Чай с апельсином и облепихой рецепт: Праздничный чай из облепихи с апельсином, пошаговый рецепт на 644 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Облепиховый чай с апельсином, лучшие рецепты | Я Селяночка

Облепиховый чай с оранжевым цитрусом становится более душистым и сладким. Кроме того, такое сочетание укрепляет организм, повышает его защитные силы и улучшает общее состояние. В Китае и Тибете, где эти плоды выращиваются целыми плантациями, о их пользе известно давно.

Классический рецепт

Облепихово-апельсиновый чай в домашних условиях можно приготовить по такому простому рецепту. Для целебного напитка понадобятся следующие компоненты:

  • 200 г ягод;
  • апельсин – 1 шт.;
  • 1л воды;
  • мед по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Плоды перед использованием хорошо моют, порченные удаляют.
  • Ягоды нужно хорошо помять, чтобы они превратились в кашицу и пустили сок.
  • Цитрусовый плод обдают кипятком и режут на дольки или мелкие кусочки.
  • Все компоненты помещают в термос, заливают горячей водой, а когда она немного остынет, добавляют мед по вкусу.

Мятно-фруктовый чай

Листья мяты придают напитку свежести и наделяют его успокаивающим свойством.

Состав:

  • 300 г свежей облепихи;
  • 2 листика свежей мяты;
  • один апельсин;
  • 2-3 бутона гвоздики;
  • сахарный песок или мед.

Рецепт приготовления:

  • Ягоды нужно подавить, чтобы получилась кашица. Затем ее пропустить через сито, чтобы очистить от косточек. Для приготовления одной чашки чая необходимо использовать 3 ст.л. ягодного пюре.
  • Из апельсина снимите кожуру, отделяя ее от белой прослойки, иначе напиток будет горчить.
  • Апельсиновую кожуру измельчить ножом, а из мякоти выдавить сок.
  • Напиток заваривается прямо в чашке. Для одной порции соединить 3 ст. л. ягодного пюре, 4 ст. л. апельсинового сока, 1 ст. л. кожуры апельсина, пару мятных листиков и гвоздику.
  • Накрыть крышкой и выдержать 10 минут, подсластить медом или сахаром.

Праздничный рецепт

Это еще одна вкусная разновидность облепихового чая, который можно подать на праздничный стол.

Понадобятся:

  • 200 грамм плодов облепихи;
  • один средний апельсин;
  • пол лимона;
  • палочка корицы;
  • бадьян – 1 шт.;
  • 1 л кипятка;
  • мед или сахарный песок.

Процесс приготовления выглядит так:

  • Апельсин очистить от цедры и нарезать тонкими ломтиками.
  • Половину лимона вместе с кожурой нарезать дольками.
  • 2 ст. л. облепихи положить отдельно в блюдечко, остальную часть плодов подавить вилкой и поместить в заварник. Если используете замороженные плоды, их нужно сначала обдать горячей водой.
  • Облепиху залить одним литром кипятка, добавить апельсиновую цедру, лимон, корицу и бадьян.
  • Все компоненты перемешать и оставить на 5 минут, чтобы чай настоялся.
  • Настой процедить, соединить с отложенными плодами и апельсиновыми дольками. Все компоненты перемешать, разлить по чашкам и подать на стол. По вкусу добавить мед или сахарный песок.

Апельсиново-облепиховый напиток с чайными листьями

Для приготовления вкусного и полезного чая по этому рецепту используются черные чайные листья. При желании их можно заменить зеленым чаем.

Необходимые продукты:

  • 150 грамм облепихи;
  • один апельсин средних размеров;
  • черный чай – 2 ч. л.;
  • вода – 400 мл;
  • сахар или мед – по вкусу.

Готовится напиток так:

  • Ягоды помещают в чашу блендера или миксера.
  • Апельсин очищают от кожуры, режут на мелкие кусочки, добавляют к облепихе и тщательно взбивают до получения однородной массы.
  • Приготовленное пюре помещают в заварник, добавляют чайные листья и заливают кипятком.
  • Дают настояться 5-10 минут, разливают по чашкам, добавляют сахар или мед по вкусу.

Ягода облепихи – витаминный кладезь, в разы повышающий энергетический запас человеческого организма. Для лечения используются не только ягоды, но и все остальные части растения – листья, цветы, кора и корни. В 100 граммах ягод находится в десять раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне.

А вы знали о пользе облепихи? Пьют ли ваши домочадцы этот полезный напиток

Облепиховый чай – 17 рецептов: с апельсином, мёдом, имбирём

Облепиха – одно из уникальнейших растений на планете. Если верить греческому мифу, её плодами питался любимец муз Пегас. О пользе солнечных ягод слагают легенды, и практически у каждого народа есть свой заветный рецепт облепихового чая. Рассмотреть свойства этого напитка и собрать коллекцию лучших рецептов – задача данного материала.

Содержание материала:

Полезные свойства облепихи

В 1988 году на Олимпийских играх в Сеуле китайским спортсменам в обязательном порядке давали чай с облепихой. В Китае и Тибете, где это растение возделывается целыми плантациями, о его полезных качествах известно с древних времён.

Действительно, облепиха – настоящая «витаминная бомба», повышающая энергетический потенциал организма. На 100 граммов ягод в ней содержится в десять раз больше витамина С, чем в лимоне. В её составе обнаружены в рекордных количествах витамины Е, А, К и группа В.

Для лечебных целей годятся все части этого растения – плоды, листья, корни, кора.

Количество антиоксидантов, пектинов и других жизненно необходимых веществ в облепихе так велико, что она входила в список обязательных средств для лечения жертв Чернобыльской катастрофы.

Противопоказаний к употреблению облепихи немного: индивидуальная непереносимость, холецистит и заболевания, связанные с повышенной кислотностью желудочно-кишечного тракта.

Рецепты чая с облепихой

Несмотря на все достоинства, облепиховый чай в нашей стране не слишком известен. Россиянки умеют сварить кофе двенадцатью способами, но не всегда знают, как приготовить чай из облепихи.

Волна интереса к этому напитку стала нарастать в последние годы, когда он появился в меню некоторых популярных заведений. Рецепты множатся в геометрической прогрессии и открывают широкий простор для кулинарного творчества.

Классический рецепт

Классический рецепт чая из облепихи лаконичен, как китайская живопись. В его вкусе нет ничего лишнего – только фон и акцент.

ИнгредиентыКоличество
Чёрный чай5 чайных ложек
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи300 граммов
Вода1 литр

Чистые ягоды необходимо хорошо истолочь. Сделать это придётся вручную, забыв на время о блендере, поскольку металлические ножи от сока облепихи портятся, а сами плоды теряют часть своей пользы.

Схема приготовления выглядит так:
  1. Половину объёма ягод положить в керамическую ступку или другую ёмкость.
  2. Деревянным или пластиковым мадлером размять облепиху в пюре. Пропустить смесь через сито, чтобы отделить косточки и кожицу.
  3. В заварочный чайник сложить пюре, цельную ягоду, всыпать сухой чай.
  4. Залить крутым кипятком.
  5. Накрыть, позволив напитку настояться и раскрыть аромат в течение 15 минут.

Предпочтительней разлить чай по чашкам через ситечко.

Облепиховый чай с пряностями

 

На основе базового рецепта можно экспериментировать, придавая напитку разные оттенки с помощью пряностей. Один из беспроигрышных вариантов имеет такой состав:

ИнгредиентыКоличество
Чёрный чай5 чайных ложек
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи300 граммов
Вода1 литр
Бадьян (анис)3 штуки
Гвоздика3 штуки

Подготовка плодов и заваривание выглядит точно так же, как в предыдущем рецепте. Подать такой чай можно с мёдом. Главное – не перебить сильным медовым вкусом тонкий восточный аромат специй.

Как заварить чай с облепихой и мёдом

 

С мёдом облепиха хорошо сочетается сама по себе, без пряностей. Но заваривается такой чай несколько иначе. На две порции потребуются:

ИнгредиентыКоличество
Чёрный чай3 чайные ложки
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи150 граммов
Вода0,5 литра
Мёдпо вкусу

Сначала необходимо истолочь облепиху мадлером, протереть через сито и отдельно заварить идеальный чёрный чай:

  1. Заварочный чайник хорошо прогреть.
  2. Засыпать в него сухой чай.
  3. Залить водой, нагретой до температуры +95⁰С.

Всё остальное делается при подаче. В чашку кладётся несколько чайных ложек облепихового пюре, заливается чаем, добавляется мёд.

Этот вариант приготовления облепихового чая позволяет наилучшим образом сохранить все полезные свойства его ингредиентов.

Облепиховый чай с имбирём

 

Это зимний, согревающий напиток, идеально заменяет глинтвейн после лыжной прогулки.

ИнгредиентыКоличество
Свежий корень имбиря4-6 см
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи250 граммов
Вода0,9 литра
Мёдпо вкусу
Корицапо 1 палочке на порцию

Имбирь – продукт специфический и брать его нужно, исходя из переносимости. Схема приготовления выглядит так:

  1. Корень имбиря очистить и измельчить на мелкой тёрке.
  2. Облепиху помять мадлером и пропустить через сито.
  3. В каждую чашку положить немного имбиря (по вкусу), несколько чайных ложек облепихового пюре, палочку корицы.
  4. Залить кипятком и оставить на несколько минут.
  5. Положить мёд.

Облепиховый чай с имбирём, помимо согревающего, оказывает иммуностимулирующее действие, поэтому рекомендован при простудах.

Облепиховый чай с мятой

Сочетание вкусов мяты и облепихи – несколько на любителя. Однако такой напиток весьма полезен для укрепления нервной системы и нормализации сна.

ИнгредиентыКоличество
Свежая мята2 веточки
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи250 граммов
Вода0,9 литра
Мёдпо вкусу
Корица4 палочки

Обработка облепихи в данном случае идёт иначе, чем в других рецептах.

  1. Ягоды бланшируются в течение 5 минут, остужаются, протираются через сито.
  2. В облепиховое пюре добавляется нарезанная мята и измельчённая корица.
  3. Смесь настаивается 10-15 минут.

После того, как мята раскроет аромат, смесь раскладывается по чашкам и заливается кипятком.

Облепиховый чай с апельсином

Если бы проводился конкурс на самый оригинальный чай с облепихой, рецепт с апельсином занял бы призовое место. По сути, он является логическим продолжением предыдущего варианта, развивая тему облепихи и мяты.

ИнгредиентыКоличество
Свежая мята2 веточки
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи300 граммов
Апельсин1 штука
Вода1 литр
Гвоздика5 зонтиков
Сахарпо вкусу

Схема приготовления следующая:

  1. Облепиха бланшируется и протирается через сито в кашицу.
  2. С апельсина снимается цедра, а из мякоти выдавливается сок.
  3. Апельсиновый сок добавляется в облепиховое пюре, туда же помещается резаная мята, гвоздика, измельчённая цедра. Смесь оставляется на 10 минут.

Как и в предыдущем рецепте, заваривание происходит непосредственно в чашке.

С апельсином и корицей

Менее сложный вкус, но прекрасно сбалансированный и гармоничный аромат у чая из облепихи с апельсином и корицей. Несмотря на апельсин в составе ингредиентов, концептуально этот рецепт ближе к классическому, чем к предыдущему.

