Арбузные корки цукаты рецепт: Цукаты из арбузных корок — рецепты приготовления в домашних условиях, польза и вред цукатов, видео – Цукаты из арбузных корочек — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Цукаты из арбузных корочек – подробный рецепт, проверенный годами

В конце лета, когда дыни и арбузы полностью вызревают и наливаются сладким соком, самое время приготовить цукаты из арбузных корочек. Вываренные в насыщенном сахарном сиропе и подсушенные в духовке корки арбуза — полезный и удивительно вкусный десерт, который придется по душе и взрослым, и детям. Цукаты можно употреблять вместо конфет или использовать для украшения торта и пирога. Чтобы прозрачные корочки приобрели привлекательный цвет, их окрашивают с помощью натурального сока.

Вазочка с цукатамиВазочка с цукатами

Полезные свойства

Цукаты, сделанные из арбузных корок, не только необычный, но и самый экономичный вид лакомства. Ведь многие, съедая мякоть арбуза, корки отправляют в мусорное ведро, хотя именно в них сконцентрирована большая часть полезных веществ. Зная несложные рецепты приготовления летнего лакомства, гигантскую ягоду можно применить в дело целиком.

Полезные свойства отваренных в сиропе арбузных корочек даже после термической обработки почти не уступают аналогичным свойствам мякоти. В составе цукатов содержится практически полный набор витаминов группы В, витамин РР и аскорбиновая кислота. Они насыщены такими микроэлементами, как магний, кальций, железо, а также богаты органическими кислотами и фруктозой.

Корочка арбуза почти полностью состоит из натуральной растительной клетчатки, употребление которой необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и очищения организма от шлаков и токсинов.

Чистка арбузных корок для приготовления цукатовЧистка арбузных корок для приготовления цукатов

Классический способ приготовления цукатов

Чтобы цукаты получились не слишком тонкими, лучше их сделать из спелого арбуза с толстой коркой.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • арбузные корочки — 1 кг;
  • вода — 750 мл;
  • сахар — 1,2 кг.

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

  1. С корок счищают зеленую кожицу, а оставшуюся бело-зеленую плотную часть нарезают в виде соломки или кубиков и ополаскивают прохладной водой.
  2. Нарезанные кубиками арбузные коркиНарезанные кубиками арбузные корки

  3. Корочки складывают в просторную эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой так, чтобы полностью закрыть продукт, и ставят на плиту. Их надо хорошенько сварить, для чего корки должны кипеть в течение 10–15 минут на медленном огне. Не следует пускать процесс на самотек, так как при варке образуется обильная пена, которую надо вовремя снять.
  4. Варка нарезанных арбузных корочекВарка нарезанных арбузных корочек

  5. Сваренные корки откидывают на дуршлаг и оставляют на некоторое время, давая стечь лишней жидкости. В это время готовят сироп.
  6. Кипящий сахарный сиропКипящий сахарный сироп

  7. Для приготовления сиропа надо взять кастрюлю с запасом объема, налить 750 мл воды, немного нагреть, засыпать 1,2 кг сахарного песка и, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился полностью, довести до кипения.
  8. В кипящий сироп выкладывают корочки, осторожно перемешивают, стараясь каждый кусочек погрузить в сладкую жидкость, и выключают конфорку. Заготовка должна полностью охладиться, на что потребуется не менее 10–12 часов.
  9. Приготовление цукатовПриготовление цукатов

  10. Спустя положенное время кастрюлю с цукатами опять ставят на плиту, нагревают до кипения и варят 10–15 минут. Затем снова остужают в течение полусуток. Процедуру повторяют в общей сложности три раза.
  11. Окончательно сваренные арбузные корочки выкладывают в дуршлаг, чтобы стекли остатки сиропа, и посыпают сахаром. После чего раскладывают поштучно на противень или плоскую тарелку, застеленную пекарной бумагой.

Цукаты должны хорошенько подсохнуть. Сушить их можно и естественным способом на воздухе, и в духовке при температуре +40°С. Готовые конфеты выкладывают в чистую стеклянную банку и хранят в холодильнике не более трех месяцев.

