Самый вкусный рецепт курицы с картошкой, майонезом и чесноком в рукаве в духовке — проще не бывает

Куриное мясо прекрасно сочетается с картошкой, оставаясь диетическим. Те, кто следят за своей фигурой, могут употреблять в пищу это блюда, не страшась набора лишнего веса.

Интересно, что картофель насыщен калием, поэтому очищает организм от соли и ненужной жидкости, способен нормализовать обмен веществ. Если запечь овощ вместе с мясом в рукаве, то можно сохранить практически все витамины и полезные вещества.

Ингредиенты:

• картофель крупный – 7 шт
• куриное мясо – 500 г
• лук – 2 шт
• морковка – 2 шт
• чеснок – 2 зубка
• масло подсолнечное – 4 ст. л
• соль – 0.5 ч. л
• приправа «Для картошки» — 0.5 ч. л
• душистый перец молотый
• куркума
• зелень
• красный молотый перец

В курице можно удалить шкуру, но можно ее и оставить на месте, поскольку это устранит сухость. Под кожей находится жир, который позволяет напитать ломти картофеля необходимой сочностью, а также, оригинальным вкусом. При нарезке нужно соблюдать правило: готовое блюдо должно выглядеть красиво и манить попробовать его.

Способ приготовления:

1. Картошку очистить от кожуры
2. Нарезать на крупные дольки
3. Морковку и лук нарезать крупными ломтями
4. Сложить все в одну емкость
5. Посолить и добавить приправы
6. Помешать так, чтобы приправы распределились равномерно
7. Мясо положить в отдельную чашу
8. Слегка посолить и добавить те же приправы
9. Чеснок превращаем в пюре и кладем в мясо
10. Помассировать мясо чистыми руками, чтобы пропитать специями
11. Мясо и овощи маринуем 10-15 минут
12. Все помещаем в рукав и поливаем подсолнечным маслом
13. Поместить на противень и сделать несколько отверстий
14. Нагреваем духовку до 200 °C
15. Для приготовления блюда достаточно часа
16. Вскрываем рукав и подрумяниваем 10-15 минут

В ходе запекания шов с отверстием необходимо расположить в верхней части в центре рукава. С его помощью при приготовлении пищи пар будет выходить из рукава, не давая ему разорваться.

Несомненным плюсом подобного способа готовки является то, что чистым останется и противень, и стенки духового шкафа.

Бесподобно вкусная курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком (фото-рецепт)

Хотя ученые часто говорят, что по правилам рационального питания, мясные продукты никак не сочетаются с крахмалом, который содержится в картошке. Это не так, потому что при правильном приготовлении курица превращается в настоящий шедевр, который, скорее, полезен, чем вреден для здоровья.

Необходимые ингредиенты:

• курица (окорочка и крылья) – 8 штук
• картошка – 1500 г
• морковь крупная – 1 штука
• лук репчатый – 2 головки
• соль – 2-2.5 ч. л
• майонез – 1 банка (250 г)
• перец душистый молотый
• зелень петрушки и укропа
• паприка – 1 ч. л

Курица с картофелем в духовом шкафу с чесночно-майонезной массой — это вкуснейшее блюдо, которое просто приготовить. Чеснок прекрасно сочетается с остальными душистыми травами и пряностями, поскольку он превратить блюдо в ароматный шедевр.

Свежий майонез может выгодно подчеркнуть вкус куриного мяса, создав подобие сырной корки.

Особенности приготовления:

1. Вымыть мясо
2. Отрезать концы крыльев
3. Разделить окорочка пополам по сгибу
4. Разрезать морковь на тонкие кольца
5. Чеснок порезать кольцами
6. Нарезать слайсами не толще сантиметра картофель
7. Порезать репчатый лук кольцами или крупными кубиками
8. Выложить на противень справа картошку, а слева – курицу
9. Посыпать все овощами
10. Полить домашним или магазинным майонезом
11. Посыпать перцами
12. Посолить по вкусу
13. Перемешать все чисто вымытыми руками
14. Закрыть сверху фольгой и сделать в ней 4 отверстия
15. Разогреть духовой шкаф до 180 °C
16. Протушить блюдо в течение 55-60 минут
17. Снять фольгу и подержать в духовке 12 минут
18. Добавить перец и зелень петрушки и укропа

Можно применять при приготовлении блюда майонез домашнего приготовления, но только густой. В соус следует добавить немного лимонной кислоты, чтобы эмульсия окрепла и не расслоилась.

Если после этого майонез приобрел жидкую консистенцию, следует добавить в него немного растительного масла и слегка взбить.

Сочная курица в банке в духовке с картошкой и овощами в (рукаве) пакете для запекания — самый вкусный пошаговый рецепт

В советское время был популярен оригинальный рецепт приготовления курицы в банке. Не теряет своей популярности он и в наши дни, поскольку мясо, приготовленное подобным способом, получится нежным.

Не менее вкусными окажутся и овощи, приготовленные в собственном соку, а духовку не придется отмывать от жира.

Необходимые ингредиенты:

• мясо курицы без кожи и костей – 650 г
• морковка – 2 штуки
• луковица — 1 головка
• красный сладкий перец
• брокколи – 150 г
• цветная капуста – 150 г
• чеснок – 2 зубка
• соль
• душистый перец
• черный перец молотый
• майонез домашний или магазинный – 100-150 г

Отличием данного способа от приготовления курицы на противне считается то, что она готовится без капли растительного масла. Даже куриное филе, которое обычно получается сухим, в этом случае выйдет сочным. Это вкусное блюдо существенно экономит время, потому что готовится без присутствия кулинара.

Порядок приготовления:

1. Помыть и обсушить курицу
2. Очистить от кожи и костей
3. Подготовить литровую чистую банку
4. Порезать чеснок кольцами
5. Нарезать лук тонкими полукольцами
6. Натереть на крупную терку морковь
7. Перец порезать кубиками
8. Разделить капусту на соцветия
9. Положить все в миску с мясом
10. Добавить соль, черный и душистый перец
11. Залить все майонезом
12. Перемешать и поместить в банку, плотно утрамбовывая
13. Накрыть крышкой из фольги
14. Поставить на решетку
15. Установить температуру в 180 градусов
16. Тушить 1.5-2 часа
17. Выключить духовой шкаф и через 60 минут достать банку

Отправлять банку с курицей и овощами можно исключительно в холодный духовой шкаф, поскольку в этом случае емкость не лопнет. Чтобы сок и ароматы из банки не выходили, ее горлышко обязательно следует запечатать при помощи нескольких слоев пищевой фольги, но не слишком герметично.

Секретом этого блюда является то, что овощи и куриное мясо готовится при помощи пара, а хозяйка может заниматься своими делами.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве целиком с хрустящей корочкой

Курица, запеченная в духовке целиком, подойдет  для запланированного праздника или же в том случае, если гости нагрянули внезапно.

Если хочется порадовать семью сытным ужином, то идеально подойдет куриное мясо в рукаве, которое тает во рту. Курица может прекрасно пропитаться приправами, благодаря пару. Чтобы куриное мясо вышло сочным и порадовало золотистой корочкой, следует подобрать идеальный маринад.

Ингредиенты:

• тушка курицы – 1200 – 1500 г
• лимон – 1 шт
• соевый соус – 40-50 г
• картофель – 700 г
• перец чили молотый – 0.5 ч. л
• приправа «Для жаркого с дымком» — 2 ч. л
• чеснок сушеный молотый – 1 ч.л
• зелень сушеная – 2 ч.л
• зира – 1 ч. л
• куркума – 1 ч. л
• паприка – 1 ч. л
• соль – 2 ч. л

Куриное мясо из рукава выйдет вкусным и приготовится намного быстрее, если выбрать картошку со средним уровнем рассыпчатости.

Для этого блюда не следует использовать молодой картофель. Зато сухая тушка станет намного сочнее, если добавить помидоры, баклажаны и некоторые сочные овощи.

Этапы приготовления:

1. Перемешать все приправы и специи
2. Курицу помыть и оттянуть пальцами кожу на грудке
3. В полученную полость чайной ложкой засыпать смесь приправ
4. Разровнять приправы пальцами, слегка втирая их в мясо
5. Сделать косые надрезы на ножках
6. Заполнить отверстия смесью
7. Немного специй засыпать внутрь тушки
8. Оставшейся смесью, массирующими движениями натереть курицу с двух сторон
9. Поместить курицу в емкость
10. Выдавить лимонный сок на тушку с двух сторон
11. Слегка обвалять курицу в соке
12. Нарезать картофель крупными кубиками
13. Поместить тушку и картошку в рукав
14. Вылить специи и соевый соус
15. Замариновать в течение 40 минут
16. Разогреть духовку до нужной температуры
17. Поместить птицу в духовой шкаф на час
18. Разрезать рукав и поместить еще на 10 минут

При приготовлении важно как можно герметичнее упаковать все ингредиенты в рукав. В этом случае куриное мясо приготовится в собственном соку, но только, если двухкилограммовая тушка запекается не менее пары часов.

Чтобы курица не подгорела и не пересохла, следует установить температуру в 180 °C. Чтобы пакет не разорвался при приготовлении в духовом шкафу, следует проделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Рецепт самой вкусной курицы с картошкой и грибами в духовке в рукаве

Ароматное куриное мясо легко готовится дома в рукаве с добавлением грибов, рассыпчатого картофеля, сочной моркови и пикантного лука.

Этот рецепт универсален, поскольку можно получить гарнир и второе блюдо в одном пакете. Изюминкой блюда является то, что все его компоненты пропитываются соками друг друга и становятся вкуснее.

Ингредиенты:

• курица (голени, бедра) – 1200-1500 г
• грибы (лесные, шампиньоны) – 300 г
• картофель – 750 г
• лук – 2-3 головки
• чеснок – 2-3 зубца
• соус соевый – 50 г
• мед жидкий – 17 г
• перец молотый черный
• орегано
• базилик
• соль поваренная
• зелень петрушки
• аджика сухая

Для приготовления блюда подойдут все части курицы, в том числе, бедра, голени, филе. Можно использовать лесные грибы, но их придется очистить и предварительно проварить. Если же в рукав помещаются шампиньоны или вешенки, то обрабатывать их дополнительно не следует.

Для придания готовому блюду пикантности можно замариновать курицу в соевом соусе, медовой заливке, смеси пряностей, аджике.

Этапы приготовления:

1. Картошку нарезать крупно
2. Грибы очистить от пленки и нарезать кусочками
3. Лук нарезать четвертинками
4. Пропустить чеснок через чеснокодавилку
5. Смешать все компоненты с соевым соусом и медом
6. Поперчить и посолить, добавить приправы
7. Перемешать вместе с кусками курицы
8. Поместить в рукав и сделать 1-2 прокола
9. Разогреть духовку до 200 градусов
10. Тушить курицу 60 минут в рукаве
11. Расширить прорезь в пакете и тушить 20 минут
12. Посыпать мелко нашинкованной зеленью

Рецепт этот невероятно простой, от кулинаров просто потребуется почистить и порезать овощи, а потом поместить их в мешок для запекания. При этом в курицу с картошкой и грибами можно добавлять разные овощи или же убирать нелюбимые компоненты.

К стандартному набору можно прибавить болгарский перец, консервированную кукурузу, любые виды капусты, фасоль, причем подойдут, как свежие, так и замороженные ингредиенты.

Мой самый любимый рецепт запекания курицы с картошкой в духовке кусочками

У каждого кулинара имеется свой фирменный рецепт курицы, которая запекается в духовом шкафу с кусочками картофеля. Мало, кто устоит перед кусочком куриного мяса с золотистой корочкой, особенно, если в маринад добавлен чеснок и душистый перец.

Если домочадцы не любят вкус вышеуказанных приправ, то можно заменить их другими или не класть в блюдо. Можно не перебивать естественный вкус курицы и приготовить ее с добавлением поваренной соли и перца.

Ингредиенты:

• курица – 1500 г
• картошка – 8-9 штук
• соль – 0.5 ст. л
• приправа «Для курицы» — 1 ст. л
• аджика – 1 ч. л
• чеснок – 3 зубка
• лук – 4 штуки
• растительное мясо – 3-4 ст. л

Чтобы правильно приготовить блюдо, следует выбирать только самые свежие составляющие. Лучше всего запекать не слишком рассыпчатый картофель, чтобы готовое блюдо не превратилось в кашу.

Куриное мясо подходит любое, но от него зависит предназначение готового блюда. Если положить филе, то блюдо станет диетическим, а голень сделает его сытнее и сочнее.

Если есть немного времени, то картофель можно подержать 2-3 часа в холодной воде, чтобы из него вышел крахмал. Не стоит добавлять в это блюдо майонез, чтобы не сделать его чрезмерно жирным.

