Сосиски в тесте бездрожжевое слоеное: Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Сосиски в слоёном тесте в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как готовить сосиски в готовом слоёном тесте в духовке

Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить сосиски в слоёном тесте. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

Как приготовить «Сосиски в слоёном тесте в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Тесто вынуть из морозильной камеры, разморозить в холодильнике. Раскатать слегка тесто в одну сторону, присыпав сверху небольшим количеством муки. Нарезать полосками, шириной 1,5-2 сантиметра. Длина полосок будет зависеть от того, хотите ли вы заворачивать целую сосиску или половинку. Заворачивать половинки длинных сосисок удобней, а при подаче они смотрятся аккуратней, но выбор только за вами.

Как работать с замороженным слоёным тестом

Шаг 3 Ссылка

Разрезать длинные сосиски (250 г) вертикально пополам и завернуть каждую половинку в полоску теста, накручивая его по спирали так, чтобы следующий слой слегка заходил на предыдущий. Выложить сосиски в тесте в форму для выпечки с пергаментной бумагой, соблюдая между ними расстояние, так как во время выпечки тесто подрастёт.

Шаг 4 Ссылка

Смазать сверху 1 разболтанным яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке до готовности (до золотистого цвета) приблизительно 20 минут.

Шаг 5 Ссылка

Вынуть из духовки, охладить. Сосиски в слоёном тесте готовы.

Сосиски в слоеном тесте в духовке, как готовить, как красиво заворачивать

Сосисками в тесте тоже можно удивлять. Если с содержанием все понятно – слоеное тесто плюс вкусная начинка, то форма может демонстрировать чудеса кулинарной архитектуры. Как сделать сосиски в пакетиках, в завитках и пирог-плетенку – в нашем развернутом обзоре с фото пошагово.

Сосиски в дрожжевом слоеном тесте

Закуска готовится и печется в духовке очень быстро, если один из основных ингредиентов уже готов и находится под рукой. Если тесто заморожено, то нужно достать его заранее из морозилки и дать оттаять в течение 20 минут. Колбаски можно взять любые – к примеру, из мяса птицы, свиные, говяжьи или из двух видов фарша. Но особенно вкусной выпечка получится с подкопченными сосисками.

Что нам потребуется:

  • сосиски – 4-5 шт.;
  • слоеное дрожжевое тесто – 125 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.

Количество порций – 4-5 (шт.)

Как в духовке испечь сосиски в тесте

 

 

Автор: Юлия С.

Сосиски в бездрожжевом слоеном тесте

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте будут не менее вкусными, хоть, возможно, и в менее пышных одежках. Поэтому подавать их лучше сразу после запекания в духовке. Тогда и начинка будет максимально сочной. Далеко не последнюю роль играет качество сосисок – берите только те, которые сами любите, и исключительно свежие. Продлить жизнь залежалому в холодильнике продукту – это не про наше блюдо.

Ингредиенты:

  • сосиски – 3 шт.;
  • слоеное бездрожжевое тесто – 125 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.

Количество порций – 3.

Как готовятся такие сосиски в духовке

  1. Слоеные листы нужно достать заранее – минут за 20. Размораживать их полностью не стоит — иначе будут слишком липкими, и работать с ними будет сложнее. Скалкой раскатайте кусочек подтаявшего теста.
  2. Разрежьте его на три длинных полоски.
  3. Каждую колбаску аккуратно заверните в ленту, делая обороты внахлест. Затем зафиксируйте края.
  4. Положите заготовки на застеленный фольгой противень или в форму. В пиале взбейте сырое куриное яйцо. С помощью кулинарной кисти смажьте верх изделий льезоном.
  5. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 20 – тесто должно хорошенько подрумяниться.

Сразу же можно подать – по желанию с соусом и свежей зеленью. Или просто с чаем, горячим бульоном.

Автор: Юлия С.

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Сосиски в слойке с сыром – нечто более интересное, чем классика. Если делать из готовых листов, процесс займет 30-40 минут. Сыр для слоек лучше использовать тот, который хорошо плавится. Можно взять готовые пластинки сыра в индивидуальной упаковке – тогда не нужно будет стараться, чтобы тонко их нарезать.

Список продуктов:

  • тесто слоеное – 125 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • семена льна – ½ ч. л.

Количество порций – 2.

Как сделать этот вариант закуски

  1. Достаньте мерзлое слоеное тесто, при комнатной температуре дайте ему оттаять (минут 20). Разрежьте на две части.
  2. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт прямоугольной формы.
  3. Ломтик сыра по размеру должен быть меньше кусочка теста. Положите его сверху.
  4. Сверху на сыр уложите сосиску.
  5. Подверните верхний и нижний края теста, зафиксируйте их.
  6. Теперь подверните края справа и слева, зафиксируйте и их также, придавая каждой заготовке окончательную форму.
  7. Положите их на противень, застеленный фольгой. В отдельной пиале взбейте куриное яйцо и смажьте поверхность, затем присыпьте семенами льна или кунжута.
  8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Выпечка должна стать золотистым.

Закуску ставьте на стол горячей, с томатным или любым другим соусом.

Автор: Юлия С.

Слоеный пирог с сосисками

Это настолько просто, что можно приготовить даже к завтраку. Для слоеного пирога потребуется минимум продуктов и времени. Качество сосисок, разумеется, должно быть максимально высоким. Как его определить? Совет только один: внимательно читайте состав изделий и выбирайте те, которые содержат больше мяса и минимум консервантов, заменителей и усилителей вкуса.

Что нам надо:

  • сосиски полукопчёные — 12 шт.
  • тесто слоёное — 0,5 кг
  • яичный желток — 1 шт.

12 порций

Как свернуть и испечь этот пирог

  1. Слоеные листы предварительно достаем из холодильника и размораживаем. Размер наших заготовок 20х25 сантиметров. Если необходимо, их можно немного раскатать. Вам может показаться, что процесс подготовки долгий, однако это не так, можете сразу включать духовку на разогрев.
  2. Острым ножом разрезаем пласт на ленты, но не до конца. Одна сторона остается неразрезанной. Ширина полос примерно 2,5 сантиметра.
  3. У нас получилось 9 штук.
  4. 1,3,5,7,9 полоски по счету поднимаем вверх и отворачиваем на другую сторону.
  5. Начинку укладываем на тесто, как на фото.
  6. Накрываем ее четными полосками. Сосиска получилась завернутой в тесто.
  7. Затем поднимаем вверх нечетные полоски. Берем следующую колбаску, размещаем ее рядом с первой. Накрываем лентами, поднятыми ранее.
  8. Таким образом вплетаем все сосиски. В итоге мы получим красивый плетеный коврик.
  9. Чтобы придать пирогу законченный вид, берем отдельную полосочку теста и делаем бортик.
  10. Осталось запечь пирог в духовке. Перекладываем заготовку в форму. Отделяем белок от желтка, разбиваем его вилкой до однородного состояния. Кисточкой смазываем пирог.
  11. Выпекаем в разогретой духовке примерно 40-45 минут. У нас получится привлекательная румяная корочка. Поглядывайте в окошко духовки, чтобы не пересушить открытые части сосисок. Из двух листов слоеного теста (обычно в пачках по 500 граммов два листа) получается два пирога.

Пока остывает, любуемся нашим золотистым упругим ковриком, ведь в разрезанном виде долго он не простоит.

Автор: Татьяна С.

С хрустом откусываем, наслаждаемся и не теряем рецепты.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Сосиски в слоеном тесте рецепт с фото

Кулинарния » Выпечка » Пирожки и булочки

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым освобождая себя от длительного замеса. Применим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарежем его полосками и быстро обмотаем сосиски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.


Ингредиенты:

  • сосиски — 10 шт.;
  • слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г;
  • яйцо — 1 шт.

к содержанию ↑

Сосиски в слоеном тесте рецепт с фото в домашних условиях

Как сделать сосиски в слоеном тесте в духовке

  1. Готовое слоеное тесто заранее размораживаем. Лучше это сделать с вечера, переложив полуфабрикат из морозильной камеры на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезаем его полосками шириной 2-2,5 см.
  2. Извлекаем из оболочки сырые сосиски и обматываем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обмотать колбасное изделие, берем другую полоску и просто «склеиваем» их между собой.
  3. Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой. Соблюдаем дистанцию между сосисками, так как в процессе выпечки тесто немного «подрастет».
  4. Сырое яйцо взбиваем вилкой, объединяя желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.
  5. Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто зарумянится, можно доставать противень.
  6. Остужаем сосиски в слоеном тесте до теплого состояния. Подаем в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус  с чашечкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Похожие записи

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Сосиски в тесте на сковороде жарятся гораздо быстрее, чем выпекаются в духовке. А если вы при этом используете уже готовое покупное тесто, то блюдо готовится очень быстро и просто. Процесс становится под силу даже неопытному кулинару.

Слоеное тесто, жаренное в масле, имеет аппетитную румяную и хрустящую корочку. Вкус блюда во многом зависит от качества колбасных изделий, поэтому выбирайте только проверенные сосиски. Можно взять молочные, подкопченные или другого вида на выбор.

Жареные сосиски в слоеном тесте отлично подойдут для сытного перекуса.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты. Используйте только качественные и свежие колбасные изделия.

Шаг 2 из 9

Сосиски очистите от искусственной пленки. Если изделия имеют натуральную оболочку, ее можно не убирать. В тесто будут заворачиваться сырые сосиски, но если вы будете давать блюдо детям, то при желании их можно заранее отварить.

Шаг 3 из 9

Готовое слоеное тесто предварительно достаньте из морозильной камеры, чтобы оно стало мягким.

Поверхность присыпьте мукой, уложите пласт, слегка раскатайте его скалкой, нарежьте ровными полосками. Их длина должна быть вдвое больше, чем у сосисок.

Шаг 4 из 9

Полоской теста вкруговую окутайте сосиску от края до края. Таким образом поступите с каждым экземпляром.

Шаг 5 из 9

На огонь поставьте сковороду, влейте достаточное количество масла. Хорошо разогрейте. Масла не должно быть мало, иначе слоеное тесто не поднимется.

В разогретое масло уложите заготовки.

Шаг 6 из 9

Жарьте их со всех сторон до приобретения золотистого оттенка на поверхности. Огонь сделайте небольшим, сковороду прикройте крышкой, чтобы тесто хорошо прожарилось.

После жарки сосиски в слоеном тесте переложите на салфетку, чтобы убрать лишний слой масла.

Шаг 7 из 9

Сосиски готовы к подаче на стол, дополните их любым соусом по вкусу.

Шаг 8 из 9

Вкусного перекуса!

Шаг 9 из 9

И приятного вам аппетита!

Сосиска в слоеном бездрожжевом тесте в духовке, пошаговый рецепт с фото на Edapovkusu.ru

  • Автор: Александр
  • Количество: 8 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Для приготовления сосисок в духовке будем использовать слоеное бездрожжевое тесто. Рецепт очень простой и потребует от Вас минимум времени и сил, а результат приятно удивит.

Ингредиенты:

Слоеное тесто 400 гр.
Сосиски 8 шт.
Майонез 1 ст.л.
Томатная паста (или кетчуп) по вкусу
Томат 2-3 шт.

Как приготовить «Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте» в духовке

Шаг-1

Раскатаем слоеное тесто по длине большой разделочной доски.

Шаг-2

Подготовим ингредиенты: сосиски разрежем вдоль на две половины, томаты порежем на дольки. Смешаем майонез с томатной пастой или кетчупом.

Шаг-3

На тесто выложим сосиски, рядом с каждой половинкой положим по одной или две дольки томата, сверху помажем получившимся соусом.

Шаг-4

Разрежем тесто на 4 равных прямоугольника и сухими пальцами соединим края. Отправим полученные заготовки в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.

Перед тем как выложить сосиски на противень, смажьте его небольшим количеством масла или используйте пергаментную бумагу.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте готовы, вынем их из духовки и попробуем. Приятного аппетита.

Поделитесь рецептом в социальных сетях, нажав на кнопки ниже — плюс к карме обеспечен. А за вступление в нашу группу — отпуск кулинарных грехов гарантируем =))

Вконтакте

Facebook

Twitter

Класснуть

Сосиски в тесте из бездрожжевого слоёного теста в духовке рецепт с фото 🍓

Быстро приготовить перекус? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самим — получается красиво и вкусно!

Рецепт 1: сосиски с грибами в слоеном тесте (пошаговые фото)

Хотите порадовать своих родных в воскресное утро? Разбудите их ароматом свежей выпечки. Уверенна, никто не откажется от хрустящего пирожка из французского теста, в котором спрятана любимая сосиска с грибами и пикантным соусом. Еще один плюс такого завтрака как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если вы не забудете купить в магазине или пекарне готовое слоеное бездрожжевое тесто и сделаете заранее соус и грибную начинку.

  • готовое слоеное тесто;
  • тонкие сосиски;
  • свежие грибы;
  • репчатый лук;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • сухой гранулированный чеснок;
  • куриные яйца;
  • кунжут;
  • растительное масло;
  • перец и соль по вкусу.

В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть перед тем, как мы будем заворачивать их в тесто. Поскольку «Берлинки» довольно длинные, я разрезаю их пополам. Но вы можете взять свой любимый сорт сосисок для этого блюда.

Пока остывают сосиски, займемся грибной начинкой для наших пирожков. Сначала нужно нарезать кубиками репчатый лук и поджарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Свежие шампиньоны или вешенки почистить и нарезать мелкими кусочками, добавить к луку и обжаривать до готовности грибов. Посолите и поперчите грибную начинку по своему вкусу и остудите до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для остроты и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Хорошо все смешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок разбух и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратами. С одной стороны сделать насечки острым ножом.

Другую часть заготовки обильно смазать соусом.

Равномерным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы выложить вареную сосиску.

Сформировать прямоугольный пирожок и защипнуть края.

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

Чтобы ваши пирожки имели привлекательный аппетитный вид, перед выпечкой присыпьте заготовки семенами кунжута.

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте сосиски в тесте в печь. Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно слоиться и подыматься, убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте изделия до готовности. Обычно, у меня на выпечку сосисок в тесте уходит приблизительно 30 минут. Подавайте готовые сосиски в слоеном тесте в теплом виде.

Рецепт 2: сосиски в слоеном тесте, запеченные в духовке

  • сосиски — 10-12 шт.
  • готовое слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 г
  • желток куриного яйца — 1 шт.
  • молоко или очищенная вода — 1 ч. л.
  • сыр твердый или полутвердый — 150 г (по желанию)
  • кунжут — 2 ст. л. (опционально)
  • растительное масло без запаха — 1 ст. л. (для смазывания противня)
  • мука пшеничная — 3-4 ст. л. (для посыпания рабочей поверхности)

Тесто разморозьте при комнатной температуре. С сосисок снимите пленку.

Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Натрите его на средней терке.

На каждой сосиске сделайте продольный надрез. Примерно на половину толщины.

Еще я разрезала колбасные изделия поперек пополам. Так закуска получилась более аккуратной, и ее было удобно есть.В продольный надрез положите по столовой ложке тертого сыра. Или другой выбранной начинки. Хотя сосиски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.

Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Выложите на нее размороженные слоеные листы. Слегка их раскатайте. А затем нарежьте на полоски толщиной 2-3 см.

Обмотайте сосиски в слоеное тесто по спирали, внахлест. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

Яичный желток смешайте с водой или молоком. Взболтайте вилкой до однородности. Эта смесь сделает сосиски в слоеном тесте при выпечке в духовке румяными и красивыми.

Смажьте желтком поверхность выпечки.

Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-30 минут до готовности.

Подавайте сосиски в слоеном тесте теплыми или горячими.

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию – огурец.

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров.

Теперь подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть.

Теперь возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец.

Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски в тесте около 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить сосиски в слоеном тесте

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. При этом не желательно использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить не распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут. Если тесто не дойдет до комнатной температуры, то цветочки из него могут потрескаться и блюдо получится уже не таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим разогреваться духовку до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму. Разрезаем ножом на 6 частей. Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.

Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у Вас не получится с ним работать.

Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые сосиски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени их красиво выложить и украсить, поскольку мои домочадцы были очень голодными. Но из таких сосисок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Ва есть какие-то идеи, делитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант перекуса школьнику или студенту — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого на первый взгляд сложного теста. Сосиски получаются очень вкусными – тесто со множество слоев, рассыпчатое, ароматное. И в то же время благодаря выпеканию в духовке, а не жарке в масле на сковороде, эти сосиски не такие вредные.

  • Кефир – 150 мл
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Дрожжи свежие – 15 г (или сухие 1 ч.л. с горкой)
  • Соль – ½ чайн.л.
  • Сахар – 1 чайн.л.
  • Маргарин – 150 г
  • Сосиски сливочные – 12 шт.

Смешайте в теплом кефире соль, сахар и распустите свежие или сухие дрожжи. Если дрожжи у вас сухие — замените 15 г мокрых 1 ч.л. с горкой сухих (около 5 г). Туда же добавьте яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно добавляя просеянную муку, понемногу вмешивайте ее в тесто кухонным венчиком. Дальше вывалите его на присыпанный мукой стол и замесите мягкое тесто до того момента, как оно начнет отлипать от рук. Накройте его кухонным полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подойти минимум вдвое.

Обомните подошедшее тесто, выпустив воздух, и раскатайте в прямоугольник или овал толщиной 1 см. Положите на половину тонкие пластины нарезанного маргарина (не растаявшего).

Накройте второй половиной теста.

Снова на половину пласта теста настругайте пластины маргарина.

Накройте второй половиной теста. Ту же процедуру повторите еще раз, немного раскатав тесто скалкой, если оно стало уже маленьким.

Далее аккуратно раскатайте наше слоеное дрожжевое тесто в пласт и подготовьте сосиски, очистив их от пленки.

Нарежьте тесто с дрожжами на продольные полоски по количеству сосисок. Обмотайте полоской сосиску, защипните края.

Так поступите с каждой сосиской и оставьте их на 15 минут немного подойти. Смазывать ничем не нужно.

Поставьте противень с сосисками в нагретую до 190-200 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до зарумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая сосиска внутри – это то, с чего можно начать замечательный день.

Рецепт 6, простой: сосиски с картошкой в готовом тесте

  • готовое слоеное тесто 1 упаковка
  • сосиски 500 г
  • картофельное пюре 500 г
  • сыр твердый 100 г
  • брынза (по желанию) 50-100 г
  • растительное масло 2 ст.л.

Слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить картофельное пюре , заправить растительным маслом и вмешать брынзу, натертую на терке.

Сосиски разрезать пополам вдоль, сыр натереть на мелкой терке. Стол припудрить мукой , раскатать тесто и разрезать на прямоугольники , с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник положить картошку, сверху сосиску, посыпать сыром.Края хорошенько прижать.

Противень застелить пекарской бумагой , поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Рецепт 7: как сделать сосиски в слоеном тесте (с фото)

Слоёное тесто с сосисками любят многие. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для закуски. Их удобно взять с собой на пикник или просто в дорогу. В случае гостей на пороге, сосиски, запеченные в слоеном тесте — тоже отличный вариант. Для приготовления вы можете использовать домашние сосиски и домашнее слоёное тесто или приобрести в магазине, что существенно сэкономит время! А если завернуть их необычным образом, то обычные сосиски, запеченные в тесте, будут выглядеть гораздо аппетитнее и вкуснее!

  • 400 г слоёного дрожжевого теста;
  • 350 г сосисок;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст. л. белого кунжута;
  • 1-2 ст. л. муки (для работы с тестом, по желанию).

Каждую сосиску разрезать на 3 равные части.

Тесто раскатать толщиной 0,3-0,5 см и разрезать на равные квадраты примерно 7 на 7 см. Завернуть сосиску рулетом и прищепнуть края, как у конфетки.

Аналогично завернуть остальные сосиски в слоеное тесто.

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить «конфетки». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Выпекать сосиски в тесте 20-30 минут до образования устойчивой золотистой корочки.

Сосиски, запеченные в слоеном тесте, получаются вкусными и сытными.

Рецепт 8: сосиски-плетенки в слоеном бездрожжевом тесте

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • сосиски
  • 1 яйцо

Сосиски разрезать вдоль на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать на полоски, не дорезая до края. Лучше сразу все делать на пергаментной бумаге, так удобней будет переносить на противень.

Переплести сосиски с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном тесте — Пошаговый рецепт с фото

Сосиски в слоеном тесте – один из тех рецептов, для которых не понадобится никакой экзотики, а также особых затрат. Он очень прост в исполнении, но на вкус замечателен. Конечно, надо отметить его калорийность, но, если вы его будете готовить 1-2 раза в месяц, чтобы немного разнообразить свое меню, то это не страшно для фигуры. Любят это блюдо за своеобразную оригинальность, а также за то, что банальные сосиски можно слегка «облагородить» при помощи нежного слоеного теста. Удачный тандем двух продуктов придется по вкусу многим.

Ингредиенты для приготовления сосисок в слоеном тесте (на 2 порции):

  • сосиски в натуральной оболочке – по 2-3 на 1 персону (можно больше!)
  • слоеное бездрожжевое тесто – 300 г
  • яичный желток – 1 шт.
  • зелень – для подачи

Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте:

Готовое листовое слоеное тесто следует разморозить (но без воды и микроволновки), достаточно 10-15 минут комнатной температуры и оно готово к дальнейшим действиям. Нарезать размороженное слоеное тесто длинными полосками шириной по 1,5-2 см.

Сосиски не надо предварительно варить, так как они будут запекаться в духовке. Важно также выбрать очень качественные (не соевые) колбасные изделия. Обмотать сосиски в полоски слоеного теста, при необходимости полоски склеить между собой, чтобы хватило на обмотку.

Переложить сосиски в слоеном тесте на противень, застеленный одним слоем пергаментной бумаги. Оставить немного места между заготовками, так как тесто вырастет в духовке. Пусть заготовки постоят 5 минут на противне. Затем отделить яичный желток от белка, и аккуратно смазать взбитым желтком верх заготовок. Отправить сосиски в слоеном тесте в духовку, предварительно прогревшуюся до 220С. Запекать блюдо 15 минут на средней полке. Не держите сосиски в духовке дольше, иначе они «взорвутся».

Подавать к столу сосиски, запеченные в слоеном тесте, горячими, с ножом и вилкой. Уместно украсить блюдо свежими листами зелени. Сосиски в слоеном тесте – это очень удачная идея для пикника, обеда, завтрака на природе и т.д. Кстати, дети в восторге от таких сосисок, особенно, если приделать заготовкам ушки/глазки/ножки и т.д.

Приятного аппетита!

Тэги:

Колбаса в слоеном тесте. Простая и вкусная выпечка

1. Для начала нужно разморозить тесто для колбасы. Наше тесто продается комплексно втрое. Режем по складкам и каждую часть разрезаем на полоски шириной 2-3 сантиметра. Каждую полоску раскатайте до толщины пары миллиметров. Почему он такой тонкий — чтобы у вас было много колбасы и в меру теста.


2. Для рецепта мы взяли очень длинные сосиски, поэтому пришлось разрезать их пополам. Оберните каждую колбаску в тесто внахлест.Доверьте это дело детям, они с радостью помогут вам приготовить это вкусное угощение.


3. Яйцо взбить вилкой. Можно посолить или поперчить.


4. Выложите сосиски на противень, застеленный бумагой или смазанный маслом. Смажьте сосиски взбитым яйцом. Это необходимо, чтобы они стали коричневыми. Вы также можете посыпать тесто семенами кунжута.


5. Выпекаем сосиски при температуре 220 градусов 15-20 минут. Тесто должно подрумяниться, поэтому ориентируйтесь на свою духовку.Почему такая высокая температура выпечки? Потому что при более низкой температуре слоеное тесто не поднимется, а слои слипаются.
Дать готовым сосискам остыть. Теперь вы можете их съесть. Кетчуп, майонез, зелень и свежие овощи — все, что может устроить вам настоящую праздничную закуску даже дома или на улице.

Человек — могущественный властитель природы, укротитель времени и победитель инструкции китайской мультиварки. Он изобрел шумовку, черпак и даже чесночный пресс.Лишь бы женщине было весело и комфортно проводить время на кухне. Но я считаю слоеное тесто одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен. Из него можно испечь гору румяных лепешек, сделать хрустящий пирог с любой начинкой или даже «изобразить» изысканный торт. А больше всего люблю запекать сосиски в слоеном тесте в духовке. Рецепт с фото, поэтому с этим блюдом отлично справятся даже новички. Кстати, тем, кто предпочитает традиционные дрожжевые оболочки для колбас, предлагаю взглянуть.Есть подробный рецепт приготовления дрожжевого теста.

Вам понадобится:

Как запечь сосиски в бездрожжевом слоеном тесте в духовке (рецепт с фото):

Тесто разморозить при комнатной температуре. Снимаем ленту с сосисок.

Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Натереть на средней терке.

Сделайте продольный надрез в каждой колбасе.Примерно половину толщины.

Сосиски тоже разрезаю пополам. Это сделало закуску более ароматной и легкой в ​​употреблении. Продольным разрезом уложите столовую ложку тертого сыра. Или другая выбранная начинка. Хотя колбаски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.

Посыпьте рабочую поверхность пшеничной мукой. Сверху выложите размороженные слоеные листы. Слегка раскатайте их. А затем нарезать полосками толщиной 2-3 см.

Сосиски завернуть в слоеное тесто по спирали, внахлест. Выстелите противень бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Разместите на нем заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

Смешайте яичный желток с водой или молоком. Встряхните вилкой до однородной массы. Эта смесь сделает колбаски в слоеном тесте коричневыми и красивыми при запекании в духовке.

Сосиски в слоеном тесте — хорошее решение для быстрого перекуса.Их удобно брать с собой на работу или в школу, закуска готовится быстро, поэтому лакомство будет очень уместно на завтрак. Часто используется товарное тесто, но опытные повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте?

Слоеное тесто с сосисками пирожное, пирожное крупное или оригинальное. Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени и денег.

  1. Сосиски, запеченные в слоеном тесте, можно приготовить в духовке или в микроволновой печи.Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
  2. Вкусные колбаски в слоеном тесте бывают с различными добавками, например, сыром, корейской морковью, острыми соусами.
  3. Закуска будет выглядеть аппетитно, если перед запеканием поверхность смазать желтком и присыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.

Как завернуть колбасу в слоеное тесто?

Способы заворачивания колбас в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела.Самый простой способ — сложить начинку прямоугольным слоем, получая подобие пирога. Дополнить этот вариант слоенки уместно соусом, сыром и овощами, которые не будут сочными. При таком способе проектирования важно сделать надрезы на поверхности для выпуска свободного пара.

Колбаски в слоеном тесте проще всего сделать — намотать их полосками по спирали.


Популярный вариант — закуска «косичка».


Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета — «розочки».


Сосиски в слоеном тесте в духовке


Самый простой рецепт — запекать сосиски в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша на завтрак. При желании его можно дополнить соусом или специями, все зависит от пожелания тех, кто попробует угощение. Тесто получится пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо в горячем виде.

Состав:

  • тесто — 250 г;
  • сосисок — 4 шт.;
  • желток — 1 шт.

Препарат

  1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
  2. Нарезать соломкой, каждую колбаску завернуть внахлест спирали.
  3. Сосиски в слоеном дрожжевом тесте смазать желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде


Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, обжаренные на сковороде — рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, получится острая закуска и очень сытная.Можно жарить на растительном масле или с вкраплениями сливочного масла.

Состав:

  • тесто бездрожжевое — 250 г;
  • сосисок — 2 шт .;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • масло для жарки.

Препарат

  1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
  2. Высушите морковь из маринада.
  3. На заготовку выложить одну колбаску и горсть моркови.
  4. Закрепите края.
  5. Обжарить на масле до золотистой корочки.
  6. Выложите сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

Сосиски в слоеном тесте, сырная рецептура — очень популярный вариант закуски, благодаря отличной сочетаемости продуктов. Лучше брать твердый сыр с пикантным послевкусием, возможен вариант с сулугуни, так получится острая вязкая начинка с интересным ароматом. Украсить его можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

Состав :

  • сыр — 50 г;
  • тесто — 250 г;
  • сосисок — 2 шт .;
  • яйцо — 1 шт.

Препарат

  1. Раскатать размороженное тесто, нарезать соломкой.
  2. Обернуть в тесто колбасу и сырную пленку.
  3. Смажьте яйцом, запекайте 30 минут при 190 градусах.

Сосиски в слоеном тесте в масле


Жареные сосиски в слоеном тесте удобно подавать на шпажках в виде канапе или укладывая лакомство горкой на блюдо.Жарить заготовки нужно на сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особого вкуса 1 ст. л. семена кунжута, они придают готовому лакомству интересный аппетитный аромат.

Состав:

  • тесто — 250 г;
  • сосисок — 2 шт .;
  • масло для жарки;
  • семян кунжута — 1 ст. Л.

Препарат

  1. Поочередно заверните сосиски в размороженный и раскатанный слой.
  2. Нарезать кусочками толщиной 1 см.
  3. Бросьте семена кунжута в горячее масло.
  4. Опустить заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  5. Поместите сосиски в слоеное тесто на салфетки для впитывания масла.

Просто и без хлопот готовятся сосиски на слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде маленьких «розочек». Закуска получается очень красивой, вкусной, ее обязательно можно подать на фуршет. Лакомство понравится и малышам, для детского праздника блюдо станет незаменимым.При желании начинку дополняют тарелками твердого сыра и присыпают кунжутом.

Состав:

  • тесто дрожжевое — 500 г;
  • сосисок — 200 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • семян кунжута — 1 ст. Л.

Препарат

  1. Раскатать тесто, нарезать полосками по 1,5-2 см.
  2. Разложите колбасные тарелки.
  3. Коллапс в виде «улитки».
  4. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом.
  5. Запекать сосиски в дрожжевом слоеном тесте 20 минут при 190 градусах.

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками — быстрый вариант закусочной. Лакомство понравится едокам, не очень любящим сладкое, а с чаем это блюдо едят очень быстро и с удовольствием. Его можно дополнять как твердым сыром, так и рассолом, моцареллой или сулугуни. Соус подбирается по вкусу; подойдет любой купленный кетчуп.

Состав:

  • сосиски — 300 г;
  • тесто дрожжевое — 1 кг;
  • сыр — 150 г;
  • Кетчуп
  • — 2 ст.л.

Препарат

  1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
  2. Раскатать тесто, разделить на 2 слоя.
  3. Один слой смазать кетчупом, распределить слой колбасы, сыра, накрыть вторым слоем.
  4. Смажьте яйцом, сделайте проколы на поверхности.

Сосиски в готовом слоеном тесте — универсальное лакомство; можно дополнить пироги пюре. Тесто лучше брать дрожжевое, начинку делать заранее, не добавляя масла и молока, картошка должна быть рыхлой.Сосиски необходимо обжаривать с измельченным луком, их можно мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Состав:

  • пюре — 300 г;
  • сосисок — 150 г;
  • репчатый лук — ½ шт .;
  • петрушка и укроп измельченные — по 1 горсти;
  • соль;
  • тесто — 500 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • семян кунжута — 1 с. л .;
  • сыр — 100 г.

Препарат

  1. Обжарить нарезанные колбаски с луком.
  2. Соедините жарку с картофельным пюре, всыпьте тертый сыр, соль и специи.
  3. Раскатать размороженное тесто, нарезать порциями.
  4. Пирожки слепые, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Сосиски можно приготовить всего за 10 минут. Для реализации задумки понадобится микроволновка. Запечь закуску нужно на мощность 700 Вт. Блюдо получится вкусным, не хуже запеченного в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром.Из 250 г теста получится 4 порционных закуски.

Не хочу тратить время и силы на выпечку, не говоря уже о том, чтобы возиться с тестом ?! Тогда вы здесь! Предлагаю отличную альтернативу — сосиски в слоеном тесте. Вкусное сытное блюдо, которое легко приготовить из самых простых продуктов — вам понадобится лишь прослойка готового замороженного теста и колбаса. Сосиски в тесте отлично подойдут на завтрак, на пикник, а детям просто на закуску.
Предлагаем вашему вниманию рецепт колбасок в слоеном тесте, будем использовать магазинное тесто, чтобы разнообразить этот, казалось бы, банальный рецепт, предлагаем несколько вариантов, как заворачивать колбаски в тесто.

