Закуска хвост павлина: Закуска Павлиний хвост из баклажан быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Закуска из баклажан «Хвост павлина», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Баклажан – 2 шт

Помидор – 2 шт

Масло оливковое – для жарки

Майонез – по вкусу

Яйцо вареное – 1 шт

Сыр твёрдый тёртый – 1 горсть

Зелень – для украшения

Соль, перец – по вкусу

Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная!

Приготовление

Баклажаны порезать кольцами, посолить, оставить на 30 мин. , обжарить в оливковом масле до готовности.

Огурец порезать тонкими кольцами, помидор порезать на полукольца и освободить от серединки(сделать оконтовку). С баклажана вырезать кружочки кожуры.

Отваренное яйцо натереть на тёрке, смешать с сыром, майонезом и чёрным молотым перцем. Размешать до однородной массы. Смазать каждое кольцо баклажана.

Готово! Выложить на плоское блюдо кольца баклажана в форме хвоста, украсить их как на фото подготовленными ингредиентами, зеленью и подать к столу! Приятного аппетита!

Салат Хвост павлина пошаговый рецепт с фото

домашние рецепты хозяек

рецепты салатов

Салат Хвост павлина


Иногда нет желания долго возиться на кухне, но хочется, чтобы блюдо получилось аппетитным, выглядело эффектно и было вкусным. Салат Хвост павлина отвечает этим требованиям вполне. К тому же, он ещё и очень полезен, так как в его составе имеются витаминные овощи. (Часто его называют «Павлиний хвост», но это мелочи, на мой взгляд)

Если вдруг неожиданно нагрянули гости, то данная закуска придётся очень кстати. Пока кто-то из семьи разговорами развлекает друзей, хозяйка за пару минут настругает огурчиков и помидорчиков, быстро натрёт сыр и уже через 3 минуты выйдет к гостям с изумительным салатиком. Если в доме не оказалось каких-то продуктов, то их вполне можно заменить другими.

Для салата Хвост павлина нам потребуется:

— 2 помидора;
— половина свежего огурца;
— 100 г сыра;
— пара столовых ложек майонеза;
— несколько чёрных маслин без косточек.

———————————-

Рецепт приготовления

После того как овощи вымыты, их нарезают кружочками так, как показано на фото. Кругляши томатов раскладываются на большой тарелке или блюде.

Выложить их нужно полукругом, чтобы вся это комбинация напоминала обрамление хвостика царь-птицы. Сначала можно положить 7 кружочков, затем – 4, 2 и 1. Тут каждая хозяйка сможет привнести что-то своё и выложить томаты по своему усмотрению.
Нарезанные огурчики убираются в сторону, а в руки берётся сыр и тёрка.
За 15 секунд лёгким движением руки кусочек сыра превращается в аккуратные стружки.

Быть может кому-то все эти манипуляции напомнили приготовление помидоров под сыром. И внимательный читатель не ошибся. Именно это блюдо является прообразом и первоисточником. Но теперь оно преобразилось коренным образом.

Видя конечный продукт, гости не сразу догадаются, из чего было сотворено такое кулинарное чудо. Как и в помидорах под сыром, в данном блюде допустим чеснок. Если гости и хозяева не боятся под конец вечера стать огнедышащими драконами, то кулинарка может не жалеть этого пряного овоща, а пропустить его через пресс и добавить к сыру. Но в представленном рецепте чеснок не указан, так как не все являются его поклонниками на светских приёмах.

Теперь на сыр кладётся пара ложек майонеза, всё перемешивается. Если блюдо подаётся сразу, то помидоры подсаливают. Если же гости позвонили и сказали, что стоят на машине в пробке, то соление лучше отложить, иначе помидоры «потекут».

Но, если все уже собрались и с нетерпением ждут еду, то тогда томаты следует быстро подсолить, выложить на них чайной ложкой сырно-майонезную массу, а сверху – кружочки огурчика.
Вот теперь свою фантазию волшебница кухни может не обуздывать. На огурчик укладываются половинки маслин. Если их нет, то можно положить маленькие кусочки маринованного имбиря или комбинировать и то, и то (как это показано на фото). Если нет маслин и имбиря, то подойдут кусочки перца или даже морковки.

По краю «хвост павлина» можно украсить чипсами или луковыми колечками, укропом или петрушкой. Всё, закуска готова, можно идти наслаждаться вкусным блюдом и приятной компанией.


Очень вкусный салатик. Классический, почти.

Приятного аппетита!

с рецептом салата Хвост павлина часто смотрят следующие блюда:

Баклажаны Павлиний хвост ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В период созревания баклажанов мы с вами уже готовили вкуснейшие жареные баклажаны — «Снежные вершины». Сегодня я хочу рассказать, как сделать подобную отменную закуску из баклажан и сыра в виде Павлиньего хвоста. Эта закуска станет ГВОЗДЁМ вашего вечера. Это я Вам могу гарантировать. Проверено и не раз…

Потребуется:

  • Баклажаны — 4-5 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 гр. (у меня свой домашний сыр Качотта)
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Майонез — 2-3 ст.л.
  • Перец болгарский сладкий — красный и желтый — по 1 шт.
  • Огурец свежий — 2-3 шт.
  • Маслины без косточек — 10-15 шт.
  • Растительное масло — для жарки

 

Как приготовить закуску из баклажан Павлиний хвост с сыром:

Баклажаны вымойте, обсушите, срежьте плодоножку и нарежьте на овалы, толщиной около 1 см. и присыпьте немного солью.  Тоньше резать не следует. Обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Вот какие румяные получились у меня баклажаны.

Готовые обжаренные баклажаны выложите на кухонное бумажное полотенце чтобы стекло лишнее масло.

Баклажаны выложите на большое плоское блюдо или тарелку в виде хвоста павлина.

Отдельно натрите на мелкой терке сыр и чеснок, добавьте майонез.

Перемешайте и начинка готова.

Распределите сырную начинку по баклажанам.

На каждый баклажан уложите снизу дольку свежего огурца.

