Запеканка творожная без манки с бананом: Творожная запеканка с бананом пошаговый рецепт (10 фото)

Содержание

Творожная запеканка с бананом пошаговый рецепт (10 фото)

В этот раз у нас творожная запеканка с бананом. Творожные запеканки бывают разными. У каждой хозяйки наверняка есть любимый рецепт. Я же вам предлагаю приготовить творожную запеканку с бананом без манки и муки.

В это блюдо я добавляю, кроме творога и банана, мед, ванилин и яйцо. Никакой муки! Попробуйте, вы оцените вкусный и полезный десерт, который еще и довольно быстро готовится!

С чем подать?

Запеканку можно подать с ягодами или фруктами, соусом или вареньем, карамелью или сгущенным молоком, сметаной или взбитыми сливками, шариком мороженого или шоколадной глазурью, а можно дополнить ее вашим любимым напитком — компотом, молочным коктейлем, чаем или кофе.

Выбор за вами 🙂

Ингредиенты для творожной запеканки с бананом


  • Творог — 250 г
  • Банан — 1-2 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мед — 3 ст. л.
  • Ванилин — 0,4 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ч.л.

Рецепт творожной запеканки с бананом

  1. Для начала необходимо в высокой миске смешать творог, яйцо, мед и ванилин.

  2. Хорошо перемешать.

    Можно воспользоваться блендером, тогда запеканка будет иметь однородную текстуру. Но я люблю более рельефную запеканку, поэтому оставлю творог зернистым.

  3. Бананы измельчить.

    Их количество зависит от размера фрукта. Для формы диаметром 20 см мне потребовалось 1,5 банана.

  4. Выложить бананы на дно формы. Которую предварительно нужно смазать растительным маслом.

    Я взяла форму диаметром 20 см. Мои ингредиенты поместились в ней просто идеально.

org/HowToStep»>

Вылить творожную смесь поверх бананов.

  • Запечь в духовке, разогретой до 180ºС. Понадобится 25-30 минут.

    Готовность запеканки можно определить по румяному цвету.

  • Переложить готовую запеканку в блюдо или тарелку подходящего диаметра.

    Запеканка прекрасно выпадает из формы. По этому поводу волноваться не стоит.

  • Творожная запеканка с бананом готова — ее можно резать на куски и подавать на стол!

  • Приятного аппетита!

    Запеканка творожная без манки с бананами

    Запеканка творожная без манки с бананами – нежный десерт из творога без муки с банановым пюре, политый ароматным шоколадным соусом. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить вкусную запеканку из творога с бананами легко и без усилий. Просто обмакните кусочек этого бананового лакомства в шоколадный соус и наслаждайтесь!

    Вы обожаете шоколад и просто без ума от бананов? Творожная запеканка с бананами и шоколадным соусом – чистая магия! Вкус творожной запеканки хорошо знаком нам с детства, а это лакомство имеет еще и удивительный банановый аромат. Потрясающе нежный творожный десерт, который идеально сочетается с кусочками свежих бананов и шоколадом.

    Вкусная творожная запеканка на сметане из самых обычных ингредиентов, которую очень просто приготовить. Шоколад и бананы просто созданы друг для друга, не правда ли? Запеканка творожная без манки с бананами – это лучший десерт из рассыпчатого творога и ароматных бананов, которая полита расплавленным шоколадом.

    Зачем выбирать между шоколадным, банановым или творожным десертом, когда можно приготовить их вместе? Попробуйте нежную творожную запеканку с потрясающей сладостью бананов. А чудесный соус из шоколада только подчеркивает бархатную текстуру этого лакомства с приятными банановыми нотками. Такая вкусная запеканка на сметане точно порадует и детей, и взрослых!

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Разогреть духовку до 160°C. Бананы очистить, один банан крупно нарезать, положить в миску, измельчить в пюре с помощью погружного блендера. Второй банан нарезать кружочками.

    Совет. Как сделать банановое пюре без погружного блендера? Можно воспользоваться кухонным измельчителем или обычной вилкой.

    Шаг 2

    В маленькую миску выложить яичные желтки, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.

    Шаг 3

    В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.

    Шаг 4

    В творожную массу добавить банановое пюре, взбитые с сахаром желтки, всыпать кукурузный крахмал, тщательно перемешать.

    Шаг 5

    В среднюю миску выложить яичные белки комнатной температуры, добавить щепотку соли, взбить миксером до образования твердых пиков.

    Совет.

    Важно! Следует достать яйца из холодильника заранее, поскольку яичные белки должны быть комнатной температуры. Холодные белки плохо взбиваются.

    Шаг 6

    В бананово-творожную массу аккуратно подмешать взбитые белки.

    Шаг 7

    Силиконовую форму для выпечки кексов на 6 штук диаметром по 7 см смазать маслом. Заполнить подготовленную форму творожной смесью.

    Где купить силиконовую форму для выпечки кексов на 6 штук?

    Силиконовую форму для выпечки кексов на 6 штук можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

    • Маффины, кексы, творожные запеканки, мини-чизкейки и многое другое
    • Легко вынимать готовую выпечку
    • Прямые стенки у чашечек
    • Два цвета на ваш вкус
    • Простая и надежная конструкция
    • Пищевой силикон

    Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

    Шаг 8

    В творожную массу поместить кружочки банана.

    Шаг 9

    Поставить форму с запеканкой в предварительно разогретую до 160°C духовку и выпекать в течение 45-55 минут. Творожную запеканку вынуть из духовки, остудить.

    Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

    Шаг 10

    В среднюю миску выложить нарубленный темный шоколад и сливочное масло, влить сливки, перемешать.

    Совет. При необходимости сливки можно заменить меньшим количеством молока.

    Шаг 11

    Поставить миску на водяную баню, соединить ингредиенты при постоянном помешивании, слегка остудить.

    Шаг 12

    Готовую запеканку полить шоколадным соусом и украсить кружочками банана.

    Шаг 13

    Запеканку творожную без манки с бананами подать к чаю. Приятного аппетита!

    Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

    Запеканка творожная без манки с бананами

    Ингредиенты:

    • Творог – 1 упаковка (250 г)   
    • Желтки яичные – 3 шт. (60 г)
    • Белки яичные – 3 шт. (90 г)
    • Сахар – 1/2 ст. (100 г) 
    • Сметана – 2/5 ст. (100 г)
    • Крахмал кукурузный – 3 ст. л. (24 г)
    • Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
    • Бананы – 2 шт. (360 г)
    • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

    для соуса шоколадного

    • Шоколад темный крупно нарубленный – 1 плитка (90 г)
    • Сливки 10% – 2/5 ст. (100 г)
    • Масло сливочное – 1/5 ст. (48 г)

    дополнительно

    Способ приготовления:

    1. Бананы очистить, один банан крупно нарезать, положить в миску, измельчить в пюре с помощью погружного блендера. Второй банан нарезать кружочками.
    2. В маленькую миску выложить яичные желтки, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
    3. В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы. Добавить банановое пюре, взбитые с сахаром желтки, всыпать кукурузный крахмал, тщательно перемешать.
    4. В среднюю миску выложить яичные белки, добавить щепотку соли, взбить миксером до образования твердых пиков. В бананово-творожную массу аккуратно подмешать взбитые белки.
    5. Силиконовую форму для кексов на 6 штук диаметром по 7 см смазать маслом. Заполнить подготовленную форму творожной смесью. В творожную массу поместить кружочки банана.
    6. Выпекать в предварительно разогретой до 160°C духовке 45-55 минут. Вынуть из духовки, остудить.

    Соус шоколадный

    1. В среднюю миску выложить нарубленный темный шоколад и сливочное масло, влить сливки, перемешать. Поставить миску на водяную баню, соединить ингредиенты при постоянном помешивании, слегка остудить.
    2. Готовую запеканку полить шоколадным соусом и украсить кружочками банана.

    Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

    5 рецептов с фото пошагово

    Что может быть проще, чем творожная запеканка с бананом в духовке? Смешал все компоненты, переложил в форму и отправил запекаться — легко же. А как аппетитно и вкусно! Причем  готовиться творожно-банановая запеканка в духовке может по-разному — с манкой и без, с изюмом или яблоками, порционно или для большой семьи, а есть и диетические пп-рецепты, которые разрешены даже худеющим!

    Секреты вкусный творожных запеканок с бананом

    Какой бы рецепт запеканки из творога и бананов ты ни выбрал, запомни несколько моментов — именно они и гарантируют успешный результат:

    • бананы должны быть максимально спелыми
      , то есть кожура у таких ярко-желтая с мелкими черными точками;
    • идеальный творог для запеканок — средней жирности, нежный (без сухих крупинок), не слишком влажный, без кислого привкуса. Если в магазинах города такой не найти, то можно хорошо отжать вот этот творожок, получится практически то, что нужно.

    Порционные запеканки без манки и муки

    Не всегда выпечка с творогом получается удачной. Но только не в этом случае!  Речь идёт о творожной запеканке, но не совсем обычной. Скорее это мини-десерты, они делаются порционными в маленьких формочках. Это, как оказалось, очень удобно и красиво, а ещё и невероятно вкусно — запеканочки получаются очень нежными, в меру сладкими. Только их обязательно нужно хорошо охладить.

    Ингредиенты (на 3-4 порции):
    • 250 г творога
    • 0,5 ст. сметаны
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара
    • 1 банан
    • сливочное масло — для смазывания формочек
    Способ приготовления пошагово:

    Яйца хорошо взбиваем с сахаром, можно добавить и ванилин, но он перебьёт тонкий сливочно-банановый аромат, мне нравится без него.

    Добавляем в миску кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

    Теперь отправляем в миску творог и сметану, взбиваем всё блендером или миксером до однородной массы.

    Масса получится довольно жидкой, но так и нужно. Даем ей постоять в течение 5-10 минут, а затем ещё раз хорошо перемешиваем.

    Формочки для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно кружочки спелого банана.

    Разливаем по формочкам творожную массу, не доходя до края 2-3 сантиметра.

    Выпекаются такие мини-запеканки из творога с бананом в духовке около получаса, температура — 180 градусов. За это время они хорошо поднимутся и подрумянятся.

    Обязательно охлаждаем румяную творожную выпечку!

    Кстати, настоятельно рекомендую добавить при подаче ложечку сметаны или несладкого йогурта, сочетание будет просто прекрасное. Приятного аппетита!

    Ароматная яблочно-банановая запеканка с творогом

    Этот рецепт — для любителей сочетания корица-яблоко. Запах у такой выпечки всегда нереально аппетитный! А спелый банан делает его более нежным, впрочем, как и консистенцию запеканки.

    Нам понадобится:
    • 0,5 кг полужирного творога
    • 2-3 яйца
    • 2\3 ст. манки
    • столько же сахара
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1 сладкое яблоко
    • 1 очень спелый банан
    • корица — 1 ч.л.
    • 2 ст.л. сметаны
    • 1 ст.л. сливочного растопленного масла
    Как приготовить:
    1. В блендере взбиваем порезанный кусочками банан, оставшуюся манку, творог, яйца, разрыхлитель и почти весь сахар (оставьте 1 ст.л. для яблок). Получается жидковатая масса. Она должна постоять минут 20, чтобы манка слегка набухла. В это время подготовим остальное.
    2. Маслом смазываем форму (нужна большая, с высокими бортами), посыпаем манкой.
    3. Яблоко чистим, удаляя семечки и кожицу, и режем тонкими дольками.Выкладываем на дно формы равномерно.
    4. Посыпаем яблоки корицей и 1 ст.л. сахара.
    5. Заливаем всё тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
    6. Наша творожная запеканка с бананом и яблоком в духовке должна пробыть 35-40 минут. Достаём после этого и смазываем верх сметаной. Печем ещё 10 минут — это сделает корочку просто восхитительной!
    7. Остужаем готовую запеканку, извлекаем из формы и зовем всех на чай!

    Десерт для настоящих сладкоежек

    Какой любитель сладкого откажется от шоколада! Запеканка из банана, творога и под шоколадной глазурью — очень вкусный десерт!

    Будет нужно:
    для теста:
    • 400 г жирного творога
    • 0,5 ст. кефира
    • 2 банана
    • 1 яйцо
    • сахар — 1 ст.
    • крахмал — 2 ст.л.
    • мука пшеничная — 2 ст.л.
    • манка — 0,5 ст.
    • разрыхлитель — 1 ч.л.
    для шоколадной глазури:
    • 4 ст. л. сливочного масла
    • 4 ст.л. сметаны
    • 4 ч.л. какао-порошка
    • ванилин
    • 4 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. молока
    Готовим в 3 этапа:
    1. В блендере взбиваем до однородности все продукты для теста, переливаем в любую подходящую форму (в идеале — в силиконовую) и печем запеканку в духовке 45 минут при температуре 180-200 градусов. Оставляем остывать на столе.
    2. Варим на плите глазурь, соединив все компоненты. До кипения н едоводим, просто, помешивая, греем на среднем огне до тех пор, пока шоколадная масса не станет однородной. Тоже ставим оставыть, накрыв крышкой и периодически перемешивая.
    3. Когда всё станет чуть теплым, переворачиваем осторожно запеканку на плоскую тарелку, протыкаем в 8-20 местах ножом (не до дна, где-то до середины). И выливаем глазурь.
    4. Всего 1-2 часа в холодильнике и бананово-шоколадно-творожно лакомство можно подавать!

