Суп с плавленным сыром с фото: Куриный суп с плавленным сыром и вермишелью рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Суп с плавленным сыром и фрикадельками, пошаговый рецепт с фото


Когда появляются дети волей-неволей начинаешь более внимательно относится к рациону питания. В домашнем меню все чаще появляются всяческие полезные супы с обилием овощей, каши, количество жареного и жирного резко сокращается, а на место жареной картошки приходит запеченная в духовке. И все бы ничего, но еще несколько лет назад из первых блюд я могла приготовить только борщ и жиденький рисовый суп с курицей. Согласитесь, что такое “разнообразие” быстро надоедает. Вот и пришлось освоить множество новых для меня супов. Некоторым рецептам супов так и не удалось прижиться у меня, но многие все же остались и время от времени их ароматы заполняют мою кухню.

Не так давно я открыла для себя очень интересную категорию супов, которые готовятся на основе плавленного сыра. В принципе, это все те же знакомые супчики (овощные, куриные, с крупами), но в бульон добавляется порция плавленного сыра (“Янтарь” и ему подобные). И эти супы очень понравились моим детям, а этот факт порадует любую маму:) И теперь суп с плавленным сыром стал частым гостем в нашем доме.

Поскольку сегодня речь будет идти о сырном супе с фрикадельками, то отдельно скажу пару слов о нем. То, что этот суп на основе плавленного сыра, я уже упомянула. Еще немаловажный факт – этот сырный суп очень просто и быстро готовится и имеет невероятно аппетитный внешний вид за счет расплавленного сыра. Для приготовления фрикаделек к данному супу я использовала курицу, а конкретнее филе. Очень экономно в плане количества использованного мяса, ведь на среднюю кастрюлю ушло всего половина куриной грудки.

Ингредиенты:

  • 0,5 куриной грудки (филе)
  • 4-5 картофелин
  • 2 морковки
  • 1 луковица
  • 150 г плавленного сыра
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 0,5 столовой ложки соли
  • 0,3 чайной ложки молотого перца
  • свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

Суп с плавленным сыром и фрикадельками

На такое количество ингредиентов нам будет необходима кастрюля, вмещающая в себя 2 л воды. Ставим кастрюлю с 2-мя л воды на средний огонь и закладываем в нее очищенную и нарезанную кубиками или соломкой картошку, а также лавровый лист.


Картошка в супе варится, а я тем временем чищу морковку, нарезаю ее кружочками или полукружочками и обжариваю в течение 3-4 минут на умеренном огне с добавлением 2-х ложек подсолнечного масла. После чего морковку отправляем в кипящую воду, а подсолнечное масло, в котором жарилась морковь, постараемся не добавлять. Излишек подсолнечного масла в сырном супе даст желтоватый цвет бульона.


Половинку куриного филе перемалываем с очищенной луковицей в блендере или пропускаем мясо с луком через мясорубку. Немного солим и перчим фарш.


Смоченными в воде руками набираем небольшие порции куриного фарша и формируем из него шарики, размер которых может варьироваться от крупного фундука до грецкого ореха, решать вам.


Проверяем овощи в кипящей воде. Если картошка уже готова – то пришла пора добавить в суп фрикадельки. Аккуратно опускаем их в кастрюлю с кипящей водой.

Вот мы и добрались до места, где про плавленный сыр. Берем упаковочку плавленного сыра, весом примерно 150 г (чуть больше или чуть меньше, роли не играет), и, набирая сыр в ложку, добавляем его в суп.


Даем супу покипеть еще 10 минут. За это время фрикадельки полностью сварятся, а сыр расплавится и разойдется по всему бульону.

Теперь остается только добавить в суп соль, перец и мелко нарубленную свежую зелень (у меня лук, укроп, петрушка, но можно взять что-то одно). Выключаем огонь и накрываем суп крышкой. Даем ему настояться 15 минут, после чего сырный суп с фрикадельками можно считать готовым.


Для идеальной подачи сырному супу с фрикадельками не хватает только домашних сухариков. Только представьте тарелочку такого сырного супа, в которую вы забрасываете несколько небольших подсушенных на сухой сковороде кубиков белого хлеба, а они в свою очередь впитывают в себя этот чудесный сырный бульончик.


Надеюсь, вам понравилось виртуально готовить со мной:) Заходите в гости и приятного аппетита!

Сырный суп из плавленных сырков с курицей рецепт с фото пошагово

Делюсь рецептом как приготовить вкусный сырный суп из плавленных сырков с курицей. Сырные супы готовят с птицей, свининой, говядиной, грибами, беконом, колбасой или просто с овощами. Используют плавленые сырки, мягкий плавленый сыр или твердые сыры. Для цвета и вкуса дополняют картофелем, обжаренным репчатым луком с морковкой, свежими травами и ароматными специями.

Очень нежным, вкусным и быстрым в приготовлении получается сырный суп с курицей и плавленным сыром. Для готовки подходят любые части тушки, но особенно наваристым бульон становится из ножек или бедер. Готовое блюдо приобретает насыщенный сырный вкус и красиво выглядит.

Ингредиенты:

  • курица – 2 ножки;
  • сыр плавленный – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • укроп – 2 веточки;
  • лист лавровый – 1 шт.;
  • перец черный молотый;
  • соль пищевая.

Приготовление

Как приготовить сырный суп из плавленных сырков с курицей. Ножки промываем и отправляем в кипящую воду (около 2 литров), добавляем соль, лавровый лист и варим 15 минут на среднем огне. Периодически снимаем образующуюся пену.

Картошку очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Так он быстрее сварится.

Лук нарезаем мелко, морковь крупно натираем.

В бульон с ножками отправляем подготовленный картофель и варим, пока обжариваем овощи.

В масло на сковороду выкладываем измельченный лук и жарим 3-4 минуты, помешивая, пока не станет мягким.

Отправляем крупно натертую морковку, накрываем и жарим, помешивая, 3-4 мин.

Готовые ножки вынимаем из бульона и остужаем. С плавленых сырков удаляем упаковку, измельчаем пальцами или нарезаем ножом на кубики.

В бульон с картошкой отправляем обжаренные овощи, готовим 2-3 минуты.

Куриное мясо очищаем от костей и нарезаем.

Выкладываем подготовленные кусочки курицы в суп.

Добавляем измельченные сырки, молотый перец, перемешиваем. Нагреваем 4-5 минут, помешивая, пока кусочки не расплавятся.

Отправляем измельченный укроп, доводим до кипения, пробуем на соль и сырный суп из плавленных сырков с курицей готов.

Вкуснейший куриный суп разливаем по тарелкам и сразу подаем к столу.