ИнгредиентыКоличество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи300 граммов
Апельсин1 штука
Вода1 литр
Бадьян2 звёздочки
Корица1 палочка
Сахарпо вкусу

Бланшировать облепиху не нужно. Достаточно помять её, как в классическом рецепте, отложив немного цельных ягод отдельно. Последующие действия просты:

  1. С апельсина срезается цедра. Мякоть нарезается тонкими полукружиями.
  2. Облепиховое пюре кладётся в заварочный чайник.
  3. К нему добавляются бадьян, корица, цедра.
  4. Смесь заливается кипятком.

Через 5 минут чай можно разливать через ситечко по чашкам, добавляя в каждую порцию кусочек апельсина, немного цельных ягод и сахар, если нужно.

С апельсином, корицей и вишней

Немного изменив предыдущую композицию, можно получить напиток с чуть горьковатой миндальной ноткой.

Читайте также: польза миндаля

ИнгредиентыКоличество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи300 граммов
Апельсин1 штука
Вода1 литр
Лист вишни (свежий или сухой)4 штуки
Корица1 палочка
Сахарпо вкусу

Технология приготовления такая же, как в апельсиново-коричной вариации. Только настаивать этот чай нужно немного дольше, чтобы жёсткий вишнёвый лист лучше раскрылся.

С грушей

Если к облепиховому пюре добавить грушевое, напиток приобретёт интересный южно-русский оттенок.

ИнгредиентыКоличество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи2 стакана
Груша2 штуки
Вода1 литр
Чёрный чай5 чайных ложек
Апельсиновая цедра2 чайные ложки
Сахар-рафинадпо вкусу

Технология приготовления следующая:

  1. Облепиху размять мадлером и пропустить через сито.
  2. Грушу очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
  3. Кусочки груши измельчить блендером в пюре.
  4. В сотейник сложить облепиховое и грушевое пюре, добавить цедру и сухой чай.
  5. Залить смесь кипятком и довести до закипания.
  6. Быстро снять с огня, укутать и оставить на 10 минут.

Готовый чай процедить и подавать с рафинадом.

С яблочным соком

Фруктовую тему можно развить и с применением яблок. Такой напиток готовят в Сибири, предпочтительно из ранеток или китаек. Если их нет, сгодятся любые яблоки осенних сортов.

ИнгредиентыКоличество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи2 стакана
Яблоки среднего размера4-5 штук
Вода0,5 литра
Мёдпо вкусу

Облепиху подготавливают обычным способом. Из яблок выдавливают сок. Дальнейшие действия таковы:

  1. Облепиховое пюре сложить в заварочный чайник.
  2. Яблочный сок подогреть, едва не доведя до закипания.
  3. Залить ягодную смесь горячим яблочным соком и довести до нужного объёма кипятком.

Подавать такой напиток можно сразу. Мёд в него кладётся по желанию.

Облепиховый чай с лимоном

Этот чай можно было бы назвать «Купеческим», благодаря классическому русскому сочетанию чёрного чая, лимона, мёда и мяты. Облепиха в данном рецепте не солирует, а дополняет букет.

ИнгредиентыКоличество
Свежие или свежемороженые ягоды облепихи1 стакан
Чёрный чай5 чайных ложек
Вода1 литр
Лимон2 штуки
Мёдпо вкусу
Мята2 веточки

Делать пюре из облепихи в данном случае не обязательно. Такой чай выглядит гармоничней, если он прозрачен. Заваривание происходит так:

  1. С одного лимона тонкой лентой снимается цедра, другой нарезается тонкими полукружиями.
  2. Большой заварочный чайник хорошо прогревается.
  3. В чайник кладётся сухой чай, цедра, чистая цельная облепиха и мята. Всё заливается водой, доведённой до температуры +95⁰С.
  4. Чайник укутывается и настаивается.

К столу такой чай подаётся в чайнике. Отдельно в чашки раскладываются дольки лимона и мёд по вкусу.

Клюквенный чай с облепихой – рецепт, как в «Шоколаднице»

Этот чай, предлагаемый в популярной сети кофеен «Шоколадница», пришёлся по душе многим. Чтобы приготовить его самостоятельно, необходим такой набор продуктов:

ИнгредиентыКоличество
Свежая облепиха200 граммов
Апельсин1 штука
Свежая клюква60 граммов
Лимон0,5 штуки
Апельсиновый сок60 мл
Корица3 палочки
Сахар60 граммов
Вода0,6 литра

Схема приготовления выглядит так:

  1. Апельсин очистить от кожуры и мелко нарезать.
  2. В заварочный чайник сложить облепиху, клюкву и резаный апельсин.
  3. Из сахара сварить сироп.
  4. Крутым кипятком заварить фруктово-ягодную смесь и влить в неё сироп.

После непродолжительного настаивания чай можно подавать к столу.

Чай с облепихой и вареньем из айвы – рецепт, как в «Якитории»

Сеть ресторанов японской кухни предлагает свой вариант – облепиховый чай с вареньем из айвы. Приготовить его можно, имея следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Свежая облепиха150 граммов
Варенье из айвы50 граммов
Грушевый сироп30 мл
Чёрный чай1 столовая ложка
Вода0,4 литра
Сахарпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовить облепиховое пюре обычным способом и добавить в него сахар. Подождать, пока сахар растворится.
  2. Переложить пюре в заварочный чайник.
  3. Добавить сухой чай, сироп из груши и варенье из айвы.
  4. Залить крутым кипятком и оставить на 5 минут.

В чашки разливать полученный напиток лучше через ситечко.

Чай витаминный

Это рецепт целебного чая, показанного при авитаминозах, вирусных инфекциях, упадке сил и других состояниях, возникающих на фоне снижения иммунитета.

На 1 чашку потребуется:

ИнгредиентыКоличество
Свежие или свежемороженые
ягоды облепихи
1 столовая ложка
Лист земляники (свежий или сушёный)1 чайная ложка
Лист чёрной смородины (свежий или сушёный)1 чайная ложка
Лист малины (свежий или сушёный)1 чайная ложка
Вода0,2 литра

Приготовить напиток очень просто. Облепиху истолочь, как обычно, и положить в ёмкость с крышкой. Добавить травы, залить крутым кипятком и оставить под крышкой на несколько минут.

По сочетанию полезных свойств такой напиток похож на иван-чай с облепихой, который сейчас продаётся в магазинах.

Из свежих листьев

Мощным лечебным действием обладает чай из свежих листьев облепихи. Он обладает гепатопротекторными свойствами, а также нормализует уровень сахара, понижает температуру тела, убирает отёки.

Для его приготовления потребуются:

ИнгредиентыКоличество
Свежие листья облепихи0,5 стакана
Свежие листья берёзы0,5 стакана
Свежие листья липы0,5 стакана
Лимон0,5 штуки
Вода2 стакана

Растительное сырье требуется мелко порубить ножом, сложить в прогретый заварочный чайник и залить крутым кипятком. После настаивания в течение суток настой используют вместо заварки, добавляя кипяток и дольки лимона.

Приготовление морса и компота из облепихи

Зимой, имея под рукой замороженные ягоды облепихи, можно приготовить полезный морс. Для него необходимо:

ИнгредиентыКоличество
Замороженная облепиха0,5 кг
Сахар3 столовые ложки
Вода0,5 литра

Технология приготовления проста и доступна каждой хозяйке:

  1. Выложить замороженные ягоды в дуршлаг и оставить для размораживания.
  2. Мадлером или обычным пестиком протереть оттаявшую ягоду через дуршлаг.
  3. Полученное облепиховое пюре растереть с сахаром и залить  горячей водой.

После полного растворения сахара напиток перелить в кувшин и поставить в холодильник.

 

Из той же замороженной облепихи выходит очень вкусный и полезный компот. Чтобы приготовить его, потребуются следующие продукты:

ИнгредиентыКоличество
Замороженная облепиха600 граммов
Лимон0,5 штуки
Сахар200 граммов
Вода2 литра

Способ приготовления:

  1. Воду довести до кипения.
  2. Опустить в неё ягоды, всыпать сахар.
  3. Проварить 5 минут.
  4. Опустить нарезанный кружками лимон.
  5. Проварить 3 минуты и снять с огня.

Такой компот, остуженный до тёплого состояния, – незаменимый помощник в борьбе с респираторными инфекциями у детей.

Рецепт с использованием коры облепихи

При упадке сил, депрессиях и других состояниях эмоционального угнетения может пригодиться рецепт чая из коры облепихи. Химические анализы показали, что это сырье содержит серотонин – так называемый «гормон счастья». Причём, в коре облепихи его больше, чем в шоколаде.

Чтобы сделать чай для повышения настроения, необходимо иметь:

ИнгредиентыКоличество
Кора облепихи4 столовые ложки
Вода1 литр

Кору облепихи необходимо мелко порубить ножом. Затем положить её в ёмкость из толстого стекла, залить кипятком и поставить на медленный огонь. Проварить в течение 20 минут, остудить, процедить, принимать по половине стакана 3 раза в день.

Освоив любой из предложенных рецептов, современная хозяйка может разнообразить рутинное меню. Польза облепихового чая доказана временем, а широкий выбор вкусов порадует близких и удивит гостей.

с апельсином, медом. Польза и вред

Всем доброго времени суток, дорогие наши читатели. Многим людям известно, что облепиха содержит в себе множество полезных свойств, которые благоприятно действуют на организм в целом. В связи с этим рецепты чая с облепихой пользуются огромной популярностью в любо время года. Однако, чаще всего употребляют этот чай в период холодов, начиная с осени и продолжая всю зиму. Здесь стоит отметить также то, что не только из-за пользы он так популярен, но и из-за его вкусовых качеств.

Многих волнует вопрос, как сделать чай из облепихи? Приготовить самостоятельно напиток не составит труда. К ней можно добавить также различные вкусовые добавки, например, имбирь, лимон, мед и другие. Это только подчеркнет пользу чая и его потрясающий вкус.

Рекомендуем употреблять данный напиток из чешского фарфорового сервиза Leander

Рецепты облепихового чая

Из ягод облепихи готовят все что угодно, выпечку с начинкой из нее, варенье, компот, муссы и крема, десерты, но все же чай является более популярным напитком из нее. Здесь важно выбирать хорошие качественные ягоды, чтобы чай получился полноценным и вкусным.

Полезные свойства напитка

Облепиха показана даже людям с некоторыми заболеваниями, которые хотят снизить их активность. Так, часто напиток рекомендуется:

  • Гипертоникам, которые хотят немного понизить давление. Нужно помнить, что употребление напитка не сможет полностью избавить от высокого давления. Он используется как дополнительное вспомогательное средство, которое улучшает эффект принятых мер;
  • При сахарном диабете;
  • При простудных ОРЗ и подобных заболеваниях. За счет содержания большого количества витамина С, облепиха помогает справиться с ними быстрее и с меньшими потерями для организма;
  • При депрессиях, бессоннице и нервных расстройствах. Этот эффект обусловлен содержанием в ягоде витамина В, который способствует укреплению нервной системы;
  • При излишнем весе. Напиток из ягод, а также листьев способен снижать лишний вес, а также помогает стабилизировать уровень холестерина;
  • Для омолаживания организма за счет содержания Омега-3. За счет него улучшаются кожа и волосы.

Очень красивые плоды облепихи

Чай с облепихой, польза которого доказана многими исследованиями обладает благотворным влиянием на организм за счет содержания в себе:

  • Витамина С, который способствует улучшению иммунной системы, что позволяет не болеть так часто в то время, когда болеют многие. Отличный антиоксидант;
  • Витаминов группы В. За счет его содержания укрепляется сердце, сосудистая и нервная системы, а также приходит в норму щитовидка;
  • Витамин Р. Снижает излишнюю свертываемость крови, что для некоторых групп людей очень важно;
  • Витамин А. Позволяет защитить организм от грибков и бактерий;
  • Витамин К. Нормализует обмен веществ.

