Филе минтая в мультиварке рецепты с фото: Филе минтая в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Узнаем как приготовить филе минтая в мультиварке: рецепт приготовления с фото

Как известно, минтай является очень полезной и вкусной рыбой. Поэтому данный продукт весьма популярен в нашей стране. Минтай снижает уровень сахара в нашей крови, оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, помогает организму лучше усваивать железо. Всего 100 граммов этой рыбы удовлетворяют суточную потребность в йоде. Предметом нашей сегодняшней статьи станет филе минтая, рецепты с фото которого мы хотели бы предложить вашему вниманию. Причем мы расскажем не о том, как приготовить рыбу стандартными способами, а о том, как сделать это с помощью кухонной помощницы под названием мультиварка. Поэтому если вы являетесь счастливым обладателем данной кухонной техники, то обязательно прочитайте статью до конца.

Рыба, приготовленная таким способом, получается очень вкусной, ароматной, сытной и питательной. Она будет отлично сочетаться с разнообразными гарнирами, особенно с рисом. Для того чтобы приготовить филе минтая в мультиварке, нам понабодятся следующие продукты: полкило рыбного филе, морковь, луковица, пара картофелин и двухсотграммовый кусочек твердого сыра.

Процесс приготовления

Рыбу нарезаем на порционные куски, солим и ненадолго оставляем. Чистим и споласкиваем овощи. Картофель и морковь измельчаем на терке. Лук нарезаем тонкими колечками. Сыр измельчаем на терке. Переходим к закладыванию ингредиентов в чашу мультиварки. На дно предварительно наливаем немного масла. Затем добавляем лук, а сверху картофель. Солим и засыпаем специи на ваш вкус. Выкладываем кусочки рыбного филе, посыпаем их сыром, а затем — натертой морковью. Снова солим и добавляем по желанию специи. Включаем программу «Выпечка» и готовим филе минтая в мультиварке в течение 20 минут. Затем выбираем программу «Подогрев» и оставляем блюдо еще на четверть часа. После этого наша вкусная рыба готова к подаче на стол.

Если вы решили побаловать себя и своих домочадцев вкусным, ароматным и очень полезным рыбным блюдом, то позаботьтесь о наличии следующих продуктов: филе минтая, твердый сыр, морковь, зелень укропа, сметана, майонез, а также соль и специи на ваш вкус.

Инструкция по приготовлению

Рыбное филе тщательно моем, нарезаем на кусочки средней величины и выкладываем в кастрюлю мультиварки. Добавляем майонез, сметану, соль и специи. Морковь измельчаем на терке, а зелень укропа мелко рубим. После этого выкладываем в кастрюлю мультиварки овощи. Сверху добавляем тертый сыр. Включаем режим «Мультиповар» и готовим в течение 20 минут при 100 градусах. Вкуснейшее филе минтая в мультиварке готово! Рыба, приготовленная подобным образом, получается очень нежной, сочной и вкусной. К ней отлично подойдет гарнир из риса и салат из свежих овощей.

Филе минтая с помидорами и сыром

Предлагаем на ваш суд еще один рецепт приготовления этой вкуснейшей рыбы с помощью кухонной чудо-помощницы. Для данного блюда потребуется подготовить следующие продукты: полкило филе минтая, крупные помидоры – 2 штуки, пара ложек растительного масла, сыр (лучше всего творожный) – 250 граммов, лимонный сок, зелень петрушки, черный перчик и соль по вкусу.

Готовим филе минтая

Если рыба заморожена, то необходимо разморозить ее при комнатной температуре, ополоснуть водой и подсушить. Затем нарезаем филе на порционные кусочки. Добавляем соль, перец и немного лимонного сока. В кастрюлю мультиварки наливаем немного растительного масла, а затем выкладываем филе. Промываем овощи. Помидоры нарезаем кружочками, а петрушку мелко рубим. Сыр измельчаем на крупной терке. На кусочки рыбы, находящиеся в чаше мультиварки, выкладываем томаты, немного подсаливаем и засыпаем мелко нарубленной зеленью петрушки. Последним слоем добавляем измельченный сыр. Закрываем крышку, запускаем программу «Выпечка» и готовим рыбу в течение получаса. Нежнейшее филе минтая можно сразу подавать на стол с гарниром в виде пюре или риса. Приятного аппетита!

Минтай с картофелем в мультиварке

Данное блюдо получается очень оригинальным и вкусным и немного напоминает тушеную запеканку. Если вы решили приготовить филе минтая в мультиварке подобным образом, то предварительно позаботьтесь о наличии на кухне следующих ингредиентов: 700 граммов рыбного филе, две средние луковицы, 6-7 картофелин, морковь, полстакана молока или сливок, немного майонеза или сметаны и растительного масла.

Переходим к процессу приготовления

Одну луковицу очищаем и нарезаем полукольцами. Очищенный картофель нарезаем на тонкие кусочки. В кастрюлю мультиварки наливаем несколько капель растительного масла, выкладываем луковые полукольца и картофель. Добавляем перец, соль, немного майонеза или сметаны. Затем выкладываем нарезанное небольшими кусочками филе минтая. Снова перчим, солим и по желанию добавляем приправы. Вторую луковицу мелко рубим, а морковь трем на терке. Это и будет наш следующий слой. Сверху заливаем полстакана молока или сливок. Включаем режим «Выпечка» на 50-55 минут и занимаемся своими делами. Вкуснейшая запеканка готова! Можно подавать ее на стол с пылу с жару. Приятного аппетита!

Нежное филе минтая тушенное в сметане в мультиварке

Калорийность: 74 ккал  —  Время приготовления: 1 ч

Всем любителям вкусной, сочной и нежной рыбки хотелось бы посвятить этот рецепт. Мы с Вами сейчас приготовим «Нежное филе минтая, тушеное в сметане», в мультиварке.

Как Вам известно, минтай, относится к малокалорийным рыбам с белым мясом. Минтай можно жарить, тушить, варить и запекать. Как бы его не приготовили, минтай всё равно будет очень нежным и вкусным.

Поскольку сама по себе рыбка довольно диетичная, нежирная, она отлично будет сочетаться со сливками, сметаной и прочими ингредиентами, которые могут сделать рыбку более сочной и придать ей жирность. Также отлично сочетается минтай с овощами. Его можно приготовить практически с любыми овощами, и будет невероятно вкусуно и полезно.

Сегодня мы будем готовить в мультиварке филе минтая в сметане с зеленью и белым луком. Использовать можно и обычную тушку, но отсутствие костей позволяет подавать рыбу на праздники, а также деткам.

800–1000 грамм филе минтая;

10 грамм масла сливочного;

1 пучок свежей зелени;

5 грамм соли;

10 грамм приправ по вкусу;

400 мл сметаны;

1 штука луковица крупная белая;

3 ст. ложки подсолнечного масла;

4 ст. ложки воды.

Шаг 1 Вам нужно промыть и просушить филе минтая. Если готового филе у Вас нет, можете подготовить его самостоятельно, отделив косточки от рыбной тушки. Вес минтая в списке ингредиентов указан без костей (чистое филе). Затем филе рыбы нужно порезать среднего размера кусочками, как видно на фото ниже.

Шаг 2 Когда всю рыбку Вы порезали на небольшие кусочки, можно подготовить к работе мультиварку. На дно чаши Вам необходимо налить 2 – 3 ст. ложки растительного масла. Уложите туда кусочки рыбки. Затем возьмите одну белую луковицу. Очистите её, помойте и порежьте на небольшие полукольца или кольцами. Режьте довольно тонко, чтобы лук смог приготовиться, а не остался сырым. Лук нужно положить сверху на минтая. Присолите немного ингредиенты в мультиварке.

Шаг 3 Теперь можно перейти к приготовлению сметанного соуса, в котором и будет готовиться филе минтая. Для этого нам нужно взять миску небольшого размера и подготовить продукты для соуса. В емкость мы выкладываем 400 мл сметаны, добавляем 4 ст. ложки воды. В миску со сметаной нужно насыпать специи и приправы. Можно добавить щепотку соли. Также вымойте пучок зелени, мелко его порежьте и также добавьте в миску со сметаной. Всё перемешайте. Теперь содержимое миски можно выливать в чашу мультиварки к рыбке.

Шаг 4 Вставляем кастрюлю мультиварки в корпус. Закрываем устройство крышкой. Теперь нам нужно включить программу «ВЫПЕЧКА» на 40 минут.

Шаг 5 ЗА 5 минут до завершения программы, добавьте в чашу мультиварки кусочек сливочного масла. Дайте программе завершиться. Пусть рыбка настоится в выключенной мультиварке под крышкой около 10 минут. Готового минтая можно подавать к столу с любым гарниром. Лучше всего рыбка будет сочетаться с картофельным пюре или рисом. Приятного Вам аппетита!

Детское меню. Филе минтая с картофелем и овощами на пару в мультиварке

Ваш ребёнок уже кушает взрослую еду, но многие блюда, которые вы делаете для себя, ему пока давать нельзя? Здесь два выхода: готовить для карапуза отдельно или пересмотреть рацион и пищевые привычки родителей и семьи в целом. Но иногда нам, взрослым, так хочется жареной рыбки да с жареной картошкой с хрустящей корочкой…мммм, как вкусно….

Ингредиенты

  • 150-200 г филе минтая__NEWL__
  • 8-9 средних картофелин__NEWL__
  • замороженную овощную смесь (в данном случае брала Мексиканскую смесь «Gusto»)__NEWL__
  • соль__NEWL__

Ребёнку можно предложить те же продукты, только приготовленные другим способом, например, при помощи мультиварки или пароварки. Получится и вкусно, и полезно, и быстро. Итак, готовим для малышей филе минтая с картофелем и овощами на пару.

Рыбку выбирайте любую. Для деток постарше можете взять даже целую и порезать её на небольшие кусочки. Но имейте в виду, в таком случае в них останутся кости, которые вам придётся убрать или же предоставить сделать это ребёнку. Мой малыш совсем недавно стал кушать рыбу, поэтому, чтобы не перегружать его желудок, я выбираю нежирные сорта. И пусть минтай не очень дорогая рыба, в данном случае дешёвый продукт не значит плохой. По своим вкусовым качествам и питательным свойствам не хуже трески, считающейся самым диетическим сортом рыбы.

Картофель очищаем, промываем и режем в форму для варки на пару небольшими кусочками.

Солим их, перемешиваем. Я не использую дополнительно никакой посуды, а сразу нарезаю всё в чашу. Филе немного размораживаем (но не до конца), режем его на кусочки, чуть подсаливаем их и выкладываем на картофель.

Засыпаем всё замороженными овощами.

Знаю, что некоторые сначала подваривают овощи и только потом добавляют рыбу. Я кладу всё сразу. Когда есть свежие овощи, возьмите, конечно, их. Чем хорошо это блюдо, тем, что можно добавить практически любые овощи в зависимости от вкусовых предпочтений ребёнка. Наливаем в основную чашу мультиварки примерно 0,5 л воды, вставляем её в бытовой прибор, сверху ставим чашу с ингредиентами, закрываем крышку и включаем режим «Варка на пару».

У меня запрограммировано 15 минут. Одной сессии мне не хватило, поэтому включила повторно. Проверяйте готовность блюда и регулируйте время его приготовление самостоятельно. Это будет зависеть от мощности вашей мультиварки и выбранных продуктов. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810

Блюда из минтая — рецепты с фото на Повар.ру (156 рецептов минтая)

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. …далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Котлеты из минтая 4.5

Котлеты из минтая — тривиальное и довольно дешевое блюдо, пользовавшееся популярностью в советских столовых. Вспомним молодость?:) …далее

Добавил: Павел 14.07.2014

Котлеты из филе минтая «Неженки» 3.9

Название котлет говорит само за себя, они действительно очень нежные и попробовав их один раз, вы точно запишите рецепт в раздел любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.08.2018

Минтай в рукаве 4.6

Для любителей рыбы предлагаю приготовить минтай, запеченный в духовке, в рукаве. Особую пикантность придает апельсиновый соус. Просто, быстро, полезно и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018

Самый вкусный минтай в духовке 4.3

Минтай, несмотря на свою дешевизну, хорошая промысловая рыба. Его варят, готовят на пару, жарят. Но самый удачный рецепт, на мой взгляд, запечь эту рыбу в духовке с овощами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.01.2019

Рыбные котлеты из минтая (очень вкусно) 4.2

Когда вам надоедят обычные мясные котлеты, обратите своё внимание на рыбные. Она не менее сытные и имеют довольно много вариаций. Для себя и семьи я выбрала данный рецепт. Испробуйте его и вы! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.06.2017

Рыбные котлеты из минтая 4.7

Минтай — отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.05.2016

Рыбные котлеты с творогом и кабачками 4.5

Хочу поделится оригинальным рецептиком рыбных котлет, в составе есть и рыбное мясо, и творог, и кабачки, и лук с чесночком! Все ароматно, вкусно и легко! Смотрите, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт! 4.7

Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016

Минтай в сметане 4.5

Минтай в сметане — прелестное блюдо, которое не требует большого количества ингредиентов, чтобы добиться изысканного вкуса. Рассказываю, как приготовить минтай в сметане — простое, но вкусное блюдо. …далее

Добавил: Gertruda 20.09.2013

Минтай под маринадом 3.5

Минтай под маринадом — это насыщенное вкусом, пряным ароматом и обладающее красивым внешним видом блюдо. В этой рыбе мало костей, она богата полезными микроэлементами и стоит совсем недорого. …далее

Добавил: Gertruda 20.06.2017

Минтай в мультиварке 3.6

Рыба не только вкусна, но и полезна, потому что богата Омега — кислотами. Предлагаю вам рецепт минтая в мультиварке, который позволит не только приготовить вкусный ужин, но и сэкономит вам время. …далее

Добавил: Povarioshka 28.03.2013

Рыбные котлеты в томатном соусе 5.0

Сегодня у меня на обед рыбные котлеты из минтая, запеченные в томатном соусе. Ароматное и простое блюдо сможет украсить повседневный обед, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2017

Филе минтая на сковороде 4.4

Филе минтая на сковороде – это отличный вариант для семейного ужина в будний день! Не только полезно, но еще и просто, и быстро – полчаса и полноценный ужин на столе! …далее

Добавил: NataliLarin 25.04.2014

Минтай под соусом в духовке 4.6

Морская рыба — источник многих необходимых нашему организму микроэлементов. В кальцие и фосфоре особенно нуждаются дети, поэтому им просто необходимо кушать рыбку. Делюсь, как приготовить её вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.07.2016

Кокталл 4.8

«Кoкталл» относят к блюдам казахской кухни и представляет оно собой рыбу, запеченную с овощами и сыром в духовке. Как приготовить «Кoкталл»? Попробуем вместе с нами. Рецепт прост и незатейлив. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2017

Минтай в микроволновке 4.5

Минтай — мягкая сочная рыбка, которая подойдет и тем, кто сидит на диете. Приготовлена без капли жира, поэтому на кухне не будет неприятного запаха, который всегда сопровождает жарку рыбы. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски 4.5

Для китайской кухни характерны интересные сочетания сладкого и соленого. Смотрите, как приготовить рыбу в кисло-сладком соусе по-китайски. У нее необычный для нас вкус, но она придется вам по душе. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.01.2017

Минтай жареный с луком 4.6

Если вам кажется, что минтай слишком скучная рыба, тогда попробуйте приготовить минтай жареный с луком и, возможно, ваше мнение изменится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2014

Минтай с морковью 4.0

Рецептов минтая с морковью великое множество. Но я хочу предложить свой способ. Во-первых, я не обжариваю рыбу, а во-вторых, не использую кетчуп, только свежие помидоры. Мой вариант более диетический. …далее

Добавил: Lika Val 02.12.2015

Уха из минтая 4.2

Очень полезно обедать супом. А если это уха из минтая, то полезность такого обеда двойная. Готовится уха из минтая очень просто, быстро и с удовольствием 🙂 Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Gertruda 21.09.2013

Шашлык из минтая 4.8

Если вы собираетесь на пикник и хотите приготовить на огне рыбу, берите на заметку эту идею, как сделать шашлык из минтая. Невероятно сочная рыбка, простая, недорогая и вкусная. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 13.05.2019

Минтай с рисом в духовке 4.0

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Продукты доступные, да и готовить совсем не сложно. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.03.2019

Минтай на гриле 4.5

Существует много способов, как можно приготовить минтай. Я хочу рассказать вам, как приготовить минтай на гриле. В сезон шашлыков непременно попробуйте! Рыбка получается необыкновенно вкусная! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.06.2019

Минтай в соевом соусе 4.2

Любителям этой бюджетной, но вкусной рыбки, предлагаю запечь её в фольге с соевым соусом. Готовится без соли, со свежей зеленью и оливковым маслом. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 01.06.2019

Запеченная рыба в духовке 3.8

Вкусный вариант праздничного блюда. Запеченная рыба в духовке получается сочной, ароматной, сразу с гарниром. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.04.2015