Сверху по краю баклажана уложите красный сладкий перец. Я сразу старалась вырезать перец по контуру баклажана.

Еще я добавила немного желтого сладкого перца.

И завершающим элементом павлиньего хвоста у нас будут маслины, которые мы разрезали на пополам и уложили поверх огурчика. Закуска из баклажан Павлиний хвост готова. Подавайте на стол в охлажденном виде.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт вкусной закуски «Хвост павлина» на Kak-vkusno.com❤

Для приготовления блюда нужно взять по два помидора, баклажана, и огурца. Также для приготовления хозяйке потребуется любой твердый сорт сыра. Сильно или слабосоленый это уже от вкусовых предпочтений.

Теперь перейдем непосредственно к приготовлению. Для начала необходимо порезать баклажаны кусочками и обильно посолить. После чего нужно оставить баклажаны на час или два. Этот процесс необходимо выполнить для того, чтобы ушла вся горечь, так как овощ сам по себе достаточно сильно горчит. По истечении этого времени достаточно просто промыть водой.

Далее нужно налить на раскаленную сковороду масло и обжарить их с каждой стороны по четыре минуты. Обжаренные дольки затем выкладываются на бумажную салфетку или полотенце. Это поможет впитать лишнее масло и блюдо не будет таким жирным.

После этого необходимо порезать тонкими кружочками огурцы и помидоры. 

Затем нужно натереть сыр на крупной терке и перемешать его с майонезом. Какой будет выбран майонез не принципиально, можно брать оливковый, лимонный, низкокалорийный.

Очистить несколько зубчиков чеснока и мелко-мелко нарезать, можно даже просто выдавить через чеснокодавку в смесь майонеза и сыра. Теперь наступает самый ответственный этап, а именно украшение и сервировка блюда. 

В широкую тарелку ровным слоем выкладываются баклажаны в форме хвоста павлина. После чего на на них кладутся помидоры. Далее своеобразный бутерброд нужно смазать смесью майонеза и сыра.

После чего сверху украшается огурцом. При желании сверху можно добавить маслины либо оливки.

Стоит помнить, что это блюдо относится к холодным закускам, поэтому перед подачей на стол его необходимо подержать в холодильнике минимум час.

Бесспорно, такой вариант необычной сервировки с достаточно простым рецептом станет украшением любого стола.

Тем более, блюдо легко в приготовлении и не отнимает много сил. Сделать его можно во время приготовления других разнообразных закусок. 
 

 

Рецепт Овощная закуска «Хвост павлина»

Если хотите подать красивое и полезное блюдо на праздник, фуршет или банкет, то приготовьте дома овощную закуску «Хвост павлина». Такую закуску можно сделать и подавать при похудении, правильном питании или диете. Она отличается своей необычной подачей, овощи выкладываются в виде хвоста павлина.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов
  • баклажаны — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • маслины — 3 шт.
  • йогурт — 3 ст.л.
  • горчица (зернистая) — 1 ст.л.
  • чеснок — 2 шт.
Jocelyn_food Пока без рейтинга 49.75

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажан нарезаем на кольца, замачиваем в соленой воде, таким образом мы избавимся от горечи.
  2. Обжариваем кусочки баклажана на небольшом количестве оливкового масла на гриль-сковороде.

  3. Смешиваем горчицу, йогурт и измельченный чеснок.

  4. На баклажаны выкладываем соус ближе к краю, затем кружочки помидоров, нарезанные маслины и кружочки огурца.
  5. Все украшаем зеленью.

Ключевые слова:
ID: 109144

Закуска «Хвост павлина» – Вкусно и Душисто

Закуска «Хвост павлина»

Закуски из баклажанов часто бывают в фаворитах на праздничном столе. Во-первых, причина тому — выраженный вкус баклажана, а во-вторых — хорошая сочетаемость, которая дает возможность разнообразить блюдо добавлением других овощей, сыров, соусов и даже мяса.

Предлагаем приготовить не только вкусную, но и очень эффектную закуску на основе баклажанов под названием «Хвост павлина». Название дано ему на необычный внешний вид, напоминающий павлинью гордость в распущенном виде.

Такое блюдо будет органично смотреться на летнем столе с изобилием свежих овощей, а зимой внесет разнообразие в ряды «тяжелых» мясных закусок.

Ингредиенты для одной тарелки, оформленной в виде хвоста:
  • Баклажаны некрупные 2 шт.
  • Помидоры (не слишком мягкие) 2-3 шт.
  • Огурец 1-2 шт.
  • Майонез, чеснок.
  • Маслины без косточки.
  • Петрушка или укроп для украшения.
Как приготовить закуску «Хвост павлина»:
  1. Нарежем баклажаны наискосок пластиками не толще 1 см. Положим на полчаса в подсоленную воду, чтобы овощи не дали горечь закуске.
  2. Высушим ломтики баклажанов и обжарим в масле на сковороде. Недолго, пока кусочки не зарумянятся с каждой стороны. Попробуйте готовый баклажан, и при необходимости посолите еще немного.
  3. Дадим готовым баклажанам остыть, ведь хвост павлина подается холодным.
  4. Огурцы нарежем так же, как и баклажан – наискосок, тогда готовые бутерброды будут максимально напоминать павлиний хвост. Помидоры же нарежем полукольцами, а маслины – вдоль пополам.
  5. Смешаем майонез с давленным чесноком – это будет пикантной заправкой блюда и его склеивающим материалом, чтобы конструкция не развалилась по пути с блюда в тарелки гостям.
  6. Формируем живописную картину послойно: нижний ряд – баклажаны. Нижнюю часть дольки, на которую будут сложены овощи, смазываем майонезом с чесноком. Следом укладываем огурец и полукольцо помидора, уложенное таким образом, чтобы выглядывало из-за огурчика. Поверх этих слоев кладем половинки маслин. Завершающим штрихом будет украшение всей композиции зеленью, подобно тонким перьям на павлиньем хвосте.

Готово! Теперь хвост павлина с баклажанами может украсить ваш стол.

