Сырники с изюмом и манкой

Сырники с изюмом и манкой – это творожное лакомство, которое отлично подойдёт в качестве завтрака или ужина. Этот вкусный десерт придется по вкусу всем – и взрослым, и детям!

Огромный плюс этого блюда в том, что его очень просто и быстро готовить. Если времени у вас мало, а хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным, сырники – лучший выбор!

Советы

1. Творог для сырников, нужно брать не сухой и с жирностью от 5% – так ваши сырники будут намного вкуснее.
2. Яйца лучше всего брать домашние и комнатной температуры.
3. Если вы следите за фигурой, то сахар можно заменить на сахарозаменитель.
4. Изюм нужно предварительно замочить в воде.
5. Сырники нужно подавать сразу горячими на стол. Очень вкусно будет, например, с клубничным вареньем или сметанным кремом. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для сырников с изюмом и манкой

---

• Творог — 500 г
• Яйца — 1 шт.
• Изюм — 70 г
• Манная крупа — 100 г
• Сахар — 40 г
• Растительное масло — 20 г

---

Как приготовить сырники с изюмом и манкой

1. 

   К творогу добавляем сахар и разбиваем яйцо.

2. 

   Тщательное перемешиваем и всыпаем манную крупу.

3. 

   Замешиваем тесто и добавляем изюм.

4. 

   Все смешиваем до однородности. Берем немного теста руками и лепим сырники.

   Чтобы тесто не липло к рукам, предварительно смочите руки теплой водой.

5. 

   На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выкладываем сырники.

6. 

   Обжариваем 5 минут на среднем огне под закрытой крышкой и переворачиваем. Жарим еще 5–7 минут до золотистой корочки.

7. 

   Сырники с изюмом и манкой готовы.

Приятного аппетита!

Сырники из творога, рецепт с манкой и изюмом

      Сырники из творога с изюмом — очень простое в приготовлении, сбалансированное и полезное блюдо, к тому же, это классный десерт, так нравящийся детям. Отлично подойдут сырники для полдника или позднего завтрака в выходной день. Помимо этого, такая тепловая обработка творога — отличный способ дать «второй шанс» залежавшемуся в холодильнике или просто кислому молочному продукту. Предпочтение в домашнем приготовлении сырников я отдаю нежирному творогу, потому что изделия из него лучше держат форму. Этот кулинарный рецепт сырников с изюмом (в отличие от классического) предусматривает частичную замену муки манкой, что делает их менее плотными и поэтому более нежными.

Ингредиенты:

• 600 грамм творога,
• по полстакана манки и муки для приготовления смеси,
• 2/5 стакана изюма,
• 5-6 ст. ложек песка сахарного (окончательное его количество на вкус варьируем от кислотности творога),
• 2 яйца,
• полстакана муки для формирования сырников,
• 2/5 стакана постного масла.

Как приготовить творожные сырники

     Кухонные принадлежности и посуда для нашего творческого труда: вместительная глубокая чаша, плоская тарелка, вилка, ложка, сковорода с крышкой, погружной блендер.

     Яйца моем и отделяем от скорлупы, манку смешиваем с мукой, изюм промываем, заливаем его чайной заваркой, чтобы он стал более мягким (можно просто водой).

     Желающие могут размять в чаше творог вручную вилкой, но я для удобства использую погружной блендер.

Добавляем в ёмкость яйца, сахар, ещё раз тщательно перемешиваем.

В получившуюся смесь — муку и манку, снова разминаем блендером.

     Подготовленную основу для сырников отставляем на полчасика для набухания манки. Слив с изюма заварку, перекладываем его к творожной массе

и перемешиваем вилкой для равномерного распределения.

     Влив в сковороду масло, ставим посуду на медленный огонь. В то время, пока греется масло, формируем сырники. На плоскую тарелку высыпаем оставшуюся муку, столовой ложкой зачерпываем творожную массу, выкатываем её в муке и придаем получившемуся шарику плоскую форму.

Подготовив партию сырников для жарки,

выкладываем их в разогретое масло.

     Жарим под крышкой и одновременно готовим следующую партию сырников. Через 3-4 минуты переворачиваем содержимое сковороды и жарим ещё столько же.

 Сырники из творога с изюмом мы обычно едим со сметаной, а Вы?

     Что ещё? Только то, что закончившийся завтрак обозначил новую готовку, буду тушить курицу с помидорами на обед.

Сырники с изюмом и манкой

Если вы давно ищете простой рецепт удачных сырников, мы можем вам в этом помочь. Приготовьте сырники с манкой. Дело в том, что манка — это идеальный ингредиент для сырников. Во-первых, она менее калорийна чем мука, во-вторых, манка способна разбухать, соответственно она поможет сырникам держать форму, ну и, наконец, сырники, приготовленные с добавлением манки получаются неимоверно вкусными и нежными.

