Филе курицы рецепт в духовке: Куриное филе, запеченное в фольге

Содержание

Нежнейшее куриное филе запеченное в духовке

Нежнейшее куриное филе запеченное в духовке

Предлагаю попробовать приготовить по моему рецепту прекрасное куриное филе запеченное в духовке

Благодаря горчично-сметанному маринаду запеченное куриное филе получается восхитительным — нежная, достаточно сочная куриная грудка.

Куриное филе запекают в духовке очень часто. Это распространенное блюдо, однако нередко она получается сухой. Приготовить нежное, сочное, вкусное куриное филе мне помог маринад из самых простых продуктов. В процессе запекания в духовке горчица приобретает особый вкус без горечи и придает курице пикантность.

Ингредиенты для запеченного куриного филе:

  • Куриное филе (грудка) — 380 г (1 шт)
  • Сметана 15% — 50 г
  • Горчица — 30 г
  • Соевый соус — около 70 мл
  • Соль не нужна
Как приготовить запеченное куриное филе в духовке

Филе куриной грудки отделить от костей, если вы не купили готовое, разрезать вдоль и слегка отбить.

Делаем маринад: сметана, горчица и соевый соус, размешиваем до однородной массы. Солить не нужно.

Заливаем куриное филе готовым маринадом и отправляем в холодильник примерно на 1 час.

Выкладываем замаринованную курицу в форму для выпечки и отправляем в духовку примерно на 30 минут при температуре 180 градусов.

Вот такая получилась у меня замечательная запеченная курочка с аппетитной красивой корочкой.

Калорийность куриного филе запеченного в духовке по моему рецепту — на 100 г = 146 ккал

  • Белки — 22 г
  • Жиры — 6,1 г
  • Углеводы — 2,3 г


Время приготовления: 1 час
Рейтинг 4.9 10 отзывов

Приятного Вам аппетита!

Думаю, что вам обязательно понравится запеченное в духовке филе курицы в горчичном маринаде =)

Перед приготовлением замочите грудку в подсоленной воде для того, чтобы вышла вся возможная химия, которая может присутствовать в курице, купленной в магазине.

Не оставляйте грудку в духовке, когда она уже будет готова — мясо пересохнет и вкус будет уже совсем не тот.

Кстати, познакомьтесь и с другими моими рецептами низкокалорийных блюд!

Рецептом куриного филе запеченного в духовке поделилась Наталья.

Палочки из куриного филе в духовке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Палочки из куриного филе в духовке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Палочки из куриного филе в духовке

АВТОР: Кулинар 4763300

порций:  10ГОТОВИТЬ:  1 час 20 минут

Добавить в книгу рецептов8

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

История к рецепту

Рецептов из куриного филе насчитывается огромное количество. В этот раз я решил приготовить «Палочки из куриного филе в духовке». К данному блюду в качестве гарнира хорошо подойдет рис. «Палочки из куриного филе» можно кушать как в холодном, так и горячем виде, а так же эти «палочки» сойдут в виде хорошей закуски.

Читать полностью

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное филе

800 г

Панировочные сухари

150 г

Сметана

4 чайные ложки

Черный душистый перец

по вкусу

Приправа для курицы

по вкусу

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Куриное филе нарезать на полоски.

2В миску (или глубокую тарелку) переложить куриное филе, посолить, поперчить. Добавить приправу для курицы, все по вкусу. Затем добавить сметану, перемешать. Оставить на 20 минут для маринования.

3В другую глубокую тарелку засыпать панировочные сухари. И в этой миске спанировать куриные палочки, переложить на противень, на который нужно положить коврик для запекания или пергамент. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Следить за приготовлением, корочка должна быть румяной.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Курица по-французски, 🍛Куриный Блюдо в духовке

Существует много рецептов, как хороших, так и не очень, именно этот вас заставит запомнить его на всегда. Выделяется он своей простотой и быстротой в приготовлении. Готовить будем сегодня, мясо по-французски. Рецепт делается из куриного филе, но пойдут и бедрышки, они жирнее и сочнее, замаринуем его в майонезном маринаде, и запечем в печке. Простое кушанье, не требующее навыков в кулинарии, с которым справится любая хозяйка. Попробуйте повторить это блюдо за нами, и оставляйте комментарии

Ингредиенты
  • Филе курицы – 500 гр.
  • Картофель – 7 шт.
  • Луковица – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубца
  • Помидоры черри – 20 шт.
  • Сметана + Майонез – по 2 ст. л.
  • Сыр (твердых сортов) – 120 гр.
  • Перец черный – 0,5 ч. л.
  • Соль в курицу и в картошку – по 1 ч. ложки
  • Масло – 2 ст. л.

Готовим рецепт с фото

Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами


Мясо промываем под холодной водой и режем на средние квадратики


Помидорки разрезаем на половинки


Нарезанное филе, складываем в глубокую емкость


Добавляем соль, черный молотый перец, лучок, давленный через пресс чеснок и по 2 столовых ложки сметаны с майонезом, все тщательно смешиваем и оставляем мариноваться на столе, 1 час


Смазываем форму для запекания растительным маслом

Очищаем картошку, режем кольцами, раскладываем по противню внахлест и посыпаем солью


Ровным слоем, распределяем куриное филе по поверхности


Полукругом выкладываем оставшийся картофель, а в середине размещаем половинки помидоров


Завершаем композицию, равномерно посыпая твердым тертым сыром

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов, на 40 минут, затем закрываем фольгой и готовим еще 20 мин.


Прошел час, вкусная курица, запеченная по-французски в духовке готова, картошечка пропеклась и получилась прекрасным гарниром к праздничному ужину

Похожие рецепты

Главная

Доступ к этой странице запрещен. — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Куриное филе с сыром в духовке – Рецепт куриное филе в духовке — VosMarket.ru

  • куриные грудки – 600 гр. 
  • панировочные сухари – 300 гр. 
  • оливковое масло – 3 ст. л. 
  • твердый сыр – 200 гр. 
  • сливки – 200 мл. 
  • соль 

Рекомендации к рецепту «Куриное филе в духовке»

Обычно, панированную в сухарях курицу обжаривают в сковородке.

Сегодня мы попробуем приготовить ее в духовке. Обработка в сливках сделает курятину более нежной и сочной.



Как приготовить куриное филе в духовке с сыром

Шаг 1

Порежьте куриное филе на квадратные кусочки, толщиной 1 см и шириной не более 3 см.
Длина как получится.

Шаг 2

Залейте сливки в миску и выкладывайте туда куриное филе. Сливки можно заменить молоком. В сливках куриное филе должно оставаться минимум 30 минут.
Сыр натрите на терке.

Шаг 3

Выложите натертый сыр в глубокой тарелке с панировочными сухарями. Посолите и хорошенько перемешайте.
Добавьте оливковое масло и снова перемешайте следя за тем, чтобы не появились комочки.

Шаг 4

Доставайте куриное филе из сливок или молока и обваляйте в смеси сыра с сухарями.
Прижмите руками смесь к курятине, чтобы она прилипла и образовала толстую корочку.

Шаг 5

Смажьте противень маслом (или используйте бумагу для выпечки) и выкладывайте  панированные куриные филе.
Разогревайте духовку до температуры 180-200 градусов и отправьте туда противень с куриным филе.
В течение 15-и минут блюдо будет готово.

Шаг 6

Как только кусочки покроются золотистой корочкой, снимите.
Приготовленное таким способом куриное филе очень вкусное и нежное, калорийность меньше чем когда их обжаривают в масле.

Шаг 7

К столу подавайте горячим, с гарниром. Советуем картофель фри в качестве гарнира.

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР
Разговаривают две подруги. — Недавно мой муж признался, что причиной его женитьбы со мной стал тот факт, что он не любил питаться в столовой. — Значит, сейчас он постоянно обедает дома? — спрашивает подруга. — Совсем наоборот! Сейчас он уже любит питаться в столовой.

Куриное филе в духовке под сыром с овощами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 1 штука

Тертый твердый сыр 100 г

Свежие шампиньоны 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Соевый соус 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сметана 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Сливочное масло 100 г

Репчатый лук 1 головка

Вкусное куриное филе с сыром в духовке.

Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Вкусное куриное филе с сыром в духовке — второе блюдо на все случаи жизни. Его можно приготовить и к праздничному столу в качестве основного, и к повседневной трапезе. Чтобы приготовить сочное куриное филе, его нужно подержать в маринаде хотя бы полчаса, а лучше — оставить на ночь. За ночь специи пропитают курицу, филе получится ароматным и нежным, на его приготовление понадобится совсем немного времени, следовательно, готовое куриное филе будет сочным и нежным. Важно готовить куриное филе из охлаждённой курятины, замороженное мясо не получится таким вкусным.

Вкусное куриное филе с сыром в духовке
  • Время приготовления: 30 минут (+время для маринования курицы)
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для куриного филе с сыром в духовке

  • 600 г куриного филе;
  • 30 г пшеничной муки;
  • 100 г помидоров;
  • 60 г твёрдого сыра;
  • стручок перца чили;
  • 40 г майонеза;
  • 120 г репчатого лука;
  • соль, масло для жарки.
Для маринада к куриному филе:
  • 15 г мёда;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 10 мл бальзамического уксуса;
  • 60 г репчатого лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • перчик чили;
  • лавровый лист, кориандр, горчица;
  • 20 мл оливкового масла;
  • зелень (лук порей, петрушка).

Способ приготовления вкусного куриного филе с сыром в духовке

Делаем маринад для куриного филе

В мисочку наливаем соевый соус и бальзамический уксус, добавляем столовую ложку мёда. На мелкой тёрке натираем головку репчатого лука и зубчики чеснока.

Смешиваем мёд, соевый соус и натёртые лук и чеснок

По чайной ложке семян горчицы и кориандра жарим 1-2 минуты на сухой сковородке, чтобы раскрыть и усилить аромат специй, затем растираем их в ступе или перемалываем в кофемолке.

Стручок перца чили режем мелко (из жгучего перчика достаём семена и вырезаем перегородки).

Добавляем перемолотые специи, измельченный чили и раскрошенную лаврушку в миску, перемешиваем — и маринад готов.

Добавляем приправы и специи. Перемешиваем маринад
Маринуем и запекаем куриное филе с сыром

Берём охлаждённую куриную грудку или филе, отрезаем два больших куска толщиной примерно 2 сантиметра.

Куриное филе выкладываем в миску с маринадом

Кладём куриное филе в миску с маринадом, добавляем немного свежей зелени. В зависимости от сезона, это может быть лук порей, петрушка или свежая зелень с грядки.

Добавляем немного свежей зелени, лука и чеснока

Наливаем качественное оливковое масло, убираем куриное филе в холодильник на 30 минут — 1 час.

Добавляем растительное масло и убираем в холодильник

В пакет насыпаем пшеничную муку и примерно чайную ложку мелкой поваренной соли без добавок. Кусочки куриного филе достаём из маринада, обсушиваем салфетками, кладём в пакет с мукой.

Замаринованное куриное филе обваливаем в муке с солью

Смазываем маслом для жарки сковороду с антипригарным покрытием, обжариваем куриное филе с двух сторон до золотистой корочки.

Термостойкую форму для запекания смазываем маслом, кладём на дно нарезанный толстыми кольцами репчатый лук, сверху выкладываем куски куриного филе.

Обжариваем куриное филе и выкладываем в форму для запекания

На обжаренное куриное филе кладём тонкие ломтики помидоров. Для этих целей лучше использовать помидоры черри, они вкуснее, слаще и выглядят красиво.

На обжаренное филе кладём нарезанный помидор

Помидоры посыпаем толстым слоем тёртого сыра. Для праздничного стола возьмите пармезан, а для обычной трапезы подойдёт любой твёрдый сыр.

Посыпаем помидоры натёртым сыром

Стручок перца чили вместе с семенами разрезаем вдоль пополам. Кладём на каждый кусок филе по половинке перца, поливаем майонезом и отправляем на 12 минут в нагретую до 220 градусов духовку.

Кладём сверху половинку стручка перца чили, поливаем майонезом и ставим запекаться в духовку К столу куриное филе подаём горячим, перед подачей посыпаем свежей зеленью. Вкусное куриное филе с сыром в духовке

Вкусное куриное филе с сыром в духовке готово. Приятного аппетита!

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке


Куриное филе с помидорами и сыром в духовке – простой и в то же время вкусный вариант для сытного ужина.

Ингредиенты
филе куриное400 г
помидор2 шт
сыр100 г
зелень пучок
соевый соус3 ст.л.
чеснок3 зубчик
растительное масло
соль по вкусу
перец по вкусу
Общая информация
Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

Промойте филе, обсушите его бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки с шириной 1 см.

В глубокой емкости смешайте соевый соус, измельченный чеснок и зелень.

Курицу опустите в маринад и оставьте на полчаса.

Нарежьте помидоры, сыр натрите на терке.

Противень смажьте растительным маслом, сверху уложите филе. На филе выложите кусочки помидоров, добавьте соль и перец. Сверху посыпьте тертым сыром.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Куриное филе фаршированное сыром

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей  

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные. Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

  Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото). Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

Самое вкусное куриное филе с сыром в духовке — 2 449 пошаговых рецептов с фото

Как приготовить куриное филе в духовке

Кажется, что самый простой и быстрый способ приготовить филе – это сварить. Но на самом деле, запечь грудку ничуть не сложнее. А при использовании правильных специй, продуманного гарнира и специальных приспособлений для запекания, например, фольги или рукава, она получится сочной и ароматной. Кроме того, доказано, что при термообработке в духовом шкафу, по сравнению с другими способами приготовления, в мясе сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Куриное филе – идеальный вариант для запекания в духовке

Куриное филе в духовке – отличный вариант и для тех хозяек, для которых на первом месте простота приготовления блюда. Даже если взять необработанную грудку, то для ее разделывания достаточно двух движений ножа для отделения от хребта и одного – для снятия кожицы. Заслуживает упоминания и удобство употребления кушанья, в котором филе является главным ингредиентом

Оно без костей, поэтому не придется пачкать руки, особенно это важно, если на столе запеканка или пирог. Запеченную куриную грудку можно дать даже ребенку, ведь в ней точно не окажется твердых, сложных для пережевывания фрагментов

Конечно, чтобы грудка после запекания не стала похожа на старую подошву, стоит учитывать нюансы ее выбора, подготовки и приготовления:

  • при покупке нужно осмотреть птицу, чтобы на ней не было кровоподтеков, ссадин, синяков, повреждений, грязи, остатков перьев и других недочетов;
  • визуально грудка должна быть сухая, без слизи и заветренных корочек, ровного бледно-розового оттенка;
  • аромат свежего филе приятный, без гнилостных, кисло-сладких или других специфических ноток, выдающих испорченный продукт;
  • лучше брать охлажденное, а не замороженное мясо: оно получится сочнее, вкуснее и полезнее;
  • если грудка побывала в морозильной камере, то оттаивать ее нужно заблаговременно в прохладном месте, а не в микроволновке или воде;
  • непосредственно перед приготовлением филе необходимо промыть под краном и насухо промокнуть бумажным полотенцем;
  • для напитывания влагой птицу ненадолго замачивают в солевом растворе или дистиллированной воде: так она получается сочнее;
  • эффект, схожий с замачиванием, получается после маринования грудки в жидком соусе, при этом ее потом не требуется дополнительно приправлять специями;
  • если филе планируется готовить в открытой посуде, то его можно смазать тонким слоем растительного масла для предотвращения вытекания сока и образования румяной корочки;
  • грудку, запеченную в фольге или рукаве, после выключения духовки следует оставить настояться в течение четверти часа для наибольшего пропитывания;
  • чтобы на поверхности получилась хрустящая корочка, но при этом сок не выпарился, птицу запекают при высоком температурном режиме;
  • филе курицы отлично сочетать с овощами и фруктами, которые при запекании отдают ей сок и аромат, а сами становятся вкусным гарниром.

Картофель, запеченный с курицей и помидорами под сыром

Простой, быстрый рецепт приготовления вкусной и сытной запеканки с картофельным пюре очень нравится детям. Отличный вариант для семейного ужина. Если пюре заменить сырой картошкой, получится птичье филе по-французски.

Ингредиенты:

  • грудка — 1 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • сыр — 160 г
  • лук — 2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
  • соль, перец — по вкусу
  • молоко — 1/4 ст.
  • зелень — для украшения

Берем крахмалистый, хорошо разваривающийся сорт картошки. Нарезаем на равные ломтики, кладем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности.

Филе птицы нарезаем средними кубиками 3х3 см.

