Пицца с помидором и с сыром: Пицца с сыром и помидорами

Содержание

Пицца с курицей, помидорами и сыром: рецепт с фото

Оставшаяся после вчерашнего застолья запеченная, тушеная или приготовленная другим способом курица – отличный повод, чтобы испечь домашнюю пиццу на тонкой основе.

С куриным мясом можно придумать немало вкусных сочетаний для начинки, мы предлагаем один из классических вариантов – и это пицца с курицей, помидорами и сыром, по простому рецепту с быстрым замесом дрожжевого теста и традиционной формовкой.

Ингредиенты

  • сухие дрожжи, соль – по 5 г
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • мука – 200 г
  • курица (отварная, гриль) – 250 г
  • сыр (сулугуни или моцарелла) – 100 г
  • твердый сыр – 100 г
  • томатный соус – 2 ст. л.
  • помидоры – 1-3 шт.
  • лук (зеленый и порей) – 50 г
  • сливочное масло – 20 г
  • тимьян

Приготовление

  1. На столешницу или в широкую миску просеиваем пшеничную муку, бросаем щепотку соли (лучше крупнокристаллической).
  2. Добавляем порцию сухих дрожжей, вливаем ложку оливкового масла и примерно 70 мл теплой кипяченой воды. Замешиваем тесто вручную до пластичного состояния.
  3. Мягкое дрожжевое тесто, скатав шаром, на время подготовки начинки отставляем в сторону. Ему как раз достаточно 20-30 минут отдыха.
  4. Делим отварное или запеченное филе курицы небольшими кусками.
  5. Спелые и мясистые помидоры нарезаем кольцами или полукольцами.
  6. Натираем мелкой стружкой твердый сыр и по волокнам разбираем мягкий сыр типа моцареллы или сулугуни.
  7. На сливочном масле 2-3 минуты томим нашинкованный лук-порей и нарезанные перья зеленого лука. Луковая пассеровка сохранит сочность постного куриного мяса.
  8. Возвращаемся к отдохнувшему тесту для пиццы. Раскатываем круглую лепешку максимально тонко.
  9. Смазываем основу для пиццы томатным соусом, присыпаем пряными травами.
  10. Равномерно раскладываем куски куриного филе, посыпаем луком.
  11. Густо засыпаем двумя видами сыра.
  12. Дополняем пиццу дольками помидоров и ставим на 12-15 минут в раскаленную духовку, выпекаем при температуре 220 градусов.
  13. Перед подачей украшаем пиццу мелко изрубленной зеленью.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Вегетарианская пицца с помидорами и сыром в духовке

Пицца — традиционно итальянское блюдо, которое на сегодняшний день завоевало признание во всем мире: в популярных тратториях и во многих кафе или ресторанах с европейской кухней можно всегда найти пиццу по своему вкусу. И к нашему счастью, не мало вегетарианских вариантов: от самой простой Маргариты (вегетарианская пицца с помидорами и сыром), до совсем необычных вариантов, например, встречаются такие сочетания, как груша + руккола + дор блю или клубника + сыр с голубой плесенью, бананы + шоколад и другие оригинальные варианты.

Но что может сравниться с домашней кухней? Уверена, что вы нигде не найдете пиццу с картофелем и овощами на ржаном коржике, которую умеют готовить только настоящие ценители вегетарианской кухни! А насколько вкусна пицца с грибами и сыром в домашних условиях!

Готовьте дома! Тем более, что пицца — это универсальный способ побаловать свою семью и порадовать гостей. К тому же вариант пиццы — с помидорами и сыром  готовится очень просто и быстро.

Нам понадобится:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • вода
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3 помидора
  • небольшой пучек зелени
  • 200 грамм сыра
  • соль
  • черный перец
  • кориандр

 

Пицца с помидорами и сыром

  1. В миску всыпаем муку, добавляем щепотку соли. Перемешиваем. Добавляем растительное масло.
  2. Перетираем муку с растительным маслом. Понемножку вливаем воду. Замешиваем тесто.
  3. Тесто должно получиться упругим и эластичным, не липнуть к рукам. При необходимости добавляем еще муку.
  4. Включаем духовку, пусть прогревается.
  5. Сыр натираем на терке. Помидоры режем кружочками поперек. Зелень, у меня это петрушка, нарезаем мелко.
  6. Раскатываем круглый блинчик из теста. Смазываем немного растительным маслом, плотно выкладываем на него помидоры, посыпаем сыром и зеленью, сверху специями.
  7. Заворачиваем красиво края нашей будущей пиццы и отправляем в духовку.
  8. Пицца будет готова через 10-15 минут, в зависимости от температуры в духовке и толщины раскатанного коржика.

А пока вегетарианская пицца готовится, можно приготовить следующую, или поставить чайник.

За счет сока помидоров выпечка получается не сухой, но если сократить количество томатов, то тесто лучше смазать томатной пастой или маслом, чтобы было сочно.

И подавать тёплую ароматную выпечку с чаем с лимоном. Ммм… Приятного аппетита 🙂 Рецепт от Юлии С.

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами. Пошаговый рецепт

Родившись в Неаполе в 16 веке, такое блюдо как пицца, распространилось по всему миру и стало одним из самых популярных. За это время и вплоть до сегодняшнего дня количество рецептов пиццы неугомонно продолжает расти. Классическая итальянская пицца готовится на тонкой пресной основе-лепешке, а начинка состоит из помидоров черри, базилика и сыра моцарелла. Самые известные виды пиццы – это пицца Маргарита, Чикагская пицца, Калифорнийская пицца, пицца Тако, Нью-Хэйвен и другие.

Этот рецепт пиццы с ветчиной, который я хочу вам предложить, на удивление очень простой и легкий, даже, несмотря на то, что в нем используется дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, конечно же, можно купить в супермаркете, но желательно приготовить его своими руками. В качестве ингредиентов будут использованы ветчина, оливки, сыр и помидоры черри.

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 1 стакан,
  • Дрожжи мокрые – 40 гр.,
  • Сахар – 1 ч.ложка,
  • Соль – на кончике чайной ложки,
  • Мука – 1,5 стакан,
  • Подсолнечное масло.

 

Начинка для пиццы с ветчиной:

  • Ветчина – 100 гр.,
  • Помидоры черри  -4-6 шт.,
  • Оливки – 50 гр.,
  • Сыр (твердых сортов) – 100 гр.,
  • Кетчуп или томатный соус – 50 мл.

 

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами – рецепт

Приготовление пиццы начинаем с замешивания теста. Тесто для пиццы в нашем случае будет дрожжевым. Я привыкла работать с мокрыми дрожжами, и вам рекомендую, так как они в разы лучше подходят, чем сухие. Особенно мокрые дрожжи хороши для приготовления беляшей, пончиков и булочек.

Итак, в миску необходимо налить воды. Всыпать покрошенные руками дрожжи. Добавить сахар для лучшего брожения. Все размешать. Через 10 минут, после того, как дрожжи проснутся от спячки, можно добавляем соль, растительное масло. Все снова перемешиваем вилкой.

Добавляем просеянную через сито муку небольшими порциями. Не забываем размешивать. Дрожжевое тесто должно получиться густым и пластичным. Добавляем последнюю порцию муки и замешиваем его руками. Миску с тестом накрываем полотенцем и ставим подходить в теплом месте. Выложите ровным слоем тесто на смазанную маслом форму.

Тесто смажьте кетчупом, томатным соусом или аджикой.

Нарежьте тонкими ломтиками ветчину. Разложите ее на основе пиццы.

Помидоры черри разрежьте напополам и разложите по пицце.

Дополните пиццу нарезанными оливками.

Натрите сыр на средней или мелкой терке и посыпьте им пиццу.

Выпекается пицца при температуре 170С на протяжении 20-25 минут. Вот такая получилась у меня пицца с ветчиной, сыром и помидорами. Приятного вам аппетита.

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами. Фото

С помидорами, яйцами и сыром. Твоя пиццерия

Читайте также

Запеченные булочки с колбасой, яйцами, помидорами, сыром и зеленью «Малаховские»

Запеченные булочки с колбасой, яйцами, помидорами, сыром и зеленью «Малаховские» Ингредиенты300 г вареной колбасы, 10 булочек, 4 помидора, 150 г сыра (любого твердых сортов, тертого), 4 яйца, сливочное масло, зеленый лук, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЗеленый

Пицца с помидорами, перцем и яйцами под майонезом

Пицца с помидорами, перцем и яйцами под майонезом ИнгредиентыДля теста: 270 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла (натурального), ? стакана молока (цельного), соль на кончике ножа.Для начинки: 2 помидора (свежих), 2

Картофель, запеченный с яйцами и помидорами

Картофель, запеченный с яйцами и помидорами Ингредиенты8 картофелин, 5–6 помидоров, 6 яиц, 50 г репчатого или зеленого лука, 1 столовая ложка маргарина, соль.Способ приготовленияКартофель очистите, нарежьте ломтиками и обжарьте. Помидоры также нарежьте ломтиками и обжарьте

Картофель, запеченный с яйцами и помидорами

Картофель, запеченный с яйцами и помидорами 8 клубней картофеля5—6 помидоров6 яиц50 г репчатого или зеленого лука1 ст. ложка маргарина сольКартофель очистите, нарежьте ломтиками и обжарьте. Помидоры также нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде. Зеленый или репчатый

Булочки, фаршированные яйцами с помидорами, жареные

Булочки, фаршированные яйцами с помидорами, жареные Готовить, как указано выше, но яйцо, кроме того, накрыть половинкой помидора, а булочки перед наполнением смочить в молоке и подрумянить в духовке.7 булочек, 7 помидоров, 14 яиц, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки

Копченый сыр с помидорами, каперсами и яйцами «По-субботнему»

Копченый сыр с помидорами, каперсами и яйцами «По-субботнему» — 100 г копченого сыра— 1 крупный помидор— 3 сваренных вкрутую яйца— 2–3 ст. ложки каперсов— зелень петрушки или кинзы и майонез — по вкусуПомидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной водой,

ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ, ПЕРЦЕМ И ЯЙЦАМИ ПОД МАЙОНЕЗОМ

ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ, ПЕРЦЕМ И ЯЙЦАМИ ПОД МАЙОНЕЗОМ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• дрожжи — 18 г,• питьевая вода — 0,2 стакана,• яйцо — 2 шт.,• сливочное масло — 50 г,• молоко — 0,5 стакана,• соль на кончике ножа.Для начинки:• свежие помидоры — 2

Запеченные булочки с колбасой, яйцами, помидорами, сыром и зеленью «Малаховские»

Запеченные булочки с колбасой, яйцами, помидорами, сыром и зеленью «Малаховские» Ингредиенты:300 г вареной колбасы, 10 булочек, 4 помидора, 150 г сыра (любого твердых сортов), 4 яйца, сливочное масло, зеленый лук, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Зеленый лук

Тарталетки с помидорами и яйцами

Тарталетки с помидорами и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 3 помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.Помидоры вымыть и мелко нарезать.Яйца очистить и нарубить.Зелень петрушки

Поросенок заливной с помидорами и вареными яйцами

Поросенок заливной с помидорами и вареными яйцами Ингредиенты: тушка поросенка, 4 помидора, 6 сваренных вкрутую яиц, 2 моркови, 2 луковицы, 2 чайные ложки желатина, 4–6 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 бутон гвоздики, 1 чайная ложка тмина, 1 столовая ложка горчицы, 1

Пицца с помидорами, перцем и яйцами под майонезом

Пицца с помидорами, перцем и яйцами под майонезом ИнгредиентыДля теста: 300 г пшеничной муки, 18 г дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла,? стакана молока, соль на кончике ножа. Для начинки: 2 помидора (свежих), 2 сладких болгарских перца, 3 яйца, 100 г

Бутерброд с помидорами и яйцами

Бутерброд с помидорами и яйцами Нарезанные ломтики ржаного хлеба намазать селедочным паштетом, сверху положить кружочек свежего помидора, а на помидор кружочек яйца. Гарнировать кусочками сельди, зеленью, листьями салата.Состав: яйца — 10 шт., хлеб — 350 г, селедочный

С помидорами, перцем и яйцами

С помидорами, перцем и яйцами Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 150 г помидоров, 2 сладких болгарских перца, 3 яйца, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте помидоры и перцы тонкими дольками. Сварите яйца вкрутую и нарежьте колечками.

