9 рецептов блинов с вкусной начинкой
Начинки для блинов — 9 простых и вкусных вариантов начинок для блинчиков которые помогут вам приготовить вкусное и ароматное блюдо на любой вкус.
Мы постарались собрать несложные и аппетитные начинки которые, при желании, можно завернуть не только в блинчики. Надеемся, что эта подборка поможет вам внести разнообразие в привычное меню и порадует вас и ваших близких вкусными, нежными и ароматными блинами.
Сладкие и соленые, шоколадные и мясные, простые и немного сложные, обычные и оригинальные — выбирай свой вариант, готовь и наслаждайся.
Как приготовить вкусную начинку для блинов
Мы подобрали для вас 9 рецептов блинов с вкусными и простыми начинками.
1) Блины с колбасой, сыром и помидорами
Начинка с колбасой, моцареллой и помидорами превратит любые блинчики в питательное, сытное, вкусное полноценное блюдо. Их можно взять с собой в дорогу или на пикник.
Ингредиенты
для блинов
- Мука пшеничная 10 ст. л.
- Соль 0,3 ч.л.
- Молоко 450-500 мл
- Куриные яйца 5 шт.
- Рафинированное оливковое масло 100 мл
для начинки
- Твёрдый сыр 150 г
- Сыр моцарелла 150 г
- Колбаса салями 300 г
- Помидор 1 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Томатный соус 2 ст. л.
Рецепт блинов с колбасной начинкой
- Яйца разбить в большую миску и взбить их вместе с солью.
- Постепенно добавить к яйцам муку.
- Частями влить в тесто молоко. Довести тесто до нужной консистенции.
- Разогреть сковородку, налить немного растительного масла и пожарить тонкие блинчики.
- Пока блинчики остывают, готовим начинку.
- Салями нужно порезать тонкой, длинной соломкой. Также нарезаем моцареллу. Твердый сыр трем на мелкой терке. Помидор нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нашинковать.
- Добавить томатный соус и перемешать.
- Нафаршировать блинчики.
Блинчики смазать сливочным маслом и подрумянить в духовке.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
2) Сладкие роллы из блинчиков с персиками
Шоколадные блины с творожной начинкой — это почти классика. Добавьте в начинку ломтики консервированных персиков, заверните блинчики в форме роллов, охладите их и вы получите изысканный, ароматный десерт.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Какао 2 ст. л.
- Пшеничная мука 1,5 ст.
- Коньяк 1 ст. л.
- Сливочное масло 70 г.
- Соль 0,5 ч. л.
- Творог 500 г.
- Лимон 1 шт.
- Ванилин 1 щепотка
- Консервированные персики 400 г.
- Сахарная пудра 20 г.
Рецепт блинов с творожной начинкой
- Соединить сахар, какао, просеянную муку и соль. Все хорошо перемешать.
- Добавить 2 яйца, 2 желтка, коньяк или ром, и часть молока, приблизительно 200 мл. Все перемешать.
- Добавить к тесту оставшееся молоко и растопленное и охлажденное сливочное масло.
- Выпекаем все блины.
- Готовим творожную начинку для блинчиков. Для этого нужно соединить сахар, творог, молоко, цедру и сок лимона, ванилин.
- Взбить начинку в однородную массу.
- Консервированные персики нарезать дольками.
- Нафаршировать блинчики начинкой. Готовые блинчики убрать в холодильник на 30 минут.
Подавать со сгущенным молоком, шариком мороженого, шоколадным или сливочным соусом.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
3) Блины с яйцом и зеленым луком
Начинка из зеленого лука и вареного яйца — сытная, ароматная и свежая, она идеальна в летний сезон или когда просто хочется воспоминаний о лете.
Ингредиенты
для блинов
- Мука пшеничная 170 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Молоко 0,5 л
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 0,5 ч.л.
для начинки
- Яйца куриные 8 шт.
- Лук зеленый 2 пучка
- Соль 1 ч.л.
Рецепт блинов с яичной начинкой
- Расколоть 3 яйца, добавить соль и залить слегка подогретым молоком. Взбить при помощи венчика.
- Постепенно ввести муку, не прекращая перемешивать.
- Добавить к блинному тесту растительное масло. Снова перемешать.
- Жарим блинчики, наливая на раскаленную сковороду немного теста и распределяя его по всему дну.
- Готовим начинку. Для этого нужно сварить и остудить куриные яйца. Потом их следует измельчить. Добавить соль, нарубленную зелень и перемешать.
- Фаршируем блинчики.
Блинчики подаем с чесночным соусом или со сметаной.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
4) Блины с нутеллой и бананом
Нутелла, бананы и нежные блинчики — идеальный вариант для завтрака или быстрого десерта.
Ингредиенты
- Сахар 4 ст. л.
- Мука пшеничная 10 ст. л.
- Молоко 400 мл
- Яйца 5 шт.
- Растительное масло 80 мл
- Нутелла 400 г
- Бананы 2-3 шт.
Рецепт блинов с банановой начинкой
- Яйца соединить с сахаром и слегка взбить миксером.
- Частями добавить в тесто муку.
- Влить в тесто молоко комнатной температуры.
- Выпекаем тонкие блинчики.
- Бананы нарезать полукружочками, а нутеллу лучше поместить в кондитерский пакет.
- На половину блинчика выкладываем бананы и наносим немного нутеллы.
- Сворачиваем блинчики.
Готовые блинчики полить нутеллой.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
5) Блины с сыром и зеленью
Начинка из сыра и зелени особенно хороша если фаршированные блинчики запечь до румяной корочки в духовке или подрумянить на сковороде. Тягучий сыр и ароматная зелень — прекрасное сочетание.
Ингредиенты
для блинов
- Молоко 500 мл
- Кипяченая вода 200 мл
- Яйца 2 шт.
- Пшеничная мука 2,5 ст.
- Подсолнечное масло 0,5 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец 1 щепотка
для начинки
- Сыр полутвердого сорта 250 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Свежий укроп 1 пучок
- Черный молотый перец 2 щепотки
- Соль 1 щепотка
Рецепт блинов с начинкой из сыра и зелени
- Отделить яичные белки от желтков и убрать их в холодильник. Желтки взбить с солью и перцем.
- Добавить молоко и горячую воду. Взбить до пены.
- Добавить растительное масло и просеянную муку. Перемешать тесто.
- Взбить белки и ввести их в тесто. Все хорошо перемешать.
- Выпекаем блинчики на сковороде.
- Соединить тертый сыр с зеленым луком и укропом. Добавить черный молотый перец и соль. Все хорошо перемешать.
- Фаршируем блинчики и заворачиваем их рулетиком.
- Отправляем блинчики в разогретую духовку на 10-15 минут.
Подавать со сметаной или с соусом.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
6) Блины с маком
Начинка из мака — очень эффектная, ароматная и сытная. Если вы любите мак, то эти блинчики просто созданы для вас.
Ингредиенты
для блинов
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 0,5 л
- Мука пшеничная 200 г
- Сливочное масло 30 г
- Соль 0,5 ч.л.
для начинки
- Мак 150 г
- Молоко 180 мл
- Мед 2 ст. л.
дополнительно
- Подсолнечное масло 1 ч.л.
Рецепт блинов с маковой начинкой
- Мак залить водой на 6 часов.
- Соединить сливочное масло, соль, яйца, соль и молоко. Все хорошо перемешать.
- Добавить просеянную муку. Замесить блинное тесто.
- Выпекаем блина на сковородке.
- Соединить мед с маком и перетереть начинку.
- Блины смазать маком и свернуть рулетом.
Подавать блинчики с медом или сгущенным молоком.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
7) Блины с брынзой и зеленью
Начинка из пикантной, соленой брынзы и ароматной зелени — это еще один прекрасный способ внести разнообразие в привычное меню.
Ингредиенты
для блинов
- Мука пшеничная 100 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 20 г
- Соль 5 г
- Подсолнечное масло 30 мл
для начинки
- Зелень 40 г
- Брынза 100 г
Рецепт блинов с начинкой из брынзы и зелени
- Соединить яйца, сахар, соль и все взбить.
- Добавить молоко и просеянную муку. Все хорошо перемешать.
- Добавить все молоко и растительное масло. Замесить тесто.
- Выпекаем блины на раскаленной сковороде.
- Соединить сыр с зеленью.
- Завернуть начинку в блинчики и подрумянить их на сковородке.
Блинчики подавать горячими с соусом.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
8) Блинчики с яблоками
Начинка из карамелизированных, ароматных яблок не оставит вас равнодушными. Яблочную начинку очень просто готовить, а блинчики получаются действительно очень вкусными и ароматными.
Ингредиенты
для теста
- Мука пшеничная цельнозерновая 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахарный песок 2 ст. л.
- Молоко 1.5 ст.
для начинки
- Яблоки 3 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Мед 4 ст. л.
- Корица молотая 0.5 ч.л.
Рецепт блинов с начинкой из яблок
- Яблоки очистить, порезать карамелизировать на сковороде с сахарам и сливочным маслом.
- Добавить мед, корицу и все хорошо перемешать.
- Яйца, сахар и молоко взбить.
- Добавить просеянную муку и перемешать. Добавить оставшееся молоко, растительное масло и перемешать тесто.
- Выпекаем блинчики на сковородке.
- Кладем на блинчик яблочную начинку и сворачиваем конвертом.
- Начиняем все блинчики.
Подавать блинчики с сиропом, карамелью или медом.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
9) Блинчики с фаршем
Начинка из мясного фарша — сытное и вкусное дополнение к блинам. Прекрасный способ приготовить ароматное полноценное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты
для теста
- Мука пшеничная 280-300 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Молоко 700 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 1 ч.л.
для начинки
- Мясной фарш 250 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Рецепт блинов с начинкой из фарша
- Разбить куриные яйца, добавить теплое молоко. Тщательно размешать.
- Добавить муку, соль и перемешать.
- Добавить растительное масло.
- Выпекаем блины на раскаленной сковороде.
- Обжариваем лук, морковь и мясной фарш, добавляем соль и специи по вкусу.
- Кладем начинку на блинчик и заворачиваем его рулетом.
- Обжариваем блины с фаршем на сковородке.
Подаем блины со сметаной.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Выбирайте начинку для блинов на свой вкус, готовьте, экспериментируйте, наслаждайтесь новыми вкусами и делитесь своими впечатлениями. Приятного аппетита!
Блины с разными начинками
Вот и закончилась широкая Масленица! Сегодня Прощённое Воскресенье — последний день перед началом Великого Поста. И я хочу предложить Вашему вниманию рецепты блинов, которые мы будем делать с разными начинками: сладкими и не сладкими. Всё зависит от Вашего пристрастия и желания. Ведь сегодня нужно кушать блины, как говориться, «от пуза», а с завтрашнего дня начинать соблюдать пост. Но опять же — это желание и дело каждого. И так, приступим:
Потребуется:Для блинов бездрожжевых на молоке (такие блинчики всегда делает моя мама)
Из указанного объёма ингредиентов получается примерно 30 тонких блинчиков, при выпечке на сковороде диаметром 18 см.
- Молоко — 1 л.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Масло растительное — 5-6 ст.л.
- Мука — 15-20 ст.л. (мы делаем консистенцию теста жидкой, чтобы блинчики получались при выпечке тонкие)
Для блинов дрожжевых на молоке:
Из этого объёма ингредиентов также получается примерно 25-30 блинчиков.
- Молоко — 1 л.
- Яйца — 1-2 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Масло сливочное — 1-2 ст.л.
- Дрожжи быстрорастворимые — 10 гр. (1 уп.)
- Мука — примерно 15-20 ст.л. (нам нужно получить консистенцию теста жидкую, чтобы выпекать тонкие блинчики. Но Вы можете делать по желанию, как нравится Вашей семье)
А вообще, блины Вы можете испечь абсолютно любые: толстые, тонкие, маленького или большого диаметра и начинить их своими любимыми начинками или просто подать их с растопленным сливочным маслом и сахаром.
Для блинной начинки:
- Мясной фарш жареный с луком — 600 гр.
