Ватрушка пирог с творогом: Большая ватрушка или пирог с творогом , пошаговый рецепт на 160994 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Большая ватрушка с творогом пошаговый рецепт

Испокон веков ватрушки пеклись во всех славянских семьях. Сегодняшнее время вовсе не является исключением. По сей день выпечка с творогом пользуется огромной популярностью. Благодаря этому появились сотни рецептов с использованием этого полезного и вкусного продукта.

Предлагаю вам приготовить ватрушку с творогом на безопарном дрожжевом тесте.

Ингредиенты для большой ватрушки с творогом


для теста

  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Дрожжи сухие — 1 ст. л.

для начинки

  • Творог — 1 ст.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Ванилин — 0,5 ч.л.

Рецепт большой ватрушки с творогом

  1. Молоко нужно немного подогреть, после чего вылить в глубокую емкость, добавить в него сухие дрожжи.

  2. Добавить сахар, яйцо и перемешать.

    Для ускорения процесса я воспользовалась миксером.

  3. Постепенно ввести муку.

    Возможно, муки уйдет чуть больше или меньше.

  4. Когда тесто станет густым, его следует размять руками.

    Если оно еще мягкое, но уже не пристает к рукам, значит, муки больше добавлять не нужно.

  5. Тесто смазать растительным маслом, после чего помять его руками на рабочей поверхности.

    Продолжать это действие до тех пор, пока тесто не возьмет в себя все необходимое количество масла.

  6. Тесто следует положить в миску и прикрыть полотенцем.

    Дать ему постоять 1-1,5 часа.

  7. Спустя час важно посмотреть на тесто. Если оно выросло в пару раз, то можно с ним работать.

  8. Пока тесто будет подходить, нужно соединить в миске все ингредиенты для начинки — творог, сахар, яйцо и ванилин.

  9. Перед формированием ватрушки нужно подготовить начинку.

    Я предпочитаю взбивать ингредиенты миксером. Так поверхность ватрушки по вкусу будет напоминать воздушное суфле.

  10. Форму застелить пергаментом, смазать растительным маслом.

    Можно положить пирог на сухой пергамент, но со смазанного ватрушка соскользнет быстрее и проще.

  11. Тесто следует тщательно размять руками. Сформировать из него плоскую лепешку с бортиками. Дать постоять хотя бы 15-20 минут.

  12. Получившееся углубление наполнить начинкой, разровнять по поверхности.

    Важно учитывать, что начинка и тесто под ней несколько увеличатся в объеме, поэтому бортики нужно делать высотой хотя бы пару сантиметров.

  13. Поставить в разогретую до 200ºС духовку на 25-30 минут.

  14. Остается только позвать семью и подавать ватрушку к столу, разделив на порционные куски!

Приятного аппетита!

Пирог-ватрушка рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар ½ стакана

Куриное яйцо 3 штуки

Сметана 1 стакан

Сода ½ чайной ложки

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 2 столовые ложки

Какао 3 столовые ложки

Соль щепотка

Творог 500 г

Манная крупа 3 чайные ложки

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Королевская ватрушка с творогом простой рецепт пирога

У вас есть рецепты, которые вы очень хотите опробовать, но всё никак? Вот и у меня такие есть. Одним из них долго время была “Королевская ватрушка”. Давно хотела приготовить этот творожный пирог, о волшебном вкусе которого слышала и читала не раз. И вот недавно наконец-то я её сделала! Уже с первого кусочка стало понятно, что зря я откладывала – это действительно нереально вкусно. Очень понравился вкус и простой способ приготовления. Мои домашние размели её вмиг, сказав, что маловато сделала. Так что рекомендую увеличить количество ингредиентов хотя бы в полтора раза, а лучше пеките сразу 2 порции.

Готовить ватрушку по-королевски можно даже без кулинарного опыта, настолько всё просто. Самое сложное – дождаться полного остывания, ведь и аромат, и внешний вид испечённого пирога очень аппетитны. Советую сделать всё вечером, а подавать утром.

 

Ингредиенты для приготовления

Продукты для королевской ватрушки нужны самые обычные. Понадобится

для начинки:

  • 500 г творога;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • ванилин или ванильный сахар;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • цедра с половинки лимона;

для теста:

  • 2,5 ст. муки
  • 1 неполный стакан сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 150 г сливочного масла.

Как приготовить королевскую творожную ватрушку

Вначале сделаем начинку. В глубокой и удобной ёмкости соединяем все ингредиенты. Творог желательно брать домашний, жирный. Цедру лимона нужно натереть на мелкой тёрке.

Взбиваем всё это миксером или в блендере до тех пор, пока масса не станет однородной. По консистенции она довольно жидкая – как тесто на блины.

В другой миске готовим тесто. Вообще, тестом это назвать сложно – получается крошка. Смешиваем сухие ингредиенты. Муку можно просеять. Если разрыхлителя нет, то подойдёт обычная сода (0,5 ч.л.)

Теперь достаём масло из холодильника и трём его на крупной тёрке прямо в миску с мукой и сахаром. Периодически кусочек обмакиваем в смеси сухих компонентов – это не даст натёртому маслу слипнуться в один ком.

Руками быстро перетираем всё в крошку.

Застилаем форму пергаментом или пекарской бумагой, смазываем немного сливочным маслом. Выкладываем большую половину песочной крошки в форму, разравниваем и делаем небольшие бортики по периметру.

Выливаем творожную начинку и сверху присыпаем осторожно её оставшимся тестом.

Отправляем эту красоту выпекать в прогретую до 200 градусов духовку. Там ватрушка будет находиться ровно 45 минут.

Ну и вот теперь переходим к самому сложному. Достаём это нежное ароматное чудо и оставляем на холоде часов на 6. В только испечённой ватрушке начинка будет жидковатой – не бойтесь, после остывания она загустеет.

Подавать Королевскую ватрушку лучше с чашечкой зеленого чая, а я люблю заваривать ароматный чай с мятой и лимоном. Готовить можно даже к праздничному столу. Надеюсь, пирог станет одним из вашей любимых рецептов выпечки из творога.

Пирог-ватрушка с творогом — Пошаговый рецепт с фото

Этот пирог – отличная альтернатива небольшим булочкам-ватрушкам с творогом. В отличие от них, этот пирог очень быстро и легко готовить, ведь всё, что вам потребуется – это сделать мучную заготовку, выложить ее в форму и добавить по всему периметру творожную начинку. При желании, вы можете добавить в творог цукаты или сухофрукты.

Тесто для ватрушки вы можете создать по своему любимому и привычному рецепту или приготовить его по советам, приведенным ниже. Кстати, вместо творога вы можете использовать в качестве начинки грибы, баклажаны, салями, ветчину или сыр. Если вы хотите создать сладкий пирог, используйте любые свежие или консервированные фрукты. Только не забудьте во фруктовую смесь добавить несколько ложек кукурузного крахмала, чтобы ваша начинка не «растеклась» по всему периметру.

Если для начинки пирога вы выбрали обезжиренный творог, добавьте к нему несколько ложек сливок или молока, чтобы масса получилась более нежной.

Ингредиенты для приготовления пирога ватрушки:

Тесто:

  • мука пшеничная – 2,5 стакана
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  • вода теплая – 50 мл
  • кефир – 150 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • соль – щепотка

Начинка:

  • творог – 200 г
  • сахар – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • ваниль – по вкусу

Рецепт приготовления пирога ватрушки:

Начать следует с приготовления дрожжевого теста. Для этого в глубокую емкость нужно налить теплую воду и ввести дрожжи.

Насыпать в чашу сахар, смешать компоненты, оставить на 12-18 минут.

Затем влить в миску теплый кефир, вбить яйцо.

Добавить в заготовку растительное рафинированное масло. Кулинарным венчиком смешать жидкие компоненты.

Просеять в чашу с составляющими муку, ввести соль, тщательно «отбить» дрожжевую заготовку руками. Оставить тесто для пирога на 35-40 минут.

Пока тесто подходит, можно подготовить начинку для ватрушки. В глубокую миску выложить творог, добавить сахар и яйцо, ваниль по вкусу, смешать составляющие.

Раскатать скалкой тесто большего диаметра, чем форма для выпечки, сформировать бортики.

Выложить творожную начинку, дать пирогу постоять ещё 20 минут, затем отправить ватрушку с творогом в духовку (180 градусов) на 25-30 минут.

Готовый пирог нужно немного остудить, а затем нарезать на порционные сегменты.

Творожный пирог-ватрушка готов! Подавайте с вашим любимым напитком, наслаждайтесь уютной домашней выпечкой в любое время.

Приятного аппетита!

Тэги:

Королевская ватрушка — Пошаговый рецепт приготовления

Королевская ватрушка отличается от обычной тем, что готовится она не из дрожжевого, а из песочного теста и представляет собой закрытый пирог с творогом внутри. Тесто для королевской ватрушки не раскатывается скалкой, а рассыпается в виде крошки. Этот творожный пирог запекается в духовке до золотистой хрустящей корочки. Классическим рецептом её приготовления является ватрушка с ванильной, творожной начинкой. Кроме ванили можно добавить в начинку корицу, лимонную или апельсиновую цедру, натертый имбирь, кокосовую стружку. Чтобы придать особый вкус, то можно добавлять в творог фрукты, ягоды, шоколад или изюм.