С помидорами, перцем и яйцами под майонезом

С помидорами, перцем и яйцами под майонезом Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 150 г помидоров, 2 сладких болгарских перца, 3 яйца, соль, специи, 10 г сливочного масла, 100 г майонеза.Способ приготовления. Нарежьте помидоры и перцы тонкими дольками. Сварите яйца вкрутую

Цукини с яйцами и помидорами

Цукини с яйцами и помидорами Ингредиенты:4 помидора, 2 цукини, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 3 яйца, перец, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Цукини вымыть, нарезать кружочками. Яйца взбить.Цукини и помидоры тушить в масле 2

Паста с помидорами и яйцами

Паста с помидорами и яйцами Яйца – 2 шт., масло сливочное – 20 г, помидоры – 25 г, зелень петрушки – 1 ч. ложка, лук репчатый – 1 шт., соль, перец по вкусу.Яйца варят вкрутую, очищают. Мелко рубят, растирают со сливочным маслом, добавляют пропущенные через мясорубку помидоры,

Пицца рецепт с помидорами и сыром


Пицца с сыром и помидорами

У меня в семье пиццу любят все, готовлю её очень часто. Сегодня в качестве начинки использовала сыр и помидоры, для пикантного вкуса добавила розмарин. Основа для пиццы, приготовленной по этому рецепту, получается тоненькой, тесто — слегка хрустящим, а начинка из помидоров и сыра — сочной. Ну очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с помидорами и сыром потребуется:

Для теста:

вода тёплая — 60 мл;

дрожжи сухие — 8 г;

растительное масло — 1 ст. л.;

соль — щепотка;
сахар — 0,5 ч. л.;

мука — 120 г.

Для начинки:

сыр твёрдый — 150 г;

помидор — 1 шт.;

розмарин свежий — веточка;

соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Для приготовления теста для пиццы смешать муку с дрожжами, сахаром и солью, влить тёплую воду, растительное масло, замесить эластичное тесто, сформировать из него шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте. Тесто поднимается не очень сильно. Оно становится более мягким и немного увеличивается в объеме.

Помидор помыть и нарезать ломтиками. 

Сыр натереть на тёрке. 

Подошедшее тесто обмять и раскатать в тонкий круг. 

Выложить по всей поверхности теста помидоры, немного подсолить. 

Розмарин помыть, оборвать листики и выложить их на помидоры. 

На помидоры ровным слоем выложить натёртый сыр. 

Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пиццу на противне, застеленном бумагой для выпечки, в течение 15-20 минут. 

Аппетитную, тоненькую и очень вкусную пиццу с помидорами и сыром подавать горячей, нарезав на порционные кусочки. 

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Пицца с помидорами — рецепты Джуренко

Рецепты Джуренко ИнгредиентыЛучшие идеи на ужинПостные блюдаКалькулятор калорий
  1. Главная
  2. Пицца
  • Калькулятор калорий
  • Салаты
    • Овощные салаты
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
    • Салаты с сыром
    • Салаты с фруктами
    • Классические салаты
    • Салаты с курицей
    • Мясные салаты
    • Салаты с грибами
  • Супы
    • Супы из овощей
    • Супы с мясом
    • Супы с крупой
    • Супы с курицей
    • Супы с грибами
    • Супы из рыбы
    • Супы с морепродуктами
    • Молочные супы
  • Основные блюда
    • Мясные блюда
    • Овощи и грибы
    • Блюда из рыбы
    • Рецепты пасты
    • Блюда из курицы
    • Рис и каши
    • Классические рецепты
    • Шашлык и гриль
    • Запеканки
    • Омлеты и яичницы
  • Закуски и соусы
    • Овощные закуски
    • Мясо, Рыба, Птица
    • Соусы
    • Бутерброды
    • Соленья
    • Закуски с сыром
    • Приправы
  • Пицц

www.djurenko.com

Пицца с помидорами – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из овощей

Ингредиенты:

Вода — 125 мл

Мука пшеничная — 200 г

Масло оливковое — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.

Сахар (песок) — 1 ч. л.

Кетчуп томатный (для начинки) — 2 ст. л.

Помидоры (для начинки) — 1 шт

Базилик (для начинки) — 1 ч. л.

Сыр полутвердый (для начинки) — 50 г

Сыр твердый (для начинки) — 50 г

В миске с теплой воде развести дрожжи. Добавить сахар.

В другую миску просеять муку и добавить соль.

Вымесить тесто вилкой.

Далее вымешивать руками 5-10 минут.

Добавить оливковое масло и еще раз вымесить тесто 10-15 минут.

Дать отдохнуть и подняться в теплом месте 30 минут.

Разделить тесто на 2 части. Одну часть убрать про запас. Вторую раскатать в круг. Выложить на пергамент основу из теста.

Смазать натуральным хорошим томатным кетчупом.

Посыпать сыром. Лучше всего его просто покрошить.

Выложить слой помидор, нарезанных колечками.

Присыпать специями.

Добавить тертый твердый сыр.

Аккуратно переложить на горячий противень и сразу поставить в разогретую до максимума духовку.

Выпекать на нижнем уровне духовке 250 градусов С 3-5 минут.

Пицца с помидорами готова. Сразу нарезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!

kedem.ru

Пицца с помидорами и сыром / Пицца / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления пиццы с помидорами и сыром

Тесто:
  1. Мука пшеничная 200 грамм в тесто и 2–3 щепотки для раскатки
  2. Сахар 30 грамм
  3. Масло сливочное 150 грамм в тесто и 1 столовая ложка для смазки
  4. Яйцо куриное 1 штука
Начинка:
  1. Помидоры 6–8 штук
  2. Чеснок 3–4 зубца
  3. Майонез 4 столовые ложки
  4. Сыр 80 грамм
  5. Петрушка свежая (зелень) по вкусу
  6. Укроп свежий (зелень) по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты

    Помидор, Чеснок, Яйца, Сыр, Масло, Мука

  • Порционность

    1 порция

  • Кухня мира

    Итальянская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонная доска – 2 штуки, Разделочный нож – 2 штуки, Глубокая миска, Сито с мелкой сеткой, Полиэтиленовая пищевая пленка, Холодильник, Бумажные кухонные полотенца, Миска – 3 штуки, Терка, Глубокая тарелка, Противопригарный противень или форма для пиццы диаметром 33–36 сантиметров, Скалка, Духовка, Кухонные прихватки, Тарелка

Приготовление пиццы с помидорами и сыром:

Шаг 1: готовим тесто.

Для приготовления данной пиццы будем использовать пресное тесто без дрожжей – это очень просто. Достаем из холодильника кусочек сливочного масла, натираем его на крупной терке или выкладываем на разделочную доску, рубим на очень мелкие кусочки острым кухонным ножом и отправляем их в глубокую миску. Туда же просеиваем через сито с мелкой сеткой нужное количество пшеничной муки и перетираем его с жиром в мелкую крошку.

Дальше всыпаем в получившуюся смесь сахарный песок, добавляем куриное яйцо и чистыми руками замешиваем тугое, нелипкое тесто.

Затем скатываем его в шар, заворачиваем в полиэтиленовую пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.


Шаг 2: подготавливаем продукты для начинки.

Тем временем очищаем от шелухи зубчики чеснока и промываем их вместе с помидорами, а также зеленью под струей холодной проточной воды. Овощи сушим бумажными кухонными полотенцами, а с укропа и петрушки стряхиваем излишки жидкости над раковиной. После этого по очереди выкладываем эти ингредиенты на разделочную доску и измельчаем. У каждого томата отрезаем место, на котором крепилась плодоножка, и нарезаем их кольцами, дольками или кубиками толщиной от 1,5 до 2 сантиметров.

Чеснок, а также укроп с петрушкой мелко рубим и раскладываем все по отдельным мискам. Дальше срезаем с твердого сыра парафиновую корку и шинкуем его на мелкой или средней терке прямо в глубокую тарелку. После этого ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.


Шаг 3: формируем пиццу с помидорами и сыром.

Спустя 30 минут выкладываем настоявшееся тесто на столешницу, притрушенную тонким слоем пшеничной муки, и раскатываем его скалкой в круг диаметром около 33–36 сантиметров. Затем берем противопригарный противень или круглую форму для выпечки пиццы (с таким же размером), смазываем дно, а также бока выбранной посуды столовой ложкой сливочного масла, посыпаем мукой и аккуратно перекладываем туда раскатанное тесто.

Очень бережно разравниваем мучной полуфабрикат по всему периметру формы либо противня, делая небольшие бортики по краю. Дальше выкладываем на тесто нарезанные помидоры. Приправляем их рубленым чесноком, нашинкованной зеленью, по вкусу солью и черным молотым перцем.
Потом поливаем майонезом и посыпаем измельченным сыром. По желанию на его поверхность выкладываем в художественном беспорядке еще пару колечек или кусочков помидора и приступаем к следующему шагу.


Шаг 4: запекаем пиццу с помидорами и сыром.

Ставим форму с пока еще сырой пиццей в разогретую духовку и выпекаем ее в течение 15–20 минут или до того момента, когда края теста подрумянятся, а слой сыра расплавиться и покроется золотистой корочкой.
Как только блюдо будет готово, надеваем на руки кухонные прихватки, переставляем ароматное кушанье на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол, и даем возможность пицце слегка остыть, хотя бы 3–4 минуты.
После этого разрезаем ее на порционные кусочки, при помощи кухонной лопатки раскладываем их по тарелкам и сервируем к столу.
Шаг 5: подаем пиццу с помидорами и сыром.

Пицца с помидорами и сыром – аппетитное кушанье с невероятно насыщенным ароматом. Она всегда подается в горячем виде, хотя это и вредно для пищеварения. Поэтому желательно слегка остудить ее перед сервировкой и уже после наслаждаться данным лакомством в компании хороших друзей.

Это блюдо является самостоятельным, но если очень хочется, можно дополнить его острыми, пряными или кисло-сладкими соусами. Также с данным кулинарным шедевром идеально сочетается картофель фри, довольно вкусные, но и вредные газированные напитки либо бутылочка сухого полусладкого красного или белого вина. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!


Советы к рецепту:

– вместе с укропом и петрушкой можно положить мелко рубленный сельдерей, базилик, зеленый лук или шпинат;

– набор специй не принципиален, очень часто его дополняют сушеным базиликом, тимьяном, орегано, душистым перцем и другими пряностями;

– иногда вместо обычных помидоров используют черри или сливки (сорт), но лучший вариант красные томаты с плотными стенками и тучной мякотью, в которой меньше сока;

– идеальная замена сливочному маслу – маргарин высшего сорта;

– по желанию начинку можно дополнить любыми консервированными или маринованными овощами, например кукурузой, острым перцем, огурчиком, маслинами или оливками;

– процесс приготовления можно упростить, если использовать вместо домашнего теста магазинное дрожжевое или уже готовые коржи, эксплуатация которых указана в инструкции.

www.tvcook.ru

Пицца с помидорами — рецепты с фото на Повар.ру (137 рецептов пиццы с помидорами)

Пицца на лаваше в духовке 4.8

Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.06.2017

Тонкая пицца на дрожжевом тесте 4.7

Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте. Получается очень большая и вкусная пицца. В ней тоненькая основа, хрустящая по краям, и много сочной и сытной начинки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.10.2017

Лучший рецепт домашней пиццы 5.0

Эта пицца просто идеальна! Судите сами, тонкое тесто с хрустящими краями, сочная и сытная начинка из соуса, помидоров, грибов, куриного мяса и много расплавленного сыыыра! Рецепт на две большие пиццы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.12.2018

Диетическая куриная пицца без теста 4.0

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Пицца овощная «Для себя любимой» 4.5

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами 4.4

Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.06.2018

Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.6

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2017

Пицца на кабачковой основе 5.0

Эта пицца на вкус не очень отличается от обычной, но секрет ее в кабачковом тесте! Оно мягкое и нежное, благодаря манке оно прекрасно держит форму. А начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2017

Пицца моментальная 4.8

Любители пиццы, рецепт для вас! Сочная, вкусная, ароматная пицца с любимой начинкой за считанные минуты… думаете, невозможно? Хочу вас переубедить! Устраивайтесь поудобнее и читайте мой рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.12.2016

Пицца из сосисок в тесте 4.6

Это единственная пицца, в которой края вкуснее, чем середина. Хрустящее слоеное тесто в соединении с ароматными поджаристыми сосисками, да с помидорами и сыром – это просто невероятно вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Пицца в лаваше на сковороде 4.4

Более простого и быстрого варианта приготовления пиццы я еще не встречала. Буквально за 10 минут у вас готова вкуснейшая пицца, и это с нарезанием продуктов и всем подготовительным этапом! Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2017

Закуска «Пицца в стаканчиках» 5.0

Хотите удивить своих гостей необычной пиццей? Тогда загляните в мой рецепт! Маленькие хрустящие стаканчики с соусом и разными начинками улетят со стола первыми! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Самая ленивая пицца 4.3

Такой вариант приготовления пиццы очень популярен среди студентов, да и не только. Хочется вкусненького, а времени нет? Тогда давайте приготовим самую ленивую пиццу! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2017

Овощная пицца «Солнышко» 5.0

Сегодня хочу предложить рецепт, как приготовить овощную пиццу «Солнышко» – яркую, аппетитную и очень вкусную. Готовится такая пицца очень просто из доступных ингредиентов. Почему бы не попробовать? …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Школьная пицца 5.0

Школьная пицца — одно из любимых блюд детей. От обычной она отличается только размером. В остальном все то же: и тесто, и начинка, которую вы можете выбирать сами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.12.2018

