Суп с курицей и лапшой и картошкой – Куриный суп с лапшой и картошкой

Содержание

Куриный суп с лапшой и картошкой

Куриный суп с яичной лапшой и картошкой — что может быть более домашним, полезным и вкусным! А если супчик сварен на домашнем цыпленке, то блюдо получается не только вкусным, но и очень ароматным. Рекомендую приготовить к обеду и порадовать этим супом своих близких!

Для приготовления куриного супа с лапшой и картошкой понадобится:
мясо курицы (я готовила домашнего цыпленка) — 1 кг;
морковь — 2 шт.;
лук — 2 шт.;
картофель — 4 шт.;
яичная лапша — 200 г;
соль, перец черный — по вкусу;
масло растительное — 2-3 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
зелень укропа и петрушки — по 3 веточки.
Для подачи курицы:
чеснок — 2 зубчика;
соль — по вкусу;
зелень — по желанию.

Для приготовления бульона, в холодную воду кладем курицу (я варила цыпленка целиком). Класть надо курицу именно в холодную воду, чтобы в процессе варки мясо отдало все соки и бульон получился насыщенным. Добавляем в кастрюлю с курицей 1 очищенную луковицу и 1 очищенную морковь (я еще добавляю 1 нарезанную кубиками очищенную картофелину, для того чтобы она хорошо разварилась в бульоне, и суп стал более насыщенным, но можно и не добавлять). Ставим на огонь, после закипания снимаем пену, уменьшаем огонь и варим на небольшом огне, примерно, 40 минут (до готовности курицы).

Достаем куриное мясо и охлаждаем его.

В бульон кладем очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Пока картофель варится, на растительном масле обжариваем мелко нарезанную луковицу и натертую на крупной терке морковь. Когда лук станет прозрачным и овощи слегка зарумянятся, выключаем огонь и кладем на сковороду к овощам кусочек сливочного масла для аромата и сливочного вкуса.

Когда картофель будет уже практически готов, кладем обжаренные овощи в бульон, солим по вкусу и в момент закипания добавляем яичную лапшу.

Варим куриный суп с лапшой и картошкой до готовности на небольшом огне и в самом конце приготовления добавляем черный молотый перец и мелко рубленную зелень.

Даем супчику настоятся, примерно, 10-15 минут и подаем к столу вместе с вареным куриным мясом.

Я подаю цыпленка, смазав его пропущенным через пресс чесноком, солью по вкусу и мелко рубленной зеленью.

Куриный суп с лапшой и картошкой получается сытным и очень вкусным. Он, наверняка, понравится всей семье.Приятного аппетита!

rutxt.ru

Куриный суп с лапшой и картофелем (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте. Суп — это жидкое многокомпонентное блюдо, которое, благодаря своей консистенции, легко усваивается и насыщает наш организм полезными органическими веществами, макро и микроэлементами. Если Вы заботитесь о своем здоровье, рекомендую включать это кулинарное изделие в свой ежедневный рацион. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом очень вкусного и яркого первого блюда — куриного супа-лапши с картофелем и морковью.

Это кушанье понравится не только взрослым, но и детям, привлекая их внимание солнечным оранжевым цветом и лапшой, принимающей любые очертания, стоит лишь подключить воображение и дать волю фантазии.

К тому же куриный суп-лапша является легким малокалорийным блюдом, поэтому его употребление не скажется на Вашей фигуре. Он не отнимет много времени, денег и сил — все продукты доступны и экономичны, а действия понятны и просты.

Теперь приступим к приготовлению этого блюда…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 3/1/5.

Ккал: 35.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 11 порций (2890 г).

Ингредиенты блюда.

  • Вода — 2 л.
  • Филе курицы — 300 г.
  • Морковь — 100 г (2 шт).
  • Лук репчатый — 80 г (1 шт).
  • Картофель — 300 г (3 шт).
  • Лапша — 100 г.
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 10 мл (1 ст.л).
  • Соль — 8 г (1/2 ст.л).

Рецепт блюда.

