Быстрый рецепт блины: Быстрые блины на молоке — быстрый рецепт блинов на молоке

Содержание

Блины на скорую руку скородумки рецепт с фото пошагово

Вы приготовите гору блинчиков за короткое время. Эти блины понравятся все без исключения, особенно деткам. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или как основу для более сложных блюд. Для этого достаточно варьировать количество сахара в тесте.natali

Автор рецепта

Блины на скорую руку скородумки

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

0.5 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

4 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

0.25 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

4 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (167 г)во всех порциях (835 г)100 г

Углеводы 51% 18 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления:
1 ч
PT1H
  1. Шаг 1:

    Для блинов берем все необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Готовим блинное тесто. Вбиваем в миску для замеса теста яйца. Добавляем сахар.

  3. Шаг 3:

    Все хорошо взбиваем миксером или блендером с насадкой в виде венчика. В конце процесса добавляем соль и еще немного взбиваем. У нас должна получиться пышная масса.

  4. Шаг 4:

    Вливаем в яичную массу молоко и еще немного перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Всыпаем просеянную муку и еще раз перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Вливаем растительное масло и перемешиваем последний раз. Тесто готово. Даем ему немного постоять.

  7. Шаг 7:

    Подготавливаем сковороду для жарки блинов. Для этого ее надо хорошенько накалить, смазав растительным маслом. Лично я для этого использую очищенную половинку картофелины, насаженную на вилку. Тесто набираем половником с самого дна, чтобы мука не успевала оседать. Если вам кажется, что растительного масла маловато, можно подлить еще. Выливаем на сковороду небольшое количество теста и ворочаем ее в разные стороны, равномерно распределяя тесто тонким слоем.

  8. Шаг 8:

    Жарим блин с одной стороны до зарумянивания и переворачиваем на другую. Дожариваем. Огонь делаем сильный, чтобы блины не успевали пересыхать. Используем все тесто.

  9. Шаг 9:

    Блины готовы! Об этом замечательном рецепте я узнала из одной книжки, в ней было подробно описано, как пожарить блины на скорую руку скородумки. Теперь я все время пользуюсь этим рецептом.

Готовятся блины на скорую руку и очень быстро — за полчаса их можно приготовить к завтраку, и все домашние вам только спасибо скажут. Чтобы первый блин не получился комом (как в известной поговорке), сковорода должна прогреться как следует. Румяные и золотистые «маленькие солнышки» можно подавать с медом, сметаной, вареньем или растопленным сливочным маслом. В итоге у вас получится отличная еда к завтраку. Уверена, что ваши домашние по достоинству оценят этот рецепт и то, что в итоге у вас по нему получится. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Яйца, Сахар, Соль, Растительное масло

Блины за 5 минут, простой и быстрый рецепт

Такими вкусными и нежными блинами вы сможете порадовать семью как утром на завтрак, проснувшись всего на полчасика раньше других, так и вечером на ужин, когда совсем нет времени возиться со сложными блюдами. Тесто для этих блинчиков готовится за 5 минут, еще несколько минут жарки и блины будут на столе.

Старайтесь выпекать их непосредственно перед подачей к столу, а не заранее. Самые вкусные блины, когда подаются с пылу-жару. С чем их сочетать, зависит от вашего настроения и кошелька. Это может быть обычная домашняя сметана, варенье, джем, либо изысканный конфитюр или красная икра.

Ингредиенты

  • свежее молоко (жирности 2,5-3,2 %) – 2 ст.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • белая мука – 1 ст.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • соль – 1/4 ч. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • уксус – 0,5 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сливочное масло (смазывать готовые блины) – 40 г.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 15 мин.

Подготовка 5 мин. | Приготовление 10 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 178 ккал

Белки 5,7 г | Жиры 7,9 г | Углеводы 22 г

Приготовление

Разбейте в миску яйца, насыпьте сахар и соль.

С помощью вилки, миксера или кухонного венчика хорошенько взбейте яйца до полного растворения крупинок соли и сахара.

В отдельной посуде слегка подогрейте молоко до теплого (не горячего) состояния.  Подогреть быстрее всего можно в микроволновке. Половину перелейте в яичную массу.

Муку просейте и добавьте в жидкую основу.

Заведите тесто. Тщательно его вымешивайте, чтобы не осталось мучных комочков.

Погасите соду уксусом, перемешайте. Блинная масса должна покрыться пузырьками.

Соедините оставшееся молоко с растительным маслом, и перелейте в тесто.

Вымешайте хорошенько до однородного состояния. Если у вас не получается вымешать однородное тесто без комочков, то очень быстро это можно сделать при помощи погружного блендера. Раз, два и блинная масса готова.

Тесто готово. Сковородку хорошо нагрейте, перед первой порцией теста промажьте ее растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Дальше это делать не обязательно, так как в тесто масло добавляли и блинчики будут хорошо сниматься со сковородки.

Чтобы получить тоненькие блины, зачерпните половником небольшую порцию теста, налейте в центр горячей сковороды, быстро поворачивая ее, распределите по всей поверхности.

С одной стороны жарьте от 30 секунд до 1 минуту, зависит от того насколько сильно раскалена сковородка. Переверните на другую сторону и готовьте еще полминуты.

Готовую выпечку перекладывайте на плоское блюдо стопкой, промазывая сливочным маслом. Такие простые блины за 5 минут всегда выручат хозяйку, если на пороге неожиданно появились гости.

Советы по приготовлению

  • Для блинов не нужно брать жирное молоко. Это как раз тот случай, когда лучше подойдет продукт магазинный, чем домашний. А если взять молоко в сочетании с минеральной газированной водой (пропорция 2:1), то блинчики получатся особенно ажурными.
  • Если любите сладкое, то лучше кушайте блины с вареньем, медом или сгущенкой, только не кладите в тесто много сахара. Слишком сладкая блинная масса будет пригорать к сковородке. Запомните, не более 2 столовых ложек сахара на 1 стакан муки, в противном случае вам придется соскребать блины даже с тефлоновой сковороды.
  • Для блинов идеально подойдет чугунная сковорода с толстым дном. Прогревается она равномерно и долго держит тепло.
  • Муку просеивайте обязательно. Не только для того, чтобы очистить ее от сора. Процесс просеивания насыщает муку кислородом, за счет чего готовые блинчики получаются очень нежными.

Кружевные Дрожжевые блины Без Опары Очень Быстрый Рецепт

Кружевные Дрожжевые блины Без Опары Очень Быстрый Рецепт — кулинарный рецепт. Миллион Меню

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1

    В теплое молоко добавить дрожжи. Перемешать венчиком до растворения.

  • 2

    Добавить соль, яйца и муку. Перемешать до исчезновения комочков.

  • 3

    накрыть тесто полотенцем или крышкой

  • 4

    и поставить в теплое место на 30 минут для того, чтобы дрожжи активизировались. Я обычно ставлю в выключенную духовку или микроволновку со стаканом горячей воды.

  • 5

    На смазанной масле сковороде обжарить блинчики с двух сторон на небольшом огне. Если огонь будет слишком сильным, блинчики подгорят, а если огонь слабый, то будет очень мало дырочек.

  • 6
  • 7

    каждый блинчик смазываем сливочным маслом.

  • блины домашняя выпечка блинчики дрожжевые блины масленица быстрые дрожжевые блины вкусные блины рецепты быстро и вкусно кулинария. еда.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!

Как приготовить быстрые блины — простые, но вкусные рецепты.

   Приветствую дорогие наши читатели. Совсем скоро, вот вот уже наступает чудесный праздник — Масленица. А это означает, что заканчивается зима и нужно кушать блинчики. В этот праздник пекут их все, наверное. Но мы точно их делаем, и не обязательно в праздники, а даже просто так. Вот и рассмотрим с Вами рецепты на быстрые блины.

   Мало ли что может происходить с нами и у нас, но бывает, что хочется блинчиков, а времени мало. А может хочется порадовать детишек на завтрак, и опять времени мало. Можно выкрутиться — пойти купить полуфабрикаты, а утром просто обжарить.

  Ха, но это не про нас. Честно говоря, покупные блинчики я не люблю. Да ингода мы их покупаем, но это очень редкий случай. Домашние блинчики вкуснее всего. Сегодня расскажем Вам очень простые и быстрые рецепты блинов.

   Приготовьтесь — в самом конце Вас ждет мега простой и очень быстрый рецепт на быстрые блины. А так же пара советов, оставайтесь с нами и мы приступаем.

Блины по-быстрому на молоке.

  Времени уходит миниму, ничего сложного. Просто все смешаем и приготовим, а когда проснуться детки, обрадуются вкусным блинчикам.

Блинчики по-быстрому

Нам понадобится:

  • Молоко — 1 стакан;
  • Мука — 5 столовых ложек;
  • Соль — 1/2 чайной ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Яйца — 2 шт;
  • Масло растительное — 1 чайная ложка;
  • Масло сливочное для жарки.

Шаг 1.

   В глубокую посуду вбиваем яйца, сразу сахар, соль и молоко. Взбиваем все венчиком или миксером.

Шаг 2.

  Добавляем растительное масло перемешаем.

Шаг 3.

  Теперь добавляем муку ложками с горочкой. Добавляем не все сразу а порциями и постоянно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

смешиваем все компоненты

Шаг 4.