Чай с облепихой, польза и вред которого, как и у многих продуктов и напитков ходят бок о бок, имеет некоторые противопоказания:

  • Гастрит и другие похожие заболевания желудка и кишечника. За счет содержания огромного количества витамина С, он становится опасным для людей с этими болезнями;
  • Проблемы с печенью, почками и поджелудочной. За счет содержания различных кислот увеличивается выделение желудочного сока, что вредно при наличии одного из заболеваний, связанных с данными органами;
  • Мочекаменная болезнь. Возможно повышение кислотности мочи, что не допустимо при заболевании;
  • Непереносимость облепихи. Случается, не так часто, но бывает. Здесь может возникнуть аллергия на фоне приема ягод или чая из них.

Важно помнить, что если принимать данный напиток в умеренном количестве, то вреда он не принесет, а наоборот скорее будет способствовать улучшению здоровья.

Рецепт чая

Облепиховый чай в последнее время стали ценить еще больше. Его теперь применяют не только в качестве согревающего напитка в прохладный день, но и в качестве охлаждающего средства в жару. Теперь напиток появился даже в меню знаменитых ресторанов, где его дополняют различными вкусовыми добавками.

Как заварить чай с облепихой? На самом деле рецепт довольно прост. Для этого потребуется всего лишь:

  • Ягоды – 150 г;
  • Заварка черного чая, без добавок, сухая – 3 ст.л.;
  • Горячая кипяченая вода – 600 мл;

Для того, чтобы приготовить напиток потребуется освободить облепиху от листьев и веток, затем тщательно промыть и откинуть на дуршлаг. Выложить ягоду в чашу и размять при помощи ложки или другого приспособления. Переложить подготовленную ягоду в стеклянную емкость и залить теплой водой. Воды нужно не много, лишь чтобы прикрыть ягоды.

Отдельно в емкости сделать заварку, взяв ее в расчете 1 ч.л. сухой заварки на человека.

Вот он, настоящий кладезь витаминов — облепиховый чай!

Дальнейшее приготовление заключается в подготовке чашек и раскладывании получившейся ягодной смеси. На 1 порцию нужно добавить 2-3 ч.л. ягодного пюре и влить черный чай, размешать. Дополнить вкусовые свойства можно при помощи меда или сахара.

Чай с облепихой: как приготовить правильно? Именно вышеуказанная последовательность приготовления напитка позволяет сохранить все ценные свойства.

Другой вариант напитка – чай с облепихой и имбирем, рецепт которого следующий:

  • Облепиха, свежие ягоды – 150 г;
  • Имбирь, тертый – 2 ч.л.;
  • Немного корицы 2-3 палочки или 1 ч.л. порошка;
  • Мед по вкусу;
  • Вода горячая – 650 мл.

Облепиху разобрать, промыть и растереть в кашицу. Влить к пол стакана теплой кипяченой воды.

По бокалам разложить подготовленное пюре, положить немного имбиря, корицу, влить горячую воду. Дать напитку настояться, добавить сахар или мед по вкусу. Подавать можно как теплым, так и холодным. Он отлично утоляет жажду, а также может согреть в морозные дни. Данный напиток обладает отличным действием при простудах и хорошо повышает иммунитет.

Чай с облепихой: рецепт как в Шоколаднице

Многие люди, которые хоть раз пробовали в Шоколаднице этот чай, интересуются рецептом его приготовления, так как он настолько вкусный и полезный, что они готовы пить его достаточно часто.

Для его приготовления потребуется:

  • 200 г ягод облепихи;
  • Пол лимона;
  • 1/3 ст сока апельсина;
  • 60 г клюквы;
  • 1 апельсин;
  • 1 ч.л. порошка корицы или 3 палочки;
  • 650 мл воды;
  • 60 г сахара

Апельсин режется дольками и перемешивается с ягодами клюквы и облепихи. Масса перекладывается в емкость и заливается водой. Отдельно нужно приготовить сироп. Для этого соединить сахар и воду, поставить на огонь и уварить. Влить сироп к ягодам и добавить оставшиеся ингредиенты. Настаивать напиток в течении некоторого времени и подать к столу, разлив его в чашки. Этот легкий, но вкусный напиток из облепихи полон большим количеством полезных свойств, которые хорошо влияют на организм в целом.

С апельсином:

Для его приготовления нужно будет:

  • 300 г облепихи;
  • 4 шт корицы;
  • 1 лимон;
  • 1 апельсин.

Апельсин потребуется очистить от корки и нарезать кружочками. Лимон нарезать тонкими дольками. Цедру апельсина натереть на терке.

Ягоды разобрать, выложить в емкость и растереть в пюре. Если вы готовите чай из замороженной облепихи, то ее важно залить ненадолго кипятком и только после этого начать с ней работать.

Чай с облепихой, польза которого доказана многими исследованиями обладает благотворным влиянием на организм

Перемешать протертые ягоды с апельсиновой цедрой, порезанным лимоном, корицей. Влить горячую воду и дать настояться в течении 10 минут. Готовый чай распределить по бокалам, добавить мед и подать к столу.

Рецепт чая с облепихой и медом

Вкус чая из облепихи вместе с медом создает потрясающую вкусовую картину. Именно поэтому этот рецепт пользуется особой популярностью.

Понадобится:

  • Облепиха – 150 г;
  • Чай черный – 2 ч.л.;
  • Кипяток – 500 мл;
  • Мед по вкусу.

Ягоды растереть до пюреобразного состояния. Добавить к ним сухую заварку и залить все кипятком, дать настояться в течении 15 минут.

Мед важно добавлять только после того, как напиток немного остынет, так как он теряет свои свойства в кипятке. Этот напиток чаще всего применяется в холодные морозные дни, когда нужно согреться.

Чтобы приготовить холодный чай из листьев облепихи потребуется:

  • Вода, кипяченая – 3 л;
  • Листья облепихи, мяты, вишни, соцветия липы по вкусу;
  • Облепиха – 1,5 ст;
  • Мед по вкусу.

В горячую воду положить листья мяты, вишни, облепихи и липу. В отдельной чаше растереть облепиху и перемешать с ранее подготовленной водой. Настаивать не менее 1 часа, после чего нужно процедить его и добавить мед. Охладить в холодильнике. Пить холодным.

Полезные свойства облепихи

На самом деле ягоды обладают достаточно большим количеством полезных свойств:

  • Стабилизация работы ЖКТ. Таким образом если употреблять чай часто, то можно улучшить работу кишечника, а также очистить организм от токсинов;
  • Уменьшить количество холестерина, тем самым предупредить появление атеросклероза;
  • Улучшение состояния суставов. Это возможно если употреблять чай регулярно, то есть, например, пить по 1 чашке каждый день;
  • Усиление иммунной функции. При помощи данного напитка улучшаются защитные свойства, тем самым помогая бороться с вирусами и не пускать из в организм. Иногда регулярное употребление такого чая позволяет частично отказаться от различных медикаментов;
  • Болезни печени. Напиток помогает восстановить потерянные клетки печени, тем самым улучшается ее состояние;
  • Борьба с авитаминозом. Если применять ягоду в количестве 100 г ежедневно, то можно забыть о данной проблеме на совсем;
  • Борьба с бессонницей и депрессией;
  • Лечение дыхательных путей. Это возможно если применять по 100 г ягод каждый день. Иногда это заменяет лечение антибиотиками.

Таким образом рецепты чая с облепихой могут быть очень полезны, если не злоупотреблять ими. На этом все и как всегда — будьте здоровы!

Согревающий облепиховый чай с имбирём — Julicosmo

Вы не знали и не спрашивали, но: облепиха (с лат. Hippóphaë) – переводится как «лоснящаяся лошадь». Древние греки заметили, что если скармливать лошадям листья облепихи, то шерсть у животных становится лоснящейся и шелковистой, а раны заживают быстрее. Потом растение стали использовать и для лечения людей.

Ягоды облепихи имеют сложный состав и содержат едва ли не все витамины из известных науке. Особенно много в облепихе витамина С, поэтому облепиха является прекрасным средством для профилактика авитаминоза и укрепление иммунитета!

Имбирь также известен своей способностью положительно влиять на иммунную систему. Поэтому он тоже, довольно часто используется как профилактическое средство от простуды. На ранних стадиях простудных заболеваний возьмите небольшой кусочек корня имбиря и медленно разжуйте. При боли в горле можно выдавить немного имбирного сока и добавить к нему щепотку соли — это лекарство следует принять перед едой. А вот имбирно-облепиховый чай, рецепт которого вы найдёте ниже, согреет вас, оздоровит, поднимет настроение и придаст сил. Один только цвет чая можно использовать в цветотерапии!

Кстати, благодаря способности к детоксикации и уменьшению тошноты, имбирь может быть использован на следующий день после употребления алкоголя — можно выпить чай с имбирём для уменьшения похмельного синдрома.

Ингредиенты:

— 100 г облепихи свежей или свежемороженной;
— 5 г имбиря;
— 1 апельсин;
— 2 звёзды бадьяна;
— веточки тимьяна свежего;
— 2 палочки корицы;
— мёд цветочный по вкусу;
— 800 мл кипятка.

Рецепт:

  1. Подготовьте имбирь. Основное количество полезных веществ в корне имбиря находятся под кожицей. Во время чистки не следует скрести его очень тщательно и добела. Нарезайте его тонкими кружочками или же натирайте на мелкой тёрке — так лучше сохранится аромат;

  2. Очистите апельсин от шкурки, порежьте на дольки;

  3. Облепиху растолочь в ступке или блендере, смешать с имбирем и апельсином. Ещё раз тщательно растолочь все ингредиенты вместе;

  4. В заварочный чайник на дно выложить веточки тимьяна; выложить смесь из имбиря, облепихи и апельсина. Добавить бадьян и корицу. Залить кипятком и дать чаю настояться 5—7 минут, затем добавьте мёд (по желанию) и выпить напиток.
    Не болейте!

Рецепт Облепиховый чай с апельсином и корицей

На новогоднее чаепитие предлагаю приготовить дома что-нибудь праздничное и необычное. Обратите ваше внимание на этот рецепт, и попробуйте сделать вкусный облепиховый чай с апельсином и корицей! Этот чай обладает невероятным ароматом и насыщенным вкусом.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов
  • Облепиха — 100 г
  • Корица палочки — 2 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 1 л
  • Мед — 2 ст. л.
Jocelyn_food Пока без рейтинга 23.47

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Облепиху перебираем и промываем. Измельчаем с помощью блендера вместе с кипяченной водой (100 мл).
  2. Процеживаем массу через сито.

  3. Апельсин нарезаем на ломтики.
  4. В заварник добавляем палочки корицы, мед и дольки апельсина.
  5. Заливаем кипятком. Укутываем пледом и оставляем в покое на пятнадцать минут.

Ключевые слова:
ID: 124830

Как приготовить облепиховый чай по рецепту с фото и видео

4-5 порций

20 минут

30 ккал

5/5 (2)

Облепиха – это универсальное средство, которое помогает в профилактике различных заболеваний, а также поддерживает иммунитет и общее состояние организма. В ней содержится много витаминов С, Е, группы В, а также пектиновые вещества и антиоксиданты.
Несмотря на все полезные качества, которыми обладают эти ягоды, немногие решаются приготовить облепиховый чай, а ведь это не только полезно, но и очень красиво. В этой статье я расскажу, как правильно заваривать этот напиток, а также поделюсь своими любимыми рецептами. Освоив любой из моих рецептов, вы приятно разнообразите свои вечера ароматным и согревающим чаем.

Подготовка облепихи

  • Плоды облепихи необходимо очистить от веточек, листьев и других примесей и хорошо промыть.
  • Чтобы чай получился более насыщенным и вкусным, ягоды необходимо немного размять, желательно вручную. Старайтесь делать это в стеклянной или керамической посуде, так как ягоды в соприкосновении с железом или алюминием теряют свои полезные свойства, а именно – аскорбиновую кислоту.
  • Медные ступки также не рекомендуется использовать, поскольку они сильно окисляются.

Рецепт облепихового чая с апельсином, как в «Шоколаднице»

Кухонная техника и принадлежности: нож, разделочная доска, дуршлаг, блендер, толкушка, кувшин.

Ингредиенты

облепиха320 г
апельсин1 шт.
мед30 г
вода900 мл

Пошаговое приготовление

  1. Выкладываем 320 г свежей облепихи в дуршлаг, а затем хорошо промываем под холодной водой.
  2. Берем 1 средний апельсин и также хорошо вымываем.
  3. Нарезаем его вместе со шкурой не очень толстыми кружочками. Ширина ломтиков должна быть не более 1 см.
  4. Половину ягод облепихи и половину апельсинов выкладываем в чашу блендера.
  5. Добавляем туда 30 г натурального меда. Выбирайте жидкий мед хорошего качества.
  6. Заливаем все ингредиенты крутым кипятком. Мне понадобилось 0,5 л, но все зависит от объема чаши вашего блендера.
  7. Измельчаем массу блендером до однородности.
  8. Оставшуюся облепиху и апельсины выкладываем в кувшин.
  9. Заливаем кипятком (100 мл) и разминаем при помощи толкушки.
  10. После этого добавляем в кувшин массу, которую измельчили в блендере.
  11. Разбавляем все кипятком (300 мл) и перемешиваем.

    Если чай получился слишком густым, добавьте еще кипятка, пока не получится нужная вам консистенция.


  12. Даем чаю немного настояться, а затем разливаем этот невероятно ароматный и полезный напиток по чашкам. Можно также добавить немного сахара или меда по вашему вкусу.

Видеорецепт приготовления облепихового чая с апельсином

Посмотрите, как просто готовится согревающий и невероятно вкусный напиток.

Рецепт облепихового чая с грушей, как в «Якитории»

Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 2.
Калорийность (на 100 г) – 32 ккал.
Кухонная техника и принадлежности: ступка, френч-пресс, нож.

Ингредиенты

свежая облепиха120 г
черный чай500 мл
груша1 шт.
медпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Высыпаем 120 г облепихи в ступку и тщательно перетираем.
  2. Берем 1 грушу, моем под проточной водой, а затем нарезаем тонкими ломтиками.
  3. Во френч-пресс выкладываем измельченную облепиху вместе с образовавшимся соком и кусочки груши.
  4. Завариваем 500 мл черного чая. Отдавайте предпочтение обычному чаю без вкусовых добавок.
  5. Заливаем облепиху с грушей свежезаваренным черным чаем и оставляем настояться на 15-20 минут. Разливаем готовый напиток по чашкам и добавляем мед по вкусу. Лучше всего подавать такой чай теплым.

    По желанию в чашки можно добавить ложку варенья из айвы или грушевый сироп.


Видеорецепт приготовления облепихового чая с грушей

Как приготовить знаменитый чай, который подают в «Якитории», вы можете посмотреть на видео.

Рецепт облепихового чая из замороженной облепихи с имбирем

Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 4.
Калорийность (на 100 г) – 36 ккал.
Кухонная техника и принадлежности: блендер, сито, терка, марля, стакан.

Ингредиенты

замороженная облепиха250 г
свежий имбирь25 г
корица7 г
кардамон1 щепотка
сахар60 г
вода1 л

Пошаговое приготовление

  1. Берем 250 г замороженной облепихи и размораживаем ее любым удобным для вас способом. Я обычно выкладываю ягоды в дуршлаг и оставляю при комнатной температуре.
  2. Размороженные ягоды измельчаем при помощи блендера.
  3. Полученное пюре протираем через сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков кожуры.
  4. На мелкой терке натираем 30 г свежего имбиря.

    Так как имбирь обладает довольно специфическим вкусом, регулируйте его количество, исходя из собственных вкусовых предпочтений.


  5. Натертый имбирь выкладываем в марлю и выжимаем с него сок в емкость с облепихой.
  6. Добавляем туда 7 г молотой корицы и 1 щепотку кардамона.
  7. Сыплем 70 г сахарного песка, а затем хорошо все перешиваем.
  8. Раскладываем облепиховое пюре по чашкам и заливаем кипятком, остывшим до 90-85 градусов.
  9. Наш витаминный чай из облепихи готов! Напиток, приготовленный по этому рецепту, напоминает по вкусу облепиховый чай, как в «Тануки», если добавить туда пару листиков мяты и кусочек лайма. Подавать его можно с медом, но не переборщите, чтобы он не перебил вкус остальных пряностей.

Видеорецепт приготовления облепихового чая с имбирем

С приготовлением этого напитка у вас не возникнет трудностей, если вы просмотрите видео.

Вариантов приготовления чая из облепихи огромное количество. Она прекрасно сочетается с различными пряностями, имбирем, медом и апельсином. Не менее вкусным получается чай с лимоном, яблочным соком, клюквой или грушей.

Для приготовления облепихового чая можно использовать не только ягоды. Очень полезным получается напиток из свежих листьев облепихи, который поможет убрать отеки и нормализовать уровень сахара в вашем организме. Также можно заварить чай из коры этого замечательного растения. Он поможет при упадке сил или депрессии, так как содержит серотонин – вещество, которое называют гормоном хорошего настроения.

Польза облепихового чая бесспорна, а широкий выбор ингредиентов и вкусов порадует и вас, и ваших близких.
Если вы ищете рецепт вкусного согревающего напитка, рекомендую посмотреть, как готовится имбирный чай с лимоном и медом. Также советую очень необычный чай масала.

А для любителей напитков покрепче, есть замечательные рецепты пива, а также простых закусок к пиву, которые вы без труда приготовите в домашних условиях.

Если вам понравились мои рецепты, обязательно напишите об этом в комментариях. Расскажите, какой чай любите вы, и поделитесь секретами его приготовления.

Согревающий чай — 5 лучших рецептов: с листьями смородины, апельсином, брусникой, облепихой или вишневым листом

Что мы делаем в первую очередь, когда нам холодно? Правильно! Идём пить чай! Но чай будет вкуснее, насыщеннее и лучше согреет, если его дополнить ягодами и ароматными листьями! 

Предлагаю вам приготовить несколько рецептов чёрного чая, среди которых: ароматный чай с черносмородиновыми листьями, чёрный чай с апельсином и корицей, с брусникой, с облепихой, а также чай с чёрной смородиной и вишнёвым листом. Согласитесь, есть из чего выбрать! Давайте вместе проверим, какой чай согревает лучше всего!

Ароматный чай с черносмородиновыми листьями

Кто не любит свежезаваренный чай? А если в него добавить листья чёрной смородины, то он станет намного ароматнее! Главное — дать чаю настояться, тогда вкус и аромат чёрной смородины полностью раскроется. Советую попробовать! 

Для приготовления ароматного чая с черносмородиновыми листьями нам потребуется:

  • чай черный — 2 ч.л.;
  • листья смородиновые — 2 шт.;
  • кипяток — 300 мл;
  • песок сахарный — 2 ч.л.

1. Насыпаем в чайник чёрный чай.

2. Добавляем листья чёрной смородины.

3. Заливаем чай горячим кипятком, закрываем крышкой и можно сверху накрыть полотенцем, чтобы чай лучше настоялся, оставим его на 10 минут (можно и дольше).

4. Процеживаем чай в чашку, добавляем сахар. Приятного чаепития! 

Чёрный чай с апельсином и корицей

Чтобы уютно провести холодные осенние вечера, нужно запастись вкусными и согревающими рецептами чая. Например, рецептом чёрного чая с апельсином и корицей. Уверена, что чай с цитрусовыми нотками и ароматом корицы порадует не только вас, но и ваших гостей! 

Для приготовления чёрного чая с апельсином и корицей нам потребуется:

  • чай черный — 2 ч.л.;
  • кипяток — 300 мл;
  • апельсин красный — 1 ломтик;
  • песок сахарный — 2 ч.л.;
  • корица молотая — по вкусу.

1. В заварочный чайник насыпаем чёрный чай, заливаем горячим кипятком, закрываем крышкой и даем настояться несколько минут.

2. Дольку красного апельсина разрезаем на 4 части.

3. Чай разливаем по чашкам, добавляем апельсин, который можно чуть размять ложкой. 

4. Добавляем сахар и размешиваем.

5. На кончике ножа добавляем корицу. Наш чай готов! 

Чёрный чай с брусникой

Вкусный, ароматный, насыщенный, с чуть терпким вкусом — это все о нем, о чёрном чае с брусникой. Сахар добавляем по вкусу и желанию, потому что, как говорят, если вы хотите почувствовать настоящий вкус чая, то пейте его без сахара. Давайте приготовим такой вкусный чай вместе!

Для приготовления чёрного чая с брусникой нам потребуется:

  • чай черный — 2 ч.л.;
  • кипяток — 300 мл;
  • брусника свежая — 2 ч.л.

1. В небольшой чайник насыпаем чёрный чай. 

2. Добавляем туда бруснику, при желании можно её растолочь.

3. Заливаем чай горячим кипятком, накрываем крышкой и настаиваем 5-7 минут.

4. Готовый чай разливаем по чашкам, желательно оставить ягоды прямо в чае, от этого вкус будет более насыщенным. Приятного чаепития! 

Черный чай с облепихой

Черный чай отлично сочетается с облепихой и становится не только вкусным, но и полезным. К такому чаю хорошо подойдёт сладкое печенье или пряники, так как чай получается с кислинкой. Чем больше ягод вы добавите, тем больше будет кислинки, так что ориентируйтесь на свой вкус! 

Для приготовления черного чая с облепихой нам потребуется:

  • чай черный — 4 ч.л.;
  • вода — 400 мл;
  • облепиха — 4 ст.л.;
  • песок сахарный — по вкусу.

1. Черный чай заварим горячим кипятком в чайнике.

2. Облепиху промоем, разомнем вилкой и добавим в чайник.

3. Дадим чаю настояться в течение 20 минут.

4. Разливаем чай по чашкам, добавляем сахар по вкусу. Вкусного чаепития!

Чай с чёрной смородиной и вишнёвым листом

Давайте приготовим вкусный черный чай с дачными ингредиентами! В свежезаваренный чай добавляем вишнёвые листочки и ягоды чёрной смородины. Получается вкусно, насыщенно и чуть терпковато. Чтобы больше чувствовалась чёрная смородина, ягоды лучше растолочь. Причем можно использовать как свежую, так и свежезамороженную смородину. 

Для приготовления чая с чёрной смородиной и вишнёвым листом нам потребуется:

  • чай черный — 2 ч.л.;
  • листья вишневые — 2 шт.;
  • вода — 300 мл;
  • песок сахарный — по вкусу;
  • смородина черная — 2 ч.л.