Дизайн такого красивого и легкой закуски ограничивается только вашей фантазией. Можно экспериментировать с формой и размером блюда, на котором вы ее подаете, с начинкой и составом, соусом и так далее. Но совершенно точно одно: такую необычную подачу гости точно заметят и оценят!

«Хвост павлина» — красивый салат-закуска

Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать

Приветствую Вас уважаемые посетители video-kulinar.ru! В преддверии праздников, встает вопрос красивого оформления стола и блюд. Сегодня расскажем, и покажем в видеоролике про очень простое в приготовлении, оригинальное и красивое блюдо — закуска хвост павлина из баклажанов.



data-ad-client=»ca-pub-3448342554028410″
data-ad-slot=»8811976488″
data-ad-format=»auto»>

Таким блюдом несомненно, можно украсить праздничный стол. Тут конечно открывается простор для фантазии. В нашей семье, ни один Новый год не обходится без сочных мантов, обязательно готовим торты и пирожные, и конечно различные салаты и закуски.

Ингредиенты:

  • 1 – 2 баклажана
  • 2 зубчика чеснока
  • 100гр. сыра
  • майонез
  • 1 – 2 огурца
  • 2 – 3 помидора
  • 7 штук оливок без косточек
  • 1 стакан муки
  • растительное масло для жарки
  • соль

Все овощи хорошо промываем. Нарезаем баклажаны наискосок, кольцами около 1 см., складываем в отдельную посуду, солим каждое кольцо баклажана и оставляем на 20 минут, чтобы выделилась жидкость и ушла горечь. Потом баклажаны промываем водой. Такими же кольцами нарезаем огурцы. Помидоры режим ровными кольцами. Оливки делим вдоль пополам.

Сыр натираем на мелкой терке, чеснок выдавливаем через чеснокодавилку. В посуду выкладываем сыр и чеснок, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем.Промытые кольца обваливаем с двух сторон в муке и обжариваем (с двух сторон) на растительном масле до золотистой корочки.

Обжаренные баклажаны промазываем сырной смесью, сверху выкладываем кружок помидора, на него огурец и половинку маслины. Выкладываем на большую, плоскую тарелку, в форме хвоста павлина. Готовую закуску подаем к столу и угощаемся. Вот собственно и весь рецепт!

С наилучшими пожеланиями — Рустам Исмаилов!

Павлиний хвост: как Дарвин пришел к своей теории полового отбора | Чарльз Дарвин

Около 150 лет назад и «почти всю жизнь» с обеих сторон Чарльза Дарвина мучила проблема павлиньего хвоста. Он писал в апреле 1860 года, что от одного вида пера «меня тошнит!»

Оперение самца птицы представляло собой пробел в его теории эволюции. Согласно викторианскому мышлению, красота была божественным творением: Бог создал павлина для собственного удовольствия и удовольствия человечества.

В книге «Происхождение видов», опубликованной в прошлом году, Дарвин бросил вызов доминирующей теории креационизма, утверждая, что человек был создан не по образу Бога, а в результате эволюции, а новые виды формировались на протяжении поколений в ответ на их окружение.

Но красота и предполагаемое эстетическое чутье у животных («Мы должны предположить, что [павлины] восхищаются [] павлиньим хвостом так же сильно, как и мы», — писал он) », — писал он Дарвину, чтобы оправдать лучшую часть своей жизни — не в последнюю очередь потому, что теория, к которой он в конце концов пришел, шла вразрез со всем его мировоззрением.

Половой отбор имел стратегическое значение для Дарвина, говорит Эвеллин Ричардс, почетный профессор истории и философии науки Сиднейского университета: это было натуралистическое объяснение эстетических различий между самцами и самками животных одного вида, подкрепляющее его защита естественного отбора.

«Никто не придумал эту теорию точно так же, как Дарвин, и тем не менее она была встроена в его размышления о естественном отборе: половой отбор объясняет то, чего естественный отбор не может», — говорит она.

Естественный отбор был «борьбой за существование», половой отбор был «борьбой за партнера». Он объясняет развитие оперения, танцев ухаживания, песен и других так называемых «вторичных половых характеристик» выбором самок партнеров, создавая механизм положительной обратной связи на протяжении поколений.

Fun, главный сатирический соперник Punch, нес этот визуальный образ Дарвина в виде человекообразной обезьяны с прямостоячим хвостом и волосатой черной рукой на изящном запястье «потомка Марин Асцидиан».Фотография: Public Domain

«Девушка видит красивого мужчину и, не замечая, на десятую часть дюйма длиннее или короче его нос или бакенбарды, чем у другого мужчины, восхищается его внешностью и говорит, что выйдет за него замуж», — написал он в 1868. «Я полагаю, что и с павлином; а длина хвоста увеличена просто за счет того, что в целом он стал более великолепным ».

Ричардс утверждает, что теория полового отбора Дарвина была исключительно его собственной и, возможно, в результате, часто неправильно понималась.Его теории опирались на широкий спектр влияний, многие из которых были глубоко личными, включая радикальные труды его деда Эразма об эволюции и его собственных отношениях с женой.

В книге «О Дарвине и создании полового отбора», опубликованной в прошлом месяце издательством Чикагского университета, Ричардс исследует совокупность связей, которые Дарвин должен был установить, и, что не менее важно, проблемы, которые ему пришлось преодолеть, чтобы достичь своей цели. заключение.

Учитывая общепринятые представления о красоте, гендере и сексуальности викторианской эпохи, трудно переоценить, насколько радикальной была теория Дарвина в то время.Это было кульминацией всей жизни интеллектуального труда — и все же ему постоянно приходилось подтверждать это до самой смерти в апреле 1882 года.

«Принятая точка зрения заключалась в том, что вся красота, которую мы испытываем на Земле, была создана Богом. для собственного и человеческого удовольствия », — говорит Ричардс. «Поэтому было очень радикально сказать:« Нет, все это происходит случайно, по женскому выбору и так далее ».

