Запеканка овощная с кабачком: Овощная запеканка с кабачками — рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Содержание

Запеканка из кабачков с фаршем и овощами, рецепт с фото

Запеканка из кабачков с куриным фаршем и овощами — то что нужно в летний сезон. В разгар лета, для рецептов используют сезонными овощами. Кабачки — самый простой, бюджетный и универсальный из них. Из него готовят как первые, так и вторые блюда с различными сочетаниями, жарят, маринуют, готовят десерты и варенье.

Сегодня делюсь рецептом летней запеканки из большого количества овощей, с куриным фаршем и сыром.

Ингредиенты


  • Кабачок — 2 шт.
  • Куриный фарш — 500 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Томаты в собственном соку — 200 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Сыр моцарелла — 200 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 2 щепотки
  • Сливки — 200 мл

Как приготовить

  1. В сковороду налейте 1 ст.л оливкового масла и накалите его, выложите мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. Добавьте грибы нарезанные на тонкие пластины и жарьте еще 4-5 минут.

  2. Добавьте куриный фарш, хорошо его перемешайте с овощами, жарьте пока фарш не побелеет, это займет 3-4 минуты. Приправьте по вкусу.

  3. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты.

  4. Кабачки промойте и обсушите, нарежьте на тонкие длинные пластины. Нарезка может быть любой как пластинами, так и кружочками.

  5. Отдельно на другой сковороде накалите 1 ст.л оливкового масла, выложите нарезанный на мелкий кубик сладкий перец и готовьте 3-4 минуты, добавьте томаты, посолите, поперчите, доведите до кипения и готовьте 1 минуту. Снимите с плиты.

  6. Приступите к сборке запеканки. На дно жаропрочной формы выложите половину начинки из перца и томатов, разровняйте.

  7. Поверх выложите пластины кабачки и немного придавите их, чтобы они плотно легли на начинку.

  8. Поверх выложите половину начинки из куриного фарша с грибами и сливками.

  9. Поверх натрите половину сыра.

    Вместо моцареллы можно использовать любой другой сыр.

  10. Далее слои повторите — слой кабачков, овощная начинка.

  11. Поверх — оставшаяся начинка из курицы и сливок.

  12. Завершающий слой — натертый сыр.

    Поставьте запеканку в заранее разогретую духовку до 180°С на 30-40 минут.

  13. Запеканку подавайте горячей или теплой как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Овощная запеканка по-французски из картофеля с кабачками и помидорами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.4 шт.
2 шт.100 мл
3 шт.2 зуб.
100 гпо вкусу
по вкусу1 пуч.
1 ст. л.  

Описание рецепта — Овощная запеканка по-французски из картофеля с кабачками и помидорами:

Самый интересный и «сочный» рецепт. Здесь привлекает сбалансированность продуктов.В рецепте только овощи, и в то же время нет ничего лишнего. Это блюдо на случай «если внезапно пришли гости».

Овощная запеканка по-французски из картофеля с кабачками и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,63 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

73

килокалории

Шаг 1:

2 шт.
4 шт.
2 шт.
100 мл
3 шт.
2 зуб.
100 г
по вкусу
по вкусу
1 пуч.
1 ст. л.

Кабачки и картофель нарежьте круглыми дольками 3-4 мм в толщину. Отложите овощи в отдельную посуду, немного посолите. Сильно много не солите, потому что яичная заливка тоже будет соленой.
Далее, аналогичным образом нарежьте помидоры. Смешайте оливковое масло и прованские травы. По желанию, вы можете взять любые специи. Сюда же добавьте измельченный чеснок и черный молотый перец. Полученную приправу нужно смешать с дольками овощей. И дать настояться овощам в специях 20-30 минут. Ингредиенты впитают пряный вкус и аромат.

В смазанную форму выложите комбинацию из овощей, чередуя картофель с кабачком, по кругу.
Далее, по центру формы, но уже в порядке «картофель – кабачок – помидор», выложить оставшиеся овощи.
Готовим яичную смесь. Для этого соедините молоко, яйца, укроп, соль и перец. Здесь важно все хорошо размешать, но блендер для этой цели лучше не использовать – получится омлет.
Этой смесью надо залить овощи, после чего – поставить в разогретую до 180 °C духовку. Блюдо будет готово через 30-35 мин.
За 10 минут нужно натереть сыр на мелкой терке, посыпать запеканку, а затем снова поставить форму в духовку на 10-15 минут.
Сочная овощная запеканка готова! Приятного аппетита!!!

Запеканка из кабачков с мясным фаршем

Личные впечатления о рецепте:

Осень – замечательная пора, когда запасы урожая еще не полностью уничтожены, и многое из него все еще хранится в подвалах и холодильниках. И там можно найти почти все, что нужно для ужина!
В этот раз я взяла такие дары природы, как кабачки, помидоры, морковку и лук. Добавила к ним мясной фарш, яйца и майонез (конечно же, домашний) и приготовила из этих продуктов запеканку для всей семьи – сытную, питательную, и очень-очень вкусную! Запеканка с кабачком и фаршем изумительным образом подходит для семейных обедов и ужинов!

Чтобы приготовить запеканку с кабачком и фаршем, вам понадобится:

Ингредиенты

  • фарш мясной – 600 г
  • кабачки молодые – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • майонез – 50 г
  • яйца – 3 шт.
  • сыр – 50 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • травы Итальянские  – 1 ч.л.
  • масло растительное  для обжарки – 2 ст.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 6

Калорийность:

Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить запеканку с кабачком и фаршем

Пошаговое приготовление

Лук и помидоры нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке.  Овощи обжариваем на растительном масле в течение 3-4 минут.
К овощам добавляем фарш, солим, поперчим, приправляем травами. Обжаривам 10 минут, разбивая комочки.

Кабачки нарезать кружочками, посолить, поперчить, разделить на 2 части.

Яйца взбить с майонезом, солью и перцем. Полученную заливку разделить на 2 части.

Половину заливки смешать с фаршем и овощами.

В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить 1 часть кабачков.

Сверху выложить фарш, разровнять.

Следующим слоем выложить оставшиеся кабачки и залить яично-майонезной смесью.

Присыпать  запеканку сыром, натертым на крупной терке.
В разогретой до 180°C духовке запекать 30 минут.

Такую запеканку можно сделать в более диетическом варианте. Для этого майонез меняем на натуральный йогурт или обезжиренную сметану. А фарш берем не мясной, а из курицы или индейки.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Кабачковая запеканка

«Звездочки»

(Возраст: с 1,5 лет)

Рада Вас приветствовать на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим вкусные детские рецепты. Раньше я уже выкладывала рецепт запеканка из кабачков, сегодня подобная запеканка только без творога, с сыром и кабачки в ней не перетертые, а порезанные кусочками. В последнее время она больше стала нравиться моим дочкам. Обязательно попробуйте приготовить, деткам понравиться. Размещен рецепт в разделе запеканки рецепты.

 О пользе кабачка я писала также в рецепте запеканка из кабачков.  О пользе сыра написано в рецепте омлет с сыром, а про яйца я писала здесь — заливное «Принцесса на горошине».

Кабачковая запеканка подойдет детям для ужина. С 1,5 лет готовьте запеканку в пароварке, а уже с 2 лет запекайте в духовке. Она получается вкусная и на пару, и в духовке, сочная. Кабачок берите небольшой, чтобы, когда Вы зальете его, смесь полностью его прикрыла. А теперь, как приготовить запеканку из кабачков.

Вам потребуется, чтобы получилась кабачковая запеканка:

  1. 1 небольшой кабачок;
  2. 2 яйца;
  3. 6 ст. ложек молока;
  4. 2 ст. ложки сметаны;
  5. 30 – 50 г. сыра;
  6. зелень

Выход: 3-4 порции

Рецепт запеканки из кабачков

1. Кабачок моем, чистим и режем кубиками. Я резала и кружочками, но в тот раз кабачок хуже пропекся, поэтому лучше кубиками. Можно с помощью формочки для печенья вырезать несколько фигурок, например, звездочки. Чтобы наша овощная запеканка с кабачками была украшена.

 

2. Делаем заливку для кабачка. Яйца взбиваем вилкой с молоком и сметаной. 

3. Сыр натереть на крупную терку. Для ребенка 1,5 лет берем 30 г. сыра, с 2,5 лет 50 г. 

 

4. Добавляем в яично-молочную смесь сыр, немного нарезанного укропа, чуть посолим. Все перемешиваем. 

 

5. В форму смазанную маслом складываем кубики кабачка. Заливаем яичной смесью. Чтобы кабачок хорошо пропекся, нужно, чтобы смесь полностью покрывала кабачок, поэтому как я писала выше, берем небольшой кабачок. 

 

6. Складываем сверху звездочки из кабачка для украшения кабачковой запеканки. 

 

7. Ребенку от 2 лет кабачковая запеканка готовиться в духовке. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30 – 35 в зависимости от формы, если форма шире запеканка пропекается быстрее, у меня форма маленького диаметра, запеканка получается более высокая, но пропекается дольше. Ребенку от 1,5 лет готовим в пароварке. На пару готовить минут 40.

Вот так выглядит запеканка из кабачков с сыром, приготовленная в духовке.

 

 8. Это вид сверху. 

 

9. Это кабачковая запеканка в разрезе. Приятного аппетита! 

Овощная запеканка с кабачками и картошкой в духовке


Запеканка из картофеля и кабачков в духовке

Вариант 1: Классическая запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Рецепт замечательного овощного блюда, легкого в приготовлении и не требующего сложных ингредиентов. Выбираем для запеканки мягкие кабачки, которые не успели загрубеть. Дополнительно нам потребуются сливки небольшой жирности и тертый твердый сыр. Готовить блюдо желательно в форме с высокими бортиками, так как кружочки овощей будут укладываться на ребро. Иногда сливки заменяют молоком, можно это сделать.

Ингредиенты

  • 500 г кабачков;
  • 6 картофелин;
  • 150 мл сливок 15%;
  • 1 яйцо;
  • 100 г сыра;
  • 50 г сметаны;
  • соль, перец;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 помидор.

Пошаговый рецепт классической запеканки с картошкой и кабачками

Очищаем картофелины, промываем и режем тоненькими кружками. Желательно использовать клубни не очень большого диаметра. Промытые кабачки режем примерно такими же кружочками. Тоненько нарезаем один помидор, он подарит запеканке сочность.

Разбиваем в миску яйцо, добавляем сливки и солим. Можно ввести перчик, выдавить чеснок, добавить зелень. Все эти ингредиенты только улучшат вкус заливки, делаем на свое усмотрение, хорошо взбалтываем.

Сыр нужно натереть. Используем мелкую терку. Делим на две части, примерно половину высыпаем в заливку, размешиваем.

Порезанный картофель слегка солим, размешиваем. Кусочком масла натираем донышко формы, выливаем несколько ложек сливок, начинаем укладывать овощи. Кладем кабачки с картошкой вперемешку на ребро, периодически засовываем ломтик помидора. Распределяем овощи по всей форме.

Выливаем на картошку с кабачками сливочный соус. Ставим запеканку на полчаса в духовку. Готовим при температуре не ниже 200 градусов, пусть сок выкипает.

Если кабачки очень сочные, то рекомендуем кружочки посыпать солью, оставить на несколько минут, а затем лишнюю воду удалить.

Вариант 2: Быстрый рецепт запеканки из кабачков и картофеля в духовке

Рецептура запеканки из тертых овощей. Очень простое в исполнение блюдо, практически не требующее внимания. Помимо кабачков и картофеля понадобится мука и сырые яйца. Форму можно выбирать произвольного размера и даже использовать противень. Чем тоньше слой, тем быстрее приготовятся овощи.