Секреты приготовления королевской ватрушки:

  • Если взять зерновой, рассыпчатый творог, то вкус получится больше похожим на начинку в пироге. А вот если взять пастеризованный в пачке, то начинка выйдет нежная и воздушная.
  • Особый секрет в приготовления теста заключается в правильном размешивании ингредиентов. Чтобы ватрушка была высокая, нужно яйца с сахаром смешивать миксером, а муку примешивать венчиком или вилкой.
  • Категорически запрещается открывать духовку в процессе выпекания королевской ватрушки!
  • После отключение духовки, дать ватрушке настояться в остывающем духовке еще 10-15 минут.
  • Доставать пирог из формы следует после того как форма немного остынет, так она легко отделиться от пирога.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 200 грамм:
  • Мука  — 3 стакана;
  • Сахар  — 1 стакан;
  • Соль  — 0,5 чайной ложки;
  • Сода  — 0,5 чайной ложки;
  • Творог  — 500 грамм;
  • Куриные яйца  — 4 штуки;
  • Сахар  — 1 стакан;
  • Ванилин  — 1 щепотка

Королевская ватрушка – пошаговый рецепт приготовления:

Необходимое время: 1 час.

От качества творога зависит сам вкус пирога. Поэтому творог желательно перетереть через сито или с помощью блендера, чтобы он стал однородным и очень нежным.

  1. шаг

    В отдельной емкости смешиваем творог с яйцами, сахаром и ванилином. Взбиваем всё блендером до однородного состояния. Если нет блендера, то можно протереть творог через сито.

  2. шаг

    Предварительно замороженное сливочное масло натираем на крупной терке. Добавляем в масло сахар, муку, соду, щепотку соли и растираем всё руками до состояния крошки.

  3. шаг

    Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Половину крошки высыпьте в форму и руками сформируйте бортики. Выкладываем начинку, а сверху посыпаем второй половиной крошки.

  4. шаг

    Отправляем в заранее разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 40 минут. Пока выпекается пирог, категорически запрещается открывать духовку. Затем выключаем духовку и даем пирогу постоять в духовке ещё 10-15 минут. Вынимаем из духовки, даем немного остыть форме и только потом достаем его из формы.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Похожее

Оцените рецепт

Рецепт

Королевская ватрушка

Автор

Фартук

Дата публикации

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Рейтинг

Королевская ватрушка с творогом — пошаговый рецепт с фото

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Простой рецепт приготовления в домашних условиях очень вкусного десерта — Королевская ватрушка. Этот сладкий пирог будет к месту для праздника. С его приготовлением справится даже новичок.

Ингредиенты

  • 5 Яиц
  • 500 г творога
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • Щепотка соли
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. гашеной соды
  • Ванилин по желанию — 1 (по вкусу)

Информация

Сладкая выпечка
Общее время приготовления — 50 минут.
Сколько выпекать: 35 мин.
Порций — 8.
Кухня: русская.

Как испечь королевскую ватрушку

Охлажденное сливочное масло растереть в крошку.
В масло насыпать муку, добавить гашеную соду, 2 ст/л сахара, немного соли. Ингредиенты растереть руками, чтобы получилась крошка.
В отдельной емкости смешать остальной сахар, творог и яйца. Добавить ванилин по вкусу. Хорошо размешать, не взбивая. Получилась творожная начинка.
Выложить 2/3 части крошки в форму для запекания, смазанную маслом. Залить сверху начинкой.
Третьим слоем высыпать оставшуюся крошку.
В разогретую духовку положить форму и спечь при 180 градусах в течение 30-40 минут до появления золотистого цвета.
Готовую ватрушку охладить. Нарезать на порции. Приятного аппетита!

Полезные советы

Как проверить готовность

Чтобы узнать, готова ли выпечка, нужно ткнуть в пирог зубочисткой. Если зубочистка сухая, значит все готово. Если к палочке прилипает тесто, то следует оставить выпекаться в духовке еще минут 10;

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 граммах составляет 300 ккал;

Как украсить

По желанию для украшения поверх пирога можно положить ягоды или фрукты: клубнику, бананы, изюм, цукаты. А также готовое блюдо можно подавать с вареньем или сгущенным молоком;

Как хранить

Готовую ватрушку можно хранить в холодильнике 3-4 суток в закрытой емкости;

Какой нужен творог

При выборе творога стоит учесть его жирность. Лучше всего подойдет средней жирности — 6% или 9%;

Почему оседает

Чтобы ватрушка не оседала после выпекания, можно добавить в начинку пару ложек манной крупы — так ватрушка всегда будет получаться пышной.

 Распечатать | Категории блюда: Блюда из творога,

Свежие публикации:




Поделитесь с друзьями:

Королевская ватрушка с творогом – 9 рецептов в духовке с фото пошагово

Королевская ватрушка – это очень сытный, аппетитный творожный пирог, который идеально подходит к приготовлению в выходной день. Аромат этой выпечки придаст дому уют и умиротворение, а нежный творожный вкус подарит удовольствие и радость. Мы предлагаем 9 рецептов королевской ватрушки с творогом в духовке пошагово с фото на выбор. Среди них вы обязательно найдете тот самый свой рецепт!

Классический рецепт королевской ватрушки с творогом в духовке

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Количество порций – 6 штук

Время приготовления – 1 час

Аппетитный и простой в приготовлении пирог под силу даже начинающей хозяйке. Обязательно приготовьте такой, когда у вас выдастся свободная минутка и захочется порадовать себя и близких вкусной выпечкой.

  • Просейте всю муку в отдельную емкость. Затем в другой таре измельчите очень холодное твердое сливочное масло, которое можно натереть на терке вместо того чтобы рубить ножом. Муку и сахар добавьте в емкость с маслом.

  • Руками быстро перемешивайте ингредиенты, чтобы получить крошку. Это нужно делать довольно быстро, чтобы масло не начало таять.

  • Возьмите разъемную форму для выпечки и утрамбуйте около 2/3 получившейся смеси, не забывая формировать бортики. Для удобства сначала выстелите форму пергаментом, а также смажьте его сливочным маслицем.

  • Соду с солью и ванилином добавьте в емкость с творогом и тщательно перетрите смесь до более-менее однородного состояния без комочков и неоднородных творожных зерен. После этого добавьте в смесь сахарный песок, и тщательно все перемешайте.

  • В полученную смесь начните по одному добавлять куриные яйца, интенсивно вымешивая однородное тесто.

  • Вымешивайте творожную начинку, регулируя ингредиенты на глаз. Поскольку начинка должна быть похожа на густую сметану, то в нее может потребоваться чуть больше творога либо яиц.

  • Затем творожную массу распределите по нижнему слою, который вы недавно распределили по форме.

  • После того как выложите всю начинку в пирог и разровняете ее, посыпьте пирог оставшимися крошками и приступайте к выпечке.

  • На протяжении 40-45 минут выпекайте творожную ватрушку в разогретой до 180 градусов духовке. Верхняя часть пирога должна стать румяной.

  • После того, как ватрушка остынет, снимите кольцо формы, а ватрушку разрежьте на порции и подавайте к столу!


Королевская ватрушка с творогом и яблоками

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Творожная выпечка с яблоками – это настоящее наслаждение. Приготовить такую ватрушку не сложнее, чем испечь шарлотку, однако этот десерт будет более полезным и питательным. Обязательно попробуйте испечь это нежное лакомство, когда у вас будет свободная минутка.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная в/с — 240 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Сливочное масло — 150 гр.

Для начинки:

  • Мелкозернистый творог — 350 гр.
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Яйцо куриное— 3-4 шт.
  • Соль — ½ ч.л.
  • Яблоко – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Достаньте из морозилки сливочное масло, которое необходимо быстро натереть на средней терке либо расколоть в чаше блендера. К маслу быстро просейте сразу же всю муку, обязательно высшего сорта, добавьте сахар, а затем начните формировать крошку. Действуйте быстро, не давая маслу растаять от тепла комнаты и рук.
  2. Когда будет готова крошка, начните делать начинку. Для этого соедините в миске творог, разрыхлитель, соль, сахарный песок и ванилин. По желанию можете добавить какао и корицу, совсем немного. Творог разомните до максимально однородного состояния, после чего добавьте в смесь яйца.
  3. Творожную массу хорошенько взбейте при помощи миксера, добиваясь пластичной и умеренно густой массы. Яблоко промойте, освободите от внутренностей и нарежьте небольшими дольками. Перемешайте их с творогом и начинайте формировать ватрушку.
  4. Часть теста распределите по дну разъемной формы, формируя бортик для начинки. Затем положите начинку в форму и разровняйте ее. Верх пирога посыпьте остатками масляно-мучной крошки и приступайте к выпечке изделия.
  5. В духовку, которая была предварительно нагрета до 180 градусов, поставьте форму с пирогом и готовьте его около 40 минут. Когда верх пирога слегка зарумянится, можете доставать изделие и остужать его. Уже в остывшем виде пирог переместите на красивое блюдо и подавайте!

