Торт чизкейк: Творожный торт Чизкейк — рецепт Бабушки Эммы с фото и видео

Содержание

Чизкейк «Нью-Йорк», охлажденный с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Популярный десерт с сырной основой и тонким коржом из песочного теста. Приготовлен он из сливочного сыра, печенья, сметаны, сливочного масла и пшеничной муки высшего сорта. В составе только натуральные молочные продукты. Без добавления растительных жиров, консервантов. Чизкейк – это десерт на каждый день и на праздник. Можно дополнить его свежими ягодами и фруктами.

795 руб / шт 795 795

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Если Вы любите чизкейк Нью-Йорк, тогда определенно стоит попробовать его в магазине Вкусвилл. Нежнейший, тающий во рту, оставляющий удивительное послевкусие — это все об этой уникальной новинке. Упаковка товара удобная, не громоздкая. Цена — демократичная. Чизкейк обязательно станет прекрасным дополнением к чаепитию с семьей. Попробуйте, не пожалеете!

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 5,2 г, жиры 20,3 г, углеводы 31,5 г; 328 ккал

Состав: сыр творожный м.д.ж. в сухом веществе не менее 65 % (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения), крахмал кукурузный, соль пищевая, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), регулятор кислотности — лимонная кислота, вода питьева), сметана м.д.ж. 15 % (сливки нормализованные, закваска), печенье (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сладко-сливочное несолёное м.д.ж. 82,5 % (сливки пастеризованные из коровьего молока), сахар, яйцо куриное пищевое, разрыхлитель — гидрокарбонат натрия (сода пищевая)), сахар, яйцо куриное пищевое, масло сладко-сливочное несолёное м.д.ж. 82,5 (сливки пастеризованные из коровьего молока), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Популярный десерт с сырной основой и тонким коржом из песочного теста. Приготовлен он из сливочного сыра, печенья, сметаны, сливочного масла и пшеничной муки высшего сорта. В составе только натуральные молочные продукты. Без добавления растительных жиров, консервантов.
Чизкейк – это десерт на каждый день и на праздник. Можно дополнить его свежими ягодами и фруктами.

  • Годен: 7 суток
  • Вес/объем: 700 г

Шоколадный торт с чизкейком внутри – HomeBaked

41 014

Ох уж эти торты с чизкейками внутри! Благодаря кулинарному блогеру Виктории Мельник вскружили всем голову! На нашем сайте уже были рецепты тортов с чизкейками внутри, например рецепт малиново-фисташкового торта. Сейчас предлагаем рецепт шоколадно-вишневого торта — влажный, насыщенно-шоколадный бисквит, шоколадно-кофейный чизкейк, сливочный крем, кисленькая вишня с вишневым киршем и шоколадный ганаш.

Бисквит

  • Сливочное масло — 75 г
  • Мука — 180 г
  • Какао — 60 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сахар — 315 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 175 г
  • Горячий кофе — 175 г

Шаг 1. Масло растопить и остудить.

Шаг 2. В миске смешать муку, какао, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Потом туда же добавить масло, яйца и молоко. Взбить 1-2 мин. до однородности и влить горячий кофе, еще раз взбить.

Шаг 3. Дно формы d20 см застелить бумагой для выпечки, смазать бортики маслом и присыпать какао. Вылить тесто в форму и выпекать при 180° 50-60 минут (до сухой зубочистки).

Шаг 4. Готовый бисквит остудить , завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 6 часов, или на ночь.

За рецепт этого замечательного бисквита, спасибо, В.Мельник!

Кофейный чизкейк

  • 400 г сливочного сыра
  • 80 г горького шоколада
  • 1 яйцо
  • 120 г сливок 20-33%
  • 1 ч.л. растворимого кофе без горки
  • 30 г сахара

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы d16 см застелить бумагой для выпечки, бока смазать маслом.

Шаг 1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 2. В теплых сливках растворить кофе. Сыр, сахар, яйцо, сливки с кофе и шоколад аккуратно перемешать до однородной массы. Вылить сырную начинку в форму и выпекать при 180º 15 минут, потом при 110º примерно 60 мин.

Достать чизкейк из духовки и охладить сначала при комнатной температуре, затем минимум 6-8 часов в холодильнике.

Вишневый соус

  • 250 г вишни(без косточки)
  • 60 г воды + 40 г воды
  • 40 г сахара или по вкусу
  • 13 г кукурузного крахмала
  • 2 ст. л вишневого кирша (или по вкусу)

Шаг 1. Вишню, воду (60г), сахар смешать и довести до кипения, влить разведенный в 40 г воды крахмал. Варить 1-2 мин.

Шаг 2. Снять с огня, остудить до комнатной температуры, добавить кирш, накрыть пленкой вконтакт.

Сливочный крем

  • 250 г маскарпоне
  • 250 г сливки (33%)
  • 50 г сахарной пудры (или по вкусу)

Все ингредиенты взбить до пышной массы.

Сборка

Корж разрезать на 2 коржа

С помощью кондитерского мешка нанести крем на первый корж. Затем сделать бортик из крема, в центр поместить половину вишневого соуса.

Далее кладем чизкейк. Сверху вновь делаем бортик из крема и помещаем в центр оставший соус.

Сверху помещаем второй корж. Покрываем торт кремом. Отправляем в холодильник на 6-8 часов.

 

голоса

Рейтинг статьи

 

Смотрите также

Торт Чизкейк Нью-Йорк, 1.2кг, 12 порц, Cheeseberry, Россия (КОД 31147) (-18°С)

Детальное описание: Чизкейк «Нью-Йорк» – классический ванильный вкус и идеальное завершение любого праздничного ужина. Несмотря на кажущуюся простоту, этот десерт крепко держит пальму первенства по популярности среди потребителей.

Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии мягкого сыра (творог обезжиренный, масло сливочное, заменитель молочного жира (масла растительные (пальмовое, фракции пальмового масла, подсолнечное), эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, лецитины), антиокислители (бутилгидроксианизол, бутилгидрокситолуол)), вода, молоко сухое обезжиренное, смесь молочно-белковая сухая (казеинаты, концентрат молочного белка), соль поваренная пищевая, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, комплексная пищевая добавка (стабилизатор каррагинан, загустители (дикрахмалфосфат ацетилированный, дикрахмаладипат ацетилированный)), консервант сорбат калия, стабилизаторы (каррагинан, камедь рожкового дерева, дикрахмаладипат ацетилированный)), сахар, песочное печенье (мука пшеничная в.с., маргарин (масла растительные (подсолнечное, пальмовое), вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливки-молоко», краситель каротины, регулятор кислотности лимонная кислота), сахар, сухой яичный меланж, ароматизатор «Ванилин», разрыхлитель гидрокарбонат натрия, соль поваренная пищевая), сливочный продукт (вода, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы (дикрахмалфосфат оксипропилированный, пектины), стабилизаторы (дикрахмаладипат ацетилированный, моно- и диглицериды жирных кислот, пектины), концентрат молочного белка, консервант сорбат калия), маргарин (масла растительные (подсолнечное, пальмовое), вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливки-молоко», краситель каротины, регулятор кислотности лимонная кислота), мука пшеничная в.с., сухой яичный меланж, комплексная пищевая добавка (стабилизатор каррагинан, загустители (дикрахмалфосфат ацетилированный, дикрахмаладипат ацетилированный)), ароматизатор «Ванилин».

