Суп из рыбных консервов с пшеном – Рыбный суп с пшеном: уха по-русски! Простые рецепты рыбного супа с пшеном из свежей, замороженной рыбы и консервов

Содержание

Суп из рыбных консервов с пшеном — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп из рыбных консервов с пшеном»

  1. Очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель.
  2. Хорошо промыть холодной водой пшено, пока вода не станет прозрачной.
  3. Всыпать картофель и пшено в кипящую воду, размешать. Варить 20 минут.
  4. Очистить морковь, натереть на средней или крупной терке.
  5. Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
  6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
  7. Выбрать косточки из рыбы, размять вилкой вместе с жидкостью.
  8. Выложить в кастрюлю консервы, размешать.
  9. Через 2 минуты добавить зажарку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  10. Варить 4-5 минут. В конце добавить лавровый лист, подержать на огне еще минуту и выключить газ. Дать супу немного настояться. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Это рецепт простого, но довольно-таки сытного супа. Варить его несложно и быстро, а получается он ароматный и вкусный. Консервы для такого супа можно выбирать любые, подойдут и в масле, и томатном соусе. А по желанию в тарелочку с супом можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»:

  • Вода — 2 л.
  • Картофель — 550 гр.
  • Сардина в масле (консервированная) — 200 гр.
  • Пшено — 0,5 ст.
  • Морковь (1 шт.) — 100 гр.
  • Репчатый лук (1 шт.) — 100 гр.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из рыбных консервов с пшеном» (на 100 грамм):

Калории: 52.3 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 12

Суп из рыбных консервов с пшеном — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рыбный суп из консервов с пшеном

Приготовим рыбный суп из консервов с пшеном. Рыбные супы готовят из консервированной, свежей морской или речной рыбы. Дополняют такие их крупами, овощами, яйцами, сыром, молоком или сливками.

Потрясающе вкусным, ароматным и простым в приготовлении получается суп из консервированной скумбрии в масле, пшена и картофеля с добавлением репчатого лука, моркови. Такое первое блюдо готовится быстро, оно не только разнообразит ежедневный рацион, но и станет любимым во время поста. Для супа подходят любые рыбные консервы в масле или собственном соку.

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 6 порций:

  • Консервы рыбные (скумбрия в масле) – 1 банка;
  • Картофель (средний) – 4 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Пшено – 4 ст. л.;
  • Растительное масло – 6 ст. л.;
  • Укроп, молотый перец и соль – по вкусу.

Время приготовления супа: 30 минут.

Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

1. Очищенную картошку нарезаем небольшими кубиками, репчатый лук – мелко, очищенную морковку натираем крупно.

2. В кастрюле кипятим воду (2,2-2,3 литра) и отправляем подготовленные картофельные кубики. Доводим до кипения и варим около 10 минут, пока обжариваем овощи.

3. В масло отправляем лук и жарим 5-6 минут, пока не станет мягким.

4. Выкладываем в лук подготовленную натертую морковку, накрываем, жарим 4-5 минут, помешивая, на среднем огне. Если все масло впитается в овощи и смесь станет суховатой, то вливаем немного воды (2-3 ст. л.), и помешиваем. Снимаем с огня.

5. Обжаренную овощную смесь отправляем в воду с картошкой, добавляем соль (1/2 ст. л.), молотый перец и доводим до кипения.

6. Сразу промываем пшено 4-5 раз.

7. Выкладываем пшено в кастрюлю, перемешиваем, убавляем огонь до минимума, варим 4-5 минут. Пробуем пшено на готовность.

8. Скумбрию открываем, перекладываем рыбу на тарелку, жидкость не выливаем. Если кусочки рыбки большие, то разрезаем их на 3-4 части.

9. Если пшено почти готово, выкладываем подготовленные рыбные кусочки в кастрюлю, вливаем жидкость из банки, доводим до кипения, пробуем на соль и убираем с плиты. Крупа не должна перевариться, иначе суп получится очень густым и невкусным.

10. Вкуснейший рыбный суп из консервов с пшеном разливаем по тарелкам, добавляем сверху укроп (нарезанный или небольшими веточками) и сразу подаем со свежим белым хлебом.

Рыбный суп из консервов с пшеном

Приятного аппетита!

Советы в приготовлении рыбного супа:

  • При охлаждении супа пшено еще больше будет развариваться, поэтому в процессе приготовления следим за готовностью крупы, остужаем блюдо без крышки и желательно в прохладном месте.
  • По такому методу можно приготовить суп с рисом или перловкой, только время приготовления увеличится.
  • По желанию блюдо в процессе приготовления дополните любимой зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка) и специями. Отлично подойдут сладкая паприка, хмели-сунели, молотый кориандр или тмин.
  • Чтобы разнообразить первое блюдо, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, стебли и корень сельдерея, корень петрушки. Количество овощей по рецепту следует сократить.
  • Чтобы блюдо стало менее калорийным, не обжаривайте овощи, а добавьте измельченные морковку с луком вместе с картошкой.