«Даже некоторые люди, принявшие естественный отбор и эволюцию человеческого мира, все еще проводили черту в идее красоты как чего-то, что не было дано Богом.

Дарвину пришлось приложить немало усилий, чтобы закрепить свою теорию, о чем свидетельствует не только обилие неопубликованной личной переписки и маргиналий, которые Ричардс использует в своей книге, но и время, которое ему потребовалось, чтобы опубликовать ее.

«Ужасно полагать, что хвост павлина образовался таким образом, но, веря в это, я верю в тот же принцип, несколько измененный применительно к человеку», — писал Дарвин в 1864 году.

Его теория была в конечном итоге опубликована под названием «Спуск». о человеке и выборе в отношении пола в 1871 году, после двух лет написания и «почти целой жизни» теоретизирования.Дарвин писал, что это была «потрясающая работа», от которой он «скучно, как утка, и самец, и самка».

Большая часть книги Ричардса посвящена изображению того, каким человеком был Дарвин, чтобы показать не только то, как он пришел к половому отбору, но и препятствия, которые ему пришлось преодолеть в своем собственном мышлении, чтобы сделать это.

Ключом к « множеству ужасных головоломок» (как он писал), возникшим в результате его исследования полового отбора, была трудность, с которой он столкнулся с его центральным принципом: женским выбором.

«Пока я не сравню все свои записи, я очень сомневаюсь в том, какую долю играют самцы и самки в половом отборе; Я подозреваю, что самец будет сочетаться с любой самкой, и что самки выберут самого победоносного или самого красивого петуха или его вместе с красотой и отвагой », — написал он в конце 1859 года после публикации« Происхождения ».

Птицы-самцы собираются под навесом над искусно спрятанными лучниками. Фотография: Public Domain

Многие препятствия на пути его теоретизирования проистекали из его фундаментальной веры в подчинение и неполноценность женщин перед мужчинами, утверждает Ричардс, хотя «в этом, как и во всем остальном, Дарвин был человеком своего времени и класса». .

Во время работы над «Происхождением видов» Дарвин думал о браке не меньше, чем о смене вида. Всего за четыре месяца до того, как он сделал предложение своей двоюродной сестре Эмме, тогда 29-летний Дарвин написал в своем дневнике в июле 1838 года, что он «внимательно следит» за «милой мягкой женой на диване», с детьми и дружескими отношениями (« в любом случае лучше, чем собака »).

Для Эммы, писал он, была возможность «очеловечить» его. Когда — думая, что она должна «дать немного знаний» своему мужу-ученому — она ​​начала читать «Основы геологии», он отговорил ее.

Он не выступал против избирательного движения, говорит Ричардс, потому что «просто думал, что это на самом деле невозможно». Точно так же его страстная ненависть к рабству на протяжении всей жизни не означала, что у него не было «трудностей в принятии неевропейцев как братьев», как она выражается.

Фактически, Дарвин впервые наткнулся на половой отбор, изучая расовые различия, говорит Ричардс.

Взгляд Дарвина на женщин как на меньшее, возможно, подкреплялся окружающим его миром, но это противоречило его теории полового отбора, основанной на преобразующей силе женского выбора.Ричардс утверждает, что части начали ставить на место примерно в 1858 году после наблюдения Дарвина каменного манакина (воробьиных птиц, обитающих в Южной Америке), выбирающих себе пару из разноцветных самцов, соревнующихся за ее внимание.

«Голова, — писал Дарвин, — является главным украшением как у птиц, так и у« диких и цивилизованных »людей. Фотография: Wellcome Images

Оттуда не было слишком большого теоретического скачка, чтобы связать экстравагантное оперение птиц с «кринолиновой манией» современной викторианской женской моды.Ричардс указывает на 200 с лишним страниц «Спуска», отданных птицам, представленных Дарвином с утверждением, что птицы — «самые эстетичные из всех животных… и у них почти такой же вкус к прекрасному, как и у нас»:

Это показывают … наши женщины, как цивилизованные, так и дикие, украшающие свои головы заимствованными перьями и использующие драгоценные камни, которые едва ли более ярко окрашены, чем обнаженная кожа и сережки некоторых птиц.

Птицы, возможно, были ключевым звеном, но трудно переоценить количество нитей, сформировавших теорию Дарвина, сформированную культурными и социальными убеждениями и более крупными проблемами современности.

Аспекты Дарвина, по словам Ричардс, ей было «очень трудно принять».

«Эта идея, которая была у него, была совершенно укоренившейся, что женщины были ниже мужчин, как и большинство неевропейских рас — это, я должен был постоянно напоминать себе, было таким, как думали большинство людей в 19 веке».

Тем не менее, потребовалось именно это сочетание — «все его предрассудки, предубеждения и все остальное» — чтобы он остановился на половом отборе и концепции женского выбора, — говорит Ричардс.

Но ей было трудно оставаться слишком критичным по отношению к Дарвину. Ричардс цитирует письмо, которое он написал Эмме во время короткого отсутствия, в котором он сказал об их маленьком ребенке: «Я очень хочу поцеловать болвана Энни».

Она смеется при воспоминании. «В конце концов, мне пришлось согреться с ним».

Если павлин теряет перья из хвоста, отрастают ли они снова?

Павлин без перьев подобен королю без короны, тигру без полос, ковбою без сапог.Самец павлина вида , павлин издавна символизировал красоту, величие и гордость. Как и у многих самцов птиц, павлин по внешнему виду намного превосходит внешность скромного павлина , и он демонстрирует эти знаменитые перья, чтобы свести птенцов с ума.

Но каждый год к концу лета павлины перестают трясти хвостовыми перьями, и их потрясающее оперение постепенно спадает. Этот процесс линьки, называемый линькой , является обычной частью жизни большинства птиц.Перья со временем изнашиваются и теряют свою функциональность, и, поскольку эти перья не восстанавливаются самостоятельно, птицы должны полностью заменять их. Этот процесс линьки представляет собой тот же тип биологического изменения, которое происходит, когда змеи сбрасывают шкуру. Гормоны запускают процесс линьки, который должен произойти после брачного сезона, чтобы обеспечить энергию, необходимую для роста новых перьев [источник: Корнельская лаборатория орнитологии].