    Запеканка на сметане

    Консистенция этой запеканки очень воздушная, и секрет этого — обычная сметана.

    Продукты:
    • творог — 500 г
    • 2 яйца
    • стакан сметаны
    • стакан сахара
    • стакан муки
    • спелый банан
    • 0,5 стакана изюма
    • разрыхлитель — 1,5 ч.л.
    Этапы приготовления:
    1. Изюм запариваем кипятком минут на 10 и промываем под проточной водой.
    2. Яйца взбиваем с половиной сахара до пышной пены.
    3. Сметану хорошо взбиваем с оставшимся сахаром.
    4. Банан в блендере измельчаем вместе с творогом, в конце добавляем муку и ещё раз хорошо все смешиваем.
    5. Теперь соединяем яичную, сметанную и творожную смесь. Делаем это в миске при помощи ложки. В творог постепенно, по 2-3 ложки сперва вводим сметанную массу, потом яичную. В самом конце добавляем разрыхлитель и изюм.
    6. Выкладываем тесто в подготовленную форму (или силиконовую, или любую другую, смазанную маслом).
    7. Нежная сметанно-творожная запеканка с бананом без манки в духовке готовится немного иначе. Сперва температуру держим на 180 градусах 30 минут, потом уменьшаем до 160 градусов и запекаем ещё 20 минут. Духовку выключаем, но форму с запеканкой достаем только через 10 минут!
    8. Ждём, пока остынет, и только после этого осторожно перекладываем на тарелку.

    ПП-запеканка с овсянкой

    Диетическая творожная пп-запеканка с бананом в духовке запекается практически так же, как и любая другая. Вкус — ничуть не хуже традиционных рецептов с сахаром, но вот калорийность (всего 120 ккал на 100 г) и отсутствие муки, сахара и лишнего жира дает возможность насладится вкусняшкой даже на диете!

    Будет нужно:
    • 300 г творога
    • 1 белок яйца
    • 1 спелый банан
    • 4 ст.л. овсяных хлопьев
    • курага, изюм, сушеная клюква — 2 ст.л.
    • любой сахзам (например, фитпарад) — по вкусу
    Способ приготовления:
    1. Хлопья перемалываем в муку в блендере.
    2. Добавляем туда же остальные продукты и хорошо всё взбиваем. Сухофрукты перед этим нужно запарить кипятком и вымыть.
    3. Перекладываем массу в любую форму с антипригарным покрытием и запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
    4. Подаем остывшей!

    Советы опытных кулинаров

    Рекомендации дождаться полного остывания запеканок из творога не случайны — в противном случае вы испортите полностью форму выпечки, она просто упадёт.

    Ванилин, корица, цедра лимона или апельсина, кусочки шоколада — всё это улучшит любую творожно-банановую запеканку.

    Если вы не едите яиц, то запеканки с бананом и творогом — это ваши рецепты! Дело в том, что 1 спелый банан отлично заменяет 1 яйцо! Смело убирайте яйца из ингредиентов, увеличивайте количество тропических фруктов и получайте отличную запеканку без яиц!

    Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

    Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки

    Ингредиенты:
    творог домашний мягкий — 700 г;
    бананы спелые — 4 шт.;
    черешня замороженная — 150-200 г;
    ванилин кристаллический — щепотка;
    соль — 0.5 ч.л.;
    сахар — 4 ст.л.;
    сметана — 2 ст.л.;
    масло сливочное — 1 ст.л.

    Творожную запеканку для детей я готовлю очень часто. Стараюсь каждый раз использовать новые рецепты творожной запеканки — для разнообразия. В этот раз я готовила творожную запеканку совершенно без муки и манки. Можно сказать, почти диетический вариант творожной запеканки:)

    Заменителем муки в данном рецепте стали бананы — они содержат много крахмала.
    Бананы нарезаем и измельчаем в пюре.

    Добавляем мягкий домашний творог без крупинок.

    Можно добавить щепотку ванилина для аромата.


    Для усиления вкуса добавляем немного соли — половину чайной ложки.

    Бананы были не очень сладкими, поэтому я добавила сахар.

    Пару столовых ложек сметаны.

    Разъемную форму для запекания смазываем небольшим количеством сливочного масла.

    Выкладываем в форму половину творожной массы.

    На творог выкладываем черешню. У меня замороженная черешня, которую я заготовила еще летом, специально для дочери — большой любительницы этих ягод 🙂 Каждую зиму готовлю для нее творожные запеканки с черешней и другими фруктами — киви, например.

    Накрываем черешню оставшимся творогом и выкладываем сверху еще несколько ягод.

    Запекаем при температуре 180 градусов 25 минут.

    Когда запеканка немного остынет, можно снять разъемное кольцо и нарезать запеканку на порции.

    Творожная запеканка с бананами получается очень нежной и сочной.


    Много фруктов и ни грамма муки — яркая, полезная и вкусная запеканка.

    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT00H50M50 мин.

    Это хороший рецепт?

    Творожная запеканка с бананом диетическая 🥝 как испечь без манки и муки в мультиварке

    Творожно-банановая запеканка — фруктовая вариация традиционной запеканки с творогом, историю появления которой связывают с французской кухней. Так один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в печь. В нашей стране готовить запеканку стали только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев. С тех пор, редко какой детский полдник обходится без этого вкусного, полезного и быстрого в приготовлении блюда.

    На заметку! Посмотрите как легко готовится запеканка из творога по классическому рецепту.

    Польза запеканки основана на большом количестве творога в блюде — продукта, богатого кальцием, белками, железом и витаминами В2, А, D. Творог легок в усвоении, содержит мало жиров и незаменим в здоровом рационе благодаря своему позитивному влиянию на сердечнососудистую, костную, иммунную системы. Обезжиренный творог примерно на 17% состоит из белка, за счет чего запеканки хорошо использовать в диетическом питании. Все кто придерживаются пп — это незаменимое блюдо.

    Калорийность 100 г блюда при твороге 1%-ной жирности — всего 106 ккал, однако, полноценная диетическая творожная запеканка ограничивает использование в рецепте муки и сахара (до 1 столовой ложки).

    Нюансы приготовления

    • Возьмите свежий творог с кислинкой. Вкус блюда будет выразительнее и ярче. Излишне пресный вкус творога можно улучшить, если добавить в массу 2 столовые ложки сметаны.
    • Готовьте с манной крупой. Так блюдо получается сочным и дольше сохраняет форму. Чтобы не замачивать крупу для набухания, можно добавить в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой густую молочную манную кашу.
    • Перетрите творог через сито. Это необходимо, чтобы десерт не стал «резиновым» из-за творожных комочков. Кулинары считают, что аналогичного эффекта однородной
    • Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки — 1 яйцо на 200 г творожной массы.
    • Не переборщите с сахаром. От сахара в блюде во многом зависит цвет корочки. Если в запеканке сахарного песка с избытком, корочка может приобрести неаппетитный коричневый цвет.
    • Не заполняйте форму полностью. В процессе запекания в духовке тесто имеет свойство подниматься на 2-3 см. Также кулинары не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы меньше 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блин.

    Классические рецепты

    В духовке

    Традиционный рецепт запеканки из творога с бананом позволяет приготовить нежное блюдо, по консистенции похожее на воздушный пудинг. Подобную запеканку-суфле часто подают в детских садах, заменяя бананы другими свежими фруктами или сухофруктами. Присутствие манной крупы в рецепте уплотнит основу блюда, если творог жидкий, однако, чтобы блюдо получилось однородным и без нее, можно заменить крупу 2 столовыми ложками муки.

    Вам понадобятся:

    • творог мягкий, мелкозернистый — 0,5 кг;
    • бананы — 2 штуки;
    • ванилин — щепотка;
    • яйца — 3 шт.;
    • сахар — 3 ст. л.;
    • молоко — полстакана;
    • сливочное масло — 70 г.

    Приготовление

    1.  Залейте манку 0,5 стаканом горячей воды и дайте ей набухнуть около получаса.
    2. Яйца взбейте с ванилином и сахаром до пены.
    3. В полученную массу добавьте творог, молоко, мягкое сливочное масло, яичную смесь и взбухшую манку. Перемешайте до однородности.
    4. Бананы некрупно нарежьте кружочками и добавьте в тесто.
    5. Смазанную форму залейте творожно-банановой смесью и готовьте в духовке в пределах 180-200° С 50 минут.

    Если в рецепте творожной запеканки с бананом в духовке использовать рассыпчатый творог, к ингредиентам необходимо добавить еще 50 мл кефира или молока. Смешивать тесто можно при помощи блендера — прибор сделает его однородным быстрее и качественнее. Также в блендере до кашеобразного состояния можно измельчить и бананы, что привнесет в блюдо нежный фруктовый оттенок. Подавать запеканку хорошо со сметаной к горячему шоколаду, кофе или крепкому чаю.

    В мультиварке

    Творожник с бананом в мультиварке благодаря присутствию в рецепте кефира получается очень пышной и нежной, что особенно нравится детям. Также вкусна будет творожная запеканка с киви и бананом, с бананом и яблоком, сушеной клюквой, вишней. Кроме ванилина, в блюдо хорошо добавить мускатный орех, цедру цитрусовых, имбирь или ликер (для взрослых).

    Вам понадобятся:

    • творог — 0,5 кг;
    • яйца — 5 шт.;
    • разрыхлитель — 1 ч. л.;
    • ванилин — щепоть;
    • кефир — 1 стакан;
    • манка — полстакана;
    • сахар — полстакана;
    • сухофрукты — 2-3 горсти;
    • бананы — 2 шт.

    Приготовление

    1. Замочите в кефире манку на 30 минут.
    2. От белков отделите яичные желтки и смешайте их до однородности с творогом и разрыхлителем.
    3. Белки взбивайте миксером 4 минуты. Всыпьте в массу ванилин, сахар и продолжайте взбивать 2 минуты.
    4. Желтки с творогом тщательно перемешайте со взбухшей манкой. На полученную массу выложите воздушные белки, в которые, загребая с краев, вмешайте всю желтковую смесь, пока тесто не приобретет однородность.
    5. В смазанную чашу выложите посыпанное сухофруктами и измельченными бананами тесто. В режиме «Выпечка» готовьте блюдо 45 минут.

    В качестве сухофруктов в рецепте можно использовать изюм, финики, курагу, чернослив и измельченные орехи — так творожно-банановая запеканка в мультиварке обогатится витаминами и станет еще полезнее. Важно: по завершении программы оставьте запеканку на четверть часа в режиме подогрева, после чего блюдо хорошо поднимется и станет воздушным. В режиме «Мультиповар» готовьте запеканку при температуре не более 130° С.

    Чтобы вытащить запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и опустите в чашу. Далее, придерживая дно тарелки, переверните чашу. Если ее поверхность была хорошо смазана маслом, блюдо удастся достать целым.

    Оригинальные рецепты

    Творожный пирог с бананами

    Творожно-банановый пирог в духовке готовится быстро и имеет нежный, тонкий вкус. В блюдо не запрещается добавить яблоки, киви, мак, какао. Сливочное масло в рецепте можно заменить маргарином: при этом вкусовые качества блюда существенно не пострадают. Некоторые хозяйки вместо муки берут за основу аналогичное количество печенья, смешанного с маслом.

    Вам понадобятся:

    • сливочное масло — 100 г;
    • бананы — 3 штуки;
    • разрыхлитель — 1 ч. л.;
    • яйца — 3 шт.;
    • творог — 0,5 кг;
    • мука — 1 стакан;
    • сахар — полстакана;
    • ванильный сахар — пару щепоток.

    Приготовление

    1. Разотрите с сахаром прогретое сливочное масло. Добавьте яйцо и перемешайте.
    2. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и добавьте в полученную массу.
    3. Вымесите тесто.
    4. Распределите его по дну смазанной формы, сделав невысокие бортики.
    5. Для начинки творог, яйца взбейте блендером. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарежьте тонкими ломтиками и осторожно смешайте с творогом.
    6. Начинку выложите поверх теста.
    7. Выпекайте полчаса в разогретой до 200° С духовке.

    Готовое блюдо хорошо обсыпать сахарной пудрой. Чтобы приготовить творожный пирог с бананами в мультиварке, выберите режим «Выпечка» и запекайте творожную массу 50 минут. После ее готовности не открывайте крышку мультиварки еще полчаса для того, чтобы блюдо не осело.

    При приготовлении творожно-банановой запеканки в духовке воздержитесь от использования перезревших фруктов. Если не удалить с бананов лишнюю жидкость (к примеру, запеканием на гриле), блюдо станет непропеченным и вязким.

    Творожный кекс с бананами

    Главное отличие кекса от банановой запеканки с творогом в том, что для его приготовления требуется сделать бисквитное тесто. Творожный кекс получается чуть суше запеканки и лучше держит форму. Хозяйки рекомендуют испечь блюдо за день до прихода гостей — завернутый в фольгу и оставленный «дозревать» кекс станет еще вкуснее и мягче.

    Вам понадобятся:

    • банан — 1 шт.;
    • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
    • сахар — 1 стакан;
    • изюм — щепотка;
    • яйца — 4 штуки;
    • сливочное масло — 150 г;
    • творог — 250 г;
    • мука — 300 г;
    • ванилин.