1. В небольшой чайник насыпаем чёрный чай.

2. Добавим туда предварительно вымытые вишнёвые листы.

3. Положим в чайник черную смородину и зальем всё горячим кипятком. 

4. Настаиваем чай 10-15 минут (можно больше).

5. Разливаем чай по чашкам, добавляем сахар по вкусу. Можно пробовать наш чай!

Думаю, что вам понравились все рецепты чая, предложенные в этой статье, и вы обязательно попробуете их этой осенью! Приятного чаепития!

Чай из облепихи Magic с медом и корицей • Happy Kitchen

Встречайте облепиху! Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и метаболизм, укрепит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! Этот целебный чай является прекрасным источником питательных веществ и витаминов, поэтому стоит постараться сохранить здоровье зимой!

Если вы недавно следили за моим блогом, то знаете, что у нас появился новый член семьи, наш прекрасный сын Александр, которому уже 5 недель.Трудно поверить в это, потому что кажется, что он родился всего несколько дней назад. Я пытаюсь найти время для работы над своим блогом, но это не всегда легко.

Я так рада, что есть люди, которые готовы мне помочь и написать гостевой пост в моем блоге! Не забудьте попробовать «Мини-пироги с начинкой из рождественской елки», «Копченый перец чили с черной фасолью» с ягодами пшеницы и «Салат из здоровой сладкой картофельной лапши с нутом и рукколой» от моих друзей-блоггеров. Эти рецепты прекрасны по сезону!

Ухаживая за малышом, легко забыть о себе.Одна из самых важных вещей для меня на данный момент (помимо того, что вы высыпаетесь) — это оставаться здоровым в течение зимы. Пик гриппа и простуд обычно приходится на январь и февраль, поэтому очень важно включить в свой рацион как можно больше продуктов, повышающих иммунитет.

Этот волшебный чай из облепихи поможет вам выполнить новогодние планы и сохранить здоровье. Приятный бонус: тоже вкусно!

Польза для здоровья облепихового чая

Облепиха, благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов, белков и клетчатки, является одним из самых богатых питательными веществами и витаминами продуктов в мире.Он широко популярен в России как натуральное средство от простуды и гриппа.

Другие полезные свойства этой волшебной ягоды включают в себя потерю веса, антивозрастные способности, здоровье мозга и пищеварительной системы, контроль воспалений и лечение инфекций, среди прочего.

Облепиха предотвращает накопление лишнего жира в организме, снижает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и помогает поддерживать здоровый вес.

Облепиха, благодаря высокому содержанию витамина С, способствует выработке коллагена в ваших клетках, сохраняя вашу кожу здоровой и эластичной, а также придавая вашему лицу естественное сияние.Он также уменьшает раздражение кожи, покраснение и зуд и способствует заживлению.

Где найти облепиху

Поскольку свежие ягоды облепихи могут быть недоступны в вашем регионе, вы можете заказать сок облепихи онлайн (спасибо, Amazon!). Чтобы найти замороженные ягоды, загляните в местный российский или польский магазин (я их там и нашла!).

Вы также можете использовать масло ягод облепихи как для внутреннего, так и для наружного применения или попробовать пищевые добавки с облепихой. Эта волшебная ягода поддержит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! 😉

Как приготовить волшебный чай из облепихи

Если вы используете замороженные ягоды, как я, разморозьте их перед использованием и выбросьте сломанные.Переложите в банку для чая и взбейте ягоды пестиком, пока не потечет сок. Добавьте палочки корицы. Залейте чайную банку кипятком и дайте настояться 5 минут. Процедите и подавайте с чайной ложкой меда на чашку. Наслаждаться!

Вот полный рецепт для вас, а также еще несколько полезных напитков для ускорения обмена веществ и сохранения здоровья зимой:

Чай из облепихи Magic

Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и повышающий метаболизм, укрепит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! Этот целебный чай из облепихи, являющийся прекрасным источником питательных веществ и витаминов, стоит попробовать, чтобы сохранить здоровье зимой!

Ключевое слово ягодный чай, полезный напиток, напиток для повышения иммунитета, облепиха, облепиховый чай

калорий: 47 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин С: 6.7 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 0,4 мг

Другие рецепты напитков, которые вам понравятся:

Облепиховый чай: 30 рецептов — Совет


Состав

  • 1 Состав и полезные свойства облепихового чая
    • 1.1 Какие витамины содержатся в напитке
    • 1.2 Польза облепихового чая для организма
    • 1.3 Можно ли пить облепиховый чай при беременности
    • 1.4 Чем полезен облепиховый чай при грудном вскармливании
    • 1.5 Можно ли детям пить чай с облепихой
  • 2 Секреты чайная церемония, или как правильно заварить облепиховый чай
    • 2.1 Черный чай с облепихой
    • 2.2 Зеленый чай с облепихой
    • 2.3 Правила приготовления чая из замороженной облепихи
  • 3 Рецепты облепихового чая
    • 3 .1 Традиционный рецепт чая из облепихи с медом
    • 3.2 Как приготовить чай из облепихи с имбирем
    • 3.3 Облепиховый, имбирный и анисовый чай
    • 3.4 Рецепт чая из облепихи и имбиря с розмарином
    • 3.5 Рецепт чая с морем облепиховый и клюквенный, как в «Шоколаднице»
    • 3,6 Облепиховый чай, как в Якитории, с айвовым вареньем
    • 3,7 Облепиховый и грушевый чай
    • 3,8 Облепиховый чай с яблочным соком
    • 3.9 Как приготовить чай из облепихи и мяты
    • 3.10 Приготовление чая из облепихи и звездчатого аниса
    • 3.11 Бодрящий напиток из облепихи и иван-чая
    • 3.12 Чай с облепихой и лимоном
    • 3,13 Облепиховый чай с мятой и лаймом
    • 3,14 Рецепт чая из облепихи с апельсином
    • 3,15 Как приготовить чай из облепихи с апельсином, вишней и корицей
    • 3,16 Рецепт полезного чая с облепихой и смородиной
    • 3.17 Облепиховый чай со специями
    • 3.18 Как заварить чай с облепихой и шиповником
    • 3.19 Хранилище витаминов или чай с облепихой и листьями клубники, малины и смородины
    • 3.20 Чай с облепихой и липовым цветком
    • 3,21 Облепиховый чай с мелисой
  • 4 Чай из листьев облепихи
    • 4.1 Полезные свойства чая из листьев облепихи
    • 4.2 Как ферментировать чай из листьев облепихи в домашних условиях
    • 4.3 Как приготовить ароматный чай из листьев облепихи, яблони и вишни
    • 4.4 Рецепт свежего чая из листьев облепихи
    • 4.5 Чай из листьев облепихи, смородины и зверобоя
  • 5 Можно ли заваривать чай из коры облепихи
    • 5.1 Каковы полезные свойства коры облепихи
    • 5.2 Чай с корой облепихи
  • 6 Противопоказания к употреблению чая из облепихи
  • 7 Заключение

Облепиховый чай — это горячий напиток, который можно очень быстро заварить в любое время дня.Для этого подходят как свежие, так и замороженные ягоды, которые используются в чистом виде или в сочетании с другими ингредиентами. Заваривать чай можно не из фруктов, а из листьев и даже коры. Как это сделать, расскажем в статье.

Состав и полезные свойства чая из облепихи

Классический чай готовят из ягод или листьев облепихи, горячей воды и сахара. Но есть рецепты с добавлением других фруктов или трав, поэтому состав продукта будет варьироваться в зависимости от входящих в него компонентов.

Какие витамины содержатся в напитке

Облепиха считается ягодой, богатой витаминами. И это действительно так: он содержит соединения группы В:

  • тиамин, который необходим для правильного функционирования мышечной и нервной систем и положительно влияет на обменные процессы;
  • рибофлавин, необходимый для полноценного роста и быстрого восстановления тканей и клеток организма, а также для улучшения зрения;
  • фолиевая кислота, которая важна для нормального кроветворения, снижения концентрации холестерина, а также очень полезна для беременных.

Также присутствуют витамины P, C, K, E и каротин. Первые два — хорошо известные антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений и продлевающие молодость, а витамин P разжижает кровь и делает стенки капилляров более эластичными и прочными. Токоферол влияет на репродуктивную функцию и регенерацию тканей, каротин способствует улучшению зрения, а также помогает бороться с бактериальными и грибковыми заболеваниями. Помимо витаминов, ягоды облепихи содержат ненасыщенные жирные кислоты, поддерживающие красоту волос и кожи, и такие минералы, как Ca, Mg, Fe, Na.После заваривания все эти вещества переходят в напиток, поэтому он так же полезен, как и свежие ягоды.

Польза облепихового чая для организма

Важно! Напиток из фруктов или листьев прекрасно укрепляет организм и стимулирует иммунную систему.

Полезен при различных заболеваниях: от простуды до заболеваний внутренних органов и систем: кожных, желудочно-кишечных, нервных и даже рака. Облепиховый чай способен понижать артериальное давление, а значит, его могут успешно пить гипертоники.Обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, тонизирует организм.

Можно ли пить облепиховый чай при беременности

В этот ответственный и ответственный период любая женщина старается добавить в свой рацион самые полезные продукты и убрать из него ненужные и вредные. Облепиха относится к первым. Он положительно влияет на весь женский организм, но в первую очередь усиливает иммунную защиту организма, что крайне важно во время беременности, а также помогает быстрее восстанавливаться и обходиться без опасных в этот период лекарств.

Чем полезен облепиховый чай при грудном вскармливании

Напиток будет полезен не только при вынашивании малыша, но и при кормлении грудью.

Полезные свойства для кормления:

  • укрепляет иммунную систему;
  • насыщает организм матери витаминами и минералами;
  • стабилизирует пищеварительную систему;
  • снимает воспаление;
  • успокаивает;
  • снижает раздражительность;
  • помогает справиться с депрессией;
  • повышает стрессоустойчивость;
  • увеличивает производство молока.

Польза облепихи для ребенка заключается в том, что, попадая в его организм с молоком матери, она положительно влияет на пищеварительный тракт ребенка и его нервную систему, тем самым делая его более спокойным.

Можно ли детям пить чай с облепихой

Облепиху и напитки из нее можно давать детям не сразу после рождения, а после прикорма.

Внимание! В 1,5-2 года его можно вводить в рацион в любом виде.

Но нужно убедиться, что у ребенка нет аллергии, которая может возникнуть, так как ягода аллергенная. Если у ребенка появляются подозрительные признаки, нужно прекратить давать ему чай.

Детям нельзя пить чай при повышенной кислотности желудочного сока, заболеваниях желудочно-кишечного тракта или воспалительных процессах. Во всех остальных случаях этот освежающий напиток можно пить, но не рекомендуется делать это слишком часто, так как это может принести не пользу, а, скорее, вред.

Секреты чайной церемонии, или как правильно заварить облепиховый чай

Готовится из свежих и замороженных ягод, облепиховое варенье заливается горячей водой. Вы также можете использовать свежие, только что сорванные листья этого растения.

Сколько ягод или листьев нужно взять, зависит от рецепта. Пить желательно сразу после приготовления, горячим или теплым. Он недолго хранится при комнатной температуре, поэтому нужно либо выпить его все в течение дня, либо после остывания убрать в холодильник, где он может продержаться дольше.