Суп из рыбных консервов с пшеном рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим суп с пшеном и консервами

Вкусный, сытный и очень простой супец с пшеном и рыбными консервами. По желанию вы можете заменить пшено на рис и тогда суп желательно подавать со сметаной, но я настоятельно рекомендую использовать именно пшено. Также и консервы можно использовать те, что вы любите, у меня сайра.

В общем, мы супом остались довольны! Приготовьте и вы, уверена, что и вам он будет по нраву.

Как приготовить «Суп из рыбных консервов с пшеном» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим все ингредиенты: пшено, картофель, лук, морковь, специи, масло растительное для жарки овощей, рыбную консерву.

Шаг 2 Ссылка

Пшено хорошо промыть горячей водой, добавить в 1 литр кипящей воды и варить 10 минут.

Шаг 3 Ссылка

Лук и морковь нарезать кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Картофель нарезать кубиком.

Шаг 5 Ссылка

Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости.

Шаг 6 Ссылка

К пшену добавить картофель, готовить ещё всё вместе 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Добавить зажарку из лука и моркови.

Шаг 9 Ссылка

Добавить перец чёрный и душистый, лавровый лист, посолить и варить ещё 5-7 минут.

Шаг 10 Ссылка

Снять с плиты и добавить нарезанную зелень. Приятного аппетита!!!

👌 Суп с рыбными консервами и пшеном, рецепты с фото

В рыбный суп по традиции добавляю крупу. Обычно это рис. Но однажды я заглянула в ящик с крупами и поняла, что рис закончился. Готовлю я чаще всего вечером, магазина около дома нет, поэтому я решила заменить рис пшеном. Суп получился густым, вкусным и, главное — сытным.

 
Наступило время, которого я боялась — мой сын вредничает и не ест то, что я готовлю. Поэтому теперь то, что я пытаюсь ему скормить, должно быть не только вкусным, но и сытным – ведь мне нужно быть уверенной, что он поел! В супчики теперь добавляю крупу, чтобы было сытнее.

Сложность приготовления: нетрудно
 

Время приготовления: примерно 30 минут
 

Ингредиенты:

  • вода – 2 л

  • рыбные консервы – 1 банка
  • средний по размеру картофель – 3 шт.

  • небольшая морковь – 1 шт.
  • средняя луковица – 1 шт.

  • лавровый лист – 1-2 листика

  • зелень по вкусу
  • перец и соль по вкусу
  • растительное масло для жарки


Процесс приготовления:

Начала я с овощей. Все как обычно: почистила все овощи, помыла их. Лук накрошила, морковку натерла на самой мелкой терке.

Картофель тоже небольшими кубиками порезала.

Теперь пшено.

Я редко готовлю блюда из этой крупы, хотя часто читала о ее пользе. Пшено нужно очень хорошо промыть. Сначала вода очень грязная.

Промывала до тех пор, пока вода не стала прозрачной. Кстати, промывать нужно горячей водой.


Лук с морковкой поджарила в небольшом количестве растительного масла.

Воду вскипятила, выложила в нее промытое пшено. Поварила минут 7. Следом отправился картофель. Вместе они поварились примерно 10 минут, суп посолила. После этого добавила поджарку из лука с морковью.


Рыбные консервы можно брать любые. У меня была сардина в масле. Рыбу я немного размяла и отправила в суп следом за овощами. Положила лавровый лист. Его нужно обязательно вынуть после приготовления супа.


Варила суп до готовности. В конце можно добавить зелень. Моему сынишке суп пришелся по вкусу.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Суп из рыбных консервов с пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп из рыбных консервов с пшеном».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 10.1% 2171 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.4% 3500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.2% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.6% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 7.9% 2786 г
Зола 0.2353 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 30.8% 713 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 33% 666 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.2% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 9.9% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 20% 1105 г
Витамин В9, фолаты 4.038 мкг 400 мкг 1% 2.2% 9906 г
Витамин В12, кобаламин 1.806 мкг 3 мкг 60.2% 132.6% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 3.7% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 2% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34722 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5942 мг 20 мг 8% 17.6% 1255 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.4 мг 2500 мг 5.3% 11.7% 1874 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5875 г
Магний, Mg 11.08 мг 400 мг 2.8% 6.2% 3610 г
Натрий, Na 12.17 мг 1300 мг 0.9% 2% 10682 г
Сера, S 43.47 мг 1000 мг 4.3% 9.5% 2300 г
Фосфор, Ph 46.4 мг 800 мг 5.8% 12.8% 1724 г
Хлор, Cl 37.73 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 19.57 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 7% 3147 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 9.9% 2242 г
Кобальт, Co 6.073 мкг 10 мкг 60.7% 133.7% 165 г
Литий, Li 10.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.3% 3077 г
Медь, Cu 62.34 мкг 1000 мкг 6.2% 13.7% 1604 г
Молибден, Mo 2.072 мкг 70 мкг 3% 6.6% 3378 г
Никель, Ni 2.34 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 119565 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 142.77 мкг 4000 мкг 3.6% 7.9% 2802 г
Хром, Cr 10.52 мкг 50 мкг 21% 46.3% 475 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 4.8% 4486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3328 г ~
Сахароза 0.7576 г ~
Фруктоза 0.1637 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1338 г ~
Аргинин* 0.0348 г ~
Валин 0.0297 г ~
Гистидин* 0.0109 г ~
Изолейцин 0.0247 г ~
Лейцин 0.0531 г ~
Лизин 0.0299 г ~
Метионин 0.0106 г ~
Метионин + Цистеин 0.0186 г ~
Треонин 0.0253 г ~
Триптофан 0.0091 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2365 г ~
Аланин 0.0408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0591 г ~
Глицин 0.0236 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.0345 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.0082 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0141 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0322 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0474 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая 0.0466 г ~
18:3 Линоленовая 0.0114 г ~

Энергетическая ценность Суп из рыбных консервов с пшеном составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Суп из рыбных консервов с пшеном

Суп из рыбных консервов  с пшеном это бюджетное, но в то же время очень вкусное первое блюдо. Любителям рыбных супов наверняка придется по вкусу, к тому же получается он без костей, да еще и готовится быстро! Одни достоинства да и только…


Время приготовления: 30 мин.

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рыбные консервы

Лавровый лист


Готовить суп с рыбными консервами можно из любым консервов, что есть дома. У меня была консервированная сардина в собственном соку. Также можно использовать сайру, тунец-  да все, что угодно! Сок из баночки ни в коем случае не сливайте – он придаст бульону наваристости, вкуса и аромата. В этом рецепте показан вариант приготовления блюда без зажарки из лука и моркови, они отвариваются вместе с другими ингредиентами, но можно и поджарить овощи.

Ставим кастрюлю с водой на конфорку, всыпаем предварительно промытое пшено и небольшую головку репчатого лука. В конце готовки его нужно будет извлечь, не забудьте! Солим. И варим пшено, снимая образовавшуюся пену, минут 10-15, до полной готовности – оно должно быть хорошо распаренным в готовом супе.

Пока варится пшено, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте морковь так, как Вам нравится, это могут быть кубики, кружочки или просто натертая на терке морковь.

Рыбные консервы извлечь из банки и порезать ножом или подавать вилкой. Если в них имеются кости (что бывает редко), то их необходимо удалить. Не забудьте оставить рыбный сок из баночки.

Картофель нарезаем обычным способом.

Далее добавляем в рыбный суп морковку и варим еще минут 5-10, в зависимости от размера моркови.

Следующим шагом будет картофель, его необходимо поварить буквально минут 5.

И, наконец, рыбные консервы… На этом этапе пробуем суп с консервами и пшеном на соль, по необходимости приправим дополнительно солью и перцем.

Готовим суп еще 5-7 минут, до полной готовности картошки, после чего выключаем конфорку и даем настояться еще немного времени. Рекомендую добавить свежую зелень, так, например, укроп великолепно сочетается с рыбой!

Суп с рыбными консервами и пшеном готов! Приятного аппетита!

Рецепт Суп с пшеном и рыбными консервами

Очень вкусный домашний суп, приготовленный с рыбными консервами, не смотря на простоту приготовления и дешевые ингредиенты.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/12 ингредиентов
  • Морковь большая — 1 шт.
  • Банка консервированной рыбы
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Соль
  • Петрушка
  • Укроп
  • Кипяток — 2 л.
  • Репчатый лук — 5 шт.
  • Пшено — 100 гр.
  • Картофель — 4 шт.
  • Сливочное масло — 40 гр.
rubaki Пока без рейтинга 57.57

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Пшено промыть в очень горячей воде раз 6-7, чтобы смыть горькую мучку.
    Суп с пшеном и рыбными консервами - 0
  2. Картофель почистить, порезать средним кубиком, залить кипятком и поставить вариться на среднем огне 5 минут.

  3. Лук очистить, нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.

  4. Спассеровать лук с морковью и выжатым через пресс чесноком на сливочном масле.

  5. Из рыбных консервов вытащить косточки, сок не выливать, рыбу немного разломать вилкой, чтобы получились небольшие кусочки.
    Суп с пшеном и рыбными консервами - 1
  6. В кипящий картофель положить капусту, лавровый лист, перец, чуть посолить.

  7. Закинуть пшено. Варить 10 минут.

  8. Уменьшить огонь, положить в бульон зажарку. Варить на медленном огне 10 минут.

  9. Затем выложить рыбу вместе с соком, если нужно, окончательно досолить бульон.

  10. В конце варки положить мелко нарезанную зелень, дать супу настояться 5-10 минут.

ID: 6333

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о