола (рецепты)

Настала зима, пора множества праздников, подарков и приятных моментов. Понятное дело, что праздничный стол нужно хорошо оформить: помимо заливной рыбы и оливье, приготовить горячее блюдо – а лучше не одно – из мяса или курицы. Рецепты блюд из мяса, птицы или рыбы (для тех, кто постится), представленные здесь, оригинальны и довольно просты в приготовлении.

Куриный паштет к праздничному столу

Куриное филе и печень порежьте небольшими кусочками и сложите в блендер. Добавьте чеснок, сливки, сливочное масло (заранее достаньте из холодильника), яйца, орехи, соль и перец по вкусу. Измельчите до однородной массы. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите в нее курино-печеночную массу, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте 40 минут. Готовый паштет нарежьте кусочками и выложите в тарелку, можно посыпать рубленой зеленью. Есть его как отдельное блюдо или класть на кусочек хлеба.

Филе грудки, филе бедрышек, куриная печень – по 500 г, бразильский орех – 10 ядер, 3 зубчика чеснока, сливочного масла – 100 г, 2 яйца, соль, перец, оливковое масло, сливки 10% – 500 мл.

Горячее блюдо “Тропикано”

Для приготовления этого угощения кубинской кухни вам понадобятся: мясо теленка или молодая свинина, перец черный молотый, чеснок, молоко, яйцо, мука, соль. В принципе блюдо можно приготовить и из двух видов мяса, используйте то, что есть в наличии, не бойтесь экспериментировать.

На Кубе еще добавляют слой из филе рыбы. Нарезать мясо ломтиками в палец толщиной и хорошо отбить, немного посолить и поперчить.Сделать льезон из одного яйца, молока, муки густотой как на блины, чуть посолить. Сформировать можно в произвольном порядке: сложить друг на друга слоями кусочки отбитого мяса, между ними положить тонко нарезанный пластинками чеснок. Слоев должно быть не более 4-х.

Затем каждое “Тропикано” хорошо обмакнуть в льезон и обжарить с двух сторон на сковороде в масле или маргарине до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, накрыть крышкой и дожаривать на слабом огне15-20 минут. Выложить готовые “Тропикано” на блюдо, украсив зеленью, при желании – полить соусом. Попробуйте – вкусно и необычно!

Шарики для праздничного стола с сюрпризом

В фарш кладем лук, чеснок, манку, солим, добавляем 50 г молока или воды (для непостящихся – 1 яйцо) и формируем шарики размером с куриное яйцо. На противень, смазанный маслом, выкладываем шарики на расстоянии 1,5-2 см друг от друга (их получается 10-12). В один из них замешиваем фасоль или горох. Для гарнира на крупной терке натираем 4-5 сырых картофелин, 1 морковь, тонкими кольцами режем лук, добавляем соль и перец по вкусу, смешиваем с 2-3 столовыми ложками топленого масла или маргарина (если поститесь – 2-3 ст. ложки растительного масла). Выложить между шариками, посыпать тертым сыром (можно добавить майонез или сметану). Выпекается при средней температуре 30-40 минут, затем готовое блюдо выдерживается в выключенной духовке еще 10 минут. Перед подачей на стол объявите, что в шариках сюрприз, пусть гости загадывают желание!

На 0,5 кг фарша из мяса (а кто постится – из рыбы), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, 3 ст. ложки манки, 2 вареных фасоли либо 2-3 шт. горошка.

Горячее блюдо из судака

Филе нарезать на мелкие кусочки, аккуратно надрезать кожу надрезами, которые пересекаются. Смешать составляющие маринада (сок, вино и масло) и замариновать рыбу в этой смеси на 2 часа. Обжарить в оливковом масле до появления румяной корочки с обеих сторон. В конце сбрызнуть вином и посыпать белым перцем. Для соуса бульон уварить больше, чем наполовину, влить сок лимона, добавить помидор, сливочное масло, зелень. Посолить и поперчить. Дать маслу растаять. Подавать кусочки рыбы с соусом.

200 г филе судака, 1 ст. ложка лука, 100 г оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 ст. ложка белого вина, 1 долька чеснока, масло для жарения.

Для соуса: 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 помидора (мякоть), 1/4 стакана рыбного бульона, зелень, 1 ч. ложка лимонного сока.

Красная рыба на гриле

Этот рецепт пригодится, если вы любите готовить на гриле, электрическом или с дымком. Кусочки любой красной рыбы (стейки) толщиной не больше 2-х см оставить в соевом соусе с нарезанным луком минут на 10, обжарить замаринованную рыбу на гриле минут 10-15, выложить на блюдо, посыпать нарезанной зеленью. Можно подать с дольками лимона, так как красная рыба хорошо с ним сочетается. Просто и вкусно!

Соевый соус – 1 стакан, 1 красная рыба, пучок зеленого лука, зелень петрушки и укропа, 1 лимон.

Рецепт горячего блюда «Курица с фруктами»

Это очень вкусное и необычное блюдо для праздничного стола. Курицу внутри и снаружи натереть солью, перцем и чесноком. Оставить ее на 1 час. Фрукты нарезать кубиками, заложить внутрь курицы. Вокруг курицы уложить картофель дольками, предварительно посолить и посыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

1 курица, 8 картофелин, 1 банан, 1 киви, 1 апельсин, 1 мандарин, 4 зубчика чеснока, 100 г сыра, соль, перец. Вот и получилось ароматное чудо к праздничному столу!

Порадуйте своих близких замечательными мясными блюдами. Приятного аппетита!

Новогодний стол-2021: горячее, салаты и закуски – 13 праздничных блюд | рецепты | ЕДА

До Нового года остались считанные дни. Каждая хозяюшка хочет удивить и порадовать своих родных за праздничным столом. Мы собрали для вас 13 рецептов блюд, приготовить которые не составит особого труда. Они станут прекрасным украшением новогоднего стола и понравятся вашим гостям.

Куриная грудка «под шубой»

Потребуется:

  • 1,5–2 кг куриного филе
  • 3 средних помидора
  • 250 грамм твердого сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 сладкий перец среднего размера
  • 1 стакан муки
  • 8 столовых ложек майонез
  • 2 столовые ложки горчицы
  • соль, перец, зелень – по вкусу

Как готовить:

Куринные грудки нарезаем пластинами толщиной 1–1,5 см и отбиваем кухонным молотком. Солим, перчим и оставляем на 10 минут. Затем обваливаем в муке и кладем в кипящее подсолнечное масло. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Помидоры и сладкий перец режем мелкими кубиками, зелень шинкуем и выдавливаем чеснок. Сыр трем и половину добавляем в овощную смесь. Заправляем горчицей и майонезом. Куриное филе выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. На каждый кусочек — овощную шубку. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Бифштекс в маринаде из белого вина, чеснока и меда

Потребуется:

  • 500 грамм мякоти говядины
  • 100 мл красного полусладкого вина
  • по 50 мл винного уксуса, соевого соуса и оливкового масла
  • 40 грамм меда
  • 3 зубчика чеснока
  • красный перец, имбирь – на кончике ножа
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Кусок свежего мяса промываем под проточной водой и кладем в глубокую посуду. Ножом делаем небольшие надрезы для того, чтобы мясо лучше промариновалось.

В отдельной посуде смешиваем вино, винный уксус, соевый соус, мед и оливковое масло. Выдавливаем чеснок, добавляем специи. Выливаем маринад на мясо и равномерно распределяем по всему куску. Закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

После этого выкладываем мясо на бумажное полотенце пока разогревается сковорода с растительным маслом. Аккуратно опускаем каждый кусочек и обжариваем с каждой стороны 3 минуты. В этом случае получится средняя степень прожарки мяса – Medium. Если вы хотите прожарить мясо до состояния Well Done, то с каждой стороны нужно обжаривать не менее 6 минут.

Желательно, чтобы на новогоднем столе были и рыба, и мясо. Фото: pixabay.com

Судак с вином

Потребуется:

  • 1 средний судак
  • 200 мл белого сухого вина
  • 1 средняя луковица
  • 1 средний лимон
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Рыбу хорошо моем, чистим, удаляем хвост и голову. Нарезаем тушку порционно, поливаем вином и оставляем на 10 минут.

На дно формы стелим фольгу. Выкладываем нарезанные кольцами лук и лимон, на них рыбу. Поливаем остатками вина, солим и перчим. Заворачиваем рыбу в фольгу и выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Утка с яблоками в духовке

Потребуется:

  • 1 средняя утка
  • 6 средних яблок
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • корица, мускатный орех – на кончике ножа
  • соль, черный перец – по вкусу

Как готовить:

Утиную тушку хорошо моем, кладем в глубокое блюдо и промокаем бумажным полотенцем. Натираем тушку солью и перцем.

Яблоки моем, разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину. Посыпаем кусочки мускатным орехом и корицей. Помещаем яблоки внутрь утки. Поливаем лимонным соком.

Духовку разогреваем до 220 градусов. Помещаем туда утку и выпекаем 60 минут, периодически вынимая форму и поливая тушку жиром, который вытопится из противня.

Через час уменьшаем температуру до 160 градусов и выпекаем утку еще 30 минут.

Салат с креветками и грецкими орехами

Потребуется:

  • 150 грамм очищенных креветок
  • 200 грамм консервированных ананасов
  • 50 грамм грецких орехов
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 200 грамм твердого сыра
  • соль, перец и зелень – по вкусу

Как готовить:

Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Откидываем на дуршлаг и обжариваем на растительном масле 2–3 минуты, постоянно помешивая.

Ананасы нарезаем кубиками, добавляем креветки, измельченные зелень, орешки, тертый сыр. Солим, перчим и заправляем майонезом.

Салат с курицей и ананасами

Потребуется:

  • 300 грамм куриного филе
  • 300 грамм консервированных ананасов
  • 150 грамм риса
  • 1 баночка сладкой консервированной кукурузы
  • 4 столовые ложки майонеза
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Куриное филе и рис отвариваем. Как и ананас, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем кукурузу. Солим и перчим. Добавляем шинкованную зелень. Заправляем майонезом.

Салат с тунцом и сухариками

Потребуется:

  • 300 грамм консервированного тунца
  • 200 грамм батона
  • 3 куриных яйца
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • 3 соловые ложки майонеза
  • соль, перец, зелень – по вкусу

Как готовить:

Лук шинкуем и обдаем кипятком. Батон нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Морковь и яйца трем. Сливаем из консервов масло и разминаем вилкой. Смешиваем сухарики, лук, яйца, морковь и рыбу. Солим и перчим. Добавляем шинкованную зелень и майонез.

Салат «Калейдоскоп»

Потребуется:

  • 200 грамм филе свинины
  • по 300 грамм свеклы, моркови, картофеля и капусты
  • 1 средний гранат
  • 6 столовых ложек майонеза
  • соль, перец, зелень – по вкусу

Как готовить:

Мясо мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности. Картофель также мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Капусту шинкуем, сырую морковь и свеклу трем на средней терке. Гранат чистим, зелень шинкуем.

На большом плоском блюде выкладываем каждый ингредиент салата по отдельности, в центр — майонез, а на него гранат. Посыпаем зеленью. Перед подачей на стол все перемешиваем.

Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами

Потребуется:

  • 300 грамм куриного филе
  • 300 грамм шампиньонов
  • 1 средняя упаковка томатов черри
  • 1 средняя луковица
  • 3 куриных яйца
  • 5 столовых ложек майонеза
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Куриное филе отвариваем до готовности, нарезаем кубиками и обжариваем несколько минут на растительном масле. Лук шинкуем и также обжариваем на растительном масле. Добавляем резанные шампиньоны. Взбиваем яйца и выпекаем блинчики. Режем их соломкой. Черри разрезаем на две части.

Смешиваем филе, грибы, помидоры, блинчики. Солим, перчим. Добавляем майонез и шинкованную зелень.

Закуска «Новогодняя»

Потребуется:

  • 200 грамм крабовых палочек
  • 5 куриных яиц
  • 50 грамм риса
  • 1 баночка консервированной кукурузы
  • 2 куриных яйца
  • 3 столовые ложки майонеза
  • соль, перец – по вкусу

Потребуется:

Яйца и рис отвариваем. Пропускаем через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу. Солим, перчим и добавляем майонез. Из получившейся массы формируем шарики и обваливаем их в тертом белке. На стол шарики можно подать в виде снеговиков. Для этого из моркови делаем колпак и нос, глазки – из горошинок черного перца, а руки – из веточек укропа.

Жульен с грибами и курицей в тарталетках

Потребуется:

  • 10 песочных тарталеток
  • 200 грамм куриного филе
  • 150 грамм шампиньонов
  • 100 грамм твердого сыра
  • 150 грамм сметаны 20%
  • 150 грамм сливок
  • 50 грамм муки
  • 50 грамм сливочного масла
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем. Резанные шампиньоны обжариваем на растительном масле 5 минут. Добавляем к куриному филе.

Растапливаем в сотейнике сливочное масло, всыпаем порциями муку и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Вливаем сливки и активно помешиваем 2 минуты до загустения. Добавляем сметану и варим, помешивая, еще 2 минуты. Сыр трем.

Тарталетки наполняем курицей и грибами. Поливаем каждую соусом. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовый жюльен в тарталетках достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаваем к столу.

Сырные шарики

Потребуется:

  • 2 плавленых сырка
  • 2 куриных яйца
  • 2 средние моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки майонеза
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Отвариваем яйца и морковь. Трем плавленые сырки, добавляем тертые яйца, шинкованную зелень и выдавливаем чеснок. Добавляем майонез.

Из сырной смеси формируем шарики. Каждый обваливаем в тертой моркови. Выкладываем на лист зеленого салата и подаем к столу.

«Мешочки Деда Мороза»

Потребуется:

  • 400 мл молока
  • 2 куриных яйца
  • 300 грамм филе курицы
  • 70 грамм риса
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • соль, сахар, перец и зелень – по вкусу

Как готовить:

Для блинчиков: вбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем теплое молоко. Всыпаем муку, перемешивая венчиком. Жарим блинчики до золотистого цвета с двух сторон.

Филе курицы отвариваем и мелко рубим. Шинкованный лук и тертую морковь пассируем. Добавляем к курице вареный рис и морковно–луковую смесь. Перемешиваем и добавляем немного майонеза и рубленой свежей зелени.

Приготовленную начинку выкладываем в центр блинчика. Завязываем в форме мешочка при помощи зеленого лука или сырной косички.

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!

Блюда на праздничный стол: вкусные горячие рецепты

Если вы думаете, что главное украшение праздничного стола – торт, то ошибаетесь. Основное в меню – это вкусные и красиво оформленные горячие блюда.

Приготовить праздничные вторые блюда можно из фарша, птицы или рыбы, говяжьего и свиного мяса. Есть рецепты праздничных блюд, которые позволяют приготовить все быстро. Но иногда стоит уделить немного больше времени, и приготовить новые праздничные блюда. Вы будете вознаграждены комплиментами от гостей, ведь приготовите аппетитное и оригинальное горячее блюдо к празднику.

Запеченная семга

В рецепте можно использовать не только семгу, но и форель. Горячее из рыбы в фольге получается сочным и украшает стол благодаря интересному оформлению. Подавать блюдо гостям можно не только на День рождения, но и на Новый Год.

Ингредиенты:

  • 4 куска семги;
  • 4 томата;
  • половина лимона;
  • 150 г. сыра;
  • 4 ложки ст. майонеза;
  • пучок укропа.

Приготовление пошагово:

  1. Немного посолите хорошо промытые куски рыбы и выдавите лимонный сок.
  2. Кружками порежьте помидоры, через крупную терку пропустите сыр.
  3. Удалите ножки укропа. Веточки оставьте целыми.
  4. Из фольги сформируйте кармашки, свернув в два слоя. Кармашки делайте с запасом, так как рыбу необходимо прикрыть фольгой.
  5. Растительным маслом смажьте кармашки внутри, чтобы семга не прилипала.
  6. Каждый кусок положите отдельно в кармашек из фольги. Сверху положите веточки укропа и помидоры. Посыпьте сыром.
  7. Смажьте куски сверху майонезом.
  8. Накройте фольгой каждый кусок, защемите края и ставьте выпекаться на полчаса.
  9. За 7 минут до конца приготовления осторожно расщепите края фольги, чтобы верхушки рыбы тоже подрумянились.

В начале приготовления можно вместе солью добавить специальную приправу для рыбы. Много масла использовать при смазке фольги не нужно, рыба сама по себе жирная. Готовую семгу кладите на блюдо, украсив свежими овощами и зеленью.