Ингредиенты

  • 500 г картофеля;
  • 500 г кабачков;
  • 4 яйца;
  • 3 ложки муки;
  • 70 г майонеза;
  • соль и перец;
  • 80 г сыра;
  • 20 г масла;
  • 2 дольки чеснока.

Как быстро приготовить запеканку

Начинаем с кабачка. Если кожура тонкая и мягкая, то не очищаем. Сразу натираем на крупной терке, присыпаем солью, размешиваем.

Оставляем кабачок, занимаемся картошкой. Очищаем клубни и также натираем, но в другую миску. Натираем туда сыр, чеснок. Отжимаем кабачки, это удобно делать руками, выкладываем к картошке.

Добавляем яйца, майонез, перчим, размешиваем, можно еще немного подсолить. Смазываем форму и выливаем приготовленную массу. Разравниваем верх. Ставим в печь примерно на 30 минут, затем вилкой проверяем. Если хочется, то сверху слегка присыпаем сыром, даем расплавиться, вынимаем запеканку из духовки.

Можно верх не только посыпать сыром, но и накрыть помидорами, смазать сметаной или майонезом. Эти ингредиенты улучшат и разнообразят вкус запеканки.

Вариант 3: Запеканка из кабачков и картофеля в духовке (с курицей)

Есть множество вариантов запеканок с овощами и мясом, птицей. Здесь рецепт с курицей. Блюдо достаточно простое, быстро готовится, всегда получается. Для смазывания можно использовать не только сметану, но и майонез. Используется куриная грудка, по желанию заменяем обрезками птицы с бедер без кожи и косточек.

Ингредиенты

  • 400 г картофеля;
  • 400 г кабачка;
  • 150 г сыра;
  • 400 г курицы;
  • 2 головки лука;
  • 40 г сливочного масла;
  • 80 г сметаны;
  • 1 помидор.

Как приготовить

Нарезаем луковицы и отправляем в разогретое сливочное масло. Готовим до прозрачности, не передерживаем. Снимаем с плиты, пусть овощ немного остынет.

Курицу нарезаем мелко. Можно в такой запеканке использовать и фарш. Отправляем к луку, размешиваем, добавляем порезанный кубиками помидор, перчим, солим. Получаем вкусную начинку для нашей запеканки.

Картофель и кабачки очищаем, режем кружками, но тонко. Если кабачок крупный, то делим на половинки или четвертинки. Смазываем форму, внахлест укладываем картофель, перчим, солим, слегка присыпаем тертым сыром, после чего выкладываем начинку из курицы, помидора, обжаренного лука, разравниваем и также присыпаем сыром.

На курицу выкладываем внахлест ломтики кабачка, солим и засыпаем тертым сыром. Затем обратной стороной ложки его немного приминаем, покрываем сметаной.

Ставим запеканку в духовку. Начинаем готовить при 200 градусах через десять минут снижаем температуру до 170 градусов. Общее время около 40 минут. Можно аккуратно отодвинуть кабачок, проверить картофель. Если он легко протыкается, то вынимаем блюдо из духовки.

В начинку для сочности добавляется порезанный помидор, но также можно насыпать порезанный сладкий перец, он также прекрасно сочетается с курицей.

Вариант 4: Запеканка из кабачков и картофеля в духовке (с фаршем)

Рецепт сытной запеканки с мясным фаршем и овощами. Картофель используется в сыром виде, а кабачок после обжарки. Предварительная подготовка убирает лишнюю влагу. Фарш делаем из любого мяса.

Ингредиенты

  • 500 г мясного фарша;
  • 600 г картофеля;
  • 400 г кабачка;
  • 100 г майонеза;
  • 3 дольки чеснока;
  • 2 помидора;
  • 30 мл масла;
  • 1 луковица;
  • 100 г сыра.

Пошаговый рецепт

Кабачок режем шайбами по сантиметру. Обжариваем на чуть смазанной сковороде до легкой корочки, после чего включаем прогреваться духовку.

Лук рубим мелкими кусочкам, соединяем с фаршем, приправляем специями и скатываем маленькие шарики. Картошку очищаем, режем пластинками. Помидоры нарезаем кружками. Чеснок соединяем с майонезом.

Выкладываем в форму картофель, посыпаем солью, слегка смазываем майонезом и раскидываем мясные шарики. Слегка расплющиваем, накрываем обжаренными кабачками, на них раскидываем кружки томата. Посыпаем солью, смазываем оставшимся майонезом.

Ставим картофельную запеканку в печь, готовим 45 минут. За 10 минут до конца посыпаем верхний помидорный слой тертым сыром.

Можно сделать такую запеканку и с фрикадельками, купленными в магазине или приготовленными своими руками, размораживать мясные шарики не нужно, сразу прокладываем между овощными слоями.

Вариант 5: Запеканка из кабачков и картофеля в духовке (из пюре)

Это блюдо – находка для экономных хозяек. Оно готовится из картофельного пюре, которое могло остаться после обеда или ужина. Дополнительно понадобится яйцо и панировочные сухарики. Кабачок добавляется в сыром виде.

Ингредиенты

  • 500 г картофельного пюре;
  • 1 яйцо;
  • 500 г кабачка;
  • 5 ложек сухарей;
  • 60 г сыра;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ложки муки.

Как приготовить

Кабачок натереть, посолить, отставить минут на десять. Духовку ставим на прогрев. Как только кабачок выпустит сок, стружку отжимаем, пересыпаем к картофельному пюре.

Взбалтываем яйцо, выливаем в картошку, добавляем муку и тщательно размешиваем. По желанию вводим чеснок, зелень свежую или сухую, любые приправы.

Шаг 3:
Смазываем маслом форму, обсыпаем тремя ложками сухарей. Выкладываем картофельную массу для запеканки, выравниваем. Натираем сыр, смешиваем с остатками сухариков, посыпаем блюдо сверху.

Это базовый рецепт. Можно в такую запеканку добавить порезанную колбасу или сосиски, бекон, кусочки консервированной рыбы и даже копченый окорочок.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Пюре, яйцо, кусочек сливочного масла и сыра – очень аппетитный рецепт! 60 ккал

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
61 ккал
Белков: 3 гр
Жиров: 1 гр
Углеводов: 10 гр
Б/Ж/У: 21 / 8 / 71
Н 80 / С 0 / В 20

Время приготовления: 50 мин

способ приготовления

Запеканка снаружи выглядит сухой, но внутри мягкая и нежная.

Кстати: если кто-то из худеющих боится есть картошку, это зря. В ней крахмал, который дает долгое чувство сытости. Толстеют не от картошки самой по себе, а если едят ее в неимоверных количествах (так можно вообще от чего угодно потолстеть) и жареной или с жирными соусами! Так что на обед вполне можно себе позволить немножко 🙂

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    • Подготовка
    • 5 Минут
    • Время готовки
    • 50 Минут

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке, пошаговый рецепт которой представлен ниже, представляет собой не что иное, как известный многим овощной кугель. Для тех, кто не знает, кугель – это национальная еврейская запеканка круглой формы из тертых на терке овощей.

Причем овощи для кугля, также как и для овощных запеканок, могут быть использованы в самых разных комбинациях. Очень вкусным получаются запеканки из картофеля и кабачков. Рецепты запеканок из кабачков и картошки можно перечислять до бесконечности. Хотя все эти запеканки можно разделить на две большие категории — запеканки из тертой на терке овощной массы, состоящей из одного или нескольких овощей и запеканки из крупно нарезанных овощей, переложенных слоями и залитых тем или иным соусом для сочности. Как правило запеканки второго вида посыпаются тертым сыром.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке по сути очень похожа по технологии приготовления и по вкусу на кабачково-картофельные оладьи. Для дополнительного вкуса в запеканку предлагаю добавить болгарский перец, морковь, лук и твердый сыр. Если исключить из запеканки сыр и яйцо, то она автоматически станет вегетарианской запеканкой. Если без сырной корочки в запеканке можно обойтись, то без яйца она попросту не будет держать форму. Чтобы запеканка хорошо держала форму, тертые кабачки обязательно отожмите от лишнего сока, а вместо яйца добавьте в овощную массу запеканки столовую ложку картофельного крахмала.

Любители мяса могут добавить в состав ингредиентов запеканки мясной фарш. Хорошо подойдет куриный и свиной фарш. Фарш можно вмешать в овощную основу или положить его тонким слоем в середину запеканки. Фарш не обязательно предварительно обжаривать на сковороде, хотя если вы привыкли это делать, перед добавлением в запеканки, то можно его обжарить.

Подводя итог хочу сказать, что, если вам нравятся картофельные драники и оладьи из кабачков, можете смело готовить запеканку из кабачков и картофеля в духовке по этому рецепту, так как она представляет некий симбиоз этих любимых многими блюд. а теперь давайте посмотрим, как готовится запеканка из кабаков и картофеля — пошаговый рецепт с фото.

  • Картофель — 500 гр.,
  • Кабачки — 300-400 гр.,
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Болгарский перец — 1 шт.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Специи и соль — по вкусу,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Мука — 0,5 стакана,
  • Подсолнечное масло для теста — 5 ст. ложек.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке – рецепт

Приготовим все овощи для запеканки. Очистите от кожуры картофель, морковь, лук и кабачок (в том случае, если он не сильно молодой). Картофель натрите на крупной терке.

Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками.

Тоже небольшими по величине кубиками нарежьте болгарский перец.

На мелкой терке натрите морковку.

Кабачок измельчите на средней или на крупной терке. Если кабачок для запеканки используется старый, в мякоти которого содержатся семечки, то перед натиранием его на терке, мякоть следует удалить.

Все овощи для запеканки из кабачков и картофеля в духовке – картошку, морковь, кабачки, лук и болгарский перец сложите в одну миску.

Вбейте в миску с овощами яйцо.

Добавьте соль и специи по вкусу. Если не любите специи, добавьте щепотку черного перца.

Овощную массу для запеканки из кабачков и картофеля снова перемешайте.

Добавьте предварительно просеянную пшеничную муку.

Основу для запеканки перемешайте еще раз.

Теперь нужно добавьте подсолнечное масло, без которого запеканки из картофеля и кабачков получится не вкусной и пресной.

Добавив подсолнечное рафинированное масло, массу для запеканки еще раз перемешайте. На средней терке натрите твердый сыр. В рецепте я использовала сыр «Мраморный». Такой сыр плавится не хуже российского сыра и превращается в процессе запекания в желтую насыщенную по цвету корочку.

Форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите в нее основу запеканки. Посыпьте тертым сыром.

Подавайте ее на стол, нарезав на кусочки. К такой запеканке отлично подойдут салаты из свежих овощей, а можно просто нарезать овощи. Также не забудьте, что, как и к картофельным драникам и к кабачковым оладьям к такой запеканки хорошо подойдут такие соусы как сметанный соус с чесноком, кетчуп, хрен, аджика. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеканки из кабачков и картофеля вам понравился и пригодится. На сайте вы также найдете и рецепт оладий из кабачков и картофеля.

Запеканка с кабачком и картошкой в духовке

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке, рецепт с фото по приготовлению этого легкого овощного блюда рассмотрим в этом материале. Вроде бы как, сочетание продуктов простое, но вкус получается изумительный и, что немаловажно, немного калорий в таком блюде. По консистенции запеканка будет нежной и сочной, овощи просто тают во рту, а человек, который дегустирует блюдо, тает от удовольствия.

Кушать такую запеканку можно на обед или ужин, подавать кусочек можно даже на завтрак. По желанию в запеканку можно добавлять другие овощи, кроме кабачка и картофеля, но именно эти два ингредиента будут основными.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке, рецепт с фото

Классический рецепт

Что нужно:
1. Четыре клубня картошки;
2. Один кабачок;
3. Три помидора, зубок чеснока;
4. Одна луковица;
5. 150 граммов натертого на крупной терке сыра;
6. 200 мл сливок 10% жирности, соль, приправы на собственное усмотрение.

