Творог как приготовить: Домашний творог – хороший рецепт от Бабушки Эммы

Содержание

Как приготовить творог из закваски. Инструкция. VIVO.

Приготовление творога

Смотреть видеоинструкцию: приготовление творога.

Как приготовить настоящий творог?

Для приготовления творога используйте закваску Творог VIVO и молоко (коровье, козье…). Из 1 литра молока получится 150 – 200 г творога. 1 флакона закваски достаточно для сквашивания до 3 литров молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Приготовьте кисломолочную основу для творога используя закваску Творог VIVO любым из следующих способов:

2 Полученную кисломолочную основу для творога подогревайте в кастрюле на маленьком огне в течении 40-50 минут.
Не доводите продукт до кипения. В результате в кисломолочном продукте должны образоваться творожные хлопья. Если вы пользуетесь мультиваркой – используйте режим 85 °С в течение 40-50 минут.

3 Снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть.
Перелейте продукт в марлю и подвесьте, чтобы отделить сыворотку от творога.

4

Готовый творог храните в холодильнике до 5 дней.
При желании, вы можете добавить фрукты, орехи, мед, хлопья или сахар непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

Вместо марли можно использовать сито, мелкое, как для просеивания муки.

Вы можете регулировать консистенцию творога изменяя степень отжима сыворотки.

Из 3 литров молока получится ~500 г творога.

Для перезаквашивания готовый творог не подходит. Следует использовать кисломолочную основу для творога, не подвергшуюся нагреванию.

Подпишись и
выиграй йогуртницу!

 

Выбор молока

От качества молока напрямую зависит вкус и консистенция готового продукта. Рекомендуем использовать только качественное молоко, следуя нашим рекомендациям.
Какое молоко выбрать

гарантия качества vivo

Если у вас что-то не получилось — не расстраивайтесь. Программа гарантии VIVO компенсирует вам 2-кратно стоимость использованного молока и закваски. А наши специалисты помогут разобраться в причине неудачи и сделают все возможное, чтобы в следующий раз у вас получился отличный продукт. По программе гарантии VIVO обращайтесь: тел.: 0 (800) 216 216 или нажмите здесь.

Творог в домашних условиях из молока

Творог — любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Он очень универсален, так как из него приготовить большое множество блюд. Например — запеканки, торты или можно внутри печенья. Но творог любят употреблять и в первозданном виде. Поэтому и рассмотрим, как приготовить творог в домашних условиях из молока. Каждый из рецептов приготовления данного творога мы рассмотрим в подробностях.

Классический рецепт творога

Ингредиенты:

  • Молоко — 4 л.;
  • Лимон — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Вылейте молоко в огромную кастрюлю и поставьте на плиту. Нужен сильный огонь. Ни в коем случае не оставляйте молоко без присмотра. Его нужно постоянно помешивать.
  2. Как только начнется процесс кипения, сбавьте огонь на минимум и приступайте к лимонам. Их нужно разрезать пополам и выжать весь сок. Его мы выливаем в кастрюлю с молоком. Уже сразу станут видны изменения с молоком.
  3. Далее снимите кастрюлю с плиты и перелейте в дуршлаг. Важно: постелите на дно дуршлага марлю.
  4. После этого нужно отжать всю сыворотку. На марле останется творожная масса. Положите ее под какой-нибудь тяжелый предмет .Далее следует дождаться того момента, когда вся жидкость стечет и останется лишь одна творожная масса. Именно с этого момента она и готова к приему в пищу.

Теперь вы знаете как сделать домашний творог из молока.

Творог с добавлением кефира

Творог из домашнего кефира

Творог с добавлением кефира готовится очень быстро, поэтому этот рецепт подходит тем, кто всегда занят. Вам потребуется немного времени, чтобы приготовить вкусный, ароматный и полезный продукт. Он также полезен, как и другие виды творога.

Ингредиенты:

  • Молоко — 100 мл.;
  • Кефир — 500 мл.;
  • Соль — 7 г.

Способ приготовления:

  1. Первым делом возьмите чистую кастрюлю. В нее перелейте молоко и поставьте на плиту. Доводить до кипения нужно на медленном огне. Как только выльете молоко, не забудьте добавить указанное количество соли.
  2. В закипевшее молоко можно выливать кефир. И снова предстоит ждать до того момента, как молоко начнет сворачиваться.
  3. Перемешайте полученную смесь и снова ждите, как начнут появляться крупинки творога.
  4. Как только комки появляются, нужно выключать плиту и перелить все, что есть в кастрюле на марлю.
  5. Отожмите творог в марле, чтобы стекла лишняя жидкость. Положите творог подо что-то тяжелое для удаления оставшейся сыворотки.

Творог из козьего молока

Творог из козьего молока

Данный творог является одним из самых полезных. Он готовится он на козьем молоке, которое славится большим количеством полезных веществ. Известно, что оно полезнее коровьего молока.

Ингредиенты:

  • Козье молоко — 1 л.;
  • Хлористый кальций — 20 мл.

Способ приготовления:

  1. В заранее подготовленную кастрюлю перелейте молоко и поставьте на плиту. Нужно выставить среднюю мощность. Далее ждем, пока молоко закипит. После закипания кастрюлю следует снять с плиты.
  2. После того, как молоко охладится, кастрюлю снова возвращают на плиту, доводят до кипения и добавляют хлористый кальций.
  3. Необходимо подождать, пока не начнет появляться сыворотка. Как только она появилась, следует снять кастрюлю с плиты и дать продукту остывать. Но не стоит делать это слишком долго, 14-16 минут будет вполне достаточно.
  4. Выложите все, что есть в кастрюле на марлевую тряпку. После этого следует только дождаться, когда вся ненужная жидкость сольется.

Творог из кислого молока

Творог из кислого молока

Наиболее популярными являются рецепты творога в домашних условиях из кислого молока. Таким образом кисломолочный продукт готовят большинство домохозяек.

Ингредиенты:

  • Молоко, с жирностью менее 2,5% — 4 л.
  • Кефир (жирный) — 4 стакана.

Способ приготовления:

  1. Молоко следует сразу смешать с кефиром в кастрюле. Далее отправьте все это на плиту. Необходимо выставить среднюю мощность нагрева.
  2. Как только в кастрюле начнут появляться части творожной массы, все содержимое необходимо перелить на марлю и дождаться, пока стечет сыворотка.

Особенность данного рецепта в том, что данный творог не нужно класть под гнет. Его нужно лишь подвесить. Делается это для того, чтобы уже через несколько часов вся жидкость стекла, а творог был готов к употреблению в пищу.

Творог быстрого приготовления

Данный вид творога славится тем, что его можно практически сразу кушать. Не надо дожидаться, пока стечет сыворотка.