Перекладываем в рабочую миску. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр, яйцо и муку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем между собой, подготовленную смесь выкладываем в форму для запекания. Запекаем в духовке 30 минут, при температуре 180 градусов.

Помидоры бланшируем, снимаем кожицу. Мякоть нарезаем полукольцами.

Воду аккуратно сливаем, клубни разминаем толкушкой до исчезновения комочков.

Молоко доводим до кипения, но не кипятим, растворяем в нём 30 г сливочного масла и щепотку соли. Вливаем в картофель и хорошо перемешиваем.

В пюрешку перекладываем лук, заранее обжаренный до золотистого цвета.

Готовое пюре выкладываем вторым слоем на мясо. Разравниваем по всей поверхности и закрываем полукольцами томатов.

Последний слой — натертый сыр. И ещё раз отправляем в духовку на 15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Филе курицы под сыром общие принципы приготовления

Готовится филе под сыром элементарно, достаточно промыть мясо, нарезать его, пропитать солью и специями. Выложить на противень, посыпать тертым сыром и запечь.

Но чтобы сделать блюдо сытнее, а вкус интереснее, добавляйте любые продукты на свое усмотрение: картошку, баклажаны, кабачки, капусту, томаты, грибы и другие. Делайте разнообразные соусы: сметанный, майонезный, горчичный, соевый и прочие.

Каждый раз, выкладывая к курице что-то новенькое, у вас будет получаться новое интересное блюдо. При этом принцип приготовления и время запекания практически не меняются. От 5 до 20 минут уйдет на подготовку ингредиентов, от 20 до 40 минут – на само запекание.

Что следует учесть, прежде чем приступить к приготовлению филе курицы под сыром?

• Берите только свежую и качественную курицу. Лучше всего для приготовления подходят охлажденные тушки. Их преимущество в том, что они не требуют разморозки, и благодаря не долгому хранению (обычно не более 5 дней) – в реализации они всегда свежие.

• Отбивайте нарезанные куски курицы, так они и приготовятся быстрее, и получатся вкуснее. А чтобы мясо не брызгалось, заворачивайте его в пищевую пленку или в обычный полиэтиленовый мешочек.

• Приобретайте сыры в упаковке

Если вы берете сыр на развес, обязательно понюхайте его и обратите внимание на структуру – запах должен быть ненавязчивым, соответствовать продукты, сыр должен быть плотным, не рыхлым

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке самый вкусный рецепт

Надоела курица в обычном исполнении? Сделайте по-новому, «гармошкой»! Всего через 40 минут, запеченная грудка с томатами и нежным сулугуни будет у вас на столе.

Пусть Вас не смущает небольшой набор продуктов. Берем великолепное низкокалорийное белое мясо, свежие томаты и изысканную нежную моцареллу. Сегодня у меня её не оказалось, пришлось заменить на сулугуни. Получилось не классически, но всё равно вкусно. Очень приветствуется добавление свежего зеленого базилика, но в его отсутствии, довольствуемся сушеным.

Ингредиенты:
  • грудка птицы — 500 г
  • томаты — 3 шт.
  • сыр (сулугуни, моцарелла) — 200 г
  • специи (соль, черный перец, сладкая паприка, базилик)
  • оливковое масло extra vergin — 2 ст. л.
Рецепт запеченного филе курицы:

Мясо надрезаем поперек волокон, не до конца. Томаты — колечками, сыр — пластинками.

Мякоть обсыпаем смесью специй, поливаем маслом, одной столовой ложки будет достаточно. Оставляем на 15 минут.

Томаты и пластинки сыра, вкладываем в прорези филе.

Выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем запекаться в духовке, в течение 25-30 минут, при 180 градусах. За это время, пару раз достаём форму и поливаем кусочки мяса, выделившимся соком.

Вот такое сочное, нежное блюдо с божественным ароматом базилика получилось!

Инвентарь

Форма для запекания, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка небольшого размера, столовая ложка, одноразовые бумажные полотенца, мелкая терка, средняя терка, два глубоких блюдца, пресс для чеснока.

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Куриное филе сполосните прохладной водой. Если вы выбрали замороженное мясо, то нужно с вечера переложить его из морозилки в холодильник, чтобы оно оттаяло.С помощью бумажных полотенец обсушите кусочки мяса, это позволит им лучше впитать аромат специй.

Шаг 2: Подготавливаем сыр.

Весь предназначенный для этого блюда сыр поделите на три примерно равные части. Одну треть измельчите с помощью мелкой терки и переложите в отдельную миску, а оставшееся натрите на средней терке и так же отложите.

Шаг 4: Подготавливаем чеснок.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и так же, как и одну треть сыра, натрите его на мелкой терке или измельчите с помощью специального пресса.

Шаг 5: Готовим соус.

В подходящей по размеру, глубокой миске смешайте сметану, зелень укропа, соль, перец и чеснок. А затем добавьте к этой смеси натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешайте.

Шаг 6: Готовим курицу.

Куриное филе обмажьте в 1/2 всей смеси сметаны и приправ. Дайте мясу настояться в таком маринаде 10-15 минут. В это время подготовьте форму, смажьте ее небольшим количеством растительного масла, равномерно распределив его по всему дну противня. А так же разогрейте духовку до 180 градусов. После того, как мясо пропиталось специями, уложите его в форму и с помощью столовой ложки залейте сверху остатками соуса. Запекайте 40 минут. Однако за 10 минут до готовности выньте противень с курицей и посыпьте блюдо сверху крупно натертым сыром. По окончании готовки запеченую с сыром курицу можно подавать.

Шаг 7: Подаем курицу с сыром.

Курицу, запеченную с сыром в духовке подавайте горячей, как говорится с пылу с жару. Полейте сверху сметаной или украсьте свежей зеленью. Предложите в качестве дополнения овощной или картофельный гарнир.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах в сметанный соус так же добавляют немного цедры лимона.

– Вместо сметаны некоторые рекомендуют использовать майонез, но я считаю, что блюдо в таком случае выходит слишком жирным и не полезным.

– Вы можете заменить филе куриными голенями или бедрами, но сняв с них предварительно кожу.

Куриное филе с сыром запеченное в духовке

Что нужно для этого вкусного блюда?

Инградиенты:
  • куриное филе, естественно — около 500 г
  • твердый сыр 100 г
  • 2 помидора
  • майонез 3 ст. л + 3 ст.л
  • чеснок — 2 зубчик
  • лук

Куриное филе немного отбиваем. Посмотрим, как это делаю я…. И присаливаем.

Помещаем «отбитое филе»в наш маринад примерно на 30 минут в холодильник.

Через вышеуказанное время достаем филе из холодильника, потом из маринада и укладываем стройными рядами на противень ( в моем случае жаростойкое блюдо). Выкладываем на филешки помидорки и лучок.

Смотрите, как красиво.

Дальше, готовим еще одну заправку:

Покрываем красивой шубкой наше филе. Я еще слегка притрусила его сыром. Кашу масло не испортишь, ведь.

Ставим в духовку на 30 минут ( температура около 180 градусов). Конечно , же посматриваем, боясь пропустить румяную корочку.

Ещё хорошая идея для ужина

Куриное филе под сыром с томатами

Десертное диетическое мясо, приготовленное в духовке под корочкой запеченного сыра с добавлением начинки из свежих или консервированных томатов, с успехом заменит традиционное жаркое в вашем ежедневном меню. Состав не вызовет трудностей приобретения, а технология приготовления по этому рецепту доступна и молодой хозяйке.

Для запеченного мяса потребуется 700 гр. филе курицы бройлера, три крупных помидора, большая луковица, чеснок, майонез с горчицей и специи.

Приготовление:

Промытое и обсушенное филе заверните в салфетку или пленку

Осторожно постукивая кухонным молотком, отбейте курицу. Надо получить равномерные плоские кусочки филе.
Подготовленные куски посолите и поперчите.
Нарежьте полукольцами репчатый лук и помидоры

Натрите кусок твердого сыра.
Форму для духовки накройте пекарской бумагой, смажьте маслом и разложите филе.
Обильно промажьте куриное филе смешанным с горчицей майонезом.
Поверх разложите сначала лук, затем помидоры. Томаты немного присолите.
Засыпьте все натертым сыром и установите противень в разогретую духовку. При температуре 180 градусов мясо приготовится через полчаса.

Дополнительно предлагать гарнир не потребуется. Достаточно посыпать курицу нарезкой зеленого лука.

Нежные и вкусные отбивные пошаговый рецепт приготовления в духовке

Часто при приготовлении грудки, или филе, мякоть получается суховатой. Особенно это заметно, когда готовишь тоненькие отбивные. Однако, этого можно избежать и сделать их сочными и очень нежными.

Давайте посмотрим, как этого можно добиться.

Нам понадобится:

  • филе – 2 шт
  • яйцо – 1 шт
  • панировочные сухари – 100 гр
  • соль, перец по вкусу
  • специи по желанию и вкусу
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Филе разрезать вдоль на две примерно равные половинки. Чтобы это оказалось сделать проще, начинайте резать с толстого края.

2. Половинки сложить под пленку и расположить их на разделочной доске. Отбить молоточком с двух сторон. Пленка нужна для того, чтобы не повредить волокна, к тому же сок не будет разлетаться во все стороны.

Каждый кусочек станет тоньше, а также он станет пошире по отношению к первоначальной форме.

3. Обсыпать каждую заготовку солью, перцем и специями. Очень хорошо в данном случае посыпать кусочки молотым имбирем, благодаря ему можно получить удивительную, слегка острую пикантную вкусовую нотку.

4. Яйцо разбить в отдельную миску, добавить немного соли и перца и сбить вилкой. Сухари также перемешать с небольшим количеством соли.

5. Подготовить жаропрочную форму. Ее следует выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, чтобы отбивные не прилипли.

6. Обмакнуть каждый кусочек в яйце, затем в сухарях и выложить в форму. То же самое проделать с оставшимися заготовками.

Оба дополнительных продукта обернут, как шубкой, кусочки и сохранят весь сок внутри, предохранив его от вытекания.

7. К этому времени у нас уже должна быть прогрета духовка. Первоначальная температура нагрева при этом в ней нужна 200 градусов. Но как только поставили в печь форму, температуру тут же надо убавить до 180 градусов. То есть во время запекания температура будет медленно понижаться.

8. Выпекать 15 — 20 минут.

Подавать горячими с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Как Вы наверное заметили, такие отбивные также отличаются тем, что являются диетическими. Ничего лишнего, лишь немного масла для смазывания формы.

Так что готовьте, кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!

Вот такие нехитрые способы вкусно приготовить ужин для своей семьи, а также накормить гостей в любой праздник. Особенно они хороши, когда столы ломятся от различных вкусностей. А здесь все получается практически с минимумом калорий. И даже если гости уже наелись различных салатов, они вряд ли откажутся от горячего с такой красивой подачей.

Плюс этих рецептов еще и в том, что готовить по ним одно удовольствие. Ни один из способов не предусматривает долгого стояния у плиты и больших временных затрат при подготовке.

Поэтому я думаю, что Вы это оцените.

Приятного аппетита!

Филе курицы под сыром с овощами

Обычно грудка, приготовленная в духовке, получается немного пересушенной, но благодаря овощам и сырной корочке, ваше блюдо получится очень нежным и сочным.

Ингредиенты:

• две куриные грудки;

• две дольки чеснока;

• два сладких перца;

• треть пачки сливочного масла;

• соль, растительное масло, специи.

Способ приготовления:

1. Очищаем луковицу и чеснок, измельчаем оба ингредиента на терке. Добавляем в луково-чесночную массу специи, соль и растительное масло. Перемешиваем.

2. Грудки промываем, отделяем кожицу, косточки убираем. Филе слегка отбиваем, тщательно смазываем мясо подготовленным маринадом. Убираем на час в холодильник.

3. Пока курица маринуется, очищаем картошку, нарезаем ее брусочками, обжариваем на сливочном масле до готовности. Не забываем помешивать, чтобы ничего не подгорело.

4. С помидоров снимаем кожицу, перчик чистим, нарезаем овощи небольшими кубиками.

5. Выкладываем замаринованное филе в сковороду в разогретое масло, обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и жарим с другой.

6. Добавляем к курице томаты и перец, пассеруем, помешивая, 10 минут.

7. Выкладываем в смазанную форму обжаренный картофель, поверх раскладываем филе курицы с перцем и томатами.

8. Вскрываем банку с кукурузой, маринад сливаем, а зернышки посыпаем на мясо.

9. Последним слоем равномерно распределяем мелко тертый сыр.

10. Запекаем на 165 градусах 20 минут.

Куриное филе с помидорами и сыром, запеченное под майонезной шубкой

Достаточно быстрое приготовление, изысканность и вкус этого блюда всегда подкупают. Хочешь ли ты удивить семью оригинальным ужином, или порадовать друзей вкуснейшим блюдом – этот вариант будет самым подходящим.

Времени на подготовку уйдет не более 5 минут. А затем мясо будет просто запекаться в духовке, что даст Вам в это время возможность спокойно заниматься своими делами.

Мы готовили уже подобное блюдо, но было оно из мяса, и называется оно «Свинина-гармошка». Так вот в данном случае принцип готовки точно такой же.

Нам понадобится:

  • куриная грудка большая – 1 шт
  • помидор – 1 шт
  • сыр – 100 гр
  • майонез – 2 ст. ложки
  • соль, черный молотый перец – по вкусу
  • специи для курицы – 1 ч. ложки
  • масло для смазывания формы

Приготовление:

1. В качестве основного компонента можно использовать грудку или филе. У меня сегодня грудка, она была заморожена, и я ее заранее размораживала в холодильнике. Там не такой резкий перепад температур, как если достать ее из морозильной камеры и поместить на кухне. В холодильнике разморозка происходит более естественным образом.

Грудку помыть и просушить бумажными полотенцами. Затем разрезать вдоль на две равные части. Косточки аккуратно удалить, а также снять кожу, она нам в данном случае ни к чему.

2. Разрезать каждый полученный кусочек поперек слегка наискосок, чтобы в образовавшиеся надрезы можно было вставить нарезанные дольки помидора и сыр.

3. Посолить, поперчить и посыпать специями, втереть все это и снаружи, и внутри. Делать это аккуратно, чтобы случайно не оторвать кусочки тонко нарезанной мякоти.

4. Порезать кружочками помидор, а сыр – треугольничками. В прорези вставить кусочек одного и другого. И выложить конструкцию в форму для выпечки, или на противень. Поверхность посуды при этом следует смазать маслом, чтобы при запекании мясо не пристало к ней.

5. Сверху выложить майонез и слегка размазать по поверхности мяса, чтобы сохранить его от пересыхания. Если есть время и возможность, то майонез можно приготовить и в домашних условиях.

А если Вы по какой-то причине против этого продукта, то замените его на сметану. Блюдо получится не таким калорийным.

Сверху можно еще раз присыпать специями, или сушеными травами.

6. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка. Ставим в нее выпекаться наше блюдо. Время запекания зависит от разных параметров – это и размер кусочков, и особенности духовки. Поэтому здесь больше ориентируйтесь на состояние готовности, чем на время.

Проверить готовность можно проткнув мясо тонким острым ножом в самом толстом месте куска. Если из отверстия выходит белый сок, то значит все готово, если же сок розовый, то блюдо нужно подержать в духовке еще немного.

А примерное время готовки может составить от 40 до 50 минут.

7. Вот в общем-то и все. По сути, еда готовится самостоятельно. Мы просто все оформили и настроили. Подавать мясо можно с любым гарниром, или со свежими овощами.

В данном случае у меня получилось две порции, но они довольно большие. И если будете подавать с гарниром, то одному человеку порцию будет скушать очень трудно. Поэтому возможно придется один кусок разделить на два. Но это уже сами определите по месту.

Как видите, блюдо получилось довольно привлекательным и аппетитным, запах от него разносится по всему дому. И его вкус всегда на высоте, причем как в горячем, так и в холодном виде. Невкусно получиться просто не может!

Куриное филе с картофелем и сыром, запеченное в мультиварке

Изысканное блюдо, приготовленное по-французски, украсит любой праздничный стол.  Популярный кухонный прибор максимально облегчит процесс приготовления, и вы удивите гостей вкусными куриными кусочками филе под румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:

  • три кусочка куриного филе;
  • большая луковица;
  • твердый сыр – 200 гр. ;
  • картофель – 5 шт.;
  • майонез;
  • специи и соль.

