Потушить капусту с мясом курицы: Тушеная капуста с курицей и морковью в кастрюле рецепт с фото пошагово

Содержание

Рецепт: Капуста тушеная с курицей

Ингредиенты:
курица — 1 шт.;
капуста белокочанная — 1 кг;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
томаты — 1 шт.;
томатная паста — 2 ст.л;
зелень — 50 грамм;
соль — по вкусу

Всем здравствуйте!
Тушеная капуста проста в приготовлении и при этом получается вкусное и недорогое блюдо.
Тушеная капута мне больше нравится в сочетании с курицей, нежели с мясом, поэтому именно так я ее и готовлю.
Приготовим все необходимые ингредиенты. Курицу нужно вымыть, морковь и лук почистить.

Курицу режем на кусочки. Я спинку курицу не использую, потом на суп пригодится. Конечно использовать можно все, что нравится, кто-то ест только филе, кто-то покупает готовые полуфабрикаты.

Кусочки укладываем в казан и заливаем водой так, чтобы курица была вся покрыта водой, добавляем соль по вкусу и ставим тушить.

Пока курица закипает подготавливаем овощи. Морковь режем соломкой, репчатый лук и помидору кубиками. Помидора в этом блюде совсем не обязательна и вполне без нее можно обойтись, но мне нравится когда овощей много. Летом я еще и перец болгарский добавляю.

После того как бульон с курицей закипит, нужно обязательно снять пенку. Затем добавляем в казан овощи, перемешиваем и оставляем тушить минут на пятнадцать. можно добавить еще пару лавровых листочков и перец горошком, но это на любителя.

Пока курица тушится с овощами, шинкуем капусту

Затем добавляем капусту в казан и добавляем еще две столовые ложки томатной пасты, перемешиваем и тушим еще 15 минут.

Зелень любую нужно порезать. Подойдет и замороженная и сушеная.
Мне особенно нравится сочетание тушеной капусты и укропа, особенного свежего. А какой аромат получается при добавлении зелени.

Зелень добавляем в казан, перемешиваем и тушим еще пять минут.

Тушеная капуста с курицей готова.


Выкладываем на тарелки и зовем всех к столу.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h55M45 мин.

Это хороший рецепт?

Тушеная квашеная капуста с курицей на сковороде (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели, добро пожаловать на сайт!

Если Вы как и я заготовили большое количество квашеной или соленой капусты, и в сыром виде она уже вам приелась, попробуйте разнообразить свое меню вкусным и сытным блюдом, в котором этот продукт, претерпевая тепловую обработку, становится мягким и нежным. Данным блюдом является — капуста квашеная тушеная с мясом.

Благодаря добавлению мясного ингредиента конечное кулинарное изделие обладает всеми свойствами полноценного обеда, сочетая в себе как основное блюдо, так и гарнир. Кислый овощ придаст пикантности и аромата любому виду мяса, при этом ни сколько не утяжелив его, наоборот, являясь кладезью полезных веществ и низкокалорийным продуктом, сделает Ваш обед не только вкусным, но и диетическим.

Впрочем, данное блюдо можно сделать еще менее калорийным, если в качестве животного ингредиента использовать куриное филе. В этом случае для кулинарной обработки потребуется значительно меньше времени, чем, например, для тушения капусты с говядиной, которую предварительно лучше еще и отварить.

Поэтому в представленном ниже рецепте я буду использовать именно филе куриной грудки, но Вы можете заменить этот продукт любым другим видом мяса.

Давайте же не будем откладывать приготовление нашего замечательного блюда и незамедлительно приступим к несложному и увлекательному процессу…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 6/5/3.

Ккал: 77.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 60-70 мин.

Количество порций: 8 порций (2000 г).

Ингредиенты блюда.

  • Мясо (филе куриной грудки) — 500 г.
  • Капуста квашеная или соленая — 1000 г.
  • Лук репчатый — 200 г.
  • Чеснок — 10 г.
  • Томатная паста — 70 г (2 ст.л).
  • Специи для мяса — 4 г (1/2 ч.л).
  • Вода — 250 мл (1 ст).
  • Соль — по вкусу.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 20 мл (2 ст.л)

Рецепт блюда.

Все ингредиенты лучше подготовить заранее, так как процесс приготовления очень интенсивный и использовать продукты мы будем практически параллельно (пока одни обжариваются, другие нарезаем).

Лук нарезаем мелким кубиком.

Способ первый: для тех, кто не любит вкус вареного лука.

Обжариваем его на раскаленной сковороде с маслом на максимальном огне, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета около 5-7 мин.

Затем снимаем посуду с плиты и убираем. Пока данный овощ нам не понадобится.

Способ второй: для остальных.

Обжариваем лук на раскаленной сковороде с маслом на максимальном огне, периодически помешивая, в течение 3-5 мин, но не доводим его сухого состояния, оставляя полупрозрачным.

Пока лук обжаривается, быстро нарезаем мясо небольшими кусочками по 2-3 см.

Для тех у кого куриное филе: обжариваем мясные кусочки на сковороде, включив максимальный нагрев, избегая пригорания, в течение 15 мин до появления золотистой корочки на поверхности.

У меня осталось немного подсолнечного масла на посуде после репчатого лука, но при наличии антипригарного покрытия, масло можно и не использовать.

Если Вы выбрали второй способ обработки репчатого лука, то куриное филе добавляем в сковороду к полупрозрачному овощу и 15 мин жарим их вместе, курица даст сок, благодаря чему лук не должен сгореть.

Если у Вас свинина: время ее приготовления на 5-10 мин больше, чем мяса птицы.

Говядину следует предварительно отварить до полуготовности в течение 1 часа, а затем обжарить аналогично другим видам мяса в течение 15-20 мин до золотистой корочки на поверхности.

Далее сковороду убираем с плиты.

Квашеную или соленую капусту необходимо промыть под струей холодной воды до исчезновения кислого или соленого привкуса.

Перекладываем ее на сковороду и тушим на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10 мин.

Томатную пасту (2 ст.л) смешиваем с водой (1 ст).

Выливаем полученную смесь в капусту, перемешиваем. Жидкость должна покрыть овощ, при необходимости добавьте немного воды.

Затем добавляем в сковороду обжаренный репчатый лук и мясо, а также специи и при необходимости соль. Перемешиваем ингредиенты.

Накрываем посуду крышкой и тушим ее содержимое на среднем огне в течение 30-40 мин до готовности. Все ингредиенты должны стать мягкими и буквально таять во рту.

Подаем тушеную квашеную или соленую капусту с мясом (курицей) горячей или остывшей. Уверяю, это блюдо будет вкусно кушать в любом виде.

Приятного аппетита!



Тушеная капуста с курицей

Капусту можно использовать разных блюдах, и в качестве ингредиента (например, в борще или салате), и в качестве основного блюда. Сегодня я приготовлю тушеную капусту с курицей. Приготовить ее можно по-разному, используя дополнительные составляющие или без них, я буду готовить по простому рецепту из самых обычных составляющих. Можно поэкспериментировать и в процессе приготовления добавить дополнительные ингредиенты — помидоры или томатную пасту, а вместо куриного мяса — любое другое мясо, колбасу или грибы.

Для приготовления тушеной капусты с курицей понадобится:

Капуста — 2 кг;

Морковь — 1 шт;

Лук репчатый — 1 шт;

Бедро куриное — 600 гр;

Масло подсолнечное;

Соль;

Специи.

Рецепт приготовления тушеной капусты с курицей:

1. Обжарить куриное бедро. Нужно нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до полуготовности.

2. Добавить к мясу специи. Специи добавляем специально для курицы (шафран, карри, имбирь, хмели сунели, ухко сунели). Пожарить еще 2-3 минуты.

3. Добавить лук и морковь. Лук режем, а морковь измельчаем на терке.

4. Нашинковать капусту. Капусту шинкуем пока готовится мясо с луком и морковью. Как шинковать капусту зависит от вашего предпочтения — кто-то любит помельче, кто-то покрупнее.

Нашинкованную капусту помять руками в большой посудине с солью и добавить к мясу. Можно добавить немножко воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. При тушении капуста теряет объем, поэтому во время готовки это надо учесть и положить побольше. У меня обычно капуста не входит вся в казан и я постепенно, по мере ужарки первой партии капусты, добавляю оставшуюся.

5. Помять капусту с солью.

6. Добавить капусту к мясу.

В процессе готовки пробовать капусту на соль, добавить соли если надо.

7. Добавить остальные специи. В конце готовки я добавила свежемолотый черный перчик и 3 измельченных зубчика чеснока — не выдержала душа поэта, уж очень я люблю чесночек!

8. Тушить до готовности.

Тушеная капуста с курицей готова!

Приятного аппетита!

В этом блюде мы просто шинковали капусту капусту, а вот если вы хотите разделать капусту для голубцов или еще каких нужд, то посмотрите рецепт вкусных голубцов. Если потушить капусту без курицы, то ее можно использовать как вкусную начинку для пирожков или варенников. Единственное, не добавляем воды, чтобы капуста больше поджарена. А если хотите порадовать близких оригинально приготовленной курочкой — приготовьте куриные голени с рулетиками — ваши родные обязательно оценят ваш кулинарный талант.

И не забудьте про десерт! Слойки с яблоками отлично подойдут и к обеденному столу.

Тушеная капуста с мясом, курицей, сосисками — пошаговые рецепты с фото

Автор ОгородникВремя чтения 12 мин.Обновлено

Тушеная капуста это одно из самых простых и быстрых блюд русской кухни. Самая обычная белокочанная капуста позволяет приготовить огромное число вкусных, полезных и простых в приготовлении рецептов. Из капусты можно готовить как вегетарианские и постные блюда, а можно приготовить блюда с мясом или курицей, колбасой или грибами. Мы подобрали для вас лучшие пошаговые рецепты с фото, позволяющие быстро и вкусно приготовить тушеную капусту к любому столу.

Капуста совместима практически с любым мясом, особенно со свининой. Тушеная капуста — отличная начинка для пирогов и пирожков, а в качестве сложного гарнира с картофельным пюре или с гречневой кашей, при всей простоте этих блюд, — еда беспроигрышная. Мы пошагово расскажем, как тушить капусту с мясом, с курицей, с колбасой, и даже с черносливом и грибами. А фотографии процесса приготовления такие, что пальчики оближешь.

Знаете ли вы, что капуста в любом виде сохраняет метионин (еще называемый витамином U), богата активной клетчаткой и полезными для человека микроэлементами, разнообразит домашнее меню, помогая обеспечить необходимый суточный объем антиоксидантов для вашего здоровья.

