Тыква в кастрюле кусочками с сахаром: Тыква тушеная с сахаром на десерт

Содержание

Тыква тушеная с сахаром на десерт

 

Тыква тушеная с сахаром – самый лучший десерт!

Здравствуйте, дорогие друзья! Давно хотела написать о своем самом любимом блюде из тыквы.

Здесь, конечно, и писать особо не о чем, так все просто. Но, вдруг, кто-то не знает и до сих пор не пробовал такого замечательного десерта?!

Тыква тушеная с сахаром одно из блюд, которое любимо с детства. У моей бабушки в деревне росли огромные тыквы, домашние, экологически чистые! Ну, где теперь такие найдешь?!

Я еще помню те времена, когда у бабушки была русская печь! Потом её, к сожалению, сломали, и сделали газовую. А как все вкусно было из печки! Каши, щи, пироги, да и просто тыква, порезанная крупными кусками и запеченная в печи!

Хотя, все это, конечно, можно приготовить и в наших современных условиях, и готовим, а что делать?!

Ну ладно, от воспоминаний детства перейдем к процессу приготовления.

Что потребуется для тушеной тыквы?

Да, собственно, сама тыква, немного сахара и вода!

А еще кастрюлька, желательно с толстым дном.

Как приготовить тыкву тушеную с сахаром

Тыкву моем, если она у вас целая. Отрезаем кусок, который вы готовы съесть и срезаем шкурку.

Далее, нарезаем тыкву на кусочки среднего размера, примерно 2-3 сантиметра.

Кладем в кастрюльку, немного присыпаем сахаром.

Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкая у вас тыква и насколько сладкие блюда вы любите. Иногда тыква бывает такая сладкая, что можно сахар вообще не добавлять!

Мне в этот раз попалась не очень сладкая тыква, поэтому сахара положила побольше.

Воды тоже наливаем не очень много. Всю тыкву покрывать водой не нужно, где-то до половины. Даем закипеть, и на медленном огне тушим тыкву до мягкости.

Мешать не нужно, чтобы не поломать кусочки, просто посматривайте, чтобы не выкипела вся вода.

Как долго тушить тыкву?

Это тоже зависит от сорта тыквы! Пробуйте время от времени наколоть тыкву вилкой, не протыкается, значит, не готова. Когда вилка будет совсем свободно прокалывать кусочки тыквы, можно выключать.

Старайтесь не передержать тыкву на огне, чтобы не превратилась в кашу. Наша цель сохранить кусочки целыми.

Дайте остыть, аккуратно разложите кусочки в креманки и угостите своих близких! Я даже больше люблю такую тыкву из холодильника.

Теперь вы знаете, как приготовить очень простое, но очень вкусное и полезное блюдо, тыкву тушеную с сахаром.

А еще можно приготовить вкусную кукурузную кашу с тыквой, рецептик здесь. Или сварить красивый, вкусный и полезный крем-суп из тыквы, вот по этому рецепту.

А что вы готовите из тыквы?

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Тыква, запеченная с сахаром в духовке: рецепт с фото

Самый простой способ приготовить вкусный десерт из тыквы – запечь ее с сахаром. Всего-то и нужно, что нарезать тыквенную мякоть кусочками, посыпать сахарным песком и отправить запекаться в духовку. Это именно тот случай, когда для приготовления блюда достаточно посмотреть на пошаговые фото к рецепту – и все уже понятно, хотя мы рекомендуем прочитать и описание, в нем есть небольшая хитрость, как сделать тыкву, запеченную с сахаром, еще вкуснее (и чуть калорийнее). Но даже и без этой хитрости десерт получается из разряда «пальчики оближешь». Удивительно, что даже дети, которые не любят тыкву ни в каком виде, с удовольствием едят эти сладкие и ароматные тыквенные кусочки.

Кстати, даже если вы предпочитаете как-то «маскировать» тыкву в блюдах, а не есть ее в явном виде, вам все равно пригодится этот рецепт. Запеченная тыква – это основа для более сложных десертов и вкусной выпечки: с ней можно приготовить оладьи или блины, сделать нежный сливочный мусс или простое тыквенное пюре, испечь маффины или какой-то пирог (например, попробуйте шарлотку с тыквой).

У этого десерта есть и более полезная альтернатива – нужно всего лишь заменить сахар на натуральный мед. Смотрите рецепт как запечь тыкву кусочками с медом. Этот вариант предпочтительнее для тех, кто придерживается ЗОЖ, и для детского меню (конечно, если у ребенка нет аллергии на мед).

Ингредиенты на 3 порции

  • 400 г очищенной тыквы
  • 3 столовые ложки сахара

Очень важно выбрать правильную тыкву, она обязательно должна быть вкусной и сладкой уже сама по себе. Неудачная тыква испортит все впечатление от этого десерта.

По желанию можно добавить немного корицы, предварительно смешав ее с сахаром.

Как запечь тыкву с сахаром в духовке

Первым пунктом в приготовлении идет не очень простое занятие – очистка тыквы от твердого внешнего слоя. Для этого понадобится очень острый нож. Лучше предварительно разрезать кусок тыквы на два или три более мелких куска, их легче очистить.

Очищенную от кожуры и семечек тыкву следует нарезать кубиками. Что касается размеров кубиков, то оптимально будет примерно 3 см на 3 см. Крупнее нарезать не имеет смысла, тыква будет дольше пропекаться, а мельче – блюдо потеряет внешнюю привлекательность.

Нарезанную на кубики тыкву перекладываем в жаропрочную форму. Подойдет любая форма, кроме разъемной. Стоит отдать предпочтение достаточно широкой и неглубокой форме, чтобы кусочки тыквы можно было выложить в один слой.

 На заметку Можно воспользоваться небольшой хитростью, которая сделает запеченную тыкву еще вкуснее. Примерно 15 граммов сливочного масла нужно растопить в микроволновке или на водяной бане и при помощи силиконовой кисточки смазать им нарезанную тыкву. Если бы тыква запекалась более крупными кусочками, то можно было бы просто уложить на каждый небольшой ломтик сливочного масла. Но для таких небольших кубиков это неудобно.

Пришел черед добавить сахар. Набираем в ложку сахарный песок и легкими прерывистыми движениями проводим ложкой над всей поверхностью формы с тыквой. Следим за тем, чтобы кусочки были равномерно посыпаны сахаром. Перемешивать не следует: тыква в процессе запекания пустит сок, который соединится с сахаром.

Отправляем форму в заранее разогретую до 175 градусов духовку и запекаем тыкву с сахаром 40 минут без крышки на средней решетке духовки. За это время кусочки размягчатся, пропитаются сахарным сиропом и станут очень аппетитными на вид.

Готовую тыкву, запеченную с сахаром, можно подавать как горячей, так и холодной. Для сладкоежек можно посыпать кусочки тыквы сахарной пудрой.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Как правильно варить тыкву, сколько ее готовить

Что приготовить из тыквы — рецепты

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать тыкву для варки2 Основные правила варки тыквы3 Как и сколько варить тыкву3.1 Варим в обычной кастрюле3.2…

Сладкую, душистую и невероятно полезную тыкву просто необходимо включить в рацион питания каждой семьи, особенно если в ней есть маленькие дети. Диетологи считают тыкву кладезем витаминов и полезных веществ – в первую очередь, за счет большого количества каротина, обеспечивающего плоду яркий цвет. Чем больше витамина А, тем насыщеннее цвет мякоти. Так давайте разберемся, сколько варить тыкву.

Как правильно выбрать тыкву для варки

Если не вдаваться в подробности выращивания растений и сортовые нюансы, можно определить, что сорта тыквы делятся на столовые, которые мы употребляем в пищу, и кормовые, предназначенные для кормления скота. Вот здесь главное – не ошибиться при выборе тыквы. Кормовые сорта, как правило, отличаются своей величиной. Поэтому не следует брать тыкву величиной с колесо телеги.

Плоды столовых сортов среднего размера. Различают среднеспелые и поздние, способные лежать до мая. У них плотная кожица темного цвета. Для приготовления различных блюд идеально подходит высокоурожайная тыква среднеспелого сорта Мускатная. Ее гитароподобную форму с мякотью яркого оранжевого цвета ни с чем не перепутаешь. Плод практически весь состоит из мякоти, а незначительное количество семян сосредоточено в широкой части тыквы.

Готовится тыква быстро. Среднее время приготовления составляет от 20 до 35 минут. Это ровно столько, сколько нужно варить тыкву для ребенка, не опасаясь, что мякоть может быть недоваренной. И переваривать ее нежелательно – теряются вкусовые качества тыквы.

Основные правила варки тыквы

Перед чисткой от кожуры плод обязательно ополаскивают под проточной водой и вытирают насухо, чтобы нож при чистке не соскальзывал. Работать овощечисткой несколько неудобно, да и не каждый инструмент, кроме ножа, способен очистить плотную кожуру. Поэтому:

  1. Разрежьте тыкву пополам.
  2. Выньте семечки.
  3. Каждую половину разделите на крупные дольки.

С долек кожица легко и быстро срезается острым ножом, не выхватывая лишние куски мякоти. После этого тыква легко нарезается кубиками.

Не выбрасывайте тыквенные семечки. Это великолепное профилактическое средство против глистов. Промойте семечки от слизи и высушите, разложив в один слой в сухом месте. Ребенку дают семечки утром, не более 5 штук, два раза в неделю.

Как и сколько варить тыкву

Важно! В процессе варки не забудьте добавить в воду щепотку соли – это прекрасно подчеркнет вкусовые качества тыквы.

Далее мы расскажем, как варить тыкву кусочками в кастрюле. Это самый простой способ приготовления многих блюд на основе тыквенной мякоти.

Варим в обычной кастрюле

Ингредиенты
Мякоть тыквы 500-600 г
Вода 350 мл
Соль 1 щепотка
Оборудование:
  • кастрюля с крышкой;
  • острый нож;
  • разделочная доска.