Приготовление:

  1. Натрите специями промытое филе. Разрежьте вдоль каждый кусочек острым ножом на две более тонкие половинки. Удалите, если есть, кусочки жира.
  2. Мясо предварительно обжарьте на разогретом масле в чаше прибора.
  3. Переверните филе и на подрумяненный слой выложите полукольца лука и нарезанный пластинками картофель.
  4. Посолите, поперчите и промажьте майонезом. Засыпьте поверх плотным слоем натертого сыра.
  5. Готовьте полчаса в режиме мультиварки «Выпечка».

Подавать можно со свежими и солеными огурцами и помидорами.

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Приготовьте необходимые продукты

  • Куриное филе нарезать на кусочки желаемой величины
  • Смазать чесноком, выдавленным через чеснокодавку, солью и перцем по вкусу
  • Отложить на 20-25 минут для маринования

Лук нарезать кольцами или полукольцами

  • На противень, смазанный растительным маслом, выложить куриное филе
  • Аккуратно распределить лук

Сыр натереть на мелкой терке

  • Куриное филе с луком смазать майонезом
  • Посыпать сыром
  • Запекать в духовой плите при температуре 180 градусов 45-55 минут до образования красивого золотистого оттенка

Куриное филе, запеченное с луком под сыром, предлагаю подавать с картофельным пюре и свежими овощами.

Комментарии (4)

Ням!Ням!Я готовила такое куриное филе, только лук слегка обжарила. Хороший и быстрый рецептик!

Леночка, спасибо) Действительно, нетрудный вкусный рецепт) моему мужу он очень нравится)

Обожаю этот простой и сытный рецепт. Мой индикатор вкусности — муж — тоже поставил 5+. Спасибо!

а я за место лука добавляю помидоры, нарезанные кольцами-очень вкусно!!))

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была “мексиканская смесь”: морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была “мексиканская смесь”: морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Домашние сосиски — полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Наш любимый рецепт лазаньи

Соте — это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях — это очень просто

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Быстрый и вкусный рецепт стейка

Минимум затрат и времени — и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее сделать свое)

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее.

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Возможно, вы когда-нибудь готовили “Магги на второе для гречки по-купечески”. Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Печень с грибами и капустой — очень необычное и вкусное сочетание

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!

Комбинируя мясо курицы и сыр разных сортов, профессионалы кулинарии создают много уникальных и действительно вкусных блюд.

Эти два ингредиента идеально сочетаются, а дополнительные продукты придают блюду особые вкусы и ароматы.

Если у вас есть грудка курицы и кусочек сыра, значит, на обед или на ужин у вас сегодня будет блюдо, достойное праздничного стола.

А наши рецепты помогут вам реализовать эту затею.

Видео о том, как приготовить курицу по-французски с помидорами и картофелем

Многие наверняка готовили мясо по-французски, и знают не понаслышке, каким вкусным получается готовое блюдо! А те, кто никогда его не готовил, все равно слышал это завораживающее название.

Так вот, для него можно брать не только свинину, или говядину, но также использовать в качестве основного ингредиента курицу.

Предлагаю приготовить эту вкуснятину вместе с предложенным видео.

Как Вы наверное заметили, в описании этого блюда с таким звучным названием, нет ничего сложного. И здесь снова можно вспомнить высказывание, что все гениальное просто.

И это замечательно! Можно готовить вкуснейшие блюда с ресторанной подачей такими простыми способами и методами.

Так что готовьте мясо по-французски, это невероятно вкусно!

Куриное филе с картошкой и брокколи под сыром рецепт запеканки

Перед вами полноценное блюдо, состоящее из курицы и брокколи. Оно залито невероятно насыщенным соусом и присыпано ароматным сыром. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
мука0,2 кг
брокколи400 г
молоко0,6 л
куриное филе0,6 кг
чеснок3 кусочка
растительное масло60 мл
сыр150 г
картофель8 клубней
сливки0,5 л
петрушка10 г
специипо вкусу
Время приготовления: 60 минутКалорийность на 100 грамм: 136 ккал

Как приготовить:

  1. Картошку очистите от кожуры и ополосните.
  2. Нарежьте небольшими кубиками.
  3. Промойте их во второй раз, но уже от крахмала.
  4. Куриное филе очистите от жира и промойте.
  5. Мясо нарежьте небольшими полосками одинакового размера.
  6. Чеснок очистите и пропустите через давку.
  7. Брокколи ополосните и разделите на небольшие соцветия.
  8. В сотейник налейте воды и положите туда картофель.
  9. Уберите на плиту и доведите до кипения.
  10. Варите всего три минуты.
  11. Когда время пройдет, слейте содержимое сотейника на дуршлаг, дайте воде стечь.
  12. Петрушку ополосните и мелко порубите.
  13. В сковороду налейте масло и прогрейте его.
  14. Выложите курицу, петрушку и чеснок.
  15. Помешивая, обжарьте до румяности мяса.
  16. Брокколи поместите в кастрюлю с водой.
  17. Уберите на плиту и с момента закипания варите пять минут.
  18. Затем слейте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы сохранить цвет.
  19. В форму для выпечки поместите картофель, затем брокколи и сверху курицу.
  20. Сливки и молоко залейте в сотейник и частями введите муку.
  21. Перемешайте венчиком до однородности и уберите на плиту.
  22. Доведите до кипения, затем варите три минуты.
  23. Приправьте соус по вкусу и вылейте на картошку, мясо и брокколи.
  24. Сыр натрите, посыпьте им все компоненты.
  25. Отправьте в духовку на двадцать минут при 200 градусах.

Совет: перед подачей посыпьте запеканку свежей зеленью.

Филе курицы под сыром с картофелем

Рецепт курицы с картошкой – это не новинка в кулинарии, но, как известна, традиционные всеми любимые блюда, никогда не теряют своей актуальности. Филе с картошкой под сыром – это всегда вкусно и очень сытно.

Ингредиенты:

• соль, перец, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Нарезаем филе курицы не слишком крупными кубиками, соли и посыпаем перцем.

2. Очищенную луковицу нарезаем полукольцами, картофель режем брусочками. Для этого рецепта важен сорт картофеля, чтобы он запекся с мясом одновременно и не недоварился, выбираем ранние сорта.

3. Смазываем противень, духовку разогреваем до 180 градусов.

4. Выкладываем на противень сначала половину мяса, затем 1/2 часть лука, картофель. Солим и смазываем майонезом.

5. Снова курицу и остатки лука.

6. Посыпаем все ингредиенты мелкой стружкой сыра.

7. Запекаем 45 минут.

Видео куриное филе, запеченное в духовке с сыром

Вам будет интересно почитать:
  • Праздничные рецепты блюд из рыбы на Новогодний стол 2019. Какие сорта рыбы выбрать, как правильно выбирать рыбу, как украсить блюда из рыбы на Новый годЛучшие оригинальные рецепты блюд с яйцом пашот: яйцо пашот в панировке; салаты с яйцом пашот; гамбургер и куриный суп с яйцом пашотКак приготовить вкусное домашнее вино из красной смородины. Пошаговый рецепт домашнего вина из красной смородины с фото и видеоКак вкусно и быстро приготовить запеканку из фарша в духовке. Рецепты запеканок из фарша с фото, описанием и видео: с картофелем и помидорами; с кабачками; из макарон ; с грибами и рисом; из картофельного пюре с сыром

Куриные отбивные из филе со сметаной, запеченные под сырной шубой

Ждете друзей и не знаете, что поставить на стол? Этот вариант отбивных под сыром в духовке для вас! Изысканно, оригинально и главное быстро!

Нам понадобятся:
  • 1 грудка
  • 2 твердых томата
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. зернистой горчицы
  • любимые специи (базилик, розмарин, перец черный молотый, сладкий сорт паприки)
  • соль
  • зелень для украшения
Рецепт куриных отбивных:

Шаг 1. Кусок замечательной нежной птичьей грудки нарезаем тонкими продольными пластами.

Шаг 2. Совсем немного отбиваем, чтобы она лучше впитала в себя весь аромат специй и при запекании осталось мягким. Более щадящий вариант — используйте размягчитель мяса с щипами. Обсыпаем каждую мясную пластинку смесью соли и любимых специй, чеснок по желанию.

Шаг 4. Отбивное закрываем небольшим кусочком пищевой пленки и оставляем на 20 минут для маринования.

Шаг 5. Тонко нашинкованный репчатый лук, обжариваем до золотистости в одной ложке оливкового масла.

Шаг 6. Часть сыра оставляем в виде тонких ломтиков, другую натираем на мелкой терке. Подойдет любой твердый сыр со сливочным вкусом.

Шаг 7. Готовим смесь сметаны с горчицей. Сметану лучше брать не ниже 20% жирности, а горчицу мягкую, неострую с ярко выраженным ароматом.

Шаг 8. Для запекания филе в духовке используем стеклянную огнеупорную посуду. Дно и бортики смазываем маслом, укладываем размягченную грудку.

Шаг 9. Смазываем сметанно-горчичной смесью. После того, как она впитается, добавляем оставшуюся часть.

Шаг 10. Выкладываем обжаренный лучок. Он всегда идёт в тандеме с мясом, они идеально сочетаются и подчеркивают вкус друг друга.

Шаг 11. Далее идёт помидорный слой. Его слегка солим и перчим. Форму отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 12. По истечении времени, каждый томатный кружок закрываем сырной пластинкой, а оставшиеся промежутки засыпаем щедрым слоем протёртого сыра. И ещё на 10 минут в духовку. Дразнящий запах мяса извещает о своей готовности, под золотистой шубой сыра.

Шаг 13. Вот такое аппетитное блюдо получилось!

 

 

 

Курица с сыром в духовке: фото-рецепты, полезные советы

Запеченная курица с сыром в духовке – частый гость на столе в каждом доме. Безусловно, это очень вкусное блюдо. Меняя ингредиенты можно создавать все новые и новые рецепты.

Благодаря широкому разнообразию продуктов, сортов сыров, можно с легкостью приготовить яства, как для торжества, так и для обычного семейного ужина.

Какую пользу несет сыр в питании?

Блюда, приготовленные с сыром сложно отнести к диетическим, поскольку в сырных продуктах большое содержание жира. В таком случае, при выборе данного ингредиента выбирайте светлые сыры белого оттенка. Наименьшее количество жира содержится в кисломолочных сырах.

Не забывайте, что сырные продукты содержат немалое количества соли. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять соль в большом количестве.

Польза от потребления сыра огромная. Он способствует улучшению зрения, нормализует давление, необходим для работы обменных процессов в организме. Благодаря высокому содержанию кальция, его необходимо употреблять людям с недостатком витаминов группы В и слабыми костями.

Рецепты курицы в духовке с сыром.

Для приготовления курятины можно использовать разнообразные формы, противни.

Не часто используются рукава для запекания и фольга. Это связано с тем, что запеченная сырная масса растекается в процессе плавления. Обидно оставлять ее на фольге и выкидывать.

В этой статье мы представим Вам несколько вариантов блюд, все они будут довольно простые, но при этом очень вкусные и аппетитные!

Курочка с чесноком в сырной шубке.
  • Куриные бедра – 1 кг;
  • Майонез -150 гр.;
  • 3 зубка чеснока;
  • Твердый сыр – 150 гр.;
  • Свежая зелень
  • Соль.

Куриные бедра вымойте в холодной воде, просушите с помощью бумажных полотенец.

Сыр нарежьте пластинами и вместите под кожу.

Измельчите чеснок и зелень, смешайте с майонезом и обмажьте бедра.

Запекайте 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

За 10 минут до истечения времени посыпьте тертым сыром.

Куриное филе с соусом «Бешамель».

Такое блюдо замечательно подойдет к праздничному столу, так как и выглядит красиво, и вкусовые качества на высоте! Необходимые ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.;
  • Болгарский перец сладкий – 1 шт. ;
  • Твердый сыр – 100 гр.;
  • Приправа для блюд из курицы;
  • Соль.

Для соуса потребуется:

  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Молоко – 200 мл;
  • Мука – 1 ст. ложка.

Филе тщательно промойте в холодной воде и подсушите бумажными салфетками.

Болгарский перец нужно помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать полукольцами.

В филе сделайте поперечные надрезы, в них вотрите приправу и добавьте кусочки перца.

Противень смажьте растительным жиром, выложите заготовки.

Готовим соус: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, постоянно помешивая массу. Потомите на медленном огне 5 минут. Влейте молоко, постоянно помешивая, готовьте соус до загустевания.

Выливаем «Бешамель» на куриное филе и отправляем противень в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180С.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте курятину и поставьте на 10 мин. в выключенную остывающую духовку.

Куриные ножки, запеченные на картошке.

Очень просто и быстро можно приготовить такую вкуснятину на ужин. По-настоящему «украсить» аромат этого кушанья помогут специи и зелень. Попробуйте приготовить курицу с картошкой и сыром в духовке по рецепту от ProDuhovku.ru!

  • Голень бройлерного цыпленка – 6 шт.;
  • Картофель – 12 шт.;
  • Сыр – 150 гр.;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Свежие укроп и петрушка;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Выложите всё это в жаропрочную стеклянную форму, перемешайте с небольшим количеством растительного масла, соли и специй.

Голени цыпленка положите поверх овощей, предварительно натрите солью и специями. Накройте форму крышкой. Если таковой не имеется, то используйте фольгу.

Запекайте в духовке при температуре 200C в течение одного часа. За 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Курочка с маринованными огурчиками.

Маринованные огурцы делают это блюдо очень вкусным, сочным и интересным.

Отбивная курица с сыром, приготовленная в духовке, очень хорошо сочетается с овощными гарнирами.

Для приготовления требуется:

  • Грудка куриная – 1 кг;
  • Томат – 1шт;
  • 3-4 маринованных корнишона;
  • Майонез – 100грамм;
  • Сыр – 150 грамм;
  • Соль, специи.

Грудку разделите на пластины толщиной 1,5-2 см, отбейте с двух сторон специальным молоточком. Предварительно оберните мясо пищевой пленкой, чтобы избежать брызг сока.

Каждую сторону отбивных натрите солью и специями.

Порежьте корнишоны ломтиками, томат тонкими кружочками.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладываем филе, затем на каждый кусок равномерно разложите огурцы и томат. С помощью силиконовой кисточки смажьте все майонезом.

Запекайте в духовом шкафу 30 минут, при t=180C. Затем посыпьте отбивные натертым сыром и пеките еще 15 мин.

Курица с грибами и сыром в духовке.
  • Куриное филе – 800 гр.;
  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • Горчица жидкая 1 стол. ложка;
  • Соевый соус – 20 гр.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Майонез – 50 грамм;
  • Свежая зелень;
  • Сметана 50 грамм;
  • Лук – 1 штука;
  • Тёртый сыр – 100 гр.;
  • Масло оливковое.

Смешайте горчицу, соевый соус, измельченный чеснок. Замаринуйте получившимся соусом грудки на 30 мин.

Обжарьте мясо на сковороде 10 мин.

Шампиньоны очистите от шкурок и порежьте пополам, лук нашинкуйте полукольцами.

В форму выкладываем курицу, грибы, лук.

Запекайте 25 минут пи температуре 200 градусов.

Финальный штрих – необходимо всё полить соусом (смешайте сметану, майонез и рубленую зелень), посыпать сыром и готовить в духовке еще пятнадцать минут.

Как приготовить курицу, фаршированную сыром в духовке?

Казалось бы, фаршированная курица – это долго, сложно. Спешим Вас разубедить – это легко и быстро! Попробуйте это вкуснейшее блюдо и насладитесь волшебным ароматом.

  • Куриное филе – 700 гр.;
  • Томат – 1 шт.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Соль, перец.

Промойте филе, сделайте надрезы, посолите, поперчите.

В надрезы заложите томат и сыр, нарезанные ломтиками.

Готовьте в духовой печи 40-50 мин. Температура запекания – 170-180 градусов.

Рецепт запеченной курицы с сыром и беконом — идеальное сочетание

Нелегко сказать курицу, запеченную с сыром и беконом, но в этот рецепт так легко влюбиться.

Это один из тех рецептов, который был создан по необходимости.

Я понятия не имел, что приготовить на ужин однажды вечером, поэтому открыл холодильник, чтобы посмотреть, что было под рукой.

К счастью, у меня были свежие куриные грудки, ожидающие приготовления. Кроме того, полки были почти пустыми.

В ящике для свежих овощей не было свежих овощей, только замороженные в морозильной камере.

У меня не было времени мариновать курицу, поэтому я знал, что мне придется добавить что-нибудь сверху, чтобы она была вкусной.

У меня было немного бекона, оставшегося после утреннего завтрака, и половина блока сливочного сыра.