Курица в сырном соусе

Праздничные блюда из мяса – неотъемлемая часть застолья. Приготовьте отличное горячее блюдо из курицы в аппетитном соусе из сыра и чеснока.

Необходимые ингредиенты:

  • 4 дольки чеснока;
  • молотый перец и соль;
  • 400 г. плавленого сыра;
  • зелень свежая;
  • 800 г. бедер куриных.

Приготовление:

  1. Налейте немного воды в кастрюлю, положите бедрышки, добавьте молотый перчик. Вода должна покрывать мясо на 5 см.
  2. Тушите мясо час, прикрыв посуду крышкой. Огонь должен быть средним.
  3. Добавьте сыр, соль и хорошо перемешайте. Снимите с огня и оставьте мясо на минут 10.
  4. Чеснок выдавите и добавьте в кастрюлю с бедрышками.

Готовые бедрышки подавайте к столу со свежей зеленью.

Запеченный кролик по-мальтийски

Мясо кролика очень вкусное и считается диетическим продуктом. Готовить из него можно праздничные горячие блюда. Приготовьте вкусное горячее праздничное блюдо по рецепту из солнечной Мальты, где кролик является национальным продуктом.

Ингредиенты:

  • луковица;
  • тушка кролика;
  • 400 г. консервированных помидоров в собственном соку;
  • 50 г. сливочного масла;
  • стакан сухого красного вина;
  • 100 г. муки;
  • сушеный орегано – чайная ложка;
  • свежая зелень;
  • оливковое масло – 3 ложки ст.;
  • перец молотый и соль – по половинке ч.л.

Этапы приготовления:

  1. Тушку порежьте порционными кусками.
  2. В миске перемешайте муку и соль с молотым перцем.
  3. В муке со специями обваляйте кусочки.
  4. Растопите на сковороде масло сливочное и добавьте оливковое. Когда нагреется сковорода, положите куски кролика. Обжаривайте до золотистого цвета.
  5. Луковицу порежьте полукольцами, тонко и выложите на сковороду с мясом.
  6. Влейте вино и оставьте выпариваться на большом огне до 1/3 части.
  7. Помидоры очистите от шкурки и нарежьте.
  8. Снимите с огня сковороду с мясом, добавьте вместе с соком помидоры, посыпьте орегано, перцем и солью.
  9. Сковороду с кроликом поставьте в духовку на полтора часа. Температура в духовом шкафу должна быть не более 180 гр.
  • Свежей зеленью украсьте горячее перед подачей.

Благодаря тому, что во время приготовления кролика добавляется вино, томат в соку и пряности, мясо получается ароматным, сочным и нежным. Такое праздничное мясное блюдо будет выделяться из меню.

Свинина с сыром и ананасами

Несмотря на простоту приготовления, получается блюдо из свинины на праздничный стол восхитительным. Мясо в сочетании с консервированным ананасом получается сочным, приобретает необычный и немного сладковатый вкус.

Ингредиенты:

  • 3 ст. ложки сметаны;
  • 500 г. свинины;
  • 200 г. сыра;
  • 8 колечек ананаса;
  • соль, перец молотый.

Приготовление поэтапно:

  1. Ломтиками порежьте мясо как для отбивных – на 8 кусков.
  2. Мясо отбейте, поперчите и посолите.
  3. Выложите кусочки в форму, смазанную маслом растительным.
  4. Сметаной полейте каждый кусок и положите по колечку ананаса сверху.
  5. Сыр пропустите через терку и обильно посыпьте мясо.
  6. Выпекайте около часа в духовке.

Этим горячим экзотическим блюдом вы удивите гостей и сделаете праздник запоминающимся.

Праздничный стол — рецепты и советы приготовления своими руками

Во всех кухнях мира салаты — особое украшение стола. Без них не обходится ни одно праздничное застолье. А уж сколько их готовится и съедается за время долгих новогодних и рождественских каникул! Предлагаем вам еще одну подборку праздничных…

Что такое Хэллоуин? Кому кошмар, кому — традиция и праздник. Для молодежи это повод устроить тематическую вечеринку. Детворе подавай страшилки и сладости. Хозяйкам лишь бы опробовать новые рецепты. Художников тыквенным супом не корми, дай…

Человек создан для семьи, и быть поистине счастливым он может только в семье. Чтобы в ней всегда царил мир, нам помогают святые покровители — Петр и Феврония. В их честь и был установлен сегодняшний праздник. А в этой подборке вы найдете простые и…

7 января мы отмечаем Рождество и по этому поводу снова собираемся всей семьей за праздничным столом и созываем гостей. Но если вы соблюдали сорокадневный пост, то не стоит пока включать в рацион слишком жирные продукты. Из поста нужно выходить…

Новогодние каникулы закончились, на весь год зарядив нас хорошим настроением и отменным аппетитом. Но еще до самого Крещения будут продолжаться Святки — с народными гуляньями, зимними забавами и богатыми застольями. А какое же застолье без…

В старину во время Святок по домам ходили колядники. Они пели песни, шутили, смеялись, желали хозяевам благополучия и процветания. За это их угощали запеченным мясом, вкусными кашами, сладкой выпечкой и обязательно — кутьей. Таким образом наши…

Новогодняя суета позади, и Рождество решили отметить дома, в несуетливой тишине. Предлагаю вместе со мной приготовить праздничный стол на двоих  для уединенного тихого вечера. Давайте приготовим несколько блюд)) Салат с копченой трескойОчень…

Запасы новогодней готовки уже подходят к концу)) Давайте, пока впечатления еще совсем свежи, поделимся своими наблюдениями и порекламируем, какие блюда в этот раз ушли на «ура!» и быстрее всего улетели с праздничного стола. Это, как-никак,…

В светлый праздник Пасхи семьи традиционно ходят друг к другу в гости и поздравляют с Христовым Воскресением. Мы же как обычно предлагаем интересные и аппетитные рецепты для дружного застолья. Рыба, мясо, супы, овощи — все, что поможет хозяйке…

Перед Новым годом все посвященные еде сайты и журналы пестрят рецептами с запеченными утками, гусями, свиными шейками, бараньими ребрышками и другими мясными блюдами. Все это, конечно, безумно аппетитно и вкусно. Но как быть тем, кто всего этого…

О вкусах не спорят. Но поговорить о них очень даже можно, особенно если за столом собрались настоящие знатоки мяса. Баранина на косточке, свинина в имбирной глазури, курица в кунжуте, утка с апельсинами, индейка с мандаринами: все это и многое…

Новый год — это ожидание перемен. Ведь все мы надеемся на лучшее и верим, что в будущем году все может измениться. «Включить» такой позитивный настрой важно уже накануне праздника. Как? — Приготовьте что-нибудь новое и необычное. Например, нежную…

В Новый год и Рождество так просто стать волшебником и подарить близким ощущение чуда. Наши рецепты научат вас творить красоту, а испеченные по ним кексы, печенье и десерты наполнят ваш дом головокружительными ароматами, украсят праздничный стол и…

Любое блюдо на праздничном столе должно быть ярким и соответствовать тематике торжества. Тогда и настроение сразу улучшится, и ощущение приближающегося чуда непременно появится. Украсьте свой новогодний стол интересными салатами, оформленными в…

Праздников у нас много, но Масленица отличается красочностью, неповторимым весельем и безграничной широтой русской души. Здесь и песни с танцами, и состязания с играми, и забавы с развлечениями. Повсюду аромат свежей выпечки: блинов, оладий,…

Это мой любимый рецепт кулича, потому что готовится очень просто, быстро и совершенно без затей. Очень удобно то, что уходит мало времени на приготовление, а результат всегда отличный. Еще рецепт этого кулича хорош для тех, у кого мало…

Очень простое в приготовлении, вкусное и красивое блюдо. Такая порционная подача выгодно смотрится на тарелке.  Тесто полностью пропитывается соками начинки, сыр плавится, заполняя мешочек, оливки придают пикантную нотку, а завершает буйство…

В преддверии светлого праздника Пасхи мы печем куличи. Перепробовала очень много рецептов, а в этом году пекла по довольно простому рецепту и хочу им поделиться с вами. ИнгредиентыТестоМолоко — 1 лСахар — 4 стаканаЖелтки — 10 шт.Сливочное…

«Что такое Новый год? Это ягоды и мед! Это все без исключенья: от орехов до печенья», — распевают маленькие сладкоежки в ожидании любимого праздника. Потому что под елкой их ждут кульки с подарками, а на столе — тарелки с десертами. Давайте…

Новый год — праздник особенный, и рецепты для праздничного стола тоже должны быть особенными. Выбрать их и правильно приготовить по ним угощение помогут наши мастер-классы.  Главным блюдом по праву станет нежная свиная шейка, начиненная овощной…

Если вы, как и я, любите шишки и спонтанные эксперименты, вам тоже понравится этот незамысловатый предмет декора для новогоднего стола. Особенно если на нем будут сладкие елки и прочие съедобные украшения. Шишка из кукурузных хлопьев составит им…

21 идея рождественского ужина от приложений до десертов — Brit + Co

Готовите рождественский ужин для своей капсулы в этом году? Вы можете поискать в Интернете советы по приготовлению праздничной кухни и погрузиться в безумие по уборке дома — или вы можете утешиться тем простым фактом, что хорошая еда создает сытые животы и счастливых людей, и это единственная цель, которую вам нужно достичь. Возьмите тарелку рождественского печенья и кружку горячего шоколада; Вот 21 утешительная идея и рецепт рождественского ужина, от закусок до десертов, которые избавят вас от головной боли при создании праздничного меню вашей мечты.

Твисты из бекона с пивно-сырным соусом

Пирожные с беконом и пивно-сырным соусом : Если вы держите коктейль в одной руке, то легкая закуска очень важна. Эти слоеные сырные кусочки бекона легко и вкусно макать в пивной соус с тремя сырами. (через Brit + Co)

Песто из сушеных на солнце помидоров

Песто из сушеных на солнце помидоров : Праздничное угощение в красно-зеленых тонах без сладкой посыпки? Считайте нас.Эти филло-оболочки наполнены взбитым сливочным сыром песто и покрыты базиликом и вялеными помидорами. (через Well Plated Эрин)

Слойки из теста с креветками и кунжутом

Слойки из теста с креветками с кунжутом : Любитель морепродуктов в вашем доме будет в восторге от этих сладких и богатых умами (благодаря устричному соусу) кунжутных креветок, покрытых слоеным слоем масла. (через Brit + Co)

Праздничное трио Кростини

Holiday Crostini Trio : Намажьте авокадо, маскарпоне и проволоне на поджаренные ломтики багета и сложите три универсальных кростини, которые понравятся любому вкусу.(через Фею выпечки)

Идея рождественского ужина с бри, запеченным с медом и миндалем

Бри, запеченный с медом и миндалем : Гости будут собираться вокруг этого липкого, сладкого и соленого запеченного бри, как будто это камин в холодный день. (через опытную маму)

Сырный сладкий картофельный гратен

Сырный сладкий картофельный гратен : Это пикантное сочетание шалфея, сыра Грюйер и жирных сливок делает запеканку из сладкого картофеля еще более вкусной.(через Brit + Co)

Хрустящий картофель с розмарином, маслом и солью

Хрустящий листовой картофель с розмарином, маслом и солью : Если когда-либо и существовал пуленепробиваемый футляр для нарезки мандолины, то это картофель, нарезанный тонкими ломтиками, выложенный вертикально в форму для запекания и великолепно залитый водой. соленое масло розмарина. (через Rasamalaysia)

Идея рождественского салатного ужина из 5 ингредиентов

Рождественский салат из 5 ингредиентов : Сложный салат — последнее, о чем вам нужно беспокоиться при приготовлении рождественского обеда.Это блюдо для очищения неба — это просто масляный салат, семена граната и винегрет из белого вина. (через My Kitchen Love)

Жареный цыпленок с морковью

Жареный цыпленок с морковью : Для праздничного ужина или другого домашнего повара нужен рецепт жареного цыпленка в заднем кармане. Начните с этого пошагового рецепта, в котором показано, как начинить, скручивать, жарить и поливать птицу до сочной и золотистой корочки.(через Simply Recipes)

Белая лазанья с четырьмя сырами

Белая лазанья с четырьмя сырами : Этот вегетарианский гибрид лазаньи и равиоли сделан немного нетрадиционно; вместо того, чтобы аккуратно складывать листы макарон и сыра, добавьте немного сыра в каждый отдельный лист макаронных изделий, а затем слоями произвольно, чтобы получился деревенский вид. (через Simply Recipes)

Вырезка ростбифа с грибами и сливочным соусом из белого вина

Ростбиф Вырезка с грибами и сливочным соусом из белого вина : Это особенное блюдо, которое тает во рту, готовится на одной сковороде менее чем за час.Обжарьте грибы на сковороде, пригодной для духовки, положите сверху говядину, поджарьте, отдохните и сделайте сырный кремовый соус с травами и каплями из сковороды. (через Half Baked Harvest)

Легкая выпечка с пряностями из горячих фруктов

Запеканка с горячими фруктами и пряностями : Слышите? Это шарик мороженого, который умоляет украсить этот сладкий поднос с яблоком, грушей, клюквой, ананасом и крошкой без глютена. (через Cotter Crunch)

Шоколадное печенье Жака Торреса

Шоколадное печенье Жака Торреса : Здесь нет ничего удивительного: секрет высококачественного шоколадного печенья Торреса — это высококачественные ингредиенты, такие как масло, мука и шоколад.Дать тесту постоять 24 часа, а в конце посыпать его морской солью, тоже не повредит. (через Brit + Co)

Пончики чурро с кремовой начинкой Dulce de Leche

Пончики чурро с кремовой начинкой Dulce de Leche : Эти пончики из шести ингредиентов, приготовленные из бисквитного теста, имеют цвет коричного цвета и насыщенную начинку dulce de leche, которая прекрасно сочетается с мексиканским горячим шоколадом. (через Brit + Co)

Легкая веганская идея рождественского десерта с горячим какао в медленноварке с горячим какао

Easy Vegan Slow Cooker Hot Cocoa : Дайте вашей духовке и тарелкам отдохнуть с этим легким горячим шоколадом без молока.Добавьте все ингредиенты в мультиварку, а все остальное пусть гаджет сделает за вас. (через Brit + Co)

Мороженое с шампанским

Мороженое с шампанским : Сливочное мороженое без яиц, достойное праздника, приобретает сливочную консистенцию из сливочного сыра, а еще лучше — за счет игристого вина. (через Brit + Co)

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

рождественских рецептов | Allrecipes

Рождественские рецепты | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте все рецепты

  • горячий шоколад с леденцами и взбитыми сливками

    Рождественские идеи

  • Тарелка ассорти из замороженного печенья: конфета, белый медведь с венком на шее, снежинка, рукавица, лист падуба, новогодняя елка

    Рождественское печенье

  • три закуски из черных оливковых тел, жареных шарфов из красного перца, морковных ножек и клювов, скрепленных зубочистками

    Рождественские закуски

  • искусно украшенный пряничный домик перед елкой

    Рождественская выпечка

  • Итальянский рождественский хлеб в декоративной бумажной форме для выпечки с вырезанным клином

    Рождественский хлеб

  • блины выглядел как снеговик с пуговицами из шоколадной крошки, шарфом из бекона и другими чипсами и мини-чипсами для улыбающегося лица

    Рождественский завтрак и бранч

  • 2556678.jpg

    Рождественские торты

  • стопка ломких арахисовых

    Рождественские конфеты

  • фаршированная жареная индейка, украшенная вечнозелеными веточками, с бумажными оборками на голенях

    Рождественские украшения

  • с шоколадной «корой», грибами безе и сахарным снегом кондитеров

    Рождественские десерты

  • квадраты шоколадной помадки с грецкими орехами на квадратной белой тарелке

    Рождественские помадки

  • Жареная брюссельская капуста в белом блюде

    Рождество Гарниры

  • 687763.jpg

    Рождественские салаты

  • Фужеры без ножек с глинтвейном, украшенные палочками корицы, дольками апельсина и целыми гвоздиками

    Рецепты рождественских напитков

  • маленькое квадратное белое блюдо из засахаренных половинок ореха пекан на синем фоне

    Еда Подарки

  • стакан эгг-ног на красном клетчатом фоне

    Eggnog

  • 2012002.jpg

    Глинтвейн

Выбор персонала

Пингвины с кремом и сыром Просто представьте себе

пингвинов со сливочным сыром. сделано из маслин, моркови и сливочного сыра! Вы можете добавить шарфы и шляпы, используя полоски свежего красного перца или консервированные перцы, нарезанные разными формами.По возможности используйте зубочистки с оборками.