В зависимости от того, в кипящую воду запускается порезанная мякоть, или она заливается холодной водой и только после этого ставится на конфорку, зависит, сколько варить тыкву до готовности. Запущенная в кипящую воду мякоть будет готова через 10-15 минут. Во втором случае кусочки тыквы приготовятся через 20-25 минут после закипания воды в кастрюльке.

Ход работы:
  1. Вымойте и почистите тыкву от кожуры.
  2. Нарежьте небольшими кусочками.
  3. Сложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мякоть плода.
  4. После закипания воды тыква варится не более 25 минут.

Видеорецепт приготовления тыквы в кастрюле

В этом небольшом видеоролике показано, сколько варить тыкву для детского пюре, и четко определены важные моменты приготовления прикорма для маленького ребенка:

Следует учесть, что тыква бывает не только разных сортов, но и различной степени спелости. Чтобы кусочки плода не разварились в процессе варки, их следует периодически проверять на готовность.

Отвариваем на пару в мультиварке

Ингредиенты:
  • мякоть тыквы – 350 г;
  • вода – 300 мл.
Оборудование:
  • мультиварка;
  • острый нож;
  • блендер.
Ход работы:
  1. Вымойте, снимите шкурку и освободите тыкву от семян. Нарежьте небольшими брусочками.
  2. В чашу мультиварки залейте всю воду. Установите в чашу емкость для варки на пару.
  3. Выложите нарезанную мякоть тыквы в емкость.
  4. Закройте крышку и установите режим «Пар» на 30 минут.

Видеорецепт: как варить тыкву на пару в мультиварке

Этот видео-урок демонстрирует процесс приготовления детского пюре в мультиварке. При готовке на пару все витамины и микроэлементы сохраняются в мякоти плода:

Готовим пюре в пароварке

Ингредиенты
  • мякоть тыквы – 500 г;
  • соль – на кончике ножа.
Ход работы:
  1. Вымойте тыкву под проточной водой и очистите от шкурки.
  2. Разрежьте и выньте семечки.
  3. Нарежьте на небольшие кусочки.
  4. Сложите в пароварку и присолите.
  5. Готовьте 20 минут.

В пароварке, как и в скороварке, готовятся диетические блюда, чья калорийность не превышает 29 кал. Рекомендуется для тех, кто ведет здоровый образ жизни, а также тем, кто жаждет быстро похудеть.

Тушим в скороварке

  • Время приготовления – 30 мин.
  • Количество порций – 4.
Ингредиенты:
  • тыква – 1 небольшой плод;
  • картофель – 3 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • молоко – 300 мл;
  • масло – 50 гр;
  • соль и приправы – по вкусу.

Существует немало рецептов приготовления тыквы в скороварке, но особой популярностью пользуется блюдо с картофелем и яйцами, залитое молоком. Так сколько следует варить тыкву, нарезанную кусочками в скороварке, если ее смешать с кусочками картофеля? В скороварке все компоненты готовятся одинаковое количество времени.

Ход работы:
  1. Очистите от кожуры овощи, а из тыквы извлеките семечки.
  2. Тыкву и картофель порежьте на брусочки средней величины.
  3. Овощи загрузите в скороварку и готовьте 10 минут.
  4. Откройте скороварку, залейте молоком и готовьте еще 10 минут.
  5. Извлеките овощи из скороварки, смешайте с маслом, яйцами и специями.

Сливочное масло можно заменить растительным, при этом вкус блюда практически не изменится.

Упариваем в микроволновке

Это абсолютно простой рецепт вкусного и полезного блюда пользуется большой популярностью, поскольку готовится очень быстро. Но для его изготовления нужна специальная кастрюля для микроволновой печи.

Процесс приготовления
  1. Положите мякоть тыквы в стеклянную кастрюльку с крышкой.
  2. На дно налейте пару ложек воды.
  3. Посыпьте кусочки мякоти сахаром.
  4. Включите высокомощный режим на 8 минут.

Блюдо готово. Его можно подавать самостоятельно, с чаем или фруктовым киселем. Также рекомендуем ознакомиться с рецептом тыквы, запеченной в духовке, который достался по наследству от наших бабушек. Тыква, приготовленная этим способом и посыпанная сахаром, напомнит вкус детства, особенно, если подать ее с молоком.

Основные прописные истины

  • В зависимости от сорта, мякоть тыквы варится разное количество времени.
  • При варке в воду следует добавлять щепотку соли.
  • Чтобы легко снять корочку с тыквы, ее можно пару минут прогреть в микроволновке.
  • Для варки тыкву погружают в кипящую воду.
  • Если положить мякоть тыквы в холодную воду и ждать, когда вода закипит, спелая тыква обычно превращается в кашу.
  • Объем воды в кастрюле должен в два раза превышать количество тыквы.
  • Чтобы мякоть тыквы в процессе варки не потеряла цвет, добавьте четверть ложки лимонной кислоты.
  • Варить тыкву в мультиварке следует в режиме «Выпечка».

Блюда из вареной тыквы

Вареную мякоть тыквы используют не только в детском питании для приготовления пюре. Отварную тыкву используют в основе оладьей и блинов.

Тыква придает особый цвет и вкус выпечке. Из отварной тыквы делают:
  • цукаты;
  • холодное «варенье»;
  • сконы;
  • муссы;
  • десерты на меду.

Также кусочками отварной тыквы с айвой оформляются некоторые мясные блюда, приготовленные из говядины.

На страницах нашего кулинарного сайта можно найти массу полезных и оригинальных авторских рецептов. Одним из самых простых и вкусных рецептов, считается приготовление на плите в сотейнике тушеной тыквы с добавлением меда. Это прекрасный полдник для детей или ужин тем, кто решительно желает похудеть. Еще мы поделимся простым рецептом обыкновенной, но невообразимо вкусной жареной тыквы, которая готовится в смеси сливочного и растительного масла.

Принимайте активное участие в наших обсуждениях, оставляйте свои комментарии в нижней части статьи. Непременно расскажите, как вы готовите тыкву и что больше всего любите из нее создавать. Делитесь опытом.

Карамелизованная тыква рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Карамелизированная тыква на сковороде

Тыква — универсальный осенний овощ, из которого можно приготовить огромное количество интересных блюд. Из неё готовят первые и вторые блюда, закуски, выпечку с тыквой, оригинальные сезонные десерты.

Приготовим сегодня карамелизированную тыкву. Её можно подать как самостоятельный десерт, посыпав орехами, кунжутом, или подав с шариком мороженого. А можно тыкву в карамели использовать как компонент другого блюда: рулета, торта, пирожного.

Для приготовления вкусной карамелизованной тыквы очень важно выбрать вкусную и яркую тыкву. Если сорт тыквы выбран неправильно, блюдо может разочаровать кулинара.

Как приготовить «Карамелизованная тыква» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Тыкву (300 грамм) очистить от кожуры, удалить семечки. Нарезать мякоть крупными кусками и выложить в сотейник с небольшим количеством воды (вода должна слегка покрывать тыкву).

Шаг 3 Ссылка

Отварить до полуготовности. Для разных сортов тыквы и кусочков разного размера это время будет колебаться от 5 до 10 минут. Сцедить воду.

Как варить тыкву

Шаг 5 Ссылка

Добавить 75 грамм сахара, перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Нагревать, помешивая, несколько минут, пока сахар не станет коричневым (следите, чтобы не сжечь сахар). Добавить 50 мл кипящей воды и 35 мл апельсинового сока. Перемешать до растворения сахара.

Шаг 7 Ссылка

Выложить кусочки тыквы в карамель. Готовить на небольшом огне 2-3 минуты.

Шаг 8 Ссылка

Перевернуть на вторую сторону. Добавить 30 грамм мёда. Готовить, поливая кусочки сиропом, 2-3 минуты.

Шаг 9 Ссылка

Тыква в карамели готова.

Как и сколько варить тыкву, чтобы она получилась мягкой

Варёная тыква — отличное дополнение к салатам и другим блюдам. Приготовить её совсем не сложно.

Как выбрать тыкву

В первую очередь обратите внимание на внешний вид. Поверхность хорошего овоща ровная, гладкая и плотная, без вмятин, мягких участков, следов гнили, тёмных пятен и других внешних повреждений.

Плодоножка должна быть подсохшей или же сухой. Если она срезана, от покупки лучше воздержаться, так как плод может оказаться недозрелым. При постукивании по овощу слышится глухой звук.

Фото: Sandralise / Depositphotos

Считается, что самые крупные овощи имеют более волокнистую мякоть, так что лучше брать небольшие или средние плоды. При этом учитывайте, что в разрезанном виде тыква будет храниться буквально пару дней. Если же убрать её в морозилку, она останется вкусной до 10 месяцев.

Возьмите на заметку 🍝

Как подготовить тыкву

Для начала ополосните тыкву и разрежьте на половинки или четвертинки, если она крупная. С помощью ложки удалите из середины семена и волокнистую мякоть, которая их покрывает. После очистите плод от твёрдой кожуры. Для этого лучше всего использовать острый нож.

Фото: VadimVasenin / Depositphotos

Очищенный овощ нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Помните: чем крупнее они будут, тем больше времени уйдёт на приготовление.

Если используете замороженную тыкву, доставайте её из холодильника прямо перед приготовлением. Не оставляйте замороженный овощ при комнатной температуре, иначе после варки он будет водянистым и не таким вкусным.

Попробуйте 🍚

Сколько варить тыкву

Время приготовления зависит от выбранного вами способа и составит 10–30 минут. При этом оно примерно одинаковое для свежего и замороженного овоща.

Время отваривания может меняться в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков. Если они больше 2–3 сантиметров в длину, овощ придётся держать на огне чуть дольше.

