В лаваше начинка с плавленным сыром: Рулет из лаваша с плавленным сыром рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рецепт рулета из лаваша с плавленным сыром

Безумно легкая, но очень вкусная и красивая закуска! Поверьте, таким блюдом можно удивить даже самых требовательных гурманов! Мягкий и сочный армянский лаваш, вкуснейшая сырная начинка, которая сопровождается тонким ароматом чесночка, и легкий привкус свежей зелени… Ну кто сможет устоять перед таким угощением!

К тому же, и готовится такая закуска очень просто и быстро. Идеальный вариант рецепта из серии «гости на пороге» или «перекус за 5 минут»!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с плавленным сыром, вам понадобится:

плавленые сырки – 400-500 г
куриные яйца – 4 шт.
чеснок – 3-4 зубка
тонкий лаваш (армянский) – 3 шт.
нарезанная зелень укропа – 3 ст.л.
кочан салата – 1шт.
майонез – по вкусу

Способ приготовления рулета из лаваша с плавленым сыром:

1. Итак, первым делом ставим отвариваться яйца (конечно же, в крутую). Затем остужаем их и очищаем. Натираем очищенные яйца на крупной терке либо мелко-мелко измельчаем их ножом (или разминаем вилкой).

2. После этого натираем на  терке плавленый сырок (либо вы можете подавить его все той же вилкой). Разбираем салат на отдельные листья, тщательно промываем их и обсушиваем (выкладываем на бумажное полотенце). При желании вы можете их немного измельчить (или просто порвать руками), однако, как правило, листья выкладываются целыми.
3. Очень хорошо промываем зелень укропа под проточной холодной водой (кстати, это не обязательно должен быть только укроп, вы смело можете использовать и любую другую свою любимую зелень). Обсушиваем его и мелко рубим.

4. Смешиваем измельченные яйца с плавленым сыром, после чего  добавляем в сырно-яичную смесь нарезанную зелень. Очищаем чеснок и очень меленько рубим (либо натираем на мелкой терке, либо пропускаем через чесночный пресс). Затем отправляем его к яйцам с сыром и зеленью.

5. После этого заправляем получившуюся начинку майонезом и очень тщательно все перемешиваем. Нужно заметить, чем больше вы положите майонеза, тем лучше пропитается лаваш и, таким образом, он будет мягче. Однако не переборщите с этим, чтобы ваша начинка просто-напросто не поплыла из рулета.
6. Выкладываем на удобную рабочую поверхность один тонкий свежий лист армянского лаваша, а на него листья салата. Теперь выкладываем на салат сырно-яичную начинку. Затем выкладываем следующий лист лаваша и повторяем процедуру. Снова выкладываем лаваш (уже последний), после зелень и начинку.
7. Далее заворачиваем лаваш в рулет (старайтесь во время скручивания поплотней его сжимать). Заматываем готовый рулет в пищевую пленку (фольгу или же простой полиэтиленовый пакет) и отправляем в холодильник настаиваться, где-то на час-полтора (а лучше – на пару часиков).

Подавая рулет из лаваша с плавленым сыром к столу, разрезаем его на порционные одинаковые кусочки (приблизительно по 2-3 сантиметра шириной) и выкладываем их на красивое блюдо, которое вы можете украсить листьями салата, зеленью, помидорами черри или маслинами.

Получится очень красиво и аппетитно!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Рулет из лаваша с плавленым сыром

«Для того, чтобы плавленый сыр натирать было легко, и он не прилипал к терке, его перед этим нужно немного заморозить поместив на 10 минут в морозильную камеру.»

Рулет из лаваша с плавленым сыром рецепт с пошаговыми фото

Рецепт приготовления закуски из лаваша с плавленым сыром, огурцами, чесноком и зеленью с пошаговыми фотографиями. Очень простая и легкая закуска из лаваша.

Она прекрасно подойдет к мясным или рыбным блюдам, особенно она хороша к шашлыку на природе. Рецептом этой закуске с моей мамой поделилась ее подруга и сотрудница Валентина, за что ей огромное Спасибо.

Эта закуска очень любит зелень, чем ее больше, тем закуска ароматнее и вкуснее. Оригинальный рецепт был без огурцов, но мне очень сильно захотелось их добавить, и результат меня порадовал.

Закуски из лаваша обязательно должны настояться хотя бы 30-40 минут в холодильнике, иначе в процессе нарезания они будут рваться и крошиться.

P.S.: Если Вы используете мягкий плавленый сыр, то его можно с легкостью разминать вилкой. Если же Вы взяли твердый плавленый сыр типа “Дружба”, то его лучше охладить в морозильной камере и натереть на средней терке. А если у Вас есть блендер или кухонный комбайн, то его можно смело подключать к процессу перемешивания начинки, особенно если вы готовите большую порцию закусок.

Вот еще несколько вариантов приготовления данной закуски:

Ингредиенты


  • Тонкий лаваш — 1 шт.
  • Плавленый сыр — 1-2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень — 50 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Соль — 2 щепотки
  • Черный молотый перец — 1 щепотка

Рецепт приготовления  закуски из лаваша

  1. Чеснок пропустить через пресс и соединить с плавленым сыром, майонезом, солью и перцем. Плавленый сыр можно предварительно охладить в морозилке и натереть на средней терке.

  2. Все тщательно перемешать. Перемешивать начинку очень удобно в блендере.

  3. Зелень мелко порезать.

  4. Соединить зелень с сыром.

  5. Еще раз все тщательно перемешать.

  6. Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками.

  7. Лаваш равномерно смазать начинкой из плавленого сыра, чеснока и зелени. Лаваш лучше сразу положить на фольгу или пищевую пленку.

  8. Затем кладем огурцы. Огурцы выкладываем только на половину лаваша, иначе в рулете будет слишком много начинки (и рулет может порваться в процессе закручивания и будет плохо нарезаться).

  9. Сворачиваем лаваш в рулет.

  10. Заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-50 минут. Затем разворачиваем фольгу и острым ножом аккуратно нарезаем лаваш на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Это так вкусно! Запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами. Мы продолжаем с вами рассматривать рецепты рулетов из лаваша. Сегодня они будут содержать три основных ингредиента: сыр, грибы и свежую зелень. Аппетитно, не правда ли?

Самое главное, при подготовке и приготовлении такого угощения соблюдать несколько важных моментов:

  • Обращайте внимание на: срок годности и условия хранения продуктов, которые вы покупаете для блюда. Особенно, если делаете это заранее. Ведь от этого полностью зависит ваше здоровье!
  • Особое внимание обратите на лаваш. Он не должен крошиться и ломаться. Он должен быть приятным на ощупь, пластичным.
  • Приготовленное угощение не храните долго. Такая закуска хранится не более суток.
  • Чтобы не разочароваться при приготовлении рулета, отследите немаловажный фактор. Лепешки лаваша должны быть целыми. Иначе, при сворачивании рулета они просто разорвутся. А это не очень – то приятно.

Безусловно то, что каждое блюдо готовится на любителя. Однако, не стоит ограничивать себя, а лучше всего не бояться и отведать что – то новенькое, интересное. Ведь данное угощение можно смело назвать универсальным. Оно может быть как основным блюдом, так и перекусом или закуской. Приготовить его можно тоже по — разному: свернуть просто рулетом или запечь. Какой бы из способов вы не выбрали – без внимания не останется. Да и смотрится он аппетитно, украшая ваш стол.

Меню:

  1. Рулет с плавленым сыром, грибами и зеленью
  2. Лаваш с грибами и сыром
  3. Запечённый рулет из лаваша, с грибами, сыром, зеленью
  4. Рулет с творожно-сырной начинкой, грибами и зеленью
  5. Рецепт рулета с грибами и сыром
  6. Готовим рулет из лаваша с курицей, грибами, сыром и зеленью
  7. Видео — Рулеты из лаваша с грибами, колбасой и твердым сыром

Рулет с плавленым сыром, грибами и зеленью

Воспользовавшись данным рецептом, вы значительно облегчите себе задачу, что же поставить вкусненькое на стол. Ведь скоро придут гости. Или, когда необходимо очень быстро сообразить на стол для своих близких. Ведь данное блюдо можно приготовить заранее, а потом просто, оригинально подать на стол. Вы удивите своих домочадцев, порадуете успехом себя!

Приобрести:

  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Грибы – 250 г
  • Лук – 1 луковица
  • Сыр плавленый – 100 г
  • Соль, майонез – по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст. л
  • Зелень – любая

Этапы работы:

При необходимости, если грибы крупные, нарезать их кубиками или соломкой.

1.Лук нарезать кубиками среднего размера.

2. Обжарить вместе с грибами. Посолить и перемешать.

3. Лаваш покрыть тонким слоем майонеза. Если у вас две лепешки, то смазывая их, сложить друг на друга.

Если вы не являетесь любителем майонеза, то его можно с легкостью заменить на любой, любимый вами, соус.

4. Равномерно разложить обжаренную начинку на лепешку. При этом, необходимо отступить пару сантиметров от края. Плавленый сыр, по возможности, натереть на крупной тёрке.

5. Сформировать рулет. Завернув в пищевую плёнку, положить на пару часов в холод. По готовности, на порционную тарелку положить любимую вами зелень. Разложить угощение поверх зелени на большую плоскую тарелку или разнос.

За время, которое рулет лежит в холодильнике, лаваш немного размокнет. Начинка станет немного плотнее. Это значительно облегчит его нарезку. Вкус станет более выразительным и насыщенным.

Приятного аппетита и хорошей компании!

Рулетик с начинкой из курицы, сыра и шампиньонов

Для приготовления рулета понадобится два тонких лаваша, желательно прямоугольной формы.

Начинка для лаваша с шампиньонами состоит из таких компонентов:

  • куриное филе — 250 грамм;
  • свежие шампиньоны — 250 г;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • луковица;
  • свежая зелень петрушки;
  • соль, черный молотый перец;
  • несколько ложек растительного масла.

Процесс приготовления рулета выглядит так:

1. Куриное филе, шампиньоны и зелень помыть и обсушить, используя салфетки.

2. Лук порезать мелкими кубиками, куриное филе и шампиньоны — небольшими кусочками.

3. На среднем огне на сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и пассеровать до прозрачности.

4. Добавить измельченное куриное филе и жарить вместе с луком, пока оно не побелеет.

5. На сковороду выложить грибы и жарить с курицей и луком еще десять минут.

6. Мелко нарезать петрушку, добавить к грибам и курице, посолить, поперчить, перемешать и убрать сковороду с плиты.

7. Лист лаваша развернуть и смазать плавленым сыром, сверху равномерно выложить начинку, свернуть в рулет.

8. Рулетик переложить на большое блюдо, поставить в холодильник на два часа. Нарезать порционными кусочками и подать на стол.

Лаваш с грибами и сыром

Данная закуска может содержать в себе абсолютно любой сыр. Однако, вкусовые отличия есть! Поэтому в данной рецептуре, мы будем использовать обычный сыр. Отведаем!

Составляющие:

  • Лаваш — 3 штуки
  • Сыр — 200 грамм
  • Грибы — 400 грамм
  • Лук — 2 штуки
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Зелень укропа, петрушки — 30 грамм
  • Соль — 2 — 3 щепотки
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Растительное масло — 3 ст. ложки

Этапы работы:

1.Грибы тщательно промыть. Лук измельчить. Обжарить до получения красивого золотистого оттенка.