Куриный суп с лапшой и картофелем - ингредиенты

Подготовим ингредиенты. Картофель, репчатый лук и морковь моем, затем очищаем от кожуры. Куриное филе тоже лучше промыть под холодной проточной водой.

Куриный суп с лапшой и картофелем - варим курицу

На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем в нее куриное мясо и варим на максимальном огне до закипания жидкости.

Куриный суп с лапшой и картофелем - нарезаем лук

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

Куриный суп с лапшой и картофелем - обжариваем лук Куриный суп с лапшой и картофелем - обжаренный лук

На сковороду наливаем подсолнечное масло. Обжариваем лук на максимальном огне, периодически помешивая, до золотистой корочки 3-5 мин. Если боитесь не уследить за процессом, убавьте мощность конфорки до средней (6 из 9).

Куриный суп с лапшой и картофелем - измельчаем морковь

Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке.

Куриный суп с лапшой и картофелем - обжариваем морковь

Добавляем оранжевый овощ к луку и обжариваем еще 3-5 мин на среднем огне, периодически помешивая.

Куриный суп с лапшой и картофелем - суп кипит Куриный суп с лапшой и картофелем - убираем пену

Бульон закипел, убавляем огонь (у меня 5 из 9) и снимаем пену (шум) при помощи шумовки или ложки. Варим еще 10 мин.

Куриный суп с лапшой и картофелем - зажарка

Зажарка готова. Убираем ее со сковороды.

Куриный суп с лапшой и картофелем - нарезаем картофель

Картофель нарезаем крупным кубиком.

Куриный суп с лапшой и картофелем - добавляем картофель в суп

Добавляем его в кастрюлю с куриным бульоном, накрываем крышкой и варим 15 мин на среднем огне (5 из 9).

Куриный суп с лапшой и картофелем - ломаем лапшу

Я разломила длинные полоски лапши пополам, так проще будет их есть. Вы можете поступить также, или еще больше измельчить макаронные изделия, или оставить их целыми.

Куриный суп с лапшой и картофелем - добавляем лапшу

Закидываем лапшу в суп, перемешиваем. Варим 5-7 мин на среднем огне.

Куриный суп с лапшой и картофелем - нарезаем курицу

Из кастрюли достаем отварное куриное филе и нарезаем его тонкими ломтиками (можно порвать на волокна).

Куриный суп с лапшой и картофелем - добавляем зажарку Куриный суп с лапшой и картофелем - добавляем в суп курицу

Добавляем в суп зажарку и возвращаем измельченное мясо.

Куриный суп с лапшой и картофелем - солим

Высыпаем в блюдо 1/2 ст.л соли, перемешиваем.

Куриный суп с лапшой и картофелем - настаиваем суп

Накрываем кастрюлю крышкой и томим кушанье на медленном огне еще 5 мин. Плиту можно выключить, и просто настоять суп в течение 10 мин.

Куриный суп с лапшой и картофелем - подача

Готовый куриный суп-лапшу с картофелем и морковью разливаем по тарелкам и подаем в горячем виде. В каждую порцию, по желанию, можно добавить немного сметаны и мелко порубленной зелени.

Приятного аппетита!




www.pro-vkusnyashki.ru

Куриный суп с лапшой и картошкой

Куриный суп с лапшой и картошкой – это тот супчик, который я готовлю чаще, чем все остальные. И не смотря на то, что готовлю я его довольно-таки часто, только буквально пару дней назад заметила, что как раз поделиться рецептом его приготовления с читателями я то и забыла.

Большинство куриных супов – это диетическое первое блюдо, и сегодняшний суп из куриного филе не стал исключением. Приготовить его не станет проблемой в любое время, так как все ингредиенты практически всегда есть в наличии у каждой хозяюшки.

Настоятельно советую всем любителям различных супов, испробовать мой незамысловатый рецепт. Уверяю вас, что будет вкусно!

Ингредиенты:

(на 2 л воды)
  • 1 куриное филе
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 горсти лапши
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль, любимые травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриное филе промываем, режем кусочками и ставим вариться на 30 минут. приготовление - 2 шаг
  2. Луковицу чистим, мелко режем и обжариваем на сковороде. приготовление - 3 шаг
  3. Морковь чистим и трём на терку, и добавляем к луковице. приготовление - 4 шаг
  4. Картофелину чистим и режем на несколько частей. Добавляем картофель в бульон и варим 15 минут. приготовление - 5 шаг
  5. Затем, добавляем лапшу. приготовление - 6 шаг
  6. Варим еще минут 5. Затем, добавляем зажарку. приготовление - 7 шаг
  7. Варим суп еще 5 минут. Теперь, мелко нарезаем зелень петрушки. приготовление - 8 шаг
  8. Добавляем зелень в суп. Досаливаем по вкусу, добавляем любимые травы. Даём покипеть 2-3 минуты и суп готов! приготовление - 9 шаг
  9. Готовый куриный суп с лапшой разливаем по тарелкам и подаём к столу! приготовление - 10 шаг
Приятного аппетита!

vkysnjatinka.com

Куриный суп с макаронами и картошкой — пошаговый рецепт с фото

Куриный суп с макаронами и картошкой

Суп с курицей, макаронами и картофелем – один из самых вкусных и питательных. А главное его преимущество – универсальность. Если приготовить суп с белым мясом курицы, то получится диетический вариант. А если использовать самые сочные части тушки, то по питательности он не уступит борщу!

Подробно о картофеле и макаронах для супа

При выборе картофеля для куриного супа важно знать отличия сортов. Так, розовый овощ чаще всего содержит меньше крахмала и хуже разваривается, сохраняя форму кусочков. А вот желтая картошка получается рыхлой, буквально тающей во рту.

Совет! Нарезать желтый картофель лучше крупными кубиками или ломтиками, а вот розовый можно мельче. Чем мельче картофель, тем быстрее он варится в супе. Это нужно учитывать при закладывании овощей.

Что же касается лапши, то она должна быть из твердых сортов пшеницы. Любители здорового питания могут выбрать необычное решение в виде кукурузной или гречневой вермишели. Однако готовятся они чуть дольше макарон из пшеницы. А вот рисовую лапшу в супе использовать не следует – от пребывания во влажных условиях она становится скользкой и слишком мягкой.

Количество воды можно немного увеличить, если не хочется получить слишком густой бульон. Калорийность готового блюда равна 66-70 ккал на 100 г. На весь процесс потребуется до 1 часа времени, если курица была разморожена предварительно.

Как приготовить куриный суп с макаронами и картофелем в домашних условиях

Курицу желательно достать из морозилки за сутки до начала готовки, если она была заморожена. Вот, как приготовить вкусный и полезный куриный суп с макаронами и картофелем.

Из указанного количества компонентов получается 6 порции супа средней густоты:

Калории: 70 ккал

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Сначала подготавливают продукты. Курица должна «отойти», не должно быть замерзших частей. Картофель и морковь очищают от кожуры, подбирают лапшу, травы и специи по вкусу.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Делают бульон: набирают холодную воду, кладут куриные части, а также 3 лавровых листочка, перец горошком также можете добавить веточки тимьяна. Чтобы бульон получился ароматным, обязательно кладут в него целую небольшую луковицу и морковку.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Ставят кастрюлю на разогретую конфорку и доводят до кипения на сильном огне, затем уменьшают мощность до средней.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    В процессе постоянно снимают серую или белую пену, которая образуется. Если птица домашняя, то варить ее нужно не менее 1 часа. Если магазинная – хватит 30-40 минут.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Пока курица варится, натирают морковь на мелкой терке.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    На плите разогревают сковороду с небольшим количеством растительного масла.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Обжаривают морковь до золотистого цвета 5-6 минут.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Пока жарится морковь, нарезают мелкими кубиками луковицу и добавляют ее к овощу.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Тушат еще несколько минут, пока лук не станет золотистого оттенка. Можно пропустить шаг обжаривания, тогда суп получится диетическим. Но вареный лук обладает специфическим ароматом и консистенцией – это следует учесть перед готовкой.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Картофель нарезают кубиками. Курица к этому времени должна отвариться.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Вынимают из кастрюли целую луковицу и морковку.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Добавляют в суп измельченный картофель и варят на средней мощности еще 10 минут.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Затем закладывают зажарку и хорошо перемешивают.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Варят суп еще 8-10 минут, после чего засыпают макароны. Если выбрана паутинка, то плиту можно сразу же выключить. Если используются толстые макароны, то варят суп еще 5 минут.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Отключают огонь, добавляют измельченную зелень и накрывают блюдо крышкой.