Отварная рыба для похудения 4.9

Отварная рыба входит в состав многих диет. Для тех, кто следит за своим весом, — простой рецепт приготовления вкусной отварной рыбы. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.02.2015

Минтай в панировке 4.5

Минтай для нас повседневная рыба и чтобы немного это изменить, можно приготовить минтай в панировке. Панировка придаст обычному блюду дополнительный вкус, особенно если в панировку добавить специи. …далее

Добавил: Galate 24.11.2014

Рыба тушеная под маринадом (классический рецепт) 4.2

Рыбка — очень полезный продукт, что богат на разные витамины. Ее полезно употреблять как взрослым, так и детям. Предлагаем рецепт, как приготовить рыбу тушеную под маринадом (классический рецепт). …далее

Добавил: Антон Сорока 30.09.2016

Mинтай в кляре на сковороде 3.6

Mинтай в кляре на сковороде — довольно повседневное блюдо. Кляр придает рыбе сочность и дополнительный вкус. Кляр можно делать разным, в него добавляются специи или рубленная зелень, даже сыр! …далее

Добавил: Galate 18.01.2015

Минтай в сметанном соусе 3.8

Если вы любите рыбку и ищете новые, интересные рецепты ее приготовления, тогда обязательно присмотритесь к этому — минтай в сметанном соусе с овощами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2014

Минтай в томатном соусе 4.8

Если вы в поисках несложного, но довольно вкусного рыбного блюда, тогда можете попробовать приготовить этот аппетитный минтай в томатном соусе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.05.2014

Рыба по-ленинградски 3.8

Рецепт приготовления рыбы по-ленинградски многие помнят еще с советских времен. Для тех, кто забыл — рассказываю, как приготовить это вкусное и несложное блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 29.10.2013

Диетический минтай в фольге в духовке 5.0

Минтай, хоть и простая, но хорошая промысловая рыба с белой мякотью и относительно небольшим содержанием костей. Эта рыба отлично подходит для приготовления диетических блюд. …далее

Добавил: Зоя Шунина 10.07.2020

Котлеты из фарша минтая 4.1

Очень нежные, сочные и невероятно вкусные котлеты из фарша минтая в домашних условиях — это классный вариант основного блюда для всей семьи на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.05.2016

Рыба минтай, запеченная в духовке 4.1

Попробуйте на обед или ужин запеченный в духовке минтай. Это — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.04.2015

Минтай в омлете в духовке 4.5

Приготовить минтай в омлете в духовке в домашних условиях можно всего за полчаса. Рыбу можно брать любую, но без костей. Отделите филе и смело заливайте омлетом, а сыр и зелень дополнит аромат. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.11.2014

Минтай вареный 3.8

Филе минтая готовится очень быстро, в нем сохраняется вкус и все питательные вещества. Вот легкий рецепт, как приготовить минтай вареный, который понравится всем, даже тем, кто правильно питается. …далее

Добавил: Костырка Виктория 26.12.2018

Минтай в мультиварке — 7 рецептов, как вкусно приготовить

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Верная помощница на кухне – мультиварка. Минтай в мультиварке Редмонд, как и множество других блюд, можно приготовить очень вкусно. Филе минтая легко усваивается, содержит полноценные белки. Как все морепродукты это блюдо является источником необходимого организму йода и фосфора.

Приготовить минтай можно по-разному. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Можно обжарить рыбу в масле с добавлением специй, стушить с овощами или приготовить на пару. Все рецепты имеют свои особенности и секреты.

Минтай доступная по цене рыба с нейтральным вкусом. Ее недостаток заключается в том, что продается она замороженной. Поэтому филе минтая в мультиварке может получиться суховатым. Попробуйте приготовить из филе аппетитные рыбные котлеты. Они прекрасно подойдут к картофелю, макаронам и каше.

Минтай в мультиварке

Полакомиться вкусной и сочной рыбкой любят, без сомнения, все. Один из самых популярных сегодня видов рыбы – это минтай, который получил большую востребованность из-за своей всесезонности, ценовой доступности и приятных вкусовых качеств. Этот обитатель морских просторов прекрасен во всех своих проявлениях: в жареном, тушеном, вареном, маринованном виде. Но сегодня огромное распространение у хозяек получили рецепты минтая в мультиварке.Это оборудование – незаменимый помощник на современной кухне, способный заменить собой сразу и сковородку, и кастрюлю, и пароварку, и духовку. Нейтральный на вкус минтай прекрасно подходит для приготовления таким способом. Рыбное филе или стейки можно дополнить разнообразными овощами (морковью, картофелем, луком, болгарским перцем), различными пряными травами и приправами (прекрасно подойдут укроп, петрушка, базилик, имбирь, тархун, молотый перчик, паприка и т.д.). Все эти ингредиенты благодаря мультиварке сохранят свои полезные свойства, а готовое кушанье наполнит дом непревзойденным ароматом. Такой вариант приготовления минтая станет одним из любимых в семье, и рецептура займет достойное место в записной книжке каждой хозяйки.

Как приготовить минтай в мультиварке

Существенный плюс данной рыбы – отсутствие большого количества мелких костей, поэтому работать с ней просто. Сначала срезаются голова, плавники и хвост, после вспарывается брюхо и извлекаются внутренности. Остаться должны только филе и шкурка. Последующие действия зависят от того, как повар намеревается приготовить минтай в мультиварке:

  • перекрутить филе для котлет, запеканки и т. д.;
  • сделать порционные жареные стейки;
  • нафаршировать тушки.

Существует и пара нюансов, которые затрагивают все горячие блюда из минтая в мультиварке:

  • Основные режимы – «Тушение» и «Выпечка», но можно воспользоваться и «Мультиповаром», если он есть (присутствует у брендов Редмонд, Поларис).
  • Если минтай был куплен замороженным, то предварительно ему дают оттаять, иначе он «поплывет» при термообработке, станет «бумажным» на вкус.

Нам понадобится:

1 кг рыбы (лучше трески, или судака, если нет, то можно использовать минтай или другую рыбу) 2 шт. средние луковицы 2 шт. морковь 3 зуб. чеснока 2-3 шт. помидора 1,5 ч.л соли 2 ст.л томатной пасты 0,5 ч.л специй (у меня смесь черный + белый) 2 шт. лавровый лист 50 мл растительного масла

Подписывайтесь на мойYouTubeканал Марина Забродина – будем готовить вместе!

Минтай в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

  • рыба минтай — 700 гр. (без хребта, плавников),
  • одна большая морковь,
  • репчатый лук — 1 шт.,
  • соль, черный молотый перец —
  • на вкус,
  • сметана домашняя — 2 полные ст. ложки,
  • раст. масло — 2 ст. ложки.
  • Проще блюда не придумаешь и особенно, если вы его готовите в мультиварке. Ведь все блюда, приготовленные в мультиварке, это не только экономия время. С мультиваркой блюда вкуснее и полезнее. Если вы до сих пор думаете купить или не купить. Советую однозначно купить. Вы не пожалеете.

    Ну, что давайте готовить нашего минтая в мультиварке. Перед приготовлением  минтай нужно разморозить. И лучше всего, если минтай разморозится сам, без микроволновки или как многие умудряются засунуть его в воду. Я не говорю про тех, кто додумывается даже в горячей воде минтая разморозить. Да, и такое от некоторых слышала. И это касается не только минтая. Все виды другой замороженной рыбы следует размораживать при комнатной температуре.

    1. По дороге домой рыба на половину еже разморожена (при такой то жаре). А дома пока вы будете готовить гарнир, она полностью оттает. На гарнир я хочу приготовить картошку пюре. Для этого картошку почистить, промыть, нарезать на четвертинки, залить большим количеством воды и поставить вариться.

    2. К этому времени, минтая можно почистить от плавников, срезать хвост. Чтоб он ещё быстрее разморозился, разрежьте его на порционные куски, а так же посолите и по поперчите.

    Отложим  тарелку с минтаем в сторону и уделим время овощам. Лук и морковь почистить, промыть и нарезать произвольно.

    3. На этом этапе приготовления включите мультиварку, выберите режим «выпечка» и установите время 25 минут. Возможно для мультиварок с меньшей мощностью, время стоит увеличить  до 40 минут. В чашу мультиварки налейте немного раст. масла и переложите в неё овощи.

    По мере необходимости овощи стоит помешивать. Овощи в моей мультиварке жарились около 8 минут. Не теряем время и выкладываем кусочки минтая так, чтобы овощи были вокруг минтая или лучше сверху.

    Затем поливаем всё сметаной. Почему именно домашняя сметана? Можете спросить вы. Часто магазинная сметана при теплообработке сворачивается и подливка или соус превращается в творожистую смесь.

    И по желанию, если вы любите подливку, как и я, можно добавить чуточку водички и посолить по вкусу. Для аромата можно добавить и листик лаврового листа.

    Минтай в мультиварке будет готовиться оставшееся время, при том же режиме. Не переживайте такой рыбе, как минтай, 15 минут вполне хватает, чтоб приготовиться.

    Вот и моя картошка сварилась. За 5 минут до окончания варки, я её солю. Можно так же добавить ещё мою любимую лаврушку и веточку сухого укропа. Его сейчас у меня полно. Ведь огурцы мариновала и солила, да и помидорами на днях собираюсь заняться. Кстати, рецепт соленых помидор уже есть на сайте, заходите в гости, очень вкусный рецепт. Идём дальше. Сливаем воду, добавляем в картофель кусочек слив. масла, немного молока или сметаны, пюрируем все и наша картошка пюре готова.  В общем то и наш обед — минтай в мультиварке уже поспел.

    Обед, с которым мы справились за пол часа, уже на столе: горячий и вкусный. Как видите приготовить минтая в мультиварке не так то и сложно.

    Для меня этот обед из рыбы показался очень простым в приготовлении. А вам, дорогие читатели, как кажется? Какое блюдо вы любите готовить из минтая? Возможно у вас есть свой рецепт приготовления, с которым вы хотите поделиться. Тогда вперёд и вы можете стать автором своего  рецепта прямо на нашем вкусном сайте домашних рецептов. Для этого нужно просто связаться со мной через контакты.

    Всем приятного аппетита и до новых встреч!

    Минтай в мультиварке (в сметане, с луком): рецепты с фото

    21 октября 2016 15322

    Минтай можно приготовить в мультиварке достаточно просто и быстро. Для этого существуют различные рецепты. Можно просто обжарить рыбку или приготовить на пару без каких-либо дополнительных ингредиентов.

    А можно несколько усложнить приготовление, и добавить к рыбе различные соусы. Прекрасно для этого подойдет томатно-сливочная заливка. Для упрощения приготовления тушеной рыбки можно воспользоваться обычной сметаной.

    Минтай, приготовленный в мультиварке – это очень простое и вкусное блюдо. Также стоит заметить, что обойдется оно очень недорого. Но небольшая стоимость не влияет на качественность и вкус продукта. Давайте рассмотрим рецепты с фото.

    Жареный минтай в мультиварке

    Ингредиенты Количество
    минтай — 600 г
    соль — одна столовая ложка
    мука — две столовые ложки
    растительное масло — для обжаривания рыбы
    Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 105 Ккал

    Обжаренный минтай в мультиварке получается очень мягким, нежным и сочным. Рыба, разделенная на небольшие кусочки, равномерно прожаривается и не распадается.

    Поэтапное приготовление блюда:

    1. Рыбу тщательно вымыть и порезать на кусочки небольших размеров;
    2. Посолить в соответствии с собственным вкусом. Но при этом важно помнить, что от количества соли зависит сочность продукта. Здесь все зависит от предпочтений повара. Часто соль добавляют в муку, которая предназначается для обваливания рыбы;
    3. Обвалять тщательно в муке, таким образом, чтобы нигде не оставалось просветов;
    4. Разложить ломтики рыбы в мультиварке и поставить на режим «Выпечка». Если такого режима нет, можно использовать «Жарку». Время приготовления составит около получаса;
    5. Если нет желания, растительное масло можно не использовать. При его применении получится более красивая корочка на рыбе.

    Как приготовить рыбу в сметане

    Минтай, тушеный со сметаной, получается очень легким и низкокалорийным блюдом с приятным, нежным вкусом. Для приготовления понадобится:

    • Минтай в количестве 400 г;
    • Одна небольшая луковица;
    • Подсолнечное рафинированное масло объемом в 40 мл;
    • Одна небольшая морковь;
    • Сметана в количестве 150 г;
    • Черный молотый перчик по вкусу;
    • 1/3 стакана охлажденной кипяченой воды.

    Непосредственное приготовление блюда в мультиварке:

    1. Рыбу тщательно почистить, провести удаление всех плавников и внутренностей. Также стоит обратить внимание на внутреннюю пленку – ее удаление также очень важно;
    2. Очищенную рыбу тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками;
    3. Лук очистить, помыть и нарезать в форме тонких полуколец;
    4. Морковь также очистить и хорошо промыть. Затем натереть ее на терке крупного размера;
    5. Поставить мультиварке в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло, лук и морковь. Важно, крышку нее закрывать;
    6. Обжарить овощи на протяжении десяти минут;
    7. Выложить к овощам минтай и добавить подготовленную воду. Добавить соль и перец в соответствии со вкусом;
    8. Каждый из кусочков рыбки обильно полить сметаной;
    9. Закрыть крышку мультиварки и оставить в том же режиме на 25 минут;
    10. Отключить мультиварку. Минтай в сметане полностью готов к употреблению!

    Диетический рецепт на пару

    Это рецепт очень прост в приготовлении и не займет большого количества времени.

    Список необходимых составляющих:

    • Минтай в количестве 0,5 кг;
    • Одна столовая ложка сока лимона;
    • Две чайных ложки специальной приправы для рыбы (чаще всего в ее основу входят орегано и базилик).

    Как приготовить минтай на пару в мультиварке:

    1. Выполнить очистку рыбки. Для этого, в первую очередь, происходит удаление плавников и хвоста. Далее следует разделывание рыбы. Верхнюю шкуру минтая не нужно трогать, поскольку именно в ней содержится огромное количество полезных веществ. Минтай необходимо разрезать в горизонтальном направлении по позвоночнику. Убрать все внутренности и кости. Также обязательно удалить внутреннюю пленку;
    2. Нарезать подготовленное филе на небольшие кусочки;
    3. Обработать соком лимона и специями. Их можно даже тщательно растереть по минтаю;
    4. Оставить на некоторое время при комнатной температуре;
    5. По истечении этого времени, сложить филе в мультиварку на специальную подставку и включить режим «На пару»;
    6. Оставить на пятнадцать минут. После этого рыба полностью готова.

    Филе минтая с сыром

    Этот рецепт приготовления минтая в мультиварке несколько необычен, но в то же время очень вкусен. Таким блюдом можно удивить близких и порадовать деток, для которых рыбка очень полезна.

    Необходимые ингредиенты:

    • Филе минтая в количестве 700 г;
    • Два куриных яйца;
    • Две небольшие луковицы;
    • Две моркови;
    • Молоко объемом в 150 мл;
    • Твердый сыр в количестве 80 г;
    • Перец и соль по вкусу;
    • Две столовые ложки растительного масла;
    • Специальная приправа.

    Пошаговое приготовление филе минтая с сыром:

    1. Овощи почистить и вымыть. Лук нарезать в форме небольших кубиков, а морковь натереть на терке крупного размера;
    2. Налить в мультиварку растительное масло, выложить подготовленные овощи, поставить режим «Выпечка» и обжаривать на протяжении десяти минут;
    3. После этого прямо на овощи аккуратно выложить всю подготовленную рыбку и посыпать сверху специями;
    4. Яйца отдельно взбить, добавить к ним молоко, тщательно смешать до однородного состояния. Полученную смесь вылить в мультиварку;
    5. Сверху натереть на терке твердый сыр;
    6. На том же режиме оставить смесь на 20 минут;
    7. По истечении этого времени филе будет полностью готово!

    Тушеная рыбка с морковью и луком

    Для приготовления потребуется:

    • Минтай в количестве 1 кг;
    • Две крупные луковицы;
    • Две крупные моркови;
    • Сметана в количестве 240 г;
    • Приправа по желанию;
    • Две столовые ложки растительного масла;
    • Две столовые ложки сливочного масла.

    Как тушить минтай с морковью и луком в мультиварке:

    1. Очистить рыбку от плавников и внутренней пленки. Порезать на куски. Размер их зависит от личных предпочтений. Присыпать приправой;
    2. Овощи очистить и вымыть;
    3. Лук нарезать на небольшие кубики;
    4. Морковь можно натереть на терке крупного размера, а можно также порезать на мелкие кубики;
    5. В мультиварку налить растительное масло и положить сливочное масло. Добавить подготовленные овощи и на режиме «Выпечка» довести до золотистого цвета;
    6. Выложить рыбку и сверху залить сметаной. Поставить режим «Тушение» и оставить на полчаса. По истечении заданного времени блюдо полностью готово.

    Рецепт мяса по-албански из курицы пригодится, когда захотите порадовать чем-то вкусненьким свою семью.

    Как сделать вкусный и необычный соус для шавермы. Самые лучшие рецепты.

    Читайте рецепт нежного бефстроганова из говядины. Читайте как правильно приготовить мясо чтобы получилось вкусное ресторанное блюдо.

     С томатно-сливочным соусом

    Благодаря этому соусу рыбка обретает необычный остренький вкус, которым можно удивить гостей.

    Для приготовления потребуется:

    • Минтай в количестве 1 кг;
    • Две луковицы средних размеров;
    • Две моркови средних размеров;
    • Одна чесночная долька;
    • Половина одного лимона;
    • Один стакан жидких сливок;
    • Томатная паста в количестве двух столовых ложек;
    • Растительной масло в количестве одной столовой ложки;
    • ¼ стакана воды;
    • Молотая паприка в количестве одной чайной ложки;
    • Соль;
    • Смесь перцев.

    Поэтапное приготовление минтая под соусом в мультиварке:

    1. Рыбу очистить, помыть и нарезать на кусочки небольших размеров;
    2. Минтай посолить, добавить сок половины лимона и смесь перцев. Оставить на некоторое время;
    3. Овощи почистить и помыть;
    4. Морковь измельчить на терке, а лук нарезать в форме полуколец;
    5. Чеснок мелко измельчить с помощью острого ножа;
    6. Мультиварку поставить в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло и оставить для нагревания на пару минут;
    7. Положить туда овощи, немного посолить и обжарить;
    8. Половину овощей выложить из мультиварки;
    9. Рыбку выложить в мультиварку, сверху нее уложить отобранные овощи;
    10. Подготовить заливку. Для этого воду смешать со сливками и томатной пасты. Также сюда добавить паприку;
    11. Залить подготовленным соусом рыбу с овощами;
    12. Поставить режим «Тушение», закрыть крышку и оставить на час.

    Полезные советы

    • Для того чтобы удалить из рыбки излишнюю жидкость можно оставить ее на некоторое время в дуршлаге, а можно воспользоваться сухими салфетками;
    • Минтай чаще всего продается в замороженном виде, а поэтому важно знать, что если один раз он был разморожен, то нельзя повторно его замораживать;
    • При приобретении рыбы важно обратить внимание на ее цвет: белый говорит о ее прекрасном состоянии и возможности употребления в пищу, а вот желтый или розовый – о плохом качестве продукта;
    • Минтай можно сочетать с различными продуктами, поскольку он обладает пресным вкусом.

    Минтай относится к тем продуктам, которые всегда доступны и обладают невысокой себестоимостью. Но это не мешает данной рыбе обладать большим количеством полезных веществ и витаминов. Существует множество различных вариантов приготовления как в мультиварке, так и в духовке.

    И каждое из блюд можно дополнять различными овощами, такими как картофель либо кабачки. Поэтому смело можно разнообразить свой ежедневный рацион это замечательной и недорогой рыбкой.

    Оценить статью:

    5

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Что еще почитать:

    Филе минтая тушеное в мультиварке. Минтай тушеный в мультиварке

    Способов приготовления минтая очень много. Предлагаю попробовать минтай в томатно-овощном соусе в мультиварке. Несмотря на довольно простой способ приготовления, рыбка получается очень нежной и вкусной! На гарнир идеально подойдет отварной рис или картофельное пюре. Причем минтай, приготовленный в томатном соусе по этому рецепту, вкусен не только в горячем, но и в холодном виде. Предварительно я обжариваю рыбу с двух сторон на сковороде, можно сделать это заранее и в мультиварке.Как по мне, вкус блюда получается ярче и интереснее, но при желании можно пропустить этот этап и потушить минтай без предварительного обжаривания. Кстати, в этом рецепте ее смело можно заменить любой рыбой с белым мясом, вроде хека или путассу. Любая белая рыба, приготовленная в томатном соусе в мультиварке, станет вкусным вторым блюдом, а приготовление не займет у вас много времени.

    Ингредиенты:

    • минтай — 1 кг.
    • морковь — 1 шт.
    • лук — 1 шт.
    • томатная паста
    • – 1,5 ст. ложки.
    • сахар
    • — 1 ч.л.
    • лавровый лист — 2-3 шт.
    • вода — 1,5-2 стакана.
    • лимонный сок — 3 ст. ложки.
    • соль по вкусу.
    • специй по вкусу.
    • муки — по факту.
    • масло растительное
    • — по факту.

    Как приготовить минтай в томатном соусе в мультиварке:

    Рыбу при необходимости очистить, удалить внутренности, хорошо промыть под проточной водой и разрезать на порции.

    Добавляем к рыбе соль и любимые специи, а чтобы убрать неприятный рыбный запах, рекомендую добавить свежевыжатый лимонный сок. Перемешайте рыбу, аккуратно вотрите маринад в мясо и оставьте, по возможности, хотя бы на 30 минут.

    Затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковороде до появления легкой румяной корочки.

    Затем лук нарезать перьями или полукольцами, морковь трем на терке, овощи кладем в мультиварку и заливаем небольшим количеством масла.Готовить на режиме «жарить» до мягкости.

    Добавьте густую томатную пасту, соль и сахар.

    Обжаривать около 2-3 минут, периодически помешивая.

    На овощи выложить обжаренные кусочки рыбы.

    Влить необходимое количество воды (желательно кипятка), добавить лавровый лист и соль по мере необходимости.

    Тушите рыбу при любом подходящем режиме около 20 минут. Использую функцию мультиварка, температура 100*С.

    Готовую рыбу подавать с любым гарниром.Соус получается очень вкусный и ароматный, рыбка нежная, а благодаря мультиварке кусочки целые и аппетитные! Такое блюдо станет хорошей альтернативой вкусному и полезному обеду или ужину для всей семьи!

    Приятного аппетита!!!

    Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

    С уважением, Оксана Чабан.

    Минтай – самая вкусная и полезная рыба, поэтому большинство хозяек предпочитают готовить блюда из нее. Готовить минтай можно абсолютно по-разному, например, жарить, тушить и даже запекать.Сегодня мы научимся тушить минтай в мультиварке с другими продуктами и под разными соусами.

    Начнем, пожалуй, с самого простого рецепта, по которому можно приготовить такую ​​рыбу, как минтай.

    Ингредиенты:

    • Рыбное филе — 500 г.
    • Соевый соус — 3,5 столовые ложки
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Лимонный сок — 1 столовая ложка
    • Майоран, орегано, паприка, соль — на ваше усмотрение.

    Начинаем готовить блюдо:

    • Рыбу хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами.Нарезать любыми кусочками. Вы можете сделать их крупнее или, наоборот, порезать на мелкие кусочки.
    • Смешиваем соевый соус и лимонный сок, а также добавляем к ним все наши специи, кроме соли. Минтай натереть солью и залить маринадом. Дать постоять хотя бы пару часов.
    • Лук очистить, нарезать полукольцами или кольцами, обдать кипятком, хотя это не обязательно.
    • Выкладываем нашу рыбку в чашу мультиварки, заливаем туда остатки маринада.
    • Затем положите лук в миску. Закрываем мультиварку и включаем в режим «тушение».
    • На приготовление нашего блюда уходит около 20-25 минут, поэтому по истечении этого времени загляните в прибор и проверьте готовность минтая.

    Надо сказать, что рыбу не нужно мариновать, однако, приготовив ее таким способом, вы получите более сочное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!

    Минтай тушеный с луком и морковью в мультиварке

    Тушеный минтай с луком и морковью можно считать классическим рецептом, который знают, наверное, все хозяйки, но нельзя о нем не рассказать, ведь блюдо по этому рецепту легко облизывается.

    Требуемые продукты:

    • Тушка минтая — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Сметана — 100 г.
    • Сливочное масло — 50 г.
    • Смесь специй для рыбы, соль — на ваше усмотрение.
    • Тушки рыбы подлежат переработке. Для этого их размораживаем, желательно естественным путем, то есть не прибегая к кипятку или микроволновке. Далее с каждой тушки снимаем черную пленку, которая находится на брюхе рыбы.
    • Также отрежьте все плавники и хвост. Теперь режем каждую тушку на куски, сколько штук сделать, решайте сами, это не имеет принципиального значения. Рыбу моем и обсушиваем.
    • Теперь займемся овощами. Лук и морковь чистим, лук шинкуем ножом, морковь трем на терке, хотя в принципе и морковку можно шинковать ножом.
    • Налейте масло в чашу мультиварки и включите прибор в режиме «Жарка». Как только масло растает, выкладываем в чашу овощи и обжариваем их 3-5 минут.
    • Затем берем нашу рыбу, которую нужно предварительно приправить солью и специями, и кладем с овощами.
    • Содержимое мультиварки залить сметаной, закрыть крышку прибора и включить режим «Тушение».
    • Примерно через полчаса наш ароматный минтай с луком и морковью будет готов.

    Минтай тушеный с картофелем в мультиварке

    Рыба с картошкой – это всегда беспроигрышный вариант блюда, поэтому его можно приготовить как к праздничному столу, так и к обычному домашнему обеду или ужину.

    Итак, нам нужно:

    • Минтай — 2 тушки.
    • Картофель — 5 шт.
    • Лимонный сок — 1 ст.л.
    • Майонез — 50 г.
    • Петрушка — для украшения.
    • Майоран, перец, соль — на ваше усмотрение.
    • Вода — 200 мл.

    Приготовление блюда:

    • Рыбу предварительно моем, чистим и режем на кусочки. При желании можно взять уже готовое филе минтая; он также подходит для этого блюда.Натрите рыбу специями и сбрызните соком.
    • Картофель очистить, вымыть и нарезать кружками или средними кубиками, немного посолить.
    • В чашу прибора положить картофель и майонез, аккуратно перемешать. Не забывайте, что работать с мультиваркой нужно осторожно, ведь можно испортить ее покрытие.
    • Поверх картофеля положить рыбу и залить водой.
    • Включаем прибор в режим «потушить» и выставляем время на 40-50 минут.
    • Рыба будет готова буквально через 30 минут, а картошка будет дольше, поэтому ориентироваться нужно по ней.
    • По истечении времени откройте мультиварку и посыпьте блюдо рубленой петрушкой. Также можно сделать это, переложив минтай и картофель в другую посуду. Зелень можно заменить тертым сыром.

    Минтай с картофелем настолько популярное блюдо, что ограничиться одним рецептом просто невозможно.

    Для следующего рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Филе минтая — 450 г.
    • Картофель — 4 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Сметана — 200 г.
    • Сыр — 150 г.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Специи — на ваше усмотрение.
    • Растительное масло — 2,5 столовые ложки
    • Вода — 100 мл.

    Приступим к приготовлению:

    • Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Приправьте небольшим количеством специй и солью.
    • Картофель очистить и вымыть, нарезать ломтиками.Учтите, что кружочки не должны быть толстыми, иначе вы рискуете съесть сырое блюдо.
    • Луковицу тоже чистим и нарезаем кольцами.
    • Чистим, моем и шинкуем морковь. Лучше всего это делать с помощью терки. То же самое делаем с чесноком и сыром.
    • В чашу прибора налейте масло и разогрейте его, включив режим «Тушение».
    • Картофель выкладываем на дно емкости, немного смазываем сметаной, смешанной с чесноком, слегка приправляем специями.
    • Затем положить лук, заправить сметаной.
    • Затем кладем морковь и тоже слой сметаны.
    • Ну и, наконец, выкладываем кусочки минтая, которые тоже смазываем сметаной. Приправлять рыбу специями и солью не нужно, ведь мы сделали это в самом начале процесса приготовления.
    • Залить водой, закрыть прибор и тушить блюдо около 45 минут.
    • Через 5-7 минут. до окончания процесса приготовления откройте прибор и щедро посыпьте содержимое мультиварки сыром.Снова закройте прибор и придайте сыру корочку.
    • Вместо сметаны можно использовать майонез, также можно подавать блюдо, украсив его зеленью.

    Минтай тушеный с рисом в мультиварке

    С рисом отлично сочетается практически любая рыба, и минтай не исключение, поэтому сейчас мы расскажем вам быстрый и простой вариант блюда с такими ингредиентами.

    Покупаем товары:

    • Филе минтая — 450 г.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Рис — 1 стакан.
    • Масло растительное для жарки овощей.
    • Майоран, куркума, орегано, перец, соль — на ваше усмотрение.

    Приготовление минтая с рисом:

    • Рыбу помыть и обсушить, хорошо приправить солью и всеми нашими специями.
    • Овощи чистим, моем и измельчаем на мелкие кубики.
    • В чашу прибора наливаем растительное масло и включаем режим «Жарка». Как только масло разогреется, выкладываем в миску овощи, слегка приправляем специями и солью, обжариваем их 5 минут.
    • Теперь к овощам добавляем минтай и тоже слегка обжариваем. 3 минуты будет достаточно.
    • Рис промываем до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной, и кладем на рыбу.
    • Залить водой. Воду нужно доливать так, чтобы рис был покрыт примерно на 3 см.
    • Закрываем прибор и включаем режим «тушение», готовим примерно 35-40 минут.
    • Если по истечении времени рис отсырел, довести его до нужного состояния можно с помощью режима «поддержание в тепле» или просто дав рису постоять в закрытой мультиварке.

    Минтай с рисом готов. Такое блюдо будет очень сытным и полезным, поэтому его можно есть детям и людям, придерживающимся правильного питания или «сидящим» на диете. Единственным пожеланием в этом случае может быть уменьшение количества специй.

    Минтай тушеный с грибами в мультиварке

    На первый взгляд сочетание рыбы и грибов может показаться странным, но не спешите делать выводы. Попробуйте это блюдо, и вы сами убедитесь, насколько оно вкусное.

    Ингредиенты:

    • Рыбное филе — 450 г.
    • Грибы шампиньоны — 250 г.
    • Крем — 100 мл.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Сливочное масло — 35 г.
    • Розмарин, душица, прованские травы, соль — на ваше усмотрение.

    Приготовить это блюдо очень просто:

    • Минтай вымыть и обсушить, нарезать средними кусочками. Приправить солью и специями.
    • Грибы чистим и нарезаем ломтиками.
    • Очищенный чеснок натереть на терке или измельчить ножом.
    • Наливаем масло в чашу мультиварки и включаем режим «Жарка», как только масло разогреется, выкладываем на него лук, слегка его обжариваем.
    • Далее отправляем в миску грибы и минтай, перемешиваем.
    • Все это заливаем сливками и добавляем чеснок, еще раз перемешиваем.
    • Закрываем мультиварку и включаем режим «тушение».
    • На приготовление блюда уйдет 30-40 минут.

    По этому рецепту минтай получается ну очень сочным и ароматным.

    Минтай тушеный с овощами в мультиварке

    Тушеный минтай с абсолютно разными овощами. Один из самых популярных рецептов – минтай с кабачками и баклажанами, поэтому сейчас мы о нем и поговорим.

    Нам нужно:

    • Филе минтая — 550 г.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Цукини — 1 шт.
    • Баклажан — 1 шт.
    • Масло для жарки овощей.
    • Сметана — 250 г.
    • Майоран, паприка, куркума, сушеные травы, соль — на ваше усмотрение.

    Приступим к приготовлению:

    • Рыбу помыть, обсушить и приправить специями и солью.
    • Лук чистим и нарезаем полукольцами.
    • Очистите и нарежьте мелкими кубиками морковь.
    • Кабачки и баклажаны также моются и очищаются от кожуры. Нарежьте кружочками средней толщины. Не делайте кусочки толстыми, иначе процесс приготовления может затянуться.
    • В чашу прибора наливаем масло и включаем режим «Жарка».Выложить лук и морковь в мультиварку, обжаривать 3 минуты.
    • Далее выложить на жарку ломтики баклажанов и кабачков, слегка приправить солью и специями.
    • Поверх всех овощей выложите минтай и заправьте блюдо сметаной.
    • Наше блюдо будет готовиться около 40 минут.

    Также можно приготовить минтай с овощами по этому рецепту:

    • Филе минтая — 1 кг.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Лимонный сок — 1 столовая ложка
    • Помидоры — 3 шт.
    • Масло для жарки овощей.
    • Розмарин, тимьян, паприка, черный перец, соль — на ваше усмотрение.

    Приготовление минтая с овощами:

    • Филе вымыть, обсушить, нарезать средними кусками. Так как овощей у нас будет много, слишком мелко резать минтай не нужно.
    • Приправить рыбу лимонным соком и специями.
    • Овощи помойте, очистите и нарежьте: лук полукольцами, морковь, чеснок тёртый, перец, помидоры соломкой.
    • В емкость мультиварки наливаем масло и включаем режим «Жарка», выкладываем в чашу лук и морковь, обжариваем 3 минуты.
    • Положите остальные овощи и рыбу в миску.
    • Еще немного приправить специями и солью, перемешать.
    • Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «тушение».
    • Помидоры дадут сок, поэтому воду добавлять необязательно, но в принципе 100 мл воды или овощного бульона лишними не будут.
    • Блюдо готовится около 40 минут.

    Минтай с этими овощами получается сочным и нежным.

    Минтай тушеный с помидорами и сыром в мультиварке

    Сочетание рыбы, помидоров и сыра даст вам очень изысканное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим гостям. Стоит сказать, что время приготовления этого лакомства минимальное.