Ингредиенты:

  • Молоко — 300 мл.
  • Сметана с 30% жирностью — 70 г.

Способ приготовления:

  1. Перелейте молоко в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Готовьте на среднем огне. Как только молоко закипит, добавьте сметану.
  2. Очень хорошо перемешайте содержимое кастрюли. После этого дождитесь, пока смесь снова закипит.

Далее необходимо перелить содержимое кастрюли на марлевую ткань.  Вся жидкость должна стечь, после чего творог готов к употреблению.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: gp5-sochi.ru

Творог – бесценный продукт для всех худеющих, незаменимый источник белка и универсальный ингредиент для завтраков, основных блюд и десертов. До сих пор думаешь, что он годится только на сырники? Спешим убедить тебя в обратном! Мы собрали 20 быстрых и вкусных рецептов, что приготовить из творога!

1. Блинчики с творогом

Фото: podacha-blud.com

Без такого универсального и классического рецепта никуда!

Тебе понадобится: 1 л молока, 400 г муки, 5 яиц, 700 г творога, 130 г сахара, сливочное масло, изюм, ванилин, соль.

Приготовление: Взбей 4 яйца и 30 г сахара, разотри с солью и мукой, влей теплое молоко и вымешай до однородности. Убери тесто на полчаса в холодильник, а за это время замочи изюм и смешай начинку из взбитого яйца, оставшегося сахара и творога. Смажь сковороду маслом и обжарь тонкие нежные блины. Заверни в них начинку и еще раз поджарь швом вниз.

2. Запеченные яблоки с творогом

Фото: eda.ru

Добавь в десерт немного ягод – и он заиграет новыми красками!

Тебе понадобится: 4 крупных кислых яблока, 200 г творога, 100 г ягод, 4 ст.л. сахара, мед, мята, орехи.

Приготовление: Срежь верхушки у мытых яблок, достань ложкой серединку и сделай внутри подобие чаши. Посыпь яблоки половиной сахара, корицей и запеки 15 минут при 170 градусах. Смешай творог с ягодами и второй половиной сахара, отправь в духовку на 5 минут и выложи в яблоки. Укрась медом, орехами и мятой, а перед подачей дай остыть.

3. Творог с лососем и зеленью

Фото: kuhnaidom.ru

Можно использовать вместо салата, наполнить корзинки или просто намазать на хлеб!

Тебе понадобится: 100 г творога, 20 г слабосоленого лосося, 1 ст.л. укропа, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Мелко нарежь укроп или любую другую зелень по вкусу, нарежь лосось и смешай все с творогом. Добавь сахар, немного оливкового масла и еще раз хорошенько перемешай.

4. Чернослив с творогом

Фото: desertikdoma.ru

Такое сочетание удивительно богато на вкус и полезные микроэлементы!

Тебе понадобится:

500 г творога, 600 г чернослива, 300 мл апельсинового сока, 50 мл коньяка, 30 г меда, корица.

Приготовление: Выложи чернослив в форму для запекания, залей смесью сока, коньяка и меда, посыпь корицей и отправь на полчаса при 160 градусах. Перед подачей посыпь горячий чернослив холодным зернистым творогом.

5. Бутерброды с творогом и овощами

Фото: eda.ru

Идеальный и легкий перекус из скандинавской книги рецептов!

Тебе понадобится: 2 куска ржаного хлеба, 200 г творога, редис, огурцы, зеленый лук, салат, лимонный сок, специи, сливочное масло.

Приготовление: Смажь хлеб маслом, выложи тонкие полоски огурцов и кружочки редиса. Еще пару редисок нарежь кубиком и смешай с творогом и рубленным зеленым луком. Приправь творожную массу специям и лимонным соком, разложи ее на бутерброды и укрась листочками салата.

Как приготовить цветную капусту: 12 быстрых и вкусных рецептов

6. Белковая бомба

Фото: vpuzo.com

Вегетарианский рецепт, что можно приготовить из творога и бобовых.

Тебе понадобится: 200 г творога, 200 г консервированного нута, 200 г кукурузы и красной фасоли, 50 мл оливкового масла, мята, лимонный сок, острый перец.

Приготовление: Промой все консервы от жидкости, слей воду и выложи в миску. Добавь к ним творог и полей заправкой из оливкового масла, лимонного сока и перца. Сверху укрась блюдо веточками мяты. Готово – быстро и очень вкусно!

7. Салат с творогом и черешней

Фото: news.myseldon.com

При желании замени черешню на другую сезонную кисло-сладкую ягоду.

Тебе понадобится: 100 г творога, 4 помидора, 150 г черешни, красная луковица, травы и специи.

Приготовление: Нарежь лук тонкими полукольцами, а помидоры – крупными кусочками. Разрежь пополам ягоду и убери косточки, выложи все на блюдо и присыпь творогом. Приправь, добавь свежей зелени и немного оливкового масла.

8. Плацинда с творогом

Фото: zen.yandex.ru

Под загадочным названием скрывается простой рецепт молдавской жареной лепешки!

Тебе понадобится: 500 г творога, 400 г муки, 230 мл воды, 100 г зелени, 1 яйцо, растительное масло.

Приготовление: Сделай в просеянной муке углубление и влей туда теплую воду и 2 ст.л. масла. Посоли, замеси упругое тесто и оставь его на полчаса. За это время смешай творог, яйцо и нарезанную зелень.

Раздели тесто на части и раскатай в тонкие блины, выложи внутрь творог и заверни края к середине. Обжарь лепешку в большом количестве масла по 4 минуты с каждой стороны и переложи на бумажные полотенца.

9. Тыква с творогом

Фото: eda.ru

Простое блюдо с творогом изумительно украсит даже праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 сладкая тыква среднего размера, 100 г творога, 100 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 50 мл растительного масла, мед, орехи и семечки.

Приготовление: Нарежь тыкву небольшими кусочками, сложи в форму, приправь, посыпь сахарной пудрой и заправь маслом. Поставь форму на противень с водой и убери в духовку на полчаса при 180 градусах. Взбей печеную тыкву в блендере со сливочным маслом, смешай с творогом, добавь мед, приправь и укрась семечками, орехами и зеленью.

10. Творожный кекс

Фото: mykaleidoscope.ru

Рецепт подходит для одного большого кекса или маленьких кексов в формочках.

Тебе понадобится: 200 г творога, 2 ст.л. сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Растопи сливочное масло, погаси соду и смешай все ингредиенты до однородности. Выложи тесто в форму и запекай при 180 градусах до готовности, в зависимости от размеров кексов.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептов

11. Творожные пончики

Фото: mykaleidoscope.ru

Идеальное лакомство из творога, в точности как в детстве у мамы!