  • Куриный суп с макаронами и картошкойКуриный суп с макаронами и картошкой

    Суп готов – можно разливать его по тарелкам и подавать к столу!


Готовый суп с картошкой и макаронами не требует никаких добавок в виде сметаны или майонеза.

Секреты приготовления самого вкусного супа с курицей и макаронами

Существует немало подходов к приготовлению вкусного супа, но далеко не все из них дают результат, удовлетворяющий того или иного кулинара. Многим не нравится суп на грудке, а вот любители диетических блюд, наоборот, не могут есть ничего, кроме белого мяса!

Поэтому выбор части курицы – дело вкуса. Но можно сказать, что самый наваристый бульон получается из задней части тушки, которую можно найти в так называемом «суповом наборе».

Второй важный аспект – вкусно не получится, если использовать нефильтрованную воду. Эта проблема касается больших городов, где из-под крана течет жидкость с большим количеством примесей. Она существенно отличается от вкуса полезной и свежей воды.

Есть еще несколько хитростей и предостережений, которые нужно знать перед первым приготовлением супа:

  • не следует использовать макароны типа «перья» или «рожки» — они слишком плотные;
  • фиолетовый лук не подходит для супа – после отваривания он теряет цвет и становится неаппетитным;
  • а вот рис легко заменит отсутствующие макароны и сделает блюдо таким же вкусным и аппетитным;
  • оригинальный вкус получится у супа, если предварительно лапшу-паутинку обжарить на сухой антипригарной сковороде до золотистого оттенка;
  • не следует добавлять зелень вместе с другими овощами – она потеряет цвет и аромат. Если же положить ее за 1-2 минуты до готовности, то она станет еще ярче!

В курином супе можно экспериментировать с травами. Так, если свежий укроп лучше класть за пару минут до готовности блюда, то сухой можно насыпать в момент добавления в суп обжаренных овощей или еще раньше – на стадии приготовления бульона. То же самое касается петрушки и других наборов пряных трав.

Вкусный, питательный и полезный суп с курицей – это просто. Достаточно следовать технологии приготовления, чтобы получился правильный бульон. Регулируя количество макаронных изделий, можно увеличивать или уменьшать густоту супа. А, выбирая белое мясо курицы и исключая обжаривание овощей, можно получить низкокалорийное диетическое блюдо.

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

receptkulinara.ru

Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой — Просто и вкусно

Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

Иногда хочется побаловать свою семью, каким-нибудь легким и полезным блюдом. Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой как нельзя лучше подойдет для этого случая. Без обжарки овощей получается нежный и нежирный бульон, которым можно накормить и взрослых, и маленьких детей.
Для рецепта понадобится:

  • Мясо домашней курицы 300 грамм
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Лапша 80 грамм
  • Вода 2 литра
  • Лист лавровый 1-2 шт
  • Соль и перец  
  • Зелень  
  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Готовим нужные продукты.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Чтобы бульон получился не сильно жирный, шкурку с курицы можно снять. В небольшой емкости заливаем мясо холодной питьевой водой и ставим на максимальный огонь. Как закипит, сразу убавляем газ. Снимаем с поверхности образовавшуюся накипь и бросаем щепотку соли. Варим курицу в течение получаса.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    После того как приготовится мясо, извлекаем его из емкости и делим на средние кусочки.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Нарезаем картошку маленькими брусочками и отправляем в бульон. Продолжаем кипятить 12 минут.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Морковь шинкуем соломкой, следом мелко крошим лук.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Отправляем подготовленные овощи в кастрюлю и пробуем бульон на соль. При необходимости солим, перчим и добавляем лавровый лист.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Через пять минут засыпаем в суп лапшу и кипятим две минуты. После этого выключаем огонь.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Острым ножом мелко рубим зелень.

  • Суп из домашней курицы с лапшой и картошкой

    Даем настояться кушанью 8-10 минут. Затем готовый куриный суп наливаем в тарелку и добавляем немного измельченной зелени.


Получается ароматное и полезное блюдо для всех членов семьи, которое по вкусу придется и малышам, и взрослым. Как видите приготовить суп из домашней курицы с лапшой и картошкой просто, а получается вкусно.
Так же мы хотим предложить вам рецепт приготовления куриного супа с клецками, результат вас порадует.

( Пока оценок нет )

pro100-vkusno.ru

с лапшой, картошкой, сыром и яйцом

Куриный суп один из самых популярных блюд в данной категории. Именно сегодня рассмотрим, как приготовить суп в домашних условиях. Он хорошо подойдет тем, кто хочет разгрузить свой рацион. Ведь куриный суп обладает высокой усвояемостью, питательностью и помогает восстанавливаться организму. Поэтому врачи рекомендует кушать такой супчик, когда болеем. И несет минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Что Вас ожидает в статье:

kurinyj-sup-s-lapshoj

Рецепт представляет собой совокупность простых шагов приготовления и не требует сложных ингредиентов. И чтобы Вам это доказать, предлагают приступить к рецептам.

Супчик с курицей и лапшой

Первый вариант. Простые шаги, простые ингредиенты. Ничего сложного.

Продукты:

  • Куриное мясо — 500 грамм
  • Картофель — 3 штуки
  • Репчатый лук и морковь по 1 штуке
  • Лапша — 100 грамм. Используем лапшу-паутинку.
  • Лавровый лист — 2 листа
  • Зелень свежая — 1 пучок
  • Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
  • Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1 Первым делом нужно отварить курицу. В кастрюлю среднего размера кладем куриное мясо. Заливаем водой выше середины. Ставим огонь. Когда закипит, снимите пенку. Варить примерно 40 минут.

kurinyj-sup-s-lapshoj-1

2 Пока закипает курица, почистим картофель. Хорошо помойте и нарежьте кубиками.

kurinyj-sup-s-lapshoj-2

3 Как курица закипела и Вы сняли пенку, добавьте лавровый лист и черный молотый перец. Они придадут бульону душистый аромат.

kurinyj-sup-s-lapshoj-3

4 Теперь приступаем к луку и моркови. Их нужно очистить и измельчить. Для этого лук мелко нарезаем, а морковь терем на крупной терке. Далее кидаем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Как лук приобретет золотистый оттенок, снимает сковородку с огня.

kurinyj-sup-s-lapshoj-4

5 К практически готовой курице добавляем нашу пережарку и бросаем следом нарезанный картофель.

kurinyj-sup-s-lapshoj-5

6 Как курица с картофелем сварится сразу бросаем лапшу и солим по вкусу. Лапши хватит две горсти ладони. Как бросили её, выключаем огонь. Лапшу не нужно варить, она и так размягчится. В добавок суп получится прозрачным.

kurinyj-sup-s-lapshoj-6

7 Мясо достаем из кастрюли. Измельчаем на небольшие кусочки. Убираем лишние косточки. И кидаем обратно в кастрюлю.

kurinyj-sup-s-lapshoj-7

8 Зелень измельчить. И добавить в суп.

kurinyj-sup-s-lapshoj-9

9 Наш суп готов. На обеденном столе у Вас будет стоять вкуснейший суп из курицы. А душистый аромат будет распространяться по всем комнатам и созывать родных к столу.

kurinyj-sup-s-lapshoj-91

Пошаговый рецепт куриного супа с сыром

Продолжаем разбирать варианты. Как видно из названия, особенность заключается в присутствии особого ингредиента, а точнее сыра плавленого.  Суп приобретает неповторимый вкус.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 300-400 грамм
  • Лапша — 150 грамм
  • Плавленный сырок — 2 штуки
  • Сладкий перец, луковица по 1 штуке
  • Кусочки белого хлеб. Понадобится буквально несколько кусочков
  • Вода — 2,5 литра
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приступаем к приготовлению:

1 Берем кастрюлю. Кладем мясо в кастрюлю, заливаем водой. Ставим на огонь и как закипит, снимаем пенку. Варим на маленьком огне. Держим на огне примерно 40 минут.

Варить на маленьком огне нужно для того, чтобы у нас бульон получился прозрачным.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-1

2 Нарезаем мелко лук и обжариваем его в сковородке.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-2

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-3

3 Сладкий перец очистить от семечек и плодоножки. Нарезаем небольшими кусочками.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-4

4 Отмерить нужное количество лапши. Можно весами или приблизительно две горсти ладони.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-5

5 Плавленый сыр измельчить. Для этого на понадобиться терка.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-6

6 Как сварится курица, вынимаем её из кастрюлю и кладем пока в сторонку. Добавляем в бульон пережаренный лук, перец и сыр.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-7

7 После того, как закипит, варить несколько минут. За это время лук и перец должны стать мягкими. А сыр полностью растворится.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-8

8 Пока предыдущие ингредиенты варятся, разделываем курицу. Удалить косточки. Измельчить на небольшие кусочки. Затем положить обратно в кастрюлю.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-9

9  Дальше добавляем лапшу. Долго не варить. Потребуется буквально 2-3 минуты. Суп готов.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-01

10 Подавать суп можно с сухариками по желанию. Сухарики это дополнение, которое придает пикантность блюду. Берем кусочки хлеба и поджариваем в тостере. Можно в духовке или на сухой сковороде. Нарезать на небольшие кубики. Добавлять их в тарелку при подаче на стол. Получается очень даже вкусно.

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom-03

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-syrom

Как приготовить куриный суп лапшой и яйцом?

За основу мы возьмем первый рецепт. Отличие будет заключаться в том, что в состав входит ещё один ингредиент: это куриные яйца. Нам понадобиться 4-5 штук. Их отвариваем, остужаем и очищаем от скорлупы. Их можно порезать пополам либо на четыре части. Можно порезать ножом более мелко. Как больше вам нравится.

Теперь смотрим первый рецепт. Начиная с 7 шага, когда мы бросаем обратно мясо в кастрюлю, мы за одно и кидаем измельченные яйца. Дальше по рецепту идем.

Лапшу можете взять например другого вида.

Наш супчик немножко видоизменился. Но получился очень вкусным. Приятного аппетита!

kurinyj-sup-s-lapshoj-i-yajcom

Видео инструкция по приготовлению куриного супа в мультиварке (с лапшой и овощами)

В теории кажется, что слишком много шагов приготовления. На практике очень даже просто и легко готовить суп с куриным бульоном.

Благодарю за внимание. Ставьте класс и лайк. Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте свои комментарии.

firstcook.ru

Суп с курицей и вермишелью

Суп с курицей и вермишелью — сытное, очень вкусное первое блюдо для повседневного стола. В моей семье этот суп один из любимых, поэтому готовлю его часто. Попробуйте, вам точно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления супа с курицей и вермишелью понадобится:

курица (любые части) — 400 г;

картофель — 250-300 г;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

перец болгарский сладкий — 1 шт.;

вермишель — 2 ст. л.;

чеснок — 1-2 зубчика;

масло растительное — 2 ст. л.;

соль, черный молотый перец — по вкусу;

специи — по вкусу;

лист лавровый — 1 шт.;

вода — 3 литра.

Этапы приготовления

Курицу порезать на небольшие части. Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, бульон посолить и варить курицу на слабом огне 15-20 минут (если курица домашняя — потребуется больше времени).

Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить картофель в бульон. Варить до готовности картофеля.

Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости овощей.

Когда картофель будет готов, выложить в кастрюлю обжаренные лук с морковью. Перемешать.

Сладкий болгарский перец нарезать соломкой и добавить в суп вместе с лавровым листом, черным молотым перцем и специями. Кипятить 3-5 минут.

Затем всыпать вермишель и варить суп с курицей еще минут 5. 

В самом конце добавить измельченный чеснок, перемешать и выключить газ.

Дать супу настояться минут 10 и можно подавать к столу! Вкуснейший суп с курицей и вермишелью готов! Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о