    Итак, мы должны взять:

    • Рыбное филе — 2 шт.
    • Помидоры свежие — 1 шт.
    • Сыр — 200 г.
    • Сметана — 3 столовые ложки
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Растительное масло — 2 столовые ложки
    • Зелень для украшения.
    • Специи на ваше усмотрение.

    Приступим к процессу приготовления:

    • Рыбу помыть, обсушить. Разморозить при необходимости.
    • В этом случае скругления резать не нужно. Будем тушить целыми филе. Приправить минтай специями и солью.
    • Помидоры моем и нарезаем ломтиками.
    • Натереть сыр на терке, то же самое сделать с чесноком.
    • Нарезать зелень.
    • В чашу мультиварки налейте масло и разогрейте его в режиме «Жарка».
    • Выложить филе рыбы плотно друг к другу, заправить сметаной, в которую предварительно следует добавить измельченный чеснок.
    • На филе выложить ломтики помидоров.
    • Посыпьте рыбу и помидоры сыром.
    • Закрываем крышку аппарата и включаем режим «тушить».
    • Через 25-30 минут. наше блюдо будет готово.
    • Подавайте минтай с помидорами и сыром, можно украсить свежей зеленью.

    Минтай тушеный с капустой в мультиварке

    Минтай с капустой — отличное блюдо для домашнего ужина или обеда. Процесс приготовления такой еды очень прост, поэтому с этой задачей легко справится даже начинающая хозяйка.

    Ингредиенты:

    • Тушка минтая — 3 шт.
    • Капуста — 500 г.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло для жарки лука.
    • Вода — 150 мл.
    • Специи — на ваше усмотрение.

    Итак, подготовим:

    • Размораживаем рыбу, не забываем, что лучше это делать естественным путем. Тушки моем, удаляем все плавники и хвост, а также пленку на брюшке рыбки.
    • Затем тушки разделяем на куски, достаточно будет разрезать каждую рыбину на 3-4 части.
    • Приправьте рыбу специями и солью.
    • Очистить и нарезать кубиками лук.
    • Капусту помыть и нашинковать любым удобным способом. Можно использовать нож или специальную терку — как вам удобно. Главное помнить, что мелко и мелко нашинкованная капуста приготовится гораздо быстрее.
    • В чашу прибора наливаем масло и включаем режим «Жарка».
    • Лук обжарить до прозрачности.
    • Добавить капусту в чашу мультиварки и обжарить 3-5 минут.
    • Затем выкладываем рыбу к овощам.
    • Наливаем воду. Воду можно заменить овощным бульоном.
    • Приправьте содержимое чаши небольшим количеством специй и соли.
    • Закрываем крышку аппарата и выбираем режим «тушить».
    • Нам нужно будет подождать около 40-45 минут, пока наше блюдо будет готово.
    • По истечении этого времени минтай с капустой будет готов. Вы можете служить и наслаждаться.

    Минтай тушеный с ананасами в сливочном соусе в мультиварке

    Такое блюдо, безусловно, заслуживает быть на праздничном столе, будьте уверены, гости оценят ваши старания.

    Необходимые ингредиенты:

    • Филе минтая — 600 г.
    • Ананасы консервированные — 1 банка.
    • Крем — 150 мл.
    • Сливочное масло — 50 г.
    • Петрушка укроп.
    • Прованские травы, перец, куркума, соль — на ваше усмотрение.

    Приступим к приготовлению:

    • Филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусками. Приправить половиной специй.
    • Отделить ананасы от сиропа и нарезать кубиками, или можно купить сразу консервированный ананас, нарезанный кубиками.
    • Зелень помыть и измельчить.
    • В чашу мультиварки вливаем сливки, включаем режим «Тушение».
    • Далее добавить в емкость сливочное масло, рубленую зелень и вторую часть приправы, перемешать.
    • Положите рыбу и ананасы в миску.
    • Варить около 35 минут.
    • При подаче блюдо можно посыпать тертым сыром.

    Минтай тушеный в медово-горчичном маринаде в мультиварке

    Этот вариант приготовления минтая очень интересен и обязательно понравится всем гурманам.Посмотрим, что нам понадобится для приготовления блюда:

    • Тушка минтая — 3 шт.
    • Лимонный сок — 1 столовая ложка
    • Мед — 1,5 ст. л.
    • Горчица «Дижонская» — 1,5 ст.
    • Масло подсолнечное — 1,5 столовые ложки
    • Специи — на ваше усмотрение.

    Приготовление блюда:

    • Рыбу размораживаем, хорошо моем и обсушиваем. Затем отрезаем все плавники, хвост и обрабатываем тушку внутри. Каждую рыбку разрезаем на 3-5 частей, в зависимости от ее размера.
    • Мед слегка подогреваем; это можно легко сделать с помощью микроволновой печи или на паровой или водяной бане.
    • Смешайте мед, горчицу и лимонный сок.
    • Минтай приправить специями и солью, затем обильно смазать все кусочки нашим маринадом. Даем рыбе немного промариноваться, хотя бы час.
    • Выкладываем минтай в чашу мультиварки и выбираем режим «Тушение».
    • Хорошо промаринованные кусочки будут готовы через 25-35 минут.
    • Приготовленный таким образом минтай хорошо подавать со свежими овощами, такими как огурцы, перец, помидоры и зелень.

    Минтай тушеный с черносливом и орехами

    Итак, берем:

    • Филе минтая — 450 г.
    • Чернослив — 100 г.
    • Орехи Волош — 50 гр.
    • Сметана — 200 г.
    • Зелень на ваше усмотрение.
    • Базилик, орегано, майоран, куркума, соль — на ваше усмотрение.

    Приступим к приготовлению:

    • Филе помыть и обсушить. Нарежьте кусочками любой формы, главное – не делайте кусочки слишком мелкими.
    • Чернослив вымыть и обдать кипятком, затем нарезать полосками.
    • Очистите и измельчите орехи как можно больше.
    • Также измельчите зелень.
    • Обильно приправьте нарезанные кусочки минтая солью и выбранными специями.
    • Отправляем рыбу в чашу мультиварки, включив режим «тушение».
    • Сметану смешать с измельченными орехами и черносливом и добавить к рыбе.
    • Перемешайте содержимое чаши и, закрыв чашу прибора, дайте блюду готовиться 25 минут.
    • Готовое блюдо посыпать ароматными травами.
    • Надо сказать, что при желании орехи можно не так измельчать, но и целыми ядрами тоже не стоит класть.
    • Еще один классический рецепт приготовления минтая. Сочетание этой рыбы с томатами, томатным соусом всегда «дает» очень сочное блюдо. Тем более, что приготовление такой еды требует минимум времени и средств.

      Ингредиенты:

      • Тушка минтая — 3 шт.
      • Помидоры — 4 шт.
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Морковь — 1 шт.
      • Орегано, майоран, черный перец, соль — на ваше усмотрение.
      • Масло растительное для жарки овощей.
      • Чеснок — 3 зубчика.

      Приступим к приготовлению:

      • Тушки размораживаем, моем, очищаем при необходимости и отрезаем плавники с хвостом. Нарежьте тушки на куски среднего размера.
      • Лук очистить и нарезать кубиками.
      • Морковь лучше всего измельчить на терке, предварительно очистив и помыв.
      • Теперь займемся помидорами. Овощи промываем и на каждом делаем в кожуре крестообразные надрезы. Делаем это для того, чтобы потом очистить помидоры от кожицы. Залейте помидоры кипятком, дайте им немного постоять, снимите кожицу.
      • Далее нужно измельчить помидоры, лучше всего это делать блендером.
      • Чеснок измельчить ножом или теркой.
      • В емкость мультиварки наливаем масло и включаем режим «Жарка».
      • Лук и морковь выложить в миску, обжарить до полуготовности.
      • Всыпать измельченные в блендере помидоры.
      • Щедро посолить, приправить получившуюся смесь.
      • Добавить к овощам чеснок, перемешать.
      • Положить кусочки рыбы в томатный соус и включить режим «Тушение».
      • Оставьте минтай минимум на 40 минут.
      • Такое блюдо хорошо подавать с картофельным пюре или рисом.

      Как видите, рецептов тушеного минтая более чем достаточно. Проявив фантазию, вы легко сможете придумать свой персональный рецепт, который обязательно удивит ваших родных и друзей.Не бойтесь экспериментировать и радовать свою семью вкусной и полезной едой. Приятного аппетита!

      Видео: Вкуснейшая рыба минтай тушеная в мультиварке с овощами

    Минтай в мультиварке – способ, позволяющий приготовить из недорогой, обычной рыбы вкусное второе блюдо или пикантную закуску.

    Минтай — необычайно полезная рыбка. О ее защите свидетельствует тот факт, что она принадлежит к семейству тресковых. Рыба богата белками, витаминами, микроэлементами, обладает высокими антиоксидантными свойствами, положительно влияет на организм, почти не содержит жира.

    Минтай заслужил славу рыбы второго сорта благодаря невысокой цене, распространенности, а также некоторым вкусовым характеристикам – филе минтая сухое и нейтральное по вкусу. Чтобы минтай получился сочным и вкусным, его рекомендуется готовить в собственном соку, в соусе, с овощами и не жалеть ароматных трав и специй.

    Мы подобрали рецепты, которые подскажут, как приготовить минтай в мультиварке на любой случай – диетическая рыба на пару для детского питания, минтай с овощами для легкого ужина на каждый день, пикантная закуска или достойное горячее блюдо для праздничного стола… Попробуйте наши рецепты. Вы измените свое мнение о минтае как о рыбе второго сорта. Ваш стол станет более полезным и разнообразным, без ущерба для вашего кошелька.

    Фото диетического минтая на пару в мультиварке

    Приготовление диетического блюда из минтая в мультиварке займет минимум времени, а польза от него будет колоссальная. Минтай продается в замороженном виде или разделывается на филе. В рыбе мало костей, что позволяет без опаски приготовить ее ребенку. Если диета связана с расстройством пищеварения, лучше использовать минимум специй или вовсе от них отказаться.Если стоит цель сбросить лишний вес, то приготовленное на пару блюдо можно смело заправлять лимонным соком, черным молотым перцем, соевым соусом. Фигуре это не навредит, а рыбка станет необыкновенно вкусной.

    Ингредиенты для рецепта:

    • Мороженое из филе минтая 500 г. до н.э.
    • соль по вкусу
    • смесь перцев по вкусу
    • сушеный укроп ½ ч.л.

    Способ приготовления минтая на пару в мультиварке:

    1. Размораживание рыбы естественным путем.Размораживать тушки лучше вечером, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника.
    2. Филе промыть, нарезать порционными кусками, посолить, приправить перцем и укропом. Можно использовать свежие травы, но сушеные травы вкуснее.
    3. Поместите кусок фольги в противень мультиварки. Сверху положите кусочки филе. Края фольги завернуть, чтобы образовавшийся в процессе сок не вытекал. Рыба будет сочнее.
    4. Готовить в пароварке 20-30 минут.

    Способ подачи : Перед подачей на стол сбрызните филе соком в фольге и сбрызните оливковым маслом, соевым соусом или лимонным соком на ваш выбор. В качестве гарнира подать легкий овощной салат из зелени, помидоров и огурцов, заправленный растительным маслом.


    Фото филе минтая в мультиварке с овощами

    Овощи помогают сохранить натуральный рыбный сок. Если тушить рыбу вместе с овощами, пища пропитается соками, обогатится вкусом без ущерба для пищевой ценности.Блюдо быстро и легко готовится, содержит минимум жира, поэтому подходит для диетического и детского питания.

    Ингредиенты для рецепта:

    • Минтай 1 кг.
    • морковь 2 шт.
    • лук 2 шт.
    • томатная паста 1 ст. ложка
    • крем 200 мл.
    • специи для рыбы ½ ч.л.
    • лавровый лист 2 шт.
    • соль по вкусу
    • масло растительное 2-3 ст. ложки

    Способ приготовления филе минтая в мультиварке:

    1. Рыбу вымыть, удалить внутренности и плавники и, если они есть, разрезать на порции.Если используете филе, просто нарежьте его на небольшие кусочки. Рыбу посолить, приправить специями, оставив немного для соуса, оставить мариноваться, пока займетесь овощами.
    2. Очистить и нарезать полукольцами лук. Очистите и натрите морковь. Установите мультиварку в режим «Жарка». Влить растительное масло и обжарить, периодически помешивая, лук и морковь до мягкости.
    3. Поместите рыбу с овощами. Размешать. Отдельно смешать сливки, томатную пасту, посолить соус, приправить оставшимися специями.Полученным томатно-сливочным соусом заливаем рыбу.
    4. Готовить в мультиварке 30 минут. Режим тушения. Положите лавровый лист за 5 минут до готовности.

    Способ подачи : Минтай с овощами в томатном соусе можно подавать горячим или холодным. Подавайте отварной рис горячим к рыбе. Холодное блюдо в томатном соусе можно подать в качестве закуски.


    Фото минтая запеченного в сметане в мультиварке

    Из

    Минтая можно приготовить блюдо, достойное праздничного стола.Стоит запечь филе в сметане. Чтобы блюдо было более сытным, рекомендуется кусочки рыбы перед запеканием обжарить в сметанном соусе, а рыбу выложить на подушку из нарезанного пластинами сырого картофеля.

    Ингредиенты для рецепта:

    • филе минтая 1 кг.
    • сметана 300 мл.
    • твердый сыр 100 г
    • Прованские травы½ чайной ложки
    • соль по вкусу

    Способ приготовления минтая в сметане в мультиварке:

    1. Филе минтая разморозить и нарезать ломтиками.Посолить, приправить прованскими травами, используя половину специй. Пряности можно взять любые по вкусу – укроп, укроп, смесь перцев.
    2. Поместите рыбу в чашу мультиварки. Смешать сметану с оставшимися приправами. Равномерно полейте рыбу. Если вы хотите получить сытное блюдо, рыбу можно запечь в майонезе, а для диетического питания – в молоке.
    3. Установить режим «Выпечка», время приготовления 45 минут. За 10 минут до готовности открыть крышку и посыпать рыбу тертым твердым сыром.

    Способ подачи : Подавать с картофельным пюре или грибами, тушеными в сметане.


    Фото минтая тушеного в мультиварке под маринадом

    Простая и вкусная закуска для праздников и будней — маринованный минтай. Кисло-сладкий соус придает нейтральной рыбе пикантный вкус. Полезно и необычно.

    Ингредиенты для рецепта:

    • минтай 500 г.
    • мука 1 ст. ложка
    • растительное масло 100 мл
    • лук 2 шт.
    • морковь 2 шт.
    • сахар 1 чайная ложка
    • щепотка соли
    • уксус 9% 50 мл.
    • гвоздика 3-5 бутонов
    • лавровый лист 1-2 шт.
    • перец горошком 3-5 шт.
    • томатный сок 1 стакан

    Способ приготовления тушеного минтая в мультиварке:

    1. Филе минтая нарезать полосками толщиной 2-3 сантиметра, посолить, обвалять в муке и обжарить в мультиварке на растительном масле.
    2. Очистить лук и морковь.Лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой. Обжарьте овощи на масле, где жарилась рыба. Добавить томатный сок, соль, сахар, уксус и приправы. Разминка 1-2 минуты.
    3. Добавить рыбу. Тушите 10-15 минут. Выключить мультиварку. Дать рыбе остыть в маринаде и настояться 3-6 часов.

    Советы по приготовлению минтая в мультиварке

    Минтай в мультиварке вас не разочарует, если вы попробуете приготовить рыбу по советам опытных хозяек…Многие считают минтай второсортной рыбой, потому что не знают простых секретов, как правильно приготовить минтай в мультиварке. На самом деле это совсем не сложно:

    • Минтай не требует длительной термической обработки. Рыба становится жесткой и невкусной. Время приготовления не должно превышать 20-30 минут.
    • Тушение в сливочном, сметанном, томатном или грибном соусе поможет сделать блюдо сочным.
    • Минтай имеет нейтральный вкус. Травы и специи с выразительным вкусом и ароматом придадут рыбе изысканный вкус и пикантность.Смело используйте ароматные сушеные травы, соевый соус, томатную пасту.
    • Минтай хорошо сочетается с лаймом, лимоном, сельдереем, петрушкой и пастернаком. Самая простая приправа к рыбе – черный и душистый перец. Любители оригинальных вкусов готовят минтай с семенами укропа, розмарином, анисом, эстрагоном, фенхелем или майораном.
    • Для рыбы можно использовать любую приправу, но главное не переборщить, чтобы не перебить натуральный вкус. Добавляйте новые приправы по чуть-чуть.

    Минтай, как непревзойденный источник макро- и микроэлементов, обязательно должен быть включен в рацион.Благодаря невысокой цене блюда из этой рыбы отличаются бюджетностью, обладая при этом отменными вкусовыми качествами.

    Минтай в мультиварке – это возможность без особых усилий насладиться полезной и вкусной едой.