Пицца «Примавера» 4.5

Пицца «Примавера» родом из солнечной Италии, главные её ингредиенты — разноцветные овощи, которые придают этой пицце весеннее настроение, потому что весна — это и есть «Примавера» на итальянском языке. …далее

Добавил: Galina.budanova 03.03.2019

Пицца «Домашняя» с колбасой 5.0

Пицца — поистине народная выпечка. Эта тонкая лепешка с начинкой нравится практически всем, но каждый ее готовит по своему вкусу. В нашей семье один из любимых рецептов — с п/копченой колбаской. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2018

Мини-пиццы в форме сердца на 14 февраля 5.0

Если вы любите пиццу, то почему бы не приготовить мини-пиццы в форме сердца на 14 февраля? Такое угощение придется всем по вкусу, не сомневайтесь, а я расскажу и покажу, как их приготовить. …далее

Добавил: Алла 13.02.2018

Пицца с сырными булочками 4.4

Как приготовить пицца с сырными булочкам? Я очень люблю это блюдо. Тесто для пиццы делаю тончайшее, а сырные булочки добавляют блюду нарядности и пикантности. Много сыра не бывает. Будем готовить. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2017

«Детройт» пицца 5.0

Одни любят пиццу с тонкой основой, другие же любят толстое тесто, чтобы пицца была сытная и питательная. Для любителей второго варианта есть отличный рецепт, как приготовить «Детройт» пиццу. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.01.2019

Пицца на сковороде без сметаны 4.0

Такой вот легкий рецепт приготовления пиццы на сковороде без сметаны я обычно вспоминаю, если дома находится скисшее молоко. Впрочем, точно так же сметану можно заменить и кефиром, и простоквашей. …далее

Добавил: Даша Петрова 11.12.2014

Пицца в духовке (тесто на майонезе) 5.0

Каждые выходные я готовлю дома пиццу для друзей. Основой пиццы конечно же является тесто, которое я предпочитаю делать на майонезе. В итоге получается очень достойная выпечка. Мягкая и очень вкусная! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.03.2017

Пицца в микроволновой печи 5.0

Существует множество рецептов приготовления пиццы на сковороде, а сегодня я расскажу вам, как приготовить пиццу в микроволновой печи. Получается она ничем не хуже традиционной пиццы в духовке. …далее

Добавил: Таня Бозик 23.04.2017

Пицца с помидорами в мультиварке 4.3

Этот необычный, но простой рецепт пиццы с помидорами в мультиварке понравится всем любителям необычных сочетаний. Так, кроме помидоров мы добавим колбаски, маслин, и… капусту! Заинтригованы? 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 25.06.2014

Быстрые мини пиццы 5.0

Все любят пиццу, но готовить умеют не все, поэтому приходится покупать готовый фаст-фуд. А ведь это не сложно. Научу, как приготовить быстрые мини пиццы: легко, просто, а главное – вкусно! …далее

Добавил: Алла 24.12.2018

Вкусная пицца на тонком тесте 3.0

Итальянская кухня давно покорила наши просторы. Самое популярное блюдо из этой кухни, пожалуй, пицца. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную пиццу на тонком тесте. …далее

Добавил: Татьяна Семина 08.12.2018

Пицца на противне в духовке 3.4

Хочу вам показать, как приготовить пиццу на противне в духовке. Несложное в приготовлении тесто и сытная домашняя начинка делают пиццу сочной, очень вкусной и ароматной. Пробуйте приготовить! …далее

Добавил: Юлия Резник 04.12.2016

Потрясающая итальянская пицца с моцареллой 5.0

Совсем не обязательно ехать в Италию для того, чтобы попробовать потрясающе вкусную итальянскую пиццу, ведь с помощью этого рецепта вы сможете приготовить ее самостоятельно! Рецепт простой, проверьте! …далее

Добавил: Владимир Братиков 04.01.2018

Быстрый рецепт пиццы 4.0

Мне нравятся простые и быстрые рецепты, поэтому все время ищу подобные, но простота ни в коем случае не отражается на вкусе и качестве ингредиентов. Расскажу, как приготовить быструю пиццу. …далее

Добавил: Наталья Польщак 14.06.2017

Пицца с овощами 3.7

Пицца без сыра с овощами?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин. …далее

Добавил: Nufica 03.07.2015

Пицца с капустой, яблоками и помидорами

Не удивляйтесь данному рецепту, ведь начинка из капусты, яблок и помидоров на самом деле очень вкусная. Предлагаю вам убедиться в этом самостоятельно и приготовить очень вкусную и ароматную пиццу! …далее

Добавил: Татьяна Крылова 25.08.2017

Пицца с моцареллой и базиликом 5.0

Очень аппетитная, простая и вкусная пицца с моцареллой и базиликом в домашних условиях — прекрасный вариант для всей семьи. Побалуйте себя жемчужиной итальянской кухни. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.04.2016

Пицца без яиц

Пицца – это излюбленное лакомство многих. Ее можно приготовить на ужин или в качестве закуски. Рассказываю, как приготовить пиццу без яиц, котрую делаю с томатным соусом, моцареллой и базиликом. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.06.2017

Пицца с сырными бортиками 5.0

Делюсь секретным рецептом приготовления пиццы с сырными бортиками. Если вас, как и меня, раздражает, что после пиццы остаются недоеденными бортики, давайте сделаем их вкуснее. …далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

Пицца в духовке (тесто на кефире) 2.0

Хочу поведать, как приготовить пиццу в духовке из теста на кефире. Само тесто готовится элементарно и очень быстро. Для начинки можно использовать стандартный набор из холодильника. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.02.2017

Пицца на сковороде (ланч бокс)

Самым любимым многими вариантом перекуса является пицца, особенно в качестве ланча. Поэтому сегодня расскажу, как приготовить пиццу на сковороде (ланч бокс), невероятно вкусную и сытную! …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Пицца Маринара 4.7

Здесь я покажу вам, как приготовить пиццу Маринада дома, что не потребует много времени и усилий. Зато сытно и аппетитно — рекомендую всем на заметку это простое блюдо, которое порадует всю семью. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.08.2016

Пицца-минутка в микроволновке 4.6

Пицца-минутка в микроволновке запекается на готовой лепешке. Предельно просто и очень быстро. Обычно в ход идет томатный соус и тертый сыр, но можно добавить тонко нарезанную колбасу. …далее

Добавил: Galate 03.08.2014

Пицца «Курица с ананасами» 3.3

Пицца — это всегда праздник для всех гостей. Готовить ее можно на скорую руку, если под рукой есть тесто и начинка. Пицца «Курица с ананасами» еще называется «Гавайская». Сочная, вкусная и ароматная. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.11.2016

povar.ru

Пицца с помидорами и сыром: рецепт приготовления

Одно из самых любимых блюд в мире в классическом виде представляет собой лепешку теста, покрытую помидорами и сыром. На самом деле вариантов начинки для пиццы существует очень много, но томаты и сыр составляют основу большинства из них. Как готовится пицца с помидорами и сыром дома? Самые популярные рецепты этого блюда рассмотрим подробно в нашей статье.

Особенности приготовления вкусной пиццы с сыром и помидорами

Даже на родине пиццы, в Неаполе, не существует единственно верного рецепта приготовления пиццы. Кое-кто считает, что секрет вкусной пиццы заключен в начинке. Другие же придерживаются мнения, что главное — научиться делать правильное тесто. Особенности приготовления вкусной пиццы с помидорами и сыром раскроем ниже:

  1. Желательно использовать специальную муку для пиццы. В ее состав входит пшеница мелкого помола твердых и мягких сортов. Мука обладает хорошей эластичностью, готовое тесто не рвется при растягивании, а при выпекании на нем образуется хрустящая корочка.
  2. Чтобы вкус пиццы был гармоничным, толщина начинки и коржа должна быть примерно одинаковой (начинки может быть немного больше). Пласт теста нужно раскатывать максимально тонко, не толще 2 мм. А вот края у пиццы могут быть до 8 мм.
  3. Тесто для пиццы растягивают только руками, и категорически не рекомендуется использовать скалку. Это позволит сохранить структуру теста и воздушные пузырьки внутри него.
  4. Начинка для пиццы не должна быть слишком влажной. Это нужно для того, чтобы не размочить тонкий пласт теста и не порвать его.
  5. Настоящая пицца должна находиться в духовке не более 12 минут.

Домашняя пицца с помидорами и сыром: рецепт приготовления

Блюдо может быть приготовлено на дрожжевом тесте или пресном, без добавления дрожжей. Все зависит от того, какой вы хотите видеть основу — максимально тонкой или более толстой.

Домашняя пицца с помидорами и сыром по представленному ниже рецепту готовится из дрожжевого теста, сделанного на основе сухих активных дрожжей. Всего из указанных в рецепте ингредиентов можно приготовить две большие пиццы (по 26 см в диаметре).

Сначала необходимо соединить дрожжи (2 ¼ ч. ложки) с водой (1 ½ ст.). Дать постоять 7 минут, до тех пор пока на поверхности воды не появится пена. Это значит, что дрожжи стали активными и можно замешивать тесто. Добавить в миску муку (3 ½ ст.), оливковое масло (2 ст. ложки), соль и сахар (по 1 ч. ложке). Вымешивать тесто не менее 10 минут. Подходить оно будет в теплом месте не менее 1 часа (чем дольше, тем лучше).

Через указанное время тесто разделить на 2 части, из каждой сформировать шар. Оставить их под полотенцем отдыхать, а тем временем приготовить начинку. Из помидоров (3 шт.) сделать пюре, предварительно бланшировав их и убрав семена. Чтобы начинка не получилась слишком влажной, томаты нужно уварить до густой консистенции на сковороде вместе с луком и чесноком. Грибы (3 шт.) нарезать тонкими ломтиками, три вида сыра (пармезан, моцарелла, фета) натереть на терке. Затем шар теста выложить на разделочную доску, слегка расплюснуть его и кончиками пальцев начинать растягивать от центра к краям, пока оно не станет достаточно тонким. Дать тесту отдохнуть 5 минут, потом снова растянуть его до нужного размера.

Пласт подготовленного теста смазать маслом. Затем выложить на него пюре из помидоров, сыр и грибы с зеленью (по желанию). Выпекать не более 14 минут в разогретой до 230 градусов духовке. С разделочной доски сырую заготовку для пиццы перекладывать только на горячий противень. За 2 минуты до конца приготовления блюдо можно еще раз посыпать сыром.

Итальянская пицца с помидорами и моцареллой

По этому рецепту готовится настоящая итальянская пицца «Маргарита». Тесто для нее берется, изготовленное по предыдущему рецепту или любое другое, в том числе бездрожжевое или слоеное. Если вы купили его в магазине в охлажденном виде, то перед тем как начинать раскатывать, ему нужно дать отдохнуть на столе в течение получаса.

За это время нужно успеть подготовить начинку для пиццы и разогреть духовку до 260 градусов. В идеале выпекать пиццу нужно на специальном пекарском камне, который устанавливается прямо на металлическую решетку в нижней трети духового шкафа. Время разогревания духовки с камнем составляет 45 минут.

Начинка для пиццы готовится очень просто и быстро. Для этого один крупный помидор бланшируют и делают из него пюре. Также можно нарезать его кольцами или кубиками. От этого вкус пиццы не станет хуже. Затем выложить пюре на растянутый руками пласт теста, добавить моцареллу (150 г) и базилик. Пицца с помидорами и сыром выпекается на горячем камне 8 минут при температуре 260 градусов. Приятного аппетита!

Пицца в духовке с колбасой, сыром и помидорами

Для пиццы по этому рецепту понадобится два пласта теста, приготовленных по домашнему рецепту. Им нужно дать полежать немного на столе, а затем растянуть руками от центра к краям, придавливая в некоторых местах ладонью. Толщина коржа в центре должна быть примерно 3 мм, а краев – до 8 мм.

Для начинки нужно приготовить томатный соус из свежих помидоров. Для этого томаты (350 г) бланшировать, а затем сделать из них пюре. Затем на оливковом масле обжарить чеснок (1 долька), лук (½ головки) и пюре, добавив в него сушеный базилик (1 ч. ложка), соль и перец. Держать на плите до тех пор, пока соус не станет густым. Готовый охлажденный соус выложить на пласт теста, затем распределить по нему салями (50 г), помидоры черри (120 г) и сыр (130 г). Выпекать 15 минут при температуре 230 градусов.

Рецепт пиццы с колбасой, сыром и помидорами можно усовершенствовать на свой вкус, отрегулировав количество ингредиентов. Главное — не переборщить с количеством соуса, иначе пицца получится слишком сочной и тесто будет рваться.

Рецепт пиццы с грибами, помидорами и сыром

Для приготовления этого блюда больше подойдет дрожжевое тесто, сделанное на воде и дрожжах. А вот для начинки необходимо будет поджарить грибы (0,5 кг) на растительном масле на одной сковороде, а на другой – лук (1 головка), томаты (3 шт.) и чеснок (3 дольки) до густой консистенции. После того как грибы и соус будут готовы, их нужно остудить.

