Рис для плова в мультиварке какой нужен: Плов в мультиварке | Рецепт приготовления плова в мультиварке — Агро-Альянс

Содержание

Рассыпчатый плов в мультиварке рецепт с фото пошагово

Плов в мультиварке — сытно, вкусно, полезно! Плов получается вкусный, сытный, не сухой. Мясо очень нежное и приятное на вкус.

Рассыпчатый плов в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (192 г)во всех порциях (1150 г)100 г

Углеводы 36% 10 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Ингредиенты — мясо любое, рис, лук, морковь, чеснок, специи, растительное масло. Включите мультиварку в режиме жарка на 20 минут

  2. Шаг 2:

    Порежьте мясо кубиками (я брал свинину) примерно 2 см. Положите в мультиварку.

  3. Шаг 3:

    Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке или порежьте соломкой.

  4. Шаг 4:

    Добавьте к мясу. Обжарьте.

  5. Шаг 5:

    Когда лук, морковь и мясо обжарятся добавьте рис. Рис нужно предварительно промыть до прозрачной воды.

  6. Шаг 6:

    Добавьте специи. Вдавите в рис головку чеснока.

  7. Шаг 7:

    Залейте водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 2 см. Варите в режиме плов 40 минут.

  8. Шаг 8:

    После завершения программы удалить головку чеснока из плова. Готовый плов перемешать и подавать горячим.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Свинина жирная — 333 ккал/100г
  • Свинина мясная — 357 ккал/100г
  • Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
  • Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
  • Свинина — шницель — 352 ккал/100г
  • Свинина — плечо — 593 ккал/100г
  • Окорок кабана — 113 ккал/100г
  • Свинина — 259 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Куркума — 325 ккал/100г
  • Зира — 112 ккал/100г
  • Карри — 352 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Паприка — 289 ккал/100г
  • Пропаренный рис — 123 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Пропаренный рис, Лук, Чеснок, Морковь, Соль, Зира, Куркума, Паприка, Карри

Плов из риса басмати-особенности приготовления плова из басмати


Один из наиболее ценных и дорогих сортов риса — басмати. Неслучайно его называют королем риса и ценят за необыкновенно мягкий молочно-ореховый вкус и тонкий аромат. Длинные, затупленные с концов зерна этого риса при варке удлиняются, а минимальное количество крахмала в них делает плов из басмати рассыпчатым. Чтобы в полной мере насладиться этим рисом, узнайте, какой лучше приготовить плов из короля риса — басмати.

Рис для плова

В принципе, сварить плов можно из самого обычного риса. Исключение составляют разве что специальные сорта, что используются на приготовление ризотто или суши (там как раз требуется повышенная вязкость и клейкость, противопоказанная плову). Вкусное блюдо получится всегда, если учитывать особенности сорта и использовать лучшие его качества.

Так вот ценится басмати за то, что он очень твердый и мало крахмалистый. Поэтому, желая приготовить плов из риса сорта басмати, помните следующее:

  • даже басмати нуждается в хорошей промывке;
  • чем плотнее рис, тем больше времени требуется на его вымачивание; Соответственно, басмати нужно вымачивать не менее 2 часов;

  • чаще этот рис готовится на пару, что сохраняет полностью все полезные свойства;
  • так как этот рис содержит мало крахмала, он рассыпчатый и хорош для азербайджанского, или откидного, плова.


В супермаркетах обычно продают недорогую разновидность басмати из Афганистана, лучший же басмати, что можно найти у нас, — это кох-и-нур, он крупнее и дороже. Для приготовления откидного плова с рисом басмати потребуются не обычные для мясного блюда ингредиенты, а сухофрукты, этот плов сладкий. Его стоит приготовить хоть один раз, чтобы оценить весь вкус и аромат настоящего качественного басмати. Он отличается от привычного, но используется общая пловная технология.

Калорийность Басмати

Рис Басмати готовить рекомендуется людям, следящим за калорийностью блюд. Удивительным фактом является то, что в отваренном виде показатели резко отличаются.

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
Крупа Басмати303 ккал7,5 г2,6 г62,3 г
Отварной рис на воде120 ккал3,5 г0,4 г25,1 г

Ингредиенты

Азербайджанский фруктовый плов готовится из следующих продуктов:

  • рис басмати для плова — 2 стакана;
  • изюм, курага, грецкие орехи — по большой горсти каждого;
  • соль;
  • топленое масло — 3 большие ложки;
  • щепотка сухого шафрана;
  • пресное тесто.


Шафран — единственная специя, допустимая в этом плове. Но она дорогая и редкая, а потому ее можно заменить куркумой. Цвет плова будет более насыщенным и желтым, аромат немного иным.

Польза и вред

Благодаря своему полезному составу, среди которого витамины групп B, PP, H, E и минералы (фосфор, магний, калий, кальций и др.), этот сорт риса положительно влияет на организм человека:

  • Помогает восстановить костную ткань.
  • Способствует выводу излишек соли.
  • Нормализует работу сердечнососудистой системы, содержание холестерина в крови.
  • Отлично насыщает организм.
  • Блюда из Басмати рекомендуют людям с проблемами поджелудочной железы, при муковисцидозе.
  • Беременным женщинам помогает справиться с токсикозом, правильно развиться плоду в утробе матери.
  • Очищает кишечник от шлаков и стимулирует работу ЖКТ.

Индивидуальная непереносимость, колики, запоры являются противопоказанием к употреблению блюд из риса. Также врачи не рекомендуют его детям до 3-х лет.

Описание рецепта

Плов по-азербайджански с рисом басмати сильно зависит от качества приготовления риса. Ведь в этом блюде практически нет ничего, кроме крупы. Поэтому ей нужно уделить максимум внимания, а также сдобрить лучшим топленым маслом (чувствуете иранскую нотку в приготовле6нии — много масла, шафран и сухофрукты?).

Еще одна особенность — это подложка под рис, она из простого пресного теста, кладется на дно казана, чтобы рис при томлении 6не пригорел. Пропитанная насквозь ароматами шафрана и маслом, корочка эта необычайно вкусна.

Суть данного рецепта — в раздельной варке риса и томлении его с маслом и сухофруктами. Смешивать компоненты можно в тарелке.

Для тех, кто привык к традиционному мясному плову, ниже дается описание рецепта, как приготовить плов из риса, басмати с курицей.

Сколько нужно, пропорции

Одним из секретов в правильном приготовлении плова является четкое соотношение пропорций ингредиентов и воды. Определение сколько нужно риса — один из секретов вкусного плова. Очень многое зависит от ваших продуктов, и точные пропорции никто не скажет. Но есть устоявшиеся соотношения риса с водой и с мясом в плове на которые вы сможете опереться. С опытом, рецепт изменится под ваш вкус и под те продукты что вы сможете приобрести на плов.

К мясу

В настоящий узбекский плов всё кладётся в равных долях, то есть 1 килограмм мяса (с курдюком), 1 килограмм нарезанной моркови и 1 килограмм риса. Тем кому хочется более “праздничный” вариант — кладите меньше риса: на 1 килограмм мяса 600 граммов риса, не больше.

Соотношение с водой

Большое количество воды в плове превращает его в кашу, а то и густой суп. Всего воды для риса нужно в пропорции 2:1. Но нужно учесть и воду, что взял рис при замачивании и соки зирвака. В среднем, на 4 порции плова нужно взять 3 стакана риса и 5 стаканов воды.

Сколько воды добавлять

Подбирая пропорции воды в плов нужно учитывать сорт риса и некоторые особенности крупы. Если вы решили использовать пропаренный рис, который был предварительно замочен, то нужно наливать воды в соотношении к рису 1:1. Если пропаренный рис закладывается сухим — 2:1. Для круглозёрного риса возьмите равное количество воды. При большем количестве он разварится в кашу. Для коричневых сортов на 1 часть крупы нужно лить уже 3 части воды. Если используется сорт Басмати — 1 ⅔ части воды. Для сорта Девзира будет подходящей соотношение 1:2. Больше всего воды нужно для так называемого дикого риса, черных сортов. На 1 часть риса потребуется 4 части воды. Кроме того, эти сорта дольше всего замачиваются: потребуется ночь.

Этапы приготовления

Приготовление откидного плова.

  1. Хорошо промыть рис в нескольких водах и замочить на 4-5 часов.

  2. Из стакана муки, соли и воды замесить пресное тесто как на вареники.
  3. В большой кастрюле вскипятить воду, посолив из расчета столовая ложка соли с небольшим верхом на литр воды.

  4. Откинуть рис, отправить его варить на 10 минут при самом бурном кипении.
  5. Пока варится рис, казан хорошо смазать топленым маслом.
  6. Тесто раскатать в пласт и выложить им дно казана.

  7. Не переваривайте рис! В строго отведенное время быстро откиньте его на дуршлаг и промойте горячей водой. Дайте стечь и переложите на тесто в казане. Не утрамбовывайте рис, а сбрасывайте с шумовки, рассыпая по казану легкими воздушными движениями.
  8. Накройте полотенцем верх казана, прикройте крышкой, отправьте на самый малый огонь, какой только можно.

  9. На кусочки фольги выложите изюм, отдельно курагу, отдельно орехи. На каждый положите немного замороженного твердого топленого масла и заверните конвертиками. Эти конверты выложите ближе к краям в казан.
  10. Разотрите с щепоткой соли шафран и залейте половиной стакана кипятка. Дайте немного настояться и полейте круговым движением плов настоем.

  11. Растопленным маслом (берите количество по вкусу, масло впитается) полейте плов и все вместе оставьте томиться минут на 40-50.
  12. Готовое блюдо выложите на блюдо, украсив кусочками лепешки (ее правильное название казмах), распаренными сухофруктами и орехами. Можно посыпать также зернами граната. Можно подавать как десертное блюдо с вином и чаем или использовать как изысканный гарнир к мясным блюдам.


Теперь о том, как готовить плов азербайджанский с басмати и курицей. Понадобится 3 окорочка, пара стаканов риса, луковица, по небольшому пучку зелени (укроп, кинза, базилик, можно также немного щавеля и шпината), 100 сливочного масла, немного растительного масла.


Не забудьте тонкий армянский лаваш, соль и куркуму.

  1. Отварить рис так, как сказано в предыдущем рецепте.
  2. Пока варится, почистить большую луковицу и. нарезать соломкой.
  3. В сковороде растопить немного сливочного масла и влить немного растительного. Поставить лук жариться до мягкости. Важно не пережаривать до характерного вкуса жареного лука.

  4. Взять окорочка и разделить на три части — по суставу отделить бедро и разрезать его пополам.
  5. Кусочки мяса положить на лук, посолить, сделать малый огонь и дать потомиться мясу на луке.
  6. Тем временем готовый рис откинуть, сложить в казан, смазанный маслом и выложенный лавашом по дну.

  7. Рис посыпать куркумой, полить топленым маслом и оставить на минимальном огне доходить-томиться.
  8. Курица почти готова — всыпать поверх нее крупно нарезанную зелень, влить кипятка, еще потомить под крышкой, чтобы зелень дала сок и аромат.

  9. Подается такое блюдо отдельно на разных тарелках. На одну выкладывается рис с казмахом, во вторую выливается курица с подливой из зелени.

Как варить

Прежде всего нужно уточнить: отдельно варить рис, полностью или частично, и потом смешивать с зирваком — не нужно. Это будет не плов.

Рис укладывается в казан когда готов зирвак. Укладывать или нет специи, когда добавлять нут или сухофрукты и тому подобное — индивидуально по рецепту. Но в плове есть общий способ варки, касающийся риса.

Сколько варить рис: В плове замоченный рис свариться за 15-20 минут, в зависимости от сорта.

  1. Используйте казан.
  2. Выберите правильный рис и подготовьте его.
  3. Не беспокойте рис. Не мешайте его шумовкой пока плов не сготовится, даже не заглядывайте под крышку лишний раз. Рис в плове готовится больше на пару, чем варится.
  4. Воды налейте столько сколько нужно.
  5. Заливайте кипяток.
  6. Для вашего риса найдите точно сколько нужно ему нужно воды и сколько времени ему готовится, и не нарушайте.
  7. Жар: если, допустим, варится рис в плове 15 минут: 3 минуты — сильный жар, 7 минут — средний, 2 минуты — слабый.
  8. После того как сняли казан с огня, оставьте плов под крышкой 10-20 минут. Крышку хорошо проложить полотенцем, чтобы пар и тепло не выходили.

Как сделать рассыпчатым

Что же делать чтобы плов был пышным? Ведь не кашу с мясом хочется, а плов. Есть условия, несоблюдение которых может помешать получить рассыпчатый рис:

  • Выбирайте стекловидные сорта, хорошо держащие форму.
  • Рис нужно промывать. Вода должна сливаться прозрачная. Такая, как будто через рис она и не проходила. Не трите рис руками — это ломает зерна.
  • Не переварите плов.
  • Не заливайте больше воды чем надо.
  • Не мешайте плов до готовности.

Полезные советы и рекомендации

Советы по приготовлению Басмати, которыми делятся профессионалы:

  • Рассыпчатый рис получится только, если его предварительно промыть и отварить до полуготовности, применив пропорцию жидкости 1:1,5, а потом дать настояться.
  • Следует всегда проверять качество крупы перед приготовлением и покупать только продукт от проверенного производителя.
  • При предварительном замачивании зерен необходимо еще снизить количество воды для отваривания.

Для тепловой обработки риса Басмати требуется толстостенная посуда, к которой во время приготовления не будет прилипать и пригорать крупа.

Какой рис лучше для плова в мультиварке

Рис для плова | Автор топика: Ilya

Доброго всем времени суток! С каким рисом работаете при приготовлении плова?

Vladimir (Swarupa) Пробовал разные, в том числе и дев-зиру (точнее чингару)…

Со всех вкусно 🙂 Но больше всего понравилось с басмати!

Alexey (Trystan) Обычный краснодарский рис!

Ilya (Carell) Сталик впринципе тоже с басмати советует, я пробывал арборио, иберика от мистраль, нормально вроде) вот басмати выбирать буду.

Alexey (Trystan) див-зира — оочень классный рис

Igor (Viktorie) Я готовлю тоже басмати. Но закрадываются сомнения… По моему, из нашего местного бараката получится не хуже. Планирую на следующей неделе попробовать- напишу о результатах.

Vladimir (Swarupa) сегодня повторно попробовал Дев-зиру, — получилось ОБАЛДЕННО! )))

Igor (Viktorie) Недавно попробовал приготовить плов на обычном Алматинском баракате, и результат превзашел все ожидания.