5-ингредиентная кора перечной мяты

Эта слоистая кора перечной мяты представляет собой восхитительную смесь полусладкого шоколада, белого шоколада и мяты перечной. Можно использовать полусладкий, молочный или темный шоколад.

Buche de Noel

Buche de Noel — это французское название рождественского торта в форме бревна. Это райский шоколадный торт без муки, обернутый шоколадными взбитыми сливками. Традиционно Buche de Noel украшают кондитерским сахаром, чтобы напоминать снег на Святочном бревне.

Марципановый рождественский крингл (Juleskringle)

Этот марципановый трубчатый хлеб является АБСОЛЮТНЫМ обязательным атрибутом рождественского сезона, и традиционный ужин был бы неполным без этого рождественского крингла на десерт. На первый взгляд это может показаться сложным, но если вы будете следовать рецепту шаг за шагом, на самом деле это довольно просто, и вы удивите свою семью этим прекрасным десертом. Это чрезвычайно богатое и декадентское угощение, поэтому гостям нужно совсем немного. Часто в крингле спрятана монета, и считается, что удача в наступающем году гарантирована тому, кто нашел.Таким образом, не баловаться на Рождество считается плохой удачей!

Eggnog Cheesecake III

Это восхитительный чизкейк для любителей эгг-ног. Секрет гладкого чизкейка заключается в том, что сливочный сыр нужно сливать в кухонном комбайне в течение нескольких минут.

Christmas Prime Rib

Вкусная глазурь снаружи жарки и идеальное время жарки. Планируйте 1 фунт на человека.

Печенье с маслом Spritz Butter Rich

Это замечательное печенье из прессы.Они обладают богатым вкусом. Моя мама годами готовила это печенье на все праздники. Она даже использовала пищевые красители для различных рисунков, таких как зеленые деревья и т. Д. Дети любят их украшать так же сильно, как они любят их есть.

Традиционный йоркширский пудинг

Согласно легенде, йоркширский пудинг традиционно готовили на сковороде с жиром на дне очага, под большим куском жарящейся говядины. Дымный жар от огня вместе со всеми остальными вкусностями, капающими на сковороду из мяса, должно быть, сделали довольно вкусную выпечку.Несмотря на то, что мы ограничены современными духовками, мы все же можем приблизиться к оригиналу, используя настоящий топленый говяжий жир, без которого вы просто едите поповер.

Горячее тесто для рома с маслом

Это тесто для абсолютно вкусных и маслянистых горячих ромов! Вы можете хранить его в морозильной камере до 3 месяцев.

Рождественский штоллен

Я получил этот рецепт, когда работал главным пекарем в лондонском отеле Dorchester. Он упакован сухофруктами и наполнен марципановым сюрпризом.

Вдохновение и идеи

сырный шарик с крекерами

10 отличных праздничных закусок для готовки

Праздничные закуски, одетые в свои рождественские лучшие наряды! Попробуйте эти соусы, фрикадельки для коктейлей и закуски из теста, которые вы можете приготовить заранее.

Подробнее

куча коры мяты из белого шоколада

Рождественские идеи

Просмотрите лучшие идеи и любимые рецепты наших редакторов, чтобы создать незабываемое Рождество.

Подробнее

крупным планом — кусок идеального тыквенного пирога, покрытый ложкой взбитых сливок.

Идеальный тыквенный пирог

Единственный и неповторимый! EAGLE BRAND® делает этот традиционный десерт идеальным завершением праздника Благодарения.

Еще рождественские рецепты и советы

Рождественские кексы с оленями

Симпатичные кексы с оленями на Рождество, которые дети будут в восторге. Эти кексы великолепны в любое время года, однако, просто забудьте об украшении оленей! Вы можете попросить детей помочь вам украсить вас, чтобы повеселиться всей семьей.

Французские тосты с панеттоне

Рождественские праздники оставили нам тонну панеттоне, и нам потребовались новые способы его употребления.Мой дедушка попросил французские тосты, так что вот новый праздничный поворот в восхитительном классическом завтраке. Не стесняйтесь нарезать панеттоне меньше перед приготовлением, если им сложно манипулировать. Подавать в теплом виде с кленовым сиропом, взбитыми сливками или любой другой начинкой.

Праздничная зеленая фасоль

Это красно-зеленое блюдо особенно приятно на Рождество. Ингредиенты звучат немного странно, но арахис и соя придают ему немного восточного вкуса. Меня всегда хвалили по этому поводу.

Holiday Mimosa

Настоящее удовольствие на празднике. Моя семья наслаждается этим рождественским утром.

Полностью загруженные яйца с начинкой

Мои дети и муж сходят с ума от этого. Я приготовил их для обеда на работе, и с тех пор меня спрашивают о них. (Если вы можете держать людей подальше от них, у вас все получается лучше, чем у меня.) Время, которое я трачу на подготовку, зависит от того, как быстро вы откладываете яйца. У меня две девушки, поэтому мы готовим это примерно за 30 минут (без учета времени на приготовление).

Grinch Kabobs

Эти маленькие шпажки несложно приготовить, и они станут отличным дополнением к закускам на любой рождественской вечеринке.

Норвежский Лефсе

Я вырос на Лефсе как особый праздник. Мы по-прежнему готовим его каждый праздничный сезон, и это лучший рецепт на свете. Мы едим наши с маслом и сахаром. Примечание: для приготовления этого рецепта вам понадобится картофелесодержатель.

Уютный глинтвейн

Почувствуйте себя теплым и пушистым в этом сезоне с этим сытным угощением! Быстро и просто! Перелейте в стакан или кружку, стараясь, чтобы в него не попали приправы, и выпейте!

Лучший ломкий арахис для мамы

Это замечательный ломкий арахис, который легко приготовить, и он поражает всех! Отмерьте и приготовьте все ингредиенты для этого рецепта.Этот рецепт требует быстрой реакции. У вас нет времени измерять ингредиенты между этапами.

Говяжьи резиновые сапоги Chef John’s

Наслаждайтесь этими индивидуальными говяжьими резинками без сожалений и лишних раздумий! Идеально приготовленное филе-миньон, покрытое сочным пикантным грибным паштетом, завернуто в хрустящую корочку из теста и подается на масляной основе для приготовления 1-2 пуншей, которые сложно отбить. Подавать как есть или с простым коричневым соусом для сковороды.

Как долго готовить индейку

Как долго вы должны готовить индейку, зависит от нескольких факторов, но у нас есть таблица с указанием времени приготовления, которое вам нужно, а также другие советы по получению идеально сочной птицы.

Ванесса Гривз

Кленовое жаркое с индейкой и соусом

Индейка в стиле Новой Англии с кленовым сиропом. Из него получится приятный ужин на День Благодарения. Попробуйте наполнить его начинкой из клюквы, колбасы и яблок. Если свежий майоран недоступен, можно заменить 2 чайные ложки сушеного майорана.

Terri’s Tourtiers (франко-канадские Санта-пироги)

Этот рецепт — рождественская традиция, впервые подаренная мне моей франко-канадской невесткой в ​​виде прекрасного домашнего пирога. Ее семья делала десятки таких вещей, чтобы делиться ими с друзьями и семьей во время курортного сезона на протяжении нескольких поколений. Фактически, предыдущие поколения хранили свои свежеиспеченные пироги на сугробах за пределами своих домов в Квебеке, чтобы сохранить их на зиму. Традиция собирать семью, чтобы вместе собрать десятки пирогов, процветает и по сей день.Ее маленький внук не мог произнести это имя, поэтому он переименовал их в Санта-Пироги, и традиция продолжается. Подавать с корнишонами или корнишонами и зернистой дижонской горчицей.

Perfect Prime Rib от шеф-повара Джона

Это особая формула для получения идеально розового основного ребра, приготовленного где-то в оттенке со средней прожаркой. Чтобы использовать этот метод, у вас должна быть полноразмерная современная духовка с цифровой настройкой температуры, которая указывает, когда она предварительно нагрета. Старые печи с ручным управлением могут сильно отличаться, а дверцы могут не иметь надлежащей изоляции.

Libby’s® Famous Pumpkin Pie

Независимо от того, устраиваете ли вы праздничную вечеринку или встречаетесь с друзьями, наш знаменитый тыквенный пирог сделает развлечение легким!

Грудка индейки, запеченная в духовке

Легко приготовить, отлично подходит для ужина, остатков и бутербродов. Адаптировано для нашей семьи из 2 человек по большим рецептам для больших семей с большим аппетитом.

Идеальная глазурь для булочек с корицей

После тестирования множества рецептов булочек с корицей я обнаружил, что практически любой домашний рулет может быть хорош, если у вас есть подходящая глазурь.В слишком многих рецептах вкус сливочного сыра преобладает над глазурью. Используйте этот рецепт для изысканной глазури из сливочного сыра на своем любимом булочке с корицей, и вы не будете разочарованы!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

Лучшие праздничные блюда, которые можно приготовить впереди

От украшения рождественской елки до покупки уникального подарка для особенного человека — есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы подготовиться к предстоящим праздникам. время.Но что за праздник — независимо от его размера — без фантастической еды? У нас есть 39 праздничных рецептов готовки, которые вы можете начать прямо сейчас и отложить на потом. В конце концов, то, что ваше собрание в этом году будет выглядеть иначе, не означает, что вы не должны делать все возможное в отношении праздничной трапезы. Даже праздничная встреча с ближайшими родственниками заслуживает вкусного праздничного ужина и десерта.

Ищете восхитительный рецепт готового десерта? Попробуйте свои силы в крем-брюле без выпечки с шоколадом и яичным ногтем, которое изображено здесь.Сладко-горький шоколад придает насыщенный темный цвет, а молотая корица и свежий мускатный орех добавляют классические пряные ароматы, которые у всех ассоциируются с праздничным сезоном. Комбинация доставляет радость — даже лучше, вы можете приготовить этот десерт за два дня до того, как планируете подавать его на стол.

У нас также есть несколько рецептов запеканок на праздники, которые вы можете частично, а в некоторых случаях и полностью приготовить заранее. Такие блюда, как тушеная говядина, лазанья и потрясающий коктейль из говядины Веллингтон, можно приготовить в начале дня, чтобы вы могли проводить как можно больше времени с близкими.Пока вы болтаете с близкими, блюда запекаются, тушатся и жарятся до обеда — и вам не нужно упускать ни одного развлечения. Еще одним преимуществом этих передовых рецептов для праздников является то, что вы можете убирать на ходу, поэтому нет ни раковины, заполненной грязной посудой, ни столешницы, покрытой мукой, которые портят веселую сцену. Если вы готовите заранее, вы также можете заранее убрать.

Будь то приготовление пюре для пастушьего пирога, чистка и нарезка овощей или приготовление целого десерта заранее, эти рецепты для праздников помогут сделать сезон без стресса намного более сладким.

Бутерброды по рецептам праздничного стола. Красивые праздничные быстрые бутерброды. Горячие бутерброды на быстрой сковороде на сковороде: рецепт.

С другой стороны, бутерброд как блюдо дает много творчества. Вы можете делать их постоянно, время от времени пробуя. разными способами, дающими возможность украсить это незамысловатое блюдо.

В чем главное преимущество бутербродов?

Как уже было сказано, они незаменимы в нашей жизни, и все благодаря своей универсальности.Помимо того, что они служат способом поесть дома, они больше всего практичны для перекуса на работе, в школе, во время путешествий, в общем, в ситуациях, когда нет доступа к полноценной кухне. Кроме того, бутерброды могут стать настоящим украшением стола и незаменимым атрибутом праздника, если вы научитесь красиво их украсить.

Например, самым простым способом разнообразить привычный вид бутерброда может быть использование ножа с волнистым лезвием.С его помощью можно быстро и легко создавать красивые петли из масла. А щепотка зелени или зеленого лука, болгарский перец придаст блюду законченный и нарядный вид. Сэндвич будет выглядеть привлекательно, просто и со вкусом.

А еще, если нет возможности и времени купить сыр, масло, колбасу и т. Д., То в любом магазине вполне можно купить сыр, который намазывают на хлеб. Также заменяют масло нежирным творогом, смешав его со сметаной или небольшим количеством молока (для более мягкой консистенции) и добавив перец или легкие специи, можно приготовить довольно сытное блюдо.

Бутерброды с рыбой и икрой

Приготовление бутербродов из таких ингредиентов — классика наших праздников. Эти продукты очень вкусные, и их тоже можно красиво преподнести.

Из хлеба можно вырезать различные геометрические фигуры, например треугольники, звезды или круги. Также красная икра хорошо оттеняется зеленью, а что касается черной икры, ей гармонируют дольки огурца или лимона. Только не стоит смешивать два вида икры — такое вкусовое сочетание вам вряд ли понравится, да и смотреться такой бутерброд будет некрасиво.Лучше все делать отдельно, тогда бутербродов будет много, а стол будет смотреться богато.

При большом количестве гостей можно сделать икру как дополнительное украшение, своеобразную изюминку. Бутерброды с овощами или зеленью украшают несколькими зернами икры или креветок, кусочками рыбы. Такой бутерброд выглядит красиво, будет насыщенным на вкус, а небольшое количество икры только скрасит его вкус.

Рыба, такая как анчоусы или сельдь, также может стать хорошей начинкой для бутербродов.Стоит только дополнить рыбу зеленым луком, ломтиком огурца или укропом, чтобы получить прекрасную и недорогую закуску.


Консервы в бутербродах

Бутерброды со шпротами и другими рыбными консервами нам кажутся довольно привычными. Только вот само по себе все это выглядит не так привлекательно, поэтому такие бутерброды стоит декорировать. Как известно, кильку можно дополнить травами или долькой лимона, но также можно использовать рукколу или даже зародыши пшеницы.

А всевозможные консервы, такие как сайра или горбуша, лучше всего размять вилкой и использовать в качестве начинки. Помимо перечисленных видов консервов, есть еще паштеты, украшенные зеленью, оливками или даже кислыми ягодами.

Необычные идеи для украшения бутербродов

На завтрак можно приготовить любимому человеку красивый бутерброд, разрезав сердечко в куске хлеба, в который вы насыпаете яйцо. Все вместе жарятся и вуаля — вкусный и милый завтрак готов! А чтобы бутерброд получился более сытным, добавьте сыр, зелень, бекон и все это немного поджарьте в духовке, чтобы получилась хрустящая корочка.Все это можно украсить розовым перцем или цветками лаванды, которые посыпать яичницей, а еще эти ингредиенты можно добавить в бутерброд с салатом или грибами, твердым сыром.

Кроме того, важно со вкусом украсить бутерброды, которые выступают в роли полноценного блюда и имеют довольно внушительные размеры. Для украшения бутербродов, как и в случае с салатами, следует оставить самые красивые продукты: редис, помидоры черри или лук, базилик. Все это хорошо сочетается как по вкусу, так и по внешнему виду с большими бутербродами, в состав которых входят листья салата, яйца, грибы или сыр, а также мясо.


Чтобы приготовить большие сытные бутерброды, лучше всего использовать по разным классическим рецептам любимые салаты. Салат «Цезарь» также можно адаптировать, сделав бутерброд с курицей, листьями салата, яйцами и сыром. Если вам нравится национальная кухня Грузии, вы можете приготовить бутерброд с такими ингредиентами, как баклажаны и грецкие орехи.

Для тех, кто не представляет свою жизнь без мяса (что чаще всего касается мужчин), для бутербродов лучшим ингредиентом может стать бекон, хамон, прошутто и другие мясные деликатесы… Эти изделия часто можно встретить в магазинах в виде красиво нарезанных тонких полосок, которыми можно украсить блюдо. Стоит только аккуратно положить на хлеб полоску мяса, украсить долькой оливы, зеленью или другими подобными ингредиентами, и отличный бутерброд готов. Стоит только сразу задуматься о том, как все ингредиенты сочетаются по вкусу между собой.

Такие страны как Франция и Италия используют продукт, практически неизвестный в нашей стране. Это пасты тапенад и песто.Первый готовится из оливок с каперсами, а второй — из смеси базилика и орехов. Их используют как основной ингредиент для бутерброда, густо намазывая хлеб паштетом. Поэтому попробуйте купить их на любой из праздников, и вы убедитесь — такие бутерброды съедят первыми. Они хорошо сочетаются с хлебом, таким как багеты или чиабатта.


Сладкие бутерброды

Существует множество вариантов приготовления бутербродов на праздник, в качестве закуски или вместо основного блюда, и все они могут изменить наше представление об этом.простое блюдо … Но, есть еще много вариантов сладких бутербродов, которые могут заменить обычный кусок хлеба прослойкой джема.