Пока начинка остывает, необходимо разогреть духовку и подготовить пласт теста. Затем на него нужно выложить помидорно-луковый соус, грибы и любой натертый сыр (150 г). Пицца с грибами, помидорами и сыром выпекается 13 минут при 220 градусах. Дайте ей немного остыть — и можно резать на порционные кусочки.

Пошаговое приготовление пиццы с фаршем, помидорами и сыром

Существует два основных способа приготовления пиццы с фаршем. В первом случае в качестве начинки используется сырой фарш, а во втором – перекрученное и обжаренное мясо. Слой теста (дрожжевого, слоеного или бездрожжевого) должен быть более толстым, чем в классическом исполнении, чтобы тяжелая начинка не порвала тонкий корж.

Пицца с фаршем, помидорами и сыром выпекается в предварительно разогретой до 210 градусов духовке. Сначала на пласт раскатанного теста выкладывается томатная заправка, приготовленная из свежих помидоров, лука и чеснока. Затем она посыпается сыром и фаршем. После этого пиццу можно отправлять в духовку на 20 минут. Через указанное время еще раз посыпать ее сыром и продолжить выпекать 3 минуты.

Пицца с перцем, помидорами и сыром

Для приготовления этого блюда понадобится пресное бездрожжевое тесто. Для этого необходимо соединить в одной посуде муку (450 г), соду, соль (по 1 ч. ложке) и лимонную кислоту (¼ ч. ложки). Затем добавить к сухим ингредиентам воду (300 мл) и растительное масло (3 ст. ложки). Замесить тесто и сразу же распределить его на 2 шара (на 2 пиццы), каждый из которых необходимо раскатать на столе.

Для начинки понадобится домашний помидорный соус (или магазинный кетчуп), помидоры (по одному на каждый пласт теста), болгарский перец, сыр. Выложить все ингредиенты в указанной последовательности и отправить пиццу в духовку на 15 минут. Пицца с помидорами и сыром может быть приготовлена и на дрожжевом тесте, сделанном по указанному в статье рецепту. Необходимо следить за тем, чтобы тесто не было слишком толстым, а начинка — слишком сочная.

Мини-пицца на слоеном тесте

Четыре небольшие порционные пиццы вполне способны заменить одну большую, при этом резать ее совершенно не придется. Для приготовления блюда понадобится два листа слоеного теста. Каждый из них необходимо тонко раскатать и вырезать из одного листа по 2 круга диаметром 15 см (для этого можно воспользоваться тарелкой).

Приготовить луковую начинку для пиццы. Для этого обжарить на оливковом масле лук (2 головки), чеснок (4 дольки), тимьян (2 ч. ложки), белое сухое вино (3 ст. ложки), соль, перец (¼ ч. ложки). Подержать массу на слабом огне в течение 10 минут и остудить.

Подготовленные пласты слоеного теста наколоть вилкой, посыпать пармезаном (по 1 ст. ложке), выложить луковую смесь (¼ часть на каждый), посыпать козьим сыром (рекомендуется мораше). Дальше выложить на каждый пласт теста по колечку помидора, смазать оливковым маслом, затем соль, перец, базилик и еще раз пармезан. Пицца с помидорами и сыром в мини-исполнении выпекается в заранее разогретой духовке в течение 20 минут при 220 градусах. Приятного аппетита!

fb.ru

Рецепт пиццы с помидорами, колбасой и сыром в духовке

Пицца с помидорами, колбасой и сыром готовится по этому рецепту достаточно просто, получается очень вкусной, сочной и ароматной. Такая выпечка точно понравится, всем кто её попробует. Тонкая, нежная, чуть рассыпчатая основа пиццы прекрасно сочетается с сочной, покрытой сыром, начинкой — что может быть вкуснее? Испеките такую пиццу в духовке и порадуйте своих родных и близких!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с помидорами, колбасой и сыром в духовке понадобится:

Для теста:

молоко — 100 мл;

дрожжи сухие — 6 г;

соль — 0,5 ч. л.;

мед — 2 ч. л.;

яйцо — 1 шт.;

мука высшего сорта — 250-300 г;

сливочное масло — 25 г.

Для начинки:

колбаса копченая, сырокопченая — 100 г;

соус томатный — 3 ст. л.;

помидоры свежие — 2 шт.;

майонез домашний — 3 ст. л.;

сыр твердый — 50-70 г;

травы итальянские (прованские) — по вкусу;

зелень.

Этапы приготовления

Для приготовления теста в теплое молоко добавить мед, перемешать до растворения меда.В смесь молока и мёда всыпать дрожжи и 3-4 столовые ложки муки от общего количества. 

Перемешать получившуюся опару, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут (до образования «шапочки»). По истечении времени в опару добавить сырое яйцо, растопленное и остывшее сливочное масло, перемешать.

Всыпать соль и оставшуюся просеянную муку.

Замесить не липнущее, но мягкое тесто.

Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут. Тесто должно подойти немного, больше ему и не требуется.

Тесто обмять и растянуть руками в лепешку, которую поместить на противень, застеленный пергаментом. По краю сделать небольшие бортики. Дно теста смазать томатным соусом.

Выложить на соус кружочки колбасы.

Поверх колбасы разложить кружочки или полу кружочки свежих помидоров. Смазать майонезом и посыпать итальянскими травами.

Сверху щедро посыпать натертым на средней терке сыром.

Выпекать пиццу с помидорами, колбасой и сыром в разогретой до 230 градусов духовке около 15 минут.

Готовую пиццу посыпать измельченной зеленью.

Необычайно вкусную пиццу с помидорами, колбасой и сыром, испеченную в духовке по этому простому рецепту, нарезать и подать к столу в теплом виде.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Пицца с помидорами — рецепты с фото на Повар.ру (137 рецептов пиццы с помидорами) / страница 2

Пицца домашняя ПП 3.8

В чём же отличие выпечки из категории правильного питания от обычной? Разница очень большая, поскольку нельзя использовать обычную муку и многие ингредиенты для начинки. Но она всё равно вкусная! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2017

Пицца с маслинами 5.0

Еще не приходилось мне встречать человека, который не любит пиццу. Тем более, что существует огромное разнообразие рецептов. Расскажу один из простых вариантов, как приготовить пиццу с маслинами. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.11.2016

Домашняя пицца на тонком тесте 5.0

Знаете ли вы, что тонкую пиццу в домашних условиях можно приготовить прямо на сковороде. Вам не придется возиться с выпеканием в духовке. Пицца получается простой, но очень сытной и вкусной. Пробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 24.04.2017

Легкая пицца с хрустящей корочкой 5.0

Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! Начинка для такой пиццы может быть самая разнообразная, все зависит от вашего вкуса! …далее

Добавил: Таня Бозик 13.05.2017

Ленивая пицца с колбасой и грибами

Если гости уже на пороге, а угостить их нечем, посмотрите, как приготовить ленивую пиццу с колбасой и грибами, очень быстрый и простой в приготовлении вариант, который по вкусу не хуже традиционного! …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Пицца на противне 5.0

Столько разновидностей пиццы существует, что не сосчитать. Каждый может выбрать подходящий вид теста, начинку (мясную, овощную), соус, сыр. Расскажу о рецепте, как приготовить пиццу на противне. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.06.2017

Пицца своими руками 5.0

Если вы любите домашнюю выпечку, то вам необходимо знать, как приготовить пиццу своими руками. Покажу вам вегетарианский вариант со свежими овощами и сыром на дрожжевом тесте. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 17.07.2017

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой 5.0

Пиццу любят и взрослые и дети. Предлагаю приготовить еще один вариант простой летней пиццы. Ничего лишнего: только сыр и помидоры, а еще свежая рукола. А особую изюминку ей придает соус песто. …далее

Добавил: Саша Кружко 05.07.2018

Пицца на слоеном бездрожжевом тесте 5.0

Готовить пиццу на слоеном бездрожжевом тесте удобно и легко. Прекрасное решение для тех, кто не любит возиться с тестом, но хочет съесть пиццу. Пицца получается очень вкусной, с хрустящей основой. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.02.2017

Закрытая пицца с овощами 4.3

Закрытая пицца (или кальцоне — от итальянского calzone) получается еще более сочной и ароматной, нежели обыкновенная. Но и приготовить ее немного сложнее. …далее

Добавил: Giggs 18.07.2012

Пицца за 10 минут 4.5

Быстро, сытно — что еще от еды нужно? К тому же еще и безумно вкусно! Запоминаем рецепт приготовления пиццы за 10 минут и не боимся остаться голодными. …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.12.2014

Пицца без муки 4.4

Удивите своих гостей этой оригинальной пиццей: они наверняка не смогут догадаться из чего она приготовлена. Смотрим и берем на заметку рецепт пиццы без муки! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.09.2014

Пицца с вялеными помидорами 5.0

Пиццу без помидоров представить сложно. Но новая идея у меня всё-таки появилась. Тем более такая выпечка предполагает включение фантазии. Если вы любите кисло-сладкий вкус, то рецепт вам подойдёт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.12.2017

Правильная пицца

Самая распространенная пицца в Италии называется «Маргарита». В ее состав входит много сыра, поэтому она получается сочной, с насыщенным сливочным вкусом. Кислинку блюду придают томаты. …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.10.2017

Пицца грибная 5.0

Еще не встречала человека, который не любил бы пиццу. Вот и я просто обожаю! Моя любимая — с грибами. От воспоминания о сладких грибочках под тертым сыром текут слюнки. Приступим к приготовлению? …далее

Добавил: Марина Немец 23.05.2017

Неаполитанская пицца 5.0

Любите пиццу? Тогда вам наверняка будет интересно узнать, как приготовить неаполитанскую пиццу. Это классичнский итальянский рецепт, пригодный для приготовления в домашних условиях. Просто и вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 15.07.2016

Кабачковая пицца 5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить кабачковую пиццу — очень простое и в то же время вкусное блюдо! Вы можете поэкспериментировать с начинкой, но обязательно сделайте кабачковое тесто, так вкуснее! …далее

Добавил: Алина 04.03.2017

Аппетитная кабачковая пицца 4.7

Если в вашей семье любят блюда из кабачков, значит эта очень аппетитная, легкая и вкусная кабачковая пицца наверняка понравится всем вашим домочадцам. Готовится очень легко, и очень быстро съедается. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.11.2016

Пицца: тонкое тесто без дрожжей 4.5

Самая вкусная еда у многих детей и взрослых — это пицца. Мороки с ней не много, но идеальное тесто очень сложно приготовить. Но этот рецепт поможет это сделать быстро и довольно просто. …далее

Добавил: Ира Cамохина 27.09.2017

Пицца «Торта» 4.6

Рецепт приготовления пиццы-торта или пирога-пиццы, которая станет не только сытной и яркой закуской, но и несомненным украшением стола. Тесто готовьте по рецепту, а начинку подбирайте на свой вкус. …далее

Добавил: MeItaliano 08.01.2013

Быстрая пицца из батона 4.5

Если вы любите пиццу, а времени на ее приготовление всегда не хватает, то можно приготовить ее очень быстро на сковороде. Тогда вам не придется заказывать пиццу с доставкой в дорогих ресторанах. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.01.2017

Начинка для пиццы

Начинка для пиццы может быть абсолютно любой по вашему вкусу: колбаса, мясо, птица, морепродукты, овощи или сочетание нескольких ингредиентов. Предлагаю одну из многочисленных вариаций вам на пробу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 25.01.2017

Итальянский рецепт пиццы 5.0

Италия считается родиной пиццы, именно итальянцы знают в ней толк и умеют делать разные ее виды. Расскажу рецепт, как приготовить итальянскую пиццу с томатным соусом, сыром (моцареллой) и базиликом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 22.06.2017

Пицца без теста на цветной капусте

Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина. …далее

Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

Пицца без дрожжей на молоке 4.1

Тесто для этой пиццы готовится очень быстро, всего-то 15-20 минут. Рецепт, в первую очередь, удобный тем — кто любит готовить быстро. Сама же пицца получается очень насыщенной и сытной! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.09.2014

Пицца с базиликом и моцареллой

Расскажу, как приготовить пиццу с базиликом и моцареллой. Получается очень вкусное и сытное блюдо, по-своему изысканное, но все-таки простое. Рекомендую попробовать, готовится быстро и легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.03.2017

Пицца по-баварски 5.0

Сделать в домашних условиях пиццу совсем несложно. Если вы как раз ищете интересный рецепт, то предлагаю обратить ваше внимание на этот вариант. Невероятно вкусно, аппетитно, сытно и довольно просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.06.2017

Пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром 3.6

Простая пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром моцарелла — идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Чтобы сэкономить время, можно воспользоваться заготовкой для пиццы. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.04.2015

Овощная пицца

Это быстрый и простой рецепт, который отлично подойдет для вечеринок и посиделок. Вы можете использовать любую комбинацию из нарезанных овощей и сыров, все зависит от того, что нравится вашей семье! …далее