2. Лаваш разложить, покрыть майонезной сеткой.

3. Свежую, ароматную зелень сполоснуть водой. Встряхнуть от излишков влаги. Измельчить, распределить по лавашу с майонезной сеткой. Сверху накрыть вторым листом лаваша.

4. Обжарку выложить на дуршлаг. Это необходимо для того, чтобы стекли излишки масла.

5. Второй лист покрыть майонезом. Накрыть им предыдущий. Сверху разложить грибную начинку.

6. Сыр натереть на крупной терке. Положить третий лист лаваша на предыдущие. Сделать майонезную сетку. Рассыпать тёртый сыр.

7. Свернуть в плотный рулет, упаковав в пищевую пленку. Таким образом, вы предотвратите засыхание лаваша. Положить в холод на несколько часов. По готовности, нарезать на круглые куски. Подать красиво на стол.

Успехов вам!

Приготовление лаваша с курицей и шампиньонами в духовке

Для приготовления лаваша с курицей и шампиньонами в духовке понадобятся такие ингредиенты:

  • тонкий лаваш;
  • 300 граммов шампиньонов;
  • вареное куриное филе — 150 г;
  • вареный картофель — 150 г;
  • луковица;
  • два яйца;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • молоко — около 50 мл;
  • две ложки растительного масла;
  • сыр твердый — 50 г;
  • соль, черный перец молотый, зелень.

Лаваш с шампиньонами и курицей готовьте по этому рецепту:

1. Лук и куриное мясо порежьте мелкими кубиками.

2. Грибы почистить, помыть, протереть сухим бумажным полотенцем и нарезать небольшими пластинами.

3. Картофель очистить и порезать кубиками.

4. На сковороде хорошо разогреть масло и пассеровать до прозрачности. Добавить грибы и жарить вместе с луком 10 минут.

5. Добавить к этим компонентам на сковороду курицу и картофель, посолить, поперчить и жарить на небольшом огне еще семь-десять минут. Добавить измельченную зелень, перемешать все, переложить в миску и оставить, чтобы начинка остывала.

6. На крупной терке натереть твердый сыр, соединить с остальными компонентами.

7. В глубокой миске взбить яйца и сметану, добавить соль и перец, перемешать.

8. Начинку перемешать с яично-сметанным соусом, выложить на лаваш и завернуть в тугой рулетик.

9. Выпекать в разогретой духовке 25 минут при 200 градусах.

Запечённый рулет из лаваша, с грибами, сыром, зеленью

Этот рецепт назвать универсальным. Так как приготовленное по нему блюдо можно подать в дополнение к чему – либо или нет. С данным сочетанием продуктов его можно смело запечь в духовке. Получится не просто вкусно, а безумно ароматно. Одним запахом можно сразить сразу на повал. Поэтому желающих угоститься будет достаточно!

Купить:

  • Армянский тонкий лаваш – 1 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сыр плавленый – 100 г
  • Зелень – 1 пучок
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Растительное масло – для обжаривания
  • Соль, перец – по вкусу

Последовательность работы:

1.Грибы промыть. Нарезать пластиками. Обжарить до готовности. Добавить мелко нарезанный лук. Перемешивая, в конце обжаривания посолить, поперчить.

2. Отдельно натереть два вида сыра. Перемешать их между собой.

3. Любую подготовленную вами свежую зелень промыть в проточной холодной воде под краном, измельчить.

4. Развернуть лаваш. На один лист положить горячую обжаренную грибную начинку.

5. Сверху положить зелень и сыр.

Укладывать начинку следует не по все площади, а широкой полоской, отступив от края пять – десять сантиметров.

6. Свернуть внутрь сначала края лаваша. Затем подогнув основной край, свернуть красивый плотный рулет. Таким образом расплавленный сыр не вытечет.

7. Противень застелить пергаментной бумагой. Уложить по центру подготовленный рулет.

8. В миске взбить куриной яйцо. Смазать им поверхность рулета, воспользовавшись, для удобства, силиконовой кисточкой.

9. Духовой шкаф нагреть до ста восьмидесяти градусов. Запечь в ней рулет в течение пятнадцати минут.

Прекрасное, сытное блюдо готово! Безумно вкусно!

Хорошего настроения!

Рулет с творожно-сырной начинкой, грибами и зеленью

Прекрасный вариант обеда, ужина. Удобно для быстрого сытного перекуса даже в суматохе дел. Значительно экономит время на приготовление изысканных блюд. Просто, интересно и питательно.

Составляющие:

  • Творог – 220 грамм
  • Сыр – 150 грамм
  • Шампиньоны – 3 штуки
  • Яйцо куриное – 2 штуки
  • Свежий укроп, специи – по вкусу

Последовательность действий:

1.В чашку высыпать творог. Добавить нарезанные соломкой грибы, измельченную зелень, натёртый на крупной тёрке сыр. Одно яйцо отварить, нарезать кубиками. Весь полученный состав перемешать. Добавить специи.

2. Подготовленную начинку равномерным слоем распределить по лавашу. Завернув к центру края, свернуть рулет. Уложить его на противень для запекания.

3. В миске взбить оставшееся яйцо венчиком. При помощи силиконовой кисточки, смазать взбитым яйцом рулет.

Если вы любите зерна кунжута, то можно ими посыпать сверху смазанный рулет.

4. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставить в нее противень с рулетом. Запекать его до образования красивой золотистой корочки в течение получаса.

Приятного аппетита!

Рецепт рулета с грибами и сыром

Оказывается, все тот же основной состав из трех ингредиентов можно разнообразить разными продуктами и получится совсем иной вкус. Так и в этом рецепт, в состав входит томатная паста. С ней вы получите не менее вкусное и изящное блюдо, которое можно выдать и за праздничное!

Подготовить:

  • Тонкий лаваш – 2 штуки
  • Лисички – 0,5 килограмма
  • Сыр – 350 грамм
  • Яйца куриные – 5 штук
  • Майонез – 5 ст. ложек
  • Томатная паста – 3 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Зеленый лук, укроп – по пучку
  • Растительное масло – 1 ст. ложка

Этапы работы:

1.Грибы сполоснуть в воде из-под крана. Нарезать соломкой, обжарить на горячей сковороде с маслом. К грибам добавить нарезанный соломкой репчатый лук. Всю массу обжарить. Убрать с огня, оставить остывать.

2. Теперь самое интересное. Необходимо приготовить омлет перемешанный. Яйца разбить в миску. Взбить вилкой или венчиком. Вылить на горячую сковороду и слегка поджарить, при этом часто перемешивая омлет вилкой, чтобы яйца получились рыхлыми и мягкими.

3. Сыр натереть на крупной тёрке. Отдельно приготовить соус. Перемешать в миске майонез и томатную пасту.

4. Один лаваш смазать половиной подготовленного томатно – майонезного соуса. Рассыпать половину натертого сыра. Сверху разложить поджаренные яйца в виде омлета.

Если в вашей семье не приветствуется такой продукт, как майонез, то смело можно его заменить сметаной или термостатным йогуртом!

5. Накрыть разложенную начинку второй лепешкой лаваша. Сверху смазать ее оставшимся соусом. Разложить остывшую грибную начинку. Присыпать измельченной свежей зеленью, оставшимся сыром.

6. Постараться как можно плотнее свернуть лаваш с начинкой в рулет. Противень застелить любой бумагой для выпечки. Швом к низу, положить на противень рулет. Смазать его взбитым сырым яйцом.

7. Духовку включить на двести градусов. Хорошо прогреть ее. Поставить для запекания противень с рулетом на двадцать пять минут.

Удачи и успехов!

Рецепт лаваш с шампиньонами и яйцами

Необходимые продукты:

  • тонкий лаваш;
  • шампиньоны — 300 г;
  • одна луковица;
  • четыре куриных яйца;
  • сыр твердый — 100 граммов;
  • масло растительное для жарки;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • петрушка — половина пучка.

Лаваш с шампиньонами и яйцами готовьте так:

1. Очистить луковицу, мелко нарезать.

2. Шампиньоны почистить, помыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.

3. Лук выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить на небольшом огне до прозрачности. Добавить грибы и жарить вместе до золотистого цвета.

4. На мелкой терке натереть сыр и вареные яйца.

5. В миске соединить сыр, майонез и яйца, все хорошо вымешать до образования однородной массы. Одна начинка для рулета готова.

6. Грибы вместе с луком измельчить на блендере, второй вариант начинки тоже готов.

7. На чистой поверхности стола расстелите лаваш, намажьте его сырно-яичной начинкой. Сверху выложите измельченную луково-грибную массу. Скрутить лаваш с начинкой в тугой рулет. Холодную закуску можно сразу же подавать на стол.

Готовим рулет из лаваша с курицей, грибами, сыром и зеленью

А почему бы нам не добавить немного куриного мяса в наше блюдо? Не думаю, что станет хуже на вкус! Ведь мясом блюдо не испортить. Давайте попробуем.

Необходимо подготовить:

  • Тонкий лаваш – 1 лист
  • Куриная грудка – 2 штуки
  • Яйцо – 2 штуки
  • Маринованные шампиньоны – 400 грамм
  • Сыр – 150 грамм
  • Сметана – для смазывания лаваша
  • Зелень – любая
  • Растительное масло – для обжаривания
  • Зерна кунжута – для посыпки сверху

Последовательность действий:

1.Курицу нарезать кубиками. Грибы — соломкой. На сковородку налить пару столовых ложек масла. Обжарить до полуготовности нарезку. Добавить зелень. Сыр натереть на крупной тёрке.

2. На лаваш положить столько сметаны, сколько вам потребуется для смазывания всей поверхности лепешки. Разложить обжаренную курицу с грибами. Посыпать слоем сыра.

3. Завернуть края лепешки, свернуть рулет. Смазать взбитыми яйцами. Посыпать кунжутом.

4. Духовку прогреть до двухсот градусов. Поставить в нее запекаться рулет на тридцать минут.

Прекрасного солнечного дня!

Описание приготовления:

Этот вариант, как сделать рулет из лаваша с грибами, подойдет особенно занятым хозяйкам и тем, кто любит такие закуски на скорую руку. Преимущество такого блюда еще и в том, что в начинку при желании можно еще добавить отварное яйцо, например, или тертый сыр, а плавленый — можно заменить майонезом. Тут довольно большое поле для фантазии и экспериментов, а главное — все очень просто.
Назначение: На природу / На полдник Основной ингредиент: Грибы / Лаваш Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Видео — Рулеты из лаваша с грибами, колбасой и твердым сыром

Посмотрите видео, как приготовить интересную закуску с добавлением колбасы. Ведь заменив немного один из ингредиентов, получается не менее вкусно. При этом, обратите внимание, от качества колбасы вкус значительно может меняться! Но не менее вкусно, питательно и полезно!

Ингредиенты:

Лаваш — 1 (30 х 40 см), грибы шампиньоны — 300 г, колбаса — 150 г, твердый сыр — 100 г, репчатый лук — 1, растительное масло для жарки, зеленый лук, майонез, кетчуп, соль и перец по вкусу.

Пожалуй, на этом остановимся. Ведь рецептов по приготовлению такого угощения бесконечное множество. Каждый из них интересен и несет свою изюминку. Но главное то, что получается неописуемо вкусно, питательно и настолько аппетитно, что отказаться попробовать хотя бы кусочек просто нереально!