Простой рецепт приготовления ватрушки на маргарине

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Сливочное масло вполне допустимо заменять маргарином во многих рецептах выпечки. Точно также можно заменить его и в данном рецепте, который совершенно не потеряет во вкусе. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 250 гр.
  • Сахар – ½ стакана
  • Маргарин сливочный – 150 гр.
  • Творог – 400 гр.
  • Корица молотая – ½ ч.л.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Куриное яйцо – 3 шт.
  • Соль – щепотка

Процесс приготовления:

  1. Измельчите на терке либо ножом только что вынутый из морозилки маргарин. К нему сразу же просейте муку и быстро-быстро перемешайте ингредиенты до образования крошки. Если маргарин успеет растаять, тесто не получится.
  2. Возьмите разъемную форму для выпечки и утрамбуйте чуть больше половины получившейся смеси, не забывая формировать аккуратные бортики под начинку. Для удобства можете выстелить форму для выпечки пергаментом, а также смазать сливочным маргарином.
  3. Соду с солью и ванилином добавьте к творогу и тщательно перетрите смесь до более-менее однородного состояния при помощи миксера или вилки. После этого добавьте в смесь сахар и тщательно перемешайте ингредиенты. В полученную смесь начните по одному добавлять куриные яйца, интенсивно вымешивайте тесто венчиком.
  4. Затем творожную массу распределите по нижнему слою, который вы недавно распределили по форме и после того как вы выложите всю начинку в пирог и разровняете ее, посыпьте пирог оставшимися крошками и приступайте к выпечке.
  5. На протяжении 40-45 минут творожная ватрушка должна запекаться в разогретой до 180 градусов духовке. Когда пирог станет румяным, можете вынимать его из духовки
  6. С остывшей ватрушки снимите кольцо, а затем выложите изделие на блюдо. Можете присыпать готовый пирог смесью какао и сахарной пудрой для красоты, а затем подавать к столу!

Шоколадная ватрушка с творогом в домашних условиях

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Аппетитная ватрушка может получиться, если добавить в состав теста какао-порошок. Нежный шоколадный привкус точно порадует маленьких сладкоежек, а также придется по вкусу любому взрослому. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с – 1 ст.
  • Масло или маргарин – 150 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Творог – 450 гр.
  • Какао-порошок – 3 ст.л.
  • Ванилин – щепотка
  • Корица – 1/3 ч.л.
  • Куриное яйцо – 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Соедините муку и 2 столовые ложки какао, тщательно перемешайте и просейте. Замороженное масло или маргарин натрите на средней терке, измельчите блендером либо порубите ножом. Масло выложите в емкость с мукой и быстро замесите тесто-крошку. Не позволяйте маслу растаять, чтобы крошка получилась хорошей и правильной.
  2. Большую часть теста распределите по форме для выпечки, формируя бортики для творожной начинки и затем займитесь приготовлением начинки. Для начинки нужно смешать творог, сахар, какао, яйца и корицу. Тщательно взбейте все это при помощи блендера до однородной пластичной массы без комочков и творожных зерен.
  3. В форму с тестом выложите начинку из творожка и какао, тщательно перемешайте и сверху рассыпьте остатки крошки из теста. После этого можно поставить пирог выпекаться и ждать результат.
  4. Духовку нужно разогреть, чтобы температура достигала 170-180 градусов, а затем поместить туда форму с будущей ватрушкой. Спустя 40-45 минут готовое блюдо можно вынимать и остужать. Когда ватрушка полностью остынет, подавайте ее на красивом блюде с чаем, кофе, молоком или какао.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Очень вкусная королевская ватрушка с бананом

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Бананы придают любой выпечке неповторимую нежность и сладость. Аппетитная творожная ватрушка с банановой начинкой точно порадует ваши вкусовые рецепторы и подарит наслаждение даже в самый унылый день.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с — 250 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Сливочное масло/маргарин — 150 гр.

Начинка:

  • Мелкозернистый творог (жирный) — 350 гр.
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сахарный песок — 70 гр.
  • Яйцо куриное— 3 шт.
  • Банан – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Замороженное сливочное масло либо сливочный маргарин необходимо быстро натереть на средней терке, либо расколоть в чаше блендера. К маслу быстро просейте сразу же всю муку высшего качества, добавьте сахар, а затем начните формировать крошку руками. Действуйте быстро, не давая маслу либо маргарину растаять и испортить все блюдо.
  2. Когда будет готова крошка, можете приступать к приготовлению творожно-банановой начинки. Для этого нужно выложить в миску творог, соду, соль, а также сахарный песок и ванилин либо ванильный сахар. По желанию вы можете добавить немного какао в начинку. Творог необходимо тщательно размять до максимально однородного состояния, после чего добавить в творожную массу куриные яйца.
  3. Творожную массу с яйцами хорошенько взбейте при помощи миксера, добиваясь пластичной и умеренно густой консистенции, напоминающей густую сметану. Часть теста распределите по дну разъемной формы, формируя бортик для начинки. Затем положите половину начинки в форму и разровняйте ее. Очистите банан и нарежьте его кружочками. Кружочки аккуратно разложите по творожной начинке, выложите вторую ее часть.
  4. Верх пирога обильно и равномерно посыпьте остатками масляно-мучной крошки и приступайте к выпечке изделия.
  5. В духовку, которую нужно заранее разогреть до 170- 180 градусов, поставьте форму с пирогом и готовьте его около 40-45 минут. Когда верх ватрушки слегка зарумянится, можете доставать изделие и остужать. Подавайте творожную ватрушку с бананом к столу целиком или разобрав на порции.

Пошаговый рецепт королевской ватрушки с творогом и сметаной

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Для того чтобы творожная начинка ватрушки была максимально нежной и кремовой, в творожок принято добавлять сметану. В нашем случае такой способ тоже отлично работает и превращает и без того чудесную выпечку в нежнейшее, ароматное наслаждение.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с — 250 гр.
  • Сахарный песок — ½ ст.
  • Сливочное масло/маргарин — 150 гр.

Начинка:

  • Творог (любой не влажный) — 350 гр.
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сахарный песок — ½ ст .
  • Яйцо куриное— 3 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Для того чтобы приготовить творожную начинку со сметаной, нужно размять творожок с яйцами, добавить соду, ванилин и сахар, а затем выложить сметану. Тщательно разминайте ингредиенты либо воспользуйтесь миксером. Чем тщательнее вы взобьете смесь, тем нежнее получится начинка для ватрушки.
  2. Готовую начинку отставьте в сторонку и начните готовить основу для ватрушки. Для этого возьмите очень твердое и холодное масло, в крайнем случае – сливочный маргарин и мелко порубите.
  3. Выложите масло в миску, а затем быстро просейте туда же пшеничную муку. Очень быстро и очень тщательно смешивайте ингредиенты руками, не давая маслу растаять. Если у вас начнет таять жирная основа, то получится не крошка, а невнятная смесь.
  4. Готовую крошку поделите визуально на три части; две из них тщательно распределите по форме, придавая будущему коржу ровную форму и вытягивая бортики под творожную начинку.
  5. Смесь творога и сметаны с сахаром и яйцами выложите на основу, а затем аккуратно разровняйте. Верх ватрушки присыпьте оставшейся частью крошки, равномерно распределяя ее по начинке. Заготовка готова!
  6. Включите духовку до 180 градусов и дождитесь нагрева. В уже разогретый прибор поместите форму с заготовкой, после чего засеките 45 минут и выпекайте лакомство. Его готовность можно проверить за пять минут до конца; если ватрушка уже румяная – вынимайте и остужайте перед подачей к столу!

Королевская ватрушка с творогом и вареньем

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Пирог с вареньем – это совсем не новость. Но пробовали ли вы когда-нибудь ватрушку с начинкой из творога и варенья? Если нет, то вам обязательно стоит сохранить этот рецепт и проверить его. Сладенькая и нежная творожная начинка никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с — 250 гр.
  • Сливочное масло/маргарин — 150 гр.

Начинка:

  • Творог (любой не влажный) — 400 гр.
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Яйцо куриное— 3 шт.
  • Варенье клубничное – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Выложите масло либо замерзший маргарин в миску, а затем быстро просейте туда же всю пшеничную муку. Очень быстро и очень тщательно смешивайте ингредиенты руками, не давая жирной основе пирога растаять. Как только у вас получится крошка, сделайте первый слой пирога.
  2. Разъемную форму застелите пекарской бумагой, а затем распределите около двух третей крошки по дну и стенкам формы. Эту конструкцию уберите в холодильник, пока будет готовится начинка. Также уберите оставшуюся крошку.
  3. Для того чтобы приготовить творожную начинку с вареньем, вам нужно очень тщательно размять творожок с яйцами, добавить туда соду и при необходимости чуть разбавить смесь сметаной. Затем добавьте клубничное варенье и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  4. Из холодильника выньте форму с основой и крошку. Начинку аккуратно ровным слоем выложите в основу, а затем сделайте верхний слой при помощи остатков крошки из масла и муки.
  5. Заготовку вашей будущей ватрушки нужно ставить только в разогретую духовку, поэтому заранее разогрейте прибор (170-180 градусов) и уже после этого смело отправляйте изделие выпекаться.
  6. Засеките 40-45 минут и смело занимайтесь другими делами. Спустя это время ваше лакомство к домашнему чаепитию будет уже готово, его нужно будет лишь остудить и красиво подать на стол!