заказ и доставка на дом в Екатеринбурге – Жизньмарт

Публичная оферта о продаже товаров дистанционным способом (действует c 06 июня 2019 года)

1. Термины и определения

1.1. В настоящей оферте, если из контекста не следует иное, нижеприведенные термины с заглавной буквы имеют следующие значения.

1.1.1. «Курьерская служба» – лица, оказывающие услуги по доставке Товаров от имени Продавца, или сотрудники Продавца.

1.1.2. «Магазин» — Магазин «Жизньмарт», место изготовления, продажи Товаров, принадлежащих Продавцу. Адрес Магазина указывается на Сайте.

1.1.3. «Продавец» – Общество с ограниченной ответственностью » Кушать надо вкусно и полезно, а не как сейчас в магазинах» (ОГРН: 1186658051018, ИНН/КПП: 6670469938/667001001, КПП обособленного подразделения 667145001), местонахождение по юридическому адресу: 620062, г. Екатеринбург, ул. Малышева, 109А, пом. 16. Фактическое местонахождение Магазина «Жизньмарт» — 620014, г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 90. Полное фирменное наименование и место нахождения Продавца указано в настоящей оферте. Адрес изготовителя Товара указывается на Сайте.

1.1.4. «Покупатель» – любое дееспособное лицо, намеренное заказать или приобрести, либо заказывающий, приобретающий или использующий Товары исключительно для личных, семейных, домашних или иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

1.1.5. «Сайт» – https://lifemart.ru. Сайт включает мобильную версию и десктопную версию.

1.1.6. «Телефон» – 8 800 6000 314.

1.1.7. «Товары» — перечень продукции Продавца, представленный на Сайте, в Магазине, которые продаются по заказу Покупателя. Товары могут отличаться от изображения на Сайте, в Магазине. Потребительские свойства Товара указаны на Сайте.

1.2. Для целей настоящей оферты термины и определения в единственном числе относятся также и к терминам и определениям во множественном числе.

1.3. Условия настоящей оферты действуют для Сайта, если иное прямо не предусмотрено настоящей офертой.

2. Общие положения

2.1. Продавец и Покупатель гарантируют, что обладают необходимой право- и дееспособностью, а также всеми правами, необходимыми для заключения и исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом.

2.2. Покупатель обязуется ознакомиться с условиями настоящей оферты, с информацией, указанной на Сайте в отношении Товаров.

2.3. Продавец оставляет за собой право вносить изменения в настоящую оферту, в связи с чем Покупатель обязуется самостоятельно отслеживать наличие изменений в настоящей оферте.

2.4. При оформлении заказа Товаров Покупатель тем самым подтверждает, что он исполнил обязанности, предусмотренные пунктом 2.2. настоящей оферты.

2.5. Договор розничной купли-продажи дистанционным способом считается заключенным с момента получения Продавцом сообщения о намерении Покупателя приобрести Товары.

2.6. Настоящее предложение о заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом является бессрочным.

3. Предмет Договора

3.1. Продавец продает Товары, указанные на Сайте, по ценам, представленным на Сайте, и/или Продавец продает Товары, представленные в Магазине, по ценам, указанным в Магазине соответственно; доставляет Товар Курьерской службой, а Покупатель производит оплату и принимает Товары в соответствии с условиями настоящей оферты.

3.2. Право собственности и риск случайной гибели/повреждения Товаров переходит к Покупателю в момент приемки Товаров Покупателем.

4. Уведомления Покупателя

4.1. Продавец (или иное лицо по поручению Продавца) вправе отправлять сервисные сообщения (в том числе push-уведомления), информирующие Покупателя о совершенном им заказе, его составе, этапах его обработки и о готовности заказа; такие сервисные сообщения отправляются автоматически, не могут быть отклонены Покупателем, направлены на контроль качества оказания услуг Покупателю и его информирование о надлежащем исполнении Продавцом своих обязательств по договору купли-продажи дистанционным способом.

5. Оформление заказа Товаров

5.1. Заказ Покупателя может быть оформлен посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте, в Магазине.

5.2. Покупатель обязуется предоставить достоверные данные, необходимые и достаточные для исполнения договора розничной купли-продажи Товаров дистанционным способом.

5.3. В случае возникновения у Покупателя дополнительных вопросов, касающихся Товаров, перед оформлением заказа, Покупатель должен обратиться к Продавцу по Телефону для получения необходимой информации, в соответствии с режимом работы, указанным на Сайте.

5.4. Покупатель может заказать только те Товары, которые есть в наличии у Продавца в момент оформления заказа Товаров у Продавца.

5.5. Покупатель не имеет право изменить состав заказа после его оформления на Сайте.

5.6. При оформлении заказа посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте Покупатель создает учетную запись в соответствии с Пользовательским соглашением, указанным на Сайте.

5.7. Если у Продавца отсутствует необходимое количество или ассортимент заказанных Покупателем Товаров, Продавец информирует об этом Покупателя по телефону в течение 60 минут после получения заказа Товаров от Покупателя. Покупатель вправе согласиться принять Товары в ином количестве или ассортименте, либо аннулировать свой заказ Товаров. В случае неполучения ответа Покупателя Продавец вправе аннулировать заказ Покупателя в полном объеме.

5.8. Продавец вправе временно приостановить прием заказов Товаров в случае технических неполадок, не позволяющих принять заказа Товаров, или отсутствия ингредиентов, необходимых для изготовления Товаров.

6. Доставка Товаров

6.1. Доставка Товаров осуществляется Курьерской службой по фактическому адресу, указанному Покупателем, при оформлении заказа или выборкой Товаров Покупателем (самовывозом).

6.2. Доставка Товаров в пределах зоны доставки осуществляется в соответствии с режимом работы Продавца, указанным на Сайте.

6.3. Доставка Товаров по адресам, не входящим в зону доставки, не осуществляется.

6.4. В случае нарушения установленных сроков доставки Товаров, в силу обстоятельств непреодолимой силы («форс-мажор») в соответствии с Разделом 9 настоящей оферты Продавец не считается просрочившим доставку.

6.5. Доставка осуществляется при условии заказа Товаров на сумму минимального заказа. Сумма минимального заказа определяется Продавцом в одностороннем порядке и указывается на Сайте.

6.6. Продавец вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом в том случае, если Курьерская служба по прибытии к фактическому адресу доставки Покупателя, не может осуществить фактическую передачу доставленных Товаров по вине Покупателя (Покупатель в течение 10 минут не отвечает на телефонный вызов или не открывает дверь Курьерской службе).

7. Оплата Товаров

7.1. Цены на Товары определяются Продавцом в одностороннем порядке и указываются на Сайте. Цена на заказанный Покупателем Товар изменению не подлежит.

7.2. Оплата Товаров Покупателем производится в рублях Российской Федерации одним из следующих способов:

7.2.1. оплата осуществляется по факту получения Товаров наличными денежными средствами;

7.2.2. безналичными расчетами банковской картой на Сайте. В соответствии с положением ЦБ РФ «Об эмиссии банковских карт и об операциях, совершаемых с использованием платежных карт» № 266-П от 24.12.2004 года операции по банковским картам совершаются держателем карты либо уполномоченным им лицом;

7.2.3. безналичными расчетами банковской картой по факту получения Товаров, при условии оснащения Курьерской службы мобильными POS-терминалами (о наличии возможности произвести оплату Товаров данным способом следует уточнять у Продавца).

7.3. Выдача либо направление Покупателю кассового чека:

7.3.1. На бумажном носителе, в случае совершения заказа Товаров в Магазине и оплаты в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.1 настоящей оферты, пунктом 7.2.3 настоящей оферты, если Покупатель в момент совершения заказа не выполнил условия, предусмотренные пунктом 7.4. настоящей оферты.

7.3.2. В электронном виде на электронную почту Покупателя, в случае совершения заказа Товаров через Сайт, и оплаты Товаров в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.2 настоящей оферты, если Покупатель выполнил условия пункта 7.4. настоящей оферты.

7.4. Условием направления кассового чека в электронном виде Покупателю является внесение Покупателем данных об адресе электронной почты в личную учетную запись на Сайте, при регистрации в порядке, предусмотренном Пользовательским соглашением.

7.5. Покупатель вправе обратиться к Продавцу с просьбой об отмене транзакции при оплате заказа путем безналичного расчета банковской картой. Решение о возврате денежных средств принимается Продавцом с учетом требований законодательства РФ и всех сложившихся обстоятельств.

8. Возврат и обмен Товаров

8.1. Возврат Товара надлежащего качества не допускается, допускается замена или возврат уплаченных денежных средств случаях, предусмотренных на Сайте https://lifemart.ru/conditions.

8.2. Продавец обязан передать Покупателю Товары, которые полностью соответствуют его заказу, качество которых соответствует информации, представленной Покупателю при заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом, а также информации, доведенной до его сведения при передаче Товаров (на этикетке или вкладыше, прикрепленных к Товарам или их упаковке, либо другими способами, предусмотренными для отдельных видов Товаров).

8.3. При получении Товаров Покупатель проверяет соответствие полученных Товаров своему заказу, комплектность и отсутствие претензий к внешнему виду доставленных Товаров в течение 10 (Десяти) минут после получения Товаров.

8.4. В случае получения некачественных Товаров, либо несоответствия полученных Товаров заказанному (отсутствие заявленных ингредиентов в Товаре), Покупатель вправе потребовать замены таких Товаров Товарами надлежащего качества сразу в течение 5 (Пяти) минут после проверки соответствия полученного Товара.

8.5. В случае невыполнения порядка предъявления претензии Покупателя по внешнему виду Товаров и их комплектности, предусмотренных пунктом 8.3, пунктом 8.4 настоящей оферты, претензии не принимаются.

9. Форс-мажор

9.1. Любая из Сторон освобождается от ответственности за полное или частичное неисполнение своих обязательств по настоящей оферте, если это неисполнение было вызвано обстоятельствами непреодолимой силы. Обстоятельства непреодолимой силы означают чрезвычайные события и обстоятельства, которые Стороны не могли ни предвидеть, ни предотвратить разумными средствами. Такие чрезвычайные события или обстоятельства включают в себя, в частности: забастовки, наводнения, пожары, землетрясения и иные стихийные бедствия, войны, военные действия и так далее.

10. Ответственность Сторон публичной оферты

10.1. Продавец не несет ответственности за ущерб, причиненный Покупателю вследствие ненадлежащего использования им Товаров, приобретённых у Продавца.

10.2. Продавец не отвечает за убытки Покупателя, возникшие в результате неправильного заполнения заказа, в том числе неправильного указания своих данных.

10.3. В случае злоупотребления Покупателем правами потребителя, включая, но не ограничиваясь, если Покупатель отказался от приемки и/или оплаты заказанного и доставленного Товара, Продавец вправе реализовать свое право на самозащиту, а именно: не принимать от него будущие заказы.

Закрыть

Чизкейк для тортов. Рецепт приготовления

Сейчас очень популярно в середину тортов вставлять слой чизкейка. Причём этот слой иногда бывает в три раза выше остальных слоёв торта. На разрезе получается очень красиво.
Вкус чизкейка дополняет вкус остальных слоёв торта. Он представляет собой нечто среднее между кремом и муссом.
Если боитесь, что будет похоже на творожную запеканку, то это совсем не так.
Текстура у чизкейка нежная, слегка мажущая. Можно запечь чизкейк до немажущего состояния, но тогда он будет менее нежным.
Для наилучшего вкуса при приготовлении нужно использовать не творог, а творожный (сливочный) сыр — Филадельфия, Альметте, Виолетте, Хохланд, Милетто, Марианна, Папа Чезано, Профи чиз и пр.
Если есть возможность, то лучше всего купить Хохланд Cremette Professional.

В миску положить сыр/творог, яйца и сахар.

Тщательно смешать.
Для того чтобы масса лучше смешивалась, нужно творог слегка подогреть — или заранее вынуть их холодильника и довести до комнатной температуры, или подогреть в микроволновке.
При желании в творожную массу можно добавить 3 капли ароматизатора — «Ванилин», «Тирамису» и пр.
Должна получиться масса ляпающей консистенции. Капля массы, падая на поверхность, слегка расплющивается, но не растекается.

Если масса получается жидкой и льющейся, то вмешать от 1 до 3-х столовых ложек крахмала.
Если будет использоваться неразъёмная форма, то её выстелить изнутри фольгой так, чтобы концы свешивались наружу. Это нужно для того, чтобы после выпечки можно было легко вынуть чизкейк из формы.
На дно формы, как разъёмной, так и неразъёмной, положить кружок бумаги для выпечки.
С боков положить полоски бумаги для выпечки.
Для того чтобы бумага не отходила от формы, её нужно приклеить. Для этого бумагу с обратной стороны или смазать маслом или смочить водой, а затем прижать к форме.

Выложить творожную массу в форму. Диаметр формы от 14 до 22 сантиметров. Чем меньше форма, тем выше будет чизкейк.

Потрясти, чтобы верх разгладился.

Духовку разогреть до t=200~220°C.
Поставить в неё форму с чизкейком на 7 минут — верх должен схватиться, но остаться светлым.
Положить поверх формы лист фольги, температуру в духовке уменьшить до t=160~170°C.
Выпекать 25~30 минут.
Чизкейк готов, если при потряхивании у него будет слегка колыхаться серединка, а края будут неподвижными.
Готовый пирог оставить на 1 час в приоткрытой выключенной духовке.
За время остывания творог окончательно приготовится и серединка перестанет дрожать.
Вынуть чизкейк из духовки, накрыть сверху кухонным полотенцем и остудить до комнатной температуры.
Остывший и стабилизировавшийся чизкейк использовать при сборке торта.

Рецепт опубликован 22 декабря 2018г.

Также можно посмотреть:

Вишневый торт без выпечки (Чизкейк) рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Вишневый торт без выпечки (Чизкейк) рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anna Кova порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 45 минут

1 час 45 минут

Добавить в книгу рецептов707

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Бисквитное печенье

150 г

Сливочное масло

125 г

Творожный сыр

300 г

Сливки 10%-ные

100 мл

Натуральный йогурт

150 г

Лимонный сок

2 столовые ложки

Ванилин

по вкусу

Вишневое желе

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 45 минут

Распечатать

1Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.

2Дно разъемной формы (диаметром 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30–40 минут.

3Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. Через 20–30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

4Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.

5Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. Я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.

6Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

а какую вишню Вы использовали — консервированную, замороженную или свежую?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Чизкейк с малиной | Дрисколла

  • В большой миске с помощью электрического миксера на средне-высокой скорости взбейте сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль, пока он не станет однородным и кремообразным (не взбивайте слишком много).