Например, это может быть бутерброд со свежей клубникой или базиликом, а также можно использовать сливочный сыр. Есть еще много ингредиентов — нектарин с сыром фета или даже дыня с ветчиной — просто попробуйте поискать несколько рецептов, и вы будете удивлены, сколько необычных комбинаций съедают для приготовления сладких бутербродов.

Ваш вкус, воображение и вдохновение для экспериментов станут лучшими союзниками в создании необычных и вкусных бутербродов, которые также могут быть эстетичными.

Если вы думаете, что сегодня бутерброды на праздничном столе вряд ли кого-то удивят, то уверяем, вы сильно ошибаетесь. Горячие и холодные, с ветчиной, колбасой, мясом, рыбой, овощами и, конечно же, икрой, причудливо нарезанные и красиво оформленные — они дают такой простор для фантазии и творчества, что у вас есть только время воплотить это в жизнь.

Мы постарались найти для вас несколько простых, вкусных, проверенных рецептов бутербродов на праздничный стол из вполне доступных ингредиентов, которые не только пополнят вашу копилку лучших рецептов, но непременно станут украшением стола на любом семейном празднике.


Состав:
200 г черного или белого хлеба,
150 г отварной свинины,
1 помидор,
1 огурец,
30 г масла
зеленый лук.

Приготовление:
Нарежьте хлеб аккуратными ломтиками и с помощью зубчатого ножа намажьте каждый ломтик тонким слоем масла. Вареную свинину нарезать ломтиками той же толщины, что и ломтики хлеба, и выложить поверх хлеба.

Огурцы нарезать зубчатыми кружками; Также из помидора можно вырезать любые фигурки по настроению и желанию.

Нарезать луковые перья кусочками размером около 5 см, аккуратно развернуть и свернуть неострой стороной ножа.

А теперь украсьте бутерброды со свининой рублеными овощами и нежными завитками лука.
Если вместо вареной свинины у вас под рукой есть отварная свинина или телятина, смело готовьте из нее. Полученные бутерброды тоже будут вкусными.

Канапе можно сделать из вышеперечисленных продуктов:

все нарезать кусочками одинаковой толщины и наколоть на шпажки (помидор или болгарский перец, огурец, отварная свинина, сушеный хлеб).

Состав:
1 буханка,
400 г мясной ветчины,
1 банка сыра Виола,
10 маслин без косточек,
кунжута,
петрушки.

Приготовление:
Буханку нарезать аккуратными не очень толстыми ломтиками. Щедро, умеренно смажьте каждый ломтик сыром и посыпьте кунжутом. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Каждый нарезанный ломтик должен быть в два раза больше сэндвича. Сложите каждый кусок ветчины пополам и выложите поверх сыра. На ветчину выложить несколько листочков петрушки, а оливки прижать к бутерброду с помощью шпажки.Выложите приготовленные бутерброды на блюдо, выложенное салатом, и подавайте

.

Состав: хлеб
, ветчина
, любой салат, который планировалось подать на праздничный стол или специально приготовленный в небольших количествах,
зелени.

Приготовление:
Тонко нарезать хлеб треугольниками, обжарить их в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Нарежьте ветчину слишком тонко и скатайте кружочки в небольшие мешочки, закрепив каждый зубочисткой или шпажкой.Наполните каждый пакет салатом, выложите на поджаренный хлеб и украсьте пространство вокруг пакета зеленью.

Состав:
200 г хлеба или буханки,
150 вареного мяса или колбасы (по вашему выбору),
5 яиц,
2 помидора,
100 г сыра
зелень (укроп, петрушка, базилик),
30 г сливочного масла
майонеза,
соли, черного молотого перца.

Приготовление:
Нарезанные треугольниками ломтики хлеба обжарить на растительном масле.Разложить яйца вилкой, можно добавить немного майонеза, вылить на сковороду и обжарить омлет.

Горячие яйца посыпать тертым сыром, слегка остудить и нарезать треугольниками, как пицца, по количеству ломтиков хлеба.

Мясо или колбасу нарезать небольшими кусочками, положить на хлеб, смазать майонезом, сверху положить дольки помидоров и снова тонкий слой майонеза.

Затем поверх всего выложить омлет с тертым сыром.

Украсить приготовленный бутерброд свежей зеленью.

Бутерброды с лососем можно приготовить по-разному, но только сам лосось остается тем же самым ингредиентом.

Состав:
1 багет,
300 г сливочного сыра,
200 г слабосоленого лосося,
1 чайная ложка лимонного сока,
2 веточки укропа,
1 щепотка черного перца,
1 банка красной икры.

Приготовление:
Слегка обжарьте ломтики багета до золотисто-коричневого цвета. Затем взбейте блендером 300 г сливочного сыра.Добавить лосось, предварительно нарезанный небольшими кусочками, и все вместе измельчить.

В полученную массу добавить сок лимона, мелко нарезанный укроп и черный перец.

Равномерно намазать этой массой ломтики обжаренного багета, сверху положить 0,5 ч. красная икра (можно больше)

и украсить приготовленные бутерброды веточками укропа.

Для нанесения сливочного сыра на ломтики можно использовать кулинарный пакет с различными насадками, получится очень нарядно.

Из недорогих продуктов получаются такие вкусные бутерброды, которые не стыдно обслужить даже самых привередливых гостей.

Состав:
8 ломтиков пшеничного хлеба
200 г филе малосольной сельди
100 г сливочного масла
4 помидора,
2 маринованных огурца,
4 вареных яйца
1 пучок петрушки.

Приготовление:
Филе сельди нарезать длинными полосками. Внимательно осмотрите филе, чтобы удалить случайно обнаруженные в нем кости.

Яйца, огурцы и помидоры нарезать кружочками.

Намазать каждый ломтик хлеба маслом, положить кусочек филе сельди, кусочки яйца, помидоры и огурцы и украсить веточками петрушки.

В настоящее время практически в каждом магазине продается «рыбий жир», который представляет собой обычное масло, смешанное с икрой недорогих сортов рыбы. Его можно использовать как намазку для основных продуктов для бутербродов с рыбой, а также, после того, как выпустили его из кондитерский мешок с насадкой, сделайте украшение в виде розы или листика.

Состав:
15 ломтиков хлеба
200 г печени трески
4 вареных яйца
100 г сыра
2 зубчика чеснока
100 г майонеза
зелень.

Приготовление:
Заранее немного подсушите хлеб. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Освободив излишки масла, размять печень трески вилкой и отправить к сыру.

Добавьте туда измельченную зелень и тертые яйца.

Пропустить чеснок через пресс и добавить к основной массе.

Добавить по вкусу майонез и тщательно перемешать.

При желании в массу можно добавить немного соли и черного перца.

Выложите полученную смесь на каждый ломтик хлеба и украсьте зеленью или овощами.


Состав:
1 багет,
200 г слабосоленой форели или лосося,
50 г сливочного масла
100 г оливок без косточек,
1 чайная ложка горчицы,
½ лимона,
петрушка,
несколько корнишонов.

Приготовление:
Багет нарезать тонкими ломтиками.

Смешайте сливочное масло с горчицей и смажьте ломтики багета.

Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Оберните в каждый из них по оливке и выложите в виде рулета на

Лимон нарежьте тонкими ломтиками и положите по одному на каждый бутерброд.

Готовые бутерброды украсить петрушкой и корнишонами, нарезанными тонкими и небольшими кружочками.

Состав (количество — на ваше усмотрение):
черный хлеб,
копченая скумбрия,
красный лук,
перепелиных яйца,
зеленый лук.

Приготовление:
Хлеб нарезать квадратами. Очистить рыбу от костей и кожи и нарезать крупными кусочками.

Очистить красный лук и нарезать очень тонкими ломтиками.

Отварить перепелиные яйца и очистить их.

Теперь вы можете собирать наши бутерброды.

На хлеб положить кусок копченой скумбрии, сверху — кружок лука и половину яйца.

Закрепите все шпажкой, на которую для украшения завяжите бант из зеленого лука.

Вот и все — красиво, просто и со вкусом!

Состав:
1 буханка,
4-5 вареных яиц
1 банка кильки,
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
1 помидор,
зелень,
майонез,
растительное масло.

Приготовление:
Ломтики хлеба обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, натереть одну сторону зубчиком чеснока.

Яйца, сыр и оставшийся чеснок натереть на мелкой терке, перемешать и заправить полученную массу майонезом.

Затем смажьте этой массой ломтики батона, положите сверху 2 шпрота и украсьте все зеленью и дольками помидора.


Состав:
8 ломтиков батона,
200 г копченого куриного мяса,
2-3 ст.л. майонез,
петрушки,
молотого красного перца по вкусу.

Приготовление:
Копченое куриное филе нарезать ломтиками.

Добавить в майонез красный перец, измельченную петрушку, перемешать до однородной массы и распределить по ломтикам батона.

Сверху выложить кусочки филе и украсить веточками петрушки.

Можно добавить несколько колец зеленого лука или кружок огурца (свежий, соленый или маринованный — все вкусно!).

Для любителей грибов предлагаем парочку рецептов отличных бутербродов.

Состав: 12 ломтиков батона,
300 г шампиньонов,
200 г твердого сыра
2 маленькие луковицы
1 зубчик чеснока
½ перца чили,
3-4 перышка зеленого лука,
4 ст. л. масло растительное,
1 щепотка соли

Приготовление:
Лук и острый перец чили порезать (удалить косточки с перца, иначе он будет очень острым).

Выложить их в сотейник с разогретым растительным маслом и жарить 3-4 минуты.

Затем добавить в эту смесь мелко нарезанные шампиньоны и обжарить все до готовности грибов около 15 минут.

Обжаренную смесь бросить на дуршлаг, чтобы слить излишки масла, и переложить в отдельную посуду.

Добавьте зубчик чеснока, посолите и измельчите блендером.

Полученную грибную пасту намазать на каждый ломтик батона, посыпать тертым сыром и выложить на противень, отправить бутерброды в разогретую до 180 ° С духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Затем готовые бутерброды выложить на праздничное блюдо, покрытое листьями салата, посыпать рубленой зеленью.

Состав:
10 ломтиков белого хлеба
300 г жареных лесных грибов (можно использовать как покупные замороженные, так и подготовленные для будущего использования),
150 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
веточки укропа или петрушки,
соль , черный перец — по вкусу.

Приготовление:
Сухой белый хлеб в тостере. Обжарить грибы на сковороде, добавить к ним измельченный чеснок, немного мелко нарезанной зелени, посолить и поперчить по вкусу.

На каждый ломтик хлеба выложить горячую обжаренную массу, чтобы она не упала с бутерброда во время еды.

Обильно посыпать грибную массу мелко натёртым сыром, подождать, пока он растает, и подавать к столу.

Украсить блюдо для сэндвичей салатом или ломтиками свежих овощей.


Куриная грудка, вареная, жареная или копченая, часто используется для приготовления бутербродов. Хорошо сочетается как с привычными овощами, так и с фруктами.

Состав:
120-150 г отварной куриной грудки,
1 вареное яйцо,
1 ст.л. консервированная кукуруза,
1 свежий огурец
90-100 г плавленого сыра,
3 ст. л. майонез,
петрушка, соль по вкусу.

Приготовление:
Плавленый сыр положить на несколько минут в морозильную камеру и натереть на мелкой терке.

Натереть яйцо на терке. Курицу и огурцы нарезать как можно мельче.

Соединить все продукты, посолить, всыпать мелко нарезанную петрушку и, заправить майонезом, перемешать.

Буханку нарезать ломтиками и

смазать полученной аппетитной массой.

Можно даже намазать ломтиком.

Украсить бутерброды зернами кукурузы, можно добавить несколько листочков петрушки, это не испортит ни внешний вид, ни вкус.

Состав:
1 буханка,
400 г куриной грудки
1 упаковка сливочного сыра
2 огурца,
крупных винограда (зеленый или красный).

Приготовление:
Буханку нарезать ломтиками, смазать каждый сыр.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками фигурным ножом и выложить на сыр.

Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками, приправить специями, быстро обжарить на сухой сковороде до готовности и остыть.

Положите курицу поверх огурцов, затем положите виноград на курицу и закрепите шпажкой.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

На праздничном столе бутерброды могут быть представлены в 3-х формах: красивом, вкусном и изысканном.

Прекрасны бутерброды на праздничном столе, которые его украшают, притягивают взгляд и часто являются частью декора.

К вкусным мы относим те, которые, несмотря на свой внешний вид, будут популярны благодаря своему невероятному вкусу. Они тают во рту, пользуются большой популярностью в этом городе или содержат секретные ингредиенты. который по своим вкусовым качествам просто не превзойден.

Сэндвичи относятся к категории деликатесов, а сэндвичи относятся к очень дорогим продуктам, относящимся к категории деликатесов.

В интернете я отобрал для вас пару десятков бутербродов к праздничному столу.На каждой фотографии есть описание, в котором указаны ингредиенты и нюансы приготовления такого бутерброда. Итак, бутерброды на столе рецептов с фото.

Красивый простой бутерброд: поджаренный нарезанный треугольниками хлеб, ветчина, огурцы, оливки. Огурцы нарезаем тонкими ломтиками специальным ножом для очистки овощей. Его нанизывают на шпажку, а сверху — оливку. Также можно взять мясо, предварительно отваренное и тонко нарезанное.

Рецепт простой и красивый.

На хлеб выкладывается паста из авокадо: авокадо с небольшим количеством соленого масла, взбитое в блендере.

Ну и сверху — креветки отварные. Я бы отнес этот бутерброд к гурманам, потому что авокадо и креветки не едят дома каждый день.


Еще один бутерброд с авокадо.

Хлеб, тонко намазанный майонезом. Сверху выложите ломтики ветчины и ломтики авокадо и паприки.

Мясо и свежие овощи- вкусно!


Мне очень понравился этот вариант бутерброда с красной и черной икрой.

Икра подается на крекерах. очень отличное решение. Только важно выбирать сухарики без каких-либо дополнительных ароматизаторов и добавок, чтобы не испортить изысканный изысканный вкус.


Паштет из печени намазать на ломтик хлеба.

Украшено половинками помидоров черри и зеленью.

Шикарный зимний вариант бутерброда. Продукция: маринованный красный перец и сыр фета.

Фета солено-мягкий сыр и перец — сладкий продукт.Замечательное сочетание. Летом можно просто запечь красный перец в духовке (или на гриле) и положить такой перец на бутерброд.


Помидоры (красный и желтый) выкладываются на довольно крупные куски хлеба, предварительно намазанные тонким слоем масла. А потом очень острым ножом нарезаются на бутерброды различной геометрической формы.

Посыпать бутерброд пряными травами … Этот вид бутерброда хорош для фуршета в стиле «этно» или «организованного» загородного пикника.

Ломтик помидора завернут в тонко нарезанный ломтик ветчины. Все это фиксируется шпажкой с проткнутой оливкой.

Лист на бутерброде — это либо зеленый базилик, либо, для любителей экзотики, листок мяты.


Сэндвич: девушки в юбках. Этот бутерброд вкусный? Со сложностью. Сочетание мягкой маслянистой кильки и твердой корочки сладкого болгарского перца — не идеальное сочетание вкусов.

Но очень хорошо выглядит, поднимает настроение (а это очень важно для хорошей компании или ее усиления).Но в целом шпроты сочетаются со сладким перцем.


Невероятно украшает этот бутерброд и придает экзотический вкус — булочки (или хлеб) с семечками и кунжутом. Возможно, вам не удастся купить такие маленькие булочки с кунжутом, но вы можете нарезать булочки побольше.

Вверху — помидоры черри. На булочке — зеленый салат и листья петрушки. Все фиксируется обычной зубочисткой (что так практично).


Этот бутерброд восхитителен. Красная рыба + каперсы.Отличное сочетание с черным хлебом! Не надевайте белые булочки, вы потеряете весь шарм.

Возможно, вам нужно аккуратно намазать маслом или порезать хлеб на более мелкие кусочки. Но это действительно вопрос вашего выступления. Главное, чтобы сочетание: черный хлеб и красная рыба и каперсы просто супер!


Цедра — субстрат из красной рыбы из сырной пасты … Это не майонез и не масло … Хлеб покрыт пастой из тертого сыра фета или сыра фета.Очень вкусно.

Сверху рассыпчатый сладкий (Ялтинский) пурпурный лук. Хотя вряд ли лук станет хорошей находкой на праздничный стол. А вот для праздничного пикника — супер!