Как испечь ватрушка с творогом и лимоном в духовке?

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Цитрусовый аромат и вкус делают выпечку свежей и при этом очень пикантной. Способ приготовления не сильно отличается от других, зато вкус просто неповторимый и удивительно легкий. Не жалейте времени и обязательно попробуйте приготовить десерт по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с — 250 гр.
  • Сливочное масло/маргарин — 150 гр.
  • Творог (любой) — 400 гр.
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Яйцо куриное— 3 шт.
  • Цедра лимонная – с половины лимона
  • Сахарный песок – ½ ст.

Процесс приготовления:

  1. Заранее положите сливочное масло в морозилку, чтобы оно было твердым. Когда начнете готовить пирог, достаньте его из морозилки и сразу же измельчите. В масло просейте муку, после чего руками сформируйте крошку.
  2. На дно формы для выпечки выложите около двух частей масляно-мучной крошки, после чего разровняйте ее и сделайте бортики, чтобы не вытекала начинка из творога.
  3. Для начинки нужно очень хорошо размять творог, разбивая комки и зернышки. Туда нужно добавить сахар, соду, а также куриные яйца. Смесь можно взбивать при помощи блендера либо миксера. Густота творожной начинки должна быть схожа с густой сметаной.
  4. Возьмите лимон, промойте его под проточной водой, снимите цедру и натрите на самую мелкую терку. Добавьте цедру лимона к творогу и тщательно перемешайте ингредиенты.
  5. Начинку из творога с лимонной цедрой ровным слоем выложите на основу из крошки, дополнительно разровняйте поверхность с помощью лопаточки либо ложки и завершите конструкцию слоем из оставшейся крошки.
  6. В духовку, заранее разогретую до температуры около 170-180 градусов поставьте форму с ватрушкой и оставьте изделие на 40-45 минут. Румяный десерт достаньте из духовки спустя положенное время и дайте ему остыть перед подачей на стол.

Королевская ватрушка с творогом в мультиварке

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Мультиварка – это настоящая спасительница кулинаров в современном мире. С ее помощью можно приготовить практически любое блюдо, и ватрушка не является исключением. Лакомство получится нежным и ароматным, ничуть не хуже, чем при выпекании в духовке.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с — 240 гр.
  • Сливочное масло либо сливочный маргарин — 150 гр.
  • Творог (мелкозернистый) — 500 гр.
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сахарный песок — 100-150 гр.
  • Яйцо куриное— 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Замороженную жирную основу – масло либо маргарин – натрите на крупной терке, либо порубите ножом и поместите в миску. Туда сразу же просейте пшеничную муку и руками сформируйте крошку для теста. Делать все нужно быстро, пока масло не начало таять.
  2. Слегка прогрейте чашу мультиварки, а затем смажьте сливочным маслом, хорошо смазывая не только дно, но и стенки посуды. После этого примерно две трети теста распределите в чашу, одновременно формируя бортик под начинку.
  3. Творог положите в отдельную емкость, добавьте ванилин, соду, сахарный песок и разотрите до однородного состояния. Можете добавить и другие добавки: какао, корицу, яблоки или что-то еще. В смесь творога вбейте яйца, а затем при помощи миксера либо блендера перебейте творог в кремовую пасту без комков и зерен.
  4. Творожную массу распределите по слою теста, который вы сделали в мультиварочной чаше. После того как вся начинка будет в чаше, остатками крошки посыпьте изделие и поместите чашу с заготовкой пирога в прибор.
  5. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Выпечка» на 45 минут. Не открывайте крышку до тех пор, пока мультиварка не известит вас о готовности блюда. Дайте готовой ватрушке остыть прямо в чаше мультиварки, после чего накройте ее широкой тарелкой или блюдом и быстро переверните. Другой тарелкой накройте ватрушку и снова быстро переверните. Ватрушка готова к употреблению!

Рецепт простого творожного чизкейка

Мы вернулись! Да, еще 2020 год, и нет, я не ухожу на пенсию. Готовясь к 2021 году (который будет лучшим годом в истории, поскольку мы все этого заслуживаем!), Я начну с того, что приготовлю вам немного полезного творожного чизкейка !

Этот чизкейк простой, рассчитанный на разовую порцию, дешевый и очень простой в приготовлении.

Творожный чизкейк

Все, что вам нужно для приготовления чизкейка, — это кухонный комбайн или блендер.Отсутствие чаши для смешивания означает меньше времени на уборку и может потребовать больше времени… я думаю.

Добавьте в комбайн или блендер 1 большое цельное яйцо, 1/2 стакана творога, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1 столовую ложку вашего любимого подсластителя, 1 мерную ложку порошка протеина с вашим любимым вкусом и 1 столовую ложку комплимента. ароматизатор греческого йогурта.

Обработайте все вместе до однородного состояния .

Теперь вы можете добавить орехи, шоколадную стружку или что-нибудь еще, но сегодня я отказываюсь от этого.

Теперь у вас есть несколько вариантов творожного чизкейка. Готовый? Нет корочки и меньше углеводов или корочки и больше углеводов, просто!

Творожный чизкейк с корочкой

Для получения корочки все, что вам нужно сделать, это смешать немного крошек крекера и немного масла. Прижмите их к дну блюда или сковороды и запекайте при 375 / 190C в течение 5-7 минут или пока он не станет золотисто-коричневым.

Да, просто обычные крошки из крекера из Грэма и немного масла.Эти одноразовые чизкейки достаточно малы , так что вы действительно не добавите калорий против к рецепту, используя корочку.

Помните, все в меру .

Независимо от того, используете вы корочку или нет, вылейте смесь в противень или что-нибудь безопасное для духовки, подходящего вам размера, и запекайте на 325F / 162C примерно 20-25 минут .

В зависимости от размера сковороды это может занять больше или меньше времени.

Достаньте, дайте постоять и поставьте творожный чизкейк в холодильник на несколько часов. Готово, готово!

Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, чтобы приготовить несколько порций за раз, и изменить вариацию, используя различные ароматизаторы и йогурт.

Еще один совет, который я дам вам здесь, это то, что вы можете дополнить это такими вещами, как пудинг или желе без сахара, тыква, более здоровые начинки для пирогов или приготовить свои собственные из свежих фруктов, белковая глазурь, чтобы добавить больше белка в рецепт, ореховое масло , взбитые сливки и многое другое.

Мыслите нестандартно, и этот рецепт никогда не устареет. .

Хотите еще более быстрый чизкейк? Попробуйте наш протеиновый чизкейк в микроволновке.

Чизкейк
  • 1 большое целое яйцо
  • ½ стакана творога — 113 г обезжиренного (используйте обезжиренные или полножирные, если хотите)
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка подсластителя — на ваш выбор
  • 1 мерная ложка протеинового порошка — Ваш выбор
  • 1 столовая ложка греческого йогурта с приятным вкусом
Корочка
  • Крошки крекера Грэма
  • Масло
Чизкейк
  • Добавьте все ингредиенты для чизкейка в кухонный комбайн или блендер.

  • Обработайте или смешайте все вместе до однородной массы.

  • Вылейте смесь в форму для чизкейка или сковороду.

  • Выпекайте при 325F / 162C примерно 20-25 минут.

  • Дайте остыть, заверните и уберите в холодильник на несколько часов.

Корочка
  • Смешайте крошки и масло для крекеров Graham Cracker.

  • Выложите его в форму для чизкейка или сковороду.

  • Выпекайте при 375F / 192C примерно 5-7 минут.

Сверху или добавляйте в него все, что хотите — неограниченное количество вариантов! Калорий на маленькую корочку:
  • Калорий: 115
  • Жиры: 7 г
  • Насыщенные жиры: 4 г
  • Натрий: 140 мг
  • Углеводы: 12 г
  • Волокно: 0 г
  • Сахар: 2,5 г
  • Белки: 1 г

Калорий: 291 ккал | Углеводы: 14 г | Белки: 43 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 364 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 6 г

Чизкейк
  • 1 большое целое яйцо
  • ½ чашки творога 113 г обезжиренного (используйте обезжиренные или полножирные, если хотите)
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка подсластителя на ваш выбор
  • 1 мерная ложка протеинового порошка на ваш выбор
  • 1 столовая ложка греческого йогурта с приятным вкусом
Корочка
  • Крошки крекера Грэма
  • Масло
Чизкейк
  • Добавьте все ингредиенты для чизкейка в кухонный комбайн или блендер.

  • Обработайте или смешайте все вместе до однородной массы.

  • Вылейте смесь в форму для чизкейка или сковороду.

  • Выпекайте при 325F / 162C примерно 20-25 минут.

  • Дайте остыть, заверните и уберите в холодильник на несколько часов.

Корочка
  • Смешайте крошки и масло для крекеров Graham Cracker.

  • Выложите его в форму для чизкейка или сковороду.

  • Выпекайте при 375F / 192C примерно 5-7 минут.