Как тушить капусту и что для этого нужно?

Прежде всего следует приобрести кочан капусты и иметь под рукой глубокую хорошую сковороду. Кочан должен быть тяжелым, даже если он небольшой — он должен быть тяжелее, чем это кажется визуально. Верхние зеленоватые листья, подрезав их жилистое выпуклое основание, убрать до белого листа перед началом приготовления.

Обычно капусту тушат с морковью, с луком, с различными специями, кто-то добавляет в тушеную капусту грибы. Тушить на сковороде можно капусту и квашеную и свежую. Квашеную четвертинками, половинками или целиком капусту нужно разрезать на удобные для шинкования куски, из целой удалить кочерыжку.

Если квашеная капуста кисловатая, то исправить это можно добавлением небольшого количества сахара; или прибегнуть к предварительному промыванию для удаление кислого привкуса. Для тушения лучше использовать капусту средней закваски.

Пошаговый рецепт тушеной капусты с фото

Готовить по такому рецепту действительно достаточно просто: нашинковать свежую капусту из расчета объема, в два раза превышающего объем готовой капусты, которая упарится, осядет и ужарится на сковороде. Для тушения следует выбирать плотные поздние осенние сорта, кочаны весом приблизительно 1-1,5 килограмма. Добавление томатной пасты придает этому блюду яркий цвет и остроту. Для более насыщенного аромата и вкуса можно добавить рубленую свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей листовой), лавровый лист и черный молотый перец.

Ингредиенты:

  • капуста свежая — 1-1,5 килограмма;
  • лук репчатый — 2-3 штуки;
  • паста томатная — 50-70т граммов;
  • масло растительное — 50 миллилитров;
  • перец черный молотый — по предпочтению;
  • соль поваренная — по вкусу.

По простому рецепту капусту тушим в следующей последовательности:

Все овощи, предусмотренные списком ингредиентов, вымыть, очистить и измельчить: лук полукольцами, а саму капусту соломкой (но не тонкой).

В подходящую для тушения посуду влить растительное масло и, когда оно закипит, выложить в емкость с кипящим растительным маслом шинкованный лук и обжарить его до первых признаков поджаристости.

Следом добавить томатную пасту, смешать ее с обжаренным луком и выложить подготовленную шинкованную капусту. Все еще раз перемешать.

На интенсивном огне в течение короткого времени при помешивании обжарить капусту с томатной поджаркой и влить в нее полтора стакана горячей воды. Дождаться начала кипения и умерить огонь до слабого. Время тушения капусты до готовности 30-40 минут. Солить и посыпать черным молотым перцем капусту следует за 10 минут до конца тушения.

Подавать горячую капусту тушеную можно в составе сложного гарнира или в остывшем виде как холодную овощную закуску.

Рецепт тушеной капусты с сосисками

Чтобы такое овощное блюдо как тушеная капуста стало более плотной и калорийной едой, его можно «усилить» резанными сосисками (кусочками колбасы или сарделек). Получится вкусный и бюджетный рецепт.

Ингредиенты:

  • капуста свежая — 1-1,5 килограмма;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • морковь свежая — 1 корень;
  • сосиски — 300 граммов;
  • масло растительное — 50 миллилитров;
  • лавровый лист — 2 штуки мелких;
  • черный молотый перец — по предпочтению;
  • соль поваренная — по вкусу.

Тушеная капуста с сосисками, готовится так:

  1. Капусту свежую подготовить: убрать верхние листья, нашинковать тонкой соломкой. Морковь свежую вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Очищенный лук репчатый нарезать полукольцами.
  2. В емкость для тушения капусты налить растительное масло и довести его до кипения, куда для недолгой обжарки выложить чуть присоленный рубленый лук. Через 2-3 минуты добавить тертую морковь и при помешивании продолжить обжаривать ее с луком в течение 2-3 минут, по истечении которых выложить туда же и шинкованную капусту.
  3. В емкость с тушащимися овощами влить два стакана горячей воды, перемешать, уменьшить огонь до слабого и продолжить тушение овощей под крышкой до готовности.
  4. Сосиски нарезать равномерными кубиками или тонкими брусочками, обжарить на отдельной сковороде при помешивании до подрумянивания кусочков. Обжаренные сосиски соединить с тушеной капустой, в освободившейся сковороде потушить томатную пасту до закипания и выложить в овощи вместе с солью и специями, с которыми на слабом огне продолжить тушение в пределах 5-7 минут.

Подавать такую капусту, тушеную с сосисками, следует как горячее овощное блюдо или разложить на гренки в виде горячих бутербродов, украсив каждый веточкой петрушки или укропа. Кстати, если вы выбрали сосиски, то их можно и не резать, а добавить к блюду целиком.

Второй вариант рецепта как быстро тушить капусту с колбасой выглядит так:

Во-первых, немного отличаются ингредиенты:

  • капуста свежая — 1-1,5 килограмма;
  • морковь свежая — 1 корень;
  • вареная колбаса — 300 граммов;
  • масло оливковое — 3 столовых ложки;
  • крутой кипяток — 0,5 стакана;
  • зелень свежая рублена — по предпочтению;
  • соль поваренная — по вкусу.

Порядок тушения капусты с колбасой

  1. Все овощи вымыть, дать стечь воде и, почистив, измельчить на терке и ножом.
  2. В разогретую толстостенную сковороду налить оливкового масла по норме, дождаться его закипания и выложить смешанную с тертой морковью шинкованную капусту, добавив рубленую свежую зелень.
  3. Все выложенные овощи перемешать и продолжить тушить на интенсивном огне под крышкой при постоянном помешивании, чтобы они не пригорели.

Как только капуста подрумянится, посолить, влить в нее полстакана кипятка, выложить произвольно нарезанную колбасу и в течение 10 минут продолжить тушение на слабом огне до готовности. Снять емкость с тушеной капустой с колбасой с огня и посыпать свежей рубленой зеленью.

Домашний рецепт тушенной капусты с курицей

Это простое и быстрое в приготовлении овощное с мясом блюдо, особенно когда следует поторопиться по любым семейным обстоятельствам. К тому же быть невкусной такая капуста просто не может, даже без участия лука, хотя по предпочтению можно и с луком.

Ингредиенты:

  • капуста свежая — 1,0-1,5 килограмма;
  • мясо куриное — 300 граммов;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • масло растительное — 50 миллилитров;
  • перец черный молотый — по предпочтению;
  • соль поваренная — по вкусу.

По домашнему рецепту капуста, тушенная с курицей, готовится так:

  1. Подготовленную свежую капусту нашинковать соломкой и выложить в подходящую для тушения толстостенную емкость, в которой предварительно налитое растительное масло уже начало закипать.
  2. Перемешать и на среднем огне в течение 20 минут под крышкой при помешивании, во избежании подгорания капусты, обжарить ее. Если все же капуста подгорает, добавить немного крутого кипятка.
  3. При уменьшении объема капусты огонь убавить, выложить в нее томатную пасту и куски куриного мяса. Если куски предпочитаете крупные, то предварительно их следует обжарить до побеления мяса. Тушить до готовности приблизительно около 20 минут на слабом огне под крышкой при периодическом помешивании.
  4. Этот рецепт не предусматривает ни моркови, ни лука и, как вариант по предпочтению, можете все это включить, предварительно обжарив сначала рубленый лук, следом добавить тертую на крупной терке свежую морковь.

Капуста, тушенная с курицей — вполне самодостаточное блюдо, но сочетание с картофелем, приготовленным в любом виде, ей только добавит привлекательности.

Рецепт капусты, тушенной с черносливом

Больших и специальных хлопот готовка такого блюда не составит. Просто для пикантного запаха сливовой копчености в сочетании с запахом тушеной капусты нужно приобрести именно копченый чернослив. Лучше выбрать свежий, но если дома в наличие чуть подсохший чернослив, то его можно освежить в горячей кипяченой воде.

Ингредиенты:

  • капуста свежая — 1,0-1,5 килограмма;
  • мясо куриное свежее — 250-300 граммов;
  • морковь свежая — 1 корень;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • паста томатная — 2-3 столовых ложки;
  • масло растительное — 50 миллилитров;
  • лист лавра — 2 штуки;
  • черный молотый перец — по предпочтению;
  • соль поваренная — по вкусу.

Капуста, тушенной с черносливом по рецепту готовится так:

  1. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами; морковь натереть на крупной терке; капусту свежую нашинковать тонкой соломкой.
  2. Подготовленное мясо курицы нарезать кубиками для обжарки на растительном масле. В разогретую емкость для жарки налить растительное масло, довести его до закипания и выложить в него кубики куриного мяса. Как только кубики побелеют, поочередно с небольшими паузами ввести рубленый лук, за ним — тертую морковь, следом — шинкованную капусту.
  3. В течение 3-5 минут пожарить все на сильном огне, затем влить крутой кипяток в объеме 1 стакана, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 15 минут, по истечении которых ввести томатную пасту, чернослив и влить такой же объем крутого кипятка. Все перемешать, ввести соль, черный молотый перец, в конце тушения — лавровый лист. Оставшиеся 15 минут тушение капусты с черносливом проходят под крышкой на слабом огне.

Подавать такое блюдо можно в сочетании с различными гарнирами или как самостоятельное яство — всем должно понравиться.

Классический рецепт тушения квашеной капусты

Правильно приготовленная квашеная капуста в варианте тушения с мясом — очень аппетитное блюдо, достойное даже праздничного застолья. В выборе мяса данный рецепт не ограничивает, но особенно хорошо сочетается квашеная тушеная капуста со свининой, и даже жирной. Чтобы уравновесить естественность кислоты квашеной капусты понадобится много моркови, тертой непременно на мелкой терке.

Ингредиенты:

  • капуста свежая — 1,0-1,5 килограмма;
  • морковь свежая — 0,6 килограмма;
  • лук репчатый — 3 штуки;
  • масло растительное или свиной жир 50 граммов;
  • тмин — 1-2 чайные ложки;
  • перец черный молотый — по предпочтению;
  • соль поваренная — досаливание по вкусу.

По классическому рецепту квашеную капусту тушить следующим образом:

  1. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле в емкости, в которой будет тушиться вся капуста квашеная. Вымытую и очищенную морковь свежую натереть на мелкой терке и положить к жарящемуся луку, помешав кулинарной лопаткой, пожарить минут 5 на сильном огне, после чего весь объем квашеной капусты заложить в обжаренные овощи и залить горячим кипятком по уровню капусты.
  2. Дальнейшее тушение идет под крышкой на среднем огне при периодическом помешивании, чтобы исключить пригорание, до полной мягкости капусты. По прошествии 30 минут от начала тушения квашеной капусты посыпать тмином и все перемешать.

Если капусту тушили на растительном масле, то подавать ее можно и в горячем и в холодном виде. Капусту, тушеную квашенную на свином жире — только в горячем состоянии.

Оригинальный рецепт «капуста, тушенная с грибами»

Грибы, обладая ярко выраженным своим запахом, благополучно сочетаются со многими продуктами при приготовлении различных блюд, а со свежей капустой просто бесподобный вкус!

Капуста, тушенная с грибами, готовится в духовке. При этом грибы, подготовленные по всем правилам обмывки и очистки, нарезанные соответствующим образом, должны быть предварительно обжарены на сковороде, после чего совмещены с капустой и в течение одного часа тушиться в духовке.

Ингредиенты:

  • капуста свежая — 1,0-1,5 килограмма;
  • морковь свежая — 0,5 килограмма;
  • лук репчатый — 4 штуки;
  • грибы свежие съедобные — 0,5 килограмма;
  • томатная паста — 100 граммов;
  • специи — по предпочтению;
  • соль — по вкусу.

По оригинальному рецепту капуста, тушенная с грибами, готовится так:

  1. Подготовленную свежую капусту нашинковать тонкой соломкой и партиями на малом масле слегка обжарить на сковороде до явного уменьшения в объеме, выкладывая поочередно обжаренную капусту в казан или вок.
  2. Лук репчатый, очищенный от шелухи, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. К нему, не выключая огонь, добавить тертую на терке очищенную морковь, перемешать, добавить немного крутого кипятка и на малом огне потушить до мягкости овощей.
  3. Грибы, очищенные и вымытые, порезать и выложить на горячую без масла сковороду над средним огнем и дождаться естественного их сока, который слить в капусту и, добавив растительное масло, обжарить резаные грибы, чтобы переложить их в казан с обжаренными овощами, При этом посолить, добавить, возможно, чуть разведенную томатную пасту, два стакана крутого кипятка, все перемешать и поставить в разогретую духовку, где тушить при открытой крышке до готовности в режиме 200 плюсовых градусов С.

В ходе процесса тушения капусты с грибами в духовке необходимо следить за состоянием сочности капусты. Если она снижается в результате выкипания воды, то следует соответствующими порциями ее доливать. Листы лавра положить за 5 минут до завершения тушения капусты, чтобы по завершении их удалить.

Полезные советы по тушению капусты

Чтобы тушеная капуста приобрела ароматную пастозную вязкость, в нее в конце тушения, минут за 5, хорошо бы добавить поджаренной на сухой сковороде до кремового цвета белой пшеничной муки.

Предпочитающие более выраженный кисло-сладкий вкус тушеной капусты могут в конце тушения добавить по 1 столовой ложке сахарного песка и столового уксуса.

Если вам мешает специфический запах капусты во время тушения, распространяющийся по квартире, достаточно положить сверху ломтик черствого черного хлеба, который в размокшем, правда, виде легко убирается из капусты шумовкой и даже очень вкусный — можно съесть.

Тушеная капуста с домашней курицей в мультиварке. Как потушить капусту с курицей в мультиварке

Мультиварка уже давно стала незаменимой помощницей на кухне. Ведь достаточно просто подготовить все продукты, заложить в чашу, нажать на кнопку и идти отдыхать. Не стоит беспокоиться, что блюдо подгорит и мешать его каждые 5 минут, этот «умный» прибор сделает за вас большинство работы, облегчив процесс приготовления. Ещё одно большое достоинство мультиварки заключается в том, что она практически не требует масла – это делает пищу менее жирной и более полезной.

Вашему вниманию предлагается рецепт тушёной капусты с курицей, приготовленной в мультиварке. Это очень вкусное, сытное и бесспорно полезное блюдо можно подать на обед или побаловать семью за ужином. Потушить капусту с курицей в мультиварке несложно, даже если вы не имеете должного опыта. Всё, что от вас потребуется, подготовить необходимые ингредиенты и загрузить их в чашу. Времени это займёт совсем немного, а результат придётся по душе вам и вашим родным.

Вкус Инфо Вторые блюда из овощей / Тушеная капуста

Ингредиенты

  • Капуста белокачанная – 400 г;
  • Куриные бёдра – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1 большая головка;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Помидоры – 400 г;
  • Морковь – 150 г;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Специи по вкусу.


Как приготовить тушеную капусту с курицей в мультиварке Редмонд

Для начала необходимо подготовить все продукты. Первым делом нужно нарезать мясо курицы. Для этого блюда лучше всего взять именно бёдра. Они быстро готовятся и придадут тушёной капусте сочность. Итак, вымойте мясо под проточной водой, снимите с него кожицу и вырежьте косточку. Полученное филе нарежьте средними кубиками.

Теперь очистите и вымойте овощи. Морковь и сладкий перец можно нарезать соломкой либо полукольцами, а лук небольшими кусочками.

Капусту шинковать лучше вручную, чтобы она не получилась сильно мелкой и тонкой. Но и толстая нарезка тоже не подходит. В идеале приблизительная ширина нашинкованной капусты должна быть около 0,5 см.

Помидоры вымойте и измельчите при помощи погружного блендера. Вместо свежего сока из помидор, вы можете взять консервированный, или использовать томатную пасту разведённую водой. Но в летний сезон, конечно же, лучше использовать свежие плоды, тогда вкус получится более ярким и насыщенным.

В чашу мультиварки налейте растительное масло, лучше использовать рафинированное, чтобы избежать посторонних запахов. Следом выложите нарезанное мясо и обжаривайте его на протяжении 10 минут. Время зависит от мощности вашей мультиварки. Степень готовности определяется по золотистой корочке, которая должна образоваться на куриных кусочках.

Когда мясо покрылось корочкой, выложите к нему лук, морковь и сладкий перец. Обжарьте всё вместе в течение 5 минут.

Добавьте в чашу мультиварки нашинкованную капусту.

Теперь посолите и поперчите блюдо по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи. Залейте капусту томатным соком и закройте крышку мультиварки. Выберите режим «тушение», время приготовления 35 минут. За этот период несколько раз откройте мультиварку и перемешайте её содержимое. За 10 минут до окончания можно положить несколько листочков лаврового листа, он придаст вашему блюду тонкий аромат.

Тушёная капуста с курицей в мультварке Редмонд готова. Такое блюдо можно подавать на стол, как в горячем, так и в холодном виде. С тушёной капустой прекрасно гармонирует любая зелень, салат из свежих овощей и чёрный хлеб.

Шаг 1: Подготавливаем курицу.
Сперва разморозьте куриное мясо. В моем случае это филе, но приготовить тушеную капусту можно с любыми частями птицы, главное их правильно подготовить, то есть срезать лишний жир, удалить кожу, если хотите сделать блюдо более диетическим, и как следует промыть холодной водой. Точно так же и филе после разморозки нужно сполоснуть, а затем обсушить бумажными полотенцами.
Подготовленное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, а в случае с крыльями и ногами, оставьте цельными или разрубите по суставу, там где это возможно.
Шаг 2: Подготавливаем морковь.


Морковь промойте, счистите с нее кожуру, сполосните еще раз, обсушите одноразовыми бумажными полотенцами и измельчите с помощью крупной терки или терки для морковки по-корейски.
Шаг 3: Подготавливаем лук.


Луковицы очистите от кожуры, отрежьте от них кончики с обеих сторон, сполосните прохладной водой и нарежьте на мелкие кубики.
Шаг 4: Готовим зажарку.


Поставьте на мультиварке режим «Жарить» , вылейте на ее дно 2 столовые ложки растительного масла, подождите, пока оно прогреется и высыпьте в него кусочки курицы, моркови и лука, Периодически помешивая готовьте все в течение 7-9 минут , очень много жарить овощи с мясом не нужно, пусть просто размякнут и поменяют цвет.
Шаг 5: Подготавливаем капусту.


Пока обжаривается курица, подготовьте капусту. Сперва обдерите с нее все верхние пожухлые листья, затем промойте оставшееся и удалите горькую кочерыжку. Подготовленную таким образом капусту разделите на половинки и нашинкуйте тонкими полосками, а после пожмите руками, но не очень сильно.
Шаг 6: Готовим тушеную капусту с курицей в мультиварке.


Поверх обжаренной с овощами курицы выложите измельченную и помятую капусту. Добавьте по вкусу соли, черного молотого перца, вложите парочку лавровых листьев и 1-2 столовые ложки томатной пасты или пюре из свежих помидор. Тщательно перемешайте. Если вам покажется, что капуста недостаточно сочная, можете добавить немного горячей кипяченой воды.


Выберете на мультиварке режим «Тушение» и заведите таймер на 20-40 минут , в зависимости от свежести вашей капусты, ведь молодую нужно готовить поменьше, а позднюю — подольше. Закройте крышку вашего чудо-горшочка и займитесь своими делами, пока мультиварка готовит для вас сытное и вкусное блюдо. Как только прибор сообщит вам, что установленное для готовки время истекло, выключите его и подавайте тушеную капусту с курицей к столу.

Шаг 7: Подаем тушеную капусту с курицей, приготовленную в мультиварке.


Тушеная капуста с курицей — это действительно аппетитное и полезное блюдо, а потому смело подавайте его к обеду или ужину, не беспокоясь, что кто-то выйдет из-за стола голодным. Ведь ваша капуста получилась не только вкусной, но и сытной. Ее можно дополнить разве что домашними булочками или парой кусочков ржаного хлеба.
Приятного аппетита!

Чтобы приготовить пюре из свежих помидор, сначала очистите овощи от шкурки, затем измельчите их в блендере, добавив по вкусу соль и черный молотый перец.

Вкусней всего получается, если использовать для приготовления блюда молодую капусту и свежую морковь.

В зависимости от сезона к тушеной капусте с курицей можно добавить и сладкие перцы, и кабачки, и баклажаны, тогда получается уже целое овощное рагу.

Тушеная капуста с курицей – это отличная кулинарная идея для семейного ужина. Используемые продукты позволяют сделать вкусное, но при этом легкое блюдо. Тушеная капуста с курицей вполне может считаться диетическим угощением, хотя калорийность блюда будет зависеть и от дополнительных ингредиентов. Готовить такое угощение крайне просто, поэтому можно без труда баловать им своих домочадцев хоть каждый день.