Овощи почистить и помыть. Лук нарезать и выложить в сковороду с растительным маслом, туда же добавить чеснок, пропущенный через пресс. Готовить до половинной готовности, потому что, овощам еще предстоит провести время в духовке.

Очищенный сырой картофель нарезать кружочком средней толщины. Также порезать кабачок, если он слишком большой в диаметре, то каждый кружок разделить на две части. В сковороду к луку и чесноку добавить помидоры, порезанные пластиной, сюда же отправить соль и специи.

Далее нужно взять форму для духовки и в нее слоями начать выкладывать запеканку. Форму предварительно смазать маслом. Сначала выложить в форму картофель, посолить его и полить помидорной заправкой (распределить по картофелю равномерно). Далее идет слой кабачков, снова соль и помидорная заправка. Сделать столько слоев, на сколько хватит продуктов.

Обратите внимание! Верхний слой должен заканчиваться картошкой.

Теперь нужно полить запеканку равномерно сливками и присыпать сыром, натертым на крупной терке. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и на полчаса отправить туда запеканку. Следить за готовностью блюда можно по состоянию сыра на его поверхности, он не должен стать темно-коричневым.

С яйцом

Как вариант, рассмотрите запеканку из кабачков и картофеля в духовке, рецепт с фото с добавлением яйца. Если следовать рекомендация в рецепте, то все получится вкусно, сытно и аппетитно.

Что нужно:
1. Один килограмм картофеля;
2. 400 граммов кабачков;
3. 200 граммов сыра;
4. Две репчатые луковица;
5. Два яйца;
6. 500 граммов молока средней жирности;
7. 50 граммов сливочного масла.

Картофель нужно отварить в мундире, потом почистить и нарезать средним ломтиком. Кабачок почистить, нарезать средними кусочками. Смазать форму для духовки сливочным маслом, выложить в нее картошку и кабачки, добавить тертый крупный сыр. Потом слои повторить.

С молоком и мелко нашинкованным луком взбить яйца. Залить смесь в овощи, посыпать сверху сыром и отправить на час в духовку, готовиться при 180 градусах. При подаче можно посыпать зеленью.

О пользе кабачков:
1. Содержат достаточно калия и магния, чтобы дополнительно питать сердце.
2. Благодаря высокому содержанию железа позволяют большему количеству кислорода поступать в кровь. Человек будет хорошо выглядеть, за счет такого действия сможет легче выносить сильные физические нагрузки.
3. Выводят лишнюю жидкость из организма. Причем, сам кабачок на 90% состоит из воды и его клеточный сок является отличным питанием для клеток организма. Особенно это свойство важно для людей, которые страдают отеками.
4. Полезны вареные кабачки для восстановления людей, которые перенесли серьезные операции, связанные с нарушением работы органов ЖКТ.
5. В кабачках мало клетчатки, так что, нагрузка на органы пищеварения при переваривании кабачков минимальна.
6. Кабачки за свет своего витаминного состава отлично поддерживают иммунную систему и укрепляют иммунитет человека.
7. Как ни странно, но за счет содержания в кабачках большого количества антиоксидантов, этот овощ препятствует процессу старения.
8. Помощь при лечении печени, особенно, если там застоялась желчь. Ведь кабачки имеют отличное желчегонное действие на организм человека.
9. Кроме кулинарии этот овощ активно используется в косметологии для омоложения, а также отбеливания кожи.
10. В меню диабетиков кабачок всегда является желанным продуктом.

Любой выбранный рецепт с фото по приготовлению запеканка с кабачками и картошкой в духовке — это отличный и выгодный вариант сытного овощного блюда. При подаче, конечно, запеканку нужно порезать на порционные кусочки. Можно подавать с разными соусами, даже просто со сметаной или майонезом. Нам остается пожелать приятного аппетита!

www.vashi-recepti.ru

Картофельно-кабачковая запеканка | Cамые вкусные рецепты запеканок


В летнее время ни у кого нет желания стоять у плиты, ведь самое время вырваться на отдых, а не проводить прекрасные солнечные деньки в душной кухне. Именно поэтому овощные запеканки — идеальное решение. Картофельно-кабачковая запеканка — вариант вкусного и сытного овощного блюда, которое готовится всего за час. Нужно подготовить продукты, нарезать овощи, поместить в форму и залить яйцами — и через полчаса пребывания в духовке у Вас на столе аппетитное блюдо. В летний период есть свежие овощи, и этим нужно воспользоваться. Кстати, блюдо получается еще и очень экономным, все продукты стоят недорого и летом их можно приобрести в любом городе или селе. Кабачки, картофель и яйца — это основа запеканки, но можно добавить также сыр, майонез или сметану, немного любимых специй и любые овощи по сезону: капусту, брокколи, морковь, лук, баклажаны, помидоры.

Как приготовить картофельно-кабачковую запеканку

Ингредиенты для приготовления картофельно-кабачковой запеканки:

  • половина большого кабачка или один средний;
  • несколько картофелин;
  • 2 куриных яйца крупных по размеру;
  • соль по вкусу;
  • молотый душистый перец по вкусу.

Рецепт приготовления картофельно-кабачковой запеканки.

1. Для начала вымоем хорошо молодой картофель. Выложим его в ковш, зальем водой и поставим на огонь. Варить картофель будем в течение 20-25 минут. Готовность обязательно нужно проверить ножом. Можно также использовать не отварной картофель, а сырой, однако так значительно увеличится время приготовления в духовке. Но стоит учесть, что если кабачкам достаточно 15-20 минут в духовке, то запеканку с сырым картофелем нужно выдерживать 35-45 минут. Хотя, в принципе, стоит попробовать данное блюдо сделать этими двумя способами, так как вкус у запеканки будет различным.

Когда картофель будет готов, сольем горячую воду и добавим холодную. Таким образом, картофель быстрее остынет.

3. Кабачок вымоем, очистим тонко кожуру. Если у вас сильно молоденькие кабачки, то очищать их не нужно. Тем более, как говорят, именно в кожуре содержится больше всего витамин. Если у вас кабачок большой по размеру, тогда разрежьте его пополам вдоль.

После этого нарежем кабачок на ломтики средние по толщине.

4. Отварной картофель остудим, очистим и нарежем ломтиками.

5. Для того, чтобы запечь картофельно-кабачковую запеканку я использовала небольшую керамическую форму по размеру 12*16 сантиметров, поэтому мне потребовалось немного продуктов. Запекала я блюдо в духовке, но думаю, можно смело запечь такого рода запеканку на самой обычной сковороде на газовой или электрической плите. После этого подготовим форму для выпекания. Смажем ее сливочным маслом.

Выложим кабачки с картошкой в керамическую формочку, чередуя их.  Таким образом, получится как бы гармошка. Затем добавим соль и душистый перец. К дуэту из кабачка и картошки подойдут тимьян, базилик, паприка, орегано, хмели-сунели.

6. Для того, чтобы запеканка не развалилась, ее обычно заливают яйцами или яичной смесью с добавлением молока (сметаны, майонеза).
Куриные яйца вобьем в стеклянную и глубокую миску. После чего взбиваем их хорошо венчиком, чтобы масса была воздушной.

7. Заливаем овощи яичной массой. Если заливки мало, тогда потребуется повторить предыдущий шаг. При желании овощи можно сверху смазать майонезом или присыпать сыром.

8. Отправляем запеканку в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Если готовите запеканку из сырого картофеля, то форму нужно накрыть крышкой или обернуть сверху фольгой, чтобы картофель равномерно пропекся.

Подавайте картофельно-кабачковую запеканку горячей. Сметана, майонез, аджика или же горчица – это список соусов, которые будут идеально сочетаться с запеканкой. Также готовую овощную запеканку можно притрусить зеленью: укропом, петрушкой или зеленым луком.

Картофельно кабачковая запеканка готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок

zapekanochki.ru

Запеканка из картофеля и кабачков 🥝 в духовке

Кабачок — лёгкий и богатый клетчаткой овощ. Хочется во время его приготовления сохранить всю пользу и витамины. В этом нам может помочь пароварка или мультиварка. Кабачок сырой — это сезонный овощ, но если вы порежете его кольцами или кубиками и заморозите, то сможете наслаждаться запеканкой с кабачками и картофелем круглый год.

Советы по приготовлению

  • Размер. Не делайте запеканку слишком высокой, она может развалиться.
  • Нарезка. Режьте овощи тонко, тогда они быстро приготовятся и не будут твёрдыми.
  • Пряности. К кабачкам отлично подходят укроп, петрушка, майоран, корень и зелень сельдерея, орегано, фенхель и чабрец.
  • Соус. С этим лёгким овощем сочетается чеснок, поэтому вы можете приготовить несколько соусов на основе чеснока. Первый рецепт: 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. воды и 4 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку. Второй рецепт: 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. воды и 3 ст. л. майонеза.

Картофельно-кабачковая запеканка в духовке

С твердым сыром и чесноком

Этот рецепт запеканки из кабачков и картофеля в духовке простой в приготовлении. Блюдо выйдет низкокалорийным как раз для лёгкого ужина. Такое кушанье можно подавать и маленьким детям от полутора лет, только с меньшим количеством специй.

Вам понадобятся:

  • кабачок — 500 г;
  • картофель — 5 шт.;
  • твёрдый сыр — 250 г;
  • сметана — 300 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • орегано, паприка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Почистите овощи от кожуры.
  2. Нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Смешайте для заливки сметану, чеснок, паприку, орегано и соль.
  4. На смазанный противень выложите половину картофеля и присолите.
  5. Смажьте первый слой заливкой.
  6. Выложите оставшийся картофель.
  7. Далее выложите кабачки и полейте заливкой.
  8. Разогрейте духовку до 200°С и запекайте 40 минут.
  9. Достаньте запеканку, посыпьте её сыром и отправьте обратно на 20 минут.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке готова. Подавайте её с салатом из свежих овощей.

Не вынимайте выпечку сразу из формы. Дайте ей немного постоять, и схватится сыру. Иначе запеканка развалится.

С баклажанами

Вам понадобятся:

  • кабачок — 1 шт.;
  • баклажан — 1 средний;
  • красный перец — 1 шт.;
  • жёлтый перец — 1 шт.;
  • сметана — 300 мл;
  • твёрдый сыр — 150 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 10 столовых ложек;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Почистите баклажан и кабачок и нарежьте кружочками.
  2. Красный и жёлтый перец нарежьте полукольцами
  3. Распределите по противню овощи и отправьте в духовку на 20 минут при 190 градусах.
  4. Сделайте тесто. Для этого взбейте сметану с яйцами.
  5. К этим продуктам добавьте муку с разрыхлителем и натёртый сыр.
  6. Смажьте форму для запекания.
  7. Выложите в форму половину овощей.
  8. Залейте половиной теста.
  9. Далее выложите остатки овощей и залейте тестом.
  10. Поставьте в духовку на 40 минут при 180 °С.
  11. Через 40 минут достаньте пирог, посыпьте сыром и готовьте ещё 5 минут.

Пирог будет вкусный и холодным, и горячим. Блюдо с кабачком и баклажаном станет отличным обедом или ужином для тех, кто следит за своей фигурой или вегетарианцам. Украсить пирог можно зеленью или приготовить различные соусы по вашему вкусу.

Оригинальные рецепты в мультиварке

С курицей, помидорами и зеленым луком

Чтобы разнообразить овощи вы можете добавить тертые помидоры и курицу. Такой овощной вариант должен больше прийти по душе мужчинам.