Тебе понадобится: 250 г творога, 3 яйца, 8 ст.л. пшеничной муки, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, соль, ванильный сахар.

Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов с помощью лопатки. Налей в высокую сковороду побольше масла, сформируй пончики размером с грецкий орех и обжарь их, как во фритюре. Чтобы убрать лишний жир, выложи их на бумажное полотенце, а перед подачей укрась сахарной пудрой.

12. Пирог с творогом и яблоками

Фото: yandex.ru

Этот легкий рецепт под силу даже тем, у кого вечно не ладится с выпечкой!

Тебе понадобится: 100 г творога, 400 г жирной сметаны, 400 г яблок, 50 г сахара, 5 яиц, 1 лимон, 4 ст.л. меда, 500 г слоеного теста.

Приготовление: Перемешай творог, мед, сметану, 4 яйца, потом добавь к ним цедру и корицу по вкусу. Раскатай тесто, выложи на него творожную начинку и нарезанные яблочные дольки. Подверни края, чтобы содержимое не вытекало, присыпь корицей и сахаром, смажь взбитым яйцом и полчаса запекай при 180 градусах.

13. Творожное печенье

Фото: autogear.ru

Сложно найти более простой и быстрый рецепт, что приготовить из творога к чаю!

Тебе понадобится: 200 г творога, 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь масло кубиками и смешай его с творогом, а потом добавь в массу яйца и муку. Убери тесто в холодильник, а через час раскатай и нарежь маленькие кружочки рюмкой или стаканом. Обваляй кружочки в сахаре и дважды сложи пополам. Запекай треугольнички около 15 минут при 180 градусах.

14. Ленивые вареники из творога

Фото: twizz.ru

В отличие от сырников, они получаются совсем не жирными и без масла!

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 30 г муки, сахар и соль.

Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов, раскатай колбаской на присыпанном мукой столе и нарежь шайбочками. Бросай шайбочки в подсоленную кипящую воду и вари еще минуту после того, как они всплывут.

15. Сочники с творогом

Фото: sdkonditer.ru

Нежные бездрожжевые пирожки с творогом – классический русский рецепт!

Тебе понадобится: 150 г творога, 125 г сметаны, 70 г сливочного масла, 400 г муки, 250 г сахара, 2 яйца, соль, сода.

Приготовление: Взбей вместе 2/3 сметаны и сахара, добавь яйцо, соль, размягченное сливочное масло и перемешай. Вмешай в тесто просеянную муку и щепотку соды, разомни, накрой пленкой и оставь на полчаса. Взбей белок с остатками сахара, смешай с творогом, остатками сметаны и еще 1 ст.л. муки.

Раскатай тесто толщиной 3 мм и нарежь круги среднего размера. В каждый круг выложи начинку и хорошо защипни края, как на вареники. Выпекай сочники с творогом 25 минут при 180 градусах.

Как приготовить картошку на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

16. Глазированный сырок

Фото: mircooking.ru

Думаешь, вкусный глазированный сырок можно только купить? А вот и нет!

Тебе понадобится: 180 г творога, 120 мл жирных сливок, 100 г шоколада, 50 г масла какао, 1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Смешай творог с сахарной пудрой и сливками, взбей блендером или перетри через сито. Разлей массу по формам, воткни палочки для мороженого и заморозь. На водяной бане растопи шоколад и смешай с какао маслом (можно взять сливочное), обмакни каждый сырок в глазурь и дай застыть.

17. Огуречный суп с творогом

Фото: go-cook.ru

Для самых жарких и тяжелых дней мы нашли необычайно легкий и освежающий рецепт!

Тебе понадобится: 230 г огурцов, 100 г лосося, 50 г творога, соль, сахар, белый винный уксус.

Приготовление: Взбей огурцы в блендере и приправь уксусом и специями по вкусу. Процеди суп через мелкое сито, убери в холодильник и дай остыть. Взбей творог до кремовой консистенции, сформируй шарик и положи в суп при подаче. Добавь немного вареного лосося, мелких огуречных кубиков и зелени.

18. Творожно-свекольный пирог

Фото: eda.ru

Необычное вкусовое сочетание и яркий цвет не оставят домочадцев равнодушными!

Тебе понадобится: 500 г творога, 250 г жирной сметаны, 100 г муки, 150 г печенья, 6 яиц, 100 г свеклы, 150 г сахара, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Измельчи печенье в крошку и смешай со сливочным маслом, выложи тонким коржом в форму и запекай 20 минут при 180 градусах. В блендере смешай яйца с сахаром, а потом добавь творог, сметану и муку. Сырую свеклу натри на мелкой терке или тоже измельчи в блендере и соедини с творожной массой. Выложи смесь на корж и оставь в духовке на час при 120 градусах.

19. Рогалики из творога

Фото: 24recipes.ru

По рецепту можно сделать рогалики без начинки или добавить внутрь немного джема!

Тебе понадобится: 400 г творога, 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 1 яйцо, 250 г муки, по 1 ч.л. соды и лимонного сока.

Приготовление: Смешай блендером творог, размягченное сливочное масло, яйцо и половину сахара. Погаси соду лимонным соком, добавь в тесто, оставь на пару минут и соедини массу с мукой. Убери тесто на 10 минут в холодильник, раскатай в блин и нарежь треугольники. Сверни рогалики с сахаром или вареньем, запекай при 180 градусах 20 минут.

20. Запеканка из творога с манкой

Фото: jam-bakery.ru

Очень нежное и сытное блюдо из творога, которое идеально подойдет на завтрак или вместо десерта!

Тебе понадобится: 100 г творога, 75 мл молока, 1 яйцо, по 1 ст.л. манки и сахара, 10 г сливочного масла, изюм.

Приготовление: Перемешай все ингредиенты в однородное тесто и добавь размоченный заранее изюм. Вылей массу в форму и 15 минут выпекай при 180 градусах. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как приготовить творог из молока дома – Рецепты – Домашний

— 3 литра молока, налитого в стеклянную банку;
— кастрюля;
— дуршлаг;
— марля.

  • Для приготовления хорошего творога лучше всего использовать натуральное домашнее или фермерское молоко. Пастеризованный продукт из магазина, скорее всего, не подойдет. Качество и чистота молока не должны вызывать у вас никаких сомнений, потому что кипятить молоко нельзя — хороший творог не переносит высокой температуры.

  • Банку со свежим молоком не нужно ставить в холодильник, она должна находиться в теплом месте. Через 2-3 дня молоко должно превратиться в простоквашу. Когда простокваша будет готова, можно будет увидеть вертикальные «ходы». Их образуют пузырьки углекислого газа, поднимающиеся вверх. Готовая простокваша напоминает желе, легко отделяющееся от стенок банки. Крайне важно проследить, чтобы молоко не перекисло, иначе творог получится очень кислым.

  • Если молоко было качественное, то на поверхности полученной простокваши образуется достаточно большое количество сливок, которые нужно снять. Чем больше их останется, тем жирнее получится творог. Именно таким образом и можно добиваться необходимой вам жирности конечного продукта.

  • Банку с простоквашей нужно поставить в кастрюлю, которая стоит на огне (очень слабом) и на дно которой предварительно положена плотная тряпочка, сложенная в несколько слоев. В кастрюлю нужно налить воды, чтобы она доходила до середины банки.

  • Чтобы простокваша лучше прогрелась, следует взять нож с длинным лезвием и разрезать ее крест-накрест. Банку необходимо накрыть небольшим кусочком марли. Простокваша должна находиться в кастрюле, пока вода не начнет закипать, но ни в коем случае не кипеть. Этот процесс займет приблизительно час. После этого огонь необходимо выключить и оставить банку с простоквашей, от которой уже отделилась сыворотка, в горячей воде еще минут на 10.

  • Тем временем нужно подготовить посуду, в которую будет выливаться сыворотка, и дуршлаг, покрытый достаточно большим куском марли, сложенным в 3-4 раза, или плотной хлопчатобумажной тканью. В ней и останется творог. Вытряхивать содержимое банки нужно аккуратно, чтобы максимально сохранить целостность продукта, потому что, чем больше куски свернувшейся простокваши, тем вкуснее получится творог.

  • Далее края марли нужно поднять вверх, завязать и подвесить над емкостью, в которую будет стекать сыворотка. Привязать марлю с творогом можно, например, к ручке выдвижного кухонного ящика, а емкость для сыворотки поставить на табуретку под него.

  • Отжимать творог руками нельзя, потому что может повредиться структура продукта, и он получится сухим и зернистым. Сыворотка должна стечь сама. Творог будет готов тогда, когда из марли абсолютно перестанет капать.

  • Из 3 л молока можно получить от 500 до 800 г творога. Зависит это и от жирности молока, и от влажности конечного продукта. Творог, приготовленный по этому рецепту, получается довольно плотным, но не сухим, в меру жирным и с очень приятным, молочным, не кислым запахом.

    Из этого домашнего творога можно сделать вкуснейшие домашние ватрушки по нашему рецепту!

  • пошаговый рецепт, фото и видео

    Расскажем подробно, как правильно приготовить домашний творог. Он всегда вкуснее, нежнее и дешевле. Интересная и полезная статья для хозяюшек.

    Плюсы домашнего творога, причем собственного приготовления, а не купленного на рынке, очевидны. Вы спокойны за его пищевую безопасность — что готовится для себя, то всегда в чистоте. Вы можете самостоятельно регулировать жирность продукта, нужно лишь выбрать подходящее молоко. Свой творожок выходит на порядок дешевле, а уж о вкусе и рассуждать нечего, он намного лучше.

    В приготовлении домашнего творога нет ничего заковыристого. Усвоив технологию с первого раза, вы будете четко и быстро создавать натуральный продукт для всей семьи.

    Творог — один из важных ингредиентов русской кухни. Запеканки и ватрушки будут не только вкусными, но и по-настоящему полезными.

    Приготовление творога в домашних условиях

    Итак, чтобы приготовить полезный и нежный домашний творог, для начала купите молоко. Натуральное (из-под коровки, а не из порошка), неразбавленное, жирностью не ниже 3,5%. Прекрасно, если есть возможность приобретать фермерский продукт непосредственно у хозяина буренки.

    Как действовать дальше:

    Пошаговый рецепт: как приготовить творог дома из натурального молока
    1. Коровье молочко слейте в стеклянную банку или глиняный кувшин, металлическая посуда не годится. Положите в напиток примерно 30 грамм черного хлеба, 20-30 грамм сметаны.
       
    2. Накройте бидон или банку чистой тканью и уберите молоко в теплое и темное местечко на 48 часов. Молоко, хорошо и правильно скисшее, приобретает густую, комковатую и плотную консистенцию. И такая масса свободно и легко отделяется от сыворотки — получается 2 слоя.
       
    3. Все содержимое емкости теперь переправьте в кастрюлю, ее водрузите на водяную баню. Нагревайте четверть часа, несколько раз за это время помешивая деревянной лопаткой. Поддерживайте теплую температуру образующейся творожной массы, она не должна нагреваться до горячей, иначе продукт сварится и не получится.
       
    4. И заключительный этап приготовления домашнего творога. Поставьте сито на миску, застелите его чистой марлей в 4 слоя. Аккуратно слейте теплую массу из кастрюли. Сыворотка стечет, а на ткани останется творожок. Но он еще сырой и к употреблению не готов. Творожную массу нужно завернуть в марлечку и подвесить над миской часа на 3-4, чтобы стекли остатки сыворотки.

    Такой творожок, нежный и полезный, подходит для детского питания. Из него получаются нежнейшие десерты, вкусная начинка для выпечки. Готовьте на здоровье!

    Видеоверсия приготовления творога в домашних условиях:

    [youtube https://youtu.be/6DZd_8kGtIQ]
     
    Крем-суп из тыквы, рецепт творожной запеканки, пошаговое приготовление пасхального кулича, польский пирог карпатка — фоторецепт! Чем полезен чай каркаде, самый полезный завтрак, традиционная еда в Париже, а также что едят итальянцы.

    Творог в домашних условиях из кислого молока (пошаговый рецепт с фото)

    Описание блюда.

    Здравствуйте, уважаемые посетители, рада, что Вы зашли на страничку блога «про вкусняшки»!

    В недавнем времени, посмотрев телевизор, я засомневалась в пользе одного из самых любимых и уважаемых мной продуктов — творога. Опасения стал вызывать магазинный товар. Проведя народными методами проверку состава, я обнаружила, что семь из десяти наименований являются недостаточно качественными. Производители в погоне за прибылью жертвуют пользой продукции и нашим с Вами здоровьем. Не буду останавливаться на конкретных марках, здесь речь не совсем о них.

    Есть такая пословица: «если хочешь сделать что-то хорошо, то сделай это сам». И действительно, себя обманывать никому не захочется. Поэтому я задалась целью приготовить творог самостоятельно. Этот процесс представлялся мне чем-то очень сложным, длительным и финансово затратным. Но в действительности все оказалось в точности наоборот.

    Поэтому очень советую не опасаться и попробовать. Просто положитесь на мой опыт, следуйте инструкциям, и Вы приготовите замечательный, полезный, бюджетный и очень вкусный домашний продукт, состав которого известен наверняка.