    Приготовление

    1. Нетвердое сливочное масло и сахар взбейте вилкой, постепенно добавляя в смесь яйца и ванилин.
    2. К полученной массе добавьте творог, взбейте миксером. Всыпьте изюм и перемешайте ложкой.
    3. Добавьте в смесь разрыхлитель и муку. Перемешайте тесто до однородности.
    4. Банан некрупно нарежьте на кружочки.
    5. В смазанную форму для кекса выложите тесто, украшенное бананами. Готовьте блюдо в духовке при температуре 200° С 40 минут.

    Сделать изюм сочнее можно, замочив его на 15 минут в горячей воде либо слегка обжарив на сливочном масле. Чтобы кекс-запеканка хорошо поднялась, важно брать муку высшего сорта и просеивать ее перед приготовлением не менее 3 раз. Творог хорошо протереть через сито либо для перемешивания массы использовать стационарный блендер.

    Запеканка с бананом и творогом — сытный десерт, который заставит уплетать творог за обе щеки самых привередливых сладкоежек. А еще — широкое поле деятельности для кулинарных фантазий хозяйки, которая легко и быстро подаст к вечернему чаю вкусный шедевр. Приятного аппетита!

    Другие рецепты запеканок

    Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом

    Ингредиенты

    • творог – 500 г;
    • бананы – 1-2 шт.;
    • манная крупа – 3 стол. ложки;
    • сметана – 2 стол. ложки;
    • сахар – 3 стол. ложки;
    • изюм (или курага) – 50 г;
    • сливочное масло – 10 г;
    • соль, сода – на кончике ножа.

    Время приготовления – 1 ч 20 мин.

    Выход – 4-5 порций.

    Предлагаем приготовить диетическую творожную запеканку без яиц в духовке, пошаговый рецепт с фото которой подробно описан ниже. В статье вы найдёте также информацию о том, как испечь творожную запеканку без яиц в мультиварке. Такая запеканка из творога без яиц и муки хорошо подойдёт для детского питания и для людей, страдающих аллергией на яйца. Хотя она и не получается такой пышной, как запеканка с традиционными ингредиентами, зато привлекает своим диетическим составом, приятным вкусом и ароматом.

    Как приготовить творожную запеканку без яиц – рецепт с бананами с манкой

    Сначала нужно проверить наличие всех необходимых продуктов. Творог лучше использовать мягкий – домашний или хотя бы не менее 5-9 % жирности. Бананов может понадобиться одна или две штуки (в зависимости от того, какой используется творог). Для такой запеканки хорошо подходит как изюм, так и курага, поэтому можно использовать те сухофрукты, которые больше нравятся.

    Изюм или курагу несколько раз промыть горячей водой, потом слегка просушить. Если используется курага, то её нужно порезать мелкими кусочками. Творог протереть сквозь сито. Добавить к нему сахар, манную крупу, сметану и сухофрукты.

    Всё хорошенько перемешать и дать творожному тесту постоять минут 15-20 для того, чтобы манная крупа хорошо пропиталась и набухла. Тем временем банан нужно очистить, нарезать кусочками и превратить в однородное пюре с помощью блендера или просто тщательно размять их вилкой.

    Добавить в творожную массу банановое пюре, немного соли и соды и всё хорошенько размешать.

    Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить в неё творожно-банановую массу, верх разровнять.

    Запекать в течение 40 мин. Дать запеканке остыть прямо в форме, после чего переложить её на блюдо.

    Вот и готова запеканка творожная без яиц – рецепт в духовке. При желании, можно запечь творожную запеканку без яиц в мультиварке. Для этого тесто нужно приготовить так, как описано выше. На дно и бока мультиварочной чаши нанести тонкий слой сливочного масла и переложить тесто в чашу. Выбрать в меню программу «Выпечка» и установить таймер на 40 мин. После того, как прозвучит зуммер, включить «Подогрев» на 20 мин.

    Не вынимать запеканку из чаши, пока она не остынет. Затем вложить в чашу корзинку для варки на пару и с её помощью переложить готовое изделие на плоскую тарелку. Разрезать запеканку на порции только после того, как она окончательно остынет. Перед подачей на стол её можно присыпать сахарной пудрой.

    Желаем всем приятного аппетита!

    Творожная запеканка с бананом в духовке: рецепт с фото пошагово

    Сейчас покажу вам один из вариантов приготовления полезной домашней выпечки. Творожную запеканку с бананом можно приготовить из творога с любым процентом жирности, зависит от ваших предпочтений. Банан придаст ей особый приятный привкус.

    При желании здесь можно немного поиграть с пряностями. К примеру, добавить щепоть корицы или цедру лимона. Во втором случае получится легкая ненавязчивая цитрусовая нотка.

    Подавать к столу аппетитную запеканку можно с разными видами джемов. Самый простой вариант подачи – с йогуртом или сметаной.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 10

    Подготовить по списку продукты. Духовку прогреть, выставить температуру 180 градусов.

    Шаг 2 из 10

    Если творог крупными зернами, протереть через сито, так запеканка выйдет воздушной. Переложить его в глубокую миску. Сразу добавить яйцо.

    Шаг 3 из 10

    Всыпать в емкость сахарный песок. Творог «любит» соль, поэтому обязательно добавить и ее — щепотку.

    Шаг 4 из 10

    Следом всыпать в миску муку. По желанию пшеничную заменить рисовой либо кукурузной.

    Шаг 5 из 10

    Банан очистить, размять вилкой. Добавить банановую кашицу к творогу.

    Шаг 6 из 10

    Тщательно перемешать все ингредиенты.

    Шаг 7 из 10

    Форму смазать слегка маслом. Внутрь выложить всю творожную заготовку.

    Шаг 8 из 10

    Переставить в духовку, готовить 25 минут.

    Шаг 9 из 10

    Спустя время готовую запеканку из творога подавать к столу.

    Шаг 10 из 10

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с бананами без манной крупы

    Творожная запеканка с бананами без манной крупы

    57 Созданный: 10 апреля 2021 г. Последнее обновление: 10 апреля 2021 г.

    Творожная запеканка получается нежной, легкой, чем-то напоминающей воздушный омлет.Невероятно вкусно!

    Порций: 4

    Время на подготовку: 1 час.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    творог 600 г

    сахар 170 г

    банана 4 шт.

    яйца 3 шт.

    крахмал 2 ст.

    ванилин

    ПОДГОТОВКА:

    Выложите бананы в форму и отправьте их в духовку со средним нагревом на 7 минут.разогреть бананы.

    Отделить желтки от белков, отправить белки в холодильник, а желтки добавить к творогу.

    Еще добавляем в творог сахар и хорошо перебиваем ванилин погружным блендером, затем добавляем крахмал и снова перебиваем блендером на несколько минут.

    Остывшие белки взбить до сильных пиков и постепенно добавлять творожную массу, аккуратно перемешать.

    Выложить на бананы форму, разровнять и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут.

    Дать запеканке полностью остыть и только потом нарезать порциями.

    Творожная запеканка получается нежной, легкой по структуре, напоминает воздушный омлет.

    Невероятно вкусно!

    Состав

    Проезд

    Поделиться с:

    Нежная творожная запеканка (без муки и манки).Творожная запеканка с изюмом

    Творог считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Поэтому большую популярность приобрел торт из творога. Рецептов в духовке без манки, которые придутся вам по душе, довольно много. Рассмотрим их подробнее!

    №1. Безналичная запеканка без манца с мукой: «Классик»

    • сметана — 60 гр.
    • ванилин — 0,5 гр.
    • сахарный песок — 80 гр.
    • мука — 40 гр.
    • творог — 0,3 кг.
    • яйцо — 1 шт.

    1. Воспользуйтесь ситом и перегнайте через него творог. Отдельно вылепить миксером яйца и добавить к творогу.

    2. Введите недостающие продукты в основные компоненты. Перемешать до однородности. Оставить заготовку на треть часа настояться.

    3. Параллельно с пергаментом формы настроения тепла. Выложить на нее будущую запеканку. Отправляем в духовку на 25 минут, разогреваем при 160 градусах.

    №2. Творожная запеканка со сметаной и цукатами

    • сметана — 160 гр.
    • цуката — 50 гр.
    • творог — 0,5 кг.
    • яйцо — 3 шт.
    • изюм — 0,1 кг.
    • сахарный песок — 80 гр.
    • мука — 0,1 кг.

    Денежная запеканка со сметаной имеет простой рецепт приготовления в духовке. В этом случае деликатес делается без заваривания.

    1. Сделать творог обычным способом через сито.Сахар пассировать с мукой. Соединить со сметаной и ввести взбитые яйца. Смешайте состав клина. Добавьте изюм и засахаренные. Перемешайте снова.

    2. Противень для жаропрочного масла. Поместите творожную заготовку. Отправьте запеченное на полчаса при 170 градусах. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.

    № 3. Творог в запеканке без муки и манки

    • крахмал — 40 гр.
    • сахарный песок — 70 гр.
    • апельсин — 1 шт.
    • творог — 0.3 кг.
    • сливочный крем — 30 грамм.
    • яйцо — 2 шт.

    1. Пропустите оранжевого акласа через небольшую могилу. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Отдельно сливочное масло перекрестить с сахаром. Параллельно потеют яйца.

    2. Смешать все компоненты в общей чашке, насыпать щепотку соли. Выложите в термостойкую форму. Отправляем в духовку на полчаса, запекаем при 160 градусах.

    №4. Диетическая запеканка из творога без яиц и сырка

    • творог зернистый — 0.2 кг.
    • Сметана
    • — 30 грамм.
    • мука овсяная — 20 гр.
    • сахарный песок — 30 грамм.
    • изюм — 50 гр.
    • сода — 2 гр.

    Запеканка диетическая подходит для меню правильного питания. Творожное лакомство имеет простой рецепт в духовке. Также готовится без приготовления.

    1. Творог через сито. Соедините с остальными компонентами. Изюм зажечь заранее. По желанию можно добавить орехи или другие сухофрукты.

    2. Смажьте противень и распределите по нему тесто. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах. После остывания запеканку можно попробовать.

    №5. Творожная запеканка с тыквой

    • творог — 0,3 кг.
    • Мякоть тыквы — 0,3 кг.
    • сливочное масло сливочное — 40 гр.
    • цедра лимона — 5 грамм.
    • молоток с корицей — 1 щепотка
    • сахарный песок — 80 гр.
    • яйцо — 2 шт.

    1.Перед тем, как запечь в духовке изысканную творожную запеканку, очистите тыкву и залейте небольшие квадратики. Отправьте их в крутой кипяток на 8-10 минут.

    2. Параллельно посыпать яйца и добавить щепотку соли. Вводят сахар, топленое масло и другие компоненты.

    3. Размягченную тыкву превратить в Кашица. Войдите в оптовую часть. Однородную заготовку кладут на термостойкий лоток, стертый пергаментом.

    4. Отправьте варенье на 180 градусов 35 минут. Кстати, тыкву не обязательно превращать в пюре.Вы можете оставить это с кусочками.

    №6. Наличные в запеканке с изюмом

    • сахарный песок — 60 гр.
    • творог — 0,5 кг.
    • яйцо — 2 шт.
    • изюм — 0,1 кг.

    Денежная запеканка с добавлением изюма имеет довольно простой рецепт. Лакомства запекаются в духовке без манки.

    1. Сразу разогрейте духовку до 200 градусов. Затем яйца протереть и посыпать сахаром. Введите творог. При необходимости отгоняют через сито.Взбить компоненты миксером.

    2. Заранее замочите изюм и введите общие ингредиенты. Смажьте скрученное масло и поместите на него заготовку. Отправляем в духовку на 35 минут.

    №7. Запеканка с ягодами

    • крахмал — 40 гр.
    • яйцо — 2 шт.
    • творог — 0,3 кг.
    • сахарный песок — 70 гр.
    • ягод (на выбор) — 0,1 кг.
    • сметана — 50 гр.

    Перед тем, как приготовить необычный творог из творога в духовке, определитесь с ягодами.

    1. Творог протянутый в миске. Соединить с другими компонентами, кроме ягод. Тщательно возьмите кремообразную консистенцию. Оставьте на четверть часа.

    2. Поставьте пергамент на термостойкий противень и выложите на него тесто. Закончился дозатор ягод равномерным слоем. Немного прижмите их. Выпекать полчаса при 160 градусах.

    Примечательно, что творожная запеканка имеет множество разнообразных рецептов. Лакомство запекается в духовке, а основа делается без манки.В любом случае такое лакомство не может не радовать своими неповторимыми вкусовыми нотками. Наслаждаться!

    Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это великолепный торт, приготовленный мамой; Вкуснейшие бабушкины лепешки, варенье и, конечно же, омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Она с удовольствием лечит и детей, и взрослых. Готовить творожную запеканку с помощью полусушилки в духовке к воскресному или субботнему завтраку уже стало традицией во многих семьях.Сегодня поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты запеканки из творога, как в детском саду.

    Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

    Воздушная запеканка из творога по классическому рецепту. Для более интересного вкуса можно включить сушилки с кипящей водой, предварительно накрытые крышкой.