  • Выложите один корж в центр тарелки или тарелки для торта. Нанесите на торт небольшое количество глазури. Достаньте чизкейк из морозильной камеры. Проведите ножом по краю сковороды, снимите края сковороды и вставьте нож под чизкейк, чтобы отделить его от дна сковороды.

  • Измерьте слой чизкейка относительно коржей. Если слой чизкейка оказывается немного больше по размеру, чем слои торта, переместите его на разделочную доску и аккуратно удалите внешнюю часть чизкейка, чтобы он стал того же размера, что и слои торта. Выложите слой чизкейка поверх первого коржа. Намажьте чизкейк небольшим количеством глазури. Выложите оставшийся корж поверх чизкейка.

  • Используйте длинный тонкий шпатель, чтобы полностью покрыть торт тонким и равномерным слоем глазури.Обязательно вытирайте лопатку каждый раз, когда собираетесь снова окунуть ее в миску, чтобы получить больше глазури (так вы не будете переливать крошки в миску с глазурью). Когда торт будет покрыт тонким слоем глазури, поместите его в холодильник как минимум на 30 минут, чтобы глазурь «застыла». (На данном этапе не беспокойтесь о том, что крошки будут видны в глазури на торте.)

  • Как только первый слой глазури застынет, нанесите второй слой.Начните с добавления большой ложки глазури поверх торта. Используйте длинный тонкий шпатель, чтобы равномерно распределить глазурь по верху, а затем распределите его по бокам торта (поскольку вы нанесли слой крошки, у вас не должно быть крошек, плавающих в последнем слое глазури). Украсить по желанию свежей малиной. Хранить в холодильнике.

  • Советы:
    • На муке для тортов: Да, вам нужно использовать муку для тортов.Если вы не хотите его покупать, вы можете легко приготовить его самостоятельно: отмерьте 2 1/2 стакана универсальной муки, удалите 4 столовые ложки, а затем добавьте 4 столовые ложки кукурузного крахмала. Взбейте муку и кукурузный крахмал, а затем просейте. Много. Теперь у вас есть мука для торта!
    • О прозрачном экстракте ванили: вам не обязательно использовать прозрачную пленку, но если вы хотите получить действительно белый торт, это поможет. Вы можете купить недорого в Интернете: Прозрачный экстракт ванили.
    • По поводу лепешек: рекомендую Bake Even Strips (их можно заказать на Amazon).Они дешевы и идеально подходят для создания плоских, ровных коржей.
    • При выпекании коржей на большой высоте: (выше 5000 футов — я на 5850) я уменьшил количество сахара на 1/4 стакана, уменьшил разрыхлитель на 1/2 чайной ложки и добавил дополнительную столовую ложку молока.
  • Рецепт морковного торта-чизкейка | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    Морковный торт:

    1/2 стакана половинок пекана и еще, нарезанных, для украшения

    1 стакан универсальной муки

    1 чайная ложка разрыхлителя

    3/4 чайной ложки пищевой соды

    1 чайная ложка молотой корицы

    1/2 чайной ложки молотого имбиря

    Кошерная соль

    1/2 стакана растительного масла

    1/2 стакана сахара

    2 больших яйца

    1 1/2 стакана тертой моркови (2-3 средних моркови)

    Чизкейк:

    Три упаковки сливочного сыра по 8 унций, размягченного

    2/3 стакана сметаны

    2/3 стакана сахарного песка

    3 больших яйца

    3 столовые ложки универсальной муки

    1 чайная ложка лимонной цедры плюс 2 столовые ложки лимонного сока (из 1 лимона)

    1 чайная ложка чистого экстракта ванили

    Сметанный топпинг:

    1/2 стакана кондитерского сахара

    2 столовые ложки сметаны

    1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

    Щепотка кошерной соли

    Triple-Decker Cheesecake Tower Рецепт от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 20 порций

    • 18 унций брауни (510 г), 2 коробки, приготовленные в соответствии с упаковкой инструкция
    • 1 шоколадный чизкейк, 20 см (8 дюймов)
    • Смесь для торта из красного бархата, 15 унций (425 г), 1 1/2 коробки, приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке без воды
    • 2 ванильных чизкейка, 8 дюймов ( 20 см) приготовлено
    • 40 унций теста для шоколадного печенья (1 кг)
    • 8 чашек крем-сырной глазури (920 г)
    • 2 чашки шоколадного ганаша (575 г)
    • 10 унций шоколада (285 г), нарезанного
    • 3 формы с пружинными формами, 9 дюймов (23 см)
    1. Разогрейте духовку до 300 ° F (150 ° C).
    2. В смазанной маслом 9-дюймовой (23 см) сковороде с пружинными формами равномерно распределите по дну тесто для брауни. Выложите шоколадный чизкейк в центр, а затем распределите оставшееся тесто сверху. Отложите в сторону.
    3. В другой смазанной жиром сковороде равномерно распределите ⅓ теста для торта на дно, затем выложите ванильный чизкейк сверху. Распределите оставшуюся часть красного бархатного теста по чизкейку и отложите.
    4. На третьем противне с пружинными формами равномерно прижмите теста для печенья на дно, затем еще ⅓ теста по сторонам формы, чтобы получилась стенка.Выложите оставшийся ванильный чизкейк в центр, затем накройте оставшимся тестом для печенья и заклейте края.
    5. Выпекайте все 3 торта с начинкой в ​​течение 2 часов, пока зубочистка, вставленная в центр каждого, не станет чистой.
    6. Охладите пирожные на ночь в холодильнике.
    7. Добавьте немного крема из сливочного сыра на сервировочное блюдо и выстелите стороны пергаментной бумагой.
    8. Положить печенье на блюдо и выложить сверху слой глазури.
    9. Выложите сверху шоколадный торт, затем нанесите еще один слой глазури.
    10. Наконец, положите сверху красный бархатный торт, затем равномерно заморозьте верх и стороны.
    11. Добавьте шоколадный ганаш в бутылку для отжима, затем украсьте верхнюю часть торта, обходя верхний край торта, чтобы получился рисунок капель. Выдавите еще ганаша поверх торта и равномерно распределите его по всей поверхности.
    12. Украсить нижнюю часть торта, вдавив кусочки шоколада в стороны.
    13. Нарежьте и подавайте.
    14. Наслаждайтесь!