Рис получился рассыпчатый, мягкий и очень вкусный. Рекомендую попробовать. У нас во всех узбечках только из бараката и готовят!

Ilya (Carell) люди, как замачиваете девзиру?

Alexey (Trystan) Замочил примерно в самом начале приготовления плова, так что к моменту непосредственного опускания в казан прошло чуть больше 40 минут. Разумеется мыл его долго в теплой воде, минут 15. Так что в общем количестве в теплой воде он у меня находился почти час.

Vladimir (Swarupa) +1 таже технология! ))

Igor (Viktorie) Считаю, что любой рис можно замочить заранее в очень теплой воде. Рис должен впитать достаточно воды для того, чтобы быстро быть преготовленным (для плова). Я аналогично замачиаю как баракат, так и басмати. С девзиры не готовил, но считаю, что технология та же.

Mikhail (Lalago) Какие мнения о краснодарском — какие рекомендации по приготовлению?

Ilya (Carell) долго не мочи а то каша будет. рис как рис. арборио мистраль попробуй.

Alexander (Alene) самый лучший рис это хорезмский да и мясо тоже, даже в Узбекистане ценятся)

Timur (Helios) 9265566636.ru

все виды риса тут

Zalim (Harumi) а я мистраль-янтарь выбрал… на мой взгляд самый вкусный…

Nariman (Azariahu) Мишка, краснодарский отличный рис, правда лучше вообще его не замачивать, достаточно раз 6 промыть холодной водой непосредственно перед загрузкой в казан.

Mikhail (Lalago) Спасибо за советы! Первый раз готовил не зная…каша…с вашими советами — все отлично!

Nastya (Muzhdah) Басмати голд от Мистраль самый простой в приготовлении и по вкусу очень хорош — жир в себя не впитывает. Однако он немножко мелковат….

Метки: Какой рис лучше для плова в мультиварке

Плов рецепт в мультиварке имеет простой. Это НАСТОЯЩИЙ домашний плов, который легко понять, как приготовить…

плов в мультиварке | Автор топика: Павел

Константин Очень вкусный)
Обжариваете кусочки мяса на режиме жарка Андрей , с луком, морковью, мин 15, добавляете предварительно промытый и замоченный рис, я обычно 3,5 мультистакана, обжариваете все вместе мин 10, добавляете соль, перец, все необходимые для плова специи, 5,5 мультистаканов воды и переводите на режим Эдуард Через час получаю вкусный рассыпчатый плов)
PS И пусть противники мультиварок называют это «рисовая каша с мясом»)))

Николай в мультиварке только шавля получится. плов на костре готовится

Максим Плов в мультиварке.

Ингредиенты для рецепта плова в мультиварке:

мясо Ярослав – 300-400 г;
рис длиннозерный пропаренный – 1 мультистакан;
вода – 1 мультистакан;
томатный сок – 1 мультистакан;
морковь – 1-2 шт. ;
лук репчатый – 2 шт. ;
аджика – 2-3 ст. л. ;
масло сливочное;
приправа для плова – 1 ч. л. ;
чеснок – 4-5 зубков;
перья зеленого лука или укроп;
масло растительное Дмитрий ;
соль.
Рецепт плова в мультиварке:

1. Лук-репку очищаем и нарезаем крупными кусочками.

2. Морковку натираем на крупной терке.

3. Далее, если мясо на кости, то оставляем целыми кусками, филе нарезаем кубиками.

4. После этого в «горшочек» заливаем немного постного масла и ставим мультиварку на режим «выпечка» или «жарка» .

5. Обжариваем лук, морковь при открытой крышке в течение 10 минут.

6. Затем выкладываем мясо и продолжаем обжаривание еще минут 10-15.

7. Выливаем сок томатов Роман и аджику, тушим всю смесь 20 минут на той же программе. Выключаем мультиварку.

8. Кладем промытый рис, вместе с кожурой чесночные зубочки, посыпаем приправой, зеленью. Подсаливаем.

9. Заливаем рис с овощами и мясом кипящей водой.

10. Выставляем нужную программу Георгий и занимаемся домашними делами.

11. После звукового сигнала об окончании готовки открываем крышку мультиварки, всю массу перемешиваем, добавляем кусочек масла.

12. Снова закрываем кастрюльку и оставляем на «подогреве» на 15-20 минут.

Рассыпчатый плов готов, раскладываем его по тарелкам, предварительно вынув чеснок и еще раз перемешав, и подаем к столу. С круглым рисом плов тоже вкусный, но слипшийся, как каша, а не рассыпчатый, строго на любителя, так что учтите этот момент.

Как приготовить плов в казане и какой рис лучше для плова?

Jump to Как готовить плов в мультиварке — Рецепт приготовления плова в мультиварке достаточно прост. Ингредиенты и пропорции такие же, как в …

Какой рис нужен для плова? — Готовим в мультиварке — Страна Мам

Jun 20, 2013 — Девочки, подскажите пожалуйста, какой рис нужно покупать для плова? сегодня впервые в жизни у меня не получился плов. обычная …


20 отличных рецептов плова в мультиварке

Фото: Azurita, AdobeStock

В идеале плов следует готовить в большом казане на костре. Так блюдо получается ароматным и рассыпчатым. К счастью, современная техника позволяет добиться подобного результата, не выходя из квартиры. Рассказываем 20 рецептов вкусного плова в мультиварке!

1. Плов с курицей в мультиварке

Фото: in.pinterest.com

В мультиварке плов готовится очень просто.

Тебе понадобится: 800 г куриного филе, 2 стакана риса, 2 луковицы, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 5 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 2 лавровых листа, соль, 5 стаканов воды.

Приготовление: Нарежь курицу, лук и морковь. Зубчики чеснока слегка раздави рукояткой ножа. Обжарь курицу на режиме «Жарка» 10 минут. Всыпь лук с морковью, специи и продолжай готовить еще 5 минут. Добавь чеснок, воду, промытый рис, соль и готовь 45 минут на режиме «Плов».

2. Узбекский плов из баранины в мультиварке

Фото: vk.com

Лучше всего подойдет мясо из филейных частей с жирком.

Тебе понадобится: 500 г баранины, 1,5 стакана риса, 2 луковицы, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. барбариса, 3 горошины черного перца, молотая паприка, соль, 4 стакана воды.

Приготовление: Нарежь баранину, лук, морковь и чеснок. На режиме «Жарка» обжарь баранину в масле до золотистого цвета. Всыпь морковь, лук, специи и продолжай готовить еще 5 минут. Добавь в мультиварку чеснок, промытый рис, соль, влей теплую воду и включи на 1 час программу «Крупы» или «Плов».

3. Плов со свининой в мультиварке

Фото: esh-derevenskoe.ru

Блюдо получается очень вкусным, рис рассыпчатым, а мясо мягким.

Тебе понадобится: 450 г свинины, 1 стакан риса, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. зиры, молотый черный перец, соль, 3 стакана воды.

Приготовление: Свинину и лук нарежь, морковь натри на крупной терке. Обжарь свинину на режиме «Жарка» до золотистого цвета. Всыпь лук, морковь, зиру и готовь еще 5 минут. Добавь промытый рис, соль, молотый перец, теплую воду и включи на 40 минут программу «Плов».

4. Плов из бурого риса с говядиной

Фото: m.patee.ru

Рис предварительно замочи на 2 часа в холодной воде.

Тебе понадобится: 700 г говядины, 2 стакана бурого риса, 2 лука, 1 морковь, 1 головка чеснока, 30 мл растительного масла, зелень, 1 ст.л. барбариса, 1 ч.л. уцхо-сунели, соль, 1 л бульона.

Приготовление: Нарежь говядину, лук, морковь и зелень. На режиме «Жарка» обжарь говядину 10 минут. Всыпь лук, морковь, специи и продолжай готовить 5-7 минут. Добавь промытый рис, соль, целую головку чеснока и горячий бульон. Закрой крышку мультиварки и включи на 1 час режим «Плов». Готовое блюдо присыпь измельченной зеленью.

5. Плов со свининой, изюмом и курагой

Фото: ninetrends.ru

Сухофрукты дополняют мясной плов просто идеально!

Тебе понадобится: 600 г свинины, 1,5 стакана риса, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, зелень, 2 ст.л. изюма, 40 г кураги, 1 ч.л. зиры, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль, 700 мл воды.

Приготовление: Изюм и курагу промой кипятком. Нарежь свинину, лук, морковь, зелень и курагу. На режиме «Жарка» обжарь свинину в масле. Всыпь лук, морковь, специи и готовь 5-7 минут. Добавь промытый рис, раздавленные зубчики чеснока, изюм, курагу, соль, горячую воду и включи на 45 минут режим «Плов». Подавай блюдо, присыпая измельченной зеленью.

Плов из свинины: 12 лучших рецептов приготовления

6. Овощной плов в мультиварке

Фото: dostavka.dixy.ru

Рецепт такого плова в мультиварке отлично подойдет для диетического или постного меню.

Тебе понадобится: 1,5 стакана риса, 1 сладкий перец, 150 г стручковой фасоли, 1 банка консервированного горошка, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. зиры, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль, 3 стакана воды.

Приготовление: Нарежь овощи, рис и горошек промой. На режиме «Жарка» обжарь лук с морковью в масле. Всыпь стручковую фасоль, болгарский перец, специи и продолжай готовить 5-7 минут. Добавь в мультиварку рис, зеленый горошек, соль, горячую воду и включи на 40 минут программу «Плов».

7. Плов из овощей по-индийски

Фото: vkusnobus.ru

Множество специй делают плов ароматным и красивым.

Тебе понадобится: 2 стакана риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 стручок красного перца, горсть изюма, зелень, 30 мл растительного масла, 2 зернышка кардамона, 0,5 ч.л. карри, 5 горошин черного перца, 1 звездочка бадьяна, соль, 4 стакана воды.

Приготовление: Нарежь овощи и зелень. Изюм и рис хорошенько промой. На режиме «Жарка» обжарь лук с морковью в масле. Всыпь красный перец, помидоры, специи и готовь 5 минут. Добавь рис, изюм, соль, горячую воду и включи на 40 минут программу «Плов». При подаче присыпай плов зеленью.

8. Плов из индейки в мультиварке

Фото: recfood.ru

С диетически мясом индейки блюдо получается еще и полезным.

Тебе понадобится: 500 г филе индейки, 2 стакана риса, 1 морковь, 1 лук, 1 головка чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. барбариса, 2 лавровых листа, по 3 горошины черного и душистого перцев, соль, 800 мл бульона.

Приготовление: Нарежь индейку и лук, морковь натри на терке. Включи у мультиварки режим «Жарка» и обжарь на масле индейку до золотистого цвета. Всыпь лук, морковь, специи и готовь еще 5 минут. Добавь целую головку чеснока, промытый рис, соль, горячую воду. Готовь 40 минут на режиме «Плов» или «Каша».

9. Плов с колбасками и сосисками в мультиварке

Фото: sabrosia.pr

Вкусно, сытно и очень ароматно!

Тебе понадобится: 1,5 стакана риса, 200 г колбасок, 150 г сосисок, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, зелень, 0,5 ч.л. зиры, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль, 3 стакана воды.

Приготовление: Нарежь колбаски, сосиски, лук, морковь и зелень. Включи режим «Жарка» и растопи сливочное масло. Всыпь лук, морковь и обжарь до золотистого цвета. Добавь сосиски, колбаски, специи и пропущенный через пресс чеснок. Через 5 минут добавь промытый рис, соль, горячую воду и включи на 40 минут программу «Плов». Готовое блюдо присыпь зеленью.

10. Плов с колбасками и капустой в мультиварке

Фото: attuale.ru

По желанию можешь добавить немного квашеной капусты.

Тебе понадобится: 1,5 стакана риса, 300 г капусты, 200 г копченых колбасок, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, по 3 горошины черного и душистого перцев, 2 лавровых листа, 1 ч.л. сахара, соль, 100 мл кипятка, 3 стакана воды.

Приготовление: Нарежь овощи и колбаски. На режиме «Жарка» в мультиварке обжарь лук с морковью. Всыпь колбаски, специи и продолжай готовить 4-5 минут. Добавь промытый рис, соль, теплую воду и включи на 20 минут программу «Плов». Открой крышку, выложи сверху слой капусты, полей кипятком, смешанным с сахаром и томатной пастой. Готовь на режиме «Плов» еще 20 минут.

15 рецептов самого вкусного овощного рагу с мясом

11. Плов с яйцом и сосисками

Фото: zen.yandex.ru

Дети просто обожают этот вкуснейший плов!

Тебе понадобится: 1,5 стакана риса, 200 г сосисок, 2 вареных яйца, 1 сладкий перец, 1 морковь, 1 луковица, зелень, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, соль, 600 мл бульона.

Приготовление: Нарежь сосиски, сладкий перец, зелень и лук. Яйца очисти от скорлупы и разрежь пополам, морковь натри на терке. На режиме «Жарка» обжарь в масле морковь с луком и сладким перцем. Всыпь сосиски, лавровый лист и готовь, помешивая, еще 3 минуты. Добавь промытый рис, соль, горячий бульон и включи программу «Плов». При подаче добавляй половинку яйца и присыпай зеленью.

12. Плов с говядиной, острым перцем и томатной пастой

Фото: shorn.ru

По желанию количество острого перца можно уменьшить.

Тебе понадобится: 400 г говядины, 1,5 стакана риса, 1 стручок острого перца, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. барбариса, 2 лавровых листа, молотый черный перец, 0,5 ч.л. сахара, соль, 4 стакана воды.

Приготовление: Нарежь говядину, острый перец, лук и морковь. Включи у мультиварки программу «Жарка» и обжарь лук с морковью на масле. Всыпь острый перец, говядину и продолжай готовить 10 минут. Добавь 1 стакан горячей воды всыпь специи и включи на полчаса режим «Тушение». Всыпь промытый рис, соль, влей оставшуюся воду, смешанную с томатной пастой и сахаром. Активируй «Плов» на 30 минут.

13. Турецкий плов из булгура в мультиварке

Фото: zen.yandex.ru

Если ты еще не пробовала такой плов, то скорее начинай готовить!

Тебе понадобится: 400 г булгура, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, мята, хлопья красного перца, соль, 4 стакана воды.

Приготовление: Нарежь помидоры, сладкий перец, лук, морковь и мяту. На режиме «Жарка» растопи сливочное масло. Всыпь морковь, лук и обжарь до золотистого цвета. Добавь помидоры, сладкий перец и готовь еще 5 минут. Всыпь промытый булгур, соль, хлопья перца и обжаривай 10 минут. Влей горячую воду, активируй на 45 минут программу «Плов». При подаче добавляй в тарелку мяту.

14. Плов с шампиньонами в мультиварке

Фото: kakprosto.ru

Замени сливочное масло растительными и тогда плов получится постным.

Тебе понадобится: 300 г риса, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 60 г сливочного масла, петрушка, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль, 600 мл воды.

Приготовление: Нарежь шампиньоны, лук и петрушку, морковь натри на терке. Активируй режим «Жарка», растопи сливочное масло и обжарь лук с морковью. Всыпь специи, шампиньоны и готовь 10 минут. Добавь промытый рис, соль, теплую воду и активируй на 40 минут «Плов». Готовое блюдо подавай с петрушкой.

15. Плов с говяжьими ребрышками в мультиварке

Фото: koolinar.ru

Кто сказал, что плов надо готовить в казане? В мультиварке тоже получается невероятно вкусно!

Тебе понадобится: 600 г говяжьих ребрышек, 2 стакана риса, 2 луковицы, 1 морковь, 1 головка чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. барбариса, 1 ч.л. уцхо-сунели, соль, 800 мл воды.

Приготовление: Нарежь говяжьи ребра, лук и морковь. На режиме «Жарка» обжарь ребрышки в масле. Всыпь лук, морковь, специи и продолжай готовить 5 минут. Добавь целую головку чеснока, соль, промытый рис и горячую воду. Включи мультиварку в режим «Плов» на 1 час.

Плов из свинины в казане: 6 самых вкусных рецептов

16. Рассыпчатый плов с говядиной и нутом

Фото: kojaro.com

Если не успели замочить нут, проварите его отдельно 1 час.

Тебе понадобится: 800 г говядины, 1,5 стакана риса, 1 стакан нута, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. барбариса, по 3 горошины черного и душистого перцев, соль, 1,2 л воды.

Приготовление: Нут замочи на 12 часов. Нарежь говядину, морковь и лук. На режиме «Жарка» обжарь говядину 10 минут. Всыпь морковь, лук, специи, нут и обжаривай 10 минут. Влей 1 стакан горячей воды и включи «Тушение» на полчаса. Добавь промытый рис, соль, оставшуюся воду и переключи мультиварку на «Плов». Через 45 минут блюдо будет готово.

17. Плов со свининой и айвой в мультиварке

Фото: photorecept.ru

Узбеки называют это блюдо «Бехили палов».

Тебе понадобится: 500 г свинины, 1,5 стакана риса, 1 айва, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. чабера, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 3 горошины черного перца, соль, 700 мл воды.

Приготовление: Нарежь свинину, айву, лук и морковь. На режиме «Жарка» обжарь мясо 10 минут. Всыпь лук, морковь, айву и готовь еще 5 минут. Добавь в мультиварку специи, промытый рис, соль, горячую воду и включи на 50 минут программу «Плов».

18. Ароматный плов с копченостями

Фото: find-the-answer.ru

Потрясающий аромат плова соберет семью за столом быстрее обычного.

Тебе понадобится: 400 г говядины, 300 г копченой курицы, 2 стакана риса, 1 морковь, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. зиры, 3 горошины душистого перца, соль, 800 мл воды.

Приготовление: Нарежь говядину, курицу, лук и морковь. На режиме «Жарка» обжарь говядину 10 минут. Всыпь курицу, лук, морковь и готовь еще 7 минут. Добавь раздавленные зубчики чеснока, специи и соль. Всыпь промытый рис, влей горячую воду и готовь 1 час на режиме «Плов».

19. Плов из утки в мультиварке

Фото: recipe-catalog.ru

Птицу предварительно следует вымачивать 10 часов, меняя воду 2-3 раза.

Тебе понадобится: 1 кг утки, 2 стакана риса, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины душистого перца, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. зиры, соль, 1,2 л воды.

Приготовление: Утку нарежь и обжарь на режиме «Жарка» 15 минут. Добавь 2 стакана теплой воды, специи и включи на 1 час режим «Тушение». Лук, морковь нарежь и всыпь в мультиварку. Готовь при открытой крышке 10 минут. Всыпь промытый рис, соль, раздавленные зубчики чеснока, влей оставшуюся воду. Включи на 45 минут программу «Плов».

20. Вегетарианский плов с сельдереем

Фото: infodoz.ru

Очень простой и вкусный рецепт плова в мультиварке для вегетарианцев и всех, кто следит за фигурой.

Тебе понадобится: 2 стакана риса, 150 г стеблей сельдерея, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 лук, 30 мл растительного масла, петрушка, 1 ст.л. барбариса, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 2 лавровых листа, соль, 800 мл воды.

Приготовление: Нарежь сельдерей, болгарский перец, морковь, лук и петрушку. На режиме «Жарка» обжарь лук с морковью в масле. Всыпь сельдерей, болгарский перец, специи, промытый рис и готовь еще 10 минут. Добавь соль, горячую воду и включи программу «Плов» на 40 минут. При подаче добавляй петрушку.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Фруктовый плов в мультиварке — Плов в мультиварке от 1001 ЕДА

Готовить плов – целая наука. Ведь недаром на Востоке настоящие плововары кочуют с праздника на праздник. А ведь на Востоке плов умеют готовить все. Так то плов, а это – Плов. Чувствуете разницу?

В чем отличие плова от каши? И то и другое из риса. Трудно что ли, в кашу морковки добавить? Ан ведь нет! Хороша Маша, да хорошо, что не наша. Настоящий плов рассыпчатый, рисинка к рисинке. А кашку часто так и называют – размазня.

Труднее всего не превратить в кашу фруктовый плов. Очень интересная разновидность плова. Опять же есть две разновидности – по-узбекски (это когда рис и зирвак варят вместе) и по-азербайджански (когда по отдельности). Почему по-узбекски, а не по- таджикски, например? Потому что я из Узбекистана.

Какие же фрукты можно положить в сладкий плов? Прежде всего сухофрукты. И не только изюм (это вообще классика), но и чернослив, курагу, инжир, финики. Умельцы наловчились класть в плов и свежие яблоки,  апельсины, персики, алычу,грушу, айву. Айву, впрочем, можно положить в любой  мясной плов, да и в любое жаркое (тоже классика).

Кроме фруктов есть и овощ сладкий – тыква. Еще в сладкий плов кладут орехи. Не скажу, что всякие, но грецкие и миндаль, точно.
Для того, чтобы приготовить  сладкий плов в мультиварке вам потребуется:
рис (берите пакетик, на котором указан хоть какой-нибудь сорт. Лучше всего – девзира, или уж басмати. Хотя, на худой конец, и из краснодарского получится) – 200 г.
сухофрукты (варьируйте – от кураги до фиников без косточек) – 150 г.
свежие фрукты (опять варьируйте  – от айвы до апельсина) – 100 г.
орехи (и снова грецкие или миндаль сладкий –  на выбор) – 50 г. (Или берите только одни сухофрукты, или одни свежие)
мед – 40 г.
Как приготовить сладкий плов в мультиварке:
1. Рис промойте очень хорошо, до прозрачной воды. Замочите хоть на 10 мин., лучше на полчаса.
2. Сухофрукты тщательно промойте. Их часто серой окуривают. Порежьте. Фрукты помойте. Зимой очистите корочку. Чем только не мажут для сохранности. Порежьте. Орехи грецкие – поломайте руками, миндаль лучше измельчить. Если есть сладкий и горький миндаль  – на 50 г. сладкого возьмите один горький. У него запах ярче.
3. Укладываем в скороварку. Заметили, что масла среди ингредиентов нет? Можно смазать сливочным маслом поверхность чаши. Но и так хорошо. Первый слой – фрукты и орехи. Потом положите сухофрукты. Следом – промытый рис. Мед полейте тонкой струйкой по всей поверхности риса.
4. Теперь вода. По правилам, вода должна быть на сантиметр выше, чем рис.
5. Ставьте режим «плов». Если нету такого – нажимайте «рис». Можно попробовать «гречку».
6. После окончания готовки по режиму не открывайте пароварку еще 40 мин. Дайте плову дойти. Перемешивайте и подавайте. К фруктовому плову подайте сливочное масло. Без масла – диетичнее, с маслом – вкуснее.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Плов в мультиварке — Домашнее настроение — LiveJournal

Я не специалист пищевой промышленности и поэтому лучше приведу цитату из статьи granto.ru/content/20-ris-proparennyy
Пропаривание включает в себя следующие этапы: вначале еще неочищенный рис замачивается в воде, после чего он обрабатывается с помощью горячего пара с использованием давления. После данной процедуры рисовые зерна высушиваются, а затем они, как и обычный рис, подвергаются шлифовке. Именно с помощью такой переработки микроэлементы и витамины, содержащиеся в рисе, не испаряются, а сохраняются в ядре зерна. Также пропаривание зерен влияет на крахмал, содержащийся в ядре и сохраняет рис рассыпчатым после варки.
Мыть рис или не мыть? Для меня это вопрос.
Просматривая видео, где готовят азиаты, вижу, что они засыпают сухой рис. Рис рису рознь. Наш, думаю, всё же нужно мыть. Но обязательно не жамкать, не разрушать рисинки, иначе процесс вымывания крахмала не прекратится никогда.
Старое и всем известное правило — мыть до прозрачной воды. Вымыть рис так, чтобы вода была совсем прозрачная, невозможно. Но, думаю, что визуально каждый поймет, когда уже достаточно. Внизу этого рецепта покажу мисочку при помощи которой удобно промывать рис (кстати, китайская, некоторые сорта риса они всё же моют).

На фотографиях ниже плов с бараниной. Можно вместо нее свинину или куриное филе.
Фотографировала, когда делала в мультиварке Redmond RMC-250.
Отдельно покажу готовый плов из Redmond M150 и Brand 6051.
Так же, как в м150, плов делается в Redmond М70 (фотографий нет, просто поясню).
По этому рецепту можно делать плов во множестве других мультиварок.
А также немного расскажу, как этот плов делать в мультиварках-скороварках. Я готовлю в мультиварках-скороварках Brand 6051 и Oursson-5005. В принципе, под давлением можно готовить в скороварках разных моделей, нюанс в том, что в некоторых моделях отсчет времени начинается после выхода на рабочий режим (у меня так в Бранде) или сразу после старта (Орсон 5005).

Бывают еще мультиварки, у которых в программу Плов заложено интенсивное поджаривание в конце, примерно минут за 10. У меня такая мультиварка Swizz style Chef One 909 (Stadler Form). Еще похожий алгоритм в Панасониках.
Не нравятся мне такой плов и поэтому в этой мультиварке выбираю для плова другую программу (например, Рис).
О сенсорных программах для круп (а в Панасонике и Штадлере они сенсорные, и не перепутайте с сенсорной панелью — сенсорные программы и сенсорная панель управления — совсем разные вещи), кнопка Плов в том числе. Это, конечно, интересно, когда мультиварка по степени выпаривания жидкостию сама определяет время приготовления. Но на этом чудеса заканчиваются. Не нравятся мне такие программы, уж очень много условий нужно соблюдать, чтобы приготовленная еда удалась. А это ограничивает возможности. Мультиварки, в которых время я могу выставить, мне нравятся гораздо больше.

Для зирвака программа Жарка 30 мин
(в Орсоне и Штадлер Форм жарю с открытой крышкой на программе Выпечка).

Для плова программа Плов:
редмонд 250 — 1ч 20 мин при Т 105* (после старта на Мастер-шеф устанавливаю эту температуру)
редмонд м150 и м70 — 1ч
Бранд 6051 — программа Рис 12 минут + подогрев 15 мин
Орсон 5005 — программа Каша 40 мин, давление 2

В начале вытапливала бараний жир:
редмонд 250 на программе Фритюр 20 мин.
на мультиповаре в редмонд м150 (180*), м70 (160*)
в скороварках на тех же кнопках, где нужно жарить.

Продукты:
Мясо баранина 550 грамм
Лук 350 гр
Морковка 350 грамм
Рис пропаренный 2 мст (мультистакан)
Вода 3 мст
Соль 1/2 ст.л
Специи и приправы — немного, лучше не доложить, чем переложить.
Для плова мне больше всего нравится пропаренный рис Индика Голд от Мистраль.

Специи. Так как много разных наименований то даже в небольшом количестве может быть перебор с приправами. Внимательно следите за перцем — черный и чили, каждого по чуть-чуть.
Барбариса можно много, он вокруг себя дает приятную кислинку.

Отдельно расскажу о мясе.
Баранья нога. Мясник на рынке по моей просьбе разрубил ее на три части (кости пойдут в Харчо, чтобы они уместились потом в чашу МВ).
У меня получилось филе примерно 1,1 кг — делю пополам на два плова.
И кости — в харчо

Половину мяса и кости убираю в морозилку. Я подписываю пакеты — память у меня девичья.

Еще из ноги срезала жир, вытоплю его на программе Фритюр 20 мин обязательно с закрытой крышкой (жир брызгается даже из глубокой чаши мультиварки). В начале жир можно порезать помельче, тогда его вытопится больше.
Буду плов делать на этом жире. В другой раз, когда жира не будет, плов будет на подсолнечном масле.

Пока жир вытапливается, готовлю морковку и лук.
Морковку обязательно соломкой. Если ее натереть на терке — это не так вкусно.
Лук квадратиками, можно тоже не очень мелко — в плове он растворится совсем.

Специи растираю в ступке (кроме лаврового листа, чеснока и барбариса)

Жир готов. Выбрасываю кусочки жира, оставляю только растопленный.

Программа Жарка 30 мин.
За 20 мин я жарю лук, он должен стать немного прозрачным

Потом добавляю к нему морковку и мясо, перемешиваю, закрываю крышку и зирвак готовится еще 10 минут.

Программа Жарка закончена. Сверху засыпаю рисом, специями, солю, добавляю воды. Закрываю крышку. Включаю программу Плов:
редмонд 250 — 1ч 20 мин при Т 105* (после старта на Мастер-шеф устанавливаю эту температуру)
редмонд м150 и м70 — 1ч
Бранд 6051 — программа Рис 12 минут + подогрев 15 мин
Орсон 5005 — программа Каша 40 мин, давление 2

Плов готов

Перемешать и можно кушать

Почему у меня получается идеальный плов в мультиварке, а у многих хозяек нет: делюсь рецептом, который муж купил с мультиваркой | Кухня наизнанку

Я все показала в видео, все пошагово. Но мне все равно пишут, что «этого не может быть». Пишут, что я все «подстроила» и что «никогда такой плов в мультиварке не приготовить». Но я готовлю. И сейчас расскажу, как.

Хочу сразу обратиться к тем, кто увидит в обычном рецепте плова рекламу мультиварки, риса, мужа… Это просто рецепт! Но, конечно, и рис желательно выбрать подходящий, и мультиварка должна «уметь готовить плов, а не кашу», и да, без мужа всего бы этого не было (и если вам «не интересны мои личные отношения», если вас «бесиm» упоминание мужа и детей в моих статьях и видео, тогда вам просто нужно читать рецепты в кулинарной книге, а никак не в моем блоге)!

В видео ниже я показала три способа приготовления плова без казана — на плите в обычной кастрюле, в мультиварке и в духовке. Посмотрите — вам понравится:

В этой статье опишу рецепт плова в мультиварке. Рецепт муж действительно купил вместе с мультиваркой. Нет, в большой кулинарной книге, которая в комплекте, этого рецепта нет. Его прислал нам продавец просто в сообщении. Со своими фото. Рецепт, который действительно работает!

А главное, что здесь даже думать не нужно! Отмерять ничего не нужно, высчитывать, сколько добавить воды, сколько риса… Рецепт можно готовить с закрытыми глазами (это и в прямом, и в переносном смысле). И если посмотрите видео, то поймете, о чем я))

В чашу мультиварки наливаю масло (1/2 мерного стакана) и выкладываю кусочки мяса (500 г). У меня баранина. И да, с бараниной вкуснее всего плов получается. Но, конечно, можно заменить на говядину при желании.

Закрываю крышку мультиварки, включаю режим «поджарка» и готовлю 10 минут на первом уровне температуры.

Через 10 минут, когда мультиварка сообщит о завершении программы, добавляю к мясу 100 г лука и 400 г моркови, перемешиваю, снова закрываю крышку. И снова на программе «поджарка» готовлю 10 минут на первом уровне температуры. Лук я нарезаю полукольцами, а морковь крупно! Вот такие у меня «морковные брусочки»:

После завершения программы, открываю крышку мультиварки, добавляю соль по вкусу (нам достаточно 1 ч.л. с небольшой горочкой). И специи: зира — 1 ч.л. и барбарис — 1 ч.л. Можно добавить еще черного молотого перца и щепотку паприки.

Добавляю два полных мерных стаканчика воды, перемешиваю все, закрываю крышку и готовлю 20 минут при 110 градусах на программе «мультиповар».

Теперь рис. Я его промываю до прозрачной воды (это примерно 6-7 раз). Воду использую комнатной температуры. Переворачиваю рис очень аккуратно. Если рис ломается — для плова он не подходит! Нужно взять другой. Зерна риса должны оставаться целенькими. Вот промытый рис:

Распределяю рис по поверхности. С мясом не перемешиваю! Аккуратно вдавливаю его лопаточкой. Жидкость должна покрывать рис на 2-3 мм — не более! Я добавила еще 1/4 мерного стаканчика воды. Важно! Не добавляйте много воды! Вот так должно получиться:

Выкладываю сверху головку чеснока и острый перец (это по вкусу, конечно), закрываю мультиварку и на панели быстрого доступа включаю программу «плов». Эта программа сама выбирает время приготовления и отключит мультиварку в нужный момент! Программа «рис»или «крупы» не подходит! Только программа «плов» приготовит этот блюдо правильно!

В моей мультиварке плов готовится под давлением. Нагрев здесь не только снизу, под чашей, но и по бокам чаша тоже нагревается. Ссылочку на свою мультиварку оставлю ниже. Мерный стаканчик у меня 160 мл. Из указанного количества ингредиентов плова на 4-5 порций:

Посмотрите, какой получился рис:

Осталось перемешать и можно подавать. Подаю обычно плов с помидорами, которые я заготавливаю без соли и кислоты (заливаю их просто водой). И они получаются, как свежие. Я делилась этим рецептом. Если пробовали — оставьте свой отзыв в комментариях. Листайте галерею:

Это очень-очень вкусно! Как сказал мой муж: «стоило подарить тебе мультиварку уже только ради этого блюда». Плов получается действительно как приготовленный в казане. И без сложностей!

Вот такая у меня модель (если перейдете по ссылочке — там очень много отзывов!):

• Мясо (у меня баранина) — 500 г • Рис — 450 г (3 мерных стаканчика) • Вода — 320-360 мл (2 + 1/4 мерных стаканчика) • Растительное масло — 80 мл (1/2 мерного стаканчика) • Лук — 100 г • Морковь — 400 г • Соль (по вкусу!) — 1 ч.л. • Зира — 1 ч.л. • Барбарис — 1 ч.л. • Перец черный молотый • Чеснок — 1 головка • Красный острый перец (по желанию) — 2 шт.

Рисовый плов быстрого приготовления — Life Made Simple

Нежный, ароматный плов, приготовленный в мультиварке. Это не становится легче, чем это! Просто добавьте ингредиенты, а остальное сделает скороварка.

Как только вы подумали, что я закончила выкладывать рецепты плова (не кстати?), я вернулась с еще одним!

Мой идеальный рецепт плова из риса был популярным постом здесь, на Life Made Simple, уже почти два года. Это семейный фаворит! Я имею в виду, что может не понравиться в масляном блюде из риса с поджаренной пастой? Ничего, друзья, абсолютно ничего.

Единственная проблема в том, что я не могу его получить. Масло по-прежнему не годится. Мы работаем над этим!! ?

Итак, я взяла наш любимый плов и приготовила его в мультиварке с оливковым маслом . И знаешь, что? На вкус было так же хорошо. Вам будет трудно решить, что лучше, если есть их рядом.

Да, я знаю!

Зачем использовать кастрюлю быстрого приготовления для приготовления риса?

Лично я считаю, что Instant Pot дает более пушистые результаты.Я также, что мне не нужно «нянчиться» с ним.

Тем не менее, вы можете легко приготовить это на плите, однако вы ДОЛЖНЫ использовать широкую кастрюлю. Желательно такой же ширины, как Instant Pot. Запеканка Le Creuset Buffet Casserole (партнерская ссылка) — моя любимая кастрюля.

Какой рис и макароны мне следует использовать?
  • Любой длиннозерный белый рис
  • Любая короткая тонкая паста (например, орзо или вермишель)

Для начала вам нужно включить Мгновенный горшок на SAUTE и добавить оливковое масло.Как только масло нагреется, поджарьте макароны в течение нескольких минут (оно станет темнее), затем добавьте рис и готовьте, пока он не станет ярко-белым.

Влейте бульон и приправы, доведите до кипения, затем накройте крышкой и выберите РУЧНОЙ, высокое давление на 3 минуты. За то время, которое требуется, чтобы Instant Pot создал и сбросил давление, ваш рис будет идеально приготовлен.

Это практически волшебство. ✨

Лично мне нравится добавлять столовую ложку или около того свежей измельченной петрушки в самом конце.Это придает блюду некую пикантность. Выбор за вами друзья. Вы также можете легко добавить чайную ложку сушеной петрушки.

Если осталась какая-либо жидкость, оставьте ее в кастрюле быстрого приготовления в режиме ПОДДЕРЖИВАНИЕ ТЕПЛА, пока вся жидкость не впитается. Наслаждайтесь чем угодно — серьезно! Это так хорошо и идеальный гарнир к курице, свинине, говядине и, осмелюсь сказать, даже в этом блоге, к морепродуктам!

Идите и сделайте это как можно скорее, друзья!

ИЩЕТЕ, ЧТО СДЕЛАТЬ С ЭТИМ ПЛОВОМ ИЗ РИСОВОГО ГОЛОВКИ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Нужны еще рецепты?  Подпишитесь на мою рассылку! Просто введите свой адрес электронной почты в поле подписки, расположенное в правой части блога или , прокрутите список ниже рецепта и зарегистрируйтесь там. Вы будете получать сообщения, информационные бюллетени и многое другое!

ОБЯЗАТЕЛЬНО

СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ НА FACEBOOK, INSTAGRAM И PINTEREST!
Распечатать рецепт
  • 1/4 гр. оливковое масло или сливочное масло
  • 1/3 c. орзо или вермишель
  • 1 гр. белый рис — промытый
  • 1 1/2 ст. куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1 ч. л. чесночный порошок
  • 3/4 ч. л. крупная кошерная морская соль
  • 1/4 ч. л. молотый черный перец
  • 1/4 ч. л. луковый порошок
  • 1/4 ч. л.паприка
  • 1 ст.л. свежемолотой петрушки ИЛИ 1 ч. л. петрушка сушеная
  • Включите Instant Pot в режиме SAUTE. Добавить оливковое масло (или сливочное). Когда они нагреются, добавьте макароны и готовьте 2-3 минуты или пока они не подрумянятся. Добавьте рис и готовьте, пока он не станет ярко-белым, около 3-4 минут.

  • Осторожно влейте бульон вместе с чесночным порошком, солью, перцем, луковым порошком и паприкой.

  • Накройте крышкой. Убедитесь, что клапан переключен на герметизацию.Выключите SAUTE и выберите РУЧНОЙ режим (высокое давление) на 3 минуты. После приготовления дайте давлению снизиться естественным образом. Это займет где-то 12-15 минут.

  • Откройте крышку и добавьте петрушку. Перед подачей дайте рису постоять несколько минут.

Порция: 1 г | Калорийность: 441 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 7 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Натрий: 427 мг | Калий: 200 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 465 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 1 мг

Рецепт дикого риса с низким содержанием жира в мультиварке

WW Рецепт дня: дикий рис в мультиварке
(180 калорий | 4 4 1 myWW *Стоимость SmartPoints за порцию)

Вот вкусный рецепт приготовления дикого риса в мультиварке, который нам всем очень понравился.Я не думаю, что когда-либо ел дикий рис, пока не начал ездить в Висконсин, где он очень популярен.

И даже сейчас, каждый раз пробуя, удивляюсь, почему не ем больше.

WW Дружелюбный горшок с диким рисом

Мне пришла в голову идея попробовать дикий рис в мультиварке, пока я переделывала кладовую и нашла большой пакет риса, о котором я забыла

Skinny on Crock Pot Wild Rice

Дикий рис не только вкусен, но и полезен. Продукт Power Watchers Power Food содержит больше белка, чем лебеда.

Сырой дикий рис

Рецепт этого дикого риса в мультиварке взят из книги Fix-It and Forget-It, слегка переработанной и обновленной: 600 полезных рецептов с низким содержанием жира для медленноварки (партнерская ссылка)

Я лишь немного адаптировал его, используя сочетание разноцветных мини-перцев вместо одного цвета.

Каждая порция этого вкусного дикого риса в мультиварке (1 чашка) содержит 180 калорий и:

4 *SmartPoints (план Green)
4 *SmartPoints (план Blue)
1 *SmartPoints (план Purple)
5 *PointsPlus (старый план)

Я думаю, что это сработает и с Техникой Простого Заполнения.Наслаждаться!

Примечания к рецептам дикого риса в мультиварке

Мой дикий рис был готов примерно за 4 часа, но моя мультиварка определенно готовит горячим, так что у вас может уйти больше времени.

Рис станет мягким, если вы слишком долго держите его в режиме ТЕПЛО в мультиварке. Итак, как только мой рис стал мягким и жидкость впиталась, я переложила его из мультиварки в сервировочное блюдо до обеда. Затем я просто разогревала отдельные порции в микроволновке (партнерская ссылка).

Готовы ли вы твердо стоять на своем
на пути к устойчивому успеху в снижении веса?

Если вы приготовили этот Дикий рис медленного приготовления , оцените рецепт ниже и оставьте комментарий, сообщив мне, понравился ли он вам.И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Горшок с диким рисом

Легкий, полезный и вкусный, этот дикий рис в мультиварке навсегда останется в моей книге.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Порции (регулируемые): 5

калорий: 180

Автор: Марта Маккиннон | Простая питательная жизнь

Инструкции

  • Идеальный размер мультиварки: 2 четверти.

  • В мультиварке слоями рис, грибы, лук и перец.

  • Сбрызните оливковым маслом. Посыпать солью и перцем. Залить бульоном рис и овощи.

  • Накройте крышкой и готовьте в режиме СЛАБАЯ от 4 до 6 часов, ИЛИ в режиме ВЫСОКАЯ от 2,5 до 3 часов, ИЛИ до тех пор, пока рис и овощи не станут мягкими и жидкость не впитается.

Примечания к рецепту

Мой дикий рис в мультиварке был готов примерно за 4 часа, но моя мультиварка определенно готовится горячей, так что у вас может уйти больше времени.Рис станет кашеобразным, если вы слишком долго держите его в режиме ТЕПЛО в мультиварке. Итак, как только мой рис стал мягким и жидкость впиталась, я переложила его из мультиварки в сервировочное блюдо до обеда. Затем я просто разогревала отдельные порции в микроволновке. Размер порции: 1 чашка 4 *SmartPoints (Зеленый план) 4 *SmartPoints (план Blue) 1 *SmartPoints (фиолетовый план) 5 *PointsPlus (Старый план)

Пищевая ценность

Дикий рис в мультиварке

Количество на порцию (1 чашка)

Калорий 180 Калории от жира 36

% Дневная стоимость*

FAT 4G 6%

углеводов 31G 10%

10%

волокна 3G 12%

белок 9G 18%

* процентов ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий .

Курс: Овощи/Гарнир, приготовленные в медленноварке

Кухня: Американская

Ключевое слово: дикий рис с низким содержанием жира, дикий рис, приготовленный в медленноварке

Источник: Немного адаптировано из Fix-It and Forget-It Слегка переработано и обновлено: 600 здоровых рецептов с низким содержанием жира для медленноварки (партнерская ссылка) Филлис Гуд.

*PersonalPoints® рассчитываются WW. *PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc.Все ингредиенты рецепта, за исключением необязательных элементов, учитываются при определении оценки пищевой ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint для каждого плана (Зеленый план, Синий план, Фиолетовый план) с использованием WW Recipe Builder.

Если вам нравится этот рецепт дикого риса в мультиварке, вам также может понравиться:

Марта — основательница и главный автор контента Simple-Nourished-Living.

Долгосрочная цель WW, она стремится сбалансировать свою любовь к еде и желание оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.

Она является автором программы Smart Start 28-Day Weight Loss Challenge .

Большой поклонник медленного приготовления пищи и признанный любитель кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, скорее всего, найдете Марту на коврике для йоги.

Подробнее о Марте Маккиннон

Этот пост содержит партнерские ссылки на товары, которые мне нравятся. Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт.Спасибо за покупку!

Подпишитесь, чтобы получить: 10 любимых рецептов читателей

10 самых популярных рецептов (PDF) на сайте Simple Nourished Living + Еженедельная поддержка по электронной почте с советами и простыми полезными рецептами, которых больше нигде нет!

Спасибо! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу от Simple Nourished Living — The 7 Secrets of Successful Weight Watchers. Обязательно добавьте [email protected] в качестве надежного отправителя в своем письме..

Рецепты рисового плова в мультиварке

10 лучших рецептов рисового плова в мультиварке | Вкусный рисовый плов в мультиварке Рецепты Медленноварка с говядиной Пибимпап KitchenAid короткие ребрышки, кунжутное масло, жареные семена кунжута, морковь, вареный коричневый рис и еще 27 простых блюд из свинины в мультиварке Адобо Свиной лавровый лист, длиннозернистый белый рис, соевый соус, чеснок, горошин розового перца и еще 3 шт. Cajun Sausage Jambalaya Pork

РИСОВЫЙ ПЛОВ 3 гр. вода 1 1/2 ст. коричневый рис 1 ст.соль 3/4 ст. лук 3/4 ст. нарезанная морковь 1 фунт тушеного мяса 1 гр. говяжий бульон 1 банка грибы 2 ст. петрушка 1/4 ч. л. майоран 1/4 ч. л. тимьян Смешайте все ингредиенты в мультиварке. Готовьте на слабом огне 6 часов или на плите на слабом огне 40 минут. Добавить отзыв или комментарий

Как приготовить плов из дикого риса в мультиварке?

шага к приготовлению Распылите на 3-литровую мультиварку кулинарный спрей с антипригарным покрытием. Промойте дикий рис в дуршлаге и хорошо обсушите. Смешайте дикий рис в подготовленной кастрюле с луком, солью, перцем, куриным бульоном, водой, грибами и тимьяном и хорошо перемешайте.Накройте кастрюлю и варите на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабом огне в течение 7-8 часов.

Сколько варить рисовый плов в мультиварке?

Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне 5–6 часов или на сильном огне 3–4 часа. Если рис твердый, добавьте 1/2 стакана бульона и варите еще 30 минут на высокой мощности. 5. Для подачи взбейте рис вилкой и подавайте курицу, рис и овощи вместе.

Какой лучший рецепт плова из бурого риса?

Рецепт плова из коричневого риса быстрого приготовления — это простая в приготовлении версия классического плова с говядиной.С идеально приготовленным рисом и нежными и сочными говяжьими кончиками, это отличное блюдо «Все в одном горшочке»! Недавно я опубликовала рецепт быстрого плова с курицей и рисом, который стал очень популярным.

Как приготовить сырой рис в мультиварке?

НАПРАВЛЕНИЯ. 1 Слегка натрите медленноварку 1 столовой ложкой сливочного масла или маргарина. 2 Влейте рис, воду и соль. 3 Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности от 1 1/2 до 2 1/2 часов, время от времени помешивая. 4 Примечание. В мультиварке можно приготовить до 4 чашек сырого риса, в результате чего получится 10 чашек приготовленного риса.

Рецепты рисового плова в мультиварке

растительное масло, черный горох, орегано, рис, чесночная соль, куриный бульон и еще 1 шт. Красная фасоль и рис по-новоорлеански со свежими окороками Свиная вода, лавровый лист, лук, рис, молотый тимьян, соль с приправами, красная фасоль и еще 4 куриных ларба с базиликом за секунды Секунды с сахаром, луком, солью, лаймом, мятой, маслом, листьями салата, рисом и еще 5

Направления. ПОДГОТОВКА 5 мин. ГОТОВИТЬ. 3 часа. ГОТОВ. 2 часа Положите все ингредиенты в мультиварку.Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 2–3 часов, пока рис не станет мягким, часто помешивая.

Рецепт плова из дикого риса в мультиварке Cdkitchen. Сливочный суп из дикого риса Crock Pot Simply Hy Foo. Crockpot En Рецепт супа из дикого риса Pinch Of Yum. Crock Pot En Wild Rice Soup Life In The Lofthouse. Crock Pot Hamburger Wild Rice Cerole Julie S Eats Treats. Crockpot En And Wild Rice Soup Strawberry Blon Kitchen.

Шаг 2. Смешайте морковь, дикий рис, лук и миндаль на дне медленноварки.Вмешайте бульон. Готовьте на низкой мощности в течение 2 часов или на высокой мощности в течение 1 часа. Шаг 3. Снимите кожу с куриных бедрышек и поместите курицу в мультиварку. Смешайте кленовый сироп, горчицу, уксус, чеснок, шалфей, соль и молотый перец в небольшой миске.

Сделайте этот рецепт за 3 простых шага! Коричневый: обжарьте говядину, лук, сельдерей и масло в большой сковороде. Слейте жир. Сборка: поместите говяжью смесь, дикий рис, соевый соус, грибной суп, воду, курицу с рисовым супом и грибы в мультиварку.Перемешайте. Приготовление: Накройте кастрюлю и установите ее на низкий уровень. Варить запеканку четыре часа. Идеи гарнира

10 лучших рецептов рисового плова в мультиварке

Вылейте ананасовую смесь на перец и колбасу в мультиварку. Посыпьте рисом мультиварку и перемешайте рис с соусом. Снова накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4-5 часов, или пока рис и овощи не станут мягкими. Тарелка, подавайте и наслаждайтесь!

Рисовый плов в мультиварке Прекрасное блюдо как отдельно, так и с курицей или рыбой.1 упаковка (около 1 1/2 стакана) смеси длиннозерного и дикого риса (сырого) 3 стакана куриного бульона или бульона 2 моркови, нарезанных кубиками 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками 1 небольшая луковица, измельченная 1/2 ст. нарезанного миндаля 1/2 пачки сливочного масла 1 1/2 ч. л. соль 1/2 ч.л. перец 1 ст.л. петрушка Смешайте все в мультиварке и хорошо перемешайте.

Этот легкий домашний плов из риса — это классическое блюдо из риса, которое легко приготовить в одной кастрюле или сковороде, оно наполнено ароматом и является любимым гарниром в нашем доме! Ах, еще одна любимая еда из моего детства, которая пришла из коробки.

Поставьте кастрюлю быстрого приготовления на сильный огонь и добавьте масло. Добавьте говядину в один слой и обжаривайте, пока она слегка не подрумянится (5 мин), время от времени помешивая. Добавьте сливочное масло и нарезанный лук и перемешивайте 5 минут до мягкости. Добавьте нарезанную соломкой морковь вместе со всеми приправами и тушите 5 минут, пока она не станет мягкой, периодически помешивая.

4. Рисовый отвар с курицей в медленноварке. Чау-хаунд. Подобно крупе или овсянке, отвар, восточноазиатская рисовая каша, имеет сливочную консистенцию, обволакивающую рот и придающую ощущение комфорта.Медленноварка аккуратно отделяет крахмал, в результате чего получается особенно шелковистая консистенция.

Рецепт плова с рисом и чесноком в мультиварке

Налейте одну чашку пресной воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой. Дайте рису вариться в течение 15 минут, затем проверьте готовность — добавьте воды по 1/4 стакана, если рис все еще сухой, и варите, не накрывая крышкой. Сложите рис на дно кастрюли, чтобы предотвратить пригорание. Плов готов, когда рис станет мягким, но еще вкусным.

Плов с курицей и рисом в мультиварке Если бы когда-нибудь был случай приготовить ужин в мультиварке, то это был бы он.Классическое исполнение Half Baked Harvest объединяет фирменные осенние ароматы, в результате чего получается всеобъемлющая тарелка, наполненная сытными, ароматными ингредиентами.

Включите Crock-Pot Express, нажмите кнопку «Рис/Ризотто», а затем нажмите кнопку «Старт/Стоп», чтобы начать приготовление. Когда рис будет готов, дайте Crock-Pot Express естественному выпуску на 5–10 минут, затем быстро откройте вентиляционное отверстие, чтобы выпустить оставшийся пар. Снимите крышку, взбейте рис вилкой и наслаждайтесь!

Очень похож рецепт на мою дорогую свекровь.Ее выпекали 325 в течение 1 и 1/2 часа. Мы назвали его легким рисом. At был большим семейным фаворитом. Попробую в мультиварке. Как вы думаете, сколько времени это займет???

Смешайте все ингредиенты в мультиварке и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ 2 часа или НИЗКИЙ 4 часа. При желании (и если у вашей мультиварки есть съемный кувшин) смешайте измельченные крекеры и растопленное сливочное масло. Посыпать приготовленную запеканку смесью крекеров и масла и поставить под жаровню, чтобы она подрумянилась.

Рецепт весеннего рисового плова в мультиварке

Примечания.Вегетарианский вариант: добавьте до 1 чашки нарезанных грибов, сельдерея, брокколи или цветной капусты с морковью и луком. Добавьте до 1 целого нарезанного кубиками сладкого перца с горошком и кукурузой. Хранение: Дайте остыть, затем храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или на плите в кастрюле или сковороде.

Плов – настоящая русская закуска. Это рецепт курицы и риса в одном горшке, наполненный ароматами и специями, и всего несколько шагов, чтобы достичь идеального риса.#rice [wprm-recipe-jump] Время от времени появляется просто идеальное блюдо. На самом деле было бы неуважением к предыдущим поколениям изменить его.

Дать рису вариться 1 час. Добавьте свежую зелень и яблоки. Через час снимите сковороду с огня на плите. Снимите крышку и добавьте свежий шалфей, розмарин, тимьян и нарезанные кубиками яблоки. Снова накройте рис крышкой и дайте постоять 10 минут. Добавьте клюкву и миндаль.

Плов из коричневого риса и брокколи.Простота приготовления, свежий вкус — посыпьте чайной ложкой лимонного сока и чайной ложкой легкого соевого соуса и подавайте.

1.2 Запеканка из курицы и риса на плите; 2 Пригодно для печати для Crock Pot Chicken and Rice; 3 Курица в мультиварке с рисом. 3.1 Ингредиенты 1x2x3x. 3.1.1 Факультативная панировка: 3.2 Инструкции . 3.2.1 Направления замороженных блюд: 3.3 Закрепить на потом: Курица и рис в медленноварке; 3.4 БОЛЬШЕ рецептов запеканки в мультиварке!

Рисовый плов в мультиварке

Если вы ищете более простые и здоровые рецепты курицы в мультиварке, чтобы сориентироваться в напряженной рабочей неделе, эта курица с рисом в мультиварке станет вашим подспорьем.Сливочная, сырная смесь сочной курицы, цельных зерен и свежих овощей, этот рецепт здоровой курицы и риса подойдет каждому. Он достаточно мягкий для привередливых едоков, но достаточно ароматный для более предприимчивых гурманов.

3 1/2 стакана воды. Инструкции. Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте свинину и жарьте, пока она не подрумянится с обеих сторон. В миске смешайте суп, молоко и 1/2 упаковки заправки для салата и перемешайте. Поместите обжаренные свиные отбивные в медленноварку и залейте суповой смесью.(сковороду не мыть)

ПЛОВ С БУРЫМ РИСОМ. Я готовила этот миндальный плов с коричневым рисом тысячу раз и почти никогда не меняла его. Мне с ним комфортно, и я боюсь уйти от него. Как я уже сказал, мне не нравится коричневый рис, но мне нравится ЭТОТ коричневый рис.

Легкий мультиварка и суп из дикого риса всего 5 минут на подготовку кастрюля рецепт плова из дикого риса легкий веганский грибной суп из дикого риса глютен самая простая мультиварка и рис головокружение занят голодный суп из дикого риса без сливок ifoodreal.Связанный. Почтовая навигация. Рецепт веганских рисовых лепешек Криспи.

Легкий рецепт сливочной курицы и риса в мультиварке. Примечание. Прокрутите вниз, чтобы найти рецепт для печати. Ингредиенты для быстрого приготовления курицы и риса в мультиварке. 3–4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками; 2 банки 10 3/4 унции куриного супа со сливками; 1 стакан куриного бульона; 1/2 чашки нарезанного лука; 1 стакан необработанного длиннозерного риса (длинный рис, а не мелкий рис)

Рецепт простого рисового плова

Добавьте в грибную основу рис, соль, порошок черного перца, добавьте в воду и посыпьте половиной нарезанного зеленого лука.Перемешайте и нажмите «Отмена». Установите крышку и закройте клапан сброса давления. Отрегулируйте для приготовления под давлением в течение 5 минут. Позвольте давлению сбрасываться в течение 5 минут естественным образом, затем сделайте быстрое расслабление.

Краткие заметки. Смело используйте любимые специи для мяса при приготовлении рисового плова с говядиной.; Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Рисовый плов имеет восхитительный вкус, если его разогреть на сковороде с яйцами и сыром на следующий день. Добавьте целый неочищенный чеснок ПОВЕРХ сырого риса, сняв верхнюю часть для ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО чесночного вкуса прямо перед тем, как закрыть кастрюлю быстрого приготовления.

Связанные

Лучшая рисоварка по версии редакции Bon Appétit

Что действительно выделяет нас в этой рисоварке, так это ее универсальность. Это не одноразовый прибор: готовьте овощи оптом. Вылейте тесто для торта прямо в смазанную маслом внутреннюю чашу и наблюдайте, как оно достигает совершенства, используя настройку меню торта. А затем насладитесь тем, как легко чистить рисоварку; протрите внешнюю поверхность из нержавеющей стали, снимите и вымойте вручную внутреннюю крышку, а также вставьте внутреннюю емкость, пригодную для мытья в посудомоечной машине, в машину.

Обед подан.

Фото Alex Lau

Есть ли аксессуары?

Рисоварка и подогреватель Zojirushi Micom поставляется с набором продуктов, чтобы у вас было все необходимое для приготовления прямо сейчас: корзина-пароварка для овощей, лопатка для риса с антипригарным покрытием для зачерпывания липкого риса и пластиковый мерный стакан, который немного меньше стандартной чашки США (она основана на размере чашек для сакэ, которые использовались для измерения риса в феодальной Японии), что соответствует линиям калибровки воды, которые вы найдете внутри вашей кастрюли.Если вы потеряете свою чашку, не волнуйтесь — пока вы используете постоянное соотношение зерна и воды, все будет в порядке.

Как узнать, какая рисоварка мне больше подходит?

Если все, что вам нужно, это простая кастрюля белого риса, подойдет недорогая модель. Но если вы хотите приготовить смешанные злаки, испечь влажные пирожные и приготовить овощи на пару, выберите более дорогую модель со встроенной технологией, позволяющей обрабатывать больше вариаций. Вот еще несколько наших лучших вариантов:

В качестве варианта с низким энергопотреблением на плите , который по-прежнему следует принципам цифровой рисоварки, попробуйте этот великолепный керамический номер со стеклянной крышкой, изготовленный японским брендом Hario.Просто варите рис на медленном огне до тех пор, пока плита не свистнет (очаровательно), а затем дайте ему пропариться в течение 15 минут.

Если вам нужно накормить только пару человек, мини-рисоварка , такая как эта от Dash, сослужит вам хорошую службу. Он вмещает всего две чашки, но из него получается отличный рис, а также он занимает гораздо меньше места на вашей кухне (или в комнате в общежитии).

До того, как у всех появилась кастрюля быстрого приготовления или скороварка, была пароварка Tatung — медленноварка, пароварка, машина для попкорна и рисоварка — все в одном .Эта машина может не иметь каких-либо причудливых наворотов, которые есть в более современных мультиварках, но в этом и есть смысл. Простой выключатель позволяет домашним поварам переходить от рассыпчатого риса к тушеным блюдам без каких-либо сложных настроек приготовления.

Вышеупомянутая скороварка и подогреватель с индукционным нагревом Zojirushi — для ценителей риса и зерна . Он делает все то же, что и наш любимый, и даже больше. Основное отличие заключается в том, что эта рисоварка использует индукцию, которая нагревает всю кастрюлю (а не только дно) и обеспечивает сверхточный процесс приготовления.Но это обойдется вам в несколько сотен долларов.

Индукционная рисоварка Zojirushi NP-HCC10XH

У вас есть любимый сорт риса?

Lundberg Family Farms Органический калифорнийский рис для суши — наш выбор для повседневного белого риса. Он идеально липкий, но достаточно универсальный для рисовых салатов, десертов и многого другого.

Что мне делать со всем этим рисом?

Жареный рис с капустой: Готовьте рис, не мешая, в смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием, пока он не станет хрустящим.Добавляйте горстями порванную капусту, давая ей увядать между добавлениями и подбрасывая на ходу. Освободите место для чеснока и зеленого лука, добавьте яйцо, быстро взболтайте, затем перемешайте все вместе.

Жареный рис — лучший способ переварить остатки еды.

Фото Алекса Лау

Пикантная каша: Варите на медленном огне в равных количествах белый рис и бульон или воду в небольшой кастрюле, время от времени помешивая и добавляя жидкость по мере необходимости, пока рис не станет густым и кремообразным. Относитесь к нему как к чистому полотну для яйца всмятку, нарезанной курицы или жареных грибов.Или приготовьте этот отвар из свинины и грибов шиитаке, типичную китайскую еду для комфорта.

Жаркое с кимчи: Возьмите банку с кимчи и нарежьте на крупные кусочки. Обжарьте нарезанный зеленый лук и кимчи в сковороде, пока они не станут слегка мягкими, затем добавьте оставшиеся цельные зерна и приправьте соевым соусом и поджаренным кунжутным маслом. Сверху кладем жареное яйцо и ужин готов.

Или просто возьмите зерно:

50 простых и вкусных рецептов плова из риса

Рис — вкусный гарнир, но после того, как вы подали его один или два раза в неделю, он может стать немного скучным.Вот тогда пришло время вытащить более интересного родственника риса, рисового плова. Рецепты рисового плова вкусны и универсальны — это блюдо можно приготовить практически к любому блюду.

Вне зависимости от ваших вкусовых предпочтений и времени года, в следующий раз, когда будете готовить еду, обязательно попробуйте рисовый плов. Не уверен, где начать? Не волнуйтесь, мы предоставим вам 50 лучших рецептов рисового плова и способы их приготовления.

Что такое рисовый плов?

Рисовый плов — это, по сути, более изысканный способ приготовления риса, чем приготовление на пару.Слово плов на самом деле относится к методу, используемому для приготовления рисового плова, когда рис сначала обжаривают, а затем варят в бульоне, чтобы впитать его аромат. Получается ароматный и ароматный рисовый плов.

Рисовый плов не всегда должен состоять только из риса, иногда можно добавить овощи, пасту орзо и даже чечевицу в зависимости от блюда, к которому вы его готовите.

Из чего сделан рисовый плов?

Рисовый плов уникален тем, что его можно приготовить из разных ингредиентов в зависимости от желаемого результата.Хотите чего-нибудь острого?

Можно добавить немного молотого красного перца. Хотите что-то более простое? Можно просто смешать рис с бульоном.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных ингредиентов, встречающихся в рецептах рисового плова :

  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Рис
  • Овощной бульон
  • Куриный бульон
  • Говяжий бульон
  • Рис
  • Орзо
  • Чечевица
  • Соль
  • Перец
  • Масло
  • Сельдерей

Как приготовить рисовый плов?

Существует миллион способов приготовления рисового плова.Однако, прежде чем пробовать что-то сумасшедшее, полезно научиться готовить базовый плов из риса для практики.

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 чашки длиннозернистого белого риса
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • ½ чашки нарезанного лука
  • ½ чашки нарезанного сельдерея
  • 4 чашки овощного бульона
  • 2 чайные ложки соли
  • ¼ чайной ложки перца
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • ½ чашки свежей петрушки, нарезанной

Шаг 2: нагрейте запас

Прежде чем начать, вы должны дважды проверить инструкции на рисе.Это связано с тем, что точное количество жидкости, которое вам понадобится, будет зависеть от сорта риса, который вы выбрали. Как правило, для длиннозернистого белого риса вам понадобится 4 стакана бульона.

Если вы выбрали другой сорт риса, посмотрите на необходимое количество воды и удвойте его. Например, если написано «1 стакан воды», вам понадобится два стакана бульона. Добавьте в подогретый бульон приправы (кроме петрушки, отложите ее в сторону).

Шаг 3: обжарьте рис

Дайте вашему бульону прогреться, пока вы нагреваете масло в сковороде на среднем огне.Когда масло нагреется, добавьте рис и перемешайте, пока он не подрумянится. Когда это будет сделано, вы можете добавить лук и сельдерей, готовя их, пока лук немного не станет мягким.

Шаг 4. Смешайте их вместе

Когда бульон станет теплым и приправленным, а рис хорошо подрумянится, вы можете вылить и то, и другое в кастрюлю с крышкой. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Вам нужно будет накрыть крышкой, а затем установить таймер примерно на 15-20 минут.

Когда таймер сработает, снимите кастрюлю с огня (не закрывая крышкой) и оставьте на 10 минут.После этого просто взбейте вилкой, добавьте петрушку и подавайте.

Из какой страны рисовый плов?

Не совсем понятно, из какой страны рисовый плов, но он имеет южно-азиатское и ближневосточное происхождение. Многие предполагают, что он происходит из современного Ирана, но в Латинской Америке также есть культуры, которые готовили плов из риса до современной эпохи.

Почему они называют это рисовым пловом?

Когда-то в ходе истории плов стал одним из основных продуктов в индийской диете, откуда он и получил свое название.Плов наиболее тесно связан с индоарийским словом пула, что означает блюдо из риса и мяса.

В чем разница между рисовым пловом и ризотто?

Плов и ризотто — два очень похожих способа приготовления риса. Но они не созданы равными. Это связано с тем, что плов предполагается подавать относительно сухим, это происходит, когда рис впитывает всю жидкость при варке.

Между тем, ризотто должен иметь кремообразную консистенцию.Это достигается за счет того, что рис не впитывает всю жидкость во время приготовления, а часть остается в кастрюле для достижения желаемой консистенции.

Теперь, когда вы немного знаете о рисовом плове, откуда он берется и как его готовить, давайте рассмотрим несколько лучших рецептов рисового плова.

50 вкусных рецептов рисового плова, которые вам понравятся

1. Рисовый плов с маслом

Рисовый плов с маслом очень близок к основному рисовому плову. Вы просто добавите немного масла в куриный бульон, чтобы создать более насыщенный вкус.

Вы также добавите пасту орзо с белым рисом, чтобы немного изменить консистенцию. Звучит неплохо? Найдите полный рецепт на странице «Все рецепты» и подайте его к своему следующему ужину со стейком.

2. Плов из риса басмати с фруктами и миндалем

Рисовый плов не всегда должен быть сытным зимним гарниром, и есть вещи, которые можно добавить, чтобы сделать его вкусным летним салатом или основным блюдом. Посмотрите этот рецепт от шеф-повара, и вы узнаете, как приготовить вкусный плов из риса басмати с фруктами и орехами.

Этот ароматный гарнир, наполненный специями, вызовет у вас слюнки во время приготовления, или добавьте немного нарезанной вареной куриной грудки, чтобы сделать его сытным основным блюдом.

3. Плов с грибами и рисом

В осенние месяцы лучше всего растут грибы, поэтому в холодные месяцы вытащите этот рецепт рисового плова с грибами от Bon Appetit. Вы можете выбрать тип грибов, которые вы используете для этого рецепта, так что это прекрасное время, чтобы попробовать грибы, которые вы обычно не пробовали, такие как вешенки или кремини.

Не можете решить? Приготовьте этот плов из риса, используя смесь всех видов грибов, он все равно будет изумительным на вкус.

4. Рисовый плов с яичницей

Рисовый плов не только на обед и ужин, но и на завтрак. Следуйте этим инструкциям в разделе «Все рецепты», чтобы приготовить вкусный и сытный завтрак, который накормит вашу семью на весь день.

Вы будете смешивать кучу специй с рисом и готовить в курином бульоне, но в конце вы будете добавлять яичницу-болтунью, чтобы завершить преобразование завтрака.

5. Плов из дикого риса

Дикий рис обычно считается здоровой альтернативой белому рису. Таким образом, тем, кто заботится о своем здоровье, понравится этот рецепт плова из дикого риса от Chew Out Loud.

Рецепт состоит из овощного бульона, брюссельской капусты, моркови, лука и специй, на приготовление уходит около часа и пяти минут.

6. Быстрый рисовый плов

Спешите? Рисовый плов не обязательно должен занимать весь день, и есть много способов приготовить его менее чем за двадцать минут.Попробуйте этот рецепт от Minute, который сочетает в себе ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, с небольшим количеством риса быстрого приготовления, чтобы приготовить вкусный плов из риса в последнюю минуту.

7. Плов с рисом по-турецки

Поскольку плов из риса существует уже много столетий, во многих культурах мира есть своя уникальная версия этого блюда. Sprinkles and Sprouts представляет собой турецкую версию, которая характеризуется основными ингредиентами, которые делают ее идеальной для сочетания с пряным мясом или различными овощами.

Не бойтесь приготовить этот плов из риса и немного поэкспериментируйте, добавив свои любимые овощи или, может быть, даже немного жареных кешью.

8. Лимонный плов с рисом

Лимон великолепен, потому что он придает свежий вкус любому блюду, в которое вы его добавляете, в том числе рисовому плову. В следующий раз, когда вы захотите свежий гарнир к курице на белой рыбе, вытащите этот рецепт от Culinary Hill для плова с рисом и лимоном.

Это быстро, просто и требует только ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой (если у вас есть лимон).Только не забудьте снять цедру с лимона, прежде чем выжимать из него сок.

9. Рисовый плов быстрого приготовления

Кастрюля быстрого приготовления — отличный помощник, когда нужно в сжатые сроки подать блюдо на стол к ужину, а еще с ее помощью можно приготовить рисовый плов. Благодаря мгновенному банку то, что обычно занимает около 30 минут, делается за 10.

Поэтому нет смысла использовать его для подачи к каждому блюду разного рисового плова. Полные инструкции по этому рецепту можно найти на сайте Life Made Simple.

10. Ливанский рисовый плов

Есть много способов разнообразить рисовый плов, чтобы сделать его уникальным. Один из таких способов — добавить к рису лапшу с вермишелью, как это делается в этом рецепте на The Lemon Bowl.

Лапша вермишель, смешанная с рисом, традиционна для ливанской кухни и действительно оживляет скучный рисовый плов. Соедините этот рисовый плов с куриным тавуком или говяжьей кафтой, чтобы насладиться полным вкусом.

11. Плов с тыквой и нутом

Любители тыквы просто обожают этот рецепт рисового плова от Sun Rice.Это так же просто, как приготовить обычный плов из риса, но в него входит тыква. Вам понадобится нарезанная жареная тыква, которая часто не продается в магазинах, поэтому будьте готовы купить и обжарить собственную тыкву, если хотите насладиться этим рецептом рисового плова.

13. Абрикосово-миндальный плов

Абрикосово-миндальный плов — это блюдо, вдохновленное персидской кухней, и, скорее всего, потребуется поход в специализированный продуктовый магазин, чтобы найти все ингредиенты. Но для тех, кто сможет найти необходимую розовую воду и семена шафрана, этот рецепт можно найти на странице Все рецепты и приготовить примерно за час.

Хотите приключений? Добавьте к уже перечисленным специям щепотку корицы и кардамона, и блюдо станет еще более ароматным.

12. Овощной рисовый плов

Когда вы хотите сделать плов из риса в качестве основного блюда, вам часто нужно будет что-то добавить к нему, чтобы сделать его более сытным. Вместо того, чтобы ломать голову над тем, что добавить, приготовьте этот вегетарианский рисовый плов от Джейми Оливера, в котором так много полезных овощей, что вам не нужно будет ставить что-то еще на стол.

Сделайте топпинг из йогурта и сбрызните его сверху или оставьте на боку, в любом случае это блюдо, которое вы не захотите пропустить.

14. Рисовый плов с травами

Одна из основных причин, по которой вы готовите рисовый плов, — это возможность насладиться ароматами всех трав, которые впитаются в рис. Когда у вас есть немного кинзы, попробуйте этот рецепт от Life is But a Dish для рисового плова с травами, который хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами.

Он также содержит спаржу, горошек, лимон и лайм, что делает этот плов из свежего риса идеальным для летнего барбекю.

15. Плов с тремя перцами

Рисовый плов с тремя перцами — это интересный вариант классического блюда. Несмотря на то, что слово «перец» включено в название, это, на удивление, не острое блюдо, скорее, оно получило свое название из-за содержащихся в нем трех видов болгарского перца. Найдите этот рецепт на Successrice и убедитесь, что вы сделали немного больше, потому что вам обязательно понадобится больше этого рецепта.

16. Сырный рисовый плов

С добавлением сыра все становится лучше, в том числе и рецепты рисового плова.Ознакомьтесь с рецептом сырного плова из риса от Salad in a Jar и наслаждайтесь восхитительным вкусом сыра грюйер во время приготовления рисового плова. Вы также можете использовать сыр фонтина или моцарелла; Выбор остается за вами.

17. Плов с грибами и рисом в мультиварке

Так же, как есть люди, которые хотят, чтобы их рисовый плов был на столе как можно быстрее, есть и те, кто наслаждается ароматами, которые появляются, когда рисовый плов готовится медленно. Если это похоже на вас, взгляните на этот рецепт от Taste of Home.

Все, что вам нужно сделать, это утром положить рецепт в мультиварку, а днем ​​вернуться домой и съесть готовое блюдо. Это сытное блюдо, наполненное грибами, луком и говяжьим бульоном, обязательно понравится вашей семье.

18. Плов с рыбой и рисом

Помимо того, что рисовый плов хорошо сочетается с курицей и говядиной, в него также можно добавить рыбу, чтобы превратить его из гарнира в основное блюдо. Когда вам захочется омега-3, возьмите этот рецепт из Taste of Beirut и приготовьте плов с рыбой и рисом.

В рецепте специально упоминается морской окунь, но ингредиенты прекрасно сочетаются с любой белой рыбой, которую вы любите есть.

19. Запеченный индийский рыбный плов

Еще один плов с рыбой и рисом для любителей рыбы, только на этот раз вы будете запекать рыбу и смешивать ее с рисом басмати. Вы также добавите пасту карри масала, которая придаст этому рисовому плову восхитительный южноазиатский вкус, похожий на карри. Полный рецепт этой идеи для ужина можно найти на сайте Taste.

20. Овощной рисовый плов в рисоварке

Вы готовили рисовый плов по рецептам в мультиварке, скороварке и на плите, но знаете ли вы, что его можно приготовить и прямо в рисоварке? Это довольно просто.

Вы можете найти полные инструкции во Всех рецептах, но в основном вы будете готовить бульон в рисоварке, а не на плите, то есть вы экономите посуду и время, но все равно получаете вкусный результат.

21.Рисовый плов с говядиной

В следующий раз, когда пойдете к мяснику, не забудьте взять говяжью вырезку, чтобы приготовить на ужин рисовый плов из говядины от Natasha’s Kitchen. Просто обжарьте говядину в масле перед добавлением остальных овощей (и риса), а затем добавьте в бульон, как обычно. В этом рецепте лучше всего использовать говяжий бульон, но при необходимости можно использовать и куриный бульон.

22. Плов из чечевицы и говядины с рисом

Хотя чечевица встречается нечасто, ее иногда можно увидеть в рисовом плове.Взгляните на этот рецепт рисового плова от Fit Men Cook, который включает чечевицу в дополнение к коричневому короткозернистому рису, который является еще одним необычным ингредиентом для плова. Конечный результат потрясающий, и низкокалорийный для тех, кто хочет сбросить несколько фунтов.

23. Плов с рисом и киноа

Чечевица и паста орзо — не единственные дополнительные ингредиенты, которые можно найти в рисовом плове, и в наши дни многие люди начали использовать киноа в своих блюдах из риса.Вы можете увидеть пример в рецепте All Recipes.

Несмотря на то, что этот конкретный рецепт остается довольно простым, вы можете легко приправить его или объединить с другим рецептом из этого списка, чтобы приготовить превосходное блюдо.

24. Рисовый плов с говядиной быстрого приготовления

Рисовый плов, подходящий для вегетарианцев, — не единственный, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, так как кастрюля быстрого приготовления также может ускорить приготовление мяса. Подумайте о том, чтобы приготовить рисовый плов с говядиной быстрого приготовления по рецепту Let the Baking Begin, который сделает приготовление рисового плова очень простым.

Поскольку в этом блюде есть мясо, оно занимает немного больше времени, чем вегетарианский рисовый плов, и вам понадобится час, чтобы приготовить это блюдо.

25. Плов с курицей и рисом по-гречески

Мы не шутили, когда сказали, что во многих странах есть свое блюдо из рисового плова. Взгляните на следующий, рисовый плов в греческом стиле с куриными бедрами от Serious Eats.

Он содержит большинство основных ингредиентов рисового плова, а также немного орегано и сыра фета, чтобы придать ему греческий колорит.Будьте готовы, потому что, когда вы будете готовить это блюдо, ваша кухня будет пахнуть восхитительно.

26. Плов с курицей и рисом в мультиварке

Выдвигание медленноварки для приготовления плова с курицей и рисом — это идеальное решение, потому что в ней можно идеально приготовить курицу, не пересушивая ее. Этот рецепт от Half Baked Harvest прост, но невероятно вкусен благодаря шалфею, луку-шалоту и тимьяну, которые вы оставите вместе с курицей, пока она готовится весь день.

В рецепте используется смесь дикого риса, которая оставит у вас восхитительно выглядящую тарелку, когда вы будете подавать этот рисовый плов.

27. Говяжий рисовый плов с нутом

Как только вы научитесь готовить рисовый плов, вы легко сможете экспериментировать с добавлением новых ингредиентов. Это то, что они сделали в Food and Wine, и в результате получился удивительный плов с говядиной и рисом, который также содержал нут. Вы также можете приготовить это блюдо с бараниной или даже олениной для уникального разнообразия.

28. Плов из дикого риса с курицей и горчицей

Прежде чем уйти на работу, подумайте о том, чтобы положить этот рецепт рисового плова из «Хорошего питания» в свою мультиварку.Его нужно готовить целый день, и вы сможете вернуться домой с вкусным блюдом в конце дня.

Горчица, кленовый сироп и специи, которые вы кладете в кастрюлю, впитываются как в рис, так и в курицу, чтобы приготовить соленое и сладкое блюдо, от которого вы не сможете устоять.

29. Плов с гамбургером

Мясной фарш — лучший друг занятого повара, так как вы можете добавить его в любое блюдо, и он приготовится за считанные минуты. Таким образом, вы можете добавить его в рисовый плов и в тот вечер, когда у вас нет времени готовить говяжью вырезку или вырезку.Вы можете найти рецепт, которому нужно следовать, в разделе «Еда», на приготовление которого от начала до конца уходит всего 25 минут.

30. Плов из коричневого риса с луком-пореем и грибами

Плов с грибами и рисом, как правило, идут рука об руку, вероятно, потому, что они оба улучшаются по мере продолжения приготовления. В Food and Wine есть рецепт вкусного рисового плова с коричневым рисом, луком-пореем и грибами шиитаке.

Если вы придерживаетесь вегетарианского бульона, это блюдо можно сделать полностью вегетарианским и кошерным (при условии, что используется кошерная соль), что делает его хорошим блюдом для подачи к гостям.

31. Плов из коричневого риса с орзо

Коричневый рис не так идеален для приготовления рисового плова, как белый рис, но при смешивании с пастой орзо результат потрясающий. Загрузите этот рецепт на Cookin Canuck в следующий раз, когда захотите попробовать что-то новое, когда дело доходит до рисового плова.

Вам понадобится лук-шалот, морковь, сельдерей и паста орзо в дополнение к коричневому рису и специям. В остальном, этот рецепт очень прост и может быть подан с любым блюдом.

32. Рисовый плов с креветками

Вам может быть интересно, используются ли креветки в качестве ингредиента в рисовом плове, и это определенно так. Посмотрите этот рецепт рисового плова с креветками на сайте Food and Wine, в котором также используются фисташки и миндаль, чтобы создать уникальную вкусовую смесь, которая легче, чем в большинстве других рецептов рисового плова.

Поскольку этот рецепт не содержит тяжелых ингредиентов, его хорошо готовить в качестве основного блюда в воскресенье вечером и хранить всю неделю на обед.

33. Мексиканский рисовый плов

Часто его называют просто «мексиканский рис», скорее всего, вы уже пробовали мексиканский рисовый плов. Его часто подают в мексиканских ресторанах в качестве гарнира к тако или энчиладам. Придайте пикантности вашей следующей семейной встрече, подав этот удивительный плов в качестве гарнира.

Рецепт можно найти на странице «Все рецепты». Вам понадобится рис, специи, лук, болгарский перец и перец халапеньо. Для тех, кто хочет дополнительный удар, вы можете добавить два.

34.Пряный рисовый плов из баранины

Нужно что-то особенное на ужин? Вытащите этот рецепт пряного рисового плова из баранины, также называемого Хашве. как показано на еде и вине.

Вы можете использовать бараний фарш или бараньи рульки, если они есть в вашем местном магазине. Сочетание кедровых орешков, баранины и миндаля в этом рецепте оставит у вас слюнки во рту, а кухня будет приятно пахнуть в течение нескольких дней.

35. Рисовый плов с шафраном

Шафран — это ярко-красная ароматная трава, известная своим использованием в ближневосточной кухне, и она идеально подходит для добавления в рисовый плов.Следуйте этому рецепту на Epicurous, чтобы приготовить самый вкусный плов из риса с шафраном, который вы когда-либо пробовали.

Как и рис басмати, шафран необходимо размягчить перед использованием, а это означает, что вам понадобится немного больше времени, чтобы приготовить это блюдо для семейного ужина.

36. Пикантный рисовый плов

Что за жизнь без специй? Все это и многое другое вы найдете в этом рецепте на странице Все рецепты острого рисового плова.

Рецепт готовится с использованием риса быстрого приготовления, и вы будете добавлять молотый красный перец, чтобы достичь желаемого уровня остроты.Затем вы приготовите остальную часть рецепта, как обычный рисовый плов — это так просто.

37. Рисовый плов с морковью и петрушкой

Рисовый плов — отличный повод использовать некоторые из тех овощей, которые вы собираете в своем саду, которые все еще лежат на прилавке. В The New York Times Cooking есть рецепт, который поможет вам использовать морковь и петрушку, чтобы приготовить свежую и вкусную добавку к обеду.

Однако рецепт требует риса басмати, который необходимо замочить, прежде чем его можно будет использовать для приготовления рисового плова, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы приготовить это блюдо.

38. Плов из дикого риса и тыквы

Рецепты рисового плова — отличный способ повторно использовать овощи, оставшиеся после предыдущего приема пищи. Рецепт плова из дикого риса и тыквы от Taste of Home является отличным примером этого, так как вы можете использовать остатки тыквы от предыдущего приема пищи, чтобы приготовить его.

Вам также понадобятся грибы, лук и несколько специй, но если они у вас есть под рукой, этот рецепт можно приготовить в качестве ужина в последнюю минуту, который удивит ваших гостей.

39. Армянский рисовый плов

Одна страна, которая еще не была упомянута в своем рецепте рисового плова, — это Армения, но этот рецепт на Всех рецептах является основным продуктом во многих армянских домах, и легко понять, почему.

На приготовление уходит всего несколько минут, рис смешивается с яичной лапшой, чтобы создать свежий взгляд на рисовый плов. Кроме этого, вам просто нужен бульон и масло, и у вас есть армянский рисовый плов.

40. Куриный рис с апельсином и специями

Не хотите мыть кучу посуды после ужина? Приготовьте этот рецепт плова с курицей и рисом в кастрюле с апельсином и специями от Drizzle and Dip.

Он наполнен специями, апельсиновой цедрой и, конечно же, курицей, чтобы ваша семья была сыта в течение нескольких часов. Он настолько сытный, что вам, вероятно, не нужно будет подавать его ни с чем другим, но если вы хотите еще одно блюдо к столу, оно отлично сочетается с запеченной спаржей или обжаренной зеленой фасолью.

41. Кокосовый рис с лаймом

Кокосовая вода — отличный способ освежить любое блюдо, требующее воды, но она также может заменить бульон при приготовлении рисового плова.Это не только снижает содержание натрия в рецепте, но и придает ему уникальный сладкий вкус.

Сбалансируйте это соком лайма для кисло-сладкого удовольствия. Ознакомьтесь с полным рецептом на странице «Все рецепты», прежде чем приступить к приготовлению этого блюда.

42. Салат «Средиземноморский плов»

Рисовый плов действительно можно приготовить на любой случай. Собираетесь на летнее мероприятие и хотите чего-нибудь охлажденного к основному блюду? Приготовьте этот плов-салат из продуктов, в котором вы будете готовить простой плов из риса, а затем смешивать его с такими продуктами, как сыр фета и оливки.Поместите его в холодильник, чтобы охладить позже, или подавайте при комнатной температуре, решать вам.

43. Рисовый плов с клюквой и миндалем

Плов с клюквой и миндалем и рисом – сладкое соленое блюдо, которое хорошо сочетается с любым блюдом из курицы или говядины. Рецепт можно найти на странице «Все рецепты», и если вы все еще учитесь готовить рисовый плов, не расстраивайтесь, так как этот конкретный рецепт практически невозможно испортить.

Требуется немного подготовительной работы, но как только вы все нарежете, это блюдо будет на столе всего за 30 минут.

44. Тайский рисовый плов

Тайский рисовый плов известен во всем мире своим сладким вкусом благодаря добавленным в него фруктам, которых обычно нет в рисовом плове. Следуйте рецепту на Yummly, но планируйте пойти в магазин, прежде чем делать это конкретное блюдо, потому что вам понадобятся такие продукты, как ананас, свежий имбирь, кокос и даже рыбный соус.

45. Плов с рисом фета

Рецепты плова с сыром и рисом великолепны, но он может быть еще лучше, если заменить тяжелые сыры вкусной фетой.Попробуйте этот рецепт из «Все рецепты», который имеет болгарское происхождение, и вы не пожалеете. Рецепт состоит из риса, орзо, сливочного масла, специй, а затем шпината и феты, которые смешиваются, чтобы создать совершенно новый взгляд на классическое блюдо.

46. Рисовый плов с брокколи

Брокколи — супер еда. Наполненный всевозможными витаминами и минералами, необходимыми для функционирования вашего организма, всегда стоит добавлять этот овощ в любой рецепт, который вы можете использовать, включая ваш следующий плов из риса.

Ознакомьтесь с этим рецептом на сайте Good Housekeeping, чтобы быстро приготовить рисовый плов с брокколи, который не только полезен для здоровья, но и заставит вашу семью просить еще. Это беспроигрышная ситуация.

47. Каджунский рисовый плов

Каджунский рисовый плов подчеркивает культуру, из которой он происходит, сочетая большое количество овощей с традиционным рисовым пловом и большим количеством любимого кулинарного ингредиента юга — сливочного масла. Полный рецепт можно найти на Deep South Dish, и не бойтесь немного повеселиться во время приготовления.В конце концов, это то, что готовят на юге.

48. Рисовый плов со спаржей и кешью

Количество орехов, которые можно использовать в рисовом плове, просто не ограничено. В следующем варианте от All Recipes спаржа смешивается с жасминовым рисом, лапшой для спагетти и хрустящими орехами кешью, чтобы создать блюдо с разнообразным вкусом и консистенцией.

Хотя обычно это блюдо используется в качестве гарнира, если добавить достаточное количество орехов кешью и спаржи, это блюдо легко может стать основным блюдом.

49. Рисовый плов с пармезаном

Хотите чего-нибудь сырного, но в то же время изысканного? Вам обязательно понравится этот рецепт от Taste of Home для плова с пармезаном и рисом.

Вам нужны только ингредиенты для простого рисового плова, плюс немного говяжьего бульона и сыра пармезан, и вы в деле. Вы также можете использовать рис быстрого приготовления для этого рецепта, то есть вы можете получить его на столе менее чем за 20 минут.

50. Бразильский рождественский рис

Знаете ли вы, что блюдо, известное как бразильский рождественский рис, на самом деле является рисовым пловом? Это так.

Плов — это всего лишь метод приготовления, и именно так вы делаете это традиционное блюдо, которое включает в себя все, от изюма до риса и даже шампанского. Этот конкретный рецепт из All Recipes немного странный, поэтому для тех, кто не знаком с бразильской культурой, вы можете попробовать это сами, прежде чем готовить его для толпы.

Часто задаваемые вопросы:

Какой метод приготовления больше всего похож на метод плова?

Если вы хотите приготовить рис способом, похожим на плов, но хотите попробовать что-то новое, вам стоит подумать о приготовлении ризотто, так как этот способ приготовления тесно связан с пловом.

Почему мой рисовый плов мягкий?

Ваши рецепты рисового плова получаются мягкими, потому что рис впитал слишком много жидкости. К сожалению, это никак не исправить, поэтому единственное решение — съесть плов кашеобразным или добавить больше жидкости и сделать из него десерт, например, рисовый пудинг.

Какой рис готовится дольше всего?

Коричневый или красный рис — это два вида риса, которые готовятся дольше всего. Если вы готовите что-то из этого, оставьте рис вариться как минимум на 30-45 минут.

Является ли Джамбалая пловом?

Плов — это блюдо из риса, которое готовится в бульоне и приправляется, поэтому, если вы приготовите джамбалайю таким образом, это действительно плов.

Плов – это то же самое, что и паэлья?

Хотя рисовый плов и паэлья очень похожи, паэлья обычно готовится из среднезернистого риса, а плов готовится из длиннозернистого риса.

Какой рис не липкий?

И длиннозернистый белый рис, и среднезернистый белый рис — это разновидности риса, которые не слипаются после приготовления.

Заключение

Если вы еще не поняли, рисовый плов должен быть вашим любимым блюдом на завтрак, обед и ужин в любое время года. Независимо от того, с чем вы хотите его сочетать или что у вас есть в кладовой, скорее всего, у вас есть то, что вам нужно для приготовления многих из этих рецептов рисового плова. Так что в следующий раз, когда вы не будете знать, что приготовить на ужин, возьмите один из этих замечательных рецептов рисового плова, и пусть ваша семья удивится, как вы это сделали.

Рецепт риса в мультиварке | Мультиварка Жизнь

Поделиться или сохранить на потом

Приготовление Риса в мультиварке легко и каждый раз идеально воздушно.Вам не нужен еще один прибор на кухне, чтобы приготовить идеальный рис. Используйте свою мультиварку для этого простого рецепта риса!

 

Раскрытие информации: этот пост содержит ссылки на товары, которые вы можете приобрести, за которые мы получаем комиссию.

Самое замечательное в приготовлении риса в мультиварке то, что он не требует особого ухода и каждый раз получается идеально. Это очень простой рецепт, который может усовершенствовать каждый.

Если вы устали от недоваренного, переваренного, грязного риса на плите или в микроволновке, попробуйте этот рецепт для медленноварки.Этот рис Crockpot отлично сочетается с жарким, овощами, курицей и даже говяжьими ребрышками. Мы любим сочетать его со всеми нашими любимыми блюдами на вынос, такими как говядина, брокколи и чау-мейн в мультиварке!

Я тоже люблю готовить горошек в мультиварке. Они отлично подходят к рису и другим основным продуктам тако по вторникам. Если вы ищете больше китайского стиля еды на вынос, попробуйте эту кисло-сладкую свинину!

Вот что вам понадобится для приготовления риса в мультиварке:

Приготовить рис в мультиварке очень просто… в этом и есть смысл! Мы будем использовать всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить самый вкусный и воздушный рис.

Здесь важно помнить, что вы можете легко увеличить или уменьшить масштаб этого рецепта. Используйте эти пропорции, чтобы приготовить идеальный рис для медленноварки.

Вам понадобится 1 чашка риса на каждые 2 чашки бульона или воды. Мне нравится использовать куриный бульон или костный бульон, а затем вы можете добавить соль по вкусу и использовать немного масла, чтобы смазать вставку Crockpot, прежде чем начать!

Как приготовить идеальный белый рис:

Перво-наперво, нам нужно натереть мультиварку маслом, чтобы рис не слипался.Вы также можете использовать антипригарный спрей, но я обнаружил, что масло работает (и вкуснее) лучше всего!

Затем добавьте рис, воду и соль, немного перемешайте и накройте крышкой.

Готовить на высокой мощности около 1,5-2,5 часов. Время от времени помешивайте рис, пока он готовится, но если вы не можете этого сделать, он все равно будет хорошо взбиваться, когда он будет готов!

Можно ли приготовить рисовый пудинг в мультиварке?

Если вы похожи на меня, приготовление риса в мультиварке наводит на мысль о рисовом пудинге! Вы определенно можете приготовить рисовый пудинг в мультиварке так же, как на плите… но без суеты!

Вот отличный рецепт рисового пудинга в мультиварке, который вы можете попробовать!

Можно ли ароматизировать этот рецепт риса?

Абсолютно не стесняйтесь добавлять свои собственные смеси специй, ароматизаторов и многого другого.Мне нравится время от времени добавлять овощи к рису. Подойдут любые замороженные овощи или даже свежие!

Еще одна отличная идея – использовать смеси приправ, не содержащие соли. Миссис Дэш или общие версии превосходны. Есть так много вариантов приправы, и это не добавляет калорий или натрия в рецепт!

Если вам не терпится приготовить рис в мультиварке, в конце можно добавить свежие приправы. Мне нравится делать версию с кинзой и лаймом, добавив немного свежего лайма и нарезанную сверху свежую кинзу!

На самом деле нет предела тому, что вы можете здесь делать, не стесняйтесь экспериментировать со вкусами и сочетаниями, чтобы узнать, что вам нравится больше всего!

Работает ли это с другими сортами риса?

Имейте в виду, что белый рис и коричневый рис — это разные виды риса.Вы можете использовать этот рецепт для большинства сортов белого риса. Нам нравится рис басмати и жасмин!

Коричневый рис все еще имеет прикрепленную шелуху, поэтому его приготовление занимает больше времени (если это не сорт быстрого приготовления), поэтому убедитесь, что у вас есть больше времени для приготовления этих сортов. Я бы сказал, что вам нужно добавить дополнительное время, но попробуйте и посмотрите!

Этот рецепт определенно подойдет для сортов белого риса, так как у них удалена шелуха, и все они готовятся, как правило, в одно и то же время, коричневому, черному, красному и другим типам риса может потребоваться больше времени, чтобы полностью приготовиться!

Ингредиенты

  • 1 чашка риса
  • 2 чашки бульона или воды
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка масла или антипригарного спрея
  • Приправы, по желанию

Инструкции

  1. Перво-наперво, нам нужно натереть мультиварку маслом, чтобы рис не прилипал.Вы также можете использовать антипригарный спрей, но я обнаружил, что масло работает (и вкуснее) лучше всего!
  2. Затем добавьте рис, воду и соль, немного перемешайте и накройте крышкой.
  3. Готовить при высокой температуре около 1,5-2,5 часов. Время от времени помешивайте рис во время приготовления, но если вы не можете этого сделать, он все равно будет хорошо взбиваться, когда он будет готов!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности
Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорийность 120 Всего жиров 4 г Насыщенных жиров 2 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 11 мг Натрия 343 мг Углеводов 15 г Волокна 0 г Сахаров 2 г Белков 4 г

Эти рецепты рассчитываются как любезность. Они не предназначены для использования в качестве медицинских советов и не являются гарантированно точными. Пожалуйста, сделайте свои собственные расчеты, если это необходимо.

Рецепт плова с лимоном и рисом быстрого приготовления

Опубликовано: 2 февраля 2019 г. Обновлено: 28 июня 2021 г. Автор: Лорен

Мы используем наш Instant Pot, чтобы приготовить быстрое и вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье.Мгновенный рисовый плов с лимоном готовится за 20 минут!

Я все еще новичок в своем Instant Pot, но он мне уже нравится больше, чем я ожидал!

Что мне нравится в моей Instant Pot, так это функция SAUTE. Я могу обжарить мясо, приготовить лук и размягчить перец в том же месте, где варю чили. Получается очень вкусная еда и меньше блюд.

В основном я использую Мгновенный горшок для основных блюд и нескольких супов, но я хотел смешать его и попробовать гарнир.Я слышал, что рис довольно прост, но я понятия не имел, как быстро он приготовится!

Если вы никогда не готовили рис быстрого приготовления, вы многое упускаете! Мгновенный горшок делает ЛУЧШИЙ рис! Наши Пушистый белый рис и Коричневый рис — мои фавориты!

КАКУЮ МАШИНУ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

У меня есть скороварка Instant Pot Duo . По сути, это 6 приборов в одном — скороварка, рисоварка, соте, пароварка, мультиварка и подогреватель.

Советы по приготовлению рисового плова с лимоном в мультиварке

  1. Мы рекомендуем промыть рис перед приготовлением. Просто полоскание в холодной воде в миске в течение нескольких минут отлично работает.
  2. Сублимированный чеснок отлично подходит для этого рецепта и очень быстро увлажняется в масле! Свежий тоже работает, но если вы хотите избежать вонючей чесночной кухни, мы используем наш сублимированный чеснок почти каждый день!
  3. Прежде чем добавлять рис и чеснок, убедитесь, что масло нагрелось.Это предотвратит приготовление риса в масле, и просто немного обжарьте его перед приготовлением в бульоне.
  4. Нам нравится готовить рис на сливочном масле с лимонным соком, чтобы он был вкуснее. Свежевыжатый лимонный сок вкуснее, а цедру можно использовать, чтобы посыпать рис.
  5. Нам нравится добавлять лимонный сок перед добавлением куриного бульона и хорошо перемешивать, чтобы убедиться, что каждый кусочек риса действительно покрыт лимоном. Я не уверен, что это имеет большое значение, но пока нам это нравится!
  6. Вам понадобится как минимум одна чашка жидкости на каждую чашку риса, но этот рецепт можно легко удвоить.Просто не забудьте удвоить количество жидкости.
  7. Перед установкой таймера убедитесь, что ваш клапан находится в положении «закрыт», иначе ваш Instant Pot не будет создавать давление, и ваш рис не будет готовиться (из опыта!)

Хотите сократить потребление углеводов? Попробуйте наш испанский рис из цветной капусты!

ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ НАШИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА

Картофельное пюре быстрого приготовления
Суп Тортилья быстрого приготовления 7 банок
Куриный чили-верде быстрого приготовления
Картофельный суп быстрого приготовления

Количество порций: 6

Рецепт плова с лимоном и рисом быстрого приготовления

Мы используем наш Instant Pot, чтобы приготовить быстрое и вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье.Мгновенный рисовый плов с лимоном готовится за 20 минут!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 22 минуты

Общее время 32 минуты

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла
  • 1 чайные ложки чеснока
  • 2 чашки
  • 2 чашки длинные зерна рис
  • 1¾ чашка куриного бульона
  • ¼ чашка лимонного сока
  • 1 чайная ложка соли
  • свежего петрушки опционально)

Инструкции

  • Используя функцию обжаривания на кастрюле быстрого приготовления, растопите сливочное масло и обжаривайте чеснок и нарезанный лук в масле, пока чеснок не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет, а лук не станет прозрачным (около 5 минут).

  • Добавьте рис и продолжайте перемешивать, пока рис не покроется маслом и не станет прозрачным.

  • Добавьте куриный бульон, лимонный сок и соль и перемешайте до однородности.

  • Наденьте крышку и закройте ее.

  • Используйте настройку «рис» или установите ее вручную на 12 минут.

  • Дайте ему высвободиться естественным путем в течение 10 минут после того, как истекли ваши 12 минут.

  • Через 10 минут сделать быстрый выпуск (пара должно быть немного).

  • Добавьте свежую петрушку и добавьте лимонного сока по желанию.

Питание

Калорийность: 270 ккал · Углеводы: 52 г · Белки: 5 г · Жиры: 4 г · Насыщенные жиры: 3 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 10 мг · Натрий: 676 мг · Калий: 159 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 1 г · Витамин А: 119 МЕ · Витамин С: 10 мг · Кальций: 27 мг · Железо: 1 мг

Описание рецепта

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

 

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге, Кулинарное подражание ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли приготовить их прямо дома!

Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и был одобрен привередливыми едоками.Направления просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.


Эта кулинарная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десерта и всего остального.

Мы так рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Вещи шести сестер КОПИРОВАТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Познакомьтесь с автором: Лорен

Лорен живет в Сакраменто, штат Калифорния, со своим мужем Джоном и маленьким сыном Хенсоном.Она координирует все партнерские отношения и сотрудничество с брендами и наблюдает за нашими планами меню. В свободное время она любит слушать подкасты и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Как приготовить белый рис в мультиварке Следующее сообщение: Рецепт печенья-сэндвича Red Velvet Oreo с глазурью из сливочного сыра

Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса вы узнаете, как правильно составить план питания для своей семьи.

Leave a Reply