    • Творог 18% — 600-700 гр
    • Яйца большие — 2 шт.
    • Мука — 5-6 ст.л.
    • Сахар — 4 ст. Л.
    • Ванилин — 10 гр
    • Соль — 0.5 гл без горки
    • Масло сливочное — 60 гр
    1. Яйца комнатной температуры Делим в большую емкость и смешиваем миксером с сахаром и ванилином.
    2. Творог и размягченное масло (не нагретое в декорации, а именно мягкое) переложить ложкой до получения однородной консистенции.
    3. После опустить к яйцам и всыпать просеянную муку с солью, снова перемешать
    4. Чашу мультиварки дополнительно смазать сливочным маслом. Внизу можно очистить печенье и измельченный шоколад.
    5. Опустите тесто в мультиварку. После этого вспоминаем поверхность ложкой.
    6. Выберите среди функций режим «Выпечка» и установите 40 минут.
    7. В конце немного остужаем, нарезаем готовое блюдо А по желанию дополняем шоколадным соусом или сиропом. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт с манкой

    Повторите вкус любимой запеканки, как в детском саду по простому рецепту. Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.

    • Творог жирный — 1 кг
    • Яйца большие — 3 шт.
    • Сахар — 180 гр
    • Манка — 180 гр
    • Сахар ванильный — 2 ст.л.
    • Молоко — 80 мл
    • Масло сливочное — 80 гр
    • Варенье или клубничный конфитюр

    Как приготовить творожную запеканку с семитом:

    1. Заранее доставьте яйца из холодильника. Продукты комнатной температуры позволяют таким блюдам приобрести пышность.
    2. В миске дурацкой манны размолоть молоко и отнести в сторону. Манка должна набухнуть.
    3. Творог, сахар обыкновенный и сахар ванильный отправить к яйцам и тщательно перемешать до исчезновения комочков. Замешиваем в большой емкости, где будет формироваться тесто для запеканки.
    4. Включите духовку для разогрева. Продолжаем готовить.
    5. В творожной массе Вливаем молочно-манную смесь, добавляем четверть кусочка сливочного масла. Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
    6. Затем снова перемешиваем. Оставляем в теплом месте, например, возле духовки на 5-7 минут.
    7. Хлебобулочные смазать остатками сливочного масла. Обтачиваем не только низ, но и стенки.
    8. Выкладываем массу и выравниваем ложкой.
    9. Желтки взбивают кисточкой в ​​стопке и маленькой чашкой. Вы можете потратить еще одну часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц. Но необходимо немного увеличить количество ванильного сахара.
    10. Верхнее покрытие желтков.
    11. Запекать в духовке за 20-25 минут до образования золотистой корочки. Если разогреть духовку на 220-30 ° С, то времени на это уйдет меньше. Также учитывайте разгар битвы.

    Творожная запеканка без запекания в духовке. Рецепт с вишневым соусом

    вкусное блюдо Практически десертное, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.

    • Творог — около килограмма
    • Яйца мелкие — 2 шт.
    • Масло сливочное — 70 гр.
    • Мука — 5 ст.л без горки
    • Сахар — 7-8 ст. Л.
    • Вишня или Вишня — 200-300 гр
    • Сахар — полстакана
    • Ванилин — 1 пакет
    1. Вишню промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
    2. В каркасе с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Обязательно выделите сок.
    3. Ставим кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны подготовить основу блюда.
    4. Сахар измельчаем в пудру с помощью кофемолки или просто покупаем готовую сахарную пудру.
    5. Яйцо взбить миксером для сахарной пудры.
    6. На следующем этапе в творог залить яйца порошковой смесью, избавившись от комочков. Всыпать просеянную муку. Еще раз перемешать или взбить на минимальной скорости.
    7. Включите духовку.
    8. Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому при такой структуре в него можно добавить немного муки.Можно даже немного поменять тесто, как если бы вы варили сыр.
    9. Проверяем, насколько однородная структура получилась у основания.
    10. Нож масляный для резки на 2 части в плане от 1 до 3.
    11. Меньше половины смазываем форму для запекания и распределяем по ней массу творога, поливаем растопленным маслом. Масло следует разжижить.
    12. Оставшуюся часть масла успокоить на сковороде, перемешать.
    13. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
    14. Затем кастрюлю с ягодами ставим на огонь и начинаем подливать сироп.Не забудьте предварительно добавить ванилин. Для приготовления сиропа оставим на 20-25 минут при медленном нагревании.
    15. Готовый комбикорм с вишневым соусом.

    Наличные, запеченные со сметаной и молочной подливкой. Рецепт как в детском саду

    Воздушная запеканка из творога в духовке. Предлагаем подать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовили к этому сладкому блюду.

    • Творог обезжиренный — 800 грамм
    • Сметана 20% — 4 ст.л.
    • Манка — 120 гр
    • Яйца большие — 3 шт.
    • Сахар — 100 гр
    • Соль — 0,5 ч. L
    • Молоко — 80 мл
    1. Заранее отдать все необходимые продукты для приготовления.
    2. Из общего количества сахара мы нюхаем в стопке или маленькой миске 2,5 века. Сахар (без горки).
    3. Далее вам нужно отделить белки от 2 яиц от желтков. Снизьте их до сахарных белков и взбейте до прибавки массы.
    4. Творог в высоких емкостях для замеса масс с сахаром и ванилином.
    5. В творог добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки. Плавно перемешиваем и натираем от комков. Оставляем на 15-20 минут.
    6. Также заранее ставим духовку залечивать на 200 ° С.
    7. За это время можно приготовить вкусную подливу к запеканке.
    8. Форма смазана маслом.
    9. Сметана и оставшееся яйцо взбиваются миксером со щепоткой сахара или просто вилкой.
    10. На противень выложить ложку, сверху залить сметанно-яичной смесью.
    11. Оставляем запекаться 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления стоит сократить.

    Соус молочный

    • Молоко 3,2% — 300 мл
    • Мука — 4 частей на миллион
    • Сахарный песок — 3 S.L
    • Ванилин — 1 пакет
    1. Молоко перелить в каркас или небольшую кастрюлю и поставить на огонь.
    2. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 промилле. Тщательно перемешать. Это поможет получить однородную консистенцию и приятную структуру готовой подливы.
    3. Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
    4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать.
    5. Даем соусу настояться 1-2 минуты. Не забывайте ложкой снимать пену и пленки.
    6. Снимите подливку с огня, немного остудите и украсьте ею блюдо.

    Очень нежный детский торт из творога

    Еще один рецепт практически диетической творожной запеканки. Вы готовите вкусный завтрак для сладостей? Используйте творог жирным шрифтом и добавьте немного сахара.

    • Творог нежирный — 700-800 гр
    • Яйца — 2 шт. Средний
    • Манна-Круп — 4-5 ст.
    • Кефир любой жирности — 100 мл (банка и чуть меньше)
    • Сахар — 3-4 ст.л.
    • Масло сливочное комнатной температуры — 40 гр
    • Свежая клубника
    • Клубничный сироп
    1. В емкость наливаем кефир и проливаем в нем манку. Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, протираем таз чаши, чтобы избавиться от комочков.
    2. А пока подключаем миксером пышную массу из сахара, белков от 2-х яиц и желтка одного яйца.
    3. После этого добавляем разведенную семолу и снова взбиваем миксером.
    4. Духовка должна нагреться. 200-220 ° C будет достаточно.
    5. Творог пропустить через мясорубку или очень тщательно растереть.
    6. Затем перейти к предыдущим ингредиентам, снова взбить. Проверяя ложку, не осталось комочков. Если масса получилась слишком жидкой, просеиваем просеянную муку, примерно 2-3 века и тщательно перемешиваем.Не бойтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
    7. Смажьте скрученные сливочным маслом, равномерно распределите полученную массу, выровняйте поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
    8. Берём желток и смазываем поверхность будущей запеканки.
    9. Через 20 минут вытаскивает запеканку из творога.
    10. При нанесении дополняем дольками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, обильно поливаем каждый кусочек сладкого сиропа, также можно украсить листиками мяты.Приятного аппетита!

    Сохранить и поделиться с друзьями

    Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политого сладким фруктовым киселем, сиропа или сгущенки. Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В коттедже есть набор полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

    Многие дети творог не едят, но в виде запеканки от него точно не откажутся.В блюдо можно добавлять любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, лимон или апельсин и цукати. И тогда каждый раз у вас будет блюдо с совершенно новым вкусом.

    Во вкусе запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше отказаться от «покупного» продукта, потому что он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог жирностью 18%». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

    Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, травите рынок и купите натуральный творог.Успех блюда гарантирован!

    Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — Классический вариант

    Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.


    Состав:

    • творог — 400 грамм;
    • сахарный песок — 3 ложки;
    • манная крупа — 2 ложки;
    • Сметана
    • — 2 ложки;
    • яйцо — 2 штуки;
    • немного ванилина для вкуса;
    • масло растительное (надо будет форму смазать).

    Готовка:

    Творог должен быть однородным. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко довести вилкой до нужной консистенции.


    Выбейте яйца в отдельной миске. К ним насыпаем сахарный песок. Взбейте смесь до состояния крепкой пены.


    Положите к творогу. Добавьте манную крупу, ванилин и сметану.Все хорошо перемешать. Лучший миксер.


    Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

    Подготовленный творог уложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки нужно 40 — 45 минут.



    При кормлении порционными кусочками сметана, варенье, сироп можно и использовать и просто так.Она все еще становится достаточно сладкой.


    Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

    Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

    Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное — она ​​всегда получилась пышной и в то же время воздушной. Ей всегда подавали сладкую подливку.


    Состав:

    • творог — 500 грамм;
    • манка — 50 грамм;
    • яйцо;
    • сахарный песок — 50 грамм;
    • изюм жаленый — 40 грамм;
    • масло сливочное — 30 грамм;
    • Сметана
    • — 30 грамм;
    • ваниль для ароматизации.

    Готовка:

    1. Творог хорошо обрабатывается блендером, так что консистенция становится похожей на крем.
    2. Вносим в него топленое масло, манную крупу, сахар, ванилин и желток яйца.
    3. Белок нужен для взбивания крепкой пены. Затем аккуратно вмешиваем его в творог.
    4. Там добавьте разбивку изюм.
    5. В смазанном маслом и скрученном сухариком выкладываем творог. Провести сверху и пропустить сметану.
    6. Приготовить запеканку из творога нужно заранее разогретого до +200 градусов в духовке в течение 30 минут.

    Подавать к столу слегка охлажденным, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и поливая сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете чуть ниже.

    Классический рецепт наличного творога

    Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой выглядит. При кормлении можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.


    Состав:

    • творог — 200 грамм;
    • сахарный песок — 40 грамм;
    • манка — 1 столовая ложка;
    • ванилин для запаха;
    • яйцо;
    • Сметана
    • — 35 грамм.

    Готовка:

    1. Вытяните яйцо в глубокую миску и насыпьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
    2. Творог протереть и смешать с яично-сахарной смесью.
    3. Перемешать смесь. Добавьте сметану, ванилин, манную крупу. Тщательно перемешайте.
    4. Обработайте форму для запекания и выложите в нее подготовленную творожную массу.

    Приготовьте запеканку заранее, предварительно разогретую до +190 градусов в духовке, пока верх не будет измельчен.Подавать порции горячими с любым соусом.

    Как приготовить творожную запеканку на бане в духовке

    Творожная запеканка по этому рецепту мягкая и в то же время воздушная. Крупу предварительно сбраживают водой и добавляют ее только в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большей однородности.


    Состав:

    • творог — 550 грамм;
    • изюм — 1/3 стакана;
    • яйца — 2 штуки;
    • соль по вкусу;
    • Сметана
    • — 100 мл;
    • сахарный песок — 3 ложки;
    • крупы манки — 4 ст.

    Готовка:

    1. Выложите яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
    2. Изим и манная крупа — это соя в воде, но в отдельных мисках.
    3. Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешайте его с яично-сахарной смесью, а затем добавьте остальные компоненты.

    Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна заранее прогреться.

    Рецепт творога безналичный манки

    Предлагаю вам попробовать восхитительную творожную запеканку с абрикосами и без манки.


    Состав:

    • творог — 1 кг;
    • яйца — 3 штуки;
    • сахарный песок — 2/3 стакана;
    • мука / крахмал — 3 столовые ложки;
    • джем абрикосовый — 150 грамм.

    Готовка:

    1. Соединить Творог С. сахар Песок и мука.
    2. Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Цитата втирать и ставить всю норму варенья.
    3. Белые белки до состояния крепкой пены входят в творог.

    Готовить блюдо от 40 до 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей его охлаждают перед подачей, нарезают порционными кусочками и можно пригласить домой к столу. При желании можно полить соусом.

    Диетический рецепт творожной запеканки

    Рецепт творожной запеканки посвящен всем славянам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.


    Состав:

    • творог обезжиренный — 360 грамм;
    • отруби (овсяные) — 2 ложки;
    • яблоко — 1 штука;
    • мед — 1 ложка;
    • йогурт натуральный — 2 ложки;
    • яйца — 2 шт.

    Готовка:

    1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
    2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить творог.
    3. Добавить в массу остальные компоненты — мед, яйца.
    4. Промыть состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смажьте сверху йогуртом и готовьте десерт минут 20 при температуре +200.

    При кормлении нарезать порционными кусочками и дать немного остыть.

    Приготовление творожной запеканки в духовке

    Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.


    Состав:

    • творог — 250 грамм;
    • соль по вкусу;
    • кефир / сметана — 50 мл;
    • ванилин — на кончике ложки;
    • яйцо;
    • сода — ½ части чайной ложки без горки;
    • масло сливочное — 50 грамм;
    • манка — 130 грамм.