    на 20 порций

    • Смесь для пирожных на 18 унций (510 г), 2 коробки, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке
    • 1 шоколадный чизкейк, 8 дюймов (20 см) приготовленный
    • Смесь для красного бархата на 15 унций (425 г ), 1 1/2 коробки, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке без воды
    • 2 ванильных чизкейка, 20 см (8 дюймов), приготовленные
    • 40 унций теста для печенья с шоколадной крошкой (1 кг)
    • 8 стаканов глазури из сливочного сыра (920 ж)
    • 2 чашки шоколадного ганаша (575 г)
    • 10 унций шоколада (285 г), нарезанного
    • 3 формы с пружинными формами, 9 дюймов (23 см)
    1. Разогрейте духовку до 300 ° F (150 ° С).
    2. В смазанной маслом 9-дюймовой (23 см) сковороде с пружинными формами равномерно распределите по дну тесто для брауни. Выложите шоколадный чизкейк в центр, а затем распределите оставшееся тесто сверху. Отложите в сторону.
    3. В другой смазанной жиром сковороде равномерно распределите ⅓ теста для торта на дно, затем выложите ванильный чизкейк сверху. Распределите оставшуюся часть красного бархатного теста по чизкейку и отложите.
    4. На третьем противне с пружинными формами равномерно прижмите теста для печенья на дно, затем еще ⅓ теста по сторонам формы, чтобы получилась стенка.Выложите оставшийся ванильный чизкейк в центр, затем накройте оставшимся тестом для печенья и заклейте края.
    5. Выпекайте все 3 торта с начинкой в ​​течение 2 часов, пока зубочистка, вставленная в центр каждого, не станет чистой.
    6. Охладите пирожные на ночь в холодильнике.
    7. Добавьте немного крема из сливочного сыра на сервировочное блюдо и выстелите стороны пергаментной бумагой.
    8. Положить печенье на блюдо и выложить сверху слой глазури.
    9. Выложите сверху шоколадный торт, затем нанесите еще один слой глазури.
    10. Наконец, положите сверху красный бархатный торт, затем равномерно заморозьте верх и стороны.
    11. Добавьте шоколадный ганаш в бутылку для отжима, затем украсьте верхнюю часть торта, обходя верхний край торта, чтобы получился рисунок капель. Выдавите еще ганаша поверх торта и равномерно распределите его по всей поверхности.
    12. Украсить нижнюю часть торта, вдавив кусочки шоколада в стороны.
    13. Нарежьте и подавайте.
    14. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Чизкейк Красный бархат

    На главную »Десерты» Торты »Чизкейк« Красный бархат »

    отправлено Любомира Февраль 10, 2019

    Рецепт чизкейка «Красный бархат» — красиво, весело готовить и вкусно! Идеально подходит для любого торжества. Два слоя влажного красного бархатного торта с сочным слоем чизкейка между ними.Этот красивый насыщенный красный бархатный чизкейк сочетает в себе два моих фаворита — Red Velvet и Cheesecake. Покрыт сливочно-сырной глазурью. Посыпать клубникой.

    Вы пробовали сырный торт Red Velvet от Cheesecake Factory? Это очень хорошо. Еще у меня есть местный ресторан, где готовят хороший чизкейк из красного бархата, но я очень хотел сделать свой собственный.

    Оригинальный рецепт чизкейка «Красный бархат» был опубликован в этом блоге в июле 2014 года.Рецепт и фото обновлены в феврале 2019 года. Почти 5 лет назад!

    Какие ингредиенты мне нужны для приготовления чизкейка «Красный бархат»?

    Полное количество всех ингредиентов в карточке рецепта ниже.

    Для слоя чизкейка:

    • сливочный сыр
    • сахар
    • ванильный экстракт
    • сметана или греческий йогурт
    • жирные сливки
    • яйца

    Для коржей из красного бархата:

    • мука
    • соль (я люблю использовать розовую гималайскую соль)
    • какао-порошок
    • пищевая сода
    • яйца
    • ваниль
    • пахта
    • масло растительное
    • краситель пищевой красный жидкий

    Для глазировки сливочного сыра:

    • масло сливочное
    • сливочный сыр
    • ванильный экстракт
    • сахарная пудра

    Как приготовить этот рецепт чизкейка «Красный бархат»?

    Чтобы сделать слой чизкейка:
    1. Приготовьте 9-дюймовую пружинную форму (или форму для выпечки со съемным дном), выровняйте дно пергаментной бумагой и сбрызните ее маслом.

    2. Взбить миксером сливочный сыр до однородной массы. Добавить сахар и перемешивать 3-4 минуты до однородности. Соскребите халат по бокам миски, чтобы убедиться, что весь сливочный сыр смешан. Затем добавить сметану, жирные сливки и ваниль. Смешайте до однородности. Добавить яйца по одному, взбить до однородности. Вылейте тесто в форму для чизкейка.

    3. Поставьте противень на верхнюю решетку духовки и выпекайте 45 минут, пока верх не застынет. Переложите чизкейк на решетку для охлаждения и дайте ему полностью остыть, не открывая боковые стенки формы.Когда полностью остынет, заморозьте не менее 2 часов или на ночь. Замороженный слой чизкейка проще использовать при сборке торта.

    Слои для торта Red Velvet:

    Разогреть духовку до 350 F.
    1. Приготовьте 2 формы для выпечки по 9 дюймов и опрыскайте их спреем для выпечки. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, какао-порошок и пищевую соду и перемешайте.

    2. Добавьте яйца, пахту, масло и пищевой краситель и перемешивайте в течение 2-3 минут на средней скорости до однородного состояния.При необходимости соскребите стенки миски лопаткой. Распределить тесто по формам для торта, разделив количество поровну. Выпекать 35 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Снимите коржи со сковороды и поставьте на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

    Глазурь из сливочного сыра:

    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешайте в миске сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль.Смешайте до кремообразной однородной массы, но не перегревайте.

    Для сборки и заморозки торта:

    Поместите 1 корж из красного бархата на дно подставки для торта (тарелку для торта) и положите поверх него замороженный чизкейк. Если слой чизкейка немного больше, срежьте с него некоторые стороны, чтобы они стали того же размера. Добавьте второй слой торта сверху. С помощью длинного и тонкого шпателя нанесите на торт тонкий слой глазури. Убедитесь, что вы стерли крошки с лопатки, чтобы они не попали в емкость с глазурью.Поставить в холодильник на 30 минут. Затем добавьте второй, более толстый слой глазури из сливочного сыра, равномерно распределив его. Украсить торт кондитерским мешком или шоколадной стружкой. Для своего я использовала стружку из белого шоколада. Держите торт в холодильнике.

    1. Если слой чизкейка немного больше, обрежьте его с некоторых сторон, чтобы они стали того же размера.

    2. Добавьте второй слой торта сверху. С помощью длинного и тонкого шпателя нанесите на торт тонкий слой глазури.Убедитесь, что вы стерли крошки с лопатки, чтобы они не попали в емкость с глазурью. Поставить в холодильник на 30 минут.

    3. Затем добавьте второй, более толстый слой глазури из сливочного сыра на торт, равномерно распределив его. Украсить торт кондитерским мешком, свежими ягодами или шоколадной стружкой. Раньше я украшал свою стружкой из белого шоколада. Теперь добавила только клубнику. Держите торт в холодильнике.

    Как приготовить сочный торт из красного бархата?

    Пирог испечь очень легко.Мои любимые торты — влажные.

    Я испекла немало тортов из красного бархата и проверила рецепты.

    Вот несколько советов, как приготовить идеальные влажные коржи из красного бархата:

    • Муку просеять
    • Используйте пахту (чтобы торт стал влажным)
    • Я рекомендую вам использовать масло для приготовления рассыпчатого и мягкого пирога вместо масла, которое делает крутые, плотные пироги.
    • Не перемешивайте тесто слишком сильно. Взбивайте, пока сухие и влажные ингредиенты не смешаются.
    • Важно, чтобы вы предварительно разогрели духовку не менее 20 минут, прежде чем ставить формы для выпечки. Не пережаривайте пирог. Выпекайте, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

    Нужно ли запекать прослойку чизкейка на водяной бане?

    Короткий ответ — нет. Но если вы хотите более пушистый, мягкий и влажный чизкейк, запекайте его на водяной бане.

    Я считаю, что установка всей водяной бани — это дополнительная работа, которая не работает, если вы выпекаете чизкейк при температуре 300-325 F и не выпекаете его в течение очень долгого времени.