Этапы приготовления:

1. Курицу помыть и удалить жир
2. Разделать на порционные куски
3. Сделать небольшие надрезы на коже
4. Нашпиговать их чесночными слайсами
5. Посолить курицу
6. Посыпать приправой для куриного мяса
7. Добавить аджику для пикантности
8. Тщательно перемешать, аккуратно массируя
9. Промариновать 35-40 минут
10. Нарезать лук соломкой и посыпать им мясо
11. Нарезать картофель на крупные куски
12. Выложить на противень, смазанный маслом
13. Посолить и поперчить по вкусу
14. Сверху посыпать луком
15. Положить куски куриного мяса
16. Выпекать 45 минут при температуре 180 °C в заранее разогретой духовке

Сочетание куриного мяса и картошки — классический вариант сытного семейного блюда. Его готовят часто, поскольку основные ингредиенты можно найти в любом холодильнике и приготовить в кратчайшие сроки.

Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт приготовления курицы, но они отличаются по составу специй и маринада.

Цыпленок целиком с картофелем

Главная »Основные блюда» Цыпленок целиком с картофелем

отправлено Любомира 27 октября 2018 г.

Этого целого жареного цыпленка с картофелем очень легко приготовить, сытно и уютно , на все времена фаворит для домашнего семейного ужина.

Этот пост был впервые опубликован в ноябре 2014 года и обновлен в октябре 2018 года.

Запекание целой курицы может показаться трудоемким, но я уверяю вас, что этот жареный цыпленок с картофелем стоит того.

Поскольку у меня нет опыта в приготовлении целой индейки, я решил просто поделиться с вами рецептом жареного цыпленка с картофелем, который мне очень нравится готовить. Я приготовил это для семейного ужина на прошлой неделе, и мне даже удалось его сфотографировать. Всем понравилось идеально приправленное и приготовленное мясо, а у меня на его приготовление ушло меньше 2 часов.

Домашний жареный цыпленок по сравнению с цыпленком-гриль:

Я знаю, что некоторые люди считают, что запекать курицу дома совершенно не нужно, так как вы можете получить целую курицу-гриль за небольшие деньги, но поверьте мне, эта домашняя курица на вкус абсолютно вкусно.

Она влажная и нежная, и я поделюсь с вами, как я делаю ее идеально хрустящей и съедобной.

Да, если у вас мало времени, курица-гриль — отличный, вкусный, быстрый и недорогой выбор. Но если у вас есть время пожарить курицу самостоятельно, вам обязательно стоит это сделать.

Советы по приготовлению жареного цыпленка с картофелем:

Для таких блюд, как этот Целый жареный цыпленок с картофелем, я люблю делать немного чесночно-тимьянного масла и натирать им кожу птицы и над ней.Я также люблю начинить курицу внутри ломтиками лимона, луком-шалотом (или луком) и тимьяном, чтобы она оставалась влажной и добавляла больше аромата внутри.

Цыпленок, запеченный по-домашнему

Моя мама делала жареный цыпленок точно таким же образом, и этот рецепт проверялся много раз. Я тоже готовлю картошку на той же сковороде, одновременно жарю курицу. Это действительно экономит время, картофель впитывает часть сока, выделяемого курицей, и вы моете только одну кастрюлю.

Я думаю, что жареную курицу приготовить намного проще, чем огромную индейку, поэтому, если у вас есть время и вы хотите немного домашнего сочного куриного мяса, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления жареного цыпленка с картофелем?

• Целый молодой цыпленок
• соль
• черный перец
• тимьян
• чеснок
• лук-шалот
• лимон
• масло
• масло
• картофель
• петрушка
• куриный бульон

Как я приготовить курицу с картофелем?

Самый быстрый и простой способ приготовить целую курицу с картофелем — это зажарить их вместе на одной сковороде.В этом рецепте я часто использую противень для запекания, но в последний раз я жарил его в своей голландской духовке, и это сработало довольно хорошо.

1. Разогрейте духовку до 375 F (190 C).

2. Вымойте и обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем внутри и снаружи.

3. Приготовьте масло из чеснока и тимьяна: в сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте лук-шалот и чеснок. Варить 2 минуты, затем снять с огня. Добавьте масло, тимьян, петрушку и цедру лимона.

4. Используя тыльную сторону ложки или пальцы, аккуратно отделите кожу от мяса, не разрывая кожу.

5. Пальцами аккуратно нанесите чесночно-тимьянное масло под кожу курицы.

6. Поместите ломтики лимона, 2-3 лука-шалот и 1-2 зубчика чеснока внутрь полости курицы и свяжите ножки вместе.

7. Подготовьте картофель — очистите и нарежьте картофель кубиками размером 2,5 см.Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян и петрушку. Добавьте лук-шалот и чеснок. (Лук-шалот и чеснок совсем не обязательны, можно только жареный картофель).

8. Смажьте форму для запекания или линию алюминиевой фольгой и смажьте ею фольгу. В середину положите курицу. Добавьте картофель, лук-шалот и чеснок. Полить картофель куриным бульоном. Или используйте голландскую духовку или тушенку, чтобы запечь курицу.

9. Жареный цыпленок с картофелем в течение 1 часа при 375 F.Достаньте из духовки и осторожно переверните курицу. Жарьте еще 15 минут, пока курица не станет коричневой, и снова переверните курицу. Жарьте 3-4 минуты, следите за курицей и картофелем, чтобы они не подгорели.

10. Верх должен хорошо подрумяниться, а не подгореть. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д. Термометр, вставленный в грудку мяса, должен показывать 165 F (74 C).

11. Достаньте из духовки и дайте курице остыть на сковороде в течение 10 минут.

12. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.

Как долго жарить целую курицу в духовке?

Зависит от размера курицы и температуры духовки. Обычно обычно жарят 20 минут на фунт при температуре 350 F.

Мне нравится запекать целую курицу при немного более высокой температуре 375 F.

Для получения хрустящей корочки запекать в конце 3-5 минут.

Другие рецепты курицы:

Порций: 6

Цыпленок, запеченный с картофелем, полезный и сытный, домашний, идеально подходит для семейного ужина.

Цыпленок

• оливковое масло для формы для запекания
• одна курица 3 1/2 фунта
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 лимон — (я использовал цедру для тимьянового чесночного масла)
• 2- 3 лука-шалот
• 1 нарезанный зубчик чеснока

Картофель

• 2 фунта картофеля — (юкон, красный)
• 1/4 стакана оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка тимьяна — (свежего или 1 / 2 чайные ложки сухого)
• 1 чайная ложка петрушки — (свежая или 1/2 чайной ложки попробовать)
• 10 луковиц-шалот
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 стакана куриного бульона

Чесночное масло с тимьяном

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка измельченного тимьяна
• 1 столовая ложка измельченной петрушки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 измельченный лук-шалот
• 1 прессованный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка лимонной цедры

1. Разогрейте духовку до 375 F.(190 С).

2. Вымойте и обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем внутри и снаружи.

3. Приготовьте масло из чеснока и тимьяна: в сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте лук-шалот и чеснок. Варить 2 минуты, затем снять с огня. Добавьте масло, тимьян, петрушку и цедру лимона.

4. Используя тыльную сторону ложки или пальцы, аккуратно отделите кожу от мяса, не разрывая кожу.

5. Пальцами аккуратно нанесите чесночно-тимьянное масло под кожу курицы.

6. Поместите ломтики лимона, 2-3 лука-шалот и 1-2 зубчика чеснока внутрь полости курицы и свяжите ножки вместе.

7. Подготовьте картофель — очистите и нарежьте картофель кубиками размером 2,5 см. Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян и петрушку. Добавьте лук-шалот и чеснок. (Лук-шалот и чеснок совсем не обязательны, можно только жареный картофель).

8. Смажьте форму для запекания или линию алюминиевой фольгой и смажьте ею фольгу.В середину положите курицу. Добавьте картофель, лук-шалот и чеснок. Полить картофель куриным бульоном.

9. Жареный цыпленок с картофелем в течение 1 часа при температуре 375 F. Достаньте из духовки и осторожно переверните курицу. Жарьте еще 15 минут, пока курица не станет коричневой, и снова переверните курицу. Жарьте 3-4 минуты, следя за курицей и картофелем, чтобы они не подгорели.

10. Верх должен хорошо подрумяниться, а не подгореть. Время приготовления будет зависеть от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д.Термометр, вставленный в грудку, должен показывать 165 F (74 C).

11. Достаньте из духовки и дайте курице остыть на сковороде в течение 10 минут.

12. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.

Время приготовления будет зависеть от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д. Термометр, вставленный в грудку мяса, должен показывать 165 F.

Курс: Основной

Кухня: болгарская

Ключевое слово: курица в голландской печи

Информация о питании

Куриный карри с картофелем Рецепт | Тиа Моури

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Здоровый
• Семейные ужины
• Наши лучшие рецепты

Тексико-Мексиканский цыпленок

Лучшие неряшливые шутки

Холодильник для солений с укропом

Жареный картофель с чесноком

Шоколадное печенье с шоколадной крошкой

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11 утра | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Нарезанный

  16:00 | 3c

• Нарезанный

  5 вечера | 4c

• Нарезанный

  18:00 | 5c

• Нарезанный

  19:00 | 6c

• Нарезанный

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Нарезанный

  21:00 | 8c

• Нарезанные сладости

  22:00 | 9c

• Нарезанный

  23:00 | 10c

• Нарезанный

  12 утра | 11c

• Нарезанные сладости

  1:00 | 12c

• Нарезанный

  2 часа ночи | 1c

• Нарезанный

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Хэллоуин войны

Чемпионат по выпечке Хэллоуина

Обеды, заезды и погружения

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ina Garten

Санни Андерсон

Бобби Флей

Валери Бертинелли

Гай Фиери

Giada De Laurentiis

Молли Йе

Как приготовить куриное адобо с картофелем

Куриное адобо — традиционная филиппинская еда

Я люблю филиппинское куриное адобо с картофелем. По этому рецепту вы также можете использовать куриное мясо, свинину и говядину. Но лично я предпочитаю для этого блюда курицу и свинину. Попробуйте все три вида мяса и выберите, какое вам больше нравится. Это очень простая в приготовлении еда, на приготовление которой может уйти час или меньше, а также полезная для здоровья еда.

В идеале Адобо следует готовить на слабом огне в течение часа или около того, но в настоящее время время настолько ценно, что мы не можем ждать так долго, а если мы голодны, мы не можем ждать, чтобы он приготовился больше часа или так.Тем не менее, он будет намного лучше на вкус, если готовить его медленно или дольше.

Ленивый способ приготовления курицы Адобо

Существует ленивый способ приготовления куриного адобо. Возьмите все ингредиенты куриного адобо, как описано выше, положите их все в кастрюлю, добавьте воды и готовьте на медленном огне. Через полчаса проверьте, не нужно ли еще соевого соуса или соли, при необходимости добавьте. Продолжайте готовить, пока курица и картофель не будут приготовлены. Это ленивый способ приготовления куриного адобо.Это помогает, когда у вас мало времени на приготовление пищи или вы занимаетесь другими делами.

Сколько курицы вам следует использовать в курином адобо

Вам совсем не обязательно использовать целую курицу, вы можете использовать кусочки курицы, такие как голени, бедра, крылья, грудки или костлявые части курицы. Используйте целую курицу, если готовите для друзей или семьи из 4 или более человек. Так будет более экономично. Если вы приготовили слишком много, можно заморозить часть для использования в будущем.

Я также предпочитаю использовать свинину с курицей.Вы можете комбинировать два вида мяса для лучшего вкуса. Но на самом деле способов приготовления этого адобо очень много. Вы можете удалить картофель, если предпочитаете мясо адобо. В некоторые рецепты также добавляют морковь, картофель и имбирь.

Курица Адобо с чесноком и картофелем

Курица Адобо — очень популярное блюдо в моей стране (Филиппины). Если вы пойдете на филиппинскую вечеринку, вы всегда найдете это блюдо приготовленным и поданным. Изначально адобо готовили без картофеля, но я думаю, что люди пытаются экспериментировать с приготовлением адобо с картофелем.Иногда вкуснее без картофеля, но мне нравятся оба способа приготовления. Вы можете отказаться от картофеля, если он вам не нравится.

Еще готовлю с луком и чесноком. Я думаю, что это блюдо так вкусно и пахнет благодаря чесноку, что хочется съесть его сразу же, когда почувствуешь запах во время готовки. Некоторые люди явно не любят чеснок. Вы можете пропустить это и просто использовать луковицы. Вы можете попробовать как с чесноком, так и без чеснока и посмотреть, что вам больше нравится.Вы можете использовать как белый, так и красный лук.

Это блюдо так легко научиться готовить. Надеюсь, этот рецепт вам понравится. Пожалуйста, добавьте ниже любые комментарии, которые у вас есть. Спасибо.

Можно ли дважды разогреть курицу? Что можно и чего нельзя делать с разогревом остатков

МЫ все чувствовали боль из-за того, что не хотели, чтобы куриные остатки пропадали, но безопасно ли разогревать их?