Легко

Состав

  • сосиски — 6 шт.
  • закуплено слоеное тесто — 1 л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сыр — 100 гр.
  • огурец маринованный или маринованный — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ст. л.

Препарат

Лист готового слоеного теста разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут. Кстати, тесто подходит как дрожжевое, так и бездрожжевое.
Посыпать поверхность стола мукой (хватит и 1 столовой ложки), выложить на нее тесто и тоже присыпать мукой.


Раскатайте тесто скалкой в ​​тонкий прямоугольный пласт толщиной 2 × 3 мм. Нарезать длинными полосками шириной около 2 см. Количество полосок должно соответствовать количеству сосисок.


Приготовьте колбасы. Очистите их от искусственной оболочки и разрежьте пополам вдоль (в целях экономии, естественно, можно оставить колбаски целыми). Предварительно отваривать сосиски не требуется.


Возьмите одну колбаску и полоску теста, аккуратно оберните колбасу с тестом по спирали так, чтобы края теста лежали друг на друге, а колбаса полностью в нее обернулась.

Чтобы немного облагородить и разнообразить вкус, предлагаю кусок сыра обернуть колбасой. Для этого нарежьте сыр размером с колбасу любой толщины.


Или четверть соленого огурца — будет очень вкусно.


Противень смазать маслом и выложить заготовки (или выложить их на лист пергаментной бумаги). Смажьте сверху взбитым яйцом.
Не складывайте плотно, так как в процессе приготовления тесто будет увеличиваться в размерах.


Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Время приготовления 20 минут при температуре 180 ° С. Готовность блюда определяется появлением красивой румяной корочки золотистого цвета.
Сосиски в слоеном тесте хороши и в горячем, и в холодном виде, это блюдо из разряда тех, которые можно дать ребенку в школу на перекус, взять с собой небольшую поездку или просто насладиться вечером перед телевизором.

Перекусить? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самому — получается красиво и вкусно!

Хотите порадовать свою семью воскресным утром? Разбудите их ароматом свежей выпечки.Уверен, никто не откажется от хрустящего французского пирога из теста, в котором есть любимая колбаса с грибами и острый соус. Еще один плюс такого завтрака, как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если не забыть купить готовое слоеное тесто в магазине или пекарне и заранее приготовить соус и грибную начинку.

  • готовое слоеное тесто;
  • сосисок тонких;
  • свежих грибов;
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • Кетчуп
  • ;
  • чеснок сухой гранулированный;
  • куриных яиц;
  • кунжут;
  • масло растительное;
  • перец и соль по вкусу.

В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть, прежде чем мы завернем их в тесто. Так как берлинцы довольно длинные, я разрезал их пополам. Но вы можете использовать для этого блюда свой любимый сорт колбасы.

Пока сосиски остывают, начнем с грибной начинки для наших пирогов. Для начала нужно нарезать лук кубиками и обжарить его на растительном масле до румяной корочки.

Свежие шампиньоны или вешенки очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и обжарить, пока грибы не станут мягкими.Приправить грибную начинку по своему вкусу солью и перцем и охладить до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Добавьте немного сухого гранулированного чеснока для остроты и аромата. Все хорошо перемешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок набух и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратиками. Острым ножом сделайте с одной стороны надрезы.

Остальную часть заготовки обильно смажьте соусом.

Ровным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы выложить вареную колбасу.

Сформируйте прямоугольную лепешку и защипните края.

Застелить противень бумагой для выпечки и расположить подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбейте сырое яйцо и смажьте слойки.

Чтобы пироги выглядели аппетитно, перед выпечкой посыпьте их семенами кунжута.

Духовку разогреть до 200 градусов и отправить запеченные колбаски в духовку.Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно расслаиваться и подниматься, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте изделия до готовности. На запекание сосисок в тесте у меня обычно уходит около 30 минут. Подавать теплые вареные колбаски в слоеном тесте.

Рецепт 2: колбаски в слоеном тесте, запеченные в духовке

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий повар. Его просто выполнить, а результат всегда отличный. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым избавляясь от долгого замеса.Наносим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарезаем соломкой и быстро заворачиваем колбаски. Это элементарное блюдо — прекрасная альтернатива бутербродам, отлично подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

  • колбасы — 10 шт .;
  • тесто слоеное (бездрожжевое) — 400-500 г;
  • яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто заранее разморозить. Лучше делать это вечером, переложив полуфабрикат из морозилки на полку холодильника.При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатать прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезать полосками шириной 2-2,5 см.

Снимаем сырые колбаски с оболочки и оборачиваем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обернуть колбасу, возьмите другую полоску и просто «склейте» их между собой.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.Расстояние между сосисками соблюдаем, так как в процессе выпечки тесто немного подрастет.

Сырое яйцо взбить вилкой, смешав желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную золотисто-коричневую корочку.

Сосиски в слоеном тесте отправляем в разогретую духовку. Выпекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто подрумянится, можно вынимать противень.

Колбаски в слоеном тесте охладить до тепла. Мы подаем как дополнение к первым блюдам без мяса, или просто организуем сытный перекус за чашкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • колбасы молочные 10 грамм;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • опционально огурец.

Посыпьте столешницу небольшим количеством муки. Возьмите лист теста и раскатайте его, затем нарежьте полосками толщиной около четырех сантиметров.

Теперь приготовим сосиски. Снимите с них пленку или кожицу, кипятить не нужно. Если они толстые, их можно разрезать пополам вдоль. Это еще можно сделать в целях экономии. Но вы можете оставить его нетронутым.

Сыр также следует нарезать полосками, чтобы их можно было завернуть.

Теперь возьмем колбасу, соединим с сыром, при желании можно добавить огурец.

Возьмите полоску теста и начните обматывать колбасу с сыром и огурцом. Сделайте это со всеми доступными продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно накрыть пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите в него противень и запекайте в кляре сосиски примерно 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить колбаски в слоеном тесте

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч. Л.).

Готовое слоеное тесто из магазина необходимо полностью разморозить. При этом не рекомендуется использовать микроволновую печь или другие варианты размораживания, а просто оставить распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут.Если тесто не нагреется до комнатной температуры, то цветы от него могут потрескаться и блюдо не получится таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим духовку на разогрев до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипало, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольной формы. Разрезать ножом на 6 частей.Колбаски очищаем от пленки и кладем на закрепленные за ними кусочки теста.

Раскатайте тесто и защипните края пальцами. Купленное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что вы не сможете с ним работать.

Берем каждую колбаску в руки и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но стараться не разрезать колбасу полностью. Колбаски в тесте складываем в кольцо надрезами наружу и хорошо защипываем края, чтобы колбаски не разворачивались в духовке.

Застелить противень пергаментом или слегка присыпать мукой. Выкладываем на него колбаски в тесте. Яйцо разбить в миску, немного взбить вилкой, как омлет. Обваливаем наши красивые колбасные цветы в тесте с яйцом.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые колбаски в тесте готовы! К сожалению, не успела их красиво выложить и украсить, потому что мои домочадцы сильно проголодались.Но из таких колбасок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Wa есть идеи, поделитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант для школьника или студенческой закуски — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке.Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого, казалось бы, сложного теста. Сосиски очень вкусные — тесто многослойное, рассыпчатое, ароматное. И при этом, благодаря запеканию в духовке, а не обжариванию на масле на сковороде, эти колбаски не так вредны.

  • Кефир — 150 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Дрожжи свежие — 15 г (или 1 ч. Л. Сухих с горкой)
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Сахар — 1 ч.
  • Маргарин — 150 г
  • Сосиски сливочные — 12 шт.

В теплый кефир смешать соль, сахар и растворить свежие или сухие дрожжи. Если дрожжи сухие, замените 15 г влажных 1 ч. Л. с горкой сухой (около 5 г). Добавьте туда яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно всыпая просеянную муку, медленно вмешайте ее в тесто кухонным венчиком. Затем вылейте его на посыпанный мукой стол и замешивайте мягкое тесто, пока оно не начнет отслаиваться от ваших рук.Накройте полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подняться минимум дважды.

Надавите на тесто, выпуская воздух, и раскатайте его в прямоугольник или овал толщиной 1 см. Уложите тонкие ломтики нарезанного маргарина (не растопленного) пополам.

Накрыть другой половиной теста.

Разрезать маргарин на половину теста.

Накрыть другой половиной теста.Повторите ту же процедуру еще раз, немного раскатав скалкой тесто, если оно уже стало мелким.

Тесто с дрожжами нарезать продольными полосками по количеству сосисок. Оберните полоску колбасы, края защипните.

Проделайте это с каждой колбасой и дайте им немного подойти на 15 минут. Смазывать не нужно.

Поставить противень с сосисками в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекать 25-30 минут до подрумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая колбаса внутри — это место, где можно начать замечательный день.

Рецепт 6, простой: сосиски с картофелем в готовом тесте

  • Готовое слоеное тесто 1 упаковка
  • сосиски 500 г
  • пюре 500 г
  • твердый сыр 100 г
  • сыр фета (по желанию) 50-100 г
  • масло растительное 2 ст.л.

Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре.Приготовить пюре, заправить растительным маслом и добавить тертый сыр.

Сосиски разрезать вдоль пополам, сыр натереть на мелкой терке. Стол присыпать мукой, тесто раскатать и нарезать прямоугольниками, с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник положить картошку, сверху колбасу, посыпать сыром. Хорошо прижать края.

Застелить противень бумагой для выпечки, поставить в разогретую духовку и выпекать при 200-220 градусах 20-30 минут (ориентируясь на духовку).

Рецепт 7: как сделать колбаски в слоеном тесте (с фото)

Многие любят слоеное тесто с сосисками. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для перекуса. Их удобно брать с собой на пикник или просто в дорогу. В случае с гостями на пороге колбаски запеченные в слоеном тесте — тоже отличный вариант. Для приготовления можно использовать домашнее слоеное тесто или приобрести его в магазине, что значительно сэкономит время! А если их необычно завернуть, то запеченные в тесте обычные колбаски будут выглядеть намного аппетитнее и вкуснее!

  • 400 г слоеного дрожжевого теста;
  • сосисок 350 г;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст.л. белый кунжут;
  • 1-2 ст. л. мука (для работы с тестом, по желанию).

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить «сладости». Смажьте их взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.

Рецепт 8: Сосиски плетеные в бездрожжевом слоеном тесте

  • 1 пачка слоеного бездрожжевого теста
  • сосиски
  • 1 яйцо

Сосиски разрезать вдоль пополам.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать соломкой, не обрезая до края. Лучше делать все сразу на пергаментной бумаге, так удобнее будет переложить на противень.

Сосиски сплести с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Сосиски в тесте косичка.Как правильно и красиво завернуть колбасу в слоеном и дрожжевом тесте Сосиски в тесте косичка в духовке

Из этого количества ингредиентов получается примерно 12 сосисок.

Рецепт теста для колбасок в тесте

Состав:

Для теста:

Мука высшего сорта 400-500г

10 г дрожжей

250 г молока

1 яйцо и 1 желток для чистки

1 ст.л. Сахара

50 г сливочного масла

щепотка соли.

Для наполнения:

12 сосисок.

Как сделать колбасное тесто в тесте?

1. Залить дрожжи теплым молоком и дать им полностью раствориться.

2. Добавить к молоку и дрожжам яйцо, соль, сахар, размягченное масло и все хорошо перемешать.

3. Добавьте муку и замесите тесто. Готовое тесто не должно быть слишком тугим.

Колбасное тесто готово.Теперь можно приступать к лепке. Хочу предложить вам несколько вариантов приготовления сосисок в тесте, как для взрослых, так и для детей.

Сосиски классические в тесте

1. Отщипните небольшой кусок примерно 3 см в диаметре от обычного куска теста. Скатайте из него веревку. Если тесто плохо раскатывается, смажьте рабочую поверхность небольшим количеством воды.


2. С помощью скалки раскатайте жгут теста в продольном направлении.

3.На край тестовой заготовки кладем колбаску и заворачиваем ее в тесто по спирали, края закрываем. Срезать лишнее тесто.



Сосиски в тесте «Змейка»

Эти колбаски особенно понравятся детям.

1. Из куска теста скатать небольшую веревку длиной около 20 см. Один конец тестовой заготовки скатайте так, чтобы получился хвост змеи.Из второго края сделайте голову.

2. Отступить по краям на 1 см и скалкой раскатать жгут.

3. Обернуть колбасу в кляр, оставляя хвостик и головку по краям.

4. Выдавите глазки на морде змеи палочкой для коктейля. Раскатайте 2 небольших кусочка теста и поместите их в углубления.

4. Готовые сосиски дать немного подняться 10-15 минут.

5. Смажьте сосиски в кляре желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Запекать сосиски в духовке 25-30 минут при 180⁰С.

Сосиски в тесте «Собака»

1. Для тела: Раскатайте небольшой кусок теста в прямоугольник.

2. Поместите колбасу в тесто и защипните края.

3. Переверните тестовую заготовку вверх дном. С одной стороны заготовки сформируйте мордочку собаки, а с другой — маленький хвостик.

4. Для ушей: возьмите небольшой кусок теста, скатайте его в колбасу и раскатайте скалкой.

5. Разрезать плоский кусок теста пополам.

6. Закруглить края.


7. Смажьте голову собаки небольшим количеством яичного желтка или воды и приклейте ушки.

8. Для ножек: из двух маленьких кусочков теста скатать 2 сосиски. Один немного меньше другого.

9.Смажьте ноги собаки водой и приклейте их к нижней части туловища.

10. Готовым колбасам дать немного подняться 10-15 минут.

11. Сделайте 2 углубления на морде собаки палочкой для коктейля. Смажьте сосиски в кляре желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока

12. Запекать сосиски в духовке 25-30 минут при 180⁰С.

13. Готовым собакам сделайте глазки, поместив в отверстия немного майонеза или сметаны и 2 гвоздики.

14. Для носика: проделайте на мордочке собаки небольшую дырочку и насадите в нее горошину перца. Не забудьте объяснить детям, что перец и гвоздика необязательны.

Сосиски в тесте «Тесьма»

1. Из куска теста скатать овал.

2. Сделайте несколько диагональных надрезов с каждой стороны тестовой заготовки.

3. Поместите колбасу в центр тестовой заготовки и загните края в косичку.

4. Готовые сосиски дать немного подняться 10-15 минут.

5. Смажьте сосиски в кляре желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Запекать сосиски в духовке 25-30 минут при 180⁰С.

Сосиски ленивые в слоеном тесте

И напоследок еще один рецепт колбасок в тесте для ленивых.

Состав:

500 г бездрожжевого слоеного теста

1 яичный желток для чистки

12 сосисок.

1. Слоеное тесто разморозить, раскатать и нарезать соломкой.

2. Разрезать сосиски на 2 части. Выложить на раскатанное тесто и завернуть, края теста защипнуть. Для того, чтобы края теста хорошо прилипали, смажьте яичным желтком.

3. Сформированные сосиски положить в морозильную камеру на 30 минут.

Если вы творческий человек и готовка для вас — это искусство, используйте тесто, чтобы приготовить из обычных колбас вкусные блюда.Сосиски в тесте помогут разнообразить рацион. При этом выгодное отличие такого блюда от магазинного варианта в том, что тесто слоеное.

Готовить просто, как пирожки, а готовые изделия выглядят очень аппетитно и не менее вкусно.

Есть много способов красиво приготовить не только пироги, но и колбасу в слоеном и обычном тесте.

Самый распространенный способ


Этот вариант упаковки нравится большинству поваров!

Самый красивый путь


Самый оригинальный способ

Как заворачивать слоеное тесто

Чтобы тесто из слоеного теста для пирогов было по-настоящему пышным и красивым, его необходимо правильно заворачивать.

