Сайра консервы калорийность – Калорийность Сайра бланшированная в масле, консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Сайра консервированная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайра консервированная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 17.5 г 76 г 23%
26.1%
434 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Витамины
Витамин РР, НЭ 3.237 мг 20 мг 16.2% 18.4% 618 г
Макроэлементы
Калий, K 285 мг 2500 мг 11.4% 13% 877 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 5.7% 2000 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 8.8% 1300 г
Сера, S 195 мг 1000 мг 19.5% 22.2% 513 г
Фосфор, Ph 220 мг 800 мг
27.5%
31.3% 364 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 8.2% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3%
3.8%
3000 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 6.5% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 12.3% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 125% 91 г

Энергетическая ценность Сайра консервированная составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

консервы, польза и вред, калорийность свежей и консервированной рыбы

Сайра — океаническая рыба, чешуя которой имеет серебристо-серый цвет по бокам и сине-зеленый оттенок на спине.

Ее мясо вкусное и нежное, поэтому многие любители рыбы охотно приобретают этот продукт. Сайра богата ценными микроэлементами и витаминами, полезна для здоровья.

Чем полезна рыба сайра, не вредны ли рыбные консервы для нашего организма, какова калорийность продукта (сколько калорий в свежей и консервированной рыбке, в масле и в собственном соку)?

к оглавлению ↑

Как выбрать свежий и консервированный продукт

Выбирая консервированную сайру, пользуйтесь такими правилами:

  • На банке должна присутствовать ровно наклеенная этикетка с хорошо читаемым составом. На первом месте в списке указывают тип сырья, из которого изготовлен продукт.
  • Металлическая банка не должна иметь повреждений и вздутий.
  • После вскрытия консервов нужно посмотреть на цвет мяса: оно должно быть светлым, без темных включений.

Свежемороженые тушки выбирают так:

  • Толщина ледяной глазури должна быть тонкой.
  • Свежие тушки имеют натуральный цвет, без желтого оттенка.
  • Рыба должна быть ровной, без повреждений.
  • На упаковке обязательно должны присутствовать заводские маркировки.
к оглавлению ↑

Состав, калорийность на 100 г, полезные свойства

Высокая ценность продукта объясняется тем, что он содержит много микроэлементов и минералов, белки, которые легко усваиваются организмом.

Свежая рыба:

  • Белки — 19,5 г.
  • Жиры — 14,1 г.
  • Углеводы — 0 г.
  • Калории — 294 ккал.
  • Гликемический индекс — 0.

Консервированная в масле:

  • Белки — 18,3 г.
  • Жиры — 23,3 г.
  • Углеводы — 0 г.
  • Калории — 192 ккал.

Консервированная в собственном соку:

  • Белки — 19 г.
  • Жиры — 23,5 г.
  • Углеводы — 0 г.
  • Калории — 192 ккал.
к оглавлению ↑

Чем полезна: особенности влияния на организм человека

Сайра очень полезна для взрослых мужчин и женщин. Она богата кальцием, железом, магнием, поэтому делает кости крепкими, предупреждает анемию. Если регулярно включать ее в меню, можно не бояться появления болезненных мышечных судорог.

Женщинам в период беременности и лактации этот продукт тоже будет полезен, но в отварном или запеченном виде. От консервов желательно отказаться или употреблять их в минимальном количестве.

Рыба благотворным образом влияет на костную ткань, улучшает состояние волос и кожи, укрепляет иммунитет, обладает общим противовоспалительным действием.

Поскольку сайра содержит витамин D и фосфор,

ее включают в питание детей с 2 лет. Эти вещества помогают кальцию лучше усваиваться, в результате скелет развивается нормально, зубы становятся крепкими.

Пожилым людям необходимо почаще есть эту рыбу. Она содержит аминокислоту таурин, которая благотворно влияет на состав крови, стимулирует образование желчи, нормализует пищеварительные процессы. Если употреблять ее регулярно, можно не бояться кариеса, остеопороза, артрита, рака печени.

Очень полезна сайра и для аллергиков. Те, которые едят ее хотя бы раз в неделю, реже страдают от аллергии и высыпаний, а обострения у них протекают в легкой форме.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Если изготовитель нарушал технологии производства, продукт может причинить вред организму человека. Не всегда сырая рыба хранится правильно, поэтому качество готовых консервов может разочаровать.