Примерно через семь месяцев — к началу сезона спаривания павлинов — павлины отрастут свои перья дольше и полнее.Павлиний хвост достигает пика развития в возрасте 6 лет [источник: Хопкинс]. Фактически, взрослые павлиньи поезда могут достигать более 5 футов (1,7 метра) в длину [источник: Национальный зоопарк]. Из-за увеличения размера перьев павлины — одни из самых крупных летающих птиц.

Однако когда опадают старые перья, люди не позволяют им пропадать зря. Возвращаясь к финикийцам в библейские времена, павлинов забирали из их родных мест в Индии и соседних странах и пересаживали в королевские дома [источник: Национальный зоопарк].Различные виды павлина имеют синюю, зеленую, белую, светло-коричневую или пурпурную окраску, но синие и зеленые птицы Индии являются наиболее распространенными. Там павлин не только охраняемая национальная птица, но и считается священным в индуистской религии. Даже сегодня коммерческие заводчики павлинов сохраняют линьки для продажи, поскольку спрос на эти стильные перья в домашнем декоре и индустрии моды сохраняется.

Перья из хвоста павлина

В верхней части каждого пера павлиньего шлейфа вы увидите круглое перо с оттенком драгоценного камня глазка или глазное пятно .Ocellus происходит от латинского слова «oculus», что означает «глаз». Эти переливающиеся пятна добавляют шлейфу экзотики.

Павлиньи хвостовые перья имеют особую структуру, гарантирующую, что они раскрывают каждый блестящий глазок всякий раз, когда птица распускает их веером. Это достигается путем объединения нескольких слоев перьев друг на друга, называемых покрывалом верхнего хвоста [источник: Национальный зоопарк]. Невооруженным глазом глазки кажутся разными оттенками синего и зеленого, но на самом деле волокна пера имеют черный пигмент.Это разные углы наночастиц в этих волокнах, которые улавливают и отражают солнечный свет, создавая радужность [источник: Milius].

В редких случаях павлины могут родиться без пигмента. Эти альбиносов павлинов полностью белые, хотя структура их оперения осталась прежней. Даже глазки легко обнаружить.

Во время брачного сезона самцы объединяются в территориальные группы, называемые леков . Павлины будут прогуливаться по токам, как если бы покупали витрины в поисках нового красавца.Чтобы привлечь внимание самок, павлины демонстрируют свои полные регалии, возбужденно шагая вокруг и тряся перьями. Орнитологи называют этот датируемый танец дрожащим .

Чарльз Дарвин предположил, что количество и яркость этих глазков определяют, насколько успешно павлины будут привлекать павлинов. Из-за этой формы полового отбора он предположил, что павлины постепенно эволюционировали с более изящными шлейфами, чтобы привлечь внимание павлинов.

Но исследование, проведенное в 2008 году в Японии, поставило под сомнение давнее представление об орнаменте павлиньих поездов, утверждая, что чем сильнее павлин трясет павлином, тем больше вероятность ее зацепить.Из-за этого взаимодействия исследователи предположили, что, возможно, именно это движение и брачные крики, а не известные глазки, влияют на притяжение больше всего [источник: Вьегас]. Во время семилетнего исследования брачных ритуалов павлина исследователи обнаружили, что даже павлины с тусклым веером и меньшим количеством глазков соединяются так же часто, как и шоуботы. Но выступить против Дарвина — непростое дело. Научное жюри все еще не решено, можем ли мы отклонить роль павлиньих глазков в заманивании женщин.

Это сумасшедший мир. Будьте в курсе новостей (или отправляйтесь в по-настоящему забавные кроличьи норы) с в нашем информационном бюллетене !

Первоначально опубликовано: 21 октября 2019 г.

9 фактов о павлинах с перьями

Эта птица своим массивным хвостом и переливающимися цветами издавна очаровывала людей-наблюдателей, и мы все еще узнаем ее секреты. Например, в исследовании, недавно опубликованном в журнале The British Journal of Animal Behavior , говорится, что, когда павлин обмахивает украшенный им шлейф для женщин во время брачного сезона, его перья дрожат, издавая низкочастотный звук, неслышный для человеческого уха.В зависимости от того, хотят ли они привлечь самок издалека или вблизи, они могут изменять звук, встряхивая различные части своих перьев. (Это не единственные животные, которые издают инфразвуковые звуки. Слоны издают их голосовыми связками, чаще всего общаясь на больших расстояниях.) Вот еще несколько интересных фактов об этих впечатляющих птицах.

1. Только самцы на самом деле являются «павлинами».

Общее название этих птиц — «павлин». Самцы — «павлины», а самки — «павлины».Младенцев называют «персиками».

2. Семейство павлиньих называется «стая».

Группу птиц также иногда называют «демонстрацией», «сбором» или даже «вечеринкой».

3. Они не рождаются со своими причудливыми перьями на хвосте.

Персики мужского пола не начинают выращивать свои эффектные шлейфы примерно до трех лет. На самом деле, трудно определить пол персика, потому что они почти идентичны своим матерям. Примерно через шесть месяцев самцы начнут менять окраску [PDF].

4. Их не нужно убивать из-за их перьев.

К счастью, павлины сбрасывают шлейф каждый год после брачного сезона, поэтому перья можно собирать и продавать, не причиняя птицам никакого вреда. Средняя продолжительность жизни павлина в дикой природе составляет около 20 лет.

5. Они умеют летать, несмотря на массивные поезда.

Хвостовые перья павлина могут достигать шести футов в длину и составляют около 60 процентов длины его тела. Несмотря на эти странные пропорции, птица летает прекрасно, если не очень далеко.

6. Есть павлин цельнозернистый.

Благодаря селективному разведению павлин в неволе обычно нарушает радужную тенденцию всех белых перьев. Это называется лейцизмом и возникает из-за генетической мутации, вызывающей потерю пигментации. Этих павлинов часто принимают за альбиносов, но вместо красных глаз животные с лейцизмом сохраняют свой нормальный цвет глаз.