- Отварной рис с яйцом и зелёным луком — 500-600 гр.
- Икра красная — 200 гр. + масло сливочное — 100 гр.
- Рыба красная слабосолёная (у меня сёмга) — 300 гр.
- Сыр творожный с зеленью — 2 уп. (300 гр.)
- Творог сладкий с изюмом и курагой (300 гр.) + тёртый шоколад (50 гр.) + кокосовая стружка (10 гр.) + сметана и сахар для подачи.
Сегодня мы напекли блинов по двум рецептам, приведённым выше. Для начала нам нужно подготовить блинное тесто (у нас его два вида) и выпечь блинчики.В разных мисках заводим блинное тесто из указанных ингредиентов. Это тесто дрожжевое.На это фото тесто для блинов на дрожжах.
Начинаю я с выпечки блинов бездрожжевых. Второе дрожжевое тесто как раз будет полностью готово к выпеканию после приготовления первых блинов.
Теперь нам нужно подготовить все начинки для фарширования блинов.
Начинка мясная:
Мясной фарш у меня был подготовлен заранее (если у вас нет, то нужно просто пропустить мясо через мясорубку с добавлением репчатого лука и чеснока. Добавить соль и молотый перец по вкусу и тщательно его вымешать).
Далее мы обжариваем фарш на растительном масле до полной готовности с добавлением большого количества измельчённого репчатого лука. Пробуем мясную начинку на соль и перец, если необходимо, приправляем специями.
Начинка из риса, яйца и зелёного лука:
Предварительно отвариваем необходимое количество риса, сегодня я использовала смесь бурого и дикого риса. Отвариваем яйца. Затем всё соединяем, добавляем измельчённый зелёный лук, солим и перчим по вкусу.
Начинка творожная:
Мы используем творожную массу с изюмом и курагой. Туда же натираем на крупной или мелкой тёрке кусочек шоколада, добавляем кокосовую стружку и всё хорошо перемешиваем.
Для начинки из икры и красной рыбы: нам ничего не нужно подготавливать, просто нарезаем рыбу на нужные ломтики.
Приступаем к фаршированию блинов.Сначала я делаю блины с мясной начинкой.Затем приступаю к приготовлению блинов рисовой начинкой (их я после заворачивания вместе с мясными блинами всегда обжариваю на сковороде до румяной корочки). Далее идут сладкие блины с творогом. И в последнюю очередь — самые простые в приготовление блины — с начинками из красной рыбы с творожным сыром, а также блины с красной икрой.Блины с творожным сыром и красной рыбой сегодня я подавала так: отдельно намазала на блин по всей поверхности сыр, свернула блины плотной трубочкой и разрезала наискосок, а рыбу отдельно нарезала ломтиками и подала на тарелочке. Каждый брал себе то количество рыбы, которое требовалось.Блинчики с красной икрой я делаю так: на блинчик намазываю размягчённое сливочное масло, можно с одного края, затем выкладываю по вкусу икорки, распределяю её по всей поверхности блина, затем также сворачиваю плотной трубочкой, разрезаю наискосок и укладываю на тарелочку.
Ну вот и всё — блины готовы! Угощайтесь мои дорогие — мне очень приятно предложить Вам блинчики домашние с разными начинками.Думаю, сегодня на праздничном столе у нас были блины на любой вкус. Удивляйте и радуйте чаще своих домашних Русскими блинами.
Приятного аппетита и всегда вкусной и красивой домашней выпечки желает Светлана и моя kulinarochka2013.ru!
Смотрите также:
Хотите получать новые рецепты на почту?
Блинчики с начинкой — рецепты с фото на Повар.ру (210 рецептов блинчиков с начинкой)
Блинчики с мясом
4.5
Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее
Добавил: Veron 08.09.2014
Рулетики из блинчиков с творожной начинкой 4.0
Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Шпинатные блины с печенью 4.4
Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще — полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.11.2017
Свекольные блинчики, фаршированные селедкой 4.5
Блины с сельдью — классическое сочетание! А если блинчики сделать яркими, а в качестве начинки использовать селёдочный салат, то такая закуска вполне может стать праздничной! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 14.12.2017
Блинчики с печенью трески 4.9
Меня всегда умиляют миниблинчики. Они такие вкусные и маленькие. Я решила их наполнить начинкой из печени трески и не прогадала. Получилось здоровски. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 07.05.2015
Блинчики с разными начинками 4.1
Русские блинчики — такие разнообразные. Столько отличий в рецептуре теста, в начинках. Можно фантазировать и фантазировать. Начинка может быть любой. Я покажу интересный вариант закуски из блинчиков! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 11.02.2015
Фаршированные блинчики 4.0
Блинчики пекут, наверное, все. Их едят со сметаной, готовят с различной начинкой. Блины с мясом – очень сытное, вкусное блюдо. Их можно подать как самостоятельное блюдо на семейный ужин. …далее
Добавил: Jess 08.09.2014
Тонкие блинчики с творогом 5.0
Быстрый и вкусный завтрак — это когда ты готовишь блинчики с вкусной начинкой. Ниже вы найдете рецепт приготовления тонких блинчиков с творогом. …далее
Добавил: Mengrel12 22.10.2014
Блинчики с форелью 4.6
Отличный вариант для праздничного стола или для романтического ужина. Вкусная и нежная закуска. …далее
Добавил: Арина Вольская 23.02.2015
Блинчики с творогом 4.5
Пожалуй, самая популярная вариация начиненных блинчиков — это многими любимые блинчики с творогом. Как по мне, блинчики с творогом — это просто отличный завтрак, вкусный и полезный одновременно. …далее
Добавил: Борис 08.09.2014
Блины с ветчиной и сыром 4.8
Такие блины люблю с детства. Они простые в приготовлении и быстрые в поедании. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.05.2015
Блинчики с колбасой и сыром 4.5
Горячие блинчики с колбасой и сыром станут отличным вариантом для завтрака в выходной день или перекуса! Предлагаем вам несложный пошаговый рецепт приготовления блинчиков с колбасой и сыром. …далее
Добавил: NataliLarin 08.09.2014
Начинка для блинчиков 4.0
Любите блинчики? А с какой начинкой? Можно сделать их на десерт со сладкими наполнителями или же к ужину, например, с мясом, овощами. Расскажу о своем способе, как приготовить начинку для блинчиков. …далее
Добавил: Наталья Польщак 26.06.2017
Блины с маковой начинкой 5.0
Блины — русское блюдо. Для них существует множество начинок и разновидностей теста. Сегодня я хочу предложить вам приготовить блины с маковой начинкой. Попробуйте, это очень вкусно! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 22.10.2015
Армянские блины
В Армении обычно такие блины подаются на праздник, но можно их приготовить и в обычные будни. Вкусная и сытная горячая закуска придется по вкусу детям и взрослым. …далее
Добавил: Оксана Ч. 25.02.2020
Блинчики с джемом 4.8
Нежные и ароматные блинчики с клубничным джемом просто не могут не понравится. Используйте джем клубничный, малиновый, абрикосовый. Деткам к таким блинчикам предложите стакан теплого молока. …далее
Добавил: Vikulia 15.02.2015
Сытные блинчики с начинкой 4.8
Сытные блинчики с начинкой — это довольно простое блюдо. Придерживаясь этого рецепта, блины всегда тонкие, вкусные, ровные, красивые и хорошо подходят для того, чтобы наполнять их различной начинкой. …далее
Добавил: Виталия 08.09.2014
Яичные блины с сыром 5.0
Необыкновенно вкусное и очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Сытные блинчики с сырной начинкой станут прекрасным решением для питательного завтрака на скорую руку или перекуса в течение дня. …далее
Добавил: Оксана Ч. 21.07.2019
Блины с начинкой из курицы, грибов и сыра 5.0
Вкус курицы отлично сочетается с грибами, а если завернуть все в блины, да еще и с сыром — оторваться будет просто невозможно! Такие блины вполне могут заменить полноценный обед или ужин. Попробуйте! …далее
Добавил: Юлия 01.12.2018
Блинчики со шпинатом, беконом и грибами 4.0
Сегодня я расскажу вам, как приготовить блинчики со шпинатом, беконом и грибами. Сочетание поистине интересное. Подавать блюдо можно и на завтрак, и на обед, и на полдник. Попробуйте! …далее
Добавил: Саша Кружко 02.05.2014
Блинчики с отварным мясом 5.0
Блинчики готовят с фаршем. Но, пожалуй, более популярным остается отварное мясо с жареным луком и яйцами. Сегодня у меня блины со свининой. Вкусно и очень сытно. …далее
Добавил: Зоя Шунина 21.02.2020
Блинные рулеты с рыбой 3.2
Блинные рулеты с рыбкой отлично подойдут к застолью — на Масленицу или день рождения. А можно подать их в будни, когда со вчерашнего остались блины. Готовить рулеты советую с красной рыбой. …далее
Добавил: Bestpovar 07.02.2018
Блинчики с начинкой 5.0
Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно. …далее
Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017
Блинчики с мясом и творогом 5.0
Вкусные и сытные блинчики с мясом и творогом по достоинству оценят мужчины — они любят мясные блюда. Подавать блины можно сразу же после фарширования или же после обжаривания в сливочном масле. …далее
Добавил: AlenaPrika 16.03.2020
Блинчики соленые 4.6
На Масленицу или в будни советую сделать блинчики. Я предлагаю соленые блинчики с начинкой из морковки по-корейски. Очень вкусно и оригинально. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.02.2015
Блинчики с грибами 3.1
Такие блинчики заменят собой полноценное горячее блюдо на обед или ужин. Также их можно подать в дополнении к основному блюду в качестве закуски. Приготовление у них простейшее, а результат потрясающий. …далее
Добавил: Cuoco 13.02.2018
Блинчики с мясом и рисом 5.0
Блинчики фаршируют разными начинками. Одна из таких — рис с мясом. Такая начинка — очень сытная и невероятно вкусная. Добавьте в нее пережаренный на растительном масле лук и специи. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 21.02.2015
Блины с тунцом 5.0
Вкусные и необычные блины с тунцом будут к месту за праздничным столом или семейным ужином. Сперва пожарьте блины, затем заверните их с рыбной начинкой. …далее
Добавил: Isaenko777 14.01.2021
Блины, фаршированные ливером
Очень легкое в приготовлении блюдо – блины, фаршированные ливером – станет одним из ваших любимым из-за невероятной простоты и отличного вкуса. Такие блинчики можно подавать на обед или полдник. …далее
Добавил: Леночка 16.02.2017
Блины с семгой и сыром 4.2
Такую закуску можно готовить не только на Масленицу, но и на любой другой праздник. Вкусные тонкие блины с нежной соленой начинкой — эта закуска на праздничном столе всегда будет желанной. …далее
Добавил: Арина Вольская 26.01.2016
Блинчики с куриной печенью 4.8
Сытные и очень аппетитные блинчики с куриной печенью станут отличным вариантом для полноценного завтрака или ужина для всей семьи. Нежнейшая начинка буквально тает во рту. …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.02.2015
Блинчики с фруктовой начинкой 5.0
Масленица наступает на пятки. Пора печь блинчики. Но даже если вы захотели сделать такие блинчики на завтрак в самый обычный день, вы попали по адресу. Смотрим рецепт и готовим! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2015
Блинчики со сладкой начинкой 5.0
Как-то мне попался рецепт великолепного домашнего джема из клубники. В состав рецепта входит апельсин, что оттениет вкус клубники. Прелесть еще и в том, что сам джем совершенно без косточек. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 13.02.2015
Блинчики с повидлом 5.0
Для блинчиков можно взять свой любимый рецепт, если нет, с удовольствием поделюсь своим. Повидло может быть любое, главное — густое, я выбрала яблочное. …далее
Добавил: Vikulia 15.02.2015
Несладкие начинки для блинов 3.3
В канун Масленицы обязательно испеките несладкие блины с различными начинками: колбасой, фаршем, сыром, творогом с зеленью и т.д. — для каждого гостя по его вкусу. Подавайте блины с чаем или кофе. …далее
Добавил: AlenaPrika 14.02.2020
Блинчики с красной рыбой 4.0
Сытная, вкусная и изысканная закуска, которую можно подать на праздничный стол или угостить близких и гостей — все это про рецепт приготовления блинчиков с красной рыбой. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.02.2015
Печеночные трубочки с вкусной начинкой 4.3
Устали от печеночных тортиков в качестве праздничной закуски? Тогда вам стоит узнать, как приготовить печеночные трубочки с вкусной начинкой — аппетитное на вид и невероятно вкусное блюдо! …далее
Добавил: Ольга Матвей 05.01.2019
Черные блины с красной икрой
Черные блины с красной икрой — это необычная подача всеми любимых тонких блинчиков. Для «черноты» добавляем чернила каракатицы, которые придают не только цвет, но и интересный вкус. …далее
Добавил: Леся Федунова 03.01.2019
10 начинок к блинам из простых продуктов, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яблоки с корицей. Натрите яблоки на терке, сбрызните лимонным соком и посыпьте сахаром и корицей. Оставьте на 10 мин., пока яблоки не пустят сок. Слегка отожмите яблоки руками и заверните начинку в блинчики. Подавайте сразу же.