Потушить с курицей можно квашеную или свежую белокочанную капусту. Вкус этих двух блюд кардинально отличается, а вот питательные свойства остаются одинаковыми. К капусте с курицей можно также добавить любые овощи, бобовые, зелень и чеснок, грибы, колбасные изделия или другие виды мяса. Чтобы блюдо стало более сытным, часто в его состав включают какую-нибудь крупу или рис.

Иногда капусту с курицей тушат в собственном соку, но для получения более интересной подливы используют томатную пасту, сметану, мясные бульоны, кетчуп, майонез и пр. Также некоторые хозяйки любят добавлять в это блюдо овощной сок. К готовой капусте с курицей не требуется гарнир или соус – она является полноценным блюдом, которое можно подавать к столу сразу же после приготовления.

Для тушения капусты с курицей используют и сковородки, и кастрюльки, и мультиварку, и казаны. Также очень вкусным получается это угощение в духовке в горшочке. Таким образом, его можно приготовить любым способом и практически из любых ингредиентов, так что для тушеной капусты с курицей обязательно должно найтись местечко в кулинарной книге каждой заботливой хозяйки.

Очень простое блюдо на каждый день, которое ничуть не повредит фигуре, но позволит быстро утолить голод. В мультиварке квашеная капуста с курицей тушится довольно долго, но при том ее практически не нужно контролировать. Достаточно просто пару раз перемешать ингредиенты между собой. Перед тем как готовить квашеную капусту, обязательно промойте ее под водой, чтобы блюдо не получилось слишком кислым. Хорошо сочетается с предложенными ингредиентами приправа хмели-сунели.

Ингредиенты:

  • 700 г квашеной капусты;
  • 300 г курицы;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 100 мл воды;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Промыть куриное филе и нарезать его небольшими кубиками.
  2. В чашу мультиварки налить растительное масло, выбрать режим «Выпечка».
  3. Мясо выложить в мультиварку, обжаривать под закрытой крышкой 15 минут, пару раз помешать.
  4. Нарезать лук полукольцами и добавить к курице, жарить вместе еще 10 минут.
  5. Квашеную капусту промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.
  6. Перемешать лук с курицей, сверху выложить капусту и добавить воду.
  7. Включить режим «Тушение», крышку закрыть, готовить квашеную капусту с курицей 20 минут.
  8. Мелко нарезать укроп и добавить его в кастрюльку мультиварки.
  9. Следом отправить томатную пасту, посолить и поперчить все по вкусу, перемешать.
  10. Готовить капусту в том же режиме еще 15 минут, ненадолго оставить блюдо на «Подогреве».

Интересное из сети

Тушеная капуста с грибами и картофелем по этому рецепту получается очень сытной и питательной. Идеально подойдут для приготовления этого блюда свежие лесные грибы. Их аромат сделает угощение очень аппетитным. Впрочем, всегда можно воспользоваться и более доступными ингредиентами – шампиньонами или вешенками. Чтобы капуста хорошо потушилась, добавляйте ее на сковороду частями. Сначала одну половину нарезки, затем вторую, когда первая партия немного осядет.

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты;
  • 6 картофелин;
  • 300 г грибов;
  • 300 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Удалить с кочана вялые листья, вырезать кочерыжку.
  2. Мелко нашинковать капусту, картофель нарезать кубиками или соломкой.
  3. Мясо и лук также нарезать кубиками средней величины, морковь натереть на терке.
  4. На сковороде с растительным маслом обжарить картофель до румяности.
  5. Отдельно обжарить до золотистого цвета мясо.
  6. В сковородку с картофелем выложить грибы, морковь и репчатый лук.
  7. Жарить эти ингредиенты, пока грибы не сменят цвет, затем добавить к ним капусту.
  8. Овощи и грибы посолить и поперчить, аккуратно перемешать.
  9. Выложить в общую сковородку курицу.
  10. Воду вскипятить, развести в ней томатную пасту, вылить полученный соус поверх всех ингредиентов.
  11. Накрыть сковороду крышкой и продолжать тушить капусту с курицей, картофелем и грибами еще 25 минут.

Такой рецепт обязательно понравится любителям здоровой пищи. Все собранные в нем ингредиенты очень полезны для организма, поскольку содержат множество питательных веществ. Вместо куриного бульона можно взять овощной или же вовсе заменить жидкость обычной водой. При желании также можно добавить жирную сметану или томатную пасту в количестве 2-3 столовых ложек.

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты;
  • 250 г куриного филе;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1/3 стакана риса;
  • 2 стакана куриного бульона;
  • ½ ч. л. карри;
  • ½ пучка петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • ½ ч. л. паприки;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Натереть на терке морковь, нарезать кубиками лук.
  2. Капусту почистить и мелко нашинковать, промыть в нескольких водах рис.
  3. Нарезать куриное филе небольшими кусочками, измельчить петрушку и чеснок.
  4. В глубокой сковороде обжарить до мягкости лук и морковь, затем добавить курицу.
  5. Жарить кусочки филе до румяности, сверху высыпать рис и жарить еще 5 минут.
  6. Вылить в сковородку стакан бульона, добавить соль и перец, перемешать.
  7. Тушить курицу с рисом до полного испарения жидкости на медленном огне.
  8. Добавить к остальным ингредиентам капусту, посыпать блюдо паприкой и карри.
  9. Залить овощи и мясо оставшимся бульоном, аккуратно перемешать.
  10. Снова тушить все до испарения жидкости, затем посыпать тушеную капусту с курицей зеленью и чесноком.
  11. Снова перемешать все ингредиенты, оставить блюдо под закрытой крышкой на несколько минут.

Теперь вы знаете, как приготовить тушеную капусту с курицей по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с курицей – это питательное сбалансированное блюдо, которое отлично подойдет для легкого ужина. Его очень просто разнообразить, ведь два основных ингредиента прекрасно сочетаются с другими продуктами. Пара рекомендаций от профи, как приготовить тушеную капусту с курицей, помогут справиться с поставленной задачей:
  • Перед тем как тушить белокочанную капусту, обязательно удалите верхние грубые листья. Также рекомендуется вырезать кочерыжку, поскольку в ней могут содержаться вредные вещества;
  • В любом из рецептов тушеной капусты с курицей можно без труда заменить один соус другим. Так, вместо томатной пасты можно взять сметану или сливки, и наоборот;
  • Вместо куриного филе вместе с капустой можно потушить куриные ножки, бедрышки или крылышки. Достаточно просто немного дольше их прожарить перед добавлением в общую посуду;
  • Слишком долго тушить капусту с курицей не рекомендуется – от этого блюдо потеряет внешний вид и множество витаминов. Лучше не увеличивать время, указанное в рецептах, даже если к концу приготовления капуста осталась немного твердой. Просто дайте ей настояться под крышкой.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная (молодая) – 0,7 кг
  • куриное филе – 400 гр
  • лук – 2 головки
  • морковь – 2 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • томатная паста – 1 ст.л. (можно заменить свежими помидорами либо томатным соком)
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист

Не знаю, любят ли в вашей семье тушеную капусту, а вот в моей – да. И этому есть совершенное четкое объяснение – при всей простоте тушеная капуста никогда не надоедает, ее и без того насыщенному вкусу очень легко придать новые нотки, добавляя различные ингредиенты или специи. Большинство людей, когда речь заходит о тушеной капусте, говорят о ней как о гарнире. Совершенно верно! Но простым добавлением мяса такая капуста превращается в полноценное основное блюдо – очень удобно и вкусно! А если с готовкой помогает мультиварка (у меня PHILIPS HD3077/40), то и потрясающе просто!

Моя родня больше всего любит, когда капуста тушится с курятиной, да и я, признаться, тоже. Для меня это замечательное и полезное блюдо ассоциируется с домашним уютом и теплом, хотя, конечно, тушеная капуста с курицей в мультиварке подойдет не только для ужина в семейном кругу, но и для приема гостей. Блюдо настолько универсальное, что его можно готовить круглый год, по сезону заменяя капусту поздних сортов на более сочную раннюю, а томатную пасту – мясистыми свежими помидорами.

В предложенном мною рецепте используется молодая свежая капуста и филе домашней курицы. По желанию можно взять любые другие части птицы: , бедрышки или . Нет домашней курочки? Не беда, отлично подойдет и магазинный аналог. Главное в этом блюде – это вложенная вами частичка души..

Способ приготовления


  1. Первым делом соберите все продукты, которые понадобятся для приготовления курицы с капустой в мультиварке.

  2. Куриное филе, лук и морковь подготовьте для обжаривания – мясо нарежьте небольшими брусочками, лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.

  3. Налейте в чашу растительное масло, разогрейте его, воспользовавшись режимом “жарить”, и выложите мясо с овощами.

    Периодически помешивая, жарьте до тех пор, пока кусочки курицы не изменят свой цвет (по времени, как правило, это занимает 5-7 минут). Не стремитесь сильно зажаривать мясо, в этом нет необходимости.


  4. Тем временем тонко нашинкуйте капусту.

    Если для приготовления этого блюда вы используете кочан поздних сортов, то измельченную капусту посолите и слегка обомните руками, если же раннюю, то можно обойтись и без этой процедуры.


  5. Как только курица с овощами обжарены, выложите к ним в чашу капусту.

  6. Посолите (если капусту уже солили, то обязательно это учитывайте), добавьте специи (перец и лавровый лист) и томатную пасту. Пасту можно развести в небольшом количестве воды. В сезон овощей томатную пасту смело можно заменить свежими помидорами либо же томатным соком.

  7. Содержимое чаши перемешайте, закройте крышку и смените режим “жарить” на “тушить”. Время приготовления, опять-таки, будет зависеть от того, какого урожая у вас капуста – молодой хватит 15-20 минут, а поздней – все 30-40. Все, ваша работа на этом закончена, остается дождаться сигнала об окончании процесса приготовления.

  8. К столу приготовленную тушеную капусту с курицей в мультиварке подавайте с и обязательно украсьте свежей зеленью – будет не только вкусно, но и красиво. Приятного аппетита!

Как видите, приготовить капусту с курицей в мультиварке достаточно просто, а результат просто отменный. Ароматно, вкусно и сытно!

Пошаговые рецепты приготовления тушеной курицы с капустой в мультиварке

2017-09-28 Марина Выходцева

Оценка
рецепта

4660

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

8 гр.

3 гр.

Углеводов

4 гр.

73 ккал.

Вариант 1: Классическая тушеная капуста с курицей в мультиварке

Замечательное блюдо для обеда или ужина. Для классического рецепта тушеной капусты с курицей в мультиварке дополнительно понадобятся другие овощи. Они сделают вкус блюда более ярким и выразительным.