Фото: GANNA MARTYSHEVA / Shutterstock

Чтобы убедиться, что тыква готова, достаточно проткнуть её вилкой или ножом. Сваренный овощ становится довольно мягким, и остриё легко в него входит.

Воспользуйтесь советами 🍝

Как варить тыкву на плите

В кастрюле вскипятите воду: жидкости нужно вдвое больше, чем овоща. Выложите тыкву в кипяток, посолите по вкусу и варите под крышкой на небольшом огне примерно 20 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Фото: Olena Ukhova / Shutterstock

Не оставляйте готовый овощ в воде, сразу же достаньте его шумовкой или просто слейте жидкость.

Сохраните, чтобы не забыть 🧇

Как варить тыкву в мультиварке

Выложите кусочки в чашу аппарата. Залейте водой комнатной температуры так, чтобы она была на пару сантиметров выше тыквы. Посолите по своему вкусу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.

Узнайте секреты 🍚

Как варить тыкву в пароварке

Выложите кусочки тыквы в специальную ёмкость. Посолите по вкусу. Налейте воду в чашу аппарата и готовьте овощ на пару 20–25 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Поинтересуйтесь 🍲

Как варить тыкву в микроволновке

Сложите кусочки в ёмкость, которая подходит для использования в микроволновой печи, например стеклянную. Залейте тыкву водой, чтобы она была покрыта примерно на треть. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на максимальной мощности.

Читайте также 👩‍🍳

Тыква в духовке с сахаром (лимоном и корицей) рецепты дольками и кусочками

Удивительным образом сочетает в себе аромат со вкусом, лёгкость приготовления с пользой, запечённая тыква в духовке с сахаром. Блюдо подают в качестве низкокалорийного завтрака или ужина, либо как полноценный вкусный полдник.

Сколько хозяюшек, столько, наверное, существует вариантов приготовления в духовке этой царицы осени. Можно её печь и тушить, готовить целиком или ломтиками, а какой вкусной получается вяленая тыква!

Рецепты приготовления тыквы в духовке отличаются двумя важными моментами. Во-первых, используются обычные компоненты, которые всегда есть под рукой на кухне у любой хозяйки. Мёд, сахар, лимон, корица, сухофрукты или яблоки – найти такие продукты не трудно. Во-вторых, калорийность тыквы запеченной в духовке приятно обрадует тех, кто тщательно следит за своим весом.

Посмотрите на фото, какое в результате получается аппетитное блюдо. Понравилось? Тогда давайте от слов переходить к делу.

Дольками

Для начала простой рецепт запекания тыквы дольками в духовке.Этот рецепт запеченной тыквы предполагает использование корицы. Те, кто не любит такую пряность, могут обойтись без неё. Но поверьте, тыква в духовке с корицей, получается настолько ароматной, что пока вы будете её готовить, на запах сбегутся все соседи.

Ингредиенты:

  • небольшая тыква – 600 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • молотая корица – ¼ ч. л.;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • растительное масло – 10 мл.

Приготовление:

  1. Овощ хорошенько помойте, обсушите и разрежьте пополам. При помощи ложки удалите семена, порежьте каждую половину на дольки толщиной 2-3см.
  2. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло с молотой корицей и кулинарной кисточкой нанесите полученную смесь на тыквенную мякоть.
  3. Посыпьте дольки сахаром, равномерно распределяя его по всей поверхности.
  4. Смажьте растительным маслом противень. Расположите на нём дольки таким образом, чтобы они не соприкасались. Если вы не употребляете сахар, аккуратно полейте мёдом в самый центр вдоль всей тыквенной дольки. Старайтесь, чтобы мёд не стекал на лист, иначе будет подгорать.
  5. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, отправьте туда противень на полчаса.
  6. По прошествии указанного времени доставайте лист. Тыква в духовке с сахаром и корицей готова. Она подаётся к столу горячей или холодной, как вам больше нравится.

Кусочками

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром потребует предварительной термической обработки.

 

Ингредиенты:

  • тыква – 600-700 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 0,5 л;
  • масло растительное – 10 мл.

Приготовление:

  1. Помойте, обсушите овощ, удалите кожуру с семенами. Нарежьте мякоть кусочками небольшого размера.
  2. В кастрюле доведите до закипания воду. Перед тем, как потушить в ней тыкву, жидкость немного подсластите, добавив половину указанного в рецепте сахарного песка. Хорошенько его размешайте и опустите тыквенные кусочки, через 5-7 минут достаньте их при помощи шумовки.
  3. Дальнейшее запекание лучше всего делать в форме. Смажьте её растительным маслом, расположите подготовленные кусочки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
  4. Достаньте форму, аккуратно притрусите ломтики оставшимся сахаром и снова поставьте в духовку ещё минут на 10.
  5. Такая печеная тыква выходит мягкой и нежной, она впитывает в себя всю сладость, подаётся на стол сразу же в горячем виде.

С другими фруктами

Перед тем, как приготовить тыкву в духовке с сахаром, подумайте – не хотелось бы вам немного разнообразить блюдо цитрусовыми или другими фруктовыми нотками?Предлагаем рецепт вкусной тыквы с лимоном и сахаром.

Ингредиенты:

  • Тыква — 1кг;
  • Лимон -1 шт;
  • Сахар -100г;
  • Раст.масло — 10мл.

Приготовление:

  1. Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками, точно также порежьте 1 крупный лимон.
  2. Добавьте к лимонно-тыквенным кубикам сахар и хорошенько всё перемешайт.
  3. Смажьте противень растительным маслом и переложите на него подготовленные кубики, разровняйте по всей поверхности.
  4. Накройте противень фольгой, запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут, после чего снимите фольгу и продолжите приготовление ещё в течение 10-15 минут.

Тыква с лимоном сочетаются идеально. Такое блюдо в качестве десерта уплетают за обе щёки даже дети, которые не слишком уважают тыквенные сладости.Точно также можно приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, с лимоном и сухофруктами (изюм, сушеная курага, чернослив). Этот же рецепт подойдёт для того, чтобы испечь тыкву с сахаром и яблоками. Только попробуйте сделать это в горшочке в духовке. Укладывайте кусочки яблок и тыквы, периодически пересыпая сахаром, а потом закройте посуду и отправьте в духовку на 30-35 минут. Особенно вкусно получится со сливочным маслом, его кусочки добавьте в горшочек за 5-10 минут до готовности блюда.

Десерт из тыквы в аэрогриле рецепт

Ингредиенты

  • Тыква — 300 г
  • Груша — 1 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Изюм — 50 г
  • Цедра 1 апельсина
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Мед — 3 ст. ложки
  • Корица — по вкусу

Приготовление

  1. ► Изюм залить кипятком и выдержать минут 15. Тыкву, яблоко и грушу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в смазанную масломемкость, подходящую для запекания. Мед развести в 100 мл горячей воды и залить тыкву с фруктами. Посыпать корицей и цедрой апельсина. Можно влить 50 мл коньяка, это придаст блюду потрясающий аромат.
  2. ► Поставить емкость на среднюю решетку аэрогриля, сверху накрыть фольгой. Запекать 30 минут при t 250С, затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.

 Из тыквы в аэрогриле можно приготовить превосходный гарнир. Рецепт смотрите здесь.

Для тех, кому нельзя печёное

Тем, кому по состоянию здоровья нельзя кушать запечённую пищу, вполне подойдёт такой вариант, как тыква тушеная или пареная.

Как сделать тыкву тушёную? Проще простого. В кастрюлю с толстым дном уложите брусочки тыквы, совсем немножко полейте растопленным сливочным маслом и мёдом. Налейте воду так, чтобы она не покрывала полностью тыквенные ломтики, а доходила лишь до их середины. Доведите воду до закипания, накройте посуду крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости.

Хорошо это делать в посуде со стеклянной прозрачной крышкой, чтобы можно было, не открывая её, контролировать уровень воды в кастрюле. Не мешайте ломтики, только наблюдайте внимательно, чтобы не выкипела вся вода. Степень готовности определите вилкой, как только кусочек легко прокалывается, значит, тыква тушёная готова.

Как парить тыкву в духовке? Ещё проще, чем в кастрюле. Разложите тыквенные кусочки на противень с высокими бортиками, добавьте воды, чтобы она покрывала кусочки на половину, посыпьте сахаром и отправьте в духовку нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Пареная тыква с сахаром в духовке разрешается во время диет, связанных с болезнями ЖКТ. Также её вводят в свой рацион те, кто ведёт борьбу с лишними килограммами.

Полезные советы

  • Тыква в духовке с сахаром получится очень вкусной, если выбирать овощ с сочной, ярко-оранжевой мякотью.
  • Когда тыква, запеченная в духовке с сахаром готова, на дне формы образуется очень вкусный сироп, при подаче к столу поливайте им тыквенные кусочки.
  • Тыква в духовке с сахаром, нарезанная мелкими кубиками, станет прекрасной начинкой для слоек, приготовленных на скорую руку из магазинного слоёного теста. Так что если после ужина у вас остались тыквенные кубики, не переживайте, на утро сделайте из них свежие ароматные слойки и порадуете за завтраком свою семью.

Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке с сахаром. Выбирайте подходящий вариант, фантазируйте, добавляйте что-то своё, создавайте на кухне новые кулинарные шедевры с этой царицей полей и овощей.

Чтобы было понятнее и нагляднее, просмотрите видео.

Тыква в микроволновке — рецепт приготовления

В микроволновке тыква с сахаром готовится кусочками быстро и просто. Простой рецепт приготовления тыквы в микроволновке позволяет готовить и свежую, и замороженную мякоть тыквы в сахаре в обычной микроволновке, без конвекции.

Сладкая тыква в микроволновке готовится за 10-15 минут, и быстрое блюдо – запечённые кусочки тыквы в сахаре – полностью готовы к употреблению.

Прекрасная сохранность тыквы в домашних условиях, невысокая стоимость и лёгкий состав сделали полезную тыкву частым гостем на наших столах.