Шаг 2
Рыба с солеными огурцами и соусом бешамель. Для соуса бешамель растопите 1 ст. л. сливочного масла в сотейнике, всыпьте 1 ст. л. муки и жарьте 1 мин. Тонкой струйкой влейте 300 мл молока и, помешивая, доведите до кипения. Варите 5 мин., приправьте солью, белым перцем и мускатным орехом. Смешайте соус с 500 г отваренного филе белой рыбы и кубиками двух соленых огурцов. Откроем секрет: если у вас нет под рукой филе рыбы, можно взять пару банок консервированной горбуши.
Шаг 3
Творог с медом и ягодами. Смешайте творог с медом и сметаной. При желании можно взбить эту массу до однородности, чтобы получился творожный крем. Если используете свежемороженые ягоды, предварительно их разморозьте в холодильнике и слейте сок. Смешайте ягоды с творогом.
Шаг 4
Редис с яйцами и укропом. Нарежьте редис и вареные яйца маленькими кубиками, добавьте мелко нарезанный укроп и заправьте сметаной. Посолите и поперчите начинку. Заверните начинку в блинчики и подавайте с соленой рыбой. Или намажьте ее на несколько слоев в блинном пироге с мясом.
Шаг 5
Сельдь с вареными яйцами. Нарежьте вареные яйца и филе сельди кубиками. При желании добавьте зеленый лук. Заправьте смесью из горчицы, подсолнечного масла и лимонного сока.
Шаг 6
Паштет из печенки. Обжарьте на сливочном масле 1 большую луковицу. Добавьте 600 г говяжьей или телячьей печенки, нарезанной кубиками, и продолжайте готовить, пока печенка прожарится, но останется слегка розовой внутри. Приправьте солью и перцем, влейте в сковороду 50 мл коньяка и доведите до кипения. Снимите с огня и остудите. Измельчите печенку с луком в блендере, добавьте щепотку молотого мускатного ореха. Положите в паштет 200 г размягченного сливочного масла и хорошо взбейте.
Шаг 7
Апельсины и шоколад. Срежьте с трех апельсинов кожуру и вырежьте мякоть острым маленьким ножом. Растопите в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, всыпьте 3 ст. л. сахара и доведите до кипения, готовьте на среднем огне 3 мин. Растопите 100 г шоколада на водяной бане или в микроволновке. Смажьте блинчики шоколадом, выложите несколько долек апельсинов и сверните треугольниками.
Шаг 8
Банановый крем. Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом, добавьте банановое пюре и еще раз хорошо взбейте. На 1 стакан сливок жирностью 35% вам понадобится 3 спелых банана и 3 ст. л. сахара.
Шаг 9
Творог и красная рыба. Взбейте творог со сметаной, немного посолите и поперчите. Если творог пресный, добавьте немного лимонного сока. Мелко нарежьте слабосоленую или копченую красную рыбу и смешайте с творогом. В эту начинку очень хорошо добавить свежий огурец, но в этом случае ее нужно подавать сразу же.
Шаг 10
Тушеные яблоки с изюмом. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. В большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте изюм и жарьте, помешивая, 5 мин. Затем положите яблоки, добавьте сахар и палочку корицы и продолжайте готовить, пока яблоки не станут мягкими, но не потеряют форму. В конце влейте в сковороду 2–3 ст. л. воды или апельсинового сока, прикройте крышкой и оставьте на 3 мин. Снимите с огня и остудите.
Тонкие блины с начинкой
Блинная неделя идёт полным ходом, и сегодня мы с вами приготовим тонкие блины с начинкой, а точнее, с тремя разными, сладкими и несладкими, начинками.
Самое удивительное в русской домашней кухне — у каждой хозяйки есть свой авторский рецепт каждого блюда. Будь это окрошка, котлеты, пироги или блины — мы редко встретим похожие рецепты, но у каждой хозяйки эти блюда окажутся вкуснее вкусного!
У меня тоже есть свой, полюбившийся, проверенный рецепт тонких блинов. Кстати, эта странная характеристика блинов — «тонкие» — привязалась к ним и народ так и просит рецепт этих «тонких блинов». Эх, понятие-то это — рас-тя-жи-мо-е! Конечно, существуют и американские панкейки, которые схожи с нашими оладушками. Однако речь идёт о наших блинчиках, которые готовят вот уже больше тысячи лет! О символе Масленицы! А приготовим мы их с праздничными начинками, от которых гости будут просто в восторге и станут постоянными гостями вашего дома во время Масленицы!
Самое главное, что вам потребуется для приготовления блинов — сковорода! Да-да, сколько я раньше ни билась, ни искала рецепты, ни смотрела ролики в интернете — всё тщетно! Важная составляющая вкусных и тонких блинов — качественная сковорода! Необязательно иметь дома профессиональную, чересчур дорогую — это ни к чему! Всё это в идеале! Но удобную, где ничего не пригорает, ни пристаёт ко дну — просто обязаны иметь! Скажу по секрету, от посуды-однодневки (сковородки и кастрюли по смешным ценам сроком на пару месяцев) я давно отказалась! Долго пользовалась чем попало, вот правда! Устала! Тогда-то я и решила для себя, что нужна мне качественная и долгоиграющая кухонная утварь. Без оглядки на цены, а тогда они ещё были «докризисные», я приобрела несколько хороших сковородок, в том числе, блинную!
Резюмирую. Отдельная сковорода для блинов — действительно должна быть на вашей полке. Покрытие пусть будет антипригарным, а дно — толстым: такое дольше сохраняет тепло и равномерно распределяет температуру. Самые удобные — это сковородки с низкими бортами, готовые блины сами так и «прыгают» к вам в тарелку и их легко переворачивать. Для себя я нашла такую сковородку и очень рада встрече с ней! Это блинная сковорода от TEFAL диаметром 22 см, название серии, в сожалению, уже не помню. Так что, если вы тоже дружны со своей — тогда вперёд, готовить вкусные блинчики!
Приготовим тесто для блинов
Для того чтобы приготовить около 10-14 штучек блинов (смотря как хорошо вы умеете разливать тесто по сковороде и насколько тонкими у вас они будут получаться), нам понадобятся следующие ингредиенты. Итак, подготовим 300 мл воды, 300 мл молока, 2 яйца, пол чайной ложки соли, 3 чайной ложки сахара и 200 г просеянной пшеничной муки. Что мне нравится в этом рецепте — так это соотношение ингредиентов. Блины получаются совсем не жирные, и их не нужно смазывать дополнительно сливочным маслом.
Приступим к приготовлению блинного теста. В глубокую миску разобьём два яйца.
Хорошенько их взобьём венчиком. Так скажем, до однородности.
Вольём в яичную смесь молоко…
…воду и снова всё венчиком перемешаем.
Добавим к тесту сахар и соль. Снова всё тщательно перемешаем.
Просеем пшеничную муку и потихоньку начнём добавлять к тесту. Нам понадобится примерно 200-220 г муки. Пока всыпаем её, другой рукой перемешиваем венчиком смесь, чтобы избежать появления комков.
Тщательно размешаем тесто для блинов. Оно должно быть у нас гладкое, шелковистое, без комков и легко стекать с венчика.
Теперь разогреем сковороду и смажем её подсолнечным или сливочным (кто как любит) маслом с помощью кисточки. Сливочное масло отлично подходит, так как у него сливочно-ореховый вкус, блины получаются нежными и ароматными. Просто растопите в микроволновке 10-20 г сливочного масла в блюдечке (20 секунд должно хватить) и смазывайте перед каждым выпеканием блина.
Хочу дать небольшой совет тем, кто только начал своё кулинарное путешествие. При помощи половника, черпаем тесто (где-то 2/3 половника, в зависимости от диаметра вашей сковороды) и льём в центр сковороды. Сковородку, естественно, держим на весу, плиту бить не за что, она нам нужна! 😉 Теперь круговыми движениями распределяем смесь по всей поверхности. Возвращаем на огонь. На фото я пыталась как раз-таки поймать этот момент. Если не хватило тесто, быстренько доливаем в «пропуски».
Сигналом о том, что блин нужно перевернуть будут — «схватившиеся» края и немного пузырчатая, подрумянившаяся поверхность. Через пару-тройку минут переворачиваем блин и выпекаем где-то ещё минуту-полторы. Я переворачиваю обычной пластмассовой лопаткой, металлическая может повредить поверхность сковороды. Сначала я прохожу лопаткой по окружности блина, приподнимая края, а затем подсовываю её под серединку блина и быстренько его переворачиваю. Плата постепенно становиться всё горячее и горячее. Поэтому на каждый следующий блин нужно меньше времени, чем на предыдущий, пока не убавите мощность плиты. Я выпекаю блины на среднем огне, иначе за ними не уследишь! Таким образом выпекаем остальные блины.
Приступим к вкусным начинкам.
Карамелизуем яблоки
Если у вас есть помощники по кухне — задействуйте их. Для первой яблочной начинки нам понадобится, собственно, яблоко, сахар, изюм и рикотта. Очистим от кожуры яблоко и нарежем его на небольшие кубики.
Поместим их в небольшой сотейник.
Добавим к ним 1-2 ст. л. сахара.
На среднем огне начнём карамелизовать наши яблоки. Точнее, мы приготовим яблоки в сиропе. В течение 7-10 минут потушим яблоки в собственном соку с сахаром. Они станут мягкими и сладкими. По желанию, можно добавить щепотку корицы. Снимем с огня.
Блины с яблочной начинкой
Соберём первый вариант наших блинов. Выкладываем на тарелку один или два блина, смазываем рикоттой, выкладываем карамелизованные яблоки (на глаз) и польём немного сиропом от яблок. Добавим небольшую горсть изюма и украсим листиками мяты или тархуна. Украшение всегда — дело вкуса, моя фантазия разыгралась не на шутку, и я решила сделать открытые блины с начинкой. Этот вариант пришёлся многим гостям по вкусу, чем-то отдалённо напоминал вкус штруделя, а корица (если добавите) — придаст пикантности блюду. Перейдём к следующим вариантам подачи блинов.
Фруктовая начинка
Второй вариант — прост собой, но самый неожиданный и вкусный бонус — порадует гостей! Итак, снова на тарелку выкладываем парочку блинов и смазываем их натуральным (греческим) йогуртом. Предварительно нарежем фрукты (любые) на небольшие кусочки, выкладываем сверху на йогурт. Я использовала контрастные фрукты: кислый киви и сладкий банан и дольки мандарина. Но тут дело вкуса. Добавьте ваши любимые фрукты, это могут быть и сезонные, ведь блины можно готовить не только на Масленицу! Польём жидким мёдом и сверху, по желанию, добавим 1-2 ч. л. арахисовой пасты (рецепт есть в блоге!) — это и есть тот самый неожиданный бонус.
Ещё один вариант сладких блинов готов. Его очень любят дети, здесь приятное сочетание фруктов и мёда с солоноватой арахисовой пастой. Просто объедение!