Советы в приготовлении супа:

  • Суп приготовится быстрее, если использовать филе куриной грудки. Филе нарезаем кубками, закладываем вместе с измельченным картофелем и далее по рецепту.
  • Если использовать мягкий сыр, то он расплавится в бульоне быстрее.
  • Репчатый лук можно заменить на лук-порей и обжарить с морковкой.
  • Чтобы разнообразить блюдо, дополните его грибами. Хорошо подходят шампиньоны, но особенный аромат и вкус добавят лесные грибы (белый гриб, лисички, рыжики, опята). Лесные закладываем вместе с картофелем, шампиньоны за 10 минут до приготовления.
  • Рис или пшенная крупа станут отличным дополнением для супа. Добавляем промытую крупу (2-3 ст. л.) вместе с обжаренными овощами.
  • Приправлять бульон можно любыми специями, свежими и сушеными травами по вкусу. Хорошо подойдут молотый тмин, кориандр, смесь Итальянских трав, смесь перцев и хмели-сунели. Укроп можно заменить на петрушку и зеленый лук.
  • Сливочный вкус блюда станет ярче, если овощи обжарить на сливочном масле.

Приятного аппетита!

Суп с плавленным сыром — вкусный фото рецепт, как его приготовить

Суп с плавленым сыром – это замечательное первое блюдо, обладающее очень нежным сливочным вкусом. Его основные компоненты – картофель, лучок, морковка и куриное филе. Кроме того важным ингредиентом данного блюда является плавленый сырок (дружба, голландский, российский или любой другой). Именно он и придает конечному варианту супа характерный сливочный вкус.

 

Особенность данного первого блюда заключается в том, что готовить его мы будем не на бульоне, а на воде.

 

Что касается процесса приготовления супа с плавленым сыром, то он совершенно незатейлив. С легкостью с ним справится даже человек, готовящий первое блюдо впервые. Убедиться в этом Вы сможете, изучив данный рецепт, снабженный пошаговыми фото.

 

Итак, приступим к приготовлению вкусного сливочного супа с добавлением плавленого сыра!

Ингредиенты:

(2 шт. средних)

(1 некрупная шт.)

(1 некрупная шт.)

(1 ч.л. без горки)

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления нашего замечательного первого блюда мы, первым делом, подготовим все необходимые ингредиенты.

шаг 2Займемся картофелем: очистим его, хорошо промоем и нарежем некрупными квадратиками, как на фото ниже.

шаг 3Нарезанный картофель отправляем в кастрюлю, заливаем его полутора литрами фильтрованной воды, а затем эту кастрюлю отправляем закипать на сильный огонь. После закипания огонь убавляем до умеренного.

шаг 4Подготовим куриное филе. Его необходимо тщательно вымыть, а затем удалить пленочки. После этого филе нарезаем кусочками среднего размера.

шаг 5Отправляем филе обжариваться на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Его мы подсолим, а также приперчим. Когда оно дойдет до готовности, отправим его в кастрюлю с супом.

шаг 6От шелухи очищаем одну некрупную луковичку, а затем нарезаем ее среднего размера кубиками.

шаг 7Некрупную морковь очищаем и натираем на средней терке.

шаг 8Нарезанный лучок и натертую морковку обжариваем на скороде в небольшом количестве масла подсолнечника.

шаг 9Зажарку из лука и моркови отправляем в кастрюлю с супом.

шаг 10Теперь дошла очередь до плавленого сырка. Его необходимо натереть на терке.   Чтобы этот процесс не вызывал у Вас затруднений выбирайте сырок с более плотной и твердой консистенцией. Если же сырок мягкий, то предварительно отправьте его застывать в морозильную камеру.

шаг 11Натертый плавленый сырок мы отправляем в суп. Он должен там полностью раствориться. Потому оставляем кастрюльку на огне еще приблизительно на 5 минуток.

шаг 12Прежде чем подавать суп с плавленым сыром к столу, дайте ему немного настояться. Кроме того, в каждую тарелочку можно порционно добавить немного мелко нарезанного зеленого лучка.

Приятного аппетита!

Сырный суп с курицей — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф

Пищевая ценность на 100 г

Калории 84.4 Ккал

Белки 7 грамм

Жиры 3.6 грамм

Углеводы 5.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Для того чтобы приготовить вкусный сырный суп, не нужно обладать особыми кулинарными навыками! Предлагаем простой рецепт сырного супа с курицей. Для приготовления этого супа можно использовать плавленый сыр в брикетах или в ванночках. Мы использовали оба вида.

Куриный бульон 800 мл 800 мл 800 мл

Картофель 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Плавленый сыр 180 г 180 г 180 г

Филе куриной грудки 350 г 350 г 350 г

Подсолнечное масло по вкусу по вкусу по вкусу

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Соль щепотка щепотка щепотка

Сушёный укроп щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Сырный суп с курицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Бульон влейте в кастрюлю и доведите до кипения. Выложите филе и варите на среднем огне 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Затем достаньте филе.

Шаг 2. Лук и морковь нарежьте соломкой, а картофель – кубиками.

Шаг 3. В кастрюле разогрейте немного растительного масла. Выложите лук, морковь и обжаривайте 10 минут.

Шаг 4. Залейте овощи бульоном, добавьте картофель и варите примерно 20 минут до готовности картофеля.

Шаг 5. В бульон добавьте сыр, перемешивайте до тех пор, пока сыр не растает. Варите на медленном огне 2-3 минуты. Добавьте сушёный укроп, соль и перец по вкусу.

Шаг 6. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Суп разлейте по тарелкам, добавьте нарезанное мясо и нашинкованную петрушку.

Что у нас получилось

В результате получается вкусное, сытное блюдо, которое отличается приятным сливочным вкусом. Одним только ароматом он соберёт на кухне всю вашу семью. Готовый сырный суп следует подавать горячим с подрумяненными ломтиками пшеничного хлеба или чесночными сухариками.
Если Вам понравился наш рецепт Сырный суп с курицей Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Суп с плавленным сыром и вермишелью

Когда надоели гарниры и хочется супчика, и по-быстрому, советую приготовить этот суп с плавленым сыром и вермишелью.

Состав:

  • 100 г вермишели
  • 3 шт картофеля
  • 1 морковь
  • 2 плавленых сырка (без сычуга)
  • сливочное масло
  • соль и специи по вкусу
  • 2 л воды для бульона

Рецепт супа с вермишелью и плавленым сыром:

  1. Начнем с того, что подготовим ингредиенты.

    Ингредиенты

  2. Предварительно ставим на огонь 2 кастрюли с водой. Одну – для вермишели, другую – для бульона.