Пришло время прощаться! Желаю вам успехов и легких покорений вершин в нашем интересном и заманчивом деле! Ведь накормить вкусно и оригинально наших гостей и близких – главная задача каждой хозяйки! Уверена, у вас все получится!

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 2 года

Рецепт лаваша с плавленным сыром и чесноком

Рецепт лаваша с зеленью и плавленным сыром 

Если плавленый сыр твердый, его лучше охладить в морозильной камере и потом измельчить на терке. Мягкий сыр нужно просто размять вилкой.

Приготовление:

  1. Чеснок измельчить и перемешать с сыром и майонезом. Добавить соль и перец.
  2. Перемешать в блендере.
  3. Мелко порубить зелень и добавить ее к сырной массе.
  4. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими продолговатыми ломтиками.
  5. Лаваш выложить на фольгу или пленку и смазать его толстым слоем начинки.
  6. На одну половину заготовки выложить ломтики огурца.
  7. Аккуратно свернуть рулетиком, завернуть в фольгу или пленку и поставить в холодное место на ½ ч.

Разрезать на порционные кусочки и подавать.

Рецепт лаваша с начинкой из плавленного сыра и чеснока

Эта закуска получается более сытной. Ингредиенты:

  • лаваш – 1 шт.;
  • плавленый сыр – 2-3 пачки;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 120 г:
  • чеснок – 2 дольки;
  • укроп – пучок.

Приготовление:

  1. Отварить яйца. Охладить и нарезать кубиками.
  2. Сыр измельчить на терке, чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порубить.
  3. Все перемешать и аккуратным равномерным слоем выложить на лаваш.

Поставить в холодильник на 25-30 мин., иначе в процессе резки начинка будет крошиться

Лаваш с консервами и сыром

Эта закуска по стоимости обходится совсем дешево. Все, что нужно купить, это банку рыбных консервов и плавленый сыр.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 шт.;
  • консервы – 1 банка;
  • плавленый сыр – 2 пачки;
  • морковь 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • укроп – пучок.

Приготовление:

  1. Морковь натереть, лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном или сливочном масле.
  2. Размять рыбные консервы вилкой.
  3. Охладить плавленый сырок и натереть либо просто растопить до мягкого состояния.
  4. Смазать лаваш майонезом, присыпать сыром и зеленью.
  5. Распределить рыбу.
  6. Присыпать обжаренными овощами.

Свернуть в рулет и поставить в холод на 1-1,5 ч.

Вместо рыбных консервов можно использовать жареные грибы, копченое мясо, отварной куриный окорочок, слабосоленую семгу или крабовые палочки.

Лаваш с колбасной начинкой

Эта закуска больше напоминает салат, для удобства завернутый в лаваш. Лучше отдать предпочтение сыру с нейтральным вкусом.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 шт.;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • корейская морковь – 70 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • вареная колбаса – 100 г;
  • зеленый салат – 3-4 листика.

Приготовление:

  1. Варенку крупно натереть.
  2. Лист лаваша развернуть и смазать мягким плавленым сыром.
  3. Помидор нарезать тонкими дольками и выложить на сыр.
  4. Сверху аккуратно распределить корейскую морковку и колбасу.
  5. Листья салата мелко нарезать и выложить на колбасу.
  6. Плотно свернуть в рулет.

Так как в начинке есть помидоры, лаваш не нужно настаивать. Помидоры пустят сок, и тесто раскиснет. Поэтому рулет можно сразу же нарезать на порционные куски и подавать на стол.

Закуски из лаваша можно есть теплыми или холодными. Это отличная замена привычным бутербродам.

Читайте также: тесто на сыворотке

Конвертики с плавленным сыром и колбасой. Так и тают во рту

Очень много блюд можно сделать из лаваша. И как все вкусно получается! Сегодня мы используем лаваш как один из основных ингредиентов — приготовим трехслойные конвертики с колбаской. Они очень нежные и просто тают во рту. 

Родители сами покупают лаваш и говорят: «Сынок, хотим конвертиков!». Поэтому можем уже считать это блюдо нашим семейным рецептом. И я надеюсь, вам очень понравится приготовить их вместе со мной.



Для приготовления данного блюда нам понадобится

  • Колбаса — половина батона
  • Помидоры — 2 шт. (небольшие)
  • Перец сладкий (у меня красный) — 1 крупный
  • Зелень (у меня укроп) — 1 пучок
  • Плавленный сыр
  • Яйца — 3 шт.
  • Лаваш — 4 листа
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Огурцы для подачи


Приготовление

Берем колбасу, ну, разумеется, не весь батон. Я использовал для приготовления половину.
Опять же, думаю, вполне можно заменить колбасу курицей, ветчиной или тем, чем бы вы хотели полакомиться))

Колбасу мы нарезаем квадратиками.

Зелень мелко крошим. У меня пучок укропа.

Нарезаем вот так мелко.



Помидорки и сладкий перец тоже нарезаем квадратиками.



Желательно мелкими, так как складывать будем слоями.



Берем чеснок. У меня ядреный какой-то прямо. 



Рубим мелко. Можете через чеснокодавку пропустить, но я больше нарезкой привык))



Вот наша начинка — колбаса, томаты, перец сладкий, чесночок и мелко порубленный укроп.



Готовим «к работе» плавленный сыр.



Начинаем сборку конвертиков. У меня 4 листа лаваша.



Начинаем тонким слоем размазывать сыр по лавашу. Делаю это ножом.

Вот так у нас выглядит первая ступенька.



Посыпаем сверху сыра колбасой.



Дальше рассыпаем на колбасу зелень, помидорки и накрываем сверху лавашом.



Следующий лаваш мы так же смазываем сыром.



И так же посыпаем ингредиентами. Так же делаем и в следующем ряду (слое).



Последний лист мы тоже смажем сыром. Третью ступеньку описывать не стал, так как там то же самое.


Последний лист мы тоже смажем сыром 

И накроем нашу конструкцию сверху.


Накрываем нашу конструкцию сверху

Разрезаем полученную послойную конструкцию на прямоугольники.


Разрезаем на прямоугольники
В миску разбиваем яйца.



Добавляем муку и размешиваем до однородной консистенции.

Промочим наши прямоугольнички в этом кляре.

Выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до красивой золотистой корочки.

Переворачиваем.

И так же добиваемся цвета золота.

Вот такая вкуснота получается! Конвертики красивые, ароматные, с хрустящей корочкой. И очень сытные!

Приятного аппетита! Все, кто попробовал, был в восторге и попросили рецептик.

Заходите в гости! 

Вкусно и просто!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Такая закуска, как рулеты из лаваша с крабовыми палочками совсем недавно стала частым гостем на нашем столе. Готовится она быстро и просто, блюдо не требуют варки, при этом получается ярким и вкусным угощением и для пикника, и на праздничный обед. Мы подобрали разные рецепты с фото, выбирайте ингредиенты ваш вкус для начинки и используйте наши пошаговые инструкции для своих новых кулинарных экспериментов.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Этот быстрый и простой рецепт рулета можно смело назвать классическим, так как он готовится из самых привычных ингредиентов Достаточно сытная и красивая холодная закуска, которая наверняка понравится и станет частым гостем на вашем столе.

Время готовки: 30 минут

Порций: 6

Калории: 204 ккал

Белки: 7.7 г

Жиры: 6.9 г

Углеводы: 27.6 г

  • Лаваш разложите на столе и при необходимости выровняйте боковые края, обрезав ножом закругления, чтобы он имел форму прямоугольника или квадрата.

  • Крабовые палочки замороженные разморозьте. Яйца отварите до полной готовности, охладите под струёй холодной воды и очистите от скорлупы. Зелень промойте под проточной водой. Все ингредиенты, кроме зелени протрите на крупной тёрке, зелень порубите мелко ножом.

  • Все подготовленные ранее ингредиенты выложите в миску, заправьте майонезом и смешайте. Выложите разноцветную начинку по всей площади лаваша и крепко сверните в рулет.

  • Рулет поместите в холод на 30- 60 минут пропитаться и скрепиться. После этого можно нарезать рулет на кусочки и выкладывать на сервировочную тарелку.


Приятного аппетита!

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и чесноком

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Эта потрясающая закуска очень выручит, когда гости уже едут, а у вас как раз оказались дома нужные ингредиенты. Слоёная, красивая закуска с двумя видами сыра, зеленью и чесночком будет сытным и оригинальным решением. Вам понадобится 30 мин на приготовление и немного времени пропитать рулет в холоде.

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский– 3 шт.
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Сыр твёрдый – 200 г.
  • Сыр плавленый Янтарь – 150 г.
  • Крабовый палочки – 200 г.
  • Укроп – 1 пучок
  • Чеснок (зубчики) – 2 шт.
  • Майонез – 150 г.

Процесс приготовления:

  1. Возьмите один лист лаваша и покройте слоем майонеза (можно смешать пополам майонез и сметану или полностью заменить йогуртом без добавок).
  2. Крабовые палочки необходимо порезать тонкими пластинами и разложите равномерно на лаваше. Положите следующий лист лаваша.
  3. Плавленый сыр разомните и соедините с чесноком, раздавленным в кашу, и размешайте до однородности. Смажьте этой массой поверхность лаваша.
  4. Твёрдый сыр натрите мелко на тёрке и усыпьте его на намазку. Выкладывайте сверху последний лист лаваша.
  5. Смажьте лаваш майонезом с помощью ложки, посыпьте яйцами, протёртыми на мелкой тёрке и мелко нарубленным укропом.
  6. Сверните все лаваши одним плотным рулетом, можно разрезать его пополам для удобства. Заверните его пищевой плёнкой и поместите в холод на 30-60 минут в зависимости от возможностей.
  7. Нарежьте рулет на шайбочки и украсьте по своему желанию. Приятного аппетита!

Как приготовить крабовый рулет из лаваша с яйцом?

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Такой крабовый рулет станет прекрасным блюдом и на закуску или для лёгкого перекуса. Можно подать его до основного блюда или вместе с ним. Этот рулет невероятно нежный и вкусный и при этом прост в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Сыр твёрдый – 200 г.
  • Крабовые палочки – 1 упак.
  • Сметана – 100 г.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Майонез – 100 г.
  • Укроп – 1 пучок

Процесс приготовления:

  1. Снимите с крабовых палочек пакетики (лучше брать охлажденные, а не замороженные). Яйца отварите вкрутую 8 минут, поставьте их охлаждаться под проточной водой 5 минут и очистите от шкурок. После нарежьте мелким кубиком и объедините с палочками.
  2. Ножом нарубите зелень, можно взять любую, по желанию и соедините со сметаной и майонезом. Все размешайте до однородности в одной миске.
  3. Разложите лаваш на столе и смажьте начинкой от края до края.
  4. Скрутите рулет и поместите в пленку или фольгу и отправьте в холодильник на час. Чем дольше он полежит — тем больше пропитается.
  5. Снимите плёнку, разделите острым ножом на кусочки и разложите на тарелке разрезом вниз, чтобы глаз радовала разноцветная начинка.

Можно подавать рулетики к столу. Приятного аппетита!