   Оставляем на столе, а тем временем разогреваем плиту и ставим сковородку нагреваться. Жарить будем на сливочном масле, так блинчики вкуснее получаются, приобретают нежный сливочный вкус. Растапливаем маленький кусочек на сковороде.

Сливочное масло растапливаем на сковороде

Шаг 5.

  Теперь жарим блинчики как обычно, поварёшкой наливаем в центр сковороды и круговыми движениями распределяем тесто по поверхности.

Жарим наши блинчики

  Обжариваем с обеих сторон. После можно подавать на завтрак со сметаной или сгущенным молоком.

Быстрые блины на кефире.

  Иногда так бывает, что нет молока в холодильнике, либо оно скисло. А блинчики нужно сделать быстро, и магазин не работает или далеко. Не беда, если есть кефир или скисшее молоко. Можно спечь очень вкусные блинчики.

Ингредиенты:

  • Кефир – 400 мл;
  • Мук – 300 г;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Кипяток – 200 мл;
  • Растительное масло (оливковое) – 30 мл;
  • Сахар – 100 г;
  • Сода – 0,5 чайной ложки;
  • Соль по вкусу.

Шаг 1.

  В мису вбиваем яйца, вливаем кефир, сахар кладем и муку. Также солим по вкусу и взбиваем все венчиком.

Взбиваем яйца, муку, кефир, соль и сахар

Шаг 2.

  Теперь в стакане крутого кипятка растворяем соду, перемешиваем и вливаем в тесто. Все это хорошо перемешиваем. Если тесто получилось густовато, то можно добавить еще чуть воды.

если тесто густовато, то можно еще воды добавить

Шаг 3.

  Теперь оставляем тесто в сторону на 3-5 минут. Тем временем включаем плиту и ставим греться сковороду. Её немного смажем растительным маслом. Потом смазывать не нужно будет.

Шаг 4.

  Когда сковорода накалится, добавляем в тесто растительное или оливковое масло и хорошо перемешиваем.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон

Шаг 5.

  Теперь обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета, в общем все как обычно. Если все же немного пригорает, то можно в тесто добавить еще масло или смазывать сковороду.

Вот такие блинчики получаем

   Как тесто заканчивается, подаем на стол с джемом или сгущенкой и приятно завтракаем.

Смотрите так же еще рецепты: Блины на кефире с кипятком.

Блинчики на скорую руку (без сахара).

   Вот еще одни быстрые блины, будем делать без сахара, так как кушаем их со сгущенкой или повидлом. Это для тех, кому много сладкого нельзя.

Блинчики на скорую руку со сгущенкой

Нам понадобится:

  • Молоко — 500 мл;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Растительное мало — 50 мл;
  • Мука;
  • Соль по вкусу.

Шаг 1.

  Все ингредиенты сразу смешиваем в глубокой миске и перемешиваем. Обычно делаем это миксером, можно просто венчиком все взбить.

  Муки берем пока примерно 300 г. И далее добавляем еще, чтобы получить консистенцию, не сильно жидкую и не густую.

Смешиваем все ингредиенты и перемешиваем тщательно

Шаг 2.

  Теперь разогреваем сковороду и первый раз смазываем маслом чуть чуть. Потом можно не смазывать. Если будет чуть пригорать, то добавьте в тесто еще масло.

Шаг 3.

  Жарим блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Обжариваем блинчики до золотистого цвета.

  По готовности сворачиваем блинчики треугольником, поливаем сгущеночкой и завтракаем.

Быстрые блинчики на воде.

  Есть еще простой рецепт быстрые блины но на воде. Сами по себе они не очень вкусны, скажу честно. Но они идеально подходят для блинных тортов или блинов с начинкой. В качестве начинки можно использовать что угодно, например запеченные яблоки. Очень вкусно, советую всем.

Нам понадобится:

  • Мука — 500 г;
  • Вода — 450 мл;
  • Растительное масло — 150 мл;
  • Сода — 1/2 чайной ложечки;
  • Сахар — 1 столовая ложка;
  • Соль по вкусу.

Шаг 1.

  В глубокую емкость вливаем растительное масло и воду. Вода должна быть комнатной температуры. Перемешиваем.

Шаг 2.

  Теперь добавляем сахар, соль и пищевую соду. Перемешиваем все снова.

смешиваем ингредиенты пока без муки

Шаг 3.

   Теперь добавляем ложку муки, перемешиваем и уже большими порциями добавляем оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться жидковатым.

Добавляем муку в самом конце и перемешиваем

Шаг 4.

  Теперь как обычно, разогреваем сковороду и немного смазываем маслом. Как сковородка накалится, можно выпекать блинчик. Заливаем в сковороду, распределяем по поверхности и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Обжариваем блинчики

  Когда блины снимаем на тарелочку, немного смазываем сливочным маслом или растительным, чтобы следующие блины не прилипали. Так каждый блинчик.

Шаг 5.

  После того, как блинчики пожарили, сверху кладем начинку, любую, заворачиваем блинчики конвертиком и все. Можно подавать к столу.

Теперь кладем начинку и сворачиваем конвертом

Мега быстрый рецепт блинов.

А теперь представляю вам мега быстрый рецепт блинчиков на молоке и дрожжевом тесте. Проще и быстрее не придумаешь. Если интересно, то можете взять себе на вооружение для экстренных ситуаций.

Нам понадобится:

  • Дрожжевое тесто;
  • Молоко;
  • Растительное масло.

Шаг 1.

   Покупаем в магазине дрожжевое тесто, не замороженное которое, обычно тесто в пакетике.

   Теперь берем блендер и выкладываем наше тесто в него.

Шаг 2.

   Заливаем немного молока, примерно стакан. Включаем блендер.

   Далее смотрим по густоте: Если еще густое, то по чуть чуть добавляем молока, чтобы добиться консистенции жидковатого тесто, если сильно жидкое, то добавляем немного муки.

Шаг 3.

  Выливаем все в глубокую миску и добавляем 50 мл растительного масла, перемешиваем и все, можно жарить блинчики как обычно.

  На этом у нас все. Оставляйте свои комментарии ниже, присоединяйтесь к нам в Одноклассниках. Всем приятного аппетита и пока пока.

Быстрый рецепт блины в бутылке. С чем едят эти блины

Блины в бутылке — современная технология, позволяющая быстро расправиться с утомительным подготовительным процессом, сэкономить на моющих средствах и освоить выпекание ажурного десерта. Любимое многими славянами блюдо не претерпело изменений в рецептуре, но стало проще и разнообразней, благодаря незатейливой пластмассовой таре.

Как приготовить блины в бутылке?

Блины в бутылке — рецепт, покоривший многих хозяюшек, у которых данный вид выпечки ассоциировался не только с длительным времяпровождением у плиты, но и с нелюбимым занятием — мытьем посуды. Славянская смекалка плюс традиции — и не затратное румяное блюдо, чистая кухня и довольные едоки станут достойной наградой тем, кто идет в ногу со временем.

  1. Использование бутыли в замешивании теста для лакомства значительно упростит процесс и поможет регулировать количество массы, выливаемой на сковороду.
  2. В стерильную пластиковую бутыль без крышки следует поместить воронку и ввести компоненты для теста.
  3. Закрыв бутыль, потрясти до однородности массы.
  4. После чего, прямо из емкости порционно выливать смесь на разогретую сковороду и выпекать.
  5. Отверстие в крышке придаст выпечке ажурную форму.

Каждый кулинар имеет в запасе секретную рецептуру, позволяющую раз от раза совершенствоваться в мастерстве. в пластиковой бутылке ни чем не отличается от классических вариантов, однако при замешивании требует соблюдения определенных правил закладки компонентов. Следуя советам, разочароваться в десерте не возможно.

  1. Приготовление блинов в бутылке уместно только для тонкой выпечки с легкой, жидкой текстурой. В противном случае, густое тесто проблематично из нее выливать.
  2. Чтобы тесто не прилипало к стенкам тары, вначале закладываются сухие элементы, а затем — жидкие.
  3. Выпекайте блинчики небольшого диаметра, чтобы при переворачивании избежать разрыва тонкого и нежного теста.
  4. Блины в бутылке могут храниться в холоде около суток. При очередной готовке остается встряхнуть емкость и начать выпекание.

Блины в бутылке на молоке — осовремененная классика, в которой традиционная рецептура теста обрела новый способ приготовления. Такая технология прекрасно подойдет для дачного отдыха, когда под рукой нет миксера, а свежие молочные продуты ждут своего череда. За городом не составит труда отыскать пластиковую тару-помощницу хозяйке.

Ингредиенты:

  • мука — 150 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • сода — щепоть;
  • растительное масло — 1 ст. ложка;
  • молоко — 600 мл.

Приготовление

  1. В чистую бутыль вставьте воронку, всыпьте муку, сахар соду и встряхните.
  2. Вбейте яйца, влейте масло, молоко и интенсивно взболтайте.
  3. Жарьте без масла.

Блины в бутылке — рецепт на кефире


Блины в бутылке на кефире — традиционная выпечка, славящаяся пышным и пористым тестом, заключенная в оригинальную пластиковую «упаковку». Смесь, помещенная на сковороду через горлышко бутылки, сохранит рабочую поверхность плиты в идеальном состоянии и при соблюдении правильной закладки компонентов позаботится о румяном десерте.