    Минтай диетический на пару в мультиварке

    Идеальный вариант белкового ужина, для приготовления которого достаточно приобрести 2 тушки минтая, большое количество зелени и соль.

    Способ приготовления:

    1. У рыбы удаляют плавники и внутренности, после чего минтай хорошо промывают под проточной водой и разрезают на порционные куски.
    2. Кусочки выкладываются в пароварку, солятся и приправляются по желанию.
    3. В чашу мультиварки наливается вода, после чего ставится на нее форма с рыбой.
    4. Минтай готовится 20 минут в режиме «На пару».
    5. После звукового сигнала рыба выкладывается на тарелку с большим количеством зелени.

    Филе маринованное с луком и морковью

    Минтай в мультиварке с луком и морковью готовят из:

    250 мл воды;
    2 моркови; лампочки
    ;
    700 г минтая;
    100 мл кетчупа;
    стопка масла подсолнечного;
    30 г муки;
    30 мл яблочного уксуса;
    соль и специи.

    Основные этапы подготовки заключаются в выполнении следующих действий:

    1. Рыбу потрошат, моют, удаляют косточки и нарезают порционными кусками.
    2. Филе кладут в миску, где закаливают и приправляют по вкусу.
    3. Пока рыба маринуется, лук нарезается тонкими полукольцами, а морковь натирается.
    4. Далее филе обваливают в муке и обжаривают до румяной корочки в режиме «Выпечка».
    5. После этого вместо рыбы обжариваются нарезанные овощи около 5 минут.
    6. Из воды, кетчупа и уксуса готовят маринад.
    7. В миске оставить ⅓ часть зажарки, по которой распределить половину рыбы.
    8. Слои повторяются, после чего содержимое чаши заливается маринадом.
    9. Блюдо готовится 50 минут, из них 15 минут мультиварка работает в режиме «Тушение» и 35 минут в режиме «Разогрев».

    Кулинария с картофелем


    Так как рыба хорошо сочетается с картофелем, то можно приготовить сытное блюдо на ужин из:

    350 г филе минтая;
    аналогичное количество картофеля;
    100 мл сметаны;
    2 луковицы;
    ½ головки чеснока;
    соль и специи.

    В процессе:

    1. Очищенный картофель нарезать крупными ломтиками.
    2. Из лука готовятся тонкие кольца.
    3. Чеснок измельчают и смешивают со сметаной.
    4. Филе режут на куски, которые солят и приправляют.
    5. Картофель, лук и рыбу выложить слоями в смазанную маслом чашу мультиварки.
    6. Блюдо заливается сметаной и готовится полчаса в режиме «Тушение».

    Тушеный минтай в мультиварке

    Предлагаем простой рецепт вкуснейшей рыбы… Для приготовления вам понадобится:
    500 г рыбного филе; лампочка
    ;
    60 мл соевого соуса;
    15 мл лимонного сока;
    любимые специи и соль.

    Для подачи вкусной рыбы:

    1. Филе моют, обсушивают и делят на произвольные кусочки.
    2. Соус, сок и специи смешиваются в миске.
    3. Предварительно натертые солью кусочки рыбного филе заливаются маринадом и настаиваются.
    4. Через 1-2 часа в чаше мультиварки на программе «Жарка» лук обжаривается до золотистого цвета.
    5. На луковую подушку выкладывается маринованная рыба.
    6. Минтай готовится 20 минут на программе «Тушение».

    Пошаговое приготовление с рисом


    Удачное сочетание рыбы и риса позволяет быстро приготовить питательный ужин для всей семьи.

    Состав:

    Рис — 200 г; вода
    — 600 мл;
    минтай — 300 г; сметана
    — 20 мл;
    помидоры – 3 шт.;
    сыр — ломтик;
    соль, специи и зелень петрушки по вкусу.

    Пошаговая инструкция приготовления:

    1. Рис несколько раз промывают, отправляют в чашу мультиварки, где солят и заливают водой.
    2. Чтобы крупа приобрела красивый желтый оттенок, в воду добавляют немного куркумы.
    3. Промытую рыбу режут на куски, которые кладут в пароварку и солят.
    4. Помидоры моют и нарезают дольками.
    5. Сыр натереть на средней терке.
    6. Минтай покрыт ломтиками помидоров, которые смазаны сметаной, и тертым сыром.
    7. Форма с рыбой устанавливается на чашу, где уже есть рис с водой.
    8. На мультиварке установлена ​​программа «Пар» со временем приготовления 25 минут.

    Как приготовить вкусные котлеты из минтая

    Котлеты из минтая — диетическое блюдо, гармонично сочетающее в себе нежный вкус и низкую калорийность. Для приготовления рыбной продукции необходимо взять:
    ½ кг филе;
    лук;
    150 г панировочных сухарей;
    яйцо;
    масло подсолнечное для жарки;
    соль и специи.

    Основные этапы приготовления аппетитных котлет:

    1. Лук очищается и нарезается на мелкие кусочки, как филе минтая.
    2. Подготовленные продукты несколько раз пропускают через мясорубку.
    3. В миске фарш солят, приправляют и смешивают с крупным яйцом, ⅔ сухарями.
    4. Из полученной массы формируются изделия, которые опадают в остатках хлебного мякиша.
    5. Котлеты обжариваются в чаше мультиварки с двух сторон при открытой крышке.

    Для приготовления легкого и нежного блюда из 400 г минтая необходимо дополнительно подготовить:

    Луковица крупная;
    1 средняя морковь;
    150 г сметаны;
    стопка подсолнечного масла;
    соль и специи.

    Способ приготовления:

    1. Минтай тщательно очищают с обязательным удалением внутренней пленки и разрезают на куски.
    2. Лук нарезается тонкими полукольцами, а морковь натирается на крупной терке.
    3. В режиме «Выпечка» морковно-луковая смесь обжаривается до мягкости.
    4. Рыбу выкладывают к обжаренным овощам, заливают 70 мл воды, солят и приправляют.
    5. Каждый кусочек обильно поливают сметаной, после чего закрывают крышку мультиварки.
    6. Блюдо готовится на том же режиме около 25 минут.
    Таким образом, благодаря множеству рецептов из недорогой рыбы можно приготовить разнообразные и очень вкусные блюда, отличающиеся высокой пищевой ценностью и легкой усвояемостью.

    С этими овощами любая рыба будет вкусной по-королевски! А минтай или хек – тем более, потому что эта рыба довольно «сухая», поэтому в подливе она всегда становится вкуснее и сочнее. Со свежеприготовленным пюре или макаронами будет просто отличный дуэт!

    Раньше очень редко готовила минтай, так как не пробовала этот рецепт, теперь раз в неделю радую своих домочадцев очень аппетитной рыбкой.

    Итак, готовим минтай с овощами в мультиварке…

    1. Чтобы ускорить процесс, я сначала приготовила на газовой плите овощи, а потом потушила их с минтаем в мультиварке. Для овощной подливки нам понадобится морковь, лук, сладкий болгарский перец и свежие помидоры.

    2. Овощи нарезать произвольными частями.

    3. Помидор обдать кипятком и снять с него кожицу. Разрезать на кусочки.

    4.В сковороду наливаем подсолнечное масло. Как только нагреется, выкладываем все овощи, кроме помидоров. Сверху выкладываем домашнюю сметану(она придаст сливочный вкус нашему блюду) и обжариваем овощи в сметанном соусе.

    5. Когда сметана полностью растает, добавить помидор, соль и специи. Все перемешать и обжарить несколько минут на сильном огне.

    6. Когда жидкости станет вдвое меньше, а овощи станут слегка мягкими, выключаем подливку.

    7. Разморозить рыбу и нарезать на порции.

    8. Переложить в чашу мультиварки, посолить.

    9. Сверху полить овощным соусом. Включаем режим «тушение». В моей мультиварке запрограммировано время (2 часа).

    10. За это время минтай с овощами в мультиварке полностью приготовится и пропитается вкуснейшим овощным соусом.

    11. Приготовление пасты и подача с сочными кусочками минтая и овощами! Вкуснятина!

    Приятного аппетита!

    Котлеты из минтая с овсяными хлопьями.Котлеты из минтая с овсянкой в ​​мультиварке

    Подготовьте необходимые ингредиенты. Замороженную рыбу предварительно нужно достать из холодильника, часов на 5-6, чтобы она оттаяла. Если времени нет, а готовить нужно прямо сейчас, можно разморозить рыбу в микроволновке 10-20 минут, в зависимости от мощности духовки и размера рыбы, в режиме «Разморозка». Размороженную рыбу промыть, удалить внутренности и черную пленку с брюшка, снять кожу. Отделите мясо от костей.

    Мясо пропустить через мясорубку с мелким ситом или измельчить блендером.

    Лук и чеснок очистить, измельчить и добавить в фарш.

    Добавить в фарш куриное яйцо.

    Тщательно перемешайте смесь. Если вам кажется, что масса получилась густой и суховатой, добавьте еще одно яйцо или просто желток. Оставьте фарш на 10-15 минут, накрыв его фольгой.

    Обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки (около 3-4 минут) с каждой стороны.

    Готовые рыбные котлеты, приготовленные с добавлением овсяных хлопьев, выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

    Для более диетического питания испеките пирожки в духовке. Для этого сформированные котлеты выложить в форму для запекания на пергаментную бумагу и выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

    Как жареные, так и запеченные рыбные котлеты, приготовленные с овсянкой, получаются нежными, сочными, ароматными и очень-очень вкусными. Их обожают все мои родные и даже, как ни странно, дети.

    Приятного аппетита! Готовьте с любовью!


    Несложный рецепт рыбных котлет с овсянкой пошагово с фото.

    Простой рецепт рыбных котлет с геркулесом от авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 171 ккал.

    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время приготовления: 12 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 7 порций
    • Калорийность: 171 ккал

    Ингредиенты на 7 порций

    • Филе минтая 500 г.
    • Овсяные хлопья Геркулес 0,75 стак.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Смесь перцев по вкусу
    • Чабрец Чабрец 5 г.
    • Душица сушеная 0,5 ч.л.
    • Морская соль по вкусу
    • Панировочные сухари 4 ст.л. ложка
    • Растительное масло 2 ст. ложка

    Шаг за шагом

    1. Рыбные котлеты с овсяными хлопьями очень просты в приготовлении. Котлеты получаются мягкими и нежными. Для котлет подойдет филе любой рыбы.Я сделала филе минтая. Геркулес желательно использовать тот, который не требует длительной варки. В фарш я добавила лук (забыла добавить на фото), яйцо, морскую соль, смесь перцев, орегано и тимьян (он же чабрец). Можно добавить любимые специи и травы и обычную поваренную соль. Я жарю котлеты на подсолнечном масле без запаха.
    2. Первым делом необходимо разморозить филе минтая и обсушить его от лишней влаги, например, бумажным полотенцем. Затем прокрутите филе через мясорубку.Очищенный лук с рыбой прокрутить через мясорубку.
    3. В рыбный фарш вбила яйцо, добавила овсяные хлопья, морскую соль, смесь перцев, душицу и чабрец. И хорошенько перемешала котлетную массу. Как я уже говорила, вместо морской соли можно использовать простую, а вместо смеси перцев, тимьяна и орегано добавить любые специи, которые вам нравятся.
    4. Теперь из котлетной массы сформируем котлеты. У меня получилось семь котлет.
    5. Затем каждую котлету необходимо запанировать в сухарях, и сразу выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
    6. Сначала обжариваем котлеты с двух сторон. Огонь средний.
    7. Затем убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и доводим котлеты до полной готовности. Время около 15-20 минут.
    8. Готовые рыбные котлеты можно подавать с картофельным пюре или просто с овощами.

    Как приготовить нежные, сочные и полезные рыбные котлеты с овсянкой в ​​духовке — очень вкусный пошаговый рецепт с фото. Рыбные котлеты с овсяными хлопьями — рецепт в мультиварке.Рецепт аппетитного томатного соуса к рыбным котлетам с овсянкой.

    Полезные и вкусные котлеты получаются практически из любой рыбы. Подойдут как жирные, так и более сухие сорта. Дополняя фарш различными продуктами, можно добиться уникальных результатов. В качестве добавок часто используются овощи и крупы, которые делают тефтели нежными и тают во рту.

    Попробуйте рыбные котлеты с овсянкой — рецепт представляет собой восхитительное сочетание этих двух ингредиентов, а замоченные в молоке овсяные хлопья придают блюду сочность.Он получается вполне сытным, но в то же время легким. А в запеченном виде такое блюдо станет для вас самым желанным диетическим шедевром.

    Совет: лучше использовать нежирную рыбу с небольшим количеством костей. В этом случае рассмотрим хека. Также отлично подходят минтай, треска, щука и судак.


    Рыбные котлеты с овсянкой

    Время приготовления: 45 минут

    Порций: 9

        3 ккал; белки
      • — 17,8 г;
      • жиры — 8,8 г;
      • углеводов — 12,1 г.

      Ингредиенты

      • филе или готовый фарш любой рыбы — 800 г;
      • яйцо куриное — 2 шт.;
      • лук репчатый — 1 шт.;
      • хлопья овсяные — 4 столовые ложки;
      • молоко 3,2% жирности — 150 мл;
      • сметана 20% — 2 столовые ложки;
      • масло растительное — 1 столовая ложка;
      • зелень укропа — несколько веточек;
      • цедра лимона — 1 ч.л.;
      • чеснок, зубчики — 2 шт.;
      • соль по вкусу;
      • смесь перцев по вкусу;
      • тимьян и розмарин по вкусу.

      Пошаговое приготовление

      1. Овсяные хлопья залить теплым молоком. Оставьте их набухать на 10 минут.
      2. Если вы приобрели рыбное филе, а не готовый фарш, то разделайте его. Снимите кожу и проверьте на наличие костей. При необходимости удалите их кулинарным пинцетом. Рыбу измельчить ножом или перекрутить на мясорубке.
      3. Очищенный лук натереть на терке.Измельчите зелень укропа. Чеснок выдавить через пресс. Соедините все эти ингредиенты с рыбным фаршем и замоченными овсяными хлопьями. Тщательно перемешайте.
      4. Цедру лимона снять специальным ножом или натереть на мелкой терке. Добавить в полученную котлетную массу вместе с яйцами и сметаной. Приправить все солью и перцем. Добавьте тимьян и розмарин.
      5. Хорошо перемешать и отбить приготовленный фарш. Это нужно для того, чтобы в процессе запекания фрикадельки не разваливались и имели аккуратную форму.
      6. Приготовленную массу для котлет поставить в холодильник на 10 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180°С. Смажьте противень растительным маслом.
      7. Сделать котлеты из мясного фарша. Аккуратно выложите полуфабрикаты на противень и отправьте в духовку. Варить 20 минут.

      Совет: можно использовать не цельные овсяные хлопья, а молотые. В этом случае, чтобы блюдо получилось сочнее, перед запеканием кладите на каждую котлету по кусочку сливочного масла.

      Котлеты с овсянкой в ​​мультиварке

      Самое диетическое блюдо на пару. Для этого используется мультиварка или пароварка. В этом варианте рецепта используется судак.



      Время приготовления: 50 минут

      Порций: 12

      Энергетическая и пищевая ценность

      • калорийность — 200,6 ккал; белки
      • — 20 г;
      • жиры — 9 г;
      • углеводы — 9.9 г.

      Ингредиенты

      • любая нежирная рыба — 1000 г;
      • лук репчатый — 100 г;
      • морковь — 150 г;
      • творог обезжиренный — 100 г;
      • овсяные хлопья — 120 г;
      • сливочное масло — 20 г;
      • яйцо куриное — 2 шт.;
      • молоко 2,5% жирности — 150 мл;
      • масло растительное — 2 столовые ложки;
      • чеснок, зубчики — 2 шт.;
      • соль по вкусу;
      • перец черный молотый — по вкусу;
      • Чабрец сушеный — щепотка.

      Пошаговое приготовление

      1. Возьмите рыбный фарш или приготовьте его по рецепту выше.
      2. Залейте овсяные хлопья теплым молоком и оставьте на 5-10 минут. Лучше брать овсяные хлопья быстрого приготовления.
      3. Морковь и лук очистить, натереть на терке.
      4. Разогрейте на плите сковороду с налитым в нее растительным маслом и положите туда овощи. Варить 7-10 минут на медленном огне и немного остудить.
      5. Соединить с рыбным фаршем, добавить творог и растопленное сливочное масло.Тщательно все перемешать.
      6. Добавьте яйца и измельченный чеснок.
      7. Приправить солью и перцем. Добавьте специи. Хорошо перемешать фарш и отбить.
      8. Слепите одинаковые котлеты и поместите в емкость мультиварки, предназначенную для приготовления на пару (или на специальную решетку). В нижнюю чашу наливаем воду, выставляем режим «Пар». Необходимое время обработки 20 минут.

      Совет: чтобы котлеты были еще полезнее, в них можно добавить нарезанные на терке кабачки, картофель или капусту.


      Рецепт вкусной подливки

      Соус сделает рыбное блюдо еще более сочным и нежным. Для придания пикантности можно использовать базилик и травы.