Вам понадобятся:

  • картофель — 500 г;
  • кабачки — 300 г;
  • помидор — 2 штуки;
  • филе курицы — 300 г;
  • сметана — 150 мл;
  • яйца — 4 штуки;
  • зелёный лук — 1-2 стебля;
  • соль, специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
  2. Также нарежьте помидоры.
  3. Филе курицы измельчите кубиками.
  4. Смажьте подсолнечным маслом чашу мультиварки. Выложите половину картофеля.
  5. Сверху выложите курицу. Далее — слой кабачков, слой помидор, притрусите зелёным луком.
  6. Последний слой — оставшийся картофель.
  7. Каждый слой приправьте солью, перцем.
  8. Смешайте яйца и сметану.
  9. Вылейте соус в чашу мультиварки. Выставьте режим «Выпечка» на 1 час.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке готова. С курицей она выходит очень нежная, а помидоры придают сочность и аромат.

С мясным фаршем

Вам понадобится:

  • кабачок — 1 средний;
  • картофель — 5 штук;
  • готовый фарш — 500 г;
  • твёрдый сыр — 120 г;
  • помидор — 1 штука;
  • перец, соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Очистите овощи. Нарежьте кружочками.
  2. Фарш посолите по вкусу.
  3. Сыр натрите на крупной тёрке.
  4. Смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом.
  5. Выложите половину картофеля.
  6. Сверху часть кабачков и фарша
  7. Затем помидоры и немного сыра.
  8. Следующий слой кабачки, затем фарш.
  9. И последний слой картофель.
  10. Посыпьте остатками сыра.
  11. Включите режим «Выпечка» на 60 минут

Запеканка из кабачков и картофеля с добавлением фарша понравится всем членам семьи. Фарш может быть любой: и куриный, и говяжий, и свиной. Либо совместите несколько видов в одном. Добавьте грибы, травы и вкус будет неповторимым.

Низкокалорийный рецепт в пароварке

Вам понадобятся:

  • цукини — 1 штука;
  • помидоры — 3 штуки;
  • яйца — 3 штуки;
  • твёрдый сыр — 180 г;
  • укроп — 100 г;
  • сметана — 150 мл;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Цукини очистите и нарежьте кубиками.
  2. В блендере измельчите половину твёрдого сыра, помидоры и укроп.
  3. Соедините все в миске.
  4. Добавьте яйца и помешайте.
  5. Чашу пароварки смажьте маслом и вылейте в нее массу.
  6. Остатки твёрдого сыра натрите на крупной тёрке и посыпьте в чашу.
  7. Включите таймер пароварки на 50 минут.

Готовое блюдо притрусите свежей зеленью, и подавайте к столу. В запеканке по этому рецепту сохраняются витамины овощей, и содержится минимум калорий. При приготовлении подобных запеканок основная часть времени уходит на нарезание овощей. А в целом блюдо готовится быстро и просто. Рецептов из запеченных помидоров очень много, поэтому небойтесь экспереминтировать. Попробуйте сами!

Другие рецепты запеканок

women365.ru

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке


Запеканка из кабачков и картофеля в духовке, рецепт с фото по приготовлению этого легкого овощного блюда рассмотрим в этом материале. Вроде бы как, сочетание продуктов простое, но вкус получается изумительный и, что немаловажно, немного калорий в таком блюде. По консистенции запеканка будет нежной и сочной, овощи просто тают во рту, а человек, который дегустирует блюдо, тает от удовольствия.

Кушать такую запеканку можно на обед или ужин, подавать кусочек можно даже на завтрак. По желанию в запеканку можно добавлять другие овощи, кроме кабачка и картофеля, но именно эти два ингредиента будут основными.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке, рецепт с фото

Классический рецепт

Что нужно:
1. Четыре клубня картошки;
2. Один кабачок;
3. Три помидора, зубок чеснока;
4. Одна луковица;
5. 150 граммов натертого на крупной терке сыра;
6. 200 мл сливок 10% жирности, соль, приправы на собственное усмотрение.

Овощи почистить и помыть. Лук нарезать и выложить в сковороду с растительным маслом, туда же добавить чеснок, пропущенный через пресс. Готовить до половинной готовности, потому что, овощам еще предстоит провести время в духовке.

Очищенный сырой картофель нарезать кружочком средней толщины. Также порезать кабачок, если он слишком большой в диаметре, то каждый кружок разделить на две части. В сковороду к луку и чесноку добавить помидоры, порезанные пластиной, сюда же отправить соль и специи.

Далее нужно взять форму для духовки и в нее слоями начать выкладывать запеканку. Форму предварительно смазать маслом. Сначала выложить в форму картофель, посолить его и полить помидорной заправкой (распределить по картофелю равномерно). Далее идет слой кабачков, снова соль и помидорная заправка. Сделать столько слоев, на сколько хватит продуктов.

Обратите внимание! Верхний слой должен заканчиваться картошкой.

Теперь нужно полить запеканку равномерно сливками и присыпать сыром, натертым на крупной терке. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и на полчаса отправить туда запеканку. Следить за готовностью блюда можно по состоянию сыра на его поверхности, он не должен стать темно-коричневым.

С яйцом

Как вариант, рассмотрите запеканку из кабачков и картофеля в духовке, рецепт с фото с добавлением яйца. Если следовать рекомендация в рецепте, то все получится вкусно, сытно и аппетитно.

Что нужно:
1. Один килограмм картофеля;
2. 400 граммов кабачков;
3. 200 граммов сыра;
4. Две репчатые луковица;
5. Два яйца;
6. 500 граммов молока средней жирности;
7. 50 граммов сливочного масла.

Картофель нужно отварить в мундире, потом почистить и нарезать средним ломтиком. Кабачок почистить, нарезать средними кусочками. Смазать форму для духовки сливочным маслом, выложить в нее картошку и кабачки, добавить тертый крупный сыр. Потом слои повторить.

С молоком и мелко нашинкованным луком взбить яйца. Залить смесь в овощи, посыпать сверху сыром и отправить на час в духовку, готовиться при 180 градусах. При подаче можно посыпать зеленью.

О пользе кабачков:
1. Содержат достаточно калия и магния, чтобы дополнительно питать сердце.
2. Благодаря высокому содержанию железа позволяют большему количеству кислорода поступать в кровь. Человек будет хорошо выглядеть, за счет такого действия сможет легче выносить сильные физические нагрузки.
3. Выводят лишнюю жидкость из организма. Причем, сам кабачок на 90% состоит из воды и его клеточный сок является отличным питанием для клеток организма. Особенно это свойство важно для людей, которые страдают отеками.
4. Полезны вареные кабачки для восстановления людей, которые перенесли серьезные операции, связанные с нарушением работы органов ЖКТ.
5. В кабачках мало клетчатки, так что, нагрузка на органы пищеварения при переваривании кабачков минимальна.
6. Кабачки за свет своего витаминного состава отлично поддерживают иммунную систему и укрепляют иммунитет человека.
7. Как ни странно, но за счет содержания в кабачках большого количества антиоксидантов, этот овощ препятствует процессу старения.
8. Помощь при лечении печени, особенно, если там застоялась желчь. Ведь кабачки имеют отличное желчегонное действие на организм человека.
9. Кроме кулинарии этот овощ активно используется в косметологии для омоложения, а также отбеливания кожи.
10. В меню диабетиков кабачок всегда является желанным продуктом.

Любой выбранный рецепт с фото по приготовлению запеканка с кабачками и картошкой в духовке — это отличный и выгодный вариант сытного овощного блюда. При подаче, конечно, запеканку нужно порезать на порционные кусочки. Можно подавать с разными соусами, даже просто со сметаной или майонезом. Нам остается пожелать приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

ej-ka.net

Овощная запеканка в духовке — как вкусно готовить из картофеля, кабачков, диетическую или курицей

Универсальная овощная запеканка в духовке может представлять собой импровизацию из кабачков, мяса, баклажанов, капусты, картофельного пюре и других овощей, взятых в любых пропорциях. Вы можете приготовить вкусное угощение из продуктов, которые есть в холодильнике или следовать проверенным и опробованным рецептам. Ароматное, сочное, красивое кушанье используют в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Что такое овощная запеканка

Невозможно ответить на вопрос, где и когда впервые была приготовлена запеканка. Это универсальное блюдо присутствует в кухне множества стран мира, если не в каждой. Простое и сытное угощение любит импровизацию, в нем можно компоновать разные ингредиенты и составлять свои вкусовые композиции. Если кулинарные эксперименты не для вас, воспользуйтесь проверенными рецептами с фото, чтобы порадовать себя и свою семью испробованными вариантами запеканки.

Как приготовить овощную запеканку в духовке

Комбинации разных овощей позволяют придумывать вкусные запеканки. Чтобы приготовить данное блюдо, необходимо измельчить (нарезать, натереть на терке) овощи. Готовить их в духовом шкафу лучше в силиконовой форме или противне. Духовку следует предварительно нагреть до 180-200 градусов. Чтобы сверху нарезанные овощные смеси приобрели красивую корочку, их посыпают сыром, смазывают яичными желтками или сметаной. Сделать вкус готового угощения ярче можно чесночным, сметанным или томатным соусом.

Картофельная запеканка в духовке

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 75 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Прекрасный аромат и вкус – не единственные достоинства, которыми обладает овощная запеканка в духовке. При этом виде термической обработки сохраняется значительное число полезных для организма веществ, что делает ее источником здоровья, сил, бодрости. К преимуществам относятся и небольшое количество составляющих, доступных по цене, быстрый и легкий процесс готовки.

Ингредиенты:

  • картофель – 7 шт.;
  • цветная капуста – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • томат – 3 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко (2,5% жирности) – 1 ст.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • соль – по вкусу;
  • постное масло – для смазывания формы.

Способ приготовления:

  1. Картофельные клубни предварительно отварите, затем нарежьте кружочками.
  2. Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде.
  3. Луковицы нарежьте мелко, морковь измельчите на терке. Обжарьте их на сковороде.
  4. Томаты нарежьте колечками.
  5. В смазанную маслом форму выложите овощи в такой последовательности: кружочки картофеля (половина), капуста, лук с морковью. Затем сделайте еще один картофельный слой и выложите кружочки помидоров.
  6. Смешайте венчиком молоко с яйцами, посолите заливку.
  7. Дальше нужно полить соусом картофельную запеканку, присыпать ее сыром.
  8. Запекайте 30 минут в духовке при 200 градусах.

Овощная запеканка с кабачками

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 68 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Такая запеканка с овощами в духовке относится к числу диетических рецептов, ведь в ней содержится минимум жиров. Калорийность готового продукта совсем небольшая. С нейтральным вкусом кабачка прекрасно сочетаются самые разные овощные компоненты. Приготовить ее будет просто, хотя новичкам, познающим азы кулинарии, лучше взять рецепт с фото. Такое блюдо станет достойным гарниром к рыбе, курице или мясу.

Ингредиенты:

  • кабачки – 700 г;
  • картофельные клубни – 3 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • жирные сливки – 70 мл;
  • сыр твердых сортов – 70 г;
  • мука – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • шампиньоны – 300 Г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • цветная капуста – 1 шт.;
  • брокколи – 1 шт.;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вымойте и почистите овощи.
  2. Картофель и кабачки измельчить с помощью терки, после отжать лишний сок.
  3. Цветную капусту и брокколи отварить, предварительно разобрав головки на соцветия.
  4. Лук мелко нарезать и добавить к натертой овощной массе.
  5. Слегка взбитой смесью яиц залить натертые овощи, добавить к ним просеянную с разрыхлителем муку, соль, перец. Тщательно вымешать.
  6. Дно формы смазать сливочным маслом, присыпать сухарями. Выложить подготовленную массу, разровнять поверхность.
  7. Грибы нарезать произвольно и обжарить, выложить следующим слоем в форму.
  8. В центр запеканки положите соцветие цветной капусты, вокруг – круг из брокколи, затем – ряд из цветной капусты.
  9. Присыпьте поверхность натертым сыром и отправьте в духовку на полчаса.

Овощная запеканка с мясом

  • Время: 1 ч. 20 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 95 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Тем, кто не может обойтись без кусочка мяса на ужин, подойдет запеканка овощная в духовке с дополнительным ингредиентом в виде свинины, говядины или курицы. Мясо можно нарезать на небольшие кусочки или сделать овощную запеканку в духовке с мясным фаршем. Этот компонент прекрасно сочетается со многими овощами. Вы можете создать импровизацию или взять проверенный рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • мясо – 0,5 кг;
  • томаты – 3 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 б.;
  • консервированная красная фасоль – 1 б.;
  • сыр – 200 г;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • соль, черный перец, сушеные травы – по вкусу;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • постное масло – для обжарки.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарежьте на мелкие кусочки.
  2. Луковицы и чесночные зубцы очистите и измельчите. Обжарьте до прозрачности лука, затем добавьте натертую на терке морковь и продолжайте жарить еще 5 минут.
  3. Выложите в сковороду с овощами мясо, жарьте до полуготовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
  4. Снимите с томатов и перца шкурку.
  5. Помидоры и перцы нарежьте мелко.
  6. Выложите в форму слоями мясо, нарезанные овощи, затем смесь из кукурузы и фасоли без жидкости.
  7. Сделайте сеточку из майонеза, присыпьте натертым на крупную терку сыром.
  8. Выпекайте в духовке при 180 градусах 40 минут.

Творожно-овощная­

  • Время: 1,5 часа;
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 96 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Запеканка из овощей в духовке будет невероятно воздушной, нежной и яркой, если для ее приготовления взять тыкву и творог. Оранжевый овощ – источник множества витаминов и минералов, столь необходимых человеческому организму. Готовить блюдо можно из свежей и замороженной тыквы, поэтому вы сможете радовать себя и свою семью этим угощением в любое время года. Если вы хотите получить диетический продукт, творог возьмите с низким содержанием жира.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,4 кг;
  • творог – 0,4 кг;
  • курага – 10-12 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • кардамон, соль, корица, мускатный орех – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарезанную на небольшие кубики тыкву и курагу тушить, залив водой, под крышкой до мягкости. Затем добавить специи, сделать пюре с помощью блендера.
  2. Яйца взбить с солью.
  3. Творог пропустить через сито. Яичной смесью залить творог, размешать.
  4. Соединить тыквенное пюре и яично-творожную массу.
  5. Для тыквенной запеканки духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте 45 минут.

Овощи под сырной корочкой

  • Время: 1 ч. 20 мин.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 102 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Любители красивой румяной корочки непременно оценят этот рецепт овощной запеканки в духовке. Небольшой набор ингредиентов, доступных по цене, минимум усилий и времени вам понадобится, чтобы на вашем столе появилось красивое, сытное вегетарианское блюдо. При подаче посыпьте зеленью, например, нарезанным укропом или петрушкой. Любители пряных трав могут добавить специи на свой вкус.

Ингредиенты:

  • картофель – 0,5 кг;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • нашинкованная белокочанная капуста – 2 ст.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картофельные клубни отварите, разомните пюре, добавляйте молоко и половину сливочного масла.
  2. Обжарьте нарезанные луковицы до прозрачности, затем нужно слегка обжарить капусту и морковь, нарезанную кружочками. После добавьте немного воды, потушите до мягкости.
  3. Выложить слой из половины картофельного пюре, затем – капусту с морковью. Сверху выложить оставшийся картофель.
  4. Присыпьте измельченным сыром. Выпекайте в духовке около 45 минут до румяной корочки.

Секреты приготовления

Запеканка – это простое блюдо, с которым можно справиться даже без подробной инструкции с фото. Есть секреты, которые позволят начинающему кулинару справиться с задачей и угостить семью вкусным, полезным ужином:

  1. Получить золотистую корочку можно несколькими способами. Например, посыпать сверху овощную смесь сыром или залить ее яйцами, смешанными с зеленью.
  2. Отправляйте форму только в горячую духовку.
  3. Сладкий перец, баклажаны и кабачки придадут блюду особенный вкус, аромат, если их предварительно обжарить.
  4. Если запеканка нужна не диетическая, а сытная, можно добавить предварительно отваренную рисовую, гречневую крупу.
  5. Если вы не любите зажаренную корочку, наройте сверху форму фольгой.

Видео

1348

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets24.ru

Запеканка с кабачками — 5 моих любимых рецептов с кабачками. Идеально для лета!

Приветствуем любителей простых сезонных рецептов и просто гурманов. Сегодня рассмотрим рецептуру одного из «народных» огородных овощей, образующих засилье на прилавках по сезону. Чтобы приготовить вкусную запеканку из кабачков нужен правильный рецепт и хорошие ингредиенты. Расскажу вам о моих 5 самых любимых вариантах приготовления запеканки с кабачками. Летом они всегда на моем столе!

Стоит учесть что калорийность кабачка на 100 грамм 22-24 калорий поэтому чтобы сохранить его полезные свойства, стоит приготовить его в духовке.
В данной статье мы рассмотрим несколько рецептов вкусной запеканки из кабачков.

Еще одна ценность кабачков — исключительная вариативность форм и доступность. Кабачки — самый дешевый сезонный «основной» овощ. Почему именно запеканки? Очень просто: кабачок обычно недостаточно сочный и не обладает подобающим вкусом сам по себе, это не огурец. Существуют чисто салатные кабачки, однако в русской и постстоветской кухне их предпочитают маринованными либо запеченными. Вариантов запекания много, но все они сходятся в том, что нельзя чересчур прожаривать, кабачок должен быть нежным и сочным.

Рецепт 1. Летняя запеканка с фаршем кабачками и сыром

Начнем мы с запеканки с фаршем, кабачками и сыром. Стоит уточнить, что в качестве фарша куда лучше пойдёт фарш сделанный вручную, для знания того факта что он сделан не из пойми чего. Вдобавок, летом, в кабачковый сезон, фарш довольно быстро скисает, а если не скисший — то может потерять вкус. Для фарша подойдёт любое свежее мясо.

Для запеканки из кабачков нам будет нужно:

  • Кабачки — 2 штуки
  • Фарш — 500 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Перец болгарский — 1⁄2 штуки
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Сыр — 100 грамм
  • Чеснок (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло растительное
  • Укроп (по вкусу)
  • Куриные яйца — 2 штуки

Способ приготовления запеканки с кабачками пошагово:

1. Растираем кабачки на тёрке. Сливаем жидкость, а после, конечно, солим.

2. Лук (можно красный) или болгарский режем на мелкие кусочки.

3. В фарш добавляем специи с солью и чесноком.

4. Далее, берём уже готовые овощи и мешаем с фаршем.

5. Берём яйца и укроп, также перемешиваем.

6. Форму смазываем маслицем, а после на неё выкладываем запеканку. Сверху мажем сметанкой.

7. Запекаем в духовке разогретой от 190 до 200 C примерно 20 минут. Достать из духовки и посыпать ранее нарезанной петрушкой и сыром, а после повторно закинуть в духовку на 15-20 минут.

8. Кабачковая запеканка готова, bon appétit!

Рецепт 2. Запеканка из кабачков с сыром

Если у вас по какой-то причине нет фарша, либо же вы просто не хотите его добавлять, есть альтернативный вариант – приготовить запеканку из кабачков с сыром. Выйдет даже дешевле, но не менее вкусно. Стоит, однако, заметить, что и такой вариант оказывается довольно калорийным — сыр такой же питательный, как и мясо.

Для неё нам нужно:

  • Кабачки – 4 штуки
  • Сыр – 100 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Сметана – 100 миллилитров
  • Сода – 1⁄2 чайной ложки
  • Мука – 150 грамм
  • Соль – 1⁄2 чайной ложки
  • Чёрный перец – (по вкусу)
  • Петрушка – 1 пучок

Как готовить кабачки:
  1. Первый пункт такой-же – кабачки растираем на тёрке, сливаем жидкость, а после, солим.
  2. Трём сыр.
  3. Режем зелень.
  4. В миску выливаем сметану, льём соду и мешаем с яйцами, солью, перцем, мукой.
  5. Докидываем к этой смеси кабачки, снова перемешиваем.
  6. Мажем маслицем форму.
  7. Кладём будущую вкуснятину в форму и на 40 мин ставим в духовку разогретую (до 180 C)
  8. Подаём вкусную летнюю запеканку к столу!

Рецепт 3. Как сделать запеканку с кабачками и курицей

В этом рецепте, мы расскажем, как готовить запеканку с кабачками и курицей (да, сыр там тоже есть).

Чтобы сделать вкусную летнюю запеканку будет нужно:

  • Кабачки – 1 штука
  • Филе куриное – 250 грамм
  • Помидоры (в данном случае черри) – 6 штук
  • Яйца – 4 штуки
  • Сыр – 100 грамм
  • Сливочное масло – 3 столовые ложки
  • Петрушка – 1⁄2 пучка
  • Чёрный перец – 1 чайная ложка
  • Соль – 1 чайная ложка

Способ приготовления кабачковой запеканки:
  1. Промываем филе, сушим и нарезаем на небольшие кубики.
  2. Промываем кабачки и тоже режем кубиками
  3. Нарезанную курицу кладём на сковородку с разогретым маслом и обжариваем на режиме сильного огня примерно 5 минут, а после добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
  4. Смазываем маслом формочку и ровно кладём в неё филе.
  5. Далее обжариваем кабачки также 5 минут.
  6. Выкладываем обжаренные кабачки поверх филе.
  7. Мытые помидоры нарезать и выложить поверх кабачков.
  8. Натереть сыр, перемешать с яйцами и посолить, а после взбить до появления пены.
  9. Всю эту массу залить поверх овощей в форму.
  10. Ставим в духовку и запекаем при 200 С около 15 минут.
  11. Наслаждаемся вкусной кабачковой запеканкой с сыром!

Рецепт 4. Простая и быстрая запеканка из кабачков

Как же мы могли забыть упомянуть классную запеканку из кабачков без лишних ингредиентов? Сейчас мы это исправим!

Для простой запеканки с кабачками нужно:

  • Кабачки – 600 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Сыр – 120 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Сухари панировочные – 35 грамм
  • Зелень (любая (по вкусу)

Как готовить кабачковую запеканку в духовке:
  1. Растираем кабачки на тёрке. Далее сливаем жидкость, а после, конечно, солим.
  2. Взбиваем яйца до пенки и мешаем с кабачками.
  3. Режем зелень и добавляем вместе с сыром к той жидкой субстанции.
  4. Солим и перчим по вкусу.
  5. Можно добавить чеснок, хоть и необязательно.
  6. Сию жидкую массу тщательно перемешиваем.
  7. Форму для запекания смазываем растительным маслом.
  8. В неё выкладываем будущую запеканку и разравниваем по краям.
  9. Сверху присыпаем панировочными сухарями.
  10. В разогретую до 180 С духовку ставим форму с запеканкой.
  11. Запекаем от 25 минут до 40 до появления корочки.
  12. Кушаем сей кулинарный шедевр!

Рецепт 5. Овощная запеканка из кабачков

И последний, рекомендуемый нами рецепт– овощная запеканка с кабачками, болгарским перцем и другими овощами

Для неё нам нужно:

  • Кабачки – 100 грамм
  • Картошка – 100 грамм
  • Перец болгарский – 80 грамм
  • Брокколи – 80 грамм
  • Помидоры – 60 грамм
  • Горошек зелёный – 50 грамм
  • Лук – 60 грамм
  • Молоко – 200 миллилитров
  • Сыр – 50 грамм
  • Оливковое масло – 30 миллилитров
  • Специи – 1⁄2 чайной ложки
  • Соль (по вкусу)

Как приготовить запеканку из кабачков и овощей
  1. Моем овощи и чистим (у помидоров и перца вырезаем плодоножки, а также удаляем семена), а после солим и добавляем специи.
  2. Картошку, кабачки, помидоры и лук режем кружками, а перец дольками.
  3. На днище формы кладём нарезанный картофель, поверх него лук, за ним кабачки, а сверху помидоры.
  4. Сверху вперемешку кладём перец, брокколи и горошек.
  5. Заливаем молоком, а также маслом.
  6. Ставим будущую запеканку в разогретую до 180 С духовку на пол часа, а за 5 минут до готовности засыпаем натёртым сыром запеканку.
  7. Наслаждаемся ароматами готовящегося блюда, пока оно дойдет до кондиции, а также вкушаем блюда из кабачков за столом.