    Готовка:

    1. Наполните пистолет небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
    2. Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Разбудите смесь миксером.
    3. Постепенно добавляем творог, мешая вилкой. Когда он будет полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
    4. Всыпать творожную массу набухшей манки и дать смеси постоять 15 минут.
    5. Выложите творог в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку.Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

    При кормлении кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

    Рецепт молочного соуса

    Это вариант Соуса молочного. Отлично подходит для запеканок для сладкого творога.


    Состав:

    • молоко — 250 мл;
    • мука — 10 грамм;
    • сливочное масло сливочное — 10 грамм;
    • сахарный песок — 30 грамм;
    • ванилин по вкусу.

    Готовка:

    1. Растопите сливочное масло в соуснике при минимальном нагревании, чтобы оно не пригорело.
    2. Всыпать муку, перемешать и запекать 1 минуту.
    3. Начать вливание подогретого молока небольшими порциями При постоянном помешивании. Дать смесям закипеть и сварить соус до загустения. Это примерно 10 минут.

    Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

    Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

    • Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде.В противном случае они могут быть резкими.
    • Перед тем, как положить в творог свежие плоды, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет удалить излишки сока и запеканку удастся оформить по густоте консистенции.
    • Яйца не нужны целиком. Белки нужно принимать отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
    • Не нужно делать слишком жирную прослойку творога. Иначе он хорошо лопнет.
    • Форму нужно смазать маслом и посыпать ванночкой или сухариками в панировке.
    • Если творог немного жидкий, но можно добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы изделие не разрезалось.
    • Перед добавлением манки нужно замочить в теплой воде. Чем дольше она будет оправдываться, тем лучше.
    • Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

    Видео рецепт творожной запеканки в духовке

    Приятного аппетита и новых рецептов!

    Творожная запеканка без манки — та выпечка, которая по своим вкусовым качествам ничуть не уступает более традиционному приготовлению этой сладости.Запеканка получается такой же сладкой и нежной на вкус, к тому же очень полезной. Секрет приготовления в замене ману на пшеничную муку или крахмал. Но, честно говоря, творожную запеканку без человечка можно сделать, разместив самые доступные продукты.

    Если в вашем доме домашний жир, то благодаря ему запеканка будет хорошо держать форму, что позволяет отказаться от скрепляющих ингредиентов и даже яиц. В финальном варианте блюдо будет выглядеть презентабельно и аппетитно!

    От основных продуктов, необходимых для приготовления творожной запеканки без манца, стоит отказаться — это творог, сметана, сахар и сливки.Если основа стандартная, то начинку можно подбирать исходя из своих кулинарных предпочтений. Чаще всего в творожную запеканку кладут фрукты, ягоды, шоколад, варенье или ожидание. Чтобы придать запах, добавьте корицу или ванилин.

    Приготовить творожную запеканку без варки можно традиционным способом, то есть в духовке, а если есть возможность, то в мультиварке. И в первом, и во втором случае у вас получится чудесный Пирог с румяной корочкой.

    Это блюдо отлично подходит на завтрак, так как оно очень полезно и сытно.Именно потому, что творожная запеканка без человечка занимает почетное место в меню детских садов.

    Творожная запеканка диетическая без муки и манки

    Если вам непонятно, как можно приготовить творожную запеканку без заваривания, то сейчас еще час удивлю, так как муки в этом рецепте нет. Если вам это покажется странным, то вы еще больше удивитесь, увидев, какой пышной и воздушной творожной запеканкой получится со временем. Приверженцам диеты выпечки стоит брать творог и сметану минимальной жирности.

    Состав:

    • 500 г. Творог
    • 4 яйца
    • 2 ст. л. сметана
    • 2 ст. л. Стахмала
    • 7 ст. л. Сахара
    • 1 ч. Сахар ванильный
    • 60 г. Изюма

    Способ приготовления:

    1. Для начала нужно отделить яичные белки от желтков, после чего взбить последний миксер в пену.
    2. Оставшиеся желтки смешать со сметаной и творогом.
    3. В творог всыпать ванильный сахар, крахмал и сахар. Всю массу тщательно перемешать до однородности.
    4. К другим ингредиентам добавляем белки и аккуратно перемешиваем.
    5. Распакуйте изюм в теплой воде, затем промойте и просушите. Добавить в тесто.
    6. По форме перетаскиваем бумагу для выпечки, выкладываем в нее тесто.
    7. Запекаем творожную запеканку без манеца в разогретой до 180с духовке примерно 40-45 минут.

    Творожная запеканка без манки в мультиварке


    Если вы любите подавать выпечку чаю, то такая запеканка станет хорошим вариантом.Внешний вид полноценного торта, а благодаря варке в мультиварке весь процесс приготовления проходит просто без хлопот.

    Состав:

    • 500 г. Творог
    • 5 яиц
    • 250 мл. сметана
    • 3 ст. л. Стахмала
    • 160 г. Сахара
    • ½ ч. L. Basin
    • Кремообразное масло для смазки

    Способ приготовления:

    1. Яичные белки и желтки отделяются друг от друга.
    2. К желткам положить творог и сметану. Лучше всего использовать домашний творог.
    3. Затем выхватываете крахмал и разрыхлитель.
    4. Взбейте все ингредиенты до однородности.
    5. Отдельно взбивается миксером для пенных белков. Не переставая взбивать, спать с небольшими порциями сахара.
    6. Постепенно всыпать в творог белковую массу, размешивая его столовой ложкой или деревянной лопаткой.
    7. В итоге получаем великолепное тесто.
    8. Смажьте таз мультиварки сливочным маслом и выложите в нее творожное тесто.
    9. Выпекаем творожную запеканку 1 час в режиме «Выпечка».

    Творожная запеканка без мяса и яиц


    Если вы на диете, то этой творожной запеканки нет в списке яичных ингредиентов, позвольте внести эту запеканку в свое повседневное меню. Такая творожная запеканка без манки потребует от вас покупки кураги и куркумы, поскольку такие ингредиенты не всегда есть в наличии.

    Состав:

    • 200. Творог
    • 200 г. Сметан
    • 1 ст. л. оливковое масло
    • 1 ч. сода
    • ½ стакана муки
    • 2 ст. л. Сахара
    • ½ ч. Куркума
    • Ванилин
    • 200 Кураги

    Способ приготовления:

    1. Домашний творог через мясорубку или измельчение угрей.
    2. Смешать со сметаной и оливковым маслом.
    3. Соду погасить уксусом и добавить в творог с мукой.
    4. Добавляем к основным ингредиентам сахар, куркуму и ванилин.
    5. Замешиваем тесто из полученной массы, и оставляем на четверть часа.
    6. Предварительно высушенные сушат в теплой воде, разрезают на кусочки и смешивают с тестом.
    7. Форма для запекания на масле с маслом, вылить в нее тесто и отправить запеканку, не запекая, в духовку на 45 минут. Температура приготовления 180с.

    Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку без варки.Приятного аппетита!

    Творожная запеканка без манки — один из лучших сортов популярных домашних десертов. Но даже его можно приготовить по-разному, в чем вы могли убедиться в приведенных выше рецептах. Напоследок хочу дать пару советов, как приготовить творожную запеканку, не делая дома:
    • Творог важно измельчать в блендере, либо пропуская его через мясорубку. В крайнем случае нужно растянуть вилкой. Чем тщательнее вы это сделаете, тем нежнее получится запеканка без заваривания;
    • Если вы любите творожную запеканку без заваривания не сухую, а более сочную, то в рецепте обязательно должен присутствовать один из перечисленных продуктов: молоко, сметана, кефир или сливки;
    • Если для вас важна Калорийная составляющая, то для рецептов используйте продукты с минимальным процентом жирности;
    • При приготовлении творожной запеканки без манки не бойтесь экспериментировать с начинками и внешним видом.И первое, и второе в целом зависит от вашей фантазии и индивидуальных предпочтений;
    • Если вы готовите запеканку в мультиварке, то после завершения программы оставьте ее в ней до охлаждения. Затем переложите решетку на пару. Эти манипуляции сохранят презентабельный вид Вашей выпечки.

    Манка при приготовлении запеканки используется для «связывания» ингредиентов. При отсутствии этого компонента его заменяют мукой или крахмалом.Без манки блюдо становится менее калорийным — оно подходит тем, кто соблюдает диету.

    Запеканка без манки

    Такой десерт отлично впишется в меню тех, кто придерживается правильного питания. Запеканка богата белком и очень питательна, в ней вы получаете достаточно энергии на весь день.
    Для этого рецепта вам понадобится:

    • Масло — 20 г;
    • Творог (3-5%) — 300 г;
    • Нежирные сливки или сметана — 200 мл;
    • 2 яйца;
    • Мед или заменитель сахара;
    • Ванилин или корица.

    Для приготовления творожной запеканки без заваривания необходимо:

    1. Желтки отделить от белков, последние сбить на прием пены.
    2. Смешать творог, ванилин, сметану с оставшимися желтками и медом. Для получения однородной массы используйте блендер.
    3. Аккуратно помешивая, ввести в смесь белковую массу.
    4. Смажьте форму и вылейте тесто. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

    Блюдо не различать, иначе оно окажется сухим.Творожная запеканка должна напоминать суфле, после остывания будет иметь единую консистенцию.

    Творог запеченный без манеца с добавлением муки

    При отсутствии манной крупы ее можно заменить мукой. Блюдо останется нежным и порадует всю семью в виде завтрака. Для приготовления вам понадобится:

    • Творог 15% — 500 г;
    • Мука — 3 ст .;
    • Сахар — 2 ст. Л.,
    • Маргарин — 30 г;
    • 1 яйцо;
    • Сметана 15% — 100 г;
    • Щепотка соли.

    Способ приготовления:

    1. Творог протереть и смешать с солью, сахаром. Добавьте яйцо и просеянную муку.
    2. Смажьте маргарином для запекания.
    3. Полученный творог перелить в емкость и выровнять.
    4. Сверху выдавить равномерный слой сметаны.
    5. Запеканка для приготовления 40 минут в чуть теплой духовке.

    Для придания блюду изысканности можно добавить: изюм, корицу или варенье. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой, сахарной пудрой или сгущенкой.



    Рекомендации по приготовлению блюд без манной крупы

    Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и полезным, необязательно используйте манку. Однако хозяйкам нужно придерживаться нескольких советов, чтобы все они случились:

    • Творог нужно брать блендером, чтобы запеканка была пышной и не превратилась в хрен. Если вы хотите, чтобы он напоминал кекс, все используемые ингредиенты лучше вымесить вилкой.
    • Используйте нежирный творог, лучше добавить в него сливки или сметану, тогда блюдо получится более насыщенным.
    • Не нужно выпекать получившееся тесто в хорошо разогретой духовке. Блюдо лучше поставить в слегка нагретую латунную камеру, это не даст запеканке расколоться и поможет равномерно приготовиться и подняться.
    • Большое количество яиц сделает блюдо плотным, поэтому строго следуйте рецепту. Лучше, если предварительно белки отделить от желтков и взбить в пену.
    • Просейте муку перед добавлением в тесто. Это поможет сделать творожную запеканку более воздушной. При просеивании мука насыщается кислородом и помогает в дальнейшей трапезе добиться сходства с суфле.

    Легкое приготовление и приятный аппетит!

    Творожная запеканка — рецепты в духовке и в микроволновке, как в детском саду. Пышная творожная запеканка в духовке: рецепт с фото Рецепт воздушной запеканки из творога с манкой

    Творожная запеканка может стать как полноценным питательным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Воздушности и пышности ему придаст манная крупа. Есть много интересных вариаций творожной запеканки.Рецепты в духовке с манкой опубликованы позже.

    Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается. В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, щепотка ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

    1. Творог сразу присыпается двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для получения нежного аппетитного аромата готового угощения.
    2. В творог добавлен разрыхлитель.
    3. После тщательного перемешивания в массу отправляются сметана и яйца.
    4. Лучше всего тщательно взбить все ингредиенты специальной насадкой блендера. Это измельчит творог и добавит воздушности.
    5. И последнее, но не менее важное: приманка добавляется к другим ингредиентам. Нельзя вливать в взбивку.
    6. Получившееся тесто должно постоять около часа, чтобы крупа набухла.
    7. Затем массу выкладывают в промасленную керамическую форму и отправляют в духовку на 45 минут.

    Запеканка подается на стол горячей, с фруктовым сиропом или сметаной.

    Рецепт, как в детском саду

    В чистом виде мало кто из крошек с удовольствием ест полезный творог. Но в виде сладкой запеканки малыши охотно доедают незаменимый продукт. Один из самых удачных — рецепт, которым обычно пользуются повара в детском саду. В него входят: полкилограмм творога средней жирности, 220 г сахара и столько же манной крупы, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высокого качества.

    1. Масло заранее выкладывается из холодильника, чтобы к началу процесса варки оно успело размягчиться.
    2. Крупу залить не холодным молоком и оставить на 25 минут.
    3. Творог пропускаем через мясорубку.
    4. Куриные яйца растирают с песком.
    5. Все подготовленные компоненты взбиваем блендером до однородной массы. В массу насыпается щепотка соли.
    6. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом форму.Оптимальная толщина его слоя — 3-4 см.
    7. Лакомство готовится за 45 минут при средней температуре.

    Чтобы печенье получилось хрустящим, можно в самом начале присыпать его панировочными сухарями.