      Время приготовления: 30 минут

      Порций: 12

      Энергетическая и пищевая ценность

      • калорийность — 89,3 ккал; белки
      • — 0,7 г;
      • жиры — 7,5 г;
      • углеводов — 4,7 г.

      Ингредиенты

      • морковь — 2 шт.;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • масло подсолнечное — 4 столовые ложки;
      • паста томатная — 3 столовые ложки;
      • лавровый лист — 3 шт.;
      • вода — 500 мл;
      • соль по вкусу;
      • сахар — 1 ч.л.;
      • перец черный молотый — по вкусу.

      Пошаговое приготовление

      Совет: вместо пасты можно использовать сок или свежие помидоры. Тогда добавлять воду в подливу не требуется.



      Блюдо идеально подходит для диетического ужина.Приготовление картофельного, рисового, гречневого или горохового гарнира даст вам полноценный ужин. Томатный соус идеально дополняется болгарским перцем, пряными травами и лимоном. Котлеты хорошо сочетаются с овощным салатом из огурца, помидора и болгарского перца, заправленным оливковым маслом. Готовьте на здоровье!

      Муж поймал четыре щуки.

      Такая красота, просто сказка про Емеля)! Мне даже жалко было их готовить.
      Хочу сразу уточнить, что я абсолютно неравнодушен к рыбе.Без мяса могу прожить, без молока и яиц тоже, хоть и с трудом, а без рыбы совсем не могу. Я ем сорок-шестьдесят граммов в день, иначе я не человек!
      В рыбных котлетах самое главное очистить рыбу от чешуи, внутренностей и костей. Этот процесс самый длительный. Тем более, что щука не карась, в раковину не помещается, надо чистить в ванне!

      Чистим щуку / чистим — я имею в виду супругу, так как сама все время руки травмирую, муж защитил меня от чистки рыбы /

      от чешуи, костей и плавников.

      Отрезать голову.

      Мы уходим. Тогда будем варить уху!

      Полученное филе пропускают через мясорубку.

      Чтобы детали не застревали, их лучше отшлифовать.

      При этом дать набухнуть полстакана овсяных хлопьев.

      Если взять больше, то котлеты будут очень сухими, если положить немного, то развалятся.
      Чистим луковицу. Берем большой. Чем больше лука, тем сочнее котлетки.
      Можно пропустить через мясорубку, можно нарезать кубиками, так больше нравится. Можно измельчить в блендере.

      Эту манипуляцию я делаю по-разному, в зависимости от времени, отведенного на приготовление котлет, от макияжа/накрашены ли глаза. измельчить в блендере/.

      Я стараюсь не превращать лук в кашу.

      Пропускаем сало или сало через мясорубку, это тоже зависит от вашего желания.У меня был шпион

      так что они его пропустили.

      Но можно и сырой бекон, ничего страшного. Главное, чтобы он был свиным. Если вы не едите свинину, замените ее жиром, который вы едите: оливковым маслом, подсолнечным маслом или сливочным маслом. Если не добавлять жир, котлеты будут очень сухими. если жир совсем не приемлем, замените его молочно-яичной смесью.
      Перекрученное филе щуки с беконом смешать с большим количеством лука.

      Добавьте набухшие овсяные хлопья, яйцо и пряную соль.

      Все тщательно перемешать. Размешивать лучше ложкой, вручную перемешивать не приемлю.

      Пробуем на соль. Масса должна быть консистенции как не густое тесто, соли лучше класть меньше нормы. Дело в том, что во время жарки луковый сок и шпик частично уйдут. Так что соли будет достаточно.
      Фарш готов. Разогреваем сковороду. Я жарю на сковороде с тефлоновым покрытием, масло не добавляю, бекон плавится и котлеты отлично прожариваются «в собственном соку».
      Обжариваю на огне ниже среднего. Так как надо дать время овсяным хлопьям приготовиться. Обжаривать каждую сторону до румяной корочки.
      Формирую котлеты круглой формы, но можно и овальной. Многие рулетят рыбу лепешки в панировочных сухарях, с сухарями не очень люблю
      Котлеты жарятся около 30-35 минут

      Подавать горячими, но и холодными они вкусные!
      По вкусу очень напоминают птицу или телятину Нежные , сочные, просто тают во рту!

      Котлеты из щуки считаю отличной альтернативой мясным блюдам.

      Время приготовления: ПТ00х40М 30 мин.

      Рыбные котлеты из щуки – одно из самых популярных блюд на каждый день. Не все хозяйки умеют их делать, но те, у кого есть такой опыт, часто балуют ими своих близких. Если в доме есть члены семьи, увлекающиеся рыбалкой, блюдо еще и выгодное, оно позволяет накормить всех вкусным и сытным ужином, не тратя деньги на покупку дорогих продуктов. В качестве гарнира к котлетам из щуки подойдет жареный картофель и овощи, которые вас тоже не испортят.

      Процесс приготовления котлет из щуки мало чем отличается от приготовления аналогичных изделий из мясного фарша. Но не все хозяйки берутся их делать, так как боятся, что в результате блюдо получится сухим и будет иметь специфический запах. Эти проблемы легко исправить, если знать несколько тонкостей.

      Пошаговый видео рецепт

      • Чтобы нейтрализовать неприятный запах тины, щуку можно вымочить в молоке. С этой задачей справляются и пряные травы: тимьян, розмарин, петрушка, укроп.Добавление их в фарш сделает котлеты ароматными.
      • Во избежание попадания в фарш мелких костей щуку сначала разделывают на филе, затем 2-3 раза прокручивают через мясорубку. От первого раза могут остаться какие-то косточки.
      • Мясо щуки не относится к жирным продуктам. Это хорошо для сидящих на диете, но плохо для гурманов, предпочитающих сочную пищу. Для придания продуктам сочности в фарш добавляют тертый картофель, измельченное на мясорубке сало.
      • Лук также помогает придать сочность котлетам.Это также позволяет бороться со специфическим запахом. Его можно измельчить на мясорубке или нарезать небольшими кусочками. Нежелательно уменьшать количество этого ингредиента относительно указанного в рецепте.
      • Чтобы котлеты были сочными, их обжаривают в кипящем масле на среднем или сильном огне. Когда они подрумянятся, уменьшите интенсивность пламени и готовьте котлеты еще 10 минут на сковороде или другим способом. Их можно тушить, запекать, готовить на пару.

      Технология приготовления рыбных котлет может различаться в зависимости от рецепта, но общие принципы все равно останутся прежними.

      Классический рецепт котлет из щуки

      • щука — 1 кг;
      • лук репчатый — 0,2 кг;
      • яйцо куриное — 1 шт.;
      • сливочное масло — 20 г;
      • соль, специи — по вкусу;
      • мука пшеничная — сколько потребуется;
      • Щуку очистить, нарезать, измельчить с помощью мясорубки.
      • В рыбный фарш добавить мелко нарезанный или протертый лук.
      • Разбейте яйцо в миску с мясным фаршем. Вымесить фарш и взбить, чтобы он стал плотнее.
      • Добавить растопленное масло, соль и специи. Тщательно перемешайте.
      • Поставить фарш в холодильник на полчаса.
      • Сформируйте из рыбного фарша небольшие котлетки, окунув руки в холодную воду. Обваляйте их в муке. Поместить в кипящее масло.
      • Жарить на среднем огне без крышки, пока нижняя часть котлет не подрумянится.
      • Переверните, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 10 минут.

      Если хотите, чтобы котлеты получились более нежными, перевернув их на другую сторону, обжарьте минуту, не уменьшая огонь, затем влейте смесь молока и воды (50 мл молока и 100 мл воды) , накрыть крышкой и тушить, уменьшив интенсивность пламени, 7-8 минут.

      Котлеты из щуки с манной крупой

      • Фарш из щуки — 0,5 кг;
      • буханка — 0,3 кг;
      • молоко — 150 мл;
      • манная крупа — 100 г;
      • яйцо куриное — 2 шт.;
      • лук репчатый — 0,2 кг;
      • петрушка свежая — 50 г;
      • масло растительное — по необходимости;
      • соль, перец — по вкусу.
      • Буханку обсушить, измельчить блендером, залить теплым молоком. Через 10 минут отжать, положить в миску. Добавьте сырое яйцо, тщательно перемешайте.
      • Лук очистить, разрезать на несколько частей, измельчить с помощью мясорубки или блендера. При отсутствии кухонных приборов лук можно натереть на терке.
      • Смешать щучий фарш с луком, батоном, яйцом.
      • Добавить петрушку, мелко нарезанную ножом.
      • Добавить соль, специи, половину указанной в рецепте манки. Взбить миксером, затем вымесить руками.
      • Нагрейте масло в сковороде.
      • Слепить небольшие котлеты, обвалять их в оставшейся манке, выложить на сковороду.
      • Обжаривать с двух сторон по 5-6 минут.
      • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне. Для этого достаточно 5-7 минут.

      Котлеты с манкой нежные и пышные. Их с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.

      Котлеты из щуки с беконом и капустой

      • мясо щуки — 0,6 кг;
      • лук репчатый — 100 г;
      • лярд — 100 г;
      • белокочанная капуста — 100 г;
      • буханка — 150 г;
      • молоко — 100 мл;
      • яйцо куриное — 1 шт.;
      • соль, приправы — по вкусу;
      • панировочные сухари — по необходимости;
      • масло растительное — по необходимости.
      • Филе щуки пропустить через мясорубку.
      • Лук очистить, крупно нарезать.
      • Лист капусты нашинковать.
      • Лук и капусту пропустить через мясорубку, добавить в фарш, размешать.
      • Добавить яйцо, приправы, соль, еще раз перемешать.
      • Смешать с хлебом, смоченным в теплой воде.
      • Фарш замесить руками.
      • Обжарить котлеты с двух сторон на сковороде, переложить на противень.
      • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15 минут.

      Сочные котлеты из щуки, приготовленные по этому рецепту, вряд ли кого-то оставят равнодушным.

      Котлеты из щуки с творогом

      • Филе щуки — 0,35 кг;
      • творог — 150 г;
      • яйцо куриное — 1 шт.;
      • чеснок — 3 зубчика; масло сливочное
      • — 40 г;
      • овсяная каша быстрого приготовления — 60 г;
      • мука — 50 г;
      • соль, перец — по вкусу;
      • масло растительное — по необходимости.
      • Внимательно осмотрите филе щуки, пинцетом удалите кости. Филе нарежьте ножом на небольшие кусочки.
      • Творог размять вилкой, смешать с нарезанной рыбой.
      • Добавить яйцо, соль, специи. Вымесить фарш, отбить, охладить.
      • Чеснок нарезать ломтиками, обжарить на масле, затем вынуть из него.
      • Смешать муку с овсяными хлопьями.
      • Сформируйте котлету, приплюсните ее, положите в центр небольшой кусочек масла, приподнимите края и запечатайте масло.
      • Котлету запанировать в смеси муки и овсяных хлопьев, выложить на сковороду с кипящим растительным маслом.
      • Таким же образом слепите панировку и положите в кипящее масло остальные котлеты.
      • Обжарить их с двух сторон по 6-7 минут.

      Готовые котлеты имеют темно-золотистый цвет, аппетитно выглядят, получаются очень сочными. Этот необычный рецепт стоит взять на заметку тем, кто следит за своим здоровьем, но готовить котлеты по нему нужно не на сковороде, а в духовке или на пару.

      Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

      Филе минтая, маринованное в мультиварке. Маринованная рыба в мультиварке. Маринованная рыба

      от The Wild Mistress’s Notes

      Очень вкусная рыба в маринаде получается, если приготовить ее в мультиварке. Это просто, быстро и без особых хлопот. «Любителям рыбных блюд советуем обратить внимание на предложенный рецепт.

      Продукция: 1000 г филе трески, 80 г подсолнечного масла, 3 шт.репчатый лук (примерно по 100 г), 3 шт. моркови (примерно по 100 г), 400 г консервированных помидоров без кожуры, 3 шт. лаврового листа, 1 чайная ложка специй для рыбы, 15 г соли, 1 пучок свежей зелени.

      Для украшения и подачи: 5 веточек свежей зелени.

      Режим приготовления: ЖАРКА 30 + 20 мин

      Приготовление маринованной рыбы в мультиварке

      Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Филе трески нарежьте кусочками по 50-75 г. Измельчите чеснок и свежую зелень.

      В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный лук, натертую морковь, измельченный чеснок и рубленую зелень. Приправить солью, специями и лавровым листом.

      Готовить с открытой крышкой в ​​режиме «ЖАРКА», время приготовления — 30 минут.

      После звукового сигнала добавить в кастрюлю консервированные помидоры, перемешать. Положите кусочки рыбы поверх маринада. Приправить солью и специями для рыбы.

      Готовить с закрытой крышкой в ​​режиме «ЖАРКА» еще 20 минут, давление — 2.После звукового сигнала выключите мультиварку, сбросьте давление.

      Переложите ломтики рыбы в глубокую посуду и полейте маринадом. Украсьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте.

      Это блюдо можно также подавать как холодную закуску.

      Приятного аппетита!

      Время приготовления — 1 час.

      Маринованная рыба — вкусное и изысканное блюдо. Будет хорошо смотреться на любом столе. Приготовить его совсем не сложно, как многие могут подумать. Если вы используете мультиварку Редмонд, задача примет совершенно простой вид.

      Сегодня наш рецепт оригинальный. Маринованная рыба, приготовленная в мультиварке Редмонд, отличается неповторимым вкусом. А еще она получается достаточно сочной и нежной.

      Можно использовать разные модели. Блюдо хорошо готовится, например, в кухонном приборе Redmond RMC-M4515, так как в нем есть программа «Тушение».

      Ингредиенты для маринованной рыбы в мультиварке Redmond

      • Рыбное филе — 1 кг.
      • Лук репчатый — 2 головки.
      • Морковь — 2 шт.
      • Помидор — 2 шт.
      • Чеснок — 2 зубчика.
      • Вода — 250 миллилитров.
      • Сахар — 1 столовая ложка.
      • Лавровый лист.
      • Лимон — 1 шт.
      • Соль, перец, специи — по вкусу.

      Приготовление маринованной рыбы в мультиварке Redmond

      1) Вымываем все основные ингредиенты. Затем нарежьте кольцами помидоры и лук, натрите морковь. Измельчите чеснок любым удобным способом.

      2) Филе промываем под проточной водой, затем нарезаем на средние кусочки, которые затем солим и смазываем специями.

      3) Посыпьте кусочки рыбы нарезанным луком.

      4) Помидоры, лимон и чеснок положить в блендер. Взбейте эти ингредиенты. Полученная масса является сахарином. Затем добавляем в него воду. После этого все перемешать до однородности, чтобы получился маринад.

      5) Покрыть филе с луком слоем моркови. Все это заливаем маринадом.

      Для любителей рыбы предлагаю очень простой рецепт приготовления минтая в маринаде с помощью мультиварки. Рыба получается сочной и вкусной, с нежным вкусом овощей.

      Для маринада вместо уксуса предлагаю использовать сок лимона — это придаст блюду изюминку.

      Для приготовления маринованной рыбы в мультиварке подготовим продукты по списку.

      Рыбу очистить от внутренностей и хорошо промыть. Разрезать на порции, посыпать рыбными специями и солью.

      В чашу мультиварки налить ложку растительного масла и добавить рыбу.

      Обжарить в режиме «Жарка» по 2 минуты с каждой стороны.Переложите рыбу на тарелку и оставьте.

      Очистить овощи. Красный лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

      Поместите овощи в чашу мультиварки.

      Развести томатную пасту горячей водой и добавить к овощам.

      Установить режим «Тушение» на 1 час и потушить овощи. Через 30 минут добавьте в маринад для рыбы лимонный сок, выдавив его прямо из фруктов.

      Добавить 1 ч. л. соль.

      Поместите жареную рыбу в горячий маринад. Закройте крышку мультиварки и продолжайте программу «Тушение» до окончания времени, на которое была установлена ​​программа.

      Наша маринованная рыба в мультиварке будет готова, когда программа закончится.

      Рыбу лучше есть холодной, но она вкусна и в теплом виде.

      Приятного аппетита!

      Маринованную рыбу в мультиварке можно приготовить по-разному.В этой статье мы представим вам несколько рецептов, которые обязательно стоит взять на заметку.

      Рыба, маринованная в мультиварке: рецепты приготовления

      Рыбный маринад может содержать самые разные продукты. Кто-то использует овощи и томатную пасту, а кто-то молочные продукты. Оба этих способа мы рассмотрим в представленной статье.

      Итак, какие продукты нужно использовать, чтобы получилась очень вкусная рыбка под маринадом? Рецепт, реализованный в мультиварке, требует использования следующих компонентов:

      • минтай свежемороженый — около 3 шт.;
      • соль поваренная и перец черный — по вкусу;
      • сметана густая — 3 большие ложки;
      • лук зеленый свежий — большой пучок;
      • укроп и петрушка — по несколько веточек;
      • мука пшеничная – около 150 г;
      • сливки густые и жирные — около 200 мл.