Ингредиенты

  • 700 грамм капусты;
  • 150 грамм лука;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 100 грамм моркови;
  • 30 грамм томатной пасты;
  • 30 мл растительного масла;
  • зелень, лавр, соль.

Способ приготовления

Вылить масло в мультиварочную чашу, установить режим «Жарка», включить.

Очистить овощи, лук и морковь нарезать аккуратной соломкой. Переложить в мультиварку, обжарить вместе 5 минут.

Промытое филе нарезать кубиками 2×2 сантиметра, добавить к овощам, обжарить вместе еще 5 минут.

Нашинковать капусту соломкой, посолить, помять руками для уменьшения объема. Переложить к овощам с курицей, размешать. Если капуста влажная, то добавлять воду не нужно. Если овощ не слишком сочный, то влить примерно четвертую часть стакана.

Томатную пасту развести ложкой воды, выложить сверху, но не размешивать. Закрыть мультиварку, выставить режим «Тушение», готовить блюдо 35 минут.

Добавить лавровый листок, положить немного свежей или сушеной зелени, размешать и дать настояться блюду под крышкой четверть часа.

Если вместо куриного филе будут использоваться другие части тушки, то время приготовления может увеличиться. Также продолжительность зависит от сорта капусты. Если она жесткая и зимняя, то тушить нужно около часа.

Вариант 2: Быстрый рецепт тушеной капусты с курицей в мультиварке

Для этого варианта блюда ничего не нужно предварительно обжаривать, все готовится очень быстро и просто. Здесь также используется куриное филе, но по желанию можно взять голени или крылышки.

Ингредиенты

  • 0,8 кг капусты;
  • 2 морковки;
  • 2 филе курицы;
  • 2 луковицы;
  • 2 помидора;
  • 10 мл масла;
  • соль и перец.

Способ приготовления

Вылить масло на дно мультиварочной чаши. Нарезать полукольцами лук, высыпать сверху.

Куриное филе вымыть, нарезать кубиками, но не мелко, примерно по 20-30 грамм. Разложить поверх лука. Этот слой присолить, поперчить, можно дополнительно немного смазать филе сметаной, майонезом, оно получится нежнее.

Очистить морковки, нарезать соломкой. Можно воспользоваться и теркой, но в этом случае брать самые крупные отверстия. Посыпать курицу сверху.

Нашинковать белокочанную капусту обычным способом, можно воспользоваться специальной теркой или ножом. Сразу на столе ее немного присолить и слегка помять, чтобы выделилась влага. Переложить в мультиварку.

Порезать помидоры, шкурку снимать не нужно. Выложить на капусту и также слегка присолить. Это делается, чтобы овощ начал быстрее выпускать сок.

Закрыть мультиварочную кастрюльку, включить режим тушения, готовить блюдо 50 минут. Затем его нужно перемешать, по желанию дополнить другими специями, досолить.

На курицу перед морковью можно разложить кусочки картофеля. Получится замечательное овощное рагу, более сытное и питательное.

Вариант 3: Тушеная капуста с курицей в мультиварке (с грибами)

Вариант очень ароматного блюда с добавлением свежих грибов. Здесь будут использоваться шампиньоны, но можно добавить опят или другие виды на свой вкус.

Ингредиенты

  • 300 г курицы;
  • 600 грамм капусты;
  • 1 головка лука;
  • 350 грамм шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 1 долька чеснока;
  • 30 мл масла;
  • 0,5 пучка укропа.

Способ приготовления

Лук нарезать соломкой либо небольшими кубиками, пересыпать в мультиварку с маслом. Начать обжарку, используя соответствующую программу

Промыть грибы, нарезать шампиньоны произвольными кусочками, переложить через 2-3 минуты к луку. Все тщательно размешать, обжарить вместе еще минут пять.

Нарезать курицу, запустить к грибам, размешать и готовить до тех пор, пока со всех сторон кусочки не станут светлыми.

Капусту и морковку нашинковать соломкой, посолить, помять и выложить в мультиварку. Размешать, влить 0,5 стакана кипятка. Закрыть, поставить режим «Тушение» на 40 минут.

Порубить свежий укроп и дольку чеснока. Можно к ним добавить черный молотый перец.

После сигнала открыть мультиварку, размешать, посыпать зеленью с чесноком. Закрыть, оставить на подогреве, чтобы блюдо пропиталось ароматом укропа.

По желанию в такую капусту можно добавить немного томатной пасты, сока или просто кетчупа, но закладывать их лучше не сразу. Кислота, которая содержится в помидорах, будет тормозить процесс размягчения птицы и овощей, время приготовления может затянуться.

Вариант 4: Тушеная капуста с курицей в мультиварке (с рисом)

Это блюдо чем-то напоминает плов, но только более сочное, ароматное и легкое. Оно станет прекрасным ужином. Сорт риса значения не имеет, но лучше использовать крупный злак. Предварительно ничего отваривать не нужно.

Ингредиенты

  • 1 ст. риса;
  • 1,5 ст. воды;
  • 1 кочан капусты;
  • 400 грамм курицы;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 перец;
  • 3-4 ложки масла;
  • лавр, приправы.

Способ приготовления

Нарезать морковку соломкой, также покрошить лук. Все вместе пересыпать в мультиварку с маслом. Включить программу «Выпечка». Обжарить овощи до румяного цвета.

Нарезать курицу произвольными кусочками. Для этого блюда можно взять филе или другие части. Переложить птицу к овощам, готовить еще минут пять.

Нашинковать капусту, пересыпать в мультиварку. Сразу же можно добавить нарезанный болгарский перчик. Продолжить приготовление на этом же режиме.

Рис нужно вымыть тщательно, как для плова. Последняя стекающая вода должна стать полностью прозрачная. Как только капуста потеряет объем, добавить в блюдо подготовленный рис. На этом же шаге солим, перчим, можно насыпать приправы для овощей или плова. Размешиваем.

Отмеряем воду, берем кипяток. Заливаем капусту с рисом. Сверху кидаем лавровый листок, но не погружаем, чтобы не провоцировать горечь.

Закрываем мультиварку, выставляем программу «Плов» либо «Рис», готовим до сигнала. Открывать сразу не нужно, даем блюду немного постоять, чтобы влага равномерно распределилась.

Приверженцы здорового питания могут использовать неочищенный рис. Технология приготовления от этого не изменится.

Вариант 5: Квашеная тушеная капуста с курицей в мультиварке

Если квашеная капуста перекисла или просто имеет слишком выраженный вкус, ее нужно вымочить в холодной воде, отжать, только после этого приступать к
приготовлению блюда.

Ингредиенты

  • 700 грамм капусты;
  • 500 грамм курицы;
  • 2 головки лука;
  • 40 мл масла;
  • 100 мл томатного сока;
  • 2 перца;
  • зелень, чеснок по вкусу.

Способ приготовления

Курицу нарезать. Можно взять абсолютно любые кусочки на свое усмотрение. Выложить в мультиварку с маслом, готовить на режиме «Выпечка» 12-15 минут.

Нарезать репчатый лук и перец. Добавить овощи к курице и готовить еще 10 минут.

Засыпать капусту, размешать.

Залить томатный сок. Вместо него можно использовать разведенную пасту или кетчуп.

Закрыть мультиварку, переставить на программу «Тушение». Готовить ровно час.

В конце добавить соль, если вкуса капусты недостаточно. Выдавить чеснок, посыпать блюдо зеленью.
Если нужно получить менее кислое и насыщенное блюдо, то можно смешать свежую и квашеную капусту в произвольных пропорциях. Так часто поступают в приготовлении бигуса.

Тушеная капуста с курицей: рецепт с фото пошагово

Тушеная капуста с курицей – это еда, которую я согласна есть сковородками, сотейниками и даже кастрюлями. Рецепт нравится мне тем, что капуста получается совсем нежирная и в то же время очень сочная. И, что мне особенно по душе, курицы в капусте приличное количество. Курица становится мягкой благодаря тому, что сначала быстро обжаривается, а потом спокойно тушится вместе с капустой с добавлением воды. Да-да, никакого пива или яблочного сока. Набор продуктов прост и, я бы даже сказала, аскетичен. Вкус тушеной капусты с курицей во многом «делает» томатный соус, который вы в нее добавите в самом конце. Поэтому постарайтесь выбрать хороший, приятный на вкус, благо нужно-то его всего три чайных ложки. Конечно, специи тоже важны. Мне нравится сыпать везде зиру. Но мой муж категорически против, поэтому я использовала демократичное хмели-сунели, которое подчеркивает вкус блюда, не перетягивая одеяло на себя. (Ну, конечно, если не высыпать в капусту целый пакетик.) И последний важный момент. Помните, что капуста, входящая в состав практически любого блюда, требует некоторого времени, чтобы настояться после приготовления – только тогда она в полной мере впитает вкус соуса. Об этом я еще раз напомню ниже, когда распишу рецепт приготовления тушеной капусты с курицей с пошаговыми фото. И также я там указываю, сколько времени нужно жарить, когда и сколько раз доливать воды, что и зачем делается и как получить максимально приятный результат. Надеюсь, вам помогут мои простые советы и вы также вступите в ряды поклонников этого простого и очень вкусного блюда.

Ингредиенты:

  • Курица (любые части, у меня грудка) – 350-400 грамм,
  • Капуста свежая белокочанная – 600-700 грамм,
  • Луковица – 1 среднего размера (80 грамм),
  • Морковка – 1 среднего размера (80 грамм),
  • Красный сладкий перец (по желанию) – треть или половина крупного,
  • Томатный соус – 3 чайных ложки,
  • Соль – по вкусу,
  • Приправы – по вкусу (я положила половину чайной ложки хмели-сунели)

Как вкусно потушить капусту с курицей

1. Курицу моем, стряхиваем остатки воды, режем нетолстыми полосками. Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с высокими бортиками или сотейник, политую растительным маслом.

2. Быстро обжариваем, помешивая, до появления на некоторых кусочках золотистых поджаристых прожилок.

3. Лук моем, чистим, режем полукольцами. Выкладываем в сотейник, перемешиваем с курицей.

Убавляем нагрев плиты до среднего. Жарим, пока лук не станет прозрачным (минут пять), помешивая, чтобы не пригорал.

4. Морковь и перец моем, чистим, режем соломкой. Высыпаем в сотейник. Перемешиваем с курицей, обжариваем в течение 5 минут. Затем доливаем воды (4-5 столовых ложек), тушим овощи с курицей, помешивая, в течение 5 минут. Крышкой не закрываем.