Ингредиенты:

  • мука — 250 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • кефир — 500 мл;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • сода — 1 ч. ложка;

Приготовление

  1. Используя воронку, всыпьте в бутылку муку, сахар и соду.
  2. Влейте кефир и масло, вбейте яйцо и разболтайте.
  3. Оставьте на четверть часа, после чего встряхните и приступайте к жарке.

Блины в бутылке на воде — способ, благодаря которому традиционный первый блин, никогда не будет комом, а предстанет тонким и ровным шедевром. Такая выпечка впишется в , выручит при непереносимости молочных продуктов и послужит в качестве эконом-варианта. А «забота» пластиковой тары добавит десерту дополнительные баллы.

Ингредиенты:

  • мука — 400 г;
  • вода — 600 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • растительное масло — 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Всыпьте в бутыль муку, сахар и разрыхлитель. Встряхните.
  2. Добавьте яйца, воду, масло и, закрыв крышкой, потрусите.
  3. Смазав маслом сковороду, выливайте блины в пластиковой бутылке порционно.

Блины в бутылке на кислом молоке


Существуют десятки способов приготовления пышных и воздушных блинов и всех их можно «спрятать» в бутылку. Один из таких — на кислом молоке, не только даст «новую жизнь» испорченному продукту, но и представит версию быстрой выпечки с прочной и пластичной текстурой, которую традиционно начиняют различными наполнениями, разнообразя вкус.

Ингредиенты:

  • кислое молоко — 1 л;
  • мука — 500 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • сода — щепоть;
  • растительное масло — 5 ст. ложек.

Приготовление

  1. Перед тем, как сделать блины в бутылке, поместите в нее яйцо, сахар и соду. Встряхните, всыпьте муку, влейте кислое молоко, масло и вновь потрясите.
  2. Блины в бутылке жарьте на разогретой сковороде.

Блины в бутылке на сыворотке


В бутылке — еще один из способов рациональной переработки продуктов. Сыворотка, остающаяся при готовке творога, является прекрасным сырьем в создании десертов и уместно подходит для оригинального замешивания в пластмассовой емкости. Такой рецепт делает тесто пористым, а четверть часа «отдыха» в бутыли усиливает эффект.

Ингредиенты:

  • сыворотка — 1 л;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • мука — 500 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • растительное масло — 4 ст. ложки.

Приготовление

  1. Всыпьте в бутыль сахар, соду, муку и потрясите.
  2. Влейте сыворотку, введите яйца и разболтайте.
  3. Оставьте на 15 минут, встряхните и используйте блины, замешанные в бутылке, по назначению.

Из бутылки — возможность придать десерту ресторанный шик и примерить на себя роль художника. Пластиковая бутыль — идеальный инструмент для создания вкусного и питательного продукта, способного за мгновение превратиться в кулинарный шедевр. Хватит небольшого отверстия в крышке и податливое тесто примет любую форму.

Славится русская кухня не только блинками, но и смышлеными хозяйками. Не всегда есть возможность замесить блинное тесто в кастрюльке или найти миску с высокими бортами, но зато можно приготовить блины в бутылке. Это же какую нужно иметь фантазию и желание порадовать своих родных чем-нибудь эдаким, с такими экспериментами.

Блинчики, приготовленные с помощью обычного «ваучера» из-под минеральной воды, получаются кружевными. Такими можно и в выходной душевно позавтракать, и Масленицу встретить на все сто.

Для приготовления блинов из бутылки потребуется простой состав продуктов, как на обычные блины, и пустая пластиковая бутылка с воронкой.

Начнем с подготовки: промоем бутыль и вставим воронку в горлышко. В первую очередь в бутылку отправляем примерно стакан молока. Его необходимо довести до комнатной температуры.

Далее куриные яйца. Они с такой же легкостью пройдут через воронку. Ее достаточно лишь слегка встряхнуть, не вынимая из горлышка. После этого бутылку нужно закрыть и хорошо «побулькать», пока молоко с яйцами не перемешаются до однородности.

Затем еще порция теплого молока, а после сахар и мука. Всё хорошенько трясем. Соль и сода идут на блины в бутылке по желанию. Я не добавляю разрыхлитель, потому что использую достаточное количество яиц. Берем бутылку снова в руки и «булькаем» до разбиения комочков.

В конце присоединим подсолнечное масло – всё так же через воронку. Тесто для блинов в бутылке готово!

Разогреем блинную сковородку и начнем выпекать нашу красоту. Крышечку нужно закрутить не полностью, чтобы при перевороте тесто из «ваучера» тонкой струйкой полилось на жарочную поверхность. Рисуем узоры по своему желанию. Если у вас нет времени, используйте горлышко бутылки в качестве леечки и готовьте обычные круглые блины.

Как и классические, блины из бутылки складываются на плоскую тарелку стопкой.

Украсим блюдо ягодами или дополним сгущенным молоком. Приятного кружевного завтрака!

В России в каждой семье блины актуальны не только в период масленичной недели, но и на протяжении всего года. Они готовятся и на завтрак, и в качестве десерта, закуски. Рецептов данного блюда действительно много и у каждой хозяйки существуют свои секреты, чтобы блинчики получились нежными, с неповторимым вкусом.

Интересным способом приготовить подобное лакомство является вариант с использованием пластиковой бутылки. Она упрощает кулинарный процесс и становится заметно легче регулировать, какое количество теста выливается на сковороду.

Классический рецепт

Как готовить блины на молоке в бутылке:


Блины в бутылке на кефире

Ингредиенты:

По времени приготовление данного рецепта занимает столько же времени, сколько и первый. Блюдо с использованием кефира получается более воздушным и нежным, а калорийность составляет 150-160 калорий на 100 г.

Приготовление блинов на кефире в бутылке:

  1. Смешать пшеничную муку, соль, сахарный песок в бутылке, используя для удобства воронку;
  2. Добавить жидкие составляющие рецепта: кефир, масло;
  3. Все хорошо встряхнуть;
  4. Прогреть блинницу, смазанную растительным маслом;
  5. Вылить тесто из бутылки на сковороду, распределить равномерно по всей поверхности;
  6. Подавать на стол блины горячими с вареньем или сметаной.

На минералке

Ингредиенты:

  • 500 мл минеральной воды;
  • 5 яиц;
  • 5 г соли;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 25 г сахарного песка;
  • 65 г подсолнечного масла;
  • разрыхлитель.

Время приготовления блюда составит около часа. Этот рецепт считается самым низкокалорийным, так как молочные продукты заменяются на газированную воду, что значительно снижает пищевую ценность конечного продукта. Таким образом, калорийность блинов на минеральной воде около 160 калорий.

Рецепт блинов на минералке в бутылке по шагам:

  1. Как и в вышеуказанных рецептах, установить в бутылку воронку и с ее помощью добавить муку, соль, сахар, разрыхлитель;
  2. Все это встряхнуть;
  3. Добавить минеральную воду, яйца, масло;
  4. Закрыть бутылку, хорошо потрясти;
  5. Разогреть сковороду с маслом;
  6. Выливать равномерно тесто из бутылки;
  7. Сразу после снятия со сковороды блины можно подавать на стол.

Ажурные блины

Для создания узорчатых блинов пластиковая бутылка подходит идеально и не составит труда сделать из традиционного блюда домашнее произведение искусства. Ингредиенты:


Время приготовления варьируется в зависимости от умений и опыта хозяйки, но в целом весь процесс занимает 1 час. Калорийность – 175 калорий на 100 г.

Приготовление:

  1. Готовим тесто для ажурных блинов в пластиковой бутылке: высыпаем в тару муку, крахмал, сахарный песок, соль и все взбалтываем;
  2. Далее добавляем жидкие составляющие: молоко, яйца, масло;
  3. Плотно закрываем горлышко бутылки и взбалтываем;
  4. Ставим на огонь блинницу, смазанную растительным маслом;
  5. В крышке пластиковой бутылки делаем маленькое отверстие. Такую процедуру можно проделать с помощью раскаленной иглы;
  6. Через отверстие выливаем на сковороду тесто задуманным узором и выпекаем блины;
  7. После каждой порции бутылку рекомендуется взбалтывать, так как крахмал оседает на дне.

Шоколадные блинчики

Данный рецепт понравится всем сластенам и не оставит равнодушным ни одного ребенка. Сочетание шоколадного теста с вышеуказанным способом приготовления ажурных блинчиков превратит стандартный десерт в настоящий шедевр.

Ингредиенты:

  • 750 мл молока;
  • 1 стакан муки;
  • 5 г соли;
  • 80 г сахара;
  • 15 г ванилина;
  • 3-4 ст. л. подсолнечного масла;
  • 100 г какао-порошка;
  • разрыхлитель.

Время приготовления шоколадных блинов примерно 40 минут. Пищевая ценность составляет 180 калорий на 100 г.

Приготовление:

  1. С помощью воронки в пластиковую бутылку высыпаем муку, какао-порошок, соль, сахарный песок, ванилин, разрыхлитель;
  2. Далее вливаем молоко и масло;
  3. Все хорошо взбалтываем. Тесто на шоколадные блины в бутылке готово;
  4. Выпекаем на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Для того чтобы блюдо имело больший успех у домочадцев и попало на полку самых любимых рецептов, обратите внимание на следующие моменты:

  • Тесто в пластиковой бутылке можно готовить только для тонких блинов, так как оно имеет легкую, жидкую текстуру. Густую смесь будет проблематично извлекаться из емкости, что усложнит процесс приготовления;
  • Сначала смешиваются все сухие ингредиенты и только после этого добавляются жидкие, чтобы продукты не прилипали к стенкам воронки и не застревали в горлышке;
  • Блины из бутылки получаются очень тонкие и нежные по текстуре, поэтому не стоит делать их слишком большого диаметра, иначе будет достаточно сложно их переворачивать;
  • Чтобы растительное масло равномерно распределялось по сковороде и отдельные части блинов не пригорали, можно воспользоваться картофелем. Для этого очищенный небольшой кусочек овоща наколоть на вилку или нож и опустить в масло. Затем смазать сковороду. Или можно вылить определенное количество масла на разогретую посуду и равномерно размазать кусочком;
  • Из ажурных блинов можно соорудить большое количество блюд. Они подойдут как для десертов с начинкой из клубники, груши, яблок, творога, так и для основного блюда с мясом или овощами. Несладкие начинки можно оборачивать в листья салата или капусты и только потом в сам блинчик. Кроме того, их можно изобразить в виде животных или мультяшных героев, что заинтересует детей;
  • Блины с какао-порошком отлично сочетаются с творожным кремом или любыми другими сладкими продуктами с кремовой текстурой;
  • Использование пластиковой бутылки позволяет оставлять тесто на ночь в холодильнике, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо на завтрак. В этом случае стоит учесть, что часть полезных веществ, к сожалению, не сохранится.

Приготовление блинов с использованием пластиковой бутылки очень разнообразит кулинарный процесс. Кроме того, вы можете включить в ход фантазию и сделать блюдо необычной формы, что станет украшением любого праздничного обеда.

Каждой хозяйке известно, сколько грязной посуды остается после приготовления блинов. И многие уже научились быстро и вкусно готовить блинное тесто в обычной пластиковой бутылке, экономя огромное количество времени и сил, уходящих на отмывание липких ложек, мисок и венчиков.

Как приготовить блины в бутылке без хлопот или если в доме не оказалось миксера? И как правильно смешать ингредиенты, чтобы тесто получилось однородным? Разберем эти вопросы в пошаговых рецептах.

Классические блины на молоке в бутылке

Для приготовления теста потребуется воронка и обычная пластиковая бутылка от минеральной воды объемом 1,5, 1 или 0,5 литра по желанию.

Ингредиенты:
  • 3 стакана теплого молока.
  • 1 яйцо.
  • 0,5 стакана сахара.
  • 1 стакан муки.
  • 0,5 чайной ложки соли.
  • 3 ложки растительного масла.
  • Ванилин.
Приготовление:

Тесто в бутылке можно оставить на ночь в холодильнике, а утром встряхнуть и моментально приготовить горячий и свежий завтрак. Дополнить такое блюдо можно легким творожным сыром с ежевикой, малиной или клубникой.

Как приготовить блины из бутылки — видео

Самый простой способ приготовить ажурные блинчики — воспользоваться бутылкой, в крышке которой нужно проделать небольшое отверстие.

Ингредиенты:
Приготовление:
  1. Чтобы тесто на блины в бутылке легче взбалтывалось, следует сначала залить в бутылку жидкие ингредиенты: молоко, яйца и масло. После воронку промываем теплой водой и вытираем бумажным полотенцем досуха.
  2. Взбалтываем содержимое бутылки, чтобы яйца хорошо размешались с молоком.
  3. Теперь с помощью сухой воронки засыпаем в бутылку муку, сахар, соль и крахмал.
  4. После того как все ингредиенты смешались до однородной массы, проделываем в крышке небольшое отверстие. Для этого можно воспользоваться большой толстой иглой или спицей, предварительно прогрев на пламени зажигалки или свечи.
  5. На горячую сковороду тонкой струйкой выдавливаем тесто нужным нам узором.
  6. Перед тем как отправить очередную порцию теста на сковороду, нужно взбалтывать бутылку, так как крахмал очень быстро опускается на дно.

Таким способом можно приготовить блины самых разнообразных форм:

  • узорчатые;
  • как кружевные салфетки;
  • в форме зверушек.

Такое угощение непременно порадует детвору. Все зависит от терпения и сноровки.

  • В ажурных блинах очень оригинально будут смотреться сосиски или домашние колбаски.
  • Для десерта можно сделать ажурные блинчики с бананом, ягодами клубники или крупными кусочками абрикос и персиков. А вот блинчики в форме фигурок животных можно украсить с помощью ягод, изюма, орехов, творога, шоколадного или клюквенного соуса.
  • Еще один вариант: начинку из мяса, сыра или грибов сначала завернуть в зеленые листья. Подойдут тонкие листья пекинской капусты, салат или шпинат.

Блины с кефиром в пластиковой бутылке получаются очень воздушными и мягкими.

Ингредиенты:
  • 300 грамм кефира 1% жирности.
  • 0,75 стакана муки.
  • 3 ложки сахара.
  • 1 яйцо комнатной температуры.
  • Чайная ложка соды или разрыхлителя.
  • 2 столовые ложки топленого сливочного масла.
  • 0,5 чайной ложки соли.

Приготовление:
  1. Кефир достаем из холодильника заранее и помещаем в емкость с теплой водой на 15 минут.
  2. В бутылку, в которой будем замешивать тесто, переливаем теплый кефир, масло и яйцо. Хорошо взбалтываем.
  3. Добавляем соль, соду, сахар и муку. После того как тесто хорошо смешается, должны быть хорошо видны пузырьки воздуха.
  4. Оставляем тесто на 30 минут около плиты. Тесто получится немного жиже, чем для оладий.
  5. Жарим блины на сухой сковороде, чтобы они не были жирными.

Из такого количества ингредиентов получится до 10 блинов среднего размера. Эти пышные блины можно смазать ягодным джемом или медом и подавать к чаю.

Блинчики на минеральной воде в бутылке

Приготовить вкусные блины в бутылке можно и с минеральной водой. По этому рецепту блинчики получаются очень эластичными, поэтому отлично подойдут для любой начинки.

Ингредиенты:
  • 0,5 литра газированной минеральной воды.
  • 0,5 чайной ложки соли.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды.
  • 300 грамм муки.
  • 50 мл нерафинированного оливкового масла.
  • 5 свежих яиц.
Приготовление:
  1. Яйца разбиваем в приготовленную бутылку с воронкой, засыпаем соль, соду и сахар. Хорошо встряхиваем.
  2. Добавляем муку и заливаем газированную воду. Последним в бутылку выливаем оливковое масло.
  3. Трясем бутылку, пока тесто не станет однородным.
  4. На бумажную салфетку капаем оливковым маслом и протираем сковороду.
  5. На горячую сковородку выливаем тесто маленькими порциями. Тесто довольно жидкое и хорошо растекается по поверхности, поэтому блины получаются очень тонкие и с дырочками.

Блинчики по этому рецепту — нейтральные по вкусу, поэтому из них получится отличная основа под закуску. Например, можно приготовить роллы из сливочного сыра с красной рыбой или икрой. Разбавить вкус можно небольшими дольками авокадо, свежего огурца или салата.

Можно также приготовить конвертики с тушеной курицей и овощами, мясом, грибами или вареными яйцами с зеленью. В качестве соуса подойдет сметана или натуральный йогурт с рубленым чесноком.

Правильное питание не всегда скучное и невкусное. По этому простому рецепту сделать блины в бутылке можно за несколько минут. Они станут отличным завтраком!

Ингредиенты:
  • 40 грамм овсяной муки.
  • 2 сырых яичных белка.
  • 2 столовые ложки обезжиренного молока.
  • 4 столовые ложки кипяченой или минеральной воды без газа.
  • Щепотка гашеной лимонным соком соды.
  • Немного сахарозаменителя.
Приготовление:

Овсяные блинчики отлично сочетаются с арахисовой пастой, бананами. Для тех, кто любит соленые завтраки, можно исключить из рецепта сахарозаменитель.

Вместо сладкой можно приготовить начинку из нежирного творога с зеленью, отварной или запеченной куриной грудки с овощами.

Яичные блинчики в бутылке

Яичные блинчики — отличная альтернатива привычному для всех омлету на завтрак. Рецепт рассчитан на 4 штучки.

Важно придерживаться пропорций: на каждое яйцо должно приходиться по 1 столовой ложке воды.

Ингредиенты:
  • 4 средних яйца.
  • 4 столовые ложки воды.
  • 2 чайных ложки картофельного крахмала.
  • 1 щепотка сладкой молотой паприки.
  • 1 щепотка белого молотого перца.
  • 2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла.
Приготовление:

  • В тесто можно добавить мелко рубленную петрушку или укроп. Еще один вариант — поджариваем блин с одной стороны, переворачиваем и сразу присыпаем тертым сыром.
  • В такие блинчики можно заворачивать начинку из свежих или отварных овощей, ветчины, бекона, жареных сосисок.
  • Также эти блины могут заменить лаваш при приготовлении домашней шаурмы.

Рисовые блины в бутылке

Очень оригинальными на вкус получаются блины из рисовой муки. Края у таких блинчиков получаются очень тонкими и хрустящими.

Ингредиенты:

Приготовление:

Прекрасно сочетаться такие блины будут с карамелизованной грушей или цукатами. Можно оформить блюдо, например, следующим образом: выложить на тарелку блин, слой слайсов из груши. Повторить слои 2-3 раза. Сверху украсить десерт кленовым сиропом и хлопьями миндаля. Получается очень вкусно и красиво.

Шоколадные блины в бутылке

Такие блинчики обязательно придутся по душе любителям шоколадных десертов. На их основе можно сделать как небольшие порционные десерты, так и целые торты. Приготовление не оставит горы грязной посуды.

Ингредиенты:

Приготовление:
  1. Через воронку засыпаем в бутылку какао, муку, сахар, соль и разрыхлитель.
  2. Добавляем молоко, экстракт ванили и масло.
  3. Плотно закрываем крышку бутылки и хорошо перемешиваем.
  4. Для приготовления порционных десертов выпекаем блинчики на маленькой сковороде, а для торта или трубочек подойдет большего диаметра.

Блины можно покрыть шоколадно-ореховой пастой, взбитыми сливками или белковым кремом.

Сверху десерт можно украсить свежими ягодами малины, клубники, ежевики, виноградом, дольками персика и мятой, припорошив все тонким слоем сахарной пудры.

Кокосовые блинчики в бутылке

Еще один десертный вариант — из теста на кокосовом молоке.

Ингредиенты:

Приготовление:
  1. Хорошо взбалтываем кокосовое молоко в банке, а после переливаем его через воронку в бутылку.
  2. Добавляем воду и хорошо перемешиваем.
  3. Теперь добавляем сахар, соль и муку. Хорошо взбалтываем и добавляем яйца.
  4. Тесто получится довольно жидким. Для дополнительного аромата добавляем кокосовую стружку.
  5. Сковороду нагреваем и смазываем кокосовым маслом. Выливаем тесто из бутылочки на середину сковороды любым узором или рисунком и даем ему равномерно растечься.
  6. Жарятся такие блины немного дольше, чем обычные. Переворачиваем их тогда, когда края зарумянятся.

Для теста подготовим такие продукты: мука, молоко, сахар, соль, яйцо, подсолнечное масло. Для приготовления блинов из бутылки потребуется чистая и сухая внутри пластиковая бутылка объёмом полтора литра. В горлышко бутылки теперь вставляем воронку. Пользуясь воронкой, засыпаем в бутылку сахар и соль по рецепту.


Муку для блинов из бутылки берём высшего сорта, предварительно просеиваем. Просеянную муку через воронку отправляем в пластиковую бутылку (бутылка должна быть обязательно сухая, чтобы мука не прилипла к её стенкам).


Теперь можно влить через воронку в бутылку молоко и сырое яйцо.


В блинное тесто следует добавить 1 ст. л. подсолнечного масла. Можно масло влить в бутылку вместе с молоком и яйцом, но лучше масло добавить в уже настоявшееся тесто. Когда все по рецепту составляющие для теста окажутся в бутылке, закручиваем на бутылке крышечку. Теперь приступаем к перемешиванию ингредиентов в бутылке. Интенсивно переколачиваем тесто в бутылке до однородной (без комочков) массы. После чего оставляем бутылку с блинным тестом на столе на 15-20 мин для того, чтобы тесто настоялось. Через 15-20 мин вливаем через воронку в бутылку с тестом 1 ст. л. подсолнечного масла (если не добавили масло в начале замеса теста). Закрываем бутылку крышечкой, тщательно перемешиваем блинное тесто вместе с маслом.


Теперь можно приступать к жарке блинов. В мисочку вливаем ложку рафинированного масла. На вилку надеваем кусочек очищенного картофеля. Окунув кусочек картофеля в масло, смазываем им сковороду. В разогретую сковороду вливаем из бутылки блинное тесто, вращая при этом сковороду в руке так, чтобы тесто растеклось по всему донцу сковороды. Обжариваем блины с обеих сторон.


На каждый обжаренный блинчик кладём по кусочку сливочного масла.

Простой рецепт блинов на молоке и быстрый в приготовлении

Раньше я писала о рецептах блинов с использованием дрожжей и разных видов муки. По времени такие блины готовятся долго. Сейчас предлагаю простой рецепт блинов, который позволит быстро приготовить вкусные и сытные блинчики. В рецепте будет использовано молоко либо простокваша.

Блины простые «Самарские»

Очень простой рецепт, тесто делается быстро, блины получаются вкусными. Если кто любит сладкие блины, то добавьте больше сахара, но имейте ввиду, что чем больше сахара в блинном тесте, тем они быстрее будут подгорать. Поэтому сладкие блины рекомендуется печь на небольшой мощности плиты.

Продукты для блинов:

  • молоко — 1,5 стакана
  • мука — 1 стакан
  • яйца — 3 штуки
  • сливочное масло — 0,5 столовой ложки
  • сахар — 0,5 столовой ложки
  • соль — щепотка
  • растительное масло

Как приготовить:

  1. Желтки, соль и сахар взболтать.
  2. Сливочное масло растопить.
  3. Желтки, масло и молоко соединить, размешать и добавить муку.
  4. Белки взбить и добавить к тесту, осторожно перемешав. Взбитые белки добавляют воздушность тесту.
  5. Тесто готово, можно приступить к выпеканию блинов, предварительно разогрев сковороду и смазав дно растительным маслом.

Блины на молоке с яйцами

Для блинов необходимо:

  • молока — 3 стакана
  • муки — 3 стакана
  • яичных желтков — 10 штук
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • сахар — 1,5 ст. л.
  • соль — 0,5 без верха ч. л.
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Взбить желтки, сахар и соль.
  2. Просеять и добавить муку.
  3. Растопить и добавить масло.
  4. Влить молоко, всё перемешать так, чтобы не оставалось комочков.
  5. Обжарить блины с двух сторон.

Блины пресные, простые

Для блинного теста необходимо:

  • мука — 2 стакана
  • молока — 3 стакана
  • яйца — 5 штук
  • сливочное масло — 1 столовая ложка
  • сахар — 1 столовая ложка
  • соль — 0,5 чайной ложки
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Желтки отделить от белков, взболтать, посолить.
  2. Добавить молока, сахар, растопленное сливочное масло, размешать.
  3. Всыпать муку, размешать до полного исчезновения комочков.
  4. Взбить белки и осторожно ввести их в тесто, аккуратно всё размешав.
  5. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать с двух сторон.

Чтобы не смазывать каждый раз перед выпеканием блина сковороду, я добавляю растительное масло в тесто завершающим этапом приготовления. В этом случае блины легко снимаются со сковороды.

 Блины на кислом молоке

Ингредиенты:

  • кислое молоко (простокваша) —  2 стакана
  • мука — 2,5 стакана
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 2 ст. л.
  • соль — 1 ч. л. без верха
  • сода — 1 ч. л. без верха
  • растительное масло — 5 ст. л.

Способ приготовления.

  1. Яйца разбить, добавить соль, сахар, соду, растительное масло — размешать.
  2. Вмешать в смесь 0,5 стакана муки и затем влить 0,5 стакана простокваши и хорошо размешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
  3. Добавить ещё в два приёма по 0,5 стакана муки и 0,5 стакана простокваши, хорошо вымешав тесто добавить оставшуюся муку и простоквашу. Вымешивая таким образом тесто — частями, получится ровное без комочков тесто.
  4. Далее разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать блины с двух сторон.
  5. К блинам можно подать — варенье, мёд, сметану либо нейтральные и солёные соусы-добавки — чесночный соус, растопленное сливочное масло, майонез с зеленью, сыром и чесноком.

Блины кружевные

Рецепт кружевных блинов на молоке:

  • муки — 3 стакана
  • молока — 4 стакана
  • яйца — 3 шт.
  • дрожжи прессованные — 30 г.
  • сахар — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Молоко подогреть до температуры 36-38º. В 1/2 его части (2 стакана) развести дрожжи, затем добавить сахар, соль и яйца, хорошо перемешать.
  2. В другую ёмкость насыпать просеянную муку и небольшими порциями добавлять, размешивая, дрожжевую смесь. Тесто должно быть гладким, без комков.
  3. Ёмкость укутать, поставить в тёплое место, дать подойти.
  4. Через 20-30 минут в опару, постепенно добавить оставшееся молоко, интенсивно помешивая.
  5. Когда все ингредиенты соединены, сразу надо выпекать блины обычным способом на разогретой сковороде.

Рецептов блинов очень много и все они очень похожи друг на друга, но результат и вкус всегда разный. Если вы любитель сладкого — добавьте больше сахара. Если блины пойдут для фарширования или предназначены для солёных закусок, количество сахара можно и нужно уменьшить.

Блины употребляют горячими, так чувствуется весь вкус и аромат русской кухни, поэтому заранее не рекомендуется печь блины. Не бойтесь использовать больше рецептов и не останавливаться на одном — поверьте, вы почувствуете разницу вкуса, используя разные пропорции ингредиентов.

Бывает так, что блины «не клеятся» и первый блин выходим комом. Относитесь к этому философски, ведь недаром эта пословица идёт со времён наших прабабушек. Снимите этот блин, очистите сковороду и продолжайте печь дальше. Как правило, в этом две причины: первая — сковорода не достаточно раскалилась и вторая — в тесте мало муки. Добавляйте муку понемногу, смотрите как меняются свойства блинов и остановитесь когда всё для вас станет идеальным. Снова же, если перестарались с мукой — надо добавить молока. Блины — это процесс творческий, который невозможно испортить, для каждого теста всегда можно найти нужное соотношение. Удачи вам и приятного аппетита!