    Яйца в духовку не добавляли

    Яйца закончились? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку. Вам потребуется взять: 70 г сливочного масла, полкилограмма сухого творога, 3 большие столовые ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие столовые ложки манной крупы, горсть панировочных сухарей.

    1. Масло растопить и смешать с сахаром. Крупинки последнего должны полностью раствориться в жидкости.
    2. Творог протираем через сито и отправляем к остальным ингредиентам.
    3. Выбранную форму посыпать панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся творожно-сладкая масса.
    4. Будущую запеканку заливают сметаной и готовят около получаса в горячей духовке.

    Нарезать порциями и подавать как в горячем, так и в холодном виде, поливая фруктовым соусом.

    Шоколадно-творожная запеканка с манкой

    Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного усовершенствовать и дополнить шоколадом, то в результате можно будет приготовить полноценный праздничный десерт. По вкусу угощение будет напоминать творожный пирог. Готовится из следующих продуктов: полкилограмма творога средней жирности, 110 г манной крупы, 2 больших куриных яйца, мелкое. ложка пищевой соды, плитка темного шоколада, 2 большие ложки сахара.

    1. Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Компоненты слегка взбить блендером.
    2. Шоколад натираем на крупной терке и отправляем в общую массу.
    3. Добавлена ​​негашеная сода и яичные желтки.
    4. Пока смесь настаивается, нужно взбивать белки до устойчивых пиков. Это можно сделать с помощью миксера или подходящей насадки блендера.В последнюю очередь в тесто отправляются белки.
    5. Приготовить запеканку в масленом виде 45 минут. Духовка должна быть нагрета до 190 градусов.

    Перед тем, как вынуть угощение из формы и нарезать ее, нужно охладить запеканку. Иначе он некрасиво сломается.

    Вкусное кефирное угощение

    Творожная запеканка на кефире — самое простое блюдо, которое готовится очень быстро. Если вам нужно сделать его диетическим, берите кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира. Из используемых ингредиентов: 1.5 ст. кефир, полкило творога, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. сахарная пудра и манная крупа, мелкая. ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона.

    1. В первую очередь манную крупу замачивают в кефире. Для этого смешанные компоненты будут настаиваться около часа.
    2. Творог молотый с сахарной пудрой и яйцом.
    3. По истечении указанного времени в творожную смесь можно отправлять кефир с крупой, а также разрыхлитель и цедру цитрусовых.
    4. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом круглую форму.
    5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

    Подается угощение со сладкой сметаной.

    Рецепт со сметаной

    Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. По возможности — домашнее (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие столовые ложки манной крупы, 90 г сахарного песка, горсть темного изюма, щепотка соли, полкило творога.

    1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
    2. Изюм тщательно промываем, заливаем теплой водой на 15-20 минут.
    3. Творог солим и протираем вилкой.
    4. Яйца взбиваем миксером до появления густой пены на поверхности жидкости. В процессе к ним добавляется сахар.
    5. Подготовленную манную крупу, изюм, а также сладкую яичную смесь отправляют в творог.
    6. В смазанном жиром виде запекать 45 минут.

    Подается блюдо с любым ягодным вареньем или вареньем.

    Пышная творожная запеканка с манкой

    Чтобы приготовить поистине великолепное нежное лакомство, необходимо использовать не только манку, но и разрыхлитель. Творог лучше перетереть через мелкое сито. Кроме этого кисломолочного продукта (370 г) берется: 5 столовых ложек крупы манной крупы, ½ маленьких. ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, полстакана белого сахара, спелый мягкий банан.

    1. Все сыпучие компоненты сразу отправляются в перетертый творог.
    2. Затем в массу забиваются яйца.
    3. Все компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы.
    4. Банан следует брать мягким и спелым, но не черным. Плод избавляется от кожуры и нарезается небольшими кусочками, после чего тоже идет в творожное тесто.
    5. Форму или противень с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а затем слегка посыпают манкой.Выложено тесто, которое постояло 8-10 минут при комнатной температуре.
    6. Готовить великолепную запеканку будет 45-50 минут при средней температуре.
    7. Оставить в форме, пока не остынет. Только потом нарезаем порциями.

    Можно приготовить угощение по точно такому же рецепту, но без добавления банана.

    С добавлением яблок в духовке

    Вообще, в манную кашу и творожные запеканки добавляют самые разные фрукты. По популярности яблоки оказались на втором месте после бананов.Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначено для маленьких членов семьи. В дополнение к 3 средним яблокам он будет использовать: 3 отборных куриных яйца, полкило домашнего творога, 210 г сметаны средней жирности, 2 большие столовые ложки картофельного крахмала, щепотку соли, 1 большую ложку манной крупы и 4 столовых ложки. большие столовые ложки сахарного песка.

    1. Творог смешать со сметаной и натереть до нежной консистенции. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
    2. В творожную массу добавляют песок, крахмал и манку. Чашу отставляют на 15-20 минут.
    3. Яичные желтки и нарезанные мелкими кубиками яблоки отправляем в тесто.
    4. Последние к нему выкладывают взбитые до пиков белки. Далее масса очень медленно перемешивается и выкладывается в маслянистом виде.
    5. Блюдо запекается в горячей духовке 35 минут.

    Вкусно есть запеканка со сгущенкой.

    Для получения хорошей творожной запеканки нужно брать продукты только свежие, чистые, без каких-либо химических примесей.

    Запеканка при варке приподнимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

    Ингредиенты.

    • 200 грамм творога.
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки сметаны.
    • 2 столовые ложки сахара.
    • 2 столовые ложки манной крупы.
    • Щепотка соли.
    • Ванильный сахар по вкусу.

    Процесс приготовления.

    1. Творог протереть через сито или размягчить ножом для пюре. Необходимо, чтобы творожная масса получилась без комочков, от этого зависит нежность будущей запеканки. все то же, что и по рецепту, который вы найдете здесь.

    2. Вбить яйцо в измельченный творог и перемешать массу до однородной массы.

    3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляйте все как по рецепту. А если жидкость, то можно чуть меньше долить.Главное, чтобы творожная масса после добавления сметаны имела структуру, похожую на жидкий йогурт.

    4. Далее частями всыпать манку. И перемешать. Добавляйте частями, чтобы крупа не попадала комками. Когда манная крупа полностью смешается с творогом, оставьте тесто на 20 минут, чтобы крупа набухла и была готова к выпечке.

    5. За это время можно поставить духовку на нагрев до 180-190 градусов.

    6. Через 20 минут всыпать в тесто соль, сахар и ваниль согласно рецепту.Тщательно перемешайте.

    7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, нужно хорошо смазать кусочком сливочного масла и присыпать сухой манкой. Так после приготовления запеканку будет легче вынуть из формы.

    8. Перелейте тесто из чаши в форму, распределите тесто ровным слоем и переложите в духовку. На приготовление блюда уходит около 40 минут.

    9. После приготовления запеканку можно присыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита.

    Запеканка с творогом и клубникой

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками

    Ингредиенты.

    • 3-4 яблока.
    • Творог 500 грамм.
    • 2 яйца.
    • 100 грамм манной крупы.
    • 100 грамм сливок.
    • 1 столовая ложка сахара.
    • Щепотка соли.
    • Овощи и масло.

    Процесс приготовления.

    1.Манную крупу залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

    2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, растереть до однородной массы.

    3. Белки взбить с сахаром до появления пены.

    4. Смешать манную крупу и творог с белками. Добавьте тертые яблоки и хорошо перемешайте тесто до однородной массы.

    5. Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто.

    6. Поставить в духовку на 40 минут. Варить при температуре 180-190 градусов.

    7. Подавать ароматную запеканку к чаю или молоку.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с изюмом

    Ингредиенты.

    • 50 грамм изюма.
    • Творог 500 грамм.
    • 2 яйца.
    • Столовая ложка сахара.
    • 3 столовые ложки манной крупы.
    • 3-4 столовые ложки молока.

    Процесс приготовления.

    1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, то ничего страшного не произойдет.Я очень часто забываю его замочить, поэтому приходится бросать в тесто сухой изюм. Важно не забыть хорошо его промыть.

    2. Манька залить молоком и отставить. Молоко желательно немного подогреть, чтобы ускорился процесс набухания манки.

    3. Желтки отделить от белков, белки оставить в стороне, а желтки переложить в творог.

    4. Творог смешать с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилью до однородной массы.

    5. Взбить белки до крепкой пены. Готовность белка можно легко проверить, перевернув вверх дно миску со взбитыми белками. Если пена держится крепко и не выпадает, то белки готовы.

    6. Переложить белки в творог и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

    7. Форма, в которой будете запекать, смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой.

    8. Выложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при температуре 180-190 30-40 минут.

    9. Во время приготовления запеканка хорошо поднимается, но после того, как вы достанете ее из духовки, она может осесть. Не волнуйтесь, это получается почти у всех.

    10. Вынимаем запеканку из формы и подаем на стол со сметаной или вареньем.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с бананом

    Приятного аппетита.

    Готовится блюдо из качественного творога. К творогу добавить манку или муку, различные фрукты и залить взбитыми яйцами.

    Состав

    • творог — 400 грамм,
    • манная крупа — 3 ст. ложки, сахарный песок
    • — 3 ст. ложки,
    • ,
    • , яйцо — 3 штуки, сметана
    • ,
    • — 2 ст. ложки,
    • сода — 0,5 ч. л.,
    • масло сливочное -1 ч.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Творог протереть ложкой через дуршлаг. Так творог станет более мелкой консистенции и однороднее.

    Отделите белок от желтка в разных блюдах.


    Добавьте желток в творог и перемешайте.

    Вылить манную крупу.

    Добавить сахарный песок и все перемешать.

    Положите 1 ст. ложку сметаны и всыпать соду. Вторая ложка сметаны остается, чтобы смазать верх запеканки.

    Отложите тазик с творогом и избавьте белок от яиц. Взбивайте белки миксером до устойчивых пиков — это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой она была взбита.

    Ввести взбитые белки в творожную массу, просто ввести, аккуратно мешая ложкой или лопаткой. Такое действие сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

    Форму для запекания смазать маслом, слегка посыпать манкой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы лучше использовать бумагу для выпечки, а силикон и керамику хорошенько смазать маслом и посыпать манной крупой или мукой.

    Включите духовку, чтобы нагреться.

    Залить творожное тесто в форму, постучать формой по столу, тесто заполнит все пустоты. Смажьте верх творожного теста оставшейся сметаной.

    В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку.

    Время выпечки зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при температуре 180 градусов.

    Выньте готовую запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

    Подавайте запеканку лучше холодной, так как горячее тесто есть вредно.

    Есть и другие рецепты творожных запеканок.

    • Попробуйте разнообразить свой вкус, добавив свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты.
    • Нежный творожный аромат хорошо сочетается с корицей и медом — добавьте в тесто щепотку корицы, а уже приготовленную запеканку полейте медом.
    • В качестве начинки можно использовать шоколад, кокос, сгущенку и, конечно же, варенье.
    • В тесто можно добавить немного лимонного сока или цедры лимона.Это придаст запеканке чудесный аромат и тонкий лимонный привкус.

    Видео рецепты приготовления вкусных творожных запеканок

    Глубоким заблуждением является бытующее мнение, что запеканка из круп и творога — исключительно детское блюдо. Вкус запеканки может быть солоноватым, сладким, смешанным, а иногда и пикантным, если готовить запеканку в каком-то итальянском или французском кулинарном стиле. Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусные, в меру калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму.Особенно востребован рецепт творожных запеканок с манкой в ​​великолепной духовке как в детском саду. Ведь вкус все помнят с детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.

    Секреты приготовления

    Кулинарные хитрости любой опытной хозяйки можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

    1. Ассорти творога.
      Для творожной запеканки на основе творога разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жира и влаги.Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку высокой плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а смачивают мукой.
    2. Смажьте верх запеканки желтком или сливочным маслом.
    3. Запеканка с манкой может быть не только сладковатой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют различные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морскую капусту и многие другие ингредиенты.
    4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, приготовив его с ягодами.
    5. Термостойкая форма всегда смазывается маслом. Растительный жир в этом случае не подходит, а саму поверхность присыпают какой-то рыхлой смесью: манной крупой, мукой, сухариком.

    Рецепт творожной запеканки «Классик»

    Вам понадобится:

    • манная крупа из манной крупы — 2 столовые ложки,
    • разрыхлитель
    • творожное пюре, масса — полкилограмма,
    • сахар — 70-75 г
    • яйца в количестве 3 шт.,
    • ваниль,
    • соль,
    • сметана средней жирности — вдвое меньше стандартной (180 г).

    1. Сначала мелкие крупинки — манку соединить со сметаной и дождаться, пока масса набухнет и примет объем.
    2. Протереть творожную основу через ситечко и смешать с манной крупой, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
    3. Форму для запекания смазать размягченным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Выложить массу в емкость и запечь в духовке на 40 минут. Тепло — 180 *.
    4. Готовую запеканку можно подавать как со сладкими добавками (варенье, мед, сгущенка), так и с кислинкой (сметана, джем, ягоды).

    Запеканка из творога и манной каши

    По рецепту:

    • Каша манная готовая — 2 тарелки,
    • фунт творога,
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • молоко — 2 мультистакана,
    • сахар — 70 г
    • соль,
    • ваниль.