    Итак приступаем к рецепту…

    Пищевая ценность блюда на 100 гр.

    БЖУ: 13/17/10.

    Ккал: 240.

    ГИ: средний.

    ИИ: высокий.

    Время приготовления: 15 мин.

    Количество порций: 700 г.

    Ингредиенты блюда.

    • Молоко скисшее или простокваша — 4 л.

    Рецепт блюда.

    Если у Вас случайно скисло большое количество молока, как у меня, этот продукт можно реанимировать и приготовить из него очень вкусный и полезный домашний творог.

    Помещаем наш основной и единственный ингредиент в толстостенную кастрюлю и нагреваем на слабом или среднем огне, избегая пригорания. Для равномерного отделения сыворотки в течение 5-10 мин помешиваем жидкость, пока она не нагреется. Ни в коем случае не доводите молоко до кипения, иначе творог получится «резиновым».

    Теперь подготовим инвентарь для сцеживания сыворотки: на глубокую емкость ставим дуршлаг, поверх его кладем свернутую в несколько раз марлю (у меня ткань в четыре слоя).

    Когда на поверхности начнут появляться творожистые хлопья, выключаем плиту.

    Постепенно выливаем в подготовленное сооружение все содержимое кастрюли.

    Когда основная часть сыворотки стечет, собираем марлю в мешочек и отжимаем жидкость.

    Оставшийся внутри мешочка продукт и есть наш домашний, нежный и очень вкусный творог.

    Он имеет слегка кисловатый вкус, поэтому его можно использовать как самостоятельно, приправив сметаной и зеленью, или намазать на кусочек хлеба, или как основной ингредиент творожного теста для ленивых вареников или творожного печенья.

    Не рекомендуется использовать такой домашний творог в качестве начинки в сладкой выпечке.



    33 пошаговых рецепта салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

    33 пошаговых рецепта салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

    + Подбор рецептов

    Любая категория

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    Хороший сухой творог — например, киргизский курут — можно купить на рынке или приготовить дома. Для этого цельное кипяченое молоко нужно охладить до температуры 30 градусов, заквасить кислым молоком или сметаной и оставить в теплом месте. Затем отделить сыворотку и на 5–6 часов придавить чем-нибудь тяжелым. В идеале готовый творог нужно еще подсушить — но это только если домашняя духовка способна разогреться всего на 30–40 градусов.

    Найдено 33 рецепта

    Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

    Автор: titatatte

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Alice Park

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: moi_natali

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: elena kirichko

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Женя

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Кира Аветова

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ксения Клиндухова

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: moi_natali

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Таня Пушкина

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ira Manannikova

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Александра Лукавецкая

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Софа Песня

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Полезный творог в яичнице Рецепт

    Если вы ищете самую совершенную и полезную яичницу-болтунью в мире, не ищите ничего, у меня для вас есть лучший метод! Этот кремовый рецепт яичницы с творогом очень прост в приготовлении. Всего за 2 ингредиента и за 5 минут вы можете приготовить горячие, свежие, пушистые яйца на завтрак для вас и вашей семьи.

    Ссылки могут быть партнерскими ссылками.

    Творог в яичнице

    Для меня творог сочетается с яйцами, как арахисовое масло с желе, они просто отлично сочетаются друг с другом! Когда вы добавляете творог в яичницу, вы получаете сырное, сливочное и пушистое яйцо без добавления лишних жиров.Влага творога отлично сочетается с яйцами, создавая ароматное блюдо для завтрака без масла или жирных сливок. Если вы еще не пробовали эту комбинацию, вы попали в нужное место, потому что я расскажу вам, как получить эти чудесные яйца!

    Лучший способ приготовить яичницу-болтунью

    Лучшая яичница-болтунья — это результат добавления в яйца идеального количества влаги и того, чтобы яйца никогда не перестали двигаться.

    Итак, для увлажнения в этом рецепте мы используем творог.Чаще всего я использую обезжиренный творог, но вы можете использовать любую жирность, которая вам подходит. Чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца. Если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется приготовить на несколько секунд дольше, чем если бы вы использовали более низкое содержание жира.

    Следующее, что вам нужно, это хорошая сковорода. Если у вас есть высококачественная сковорода с антипригарным покрытием, вам повезло, потому что вы можете обойтись без смазки сковороды, если не хотите, но это означает, что есть шанс, что какое-то яйцо все же будет слегка прилипать.В противном случае я рекомендую очень слегка смазать его, я добавлю немного масла бумажным полотенцем, ровно столько, чтобы получить легкий слой. Или если вы сделаете бекон или, в моем случае, бекон из индейки перед яйцами и протрите его начисто, я обнаружил, что сковорода идеально подходит для яиц.

    Теперь, когда у вас есть идеальная сковорода, вам нужно нагреть ее, прежде чем добавлять яйца. Так что нагрейте большую сковороду на среднем огне.

    Пока ваша сковорода нагревается, расколоть 4 яйца в миску и добавить творог.Обратите внимание, что, как написано, этот рецепт служит 2, но этот рецепт можно легко уменьшить до 1 или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно. Просто следуйте 1 столовой ложке творога на каждые 2 яйца.

    Теперь мы готовы к схватке. Самая важная часть в приготовлении идеальной яичницы-болтуньи — всегда держать яйца в движении. Я обнаружил, что для перемещения яиц лучше всего подходит красивый толстый силиконовый шпатель, но в конечном итоге подойдет любой шпатель.

    Так что вылейте яйца и творог в горячую сковороду.Используя лопатку, сразу же начните быстро и равномерно перемещать яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, соскребая их по сковороде и по краям сковороды, обращая внимание на быстро готовящиеся пятна.

    Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать. Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один комок, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.

    Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйцо, и приготовление не начнется. замедляет. Вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца. При необходимости вы можете продолжать снимать и снова ставить на огонь, но помните, что вы не хотите, чтобы яйца готовились на одном месте слишком долго.

    Когда яйца станут твердыми и по своему вкусу переложите на тарелку.Если хотите, украсьте солью, перцем и свежей зеленью.

    Эти яичница-болтунья идеально сочетаются со всеми вашими продуктами для завтрака, идеально подходят для тостов, с беконом, картофельными оладьями и т. Д.!

    СОВЕТЫ И СОВЕТЫ

    • при желании перед приготовлением добавьте немного соли и перца или других специй, я предпочитаю приправлять, когда все будет готово, но добавить немного перед приготовлением — не проблема.