Не паникуйте, если вы хотите получить максимум удовольствия от куриного блюда, так как есть надежда …

3

Могу ли я повторно разогреть курицу?

Короче да, можно.

Но когда вы повторно нагреваете птицу, вы должны быть осторожны, чтобы не пережарить ее недожарить.

Вы также можете высушить курицу и сделать ее несъедобной.

Вы также должны знать, как долго он стоит в холодильнике .. все, что дольше трех дней, и вы должны выбросить его!

3

Сколько раз вы можете повторно нагревать курицу?

Лидия Бухтманн из Информационного совета по безопасности пищевых продуктов сообщила SBS.com, что на самом деле вы можете повторно нагревать курицу столько, сколько захотите.

Важно то, что он должен быть горячим на всем протяжении.

Температура курицы должна достигать 70 градусов по Цельсию, и единственный точный способ измерить это — с помощью термометра.

Купи себе один, и ты станешь золотым!

Как лучше всего разогреть курицу?

Духовка

Пищу следует нагревать до тех пор, пока она не будет поддерживать температуру 70 ° C или выше в течение двух минут.

Перед приготовлением необходимо предварительно нагреть духовку, а затем промокнуть курицу, прежде чем добавить немного масла, чтобы кожа стала хрустящей.

Нагревайте до достижения температуры трубопровода в течение необходимого периода времени.

Микроволновая печь

Микроволны не всегда равномерно нагревают пищу. По истечении половины времени приготовления вы должны достать еду и перемешать.

Готовьте на полной мощности не менее трех минут, а затем оставьте блюдо на две минуты перед подачей на стол.

Лучший способ убедиться, что еда готова к употреблению, — это разрезать курицу на более мелкие части.

Это гарантирует, что мясо полностью прогревается, и предотвращает остывание центра, что может случиться, если это большой кусок курицы.

3

Варочная панель

Добавьте масло или сливочное масло в сковороду перед тем, как добавить курицу, а затем накройте, если вы хотите сохранить влажность.

Нагрейте около пяти минут, перевернув наполовину, чтобы мясо полностью прогрелось.

Когда мясо разделено на более мелкие куски, убедитесь, что они не перекрывают друг друга и не касаются друг друга.

Кроме того, добавив несколько капель воды или куриного бульона, можно предотвратить его высыхание.

TRICK OR TREAT

Review

THE BATCH LADY

Рецепт

РЕЦЕПТ НА ШЕСТИГРАННИК

DISH IT OUT

CHOMP CHAMPION

ЕДА ДЛЯ МЫСЛИ

Какие продукты нельзя подогревать повторно?

Яйца НИКОГДА не следует снова нагревать, от одной только мысли об этом нас тошнит ..

Рыбу лучше всего избегать. Морепродукты достаточно сложны, чтобы их приготовить в первый раз, и неправильный нагрев может привести к серьезным проблемам с животом.

Если вы готовите немного риса в микроволновой печи, вам следует знать, где он хранился, поскольку, если он все время не находится в холодильнике, он может быть полон бактерий.

А пока вот как хранить и разогревать остатки еды, чтобы избежать пищевого отравления.

Женщина рассказывает, как она превращает остатки картофельной кожуры в чипсы, и людям нравится эта идея.

Курица с картошкой запеченная в рукаве

Запеченную курицу можно приготовить в духовке одновременно с картошкой в рукаве или пакете для запекания. Этот замечательный рецепт – дуэт (то есть одновременного приготовления нескольких блюд) с пошаговыми фото прислала в Записную книжку наша читательница Ольга из города Ангарска:

«Курица с картошкой, запеченная в рукаве  в духовке гораздо полезнее жареного блюда из этих же ингредиентов.  Приготовленные  таким способом кусочки куриного филе и других частей курицы получаются сочными,  а  картофель рассыпчатым. Муж будет благодарен за такой вкусный ужин!»

• Курица -1 штука,
• Картофель – 1 кг,
• Лук репчатый — 1 штука,
• Сметана (лучше деревенская, она точно не свернется) или сливочное масло — по вкусу,
• Масло растительное -1 столовая ложка,
• Соль — по вкусу,
• Перец черный, молотый — по вкусу,
• Чеснок — 6 зубчиков

Плюс рукав или пакет для запекания.

Перед запеканием курицы с картошкой включаем духовку на 190-200 градусов, чтоб прогрелась.
Курицу промыть, порезать на порционные куски (сегодня у меня были голени и филе куриной от грудки, а Вы в этом рецепте используйте те части курицы, которые вам больше нравятся) смазать растительным маслом. Посолить, поперчить, натереть чесноком, пропущенным через пресс.

Картофель и лук очистить и порезать как вам угодно (у меня картофель — небольшими брусочками, а лук — небольшими кубиками, все измельчалось с помощью измельчителя).
Сырой картофель посолить, поперчить, можно приправить любимыми специями. Добавить сметану (200 г), перемешать (у меня сегодня сметаны не оказалось, добавляла кусочки сливочного масла).

На противень положить пакет (мешок) для запекания или отрезанный рукав. Один конец рукава завязать. В пакет положить курицу. Курицу со всех сторон обложить картофелем, можно запекать курицу под картофелем. Пакет завязать, противоположный угол пакета для запекания  поднять кверху и срезать так, чтоб мог выходить пар, но весь сок остался внутри пакета.

Ставим противень с курицей и картошкой в рукаве в разогретую духовку на 1 час. После приготовления осторожно разрезать рукав для запекания, чтобы не обвариться горячим паром.
Выкладываем вкусную запеченную курицу с картофелем по этому рецепту на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

👌 Курица с картошкой в рукаве, рецепты с фото

Активного времени для приготовления этого блюда нужно около 20 минут. Еще придется подождать 1 час, пока картошка с курицей зарумянятся в духовке.

Для приготовления курицы с картошкой в рукаве необходимы такие продукты:

Сложность приготовления блюда: очень просто.
Общее время приготовления: около 1,5 часа.

Для начала очищаем картошку. Сейчас начался сезон молодого картофеля, так лучше взять его. Он и сочнее и вкуснее прошлогоднего овоща.

Если у вас целая курица, то нужно ее разрезать на порционные куски. Я покупала готовые кусочки курицы, чтобы было быстрее, да и удобнее так.

Курицу промываем под проточной водой. Ее можно замочить предварительно на 30 минут в холодной воде.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриное филе с картошкой в рукаве пошаговый рецепт с фото

Спешу поделиться рецептом приготовления ароматного куриного филе с картошкой в рукаве для запекания.

В последнее время стало модным запекать блюда в пакетах и рукавах для запекания, а также в фольге. Особенность такого приготовления состоит в том, что все ингредиенты одновременно тушатся в собственном соку. Блюда получаются не только диетическими, но и очень вкусными.

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Филе куриное — 400 г
• Приправа овощная универсальная с солью — 1,5 ч.л.
• Розмарин сушеный — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить куриное филе с картошкой в рукаве

1. Луковицу очистить и измельчить.

   Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

2. Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

3. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или ломтиками.

4. Все подготовленные ингредиенты выложить в объёмную миску, посыпать приправой, розмарином и полить маслом.

5. Всё хорошо перемешать.

6. Переложить массу в пакет для запекания, завязать и проколоть иголкой в нескольких местах для выхода пара.

7. Переложить пакет на противень, поставить его в духовку и готовить около 1 часа.

   Время дано ориентировочно и зависит от возможностей вашей духовки. Определить готовность блюда можно, проколов картофель сверху деревянной зубочисткой. Если она легко входит в ломтик, то блюдо готово.

8. Ароматное куриное филе с картошкой в рукаве готово. При подаче блюдо посыпать любой измельчённой зеленью по вашему вкусу. Можно дополнить блюдо овощным салатом или квашеной капустой.

Приятного аппетита!

Курица с картошкой в духовке — рецепты с фото. Как быстро приготовить запеченную курицу с картофелем

Любой хозяйке пригодится информация о том, как запечь курицу с картошкой. Это сытное прекрасно подходит, чтобы подать его на обед или ужин, порадовать домочадцев или удивить гостей на праздничном торжестве. Закуска просто готовится, источает приятный аромат, быстро насыщает организм. Полезно ознакомиться с секретами ее готовки.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке

Выбором подходящих компонентов начинается приготовление курицы в духовке с картошкой. Для блюда подойдут только свежие ингредиенты, отличающиеся надлежащим качеством. Картофель для запекания лучше выбирать немолодой, средней рассыпчатости, чтобы он не разваривался, но одновременно не был сухим. Куриное мясо можно брать любое – филе или грудка сделают блюдо более диетическим, голени – сочным, а бедра – сытным. Запечь можно и куриную тушку целиком, чтобы удивить гостей прекрасным праздничным блюдом, которое отлично выглядит на фото и вживую.

Сколько готовится курица с картошкой в духовке:

После покупки компонентов следует понять, сколько запекать курицу с картошкой в духовке. Время готовки будет зависеть от выставленной температуры, способа разделки мяса. Так, тушка целиком весом примерно 2 кг будет готовиться около полутора часов, если запекать куски: окорочка, бедра, филе – время готовки сократится до часа. Фаршированная птица готовится примерно 2 часа. Эти знания помогут продвинуться в вопросе о том, как запечь курицу с картошкой в духовке.

Температура запекания курицы с картошкой в духовке:

После получения информации о времени готовки возникает следующий вопрос – при какой температуре запекать курицу с картошкой? Оптимальный вариант – 180 градусов. При такой температуре курица с картошкой достигнет нужной сочности, не подгорит и не рассыплется. Ароматы трав и специй напитают ее целиком, так что получится впечатляющее блюдо. Минимальным параметром будет 160 градусов – при такой температуре готовятся запеканки, предварительно обжаренные компоненты.

Курица с картошкой в духовке – рецепт

Найти подходящие пошаговые рецепты курицы с картошкой сегодня не так уж и сложно, потому что любые журналы и интернет предлагают различные варианты блюда. Облегчить готовку начинающему кулинару помогут фотоуроки, которые наглядно покажут, как правильно разделывать тушку, нарезать овощи, делать маринады и готовить при помощи фольги или рукава. Запекать курицу можно на противне, специальной форме, готовить ее целиком или разделанной на части, поджаривать на гриле или оставлять пропитываться соками внутри специального пакета.

Куриное филе с картошкой в духовке

Многие спрашивают о том, как приготовить филе курицы с картошкой в духовке? Это очень распространенный вариант второго блюда. Такую закуску любят многие, потому что она получается невероятно сытной, ароматной и сочной. Запеченное блюдо полезнее жареного, потому что готовится дольше, позволяя сохранить всю пользу внутри. Еще оно прекрасно выглядит, его фото как будто из модного журнала.

Ингредиенты:

растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

Картофель порезать дольками, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень.

Филе порезать кусочками, немного посолить, выложить на картошку.

Сыр потереть, смешать с майонезом и давленым чесноком. Смазать массой мясо.

Запечь при 180 градусах 50 минут.

При подаче украсить свежей зеленью. Вместо майонеза можно использовать жирную сметану.

Курица с картошкой в духовке в рукаве

Приготовленная ароматная курица с картошкой в духовке в рукаве отличается повышенной сочностью и мягкостью благодаря воздействию пара. Она пропитывается всеми соками и ароматами добавленных специй, поэтому получается тающей и нежной. Хорошо сочетать мясо со смесью специй хмели-сунели, которая обогатит вкус, придаст ему легкую остроту и пикантность.

Ингредиенты:

курица целая – 1,75 кг;

картофель – 1 кг;

сметана – 1,5 стакана;

чеснок – 4 дольки;

растительное масло – 100 мл;

хмели-сунели – 40 г.

Способ приготовления:

Тушку птицы помыть, натереть снаружи и изнутри приправами с солью и перцем, обмазать маслом. Мариновать полчаса на полке холодильника.

Картошку порезать кружками, посолить, смешать со сметаной, давленым чесноком.

Выложить тушку внутрь рукава для запекания, рядом уложить картофельные кружки, плотно запечатать.

Запечь при 180 градусах полтора часа.

Для получения румяной корочки открыть рукав, готовить еще 10 минут.

Подавать на салатных листьях.

Курица с картошкой в горшочке в духовке

Классическим вкусом обладает курица с картошкой в горшочке в духовке. Такое блюдо хорошо для подачи на стол членам семьи в холодный день, чтобы насытиться и согреться. Простые ингредиенты в сочетании со специями и сливочным маслом создают запоминающийся вкус, источают притягательный аромат, оттеняют нежность куриного мяса и картофельных долек. Подавать такое блюдо хорошо со сметаной, свежей зеленью.

Ингредиенты:

куриные ножки – 0,3 кг;

картофель – 7 шт.;

лук – 2 шт.;

морковь – 1 шт.;

майонез – 30 мл;

сливочное масло – 20 г;

зелень – пучок.

Способ приготовления:

Мясо отделить от костей, нарезать кусочками, слегка обжарить на масле.

На другой сковороде пожарить измельченный лук.

Картошку порезать кубиками, смешать с тертой морковью.

Выложить на дно горшочка слои: лук, мясо, картофельно-морковная масса, мясо, картофель, измельченная зелень.

Посолить, поперчить, полить остатком масла со сковороды от курицы, майонезом, положить кусочек сливочного масла.

Залить водой почти до самого верха. Накрыть крышкой.

Готовить час при 180 градусах. Подавать прямо в горшочках.

Если хочется свежего вкуса, то можно прибавить помидоры, вареную фасоль, грибы, баклажаны или кабачки. Остроты блюду придаст давленый чеснок.

Курица с картошкой и грибами в духовке

Очень просто готовится курица с картошкой и грибами в духовке, а получается невероятно вкусной. Блюдо хорошо смотрится на столе повседневного рациона или праздничного меню, аппетитно пахнет и вызывает желание его попробовать. Его насыщенный мягкий вкус поразит всех гостей, домочадцев, насытит организм, придаст энергии и бодрости. Подавать его хорошо с окружением из свежих овощей, зелени.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;

куриное филе – полкило;

шампиньоны – полкило;

майонез – 80 мл;

соевый соус – ¼ стакана;

зерна горчицы – 20 г;

специи к курице – пакет;

укроп, базилик – пучок;

растительное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

Грибы порезать кусочками.

Сделать маринад из соевого соуса с горчицей, специями, столовой ложки майонеза, измельченной зелени.

Филе нарезать кубиками, смешать с грибами и маринадом.

Картошку нарезать кубиками, мариновать солью с оставшимся майонезом 10 минут.

Выложить на смазанную маслом фольгу картофельную массу, грибы с куриным филе.

Запекать при 160 градусах треть часа.

Посыпать измельченной зеленью, готовить еще столько же.

По желанию подавать блюдо, посыпанное тертым сыром.

Запеканка с курицей и картошкой в духовке

Вкусной и нежной будет выглядеть запеканка с курицей и картофелем, если приготовить ее с использованием духовки. Получится невероятно аппетитное блюдо, радующее всех худеющих низкой калорийностью, ведь для запекания используется нежирный йогурт и масло вместо классического майонеза. Пикантность и пряный аромат запеканке придает сушеный укроп, к которому при желании можно добавить чеснок.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,6 кг;

морковь – 3 шт.;

картофель – 2 шт.;

лук – 0,5 шт.;

нежирный йогурт – 40 мл;

оливковое масло – 10 мл;

сахар – 3 г;

сушеный укроп – 3 г.

Способ приготовления:

Морковь крупно потереть, луковицу измельчить, полить маслом, посыпать сахаром.

Грудку порезать мелкими кубиками, картошку – кружками.

Выложить на дно формы для запекания, смазанной маслом, морковно-луковую массу, мясо, поперчить, посолить, картофельные кружки.

Залить йогуртом, посыпать укропом.

Запекать при 160 градусах час.

Вместо моркови можно использовать баклажаны.

Такое блюдо хорошо подойдет для детского меню.

Целая курица с картошкой в духовке

Прекрасным праздничным блюдом станет курица в духовке целиком с картошкой. Эта традиционная новогодняя закуска приглянется гостям за свою ароматную хрустящую корочку, сочность и нежность мяса вкупе с потрясающим ароматом специй. Получится одновременно гарнир с основным блюдом, которые будут отличаться повышенной сытностью, согревающим действием.

Ингредиенты:

курица целая – 1 шт.;

чеснок – 4 дольки;

майонез – 40 мл;

сухие специи для курицы – 20 г;

картофель – 1 кг.

Способ приготовления:

Чесночные дольки разрезать пополам, заложить внутрь надрезов на курочке.

Натереть мясо солью, черным перцем, обмазать майонезом, посыпать специями.

Выложить на противень, туда же отправить картофельные дольки, присыпанные солью.

Запекать при 180 градусах час, если тушка весит до 1 кг, на 45 минут дольше при весе свыше 2 кг.

Подавать в окружении свежих овощей, измельченной зелени.

Мясо по-французски с курицей и картошкой

Еще одним праздничным вариантом блюда станет рецепт, как приготовить мясо по-французски из курицы с картошкой. Секретом этого сытного ароматного блюда является использование репчатого лука, сыра, майонеза и томатов как основных ингредиентов. Получившаяся закуска отличается насыщенным вкусом, быстро насыщает организм, является прекрасный вариантом удивления гостей и подачи на торжественное застолье.

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.;

картофель – 1 кг;

помидор – 2 шт.;

лук – 1 шт.;

сыр твердый – 100 г;

майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

Картошку порезать кружками, посыпать перцем, солью, выложить на дно смазанной маслом формы.

Курочку порезать пластинками, присыпать специями, выложить сверху.

Накрыть измельченным луком, помидорными кружками, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.

Запекать при 180 градусах 35 минут под крышкой.

Открыть, готовить еще 10 минут.

Курица с картошкой в фольге в духовке

Не только в рукаве может готовиться ароматное блюдо. Не менее хороша курица с картошкой в фольге в духовке, которая получается особенно вкусной в сочетании с сыром и чесноком. Приправленная специальной смесью специй, закуска вызывает аппетит, источает притягательный аромат и необыкновенно прекрасно смотрится как повседневный обед или ужин, подойдет она и как праздничный вариант.

Ингредиенты:

куриная голень – 3 шт.;

картофель – 5 шт.;

сыр – 60 г;

чеснок – 2 дольки;

лук – 2 шт.;

приправа к курице – пакетик.

Способ приготовления:

Луковицы порезать кольцами, выложить на фольгу.

Сверху уложить картофельные брусочки, посолить.

Курочку нашпиговать половинками чеснока, посыпать солью, приправами, уложить верхним слоем.

Посыпать тертым сыром, завернуть фольгу конвертом, чтобы не было отверстий.

Запечь при 180 градусах час.

Картошка по-деревенски в духовке с курицей

Чтобы получилась отменная по вкусу картошка по-деревенски в духовке с курицей, следует взять молодые клубни и не чистить их от кожуры. Можно просто промыть их водой, поскоблить железной щеткой от загрязнений и порезать дольками. Запеченные вместе с кусочками мяса, они получатся невероятно ароматными, станут украшением стола, сохранят всю пользу и витамины.

Ингредиенты:

куриная тушка – 1 шт.;

картофель – 1 кг;

лук – 1 шт.;

растительное масло – 30 мл;

деревенская сметана или кефир – стакан;

чеснок – 6 долек.

Способ приготовления:

Тушку птицы порезать порционно, натереть маслом, измельченным чесноком, солью, специями.

Картошку, лук порезать кубиками, полить сметаной, посолить, поперчить.

Выкладывать все компоненты внутрь рукава для запекания горкой, запечатать, чтобы осталось небольшое отверстие для выхода пара.

Готовить час при 180 градусах.

Курица с картошкой и овощами в духовке

Если хочется сочности и яркости, то сгодится курица с картошкой и овощами в духовке. За счет добавления разноцветных помидоров, баклажанов и лука блюдо получается летним, аппетитным и позитивным. Добавленная к нему смесь специй из лаврового листа, черного молотого перца и чили делает закуску изысканно острой, с насыщенным пряным ароматом и согревающим действием.

Ингредиенты:

картофель – 0,8 кг;

куриное филе – 0,6 кг;

баклажан – 1 шт.;

помидоры – 5 шт.;

майонез – 50 мл;

лук – 1 шт.;

растительное масло – 30 мл;

лавровый лист – 2 шт.;

перец чили – 5 г.

Способ приготовления:

Картофельные клубни порезать кусочками, смешать со специями, растительным маслом.

Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Филе порезать порционно, лук нашинковать, смешать оба компонента с майонезом, солью, перцем, чили. Мариновать 20 минут.

Баклажаны нарезать крупными кубиками, помидоры очистить от кожицы, порезать четвертинками.

Сбрызнуть овощи маслом, приправить солью, перцем.

Картофельную массу выложить на дно формы, смазанной маслом, сверху уложить помидоры, баклажаны, мясо, лук.

Запекать при 180 градусах 35 минут.

Добавлять можно разные овощи – морковь, тыкву, цветную капусту.

Картофель с курицей в духовке – секреты приготовления

Чтобы получилась аппетитная ароматная курица и картошка в духовке, стоит прислушаться к советам шеф-поваров: Для получения более насыщенного вкуса и сочности куриное мясо можно предварительно замариновать. Для этого лучше использовать оливковое масло с базиликом и сушеную паприку; подсолнечное масло, сухой чеснок и укроп.

К картофелю подходят специи: тмин, майоран, розмарин, фенхель.

Солить оба компонента можно за 10 минут до отправки в духовой шкаф, чтобы не потерять сочность, не получить жесткое блюдо.

Не самым лучшим вариантом является запекание размороженной куриной тушки. Лучше взять охлажденное мясо, которое получится более сочным, ароматным.

у мя сегодня минут 20 провело в духовке и все нормально

смотри в разделе курица и перепелки. там море рецептов и почти все в духовке http://forumonti.com/showthread.php?t=56

горчицей и мёдом.. будет оч вкусно

Минут 40 при t 200. +/-, зависит от размера окорочков и духовки.

Я их делаю в фольге. Ставлю на 180 градусов на 45 минут.

Вообще чтобы курица была нежная ис корочкой её всегда предварительно надо замариновать. Вот тогда очень вкусно будет.
— часа на 1,5 курочку замариновать с солью и чесноком;
— в чашку положить 2-3 ст. ложки сметаны(жирностью не ниже 20%), добавить 1,5 чайные ложки красного сладкого молотого перца. Все хорошо смешать;
— обмазать курицу этой смесью, выложить на противень, политый растительным маслом, и… в духовку.

Там главное не просмотреть,и постоянно поглядывать,что бы не перегрелось.
А так,не каких секретов нет:)
Либо можешь сделать соус(опять же,очень простой)
Соевый соус+кетчуп.Туда добавь куриное филе и положи в холодильник на минут 30-40 что бы впиталось.


Пожарь на сковородке как нормальные л юди

Картошку нарезаешь круглишкапи толщиной 1-1,5 см. Берёшь миску выливаешь туда майонез, добовляешь укропа, соли. Перемешиваешь. Потом кидаешь в мискувсю кортошку, усердно перемешивая, чтобы вся кортошка равномерно была в майонезе. Потом раскладываешь на протвень и запекаешь пока не подрумяниться до светло ораньжевого оттенка.
Крылышки можешь обвалять в муке и яицах и тоже запечь в духовке.

Казалось бы, что может проще блюда, чем курица в духовке? Ан, нет! Вкусная курица в духовке — результат экспериментов, проб и ошибок многих хозяек. Чтобы избежать долгого пути на вершину кулинарного мастерства в создании этого блюда, предлагаем вам воспользоваться нашими советами и рецептами, которых, на самом деле, существует огромное количество. Мы же выбрали для вас самые простые, вкусные и доступные, чтобы вы не тратили на поиски свое драгоценное время, а сразу приступали к решительным действиям.

Пожалуй, самый простой из всех существующих способов приготовить вкусную курицу в духовке — это запечь её на толстом слое крупной соли.

Курица в духовке, запечённая на соли

Ингредиенты:
1 курица,
1 кг крупной соли,
чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте заранее духовку до 170-180ºС. Хорошо вымойте тушку птицы, разрежьте её по центру грудки, раскройте её, будто книгу, и натрите чёрным молотым перцем. На приготовленный противень равномерно насыпьте соль и уложите на неё подготовленную курицу спинкой вниз. Вот и всё, а дальше запекайте её до готовности.

Кстати, совет из собственного опыта: никогда не отправляйте курицу в духовку сразу после того, как достали её из холодильника. Перед процессом приготовления оставьте её минут на 40 при комнатной температуре. Иначе курочка будет готовиться значительно дольше положенного времени и запекаться неравномерно.

Вероятно, у вас уже возник вопрос: «А не многовато ли соли? Что, если курица в духовке получится чересчур солёной?» Переживать по этому поводу уж точно не стоит, ведь ваша курица впитает ровно столько соли, сколько нужно для хорошего вкуса, а хрустящая корочка и равномерность пропекания будут обеспечены без особых хлопот.

В качестве альтернативы можно предложить вариант приготовления курицы на бутылке. Просто посадите куриную тушку на стеклянную бутылку, наполненную водой, и отправьте в духовку на 1-1,5 часа. Курицу перед этим, конечно, нужно замариновать. В бутылку можно бросить специи. А можно вообще вместо воды влить пиво или белое вино. Проще некуда!

Мясному соку нужно время, чтобы пропитать всю тушку, поэтому, вынув курочку из духовки, дайте ей постоять минут 20.

Получить аппетитную румяную корочку на курице гораздо проще, если ваша духовка оборудована грилем, если нет, смажьте курицу небольшим количеством растопленного мёда или сметаной, тонким слоем, и результат превзойдёт все ваши ожидания. Для смазывания курицы можно использовать также аджику, смешанную майонезом.