Черный чай с облепихой

Можно заваривать обычный черный чай с облепихой. Желательно брать классический, без ароматических добавок и других трав. Допускается, помимо самих ягод, в напиток добавлять лимон или мяту.

На 1 литр воды понадобится:

  • 3 ст. л. Чайные листья;
  • 250 г ягод;
  • половина лимона среднего размера;
  • 5 шт. веточки мяты;
  • сахар или мед по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте и раздавите ягоды.
  2. Заваривать как обычный черный чай.
  3. Добавьте облепиху, сахар, мяту и лимон.

Пейте теплым.

Зеленый чай с облепихой

Такой напиток можно приготовить по предыдущему рецепту, но вместо черного возьмите зеленый чай. В остальном состав и процесс заваривания ничем не отличаются. Добавлять ли лимон и мяту — дело вкуса.

Правила приготовления чая из замороженной облепихи

  1. Замороженные ягоды размораживать не нужно.
  2. Залить их небольшим количеством кипятка, настаивать несколько минут, пока они не растают, и раздавить их толчкой.
  3. Вылить массу в оставшуюся горячую воду.

Выпейте немедленно.

Пропорции:

  • 1 л кипятка;
  • 250-300 г ягод;
  • сахар по вкусу.

Рецепты чая из облепихи

Комбинации могут быть совершенно разными. Далее о том, из чего можно варить облепиховый чай и как это правильно делать.

Традиционный рецепт чая из облепихи с медом

Как следует из названия, для приготовления этого чая нужны всего два ингредиента: ягоды облепихи и мед. Соотношение облепихи и воды должно быть примерно 1: 3 или чуть меньше ягод. Добавьте мед по вкусу.

Заварить его очень просто.

  1. Измельченные ягоды залить кипятком.
  2. Подождите, пока вода немного остынет.
  3. Добавьте мед в теплую жидкость.

Горячий напиток особенно полезен во время болезни, но его можно пить и здоровым людям.

Как приготовить имбирный чай из облепихи

Состав:

  • 1 чайная ложка обычного черного или зеленого чая;
  • 1 ст. ягоды облепихи измельченные до состояния пюре;
  • небольшой кусочек корня имбиря, нарезанный ножом или натертый на крупной терке, или 0.5 ч. Ложек порошка;
  • мед или сахар по вкусу.

Сначала нужно заварить чайный лист, после чего положить в горячую воду ягоды, имбирь и мед. Перемешать и выпить до остывания.

Чай из облепихи, имбиря и аниса

Напиток из облепихи-имбиря с добавлением аниса получается очень вкусным и оригинальным. Обладает специфическим вкусом и непревзойденным стойким ароматом.

Состав напитка на 1 порцию:

  • 0.5 ч. Семян аниса и имбирного порошка;
  • 2-3 ул. ягоды;
  • сахар или мед по вкусу;
  • вода — 0,25-0,3 л.

Готовить в следующей последовательности: сначала залить кипятком анис и имбирь, а затем добавить пюре из облепихи и перемешать. Пейте горячим.

Рецепт чая из облепихи и имбиря с розмарином

Ягод облепихи нужно взять примерно 2 или 3 ст. на 0,2-0,3 л кипятка.

Прочие компоненты:

  • кусок имбиря или имбирного порошка — 0.5 ч. Л .;
  • столько же розмарина;
  • мед или сахар для сладости.

Чай заварен классическим способом.

Рецепт чая с облепихой и клюквой, как в «Шоколаднице»

Вам понадобится:

  • ягод облепихи — 200 г;
  • половина лимона;
  • 1 оранжевый;
  • 60 г клюквы;
  • 60 г апельсинового сока и сахара;
  • 3 корицы;
  • 0,6 л воды.

Как приготовить?

  1. Нарежьте апельсин.
  2. Смешать кусочки с измельченной облепихой и клюквой.
  3. Все это залить кипятком.
  4. Добавьте лимонный сок.
  5. Дайте напитку настояться.
  6. Разлить по чашкам и выпить.

Облепиховый чай, как в Якитории, с айвовым вареньем

Оригинальный рецепт предполагает заваривание чая из следующих ингредиентов:

  • облепиха — 30 г;
  • Варенье из айвы — 50 г;
  • 1 ст.черный чай;
  • 0,4 л кипятка;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Ягоды измельчить и смешать с сахаром.
  2. Чай залить кипятком, настоять пару минут, положить варенье и облепиху.
  3. Перемешать, разлить по чашкам.

Чай из облепихи и груши

Состав:

  • Облепиха — 200 г;
  • свежая спелая груша;
  • Чай черный;
  • мед — 2 ст.л .;
  • кипяток — 1 л.

Последовательность приготовления:

  1. Ягоды измельчить, фрукты нарезать небольшими кусочками.
  2. Приготовьте черный чай.
  3. В еще не охлажденный напиток положить облепиху, грушу, мед.

Пейте горячим или теплым.

Облепиховый чай с яблочным соком

Состав:

  • 2 ст. ягоды облепихи;
  • 4-5 шт. яблоки среднего размера;
  • 1 л кипятка;
  • сахар или мед по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Ягоды вымыть и измельчить, яблоки нарезать небольшими кусочками или выжать из них сок.
  2. Облепиху смешать с фруктами, залить кипятком.
  3. Если сок получается из яблок, то его нагревают, заливают ягодно-фруктовой смесью, подслащивают сахаром и добавляют в массу кипяток.
  4. Перемешайте и подавайте.

Как приготовить чай из облепихи и мяты

  • 3 ст.ягоды облепихи;
  • мед жидкий — 1 ст. л .;
  • вода — 1 л;
  • чай черный — 1 ст. л .;
  • 0,5 лимона;
  • 2-3 веточки мяты.

Приготовление:

  1. Заварите обычный чай.
  2. Добавить пюре из облепихи, мед и зелень.
  3. Выжмите сок из лимона и вылейте его в напиток, или нарежьте фрукты дольками и подавайте их отдельно.

Чай из облепихи и мяты можно пить горячим или охлажденным.

Приготовление чая из облепихи и звездчатого аниса

Ароматические травы или специи, такие как звездчатый анис, могут быть использованы для придания напитку из облепихи особого вкуса. В компании с таким ингредиентом вкус ягод раскрывается наиболее полно.

Понадобится:

  • 3 ст. облепиха, натертая на терке с 2 ст. Сахара;
  • половина лимона;
  • 2-3 ул. медовый;
  • 3-4 звездочки аниса.

Залить ягоды кипятком и положить туда же приправу.Когда немного остынет, добавить мед и цитрусовые.

Бодрящий напиток из облепихи и иван-чая

Иван-чай, или кипрей узколистный, считается лечебным средством, поэтому чай с ним — не только вкусный напиток, но и целебное средство.

Готовить очень просто:

  1. Заварить иван чай в термосе не менее 30 минут.
  2. Настой перелить в отдельную посуду и положить облепиху, натертую с сахаром.

Соотношение ягод, воды и сахара по классическому рецепту.

Чай с облепихой и лимоном

На 1 литр чайного настоя потребуется:

  • 1 ст. черный или зеленый чай;
  • около 200 г ягод облепихи;
  • 1 крупный лимон;
  • сахар по вкусу.

Вы можете выжать сок из лимона и добавить его, когда чай уже настаивается, или разрезать его на кусочки и просто подавать с горячим напитком.

Облепиховый чай с мятой и лаймом

Этот вариант облепихового напитка можно приготовить без черного чая, то есть только с одной облепихой.

Состав:

  • 1 л кипятка;
  • 0,2 кг ягод;
  • сахар (мед) по вкусу;
  • 1 лайм;
  • 2-3 веточки мяты.

Способ приготовления:

  1. Измельчите облепиху в картофельном пюре.
  2. Залить кипятком.
  3. Добавить мяту, сахар.
  4. Выдавить сок из лайма.

Пить можно и горячим, и теплым, если немного настояться.

Рецепт чая из облепихи и апельсина

Состав:

  • Кипяток — 1 л;
  • 200 г облепихи;
  • 1 большой апельсин;
  • сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Измельчите ягоды для лучшего заваривания.
  2. Посыпать сахаром.
  3. Залить кипятком и апельсиновым соком.

Как приготовить облепиховый чай с апельсином, вишней и корицей

Можно приготовить по предыдущему рецепту, только добавив к облепихе еще 100 г вишни и 1 палочку корицы.

Пейте после заварки горячим или теплым, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Рецепт полезного чая с облепихой и смородиной

Для приготовления чая из облепихи и смородины вам понадобится:

  • 200 г облепихи;
  • 100 г красной или светлой смородины;
  • мед или сахар;
  • 1-1.5 литров кипятка.

Приготовить его несложно: залить измельченными до состояния пюре смородину и облепиху, всыпать сахар и все залить кипятком.

Чай из облепихи со специями

С облепихой можно сочетать довольно много специй, таких как корица, гвоздика, мята, ваниль, имбирь, мускатный орех и кардамон. Каждый из них придаст напитку свой неповторимый вкус и аромат, поэтому желательно добавлять их в напиток отдельно и понемногу.

Как приготовить чай из облепихи и шиповника

Для приготовления этого чая вам понадобятся свежие или замороженные ягоды облепихи и свежие или сушеные плоды шиповника. К ним можно добавить сушеные яблоки, мелиссу, мяту, календулу или тимьян. Заваривать плоды шиповника нужно в термосе, чтобы сохранить все витамины. Сделать это можно со специями. В настой шиповника добавить облепиху и сахар.

Хранилище витаминов, или чай с облепихой и листьями клубники, малины и смородины

В облепиху можно добавлять не только ягоды, но и листья малины, черной смородины и земляники.Этот напиток — источник ценных витаминов.

Заварить чай очень просто: смешать все ингредиенты и залить кипятком из расчета 100 г сырья на 1 литр воды. Настаивать и пить по 0,5 л в сутки.

Чай с облепихой и липовым цветком

Цветки липы станут хорошим дополнением к традиционно завариваемому облепиховому чаю.

Рецепт этого напитка прост: ягоды (200 г) залейте кипятком (1 л), а затем добавьте липовый цвет (1 ст.Л.) И сахар.

Чай из облепихи с мелисой

Чай готовят по предыдущему рецепту, но вместо липы используют мелиссу. Лимонная мята придаст напитку благородный аромат и вкус.

Чай из листьев облепихи

Листья этого растения, помимо ягод, также используются для заваривания чая. В них содержится много полезных для организма веществ.

Полезные свойства чая из листьев облепихи

Листья облепихи помимо витаминов и минералов содержат дубильные и дубильные вещества, обладающие вяжущими, противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами.

Чай из них пригодится:

  • при простудных и других респираторных заболеваниях:
  • при гипертонии и заболеваниях сосудов и сердца;
  • с проблемами обмена веществ;
  • при заболеваниях суставов и органов пищеварения.

Как сбродить чай из листьев облепихи в домашних условиях

  1. Соберите листья и поместите в проветриваемое сухое место.

    Важно! Слой листьев не должен быть большим, чтобы они могли засохнуть.

  2. Через сутки листья облепихи нужно немного измельчить, чтобы из них выделялся сок.
  3. Сложить в кастрюлю и поставить на 12 часов в теплое место, в котором будет происходить процесс брожения.
  4. После этого нарезать листья небольшими кусочками и обсушить на противне в духовке.

Храните высушенный лист в сухом и темном месте.

Как приготовить ароматный чай из листьев облепихи, яблони и вишни

Заварить этот чай несложно: возьмите в равных пропорциях листья перечисленных растений, залейте их кипятком.