    Иногда мои сковороды с пружинными формами протекают, что вызывает дополнительное разочарование и расточительство ингредиентов.

    Как украсить этот чизкейк «Легкий красный бархат»?

    Для украшения торта можно использовать кондитерский мешок с наконечником по вашему выбору.

    Даже если вы оставите его простым, только что покрытым глазурью из сливочного сыра, он все равно будет выглядеть красиво. Глазурь не обязательно должна быть гладкой.

    Посыпьте свежими ягодами на ваш выбор.

    Вы также можете зарезервировать немного красных бархатных крошек для торта с коржей (при обрезке куполов) и посыпать крошками верх торта.

    Еще рецепты Red Velvet:

    Ломтики торта красивые и высокие, а с размягченным чизкейком и глазурью получаются очень влажными и воздушными. Этот торт идеально подходит для любого праздника, а я обязательно сделаю его на День святого Валентина в этом году.

    Количество порций: 16

    Чизкейк «Красный бархат» — красиво, весело готовить и вкусно! Идеально подходит для любого торжества.

    Чизкейк:
    • 2 8 унция упаковки сливочного сыра комнатной температуры
    • 1/2 чашка сахар
    • 2 яйца
    • 1/8 чайная ложка соль
    • 1/3 чашка сметана
    • 1/3 чашка жирные сливки
    • 1 чайная ложка ваниль
    Красный бархатный торт:
    • 2 1/2 чашки порошок — (просеянно)
    • 1 1/2 чашка сахар
    • 3 столовая ложка не сладкий какао порошок
    • 3 столовая ложка красный пищевой краситель (жидкий)
    • 1 1/2 чайная ложка пищевая сода
    • 1 чайная ложка ваниль
    • 2 чайная ложка красный винный уксус
    • 1 чайная ложка соль
    • 2 яйца комнатной температуры
    • 1 1/2 чашка растительное масло
    • 1 чашка пахта — (можно приготовить заменитель пахты, смешав 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чашку молока)
    Глазурь из сливочного сыра:
    • 2 1/2 чашки сахарная пудра — (просеянно)
    • 1 1/2 (8 унций) упаковки размягченного сливочного сыра
    • 1 8 унция пакет размягченного масла
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    Чтобы сделать слой чизкейка:
    1. Приготовьте 9-дюймовую пружинную форму (или форму для выпечки со съемным дном), выровняйте ее по дну пергаментной бумагой и сбрызните маслом.

    2. Взбить миксером сливочный сыр до однородной массы. Добавить сахар и перемешивать 3-4 минуты до однородности. Соскребите халат по бокам миски, чтобы убедиться, что весь сливочный сыр смешан. Затем добавить сметану, жирные сливки и ваниль. Смешайте до однородности. Добавить яйца по одному, взбить до однородности. Вылейте тесто в форму для чизкейка.

    3. Поставьте сковороду на верхнюю решетку духовки и выпекайте 45 минут при температуре 325 F, пока верх не застынет.Переложите чизкейк на решетку для охлаждения и дайте ему полностью остыть, не открывая боковые стенки формы. Когда полностью остынет, заморозьте не менее 2 часов или на ночь. Замороженный слой чизкейка проще использовать при сборке торта.

    Разогреть духовку до 350 F.
    1. Приготовьте 2 формы для выпечки диаметром 9 дюймов и сбрызните их спреем для выпечки. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, какао-порошок и пищевую соду и перемешайте.

    2. Добавьте яйца, пахту, масло и пищевой краситель и перемешивайте в течение 2-3 минут на средней скорости до однородного состояния. При необходимости соскребите стенки миски лопаткой. Распределить тесто по формам для торта, разделив количество поровну. Выпекать 35 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Снимите коржи со сковороды и поставьте на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.Смешайте в миске сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль. Смешайте до кремообразной однородной массы, но не перегревайте.
      Для сборки и заморозки торта:
        Поместите 1 корж из красного бархата на дно подставки для торта (тарелку для торта) и положите поверх него замороженный чизкейк. Если слой чизкейка немного больше, срежьте с него некоторые стороны, чтобы они стали того же размера. Добавьте второй слой торта сверху. С помощью длинного и тонкого шпателя нанесите на торт тонкий слой глазури.Обязательно вытрите лопаткой крошки для торта, чтобы они не попали в емкость с глазурью. Поставить в холодильник на 30 минут. Затем добавьте второй, более толстый слой глазури из сливочного сыра, равномерно распределив его. Украсить торт кондитерским мешком или шоколадной стружкой. Для своего я использовала стружку из белого шоколада. Держите торт в холодильнике.
        1. Если слой чизкейка немного больше, обрежьте его с некоторых сторон, чтобы они стали того же размера.

        2. Добавьте второй слой торта сверху.С помощью длинного и тонкого шпателя нанесите на торт тонкий слой глазури. Обязательно вытрите лопаткой крошки для торта, чтобы они не попали в емкость с глазурью. Поставить в холодильник на 30 минут.

        3. Затем добавьте второй, более толстый слой глазури из сливочного сыра на торт, равномерно распределив его. Украсить торт кондитерским мешком, свежими ягодами или шоколадной стружкой. Раньше я украшал свою стружкой из белого шоколада. Теперь добавила только клубнику.Держите торт в холодильнике.

        Курс: Десерт

        Кухня: Американец

        Ключевое слово: красный бархатный чизкейк

        Информация о питании
        Калории: 497 , жир: 25 г , насыщенные жиры: 15 г , холестерин: 105 мг , натрий: 490 мг , калий: 110 мг , углеводы: 63 г , сахар: : 5 г , витамин А: 825% , кальций: 57% , железо: 1.3%

        опубликовано в категории Торты, десерты
        изначально опубликовано 10 февраля 2019 г. последнее обновление 11 февраля 2021 г.

        Клубничный чизкейк — Выпечка с блонди

        Все декадентские ароматы клубничного чизкейка, завернутые в один великолепно выглядящий и вкусный торт!

        В выходные, посвященные Дню поминовения, я приготовила клубничный чизкейк, который сразу стал фаворитом.Все время, пока я готовил его, и особенно когда ел с Райаном и мальчиками, я знал, что это должен быть мой следующий аромат торта. Я воспроизвел каждый аромат, который мог, от классического клубничного чизкейка, а также моего пирога с чизкейком, которым мы наслаждались всей семьей в те выходные. Оказывается, из этих вкусов был ОДИН УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ !!! Черт возьми, я серьезно не могу дождаться, когда вы, ребята, попробуете это.

        Во-первых, я хотел сделать торт похожим на чизкейк.Это было довольно просто, добавив мою корочку крекера на дно каждого торта (они выглядели так же, как мини-чизкейки, так дорого!). Я не выпекаю корочку для пирогов заранее, но использую точно такую ​​же корочку, как и для любого пирога, который готовлю с корочкой из крекеров. Так что обычные крекеры из Грэма, коричневый сахар и масло были обязательными. Просто измельчите их и вдавите в подготовленные формы для выпечки.

        Совет: самый простой способ вдавить корочку в форму для торта — использовать дно мерной чашки на 1 ЧАШКУ — она ​​идеально подходит и с легкостью все выравнивает.Вы также можете использовать дно стеклянной чашки.

        Совет: разделить корку на кусочки торта просто, когда у вас есть ложка для печенья! Я просто отмеряю одну мерную ложку на сковороду и повторяю, пока смесь не будет равномерно разделена. Таким образом, корки на каждой форме для выпечки будут одинаковой высоты. Очень просто.