Bon appétit, дорогие друзья!

Запеканка из кабачков с цветной капустой, брокколи, шпинатом и сыром

Приготовим быструю запеканку из кабачков с сыром. Все делается максимально быстро и просто, овощи всего лишь нужно немного отварить, а затем залить яичной заливкой, и отправить выпекаться в духовку.

Не забудем поговорить о пользе таких запеканок — они вкусные, сытные, малокалорийные и помогают следить за весом.

Калорийность запеканки из кабачков с сыром составляет всего лишь 75 калорий на 100 грамм продукта. Это супер полезно и малокалорийно. В рецепте использовалось молоко 1,5 % и сметана не жирная 10 %.

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков с цветной капустой, брокколи, шпинатом и сыром

порций 8

время на подготовку 10 mins

активное время приготовления 45 mins

общее время 55 mins

Ингредиенты

  • 650 г кабачок
  • 200 г цветная капуста
  • 200 г брокколи
  • 200 мл молоко
  • 100 г сметана
  • 100 г сыр
  • 100 г шпинат
  • 50 г мука овсяная
  • 4 шт. яйца
  • соль (по вкусу)
  • перец молотый (по вкусу)

Шаги как готовить

  • Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов.

  • Цветную капусту и брокколи разберите на средние соцветия.

  • Кабачки очистите от кожуры и порежьте на дольки средней толщины примерно 6-7 мм. Положите овощи в кастрюлю с кипящей водой и отварите их до полуготовности. Варите их примерно 10 минут.

  • Затем откиньте овощи на сито, чтоб стекла лишняя влага.

  • Треть от вареных кабачков отложите, мы их будем использовать для заливки. Перетрите их в пюре.

  • Шпинат промойте и крупно порежьте.

  • Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом и выложите туда овощи и шпинат. Перемешайте.

Приготовим заливку для запеканки из кабачков
  • Для этого возьмите яйца, молоко, тертый сыр, сметану, перетертые кабачки и специи (соль, перец, смесь итальянских трав). Добавьте овсяную муку, и хорошо все перемешайте.

  • Залейте этой смесью овощи и отправляйте выпекаться запеканку из кабачков примерно на 50 минут, пока она сверху не зарумянится. Возможно потребуется больше или меньше времени, все зависит от того, как выпекает ваша духовка.

  • Когда запеканка испеклась дайте ей остынуть. Затем ее можно кушать.Приятного аппетита!

Овощная запеканка из цуккини с хрустящей начинкой из трав

Недавно, прогуливаясь по проходам в моем местном продуктовом магазине Aldi, я заметил, что цукини в изобилии.

Ааа… этот сумасшедший, дурацкий, непредсказуемый овощ.

Если вы когда-нибудь выращивали кабачки в саду, я знаю, что вы поймете, о чем я вам скажу. Эти овощи могут быть сантиметрами в длину утром… слишком маленькими, чтобы их можно было собрать. Но когда вы вернетесь в свой сад всего через несколько часов, эти крошечные овощи уже превратились в огромных зеленых монстров… почти слишком больших, чтобы их можно было есть! Однажды я честно подумал о том, чтобы посидеть в саду на шезлонге с холодным напитком в руке, чтобы посмотреть, смогу ли я поймать их, растущие прямо на моих глазах!

Итак, я купила в Aldi несколько красавиц идеального размера и направилась обратно на свою кухню и в свою кладовую, чтобы создать новый рецепт, который обязательно расширит мой овощной репертуар.

Я начал с этих ингредиентов…

Я вытащил большую миску и начал смешивать ингредиенты. Сначала я вымыла и высушила цуккини (оставьте кожуру!) И нарезала на мандолине. (Если бы я использовал нож, я бы нарезал ломтики толщиной около 1/8 дюйма.) Я нарезал ломтиками около 1/2 большой луковицы и мелко нарезал два или три зубчика чеснока. Я бросил в жестяную банку жареные помидоры и нарезал кубиками одинокий помидор, стоявший у меня на столешнице.Я смешала с половиной мешка свежего шпината. Затем я добавил щедрую порцию сыра пармезан (думаю, от 1/4 до 1/2 стакана). Я добавила немного соли и перца.

Я люблю добавлять в свои блюда свежие травы, поэтому я направился через черный ход к своей клумбе с травами, чтобы изучить возможности. И мой пурпурный базилик, казалось, звал меня по имени!

Я нарезал горсть листьев базилика и смешал их с миской. Затем я переложил смесь в форму для запекания, которую сбрызгал кулинарным спреем.(Я тоже приберегла немного базилика для посыпки.)

Совет Meemaw: сочетая травы с другими ингредиентами, просто погуглите, чтобы узнать, что сочетается друг с другом! В данном случае я погуглил цукини и базилик… и я нашел массу рецептов, в которых их использовали вместе… так что я ЗНАЛ, что это будет восхитительно!

Для начинки я смешал в миске панировочные сухари, сыр пармезан и оливковое масло первого холодного отжима. Мешала до рассыпчатой… как песок.

Я посыпал смесью запеканку.

Я выпекал в духовке, разогретой до 350 градусов, около 30 минут или до тех пор, пока нож, застрявший в центре запеканки, не встретил никакого сопротивления. (Надеюсь, это вас рассмешило!)

Я вынул блюдо из духовки и добавил немного базилика с соломкой в ​​верхнюю часть запеканки. Я оставил его на 15 минут, чтобы он затвердел, прежде чем подавать на стол.

И да, мои дорогие читатели… Это было хорошо. Действительно хорошо. На самом деле, я думаю, что этот рецепт найдет постоянное место в овощном череде Мимау!

Так что попробуйте это… и ПОЖАЛУЙСТА, дайте мне знать, как он вам нравится! (Я хотел бы получить известие от вас …!)

Овощная запеканка из цукини с хрустящей начинкой из трав

В следующий раз, когда вы будете искать способ «оживить» скучный севооборот овощей…попробуй это!

Состав

  • 2 Средний кабачок
  • 1/2 Большой лук Если хотите, больше!
  • 1 Банка 14,5 унций Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками, с приправами
  • 1/2 Сумка Свежий шпинат
  • 2-3 Дольки чеснока, измельченные
  • 1 Большой помидор, нарезанный кубиками
  • 1/2 + чашка Тертый сыр пармезан (разделенный)
  • 1 Горсть Листья базилика Приберегите немного для топпинга!
  • 1/2 чашка Приправленные хлебные крошки
  • 2-3 Столовая ложка Оливковое масло

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.В большой миске смешайте нарезанные цуккини, лук, измельченный чеснок, консервированные помидоры, нарезанные кубиками свежие помидоры, шпинат, сыр пармезан, измельченные листья базилика, соль и перец. Перемешайте. Вылейте в форму для запекания, обработанную кулинарным спреем. ДОБАВКА: Смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и оливковое масло. Посыпать сверху форму для запекания. Выпекать в духовке, разогретой до 350 градусов, в течение 30 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а верх не подрумянится. Выньте из духовки и дайте застыть примерно 15 минут. Сверху посыпьте тертым базиликом перед подачей на стол.

Пикантная запеканка из кабачков — Momsdish

Эта сырная запеканка из кабачков — воплощение здоровой и комфортной еды. Изобилующий овощами, он идеально подходит для самостоятельного использования или в качестве уникального гарнира.

Эта запеканка — не совсем пирог с заварным кремом и не совсем торт. Это что-то среднее и совершенно восхитительное. Что лучше, так это его универсальность. Его можно подавать как основное блюдо на ужин, завтрак в дороге или как неожиданный гарнир.

Сделанный из тертых цуккини и моркови, нарезанного кубиками лука, небольшого количества муки и сыра, он содержит изрядную порцию овощей и имеет декадентский вкус. Его также очень просто приготовить: для этого потребуется всего одна миска и несколько шагов. Давайте начнем!

Что такое запеканка из пикантных цуккини?

Запеканка из цуккини сделана из тертых овощей, пушистых яиц и плавленого сыра. Ниже вы найдете обзор вкуса, текстуры и времени приготовления.

  • Вкус: Пикантная запеканка из цуккини немного сладкая из моркови и цукини, соленая из моцареллы и слегка маслянистая из яиц.
  • Текстура: Текстуру этого торта лучше всего описать как пирог с заварным кремом, который состоит из яиц и овощей в равной степени. Он полон вкуса, но при этом достаточно мягкий и влажный, чтобы отрезать идеальный кусочек вилкой.
  • Время: На приготовление этого рецепта уходит около часа 20 минут.

Как приготовить запеканку из кабачков

Для приготовления этой запеканки требуется лишь несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на кухне, и несколько простых шагов, которые нужно сделать.Ниже представлен обзор рецепта перед тем, как погрузиться в процесс.

  • Приготовьте яйца и овощи: В небольшой миске взбейте яйца и отложите их в сторону. Затем натрите кабачки и морковь на самой большой стороне стандартной терки для сыра. Лук нарезать мелкими кубиками. Поместите все овощи в большую миску.
  • Добавьте сухие ингредиенты: Добавьте муку и разрыхлитель в миску с овощами. Перемешайте.
  • Добавьте яйца, масло и сыр: Затем добавьте яйца, масло и сыр, перемешивая, чтобы они смешались.Приправить солью.
  • Выпекать и подавать: Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом круглую сковороду. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 60 минут. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению лучшей запеканки из кабачков

Ниже вы найдете сборник советов и приемов, как приготовить лучшую запеканку из кабачков на планете.

  • Используйте самые свежие кабачки, какие только сможете найти. Чем свежее кабачок, тем лучше. Если можете, возьмите улов на местном фермерском рынке!
  • Не пересоливайте тесто. Имейте в виду, что сыр будет добавлять немного соли, поэтому не перебарщивайте.
  • Морковь и кабачки натереть на крупной терке. Вы хотите, чтобы запеканка оставалась легкой, поэтому натрите цуккини и морковь на самых больших прорезях терки для сыра. Если вы сделаете немного меньше, они превратятся в мякоть и изменят текстуру.
  • Не забудьте смазать поддон маслом. Эта задняя часть запеканки склонна к прилипанию, поэтому не забудьте покрыть сковороду большим количеством масла или спрея для готовки.

Подача запеканки из кабачков

Хотя эту запеканку из кабачков можно съесть как отдельную еду, вы можете сочетать ее с несколькими гарнирами и первыми блюдами. Подавайте соленую запеканку из цуккини на завтрак вместе с классическим картофельным пюре и фруктами (как если бы вы делали пирог с заварным кремом или фриттату). Или вы можете сочетать его со свиными отбивными (или любым другим протеином, который вам нравится!) И классическим садовым салатом на ужин. Это поистине уникальный гарнир, который удивит ваших гостей ужина!

Хранение запеканки из кабачков

  • Холодильник: Храните запеканку из кабачков в герметичном контейнере в холодильнике.Хранится до 5 дней.
  • Морозильная камера: Дайте запеканной запеканке из кабачков полностью остыть. Вы можете заморозить его целиком или по кусочкам, выложив его незакрытым на противень, выстланный пергаментной бумагой, и положив в морозильную камеру. После замораживания оберните весь торт / ломтики полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевой фольгой. В свежем виде он хранится до 3 месяцев.

Разогрев Совет: Разогрейте охлажденные или замороженные ломтики запеканки из кабачков в микроволновой печи в течение 1-2 минут или до полного прогрева.Если вы заморозили всю запеканку, поставьте ее в духовку на 15-20 минут при температуре 350 ° F.

FAQ

Как предотвратить размягчение цукини?

Кабачки не получатся мягкими по этому рецепту, потому что их кладут в жидкое тесто в сыром виде. По мере запекания он станет мягким, но не мокрым.

Можно ли использовать замороженные тертые цуккини?

В этом рецепте не рекомендуется использовать замороженные тертые кабачки. Он удерживает слишком много влаги и повлияет на консистенцию запеканки.

Могу ли я использовать сыр, отличный от моцареллы?

Вы точно можете использовать другой сыр! Особенно хорошо подойдут сыр пармезан и острый сыр чеддер.

Могу ли я сделать это без глютена?

Вы можете сделать этот рецепт безглютеновым, заменив стандартную универсальную муку на универсальную безглютеновую муку. У Bob’s Red Mill действительно большое разнообразие. Просто помните, если вы полностью опустите муку, текстура будет больше похожа на фриттату, чем на запеканку.

Другие рецепты цуккини, которые стоит попробовать

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Эта сырная запеканка из цуккини — воплощение здоровой и комфортной еды. Идеально подавать отдельно или в качестве уникального гарнира.

  • 3 маленьких цуккини (около 2 фунтов)
  • 2 средних моркови
  • 1 средняя луковица
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла
  • 5 больших яиц
  • 1 На 2 стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли по вкусу

Пищевая ценность

Запеканка из кабачков (пикантная запеканка)

Количество на порцию

Калорий 283 Жирные калории 180

% дневная норма *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 12 г

Холестерин 9002

38%

S 1132 925000 38% натрия 18%

Калий 478 мг 14%

Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 9 г 18%

Витамин А 2938IU 59%

Витамин С 15 мг 3 18% 9002 925000 Кальций 174 мг 17%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рецепт запеканки из кабачков с подсветкой

Овощные запеканки — отличный способ насладиться свежими продуктами с фермерского рынка или использовать небывалый урожай. Но они также могут быть наполнены сливками и сыром для получения тяжелого и калорийного блюда.

Чтобы сделать эту запеканку из кабачков более полезной, вместо сливок в соус добавляют помидоры, лук, чеснок и зелень. Затем цуккини посыпают небольшим количеством сыра. Вы также можете заметить отсутствие панировочных сухарей, что также помогает сократить количество калорий.

Чтобы компенсировать работу панировочных сухарей по впитыванию некоторого количества жидкости, выделяемой овощами во время приготовления, этот рецепт требует, чтобы запеканка была запущена на более высоком огне, чтобы она немного просохла, прежде чем добавлять последний кусок сыра сверху, чтобы избежать перегрузки. -бурение или жжение.

Этот рецепт запеканки из кабачков хорошо сочетается с любыми кабачками или зелеными летними тыквами, в том числе с комбинацией кабачков. Все сорта кабачков обладают антиоксидантными свойствами и, как было показано, улучшают здоровье сердца, глаз и обладают противораковыми свойствами.

  1. Нагрейте духовку до 400F.

  2. Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле. Обжарьте лук в масле в течение 2–3 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 30–60 секунд, пока чеснок не станет ароматным.

  3. Разрежьте каждый помидор на 3-5 частей и добавьте в масло вместе с зеленью, солью и перцем.

  4. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не уйдет (но не высохнет), время от времени помешивая — в итоге у вас должно остаться около 1 стакана смеси.Это должно занять от 5 до 10 минут.

  5. Тем временем нарежьте цуккини кусочками толщиной примерно 1/4 дюйма. Это могут быть как круглые дольки, так и продольные. Возьмите самые большие ломтики и выложите на дно сковороды размером 9×9 дюймов или 8×8 дюймов или круглой формы аналогичного размера.

  6. Сверху на цуккини выложить примерно четверть помидоров, а затем четверть сыра.

  7. Продолжайте выкладывать слоями соус, цукини и сыр.Должно получиться четыре ровных слоя. Держите последний слой сыра.

  8. Выпекать 20 минут. Сверху выложите остальной сыр и снизьте температуру до 375F. Выпекайте еще 20 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Варианты и замены

Вы можете найти упакованные итальянские сырные смеси в большинстве продуктовых магазинов, но если вы хотите сделать свой собственный, подумайте о том, чтобы использовать смесь моцареллы, пармезана, азиаго и проволоне.Если вы хотите еще больше снизить общее содержание жира в этом блюде, замените его нежирным или обезжиренным сыром. Просто имейте в виду, что, удаляя жир, вы также снижаете плавкость сыра.

Советы по приготовлению и обслуживанию

  • Свежие травы могут добавить аромат вашей запеканке из кабачков. Добавьте в запеканку нарезанный чеснок, базилик или петрушку, чтобы добавить свежести.
  • Остатки можно хранить в холодильнике до трех дней. Не замораживайте кабачки — вода в кабачках при повторном нагревании оставляет мягкую консистенцию.

Здоровая запеканка из кабачков и кабачков

Здоровая, простая и потрясающая запеканка из кабачков и кабачков — лучший рецепт летней кабачки с низким содержанием углеводов! Желтые кабачки и кабачки идеально запекаются в духовке с хрустящей корочкой из сыра пармезан и панировочных сухарей. Эта легкая запеканка отлично подойдет для летних пикников и обедов, а также станет прекрасным гарниром к любому праздничному ужину!

Рецепт запеканки из кабачков и кабачков

Цуккини и желтая тыква — это некоторые из недооцененных овощей, которые каким-то волшебным образом снова появляются в летние месяцы и на столе в День Благодарения.

Я впервые обнаружил свою любовь к приготовлению пищи с помощью этого восхитительного сочетания, когда Коул начал возвращаться домой с огромными сумками, полными свежих летних продуктов, от друга-стоматолога в его офисе.

После приготовления нескольких партий обжаренных кабачков и кабачков у меня начали заканчиваться идеи новых рецептов.

И вот однажды он пришел домой, и сумка была до краев набита желтыми летними кабачками и кабачками.

Было бы грехом позволить им всем испортиться, поэтому мне пришлось придумать новый летний рецепт.

Запеканка из кабачков всегда была одним из моих любимых летних гарниров.

Но на этот раз это была более здоровая версия, которую все еще было просто приготовить и запечь в духовке.

Состав

Конечно, сырные и сливочные запеканки из тыквы на вкус аааааааааааааааааааахадхный вкус, но давайте будем правдой … все эти молочные продукты лишают невероятный вкус свежих овощей!

Ингредиенты для этого рецепта запеканки из кабачков и желтой тыквы довольно просты.Вероятно, большинство из них уже есть на вашей кухне:

  • Кабачок — Не стесняйтесь использовать все желтые кабачки или все кабачки, если это то, что у вас есть. Однако именно чередование цветов делает эту запеканку такой уникальной и красивой!
  • Оливковое масло — Вы также можете использовать любое другое полезное масло, не имеющее особого вкуса. Масло авокадо, сафлоровое и подсолнечное масло также подойдут.
  • Порошок чеснока — Секретный ингредиент, придающий этому блюду неповторимый вкус!
  • Сыр Пармезан — Обычный сыр с молочной начинкой, лучше всего пармезан.Вы также можете использовать веганский сыр пармезан без молока.
  • Panko Breadcrumbs — Вы можете использовать обычные панировочные сухари или панировочные сухари без глютена. Вкус пострадает минимально.
  • Петрушка — Не обязательно, но делает запеканку очень красивой при подаче.

Совет эксперта : Вы можете заменить приправленную смесью панировочных сухарей, но обязательно отрегулируйте количество добавляемой соли!

Подготовка кабачков к запеканке

Чтобы приготовить летнюю тыкву, нужно сделать несколько вещей.

Во-первых, вам нужно нарезать его на однородные части. Вы можете использовать мандолину (в этом случае будьте очень осторожны с пальцами!) Или можете тонко нарезать их вручную.

Вы хотите, чтобы они были толщиной ¼ дюйма. Если они получатся толще, варить нужно будет дольше. Если тоньше, скорее всего, он будет сырым, а не хрустящим.

Затем, посыпьте солью все нарезанные ломтики тыквы и оставьте на 10 минут. Затем вытрите излишки влаги бумажным полотенцем.

Этот небольшой трюк позволяет нарезанным ломтиками цуккини и кабачкам высвободить большое количество воды, которую они удерживают. Это поможет вам получить хрустящую, а не сырую запеканку.

Как сделать

Как я упоминал ранее, этот рецепт не только полезен для здоровья, но и чрезвычайно прост в приготовлении. Вот шаги, как приготовить запеканку из кабачков и кабачков:

  1. Layer кабачки и желтые кабачки.

    Чередуйте кабачки и желтую тыкву в квадратной форме для выпечки диаметром 9 дюймов. (шаги 1 и 2 выше)

  2. Посыпать оставшейся солью и перцем.

    Слегка приправьте многослойную тыкву (шаг 3 выше)

  3. Взбейте венчиком панировочные сухари, сыр пармезан и чесночный порошок.

    Затем равномерно встряхнуть кабачок и тыкву. (шаг 4 выше)

  4. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 350 ° духовке в течение 30 минут.

    Это может занять несколько минут больше, если ломтики были нарезаны толстыми, или меньше времени, если ломтики тонкие.

  5. Жарить 3-5 минут.

    Внимательно следите за этим! Топпинг станет хрустящим и быстро станет коричневым.

Приготовление пищи и хранение

Вы можете заранее подготовиться и приготовить этот гарнир, когда захотите. Это особенно удобно, когда дело доходит до приготовления здоровой запеканки для барбекю на заднем дворе, пикника или Дня благодарения.

  • To Prep-Ahead: Следуйте всем указаниям, но дождитесь выпечки, пока не будете готовы к подаче. Плотно накройте фольгой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней. Доведите до комнатной температуры и запекайте в соответствии с инструкциями.
  • Хранить: Если есть остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Для разогрева: Разогрейте духовку до 300 °. Запекайте кабачки и тыкву в жаростойкой посуде в течение 10–12 минут или до тех пор, пока они не прогреются.Вы также можете снова поджарить запеканку в течение 1-2 минут, чтобы вернуть хрустящую начинку.

Часто задаваемые вопросы

Почему моя запеканка из тыквы получилась водянистой?

Кабачок выделяет жидкость во время приготовления. Однако есть хитрость, чтобы предотвратить это. Перед приготовлением посыпьте кабачок солью, дайте ему постоять около 10 минут, затем промокните насухо.

Можно ли использовать кабачки в запеканке из кабачков?

Да, можно! Кабачки — представитель семейства тыквенных, и они прекрасно сочетаются со многими рецептами запеканок.

Вы должны очистить кабачки перед приготовлением?

Что касается летнего сквоша, то нет. Фактически, оставление кожицы придает многим блюдам красивый цвет и текстуру.

Что я могу сделать с большим количеством сквоша?

Если ваш урожай собирается сразу — запеканка из кабачков и кабачков — лучший выбор! Вы также можете обжарить кабачок или запечь его в духовке с другими овощами в этом рецепте итальянских жареных овощей .

Советы и рекомендации экспертов

  • Используйте мандолину . Это дает вам самые точные ломтики, поэтому все они готовятся с одинаковой скоростью.
  • Посыпьте немного солью, чтобы предотвратить образование мокрого беспорядка. Дайте соленой тыкве настояться, затем промокните насухо. Соль выделяет лишнюю влагу.
  • Попробуйте итальянские панировочные сухари. Поскольку они предварительно заправлены и часто содержат соль, вам придется изменить другие ингредиенты приправы.
  • Жарить в конце. Это дает великолепную хрустящую начинку.
  • Используйте все кабачки — Если это все, что у вас есть, используйте либо все кабачки, либо все желтые кабачки.