    Кипятим воду

  3. Когда вода закипит, засыпаем вермишель в одну кастрюльку и варим до готовности. Не забудьте подсолить воду.
  4. После того, как лапша сварится, откидываем ее на дуршлаг, промываем холодной водой. Добавляем соль по вкусу и масло.
  5. Далее трем морковь на крупной терке и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. Подсаливаем и добавляем специи.

    Обжариваем морковь

  6. Немного поджарив, высыпаем ее в другую кастрюлю с кипящей водой.

    Перекладываем морковь в кипящую воду

  7. Чистим и режем картофель небольшими кубиками, кидаем в бульон с морковью и варим до готовности, немного подсолив.

    Нарезаем картофель и кладем в суп

  8. После того, как картофель сварится, добавляем плавленые сырки. И помешиваем до тех пор, пока они не растают.

    Добавляем сыр

  9. Важно!!! Вермишель всегда кладем в суп перед подачей, иначе она разбухнет и уже будет не тот вкус. И берем ее совсем немного.

Суп с плавленым сыром и вермишелью готов!

Приятного аппетита!

Divine Marina автор рецепта

Рецептов: 1

Loading…

Суп с брокколи и плавленным сыром

Очень вкусный, яркий и аппетитный суп с брокколи и плавленным сыром. Этот полезный и сытный супчик готовится непосредственно на бульоне из плавленных сырков и получается очень нежным. Сырки для этого супа нужно брать без вкусовых добавок, например, я использую самые простые сырки «Дружба». Кстати, сырный суп с брокколи очень легко и просто готовится, как и все сырные супы, поэтому не отнимет у Вас много времени на кухне.

Состав:

  • Вода – 2,5 л
  • Сыр плавленный – 400 г
  • Брокколи – 400 г
  • Картофель – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Хмели-сунели  или сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, орегано) – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Итак, начнем приготовление сырного супа с подготовки продуктов. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на мелкой терке.

Картофель почистите и нарежьте кубиками среднего размера. Промойте картофель под холодной водой, что бы смыть излишки крахмала.

Брокколи помойте и разберите на соцветия. Можно использовать замороженную брокколи, размораживать предварительно ее не нужно.

В глубокую кастрюлю налейте воду для супа и поставьте ее на огонь.

А пока вода закипает, подготовьте сырки. Если Вы, как и я, используете порционные сырки, то предварительно подморозьте их в морозилке, а затем натрите на терке, чтобы они легче растворились в воде. Если Вы используете плавленный сыр из коробок, то его, конечно же, натирать не нужно.

В закипевшую воду выложите сыр и, постоянно помешивая его ложкой, растворите в воде. На это уйдет не более пяти минут. Наш сырный бульон готов. Выложите в бульон картофель и варите 20 минут до полной готовности картофеля.

А пока варится картофель, подготовьте зажарку для супа. В сковороде разогрейте немного растительного масла без запаха. Выложите в сковороду сначала лук, обжарьте при помешивании 1-2 минуты, затем выложите к луку морковь и немного посолите овощи, что бы они пустили сок и не пригорели. Обжарьте лук с морковью на маленьком огне при помешивании в течение 10-15 минут. Овощи должны стать мягкими и приобрести аппетитный золотой вид.

За 10 минут до окончания варки картофеля, выложите в бульон подготовленную брокколи и пассированные овощи. Брокколи варится 10 минут, если варить дольше, то она теряет свои полезные качества. Именно поэтому брокколи мы добавляем не вместе с картофелем, а позже.

В конце приготовления добавьте в суп соль, перец и специи. Я добавила хмели-сунели, но при ее отсутствии можно просто добавить Вашу любимую сушеную зелень.

Суп с брокколи и плавленным сыром готов, подавайте его горячим. При желании готовый суп можно украсить свежей измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Сырный суп с колбасой (рецепт с плавленным сыром) — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим необыкновенно вкусный сырный суп с колбасой. Этот суп получается сытным, с густой консистенцией и ярким вкусовым букетом. Рецептура его приготовления неприхотлива, состоит из малого количества процессов, которые довольно просты и занимают немного времени. Для этого сырного супа годятся только мягкие плавленные сырки, в качестве дополнительных ингредиентов подойдёт колбаса или грибы. Для большей густоты необходимо добавить тонкую вермишель «паутинка», также можно заменить её рисом, выйдет не менее вкусно.

Ингредиенты для приготовления сырного супа с колбасой:

  • плавленные сырки – 2 шт.
  • колбаса копченая – 250 г
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • вермишель – 3 ст.л.
  • свежая зелень – небольшой пучок
  • растительное масло
  • вода – 3 л
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления супа с плавленным сыром и колбасой:

Клубни картофеля отчистить от верхнего слоя, вымыть, нарубить сегментами такой формы, какую вы хотите видеть в супе.

С моркови также снять верхний слой, измельчить тоненькой соломкой с помощью терки.

Колбасу отделить от плёнки, нарезать одинаковыми квадратами среднего размера. Закинуть на масляную сковороду и обжарить до приобретения приятной золотистости.

Плавленный сыр измельчить с помощью тёрки с крупными дырочками.

На плиту поставить кастрюлю с чистой водой. После закипания сдобрить солью и закинуть нарезанный картофель и морковь. Огонь сбавить до среднего, через 6 минут загрузить колбасу.

Как только картофель станет готовым, добавить в суп с колбасой плавленный сыр и нашинкованную зелень, довести до кипения и выключить огонь. Через несколько минут в уже готовый суп добавить указанное количество тоненькой вермишели, это нужно для того, чтобы она не разварилась.

После того как расплавятся сырки, сырный суп с колбасой приобретёт однородный белый окрас.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт супа из мускатной тыквы | Allrecipes

Ладно … Должен сказать, что я сильно изменил этот рецепт. Я использовал этот рецепт в дополнение к другому рецепту супа из тыквы. Прежде всего, я использовал 2 тыквы … очищенные и разрезанные на 8 частей … обжарившие их с оливковым маслом, солью и перцем и раздавленные зубчиками чеснока в течение часа в духовке … 350. Затем я снял их с кожицы .. обжарил лук и добавил 1 гр. яблочный сидр в дополнение к куриному бульону … и одно очищенное, нарезанное яблоко Гренни Смит…и мускатный орех, соль и перец. Я также должен сказать, что я не использовал сливочный сыр … пюре было идеальным без … но я думаю, что добавлю небольшое количество 1/2 и 1/2 для небольшого разнообразия. Отличный суп … густой, сливочный и полезный, даже если вы не используете сливочный сыр … способ сэкономить много калорий. Пюре небольшими порциями в кухонном комбайне … будьте осторожны, если оно слишком горячее!