Чтобы курица в духовке не пересохла и осталась нежной и мягкой, обязательно свяжите ножки, подвернув их крест-накрест, а самые тонкие кончики крылышек срежьте.

Курочка «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:
1 курица,
аджика,
майонез,
чеснок,
пергаментная бумага.

Приготовление:
Нашпигуйте куриную тушку чесноком, смажьте аджикой (лучше домашнего приготовления), смешанной пополам с майонезом, и оставьте на пару часов, периодически переворачивая и заново обмазывая стёкшим майонезом. Затем хорошо заверните курицу в слегка промасленную пергаментную бумагу и отправьте на 1 час в духовку.

Чтобы у запечённой курицы осталась мягкая кожица, а мясо легко отделялось от косточек, томите птицу при низкой температуре больше 1 часа. Желаете получить хрустящую корочку и более плотное мясо — готовьте курицу при высокой температуре.

Курица в духовке всегда выделяет много жира. Некоторые кулинары называют его «жидким золотом» и используют его для обжарки овощей. Вы тоже можете воспользоваться их примером. Нарежьте картофель, лук, морковь и обжарьте на курином жире, посыпьте свежей зеленью, и ароматный сочный гарнир золотистого цвета готов! Можно пропитать жиром кусочки хлеба и сделать хрустящие гренки.

В сочетании с букетом разных специй, а также с овощами, рисом, гречкой, картофелем или грибами курица в духовке приобретает совершенно новые нотки вкуса и аромата.

Курочка «Фирменная»

Ингредиенты (количество — по усмотрению):
1 молодая курочка,
рис,
морковь,
лук,
чеснок,
специи, зелень,
майонез.

Приготовление:
Молоденькую курочку вымойте, не разрезая брюшко. Обязательно обсушите с помощью бумажного полотенца. Это нужно для того, чтобы кожица получилась румяной и хрустящей. Отварите до полуготовности рис, обжарьте лук с морковью. Выложите рис к обжаренным овощам, добавьте перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу. Если курочка не очень жирная, добавьте немного сливочного масла в готовящуюся начинку или нарезанное маленькими кусочками сало (кому что больше нравится). Обмажьте курицу изнутри и снаружи смесью майонеза, раздавленного чеснока и молотого перца (можно добавить горчицу, но это на любителя). Затем нафаршируйте курицу приготовленной начинкой, отверстие зашейте, положите на противень и отправьте в духовку. Сначала сделайте жар побольше, чтобы зарумянилась корочка, потом огонь убавьте. Время приготовления будет зависеть от размера вашей курочки и составит примерно около 1 часа. Не забывайте время от времени заглядывать в духовку и поливать курочку выделившимся соком.

Курочка «Аппетитная»

Ингредиенты:
1 курица,
1 стак. гречки,
200 г свежих или замороженных грибов,
1 морковь,
2 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
200 мл сметаны,
зелень, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Сварите гречку до полуготовности. Для начинки хороша рассыпчатая гречка. Такая получится, если на 1 стак. крупы вы возьмёте 2 стак. воды. Не уваривайте крупу до полной готовности, при высокой температуре гречка вполне самостоятельно доходит до нужного состояния. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла грибы, нарезанные небольшими кусочками, добавьте к ним мелко нарезанные лук и морковь, перемешайте и обжаривайте в течение 10 минут. После добавьте к общей массе 2 измельчённых зубчика чеснока и готовьте 5 минут. После чего смешайте гречку с овощами. С остальным измельчённым чесноком смешайте сметану. Натрите тушку солью, чёрным молотым перцем. Смажьте сметанным соусом. Внутрь уложите начинку и закрепите кожу. Запекайте фаршированную курицу 1,5 часа при температуре 180ºС.

А как хороша курочка с фруктами! Пробовали? Нет? Непременно попробуйте!

Курица «Просто прелесть»

Ингредиенты:
1 курица,
1 апельсин,
1 кислое яблоко.
Для соуса:
2 ст. л. мёда,
2 ст. л. майонеза,
1 ч. л. готовой горчицы.

Приготовление:
Нафаршируйте куриную тушку дольками апельсина и яблока. Смешайте все ингредиенты для соуса и смажьте получившейся массой птицу. Дайте курочке немного постоять, затем уложите её на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180ºС примерно на 1 час, а то и меньше. Следите за корочкой, она подаст вам сигнал о том, что блюдо готово. У вас получится изумительное праздничное блюдо, запоминайте рецепт!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Курица с картошкой в рукаве в мультиварке

Безусловно, многим из вас знакомо блюдо — запеченная курица с картошкой. Обычно его готовят в духовке или в микроволновке. Тем не менее, с успехом можно приготовить запеченную курицу с картошкой в рукаве в мультиварке. Можете возразить мне — «Зачем? Ведь курица с картошкой в мультиварке замечательно получается и безо всякого пакета.» Соглашусь, но приведу несколько своих доводов в пользу пакета.

Во-первых, блюдо получается несколько иное на вкус, чем, если запекать без рукава. И уж тем более другой вкус, чем при тушении. Значит таким образом мы можем разнообразить свое меню. Во-вторых, как курица, так и картошка, готовятся выделяя свой собственный сок. При этот соки остаются внутри пакета. Значит сохраняются и все полезные вещества, содержащиеся в продуктах. И, если ничего не вытекает, значит не пригорает и не прилипает. В результате этого чаша остается совершенно чистой. А это будет уже в-третьих. Ведь чистая чаша избавит нас от лишних телодвижений, если сразу же после данного блюда планируем готовить что-то другое.

1. Половинку тушки курицы разделим на порционные кусочки, как следует их промоем и слегка обсушим бумажным полотенцем. Картошку тоже помоем, очистим от кожуры и еще раз помоем в холодной воде. Приготовим соль и специи, которые наилучшим образом подходят, как для курицы, так и для картофеля. Это будут черный перец, карри и сухой базилик. Также заранее приготовим пакет или рукав для запекания.

2. В глубокую миску складываем птицу и картофель, разрезая каждый клубень на четыре или более частей, в зависимости от размера. Посыпаем специями и солью, перемешиваем для равномерного их распределения. И оставим, накрыв миску крышкой, минут на 15-20.

3. Далее из миски всё перекладываем в пакет или рукав. Завязываем его кулинарной веревочкой или скрепляем прилагаемой к пакету клипсой. Перед тем, как завязать пакет, стараемся выдавить воздух (но без особого усилия, иначе можем порвать пакет). Делаем это для того, чтобы пакет при запекании как можно меньше раздувался, чтобы не поднимался до самой крышки и не закрывал клапан выхода пара. Итак, завязали. Если при этом получился большой «хвостик», отрежьте его, чтобы не мешался. Затем перекладываем сверточек в чашу мультиварки. Закрываем крышку, затем включаем на «Выпечку» на 1 час.

4. Минут за двадцать до окончания работы режима «Выпечка» пакет переворачиваем на другую сторону. Чтобы не обжечься, наденьте варежки-прихватки. Оставляем готовиться до сигнала. Если в процессе приготовления ваш рукав всё же будет сильно надуваться, проколите его в нескольких местах зубочисткой (деревянной шпажкой или вилкой).

После сигнала курица с картофелем готова, можете доставать, аккуратно разрезать рукав и подавать блюдо к столу. Но, если у вас есть универсальный аэрогриль Редмонд, то можете продолжить приготовление.

5. Собственно продолжение будет заключаться в том, чтобы картошечку с курочкой сделать более зажаристой. Для этого достаем чашу из мультиварки и ставим на любую жаропрочную поверхность. Сверток с картофелем и птицей продолжает оставаться внутри чаши. Мы лишь разрезаем пакет (или рукав) и отгибаем края. Потом устанавливаем на чашу аэрогриль. Включаем его, установив температуру 175 градусов и нужное вам время. Оно может быть 15, 20 или даже 25 минут, в зависимости от того, какую корочку хотите получить. Впрочем, можете поставить температуру выше, тогда время поджаривания ставьте меньше.

6. Сразу же раскладываем картофель и курицу по тарелкам, подаем для своих домашних или гостей.

Картофель с курицей в рукаве. Курица с картошкой в ​​рукаве в духовке

Курица с картошкой в ​​рукаве в духовке — очень вкусное и ароматное блюдо. Рецепт универсален тем, что подходит как для сытного семейного обеда или ужина, так и для. При желании его можно разнообразить, добавив определенные овощи и специи. Подойдут грибы, сладкий перец, зеленый горошек или чеснок.

Время приготовления курицы зависит от размера кусков мяса.Поэтому обязательно проверяйте курицу на готовность, воткнув лезвие ножа в самый толстый кусок. Если из курицы потечет прозрачный сок, она готова. В результате мясо получается очень нежным и сочным, с хрустящей румяной корочкой. Овощи пропитываются мясным соком и становятся очень ароматными и вкусными. Обязательно попробуйте этот рецепт еще раз, вы не будете разочарованы!

Состав:

• Куриные бедра или голени 1 кг
• Картофель 1,5 кг
• 2 луковицы
• 1 большая морковь
• 75 мл подсолнечного масла
• 3 ст.л. горчица
• соль по вкусу
• 0,5 ч. Л. Молотого черного перца
• 0,5 ч. Л. Приправы для картофеля
• 0,5 ч.л. приправы для курицы
• 2-3 лавровых листа
• несколько веточек петрушки

Как приготовить курицу с картофелем в рукаве в духовке:

Для рецепта лучше всего использовать куриные бедра, голени или куриные окорочка. Они жирнее филе, поэтому блюдо получится сочным и нежным. Тщательно вымыть мясо и обсушить салфетками.

Смешайте острую горчицу с солью, черным перцем и приправой для курицы.

Натрите смесью мясо и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.

В это время мы подготовим овощи. Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры. Клубни нарезать крупными кусочками произвольной формы. При желании можно использовать для этого фигурный нож.

Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины.Морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать полукольцами.

В глубокой миске смешать нарезанные овощи, следуя рецепту курицы и картофеля в рукаве в духовке.

Добавьте соль и приправу для картофеля. В овощную смесь влить рафинированное подсолнечное масло.

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы все они были покрыты специями и маслом.

Плотно завяжите один конец рукава для выпечки. Выложите в нее подготовленные овощи и распределите их равным слоем.

Сверху выложить маринованные кусочки курицы. Добавьте несколько лавровых листов, чтобы вкусная курица с картошкой в ​​рукаве получилась ароматной в духовке. Тщательно завяжите кулинарный рукав.

Переносим нашу заготовку на противень. Проследите, чтобы перфорированный шов был вверху посередине рукава — из него будет выходить пар при приготовлении в духовке.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве, — это тот случай, когда ингредиенты от приготовления в пакетике только идут на пользу.Уверена, что многие убеждены в пользе выпечки в рукаве. Совместное приготовление делает мясо и овощи сочными, пропитанными и вкусными. Они не засохнут, не пригорят. Многих подкупает простота приготовления, так как процесс выпечки не очень трудоемкий. Сложил компоненты, отправил в духовку, а ты не помнишь этого в течение следующего часа.

Успейте приготовить курицу целиком, а на ужин поскорее разделайте ее на кусочки. Для запекания можно взять любую часть курицы — крылышки, бедра, окорочка, голени или просто филе.Даже слегка подсохшая грудка получится сочной.

Что можно добавить в блюдо

Разнообразьте вкус приправами. Здесь руководствуйтесь своим вкусом. Мясо часто предварительно замаривают в майонезе, сметане, горчице и кетчупе. В рукав добавляются кусочки сала, зелень, сухофрукты, сельдерей, лук-порей, грибы, любые овощи. Например, помидоры, морковь, зеленый горошек, тыква.

Внимание! Все предложенные рецепты подходят для приготовления картофеля с кусочками курицы в аэрогриле и мультиварке.

Цыпленок с цельным картофелем в рукаве

Классический рецепт запеканки с картошкой. В оригинале указана вся курица, но если тушку разделить на части, на вкусовых качествах блюда это не отразится.

Возьмите:

• Цыпленок целиком.
• Клубни картофеля — 10-12 шт.
• Масло подсолнечное.
• Головка чеснока.
• Майонез — несколько ложек.
• Соль, красный перец, куриная приправа.

Пошаговое приготовление:

1. В миску налить масло, добавить приправы, размешать. Возьмите половину головки чеснока, измельчите зубчики в кашицу. Перемешайте смесь.
2. Тушку курицу натереть на терке, накрыть фольгой, оставить мариноваться на 3 часа.
3. Очищенный картофель разрезать пополам, большие разделить на четвертинки. Добавить оставшийся мелко порезанный чеснок, майонез, специи. Перемешайте руками, намазывая картофель.
4. Положите курицу в рукав, выложите картофель.Свяжите пакет, проткните в 2-3 местах.
5. Температура в духовке 180 ° C, время 1 час 20 минут. Затем рукав обрезать, края вывернуть. Завершите запекание, пока верх не станет хрустящим. Увеличить огневую мощь до 220 ° С.