Надо хорошенько заворачивать слоеное тесто таким образом:

  • Растянуть тесто, положить поверх него, на середину теста масло так, чтобы можно было полностью покрыть верх краями теста;
  • Масло на тесте должно быть сплошным слоем, а не кусочками. Затем скалкой раскатайте тесто с маслом внутри в длинный «лист». Мраморная скалка удобна для раскатывания теста;
  • толщина раскатанного теста со сливочным маслом внутри должна быть 1.5 см. Сложите этот «лист» в «книгу»: оберните одну треть «листа» справа налево, затем оберните одну треть листа слева направо. Получаем три пласта теста;
  • оберните тесто пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру холодильника на пятнадцать минут;
  • все эти действия (раскатываем тесто, кладем в «книжку» и на пятнадцать минут в морозилку) в том же порядке повторяем еще трижды;
  • после каждого раскатывания теста скалкой, перед тем как складывать тесто в «книжку», не забывайте стряхивать с теста лишнюю муку.Помните, что верхний край «книги» всегда направлен вправо;
  • после четвертой раскатки и заворачивания отправляем слоеное тесто не в морозилку, а в холодильник под морозилку, чтобы оно «отдыхало» 30 минут.

Из такого слоеного теста можно приготовить пироги и круассаны. Пирожки из такого теста всегда получатся удачными. Тесто легко лепится и практически не липнет к рукам благодаря многослойной структуре.

Как, вы еще не умеете варить оригинальные колбаски на дрожжевом тесте? Тогда мы идем к вам! Необычный дизайн стандартных, уже надоевших сосисок в виде косички, теста.Посыпьте запеченные колбаски сыром, яйцом и молоком для лучшего соответствия и золотистой корочки.

Для дрожжевого теста:

  • две столовые ложки сахара
  • Мука 300 грамм
  • чайная ложка сухих дрожжей или 16 граммов свежих
  • 200 грамм молока
  • три столовые ложки растительного масла
  • 8 длинных сосисок
  • чайная ложка соли

Для смазки сверху:

  • столовая ложка молока
  • 150 г твердого тертого сыра (чеддер)

Эти булочки очень легко приготовить и недорого.

Муку просеять в миску, всыпать соль и сахар, смешать с дрожжами (если вы используете свежие дрожжи, предварительно растворите их в небольшом количестве молока). Добавьте молоко и масло.

Замесить дрожжевое тесто до мягкости и однородности. Если тесто прилипает к рукам, всыпьте еще муки. Сформируйте шар, поместите дрожжевое тесто в миску, накройте полотенцем и дайте увеличиться в объеме наполовину. После этого тесто разделите на восемь частей и раскатайте длинными прямоугольными пластами, немного длиннее сосисок.В каждый кусок выложить очищенные колбаски, края заклеить, как котлеты. Сосиски вдавить в дрожжевое тесто .

Разрежьте верх на восемь разрезов, оставив неразрезанное тесто внизу.
Скрутите детали попеременно с противоположных сторон от оси, как показано на фото — у вас должны получиться косички, или гусеницы.

Положите булочки на пергаментный противень в теплое место и дайте подняться 15 минут.

Колбасу в тесте приготовить несложно — замесите дрожжевое слоеное тесто, положите небольшую колбаску, а что дальше?
Очень хочется правильно и красиво завернуть колбасу.Этим мы и займемся сегодня — оригинально украсим любимое блюдо. Как только не называют маститый фастфуд, любимый в народе — колбасу в халате, ночную рубашку, хот-дог, свинью в пальто или одеяле, корн-дог, жабу в норке. Остроумные и яркие названия забавно передают суть блюда. Колбаса скрывается в тесте от посторонних взглядов. И этому есть объяснение.

Блюдо изобрели в Германии, где очень серьезно относятся к посту.Но некоторые люди не выносили строгости своего питания. Чтобы не осуждать других, в тесто прятали вкусную мясную колбасу.

Как красиво завернуть колбасу в тесто

Удобная и вкусная еда может стать шедевром, если научиться красиво заворачивать колбаски. И здесь фантазия кулинаров не знает границ. Дома при выпечке фастфуда на скорую руку просто оборачиваем колбасу лентой из теста. Впрочем, и здесь можно показать фантастику.

Обернуть тесто внахлест.

Сделайте небольшое расстояние по спирали, чтобы колбаса в промежутки выглядела кокетливо и аппетитно.

Намотайте тестовую ленту сплошным узором, вставляя ленту спиной к спине.

Согласитесь, эти методы не очень интересны. Известны праздничные, оригинальные варианты, когда простое блюдо может поразить воображение.

Оригинальный дизайн колбасок в тесте

Колбаску в тесте можно украсить спиралью, колоском, косичкой, цветком розы, на палочке, кольцами, в виде цветка.Есть и забавные. Например, собака, как на фото. Или неизвестные животные.

Способ №1. Косичка.

Скатать кусок слоеного теста в шар, из которого получится круглая лепешка. Нарезать полоски шириной 1-2 см под углом 45 ° с наклоном вниз. Сделайте полоски с двух противоположных сторон, оставьте в центре 3 см для колбасы.

Поместите колбасу в центр. И начинаем, как на фото, закутывать, как бы плетение. Начинайте укладку сверху.Поместите правую полоску на корпус колбасы, затем левую. В этом методе заплетайте косу до конца.

Способ №2. Младенцы в одеяле.

Очень простой метод лепки. Нарежьте тесто тонкой лентой шириной около сантиметра. Завернуть по спирали в небольшой нахлест. Наденьте шапочку сверху, затем пропустите очертание лица ребенка и потяните ленту вниз, заворачивая одеяло. Глаза сделаны из сырных крошек или прорисованы майонезными точками.После приготовления.

Способ № 3. В виде цветка

  • Из теста нарезать прямоугольник, немного длиннее колбасы.
  • Обернуть колбасу, края защипнуть.
  • Сделайте надрезы по длине, но не полностью, отрежьте чуть больше половины колбасы.
  • Соедините края и защипните.

На втором фото цветок немного другой. Принцип работы аналогичный. Но развёрнут он иначе.Сверху, когда защипываешь края, наклеиваем небольшой кусок теста.

Способ №4. Колоск.

Колосок плетется аналогично. Только колбаса режется не прямо, а наискось. Затем разложите кружочки по обе стороны от необрезанного края.

Способ №5. На флешке.

Здесь все просто: вставить в колбасу длинную зубочистку и обернуть ее тестом.

Способ №6. Тесьма.

Видео с мастер-классом, в котором пошагово рассказывается, как завернуть колбасу в тесто. Пусть вам всегда будет вкусно и красивой выпечки!

Сосиски в слоеном тесте в духовке

1 марта 2017 г.

Сосиски в тесте — очень популярная закуска во всем мире. Их одинаково любят и дети, и взрослые. Их аппетитный вид никого не оставит равнодушным. В этом блюде два основных компонента: тесто и сосиски.В качестве теста для этой закуски можно использовать любое дрожжевое, слоеное, без дрожжей, тесто как блин, можно даже тесто, что не повлияет на конечный результат.

Закуска хорошо подавать с томатным соком, молоком, кефиром только с компотом. Его можно просто взять с собой в дорогу, на дачу или просто на загородный пикник, и это будет отличная закуска.

И конечно же, ниже мы постараемся разобрать, как можно варить сосиски в тесте во всех известных вариантах, и вы уже можете выбрать, что вам больше нравится готовить их в духовке или на сковороде.

Для того, чтобы сварить сосиски в духовке, нужно приготовить дрожжевое тесто, так как в этом варианте часто используется дрожжевое тесто.

Ингредиенты для теста.

  • Мука 500 гр.
  • Сахар 50 гр.
  • Соль 20-30 гр.
  • Дрожжи 50 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • Масло подсолнечное 50 гр
  • Вода 1 стакан


Процесс приготовления.

Позвольте мне дать вам рецепт быстрого немолотого дрожжевого теста.Этот рецепт очень подходит для приготовления колбас.

    Дрожжи растворить в воде. И добавляем сахар.

    Муку просеять и постепенно добавить к жидкости.

    Добавьте подсолнечное масло и начните замешивать тесто.

    В слегка замешанное тесто кладем сливочное масло и продолжаем реванш. Солим.

    Переложите тесто на стол, всыпьте еще муки и продолжайте месить на столе. Замесить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к ракам и столу.

    Выкладываем тесто в миску и оставляем на пару часов, чтобы оно хорошо разошлось.

    Подробнее о том, как приготовить дрожжевое тесто, читайте в отдельной статье. .

Теперь, когда подошло тесто, можно приступать к приготовлению вкусных закусок из сосисок.

Отделить от теста небольшие кусочки и скатать их в сосиски.

Берем вареные колбаски, которые уже очищены от защитной пленки. Также желательно готовить уже без пленки.

Обвалять колбасу полоской. Оберните колбасу в полоску теста по спирали.


Обернутые колбаски кладут на пергамент для запекания.


Когда все выложено, не забудьте смазать тесто слегка взбитым яйцом.

Отправляем наши сосиски в горячую духовку. Температура стандартная для дрожжевой выпечки и составляет 180-190 градусов.

При этой температуре тесто готовится очень быстро, и вся выпечка занимает не более получаса. Ждем появления золотистого румянца и можно вынимать колбаски из духовки.


Пока горячую выпечку еще раз смазать яичным желтком. Дайте сосискам остыть и можно подавать.

Сосиски в слоеном тесте рецепт для духовки

Хороший рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом. Или просто некогда его готовить. Вы можете взять тесто готовым, а можете приготовить слоеное тесто самостоятельно.


Итак, готовое тесто очень часто продается замороженным, поэтому перед тем, как приступить к приготовлению, нужно его разморозить.

Пока тесто тает, можно делать колбаски. Очистите их от пленки и варите. Поскольку они вареные, они намного вкуснее и безопаснее. Пока сосиски будут вариться и остывать, тесто подойдет вовремя.


Состав.

  • Сосиски 7-8 шт.
  • Мука 1 ст. ложка
  • Тесто слоеное 1 упаковка
  • Сыр 50-60 гр.
  • Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления.

Посыпать стол мукой.Для того, чтобы с тестом было легче работать.


Раскатать тесто и нарезать небольшими полосками. Толщина полосок 3-4 мм., А длина примерно 30-35 см.


Теперь каждую колбаску оборачиваем лентой из теста, чтобы новый виток слегка прикрывал предыдущий.


На противне стела пергаментная для запекания. И выложим наши сосиски. Можно использовать обычную форму, но перед этим нужно смазать маслом.


Слегка взбить яйцо. И этой болтушкой смажьте поверхность каждой колбаски. затем посыпать тертым сыром. После можно ставить сковороду в духовку. Духовку разогрейте до 180-200 градусов. Запекайте сосиски около 20 минут.


Лакомство отличное. Во-первых, готовить очень просто. Во-вторых, очень сытно и вкусно. Двух кусочков хватит, чтобы заморозить червя на завтрак или на обед. Хорошо подавать с чаем или молоком.

Сосиски в тесте в духовке

Нашла еще один вариант, как красиво оформить колбаски в тесте, ведь правильный дизайн блюда — очень важный фактор, говорящий о профессионализме повара.

Этот вариант хорошо подходит как для слоеного, так и для дрожжевого теста. Варить колбаски и остывать.

Состав.

  • Сосиски 10 шт.
  • Мука 1 ст. ложка
  • Тесто готовое 1 пачка
  • Сыр 50-60 гр.

Процесс приготовления.


Сделайте небольшой надрез по всей длине и положите в него небольшие кусочки сыра.

Сделайте из теста лепешку. Выложите колбаску по центру и сделайте надрезы от середины к краям торта.

Затем получившиеся полоски теста выкладываем на колбасу с сыром по типу плетения косички.


Сосиски выложить на противень, смазать яйцом.

Выпекать около 20 минут при температуре 180-200. За несколько минут до готовности сосиски смазать кетчупом, а также можно при желании посыпать кунжутом.

Сосиски жареные на сковороде

Если вы не хотите возиться с приготовлением сосисок в духовке, можно воспользоваться альтернативным способом приготовления.Обжарить сосиски в тесте на сковороде.

Получится быстрее и вкус не пропадет, а даже в чем-то выиграет. Это конечно для тех, кто любит все жареное.

Тесто для этого готовится на дрожжах, как для пирогов. Вы можете прочитать подробный рецепт, перейдя по ссылке.


И так приступаем к приготовлению наших колбасок. Пока тесто подходит, очистите колбаски и варите. Дайте им немного остыть, с горячими работать просто невозможно.

Возьмите немного растительного масла и нанесите его на руки, чтобы было легче работать с тестом. Возьмите небольшой кусок и снимите с него основное тесто. Размер ломтика примерно с куриное яйцо, может быть, немного больше. Но со временем концепция произведения придет к вам, и все будет в порядке.


Раскатайте руками кусок теста и выложите в получившийся корж колбаску. Заверните его в тесто, как пирог. Можно завернуть и оставить края без теста, но лучше, конечно, полностью спрятать в тесте колбасу, так она будет сочнее.Но стоит попробовать приготовить оба варианта, чтобы убедиться, что он вам больше понравился.


Теперь налейте в сковороду растительное масло, и как только масло станет горячим, выложите в него сосиски и обжарьте до появления золотистого румянца.


После обжаривания теста выложите сосиски на бумажное полотенце или на решетку, чтобы слить оставшееся растительное масло.

Вместе с сосисками в тесто можно завернуть тертый сыр, но можно не натирать, а нарезать соломкой и положить рядом.

Также можно добавить маринованный огурец, рубленые яйца, зелень, грибы, зеленый лук. Можно добавить в тесто немного изюма, чтобы получилось оригинальное сочетание изюма и сосисок.

Сосиски жареные в кляре на палочке

Вполне возможно, что приготовление хорошего и качественного теста не о вас и вы никогда не согласитесь возиться с тестом, потому что сколько раз вы не пробовали, все равно не получится. А покупные колбаски в тесте вам не подходят, так как там их обжаривают на пятом масле и вообще не вкусны.Но что делать, если тесто не готово к приготовлению и купить покупное тесто невозможно? Есть способ приготовить сосиски в кляре.

Тесто готовится очень просто, не надо пачкать руки и получается вкусно. Чтобы приготовить тесто для колбас, нужен самый простой набор продуктов.


Состав.

  • Одно яйцо
  • Полстакана муки
  • Немного молока
  • Щепотка соли
  • Масло растительное

Процесс приготовления.

В миске смешать к ним сыпучие продукты, вбить яйцо и влить молоко.


Все это перемешать ложкой или миксером до получения вязкой жидкой массы. После можно добавить немного растительного масла.


Отмечу вязкую и текучую. Жидкости столько, что ее можно было налить в стакан. Тяжелый настолько, чтобы тесто не соскользнуло с колбасы.


Вылейте тесто в высокий стакан. Это сделано для того, чтобы колбаски было удобно окунать.


Теперь берем деревянную шпажку, нарезаем на ней колбасу и опускаем в стакан с жидким тестом. Для удобства использую шпажки.

Если сосиски слишком длинные или глубокий стакан недостаточно, сосиски можно разрезать пополам.

Сосиски должны быть предварительно приготовлены и очищены от кожуры. Перед тем, как окунуть ее в стакан с тестом, необходимо протереть колбасу, если она мокрая, так как она соскользнет с мокрым тестом. И это проверено не раз на 100%.

Осталось только пожарить во фритюрнице или на сковороде.


Если фритюрницы нет, ее можно приготовить из маленькой кастрюли. Влейте масло в кастрюлю, доведите до кипения. Проверить масло на готовность к жарке несложно. Обмакните шпажку в тесто, а затем обмакните в масло, если масло вокруг шпажки закипает, так что можно смело приступать к жарке сосисок в кляре.

Колбаску накалываем на палочку и окунаем кё в кипящее масло. жарить до появления легкого красного румянца.

Вынимаем подготовленные колбаски и кладем на салфетку, чтобы она впитала оставшееся масло.


Приятного аппетита.

Видео о том, как легко варить сосиски в тесте

Обращаю внимание на один очень важный момент. Вкус готового блюда на 99% зависит от выбранных колбас, поэтому советуем брать проверенный продукт, от проверенного производителя, а еще лучше — колбасы делать самому, но это уже отдельная история … Готовить вкусные колбаски в тесто на сковороде, вам понадобятся следующие

Состав.

  • Кефир 2,5% — 125 мл;
  • Мука — 160 гр.
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Сода 1/4 чайной ложки
  • Сосиски — 6 шт.
  • Масло подсолнечное — 5 ст. ложки

Процесс приготовления.

На этом моя подборка варки сосисок в тесте подошла к концу. Надеюсь, каждый сможет найти для себя очень вкусный рецепт приготовления этого вкусного и несложного блюда. И прощаюсь с вами всем миром хорошего и хорошего аппетита.

Готовим мечту всех детей и путешественников. Колбаски в слоеном тесте восхищают воздушной основой и сытной начинкой. Приятно, что на подготовку шедевра не уходит много времени. Всего за полчаса вы сможете насладиться вкусной едой из разряда фаст-фудов. Но такая трапеза будет намного безопаснее и полезнее. Ведь мы своими руками приготовим его из понятных продуктов, купленных в проверенном месте или изготовленных в домашних условиях. Фундамент можно приобрести в магазине или изготовить самостоятельно.

Рецепт 1

Состав:

  • тесто слоеное дрожжевое — 500 г;
  • сосисок — 12 шт .;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • масло растительное — 1 ст. л

Кулинария

Берем тесто, купленное или приготовленное дома. В последнем случае нужно запастись терпением. На приготовление слоеного теста уходит не менее 30 минут. Выбор витрины очень практичен с точки зрения экономии времени.

Раскатать выбранное тесто до толщины 4-5 мм. При необходимости нарезать слоями по 10-12 сантиметров. Есть производители, которые продают тесто уже разрезанным на прямоугольники. Этот вариант очень удобен.

Сосиски берутся без начинки хорошего качества, очищенные от скорлупы.

Идеально для детей. В них минимум добавок; во время запекания изделия не разбухают. Но подойдут и другие разновидности. Просто нужно быть готовым, что во время запекания сосиски будут расти, а после остывания уменьшаться.Между ними и полосами теста образуются пустоты.

Нарезать тесто полосками шириной 2 сантиметра. Работаем на разделочной доске, смоченной водой или маслом, чтобы основа не прилипала.

Каждую колбасу аккуратно оборачиваем полоской теста, немного ее растягивая. При желании можно использовать две полоски, скрепив концы.

Таким образом заворачиваем все сосиски.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом.Выкладываем сосиски на расстоянии друг от друга.

Яйцо взбить вилкой, смазать им верх продуктов. Можно присыпать семенами льна (кунжутом). Но если брать такие сосиски в дорогу, будет неудобно. Семена при каждом укусе будут крошиться.

Выпекаем изделия при температуре 250 градусов 15 минут. Когда верх подрумянится, можно вынуть всю партию из духовки.

Сосиски в слоеном тесте подавать горячими или теплыми.Вкусно дополнить блюдо любимым соусом или салатом из свежих овощей. Вы можете брать их с собой в дорогу или брать с собой родственников на работу (в школу).

Рецепт 2

Если вы хотите быстро приготовить сытную и вкусную закуску, обязательно воспользуйтесь этим классным способом приготовления сосисок в слоеном тесте.

Состав:

  • колбасы — 10 шт .;
  • тесто слоеное — 500 грамм;
  • желток — 1 шт.

Вот и нужны такие мелкие ингредиенты.Для начала нужно разморозить тесто.

Духовку лучше включить заранее, чтобы она прогрелась до 180 градусов. Форму для запекания можно смазать маслом или застелить пергаментом.

Немного раскатать тесто.

И нарезать тонкой соломкой.

Очистить колбасные пленки и завернуть каждую полоску теста.

Вот что произошло.

Осторожно очистите желток и поместите в небольшую миску.

Взбейте. Если яйцо маленькое, добавьте ложку молока или простой воды.

Смажьте желтки сосисками и поставьте противень в духовку.

Выпекать около 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Рецепт 3

От колбасок в слоеном тесте отказаться сложно. Популярное блюдо нравится взрослым и детям. Готовить очень просто. Процесс занимает около 25 минут, а удовольствие от вкусной еды длится весь день.Ведь можно перекусить с собой на работу или отдать детей в школу. Сосиски на природе будут хороши, пока жареный шашлык. Такое блюдо вкусно подавать в качестве дополнения к супу или борщу.

Состав:

  • тесто слоеное — 200 г;
  • сосисок — 2 шт .;
  • куриное яйцо — ½ шт .;
  • семян кунжута — 1 ч.
  • семян льна — 1 ч.
  • масло растительное — 1 ч.

Кулинария

Слоеное тесто берем дрожжевое или бездрожжевое.Разморозить так, как написано на упаковке. Как правило, достаточно разрезать упаковку и положить заготовку прямо в нее на ровную поверхность. Через 25-30 минут можно будет работать с базой.

Порезать на порции.

Колбасы освобождены от упаковки. Делаем это аккуратно, чтобы не испортить внешний вид.

Колбаски лучше выбирать без начинки, так как при запекании она может вытечь.

Нарезать тесто полосками 1.5 см шириной. Длина будет соответствовать длине вынутой из упаковки тестовой заготовки.

Закрепляем один конец теста на одной стороне колбасы и скручиваем полоску по спирали. Если не хватило, прикрепите вторую полосу. Также оборачиваем им колбасу.

Разбейте яйцо в миску, взбейте и смажьте верх сосисок силиконовой кисточкой.

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом, кладем сосиски и присыпаем их кунжутом, семенами льна.Посыпка может быть любой. Главное, чтобы она нравилась хозяйкам.

Выпекаем продукты в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут. Индикатор готовности — румянец.

Готовые колбаски в слоеном тесте достаем из духовки, снимаем с противня или с формы для запекания с помощью лопатки.

Подавайте угощение к чаю, кофе или в качестве закуски. Можно предложить любимые соусы и салат из сезонных овощей.Вы получите вкусный перекус или простой ужин. На обед колбаски будут вкусными с тарелкой первого блюда вместо хлеба.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Если вы любитель домашней выпечки, то варите сосиски в слоеном тесте и угощайте семью аппетитной и сытной едой. Колбаски в тесте можно купить в супермаркете в отделах готовой кулинарии, но по вкусу они совсем не похожи на домашние.Я предпочитаю готовить выпечку только дома и давно забросила магазинные хлебобулочные изделия.

Для приготовления потребуется купить готовое слоеное дрожжевое тесто и качественные колбаски. Колбаски можно использовать вареные или копченые, на ваше усмотрение. Выпечка отлично подойдет для перекуса в дороге, на пикнике, деткам в школе. Из этого количества изделий получается четыре сосиски в слоеном тесте.

Возьмите такие продукты для приготовления.

Реализуем тесто слоеное дрожжевое замороженное. Достаю один прямоугольный слой и оставляю при комнатной температуре на 30-50 минут.Тесто должно получиться чуть мягче. Отправляю на запыленную доску и слегка раскатываю.

Раскатанное тесто по длинной стороне разрезаю на четыре полоски шириной около 4-5 см.

На каждую полоску кладу сосиску и заворачиваю спиралью. Слегка закрепите края теста.

Перекладываем сосиски в форму для запекания. Взбейте куриное яйцо или можете использовать один желток. Смажьте кухонной щеткой. Посыпать кунжутом или семенами льна.Обсыпать нельзя вообще. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-50 минут до румяной корочки.

Сосиски в слоеном тесте готовы. Остудить до комнатной температуры и назвать всем по вкусу.

Приятного аппетита!

Качество продуктов, из которых готовится фастфуд, часто остается загадкой для покупателя, чтобы не пугать покупателей. Чтобы уличная закуска превратилась во вкусное блюдо, хорошо написать несколько рецептов колбасы в слоеном тесте.

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Для реализации первого рецепта потребуется небольшое количество доступных ингредиентов:

  • тесто слоеное — 0,5 кг;
  • колбасы высшего сорта — 15 шт .;
  • Яйцо куриное сырое — 1 шт.

Основные этапы приготовления:

  1. Слоеное тесто лучше всего оставить на ночь в холодильнике, чтобы оно достаточно разморозилось, но при этом сохранило плотную структуру.
  2. Сосиски очищенные. При желании их можно сварить, а затем охладить до комнатной температуры.
  3. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, раскатываем скалкой и разрезаем на равные полоски толщиной 5-7 мм. Осталось только уложить колбасу на самый край полоски и плотно завернуть спиралью.
  4. Большой противень смазать сливочным маслом. Выкладываем на него все сосиски и обильно промазываем взбитым яйцом.
  5. Отправляем блюдо в разогретую духовку (180 градусов) до появления корочки: на 25-30 минут.

Как только сосиски в слоеном тесте в духовке запекутся, их нужно вынуть из духовки и оставить на 5-10 минут. Затем вы можете подать закуску к столу или взять перекус с собой на работу.

Варка на сковороде

Жареные сосиски в «скорлупе» из готового слоеного теста обладают насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.

Для приготовления понадобится следующий набор ингредиентов:

  • тесто слоеное размороженное — 0,5 кг;
  • сосиски вареные — 10 шт.;
  • масло растительное — около 40 мл.

Основные этапы приготовления:

  1. Рабочую поверхность присыпать небольшим слоем муки, а сверху уложить слой слоеного теста. Его необходимо раскатать деревянной скалкой как можно тоньше.
  2. Нарежьте тесто на полоски по длине острым и всегда сухим ножом.
  3. Соединяем конец полоски с колбасой и равномерно заворачиваем по всей длине.
  4. Налейте в кастрюлю с толстым дном подсолнечное масло.Чем его больше, тем лучше прожариваются «палочки».
  5. Сосиски в тесте поочередно опускают в горячее масло до появления золотистой корочки. Во время варки их нужно 2-3 раза переворачивать.
  6. После приготовления закуска выкладывается на салфетку, которая впитывает большую часть жира.

Для жарки сосисок в тесте на сковороде профессионалы рекомендуют использовать только качественное рафинированное масло. В противном случае может появиться неприятный запах и испортятся вкусовые качества блюда.

Как приготовить в мультиварке

Быстро и без лишних хлопот можно приготовить вкусную закуску в мультиварке.

Необходимые продукты можно найти в любом холодильнике:

  • тесто слоеное размороженное — 200 г;
  • сосиски — 6 шт .;
  • масло рафинированное — 1-2 ст. л

Основные этапы приготовления:

  1. Раскатать тесто на 2-3 см. Нарезать равными полосками и слегка растолочь просеянную муку.
  2. Чаша мультиварки полностью залита подсолнечным маслом. Для этого лучше всего использовать силиконовую кондитерскую кисточку.
  3. Оберните колбаски в тесте и опустите на дно чаши. Их нужно готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.
  4. Через 20 минут варки переворачиваем закуску другой стороной. По прошествии указанного времени кладем сосиски сначала с одной стороны (на 15 минут), а потом с другой.
  5. Колбаски в тесте вынимаются из мультиварки и после легкого остывания могут быть поданы к столу.

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом

Следующий вариант колбас в тесте готовится на аэрогриле.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • тесто слоеное (бездрожжевое) — 250-300 г;
  • сосиски вареные — 6 шт .;
  • желток яичный — 1 шт .;
  • семена кунжута — 1 ст. л

Основные этапы приготовления:

  1. Тесто разрезать на 2 равные части. И каждой половинке еще по три одинаковых полоски.
  2. Каждую полоску слегка отбивают ладонью и при этом осторожно тянут.
  3. Отделите желток от белка. Можно использовать два яйца, если хотите получить румяную и жареную корочку.
  4. Сосиски поочередно заворачивают в тесто и тщательно покрывают желтком.
  5. В самом конце посыпать закуску кунжутом (количество может варьироваться) и отправить на гриль (125 градусов) на 20-25 минут.

С сыром

Для приготовления 5 порций необходимо приобрести:

  • слоеное тесто — 0.5 кг;
  • сыр твердый — 150 г;
  • сосиски — 10 шт .;
  • масло сливочное — около 50 г.

Основные этапы приготовления:

  1. Выкладываем тесто на рабочую поверхность и аккуратно раскатываем скалкой на 4-5 мм. После этого слой разрезается на несколько треугольников примерно одинакового размера.
  2. Сосиски отварить и разрезать пополам. Сыр нарезать толстыми кубиками.
  3. Сначала на треугольники кладем сыр, а потом колбасу. Все сворачиваем в рулет и выкладываем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.
  4. Выпекаем блюдо в духовке при 180 градусах. Минут через 20-25 проверяем готовность, выключаем огонь.

Чтобы разнообразить рецепт, можно также смазать тесто тонким слоем кетчупа или майонеза. При желании эти ингредиенты смешиваются в равных количествах и заправляются прессованными зубчиками чеснока с зеленью.

Простой рецепт с картошкой в ​​готовом тесте

Своеобразные слоёные сосиски получаются добавлением к ним картошки.

Для этого используют доступные каждому ингредиенты:

  • тесто (дрожжевое) — 1 кг;
  • колбасы высшего сорта — 10 шт .;
  • Картофель сырой — 5 шт.

Основные этапы приготовления:

  1. Тесто разморозить и выложить на рабочую поверхность, слегка притащенную мукой.
  2. Картофель очистить, промыть под проточной водой. Нарезать небольшими ломтиками и отправить вариться в чуть подсоленной воде.
  3. По окончании приготовления слейте воду и налейте в сковороду небольшой кусочек сливочного масла.Делаем пюре.
  4. Слегка вымесить тесто руками и разделить на части. Каждый кусок попеременно раскатывается скалкой до 5 мм.
  5. В середине торта выложите картофельное пюре около столовой ложки. Сверху кладем колбасу. С каждой стороны торта острым лезвием делаем по три надреза. Остается с их помощью заворачивать в тесто колбаски.
  6. Промазываем противень тонким слоем подсолнечного масла. Выкладываем закуски и при желании обмазываем их сырым яйцом.Готовим блюдо при 200 градусах около 15 минут, пока не появится золотистая корочка.

Плетеные сосиски в слоеном тесте

Если вы хотите подать в тесте не просто сосиски, а красивое блюдо, то вам стоит воспользоваться следующим вариантом.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • тесто слоеное (бездрожжевое) — 0,5 кг;
  • сосиски молочные — 6 шт.

Основные этапы приготовления:

  1. Тесто заранее разморозить и разделить на 2 листа прямоугольной формы.Их высота зависит от длины используемых сосисок.
  2. Слои немного раскатываем скалкой, после чего острым лезвием ножа делаем на них параллельные надрезы. При этом они должны заканчиваться на 2-3 см от края.
  3. Сосиски разрезать так, чтобы получились 2 равные части.
  4. Каждую половинку аккуратно расправляем на надрезы, начиная с правого края. Важно следить за тем, чтобы тесто не рвалось и не слишком сильно сдвигалось.
  5. Плетенке нужно дать немного времени на расслабление (не более 15 минут), после чего блюдо отправляют в духовку на 170 градусов.Через 15-20 минут тесто покроется приятной корочкой и будет полностью готово.
  6. Осталось только дать колбасам немного остыть, и их можно подавать к столу с гарниром из овощей. Https://www.youtube.com/watch? V = QbxwVzsZuyg

Секреты того, как завернуть колбасу в слоеное тесто
Чтобы закуска получилась не только вкусной, но и красивой, нужно соблюдать несколько простых правил:
  1. Если колбаса была предварительно приготовлена ​​или жареный на сковороде, необходимо дождаться полного остывания.
  2. Лист теста равномерно раскатываем скалкой, чтобы не было толстых краев и слишком тонкой прозрачной середины.
  3. Чтобы правильно обернуть сосиски в слоеном тесте, их необходимо заворачивать по спирали, двигаясь от одного края к другому. В результате должен получиться своеобразный кокон с дырочками.

Остальные маленькие секреты постигаются только практикой на личном опыте приготовления.

Быстро перекусить? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовым или сделать самому — получается красиво и вкусно!

Хотите порадовать свою семью воскресным утром? Разбудите их ароматом свежей выпечки.Уверена, что никто не откажется от хрустящего пирога из французской выпечки, в котором спрятана любимая колбаса с грибами и острым соусом. Еще один плюс такого завтрака, как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если не забыть купить в магазине или пекарне готовое бездрожжевое тесто и заранее приготовить соус и грибную начинку.

  • готовое слоеное тесто;
  • сосисок тонких;
  • свежих грибов;
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • Кетчуп
  • ;
  • чеснок сухой гранулированный;
  • куриных яиц;
  • кунжут;
  • масло растительное;
  • перец и соль по вкусу.