Я подала этот суп на вечеринке Октобер Фест, и всем он понравился! Я жарил кваш на противне в духовке (разрезал пополам и запекал разрезанной стороной вниз) примерно 45 минут при температуре 375 ° С, потому что обжаривание лучше раскрывает аромат.(К тому же это намного проще, чем нарезать сырые кабачки). Я использовал сливочное масло, потому что никогда не использую маргарин, и добавил немного больше кайенского перца, чем требовалось. Все хотели рецепт. Это было потрясающе!

Быстрый и простой способ приготовить это блюдо — разрезать тыкву пополам, положить каждую половину лицевой стороной вниз на тарелку и поставить в микроволновую печь на 8–10 минут. Затем просто выньте подготовленную тыкву и пюре с остальными ингредиентами. Половины сливочного сыра было много.

Этот рецепт великолепен, ХОТЯ есть несколько советов, как сделать его лучше.Сначала запекайте тыкву в духовке примерно 40 минут 350, так что с ней легче работать, используйте только одну упаковку сливочного сыра и, конечно же, используйте настоящее масло …..

Очень просто, но всем нравится. Для справки, шесть чашек сквоша — это примерно 2 фунта сквоша.

Одним словом НЕВЕРОЯТНО. Я сделал это в первый раз, с домашним куриным бульоном (без соли, лучший вкус) и только с одной упаковкой сливочного сыра, в 3 раза больше кайенского (нам нравится немного специй). Это было УМЕРТЬ за.Использовал ручной блендер для пюре, получилось идеально, не могу понять, как у кого-то может быть зернистый суп, если только тыква не «старая», что может случиться в это время года … мы обнаружили, что 1 упаковка сливочного сыра была достаточной с этой пропорцией перечисленных акций. На следующий день он был еще ЛУЧШЕ, более мягким, но казался более густым, поэтому мы использовали (обезжиренное) молоко, чтобы немного разбавить его. В следующий раз, когда я сделал это, я удвоил запас и добавил 2 упаковки сливочного сыра. Все еще выдающийся !! Для меня хорошая миска этого хлеба и свежего хлеба на закваске — утешение.Использовал легкий сливочный сыр, просто отлично получился. Не обращать внимания на это было ТАКООООООО легко !!!!! Мы будем делать это снова … и снова … и снова ….

некоторые из вас так сильно изменили это … просто добавьте свое! В конце концов, вы оценили свой суп. Извини, Мэри, твой суп был в порядке, и если бы я что-то изменил, я бы добавил свою версию под своим собственным названием.

Этот суп получается насыщенным и вкусным даже из четырех унций сливочного сыра. Я сделал из него большую кастрюлю и заморозил в квартовых пакетах с застежкой-молнией ПЕРЕД добавлением сливочного сыра.Когда я его размораживаю, я добавляю сливочный сыр непосредственно перед подачей на стол. Это большой успех и для моей 13-летней дочери.

Моим друзьям и семье очень нравится этот суп. Однако я внес несколько изменений. Я исключил сливочный сыр (значительно снижает содержание жира), добавил одну грушу (или можно использовать яблоко) и одну картошку (трюк весовиков, придающий супу иллюзию более сливочного). Я также разделил немного спагеттини на кусочки в один дюйм и добавил их в течение последних 8 минут приготовления.Придает иную консистенцию, действительно отличный суп !!!!!

Я пробовал этот рецепт, и другие, вероятно, испытали, что очистить и разрезать тыкву из мускатного ореха — это боль, если у вас нет очень и очень острого ножа. гладко прокалывая вилкой, я даю ему остыть и разрезаю его очень легко, и все, что вам нужно сделать, это очистить от кожицы.

Keto Broccoli Cheese Soup

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

]]>

Что может быть приятнее нежного, вкусного сливочного сырного супа с брокколи?

Сырный суп из кето-брокколи, который готовится менее чем за 30 минут в кастрюле быстрого приготовления.

Если вы еще этого не сделали, посмотрите мой суп из цветной капусты с кето быстрого приготовления; вы не пожалеете об этом.

РЕЦЕПТ СЫРНОГО СУПА КЕТО БРОККОЛИ

В последнее время я готовлю восхитительные кето-супы.

Keto Broccoli Cheese Soup также готовится в быстрорастворимом горшочке, а это значит, что он готов быстро и имеет такой же вкус, как если бы вы готовили его целый день.

Этот суп из кето брокколи и чеддер — это все, что вы хотите от супа из брокколи. Он пикантный, сливочный, сырный и идеально подходит, чтобы согреться в холодный день.

С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов вы в кратчайшие сроки попадете на путь к восхитительному кремовому супу Кето с брокколи.

ИНГРЕДИЕНТЫ В СЫРНОМ СУПЕ КЕТО БРОККОЛИ

Несоленое масло — Использование несоленого сливочного масла в этом рецепте позволяет вам контролировать количество приправы и натрия в вашем рецепте.

Лук — Нарезанный кубиками лук является основным вкусом бульона.

Чеснок — добавляется к луку для создания теплого успокаивающего аромата.

Овощной бульон — Вы можете использовать куриный бульон, если хотите, но овощной бульон действительно раскрывает аромат брокколи.

Соль — Мы добавляем соль, чтобы объединить все вкусы, приправляем по вашему вкусу.

Перец — Перец придает супу немного остроты и яркости.

Кайенский перец — Кайенский перец добавляет второй слой специй, который идеально подходит для этого. Оставьте это, если хотите, или настройте на свой вкус.

Брокколи — Очевидно, нам нужна брокколи для сырного супа с брокколи. В этом супе соцветия готовятся идеально нежно. Брокколи — овощ с низким содержанием углеводов и содержит всего 3,5 г чистых углеводов на чашку (91 г).

Сливочный сыр — Придает супу идеальную кремообразную текстуру.

Сыр чеддер — Я предпочитаю острый чеддер в этом рецепте, но использую ваш любимый.

Сливки для взбивания жирных кислот — Я всегда имею их под рукой для рецептов кето. Сливки придают супу сочную сливочность.

Если у вас есть вопросы, оставьте комментарий ниже, и я свяжусь с вами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ СУП КЕТО БРОККОЛИ

  1. Включите кастрюлю быстрого приготовления на «соте» и подождите, пока она нагреется. Добавьте масло и, когда оно растает, добавьте лук. Готовьте, как указано.
  2. Добавьте чеснок и готовьте, как указано.Выключите быстрорастворимый горшок.
  3. Добавьте овощной бульон, соль, черный перец, кайенский перец, соцветия брокколи и сливочный сыр в кастрюлю быстрого приготовления. Убедитесь, что сливочный сыр ушел в жидкость. Закройте кастрюлю быстрого приготовления крышкой и готовьте, как указано в рецепте.
  4. Добавьте часть тертого сыра чеддер по горстке за раз.
  5. Добавьте густые сливки.
  6. Подавать теплым с оставшимся сыром чеддер.

Эти пронумерованные шаги соответствуют пронумерованным фотографиям выше и служат для иллюстрации.Полный список ингредиентов и инструкции см. В рецепте ниже.

КАК СДЕЛАТЬ БОЛЕЕ ТОЖЕ БРОККОЛИ СУП ЧЕДДАР

По этому рецепту получается довольно густой крем-суп. Есть несколько вариантов, если вы хотите, чтобы ваш суп был гуще, чем сейчас.

Добавьте больше сыра — Сыр в этом рецепте является основным загустителем, поэтому, добавив его больше, вы получите более густой и сырный суп. Имейте в виду, что это изменит факты о питании.

Blend It — Разделение супа или весь суп перед добавлением сыра в блендере приведет к увеличению объема, из-за чего суп будет казаться гуще.

Cook It Longer — если вы готовите суп на слабом кипении после добавления жирных сливок, сливки уменьшатся и загустеют. Держите пламя на низком уровне, чтобы не обжечь его.

Я бы не стал добавлять какой-либо крахмал для загущения супа, так как это добавит углеводов в рецепт.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СЫРА КЕТО БРОККОЛИ

Этот рецепт довольно прост, но нужно помнить о нескольких вещах, чтобы в итоге получился кремообразный вкусный суп.

Добавляйте сыр понемногу. Если вы добавите все сразу, есть вероятность, что он слипнется и не растает должным образом. По-медленнее.

Нарежьте брокколи небольшими соцветиями. Вы хотите, чтобы они были того размера, который будет у вас, когда вы будете есть суп, поэтому каждый кусочек должен быть достаточно маленьким, чтобы поместиться на вашей ложке.

В сыре Чеддер много соли, поэтому будьте осторожны, какой бульон вы используете. Вы всегда можете начать с бульона с низким содержанием натрия, а позже добавить больше соли.

Вы приготовили этот сырный суп кето с брокколи? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, сообщив мне, что вы думаете.

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 7 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 27 минут

Что может быть утешительнее нежного, вкусного сливочного сырного супа из брокколи? Кето-сырный суп с брокколи, который готовится менее чем за 30 минут в горшочке быстрого приготовления

Состав

  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, раздавленные
  • 24 унции (3 стакана) овощного бульона
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ черного перца чайной ложки
  • & frac18; чайная ложка кайенского перца
  • 2 чашки соцветий брокколи
  • 8 унций сливочного сыра
  • 8 унций измельченного чеддера
  • ¼ стакана жирных сливок

Инструкции

    1. Включите кастрюлю быстрого приготовления на «соте» и подождите, пока она нагреется.Добавьте масло и, когда оно растает, добавьте лук. Варить 3 минуты, периодически помешивая.
    2. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Нажмите «Отмена», чтобы выключить Instant Pot.
    3. Добавьте овощной бульон, соль, черный перец, кайенский перец, соцветия брокколи и сливочный сыр в кастрюлю быстрого приготовления. Убедитесь, что сливочный сыр ушел в жидкость. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и установите его в положение «Запечатывание». Готовьте в режиме «Ручной режим при высоком давлении» 2 минуты. По завершении осторожно отпустите клапан.
    4. Добавьте 6 унций тертого сыра чеддер по горстке за раз.
    5. Добавьте густые сливки.
    6. Подавать теплым с оставшимся сыром чеддер.

Банкноты

  • Для более насыщенного вкуса используйте куриный бульон вместо овощного.
  • При желании используйте бульон с низким содержанием натрия или без добавления соли, добавьте больше или меньше соли по вкусу.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 350 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 121 мг Натрий: 600 мг Углеводы: 6 г Чистые углеводы: 4 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 15 г

Информация о пищевой ценности для этого рецепта является приблизительной суммой на порцию.Пожалуйста, дважды проверьте информацию о питании, чтобы узнать о точных ингредиентах и ​​брендах.

Идеальный суп из брокколи и чеддера — Девушка из Айовы ест

Perfect Broccoli Cheddar Soup — это сытная, сырная, комфортная еда! Я покажу вам правильное время и температуру, чтобы получить ИДЕАЛЬНЫЙ результат.

Я приготовил идеальный суп из брокколи и чеддера для вашей души (и ваша душа , и ваша душа , и ваша душа !) Извините, здесь есть момент Опры.

Я чувствую, что могу назвать этот суп с брокколи и чеддером идеальным, потому что я знаю, каков вкус un-perfect Broccoli Cheddar Soup. Моя первая попытка приготовить этот кремообразный уютный суп была, когда мне было 13 лет. Я стоял у плиты в своей химической завивке, с большой челкой, в очках и в эластичных штанах (просто рисую вам здесь картинку) в ожидании потер руки и воскликнул: «, давайте сделаем это!»

Я не помню, откуда взялся рецепт, но DO помню, что он даже не требовал молока или сливок.(Более вероятное объяснение состоит в том, что мой шеф-повар-новичок замалчил эту важную часть списка ингредиентов, но я отвлекся.) Я вскипятил бульон, добавил брокколи, а затем вылил грузовик сыра. Что может пойти не так?

Ну, все.

Вместо того, чтобы превратиться в густой и роскошный суп, сыр превратился в ранее неизвестное вещество, обвив своими тонкими щупальцами макушки брокколи, прежде чем опуститься на дно кастрюли, также известное как место последнего упокоения, в виде несъедобной, усыпанной брокколи апельсиновой капли. .Я никогда этого не забуду.

Два десятилетия и некоторые изменения спустя я вернулся к пресловутой тарелке и после нескольких попыток получил идеальную партию супа из брокколи и чеддера. Искупление мое!

Ключ к идеальному супу из брокколи и чеддера — это время и температура — я покажу вам, как это сделать. Ну и свеженький тертый сыр, и молоко, а не сливки. Правильно, жирные сливки не нужны для самой уютной кремовой миски супа из брокколи и чеддера, которую вы когда-либо делали дома.Мизинец клянусь!

Советы по приготовлению идеального супа из брокколи и чеддера

  1. Используйте то молоко, которое у вас есть, но знайте, что я добился густого и сливочного идеального супа из брокколи и чеддера с обезжиренным молоком. Да, вы не ослышались. Густые сливки не нужны.
  2. Для получения сливочного сырного супа с брокколи ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте только что натертый сыр чеддер. Предварительно натертый сыр покрыт веществом, препятствующим слеживанию, что означает, что он не будет плавиться так гладко.
  3. Когда пришло время добавить сыр в суп, посыпать его порциями, помешивая, пока каждая партия не растает, прежде чем добавлять следующую партию, а не вываливать все сразу.Это гарантирует, что в готовом супе не останется комков.
  4. Температура, при которой вы готовите сырный суп с брокколи, является ключом к тому, чтобы он не превратился в зернистую или простоквашу. Для супов на молочной основе лучше всего подходит средний огонь, чтобы они не закипали и не свернулись.

Как приготовить этот рецепт

Начните с плавления сливочного масла в большой суповой кастрюле или голландской печи на среднем огне, затем добавьте тертую морковь и нарезанный лук-шалот . Приправить солью и перцем , затем обжарить 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.

Посыпьте глютеном свободной мукой (или мукой AP, если вам не нужно есть GF), затем взбейте до образования пасты и готовьте в течение 1 минуты.

Затем медленно влейте куриный бульон , постоянно взбивая, чтобы не было комков. Когда все станет гладким и гладким, добавьте молока. Опять же, используйте все, что есть под рукой — мне нравится обезжиренное молоко или 2% -ное молоко для немного более насыщенного вкуса.

Слегка увеличьте огонь, чтобы бульон закипел — НЕ КИПИТЬ — время от времени помешивая, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 10 минут.

Тем временем нарежьте кубиками свежих соцветий брокколи на маленькие кусочки размером с укус.

Добавьте брокколи в суп и тушите 20 минут, периодически помешивая, или пока брокколи не станет мягкой.

Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте свежего измельченного острого сыра чеддер тремя порциями, перемешивая до получения однородной массы, перед добавлением следующей партии. Дайте каждой партии медленно растаять, прежде чем добавлять следующую, чтобы убедиться, что нет никаких комков.

Так вот, мне нравятся большие кусочки брокколи в моем сырном супе с брокколи, но если вам нравится более гладкий, возьмите картофельный пюре в суп и разминайте, пока не получите желаемую консистенцию. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец. Мне нравится ТОННЫ свежего измельченного черного перца в моем идеальном сырном супе с брокколи!

Разлейте сырный суп с брокколи в миски, затем добавьте еще немного тертого сыра чеддер и закопайте. Как я уже сказал… отлично! Густая сливочная еда — полный комфорт — наслаждайтесь!

Похожие рецепты

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ЛЕГКО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Perfect Broccoli Cheddar Soup

Описание

Perfect Broccoli Cheddar Soup — это сытная, сырная, комфортная еда! Я покажу вам правильное время и температуру, чтобы получить ИДЕАЛЬНЫЙ результат.

Ингредиенты
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 крупная морковь, нарезанная
  • 1 большой лук-шалот, нарезанный
  • соль и перец
  • 3 столовые ложки муки без глютена (мне нравится сладкая рисовая мука Domata или Bob’s Red Mill без глютена )
  • 3 стакана безглютенового овощного или куриного бульона
  • 2 стакана молока (я использовала обезжиренное)
  • 3 стакана мелко нарезанных свежих соцветий брокколи
  • 8 унций свежемолотого острого сыра чеддер, плюс еще для подачи
Указания
  1. Растопите масло в большой суповой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне, затем добавьте морковь и лук-шалот, приправьте солью и перцем, а затем обжарьте 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.
  2. Посыпать мукой, взбить, перемешать и варить, взбивая в течение 1 минуты. Медленно влейте куриный бульон, постоянно взбивая, чтобы не было комков, затем добавьте молоко и взбейте, чтобы все смешалось. Приправьте солью и перцем, затем увеличьте огонь до средне-сильного, чтобы довести суп до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, затем варите — НЕ КИПИТЬ — 10 минут, время от времени помешивая.
  3. Добавьте соцветия брокколи в кастрюлю и тушите еще 20 минут или пока брокколи не станет мягкой. Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте сыр тремя порциями, помешивая, до получения однородной массы, прежде чем добавлять следующую порцию.Слегка разомните соцветия картофельным пюре, чтобы получить желаемую консистенцию — это необязательно. Попробовать суп, при необходимости посолить и поперчить. Перелейте в миски, затем подавайте с дополнительным тертым сыром.
Примечания
  • Я не рекомендую замораживать> размораживать супы на молочной основе, такие как этот, поскольку они имеют тенденцию ломаться и / или свертываться при повторном нагревании.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Крем-сырный суп — простой фото рецепт, как его приготовить | Готовим вкусно дома

Крем-сырный суп идеально подходит, если вам нужно быстро и быстро исправить! На приготовление уйдет не более получаса.К тому же ингредиенты, которые необходимы для творожного крем-супа, наверняка найдутся в холодильнике у любой хозяйки.

Что действительно удивляет в этом блюде, так это сочетание простоты его приготовления и потрясающего вкуса.

Сырный крем-суп легко приготовить даже навики и ценители кулинарного искусства. Главное, следовать всем инструкциям, которые следуют в пошаговом фото-рецепте, и тогда вы обязательно побалете себя и свою семью этим замечательным первым блюдом!

Состав

  • Плавленый сыр
    (300 г)
  • Картофель
    (300 г)
  • Морковь
    (70г)
  • Укроп
    (30г)
  • Яйцо
    (1 шт.)
  • Манная крупа
    (1 ст. Л.)
  • Масло сливочное
    (1 ст. Л.)
  • Соль пищевая
    (вкус)

Этапы приготовления

Приготовьте, прежде всего, все ингредиенты, которые необходимы для приготовления крем-сырного супа с клецками и овощами.

Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Затем вылейте его в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на слабом огне.

Натираем тертый творог на терке (а можно нарезать небольшими кубиками), а затем добавляем к только что закипевшему картофелю.

Далее натрите уже очищенную морковь на крупной терке и затем обжарьте в очень небольшом количестве сливочного масла (сливочного масла).

Добавьте в суп жареную морковь.

Далее следует заняться приготовлением пельменей. Итак, для этого нам понадобится манная крупа (одна столовая ложка) и одно яйцо. Смешайте эти два ингредиента и посолите их. Затем дайте манке немного набухнуть.

Затем с помощью чайной ложки переложите смесь в суп.

Теперь осталось только добавить в наш суп зелень.

Крем-суп с пельменями и овощами готов!

Гадазелили — Грузинский молочно-сливочный сырный суп — рецепт с фото | Готовим вкусно дома

Гадазелили — грузинский молочно-сырный крем-суп, обладающий прекрасными вкусовыми характеристиками. Хотя, кстати, грузинская кухня вообще славится своими вкусными блюдами! Поэтому предлагаем вам освоить рецепт одного из них вместе с нами.Как уже упоминалось ранее, он называется Гадазелили. Это блюдо не похоже на молочно-сливочно-сырный суп. Приготовить его достаточно просто, и к тому же на это уйдет совсем немного, не более двадцати минут. Что касается вкусовых качеств этого первого блюда, оно превосходит все ожидания и, несомненно, понравится даже самым сильным в приготовлении блюд.

Название этого супа совпадает с названием сыра, из которого он готовится, но это в случае классического рецепта. Поскольку Гадазелили редко посещает магазины, мы заменим его моцареллой или сыром. В данном случае обращаем ваше внимание, что если вы используете моцареллу, суп нужно будет дополнительно подсолить.

В общем приступаем к приготовлению согласно рекомендациям этого пошагового рецепта с фото!

Состав

  • Молоко
    (500 мл)
  • Сыр белый
    (300 г — можно использовать моцареллу)
  • Мята
    (2-3 чайные ложки)
  • Соль пищевая
    (по вкусу, при использовании моцареллы)
  • Origanum (орегано)
    (вкус)

Этапы приготовления

Заранее приготовьте необходимые ингредиенты.

Сыр нарезаем довольно крупными кусочками (либо гадазелили, либо брынза, либо моцарелла. Кроме того, мяту измельчите (не забудьте промыть ее от пыли и других загрязнений).

В кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения, а затем положите в него ранее нарезанный сыр. Минуты три все это кипит, не забывая помешивать!

Снимите сковороду с огня. Затем достаньте сыр и переложите его в глубокую миску. Это необходимо, чтобы замесить его (как тесто). В процессе «замеса» к сыру нужно добавить горячее молоко, но через некоторое время слить обратно. Эту процедуру нужно повторить не менее четырех раз, пока наша моцарелла или сыр не станут эластичными. Также в процессе замешивания сыра нужно добавить в него мелко нарезанную мяту.

Сыр мелко нарезать, разложить по тарелкам и залить молоком (оно должно быть очень горячим).

Грузинский молочный крем-суп «Гадазелили» готов! Украсить можно несколькими листочками мяты.

* При желании в этот суп можно добавить орегано.

Лучший рецепт супа из брокколи и чеддера

У нас есть немного другой суп из брокколи и чеддера в одной из наших кулинарных книг, но недавно меня осенило, что в нашем указателе наших лучших закусок его нет, и это один из супов, который я чаще всего готовлю дома. ! Мои дети, которые жалуются на брокколи в любой другой форме, будут вдыхать ее в этот суп, поэтому я называю это родительской победой. Суп из брокколи и чеддера может быть безумно богатым и калорийным, и я считаю, что этот рецепт — идеальная золотая середина.У него достаточно насыщенности, чтобы сделать его сливочным и сытным, но не слишком тяжелым. Это мой самый любимый рецепт супа из брокколи и чеддера, и мы постоянно готовим его дома!

Как приготовить суп из брокколи и чеддера

Для приготовления этого супа обжарьте лук, чеснок и морковь, пока они не станут мягкими и ароматными, а затем добавьте куриный бульон и нежирное молоко. Когда я готовлю этот суп для своей семьи, мы используем 2%, это мой выбор. Я редко делаю обезжиренное.Если я делаю его для обеда, компании или чего-то еще, где я хочу, чтобы оно было сверх хорошего, я использую цельное молоко.

Я приготовил этот суп с морковью или без нее, в зависимости от того, есть она у меня или нет, и мне действительно нравится вкус и сладость, которые добавляет морковь. Свою я натираю на терке для сыра, чтобы морковь не получилась большими, а просто таяла прямо в супе и выглядела как кусочки сыра.

Мне нравится довольно мелко нарезать брокколи, и я использую в основном соцветия, и меньше стеблей, потому что я чувствую, что мои дети лучше едят ее таким образом.

Когда дело доходит до сыра, я, , обнаружил, что волшебное сочетание острого чеддера и пармезана. Даже если вы не любите простой острый чеддер, он придает НАСТОЛЬКО вкус блюд, поэтому я рекомендую вам использовать его здесь. И немного пармезана добавляет здесь глубины вкусовому профилю.

Этот суп такой теплый и успокаивающий.

Это также сытно, но не слишком тяжело.

Моя семья любит этот с кусочками хрустящего хлеба, чтобы обмакнуть их (вы уже пробовали этот? Люди сходят с ума по нему!) Или с большим бутербродом с индейкой на стороне.Это идеальный теплый и уютный аккомпанемент практически ко всему!

Распечатать часы значок часов

Описание

Сливочный и вкусный, но не слишком калорийный — этот суп с брокколи и чеддером станет любимым блюдом всей семьи!


4 столовые ложки сливочного масла
1 средний белый или желтый лук, нарезанный кубиками
3-4 зубчика чеснока, прессованный или мелко измельченный
1 средняя морковь, тертая
4 столовые ложки муки (см. Примечание)
4 чашки куриного бульона (это одна упаковка на 32 унции), банка овощного бульона
2 стакана нежирного молока
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
3–4 стакана нарезанной брокколи
2–3 стакана острого чеддера
1/2 стакана тертого сыра Пармезан


Растопите масло в большом суповом котле.Добавьте лук, чеснок и морковь и обжарьте, пока не станет мягким и ароматным, 3-4 минуты. Добавьте муку и постоянно помешивайте минуту или две.

Медленно влейте бульон, помешивая / взбивая (это предотвратит образование комков муки), а затем добавьте молоко, дижон, соль и перец. Доведите смесь до кипения и дайте ей вариться 3-4 минуты, аккуратно помешивая, чтобы она загустела. Добавьте брокколи и продолжайте варить, пока брокколи не станет мягкой и готовой, 5-10 минут или по своему вкусу. Убавьте огонь до минимума и добавьте сыр, помешивая, пока он не расплавится и не станет однородным.Обязательно попробуйте на этом этапе и добавьте еще соли по вкусу перед подачей на стол. При желании (я обычно это делаю) слегка пропустите суп через погружной блендер. Не делайте пюре полностью, просто взбейте примерно наполовину. Вы также можете взять примерно 1/3 супа и взбить его в блендере, а затем снова добавить.

Снять с огня, подавать в мисках и при желании посыпать сыром. Делается около 8 чашек супа.


Банкноты

Мука: Если вы не хотите добавлять муку из-за диетических ограничений (глютен, низкоуглеводная и т. Д.), Вы можете просто исключить ее.Суп будет не таким густым, но все равно вкусным.