Курица с картофелем, овощами и грибами в рукаве

Рецепт до неприличия простой, даже количество ингредиентов не подсчитываю, беру на глаз. И беру любые овощи. На этот раз достала готовую замороженную смесь, купленную в магазине.

Возьмите:

• Бедра куриные — 8 шт. (около килограмма).
• Картофель — 6 шт.
• Овощной микс.
• Шампиньоны грибы.
• Приправа для курицы.
• Горчица ложка.
• Майонез.
• Соль.

В пакете для овощей находились стручковая фасоль, ломтики моркови, лук-порей, зеленый горошек и грибы. В морозилке было немного тыквы и кабачков, отправила все на овощи.

Пошаговое приготовление с фото:

Разморозьте бедра, если не ели охлажденные.

Картофельные шарики очистить, нарезать крупными кружочками.

В глубокую тарелку выложить майонез, добавить ложку горчицы, приправы из упаковки. Перемешайте и попробуйте. Если считаете, что горчицы не хватает — добавляйте. Разделите соус пополам.

В большую миску выложить овощи, но без картофеля, залить майонезным соусом.Картофель тоже можно мариновать, но я считаю лишним. Помешивать. Мариновать полчаса.

Замариновать курицу отдельно (используя другую половину соуса), хотя это не важно. Время 30 минут.

Сложить маринованные ингредиенты в рукав, связать. Сделайте несколько проколов, чтобы выпустить пар. Отправить вариться на полчаса при 180 ° С.

Потом вынимаем, разрезаем как на фото. Включите духовку на максимальную температуру и запекайте до красивого румяного цвета еще 15 минут.У меня ничего не получилось, потому что семья была голодна и громко стучала ложками.

Как проверить готовность блюда:

имеют свои индивидуальные особенности, поэтому рекомендую проверить блюдо на готовность в нескольких местах на рукаве. Я торопился и забыл учесть этот момент. Поэтому картошка с одной стороны была влажной. Пришлось вернуть гильзу в духовку и повернуть в другую сторону.

Рецепт целой курицы с картофелем в рукаве с яблоками

Отличное праздничное блюдо! Приготовленный из цельного цыпленка, он получается эффектным, нарядным, достойным стать «фишкой» стола.

Внимание! Для запекания советую брать зеленые кислые яблоки, они лучше подчеркнут вкус куриного мяса.

Вам понадобится:

• Цыпленок целиком.
• Яблоки — 3 шт.
• Клубни картофеля — 12-15 шт.
• Морковь парочка.
• Репчатый лук — пара штук.
• Майонез, специи (перец, аджика сухая, карри, смесь приправ в пакетике).

Как запечь в духовке:

1. Курицу замариновать заранее, натерев тушку различными приправами.Оставьте на пару часов.
2. Картофель нарезать крупно. Таким же образом нашинкуйте морковь и лук. Выложить в миску, посолить, приправить перцем и другими специями. Добавить половину майонеза, перемешать содержимое.
3. Яблоки разрезать на 4 части и сердцевину. Поместите дольки внутрь курицы.
4. Поместить в рукав, связать концы, проделать в пакете несколько отверстий.
5. Разогрейте духовку до 180 ° C.
6. Сколько выпекать. Переложите рукав на противень и варите около часа.По истечении заданного времени вынуть блюдо, сделать на пакете надрез. Вылейте жир из нижней части рукава по мясу.
7. Не закрывая, верните запекание на полчаса до красивого подрумянивания.

Внимание! Чернослив идеален для праздничной запекания. Хорошо сочетается с курицей и овощами.

Как приготовить курицу с картошкой, тыквой, помидорами в рукаве

Блюдо можно приготовить из любых овощей, выше такой рецепт.Также приемлемо минимальное количество определенных овощей. Сладкая тыква и кислые помидоры добавят определенного аромата, и это будет вкусно. Единственное исключение, которое я делаю, — это баклажаны, если есть пара свежих.

• Куриное филе — 1 кг. (или голень, бедро).
• Клубни картофеля — 5-6 шт.
• Лампочка.
• Помидоры — 4-5 шт.
• Тыква — 300 гр.
• Сметана (майонез), специи, лимонный сок из ½ плода, соль.

Как приготовить:

1. Курицу разделить на дольки, посыпать лимоном, посолить, посыпать перцем, заправить сметаной. Хорошо разотрите руками, намазывая маринад. Подержать для маринования полчаса.
2. Переложить мясо в рукав, сначала добавить очищенные кусочки тыквы. Осторожно накрыть крупными дольками помидора, чтобы не раздавить.
3. Отправить запекаться на час, предварительно разогрев духовку до 180 ° С.

Сочная курица в рукаве с картофелем и сметаной

Отличный пример запекания в рукаве с кусочками без майонеза, что снизит жирность и калорийность блюда.Можно использовать чистое куриное филе, отдельно готовить ножки, бедра.

Потребуется:

• Куриное филе — 800 гр.
• Сметана — 200 гр.
• Картофель — 800 гр.
• Лук репчатый — 3 головки.
• Соль, специи.

Как приготовить:

1. Приготовьте еду. Лук и картофель нарезать крупно. Добавьте к кусочкам курицы, сложенным в миске.
2. Заправить ингредиенты сметаной, посолить, посыпать приправами.Хорошо перемешайте руками и оставьте на 30 минут.
3. Переложите маринованные ингредиенты в пакет для запекания, закройте его, проткните, сделав пару отверстий.
4. Готовить в духовке при температуре 180 ° C 40-60 минут. время приготовления зависит от размера кусочков курицы. Если вы хотите подрумянить корочку, за четверть часа до окончания процесса разрежьте пакет и разверните края.

Самая вкусная целая курица с картошкой в ​​духовке

Еда получается настолько вкусной, что ее стоит попробовать, особенно в канун праздника.Набив брюхо птицы апельсинами, орехами, получится оригинальное блюдо, сочное и потрясающе вкусное.

Внимание! Допускается заменять апельсин лимоном, грейпфрутом, зернами граната.

• Курица.
• Оранжевый.
• Грецкие орехи — 150 гр. очищенные ядра.
• Картофель — 10 шт.
• Майонез — 2-3 ст.
• Масло подсолнечное большая ложка.
• Приправы для птицы.

Подготовка:

1. В миску налить масло, посолить, добавить приправы.Если вы любите соевый соус, немного брызните его.
2. Натереть полученной смесью куриную тушку, дать пропитаться не менее часа.
3. Снимите кожуру с апельсина, разделите на дольки и нарежьте кубиками. Ядра грецких орехов измельчить ножом, добавить к апельсинам. Запускаем тушку.
4. Картофель нарезать крупными ломтиками. Перемешать майонезом и специями.
5. Поместите тушку в рукав для запекания, сложите ломтики картофеля.
6. Готовьте около часа, в зависимости от мощности духовки.Затем разрежьте пленку пакета, полейте курицу соком. Подержите блюдо, пока оно не подрумянится. Поднимите температуру в шкафу на максимум.

Видео-рецепт приготовления в мультиварке

Ознакомиться с подробным рассказом о запекании вкусной курицы с картошкой в ​​рукаве можно, посмотрев видео. Пусть вам всегда будет вкусно.

Приготовление большого цыпленка целиком часто представляет собой проблему, потому что мясо не прожаривается в духовке полностью или становится сухим.Лучшее решение в этом случае — простой и надежный рецепт приготовления курицы с картофелем в рукаве для запекания. Приготовленная таким образом птица получается сочной и ароматной, а ее мясо само отваливается от костей. Картофель пропитан ароматом курицы и специй, приобретая неповторимый вкус.

Тщательно промойте курицу прохладной водой.

Укроп и чеснок мелко нарезать.

В миску положить зелень и чеснок, добавить красный молотый перец и чайную ложку соли.Влейте 30 мл растительного масла и перемешайте.

Нанесите полученный соус на тушку курицы. Оставьте мариноваться, а пока можете приступать к приготовлению картофеля.

Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера.

Выложить картофель в глубокую посуду, добавить майонез (можно сметану) и черный перец. Хорошо перемешайте гарнир.

Уложить овощи и курицу в рукав для запекания не проблема.Обвязываем рукав с одной стороны, складываем все изделия и завязываем с другой стороны. Рукав с курицей и картофелем нужно положить в форму для запекания грудкой вверх и проделать в нем 7-8 отверстий с помощью зубочистки. Вынуть куриную форму в духовку и запекать около 2 часов при 180 градусах. В процессе варки в пакете образуется много сока, поэтому курица получится наполовину тушеной.

Если вы еще не пробовали такое вкусное блюдо, как запеченное в духовке, то обязательно приготовьте его.Блюдо получается не только вкусным, но и довольно нарядным. Рукав для запекания — наверное, одно из приспособлений, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Думаю, в последние годы многие убедились во всех преимуществах его использования. Любое мясо или овощ в рукаве получается невероятно вкусным, особенно в сочетании. В принципе, любое мясо, будь то свинина, телятина, говядина, баранина, кролик или курица, можно сочетать с разными овощами.

С картошкой в ​​рукаве — безопасный вариант для мяса и овощей, запеченных в духовке.Для запекания можно брать любую часть курицы — спинку, крылышки, ножки или грудку. В любом случае овощи и мясо перед запеканием следует замариновать. Проще всего использовать для этих целей растительное масло с добавлением соли и специй. Вы можете приготовить любой из понравившихся и известных маринадов. Предлагаю замариновать курицу и овощи в майонезе и кетчупе. Хороший, простой и вкусный вариант.

Состав:

• Картофель — 5-6 шт.,
• Курица — 500-600 гр.,
• Морковь — 2 шт.,
• Лук — 2 шт.,
• Приправы для картофеля, паприка, сушеные прованские травы, куркума, карри,
• Майонез,
• Кетчуп ,
• Соль.

Подготовить овощи и мясо к запеканию в рукаве. Давайте начнем с. Вымойте и обсушите куриное филе или окорочка (голени или бедра).Обильно посыпать курицу специями.

Добавьте столовую ложку майонеза и кетчупа.

Натереть со всех сторон специями и соусами. Поставьте миску с курицей в холодильник.

Пока мясо маринуется, очистите овощи — картофель, морковь и лук. Летом классический набор овощей можно дополнить болгарским перцем, помидорами, стручковой фасолью, зеленым горошком, баклажанами, кабачками и так далее.

Нарезать мелкую морковь кружочками.Крупную морковь желательно нарезать половинками или четвертинками.

Картофель нарезать средними ломтиками, как для первых блюд.

Нарежьте лук на четвертинки.

Положите картофель, лук и морковь в глубокую миску.

Обильно посыпьте овощи, например курицу, специями. Из специй использовала перец, сушеные прованские травы, куркуму, карри.

Чтобы картофель получился розовым, сочным и жареным, как курица, приправляем его майонезом и кетчупом.

После этого перемешайте.

Отрежьте необходимое количество рукава для выпечки. Плотно обвяжите одну из их сторон нитью. Наполните рукав картофелем и овощами. Положите курицу поверх картофеля. Связать другую сторону рукава.

Положить в рукав для запекания на противень или в форму для запекания. Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180С. Как только вы поставите мясо в духовку, рукав выскочит, что нормально.Воздух, попавший в рукав из-за высокой температуры, расширился и превратился в пар.

Запекайте курицу с картофелем и овощами 35-40 минут. За это время и курица, и мясо станут невероятно мягкими и сочными.

Достаньте противень из духовки. Осторожно разрежьте острым ножом, чтобы не обжечься, и откройте форму для выпечки. Снова поставить в духовку и подержать еще 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо и картофель с овощами подрумянились.

Цыпленок с картошкой в ​​рукаве в духовке готов. Подавать к столу горячим с легким овощным салатом. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт запекания в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Одно из самых популярных блюд у многих. Он прекрасно подойдет как для обычного ежедневного приема пищи, так и в качестве сытного обеда к праздничному столу.Куриное мясо оптимально сочетается с картофелем и считается диетическим. Поэтому те, кто следит за своей фигурой, могут позволить себе попробовать курицу с картошкой в ​​рукаве.

Следует отметить, что картофель имеет высокое содержание такого элемента, как калий. Благодаря этому он помогает очистить человеческий организм от скоплений солей и лишней жидкости. Также нормализует обменные процессы. Запеченный картофель вместе с курицей в рукаве сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

В этой статье я подробно расскажу, как приготовить курицу с картошкой в ​​рукаве.

Курица богата белком и линолевой кислотой, которые полезны для здоровья. Кроме того, витамины, содержащиеся в курице, участвуют в поддержании работы сердца и нервной системы, эффективно регулируют уровень холестерина и помогают желудку вырабатывать сок.

Цыпленок с картошкой в ​​духовке в рукаве

Такое блюдо очень просто приготовить, а испортить его очень сложно. Вся легкость и простота заключается именно в том, что мы будем использовать очень удобное приспособление для выпечки изделий — кулинарный рукав.Просто чудо современного мира, которое подходит для запекания курицы в рукаве в духовке с картошкой.