В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть, прежде чем мы завернем их в тесто. Так как берлинцы довольно длинные, я разрезал их пополам. Но вы можете взять к этому блюду свой любимый сорт колбасы.

Пока сосиски остывают, займемся грибной начинкой для наших пирогов. Для начала нужно нарезать лук кубиками и обжарить его на растительном масле до румяной корочки.

Свежие грибы или вешенки очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и обжарить до готовности грибов.Посолить и поперчить грибную начинку по вкусу и охладить до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для пикантности и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Все хорошо перемешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок набух и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратиками. С одной стороны острым ножом сделайте насечку.

Смажьте другую часть заготовки соусом.

Ровным слоем выложить луково-грибную начинку на часть квадрата, смазанную соусом.

Сверху на грибы выложить вареную колбасу.

Сформируйте прямоугольный пирог и защипните края.

Застелить противень бумагой для выпечки и разложить приготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

Чтобы пироги имели привлекательный аппетитный вид, перед выпечкой посыпьте заготовки семенами кунжута.

Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте колбаски в тесте в духовку. Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно шелушиться и подниматься, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте продукт до готовности. Обычно на запекание сосисок в тесте у меня уходит около 30 минут. Подавать вареные колбаски в слоеном тесте в теплом виде.

Рецепт 2: запеченные в духовке сосиски из слоеного теста

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий повар.Его просто выполнить, а результат всегда замечательный. Сегодня мы отказываемся от дрожжевого теста, тем самым избавляясь от длинного замеса. Наносим уже готовый готовый или полуфабрикат, нарезаем соломкой и быстро заворачиваем колбаски. Это элементарное блюдо — хорошая альтернатива бутербродам, идеальный вариант для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

  • колбасы — 10 шт .;
  • тесто слоеное (бездрожжевое) — 400-500 г;
  • яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто заранее разморозить.Лучше делать это вечером, переложив полуфабрикат из морозилки на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и разрезаем на полоски шириной 2-2,5 см.

Берем сырые колбаски из скорлупы и оборачиваем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обернуть колбасное изделие, возьмите другую полоску и просто «склейте» их между собой.

Выкладываем наши заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Расстояние между сосисками соблюдаем, так как в процессе выпекания тесто немного «подрастает».

Сырое яйцо взбить вилкой, смешав желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смажьте верх каждой заготовки, чтобы готовое изделие приобрело восхитительную румяную корочку.

Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Выпекайте всего 15-20 минут при 180 градусах.Как только тесто подрумянится, можно вынимать противень.

Колбаски в слоеном тесте охладить до теплого состояния. Подавайте как дополнение к первым блюдам без мяса, или просто устройте сытный перекус за чашкой чая. Дополнить выпечку уместно будет зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • колбасы молочные 10 грамм;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • опционально огурец.

Присыпьте столешницу небольшим количеством муки. Возьмите лист теста и раскатайте его, затем нарежьте полосками толщиной около четырех сантиметров.

Теперь приготовим сосиски. Снимите с них плен или шкурку, кипятить не нужно. Если они толстые, их можно разрезать пополам вдоль. Это еще можно сделать в целях экономии. Но вы можете оставить все целиком.

Сыр также следует нарезать полосками, чтобы их можно было завернуть.

Теперь возьмем колбасу, соединим ее с сыром, при желании можно добавить огурец.

Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее колбасу с сыром и огурцом. То же самое и со всеми доступными товарами.

Теперь возьмите противень и смажьте его маслом. Также можно накрыть пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в него противень и запекайте в тесте сосиски около 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как варить сосиски в слоеном тесте

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. В этом случае не рекомендуется использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут.Если тесто не нагреется до комнатной температуры, то цветы от него могут потрескаться и блюдо получится не таким красивым. Когда тесто разморозится, поставьте духовку на 200 градусов, предварительно сняв с нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипало, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольной формы.Разрезать ножом на 6 частей. Сосиски очищаем от пленки и кладем на отведенные им кусочки теста.

Переверните тесто и защипните края пальцами. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у вас не получится с ним работать.

Берем каждую колбасу в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Разрезы должны быть глубокими, но старайтесь не разрезать колбасу полностью. Колбаски в тесте выворачиваем кольцом из насечек наружу и аккуратно защипываем края, чтобы колбаски в духовке не разворачивались.

Застелить противень пергаментом или слегка присыпать мукой. Выкладываем на него в тесто сосиски. Яйцо разбить в миску, немного взбить вилкой, как омлет. Выкладываем в тесто с яйцом наши красивые колбасные цветы.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые колбаски в тесте готовы! К сожалению, я не успела их красиво выложить и украсить, потому что мои домочадцы сильно проголодались.Но из таких колбасок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если есть идеи, поделитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: сосиски в слоеном тесте (пошагово)

Отличный вариант закуски для школьника или школьника — сосиски в слоеном тесте в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого, казалось бы, сложного теста.Сосиски получаются очень вкусными — тесто многослойное, рассыпчатое, ароматное. И в то же время, благодаря запеканию в духовке, а не обжариванию на масле на сковороде, эти колбаски не так вредны.

  • Кефир — 150 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Дрожжи свежие — 15 г (или 1 ч. Л. Сухих с горкой)
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Маргарин — 150 г
  • Сосиски сливочные — 12 шт.

Смешать соль, сахар в теплом кефире и растворить свежие или сухие дрожжи.Если дрожжи сухие, замените 15 г влажных на 1 ч. с горкой сухой (около 5 г). Добавьте туда яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно добавляя просеянную муку, постепенно перемешивая ее с тестом кухонным венчиком. Затем высыпьте его на присыпанный мукой стол и замесите мягкое тесто, пока оно не начнет отрываться от ваших рук. Накройте его кухонным полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно уместиться минимум дважды.

Размять подходящее тесто, выпуская воздух, и раскатать его в прямоугольник или овал толщиной 1 см.На половину выложить полутонкие ломтики нарезанного маргарина (не растопленный).

Накрыть второй половиной теста.

Снова половину тарелки с маргарином выложить на блюде.

Накрыть второй половиной теста. Повторите ту же процедуру еще раз, немного раскатав скалкой тесто, если оно уже стало мелким.

Нарезать дрожжевое тесто продольными полосками по количеству сосисок.Оберните полоску колбасы, края защипните.

То же самое сделайте с каждой колбасой и оставьте их на 15 минут, чтобы они немного приподнялись. Смазывать не нужно.

Поставить противень с сосисками в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут до подрумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая колбаса внутри — именно здесь можно начать замечательный день.

Рецепт 6, простой: колбаски с картофелем в готовом тесте

  • Готовое слоеное тесто 1 упаковка
  • сосиски 500 г
  • пюре 500 г
  • твердый сыр 100 г
  • сыр фета (по желанию) 50-100 г
  • масло растительное 2 ст.л.

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.Приготовить пюре, заправить растительным маслом и добавить тертый сыр.

Сосиски разрезать продольно пополам, сыр натереть на мелкой терке. Стол присыпать мукой, раскатать тесто и нарезать прямоугольниками, с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник выложить картофель, сверху колбасу, посыпать сыром. Хорошо прижать края.

Застелите противень бумагой для выпечки, поместите в разогретую духовку и выпекайте при температуре 200-220 градусов в течение 20-30 минут (перемещайтесь в духовке).

Рецепт 7: как сделать колбаски в слоеном тесте (с фото)

Многим нравится слоеное тесто с сосисками. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для перекусов. Их удобно брать с собой на пикник или просто в дорогу. В случае с гостями на пороге колбаски запеченные в слоеном тесте — тоже отличный вариант. Для приготовления можно использовать домашнее слоеное тесто или приобрести в магазине, что сэкономит массу времени! А если их необычно завернуть, то запеченные в тесте обычные колбаски будут выглядеть намного аппетитнее и вкуснее!

  • 400 г слоеного дрожжевого теста;
  • сосисок 350 г;
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст.л. семян кунжута белого;
  • 1-2 ст. л.муки (по желанию для работы с тестом).

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить «сладости». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Рецепт 8: Плетеные колбаски в слоеном бездрожжевом тесте

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • сосиски
  • 1 яйцо

Сосиски, разрезанные продольно на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать соломкой, не разрезая до края. Лучше сразу все делать на пергаментной бумаге, так удобнее будет переложить на противень.

Колбаски переплетите с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «циновку».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

свиней без глютена в одеяле

Свиньи в одеяле без глютена — отличный перекус на вечеринке.Чтобы приготовить, оберните простую безглютеновую выпечку вокруг мини-хот-дога или коктейля. Выпекайте 15 минут и подавайте с кетчупом, горчицей или вашим любимым соусом для барбекю.

Свиньи в одеяле без глютена: Как их сделать (и как сделать их проще !)

Ах, жизнь на безглютеновой диете. Интересно, правда? На днях я посетовал на то, что, хотя большинство людей могут зайти в пекарню, когда чувствуют себя пончиками, мы должны сделать партию или искать особый бренд, который продается не во всех магазинах.Это верно для всей нашей выпечки, но, кажется, меня больше беспокоит то, что это глупая еда , как Свиньи в одеяле.

Если вы не соблюдаете особую диету, вы можете взять тюбик теста, пакет коктейльных франков и закончить день. Для тех, кто не употребляет глютен, вам нужно приготовить тесто. Это, конечно, не конец света, но требует немного больше работы.

Так как мы (пока) не можем купить безглютеновое тесто для полумесяца в тюбике; нам нужно приготовить простое тесто без глютена.Думайте об этом тесте как о мягком тесте для пирога. Вы начинаете с нарезания масла (или шортенинга) на муку без глютена. Затем вы добавляете молоко и яйцо и все перемешиваете, пока не образуется мягкое тесто.

Чтобы обернуть коктейльные франки в тесто, я беру небольшой шарик из теста, сжимаю его между пальцами и оборачиваю вокруг колбасы. Думаю, это проще, чем раскатывать тесто, вырезать его и заворачивать. Не беспокойтесь о том, чтобы выпечка выглядела идеально. Это тесто действительно щадящее.Пока вы пользуетесь коктейльными франками, у вас все хорошо.

Если вы хотите сделать жизнь еще проще, подумайте о том, чтобы приготовить партию и заморозить ее. Это то, чем я обычно занимаюсь. Однажды вечером, когда у вас будет немного свободного времени, приготовьте партию свиней в одеяле, но не запекайте их. Обернув тесто вокруг бокала для коктейлей, положите его на противень и заморозьте примерно на час. Затем переложите сосиски в пластиковый пакет для заморозки.

Когда вы будете готовы запекаться, положите свиней в одеяле на пергаментный противень и дайте ему оттаять примерно 20 минут.Выпекайте, как указано. Для запекания свиней может потребоваться немного больше времени. Проверьте их через 15 минут и запекайте до золотистого цвета.

Свиньи в одеяле без глютена

Автор Элизабет Барбоне GlutenFreeBaking.com

Состав

  • 1 1/4 чашки белая рисовая мука (4 унции; 113 грамм)
  • 3/4 чашка кукурузный крахмал (3 унции; 85 грамм)
  • 1/4 чашка сладкая рисовая мука (1 унция; 28 грамм)
  • 2 чайные ложки порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка гранулированый сахар
  • 1/4 чайная ложка поваренная соль
  • 1/2 палка несоленое масло, охлажденное и нарезанное кубиками (1/4 стакана; 2 унции 57 грамм)
  • 1/2 чашка плюс дополнительное молоко по мере необходимости (4 унции; 113 грамм)
  • 2 большой яйца, разделенные
  • 1 (16 унций) упаковка безглютеновые сардельки для коктейлей

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400ºF.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

  2. В средней миске смешайте белую рисовую муку, кукурузный крахмал, сладкую рисовую муку, разрыхлитель, сахар и соль.

  3. Добавьте масло и пальцами или ножом для теста втирайте его в мучную смесь до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные кусочки. Смесь должна быть крупной, с мелкими камешками сливочного масла, тщательно распределенными по всей поверхности.

  4. Деревянной ложкой смешайте 1/2 стакана молока и 1 яйцо.Взбивайте, пока не образуется тесто. Если тесто сухое и не держится, добавьте немного (около 2 столовых ложек) молока, пока тесто не станет твердым и не превратится в шар, когда его скрутят между ладонями.

  5. Отщипните маленькие шарики теста, примерно по 1 большой чайной ложке каждый. Равномерно обжать тесто вокруг сосиски для коктейлей, чтобы покрыть сардельку. Оставьте концы сардельки открытыми. Не беспокойтесь о том, чтобы тестовая куртка была идеальной. Вам просто нужно замаскировать колбасу в тесто.Выложите на подготовленную сковороду. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто и сардельки.

  6. В небольшой миске взбейте вилкой оставшееся яйцо и примерно 1 столовую ложку молока. Используя кисточку для выпечки, смажьте яичной смесью каждую обертку из теста.

  7. Выпекать от 15 до 18 минут, пока тесто не станет светло-золотистого цвета. Снимите со сковороды и подавайте горячим.

Колача Техасская колбаса (Клобаснекс) Рецепт

Я живу на окраине Хьюстона, и мои дети любят колачи.Однако во время изоляции мы не бежали в магазин пончиков, поэтому я хотел их приготовить. Этот рецепт настолько близок к нашей версии магазина пончиков, насколько я нашел. Я использовал более крупный вариант колбасы Little Smokies и сделал больше овального колаче с колбасой и сыром. Тесто вышло отличное. Спасибо.

Я уменьшил количество соли до 1/4 чайной ложки и использовал соленое масло. Я нагрел воду до 110 градусов, прежде чем добавить 4 чайные ложки хлебопекарных дрожжей. Я использовал хлебную муку 2c и универсальную муку 2c.Мой миксер KitchenAid с крючком для теста использовался для замешивания теста в течение 4 минут на самом низком уровне (перемешивание). По рецепту было приготовлено 36 унций теста, которые я разделил на 20 порций по 1,8 унции каждая, которые я расплющил на квадраты размером 3 на 3 дюйма и обернул вокруг 1,5 дюйма полностью приготовленной колбасы для куриного завтрака и 0,2 унции тертого сыра чеддер. колбаски затем помещали швом вниз и равномерно размещали на выстланном пергаментом противне, оставляли в покое на 30 минут, затем выпекали при 350 градусах в течение 15 минут.

У меня были проблемы с использованием кухонного комбайна вместо настольного миксера, поэтому я рекомендую смешивать вручную, если ваш сломан, как мой ??. Но когда эти милые младенцы вышли из духовки, семья подумала, что это самая крутая вещь, которую они когда-либо видели! Они их съели, как будто голодали! Я обязательно сделаю это снова!

Я не техасец, но я ел их в Техасе и хотел найти рецепт. На вкус они похожи на те, что были у нас. Тесто было легко приготовить и с ним работать.В рецепт я внесла несколько небольших изменений. Я использовал хлебопечку и масло вместо масла. Я сделал два типа, и оба были хорошими. У одного были колбаса и сыр, а у другого колбаса, квашеная капуста и сыр. Для колбасы и сыра я использовала половину полной полированной колбасы. Для тех, что с квашеной капустой, я использовал 1/4 полированной колбасы. Я скатал каждый кусок теста в прямоугольник, а затем добавил начинку и полностью зажал его — как на картинках. Я обязательно сделаю это снова!

Я так доволен тем, насколько легко было следовать этому рецепту.Я впервые пробовал их сделать. Когда я рос в Техасе, они были повсюду, и это единственное, что я должен найти, когда приезжаю домой, так что возможность сделать что-то из себя делает эти поездки немного легче. Я думаю, что уловка здесь в том, чтобы использовать колбасу, которая удовлетворяет желание, поэтому я использовал вместо нее обеденную колбасу и вышла очень хорошо.

Как только я проработал детали, получился замечательный рецепт колаче. — Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет немного липким, но все же эластичным.В первый раз, когда я сделал это, я добавил всю муку сразу и испортил партию, потому что она была слишком жесткой и сухой. В итоге я использовал на 1 полный стакан меньше муки, чем требуется. -Я использовал фарш, яйца и сыр, и рекомендую взвесить готовое тесто, а затем разделить на количество желаемых колачей. Я этого не делал, и мои размеры кончились повсюду. В итоге получилось 25, примерно размером с бейсбольный мяч, и использовано 0,75 фунта измельченной колбасы (столовые ложки на колаче), 7 яиц среднего размера (чайные ложки на колаче).В целом, он очень популярен среди друзей и семьи, и будет делать это снова и снова.