Несмотря на то, что даже Википедия относит тыкву к овощам, из тыквы с сахаром делают в меру сладкие и вкусные десерты.

Как приготовить сладкую тыкву в микроволновке

Для приготовления используют кусочки тыквы с сахаром. Тыкву перед приготовлением в микроволновке очищают от грубой кожицы и семян. Мякоть тыквы режут кусочками и запекают с сахаром.

Тыквенные дольки вкусно сочетаются с мёдом, пряным имбирём, корицей, ванилином или кусочки тыквы запекают с сахаром.

Нежный вкус тыквы печёной в микроволновке дополняют курагой, черносливом, орехами.

Ингредиенты для тыквы кусочками с сахаром в микроволновке

  • тыква – 300 г;
  • сахар – 1-2 ст.л.;
  • вода – 2-3 ст.л.;
  • сливочное масло.

Рецепт запечённой тыквы в микроволновке

Независимо от размера овощей сладкую тыкву разумнее запекать не целиком, а мякоть тыквы разрезанную на кубики или дольки.

Чтобы приготовить тыкву в микроволновке подходят все сорта тыквы, предпочтительнее более сладкая, десертная тыква.

  1. Если не располагаете небольшой тыковкой, то используйте крупный овощ, предварительно промыв его снаружи. После этого отрезаем нужное количество, необходимое для приготовления.
  2. Затем аккуратно счищаем кожуру и выбрасываем, так как, в отличие от арбузных корочек, из которых можно сварить вкусное варенье, она нам больше не понадобится.
  3. Из середины вычищаем семена вместе с волокнами. Имейте в виду, семечки – это ценный продукт, который ни в коем случае нельзя выбрасывать. В данном пункте отвлекаться на их применение мы не станем, так как речь здесь совершенно о другом блюде.
  4. После этого нарезаем мякоть кусочками, ломтиками или дольками. В данном случае – выбор за Вами. В подаче, конечно, лучше всего выглядят кубики среднего размера от 2,5 до 3,5 см. Слишком мельчить не стоит, так как при запекании куски быстро превращаются в однородную массу (пюре).
  5. Далее берем стеклянную кастрюльку с крышкой, то есть специальную посуду для приготовления в СВЧ. Внутри обильно смазываем стенки и дно кастрюли кусочком сливочного масла.
  6. Затем в отдельной миске смешиваем тыквенные кусочки с сахаром. Перекладываем в кастрюлю, сверху поливаем водой. Накрываем кастрюльку обычной крышкой или пластиковой с дырочками для выхода пара, помещаем в СВЧ. Готовим тыкву при 100% мощности в течение 10 минут.
  7. Если хотим получить запечённую тыкву, то снимаем крышку и снова помещаем кастрюльку в СВЧ на 5 минут. За это время часть сока выпаривается, а оставшаяся впитывается в кусочки.

Тыкву вынимаем из микроволновки, остужаем, перекладываем в креманки, по вкусу поливаем мёдом, сиропом от варенья, посыпаем орешками или маком. Подаём запечённую тыкву в микроволновке к столу в качестве постного десерта.

Чем хороша печёная тыква

Во время запекания большинства овощей теряется значительная часть витаминов в их составе.

С запечённой в микроволновке тыквой больших потерь витаминов не наблюдается – печёная тыква поистине уникальна. Запечённая тыква в микроволновке с мёдом вкусная и сладкая, не менее вкусной и сладкой получается кусочки мякоти тыквы с сахаром.

В печёной тыквенной мякоти высокое содержание железа, витаминов С, В. Е, РР, К, минералов, белков и ещё множество других полезных веществ свидетельствующих о довольно редком составе тыквы, не идущим в сравнение с аналогичными огородными овощами.

Цукаты из тыквы — полезные шаги

Самое лучшее в этом рецепте засахаренной тыквы — это то, что его очень легко приготовить, здорово и легко хранить. Но, прежде всего, он веганский! Вот чему порадоваться!

Осень — это сезон, известный двумя вещами; падающие листья и тыквы! Есть так много вкусных десертов и напитков, связанных с осенним сезоном, но тот, которым я собираюсь поделиться с вами, ребята, довольно уникален. Этот мексиканский десерт / закуска среди тыквенных пирогов и латте оживит вашу любовь к тыквам и сезону! Также попробуйте Vegan Baked Candied Yam или Instant Pot Candied Yam .

Calabaza En Tacha, или засахаренная тыква, — восхитительный десерт, корни которого уходят в Мексику. Этот десерт довольно популярен в мексиканской кухне, он уникален и очень ароматен. Этот простой десерт является традиционным блюдом кухни, и его до сих пор любят и любят все жители страны.

Цукаты из тыквы получили свое название Calabaza En Tacha, потому что в ней используется Calabaza, разновидность зимних тыкв. Кроме того, его традиционно готовили в очень больших горшках.Эти горшки были известны как «Тахос». Отсюда и название. Во всем мире он наиболее известен как откровенная тыква.

Хотя вы можете насладиться этим восхитительным десертом осенью, когда сезон тыкв в самом разгаре, блюдо можно есть как закуску, так и на завтрак с миндальным молоком. Это может быть довольно необычный завтрак, но позвольте мне сказать вам, что это рай для сладкоежек.

Когда наступает осенний сезон, первым признаком этого являются ярко-оранжевые тыквы, которые можно увидеть повсюду.Хотя рынок кажется полным свежих тыкв, вот несколько вещей, на которые вы должны обратить внимание, покупая тыкву для приготовления пищи.

  • Внешний вид: Хотя первое, что мы замечаем в любом фрукте или овоще, — это цвет, с тыквой все немного иначе. Это потому, что он различается по цвету. Вы можете найти зрелую и идеально спелую тыкву нескольких оттенков. Оттенки варьируются от ярко-оранжевого, тускло-оранжевого, светло-оранжевого до даже белого. Однако, покупая тыкву, обязательно тщательно ее осмотрите.На них не должно быть трещин и трещин.
  • Кроме того, кожа должна быть совершенно неповрежденной. Также следите за провалами и мягкими пятнами. Это явный признак того, что тыква находится на пути к гниению.
  • Качество: Вы можете проверить качество тыкв, потрогав их. Качественные тыквы прочны на ощупь. У них также довольно твердая кожура.
  • Стебель: Стебель тыквы может многое рассказать о ее свежести. Тыква с ярко-зеленым стеблем — самая свежая из всех.Однако сухой стебель означает, что тыква не свежая.
  • Размер: Вам не нужно покупать слишком большую тыкву для этого блюда. Выбирайте тыкву среднего размера или даже маленькую. Их легко приготовить, и с ними также легко обращаться.

Тыквы — это энергетическая пища. Они очень богаты питательными веществами. Вот несколько удивительных преимуществ тыквы для здоровья:

  • Тыквы очень богаты витаминами, такими как витамин A, витамин B2, витамин C и витамин E. Среди них тыквы имеют самое высокое содержание витамина A, т.е.е., 245% от суточной нормы потребления.
  • Они богаты антиоксидантами. Известно, что антиоксиданты уменьшают количество свободных радикалов в организме, что в результате защищает организм от хронических заболеваний, таких как рак, а также от некоторых заболеваний глаз, болезней сердца и т. Д.
  • Поскольку он обеспечивает высокий источник витамина А, это помогает в развитии и повышении иммунитета в организме. Иммунитет помогает организму бороться с болезнями, вирусами и бактериями.
  • Благодаря витаминам и соединениям тыква помогает защитить ваше зрение.Это также снижает риск некоторых заболеваний глаз и слепоты.
  • Тыква низкокалорийна и богата клетчаткой. В результате это помогает в похудании. Поскольку он заставляет людей чувствовать себя сытым в течение более длительного времени и богат питательными веществами, есть высокие шансы, что он помогает сбросить вес.

Сделать Calabaza En Tacha довольно просто. Не нужно много ингредиентов. Блюдо состоит всего из пяти основных ингредиентов. Вот подробное описание всего, что вам нужно для этого рецепта:

  • Тыква: Поскольку тыква является основным ингредиентом этого блюда, вы не сможете приготовить Calabaza En Tacha без нее.Для этого рецепта вам нужно очистить тыкву от семян и нарезать кубиками.
  • Органический коричневый сахар: Коричневый сахар — еще один основной компонент этого блюда. Вы также можете использовать кокосовый сахар и кленовый сироп.
  • Вода: Вода понадобится для растворения сахара и приготовления тыквы.
  • Апельсин : апельсиновый сок и цедра придают удивительный цитрусовый вкус сиропу, который дополняет аромат тыквы.
  • Корица: Корица не только придает блюду аромат, но также придает глубину вкуса и текстуры.Корица обладает слегка сладковатым, древесно-пряным вкусом.
  • Мускатный орех: Еще одна специя, которая придает блюду аромат, теплоту и ореховый оттенок.
  • Экстракт ванили: Необязательный ингредиент. Основная цель его ингредиента — привнести ванильный аромат.
  • Соль: Немного розовой гималайской соли усиливало остальные ароматы.

Вы можете легко приготовить Calabaza En Tacha, выполнив следующие простые шаги:

Шаг 1: Начните с помещения большой и толстой сковороды на средний огонь.

2: Добавьте воду, апельсиновый сок и цедру, органический коричневый сахар, порошок корицы, порошок мускатного ореха и розовую гималайскую соль.

Шаг 3: Перемешайте ингредиенты, пока сахар не растворится.

4: Поместите кусочки тыквы в смесь так, чтобы они были в ней погружены.

Шаг 5: Дайте смеси покипеть около 30 минут в зависимости от толщины ломтиков, пока сахарная смесь не загустеет, а тыква не станет мягкой и нежной.Не забывайте переворачивать тыкву каждые 3 минуты, чтобы она приготовилась равномерно и приобрела ровный цвет.

Хотя сделать засахаренные тыквы довольно просто. Вот несколько советов, которые следует помнить для достижения идеальных результатов:

  • Убедитесь, что вы нарезаете тыквы равномерно. Таким образом, они будут готовиться равномерно.
  • Вы также можете использовать палочку корицы вместо порошка корицы.
  • Если вы не можете найти органический коричневый сахар, вы также можете использовать органический кокосовый сахар.Он менее сладкий на вкус и идеально подходит для тех, кому не нравится излишне сладкий вкус.
  • Экстракт ванили — необязательный ингредиент. Вы можете полностью пропустить это.
  • Вы также можете попробовать этот рецепт с инжиром, гуавой и т. Д.

Другие рецепты веганской тыквы для приготовления

  1. Ямайский тыквенный суп
  2. Веганский тыквенный пирог без глютена
  3. Веганские тыквенные маффины 9000
  4. Тыквенный оладий
  5. Тыквенно-карамельный соус
  6. Кукурузный хлеб с тыквой

Вы можете легко хранить засахаренную тыкву, охладив ее и поместив в герметичный контейнер.В холодильнике его хватит на 5 дней. Однако убедитесь, что вы не застряли в мокрой ложке. Это испортит десерт.

Есть много способов подать этот десерт. Это идеальная закуска для тех, кто любит сладкое. Однако вот несколько идей о том, как подавать этот десерт:

  • С миндальным молоком: , хотите верьте, хотите нет, но вы можете подавать его вместе с молоком. Это прекрасный десерт, а также он отлично подходит для завтрака.
  • Кокосовые взбитые сливки: Кремовый элемент добавляет забавную текстуру.
  • Фунтовый торт: Сверху на простой торт выложите засахаренную тыкву вместе с сиропом. Попытайся! Я уверен, что вам понравится аромат и текстура.

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, где делитесь множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и Vegan Recipes With Love .

Как приготовить тыквенное пюре (Instant Pot) • Domestic Superhero

Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля, используя Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!

Приготовление тыквенного пюре в домашних условиях может сэкономить деньги, время и НАСТОЛЬКО просто! Запаситесь, когда тыквы поступят в продажу, и используйте Instant Pot , чтобы приготовить самое легкое домашнее тыквенное пюре КОГДА-ЛИБО! Всего лишь ОДИН ингредиент, это просто, и вы ТОЧНО знаете, что содержится в домашнем тыквенном пюре.Используйте его для всех ваших любимых осенних рецептов, таких как тыквенные оладьи, тыквенное масло, тыквенный суп с кокосовым карри, тыквенные кексы с крем-сыром или тыквенные макароны в горшочке.

Использование Instant Pot для приготовления домашнего тыквенного пюре значительно сокращает время приготовления и делает его таким простым. У вас нет Instant Pot? Вам нужно купить его сейчас! Они меняют жизнь, потому что экономят столько времени и сил !!! Я рекомендую Instant Pot на 6 литров, если в вашей семье 2-4 человека, но если у вас более 4 человек, я рекомендую Instant Pot на 8 литров. Если вы еще не пробовали мои популярные Ролики с курицей и салатом из буйвола в горшочке или Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления (да, чизкейк), то вам НЕОБХОДИМО их попробовать!

Для этого домашнего тыквенного пюре вы можете использовать Instant Pot на 6 литров , если вы используете маленькую тыкву, или 8 кварт для более крупной тыквы. Я использовал 8-литровый Instant Pot , потому что мне нужно было больше пюре, поэтому я использовал тыкву большего размера.

Как приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления:

** Прокрутите до конца, чтобы увидеть все направления рецептов для печати **

  • Выберите тыкву с меньшей стороны.Лучше всего подойдет тыква с сахаром или пирогом, но вы также можете использовать не слишком большую тыкву для резьбы.
  • Отрежьте у тыквы верхний стебель и вычерпайте изнутри семена и нитки. Сохраните семена, если хотите сделать тыквенные семечки, иначе все выбросьте.

  • Налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте тыкву. Закройте крышку, закройте клапан давления, затем установите на 13 минут.
    • Если тыква не помещается в горшок быстрого приготовления, вы можете разрезать ее и положить в кастрюлю кусками, а не целиком.Варить в этом случае 6 минут.
  • Когда время истечет, сбросьте давление и осторожно снимите крышку. С помощью лопатки или рукавиц осторожно снимите тыкву ** она будет горячей **.
  • Счистите кожуру тыквы с мякоти и выбросьте. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн, блендер (мне нравится мой Blendtec) или обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбить в пюре.

Как хранить домашнее тыквенное пюре? Можно ли заморозить тыквенное пюре?

  • Тыквенное пюре лучше всего хранить в холодильнике в закрытой или закрытой таре.В холодильнике он хранится свежим 5-7 дней.
  • Да, тыквенное пюре можно заморозить!
    • Я использую пакеты для заморозки и замораживаю порциями по 1-2 чашки. Выдавите весь воздух, затем закройте и положите в морозильную камеру.
    • Обязательно укажите дату и количество тыквы в каждом пакете. Замороженное тыквенное пюре следует хранить в морозильной камере до года .
  • Отличная идея запастись в конце тыквенного сезона, чтобы иметь тыквенное пюре в течение всего года!

Рецепты домашнего тыквенного пюре:

Еще из моих любимых рецептов быстрого приготовления:

  • Хумус быстрого приготовления с чесноком и чесноком быстрого приготовления состоит всего из нескольких ингредиентов, и он такой восхитительный! Сэкономьте деньги и точно знайте, что в вашей еде, с помощью этого рецепта!
  • Сладкий картофель быстрого приготовления — идеальный легкий гарнир! Сэкономьте время, используя Instant Pot, а затем залейте их вкусными начинками для здоровой еды! Этот взлом CRISPY SKIN УДИВИТЕЛЬНЫЙ !!
  • Instant Pot Bang Bang Chicken можно собрать за считанные минуты, и это так вкусно! Классический острый соус идеально подходит для измельченной курицы, которую можно использовать в рисовых мисках, салатах, обертках или как угодно!
  • Рис сальса быстрого приготовления — идеальное блюдо или гарнир к вашему любимому ужину в мексиканском стиле! Заполненный свежими овощами и всего 4 минуты в Instant Pot, и этот рис готов к употреблению!
  • Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления — потрясающий десерт, который готовится в кратчайшие сроки! Это не только невероятно просто, но еще и лучший чизкейк ВСЕГДА!
  • Instant Pot Mac and Cheese практически не требует времени на приготовление, в основном сливочный и восхитительный, и станет вашим любимым рецептом макарон с сыром!
  • Кукуруза в початках быстрого приготовления готова к употреблению всего за несколько минут и очень вкусна! Не нужно очищать шелуху; кукурузу в початках можно приготовить прямо в шелухе, а затем удалить без лишних хлопот!

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по тел .:

Facebook | Instagram | Pinterest | Твиттер

Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля с помощью Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: тыквенное пюре

Порции: 4 чашки

Калорийность: 30 ккал

Состав

  • 1 малый-средний тыква (необходимо поместить в горшок)
  • 1 чашка вода

Инструкции

  1. Начните с чистой тыквы, вырежьте кружок вокруг стебля и удалите.Ложкой соскребите с тыквы семена и волокнистую мякоть и выбросьте.

  2. Добавьте 1 стакан воды в быстрорастворимый горшок. Положите тыкву в горшок быстрого приготовления (можно использовать решетку или нет, это не имеет значения). Закройте крышку и закройте клапан давления. Установите ручной режим / высокое давление на 13 минут.

  3. Когда время истекло, вручную сбросьте давление (переверните клапан), затем осторожно снимите крышку.Тыкву осторожно достаньте, она будет горячей.

  4. Соскребите мякоть тыквы с кожицы (это будет очень легко, но остро) и поместите в блендер или кухонный комбайн или обратно в кастрюлю быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбивайте, пока полностью не станет пюре.

  5. Используйте по желаемому рецепту или храните в герметичном контейнере до недели. В качестве альтернативы см. Указания выше по замораживанию.

Примечания к рецептам

Пищевая ценность на 1 порцию: 30 калорий, 0 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.

Связанные

Тыквенное пюре быстрого приготовления Easy Instant Pot | Самодельный | Здоровый

Вы можете приготовить тыквенное пюре «Easy Instant Pot» менее чем за 30 минут и получить свежее и полезное тыквенное пюре для различных блюд. Я включил несколько идей рецептов ниже!

Нажмите на изображение выше, чтобы ввести PIN-код на свою доску Pinterest!

Это сообщение в блоге может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Пожалуйста, смотрите полное раскрытие для получения дополнительной информации. Если не указано иное, все цены указаны в долларах США, и все указанные цены могут быть изменены без предварительного уведомления.

Making Easy Instant Pot Тыквенное пюре полностью меняет правила игры в осеннюю кулинарию! Теперь вы можете делать такие вещи, как мой тыквенный хлеб со сливочно-сырной глазурью или домашний ликер из тыквенного пирога, используя свежее тыквенное пюре. Если вы, как и я, любите тыкву, приготовьте этот рецепт как можно скорее!

Что такое тыквенное пюре?

Тыквенное пюре, не путать с начинкой для тыквенного пирога, изготавливается из вареной тыквы, которая была протерта или смешана и часто помещается в консервную банку.Иногда тыквенное пюре, которое вы найдете в банке, готовят из разных тыкв, а не только из тыквы, поэтому проверьте этикетку. Можно в рецептах заменить тыквенное консервированное домашним пюре из тыквы, используя тот же объем.

Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

  1. Вымойте тыкву и удалите стебель. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю быстрого приготовления и поместите тыкву на металлическую подставку внизу. Мне пришлось перевернуть подставку, чтобы тыква поместилась в мои 6 кварт.Мгновенный горшок. Вы же не хотите, чтобы тыква лежала прямо на металлическом дне.
  2. Готовьте тыкву в режиме ВЫСОКОГО приготовления под давлением в течение 12 минут, а затем естественным образом выпускайте пар в течение 12 минут. Осторожно выпустите пар вручную и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут.
  3. Выньте тыкву из горшочка для быстрого приготовления и срежьте кожицу. Теперь, когда он был приготовлен, он легко снимается.
  4. Разрезать тыкву пополам, удалить семена и волокнистую мякоть. Нарезать кусочками и превратить в однородное пюре.Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 7 дней или заморозить до 6 месяцев.

В чем разница между тыквенным пюре, консервированной тыквой и начинкой для тыквенного пирога?

Консервы из тыквы и тыквенное пюре — это пюре из тыквы, и не более того. Единственный ингредиент — тыква. Однако, как я уже упоминал, некоторые бренды используют разные кабачки, поэтому проверьте этикетку. В начинку для тыквенного пирога добавлены подсластители и специи, такие как гвоздика, душистый перец, имбирь и корица.Это простой способ приготовить тыквенный пирог. Если вы делаете собственное тыквенное пюре, вы можете легко добавить свои собственные специи и сахар, чтобы приготовить тыквенный пирог.

Какую тыкву лучше использовать для домашнего тыквенного пюре?

Для лучшего вкуса вы можете купить пирог или сахарную тыкву (это одно и то же) в местном продуктовом магазине. Вы также можете выращивать их в своем саду! Мякоть сахарной тыквы менее зернистая и более сладкая, чем у резной тыквы. Тыквы, которые вы видите на продажу во время Хэллоуина (резьба по тыквам), и украшения на самом деле не предназначены для приготовления пищи и не будут иметь такого же вкуса.У них меньше мяса, поэтому их легче разделывать, но они не так хороши для еды.

Полезно ли тыквенное пюре?

Тыква — отличный источник калия, бета-каротина, кальция, магния, а также витаминов E, C и некоторых витаминов группы B. Магний важен для выработки энергии, расслабления мышц и регуляции нервной системы, поэтому употребление тыквы после тренировки может помочь в восстановлении. Тыквы также содержат калий, который необходим для сокращения мышц, хорошего пищеварения, водного баланса и нормального кровяного давления.Конечно, при выборе здоровья всегда консультируйтесь с врачом.

Что делать, если моя тыква слишком велика, чтобы поместиться в Instant Pot целиком?

Если ваша тыква не подходит, вы можете разрезать ее на кусочки, а затем готовить в соответствии с инструкциями в Мгновенном горшочке. Ниже вы можете увидеть, что я попробовал этот метод и на самом деле получил 2 тыквы в горшке! ПЕРЕД приготовлением удалите волокнистую мякоть и семена. После приготовления дайте кусочкам остыть, затем снимите кожицу, перемешайте и храните.

Что делать с тыквенным пюре?

Вот некоторые из моих любимых рецептов с использованием тыквенного пюре, включая пикантные идеи, полезные идеи и, конечно же, идеи десертов!

Рецепты пикантного тыквенного пюре

Веганский тайский тыквенный карри — The Recipe Well

Это веганское тайское тыквенное карри — восхитительное блюдо, которое быстро готовится в напряженные будние дни!

Посмотрите этот рецепт Домашняя тыквенная паста — марафоны и мотивация

Эта домашняя паста из тыквы состоит всего из 4 ингредиентов: муки, тыквенного пюре, соли и оливкового масла!

Посмотрите этот рецепт

Здоровые рецепты тыквенного пюре

Здоровый тыквенный суп — блюда из разных стран

Этот полезный тыквенный суп с беконом и грибами сделан без сливок, имеет изысканный вкус и подходит для следящих за фигурой.

Посмотрите этот рецепт Тыква с индейкой и чили — Everyday Delicious

Этот перец чили из тыквы и индейки наполнен осенними ароматами — тыквенным пюре и ароматными специями, и он становится более легким за счет использования фарша из индейки вместо говядины.

Посмотрите этот рецепт

Рецепты десертов из тыквенного пюре

Карамельный тыквенный чизкейк быстрого приготовления — воодушевление мам дома

Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить прекрасный десерт на День Благодарения — этот карамельный тыквенный чизкейк.

Посмотрите этот рецепт Тыквенный пирог с кофейной глазурью — всегда вкусно

Тыквенный пирог Bundt со специями для тыквенного пирога и кофейной глазурью превращает все ваши любимые ароматы эспрессо в восхитительно влажный сладкий торт Bundt.

Посмотрите этот рецепт
  • Instant Pot или электрическая скороварка

  • металлическая подставка

  • блендер, кухонный комбайн или ручной блендер

  • 1 2 фунта сахарной тыквы
  • 1 куб. Воды
  • Мой 2 фунта.тыква еле умещается в мои 6 кварт. Instant Pot, поэтому я перевернул металлическую подставку вверх дном. Это гарантирует, что тыква не будет лежать прямо на дне и идеально прилегает.
  • Если у вас слишком большая тыква или у вас их несколько, вы можете разрезать ее на кусочки перед приготовлением. Я тоже так поступал, и это отлично сработало!
  • Всегда читайте руководство по эксплуатации, которое прилагается к вашему раствору для приготовления быстрого приготовления или электрической скороварке, и соблюдайте все правила техники безопасности.

Любые расчеты питания являются приблизительными с использованием онлайн-калькуляторов.Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

Не выбрасывайте тыквенные семечки!

Сохраните семена для запекания! Из них можно приготовить идеальную закуску или заправку для супа и салата. Промойте семена и удалите всю мякоть. Как можно больше просушите семена. Добавьте оливковое масло и приправы, запекайте при 300º в течение 20-30 минут, и все готово. Жареные тыквенные семечки такие легкие и такие вкусные!

Что делать, если у меня нет Instant Pot?

Если у вас нет скороварки или электрической скороварки, вы все равно можете приготовить тыкву в духовке, а затем сделать из нее пюре.Разогрейте духовку до 400º. Вымойте тыкву и удалите плодоножку. Разрежьте его пополам, удалите семена и волокнистые внутренности. Каждую половинку выложить на противень и выпекать 30-45 минут. Выньте из духовки и дайте тыкве остыть, прежде чем снимать кожицу. Пюре, как указано выше.

Другие рецепты быстрого приготовления, которые стоит попробовать:

Нажмите на изображение выше, чтобы ввести PIN-код на свою доску Pinterest!

Вы приготовили тыквенное пюре быстрого приготовления?

Если у вас есть шанс приготовить это тыквенное пюре Instant Pot, отметьте меня в Instagram или Facebook и расскажите мне все об этом! Я не только хотел бы увидеть ваше пюре, но и услышать, что вы с ним сделали.Я сделаю несколько коктейлей из своего, немного тыквенного сиропа со специями для кофе и тыквенный торт на день рождения в моей семье!

Тыквы из моего сада… собачка одобрена!

Как приготовить тыкву в горшочке быстрого приготовления

Опубликовано пользователем Sheena Strain, последнее обновление

Знаете ли вы, что в Instant Pot можно приготовить целую сахарную тыкву, и вам даже не нужно ее чистить или нарезать ?! Это правда!

С помощью моего простого метода вы приготовите тыкву за всего за 15 минут , и она идеально подходит для приготовления домашнего тыквенного пюре.

Этот пост содержит партнерских ссылок

Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления

Поместите подставку с ручками из комплекта Instant Pot ) Внутри внутренней кастрюли скороварки . Подойдет любая другая подставка, если у нее нет ручки посередине!

Добавьте одну чашку воды, а затем добавьте сахарную тыкву, у меня было около 2,6 фунта, и я готовил ее при высоком давлении в течение 15 минут, если она намного меньше, вы можете сократить время приготовления на пару минут.

Когда время готовки истечет, вы можете осторожно открыть паровой клапан, а затем крышку, как только давление упадет.

Вы можете проверить, готово ли оно, вставив нож сквозь кожу и в мякоть тыквы, он должен очень легко скользить, и мякоть будет очень мягкой, если она будет приготовлена ​​полностью, а кожица должна быть частично уже срывается с тыквы.

Если блюдо не готово, просто закройте его крышкой и готовьте еще 3-5 минут.Вам просто нужно будет предположить, сколько еще времени может потребоваться.

Мне легче подождать, пока тыква достаточно остынет, чтобы не обжечь пальцы, прежде чем начать чистить и нарезать ее, с ней гораздо легче справиться, когда она остыла!

Кожура тыквы должна частично отслаиваться и уже соскальзывать, поэтому следите за тем, чтобы она не соскользнула с подставки и не упала на пол, когда вы ее поднимаете.

Затем положите его на разделочную доску, снимите кожицу и разрежьте пополам.

Вычерпайте семена и волокна, вымойте и сохраните, чтобы потом запечь их в духовке, они станут отличной закуской!

Вы можете приготовить суп из пюре Paleo Pumpkin Pie или просто размять его с маслом, солью и перцем и подавать к обеду.

Связанные рецепты быстрого приготовления

Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления

В Instant Pot приготовить тыкву целиком, и кожица сразу соскользнет!

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Всего углеводов: 19 г

Белки: 2 г

Количество порций: 4

Состав

  • 2.6 фунт Сахарная тыква
  • 1 чашка вода

Инструкции

  1. Поставьте подставку (ту, что идет в комплекте с Instant Pot i) к внутренней кастрюле и налейте 1 стакан воды.

  2. Положите на подставку целиком неочищенную сахарную тыкву.

  3. Закройте крышку, поверните выпускное отверстие для пара в положение «герметичность» и, используя ручную настройку, отрегулируйте приготовление в течение 15 минут при высоком давлении для тыквы весом 2,5 фунта около 12-13 минут для тыкв меньшего размера, добавьте еще немного больше времени для больших тыкв.

    Возможно, вам придется снять стебель, чтобы он поместился в горшке, но вы можете оставить стебель, если он подходит.