Можно взять побольше листьев облепихи, чтобы они составляли половину общей массы.

Готовый настой подсластить и пить.

Рецепт чая из свежих листьев облепихи

Заварить свежие листья облепихи очень просто: сорвать их с дерева, вымыть, положить в кастрюлю и залить кипятком. Соотношение воды и листьев должно быть примерно 10: 1 или чуть больше. В горячий настой добавить сахар или мед.

Чай из листьев облепихи, смородины и зверобоя.Зверобой

Для этого чая вам понадобятся листья черной смородины, зверобой и облепиха, взятые в равных частях. Перемешайте, залейте кипятком и подсластите.

Можно ли заваривать чай из коры облепихи?

Из коры облепихи можно приготовить полезный напиток. Подойдут веточки, которые нужно обрезать в период сбора урожая.

Какие полезные свойства коры облепихи?

Содержит вещества, полезные при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, несварении желудка.Также рекомендуется при выпадении волос, нервных заболеваниях, включая депрессию, и даже при раке.

Чай из коры облепихи

  • Возьмите несколько молодых веточек, вымойте их и нарежьте на кусочки, достаточно длинные, чтобы уместить их в кастрюле. Соотношение воды к веткам — 1:10.
  • Поставить посуду на огонь и варить 5 минут.
  • Дать настояться, всыпать сахар.

Противопоказания к употреблению облепихового чая

Не рекомендуется употреблять его при МКБ, хронических заболеваниях желчного пузыря, обострениях заболеваний желудка и кишечника, нарушении солевого баланса в организме.

Тем, кто не страдает подобными заболеваниями, употребление облепихового чая не противопоказано.

Заключение

Облепиховый чай при правильном приготовлении может стать не только вкусным бодрящим напитком, но и полезным лечебным и профилактическим средством, которое поможет сохранить здоровье и избежать болезней. Для этого можно использовать плоды, листья и кору растения, чередуя их или комбинируя с другими ингредиентами.


Посмотрите видео: Как сохранить ягоды облепихи.10 лучших рецептов (август 2021 г.).

Коктейль из облепихи с рецептом гибискуса

Взрослый, изысканный и впечатляющий на званый обед наш коктейль из облепихи и гибискуса также богат полезными витаминами. Здесь мы оставили его без алкоголя, но вы можете добавить рюмку своего любимого напитка, если хотите.

Утренний сок или вечерний закат?

Взбалтываем ли мы их в миксере для коктейлей или смешиваем для утреннего смузи, нам нравится сочетание ярких, свежих фруктовых ароматов.

Этот рецепт, как и многие другие наши безалкогольные коктейли, разработан таким образом, чтобы быть универсальным. Утром, когда ты копаешься в почтовом ящике, так же весело, как вечером, когда он льется на лед!

Если вы предпочитаете утренний сок, не забудьте поставить чашку чая из гибискуса в холодильник накануне вечером. Таким образом, нужно просто смешать оставшиеся фруктовые соки с медом и смешать их вместе.

Или попробуйте его как успокаивающий аперитив. Если вы хотите добавить рюмку алкоголя, попробуйте уайт-спирит.Ананас, гибискус и имбирь любят текилу, но водка или джин тоже подойдут.

Как использовать облепиху в коктейле

Несколько лет назад об облепихе мало кто знал. Теперь он появляется повсюду, от Bake Off до Masterchef!

В то время как профессиональные повара ценят облепиху за ее острый, почти тропический вкус, мы любим ее за ее пользу для здоровья.

В 100 г облепихи содержится в 12-15 раз больше витамина С, чем в таком же количестве апельсинов.Эти маленькие задорные ягоды также содержат редкие омега-7 жирные кислоты и бета-каротин, которые наш организм превращает в витамин А. Оба этих натуральных вещества помогают заботиться о здоровье наших глаз и кожи, а также заботятся о наших слизистых оболочках.

Хотите расширить свой репертуар коктейлей из облепихи? Он особенно хорошо сочетается с другими цитрусовыми ароматами, такими как апельсин, лимон и лайм, и тропическими ароматами, такими как ананас. Вы также можете превратить его в восхитительный спритц, добавив игристое вино.

Как использовать гибискус в коктейле

Гибискус — цветок с ярко окрашенными лепестками. Несмотря на то, что он родом из тропиков, многие британцы с зелеными пальцами с радостью выращивают его в саду.

Если у вас в подоконнике нет магазина цветов гибискуса, мы рекомендуем покупать их сушеные. Как всегда, ищите поставщика органических продуктов, чтобы убедиться, что в ваше холодное пиво не попадут химические вещества или пестициды.

Традиционный «чай» из гибискуса готовится путем настаивания лепестков в воде (настоящие чайные листья не нужны).Сам чай приобретает великолепный темно-красный цвет и имеет резкий вкус, напоминающий клюкву или нашу любимую ягоду аронии.

Поэтому неудивительно, что бармены по всему миру используют гибискус, чтобы придать роскошный цвет и аромат как алкогольным, так и безалкогольным напиткам. Ознакомившись с некоторыми из лучших коктейльных меню Лондона, вы познакомитесь с такими творениями, как мартини из гибискуса, маргарита и спритцеры.

Чай из гибискуса вкусен сам по себе — и мы рекомендуем вам попробовать! Однако в нашем рецепте коктейля он дает необычный цветочный элемент среди цитрусовых соков, который вызывает у нас привыкание.

Где взять имбирный сок?

Нам нравится, когда имбирный сок вносит в наш коктейль горячий жар, и, конечно же, он идеально подходит для ананаса. Но где его взять?

Хотя вы можете не увидеть его на полках супермаркетов, имбирный сок легко доступен во многих магазинах здорового питания и продуктов питания.

Если вы не можете найти его там, вы можете легко приготовить его дома. Вы можете использовать соковыжималку или просто старый кухонный комбайн.Просто очистите имбирь и нарежьте его кусочками. Взбейте его в блендере, затем добавьте около стакана воды и продолжайте взбивать, пока не получите хороший, равномерно смешанный сок. Процедите остатки имбиря через мелкое сито или, что еще лучше, муслин или марлю.

Если у вас еще остались остатки, это вкусно само по себе в виде утренней порции или в смеси с небольшим количеством свежей мяты. Вы можете добавить его в горячую воду, чтобы приготовить имбирный чай, или в газированную воду, чтобы приготовить домашний здоровый имбирный эль.

Как обезвожить дольки апельсина

Существует такая вещь, как дегидратор для фруктов, но у нас его точно нет в шкафу (и у вас, вероятно, нет!).

Если это так, не бойтесь. Сделать обезвоженные фрукты в духовке очень легко. Просто нарежьте апельсины очень тонкими ломтиками с помощью ножа или мандолины, а затем разложите их так, чтобы вокруг них было достаточно места, на противне с подкладкой.

Если хотите, можете добавить немного корицы для дополнительного аромата.

Поставьте их в духовку на очень слабом огне (около 90ºC) и дайте им высохнуть примерно на три часа. Когда вы вынимаете их, они должны полностью высохнуть; если нет, вставьте их еще на час или около того.

Обезвоженные дольки апельсина прекрасно подходят не только для украшения коктейлей, но и для украшения тортов, добавления в чай ​​или даже в качестве попурри!

Как ни крути, наш коктейль обязательно понравится публике.

облепиховый напиток | Milkandbun

Наверное, некоторые из вас никогда не слышали об этих прекрасных ягодах и даже не пробовали их. Не уверен в правильном названии по-английски, но в Google написано «облепиха или гиппофа».Эти ярко-оранжевые ягоды имеют кислый и слегка горьковатый вкус, и они хорошо известны в моей стране. Я помню конец сентября и себя маленькой девочкой, собирающей эти ягоды с деревьев в саду родителей. Это было совсем непросто из-за плотного расположения ягод на каждой ветке и большого количества шипов среди ягод! Можно было обрезать целые ветви, но в этом случае будущий урожай мог быть невысоким. Но тяжелая работа оплачивается, и было так приятно потягивать свежезаваренный чай с яркими ягодами или просто есть их как есть.

Облепиха утратила свою пользу для здоровья и содержит большое количество витаминов E и C. Ее можно заморозить, использовать для приготовления джемов, пирогов или ликеров.

Я делаю этот простой горячий напиток из замороженных ягод, они, конечно, менее горькие, но все же имеют прекрасный вкус! Добавление палочек корицы и звездчатого аниса придает напитку приятную пряную нотку, которая всегда ассоциируется с холодными зимними днями. В этот раз я не использовал чай, но вы можете добавить в напиток чашку свежесваренного черного чая (простого, без ароматизаторов) и все вместе тушить.

Я искренне надеюсь, что однажды вы сможете получить и насладиться этими красотами! Настоятельно рекомендую подавать его в стаканах (или прозрачном чайнике), чтобы вы могли не только насладиться вкусом, но и понаблюдать, как ягоды и специи «танцуют» в вашем стакане!

Зимний пряный напиток с облепихой

Вы можете добавить свежесваренный черный чай (простой, без ароматизаторов) вместо воды или приготовить 50/50 и все вместе тушить.

Состав

150 г облепихи замороженные

600-700 мл воды

1 палочка корицы

1-2 звездочки аниса

1 столовая ложка коричневого сахара или меда по вкусу, по желанию

Метод

  • Замороженные ягоды залить водой, добавить специи.
  • Если используется сахар, добавьте его вместе со специями. Вы можете оставить напиток несладким и подавать его с медом, который лучше не кипятить и желательно добавлять в готовый напиток, чтобы он сохранил все свои полезные свойства.
  • Доведите напиток до кипения, убавьте огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 10-15 минут. Выключите огонь и дайте настояться еще несколько минут.
  • Подавать теплым.

Наслаждайтесь!

Облепиха x Напиток Сенча

Sencha — мой самый любимый зеленый чай, и каждый раз, когда у меня появляется возможность попробовать что-то по-новому, я ловлю момент.Один из таких моментов был этим летом в Стокгольме, где я нашел напиток сенча из облепихи.

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я получаю комиссию, если вы решите совершить покупку по данным ссылкам. Прочтите полное раскрытие здесь.

Вдохновение от напитка

В 2019 году у нас была трехнедельная поездка из Финляндии в Швецию, Данию, Германию, Бельгию, Нидерланды и Францию.Мы проехали весь путь до самого западного побережья Франции, а затем по береговой линии вернулись домой. Это был увлекательный тур с муженком и нашим щенком, в котором сочетались работа и отдых. И, конечно же, я немало ходил по магазинам гурманов не только во Франции, но и в Стокгольме незадолго до того, как наш паром отправился домой.

Среди муки и множества вкусных угощений мы захватили на пароме полезные закуски, в том числе напиток из зеленого чая с облепихой (Havtorn med grönt te). Этот конкретный был в саду Карла Янссона в Чикельбо , и это было УДИВИТЕЛЬНО! Поскольку у меня нет доступа к этому напитку здесь, дома, мне нужно было как-то попытаться воспроизвести этот восхитительный полезный напиток.

Я думаю, что довольно близко подошел к этой комбинации, ведь облепиха — сильная ягода. По рецепту приготовлено 0,5 л напитка «Сенча из облепихи».