Важно, чтобы на производстве использовалось хорошее растительное масло, иначе продукт будет представлять реальную опасность для здоровья потребителей.

Поскольку в консервах содержится много соли, их не рекомендовано употреблять людям, страдающим:

  • Патологиями сердечно-сосудистой системы.
  • Болезнями печени, желчного пузыря.
  • Нарушениями работы органов ЖКТ.

Прямое противопоказание к употреблению сайры — индивидуальная непереносимость.

Еще несколько интересных фактов о пользе и вреде сайры и рыбных консервов:

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Свежемороженую рыбу размораживают и чистят. Важно удалить все внутренности, тщательно промыть брюшко. Это позволит избежать заражения скребнями, которые обитают в кишечнике рыбы.

Сайру жарят или отваривают, запекают в духовке. Хранить ее в морозильной камере слишком долго не стоит, поскольку со временем ее полезные свойства, вкус ухудшаются. Стандартная порция рыбы — приблизительно 200 г.

к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

Эта рыба подходит для ухи, засолки, жарки, запекания. Готовить ее легко, очищать просто, поэтому все кулинары могут попробовать воплотить в жизнь несложные рецепты.

к оглавлению ↑
Соленая

Засолить рыбу можно так:

  • Добавить в 1 л воды 4 ложки соли, 2 ложки сахара, немного душистого перца, 3 лавровых листа.
  • Вскипятить воду, остудить, добавить 2 ложки уксуса.
  • 1 кг рыбы нарезать кусочками, сложить в банку, залить рассолом, чтобы он покрывал продукт на 1 см.

Через сутки сайра будет готова.

к оглавлению ↑
Уха

На обед можно быстро приготовить душистую уху:

  • Очистить 3 картофелины, нарезать ломтиками.
  • Вскипятить 2 л воды, добавить соль по вкусу и положить картофель.
  • Морковь очистить, а затем измельчить на крупной терке.
  • Лук очистить, измельчить острым ножом.
  • Обжарить овощи в масле до прозрачности лука.
  • Открыть банку консервированной сайры, размять содержимое вилкой, добавить в кастрюлю.
  • Переложить туда же пассерованные овощи, поперчить и довести до кипения.
  • Оставить под закрытой крышкой на 15 минут.
  • Готовую уху разлить по тарелкам и посыпать каждую порцию мелко нарезанной петрушкой.
к оглавлению ↑
В соусе «Пиццайола»

Этот неаполитанский рецепт разнообразит привычное меню:

  • 0,5 кг рыбы выпотрошить, промыть в проточной воде, разрезать каждую тушку пополам.
  • Измельчить 3 зубчика чеснока, слегка обжарить.
  • Добавить мелко нарезанный пучок петрушки и 150 г мякоти помидора, перемешать.
  • Добавить в получившийся соус куски рыбы, посолить и посыпать сушеным орегано по вкусу.
  • Тушить рыбу около 20 минут, перевернув ее за это время 1 раз.

Рецепт приготовления вкуснейших пирожков с начинкой из сайры:

к оглавлению ↑

Для похудения

Эту рыбу допустимо есть тем, кто желает похудеть, но, конечно, стоит отказаться от консервов и употреблять продукт в вареном или в запеченном виде с овощами.

Низкокалорийное мясо сайры достаточно включать в рацион через день вместо мясных блюд. Если на время диеты отказаться от мучных продуктов и сладостей, заниматься спортом, можно существенно снизить вес.

к оглавлению ↑

В медицине

Продукт содержит полиненасыщенные жирные аминокислоты Омега-3 и Омега-6. Организм человека существовать без них не может, а сам их вырабатывать не в состоянии.

Эти кислоты:

  • Участвуют в синтезе гормонов, ответственных за нормальную работу иммунитета, нервной системы, сердца, сосудов.
  • Повышают остроту зрения.
  • Обеспечивают нормальную работу мозга.
  • Снижают агрегацию тромбоцитов.
  • Регулируют обмен жиров.
  • Снижают содержание холестерина в крови.
  • Повышают работоспособность и улучшают тонус.

Если регулярно есть сайру, можно избежать рака печени. Эти данные проверили специалисты онкологического института с помощью добровольцев. Ученые отметили, что прием БАДов, содержащих жирные кислоты, не дает такого же благотворного результата, поэтому так важно почаще употреблять рыбу.

Людям, которые страдают сахарным диабетом и патологиями щитовидной железы, от сайры лучше отказаться.