  4. Когда время готовки истекло, сразу же откройте вентиляционное отверстие.(быстрый выпуск)

  5. Чтобы проверить, приготовлена ​​ли тыква, вы должны легко провести маленьким острым ножом через кожу в тыкву. Если он не готов, просто готовьте еще 5-6 минут при высоком давлении.

  6. Когда тыква полностью приготовится, часть кожуры должна соскользнуть. Как только он остынет достаточно, чтобы его можно было использовать, вы можете удалить оставшуюся кожуру, семена и клетчатку

    .

Примечания к рецепту

Выбор тыквы — Я использовал сахарную тыкву, которая является стандартной маленькой тыквой, которую осенью можно найти в продуктовых магазинах США.Не все тыквы подходят для употребления в пищу, поэтому сначала проверьте сорт. Единственное, о чем следует помнить, — это убедиться, что он поместится в вашей скороварке! Я использовал небольшую тыкву на 2,6 фунта, и в моем растворе на 6 литров было много места.

Тыквенные семечки — После того, как тыква приготовится и вы ее нарежете, вы можете сохранить семена, если хотите высушить их и запечь в духовке позже, они станут отличной полезной закуской!

Пищевая ценность

Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления

Сумма на порцию

калорий 76

% дневная стоимость *

Натрий 2 мг 0%

Калий 1002 мг 29%

Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 1 г 4% 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

4%

Витамин A 25100IU 502%

Витамин C 26.6 мг 32%

Кальций 62 мг 6%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

Автор: Шина Штамм

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Рецепт тыквенного пюре (Как приготовить тыквенное пюре)

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Простое руководство и рецепт приготовления тыквенного пюре с нуля. Используйте это вкусное тыквенное пюре во всех своих любимых осенних и праздничных рецептах. Идеально подходит для домашнего тыквенного пирога!

Я так рада поделиться обновленной версией моего рецепта пюре из жареной тыквы! Я даже добавил видеоурок, чтобы помочь вам в этом процессе.

Позвольте мне начать с того, что я полностью понимаю аргумент в пользу того, что , а не , делает тыквенное пюре с нуля.Большинство из нас живет в непосредственной близости от продуктового магазина, который продает надежное и отличное тыквенное пюре менее чем за 2 доллара за банку.

Большинство тыкв для пирогов стоит не менее 1,00 доллара за фунт, поэтому консервированное тыквенное пюре с точки зрения логистики и финансов имеет смысл в партии и .

С учетом сказанного, я могу лично засвидетельствовать, что домашнее обжаренное тыквенное пюре стоит стоит усилий (и я использую слово «усилия» слегка, потому что это требует очень мало активного времени) для особых случаев.

Как использовать домашнее тыквенное пюре:

Могу ли я использовать его для обычных тыквенных маффинов или буханки тыквенного хлеба? Возможно нет.Я не уверен, сможет ли обычный человек отличить обычную выпечку.

Я, , рекомендовал бы использовать его для нескольких вещей: домашнего тыквенного пирога на День Благодарения (если вы собираетесь приготовить корку для пирога и все остальное с нуля, почему бы и нет?), Любого типа тыквенного соуса или начинки ( для макарон и т. д.), и любое блюдо, где тыква — единственная звезда шоу.

Когда вы вытаскиваете тыквенный пирог (сделанный из тыквенного пюре собственного приготовления!) Из духовки в День Благодарения в этом году, я гарантирую, что вы испытаете всевозможные хорошие чувства.Успех и, возможно, здоровая доза гордости в духе Марты Стюарт. Это мелочи, правда?

Советы для достижения успеха:

Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре более жидкое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине. Если вы используете его как есть, более высокое содержание воды может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, такую ​​как тыквенный пирог.

Чтобы загустеть до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской.Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.

Что такое сахарная тыква?

Хотя технически вы можете приготовить домашнее тыквенное пюре из любого вида тыквы, я настоятельно рекомендую приготовить домашнее тыквенное пюре для пирогов или сахарных тыкв.

Обычные тыквы имеют значительно более высокое содержание влаги и менее сладкий вкус. Сахарные тыквы и тыквы для пирогов имеют более концентрированный вкус, и их намного легче нарезать.

Тыквы с сахаром и пирогом можно купить почти в каждом продуктовом магазине (Trader Joe’s, Whole Foods и т. Д.)) во время курортного сезона.

Как приготовить тыквенное пюре:

Для этого рецепта вам понадобится 2-фунтовый пирог или сахарная тыква, из которых получится примерно 2 стакана тыквенного пюре. Маленькие тыквы имеют лучший вкус, и их легче нарезать.

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Выстелите половину листа пергаментной бумагой или фольгой.
  2. Осторожно нарежьте сахарную тыкву пополам вдоль, выньте и отложите семена (их можно очистить и зажарить, чтобы получить здоровую закуску, вот простой рецепт жареных тыквенных семечек).Положите половинки тыквы срезанной стороной вниз на противень.
  3. Запекать от 35 до 45 минут или до тех пор, пока тыква частично не разрушится, а мякоть станет очень мягкой и не начнет отделяться от кожицы.
  4. Выньте мякоть и пюре в кухонном комбайне до получения однородной массы. Храните в холодильнике до недели или заморозьте на потом. Это оно!

Попробовав это домашнее тыквенное пюре и консервированное тыквенное пюре Либби (которое технически сделано из различных тыкв) бок о бок, я могу сказать, что домашнее пюре имеет значительно лучшую текстуру и само по себе имеет лучший вкус .

Советы по приготовлению домашнего тыквенного пюре:

Если вы планируете использовать домашнее тыквенное пюре на День Благодарения в этом году, я рекомендую приготовить его за неделю до этого, чтобы освободить место в духовке ближе к важному дню.

Как загустеть домашнее тыквенное пюре:

Обратите внимание, что это дает более жидкое тыквенное пюре, чем большинство консервированных тыквенных пюре (особенно тыквенное пюре Либби. Эта дополнительная влажность может повлиять на выпечку.

Чтобы загустеть, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской, пока оно не достигнет желаемой консистенции.Выбросьте любую жидкость и используйте как указано. Смотрите видео выше для получения дополнительной информации.

Любимые рецепты из тыквы:

Урожайность: 2 чашки

Подготовка: 5 минут

Готовка: 40 минут

Итого: 45 минут

Простое руководство по приготовлению свежеобжаренного тыквенного пюре, которое можно использовать во всех ваших любимых осенних и праздничных рецептах в этом году. Вкусная домашняя альтернатива консервированной тыкве! Обратите внимание, что это дает более рыхлое тыквенное пюре, чем большинство консервированных тыквенных пюре (особенно тыквенное пюре Либби), что может повлиять на выпечку.Чтобы загустеть, следуйте примечаниям внизу коробки с рецептами.

  • 2 фунта (0,9 кг) тыквы для целого пирога или сахарной тыквы * не заменять стандартной тыквой
  • Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Выстелите половину листа пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

  • Разрежьте тыкву пополам вдоль (в зависимости от того, насколько твердый стебель тыквы, вы можете либо разрезать ее, либо сначала удалить, а затем нарезать). Используя зубчатую или большую ложку, вычерпайте все тыквенные семечки и выбросьте их (или оставьте их для жареных тыквенных семечек).
  • Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень. Жарьте от 35 до 45 минут, или пока тыква частично не разрушится, а мякоть не станет очень мягкой и не начнет отделяться от кожицы.

  • Снимите кожицу с мякоти тыквы и выбросьте кожицу. Нарежьте тыквенную мякоть крупными кусками и поместите в чашу кухонного комбайна, снабженную насадкой для лезвий. Обработайте и протрите обжаренную тыкву, пока она не станет очень гладкой, время от времени соскребая лопаткой со стенок миски.Из тыквенного пирога весом 2 фунта (0,9 кг) должно получиться примерно 2 стакана тыквенного пюре.

  • Как загустеть домашнее тыквенное пюре: Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре от природы более жидкое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине. Если вы используете его как есть, текстура может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, такую ​​как тыквенный пирог, который обычно тестируется с консервированным тыквенным пюре. Чтобы загустеть до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской.Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.

  • Примечания по хранению: Поместите тыквенное пюре в герметичный контейнер, накройте крышкой и храните в холодильнике не более 5 дней. Вы можете использовать тыквенное пюре, как любое консервированное тыквенное пюре, во всех ваших любимых тыквенных выпечках или пирогах. Или вы можете заморозить тыквенное пюре в пакетах для заморозки Ziploc (я рекомендую замораживать их в больших количествах и маркировать пакеты, иначе говоря, 2 стакана), чтобы его было легко взять и разморозить позже.

Советы для успеха:

  • СОВЕТ: Если вы планируете использовать домашнее тыквенное пюре на День Благодарения в этом году, я рекомендую приготовить его за 1-2 дня заранее, чтобы освободить место в духовке и время в день!
  • Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре от природы более рыхлое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине.Если вы используете его как есть, более рыхлая текстура может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, такую ​​как тыквенный пирог.
  • Чтобы загустеть до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, застеленное марлей, над миской. Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.

Порция: 1 порция, калории: 118 ккал, углеводы: 29 г, белок: 5 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 1 г, натрий: 5 мг, калий: 1542 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 13 г, витамин A: 38614IU, витамин C: 41 мг, кальций: 95 мг, железо: 4 мг

Автор: Лаура / Красивая тарелка

Курс: соусы и спреды

Кухня: американская

Как приготовить тыквенное пюре

Вместо того, чтобы в этом году покупать банку тыквенного пюре с полки продуктового магазина, сделайте свое собственное!

В это время года мы часто получаем электронные письма с вопросами, как превратить тыкву в тыквенное пюре.Кажется, все настроены приготовить тыквенное печенье , тыквенные рулетики и, конечно же, тыквенный пирог .

Приготовить домашнее тыквенное пюре легко, и оно хорошо хранится в морозильной камере.

Хотя у нас есть несколько различных методов на выбор, сначала мы должны поговорить о самих тыквах.

Даже если вы можете использовать любую тыкву для приготовления пюре, результаты будут зависеть от того, какой вид тыквы вы выберете.

Стандартные декоративные тыквы можно превратить в пюре. Однако текстура и вкус будут отличаться от тыквенного пирога.

Тыквы для пирогов меньшего размера обычно более сладкие по своей природе и содержат немного меньше воды. На самом деле, их иногда называют сахарными тыквами.

Мы предпочитаем использовать сахар или тыквенные пироги для приготовления тыквенного пюре.

Поэтому мы предпочитаем делать тыквенное пюре из тыквенного пирога.

Есть несколько способов сделать пюре из тыквы.Ниже вы найдете 4 различных способа приготовить домашнее тыквенное пюре.

Четыре способа приготовления тыквенного пюре

Независимо от того, какой метод приготовления вы выберете для приготовления тыквенного пюре, обязательно очистите тыкву снаружи. Вы будете разрезать тыкву, и вам нужно, чтобы грязь не попала внутрь мякоти.

Просто промойте тыкву под прохладной водой и хорошо высушите чистым полотенцем.

Далее тыкву разрезать пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого.Сохраните семена для запекания и выбросьте внутренности.

Выпекание:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Разрежьте тыкву на 4 части. Положите каждую четвертинку разрезанной стороной вниз на противень / форму для выпечки с мармеладом, выстланный пергаментом.

Запекать тыквы для приготовления тыквенного пюре.

Выпекать до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом. Для тыквенного пирога на это уходит примерно 45-60 минут. На большие тыквы может уйти до 90 минут.

Steam:

Используйте пароварку и наполните нижнюю кастрюлю водой ровно настолько, чтобы она не касалась верхней кастрюли.

Затем разрежьте половинки тыквы на более мелкие кусочки одинакового размера, чтобы они поместились внутри верхнего ситечка.

Накройте крышкой и дайте пару около 20 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.

Кипения:
Отварите кусочки тыквы, пока мякоть не станет нежной.

Доведите большую кастрюлю с водой до слабого кипения. Затем разрежьте каждую половину тыквы на более мелкие кусочки равного размера.

Поместите тыкву в кипящую воду и продолжайте слегка варить около 20 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при прокалывании ножом.

Кастрюля быстрого приготовления / электрическая скороварка:

Разрезать тыкву на 4 части. Добавьте 1 стакан воды в лайнер Instant Pot и установите подставку в воду.

Затем поместите кусочки тыквы на подставку. Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение.

Наш любимый метод приготовления тыквенного пюре — в Instant Pot.

Готовка под давлением / вручную на высокой мощности в течение 30 минут. По истечении времени приготовления быстро сбросьте давление.

Для любого метода приготовления тыквенного пюре следуйте приведенным ниже инструкциям:

Когда кусочки тыквы станут мягкими, выньте их и положите на плоскую поверхность, чтобы они остыли.

После того, как тыква остынет, но не остынет, снимите кожицу и выньте мякоть тыквы.

Сделайте пюре из тыквы в кухонном комбайне, на пищевой мельнице или с помощью ручного блендера до получения однородной массы.

Поскольку в свежей тыкве содержится много влаги, пюре необходимо процедить перед использованием или хранением.

Домашнее тыквенное пюре перед употреблением нужно процедить, чтобы выпустить лишнюю жидкость.

Просто выстелите сито или дуршлаг с мелкими ячейками марлевой тканью или кофейным фильтром и поставьте его над глубокой миской. Дайте стечь примерно 2 часа и время от времени помешивайте, чтобы выпустить скрытую влагу.

Хранить в холодильнике до недели. Или вы можете заморозить тыквенное пюре в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до одного года.

Отметим, что Министерство сельского хозяйства США не рекомендует консервировать тыкву.Замораживание — предпочтительный метод длительного хранения.

Наслаждайтесь!

Мэри и Джим

Как всегда, не стесняйтесь писать нам на [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепт» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Как приготовить тыквенное пюре

Сделать тыквенное пюре самому просто и легко.Используйте свежие тыквы для пирогов и запекайте, варите, готовьте на пару или используйте скороварку, чтобы приготовить тыквенное пюре, которое можно сразу использовать или заморозить для последующего использования.

  1. Вымойте тыкву снаружи.

  2. Разрезать тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого. Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.

Выпекание:
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  2. Разрежьте тыкву на 4 части. Положите каждую четвертинку разрезанной стороной вниз на противень.

  3. Выпекать в духовке, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом, примерно 50-60 минут

Кипения:
  1. Доведите до кипения немного воды.

  2. Порежьте тыкву на более мелкие кусочки одинакового размера.

  3. Добавьте кусочки тыквы в кипящую воду и держите при слабом кипении примерно 20 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.

Steam:
  1. Используйте пароварку и наполните нижнюю кастрюлю водой прямо под корзиной для варки.

  2. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки одинакового размера, чтобы они поместились в корзине для варки.

  3. Накройте крышкой и дайте пару около 20 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.

Мгновенный банк:
  1. Вымойте тыкву снаружи.

  2. Разрезать тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого. Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.

  3. Разрезать тыкву на 4 части.

  4. Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю часть емкости для приготовления растворимых напитков. Поставьте подставку в воду.

  5. Положите кусочки тыквы на подставку. Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение.

  6. Готовка под давлением / вручную на высокой мощности в течение 30 минут.

  7. Быстро сбросьте давление по истечении времени приготовления.

  8. Снимите подставку с кусочками тыквы и слейте воду с лайнера.

Пюре из тыквы
  1. Удалите кусочки тыквы и положите на ровную поверхность, чтобы они остыли.

  2. После охлаждения, достаточного для обработки, снимите кожицу и / или вычерпайте мякоть тыквы.

  3. Поместите тыкву в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.

  4. Выстелите дуршлаг с мелкими ячейками сырной тканью и положите на глубокую миску. Добавьте тыквенное пюре и дайте стечь примерно 2 часа, время от времени помешивая, чтобы удалить лишнюю влагу.

Дайте остыть и храните в холодильнике до 1 недели или заморозьте для дальнейшего использования.
Рецепт любезно предоставлен Old World Garden Farms

Рецепт приготовленной тыквы | Allrecipes

Именно так я готовлю свои тыквы.Единственное, что я хочу сказать, это то, что если тыква поместится в вашей форме для запекания и в вашей духовке, нет причин сначала нарезать ее. Сохраните себе несколько пальцев и, проткнув его несколько раз вилкой, запекайте целиком, пока он не станет достаточно мягким, чтобы проткнуть его вилкой. Затем дайте ему остыть, прежде чем разрезать пополам. Вы обнаружите, что срезать его намного проще, и часто стебель отрывается сразу.

FYI — 1 банка тыквы емкостью 15 унций = 1 3/4 чашки.

Это лучший способ получения свежей тыквы, который я нашел — когда она закончена и немного остынет, вы просто берете кусочки тыквы за кожицу и отщипываете мякоть в миску.Убедитесь, что вы слили как можно больше воды после приготовления пюре из тыквы, иначе ваши рецепты будут слишком водянистыми. Я положила свой в дуршлаг, выстланный марлей, и он работал хорошо. Затем я отмерил 2 чашки пюре, разложил их по пакетам и заморозил, чтобы позже приготовить рецепты. К вашему сведению: тыквы с сыром — САМЫЕ ЛУЧШИЕ НА ВКУС тыквы для выпечки, но маленькие сахарные тыквы тоже работают нормально.

Если вы сливаете оставшуюся воду, не тратьте ее впустую! Он делает любой бульон более насыщенным и ароматным и содержит питательные вещества из тыквы.Я бы не стал делать бульон без тыквы!

Решил бросить тыкву, оставшуюся после Хэллоуина, в духовку на 1 час при 300 градусах, и она сработала отлично. Не беспокойтесь о слишком большом количестве воды. Разрезал его, очистил внешнюю оболочку, очистил семена и сердцевину, а остальные бросил в кухонный комбайн для пюре. Получилось здорово!

Это отличный способ приготовить тыкву. Другой способ — приготовить его в микроволновой печи. Я разрезаю тыкву среднего размера на четвертинки и готовлю их по одной.После того, как тыква остынет, я кладу тыкву с кожуры ложкой в ​​миску для пюре. Затем я помещаю его в пакеты для заморозки по 2 чашки для использования в будущем при выпечке .:o)

ROTFL О, мне нравится список ингредиентов! Вы можете сделать это в духовке, как предлагается, или вы можете приготовить на пару, если вы готовите блины или пирог из хлеба, обычно лучше всего готовить на пару, но если вы используете его для супа или других продуктов, духовка обычно лучше. Поскольку сейчас осень, сезон тыкв, и, честно говоря, все, и я имею в виду, что каждый должен научиться готовить тыкву, тыква так же универсальна, как и помидор, возможности безграничны, вы даже можете приготовить тыквенный соус энчилада! Приготовьте тыкву в духовке с тушеной говядиной внутри (небеса, не забудьте добавить в суп репу, которая действительно раскрывает аромат!). Это идеальный рецепт для всех… Почему ты все еще это читаешь? Готовь тыкву!

Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разочаровался. Это получило такие восторженные отзывы, что я отклонился от своего обычного распорядка (разрезал его пополам срезанной стороной вниз в посуде с антипригарным покрытием и выпекал ПРОСТО). Это превратилось в проект, который длился ВЕСЬ день и закончился сырым, отнимающим много времени беспорядком! Нарезать его на «управляемые» кусочки было бессмысленно, на приготовление уходит в два раза больше времени, поскольку рецепт требовал, чтобы он впитал всю воду, и, поскольку я потратил 8 на органические тыквы, кусочки лежат в пакете с застежкой-молнией в моем морозильнике, потому что Я так устал возиться с этим.

Leave a Reply