Простая прозрачная пленка, которая надувается при нагревании, и внутри нее накапливается сок из ингредиентов. Этот процесс предотвращает сжигание и потерю большинства полезных витаминов. Вам просто нужно положить в рукав запеченную курицу и картофель в духовку и поставить в духовку, и все приготовится само. Проще простого!

Приобрести такой прибор можно абсолютно в любом супермаркете своего города по достаточно выгодной цене.Обязательно прочтите инструкцию на упаковке. Помните, что максимальная температура запекания курицы с картофелем и другими продуктами составляет 200-250 градусов. Превышение нормы приведет к плавлению пленки.

Простые советы по приготовлению курицы и картофеля фри в духовке

1. Одно из главных правил, как правильно запечь курицу с картошкой в ​​рукаве для запекания в духовке — это правильный выбор порции курицы. Для этого блюда подойдут бедра, голени или окорок.
2. Это связано с тем, что такие детали имеют жирную основу по сравнению с филе. Именно поэтому в итоге можно получить сочный и нежный ужин.
3. Но этот факт вовсе не означает, что нельзя использовать те же спинки, крылышки, грудинку или целую куриную тушку в рецепте целой курицы в духовке с картошкой в ​​рукаве. Все очень индивидуально.
4. Чтобы определить время запекания кусков мяса по рецепту курицы с картофелем в рукаве, нужно ориентироваться на их размер.Соответственно, большие готовятся дольше, а средние и маленькие — меньше минут.
5. Используйте деревянную шпажку или конец тонкого кухонного ножа, чтобы узнать, готова курица или нет. Следует проколоть самый толстый слой.
6. Если из продукта потечет бесцветный сок, то его можно считать готовым.
7. Для более насыщенного вкуса и аромата курицу и картофель в рукаве можно комбинировать с различными свежими и замороженными овощами. Например, хорошее сочетание будет с чесноком, различными видами грибов, болгарским перцем, спаржей, фасолью, кукурузой, баклажанами и т. Д.

Домашняя курица с картофелем, запеченная в духовке в рукаве

Для рецепта ниже нам понадобятся следующие ингредиенты:

• бедра — 1 кг;
• картофель — 1,5-2 кг;
• лук репчатый — 1-2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 70-100 мл;
• горчица — 2-3 ст. л .;
• лавровый лист — 2-3 шт .;
• зелень, соль и специи — сколько добавить, выбирайте сами.

Способ приготовления курицы с картошкой в ​​рукаве в духовке

1. Перед тем, как запечь курицу с картофелем в рукаве, тщательно промойте мясо под холодной проточной водой.
2. Затем его нужно просушить. Используйте салфетки и промокните поверхность до высыхания.
3. Маринад:

• смешайте все специи, которые вы выбрали для запекания курицы и картофеля в рукаве вместе с горчицей;
• в качестве приправы можно использовать различные виды перца, паприки, карри, специальные приправы для куриного мяса и многое другое;
• Смажьте кусочки острой смесью.

1. Отставляем курицу по рецепту курица с картошкой в ​​рукаве на 30-40 минут.
2. Пока мясо маринуется, стоит очистить картофель.
3. Нарезать довольно крупными кубиками.
4. Чтобы придать блюду особенный вид, можно разрезать клубни специальным фигурным ножом.
5. Очищаем лук и морковь. Нарезаем их полукольцами шириной примерно 5 мм.
6. Теперь вам нужно достать глубокую емкость и положить туда все нарезанные овощи, чтобы продолжить процесс приготовления еды.
7. Добавьте к ингредиентам соль и масло.
8. Затем все хорошо перемешать и равномерно распределить соус по поверхности.
9. Возьмите кулинарный рукав и плотно завяжите один конец.
10. Добавьте овощи, маринованные кусочки курицы и разложите по периметру лавровый лист, чтобы блюдо получилось более ароматным.
11. Обвязываем второй конец пленки и отправляем курицу с картошкой в ​​рукаве в духовку, температура которой должна достигать 200 градусов.

Важно! Сверху по центру рукава обязательно должен располагаться шов со специальной дырочкой, так как благодаря ему во время варки паре будет куда уходить, тем самым предотвращая разрыв.

1. Время приготовления курицы с картофелем в рукаве в духовке по рецепту 45-60 минут.

Со временем можно вынуть еду, разрезать фольгу и снова отправить блюдо слегка потеть в духовке примерно на 5-10 минут. Это действие сделает курицу еще более розовой и ароматной.

Съесть запеченную в рукаве курицу и картофель остро, сразу после приготовления. Перед подачей на стол добавить веточку зелени или посыпать ею сверху.

Пошаговый рецепт курицы в рукаве в духовке с картошкой и сметаной

Для этого рецепта нам понадобится:

• куриное мясо (на ваше усмотрение) — 1 кг;
• картофель — 1кг;
• сметана жирностью около 30% — 200-300 гр .;
• лук репчатый — 2 шт.

Быстрый способ приготовления:

1. Если для приготовления курицы с картошкой в ​​рукаве в духовке вы взяли целую тушку, то сначала нужно разделить ее на части среднего размера.Нет необходимости удалять кожу и кости.
2. Если у вас под рукой есть отдельные детали, то их тоже нужно будет разрезать на мелкие кусочки.
3. Далее нам нужно очистить клубни и лук.
4. Затем нарезать кубиками и полукольцами.
5. Возьмите глубокую тарелку и смешайте все ингредиенты.
6. Добавьте приправу и сметану для ароматного цыпленка и картофеля в рукав для запекания.
7. Смешиваем все продукты и оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
8. Через определенный промежуток времени кладем в кулинарный рукав и отправляем запекаться на 40-50 минут. Температура должна быть около 180-200 градусов.

Важно! Чтобы курица и картофель в духовке в рукаве для запекания оказались более сухими и прожаренными, стоит обрезать пленку подольше, а слой продуктов выложить более тонким. Ну и, соответственно, наоборот — если вы хотите получить сочное и приготовленное на пару мясо, то кладите все ингредиенты по кругу вплотную друг к другу.

Как правильно запечь куриный рукав в духовке с картофелем и яблоками

Достаточно интересный вариант для торжественного застолья в кругу семьи и друзей. Фрукты лучше брать кислыми, чтобы получился более особенный вкус.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты как:

• тушка куриная — 1,5-2 кг;
• картофель — 1-2 кг;
• морковь среднего размера — 2 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• яблоки зеленые — 2-3 шт.;
Майонез
• (калорийность выбирайте на свой вкус) — 70-100 гр .;

Смотрите также видео, как приготовить куриные бедра в рукаве:

Этапы приготовления курицы целиком с картофелем в рукаве в духовке

1. Для начала нужно обработать все овощи, из которых мы будем готовить вкусную целую курицу в рукаве с картофелем в духовке.
2. Картофель нарезать крупными ломтиками, лук и морковь — кольцами с толщиной стенки около 5-6 мм.
3. Далее приступаем к тушке. Моем снаружи и внутри под проточной водой. Протрите бумажными салфетками и начните натирать солью и специями.
4. Добавьте майонез и тщательно втирайте весь маринад в курицу.
5. Берем яблоки, также промываем их, разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевины.
6. Следующий пункт рецепта запекания курицы с картошкой в ​​рукаве в духовке — это начинка тушки фруктами.
7. Вытаскиваем рукав, кладем туда тушку и овощи.Завязываем тугие узлы с двух сторон и ставим в духовку на 60 минут.
8. По истечении этого времени нужно будет достать противень с целой курицей с картофелем в рукаве, разрезать пленку и залить мясо скопившимися соками. Затем снова ставим вариться на 20-30 минут.

Сытное и полезное блюдо готово! Курицу и картофель, приготовленные целиком в рукаве в духовке, подавать горячими, украсив веточками петрушки и укропа.

Как лучше запечь курицу с картошкой в ​​духовке в рукаве? Чаще всего используют противень, чугунную сковороду или специальную решетку.Каждая хозяйка выбирает наиболее удобный и комфортный способ использования. Воспользуйтесь преимуществами различных вариаций и найдите свой собственный уникальный способ сделать это блюдо легким и вкусным.

Как запечь курицу целиком в духовке с хрустящим картофелем в рукаве

Еще один оригинальный вариант приготовления суперполезного блюда, насыщенного множеством витаминов.

Состав:

• Голень куриная — 4-5 шт.
Картофель
• — 5-6 шт.;
• кабачки — 1-2 шт .;
• перец — 1 шт .;
• помидор — 3 шт .;
• баклажан — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• Брюссельская капуста — 300 гр .;
• оливковое масло — 40-50 мл;
• лавровый лист — 2-3 шт .;
• зелень, соль и специи: приправа универсальная или специальная для курицы, орегано, розмарина, паприки — по вкусу;

Способ приготовления запеченного цыпленка в рукаве с картофелем в духовке по рецепту

1. Для начала нужно заняться нарезкой овощей.Все они должны быть большими.
2. Картофель нарезать крупными кубиками.
3. Морковь, помидоры и баклажаны — кусочками.
4. Лук и кабачки — полукольцами.
5. Болгарский перец нарезать средней соломкой.
6. Брюссельскую капусту можно купить в магазине замороженной. Так как он среднего размера, что оптимально для курицы с картофелем в рукаве для запекания, вам просто нужно разморозить его.
7. Промываем мясо.
8. В отдельной емкости смешать курицу с овощами и добавить туда все специи и оливковое масло.
9. Начинаем складывать еду в кулинарный рукав. Овощи нужно сложить, а сверху положить голенища.
10. Обвязываем края пленки и отправляем все в разогретую до 190 градусов духовку на час, а решение вопроса, как варить картошку с курицей в рукаве, оставляем в свою духовку. Пусть сама разбирается.
11. Наконец, вам нужно будет разрезать рукав, залить соком блюдо и отправить обратно на 8 минут.

Благодаря этому совершенно простому рецепту вы сможете запечь курицу и картофель в духовке в рукаве с максимально хрустящей и румяной корочкой. Наслаждайтесь невероятным вкусом в кругу семьи!

Сочная курица с картошкой в ​​духовке с майонезом и чесноком в рукаве

Самый быстрый и простой способ накормить как гостей, так и шутников. Настоящий рай для ленивых.

Продукты, которые вам нужны:

• крылышки — 600-900 гр.;
• картофель — 800 гр .;
• кабачки — 2-3 шт .;
• перец болгарский — 1-2 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
Майонез
• — 100 гр .;
• чеснок — 8-10 зубчиков.

Курица запеченная в рукаве с картошкой: пошаговый рецепт

1. Возьмите рукав для готовки и завяжите узел с одной стороны.
2. Мы сразу начнем складывать сюда всю еду, чтобы еще больше сократить время приготовления и избежать мытья ненужной посуды.
3. Чистим все овощи.
4. Картофель нарезаем тонкими ломтиками, так как он будет запекаться дольше других продуктов.
5. Обязательно включите духовку заранее, чтобы не тратить лишнее время на запекание курицы в рукаве с картошкой в ​​духовке. Температура должна достигать 200-210 градусов.
6. Каждый слой нужно будет слегка подсолить и смазать майонезом, поэтому я не буду указывать на этот фактор в каждом абзаце.
7. В рукав кладем картошку.
8. Кабачок нарезать толстыми полукольцами. Они перейдут на второй слой.
9. Лук и перец нарезать крупными ломтиками. Сверху кладем картофель и кусочки кабачка, предназначенные для запекания вместе с курицей в рукаве в духовке.
10. Промытые крылышки загружаем в пленку, добавляем зелень, чеснок, приправы и масло.
11. Другой конец обвязываем, после чего тщательно перемешиваем все компоненты.
12. Проделываем несколько отверстий зубочисткой.
13. Кладем жареную курицу и картошку в духовку в рукав на один час.

Вот и все! Пока готовится ужин, вы можете спокойно заниматься своими личными делами и совершенно не беспокоиться о том, что мясо может пригореть, ведь вы пользуетесь надежным кулинарным рукавом. Кроме того, такой прибор отлично подойдет для запекания курицы и картофеля в рукаве в духовке, а также любого другого мяса или рыбы.

Надеюсь из этой статьи вы получили море интересной и полезной информации, после которой вам больше не придется рыться в огромном количестве статей о том, как приготовить курицу с картошкой в ​​рукаве в духовке в целом и по частям в различных вариациях.Спешите попробовать один из рецептов на нашем сайте!

Куриных голеней, запеченных с картофелем и цветной капустой (в рукаве)

Курица, овощи и минимум вашего активного времени необходимы для приготовления этого рецепта. Помимо стандартных овощей для запекания с курицей — картофеля и моркови, есть цветная капуста, что делает блюдо полезным и интересным. Все готовится в собственном соку. Куриные голени очень сочные, картофель — запеченный, а цветная капуста — нежная.

Куриные котлеты с картофелем, запеченным в рукаве

Рецепт для тех, кто любит котлеты, но не любит их жарить и мыть сковороду и плиту.) Сегодня будем готовить котлеты в рукаве. Основа фарша — куриное филе, поэтому котлеты получатся диетическими. Хоть филе, но сочное — чем …

Запеченная курица с брокколи и картофелем (в рукаве)

Курицу лучше всего приправить молотым перцем, солью, паприкой, добавить сметану, а затем запечь в рукаве вместе с брокколи, картофелем, болгарским перцем, морковью и луком.Куриное мясо будет готовиться с овощами, без масла. Вы будете …

Куриные голени

Эту часть курицы любят и взрослые, и дети, потому что голени так удобно готовить и так вкусно есть. Приготовьте голени по этому рецепту — это простой, быстрый и удобный способ готовить. Получится вкусно! Готовить …

Запеченная свинина в рукаве

Предлагаю рецепт вкусной запеченной свинины в рукаве.Благодаря маринаду мясо получается нежным, сочным и ароматным. Вареная по-домашнему свинина может стать отличной заменой магазинной колбасы. Приготовление: 3 часа 10 минут Количество порций: 6 ингредиентов Свинина (шея …

Яблочные котлеты, запеченные с картофелем в рукаве

Люблю готовить чтоб вкусно и много! Но сколько посуды для этого используется! Тогда я не очень люблю мыться. Всегда ленивые, выручают простые рецепты. Сегодня — котлеты с завихрением, а точнее с яблоком.Вкус яблока в готовых котлетах …

Картофель с грибами и куриным сердечком в рукаве

Если бы я знала лично изобретателя рукава для запекания, я бы не уставала благодарить его, ведь любые блюда в рукаве получаются невероятно вкусными, без лишних хлопот и грязной посуды.) Сегодня приготовлю картошку с грибами, шик …

Картофель с майонезом (в рукаве)

Вкусный и ароматный картофель по этому рецепту может приготовить даже начинающий повар, подросток или холостяк, просто добавив специи и немного майонеза Махеев «С перепелиным яйцом», упаковав все это в рукав для запекания и отправив картофель к тыс…

Куриное филе, запеченное с булгуром и овощами в рукаве

Курица, запеченная с булгуром в рукаве, — настоящая находка для людей, у которых мало времени на приготовление. Отправляем в рукав булгур, измельченное куриное филе, лук, морковь, добавляем барбарис и перец для легкой пикантности, заливаем водой и ждем, пока …

Куриные голени на сковороде

Очень удобное блюдо, которое всегда можно приготовить быстро и легко, особенно если времени не так уж и много.Куриная голень на сковороде — очень простой и экономичный вариант на все случаи жизни. Приготовление: 1 час Порций: 5-6 Ингредиенты Куриная голень —…

Куриные голени в горшочке

Рецепт идеальных куриных голеней в горшочке с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Хрустящие куриные голени

Рецепт идеальной хрустящей куриной голени с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Куриные голени с травами

Рецепт идеальных куриных голеней на травах с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Итальянские куриные голени

Рецепт идеальных итальянских куриных голеней с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Как запечь куриные окорочка с картофелем в рукаве.Куриные окорочка в пакетике для запекания

Хозяйки готовят столько блюд из всех видов курицы, что их не перечесть! Сегодня готовим на обед вкусное блюдо, сытное и сочное, у нас в пакете курица и картошка для запекания в духовке, пошагово прилагаем рецепт с фото. Блюдо простое, в легком приготовлении сытное, неизменно вкусное получается, главное все запечь до полной готовности, чтобы и картошка пропарилась, и курица запеклась правильно.Можно грудку брать, в пакете не будет сухо, нужно просто налить в пакет полстакана воды, можно куриные окорочка или бедра.

если ждете гостей — смотрите пошагово

Состав:

• 2 ножки
• 4 крупных картофеля
• 2 больших или, как у меня, 4 маленьких луковицы
• Несколько перцев
• Соль, перец молотый
• При наличии можно добавить пару помидоров и зелень
• 2 столовые ложки масла

Как будем запекать курицу в пакете, пошаговый рецепт:

Приготовим продукты.

Курицу нарезать, лук полукольцами, перец дольками, картофель дольками, добавить специи.

Все перемешать и положить в пакет. Его аккуратно свяжем и выложим на противень. Рекомендую смазать форму, чтобы пакет не прилипал к ней.

Примерно через 40 минут, когда ароматы уже проносятся по кухне, подскажут. Чтобы блюдо было готово, разрежьте пакет и поставьте подрумяниваться еще на 10 минут.

Вот и все, наша курица в духовке, запеченная в пакете, готова, и ее можно подавать — зовите домочадцев к столу, приятного аппетита!

В последнее время невероятную популярность приобрела рукава для запекания, но это неудивительно. Ведь в «рукаве» еда получается очень сочной и очень вкусной. Я люблю готовить еду в «рукаве» для запекания, даже купила огромную упаковку этого устройства, метров 30 точно.

Сегодня мы приготовим куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве — универсальное блюдо для домашнего обеда или ужина.Все настолько просто и быстро, что подготовка к приготовлению займет у вас несколько минут.

Чтобы приготовить куриные окорочка с картофелем в рукаве в духовке, взять необходимые продукты … Картофель очистить, ножки вымыть под проточной водой, обсушить.

Обвяжите рукав с одной стороны и поместите в рукав нарезанный картофель, крупно нарезанную морковь, сельдерей и нарезанный лук. Посыпьте овощи свежим розмарином.

Овощи посолить, поперчить, обильно налить оливковым маслом, переложить овощной рукав в форму для запекания.

Положить куриную ножку поверх овощей, также поперчить и посолить.

Завяжите другую сторону рукава и хорошо встряхните содержимое так, чтобы все ингредиенты были хорошо покрыты оливковым маслом и специями, а ножка оставалась на овощах. Запекаем ножки с картофелем в рукаве в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-50 минут.

Если вы еще не пробовали такое вкусное блюдо, как запеченное в духовке, то обязательно приготовьте его.Блюдо получается не только вкусным, но и довольно нарядным. Рукав для запекания — наверное, одно из приспособлений, которые есть на кухне у каждой хозяйки. В последние годы, думаю, многие убедились во всех преимуществах его использования. Любое мясо или овощ в рукаве получается невероятно вкусным, особенно в сочетании. В принципе, любое мясо, будь то свинина, телятина, говядина, баранина, кролик или курица, можно сочетать с разными овощами.

С картошкой в ​​рукаве — безопасный вариант для мяса и овощей, запеченных в духовке.Для запекания можно брать любую часть курицы — спинку, крылышки, ножки или грудку. В любом случае овощи и мясо перед запеканием следует замариновать. Проще всего использовать для этих целей растительное масло с добавлением соли и специй. Вы можете приготовить любой из понравившихся и известных маринадов. Предлагаю замариновать курицу и овощи в майонезе и кетчупе. Хороший, простой и вкусный вариант.

Состав:

• Картофель — 5-6 шт.,
• Курица — 500-600 гр.,
• Морковь — 2 шт.,
• Репчатый лук — 2 шт.,
• Приправы для картофеля, паприки, сушеных прованских трав, куркумы, карри,
• Майонез,
• Кетчуп,
• Соль.

Подготовить овощи и мясо к запеканию в рукаве. Давайте начнем с. Куриное филе или окорочка (окорочка или бедра) вымыть и обсушить.Обильно посыпать курицу специями.

Добавьте столовую ложку майонеза и кетчупа.

Натереть со всех сторон специями и соусами. Поставьте миску с курицей в холодильник.

Пока мясо маринуется, очистите овощи — картофель, морковь и лук. Летом классический набор овощей можно дополнить болгарским перцем, помидорами, стручковой фасолью, зеленым горошком, баклажанами, кабачками и так далее.

Нарезать мелкую морковь кружочками.Крупную морковь желательно нарезать половинками или четвертинками.

Картофель нарезать средними ломтиками, как для первых блюд.

Порезать лук на четвертинки.

Положите картофель, лук и морковь в глубокую миску.

Обильно посыпьте овощи, например курицу, специями. Из специй использовала перец, сушеные прованские травы, куркуму, карри.

Чтобы картофель получился розовым, сочным и жареным, как курица, заправляем его майонезом и кетчупом.

После этого перемешайте.

Отрежьте необходимое количество рукавов для запекания. Плотно обвяжите одну из их сторон нитью. Наполните рукав картофелем и овощами. Положите курицу поверх картофеля. Связать другую сторону рукава.

Положить в форму для запекания на противне или в форме для запекания. Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180С. Как только вы поставите мясо в духовку, рукав выскочит, что нормально.Воздух, попавший в рукав из-за высокой температуры, расширился и превратился в пар.

Запекать курицу с картофелем и овощами 35-40 минут. За это время и курица, и мясо станут невероятно мягкими и сочными.

Выньте противень из духовки. Осторожно разрежьте острым ножом, чтобы не обжечься, и откройте форму для выпечки. Снова поставить в духовку и подержать еще 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо и картофель с овощами подрумянились.

Цыпленок с картошкой в ​​рукаве в духовке готово. Подавать блюдо горячим к столу, дополняя его легким овощным салатом. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт запекания в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

22.10.2018

По-разному и на любой вкус можно приготовить ножки в рукаве в духовке.Рецепты таких блюд разнообразны. Рукав помогает сохранять сочность мяса птицы. При запекании в духовке мясо как бы томится в собственном соку или маринаде. Овощи часто являются союзниками куриного окорока. О лучших рецептах приготовления куриного мяса и пойдет речь в сегодняшней статье.

На скорую руку к обеду можно сделать ножку в духовке с картошкой в ​​рукаве. Такое блюдо смело можно назвать универсальным, ведь вы получите и мясное угощение, и картофельный гарнир. Добавлять соус не нужно, мясо будет тушиться в собственном соку.

На заметку! В полиэтиленовом рукаве будет готовиться мясо с овощами. Если хотите, чтобы куриные ножки приобрели золотистый оттенок, отрежьте в самом конце рукава и оставьте блюдо в духовке еще на 10-15 минут.

Состав:

• куриная ножка свежезамороженная — две штуки;
• зубчиков чеснока — три штуки;
• соль мелкого помола;
• приправы для куриного мяса — 1 стол. ложка;
• клубней картофеля — 500 г;
• приправы для овощей — 1 ч.ложка;
• душистый перец молотый.

Приготовление:

Куриные окорочка в рукаве в духовке

Вы можете приготовить просто запеченные куриные ножки до карамелизации. Вам даже не нужно добавлять маринад или соус. Достаточно ароматных трав и специй.

На заметку! Чтобы куриные ножки подрумянились до янтарной корочки, добавьте немного меда и горчицы. Вы также можете приправить птицу куркумой.

Состав:

• Ветчина куриная свежезамороженная — шесть штук;
• лук крупный — одна штука;
• душистый перец молотый;
• лимон — ½ штуки;
• соль мелкого помола;
• приправ.

Приготовление:

Ветчина с рисовым гарниром

Без особых усилий, финансовых и временных затрат можно приготовить вкусные куриные окорочка с рисом в рукаве в духовке. Вообще, для начинки куриных тушек чаще всего используют рисовую крупу, но можно запечь и отдельные части курицы. У вас сразу получится и гарнир, и мясное угощение.

На заметку! При запекании рисовая крупа насыщается куриным жиром, в результате получается сочная, ароматная и рассыпчатая.

Состав:

• куриные окорочка свежезамороженные — 2-3 штуки;
• соль мелкого помола;
• лимон — одна штука;
• крупа рисовая — 150 г;
Майонез
• — 150 мл;
• душистый перец молотый;
• перец сладкий молотый.

Приготовление:

1. Куриные окорочка разморозить естественным способом. Промываем тщательно фильтрованной водой и просушиваем бумажными полотенцами.
2. Натереть каждую ветчину мелко измельченной солью и молотым душистым перцем.
3. Переносим куриные окорочка в пластиковый контейнер.
4. Выдавить сок из лимона любым удобным способом. Полить куриное мясо свежевыжатым соком цитрусовых.
5. Добавить майонез и энергично перемешать.
6. В таком виде куриные ножки ставим в холодильник на пару часов мариноваться.
7. Рисовую крупу промываем до прозрачности воды.
8. Переложим рис в тарелку, заливаем фильтрованной водой и оставляем на час.
9. По истечении отведенного времени слить рисовую крупу с водой и переложить в пакет для запекания.
10. Добавить куриные окорочка и залить маринадом.
11. Края фиксируем зажимами или кулинарным шпагатом. Переносим рукав на противень и ставим в духовку.
12. Блюдо будет готовиться около часа при температурном пороге 180-190 °.

На заметку! Чтобы рис наверняка запарился, можно перед запеканием добавить в рукав несколько столовых ложек отварного.горячая вода … Можно добавить в воду немного томатного сока или кетчупа.