В итоге у нас получится душистый куриный бульончик, в котором будет тушиться капуста. Солим его, перчим, заправляем специями. Этот прием поможет сделать капусту более насыщенной по вкусу.

5. Капуту шинкуем тонко. Я тру ее на бернере – совершенно незаменимая штука для таких дел. Выкладываем капусту в сотейник. Перемешиваем с курицей и овощами, жарим в течение 10 минут, еще два-три раза перемешиваем в процессе.

6. Наливаем в капусту треть стакана воды, закрываем крышкой, но неплотно, чтобы где-то на сантиметр она была сдвинута. Убавляем нагрев плиты до небольшого. Тушим в течение 20 минут. Если капуста у вас сочная, как у меня, за это время она станет мягкой. Если капуста пожестче и посуше, то время может быть увеличено до 30 или даже 40 минут в случае особо сухих экземпляров. Наша задача, чтобы вся капуста стала прозрачной и мягкой.

7. Добавляем томатный соус. Очень важный момент, что соус должен быть сам по себе вкусным. Иначе, если соус слишком кислый или сделан на пережаренной томатной пасте, то капуста будет испорчена. Я делаю соус из томатной пасты. Она итальянская, очень красивая на вид, но на вкус кислая, как лимон. Я беру чайную ложку пасты без верха, добавляю две чайных ложки сахара и развожу столовой ложкой воды. Перемешиваю хорошенько, пробую. Добавляю немного соли, сахара, если все равно еще кисловата. И когда я понимаю, что у меня получился отличный томатный соус, который я бы со спокойной душой подала к столу просто так, вот только тогда я добавляю его в капусту.

8. Все еще разок перемешиваем, прогреваем три минуты. Выключаем плиту и оставляем под крышкой минут на 10.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Оставить комментарий

Рецепт тушеной капусты с рисом и курицей

Сегодня я к вам с рецептом аппетитного вкусного блюда – тушеной капустой с курицей и рисом. В этом блюде есть сразу все: и мясо, и овощи, а также гарнир в виде риса.

Такое блюдо – находка для любой хозяйки: несложно готовится, все делается в одной посуде, большее  время блюдо тушится самостоятельно. Таким блюдом просто накормить всю семью и при этом не устать от приготовления ужина или обеда. В то же время в его составе только полезные продукты, необходимые для нашего организма.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить капусту тушеную с курицей и рисом, вам потребуется:

капуста белокочанная – 300 г
филе куриное – 250 г
рис длиннозернистый – 1/3 ст.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
бульон куриный – 2 ст.
карри – 0,5 ч. л.
петрушка свежая – 0,5 пучка
масло растительное – для жарки
чеснок дольки – 2 шт.
паприка молотая – 0,5 ч. л.

Как приготовить капусту тушеную с курицей и рисом:

1. Капусту очистить от верхних грубых листов, промыть, обсушить бумажным полотенцем, затем капусту мелко нашинковать.
2. Лук очистить, вымыть хорошо и мелко нарубить.
3. С моркови снять кожуру, вымыть и натереть на терке, хотя интереснее нарезать ее мелким кубиком.
4. Чеснок очистить от шелухи, промыть и мелко порубить ножом, петрушку вымыть и нашинковать.
5. Рис промыть несколько раз в воде.
6. Куриную грудку вымыть и обтереть бумажным полотенцем, чтобы убрать ненужную жидкость. Нарезать грудку небольшими кусочками.
7. На плиту поставить сотейник или глубокую сковороду, влить растительное масло, разогреть, всыпать лук и морковь, обжарить до мягкости, выложить куриную грудку, обжарить, всыпать рис и жарить около 5-7 минут, чтобы рис стал прозрачный внутри.
8. Влить 1 стакан куриного бульона, перемешать, разровнять ложкой рис с овощами, убавить огонь на минимум и тушить, пока жидкость почти полностью не испарится.
9. Затем добавить капусту, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи по вкусу, добавить карри и паприку, влить еще стакан бульона, перемешать, накрыть крышкой и тушить, пока не испарится практически вся жидкость.
10. Отключить плиту, добавить зелень и чеснок, хорошо перемешать.
11. Переложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Жареный цыпленок с тушеным яблоком и капустой Рецепт

Рейтинг: 3,5 звезды 34 Отзывов
  • 5-звездочные значения: 8
  • 4-звездочные значения: 9
  • 3 звездочные значения: 7
  • 2-звездочные значения: 6
  • 1 звездочка: 4

Может показаться странным готовить курицу на сковороде без масла, но не бойтесь, жир с кожи вываливается и покрывает сковороду.Как только капуста и яблоко окажутся в сковороде, куриные бедра готовятся сверху, следя за тем, чтобы во всем было достаточно куриного жира. В конце добавьте яблочный сидр, чтобы он не получился слишком насыщенным. Если у вас нет чугунной сковороды, используйте жаростойкую сковороду аналогичного размера. Подавайте с сухим крепким сидром (ищите один из Франции или Новой Англии) или с хрустящим белым вином.

Рецептов

В колледже моя одноклассница поделилась семейным рецептом этого восхитительного, сытного и недорогого тушеного мяса, идеально подходящего для студента-гурмана с ограниченным бюджетом.Это также немного похоже на волшебный трюк, потому что вы не добавляете ни бульона, ни воды, тушеное мясо создает свой вкусный бульон во время приготовления.Вы можете использовать недорогие кусочки курицы, например бедра, для этого рецепта или целую куриную вырезку. на 8 штук. Если вы не знаете, как нарезать курицу, не волнуйтесь! Вы можете попросить об этом мясника. Даже в сетевых супермаркетах вы можете выбрать курицу из ящика самообслуживания, отнести ее к мясной лавке и попросить разрезать ее на 8 частей для вас. Это бесплатная услуга, так что воспользуйтесь ею.Какой бы разрез вы ни выбрали, убедитесь, что он на костях, потому что кости — это то, что делает густой бульон. Это также одно из тех блюд, которое почему-то становится еще вкуснее на следующий день, так что сделайте из него большую кастрюлю и наслаждайтесь остатками », — Меган С., участник гурманов.

На 6 порций — 1,40 доллара за порцию Показать подробную цену

  • 1 целая курица весом 5 фунтов, разрезанная на 8 частей 5 долларов США.06
  • 3 столовые ложки приправы адобо или домашняя смесь адобо (3-4 столовые ложки на ваш вкус) 18 ¢
  • 2 столовые ложки масло 8 ¢
  • 1 фунт молодая морковь $ 1.70
  • 1 кочан, разрезанный на четвертинки $ 1,39
  • Общая стоимость: $ 8,41
  • На порцию: 1,40 долл. США

Время подготовки: около 10 минут
Время приготовления: около 60 минут.

Инструкции:

  1. Вымойте и обсушите куриные кусочки.Обильно покройте их приправой адобо. Поместите их в полиэтиленовый пакет или накрытую миску и дайте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа. Этот шаг также можно сделать накануне, оставив курицу мариноваться на ночь в холодильнике для еще большего аромата.
  2. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте курицу в кастрюле по 2-3 минуты с каждой стороны, обязательно переворачивая каждый кусок, чтобы все стороны подрумянились. Старайтесь поддерживать средний огонь, чтобы приправа не подгорела во время подрумянивания.Возможно, вам придется поджарить курицу партиями, откладывая подрумянившиеся кусочки на тарелку.
  3. Снимите кастрюлю с огня. Верните все поджаренные кусочки курицы в кастрюлю. Положите морковь на курицу, полностью ее накрыв.
  4. Начните сдирать с капусты несколько листочков за раз. Покройте морковь и курицу капустой, продолжая снимать кожуру с листьев, пока не используете весь кочан.
  5. Верните кастрюлю на плиту и убавьте огонь.Накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться 1,5-2 часа. Вода выйдет из капусты, смешается с приправой адобо и курицей и приготовит бульон для тушеного мяса.
  6. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь!
  7. Попросите мясника включить спину и шейку курицы, если вы хотите приготовить суп или бульон позже.
  8. Приправа Адобо — смесь специй, доступная в большинстве продуктовых магазинов.Если вы хотите приготовить свою собственную приправу адобо, перемешайте: 3 столовые ложки (TB) соли, 3 TB чесночного порошка, 2 TB орегано, 1 TB куркумы и 1 TB молотого черного перца. Этого будет достаточно, чтобы приготовить тушеное мясо как минимум дважды, или вы можете использовать приправу при приготовлении бобов или других блюд.
Примечания:

Спасибо за просмотр этого рецепта! Мы изучаем ваши комментарии и опубликуем их как можно больше.

Рецепт тушеного мяса с курицей и капустой по-деревенски по-ирландски

Добавить капусту и хорошо перемешать. Добавьте бульон или бульон, доведите до кипения и варите, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой. Шумовкой переложить капусту на 4 подогреваемые тарелки. Согреться. Кипятите жидкость, пока она не уменьшится вдвое. Добавьте сливки или пополам и готовьте, чтобы снова уменьшить вдвое.

В большой тяжелой кастрюле смешайте суп, воду, курицу, сельдерей, лук, соль, приправу для птицы и перец.Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 1 1/2 часа. Рекламное объявление. Шаг 2. Добавьте картофель и морковь; накрыть крышкой и варить еще 30 минут. Шаг 3. Достаньте курицу из кастрюли, измельчите и верните в кастрюлю.

Как лучше всего приготовить тушеную капусту?

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и чеснок и обжаривайте 3-5 минут, пока не станет прозрачным. Вмешайте капусту, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут. Всыпать помидоры и приправить солью и перцем по вкусу.Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 30-40 минут или пока капуста не станет мягкой.

Какие ингредиенты входят в ирландское тушеное мясо из белой фасоли и капусты?

Это мое собственное творение, созданное из основных ингредиентов (капуста, картофель, морковь) и приправ (петрушка, тимьян, розмарин), которые можно найти в простых и сытных блюдах ирландской домашней кухни. Ячмень и белая фасоль — это полезное и сытное блюдо само по себе. Но попробуйте его с сытным хлебом для настоящего удовольствия.

Как приготовить солонину и щи?

Нагрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте в кастрюлю капусту, картофель, солонину и куриный бульон. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, сушеный тимьян и чесночный порошок. Доведите суп до кипения и тушите 15 минут, пока он не прогреется.

Как приготовить куриный суп с капустой и беконом?

Когда курица подрумянится, добавьте капусту в сковороду с 1/4 стакана воды, через несколько минут добавьте картофель и лук.Снимите жару. Бекон нарезать кусочками и посыпать капустной смесью. Добавьте кусочки курицы поверх капустной смеси.