Несладкие блины
Последний вариант блинов — мой личный фаворит! Всё очень просто, но со вкусом! Выкладываем на тарелку блины и смазываем их творожным сыром. Выкладываем тонкий ломтик слабосолёной сёмги или форели, а рядышком горсть рукколы. Сверху приправим бальзамическим соусом. Я его просто обожаю!
Вот такие могут быть тонкие блины с начинкой! Надеюсь, мои рецепты придутся вам по душе и ваши домочадцы останутся довольны!
Приятного аппетита и вкусной вам Масленицы! 😉
Начинка для блинов – ТОП 20 рецептов
Если вы задались вопросом с чем подавать блины, то эта подборка рецептов для вас. Начинка для блинов может быть самой разнообразной: мясной, рыбной, овощной, фруктовой, шоколадной, и т. д. В общем, практически любой продукт, находящий в холодильнике обычной семьи, может выступать в качестве начинки для блинчиков. И если подобрать правильное сочетание продуктов, блюдо придется по вкусу всем, кто его попробует.
Блинчики с начинкой, рецепты которых приведены в данной выборке, готовятся в домашних условиях быстро и просто. В первой половине статьи вы найдете 10 рецептов сладких начинок, во второй – 10 несладких. Выбирайте, что вам больше нравится.
Блины можно приготовить любые – на молоке, на кефире, на сыворотке, на дрожжах или без.
Сладкие начинки для блинов
1. Творог с клубникой и ванилью
Такая начинка для блинчиков популярна летний период, в сезон созревания клубники.
Необходимые ингредиенты:
- 6-8 тонких блинов на молоке
- 250 г творога (любой жирности)
- 2-3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 5 г ванильного сахара
Творог тщательно разомните вилкой. Добавьте сметану, сахар обычный и ванильный, размешайте всё.
Клубнику обмойте и нарежьте полосками.
Наполните начинкой блинчики, сверните их в форме трубочек или треугольников. Дополните десерт свежей клубникой.
2. Творог с изюмом
Для приготовления начинки для блинчиков понадобятся следующие продукты:
- 400 г творога
- 100 г изюма
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. л. сахара
- 2 яичных желтка
- сгущенное молоко (не обязательно)
Масло должно быть немного подтаявшим, комнатной температуры. Смешайте его с творогом, изюмом, сахаром и желтками. Должна получится однородная масса
Поместите на блинчики творожную начинку и заверните их конвертом. Жарьте блины на сливочном масле с двух сторон под накрытой крышкой, пока они не прогреются внутри (приблизительно по 3-5 минут).
При подаче можете полить блины с начинкой из творога небольшим количеством сгущенного молока.
3. Маковая начинка для блинов
Необходимый набор ингредиентов:
- 200 г мака
- 70 г изюма
- 70 г грецких орехов
- 3 ст. л. сахара-песка
Готовится маковая начинка для блинчиков по этому рецепту так:
Мак залейте кипятком на полчаса. Затем слейте воду и пропустите его через мясорубку.
Изюм также залейте горячей водой на 15 минут, после чего подсушите его. Орехи измельчите.
Соедините все продукты, перемешайте. На приготовленные блины поместите 1,5-2 ст. л. маковой начинки. Заверните блинчики в трубочку.
Такой десерт смотрится контрастно и еще более аппетитно, если посыпать блины сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.
4. Вишня с корицей
Ингредиенты для вишневой начинки:
- 500 г замороженных (можно свежих) вишен
- 4 ст. л. сахара
- 2 г ванилина
- 2 г корицы в порошке
Вишни всыпьте в сотейник. Поставьте на огонь. Добавьте сахар, ванилин и корицу. Постоянно помешивайте до выделения сока. Когда вишневая начинка начнет становиться вязкой, снимите сотейник с огня и дайте остыть.
Блинчики с начинкой из вишни можете закрутить с трубочку или сложить треугольником, как вам больше нравится.
5. Банан с шоколадом
Что понадобится для приготовления банановой начинки для блинов:
- 3 банана
- 100 г черного шоколада
- 30 г масла сливочного
- 1 ст. л. сахарного песка
Масло разрежьте на тонкие пластинки, добавьте шоколад, поломанный на кусочки, всыпьте сахар. Растопите смесь на водяной бане.
Банан очистите, нарежьте тонкими кружочками. Выложите бананы на ¼ каждого блина, который сложите треугольником. На тарелке полейте блинчики с банановой начинкой растопленным шоколадом.
6. Шоколадный крем
Для начинки необходимо:
- 250 г жирных сливок
- 200 г черного шоколада
- 3 ст. л. сахара
- 50 г сливочного масла
Шоколадная начинка для блинов готовится следующим образом. Шоколад разломайте на небольшие кусочки, поместите в небольшую глубокую посуду.
Сливки влейте в маленькую кастрюлю, всыпьте сахар, поставьте на огонь. Помешивайте сливки постоянно. Как только доведете до кипения, выключите конфорку.
Влейте горячие сливки посуду с шоколадом. Через 2 минуты добавьте масло и размешайте до получения крема однородной консистенции.
Намажьте блинчики начинкой из шоколада и скрутите в трубочку.
7. Взбитые сливками и фрукты
Когда решаете, какая же сегодня будет начинка для блинов, рецепты выбирайте несложные. Для приготовления этого блюда не обязательно тратить много времени и выдумывать что-то неповторимое. Вариант блинной начинки, описанный ниже очень, простой и при этом десерт получится очень аппетитным, ярким и вкусным.
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл сливок 20-25% жирности
- 2 шт. киви
- 150 г свежей клубники (можно заменить бананом)
- 70 г сахара
Сливки влейте в глубокую емкость, добавьте сахар. Взбивайте миксером на самой высокой скорости до получения густой, пышной массы. Это займет около 3-5 минут.
Киви очистите, нарежьте небольшими кубиками или пластинками. Так же нарежьте мытую клубнику.
Наполните блинчики начинкой из взбитых сливок с кусочками свежих фруктов.
8. Творог и варенье
Творожная начинка для блинчиков является не только вкусной, но и полезной. А приготовить ее можно за 1 минуту.
Набор продуктов на 6-8 блинов:
- 250 г сладкой творожной массы (можно с курагой или изюмом)
- варенье по вкусу (малиновое, вишневое, абрикосовое и т. д.)
Тут все крайне просто. На блин выкладываете начинку. Сворачиваете блинчик рулетом или треугольником, и сверху поливаете любимым вареньем.
9. Яблоки с корицей
Что необходимо для приготовления яблочной начинки на 10 блинов:
- 600 г яблок
- 100-150 г сахара
- 1 ч. л. корицы (без верха)
- 50 г сливочного масла
Яблоки обмойте, разрежьте пополам, удалите семенную коробку. Нарежьте яблоки небольшими кубиками.
В сотейнике растопите масло, всыпьте яблоки и сахар. Тушите фрукты на среднем огне до мягкости, около 10-15 минут. Затем добавьте корицу, аккуратно перемешайте и снимите с огня.
Заверните блинчики в форме конвертов. Подавайте к чаю, по желанию можете дополнить лакомство сметаной.
10. Сливочный сыр и фрукты
Ингредиенты на начинку для блинов:
- 200 г сливочного сыра
- 3 ст. л. сахарной пудры
- фрукты свежие и/или ягоды (киви, малина, апельсин, клубника, ананас)
Для приготовления сладкого крема тщательно взбейте венчиком сливочный крем с сахарной пудрой.
Фрукты очистите от кожуры и нарежьте кусочками. Чтобы есть было более удобно, смажьте каждый блин сливочным кремом, добавьте фрукты по вкусу и сверните блинчик конвертом. А если хотите, чтобы десерт выглядел очень аппетитно, сложите пустой блинчик треугольником, сверху с помощью кондитерского мешочка нанесите крем. Добавьте несколько кусочков фруктов, лучше разного цвета, и подавайте блинчики с начинкой к столу.
Несладкая начинка для блинов
1. Грибы с луком
Продукты для приготовления:
- 400 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- несколько веточек укропа
- 2 щепотки соли
Измельчите головку репчатого лука. Обжарьте в течение 4-5 минут. Грибы разрежьте на маленькие кубиками, всыпьте к луку, посолите и жарьте, пока не испарится жидкость. В конце готовки добавьте измельченный укроп, перемешайте и снимите с огня.
Завернуть начинку в блинчик, как делаете обычно, а на праздник можете сформировать из них «мешочки», закрепив верхушку стеблем зеленого лука (как на фото).
2. Мясной фарш
По этому рецепту начинки для блинов необходимо:
- 300 г мясного фарша (говяжьего или свиного)
- 100 г лука
- 1 свежее яйцо
- 100 мл воды
- соль
Лук очистите от шелухи, нарежьте маленькими квадратиками. Обжарьте в течение 5 минут. Следом добавьте мясной фарш и соль. Жарьте на среднем огне 20 минут. В это время взбейте яйцо с водой, влейте его в сковороду и сразу перемешайте. Поджарьте мясо еще в течение 5 минут, периодически помешивая.
Теперь можете заворачивать начинку в блинчики.
3. Курица с грибами
Продукты для начинки:
- 250 г куриного филе
- 250 г грибов шампиньонов свежих
- 150 г репчатого лука (2 головки)
- 100 г сметаны (средней жирности)
- соль
Лук измельчите, поджарьте в сковороде на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны и филе курицы нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку, посолите по вкусу. Жарьте, пока не испарится жидкость из шампиньонов. При этом, периодически помешивайте.
Далее по этому рецепту заверните начинку в блинчик. Подавайте блины со сметаной.
4. Ветчина, творог и зелень
Ингредиенты по рецепту:
- 300 г творога
- 200 г хорошей ветчины
- 30 г сметаны
- ½ пучка свежей петрушки
- маленький пучок базилика и/или рукколы
- ½ ч. л. соли
Творог посолите, смешайте со сметаной, разомните вилкой.
Петрушку, базилик и рукколу мелко порубите.
Ветчину нарежьте тоненькими полосками.
На блины выкладывайте творожную массу, посыпьте зеленью и укройте кусочком ветчины. Скрутите блинчики с начинкой в трубочки и разрежьте каждый пополам наискосок.
5. Красная рыба со сливочным сыром
Начинки по данному рецепту достаточно для 4-6 блинов:
- 250 г сливочного сыра
- 200 г слабосоленой красной рыбы
- небольшой пучок свежего укропа
Укроп измельчите, и перемешайте со сливочным сыром. Намажьте полученный крем на блин, сверху разложите красную рыбу, нарезанную небольшими кусочками. Скрутите блинчик рулетом, который разрежьте пополам.
6. Тягучая сырная начинка для хрустящих блинчиков
В рецепте указано количество ингредиентов на 8 блинов.
- 300 г твердого сыра
- пучок укропа
- 120 г панировочных сухарей
- 1-2 яйца
- рафинированное подсолнечное мало
Сыр натрите крупной терке, добавьте измельченный укроп, перемешайте.
Выложите сырную начинку на край блина, заверните края и плотно заверните в рулет. Важно, чтобы нигде не было дырочек, иначе сыр при жарке вытечет.
В сковороду налейте 0,5 см растительного масла, хорошо разогрейте. Каждый блинчик мокните сначала во взбитое яйцо, потом обваляйте в сухарях и аккуратно поместите в сковородку. Обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты. Выкладывайте блины с сырной начинкой на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру.
7. Телятина с овощами
В этом рецепте можно заменить телятину другим мясом – свининой, кроликом или уткой.
Количество ингредиентов для начинки на 8-10 блинов:
- 250 г телятины отварной
- 300 г смеси замороженных овощей
- 1 средняя головка лука
- перец и соль по вкусу
Лук нарежьте мелко, поджарьте на растительном масле. Добавьте овощи, тушите на среднем 15-20 минут. Отварную телятину нарежьте небольшими кусочками, добавьте в сковороду, тушите еще 3 минуты.
Поместите на ранее приготовленные блины начинку и заверните ее.
8. Картофель с мясным фаршем
Для приготовления понадобится:
- 500 г картофеля
- 200 г мясного фарша
- 1 луковица
- 100 г масла сливочного
- 1 ч. л. соли
Картошку очистите, разрежьте на несколько частей. Отварите в подсоленной воде до готовности. Разомните в пюре.
Нарезанный мелко лук пожарьте вместе с фаршем. Смешайте мясо с картофелем.
Заверните картофельно-мясную начинку в блины. На сливочном масле еще раз обжарьте блинчики до коричнево-золотистого цвета.
9. Лосось со шпинатом и сыром фета
Также вкусные получаются блинчики с начинкой, рецепты которых включают красную рыбу и мягкий сыр. Если дополнить это сочетание шпинатом, получится неповторимо вкусная закуска.
Набор продуктов:
- 300 г замороженного шпината
- 150 г слабосоленого лосося
- 150 г феты
Филе лосося нарежьте тонкими продолговатыми кусочками.
Шпинат разморозите, поместите в сотейник с оливковым маслом. Тушите до мягкости.
Фету раскрошите, посыпьте ею каждый блин, добавьте кусочки лосося и шпинат. Заверните блинчики с начинкой в рулет.
При подаче разрежьте на 2 части.
10. Шпинат с яйцами
Используя этот рецепт начинки для блинчиков, можете поменять шпинат на зеленый лук. Получится по-другому, но тоже вкусно.
Ингредиенты:
- 4 вареных яйца
- 250 г шпината
- 1 большой помидор
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
Шпинат разморозите, обжарьте на масле до мягкости. Яйца и помидор нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все составляющие, посолите по вкусу.
На каждый блинчик выложите по 1,5-2 ст. л. начинки и заверните.
Какая начинка для блинов понравилась вам больше всего, пишите в комментариях. Если у вас свои, проверенные и вкусные рецепты блинчиков с начинкой, делитесь с читателями. Возможно, именно ваш вариант приготовления окажется самым оригинальным.
2 в ответ на “20 рецептов начинок для блинчиков”:
Оставить комментарий
Блины с солёной начинкой рецепты с фото на Webspoon.ru
Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Прежде чем…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 200 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Огурцы маринованные — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Смесь хмели-сунели — 1 г
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 60 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень…
Ингредиенты
- Икра красная — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная — 5 ст. л.
- Сахар — 0.25 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр плавленый — 200 г
- Укроп свежий — 0.5 пучок
- Яйца куриные — 1 шт.
Почему-то не все люди любят блюда приготовленные из печени, особенно дети. Но такие блинчики с печёночной начинкой должны…
Ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 500 мл
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 200 г
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 3 шт.
Блины с икрой или любой другой начинкой – традиционное русское блюдо, особенно популярное в дни масленицы. Конечно, икра по…
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 200 г
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Шампиньоны свежие — 250 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Хочу познакомить вас с украинским блюдом, которое называют в одних регионах бендерики, а в других — налистники. Бендерики…
Ингредиенты
- Вода — 2 ст. л.
- Вода — 550 мл
- Куриное филе — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная — 350 г
- Перец белый молотый — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сливки — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Рецептов блинчиков есть огромное множество. У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый, и безусловно она им гордится….
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сёмга солёная — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр рикотта — 200 г
- Укроп свежий — 1 пучок
- Яйца куриные — 2 шт.
Удивительно вкусный омлет, с начинкой из помидора, курицы и йогурта, завёрнутый в блин — замечательный вариант полезного…
Ингредиенты
- Йогурт натуральный — 40 мл
- Куриное филе — 250 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
- Молоко — 50 мл
- Мука рисовая — 1 ст. л.
- Помидоры — 1 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Укроп свежий — 1 пучок
- Яйца куриные — 5 шт.
Сегодня приготовим блины с начинкой из курицы, репчатого лука, укропа и варёных яиц. Тесто для блинов можете приготовить по…
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 1.5 ст.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
Очень вкусные запечённые рулеты из яичных блинов с мясной начинкой! Их можно делать по размеру как большими, так и маленькими…
Ингредиенты
- Бульон куриный — 350 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Свиной фарш — 500 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные — 7 шт.
Любите блины? Тогда эти рецепты точно для вас! На самом деле, это получается настолько вкусно, что понравится даже тем, кто…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 500 г
- Кетчуп — 50 мл
- Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый — 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 200 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Яйца куриные — 5 шт.
Предлагаю вашему вниманию очень интересные луковые блины. Они будут иметь очень тонкий луковый вкус и аромат. Получаются…
Ингредиенты
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Предлагаю вашему вниманию тончайшие молочные блины с отличной сытной начинкой из сардин в масле, яиц и риса. 2-3 таких блина…
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 200 г
- Рис пропаренный — 50 г
- Сардины в масле — 240 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
Взяв из стола заказов «Вьетнамские блинчики», я поняла, что готовить их буду очень часто, потому что это, во-первых, быстро…
Ингредиенты
- Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
- Куриное филе — 200 г
- Масло подсолнечное нерафинированное — 150 мл
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Рисовая бумага — 8 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соус соевый — 3 ст. л.
Я не знаю людей, которые бы не любили блинчики. Блины любят все: и взрослые, и дети. Готовят блинчики по разным рецептам,…
Ингредиенты
- Блины — 25 шт.
- Говяжий фарш — 400 г
- Куриный фарш — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 4 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 7 г
- Томатная заправка — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Предлагаю вам приготовить вкусные кето блинчики без муки. В их составе только яйца, сливки, сливочное масло и альбумин….
Ингредиенты
- Альбумин (сухой яичный белок) — 10 г
- Бульон говяжий — 80 мл
- Говяжий фарш — 200 г
- Лук фиолетовый — 20 г
- Масло сливочное — 15 г
- Масло топлёное — 30 г
- Неактивные пищевые дрожжи — 2 г
- Сливки 33% — 80 мл
- Соль — 6 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Предлагаю рецепт печёночных трубочек с вкусной начинкой. По вкусу эти трубочки напоминают всем известный печёночный торт ,…
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Морковь — 2 шт.
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сметана — 400 г
- Соль — 1 по вкусу
- Соль — 1 по вкусу
- Соль — 1 по вкусу
- Творожный сыр — 200 г
- Чеснок — 2 зубчик
- Яйца куриные — 3 шт.
Сегодня хотим предложить отличный рецепт вкусного и сытного ужина. Такое блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 150 г
- Картофель — 800 г
- Лук репчатый — 160 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
- Свиной фарш — 150 г
- Сметана — 80 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Отличный рецепт, который идеально подойдёт не только для Масленицы, но и на каждый день! Готовить приятно, есть вкусно, а…
Ингредиенты
- Бульон говяжий — 250 мл
- Говяжий фарш — 500 г
- Лук репчатый — 100 г
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Сметана — 1.5 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Блины — это вкусное и популярное блюдо. Чаще всего встречаются фаршированные блины с разными начинками. Я хочу рассказать о…
Ингредиенты
- Лук зелёный — 1 пучок
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Молоко козье — 420 мл
- Мука пшеничная — 170 г
- Разрыхлитель — 0.7 ч. л.
- Сахар — 20 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр Тильзитер — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
Эти забавные блинчики зелёного цвета, как правило, очень нравятся детям, но и взрослым, наверняка, придутся по вкусу….
Ингредиенты
- Базилик зелёный свежий — 2 веточка
- Говядина мякоть — 300 г
- Лук репчатый — 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
- Шпинат свежий — 60 г
- Яйца куриные — 2 шт.
На Масленицу мы любим печь блинчики с разнообразными начинками. Сегодня я предлагаю вам испечь низкоуглеводные блинчики без…
Ингредиенты
- Жир говяжий — 30 г
- Куриные желудки — 300 г
- Лук репчатый — 50 г
- Псиллиум — 5 г
- Сливки 20% — 30 мл
- Смесь перцев — 2 г
- Соль — 10 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Я часто готовлю блинчики. У меня много разных рецептов теста и начинок. Постоянно экспериментирую. Всегда рада, когда…
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 2 ст.
- Петрушка свежая — 10 веточка
- Печень трески в масле — 1 банка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр твёрдый — 150 г
- Яйца куриные — 5 шт.
На низкоуглеводном питании мы тоже иногда хотим испечь вкусный блин и завернуть в него начинку. Но зерновую муку мы не можем…
Ингредиенты
- Масло топлёное — 5 г
- Помидоры — 30 г
- Псиллиум — 5 г
- Соль — 1 г
- Сыр сливочный — 35 г
- Сыр твёрдый — 30 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с начинкой из лёгкого. Блюдо простое в приготовлении и доступное по продуктам….
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Морковь — 2 шт.
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Свиное лёгкое — 700 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 3 шт.
Чтобы блинчики стали полноценным блюдом, к ним нужно добавить какую-нибудь питательную и полезную начинку. Сейчас у нас…
Ингредиенты
- Винный камень — 5 г
- Вода кипячёная — 500 мл
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
- Молоко козье — 500 мл
- Мука пшеничная — 500 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца гусиные — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
Блинчики с крабовым мясом, это рецепт которым со мной поделились сотрудники, когда я ещё совсем девчонкой работала на…
Ингредиенты
- Крабовое мясо — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Молоко — 600 мл
- Мука пшеничная — 250 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 4 шт.
Блинчики — это вкусное блюдо, которое готовили ещё наши предки. Блины готовятся из различных продуктов. Чаще всего их делают…
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Морковь — 100 г
- Мука пшеничная — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Рис круглозернистый — 200 г
- Сахар — 20 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Мы знаем много сочетаний и разных начинок для блинчиков. Я не открою Америку, если скажу, что мясо с рисом является одной из…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 100 мл
- Говядина мякоть — 300 г
- Кефир — 50 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 160 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Рис длиннозернистый — 80 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сода — 0.5 г
- Соль — 2 г
- Соль — 0.25 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Блинчики готовят с самыми разными начинками: сладкими, нейтральными, солёными. С мясом и рыбой, овощами и фруктами, яйцами,…
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 300 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 200 г
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Сахар — 10 г
- Соль — 10 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Блинные «мешочки» — эффектная подача блинов. С этим блюдом каждый может поэкспериментировать. Можно готовить различные блины…
Ингредиенты
- Ветчина — 200 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Лук зелёный — 1 пучок
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Молоко — 2.5 ст.
- Мука пшеничная — 2 ст.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 200 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Масленица на носу! И вопрос подбора рецепта для приготовления вкусных блинов актуален, как никогда! Если вам надоели…
Ингредиенты
- Ветчина — 100 г
- Кокосовая стружка — 40 г
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 200 г
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Сахар — 1 ст. л.
- Сгущённое молоко — 100 г
- Сметана — 100 г
- Соль — 1.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Творог — 400 г
- Тесто блинное — 500 г
- Яйца куриные — 4 шт.
Овсяноблин — это лепёшка из овсяных хлопьев, молока и яиц, которая готовится очень быстро и состоит из доступных и полезных…
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
- Молоко — 30 мл
- Овсяные хлопья — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
Бараний фарш — это на любителя, многие его не любят. Но у нас баранина бывает частенько, вот сделали как-то много смешанного…
Ингредиенты
- Бараний фарш — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепотка
- Соль — 2 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
Если хочется удивить своих близких вкусным блюдом и нет желания сильно заморачиваться над приготовлением, тогда приготовьте…
Ингредиенты
- Блины — 6 шт.
- Вёшенки — 300 г
- Масло сливочное — 45 г
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Сыр Голландский — 45 г
- Шпинат замороженный — 100 г
Без праздничных застолий наша жизнь была бы более скучной и менее вкусной! Мы решили попробовать удивить вас действительно…
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Горчица — 2 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Морковь — 50 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Огурцы — 100 г
- Перец чёрный горошком — 3 шт.
- Салат Латук — 30 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Скумбрия свежая — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Соль — 0.5 г
- Соль — 0.33 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
«Вуаля!» В переводе с французского языка «Вуаля!» означает — вот! Я не назову себя фокусником, но потрудиться над рецептом…
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
- Мука пшеничная — 200 г
- Пиво светлое — 200 мл
- Сало свежее — 5 г
- Сахар — 5 г
- Соль — 2 г
- Шпинат свежий — 50 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яйца куриные — 10 шт.