Приготовленное из арбуза лакомство можно хранить всю зиму, но для этого его необходимо герметично закупорить в стерилизованные банки или консервировать вместе с сиропом. Корочки в сиропе закрывают плотными крышками, как обычное варенье, и устанавливают в прохладное место – погреб, подвал, кладовку. В любое время можно слить сироп, подсушить дольки в духовке и под воспоминания о лете наслаждаться вкусом удивительного десерта.

Цветные цукаты

Цветные цукаты

Как и чем разукрасить цукаты?

После варки цукаты становятся прозрачными, приобретают желтоватый оттенок. Скучно таким одноцветным продуктом украшать торт или пирог. Для разукрашивания сладких ломтиков можно воспользоваться соком свежих овощей и фруктов:

  • свеклы,
  • моркови,
  • шпината,
  • клубники,
  • малины,
  • клюквы,
  • смородины.

Его добавляют в сироп при первом кипячении. Постепенно корочки пропитываются красным, желтым или зеленым сиропом – и навсегда сохраняют приобретенный цвет.

Перебить посторонний запах, появившийся при добавлении натурального красителя, можно с помощью щепотки ванилина или веточки мяты, добавленной в кастрюлю во время последнего кипячения.

Добавление сока лайма при варке цукатовДобавление сока лайма при варке цукатов

Цукаты с лаймом

Любителям пикантного вкуса непременно понравится рецепт приготовления цукатов с лаймом. Способ абсолютно точно повторяет классический, описанный выше, и отличается только тем, что в сироп добавляют цедру и сок двух лаймов.

Конечно, процесс приготовления цукатов из арбузных корок не назовешь очень быстрым – длится он около 2–3 суток, но результат превосходит все ожидания и явно стоит того, чтобы повозиться. Превосходное лакомство из, казалось бы, непригодного в пищу продукта по заслугам оценят и гости, и домочадцы.

рецепты из арбузных корок и мякоти в сушилке, мультиварке, духовке, дегидраторе

На чтение 4 мин. Просмотров 20 Опубликовано

Этот продукт можно смело называть одним из наиболее необычных, среди подобных лакомств. Даже далеко не каждая опытная хозяйка знает, как сварить цукаты из арбузных корок. Потому мы собрали для вас несколько лучших рецептов, которые значительно облегчат задачу, и вы сможете удивить родных и близких оригинальными сладостями.

Вкусные цукаты из арбуза в домашних условиях: рецепты для любого случая

Мякоть арбузов, созревания которых так ждут к концу лета взрослые и дети, полна разных полезных веществ. Однако корки, которые обычно отправляются в мусор, не менее питательна и богата нужными для человеческого организма соединениями. Большинство из них теряется при длительном вываривании, однако многие все равно остаются. При этом сахара и воды в них гораздо меньше, зато аминокислот и клетчатки больше. Также высоко содержание витаминов группы В, С, Е, РР, Р, железа, натрия, калия, фосфора, магния, кальция и прочих микроэлементов.

В духовке

Имбирные сладости

Подготовка 7 hours
  • 1.5 килограмма очищенных арбузных корок
  • 1 килограмм сахара
  • 1 столовая ложка цедры лимона
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты, или заменить соком 1 лимона
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  1. Арбузную кожуру очистите от остатков мякоти, а также темно-зеленой твердой кожуры, хорошо промойте под проточной водой, нарежьте кубиками или брусочками, выложите на бумажные полотенца, чтобы дать стечь жидкости.

  2. Сложите кусочки в глубокую миску, засыпьте сахаром и оставьте на ночь (6-8 часов) под гнетом (можно положить перевернутую тарелку, на которую установить банку с водой).

  3. Установите на медленный огонь, доведите до кипения и варите 20 минут, потом выключите и дайте полностью остыть. процедуру повторите 4-5 раз, пока цукаты не станут полностью прозрачными мягковатыми. Во время последнего кипячения добавьте в емкость лимонный сок, цедру и тертый имбирь.

  4. Откиньте вываренные ароматные кусочки на дуршлаг и дождитесь, пока сироп полностью стечет (его можно использовать в кулинарных целях, к примеру, для пропитки тортов).

  5. Противни застелите белым пергаментом, можно слегка смазанным растительным маслом, выложите кусочки в один слой так, чтобы они не соприкасались.

  6. Разогрейте духовку до 45-60°С, сушите на протяжении 3-4 часов при плотно прикрытой дверце.