Добавил: Бойко Алина 24.06.2017

Пицца на сковороде из батона 4.4

Пицца на сковороде из батона — очень простой, даже примитивный рецепт очень вкусной и сытной закуски — пиццы, которая хороша тем, что готовить ее можно из всего, что нашлось в холодильнике. …далее

Добавил: TomaB 18.10.2014

Пицца на скорую руку на лаваше

Если вы вдруг узнали, что к вам придут гости, а накормить их нечем, пицца на скорую руку на лаваше станет отличным спасением ситуации! Очень быстро и легко, а главное — вкусно. Попробуйте сами! …далее

Добавил: Леночка 23.02.2017

Пицца-ролл 3.0

Недавно я узнала, как приготовить пиццу-ролл, и с тех пор регулярно беру ее с собой на работу в качестве быстрого перекуса. Легкая в приготовлении, ароматная и сытная… что может быть лучше? …далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

Пицца в сковороде

Как приготовить пиццу в сковороде за считанные минуты? Очень просто. И не нужно возится с тестом, тратить кучу времени и продуктов. Всего 5 минут на приготовление, 10 минут готовки — и пицца готова! …далее

Добавил: Ира Cамохина 06.08.2017

Пицца «Пепперони»

Вариаций на тему рецепта пиццы «Пепперони» существует масса. Это очень известное блюдо, которое, конечно же, пришло к нам из Италии, где все просто обожают пиццу. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.10.2018

Пицца с моцареллой 5.0

Италия подарила миру множество кулинарных блюд. Но самым популярным, наверное, является пицца. Есть рецепты с мясными, овощными и даже фруктовыми начинками. Но моя любимая — пицца с моцареллой. …далее

Добавил: Бойко Алина 26.06.2017

Пицца в хлебопечке 5.0

Новый рецепт приготовления пиццы в хлебопечке позволит хозяйке сэкономить свое личное время. Пицца готовится практически самостоятельно. Роль повара сводится к простой загрузке ингредиентов. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 18.09.2016

Пицца «Цезарь» 5.0

Каждый любитель пиццы знает, как приготовить пиццу «Цезарь» — сырную пиццу с куриной грудкой, помидорами и соусом из майонеза. Эту пиццу можно приготовить в домашних условиях, получается великолепно! …далее

Добавил: Антонина Панина 12.10.2017

ПП пицца без теста 5.0

Вы на диете и хотите себя побаловать? Теста нельзя, а так хочется? Как на счёт пиццы? Вот замечательный рецепт, которым я пользуюсь, когда на диете. Я вам расскажу, как приготовить пиццу без теста. …далее

Добавил: Алина 23.02.2017

Пицца с салями

Для настоящих поклонников итальянской кухни хочу предложить один из самых простых вариантов, как приготовить пиццу с салями. Очень классное сытное блюдо для семьи и гостей из готового теста. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.01.2017

Пицца с домашним сыром

Пицца уже давно перестала быть чисто итальянским блюдом. Видоизменения она претерпевает постоянно. Главное, чтобы вам нравилось сочетание продуктов. И я предлагаю вам один из проверенных рецептов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.07.2017

povar.ru

Готовим дома пиццу с помидорами

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

помидор —

4 шт.

масло сливочное  —

100 г

масло растительное —

30 мл

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

  • 1.

    Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, соли и воды. Раскатываем в пласт и выкладываем в форму для выпечки.
  • 2.

    Взбиваем яйца с тертым сыром. Выкладываем на тесто. Помещаем сверху ломтики помидоров. Смазываем растительным маслом. Посыпаем тертым сыром.
  • 3.

    Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

www.tveda.ru

Пицца с сыром и помидорами

Предлагаем рецепт вкусной легкой пиццы их двух видов помидоров и двух видов сыра.

Ингредиенты

  • Тесто дрожжевое — 200 г
  • Помидоры вяленые — 50 г
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Сыр твердый — 2 ст.л.
  • Сыр пармезан — 2 ст.л.
  • Свежая зелень — по вкусу

Информация

Несладкая выпечка
Порций — 1
Время приготовления — 20 мин
Итальянская кухня Сегодня мы вам покажем, как приготовить самую быструю пиццу. Добавляйте рецепт в закладки, он вам пригодится.
Ингредиенты
  • Дрожжевое тесто — 250 г
  • Сыр — 6 ст.л.
  • Томат черри — 7 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 1 ч.л.
  • Тимьян — 1 веточка
Информация
Несладкая выпечка
Порций — 4
Время приготовления — 20 мин
Итальянская кухня

Пицца с помидорами, приготовленная заботливыми руками хозяйки в домашних условиях, уж точно не оставит равнодушными ни домочадцев, ни друзей, случайно заглянувших на огонек. Делается она сравнительно быстро, не требует больших финансовых затрат и в любом случае обойдется в разы дешевле, чем пицца из пиццерии, при этом она получается намного вкуснее и аппетитнее.

В этом рецепте приоритет отдается овощам – томатам, а вот облагораживает их присутствие твердый сыр. В итоге получается замечательное сочетание продуктов на основе из пресного теста.

pojrem.ru

Пицца с колбасой, помидорами и сыром в духовке. Пошаговый рецепт

Добрый день дорогие читатели!

Сейчас будем готовить пиццу, и хочу Вас обрадовать, что рецепт теста очень простой. В качестве начинки, будем использовать самые обычные продукты: колбасу, помидоры и сыр. Это рецепт на скорую руку! Также, на блоге есть другие варианты пиццы…

Пицца в домашних условиях с колбасой и сыром (Обжорка)

Пицца с грибами, колбасой и сыром

Круглая домашняя пицца в духовке

А также, тонкое тесто для пиццы как в пиццерии

Пицца пользуется огромной популярностью в нашем доме. Готовим её часто, несмотря на всю вредность. Уж очень она универсальна. Можно отведать её не только на завтрак, но и хорошенько подкрепится на обед или ужин.

Знаю, что многие хозяйки в качестве запекания используют сковороду. Следовательно, пиццу они доводят до готовности на плите. Я же приверженец классического рецепта, выпекаю её в духовке. Хотя оба варианта уникальны по своему, и сказать, что какой-то лучше, будет большой ошибкой. Каждый готовит по своему.

Самое времени приступить к готовке. Времени потребуется немного, зато результат просто потрясающий.

Пицца с колбасой, помидорами и сыром в духовке

Прежде чем начать, хочется сделать небольшой обзор по продуктам. Так как ингредиентов в состав будет входить не очень много, советую обратить внимание на качество. Ну например взять ту же колбасу, не экономьте на этом мясном продукте. Выберите товар подороже и Вы увидите, как положительно это скажется на выпечке. Помидоры выбирайте плотнее, да и томатная паста должна быть соответствующая по качеству. С сыром всё гораздо проще, возьмите, тот, что потвёрже. Но смотрите, чтобы это был не сырный продукт.

Несмотря на то, что в составе мы будем использовать дрожжи, пицца получится очень тонкой. Поэтому за этот момент можете не переживать.

Быстрый и лёгкий рецепт теста для пиццы

В приготовлении любой выпечки огромное внимание следует уделить тесту. Ведь это основа, от которой в дальнейшем будет зависеть многое. Несмотря на то, что рецепт этот очень простой, вкус готовой выпечки обалденный. Много разных вариантов перепробовала и решила остановиться именно на этом.

Нам потребуется:

Для теста:

  • Мука — 3,5-4 стакана
  • Масло сливочное или маргарин — 100 гр.
  • Дрожжи — 10 гр.
  • Молоко — 300 мл.
  • Майонез — 1-2 ст.ложки (без горки)
  • Соль, сахар — по вкусу

Для начинки:

  • Колбаса вареная — 150-200 гр.
  • Колбаса полукопченая — 150-200 гр.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Томатная паста — 2-3 ст.ложки

Приготовление:

Шаг 1.

Основой любой пиццы является — тесто. Первым делом заварим дрожжи. Делаю я это следующим образом, в кружку вливаем 100 мл. теплого молока. Затем, сюда же добавляем немного сахарного песка и всю норму дрожжей. Хорошенько все перемешиваем, вынимаем ложку и ждем.

Во время брожения дрожжей не допускайте сквозняков в комнате. Желательно для таких целей изначально выбрать место потеплее, я обычно ставлю возле батареи. Таким образом, процесс брожения начинается гораздо быстрее.

Готовность дрожжей можно определить по воздушной шапочке, которая образуется на поверхности. В этот момент посуду с содержимым не трясем и ни в коем случае не перемешиваем.

Шаг 2.

Для замеса теста, советую Вам сразу же взять глубокую чашу. Влейте в неё оставшуюся часть молока (теплого), следом выкладываем размягченное масло и майонез.

Сливочное масло можно заменить любым маргарином, но не дешевым. Спред в данной случаи не подойдет.

Вливаем в чашу с продуктами забродившие дрожжи. Добавляем соль и сахарный песок по вкусу.

Далее всыпаем небольшими порциями муку и приступаем к замесу. Учтите, что муку перед использованием необходимо будет просеять. Таким образом мы избавимся от различных примесей, которые могут случайно попасть в продукт. И плюс насытим её кислородом, благодаря чему выпечка получится ещё вкуснее.

Шаг 3.

Месить следует очень аккуратно, не торопясь. Муку следует добавлять по надобности.

Учтите, что количество муки указанной в составе может не соответствовать Вашим. Всё зависит от влажности и качества этого ингредиента.

Месить тесто будем до получения однородной консистенции. Но учтите, что оно не должно получится затяжным. Оно будет немного липнуть к рукам, но масса у него должна быть однородная. Вот только тогда можете закончить замес.

Выложите готовое тесто в мешочек и уберите на время в теплое место. Сами в это время займемся приготовлением начинки. Вернее подготовим продукты.

Домашняя пицца с колбасой и сыром. Простой пошаговый рецепт

С основой мы разобрались, но не менее важным процессом является подготовка продуктов для начинки. Предлагаю начать с колбасы. Мы будем использовать два вида этого мясного деликатеса: молочную и полукопченою. Но несмотря на это нарезка будет абсолютно одинаковой — соломка.

Шаг 1.

Предварительно нарежьте колбасу на тонкие кружочки. После сложите в небольшие стопочки и можно резать. Лично мне таким образом резать более удобно.

Шаг 2.

Далее приступаем к нарезке помидоров. Овощ перед использованием обязательно промыть. Затем удалить плодоножку, разрезать на две равные части. И вот теперь будем резать её полукольцами. Очень удобно когда помидоры плотные, они не соскальзывают с рук и нарезка получается более ровной и аккуратной.

Шаг 3.

С сыром всё гораздо проще, просто натрите его на терке.

Вот теперь приступаем непосредственно к сбору нашей пиццы. Все ингредиенты заготовлены, а это значит можно смело собрать нашу выпечку и отправить её в духовку.

Готовое тесто разделите на два равных куска. Один из кусочков раскатайте в тонкий пласт и выложите на противень. Только лист перед использованием необходимо будет смазать тонким слоем растительного масла.

Шаг 4.

Смазываем пласт из теста тонким слоем томатной пасты. Двух столовых ложек на одну пиццу будет вполне достаточно.

Далее выкладываем резаные помидоры. Только не в кучу, а равномерно распределяем дольки овоща по всему пласту.

Теперь кладем два вида колбасы. Обратите внимание, что перед тем как укладывать мясной деликатес, я смешала оба вида между собой.

Шаг 5.

Следующая наша задача, равномерно нанести майонез. Но это не всегда получается удачно. Именно поэтому в таких случаях я делаю сеточку. Сейчас всё расскажу.

Берете полиэтиленовый пакетик, выкладывайте в него белый соус. Загоняете его в один из углов и делайте небольшое отверстие.

Наносить майонезную сетку можно в абсолютно любом направлении, как Вам нравится.

Осталось только посыпать пиццу тёртым сыром и можно отправлять в духовку. Только вот духовку перед использованием необходимо нагреть. Тесто у нас раскатано очень тонко, а это значит, что до готовности оно дойдет очень быстро.

Ставим духовой шкаф на 200 градусов. Время запекания пиццы не более 25 минут. Спустя 10 минут после начала выпекания, проверьте пиццу на готовность.

Одним словом следите за выпечкой. Потому как бытовая техника у всех разная и ведёт она себя по-разному. Поэтому лучше перестраховаться.

По мере готовности, пиццу вынимаем. Даём немного остыть и приступаем к нарезке. Резать её горячей будет сложновато.

А на этом всё, мои дорогие читатели. Готовьте, думаю рецепт Вам придется по нраву, потому как не требует от себя дополнительных усилий.

Всем пока!

Автор публикации
0 Комментарии: 0Публикации: 1Регистрация: 14-01-2020

xoxu.ru

Рецепт Пицца с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Пицца с помидорами и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 760 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.4% 1854 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.1% 320 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.6% 1738 г
Органические кислоты 37.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 25.1% 180 г
Ретинол 0.5 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2% 2250 г
Витамин В4, холин 19.2 мг 500 мг 3.8% 1.7% 2604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 3.3% 1343 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.9 мг 15 мг 26% 11.7% 385 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.1806 мг 20 мг 5.9% 2.7% 1694 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.5 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1684 г
Кальций, Ca 74 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2312 г
Натрий, Na 120.5 мг 1300 мг 9.3% 4.2% 1079 г
Сера, S 21.3 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4695 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 3.7% 1229 г
Хлор, Cl 609.6 мг 2300 мг 26.5% 12% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.3% 2000 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10000 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 14% 323 г
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 4.5% 996 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 3.3% 1379 г
Молибден, Mo 5.7 мкг 70 мкг 8.1% 3.7% 1228 г
Никель, Ni 5.9 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.4689 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пицца с помидорами и сыром составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пицца с вялеными помидорами и сыром ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Пицца! Нельзя не соблазниться! Думаю, что эти слова говорят многие любители этой выпечки. В нашей семье пицца бывает довольно часто у нас на столе, поэтому, хочется иногда её разнообразить и приготовить как-то по новому. Сегодня именно тот случай и мы будем готовить вкусную, но довольно простую пиццу, её даже можно назвать ВЕГЕТАРИАНСКАЯ пицца. В её состав не будет входить не колбаса, ни мясо, ни другие мясные составляющие. Будем делать пиццу с помидорами и сыром. Наверняка найдутся любители подобной простой, но вкусной домашней пиццы. Ведь мы будем использовать не только свежие томаты для её приготовления, а также ароматные вяленые томаты, также приготовленные своими руками из урожая, собранного со своего дачного участка.

Потребуется:

для теста на воде со сливочным маслом: из указанного количества теста выходит на 2 пиццы.

  • Вода тёплая — 1 стакан (250 мл.)
  • Мука — 2,5 — 3 стакана
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 1,5 ч.л. (или 25 гр. сырых дрожжей)

для начинки: на одну пиццу

  • Помидоры свежие — 5-6 шт.
  • Помидоры вяленые домашнего приготовления — 10-12 шт.
  • Огурцы маринованные — 2-4 шт.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Кетчуп — 3-4 ст.л.
  • Сметана или майонез — 2-3 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Мука — 1 ст.л. (можно не использовать)

 

Как приготовить домашнюю пиццу с варёной колбасой, томатами черри и сыром:

По тесту хочется сразу оговориться. Муки для него понадобиться может чуть больше, ведь яйца мы можем использовать разного сорта. Если яйца крупные, муки понадобится чуть больше (около 3 стаканов), если яйца не слишком крупные, достаточно будет и 2,5 стаканов муки. В остальном, советую Вам придерживаться обычного замеса теста на пиццу. Оно не должно быть слишком крутым, наоборот, быть мягким и нежным.

И так, приступим к замешиванию теста для пиццы. Для этого в тёплой воде разводим сухие дрожжи. Если Вы хотите использовать сырые дрожжи, на указанный объем воды нужно будет взять 25 гр. сырых дрожжей. Добавляем соль и сахар.

Сливочное масло растопить и влить в опару. Можно сливочное масло просто добавить в тёплую воду в размягчённом виде.

Добавить яйца.

Влить растительное масло и перемешать ложкой.

Добавляем просеянную муку. Сначала 1,5 стакана, затем порциями оставшуюся муку. Мне потребовалось муки 3 стакана.

Замешиваем тесто. Отставляем его в сторону и даём чуток подойти. Тесто видно, как увеличивается в размерах буквально через 5-10 минут. В принципе, в этим тестом можно работать сразу как только мы его замесили (если нет времени на подъём).

Готовое тесто для пиццы выложите на рабочую поверхность припыленную мукой или смазанную растительным маслом. Этого количества теста Вам хватит для одной очень большой пиццы или двух пицц диаметром 35 см. У меня получилось две пиццы, диаметром около 32-33 см.

Подготовив все ингредиенты для начинки, начинаем формирование пиццы. Для этого, отделив половину теста, руками (пальцами) разомните его по поверхности формы для выпечки пиццы. Я формы застелила пергаментной бумагой. Сверху пласт теста присыпьте чуть-чуть мукой.

Добавьте на тесто кетчупа и хорошо его распределите по поверхности. Края пиццы я немного не домазываю, буквально 1-1,5 см. до края. На кетчуп добавьте горчицу и майонез (сметану) и разровняйте.

Свежие помидоры нарежьте тонкими ломтиками, соломкой или кубиками. Выложите на поверхность теста. Добавьте тонко нарезанные маринованные огурчики.

Сверху выложите вяленые томаты. Я их разрезала на 3 части. Можно оставить как есть половинками.Остаётся присыпать сверху пиццу тёртым на крупной тёрке сыром. И сверху я еще решила добавить немного вяленых томатов. Хуже то не будет, только лучше…Духовку разогреваем до 180-190 градусов, отправляем форму с пиццей в духовку на 30 минут. Вы ориентируйтесь по времени выпечки пиццы согласно своей духовки. Мне потребовалось ровно 30 минут.Вот такую красоту я извлекла из духовки через 30 минут.Пиццу ещё горячей разрежьте на кусочки с помощью ножа или специального ролика для пиццы. Подавайте горячей или чуть остывшей. Пицца — это великолепный перекус или очень даже хорошее основное блюдо из раздела фаст-фуда. Ведь домашняя выпечка — это есть домашняя выпечка! Чудо да и только!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Пицца Uno’s Cheese and Tomato Deep Dish Pizza

Пицца Uno’s Cheese and Tomato Deep Dish

Тесто для пиццы, томатный соус и моцарелла уложены слоями в форму для глубокого обеда.

Хотя в традиционной чикагской пицце весь сыр находится на дне, мы разделили его на верх и низ. Воспользуйтесь своим любимым рецептом для пиццы или купите тесто в местной пиццерии. У тебя останется немного соуса.

Ингредиенты (16)

Томатный соус с кусочками корня
  • 28 унций консервированных измельченных помидоров
  • или 28 унций консервированных помидоров, нарезанных кубиками
  • 2 ч томатной пасты
  • 2 т красного вина
  • 2 ч.л. итальянской приправы
  • или 2 ч. Смеси итальянских трав
  • 1½ чайной ложки сушеных луковых хлопьев
  • или 1½ чайной ложки лукового порошка
  • 3 зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
Пицца
  • 3 т растительного масла
  • 16 унций теста для пиццы
  • 4 стакана измельченной обезжиренной моцареллы
  • 2 ч тертого сыра романо
  • 1 ч. Сушеного орегано

Проезд

  1. Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около 10 минут.Дайте остыть. Для рецепта глубокого блюда у вас останется соус.
  2. Чтобы приготовить пиццу, разогрейте духовку до 400F.
  3. Налейте масло в 10-дюймовую круглую форму с глубокой посудой или сковороду с пружинной формой. Поместите тесто в центр сковороды и обработайте тесто от центра к краям, прижимая, чтобы покрыть дно формы и наполовину вверх по бокам. Проколоть вилкой. Выпекать корочку в духовке около 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть 10 минут.
  4. Намазать 2 стакана сыра моцарелла на корке, сверху полить 3/4 стакана томатного соуса. Посыпать оставшимися 2 стаканами сыра моцарелла, сыром Романо и орегано. Выпекайте от 35 до 40 минут, переворачивая пиццу каждые 15 минут. Корочка должна быть золотисто-коричневой, а сыр пузыриться. Вынуть из духовки и дать остыть 3 минуты. Снимите пиццу со сковороды с помощью лопатки, нарежьте и подавайте.

Пицца со свежими помидорами и чеддером

Этот пост спонсирован Wewalka в связи с Неделей пасхальных бранчей.Все мнения мои собственные. #ad #EasterBrunchWeek #easypuffpastry

Пицца с чеддером и свежими помидорами, заправленная бальзамическим уксусом, — это легкая закуска, которую можно приготовить для позднего завтрака или вечеринки. Это сочетание вкусов является любимым в нашей семье.

Я сделал из него закуску для вечеринки или вечеринки, но он также очень вкусен как бутерброд с открытой глазурью или добавление мяса в жареный бальзамический бутерброд с индейкой.

Необходимые ингредиенты:

  • Wewalka тесто для пиццы
  • Тёртый сыр чеддер
  • Помидоры свежие
  • Соль и перец
  • Орегано
  • Бальзамический уксус
  • Сыр Пармезан

Поскольку в этой пицце со свежими помидорами используется всего несколько ингредиентов, лучше всего для этого подойдет острый сыр чеддер.Я использовал острый белый сыр чеддер, любимый нашей семьей.

Также рассмотрите возможность использования помидоров из семейной реликвии, которые выглядят великолепно. Еще одна замена, которую вы можете сделать, — это использовать бальзамическую глазурь вместо уксуса для еще большего вкуса!

Как приготовить пиццу с чеддером и свежими помидорами:

  • Разогреть духовку до 425 градусов F.
  • Раскатайте тесто для пиццы, но оставьте его на пергаментной бумаге. Выложите на противень.
  • Покройте все тесто для пиццы сыром, положите ломтики помидоров на сыр и равномерно посыпьте всю пиццу солью, перцем и орегано.
  • Выпекать 12-15 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка не подрумянится. Выйдя из духовки, удалите пергаментную бумагу и полейте бальзамическим уксусом и сыром пармезан. Подавать немедленно.

Советы и хитрости

Если вы хотите, чтобы это было больше похоже на пиццу, добавьте примерно 1/2–3 / 4 стакана соуса для пиццы или песто, прежде чем добавлять все начинки.

Добавление свежей зелени, например, рукколы, в пиццу, когда она вынута из духовки, — отличный способ украсить ее еще больше.Это может быть более популярным среди взрослых, чем среди детей.

Следите ли вы за Jonesin ’For Taste на Facebook? Зайдите, поздоровайтесь и дайте мне знать, какие рецепты вы хотите увидеть!

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Пицца со свежими помидорами и чеддером

Пицца со свежими помидорами и чеддером

Пицца с чеддером и свежими помидорами, заправленная бальзамическим уксусом, — это легкая закуска, которую можно приготовить для позднего завтрака или вечеринки.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Порций: 12 порций

калорий: 129 ккал

  • Разогрейте духовку до 425 градусов F.

  • Раскатайте тесто для пиццы, но оставьте его на пергаментной бумаге. Выложите на противень.

  • Посыпьте все тесто пиццы сыром, положите ломтики помидоров на сыр и равномерно посыпьте всю пиццу солью, перцем и орегано.

  • Выпекать 12-15 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка не подрумянится. После извлечения из духовки добавьте бальзамический уксус и сыр пармезан.

калорий: 129 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 5 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 521 мг | Калий: 12 мг | Сахар: 2 г | Витамин А: 110 МЕ | Кальций: 95 мг | Железо: 1 мг

Пицца с запеченными помидорами и сыром ~ Сладкие и пикантные

Большой, яркий вкус с минимумом ингредиентов! В этой домашней пицце нет ничего скучного.А если вам нравится ароматная и хрустящая корочка, выбирайте мой легкий рецепт теста для пиццы!

Почему вам понравится этот рецепт пиццы:

  • Вы выбираете корочку — Если вам нравится хрустящая жевательная корочка, вы должны приготовить ее из нашего популярного домашнего теста для пиццы! Кроме того, эта кето-пицца с цветной капустой — отличная альтернатива. В крайнем случае, подойдет даже лепешка или хлеб наан!
  • Всего 3 начинки — Для приготовления ароматной пиццы не требуется тонна ингредиентов.
  • Мега вкусы — Серьезно, соус песто добавляет тонны аромата, и это необычно в сочетании с помидорами черри. Попытайся!

Примечания к ингредиентам:

  • Тесто для пиццы — Как уже упоминалось выше, вы можете приготовить домашнее тесто для пиццы или купить его в магазине. Или вы даже можете использовать лепешку, если хотите!
  • Помидоры черри — Помидоры черри вкусны круглый год, что делает эту пиццу идеальной для любого времени года!
  • Сыр Моцарелла — Я всегда рекомендую натереть кусок сыра самостоятельно.Без каких-либо агентов, препятствующих слипанию, свежий тертый сыр плавится намного лучше, чем предварительно измельченный продукт!
  • Песто — Песто — звезда шоу. Качество песто сделает или сломает эту пиццу, поэтому выберите свой любимый бренд или приготовьте его самостоятельно. (Мой домашний песто — это все!)

Как приготовить этот рецепт:

Перед тем, как приступить к формированию и сборке пиццы, нагрейте духовку до максимальной мощности. Моя температура достигает 525 ° F, но вы можете испечь пиццу при температуре 475 ° F.

Подсказка

Если у вас есть камень для пиццы, поместите его в духовку, прежде чем включать духовку.

1. Приготовить тесто для пиццы

  1. Сделайте тесто для пиццы накануне вечером.
  2. Доведите ее до комнатной температуры, примерно 2 часа на прилавке, прежде чем делать пиццу.
  3. Растяните и придайте форму коркам пиццы.

Подсказка

Тесто для холодной пиццы плохо растягивается. Если тесто продолжает сжиматься, подождите около получаса и попробуйте еще раз.

2. Сверху и выпекать

  1. Намажьте корочку песто, затем выложите нарезанные помидоры черри и посыпьте тертым сыром.
  2. Выпекайте 10-12 минут при температуре 525 ° F.

Подсказка

Посыпьте горячую пиццу дополнительным количеством сыра, как только вы достанете ее из духовки, для еще большего сырного совершенства!

Как разогреть оставшуюся пиццу:

Теперь я почти уверен, что у вас не останется никаких остатков.Но на всякий случай вот как разогреть оставшуюся пиццу.

  1. Не используйте микроволновую печь и разогрейте оставшуюся пиццу в духовке . Разогрейте духовку до 375 ° F на пустом противне. Затем выложите оставшуюся пиццу на разогретый противень и выпекайте несколько минут или пока не прогреется.
  2. Теперь я полностью понимаю, духовка требует вечного подогрева! Вот почему фритюрница — мой идеальный помощник для разогрева остатков еды, включая пиццу! Просто поместите оставшуюся пиццу в корзину и жарьте на воздухе в течение нескольких минут при 375 ° F.Внимательно следите за этим, это не займет много времени!

Пицца с сырными жареными помидорами

Большой, смелый вкус с минимальным количеством ингредиентов! В этой домашней пицце нет ничего скучного. А если вам нравится ароматная и хрустящая корочка, выбирайте мой легкий рецепт теста для пиццы!

Подготовка: 20 минут

Готовка: 12 минут

Всего: 2 часа 35 минут

Примечание: я тестирую все свои рецепты с обоими измерениями для наиболее точного и точного результата!

Инструкции

  • Доведите тесто для пиццы до комнатной температуры, около 2 часов на прилавке.

  • Поместите камень для пиццы в духовку и нагрейте духовку до 525 ° F (270 ° C), или максимальной температуры для вашей духовки.

  • Растяните один шарик из теста для пиццы на 10-дюймовые круги на слегка присыпанной мукой столешнице. (Посмотрите мое видео о том, как растянуть тесто для пиццы.)

  • Слегка посыпьте кожуру пиццы мукой и поместите на нее растянутую корку. ( СОВЕТ: Если у вас нет камня для пиццы (и кожуры), запекайте пиццу на противне.)

  • Намажьте половину соуса песто на корку, оставляя границу. Затем посыпьте половиной нарезанных помидоров и сыра, оставив немного сыра на потом. При желании сверху измельчить немного черного перца.

  • Выпекайте пиццу в течение 10–12 минут или до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой. Повторите со второй пиццей.

  • Как только вы достанете пиццу из духовки, посыпьте сверху оставленным сыром и дайте пицце постоять пару минут, прежде чем разрезать и подать на стол.

Советы и примечания:

По этому рецепту готовятся две 10-дюймовые пиццы. Примечание 1: Вы можете использовать тесто для пиццы, купленное в магазине, но мой рецепт домашнего теста для пиццы, безусловно, лучший! По моему рецепту теста для пиццы получается 1,5 фунта теста. Вы можете заморозить 1 шарик пиццы на потом или приготовить 3 пиццы, увеличив количество ингредиентов для начинки. Примечание 2: Я предпочитаю и рекомендую натереть кусок сыра моцарелла на терке, так как он плавится лучше, чем предварительно измельченный сыр. Совет по хранению: Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней.Разогрейте в духовке или фритюрнице для достижения наилучших результатов!

Пищевая ценность:

Порция: 0,5 пиццы Калории: 519 ккал (26%) Углеводы: 59 г (20%) Белки: 23 г (46%) Жиры: 22 г (34%) Насыщенные жиры: 9 г (56%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 46 мг (15%) Натрий: 1326 мг (58%) Калий: 165 мг (5%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 10 г (11%) Витамин A: 969 МЕ (19%) Витамин C: 13 мг (16%) Кальций: 317 мг (32%) Железо: 4 мг (22%)

* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной.Прочтите полное раскрытие здесь. Ты это сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!

Этот рецепт был первоначально опубликован 17 сентября 2015 года.

Пицца с томатным соусом и моцареллой — Марк Биттман

ИНСТРУКЦИИ

1. Когда тесто будет готово, слегка замесите его, сформируйте шар и разделите на 2 части, если хотите; скатайте каждый кусок в шар и положите каждый шар на слегка посыпанную мукой поверхность.Посыпьте немного мукой, накройте полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте остыть, пока разогреваете духовку.

2. Если вы будете печь пиццу на камне для пиццы, положите камень на нижнюю решетку духовки; в противном случае слегка смажьте противень маслом или 2. Нагрейте духовку до 500 ° F или выше. Раскатайте или слегка вдавите каждый шарик теста в диск, слегка посыпав мукой рабочую поверхность и тесто по мере необходимости (не используйте больше муки, чем необходимо). Дайте дискам постоять несколько минут; это позволит тесту расслабиться и облегчить его раскатывание.Если у вас есть кожура и камень для пиццы, раскатайте или похлопайте тесто на кожуре настолько тонким, насколько вам нравится, время от времени переворачивая и при необходимости посыпая мукой или манной крупой. Если вы используете противни, придавите каждый шарик теста плоской круглой формы прямо на противне.

3. Сбрызните тесто маслом, затем полейте пиццу соусом и сыром; Посыпать солью и перцем. Поставьте противень на центральную решетку в духовке или поставьте пиццу прямо на камень.Выпекайте, пока корочка не станет хрустящей, а сыр не расплавится, 8–12 минут. Дайте сыру постоять несколько минут, прежде чем нарезать его ломтиками.

Пицца с томатным соусом, моцареллой и брокколи: Лучше всего с брокколи рааб: обжарьте 1/2 фунта брокколи или копья брокколи рааб в 1 столовой ложке оливкового масла с небольшим количеством нарезанного или нарезанного чеснока и красных хлопьев чили по вкусу. сильный огонь до готовности. После того, как вы положите сыр на пиццу, распределите сверху брокколи и аккуратно вдавите в сыр.Выпекайте, как указано.

Красная, белая и зеленая пицца: Уменьшите количество томатного соуса и моцареллы до 1 чашки. Намажьте пиццу томатным соусом, полейте моцареллой, затем выложите на все половину стакана песто. Выпекайте, как указано.

Пицца по-гречески: Замените 1 чашку измельченной феты на 1 чашку моцареллы. Посыпьте сыр тонко нарезанным красным луком, нарезанными оливками каламата и нарезанным свежим орегано. Выпекайте, как указано. Если хотите, натрите сверху немного цедры лимона после того, как пицца выйдет из духовки.

Летняя пицца: Уменьшите количество моцареллы до 1 чашки. Отрежьте ядра 2 початков свежей кукурузы и рассыпьте их по сыру вместе с половиной небольшого красного лука, нарезанного ломтиками, и 4 унциями раскрошенного козьего сыра. Выпекайте, как указано.

Рецепт от How to Cook All Vegetarian

Пицца французского хлеба с помидорами, моцареллой, базиликом и бальзамико-чесночной моросью

Это одна из самых простых пицц, которые вы можете приготовить.Ты не нужно делать тесто для пиццы, вам не нужно делать помидоры соус, и камень для пиццы не требуется.

Из разрезанного пополам багета получается идеальная корочка для пиццы. Становится светло и хрустит снаружи во время приготовления, а внутри сохраняет большую часть своей мягкости. Нет необходимости в отдельном томатный соус, потому что нарезанные свежие помидоры — сбрызнутые смесь бальзамического уксуса, оливкового масла холодного отжима и чеснока — размягчаются и слегка карамелизируются во время приготовления, образуя их собственный «соус».Сыр моцарелла становится восхитительно плавным и липкий, а базилик добавляет нотку свежей зелени. Его простое, но аппетитное сочетание классического итальянского ароматы с французским оттенком.

У этой пиццы прекрасный вкус, но если вы хотите добавить немного больше белка, чем анчоусы, прошутто, нарезанная кубиками ветчина или кусочки консервированного тунца хорошего качества — все это очень вкусно.

Французская хлебная пицца с помидорами, моцарелла, базилик и бальзамико-чесночная морось

Обслуживает 4

Половинки багета, покрытые клейкий сыр моцарелла, помидоры, настоянные на чесноке и бальзамике, и свежий базилик.Это простое, но аппетитное сочетание классических итальянских вкусов с французскими нотками.

2 столовые ложки оливок первого отжима масло
2 чайные ложки бальзамического уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
1 багет
6 унций (170 г) сыра моцарелла, тертый
4 помидора, нарезанные
Горсть свежего базилика
Соль
Черный перец свежемолотый

ВЗБИРАЙТЕ оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок в небольшой миске, пока хорошо комбинированный.РАЗОГРЕВАЙТЕ духовку до 400 ° F / 200 ° C. НАРЕЗАТЬ багет пополам по горизонтали, затем разрежьте пополам по длине, чтобы получилось четыре шт. Положите кусочки разрезанной стороной вверх на противень. ПРИсыпать сыр равномерным слоем по каждой основе. ДОГОВАРИВАТЬСЯ сверху равное количество нарезанных помидоров. DRIZZLE или кисть смесь уксуса, масла и чеснока поверх помидоров. ВЫПЕЧКА на 10 минут, затем достаньте из духовки и переложите на порцию пластина.ПРИсыпать небольшим количеством соли и свежемолотого перца затем равномерно разложите сверху свежие листья базилика. ОБСЛУЖИВАТЬ немедленно.

Варианты: Используйте свежую моцареллу и разложите в тонкими ломтиками на основе багета перед тем, как добавить помидор. Если у вас большие листья базилика, просто нарежьте их или сначала порвите их.

Песто Пицца со свежей моцареллой и помидорами

НЕОБХОДИМО попробовать эту совершенно восхитительную пиццу с базиликом Песто со свежими помидорами .Он готовится из двух ингредиентов теста для пиццы и легкого домашнего рецепта песто из свежего базилика.

Сбрызните бальзамическим уксусом или бальзамической глазурью версию этой пиццы «Капрезе» и наслаждайтесь каждым кусочком!

2 Состав теста для пиццы

Да, эта великолепная пицца, которую вы видите здесь, приготовлена ​​из двух ингредиентов теста для пиццы: простого греческого йогурта и самоподнимающейся муки.

Это тесто для пиццы с греческим йогуртом очень легкое и, что самое главное, быстрое.Никакого времени для подъема, никакого возни с активацией дрожжей, ничего из этого дрожжевого дела.

Да, тесто для пиццы с йогуртом требует около 4 минут замешивания, но мы можем полностью справиться с этим, чтобы с гордостью заявить, что мы сделали пиццу с нуля, верно?

Чтобы приготовить тесто для пиццы из двух ингредиентов, смешайте 1 стакан простого несладкого греческого йогурта с 1,5 стаканами самоподнимающейся муки, перемешайте вилкой, пока оно не станет комковатым, затем смешайте его в гладкий шар.

Затем дайте ему постоять, пока вы готовите остальную начинку.

Связанный рецепт: Брускетта с помидорами и авокадо

Как приготовить самоподнимающуюся муку для теста для пиццы

Не бойтесь, если под рукой нет самоподнимающейся муки! Во-первых, вы всегда можете заказать их здесь или с помощью кнопки «получить ингредиенты» в моей карточке рецептов. Но вы также можете сделать это самостоятельно!

Для этого рецепта требуется 1,5 стакана самоподнимающейся муки, поэтому вы можете использовать 1,5 стакана универсальной муки и добавить 1,5 чайных ложки разрыхлителя и 3/4 чайных ложки морской соли.Смешайте все вместе, а затем смешайте с греческим йогуртом!

Какой йогурт лучше всего использовать для теста для пиццы, спросите вы?

Ну, очевидно, используйте простой и несладкий греческий йогурт, без ванили или чего-то подобного. Вы можете использовать ЛЮБОЙ процент жирности по вашему желанию — я сделал это с обезжиренным греческим йогуртом с содержанием молока до 4%. Все они отлично работают.

Чем больше жирность молока, тем богаче вкус теста, конечно, но ненамного. Если вы считаете калории, используйте греческий йогурт 0% жирности и раскатайте пиццу очень тонко.🙂

Связанный рецепт: Фаршированная пицца

Песто пицца

А теперь самое лучшее в пицце: соус песто . У меня есть рецепт песто, которым я клянусь, это песто с лимонным и базиликом, которое я использую в своем рецепте песто кростини . В этой пицце я иногда отказываюсь от лимона, потому что лимоны не являются типичным ингредиентом пиццы.

Но иногда мне нравится немного сходить с ума и я выбираю лимонный песто. 🙂

Чтобы приготовить песто из базилика, я сначала измельчаю свежие листья базилика , зубчик чеснока, кедровые орехи (если используете) и кусочки пармезана или сыра романо в небольшом кухонном комбайне (у меня этот Cuisinart , и я люблю Это!).

Вы также можете приготовить песто из петрушки или использовать половину петрушки и половину базилика. Все получается хорошо! Если у вас ограниченный бюджет, можете отказаться от кедровых орехов. Если вы все же используете кедровые орехи, храните остаток пакета в холодильнике, чтобы они прослужили дольше! Вы можете получить здесь .

Затем я добавляю немного соли, перца и сбрызгиваю оливковым маслом .

Мне нравится использовать это оливковое масло для песто, оно имеет приятный вкус, но не слишком сильное, и оно не слишком дорого, когда вам нужно использовать его много.

Чтобы приготовить пиццу с соусом песто, я люблю добавлять немного песто в пиццу перед тем, как она запечется, а также оставляю немного после того, как она запечется. Когда запекается песто с базиликом, он теряет часть своего яркого зеленого цвета, поэтому добавление свежего песто поверх пиццы возвращает ее к жизни и добавляет больше пользы чесночного песто с базиликом к каждому укусу.

Начинка для пиццы Песто

В этой пицце песто сверху свежая моцарелла и ломтики свежих помидоров. Я также добавляю щедрую посыпку сушеного орегано (возьмите немного здесь), хлопьев красного перца (прочтите мое примечание об этом ниже!) И свежего тертого пармезана или сыра романо.

Конечно, вы можете использовать любую начинку для пиццы песто, и вы можете просто использовать старый добрый тертый сыр моцарелла. Здесь никто не пытается превзойти друг друга, мы здесь, чтобы насладиться великолепной пиццей с песто с базиликом, независимо от того, какие другие начинки мы добавляем.

Примечание о добавлении хлопьев красного перца : Песто — это соус на масляной основе, что означает, что он действительно растворяет / поглощает пряный аромат хлопьев красного перца и распределяет этот аромат по всей пицце.Если вы не любите острые блюда, будьте осторожны, добавляя хлопья красного перца в эту пиццу, потому что она будет на вкус острее, чем вы думаете.

Иногда я заканчиваю эту пиццу с песто из базилика большим количеством бальзамической глазури , чтобы получилась супер-легкая пицца Капрезе. Мне очень нравится этот продукт и сочетание сладкого и соленого вкуса бальзамической глазури и чесночного песто. Вы можете получить здесь .

Что бы вы ни выбрали для пиццы с соусом песто, я надеюсь, у вас это получится! Это очень вкусно, быстро готовится, а тесто для пиццы с греческим йогуртом — это забавный способ запомнить, когда у вас мало времени и вы хотите приготовить пиццу с нуля.

Если вы в конечном итоге сделаете эту пиццу, , пожалуйста, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Facebook . Вы можете найти меня по адресу @babaganoshblog на обоих. Я люблю смотреть на твои творения!

Ищете другие легкие рецепты пиццы и лепешек?

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в ​​звездах ниже. И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на будущее!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Состав

Для пиццы
  • 1 чашка простого несладкого греческого йогурта (обезжиренного или с любым процентным содержанием молочного жира)
  • 1.5 стаканов самоподнимающейся муки и еще 1-4 столовые ложки (см. Примечания)
  • 1/2 стакана разделенного песто (см. Рецепт ниже)
  • 8 унций свежей моцареллы, тонко нарезанной
  • 1/2 стакана свежемолотого сыра Романо или Пармезан (или 1/4 стакана купленного в магазине)
  • 2 сливовых помидора, тонко нарезанных
  • Оливковое масло-спрей
  • По желанию: несколько щепоток чесночного порошка, орегано, хлопья красного перца
  • Дополнительно: бальзамическая глазурь
Для песто
  • 1 чашка свежих листьев базилика, плотно упакованных (из 1 большого пучка)
  • 1/4 стакана тертого пармезана или сыра Романо
  • 1/4 стакана поджаренных кедровых орехов (по желанию)
  • 1 зубчик чеснока
  • Цедра 1 лимона (по желанию)
  • Сок 1/2 лимона (1 столовая ложка, по желанию)
  • 1/4 стакана высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • Перец чёрный свежемолотый, по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425F .Выстелите большой противень (или 2 средних противня) пергаментной бумагой и сбрызните спреем для оливкового масла .
  2. Сделайте тесто : Смешайте 1 стакан греческого йогурта и 1,5 стакана самоподнимающейся муки в средней миске и перемешайте ложкой, чтобы получилось грубое рассыпчатое тесто. Затем руками вымесите все вместе, пока все не превратится в один гладкий шар. Месить 3-4 минуты, добавляя одну-две столовые ложки муки, если тесто сильно липнет к рукам.Накройте крышкой и дайте ей отдохнуть, пока вы готовите остальную начинку. Не поднимется — ничего страшного.
  3. Приготовьте песто : в небольшом кухонном комбайне измельчите свежий базилик, сыр пармезан, кедровые орехи (если используете) и зубчик чеснока, пока все не разлетится на мелкие кусочки. Добавьте лимонный сок и цедру (если используете), оливковое масло, соль и перец. Пульсируйте несколько раз, пока смесь не станет однородной.
  4. Приготовьте пиццу : Раскатайте тесто для пиццы по форме вашего противня (форм), при необходимости посыпав скалку мукой.Чтобы корочка выглядела аккуратно, заправьте края теста снизу и надавите пальцами, чтобы образовался ободок. Выложите тесто для пиццы на противень, застеленный жирной пергаментной бумагой.
  5. Поверх пиццы: Намажьте половину песто на тесто, сверху положите моцареллу, ломтики свежих помидоров, тертый сыр пармезан и несколько добавок орегано, чесночного порошка или хлопьев красного перца, если вы используете.
  6. Выпекать пиццу: Поместите пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте при 425F в течение 12-15 минут или до тех пор, пока края теста для пиццы не станут светло-золотистого цвета.Сверху выложите ложки свежего песто. Дайте остыть перед тем, как нарезать ломтиками. Сбрызнуть бальзамической глазурью , если используется.

Банкноты

Вместо самоподнимающейся муки вы можете использовать 1,5 стакана обычной универсальной муки (или белой цельнозерновой муки) и добавить 1,5 чайных ложки разрыхлителя и 3/4 чайных ложки морской соли.

В зависимости от толщины греческого йогурта может потребоваться добавить больше муки. Начните с 1,5 стакана и добавляйте по столовой ложке за раз, если тесто становится слишком липким, когда вы смешиваете его.Также вам понадобится еще немного муки, чтобы присыпать скалку и поверхность качения.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорий: 275 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 27 мг Натрий: 320 мг Углеводы: 21 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 14 г

Отображаемая информация о пищевой ценности является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов, торговых марок и точного количества.Проконсультируйтесь с диетологом или диетологом, если вы действительно отслеживаете информацию о питании по состоянию здоровья.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Пицца Маргарита / Легкая пицца с томатным базиликом и моцареллой

Главная »Пицца» Пицца на тонком тесте Маргарита / Пицца с томатным базиликом и моцареллой

Опубликовано: Изменено: Автор Sujata Shukla Этот блог приносит доход через рекламу.Этот пост может содержать партнерские ссылки. PepperOnPizza может получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по этим ссылкам. Подробности см. В нашей политике раскрытия информации

Публикация — это забота!

Простая в приготовлении и потрясающе вкусная, это классическая домашняя пицца на тонком тесте с томатами и моцареллой, также известная как «Пицца Маргарита». Листья базилика и свежемолотый перец переносят пиццу в другое измерение. Попробуйте вариант с разными начинками, и вы попадете в рай для пиццы! С моим легким соусом из томатов и базилика и свежей моцареллой эту пиццу так легко приготовить.

Домашняя пицца Маргарита / Пицца с помидорами и моцареллой

Я делаю тесто для пиццы раз в 2-3 недели и сразу же замораживаю все, что не использую. Точно так же и с томатным соусом с базиликом — я всегда храню его в морозилке. По выходным я люблю готовить пиццу, и всего за несколько минут нужно раскатать основу (после того, как тесто достигнет комнатной температуры), намазать соусом, сверху посыпать помидорами, перцем, грибами или оливками, в зависимости от комбинации начинки решаю и сверху посыпаю сыром.Когда я запекаю пиццу при температуре 220 ° C на предварительно нагретом камне для пиццы, в духовке уходит 15-20 минут, чтобы пицца была готова.

О томатной пицце с моцареллой или пицце Маргарита:

Пицца Маргарита обычно состоит из трех цветов — красного от помидора, белого от моцареллы и зеленого от базилика, вместе образующих цвета итальянского флага. Согласно Википедии, история гласит, что пицца Маргарита была изобретена в 1889 году, когда Королевский дворец Каподимонте поручил неаполитанскому производителю пиццы Раффаэле Эспозито создать пиццу в честь королевы Маргариты Савойской.Из трех созданных им пицц королева предпочла пиццу, окрашенную в цвета итальянского флага.

В оригинальной неаполитанской пицце (название теперь защищено в Европейском союзе как традиционное блюдо с гарантированным фирменным блюдом) использовались помидоры Сан-Марцано. Так как в настоящее время я не получаю помидоры Сан-Марцано (первые агрофермы Майсура раньше поставляли их прямо к порогу, в Бангалоре), я заменил их сочными красными гибридными помидорами.

Ингредиенты, указанные ниже, предназначены для одной пиццы со средним тестом 8 дюймов или пиццы с тонким тестом 10 дюймов.

Ссылки на рецепты теста для пиццы и томатного соуса:

Домашнее базовое тесто для пиццы Простое базовое тесто для пиццы

Домашний соус с базиликом из помидоров Домашний соус из базилика

Другие рецепты, которые могут вам понравиться из этого блога:

Пицца с капустой и луком : Пицца с капустой и луком 9000Сохранить

Сохранить

SaveSa

Домашняя пицца Маргарита / Пицца Моцарелла на тонком тесте с томатами и базиликом

Суджата Шукла

Легкая домашняя пицца с базиликом из моцареллы, начинкой из помидоров и базилика и томатный соус с базиликом из ст. трещотка.Тесто и соус можно заморозить на пару недель, так что на приготовление пиццы уйдет всего несколько минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Предварительный нагрев 30 минут

Общее время 1 час

Основное блюдо, PIzza

Континентальная кухня, итальянская, средиземноморская

Порции 1 10-дюймовая пицца

калорий 634 ккал

Оборудование

  • Камень для пиццы

  • Кожура для пиццы

  • Духовка

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 порция Базовое тесто для пиццы
  • столов для базилика Соус Щелкните ссылку, чтобы просмотреть рецепт
  • 3 столовые ложки тертого сыра Моцарелла
  • 12 ломтиков Помидора Тонкие круглые ломтики
  • 4 измельченных шарика свежей моцареллы / Боккончини
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 чайная ложка черного перца
  • свежемолотых горошин 1 щепотка соли или по вкусу
  • 6 листьев базилика Сухой базилик, если свежий нет в наличии
  • ½ чайной ложки орегано Дополнительно — для приправы

Инструкции

Приготовление пиццы Маргарита / Пицца с помидорами и моцареллой
  • Разогрейте духовку до 220 ° C / 428 ° F.Если вы используете камень для пиццы, поместите его в духовку перед предварительным нагревом, чтобы она достигла необходимой температуры, пока вы готовите начинку для пиццы. Предварительно нагрейте в течение 30 минут для достижения наилучших результатов. Если не используете камень для пиццы, просто предварительно нагрейте духовку до 220 ° C.
  • Нарежьте помидоры тонкими круглыми ломтиками, используя твердые спелые помидоры. Посыпьте помидоры ½ столовой ложки оливкового масла, солью по вкусу и молотым перцем и держите в стороне. Моцареллу натереть на терке. Измельчите свежую моцареллу небольшими кусочками.
Для придания формы и изготовления пиццы «Маргарита»
  • Сформируйте из теста шар и раскатайте его на листе пергаментной бумаги, слегка посыпанной мукой. (чтобы пиццу легко было переложить в духовку).
    Растяните тесто в круг, потянув его руками, а затем раскатайте, пока не получите круг около 25 см / 10 дюймов и толщину около 3 мм / ¼, за исключением краев, которые могут быть немного толще. Вы даже можете раскатать тесто до прямоугольной формы, если ваша духовка не вмещает круглую пиццу.
  • Осторожно переложите раскатанное тесто вместе с пергаментным листом на противень или деревянную кожуру для пиццы.

  • Слегка смажьте поверхность теста несколькими каплями чесночного или оливкового масла и полейте томатным соусом. Поверх соуса посыпьте тертым сыром моцарелла.
    Выложите ломтики помидоров поверх сыра и выложите между ними кусочки измельченного свежего сыра моцарелла. Полейте пиццу сбалансированным оливковым маслом.
  • Переместите кожуру пиццы на камень для пиццы или поместите противень прямо в духовку.Если вы используете кожуру для пиццы, поместите кончик кожуры в духовку в то место, где должна заканчиваться пицца, и резко дерните кожуру. Пергаментная бумага соскользнет вместе с пиццей в духовку, при этом начинка не будет смещена.
    Выпекайте 15-20 минут, пока края и верх пиццы не начнут подрумяниваться, а сыр не расплавится. Если этого не сделать, продолжайте запекать еще 5 минут, пока края не станут коричневыми.

Leave a Reply