    1. В готовую остывшую кашу из манной крупы на молоке добавить ванилин.
    2. Когда манная крупа остынет, положить в нее творог и взбитую яичную смесь. Хорошо смешать. Смесь для запекания должна быть плотной и не водянистой.
    3. Выложите все в форму для запекания и поставьте в духовку на 35 минут до готовности. Отопление духовки — 180 *.

    Пышная манная запеканка из манной крупы с маслом, молоком и творогом

    По рецепту:

    • Творог натуральный деревенский — 500 г,
    • манная крупа — 4 ст. Ложки,
    • сахар — 4 ст.,
    • Масло сливочное на сливках — 50 г,
    • жирное молоко — 1/4 стакана,
    • 2 яичка
    • ванилин и соль.

    1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Сахарный песок со сливочным маслом.
    2. Желтки смешать со сливочно-сахарной смесью, добавить к ним молоко и ваниль.
    3. Белки взбить отдельно.
    4. Вся манная крупа постепенно вводится в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
    5. Последняя белковая масса загружается в основу для выпечки.
    6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
    7. Можно оставить смесь набухать на треть часа.
    8. Перед тем, как выложить манную творожную смесь в форму, ее необходимо еще раз перемешать.
    9. Смажьте термостойкую емкость консистентной смазкой.
    10. Теплота в духовке 180 *. Время запекания — не менее получаса.

    Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

    По рецепту творожной пышной запеканки с манкой в ​​духовке как в детском саду:

    • творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
    • сахарный песок в количестве 3 столовых ложки
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • манная крупа — 2 столовые ложки,
    • изюм светлый и темный — 25 г,
    • плодов чернослива — 25 г,
    • ванилин,
    • соль.

    1. В миске смешать ингредиенты: пропущенный через сито творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манную крупу. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
    2. Заварить изюм и подрезать фрукты в черном чае в течение нескольких минут. Вынуть набухшие ягоды из чайной жидкости и обсушить бумажным полотенцем. Замесить сухофрукты в сухой муке и всыпать.
    3. Смазать термостойкую поверхность жиром и выложить всю массу на предварительно присыпанную мукой или манкой форму.
    4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180 *.
    5. Есть много вариантов подачи этой запеканки: посыпать ее порошкообразным белым или тростниковым сахаром, корицей, тертым шоколадом, какао и цедрой.

    Также можно полить запеканку сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой заливкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

    Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

    Вам понадобится:

    • фунт творога
    • молоко — стакан мульти,
    • сахар — 50 г
    • размер яйца
    • мука манная — 100 г,
    • яблоко,
    • половина моркови
    • ванилин,
    • соль.

    1. Свежую морковь очистить и натереть на терке с дырочками.
    2. Пропустить весь творог через сито, чтобы удалить зерна.
    3. Яблоко очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
    4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
    5. Смесь для запекания можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
    6. Емкость для запекания необходимо смазать жирной основой и присыпать крошкой.
    7. Выложите все в форму и отправьте в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180 *.

    Творожная запеканка из манной крупы и шоколада

    По рецепту:

    • фунт творога
    • мультистакан молока,
    • сахар — 110 г
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • манная крупа — 4 ст. Ложки,
    • растопленный шоколад — 2 ст.

    1. Измельчите творожную основу через ситечко.
    2. С помощью блендера или венчика увеличьте объем яиц и добавьте их в творог.
    3. В основу с творогом ввести сахар, молоко и перемешать.
    4. Последним нужно ввести манную крупу.
    5. Целую массу разделить на две половинки, в одну из которых ввести растопленный шоколад.
    6. Оставить творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса получилась достаточно густой, то можно добавить немного молока: 50 мл и все перемешать.
    7. В форму для запекания выложить тесто в чередовании, чередуя шоколадную и белую массу.Выложите в форму 2 столовые ложки смеси.

    Когда вся масса придет в форму, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

    Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышная и вкусная, она покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все варианты отличаются простотой и минимальным набором компонентов.

    №1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

    • ванилин — 0.5 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • сахарный песок — 120 гр.
    • изюм — 60 гр.
    • манная крупа — 120 гр.
    • масло сливочное — 60 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 1 кг.

    Так как по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно приготовить вкусную творожную запеканку, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

    1. Изюм промыть, отправить на четверть часа в воду для замачивания.Творог протереть через сито, соединить с желтками и манкой. Отметить 10 минут, всыпать изюм.

    2. Холодные яичные белки смешать с сахаром и ванилью, получить пену из компонентов. Всыпать соль, начинать постепенно вводить сюда творожный состав.

    3. Когда у вас получится вязкое тесто, отправьте его в форму. Влить половину топленого масла, варить полчаса при 180 градусах. Накройте на это время содержимое фольгой.

    4. По прошествии положенного времени снимите фольгу, снова поместите творожную запеканку с манкой внутрь и поставьте в духовку на треть часа.Пышная выпечка готова! Перед тем как взять образец, залейте его второй половиной топленого масла.

    №2. Творожная запеканка с морковью

    • морковь средняя — 2 шт.
    • яйца — 2 шт.
    • творог — 450 гр.
    • сахарный песок — 75 г.
    • манная крупа — 90-100 гр.
    • кефир — 140 мл.

    Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку мы расскажем ниже. Запекается в духовке.

    1.В общую миску налить кефир, посыпать манкой сахар. Подождите около 10 минут. На отведенное время творог пропустить через ситечко, смешать с яйцом.

    2. Морковь промыть, тщательно протереть. Добавить в первый состав, выложить в форму. Готовить при температуре 180 градусов 30-35 минут в раскаленной духовке.

    №3. Творожная запеканка с изюмом и сметаной

    • масло сливочное — 60 гр.
    • сметана жирная — 60 гр.
    • манная крупа — 50 гр.
    • яйца — 1 шт.
    • соль — щепотка
    • творог — 500 гр.
    • изюм — 0,1 кг.
    • сахар — 60 гр.

    Изысканная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма готовится в духовке.

    1. Изюм промыть, оставить в подогретой воде на треть часа. Удалите и дайте жидкости стечь.

    2. Творожный продукт пропустить через ситечко или блендер, натереть сахаром. Ввести яйца со сметаной, взбить.Всыпать соль.

    3. Растопить масло и вылить его в общую миску с крупой и пропитанным изюмом.

    4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав ее и посыпав крупой. Отправляем в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса приготовится великолепная выпечка.

    №4. Творожная запеканка с вишней

    • яйца — 2 шт.
    • манная крупа — 60 гр.
    • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
    • сметана — 60 гр.
    • мука — 30 гр.
    • сахарный песок — 125 г.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 500 гр.

    Воздушная творожная запеканка с мороженым или свежими ягодами в духовке с манкой.

    1. В общую миску бросаем творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешать блендером, ввести крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

    3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, поместите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, заливая сгущенку.

    №5. Творожная запеканка диетическая ПП

    • манная крупа — 80 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • яйца — 2 шт.
    • чернослив / курага — 8-10 шт.
    • сахар — 100 гр.
    • творог нежирный — 0,6 кг.

    Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подойдет категориям людей, которые следуют принципам пп.Запекается в духовке, получается довольно великолепно.

    1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите ситечком или отправьте в чашу блендера и хорошо порубите.

    2. Крупу засыпать сахарным песком и солью. Разбейте здесь яйца, получите кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

    3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее и посыпав манкой. Установите духовку на разогрев до 180 градусов, поместите заготовку внутрь на полчаса.

    № 6. Творожно-кокосовая запеканка

    • кефир — 140 мл.
    • манная крупа — 140 гр.
    • сахарный песок — 90 гр.
    • сода — 3 гр.
    • творог — 0,35 кг.
    • кокосовая стружка — 70 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • кислота лимонная — 1 гр.
    • мука — 30 гр.

    Поскольку приготовить творожную запеканку с кокосом достаточно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

    1. Смешать кокосовую стружку и кефир, дать набухнуть. Желтки отделить и взбить с творогом. Вылейте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Месить и точно определять четверть часа.

    2. Взбить белки до густой пены. Постепенно начинайте всыпать сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и соду.

    3. В общей миске вымесить все компоненты. Духовку разогрейте до 170 градусов. Готовую массу равномерно выложить на жаропрочный противень.Поставить в духовку на 40 минут.

    № 7. Запеканка из творога и тыквы

    • мякоть тыквы — 0,2 кг.
    • яйцо — 2 шт.
    • сахар — 60 гр.
    • манная крупа — 60 гр.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • творог — 0,35 кг.

    Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Он запекается в духовке и получается великолепный.

    1. Обжарить маленькие кусочки тыквы в масле.Налейте в кастрюлю немного воды и накройте. Тушим овощ до мягкости.

    2. Смешать тертый творог, яйца и сахарный песок. Всыпать манку и оставить на время. После остывания к основным ингредиентам добавляем тыкву.

    3. Взбить продукты блендером. Всыпать разрыхлитель и перемешать. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

    №8. Творожная запеканка, как в детском саду

    • сметана — 120 гр.
    • манная крупа — 80 гр.
    • изюма — 130 гр.
    • яйцо — 2 шт.
    • разрыхлитель — 3 гр.
    • сахар — 80 гр.
    • творог — 350 гр.
    • ваниль — 1 щепотка

    Прежде чем запекать любимую творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

    1. Дать намочить промытый изюм. Соедините крупу со сметаной и заострите четверть часа.

    2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и смесь сметаны.

    3. Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Замесить.

    4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Через 40 минут попробуйте.

    № 9. Творожная запеканка с яблоками

    • яйцо — 2 шт.
    • манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
    • яблоко — 2 шт.
    • творог тертый — 0.5 кг.
    • корица молотая — 0,5 г.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необычной, если готовить ее в духовке. В результате она выходит очень великолепной.

    1. Смажьте термостойкий противень сливочным маслом и посыпьте панировкой. Разложите дольки яблока и посыпьте корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

    2. Смешать все ингредиенты с творогом и добавить немного масла.Все взбить до однородной массы. Оставьте на время пустым.

    3. Готовые яблоки выложить на чистый противень, залить творожной массой. Отправьте угощение в духовку на полчаса.

    № 10. Творожная запеканка с бананом

    • сахарный песок — 60 гр.
    • банан — 2 шт.
    • творог — 0,3 кг.
    • яйца — 2 шт.
    • Сметана
    • — 0,2 кг.
    • манная крупа — 75 гр.

    1. На паровой бане подогреть немного сметаны.Манную крупу залить сахаром, размешать и оставить на время.

    2. В чашке блендера взбить бананы с яйцами и творогом, пропущенным через сито. Введите сметану. Снова взбейте.

    3. Распределить заготовку на противне и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Трек 35 минут.

    Творожная запеканка с манкой имеет различные варианты приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное, не забыть о разрыхлителе.Именно из-за него запеканка получается великолепной.

    Творожная запеканка с яблоками и кешью

    Самая неклассическая и самая вкусная творожная запеканка

    Творожная запеканка — одна из самых известных запеканок в России. Это то, что все дети получают в качестве полдника в детском саду. Этот рецепт появился в моей семье, когда мне было всего 9 месяцев, и с тех пор он стал моим любимым, хотя он далек от классического: кешью и маринованные яблоки придают ему приятную текстуру, имбирь придает пряность, а лимон с добавлением ванили. потрясающий аромат.Некоторые ингредиенты отмечены как необязательные, пропустите их, если их нет под рукой, это не сильно повлияет на запеканку.

    Состав:

    • Яблок 750 г (6 маленьких или 3 больших),
    • 1 лимон,
    • 1 ст. (10 г) свежего имбиря (по желанию),
    • 50 г сахара [1],
    • 75 г изюма (по желанию),
    • 4 яйца,
    • Творог творожный 500 г,
    • 50 г кешью (по желанию),
    • 75 г манной крупы,
    • 1 ½ чайной ложки.разрыхлитель,
    • 1 ч. Л. ванильный сахар,
    • ½ чайной ложки. соль,
    • 75 г сахара [2],
    • сливочное масло для смазывания формы для торта.

    Процесс:

    Яблоки:

    • цедру и сок лимона и переложить цедру и сок в большую емкость,
    • добавить в лимонный сок 50 г сахара [1] и перемешать,
    • Имбирь очистить и измельчить,
    • поместить изюм в ситечко и залить кипятком, замачивать не нужно,
    • добавить изюм в лимонный сок,
    • яблоки вымыть и почистить,
    • яблоки разрезать пополам, удалить семена и сердцевину и нарезать их ломтиками,
    • поместите яблоки в лимонный сок и тщательно перемешайте, чтобы не сломать ломтики яблок,
    • закрыть емкость крышкой и дать настояться не менее 1 часа.

    Творожная смесь:

    • измельчить кешью,
    • отделить белки от желтков,
      примечание: белки переложить в большую миску и поставить в холодильник — холодные белки легче взбивать,
    • желтки смешать с творогом до однородной массы,
    • добавить в творожную смесь орехи, манную муку, разрыхлитель и ванильный сахар,
    • взбивайте до однородности.

    Подготовка к выпечке:

    • форму для торта смазать и обернуть пергаментной бумагой,
    • разогрейте духовку до 180 ° C (355 ° F).

    Яичные белки:

    • вынуть яичные белки из холодильника, добавить соль и взбить яичные белки до образования мягких пиков,
    • добавьте 75 г сахара [2] и продолжайте взбивать до тех пор, пока весь сахар не растворится.
      примечание: более мелкие частицы сахара — быстрее он растворится, поэтому на взбивание потребуется меньше времени, поэтому многие рецепты требуют пудра / касторовый сахар.