Вот тогда-то и пришла в голову идея! Что вкуснее сырной курицы? Конечно же, курица запеченная с сыром и беконом!

У меня было всего две куриные грудки, но они были довольно толстыми.Поэтому я разрезал каждое пополам, чтобы получилось 4 куриных филе приличного размера, чтобы можно было подать всех на ужин в тот вечер.

Я нарезал кусок сливочного сыра на 8 ломтиков, этого было достаточно, чтобы покрыть большую часть верхней части курицы.

Посыпьте небольшим количеством бекона и тертым острым сыром чеддер, и шедевр родился!

Время приготовления зависит от толщины куриной грудки. Если вы разрежете их пополам по горизонтали, обычно требуется около 20 минут, чтобы достичь желаемой температуры 165 ° F.

Перед едой я счел полезным «раздавить» сливочный сыр вилкой, чтобы он растекся по всей поверхности курицы.

Определенно отличное блюдо!

Еще один отличный рецепт курицы: Dump and Go Salsa Chicken

Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом и всеми нашими рецептами и дайте мне знать, что вы думаете!

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку.

Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Состав
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 тонкие куриные грудки
  • Блок сливочного сыра 4-6 унций, охлажденный
  • Бекон, 8 полосок, хрустящий
  • 1 чашка острого сыра чеддер, свежемолотого
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
  2. Смажьте дно формы для запекания среднего размера кулинарным спреем или оливковым маслом.
  3. Положить куриные грудки в форму для запекания, посолить и поперчить.
  4. Нарезать холодный сливочный сыр 8 небольшими ломтиками. На каждую куриную грудку положите по 2 кусочка сливочного сыра.
  5. Бекон измельчить на мелкие кусочки и выложить поверх куриной грудки и сливочного сыра.
  6. Посыпьте каждую грудку тертым острым сыром чеддер.
  7. Выпекайте без крышки в течение 20–30 минут, пока курица не будет прожарена, при температуре 165 ° F в самой толстой части грудки.
  8. Выньте из духовки и дайте постоять пару минут перед подачей на стол.
Банкноты

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:
Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Фаршированная куриная грудка — безупречные укусы

Фаршированная куриная грудка — сочная куриная грудка без костей, фаршированная красным болгарским перцем, свежим молодым шпинатом и сыром. Пикантная смесь сыра и овощей; лучший способ приправить ваш обычный ужин с курицей. Невероятно простой, нежный и вкусный. Отлично и для развлечения!

Это один из тех рецептов, которые вы полюбите долгие годы. Его довольно легко сделать, и он очень универсален. И поверьте мне, когда я скажу, что он очень универсален. На самом деле вам не нужен рецепт, чтобы это приготовить.

Варианты бесконечны, и вы можете наполнить его чем угодно, если у вас нет точных ингредиентов, указанных в этом рецепте.Если у вас есть куриные грудки без костей, масло, сыр и овощи по вашему выбору — все готово!

Если вы готовили куриную грудку одним и тем же способом снова и снова, вы серьезно должны добавить эту фаршированную куриную грудку в свой обеденный репертуар. Его довольно легко настроить по своему вкусу, и его так легко создать — очень просто.

Так как у меня остались грибы от моего последнего рецепта — Грибы, фаршированные крабом — я решил обжарить этот болгарский перец и молодой шпинат в качестве полезной начинки для моей постной куриной грудки без костей. Вы видите здесь образец? В последнее время делаю пару рецептов фарша.

Что я могу использовать другой шпинат?

Но если у вас нет шпината, вы можете заменить его на мелко нарезанные соцветия брокколи, оливки, зелень, сушеные помидоры, маринованные овощи, бекон и колбасу — безграничные возможности. Ваш звонок!

Фарш из курицы придает этому блюду ароматный вкус. Это абсолютная симфония вкусов и полный баланс белка и овощей.

Вы разборчивы в еде? Это отличный способ спрятать все овощи и заставить его съесть их. Им понравится присутствие сыра внутри и хорошо приправленная курица.

И если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, эта диета для вас. Я имею в виду, что может быть лучше нежирного куриного мяса и овощей? Готово менее чем за час.

Это сделает восхитительный семейный ужин в будние дни ИЛИ даже изысканный ужин как раз ко Дню святого Валентина.Это обязательно впечатлит ваш boo! Влажный, насыщенный, ароматный, легкий и удивительно полезный. О чем еще ты можешь попросить?

Добавьте к своему любимому жареному рису или салату, и вы готовы к прекрасной трапезе без чувства вины! Наполните больше! Наслаждаться!

Советы и примечания:

  1. Выбирая курицу, выбирайте относительно толстое мясо. Не покупайте упаковки с такими этикетками, как филе, тонкая нарезка или тендеры.
  2. Если у вас есть только замороженный шпинат, сначала разморозьте его и отожмите лишнюю воду.
  3. Вы можете заменить сыр проволоне моцареллой или любым сухим полумягким сыром, таким как чеддер и даже гауда.
  4. Чтобы лучше всего проверить степень готовности мяса, вставьте термометр для мяса мгновенного считывания . Вставьте термометр в самую толстую часть куриной грудки, и он должен показывать 165 F или 74 C. Если у вас его нет, просто проткните курицу ножом, и если сок вытечет, значит, готово. .
Ищете еще рецепты? Следуй…

Фаршированная куриная грудка

Фаршированная куриная грудка — сочная куриная грудка без костей, фаршированная красным болгарским перцем, свежим молодым шпинатом и сыром. Пикантная смесь сыра и овощей; лучший способ приправить ваш обычный ужин с курицей. Невероятно простой, нежный и вкусный. Отлично и для развлечения!

Подготовка: 20 минут

Готовка: 25 минут

Всего: 45 минут

Американский

Инструкции
Фарширование курицы
  • Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

  • Курица с солью внутри и снаружи. затем приправьте обе стороны каждой грудки итальянской приправой и креольской приправой .
  • Положите курицу на доску или ровную поверхность. Вырежьте прорезь или карман примерно на четверти каждой груди, стараясь не прорезать полностью. Приправьте курицу внутрь.

  • В большую сковороду или сковороду добавьте оливковое масло и чеснок, обжарьте на среднем огне около минуты, добавьте грибы, болгарский перец и продолжайте помешивать около 2–3 минут.Наконец, добавьте шпинат и часто помешивайте, пока он не завянет и не приготовится, примерно 2-3 минуты. Отложите в сторону.

  • Фаршировать куриную грудку смесью грибов, шпината и болгарского перца. Добавьте сыр, 1-2 ломтика на курицу.

  • Используйте зубочистки, чтобы продеть куриные грудки рядом с отверстиями, чтобы закрепить их. Если часть начинки вылезла наружу, просто заправьте ее обратно.

Запекание цыпленка
  • Нагрейте жаростойкую сковороду на среднем огне со столовой ложкой масла.Обжарьте и обжарьте курицу с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Вы можете использовать щипцы и осторожно перевернуть куриные грудки.

  • Поместите сковороду в духовку и готовьте примерно 16-18 минут, в зависимости от размера грудки или пока курица не прожарится.

  • Переложите куриные грудки на сервировочные тарелки. Осторожно удалите и выбросьте зубочистки. Подавать сразу же, сбрызнув соком в сковороде.

Советы и примечания:

Напоминаем, что указанная в сообщении информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Калорийность: 320 ккал (16%) | Углеводы: 13 г (4%) | Белки: 28 г (56%) | Жиры: 18 г (28%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Холестерин: 72 мг (24%) | Натрий: 173 мг (8%) | Калий: 1089 мг (31%) | Клетчатка: 5 г (21%) | Сахар: 4 г (4%) | Витамин А: 5550 МЕ (111%) | Витамин C: 61 мг (74%) | Кальций: 59 мг (6%) | Железо: 2,6 мг (14%)

Автор: Immaculate Bites

Курс: Основной

Кухня: американская

Пищевая ценность

Фаршированная куриная грудка

Сумма на порцию

калорий 320 Калорий в составе жиров 162

% Дневная норма *

Жир 18 г 28%

Насыщенный жир 1 г 6%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 1733333 мг 8%

9000 1089 мг 31%

Углеводы 13 г

4%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 4 г 4%

Белок 28 г 56%

Витамин A U %

Витамин C 61 мг 74%

Кальций 59 мг 6%

Железо 2. 6 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как приготовить фаршированную куриную грудку

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Посолить курицу внутри и снаружи. Затем приправьте обе стороны каждой грудки приправами итальянская и креольская

. Положите курицу на доску или ровную поверхность. Сделайте прорезь или карман примерно на четверти каждой груди, стараясь не прорезать полностью.Приправьте курицу внутрь.

В большую сковороду или сковороду добавьте оливковое масло и чеснок, обжарьте на среднем огне около минуты, добавьте грибы, болгарский перец и продолжайте перемешивать около 2–3 минут. Наконец, добавьте шпинат и часто помешивайте, пока он не завянет и не приготовится, примерно 2-3 минуты. Отложите в сторону.

Фаршировать куриную грудку смесью грибов, шпината и болгарского перца. Добавьте сыр, 1-2 ломтика на курицу. Используйте зубочистки, чтобы продеть куриные грудки возле отверстий, чтобы закрепить их. Если часть начинки вылезла наружу, просто заправьте ее обратно.

Нагрейте жаростойкую сковороду на среднем огне со столовой ложкой масла. Обжарьте и обжарьте курицу с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Вы можете использовать щипцы и осторожно перевернуть куриные грудки. Поместите сковороду в духовку и готовьте около 16-18 минут, в зависимости от размера грудки или пока курица не прожарится.

Переложите куриные грудки на сервировочные тарелки. Осторожно удалите и выбросьте зубочистки.Подавать сразу же, сбрызнув соком в сковороде.

КУРИНАЯ ГРУДКА, фаршированная ШПИНАТОМ, СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Вкусные куриные рулетики со шпинатом и сливочным сыром. Куриная грудка с начинкой из шпинатного сливочного сыра и панировочными сухарями панко с пармезаном закатывается и запекается. Легкий повседневный ужин или идеальный вариант для развлечения!


Победитель — победитель — куриный ужин! И этот ужин с начинкой из куриной грудки определенно станет победителем.

Этот рецепт навеяна моей свекровью.Именно она познакомила меня с этим — он же, помимо прочего, моим самым любимым блюдом. Она делает скудную версию этой фаршированной куриной грудки. Однажды вечером, когда она приготовила это, она пригласила нас на ужин, и это стало хитом еще до того, как оно попало на наши тарелки. Всего лишь одного взгляда на всю эту хрустящую фаршированную куриную грудку, сочащуюся сливочным сыром, было достаточно, чтобы мы все влюбились. Не говоря уже о чесночном, игристом, сырном запахе, который мучил нас все 45 минут, которые потребовались, чтобы их испечь.

Ани особенно любил этот сырный обед с белковой добавкой. Настолько сильно, что у меня был момент вины за то, что иногда я готовил еду, которая иногда слишком необычна для моего мужа (см .: запеченный фалафель из киноа и салат с кускусом из средиземноморского жемчуга). И хотя он никогда этого не говорил, я просто знала, что должна кормить этого человека куриной грудкой, полной сыра и хрустящей со всех сторон. Это нужно было сделать.

Но не бойтесь — это блюдо не только из сыра и курицы. Много, но не все.В нем также есть мой любимый супер-овощ — шпинат. Детский шпинат, чеснок и зеленый лук нарезать и смешать со сливочным сыром и приправами. Ваши внутренности будут мне благодарны. А еще у нас есть еще сыр пармезан (или азиаго) и панировочные сухари панко, покрывающие курицу сливочным сыром снаружи и швейцарский сыр ( моцарелла тоже подойдет ) внутри. Эта еда сделает вас королевой, приготовившей ужин ( или король ). Потому что это то, что вы есть.

Итак, вот как дела.Сначала смешайте начинку из шпината и сливочного сыра. Для этого вы бросаете сливочный сыр, молодой шпинат, чеснок, зеленый лук, хлопья красного перца, а также соль и перец в миску. Используйте лопатку, чтобы все соединить.

Затем идет грязная / забавная часть. Мы побьем эту куриную грудку. Достань этот мясной молоток, придумай что-нибудь, чего ты совершенно не выносишь, и поезжай в город на куриной грудке! Постарайтесь не разозлиться настолько, что у вас будут дыры. С этим не интересно разбираться позже. Выложите немного смеси шпината и сливочного сыра в куриную грудку, сверху добавьте немного швейцарского сыра (или моцареллы) и скатайте этих деток.Используйте зубочистки, чтобы закрепить и закрыть концы. Убедитесь, что ничто из этого дрянного добра не имеет шанса выйти наружу. Обваляйте фаршированные куриные грудки во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях панко. Обрызгайте кулинарным спреем и дайте им запекаться 40–45 минут.

Повсюду написано «Идеальный летний куриный ужин». Свежий молодой шпинат, ароматный чеснок и сыр. Этот рецепт подойдет для любого дня недели и для развлечения!

Состав
Для начинки из шпината и сливочного сыра:
  • 4 унции сливочного сыра (легкого тоже можно, но не обезжиренного)
  • 1/2 чашки молодого шпината, мелко нарезанного
  • 2 тонко нарезанных лука
  • 3 зубчика (1 столовая ложка) измельченного свежего чеснока
  • 1/2 измельченного перца халапеньо (по желанию)
  • Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца
Для фаршированных куриных грудок:
  • 4 куриные грудки без кожи и костей
  • 4 ломтика швейцарского сыра (или моцарелла)
  • 2 слегка взбитых яйца
  • 1 1/2 стакана панировочных сухарей Panko (обычной или цельнозерновой)
  • 1/2 стакана тертого пармезана (или сыра азиаго)
  • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Инструкции
    Для начинки из шпината и сливочного сыра:
    1. В средней миске смешайте все ингредиенты. Используйте резиновую лопатку, чтобы убедиться, что все ингредиенты перемешаны.
    Для фаршированных куриных грудок:
    1. Поставьте решетку рядом с центром духовки и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите кусок пергаментной бумаги или силиконовый коврик на противень и отложите в сторону.
    2. Переверните куриную грудку и, используя мясной молоток или скалку, сожмите каждую куриную грудку примерно на 1/2 дюйма.
    3. Нанесите четверть смеси на каждую куриную грудку; сверху каждого швейцарского сыра.Курицу аккуратно закатать и зафиксировать зубочистками.
    4. Положите взбитые яйца в неглубокую посуду. В другом мелком блюде смешайте крошки Панко, сыр пармезан, итальянскую приправу, соль и перец. Обмакните каждую куриную грудку в яйца, а затем в смесь панко с пармезаном. Убедитесь, что грудь хорошо покрыта. Откажитесь от лишней смеси.
    5. Выложите курицу на подготовленный противень. Выпекайте 40-45 минут или пока курица не перестанет быть розовой в центре, а снаружи станет золотисто-коричневой. Подавать теплым.
    Банкноты
    • Обязательно вынимайте зубочистки перед едой.
    Вы приготовили этот рецепт?

    Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

    .

    © Авторские права. Все изображения и контент являются исключительной собственностью Little Spice Jar. Пожалуйста, получите разрешение перед использованием моих изображений.Если вы хотите переиздать рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост и перепишите инструкции своими словами.

    НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ? БУДЬТЕ НА СВЯЗИ И НЕ ПРОПУСТИТЕ НИ ОДИН ИЗ РЕЦЕПТОВ МАЛЕНЬКИХ БАНОШЕК ДЛЯ ПРИПРАВ! ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, TWITTER, BLOGLOVIN ’И TUMBLR.
    ВЫ ПРОБОВАЛИ ОДИН ИЗ МОИХ РЕЦЕПТОВ? Я БЫЛ ЛЮБЛЮ УВИДЕТЬ, ЧТО ТЫ СДЕЛАНО! Сфотографируйте и используйте HASHTAG #LITTLESPICEJAR В INSTAGRAM, ЧТОБЫ Я МОГУ УВИДЕТЬ!
    Если вам это нравится, вам также могут понравиться:

    Азиатский салат с лапшой рамэн

    Тушеное мясо с курицей Chipotle с нутом и капустой

    Более легкая кисло-сладкая курица

    Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon. com и через RewardStyle.