Домашний напиток Сенча из облепихи

ИНГРЕДИЕНТЫ

4tl листьев сенчи 3,75 дл кипяченой воды (74 ° C) 0,25 дл коричневого сахара 1 дл несладкого 100% сока облепихи холодного отжима

МЕТОД

Отмерьте все ингредиенты и вскипятите воду.Растворите сахар в 0,25 мл горячей воды. Дайте воде остыть до 74 ° C и настаивайте в оставшейся воде с сенчей в течение минуты. Когда остынет, добавьте сенчу и сахарную воду в несладкий сок облепихи холодного отжима. Встряхните бутылку и храните в холодильнике. Наслаждайтесь холодом!

Вы приготовили этот рецепт?

Знакомство с облепихой


Прощай, дымоход, пока сухая кожа. Облепиха (Hippophae rhamnoides) — потрясающий источник энергии и витаминов для осени. Думаю, это можно считать скандинавским эквивалентом апельсина, но это намного больше. Облепиха богата витамином С, Е, клетчаткой и хорошими жирами.

У нас была возможность собирать свежие ягоды облепихи сезона, но для приготовления этого напитка свежие ягоды не нужны. Я нашел несколько производителей в Финляндии и на побережье Балтийского моря, например, финский бренд Kaskein — мой любимый бренд . В Amazon я нашел бренд под названием Erbology * , но в тексте не указано, является ли сок холодным отжимом.

Для любителей ягод из Великобритании я нашел альтернативу облепиховому соку от Stockholm Organic . Я полагаю, что в вашем местном магазине экологически чистых продуктов есть еще один или два бренда в ассортименте. Попробуйте найти такой, если вы еще не пробовали этот полезный сок.

Я использую не только ароматизатор чая, но и в смузи облепиховый сок. Вкус несладкого сока очень кислый, поэтому вам нужно сбалансировать его сладкими фруктами или овощами.Яблоки или сладкий яблочный сок, спелые бананы и сладкая морковь составляют восхитительные комбинации с облепихой.

Домашние чайные напитки

В прошлом году я сократил потребление кофе, и приготовление домашних напитков было моей второй натурой. В супермаркетах так много здоровых и нездоровых блюд, но я предпочитаю делать свои собственные, чтобы как-то управлять скрытым потреблением сахара.

Что ж, этот вариант облепихи довольно роскошен из-за кислотности ягод, но ее можно уравновесить.В преддверии напряженной недели я приготовил 2–4 бутылки настоянных чайных напитков. Так легко просто взять одну из холодильника.

Я хотел бы услышать ваши альтернативы кофе осенью и зимой, поделитесь, пожалуйста!

Моя винтажная кухня на facebook

Love, Saara

Ягоды облепихи | Преимущества. Рецепты. Природные средства правовой защиты.

Облепиха — чудо-растение, дающее нам одни из лучших сортов ягод в мире.Ягоды облепихи невероятно богаты антиоксидантами и витаминами, особенно витамином С и витамином А. Жаль, что ягоды облепихи не так известны, как ягоды годжи, потому что они имеют очень похожие преимущества для здоровья, о которых вы узнаете ниже. Узнайте все о ягодах облепихи, о том, как они полезны для здоровья, как есть ягоды облепихи и как использовать экстракты и масло облепихи для приготовления натуральных средств.

Преимущества облепихи

Самое удивительное в этом растении то, что не только ягоды полезны для вашего здоровья, вы также можете использовать его почки или его кору, которые обладают противовоспалительными свойствами, а также помогают снизить уровень холестерина.

Противораковые свойства

Облепиховое масло богато фитонутриентами и противораковыми элементами. Исследования показали, что облепиховое масло играет гепатопротекторную роль, защищая и помогая в регенерации нашей печени. Регулярное употребление облепихи помогает предотвратить рак и заболевания печени.

Польза облепихи для кожи

Облепиховое масло помогает уменьшить многие кожные проблемы, такие как преждевременное старение и прыщи. Его можно использовать во многих формах (в виде масла, экстрактов, концентратов или свежих ягод), как для внутренних, так и для наружных процедур.

Масло облепихи также обладает свойствами заживления кожи и может быть нанесено на кожу, чтобы защитить от солнечных ожогов или залечить существующие солнечные ожоги. Он предотвращает и способствует процессу заживления прыщей, дерматитов, экземы, сухой кожи и растяжек.

Облепиховое масло использую как ночной крем. Я объединила его с маслом миндаля, и оно творит чудеса с моей кожей. Увлажняет, питает, смягчает и осветляет кожу . Лучше всего — это все естественно.

Природа уже предоставила нам отличные и здоровые способы ухода за нашим телом, поэтому мы должны воспользоваться этим (и сэкономить при этом много денег, которые мы обычно тратим на дорогие лосьоны для лица и тела). ягоды — это лишь один из многих способов бережно и экологически ответственно заботиться о своем теле!

Облепиховое масло для осветления кожи

Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но поверьте мне, это не так. Это чудо-растение имеет множество удивительных применений.Его можно использовать даже для лечения гиперпигментации кожи. Поэтому, если вы хотите осветлить некоторые пятна на коже, регулярно наносите на них немного облепихового масла.

Облепиховое масло от морщин

Вы также можете использовать облепиховое масло для лечения мелких морщинок вокруг глаз . Облепиховое масло при регулярном использовании улучшит выработку коллагена в вашей коже и, таким образом, смягчит морщины. Благодаря своим высоким антиоксидантным свойствам местное применение облепихового масла поможет в процессе восстановления вашей кожи и, таким образом, замедлит процесс старения кожи.

Облепиховое масло от прыщей

Облепиха помогает предотвратить инфекции , не давая инфекционным бактериям вызывать воспаление в организме. Вы можете использовать масло облепихи, чтобы вылечить шрамы от прыщей и помочь вашей коже быстрее заживать. Для более эффективного лечения используйте облепиху как внутрь, так и снаружи. Вы можете наносить масло на кожу и одновременно пить облепиховый сок ежедневно или принимать облепиховые капсулы.

Польза облепихи для волос

Если вы хотите здоровых, сияющих и сильных волос, облепиховое масло — ваш лучший выбор! 🙂 Еженедельное использование средства для волос из облепихи, описанного ниже, очистит волосяные фолликулы, повысит эластичность волос, сохранит влажность стержня волоса и защитит его, а также ускорит рост волос!

Рецепт средства для волос с облепихой

  • 1 столовая ложка облепихового масла
  • 1 столовая ложка касторового масла
  • 10 капель эфирного масла розмарина
  • 10 капель настойки перца чили

Все перемешать и нанести на волосы, начиная с кожи головы.Лучше всего наносить его вечером, обернуть волосы полотенцем и оставить на ночь. Утром мойте волосы. Повторяйте процесс раз в неделю или раз в две недели.

Облепиховое масло для похудения

Кроме того, ягоды облепихи помогают похудеть, подавляя аппетит и одновременно насыщая организм витаминами. Исследования показали, что облепиховое масло помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, тем самым борясь с диабетом 2 типа. Это также сводит к минимуму скачки уровня сахара в крови после еды.

Как есть ягоды облепихи

Я люблю есть ягоды облепихи двумя способами. Первый выжимает из них сок, а второй смешивает их с медом и ест их целиком. Кроме того, вы также можете заморозить их для последующего использования, добавить их в десерты из облепихи или просто принять капсулы с маслом облепихи или таблетки с экстрактом облепихи.

Преимущества сока облепихи

Ягоды облепихи легко отжимаются. По возможности используйте соковыжималку холодного отжима.После приготовления сока можно разбавить облепиховый сок небольшим количеством воды и не забыть добавить немного меда или любого другого полезного подсластителя. Эти ягоды действительно кислые!

Ягоды облепихи с медом

Ягоды облепихи с медом поистине удивительны, когда дело касается боли в горле и гриппа. Действительно! Он творит чудеса. Также рекомендуется есть 1-2 чайные ложки в день каждое утро натощак. Он действует как отличный иммуностимулятор.

Как приготовить чай из облепихи

Вы можете просто купить его в Интернете или сделать самостоятельно! Если у вас есть свежие ягоды, все, что вам нужно, — это их высушить.Когда они высохнут, храните их в бумажных пакетах.

Рецепт чая из облепихи

  • 2 столовые ложки сухих ягод облепихи
  • 1 стакан воды

Добавьте ягоды и воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем снимите с огня и накройте крышкой. Дать настояться 10 минут. Перелейте чай в чашку и добавьте немного меда или лимонного сока (по желанию).


Поищите ягоды облепихи на местном фермерском рынке. Ягоды облепихи можно найти только на рынках свежих продуктов примерно в это время года (конец лета).Как вариант, купите в Интернете облепиховое масло, капсулы или мягкие капсулы облепихи.

Вы когда-нибудь слышали о ягодах облепихи? Вы использовали их каким-то особым образом? Хотелось бы узнать, как вы используете эти чудо-ягоды, и выучить новые рецепты. Жду ваших комментариев!

НАМИ-НАМИ: пищевой блог: Глинтвейн из облепихи


Стакан согревающего облепихового напитка. Если вы не знакомы с названием «облепиха», то оно также известно как облепиха, желтовник или морская ягода, и tyrni по-фински, Sanddorn по-немецки (а также Seedorn, Sandbeere, Weidendorn и т. Д.), Havtorn по-датски. и шведский, duindoorn на голландском, Hippophae rhamnoides на латыни, argousier на французском.

Вы поклонник Pinterest? Я . Я довольно поздно запрыгнул на Pinterest-подножку, но полюбил его за простоту распознавания и сохранения различных вдохновляющих блюд. Это отличный способ найти великолепные идеи для напитков и еды, и именно здесь я наткнулся на пунш Сэнди из облепихи . Облепиха, замечательный супербург, довольно часто фигурирует здесь, на Нами-Нами (многочисленные ссылки на рецепты см. Ниже), и я стараюсь регулярно использовать ее на кухне.Этот глинтвейн, приготовленный из смеси сока облепихи, апельсинового сока и черного чая, стал большим открытием.

Глинтвейн из облепихи
( Kuum astelpajujook )
На основе Confiture de Vivre
На 6–8 порций

1 литр заваренного чая (я использовал Early Gray)
500 мл (2 чашки) облепихи сок
250 мл (1 чашка) качественного апельсинового сока
4 гвоздики
4 звездочки аниса
1 палочка корицы / кора
5-6 столовых ложек мягкого коричневого сахара

Дополнительно (для алкогольной версии):
водка и / или ликер из облепихи

Смешайте чай, облепиховый и апельсиновый сок, специи и сахар в кастрюле среднего размера.Доведите до слабого кипения, затем дайте настояться 15-20 минут на очень слабом огне.
Снимите с огня, разлейте в жаропрочные стаканы и подавайте.

Для алкогольной версии добавьте 2 сл водки и / или ликера из облепихи на стакан.

Другие рецепты из облепихи :
Желе из облепихи с муссом из кама маскарпоне @ Nami-Nami
Облепиха и чизкейк @ Nami-Nami
Пирог из облепихи и яблок @ Nami-Nami
Sea- облепиховый сорбет @ Nami-Nami
Кардамон панна-котта с облепиховым и абрикосовым компотом @ Nami-Nami
Облепиховый сок @ Russian Season
Облепиха @ Real Epicurean
Gelbe grütze @ Küchenlatein
Кокосовый крем заварной крем на песчаном зеркале @ Vegalicious Recipes
Облепиховый творог с малиной @ Swedish Food
Облепиховый сырный пирог @ Bumpkin Mag
Облепиховый мусс @ Andie’s Veggies
Облепиховый кисель с греческим йогуртом @ Suvi sur le vif

.
Leave a Reply