  7. После просушивания продукт можно обвалять в сахарной пудре или просто присыпать сахаром и хранить в стеклянных банках с плотными крышками.

Следите за тем, чтобы цукаты не пригорели, иначе вкус будет испорчен и их останется только выбросить. Для этого каждый час заглядывайте в духовке и меняйте местами противни, а также поворачивайте их в разные стороны. 

В мультиварке

Лимонно-апельсиновые

Подготовка 8 hours
  • 1 килограмм подготовленных арбузных кусочков
  • 1.2 килограмма сахара
  • 0.2 килограмма воды
  • 4 штуки лимона
  • 2 штуки апельсина
  • 1 щепотка ванилина
  1. Арбузные корки готовят по стандартному методу, очищая, промывая и нарезая на подходящие кусочки, складывают в чашу мультиварки, заливают водой и включают режим «Суп» или «Приготовление на пару» на 10 минут.

  2. Кусочки откидывают на дуршлаг и дают жидкости стечь, возвращают в мультиварку, добавляют воду и 200 граммов сахара, выжимают сок одного лимона и половины апельсина. Включают режим «Выпечка» или «Плов», готовят до завершения программы,после чего дают вареву полностью остыть. Процесс повторят ровно 6 раз, пока весь сахар и цитрусы не будут использованы.

  3. Цукаты достают из мультиварки откидывают на сито или дуршлаг, полностью дают стечь сиропу.

  4. Раскладывают на пергаменте или бумаге и дают подсыхать на открытом воздухе 2-3 суток, в зависимости от температуры и влажности в помещении. После этого можно обвалять цукаты в сахарной пудре и хранить в герметичной таре.

В сушилке или дегидраторе

С облепихой и смородиной

Подготовка 10 hours
  • 1.5 килограмма арбузных корок
  • 1 килограмм сахара
  • 1 стакан облепихи
  • 1 стакан черной или красной смородины
  • 1 штук лимонов (используется только сок)
  1. Корки арбуза вымыть и очистить, как во всех предыдущих вариантах, разрезать на брусочки или кубики. Залить водой и дать выстояться 2-3 часа. Если в хозяйстве имеется такое оборудование, как маринатор, можно обойтись вовсе без воды, просто засыпайте корки сахаром, закрывайте и ждите нужное время.

  2. Воду полностью слить, а будущие цукаты засыпать сахаром, добавить перетертые ягоды, сок одного лимона, все перемешать и оставить на 5-6 часов.

  3. Установить емкость на плиту и варить на медленном огне, пока арбузные корки не станут прозрачными и достаточно мягкими, чтобы легко накалываться на вилку.

  4. Откинуть все это на дуршлаг, дать полностью стечь сироп, который можно потом использовать в кулинарных целях.

  5. Выложить кусочки в один слой на решетки дегидратора или бытовой сушилки, чтобы они не прикасались друг к другу.

  6. Установить устройство на 40-55°С, сушить 12 часов до готовности.

Автор статьи

Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные «сражения» даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.

Написано статей

рецепт приготовления. Цукаты из арбузных корок в мультиварке :: SYL.ru

Многие из нас не знают, что изначально цукаты являются восточной сладостью, известной всему миру. Они давно уже вошли в наше меню. Ароматные, сладкие и яркие кубики из фруктов кушают вместе с тортами, мороженым, печеньем, как самостоятельный десерт и в составе салатов. На востоке данное блюдо выступает как альтернатива варенью, у нас же это чуть ли не единственная возможность попробовать необыкновенные экзотические плоды. Цукаты из арбузных корок – наш взнос в общее дело.

Общая информация

С тех пор, как только появилась данная еда, ведутся споры об ее пользе и вреде. Однозначно можно сказать только то, что магазинная продукция чаще всего имеет сомнительное качество, поэтому даже в том случае, когда она куплена в закрытой упаковке, от проверенной фирмы-производителя, лучше детям ее не давать. Нет ничего лучше, чем натуральные фрукты. Вернемся к нашим изделиям из арбузных корок.

цукаты из арбузных корок При домашнем приготовлении, несмотря на термическую обработку, они все-таки содержат часть витаминов, то есть польза частично сохраняется. Но для этого нужно соблюдать некоторые условия. Во-первых, арбузы должны быть однозначно спелыми. Во-вторых, они должны иметь толстую кожуру. В-третьих, использовать нужно арбузы только поздних сортов, в таком случае существует большая вероятность, что они без нитратов. Если все условия соблюдены, начнем рассказывать различные рецепты, как приготовить цукаты из арбузных корок.