    Рецепт запеченной куриной грудки с голубым сыром

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    1080 калорий
    84 г жир
    10 г Углеводы
    69 г Белок
    См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию × 905 10% дневная норма *
    Пищевая ценность
    Порций: 2
    Сумма на порцию
    калорий 1080
    84 г 108%
    Насыщенные жиры 44 г 220%
    317 мг 106%
    1383 мг 60%
    10 г 4%
    Пищевые волокна 0 г 0%
    69 г
    Кальций 571 мг 44%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Вот простой рецепт жирной и сливочной запеченной курицы с голубым сыром, которую вы можете приготовить в любой вечер недели. Аромат голубого сыра действительно проявляется, создавая смелый и декадентский соус, который вы захотите съесть ложкой.

    У вас будет более чем достаточно соуса из голубого сыра, чтобы покрыть курицу, поэтому обязательно подавайте гарнир, который также будет хорошо сочетаться с соусом, например, картофель или приготовленную на пару брокколи.Этот теплый соус также является отличным соусом из голубого сыра к крекерам или хлебу.

    Выбор голубого сыра для этого соуса зависит только от вас. Хотя качество голубого сыра повлияет на окончательный вкус блюда, вам не нужно покупать самый дорогой сыр с голубой плесенью в магазине, чтобы именно этот соус из голубого сыра получился хорошо.

    Куриная грудка, фаршированная сыром и шпинатом

    Совершенно восхитительная куриная грудка, фаршированная сырным шпинатом, — это легкий ужин, который можно приготовить заранее, чтобы ваши вечерние блюда собрались вместе за считанные минуты! Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром, запеченные до золотистого, тающего совершенства, заставят вашу семью умолять на секунды.Если вам нравится соус из шпината … этот легкий рецепт запеченной курицы в духовке для вас!

    Одна вещь, которая мне нравится в зиме, заключается в том, что даже если вы пытаетесь питаться здоровой… решимостью и всем остальным, вы все равно можете время от времени отклоняться от этого пути, не беспокоясь о том, что все это тело в бикини. Я имею в виду, что у нас есть около 5 или 6 месяцев, прежде чем нам нужно будет надеть шорты. Верно?

    И зимний холод заставляет меня ВСЕМ жаждать комфортной еды, так что я смешиваю два моих любимых блюда в один легкий будний вечерний ужин…. . сырный соус из шпината, фаршированный запеченной в духовке куриной грудкой. Кто со мной?

    Я определенно не проложу здесь никаких путей с этим рецептом, но могу заверить вас, что это ЛУЧШИЙ рецепт куриной грудки с начинкой, который вы когда-либо делали. Куриная грудка со шпинатом, фаршированная сливочным сыром, — лучший рецепт ужина, и дети просто съедают ее… даже несмотря на то, что она полна зелени.

    Чтобы придумать эту идею… .. Я смешал те же ингредиенты, которые использую для моего любимого рецепта соуса из шпината, а затем, по сути, зажал их внутри куриной грудки, на которой я вырезал крошечный карман сбоку.Столько вариаций куриных котлет с начинкой ограничивается только вашей фантазией. Если вы не поклонник шпината, можете фаршировать курицу спаржей, брокколи или только начинкой из сливочного сыра. Не так уж и плохо, если вы спросите меня.

    КУРИНАЯ ГРУДКА, фаршированная шпинатом

    По сути, фаршированная куриная грудка в ореховой скорлупе — это именно то, что вам нужно. Котлета из куриной грудки с маслом, фаршированная всем, что душе угодно. Вы можете быть настолько креативными или простыми, насколько хотите, начинить курицу чем угодно.

    КАК СДЕЛАТЬ

    Куриную грудку, фаршированную сырным шпинатом, очень легко приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне. Я предпочитаю использовать замороженный размороженный шпинат, который предварительно высушили, чтобы он всегда был у меня под рукой. Свежий шпинат так быстро портится, и его нужно нарезать, а затем обжарить перед смешиванием со сливочно-сырной смесью. Использование замороженного шпината сэкономит вам шаг и немного денег.

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов.

    2. Положите куриную грудку на плоскую рабочую поверхность и разрежьте почти пополам вдоль, но не полностью, чтобы курица была покрыта маслом и открывалась как книга.Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.

    3. Приправить внутреннюю часть грудки солью и перцем. Отложите в сторону.

    4. В чашу кухонного комбайна или блендера добавьте сливочный сыр, йогурт, шпинат, пармезан, чеддер, соль и перец. Взбить почти до однородной массы.

    5. Равномерно разделите сырную смесь на четыре куриные грудки и распределите на одной стороне разрезанной половины. Закройте курицу сырной смесью.

    6. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

    7. Положите курицу в сотейник и готовьте до золотистого цвета примерно 5 минут. Переверните курицу и поджарьте на противоположной стороне еще 6-7 минут. (Совет: если курица прилипает к сковороде, дайте ей повариться еще немного. Она не прилипнет, когда будет готова переворачиваться.)

    8. Переложите курицу на блюдо и согрейте.

    9. Добавьте масло и чеснок в сковороду, тушите до появления аромата чеснока, примерно одну минуту.Добавьте куриный бульон, соскребая коричневые кусочки деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте пармезан и готовьте еще 1 минуту.

    10. Верните курицу на сковороду и поставьте в духовку. Запекайте курицу 10-15 минут или до полной готовности.

    11. Выньте курицу из духовки и дайте ей постоять 5 минут перед подачей на стол.

    12. Подавайте с соусом для сковороды и при желании с добавлением сыра пармезан.

    Если вы хотите еще больше усилить вкус, замените сливочный сыр на такое же количество сыра Boursin с чесноком и травами ()! Это так хорошо.

    Как долго я готовлю фаршированную курицу?

    Важно, чтобы ваша фаршированная куриная грудка, запеченная в духовке, была полностью приготовлена, поэтому термометр с мгновенным считыванием будет вам здесь лучшим другом. Просто вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть курицы (не в начинку, поскольку она будет показывать более высокую температуру, поскольку она не такая плотная и будет быстро нагреваться) и выньте курицу из духовки, когда температура покажет 160 градусов F.

    Дайте куриным грудкам, фаршированным шпинатом, отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол. Температура повысится, и курица продолжит готовиться, пока отдыхает.

    Эта легкая запеченная куриная грудка со шпинатом и сыром определенно станет одним из ваших любимых ужинов в будние дни. Он также отлично подходит для легких званых ужинов.

    КАК СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ

    Чтобы сделать это легкое блюдо из курицы в шпинатном соусе, просто соберите курицу до готовности, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до готовности.

    Вы можете приготовить курицу заранее, за 24 часа, а затем, следуя инструкциям по приготовлению, завершить рецепт.

    ЧТО ОБСЛУЖИВАТЬ С ЭТОМ

    Мои любимые гарниры к фаршированной куриной грудке:

    Более простые рецепты куриной грудки

    Ищете более быстрые и простые рецепты ужина? Не забудьте подписаться на нас в Instagram!

    Получить рецепт: Куриная грудка, фаршированная сырным шпинатом

    Доходность: 4

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 35 минут

    10 минут

    Общее время: 50 минут

    Этот простой рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом, с начинкой из сырного, тающего шпината, станет лучшим блюдом для вашего обеденного стола.

    • Разогрейте духовку до 425 градусов.

    • Положите куриную грудку на плоскую рабочую поверхность и разрежьте ее почти пополам, но не до конца, чтобы курица была смазана маслом и открывалась как книга. Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.

    • Приправьте внутреннюю часть грудки солью и перцем. Отложите в сторону.

    • В чашу кухонного комбайна или блендера добавьте сливочный сыр, шпинат, йогурт, чеддер, 2 столовые ложки сыра пармезан, соль и перец.

    • Смешайте до почти однородной массы.

    • Равномерно разделите сырную смесь на четыре куриные грудки и распределите по одной стороне разрезанной половины. Закройте курицу сырной смесью.

    • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

    • Добавьте курицу в сотейник и готовьте до золотисто-коричневого цвета примерно 5 минут. Переверните курицу и поджарьте на противоположной стороне еще 6-7 минут. (Совет: если курица прилипает к сковороде, подождите немного. Она не прилипнет, когда будет готова переворачиваться.)

    • Переложите курицу на блюдо и согрейте.

    • Добавьте масло и чеснок в сковороду и тушите в течение 1 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Добавьте куриный бульон в сковороду, соскребая коричневые кусочки деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте оставшийся сыр пармезан.

    • Верните курицу на сковороду и поставьте в духовку.Запекайте курицу 10-15 минут или до полной готовности.

    • Достаньте цыпленка из духовки и дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол.

    Курицу можно фаршировать за 8 часов и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до готовности. Кроме того, начинку из шпинатного сыра можно приготовить заранее, за 24 часа.

    калорий: 625 ккал, углеводов: 15 г, белков: 59 г, жиров: 36 г, насыщенных жиров: 18 г, холестерина: 236 мг, натрия: 1021 мг, калия: 1116 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 3 г, витамина А: 1125 МЕ, витамина С: 5. 9 мг, кальций: 206 мг, железо: 1,6 мг

    Автор: Келли

    Курс: Ужин

    Кухня: американская

    Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом (видео)

    Низкоуглеводные (кето) куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом — Простой соблазнительный рецепт запеченной курицы, фаршированной жареным красным перцем, шпинатом и сыром фонтина!

    Поднимите руку, если вы ели курицу на ужин не реже двух раз в неделю. (Я!)

    Хорошо, теперь поднимите руку, если вы устали снова и снова готовить одни и те же рецепты курицы.

    Готов поспорить, подавляющее большинство из вас ответили дважды.

    Даже несмотря на то, что на нашей кухне проходят все испытания рецептов, курица — это белок, который мы едим чаще всего. Он универсален, легко доступен и богат питательными веществами.

    Тем не менее, часто блюда из курицы могут казаться безвкусными или сухими.

    Итак, сегодня я представляю вам умный способ приготовить курицу, который понравится всей семье… Цыпленок, фаршированный сырным шпинатом.

    Это красочное завораживающее основное блюдо не оставит равнодушным никого.Начинка состоит из измельченного шпината, жареного красного перца, лука, чеснока, копченой паприки и плавленого сыра. Прочная комбинация подчеркивает вкус сочной курицы.

    Когда вы разрезаете каждую куриную грудку, из нее сочится горячая сырная начинка, приглашая вас снова перекусить. Лучше всего то, что куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом, очень просто приготовить.

    Как приготовить куриную грудку, фаршированную шпинатом, с сыром

    Как приготовить фаршированную куриную грудку с сыром? Это самый простой способ, который я нашел.

    • Просто прорежьте карман в каждой куриной грудке.
    • Смешайте ингредиенты для начинки.
    • Фаршировать куриную грудку сырной начинкой.
    • Переверните грудку вверх, чтобы начинка была сверху и не вытекла.
    • И запекать, пока сырная начинка не превратится в жидкое золото!

    Как лучше всего фаршировать курицу?

    Лучший способ фаршировать курицу зависит от типа (или нарезки) курицы, которую вы покупаете.

    Если вы используете курицу на костях, я бы посоветовал начинать начинку только под кожей.

    Однако, если вы используете куриные грудки или бедра без кожи и костей, положите их на разделочную доску. Затем вырежьте карман параллельно разделочной доске, который останется соединенным с трех сторон.

    Теперь вы можете либо набить курицу, либо заблокировать начинку, закрыв курицу зубочисткой. Или вы можете фаршировать курицу и перевернуть ее вверх, почти как миску, чтобы начинки были сверху.

    Этот второй метод — мой любимый, потому что начинка выставлена ​​напоказ, а курицу можно приготовить за более короткое время.

    Как приготовить фаршированную куриную грудку?

    Хотя возможно жарение на сковороде или гриль, лучший способ приготовить фарш из курицы — это запечь ее. Этот более медленный способ приготовления позволяет начинке таять и смешиваться, не выходя из куриных грудок.

    Запекайте курицу при температуре 350 градусов в течение 20-25 минут. У курицы будет достаточно времени, чтобы полностью ее приготовить, а начинки разогреться до середины.

    Больше рецептов с курицей

    Курица с конфетти из киноа

    Курица с гуакамоле

    Ракушки с курицей и пармезаном

    Куриная грудка с ветчиной и сыром

    Куриная грудка с начинкой из ветчины и сыра

    Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом

    Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом — простой соблазнительный рецепт запеченной курицы, фаршированной жареным красным перцем, шпинатом и сыром фонтина! Кроме того, эта красавица со сверхнизким содержанием углеводов и кетогенными веществами.

    Порций: 4

    • 4 куриных грудки без костей (всего около 2,5 фунтов)
    • 2 стакана тертого сыра фонтина (или гауда)
    • 9 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного
    • 1/3 стакана нарезанного жареного красного перец
    • 2 столовые ложки бритого лука
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1/2 чайной ложки копченой паприки
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • Соль и перец
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой. Выложите куриные грудки на противень. Начиная с одной стороны, сделайте глубокий надрез (или карман) в каждой куриной грудке параллельно противню, оставив три стороны нетронутыми. Постарайтесь сделать разрез ровным, чтобы все края были толщиной около 1/2 дюйма.

    • Выдавите из размороженного шпината как можно больше влаги. Затем смешайте шпинат, тертый сыр, красный перец, бритый лук, чеснок, перец и 1/4 чайной ложки соли в миске.

    • Равномерно распределите смесь по куриным грудкам, повернув их вертикально так, чтобы фарш был направлен вверх. Сбрызните каждую грудку оливковым маслом и обильно посыпьте солью и перцем.

    • Выпекайте 25 минут, пока сыр не станет пузырящимся, а курица не прожарится в самом толстом месте. Подавать теплым!

    Порция: 1 грудка, калорийность: 440 ккал, углеводы: 5 г, белок: 43 г, жиры: 27 г, насыщенные жиры: 13 г, холестерин: 148 мг, натрий: 866 мг, калий: 698 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, витамин А: 8300 МЕ, витамин С: 10.9 мг, кальций: 456 мг, железо: 1,9 мг

    Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

    Поделитесь этим рецептом с друзьями!

    Санни’s Куриные грудки, фаршированные сыром и ветчиной (Chicken Cordon Bleu) Рецепт | Солнечный Андерсон

    Убрать выделение со всего

    16 тонких ломтиков ветчины, нарезанной

    8 унций тертого швейцарского сыра

    4 куриных грудки без кожи и костей

    1 стакан универсальной муки

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    2 столовые ложки цельнозерновой горчицы

    1 чайная ложка сладкого перца

    2 больших яйца, взбитых

    3 стакана панировочных сухарей панко

    Арахисовое или растительное масло для жарки

    Дольки лимона для сервировки

    .

    Запеченное фаршированное куриное филе в духовке рецепт с фото пошагово

    • 800 грамм куриного филе (6 шт.)