Простой рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Разместим начинку в рулете так, чтобы закуска заиграла красивыми разноцветными кружочками в разрезе. Такая красота будет не только вкусным закусочным угощением, но и необычным украшением стола.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 1 упак.
  • Свежий огурец большой– 1 шт.
  • Лаваш тонкий армянский– 1 шт.
  • Яйца сваренные– 2 шт.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Листья салата – 0,5 пучка

Процесс приготовления:

  1. Литья салата и свежий огурец вымойте. Если крабовые палочки заморожены — разморозьте, оставив в комнате. Лаваш разложите на плоской поверхности и тщательно смажьте майонезом, отступая немного от краёв, это важно для ровного формирования формы рулета. Уложите салатные листья плотной полосой.
  2. Справа от салата полоской выложите порезанные мелко ножом или протёртые крупно на тёрке яйца.
  3. Крабовые палочки разверните и сложите очередной полосой справа. Огурец нарежьте тонкими пластинами в длину и выложите следующим рядом.
  4. Боковые края будущего рулета загните вовнутрь и сверните лаваш плотным рулетом со стороны салата. Оберните фольгой или пищевой пленкой и положите в холод на 1-2 часа. Время зависит от желаемой степени пропитанности рулета начинкой.
  5. Острым ножом разделите рулет на широкие куски по 3-4 см. и красиво распределите по плоской сервировочной тарелке. Подавайте нарядный закусочный рулет к столу!

Крабовые рулеты из лаваша с творожным сыром на праздничный стол

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Творожный сыр в рулете в сочетании с укропом придаёт лёгкость и свежесть блюду. Сделаем несколько слоёв, чтобы блюдо интересно смотрелось на тарелке, при том нежным творожным сыром будем покрывать каждый.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Сыр творожный – 200 г.
  • Крабовый палочки охлаждённые – 200 г.
  • Укроп – 1 пучок
  • Яйца куриные – 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Оба лаваша разрезаем на 2 части, у нас уйдёт 3 листа. Сыр приблизительно разделите сразу на 3 части для каждого лаваша.
  2. Намазываем первый лаваш частью мягкого сыра и посыпаем половиной порубленного мытого и высушенного укропа. Укладываем второй лист и смазываем творожным сыром.
  3. Крабовые палочки оставьте полежать при комнатной температуре, чтобы они не пустили лишней влаги в лаваш, они должны быть сухими и размороженными. Протрите их на крупной тёрке. Яйца, отваренные и очищенные, порубите ножом на мелкие кубики.
  4. Разложите начинку на лаваше равномерным слоем и накройте следующим лавашом. Смажьте остальным сыром и рассыпьте по верху весь укроп.
  5. Сверните лаваши плотным рулетом, заверните в пакет и положите в холодильник для пропитывания всех слоёв.
  6. Разрежьте рулет острым ножом на куски нужного размера и разложите на тарелке разрезом вверх. Положите несколько веточек укропа или петрушки для придания блюду еще большей свежести и красок.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и морковью по-корейски

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

В меру острый и в то же время сочный рулет станет прекрасным решением на любые случаи жизни. Морковь по-корейски можно приобрести в магазине, но в этом рецепте мы приготовим её сами. Сделать это лучше заранее, что бы она успела достаточно замариноваться, но можно и в тот же день, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Сыр плавленый – 1-2 упак.
  • Крабовый палочки – 150 г.
  • Укроп, перья лука зеленого, петрушка – 30 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 150 г.

Для приготовления моркови по-корейски:

  • Морковь – 200 г.
  • Лук репчатый маленький – 1 шт.
  • Растительное масло – 20 мл.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Уксус 9% – 1 ст. л.
  • Кориандр – ½ ч. л.
  • Сахар и соль – по 1 щепотке
  • Перец красный острый, черный – на кончике ножа

Процесс приготовления:

  1. Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте соломкой ножом или на специальной тёрке. Очищенный чеснок раздавите в чесночном прессе. Кориандр прижмите на разделочной доске плоской стороной ножа и раздавленную приправу добавьте к моркови. Присыпьте перцы, соль, сахар и положите чеснок.
  2. Лук очистите от шелухи и нарежьте очень мелко. В разогретую сковороду с маслом выложите лук и обжаривайте до коричневого цвета зажаренности. Уберите лук из масла и ещё горячее вылейте его на морковь и перемешайте. Добавьте уксус и поставьте в холод.
  3. Яйца отварите и очистите от кожицы, крабовые палочки и яйца натрите на тёрке крупно. Вымытую зелень обсушите и нарежьте ножом. Соедините все эти ингредиенты в одной тарелке и перемешайте. Сыр натрите на тёрке крупно.
  4. На лаваш тонко выдавите сеткой майонез и размажьте по всей площади. Присыпьте плавленым сыром.
  5. Положите следующий лаваш, покройте слоем майонеза и разместите крабовый продукт и пряную морковь.
  6. Заверните плотно в рулет и замотайте фольгой. Положите его в холод на 2 часа для того, чтобы он скрепился и пропитался начинкой.
  7. Разрежьте Листья салата разложите на плоское блюдо и положите кусочки рулета в хаотичном порядке.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления крабового рулета с майонезом

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

В этом рецепте в лаваш добавим свежие овощи, зелень и сыр. Известно, что овощи пускают много сока. Поэтому, чтобы не размочить лаваш, можно слегка отжать их после измельчения.

Ингредиенты:

  • Лаваш прямоугольный лист – 1 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Крабовый палочки – 200 г.
  • Укроп и лук перьевой – 30 г.
  • Помидор – 1 шт.
  • Чеснок (зубчик) – 2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Майонез – 100 г.

Процесс приготовления:

  1. Большой лист лаваша порежьте на две равные части, рулет будем делать из двух слоёв.
  2. Сыр, протёртый на мелкой тёрке, соедините с пропущенным через пресс чесноком и частью майонеза. Вымытый и высушенный полотенцем огурец натрите на крупной стороне тёрки. Лук и укроп измельчите ножом.
  3. Укроп соедините с сырно — майонезной массой и натрите ею лаваш. Ложкой положите огурец и зелёный лук, распределяя их по поверхности.
  4. Положите второй лаваш и тонко смажьте майонезом. Порежьте на мелкие кубики размороженный заранее крабовые палочки и свежий вымытый помидор и разложите по всему лавашу. Скрутите лаваш в рулет и поместите в холод на час-другой.
  5. Достаньте рулет и порежьте на кусочки желаемой толщины. Уложите на тарелку и подавайте к столу самым первым блюдом.

Приятного аппетита!

Как сделать рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой?

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Можно назвать этот рецепт «Лаваш с салатом», таким долгие годы любимым и вкусным угощением праздничного стола – салатом из крабовых палочек и кукурузы. Мы изменим способ подачи и получим прекрасную закуску для любого случая.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий в листах– 2 шт.
  • Сыр твёрдый – 10 г.
  • Крабовый палочки – 250 г.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Укроп, перья лука зеленого – пучок
  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 150 г.

Процесс приготовления:

  1. Для салата очень мелко нарезаем палочки из краба, можно измельчить в блендере, главное — чтобы получились мелкие кусочки, а не каша. Сразу же измельчаем яйца. Сыр лучше потереть на терке. Объединяем все ингредиенты, добавляем майонез, зелень, которая больше нравится и перемешиваем.
  2. На столе раскатываем пищевую плёнку, на неё положим лист лаваша. Если лаваш очень большой — разделите его пополам. Хорошо промазываем салатом лаваш, а края смазываем майонезом для лучшей сцепки.
  3. Сверху укладываем второй лист лаваша, перекрываем этот слой салатом и максимально плотно укручиваем рулетом. Заворачиваем его в пленку и ставим в холод на 2 часа, чтобы хорошенько пропитался.
  4. Готовый рулет нарезаем острым ножом на куски по 4 см и выкладываем на тарелку срезом вниз.
  5. Сверху украсим свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт крабового рулета с красной рыбой

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Нежный и вкусный рулет с рыбной начинкой и свежестью огурца готовится быстро, а разметается со стола ещё быстрее.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий армянский – 2 шт.
  • Сыр плавленый – 2 упак. (180 г.)
  • Крабовый палочки – 70 г.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Филе лосося – 70 г.
  • Майонез – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Крабовые палочки должны быть полностью разморожены при комнатной температуре. Нарезаем их и вымытые свежие огурцы примерно одинаковыми мелкими кусочками. Филе рыбы порежьте пластинами.
  2. Сыр сначала порежьте на кубики, размельчите блендером вместе с майонезом до однородной густой кашицы, ей будем смазывать лаваш.
  3. На лист круглого или квадратного лаваша тонким слоем намажьте сырную массу (половину), посыпьте половиной огурцов и всеми палочками.
  4. Сверху положите второй лаваш и смажьте оставшейся намазкой. Выложите кусочки лосося и вторую часть огурцов.
  5. Сверните лаваши в тугой рулет, чтобы начинка не рассыпалась при нарезке. Подложите снизу фольгу и оберните ей рулет, хорошо скрепив края. Оставьте в холодильнике на 1,5-2 часа (по возможности).
  6. Пропитавшийся рулет нарежьте кружочками в 3 см. и выкладывайте на большую плоскую тарелку.

Быстрая и потрясающая закуска готова!

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками и листьями салата

🕜50 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Этот кулинарный шедевр отлично подойдёт к ароматному шашлыку, будет сочетаться с любыми рыбными или мясными закусками, очень красиво и к месту будет смотреться на фуршетах и украсит ваш банкет сочными красками.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий в листах– 1 шт. (большой)
  • Плавленый сырок – 1 упак. (100 г.)
  • Крабовый палочки – 100 г.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Листья салата – пучок
  • Яйцо – 1 шт.
  • Майонез – 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Лист лаваша лучше выбрать прямоугольной формы, его удобнее будет заворачивать. Разделите на 2 половины, нам понадобится лист 20*40 см.
  2. Плавленый сыр натрите на средней тёрке, яйцо отварите вкрутую, так же натрите и выложите в тарелку к сыру.
  3. Абсолютно размороженные крабовые палочки порубите очень мелко с помощью ножа.
  4. Выложите в ту же миску майонез, при желании поперчите и перемешайте.
  5. Должна получиться такая консистенция, чтобы её было удобно намазывать на лаваш, но не жидкая, иначе он размокнет.
  6. Лаваш разложите на стол, тщательно размажьте начинку, сверху посыпьте кусочками крабов и распределите листья салата, предварительно хорошо вымытые и высушенные.
  7. Теперь заключительный этап — лаваш плотно сверните в рулет, чтобы все слои хорошо утрамбовались рядом друг с другом. Заверните рулет в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положите в холод на 2 часа.
  8. Достаньте рулет и нарежьте кусочками 3-5 см. Выложите на плоское блюдо листья салата, а на них — рулетики, украсьте зеленью. Закуска готова!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом

В настоящее время женщины все чаще задерживаются на работе, поэтому часто не успевают приготовить полноценный ужин. Палочкой-выручалочкой становятся простые продукты, которые имеются на кухне – корейская морковь, плавленый сыр, лаваш, куриное яйцо и крабовое мясо. Рулет из тонкого лаваша с вкуснейшей начинкой готовится очень просто и поедается моментально, поэтому стоит сделать сразу несколько порций для нежданных гостей.

Изюминкой этого блюда является простота его приготовления, потому что сделать его так же просто, как и бутерброды с колбасой. Основным компонентом для изготовления рулета из армянского лаваша считаются крабовые палочки. Практически все ингредиенты блюда, кроме куриных яиц, уже готовы к употреблению, поэтому их останется только измельчить и завернуть в лаваш.