    Тесто:

    • смешать ⅔ яблок с жидкостью в творог, пока он полностью не смешается,
    • осторожно добавить взбитые яичные белки деревянной ложкой,
      не перемешивать, иначе получится жесткий десерт,
    • вылить тесто в форму для торта,
    • Разложите ломтики яблока поверх жидкого теста внахлест, слегка вдавив в тесто.

    Выпечка и сервировка:

    • поместите форму для торта в духовку и выпекайте, пока запеканка не станет слегка золотистой (около 45 минут), она должна быть еще трясущейся, но не жидкой,
      примечание: если в какой-то момент вы заметите, что она начинает гореть, накройте ее фольга, заворачивать не нужно, просто положите сверху фольгу,
    • , выньте его из духовки и остудите примерно 1 час, прежде чем вынуть из формы,
    • лучше подавать в теплом виде:
      • если вы готовили его без кешью, имбиря и изюма, лучше подавать со сметаной или маскарпоне, он обогатит вкус и придаст еще больше сливочности,
      • , если вы использовали все ингредиенты — подавайте с натуральным йогуртом, чтобы сбалансировать интенсивный вкус.

    Хранение:

    Творожную запеканку можно хранить в герметичных емкостях в холодильнике 3 дня, а перед подачей ее можно разогреть в духовке.

    Опубликовано , обновлено

    Рецепт быстрой запеканки из яиц и творога

    Выпечка Нана Быстрая запеканка из яиц и творога

    Allstar

    Этот рецепт — взор из прошлого! В конце 1970-х это было в моде, но мы называли это «чилийские сырные закуски».(У меня до сих пор есть рукописная карточка с рецептами от моей подруги Тони.) Часто появляюсь на бранч-обедах и праздничных вечеринках. Ничего не изменилось, все еще очень хорошо. Если вы не сидите на диете или не заботитесь о калориях, попробуйте. Его также хорошо подогреть и завернуть в мучную лепешку с небольшим количеством сальсы в качестве отличного завтрака.

    Последовал рецепту Т с беконом и подумал, что он довольно хорош и полон вкуса.Немного дрянной (в следующий раз можно попробовать половину тертого сыра) — может быть, это потому, что я использовал чеддер джек, а не просто монтерей джек? Много водянистой / кашеобразной стороны — я бы подумал о том, чтобы положить корочку бриоши и добавить немного молока, чтобы компенсировать это, чтобы в следующий раз сделать ее более похожей на слои. Хотя мне нравится сумма, которую он зарабатывает. Муженку это понравилось, так что я не могу жаловаться. Использовали 6 ломтиков бекона, запеченных при температуре 365 в течение 14 минут, затем нарезали ножницами.

    Сказочное и легкое блюдо.Лучшее, что я когда-либо пробовал. Думаю, творог — это секрет легкости и пышности. Я сократил рецепт вдвое, и он сработал. Я добавил нарезанный зеленый лук и нарезанный кубиками свежий чеснок. Супер хорошо и супер просто. С нетерпением жду остатков.

    Действительно очень хорошо. Откидываю творог на дуршлаг и бумажными полотенцами отжимаю излишки жидкости.Вместо бекона я использовал глазурованную кленом ветчину. Он также хорошо разогрелся. В следующий раз можете попробовать с сыром Чеддер или Ярлсбург.

    Сделал это снова, но добавил 1 стакан шпината, из которого я выжал всю воду, 12 яиц, 1/2 фунта чеддера, 1/2 стакана феты, 1/2 стакана кусочков бекона и приготовил в форме для кексов обычного размера 15 минут при 400, 15 минут на 350. Получается около 18-20, и они отлично подходят для заморозки на потом

    Извините, что иду вразрез с хорошими отзывами, но я не могу понять, почему у него 5 звезд.С 1 фунтом сыра и 2 фунтами творога на 10 яиц, как я не знал, что это приведет к слизистому мокрому беспорядку, что и произошло. И я даже пропустил палочку масла !!! Ужасная текстура … УРА !!!

    Подруга принесла это на завтрак, потому что мой муж потребляет мало углеводов, и это не требует хлеба или картофельных оладьев.Это был огромный успех. Я давно искал запеканку для завтрака, которая мне понравилась, и наконец нашла ее. Она использовала половину творога и половину маскарпоне, потому что это то, что у нее было под рукой, и она также осушила творог, как предложил другой рецензент. Мне очень понравилась текстура, и я думаю, что ключевым моментом является отказ от хлеба или картофеля, к тому же тосты всегда можно подавать на стороне. На следующее утро, когда я ел остатки, мои хабы предложили мне начать делать этот.

    Очень хороший.Я сделал это на день раньше срока. Используйте электрический миксер, чтобы смешать яичную муку и разрыхлитель перед добавлением других ингредиентов. Я также сократил количество тертого сыра. Сделаю еще раз.

    Я внес некоторые изменения из-за того, что у меня было под рукой. Я скорректировал рецепт на 6 порций. Использованная колбаса из индейки нарезанная кубиками замороженный лук и замороженный болгарский перец.6 яиц любых сыров. Использовали 1/4 стакана самоподнимающейся муки без разрыхлителя. Я сделал это на сковороде для маффинов и по рецепту приготовил 15 маффинов. Выпекается 350 за 45-1 час. Вкуснотища. Наслаждаться.

    Яичница с творогом | Рецепты простых завтраков

    Что вы делаете, если хотите вкусно позавтракать, но у вас ограниченное время? Я даже не думаю дважды и ем яйца. Всегда. Не злаки. Я имею в виду, что на то, чтобы съесть небольшую тарелку, уходит много времени, но это не совсем удовлетворительно!

    Холодные хлопья не работают, особенно когда это немного чили.И я не большой поклонник овсянки, когда нахожусь дома. Это еда, которая чем-то напоминает мне работу. Поэтому я избегаю любых затрат, когда меня нет рядом.

    Другие рецепты завтрака — Бутерброды с ленточным чаем | Веганский банановый хлеб | Смузи из йогурта без сахара, кокоса и ванили

    Яйца каждый раз приходят мне на помощь. Они настолько универсальны, что их можно придать любой форме. Хотя мое любимое блюдо наполовину обжарено солнечной стороной вверх (так вкусно! 😀), у меня возникает несварение желудка, поэтому я в основном придерживаюсь омлетов.

    В последнее время я пытался экспериментировать с этим скромным блюдом для завтрака. Я делаю их в индийском стиле (что на местном языке называется яичным бхурджи), иногда я делаю их с грибами или перцем, а иногда и с большим количеством масла. Последний раз я пью их с творогом. Какое восхитительное комбо!

    Творог от природы содержит мало жира и умеренно высокое содержание белка и кальция. Твердый кирпич из творога называется Панир, это индийский сыр.Ознакомьтесь с некоторыми рецептами Paneer здесь.

    Итак, когда вы смешиваете творог с яйцами, вы получаете восхитительное сочетание полезных жиров, белков, кальция и других минералов. Готовьте его на минимальном количестве масла, и вам не нужно бояться «плохого» жира.

    Еще вы могли бы использовать яичные белки вместо цельных яиц. Это также убережет вас от плохого холестерина, если вам это действительно нужно. Я обычно беру 2 целых яйца и 3 яичных белка, чтобы приготовить это для нас двоих.Но тогда детям я бы порекомендовал использовать цельное яйцо. Так что это действительно ваш выбор.

    Но обязательно перед тем, как попробовать это, потому что это не та сливочная яичница с маслом, которую вы так жаждете. Это просто, это полезно и вкусно. А добавленный чеснок придает блюду изумительный вкус, вы серьезно должны его попробовать, давай!

    Другие рецепты яиц-> Индийский омлет масала | Пенджабское яичное карри | Шакшука (яйца, запеченные на подушке из шпината и капусты) | Яйцо жаркое, 15 минут


    Что вам нужно?
    Обслуживает 2

    • 5 яиц
    • 150 г творога (панир) — около 1 стакана
    • 1 чайная ложка сушеных трав на ваш выбор — я предпочитаю базилик или петрушку
    • 2-3 стручка чеснока, раздавленные или измельченные
    • ½ чайной ложки соли — Или по вкусу
    • ¼ ч.л. черного перца — или по вкусу
    • 1 столовая ложка молока
    • 1 чайная ложка масла — я использовала рапсовое масло

    Как сделать?

    Измельчите творог с помощью картофелеварки или ладоней.Вы также можете взбить его в блендере 1-2 раза. Он должен быть мягким, но не жидким.

    В миске разбить яйца, добавить соль и молоко. Хорошо взбивайте в течение минуты. Добавьте смешанный творог и снова взбейте вилкой, чтобы сыр хорошо смешался с яйцом.

    Разогреть на сковороде масло, всыпать измельченный чеснок. Обжарить до слегка коричневого цвета. Добавьте яичную смесь и перемешайте. Удерживая пламя на слабом среднем огне, добавьте яйца, аккуратно соскребая по бокам несколько раз, пока яйца не будут хорошо приготовлены или до желаемой консистенции.

    Переложить на тарелку, приправить черным перцем и зеленью по вашему выбору. Наслаждайтесь горячим и свежим.

    Примечания:

    Чтобы узнать больше о твороге, прочтите этот пост
    Вы можете смешать яйца и творог вместе, чтобы получить однородный послевкусие.
    Вы также можете добавить 1 нарезанную луковицу вместе с чесноком для хрустящей корочки.

    Если вы ищете другие рецепты яиц для завтрака, попробуйте этот омлет масала в индийском стиле

    Вкусно, сытно и полезно: запеченные бананы.Творожная запеканка с бананом в духовке

    Необязательно тратить много денег, чтобы побаловать семью сладостями. Даже из достаточно привычных и недорогих продуктов можно приготовить чудесные десерты. В частности, мало кто представляет, насколько вкусны запеченные бананы. Их можно приготовить тысячей разных способов, и каждый из них успешен. Для многих детей эти десерты становятся излюбленным лакомством. При этом бананы в духовке, в отличие от жареных, не теряют своих полезных качеств и не приобретают вредных.

    Банан в фольге

    Вы можете испечь любимые фрукты разными способами. Один из самых простых — фольга. Бананы очищают, разрезают вдоль, поливают свежим лимонным соком и посыпают смесью сахара, миндальной пудры и корицы. Получившиеся половинки аккуратно заворачиваем в фольгу, раскладываем на противне и ставим в духовку на десять минут. Эти запеченные бананы лучше всего подавать теплыми. Так что есть их нужно сразу же, еле вынимая из фольги.

    Карамелизированная банановая запеканка

    Блюдо интересно тем, что на фруктах образуется эластичная корочка.Бананы для него снова чистят и режут. Небольшой кусочек сливочного масла — примерно половина спичечного коробка — растапливают, вливают в него полторы ложки лимонного сока. Половинки банана покрыты этой смесью и посыпаны молотым фундуком, смешанным с равным количеством сахара. Сахар желательно брать с крупными кристаллами. Духовка прогрета до максимума; при наличии верхнего нагрева тоже включается. Форму с размещенными на ней бананами ставят в духовку и оставляют в ней, пока сахар не карамелизируется.

    Фаршированный десерт

    На этот раз мы будем готовить запеченные бананы прямо в кожуре, поэтому их нужно тщательно вымыть и просушить. Продольный разрез делается по коже до середины глубины пульпы. В получившийся кармашек наливается немного меда и закладываются крупно нарезанные грецкие орехи. Сверху посыпать корицей. Банан заворачивают в фольгу и помещают в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на четверть часа.

    И завтрак, и десерт к чаю

    Творожные запеканки очень любимы нашим народом и существуют в самом большом количестве рецептов.Если соединить кисломолочный продукт с бананом, получится вкусное блюдо, которым охотно завтракают или ужинают и дети, и взрослые. И в качестве полдника будет очень уместно. Приготовить творожную запеканку с бананом в духовке довольно просто. В емкость кладут полкило творога (для маленьких детей покупайте нежирное), 100-граммовый ломтик хорошего сливочного масла и полстакана манки и сахара. Все компоненты смешаны; Конечно, это быстрее делать в блендере или миксере, но замес вилкой-ложкой не займет много времени.Два очищенных банана нарезаем небольшими кубиками и выкладываем по тесту — на этот раз ложкой, чтобы фрукты не превратились в пюре. Форму натягивают пергаментом, смазывают маслом (желательно сливочным), распределяют по ней массу и ставят в духовку на три четверти часа. Запеканка вкусная и теплая, причем в уже остывшем виде.

    Шикарный десерт

    А вот еще одна чудесная банановая запеканка. Фруктов потребуется больше — около пяти — и их нужно нарезать крупнее.Ломтики банана поливают соком лайма (чтобы они не потемнели, лучше сохранили эластичность и приобрели пикантный аромат). Для основы соедините пачку творога, полстакана йогурта, три ложки густого меда и яйцо. На намазанное дно формы выкладываются бананы и заливаются тестом. Выпекать запеканку, в зависимости от ее толщины, будет от 20 минут до получаса.

    Бананы в тесте

    Очень оригинальный рецепт, результат которого порадует всех членов семьи.Если вы не против «пообщаться» с тестом, готовить такие запеченные бананы можно даже каждый день, особенно если вы купите готовое слоеное тесто. На фунт основы вам понадобится четыре банана.

    Leave a Reply