      Подготовка ингредиентов

      Маринованная рыба в мультиварке готовится довольно быстро. Но прежде чем приступить к термической обработке этого продукта, его следует тщательно вымыть, удалив все несъедобные элементы (внутренности, голову, хвост и плавники).

      После описанных действий размороженную рыбу необходимо нарезать на куски толщиной 4-5 сантиметров. В конце обработанный минтай приправьте смесью соли и перца, а затем сразу приступайте к жарке.

      Термическая обработка

      Маринованная рыба в мультиварке готовится в двух режимах: запекание и тушение. Чтобы обжарить основной продукт, используйте первый. Для этого в емкость прибора налейте необходимое количество масла и разогрейте его в программе «Выпечка».Затем каждый кусочек рыбы обваливают в пшеничной муке и кладут в миску. В этом же режиме обжаривается минтай до зарумянивания его нижней части. После этого все кусочки переворачивают шпателем.

      Приготовление блюда с молочным маринадом

      Сразу после переворачивания кусочков рыбы к ним добавляется мелко нарезанный зеленый лук. Еще через две минуты в миску кладут нарезанные укроп и петрушку, и смесь, состоящую из густых сливок и сметаны.

      Не перемешивая ингредиенты, накройте их крышкой и варите в режиме «Тушение» ¼ часа.Этого времени должно хватить, чтобы рыба стала полностью мягкой, а молочный маринад пропитался ароматами специй и других компонентов.

      Подача к обеденному столу

      Теперь вы знаете, как приготовить маринованную рыбу в мультиварке. После окончания термической обработки его сразу же подают к обеду. Для этого возьмите тарелку и положите в нее какой-нибудь гарнир. Рядом укладывают кусочки рыбы, которые впоследствии обильно заливают молочным маринадом. В таком виде блюдо подают к столу с ломтиком хлеба и свежими овощами.

      Как готовится маринованная рыба в мультиварке Редмонд?

      Выше мы описали, как вкусно приготовить замороженный минтай в молочном соусе. Если вы хотите получить более ароматное и насыщенное блюдо, то в качестве маринада рекомендуем использовать овощи и томатную пасту. Но обо всем по порядку.

      Итак, какие ингредиенты нужны для приготовления маринада для рыбы в мультиварке? Для реализации этого рецепта нам потребуется:

      • судак замороженный — примерно 3 шт.;
      • соль поваренная и перец черный — по вкусу;
      • томатная паста — 2 большие ложки;
      • лук белый крупный — 2 шт.;
      • укроп и петрушка — по несколько веточек;
      • масло подсолнечное — не менее 45 мл;
      • вода питьевая — 1/3 стакана;
      • мука пшеничная — около 150 г;
      • морковь и перец сладкий (крупные) — по одной шт.

      Обрабатываем ингредиенты

      Маринованная рыба, приготовленная в мультиварке – очень сытное и питательное блюдо, которое можно смело подавать к семейному столу.

      Чтобы приготовить такой ужин дома, используйте свежемороженого судака.Его тщательно промывают, а затем удаляют все несъедобные элементы в виде плавника, внутренностей, хвоста и головы. После этого рыба шинкуется на средние кусочки.

      Что касается овощей, то их очищают и измельчают. Лук и болгарский перец нарезаются кубиками, а морковь натирается на крупной терке.

      Процесс жарки

      Перед тушением рыбы в мультиварке ее предварительно обжаривают. Для этого насыпьте на тарелку пшеничную муку, а затем смешайте ее с солью и перцем.После этого кусочки судака обваливаются в полученной объемной смеси и выкладываются в чашу мультиварки, где предварительно было разогрето подсолнечное масло.

      Обжарив рыбу с двух сторон до румянца, аккуратно вынуть ее и переложить на тарелку. Что касается пустой миски, то в нее сразу выкладывают болгарский перец, лук и морковь. При необходимости добавить к ингредиентам небольшое количество масла и обжарить в режиме «Выпечка» до румяной корочки.

      Тушение блюда

      После того, как овощи хорошо обжарятся, добавьте к ним несколько столовых ложек томатной пасты и немного питьевой воды.Все ингредиенты перемешиваются, а затем к ним выкладываются кусочки судака.

      Приправив продукты перцем, солью и рубленой зеленью, накройте их крышкой и включите режим тушения. В ней маринад с рыбой готовится ¼ часа.

      Приносим к семейному столу

      Как видите, приготовить рыбу в овощном маринаде в мультиварке достаточно легко и просто. После того, как режим тушения завершит свою работу, судака можно смело раскладывать по тарелкам.В дополнение к такой рыбе рекомендуется подавать картофельное пюре или отварные макароны.

      Приготовить маринованную рыбу в мультиварке можно не только со сметаной или томатной пастой, но и с использованием других ингредиентов. Например, некоторые повара готовят это блюдо с соевым соусом или сухим белым вином. Также для вкуса и аромата к рыбе можно добавлять различные приправы (хмели-сунели, кориандр, базилик, тмин, сладкую паприку и др.).

      Какой бы из вышеперечисленных способов приготовления блюда вы не воспользовались, у вас в любом случае получится очень вкусный и сытный обед, которым вы сможете накормить не только всю свою семью, но и приглашенных друзей.

      Рыба – источник полезных для каждого человека веществ. А чтобы сохранить ценные качества, важно правильно его приготовить. Например, это может быть рыба под ароматным маринадом в мультиварке. А приведенные ниже рецепты помогут вам справиться с этой задачей без особых хлопот.

      Маринованная рыба — классический рецепт в мультиварке

      Рыба, приготовленная по этому рецепту, будет сочной и ароматной.

      Состав:

      • рыба некрупная (хек, минтай) — 3 шт.;
      • помидор — 3 шт.;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • морковь — 3 шт., если крупная — 2 шт.;
      • перец болгарский — 1 шт.;
      • уксус 9% — 1 ч.л.;
      • душистый перец;
      • перец черный горошком;
      • лаврушка;
      • гвоздика — 2 бутона;
      • корень сельдерея — 150 г;
      • соль;
      • сахар;
      • мука растительная рафинированная и масло растительное — для жарки.

      Подготовка

      Рыбу чистим, отрезаем плавники, хвост и нарезаем аккуратными кусочками среднего размера, слегка подсыпаем и панируем в муке.Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем растительное масло так, чтобы оно полностью покрывало дно. Пока масло нагревается, нарезать полукольцами лук, соломкой сельдерей, а морковь натереть на терке или также нарезать соломкой. Как только масло разогрелось, обжарить рыбу до аппетитной корочки, примерно 7 минут.

      Делаем томатное пюре. Залейте их горячей водой на 1 минуту, предварительно сделав надрезы. Снимите кожицу и поместите в блендер. Конечно, можно взять готовый томатный сок или томатную пасту, но со свежими овощами будет намного вкуснее.

      Когда рыба обжарится, вынуть ее и обжарить лук с морковью около 7 минут, добавить томатное пюре и специи. Дайте закипеть и добавьте сахар, уксус, оставшуюся соль и перемешайте. Включаем режим «Тушение» и погружаем в полученный маринад всю обжаренную ранее рыбу. Варить 20 минут.

      Рыба в сметанно-укропном маринаде в мультиварке

      Состав:

      • щука мелкая — 2 шт.;
      • сметана
      • — 3 ст. ложки;
      • укроп рубленый — 1.5 ст.л. ложки;
      • перец молотый;
      • лимонный сок — 1 ст. ложка;
      • морская соль.

      Подготовка

      Рыбу необходимо очистить, выпотрошить, отделить от плавников и головы и хорошо промыть. Затем режем на кусочки. Смешать сметану, перец, соль и оставить рыбу в этом маринаде на 20 минут. Добавьте укроп и лимонный сок, хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут. Затем в рукав для запекания сворачиваем нашу рыбку и завязываем с двух сторон, можно просто посадить на узелок.

      Включаем в мультиварке режим «Варка на пару», ставим корзину-пароварку, кладем туда рыбу, закрываем крышку и ждем 30 минут. После сигнала приготовление замечательной, а главное полезной рыбы под маринадом в мультиварке готово!

      Как приготовить маринованную рыбу в мультиварке по-китайски?

      Рецепт маринованной рыбы имеет множество вариаций, но они мало чем отличаются друг от друга. Но иногда хочется разнообразить свое меню.

      Состав:

      • филе любой белой рыбы — 0,5 кг;
      • масло растительное;
      • соль;
      • сахар — 1 ст. ложка;
      • крахмал — 1,5 ч.л.;
      • белое вино — 3 ч.л.;
      • соус соевый — 3 ст.л. ложки;
      • лук зеленый;
      • перец болгарский — 1 шт.;
      • острый красный перец чили — 2 шт.;
      • чеснок — 4 средних зубчика.

      Приготовление

      Филе нарезать на одинаковые мелкие кусочки, смешать вино, крахмал и соль, добавить к рыбе и мариновать 20 минут.Наливаем в мультиварку большое количество растительного масла, ставим режим «Выпечка» и интенсивно обжариваем рыбу – 5-7 минут, вынимаем.

      В масло положить мелко нарезанный перец чили, слегка обжарить. Нарежьте полукольцами болгарский перец, дольки чеснока и лук, перемешайте. Добавьте соевый соус и сахар, накройте крышкой, тушите 2 минуты, затем добавьте рыбу и тушите еще 3 минуты. Блюдо готово!

      Статьи по теме:

      Как испечь хлеб в мультиварке?

      Не секрет, что мультиварка способна справиться с большинством самых разнообразных блюд, да и выпечка в этом приборе тоже получается очень удачной.Далее мы расскажем, как испечь вкусный, пышный хлеб с помощью домашней помощницы.

      Приготовить голубцы в мультиварке – дело нехитрое. Вам нужно только подготовить продукты, а пока вы будете колдовать над гарниром, прибор все сделает сам. Мы расскажем, как создать традиционные голубцы с начинкой, а также предложим ленивый рецепт еды.

      Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке?

      Ленивые голубцы не зря получили такое название – с их приготовлением справится самый незадачливый кулинар.Но мы предлагаем максимально упростить задачу и доверить весь процесс постоянной кухонной помощнице – мультиварке.

      Клубничный пирог в мультиварке

      Воспользуйтесь помощником на кухне, чтобы приготовить новое сладкое лакомство с ароматными сезонными ягодами. Ниже представлены отличные рецепты замечательного пирога с любимой многими клубникой, который можно испечь в мультиварке.

      womanadvice.ru

      Маринованная рыба — вкусные рецепты приготовления пошагово в духовке или мультиварке с фото

      Если купленная рыба оказалась суховатой, то это можно исправить оригинальным маринадом из овощей или специи.Получится популярное блюдо, которое готовят тысячи хозяек по всей стране. Маринад для рыбы предлагается простой на основе моркови и лука или сложный с помидорами, сливочным соусом и приправами. Вы сможете выбрать подходящий на любой вкус.

      Как приготовить рыбу в маринаде

      Аппетитно и бюджетно получается блюдо из рыбной мякоти, запеченной под ароматным маринадом. Его любят по всей стране. Это блюдо готовили на протяжении нескольких поколений как вкусную домашнюю еду.Закуска включена в меню на каждый день, поэтому научиться готовить маринованную рыбу будет полезно каждому. Рецептов приготовления несколько – в духовке, в мультиварке или на привычной сковороде.

      Как приготовить маринад для рыбы: Начать следует с подготовки продуктов. Для блюда оптимально брать нежирную, суховатую тушку, лучше морской породы или малокостной речной. Рыбу разделывают на филе, немного обжаривают в кляре или без него, запекают или отваривают.Полученные порционные кусочки можно потушить с морковью и луком, добавить к ним разведенную томатную пасту, добавить немного масла и уксуса. Из необычных специй хорошо взять острый перец, тмин и кориандр.

      Есть вариант приготовления, при котором маринад сначала готовится отдельно — овощи пассеруются, а затем соединяются с рыбой и прогреваются. Кислоту готовой начинке придают кольца лимона, его сок, яблочный или винный уксус, вино. По желанию добавить хорошо кислое яблоко, цедру лимона и горчицу.Если хочется сладкого, то маринад заправляют сахаром или медом. Мука придает густоту начинке.

      Любому домашнему кулинару Понравится рецепт маринованной рыбы, позволяющий приготовить вкусное ароматное блюдо… Оказывается, еда настолько вкусная, что все домашние просят добавки, а гости просят фирменный рецепт. Начать стоит с классических вариантов и использования морковно-лукового маринада, постепенно усложняя идеи, включая специи, помидоры и другие оригинальные ингредиенты.

      Маринованная рыба — классический рецепт

      • Время приготовления: 3,5 часа.
      • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
      • Калорийность: 170 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: русская.

      Классический рецепт маринованной рыбы предполагает использование моркови и лука. Начинка получится густой за счет пшеничной муки. Яркий цвет соусу придает томатная паста, которую лучше разбавить кипяченой водой, чтобы уменьшить концентрацию.Для этого маринада прекрасно подойдет минтай, хек или тилапия, которые приобретают дополнительную сочность и изысканный вкус.

      Состав:

      • минтай — 0,7 кг;
      • лук репчатый — 1 шт.;
      • морковь — 1 шт.;
      • мука
      • – 60 г;
      • паста томатная — 20 мл;
      • вода — стакан;
      • сахар — 5 г;
      • соль — щепотка;
      • перец черный — щепотка;
      • душистый перец — 4 горошины;
      • Лавровый лист – 1 шт.;
      • Уксус столовый — 10 мл.

      Способ приготовления:

      1. Минтай очистить, нарезать небольшими кусочками толщиной пару сантиметров.
      2. Приправить солью, перцем, обвалять в муке. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
      3. Поджарьте ломтики.
      4. Луково-морковную смесь обжарить отдельно. Добавьте воду в пасту.
      5. Соединить зажарку с макаронами, специями, тушить маринад на умеренном огне пять минут.
      6. Вынуть, залить уксусом, перемешать.
      7. Выложить слои рыбы, маринадную заливку в глубокую посуду, оставить в холодильнике на три часа.
      8. Украсить отварным картофелем.

      Рыба, маринованная с морковью и луком

      • Время приготовления: 12 часов.
      • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
      • Калорийность: 175 ккал.
      • Назначение: на ужин.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Еще один классический рецепт – рыба, маринованная с морковью и луком, придающая цвет готовому блюду.Сочность овощей делает мясо в меру мягким, оно приобретает особую нежность и отдает нотками пикантной остроты. Лучше всего рыба, маринованная с морковью и луком, гармонирует с отварным ароматным рисом, гречкой или рассыпным пшеном. Маринад хорош для использования в качестве самостоятельного соуса.

      Состав:

      • треска — 800 г;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • морковь — 3 шт.;
      • томаты средние — 2 шт.;
      • лавровый лист — 1 шт.;
      • душистый перец — 2 горошины;
      • сахар-песок — 10 г;
      • сок лимонный — 10 мл;
      • масло растительное — 20 мл.

      Способ приготовления:

      1. Филе нарезать кусочками, обвалять в муке со специями. Обжарить до золотистого цвета.
      2. Лук нарезать, обжарить в течение пяти минут. Добавить натертую морковь, тушить до мягкости. Доведение до готовности необязательно. №
      3. Добавьте нарезанные дольками помидоры без кожицы и варите под крышкой 20 минут. Приправить специями, лимонным соком.
      4. Залейте соусом рыбу, оставьте на ночь в холодильнике. Перед подачей посыпать зеленью.

      Жареная рыба в маринаде

      • Время приготовления: 5 часов.
      • Количество порций в контейнере: 5 персон.
      • Калорийность: 185 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Жареная рыба под маринадом получается более выраженного вкуса, чем запеченная или вареная, но при этом она более питательна, поэтому такой вариант можно использовать на обед.На ужин такое блюдо лучше подавать со свежими овощами, нарезанными полосками и легким соусом. Маринад для жареной рыбы по этому рецепту выходит пикантным и ароматным.

      Состав:

      • судак — 1 кг;
      • мука — 30 г;
      • масло растительное — 30 мл;
      • морковь — 0,3 кг;
      • лук репчатый — 250 г;
      • паста томатная — стакан;
      • уксус — 150 мл;
      • вода — 50 мл;
      • перец черный — 6 горошин;
      • лавровый лист — 2 шт.;
      • гвоздика — 4 соцветия.

      Способ приготовления:

      1. Судака очистить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, оставить мариноваться на полчаса.
      2. Обваляйте в муке. Обжарить по семь минут с двух сторон, сложить в форму для запекания.
      3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, обжарить. Через 10 минут влить томатную пасту, через шесть минут добавить воду, специи и уксус.
      4. Тушить 10 минут, всыпать судака, остудить, поставить в холодильник на четыре часа, при необходимости дольше.

      Маринованная рыба в духовке

      • Время приготовления: 1 час.
      • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
      • Калорийность: 171 ккал.
      • Назначение: на ужин.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Рыбу под маринадом в духовке еще называют блюдом «под шубой», потому что получается много зажарки, и она скрывает основной компонент. Начинка содержит овощи и томаты, специи, что делает маринад для рыбы в духовке ароматным и необычайно приятным.Полезное блюдо имеет низкую калорийность, подходит для подачи в холодном или горячем виде.