        Во-вторых, я хотел убедиться, что мой торт действительно похож на чизкейк! Я взяла за основу свой классический белый торт и добавила в смесь сливочный сыр.Когда дело доходит до этого торта, сливочный сыр имеет довольно мягкий, но сильный вкус. Если вы хотите больше аромата чизкейка, добавьте эмульсию сливочного сыра. Вы можете найти их в магазинах для рукоделия и выпечки, а также на Amazon. Иногда они есть в Walmart, так что следите за ними и запасайтесь, когда вы их видите. Так они всегда будут у вас под рукой для следующего проекта выпечки. По общему признанию, аромат чизкейка не такой сильный, как у чизкейка, но это потому, что в типичных чизкейках есть 2-3 кусочка сливочного сыра.Много аромата сливочного сыра. В этом торте есть намек на него, но также есть сливочный сыр в сливочном креме, поэтому я чувствую, что типичный аромат чизкейка наверняка хорошо представлен.

        Затем нам нужно было заняться клубничной глазурью / начинкой. Мне нравится, как выглядит блестящая клубничная глазурь на верхушках клубники. Он классический, элегантный и действительно придает торту вневременной вид клубничного чизкейка. Чтобы приготовить начинку, я знал, что могу пойти двумя путями — свежие ягоды и компот и т. Д., Или я могу пойти тем же путем, что и мой десерт из чизкейка в День памяти — Желе! Я знаю, что есть много ненавистников желатина, но для этого торта он ИДЕАЛЬНЫЙ.Когда дело доходит до этого торта, это действительно делает его более ярким и знакомым. Я приготовил начинку из простого сиропа с водой и сахаром, затем добавил немного кукурузного крахмала для загустения и клубничное желе для аромата. Мне нравится, как здесь свежая клубника сочетается с клубничным желе, поэтому обязательно дайте ему шанс, и вы не будете разочарованы. По этому рецепту будет много начинки, поэтому будьте готовы подавать немного на каждый кусок торта. Ваши гости, вероятно, тоже попросят большего!

        СОВЕТ. Начинке нужно время, чтобы застыть и остыть, поэтому я предлагаю приготовить начинку в тот же день, когда вы выпекаете пирожные, чтобы она была готова к работе, когда вы соберете торт.Если желатин застывает слишком сильно, вы всегда можете поставить его в микроволновую печь менее чем на 15 секунд, чтобы вернуть ему текстуру, напоминающую соус. Мне нравится, как он блестит и добавляет красоты верху торта со свежей клубникой.

        СОВЕТ: не спешите с наполнением. Не нужно много усилий, чтобы заявить о себе и передать суть. И, как всегда, вы можете подавать его рядом или сбрызнуть каждый кусок.

        Наконец, и последнее, но не менее важное, у нас есть сливочно-масляный крем.Я пристрастился добавлять экстракт миндаля в сливочно-сырный масляный крем, но на этот раз я отказался от него. Я хотел, чтобы сливочный сыр стал звездой. Красный мазок сбоку совершенно необязателен, но я подумал, что он выглядит прекрасно, и добавил немного красного в декор. Это действительно легко сделать — после того, как вы нанесете последний слой сливочного крема, прежде чем снова охладить его, нанесите горизонтальный слой красного цвета вдоль нижнего края торта. Затем используйте свой прямой шпатель для глазури, чтобы размазать его по вертикали, не очищая между взмахами, и наблюдайте, как красный цвет красиво растекается по краю торта!

        СОВЕТ: Я использовал красную гелевую краску Wilton для мазка из масляного крема — если вы используете «очень красный», «Рождественский красный» или «красный без вкуса», вам действительно не нужно добавлять слишком много, чтобы получить сплошной красный цвет. .

        Вы только посмотрите на эти великолепные коржи! Мне всегда нравилось использовать корочку в своих тортах для придания текстуры, и этот действительно прекрасно сочетается с классическим ароматом клубничного чизкейка.

        Не могу дождаться, когда вы, ребята, попробуете этот — он такой же красивый на вкус и текстуру, как и снаружи! Как всегда, если ты испекешь мой торт, я буду рад его увидеть! Отметьте меня в Instagram @bakingwithblondie.

        Надеюсь, вы все хорошо проведете лето, наслаждаетесь веселыми воспоминаниями и, конечно же, много вкусного торта.🙂

        xo-Мэнди


        Клубничный чизкейк

        Все ваши любимые ароматы клубничного чизкейка теперь в форме торта! Вам понравятся нежные коржи чизкейка, запеченные прямо в крекерной корочке, сочная клубника, сливочный сырный крем и декадентская клубничная начинка, от которой ваши вкусовые рецепторы поют!

        Автор: Мэнди Мерриман

        Тип рецепта: Торт

        Ингредиенты

        • КЛУБНИЧНЫЙ ЧИСКЕЙК ТОРТ
        • 9 крекеров из цельного зерна
        • ¼ чашки коричневого сахара
        • 6 столовых ложек
        • сливочного масла при комнатной температуре сливочного масла
        • 4 унции сливочного сыра, очень размягченный
        • 4 яичных белка, комнатная температура
        • чашка сметаны
        • чашка растительного масла
        • 1 столовая ложка ванили
        • 1 столовая ложка сливочного сыра Эмульсия LorAnn (по желанию)
        • 1 смесь для белого торта (Я предпочитаю Duncan Hines)

        • КЛУБНИЧНЫЙ СОУС / НАПОЛНЕНИЕ:
        • 1 стакан воды
        • 1 стакан сахарного песка
        • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
        • 3 унции клубничного желе с 1 столовой ложкой джеля удаленный.

        • СЛИВОЧНЫЙ СЫР МАСЛО:
        • 2 палочки несоленого сливочного масла, оставить в холодильнике примерно на 20 минут
        • 8 унций сливочного сыра
        • щепотка соли
        • 1 столовая ложка ванили
        • 906 густых сливок 7 стаканов сахарной пудры, просеянной

        • ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Нарезанная и целая клубника