Другие рецепты сквоша

Если вам нравится эта летняя запеканка из тыквы, обязательно ознакомьтесь с другими рецептами:

Жареный картофель с цуккини и пармезаном

Хрустящие оладьи с кабачками

Как приготовить лапшу из кабачков

Ролл-ап с кабачками и лазаньей

Тушеные кабачки и кабачки

Еще рецепты полезных гарниров.

Здоровая летняя запеканка из кабачков

Здоровая, простая и потрясающая, эта Запеканка из кабачков и кабачков — лучший рецепт летней тыквы с низким содержанием углеводов! Эта легкая запеканка отлично подойдет для летних пикников и обедов, а также станет прекрасным гарниром к любому праздничному ужину!

Состав

  • 2 фунты летний сквош цуккини и желтая тыква, нарезанные-дюймовыми дольками
  • 2 ½ Ст.оливковое масло
  • 1 ¼ чайная ложка поваренная соль разделенный
  • ½ чайная ложка перец
  • ⅓ чашка Сыр пармезан* тертый
  • ⅓ чашка Панировочные сухари панко не содержит глютен
  • ¼ чайная ложка чесночный порошок
  • 2 Ст.свежая петрушка мелко порезанный

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.

  2. Нарежьте желтую тыкву и кабачки тонкими ломтиками дюйма.

  3. Посыпьте цуккини и ломтики кабачков ½ чайной ложки соли. Оставьте на 10 минут, а затем промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги.

  4. Обрызгайте квадратную форму для выпечки 9 дюймов антипригарным спреем.

  5. В качестве альтернативы можно положить кабачки и кабачки внахлест в ряд. (См. Рисунки.) У вас должно получиться 4 ряда. **

  6. Полить оливковым маслом кабачки и кабачки, затем посолить и поперчить.

  7. В небольшой миске смешайте сыр пармезан, панировочные сухари и чесночный порошок.Перемешайте, а затем посыпьте цукини и тыкву.

  8. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут.

  9. Снимите фольгу и включите огонь до сильного жарения. Жарьте еще 5-7 минут или до тех пор, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми.

  10. Подавайте сразу со свежей петрушкой и наслаждайтесь!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

* Можно использовать веганский заменитель сыра Пармезан.

** Мне нравятся летние кабачки маленького и среднего размера аналогичного размера, чтобы их можно было легко уместить в четыре ряда!

Советы и уловки экспертов
  • Используйте мандолину . Это дает вам самые точные ломтики, поэтому все они готовятся с одинаковой скоростью.
  • Посыпьте немного солью, чтобы не образовалась сырая грязь. Дайте соленой тыкве настояться, затем промокните насухо. Соль выделяет лишнюю влагу.
  • Попробуйте итальянские панировочные сухари. Поскольку они предварительно приправлены, вам нужно будет скорректировать другие ингредиенты для приправ.
  • Жарить в конце. Это дает великолепную хрустящую начинку.
  • Используйте все кабачки — Если это все, что у вас есть, используйте либо все кабачки, либо все желтые кабачки.
Приготовление и хранение еды
  • To Prep-Ahead: Следуйте всем указаниям, но дождитесь выпечки, пока не будете готовы к подаче. Плотно накройте фольгой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней. Доведите до комнатной температуры и запекайте в соответствии с инструкциями.
  • Хранить: Если есть остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Для разогрева: Разогрейте духовку до 300 °. Выпекать в жаростойкой посуде 10–12 минут или до полного прогрева. Вы также можете снова поджарить запеканку в течение 1-2 минут, чтобы вернуть хрустящую начинку.

Пищевая ценность

Здоровая летняя запеканка из кабачков

Сумма на порцию

калорий 112 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жир 8 г 12%

Насыщенный жир 2 г 13%

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 602 мг 26%

Калий 3 12102 Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 4 г 8%

Витамин A 450IU 9%

Витамин C 27.4 мг 33%

Кальций 96 мг 10%

Железо 0,8 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Выпечка из кабачков — Красивая жизнь в пригороде

  • Pinterest2.2K
  • Facebook112
  • Twitter

Из этого простого в сборке запекания из кабачков можно приготовить восхитительный гарнир! Это отличный способ использовать этот обильный летний овощ!

Сезон кабачков… это так, да? Кабачки кабачки везде! И вам может быть интересно, что со всем этим делать.Самое замечательное в этом овоще то, что он настолько универсален … вы можете использовать его в выпечке и в пикантных блюдах, он просто прекрасно сочетается со многими вкусами.

Один из моих самых любимых рецептов из кабачков — это пикантная запеканка из кабачков, которую моя мама готовила для нас, когда мы росли. Я любил это тогда и люблю сейчас. И теперь делаю это для своей семьи. Фактически, я приготовил его вчера вечером на ужин, и когда я разместил это фото в Instagram, многие из вас сразу сказали, что с нетерпением ждут рецепта! Так что сегодня я рада поделиться!

Это такой простой гарнир, который можно приготовить в любой день недели!

Это совсем несложное блюдо, ведь рецепт предусматривает приготовление бисквитной смеси.А если вы не хотите использовать купленную смесь, вы можете заменить ее своей любимой смесью для домашнего печенья. Во всяком случае, это блюдо очень хорошее. Я с нетерпением жду возможности проделать это все лето. Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Распечатать

Запеканка из кабачков

Из этого простого в сборке запекания из кабачков можно приготовить восхитительный гарнир! Это отличный способ использовать этот обильный летний овощ!

  • Автор: Джо-Анна Руни
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 40 минут
  • Выход: 6 1x
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Взбейте яйца в миске до однородной массы.
  3. Добавьте растительное масло, соль, сыр Бисквик и пармезан. Хорошо перемешать.
  4. В отдельной миске смешайте нарезанные цуккини, нарезанный лук, измельченный чеснок, петрушку, орегано, приправы солью и перцем.
  5. Добавьте яичную смесь к смеси кабачков и перемешайте.
  6. Вылейте смесь в смазанную маслом форму размером 13 x 9 дюймов, или я предпочитаю использовать круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
  7. Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  8. Наслаждайтесь!

— — —

Еще больше вкусных рецептов из кабачков

Кабачки кабачки везде! Если у вас есть больше кабачков и вы знаете, что с ними делать, попробуйте один из этих рецептов:

Удачного дня!

  • Pinterest2.2K
  • Facebook112
  • Twitter
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Запеканка из брокколи и кабачков | FaveGlutenFreeRecipes.com

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправить цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC.и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности.Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете отправлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), так как эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь возмещать, защищать и оградить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Отсутствие обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отклонить Материалы или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к Договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ ИЛИ СТРОГО СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об отказе от ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и его аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

  • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном плеере», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
  • На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
  • Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
  • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
  • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

  • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
  • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
  • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
  • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
  • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
  • Любая личная информация о детях до 13 лет.
  • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Жёлтый кабачок из кабачков и запеканка из киноа

Опубликовано: · Изменено: Кэрол · Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

]]>

Запеканка из кабачков, желтых кабачков и киноа — отличный способ использовать летний корм из кабачков и желтых кабачков в качестве гарнира или сытного обеда без мяса! Восхитительно кремовая текстура, полезные свойства и протеин киноа, хрустящая начинка — вот ради чего стоит включить духовку!

Вдохновение для создания этого рецепта:

Как и в любое время года, когда наступает лето, мне не терпится приготовить все проверенные и верные рецепты прошлых летних сезонов.Мой очень вегетарианский гаспачо — один из первых, к которым я стремлюсь, а мой пряный салат из гороха с черными глазами — второе место.

Однако, если вы хоть немного похожи на меня, вы всегда в поисках новых рецептов из кабачков и желтых кабачков!

Каждое лето мы отправляемся в Висконсин на праздник 4 июля, и этот год не стал исключением. В некотором смысле, это действительно плохое время, , чтобы уехать в отпуск, потому что наш сад начинает взрываться прямо перед тем, как мы уезжаем.

Мне нужно было найти способ использовать все прекрасные кабачки и желтые кабачки, которые вы видите здесь, и появилась эта запеканка из кабачков, желтых кабачков и киноа!

Как приготовить запеканку из кабачков, желтых кабачков и киноа:

  • Начните с примерно трех фунтов кабачков и желтой тыквы.Используйте равные количества каждого или более одного и меньше другого. В любом случае, это работает!

  • Нарежьте тыкву толщиной примерно ¼ дюйма.

  • Обжарить цукини и желтую тыкву с луком, пока он не станет мягким. Никогда не варите кабачки и желтую тыкву, как того требуют некоторые рецепты! Нежный вкус этих двух овощей улетучится!

  • Соедините тыкву с вареной киноа, зеленым чили, сыром, сметаной, майонезом и парой яиц.
  • Топ с панировочными сухарями, сыром и маслом!
  • Тогда выпекайте!

С восхитительно кремовой текстурой, полезными свойствами и белком киноа, хрустящей начинкой, цукини, желтой тыквой и запеканкой из киноа стоит включить духовку!

Возможно, вам понравятся другие вегетарианские запеканки:

Полезные инструменты и оборудование

(Партнерские ссылки):

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Урожайность: 8-10

Запеканка из желтых кабачков и киноа из кабачков

Запеканка из кабачков, желтых кабачков и киноа — это восхитительный способ использовать летний корм из кабачков и желтых кабачков в качестве гарнира или сытного блюда без мяса! Восхитительно кремовая текстура, полезные свойства и протеин киноа, хрустящая начинка — вот ради чего стоит включить духовку!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 30 минут

Состав

  • Антипригарный кулинарный спрей или масло для формы для запекания
  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • 4 столовые ложки сливочного масла (½ стика), разделенных на части
  • 1 средний лук, нарезанный
  • 1 ½ фунта кабачков, нарезанных-дюймовыми ломтиками
  • 1 ½ фунта желтой тыквы, нарезанной-дюймовыми ломтиками
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 2 банки (4 унции) нарезанного кубиками зеленого чили, острого или мягкого, осушенного
  • 3 чашки приготовленной киноа
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • 2 чашки тертого белого сыра Чеддер или Монтерей Джек
  • ¾ стакана сметаны
  • ¾ стакана майонеза
  • 2 больших яйца
  • 1 чашка панировочных сухарей панко
  • ½ стакана тертого пармезана или сыра Азиаго

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов кулинарным спреем или слегка натрите маслом. Отложите в сторону.
  2. Нагрейте масло и 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде или сотейнике на среднем или сильном огне. Добавьте лук, убавьте огонь до среднего и готовьте 5-6 минут или пока он не станет мягким.
  3. Добавьте кабачки и желтую тыкву. Продолжайте готовить на среднем огне еще 5-6 минут или пока кабачки и желтые кабачки не станут мягкими.
  4. Добавьте чеснок и готовьте 15 секунд или до появления аромата.Дайте остыть.
  5. Перелейте охлажденные овощи в большую миску. Добавьте зеленый перец чили, киноа и сыр Чеддер или Монтерей Джек. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
  6. Смешайте сметану, майонез и яйца в небольшой миске. Добавить в смесь овощей, киноа и сыра.
  7. Переложить в подготовленную форму для запекания.
  8. Смешайте оставшееся масло, панировочные сухари панко и сыр пармезан или азиаго в небольшой миске.
  9. Равномерно посыпьте сверху панировочными сухарями.
  10. Выпекать без крышки 45-50 минут или до золотистого цвета и застыть.

Банкноты

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: запеканку можно готовить заранее, пока не добавите панировочные сухари и сыр. Когда все будет готово, добавьте панировочные сухари и сыр.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
10
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 523 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 100 мг Натрий: 583 мг Углеводы: 29 г Волокно: 4 г Сахар: 6 г Белки: 16 г

Приведенная выше информация о питании рассчитана на компьютере и является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

.
Leave a Reply