Вкусные рецепты блинов на масленицу

Автор Никита ШаговВремя чтения 15 мин.Обновлено

Чтобы вкусно приготовить блины на масленицу необходимо знать пару секретов удачного блинного теста, а также попробовать несколько рецептов тонких блинов, которыми можно угощать семью и гостей в масленичную неделю (граница зимы и весны, которая начинается за неделю перед великим постом). Есть несколько вариантов теста для блинов, и разные хозяйки пекут блины по-разному, поэтому я расскажу про те вкусные рецепты блинов на масленицу, которые пробовал сам.

Тесто для блинов на масленицу не должно быть очень густым, поэтому старайтесь придерживаться рецептуры и не добавлять лишней муки, при этом муку лучше просеивать. С сахаром тоже нужно быть аккуратным, иначе блины начнут пригорать даже на хорошей сковородке, поэтому лучше положить меньше сахара, а подать к блинам сладкую начинку. Чтобы блины получались тонкими — постарайтесь готовить на хорошо разогретой сковороде, добавляя половник теста в середину сковородки и делая несколько быстрых движений сковородой вокруг её оси наклоняя её так, чтобы тесто растеклось по всех поверхности. Кстати, узорчатые блины с дырочками получаются если использовать ингредиенты комнатной температуры или даже чуть подогретые, а не из холодильника.

Классический рецепт тонких блинов на молоке

Начну, пожалуй, с того, что расскажу классический рецепт тонких блинов на молоке, которые можно приготовить и на масленицу и в обычные дни. Минимальный набор ингредиентов, а готовить просто и быстро.

Ингредиенты для тонких блинов на молоке:

  • мука — 500 грамм;
  • молоко — 300 мл;
  • вода теплая — 300 мл;
  • яйца куриные — 1 шт;
  • сода пищевая — 0,5 чайных ложки;
  • сахар — 2 чайных ложки;
  • соль — 1,5 чайных ложки;
  • масло растительное — 3 столовых ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску или кастрюлю высыпаем 500 грамм муки, 0,5 чайных ложки соды, 2 чайных ложки сахара, 1,5 чайных ложки соли и разбиваем 1 куриное яйцо.

Шаг 2. Добавляем в миску молоко и воду и тщательно перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комочков, при этом консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны, чтобы оно хорошо растекалось по сковородке.

Шаг 3. К блинному тесту добавляем 0,5 чайной ложки гашенной соды и 3 столовых ложки растительного масла, после чего еще раз хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. Ставим сковородку на плиту и нагреваем, после чего выливаем на неё 1 чайную ложку растительного масла и первый блин жарим на нем, после чего масла можно уже не добавлять и оставшиеся блины печь прямо так.

Подавать такие тонкие блины по классическому рецепту можно с любой начинкой, они украсят ваш стол и на масленицу и в будни! Приятного аппетита!

Рецепт тонких блинов на молоке и кефире

Вкусный рецепт тонких блинов на молоке и сыворотке, которые можно испечь на масленицу довольно прост и потребует минимального набора ингредиентов и времени на приготовления.

Ингредиенты для тонких блинов на масленицу:

  • яйца куриные — 3 шт.;
  • мука — 2 стакана;
  • молоко — 2 стакана;
  • кефир — 2 стакана;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • масло растительное — 4 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разбиваем в миску три куриных яйца, добавляем половину чайной ложки соли и две столовые ложки сахара и взбиваем до тех пор, когда сахар и соль растворятся.

Шаг 2. Добавляем в миску 1 стакан молока и 2 стакана кефира и 1 стакан сыворотки, перемешиваем и затем через сито высыпаем в миску два стакана муки и добавляем половину чайной ложки соды.

Шаг 3. Взбиваем полученное тесто миксером, чтобы не оставалось комочков, а в это время можно поставить на плиту сковородку, чтобы она разогрелась. Добавляем немного растительного масла, если у вас обычная, а не противопригарная сковородка.

Шаг 4. После того как тесто готово и сковорода разогрелась берем один половник теста и выливаем его в центр сковородки, после чего сразу же круговыми движениями распределяем тесто по всех поверхности.

Шаг 5. Приведенного объема ингредиентов хватает чтобы приготовить около 20-25 тонких блинчиков.

Подавать к масленичному столу эти блины можно с любой начинкой по вкусу, хоть со сладкой, хоть с мясной или даже с красной рыбой или зернистой икрой.

Рецепт тонких кружевных блинов на кефире и кипятке

Еще один вкусный рецепт тонких кружевных блинов на кефире и кипятке вам обязательно стоит попробовать на масленицу!

Ингредиенты для кружевных блинов на кефире и кипятке:

  • мука — 300 грамм;
  • кефир 2,5% — 2 стакана;
  • вода (кипяток) — 2 стакана;
  • яйца куриные — 3 шт;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • масло растительное — 3 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску разбиваем 3 куриных яйца, добавляем 5 столовых ложек сахара, половину чайной ложки соли и 1 чайную ложку соды и тщательно перемешиваем всё венчиком.

Шаг 2. Добавляем в миску 2 стакана кипятка и перемешиваем всё, после чего просеиваем в миску примерно 300 грамм пшеничной муки снова размешиваем.

Шаг 3. Добавляем в миску 2 стакана кефира, перемешиваем и наливаем в тесто три столовых ложки растительного масла.

Шаг 4. Оставляем тесто для блинов на 15 минут. В это время ставим на плиту сковородку и прогреваем её (если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то можно печь тонкие блины и без масла вовсе!).

Шаг 5. Выливаем половником тесто на разогретую сковородку и сразу круговыми движениями добиваемся того, чтобы оно растеклось по всей поверхности. Переворачивать и снимать блины можно обычной лопаточкой.

Я подаю такие тонкие кружевные блины и на праздники (например на масленицу) и в обычные дни — все домочадцы рады!

Рецепт кружевных блинов на дрожжевом тесте

А вот еще один рецепт тоненьких кружевных блинов, но уже на дрожжевом тесте. Они получаются действительно кружевными, так как дырочек очень много благодаря сухим быстродействующим дрожжам.

Ингредиенты для кружевных блинов на дрожжевом тесте:

  • мука  пшеничная — 220 грамм;
  • дрожжи активные — 3 грамма;
  • яйца куриные — 1 шт;
  • молоко — 200 мл;
  • вода — 200 мл;
  • сахар — 2 столовых ложки;
  • соль — половину чайной ложки;
  • сода пищевая — щепотка;
  • масло растительное для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску наливаем 200 мл теплой воды и растворяем в ней 3 грамма сухих дрожжей, а также 2 столовые ложки сахара.

Шаг 2. Разбиваем в отдельную кружку одно куриное яйцо и хорошо замешиваем его венчиком, после чего выливаем в миску.

Шаг 3. Выливаем в миску 200 мл теплого молока, перемешиваем и начинаем просеивать в неё 220 грамм муки, постоянно помешивая, чтобы избежать появления комочков.

Шаг 4. Теперь к блинному тесту добавляем щепотку соды, половину чайной ложки соли и немного растительного масла. Тщательно перемешав это дрожжевое тесто для блинов оставляем его на 20 минут.

Шаг 5. Выпекаем эти тонкие кружевные блины на хорошо разогретой сковородке, которую перед началом жарки можно смазать (не наливать много, а именно смазать) растительным маслом.

Рецепт пшенично-овсяных блинов с творогом и сгущенкой

А вот довольно оригинальный и вкусный рецепт пшенично-овсяных блинов с творогом и сгущенкой, который идеально подойдет на стол во время масленичной недели!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • овсяные хлопья (либо сразу овсяная мука) — 0,5 стакана;
  • яйца куриные — 1 шт;
  • разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки;
  • молоко — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • соль — 0,5 чайная ложка;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу для миксера просеиваем 1 стакан пшеничной муки, а затем добавляем к ней половину чайной ложки разрыхлителя.

Шаг 2. В блендер высыпаем 1 стакан овсяных хлопьев и измельчаем их до состояния муки (либо можно сразу купить в магазине овсяную муку). После чего высыпаем её в миску к пшеничной муке.

Шаг 3. Добавляем столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли, разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, выливаем стакан теплого молока и стакан теплой воды. И с помощью миксера хорошо перемешиваем до такой степени, чтобы в тесте не оставалось комочков. Оставляем тесто на 20 минут.

Шаг 4. Разогреваем блинную сковородку и промазываем её поверхность растительным маслом.

Шаг 5. Половником наливаем тесто на промасленную поверхность сковороды и сразу вращательными движениями добиваемся того, чтобы тесто растеклось по всей сковородке. Выпекаем эти пшенично-овсяные блины на среднем огне. Из такого объема ингредиентов получается 15-17 тонких блинчиков, в зависимости от размера сковородки.

Шаг 6. Готовлю начинку из творога, сметаны и сгущенки, перемешав эти ингредиенты я заворачиваю эту творожную массу в блинные конвертики (внутрь на каждый достаточно одной столовой ложки начинки).

Начинку можно разнообразить вареньем, ягодами или медом. Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Вкусный рецепт блинов с гречневой мукой

А теперь блины на кефире с добавлением гречневой муки, ведь масленица — это отличный повод для кулинарных экспериментов!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1,5 стакана;
  • мука гречневая — 1 стакан;
  • яйца — 3 шт;
  • молоко — 1 литр;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • масло растительное — 3 столовых ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу для миксера разбиваем три куриных яйца, добавляем половину стакана сахара, одну чайную ложку соды (гасим лимонным соком), заливаем один стакан молока и просеиваем один стакан гречневой муки. Перемешиваем всё миксером

Шаг 2. Затем добавляем в тесто еще один стакан молока и просеиваем в чашу 1,5 стакана пшеничной муки + 0,5 чайной ложки соли, после чего тщательно перемешиваем миксером, чтобы в блинном тесте не осталось комочков.

Шаг 3. Наливаем 3 столовых ложки растительного масла и добавляем оставшиеся два стакана молока — перемешиваем.

Шаг 4. Разогреваем сковородку и смазываем её поверхность растительным маслом. Во время выпекания блинов их цвет будет немного темнее, за счет гречневой муки — это вполне нормально!

Подавать эти гречишные блины можно и к праздничному столу на масленицу, и в обычные дни на завтрак домочадцам к чаю. Для начинки подойдет мёд, сметана, варенье или джем.

Рецепт тонких медовых блинов на молоке

Теперь расскажу про вкусный рецепт тонких медовых блинов на молоке, которые одновременно и нежные и тонкие, с красивым узором, который одинаково эффектно украсит хоть праздничный стол на масленицу, хоть обычный завтрак.

Ингредиенты:

  • мука — 2 стакана;
  • молоко — 2 стакана;
  • вода (кипяток) — 1 стакан;
  • мед — 3-4 столовые ложки;
  • яйцо куриное — 1 шт;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • уксус — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 5 столовых ложек.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску или глубокую чашку разбиваем одно куриное яйцо, кладем 3-4 столовые ложки меда и чайную ложку соды — всё это хорошо перемешиваем венчиком или простой вилкой (идеально, если под рукой есть миксер).

Шаг 2. Добавляем в миску 2 стакана молока, еще немного перемешиваем, после чего добавляем 2 стакана муки и замешиваем тесто.

Шаг 3. Наливаем из чайника в стакан кипяток (чуть остывший, градусов 80) и затем вливаем его в миску с тестом и тщательно перемешиваем.

Шаг 4. Добавляем в заварное тесто для блинов 4-5 столовых ложек растительного масла и столовую ложку уксуса, еще раз замешиваем.

Шаг 5. Разогреваем сковороду, смазываем её поверхность маслом и половником выливаем тесто в центр сковородки, вращательными движениями добиваясь того, чтобы блин растекся на всю ширину.

Обратите внимание, что из-за мёда при выпечке блины становится золотисто-коричневого цвета из-за этого вам может показаться, что они пригорают, но если вы будете следить и вовремя их переворачивать, то всё получится идеально!

Рецепт блинов на кефире (заварные блины)

На стол во время празднования масленицы можно приготовить заварные блины на кефире по вот такому простому рецепту.

Ингредиенты:

  • мука — 2 стакана;
  • кефир — 2 стакана;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • вода — 250 мл;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
  • масло растительное — 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску наливаем 2 стакана кефира, разбиваем 2 яйца, добавляем 2 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли, тщательно перемешиваем.

Шаг 2. Насыпаем в миску 2 стакана пшеничной муки и замешиваем тесто для блинов таким образом, чтобы в нем не оставалось комочков.

Шаг 3. Наливаем стакан кипятка, насыпаем в него половину чайной ложки соды, размешиваем и вливаем в миску к тесту постоянно перемешивая, после чего оставляем тесто на 5 минут.

Шаг 4. Наливаем в тесто 2 столовых ложки растительного масла, окончательно перемешиваем.

Шаг 5. Ставим сковородку на плиту, разогреваем и смазываем растительным маслом. После того как сковорода прогрелась половником наливаем в середину тесто и вращательными движениями добиваемся того, чтобы блин растекся по всей поверхности.

Обратите внимание, что если у вас вдруг получилось недостаточно жидкое тесто — можно добавить немного воды, а чтобы блины не пригорали к сковородке через раз её можно снова смазывать растительным маслом. По этому вкусному рецепту блины можно готовить как для сладких начинок, так и для соленых. К масленице такие заварные блины на кефире подойдут идеально!

Вкусный рецепт шоколадных блинов с творогом

Оригинальный и вкусный рецепт шоколадных блинов с творожной начинкой не оставит ваших детей равнодушными, так что если сложно их накормить блинами на масленицу — такой вариант станет идеальным решением, даже самые капризные малыши едят!

Ингредиенты:

  • мука — 1 стакан;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • молоко — 2 стакана;
  • какао-порошок — 3 столовых ложки;
  • шоколад темный — 100 грамм;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
  • уксус яблочный — 1 чайная ложка;
  • творог — 500 грамм;
  • масло сливочное — 3 столовых ложки;
  • масло растительное — 2 столовых ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску или кастрюлю разбиваем 2 яйца, насыпаем щепотку соли, 5 столовых ложек сахара и хорошенько взбиваем венчиком или миксером.

Шаг 2. Наливаем в миску 2 стакана теплого молока и высыпаем 3 столовых ложки какао-порошка, тщательно перемешиваем и начинаем просеивать один стакан муки, постоянно помешивая тесто.

Шаг 3. Добавляем в тесто половину чайной ложки соды, гася её чайной ложкой яблочного уксуса. Затем добавляем 2 столовые ложки растительного масла и размешиваем до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.

Шаг 4. Разогреваем сковородку и смазываем растительным маслом, как только поверхность нагрелась половником выливаем тесто и жарим с каждой стороны по паре минут. Складываем шоколадные блины на тарелку, промазывая каждый сливочным маслом. Из такого объема ингредиентов должно получиться 12-15 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.

Шаг 5. Для творожной начинки растираем в отдельной тарелке две пачки творога (500 грамм) с сахаром и ванилином. Растапливаем в отдельной миске плитку темного шоколада для глазури.

Шаг 6. На край блина выкладываем полоску творожной массы и сворачиваем в рулончик, откладываем в сторону на отдельную тарелку, и так по каждому блинчику.

Подавать эти вкусные шоколадные блины можно разрезав пополам, полив их темной шоколадной глазурью, присыпать сахарной пудрой и украсить листиками свежей мяты. Получится очень эффектное блюдо на масленицу или просто на завтрак для ваших домашних.

Быстрый рецепт блинов на масленицу

Вот еще один вкусный и быстрый рецепт блинов на масленицу на молоке, которые можно приготовить и испечь всего за полчаса.

Ингредиенты:

  • мука — 5 столовых ложек;
  • молоко — 400 мл;
  • яйца куриные — 3 шт;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • уксус яблочный — 1 чайная ложка;
  • масло сливочное — 50 грамм;
  • соль — щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу миксера разбиваем 3 яйца, насыпаем 3 столовые ложки сахара, щепотку соли, а также половину чайной ложки соды, гашеную уксусом и всё это хорошенько перемешиваем (если нет миксера, то всё это легко делает обычным венчиком в глубокой миске).

Шаг 2. Насыпаем в чашу 5 столовых ложек муки, затем наливаем теплое молоко и тщательно взбиваем миксером до однородной массы — тесто для блинов должно быть без комочков!

Шаг 3. Ставим сковородку на плиту и разогреваем, выкладываем на неё 50 грамм сливочного масла и после того как оно растопится — добавляем его к тесту и еще раз замешиваем его.

Шаг 4. Половником выливаем тесто на середину разогретой сковороды, вращательными и наклонными движениями добиваемся того, чтобы тесто растеклось по всей поверхности сковородки. Блины печем на среднем огне, по степени готовности переворачиваем и потом снимаем на тарелку.

Шаг 5. Сворачиваем готовые блины «рулончиками», для чего сначала подворачиваем противоположные края каждого блина к середине (см. фотографию), затем складываем пополам и скручиваем как рулет.

Подавать блины в таком виде можно не только на масленицу! Ваши домочадцы и гости оценят, если на стол подать такие блинные рулетики, украшенные ягодным джемом, сахарной пудрой и листочками свежей мяты.

Видео рецепт тонких блинов на масленицу

Предлагают познакомиться с видео-рецептом нежных заварных блинов на масленицу от известного кулинарного блогера Ольги Матвей

Ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан;
  • кипяток — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • яйцо — 2 шт;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 70 грамм;
  • растительное мало — 3 столовые ложки;
  • сливочное мало — (для промазки блинов).

Подавать такие заварные блины можно с разными начинками, хоть солеными (мясо, грибы, икра), хоть со сладкими (варенье, джемы, мед или сгущенка). Приятного аппетита!

Секреты приготовления идеальных блинчиков

  1. Хорошая чугунная сковородка для блинов позволит приготовить идеальные блинчики, ведь она равномерно нагревается, а значит хорошо пропекает тесто.
  2. Молоко или кефир для теста блинов лучше добавлять теплыми, но не горячими.
  3. Муку лучше просеять, даже если вы доверяете производителю.
  4. Яйца для блинного теста лучше взбивать вместе с сахаром и солью, венчиком, вилкой или в миксере.
  5. Если вы ощущаете, что тесто для блинов получилось слишком густым и плохо растекается по сковородке — добавьте немного теплой воды.
  6. Чтобы блины не прилипали к поверхности сковородки — она должна быть хорошо разогрета, именно из-за того, что сковорода недостаточно прокалилась и получается комом первый блин.
  7. Чтобы блины не прилипали к сковороде нужно в тесто добавлять растительное масло, или смазывать им поверхность сковородки.

Помните, что добавив слишком много сахара в тесто вы рискуете столкнуться с тем, что блины будут пригорать на сковородке, поэтому лучше недосластить тесто, а блины подать со сладкими начинками. Приятного аппетита!

Рецепт: Легкие блины | КСЭТ

Предоставлено тестовой кухней Америки от Cook’s Illustrated

Этот рецепт предоставлен компанией America’s Test Kitchen от Cook’s Illustrated.

Easy Pancakes​

Делает шестнадцать 4-дюймовых блинов; Порции от 4 до 6

Блины можно приготовить на электрической сковороде при температуре 350 градусов. Их можно держать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на решетке, установленной в противне с бортиками. Подавайте с соленым маслом и кленовым сиропом или с одним из наших ароматизированных масел: маслом с имбирем и патокой, маслом с апельсином и миндалем или маслом с тыквенными пряностями.

Ингредиенты

    • 2 чашки (10 унций) All-Crelud Mula
    • 3 столовые ложки сахара
    • 4 чайные ложки выпечки
    • ½ чайной ложки выпечки сода
    • 1 чайные ложки соли
    • 2 большие яйца
    • ¼ чашка плюс 1 чайная ложка растительного масла
    • 1½ стакана молока

    Для приготовления

    В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Взбейте яйца и ¼ стакана масла во второй средней миске, пока они хорошо не смешаются. Взбить молоко и ваниль в яичную смесь. Добавьте яичную смесь в мучную и аккуратно перемешайте до однородности (тесто должно остаться комковатым с несколькими прожилками муки). Перед приготовлением дайте тесту постоять 10 минут.

    Нагрейте ½ чайной ложки масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на средне-слабом огне до появления мерцания. Бумажными полотенцами тщательно вытрите масло, оставляя тонкий слой на дне и стенках сковороды. Выложите 1 столовую ложку теста в центр сковороды.Если блин через 1 минуту стал бледно-золотистым, сковорода готова. Если он слишком светлый или слишком темный, соответственно отрегулируйте температуру.

    Используя сухую мерную чашку на ¼ чашки, распределите тесто по сковороде в 3 местах, оставляя между порциями 2 дюйма. При необходимости аккуратно распределите тесто по кругу диаметром 4 дюйма. Готовьте, пока края не схватятся, первые стороны не станут золотисто-коричневыми, а пузырьки на поверхности только начнут лопаться, от 2 до 3 минут. Используя тонкую широкую лопатку, переверните оладьи и продолжайте жарить, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, еще на 1–2 минуты.Служить. Повторите то же самое с оставшимся тестом, используя оставшиеся ½ чайной ложки масла по мере необходимости.

    Апельсиново-миндальное масло

    Получается 1/2 стакана

    Не используйте гречишный мед, так как его интенсивный вкус перебьет другие вкусы.

    Ингредиенты

      • 8 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанные в ¼-дюймовые чашки
      • 2 чайные ложки 80020
      • 2 чайные ложки 80020
      • 2 чайные ложки 2 чайных ложек Мед
      • ¼ чайная ложка миндаль
      • ⅛ чайная ложка соли

      для подготовки

      Разогрейте в микроволновой печи 2 столовые ложки сливочного масла в средней миске, пока они не растают, около 1 минуты.Добавьте апельсиновую цедру, мед, миндальный экстракт, соль и оставшиеся 6 столовых ложек сливочного масла. Дайте смеси постоять 2 минуты. Взбейте до однородности. (Масло можно хранить в холодильнике до 3 дней.)

      Превратите свой любимый рецепт блинов в блинные кексы!

      Возьмите свой любимый рецепт блинов и превратите его в маффины! Вся семья полюбит их в качестве быстрого завтрака или перекуса. Украсьте шоколадной стружкой, беконом или фруктами!

      Мои дети Одержимы блинами.Нет, правда! Они едят блины КАЖДЫЙ ОДИН ДЕНЬ. Я в шоке, ни один из них еще не превратился в маленькие оладьи!

      Этим летом они съели меня вне дома и дома, и, честно говоря, моя кухня однажды была пуста. За исключением коробки нашей любимой смеси для блинов.

      Я предложила приготовить блинные кексы вместо наших обычных пышных блинов и была потрясена, увидев, как их лица загорелись, когда я впервые приготовила эти простые блинные кексы!

      Итак, теперь мы каждую неделю готовим большую партию оладий по этому простому рецепту! Это такой простой рецепт, который можно приготовить для напряженного утра или перекуса, используя только основные продукты из кладовой всего за пару минут для идеального рецепта на вынос!

      Оригинальный рецепт очень универсален.Из одного теста для блинов можно приготовить множество разных портативных блинчиков. Не буду врать, даже я люблю эти маффины с блинами во взрослом возрасте, они великолепны с чашечкой кофе. Приготовление этих маленьких кексов-блинчиков идеально подходит для маленьких ручек или всей семьи. Вы получаете удобство маффина со всеми вкусами блинов.

      Мои дети уже достигли того возраста, когда они вполне способны делать эти блинные кексы самостоятельно, и мне это просто нравится! Моя дочь недавно сделала их для своих друзей во время ночевки! Они имели большой успех!

      Смесь популярных блинных кексов

      Смешайте ваши любимые начинки для блинов и простые ингредиенты, такие как:

      • мини-шоколадные чипсы
      • чипсы из белого шоколада
      • кусочки бекона или колбасы,
      • свежие ягоды, такие как черника или клубника
      • нарезанные кубиками бананы
      • корица или коричневый сахар (или оба)
      • арахисовое или миндальное масло
      • тыквенное
      • ломтики банана
      • сахар с корицей
      • Добавьте немного кленового сиропа

      Наш любимый способ насладиться блинчиками — это свежая черника или простая черника, смоченная в теплом сиропе.

      Как приготовить блинные маффины: 

      Обязательно прочтите карточку с рецептами, которую можно распечатать, потому что там у меня есть полные рецептурные инструкции, список ингредиентов и рекомендуемые продукты.

      Ингредиенты: 

      Смесь для блинов
      Молоко
      1 яйцо
      Масло
      Любая ваша любимая смесь для блинов

      Подготовьте форму для маффинов на 12 чашек с помощью формочек для маффинов или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.Я использую силиконовые формы для кексов, и они тоже хорошо работают.

      В средней миске смешайте блинную смесь, молоко, яйцо и масло.

      Добавьте смесь в тесто для маффинов.

      Дайте тесту постоять минуту или две.

      Налейте в каждую формочку для маффинов пару столовых ложек теста и выпекайте!

      В следующий раз, когда вы будете готовить этот идеальный завтрак, попробуйте его в виде мини-маффинов!

      По этому рецепту можно легко приготовить мини-оладьи, просто используя форму для мини-маффинов.

      Как хранить блинные кексы

      Храните кексы при комнатной температуре в герметичном контейнере.

      Ознакомьтесь с этим замечательным списком других домашних рецептов маффинов! Какая ваша любимая начинка для обычных блинов?

       

      Ингредиенты

      • 1 стакан смеси для блинов
      • 3/4 стакана молока
      • 1 яйцо
      • 1 столовая ложка масла
      • Любая из ваших любимых смесей для блинов — черника, мини-шоколадная стружка и т. д.

      Инструкции

      1. Смешайте ингредиенты для блинных маффинов и дайте постоять 1-2 минуты, чтобы смесь загустела. ‘
      2. Разогрейте духовку до 350 градусов.
      3. Наполните формочки или чашки для маффинов 2 1/2 столовыми ложками смеси для блинных маффинов.
      4. Выпекать блинные кексы до готовности в течение 12-15 минут.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Ты приготовил этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

      Ознакомьтесь с нашими последними сообщениями!

      Последние сообщения

      Делиться заботой!

      Рецепт блинов | Быстро и просто

      Блины


      Многие любят сладкие блинчики, поэтому, чтобы подсластить наш простой рецепт, попробуйте добавить свежие или компотированные фрукты.


      Ингредиенты

      • 100 г / 4 унции. из муки грубого помола
      • 2 средних яйца
      • 300 мл / 10 жидких унций. молока полуобезжиренного
      • 1 чайная ложка подсолнечного масла

      Метод

      1. Просейте муку в большую миску, сделайте углубление в центре и добавьте взбитые яйца
      2. С помощью воздушного венчика вбейте яйца в муку и постепенно добавляйте молоко, пока оно не станет однородным
      3. Смажьте антипригарную сковороду среднего размера маслом и, когда она станет очень горячей, влейте около 3 столовых ложек теста
      4. Быстро наклоните сковороду из стороны в сторону, чтобы сформировать толстый слой теста, и готовьте в течение одной минуты
      5. Переверните блин лопаткой и готовьте, пока нижняя сторона не станет слегка золотистой
      6. Продолжайте выкладывать оставшееся тесто, при необходимости повторно смазывая форму маслом

      Что вам понадобится

      • Сковорода
      • Миска для смешивания
      • Лопатка
      • Венчик

      Рекомендации по сервировке

      Вы любите блины, но ищете здоровые варианты без ущерба для вкуса? Сделайте более здоровые блины, используя некоторые из этих идей начинки:

      • Нежирный натуральный йогурт с нарезанной клубникой: 1 столовая ложка нарезанной клубники и 1 столовая ложка нежирного натурального йогурта добавляют 25 калорий
      • Компоты (тушеные с сахаром): 1 столовая ложка добавляет 12 калорий.
Leave a Reply