    Маринад:
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка прованских или итальянских трав
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 2-3 зубка чеснока
    • 1 столовая ложка меда
    • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
    • 1 чайная ложка сладкой горчицы
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки паприки

    Начинка:
    • 1 столовая ложка сметаны
    • 1-2 помидора
    • 80 грамм сыра
    • зелень по вкусу
    • 1/2 луковицы
    • 1/4 красного сладкого перца

    1. Куриное филе надо замариновать и для начала подготовим маринад. В чашу выливаем 2 ст.л. соевого соуса, ложку растительного масла — у меня от вяленых помидоров, но можно взять любое, добавляем чайную ложку сладкой горчицы, если такой нет, возьмите пол-ложки острой, столовую ложку жидкого меда, по пол чайной ложки сладкой паприки и черного молотого перца, всыпаем полную чайную ложку прованских или итальянских трав, пол чайной ложки соли, добавляем чайную ложку лимонного сока и измельчаем 2-3 зубка чеснока. 2. Маринад хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону. Сейчас займемся куриным филе — у меня 6 штук, общим весом 800 г, с которых я уже срезала малое филе. С внешней стороны каждого филе острым ножом делаем неглубокий надрез и с двух сторон подрезаем вот такие кармашки для будущей начинки, чтобы в результате получилась лодочка. Еще раз — сильно не разрезаем, чтобы не повредить филе, надрезаем с одной стороны, и с другой, делаем вот такие заготовки. Погружаем подготовленное таким образом филе в маринад и складываем один на один, пусть маринуется. Тем временем подготовим начинку — сегодня у меня сырно-овощная. 3. Половинку маленькой луковицы режем очень мелким кубиком, не любите сырой лук — обжарьте, четвертинку сладкого перца тоже нарезаем как можно мельче, один крупный или два небольших помидора разрезаем, удаляем плодоножку и режем маленьким кубиком, небольшой кусочек вкусного сыра, как и остальные продукты нарезаем как можно мельче. Из зелени я взяла фиолетовый и зеленый базилик и петрушку, но вы используйте любую по вашему вкусу — свежую или замороженную. Измельченную зелень высыпаем к остальным продуктам, добавляем ложку сметаны или майонеза, у меня сметана и все хорошо перемешиваем. Соль и чеснок я не добавляю, поскольку сыр соленый, а в маринаде присутствует соль, соевый соус и чеснок, по вкусу этого достаточно, но при желании можете добавить. Начинка тоже готова! 4. Сейчас подготовим фольгу — если она тонкая как у меня, сложите ее вдвое, если плотная — достаточно одного слоя. Сразу раскладываем фольгу для всех шести филе, чтобы потом равномерно распределить всю начинку. Выкладываем филе вместе с ароматным маринадом на фольгу, а его остатки выливаем в начинку и перемешиваем. Раскладываем начинку в лодочки — сначала по полной столовой ложке, а затем еще по чуть-чуть равномерно распределяя, пока вся начинка не кончится. Таким образом подготавливаем все филе. В результате на каждое филе ушло почти по две ложки начинки. Заворачиваем каждое филе в виде конверта, чтобы весь сок и аромат остался внутри наших лодочек. 5. В качестве начинки можно использовать грибы, сыр, ветчину, различные овощи, творог с чесноком и зеленью, а кто любит сочетание мяса и фруктов — ананасы, персики, абрикосы, сливы и т.д. Запекать такое филе можно и в заранее разогретой духовке при температуре 200-220С в течение 30 минут, но сегодня я готовлю его в аэрофритюрнице. Перекладываем заготовки на поддон, устанавливаем филе в еще холодную аэрофритюрницу на второй снизу уровень, включаем прибор, выбираем программу «курица», температура 220С, добавляем время до 40 минут и отключаем вертел. 6. А пока филе запекается, скажу, что в описании под видео вы найдете ссылку на полный обзор этого прибора, кому интересно — посмотрите! Через 20 минут переворачиваем противень другой стороной для равномерного запекания, а еще через 20 минут достаем готовое запеченное филе и сейчас посмотрим, что у нас получилось. Будьте осторожны — все очень горячее! Разворачиваем фольгу, перекладываем нежнейшее филе на тарелку и теперь давайте его разрежем — вы только посмотрите, насколько это мягкое, сочное и очень аппетитное блюдо!

    Видео рецепт смотрите ниже 👇

    Нравиться

    Клас

    Лайк

    МойМир

    Пин

    Твитнуть

    Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала «Коллекции Рецептов».

    Наталья

    Похожие рецепты

    Как приготовить куриное филе в духовке

    Представляем вашему вниманию еще один вариант куриных рулетиков. На этот раз мы будем начинять их апельсинами и пряной сырной массой.

    Ингредиенты (на 2-4 порции):

    • Куриные грудки на кости и с кожей – 2 шт.,
    • Апельсин (кисло-сладкий) – 3 шт.,
    • Сыр твердый (измельченный) – 100 г,
    • Чеснок – 1 зубчик,
    • Майонез – 4 ст. ложки,
    • Приправа «Карри» – 2 ч. ложки,
    • Соль – по вкусу,
    • Растительное масло – 2 ст. ложки.

    Приготовление:

    Аккуратно отделите мясо от костей так, чтобы не повредить мякоть, кожу не снимайте. Накройте оба филе пищевой пленкой и слегка отбейте деревянным молотком. Из двух апельсинов выжмите сок и положите в него курицу на 10-15 минут.

    За это время в тертый сыр выдавите через пресс чеснок, добавьте приправу «Карри» и смешайте все с 2 столовыми ложками майонеза. При необходимости досолите массу. Верхнюю оранжевую цедру третьего апельсина мелко натрите и отставьте ее в сторону, а сам фрукт очистите, разберите на дольки и удалите с них пленки.

    На внутреннюю сторону каждого куриного филе намажьте сырно-чесночную массу и уложите по несколько долек апельсина так, чтобы можно было свернуть рулеты (количество долек зависит от размера филе и фрукта). Сформируйте рулетики, скрепите их зубочистками или пищевыми нитками.

    На небольшой противень налейте растительное масло и сок, в котором мариновалось филе. Уложите туда рулеты и полейте каждый 1 ст. ложкой майонеза, смешанного с апельсиновой цедрой. Запекайте при 180-190 градусах в течение 30 минут. Подавайте, гарнировав отварной цветной капустой, спаржей или обычным картофельным пюре.

    ***

    Напоследок позвольте дать вам еще один совет: куриное филе не любит длительной термической обработки и высоких температур, поэтому не стоит готовить его в духовом шкафу больше чем при 200 градусах и дольше, чем 30 минут (40 минут – время только для рукава для запекания с использованием жестких овощей).

    Если же вы решите приготовить филе на сковороде, то вполне достаточно обжарить его на масле в течение 4-5 минут и еще 10 минут потомить в соусе. И тогда вы получите сочное и нежное блюдо.

    Приятного вам аппетита!

    Хорошо ли вы разбираетесь в ягодах?
    УЗНАТЬ

    Запеченная курица с грибами в фольге. Куриное филе, запеченное с грибами в духовке Рецепт курицы с грибами в фольге

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

    Содержание

    Сколько блюд можно придумать на основе мяса птицы? Профессионалы полагают, что этот параметр подсчету не поддается. Даже курица, запеченная с грибами, может иметь более сотни вариаций, среди которых жульен и жаркое, нежные фаршированные бедра, праздничная цельная тушка. Какие нюансы нужно знать, чтобы такое кушанье получилось идеальным?

    Как приготовить курицу с грибами

    По мнению профессионалов, эта птица – самое простое с позиции производимых с ним манипуляций мясо. Ее не нужно долго мариновать, а запечь можно за полчаса-час. Вкусно приготовить курицу с грибами в духовке легко, если последовать таким советам:

    • Классическая подливка для такого блюда – сметана с молотым перцем и солью.
    • Помните, что курица готовится дольше грибов, поэтому ее нужно предварительно обжарить, отварить или потушить.
    • Если вы используете лесные грибы, потребуется провести дополнительную термическую обработку.
    • Не хотите лишних движений? Берите шампиньоны! Их можно не обжаривать перед запеканием.

    Рецепты с курицей и грибами

    Профессиональные кулинарные фото воодушевляют и вызывают аппетит, стимулируя срочно попробовать повторить эти блюда самостоятельно. Простые рецепты курицы с грибами в духовке, предложенные ниже, одинаково прекрасно впишутся в праздничное и будничное меню. Большая их часть поддается даже неопытным хозяйкам, поэтому не бойтесь пробовать ставить свои кулинарные эксперименты.

    Куриное филе

    Сытное и легкое, это блюдо хорошо вписывается даже в программу похудения (исключение – системы разделения грибов и мяса), не оказывая негативного воздействия на фигуру. Запеченная куриная грудка с грибами в духовке – это всегда просто, всегда идеально по вкусу и виду. Кулинарные фото хозяюшек доказывают, что даже без особого оформления блюдо выглядит замечательно.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 800 г;
    • вешенки – 350 г;
    • луковица;
    • морковь – 2 шт.;
    • майонез – 4 ст. л.;
    • сыр полутвердый – 50 г;
    • укроп.

    Способ приготовления:

    1. Каждый кусок филе разрезать продольно пополам. Посолить, натереть перцем.
    2. Вешенки порезать пластинками, морковь натереть. Луковицу нашинковать кольцами.
    3. Уложить каждый кусочек филе отдельно на противень, обработать майонезом. Сверху разместить немного грибов, моркови, колец лука. Посыпать сыром, измельченным укропом.
    4. Запекать 35-40 минут, температура духовки – 170 градусов на первые полчаса и 190 градусов на остальное время.

    С картошкой­

    Данное блюдо – одно из самых простых, ценящихся за сытность и доступность каждого ингредиента. Как приготовить картошку с курицей и грибами, чтобы сохранить сочность продуктов? Создать эффект сауны, когда при высокой температуре духовки воздух очень влажный и не дает мясу пересыхать. Такие условия позволяют обходиться без жирных соусов, что понижает калорийность блюда.

    Ингредиенты:

    • курица (отдельные части) – 1 кг;
    • картошка – 5-6 шт.;
    • грибы – 400 г;
    • морковь – 3 шт.;
    • специи любые;
    • масло оливковое;
    • зубчики чеснока – 3 шт.;
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Нарезать очищенный картофель четвертинками. Смазать оливковым маслом. Посолить.
    2. Грибы нарезать мелко, морковь – кружочками.
    3. Курицу обмыть, подсушить, обработать специями.
    4. Выложить грибную массу на фольгу, сверху распределить курицу. Добавить картошку с морковью. Рассыпать сверху нарезанный чеснок.
    5. Закрыть фольгу. Запекать 45 минут, предварительно прогрев духовку до 190 градусов.

    Под сыром

    Идеальная запеканка, которая может быть и закуской, и горячим блюдом, нравится хозяйкам за универсальность. Для сочной курицы с грибами и сыром в духовке профессионалы советуют на соус взять сметану 20-25% жирности и использовать несколько видов сыра. Если вы нуждаетесь в облегчении «веса» блюда, используйте греческий или обезжиренный йогурт и адыгейский сыр.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы – 2 шт.;
    • шампиньоны – 300 г;
    • макароны короткие (Пенне, Фузилли) – 150 г;
    • луковица;
    • сыр – 130 г;
    • сметана/йогурт – полстакана;
    • черный перец молотый;
    • соль;
    • масло для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Нашинкованную луковицу обжарить до прозрачности. Подсыпать тонкие кусочки шампиньонов. Через четверть часа снять с конфорки.
    2. Курицу избавить от кожи, убрать кость. Промыть, разрезать на 2 слоя.
    3. Каждый из них слегка отбить, чтобы мясо стало равномерным по толщине.
    4. Отварить макароны до полуготовности – они должны остаться твердоватыми.
    5. Застелить курицей дно стеклянной формы, посолить. Отправить греться при 170 градусах на 20 минут.
    6. Вынуть мясо, перекрыть ровным рядом макарон, жареными шампиньонами с луком, полить сметаной. Присыпать перцем и тертым сыром.
    7. Готовить еще 17-20 минут, температура духовки – 200 градусов.

    В сливочном соусе

    Это прекрасное блюдо идеально получается и в духовке, и на сковороде, и в мультиварке. Рецепт курицы в сливках с грибами по-французски не изменяется, какой бы способ приготовления вы ни выбрали – колеблется лишь время запекания/тушения и мощность прибора, который это делает. Подавать такую нежную курочку рекомендовано с длинной тонкой пастой или золотистым рисом.

    Ингредиенты:

    • бедра куриные – 4 шт.;
    • сливки 15%-е – 2/3 стакана;
    • зубчики чеснока – 2 шт.;
    • лук зеленый;
    • грибы – 320 г;
    • розмарин сушеный – 1/2 ч. л.;
    • соль;
    • масло оливковое.

    Способ приготовления:

    1. Нарезать размороженные грибы кубиками.
    2. Зубчики чеснока обжарить на оливковом масле. Выловить через пару минут, выбросить.
    3. Положить на сковороду курицу, дождаться появления корочки. Огонь максимальный.
    4. Уложить плотно курицу с грибами в форму для духовки.
    5. Сделать соус: сливки взбить с измельченным луком, солью и розмарином, залить этой жидкостью птицу.
    6. Такая курица с грибами в духовке запекается полчаса при 190 градусах.

    С помидорами

    Данный вариант горячего ценится профессионалами за то, что он всегда получается разным, но непременно вкусным. Только лишь изменение сорта томатов или даже специй существенно видоизменяет восприятие готового блюда. Курица с грибами и помидорами, приготовленная по этому рецепту, рискует стать вашим любимым горячим, а технология будет передаваться из поколения в поколение.

    Ингредиенты:

    • грудка куриная;
    • помидоры – 2 шт.;
    • грибы – 200 г;
    • луковица;
    • пучок петрушки;
    • черный молотый перец;
    • базилик;
    • соль;
    • сметана – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Обмыть и очистить грудку. Мясо нарезать кубиками.
    2. Аналогично порезать грибы и помидоры.
    3. Луковицу нашинковать кольцами. Добавить курицу, соль, базилик, перец, сметану. Дать постоять полчаса.
    4. Заполнить рукав для запекания всеми ингредиентами, завязать. Встряхнуть несколько раз.
    5. Прогреть духовку до 185 градусов. Готовить курицу с грибами полчаса. Подать с изорванной петрушкой.

    Курица, фаршированная грибами целиком

    Если стандартные способы подачи птицы вам надоели, стоит попробовать запечь ее, не разделывая и наполнив чем-нибудь. Для праздничного стола зачастую сюда добавляют фрукты, но курица, фаршированная грибами в духовке, может получиться не менее прекрасной на вкус и вид. Вы можете взять любой из рецептов, ориентированный на другие части птицы, просто изменив технологию работы.

    Ингредиенты:

    • тушка куриная;
    • гречка – полстакана;
    • грибы – 140 г;
    • потроха куриные – 100 г;
    • сметана – полстакана;
    • соус соевый – 3 ст. л.;
    • карри – 1/2 ч. л.;
    • чесночные зубчики – 4 шт.;
    • зелень;
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Курицу натереть солью и карри. Полить соевым соусом. Оставить полежать, заняться начинкой.
    2. Обжарить нашинкованный лук, добавить измельченные грибы и потроха. Томить 8-9 минут, постоянно перемешивая.
    3. Влить сметану, всыпать изорванную зелень. Оставить под крышкой ненадолго.
    4. Соединить эту грибную массу с гречкой, перемешать.
    5. Фаршировать курицу нужно так, чтобы внутри осталось немного свободного пространства, иначе наполнение останется сыроватым, по вкусу будет «отрезано» от птицы.
    6. Зашейте или заколите место введения начинки, наденьте на тушку рукав/пакет для запекания.
    7. Готовится курица с грибами в духовке целиком около часа, температура запекания – 200 градусов.

    Горшочки

    Ароматное вкусное жаркое – прекрасный выбор для осеннего или зимнего обеда, когда хочется чего-то очень питательного и горячего. Такая нежная курица с грибами в горшочках подается со свежим овощным салатом. Профессионалы советуют дополнительно сделать к ней подливку из деревенской сметаны с черным перцем и измельченной зеленью. Блюдо прекрасно сочетается с белым сухим вином.

    Ингредиенты:

    • курица (любые части) – 900 г;
    • маринованные грибы – 170 г;
    • морковка;
    • репчатая луковица;
    • зубчики чеснока – 2 шт.;
    • сметана нежирная – 5 ст. л.;
    • смесь перцев – 1 ч. л.;
    • сухие травы – 2 ч. л.;
    • томаты – 2 шт.;
    • соль;
    • паприка;
    • масло для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Обмыть курицу, подсушить салфеткой.
    2. Натереть солью, паприкой, измельченным зубчиком чеснока. Оставить на час-полтора.
    3. Грибы с томатами нарезать, морковь натереть, луковицу нашинковать. Оставшийся чеснок отжать через пресс.
    4. Обжарить курицу на сильном огне, разложить по керамическим горшочкам.
    5. Сверху распределить остальные ингредиенты, залить сметаной. Присыпать травами и смесью перцев.
    6. Перемешать слегка, чтобы лучше распределить компоненты блюда.
    7. Запекать полчаса при 200 градусах (время отсчитывается с момента полного нагрева духовки), затем столько же при 160 градусах.

    С гречкой

    Аналогично разобранному выше способу приготовления тушки целиком можно запечь ее, наполнив отваренной заранее крупой. Сытная, ароматная курица с гречкой и грибами в духовке отлично подходит для любого стола. При желании данный рецепт можно адаптировать только под куриные бедра, у которых удаляют кость, а образовавшееся пространство заполняют начинкой. Так блюдо получится порционным.

    Ингредиенты:

    • тушка курицы – 1,7 кг;
    • грибы – 180 г;
    • луковица;
    • гречка сухая – стакан;
    • соль крупная;
    • масло растительное;
    • специи для птицы.

    Способ приготовления:

    1. Курицу обмыть, старательно натереть кожицу крупной солью, покрыть медом.
    2. Обмотать тушку пленкой, убрать охлаждаться на ночь.
    3. Как приготовить начинку? Общая технология аналогична той, что была рассмотрена выше, но добавляется предварительная варка гречки утром.
    4. Ее готовят так же, как для простого употребления каши: соединяют с водой 1:3, пропаривают под крышкой на среднем огне. После можно добавить немного сливочного масла.
    5. Нарезанные грибы соединить с нашинкованным луком, обжарить до зарумянивания. Посолить, посыпать перчиком. Смешать с гречкой.
    6. Натереть тушку специями, заполнить через брюшной надрез. Зашить. Ножки связать.
    7. Уложить на противень, укрыть фольгой. Запекать при 185 градусах 1,5 ч.