Рецепт тушеного мяса с курицей и капустой по-деревенски

ирландский бекон, нарезанные кубиками помидоры с соком, картофель, куриный бульон и еще 3 супа из капусты МугдхаРазальная капуста, оливковое масло, зубчики чеснока, черный перец, лук-порей, имбирь и еще 4 штуки

Рецепт Техасского ковбойского тушеного мяса Сливочный суп из курицы и грибов Мускатный суп из кабачков Тушеное мясо с курицей Суп из колканнона (он же ирландский суп из картофеля и капусты с беконом) Суп из куриного кускуса с лимоном и пряным тыквенным супом с беконом и острым жареным куриным горохом Суп с овощами и овощами по-деревенски Огуркова)

Добавьте эскарол и тушите 2–3 минуты до увядания.В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду или бульон и перемешайте до однородности. Доведите куриные бедра до слабого кипения и добавьте суспензию кукурузного крахмала. Варить одну минуту, пока соус не загустеет. Добавьте замороженный зеленый горошек и готовьте одну минуту. пока не растает.

В рецепте нашего ирландского тушеного мяса используются ингредиенты, найденные в ирландском доме. Наше ирландское рагу с ячменем и белой фасолью — это полезное и сытное блюдо, которое вы должны попробовать.

Оригинальное ирландское рагу состояло из баранины, картофеля и лука.Позже были добавлены другие ингредиенты, такие как морковь, пастернак, репа и баранина. Сегодня для приготовления ирландского рагу можно использовать любое мясо. В частности, для этого рецепта вы будете использовать тушеную говядину. 4. Ирландский содовый хлеб

10 лучших рецептов тушеного мяса с курицей и капустой

1 литр (4 чашки) овощного / куриного бульона 2 стручка тимьянового оливкового масла S&P. НАПРАВЛЕНИЯ: В кастрюле средней температуры обжарить лук в течение 3–4 минут в 1 столовой ложке оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и капусту. Перемешать и накрыть крышкой 8–9 минут.или пока капуста не начнет размягчаться.

Инструкции. Нагрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте в кастрюлю капусту, картофель, солонину и куриный бульон. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, сушеный тимьян и чесночный порошок.

Наш сайт выполняет поиск рецептов из блогов о еде, на этот раз мы представляем результат поиска по фразе ирландская белая фасоль и тушеная капуста. Архив кулинарного сайта уже содержит 1 180 831 рецепт и продолжает расти.

Для бульона промыть курицу, обсушить и переложить в кастрюлю. Обрежьте и очистите овощи. Лук очистить и нарезать дольками. Добавьте в кастрюлю овощи и лук.

Чтобы закончить ирландское рагу в духовке, начните с голландской духовки с крышкой и разогрейте духовку до 350. Приготовьте ирландское рагу до закипания. Добавить картофель и морковь, приготовить и накрыть крышкой. Перенести в духовку и готовить при 350 градусах около часа, пока баранина не станет мягкой.

Crockpot Ирландская курица и капуста

В большой голландской духовке обжарить говяжий фарш до крошки (около 8 минут).Добавить нарезанные кубиками сельдерей и капусту, варить до мягкости (около 10 минут), время от времени помешивая, чтобы не пригорать. Добавьте соль и перец. Добавьте нарезанные кубиками помидоры (с жидкостью из банки — не сливайте ее!) И фасоль (слейте ее).

Мультиварка: Поместите овощи, приправы и ячмень в большую (не менее 5 литров) мультиварку. Добавьте овощного бульона, чтобы он только покрыл овощи (начните с 6 чашек и при необходимости добавляйте больше). Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7 часов.Добавьте фасоль, помидоры, петрушку и соль по вкусу. Проверьте приправы и при необходимости добавьте еще зелени.

Easy Irish Lamb Stew — это сытная классическая ирландская комфортная еда с нежной бараниной и тушеными овощами, тушенная в густом говяжьем бульоне Guinness. Готово примерно через час. Классическое тушеное мясо с говядиной с гарниром из обеденных булочек — это идеальная деревенская, сытная и комфортная еда. Попробуйте этот рецепт рагу из баранины и Гиннесса, когда в следующий раз захотите сытный классический обед в горшочке.

Тушеное мясо с капустой, картофелем и колбасой в горшочках.Сначала выстелите мультиварку вкладышем для медленной плиты PanSaver (# 1089). Затем обжарьте на сливочном масле лук, ломтики колбасы и капусту до светло-коричневого цвета. Теперь добавьте все ингредиенты в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 2–3 или пока картофель не станет мягким.

Традиционное ирландское рагу. Ирландское тушеное мясо (ирландское: stobhach / Stobhach Gaelach) — это традиционное тушеное мясо из баранины или баранины (баранина используется, поскольку ее получают от менее нежных овец старше года, она жирнее, имеет более сильный вкус и, как правило, наиболее традиционный вариант), а также картофель, лук и петрушку.

Рецепт тушеного мяса с курицей и жареной капустой по-южному

В тяжелой суповой кастрюле смешайте воду, суп, лук, сельдерей и курицу. Добавьте соль и перец. Накрыть крышкой и варить 2 часа на слабом огне. Добавьте морковь и картофель. Варить 30 минут. Добавьте горох и готовьте еще 10 минут. Смешайте пельмени, смешав смесь для выпечки и молоко.

Способ приготовления: Нагрейте сливочное масло на сковороде или в голландской духовке. Добавить лук и обжарить до готовности, но не подрумянить.Добавьте картофель, капусту, соль, мускатный орех и муку и перемешайте. Добавить бульон, накрыть крышкой и варить 20 минут. Взбейте пюре в блендере или воспользуйтесь пищевой мельницей. Добавьте молоко и разогрейте. Подавать, посыпав петрушкой.

Этот насыщенный и нежный деревенский ирландский быстрый хлеб лучше всего сочетается с солониной и капустой, тушеной говядиной или любым другим сытным блюдом в День Святого Патрика. Реклама — продолжить чтение ниже Cal / Serv: 275

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту перед приготовлением тушеного мяса и подрумянивания мяса. В голландской духовке деглазуйте пивом.Добавьте слой мяса ягненка (включая кости) и луковую смесь. Затем добавьте слой картофеля и сверху картофель слоем моркови, лука-порея и репы. Посыпать солью и перцем.

Традиционное ирландское блюдо, колканнон, представляет собой смесь картофельного пюре, капусты или капусты, лука и специй. Мне нравится этот рецепт колканнона с капустой для дополнительного цвета и питательных веществ.

Рецепт ирландской курицы и пельменей

Ирландское стаут-фондю Тарека. Рейтинг: без рейтинга. 25.Ирландский стаут ​​с пивом в горшочке. Ирландский стаут ​​с пивом в горшочке. Рейтинг: без рейтинга. 26. Куриный по-деревенски руб. Rustic Chicken Rub.

Подборка сытных рецептов пасты, включая классические итальянские и новые творения. Паста с острой колбасой и рикоттой. Bucatini all’Amatriciana и фрикадельки. Тортеллони со сливочно-томатным соусом и шпинатом. Паста с брокколи с вялеными помидорами и пармезаном.

Солонина и капуста — популярное блюдо круглый год, а не только в День Святого Патрика. Хотя солонина готовится долго, это всегда сенсация.Время. 3 часа 55 минут.

Проезд. Поместите мясо, картофель, лук и капусту в мультиварку. Посыпьте пакетиком приправ, который был в упаковке с солониной. Смешайте яблочный сок, коричневый сахар и горчицу в небольшой миске. Полить овощами и мясом. Накройте крышкой и готовьте при сильной температуре от 6 до 6 1/2 часов или на слабой температуре от 10 до 12 часов.

Этот многовековой ирландский рецепт обслуживает около четырех человек. Эстер Ортель — писательница и увлеченная домашняя поваренка из семьи шеф-поваров. Она выросла в ресторане, где с юных лет начала создавать рецепты.Она вела кулинарные курсы в различных заведениях округа Лейк и ранее вела колонку «Девушка-вегетарианец» для журнала Lake County News.

Ирландский картофельный и капустный суп по-деревенски

В банке с завинчивающейся крышкой смешайте масло, уксус, соевый соус и кунжутное масло. Встряхните, пока хорошо не перемешается. В большой миске смешайте курицу и капусту. Вылейте сверху примерно половину заправки и перемешайте. Охладите от 30 минут до 4 часов. Непосредственно перед подачей на стол смешать с салатом, редисом, зеленым луком, раменом и миндалем.

Добавьте муку и готовьте еще минуту. Добавьте овощной бульон, картофель, морковь, лавровый лист и перец, хорошо перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут или пока картофель и морковь не станут мягкими. Удалите лавровый лист перед подачей на стол.

1 г. куриный бульон. 2 измельченных зубчика чеснока. соль и перец для вкуса. Поверните кастрюлю быстрого приготовления в режим обжаривания. Разделите ребра на отдельные части и приправьте солью и перцем. Готовьте в кастрюле быстрого приготовления, пока не подрумянятся с обеих сторон.Добавьте в кастрюлю капусту, лук, яблоко, грибы, бульон и чеснок.

Лодочки из кабачков с тако. Эти восхитительные лодочки из кабачков с начинкой из тако очень просто приготовить, используя либо купленную в магазине смесь тако, либо легкую смесь домашних специй и приправ для кладовой. Выбор остается за вами. Подробнее.

г гарвинского рагу из баранины. г гарвина тушеного ягненка. оставшееся тушеное мясо ягненка. Ближе к концу года, когда мы пытаемся найти место, чтобы положить все наши рождественские остатки. 20 мин1 или 40 мин.г гарвина тушеного ягненка. Читать рецепт >>. тушеная баранина и баклажаны. На прошлой неделе я попробовал свои силы в мультиварке.

10 лучших рецептов супа из ирландской капусты

Солонина и капуста 1 большая грудинка из солонины 2 или 3 банки дешевого пива, например MGD пара сушеных чили, возможно серрано 1 или 2 чайные ложки семян кориандра

Значение

Corned Beef должно быть около 160 * F перед добавлением капусты и 190 * F после полной готовности. Поместите капусту в мультиварку за 1 час до подачи. (Или готовьте отдельно, чтобы ароматы не смешивались). Как только солонина достигнет 190 * F, грудинка готова.Выньте из мультиварки и оставьте на 5 минут перед нарезкой и сервировкой.

очистить и нашинковать капусту, нарезать мясо кубиками размером с рот, перелить в кастрюлю с водой, добавить бульон, соль, перец и тмин. Тушить на медленном огне 2 часа, пока мясо не станет мягким.

Ирландское тушеное мясо в голландской печи также можно замораживать. Поместите в пакеты для заморозки и заморозьте до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике и медленно разогреть. Как уже упоминалось выше, я люблю подавать тушеное мясо по-ирландски с отварным картофелем или пюре.Еще один отличный вариант — содовый хлеб, типичный ирландский хлеб, приготовленный без дрожжей.

Good Pair Days поддерживает ответственное обслуживание алкоголя. Продажа или поставка алкоголя, а также получение алкоголя от имени лиц моложе 18 лет являются противозаконными.

Рустик-ирландский картофельный и капустный суп быстрого приготовления

Он отлично заморозит в закрывающихся пакетах для быстрой еды, поэтому я обычно удваиваю рецепт, когда иду на это усилие, что, на мой взгляд, того стоит.2-часовой этап варки говядины можно сделать накануне. Предоставлено Полом. Категории Супы, рагу и чили Рецепты Рагу из говядины. Время 3ч20м. Урожай 6. Количество ингредиентов 12

Жареная индейка. Вырезанный вручную и покрытый швейцарским соусом, беконом, салатом, помидорами и айоли с травами на деревенском ирландском ролле. $ 12,99 Суп, салат и бутерброд. Чаша нашей фасоли, картофеля, бекона и лука-порея или супа дня с небольшим салатом Хаус или Цезарь и половиной сэндвича с жареной индейкой.

Рагу «Маллиган», также известное как тушеное мясо хобо, — это универсальный и легкий в приготовлении вкусный сытный суп, наполненный говядиной, курицей и овощами во вкусном говяжьем бульоне.#mullinganstew #beefstew 1 h 30 m Рецепт салата из капусты

Instant Pot Irish Stew — это настоящее блюдо, классическое тушеное мясо с ягненком, картофелем, корнеплодами, капустой и, конечно же, хорошей дозой Guinnesss. Только вместо того, чтобы варить на плите долгие часы, это рагу готовится всего за 30 минут!

Связанные

Ямайский коричневый тушеный цыпленок — Cooking Maniac

Ямайский коричневый тушеный цыпленок — очень популярное блюдо на Ямайке. Его готовят практически каждую неделю в обязательном порядке.Это приправлено, наполнено и очень легко.

Тушеная курица в коричневом соусе — одно из моих любимых блюд, которые готовила моя бабушка. Каждый вторник она без промедления готовила тушеную курицу. Я с нетерпением ждала этого блюда весь день. Я имею в виду, как будто я в школе мечтал о запахе, великолепных специях и супер нежной курице. Большинство людей думают, что вяленая курица является основным блюдом ямайцев, но это тушеное мясо также едят очень часто. Это менее известный, но не менее вкусный кузен вяленого цыпленка.

Главное в этом блюде — «подрумянить» все его компоненты. Коричневые кусочки на дне сковороды образуют подливу. Что, кстати, так же важно, как курица или овощ. Думаю, вы, ребята, знаете, что я большой поклонник любой подливки. Но этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ на рисе. То есть, как будто я приберегу подливку, чтобы на следующий день съесть тарелку риса. Это странно? Надеюсь, нет, потому что я до сих пор этим занимаюсь.

Итак, после того, как все было готово, добавляется «коричневый» бульон и медленно тушится.В результате происходят две очень важные вещи: 1). Цыпленок нежный 2). Овощи и курица впитывают все эти специи и становятся соусом. Буквально ВСЕ дороги ведут для меня обратно к подливке. Жаль не жаль!

Вы понимаете, о чем я? Морковь, картофель и капуста залить соусом. Курица такая сочная и ароматная. Это ВСЕ, что имеет значение.

Примечание: овощи можно заменить, просто сложив все, что есть в холодильнике.Ключ к ямайской кухне — это то, что вам доступно. Не нужно подчеркивать, только расслабление и жратва.

Ямайский коричневый тушеный цыпленок

Состав

  • 4 куриное бедрышко
  • 4 веточка тимьяна
  • 4 зубчик чеснока
  • 1 дюйм тертый имбирь
  • 1 мелкая капуста нарезать клиньями
  • 1 столовая ложка масло
  • 6 морковь разрезать на кусочки размером 1 дюйм
  • 4 красновато-коричневый картофель кубический
  • 1 большой лук
  • 5 гвоздика перца
  • 2 столовая ложка Вустершир соус
  • 1/4 чашка кетчуп
  • 1 чашка бульон больше при необходимости
  • 1 столовая ложка патока
  • 1 чайная ложка коричневый сахар
  • 1 чайная ложка толченый красный перец или 1 хабанеро без семян
  • 1 столовая ложка оливковое масло

Инструкции

  1. приготов: Рассолить курицу в рассоле: взять куриные бедра и переложить в миску.Посыпать 1 чайной ложкой соли, черным перцем, чесночным порошком, болгарским перцем, луковым порошком и тмином. Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Этот шаг не обязателен, но НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендуется.

  2. Съешьте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Когда масло нагреется, положите куриную кожу кожей вниз и дайте подрумяниться около 3 минут. Плотно переверните и дайте подрумяниться еще 3 минуты. Вынуть курицу и отложить. Обжарьте картофель, морковь и капусту.

  3. Слить излишки масла. Добавьте в сковороду сливочное масло. Добавьте лук, имбирь и чеснок. Варить около 1 минуты. Добавьте кетчуп, бульон, вустерширский соус, патоку, коричневый сахар, гвоздику и хлопья красного перца. Перемешайте все ингредиенты и смешайте.

  4. Добавьте курицу, морковь, капусту и картофель в один слой. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть около 40 минут.Снимите крышку на последние 10 минут и дайте соусу загустеть.

  5. Нарезать кинзу и посыпать блюдо. Подавать с рисом или отдельно.

  6. Наслаждайтесь!

Сделай это сегодня вечером и порадуй мою бабушку с Ямайки !!

Ням

восточноевропейский куриный суп из капусты | щи

Капустный суп

Каждая ложка этого восточноевропейского курино-капустного супа дает вам почувствовать вкус моего наследия! Цвета, вкусы, текстуры и ароматы поют о Хорватии!

стран Восточной Европы — это Польша, Россия, Венгрия, Словакия, Хорватия, Румыния и другие.Я с радостью сообщаю, что побывал во многих из них, испытал эти блюда на собственном опыте, и, будучи хорватом, я вырос с мамой, которая готовила традиционные блюда из старой страны, чему научила ее мать, моя бабушка.

Этот суп очень напоминает мне маму и то, как мы ели, когда росли. Ее готовка всегда была здоровой и сытной, а капуста была для нас основным продуктом питания, особенно сарма мамы или голубцы. У нас, детей, никогда не было голода, и это благо. Итак, наслаждайтесь этим супом, наполненным питанием и прекрасными воспоминаниями о моем взрослении.

Рецепт супа из польской капусты

Одна из моих любимых стран для Бена — Польша. Фактически, для нашего медового месяца мы совершили трехнедельную прогулку по Восточной Европе, и нам очень понравилась Польша. С тех пор мы трижды возвращались в Польшу. Помимо любви к культуре, людям, традициям и истории, я влюбился в польский суп из капусты, который у меня был, когда мы ехали в небольшой городок Величка за пределами Варшавы, чтобы посетить соляные копи.

Когда я путешествую вот так и нахожу потрясающие ароматы и блюда, я воссоздаю их в своей голове, делаю заметки, а затем пытаюсь добиться близкого сходства на своей собственной кухне.Вот что представляет собой этот рецепт польского капустного супа, приятное воспоминание о польских блюдах.

Капуста в супах Рецепты

Капуста в рецептах супов довольно распространена в Восточной Европе. На самом деле капуста — частый ингредиент многих блюд. Фактически, у россиян самый высокий уровень потребления капусты на душу населения в мире — 20 килограммов на человека. Кухня Восточной Европы традиционно крестьянская и сытная, поэтому капуста является основным продуктом квашеной капусты, голубцов и многого другого.

Моя хорватская мама, выросшая в Западной Вирджинии, использовала много капусты в приготовлении еды, когда она жарила ее на сковороде для еды. Да, это была еда. К голубцам и многому другому.

Куриный суп с капустой

Этот восточноевропейский куриный суп с капустой — такое праздничное и красочное блюдо. Так будет веселее есть! В Восточной Европе кухня различается в зависимости от страны. Но одна еда, которая, кажется, преобладает в большинстве из них, — это капуста. И супы — один из основных продуктов питания.Поскольку климат отлично подходит для выращивания корнеплодов, их часто используют в супах, которые получаются сытными, деревенскими и сытными.

Супы с низким содержанием углеводов

Одна особенность этого рецепта заключается в том, что это суп с низким содержанием углеводов. Да, картошка в ней есть, но не так уж много. Большинство ингредиентов имеют низкий гликемический индекс и довольно полезны. Он сытный и будет прилипать к вашим ребрам! И если вы хотите приготовить этот лучший жареный цыпленок по воскресеньям , тогда используйте остатки для этого рецепта, вы в деле!

Состав

  • 4-5 чашек вареной курицы, белой и темной (я использовала мясо курицы-гриль.Если у вас есть тушка, отварите ее в нескольких стаканах воды, чтобы получить хороший бульон, который можно использовать.)
  • 6 чашек органического куриного бульона
  • 3 ч. Л. сушеный измельченный чеснок
  • 1 ч. Л. морская соль
  • 2 ч. Л. тмин
  • ½ чайной ложки. хлопья чили
  • ½ чайной ложки. черный перец
  • 12 унций. коробка органическая (сгущенная) Куриный крем-суп (я использовала марку Pacific.)
  • 2 стакана картофеля с кожурой нарезанной кубиками на
  • 2 стакана нарезанного сельдерея (с зелеными листьями)
  • 1 чашка сладкого лука, нарезанного кубиками
  • 1 чашка мелкой моркови, нарезанной
  • 3 стакана нарезанной пурпурной капусты
  • ½ стакана петрушки, крупно нарезанной
  • ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВЕРСИЯ:
  • Тёртый пармезан regianno or asiago
  • Сметана
  • Твой выбор!
  • Гренки
  • Чипсы из лаваша

Инструкции

Положите куриное мясо, бульон, чеснок, соль, тмин, хлопья чили, перец и крем для куриного супа в большую тяжелую кастрюлю (с крышкой) на среднем огне и варите около 20-30 минут (смешивая в сгущенном супе).

Leave a Reply