Сливочный сырный суп с брокколи

Лучший сливочный сырный суп с брокколи. Сделано из свежей брокколи и трех видов сыра; этот рецепт легок, прост и готов за 45 минут.

Этот сливочно-сырный суп с брокколи очень простой и очень вкусный! Это здорово для холодного зимнего дня.

Эти холодные зимние месяцы — всегда прекрасное время, чтобы приготовить тёплый суп.Это лучший вид комфортной еды, особенно после праздников, когда я насытился обильными, превосходными блюдами. Мне просто нравится простота сочетания супа и салата, будь то обед или ужин.

Этот рецепт принадлежит моей тете Дане. Теперь у меня в блоге есть несколько ее рецептов, и каждый рецепт стал популярным в нашем доме, потому что мы так их любим. Помимо этого рецепта сливочного сырного супа с брокколи, нам также нравится ее соус для спагетти. Оба рецепта входят в двадцатку лучших в нашей семье, и каждый из них божественен.

Честно говоря, я немного сомневался в выборе этого супа, потому что для него требовалось немного Velveeta. Я волновался, что Velveeta превзойдет суп, но, опять же, для этого требуется всего 1/4 блока, 8 унций, поэтому он не переборщил по вкусу. Вместо этого это был идеальный баланс с чеддером и сливочным сыром и добавлением идеального количества сливок.


Моя дочь Джерси любит брокколи! Я имею в виду, что в прошлом году ее тетя и дядя подарили ей брокколи на день рождения, и она была в восторге от этого! ВЗВОЛНОВАННЫЙ! Обедающая дама в нашей школе каждый раз, когда я вижу ее комментарии о том, как Джерси любит брокколи и что она никогда не видела, чтобы ребенок ел так много брокколи, она права.

Теперь я не могу сказать то же самое о моих других четырех детях, но они будут терпеть это в запеканках, таких как моя запеканка с курицей и карри с брокколи или в этом супе. Мой муж такой же и утверждает, что ему ничего не нравится с приготовленной брокколи, конечно, эта запеканка и этот суп — исключения. Вся моя семья до последнего слизывает это со своей миски. Мэдден, который утверждает, что это не его любимое блюдо, все же вытер миску этим французским хлебом. Думаю, сыр, много сыра, сделают все съедобным.

Это не только отличное блюдо, но и его очень легко приготовить менее чем за 45 минут. Плюс в том, что на приготовление не требуется много времени, поэтому этот рецепт делает счастливыми всех в семье, включая шеф-повара. Так что этой зимой не допускайте, чтобы единственный суп, который вы получали, — это Panera. Сделайте этот сливочный сырный суп с брокколи в доме , поверьте мне, брокколи станет вашим любимым зимним овощем. Наслаждаться! XOXO San

Как приготовить сырный суп с брокколи?

В средней кастрюле приготовьте белый соус, растопив ½ стакана масла на среднем или сильном огне.

После того, как мука растопится, добавьте муку до однородного состояния, добавьте молоко.

Постоянно помешивать, пока не исчезнут видимые куски.

Дать покипеть на огне, пока не закипит, после закипания добавить сливочный сыр и Velveeta.

Перемешать до кремообразной однородной массы без видимых кусков.

Снимите с огня и отставьте.

В большой кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды и бульонные кубики.

Когда вода закипит, добавить измельченную брокколи и лук.

Варить 10–12 минут, пока 2/3 воды не испарится и брокколи не станет мягкой. Просто посмотрите на нее.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте приготовленный выше соус в кастрюлю с брокколи и водой, перемешайте до однородности.

На этом этапе он будет выглядеть очень водянистым, не волнуйтесь. Все будет хорошо!

Доведите до медленного кипения и варите 15-20 минут, часто помешивая, чтобы он не прилипал ко дну.

Кроме того, если вам нравится сырный вкус, добавьте в него чашку острого сыра чеддер, натертого на терке.

После того, как он закипит около 20 минут, снимите с огня, дайте ему постоять 5-10 минут, на этом этапе он загустеет.

Подавать с булочками или в форме для хлеба.

Как загустить сырный суп из брокколи?

Если ваш суп слишком жидкий, добавьте несколько чайных ложек муки и взбивайте до однородности.

Не забудьте прикрепить этот рецепт сливочно-сырного супа с брокколи к своей любимой доске Pinterest на будущее.

Распечатать рецепт

Сливочный сырный суп с брокколи

Лучший сливочно-сырный суп с брокколи.Сделано из свежей брокколи и трех видов сыра; этот рецепт легок, прост и готов за 45 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Порций: 8

калорий: 207 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

  • 3 стакана воды
  • 3 кубика куриных слитков
  • 8 стаканов нарезанной брокколи
  • 6 столовых ложек муки
  • 3/4 стакана нарезанного лука
  • 1/2 стакана масла
  • 2 стакана молока
  • 4 унций сливочного сыра
  • 8 унций Velveeta, нарезанного кубиками
  • 1 чашка тертого сыра чеддер плюс еще для посыпки по желанию

Инструкции

  • В средней кастрюле приготовьте белый соус, растопив ½ стакана масла на среднем или сильном огне.Как только мука растопится, добавьте муку до однородного состояния и добавьте молоко. Постоянно помешивать, пока не исчезнут видимые куски. Дайте ему покипеть на огне, пока он не закипит, а когда закипит, добавьте сливочный сыр и Velveeta. Размешайте, пока не станет кремообразной и гладкой, без видимых кусков. Снять с огня и отставить.

  • В большой кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды и бульонные кубики. Когда вода закипит, добавьте измельченную брокколи и лук. Варить 10-12 минут, пока 2/3 воды не испарится и брокколи не станет мягкой, просто посмотрите на нее.

  • Уменьшите огонь до среднего и добавьте приготовленный выше соус в кастрюлю с брокколи и водой, перемешайте до однородности. На этом этапе он будет выглядеть очень водянистым, не волнуйтесь. Все будет хорошо! Доведите до медленного кипения и варите 15-20 минут, часто помешивая, чтобы он не прилипал ко дну.

  • Кроме того, если вам нравится сырный вкус, добавьте в него чашку тертого острого сыра чеддер. После того, как он закипит около 20 минут, снимите с огня, дайте ему постоять 5-10 минут, на этом этапе он загустеет.Подавать с булочками или в миске для хлеба.

Питание

Калорий: 207 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 3 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 177 мг | Калий: 106 мг | Сахар: 3 г | Витамин А: 645 МЕ | Кальций: 89 мг | Железо: 0,3 мг

Это сообщение было недавно обновлено по сравнению с исходной датой публикации в январе 2015 года.

Сохранить

Вам также может понравиться:

.
Leave a Reply