Последний вариант с красной рыбой — с тарелкой соленого огурца.

Еще раз обратите внимание: красная рыба как-то подсознательно сочетается в сознании с чисто русской закуской: рассолом из черного хлеба … Но ведь вкусы в наших головах: мы любим то, к чему привыкли.Поэтому это совместимые продукты просто классика жанра.


Это высокая кухня! Это кулинарный спектакль! Это не для всех, это для любителей импрессионистов и любителей бохо!

И поверьте — это очень сложно. Сложно набросать в хаотичной последовательности простые изделия, которые подойдут по вкусу и внесут асимметрию на праздничный стол.

Но для тех, кому понравилось — идея отличная!

Достаточно крупных кусков хлеба с ветчиной.Выложенный салат из маринованной свеклы (или).

В качестве дополнительного ингредиента: сладкий лук или апельсин. Апельсин — очень интересное сочетание с ветчиной. Его можно добавлять не только в, но и в праздничные бутерброды.


2 вида пасты на бутерброд: яйцо и авокадо. Готовятся они просто: вареное яйцо взбить с майонезом, а затем отдельно взбить авокадо с майонезом. Более простые бутерброды и, конечно же, слишком много холестерина. Но очень и очень вкусно!

На такой шикарный субстрат выкладываем «случайно» кусочки (или любую другую рыбу).


Сэндвич вкусный и красивый. Готовится из продуктов, которые всегда можно купить. Это: тостовый хлеб, сыр фета (или фета), вяленые помидоры, зеленый базилик (или мята).

Конечно, немаловажную роль здесь играет соус, которым поливают праздничный бутерброд. Это может быть практически любой, который вам нравится, или тот, который вы приобретаете, чтобы угостить и порадовать своих гостей.

Очень простые продукты: хлеб, зеленый салат, ветчина, майонез, кетчуп, лист базилика, кольцо лука.

Все очень просто, дело только в том, чтобы подать на бутерброд ветчину. Чтобы выложить так, мясо должно быть очень мягким.

Трудно понять вкус этого бутерброда по фото. Но выложил специально, потому что идея отличная — сочетание соленого творога и вяленых помидоров.

Это, конечно, чисто средиземноморский вкус традиций, но он восхитителен. На хлеб намазывают взбитый в блендере соленый творог (можно творог с сыром фета, творог можно солить).Также добавляются маринованные кабачки. Очень вкусно!

Выкладываем салат на заранее обжаренные гренки: варианты очень разные. Салат должен быть заправлен майонезом, так как сухари и яйца отвариваются, его нужно смазать маслом. Один из вариантов салата: отварной рис и авокадо … ..

Сверху выложить 1/8 вареного яйца. Самодельные яйца за счет того, что у них яркие желтки, будут смотреться красивее.


Не смотрите, что это селедка.Вкусная и качественная селедка — шикарная и настоящая закуска. Если приготовить селедку по домашнему рецепту, это тоже будет комплиментом хозяйке.

Все просто: черный хлеб, зеленый салат, селедка и яйцо. Просто и очень и очень вкусно. Можно (а лучше) намазать хлеб майонезом.

Добавьте в тост: листья рукколы, лист базилика и ветчину.

Здесь, конечно, не все так просто. Выложите ветчину с розой. Наверное сложно.Но представьте себе на столе тарелку с 12 такими бутербродами — розами.

Великолепно и очень красиво.







А вот и результат пикника моих друзей. Устраивают праздничное шоу: кто самый оригинальный бутерброд приготовит … В принципе, мучиться не надо. А женщины были заняты, и всем это нравилось. Сейчас это очень модный кулинарный праздник.Главное в его организации — это энтузиазм организатора и как можно больше различных продуктов для идей. Тем более что эти изделия не будут дорогими. Это: ветчина, консервированный горошек, кукуруза, консервированные ананасы, масло, оливки …… всего понемногу… Вы просто попробуете один раз и увидите, как будут счастливы и женщины, и мужчины. А вот и результат фестиваля моих друзей:


Было не только вкусно, но и очень интересно!

Виды бутербродов к праздничному столу

Чем отличается праздничный бутерброд от обычного? Не только по внешнему антуражу, но и по составу.В торжественный день хочу удивить своих гостей чем-то особенным. И главное, чтобы он не занимал много времени, был вкусным, красивым, легко перекусываемым и подходил к напиткам. На праздничном столе почетное место занимают бутерброды, они позволяют поднять первый тост и перекусить, не нарушая общей эстетики блюд и сочетаясь практически с любым алкоголем.

Основание и верхняя часть должны быть твердыми (например, нижняя часть — тарелка соленого огурца или бородинского хлеба, а верх — половина оливы или оливки без косточек).Кудрявый канапе или бутерброд можно сделать острием острого ножа или использовать металлическую форму для печенья. С помощью такой формочки можно очень быстро «штамповать» нужное количество сердечек, птичек и других фигурок из кусочков вареной колбасы, сыра, хлеба — в общем, из всего, что войдет в состав красивого бутерброда … А их можно подавать к столу не только на подносе или плоском блюде, но и сложить в виде ёжика.


Тартинки — горячие бутерброды: основу для них обычно жарят на сливочном масле или поджаренный хлеб, сверху — яичница, вареное яйцо, сыр, ветчина.Они очень уместны на пивной, молодежной вечеринке, когда гости большую часть времени проводят не за столом, а в движении. Более того, такие праздничные бутерброды всегда можно разогреть в микроволновке, после чего украсить зеленью.


Сэндвич — сложенный в надрез круглой или овальной булочки бутерброд тоже можно сделать красивым, если украсить его сверху зеленым горошком, палочками отварной свеклы или моркови, оливками, веточками укропа, придав им определенный узор.На детский утренник, день рождения можно применить рецепты праздничных бутербродов, по фото которых очень легко скопировать всевозможных животных, популярных героев детских мультиков, божьих коровок, снежинок.


Праздничные бутерброды, созданные из красочных изделий и оригинальных форм, могут многое рассказать о хозяйке дома: о гостеприимстве и доброжелательности, фантазии и смекалке. В то же время, праздничный бутерброд, сочетающий в себе готовые и сами по себе вкусные ингредиенты, — отличный способ проявить свои творческие способности даже для непродовольственных людей.

История открытия бутерброда

Считается, что первым, кто изобрел бутерброд, стал знаменитый астроном и первооткрыватель гелиоцентрической системы — Николай Коперник … Сегодня мало кто знает, что этот человек несколько лет учился в Италии, в городе Падуя, в одном из престижных университетов, где с удовольствием изучал медицинские науки. К сожалению, этот вуз он не окончил, однако полученные знания успешно применялись на практике.

Со временем дядя устроил Николая комендантом в один из знаменитых соборов Ольштынского замка. Из-за того, что стены этого замка были довольно высокими, долго длилась осада, в результате чего началась неизвестная эпидемия. Астроном начал помогать людям, правда, медициной. Которые на тот момент не дали никакого результата.

Посмотрев на это, Николай решил поэкспериментировать. Его эксперимент до сих пор используется в Англии и США.Молодой специалист произвел разделение людей на определенные группы, питание которых было совершенно разным. Выяснилось, что группа людей, которые не ели хлебобулочные изделия, не заболела. Но из-за того, что этот продукт был на тот момент одним из основных, исключить его из рациона было невозможно. Когда люди шли за следующей порцией хлеба, они часто оставляли ее на земле, а затем вытирали ее и ели. Так этот недуг распространился по замку.

Чтобы следы грязи были не так заметны, а хлеб оставался чище, Николай приказал нанести на него масло, и если после этого кто-то промахнулся, такой хлеб сразу выбрасывали в мусорное ведро. Это, на первый взгляд, очень просто, но вот что помогло. Болезнь перестала существовать. Так родился бутерброд с маслом.

Сэндвич — маленькие кусочки хлеба с колбасой, ветчиной, рыбным филе, сырыми или другими, не менее вкусными продуктами … Это блюдо готовится очень быстро и легко, поэтому сегодня оно приобрело широкую популярность.Сегодня существует множество бутербродов: открытые, закрытые, с жареным хлебом и многие другие.

Один из самых вкусных открытых бутербродов — бутерброд с плавленым сыром. Сэндвич — буханка хлеба с двух сторон. Канапе — небольшие кусочки обжаренного хлеба, поверх которых укладываются различные начинки. Можно нанизать их на шпажки, чтобы хлеб лучше держался.

Заключение

Конечно, бутерброд — блюдо доступное, несложное в приготовлении, но очень вредное для здоровья. Одно из распространенных последствий такой еды — избыточная масса тела, которая ярко выражена у людей, живущих в Америке.Использование такого продукта стало популярным во всем мире, но такое блюдо не получит повсеместного распространения из-за дороговизны. Иногда можно побаловать себя вкусным завтраком с чашкой кофе и бутербродом, но не стоит перебарщивать.

Популярные рецепты бутербродов быстрого приготовления на все случаи жизни.

Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстро готовящихся и популярных бутербродов на все случаи жизни.

Быстрые бутерброды для гостей

Ситуация всем знакома: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь висит».«Бежать в магазин поздно, а готовить любимые семейные угощения некогда. Бутерброды — лучший вариант накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ-5 бутербродов на быстрые закуски из серии:« Тебе » не ждали нас, но мы пришли! »

Бутерброды с сырными закусками и шпротами


Ингредиенты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сыр ОК, банка кильки, чеснок и майонез.

Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • сыр плавленый — 1 шт.
  • консервы «Шпроты» — 1 банка
  • чеснок — 2-3 зуба
  • майонез — 200 г
  • перец

Подготовка

  1. Плавленый сыр замешивают вилкой или натирают на мелкой терке.
  2. Добавить к сыру 2-3 измельченных зубчика чеснока, перец и смешать с майонезом.
  3. Кусочки батона смазываются сырной массой.
  4. Положите на бутерброд 1 кильку.
  5. Закуска выкладывается на блюдо и украшается всем, что есть на данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.

Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом


Вкусные итальянские бутерброды — bruschetta готовятся быстро, вкусно и необычайно привлекательно смотрятся на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необыкновенным вкусом этих бутербродов.

Требуется взять :

  • буханка или тостовый хлеб — 1 шт.
  • помидоров спелых — 1-2 шт.
  • сыр моцарелла — 50 г
  • чеснок — 2-3 зуба
  • оливковое масло
  • перец черный молотый
  • зеленый базилик — несколько листочков

Подготовка

  1. Нарежьте белый хлеб или буханку на порционные части.
  2. Хлеб обжаривается на сухой сковороде до золотистой корочки. Будет лучше, если вы воспользуетесь сковородой для гриля.
  3. Натереть каждый поджаренный укус толченым чесноком и хорошо сдобренным оливковым маслом … Если бы на ферме не было такого, в худшем случае можно было бы обойтись семечками, я хочу верить, что итальянцы не обидятся на эту замену !
  4. 1-2 спелых помидора ошпарить кипятком и очистить от кожуры. Каждый помидор разрезают на половинки и ложкой вынимают семена. Мякоть томатов нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Сыр моцарелла нарезать небольшими кубиками и намазать на поджаренные ломтики хлеба.Опять же, предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сыр. Будет вкусно — не сомневайтесь!
  6. На сыр кладут томатную массу и украшают листьями базилика или любой зеленью.

Поджаренные бутерброды-тосты с яичницей, беконом, помидорами и зеленью


Требуется взять :

  • буханка для тостов — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зуба
  • яиц — 1 шт.
  • молоко — 2 ст. ложки
  • зелени — небольшой пучок
  • масло сливочное — 20 г
  • бекон — 200 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • майонез — 200 г

Подготовка

  1. Квадратные кусочки хлеба обжариваются в тостере.
  2. Натрите тосты зубчиком чеснока.
  3. Два яйца смешать с двумя столовыми ложками молока, солить.
  4. Зелень измельчают и смешивают с полуфабрикатом из омлета.
  5. Омлет обжаривают на сливочном масле, охлаждают и нарезают до размера тоста.
  6. Ломтик омлета с зеленью, ломтик бекона и тонкие кружочки помидоров выкладывают на квадраты хлеба.
  7. Тост заправлен небольшим количеством майонеза и покрыт ломтиком поджаренного хлеба.
  8. Бутерброды нарезаются по диагонали и выкладываются на блюде.

Быстрые канапе


  • Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей, удивив разнообразием, красотой и неповторимым вкусом.Их можно приготовить из любых продуктов, которые у вас есть, даже в минимальных количествах. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
  • Проявите творческий подход и украсьте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: батон, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, булочки, тостовый хлеб, хрустящие хлебцы.
  • Принципиальное отличие канапе от обычных бутербродов заключается в их небольшом размере на один укус. Из хлеба вырезаются различные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
  • Канапе обжариваются в масле или без масла на сковороде до хрустящей корочки. Главное, не превращайте канапе в панировочные сухари, середина бутерброда должна оставаться мягкой. Можно использовать для бутербродов и необжаренного хлеба, дело вкуса.


Вот примеры самых неприхотливых канапе.

  • Ломтики хлеба смазывать майонезом. Сверху кладем кусок вареной колбасы, затем кусочек маринованного огурца и, как парус, четверть вареного яйца.Состав скалывается зубочисткой или шпажкой.
  • Слои канапе: тонкий слой горчицы, кусок копченого бекона и кружок маринованных огурцов.
  • Слои на канапе: сливочное масло, ломтик твердого сыра, ветчина, оливки.
  • Слои на канапе: сливочное масло, кусочек филе сельди, кусочек вареного яйца, перья зеленого лука.
  • Слои на канапе: кружочки свежих помидоров, квадрат сыра, оливки.

Французский хрустящий хлеб на десерт


На десерт, к чаю или чашке кофе подойдут хрустящие кусочки хлеба в кукурузных хлопьях.

Требуется взять :

  • буханка — 1шт.
  • кукурузные хлопья — 200 г
  • яиц — 2 шт.
  • молоко — 2 ст. ложки
  • специй: ванильный сахар, корица, мускатный орех — по щепотке
  • масло сливочное — 50 г
  • масло подсолнечное — 50 г

Подготовка

  1. Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками молока вилкой или венчиком.
  2. Добавьте щепотку ванильного сахара, корицу и мускатный орех.Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта. Но если на данный момент специй нет, то можно обойтись и без них.
  3. Кукурузные хлопья измельчаю в крошку.
  4. Белый хлеб или буханка нарезать небольшими кусочками без корочки.
  5. Смесь сливочного и растительного масел, взятых в равных пропорциях, растапливают на сковороде.
  6. Ломтики хлеба обмакивают в яичной смеси, а затем в измельченные кукурузные хлопья.
  7. Хлебцы обжариваются в масле с двух сторон до золотистой корочки.

Горячие бутерброды на сковороде на сковороде: рецепт


Лук Горячие бутерброды покорят ваших гостей. Готовятся они просто и быстро с минимумом еды.

Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • репчатый лук — 2-3 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 чайная ложка
  • сыр твердый — 20 г
  • масло подсолнечное

Подготовка

  1. Лук нарезать небольшими кубиками.
  2. Взбить яйцо со щепоткой соли и добавить лук.
  3. Всыпьте чайную ложку муки и немного тертого сыра.
  4. Тщательно перемешайте луковую смесь.
  5. На кусочки батона наносится луковая начинка.
  6. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и аккуратно выложите бутерброды луком.
  7. Гренки обжариваются с двух сторон до румяной корочки.

Быстрые быстрые бутерброды на завтрак: рецепты

Бутерброды со здоровьем


Завтрак должен быть вкусным, полезным и сытным.Бутерброды с творожной массой и зеленью будут полезны и обеспечат организм энергией до обеда.

  • хлеб зерновой — 1шт.
  • творог — 200 г
  • сметана — 2 столовые ложки
  • помидоров — 2 шт.
  • зелени — 1 пучок
  • зеленый лук — 3-4 пера
  • руккола — несколько стеблей

Подготовка

  1. Протрите творог через сито до однородной массы.
  2. Добавьте сметану и при желании немного соли.
  3. Укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук мелко нарезать.
  4. Зелень смешать с творожной массой.
  5. Зерновые чипсы смазывают полученной массой и сверху кладут стебли рукколы, листья базилика или зеленый салат.
  6. Сэндвичи можно украсить круглыми ломтиками свежих помидоров.


Яйцо и сырные гренки

Горячая буханка хлеба с яйцом и сыром — любимый завтрак детей и взрослых.Готовится быстро и съедается за один раз. К таким гренкам подойдут чай, горячий напиток из шиповника и, конечно же, кофе.


Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • яиц — 2 шт.
  • молоко — 4 столовые ложки
  • масло сливочное — 1 столовая ложка
  • сыр — 30 г
  • зелени — 1 пучок

Подготовка

  1. Два яйца взбить с 4 столовыми ложками молока и солью по вкусу
  2. Ломтики батона окунают в яичную смесь и обжаривают на сковороде в масле с двух сторон.
  3. Горячие гренки выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и зеленым луком.

Конверты из лаваша с тостами


Горячие бутерброды на завтрак с лавашем вместо хлеба — отличное решение для быстрого и сытного завтрака … А если заготовить на вечер заготовку для бутербродов и поставить на хранение в холодильник, то это займет минимум времени, чтобы приготовить завтрак. А свободные 5-10 минут можно потратить на себя: сделать несколько физических упражнений или посвятить их более основательному макияжу или прическе.

Требуется взять :

  • лаваш — 1 л.
  • сыр твердый — 100 г
  • ветчина — 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • масло растительное

Подготовка

  1. Лаваш нарезанный квадратами.
  2. Кусок твердого сыра и ветчины выкладывают по диагонали с одной стороны (можно взять вареную колбасу).
  3. Края квадрата лаваша намазаны взбитым сырым яйцом.
  4. Покройте начинку второй половиной лаваша и прижмите края пальцами.
  5. Конверты из лаваша обжариваются на сковороде на растительном масле до коричневого цвета.
  6. Блюдо предназначено для горячего употребления.

Летние быстрые бутерброды: рецепты

В жаркие летние дни бутерброды готовят с различными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийных продуктов. Летние бутерброды должны утолять голод, но при этом быть легкими и низкокалорийными.


Канапе с сыром фета и помидорами черри

  1. Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на куске сыра.
  2. Следующий слой — кусок свежего огурца и плод оливы.
  3. В верхней части канапе закрепите помидор черри с помощью шпажки или зубочистки.

Бутерброды «Божья коровка»


Этот вариант бутербродов придется по душе и взрослым, и детям.

Требуется взять :

  • хлеб ржаной или зерновой — 1 шт.
  • зеленый салат — 50 г
  • укроп — 1 пучок
  • помидоров черри — 150 г
  • маслины черные без косточек — 5-7 шт.
  • сметана — 1/4 чайной ложки
  • масло растительное — 10 мл

Подготовка

  1. Высушенные кусочки ржаного хлеба нарезают небольшими квадратиками.
  2. Края ломтиков хлеба смачивают растительным маслом и посыпают измельченным укропом.
  3. На хлеб намазывают зеленый лист салата и половину помидора черри.
  4. Голову кладут из половинки оливы, глазки рисуют из сметаны, на помидор наносят точки от стружки оливы.
  5. Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.

Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой


Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.

Требуется взять :

  • хлеб зерновой — 1 шт.
  • козий сыр мягкий — 150 г
  • клубника — 100 г
  • арахис поджаренный дробленый — 1 столовая ложка
  • мята — несколько листочков

Подготовка

  1. Кусочки сушеного зернового багета намазаны козьим сыром.
  2. Свежую клубнику нарезать дольками и выложить на бутерброд.
  3. Сверху посыпать измельченным жареным арахисом и листьями мяты.

Быстрые бутерброды на день рождения


День рождения бывает раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и аппетитно. Бутерброды делают именно для этого: взбодриться и перекусить перед подачей основных горячих блюд.

Бутерброды с лососем и красной икрой

Требуется взять :

  • хлеб ржаной или буханка — 1 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • семга малосольная — 200 г
  • икра красная — 1 чайная ложка
  • зеленый лук — 3-4 пера
  • петрушка — несколько веточек

Подготовка

  1. Кусочки свежего ржаного хлеба или буханки слегка смазать мягким сливочным маслом в виде сетки.
  2. Кусок малосоленой семги красиво выложен в виде розы.
  3. В центр цветка помещено несколько красных яиц.
  4. Зеленый лук мелко нарезанный и посыпанный бутербродами.
  5. Готовую закуску украсить листом петрушки или сельдерея.


Вы удивите своих гостей бутербродами с киви. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска удивительно быстро исчезает со стола.

Требуется взять :

  • батон багет — 1 шт.
  • сыр твердый — 50 г
  • майонез — 100 г
  • перец черный молотый
  • чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • киви — 2-3 шт.

Подготовка

  1. Багет нарезается порционными ломтиками.
  2. Тертый сыр смешать с майонезом и добавить щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут измельчить еще один зубчик чеснока.
  3. Сырную массу выкладывают на кусочки багета, сверху кладут очищенный от кожуры ломтик киви.

Варианты отпуска для канапе

Какой день рождения без вкусных маленьких канапе? Выше мы рассказали о принципах приготовления бутербродов на один укус.Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.






Быстрые холодные бутерброды: рецепты

Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и аппетит. «Изюминкой» праздничного стола являются холодные бутерброды с традиционными ингредиентами: икра, балык, соль, отварная свинина, язык, различные паштеты, оливки, сыр, зелень и другие продукты.

Основное правило подачи таких бутербродов — красивая нарезка и дизайн закуски.С помощью своей фантазии и того набора продуктов в холодильнике, который есть на данный момент, можно приготовить множество разных бутербродов. Вот ассортимент холодных бутербродов, которые не требуют длительного приготовления.






Как приготовить быстрые бутерброды на буханке?


Требуется взять :

  • багет — 1 шт.
  • тунец консервированный — 1 банка
  • яйца вареные — 2 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • зеленый лук и зелень — пучок небольшой

Подготовка

  1. У свежего багета отрезают хвосты и осторожно удаляют мягкую часть.
  2. Консервированный тунец размять вилкой и добавить 100 г мягкого сливочного масла.
  3. 2 вареных яйца мелко нарезать с зеленым луком и укропом.
  4. Все компоненты смешаны, туда же добавлена ​​мякиш.
  5. Полученный фарш плотно набиваем в тюбик из багета и убираем в холодильник на несколько часов.
  6. Охлажденный хлеб перед подачей нарезают на порционные части.

Гамбургер сэндвич с домашней котлетой


Хотелось почувствовать себя в ресторане быстрого питания — Макдональдс? Легко, тем более что на обед можно оставить несколько вкусных мясных котлет и пару круглых булочек или багета.

Требуется взять :

  • булочки — 6 шт.
  • кетчуп — 50-70 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • котлет — 6 шт.

Подготовка

  1. Для начала разрежьте булочку на две части.
  2. Нижняя плоская сторона заливается кетчупом и кладется тонкими кольцами маринованного лука и половинкой котлеты.
  3. Если нашли соленый огурец, то его можно нарезать круглыми дольками и выложить на котлету.
  4. Затем снова приправить кетчупом и накрыть второй половиной котлеты и «шляпкой» булочки.

Как приготовить дешевые быстрые бутерброды?

Часто бывает, что из минимума продуктов необходимо приготовить закуску для гостей. Мы поможем вам использовать некоторые приемы в этом простом деле.

Горячие бутерброды классические


Вспомним классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусную закуску можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски.Также вам понадобится 50-100 г сыра (твердого или плавленого). Этого количества хватит на 8-12 горячих бутербродов. Вся хитрость заключается в правильной нарезке колбасных изделий и сыра.

Требуется взять :

  • буханка — 1 шт.
  • колбаса — 300 г
  • майонез — 100 г
  • помидор — 1-2 шт.
  • сыр — 50 г
  • зелени — небольшой пучок

Подготовка

  1. Буханка нарезана кусочками бутерброда.
  2. Колбаса или сосиски нарезать мелкими кубиками.
  3. Хлеб немного смазываем майонезом, сверху выкладываем кубики колбасы. Если на ферме есть помидор, его тоже можно пустить в дело и выложить в виде небольших кусочков на буханку.
  4. Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать бутербродами.
  5. Кусочки хлеба запекаются в горячей духовке или микроволновой печи до тех пор, пока сыр не расплавится.
  6. Бутерброды всегда подаются горячими.Последним писком будет украсить закуску измельченной зеленью, если вы обнаружите их в холодильнике. Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.

Многокомпонентный сэндвич


Многокомпонентные бутерброды легко приготовить из кусочков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и салата. Получится сытно и необычно. Бутерброды готовятся быстро и представляют собой своего рода холодную закуску.

Требуется взять :

  • тостовый хлеб — 1 шт.
  • чеснок — 1-2 зубца
  • масло растительное
  • куриная грудка отварная — 200 г
  • салатных листьев — 50 г
  • кетчуп — 50 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • сыр — 100 г

Подготовка

  1. На сухой сковороде обжарить квадратные кусочки хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
  2. Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
  3. Разложите маленькие кусочки отварной грудки и накройте мясо листьями салата.
  4. Полученный бутерброд покрыт еще одним ломтиком поджаренного хлеба, который поливают кетчупом и небольшими кусочками помидора.
  5. Сверху кладут тонкий квадрат твердого сыра и салат.
  6. Накройте бутерброд ломтиком поджаренного хлеба и аккуратно нарежьте его по диагонали.

5 видов бюджетных бутербродов, видео

Взбитые бутерброды на праздничный стол: рецепты


Украсить стол бутербродами быстро и празднично — не такая уж и сложная задача. Если заранее продумать варианты закусок-бутербродов к торжеству и приобрести необходимые продукты, можно на скорую руку приготовить разнообразные канапе, бутерброды, классические бутерброды. Вот несколько вариантов такой закуски.


Требуется взять :

  • сухарики — 50 г
  • сливочно-мягкий сыр — 100 г
  • икра красная — 1 столовая ложка
  • зелень для украшения

Подготовка

Любой сливочно-мягкий сыр красиво выдавливается на сухарики и украшается зеленью.


Итальянцы любят это блюдо за скорость приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность. Эта закуска украсит любого.

Требуется взять :

  • хлеб цельнозерновой — 1 шт.
  • оливковое масло — 50 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • Итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
  • моцарелла — 50 г
  • базилик, руккола — несколько листочков
  • перец черный

Подготовка

  1. Кусочки цельнозернового хлеба, слегка подсушенные и сдобренные оливковым маслом.
  2. На хлеб выкладываем нарезанные кружочки свежих помидоров.
  3. Посыпьте их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
  4. Небольшие кусочки моцареллы кладут поверх помидоров и украшают зелеными листьями базилика и рукколой.

Бутерброды с красной икрой «Сердце»


Требуется взять :

  • хлеб белый — 1 шт.
  • сливочный сыр — 150 г
  • масло сливочное — 50 г
  • икра красная — 30 г
  • Укроп — пучок
  • лимон — 0.5 шт.
  • петрушка — несколько стеблей

Подготовка

  1. Свежий белый хлеб нарезать треугольниками и срезать боковые корочки.
  2. Смажьте половину ломтиков сливочным сыром и накройте оставшимися ломтиками хлеба.
  3. Смажьте сверху мягким маслом и нарисуйте сердечко по краю мягким корнетовым маслом.
  4. Сердце заполнено красной икрой.
  5. Бока бутербродов смазываем сливочным маслом и посыпаем измельченным укропом.
  6. Сэндвичи украшены дольками лимона и листьями петрушки.

Видео: Как можно приготовить самые разные бутерброды на праздник?

Бутерброды для быстрого пикника: рецепты

Свежий воздух, великолепные виды на природный ландшафт, дружеское общение с близкими, родными и близкими вызывают «звериный» аппетит. Поэтому следует заранее тщательно подготовиться к этому мероприятию.

Овощи, фрукты, закуски и бутерброды отлично подходят для утоления аппетита во время загородной прогулки.Разнообразные бутерброды с сыром, беконом можно использовать в качестве перекуса при приготовлении шашлыка, запекании овощей, мяса или рыбы на мангале.

ВАЖНО: Не стоит брать с собой скоропортящиеся продукты на пикник в жаркий день, даже если в вашем распоряжении имеется термосумка.

Зерновые булочки с копченым куриным филе


Требуется взять :

  • булочки зерновые — 6 шт.
  • оливковое масло — 30 г
  • копченое куриное филе — 200 г
  • перец — 1-2 шт.
  • сельдерей — несколько стеблей

Подготовка

  1. Зерновые булочки разрезают пополам.
  2. Дно бутерброда сдобрено небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, выложены кусочки копченого куриного филе, кольцо свежего перца и лист сельдерея.
  3. Пучок накрыт верхом и закреплен зубочисткой.


Рулетики из лаваша с копченостями и морковью по-корейски

Как хорошо, что хлеб можно заменить лепешками из лаваша! Это удивительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило рацион людей во многих странах.Из белого бездрожжевого хлеба в виде тонкой лепешки можно приготовить чудесные рулеты с разными начинками необычайной вкусности.

Причем для начинки можно использовать разные продукты: сыр, вареное и копченое мясо, куриное филе, рыбу, колбасы, овощи, зелень. Есть рецепты лаваша и со сладкой начинкой.


Требуется взять :

  • лаваш — 1 л.
  • чеснок — 1-2 зубца
  • майонез — 150 г
  • копчености — 200 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • сыр — 50 г
  • укроп — 1 пучок

Подготовка

  1. Лист лаваша намазан небольшим количеством майонеза.
  2. Порубить 1-2 зубчика чеснока и посыпать лист, смазанный майонезом.
  3. Разложите кубики, кусочки копчености, морковь по-корейски.
  4. Трутовик натереть на терке и посыпать твердым сыром.
  5. Пучок укропа мелко покрошить и сверху отправить к изделиям.
  6. Лист лаваша аккуратно скатывают в трубочку и оставляют на несколько часов в холодильнике.
  7. Перед употреблением рулет нарезают небольшими порциями.

Детские бутерброды с черникой

Побегав на свежем воздухе, наверняка захочется съесть что-нибудь сладкое и вкусное.


Требуется взять:

  • хлеб зерновой — 1 шт.
  • черника — 150 г
  • йогурт — 200 г (можно заменить детским творогом)

Подготовка

Ломтики хлеба намазывают творожной смесью или йогуртом, посыпают черникой. Фруктово-ягодные бутерброды для детей. Они понравятся вашему ребенку. К тому же такие закуски будут полезны детям, так как содержат полезную пищу.

Взбитые бутерброды с вином: рецепты


Требуется закуска, способная подчеркнуть винную ноту, но никоим образом не искажать красивый винный букет.Вино «любит» разные виды сыров, морепродукты, рыбу, икру, фрукты, орехи. Рассматривая бутерброды к вину, следует учитывать разнообразие и срок выдержки винного продукта.

Столовые сорта вина подаются с легкими бутербродами и фруктами. Крепленые напитки требуют более сытных закусок … Бутерброды тоже можно считать закуской-закуской перед подачей основных горячих блюд.

Овощные роллы под красное сухое вино


Закуска приготовлена ​​на основе мексиканской лепешки из кукурузной муки — лепешек , которую можно заменить нашей любимой лепешкой — лаваш .

Требуется взять :

  • лепешки или лаваш — 1 шт.
  • Сыр Филадельфия — 150 г
  • зелени — 1 пучок
  • лук зеленый — 3-4 стебля
  • болгарский перец разноцветный — 2-3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • Салат Айсберг — 1 головка
  • сельдерей черешчатый — 2 шт.
  • перец соль

Подготовка

  1. Смешайте сыр Филадельфия или другой мягкий сливочный сыр с измельченными травами: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком.Соль и перец для вкуса.
  2. Овощи: сладкий перец, морковь, свежий огурец (без кожуры), салат «Айсберг», стебель сельдерея, нарезанный тонкой соломкой.
  3. Лепешка для рулетов обильно смазывается сырной массой и раскладывается полоской овощи.
  4. Сверните, заверните в пищевую пленку и оставьте на 2-3 часа в холодильнике.
  5. Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулет на порционные рулеты.

Бутерброды со вкусом авокадо


Смесь для сэндвичей — Дип с авокадо

Dip авокадо — вкусная смесь для бутербродов к вину.В качестве основы можно использовать сухарики, чипсы, кусочки поджаренного хлеба.

Требуется взять :

  • плоды авокадо — 1 шт.
  • сыр с голубой плесенью — 50 г
  • красная луковица — 1 маленькая луковица
  • сметана — 4 столовые ложки
  • перец
  • лимонный сок — 1 столовая ложка

Подготовка

  1. Выньте мякоть спелого авокадо в миску и замесите ее с любым сыром с голубой плесенью (Pandur Blue, Dor Blue и т. Д.))
  2. Очень мелко нарезать небольшой красный лук.
  3. Добавьте лук в смесь сыра и авокадо, 4 столовые ложки сметаны и перемешайте в блендере до однородной массы.
  4. Посыпать солью, перцем и столовой ложкой лимонного сока. Снова перемешайте.
  5. Полученное блюдо покрывается основанием и подается с вином.