к оглавлению ↑

Использование в косметологии

Ценность аминокислот, содержащихся в сайре, оценили не только медики и диетологи, но и косметологи. Многие известные бренды выпускают капсулы для поддержания красоты волос, ногтей и кожи.

Они содержат вытяжки из икры сайры, богатые Омега-3 и Омега-6. После приема капсул кожа становится гладкой, волосы — шелковистыми и блестящими, ногти — крепкими.

к оглавлению ↑
Маски для кожи

В домашних условиях можно баловать кожу натуральными масками:

  • В небольшое количество крахмала добавьте 1 ч. ложку раздавленной икры сайры и совсем немного эфирного масла имбиря.
  • Перемешайте смесь, нанесите на лицо.
  • Через 1 ч смойте теплой водой.

Этот состав разгладит морщины.

Другая маска поможет справиться с прыщами:

  • Раздавите 1 ч. ложку соленой икры сайры.
  • Смешайте содержимое с 10 г черной глины.
  • Добавьте 15 капель настойки цветов календулы.
  • Нанесите маску на лицо.
  • Спустя 30 минут смойте.

Регулярно употребляя вкусную рыбку, можно не только получать гастрономическое удовольствие, но и заботиться о своем здоровье.

Этот продукт насытит организм незаменимыми жирными кислотами, позволит избежать развития опасных заболеваний.

Частое включение в меню вкусной рыбы позволит омолодить кожу, улучшить внешний вид волос и ногтей.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Калорийность Сайра консервированная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайра консервированная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.2% 392 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 32.8% 218 г
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.1% 783 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 16.8% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.9 мг 20 мг 14.5% 10.4% 690 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 378 мг 1000 мг 37.8% 27% 265 г
Натрий, Na 539 мг 1300 мг 41.5% 29.6% 241 г
Сера, S 175 мг 1000 мг 17.5% 12.5% 571 г
Фосфор, Ph 0.43 мг 800 мг 0.1% 0.1% 186047 г
Хлор, Cl 841 мг 2300 мг 36.6% 26.1% 273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.73 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1644 г

Энергетическая ценность Сайра консервированная составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сайра консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайра консервы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1079 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.6% 507 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.2% 700 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.2% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 7.2% 882 г
Витамин РР, НЭ 2.905 мг 20 мг 14.5% 9.3% 688 г
Ниацин 7.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 893 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 2.6% 2500 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 8% 800 г
Натрий, Na 763 мг 1300 мг 58.7% 37.6% 170 г
Сера, S 175 мг 1000 мг 17.5% 11.2% 571 г
Фосфор, Ph 280 мг 800 мг 35% 22.4% 286 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 4.6% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 6% 1059 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 3.7% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 6.9% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 70.5% 91 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1714 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сайра консервы составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность САЙРА КОНСЕРВЫ. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «САЙРА КОНСЕРВЫ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 9.1% 422 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.4% 267 г
Витамины
Витамин РР, НЭ 3.237 мг 20 мг 16.2% 6.2% 618 г

Энергетическая ценность САЙРА КОНСЕРВЫ составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность сайра консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сайра консервы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 9.1% 422 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.4% 267 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.6% 1059 г
Витамин D, кальциферол 25 мкг 10 мкг 250% 95.8% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.2 мг 15 мг 61.3% 23.5% 163 г
Витамин РР, НЭ 9.8 мг 20 мг 49% 18.8% 204 г
Ниацин 7.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225 мг 2500 мг 9% 3.4% 1111 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 3.8% 1000 г
Натрий, Na 545 мг 1300 мг 41.9% 16.1% 239 г
Сера, S 144 мг 1000 мг 14.4% 5.5% 694 г
Фосфор, Ph 224 мг 800 мг 28% 10.7% 357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 3.4% 1125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сайра консервы составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сайра в масле консерва. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайра в масле консерва».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 604 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.5% 422 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 14.7% 243 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.1% 3247 г
Витамины
Витамин РР, НЭ 2.905 мг 20 мг 14.5% 5.2% 688 г
Макроэлементы
Сера, S 175 мг 1000 мг 17.5% 6.3% 571 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 2.6% 1394 г
Микроэлементы
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 3.9% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 39.4% 91 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1714 г

Энергетическая ценность Сайра в масле консерва составляет 279 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Leave a Reply