Сверху или добавляйте в него все, что хотите — неограниченное количество вариантов! Калорий на маленькую корочку:
  • Калорий: 115
  • Жиры: 7 г
  • Насыщенные жиры: 4 г
  • Натрий: 140 мг
  • Углеводы: 12 г
  • Волокно: 0 г
  • Сахар: 2,5 г
  • Белки: 1 г

Калорий: 291 ккал | Углеводы: 14 г | Белки: 43 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 364 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 6 г

Чизкейк без выпечки — выходные в коттедже

Нет двух вариантов, этот чизкейк без выпечки — один вкусный десерт!

Этот неожиданный поворот в классическом рецепте NO-BAKE CHEESECAKE — еще одна ценная находка из коробки с рецептами моей мамы.В свое время я нашла много вкусных сладостей: торты, запеканки-сюрпризы и салаты с желе. Вам обязательно понравится эта супервкусная идея для чизкейка.

Итак, если вы любите рецепты старой школы, не позволяйте, чтобы вы попробовали только этот. Некоторые из любимых блюд моей семьи включают: эти SLOPPY JOES , наши ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ , этот свежий дегустационный BLUEBERRY BUNDT CAKE и НАШ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЯСНОЙ РУБИНЫ . Сделайте их с уверенностью, ваша семья и друзья одобрят!

Давайте вернемся к этому

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ , ладно?

При приготовлении этого рецепта было одно или два испытания.На карточке с рецептами моей мамы были нечеткие указания и пропущенные количества. К счастью, я люблю вызовы, особенно когда они связаны с кулинарией. Я пробовал и тестировал множество версий, пока не понял, что это правильно. Думаю, моя мама одобрит.

Этот десерт готовится с использованием творога. Я выбрал 4% -ную полную пробы, думая, что в приоритете был богатый вкус. Самая сложная (читай: разочаровывающая) часть рецепта — это когда мы пропускаем творог через сетчатое сито.На это уходит больше времени, чем я представлял, и заставил меня задуматься: «Почему бы нам просто не использовать сыр рикотта?» Ах, наверное, это одна из величайших загадок жизни!

Сделать имбирную корочку для этого чизкейка очень просто. Растопите масло, добавьте крошки печенья, специи и сахар, нажмите и остудите. Легко! В следующей части не так много.

Есть ключевой этап процесса, когда мы нагреваем молоко, сахар, яичные желтки и желатин в верхней части пароварки. Это тоже заняло больше времени, чем ожидалось — около 10 минут — прежде чем смесь загустела настолько, чтобы покрыть тыльную сторону ложки.Потерпи.

Первоначальный рецепт предусматривает использование цедры лимона и лимонного сока, но, поскольку я уже готовил чизкейк несколько раз для тестовых прогонов, я решил заменить апельсин лимоном — я просто предпочитаю аромат. Тем не менее, не стесняйтесь пробовать свою версию с добавлением лимона или даже лайма. В этом рецепте присутствует цитрусовый аромат.

Нам нравится идея, что этот десерт является идеальным вариантом для приготовления пищи, поэтому мы протестировали разное время охлаждения. Хотя мы рекомендуем хранить в холодильнике на ночь, вы все равно добьетесь отличных результатов, если оставите в холодильнике в течение шести часов.Не горячись!

Наш ЧИЗКЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ — это ценный рецепт, который понравится вашей семье.

PIN МЕНЯ!

Щелкните значок , чтобы закрепить этот рецепт на доске.

Продукты, использованные в этом рецепте

Просто нажмите на ссылки ниже, чтобы покупать товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Чизкейк без выпечки

Состав

  • Для корочки:
  • чашки имбирных крошек
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • 6 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • Для наполнения:
  • 3 стакана 4% творога
  • 1 9000 4 стакана сахарного песка
  • 1 9000 4 стакана цельного молока
  • щепотка кошерной соли
  • 2 желтки яичных
  • 2 пакетика желатина
  • цедра апельсина
  • сок половинки апельсина
  • 1 9000 4 стакана 35% сливок
  • 2 яичных белков
  • свежих ягод для гарнира

Проезд

  1. ПОДГОТОВЬТЕ КОРКУ: Разогрейте духовку до 350 ° F.Положите имбирные крошки, сахар, корицу и молотый имбирь в небольшую миску и перемешайте. Добавить топленое масло и перемешать. Вылейте смесь крошек в форму с пружинной формой 9 дюймов и утрамбуйте крошки ровным слоем. Перенесите в духовку и запекайте 5-7 минут или до застывания. Вынуть из духовки и полностью остудить.
  2. ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНУ: Добавьте сахар, молоко, соль, яичные желтки и желатин в верхнюю часть пароварки и перемешивайте, пока сахар и желатин не растворятся. Когда дно пароварки на 1/4 заполнено кипятком, установите верх пароварки на место.Уменьшите огонь и тушите, пока он не покроет тыльную сторону ложки. Снимите верхнюю часть пароварки и полностью остудите.
  3. Творог вылить в мелкое сито, стоящее на миске среднего размера. Ложкой пропустите творог через сито. Бронировать.
  4. Налейте сливки в небольшую миску и взбейте. Переложите яичные белки в другую небольшую миску и взбивайте, пока они не станут твердыми.
  5. Добавить апельсиновый сок и цедру к остывшей желатиновой смеси и перемешать. Вылейте на просеянный творог и перемешайте эти ингредиенты.Добавьте взбитые сливки и яичные белки.
  6. СБОРКА: Вылейте начинку для чизкейка в форму пружинной формы с коркой. Осторожно постучите по столешнице, чтобы выпустить пузырьки. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на шесть часов, желательно на ночь.
  7. ДЛЯ ПОДАЧИ: Достаньте чизкейк из холодильника и снимите крышку за 5 минут перед подачей на стол. Поставив противень на плоскую поверхность, осторожно отпустите пружинный зажим и поднимите кольцо вверх и снимите его с чизкейка.Нарезать дольками и подавать с ассорти из свежих ягод.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиентам

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

Рецепт полезного творожного чизкейка

Это спонсируемый пост о Рецепте здорового творожного чизкейка, написанный мной от имени Friendship Dairies. Все мнения на 100% мои.

Недавно мне дали задание обмануть человека, не едящего творог, и заставить его насладиться рецептом, в котором был скрыт творог.Моя дочь не любит какие-либо запеченные макароны, которые я готовлю, и, как итальянка, это очень расстраивает, не говоря уже о том, что трудно передвигаться.

Обычно я все еще готовлю рецепт с рикоттой или творогом и просто смотрю, как она ест вокруг. Не знаю, в чем дело, но теперь я буду обманывать ее этим полезным рецептом творожного чизкейка, который заменяет традиционный сливочный сыр на творог.

Посмотрим, заметит ли она хоть что-нибудь по сравнению с другими нашими рецептами чизкейков.

Как приготовить полезный творожный чизкейк

Friendship Dairies ™ можно найти в нескольких различных розничных магазинах, мы нашли его в WholeFoods, но он известен тем, что он не жидкий и не разбавленный, как наши конкуренты.

Я обнаружил, что творог Friendship Dairies действительно выглядел намного гуще, богаче и сырнее, и я надеялся, что он сохранится в нашем рецепте полезного чизкейка. Но что самое главное, наш рецепт десерта легко замаскировался бы.

С чем мне смешать ингредиенты для чизкейка?

Мы добавили творог, греческий йогурт и цедру лимона в кухонный комбайн

и начали волшебное преобразование. Вы также можете попробовать блендер или стоячий миксер.

Можно ли приготовить чизкейк без сливочного сыра?

В результате получилась кремообразная консистенция, которая выглядит как чизкейк со сливочным сыром. В результате этот чизкейк будет наполнен дополнительным белком, о чем моей семье тоже не нужно знать, потому что кто хочет, чтобы десерт был здоровым.

Как сделать корочку для чизкейка.

Сделайте корочку для чизкейка и в кухонном комбайне. Мы использовали крекеры с корицей Грэм, чтобы придать основе уникальный аромат.

Выдавите смесь масляных крошек на дно формы с пружинными формами

и приготовьтесь приготовить рецепт чизкейка.

Вы когда-нибудь делали чизкейк раньше? Если у вас есть, если вы просто присоединитесь к нам сейчас, вы не будете знать, что этот полезный рецепт чизкейка на самом деле сделан из сливочного сыра.

Ну, только если по фотографии взять подсказку.

Чем мне посыпать чизкейк?

Пока это выпекалось, мы приготовили ягодную начинку, просто приготовив замороженные ягоды и сахар в кастрюле.

Можно ли приготовить чизкейк за день до подачи?

И начинку, и чизкейк нужно остыть в течение ночи, поэтому этот полезный творожный сырный пирог также станет идеальным десертом для готовки.

Пора посмотреть, не заметят ли наши любители творога хоть словом то, что находится в этом прекрасном десерте.

Просто украсьте чизкейк остывшей фруктовой начинкой и позвольте волшебному превращению начаться.

Успех этого рецепта доказывает, что творог «Дружба» является отличным дополнением ко всем рецептам. Его можно добавлять в соусы, спреды, песто и добавлять в другие любимые блюда публики, такие как пицца, лазанья и запеканки.

Творог Friendship Dairies ™ не только улучшает вкус рецепта, но и дает вам дополнительно до 15 г белка на порцию.

Итак, теперь дегустация моих детей и их мнение о моем новом рецепте чизкейка, который я приготовил на этих выходных.