      Состав:

      • треска — 2 шт.;
      • мука — 45 г;
      • морковь — 4 шт.;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • томатный сок — 60 мл;
      • вода — стакан; соль
      • — 10 г;
      • перец черный — 12 горошин;
      • лавровый лист — 2 шт.;
      • масло подсолнечное — 30 мл.

      Способ приготовления:

      1. Треску нарезать широкими кусками, посолить и обвалять в муке.Разогреть масло, обжарить ломтики до легкой золотистой корочки.
      2. Лук нарезать полукольцами, морковь крупно натереть, пассеровать в кастрюле до мягкости.
      3. Приправить специями, выложить в форму, залить водой и томатным соком.
      4. Накрыть фольгой, запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
      5. Украсьте макаронами или рисом.

      • Время приготовления: 2 часа.
      • Количество порций в контейнере: 5 персон.
      • Калорийность: 175 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Маринованная рыба в мультиварке готовится дольше, чем аналогичные варианты в духовке или на сковороде, но получается особенно нежной. Для изготовления лучше брать филе, потому что оно делается быстрее, чем целые куски. В рецепте указан яблочный уксус, но его легко заменить обычным столовым уксусом. Нужно только немного уменьшить необходимый объем, чтобы сохранить вкус, не придавая излишней кислотности.

      Состав:

      • филе минтая — 1 кг;
      • морковь — 4 шт.;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • масло растительное — 60 мл;
      • уксус яблочный — 20 мл;
      • паста томатная — 60 мл;
      • лавровый лист — 3 шт.;
      • перец черный — 9 горошин;
      • вода — 300 мл.

      Способ приготовления:

      1. Филе нарезать порциями, посолить. Нарезать лук, натереть морковь.
      2. На дно чаши налить масло, всыпать пополам морковно-луковую смесь, приправить специями.Выложить рыбу, повторить слои.
      3. Залить водой, томатной пастой, уксусом.
      4. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на полтора часа.
      5. Подавать с запеченными клубнями картофеля.

      Рыба в томатном маринаде

      • Время приготовления: полчаса.
      • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
      • Калорийность: 172 ккал.
      • Назначение: на ужин.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Рыбу в томатном маринаде можно приготовить очень быстро, а в результате получится красивое и вкусное кулинарное блюдо. Для приготовления оптимально выбрать любую морскую рыбу – хек, тилапию или минтай. Перед маринованием разморозьте тушки до слегка эластичной консистенции и удалите кости для удобства последующей обработки. Готовое блюдо отлично гармонирует с кашами, картофельным пюре и свежей зеленью, вкусно даже в остывшем виде.

      Состав:

      • камбала — 0.6 кг;
      • лук репчатый — 3 шт.;
      • морковь — 3 шт.;
      • мука — 10 г;
      • паста томатная — 60 мл;
      • уксус — 10 мл.

      Способ приготовления:

      1. Камбалу разделать на филе, нарезать кусочками. Солим, панируем в муке, жарим.
      2. Сложить в кастрюлю, засыпать зажарку из полукольцов лука и тертой моркови, обжаренных в масле.
      3. Влить томатную пасту, уксус, добавить специи и муку. Варить 20 минут.

      Ознакомьтесь с рецептами приготовления вкусной камбалы в духовке.

      Маринованная рыба с овощами

      • Время приготовления: 4,5 часа.
      • Количество порций в контейнере: 2 персоны.
      • Калорийность: 175 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Маринованная рыба с овощами имеет приятный пикантный вкус, пряный запах и нравится всем гостям. Его хорошо сделать заранее, до прихода друзей, чтобы он успел пропитаться сочной заливкой и стать еще мягче.Блюдо хорошо и в горячем, и в остывшем виде, красиво смотрится, если украсить его большим количеством базилика или кинзы, посыпать приправами и пряными сухими травами.

      Состав:

      • филе рыбное — 0,4 кг;
      • бульон рыбный — Чашка;
      • мука — 20 г;
      • масло растительное — полстакана;
      • морковь — 3 шт.;
      • лук репчатый — 3 шт.;
      • пюре томатное — 80 мл;
      • сахар — 10 г;
      • уксус — 10 мл;
      • лавровый лист — 2 шт.;
      • душистый перец — 2 горошины;
      • гвоздика — 3 соцветия.

      Способ приготовления:

      1. Филе нарезать кусочками, посолить и поперчить. Запанировать в муке, обжарить до готовности.
      2. Морковь нарезать кружочками, лук соломкой, выложить на разогретое масло, обжарить до мягкости. Введите картофельное пюре, специи, тушите 20 минут.
      3. Залить уксусом, бульоном, вскипятить, заправить сахаром.
      4. Залить рыбу соусом-маринадом, поставить в холодильник.Дать настояться четыре часа при закрытой дверце холодильника.

      Рыба, маринованная с морковью

      • Время приготовления: 9 часов.
      • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
      • Калорийность: 173 ккал.
      • Назначение: на ужин.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Рыба, маринованная с морковью, приобретет особую нежность, если в готовую начинку добавить немного лука и упругих помидоров.Для такого блюда оптимально использовать морские породы – треску, хека или окуня, с минимальным количеством костей. Готовое лакомство съедается очень быстро, гости требуют добавки и восхищаются вкусом. Особенно вкусно будет, если рыбу мариновать всю ночь, чтобы придать ей изысканный аромат.

      Состав:

      • филе трески — 800 г;
      • лук репчатый — 5 шт.;
      • морковь — 5 шт.;
      • паста томатная — 20 мл;
      • помидоры — 2 шт.;
      • перец черный — 5 горошин;
      • мука — 60 г;
      • масло растительное — 20 мл;
      • лавровый лист — 2 шт.

      Способ приготовления:

      1. Лук нарезать четвертинками кольцами, разогреть масло, обжарить до прозрачности
      2. Отправить крупно натертую морковь, перец горошком, тушить до мягкости.
      3. Влить пасту, через две минуты отправить нарезанные помидоры без кожуры, приправить специями, тушить до слегка сырого состояния.
      4. Филе нарезать кусочками, приправить специями, обвалять в муке, обжарить.
      5. Лавровый лист вынуть из маринада, часть его выложить в форму, сложить сверху рыбу, залить остатками маринада.
      6. Повторите слои по желанию. Отправить настаиваться в холодильник на восемь часов.

      Маринованная рыба от Юлии Высоцкой

      • Время приготовления: 4 часа.
      • Количество порций в контейнере: 10 персон.
      • Калорийность: 175 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Рыба, маринованная Юлией Высоцкой, получается не хуже ресторанной или праздничной, ведь используется особая начинка.В его основе традиционная морковь с луком, разбавленная ароматными корнями петрушки и сельдерея. Специальная смесь специй придает готовому соусу яркий, запоминающийся вкус, делает его пикантным и пикантным, с легкой сладковатостью. Отличный маринад для щуки или карпа.

      Состав:

      • карп — 2000 г;
      • масло растительное — полстакана;
      • мука — полстакана;
      • бульон рыбный — четверть стакана;
      • приправа для рыбы — пакет;
      • морковь — 200 г;
      • лук репчатый — 200 г;
      • корень петрушки — 50 г;
      • корень сельдерея — 50 г;
      • томатный сок — 40 мл;
      • сахар — 40 г;
      • смесь перцев — 3 г;
      • лавровый лист — 2 шт.;
      • гвоздика — 3 соцветия;
      • масло растительное — 2 ст.л.

      Способ приготовления:

      1. Карпа очистить, разрезать на филе, снять кожу, разрезать на порции. Посыпать приправой, посолить, отставить на 15 минут в глубокую посуду.
      2. Обвалять в муке, обжарить.
      3. Лук нарезать на четвертинки кольцами, тушить до мягкости. Добавить мелко натертую морковь, коренья, тушить 10 минут.
      4. Влить сок, подсластить, кипятить пять минут.Влить горячий бульон, варить 10 минут.
      5. Рыбу уложить слоями в форму, залить маринадом, прогреть пять минут.
      6. Охладить, хранить в холодильнике три часа.
      7. Подавать в тарелках с зеленым луком.

      Опытный профессионал Лазерсон раскрывает свои секреты, чтобы помочь вам приготовить маринованную рыбу:

      • как сделать рыбу под маринадом: взять бескостную морскую скалу или крупную речную тушку;
      • добавить в начинку немного уксуса, пробовать после каждой порции;
      • Перед обваливанием в муке куски рыбы обтирать насухо, чтобы получить ровный тонкий слой и предотвратить подгорание мяса;
      • если по рецепту необходимо разогреть мясо с заливкой маринадом вместе, то после разогрева формочки охладить вместе с блюдом;
      • Соус лучше осторожно перемешать, чтобы сохранить его нежную консистенцию.

      Видео: Минтай маринованный

      sovets.net

      Рецепт приготовления рыбы маринованной в мультиварке

      Рыбу в пищу начали использовать очень и очень давно. И с тех пор его популярность как продукта питания только возрастала. И неудивительно, ведь мало кто не любит есть рыбу. И это, как правило, исключительно аллергики. Однако есть и такие люди, которые не едят рыбу из-за наличия в ней костей, что мешает трапезе, вынуждая постоянно их доставать.Но это уже придирки.

      Рыба часто назначается врачами в составе диетического питания при различных заболеваниях желудка или всей пищеварительной системы. Большинство видов рыбы легко усваиваются, что является отличной причиной для людей с запорами или несварением желудка. Но все же нужно знать, как приготовить рыбу так, чтобы она сохранила и свой истинный вкус, и все питательное и полезное вещество.

      В этой статье мы расскажем вам о нескольких способах приготовления рыбы.

      Первым будет рецепт маринованной рыбы в мультиварке с фото, которое поможет спрогнозировать результат. Если быть точнее, то это пангасиус, славящийся своим изысканным вкусом. Но блюдо хорошо еще и тем, что не нужно стоять на кухне несколько часов, чтобы его приготовить. Этот рецепт предназначен для тех, у кого мало времени на приготовление пищи, но все же хочется, чтобы еда была вкусной и красивой. Но именно внешняя привлекательность вкупе с запахом — это первое, что вызывает у нас аппетит.Это потом первый кусочек блюда, сначала, повторимся, запах и внешний вид. Что нам нужно? Вот что:


      Маринованная рыба в мультиварке готовится поэтапно:

      Собственно филейные части рыбы пангасиус необходимо предварительно разморозить, промыть под проточной холодной водой, а уже после нарезать на небольшие (но умеренно!) кусочки. Теперь к полученным кусочкам рыбы можно добавить соль или перец. Но это на ваше усмотрение и по вашему вкусу. Полейте их также.яблочного уксуса, затем приступайте к обжариванию лука. Поверьте, пока вы будете жарить лук, рыба уже как следует промаринуется.

      Если у вас нет томатного сока, просто разведите томатную пасту в воде. Немного подсолите, если хотите, и добавьте двадцать миллилитров подсолнечного (растительного) масла.

      Теперь следует нарезать лук и натереть морковь крупным «калибром», так сказать. После этого просто включите мультиварку в режим «Выпечка», который длится сорок минут.Дав мультиварке пять минут прогреться, влейте в нее немного подсолнечного масла и обжарьте лук в течение трех-пяти минут. Позже добавьте морковь и еще немного обжарьте все блюдо.
      пять минут. Теперь нужно вынуть обжаренную рыбу и оставить ее жариться на двадцать минут.

      После всего этого просто добавьте немного томатного сока, специи по вкусу для рыбы, белый перец и пару лавровых листочков. Теперь осталось все протушить десять минут (выбираем тот же режим «Выпечка») и позже, по завершению, приступить к дегустации и последующей трапезе! Рыба в мультиварке с фото выглядит аппетитно, а на вашем столе она будет смотреться в сто раз аппетитнее, уверяем вас!

      Рецепт второй: потушить минтай с овощами и специями, полив все томатным соусом

      Подойдет любая мультиварка.Рецепт маринованной рыбы показался вам тяжелым? Так что этот рецепт будет еще проще. То, что нам нужно? Нам потребуется следующее:

      • собственно филе минтая в количестве пятисот граммов;
      • одна луковица;
      • одна небольшая морковь;
      • Стакан томатного сока;
      • соль черная или обязательно молотая, перец. Но это не обязательный ингредиент, тут уже на ваш вкус;
      • один лавровый лист;
      • фактическое масло, необходимое для жарки.

      Сразу предупреждаем, что у нас получится очень грациозная на вид рыбка. В мультиварке фото рецепты такого блюда смотрятся эффектно, но вы очень удивитесь, как классно оно будет смотреться на вашем столе, а не на фото. Но для этого все нужно сделать в соответствии с инструкцией:

      Филе минтая вымыть и нарезать небольшими, но некрупными кусочками. Лук мелко нарезать и обжарить в мультиварке до золотистого цвета. Делать это нужно в режиме мультиварки «Выпечка».Далее в получившуюся «золотистую луковицу» нужно добавить кусочки рыбы минтай, а затем предварительно натертую морковь (причем натереть ее нужно на мелкой «калиберной» терке).

      Залейте все полученным томатным соком. Соль или перец, или без него. Добавьте лавровый лист. После этого мультиварку следует перевести в режим «Тушение» на тридцать минут, закрыть все крышкой мультиварки и оставить отдыхать. Устройство сделает все за вас. После приготовления добавьте в блюдо несколько разных овощей и приступайте к трапезе!

      www.domsovetof.ru

      Маринованная рыба в мультиварке

      Редкая закуска из маринованной рыбы, особенно даже в мультиварке. А вот приготовить ее советую для будничного и праздничного стола, эта закуска понравится всем. А сам маринад просто вкусный.

      Состав:

      • Горбуша — 200 грамм.
      • Перец черный молотый — по вкусу.
      • Мука — 1 столовая ложка.
      • Масло растительное — 2 ст.л.
      • Соль йодированная — по вкусу.
      • Зеленый лук – 20 грамм.
      • Лук репчатый — 100 грамм.
      • Морковь — 100 грамм.
      • Томатная паста — 20 грамм.
      • Вода фильтрованная — 300 миллилитров.
      • Лист лавровый сушеный — 1 шт.
      • Перец горошком — 3 шт.
      • Соль йодированная — 1/3 ст.л.
      • Масло растительное — 1 столовая ложка.
      • Мука — 1 чайная ложка.

      Рецепт мультиварки:

      1.Собираем продукты, с которыми будем работать в будущем. В первую очередь нарезаем горбушу, которая нам понадобится по рецепту. В моем случае я купила рыбу целиком, получается выгоднее, чем готовое филе.

      2. Как описано выше разделываем рыбу на филе. Отрезаем скорость, которая нужна нам для жарки. Выкладываем на разделочную поверхность, делим на две части по длине горбуши, затем нарезаем прямоугольниками стараясь сделать их одинакового размера, смотрите как это выглядит на фото.

      Обильно посыпать с обеих сторон солью, черным молотым перцем и оставить на некоторое время, чтобы специи впитались.

      3. Муку насыпать в любую плоскую тарелку, распределить по всей поверхности. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в нем со всех сторон, этот процесс делается для того, чтобы при жарке горбуша сохранила свою первоначальную форму, то есть не развалилась.

      4. В кастрюлю из мультиварки наливаем растительное масло, запускаем программу «Обжарка овощей», ставим таймер на 15 минут.

      Масло довести до кипения, проверить кончиками пальцев как следует, взять муку, затем посыпать, если появятся пузырьки, можно складывать рыбу. Обжарить до готовности с двух сторон.

      5. Приступаем к приготовлению маринада, для этого очищаем лук от шелухи под струей холодной проточной воды. Нож, который мы будем использовать, смачиваем в холодной воде, чтобы при разрезании не было острых порезов на глазах. Выкладываем лук на рабочую поверхность, делим на две части, затем нарезаем тонкой соломкой.

      6. Морковь моем, чистим ключиком, срезаем плодоножку. Берем терку и с ее помощью натираем морковь тонкой соломкой.

      7. Зеленый лук вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Режем его наискосок на чешуйки.

      8. После обжаривания рыбы выньте ее, слейте жир, промойте противень и вытрите насухо полотенцем. Ставим емкость в мультиварку, заливаем маслом, выкладываем подготовленные овощи.

      Включаем программу жарки, ставим таймер на 10 минут, готовим овощи, периодически помешивая, до румяной корочки.

      9. К готовым овощам добавить томатную пасту, один лавровый лист, залить 250 миллилитрами фильтрованной воды, перец горошком и посыпать солью. Закрываем крышку мультиварки, включаем программу приготовления кипячение на 15 минут.

      10. Налить в емкость 50 миллилитров воды, добавить муку. Взбейте объединенные ингредиенты вилкой до образования однородной консистенции.

      11. За 5 минут до окончания тушения открыть крышку мультиварки, помешивая, силиконовой лопаточкой влить жидкость с мукой.Доводим маринад до готовности. Затем выложите готовую горбушу на тарелку, полейте маринадом всю поверхность и посыпьте зеленым луком.

      .
    Leave a Reply