    • Нет причин разбивать желтки и взбивать их перед добавлением в сковороду, вы должны перемещать яйца по сковороде так, чтобы они быстро перемешались в сковороде

    Состав

    • 4 больших яйца
    • 2 столовые ложки нежирного творога

    Инструкции

    1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Слегка смажьте сковороду маслом или сливочным маслом, если ваша сковорода — высококачественная, антипригарная смазка для сковороды необязательна, но некоторые яйца могут прилипнуть.
    2. Разбейте 4 яйца в миску и добавьте творог.
    3. Вылейте яйца и сыр в горячую сковороду. Используя тяжелую лопатку (лучше всего подходит силикон), быстро и равномерно перемещайте яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, царапая их по сковороде, уделяя внимание местам, которые быстро готовятся. Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один комок, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.
    4. Переложите приготовленные яйца на тарелку и украсьте солью, перцем и зеленью, если хотите.

    Банкноты

    Чаще всего я использую обезжиренный творог, чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца, если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется готовиться еще несколько секунд.

    Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйца, и приготовление на мгновение не замедлится. вниз, затем вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца. При необходимости вы можете продолжать снимать и снова нагревать.

    Этот рецепт можно уменьшить, чтобы обслужить 1 человека, или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 2 Размер порции: половина блюда
    Количество на порцию: Калории: 153 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 373 мг Натрий: 199 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 14 г

    Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

    Если вам понравился этот или любой из моих рецептов, дайте мне знать, используя #theschmidtywife в социальных сетях!

    И обязательно подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

    Мир и любовь

    Лорен, жена Шмидти

    стр.S. Ищете еще рецепты завтрака? Обратите внимание на мои овсяные оладьи со шпинатом или яйца на завтрак с рисом с цветной капустой.

    Как растопить творог в микроволновой печи — приготовление еды в микроволновой печи

    Поделиться — это забота!

    * Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

    От блинов до тарелок для завтрака и лазаньи — легкий творог — «секретные ингредиенты», делающие блюда кремовыми, насыщенными и питательными. Приготовьте еду с помощью полезных советов из полного руководства по плавлению сыра в микроволновой печи, которое станет ароматным дополнением ваших идей рецептов.

    Есть разные виды творога, от обезжиренного до обычного творога, которые подойдут для вашей диеты и вкуса. Творог — это свежий сыр, приготовленный из сырного творога, смешанного со сливками, молоком или обезжиренным молоком.

    Когда творог тает, он полностью исчезает и приобретает кремообразный и жидкий вид. Итак, можно ли растопить дачу в микроволновке?

    Чтобы растопить творог, нужно добавить сливочное или растительное масло, чтобы получилась пикантная консистенция. Из-за кислотности и влажности творога при нагревании он будет продолжать образовывать комки и никогда не будет полностью гладким.

    Рецепты, такие как творожный соус, добавляют масло или сливки, чтобы сыр превратился в соус. Высокое содержание влаги чрезвычайно затрудняет разжижение. творог, можно ли приготовить творог в микроволновой печи, чтобы он стал жидким?

    Плавится ли творог в микроволновке?

    Плавить сыр бывает непросто, особенно в зависимости от того, с каким сыром вы работаете.Возраст, кислотность и уровень влажности определяют, растает ли он в микроволновой печи.

    Если вы поместите творог в микроволновую печь, духовку или кастрюлю, он не превратится в шелковистую гладкую кремообразную жидкость. Высокая влажность не тает как соус при нагревании, и творог будет оставаться комковатым.

    Кроме того, творог относится к категории «свежих сыров», и не каждый из них легко плавится. Подобно разнице между плавлением «свежей» моцареллы и моцареллы с низким содержанием влаги, свежий сыр реагирует на нагрев иначе, чем выдержанный сыр.

    Можно ли готовить творог в микроволновой печи?

    Если в таких остатках, как пицца или лазанья, есть творог, их можно полностью использовать в микроволновой печи. Если творог готовится сам по себе, то всегда следует использовать контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, а не оригинальную упаковку для творога.

    Одноразовые контейнеры безопасно хранить в холодильнике, но небезопасно разогревать или готовить. Помещение пластиковых контейнеров в микроволновую печь может привести к расплавлению синтетического материала и попаданию вредных химикатов в пищу.

    Перед приготовлением дайте сыру нагреться до комнатной температуры примерно за 20 минут. Это поможет уменьшить ускоренный температурный переход и снизить вероятность того, что свежий сыр станет еще более комковатым.

    Что происходит при нагревании творога?

    При приготовлении творога вы можете заметить разные результаты в зависимости от применяемой техники приготовления.

    Как и сыр рикотта и фета, творог также имеет высокое содержание влаги, что позволяет свежему сыру сохранять форму крошки даже при нагревании.

    Если вы пытаетесь смешать творог с другими ингредиентами, лучше всего использовать кухонный комбайн или блендер, чтобы превратить его в однородную жидкость. Это упростит смешивание с любыми рецептами.

    Что нужно знать перед тем, как растапливать творог в микроволновой печи

    Несмотря на то, что творог не обладает лучшими плавящимися свойствами, мы должны по-разному признавать силу приготовления с его помощью. Творог не имеет ярко выраженного вкуса по сравнению с другими сырами, поэтому лучше иметь определенные рецепты для приготовления.

    Вот несколько советов и вещей, которые нужно знать перед тем, как плавить творог в микроволновой печи:

    • Если в рецепт добавлен творог, хорошо перемешайте, чтобы он получился сочным, а не плавился.
    • Используйте средний огонь и увеличивайте его по мере необходимости.
    • Поместите творог и другие ингредиенты в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, чтобы нагреть.
    • Хорошо перемешайте, чтобы выровнять температуру.
    • Никогда не оставляйте сыр при комнатной температуре более чем на 2 часа.Лучше всего 10-20 минут при комнатной температуре перед нагреванием творога.

    Творог — не лучший сыр для плавления в микроволновой печи, потому что он не сделает жидкость гладкой и шелковистой. Тем не менее, этот сыр отлично сочетается с другими ингредиентами, чтобы придать ему мягкую текстуру и нежный вкус, но при этом он не будет слишком сырным.

    Для достижения наилучших результатов творог не тает в микроволновой печи. Вместо этого взбейте его в блендере или кухонном комбайне, пока оно не станет гладким и кремообразным.

    Добавьте творог в свои любимые рецепты. Однако приготовленный творог по-прежнему будет оставаться комковатым, поэтому лучше всего размять его до жидкой консистенции.

    Супер-ингредиент, скрывающийся на виду

    У меня детские воспоминания о твороге — его мелкие тарелки, увенчанные кружком консервированного ананаса, которого никогда не было в наличии в салат-баре (я бы предпочел малину). Позже, когда я учился в колледже (когда я был разорен), фургон с едой старой школы, припаркованный на краю кампуса, подавал огромную печеную картошку с сальсой и творогом — самый дешевый продукт в меню.Я мог бы прожить на одном из них целый день. Творог с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и относительно небольшим количеством калорий — это то, что ели женщины 80-х, чтобы оставаться стройными … или люди из , которым за 80, ели по предписанию врачей.