Рецепт полезного творожного чизкейка

Состав

  • Для корочки
  • 1 1/2 стакана крошек крекера с корицей, измельченных в кухонном комбайне
  • 6 столовых ложек сливочного несоленого топленого
  • Для начинки ватрушки
  • 2 1/3 стакана творога Friendship Dairies
  • 1 чашка обезжиренного греческого йогурта
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 2 больших яйца
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 2 чайные ложки универсальной муки
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана смешанных ягод, мы использовали замороженные
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 3 столовые ложки воды

Инструкции

  1. Выровняйте 9-дюймовую форму пружинной формы с пергаментной бумагой на дне.Сбрызните стенки сковороды кулинарным спреем.
  2. Разогрейте духовку до 176 ° C / 350 ° F.
  3. Для приготовления корочки
  4. Измельчите крекеры из Грэма в кухонном комбайне, чтобы отмерить 1 1/2 чашки. Добавьте растопленное масло и взбивайте до однородного состояния.
  5. Осторожно вдавите корочку в форму с покрытием. Отложите в сторону.
  6. Для приготовления начинки для чизкейка
  7. В кухонном комбайне или блендере на низкой скорости смешайте творог, цедру лимона и греческий йогурт до однородной массы.
  8. Добавить яйца по одному и перемешивать до полного растворения. Добавьте в творожную смесь ванильный экстракт, кленовый сироп и муку и взбивайте до полного перемешивания.
  9. Вылейте тесто для чизкейков в форму. Выпекать в духовке около 45 минус, пока чизкейк не застынет.
  10. Поставьте на решетку для печенья, чтобы она остыла, а не поместите в холодильник не менее 4 часов, но лучше всего на ночь.
  11. В средней кастрюле смешайте фрукты, сахар и воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого.Варить 10 минут, часто помешивая, или до загустения.
  12. Дайте остыть перед нанесением на чизкейк.
  13. Выложите начинку на чизкейк и подавайте.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1 ломтик
Количество на порцию Калорий 385 Всего жиров 18 г Насыщенные жиры 9 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 90 мг Натрий 402 мг Углеводы 42 г Волокна 2 г Сахар 30 г Белки 14 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании на сайте stayingclosetohome.com следует использовать только в качестве общего руководства.


Обязательно посмотрите реакцию моей дочери на творожный чизкейк!

Теперь ваша очередь удивить своих друзей и семью рецептами, приготовленными из творога Friendship Dairies ™. Идеи рецептов можно найти на сайте friendsdairies.com.

Бабушкин Чизкейк — Соленое печенье

Я занимаюсь выпечкой с тех пор, как стал достаточно высоким, чтобы положить ложку в миску для смешивания.И хотя некоторые из моих любимых моментов в выпечке связаны с экспериментированием и созданием новых рецептов, в этих проверенных и настоящих семейных рецептах есть что-то особенное. Выросший с бабушкой, которая была прекрасным пекарем, означает, что вкус пиццы, итальянского свадебного печенья, отпечатков пальцев, волшебных плиток печенья и теплого печенья с шоколадной крошкой всегда приносит незабываемые воспоминания при каждом укусе.

Когда меня недавно пригласили принять участие в кампании Cake Boss «Любовь в выпечке», было совершенно очевидно, что я воспользуюсь одним из рецептов моей бабушки для этой кампании.Потому что, на мой взгляд, нет лучшего способа показать, что в выпечке есть любовь, чем утешительный семейный рецепт. Моя мама проделала огромную работу по хранению всех рецептов моей бабушки в книге рецептов, которую я люблю просматривать, потому что карты рецептов покрыты остатками различных ингредиентов рецептов и с любовью смотрят по краям. Я никогда раньше не пекла чизкейк, но у моей бабушки был чизкейк без корочки, который моя мама всегда пекла, поэтому я решил попробовать его сам.

Чизкейк — нелегкий подвиг. Особенно, когда вы делаете одну большую (в отличие от маленьких, которые я приготовил для кампании). Моя бабушка также писала свои ингредиенты в унциях и фунтах, что сильно отличалось от моих обычных карточек с рецептами чашек. Это могло привести к тому, что я случайно положил четыре палочки масла в этот рецепт вместо предписанных 1/4 фунта (1 палочка), но немного дополнительного масла никому не повредит, верно?

Рецепт моей бабушки был для чизкейка без корочки, но я большой сторонник корки крекера из Грэма, поэтому я немного изменил рецепт, чтобы добавить тонкую корочку в свой вариант.Терпение также является ключевым ингредиентом для приготовления идеального чизкейка. Вам нужно дать многим ингредиентам нагреться до комнатной температуры, прежде чем добавлять их в тесто, особенно для чего-то вроде сливочного сыра, который просто не смешается, если он слишком холодный. Чтобы выпечь корочку и приготовить тесто для чизкейка, нужно почти 45 минут, прежде чем вы отправите его в духовку для выпекания.

Но, наверное, самым сложным для меня было не открывать духовку, чтобы проверить чизкейк. Если вы откроете духовку, пока чизкейк запекается или остывает, вы рискуете получить огромную трещину на вершине.И никто не хочет, чтобы чизкейк выглядел как гетто после того, как вы потратили столько времени (и денег) на приготовление этого угощения. Думаю, я звонил маме по крайней мере три раза, пока готовил этот рецепт, чтобы убедиться, что чизкейк немного покачивается, когда я выключил духовку.

После того, как вы запекаете чизкейк в течение часа, вам необходимо выключить духовку и дать ему остыть в духовке еще 2 часа, а затем дать ему остыть в холодильнике в течение ночи. Так что это определенно не быстрый и легкий рецепт, чтобы превратить утро в мероприятие.Но человек, стоит ли это потраченного времени и усилий. Даже с учетом того, что я добавил слишком много масла, это, безусловно, самый сливочный, самый богатый и самый вкусный чизкейк, который я когда-либо пробовал.

Я люблю консервированную вишневую начинку на чизкейке, но в этой версии я сделал ее простой, добавив сверху лишь немного взбитых сливок. Корочка крекера из Грэма придает чизкейку приятный хруст и привкус корицы.

Единственная проблема, которая возникла у меня с этим чизкейком, заключалась в том, что с ним делать после того, как я закончил фотографировать для блога.В итоге я отдал несколько кусочков своему другу, который живет по соседству, а затем взял вторую половину чизкейка, разбил все это в гигантскую миску и использовал совок для печенья, чтобы выкопать шарики чизкейка одинакового размера. Я положил их в морозильную камеру и планирую окунуть их в шоколад для будущего рецепта!

Так что, если вы любите приключения и хотите попробовать свои силы в восхитительном рецепте чизкейка, я определенно рекомендую следовать этому от моей бабушки, с корочкой или без.С творогом, сливочным сыром, маслом и сметаной вы не найдете рецепта более сливочного чизкейка!

Бабушкин Чизкейк

Урожайность: 8 порций

Время на подготовку: 45 минут

Время приготовления: 1 час на приготовление, 2 часа на охлаждение

Общее время: 3 часа 45 минут

Проверенный и верный рецепт идеального сливочного и восхитительного чизкейка, переданный моей бабушкой.

Состав:

Корка
  • 1 кусок сливочного масла, топленого
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1 1/2 стакана крошек крекера Грэма (около 10 листов крекера Грэма)
Чизкейк
  • 16 унций, творожная масса
  • 16 унций жирного сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 4 яйца, слегка взбитые
  • 1 палочка топленого масла, охлажденного
  • 16 унций жирной сметаны
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • Универсальная мука 3 столовые ложки
  • 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направление:

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.Выровняйте дно 9-дюймовой формы с пружинной формой пергаментной бумагой и сбрызните дно и края сковороды антипригарным спреем или очень слегка смажьте Crisco.
  2. Чтобы сделать корочку, смешайте в миске крошки крекера Грэм, сахарный песок и масло до тех пор, пока ингредиенты не смешаются равномерно и смесь не приобретет текстуру песка. Равномерно надавите на корку на дно кастрюли, плотно упаковывая ее руками или дном плоской мерной чашки.Выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту 12 минут и дайте остыть.
  3. Растопите сливочное масло и отставьте в сторону, чтобы остыть. В большой миске смешайте творог и сливочный сыр. Перед добавлением дополнительных ингредиентов соскребите стенки и дно миски.
  4. Добавить сахар и яйца и хорошо взбить. Медленно добавьте растопленное масло и сметану, перемешивая на низкой скорости. Смешайте кукурузный крахмал, муку, лимонный сок и ванильный экстракт до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются, стараясь не перемешать слишком много.
  5. Медленно вылейте смесь для чизкейка в подготовленную форму для пружин. Выпекайте в течение 1 часа при температуре 325 градусов по Фаренгейту. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ В ЭТОТ ЧАС. По словам моей бабушки, даже если вы хотите подглядывать, не открывать духовку очень важно для предотвращения трещин на верхней части чизкейка.
  6. Через час выключите духовку и дайте чизкейку остыть в духовке в течение двух часов, прежде чем вынуть и положить его в холодильник на ночь.
Когда чизкейк полностью остынет, вы сможете достать его из формы и нарезать ломтиками.Сверху посыпьте взбитыми сливками или вишней, чтобы насладиться этим супер-кремовым лакомством!