    Жульен­

    Данное блюдо, пришедшее из французской кухни, отличает особый способ нарезки всех ингредиентов: они должны иметь форму соломки. Сытный горячий жульен в духовке рекомендовано готовить, используя кокотницы. Если их нет, возьмите маленькие керамические формы – такая курица с грибами в духовке готовится порционно, как демонстрируют кулинарные фото.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 350 г;
    • луковица;
    • шампиньоны – 300 г;
    • соль;
    • сливки 20%-ные – стакан;
    • сливочное масло – 30 г;
    • мука пшеничная – 1 ст. л. с горкой;
    • сыр твердый – 110 г;
    • масло растительное;
    • орех мускатный молотый – щепотка.

    Способ приготовления:

    1. Обмыть и плоско нарезать курицу, посолить.
    2. Луковицу нашинковать мелкими кусочками.
    3. Промытые шампиньоны настрогать соломкой – линия ведется перпендикулярно ножке.
    4. Обжарить каждый кусочек филе на растительном масле до румяного оттенка, добавить лук.
    5. Отдельно пожарить грибную соломку – высыпайте ее порционно, чтобы слой на сковороде был тонким, иначе начнется выделение влаги. Примерное время жарки – 5 минут на порцию.
    6. Сделать соус, используя маленький сотейник: обжарить сухую муку до изменения цвета, добавить кусочек масла. Когда оно растопится, влить сливки, всыпать мускатный орех. Томить до повышения густоты.
    7. Обжаренное филе курицы нарезать соломкой, соединить с шампиньонами, луком и соусом. Хорошо перемешать.
    8. Разложить по горшочкам или кокотницам, посыпать натертым крупно сыром.
    9. Такую курицу с грибами в духовке можно запечь 20 минут при 190 градусах.

    Лаваш

    Это очень простое вкусное блюдо можно использовать как идею быстрого мобильного обеда вне дома или вариант холодной закуски – зависит от способа подачи. Тонкий лаваш с курицей и грибами хорош даже как относительно диетический продукт, ведь его калорийность – всего 145 кКал в 100 г. Как приготовить такое блюдо? Найти полчаса свободного времени и купить хороший армянский лаваш, который сделан на бездрожжевом тесте – он считается более полезным.

    Ингредиенты:

    • грибы любые – 250 г;
    • филе куриное – 200 г;
    • лаваш – 2 шт.;
    • перец сладкий – 1 шт.;
    • сметана – полстакана;
    • зелень свежая;
    • соль;
    • масло растительное.

    Способ приготовления:

    1. Согреть сковороду, высыпать на нее нарезанные пластинками грибы. Готовить 8-10 минут.
    2. Курицу отварить, порезать короткой соломкой.
    3. Добавить к грибам.
    4. Перец обмыть, лишить семян, измельчить такой же соломкой, как курицу.
    5. Курица с грибами в духовке: рецепты

    Куриное филе с грибами и сыром в духовке – прекрасное порционное блюдо, которое можно подавать гостям к столу. Такое блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный. Филе с грибами готовят во многих семьях, у многих это самое любимое блюдо, которое подается всегда гостям, у кого-то это «коронное» блюдо, а у кого-то повседневное, но все это не отменяет тот факт, что мясо очень вкусное. Идеальный гарнир для такого блюда – картофель пюре или запеченные кусочки картофеля, также можно подать овощной салат или запеченные овощи. По желанию филе можно добавить любимым соусом. Рецепт с фото обязательно сохраните в свою кулинарную копилку. Посмотрите что еще .


    — куриное филе – 1 шт.,
    — шампиньоны – 5 шт.,
    — помидоры – 1 шт.,
    — сыр – 100 г,
    — майонез – 2 ст.л.,
    — соль, перец – по вкусу,
    — растительное масло – 2 ст.л.

    Рецепт с фото пошагово:


    Куриное филе сполоснуть и просушить, после разрезать филе на две половины. Накрыть каждую половину куриного филе пищевой пленкой, после отбить специальным кухонным молотком.


    Отбивные из куриного филе необходимо посолить и присыпать молотым черным перцем, по желанию использовать любимые специи, также можно использовать чеснок.


    Каждый кусок курицы смазать майонезом. Если вы не любите майонез в подобных блюдах, замените его сметаной или любым соусом.


    Шампиньоны вымыть и просушить, после каждый гриб разрезать на пластины. Разложить грибы поверх куриных отбивных, чтобы все мясо было закрыто грибами.


    Спелый сочный помидор сполоснуть и просушить, после нарезать помидор пластинами. Разложить пластины помидора поверх грибов. По желанию немного посолить и поперчить.


    Переложить мясо в жаропрочную форму, предварительно слегка промаслив ее.


    Твердый сыр натереть средней стружкой, засыпать куриные отбивные щедрой горстью сыра.


    Сверху сыра смазать отбивные немного майонезом/сметаной. Разогреть духовку до 180 градусов, запекать мясо 25 минут под фольгой, после еще 5-7 минут без фольги. Вот и все, аккуратно достать мясо из духовки и подавать к столу. Очень просто и быстро можно приготовить такие

    пошаговый рецепт с фото

    Куриное филе, запеченное с грибами в порционных формочках, получается нежным, сочным и ароматным. Быстрое блюдо из курицы готовится всего лишь за 30-40 минут из простых и доступных продуктов. Кроме обжаренных грибов, можно добавить в начинку мелкорубленный помидор, болгарский перец или другие овощи, разнообразив таким образом вкус запеченного филе. Сверху можно присыпать запеканку твердым сыром, который сделает корочку более плотной и румяной.

    Ингредиенты

    На 4 порции:

    • куриное филе — 300 г
    • шампиньоны — 50 г
    • репчатый лук — 1 шт.
    • растительное масло — 2 ст. л.
    • сметана — 2 ст. л.
    • куриное яйцо — 1 шт.
    • соль — 0,5 ч. л.
    • смесь молотых перцев — 2 щеп.

    Приготовление

    1. Куриное филе промываем в холодной воде, обсушиваем и нарезаем некрупным кубиком. Добавляем пару щепоток соли и молотого перца.

    2. Репчатый лук измельчаем кубиком и пассеруем на растительном масле. Шампиньоны нарезаем пластинками и отправляем в сковороду к луку (если используете замороженные грибы, их не нужно предварительно размораживать). Обжариваем на сильном огне до полной готовности в течение 2-3 минут, чтобы шампиньоны слегка подрумянились. В конце жарки добавляем щепотку соли и немного молотого перца по вкусу.

    3. Порционные формочки из фольги можно использовать готовые или сделать их своими руками. Для этого берем отрезки пищевой фольги шириной в 15 см, складываем их вдвое и прижимаем ко дну стакана.

    4. Формочки ставим на противень и кладем внутрь по 1 ст. л. нарезанного куриного филе.

    5. Сверху на мясо выкладываем грибы, обжаренные с луком.

    6. Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой со щепоткой соли, добавляем сметану (жирность 15-20 %), тщательно перемешиваем. Получившийся сметанный соус аккуратно разливаем по формочкам.

    • Тушку цыпленка вымыть, обсушить. Удалить с кожи всё лишнее с помощью пинцета. Мелко нарезать репчатый лук, шампиньоны – пластинками. Обжарить на оливковом или любом растительном масле сначала лук, потом добавить грибы, потушить до готовности. Соль, перец – по вкусу. Мелко порубить один или два зубчика чеснока и добавить в грибную начинку. Полученной смесью начинить цыпленка, заколоть брюшко зубочистками или зашить иголкой с ниткой. Тушку посолить, поперчить и смазать густой сметаной.
    • Форму для запекания застелить фольгой, положить курицу спинкой вниз, завернуть в фольгу. Печь в разогретой духовке или в аэрогриле, в первом случае — на средней решетке, во втором – на нижней. Для запекания потребуется полтора-два часа. В конце приготовления фольгу нужно приоткрыть, смазать курицу еще раз сметаной, дать подрумяниться. При подаче запеченную курицу с грибами в фольге разрезать на порционные куски, вынуть начинку, разложить в тарелки, полить соком от жарки, посыпать зеленью укропа, петрушки.

    Рецепт запеченной разделенной куриной грудки

    Это мой рецепт, поэтому я просто хочу предложить еще несколько полезных советов! Совет №1: Не стесняйтесь добавлять больше трав и специй по вкусу — я часто добавляю розмарин и добавляю сушеный тимьян или орегано. Совет №2: чтобы кожица получилась очень хрустящей, в последний раз включите духовку и жарьте на сильном огне. 5-10 минут приготовления и совет № 3: эта курица также имеет прекрасный вкус на следующий день, поэтому не стесняйтесь готовить дополнительные бутерброды, супы, тако или пирог с курицей.

    Обычно мы так обедаем раз в десять дней, используя кошерный цыпленок Торговца Джо.Отличие от этого было в чесноке и травах, так как я обычно просто использую соль и перец вместе с лимонным оливковым маслом. Это было очень мило, и сейчас я перейду на более пикантный стиль. Очень хороший! Нам очень понравилось! Спасибо!

    Пробовал, и понравилось. Легко приготовить. У меня не было розмарина, но я добавила альтернативу миссис Дэш. Я жарил его последние 15 минут, и он получился хрустящим снаружи и сочным внутри. Отличный вкус и кажется здоровым. Обязательно сделаю это снова.

    Это был очень хороший рецепт. Человек, который жарил курицу, не должен следовать указаниям. В рецепте сказано, что курицу нужно запекать, а не жарить.

    Сбрызнуть оливковым маслом, добавить травы (базилик, орегано, тимьян) плюс луковый порошок, соль и перец, сверху положить измельченный чеснок и веточку свежего розмарина на каждый кусочек. Я не охлаждаю их на 45, как предлагает рецепт; Я просто кладу их прямо в духовку, и всегда получается вкусно! Нам очень нравится этот рецепт!

    Это рецепт с 5 звездами.Я не знаю, почему (us271934) посчитала, что ей пришлось проинструктировать нас о толщине / размере и различном времени, необходимом для выпекания более толстого куска мяса или куриной грудки в данном случае. Все, кто печет / готовит, знают, что чем больше / толще кусок мяса, тем дольше нужно его запекать. Моя семья нашла это восхитительным и освежающим. Что-то вроде приготовления пищи … знай свой гриль или духовку!

    В этом рецепте нет ничего плохого, за исключением того, как учесть широкий разброс толщины / веса грудки, который потребитель может получить в своем продуктовом магазине.Жаровня является источником лучистого тепла, поэтому время, необходимое для проникновения в материал, очень зависит от его толщины. Размороженные грудки, которые я использовал, были явно толще, чем у автора, и после ~ 20 минут в жаровне внутренняя температура составила всего 124 градуса. Продолжение обжаривания оставило бы внешнюю часть сожженной. Казалось бы, в рецептах бройлеров есть встроенные требования, касающиеся некоторого учета толщины и веса. В качестве предложения было бы удобно указать в оригинальном рецепте, какие толщина и вес были, чтобы те, кто его читает, могли попытаться отрегулировать.

    Аромат, наполнявший кухню во время выпечки, был аппетитной прелюдией к тому, что должно было произойти. Они были невероятно ароматными, такими сочными и нежными, что можно подумать, что они были засолены. Вместо отдельных приправ я использовал свою любимую смесь тосканских приправ, но я не думаю, что вы можете ошибиться, добавляя приправы так, как вам нравится. Как я обнаружил (к сожалению) очень часто, цыплят разводят так, чтобы они были намного крупнее, чем были раньше, а это также означает большие порции груди.Тем не менее, даже несмотря на то, что грудь, которую я использовал, была огромной, я обнаружил, что 40-45 минут в духовке — это как раз, так что внимательно следите за временем приготовления! Мы нарезали их и сбрызнули соком после подачи. Я подавал это с Golden Potato and Herb Bake, также с этого сайта, и со свежей паровой брокколи. Это был красивый, легкий и сытный ужин.

    Я также сделал порезы в курице и фаршировал их зубчиками чеснока и свежими листьями базилика, но вы можете фаршировать его только чесноком и / или любыми свежими специями, которые вам нравятся.Это придало аромат всей курице, а не только верхней части, особенно если вы используете более толстые куски курицы.

    Куриная грудка, запеченная в духовке | Salted Caramel Girl

    , запеченная в духовке куриная грудка — Благодаря нашему рецепту сочной запеченной куриной грудки, вам больше не придется беспокоиться о сушеной курице! вкусно приправить перед запеканием до золотисто-коричневого цвета с аппетитными хрустящими краями! Куриные грудки без кожи и костей запекаются до золотистого цвета и карамелизируются по нашему простому и легкому рецепту запеченной куриной грудки, который является нежным и ароматным.

    Чесночное масло добавляется в приготовленные соки для придания вкуса, и ваша курица подается в лучшем соусе! Это, безусловно, самый известный рецепт куриной грудки, которым я когда-либо делился. Это куриная грудка, запеченная в СОКЕ, приправленная и запеченная до карамелизации. Его легко приготовить, быстро приготовить и вкусно!

    Приготовление запеченной куриной грудки не может быть проще и вкуснее! Куриные грудки замаринованы в смеси основных трав перед запеканием, пока они не станут нежными и сочными!

    Этот простой рецепт запеченной курицы позволяет приготовить слегка приправленные куриные грудки, которые отлично подходят для куриных салатов или добавляются в куриные запеканки.Хотя они отлично подходят для любого рецепта, в котором используется приготовленная куриная грудка, они настолько сочные и вкусные, что прекрасно подходят и сами по себе.

    Запеченная куриная грудка со вкусом СОКА!

    Как бы просто это ни звучало, но положить приправленную грудку в духовку, не задумываясь об этом, почти наверняка приведет к тому, что вы пережевываете сухую курицу, в то же время лихорадочно брызгая обильным количеством кетчупа, чтобы попытаться его спасти.

    В течение многих лет я экспериментировал с множеством рецептов и методов в поисках сочной запеченной куриной грудки.Каждый раз, когда я был разочарован, мне приходилось жевать кусочки сушеной курицы, макая каждую вилку в майонез, чтобы пережить это. Обычно это душераздирающее чувство, если вы наслаждаетесь едой так же сильно, как и я.

    Это один из тех рецептов, к которым вы будете возвращаться снова и снова. В результате получается универсальная куриная грудка, которую можно использовать в различных рецептах или заранее приготовить для приготовления еды. Нам очень нравится подавать его прямо из сковороды с запеченными кабачками и салатом.

    Куриные грудки, запеченные в духовке, от природы нежирные, с высоким содержанием белка и просты в приготовлении. Их так же просто, как бросить их в духовку с травами и маслом!

    Ключ к получению очень сочного цыпленка — приготовить его при высокой температуре, чтобы сохранить сок и, конечно же, избежать переваривания.

    Как долго следует запекать куриные грудки?

    Температура и время — вот ключи к приготовлению великолепной запеченной куриной грудки. Поскольку куриные грудки по своей природе нежирные, при переваривании они могут высохнуть.

    Приготовление куриных грудок без кожи и без костей при более высокой температуре, во время приготовления запечатывается сок, в результате получается лучшая курица (я готовлю курицу при температуре 400 градусов по Фаренгейту). Чтобы убедиться, что они приготовлены идеально, используйте легко считываемый термометр для мяса.

    В зависимости от размера куриных грудок их запекание при температуре 400 ° F может занять от 22 до 26 минут.

    Хорошая оценка — приготовление куриных грудок при температуре 350 ° F в течение 25–30 минут (хотя я предпочитаю более сильный огонь, указанный выше).

    Куриная грудка должна достичь внутренней температуры 165 ° F (я снимаю свою, когда она достигает 160–162 ° F, и оставляю на сковороде до 165 ° F). Если толщина куриных грудок разная, измельчение их до однородной толщины с помощью размягчителя мяса — идеальный способ гарантировать, что все они приготовятся равномерно!

    Приготовление куриных грудок при температуре 425F в течение правильного времени — это секрет сочных куриных грудок. Это будет зависеть от размера вашей куриной грудки и характеристик вашей духовки (помните, все духовки готовят по-разному).Вот общее практическое правило:

    Готовьте 18-20 минут для маленьких грудок (5 унций).

    Готовьте 20-22 минуты для средней грудки (7 унций).

    Готовьте 22-25 минут для больших грудок (9 унций).