Не понимаю, как я не знал об этом рецепте раньше… Тесто — из самых простых и доступных продуктов. К нему подходит любая…
Ингредиенты
- Кефир — 700 мл
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 300 г
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сода — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Творог — 200 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
У меня для вас рецепт очень вкусного завтрака. Я вас уверяю, ваши родные будут в восторге и от внешнего вида, и от вкуса….
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
- Помидоры — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр Российский — 40 г
- Шампиньоны свежие — 70 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Блины — блюдо достаточно простое в приготовлении, но при этом вкусное. Особенно, если начинить блины интересными и вкусными…
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Куриное филе — 400 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Мука пшеничная — 125 г
- Помидоры — 150 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Сахар — 20 г
- Соль — 1 г
- Соль — 2 г
- Сыр твёрдый копчёный — 120 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Домашние блинчики это всегда вкусно. Особенно, если они с начинкой. Начинки бывают разные (солёные, сладкие). Подаются…
Ингредиенты
- Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
- Молоко — 400 мл
- Мука пшеничная — 1,5 ст.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Свиной язык — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
Такие блинчики можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Необычность их — в оригинальной начинке. Потроха домашней…
Ингредиенты
- Куриные желудки — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
- Молоко — 2 ст.
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Овощная приправа — 1 ч. л.
- Рис пропаренный — 2 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сода — 0.25 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
Блины с сыром рикотта и шпинатом отлично подойдут для завтрака. Блюдо из раздела: «быстро, вкусно и полезно». Рецепт из…
Ингредиенты
- Блины — 3 шт.
- Масло сливочное — 15 г
- Соль — 1 щепотка
- Сыр рикотта — 120 г
- Сыр твёрдый — 12 г
- Шпинат замороженный — 60 г
Новогодние праздники длинные и весёлые, и хочется обычно приготовить много всего впрок — чтобы потом просто можно было…
Ингредиенты
- Вода — 1 ст.
- Говяжий фарш — 250 г
- Корень сельдерея — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 2 ст.
- Мука пшеничная — 2.5 ст.
- Свиной фарш — 250 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль экстра — 1 щепотка
- Яйца куриные — 1 шт.
Обычное блюдо, которым никого не удивишь — блинчики с мясом, но я их немножко по-другому подала. Начинка не фарш, а…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Мука пшеничная — 3 ст.
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыворотка — 800 мл
- Сыр Гауда — 50 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Если вам нужно приготовить блинчики с мясом, рекомендую в тесто добавить пряности — куркуму и кумин. Такие блинчики послужат…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 450 мл
- Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук зелёный — 1 пучок
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 180 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
Одним из любимых блюд на завтрак в нашей семье являются блины. Сегодня хочу поделиться рецептом блинов с очень сытной…
Ингредиенты
- Ветчина — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Молоко — 1000 мл
- Мука пшеничная — 1.5 ст.
- Сахар — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные — 3 шт.
В преддверие масляной недели кулинары ищут новые варианты старых рецептов, а также новые идеи для рецептов блинов и начинки…
Ингредиенты
- Вёшенки — 300 г
- Дрожжи свежие — 25 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 775 мл
- Мука пшеничная — 150 г
- Мука пшеничная цельнозерновая — 130 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 3 шт.
Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с болгарским перцем. Блинчики можно приготовить к завтраку, обеду или ужину….
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Молоко — 210 мл
- Мука пшеничная — 130 г
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
блинчиков с начинкой (также известных как Ebelskivers из цельной пшеницы)
Недавно я увидел рецепт Ebelskivers в журнале Parade Magazine, в котором требовалось невероятное количество сахара, а затем еще и еще сахара, которые нужно было посыпать поверх готового продукта. Конечно, эти датские оладьи с начинкой в виде пончиков могут напоминать вам о десерте, но им ни в коем случае не нужен весь этот сахар (и белая мука), чтобы получиться вкусными!
Я должен отдать должное моему отцу, который познакомил нас с этими «круглыми блинами», как мы любим их называть в нашей семье.Он начал делать их для всех внуков несколько лет назад, и моим дочерям они так понравились, что они купили мне сковородку, чтобы я мог приготовить их дома.
Это подводит меня к важному пункту … вам действительно нужна специальная сковорода (на фото), чтобы сделать это! И я даже делюсь техникой их создания в коротком видео ниже (вам придется вырезать объявление, чтобы увидеть субтитры). Их действительно весело готовить, и, особенно если вы новичок в этой концепции, они могут приготовить довольно особенный завтрак. К тому же, поскольку круглые блины напоминают мне пончики, я их фанат.:)
Но прежде чем мы погрузимся в видео, я хотел бы представить одного из наших новейших спонсоров … Стремление к здоровью! На этой странице в Facebook рассказывается о загруженной жизни девушки, которая пытается стать здоровой и подтянутой, работая полный рабочий день. Ее страница почти похожа на своего рода группу поддержки, поэтому поставьте ей лайк в Facebook, чтобы следить за тем, как она переходит на настоящую еду.
Блинчики с начинкой (также известные как Whole-Wheat Ebelskivers)
Адаптировано из Williams-Sonoma Kitchen
Печать
Ингредиенты
Варианты начинки
- бананы
- груши
- персики
- персики черника джем
Инструкции
-
В большой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль, отставьте.
-
Отделите яичные желтки от яичных белков. Это можно сделать, разбив скорлупу пополам и перемещая желток вперед и назад между двумя половинками, пока белки стекают в миску.
-
В небольшой миске смешайте молоко, яичные желтки, топленое масло и мед и тщательно взбейте. Добавьте молочную смесь к мучной смеси и взбивайте до однородности, но все еще комковатой.
-
Взбейте яичные белки миксером до тех пор, пока они не станут белыми, пушистыми и мягкими.Используя резиновую лопатку, осторожно добавьте яичные белки в тесто для блинов.
-
Нарезать мелкими кубиками фрукты и / или орехи, чтобы использовать их в качестве начинки для блинов, отложить.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте масло небольшими кусочками размером с ластик для карандашей. Когда сковорода станет теплой, добавьте немного масла в каждую лунку сковороды.
-
Затем двумя ложками заполните каждую лунку жидким тестом примерно наполовину. Работая быстро, добавьте примерно чайную ложку начинки (в каждую лунку) поверх жидкого теста в сковороде.Затем быстро добавьте еще тесто для блинов, пока оно не будет заполнено до самого верха.
-
Как только дно начнет подрумяниваться, используйте вертел, чтобы наполовину перевернуть блины. Как только вы закончите переворачивать их наполовину, начинайте переворачивать их до конца, пока другая сторона не станет коричневой.
-
Когда замес готово, снимите блины со сковороды ложкой. Держите блины в тепле и повторите с остальным тестом.
Подавать с теплым сиропом и свежими фруктами по желанию.
Примечания к рецепту
Необходимое специальное оборудование: деревянные шампуры или палочки для еды для приготовления пищи
Мы рекомендуем органические ингредиенты, когда это возможно.
Пищевая ценностьПищевая ценность
Блинчики с начинкой (также известные как Ebelskivers из цельной пшеницы)
Количество на порцию
Калорий 45 калорий из жиров 18
% Дневная норма *
Жир %
Насыщенные жиры 1 г 6%
Холестерин 21 мг 7%
Натрий 51 мг 2%
Калий 39 мг 1%
599
Клетчатка 1 г 4% Сахар 1 г 1% Белок 2 г 4% Витамин А 80IU 2% Кальций 25 мг 3% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же, но 100 Days of Real Food автоматически получит небольшую комиссию. Ваша поддержка очень ценится и помогает нам распространять наше сообщение! 43,5 тыс. Публикаций Категория: завтрак, рецепты, видео Мы знаем, что вы их накапливаете высоко во вторник на Масленицу, но на какую сторону забора вы упали? Может быть, вы удовлетворите свое пристрастие к сладкому простым сахаром и лимоном, или, возможно, вы нарушите тренд и выберете закуски, на которые часто не обращают внимания, такие как сыр и ветчина? Как бы вы ни любили упаковывать блины, наши предложения по сервировке помогут вам проявить творческий подход в этом году и, возможно, даже вдохновят вас отказаться от всегда популярных сладких версий в поисках пикантных идей, достойных ужина. Идеальная с более тонкой основой, эта суперсладкая начинка украсит ваши блины, делая их экономичными и удобными для совместного использования. Попробуйте наш рецепт шоколадных чипсов, арахисового масла и банановых блинов.
Доказательство того, что ваш топпинг не обязательно должен быть … э-э … сверху, эти изысканные оладьи станут отличным бранчем или даже закуской, если вы празднуете вечер. Попробуйте наш рецепт блинов из тыквы, козьего сыра и розмарина.
Придайте классическому омлету современный вид с помощью шикарного рецепта блинов Гордона Рамзи, который сохраняет традиционный центр пикши, но превращает его в стильное суфле. Попробуйте наши блины-суфле по рецепту Арнольда Беннета.
Держите вещи легкими с нежирным фаворитом — эта простая пикантная классика — быстрый способ понравиться всем.Вы также можете добавить свой собственный тропический изюминку, используя нарезанное манго, тропический сок и обезжиренный греческий йогурт вместо традиционного апельсина, или, может быть, побалуйте себя пьяной версией позднего завтрака с небольшим количеством Куантро. Попробуйте наши блины «Сюзетт».
Этот веганский или веганский рецепт идеально подходит для позднего завтрака или закуски. Или добавьте нарезанный банан, орехи пекан и веганское мороженое, чтобы получить десерт без молока. Попробуйте наши веганские блинчики с помидорами и грибами. Если вы предпочитаете простые блины, приготовьте наш веганский рецепт блинов. Народ говорит; наш самый популярный рецепт блинов на сайте — всегда хороший выбор для Масленицы. Сделайте их сгущенными с помощью разрыхлителя и саморазбавляющейся муки и обильно добавьте сироп. Не нужно ограничиваться черникой — подавайте с разными фруктами и позвольте каждому помочь себе. Попробуйте наш рецепт американских блинов с черникой. Худой и безвольный не для вас? Добавьте картофельное пюре в смесь для больших блинов — вы все равно получите все удовольствие от традиционного приготовления, но они будут намного лучше с начинкой из бекона и яйца на завтрак. Попробуйте наш рецепт картофельных оладий. Быстро становится фаворитом тех, кто серьезно относится к блинам — пахта — секретный ингредиент восхитительного рецепта Джеймса Мартина, который более чем достоин пятизвездочного рейтинга. Попробуйте наши блинчики из пахты с липкими бананами и бразильскими орехами.