Приготовление

1

Изюм промываем и заливаем теплой водой на 15 минут. Это нужно для того, чтобы изюм набух и стал более мягким. Через 15 минут обдаем изюм кипятком и просушиваем на полотенце.

2

Творог перекладываем в глубокую тарелку и разминаем вилкой. Если вы любите, когда у творога более однородная структура — перетрите его через сито.

3

Добавляем в творог соль.

4

Добавляем в творог сахар все хорошо перемешиваем. Количество сахара регулируйте в зависимости от того, насколько кислый у вас творог.

5

Вбиваем в творог яйцо и перемешиваем массу до однородного состояния.

6

Всыпаем в творог манку. Все перемешиваем. Манка практически сразу же начнет набухать, впитывая в себя лишнюю жидкость, которая есть в творожном тесте. Оставляем творожное тесто на 30 минут.

7

Через 20 минут просеиваем в творожное тесто крахмал и снова все перемешиваем.

8

Добавляем в творожное тесто изюм, который мы ранее замачивали в воде. Еще раз все перемешиваем. Количество изюма регулируйте на ваш вкус. Также в сырники можно добавить любые сухофрукты, которые вы любите.

9

Из творожного теста делаем небольшие шарики. Выкладываем их на раскаленную сковороду и обжариваем в растительном масле. Каждый шарик приминаем сверху, чтобы придать сырникам более плоскую форму. Жарим сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

10 Приятного
аппетита! 10

Готовые сырники выкладываем на красивое блюдо и подаем со сметаной и ягодами. Приятного аппетита.

Рецепт сырников с изюмом и манкой

Сырники с манкой и изюмом получаются особенно вкусными из-за изюма. Они аппетитно выглядят благодаря румяной корочке, которая образуется с помощью манки. Так что рецепт идеальных сырников прост. Проверено моей семьей – все сырники улетучились в один момент. В качестве соуса к сырникам я использую смесь сливочного мороженого с фруктами, как свежими, так и собственноручно замороженными.

Чтобы приготовить сырники с манкой и изюмом, вам понадобятся:

творог 5-9% жирности – 600 г
яйцa куриные – 3 шт.
сахар-песок – 60 г
соль морская – 1/4 ч.л.
манная крупа – 180 г
изюм темный – 50 г
растительное масло – 100 мл

Как приготовить сырники с манкой и изюмом:

1. Разомните творог, добавьте яйца и хорошенько перемешайте.
2. Добавьте сахар, соль и 4-5 ст.л. манной крупы. Перемешайте и дайте постоять минут 20.
3. Вымойте и обсушите изюм, затем добавьте его в творог, хорошенько все перемешайте.
4. Столовой ложкой возьмите творожную массу и обваляйте ее в манке. Затем сформируйте сырники.
5. Сначала обжарьте сырники с одной стороны на небольшом огне до золотистого цвета. Затем  переверните на другую сторону.
Подавайте теплыми. В качестве соуса рекомендую пару ложек мороженого.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Вкусные сырники с манкой и изюмом

«Чтобы сырники при выпечке были пышнее, в творожную массу нужно добавить 1-2 ст.л. растительного масла.» «В тесто для сырников добавляю измельчённый сухой кисель (он продаётся в брикетах) и 0,5 ч.л. соды. Так сырнички получаются ещё вкуснее и пышнее.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Сырники с манкой и изюмом

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Как приготовить сырники с манкой и изюмом.

Оладьи из творога — сырники это популярное блюдо на наших кухнях, особенно где есть маленькие дети. Творогом их иногда не накормишь, а вот сырники едят с большим удовольствием, особенно когда сиропом польёшь. Сегодня на eshpeydelay.ru приготовим сырники с манкой и изюмом — отличное сливочное лакомство не только для детей.

Рецепт сырников с манкой и изюмом:

• 2 пачки творога;
• 2 яйца;
• 50 гр. изюма;
• 2 ст. ложки сахара;
• 170 гр. манки 3 ст. ложки в тесто, остальное для обвалки;
• масло растительное для обжарки;
• соль по вкусу.

Ход работы:

Изюм зальём кипятком на пять минут.

Через пять минут сольём воду, изюм хорошо промоем и обсушим.

В миску положим две пачки творога, добавим сахар, яйца.

Хорошо перемешаем, добавим три ложки манки, снова перемешаем.

Оставим на 10 минут, чтобы манка набухла.

Затем добавим изюм и перемешаем.

В блюдце насыпим немного манки, при помощи столовой ложки набираем творожную массу и обваливаем её в крупе, затем руками формируем сырники.

Обжариваем с одной стороны.