Это было восхитительно. Я нанесла немного яйца сверху, чтобы добавить немного цвета.

Я живу в Хьюстоне и это настоящая сделка! Я сделал их с перцем вместо чеддера. Я также сделал несколько с начинкой из ежевичного джема. Их все любили!

Фантастика! Я жил в Брекенридже, штат Колорадо, и парень из Техаса, который работал на меня, однажды летом приносил их почти каждый день.Я сделал этот рецепт так, как было написано, только выпекал их при 350 в течение примерно 20 минут, смазывая маслом половину. Ооочень хорошо!

Слоеное тесто без глютена | Прана процветает

Если есть что-то, что сложно найти, когда вы едите без глютена, то это хорошее слоеное слоеное тесто без глютена!

Я понимаю, что приготовление домашней выпечки с нуля может занять немного больше времени и усилий, но поверьте, это того стоит, когда дело доходит до домашнего слоеного теста без глютена…

Еще одним большим преимуществом этого является то, что вы также будете точно знать, какие ингредиенты используются в блюдах, которые вы собираетесь отведать.

Мы использовали это слоеное тесто для изготовления наших любимых безглютеновых колбасных рулетов, из него также можно сделать невероятную начинку для пирога с горшком, или вы можете использовать его для приготовления старого доброго теста — ням.

Этот рецепт слоеного теста без глютена проще, чем может показаться…


Во-первых, сначала соберите все ингредиенты. Для нашей безглютеновой муки я использовал комбинацию муки из маниоки (одна из наших любимых), белой рисовой муки и муки тапиоки.

Добавьте эти сухие ингредиенты через сито над миской.

Вы также можете добавить ксантановую камедь, если используете, вместе с разрыхлителем и солью. Просейте их в миску, на этом этапе вы сможете удалить комочки, которые могут скрываться в вашей мучной смеси.

Теперь пора добавить кубики сливочного масла, вы также можете выбрать кокосовое масло. Мы сделали половину половины. Еще один совет, который вы можете попробовать, — вместо того, чтобы нарезать жир кубиками, натрите его, пока он холодный. Это может облегчить добавление в мучную смесь.

После того, как вы добавили жир по вашему выбору в мучную смесь, вы можете начать вмешивать масло в муку, чтобы создать рассыпчатую текстуру (см. Наше видео, чтобы увидеть эту технику).

Начните добавлять холодную воду, брызгая за раз, пока тесто не превратится в шар. Вы не хотите, чтобы он был слишком липким или сухим / рассыпчатым. Он должен хорошо держаться.

Заверните тесто в герметичный контейнер и поставьте в холодильник минимум на 20 минут. P.S Хорошо, если вы видите в тесте вкрапления масла, именно так вы хотите, чтобы оно выглядело 🙂

Когда тесто хорошо остынет и станет твердым на ощупь, вы можете вынуть его, доставить из холодильника и начать раскатывать на предварительно посыпанной мукой поверхности, чтобы сформировать прямоугольный лист.Сложите верхнюю треть вниз к центру, затем нижнюю треть вверх и поверх этого.

Эта техника складывания добавляет воздуха и способствует образованию слоеного теста. Сложите, как прежде, накройте пищевой пленкой и охладите не менее 20 минут перед скручиванием. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше о том, как приготовить слоеное тесто без глютена.

Распечатать часы значок часов

200 г безглютеновой муки для самостоятельного выращивания (мы сами приготовили — 75 г белой рисовой муки, 75 г маниоки, 50 г муки тапиоки + 1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя)

½ чайной ложки ксантановой камеди (пропустите, если ваша смесь уже содержит ее)

150 г холодного масла, нарезанного кубиками или тертого (или половину масла, половину кокосового масла)

½ чайной ложки гималайской соли

75 мл холодной воды (или достаточно, чтобы замесить тесто)


  1. Чтобы приготовить грубое слоеное тесто, просейте муку, ксантановую камедь и соль в большую миску.Добавьте сливочное масло / кокосовое масло небольшими кусочками; добавить их в миску и слегка растереть. Вам нужно увидеть кусочки масла.
  2. Сделайте углубление в миске и влейте примерно две трети холодной воды, перемешивая, пока у вас не получится плотное грубое тесто, при необходимости добавив воды. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут в холодильнике
  3. .
  4. Выложите тесто на доску, слегка посыпанную мукой. Аккуратно вымесите и сформируйте гладкий прямоугольник. Раскатайте тесто только в одном направлении, пока оно не станет в 3 раза больше ширины, примерно 20×50 см.Края должны быть прямыми и ровными. Не переусердствуйте с полосами сала; у вас должен получиться мраморный эффект
  5. Согните верхнюю треть вниз к центру, затем нижнюю треть вверх и над этим. Поверните тесто на четверть оборота (влево или вправо) и снова раскатайте до трехкратной длины. Сложите, как и раньше, накройте крышкой и охладите не менее 20 минут перед скатыванием.


сосисок в слоеном тесте в духовке

Эта вкусная хрустящая закуска известна во всем мире.Кто откажется перекусить в перерыве или угостить друзей на пикнике хрустящими сосисками с начинкой из сыра, кетчупа, специй? В горячем или холодном виде эта выпечка не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых, и с чем точно не поспоришь: делается это проще простого.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте

Традиционный способ — запекание в духовке. Другие варианты приготовления сосисок в слоеном тесте — мультиварка или сковорода. Для приготовления этого блюда подойдет дрожжевая или бездрожжевая основа, при этом вы можете приготовить тесто самостоятельно или купить его.Его необходимо раскатать, нарезать полосками или квадратами, взять начинку и завернуть. Все, что остается дальше — это запекать до готовности.

Как завернуть колбасу в слоеное тесто

Качественный мясной продукт нужно правильно приготовить: снять оболочку, отварить или обжарить. Перед тем как заворачивать колбасу в слоеное тесто, ее необходимо охладить, а раскатанный пласт нарезать соломкой. Обернуть мясной продукт необходимо по спирали, переходя от одного края к противоположному (заготовка должна напоминать кокон).Помимо классического способа, можно сделать затяжку из квадратов с насечками.

Сосиски в слоеном тесте — рецепт с фото

Сытная, аппетитная выпечка будет одинаково вкусной и горячей, и холодной. Тонкий слой основы и любимый мясной продукт, который вы предпочитаете покупать — вот минимум необходимых продуктов … Чтобы разнообразить рецепт колбасок в слоеном тесте, можно использовать дополнительные ингредиенты или поэкспериментировать с основными, например, взять «Баварский» с сыром.Можно обернуть мясные колбаски целиком, а также сочетать с майонезом, солеными огурцами, кетчупом, специями.

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность: 1430 ккал.
  • Кухня: немецкая.

Зачем покупать, если вкусную выпечку на все случаи жизни можно приготовить дома? Для приготовления слоеных колбасок из дрожжевого теста нужно будет немного времени уделить замесу, хотя в этом нет необходимости — среди магазинных полуфабрикатов обязательно найдется упаковка готовых.Если хочется повозиться на кухне, то можно приготовить сытную домашнюю выпечку с красивой румяной корочкой.

Состав:

  • дрожжи сухие — 1 ч.
  • молоко — 100 мл;
  • мука — 200 г;
  • сахар — 1 ч.
  • соль — 1 ч.
  • масло растительное — 1 ст. л .;
  • колбасы мясные — 6 шт .;
  • яйцо (желток) — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Замесить тесто: подогреть молоко, всыпать дрожжи, сахар.Аккуратно перемешать, накрыв полотенцем, оставить на четверть часа.
  2. В пышную дрожжевую массу посолить, слить растительное масло, просеять муку.
  3. Раскатать тонким слоем, нарезать полосками, обернуть начинку.
  4. Выложите заготовки на противне с пергаментом, настаивайте 15 минут. После этого смазать взбитым желтком, отправить в духовку.

Сосиски в слоеном тесте

  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 1910 ккал.
  • Назначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легко.

Каждый кусок этого аппетитного теста готовится проще, чем пирог или булочка. Не нужно возиться с замесом, можно заранее закупить готовые листы-полуфабрикаты, положить в морозильную камеру на длительное хранение. Когда есть желание приготовить колбаски в тесте из слоеного бездрожжевого теста, то остается только взять тарелку и разморозить ее.Этот предварительный шаг нельзя пропускать.

Состав:

  • колбасы мясные — 8 штук;
  • полуфабрикат — 1 упаковка;
  • желток яичный — 1 шт .;
  • кунжут — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Раскатать каждый слой, нарезать длинными полосками, полностью завернуть начинку, защипывая края с обеих сторон.
  2. Выложить все кусочки на противень, смазать взбитым яичным желтком, посыпать кунжутом.
  3. Включить духовку, выпекать до готовности.

Колбаса в слоеном тесте в духовке

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 3816 ккал.
  • Назначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легко.

Делайте на ужин вкусную выпечку, а если останетесь, то на следующий день возьмите ее с собой на перекус — вот для чего пригодится этот простой рецепт.При минимуме доступных продуктов колбаса в слоеном тесте в духовке получается хорошей закуской среди блюд повседневного меню. Если на зиму успели замариновать огурцы, есть морковь по-корейски или кусок сыра, то готовая выпечка получится настолько удачной, что вам захочется добавить какие-то дополнения.

Состав:

  • полуфабрикат — 1 кг;
  • мясопродукт — 16 шт .;
  • маринованные огурцы, сыр, морковь по-корейски.

Способ приготовления:

  1. Готовые тарелки посыпать мукой, раскатать, нарезать крупными квадратами, сделать два надреза по длине.
  2. Поместите начинку в середину основы по вкусу. Один край квадрата с насечкой положить сверху, второй поверх первого слоя, перекрыть, края защипнуть.
  3. Разложите на противне, установите температуру в духовке 180 градусов, выпекайте до готовности.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 2260 ккал.
  • Назначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легко.

Хотя это блюдо на первый взгляд кажется калорийным, кто откажется от вкусных сосисок из слоеного теста? В этом рецепте есть пара кулинарных секретов, и первая нехитрая уловка предусматривает, что заготовку нужно чаще переворачивать, не давая ей пригореть.Если вы собираетесь делать сосиски в слоеном тесте на сковороде, то в других рекомендациях указано, что вам нужно использовать много фритюра или масла, не забывая уменьшать огонь.

Состав:

  • колбасы — 12 шт .;
  • полуфабрикат — 500 грамм;
  • масло растительное — 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Готовый пласт раскатать тонко (тесто не должно влезать при жарке), нарезать соломкой.
  2. Заверните начинку с небольшим нахлестом.
  3. Разогреть масло (фритюр), обжарить закуску.
  4. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Сосиски в слоеном тесте в мультиварке

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 1520 ккал.
  • Назначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легко.

Если нет сил приготовить что-то особенное, а содержимое холодильника оставляет желать лучшего, то этот рецепт подойдет.Для изготовления слоеных сосисок на бездрожжевом тесте вам понадобится пачка полуфабрикатов и полкилограмма популярных колбасок. Готовая выпечка соблазнит хрустящей корочкой, аппетитным видом и отлично справится с чувством голода. С приготовлением заморачиваться тоже не придется, ведь сосиски в слоеном тесте в мультиварке требуют минимум свободного времени.

Состав:

  • полуфабрикат — 300 г;
  • колбаса мясная — 8 шт .;
  • яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Раскатать размороженную тарелку (толщиной 1-2 мм), нарезать полосками шириной 5 см.
  2. Мясную колбасу, очищенную от скорлупы, разрезать вдоль, каждую половину завернуть и положить в чашу мультиварки.
  3. Установить режим «Выпечка», дождаться готовности.

Сосиски в слоеном тесте с сыром

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность: 2050 ккал.
  • Назначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легко.

Перечень продуктов по этому рецепту минимальный, поэтому затраты на выпечку низкие. Если вы купите в магазине готовый полуфабрикат, то колбаски в слоеном тесте с сыром сможете приготовить самостоятельно очень быстро. Чтобы выпечка имела нежный вкус, нужно взять сыр «Сулугуни», разрезать или натереть на терке, а затем смешать со взбитым яичным белком, что поможет скрепить начинку.Желток пригодится для смазывания верхней части аппетитной закуски.

Состав:

  • Колбасные изделия — 10 штук;
  • полуфабрикат — 1 упаковка;
  • сыр — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Раскатать тарелки, нарезать соломкой.
  2. Добавить колбасу, сыр, обертку.
  3. Выложить на противень, включить духовку, выпекать.

Сосиски в слоеном тесте

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1140 ккал.
  • Назначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легко.

Универсальный рецепт на скорую руку и можно предложить гостям слоеное тесто с сосиской из слоеного теста. Но не менее аппетитно смотрится традиционный вариант, когда мясной продукт заворачивают в полоски готового полуфабриката. Выручат сосиски в тесте из готового слоеного теста, если вы планируете отправиться на природу: эти пирожные, даже холодные, с удовольствием съедят дети и взрослые.

Состав:

  • колбасы мясные — 6 шт .;
  • полуфабрикат — 250 г;
  • майонез — 2 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Раскатать тарелки, нарезать соломкой, смазать майонезом.
  2. Добавить мясные колбаски, плотно завернуть.
  3. Включить духовку, положить противень с заготовками, выпекать до румяной корочки.

Узнайте другие рецепты.

Видео: Приготовление сосисок в слоеном тесте

Человек — могущественный властитель природы, укротитель времени и победитель указаний китайской мультиварки.Он изобрел шумовку, черпак и даже чесночный пресс. Если бы только женщина была счастлива и комфортно проводила время на кухне. Но я считаю слоеное тесто одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен. Из него можно испечь гору румяных пирогов, сделать хрустящий пирог с любой начинкой или даже «изобразить» изысканный торт. А больше всего мне нравится запекать сосиски в готовом слоеном тесте в духовке. Рецепт с фото, поэтому с этим блюдом отлично справятся даже новички.Кстати, тем, кто предпочитает традиционные дрожжевые оболочки для колбас, предлагаю взглянуть. Описан здесь подробный рецепт приготовления дрожжевого теста.

Вам понадобится:

Как испечь сосиски в бездрожжевом слоеном тесте в духовке (рецепт с фото):

Тесто разморозить при комнатной температуре … Снять ленту с сосисок.

Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр.Натереть на средней терке.

Сделайте продольный надрез в каждой колбасе. Примерно половину толщины.

Еще сосиски разрезаю пополам. Это сделало закуску более ароматной и легкой в ​​употреблении. В продольный надрез поместите столовую ложку тертого сыра. Или другая выбранная начинка. Хотя колбаски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.

Посыпать рабочую поверхность пшеничной мукой… Сверху положите размороженные листы слоеного пластика. Слегка раскатайте их. А затем нарезать полосками толщиной 2-3 см.

Сосиски завернуть в слоеное тесто по спирали, внахлест. Застелить противень бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Разместите на нем заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

Качество продуктов, из которых готовится фастфуд, часто остается для покупателя секретом, чтобы не отпугивать покупателей.Чтобы уличная закуска превратилась во вкусное блюдо, не помешает записать несколько рецептов сосисок в слоеном тесте.

Для реализации первого рецепта понадобится небольшое количество подручных ингредиентов:

  1. Слоеное тесто лучше всего оставить в холодильнике на ночь, чтобы оно достаточно разморозилось, но при этом сохранило плотную структуру.
  2. Сосиски очистить. При желании их можно отварить, а затем охладить до комнатной температуры.
  3. Выложить тесто на рабочую поверхность, немного раскатать скалкой и разрезать на равные полоски толщиной 5-7 мм.Осталось только положить колбасу на самый край полоски и плотно завернуть спиралью.
  4. Большой противень смазать сливочным маслом. Выкладываем на него все сосиски и обильно промазываем взбитым яйцом.
  5. Отправляем блюдо в разогретую духовку (180 градусов) до румяной корочки: на 25-30 минут.

Как только сосиски из слоеного теста запекаются в духовке, их нужно вынуть из духовки и оставить на 5-10 минут. Затем вы можете подать закуску к столу или взять перекус с собой на работу.