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и плавленым сыром

Каждый продукт в рецепте подобран так, чтобы сбалансировать вкус готового рулета. Плавленый сыр придает блюду сливочный привкус, поэтому его следует добавлять постоянно и не менять на твердый аналог. Консервированная кукуруза может добавить едва уловимую сладость, а куриные яйца — нежность. Стоит запомнить, что вкусным будет только то блюдо, которое приготовлено из свежих ингредиентов, приобретенных у проверенных поставщиков.

Интересно, что лаваш обладает  высокими питательными свойствами, но остается диетическим продуктом. Технология выпечки позволяет сохранить все витамины и минеральные вещества, но сократить калории до минимума. Стоит отметить, что лаваш позволяет укрепить иммунную систему и улучшить функционирование ЖКТ. Все эти утверждения будут актуальными, если добиться идеального соотношения ингредиентов в лаваше, в том числе, муки, соли, воды.

Ингредиенты для приготовления:

  • Лаваш – 2 листа;
  • яйца – 4 штуки;
  • твердый сыр – 200 г;
  • майонез (сметана) – 100 г;
  • зелень – 1-2 пучка;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • чеснок – 2-3 зубчика.

Число ингредиентов зависит от их размера, например, если куриные яйца слишком мелкие, то следует взять 6-7 штук. Зубки чеснока можно посечь ножом до пюреобразного состояния или же пропустить через специальный пресс, поскольку способ измельчения на вкус готового блюда не повлияет.

Если кулинары не доверяют качеству магазинного майонеза, то они могут заменить его домашним аналогом или же сметаной. Не менее вкусно получится, если смешать майонез и сметану в пропорции 2:4. Зелень вкус блюда точно не испортит, поэтому можно добавлять укроп, петрушку, базилик, кинзу, или заменять один вид зелени на другой.

Обязательно нужно приобретать плавленый сыр с высоким процентом жирности, а не сырный продукт. Если добавить в начинку сыр с наполнителем, типа грибов или бекона, потому что он испортит вкус готового блюда.

Порядок приготовления:

Сварить яйца вкрутую и очистить. Натереть поочередно на крупной терке.

Сыр потереть на крупной терке.

Крабовые палочки охладить. Натереть на крупной терке.

Промыть зелень и мелко ее нарезать.

Мелко посечь зубчики чеснока ножом.

Смешать чеснок и зелень с майонезом или сметаной.

Разложить лист лаваша на столе. Намазать на лист 2-3 столовые ложки чесночного соуса. Тщательно распределить соус по листу ложкой.

Посыпать тертым сыром.

Сверху распределить крабовые палочки.

Накрыть все вторым листом армянского лаваша. Намазать его чесночным соусом, тщательно распределяя его по всей поверхности листа.

Распределить по поверхности тертые куриные яйца.

Аккуратно свернуть лепешки в плотный рулет.

Зафиксировать несколькими слоями пищевой пленки.

Оставить для пропитки в холодильнике на 60 минут. Затем по истечении времени снять пленку и нарезать на порции острым ножом.

Когда на лист наносится чесночный соус, следует следить за тем, чтобы края лаваша были смазаны. От тщательности нанесения будет зависеть то, насколько крепко соединятся края и пропитается лепешка. Если края лаваша остались пустыми, то их необходимо срезать и отложить в сторону.

Стоит запомнить, что армянский лаваш может быть овальным или же прямоугольным. Чтобы завернуть овальный вариант, его края следует обрезать, придавая лепешке форму правильного прямоугольника. Лист в этом случае немного потеряет в размерах, но зато закуска будет выглядеть аккуратнее, и ее можно будет подать на фуршетный стол.

Автор публикации

не в сети 3 дня

admin

0 Комментарии: 7Публикации: 241Регистрация: 01-09-2016

Сырные питы со шпинатом и помидорами на гриле

Сырные питы со шпинатом и помидорами на гриле: обмакните их в свой любимый суп или добавьте в них все сами по себе, чтобы быстро и легко пообедать, который всегда будет хитом!

Поговорим о лаваше!

Их полезность выходит далеко за рамки обычных чипсов из лаваша и гироскопов. Мы большие поклонники использовать их в качестве основы для пиццы (эта лепешка из шпинатного песто потрясает мой мир!) И для бутербродов с открытым лицом, уложенных на милю высотой с хумусом, помидорами, огурцами и фетой.В последнее время у меня под рукой чаще бывает лаваш, чем настоящий хлеб. Я храню несколько порций в морозильной камере, поэтому у меня всегда под рукой есть несколько порций для легкого обеда или ужина или в качестве диппера для закусок.

Давай со шпинатом!

Итак, когда возникает тяга к жареному сыру, а хлеба нет … лаваш приходит на помощь! На самом деле я мог бы специально начать делать их такими. Пушистый лаваш и плавленый сыр — союз, заключенный на небесах. Добавьте сюда поджаренную маслянистую корочку на гриле, которая возникает, когда вы кладете все на сковороду… Я безнадежно одержим!

Поскольку легкий сырный сыр на гриле здесь не нуждается в представлении, давайте перейдем к рецепту и приготовим лаваш с этими запеченными на гриле сырными питами со шпинатом и помидорами!

Сырные питы со шпинатом и помидорами на гриле

Хотя я сделал это для двоих, прелесть жареного сыра в том, что вы можете легко приготовить его для одного или для всей команды, не беспокоясь о размерах.Если у вас есть лаваш, овощи и сыр, то все в порядке!

Хотите завершить трапезу? Подавайте их с горячей миской томатного супа или с пикантным греческим салатом!

Сырные питы со шпинатом и помидорами на гриле

Сырные питы со шпинатом и помидорами на гриле: обмакните их в свой любимый суп или добавьте в них целиком, чтобы быстро и легко пообедать, который всегда будет хитом!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 2 пушистые питы или лепешки наан
  • 1-2 чайная ложка масло или по мере необходимости
  • 2 пригоршни молодого шпината
  • 4 унция тертый сыр (Я использовала моцареллу + хаварти)
  • 4 ломтики спелых помидоров
  • соль и перец для вкуса
  1. Подготовьте овощи + сыр, чтобы они были готовы к употреблению.

  2. Нагрейте сковороду или сковороду до среднего или сильного огня и добавьте 1 чайную ложку масла.

  3. Когда масло начнет пузыриться, добавьте в сковороду лаваш.

  4. Сверху посыпьте сыром, шпинатом, помидорами и небольшим количеством сыра. Сверху выложить оставшийся круглый лаваш и жарить на гриле.

  5. Чтобы получить еще более горячий и плавный центр, закройте сверху прозрачной крышкой.Перед тем, как переворачивать, добавьте в сковороду еще одну чайную ложку сливочного масла или не стесняйтесь намазывать его поверх сухой стороны лаваша — оба метода работают! Закройте крышку, если вы ее используете, и жарьте на гриле с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета с тающей серединкой.

  6. Разрезать на 4 клина и нырнуть!

Для этих сырных питов на гриле можно использовать предварительно нарезанный или тертый сыр.

Не стесняйтесь добавить любой из ваших любимых блюд из сыра на гриле! Я очень неравнодушен к добавлению немного острого соуса или свежего + ароматного песто.Вы даже можете добавить дополнительные овощи — дерзайте!

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов. Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Сырные питы со шпинатом и помидорами на гриле

Сумма на порцию

калорий 401 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 13 г 81%

Холестерин 65 мг 22%

Натрий 670 мг 29%

0

0

Калий 9005 4123000 9008 Углеводы 32 г 11%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 19 г 38%

Витамин A 631IU 13%

Кальций 457 мг 46%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

специальные диеты и свопы

  • повара веганзавра: Вы все еще можете приготовить это! Дайя готовит невероятно плавные ломтики сыра (идеи можно найти в этом посте с веганским сыром на гриле), которые здесь идеально подойдут. Они бывают чеддера, швейцарского и проволоне и имеют восхитительный вкус!
  • brontosaurus chefs: Это для вас! Бонусные баллы, если вы добавите дополнительные овощи.
  • Повара t-rex: Я оставил это простое блюдо с овощной начинкой, но вы могли бы добавить немного индейки или бекона в смесь для эпического жареного сыра, подходящего для плотоядного животного.
  • без глютена? Без проблем! Прямо сейчас на рынке есть восхитительные лаваши и лепешки GF! Вы даже можете сделать свои собственные и заморозить несколько на потом!

га га для жареного сыра?

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Пита-гриль со шпинатом и рецептом феты

Пищевая ценность (на порцию)
472 калорий
26 г жир
47 г Углеводы
18 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
калорий 472
% Дневная норма *
26 г 33%
Насыщенные жиры 13 г 65%
67 мг 22%
900 мг 39%
47 г 17%
Пищевые волокна 6 г 22%
18 г
Кальций 411 мг 32%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

В США мы, как правило, ограниченно представляем, чего ожидать, когда просим сэндвич с жареным сыром. Если его подают в ресторане или закусочной, мы ожидаем, что мягкий хлеб будет хорошо намазан маслом со всех сторон и поджарен на плоском гриле. Начинка обычно представляет собой американский сыр, и нередко просят добавить в него ломтик помидора.Если не считать ломтика помидора, мы предпочитаем добавлять его в тарелку горячего томатного супа. Если мы делаем это дома, мы, вероятно, сделаем это на плите в большой кастрюле, возможно, чугунной. Другие варианты включают тостер или обычную духовку.

В Соединенном Королевстве сыром, скорее всего, будет чеддер, и вы заказываете сырный тост или тосты. И в обоих местах это угощение, скорее всего, подадут на обед либо с супом, либо с салатом.

Наша версия жареного сыра, вероятно, возникла в 1920-х годах, во время депрессии, потому что это была недорогая еда.Но нагретый сыр и хлеб вряд ли можно назвать современной или западной идеей. Он появился во многих культурах и во многих формах с древних времен.

В последние годы старомодный сыр, приготовленный на гриле, получил современный вид, и в ресторанах и фургонах с деликатесами появилось множество различных его сортов. Большой выбор хлеба и сыров, а также множество других добавок к сэндвичу стали обычным явлением. В ближневосточной кухне в целом используется много сыра фета, и, хотя это не очень хорошо плавящийся сыр, его легко превратить в крем, который прекрасно сочетается с кармашком из лаваша на гриле.Помидоры обычно используются, поэтому имеет смысл добавить их, а увядший шпинат обеспечивает прекрасный вкус вместе с легким заатаром или орегано. Определенно другой и вкусный вариант обеда.

Один лаваш, пять способов! — Семейная пекарня Аториа

[20 минут или меньше]

Ева Лахиджани, зарегистрированный диетолог-диетолог http://www.vitamineve.com

Карман для лаваша

Когда мы росли, мы всегда могли рассчитывать на наличие лаваша в доме.Правильно, в семье иммигрантов с Ближнего Востока, у которых заботилась о своем здоровье мама, лаваш был всегда доступен. С тех пор как я впервые вспомнил, это был основной продукт питания, и он появлялся практически при каждом приеме пищи. Излишне говорить, что у нас будет лаваш любой формы и формы!

Спустя десятилетия, будучи зарегистрированным диетологом-диетологом, я могу оценить то, что может предложить этот хлеб, и я все еще включаю его в свои текущие блюда и закуски! Я имею в виду вкус, питательность, универсальность, отсутствие консервантов и тот факт, что я могу хранить это в морозильной камере — просто невозможно превзойти! (Молодец, мама!).Особенно цельнозерновой сорт, который доступен в наши дни.