Приготовьте блины, поставив тарелки с вашими любимыми овощами, травами и специями и попросив всех завернуть и скатать — наш рецепт фахиты с пряностями из овощей должен дать вам несколько идей для начала. Попробуйте наш рецепт фахитас с пряными овощами. Подается как десерт, этот рецепт обязательно поразит ваших гостей блинов. Попробуйте наш компот из ревеня с ванильным кремом и блинами. Наш краткий справочник по идеальной формуле для блинов У вас есть фантастическая начинка, о которой вы хотите покричать? Оставьте комментарий ниже… Когда я говорю «блины», вы, вероятно, представляете себе пушистые оладьи, задушенные сиропом… но во всем мире блины бывают самых разных форм и размеров. Вот как можно приготовить 3 разных блина, используя один общий ингредиент — смесь для блинов. Для целей этих рецептов возьмите смесь для блинов, в которой по-прежнему нужно использовать яйцо и немного молока, это не должно быть разновидность «просто добавьте воды». 1) Блинчики в японском стиле Эти высокие блины стали вирусным хитом, поскольку они такие пушистые, что они покачиваются.Вы добиваетесь такой текстуры, добавляя взбитые яичные белки в тесто, делая его красивым и воздушным. Я с большим успехом последовала этому рецепту от Tasty. Если у вас нет круглой формы диаметром 3,5 дюйма, вы можете сделать ее из алюминиевой фольги. Просто сложите его так, чтобы он был около 1 дюйма в ширину и около 12 дюймов в длину, и сформируйте его в круг (я использовал банку тунца, чтобы обернуть его, чтобы получить форму), закрепите его, обернув больше фольги вокруг шва. Ad Ингредиенты 4 яйца стакана сахара ½ стакана молока стакана блинной смеси Яйца по отдельности 2 желтка и 4 белка.Отложите 4 белка и положите 2 желтка в большую миску. Смешайте яичные желтки, сахар, молоко и смесь для блинов (просейте, чтобы разбить комки) в очень большой миске, пока она не станет однородной. В другой большой миске взбейте яичные белки ручным миксером до образования жестких пиков при поднятии. Осторожно добавьте яичные белки в тесто для блинов, пока оно не станет однородным, следя за тем, чтобы тесто не сдувалось. Смажьте две формы с металлическими кольцами диаметром 3,5 дюйма (9 см) и поставьте их в середине сковороды на конфорку на минимально возможном огне.Заполните формы тестом примерно на, затем накройте сковороду и готовьте около 10 минут, пока центр блинов не станет слегка покачиваться. Снимите блины со дна сковороды с помощью лопатки, затем осторожно переверните их, стараясь не пролить тесто внутрь. Накрыть крышкой и варить еще 5 минут, затем подавать с маслом, сиропом и ягодами. Наслаждаться! Объявление Обслуживает 4 2) Блинчики из Франции Эти тонкие блины можно сделать пикантными или сладкими в зависимости от начинки. Классическая начинка — масло, лимон и сахар для сладкого угощения. Если вы хотите поесть, попробуйте заправить их яйцами, сыром и ветчиной для другого классического блинчика. В Англии также едят их версию с лимоном и золотым сиропом. На этом тесто очень жидкое. Хотя их легко приготовить, их приготовление требует большей техники. Честно говоря, первые несколько блинчиков, которые я готовлю, всегда мусор, нужно немного времени, чтобы понять, сколько теста вам нужно и как их правильно переворачивать.Я использовал этот рецепт из Cooking with Karli. Ингредиенты 1 стакан блинной смеси 1 1/2 стакана молока 1 яйцо 1 чайная ложка ванили Метод Смешать все ингредиенты в a миску венчиком. Взбивайте, пока не исчезнут комочки. (Просейте смесь для блинов, прежде чем добавлять ее, чтобы добиться гладкости). Поставьте на плиту сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, пока она не станет ГОРЯЧЕЙ.(Для простоты использования выберите сковороду с пологими наклонными сторонами, чтобы было легче вставить лопатку, чтобы перевернуть ее). Растопите в сковороде достаточное количество масла, а затем немедленно вылейте небольшое количество жидкого теста в центр сковороды (я использовал около 1/4 стакана для моей сковороды нормального размера). Быстро поднимите сковороду, наклоните и поверните ее, пока тесто не покроет дно сковороды. Вернитесь на плиту и готовьте, пока края не начнут отслаиваться от сковороды. Когда верх начинает затвердевать, и пузыри появляются насквозь, переверните его.Может быть, еще через минуту (они готовятся быстро) осторожно достаньте креп со сковороды. Он должен быть золотисто-коричневого цвета. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Объявление 3) Блинные хлопья Это тенденция, которая, как я полагаю, началась на TikTok и с тех пор распространилась по всему Интернету. Это самый простой способ. Просто приготовьте смесь для блинов в соответствии с инструкциями на обратной стороне коробки. Подавайте их в миске, а не на тарелке, это понравится детям. Ингредиенты Следуйте инструкциям по выпечке смеси для блинов Метод При приготовлении вы должны приготовить их так же, как обычные блины, только меньшего размера. Сковорода должна быть смазана маслом и на среднем или средне-сильном огне. Перелейте тесто в мерный стаканчик для жидкости или с помощью чайной ложки вылейте тесто на сковороду. Я обнаружил, что могу приготовить около 3 детских блинчиков с 1 ложкой смеси. Чем меньше вы сделаете их, тем симпатичнее они будут выглядеть.Поскольку они меньше по размеру, готовятся быстрее, чем обычные блины. Ищите пузыри на вершине блина, чтобы понять, когда их переворачивать. Они должны быть золотисто-коричневыми с обеих сторон. Copyright 2021, WDIV ClickOnDetroit — Все права защищены. Ищете пикантные рецепты блинов? Простота теста для блинов обеспечивает идеальную основу для целого ряда вкусов, ингредиентов или кухонь; как сладкие, так и соленые.Попробуйте наши идеи ниже, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами сладких блинов. Обратите внимание на наши любимые пикантные начинки для блинов и блины различного размера, толщины и вкуса от блинчиков до оладий, от хрустящих утиных блинчиков до окономияки. Это лучшая коллекция пикантных блинов, поэтому попробуйте один из них на ужин в честь Масленицы. Наполните свои пикантные блинчики мясистой ветчиной и соленым сыром грюйер, чтобы быстро перекусить в середине недели. Эти легкие пикантные блинчики от Уйен Луу фаршированы сочными королевскими креветками. Лучше всего их есть с большим количеством салатных листьев и зелени.
Попробуйте наши более вкусные блины из картофеля и пахты, чтобы получить пикантный бранч в эти выходные. Эти простые оладьи восхитительны, посыпаны ложкой крем-фреш и посыпаны чесноком. Лучшая идея для пикантных блинов! Сабрина Гайур, британо-иранский шеф-повар, кулинарный писатель и автор, разработала этот быстрый, легкий и ароматный рецепт пикантных блинов, приготовленных из кукурузы, феты и зеленого лука. Причудливая, но восхитительная комбинация соленого и сладкого вкуса получается благодаря добавлению бекона и кленового сиропа, в результате чего получается рецепт, идеально подходящий для захватывающего бранча на блинный день. Мы использовали растительное молоко и кокосовое масло, чтобы приготовить восхитительно хрустящие блинчики без яиц.Начните с чесночных грибов и мягкого веганского сыра для легкого обеда на растительной основе Кто любит хрустящие утиные оладьи? Этот вариант классических хрустящих утиных блинчиков сделан с добавлением острого персикового соуса и представляет собой отличную альтернативу классическим вариантам масленицы. Утка, несмотря на более длительное время маринования и приготовления, удивительно проста в приготовлении, требуя всего нескольких ингредиентов для придания знаменитого ароматного вкуса.Идеальный день блинов своими руками на вынос! Попробуйте эти модные японские пикантные блины с капустой, креветками и беконом. Эти японские блины в последнее время стали появляться повсюду с их яркими ингредиентами и ароматами. Этот рецепт блинов представляет собой упрощенную версию, которую вы можете приготовить дома в этот масленичный вторник. Оцените этот яркий рецепт со сметаной, копченым лососем и укропом.Наши оладьи со шпинатом для ленивых бранчей на выходных Ищете легкий рецепт пикантных блинов? Обратите внимание на эти быстрые картофельные оладьи. В этом рецепте мы использовали быстрорастворимое пюре, благодаря чему блины стали очень мягкими и гладкими. Подавайте утку по-пекински с подогретым манговым чатни, чтобы придать фруктовый привкус, или, в более традиционном варианте, приготовьте утиный соус. Существует разновидность утки, называемая пекинской, которую разводят для того, чтобы в ней было меньше жира, что делает ее идеальной для этого рецепта, поскольку кожа легче покрывается хрустящей корочкой. Это необычное пикантное блюдо из блинов — идеальная закуска для званого ужина, так как оно будет выглядеть впечатляюще, хотя на самом деле это не может быть проще. Эти оладьи из кабачков приправлены в корейском стиле с легким универсальным соусом для окунания в корейском стиле, чтобы оживить ваш Масленичный вторник. Из этих пикантных блинов можно быстро приготовить полезный и вкусный блинный обед.Этот простой рецепт крепов также не содержит глютена и использует муку из нута (также известную как граммовая мука), которая также содержит больше белка, чем другая мука. Сделайте что-нибудь особенное в этот Масленичный вторник и попробуйте этот яркий рецепт блинов со шпинатом. Эти пикантные блины идеально сочетаются с копченым лососем, сметаной и укропом или попробуйте их с жареным халлуми в качестве вегетарианской альтернативы. Этот пикантный рецепт блинов можно изменить по размеру, чтобы приготовить восхитительный бранч в день блинов или стильную закуску на вечеринке в Масленичный вторник.Эти оладьи с луком-чесноком сочетаются с копченым лососем, лимоном, непревзойденными каперсами и крем-фреш из укропа, в результате чего получается простой, но изысканный рецепт дня блинов. Попробуйте этот интригующий китайско-мексиканский гибридный рецепт в этот день блинов. Этот рецепт блинов по-пекински может показаться необычным, но он чрезвычайно популярен и распространен в Америке. Эти пикантные блинчики с ароматным и ароматным соусом из моле создают потрясающий эффект, но при этом их очень легко приготовить! Готовые блины используются в качестве альтернативы пасте в этом восхитительном итальянском блюде со сливочной рикоттой, шпинатом и томатным соусом.Идеально подходит для ужина в виде овощных блинов. Эти оладьи с шоколадной начинкой сделаны из безглютеновой овсяной муки и муки из семян чиа и наполнены шоколадно-ореховой пастой, которая тает во рту. Их легко приготовить, они восхитительны и полностью подходят для веганов. Даже если вы не веган, вам понравятся эти вкусные лакомства. Из них можно приготовить отличный завтрак или десерт, который подается со сладким сиропом на ваш выбор. Начните с приготовления шоколадной начинки. Выложите все ингредиенты шоколадной начинки в небольшую миску и перемешайте венчиком. Выложите шоколадную ложку в силиконовую форму или форму для маффинов. Всего вам нужно сделать 6 шоколадных дисков. Поместите форму в морозильную камеру примерно на 30 минут. Чтобы приготовить блины, просто поместите все сухие ингредиенты в миску и перемешайте венчиком. Перемешайте все влажные ингредиенты (кроме масла) в кухонном комбайне или блендере. Вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и перемешайте венчиком до однородного состояния (не перемешивайте тесто слишком сильно). Когда шоколадные диски станут твердыми, можно начинать готовить оладьи с шоколадной начинкой. Чтобы вынуть диски из металлической формы для маффинов, просто подержите форму над паром из кипящего чайника в течение нескольких секунд. Это освободит диски от дна банки. Разогрейте сковороду до слабого или среднего огня и добавьте немного масла или кулинарного спрея. Вылейте примерно 1 1/2 столовой ложки теста для блинов с горкой в сковороду, распределите его и поместите 1 диск замороженного шоколада в центр теста. Добавьте еще жидкого теста (примерно 1 1/2 столовой ложки), чтобы покрыть шоколад. Накройте сковороду крышкой и готовьте блин примерно 3 минуты. Переверните блин и готовьте с другой стороны еще 2 минуты или до золотистого цвета. Продолжайте готовить оставшиеся 5 блинов (Совет: используйте две сковороды, чтобы сэкономить время). Держите блины в тепле, пока не подадите