Чизкейк с тыквенным пирогом

Пищевая ценность (на порцию)
627 калорий
41 г жир
57 г Углеводы
13 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий 627
% Дневная стоимость *
41 г 52%
Насыщенные жиры 21 г 103%
164 мг 55%
451 мг 20%
57 г 21%
Пищевые волокна 4 г 15%
Всего сахаров 42 г
13 г
Витамин C 64 мг 318%
Кальций 204 мг 16%
Железо 2 мг 10%
Калий 488 мг 10%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сохранить рецепт

Представьте все, что вам нравится в тыквенном пироге, в чизкейке. Этот высокий элегантный десерт начинается с крекера из пекана и пекана. Начинка готовится из сливочного сыра, творога и тыквенного пюре, со свежей тертой апельсиновой цедрой и специями для тыквенного пирога для аромата.Наконец, венцом этого изысканного угощения является сметана и апельсиновый мармелад. Непосредственно перед подачей чизкейк украшают дольками апельсина для потрясающего вида.

Для корки:

  • 1 1/2 стакана крошек из крекера

  • 1/2 стакана мелко нарезанных орехов пекан

  • 3 столовые ложки сахарного песка

  • 1/4 чайной ложки специй для тыквенного пирога

  • 6 столовых ложек сливочного масла топленого несоленого

Для наполнения:

  • 1 контейнер (16 унций) творог творожный

  • 4 больших яйца

  • 3 упаковки (8 унций) сливочного сыра, размягченного

  • 1 стакан сахарного песка

  • 2 столовые ложки универсальной муки

  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры

  • 1 1/2 чайных ложки специй для тыквенного пирога

  • 1/4 чайной ложки соли

  • 1 банка (15 унций) тыквенного пюре в чистом виде

Для начинки:

  • 2 стакана сметаны

  • 1/4 стакана апельсинового мармелада

Для гарнира:

  1. Соберите ингредиенты.Разогрейте духовку до 300 F.

    Кристина Ванни
  2. В миске среднего размера смешайте крошки крекера, нарезанные орехи пекан, сахар и специи для тыквенного пирога. Добавьте топленое масло.

    Кристина Ванни
  3. Равномерно прижмите смесь ко дну и на 1 1/2 дюйма вверх по 10-дюймовой пружинной форме. Оберните форму пружинной формы фольгой, чтобы предотвратить утечку. Запекать в духовке 10 минут. Дайте остыть.

    Кристина Ванни
  4. Творог и яйца смешать в блендере на высокой скорости до однородной массы.Отложите в сторону.

    Кристина Ванни
  5. В большой миске взбейте сливочный сыр, сахарный песок, муку, цедру апельсина, специи для тыквенного пирога, соль и творог до однородной массы.

    Кристина Ванни
  6. Добавьте тыквенное пюре.

    Кристина Ванни
  7. Вылейте в испеченную корочку крекера из Грэма. Выпекайте при 300 F в течение 1,5 часов. Выключите духовку. При приоткрытой дверце духовки дайте чизкейку остыть в духовке в течение 1 часа.Вынуть из духовки.

    Кристина Ванни
  8. После охлаждения нагрейте духовку до 350 F. Смешайте сметану и апельсиновый мармелад в небольшой миске.

    Кристина Ванни
  9. Намажьте чизкейк. Выпекать 10 минут. Слегка остудить и поставить в холодильник.

    Кристина Ванни
  10. Для подачи снимите край формы с пружинной формой. Апельсин тонко нарезать кольцами. Удалите мякоть. Украсить чизкейк нарезанной полукругами цедрой.

    Кристина Ванни

Подсказка

  • Если под рукой нет специй для тыквенного пирога, можно легко приготовить смесь. Просто смешайте 3 столовые ложки молотой корицы, 2 чайные ложки молотого имбиря, 2 чайные ложки молотого мускатного ореха, 1 чайную ложку молотого душистого перца и 1 чайную ложку молотых гвоздик. Храните в герметичном контейнере и наслаждайтесь выпечкой осенью и зимой.
  • Этот чизкейк можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Светлый тыквенный чизкейк

Обслуживает: 16 порций

Корка

11 крекеров из цельного зерна, разбитых на части

4 ст. сливочное масло топленое

¼ чашка сахара

Начинка

99% безаэрозольный спрей для приготовления пищи или выпечки

1 стакан творога 2% жирности комнатной температуры

1½ стакана сахара-сырца или сахара-песка

1 ст.кукурузный крахмал

2 ч. Л. корица

½ ч. Л. молотый имбирь

½ ч. Л. свежемолотый мускатный орех

¼ ч. Л. молотая гвоздика

¼ ч. Л. молотый кардамон

1/16 ч. Л. соль

2 8 унций. контейнеры (на 1/3 меньше жирности) сливочный сыр комнатной температуры

1 15 унций. жестяная банка тыквы

1 ч. экстракт ванили

3 яйца плюс 1 желток комнатной температуры, слегка взбитые

Примечание повара: Не забудьте довести ингредиенты до комнатной температуры! Все охлажденные ингредиенты следует довести до комнатной температуры, чтобы они равномерно смешались.

Корка:

1. Установите решетку духового шкафа по центру и разогрейте ее до 350 F. Выровняйте дно 9-дюймовой пружинной формы фольгой с антипригарным покрытием. Обрызгайте дно и бока спреем для выпечки или приготовления пищи.

2. С помощью кухонного комбайна измельчите крекеры и сахар в мелкую крошку. Добавьте сливочное масло и перемешайте, соскребая миску по мере необходимости до однородности.

3. Перелейте смесь в кастрюлю. С помощью мерного стакана плотно прижмите крошки ко дну кастрюли.Выпекайте корочку до тех пор, пока края не начнут окрашиваться, 8–12 минут. Переложите в решетку и остудите.

Наполнение:

1. Уменьшите температуру духовки до 325 F. Перемешайте творог в кухонном комбайне или блендере до однородного состояния в течение примерно 2–3 минут, соскребая рабочую чашу по мере необходимости.

2. В большой миске смешайте сахар с кукурузным крахмалом, корицей, имбирем, мускатным орехом, гвоздикой, кардамоном и солью. Добавьте сливочный сыр к сахарной смеси, пока она не станет однородной.Добавьте творог, тыквенное пюре и ваниль к сливочному сыру, перемешивая на низкой скорости / перемешивании до однородности.

3. Осторожно взбейте взбитые яйца или перемешайте до смешивания с другими ингредиентами. Не перемешивайте слишком много. Слишком много воздуха в кляре может привести к растрескиванию чизкейка.

4. Вылейте тесто в сковороду. Выпекайте при температуре 325 F в течение 60-65 минут или до тех пор, пока края не застынут, но центр все еще будет немного двигаться. Выключите духовку и дайте чизкейку выпекаться при приоткрытой дверце в течение 1 часа.

5.Вынуть чизкейк из духовки и остудить 3 часа. Каждый час проводите ножом или лопаткой по внешнему краю чизкейка, чтобы он не прилипал к стенкам сковороды. Надежно заверните торт и охладите от 3 часов до ночи.

6. Подавать: Снимите стенки со сковороды и дайте чизкейку постоять при комнатной температуре за 15 минут, прежде чем нарезать ломтиками. При желании посыпьте каждый ломтик столовой ложкой. взбитых сливок.

Пищевая ценность: 260 калорий; 12 г жира; 33 г углеводов; 2 г пищевых волокон; 6 г белка; 76 мг холестерина; 250 мг натрия

Версия с высоким содержанием жира: 490 калорий; 30 г жира; 55 г углеводов; 3 г клетчатки; 7 г белка; 150 мг холестерина;

Рецепт приготовления творожного чизкейка

Я научился готовить рецепты творожного чизкейка, хотя он не так популярен здесь, в Соединенные Штаты как те, что сделаны со сливочным сыром.Это связано с тем, что сливочный сыр был разработан в Нью-Йорке. Вот почему рецепт Нью-Йоркского чизкейка со сливочным сыром так популярен. Даже учитывая это, хочу подчеркнуть, насколько вкусно те, что сделаны с творогом. Их любят в других странах по всему миру, например, в Германии, где этот сыр производится в изобилии.

Как сделать рецепт творожного чизкейка

Когда вы узнаете, как приготовить творожный чизкейк, вы обнаружите, что они очень легкие и мягкие в аромат похож на чизкейк с рикоттой.Очень вкусно, если приготовить его с домашним творогом. Этот сыр считается, что получил свое название потому, что его обычно готовили дома (в коттеджи) обычно из молока, оставшегося после приготовления масла; в сливки удаляются для масла и остается обезжиренное молоко. Этот сыр может также при желании может быть приготовлен из свежего сырого обезжиренного молока, свежего пастеризованного или сырого цельное молоко.

Приготовление творога из обезжиренного молока — вот почему этот сыр меньше жира, чем сливочный сыр. Если вы научитесь готовить рецепты творожного чизкейка, это сделает их более низкими. жирным или более легким.Традиционно после снятия сливок обезжиренное молоко налить в кастрюлю и поставить в теплое место на пару дней до молока схватился, и сыворотка отделилась от творога. Тогда творог нарезали на кубики и медленно нагрейте, чтобы немного затвердеть. После укладки дуршлаг в мойку с марлей теплая смесь переливается в дуршлаг с подкладкой. После сливая сыворотку, мягкий творог оставляют промыть холодной водой. Добавьте немного соли и немного сливок; это можно поставить в холодильник на пару дней.

ПРИМЕЧАНИЕ. В отличие от печеных чизкейков, многие начинки без выпечки имеют более мягкую текстуру.

РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ШОКОЛАДА


  • 2 конверта желатин без вкусовых добавок
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
  • 1 чашка разделенного сахара
  • 1/8 чайная ложка соли
  • 2 отдельные яйца
  • 1 чашка молока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • ½ стакана крошек из крекера
  • ¼ Чайная ложка корицы
  • ¼ Чайная ложка мускатного ореха
  • 3 чашки творога со сливками
  • 1 чашка взбитых сливок

Смешайте желатин, ¾ чашки сахара, шоколадную стружку и соль в верх пароварки.

Взбить яичные желтки и молоко и добавить к желатиновой смеси.

Варить в кипящей воде, постоянно помешивая, до образования желатина. растворяется, и шоколад тает.

Снимите с огня и добавьте ваниль.

Охладите, периодически помешивая, пока смесь не станет слегка холмистой. при падении с ложки.

Пока смесь остывает, приготовить посыпку крошкой.

Смешать топленое масло, 1 столовую ложку сахара, крекерную крошку, корица и мускатный орех.

Творог взбить на высокой скорости миксера около 3 минут; вмешать в охлажденную желатиновую смесь.

Взбить яичные белки до густого состояния; добавьте оставшиеся ¼ стакана сахара.

Взбить яичные белки в желатиновую смесь; добавить взбитые сливки.

Превратите в 8-дюймовую пружинную форму; посыпать сверху крошкой смесь и охладите до твердого состояния.


РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА С ЛИМОННЫМ ЖЕЛТОМ


Этот рецепт творожного чизкейка очень легко приготовить.

  • 1 Готовая корочка крекера (9 дюймов)
  • ½ стакана кипятка
  • 1 небольшой пакет лимонного желе
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 стакана творога
  • 1 коробка (8 унций) Cool Whip
  • Начинка для пирога ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Залейте в блендер кипятком; добавить желе и перемешать.

Добавьте лимонный сок и 1 стакан творога; продолжать смешивать.

Добавьте оставшуюся чашку творога и продолжайте перемешивание. до однородности.

Смешайте со взбитой начинкой; влить в корку и остудить.

Топ с пирожной начинкой.


РЕЦЕПТ ЧИСКЕЙКА С КОТТЕДЖНЫМ СЫРОМ


Рецепт творожного чизкейка

Этот чизкейк очень вкусный без глазури.

  • 1 фунт творога
  • 1 фунт сливочного сыра
  • 1 ½ стакана сахара
  • 4 слегка взбитых яиц
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки ванили
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки муки
  • ¼ Чашка топленого масла
  • 1 пинта сметаны

Смешать творог и сливочный сыр и взбить на среднем огне. скорость, пока хорошо не смешано.

Добавьте сахар, яйца, лимонный сок, ваниль, кукурузный крахмал и муку; хорошо смешать.

Добавить топленое масло и сметану; влить в слегка смазанный жиром 9-дюймовая пружинная форма.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350F в течение 1 часа.

Выключите духовку и оставьте в духовке еще на 2 часа.

Охладить до холода.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЗАМОРАЖИВАНИЕ ШОКОЛАДА: Смешайте и взбейте 1 стакан СЛИВКИ и 1 стакан РАСПЛАВЛЕННЫХ ШОКОЛАДНЫХ ЧИПОВ .Намажьте сырный пирог сверху и по бокам.


РЕЦЕПТ ЧИСКЕЙКА С КОТТЕДЖНЫМ СЫРОМ


  • 1 ½ стакана измельченных крошек крекера из Грэма
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 1 столовая ложка мягкого коричневого сахара с горкой
  • 1 пакет неароматизированного желатина
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 1 стакан сахара
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 2 Яичные желтки
  • 1 пинта жирных сливок
  • 1 фунт творога
  • 1 ½ столовой ложки лимонного сока

Разогрейте духовку до 350F.

Соединить и перемешать крошки крекера, коричневый сахар и растопленный масло сливочное.

Нажмите на дно 9-дюймовой пружинной формы и на 1 ½ дюйма вверх стороны; запекать 8 минут и остудить.

Смешайте желатин с холодной водой в маленькой кастрюле; варить до растворения желатина и ставить остывать.

Смешайте 1 стакан сахара, 4 столовые ложки масла, яичные желтки, сливки, творог, остывшая желатиновая смесь и сок лимона.

Взбить сырную смесь до однородного состояния и загустения; влить в запеченная корочка и охладить в течение ночи.

РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО СОУСА

Рецепт ягодного соуса отлично подходит к творогу. Рецепт чизкейка или любого простого чизкейка, который так легко приготовить.

  • ½ пинты ягод (ежевика, черника, малина)
  • Сахар по вкусу
  • 2 чайные ложки Grand Marnier

Ягодное пюре, сахар и Grand Marnier в блендере.

Попробуйте сахар и отрегулируйте его.

Если вам не нравятся семена в соусе, протолкните через сито.

Ложка на холодном чизкейке.


КОКОСОВЫЙ СЫР, ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ

Корочка

  • ½ стакана тертого кокоса
  • 1 стакан измельченных ванильных вафель
  • 1/3 стакана топленого масла

Начинка

  • 2 конверта желатин без вкусовых добавок
  • чашки сахара
  • соли
  • 2 яйца (отдельно)
  • 1 стакан молока
  • 3 стакана творога
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2–3 столовые ложки кокосового ликера
  • 1 стакан сливок для взбивания
  • Поджаренный кокос для гарнира

Разогрейте духовку до 350F градусов; смажьте 9-дюймовую пружинную форму.

СОЗДАТЬ КОЖУ смешайте в миске кокосовый орех, крошки и топленое масло.

Смешайте ингредиенты вместе; придавить нижнюю и частично верхнюю стороны подготовленной сковороды.

Выпекайте от 8 до 10 минут; поместите на решетку, чтобы полностью остыть.

ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ перемешайте желатин, сахар и соль в средней кастрюле.

Взбить яичные желтки и молоко до однородной массы; поставить на слабый огонь.

Варить и перемешивать, пока желатин не растворится и смесь не загустеет.

Выключите кастрюлю и охладите.

Творог слить, чтобы удалить лишнюю жидкость; слейте жидкость.

Взбить творог в большой миске или кухонном комбайне до однородного состояния.

Добавить остывшую желатиновую смесь и взбивать до однородности.

Добавьте ванильно-кокосовый ликер; взбить, пока не смешано.

Охладите смесь до образования комков при падении с ложки.

Взбить яичные белки до образования плотных пиков; сложить в сырную смесь.

Взбить сливки до густого состояния; сложить в сырную смесь.

Залить смесью приготовленную корочку; охладить не менее 4 часов.

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ проведите кончиком ножа по краю, чтобы ослабить; снимите стенки кастрюли.

Поместите чизкейк на сервировочную тарелку; посыпать сверху жареным кокосом.


РЕЦЕПТ ЧЕРНО-АПЕЛЬСИНОВОГО СЫРНОГО ТОРТА

Попробуйте приготовить творожный чизкейк с черникой.

Крах

  • 1 ½ стакана крошек из крекера
  • 2 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • 6 столовых ложек топленого масла
  • 44079

    Начинка сырных сливок

  • Сливки
  • 6 яиц
  • 1 ½ стакана сахара
  • ½ стакана муки
  • 3 столовые ложки замороженного концентрата апельсинового сока (размороженный)
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1/8 чайной ложки соли

Топпинг

  • 1 стакан сметаны
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 стакан сухой замороженной черники (размороженной)

СДЕЛАТЬ КОЖУ смешать в миске крошки, сахар, корицу и мускатный орех.

Добавить сливочное масло; вдавите нижнюю и ¾ верхнюю стороны 9-дюймовой пружинной формы.

Охладите корочку при приготовлении начинки.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ПЕЧИ ДО 350F градусов.

ПРОИЗВОДИТ НАПОЛНУ творог продавить через сито.

Слив творог и РЕЗЕРВ сливки; отложить.

Отмерьте отложенный крем в мерной чашке; залейте 1 стакан жирными сливками.

В большой миске взбить яйца до загустения; добавить сахарный взбиватель до легкого и пушистого состояния.

Смешайте просеянный творог, сливки, муку, апельсиновый сок, ваниль и соль.

Хорошо перемешайте смесь; ложки смеси в подготовленную сковороду, покрытую коркой.

Выпекать чизкейк от 70 до 80 минут (вставленный в центр нож выйдет чистым).

ПРИ ВЫПЕЧЕНИИ СДЕЛАЙТЕ ДОПОЛНИТЕЛЬ смешайте сметану и сахарную пудру в небольшой миске.

Добавьте чернику; ОТКРЫТЬ дверцу духовки и аккуратно намазать чизкейком.

Дайте чизкейку застыть в духовке, пока он не охладится до комнатной температуры; охладите несколько часов.

.
Leave a Reply