Вот некоторые из моих быстрых и простых рецептов: Вы можете приготовить это в своей духовке — тостер тоже отлично подойдет!

Карман для лаваша:

Разрезать лаваш пополам и слегка поджарить. Заполните карман своими любимыми ингредиентами для бутерброда. Я люблю использовать ломтики индейки, тонко нарезанные авокадо, помидоры, салат и сыр чеддер. Идеально подходит для похода с мешочком молодой моркови.

Идеальная пицца для одного:

Разогрейте духовку до 375 ° С. Намажьте одну-две столовые ложки вашего любимого соуса маринара, наложите на нарезанные овощи — я люблю помидоры, грибы, сладкий перец, лук. Посыпать сыром (подойдет моцарелла или итальянская смесь) и бросить в духовку / тостер, пока сыр не расплавится.

Пита с арахисовым маслом:

Разрезав лаваш пополам и слегка поджарив, намажьте ваше любимое ореховое масло (в наши дни я люблю миндальное масло) внутри кармана, сверху положите ломтики банана и добавьте стакан соевого молока.

Чипсы из лаваша:

Разогрейте духовку до 375 °. Острым ножом или ножом для пиццы разрежьте лаваш на 8 треугольных клиньев. Затем выложите их на противень, застеленный фольгой. Возьмите оливковое масло, чеснок, соль и перец и смажьте каждый ломтик лаваша. Поставить в духовку. Вы узнаете, что они готовы, когда они станут золотисто-коричневыми (10-15 минут). Дайте им остыть и окунитесь в ваш любимый хумус!

Схватка из лаваша:

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.Добавьте кабачки, лук и грибы, пока они не станут мягкими. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в овощную смесь. Свежие помидоры нарезать ломтиками, положить в лаваш и добавить омлет. Готово и ням!

Песто и моцарелла Панини Пита

Эти вкусные песто и моцарелла панини приготовлены из лаваша за 10 минут и идеально подходят для быстрого обеда!

Если есть что-то, что мне очень нравится, так это блюда на основе хлеба. Как в пицце, кесадильях, сэндвичах, панини или просто в чистом хлебе, который выпали из духовки 5 минут назад.Я знаю, что это может быть не лучшим вариантом для вас, но время от времени я думаю, что оно того стоит. Особенно, если эта тяга выходит из-под контроля — пора что-то с этим делать. Что ж, это отличный вариант.

Вместо хлеба для сэндвичей я использовал лаваш, разрезал его посередине и залил соусом песто, моцареллой, оливками и свежими помидорами, и это было так здорово! Поистине, было так потрясающе. Подавайте его отдельно или со свежим салатом или авокадо — это так просто и невероятно одновременно.Но теперь у меня проблема, потому что я хочу есть это каждый день!


Как приготовить Panini Pita
  1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте лаваш (или выбранный вами хлеб!), Помидоры, нарежьте оливки и добавьте чеснок в песто.
  2. Наполнить хлеб ингредиентами — намазать песто на оба «ломтика» хлеба. Затем посыпьте один ломтик помидорами, оливками, базиликом и моцареллой. Накройте другим ломтиком.
  3. Тосты: можно использовать гриль, сэндвичницу или, как я, вафельницу.Вы также можете приготовить этот рецепт в разогретой сковороде с антипригарным покрытием.
  4. Нарежьте и наслаждайтесь сразу же!


Panini Pita Ingredients

Хлеб . Я использовал свежий лаваш, но на самом деле подойдет любой хлеб — постарайтесь не перетирать!

Свежий базилик и помидоры. Я почувствовал, что эти двое придали этому рецепту приятный свежий вкус!

Песто, томатная паста и чеснок. Я до сих пор не приготовил свой собственный зеленый соус песто, поэтому использовал купленный в магазине и добавил немного чеснока (очень важно) и чайную ложку томатной пасты.Вы можете купить красный песто? Ну, наверное, но это не то же самое. За эту комбинацию стоило умереть!

Оливки и моцарелла.

Песто и моцарелла Panini Pita

Урожайность: 4

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Эти вегетарианские питы с песто и моцареллой панини невероятно вкусны! Отлично подходит для быстрого обеда или ужина и может быть приготовлен в вафельнице! Подавать с небольшим салатом или отдельно — в любом случае будет восхитительно!

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки зеленого песто
  • 2 столовые ложки нарезанных оливок
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 1/2 нарезанного помидора
  • горсть листьев базилика
  • 2/3 стакана Моцарелла
  • хлеб *

Инструкции

  1. Смешайте томатную пасту, соус песто и чеснок в небольшой миске.Я использовал чесночный пресс для обработки чеснока.
  2. Нарежьте хлеб и намажьте его смесью песто, чтобы покрыть ломтики. Я покрыл каждый ломтик с одной стороны.
  3. Сверху на ломтик хлеба посыпать помидорами, базиликом и оливками. Добавьте сыр моцарелла и положите сверху другой ломтик (стороной с пастой песто вниз).
  4. Тосты в сковороде, вафельнице, сэндвичнице или на гриле для панини, пока сыр не растает и хлеб не приобретет золотисто-коричневый цвет.
  5. Подавать сразу и по желанию с небольшим салатом!

Примечания

* Для этого рецепта вы можете использовать любой сорт хлеба.По рецепту получится 2 порции. Я использовал лаваш и в конце порезал его на четвертинки. Единственное, что вам нужно учитывать, — это не переполнять помидорами и оливками, если хлеб, который вы используете, слишком легкий или тонкий, потому что они могут протечь.

Информация о питании
Уровень выхода 2 Размер порции 1
Количество на порцию калорий 303 Всего жиров 22 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 35 мг Натрий 495 мг Углеводы 13 г Волоконно 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Сахар

Как приготовить лаваш с плавленым сыром.Рулет из лаваша с сыром, чесноком и зеленью

Рулетики из лаваша — это очень простая и вкусная закуска к праздничному столу. Их можно подать как на День Рождения и Новый год, так и практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатый стол. Это простое, вкусное блюдо не так давно стало популярным, а сейчас занимает почетное место среди традиционных закусок. И ни для кого не секрет, что из лаваша можно делать рулетики с огромным разнообразием начинок.

Мы подскажем вам несколько рецептов самых вкусных роллов, и вы обязательно найдете те, которые придется вам по вкусу.Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Основным компонентом закуски является тонкий армянский лаваш. Он продается в магазинах в пекарнях и почти всегда есть в наличии. При желании самостоятельно его испечь несложно. Но, если на это нет времени, то отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

  • Армянский тонкий лаваш,
  • слабосоленая красная рыба (семга, форель, кета) — 200 грамм,
  • мягкий сливочный сыр (не плавленый, ищите мягкие сыры в банках типа Альметта, Креметта, Виолетта, Филадельфия, Маскарпоне) — 180-200 граммов,
  • лимонный сок — 1-2 чайные ложки, сбрызните рыбу.
  • зелень по вкусу

Для приготовления рулетов из лаваша с лососем и сливочным сыром нарезать слабосоленую семгу тонкими ломтиками. Чем тоньше кусочки, тем легче будет завернуть рулет и тем аккуратнее он будет выглядеть.

Намажьте сливочный сыр на лаваш тонким ровным слоем. Затем выложите кусочки рыбы, но не вплотную, а с небольшими интервалами. Хорошо чередовать вкус сыра и рыбы слоями, если выложить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лосось лимонным соком, чтобы усилить аромат.Используйте кулинарный спрей, чтобы нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого можно посыпать лаваш сыром и рыбу тонким слоем мелко нарезанной зелени. Прекрасно подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть слишком много зелени, так как она может подавить нежный вкус рыбы и сыра. Рулетики лучше украсить сверху зеленью при подаче.

Свернуть лаваш с очень плотной колбасой, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса.За это время лаваш впитается и станет мягче.

Достаньте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте ломтики толщиной 2–3 сантиметра ровно поперек, если вы хотите меньшие, или по диагонали, чтобы они стали длиннее и больше.

Красиво выложить на тарелку и украсить зеленью или помидорами черри.

Смотрите также несколько видеороликов с приготовлением закуски — рулетов из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Для такого вкусного рулета вам понадобится:

  • Армянский лаваш — 1 штука,
  • крабовые палочки — упаковка,
  • плавленый сыр — 150 грамм,
  • майонез — 2-3 столовые ложки
  • зелени
  • по вкусу

Для этого рулет пригодится заранее приготовить начинку, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше прилипнуть к соусу и не даст рулету в дальнейшем развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Вы также можете разрезать его на небольшие полоски с помощью ножа. Избегайте больших и толстых кусков, они сделают рулет неровным и некрасивым, и его будет сложнее завернуть.

Если вы используете твердый плавленый сыр в брикетах, натрите его на терке. Если он мягкий, смешайте его с крабовыми палочками, но уменьшите количество майонеза.

Мелко нарезать зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до получения однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Получившуюся начинку распределить по ней ровным слоем. Плотно скатайте рулет, стараясь не оставлять пузырьков воздуха. Готовый рулет завернуть в полиэтиленовую пленку и выдержать в холодильнике. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим, а закуска получится нежной.

Перед подачей на стол снять лаваш с пленки и нарезать ломтиками толщиной 2-3 сантиметра. Красиво разложить на блюде и по желанию украсить.Роллы с крабовыми палочками и сливочным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Для изготовления рулетов из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобятся:

  • армянский рулет тонкий — 1 штука,
  • ветчина — 250-300 грамм,
  • твердый сыр — 250-300 грамм,
  • майонез — 3-4 столовые ложки,
  • огурцы свежие или маринованные по желанию — 2-3 штуки,
  • зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, поэтому вся предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

Есть два способа укладывать начинку.

Первый — нарезать сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. На смазанный майонезом лист лаваша выкладываем им в два слоя. Сверху выложить такие же тонко нарезанные огурцы и присыпать зеленью. Затем плотно сверните рулет. Учтите, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет свернуть рулет и тем толще он будет в итоге.

Второй способ — натереть сыр на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать так же, как ветчину.После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как при приготовлении салата. Затем равномерным слоем выкладываем начинку на лаваш. Плотно перекрутите лаваш и уберите в холодильник, предварительно завернув в пищевую пленку.

Перед подачей на стол нарезать рулет кружками толщиной 2–3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковью

Для рулета вам понадобится:

  • Корейская морковь — 200 грамм,
  • яйца вкрутую — 2 штуки,
  • плавленый сыр — 200 грамм,
  • зелень,
  • немного майонеза,
  • зубчик чеснока.

Чтобы приготовить лаваш с корейской морковью, приготовьте лаваш. Разложите на сухой чистой поверхности. Вареные яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез. Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если есть слишком большие куски, разрежьте их на более мелкие.

Затем плотно сверните и поставьте на некоторое время в холодильник. Не забудьте завернуть его в полиэтиленовую пленку.

Подавать можно через час, нарезав кружочками толщиной 2-3 сантиметра.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подходит как для праздника, так и для обычного ужина. Потребуется:

  • армянский лаваш тонкий — 1 штука,
  • куриная грудка отварная — 1 штука,
  • яйца вкрутую — 2-3 штуки,
  • майонез + сметана в равных пропорциях — 3-4 столовые ложки,
  • чеснок — 1-2 зубчика.