Переворачиваем сырники с манкой и изюмом на другую сторону и обжариваем до готовности.

Готовые сырники с манкой и изюмом подавать со сметаной, полив сиропом от варенья.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Сырники с манкой — простые и вкусные рецепты из творога с мукой, изюмом, яблоком и бананом

Лучший способ насытиться и получить заряд энергии с утра – приготовить вкуснейшие сырники с манкой. Сделать их совсем не сложно, процесс займет не более получаса, а результатом будет пышное, румяное и безумно ароматное лакомство, которое достойно оценят и малыши и взрослые.

Как приготовить сырники с манкой?

Сырники на манке готовятся не сложнее обычных на муке. Одно отличие – нужно подождать пока крупа напитается влагой. Сделать идеальное лакомство не составит труда, даже у начинающего кулинара, особенно если он знать главные тонкости процесса их изготовления:

1. Если хотите получить более нежные и мягкие сырники, крупу заранее залейте теплой водой и оставьте на 15 минут. В тесто пойдет не до конца приготовленная густая каша.
2. Добавив в тесто сухую крупу, нужно подождать 5-7 минут, чтобы клейковина разошлась и изделия можно было легко сформировать.
3. Для придания хрустящей и румяной корочки, сформированные сырники панируют с манкой и обжаривают в небольшом количестве масла.

Сырники из творога и манки — рецепт

Классические творожные сырники с манкой не содержат сложных или недоступных ингредиентов. Угощение очень простое в приготовлении, что готовить его можно к завтраку. Для лучшего склеивания компонентов часто добавляют и муку, а для повышения полезных характеристик пшеничную можно заменить овсяной, смолов хлопья в кофемолке.

Ингредиенты:

• творог нежирный 0-1% – 300 г;
• яйцо крупное – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• манка – 2 ст. л.;
• смолотые хлопья «Геркулес» – 1 ст. л.;
• ваниль;
• масло.

Приготовление

1. Творог разотрите в гладкую массу, добавьте сахар, яйцо, перемешайте.
2. Всыпьте ваниль, крупу и муку.
3. Оставьте тесто на 5 минут.
4. Сформуйте шарики, запанируйте в овсяной муке, слегка сплюсните.
5. Обжаривайте вкусные сырники с манкой на малом огне до румяных сторон.

Сырники из творога с манкой без яиц

Попробуйте приготовить сырники без яиц с манкой. Для этого в состав можно добавить банан, а крупу ненадолго залить водой, чтобы она разбухла. Изделия выйдут очень нежными и немного влажными. А за счет добавления фруктов получится восхитительно ароматное угощение. Сахара можно положить в два раза меньше, чем в классическом рецепте.

Ингредиенты:

• творог низкой жирности 1-9% – 350 г;
• банан спелый – ½ шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• манка – 3 ст. л.;
• теплая вода – 70 мл;
• ваниль;
• масло.

Приготовление

1. Залейте манку теплой водой, отставьте на 5 минут.
2. Творог разотрите с бананом и сахаром, всыпьте манную кашу, ваниль, хорошо перемешайте.
3. Сформируйте шарики, приплюсните немного, запанируйте в муке и жарьте до румяных сторон.

Сырники с манкой с изюмом

Сырники с манкой, рецепт которых содержит цукаты, можно не подслащивать дополнительно. Изюм первоначально нужно распарить в теплой воде. В состав часто добавляют другие сухофрукты, курагу например, а подают угощение со сладким топпингом. Из указанного количества компонентов выйдет 6-8 шт. небольших сырников.

Ингредиенты:

• творог низкой жирности – 350 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• изюм, курага (порезанная кубиком) – 1 горсть;
• яйцо – 1 шт.;
• манка – 3 ст. л.;
• вода теплая — 70 мл;
• ваниль.

Приготовление

1. Манку залейте теплой водой, изюм запарьте.
2. Творог, яйцо и сахар разотрите в однородную массу.
3. Всыпьте курагу, ваниль.
4. Добавьте распаренный изюм и манку, перемешайте.
5. Запанируйте творожные шарики в муке, прижмите слегка и обжаривайте на малом огне с двух сторон.

Сырники с манкой и мукой — рецепт

Простой рецепт сырников из творога с манкой предполагает добавление пшеничной муки. Изделия получаются нежными, пышными и готовить их одно удовольствие – они всегда получаются идеальными, испортить их можно лишь пережарив. Для получения более творожного вкуса и текстуры, творог возьмите зернистый и не растирайте в однородную массу.

Ингредиенты:

• творог зернистый – 400 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• манка – 2 ст. л.;
• мука пшеничная, просеянная – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль;
• масло.