Лосось на слоеном тесте с творогом и зеленью


Изумительная и оригинальная по вкусу закуска готовится легко и быстро.Чтобы не слишком заморачиваться, можно класть еду на хлеб, гренки, тосты или несладкое печенье. Но все равно попробуйте приготовить закуску из слоеного теста.

Требуется взять :

  • тесто слоеное — 1 лист
  • творожный сыр — 200 г
  • малосольный лосось — 200 г

Подготовка

  1. Готовое слоеное тесто раскатывают в пласт и выпекают до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
  2. После остывания корж намазывают любым творогом, например «Альметте» с чесноком. Посыпать измельченной зеленью.
  3. Копченый или малосольный лосось нарезается кусочками и выкладывается на смазанный маслом торт.
  4. Лист теста с начинкой разрезается на порции.

Маленькие бутерброды разных видов хорошо сочетаются с винами — канапе .




Класс щелчка

Скажи ВК

Одна из самых популярных закусок — бутерброды.Ни один стол в наше время не обходится без них. Кстати, автор этого замечательного блюда до сих пор никому неизвестен. Простой ломтик хлеба с ломтиком сыра или другими вкусностями во многих странах считается полноценным завтраком. Часто в большие праздники в качестве закуски подают бутерброды. Например, это Новый год или 8 марта.

Дания — страна, в которой существует более двухсот разновидностей бутербродов. Зайдя в любой магазин или ресторан, вы сразу заметите большой выбор этого блюда.Следует отметить, что даже самые простые бутерброды в этой стране имеют собственные названия. А если вам когда-нибудь придется побывать в буфете с холодными закусками, то приготовьтесь встретить еще больше бутербродов, ведь они там популярнее, чем в Дании. Сегодня мы поделимся с вами рецептами самых популярных бутербродов, которые станут отличным украшением вашего праздничного стола.

Горячие бутерброды в духовке

Это отличный вариант и палочка-выручалочка для домохозяек.Горячими бутербродами можно накормить на завтрак всю семью, особенно детей. А главное, вы потратите минимум времени и сил.

Французский

Сэндвич, который пришел к нам из Франции, носит название Croque Monsieur. Стоит один раз ощутить этот неописуемый хруст, который на пару с аппетитной начинкой делает сэндвич безумно вкусным, и вам захочется приготовить его самостоятельно.

Состав:

  • яйцо 2 шт.
  • буханка 4 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • молоко 200 мл.
  • сыр твердый 100 г.
  • зелени, соль и зелень на ваш вкус.

Подготовка:

1. Нарежьте буханку.

2. Влить яйца в молоко, всыпать специи и тщательно перемешать.

3. Каждый ломтик нужно окунуть в молочную смесь.

4. Поочередно выложить на буханку лук и сыр.

5.Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Положите бутерброды и запекайте около 15 минут. Нарезать зелень и посыпать сверху.

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Горячие с помидорами и беконом

Тост для этого блюда готовят из многозернового хлеба. Само приготовление будет происходить в духовке.

Состав:

  • хлеб мультизерновой 4 ломтика.
  • бекон 8 ломтиков.
  • помидоров в виде кружочков 12 шт.
  • Сыр Грюйер 120 г (измельченный).
  • горчица 8 ч. Л.

Подготовка:

1. Включаем в духовке режим «гриль» для предварительного разогрева духовки.

2. Кусочки хлеба выложить на противень, поставить в духовку и обжарить с каждой стороны по 1,5 минуты. Обязательно каждый кусок намазать горчицей, сверху положить пару кусочков сала, сверху 3 части помидора и сверху посыпать тертым сыром. Выпекаем 3 минуты, за это время сыр расплавится и придаст блюду чудесный вид.

Подавайте сразу горячими, украсьте ломтиками помидоров.

С куриным филе

Часто бывает, что на готовку некогда, а отчаянно хочется чего-нибудь вкусненького. Аппетитный бутерброд легко решает эту проблему.

Состав:

  • куриное филе 4 ломтика по 150 г
  • муки 1 ст.
  • майонез 0,25 стакана.
  • масло рафинированное 1 ст.л.
  • ветчина 4 ломтика.
  • базилик нарезанный 2 столовые ложки
  • помидор 1 шт.
  • любой вид хлеба 4 ломтика.
  • перец черный крупный молотый.
  • сыр моцарелла или другой сорт 60 г.

Подготовка:

1. Прежде всего, смешайте муку и перец и посыпьте полученной смесью куриное филе.

2. Нагрейте сковороду с рафинированным маслом на среднем огне. Выкладываем мясо и обжариваем до румяной корочки. Это займет около 10 минут. Жарить, пока филе не станет мягким.

3. Включите духовку.Пока становится жарче, сделаем соус. В майонез добавить перец и базилик, перемешать.

4. Каждый ломтик хлеба хорошо пропитать соусом и поставить на пару минут в духовку.

5. На каждый кусок хлеба положить ломтик филе, сверху помидор. Сверху посыпать твердым сыром и снова поставить на пару минут в духовку. Если сыр не успел растаять, то отправляем в духовку еще на минуту. Приятного аппетита!

Простые и вкусные бутерброды на день рождения

Сегодня ни один праздник не обходится без такой закуски, как бутерброды.Они прекрасно смотрятся на праздничном столе со всеми остальными вкусностями, и порадуют не только вас, но и гостей.

Канапе к праздничному столу

Сегодня мы рассмотрим 3 варианта канапе, которые станут отличной закуской к новогоднему столу … В гости к вам приедут многие знакомые, им нужно приготовить что-нибудь вкусненькое, а времени нет. Что делать? Поверьте, необычные бутерброды не только украсят праздничный стол, но и станут любимым угощением всех гостей!

Состав:

  • хлеб белый.
  • черный хлеб.
  • колбаса докторская и московская (нарезанная).
  • сыр твердый (нарезанный).
  • сельдь (филе).
  • Лук крымский (синий).
  • масло сливочное.
  • Помидоры черри.
  • зелени на свой вкус.
  • листьев салата.
  • маслин.
  • лимон 1 шт.

Подготовка:

Сначала приготовим канапе с селедкой и луком.

1. Подготовьте правильные ингредиенты.

2. Черный хлеб нарезать прямоугольными кубиками, слегка намазать сливочным маслом, но не слишком толстым.

3. На каждый кусок хлеба выложить селедку и пару перьев крымского лука.

4. Сверху положить дольку лимона и украсить зеленью. Соединяем все шпажкой.

1. Подготовьте все необходимое.

2. Белый хлеб нарезать кусочками средней толщины. Делаем из каждой дольки круглый срез.

3. На каждый кусок мякиша положить лист салата, поверх тонкого кусочка докторской колбасы, который сложить в 4 раза.

4. Украсить помидорами и зеленью. С помощью шпажки скрепляем наше канапе.

Последний рецепт канапе с сыром

1. Нарезать хлеб так же, как в предыдущем рецепте.

2. На каждый круглый ломтик положите твердый сыр такой же формы.

3.На сыр выложить лист салата, сверху кусочек московской колбасы и украсить оливкой. Соединяем компоненты шпажкой.

4. Получили отличную закуску на застолье. Приятного аппетита!

С красной икрой

Тарталетки с красной икрой станут прекрасной закуской. Блюдо готовится достаточно быстро, никаких навыков не требуется. Корзинки дополнят праздничный стол. Обязательно приготовьте эту закуску к следующему празднику и ощутите этот тонкий вкус!

Состав:

  • сыр плавленый 150 г.
  • чеснок 1 зубчик.
  • икра красная 120 г.
  • тарталеток готовых 10 шт.
  • яйца отварные 4 шт.
  • майонез на свой вкус.
  • оливки 10 шт.

Подготовка:

1. Очистите чеснок и пропустите его через чашу для чеснока.

2. Плавленый сыр натереть на мелкой терке.

3. Берем оливки, сливаем с них воду и нарезаем кольцами.

4.Отварите яйца вкрутую и дайте остыть. Очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.

5. Распаковать тарталетки и открыть красную икру.

7. В каждую тарталетку выложить массу, сверху положить немного красной икры и украсить оливками.

С копченым лососем и авокадо

Сегодня приготовим тартины из рыбы и авокадо. Маленькие бутерброды с кусочками лосося дополнят праздничный стол. Закуска без исключения подойдет для любого застолья.Лосось — довольно дорогое удовольствие, которое нечасто встретишь на столе, поэтому тартины мы сделаем с небольшими кусочками рыбы и авокадо, но даже в таких количествах закуска понравится.

Состав:

  • авокадо 100 г.
  • красная рыба (лосось или аналог) 100 г.
  • сыр жирный 100 г.
  • черный хлеб 200 г

Подготовка:

1. Закупаем все ингредиенты для приготовления бутербродов с рыбой. Если все собрано, то на создание закуски у вас уйдет не более 10 минут.

2. Черный хлеб нарезать ломтиками, каждый разделить на треугольники.

3. Смажьте каждый кусок сливочным сыром. Если его нет в наличии, используйте сливочное масло.

4. Удалите из филе кости, нарежьте небольшими кусочками и выложите рыбу на все пирожные.

5. Авокадо разделить на 2 части, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками, желательно тонкими.

6. Выложить авокадо на хлеб, сверху положить кусок рыбы.Делаем это с каждой тартинкой и выкладываем готовые бутерброды на тарелку.

Приятного аппетита!

Взбитые бутерброды рецепты из простых продуктов

Это лучший и быстрый вариант завтрака или закуски для всей семьи.

Сыр

Если на данный момент в вашем доме нет колбасы, то твердый сыр, пусть и не в большом количестве, обязательно стоит в холодильнике. Для быстрого бутерброда можно взять любой сыр, например, голландский или копченый.Чтобы бутерброд получился более аппетитным, можно украсить его долькой свежего огурца.

Состав:

  • сыр твердый 200 г.
  • масло сливочное 100 г.
  • свежий огурец.
  • багет или другой рулет.

Подготовка:

1. Багет нарезать тонкими кусочками.

2. Смажьте все ломтики небольшим слоем сливочного масла.

3. Твердый сыр нарезать как можно тоньше и намазать маслом.

4.Огурец помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками, выложить поверх сыра. Сверху положите ломтик булочки.

Сладкий

Получив утром достаточно углеводов, вы точно будете полны сил до обеда. Наверняка вы думаете, что вам снова придется есть кашу на завтрак, но вы ошибаетесь. Если приготовить несколько сладких бутербродов, то они полностью заменят кашу и придадут энергии на полдня.

Состав:

  • шоколадная паста Nutella или аналогичная.
  • банан 1 шт.
  • орех полстакана.
  • масляный рулет.

Подготовка:

1. Нарежьте булочку на кусочки средней толщины. Не жалейте ее, ведь вкус у нее отменный, а с ним будет еще вкуснее.

2. Смажьте каждый ломтик шоколадной пастой … Используйте вместо шоколадного масла шоколадное масло.

3. Грецкие орехи очистить и ядра измельчить любым удобным способом. Избегайте попадания кожуры!

4. Очистить банан и нарезать ломтиками.Ставим шоколадные бутерброды. Приятного аппетита!

Рецепты шпротов

С киви

Сегодня приготовим бутерброды со шпротами и сыром. Тонкий ломтик киви станет украшением. Закуска привлечет к себе внимание в любой трапезе!

Состав:

  • киви 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик.
  • майонез 4 столовые ложки
  • буханка 6 шт.
  • шпроты в масле 6 шт.
  • сыр плавленый 30 г.

Подготовка:

1. Покупаем необходимые комплектующие для бутерброда. Я считаю, что колбасный сыр лучше сочетается со шпротами. Киви должен быть твердым и кислым.

2. Что нужно для соуса.

3. Пропускаем чеснок через чесночный пресс и смешиваем с майонезом. Выбирайте громкость по своему вкусу.

4. Плавленый сыр натереть на терке любого размера.

5.Смешать с чесночным соусом.

6. Нарезать буханку кусочками средней толщины.

7. Отправьте их в сковороду для сушки.

8. Кусочки батона должны быть золотисто-коричневого цвета. Это займет 10 минут.

9. Снять кожуру с киви и нарезать тонкими ломтиками.

10. Протрите ломтик чесночным соусом.

11. Положите кильку сверху.

12.Украсить бутерброд с киви.

Приготовлены вкусные бутерброды.

Накрыть праздничный стол. Всем Приятного Аппетита!

Со шпротами и крабовыми палочками

Бутерброды готовятся достаточно быстро, имеют хрустящий вкус и прекрасно дополнят праздничный стол. Эта аппетитная закуска обязательно понравится всем вашим друзьям!

Состав:

  • шпроты 6 шт.
  • помидор 1 шт.
  • майонез 2 столовые ложки
  • масло рафинированное.
  • крабовые палочки 3 шт.
  • буханка 6 шт.

Подготовка:

1. Закупаем ингредиенты.

2. Батон (багет) нарезать кусочками средней толщины.

3. Разогреть сковороду, предварительно смазать рафинированным маслом и обсушить на ней буханку.

4. Сделайте огонь слабым, иначе тосты получатся очень твердыми.

5. Обжарить каждую сторону до золотистого цвета.

6.Каждый кусок батона промазываем тонким слоем майонеза.

7. Крабовые палочки делятся на 2 части.

9. Измельчите крабовые палочки (внутреннюю часть).

10. Посыпать бутерброды сверху. Как вариант, можно залить майонезом палочки, перемешать и только потом намазывать батон.

11. Оберните шпроты в крабовые палочки.

12. Помидор нарезать тонкими ломтиками.

13. Положите на каждый бутерброд.

14. При желании каждый кусочек можно дополнительно украсить зеленью или корейской морковью.

15. Для удобства детали можно скрепить шпажкой и подавать!

Эта вкуснятина обязательно понравится вашей семье. Приятного аппетита!

Бутерброды с килькой

Бутерброды со шпротами — обычное дело на любом застолье. Но точно вы никогда не делали бутербродов именно по нашему рецепту.Хрустящий хлеб с яйцом и килькой создаст очень нежный вкус, который понравится каждому!

Состав:

  • огурец свежий 1 шт.
  • майонез 150 г.
  • помидоров черри около 7 шт., Дополнительно взять для украшения.
  • шпротов 1 банка.
  • яйца отварные 3 шт.
  • зеленый лук 1 пучок.
  • петрушка, укроп 1 пучок.
  • салат на свой вкус.
  • нарезанный батон 16 ломтиков.

Подготовка:

1.Покупаем комплектующие для бутербродов.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите внутрь куски хлеба. Через 20 минут они высохнут и приобретут карамельный цвет.

3. Нарежьте всю зелень как можно мельче.

4. Вареные яйца раздавить вилкой. Делайте это осторожно, чтобы не осталось крупных кусочков.

5. Зелень и яйца смешать с майонезом до получения однородной массы.

6.Покройте каждый ломтик хлеба средним слоем соуса.

7. Теперь приступаем к сборке бутерброда. Выложите помидор и огурец поверх соуса и 2 рыбок. Украшаем нашу закуску зеленью.

8 Разложите ярко раскрашенные бутерброды на красивой посуде … Не кладите их в 2 слоя, иначе внешний вид значительно испортится.

Наше аппетитное блюдо готово! Всем Приятного Аппетита!

С печенью трески

Вот несколько вкусных и сытных закусок.

Из печени с перепелиными яйцами

Блюдо из куриной печени разнообразит ваш праздничный стол. Подается закуска довольно оригинально.

Состав:

  • печень куриная 0,4 кг.
  • масло сливочное 100 г (экстра для тостов).
  • хлеб белый до 19 шт.
  • перепелиных яиц до 10 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль на свой вкус.
  • перца на свой вкус.
  • петрушка или салат в качестве украшения.

Подготовка:

1. Сначала сделаем пасту для бутербродов. Начнем с обжаривания лука на рафинированном масле до прозрачности.

2. Вымой печень и нарезаю небольшими кусочками. Смешать с луком и жарить 5 минут. Далее закройте сковороду и тушите еще 10 минут.

3. Охладить печень и измельчить любым удобным способом. При желании можно использовать блендер, запасным вариантом будет мясорубка. Для смягчения добавьте немного масла и взбейте смесь.

4. Приступим к приготовлению гренок. Из кусочков хлеба вырезаем кружочки.

5. Слегка обжарить на сливочном масле. Чтобы избавиться от лишнего масла, промокните ломтики хлеба бумажным полотенцем.

6. Опускаем перепелиные яйца в кипяток и варим около 5 минут.

7. Наполнить кондитерский мешок паштетом, надеть насадку «звездочка» и выдавить массу на гренки.

8. Наше блюдо готово.Украсить его можно на свой вкус любой зеленью. Например, вы можете добавить кусочек яйца и веточку петрушки.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

С яйцом и печенью трески

Состав:

  • печень трески (консервированная) 100 г.
  • куриное яйцо 1 шт.
  • хлеб пшеничный 2 ломтика.
  • петрушка рубленая.
  • огурец маринованный 1 шт.
  • масло рафинированное 1 ст.л.
  • соль и перец по вкусу.

Подготовка:

1.Яйца отварить вкрутую и нарезать кружочками.

2. Печень промыть и нарезать мелкими кубиками.

3. С огурцом поступаем так же.

4. Слегка обжарить хлеб, на каждый кусок выложить печень, сверху яйцо и кусочек маринованного огурца.

5. Посолить бутерброды и посыпать рубленой зеленью.

С красной рыбкой

Закуска дороже, но получается очень красиво и вкусно.

С черной икрой: Красные маки

У бутербродов довольно необычный дизайн, который понравится всем гостям.К тому же бутерброды прекрасны на вкус.

Состав:

Берем ингредиенты на 12 бутербродов.

  • батон нарезанный 12 шт.
  • форель или лосось 200 г (2 упаковки).
  • масло сливочное 100 г.
  • икра черная 6 ч. Л.
  • оливки зеленые 6 шт.
  • зеленый лук 2 стручка.
  • огурцы маринованные 3 шт.
  • клюквы или красной смородины.

Подготовка:

1. Смешать мягкое сливочное масло с черной икрой и выложить небольшим слоем на буханку.

2. Сделайте «лепестки» из кусочков рыбы. Из одной части бутерброда делаем цветок из лепестков. Выложить немного в центр дольки черной икры, украсить разрезанной пополам зеленой оливкой.

3. Огурцы нарезать продольно кружочками, желательно более тонкими. Делаем надрез до половины среза. Украшаем бутерброд небольшим кусочком зеленого лука и выкладываем несколько ягод. Очень хорошо будет смотреться красная смородина. Выкладываем их на красивое блюдо.

Наша закуска готова. Приятного аппетита!

С лососем и маринованным имбирем

Канапе в оригинальном стиле станет замечательным украшением вашего праздничного стола. Огурец вместе с маринованным имбирем придаст бутерброду особой пикантности и пикантности. Благодаря кусочкам лосося блюдо получится более сытным и нежным.

Состав:

  • огурец 1 шт.
  • лосось или форель 100 г.
  • творог 50 г.
  • масло сливочное 30 г.
  • имбирь маринованный 20 г.
  • черный хлеб 100 г.
  • соль и перец по вкусу.

Если под рукой нет нужной рыбы, то можно взять копченую сельдь, горбушу или что-нибудь подобное.

Черный хлеб можно заменить французским, ржаным или солодовым хлебом.

Чтобы бутерброды не потеряли вкус и сочность, готовьте их до начала застолья.

Подготовка:

1.Закупаем все необходимые ингредиенты.

2. Творог перемешать со сливочным маслом, всыпать перец и соль.

3. Перемешайте полученную смесь до однородной массы.

4. Черный хлеб нарезать небольшими кусочками.

5. На каждый ломтик разложить творожную массу.

6. Огурец нарезать тонкими кольцами и намазать на хлеб.

7. Поверх огурца, лосося или другой рыбы.

8.Осталось положить немного имбиря и блюдо готово!

Можно подать закуску к столу. Приятного аппетита!

Твитнуть

Скажи ВК

Как мир ест Рождество

В этот праздничный сезон почерпните вдохновение со всего мира с помощью этих глобальных рождественских рецептов со всего мира, от посыпанных сахаром польских оладий с галстуком-бабочкой и пуэрториканского рождественского основного продукта pernil asado (жареная свиная лопатка) до куропатки , an Исландский глухарь с кисло-сладким соусом.Датское печенье, рецепты рождественского гуся и горячий шоколад — эти светские рождественские рецепты привнесут на ваш стол вкус разных земель. Чтобы получить еще больше рождественского вдохновения, ознакомьтесь с нашим полным путеводителем по праздникам.

Листовой хлеб (Laufabrauð)

Эта хрустящая лепешка из тонкого, похожего на вафли теста — это праздничная традиция Исландии. Многие семьи собираются вместе за несколько дней до Рождества; некоторые исландцы шутят, что это единственное время года, когда мужчины помогают на кухне.Сначала его разрезают на замысловатые геометрические узоры, затем жарят во фритюре и сохраняют для употребления в качестве сопровождения к рождественскому ужину. Традиционно для вырезания узоров используется специальный инструмент, называемый утюгом для хлеба, но мы обнаружили, что нож для очистки овощей работает точно так же. Посмотреть рецепт листового хлеба »

Мятный горячий шоколад

Добавление пакетика мятного чая — идеальный способ придать аромат горячему шоколаду. Чтобы мятный аромат был сильнее, настаивайте чайный пакетик дольше, но вам понадобится всего пара минут, чтобы мята не стала слишком травянистой.Пара свежих листиков мяты тоже не повредит. Получить рецепт горячего шоколада с мятой »

Рождественский тетерев с ягодным соусом (Jólarjúpa með Berjasósu)

Исландский домашний повар orgerur Gunnarsdóttir подает куропатку или дикого рябчика со сладко-терпким соусом из тимьяна и черники. Здесь мы заменяем чернику, немного более сладкую родственницу черники. Посмотреть рецепт исландского рождественского тетерева с ягодным соусом »

Speculaas (Формованное имбирное печенье)

Фирменное блюдо Нидерландов и Бельгии, speculaas — кузены имбирных пряников, только более легкие и более деликатно приправленные.Изящно вырезанные деревянные формы используются для формирования из печенья барельефных изображений персонажей и символов из рассказов о Святом Николае или Синтер-клаасе, чьи именины, 6 декабря, открывают рождественский сезон в этой части мира. См. Рецепт Speculaas (формованное имбирное печенье) »

20+ простых рождественских салатов — готовьте как следует

Вы здесь: Главная / Рецепты / 20+ простых рождественских салатов

Опубликовано: · Изменено: автор: Кэсси

Ищете лучшие рождественские салаты для рождественского обеда или ужина в этом году? Я тебя прикрыл.Вдохновляйтесь и выбирайте из целого ряда летних и зимних салатов, которые скрасят ваш рождественский стол. Это 20 лучших рецептов рождественских салатов, которые может предложить Интернет!

Решаете, какие гарниры подать на Рождество в этом году? Почему бы не подать пару салатов! Австралийцы любят хороший рождественский салат, тем более что наши каникулы приходятся на лето.

Но пусть более прохладный климат не мешает вам украсить рождественский стол салатом.В этом списке есть множество подходящих для зимы салатов, приготовленных из таких ингредиентов, как жареная тыква, сладкий картофель и сытные зерна.

Большинство этих салатов можно приготовить заранее, что даст вам больше времени, чтобы сосредоточиться на главном блюдо. Не говоря уже о том, что борьбы за место в духовке на одну вещь меньше!

Продолжайте прокручивать, чтобы выбрать один (или несколько) из этих вкусных и простых рецептов рождественского салата!

Не забудьте также проверить наши 30 рождественских гарниров и 20 основных рождественских блюд, чтобы завершить трапезу!

20+ легких рождественских салатов

Салат из жареной тыквы, шпината и феты с медовым бальзамическим соусом — яркое и свежее противоядие от мягких и скучных салатов.Жарьте тыкву накануне, чтобы ее можно было быстро и легко собрать на следующий день!

Получить рецепт

Рождественский венок Капрезе — идеальное дополнение к праздничному столу. Это не только вкусный и популярный салат, но и украшение стола. Наслаждайтесь им как закуской или подавайте как гарнир; это идеальный компаньон к горячим или холодным блюдам, мясу, рыбе или птице.

Получить рецепт

Этот восхитительный салат из нарезанной капусты — это мощный источник овощей с легким беконом.Этот сытный салат можно приготовить заранее, не беспокоясь, и он уберет одну вещь из вашего списка на Рождество!

Продолжить чтение

Этот свежий и пикантный салат Халлуми кус-кус и гранат идеально подходит как для горячего, так и для холодного Рождества. Наполненный, вкусный и полный всего хорошего, вы вернетесь на несколько секунд в кратчайшие сроки.

Продолжить чтение

Планируете подавать блюда средиземноморской кухни, например жареную баранину? Они так хорошо сочетаются с этим свежим и ароматным салатом из чеснока и лосося с цацики.

Получить рецепт

Салат с капустой и хрустящей лапшой с восточной заправкой — очень любимое австралийское блюдо, которое всегда подают на рождественский обед. Это настоящий продукт для публики, и он хорошо сочетается с большинством сетей.

Получить рецепт

Жареный овощной кускус — отличный салат для веганов или вегетарианцев. Кроме того, он очень сытный, что делает его идеальным для зимнего Рождества.

Получить рецепт

Этот пряный салат из арбузов кричит о лета и будет ярко и красочно смотреться на рождественском столе!

Получить рецепт

Трудно устоять перед любым блюдом с картошкой, но зачем? Этот теплый салат из картофельной спаржи станет замечательным дополнением к рождественским обедам.

Получить рецепт

Этот жареный сладкий картофель, авокадо и салат фета идеально подходит для празднования Рождества зимой или летом.Для удобства сборки запеките сладкий картофель заранее.

Получить рецепт

Этот салат с хрустящей капустой и фасолью гарбанзо (нута) похож на новый взгляд на старый и скучный зеленый салат. У вас будет пустая миска, когда вы поставите ее на рождественский стол!

Получить рецепт

Готовитесь к холодному Рождеству? Согрейтесь этим марокканским салатом из жареной тыквы и киноа со специями!

Получить рецепт

Салат халуми, приготовленный на гриле или на сковороде, никогда не был таким простым.Полный свежих помидоров, молодого шпината, мяты и небольшого количества лимонного сока, его цвета очень подходят для Рождества!

Продолжить чтение

Этот свежий и ароматный салат из нута и авокадо идеально сочетается с жареным цыпленком или ветчиной. Сделанный из помидоров, авокадо, сливочного сыра фета и большого количества нута, вам понравится, насколько быстро и легко это получается вместе.

Получить рецепт

За этот салат из макарон (или салат из пасты, как его называют в Австралии) стоит умереть! Сливочный, мясистый и свежий — ваши гости будут благодарны вам за то, что вы добавили это в рождественское меню.

Получить рецепт

Нужен более сытный салат? Попробуйте этот красочный салат из коричневого риса.

Продолжить чтение

Произведите впечатление на своих гостей этим красиво оформленным теплым зимним овощным салатом. Это слишком красиво, чтобы есть!

Получить рецепт

Этот простой, полезный и освежающий рецепт легкого греческого салата готов за пять минут и прекрасно сочетается с большинством блюд!

Получить рецепт

Зимняя лепешка с орехами пекан и кленовой заправкой — праздничный салат, который будет красиво смотреться на этом рождественском столе.

Получить рецепт

Нам всем нужен сливочный картофельный салат, и этот САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Попробуйте сами в это Рождество.

Получить рецепт

В салате из свеклы есть что-то особенное! Он яркий, свежий и ароматный.

Получить рецепт

Этот салат из измельченной брюссельской капусты перевернет даже самого непримиримого ненавистника брюссельской капусты!

Получить рецепт

Подача ветчины на Рождество? Не пропустите эти 25 рецептов с оставшейся ветчиной.

Вы никогда не ошибетесь, подав пару салатов в качестве гарнира к рождественскому застолью. Неважно, выберете ли вы легкий и простой греческий салат или более сытный салат из сладкого картофеля, авокадо и феты, он обязательно станет вашим любимым блюдом.

Если вы пробовали какой-либо из этих Easy Christmas Salads , я хотел бы услышать, как они вам понравились! Напишите комментарий ниже!

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ВДОХНОВЕНИЯ?

Праздничные развлечения: рецепты и идеи без стресса

Праздничный сезон может походить на бесконечный цикл покупок, упаковки подарков и готовки. Между рождественскими украшениями, покупками, хостингом и самим Рождеством в последние несколько недель декабря есть чем заняться. Организуете ли вы рождественскую вечеринку или рождественский утренний бранч, эти идеи для праздничных развлечений наверняка сэкономят ваше время и деньги, порадуя ваших гостей.

Рождественские закуски и закуски

Если в этом году вы устраиваете праздничную вечеринку, одним из первых пунктов вашего списка дел будет планирование меню. Закуски и закуски — это экономичное решение, которое позволяет гостям бродить и расслабляться, перекусывая разнообразными продуктами. Вот несколько простых и быстрых идей для начала:

Готовим плитку горячего шоколада

Плитка горячего шоколада — прекрасное дополнение к любому праздничному сервировке.Начните с простой смеси горячего какао и завершите ее множеством добавок и добавок. Вот несколько наших любимых:

  • Зефир
  • Сливки взбитые
  • Конфеты
  • Карамельный и шоколадный сиропы
  • Ликеры алкогольные, например амаретто

Создайте центральное блюдо из сыра или мясных закусок

Планирование доски для сыра или мясных закусок в первый раз может показаться сложной задачей. Но вы можете создать привлекательный для публики центральный элемент, выбрав один (или несколько) из каждой из следующих категорий:

  • Мягкие сыры: бри, фета, рикотта, камамбер, шевр и горгонзола.
  • Твердые сыры: чеддер, проволоне, гауда, пекорино и грюйер.
  • Мясо: салями, прошутто, сопрессата, чоризо, мортаделла и пепперони.
  • Орехи: грецкие орехи, пекан, фисташки и орехи макадамия.
  • Фрукты: яблоки, виноград, малина, клементины, а также сухофрукты.
  • Оливки: зеленые, черные и каламаты.
  • Крекеры: сливочное масло, измельченные на косточках, тосты мельба и многое другое.
  • Хрустящие овощи: морковь, сельдерей, эдамаме и болгарский перец.
  • Дипы и пасты: хумус, горчица, джем и чатни.

Нужна дополнительная информация? Посмотрите наше видео о том, как быстро и легко сделать сырную доску — и не стесняйтесь обращаться за помощью к мяснику или члену команды гастрономов.

Пусть еда станет искусством

Пусть ваши закуски служат одновременно и едой, и украшением. Если вы выберете раскладывающийся хлеб в форме дерева, венки из попкорна или полено, эти праздничные развлекательные рецепты порадуют ваших гостей и сделают вашу вечеринку еще более праздничной.

Идеи рождественского завтрака и бранча

Если вы были сосредоточены на подготовке к рождественской вечеринке или просто планируете большой рождественский ужин, возможно, вы совсем забыли о рождественском утре. К вам могут прийти гости, чтобы обменяться подарками, или просто семья голодных детей, которых нужно накормить. Вот несколько быстрых идей для вкусных утренних блюд, которые помогут с пользой провести время на кухне.

Медленные завтраки и готовые блюда

На Рождество ваш лучший друг — мультиварка.Основные блюда, соусы и десерты можно приготовить в мультиварке, и на их приготовление потребуется всего несколько минут вашего времени.

Выбирать мультиварку или готовить заранее означает провести расслабляющее рождественское утро с семьей, а не застрять на кухне. Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых легких рецептов, которые идеально сочетаются с настоящим открытием:

Разделить настоящее открытие

Если ваши дети месяцами ждут Рождества, но разрывают подарки за считанные минуты, подумайте о том, чтобы прервать утро веселым семейным завтраком.

Открыв несколько подарков, пригласите детей на кухню приготовить блины, а затем выложите фрукты, орехи и шоколад, чтобы украсить их в виде Санта-Клауса, оленей или любого другого праздничного персонажа, который вам нравится.

Ваши дети будут получать удовольствие от угощения на завтрак, и у них будет возможность поиграть с тем, что они открыли, прежде чем развернуть остальные свои подарки.

Идеи для легкого рождественского ужина

После месяцев покупок и упаковки подарков праздничное развлечение во время рождественского ужина может оказаться последним, о чем вы думаете.Собираетесь ли вы для ближайших родственников или большого собрания, постарайтесь упростить задачу.

Вот несколько наших любимых блюд на рождественский ужин:

Хотя у вас может возникнуть соблазн делать все самостоятельно, легко позволить вашему меню ускользнуть от вас. Не стесняйтесь попросить гостей принести что-нибудь с собой, даже если это просто пакет со льдом или тарелку печенья.

Leave a Reply