    После колледжа я влюбился в спанакопиту — по уши достаточно, чтобы выдержать замерзшее филло, когда я пробовал его приготовить. Я был удивлен, узнав, что могу использовать (как вы уже догадались!) Творог. После этого я замечал это повсюду — в мамином заварном пироге без корочки, в рецепте смузи с высоким содержанием белка или в этих удивительных легких и пушистых блинчиках.Где бы вы ни увидели молочные продукты, вы потенциально можете встретить творог. Это был скрытный кулинарный супергерой, который при необходимости мог заменить рикотту или даже сливочный сыр.

    Серьезно, есть ли творог, на что не годится?

    Эти 14 любимых рецептов с творогом — некоторые простые, некоторые удивительные — перенесут вас от завтрака к закускам, ужину и десерту.

    3-х ингредиентные творожные оладьи

    В этом рецепте есть много чего, что может понравиться.Три ингредиента. Высокий протеин. С низким содержанием жира. Посыпьте творог, яйца и овсянку в блендере 30 секунд, и все готово.

    Сливочный (и полезный) смузи с черникой и бананом

    Ничто в этом восхитительном рецепте пурпурного смузи без глютена от Chic Brûlée не кричит «нежирный творог» — и в этом суть. Творог нужен для того, чтобы добавить немного белка и много сливок к стандартному сочетанию черники, банана и, в данном случае, миндального молока.

    Быстрые творожные булочки

    Рецепты завтрака с творогом могут показаться очевидными, но выпечка? Вы делаете ставку. Эти творожные булочки с сайта momsdish.com легкие и немного сладкие, а время на приготовление составляет менее 30 минут.

    Кукурузный хлеб с чоризо

    Творог тоже можно нежирным и несладким. Этот сытный рецепт кукурузного хлеба в южном стиле от Food52 включает пряный чоризо и свежую кукурузу. Творог сохраняет кремообразную консистенцию даже на следующий день и позже (если у вас еще есть остатки).

    Картофельное пюре со сметаной и паприкой

    В этом рецепте без рецепта от Bon Appétit углеводы сочетаются с двойными молочными продуктами: сметаной и творогом. Один рецензент пишет: «Думаете, добавлять сметану и творог в картофельное пюре — это странно? Не стучите, пока не попробуете. Это были тосты в День Благодарения ».

    Супер сливочные макароны с сыром

    Супер сливочный, говорите? Почему да. Этот рецепт от Dinner Then Dessert стремится к текстуре Velveeta без, ну, Velveeta.Ему удастся приготовить жирную смесь пополам, цельного молока, творога и чеддера, а также использовать высокоскоростной блендер.

    Пицца с ветчиной и швейцарской

    Рэйчел Рэй использует смешанные в равных частях сметану и творог в качестве основы для этого бранча с ветчиной и грюйером.

    Tomato Pie

    В качестве овощного пирога Yummly рекомендует этот южный фаворит, где творог осветляет всю измельченную моцареллу.

    Запеканка из говяжьего бефстроганова

    Также от Yummly, в этом рецепте запеканки из говяжьего фарша используется творог и сливочный сыр для придания кремовой консистенции.

    Ракушки с курицей Альфредо

    Вы можете добавить творог практически в любой соус Альфредо. Но зачем быть простым? Этот декадентский рецепт фаршированных ракушек от The Pioneer Woman не чурается молочных продуктов. Внутри раковин рикотта, творог, моцарелла, сыр пармезан и , а в соусе — цельное молоко и жирные сливки.

    Легкие 3 сырных булочки с лазаньей

    Этот рецепт лазаньи также включает в себя обильную дозу рикотты и творога.В «Love, Pasta and a Tool Belt» используется купленный в магазине томатный соус и предварительно приготовленная лазанья, что позволяет легко приготовить еду.

    Сливочная спанакопита со свежим шпинатом и укропом

    Это может стать вашим любимым рецептом спанакопиты. Как я уже сказал, благодаря этому пирогу я пришел к пониманию сверхспособностей творога. В этом случае две чашки этого напитка помогут осветлить фунт соленой феты, которую затем смешайте со свежим шпинатом, небольшим количеством оливкового масла и большим количеством укропа.

    Здоровый чизкейк с творогом

    Творог настолько универсален — он отлично подходит для приготовления десертов.В этом полезном рецепте чизкейка он сочетается с греческим йогуртом и представляет собой здоровую белковую альтернативу сливочному сыру.

    Шоколадное пирожное без вины

    Ally from Ally’s Sweet and Savory Eats удалило все ингредиенты, обычно исключенные из списка «диетических продуктов» (например, муку, масло и сливочное масло), и заменили их яичным белком, овсом и — Вы снова угадали — творог. Из всех рецептов с творогом это, пожалуй, самое удивительное. «Эти пирожные занимают всего около 30+ минут от начала до конца, и, имея пять разных вкусов в моей семье, я обнаружила, что каждый из них любит эти маленькие шоколадные жемчужины», — пишет она.Хотя этот десерт не совсем обезжиренный, он содержит мало углеводов.

    50 полезных и сытных рецептов творога для похудения

    Творог часто является важным ингредиентом низкокалорийных диет, он популярен среди спортсменов и тех, кто пытается похудеть. Творог с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и углеводов входит в состав вкусных и сытных рецептов, которые отлично подходят для похудения. Если вам интересно, как выглядят полезные рецепты творога, вас ждет угощение! Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами, а также о пользе для здоровья и способах приготовления творога.

    4 Польза творога для здоровья

    1. Снижение веса
    Если вы хотите похудеть, творог — отличный продукт, который можно добавить в свой рацион. С высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, это идеальный ингредиент для ваших любимых блюд. Белок помогает увеличить чувство сытости, что может привести к снижению потребления калорий и потере веса. Творог также содержит хорошее количество диетического кальция, который связан с метаболическими процессами, которые уменьшают накопление жира и ускоряют его сжигание.

    2. Высокое содержание белка
    Творог богат белком и имеет низкую калорийность. Творог состоит в основном из казеинового протеина, а не из сывороточного протеина, что означает, что он медленно проходит через вашу пищеварительную систему, заставляя вас дольше чувствовать сытость. Это снижает вероятность переедания и снижает тягу к еде. Это отличная пища после тренировки, поскольку белок помогает восстанавливать, восстанавливать и наращивать мышцы, а также предотвращает их разрушение.