        • КРАСНЫЙ ГЕЛЬ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ

        Инструкции

        1. ДЛЯ ТОРТА: Разогрейте духовку до 350, выпекайте в обычном режиме конвекции. приготовьте 3 6-дюймовых раунда торта, используя либо пергаментную бумагу, либо спрей, либо нанесите жир и присыпьте мукой.Отложите в сторону.
        2. Взбейте крекеры Грэм, коричневый сахар и масло в кухонном комбайне до образования крошки. Зарезервируйте ¼ чашки корочки для декора позже (свою я добавила в полиэтиленовый пакет и хранила в холодильнике).
        3. Разделите оставшуюся смесь корочки между тремя формами для выпечки и нажмите, чтобы сформировать равномерный слой (я люблю использовать на этом этапе дно мерной чашки или стакана). Set aisde.
        4. В миске среднего размера вручную взбейте пахту, сливочный сыр, яичные белки, сметану, масло, эмульсию (если используется) и ваниль до полного смешивания.
        5. Просейте смесь для выпечки и осторожно перемешайте, пока она не станет однородной (не перемешивайте слишком сильно!).
        6. Равномерно разделить коржи на коржи и выпекать 25-30 минут. Дайте остыть на сковороде в течение 2 минут, затем переверните на решетку, пока они не достигнут комнатной температуры. Оберните полиэтиленовой пленкой на несколько часов или на ночь, чтобы было легче укладывать их в стопку и покрывать глазурью холодными коржами.
        7. ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ: В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар и нагрейте на среднем огне до кипения.
        8. Добавьте кукурузный крахмал и пакет для желе (убрав 1 столовую ложку, чтобы начинка была меньше похожа на желе, а больше похожа на соус). Снимите с огня и перемешайте до однородности. По мере остывания смесь должна немного загустеть. Поместите в стеклянную емкость и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите в холодильнике не менее часа или пока смесь не остынет и не застынет, чтобы добавить ее в торт в качестве начинки. Если он слишком сильно затвердеет (слишком желеобразный), вы можете добавить его в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы он снова превратился в соус.
        9. ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЛИВА: В миске настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло и сливочный сыр до образования пышной массы, примерно 1 минуту на высокой скорости.
        10. Очистите стороны и добавьте соль, ваниль и жирные сливки. Взбивайте, пока не смешано.
        11. Медленно добавляйте сахарную пудру, по ½ стакана за раз, пока не получите желаемую консистенцию. Если он слишком жидкий, добавьте больше сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте еще немного жирных сливок.
        12. Взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут, чтобы осветлить текстуру и цвет, затем вручную перемешайте ложкой, чтобы удалить пузырьки воздуха.Отмерьте около ½ стакана сливочного крема и подкрасьте его красным краем для декора.
        13. ДЛЯ СБОРКИ:
        14. Приклейте 6-дюймовый картонный круглый торт к 8-дюймовому для облегчения декорирования и хранения / транспортировки.
        15. Намажьте немного сливочно-сливочным кремом в центре картонного круга, чтобы он стал клеем для торта. Уложите первый корж.
        16. Добавьте тонкий слой сливочного крема, затем сделайте прочную перегородку вокруг внешнего края коржа. Выложите примерно ½ стакана клубничной начинки и надавите на несколько нарезанных ломтиками клубники.
        17. Поместите следующий слой поверх и повторите.
        18. Крошкой покрыть весь торт и заморозить в течение 2 минут.
        19. Добавьте последний слой сливочного крема, затем добавьте небольшой ободок красного цвета вдоль дна. Используя прямую лопатку для глазури, протяните красный масляный крем через красный, потянув его вертикально вверх, не царапая лопаткой между взмахами. Повторите то же самое для всего торта. Заморозьте 2 минуты.
        20. Наполните кондитерский мешок наконечником Wilton 1M и сливочным кремом и обмотайте кончик ракушки вокруг внешнего края торта с помощью наконечника Wilton 1M.
        21. Добавьте немного начинки в верхнюю часть торта, затем прижмите клубнику к пирогу и сбрызните сверху.
        22. Добавьте немного оставшейся корочки / крошки вокруг нижней части торта и поверх украшения из ракушек.
        23. Нарежьте острым ножом и наслаждайтесь, пока торт остынет, с небольшим количеством этого вкусного клубничного соуса и свежесрезанной клубники.

        3.5.3251


        Нравится:

        Нравится Загрузка…

        Торт Mix Cherry Cheesecake — Lucky Leaf

      1. Шаг 1
        Духовку разогреть до 300 градусов. Сбрызните сковороду 9 x 13 антипригарным спреем и отложите в сторону.

      2. Шаг 2
        Отмерьте 1 стакан смеси для торта и отложите.

      3. Шаг 3
        В большой миске смешайте оставшуюся смесь для торта, 1 яйцо и рапсовое масло.Перемешайте, пока он не станет влажным и рассыпчатым.

      4. Шаг 4
        Выдавите смесь в подготовленную форму размером 9 x 13, закрывая дно и поднимая стенки на.

      5. Шаг 5
        В миске взбить сливочный сыр и сахар до образования пены.Затем по одному вбейте оставшиеся 3 яйца. Добавьте зарезервированный 1 стакан смеси для торта в смесь сливочного сыра и взбивайте в течение 1 минуты.

      6. Шаг 6
        После смешивания медленно смешайте молоко, лимонный сок и ваниль со сливочно-сырной смесью до однородной консистенции.

      7. Шаг 7
        Вылейте смесь в подготовленную корочку и запекайте при 300 градусах 45-55 минут, пока центр не застынет.Он все еще будет немного покачиваться, но будет больше похож на застывший желатин.

      8. Шаг 8
        Дайте чизкейку полностью остыть, а затем поставьте в холодильник минимум на 1 час.

      9. Шаг 9
        Для подачи нарезать квадратами и посыпать начинкой для пирога.

      10. Свальный торт с клубничным чизкейком — Любовь и брак

        Клубничный чизкейк Dump Cake — это очень простой рецепт из четырех ингредиентов, который готов всего за тридцать минут. Трудно найти десерт лучше этого!

        Вы когда-нибудь делали пирожные? По сути, вы берете ингредиенты и «выливаете» их в кастрюлю. Им почти нет работы.

        Клубничный чизкейк дамский

        Как прекрасна эта крошка сверху ??

        Если вы новичок в дамп-кексах, то вам определенно повезло, начиная с чертовски вкусного.

        Состав
        • Смесь для торта — Мы использовали ваниль, но в качестве альтернативы клубника тоже может подойти!
        • Начинка для пирога — Клубничная начинка — вот что делает этот торт клубничным! Если вы хотите попробовать другой вкус, например персик или лимон, попробуйте!
        • Сливочный сыр — Используйте взбитый сливочный сыр, потому что он более пушистый и имеет для этого лучшую текстуру.
        • Сливочное масло — Вам понадобится целая палочка топленого масла.

        Как сделать дамп торт
        1. Prep — Сбрызните форму для торта сливочным или масляным спреем и разогрейте духовку.
        2. Layer — Выложите начинку для клубничного пирога на дно формы, затем добавьте ложки сливочного сыра сверху.
        3. Крошка — Сделайте крошку, растопив сливочное масло и полив им смесь для пирога, а затем перемешав до образования однородной массы.
        4. Добавьте — Положите торт поверх остальных слоев.
        5. Выпечка — Выпекайте в духовке около 30 минут, пока она не станет пузырящейся и подрумянится по краям.

        Вы можете подавать его как есть или с большой шариком холодного ванильного мороженого.

        Еще рецепты След.:

        Клубничный чизкейк дамский

        Клубничный чизкейк Dump Cake — это очень простой рецепт из четырех ингредиентов, который готов всего за тридцать минут.

        Время приготовления 5 минут

        Время приготовления 30 минут

        Ингредиенты

        • 1 коробка смеси для ванильного торта
        • 8 столовых ложек топленого масла
        • 2 банки клубничного пирога с начинкой
        • 8 унций взбитого сливочного сыра

        Инструкции

        • Разогрейте духовку до 350 ° и опрыскайте форму для выпечки 9 × 13.

        • Вылейте обе банки с начинкой для пирога на дно формы.

        • Добавьте ложку сливочного сыра поверх начинки для пирога.

        • В миске налейте топленое масло на смесь для выпечки и перемешайте до крошки.

        • Выложите крошку поверх остальных слоев.

        • Выпекайте 30 минут.

        Лиз — просто мама, которая старается не скрывать, как мало она спит, как часто ее рвет и как сильно она их любит.Вы можете найти ее здесь каждый день, когда она пишет о моментах настоящей мамы.

        .
    Leave a Reply