7. В средние века павлины были деликатесом.

Птиц ощипали, зажарили, а затем переодели в перья, чтобы они появились на обеденном столе в исходном живом виде.Вот инструкция по презентации одного рецепта:

«Захватил скину
фетуром и хвостом
тело и обслужил его, как он
был жив»

Птицы выглядели красиво, но, как сообщается, на вкус у них был ужасный. «Это было жестко и грубо, и врачи критиковали его за то, что было трудно переваривать и вызывать плохое настроение», — пишет Мелитта Вайс Адамсон в своей книге « Food in Medieval Times ».

8.Они могут это подделать.

Согласно одному недавнему исследованию, эти птицы не только красивы, но и умны.

Когда павлины спариваются с павлинами, они издают громкий «совокупительный крик». Канадские исследователи Рослин Дакин и Роберт Монтгомери обнаружили, что птицы могут «имитировать» этот призыв, чтобы привлечь больше самок. Как сказала Элла Дэвис из Би-би-си: «Делая вид, что они спариваются, когда это не так, птицы могут убедить самок, что они более сексуально активны и, следовательно, генетически более приспособлены, чем их соперницы.”

Фактически, одна треть звонков, услышанных исследователями, была фальшивкой, и птицы, которые их заставляли, набирали больше всего очков. Подлый, подлый.

9. Их перья покрыты крошечными кристаллическими структурами.

Что делает павлиньи перья такими блестящими? Микроскопические «кристаллические структуры», которые отражают свет разных длин волн в зависимости от того, как они расположены, что приводит к ярким флуоресцентным цветам. Колибри и мерцающие бабочки освоили подобный визуальный эффект на собственных крыльях.

10. Гребень павлина действует как датчик для спаривания

У самки павлина есть специальные датчики на гребне, которые позволяют ей ощущать вибрации партнера, который может находиться далеко. Согласно The Atlantic , перья «настроены так, чтобы вибрировать с точно такими же частотами, на которых павлин, показывающий себя, гремит своим хвостом». Каждый раз, когда павлин-самец обмахивает свой хвост, он трясет им со скоростью 26 раз в секунду, создавая волну давления, которая буквально трясет головой самки, чтобы привлечь внимание.

Все изображения любезно предоставлены iStock.

Как павлины получили свои разноцветные хвосты

Хвост павлина-самца был неприятной проблемой для отца эволюционной теории Чарльза Дарвина, который изо всех сил пытался объяснить, почему у птицы должна быть такая, казалось бы, обременительная черта. В конце концов Дарвин пришел к идее полового отбора, согласно которому экстравагантные черты характера, такие как разноцветный веер из перьев павлина, давали преимущество в соревновании за самок, которое перевешивало другие недостатки.Биологи думают, что определенные физические характеристики являются сигналами для потенциальных партнеров о том, что особь, которую они исследуют, здорова и сильна; этот процесс работает даже у людей, которых привлекают симметричные лица и другие внешние признаки физической формы. Некоторые исследователи теперь переключают свое внимание с того, почему развились эффектные черты, на то, как они развивались и почему они, как правило, чаще проявляются у мужчин. Чтобы ответить на эти вопросы, ученые из Университета Висконсин-Мэдисон изучали дерриеров плодовых мушек и обнаружили, что древние генетические переключатели эволюционировали, чтобы манипулировать внешним видом животных таким образом, чтобы они способствовали их выбору в качестве партнеров, обеспечивая возможное объяснение того, как эволюционировали павлины. их эффектные хвосты. Генетический переключатель Чтобы понять, как и почему самцы развили эти черты, исследователи изучили молекулярные детали простого генетического переключателя, который контролирует декоративные черты у самцов плодовых мушек, и как этот переключатель эволюционировал. Самцы плодовых мушек имеют более красочные дерриеры, чем самки. Подобные черты, присущие одному или другому полу, но не являющиеся частью фактических репродуктивных органов, называются вторичными половыми признаками. Вопрос о том, почему существуют вторичные половые признаки, является одним из основных в современной эволюционной биологии.«Самцы и самки в основном имеют одинаковый набор генов, так как же конкретно изменить активность генов самцов, но не генов самок?» сказал член исследовательской группы Томас Уильямс, научный сотрудник UW-Madison. Исследование, подробно описанное в выпуске журнала Cell от 22 августа, показало, что генетическая репрессия определенного белка у самцов плодовой мухи позволяет им окрашивать хвостовой конец брюшка, и что такое подавление, похоже, не происходит. у самок. Исследование было поддержано Национальным институтом здоровья, Программой науки о границах человека и Медицинским институтом Говарда Хьюза. Только для мальчиков Исследователи отметили, что генетический переключатель, который контролирует экспрессию белка, является древним и изначально развивался с совершенно другой целью. Но со временем накапливались мутации, которые стимулировали эволюцию самцов мух с более красочной спиной, возможно, в ответ на половой отбор. «Эволюция — это кумулятивный процесс», — пояснил руководитель исследования Шон Кэрролл. «У вас есть этот механизм, и легко добавить колокольчик или свисток. С этой особенностью он развился за счет использования (генетической) информации, которая уже была там, чтобы сделать мужские тела отличными от женских.«Процесс украшения никогда не происходил у женщин, как показало исследование, и впоследствии был подавлен. Специфические для мужчин черты могли развиться вместе с изменяющимися предпочтениями самок.« Это наиболее быстро развивающиеся черты в эволюции », — сказал Кэрролл. меняются женские вкусы, исчезают эти черты. Никакого подкрепления нет ». И до тех пор, пока выгода от привлечения дам перевешивает любые затраты, функция будет работать, добавил Кэрролл. Кэрролл и Уильямс предполагают, что этот же процесс можно распространить на других животных, от жуков до рыб и людей.Это могло бы объяснить, почему у бычьего лося такой впечатляющий набор рогов, почему у самцов львов свои косматые гривы и, да, почему у самцов павлинов такое пестрое множество перьев.