Для этого рулета курицу нужно заранее отварить в подсоленной воде, затем нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной дробилке. Смешать яйца, чеснок, майонез и сметанный соус, равномерно выложить на лаваш. Сверху выложить курицу, разложив по всей поверхности. При желании добавьте зелень, например, петрушку или салат.

После этого плотно сверните рулет, заверните в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник.Такой рулет желательно перед подачей нарезать.

Лаваш с плавленым сыром хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Его удобно брать с собой на природу или в дорогу.

В лаваш с плавленым сыром можно добавлять любые ингредиенты.

Ингредиенты

Чеснок 2 зубчика Зелень 50 грамм Огурец 1 штука Плавленый сыр 2 штуки) Пита 1 штука

  • Порций: 4
  • Время приготовления: 100 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт лаваша с зеленью и плавленым сыром

Если плавленый сыр твердый, его лучше охладить в морозильной камере, а затем растереть на терке.Вам просто нужно размять мягкий сыр вилкой.

Приготовление:

  1. Чеснок измельчить и смешать с сыром и майонезом. Добавьте соль и перец.
  2. Перемешайте в блендере.
  3. Зелень мелко нарезать и добавить к сырной массе.
  4. Огурец очистить и нарезать тонкими продолговатыми ломтиками.
  5. Положить лаваш на фольгу или пленку и смазать толстым слоем начинки.
  6. На одну половину заготовки положить дольки огурца.
  7. Осторожно скатать, завернуть в фольгу или фольгу и поставить в холодное место на полчаса.

Нарезать порциями и подавать.

Рецепт лаваша с начинкой из плавленого сыра и чеснока

Эта закуска получается более сытной. Состав:

  • лаваш — 1 шт .;
  • сыр плавленый — 2-3 упаковки;
  • яиц — 3 шт .;
  • майонез — 120 г:
  • чеснок — 2 зубчика;
  • укроп — пучок.

Приготовление:

  1. Яйца отварить. Остудить и нарезать кубиками.
  2. Сыр измельчить на терке, чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нарезать.
  3. Все перемешать и аккуратным ровным слоем выложить на лаваш.

Поставить в холодильник на 25-30 минут, иначе начинка в процессе нарезки рассыпется

Лаваш с консервами и сыром

По стоимости эта закуска очень дешевая. Все, что вам нужно купить, это банку рыбных консервов и плавленый сыр.

Состав:

  • лаваш — 1 шт .;
  • консервы — 1 банка;
  • сыр плавленый — 2 упаковки;
  • морковь 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • майонез по вкусу;
  • укроп — пучок.

Приготовление:

  1. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Обжарить на овощах или масле.
  2. Размять рыбные консервы вилкой.
  3. Плавленый сыр охладить и натереть на терке или просто растопить до мягкости.
  4. Смазать лаваш майонезом, посыпать сыром и зеленью.
  5. Раздаем рыбу.
  6. Посыпать жареными овощами.

Свернуть и поставить в холод на 1-1.5 часов.

Вместо рыбных консервов можно использовать жареные грибы, копчености, отварные куриные окорочка, малосоленую семгу или крабовые палочки.

Лаваш с колбасной начинкой

Закуска больше похожа на салат, для удобства завернутый в лаваш. Лучше отдать предпочтение сырам с нейтральным вкусом.

Состав:

  • лаваш — 1 шт .;
  • сыр плавленый — 100 г;
  • Морковь по-корейски — 70 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • колбаса вареная — 100 г;
  • зеленый салат — 3-4 листика.

Приготовление:

  1. Пельмени натереть на крупной терке.
  2. Разверните лист лаваша и смажьте мягким плавленым сыром.
  3. Помидор нарезать тонкими ломтиками и выложить на сыр.
  4. Сверху аккуратно выложить корейскую морковь и колбасу.
  5. Листья салата мелко нарезать и выложить на колбасу.
  6. Закатать плотно.

Так как в начинке есть помидоры, настаивать лаваш не нужно.Помидоры отпустят сок, а тесто закиснет. Поэтому рулет можно сразу же разрезать на порции и подавать к столу.

Закуски из лаваша можно есть как теплыми, так и холодными. Это отличная замена привычным бутербродам.

Рецепты лаваша

лаваш с сыром и зеленью

15 минут

210 ккал

5 / 5 (1 )

Готов поспорить, что нет более легкой и быстрой закуски к утренней чашке кофе, чем ароматные и воздушные конвертики из лаваша с сыром и зеленью.Чтобы испечь конверты, настоящий шедевр кулинарии, вам понадобится ровно столько же времени, сколько вы потратите на утреннюю стирку. К тому же этот продукт низкокалорийный, он не вызовет чувства тяжести и распирания в желудке, и вы почувствуете сытость и готовность к решению любых трудностей.

Итак, присоединяйтесь к нам, мы начинаем готовить самые вкусные и легкие утренние закуски.

Рецепт приготовления конвертов из лаваша с сыром и зеленью

Кухонная утварь
  • остро понадобится острый нож и деревянная или пластиковая доска;
  • также пригодится терка с крупными зубьями;
  • чесночный пресс не помешает, но чеснок измельчить можно ножом;
  • нужна большая вместительная миска для приготовления сырной начинки;
  • Было бы неплохо иметь под рукой ножницы, но можно обойтись и ножом.

Состав Кол. Акций
сыр сулгуни 400 г
Армянский лаваш 3 шт.
масло сливочное 75 г
зелень (я взяла петрушку и укроп) 50 г
чеснок 2 зубца
соль щепотка
перец черный молотый 3 щепотки
масло растительное 15-20 мл
специи вкус
масло сливочное для жарки 25 г

Приготовление ингредиентов

Приготовление начинки

Приготовление закуски

Видео-рецепт конвертов из лаваша с сыром

Посмотрите видео ниже, чтобы убедиться, что в изготовлении конвертов из лаваша нет ничего чрезмерно сложного.Также на видео вы можете увидеть, насколько аппетитны готовые конверты.

Жареный лаваш с сыром и зеленью. Жареный лаваш с начинкой. Конверты из лаваша.

Рулетики лаваша, фаршированные на сковороде. Рецепты жареного лаваша. Жареный лаваш с сыром и яйцом. Фаршированный лаваш на сковороде. Рецепты. Некогда возиться с пирогами ?! Попробуйте заменить их такими чудесными конвертами! Готовятся очень быстро и очень вкусные! Чтобы не пропустить новые ролики, нажимайте колокольчик сверху!)))

https: // youtu.be / W2yGEh2l3Gg

2015-12-28T19: 55: 05.000Z

Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами и сыром

  • Время приготовления: примерно 50-70 минут.
  • Кол-во конвертов: 12 шт.
Кухонная утварь
  • в первую очередь нужно запастись деревянной доской и острым ножом;
  • обязательно подготовить кастрюлю для приготовления начинки;
  • также заранее приготовьте терку с крупными зубьями;
  • небольшая посуда пригодится для приготовления пропитки;
  • также лучше приобрести чесночный пресс;
  • Вам понадобятся ножницы, чтобы нарезать лаваш, но вы можете обойтись и ножом.

Список необходимых ингредиентов

Состав Кол. Акций
лаваш 1 упаковка
Для приготовления начинки
лук 160-200 г
масло растительное 15-20 мл
твердый сыр 40-50 г
грибы (у меня лес) 400-450 г
вкус
соль вкус
Для приготовления пропитки
масло растительное 100-115 мл
чеснок зубчик
зелень (у меня петрушка и укроп) 30 г
соль щепотка
специи (у меня итальянские травы) щепотка
Дополнительные ингредиенты
масло растительное 10-15 мл
кунжут 10-15 г

Пошаговое изготовление конвертов

Изготовление начинки
  1. Сначала снимите с лука шелуху, затем промойте и нарежьте тонкими полукольцами.

  2. После того, как разогреем сковороду, наливаем в нее растительное масло. Когда масло нагреется, вылейте в сковороду нарезанный лук.

  3. Обжарить луковую смесь до появления легкого золотистого налета.

  4. А теперь займемся грибами: тщательно промываем их под холодной водой и нарезаем небольшими кубиками — чем мельче нарубим, тем лучше. Можно использовать абсолютно любые грибы, но некоторые виды стоит жарить дольше.

  5. Отправляем к луку нарезанные грибы, все перемешиваем.

  6. Обжаривайте грибную смесь примерно 20-25 минут на среднем огне до полной готовности. Не забывайте периодически помешивать грибную массу, чтобы она не подгорела.
  7. Затем добавить соль и специи по вкусу, перемешать и поставить на пару минут.

  8. Сняв сковороду с огня, добавьте натертый на крупной терке сыр и дайте начинке остыть.

Делаем пропитку

Формируем рулет

Готовим закуску

Видео рецепт рулета из лаваша с грибной начинкой

Если вы хотите ознакомиться с подробным процессом приготовления грибной начинки с последующим ее заворачиванием в лаваше смотрите видео ниже.

Итак, приготовим все составляющие будущего блюда: лаваш, твердый сыр и растительное масло (для жарки). Можно брать абсолютно любой твердый сыр, с любым вкусом. А степень плавкости сыра даже не имеет значения. Потому что во время термообработки сыр все равно начнет плавиться, но получается восхитительно как с сильно растекшимся сыром, так и с сыром, который сохранил свой внешний вид, просто становясь горячим и мягким.

Сыр нужно нарезать кубиками.В супермаркете у меня уже был сыр, нарезанный ломтиками, поэтому я сформировал блок искусственно (сложил стопку ломтиков сыра, добившись нужной высоты).


Теперь очередь лаваша. Его нужно полностью развернуть на столе и разрезать на квадраты. Ширина квадрата должна быть примерно такой же, как длина сырного блока. Если квадрат немного меньше и сыр начинает выступать из рулета, то в процессе жарки у вас получится вкуснейший сырный конец палочки.Если квадрат шире, а сырный блок короче лаваша, то в конце у нас получится рулет с хрустящими краями, внутри которого, как в трубочке, будет плавленый сыр.

Заворачиваем сыр в лаваш. Рулоны разматываются, поэтому при приготовлении остальных трубок накрываю уже готовые, придавливая их ножом. Лучше подготовить к жарке все рулетики сразу, тогда дальнейший процесс займет несколько минут.

Есть еще один способ обвалять булочки из лаваша с сыром.Если при нарезке ломтики сыра получились большими, то можно попробовать обернуть лаваш не блоком, а долькой: положить друг на друга нарезанный лаваш и тарелку сыра и затем раскатать их вместе в трубочку.


Осталось только обжарить рулетики. На раскаленную сковороду налить немного растительного масла, быстро обжарить рулетики с двух сторон (буквально 20-30 секунд), добившись румяного вида готового блюда. После жарки обязательно положите рулетики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

Обслужить все можно. Такие рулеты из лаваша, острого, с янтарно-струящимся сыром, идеально подходят к чаю или кофе. Это вкусно! Такой рецепт может послужить палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить завтрак или полдник. И даже когда они неожиданно зашли к вам в гости на чай.

Приятного аппетита!


Рулет из лаваша с фетой и зеленью — это совершенно универсальное блюдо, которое одинаково хорошо как простой завтрак, тщательно приготовленный накануне, так и как закуска к праздничному столу или закуска на пивной вечеринке.Вы также можете приготовить этот рулет и, не разрезая его предварительно, взять с собой на пикник. И разрезать этот рулет уже на месте. Он послужит очень хорошим дополнением к или.