их в чистом виде или с сиропом по вашему выбору. Примечания: * Чтобы приготовить овсяную муку в домашних условиях, просто измельчите овес в блендере до однородного состояния. * Можно использовать 80 г яблочного пюре вместо бананового. * Вы можете использовать любое ореховое масло, например масло лесного ореха, арахисовое масло, масло кешью и т. д. Хрустящие снаружи, пушистые, пикантные яйца с зеленым луком внутри , сбрызнутые маслом чили, попробуйте эти Хрустящие блины с начинкой из яиц ! Вы также можете добавить другую начинку по вашему выбору, например, ветчину, сыр или кукурузу! Все, что вам нужно, это ПЯТЬ простых ингредиентов, , и вы можете приготовить эти восхитительные блинчики с начинкой из яиц «Крипси», чтобы отпраздновать День матери на этой неделе! Моя мама очень талантлива с мукой. Я выращивал на Тайване на дневных рынках блинчики с начинкой из хрустящего яйца; однако после переезда в Канаду у меня их никогда не было. Пару месяцев назад я прогуливался по Instagram и увидел уличного торговца, продающего их, я отправил их маме, и она ответила: «Я знаю, как их делать; Я сделаю это сегодня, ЛЕГКО ». Меня вдохновляет то, насколько она талантлива каждый день, и я так рада, что у меня есть блог, чтобы делиться с вами этими рецептами, документировать и изучать их для себя! Тесто вздувается, как лаваш; вы делаете отверстие посередине и заполняете его желаемой начинкой. Мне нравится мое с яйцами из зеленого лука, но еще я ел его с ветчиной и сыром, это очень вкусно! Ключ к успеху PUFFY Crispy Egg Filled Pancakes — это терпение. Традиционно эти блины готовят в каменной печи, которая позволяет им медленно надуваться, однако, поскольку большинство из нас готовит их на плите, просто наберитесь терпения, и блин медленно надувается. На самом деле, все лучшие блюда, такие как пельмени, потстикеры, лепешки с редисом, яичные оладьи, можно найти на завтрак. В моем блоге есть куча рецептов некоторых из моих любимых блюд на завтрак на Тайване. Настоятельно рекомендую попробовать мой куриный отвар и блинчик с яичным рулетом! Мука Roux Яичная начинка
Этот блин с хрустящей начинкой из яйца — лучшее сочетание на завтрак, который я могу съесть КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Хрустящие снаружи, пушистые, пикантные яйца с зеленым луком внутри, сбрызнутые маслом чили, попробуйте эти хрустящие блинчики с начинкой из яиц! Вы также можете добавить другую начинку по вашему выбору, например, ветчину, сыр или кукурузу! Все, что вам нужно, это ПЯТЬ простых ингредиентов, и вы можете приготовить эти восхитительные блинчики с начинкой из яиц и отпраздновать День матери на этой неделе! Время подготовки 30 минут Время активности 1 час Общее время 1 час 30 минут Курс: закуска, завтрак, гарнир, закуска Кухня: азиатская, тайваньская Ключевое слово: азиатская кухня, завтрак, простые рецепты, уличная еда, тайваньская кухня, тайваньские рецепты, ВЕГЕТАРИАНСКИЕ, вегетарианские рецепты Урожайность: 8 блинов В миске смешайте муку, соль и масло до однородности.Влейте 200-220 мл теплой воды, перемешайте палочкой для еды до образования хлопьев и месите, пока она не превратится в гладкий шар (около 5 минут). Накройте крышкой и дайте постоять 30 минут. В миске смешайте 3 столовые ложки муки и 1 чайную ложку соли. Нагрейте ¼ стакана масла. Когда масло станет горячим, влейте его в смесь муки и соли. Смешайте и отставьте для охлаждения. Через 30 минут раскатайте тесто и разрежьте его на 8 частей. Выровняйте тесто, аккуратно раскатайте его в круг, добавьте примерно 2 столовые ложки муки заправки в середину.Загните все уголки, плотно защипните или закройте. Снова загните все углы, чтобы получился шар. Ущипните, чтобы убедиться, что все закрыто. Оставьте на 10 минут ровной стороной вверх. Каждый блин состоит из 1 яйца, 2 столовых ложек зеленого лука и щепотки соли. Я рекомендую готовить максимум 3 оладьи за раз. Смешайте 3 яйца, 1 чайную ложку соли и пучок зеленого лука в емкости, которую легко вылить. Через 10 минут слегка раскатайте блин и убедитесь, что начинка из муки не выходит. В сковороду налейте масло и уменьшите огонь до среднего. Когда сковорода немного нагреется, добавьте блин и обжарьте на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Продолжайте переворачивать его каждые 1 минуту, пока блин не взорвется. В зависимости от блина и вашей плиты этот процесс может занять около 4-5 минут. Как только блин раскроется, сделайте отверстие посередине палочкой для еды и влейте яичную смесь. Дайте ему постоять 1 минуту, прежде чем перевернуть, и дайте ему вариться с другой стороны еще 1-2 минуты или до готовности яйца. Этот пост доставлен вам в сотрудничестве с BC Egg, которые финансово компенсировали мне создание этого рецепта. Все мнения мои собственные. Я никогда не понимал, как блины стали превращаться в пищу только для завтрака (по крайней мере, в Северной Америке — многие другие места по всему миру, кажется, по праву используют блины в любое время дня).Я имею в виду, как признанный фанатик углеводов, я полностью понимаю их вкус к завтраку — пушистые блины в североамериканском стиле прекрасно удовлетворяют сами по себе, одновременно действуя как идеальные маленькие круглые холсты, готовые впитать любые вкусы, которые им подбрасывают. Их также достаточно легко приготовить утром (осмелюсь сказать, даже до кофе), но при этом достаточно необычно, чтобы сделать начало дня особенным. Но почему, почему мы отказались от блинов в другое время дня? И почему мы одержимы тем, чтобы сделать их такими сладкими? Я люблю десерт так же, как и другие парни, но мне не нужна высокая гора взбитых сливок на моих блинах.Сладкое — это хорошо, но, на мой взгляд, именно здесь и есть соленый. С этой целью я говорю, что пора освободиться от сахаристых оков сладких блинов. Тем более, что пора взять пикантный блинчик и лакомиться им в любое время дня. Нет блинов после полудня? — Орехи к этому, — говорю я. Блины заслуживают большего, а вы заслуживаете большего количества блинов. Этот рецепт посвящен свободе. Свобода от упакованных смесей, свобода от соблюдения режима приема пищи. Базовый рецепт представляет собой простое, легко усваиваемое тесто для блинов, а варианты дают вам четыре различных варианта, которые полностью меняют характер конечного блюда.Однако нет причин останавливаться на достигнутом; Вы можете взять этот рецепт и кататься с ним, пробуя любое количество сладких и / или соленых блюд. Продолжайте читать в Примечаниях к рецептам ниже, чтобы узнать больше об этом. Я хотел бы здесь провести настоящий канадский момент. Как и у многих канадских кулинарных писателей, у меня очень большая аудитория в США. Это здорово (привет, американцы!), Но здесь есть одна маленькая проблема: буква u. Нам, канадцам, нравятся наши «ю». Цвет, вкус, броня — волнистые красные линии проверки правописания постоянно напоминают мне об их неамериканском происхождении, но это то, как мы здесь скатываемся, а.Теперь у меня также есть читатели в Великобритании и Австралии (привет, и o ll ǝɥ !), Так что вы можете подумать, что мне следует просто придерживаться британской орфографии. Но вот в чем дело — тесная связь Канады с нашими влиятельными соседями на юге означает, что многие их привычки как бы передались нам. Например, мы обычно пишем такие слова, как «реализовать», с буквой «z», а не с буквой «s» (т.е. осознавать). При этом мы произносим «z» как zed, а не zee. Все еще со мной? Некоторые будут спорить со мной и скажут, что канадская орфография и британская орфография должны быть более или менее идентичными, но я просто никогда не обнаруживал, что это так.Канадский английский — это особенное дело. Мы, например, не называем круглые резиновые предметы на наших автомобилях шинами. К тому же у нас есть свои собственные явно канадские слова, о которых нужно беспокоиться (например, токе и путин). Теперь, если вы спрашиваете себя, какое отношение все это имеет к ведению пищевого блога, позвольте мне сказать вам две вещи: 1) У меня есть ссылка «Перейти к рецепту» вверху, и любые жалобы будут в общем проигнорированы, и 2) все это действительно имеет значение, когда речь идет о том, чтобы помочь вашим читателям найти ваши рецепты в Интернете.При написании этого рецепта я первым делом решил использовать слово «несладкий» с буквой «u». Но поскольку это блины в североамериканском стиле, использование британского написания означает, что мой рецепт с большей вероятностью найдут а) канадцы и б) европейцы, которые ищут вариант блинов в американском стиле. Выбор, хоть и разбивающий мое сердце, наполненное кленовым сиропом, очевиден — чабер ищут чаще, и использование этого написания с большей вероятностью относится к рецепту, замеченному всемогущими и часто загадочными алгоритмами поисковых систем. Мне показалось немного ироничным иметь дело с этими проблемами в рецепте, основанном на вариациях, потому что именно вариации в нашем языке, культуре и кухне могут затруднить распространение информации. Например, мы, канадцы, часто используем причудливую мешанину измерений в своей кулинарии. Я часто использую чашки и столовые ложки, одновременно употребляя граммы и миллилитры. Мы всегда говорим о температуре на улице в градусах Цельсия, но я ни разу не видел канадскую печь, в которой по умолчанию используется что-либо, кроме Фаренгейта (вероятно, потому, что они сделаны для рынка США).Я тихонько ворчу про себя каждый раз, когда рецепт требует х унций помидоров, но мне также нужно заглянуть в Интернет, чтобы иметь дело с температурой выпечки 200 ° C. У нас беспорядок, ребята, но нас это устраивает. Наша метрическая / имперская гибкость (некоторые могут назвать это путаницей) — это продукт истории и, опять же, влияния наших могущественных приграничных приятелей. Это подходит большинству из нас, но это означает, что мне часто приходится останавливаться и корректировать свои рецепты, чтобы они были поняты в целом.
Топ-10 начинок для блинов — сладких и соленых
1. Шоколад, арахисовое масло и банан
2. Кабачок, козий сыр и розмарин
3. Суфле Арнольда Беннета
4. Блинчики Suzette
5. Веганские блинчики с помидорами и грибами
6. Черника американская
7. Завтрак с беконом и яйцом
8. Блинчики из пахты
9. Пряный овощной фахитас
10. Компот из ревеня с ванильным кремом и блинами
Понравилось? А теперь найди еще идеи для блинов…
Необычные начинки и вкусы для блинов
Как приготовить блины с начинкой
Как приготовить блины с начинкой
5 новых способов приготовления блинов
Все, что нужно для лучшего Блинного дня Вы можете приготовить эти 3 разных блина, используя смесь для блинов
Легкие рецепты пикантных блинов — Olivemagazine
Рецепты пикантных блинов
Оладьи с ветчиной и сыром
Острые оладьи из кукурузы
Блинчики с копченым лососем
Яйца, блины Бенедикт
Стопка блинов на английском языке
Картофельные оладьи
Блинчики из кукурузы, феты и зеленого лука
Пикантные веганские блины
Хрустящие утиные оладьи
Окономияки Легкие японские блины
Блинчики из шпината с копченым лососем
Оладьи из картофеля и зеленого лука
Блинчики с уткой по-пекински
Блинчики из кабачков по-корейски с соусом для макания
Блинчики со шпинатом и фетой из нута
Блинчики из зеленого шпината со сметаной, копченым лососем и укропом
Блинчики из копченого лосося с лимоном и каперсами крем-фреш
Утка с молочным соусом и блинчиками по-пекински
Запеченные оладьи со шпинатом и рикоттой
Блины с шоколадной начинкой
Инструкции Хрустящие блинчики с начинкой из яиц (5 ингредиентов)
Эти хрустящие блинчики с начинкой из яйца — лучшее сочетание на завтрак, который я могу съесть КАЖДЫЙ ДЕНЬ.
Мы с мамой пять раз тестировали эти хрустящие блинчики с начинкой из яйца перед съемкой; каждое блюдо из муки, которое вы видите в моем блоге, — это рецепт моей мамы.
Все, что вам нужно для приготовления блинов с хрустящей начинкой из яиц, — это
мука, соль, масло, зеленый лук, вода и яйца.
Если вы когда-нибудь бывали на Тайване раньше, вы знаете, что мы ОЧЕНЬ серьезно относимся к завтраку.
Вот несколько моих личных рецептов ЗАВТРАКА, которые вам нужно попробовать!
Состав
Хрустящие блины с начинкой из яиц
Материалы
Мука Ру
Инструкции
Видео
Пикантные блины Four Ways
Этот пост также содержит партнерские ссылки. Если вы решите приобрести что-то, что я рекомендую, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас.