Пирог бедный студент с вареньем на кефире: Пирог Бедный студент — рецепт – Пирог бедный студент с вареньем: пошаговый рецепт с фото

Пирог «Бедный студент» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пирог «Бедный студент» с вареньем на кефире

Пирог с интересным названием «Бедный студент» являет собой вкусную и ароматную домашнюю выпечку из самых доступных ингредиентов. Название выпечки возникло из-за того, что такой пирог можно приготовить из небольшого количества самых обычных продуктов: одного яйца, стакана кефира, нескольких ложек джема или варенья, подсолнечного масла, изюма, орехов.

Пирог настолько простой и одновременно универсальный, что в него, по желанию, можно не добавлять орехи или изюм, заменить джем на любое варенье, а какао можно заменить точно таким же количеством муки, и всё равно он получится очень вкусным.

Как приготовить «Пирог «Бедный студент»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится кефир, подсолнечное масло, яйцо, мука, сахар, соль, изюм, грецкие орехи, сода, джем, какао, соль.

Джемы рецепты

Варенье домашнее

Шаг 3 Ссылка

Соединить 240 грамм просеянной муки, 20 грамм просеянного порошка какао, 150 грамм сахара, 3 грамма соли, соду (1 ч. л.). Перемешать ложкой.

Как быстро просеять муку

Шаг 4 Ссылка

Соединить жидкую и сухую часть. Перемешать до однородной массы.

Шаг 6 Ссылка

Форму, диаметром 24 см, смазать 5 мл подсолнечного масла. Выложить тесто в форму.

Пирог «Бедный студент» » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Пирог «Бедный студент» — вкусная и ароматная сладкая выпечка с вареньем из самых доступных ингредиентов. Именно благодаря своей простоте и минимальному набору продуктов он получил такое название. Если у вас застоялись в холодильнике кефир, варенье — смело беритесь за дело. Для приготовления теста по этому рецепту понадобится не более 5 минут, а все остальное духовка сделает за вас.
 
пирог на кефире


Выпечка получается очень нежной и воздушной. Если вы не бедный студент, то в готовое тесто можно добавить рубленые орехи (грецкие, фундук или миндаль), предварительно замоченный в алкоголе или горячей воде изюм, измельченные чернослив или курагу.

Ингредиенты:

пшеничная мука высшего сорта 260 г

кефир жирностью 2,5% 200 мл

сахарный песок 150 г

куриное яйцо 1 шт.

джем или варенье 2 ст. л.

растительное масло рафинированное 2 ст. л.

пищевая сода 1 ч. л.

Число порций: 12Время приготовления: 60 минут


пирог на кефире

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Просеиваем через сито муку

    В этом рецепте мы будем использовать качественную муку высшего сорта. Просеем ее, чтобы мука насытилась кислородом. Благодаря этому нехитрому процессу тесто получится однородным и воздушным.

    пирог на кефире

  • Шаг 2: Добавляем пищевую соду к муке

    Чтобы выпечка хорошо поднялась, добавим к пшеничной муке чайную ложку соды, как указано в рецепте. Также просеем ее, чтобы избежать образования комочков.

    пирог на кефире

  • Шаг 3: Добавляем к сухой смеси сахарный песок

    Согласно рецепту следующей всыплем в пиалу с мукой и содой сахар.

    пирог на кефире

    Тщательно перемешаем полученную массу, чтобы все ингредиенты как следует соединились. Для аромата можно дополнительно добавить щепотку корицы, ванилина или ванильного сахара.

    пирог на кефире

  • Шаг 4: Взбиваем куриное яйцо

    В глубокую пиалу вобьем куриное яйцо. С помощью венчика взобьем яйцо до однородной консистенции. Для этого рецепта не нужно взбивать яйцо слишком долго или использовать для этой цели миксер. Главное, чтобы желток и белок соединились в однородную смесь.

    пирог на кефире

  • Шаг 5: Добавляем во взбитое яйцо кефир

    Вольем в яичную массу кефир. В идеале он должен быть комнатной температуры, чтобы тесто лучше подошло. Приготовленное на кефире, оно получится очень нежным и воздушным.

    пирог на кефире

    Тщательно перемешаем все венчиком.

  • Шаг 6: Добавляем в яичную смесь растительное масло

    Теперь вольем в полученную массу две столовых ложки масла. Обратите внимание, для приготовления этого простого рецепта необходимо использовать только рафинированное масло, которое не имеет запаха. Выбирайте качественный свежий продукт, чтобы не испортить вкус готовой выпечки.

    пирог на кефире

  • Шаг 7: Добавляем в яичную смесь фруктовый или ягодный джем

    Последним добавим джем. Я использовал абрикосовый, но для пирога по этому рецепту подойдет и любой другой, например, вишневый, малиновый, персиковый или клубничный. Джем по желанию можно заменить конфитюром или вареньем. Главное, чтобы оно было однородным, без кусочков фруктов или ягод.

    пирог на кефире

    Тщательно перемешаем ингредиенты венчиком, чтобы жидкая смесь получилась однородной.

    пирог на кефире

  • Шаг 8: Смешиваем все ингредиенты

    Вольем полученную жидкую смесь в пиалу с сухими ингредиентами.

    пирог на кефире

    С помощью венчика, столовой ложки, силиконовой или деревянной лопатки перемешаем ингредиенты до получения однородного достаточно жидкого теста. По консистенции оно должно быть похожим на жирную сметану.

  • Шаг 9: Подготавливаем форму для выпечки и переливаем в нее тесто

    Для этого рецепта удобнее использовать форму для кексов из пищевого силикона. Ее не нужно смазывать или застилать пергаментом. К тому же пирог в ней не пригорит. Если подходящей силиконовой формы нет, можно воспользоваться и металлической. Чтобы готовый пирог «Бедный студент» легче было достать из формы, смажем ее растительным маслом. Удобнее это делать, используя кулинарную кисточку. Аккуратно перельем тесто в подготовленную форму.

    пирог на кефире

    Несколько раз легонько ударим ее об поверхность стола, чтобы тесто равномерно распределилось по форме. Оставим тесто в теплом месте на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло. Благодаря этому выпечка получится воздушной и хорошо подойдет в духовке.

  • Шаг 10: Выпекаем пирог в духовке до готовности

    Предварительно разогреем духовой шкаф до 180 градусов, как того требует рецепт. Через 10 минут поставим форму с тестом на противень (так пирог не пригорит) и отправим его в духовку. Пирог будем выпекать на среднем уровне до сухой спички. В зависимости от диаметра вашей формы, будем выпекать изделие 45-60 минут. Чем уже форма для выпечки, тем дольше необходимо выпекать изделие.

  • Шаг 11: Остужаем пирог и украшаем

    Готовую выпечку осторожно достанем из духовки. Остудим ее и осторожно извлечем из формы. Используя маленькое ситечко, посыплем выпечку сахарной пудрой. Украсим пирог свежими или размороженными ягодами и фруктами, листиками мяты или орехами.

    пирог на кефире

  • Шаг 12: Подача

    Пирог «Бедный студент» подавать остывшим до комнатной температуры с ароматным чаем, свежезаваренным кофе, горячим какао или молоком. Чтобы готовый пирог дольше оставался свежим, храните его под полотенцем или пищевой пленкой.

    пирог на кефире

    Приятного аппетита!

Гимн человеческой находчивости: пирог «Бедный студент»

Бывают дни, когда до зарплаты еще много дней, ничего стоящего из продуктов уже не осталось, но мучительно хочется сладкого. Именно в таких случаях пирог «Бедный студент» приходит на выручку, как волшебный джинн из знаменитой рекламы: несколько легких пассов и вуаля — выпечка на столе. Приготовление настолько простое, что даже школьник легко сможет его испечь, а набор продуктов полностью оправдывает название пирога.

История названия

По негласной версии эта простая выпечка названа так из-за того, что в тяжелые дни перестройки учащимся высших учебных заведений (особенно иногородним) было сложно купить продукты. Проблемы с питанием стояли очень остро. Но если учесть, что студенческая находчивость и оптимизм безграничны, то порой в общажных кулуарах рождались потрясающие идеи, даже на кухне, и пирог «Бедный студент» с вареньем – тому доказательство.

пирог на варенье студент

Из простых и откровенно дешевых продуктов находчивые экспериментаторы соорудили потрясающий по вкусу и простоте пирог, который может с легкостью превращаться в торт, если дополнительно использовать крем.

Необходимые ингредиенты

Рецепт пирога «Бедный студент» абсолютно универсальный, так как основные его составляющие могут заменяться подобными.

  • 1 стакан любого варенья без косточек, джем и повидло тоже сгодятся. Также сорт варенья определит цвет будущего пирога: сливовое, черничное, смородиновое даст более темный оттенок, а малиновое, яблочное или вишневое — более светлый. Поклонники этой незатейливой выпечки утверждают, что из абрикосового варенья получается самый вкусный результат.
  • 1 стакан кефира, если нет, то можно заменить ряженкой, йогуртом и даже кислым молоком. Некоторые пользователи пытались приготовить тесто даже на свежем молоке: пирог вроде бы неплох, но не такой пышный, как на кефире.
  • около 3 стаканов пшеничной муки. Количество зависит не только от клейковины в зерне пшеницы, но и густоты варенья.
  • 1-2 яйца.
  • 120-150 грамм сахарного песка.
  • 1 ч. л. без верха соды.

Приготовление теста

Варенье смешать с сахаром в широкой миске, добавить соду и хорошо перемешать. Буквально сразу масса начнет пениться, подниматься, это показатель того, что кислая среда варенья вступила в реакцию со щелочной – содой, благодаря этому пирог приобретает пышность при выпекании.

как приготовить пирог бедный студент

Дать массе постоять пять минут, а затем влить туда молочный продукт и снова перемешать. Именно на кефире пирог «Бедный студент» получается самым пышным и воздушным, под стать бисквиту. Взбить яйца в небольшой миске вилкой до однообразной консистенции, добавить в тесто, а затем туда же отправить просеянную муку: стразу 1/2 от всей порции, а затем понемногу остальную часть. Так делается для того, чтобы тесто не получилось слишком густое или, наоборот, жидкое, ведь его состояние зависит от густоты варенья и молочного продукта. В идеале тесто для пирога «Бедный студент» должно походить на густую сметану: слегка плыть, но не быть жидким, как кисель.

Тонкости выпечки

Форму для выпекания лучше взять с отверстием посередине – пирог быстрее пропечется и будет иметь красивый вид, также для этой цели хорошо подходят фигурные силиконовые формы. Выпечка легко вынимается из них и не прилипает. Слегка смазать форму маслом, поместить на противень и вылить в нее тесто, при необходимости разравнивая поверхность будущего пирога «Бедный студент» ложкой.

пирог бедный студент с вареньем

Отправить в духовой шкаф, заранее разогретый до температуры 180-190 градусов. Время выпечки зависит от толщины пирога, поэтому после первых сорока минут его следует периодически проверять деревянной зубочисткой, прокалывая тесто до дна: она должна быть сухой. Также не рекомендуется открывать дверцы духовки в первые полчаса выпечки, так как воздушное и нежное тесто может осесть, превращая вкусный пирог в «резиновый» пласт. Охладить готовый пирог на решетке, а затем украсить на свое усмотрение.

Оформление готового блюда

Когда корж совсем остынет, его можно обильно обсыпать сахарной пудрой, оправдывая название. Если в ассортименте имеется густой джем (апельсиновый или клубничный), то можно выложить его тонким слоем поверх пирога. «Бедный студент» может стать богаче, если корж разрезать вдоль на два пласта и прослоить их сметанным кремом.

бедный студент на кефире

Приготовить его тоже просто: один стакан сметаны или густых сливок взбить с помощью миксера в пышную пену, постепенно добавляя 1\2 стакана сахарной пудры, смешанной со щепоткой ванили. Верх пирога тоже покрыть остатками крема и слегка присыпать измельченными грецкими орехами. Не пирог, а загляденье!

«Очень бедный студент»

Как приготовить пирог, если нет даже молока, не говоря уже о яйцах и сметанном креме? Ответ имеется у веганов, которые прекрасно обходятся без этих продуктов:

  • Заварить 1 ст. л. черного чая в 250 грамм кипятка, через 5 минут процедить через ситечко и растворить в нем 150 грамм сахара и 4 ст. л. любого варенья.
  • 280 грамм пшеничной муки смешать с 1 ч. л. разрыхлителя, добавить молотую корицу (1\3 ч. л.) и столько же имбиря.
  • Соединить сладкую заварку с 90 граммами постного масла, добавить к ним муку с пряностями и замешать тесто. Если имеются орехи или сухофрукты, добавляем целую горсть, вкус от этого станет еще лучше.
пирог бедный студент рецепт

В смазанную маслом форму переложить тесто и отправить в духовой шкаф выпекаться при температуре 180 градусов. На это уходит около сорока минут (проверяем как обычно: деревянной палочкой). Пирог в такой интерпретации получается менее пышным, чем на кефире, но при этом довольно вкусный. Особая привилегия этого десерта – пирог можно готовить в дни христианского поста, когда скоромные продукты животного происхождения не употребляются в пищу.

Есть пирог «Бедный студент» на кефире. Подскажите рецептик, пожалуйста.

Нам потребуется: 1 стакан варенья, 1 ч. л соды, 1 стакан кефира (йогурта, простокваши, любой кисломолочный напиток) 0,5 стак. сахара (мне сладко, я беру четверть стакана) 1 большое яйцо (или 2 маленьких) 2 стакана муки варианты добавок: кокосовая стружка, орехи, изюм, цукаты и пр.. . Выливаем в мисочку варенье (у меня было были остатки черничного, ежевичного +добавила пару столовых ложек мандаринового с цукатами) , всыпаем соду, перемешиваем и даем постоять минуты 2-3. После реакции с содой цвет варенья да и теста впоследствии получился экстремальный. . синевато-сиреневый (не пугаемся. . на вкус это не влияет. . Далее добавляем остальные ингридиенты: кефир, яйца, сахар и муку… перемешиваем. Тесто получается как густая сметана. Я еще добавила в тесто кокосовую стружку, уменьшив немного количество муки. Выливаем тесто в смазанную форму и печем при Т-180 гр, минут 30 (в зависимости от вашей духовки) Если остался рассол от маринованных (консервированных) огурцов или помидоров и никто его не выпил, я пеку печенье. Беру примерно 3/4 стакана рассола, 3/4 стакана песка, 3 стакана муки, 1 чайная ложка соды и 7 столовых ложек растительного масла. Замешиваю тесто, леплю печенюшки и выпекаю в духовке. Получается вкусное рассыпчатое печенье. Если остался сухой ржаной хлеб. Нарезаю на куски, подсушиваю в духовке и пропускаю его через мясорубку. Далее делаем тесто для торта. Берем примерно 3/4 стакана молотых сухарей, 1 ст. ложку муки, 5 яиц, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку какао. Порошок какао перемешать с мукой, просеять и смешать с ржаными сухарями. Взбить веничком яйца с сахаром в процессе нагревания на водяной бане до 50° и, взбивая, охладить до комнатной температуры, не прекращая взбивания. К взбитой массе добавить подготовленные сухари с мукой, перемешать до получения однородной массы, положить в круглую форму или на сковороду, смазанную маслом, и выпекать 40—50 мин при температуре 180—210°.Охлажденную лепешку разрезать вдоль на два пласта. Коржи надо пропитать любым сиропом, смазать кремом (можно сметанным, масляным или взбитыми сливками) , сверху украсить на свой вкус. Если батон потерял свою свежесть или просто подсох делаем запеканку. Берем примерно стакан молока (или остатки йогурта, сметаны, кефира разводим водой до консистенции молока) , разбиваем туда пару яиц, взбиваем и солим или добавляем сахар (зависит от начинки) . Батон нарезаем ломтиками около 1 см толщиной. Окунаем их в молочно-яичную смесь, выкладываем на дно смазанной формы. Сверху кладем на свой вкус: — мелко порезанные яблоки, посыпанные корицей и ванильным сахаром; или — порезанные колбасу, сосиски или мясо; — рыбу или шпроты — или как подскажет фантазия

<a rel=»nofollow» href=»http://saechka.ru/kuche/batch/270.php» target=»_blank»>http://saechka.ru/kuche/batch/270.php</a> <a rel=»nofollow» href=»http://allsweet.net/recipe.php?dir=17_7&page=009″ target=»_blank»>http://allsweet.net/recipe.php?dir=17_7&page=009</a> первый на кефире

1 пачка маргарина, 1 яйцо, 1 стол. ложка сметаны (майонеза, кефира, можно даже припорченого) , 1 стакан сахара, 3 стакана муки. Маргарин растопить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Отрезать 1/2 теста, раскатать по протвиню, а остальное положить в холодильник. На раскатанное тесто разложить любое варенье (можно даже припорченое) . Сверху натереть тесто из холодильника на обычной терке. Выпекать до золотистого цвета.

КЕФИРНИК. Надо: — кефир — 1 стакан; — растительное масло — 2 столовые ложки; — сода — 1 чайная ложка, погасить двумя столовыми ложками уксуса; — сахар — 1 стакан; — мука — 2 стакана; Всё перемешать, 1/2 теста вылить в форму, смазанную растительным маслом. Выложить сверху любые фрукты, ягоды, варенье ( кто что любит) и залить сверху остальным тестом. Выпекать в духовке при 180 — 200 градусах до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Пирог «Бедный студент» 3 яйца 1 1/2 стакана сахарного песка 1 стакана кефира 200 г масла любого соль чуть-чуть ваниль 1 ч. л. соды 3 стакана муки Яйца, сахар, масло, кефир хорошо взбить миксером. Добавить соль, ваниль, соду. Муку. И всё вместе перемешать ложкой, чтобы тесто хорошо поднялось в духовке. Выпекать в форме (возьмите большую, здесь ингредиенты на большую порцию) , смазанным маслом и посыпанным слегка мукой при 180 градусах С 35-40 минут. А можно испечь и 2 коржа, а потом соединить или кремом или вареньем.

Ответы Mail.ru: Пирог «Бедный студент»???

Пирог «Бедный студент» 1 стакан сахара 1 яйцо 1 стакан холодного крепкого чая 2 столовых ложки любого варенья 1 чайная ложка соды мука, сахарная пудра Растереть сахар с яйцом и добавить холодный чай, варенье и соду, погашенную уксусом. Всыпать столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Форму смазать жиром и обсыпать мукой или сухарями. Перелить в нее тесто и выпекать в духовке на слабом огне 40-45 минут. Готовность проверить спичкой в центре пирога: она будет сухой, если пирог готов. Вынуть из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой. На заметку: в тесто можно добавить ванилин по вкусу, также можно добавить гвоздику (тогда пирог будет напоминать вкусом коврижку) , орехи, изюм и т. п. Пирог можно разделить на 2 коржа и прослоить их кремом, вареньем или джемом. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/5f45f0139546684ac72188b6010babc7_i-134.jpg» >

Пирог «Бедный студент»Яблоки нарежьте ломтиками, посыпьте сахаром, выдержите 10 минут, а затем отсушите. Быстро приготовьте тесто из муки, воды, яиц, сахара и щепотки соли. Раскатайте тесто в лепешку, на которую положите мелкий сахар, толченый миндаль, подготовленные яблоки. Накройте лепешку бумагой и испеките в духовке. Ингредиенты: мука 400 г вода 0.5 стакан яйца 3 шт сахар 50 г соль на кончике ножа яблоко 500 г миндаль по вкусу Пирог «Бедный студент» 2 1 пачка маргарина, 1 яйцо, 1 стол. ложка сметаны (майонеза, кефира, можно даже при порченого) , 1 стакан сахара, 3 стакана муки. Маргарин растопить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Отрезать 1/2 теста, раскатать по противню, а остальное положить в холодильник. На раскатанное тесто разложить любое варенье (можно даже припорченое) . Сверху натереть тесто из холодильника на обычной терке. Выпекать до золотистого цвета. Пирог «Бедный студент» 30г дрожжей, 1 стакан молока, 250 г маргарина, щепотка соды, 1 ч. л. уксуса, щепотка соли, мука, кислое варенье или повидло (можно ягоды, пертертые с сахаром) . Дрожжи развести в молоке. Маргарин порезать мелкими кусочками. Все смешать, добавить соду, погашеную уксусом, соль. Добавить столько муки, чтобы тесто получилось как на пельмени, но немного мягче. тесто разделить на 4 части и поставить на 1-1,5 часа в холодильник. Каждую часть раскатать в очень тонкий корж. Сложить их друг на друга (сырые) , перемазывая кислым вареньем, края защипать. Сверху густо посыпать крупным сахаром и корицей, в нескольких местах проколоть и сразу печь. температура в начале выпечки должна быть высокой 200-250 град. Когда пирог немного зарумянится, температуру уменьшить. Печь 40-60 минут.

Пирог «Бедный студент» Для теста: 3 яйца 1 1/2 стакана сахарного песка 1 стакана кефира (или сметаны или сливок) 200 г масла любого соль чуть-чуть ваниль 1 ч. л. соды 3 стакана муки Яйца, сахар, масло, кефир хорошо взбить миксером. Добавить соль, ваниль, соду. Муку. И всё вместе перемешать ложкой, чтобы тесто хорошо поднялось в духовке. Выпекать в форме (возьмите большую, здесь ингредиенты на большую порцию) , смазанным маслом и посыпанным слегка мукой при 180 градусах С 35-40 минут. А можно испечь и 2 коржа, а потом соединить или кремом или вареньем.

Пирог «Бедный студент» (с чаем) Растереть стакан сахара с яйцом и добавить 1 стакан холодного крепкого чая, 2 ст. л. любого варенья, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом. Можно положить по вкусу ванилин, также можно добавить гвоздику, орехи, изюм. Муки всыпать столько, чтобы тесто стало, как сметана. Форму смазать, обсыпать мукой или сухарями. Запечь в духовке на слабом огне минут 40-45. Готовность проверить спичкой в центре пирога: она должна быть сухой, если пирог готов. Остудить, смазать каким угодно кремом или вареньем. Можно разделить на 2 коржа вдоль и нижний тоже смазать. Получается высокий и вкусный, как коврижка, пирог, особенно если с гвоздикой.

Дешевый пирог 1 стакан крепкой заварки, 1 стакан сахара, 2 стол. ложки растительного масла (лучше без запаха) , 1 чайн. ложка гашеной соды, 1/2 чайн. ложки соли, 2 стол. ложки любого варенья, 1.5 стакана муки. Все перемешать, выпекать в смазанной маслом форме при темперетуре 200 градусов. По желанию готовый пирог можно разрезать на слои и промазать вареньем.

Торт «Бедный студент» на кефире

Торт бедный студент на кефире

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука – 260 гр.
  • Кефир – 200 мл
  • Сахар – 150 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Варенье или джем – 2 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана – 1 л.
  • Сахар – 1 ст.

Количество порций: 6

Время приготовления: 20 минут подготовки + 1 час выпекания

Рецепт кефирного торта «Бедный студент» до неприличия прост и так же неприлично вкусен. Если гости на пороге, а бежать в магазин не хочется – приготовьте этот тортик, который оценят и ваши друзья, и ваши домашние.

Как приготовить торт бедный студент на кефире, пошаговый рецепт с фото:

Торт бедный студент на кефире: фото 1

В миске смешиваем все сыпучие ингредиенты, а именно муку (которую предварительно просеиваем), соду и сахар. Все это перемешиваем.

Торт бедный студент на кефире: фото 2

В отдельной мисочке взбиваем венчиком яйцо до однородности. Сильно можно не стараться, нам главное добиться однородности)

Торт бедный студент на кефире: фото 3

Ко взбитому яйцу добавляем кефир и снова все смешиваем.

Торт бедный студент на кефире: фото 4

Туда же, к жидким продуктам наливаем растительное масло. Масло лучше выбирать без запаха, в противном случае, оно перебьет вкус самого торта.

Торт бедный студент на кефире: фото 5

Теперь пришла очередь варенья, которое мы также выливаем в тесто. Тут есть один маленький нюанс – варенье, джем или повидло должно быть без целых ягод или косточек, если оно очень жидкое, можно добавить побольше муки. Если в варенье все-таки есть ягодки и заменить вы его ничем не можете. Просто перебейте все в блендере до однородности)

Торт бедный студент на кефире: фото 6

К нашей жидкой заготовке высыпаем мучную смесь и перемешиваем.

Торт бедный студент на кефире: фото 7

Готовое тесто должно получится достаточно густым, чтобы не растекаться по форме без бортиков.

Торт бедный студент на кефире: фото 8

В формочке, смазанной маслом или выстеленной пергаментом, выкладываем и ложкой разравниваем корж. Таких коржей у нас должно получится 2 и выпекать их можно одновременно на двух сковородках или по очереди на одной.

Выпекаем коржи при температуре 1800 примерно по 30-40 минут.

Торт бедный студент на кефире: фото 9

Для пропитки торта отлично подойдет сметанный крем, для которого нам понадобится сметана (можно жирную домашнюю или обычную, магазинную) и сахар. Все это мы смешиваем (но не взбиваем миксером!) и оставляем до тех пор, пока сахар не разойдется. Если вам хочется более нежного крема, в сметану можно добавить 200 мл жирных сливок.

Торт бедный студент на кефире: фото 10

Готовые коржи вынимаем из духовки и даем им остыть, после чего перемазываем кремом и подаем гостям. Для особо нетерпеливых: коржи можно пропитать смесью воды и меда и подавать их как сладкий пирог.

Приятного аппетита!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о