Павлиньи хвосты: больше, чем кажется на первый взгляд

BirdNote ®

Павлиньи хвосты: больше, чем кажется глазу

Автор: Боб Сандстрем

Это BirdNote.

[звонок индийского павлина, https://macaulaylibrary.org/asset/114497391, 0.02-.06]

Хвост павлина великолепен. Четыре, а иногда и пять футов в длину, когда открываются, оно становится переливающимся чудом, переливающимся и покрытым гигантскими пятнами.

И, как оказалось, этот чудесный хвост — это даже больше, чем кажется на первый взгляд.

Когда этот самец индийского павлина трясет своим вытянутым хвостом, он издает шелестящий звук, почти похожий на барабанную дробь.

[Индийский павлин, шелест расправленным хвостом: https://www.youtube.com/watch?v=OFg7CPI0f20]
https: // www.youtube.com/watch?v=hxj-hWwm2Ww]

Ученые называют это «хрипом поезда» павлина. Вы также можете назвать это звуком павлиньей любви.

Этот грохот поезда также создает в воздухе вибрацию, которую мы, люди, не чувствуем. Но павлины-самки могут.

Этот низкочастотный грохот попадает в зону наилучшего восприятия — также известную как резонансная частота — перьев гребня как самцов, так и самок. Они начинают вибрировать в унисон.

Peafowl также делает специальное встряхивание крыльев, которое, кажется, попадает в ту же самую золотую середину.

Ученые не совсем уверены, как любовный кайф и погремушка вписываются в брачное поведение павлина. Но мы впервые начинаем слушать.

[снова гремит поезд]

В BirdNote я Мэри Макканн.

Сегодняшняя выставка, представленная вам Фондом Bobolink.
###

Продюсер: Джон Кесслер

Управляющий продюсер: Джейсон Сол

Редактор: Эшли Ахерн

Ассоциированный продюсер: Эллен Блэкстоун

Ассистент продюсера: Марк Брэмхилл

Рассказчик: Мэри Макканн, звуки

Библиотека природных звуков Маколея в Корнеллской лаборатории орнитологии, Итака, Нью-Йорк.Записал Пол Марвин.

Шорох павлиньего хвоста от Алеа Киттелл. http://www.bamboopeacock.com

Особая благодарность Сюзанне Амадор Кейн и Рослин Дакин за их записи и помощь. https://www.haverford.edu/users/samador и https://roslyndakin.com/

Тема BirdNote была написана и воспроизведена Нэнси Рамбел и Джоном Кесслером.

© 2019 BirdNote июль 2019

ID # BLPE-02-2019-07-01 BLPE-02

Павлин Павлин — факты, информация и среда обитания

РЕКЛАМА

Павлин — термин, присвоенный 2 видам птиц. которые являются членами семейства фазановых.Индийский павлин (Pavo cristatus) является местной птицей Индийского субконтинента, а зеленый павлин (Pavo muticus) гнездится от восточной Бирмы до Явы. Самцов называют «павлинами», а самок — «павлинами». Павлин — национальная птица Индии. Павлины известны своими великолепными и красивыми перьями на хвосте во время ухаживания.

Павлин Описание

Блестящий «шлейф» Павлина состоит из более 200 мерцающих перьев, каждое из которых украшено глазками.У самца индийского павлина на голове, шее и груди переливается переливающаяся сине-зеленая окраска. Их длинные «шлейфы» — это не хвостовые перья, а удлиненные верхние кроющие перья хвоста. Шлейф бронзово-зеленого цвета и имеет серию «глаз», которые становятся более заметными, когда хвост распущен веером.

У самцов индийских павлинов собственно рулевые перья короткие и серого цвета, и их можно увидеть только сзади, когда хвост вытянут и полностью развеян. Самцы демонстрируют свои красивые веерные шлейфы как часть своего ухаживания за павинами.В период линьки самцы сбрасывают шлейфовые перья, и их серые гусиные перья более заметны.

Самки павлина не имеют ярких цветов самцов и имеют более тусклый вид, что характерно для многих других видов птиц. Павлины обычно коричневого цвета с более светлым низом. У них также отсутствуют длинные верхние кроющие хвоста. У них может быть немного переливающейся зеленой окраски на шее.

И у самцов, и у самок павлинов на макушке есть гребни, которые также есть у зеленых павлинов.Зеленый павлин по внешнему виду отличается от индийского павлина тем, что самец имеет зеленое и золотое оперение, а их крылья черные с голубым отливом. В отличие от индийского павлина, зеленые павлины похожи на зеленых павлинов, только у них более короткие верхние кроющие перья хвоста и немного менее радужные в некоторых частях. В те месяцы, когда у самцов нет шлейфа, трудно отличить самок от самцов.

Павлины — крупные птицы, самцы которых достигают 2,3 метра (7,5 футов) в длину, а самки меньше — 86 сантиметров (34 дюйма) в длину.Длина хвоста самца павлина может составлять 4 — 5 футов. Павлины весят от 9 до 13 фунтов, а павлины — от 6 до 9 фунтов. Как и у других представителей Galliformes, у павлинов и самцов, и самок есть острые мощные плюсневые шпоры, также известные как «колючие шипы», которые они используют для защиты от хищников. У них сильные ноги, 3 сильных пальца обращены вперед и один обращен назад. Поскольку соотношение поверхности крыла к массе тела невелико, большинство видов павлинов неспособны к длительным полетам.

Помимо индийского павлина и зеленого павлина, у тех, кто содержится в неволе, развились 1 или 2 мутации. Один из них — вид белого павлина, называемый индийским белым павлином. Другой вид, обитающий в тропических лесах Центральной Африки, — это павлин Конго.

Среда обитания павлина

Павлин — это в основном наземные птицы, предпочитающие леса и сельхозугодья. Их также можно найти в кустарниках и тропических лесах. Многие из них будут гнездиться на земле, а некоторые — на деревьях.

Диета павлина

Павлин всеяден, и его рацион состоит из растений и цветочных лепестков, семян, муравьев, термитов, клещей и саранчи. Они также будут есть мелких рептилий, таких как молодые змеи кобры, членистоногие и земноводные.

Брачное поведение павлина и его воспроизводство

Павлин — классический пример влияния «полового отбора» на эволюцию. Исследования доказывают, что павианы предпочитают спариваться с самыми впечатляющими самцами, у которых на хвосте есть наибольшее количество глазных пятен.Исследования показали, что самцы с самыми большими глазными пятнами, как правило, имеют более крупных, здоровых и подтянутых детенышей, которые с большей вероятностью выживут, доказывая, что красота павлина больше, чем глубина кожи. Павлины линяют хвостовые перья примерно в августе и начинают их отращивать.

Во время ухаживания самец распускает шлейф перьев и заставляет его дрожать, чтобы привлечь самку. Мужчина часто возвращается к восприимчивой женщине, разворачиваясь, чтобы противостоять ей с великолепием своего проявления, прежде чем отступить на несколько шагов и поклониться.После показа мужчины издают очень громкие крики, известные как «вороны», которые даже громче, чем ворона Петуха. Если Павлин впечатлен, она присоединится к его гарему самок, потому что, как и большинство самцов птиц с богато украшенным оперением, Павлин полигамен.

Самки хорошо приспособлены к своим материнским ролям благодаря своей незаметной загадочной окраске. Самцы не играют никакой роли в выращивании молодняка, и, будучи такой заметной, вероятно, станет помехой в плане маскировки.

Павлины обычно достигают возраста размножения примерно в 2 года, павлины — примерно в 3 года. С апреля по сентябрь пави откладывают от 6 до 12 коричневатых яиц желтовато-коричневого цвета. Их кладут в гнездо, выцарапанное в земле и выстланное травой. Peahen сядет на яйца и насиживает их 28 дней.

Персики рождаются с весом 3,6 унции (103 грамма), полностью оперены и могут летать в течение пары недель. Они должны научиться летать довольно скоро, чтобы оставаться со своими матерями, когда они устраиваются на ночлег на деревьях, чтобы обеспечить выживание от хищников.Пичики учат, как есть и издавать различные звуки. Молодых павлинов в возрасте до 1 года называют «персиками». Самец из перьев не будет существовать в течение 3 лет и будет развиваться в течение этого времени. Продолжительность жизни здорового павлина может составлять 40-50 лет.

Статус сохранения павлина

МСОП перечисляет зеленого павлина как уязвимого к исчезновению из-за охоты и сокращения размеров и качества среды обитания.

Еще больше интересных животных, чтобы узнать о них

Раскрыта тайна того, как павлины трясут свои хвостовые перья, чтобы гипнотизировать партнера

Павлины-самцы веют своими разноцветными задними перьями и встряхивают их, но каким-то образом сохраняют радужные круги на перьях или глазные пятна почти неподвижными , как пристальный взгляд.

Ключевые точки:

  • Павлиньи хвостовые перья бьются в среднем 25 раз в секунду, создавая низкочастотный звук
  • Быстрое движение создает свечение вокруг глазного пятна на хвостовом перьях
  • Глаза соединяются микрокрючками, поэтому они остаются неподвижными

Этот трюк, как известно, работает с дамами, которых называют павлинами.

Теперь команда американских и канадских ученых раскрыла секрет своего успеха.

«Этот« грохот поезда »привлекает зрительное внимание павлина и всегда предшествует совокуплению», — написали они в новом исследовании в журнале PLOS ONE.

Чарльз Дарвин впервые заметил эту погоню и танец полтора века назад, но исследователи так и не поняли полностью, как работает биомеханика.

Итак, команда под руководством доктора Рослин Дакин из Университета Британской Колумбии, Канада, изучила брачный танец, в котором самец трясет десятки шлейфовых перьев — каждое длиной до 1,5 метров — и удерживает их в вертикальном положении в течение сотен часов. показа каждый сезон размножения, который может длиться от двух до трех месяцев.

Они использовали высокоскоростное видео для анализа движений грохота поезда у 14 взрослых павлинов.

Они обнаружили, что перья вибрируют в среднем около 25 ударов в секунду, генерируя пульсирующий низкочастотный звук, который трудно слышать людям, но в идеальном диапазоне для павлина.

Loading

Предыдущее исследование также показало, что павлины с более яркими пятнами на глазах более успешно ухаживают за женщинами.

Исследователи обнаружили, что быстрое встряхивание перьев хвоста павлина создавало динамическую радужность вокруг глазного пятна.

«Возможно, это движение также влияет на восприятие павлинами цветов глазных пятен, которые важны для выбора партнера», — писали они.

С помощью сканирующей электронной микроскопии исследователи обнаружили, что глазные пятна остаются неподвижными во время демонстрации, потому что они фиксируются вместе с помощью микрокрючков, очень похожих на те, что есть на маховых перьях.

Это придает каждому глазному пятну большую плотность, чем окружающие его свободные зазубрины, сохраняя его практически на месте, пока незакрепленные зазубрины мерцают на заднем плане, говорят исследователи.

Исследователи также обнаружили, что чем длиннее хвостовые перья у самца, тем быстрее он их трясет.

Это усилие потребует большей мышечной силы и может быть мощным сигналом физической формы для самок.

«Мы часто записываем на видео, как павлины тренируются с хрипом более 25 минут, предполагая, что такое поведение может представлять серьезную проблему для метаболических запасов и краткосрочной выработки мышечной силы», — заявили исследователи.

Исследователи заявили, что их исследование опровергает мнение Дарвина о том, что танец павлина служит «просто для того, чтобы шуметь».

«Напротив, наши результаты предполагают возможность того, что половой отбор по женскому выбору сформировал как биомеханический дизайн перьев глазного пятна, так и поведение, которое производит визуальные и звуковые сигналы», — писали они.

Загрузка

ABC / AFP

Хотите больше науки со всего ABC?

Наука в вашем почтовом ящике

Получите все последние научные истории со всей Азбуки.

Leave a Reply