Приготовление на сковороде

Жареные сосиски в «скорлупе» из готового слоеного теста отличаются насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.

Для приготовления понадобится следующий набор ингредиентов:

  • тесто слоеное размороженное — 0,5 кг;
  • сосиски вареные — 10 шт .;
  • масло растительное — около 40 мл.

Основные этапы приготовления:

  1. Рабочую поверхность присыпать небольшим слоем муки, а сверху выложить слой слоеного теста.Его необходимо раскатать деревянной скалкой как можно тоньше.
  2. Нарежьте тесто на полоски по длине острым и всегда сухим ножом.
  3. Соединяем конец полоски с колбасой и равномерно заворачиваем по всей длине.
  4. В сковороду с толстым дном налить подсолнечное масло. Чем его будет больше, тем лучше будут прожариваться палочки.
  5. Сосиски в тесте поочередно погружают в горячее масло до золотистой корочки … Во время варки их нужно 2-3 раза переворачивать.
  6. После приготовления закуска выкладывается на салфетку, которая впитает большую часть жира.

Для жарки сосисок на сковороде на сковороде профессионалы рекомендуют использовать только качественное рафинированное масло. В противном случае может появиться неприятный запах и ухудшиться вкус еды.

Как приготовить в мультиварке

Вы можете быстро и без лишних хлопот приготовить вкусную закуску в мультиварке.

В любом холодильнике найдутся нужные Вам продукты:

  • тесто слоеное размороженное — 200 г;
  • сосиски — 6 шт.;
  • масло рафинированное — 1-2 ст. л.

Основные этапы приготовления:

  1. Раскатать тесто на 2-3 см. Нарезать равными полосками и слегка растереть с просеянной мукой.
  2. Заливаем чашу мультиварки подсолнечным маслом. Для этого лучше всего использовать силиконовую кисточку для кондитерских изделий.
  3. Оберните колбаски в тесте и погрузите их на дно чаши. Готовить их нужно в режиме «Выпечка» 45 минут.
  4. Через 20 минут приготовления переверните закуску на другую сторону.По истечении указанного времени кладем сосиски сначала на одну сторону (на 15 минут), а потом на другую.
  5. Вынимаем колбаски в тесте из мультиварки и можем подавать, немного остынув.

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом

Следующий вариант сосисок в тесте готовится в аэрогриле.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • тесто слоеное (бездрожжевое) — 250-300 г;
  • сосиски вареные — 6 шт.;
  • желток яичный — 1 шт .;
  • семян кунжута — 1 ст. Л.

Основные этапы приготовления:

  1. Тесто разрезать на 2 равные части. И каждой половинке еще по три одинаковых полоски.
  2. Каждую полоску слегка взбиваем ладонью и при этом аккуратно вытаскиваем.
  3. Отделите желток от белка. Вы можете использовать два яйца, если хотите коричневую и жареную корочку.
  4. Оберните сосиски по одной в тесто и аккуратно смазать желтком.
  5. В самом конце посыпать закуску кунжутом (количество может варьироваться) и отправить в аэрогриль (125 градусов) на 20-25 минут.

С добавлением сыра

Для приготовления 5 порций необходимо приобрести:

  • тесто слоеное — 0,5 кг;
  • сыр твердый — 150 г;
  • сосиски — 10 шт .;
  • масло сливочное — около 50 г.

Основные этапы приготовления:

  1. Выкладываем тесто на рабочую поверхность и аккуратно раскатываем скалкой на 4-5 мм.После этого слой разрезается на несколько треугольников примерно одинакового размера.
  2. Сварить сосиски и разрезать их пополам. Сыр нарезать толстыми кубиками.
  3. Сначала на треугольники кладем сыр, а потом колбасу. Все закатываем и выкладываем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.
  4. Выпекаем блюдо в духовке при 180 градусах. Через 20-25 минут проверьте готовность и выключите огонь.

Чтобы разнообразить рецепт, можно также смазать тесто тонким слоем кетчупа или майонеза.При желании эти ингредиенты смешиваются в равных количествах и заправляются прессованными зубчиками чеснока с зеленью.

Простой рецепт с картошкой в ​​готовом тесте

Своеобразные слоёные сосиски получаются добавлением к ним картошки.

Для этого необходимо использовать доступные всем ингредиенты:

  • тесто (дрожжевое) — 1 кг;
  • сосиски высшего сорта — 10 шт .;
  • Картофель сырой — 5 шт.

Основные этапы приготовления:

  1. Тесто разморозить и разложить по рабочей поверхности, слегка придавленной мукой.
  2. Картофель очистить, промыть под проточной водой. Нарезать небольшими кусочками и отправить вариться в чуть подсоленной воде.
  3. По окончании приготовления слейте воду и налейте в сковороду небольшой кусочек сливочного масла. Делаем пюре из картофеля.
  4. Слегка замесите тесто руками и разделите на части. Каждую деталь раскатайте скалкой по очереди до 5 мм.
  5. Положите примерно столовую ложку пюре в середину торта. Сверху выложить колбасу.С каждой стороны торта острым лезвием сделайте по три надреза. Остается с их помощью заворачивать колбаски в тесто.
  6. Смазываем противень тонким слоем подсолнечного масла … Выкладываем закуски и обмазываем по желанию сырое яйцо … Готовим блюдо при 200 градусах около 15 минут, до появления румяной корочки.

Сосиски плетеные в слоеном бездрожжевом тесте

Если вы хотите подать к столу не просто сосиски в тесте, а красивое блюдо, то вам стоит воспользоваться следующим вариантом.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • тесто слоеное (бездрожжевое) — 0,5 кг;
  • сосиски молочные — 6 шт.

Основные этапы приготовления:

  1. Тесто заранее разморозить и разделить на 2 прямоугольных листа. Их высота зависит от длины используемых колбас.
  2. Слои немного раскатываем скалкой, после чего острым лезвием ножа делаем на них параллельные надрезы. Причем заканчиваться они должны на 2-3 см от края.
  3. Сосиски нарежьте продольно, чтобы получились 2 равные части.
  4. Каждую половинку аккуратно расправляем на надрезы, начиная с правого края. Важно следить за тем, чтобы тесто не ломалось и не сдвигалось слишком сильно.
  5. Тесьме нужно дать немного отдохнуть (не более 15 минут), после чего отправляем блюдо в духовку на 170 градусов. Через 15-20 минут колбасы тесто покроется приятной корочкой и будет полностью готово.
  6. Осталось дать сосискам немного остыть и их можно подавать с гарниром из овощей.Https://www.youtube.com/watch? V = QbxwVzsZuyg

Секреты как правильно завернуть колбасу в слоеное тесто
Чтобы закуска получилась не только вкусной, но и красивой, необходимо придерживаться нескольких простых правил:
  1. Если колбаса ранее была приготовлена ​​или обжарена на сковороде, необходимо дождаться, пока она полностью остынет .
  2. Пласт теста равномерно раскатываем скалкой, чтобы не было толстых краев и слишком тонкой прозрачной середины.
  3. Чтобы правильно обернуть сосиски в слоеном тесте, их необходимо заворачивать по спирали, двигаясь от одного края к другому. В результате должен получиться своеобразный кокон с дырочками.

Остальные маленькие секреты узнаются только через практику на личном опыте приготовления.

Сосиски из слоеного теста часто можно найти в столовых или в магазинах хлебобулочных изделий. Такое лакомство всегда популярно, ведь им можно быстро насытиться. При этом колбаски в слоеном тесте тоже очень вкусные! Приготовить их в домашних условиях совсем не сложно, особенно если учесть уникальную возможность и купить готовые пласты теста и просто обернуть в них любимый сорт колбас.В результате популярное угощение можно приготовить всего за 5 минут!

Для приготовления сосисок в слоеном тесте можно взять дрожжевую или бездрожжевую основу. Что касается сосисок, то они тоже могут быть какими угодно. Чаще всего используются копченые, молочные или сливочные колбаски любой длины. Можно дополнить основной ингредиент твердым сыром, корейской морковью, маринованными или маринованными огурцами, беконом, луком и т. Д.

Внешний вид готового блюда во многом зависит от того, как вы заворачиваете сосиски в слоеное тесто.Именно на этом этапе проявляется вся фантазия кулинара. Самый простой вариант — просто обернуть колбасу кусочком теста, чтобы получился вкусный рулет. Также красивый узор можно сделать, используя не сплошной квадрат слоеного теста, а тонкие полоски. Очень красиво смотрятся на столе колбаски в слоеном тесте, оформленные в виде леденца или цветка, лесенки или целого плетеного пирога.

Сосиски готовятся в слоеном тесте в духовке, мультиварке или на сковороде.В каждом из этих случаев вкус блюда будет немного отличаться. Так, для хрустящего теста лучше использовать сковороду, для более нежного и мягкого теста — мультиварку, а в духовке можно получить компромиссный вариант.

Сделать это оригинальное блюдо очень просто. При этом для него нужны только самые доступные ингредиенты в минимальном количестве. Чтобы коса получилась красивой, разрезы должны быть точно такой же ширины, как и колбаса, чтобы проползать, но пропуск теста между ними нужно делать как можно реже.Оставьте около 1 см теста без разрезов на каждом конце тесьмы, чтобы выпечка сохраняла форму. Украсить сосиски в слоеном тесте можно не только семенами кунжута, но и зеленью.

Состав:

  • 1 пачка слоеного теста;
  • 10 колбасок;
  • 1 яйцо;
  • Кунжут.

Способ приготовления:

  1. Разрежьте каждую колбасу продольно на две равные части.
  2. Противень смазать маслом и выложить на него слой слоеного теста (предварительно разморозить).
  3. Сделайте продольные надрезы по всей поверхности теста в шахматном порядке (как на фото).
  4. Вставьте половинки сосиски в надрезы.
  5. Взбить яйцо и смазать им всю поверхность теста, посыпать блюдо кунжутом.
  6. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку.
  7. Выпекать сосиски в слоеном бездрожжевом тесте 25 минут, затем дать пирогу остыть.
  8. Готовое блюдо нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Проценты из сети

Иногда хочется не ломать голову над сложными рецептами, а просто порадовать себя и близких вкусным и сытным лакомством без лишних затрат времени. В этом случае сосиски в слоеном тесте в мультиварке станут одним из лучших вариантов блюд. В этом рецепте не используются никакие дополнительные ингредиенты, поэтому вы можете использовать его как основу для кулинарных экспериментов. На сливочном масле тесто будет нежнее и мягче, но при необходимости можно использовать любой растительный жир.

Состав:

  • 200 г слоеного дрожжевого теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 ст. л. масло.

Способ приготовления:

  1. Тесто разморозить, раскатать и нарезать равными полосками шириной около 3 см.
  2. Оберните каждую сосиску в полоску теста.
  3. Растопить масло в мультиварке, включив режим «Выпечка».
  4. Выложить сосиски в чашу мультиварки и варить на выбранном режиме 20 минут.
  5. Переверните сосиски из слоеного теста на другую сторону и готовьте еще 15 минут.
  6. Выпекайте сосиски с каждой стороны еще 15 минут, затем дайте им остыть.
  7. Промокните сосиски из слоеного теста бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира, и можно подавать.

В товарных колбасах в слоеном тесте дополнительных ингредиентов обычно не встречается, но в домашних условиях можно провести небольшие эксперименты с начинкой. Твердый сыр и маринованные огурцы сделают блюдо более сочным и интересным.Готовые колбаски в слоеном тесте идеальны для чаепития, совместного семейного ужина или похода на пикник. Количество полосок теста должно равняться количеству сосисок. При желании можно сделать пласт теста толще, завернув сосиски в два слоя, но тогда нужно увеличить время приготовления на сковороде.

Состав:

  • 1 пласт дрожжевого теста;
  • 2 ст. л. мука;
  • 6 сосисок;
  • 1 маринованный огурец;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 ст.л. растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Присыпать рабочую поверхность мукой и положить на нее слой слоеного размороженного теста.
  2. Присыпать тесто мукой, затем раскатать до толщины 3 мм.
  3. Нарезать тесто длинными полосками шириной около 2 см.
  4. Разрежьте каждую сосиску вдоль на две половинки.
  5. Положите на каждую половину по длинному ломтику сыра и по кусочку соленого огурца равного размера.
  6. Обернуть колбаски слоеным тестом, завернув полоски по спирали.
  7. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить сосиски в слоеном тесте на среднем огне до румяной корочки.
  8. После приготовления оставить колбаски накрытыми на 10-15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить сосиски в слоеном тесте по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Сосиски из слоеного теста — очень вкусная выпечка, для которой, собственно, и используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а колбасы априори не требуют предварительной термической обработки… Несколько интересных заметок о том, как приготовить сосиски в слоеном тесте, превратят это блюдо из простой закуски в оригинальную закуску для встречи гостей:
  • Слоеное тесто лучше не раскатывать, чтобы колбаски были слишком тонкими, чтобы оно не раскатывалось перерыв в процессе запекания или жарки. Также перед приготовлением обязательно его разморозьте;
  • Колбаски для запекания или жарки в слоеном тесте не нужно варить;
  • Сделайте небольшие надрезы с обеих сторон сосисок, прежде чем завернуть их в слоеное тесто.Так сосиски будут меньше набухать, а тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилкой. Это не испортит внешний вид блюда, но позволит более равномерно распределять тепло в процессе запекания;
  • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфет. Для этого заверните их в тестовые квадраты так, чтобы края теста выступали за края колбасы. Затем с каждой стороны тесто перевязывают фольгой.Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
  • Чтобы сделать цветок из сосисок в слоеном тесте, обернутые в тесто колбаски разрезают на 5-6 равных кружков. Затем кружочки переворачивают вертикально, плотно размещая их на противне в форме цветка. В процессе выпечки они превратятся в одну целую булочку.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Хотя я не сторонник фастфуда, особенно магазинных колбас, иногда очень хочется чего-то не очень полезного.А когда дети отдыхают у бабушки, я могу себе позволить приготовить такое лакомство на ужин. Причем колбаски готовятся на слоеном тесте в духовке, рецепт с фото приготовления которых я предлагаю очень простой и быстрый. Сразу скажу, что кушается тоже моментально, остывать буквально не успевает.
А такие колбаски можно приготовить как горячую закуску, тогда гарнир не нужен. Просто нарежьте его по вкусу с запеченными колбасками.
Эти сосиски можно брать с собой на работу вместо бутерброда.Даже в холодном виде они будут такими же вкусными, как и горячие. А если вы собираетесь на пикник компанией, то это вообще отличный вариант перекусить на природе. В этом случае выберите для колбасок в тесте свой любимый соус — майонез, тартар или другой.
Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, нам нужно купить пакет листового теста и свежие хорошие сосиски. Тесто может быть слоеным или дрожжевым, какое вам больше нравится — решать вам, ведь для блюда это не принципиально.
Тем не менее, выбирайте сосиски, которым вы можете доверять, чтобы они оставались свежими и приготовленными в соответствии с утвержденными стандартами мяса и с наименьшим количеством консервантов и добавок.Обернем тестом сырые колбаски, они успеют приготовиться во время запекания в духовке. А вместе с сосисками в тесто можно обернуть кусок твердого сыра и веточку зелени.

Состав:

— тесто листовое (слоеное) — 250 г,
— сосиски — 8 шт.,
— яйца куриные столовые — 1 шт.,
— семена кунжута.

Рецепт с фото пошагово:


Достаем листовое тесто из морозилки и даем разморозиться при комнатной температуре.Нам нужно, чтобы с ним было легко расслабиться, а затем с ним работать.
Посыпать стол мукой и выложить на него тесто. Немного раскатайте скалкой до толщины примерно 0,7 мм.
Затем острым ножом нарежьте тесто на полоски толщиной 1,5-2 см.


Снимаем колбасы с упаковочной пленки.
Поместите колбасу на край тестовой полосы и аккуратно оберните вокруг нее тесто.


При этом каждый последующий завиток теста немного похож на предыдущий.


Смажьте жаровню маслом и выложите на нее колбаски в тесте.
Смажьте их взбитым яйцом.


Ставим мангал в духовку и выпекаем изделия 15 минут при температуре 220 градусов.


Приятного аппетита!


Старинская Леся

.
Leave a Reply