Это легко сделать, однако время приготовления требует совсем немного времени, а также трудозатрат. Единственный рулет нужно сделать как минимум за три часа до нарезки и подачи.

В качестве альтернативной подачи можно приготовить или — они, как и этот ролл, одними из первых пропадают со стола, как и другие рецепты.

Для рулета из лаваша с фетой и зеленью вам понадобится:

  • Фета. 1 упаковка 200 гр.
  • Пита. Тонкий. 1 лист.
  • Чеснок. 1-2 зубчика. Здесь один зуб, но большой.
  • Огурец. В среднем. 1 шт. (на фото не показан) .
  • Лук зеленый.
  • Укроп.
  • Петрушка.
  • Любая другая зелень на ваш выбор.
Приготовление рулета из лаваша с сыром фета и зеленью.

Все предельно просто и быстро.

Укроп и петрушку мелко нарезать.

Также достаточно мелко нарезать зеленый лук.

Чеснок нарезать очень мелко. Чесночный пресс не подойдет — появится лишняя горечь — поэтому чеснок просто измельчаем, а не выдавливаем чесночным прессом.

Если в упаковке осталось немного рассола для сыра, добавьте этот рассол ко всем ингредиентам.

Вилкой аккуратно замесите сыр с зеленью, чтобы все травы равномерно распределились по всему сыру.

По времени занимает 3-5 минут. Сначала кажется, что это непросто физически, но по мере смешивания становится все легче и легче.

Нарезаем огурец тонкими кольцами, после чего рапс нарезаем тонкой соломкой — этот вид нарезки называется жульен .

Выложите на стол лист лаваша.

Удобнее всего подложить лист фольги под лист лаваша. Плотно скатать рулет очень поможет, и в любом случае рулет нужно будет завернуть в ту же фольгу перед отправкой в ​​холодильник.

Выложите сырную начинку на лист слоем примерно 5-7 мм. То есть дорабатывать не надо, но и увлекаться не стоит.

Оставляем примерно 1 чайную ложку начинки, она понадобится чуть позже.

Выкладываем начинку так, чтобы на одной стороне лаваша — с той, с которой начинаем скатывать рулет, начинка не доходила до края примерно на 1 сантиметр, а на противоположной стороне листа лаваша — начинка не доходит до края сантиметра на 3-4.

Поверх начинки равномерно распределить нарезанный соломкой огурец.

Помогаясь фольгой, закатываем рулон, начиная с той стороны, где начинка не доходит до края листа на 1 см.

Оборачиваем этот край поверх начинки, после чего аккуратно и плотно, но не прижимая, иначе начинка начнет расползаться, рулет закатываем практически полностью.

Остается та кромка листа лаваша шириной 3-4 см, которая не была застелена начинкой.

Помните бережно консервированную чайную ложку сырной начинки.

Этот бульон очень тонко выкладываем на свободную полоску лаваша, начиная с внешнего края. В этом случае фета будет работать как клей, который будет удерживать весь рулон на месте.

Если выкладывать начинку на весь лист, не оставляя свободных полос, то внутренняя часть будет иметь двойной слой сыра, а начинка будет выползать на внешний слой, что никак не украсит все блюдо.

Полученный рулет из лаваша с фетой и зеленью плотно завернуть в фольгу.

И отправляем в холодильник минимум на 3 часа, желательно на ночь. Это нужно для того, чтобы лаваш впитал немного влаги из феты и зелени, стал мягким и не выступал в роли постороннего элемента блюда. Пока лаваш еще сухой, он привносит немного инородности, так что подождать стоит.

Рецепт Кесадильи из лаваша | Recipes.net

Жареный

Какиагэ

Кесадилья

Кесадилья с курицей и яблоком

Отведайте вкуснейшей кесадильи с курицей и яблоками, которая…

Общий 10 минут Кесадилья

Picadillo Quesadillas

Попробуйте эти аппетитные кесадильи с пикантной начинкой на обед…

Общий 20 минут Кесадилья

Кесадилья с курицей быстрого приготовления

Взбитые с сыром и кусочками куриной грудки, сделайте свой…

Общий 29 минут Кесадилья

Пиццадилья с курицей барбекю (Пицца Кесадилья)

Сделайте свой будничный ужин захватывающим с этой пиццей кесадильи, приготовленной…

Общий 35 минут Шоколад

Брауни Восторг

Пусть этот рецепт сладкого пирожного порадует ваших…

Общий 40 минут Кесадилья

Кесадилья с курицей в чили

Общий 40 минут Сковорода и Сковорода

Джек Кесадилья с клюквенной сальсой

Отведайте эти сырные Джек Кесадильи с рецептом клюквенной сальсы.Внутри…

Общий 45 минут Сок

Винтажный лимонад

Говорят, что этот рецепт лимонада доставит вам…

Общий 45 минут Кесадилья

Прошутто ди Парма-Кесадилья из черного перца с маслом розмарина

Наслаждайтесь сырными слоями этих кесадильей из черного перца, сделанных…

Общий 45 минут Запеканка

Рататуй

Простое блюдо, которое можно приготовить, просто нарезав…

Общий 50 минут Газировка

Сальпикон (фруктовый напиток)

С содовой и свежими нарезанными фруктами чашка…

Общий 15 минут

Pitacos — Тако из лаваша с говяжьим фаршем и фасолью

Никто никогда не отказывался от этих вкусных 30-минутных тако с лавашем, которые начинены острым говяжьим фаршем, фасолью и тертым сыром.

Просто знайте, что я тоже смеюсь, когда пишу эти слова, но название pitacos не может лучше описать эти 30-минутные тако с лавашем, острым фаршем из говядины, фасолью и тертым сыром! И если вам всегда интересно, что приготовить на ужин, или вы изо всех сил пытаетесь все подготовить, особенно в будние дни, знайте это: Эти тако можно приготовить за 30 минут и не оставит места для жалоб потому что их все любят! Поэтому обязательно прочтите все советы и рекомендации, чтобы сделать их максимально вкусными!

Когда я рос на Крите, у нас не было тако, но у нас были восхитительные сувлаки (или гиро), почти всегда завернутые в лаваш! Позже, когда я познакомился с тако, меня это зацепило.И, как вы легко понимаете, моя любовь к лавашу и тако родила эти потрясающие питако! И, чтобы вы знали, кроме этих питако в блоге есть рецепт crizza

Использование лаваша вместо лепешек делает эти тако с говядиной и фасолью более сытными, поэтому, если вы не съедите слишком много, вы, вероятно, останетесь довольны одним. Но по этому рецепту получается 10 больших питако, потому что этим блюдом стоит поделиться с друзьями, а также потому, что вы можете хранить половину начинки в холодильнике и готовить ее к следующему дню.

Самая сложная часть этого рецепта — приготовление острого говяжьего фарша, что на самом деле довольно просто, так что в целом это очень быстрое и легкое блюдо (ура!)

Небольшая заметка о пикантной говядине:

Обязательно доведите мясо до комнатной температуры или, по крайней мере, оставьте его на столе на 20-30 минут перед приготовлением. Если мясо слишком холодное, температура в кастрюле снизится. и говядина тоже не подрумянится.

Кроме того, не бойтесь подрумянивать (карамелизировать) мясо очень хорошо , потому что темный цвет означает отличный вкус! Помните, что карамелизация начнется, когда все соки мяса испарится.

После приготовления тако вы можете сразу же подавать их (сыр немного расплавится от тепла начинки), но , если у вас есть 10 минут, лучше запечь их в духовке . Это полностью расплавит сыр и сделает лаваш хрустящей корочкой

Некоторые примечания / советы:
  • Другие виды мяса, такие как фарш из индейки, курицы или свинины, также подойдут.
  • Консервированная красная фасоль отлично подходит для этого рецепта, но вы можете выбрать свой любимый сорт фасоли.
  • Какой сыр выбрать : Монтерей Джек, греческий грюйер, котия, манчего, чеддер, фета или греческое мастело.
  • Густой греческий йогурт уравновешивает аромат и освежает вкус. Если у вас нет йогурта, используйте сметану.
  • Если не складывать, можно приготовить мини-пиццу.

Вам также могут понравиться эти похожие рецепты:

Средиземноморский мясной фарш, филло-пирог (кимадопита)

Пицца Средиземноморская из цельной пшеницы

Поделитесь этим постом , если он вам понравился (кнопки «Поделиться» вверху!), И не забудьте подписаться на для получения новых рецептов или подписаться на меня в Instagram, Pinterest, Facebook

Pitacos — Тако из лаваша с говяжьим фаршем и фасолью

Никто никогда не отказывался от этих восхитительных 30-минутных тако с лавашем, начиненных острым говяжьим фаршем, фасолью и тертым сыром.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская, мексиканская

Ключевое слово: фасоль, говядина, лаваш, тако

Количество порций: 10

Калорийность: 630 ккал

Автор: Голодные укусы

Состав

  • Для говяжьего фарша:
  • 1 фунт (450 грамм) говяжьего фарша
  • 3 столовые ложки оливковое масло
  • 1 столовая ложка сладкий перец
  • 2 чайные ложки сушеный тимьян
  • 2 чайные ложки сушеные луковые хлопья
  • 1 чайная ложка тмин
  • 1/2 чайная ложка кайенский перец, по желанию
  • 1/2 — 1 чайная ложка паприка копченая, по желанию
  • Соль и перец для вкуса
  • 1/2 чашка белое сухое вино

  • Для питако:
  • 3 столовые ложки оливковое масло
  • 1 лук, нарезанный
  • 3/4 чашки замороженные зерна кукурузы (поместить на дуршлаг и хорошо промыть, чтобы оттаять)
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный
  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный
  • 1 может красная фасоль
  • 1 крупный нарезанный помидор [или чуть меньше 1 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров]
  • 1/2 чашка нарезанной петрушки
  • 1/2 чашка нарезанный зеленый лук или зеленый лук
  • 1 чашка простой греческий йогурт
  • 2 авокадо, нарезанные
  • 14 унция (400 г) тертого сыра (Монтерей Джек, греческий грюйер, котия, манчего, чеддер, фета или мастело)
  • 10 лаваш
  • Дольки лимона и дополнительная петрушка для сервировки

Инструкции

  1. Приготовьте острый говяжий фарш: Нагрейте большую сковороду или кастрюлю на сильном огне и, когда он станет достаточно горячим, добавьте фарш и оливковое масло.Готовьте говядину, часто помешивая деревянной лопаткой, разбивая все комки, пока она не подрумянится и не испарится все соки (около 10 минут). Добавьте специи и перемешивайте еще 1 минуту, затем добавьте вино и варите еще минуту, пока оно не испарится. Переложите смесь на тарелку.

  2. Разогрейте духовку до 390 ° F (200 ° C).

  3. Приготовьте начинку: Уменьшите огонь до среднего / высокого и переложите в ту же сковороду оливковое масло, лук, кукурузу, красный и зеленый перец.Готовьте, пока лук не станет мягким (около 5 минут), а затем добавьте говяжий фарш, фасоль, петрушку, зеленый лук и помидоры. Варить еще 2 минуты и выключить огонь. Добавьте половину тертого сыра, йогурт и авокадо и перемешайте.

  4. Приготовьте питако: Разделите начинку на питакос, сложите их посередине и переложите на сковороду так, чтобы одна была рядом с другой, чтобы сохранить их форму. Сверху выложите оставшийся сыр и запекайте 10 минут, пока сыр сверху не расплавится.

Leave a Reply