    3.Полезен для пищеварительной системы
    Квашеный творог (домашний или покупной) является хорошим источником пробиотиков, поскольку он богат полезными бактериями и полон активных культур, таких как L.acidophilus и B.bifidum. Эти культуры полезны для здоровья кишечника и пищеварительной системы. Творог также содержит большое количество фосфора, который помогает пищеварению, а также магния, который помогает предотвратить запоры.

    4. Способствует укреплению костей
    Творог содержит фосфор и кальций, которые важны для построения костей.Кальций делает ваши кости плотными и крепкими, а фосфор способствует образованию гидроксиапатита, который является структурным компонентом костной ткани. Его высокое содержание белка также поддерживает здоровье костей за счет повышения минеральной плотности костей.

    5 способов приготовления с творогом

    1. Добавьте его в свою лазанью
    Сделайте более здоровую лазанью, добавив в нее творог в сочетании с сыром рикотта. Хотя в большинстве рецептов лазаньи требуется рикотта, использование творога и рикотты в соотношении 50/50 обеспечивает меньшее количество жира и калорий.Обратите внимание, что он добавит немного больше жидкости, поэтому немного уменьшите количество используемого соуса.

    2. Добавьте его в соусы
    От гуакамоле до соуса со шпинатом, соуса ранчо, сальсы и т. Д. Есть множество способов использовать творог в ваших любимых соусах. Он отлично подходит для насыщенных пикантных соусов или любых соусов, в которых обычно используется майонез или сметана. Творог — низкокалорийный способ насладиться дипом без чувства вины!

    3. Приготовьте блины и блины
    Творог — прекрасная основа для белковых блинов.Они идеально подходят как для пикантных, так и для сладких вкусов, и вы можете легко добавить аромат чем угодно, от фруктов до трав, специй, орехового масла или чего угодно! Вы также можете использовать его для заправки пикантных или сладких блинов. Он придает идеальную кремообразную консистенцию и будет радовать вас в течение всего утра.

    4. Намажьте тосты
    Творог — замечательная вещь, которую можно намазать на тосты вместо авокадо или арахисового масла. С высоким содержанием белка и кальция намажьте 1-2 столовые ложки творога поверх цельнозернового хлеба и добавьте в него такие ингредиенты, как фрукты и мед.

    5. Выпечка
    Творог — отличное дополнение к выпечке, будь то чизкейк, печенье, булочки или рулеты. Творог идеально подходит для выпечки, так как он создает больше влаги и легкости, что делает выпечку менее плотной, чем если бы вы готовили ее со сливочным сыром. Во многих рецептах вас попросят сделать пюре из творога и размешать его в тесте или кляре, заменив часть или все жидкие молочные продукты, такие как молоко, сметана или йогурт.

    50 рецептов творога, которые стоит попробовать

    10 рецептов творожного завтрака

    1.Чаша для завтрака с творогом | Столешница
    2. Тарелка для завтрака с творогом и яйцом | Яйца
    3. Яичница с творогом и сливками | Все рецепты
    4. Клубничный чизкейк Ночная овсянка | Skinny Fitalicious
    5. Блинчики с высоким содержанием белка и глютена | Mind Full Mom
    6. Творог и помидоры в багете | Не буду есть устрицы
    7. Киш без корочки с творогом и травами | Просто игривая еда
    8. Тост с авокадо, творогом и помидорами | Чаша для лимона
    9.Овсяные хлопья с творогом | Корм для птиц
    10. Кексы с творогом и омлетом | Стройная кухня

    10 рецептов на обед с творогом

    1. Чаши для творога фахита из сладкого картофеля | One Sweet Mess
    2. Белковый салат «Зеленая сила» | Связано продуктами питания
    3. Гуакамоле Тостадас | Усталый повар
    4. Калифорнийская миска для творога | Тощая вилка
    5. Вальдорфский салат с творогом | Апрель Голайтли
    6. Яичный салат с творогом | Эта бесконечная жизнь
    7.Простой бутерброд с творогом | Foodie Crush
    8. Салат из творога | Хорошо питается
    9. Творог с травами и копченый лосось | Руководство по здоровому питанию
    10. Салат с творогом и тунцом | Kim’s Cravings

    10 рецептов творожного ужина

    1. Паста со шпинатом и творогом | KiipFit
    2. Творог Альфредо | 40 Фартуки
    3. Творожная запеканка | Замечательно приготовленный и горячо любимый
    4. Пирог с творогом и говядиной | Ель ест
    5. Флорентийская сливочно-томатная лазанья | Щепотка Yum
    6.Ньокки с творогом | Alberta Milk
    7. Лазанья с садовыми овощами | Хорошо питается
    8. Салат из творога с ежевикой | Daisy
    9. Сэндвич с гироскопом в греческом стиле | Paaka-Shale
    10. Ролл-ап флорентийской лазаньи | Хорошо ест

    10 рецептов творожных закусок

    1. Яйца с творогом и пряностями | Kath Eats
    2. Смузи с малиновым чизкейком | Self
    3. Творожная сальса | Крафт Канада
    4. Груша и творог | Хорошо питается
    5. Сливочный кориандр и сырный гуакамоле | Imma Eat That
    6.Сладкий творог и бананы | Все рецепты
    7. Творог с малиновым медом | Хорошо питается
    8. Закуска из творога с авокадо | Farm Fresh to You
    9. Сливочный соус со шпинатом | Хорошо питается
    10. Фруктовое ассорти с творогом | Вкуснятина

    10 рецептов творожных десертов

    1. Творожный пирог с клубникой | Мои рецепты из кабачков
    2. Двойное шоколадное творожное печенье | Skinny Fitalicious
    3. Здоровый чизкейк | Блинная принцесса
    4.Клубнично-малиновые сливки с кремом | Кедровая ложка
    5. Легкие кексы с чизкейком | Мария Ушакова
    6. Пудинг с пеканом и чизкейком | Self
    7. Мини-кексы с творогом и клубникой | Королева драмы на завтрак
    8. Хрустящие сливочные батончики с лимоном и сыром | Мои рецепты
    9. Творожный пух | Все рецепты
    10. Шоколадный творог | Food.com

    Творог имеет множество преимуществ для здоровья: от похудания до улучшения здоровья кишечника. Добавьте его в свой рацион и попробуйте эти рецепты уже сегодня!

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Вам понравился наш пост о рецептах начинки из творога? Будем рады, если вы поделитесь нашим постом в Pinterest!

    А если вы хотите больше здоровых рецептов, обязательно подпишитесь на нашу Food Board на Pinterest!

    Кейт

    Кейт — писатель-фрилансер с опытом работы в области моды, красоты и благополучия.

    Leave a Reply