    Купите термометр с мгновенным считыванием показаний, если вы склонны переваривать курицу. Это очень полезно на кухне. Тогда продолжайте читать, чтобы узнать, какова идеальная внутренняя температура приготовленной курицы!

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ

    Курица — это чистый холст, который только и ждет, чтобы его забрызгали, размазали и приправили.Прежде всего, никогда не переваривайте курицу. Итак, сегодня у меня есть легкая, но потрясающая смесь приправ (буквально самая легкая сухая растирка), которая поразит ваших гостей ужина.

    Куриные грудки без костей и кожи: для более равномерного приготовления выбирайте куриные грудки примерно одинакового размера (см. Советы ниже!)

    Специи и травы: Курицу приправляют основной смесью из паприки, чесночного порошка, тимьяна, соли и перца. Что делать, если у вас нет тимьяна? Замени орегано на орегано, базилик, розмарин или другое растение.

    Тонкая струйка оливкового масла мягко покрывает курицу, чтобы приправа закрепилась.

    РУКОВОДСТВО ОТ ШЕФА ПО Вкуснейшей куриной грудке

    Запомните эти три основных совета по приготовлению нежной и сочной курицы, прежде чем приступить к запеканию. Перед приготовлением доведите курицу до комнатной температуры: при приготовлении холодного цыпленка прямо из холодильника вероятность приготовления будет неравномерной: снаружи будет переварена, а внутри — недостаточно. Перед приготовлением подождите 15 минут, чтобы она остыла до комнатной температуры.

    Выбирайте куриные грудки близкого размера: если вы испечете куриную грудку на 5 унций вместе с куриной грудкой на 8 унций, меньшая из них, вероятно, станет эластичной к тому времени, когда будет приготовлена ​​большая.

    Поскольку куриные грудки с одной стороны обычно толще, чем с другой, растолочь их до одинаковой толщины.

    ЛЕСТНИЙ ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ПИТАНИЯ

    Остатки можно хранить в герметичной банке в холодильнике 3-4 дня. Это отличное блюдо, которое стоит иметь под рукой в ​​течение недели!

    Нарежьте, нарежьте или нашинкуйте курицу перед замораживанием, чтобы облегчить процесс разогрева.В морозилке курица продержится несколько месяцев.

    Советы по разогреву: если на следующий день вы разогреете куриные грудки повторно, они станут немного сухими. Но вот предложение. Прежде чем разогревать в микроволновой печи, добавьте одну-две чайных ложки воды в верхнюю часть курицы, затем накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или полиэтиленовой пленкой. Он будет париться в течение нескольких минут, позволяя курице восстановить часть влаги и оживить ее!

    БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ:

    ЛУЧШАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

    СЛИВОЧНАЯ ПАСТА ИЗ КРЕВЕТК С СЫРОМ ЧЕДДАР

    ТОСКАНСКИЙ ЦЫПЛЕНОК И СЫР

    ЛУЧШИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С РЕЦЕПТОМ МЕРИНГЕ

    Сливочная паста с курицей Cajun в горшочке

    РЕЦЕПТ ЛУЧШИХ ФРАНЦУЗСКИХ МАКАРОНОВ ШАГ ЗА ШАГОМ

    Вы приготовили этот рецепт? обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, оцените рецепт и отметьте #saltedcaramelgirl в Instagram!

    Куриные грудки, запеченные в духовке

    Доходность: 6

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 25 минут

    Куриная грудка, запеченная в духовке — Благодаря нашему рецепту сочной запеченной куриной грудки, вам больше никогда не придется беспокоиться о сушеной курице! вкусно приправить перед запеканием до золотисто-коричневого цвета с аппетитными хрустящими краями!

    Состав

    • 5-6 куриных грудок без кожи и костей
    • 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 ч. Л.Итальянские специи
    • 1/2 чайной ложки соли для приправы
    • четверть чайной ложки перца
    • четверть чайной ложки черного перца

    Инструкции

      Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Смешайте перец, чесночный порошок, тимьян, соль и перец в небольшой миске.

      Слегка смажьте куриные грудки оливковым маслом, а затем обильно натрите смесь специй с обеих сторон.

      Готовьте 20-25 минут, в зависимости от размера куриных грудок, в форме для запекания (см. Таблицу выше). Подождите несколько минут, чтобы соки перераспределились внутри мяса до подачи на стол.

    Банкноты

    Куриные грудки меньшего размера готовятся за 22 минуты, а большие куриные грудки — за 26 минут. Используйте термометр с мгновенным считыванием для получения наилучших результатов.

    Информация о питании
    Выход 6 Размер порции 1
    Количество на порцию Калории 212 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 102 мг Натрий 329 мг Углеводы 0 г Волокна 0 г Сахар 0 г Белки 37 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Сообщите мне, что вы думаете! Оставьте оценку ниже в комментариях и дайте знать, как вам понравился рецепт.Мне нравится получать отзывы о том, как вы использовали мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @SaltedCaramelgGirl_

    Куриная грудка, запеченная в духовке — рецепты Хамди

    Запеченная куриная грудка , Это самый известный из всех рецептов куриных грудок, которые я когда-либо видел. Это СОЧНАЯ Куриная грудка, запеченная в духовке, посыпанная волшебной простой приправой, а затем запеченная до золотистого цвета. Это просто, быстро и невероятно вкусно!

    Суперпростой рецепт из курицы , который больше всего нравится людям, наряду с Медово-чесночным соусом или соусом ням-ням .а в результате вы получите эпический сочный цыпленок в корочке. Вам это понравится!

    Многие из нас боятся делать куриной грудки т, потому что мы всегда думаем, что она сухая и не имеет вкуса. и это правда Никто не может приготовить идеальную запеченную куриную грудку с первого раза.

    Но с помощью этих простых инструкций, которыми я поделюсь с вами сегодня, вы узнаете, как приготовить идеальную сочную запеченную куриную грудку менее чем за 30 минут.

    Еще рецепты с курицей:

    Запеченная в духовке куриная грудка

    Рецепт запеченной куриной грудки

    Я всегда предпочитаю есть куриное мясо, а не любое другое мясо, я люблю делать его слегка и хорошо приправленным с использованием итальянской приправы или делать простую смесь розмарина и свежего чеснока. Buy The way, если вы до сих пор не пробовали розмарин с запеченной куриной грудкой или бедрами, вы теряете много радости.

    И, конечно же, мы не можем говорить о рецептах запеченной курицы, не говоря о самом популярном медово-чесночном соусе. Это самый популярный рецепт соуса, который хорошо сочетается с запеченной курицей или жареной курицей.Если вас интересует этот рецепт, прочтите этот Рецепт соуса для куриных крылышек с медом и золотом .

    В наши дни люди стали более знакомы с замороженной куриной грудкой и продолжают просить больше рецептов, которые работают с замороженными бедрами куриной грудки. Если вы пытаетесь использовать замороженную куриную грудку в соответствии с этими инструкциями по рецепту, вы можете сделать это без каких-либо проблем. продолжайте читать до конца, потому что я поделюсь с вами некоторыми советами, как сделать ваш рецепт идеальным.

    Запеченная куриная грудка Состав:

    Для приготовления запеченной куриной грудки вам понадобится:

    • Куриные грудки без костей и кожи: Я предпочитаю использовать свежую куриную грудку без кожи без костей, но вы можете использовать замороженные (которые вам нужно будет разморозить перед использованием).
    • оливковое масло: Вы можете выбирать между оливковым маслом или сливочным маслом! Мне нравится дополнительный вкус сливочного масла, но оливковое масло тоже подойдет.Я рекомендую вам средиземноморскую смесь оливкового масла первого отжима.
    • Приправы: Это смесь, содержащая перец, чесночный порошок, соль и черный перец по рецепту ниже, который очень прост и подходит практически ко всему. Но не стесняйтесь добавлять любые сухие смеси приправ, которые вы предпочитаете, например, порошок розмарина или итальянские травы.
    • Кошерная соль: это не важный ингредиент, но он отлично подходит для нашего рассола, а также для приправы курицы.А вот нормальный
    • Salt подойдет.
    Запеченная куриная грудка

    Приправа для куриной грудки

    Мне нравится делать смесь приправ просто! Паприка, хлопья красного перца, итальянская приправа и чеснок — незаменимые ингредиенты для запеченной куриной грудки. Конечно, открыты двери для большего количества ароматных специй, которые сделают рецепт более вкусным.

    Вы ищете другие специи для запеченной куриной грудки. Посмотрите этот список:

    • кинза.
    • Розмарин.
    • Шалфей.
    • Орегано.
    • Тимьян.
    • Майоран.
    • Эстрагон.
    • Чеснок.
    • Мексиканская Приправа

    Как запечь куриную грудку

    Перед тем, как перейти к инструкциям по рецепту. Я настоятельно рекомендую вам приобрести термометр, которым я владею много лет и использую при приготовлении курицы, который продается на Amazon примерно за 20 долларов. Термометр для готовки с мгновенным считыванием данных

    Хорошо, вот в чем секрет! Чтобы приготовить идеально запеченную куриную грудку, просто выполните следующие действия, и вы получите сочную нежную куриную грудку.

    1. в небольшой миске смешайте все паприки, хлопья красного перца, итальянскую приправу, чесночный порошок и соль с 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.
    2. перемешайте курицу с маслом и приправой. Вы можете положить куриные грудки в пакет с маслом и приправить и оставить его примерно на 2 часа. Или просто смажьте куриную грудку смесью приправ и масла.
    3. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
    4. Смажьте форму для запекания небольшим количеством оливкового масла или топленого масла, затем положите куриные грудки в форму и переложите их в предварительно разогретую духовку.
    5. Запекайте куриные грудки примерно от 22 до 25 минут. Проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра . если температура достигает 165 ° F или 170 ° F, то куриные грудки готовы.
    6. После того, как куриные грудки будут запекаться, оставьте их на 5 минут перед подачей на стол.

    и вуаля ваше запеченное блюдо из куриной грудки готово. это будет стоить вам всего 30 минут, чтобы закончить его.

    Теперь, когда мы закончили работу, давайте перейдем к этапу подачи.Я люблю готовить стол и придумывать новые идеи сервировки. и от этого ужин становится еще вкуснее и восхитительнее.

    Запеченная в духовке куриная грудка

    Как подавать запеченную куриную грудку

    Эта куриная грудка очень универсальна. один из знаменитых гарниров к запеченной куриной грудке — это картофельное пюре с жареными или запеченными овощами. а для простоты просто подайте их с соусом для макания, например, ням-ням соус или домашний соус альфредо .

    Вы также можете подать их со свежим салатом. — это суперполезная еда.

    Проверьте этот список, чтобы получить больше идей о том, что подавать с запеченными куриными грудками:

    Лучшие соусы для запеченной куриной грудки:

    Попробуйте больше рецептов с курицей:

    Какая температура лучше всего для запекания курицы?

    Что касается куриной грудки, лучшая температура — 425 ° F (220 ° C). Выпекание при сильном нагревании в течение короткого периода поможет сохранить сырость и сочность, а также предотвратить высыхание.

    Но температура все равно зависит от того, насколько толстые у вас куриные грудки? поэтому более толстая грудь займет немного больше времени, а более тонкая — немного меньше. Так же, как в рецепте, термометр используется для проверки внутренней температуры. должно быть от 165 ° F до 175 ° F. получить сок, нежную грудку, не высушивая их.

    Запеченная куриная грудка

    Сколько запекать куриную грудку

    При 425 F (220 C) куриные грудки запекаются примерно за 20-25 минут.Конечно, продолжительность запекания зависит от температуры выпечки и толщины куриных грудок. это означает, что когда вы запекаете их при температуре 350 ° F, они остаются примерно на 35 минут. а если куриная грудка толстая, то это займет еще пару минут.

    Только не забывайте, что по золотому правилу внутренняя температура должна быть 160–170 ° F.

    Как хранить / замораживать запеченную куриную грудку:

    После запекания куриных грудок. Дайте им остыть до комнатной температуры, затем хорошо заверните или храните в закрытом контейнере.запеченная куриная грудка может храниться в холодильнике 3 дня.

    Как заморозить? вы можете легко заморозить их, я рекомендую измельчить, нарезать кубиками или нарезать куриную грудку перед замораживанием для облегчения использования. Запеченная куриная грудка может храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

    Пищевая ценность:

    Для порции 86 г

    • калорий 142
    • калорий из жиров 28
    • Всего жиров 3,1 г
    • насыщенных жиров 0,9 г
    • полиненасыщенных жиров 0.7 г
    • Мононенасыщенные жиры 1,1 г
    • Холестерин 73 мг
    • Натрий 64 мг
    • Калий 220 мг
    • Всего углеводов 0 г Сахар
    • 9014 9014 9014 9014 9142 9014 9014 9014 Факты о питании Источник: Nutritionix

      Куриная грудка, запеченная в духовке

      Автор: Хамди Способ приготовления: Выпечка Кухня: Американские блюда: Ужин

      Описание

      Это самый известный из всех рецептов куриной грудки, которые я когда-либо видел.Это СОЧНАЯ Куриная грудка, запеченная в духовке, посыпанная волшебной простой приправой, а затем запеченная до золотистого цвета. Это просто, быстро и невероятно вкусно!

      Инструкции

      1. в небольшой миске смешайте весь перец, хлопья красного перца, итальянскую приправу, чесночный порошок и соль с 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.
      2. перемешайте курицу с маслом и приправой. Вы можете положить куриные грудки в пакет с маслом и приправить и оставить его примерно на 2 часа.Или просто смажьте куриную грудку смесью приправ и масла.
      3. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
      4. Смажьте форму для запекания небольшим количеством оливкового масла или топленого масла, затем положите куриные грудки в форму и переложите их в предварительно разогретую духовку.
      5. Запекайте куриные грудки примерно от 22 до 25 минут. Проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра . если температура достигает 165 ° F или 170 ° F, то куриные грудки готовы.
      6. После того, как куриные грудки будут запекаться, оставьте их на 5 минут перед подачей на стол.

      Ключевые слова: запеченная куриная грудка, запеченная в духовке куриная грудка

      Размер порции 86

      Порции 1


      Количество на порцию
      Калорий 142
      Калорий из жира % 28
      Всего жиров 3,1 г 5%
      Насыщенные жиры 0.9 г 5%
      Холестерин 73 мг 25%
      Натрий 64 мг 3%
      Калий 220 мг 7%
      Белок 27 г 54%

      * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      Рецепт запеченной куриной грудки — Chowhound

      Сырую или приготовленную курицу можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, хотя важно не допускать утечки сырого куриного сока и загрязнения других продуктов. Убедитесь, что курица остается в оригинальной упаковке (которая должна быть герметично закрыта или плотно обернута) до тех пор, пока она не будет готова к приготовлению.

      Хотя замораживание сделает вашу курицу менее нежной и сочной, это идеальный способ сохранить упаковку для всей семьи, которую вы купили в Costco на прошлых выходных.Выньте курицу из оригинальной упаковки и плотно заверните ее в алюминиевую фольгу, полиэтиленовую пленку или бумагу для заморозки. Двойное обертывание, если вы планируете хранить курицу более двух месяцев. Куриный фарш может храниться в морозильной камере до трех месяцев, а кусочков курицы — до девяти.

      Никогда не размораживайте курицу при комнатной температуре, так как она очень чувствительна к размножению бактерий.Замороженную курицу нужно разморозить в микроволновой печи, в холодильнике или в холодной воде (которую нужно менять каждые 30 минут).

      Подсказка

      Почему мы празднуем Рождество 25 декабря?

      Есть несколько причин, по которым Рождество празднуется 25 декабря. Это дата наступает через девять месяцев после 25 марта, дня, признанного христианами Благовещением.Это был день, когда Мэри сказали, что у нее будет ребенок. Следующие девять месяцев — это приблизительное время рождения Иисуса. 25 декабря также совпадает с языческими празднованиями Зимнего солнцестояния, такими как Saturnalia ‘и Dies Natalis Solis Invicti. Поскольку исторически они отмечались примерно в это время года, был прецедент праздничных гуляний в это время года.

      Подсказка

      Что означает имя «Рождество» и что означает «Рождество»?

      Рождество — это сокращение от слов «Христова месса.Это слово происходит от среднеанглийского слова «Cristemasse», которое имеет греческое, еврейское и латинское происхождение. Рождество — это ежегодный праздник в честь рождения Иисуса Христа. Он отмечается христианами всего мира и считается важным религиозным и культурным праздником.

      Подсказка

      Как мы можем отпраздновать Рождество?

      Рождество традиционно отмечается по-разному, и празднования различаются в зависимости от культуры.

Leave a Reply