Приготовление

1. Смешайте творог с яйцом и сахаром.
2. Добавьте ваниль, муку и манку.
3. Оставьте тесто на 10 минут, пока манка немного разбухнет.
4. Сформируйте шарики, запанируйте, приплюсните немного.
5. Жарьте на масле на малом огне с двух сторон.

Сырники с яблоком и манкой

Вкусные и пышные сырники на манке всегда получаются таковыми и без разрыхлителей. Дополнить привычный вкус можно добавлением фруктов или ароматизаторов. Очень ароматное выходит угощение с яблоками и корицей. Благодаря этим двум составляющим лакомство получится с гармоничным вкусом и необычной текстурой.

Ингредиенты:

• творог зернистый, не жирный – 500 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• манка – 4 ст. л.;
• мука пшеничная, просеянная – 1 ст. л.;
• ваниль, корица;
• яблоко – 1 шт.

Приготовление

1. Приготовление сырников с манкой начните с подготовки яблока: очистите его и порежьте мелким кубиком.
2. Смешайте творог с яйцом, сахаром и манкой. Подождите 10 минут, пока крупа разбухнет.
3. Добавьте муку, ваниль, корицу, яблоко, перемешайте.
4. Сформируйте небольшие лепешки, запанируйте в муке и жарьте на малом огне с двух сторон.

Сырники с бананом и манкой

Простой рецепт сырников с манкой может содержать необычные компоненты, фрукты например. Вкусными и ароматными получаются изделия с бананом. Его можно растереть в пюре вместе с творогом, а можно и порезать кубиком и добавить в конце замеса теста, так при дегустации вы сполна прочувствуете вкус тропического плода.

Ингредиенты:

• творог низкой жирности (0-5%) – 500 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• банан твердый – 1 шт.;
• манка – 5 ст. л.;
• мука пшеничная – 1 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль;
• масло.

Приготовление

1. Творог, сахар, яйцо разотрите, добавьте манку и отставьте тесто на 10 минут.
2. Добавьте муку, ваниль и кубики банана.
3. Сформируйте лепешки и жарьте сырники с манкой до румяных сторон.

Сырники на кефире с творогом и манкой

Рецепт вкусных сырников с манкой может содержать в составе и другие кисломолочные компоненты, но в таком случае они больше напоминаю оладьи. Лакомство по вкусу не уступает традиционному и выходит таким же пышным и вкусным. В тесто нужно добавить разрыхлитель и немного больше муки. Из данного количества ингредиентов выйдет 8-10 сырников.

Ингредиенты:

• творог 0% – 250 г;
• кефир 2,5% – 150 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• ванилин;
• манка – 3 ст. л.;
• мука просеянная – 2 ст. л.;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. В кефире размочите манку, добавьте творог, яйцо, перемешайте.
2. Всыпьте сахар, муку и разрыхлитель.
3. Жарьте сырники на кефире и манке на малом огне с двух сторон.

Сырники из творога с манкой в духовке

Испеченные сырники на манке в духовке больше напоминают кексы или мягкое печенье, но все равно получаются безумно вкусными. Благодаря такому способу приготовления калорийность лакомства значительно снижается и это позволяет ввести их в рацион правильного питания. Для улучшения полезных характеристик пшеничную муку замените овсяной.

Ингредиенты:

• творог 5-9% – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• манка – 4 ст. л.;
• мука овсяная или перемолотые хлопья – 2 ст. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• разрыхлитель, ваниль.

Приготовление

1. Творог, яйцо и манку разотрите и отставьте на 10 минут, пока крупа напитается влагой.
2. Всыпьте ваниль, сахар, муку и разрыхлитель.
3. Сформуйте шарики, запанируйте в муке, распределите на промасленном пергаменте.
4. Пеките сырники с манкой в духовке при 180 градусах 25 минут.

Сырники с манкой в мультиварке

Используя кухонную технику можно сделать воздушные сырники с манкой. Попробуйте пожарить их во фритюре. Функция «Выпечка» и большое количество растительного масла сделают угощение необыкновенно вкусным, румяным и хрустящим снаружи и восхитительно нежным внутри. В масло закладывают по 4-5 шт. изделий, чтобы они не мешали друг другу подрумяниваться. После жарки сырники рекомендуют выкладывать на бумажное полотенце, для впитывания излишков жира.

Ингредиенты:

• творожная масса – 300 г;
• манная каша – 100 г;
• мука пшеничная – 100 -200 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль, разрыхлитель.

Приготовление

1. Хорошо разотрите творожную массу с сахаром, яйцом и манной кашей.
2. Добавьте муку, ваниль, разрыхлитель.
3. Подсыпайте муку, пока не получится мягкое тесто.
4. Сформуйте шарики и опускайте в кипящее масло по 5 шт.
5. Жарьте до темно-золотистого цвета, доставайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце.