Поваренок ру капуста цветная в кляре: Цветная капуста в хрустящем кляре

Содержание

Поваренок цветная капуста в кляре

Сегодня, дорогие хозяюшки, мы расскажем вам как приготовить цветную капусту в кляре . Сайт «Я Поварёнок» подготовил для вас вкусный рецепт — цветная капуста в пивном кляре. Обжаренная цветная капуста в пивном кляре получится у вас хрустящей.

Цветная капуста в кляре. Ну что может быть проще. Слегка отварил, разобрал на соцветия, наболтал яйца с мукой, водой, солью. Окунул, обжарил и готово! Но вот почему-то или кляр отваливается, или подгорает, или капуста серая выходит, или разваливается как каша. А как же добиться результата как на картинке, где кляр заполнил все щелочки и получились такие себе золотистые пирожки с соцветием белоснежной капусты внутри? Заходите, буду открывать тайны 🙂

Ингредиенты для «Цветная капуста в кляре»:

Подготовка капусты

Кляр

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло подсолнечное (плюс масло для жарки во фритюре) — 5 мл
  • Вино белое сухое — 15 мл
  • Перец черный (свежемолотый; по вкусу)
  • Базилик (сушеный; по вкусу)
  • Вода газированная — 50 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Сок лимонный (несколько капель для того, чтобы лучше взбить белки)
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Цветная капуста в кляре»:

Вот эту красавицу мы и будем готовить.

Для начала нужно обезопасить себя от различных жучков, которые могут прятаться в соцветиях капусты. Для этого растворяем в холодной воде соль (1 ст. л. на 1 л воды). Тут 2 литра.

Опускаем в воду капусту и приступаем к приготовлению кляра. Но предварительно ставим в другой кастрюле нагревать воду до закипания.

Желтки отделяем от белков.

Белки пока отправляем в холодильник.

К желткам добавляем растительное масло.

Газированную воду. Она придаст кляру воздушности.

Немного белого сухого вина. Благодаря алкоголю тесто при жарке заберет на себя меньше масла.

Добавляем специи и соль. У меня был черный молотый перец и сушеный базилик.

Все взбиваем венчиком.

Постепенно добавляем просеянную муку.

Кляр отправляем минут на 10-15 в холодильник.

Капусту промываем и разделяем на соцветия.

Диаметр соцветий около 4 см.

Закипевшую к тому времени воду подсаливаем.

Добавляем молоко и лавровый лист. Благодаря молоку капуста останется белоснежной, а лавровый лист уберет неприятный запах.

Капусту складываем в дуршлаг, опускаем в воду и варим около 3 минут.

Вынимаем, промываем холодной водой.

Обсушиваем бумажными полотенцами.

Выкладываем на доску (я ее обтянула пищевой пленкой, чтобы потом легче мыть было)

Через сито посыпаем мукой.

Этот прием нужен, чтобы кляр не стекал с капусты.

Вынимаем белки из холодильника и, добавив щепотку соли и пару капель лимонного сока, взбиваем миксером до крутых пиков. В этот момент нужно поставить на плиту разогреваться сотейник с маслом.

Аккуратно вмешиваем белки в кляр.

Белки дадут ему дополнительную пышность.

Опускаем в кляр капусту.

Вынимая по одному вилкой, опускаем в кипящее масло.

Жарим по 1-2 минуте с обеих сторон.

Даем слегка обсохнуть от масла на бумажном полотенце. Кстати, кляр у меня еще остался, и я пожарила из него очень вкусные несладкие оладушки.

Подаем к столу и наслаждаемся!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

3 ноября Gal4oNek # (автор рецепта)

26 октября Gal4oNek # (автор рецепта)

1 ноября 2018 года sockolikss #

1 ноября 2018 года sockolikss #

31 октября 2018 года igorigos #

31 октября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)

31 октября 2018 года igorigos #

28 октября 2018 года mariy ka 2016 #

28 октября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)

28 октября 2018 года mariy ka 2016 #

29 октября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)

20 октября 2018 года Лил ok #

21 октября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)

19 октября 2018 года 7tatyana7 #

9 июля 2018 года denis svet #

16 мая 2018 года YliaApple #

17 апреля 2018 года schmel #

17 апреля 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)

10 марта 2018 года tanushka mikki #

10 марта 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)

11 марта 2018 года tanushka mikki #

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

28 ноября 2017 года Sined #

28 ноября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

25 ноября 2017 года limonit #

26 ноября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

9 ноября 2017 года kachola #

10 ноября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

20 сентября 2017 года V1k1ng #

21 сентября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

11 августа 2017 года radioday #

12 августа 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

4 августа 2017 года fetisovaolga7 #

10 августа 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Цветная капуста в кляре. Ну что может быть проще. Слегка отварил, разобрал на соцветия, наболтал яйца с мукой, водой, солью. Окунул, обжарил и готово! Но вот почему-то или кляр отваливается, или подгорает, или капуста серая выходит, или разваливается как каша. А как же добиться результата как на картинке, где кляр заполнил все щелочки и получились такие себе золотистые пирожки с соцветием белоснежной капусты внутри? Заходите, буду открывать тайны 🙂

Ингредиенты для «Цветная капуста в кляре»:

Подготовка капусты

Кляр

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло подсолнечное (плюс масло для жарки во фритюре) — 5 мл
  • Вино белое сухое — 15 мл
  • Перец черный (свежемолотый; по вкусу)
  • Базилик (сушеный; по вкусу)
  • Вода газированная — 50 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Сок лимонный (несколько капель для того, чтобы лучше взбить белки)
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Цветная капуста в кляре»:

Вот эту красавицу мы и будем готовить.

Для начала нужно обезопасить себя от различных жучков, которые могут прятаться в соцветиях капусты. Для этого растворяем в холодной воде соль (1 ст. л. на 1 л воды). Тут 2 литра.

Опускаем в воду капусту и приступаем к приготовлению кляра. Но предварительно ставим в другой кастрюле нагревать воду до закипания.

Желтки отделяем от белков.

Белки пока отправляем в холодильник.

К желткам добавляем растительное масло.

Газированную воду. Она придаст кляру воздушности.

Немного белого сухого вина. Благодаря алкоголю тесто при жарке заберет на себя меньше масла.

Добавляем специи и соль. У меня был черный молотый перец и сушеный базилик.

Все взбиваем венчиком.

Постепенно добавляем просеянную муку.

Кляр отправляем минут на 10-15 в холодильник.

Капусту промываем и разделяем на соцветия.

Диаметр соцветий около 4 см.

Закипевшую к тому времени воду подсаливаем.

Добавляем молоко и лавровый лист. Благодаря молоку капуста останется белоснежной, а лавровый лист уберет неприятный запах.

Капусту складываем в дуршлаг, опускаем в воду и варим около 3 минут.

Вынимаем, промываем холодной водой.

Обсушиваем бумажными полотенцами.

Выкладываем на доску (я ее обтянула пищевой пленкой, чтобы потом легче мыть было)

Через сито посыпаем мукой.

Этот прием нужен, чтобы кляр не стекал с капусты.

Вынимаем белки из холодильника и, добавив щепотку соли и пару капель лимонного сока, взбиваем миксером до крутых пиков. В этот момент нужно поставить на плиту разогреваться сотейник с маслом.

Аккуратно вмешиваем белки в кляр.

Белки дадут ему дополнительную пышность.

Опускаем в кляр капусту.

Вынимая по одному вилкой, опускаем в кипящее масло.

Жарим по 1-2 минуте с обеих сторон.

Даем слегка обсохнуть от масла на бумажном полотенце. Кстати, кляр у меня еще остался, и я пожарила из него очень вкусные несладкие оладушки.

Подаем к столу и наслаждаемся!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

29 сентября 2015 года дуэт #

28 сентября 2015 года Наталия63 #

27 сентября 2015 года Поваролька #

27 сентября 2015 года IRA0306 #

27 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года Жанночкин # (модератор)

25 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

23 сентября 2015 года Натуля06 #

21 сентября 2015 года Левдина #

21 сентября 2015 года Джульета #

21 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

18 сентября 2015 года Надежда Животкова #

18 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

17 сентября 2015 года Огнегрив #

17 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

17 сентября 2015 года inulia68 #

17 сентября 2015 года Kleine Hase #

17 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года Tigra1973 #

16 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года egorova86 #

15 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года tomi_tn #

14 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

11 сентября 2015 года natlimolotkova #

9 сентября 2015 года Натка76 #

8 сентября 2015 года flyzhin #

7 сентября 2015 года TATSIANNA #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Post Views: 238

Цветная капуста в кляре — рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

  • Вода

    10.9%

    272 мл

  • Пищевые волокна

    25.9%

    7.756 г

  • Общие сахара

    5.968 г

  • Кальций, Ca

    17.7%

    177.4 мг

  • Железо, Fe

    20.4%

    2.85 мг

  • Магний, Mg

    16.2%

    64.72 мг

  • Фосфор, P

    38.6%

    308.6 мг

  • Калий, K

    18.1%

    634.8 мг

  • Натрий, Na

    9.3%

    224.4 мг

  • Цинк, Zn

    13%

    1.949 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    203.3%

    122 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    17.2%

    0.241 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    28.6%

    0.458 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    11.4%

    2.05 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    23.1%

    0.462 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    95.5%

    190.9 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    58.4%

    0.584 мкг

  • Витамин А, RAE

    12.9%

    103.3 мкг

  • Витамин A, IU

    14%

    372.4 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    10.5%

    1.05 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    18.9%

    0.943 мкг

  • Витамин D

    19.3%

    38.58 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    43.15

  • Насыщенные жирные кислоты

    55.3%

    13.83 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    13.83

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    38.1%

    4.194 г

  • Трансжирные кислоты

    467.3%

    14.02

  • Холестерин

    58.3%

    174.8 мг

  • Цветная капуста в кляре — рецепты с фото на Повар.ру (27 рецептов цветной капусты в кляре)

    Цветная капуста в кляре с сыром 4.5

    Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью! …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.09.2016

    Цветная капуста в кляре в мультиварке 3.6

    Приготовьте цветную капусту в кляре в мультиварке! Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует больших финансовых затрат, а само блюдо получится очень вкусно! Готовим! …далее

    Добавил: Antares 10.02.2014

    Наггетсы из капусты 3.5

    Это рецепт полезной альтернативы традиционным наггетсам из цветной капусты. Они запекаются в духовке без масла, но хрустящая корочка остается. …далее

    Добавил: Катерина 17.06.2019

    Замороженная цветная капуста на сковороде 4.3

    Чтобы замороженная цветная капуста на сковороде получилась вкусной, предварительно ее разморозьте, после чего только обжарьте на сковороде. Перед жаркой соцветия нужно будет обмакнуть в кляре. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 12.07.2015

    Цветная капуста в сухарях 3.8

    Цветная капуста в сухарях готовится в духовке. Она выходит хрустящей снаружи и мягкой внутри. Такая капуста (для меня — точно!) вполне заменяет сладкую сдобу, к тому же, она гораздо полезнее. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 02.09.2013

    Кляр для цветной капусты 3.3

    Для того чтобы по максимуму сохранить естественный вкус овощей и витамины, требуется правильно их подвергнуть тепловой обработке. Иначе пользы от плодов уже не получишь никакой. Делюсь секретом! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.10.2016

    Замороженная цветная капуста в кляре 3.3

    Рецепт замороженной цветной капусты в кляре — прекрасная закуска на все случаи жизни: хрустящая, ароматная и вкусная. Смотрим и записываем! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 08.07.2015

    Цветная капуста с помидорами и сыром 4.3

    Для цветной капусты мы приготовим отменный сырный кляр, благодаря которому овощи получат красивую хрустящую корочку. Дополнит блюдо вкусный соус из помидоров. …далее

    Добавил: Bestpovar 20.08.2015

    Цветная капуста в кляре на сковороде 4.8

    Простейшая овощная закуска с хрустящей корочкой. Минимум времени и усилий – простой кляр на пиве, цветная капуста и горячая сковорода. Буквально 15 минут времени. …далее

    Добавил: Povarforlife 18.07.2015

    Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри) 3.5

    На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 09.09.2017

    Цветная капуста в кляре 4.6

    Цветная капуста в кляре — это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо. …далее

    Добавил: Виталия 27.11.2012

    Жареная цветная капуста в кляре 4.2

    Жареная цветная капуста в кляре — блюдо, которые вы сможете приготовить на обед или ужин. Капуста обжаривается с шампиньонами в сочном и ароматном кляре. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 12.06.2015

    Жареная цветная капуста 4.4

    Рекомендую приготовить очень вкусный и сытный овощной гарнир. Это -жареная цветная капуста. Рецепт удивит вас своей простотой. Цветная капуста получается нежная и сочная, с золотой хрустящей корочкой. …далее

    Добавил: Alteredego 20.09.2013

    Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях 4.4

    Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях — замечательное блюдо, которое вы всегда сможете приготовить на обед или ужин. Запеченная капуста получается хрустящей и нежной. Невероятно вкусно! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 20.06.2015

    Цветная капуста в яйце 3.6

    Это отличное полезное и легкое блюдо для ужина или гарнир к любому мясу или рыбке на обед. Цветная капуста получается очень нежной и вкусной, ее с удовольствием будут есть и взрослые, и детки. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 25.10.2016

    Цветная капуста с сыром (запеченная в духовке) 4.3

    Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочется рассказать вам рецепт, как приготовить цветную капусту с сыром, запеченную в духовке. Блюдо нереально вкусное, так что скорее приступаем к приготовлению! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 21.07.2017

    Закуска из цветной капусты 4.0

    На любом обеденном и даже праздничном столе закуска из цветной капусты будет отличным дополнением. Готовить цветную капусту в виде закуски можно разными способами. Один из таких — в кляре. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 01.07.2015

    Цветная капуста в панировке 4.6

    Цветная капуста в панировке скорее напоминает пышные пирожки, которые отлично идут с разными соусами на холодное. Не стыдно такое блюдо подать в качестве закуски на праздничный стол. Готовится быстро. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 15.08.2013

    Цветная капуста на сковороде 4.7

    Хочу вам рассказать, как приготовить цветную капусту на сковороде в оригинальном пивном кляре. Получается очень аппетитная румяная корочка, но само блюдо при этом остается низкокалорийным и полезным! …далее

    Добавил: Даша Петрова 08.09.2014

    Кисло-сладкая капуста 4.5

    Азиатский стиль в кулинарии — это сочетание кислого, сладкого и острого. В таком стиле можно сделать разные блюда. Достаточно выбрать главный ингредиент и к нему добавить соус с приправами, как здесь. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 16.06.2018

    Цветная капуста в апельсиновом соусе 4.5

    Рецепт цветной капусты во фритюре с апельсиновым соусом. Это блюдо способно изменить мнение тех, кто относится прохладно к цветной капусте. Потому что получается очень вкусно! …далее

    Добавил: Катерина 14.05.2020

    Кляр для цветной капусты на минеральной воде 5.0

    Цветная капуста в кляре — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт! …далее

    Добавил: Oksana2019 22.02.2021

    Цветная капуста в пивном кляре 5.0

    Цветная капуста по этому рецепту получается не только очень аппетитной, но и привлекательной по виду. Ее смело можно приготовить в обычный будний день или на праздник. Берите на заметку! …далее

    Добавил: Юлия М. 04.10.2020

    Гоби манчуриан 4.2

    Гоби манчуриан — индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом. На вкус оно получается ароматным, пряным и остреньким. Особенно вкусно сочетается с рисом или с лепешками чапати. …далее

    Добавил: Катерина 05.01.2021

    Цветная капуста в постном кляре 4.5

    Если вы придерживаетесь постного рациона, предлагаю вам отличный вариант закуски — цветная капуста в постном кляре. Подавать капусту можно с постным майонезом, томатным соусом или любимым кетчупом. …далее

    Добавил: Kamenevaa 31.03.2020

    Шницель из цветной капусты 4.5

    Делюсь рецептом шницелей из цветной капусты. Блюдо подойдет для постного и веганского питания, потому что в составе кляра нет яиц. …далее

    Добавил: Катерина 28.09.2020

    Цветная капуста «Нежная» 4.7

    В сезон цветной капусты хочется приготовить как можно больше блюд из этого полезного овоща. Предлагаю самый простой рецепт, по которому она получается очень вкусной и нежной. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 25.06.2018

    Как приготовить кляр для цветной капусты. Секреты вкусной кухни

    Доброго времени суток, мои дорогие.

    После публикации рецептов некоторые читатели намекнули, что это конечно хорошо, но у нас больше нравится цветная капуста. Многие даже выращивают его в своем саду. Я не могу себе этого позволить, моя полоска для этого не подходит — очень чувствительна к морозу.

    Поэтому покупаю и в магазинах, и на рынках, и для меня главное различие между ними — в цвете. Один зеленый, другой белый, вот и вся разница.По вкусу тоже не различаю. Но опять же, это только мое мнение.

    И принципы приготовления у обоих видов капусты абсолютно одинаковые. Так что пересказывать последнюю статью, заменяя брокколи цветной капустой, я не буду. Я лучше расскажу вам, как можно приготовить крутое тесто, которое превратит скучное употребление «правильной» еды в низкокалорийный желудочный пир.

    Согласен, пиво и майонезный кляр не связаны с диетическим питанием, но, во-первых, добавлено очень небольшое количество этих элементов, чтобы серьезно повлиять на калорийность; а во-вторых, такая закуска в любом случае намного полезнее, чем та же картошка фри или наггетсы.

    И я не устану повторять: процесс похудения на основе только свежеприготовленной пищи никогда не даст желаемого результата, так как сила воли в большинстве случаев тает быстрее, чем жир по бокам.

    Худей постепенно и с удовольствием, а не борюсь с собой каждый день.

    Простой пошаговый рецепт цветной капусты в кляре на сковороде

    По традиции начнем с самого простого и быстрого рецепта, не требующего большого количества ингредиентов.


    Состав:

    • Капуста цветная — 1 кг (в разобранном виде)
    • 3 яйца
    • Молоко — 80 мл
    • Мука — 100 г
    • Соль — 2 ч. Л.
    • Карри — 2 ч.л.
    • Сладкий перец — 1 ч. Ложка
    • Зелень — пучок
    • Масло растительное для жарки

    Приправы и зелень добавляем по желанию, если их нет под рукой, то можно обойтись и без них.

    Подготовка:

    1.Капусту нарезать соцветиями, тщательно промыть проточной водой и положить в кастрюлю с подсоленной водой (1,5 ч. Л. На 2 л воды).

    Не надо разбирать слишком мелко, т.к. каждый кусок будет обжариваться отдельно.


    Ставим сковороду на средний огонь, дожидаемся закипания воды и варим овощи еще 3 минуты. Затем откидываем их на дуршлаг и даем немного остыть.

    2. Приготовьте жидкое тесто, смешав яйцо с молоком, специями и оставшейся половиной чайной ложки соли.Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.


    3. Теперь по очереди возьмите остывшие куски капусты и обваляйте их в муке.


    4. Затем купаем их в кляре.


    5. И отправить в кастрюлю с кипящим растительным маслом. Огонь должен быть средним, а масла должно хватить, чтобы полностью покрыть капусту.

    Если нет сотейника или сковороды с высокими бортиками, то можно взять обычную кастрюлю.


    6. Обжарить капусту пару минут до румяной корочки, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы в стакане осталось лишнее масло.

    Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить пышное тесто из цветной капусты с яйцом

    Теперь, как говорится, следи за своими руками. Основные продукты такие же, как и в первом рецепте, но тесто готовится совершенно по-другому и получается воздушным, как пончики.Очень вкусно.


    Состав:

    • Капуста цветная — 1 кочан (800-900 г)
    • Вода — 1 л (для приготовления пищи)
    • Молоко — 150 мл
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Специи / Сушеные травы — по вкусу
    • Мука пшеничная — 200 г
    • Яйцо куриное — 4 шт.
    • Масло растительное — 1 ч. Л. (Для теста) + для жарки
    • Газированная / обычная вода — 100 мл

    Приготовление:

    Предупреждаю сразу, готовка занимает около часа.Но оно того стоит.

    1. Начинаем с кляра, так как оно еще должно отстояться в холодильнике.

    Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки ставим на время в холодильник, а к желткам добавляем щепотку соли, соду (только не соленую), чайную ложку растительного масла, щепотку соли и приправы по вкусу (например, прованские травы сушеные чеснок или красный перец)


    Все тщательно перемешать

    2.Затем начинаем постепенно всыпать и размешивать муку, добиваясь консистенции блинного теста.


    Готовую смесь поставить на 40 минут в холодильник, накрыть пищевой пленкой.

    3. Теперь берем капусту и помещаем на 5-7 минут в слабосоленый раствор из 1 л воды и 1 ст. ложки соли.


    4. Далее нужно его отварить. Для этого в кастрюлю наливаем 1 л воды, молоко, добавляем лавровый лист и щепотку соли.Кладем туда разобранную на соцветия капусту, доводим до кипения на среднем огне, затем варим 3 минуты.

    Молоко устраняет неприятный запах, который возникает при приготовлении цветной капусты.


    5. Сваренные таким образом овощи положить на 5 минут в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, а затем обсушить их бумажным полотенцем.


    6. Возвращаемся к тесту. Достаем белки из холодильника и интенсивно взбиваем до образования пены.


    7. И легкими движениями замешиваем в заранее приготовленное тесто.


    8. Все. Самое сложное позади. Осталось только пожарить. Для этого разогрейте его на сковороде с растительным маслом толщиной около сантиметра и выложите в него цветную капусту, покрытую тестом.


    9. Обжарить на среднем огне с двух сторон пару минут до золотистого цвета.


    10.Затем положите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.


    Готово. Приятного аппетита!

    Как жарить цветную капусту в чесночном майонезном кляре

    Не самое низкокалорийное, но рецепт очень вкусное майонезное тесто. Когда хочется чего-то вредного, но совесть не позволяет.


    Состав:

    • Капуста цветная — 1 кочан
    • Яйца — 2 штуки
    • Чеснок — 1-2 убчика
    • Майонез — 3 столовые ложки
    • Мука — 3-5 столовых ложек
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу


    Подготовка:

    1.Разбираем капусту на соцветия, промываем проточной водой и кипятим 5 минут.


    2. В отдельную посуду разбить яйца, всыпать майонез, выдавленный прессом чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать и начать всыпать и перемешивать муку.


    3. Добавляйте до консистенции сметаны.

    Конечное количество муки в основном зависит от ее влажности.



    Готово.Приятного аппетита!

    Видео о том, как приготовить хрустящую капусту

    Если вы любите готовить так же сильно, как любите поесть, то вам обязательно понравится этот довольно сложный, но невероятно вкусный рецепт хрустящей закуски.

    Цветная капуста на сковороде в кляре на пиве

    Считается, что по вкусовым качествам это блюдо превосходит мясо. Действительно, он получается очень сочным, мягким и на вкус как шашлык. Обязательно попробуйте этот рецепт, если вы еще не пробовали овощи в пивном кляре.

    Состав:

    • 1 кочан цветной капусты
    • ½ стакана муки
    • ½ стакана пива (100 мл)
    • 1 яйцо
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • 30 мл растительного масла

    Приготовление:

    1. Капусту разбираем на соцветия, промываем холодной водой и отвариваем в подсоленной воде 5 минут.


    2. Приготовьте жидкое тесто, разбив яйцо и смешав его с мукой и пивом.Соль и перец

    Берём светлое пиво. Отфильтровано или нет — неважно.


    3. Тщательно перемешайте до исчезновения комков.


    Тесто жидкое. Так и должно быть.

    4. Купаем капусту в кляре. Купаемся, а не окунаем. Ей нужно хорошо промокнуть.


    5. И обжарить на среднем огне в большом количестве растительного масла со всех сторон до образования золотистой корочки.


    Подаем с острым соусом… Приятного аппетита!

    Рецепт теста с сыром для жарки

    В Интернете очень много рецептов приготовления капусты с сыром в духовке. А вот как приготовить что-то подобное на сковороде найти сложно. Предлагаю вам один из немногих удачных примеров того, как можно приготовить сырное тесто для жарки.


    Подготовка:

    1. Взбить 1 яйцо, добавить к нему 100 г натертого твердого сыра, 1 зубчик тертого чеснока, немного зелени и щепотку соли и перца.Все хорошо перемешать. Сырное тесто готово.


    2. Разобрать цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 минут, обсушить бумажным полотенцем и присыпать мукой.

    Берем совсем немного муки, чтобы тесто лучше подошло.


    3. Обвалять овощи в кляре, стараясь, чтобы на них оставалось больше сыра.


    4. Обжарить на среднем огне со всех сторон до румяной корочки.


    Готово. Приятного аппетита!

    Как приготовить жидкое тесто из цветной капусты без яиц

    Да, бывает. Постным называется. В представленном видео овощи во фритюре, но ничто не мешает заменить его сотейником. Принцип остается прежним: куски капусты должны тонуть в масле.

    Пока я получал эти рецепты из своей коллекции, по пути я встретил много других интересных рецептов диет … Мне понравились различные овощные супы-пюре, которые я еще не пробовала.Так что в ближайшие дни я лично приготовлю те, которые мне особенно нравятся, и посвящу одну из следующих статей диетическим супам.

    И на сегодня все, спасибо за внимание.

    Кляр, приготовленный по этому рецепту, получается густым, но в то же время воздушным, как облако. Такой кляр впитывает минимум масла, быстро схватывается на сковороде и обволакивает капусту таким плотным слоем, что на первый взгляд соцветия напоминают пирожки или блины.Соцветия капусты остаются мягкими и нежными, а обволакивающее их тесто получается слегка хрустящим снаружи и очень легким и пористым внутри. Сочетание вкусов получается очень аппетитным! Попробуй!

    Чтобы приготовить цветную капусту в кляре, приготовьте ингредиенты, указанные в списке.

    Начнем с приготовления жидкого теста, так как ему нужно время, чтобы остыть. Отделите желтки от белков. Накройте емкость с белками и поставьте на время в холодильник.

    Желтки смешать с водой (обычной или несоленой минеральной / газированной). Добавьте масло и специи по вкусу. Добавляю соль, сушеный чеснок, перец, тимьян и смесь итальянских трав. По желанию можно также добавить 1-2 столовые ложки. вино или другой крепкий алкоголь — тесто получится чуть более хрустящим.

    Взбить смесь до однородной массы и постепенно небольшими порциями всыпать муку, пока тесто не загустеет. Чтобы тесто получилось нужной толщины, налейте в ложку немного теста и вылейте его обратно в миску с небольшой высоты.Если тесто полностью стечет с ложки за 5 секунд, оно готово.

    Накройте емкость с жидким тестом и уберите в холодильник на 30-60 минут. В процессе охлаждения тесто еще больше загустеет.

    Пока тесто остывает, подготовить капусту. Приготовьте слабосоленый физиологический раствор, смешав 1 литр воды и 1 ст. соль. Поместите капусту в воду и дайте постоять 5-7 минут.

    Затем промойте капусту проточной водой и разделите на небольшие соцветия.

    Перед обжариванием в кляре капусту слегка отварите. Отмерьте 1 литр воды и добавьте примерно 100-150 мл молока, а также 1 лавровый лист и 1-2 щепотки соли.

    Такая смесь избавит капусту от естественного, но не очень приятного запаха, возникающего при варке, и сохранит ее нежный молочный цвет.

    Доведите смесь до кипения и отварите капусту небольшими порциями. Поместите капусту в кипящую воду, дождитесь, пока вода снова закипит, и посчитайте 3 минуты.

    Достаньте капусту из кипящей воды и немедленно поместите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

    Оставьте капусту в холодной воде примерно на 1 минуту. Когда бутоны остынут, переложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и обсушите.

    Соцветия уложить на рабочую поверхность в один слой, слегка присыпать мукой — так тесто будет еще лучше прилипать к кускам.

    Взбейте белки до образования пышной пены и небольшими порциями, осторожно помешивая снизу вверх, смешайте с остывшим тестом.

    Добавьте в сковороду растительное масло так, чтобы оно покрыло дно слоем примерно в 1 сантиметр или даже чуть больше, и хорошо нагрейте.

    Соцветия цветной капусты окунуть в кляр и положить в горячее масло.

    Обжаривайте бутоны 2 минуты с одной стороны, затем переверните и обжаривайте еще 2–3 минуты с другой стороны до золотистого цвета.

    Поместите обжаренные кусочки на бумажное полотенце на несколько секунд. А потом сразу подавать.

    Цветная капуста в кляре готова! Приятного аппетита!

    Здравствуйте мои дорогие друзья! Сегодня я хочу предложить вам рецепты необычного блюда — цветной капусты в кляре, которую можно приготовить как в духовке, так и на сковороде.

    Жареные соцветия очень нежные и вкусные с хрустящей золотисто-коричневой корочкой. Ммм … уже текут слюни. По одним вариантам он получается диетическим, по другим — не хуже мяса или шашлыка, а то и лучше.

    Членам моей семьи это блюдо очень нравится, хотя сам узнал о нем сравнительно недавно.Случайно наткнулся на интернет, после чего стал целенаправленно искать такие рецепты на просторах большой сети.

    Я, например, готовил только обычную белокочанную капусту. Теперь цветной стал частым гостем у меня на обеденном столе … Очень рекомендую попробовать эти замечательные рецепты, тем более что я приготовила для вас самые вкусные из них.

    Очень красивое и сытное блюдо, полученное этим способом. Готовится довольно быстро, меньше часа на все про все, а результат очень порадует вас и вашу семью.

    Состав:

    • Капуста цветная — 1 кг
    • Простокваша — 1 стакан
    • Яйцо — 2 штуки
    • Сыр — 120 гр
    • Мука — 1 столовая ложка
    • Масло растительное — 2-3 столовые ложки
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Разобрать капусту на соцветия и разрезать пополам. Затем опустите каждый кусок в кипящую воду на 1 минуту. Через минуту выньте его из кипящей воды и дайте остыть.

    2. В глубокую миску разбить яйца. Добавьте туда простоквашу (можно и натуральный йогурт), муку, соль и специи по вкусу. Перемешайте венчиком. Влейте в смесь растительное масло и продолжайте помешивать, пока соус не станет однородным.

    3. Обвалять каждый кусочек приготовленным соусом и переложить в форму для запекания. Полить сверху остальным соусом.

    4. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить туда форму с цветной капустой на 20 минут.Затем достаньте из духовки и посыпьте тертым сыром. Затем отправляем обратно в духовку до золотистого цвета. Сверху можно украсить зеленью. Попробуйте для своего здоровья.

    Цветная капуста в кляре на сковороде быстро и вкусно

    Попробуйте хотя бы раз приготовить этим способом, и вы поймете, что такая капуста вкуснее даже шашлыка. Не менее питательно и сытно, а главное очень аппетитно.

    Состав:

    • Капуста цветная — 1 штука
    • Яйцо — 2 штуки
    • Мука — 4 столовые ложки
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    1.Сначала нарежьте кочан на соцветия. Если они большие, то разделите их еще на 2-3 части. Далее налить в кастрюлю воду, посолить и поставить на огонь до кипения. Когда вода закипит, положить туда нарезанную капусту и варить 7-8 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы слить и остудить.

    2. Пока варится, приготовим кляр. Вбить яйцо в миску и немного взбить вилкой до однородной массы. Затем понемногу всыпайте муку и помешивайте, чтобы не было комков.

    3. В сковороду налить растительное масло и поставить на разогрев. Теперь обмакните каждый кусок целиком в кляр и выложите на сковороду. Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета, примерно 30 секунд. Как только одна сторона будет позолочена, переверните ее на другую сторону.

    4. После того, как капуста подрумянится, вынуть ее и добавить в сковороду новую порцию. И так до тех пор, пока все не прожарится. Если у вас недостаточно теста, сделайте еще. Готовую закуску выложите на стол и угощайтесь.

    Жареная цветная капуста в сырном кляре

    Очень нежно и нежно люблю этот рецепт.Что мне больше всего нравится, так это сырное тесто с пряностями. Например, молотый перец или куркума. Иногда я просто добавляю смесь перца и немного карри для цвета и аромата. Получается просто офигенный вкус.

    Состав:

    • Капуста цветная — 1 штука
    • Яйца — 5 шт.
    • Мука — 1 стакан
    • Сыр — 100 гр
    • Петрушка — 1 пучок
    • Соль, специи — по вкусу
    • Масло растительное — для жарки

    Приготовление:

    1.В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Пока вода кипит, нарежьте капусту на соцветия. Если они очень большие, разрежьте их на 2-4 части. Поместить в кипяченую воду и варить 7-10 минут. После этого откиньте на дуршлаг и залейте холодной водой. Отложить на дуршлаг, пока он не остынет и не стечет вся жидкость.

    Очень важно, чтобы он не переваривался.

    2. Сыр натереть на средней или мелкой терке.Петрушку измельчить ножом. В миску разбить яйца, посолить, добавить специи и взбить. Затем туда же добавить сыр и петрушку, перемешать до однородной массы.

    3. В отдельную миску насыпать муку. Выложите в нее капусту и все хорошенько обваляйте, чтобы каждый кусок полностью был покрыт мукой. Лучше делать руками.

    4. Затем переложите все кусочки без костей в приготовленное сырное тесто и также очень тщательно перемешайте, чтобы все было им покрыто.

    5. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло. Разложите кусочки капусты по всей сковороде и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны.

    Не забивайте сковороду слишком сильно, чтобы между кусочками было небольшое расстояние, лучше жарить порциями.

    6. Так получается румяная, аппетитная и очень вкусная цветная капуста в сырном кляре … Подавайте и наслаждайтесь.

    Видео рецепт запеченной цветной капусты в кляре с сыром в духовке

    И так по рецепту мы получаем цветную капусту в «ленивом» кляре, приготовленную в духовке.Посмотрите видео, приготовьте так и попробуйте. Вам обязательно понравится.

    Состав:

    • Капуста цветная — 400 гр
    • Яйцо — 4 штуки
    • Сметана — 100 гр
    • Сыр — 100 гр
    • Масло растительное
    • Зелень
    • Соль, перец молотый, специи — по вкусу

    Получается как заливной пирог или запеканка. Ну очень вкусно. Всем рекомендую это отличное блюдо … Вы не потратите много времени на его приготовление, но в то же время все будут сыты и очень довольны.

    Пошаговый рецепт цветной капусты в пивном кляре

    Вот еще один интересный способ приготовить необычный кляр. Это то, что больше всего любит мой муж, как истинный ценитель пива. Это придает нашей закуске новый вкус.

    Состав:

    • Капуста цветная — 1 кочан
    • Яйца — 2 штуки
    • Пиво (любое) — 100 мл
    • Мука — 100 гр
    • Соль по вкусу
    • Молотый перец, карри или другие любимые специи
    • Масло растительное — для жарки

    Приготовление:

    1.Разделить капусту на соцветия и поместить в кипяток. Варить до полуготовности, около 7 минут. После этого откиньте на дуршлаг, процедите и дайте остыть.

    2. В миску разбить яйца и перемешать вилкой. Добавьте соль, специи и пиво. Перемешать, а затем постепенно всыпать муку и аккуратно вымешать, чтобы не было комков, до однородной массы.

    3. Обмакните каждый кусок в жидкое тесто и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить ломтики с каждой стороны до золотистого цвета.

    4. Выложить приготовленную в пивном кляре цветную капусту на порционные тарелки и съесть с удовольствием. Это просто невероятный и потрясающий вкус.

    Вкусная цветная капуста в кляре в панировочных сухарях на сковороде

    Очень вкусная капуста получается по этому рецепту. Внутри он мягкий и нежный, а снаружи получается с хрустящей корочкой. Рекомендую попробовать это блюдо.

    Состав:

    • Капуста цветная — 1 штука
    • Яйцо — 1 штука
    • Соль по вкусу
    • Панировочные сухари
    • Масло сливочное
    • Масло растительное — для жарки

    Приготовление:

    1.Положите капусту в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. После закипания варить 5-7 минут. Затем слейте воду и дайте овощу остыть.

    2. Когда он закипит и остынет, разделить на соцветия. Если куски будут крупными, разрежьте их пополам или на четвертинки.

    3. В миску разбить яйцо, добавить щепотку соли, 2 столовые ложки воды и перемешать. Высыпать кусочки в яичную смесь, а затем хорошо обвалять в панировочных сухарях.

    4.Разогрейте сковороду и добавьте кусочек сливочного масла, затем влейте растительное масло и перемешайте. Выложите запанированные кусочки на сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. При необходимости добавьте еще растительного масла.

    5. Готовую цветную капусту в панировочных сухарях выложить на бумажную салфетку или полотенце, чтобы в нее впитался лишний жир. Тогда подавай.

    Как вам эти классные рецепты? Действительно необычно, но попробовать очень интересно? Когда вы приготовите хотя бы один из предложенных вариантов, вы полюбите это блюдо навсегда и оно станет постоянным гостем на вашем столе.

    Приятного аппетита! Пока.


    Хозяйки часто задаются вопросом: откуда у этой капусты такое странное название? А потом решают, что это из большого количества соцветий на кочане. Вовсе нет, оказывается, такая привычная и всеми любимая капуста действительно разноцветная: желтая, зеленая и — не поверите! — фиолетовый. Мы продаем в основном белую цветную капусту. Из него приготовим закуску.

    Прежде всего, нужно выбрать самые свежие и правильные вилки для капусты.Покупая цветную капусту, нужно внимательно ее учитывать: на ней не должно быть вкраплений желтых и черных пятен. Кроме того, стоит присмотреться к листьям цветной капусты: если они яркие, зеленые и хрустящие, то такая вилка точно будет свежей.

    Для приготовления нам понадобится предварительно отварная цветная капуста. Заваривается просто и быстро, однако нужно знать правила, чтобы не пережарить капусту.

    Обычно вилки разбираю на соцветия, закидываю кошек в кипяток, немного подсоливаю, варю около 3-4 минут.Этого времени будет достаточно, ведь тогда мы еще будем жарить капусту. Если вас смущает желтый цвет вареной цветной капусты, то я покажу вам, как сделать так, чтобы капуста оставалась белоснежной. При варке добавьте немного лимонного сока (или разбавленную в небольшом количестве воды лимонную кислоту) — и тогда капуста сохранит свой белый цвет.

    Теперь нужно приготовить тесто. Вариантов кляра очень много, можно каждый день готовить разную капусту … И хотя мне больше всего нравится пивной кляр (из-за его несравненной воздушности и хрусткости), сегодня приготовил классический вариант.

    Слегка взбить в миске сырые яйца со сметаной, посолить, приправить свежемолотым перцем. А еще добавляю немного картофельного крахмала, в результате кляр получается не только гуще, но и лучше прилипает к капусте, «не скользит».

    На мой взгляд, отсутствие сметаны в доме никак не должно повлиять на решение приготовить задуманное блюдо. Заменить сметану в кляре очень просто: можно использовать молоко или даже майонез (конечно, лучше домашний).

    Так как мне все еще хотелось хрустящей корочки, я смешала в отдельной миске панировочные сухари и семена кунжута. А потом взяла соцветие капусты, обмакнула в кляр, обмакнула в смесь сухарей и семян кунжута и выложила на разогретую сковороду с растительным маслом.

    Кусочки цветной капусты неровные, поэтому обязательно переверните их, стараясь обжарить равномерно со всех сторон. Готовую капусту сначала выложите на бумажное полотенце, она впитает излишки масла, делая блюдо еще более диетическим.Закуска готова!

    Жареные овощи невероятно вкусны и полезны. Среди них особенно стоит выделить цветную капусту в кляре. В нем много витаминов и минералов. Всем хозяйкам будет полезно знать, как жарить цветную капусту в кляре. Во многом успех этого блюда зависит от того, удастся ли вам правильно приготовить тесто.

    Как приготовить кляр

    Это иностранное слово называется кляр, приготовленный из смеси муки, воды и соли.Как правило, туда добавляют яйца и панировочные сухари. Каждый должен знать, как приготовить тесто для цветной капусты из этих продуктов. Есть рецепты с другими ингредиентами: молоко, пиво. Смесь изготавливается разной степени густоты. Перед тем как обмакнуть туда кусочки капусты, ее доводят до полуготового состояния. Делают это для того, чтобы внутренность овоща не оставалась сырой, ведь он быстро обжаривается.

    Кляр для цветной капусты — рецепт с фото

    Вариантов приготовления очень много.Вы можете выбрать рецепт аппетитного кляра из цветной капусты из двух-трех ингредиентов или освоить тот, который содержит множество продуктов. Компоненты следует подбирать исходя из того, какой вкус вы хотите получить в итоге: соленый, безвкусный, сладковатый, пряный, с легкой кислинкой. Овощ получится вкусным с каждым из этих вариантов теста. Запомните несколько разных пошаговых рецептов приготовления.

    Как приготовить хрустящее тесто

    При использовании следующего рецепта вы получите овощ с аппетитной плотной корочкой.Это лакомство должно понравиться всем любителям жареного во фритюре. Хрустящее тесто из цветной капусты приготовить очень просто. В зависимости от вашего вкуса, вы можете сделать его соленым или пресным. Вполне вероятно, что овощ этого препарата будут есть даже дети, которых трудно заставить есть. полезные продукты.

    Состав:

    • яйцо — 1 шт .;
    • панировочные сухари — 55 г;
    • вода — 50 мл;
    • мука — 1 ст. л .;
    • перец молотый — пара щепоток;
    • соль — две щепотки.

    Способ приготовления:

    1. Перед тем, как приготовить цветную капусту в кляре, разберите кочан на соцветия, промойте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Варить на среднем огне 10 минут. Не накрывать крышкой. Затем откиньте на дуршлаг.
    2. Яйца взбить с водой. Посолить, поперчить, аккуратно всыпать муку. Размешать.
    3. Вылейте гренки в глубокую тарелку.
    4. Нагрейте масло в сковороде.
    5. Обвалять каждое соцветие в панировочных сухарях, предварительно окунув в жидкое тесто.Выложить на сковороду и обжарить на сильном огне со всех сторон до коричневого цвета.

    Lean

    По религиозным причинам некоторые люди отказываются от определенных продуктов. Однако это не значит, что блюда из цветной капусты в кляре им недоступны. Кляр можно приготовить из ингредиентов, которые не запрещены во время голодания. Яйца туда не добавляются. Нежирное тесто из муки, воды, специй. Овощ с ним получается не менее вкусным, чем с обычным.

    Состав:

    • Вилки для капусты — 1 маленькая;
    • вода — 1 ст.;
    • зелень — пол пучка;
    • мука — сколько уйдет теста;
    • соль — 1 ч.
    • перец черный — две щепотки;
    • смесь сушеного чеснока с белым перцем — 0,5 ч.
    • куркума — 1 ч. Ложка

    Способ приготовления:

    1. Мыть кочан. Варить 5 минут, затем разобрать на соцветия.
    2. Всыпать муку в воду постепенно, чтобы по консистенции получилась смесь, напоминающая густую сметану.Добавьте соль, все приправы. Размешайте как следует.
    3. Вылить соцветия в емкость с тестом.
    4. Нагрейте растительное масло в сковороде. Разложите овощные дольки вилкой. Обжарить со всех сторон до коричневого цвета.

    С майонезом

    Если приготовить следующим образом, получится более калорийное угощение, но очень вкусное. Кляр из цветной капусты с майонезом получается очень нежным. Хорошо обволакивает каждое соцветие. Но вкуснее блюдо получится, если купить не обычный майонез, а лимонный или оливковый.Вы можете поэкспериментировать и использовать вместо этого соус, например сливочное масло или тартар.

    Состав:

    • капуста — 0,5 кг;
    • перец солью;
    • майонез — 185 мл;
    • мука — 3,5-4 ст. л .;
    • яйцо — 1 крупное.

    Способ приготовления:

    1. Кочан вымыть, разобрать на соцветия, отварить три минуты в подсоленной воде.
    2. Яйцо взбить до образования пены, всыпать майонез и муку. Приправить солью и перцем.
    3. Обмакиваем каждое соцветие в жидкую смесь, а затем отправляем в кастрюлю с большим количеством масла. Обжарить до румяной корочки на медленном огне.

    Молоко

    Еще одна вариация блюда. Рецепт теста из цветной капусты на молоке проверен временем, считается классическим. Если приготовить таким образом тесто, на нем хрустит корочка. Внутри овощ останется мягким и нежным. Лакомство будет очень полезным, его смело можно включать в рацион ребенка.Итак, готовим цветную капусту в кляре из молока.

    Состав:

    • Вилки для капусты — 1 большая;
    • масло растительное;
    • молоко — 150 мл;
    • соль, специи;
    • яиц — 4 шт .;
    • мука — 220-230 г.

    Способ приготовления:

    1. Кочан вымыть, разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
    2. Яйца взбить с солью, добавить молоко и специи. Всыпать муку постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.
    3. Обмакнуть соцветия в кляр и обжарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки.

    В пиве

    Очень простой рецепт, но со своей изюминкой. Пивной кляр для цветной капусты имеет характерную горечь. Овощ, пропитанный парами спирта, становится мягче и сочнее. При жарке спирт улетучивается, поэтому давать его разрешено даже маленьким детям. Обязательно попробуйте этот пошаговый рецепт, и результат вам понравится.

    Состав:

    • кочан капусты — 1 средний;
    • масло растительное;
    • яиц — 3 шт.;
    • мука — 120-150 г;
    • пиво — 150 мл;
    • сахар — 1,5 ч.
    • соль — 1,5 ч.
    • перец.

    Способ приготовления:

    1. Вилки вымыть и просушить, разобрать на мелкие соцветия. Вскипятите воду, всыпьте туда немного соли и сахара. Соцветия прокипятить 3-5 минут, а затем выбросить на дуршлаг.
    2. Яйца взбить с солью до образования пены. Влейте в них пиво, перец. Постепенно всыпать муку, хорошо помешивая.По густоте смесь должна быть похожа на сметану.
    3. Нагрейте растительное масло. Обмакнуть соцветия в тесто и выложить на сковороду. Переверните до коричневого цвета со всех сторон. Перед подачей на стол положите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

    Без яиц

    Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, получится не менее вкусным, чем все предыдущие. в кляре без яиц получается нежное, сочное. Все это достигается за счет добавленного в состав кефира.Лакомство можно подавать как взрослым, так и детям. Если готовите для младенцев, в кляр лучше не добавлять. острые специи и много соли.

    Состав:

    • Вилки для капусты — 1 средний;
    • карри — 0,5 ч.
    • кефир — 70 мл .;
    • перец — две щепотки;
    • вода — 70 мл;
    • соль — на свой вкус;
    • мука — 5-6 ст. л .;
    • сода — на кончике чайной ложки.

    Способ приготовления:

    1. Кипятить воду.Разобрать кочан на соцветия. Когда вода закипит, всыпьте соль и добавьте к ней овощ на пять минут.
    2. Смешать венчиком воду с кефиром и постепенно добавлять муку. Тесто должно быть немного толще, чем тесто для блинов. Посолить, добавить приправу, соду гашеную уксусом.
    3. Нагреть на сковороде с оливковым маслом … Обмакнуть кусочки овощей в жидкую смесь и обжарить до золотистого цвета. Переверните их, чтобы они стали коричневыми с каждой стороны.

    Сыр

    Состав:

    • капуста — 1 кг;
    • масло растительное;
    • мука — стакан;
    • соль, перец — по вкусу;
    • сыр твердый — 200 г;
    • куркума — 0.5 ч. Л .;
    • яиц — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Вилки вымыть, разделить на соцветия. Воду вскипятить, посолить, кусочки овощей варить 3 минуты. Откиньте их на дуршлаг, остудите.
    2. Яйца взбить венчиком. Муку всыпать постепенно, не переставая помешивать тесто. Добавьте соль, перец и куркуму.
    3. Сыр натереть на крупной терке. Добавляйте его в тесто небольшими порциями. Если бросить все сразу, они могут слипнуться.
    4. Обмакнуть соцветия в сырную смесь и обжарить на сковороде на раскаленном растительном масле.

    Минеральная вода

    Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, получается очень воздушным из-за добавления газированной жидкости. Даже на фото заметна разница между таким тестом и обычным. Рецепт теста для цветной капусты на минеральной воде прост, в него входят яйца, мука, соль, перец, карри и чеснок. Чтобы придать блюду особый вкус, вы можете изменить набор специй на свое усмотрение.

    Состав:

    • капуста — 750 г;
    • масло растительное — 4-5 ст.л .;
    • яиц — 4 шт .;
    • мука — 360 г;
    • минеральная вода — 220-230 мл;
    • чеснок — 4 зубчика;
    • карри — 1 ч.
    • соль — 1 ч. Ложка

    Способ приготовления:

    1. Разделите вилки на маленькие соцветия. Варить их в подсоленной воде не более трех минут. Остынь.
    2. Яйца взбить с солью. Когда появится пена, добавьте остальные специи и толченый чеснок. Влить минеральную воду и небольшими порциями всыпать муку.Хорошо перемешать.
    3. Обмакнуть в тесто охлажденные кусочки овощей, обжарить с большим количеством масла на умеренном огне. После приготовления подержите их на бумажном полотенце.

    С крахмалом

    Овощ, приготовленный по этому рецепту, приобретает хрустящую корочку, но остается мягким и нежным внутри. Если вы любите разнообразную пищу, то должны помнить, как приготовить кляр с крахмалом. На фото видно, что куски капусты с ней получаются очень румяными и аппетитными.Процесс приготовления занимает минимум времени. Это лакомство — отличный вариант для легкого и быстрого ужина.

    Состав:

    • капуста — 0,8 кг;
    • крахмал картофельный — 100 г;
    • укроп — пучок;
    • перец черный молотый — 0,5 ч.
    • яйца — 3-4 шт .;
    • соль — 0,5 ч.

    Способ приготовления:

    1. Разобрать кочан на соцветия. Варить их в кипящей подсоленной воде три минуты.
    2. Укроп нарезать. Яйца взбить с солью, добавить крахмал, перец и зелень.
    3. Нагрейте немного масла в сковороде. Обмакните каждый кусочек овоща в крахмально-укропную смесь. Обжаривайте их на сковороде около минуты с каждой стороны.

    Цветная капуста в кляре — секреты приготовления

    Каждое блюдо имеет свои особенности, зная которые, вы сделаете его вкуснее. Рекомендации по приготовлению кляра:

    1. Для блюда используют не только свежие овощи, но и ранее замороженные.Вкус будет таким же. В замороженном виде овощ может храниться до нескольких месяцев.
    2. Готовить можно не только на сковороде, но и в духовке. В зависимости от того, какой густоты получится тесто, либо окуните в него соцветия и разложите на противне, либо поместите в форму и вылейте. Готовить нужно при температуре от 200 до 220 градусов. В запеченном блюде будет значительно меньше калорий, чем в жареном.
    3. Не переваривайте соцветия, так как они станут рыхлыми и потеряют полезные свойства… Лучше довести их до полуготовности. Кусочки следует проткнуть вилкой, но не рассыпать и не треснуть.
    4. Если отварить соцветия в воде с небольшим количеством сахара, они не потеряют цвет и приобретут более концентрированный вкус.
    5. После закипания залейте продукты холодной водой, чтобы они были твердыми и хрустящими.
    6. Перед тем, как окунуть соцветия в жидкую смесь, можно обвалять их в муке. Тогда тесто будет держаться лучше.
    7. Обязательно кладите ломтики капусты на бумажные полотенца после жарки, чтобы они впитали излишки жира.
    8. Блюдо сочетается со всеми соусами, поэтому к подаче можно выбрать любой: чесночный, кисло-сладкий, сливочный, соевый.
    9. Постарайтесь остудить тесто и максимально разогреть масло. Это повлияет как на вкус блюда, так и на его консистенцию.
    10. Добавьте куркуму в тесто, чтобы оно стало ярче. Легкость ему придает употребление газированных напитков.
    11. Если вы хотите, чтобы овощ сохранил максимум витаминов, готовьте его не в кастрюле, а в пароварке.

    Видео

    Цветная капуста в сырном кляре — рецепт

    327 — — —

    Предлагаю вашему вниманию рецепт цветной капусты в кляре с плавленым сыром.

    Ингредиенты для цветной капусты в сырном кляре

    Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста в сырном кляре

    Шаг 1

    Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать на 2 части.

    Шаг 2

    В кипящей подсоленной воде (0.5 ч. Л. соль) отправляем подготовленную капусту на 5-7 минут тушить до мягкости.

    Шаг 3

    Тем временем приготовьте тесто. Разомните сливочный сыр вилкой.

    Шаг 4

    Добавьте яйца. Размешать.

    Шаг 5

    Добавьте соль (я делаю 1/2 чайной ложки), специи (у меня прованские травы 1/2 чайной ложки) и черный перец по вкусу.Размешать.
    Добавьте муку. Размешать.
    Тесто получается густо-кремового цвета.

    Шаг 6

    Откиньте цветную капусту в сито и дайте ей остыть (залейте проточной холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления цветной капусты и она осталась al dente).

    Шаг 7

    Отправьте цветную капусту в жидкое тесто и аккуратно перемешайте.

    Шаг 8

    Опустить кусочки цветной капусты в горячее масло и обжарить до золотистого цвета (около 1 минуты, если капуста погружена в масло, или по 1 минуте с каждой стороны, если капуста погружена на 1/2 части).

    Шаг 9

    Намажьте капусту на бумажную ткань (полотенца), чтобы покрыть излишки масла стеклом.

    Шаг 10

    Цвет капусты в кляре с готовым плавленым сыром. Разлетается моментально)
    Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

    Цветная капуста в кляре, отличный способ съесть цветную капусту.

    Цветная капуста в панировке овощ, который вы любите или ненавидите. Скорее всего, цветная капуста не пользуется большой популярностью, запах у нее не очень приятный.Я полагаю, что многие из вас пытаются внедрить его дома, подготавливая его разными способами, если хотите.

    Вот почему я предлагаю вам этот рецепт Цветная капуста в панировке, Вы должны попробовать, она очень вкусная и с прекрасным вкусом. Дома нам это нравится. Остается мягкий и насыщенный вкус.

    Легкое блюдо из цветной капусты в кляре, которое можно подавать как гарнир. к мясному или рыбному блюду. Идеально подходит для самых маленьких.

    Чтобы он получился сочным и сочным, вы должны оставить его al dente, когда мы будем его готовить, он будет готов, когда мы его взбиваем.

    Автор Montse

    Время на подготовку:

    Время приготовления:

    Общее время:

    • 1 цветная капуста
    • 2 яйца
    • 4 столовые ложки муки
    • 1 масляный бак
    • Немного соли
    • Для соуса
    • Майонез
    • 1 столовая ложка горчицы
    1. Очищаем и нарезаем цветную капусту на веточки.Ставим кастрюлю с большим количеством воды, когда она закипит, добавляем цветную капусту. У нас будет минут 10, щелкаем если al dente, достаем и сливаем.
    2. Готовим макароны для теста. Яйца взбиваем с небольшим количеством соли, постепенно всыпаем муку, пока она не станет кремовой. Он не должен быть слишком толстым.
    3. Ставим сковороду с маслом на средний огонь. Мы пропустим цветную капусту через тесто и, когда масло станет горячим, обжарим цветную капусту.
    4. Когда мы вынимаем его из кастрюли, мы кладем его на тарелку, где у нас будет кухонная бумага, чтобы он впитал излишки масла.
    5. Смешайте майонез со столовой ложкой горчицы и столовой ложкой воды. Хорошо перемешиваем, чтобы получился крем, если хотите. Хотя в одиночку это уже хорошо.
    6. Кладем на сервировочное блюдо под соусом.

    3.5.3226


    Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционной этики.Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь !.

    Полный путь к статье: На главную »Друзья» Горячие записи » Цветная капуста в панировке

    Цветная капуста в кляре. Пошаговый рецепт с фото и видео

    Цветная капуста в кляре — вкусное и полезное блюдо для гарнира с курицей, рыбой, мясным соусом. По количеству ценных элементов именно этот овощ занимает верхнюю строчку рейтинга среди овощей. С началом овощного сезона многие хозяйки включают цветную капусту в блюда и закуски.Как приготовить цветную капусту в кляре рецепт — остановимся ниже.

    Готовое блюдо может быть самостоятельным или гарниром к мясным продуктам. Закуска получается очень острой.

    Состав:

    • Вилочки цветной капусты — 320 г;
    • Яйцо куриное — 1 шт .;
    • Столовая ложка муки;
    • Масло растительное для жарки — 90 мл;
    • Соль и перец по вкусу.

    Шаги приготовления:

    1. Готовим основной продукт — кочан промываем, разбираем на букеты (соцветия).Залить водой, кипятить до 10 минут, чтобы капуста стала мягкой.
    2. Выключите огонь, откиньте на дуршлаг и поставьте под холодную воду.
    3. Делаем кляр — яйцо взбиваем с мукой и солью до однородной массы.
    4. Опускаем соцветия капусты в кляр, переворачиваем до тех пор, пока вся поверхность не будет покрыта массой.
    5. На разогретой сковороде с маслом начинаем жарить кусочки. Необходимо следить за температурой, готовить рекомендуется на среднем огне.
    6. По желанию слегка подрумянить до золотисто-коричневого цвета. Любителям румяного края следует пару минут подержать капусту в раскаленном масле.

    Состав:

    • Вилки для цветной капусты — 400-420 гр;
    • 3 куриных яйца;
    • Мука 2 столовые ложки без горки;
    • Соль, перец по вкусу

    Шаги приготовления

    1. Разбираем капусту, отвариваем с небольшим количеством соли. Варим около 3 минут.После этого, охладив капусту, нужно ее разобрать на более мелкие веточки.
    2. Кляр для готовки. Яйца взбить, добавить к ним майонез, муку, соль и перец.
    3. Добиваемся единообразия.
    4. Обвалять ломтики капусты со всех сторон. Потом жарим.

      Блюдо можно сразу подавать, посыпав сверху зеленью.

    Добавление кисломолочных продуктов в тесто добавляет кислинки. В этом рецепте добавляется еще немного муки, в результате готовое тесто напоминает тесто для блинов.

    Состав:

    • Кочан крупный — около 1 кг;
    • Масло растительное — 130 мл;
    • Сметана 20% — 100 мл;
    • Мука — 2/3 стакана;

    Шаги приготовления

    1. Кочан вымыть, пенек срезать, разобрать на соцветия. Выложите все в большую кастрюлю, залейте водой. Довести до кипения, затем посолить. Время приготовления на слабом огне — 10 минут.
    2. Слить воду, капусту поставить под холодную воду, пока она не остынет.Переберите все большие части, разделите их на более мелкие.
    3. Смешиваем все компоненты для теста — кляр. Муку лучше добавлять постепенно, взбивая тесто венчиком.
    4. Положить в тесто каждый кусочек капусты, перевернуть. Кляр должен полностью покрывать поверхность овоща.
    5. Можно начинать жарить на среднем огне.
    6. Подавать горячими, со сметаной.

    Цветная капуста — универсальный овощ. Одинаково вкусно можно приготовить как из сырого продукта, так и из замороженного.Благодаря кляру капуста не выделяет сок при жарке и остается сочной и острой. Чаще всего кляр готовят с добавлением яиц. В период голодания мы расскажем вам простой рецепт кляра из цветной капусты без яичного белка и молока.

    Состав:

    • Кочан средний;
    • Вода — 200 мл;
    • Мука — стакан без крышки;
    • Сода — на кончике ножа;
    • Соль и перец по вкусу;
    • Карри — пол чайной ложки;
    • Масло оливковое для жарки — 2 столовые ложки
    • Уксус 9% — 1 ст.

    Шаги приготовления

    1. Готовим капусту аналогично предыдущим рецептам. Время варки в подсоленной воде до 8 минут. Чтобы капуста не переварилась, необходимо следить за приготовлением.
    2. После выключения слить воду, дать соцветиям полностью остыть.
    3. Налейте в миску стакан воды и осторожно всыпьте всю муку, помешивая. Добавьте соль, пищевую соду и 1 столовую ложку уксуса.Все тщательно перемешать. Отложите тесто на 6-8 минут.
    4. В разогретой жаровне с маслом начинаем обжаривать соцветия. Время на каждую сторону не более 3 минут. Когда капуста обжарится, переложите ее обратно в сковороду, закройте крышкой и тушите 5 минут. Капуста успевает запариться, внутри она нежная с ароматной корочкой.
    5. По желанию, присыпать зеленью и подавать с рисом и картофельным пюре.

    Если есть молодая капуста, то ее можно не варить, а просто несколько раз ошпарить кипятком.После остывания его аккуратно разбирают на соцветия. После такой обработки в капусте сохранится больше минералов и витаминов.

    Состав:

    • Кочан средний — 1 шт .;
    • Мука — это почти полный стакан;
    • 2 куриных яйца;
    • Соль и перец по вкусу;
    • Масло жирное;
    • Твердый сыр тертый — 150 гр.

    Шаги приготовления:

    1. Остывшую после ошпаривания капусту разделяют ножом на мелкие соцветия.
    2. Кляр для готовки. Взбейте отдельно желтки и белки в разных блюдах. Куда желток всыпать муку, посолить, аккуратно соединить с белком. Размешать. У вас должно получиться густое тесто.
    3. Готовые соцветия выложить в тесто. Берем сотейник с утолщенным дном, вливаем масло, капусту на несколько кусков обжариваем во фритюре. Жарить до цвета соломы.
    4. Подается горячим, с зеленью, посыпается тертым сыром на тарелке.
      Можно вкусно приготовить цветную капусту в кляре с добавлением чеснока, всевозможных приправ, свежих помидоров.

    Запекание капусты в кляре в духовке — отличный способ сэкономить время на других блюдах. Соцветия переворачивать на плите не нужно, масло при жарке не разбрызгивается. Готовое блюдо отлично подойдет как для воскресного обеда, так и для семейного ужина. Для красивой презентации выложите обжаренную капусту на зеленые листья салата. Для улучшения вкуса рекомендуем присыпать зеленью.

    Состав

    • 1 кг капусты цветной;
    • Соль перец;
    • Сыр 130 гр;
    • Укроп свежий (петрушка) — 50 гр.;
    • 1 яйцо;
    • 1 ст. ложка муки.

    Шаги приготовления:

    Овощ, как обычно, предварительно отварить в подсоленной воде. Время обработки — 5 минут после закипания.

    Цветная капуста — один из драгоценных подарков осени. Кочан состоит из множества отдельных соцветий, которые отличаются упругостью и плотностью. Опытные повара составили несколько сотен рецептов с овощами, но самой популярной считается цветная капуста в кляре (пошаговый рецепт с фото см. В статье), приготовленная на сковороде.

    Все представленные выше пошаговые рецепты (с фото) подробны и понятны, поэтому обжарить цветную капусту в кляре на сковороде не составит труда. Несмотря на это, рекомендуем перед жаркой повторить некоторые нюансы:

    1. Допускается использование замороженной и свежей капусты. Размораживание происходит при кипячении в подсоленной воде. Время приготовления сокращается до 2-3 минут. Обязательно откиньте на дуршлаг, остудите.
    2. Свежую капусту рекомендуется выбирать ту, которую недавно убрали.Ее листья должны быть свежими, ярко-зелеными. Сушеные или желтые говорят о долгом сроке хранения капусты. От покупки овоща с признаками гнили стоит отказаться.
    3. После разбора на соцветия капусту опускают на 10 минут в слабосоленый раствор. По истечении указанного времени требуется собрать гусениц, насекомых. После этого обязательно промойте овощ, дождитесь, пока стечет лишняя влага.
    4. Если хотите получить хрустящую капусту, варить ее не нужно.Допускается сразу переходить к процессу жарки.
    5. Предварительная обработка сокращает время жарки. Следовательно, овощ впитывает меньше масла. Поэтому калорийность такого блюда намного ниже, чем при жарке невареной капусты.
    6. Жарить капусту необходимо на среднем огне, некоторые повара рекомендуют жарение на сильном. Главное, чтобы овощ был покрыт корочкой, предотвращающей потерю влаги и полезных веществ. Затем понижают температуру нагрева, накрывают сковороду и обжаривают до готовности.
    7. При приготовлении капусты в кляре важна не только подготовка продукта, но и правильный процесс жарки. Если соблюдать все рекомендации и пошагово готовить, блюдо получается ароматным и вкусным.

    Самый вкусный способ приготовить свежую цветную капусту — обжарить ее в кляре. Думаю, с этим мало кто будет спорить. Горячие мягкие соцветия в хрустящей корочке из теста — просто прикольный гарнир к рыбе или мясу. А остывшее блюдо можно подавать в качестве закуски.Съедает сразу! Думаю, вы сами представляете, насколько вкусной получается цветная капуста в кляре. Что ж, пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить его самостоятельно. Начнем с хитростей и тонкостей блюда, а закончим тремя наиболее популярными способами приготовления. Я проверил их все лично, поэтому могу авторитетно заверить: он получается не просто съедобным, а очень вкусным и питательным. Попробуй!

    Полезные советы по приготовлению кляра из цветной капусты


    1. Подготовка.Возьмите кочан, удалите листья вокруг соцветия. Если осталось небольшое количество темных пятен, срежьте их ножом. Разберите капусту на отдельные веточки примерно одинакового размера. Крупные — разрезаем дополнительно на 2–3 части.
    2. Довести овощ до полуготовности можно несколькими способами:
      • Приготовление на плите. В большой кастрюле вскипятите чистую воду. Соль. Разобранную на «кисточки» капусту обвалять шумовкой. После повторного закипания варить 3-5 минут до готовности.При этом овощ должен оставаться умеренно густым, не вареным. Не закрывайте кастрюлю во время варки, так как соцветия капусты могут пожелтеть.
      • Приготовление в микроволновке. Поместите капусту в глубокую емкость, пригодную для использования в микроволновой печи. Накрыть пищевым пластиком (завернуть в термостойкий пакет). Сделайте в пленке несколько проколов, чтобы выпустить горячий воздух. Готовить при мощности 800-900 Вт 5-7 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от параметров вашего прибора.
      • В пароварке отдельные «цветные» веточки готовятся около 15 минут.
    3. Отваренный овощ откиньте на дуршлаг, дождитесь, пока стечет жидкость. Также желательно просушить каждый кусок салфеткой, чтобы кляр хорошо «прилипал» к капусте.
    4. Замороженную капусту не нужно предварительно размораживать. Однако время приготовления до полуготовности обычно сокращается до 2-3 минут. Переваренные соцветия теряют форму и приобретают неприятный запах и вкус.
    5. По консистенции тесто должно быть умеренно густым, однородным, обволакивающим.Готовому тесту дают настояться при комнатной температуре 10-15 минут, чтобы разошлась мучная клейковина.
    6. Если жидкое тесто слишком густое, его можно разбавить водой (молоком). Самое удивительное в этом смысле — сода: она делает тесто более пористым и воздушным. Свежее пиво имеет такой же эффект.
    7. Обжаренные соцветия выложить на плотные бумажные салфетки, чтобы жир впитался.
    8. Перед жаркой масло нужно хорошо нагреть, чтобы тесто схватилось и не растекалось по сковороде.

    Жареная цветная капуста в кляре


    Состав:

    Как жарить цветную капусту в кляре:

    Разделите кочан на веточки. Варить до средней готовности. Остынь. Выложите белки из яиц (желтки в этом рецепте не нужны) в миску. Добавьте соль (желательно мелкую, чтобы она быстрее растворилась) и перец.

    Взбить вилкой до легкой пены.

    Просейте муку. При перемешивании добавить немного к белкам. Кляр лучше не взбивать, а аккуратно всыпать муку. В результате останется больше пузырьков воздуха, и тесто станет более воздушным. Я указал примерное количество муки, поэтому не стоит добавлять сразу все, руководствуйтесь ситуацией.

    Полученная масса должна стекать с ложки непрерывной довольно широкой струей.Консистенция получится пористой, но плотной.

    Поставьте сковороду с маслом на слабый огонь. Кусочки капусты обмакнуть в кляр так, чтобы они полностью покрыли соцветие. Сразу же положить в горячее масло.

    Варить 2-3 минуты до золотистого цвета, затем перевернуть на влажное место. Постепенно обжаривайте всю поверхность.

    Эта капуста хороша сразу после варки и остывает.

    Хрустящая цветная капуста в кляре с добавлением сыра (обжаренная во фритюре)


    Необходимые продукты на 1 кочан капусты:

    Пошаговая фото-инструкция по приготовлению:

    Вбить яйца в глубокую миску. Приправить солью и перцем. При желании добавьте другие приправы — свежий (сушеный) укроп, прованские травы, перец и т. Д.

    Взбейте яйца венчиком, чтобы смешать желток с белком.При этом масса не должна оставаться вязкой. Натереть сыр на крупной терке, залить им яйца. Размешать.

    Добавляйте муку небольшими порциями. Он получится неоднородным и относительно толстым.

    Добавьте газированную воду, чтобы довести тесто до оптимальной толщины и плотности. Пузырьки содовой разрыхлят тесто, делая его воздушным и хрустящим.

    Жарить капусту в кляре с сыром на обычной сковороде сложно, сырное тесто прилипнет и подгорит.Оптимальная пропорция приготовления в этом случае — фритюр. Фритюрницы у меня нет, так что обхожусь подручными средствами. Расскажу как. В кастрюлю (глубокую сковороду, половник) налить примерно столько масла, чтобы капуста полностью погрузилась в нее. Поставить на плиту. Чтобы проверить, нагрелось ли масло, капните в него воду. Если жир зашипит, можно начинать жарить цветную капусту. С помощью кулинарных щипцов возьмите соцветие и окуните его в жидкое тесто. Поместите во фритюр.

    Готовьте, пока тесто не станет светло-коричневым.Осторожно удалите обжаренные веточки капусты щипцами. Удалите остатки масла бумагой.

    Запеченная в духовке цветная капуста в кефирном кляре


    Состав блюда:

    Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты с пошаговыми фото:

    Смешать яйца с кефир (слегка подогретый, не только из холодильника) и горчица. Соль. Взбить до появления маленьких пузырей.

    Добавьте в муку крахмал и разрыхлитель.Просеять. Добавляйте небольшими порциями в яично-кефирную смесь.

    Довести тесто до необходимой консистенции, добавив сухие ингредиенты или кефир. Подождите 10-15 минут под полиэтиленовой пленкой.

    Отварить порционную капусту почти до готовности (она должна оставаться лишь слегка твердой). Остынь. Духовку разогрейте до 230-250 градусов. Смазать маслом противень или жаропрочную форму.Каждый кусок обмакнуть в жидкое тесто и выложить на противень. Отправляем в духовку. Желательно, чтобы работал не только нижний, но и верхний нагрев, чтобы капуста не пригорала снизу. Запекайте соцветия 5-7 минут. Точное время приготовления зависит от духовки, поэтому следите за процессом приготовления.

    Подавайте вареную капусту сразу же, пока она не остынет. Тогда кляр будет не таким вкусным.

    Цветная капуста, на мой взгляд, самый интересный овощ, который можно выращивать в своем саду.Или купите его в любом крупном продуктовом супермаркете. Упругое, плотное, разделенное на отдельные соцветия, напоминающее миниатюрные «грибочки», сразу привлекает внимание.

    Особенно активно мы начинаем листать кулинарные книги после того, как цветная капуста созрела. И главная сезонная рекомендация — это приготовление в кляре. Из-за разнообразия компонентов «грибочки» всегда получаются разными по вкусу.

    С составами кляра можно экспериментировать, так как хрусткость готового блюда зависит от рецепта.Жареные в тесте цветную капусту также можно подавать в качестве закуски, добавив несколько мисок с разными видами соусов.

    Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой — пошаговый рецепт на сковороде

    Особенность осеннего меню — насыщенность овощами разных сортов. Их варят, тушат, запекают. Многочисленные рецепты позволяют не повторяться и каждый раз подавать новое блюдо.


    Состав:

    • кочан;
    • мука — два… три столовые ложки;
    • два яйца;
    • соль и перец по вкусу;
    • вода — полстакана.

    Подготовка:

    Капусту промыть под проточной водой, процедить и разобрать на соцветия. Они не обязательно должны быть большими или маленькими. Сделайте их среднего размера.

    Возьмите емкость с высокими бортиками. В него разбить яйца, посолить, поперчить и хорошо взбить. Влить воду и размешать. Добавьте муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.

    Готовое тесто по консистенции будет напоминать густое тесто для блинов.

    Теперь окуните соцветия капусты в готовое тесто так, чтобы они полностью им покрылись.

    Налейте в сковороду дезодорированное растительное масло, нагрейте и добавьте капусту.

    Блюдо готовится на слабом огне, чтобы тесто не пригорало. Сначала нужно обжарить одну сторону до красивого золотистого цвета, затем перевернуть комочки и довести до такого же состояния другую.

    Во время жарки не нужно закрывать сковороду крышкой. Тогда тесто хорошо поднимется и станет хрустящим.

    Эту цветную капусту можно подавать как на гарнир, так и как самостоятельное блюдо.

    Простой рецепт цветной капусты в хрустящем сырном кляре

    Цветная капуста, приготовленная в кляре с сыром, получается невероятно вкусной. Его можно подавать горячим или холодным. Такой вариант отлично сочетается с отбивными.

    Покупая овощ, обращайте внимание на его цвет.Капуста должна быть белой, без черных точек.

    Состав:

    • кочан;
    • стакан муки;
    • четыре яйца;
    • 100 грамм сыра;
    • зелени;
    • соль перец;
    • масло растительное.

    Подготовка:

    Овощ промыть и разобрать на соцветия среднего размера.

    Грибы отварить до полуготовности. Это займет не более 10 минут.Капусту нужно обмакнуть в кипяток. Затем откиньте его на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости.

    Взбить яйца в глубокую миску, посолить и взбить венчиком.

    Натереть сыр на мелкой стороне терки. Зелень нашинковать. Добавьте все к яйцам. Добавьте любимые специи. Хорошо перемешать.

    В отдельную миску насыпьте муку. Выложите в нее подготовленную капусту и хорошенько обваляйте в муке, чтобы она покрыла всю поверхность соцветий.

    Теперь положить капусту в яично-сырную смесь и аккуратно все перемешать.

    Выложить цветную капусту на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить со всех сторон.

    Все готово! Блюдо можно подавать к столу.

    Рецепт теста от Юлии Высоцкой

    Чтобы приготовить цветную капусту по этому рецепту, вам потребуется запастись ингредиентами и немного терпения.

    Состав:

    • 1 яйцо;
    • 1 кочан капусты цветной;
    • 3 ст.л. порошок;
    • Горсть мелко нарезанной кинзы
    • 100 мл ледяной газированной минеральной воды;
    • 2 ст. л. оливковое масло;
    • 1 ч.л. карри;
    • ¼ ложки красного острого перца;
    • пол чайной ложки сладкого перца;
    • ½ ч. Л. Соли.

    Подготовка:

    1. Головку разобрать на соцветия среднего размера. Тушить в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от всей жидкости.
    2. Разбейте яйцо в миску. Положите в него парик, карри, острый перец. Смесь немного взбить.
    3. Залейте в состав охлажденную минеральную воду. Добавьте кинзу и всыпьте всю муку. Снова взбить.
    4. Тщательно обвалять капусту в смеси.
    5. Нагрейте оливковое масло в глубокой кастрюле и обжарьте на нем соцветия до золотистого цвета.
    6. Положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

    Такую цветную капусту можно выдавить на стол, залив ее соусом Наршараб.Его готовят из отварного гранатового сока с добавлением молотого черного перца, базилика, кориандра и корицы.


    Так выглядит соус Наршараб

    Как приготовить жидкое тесто из цветной капусты без яиц (постный вариант)

    Если вы не едите яйца, но хотите приготовить цветную капусту в кляре, то можете воспользоваться этим рецептом.

    Состав:

    • капуста цветная — 1,2 кг;
    • мука — стакан;
    • Крахмал
    • — две столовые ложки с небольшой горкой;
    • холодная вода — 200 мл;
    • масло растительное для фритюра — 1 литр;
    • соль;
    • черный перец;
    • смесь итальянских трав — 1 ч. Ложка

    Вкусная цветная капуста в пивном кляре на сковороде

    Если вы хотите добавить капусте нотку пикантности, то вам стоит попробовать пивное тесто.Не волнуйтесь, алкогольного послевкусия не будет. Просто овощ получится еще нежнее и сочнее, а пивные градусы при жарке улетучатся.


    Состав:

    • капуста цветная — кочан;
    • яиц — 2 штуки;
    • любое пиво — 1/3 стакана;
    • соль — 1 ч.
    • Сахар
    • — 1 ч.
    • мука — ½ стакана;
    • Масло растительное для жарки.

    Подготовка:

    Капусту нужно вымыть, дать высохнуть и разобрать на соцветия.Постарайтесь сделать их одинакового размера, тогда они будут готовиться одновременно и равномерно.

    Поставьте воду на плиту и включите огонь. Как только появятся пузырьки, посолите и добавьте сахарный песок. Опустить соцветия в кипящую воду и варить три минуты.

    Если тушить дольше, он окажется слишком мягким и будет напоминать суп.

    Откинуть соцветия на дуршлаг, чтобы слить всю воду. Даем немного остыть, и мы начнем делать тесто.

    В глубокую миску взбить яйца, посолить, немного взбить и влить пиво. Аккуратно — масса начнет вспениваться и увеличиваться в объеме.

    Всыпать муку и аккуратно размешать, чтобы не было комков. Тесто будет пускать пузыри. Он должен получиться густым, как жирная домашняя сметана.

    Тесто будет иметь легкий пивной аромат, но не беспокойтесь — он исчезнет во время приготовления.


    Нагрейте масло в сковороде.Теперь обмакните куски капусты в тесто и выложите на сковороду.

    Не кладите слишком много цветов за раз. Переворачивать их будет неудобно.


    Обжарьте грибы со всех сторон до хрустящей корочки и румяной корочки.


    Готовую капусту выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Лучше всего подавать горячим.

    Цветная капуста «Пивная» хорошо сочетается с овощными салатами, картофелем и гарнирами из риса. Также его можно подавать к мясным и рыбным блюдам.

    Приготовление теста на минеральной воде

    Необычный вариант кляра для цветной капусты. Он обязательно понравится любителям овощных блюд!


    Состав:

    • капуста — 500 г;
    • яиц — 3 штуки;
    • вода минеральная охлажденная — 150 мл;
    • соль — ½ ч. Ложки без горки;
    • карри — ½ ч. Л. Без горки;
    • чеснок — три зубчика;
    • мука — 12 ст.
    • Масло растительное — 3 столовые ложки

    Для жарки соцветий желательно использовать сотейник с высокими бортиками, так как масло будет сильно брызгать.

    Подготовка:

    1. Отварить капусту в подсоленной воде около 4 минут.
    2. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и остудите капусту.
    3. Приготовьте жидкое тесто. В миску разбить яйца, посолить и немного взбить. Затем добавить карри, продавленный чесноком. Всыпать муку и залить ледяной минеральной водой. Хорошо перемешайте смесь, чтобы растворились все комочки.

    Тесто должно быть толщиной с тесто для блинов.

    Теперь кладем в подготовленное тесто капустные «грибочки» так, чтобы кляр покрыл их со всех сторон. Затем на сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем капусту со всех сторон до появления золотистой корочки.

    Цветную капусту можно приготовить для будущего использования, потому что она будет вкусной даже после разморозки.

    Как приготовить кляр из цветной капусты — простой рецепт с майонезом и яйцом

    Кляр для цветной капусты можно приготовить по разным рецептам.Попробуем приготовить тесто на основе яиц и майонеза.


    Состав:

    • капуста цветная — 400 … 500 грамм;
    • Майонез
    • — 160 грамм;
    • яйцо;
    • мука — 3 столовые ложки;
    • соль и черный перец по вкусу.

    Подготовка:

    Капусту нужно разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде.

    Для кляра: взбить яйцо, всыпать муку и майонез.Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная смесь без комков.


    Приправить тесто смесью перцев или любой другой приправой, которая вам нравится.


    Разогреть на сковороде растительное масло. Соцветия капусты обвалять в приготовленном кляре. Обжарить со всех сторон на медленном огне до румяной корочки. Можно подавить как холодное, так и горячее.

    Хрустящая корочка, образующаяся снаружи, и нежная капуста внутри, делают овощ невероятно вкусным, но в то же время он остается довольно низкокалорийным.Цветная капуста в кляре может выступать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Его можно подавать к мясу и рыбе.

    Твитнуть

    Скажи ВК

    Кляр, приготовленный по этому рецепту, получается густым, но в то же время воздушным, как облако. Такой кляр впитывает минимум масла, быстро схватывается на сковороде и обволакивает капусту таким плотным слоем, что на первый взгляд соцветия напоминают пирожки или блины. Соцветия капусты остаются мягкими и нежными, а обволакивающее их тесто получается слегка хрустящим снаружи и очень легким и пористым внутри.Сочетание вкусов получается очень аппетитным! Попробуй!

    Чтобы приготовить цветную капусту в кляре, приготовьте ингредиенты, указанные в списке.

    Начнем с приготовления жидкого теста, так как ему нужно время, чтобы остыть. Отделите желтки от белков. Накройте емкость с белками и поставьте на время в холодильник.

    Желтки смешать с водой (обычной или несоленой минеральной / газированной). Добавьте масло и специи по вкусу. Добавляю соль, сушеный чеснок, перец, тимьян и смесь итальянских трав.По желанию можно также добавить 1-2 столовые ложки. вино или другой крепкий алкоголь — тесто получится чуть более хрустящим.

    Взбить смесь до однородной массы и постепенно небольшими порциями всыпать муку, пока тесто не загустеет. Чтобы тесто получилось нужной толщины, налейте в ложку немного теста и вылейте его обратно в миску с небольшой высоты. Если тесто полностью стечет с ложки за 5 секунд, оно готово.

    Накройте емкость с жидким тестом и уберите в холодильник на 30-60 минут.В процессе охлаждения тесто еще больше загустеет.

    Пока тесто остывает, подготовить капусту. Приготовьте слабосоленый физиологический раствор, смешав 1 литр воды и 1 ст. соль. Поместите капусту в воду и дайте постоять 5-7 минут.

    Затем промойте капусту проточной водой и разделите на небольшие соцветия.

    Перед обжариванием в кляре капусту слегка отварите. Отмерьте 1 литр воды и добавьте примерно 100-150 мл молока, а также 1 лавровый лист и 1-2 щепотки соли.

    Такая смесь избавит капусту от естественного, но не очень приятного запаха, возникающего при варке, и сохранит ее нежный молочный цвет.

    Доведите смесь до кипения и отварите капусту небольшими порциями. Поместите капусту в кипящую воду, дождитесь, пока вода снова закипит, и посчитайте 3 минуты.

    Достаньте капусту из кипящей воды и немедленно поместите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

    Оставьте капусту в холодной воде примерно на 1 минуту.Когда бутоны остынут, переложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и обсушите.

    Соцветия уложить на рабочую поверхность в один слой, слегка присыпать мукой — так тесто будет еще лучше прилипать к кускам.

    Взбейте белки до образования пышной пены и небольшими порциями, осторожно помешивая снизу вверх, смешайте с охлажденным тестом.

    Добавьте в сковороду растительное масло в таком количестве, чтобы оно покрыло дно слоем примерно в 1 сантиметр или даже чуть больше, и хорошо нагрейте.

    Соцветия цветной капусты окунуть в кляр и положить в горячее масло.

    Обжаривайте бутоны 2 минуты с одной стороны, затем переверните и обжаривайте еще 2–3 минуты с другой стороны до золотистого цвета.

    Поместите обжаренные кусочки на бумажное полотенце на несколько секунд. А потом сразу подавать.

    Цветная капуста в кляре готова! Приятного аппетита!

    Цветная капуста в панировке | Хозобоз

    Немного истории

    История цветной капусты остается в секрете.По некоторым данным, это разновидность искусственно выведенной зелени капусты. Первые официальные упоминания о цветной капусте происходят из арабских письменных источников. Что касается европейской истории продукта, то он появился примерно в XII веке в Испании и на Кипре, которые оставались основными и почти единственными поставщиками этих овощей в Европе.

    К четырнадцатому веку цветная капуста была довольно популярна во Франции, Италии и даже Англии. В Восточной Европе с выращиванием цветной капусты были проблемы, потому что она довольно прихотливая, любит тепло и влагу, что в тех широтах встречается не так часто.Однако эксперименты селекционных сортов были выведены и адаптированы к этим условиям, так что цветная капуста больше не является роскошью и появилась на столе почти каждого среднего гражданина. Более того, цветную капусту очень любят и почитают в Азии и на Востоке, где она является неотъемлемой частью национальной кухни. А теперь выясним, почему его так полюбили.

    Преимущества цветной капусты

    Цветная капуста и блюда из нее улучшают пищеварение, заботятся о нормальной работе сердечно-сосудистой системы и являются мощным противораковым средством.Кроме того, в рацион беременных должна входить цветная капуста из-за высокого содержания фолиевой кислоты, которая способна предотвратить врожденные дефекты и развитие плода. Наш рецепт научит вас готовить цветную капусту в панировочных сухарях. В нашем блюде, кроме самой цветной капусты, есть отруби — ими мы заменили панировочные сухари. Это блюдо, на наш взгляд, от него только выиграет и станет вкуснее и полезнее. Так что давайте не откладывать на потом и наконец научимся готовить цветную капусту в панировочных сухарях.

    Состав:

    • 1 капуста цветная;
    • 4 яйца;
    • 100 грамм отрубей;
    • 1 ч. Ложка куркумы;
    • Соль;
    • Перец черный;

    Как жарить цветную капусту в кляре:

    1. В первую очередь подготовить все необходимые продукты;

      Сначала подготовим ингредиенты для блюда.

    2. Цветную капусту промывают и разделяют на соцветия;

      Вымыть цветную капусту и измельчить на отдельные соцветия.

    3. В глубокой миске разбить яйца;

      Разбейте яйца в глубокую миску.

    4. Взбить яйца с помощью усов;

      Яйца слегка взбить в пену.

    5. Добавить яйца в молотый черный перец;

      Взбитые яйца добавить к молотому черному перцу.

    6. Налейте немного куркумы;

      Для цвета и аромата добавьте немного куркумы.

    7. Не забудьте посолить яичную смесь;

      Добавьте немного соли.

    8. Тщательно перемешайте все компоненты;

      Яйца смешать с солью и специями.

    9. В отдельную посуду насыпьте отрубей;

      Для панировки переложите отруби в отдельную миску.

    10. Положить цветную капусту в холодную подсоленную воду;

      Налейте воду в кастрюлю, затем посолите и выложите цветную капусту.

    11. Как только цветная капуста закипит, варите ее 5 минут, выньте из воды и поместите в большой дуршлаг;

      Доведите капусту до кипения, варите около 5 минут и разложите через сито или дуршлаг.

    12. В сковороде разогрейте растительное масло;

      Нагрейте растительное масло на сковороде.

    13. Обвалять кусочки цветной капусты в отрубях;

      Каждую часть капусты нужно хорошенько засыпать панировочными сухарями.

    14. Теперь обмакните в яичное тесто с капустой;

      Далее каждое соцветие кладем в яичный тесто.

    15. По очереди выложите цветы на сковороду и жарьте в течение 3 минут;

      Планируется выложить капусту на сковороду и жарить около 3 минут.

    16. Как только ростки подрумянятся, переверните соцветия и жарьте еще 3 минуты;

      Когда одна сторона подрумянится, их следует перевернуть и снова обжарить.

    17. Закройте крышку.

      Накройте сковороду крышкой.

    18. Тушить 3-5 минут под крышкой.

      Варите цветную капусту до готовности на слабом огне под крышкой в ​​течение 5 минут.

    19. На этом все, закуска готова. Подавать холодным или горячим;

      Пора подавать блюдо — хрустящая и ароматная цветная капуста прекрасна как в холодном, так и в горячем виде.

    Надеемся, вам понравился наш рецепт, и вы выбрали его для своего кулинарного журнала.Если вам есть чем поделиться с нами, ждем ваших писем, желательно с фотографиями. И помните, без сомнения, готовить вместе — это очень весело. Всегда твой, ХозОбоз.

    Похожие блюда

    Добавить отзыв

    15 лучших мест для цветной капусты в Балтиморе

    15 лучших мест для цветной капусты в Балтиморе

    ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступают в силу 20 августа 2020 года.Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г.или позднее, вы принимаете наши новые правила.

    1. Cosima Mill No. 1

    7.9

    3000 Falls Rd (на Chestnut Ave), Балтимор, Мэриленд

    Итальянский ресторан · Hampden · 10 советов и отзывов

    Джессика Кремен: Все было отлично, но жареная цветная капуста с песто было необходимо попробовать!

    Рози Пек: Закажите закваску из цветной капусты и крудо из рыбы-меч

    Рики Бланшар: Очень рекомендую это заведение.Их выбор вин особенный, а варианты основных блюд превосходны.

    2. Кафе HandleBar

    7,7

    511 S Caroline St (между Eastern & Fleet), Балтимор, Мэриленд

    Американский ресторан · Fells Point · 18 советов и отзывов

    Rachel L: Мне очень понравилась брюссельская капуста и жареная цветная капуста. Потрясающе выглядящее место

    Марта Стерлинг: Атмосфера, отличная еда и выбор пива .. также у них есть функциональный магазин велосипедов ВНУТРИ ресторана. Семейное пространство с классной доской и маленькими игрушками для детей

    Крис Мур: Возможно, у меня был лучший буррито на завтрак в моей жизни.Завтрак Буррито №1, добавить Чоризо. Фантастический и обильный картофель

    3. Таверна Cardinal

    8.5

    901 S Clinton St (Clinton and Hudson), Baltimore, MD

    Whisky Bar · Canton · 16 советов и отзывов

    Rachel L: Повар Стивен потрясающий ! Жареные соленые огурцы, цветная капуста буйвола и слайдеры с курицей просто восхитительны.

    Сэм Б. Отличный персонал и выбор виски. Салат «Цезарь» был тухлым, но макароны с сыром были потрясающими и сливочными!

    Морин: яйца с пряностями, Аллея стыда, яйца Бенедикт, сыр на гриле с перцем… Ням ням ням !!! Еда отличная, и персонал очень дружелюбный.

    4. Ekiben

    9,1

    1622 Eastern Ave, Baltimore, MD

    Азиатский ресторан · Fells Point · 31 совет и отзыв

    Damla: лучший азиатско-индомекс фьюжн лучшая жареная цветная капуста и курица 👏🏻 хорошо прожаренные ребята

    Эми Джонсон Кук: Вкусные и большие порции — очень понравилась брокколи в темпуре!

    Джерри Лай: жареный цыпленок с тайваньским карри. Хрустящий снаружи, сочный, с добавлением карри внутри.Положите его на тарелку, и в модном ресторане можно будет заплатить 25 долларов.

    5. Cava Mezze

    8.4

    1302 Fleet St (at Central), Балтимор, Мэриленд

    Ресторан средиземноморской кухни · Юго-восточный Балтимор · 33 совета и отзыва

    Ming Xing: Цветная капуста, мини-гироскопы были потрясающими

    Darryl Jurkl Хумус, тишина щенков с медовым маслом, свиная грудинка, лосось.

    Крис Ричардс: Хороший выбор разливного пива!

    6. Продовольственный рынок

    8.7

    1017 W 36th St, Baltimore, MD

    Американский ресторан · Hampden · 97 подсказок и отзывов

    Morgan Morreale: Каждый должен пойти в этот ресторан. Отличный сервис, атмосфера и еда. Жареная цветная капуста, крабовые пирожные и хлебный пудинг из бара «Хит» — одни из моих любимых.

    Натан Деннис: Отлично для особого случая. Обожаю бранч

    The Baltimore Sun: Из нашего обзора: «Пухлые и сочные жареные устрицы» и «обжаренный тунец с солью и перцем» хорошо исполнены.В качестве первого блюда попробуйте стейк фри или дикий лосось. Подробнее: http://bsun.md/SbLPjV

    7. Soup’s On

    8.2

    11 W Preston St (между Maryland Ave. и Morton St.), Baltimore, MD

    Soup Place · Mid-Town Belvedere · 25 подсказок и отзывов

    Карла Дженкинс: Цветная капуста карри — это бомба. Французский лук великолепен, а моцарелла с томатным базиликом просто потрясающая, и все это по отличным ценам.

    Роксана Бейкер: суп из мускатной тыквы. Сэндвич со свининой и клубникой

    Тай Траппс: закажите крабовый суп.

    8. Ливанская таверна

    8.4

    719 Президент-стрит (на Ланкастер-стрит), Балтимор, Мэриленд

    Ресторан ближневосточной кухни · Юго-восточный Балтимор · 72 подсказок и отзывов

    Bisousbelle: хорошие закуски. рекомендую баба гануш и цветную капусту.

    Sexy LF: Все, что у меня было, от трехцветного лимонада до жареных оливок и закуски к завтраку, было восхитительно, декор красивый, и обслуживание превосходное.

    Мэтт МакОскер: хумус и лаваш

    9.City Cafe

    8,2

    1001 Cathedral St (at W Eager St), Baltimore, MD

    Lounge · Mid-Town Belvedere · 117 советов и отзывов

    craig pfeifer: цветная капуста в кляре в темпуре и начо без мяса были восхитительны!

    ᴡᴡᴡ.Bob.pwho.ru Эриксон: Обожаю коктейли «Московский мул» и «Писко Сауэр». Также попробуйте крабовые лепешки или салат из крабовых пирожных.

    Лиам Уоррен: Чилийский морской окунь заставляет мой пенис подергиваться каждый раз, когда он у меня есть или даже когда я думаю об этом. Это до смешного хорошо.

    10. La Cuchara

    9.2

    3600 Clipper Mill Rd, Baltimore, MD 21211 (Union Ave), Baltimore, MD

    Испанский ресторан · Woodberry · 25 советов и отзывов

    BaltimoreGal: сезонные тапас из помидоров и арбуза с проклятый козий сыр и оливковое масло. Красиво и вкусно.

    Морган Джейн: Моя подруга привела меня сюда на день рождения, я не могу ее отблагодарить! Все было фантастически!

    TK 🍦🍷: Вкусная и декадентская испанская кухня на большом пространстве.Нам очень понравилось свекольное пюре с миндалем и белые грибы с беконом. Чуррос на десерт были великолепны — отлично подходили для совместного использования.

    11. R. House

    8.6

    301 W 29th St, Baltimore, MD

    Food Court · Remington · 24 совета и отзыва

    Hakeem Bilal: Большой выбор виски и пива, но довольно ограниченный выбор других спиртных напитков. С момента открытия официанты становятся более комфортными, и это отличное место, которое стоит проверить, если вы в городе!

    Никки М: Отличное место, но дорого для размера порции.. Не планируйте выходить быстро или полностью. 3 посещения, попробовали все киоски, кроме вегана, и ничего не вернуло меня на 4-е. Ситуация с санитарией по крайней мере в одном ларьке

    Ротими А. Уильямс: Честно говоря, отличное место для отдыха с множеством вариантов еды и приличным баром.

    12. Petit Louis Bistro

    9.0

    4800 Roland Ave (на Upland Rd), Балтимор, Мэриленд

    Французский ресторан · Roland Park · 34 подсказок и отзывов

    Christine O’Meally: Замечательное место! Мне казалось, что я был в Париже — отличная еда, отличное обслуживание, просто фантастические впечатления.

    jan angevine: Закажите паштет. Никаких сравнений у меня не было. Ой!

    Жюстин Маки: Обед из трех блюд за 20 долларов великолепен и имеет множество вариантов. 26 долларов за бокалом вина.

    13. Gertrude’s

    8,7

    10 Художественный музей Dr (в Балтиморском музее искусств), Балтимор, Мэриленд

    Американский ресторан · Johns-Hopkins — Homewood · 31 совет и отзыв

    Шейна Стюарт: Надо получить сборку свой бранч .. Крабовый пирог с соусом Ремулад ..БОЖЕСТВЕННЫЙ!

    Рэйчел Л: Французские тосты из меню позднего завтрака восхитительны.

    The Baltimore Sun: The Baltimore Sun считает этот ресторан одним из 100 лучших ресторанов Балтимора. Читать далее.

    Тони Ф: Отличная еда, приятный персонал, байоб, всегда наполняет меня до того места, где у меня много остатков. A +

    Али: Вкусная еда и множество вариантов для веганов. Просто скажите серверу, и они вам помогут. Овощи тандури, удерживающие панир, потрясающие. Вы не ошибетесь с роти, и с топленым маслом тоже.

    Али: Заведение очень подходит для веганов. Скажите официанту, что вы веган, и они укажут, что можно сделать веганом.

    Крис Мур: Мне очень понравился мой бургер. Один из лучших, которые у меня были за долгое время, и многие хорошие гамбургеры недавно покинули Южный Балтимор. Хороший картофель фри, плавленый сыр и LTM

    Эшли Джуст: Отличный бранч, потрясающая банка начо. Заказывайте их или грустите.

    Клифф Экхарт: взрослый сыр на гриле с грудинкой. Выдающийся!

    Для использования foursquare необходимо включить JavaScript.com

    Мы используем новейшие и передовые технологии для обеспечения наилучшего взаимодействия с Интернетом.
    Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера, чтобы продолжить.

    Загрузите Foursquare на свой смартфон и начните исследовать мир вокруг себя!

    кусочков цветной капусты

    кусочек цветной капусты

    Коллекция кусочков цветной капусты


    Жареная цветная капуста Buffalo — Широко открытая еда

    14 Рецептов Кростини и Топпингов — Идеи Топпингов Кростини

    Крем-суп из цветной капусты и белой фасоли — The Harvest Kitchen

    Овощное карри по-индийски

    Кростини с жареной мускатной тыквой, рикоттой и

    Trinidad Curry Chicken (Курица с карри из Вест-Индии) — TipBuzz

    Отличные картофельные палочки с сыром

    Рецепт с курицей | Food Network Кухня | Продовольственная сеть

    Рецепт картофельного супа быстрого приготовления с колбасой и шпинатом

    Жареный рис Cauli | Рай без глютена

    Бесплатные фото | Крупным планом кусочки цветной капусты со шпинатом…

    Ризотто из цветной капусты — всегда на вечеринке!

    Нарезанные кусочки цветной капусты на желтой разделочной доске — What’s Up, USANA?

    Обжаренные во фритюре кусочки цветной капусты — Jo Cooks

    Цветная капуста с приятным вкусом — рецепты для здоровья

    Шток цветной капусты. Изображение цветной капусты — 40144946

    Жареная цветная капуста с панчеттой — вечная жизнь вечеринки!

    Как нарезать цветную капусту — веганский продукт без глютена

    Жареная цветная капуста | Питательная еда

    Магазин свежей цветной капусты — шт. В ОАЭ.Дубай, Шарджа, Аджман Импорт …

    Жареный чеснок цветная капуста | Дай мне вкусный

    Кусочки цветной капусты с кориандром в тарелке и соленым маслом, вид сверху …

    Как сделать легкий и пушистый рис из цветной капусты | Спрашивающий шеф-повар

    Жареная цветная капуста с острым хумусом — любые кусочки

    Рецепт запеченной цветной капусты в духовке — Happy Foods Tube

    Venturing Vegan: салат из тако с чоризо из цветной капусты и острым соусом…

    Рецепт жареной цветной капусты с пармезаном | Парная кухня

    Цветная капуста и брюссельская капуста: незамеченные продукты-герои | Еда …

    Кусочки цветной капусты на деревенском столе Изображение части …

    Цветная капуста на черном фоне Stock Image — Изображение здорового …

    Лучшая цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра — всегда используйте сливочное масло

    Жареная цветная капуста с соусом тахини и гранатовой патокой — i FOOD…

    Кусочки цветной капусты, готовые к консервированию в стеклянной банке, изолированной на белом …

    Как приготовить Рецепт жареной цветной капусты с пармезаном — Crazy for Crust

    Жареная цветная капуста с беконом — The Gunny Sack

    Соцветия цветной капусты: описание, данные о питании, фото, где встречается и 301 …

    Вкусная цветная капуста, запеченная в духовке — Рецепты для любителей еды

    Карри из цветной капусты с кусочками сои — Пряный нут

    Запеченная апельсиновая цветная капуста — Kirbie’s Cravings

    Стейки из цветной капусты | КУКТОРИЯ

    Пюре из взбитой цветной капусты Simply Scratch Creamy — Simply Scratch

    Маринованная цветная капуста (замороженная маринованная цветная капуста) — Momcrieff

    Свежая органическая цветная капуста, нарезанная кусочками с зеленым луком и ножом…

    Жареная цветная капуста с беконом — The Gunny Sack

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ЦВЕТНУЮ ЧЕСНОЧКУ | РЕЦЕПТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Хрустящий …

    Жареные крокеты из цветной капусты — какие вилки на ужин?

    Хрустящие запеченные кусочки цветной капусты в панировке, покрытые медово-чесноком …

    Миндальная мука Хрустящие кусочки цветной капусты буйвола

    Что готовят у Кэти ?: Салат из цветной капусты

    Части цветной капусты на деревенском столе Stock Image — Изображение части…

    Кусочки цветной капусты на деревенском столе Изображение части …

    Жареная цветная капуста на сковороде | Меню для вас

    Как нарезать цветную капусту на соцветия | ПОПСУГАР Еда

    Свежая органическая цветная капуста, нарезанная небольшими кусочками на деревенском фоне …

    Хрустящие кусочки цветной капусты

    Кусочки пальмы: кто любит цветную капусту? После этого все будут!

    Фритюрница Цветная капуста Буффало — Приключения медсестры

    Как приготовить рис с цветной капустой {беззерновой, кето, палео, веганский}

    Четыре кусочка цветной капусты (изолированные) Фото: 54843252

    Целая жареная цветная капуста (одна сковорода) | Рецепты в одной кастрюле

    АПЕЛЬСИН ЦВЕТНАЯ КАПУСТА РИС Золотые кусочки цветной капусты, покрытые слоем…

    Премиум фото | Нарезанная мелкими кусочками свежая органическая цветная капуста …

    Шток цветной капусты. Изображение цветной капусты — 40144946

    Вкусный рецепт жареной цветной капусты, который вы никогда раньше не пробовали …

    Шток цветной капусты stock photo. Изображение листьев, капусты — 9862130

    Жареная цветная капуста Elin’s | Еда для Ирландии

    Тайская сладкая цветная капуста с чили.Хрустящая запеченная цветная капуста, покрытая панко …

    Цветная капуста, запеченная с ЧЕСНОКОМ | Веганские рецепты без масла, Вегетарианские …

    Цветная капуста — Компания Крмена

    Здоровые кусочки пирога с цветной капустой на серой тарелке на ярком …

    Жареная цветная капуста в духовке | Рецепт | Жареная цветная капуста, Жареная в духовке …

    Цветная капуста свежая органическая, нарезанная небольшими кусочками на деревянном фоне…

    Рецепт кускуса из цветной капусты | Новости Матери-Земли

    Жареные оладьи из цветной капусты и анчоусов | Жареная цветная капуста, Свинина …

    Кусок цветной капусты Стоковые Фотографии RF — Изображение: 22105748

    Легкий рецепт запеченной апельсиновой цветной капусты — вкуснее

    Жареная цветная капуста в пахте — Kirbie’s Cravings

    Жареная цветная капуста по-южному — восхитительная закуска — foodisinthehouse…

    Жареная цветная капуста с дымком и паприкой — PrepDish.com

    Как заморозить цветную капусту (идеально для смузи) — чистая кухня

    Рецепт жареной цветной капусты карри от Jesse Lane Wellness

    7 продуктов, которые укрепляют вашу иммунную систему: сущность вашего здоровья

    Цветная капуста на черном фоне Изображение — изображение здорового…

    Как срезать соцветия цветной капусты — быстро и без беспорядка! | Рецепт Олово ест

    Хрустящая жареная цветная капуста в духовке | Ест Элейн

    ЖАРЕНАЯ ОСТРАЯ ЦВЕТНАЯ капуста

    Рецепт жареной цветной капусты с пармезаном — вкуснее

    Цветная капуста: польза для здоровья и советы по рецептам

    Купить свежую цветную капусту онлайн, свежую цветную капусту Брисбен

    100 лучших кулинарных советов (всех времен!): Повара: Food Network | Еда …

    Легкий суп из цветной капусты с карри и кусочками куорна | Рецепт | Кворн …

    Жареная цветная капуста Buffalo — KetoCook

    Рецепты запеканки из цветной капусты | ThriftyFun

    Свежая органическая цветная капуста, нарезанная кусочками с зеленым луком и ножом …

    Пицца с цветной капустой с низким содержанием углеводов | Cookstr.com

    Рецепт жареной цветной капусты и сладкого картофеля — My Forking Life

    Жареные цветки фиолетовой цветной капусты — Up As I Go

    Жареная цветная капуста с лимоном и чесноком — Our Sunday Cafe, the…

    7 творческих советов: как приготовить действительно вкусную цветную капусту …

    Рецепт запеченной цветной капусты | Военно-морская блондинка

    ЖАРЕНАЯ ОСТРАЯ ЦВЕТНАЯ капуста

    СУПЕР ХРИСТЫЙ РЕЦЕПТ ЖАРЕНОЙ ЦВЕТНОЙ капусты — НАБОР ВЕГАН

    Жареные стейки из цветной капусты по-гречески с соусом для окунания с травами фета …

    кусочки цветной капусты в противне Фото со стока — Изображение капусты…

    Жареная паста из брокколи и цветной капусты с пармезаном, лимоном и чесноком …

    крупным планом кусочки цветной капусты в белом фоне. Stock Image — Изображение …

    Жареная цветная капуста — лучший выбор

    Горячие крылышки из цветной капусты BBQ — Hobsess

    Кусочки цветной капусты в высоком разрешении, фото — Getty Images

    Свежая органическая цветная капуста, нарезанная небольшими кусочками в миске Вегетарианский…

    Вид сверху на несколько кусочков жареной цветной капусты на синей доске Stock Image …

    Укусы цветной капусты буйвола во фритюрнице в 2020 году | Цветная капуста буйвола …

    Запеченная цветная капуста буйвола — Здоровая закуска ⋆ Real Housemoms

    Как приготовить пиццу из цветной капусты — Уитни Э. RD

    Тако из цветной капусты буйвола с ранчо Slaw (веганский + безглютеновый) | Кара…

    Свежая органическая цветная капуста, нарезанная кусочками с зеленым луком и ножом …

    Кусочки замороженной цветной капусты 50 г (Sussex Wholefoods …

    Хрустящая панированная цветная капуста — Pritikin Weight Loss Resort

    Bang Bang Цветная капуста {духовка и фритюрница} — готовьте как следует

    цветная капуста разных цветов крупным планом, деревенская, деревянная миска, несколько кусочков…

    Карри из цветной капусты с кусочками сои — Пряный нут

    Пряная карамелизованная цветная капуста | Босиком на кухне

    Хрустящие запеченные кусочки цветной капусты в панировке, покрытые медово-чесноком …

    Game Day Food! Коктейли из цветной капусты в стиле попкорна — веганская дочь …

    Полное руководство по нарезке овощей | Привет свечение

    Жареная цветная капуста с медом и шалфеем, домашнее приготовление

    kalakkalsamayal: Цветная капуста Poriyal — Цветная капуста, перемешивая,

    Жареная цветная капуста — Рецепты бантов

    Коробка для цветной капусты (10 штук) — Growers Market Express

    Несколько кусочков жареной цветной капусты на синей деревянной доске и белой чашке…

    Как нарезать брокколи и цветную капусту (и использовать каждую часть)

    Маринованная цветная капуста (замороженная маринованная цветная капуста) — Momcrieff

    Деталь нескольких кусочков жареной цветной капусты на синей доске Stock Image …

    Запеченная цветная капуста — livelovepasta

    Жареная цветная капуста (легкий полезный гарнир для сердца) | Женщина из маленького городка

    Несколько частей жареной цветной капусты на голубой деревянной доске Stock Image…

    Покупка этих 15 органических фруктов и овощей — пустая трата

    Веганский суп из цветной капусты! (Без глютена, палео, без молока) — 24 моркови …

    Салат из цветной капусты и брокколи с начинкой из свежих соцветий и красного они …

    Рецепт жареной цветной капусты с пармезаном — вкуснее

    Индийская масала и рецепты: Бхаджи из цветной капусты / Цветная капуста в индийском стиле…

    Коктейль-веганская закуска из цветной капусты

    Попкорн из цветной капусты, также вызывающий привыкание — My Whole Food Life

    Несколько кусочков жареной цветной капусты на синей доске с одним отведенным бульоном …

    Запеченная апельсиновая цветная капуста # здоровое питание # диеткето # завтрак # еда

    Тонкие для сэндвичей с цветной капустой PLANTPOWER ™ (6 частей) | Сэндвич истончается…

    кусок свежего овоща цветной капусты на белом Stock Photo …

    Пюре из взбитой цветной капусты Simply Scratch Creamy — Simply Scratch

    Рецепт жареной цветной капусты карри от Jesse Lane Wellness

    Жареная цветная капуста с карри

    Простые и вкусные Гоби Сабзи: Индийская цветная капуста со специями | Моя фантазия …

    Кусочки пальмы: кто любит цветную капусту? После этого все будут!

    Несколько кусочков жареной цветной капусты в белой чашке Stock Image — Image of.
    Leave a Reply