Первый рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты на один килограмм корок: сахарный песок – 1,3 кг, один стакан воды и по вкусу – ваниль. Берем толстокожий арбуз. Очищаем корки от кожицы, режем на кусочки, хорошо моем, даем воде стечь. Затем помещаем в дуршлаг и одну минуту бланшируем, потом немедленно остужаем в холодной воде и отправляем в свежесваренный сироп. Варим в три захода. Первые два раза – по 15 минут при небольшом кипении. Даем остыть и выдерживаем 10 часов в сиропе до следующей варки.

цукаты из арбузных корок в мультиварке При варке третий раз можно добавить ваниль. После того как цукаты из арбузных корок сварены, достаем их из сиропа, кладем на сито, ждем стекания сиропа, выкладываем на противень в один слой и подсушиваем в духовке при температуре 35-45°, пока на цукатах не образуется сухая корочка из мелких кристаллов сахара. Расфасовываем их в чистые, сухие банки, плотно закрываем. Храним в прохладном и темном месте.

Второй рецепт приготовления

Время приготовления цукатов по данному рецепту – более двух часов. На одну порцию понадобятся следующие ингредиенты: 600 грамм арбуза, 850 грамм сахарного песка, одна столовая ложка пищевой соды, пять стаканов воды. А теперь начинаем готовить цукаты из арбузных корок. Рецепт приготовления (пошаговый) прилагается:

  1. С арбуза срезаем кожу и мякоть. Нарезаем по своему усмотрению: фигурной соломкой или на кубики. Каждую соломку или кубик натыкаем вилкой, чтобы арбуз приготовился и изнутри.
  2. Разводим в одном стакане горячей воды соду, выливаем в емкость с заготовками, затем доливаем водой до тех пор, пока не покроются жидкостью все корки. На 3-4 часа оставляем для настаивания.цукаты из арбузных корок рецепт
  3. Сливаем раствор и промываем в холодной чистой воде два раза, с настаиванием по 30 минут. Можно промыть под проточной водой в течение часа. Отправляем корки в кастрюлю, засыпаем 400 граммами сахарного песка, доливаем воду и варим 30 минут после закипания. Выключаем и настаиваем около 10-ти часов. Повторяем эту процедуру три раза, каждый раз добавляя немного сахара.
  4. В последний раз после остывания сливаем сироп, корки посыпаем песком и даем подсохнуть. Помешиваем периодически и подсыпаем сахар. Займет процесс приблизительно три дня. Если терпения у вас достаточно, получите вкуснейшее блюдо.

Третий рецепт: готовим цукаты в мультиварке

Такой способ приготовления хорош тем, что цукаты варятся сами, и над ними не нужно стоять и тратить свое, иногда бесценное, время. На 300 грамм корок нам нужны: песка сахарного – 450 грамм, воды – 300 грамм и пудра сахарная — для присыпки готового продукта. Готовим цукаты из арбузных корок в мультиварке. Нарезаем корки, как кому нравится. Кладем их в стеклянную или эмалированную емкость. Заливаем водой, холодной, ставим в холодильник и каждый день ее меняем.

цукаты из арбузных корок отзывы Подготовленные таким способом кусочки арбуза через 4-5 дней промываем. Заполняем ими кастрюльку мультиварки, наполняем водой, включаем режим “Варка на пару”, время выставляем на 20 минут. После срабатывания сигнала высыпаем на сито, а кастрюльку ополаскиваем водой. Отправляем корки обратно, засыпаем сахарным песком и заливаем водой. Тщательно перемешиваем, запускаем режим “Плов”. О готовности мультиварка предупредит сама. После сигнала сразу же выкладываем на широкое блюдо – чтобы корочки не слиплись. Через 2-3 часа, после подсыхания, обваливаем в сахарной пудре. Складываем в пластиковые контейнера, где и храним.

Четвертый рецепт, самый простой

На один килограмм корок нам понадобятся 1,2 килограмма сахарного песка и 0,4 литра воды. Снова будем готовить цукаты из арбузных корок. Самый простой рецепт приготовления прилагается.

Срезаем с толстых корок верхнюю зеленую часть, нарезаем формочками для печенья, или просто на кусочки, заливаем водой и минут 15 кипятим. Опускаем в холодную воду – с целью быстрого охлаждения и откидываем на сито. После стекания воды погружаем наши заготовки в кипящий сироп и в 4-5 приемов варим, с перерывом в 10 часов, по 5-7 минут. В самом конце варки добавляем на кончике ножа немного лимонной кислоты. Затем – на дуршлаг, а через какое-то время – на широкое блюдо для подсыхания. Через 4-5 часов присыпаем сахаром с добавлением апельсиновой цедры.

Пятый рецепт — варенье из арбузных корок без вымачивания

Некоторые хозяйки немного по-другому готовят цукаты из арбузных корок. Отзывы тех, кто делал и пробовал такое блюдо, самые положительные. Основные их эпитеты – сладкое, очень вкусное варенье. К тому же корки не нужно вымачивать предварительно в растворе соды. Всего три ингредиента: кусочки арбузной кожицы, песок сахарный и кислота лимонная. Очищаем корочки арбуза, причем темную часть срезаем, а оставляем немного мякоти красного цвета и светло-зеленую часть. Нарезаем их совсем маленькими кусочками.

как сделать цукаты из арбузных корок Замеряем количество полученного продукта. На две поллитровые банки берем одну банку сахарного песка. Выкладываем кусочки арбуза в эмалированную миску, сверху высыпаем сахар и оставляем на 30 минут. Затем ставим на самый маленький огонь и варим 30 минут, периодически помешивая. Добавляем кислоту лимонную на кончике ножа, варим еще 2-3 минуты и убираем с огня. Готово. Будет очень вкусно употреблять такое варенье с горячим несладким чаем.

Шестой рецепт

Есть такие хозяйки, кто всегда считал рассматриваемый нами продукт каким-то второсортным и не желал тратить на него время. Но что есть, то есть. За 40 минут блюдо не приготовишь. Но, попробовав его один раз в гостях, многие начинают спрашивать рецепт, как сделать цукаты из арбузных корок. Расскажем еще один способ. Ингредиенты: на 1,5 кг арбуза надо 3-4 стакана сахарного песка. Если дать арбузу постоять под сахаром, то можно обойтись без воды, если варить сразу, то возьмите стакан воды.

цукаты из арбузных корок самый простой рецепт Срезаем корки, очищаем внешний зеленый слой и нарезаем на кубики. Засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов. Варим минут 15-20 в сиропе, со специями, пока они не станут прозрачными. Снимаем с плиты, даем остыть, выкладываем на поддоны и сушим. Обваливаем в пудре сахарной и кушаем. Можно в пластиковые емкости с крышками и – на хранение.

Несколько советов

В случае, когда желаете сохранить цукаты из арбузных корок на длительное время, пересыпьте их сахаром, выложите в стеклянные банки или ящики, выстланные бумагой, и храните закрытыми в прохладном помещении. Можете завязать целлофаном или пергаментом. Для того чтобы улучшить внешний вид цукатов, смешайте цукаты разноцветных фруктов, сваренных отдельно. Сироп и сахар, оставшиеся после варки, не выбрасывайте. Они пригодятся вам для других заготовок. В том случае, когда цукаты при хранении отсырели, пересыпьте их снова сахаром и отправьте назад, в ту же самую посуду.

Цукаты из арбузных корок — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Цукаты из арбузных корок — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru Цукаты из арбузных корок

10 порций

3 часа

490 кКал на порцию


Цукаты из арбузных корок

Пока есть арбузы, можно разок не выкинуть арбузные корки, а сделать из них цукаты. Рецепт этих цукатов, конечно, сезонный, но если есть хоть один арбуз — можно попробовать приготовить цукаты из корочек. Они хороши тем, что долго хранятся, несложно делаются, да и использовать их потом можно по-разному: и просто так кушать, и в выпечку добавлять, и в разные десерты.


Вам понадобится

Арбузные корки 1000 г
Сахар (песок) 1200 г

Цукаты из арбузных корок (этап 1)

Арбузные корки 1000 г

Цукаты из арбузных корок (этап 1)

Сначала надо подготовить корки – очистить их от розовой мякоти и жесткой зеленой кожицы.


Цукаты из арбузных корок (этап 2)


Цукаты из арбузных корок (этап 2)

Теперь режем их на кусочки произвольной формы.


Цукаты из арбузных корок (этап 3)


Цукаты из арбузных корок (этап 3)

Бланшируем в кипящей воде 5-7 минут на среднем огне.


Цукаты из арбузных корок (этап 4)

Сахар (песок) 1200 г

Цукаты из арбузных корок (этап 4)

Варим сахарный сироп. Сахар кладем в воду, нагреваем, снимаем пену и кипятим пару минут.


Цукаты из арбузных корок (этап 5)

Цукаты из арбузных корок (этап 5)

Теперь кладем подготовленные арбузные кубики в сахарный сироп и добавляем туда цедру лайма. Сами лаймы не выбрасывайте, из них еще надо будет выжать сок. Это даст приятный аромат готовому продукту, да и сами лаймовые корочки получатся вкусными. Доводим все это до кипения, кипятим на маленьком огне 5 минут, затем выключаем и охлаждаем до комнатной температуры.


Цукаты из арбузных корок (этап 6)


Цукаты из арбузных корок (этап 6)

Процедуру кипячения и охлаждения нужно повторить 8-10 раз. Где-то в середине в сироп надо выжать сок 2-х лаймов. Цукаты должны стать прозрачными, а сироп увариться.


Цукаты из арбузных корок (этап 7)


Цукаты из арбузных корок (этап 7)

После того, как арбузные корочки станут прозрачными, их надо выложить на противень с вощеной бумагой и просушить. Я высушивала и просто на воздухе, и в духовке при температуре 50-70 градусов с вентилятором.




Рецепт «Цукаты из арбузных корок» добавлен: 9 Апреля 2018 года.



Цукаты из арбузных корок, самый простой рецепт

Вкусные ароматные цукаты из арбузных корок. Это самый простой рецепт, который только можно найти.
Запаситесь корками и приступайте к работе. Для работы вам понадобится вода и сахар. Их этих простых ингредиентов получается самый вкусный десерт, который всем придется по душе. Очень меня радует, что десерт этот натуральный, поэтому его можно без особых страхов предлагать и взрослым, и детям. Арбузные цукаты с легкостью заменяют магазинные конфеты, поэтому заготовьте их с учетом того, как в вашей семье относятся к сладкому. Если среди них много сладкоежек, то наверняка цукаты будут съедены в тот же день, когда вы их приготовите. Поэтому сразу удваивайте норму продуктов, что про запас отложить немного цукатов для поднятия настроения. Сами цукаты имеют приятный вкус и аромат арбуза в них в любом случае сохранится. Натуральные цукаты из арбуза смогут не только порадовать вашу семью, но и с пользой использовать корочки арбуза. А вот как можно приготовить цукаты из тыквы.


Ингредиенты
Необходимые продукты:
— 800 грамм арбузных корок,
— 1 килограмм сахарного песка,
— 700 грамм воды.


Почистить корки
Срезать корки с арбуза, удалить зеленую наружную часть. Внутреннюю часть срезаем максимально плотно к основанию, но если останется розовая часть, то ничего страшного. Главное использовать плотную часть основания.


Нарезать
Нарезать корки удлиненными брусочками. Для удобства нарезайте их длиной 3-4 см.


Сложить в сироп
Сварить из воды и 800 грамм сахарного песка сиро и сложить туда корки. Пускай сироп остынет, а корки в нем пропитаются. Оставить корки на 5-6 часов.


Отварить
Потом поставить корки на огонь и варить около часа, пока они не станут полностью мягкими.


Остудить и слить сироп
Корки сложить в сито, чтобы сироп ушел. Больше он нам не пригодится. Пускай корки полежать таким образом около 20 минут, сироп стечет полностью.


Запечь
Выложить корки на противень и запечь в духовке при 150°. Через 45 минут корки высушатся и приготовятся.


Присыпать сахаром
Корки присыпать оставшимся сахарным песком и сложить в удобную посуду.


Приятного аппетита
Домашние цукаты из арбузных корок готовы. Приятного вам аппетита и чаепития!
Ни менее вкусными и ароматными получаются апельсиновые цукаты.

Leave a Reply